Салат из куриного филе — рецепт с фото
Салат из куриного филе с чесночным соусом-заправкой я представляю сегодня вниманию своих читателей. Именно заправка в этом салатике играет одну из ведущих ролей, так как придает овощам необычный и пикантный вкус. Я думаю, многие замечали, что любой салат только выигрывает, если в перечень ингредиентов которые необходимы для его готовки, входит куриное филе. Начиная от салата «Цезарь» и заканчивая вкусным салатом из курицы «Хризантема» везде без исключения куриное мясо позволяет вам приготовить просто шедевр.
Подобные салаты, а в частности и сегодняшний салат из куриного филе, отлично будут смотрется на любом праздничном столе. Времени на приготовления нужно совсем не много, а дополнение к основным блюдам вы получите отменное!
Если салатики, которые вы готовите из года в год вам уже приелись, разбавьте однообразие сегодняшним рецептом, вы точно не пожалеете!
Ингредиенты:
Для салата:- 1 куриное филе
- 2 небольших помидора
- 1 средний огурец
- Семена кунжута
- 3 ст.л. соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- ½ ст.л. сахара
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст. воды
- Соль
- Несколько капель лимонного сока
- Сушенный орегано
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриное филе помыть, порезать небольшими кусочками.
- Обжарить на подсолнечном масле до готовности.
- К крахмалу и сахару добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, лимонный сок и соевый соус.
- Добавляем специи и воду.
- Размешиваем до однородности, выливаем на сковороду к курице.
- 2-3 минуты помешиваем, соус начнёт загустевать – сразу же снимаем с огня.
- Листья салата порвать на небольшие части, порезать огурец полукольцами.
- Добавляем остывший соус с куриным филе.
- Помидоры нарезаем полукольцами, добавляем к салату. Досаливаем по вкусу.
Салат с куриным филе, сухариками и овощами рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСалат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Anna Кova
порции: 4ГОТОВИТЬ: 25 минут
Добавить в книгу рецептов452
Автор рецептаПодписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Помидоры
3 штукиКуриная грудка
350 гСладкий перец
2 штукиРжаные сухарики
100 гТвердый сыр
150 гМайонез
по вкусуИнструкция приготовления25 минутРаспечатать
1.Курицу либо нарезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки, либо же в салатник с бортиками. Слегка примять.
2.Помидор нарезаем небольшими кубиками или полосками. Половину чеснока пропустить через пресс. Соединяем в отдельной тарелке помидоры, чеснок и немного майонеза.
3.Выкладываем поверх куриного филе. Воду с помидор слить.
4.У болгарского перца удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Оставшуюся половину чеснока пропустить через пресс. Смешать перец, чеснок и майонез.
5.Перец выложить слоем на помидоры.
6.Огурцы нарезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем.
7.Затем идет слой сухариков.
8.Аккуратно смазываем слой сухариков майонезом.
9.Сыр натереть на мелкой терке и посыпать обильно наш салатик. Убрать в холодильник на 1 час.
Популярные запросы:Комментарии (2):
1
нам оч нравится …Спасибо!
ОтветитьПожаловаться
0
я готовить буду уже второй раз, всем понравился=)
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 49365829 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Кулинар 493658217 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: CafeMilano9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Салаты из куриного филе рецепты с фото простые
Детальное описание: салаты из куриного филе рецепты с фото простые от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Куриное мясо – не только диетический продукт, но и такой ингредиент, который отлично сочетается с различными овощами, другими видами мяса, сыром, грибами, яйцами и другими продуктами. Из-за этого свойства курицу часто используют для приготовления праздничных салатов, которыми можно сытно накормить и приятно удивить. При этом чаще всего хозяйки используют отварную куриную грудинку, но намного вкуснее салат получится в том случае, если куриное мясо запечь в фольге.
Салаты из курицы довольно просты в своем приготовлении, не отнимут у хозяек много времени и приятно украсят любой праздничный стол. В этой рубрике нашего ресурса мы постарались собрать рецепты салатов из курицы, популярных во многих странах мира. Надеемся, что с нашей помощью хозяйки сами решат, чем дополнить диетическое куриное мясо в салате: кукурузой, яблоками, ананасами, картофелем, виноградом… Вкусно получится в любом случае!
Читать дальше
Ингредиенты
куриное филе
1 шт.
фасоль красная в собственном соку
300 г
кукуруза консервированная
300 г
помидоры
200 г
капуста пекинская
100 г
йогурт натуральный
50 г
чеснок
2 зубчика
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
куриная грудка
500 г
шампиньоны
500 г
капуста пекинская
500 г
огурцы
3-4 шт.
майонез
по вкусу
чеснок
по вкусу
масло растительное
листья салата
хлеб
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
курица вареная
150 г
кукуруза консервированная
1 банка
помидоры
2 шт.
огурцы
1 шт.
перец сладкий болгарский
1 шт.
лук зеленый
по вкусу
сухарики
по вкусу
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
масло оливковое
по вкусу
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения). |
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
капуста пекинская
1 кочан
огурцы
2 шт.
куриная грудка
1 шт.
перец сладкий болгарский
1 шт.
кукуруза консервированная
1 банка
сметана 15%
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
куриное филе
кукуруза консервированная
150 г
огурцы
1 шт.
стебель сельдерея
1 шт.
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
листья салата
для заправки:
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
1 шт.
помидоры черри
3-4 шт.
огурцы
1-2 шт.
петрушка
3-4 веточки
лук зеленый
3 стебля
масло оливковое
1 ч.л.
листья салата
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
пряности
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, морковь, огурцы, лук репчатый, картофель, майонез, соль, перец черный молотый, масло растительное
Ингредиенты: куриное филе, черри, сыр твердый, майонез, укроп, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: куриное филе, горошек зеленый, корнишоны, яйцо куриное, молоко, лук зеленый, масло сливочное, майонез, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: шампиньоны, яйцо куриное, огурцы, кукуруза, куриное филе, майонез, соль, лук репчатый, лук зеленый, масло растительное
Ингредиенты: картофель, лук репчатый, морковь, шампиньоны, куриное филе, сыр твердый, яйцо куриное, майонез, соль, перец черный молотый, масло растительное
Ингредиенты: куриное филе, сыр твердый, яйцо куриное, помидоры, огурцы, майонез, соль, перец черный молотый, лук зеленый
Ингредиенты: апельсин, куриное филе, орехи грецкие, майонез, сыр твердый, соль, перец черный молотый, яйцо перепелиное
Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, перец красный сладкий, масло растительное, приправа для корейской моркови, уксус 9%, чеснок, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: куриное филе, горошек зеленый, огурцы, зелень, йогурт, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: шампиньоны, сыр, куриное филе, майонез, масло растительное, лук репчатый, помидоры, огурцы, маслины, соль
Ингредиенты: грибы маринованные, куриное филе, картофель, яйцо куриное, сыр твердый, майонез, лук зеленый, соль
Ингредиенты: куриное филе, чернослив, огурцы, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: куриное филе, помидоры, хлеб белый, капуста пекинская, сыр твердый, майонез, соль, перец черный молотый, яйцо перепелиное
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, яйцо куриное, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый
Нет тематического видео для этой статьи.Видео (кликните для воспроизведения). |
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, майонез, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: куриное филе, огурцы, черри, яйцо перепелиное, перец красный сладкий, оливковое масло, горчица французская в зернах, уксус бальзамический, соль, перец черный молотый, лук зеленый
Ингредиенты: куриное филе, капуста пекинская, морковь, огурцы, лук зеленый, соевый соус, лайм, соль, перец черный молотый, масло растительное
Ингредиенты: куриное филе, яйцо куриное, сыр твердый, грибы, орехи грецкие, чеснок, лук репчатый, майонез, масло растительное
Ингредиенты: куриное филе, яйцо куриное, сыр твердый, ананасы консервированные, миндаль молотый, чеснок, йогурт, сок лимона, масло растительное, соль, молотая паприка
Ингредиенты: яйцо куриное, куриное филе, яблоки, сыр твердый, лук репчатый, орехи грецкие, майонез, перец черный молотый, соль, винный уксус
Ингредиенты: капуста белокочанная, шпинат, лук зеленый, черемша, куриное филе, черри, горчица французская в зернах, сироп гранатовый, лимон, масло кукурузное, соль, перец черный молотый, молотая паприка
Ингредиенты: апельсин, куриное филе, сыр твердый, шампиньоны маринованные, лук красный, майонез, укроп, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: куриное филе, редис, яблоки, йогурт, горчица французская в зернах, оливковое масло, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, яйцо куриное, огурцы маринованные, чернослив, майонез, зелень, молотая паприка
Ингредиенты: куриное филе, мандарин, салат, лук красный, оливковое масло, горчица французская в зернах, соль
Ингредиенты: куриное филе, курага, изюм, йогурт, лимонная цедра, сок лимона, оливковое масло, горчица французская в зернах, карри, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: капуста пекинская, фасоль консервированая, куриное филе, сыр твердый, лук репчатый, йогурт, горчица французская в зернах, масло растительное, соль, перец черный молотый
Думаю, вы как и я любите готовить салатики не только по праздникам, но и в будние дни. К тому же нет ничего лучше сытного и вкусного салата с курицей. Он может быть и легким с использованием свежих овощей и полноценным обеденным блюдом, если положить в него что-нибудь сытное, вроде картошечки или бобовых. Самые простые и вкусные салаты с курицей мы начинаем искать тогда, когда наши собственные рецепты нам немного надоедают, и хочется чего-нибудь новенького, но так же вкусно и недорого. Если у вас намечается семейный праздник или просто душа требует вкусного салата, то небольшая подборка интересных и простых салатов с курицей придется кстати.
Каждый рецепт мы разберем пошагово, а для наглядности прилагаю фото готового салата с курицей.
Простой и вкусный салат Оливье с курицей
Когда вы думаете о простом салате из курицы, вспоминаете ли вы классические праздничные салаты из отечественной кухни? Если вдруг нет, то взгляните по-новому на салат Оливье, ведь его можно приготовить с курицей, а не колбасой, как большинство из нас привыкло. Это одновременно получается и знакомый вкус, и с новыми нотками. Все-таки куриное мясо придает салату свое «звучание». К тому же именно курица станет наиболее близкой к исконному рецепту Оливье из рябчиков.
Рябчиков у нас нет, но у нас есть все необходимое, чтобы приготовить вкусный салат оливье из курицы.
Понадобится:
- куриное мясо (грудка или бедрышки без кости) — 500 грамм,
- картофель — 4-5 штук среднего размера,
- зеленый горошек — 1 банка,
- яйца — 4-5 штук,
- морковь — 2 штуки,
- огурцы свежие (или соленые) — 4 штуки среднего размера или 2 крупных.
- майонез — 100 грамм,
- соль и перец по вкусу,
- зелень по желанию.
Приготовление:
1. Курицу необходимо заранее отварить до готовности. Если вы используете не грудку, а например, мясо с бедрышек или окорочков, то отделите мясо от косточек и кожи. Порежьте его мелкими кубиками.
2. Отварите картофель для салата. Его можно сварить как в мундире, так и уже очищенным. Выбирайте на свой вкус, но обязательно остудите его перед добавлением в салат.
3. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте в мису или кастрюльку с картофелю и курице.
4. Зеленый горошек откройте и слейте жидкость. Горошек тоже положите в салатник.
5. Морковь необходимо сварить так же заранее. Если вы варите картофель в мундире, то можете положить морковь в ту же кастрюлю, только вытащить ее придется чуть раньше, чтобы она не переварилась. Ведь морковь варится быстрее картофеля. Остудите морковь, нарежьте кубиками и добавьте в салат.
6. Огурцы необходимо порезать кубиками. В этом салате можно использовать и свежие огурцы и соленые. Оливьте с солеными огурцами не нужно будет солить дополнительно, учитывайте это.
7. Смешайте все составляющие салата Оливье с курицей, посолите и поперчите на свой вкус, заправьте майонезом. Можно посыпать свежей зеленью или даже добавить ее в салат. Например, с зеленым луком будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Простой салат с курицей, ананасами и мандаринами
Вот этот салат довольно экзотичен, но вкус имеет просто изумительный. Кроме ананасов в него можно добавить еще и свежие мандарины. На Новый Год этот салат станет просто спасением хозяйке, желающей удивить заскучавших от однообразной кухни гостей.
Для такого салата вам понадобится:
- куриное филе — 500 грамм,
- консервированные ананасы — 1 банка,
- свежие мандарины — 3-4 штуки,
- твердый сыр — 150 грамм,
- зелень для украшения,
- соль, перец и майонез.
Приготовление:
1. Отварите курицу. Варите ее не более получаса и не забудьте посолить воду, посоленное при варке куриное мясо будет вкуснее в салате. Если используете не грудку, а другие части тушки курицы, уберите косточки и не добавляйте в салат кожу.
Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Лучше всего ориентироваться на то, что кусочки всех ингредиентов будут одного размера.
2. Вытащите ананасы из банки и нарежьте их помельче. Ананасовые колечки отлично режутся на небольшие брусочки. Если вы взяли ананас кусочками, то можете уменьшить эти кусочки, разрезав пополам, а можете оставить их оригинальный размер.
Кстати! В этом простом салате с курицей можно использовать и свежий ананас. Его в этом случае необходимо почистить, нарезать кружками, а затем на кусочки поменьше. Такой салат будет чуть менее сладким, так как при консервировании ананасов в них добавляется очень много сахара.
3. Мандарины очистите от кожуры и разберите на дольки. С каждой дольки снимите тонкую кожицу, если она слишком толстая и заметная. Если мандарины мелкие и с тоненько пленкой, этого можно не делать. Разрежьте каждую дольку пополам и добавьте в салат.
4. Сыр потрите на крупной терке и смешайте со всеми остальными ингредиентами в большой миске.
5. Посолите и поперчите получившийся салат, заправьте майонезом и посыпьте свежей зеленью. Для украшения хорошо подойдут листья зеленого салата уложенного на тарелку.
У такого салата с курицей очень необычный сладко-соленый вкус, но если вы любитель салатов с курицей и ананасами, то вам обязательно понравится.
Очень вкусный салат из копченой курицы и корейской моркови
Курица для вкусного и простого салата не должна быть обязательно вареная. Если вы любитель копченой курицы, то этот рецепт буквально создан для вас. Конечно, курицу можно взять и вареную, но она будет совсем другой на вкус.
Для такого салата понадобится:
- копченая куриная грудка — 2 штуки,
- морковь — 200 грамм,
- твердый сыр — 150 грамм,
- помидоры свежие — 2 штуки,
- майонез для заправки,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление смотрите на подробном видео:
Вкусный и сытный салат с курицей на каждый день — с грибами, картофелем и маринованными огурцами
Такой вкусный и сытный салат с курицей может спокойно заменить целый обед или ужин. Но и на праздничный стол его поставить не стыдно, особенно, если хочется хорошо накормить гостей и при этом сэкономить на дорогостоящих продуктах.
Для этого салата можно использовать и замороженные грибы, собранные еще летом и магазинные свежие шампиньоны. Консервированные шампиньоны в собственном соку тоже подойдут, тогда им не потребуется дополнительная обработка, только положить в салат.
Но мне больше всего нравится вариант именно со свежими шампиньонами, есть в этих грибах что-то что идеально сочетается с куриным мясом.
Для приготовления понадобится:
- куриное филе — 400 грамм,
- картофель — 3 штуки,
- грибы (шампиньоны) — 200 грамм,
- маринованные огурчики — 150 грамм,
- майонез — 100 грамм,
- соль и перец по вкусу,
- зеленый лук.
Приготовление:
1. Отварите курицу в соленой воде. Пол часа будет достаточно. Остудите ее и порежьте на кусочки небольшого размера.
2. Отварите картофель до мягкости и нарежьте его на кубики.
3. Огурцы выньте из маринада, дайте немного стечь и тоже мелко порежьте на кубики или четвертинки кольца.
4. Свежие шампиньоны нарежьте кусочками крупнее, чем остальные ингредиенты, так как при обжарке они уменьшатся. На разогретую сковороду налейте немного масла и обжарьте шампиньоны до момента, пока из них не выпарится сок и не появится легкая румяная корочка.
5. Зеленый лук мелко нашинкуйте.
6. Смешайте все продукты в салатнике и заправьте майонезом. Попробуйте на соленость и досолите при необходимости. Все-таки маринованные огурцы уже соленые, а если курицу варили с солью, то и она тоже. Не пересолите салат.
Этот простой и вкусный салат будет съеден в числе первых, а за семейным обедом домочадцы точно попросят добавки. Попробуйте!
Легкий вкусный салат с курицей и зелеными оливками
Когда хочется приготовить какой-то легкий салат с курицей, который утолит небольшой голод, но при этом не навредит фигуре, то вариант с курицей и зелеными оливками идеально подойдет. Ваши гости тоже смогут оценить его простоту и оригинальность, ведь это не самое очевидное сочетание продуктов, но при этом очень вкусное. Еще один немаловажный плюс — такой вкусный и постой салат с курицей не опустошит ваш кошелек.
Ингредиенты в нем крайне просты, а приготовление займет чуть больше получаса и то, только потому, что курицу необходимо заранее отварить или поджарить.
Для салата с курицей и оливками понадобится (на 2 порции):
- куриная грудка — 2 штуки,
- консервированные оливки — 1 баночка,
- стебель сельдерея — 3 штуки,
- зеленый лук — 2-3 стрелки,
- майонез — 100 грамм,
- лимонный сок — 1 чайная ложка,
- соль и перец оп вкусу.
Приготовление:
1. Куриную грудку необходимо заранее отварить и остудить. Можно так же ее обжарить на сковороде или гриле. Порежьте ее кусочками.
2. Свежий и хрустящий стебель сельдерея нарежьте не толстыми кружками.
3. Оливки вытащите из банки, оставив маринад. Каждую оливку разрежьте на кружки. Можно, кстати, использовать и оливки с начинками. Выбирайте ваш любимый вкус.Рекомендую только использовать зеленые оливки, а не черные, которые у нас называют маслинами.
4. Очень мелко нарежьте зеленый лук.
5. Смешайте все составляющие салата с курицей в миске.
6. Приготовьте соус из майонеза, чайной ложки лимонного сока и двух чайных ложек маринада от оливок.
7. Посолите и поперчите салат, учитывая соленость маринованных оливок. Лучше перед этим салат попробовать на соленость. Заправьте приготовленным соусом. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Простой рецепт вкусного салата с курицей, черносливом, огурцами и орехами
Если вы просматриваете простые и вкусные салаты с курицей и еще не наткнулись на салаты с черносливом, то это просто чудо. Этот сухофрукт давно завоевал свое законное место среди популярных ингредиентов в салатах с курицей. Все дело в том, как он прекрасно сочетается и оттеняет вкус куриного мяса. Если вы посмотрите внимательно на многие рецепты, то небольшая сладкая нотка в салатах видна крайне часто. Кроме того, что салат с курицей и черносливом будет вкусным, он еще окажется и полезным.
В отличие от экзотичного салата с курицей и ананасом, сладкая нотка не будет так сильно выражена, а ореховый вкус ее отлично дополнит.
Для приготовления салата с курицей и черносливом понадобится:
- куриное филе — 400 грамм,
- чернослив — 300 грамм,
- огурцы — 1-2 штуки (в зависимости от размеров),
- грецкие орехи — 150 грамм,
- яйца куриные — 2 штуки,
- плавленный сырок — 1 штука,
- сметана — 100 грамм,
- соль, перец по вкусу,
- зелень для украшения.
Приготовление:
1. Отварите для салата куриное мясо, охладите его и нарежьте на кусочки среднего размера. Не используйте в салат кожу и другие части, они будут не слишком приятны на вкус.
2. Сваренные вкрутую яйца хорошенько остудите и очистите от скорлупы. Затем нарежьте их на кубик, например яйцерезкой. Или можно нарезать соломой, если остальные ингредиенты салата будут крупнее.
3. Чернослив замочите в горячей воде, пока он не станет мягким. Затем остудите и мелко нарежьте.
4. Огурцы вымойте, обрежьте хвостики и нашинкуйте соломкой.
5. Плавленный сырок в охлажденном виде натрите на крупной терке.
6. Все ингредиенты смешайте в салатнике, посолите и поперчите. Затем заправьте сметаной и поставьте в холодильник на пол часа, чтобы слат с курицей и черносливом настоялся. Перед подачей украсьте его свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Простой салат с курицей, кукурузой и сыром к празднику и на каждый день
Еще один простой и вкусный салат с курицей, который практически универсальный. Отлично подойдет и просто к обеду или ужину, так и к праздничному столу и внезапному приходу гостей. Все потому что ингредиенты такого салатика совсем незатейливые и очень часто имеются на полках и в холодильнике дома.
Баночка консервированной кукурузы и кусочек хлеба для сухарей найдутся практически в каждом доме, главное, чтобы была курица, лучше всего филе.
Для приготовления понадобится:
- куриная грудка (или филе другой части тела) — 300 грамм (2 шт),
- твердый сыр — 200 грамм,
- белый хлеб — 200 грамм,
- консервированная кукуруза — 1 банка,
- майонез — 100 грамм,
- соль, перец и зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Сваренное и остывшее куриное филе нарежьте на кубики или небольшие брусочки. Филе так же можно использовать тушеное или обжаренное, это интересно изменит вкус всего салата.
2. Из хлеба сделайте сухарики. Для этого нарежьте хлеб кубиками и подсушите его на сковороде или в духовке при небольшой температуре, пока они не зарумянятся и не начнут хрустеть.
3. Сыр порежьте кубиками сопоставимыми по размеру с курицей и сухариками.
4. Из кукурузы слейте жидкость. Затем смешайте все составляющие салата, заправьте майонезом и добавьте соль и перец оп вкусу.
Украсьте салат свежей зеленью и можно подавать на стол.
Очень вкусный и праздничный салат с курицей, помидорами и огурцами
Все простые и вкусные салаты с курицей собирают в себя самые наши любимые продукты, которые мы каждый день используем на стол, а так же готовим угощения для гостей по праздникам. Помидоры и огурцы это классические салатные овощи, которые благодаря парникам и теплицам мы можем кушать уже круглый год.
Курочку для такого салата можно взять как вареную, так и обжаренную или копченую. Вкус останется отменным и я вам очень рекомендую попробовать этот рецепт.
На этом рецепте хочу закончить свою небольшую коллекцию простых и вкусных салатов с курицей. Но обещаю я обязательно сделаю подобные с другими нашими любимыми блюдами.
Поделитесь замечательным рецептом!
Оценка: 4.8/5. 4 голоса.
Рецепты салатов с курицей с фото, простые и вкусные
Салат “Нежность” с черносливом
– 100 грамм куриного филе;
– 2 яйца;
– 4-5 шт. чернослива;
– 2 огурца;
– 40 грамм грецких орехов;
– 1,5-2 ст.л. майонеза;
– соль;
– черный перец.
Салат “Женский каприз”
– 2 яйца,
– 300 грамм мяса курицы,
– 300 грамм шампиньонов,
– 1 луковица,
– 2 огурца,
– 2 ст.л. майонеза,
– растительное масло,
– соль,
– черный перец.
Салат «Королевский» с грибами и курицей
– 200-250 гр отварного куриного мяса;
– 4-5 шт картофелин;
– 3 яйца;
– 150 гр свежих шампиньонов;
– 1-2 шт репчатого лука;
– майонез по вкусу;
– 100 гр твердого сыра;
– 2 ст.л. растительного масла;
– брусника или клюква, зелень петрушки – для украшения.
Очень вкусный и нежный салат “Шерлок”
– 250 грамм куриного филе,
– 1 яйцо,
– 180 грамм шампиньонов,
– 1 луковица,
– 1 ст.л. майонеза,
– соль,
– черный перец,
– 50 грамм грецких орехов,
– 1 ст.л. растительного масла.
Сицилийский салат с курицей
– 2 сицилийских апельсина,
– четверть курицы,
– 1 огурец,
– 1 яблоко,
– 70 грамм салата,
– 2 веточки мяты,
– 2 ст.л. масла оливкового,
– 1 ст.л. горчицы американской,
– соль,
– черный перец.
Салат “Изумрудная россыпь”
– 300 гр куриного филе;
– два вареных яйца;
– два помидора;
– 100 гр сыра;
– зеленый лук (перо) – небольшой пучок;
– майонез – по вкусу;
– одно киви.
Салат “Праздничный” с курицей
– 150 грамм куриной грудки,
– 170 грамм ветчины,
– 1 помидор,
– 2 яйца,
– 2 огурца маринованных,
– 40 грамм твердого сыра,
– 100-130 грамм майонеза,
– зелень.
Салат “Прага” с курицей и черносливом
– куриное мясо – 200 грамм,
– чернослив – 100 грамм,
– лук – 1 шт.,
– морковь – 1 шт.,
– соленые огурцы – 150 грамм,
– яйца – 1-2 шт.,
– консервированный горошек – 150 грамм,
– майонез – 150 грамм,
– соль.
Салат “Купеческий”
– 300 г куриного мяса;
– одна морковь;
– головка лука репчатого;
– три яйца;
– 50-70 г майонеза;
– 15 мл растительного масла;
– щепотка молотого перца;
– соль – по вкусу;
– сахар – щепотка;
– уксус яблочный 6% – 30 мл;
– зеленый горошек консервированный – 6-80 г;
– свежая зелень – для украшения.
Салат “Гранатовый браслет” с грибами
– 100 грамм курицы,
– 1 свекла,
– 1 луковица,
– 100 грамм шампиньонов,
– 1 яйцо,
– 1 гранат,
– пучок петрушки,
– зубок чеснока,
– йогурт, сметана или майонез.
Салат “Гнездо аиста”
– 6-10 перепелиных яиц,
– 2 огурца соленых,
– 500 грамм куриной грудки,
– 1 луковица,
– 1 ст.л. уксуса,
– 2 ст.л. сахара,
– майонез,
– зелень,
– зеленый лук,
– 3 картошины,
– 100 грамм растительного масла,
– соль,
– специи.
Салат “Любимый муж”
– 400 грамм филе куриного копченого,
– 250 грамм шампиньонов,
– 1 луковица,
– масло растительное,
– соль,
– черный молотый перец,
– 200 грамм плавленого сырка,
– 4 яйца,
– 1 зубок чеснока,
– 2 помидора,
– майонез.
Салат на 8 марта в виде восьмерки
– 200 грамм филе куриного,
– 2 яйца,
– 1-2 маринованных огурца,
– 2 ст.л. горошка зеленого,
– 1 сыр плавленый,
– 2-3 ст.л. майонеза,
– зелень,
– соль,
– черный перец.
Салат с фасолью и курицей
– 4-5 ст.л. фасоли,
– 200 грамм куриного филе,
– 70 грамм помидоров,
– 70 грамм лука,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 2 ст.л. майонеза,
– соль,
– черный перец.
Салат с курицей, ананасами
– 150 грамм куриного филе,
– 4-5 колец консервированных ананасов,
– 100 грамм сыра твердого,
– 1 зубок чеснока,
– 2 ст.л. майонеза,
– соль,
– черный перец.
Праздничный салат на 8 Марта
– морковь – 2 шт.,
– картофель – 1 шт.,
– яйцо куриное – 1 шт,
– лук – половина,
– майонез – 1 пачка,
– твердый сыр – 60 грамм,
– черный молотый перец,
– соль,
– кукуруза – 1 ст.л.,
– куриное филе – 1 шт.
Всего в категории 38 рецептов.
- Салат «Гнездо глухаря» 709 комментариев
Состав: 500 г куриного филе, 5 яиц, 500 г картофеля, 100 г лука, 250 г огурцов, зелень, соль, майонез, растительное масло, 3–4 перепелиных яйца для украшения - Салат «Подсолнух» 1092 комментария
Состав: 300 г куриного филе, 400 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г моркови, лук порей или репчатый, маслины, чипсы, соль, майонез, растительное масло - Салат «Хрустящий» 582 комментария
Состав: 200 г белого батона, 250 г куриного филе, 150 г сыра, 300 г огурцов, 150 г лука, 1 пучок зеленого салата заправка: 4 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса 6%, соль, перец - Салат «Цезарь» с курицей 982 комментария
Состав: 200 г батона, 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло Для заправки: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец - Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой 34 комментария
Состав: 300 г куриного филе, 250 г помидоров, 100 г маринованных корнишонов, 100 г сельдерея, 100 г салат, 20 г горчицы заправка: 200 г натурального йогурта без добавок, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец - Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами 99 комментариев
Состав: 300 г куриного филе, 300 г грибов, 20–25 помидорок черри, 150 г лука, майонез, соль, перец, растительное масло блинчики: 3 яйца, зелень по вкусу - Салат «Черепаха» 761 комментарий
Состав: 200 г куриного филе, 4 яйца, 250 г яблок, 150 г лука, 100 г сыра, 100 г грецких орехов, соль, майонез - Салат «Весенний день» 551 комментарий
Состав: 300 г куриного филе, 3 яйца, 400 г картофеля, 300 г моркови, 200 г маринованных шампиньонов, лук порей или репчатый, соль, майонез - Салат «Нежность» 668 комментариев
Состав: 500 г куриного филе, 7 яиц, 200 г лука, соль, майонез, растительное масло - Фунчоза с овощами и куриным филе 305 комментариев
Состав: 100 г фунчозы, 200 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г болгарского перца, 150 г огурцов, 150 г лука, растительное масло, соль, перец, зеленый лук, 1 ч.л. молотого кориандра - Салат с куриным филе и огурцами 143 комментария
Состав: 300 г куриного филе, 200 г огурцов, 3 яйца, соль, майонез - Салат с авокадо, яблоком и куриным филе 100 комментариев
Состав: 300 г куриного филе, 400 г авокадо, 1 яблоко, зеленый салат, сок половины лайма, соль, растительное масло - Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и Пармезаном 65 комментариев
Состав: 300 г куриного филе, 100 г вяленых помидоров, 50 г Пармезана, 150 г зеленого салата, 2 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 2 ч.л. сушеных трав, 2 ст.л. растительного масла, соль заправка: 50 мл растительного масла, 1 ч.л. горчицы, сок половины лимона, соль, перец - Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой 253 комментария
Состав: 300 г куриного филе, 200 г батона, 200 г сыра, 1 баночка кукурузы, майонез, соль, растительное масло - Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе 23 комментария
Состав: 300 г куриного филе, 100 г корня сельдерея, 250 г помидоров, 200 г огурцов, 100 г шпината заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. натертого корня имбиря, 50 мл сока лайма, соль, перец - Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками 17 комментариев
Состав: 250 г куриного филе, 200 г помидоров, 200 г редиса, 100 г болгарского перца, 50 г зеленого салата, кукурузные чипсы, 18–20 ч.л. соуса гуакамоле, соль, перец, растительное масло - Салат с морской капустой, куриным филе и сухариками 32 комментария
Состав: 200 г морской капусты, 300 г куриного филе, 3 яйца, 150 г батона, 200 г огурцов, майонез, соль, перец, растительное масло - Салат «Восторг» 181 комментарий
Состав: 500 г окорочков, 6 яиц, 70–80 г грецких орехов, 100 г чернослива, 2–3 зубчика чеснока, соль, майонез, растительное масло - Салат с куриным филе и кедровыми орешками 140 комментариев
Состав: 300 куриного филе, 50 г очищенных кедровых орехов, 1 пучок салата заправка: 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. лимонного сока, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец - Салат с кукурузой и грибами 207 комментариев
Состав: 1 баночка кукурузы, 300 г грибов, 100 г лука, 150 г моркови, 300 г куриного филе, 2 яйца, соль, майонез, растительное масло
Практически каждый кулинар, при ответе на вопрос о самом распространённом и удобном для него ингредиенте для салата, выберет куриное мясо. Именно этот компонент является идеальным вариантом для приготовления отменных шедевров.
Для того, чтобы научиться готовить оригинальные блюда, стоит внимательно ознакомиться с предложенными рецептами. Выбирая для себя салаты с курицей, на некоторые стоит обязательно обратить своё внимание, так как они более полно раскрывают, как и в какой последовательности предпочтительнее готовить или оформлять блюдо. Помимо гастрономических характеристик необходимо оценить и внешнюю привлекательность: как салат будет смотреться на столе и придётся ли он по вкусу окружающим. Хотя бы один из предложенных вариантов отыщет за столом своих истинных почитателей.
Важным моментом, о котором ни в коем случае не стоит забывать, является рецептура приготовления и сочетание основных ингредиентов с остальными. Чтобы вкус фруктов не поменялся в салате необходимо их не только своевременно и правильно порезать, но и выложить на блюдо. А сейчас остаётся только подобрать наиболее интересный и вкусный вариант из нижеперечисленных салатов.
Королева змей
В приготовлении салатов очень важным моментом является их правильная подача. Простая смесь ингредиентов не всегда радует глаз. А вот красивое и оригинальное оформление придаёт блюду не только изюминку, но и особую притягательность.
Неоспоримым достоинством этой вкуснятины являются не только его вкусовые качества, но и внешняя привлекательность. Он в любом случае станет украшением любого стола. А гранатовые зёрна придадут ему пикантности и разнообразят это кушанье.
Ингредиенты:
- Копчёная куриная грудка – 300 гр.
- Луковица – 1 шт.
- Яйцо – 4 — 5 шт.
- Сыр пармезан – 100 гр.
- Гранат
- Майонез – 150 гр.
- Уксус, сахар, вода – для маринада.
- Перец и соль по необходимости.
И так, начнём:
1.Маринование лука. Луковицу почистить и мелко порезать. Положить в керамическую мисочку с глубоким дном. Залить водой, добавить сахар уксус. Для того, чтобы овощ утратил свою остроту, ему необходимо промариноваться не менее 15-20 минут.
2.Яйца варить на протяжении 10 минут.
3.Курицу порубить вдоль волокон на мелкие кусочки.
4.Сыр нарезать на тонкие ломтики.
5.Лук вытащить из маринада и дать ему стечь.
6.Смешать порубленную курицу с луком, мелко порезанными яйцами и сыром.
7.Ингредиенты хорошо перемешать и добавить к ним немного майонеза.
8.Выложить содержимое на тарелку придав ему форму змеи. Сверху хорошо промазать майонезом.
9.Очистить гранат, разделить на зёрна. Выложить поверх «змеи». Дополнительно украсить зеленью укропа.
До подачи кулинарного шедевра на стол ему необходимо настояться не менее 5 часов. И настоящий шедевр кулинарного искусства уже готов радовать глаз и желудки благодарных гостей.
Рог изобилия
Умея готовить не только вкусные, но и эффектные шедевры многие хозяйки заслуживают массу одобрительных возгласов гостей. Эффектно украсить стол достойным блюдом довольно просто. Особенно, когда среди них оказывается именно этот салат.
Чтобы приготовить этот рецепт много умения не нужно, достаточно подобрать необходимые ингредиенты согласно своим предпочтениям и воплотить невероятно вкусное блюдо способное привести всех в восторг.
Ингредиенты:
- Копчёная куриная грудка – 400 гр.
- Яйцо – 5 штук.
- Ялтинский лук — головка
- Грецкие орехи – 80 гр.
- Яблоко симиренко.
- Сыр твёрдых сортов — 100 гр.
- Чернослив – 50 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Соль и специи по необходимости.
Пошаговая инструкция:
1.Лук почистить, порезать и промариновать. Если луковица ялтинская, то маринада не нужно, так как она сладкая.
2.Яйца отварить вкрутую.
3.Мелко порубить копчёную грудку.
4.Твёрдый сыр лучше мелко порезать брусочками.
5.Яблоко хорошо промыть, высушить, удалить кожуру и сердцевину. Порезать тонкой соломкой.
6.Яйца остудить и нарезать аккуратной соломкой.
7.Чернослив хорошо промыть и дать высохнуть. Порезать тонкими брусочками.
8.Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить соль и специи по вкусу, и заправить майонезом.
9.Выложить салат на тарелку в виде рога. Положить сверху ядра грецких орехов. При помощи насадки вокруг орехов нанести майонезную сетку.
10.Дать настояться не менее 2 часов. Непосредственно перед подачей его стоит украсить при помощи зелени, черри или используя другие овощи.
Прекрасный салат готов украсить стол и порадовать гостей своим пикантным вкусом.
Красная шапочка
Для того, чтобы приготовить необычный и изысканный салат, радующий не только желудок, но и глаз, стоит взять на вооружение предложенный рецепт. Готовить его довольно просто, а эффект производимый внешним видом просто потрясающий.
Для того, чтобы он получился по настоящему вкусным, все необходимые продукты стоит сварить заранее и дать им остыть до комнатной температуры. В таком случае блюдо не покажется однородной массой, а будет иметь привлекательный внешний вид.
Необходимые составляющие:
- Отварное куриное филе – 350 гр.
- Сыр «Гауда» — 100 гр.
- Картофель отварной – 2 штуки.
- Лук – 1 большая головка.
- Морковь – 2 штуки.
- Яйца куриные – 2 штуки.
- Гранат
- Майонез – 150 гр.
- Соль и специи по необходимости.
Приступим:
1.Предварительно следует подготовить и отварить все продукты. Очистить гранат и грецкие орехи.
2.Картофель порезать тонкими брусочками и поместить в салатник с глубоким дном.
3.Морковь порезать тонкими брусочками и добавить к картофелю.
4.Лук почистить, мелко нарезать и вымочить в маринаде. Скинуть на дуршлаг и дать ему стечь. Добавить к нарезанным овощам.
5.Яйца порубить на мелкие кубики. Добавить к овощам. Необходимо оставить один желток для украшения.
6.Мясо мелко разрезать по волокнам и добавить к остальным овощам.
7.Грецкие орехи мелко потолочь. Добавить к остальным составляющим вместе со специями и половиной майонеза.
8.Хорошо перемешать. «Шапочка» практически готова.
9.Взять глубокую салатницу. Снизу покрыть пищевой плёнкой или целлофановым пакетом. Добавить утрамбованный салат и сверху покрыть плёнкой. Немного придавить.
10.Перевернуть мисочку на салатницу. Поверх «шапочки» нанести оставшийся майонез.
11.Ягодки граната отделить от плёнки и аккуратно уложить сверху, чтобы создался эффект небольших стежков.
12.Сыр «Гауда» потереть на мелкой тёрке и уложить вокруг основания «шапочки» чтобы получилась небольшая бахрома.
Яичный желток обмазать в майонезе и обвалять в остатках натёртого сыра. Поместить поверх «Шапочки».
Видео рецепт:
Красивый и оригинальный салат готов для праздничного стола за считанные минуты.
Изысканный салат в тарталетках
Приготовить вкусный салат и удивить им гостей не так уж и просто. Но иногда стоит пойти на хитрость и лишь изменить форму подачи. И такое знакомое блюдо заиграет новыми красками и приведёт всех в восторг.
Испечь вкусные корзиночки из слоёного теста довольно просто. При этом можно вдоволь поиграть с формами и сделать несколько видов изделий из теста. У кого нет времени для кулинарных изысков, отлично подойдёт вариант с готовыми вафельными корзинками. Хотя, вкусный салат будет радовать и в простой салатнице благодаря правильному сочетанию продуктов придающих пикантную нотку.
Необходимо:
- Апельсин
- Отварная куриная грудка – 0.3 кг.
- Сыр «Гауда» – 100 гр.
- Лук ялтинский
- Оливки – 1 баночка.
- Тимьян – 10 гр.
- Сметана – 30 гр.
- Оливковое масло – 30 гр.
- Слоёное тесто – 0.3 кг.
- Соль и специи по необходимости.
Приступаем:
1.Слоёное тесто раскатать и поделить на квадратики. Уложить каждый квадратик в отдельную форму и убрать лишние кусочки теста. В каждую формочку насыпать бобы или проколоть вилкой в целях сохранения формы.
2.Духовой шкаф предварительно разогреть до 200 градусов. Поместить в него форму. В среднем для приготовления корзиночек достаточно 20 минут.
3.Грудку промыть, порезать брусочками, замариновать, используя тимьян, специи и оливковое масло. Дать промариноваться не менее 20 минут.
4.Апельсин помыть, удалить кожуру, порезать мелкими брусочками удаляя при этом плёнку и зёрнышки.
5.Красный лук очистить и порезать очень тонкими колечками.
6.Оливки без косточек порезать на колечки.
7.Сыр порезать аккуратными брусочками.
8.Замаринованное мясо поместить на раскаленную сковородку и хорошо прожарить. Для филе достаточно и 10 минут. Важно не пережарить или не пересушить курицу, чтобы не испортить вкус блюда.
9.Пожаренное филе выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.
10.В салатницу положить сыр, курицу, апельсин, лук и оливки. Важно дать каждому ингредиенту передать свои вкусовые качества.
11.В остывшую корзиночку положить салат и сверху приправить сметаной и небольшим количеством тимьяна.
Вкусное и интересное блюдо готово для подачи на стол и хвалебных отзывов в его адрес.
Виноградная гроздь
Удивить своих гостей и близких интересным и эффектным блюдом можно в два счёта. Особенно, когда под рукой оригинальный и интересный рецепт позволяющий удовлетворить даже знатного гурмана.
Ягоды винограда придадут вкусу пикантности. Но, даже если их не оказалось под рукой на помощь всегда придут маслины. С виноградными листьями так же просто справиться в любое время года. Их отлично заменят кинза или петрушка. Осталось приготовить интересный салат и удивить им всех.
Вам потребуются:
- Копчёное куриное филе – 350 г.
- Сыр «Гауда» – 0.3 кг.
- Тёмный киш-миш – 0.3 кг.
- Яйца – 4 шт.
- Майонез – 150 г.
- Петрушка.
- Специи по необходимости.
Готовка:
1.Курицу нарезать вдоль волокон.
2.Сыр натереть порезать мелкой соломкой.
3.Яйца отварить, почистить, отделить белок от желтков. Желтки натереть на средней тёрке, для белков необходима более крупная.
4.Виноградины помыть, отделить от грозди, разрезать на 2 части, при наличии отделить от косточек.
5.В салатницу равномерным слоем выложить белки и сверху промазать майонезом.
6.Копчёную курицу выложить поверх белков и так же смазать майонезом.
7.Выложить желтки и добавить майонез.
8.Разложить натёртый сыр и обильно смазать майонезом.
9.Равномерно распределить виноград по всему периметру блюда.
10.Украсить веточками петрушки.
Ниже представлено видео:
Для того, чтобы салат получился особенно вкусным ему надо дать настояться не менее 4 часов. А после этого он обязательно станет настоящим королём вечера.
Нежность с куриным филе и грибами
Простой и при этом вкусный салат способен порадовать каждого гурмана. Приготовить его можно за считанные минуты, а приятные ощущения сохранятся надолго.
Не сложный салат, радующий своими вкусовыми качествами, и тающий во рту придётся по вкусу всем. И главное, что его приготовление займёт не более десятка минут. А для эффектной подачи будет достаточно зелени и сезонных овощей.
Вам понадобится:
- Куриное филе – 500 гр.
- Шампиньоны – 350 гр.
- Яйца куриные – 5-6 штук.
- Специи по вкусу.
- Оливковое масло – 30 миллиграмм.
- Майонез – 160 гр.
Приступаем к созданию шедевра:
1.Курятину отварить до полной готовности в подсоленной воде.
2.Яйца отварить вкрутую.
3.Остывшее филе разрезать вдоль волокон.
4.Белки разделить с желтками.
5.Грибы промыть, просушить, порезать, обжарить на раскалённой сковороде с оливковым маслом до полной готовности.
6.В остывшие грибы потереть белок и добавить специи.
7.Грибы с яйцами выложить в салатницу.
8.Филе смешать с растёртым на мелкой тёрке желтком.
9.Добавить специи и майонез. Хорошо вымешать.
10.Курицу со всеми ингредиентами выложить поверх грибов.
Салату достаточно и получаса для того, чтобы настояться. Перед подачей на стол его можно украсить сезонными овощами и зеленью.
Куриное гнездо
Для того, чтобы научиться готовить вкусный и при этом очень пикантный салат многого не нужно. Достаточно узнать не сложный рецепт и приготовить это оригинальное блюдо.
Простые ингредиенты, скорость приготовления и впечатляющий внешний вид – являются главными составляющими в этом блюде. И главное, что оно будет на столе буквально за считанные минуты.
Продукты:
- Копчёное куриное филе – 0.5 кг.
- Картофель свежий – 3 штуки.
- Яйцо – 3 — 4 шт.
- Яйцо перепелиное – 5 штук.
- Лук реп. – 1 штука.
- Майонез – 150 — 160 грамм.
- Специи по вкусу.
- Растительное масло – 30 грамм.
Процесс приготовления:
1.Почистить картофель и натереть его на крупной тёрке для корейской моркови.
2.Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла, выложить небольшую порцию картофеля. Важно жарить его частями, чтобы он не слипся и по виду напоминал соломку.
3.Выложить приготовленный картофель на бумажное полотенце и дать впитаться маслу.
4.Все яйца отварить до полной готовности и остудить.
5.Копчёное куриное филе порезать на небольшие брусочки.
6.Филе перемешать с небольшим количеством чеснока и выложить на дно салатницы. Поверх помазать обильным слоем майонеза.
7.Лук очистить, аккуратно порезать и замариновать. Через 10-15 минут вытащить и дать стечь. Равномерно распределить поверх куриной грудки.
8.Яйца натереть на средней тёрке и выложить поверх лука. Слой равномерно промазать майонезом.
9.Твёрдый сыр мелко порезать и равномерно распределить поверх яиц. Немного приправить майонезом.
10.Пожаренный и остуженный картофель разместить сверху таким образом, чтобы по центру получилось небольшое углубление. В него положить несколько перепелиных яиц и украсить зеленью.
Красивый и вкусный салат готов к употреблению.
Черепаха Тартилла
Удивить своих родных вкусным и при этом малокалорийным блюдом можно в два счёта. С этой целью только стоит взять на вооружение предложенный рецепт и приготовить его к ближайшему празднику.
Предложенный вариант салата сможет украсить любой стол. Важно только правильно его приготовить.
Понадобится:
- Отварное куриное филе – 300 грамм.
- Яйцо – 5 шт.
- Лук репчат. – 1 штука.
- Сыр «Гауда» – 140 грамм.
- Белый виноград – 300 грамм.
- Яблоко
- Лимон – 12 штуки.
- Листья салата – 6 штук.
- Майонез – 160 грамм.
Начинаем готовить:
1.Куриную грудку варить в подсоленной воде до полной готовности, остудить, порезать небольшими брусочками.
2.Лук почистить, порезать на мелкие кусочки, замариновать при помощи сахара и уксуса. Дать настояться 10 минут. Слить воду и приправить лимонным соком.
3.На крупной тёрке натереть варёные яйца и сыр.
4.Кислое яблоко очистить от кожуры и семечек, порезать на маленькие брусочки.
5.На круглую салатницу выложить филе. Поверх плотным слоем распределить майонез.
6.Лук, перемешанный с яблоками, положить на мясо. Смазать майонезом.
7.Смешанные яйца и сыр выложить поверх предыдущего слоя и смазать майонезом. Поместить в холодильник на пару часов.
8.Промыть виноград. Разделить его на ягоды и разрезать пополам. Поместись в холодильник на полчаса.
9.Блюдо достать из холодильника, украсить вокруг листьями салата и половинками виноградин. Для глазок стоит взять вёрную виноградину или маслину.
Интересный и вкусный салат готов к эффектному появлению на праздничном столе.
Научиться готовить не только вкусно, но и очень красиво довольно просто. Для этого стоит проявить хоть немного фантазии, и прекрасное творение будет вызывать гордость у хозяйки и восхищение у гостей. Приятного аппетита!
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5Быстрый куриный салат «Чезаре». Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru
Готовим куриный салат за 5 минут из жареного куриного филе, маринованных огурцов и лука — салат «Чезаре». Кстати, с салатом «Цезарь» ничего общего, только название похоже. Салатик такой быстрый и вкусный, что его можно в буквальном смысле доделывать, когда гости уже за столом и просят добавку. Кусочек куриного филе толщиной сантиметра полтора нужно жарить на хорошо разогретой сковороде по две минуты с каждой стороны. Этого времени вполне достаточно для готовки, так мясо останется сочным. Пока жарится курочка, как раз успеем нарезать лук и огурчики. Останется смешать продукты и приправить майонезом. Попробуйте, очень вкусно!
Быстрый куриный салат «Чезаре»- Время приготовления: 5-10 минут
- Количество порций: 1
Ингредиенты для куриного салата «Чезаре»
- 1 большое куриное филе;
- 1 луковица;
- 2 маринованных огурчика;
- 1 столовая ложка майонеза;
- соль и чёрный перец;
- соевый соус, паприка, хмели-сунели и растительное масло для маринада.
Способ приготовления быстрого куриного салата «Чезаре»
На большом филе из куриной грудки делаем неглубокие надрезы крест-накрест с двух сторон. Грудка идеально подходит для этого рецепта куриного салата, филе бёдер жарится дольше.
Посыпаем курочку молотой сладкой паприкой, щепоткой хмели-сунели, солим по вкусу.
Втираем приправы в мясо, затем поливаем филе растительным маслом. Масло также втираем в мясо, чтобы кусок был им равномерно покрыт.
На филе делаем неглубокие надрезы крест-накрест с двух сторонПосыпаем курицу приправамиВтираем приправы в мясо, затем поливаем филе растительным масломСтавим на огонь антипригарную сковороду с толстым дном, сильно нагреваем. На сухую, хорошо разогретую сковородку кладём куриное филе. Жарим на сильном огне по две минуты с каждой стороны. Чтобы не замедлять процесс готовки, не трогайте курочку, не передвигайте, не заглядывайте под кусочек, даже если очень любопытно.
Жарим куриное филе на сильном огне по две минуты с каждой стороныСнимаем готовое филе со сковороды, оставляем на доске отдохнуть. Затем нарезаем тонкими ломтиками, поливаем капелькой густого соевого соуса.
Нарезаем курицу тонкими ломтиками, поливаем капелькой густого соевого соусаНарезаем репчатый или салатный лук тонкими кольцами, посыпаем щепоткой соли. Разминаем лук с солью рукой, чтобы лучок стал мягким и выделил сок.
К нарезанному луку добавляем куриное филе.
Маринованные огурцы нарезаем тонкими узкими полосками, добавляем к остальным ингредиентам салата. Я мариновала огурцы на зиму с красной смородиной, они получаются кисло-сладкие, хрустящие, ещё и гроздь красной смородины для украшения есть. А маринад такой вкусный, что невозможно устоять и не отхлебнуть пару глотков, хотя, говорят, это и не очень полезно.
Нарезаем лук тонкими кольцами, посыпаем щепоткой солиДобавляем куриное филеНарезаем маринованные огурцы и добавляем к остальным ингредиентам салатаПриправляем: добавляем майонез и перчим свежесмолотым чёрным перцем. Количество майонеза — на ваше усмотрение, на мой вкус много не нужно, столовой ложки достаточно чтобы соединить ингредиенты.
Приправляем салатХорошо перемешиваем и всё готово. Солить больше не нужно, соли хватает в майонезе, курице и огурцах, плюс щепотка для лука!
Хорошо перемешиваем салатВыкладываем в салатник, посыпаем укропчиком, перчим и сразу на стол. С ломтём ржаного свежего хлеба — вкуснота! А украсить салат можно маслинами или кружочками маринованного огурца. Приятного аппетита!
Быстрый куриный салат «Чезаре» готовКуриный салат за 5 минут подойдет для категории блюд «гости на пороге» и для хозяек, которые экономят свое время.
Салат из куриного филе и болгарского перца: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоСочный салат из куриного филе с болгарским перцем наверняка понравится тем, кто придерживается здорового питания. Он идеален для диеты Дюкана, так как полностью исключает из своего состава углеводы. Поверьте, одной тарелкой такого аперитива можно запросто наесться, но вы можете добавлять в салат любые другие ингредиенты по своему вкусу, если захотите немного поэкспериментировать: грушу, яблоко, апельсин и т. д.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка
- 2 болгарских перца
- 2 огурца
- 1 пучок зеленого салата
- 100 мл сметаны
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 1,5 ч. л. соли и 3 лавровых листа для варки филе
Приготовление
1. Приобретенное или замороженное куриное филе промоем в воде и выложим в кастрюлю, сотейник. Добавим в емкость соль и лавровые листы, нальем горячую воду так, чтобы она полностью покрыла мясной продукт. Поместим кастрюлю на плиту и доведем ее содержимое до кипения, сразу же удалим шумовкой образующуюся пену. Убавим огонь до среднего и отварим филе до готовности в течение 20-25 минут.
2. Пока филе варится, очистим огурцы от кожуры и промоем их в воде. Нарежем крупными кубиками и всыплем в емкость. Красный болгарский перец сорта «Паприка» очистим от семян, срезав крышечки с черенками, и промоем в воде. Нарежем лентами, а ленты – кубиками и добавим в емкость к огуречной нарезке.
3. Листья зеленого салата также промоем в воде и нарвем руками в емкость к овощам.
4. Отварное куриное филе извлечем из бульона и дадим ему остыть в течение 20 минут. Затем нарвем руками или нарежем ножом его на крупные кусочки. Добавим к остальным ингредиентам.
5. Заправим салат солью, черным молотым перцем и сметаной любой жирности. Аккуратно все перемешаем и выложим на блюдо для подачи. Если вы не любите сметану, то с легкостью можете заменить ее майонезом или растительным маслом с небольшим количеством уксуса.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.
Смотрите ещё: Салаты
Салат с жареным куриным филе рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата с жареным куриным филе на 6 порций :
Рецепт приготовления салата с жареным куриным филе по шагам
Салат с жареным куриным филе – отличная сытная закуска, которая подается как самостоятельное блюдо, без гарнира. Насыщенный вкус этому салату придает именно жареное куриное филе. Для жарки куриное филе моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.
Четвертькольцами нарезаем репчатый лук.
Куриное филе и репчатый лук выкладываем в сковороду, разогрев в ней 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Посыпаем куриное филе с луком солью и жарим сначала на сильном, затем на небольшом огне, постоянно перемешивая, в течение 10 минут, до готовности. Жареное куриное филе остудить, а тем временем подготовить остальные ингредиенты.
Измельчить ножом зеленый лук.
Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
Морковку и корень сельдерея натереть на мелкой терке.
Мелкими кубиками нарезать твердый сыр.
Так же, как и сыр, измельчить на кубики вареные яйца.
Все подготовленные для салата ингредиенты высыпать в большую миску.
Добавить в салат еще 2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла и перемешать. Салат готов.
Выложить салат с жареным куриным филе в салатник и подавать на стол. В холодильнике этот салат можно хранить в течение 2 суток.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
44
6
1
489
Твердый сыр
26
27
4
356
Лук зеленый
0
0
1
6
Вареные яйца
28
26
2
349
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Корень сельдерея
0
0
2
10
Соленые огурцы
1
0
5
27
Лук репчатый
1
0
6
31
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
101
127
28
1914
всего в 1 порции:
17
21
5
319
всего в 100 граммах:
9
11
2
164
Похожие рецепты
Салат из куриного филе – оригинальность во вкусе и внешнем виде! рецепт с фото и видео
Хочется приготовить что-то изысканное на праздник, что раньше никогда не готовили. Или неожиданно нагрянувшие гости заставляют суетиться на кухне, приходится выдумывать, чем бы накормить и удивить.
Салат из куриного филе — это блюдо, которое подойдет на каждый день. Но в основном его готовят по праздникам. Курица — это уникальный ингредиент, который может идеально сочетаться практически с любым продуктом: яйцами, огурцом, помидорами, горошком, кукурузой или даже апельсином и авокадо.
Традиционно в кулинарии куриное филе варится в соленой воде, после смешивается с другими ингредиентами, в зависимости от предпочтений дополняется майонезом, сметаной, маслом или соусами.
Салат с куриным филе приобретет совсем другие вкусовые качества, если добавить в него не отваренную курицу, а, например, запеченную в фольге или копченую.
Салат из куриного филе с грибами
Такой салат зарядит энергией на целый день и придаст силы. А в желудке не будет ощущение тяжести, потому что куриное мясо считается диетическим блюдом.
Ингредиенты:
- помидор – 1 шт
- шампиньоны маринованные – 400 гр
- оливковое масло — 1 ст.ложка
- огурцы консервированные – 3 шт
- куриное филе – 300 гр
- соль
- перец
- лук – 1 шт
- листья салата – 2-3 штуки
Приготовление:
- Маринованные грибы мелко рубим.
- Лук режем кольцами.
- Нарезать дольками помидор.
- Нарезаем куриное филе ломтиками.
- Маринованные огурцы также необходимо нарезать.
- Аккуратно рвем на части листочки салата.
- Перчим и солим по вкусу, заправляем маслом.
- Перемешиваем.
Куриный салат удобен в быстроте приготовления. Максимум на что тратится время — это доведение до готовности куриного филе.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Салат из куриного филе «Гранатовый»
Салат, который будет уместен на любом столе. Прост в приготовлении. А своим внешним видом он запомнится надолго гостям.
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт
- картофель — 3 шт
- лук — 1 шт
- свекла — 2 шт
- курица — 400 гр
- майонез
- гранат — 1 шт.
Приготовление:
- Отварить картофель, морковь, свеклу.
- Куриное филе и репчатый лук поджарить на масле.
- В тарелке соединить готовое куриное филе с луком, перемешиваем.
- Все овощи натираем соломкой на терке.
- 1 слой: на блюдо выкладывается в форме кольца тертый картофель.
- Смазываем майонезом.
- Затем 2 слой: на картофель выкладывается морковь, смазывается майонезом.
- 3 слой: выкладываем курицу и лук.
- Пропитываем майонезом.
- 4 слой: выкладываем свеклу.
- Смазать майонезом.
- Очищаем гранат.
- Украшаем зернами от граната салат.
- Для пропитки убираем в холод на несколько часов.
Для салата лучше использовать куриное мясо белого цвета. Оно мягкое и не водянистое, отличается диетическими качествами.
Салат из куриного филе с авокадо
Простой рецепт салата, который подойдет для обычного обеда внутри семьи или может даже заменить ужин.
Ингредиенты:
- огурцы свежие— 2 шт
- майонез
- соленые огурцы — 1 шт
- помидоры — 1 шт
- спелый авокадо — 1 шт
- куриное филе — 1 шт
- соль, приправы
Приготовление:
- Курицу нарезаем кубиками мелко.
- Огурцы и томаты, авокадо также нарезаем квадратиками, добавляем к курице.
- В салат необходимо добавить соль и приправы по вкусовым предпочтениям.
- Заправляем майонезом, перемешиваем.
Майонез можно заменить на соус, приготовленный на основе оливкового масла с добавлением фруктового уксуса.
Салат из куриного филе с кукурузой
Необычный рецепт из куриного филе с кукурузой, шампиньонами, морковью и луком. Поразит любого гурмана.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 300 гр
- яйца – 2 шт
- филе куриной – 300 гр
- лук — 1 шт
- морковь – 1 шт
- кукуруза – 1 банка
- майонез – 1 упаковка
- растительное масло – 1 ст.ложка
Приготовление:
- Отварить филе, яйца отварить вкрутую.
- Режем лук мелко кубиками, выкладываем на сковородку и обжариваем.
- Морковь потереть на терке. Обжарить
- Грибы почистить, порезать кубиками.
- К моркови, луку добавить грибы, потушить 15 минут.
- Посолить, поперчить.
- Куриное филе порезать мелко, добавляем кукурузу.
- Яйца натираем на терке, перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом.
Растительное масло в поджарку можно не добавлять, так как грибы выделяют сок при поджарке, а дополнительный жир в салате не нужен.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Салат из куриного филе с черносливом
Необычайно простой рецепт салата. Его сможет приготовить любой начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- куриное филе — 450 г
- сыр твердых сортов — 150 г
- шампиньоны — 300 г
- без косточек чернослив — 100 г
- майонез
- орехи грецкие — горстка
- репчатый лук — 1 шт.
Приготовление:
- Репчатый лук порезать полукольцами.
- Грибы режим на кружочки и обжариваем все вместе.
- Куриное филе отварим со специями, мелко режем вместе с черносливом.
- На терке натереть сыр.
- Смешиваем ингредиенты, добавляем майонез.
- Украшаем зеленью на усмотрение.
Если вы будете привлекать детей к приготовлению салата для всей семьи, вскоре они начнут готовить сами.
Салат из куриного филе с корейской морковью и яйцами
Такой салат подойдет для приготовления на каждый день.
Ингредиенты:
- сыр твердый – 150 гр
- куриное филе – 1 шт
- корейская морковка – 200 гр
- яйца – 4 шт
- майонез
- соль
- перец
Приготовление:
- Небольшими кусочками нарезаем куриное филе.
- Сыр, яйца трем на терке.
- Майонез можно сделать самим. Взбить в миксере яйцо, масло растительное, соль, перец, лимонный сок.
- Выкладываем слоями. Сначала куриное мясо, затем смазываем майонезом.
- Далее слой морковки корейской и яйца.
- Смазываем майонезом.
- Слой сыра.
Натуральнее и полезнее будет, если вы приготовите майонез сами в домашних условиях.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Салат из куриного филе «Купеческий»
Салат украсит своим присутствием любой праздник. Такое блюдо и вкусное, и необычное.
Ингредиенты:
- отварная курица — 300 г
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь небольшого размера — 3 шт
- яблочный уксус — 1 ст. ложки
- сахарный песок — 1-2 ст. ложки
- кипяток — 200 мл.
- горох в банке — 1 ст.
- растительное масло
- майонез
- соль
- кориандр
- перец
Приготовление:
- Лук нарезаем кольцами.
- Засыпаем его сахаром и добавляем уксус.
- Заливаем кипятком и оставляем мариноваться на 20 мин.
- Морковь потереть и обжарить на масле.
- Курицу нарезать полосками, добавляем к морковке.
- С маринованного лука и горошка сливаем жидкость, отжимаем лук и выкладываем в тарелку к другим ингредиентам.
- Заправить майонезом.
- Добавить соль, кориандр, перец, перемешиваем. Оставляем минут 30 настояться в холоде.
Для такого салата морковь необходимо выбрать не сладкую.
Салат из куриного филе «Флоренция»
Название говорит за сам салат. Легкость и воздушность буквально ощущается в каждом ингредиенте.
Ингредиенты:
- Вареная морковь – 3 шт
- Сыр твердый – 200-300 гр
- Зеленый горошек – 1 банка
- Лук- 1шт
- Перец – 2 шт
- Майонез
- Уксус
Приготовление:
- Мелко режем лук.
- Маринуем лук с помощью уксуса, оставляем на 30 мин.
- Сыр потереть.
- Нарезать кубиками морковь.
- Перец нарезать соломкой, очистив от семян и хвостика.
- Добавить горошек.
- Добавляем промаринованный лук.
- Перемешать, заправить майонезом.
Чтобы маринованный лук остался сухим, и не дал ненужный сок салату, достаточно переложить его в ситечко и немного надавить сверху.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Салат из куриного филе «Варежка»
Необычный салат для Нового года, простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- куриные яйца — 3-4 шт
- крабовые палочки — 150 г
- репчатый лук, желательно сладкий сорт — 1 шт
- майонез
- куриное филе — 300 г.
Приготовление:
- Первый слой — курицу нарезать мелкими кубиками и выложить на блюдечко в форме «Варежки».
- Смазываем майонезом немного.
- Второй слой — нарезаем мелко сладкий репчатый лук.
- Смазать майонезом.
- Третий слой — все желтки от яиц и один белок натереть на терке.
- Промазываем все майонезом.
- Срезаем красную часть у крабовых палочек, выкладываем поверх яиц.
- Оставшиеся белки натираем и выкладываем мех на варежке.
При помощи майонеза украсьте варежку снежинкой.
Салат из куриного филе с картофелем и томатами
Обычные ингредиенты могут при соединении очень неплохо гармонировать и еще больше усиливать вкус блюда.
Ингредиенты:
- свареное вкрутую яйцо — 1 шт
- отварное куриное филе — 300 гр
- майонез — 100 гр
- картошка — 2-3 шт
- помидор — 2 шт
- укроп, перец, соль по вкусовым предпочтениям
Приготовление:
- Картошку отварить в кастрюле, затем необходимо порезать.
- Нарезаем куриное филе и помидорки.
- Добавить соль, перец.
- Сверху укладываем слой куриного филе, далее слой картошки, добавляем соль и перец, выкладываем зелень укропа.
- Салат заправляем майонезом и трем яйцо.
Картошку можно отварить » в мундире», это добавит новый вкус салату.
Салат из куриного филе с овощами
Овощи придадут еще большую легкость салату и низкокалорийность.
Ингредиенты:
- оливковое масло – 1 ст.ложка
- помидоры – 3шт
- огурцы – 3шт
- листья салата
- куриное филе – 400 гр
- лук
- винный уксус – 3 ст.ложки
- соль
- перец
- листья базилика.
Приготовление:
- Лук режем кольцами, перекладываем в тарелку.
- Маринуем лук в винном уксусе, оливковом масле, перце, солим. Оставляем на 20 минут.
- Рвем листики салата.
- Курицу порезать тонкой соломкой.
- Огурцы порезать соломкой.
- Листья базилика можно добавить в салат.
- Помидорку порезать дольками.
- В салат высыпаем маринованный лук и заправку.
- Перемешиваем.
Чтобы нарезать курицу мелкой соломкой, нужно взять острый ножик. Помидорку можно порезать над миской, чтобы сок остался внутри салата.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Салат из куриного филе с апельсинами
Салат отличается цитрусовым вкусом и легкость в приготовлении. Существует два рецепта такого салата — с орешками и сыром и более диетический без этих ингредиентов.
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 гр.
- твердый сыр — 100 г.
- репчатый лук — половинка
- грецкие орехи — горстка
- майонез — по вкусу
- апельсин — 1 шт.
Приготовление:
- — Куриное филе, репчатый лук мелко нарезаем.
- — Потереть сыр.
- — Апельсин очищаем от кожицы, нарезаем кубиками, сливаем сок.
- — Собираем все продукты в тарелку.
- — Измельчить грецкие орехи.
- — Салат заправляем майонезом, перемешиваем. Солим.
Репчатый лук можно положить в морозилку без кожуры на 10 минут, так не будут при разрезании выделяться слезы.
Салат из куриного филе с яйцами и гренками
Еще один рецепт вкусного салатика из курицы.
Ингредиенты:
- сыр — 100 гр
- куриные грудки — 2 шт
- соль
- яйца — 2 шт
- листья салата
- белые гренки — 50 гр
- майонез — 150 гр
Приготовление:
- Филе курицы отварить в соленой воде 15 минут, затем мелко режем.
- Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем.
- Сыр потереть.
- Рвем на части листья салата.
- Все перемешиваем, солим, добавляем гренки, заправляем майонезом.
Чтобы салат лучше пропитался, положите его в холодильник на сутки.
Салат из куриного филе «Пушинка»
Подойдет для тех, кто любит легкие и правильные салаты.
Ингредиенты:
- филе куриное — 350 гр
- огурцы свежие 2-3 шт.
- перец острый — 1 шт.
- соевый соус — 3 ст.ложки
- сок лимона — 1-2 ст.ложка
- коричневый сахар — 0,5 ст.ложки
- кинза
- соль
- семена кунжута — 1 ст.ложка
Приготовление:
- Куриное филе порезать на ломтики.
- Огурцы свежие нарезать длинными дольками.
- Приготовить соус: соевый соус, сахар, кинза, сок лайма, кунжут, соль, перец.
- Смесью заправить салат.
Этот салат простой в приготовлении, вкусный и очень полезен для пищеварения. Необычный соус для заправки салата придаст изысканность.
Салат из куриного филе «Курочка Ряба»
Оригинальный рецепт вкусного и сытного салата.
Ингредиенты:
- копченая курица- 250 гр
- огурец – 2 шт
- укроп
- соль
- перец
- яйца – 6 шт
- майонез- 5 ст.ложки
- обжаренные шампиньоны с луком – 250 гр
Приготовление:
- Нарезать кубиками копченую курицу.
- Порезать огурцы дольками.
- Порезать укроп.
- Отварить 6 яиц в крутую, потереть на терке, добавить 4 ст.ложки майонеза, поперчить.
- Перемешать.
- Выкладываем слоями. Первый слой — куриный.
- Второй слой – 1/3 яичной смеси.
- Третий слой – огуречный.
- Посолить, посыпать укропчиком.
- Четвертый – 1/3 яичной смеси.
- Пятый слой – шампиньоны, обжаренные с луком или обычные маринованные шампиньоны.
- Шестой слой – оставшиеся яйца с майонезом.
- Сверху распределить 1 ст.ложку майонеза.
- Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
- Украсить сверху огурцами и яйцами с укропом.
Приятного аппетита.
Чтобы салатик получился ровным, используйте специальную форму для выравнивания. Для того, чтобы снять кольцо, не деформируя салат, его нужно немного провернуть.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Куриный салат с беконом, салатом и помидорами Рецепт
Delicious! Я люблю куриные салаты, и все, что есть с беконом, обязательно будет хорошим, поэтому мне пришлось попробовать. Я использовала оставшуюся курицу-гриль и 1/2 стакана светлого майонеза Хеллмана с 1/4 стакана легкой сметаны для заправки. Я удалил семена из помидоров, чтобы ничего не получилось «водянистым». Мне очень понравился хруст сельдерея, и вместо того, чтобы просто положить его на тарелку в качестве «салата», я решил скатать его внутри больших лепешек с салатом ромэн и ломтиками авокадо, потому что в конце концов, некоторые куриные салаты заслуживают того, чтобы их можно было есть руками. чем просто вилка!
Это был приличный куриный салат… очень просто в изготовлении и, вероятно, у вас есть все необходимое. Я использовал только полстакана майонеза и добавил много приправы из лимонного перца и чесночной соли … это нужно немного приправить. Я сделал это дважды, и это намного лучше с куриной грудкой, нарезанной кубиками, чем с консервированной курицей … это лучшая текстура. Я также добавил авокадо в смесь, а не в качестве гарнира. К этому действительно можно добавить что угодно, и получится неплохо.
Моей семье понравился этот салат. Смесь вкусов была потрясающей.Я подал его на подушке из измельченного салата, и из него получился красивый и очень простой ужин для жаркого летнего дня. На следующий день хватило еды на обед, и мы спорили, кому достанется. Я буду делать это снова и снова!
Шикарный куриный салат! Я сделал это уже дважды на этой неделе !! Даже моему трехлетнему ребенку это нравится. Я добавил туда нарезанное яблоко, чтобы придать ему немного сладости, и это было фантастически! Спасибо за отличный рецепт!
ВАУ !!!!! Заправка делает это оооочень хорошо.Несмотря на то, что большая часть заправки была майонезом, я подумал: «Фу, я не знаю об этом», но это был отличный выбор и освежающий. Ингредиенты требуют сельдерея, но, следуя инструкциям, он не упоминает сельдерей, поэтому я забыл добавить его. Я не думаю, что сделаю это снова, потому что это было так же хорошо, как и было.
Отличный легкий, но сытный салат из основного блюда. Я особо не играл с ингредиентами, кроме добавления сметаны в заправку.Это красивый, полезный и вкусный салат со всеми цветами конфетти и свежими ингредиентами. Самыми примечательными были авокадо и бекон, которые придали не только великолепный вкус, но и кремовую консистенцию и хрустящую корочку. Это своего рода спокойный салат без яркого вкуса, но я на самом деле нашел его привлекательным после тяжелой еды. Я вообще не любитель «салатов на ужин», но подавал «Перечные кексы с чеддером», это было довольно приятно!
Это здорово! Я добавил немного тертого сыра чеддер и подал его в бутербродах с оберткой.Моей семье это понравилось! Моя семья любит куриный салат, и мне понравилось добавление бекона. Я буду делать эту версию довольно часто !!
это было так хорошо. Я приготовил лепешки и собрал все в упаковку … отличный предмет для летнего ужина. Мужу это нравится. Спасибо.
Это отличный рецепт! Я подал это на обед нескольким друзьям, и они хотели рецепт. Замечательный вкус, вместо свиного бекона я использовала индейку, и она получилась великолепной. Отличная работа!
Как приготовить лучший куриный салат без рецепта
Если бы вам пришлось выбирать одно блюдо для приготовления на ужин каждый вечер до конца весны и лета, что бы вы выбрали? Я бы выбрала куриный салат.И нет, я не говорю о таинственной белой каше с майонезом в том предварительно упакованном бутерброде. Я говорю о здоровой, ароматной комбинации сочного цыпленка, сливочного майонеза и нескольких надстроек для вкуса и хрустящей корочки.
3 новых способа превратить курицу на гриле в обед
View StoryПоложите ее в лаваш. Положите ложку в салат. Подавать с сухарями для макания. Съешьте прямо из холодильника или упакуйте на пикник. Вы уловили идею. Вот как сделать волшебство лучшего салата из курицы:
1.Приготовить и измельчить
Если у вас нет остатков приготовленной курицы, которую вы хотите использовать, лучший, самый быстрый и простой способ приготовить влажную, измельчаемую курицу для салата — это приготовить ее. Куриные грудки без костей и кожи — лучший выбор здесь, и вам понадобится одна грудка на каждые два человека. В большой кастрюле с крышкой готовьте куриные грудки в достаточно медленно кипящей подсоленной воде, чтобы покрыть их до тех пор, пока сок не станет прозрачным, затем проткните самую толстую часть ножом, от 10 до 15 минут (она покажет 165 ° F с помощью мгновенного термометра. ).
Когда они будут готовы, переложите приготовленные грудки в миску и дайте им остыть, пока вы готовите остальные ингредиенты для салата. Затем разорвите курицу на небольшие кусочки. Не поддавайтесь соблазну нарезать курицу вместо этого: естественные бороздки, образующиеся на порванной курице, помогают соусу цепляться. Найдите красивую большую миску и положите туда измельченную курицу.
2. Выберите хрустящие сырые овощи
Сельдерей — классический выбор здесь, и он никогда не выйдет из моды, но вы можете получить этот приятный кусочек сырых овощей, который является лучшим другом жевательной курицы и другими способами, а именно с фенхель или огурец .Выберите одну и хорошенько порежьте. Бросьте его в большую миску.
3. Добавьте лук
Каждому куриному салату нужно немного лука, но немного — это очень важно. Выберите лук-шалот , лук-шалот , лук-шалот или лук , мелко нарежьте и добавьте в смесь. Если вы используете сырой нарезанный лук и хотите немного меньшей остроты, замочите в уксусе или воде, прежде чем добавлять в смесь.
Лучший куриный салат, который вы можете приготовить с капустой, виноградом, миндалем, зеленым луком и мятой.
Фото Челси Кайл, кулинарный стиль Анны Стоквелл.4. Выбери что-нибудь сладкое.
Как и большинство вещей в жизни, куриные салаты лучше с небольшой сладостью в смеси. Виноград — классический и мой личный фаворит, но изюм , сушеная клюква , нарезанное яблоко или без косточек и разрезанная пополам свежая вишня также отличные варианты.
5. И что-то зеленое
Лучший способ обновить куриный салат — добавить много свежей зелени.Сложите их. Используйте только одну свежую приправу или смешайте несколько — просто держитесь подальше от таких сильнодействующих трав, как розмарин, тимьян или шалфей. Я также люблю добавлять тонко нарезанные ленты из лацинато капусты , чтобы сделать салат более полезным и освежающим. Капуста прекрасна, потому что она не увянет в салате за ночь или в течение долгого дня на пикниках — капуста работает примерно так же.
6. Получите дополнительную хрустящую корочку с орехами
Хрустящие овощи — это здорово, но вам нужно еще больше хрустящей корочки, чтобы салат оставался восхитительным.Так что возьмите свой любимый орех и бросьте его: только не забудьте грубо нарезать более крупные орехи, чтобы их было легче пережевывать. Нарезанный миндаль — всегда беспроигрышный вариант, но любой орех, который вам нравится, подойдет.
7. Смешайте все в сливочной заправке
Некоторые традиции стоит сохранить. Чтобы приготовить лучший куриный салат, кремовая заправка просто необходима. Так что выберите любую сливочную основу, которую вы хотите: греческий йогурт , сметана или майонез , добавьте его в миску, затем добавьте немного горчицы , немного кислоты (уксус или сок цитрусовых ) и немного посолить и поперчить и дать ему вкус.Отрегулируйте приправы и пропорции по своему желанию — возможно, вы захотите добавить немного сахара или специй, чтобы получилось по-настоящему красиво.
Залейте заправкой все ингредиенты салата, хорошенько перемешайте все (не бойтесь использовать здесь руки!), И вы готовы готовить куриный салат все лето.
Юго-западный куриный салат | Дауншифтология
Юго-западный куриный салат — это сытный вид салата «основное блюдо» с ярким вкусом. Куриные грудки замаринованы с добавлением кинзы и лайма, затем обжарены до золотистого цвета и добавлены в салат-латук вместе со сладкой кукурузой, черной фасолью и виноградными помидорами.Щедрая морось сливочной заправки из авокадо связывает все это воедино.
Как вы понимаете, ароматы Юго-Запада занимают особое место в моем сердце. Наверное, поэтому я всегда делаю фахитас из курицы или фаршированный перец. Смесь землистых и смелых вкусов превращает самые простые блюда в восхитительные.
И этот юго-западный куриный салат — это именно то. Хрустящая зелень украшена сочным пряным цыпленком, сладкой кукурузой, сытной черной фасолью, сочными помидорами и сливочной заправкой из авокадо.Скажем так, ваши вкусовые рецепторы захотят большего. Так что не забудьте приготовить лишнюю курицу!
Юго-западные ингредиенты для куриного салата
Этот рецепт легко сочетается с несколькими продуктами из кладовой и свежими ингредиентами. Вот что в нем:
- Цыпленок с кинзой и лаймом : Я обычно использую кожу на косточках на куриных бедрах, чтобы приготовить курицу с кинзой и лаймом. Но поскольку мы добавляем это в салат, куриная грудка будет намного проще и сэкономит вам немного времени на приготовление.
- Салат Ромейн : Вы можете использовать любой салат в этом рецепте, но у ромена такая прекрасная хрустящая текстура.
- Sweet Corn : Я использую консервированную кукурузу, которую ополоснули и высушили. Но вы можете использовать жареную кукурузу в початках для более дымного аромата.
- Черная фасоль : фасоль содержит ту сытную, сытную клетчатку, которая помогает приготовить салат на ужин.
- Виноградные помидоры : Я люблю виноградные помидоры, потому что их легко разрезать пополам, но вы также можете использовать помидоры черри или рома.
- Красный лук : Я думаю, что лук необходим в салате, для этого пикантного вкуса.
- Заправка из авокадо : обильно полейте этот салат заправкой из авокадо. Дополнительные советы по использованию этой повязки см. Ниже.
Лучшая сливочная заправка из авокадо
Хотя я люблю добавлять ломтики авокадо в салаты, морось этой сливочной заправки из авокадо создает тот же вкус, но лучше. Думайте об этом как о моем любимом рецепте гуакамоле, но в жидкой форме, что позволяет легко наливать его в салаты или макро-чаши.
Когда курица почти закончила мариноваться, быстро смешайте ингредиенты в кухонном комбайне. Тогда отложите на потом. Вот что вам понадобится.
- Жидкости: оливковое масло, вода, сок лайма
- Ароматические компоненты: чеснок + кинза, базилик или петрушка
- Приправы: щепотка соли и перца
Как приготовить юго-западный куриный салат
Теперь, когда курица готова, приступим к приготовлению и сборке.
- Sear or Grill. Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде и готовьте куриное филе примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
- Собрать. Этот салат начинается со слоя нарезанного салата ромэн для получения хрустящей текстуры. Затем дополнен слоями виноградных помидоров, черной фасоли и кукурузы. Классические юго-западные ингредиенты.
- Морось. Свяжите все вместе, сбрызнув заправкой из авокадо.
- Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
Сделайте салат по вкусу
- Сделай веганским .Замените курицу банкой нута и просто перемешайте вместе с остальными ингредиентами. Или приготовьте партию жареного сладкого картофеля, чтобы получился теплый и сытный вариант.
- Заменить повязку. Если вы хотите добавить ломтики авокадо вместо заправки, можно слегка сбрызнуть цитрусовый заправку с лаймом, крему из лайма или соус чипотле. Это придаст этому салату свежесть и яркость.
Советы по приготовлению и хранению еды
К приготовлению еды: Приготовьте курицу с кинзой и лаймом и предварительно нарежьте соломкой.Храните курицу, нарезанный салат и заправку из авокадо в отдельных контейнерах. Затем смешайте кукурузу, фасоль и красный лук в другой емкости.
На хранение: Все ингредиенты могут храниться от до 5 дней в холодильнике.
Для разогрева: Просто разогрейте курицу в микроволновой печи в течение 1-2 минут, затем соберите оставшийся салат как есть.
Более сытные салаты на ужин
Эти рецепты вас не разочаруют, если вы хотите, чтобы салат был достаточно сытным для ужина.
Юго-западный куриный салат
Юго-западный куриный салат — это сытный салат из «основного блюда». Его просто приготовить, он наполнен ярким вкусом, достаточно сытным, чтобы насытить, а также позволяет готовить вкусные блюда.
1x2x3x
Стандарт США
Для курицы и маринада
В миске смешайте две столовые ложки оливкового масла с соком лайма, кинзой, чесноком, порошком чили, тмином, солью и перцем.Вы также можете измельчить в кухонном комбайне, пока смесь не смешается.
Смешайте маринад и куриное филе в неглубокой посуде или полиэтиленовом пакете. Мариновать курицу 2-6 часов в холодильнике.
Когда курица будет мариноваться, приготовьте заправку из авокадо. Поместите все ингредиенты для заправки в кухонный комбайн и взбейте до кремообразной консистенции. Отложите в сторону.
Нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Затем обжарьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой и не достигнет внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту.
Дайте приготовленному цыпленку постоять пару минут. Затем нарежьте соломкой.
В большой салатник выложите нарезанный салат с фасолью, кукурузой, помидорами и куриными полосками. Затем сбрызните соусом из авокадо.
калорий: 518 ккал, углеводы: 32 г, белок: 31 г, жиры: 32 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 72 мг, натрий: 441 мг, калий: 1063 мг, клетчатка: 9 г, сахар: 5 г, витамин A: 4539 МЕ, витамин C: 33 мг, кальций: 71 мг, железо: 3 мг
© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Рецепт салата Chick-Fil-A Cobb — цены в меню быстрого питания
Салат Chick-Fil-A Cobb — отличный выбор по нескольким причинам. Он полон овощей, разнообразных текстур и вкусов. Он увеличивает ежедневное потребление клетчатки, витаминов и жиров. Это салат, от которого действительно чувствуешь сытость.И вы можете выбрать либо курицу-гриль, либо хрустящие жареные куриные наггетсы. Вы даже можете изменить вкус с помощью нескольких различных заправок, которые предлагает Chick-Fil-A. Но, допустим, сегодня воскресенье, и вам просто не достать вкусного салата Кобб. Не беспокойтесь — у нас есть рецепт, который вы можете использовать дома, и даже приготовить достаточно, чтобы поделиться им на воскресный бранч.
Фото Chick-Fil-AВ этот рецепт вы можете включить либо хрустящие кусочки куриных наггетсов, либо жареные кусочки курицы, в зависимости от вашего вкуса или возможных диетических рекомендаций.Мы уже опубликовали полную статью о том, как приготовить наггетсы Chick-Fil-A, поэтому ниже мы включим инструкции по приготовлению курицы на гриле. Я предпочитаю хрустящие наггетсы из-за вкуса и текстуры, которые они добавляют в салат. Для вегетарианской версии курицу можно вообще исключить. Мы включим инструкции по приготовлению медово-горчичной заправки для салата Chick Fil A Cobb, но вы можете использовать любую из ваших любимых заправок или не добавлять заправку и просто наслаждаться салатом.
Рецепт салата Chick-Fil-A Cobb
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порций 4
Калорий 540 ккал
Для заправки
- 3/4 чашки майонеза
- 3 ст.
- 2 столовые ложки желтой горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 столовые ложки хрена
- 2 столовые ложки апельсинового сока
Для салата
- 4 яйца
- 2 куриных грудки без кожи и костей
- 2 столовые ложки
- 4 стакана нарезанного салата Ромейн
- 2 стакана смеси для весеннего салата
- 1 стакан измельченной моркови и смеси измельченной красной капусты
- 1 стакан смеси сыров Монтерей / Джек чеддер
- 1 банка кукурузы
- 1 чашка виноградных помидоров, нарезанных ломтиками 1
- пакет бекон
Для салата
Сначала сварите яйца.Нагрейте небольшую кастрюлю с водой и поместите в нее 4 яйца, когда она начнет нагреваться. Варить яйца около 20 минут. Когда они будут готовы, выньте их, переложите в миску и поместите в холодильник, пока не будете готовы собрать салат.
- Помните, если вы хотите использовать хрустящую курицу, следуйте этому рецепту. Если вы хотите приготовить курицу-гриль, разогрейте сковороду на среднем или сильном огне и налейте в нее 2 столовые ложки масла. Поместите куриную грудку в пакет с застежкой-молнией и взбейте куриную грудку куриным молотком до толщины примерно 1/4 дюйма.Когда сковорода станет горячей, поместите куриные грудки на сковороду и накройте крышкой. Готовьте с каждой стороны около 3 минут. Когда они будут готовы, выньте их из сковороды и положите на тарелку, чтобы они остыли. После того, как они остынут, вы можете нарезать их кусочками курицы на гриле.
Приготовьте полоски бекона в соответствии с инструкциями на упаковке, пока они не станут хрустящими, и выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Промойте и нарежьте салат ромэн небольшими кусочками.
Положите около чашки салата ромэн в 4 сервировочные тарелки. Затем добавьте горсть смеси весеннего салата.
Разделите остальные ингредиенты на 4 порции. В каждую сервировочную миску добавьте по 1/4 каждого ингредиента: кукурузу, нарезанные виноградные помидоры, тертую морковь и смесь капусты, бекон и сыр. Затем добавьте сверху кусочки куриной грудки и добавьте заправку или оставьте ее, в зависимости от ваших предпочтений. Подавайте сразу же и наслаждайтесь.
- Этим салатом можно наслаждаться с хрустящей курицей или жареной курицей.Его также можно подавать как вегетарианский вариант, полностью исключив курицу.
- Этот салат можно хранить в холодильнике пару дней, но лучше хранить салат отдельно и добавлять другие ингредиенты, как только вы собираетесь его съесть. Храните салат в герметичном контейнере, застеленном парой бумажных полотенец, чтобы впитать лишнюю влагу.
И если вы хотите стильно съесть салат и сказать, взять его с собой на работу или просто впечатлить друзей своей необычной презентацией салата, вот наши любимые аксессуары, чтобы этот легкий и свежий ужин выглядел так, как будто он появился ресторан.
Салат Chick-Fil-A Cobb — это восхитительный вариант здорового питания. Прочтите наш предыдущий пост, чтобы узнать больше о питании салата Кобб.
Рыночный салат Chick-fil-A (подражание) — ужин, затем десерт
Рыночный салат Chick-fil-A с приправленными кусочками курицы, голубым сыром, яблоками, клубникой, черникой, мюсли и грецкими орехами с винегретом из яблочного сидра ..
Chick-fil-A наиболее известен своими восхитительно уникальными наггетсами Chick-fil-A и лимонадом, но этот восхитительный салат меня полностью покорил.
Чик-фил-А Маркетный салат
Что входит в рыночный салат из цыпленка-фил-А?
Ягоды и сыр с плесенью — в основном мое счастливое место этим летом, а этот рыночный салат Chick-fil-A — идеальный летний салат. Никаких гренок, вместо них грецкие орехи и мюсли (что делает меня более здоровым), а вместо помидоров — ягоды.
Этот салат может отличаться от того, к чему вы привыкли. Фактически, первый укус может быть таким, на который вы можете остановиться, чтобы посмотреть, понравится ли вам.Но я гарантирую, что вы допилите этот салат, если попробуете.
Вкусный и легкий винегрет из яблочного сидра с мюсли и грецкими орехами, который не становится мокрым, как гренки, вам понравится хруст салата, а также мягкость и сладость ягод. Голубой сыр добавляет вкусный сливочный и богатый элемент.
Нравится
Нравится рецепт? Тогда ставьте нам лайк на Facebook!
Chick-fil-A Пикантный яблочный винегрет
- 2/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
- ¼ чашки яблочного уксуса
- 3 столовые ложки сока лайма
- ¼ чашка меда
- 1 чайная ложка кошерной соли
- ½ чайной ложки черного перца грубого помола
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- Добавьте ингредиенты в закрытую емкость и хорошо встряхните до однородности.
Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов
Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас
Интересно подана курица. Chick-fil-A ОЧЕНЬ тонко нарезает курицу-гриль для салатов. Чтобы воссоздать это, я охлаждаю курицу после приготовления. Острым ножом курицу так легко нарезать тонкими ломтиками.
Салаты в Chick-fil-A — полезный и легкий вариант, но они также довольно дороги. Немного подготовившись, вы можете приготовить большую миску этого салата для летнего барбекю или пикника, не потратив почти столько же денег.Кроме того, вас не соблазнит невероятно вкусный лимонад и жареный картофель с вафлями.
Сможете ли вы приготовить этот рыночный салат из цыпленка-фил-А заранее?
АБСОЛЮТНО!
- Добавьте ингредиенты для заправки в небольшую закрытую банку и храните ее в холодильнике.
- Приготовьте курицу и дайте ей остыть перед нарезкой.
- При сборке добавьте остальные ингредиенты, нарежьте курицу тонкими ломтиками и встряхните заправку перед заливкой.
Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже
Прикрепите рецептСмешайте курицу, оливковое масло, кошерную соль, черный перец, кайенский перец и перец.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне и готовьте курицу по 5-8 минут с каждой стороны до полной готовности.
Дайте курице остыть, пока готовите салат.
Сложите слоями ромэн, айсберг, капусту, морковь, чернику, клубнику, яблоко, сыр с плесенью, жареные грецкие орехи и мюсли.
Нарежьте курицу как можно тоньше (проще всего приготовить охлажденную курицу) и полейте салатом винегретом.
- 2/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
- ¼ чашки яблочного уксуса
- 3 столовые ложки сока лайма
- ¼ чашка меда
- 1 чайная ложка кошерной соли
- ½ чайной ложки черного перца грубого помола
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- Добавьте ингредиенты в закрытую емкость и хорошо встряхните до однородности.
калорий: 311 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 30 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 84 мг | Натрий: 547 мг | Калий: 977 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 13825 МЕ | Витамин С: 46.4 мг | Кальций: 154 мг | Железо: 2 мг
Ключевое слово: ягоды, черника, chick-fil-a, салат Chick-fil-A Market, подражание, рецепт подражания, салат, рецепт салата, клубника
Chick-fil-A Market Салат с кусочками курицы, голубым сыром, яблоками, клубникой, черникой, мюсли и жареными грецкими орехами, покрытый винегретом из яблочного сидра. | #salad #copycat #chickfila #dinnerthendessert # Chicken # Strawberry #bluecheese
Рецепт салата «Цезарь» с курицей
Страница «Салат« Цезарь »с курицей» в моей записной книжке с рецептами должна быть самой запачканной и морщинистой.Чистая кремовая страница моего Молескина — родина моих рецептов. Иногда он остается чистым навсегда, а в некоторых случаях — как в приведенном ниже рецепте салата «Цезарь с курицей» — записанные мной заметки превращают его в место преступления.
Но я должен добавить… Эти рецепты оказались самыми ценными. Итак, как и обещал, сегодня я даю вам потрясающий рецепт салата «Цезарь с курицей». Приближается день рождения Кафе Фернандо. Следите за приятным сюрпризом.
Если вы поклонник салата «Цезарь», я настоятельно рекомендую вам взглянуть на рассказ и рецепт Джулии Чайлд «В салате« Цезарь »нет анчоусов», опубликованные в сборнике «Кухня Джулии Чайлд».
Никто не может сказать это так, как Джулия.
Я обнаружил эти крошечные хрустящие сердечки ромэн в своем местном супермаркете некоторое время назад. И с тех пор я пристрастился. Они идеального размера для одного укуса и позволяют, как выразилась Джулия, «есть салат пальцами в одобренной и оригинальной манере Цезаря».
Я также экспериментировал с новой техникой. Приготовление куриных грудок… Это имеет значение! В рассоле получается более сочное и ароматное мясо.Больше никаких куриных опилок! Растворы для рассола различаются по количеству соли и сахара, которые используются в зависимости от ваших предпочтений в отношении солености и сладости — и, конечно же, от количества курицы, которое вы планируете рассолить. Для двух куриных грудок я использовал 2 столовые ложки кошерной соли и 2 столовые ложки сахара, растворенные в литре холодной воды. Поместите их в большую кастрюлю, накройте крышкой и храните в холодильнике 30 минут (не дольше).
Не пропускайте сахар, он улучшит натуральный карамелизованный вкус.Видите, как красиво подрумяниваются груди? Это то, о чем я говорю.
Я предпочитаю добавлять тертый сыр пармезан прямо в соус для более густой консистенции. Вы можете побрить тонкие ломтики и посыпать их сверху.
Надеюсь, вам понравится!
РЕЦЕПТ САЛАТА ЦЕЗАРЬ С КУРИНОЙ
Состав
- 2 куриные грудки (примерно 1 фунт), в рассоле (объяснено выше)
- 6 сердечек ромэн, вымытых и тщательно высушенных
- 2 ломтика органического ржаного хлеба
- 3 зубчика чеснока, разделенных на части
- 3 унции тертого сыра Пармезан
- 1/4 стакана + 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенных на части
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
- 1 + 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса
- 3 столовые ложки пахты
- соль и перец
Метод
- Чтобы приготовить гренки, разогрейте жаровню.Каждый ломтик нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и жарить до золотистого цвета. Разомните зубчик чеснока с небольшим количеством соли до однородной массы. Выложите на сковороду вместе со столовой ложкой оливкового масла и нагрейте до тепла. Перемешайте с гренками и отложите.
- Положите оставшиеся 2 зубчика чеснока, горчицу, пахту, Вустерширский соус и лимонный сок в блендер и взбейте до однородной массы.
- Во время работы блендера сбрызните ¼ стакана оливкового масла из трубки для подачи.
- Добавьте тертый сыр пармезан и пюре до однородного состояния.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
- Слейте соленые куриные грудки и обсушите их бумажным полотенцем. Переложите в миску и натрите столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем.
- Нагрейте сковороду (желательно чугунную) на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и готовьте по 8-10 минут с каждой стороны или до полной готовности. Переложить на тарелку и накрыть фольгой. Отложите на 5 минут, чтобы отдохнуть. Нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон ..
- Перемешайте сердечки романов с заправкой «Цезарь» и разложите по тарелкам.
- Сверху выложите кусочки курицы и гренки и подавайте в теплом виде.
Хрустящий куриный салат с соусом шрирача для барбекю Рецепт
Узнайте, как приготовить хрустящий куриный салат, заправленный медовой заправкой для барбекю из шрирача! Куриные котлеты получаются совершенно сочными и нежными внутри с хрустящей корочкой панко снаружи. Вам понравится этот легкий хрустящий куриный салат!
А мы начинаем понедельник с хрустящего куриного салата!
Вот салат, которым я поделился с вами на прошлой неделе в Instagram и пообещал, что он появится очень скоро.
- Это свежее.
- Домашние хрустящие куриные тендеры.
- В нем много повязок.
- Я почти уверен, что он понравится даже тем, кто не любит салаты.
Что мне нравится в этом салате, так это то, что он противоречит общим нормам того, о чем мы думаем, когда думаем о салате. Ну знаете, зелень, низкокалорийные начинки, курицу-гриль, креветки или рыбу. У нас совсем другой зверь. Начинается он с домашней курицы в панировке.Положите на грядку ромэн нарезанные авокадо, несколько созревших на солнце помидоров черри и несколько стружек красного лука для удовольствия. Затем наступает самое интересное. Щедрый (возможно, иногда слишком щедрый) дождь моей домашней заправки для барбекю из меда шрирача. Таким образом, у вас есть домашний хрустящий куриный салат, который на вкус лучше, чем все, что вы можете попробовать в ресторане быстрого питания.
Это настоящий салат, для настоящих людей, которым действительно пригорели на салатах. Вы чувствуете, что я здесь дрейфую?
Обеды и ужины здесь иногда кажутся скучными.В обеденное время мы делаем что-то легкое, предлагая какой-нибудь салат, но когда вы принимаете сознательное решение есть салаты на обед 365 дней в году, они кажутся довольно однообразными, изо дня в день. Итак, чтобы немного оживить обстановку, я решила, что нам нужен хрустящий куриный салат с заправкой для барбекю с медом шрирача. И угадай что?
Это сработало.
Этот салат не только восхитителен из-за хрустящих кусочков курицы, но и наполнен самой восхитительной заправкой! Немного салата айсберг для хрустящей корочки.Горсть нарезанного миндаля. Анис просит, чтобы заправку для барбекю из меда шрирача делали на регулярной основе. Я полностью согласен. Мы оба могли надеть его практически на все!
Это действительно идеальный баланс специй, сладкого и дымного барбекю.
Давайте приготовим заправку из меда и горчицы Шрирача для нашего хрустящего куриного салата:
- Медово-горчичный соус шрирача состоит из двух частей. Во-первых, он придает аромат куриным котлетам, когда они валяются в пахте.Во-вторых, мы будем использовать оставшийся соус в качестве заправки к нашему салату.
- Чтобы приготовить заправку, возьмите свой любимый соус барбекю, мед, шрирача, горчицу, майонез и яблочный уксус. Затем просто смешайте все это в миске венчиком, не нужно вынимать блендер или что-то в этом роде!
- Вы когда-нибудь использовали майонез для маринования мяса или птицы? В противном случае вас ждет большой сюрприз! Это то, что я переняла у своей мамы, и это самый важный ингредиент ее домашнего персидского куриного шашлыка.Майонез размягчает курицу до такой степени, что она просто тает во рту. Святая прелесть! С тех пор я использую его в своем маринаде для жареной курицы и в тендерах на сегодняшний хрустящий куриный салат.
- Моя медово-горчичная заправка шрирача такая же, как соус, который вы получаете в Chick Fil A; только вы можете сделать это в любое время, в том числе по воскресеньям! 🙂
Добавление «хрустящей корочки» в хрустящий куриный салат
Есть несколько способов сделать так, чтобы курица была очень хрустящей снаружи и нежной внутри.Вот несколько советов для достижения успеха:
- Не жарите курицу в холодильнике холодным: Если вы мариноваете курицу в течение 30 минут, это не будет проблемой, но если вы позволите ей повиснуть в холодильнике на ночь, приготовьте убедитесь, что вы не жарите курицу прямо из холодильника. Вы хотите, чтобы он повис при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем вынуть его и зажарить
- Используйте чугунную сковороду: моя чугунная сковорода — одна из моих любимых кухонных рабочих лошадок.Толстая сковорода сохранит тепло и обжарит курицу более равномерно, поэтому для этого рецепта вам не понадобится фритюрница. На самом деле, я почти призываю вас никогда не получать ни одного!
- Используйте термометр для мяса: Когда вы жарите куриное мясо, убедитесь, что его внутренняя температура достигает 165 градусов. Покупка цифрового термометра для мяса избавит вас от необходимости гадать! Просто вставьте термометр в самую толстую часть курицы (следя за тем, чтобы он проходил только на ½ расстояния), и пусть термометр покажет его за вас.На приготовление куриных тендеров потребуется от 5 до 9 минут, в зависимости от толщины.
- Не используйте масло с низкой температурой дыма: оливковое масло вам не подойдет при жарке куриных котлет. Вместо этого для достижения наилучших результатов используйте арахисовое масло, рапсовое, кукурузное или растительное масло.
- Вы можете бросить ингредиенты для куриного маринада в пакет с застежкой-молнией, добавить курицу и сразу заморозить.Вытащите его ближе к середине недели и дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь. Он замаринет курицу при разморозке!
- Он нравится и родителям, и детям. Я уверен, что есть немало родителей, которым труднее всего заставить своих детей есть что-нибудь зеленое. Здесь вы можете положить им на тарелки пару куриных котлет и немного домашнего соуса и продолжить готовить салат для себя. Одна еда, которая понравится всей семье.
- Домашние куриные котлеты не только в 1000 раз полезнее, чем покупные в магазине, но и намного вкуснее!
На этой неделе вам в жизни нужен хрустящий куриный салат
🙂Состав
Выделка:
- ¼ чашки КАЖДОГО: мед И соус барбекю
- 2 столовые ложки КАЖДОЙ: дижонской горчицы И яблочного уксуса
- ½ стакана майонеза
- 1-3 чайные ложки шрирача (или больше по вкусу)
Цыпленок:
- 1 стакан пахты
- 1 ½ фунта куриных грудок (или грудок) без костей
- ¾ стакана универсальной муки (или цельнозерновой)
- 1 чайная ложка КАЖДОГО: чесночного порошка И копченой паприки
- ½ стакана тертого сыра пармезан
- 2 яйца, взбитые
- 1 ½ стакана панировочных сухарей панко
- Арахисовое или рапсовое масло для жарки
Салат:
- 1 чашка помидоров черри
- ½ стакана КАЖДОГО: обжаренный нарезанный миндаль И нарезанный красный лук
- 10 унций романа, нарезанного мелкими кусочками
- 2 нарезанных авокадо
Инструкции
- ПРИПРАВКА: Взбейте ингредиенты для заправки с большой щепоткой соли и черного перца.Продолжайте взбивать, пока не получите гладкую заправку.
- МАРИНАТ: Добавьте пахту, ¾ чайной ложки соли, большую щепотку черного перца и ⅓ стакана приготовленной заправки в миску и перемешайте. Добавьте куриные тендеры в миску и дайте курице мариноваться в течение 30 минут (вы также можете мариновать курицу до 24 часов в холодильнике).
- ПОДГОТОВКА: Когда вы будете готовы приготовить курицу, Смешайте муку, чесночный порошок и копченую паприку в неглубокой форме для запекания, в другой смешайте панко и сыр пармезан и положите их рядом.Собираемся построить дноуглубительную станцию. Начните с удаления куриного мяса из маринада и дайте стечь излишкам, затем погрузите полоску в мучную смесь, затем во взбитое яйцо, затем в смесь панко и поместите тендеры на чистый противень. Повторите то же самое с оставшимися тендерами.
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Добавьте от дюйма до дюйма и половину масла в чугунную сковороду (или что-нибудь, в чем вы обычно жарите) и дайте маслу нагреться на среднем или сильном огне. Как только масло станет горячим, добавьте несколько тендеров и дайте им обжариться в течение 5-9 минут, переворачивая, как требуется, чтобы полностью приготовить тендеры.Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и продолжайте жарить до готовности. Нарежьте тендер на кусочки или мелко нарежьте.
- СБОРКА: Добавьте зелень в большую миску, сверху положите помидоры черри, нарезанный лук, авокадо, нарезанный миндаль и положите сверху курицу. Вы также можете просто сделать отдельные пиалы, если не хотите подавать в этом семейном стиле. Сбрызнуть заправкой и сразу подавать!
Банкноты
- Я подозреваю, что вы могли бы приготовить эти лепешки во фритюрнице, но я не пробовал, поэтому не могу сказать с уверенностью! Если вы попробуете, хотелось бы узнать, как все прошло для вас! Я не пробовал запекать куриные котлеты, поэтому, к сожалению, не совсем уверен, как это пойдет!
Вы приготовили этот рецепт?
Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже.