Салат из фасоли и куриной грудки
Куриная грудка и фасоль являются рекордсменами по содержанию в них белка. А белок, как известно, самая важная составляющая в построении клеток нашего организма. А нейтральные по вкусу курица и фасоль прекрасно сочетаются с самыми различными ингредиентами.
Из предложенных салатов вы обязательно найдете подходящий рецепт и сможете выбрать салат с более насыщенным, оригинальным или традиционным вкусом.
Салат с фасолью и куриной грудкой под чесночным соусом
Особую пикантность этому салату придает соус — он делает блюдо более ароматным и притягательным.
Фасоль в этом салате можно отварить, либо для экономии времени — использовать консервированную.
Процесс варки займет меньше времени, если заранее замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Если вы не успели предварительно подготовить фасоль, при варке солите ее в последнюю очередь — это позволит немного сократить время приготовления
Ингредиенты:
- 300 г филе куриной грудки
- 200 г фасоли (отварной или консервированной)
- 300 г консервированной кукурузы
- 150 г сыра
- 2 маринованных огурчика
- зубчик чеснока
- немного майонеза для заправки
Приготовление:
Курицу предварительно отвариваем, режем на небольшие кусочки и отправляем в чашку. Сыр лучше брать твердых сортов — его нужно натереть на мелкой терке и добавить к курице. Огурчики нарезаем небольшими кубиками и тоже добавляем в чашку. Затем добавляем фасоль и кукурузу.
Чеснок давим через чеснокодавку и тщательно смешиваем с майонезом, чтобы чеснок равномерно распределился. Заправляем этим соусом и можно наслаждаться приятным и ароматным салатом. Приятного аппетита!
Фасолевый салат с курицей и солеными огурчиками
Этот простой салат прекрасно дополнит обеденный стол. Ингредиенты желательно нарезать мелкими кубиками, тогда салат будет очень нежным и буквально таять во рту.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 400 г консервированной фасоли
- горсть измельченных грецких орехов
- 3-4 соленых огурчика
- пару столовых ложек соевого соуса
- немного оливкового масла для заправки
- зелень
Приготовление:
Отварную грудку мелко порезать или разорвать на волокна и залить соевым соусом. Добавить консервированную фасоль, порезанные огурцы и измельченный орех. Зелень нашинковать и отправить к салату. Заправить оливковым маслом и перемешать.
Острый салат со стручковой фасолью и курицей
Этот салат одинаково вкусный как в теплом, так и в холодном виде. При небольшом количестве перца, салат приобретает в меру приятную остринку. Для любителей насыщенной остроты перца нужно добавить больше.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 300 г фасоли стручковой замороженной
- 1 красный перец
- 1 острый перчик чили
- 1 маленькая головка лука репчатого
- зубчик чеснока
- немного соевого соуса
- красный молотый перец чили — по вкусу
- вода
Приготовление:
Фасоль выложить на сковороду (можно прямо замороженную), залить стаканом воды и тушить до полного выпаривания жидкости — минут 10-15. Филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде, давая ему подрумяниться.
Курицу выкладываем к фасоли и в этой же сковороде обжарим лук и красный перец, выключим огонь, добавим курицу с фасолью и перемешаем.
Заливаем салат соевым соусом, добавляем измельченный чеснок и перец. Пусть салат постоит минут 5 — чтобы все ингредиенты пропитались перцем и ароматом чеснока.
Салат “Нежность” с курицей и стручковой фасолью
Этот салат идеально подойдет на каждый день. Нн довольно прост и состоит из минимума ингредиентов, но очень вкусный и питательный. Нежно сливочный вкус этого салата придется по вкусу всей семье.
Этот салат идеален для девушек, следящих за своей фигурой, а его питательность довольно высока, что им можно полноценно заменить ужин, почувствовать насыщение и не мучиться от тяжести в желудке. Поэтому, когда хочется чего то легкого, но не хочется тратить время на долгие приготовления, обязательно попробуйте этот салат.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 200 г стручковой фасоли
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- зелень по вкусу
Приготовление:
Яйца, курицу и фасоль необходимо отварить до готовности. Нарезать курицу и яйца небольшими кубиками, а фасоль не длинными полосками. Добавить к салату нарезанную зелень и заправить сметаной. Вот и все! Простой и очень нежный по вкусу салат готов.
Праздничный салат с курицей и красной фасолью с сыром
Еще одно его преимущество — он не требует много времени на приготовление — и вы сможете посвятить себе свободное время или просто отдохнуть перед праздником.
Ингредиенты:
- 200 г куриной грудки отварной
- пару свежих огурцов
- 225 г консервированной красной фасоли
- 150 г сыра моцарелла или любого другого по вашему вкусу
- баночка консервированной кукурузы
- по 1 пучку лука и укропа
- пару зубчиков чеснока
- 3-4 столовые ложки майонеза
- чайная ложка дижонской горчицы
- специи по вкусу (перец, майоран, сушеная петрушка)
Приготовление:
Режем на мелкие кубики куриную грудку, огурец и сыр. Примерно 50 гр сыра оставляем для украшения — трем его на мелкой терке и пока откладываем в сторону. Шинкуем укроп и лук, чеснок пропускаем через чеснокодавку. В миске смешиваем огурцы, курицу, сыр, фасоль, кукурузу и зелень.
К майонезу добавляем чеснок, горчицу и специи и перемешиваем. Заправляем полученной заправкой салат и выкладываем его в съемную форму. Сверху салат посыпать тертым сыром и украсить по вашему желанию.
Салат “Восточный” с куриной грудкой и фасолью
Этот салат очень яркий и имеет пряный вкус восточных трав. Вы обязательно удивите своих гостей не традиционным, ароматным и пикантным на вкус салатом.
Совет кулинара: этот лучше приготовить заранее, так как если он постоит часик в холодильнике, пропитается специями — он будет еще вкуснее!
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки отварной или обжаренной
- 1 банка красной консервированной фасоли
- 1 головка лука красного
- 1 крупный красный перец
- 1 острый стручковый перец
- зубчик чеснока
- небольшой пучок кинзы
- 1 стол ложка уксуса винного
- 1 ст ложка растительного масла
- 50 г грецких орехов
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Выкладываем в салатник фасоль, добавляем к ней куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками. После этого нашинкуем мелко лук, сбразнем уксусом и добавим в в салат. Далее мелко нарежьте острый и сладкий красный перец, кинзу и чеснок. Солим, перчим, добавляем измельченные грецкие орехи и заправляем салат растительным маслом.
Салат с фасолью, курицей и морковью
Еще один вариант салата, на приготовление которого не уйдет много времени, а вкус точно превзойдет все ваши ожидания. Если вы еще никогда не готовили такой салат — обязательно попробуйте и обещаем, что вы точно останетесь им довольны.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 100 г красной фасоли консервированной
- 2-3 моркови
- 1 небольшая головка лука репчатого
- зубчик чеснока
- 50 г сыра твердых сортов
- 1 картофелина
- масло для обжарки
- майонез по желанию
Приготовление:
Отвариваем грудку и режем на небольшие кусочки. Картофель чистим, нарезаем очень мелкой соломкой, и обжариваем на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
Трем на терке морковь, обжариваем мелко нарезанный лук обжарить и вместе с маслом добавляем его к моркови. Консервированную фасоль промываем и добавляем к салату. Трем на крупной терке сыр и выкладываем в салатницу. Чеснок нужно пропустить через чеснокодавку и выложить к салату. Посолить и приправить специями по вкусу. Добавить обжаренную картофельную соломку.
В качестве заправки для салата служит масло, которое мы вместе с луком и картофелем добавили в салат. Но по желанию вы можете дополнительно добавить немного майонеза, если хотите более насыщенный вкус.
Салат с копченой курицей и фасолью
Необыкновенно красивый но простой в приготовлении салат, подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день. Яркие краски, переплетающиеся в этом салате радуют глаз, а еле уловимый чесночный аромат сухариков разыгрывает аппетит и придает пикантную нотку.
Чтобы легко натереть сыр и не оставить на терке излишков продукта, смажьте терку растительным маслом, водой или сбрызните кулинарным антипригарным спреем.
Ингредиенты:
- 2 копченые куриные грудки
- 1 банка красной консервированной фасоли
- 1 банка консервированной кукурузы
- 3-4 листа пекинской капусты
- 1 сладкий красный перец
- 1 желтый сладкий перец
- 3 яйца вареных
- 150 г сыра
- 2 горсти сухариков с чесноком
- соль, специи — по вкусу
- майонез или масло по желанию
Приготовление:
Выложите в салатницу кукурузу и фасоль. Яйца и сыр натрите на крупной терке и добавьте к фасоли и кукурузе. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Перец нарежьте тонкой соломкой, капусту нашинкуйте и отправьте все в салатник. Добавьте специи и заправьте оливковым маслом или майонезом. Перед подачей добавьте сухари.
Сухарики можно приготовить заранее — нарезать хлеб, добавить выдавленный чеснок и любимые специи, все хорошенько перемешать и запечь в духовке при небольшой температуре или в микроволновке.
Салат из белой фасоли с пикантной заправкой
Несмотря на всю простоту этого салата, он особенный за счет своей заправки. Имбирная нотка придает пряный и приятный вкус, а горчица и чеснок приятную остринку.
Совет кулинара: если вы подаете этот салат и не уверены о предпочтениях своих гостей, переложите заправку для салата в отдельную мисочку, и как альтернативу подайте также традиционную заправку — масло, сметану или майонез.
Ингредиенты:
Для салата:
- 1 банка белой фасоли
- 1 отварная куриная грудка
- 1 пучок салата
- 1 головка красного лука
- 1 пучок зеленого лука
- соль и перец по вкусу
Куриную грудку разделите руками на волокна и отправьте в миску. Нарежьте листья салата, мелко нашинкуйте красный и зеленый лук. Добавьте фасоль, посолите, добавьте специи и перемешайте.
Для заправки:
- небольшой кусочек корня имбиря (2 см)
- 2 зубчика чеснока
- 1 желток
- пол чайной ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 2\3 стакана арахисового масла (нерафинированного)
- кайенский перец по вкусу
Приготовление:
Имбирь с чесноком натереть на мелкой терке. Соевый соус, рисовый уксус и горчицу смешать и добавить к ним желток. Тщательно взбивайте венчиком, добавляя понемногу масла. В полученную массу добавить имбирь, чеснок, перец и перемешать. Заправка готова!
Салат “Каприз”
Простой и очень вкусный салат можно просто съесть на ужин, и подать к обеденному столу. Он отлично подойдет и для того чтобы разбавить привычные праздничные салаты и внести на торжественный стол немного красок.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 1 огурец
- 1 банка фасоли консервированной
- 150 г сыра
- половинка головки лука (белого или красного)
- майонез или натуральный йогурт для заправки
- листья салата для украшения
Приготовление:
Курицу отварить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Огурец очистить от кожуры — так салат будет более нежным, и порезать соломкой. Фасоль промыть и отправить в миску для салата. Добавить нарезанные лук, курицу, огурец и тертый сыр. Заправить салат по вкусу и выложить на тарелки, украсив листом салата. Приятного аппетита!
Теплый салат с зеленой фасолью, курицей и шампиньонами
В зимнее время так хочется заменить традиционные холодные закуски на теплые салаты. Одним из вариантов простого но очень вкусного салата является теплый салат с курицей, шампиньонами и стручковой фасолью.
Фасоль можно взять замороженную, а шампиньоны лучше использовать свежие. Такой салат очень диетичный и богат белком, поэтому если вы следите за своей фигурой — это идеальный вариант для ужина!
Салат можно есть и в холодном виде — он будет не менее вкусным.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 150 г свежих шампиньонов
- 200 г стручковой фасоли
- 40 г лука шалот
- зубчик чеснока
- немного оливкового масла
Приготовление:
Курицу нарезать средними кусками, шампиньоны разрезать пополам (если крупные то на четвертинки). Оливковое масло вылить в сковороду и обжать курицу вместе с шампиньонами на небольшом огне до приготовления курицы.
Лук и чеснок мелко порезать и добавить в сковороду. Как лук станет достаточно мягким, добавить фасоль и помешивая обжарить еще минут 5-10 до готовности фасоли.
Легкий салат из фасоли, курицы и помидорок черри
Этот салат безумно вкусный и очень полезный. А заправка для салата получается легкой, низкокалорийной, так что вы можете есть его в любом количество и в любое время суток, не переживая за фигуру.
Ингредиенты:
- 100 г куриного филе
- 40 г стручковой фасоли
- 50 г листьев салата
- 70 г помидорок черри
- чайная ложка зерново горчицы
- 5 г сока лимона
- оливковое масло по вкусу
- уксус бальзамический
- чайная ложка имбиря
- зубчик чеснока
- немного соли
- 0,5 чайной ложки кунжута белый
Приготовление:
Количество этих ингредиентов рассчитано на 2 порции салата. Если вам нужно больше — увеличивайте пропорции.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, фасоль нарежьте по 2-3 см в длину. Обжарить на небольшом количестве масла курицу, затем добавить к ней фасоль и довести до готовности.
Пока готовиться курица, очистите от кожуры имбирь и натрите на терке вместе с чесноком. В отдельную чашку выкладываем имбирь с чесноком, горчицу, добавляем оливковое масло и сок лимона и все тщательно перемешиваем венчиком.
Помидорки черри разрежем пополам, салат нарежем небольшими полосками и отправим в салатницу. Добавляем курицу с фасолью и все перемешиваем. Салат заправляем приготовленным соусом, добавляем бальзамический уксус и перемешиваем. Раскладываем салаты порционно по тарелкам, посыпаем кунжутом и подаем к столу!
Салат из фасоли и курицы с кедровыми орешками
Очень оригинальный и вкусный салат. Прекрасное сочетание ингредиентов делает этот салат не только вкусным, но и очень полезным, насыщенным витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 100 г фасоли красной консервированной
- 1 авокадо
- 1 помидор
- 1 пучок листьев салата
- 1 столовая ложка кедровых орешков
- оливковое масло для заправки
- соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе обжарить целиком на сковороде до готовности и порезать тонкими пластинами. Авокадо почистить, убрать косточку и нарезать тонкими пластинками. Листья салата нашинковать не очень мелко.
Помидоры порезать средними кубиками. Добавить к салату фасоль. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде и добавить к салату. Посолить и заправить небольшим количеством оливкового масла.
Слоеный салат с копченой курицей, фасолью и курагой
Для любителей находить новые сочетания и оригинальные вкусовые ощущения — идеально подойдет этот салат. Традиционное сочетание курицы и кураги в этом салате дополняется другими ингредиентами, что делает его особенным. Салат идеально подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты:
- 400 г копченой грудки
- 1 банка красной фасоли
- 100 г кураги
- 3 моркови вареной
- 4 вареных яйца
- 1-2 свежих огурца
- 350 г маринованных шампиньонов
- 300 г майонеза
- 1\2 стакана измельченного грецкого ореха
Приготовление:
Для приготовления этого салата лучше использовать разъемную форму, но если такой нет — можно аккуратно выкладывать слои на блюдо. Первый слой — это натертая на терке морковь, смазать майонезом и выложить второй слой — яйца мелко порезанные или натертые на терке.
Третьим слоем будет курага, нарезать ее мелкими кубиками и смазать майонезом. Следующий слой — куриная грудка, полить ее майонезом. Сверху на курицы выкладываем порезанные маринованные грибы, поверх выложить мелко порезанный огурец и смазать майонезом.
Сверху выкладываем фасоль — желательно ее немного измельчить и полить майонезом. Сверху выкладываем тертый сыр, снова майонез и посыпаем салат измельченным орехом.
Яркий салат из фасоли с сухариками
Такой салат идеально подойдет для праздничного стола — он имеет очень насыщенный вкус и выглядит изумительно! Сочные яркие цвета ингредиентов притянет взгляд гостей, а состав его порадует даже самого привередливого гостя!
Сухарики лучше использовать собственного приготовления. Ведь в покупных сухариках полно вредных добавок. Возьмите вчерашнюю булку хлеба — так кусочки получатся равномерными и не будут крошиться. Добавьте любимые специи и смешайте их в пакете вместе с нарезанным хлебом. Выложите будущие сухарики на противень и запекайте при низкой температуре около 30 минут. Не торопитесь печь сухарики при высокой температуре, стараясь сэкономить время — лучше дайте им равномерно пропечься — тогда они будут хрустящими и не подгорят!
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г консервированной красной фасоли
- пару свежих огурцов
- пару свежих помидоров
- 200 г консервированной кукурузы
- майонез для заправки
- зелень по вкусу
- сухарики
Приготовление:
В салатник высыпать кукурузу и фасоль. Добавить к ним нарезанные небольшими кубиками курицу, огурцы, помидоры и зелень. Идеально для этого салата подойдут укроп и петрушка. Заправить майонезом и подать к столу.
Сухарики советую класть в салат порционно перед самой подачей, чтобы они не размякли пока салат стоит на столе.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат с фасолью и курицей
Салаты из курицы и фасоли очень актуальны зимой, когда остро ощущается недостаток свежих овощей. Кроме того, в холодный сезон организм нуждается в большом количестве энергии, которую может обеспечить куриное мясо. Салаты с консервированными бобами и мясными продуктами вкусны и полезны, позволяют быстро насытиться. С этими компонентами придумано и множество диетических блюд, если включить их в свой рацион ― можно здорово похудеть.
И фасоль, и курица хорошо сочетаются со многими другими продуктами, поэтому салаты с ними можно делать самые разнообразные. Среди бесчисленного множества рецептов есть простые, а есть и праздничные. Первые требуют совсем немного времени для готовки, а компоненты для них можно найти в любом магазине или супермаркете.
Такой салат отлично подойдет для ежедневного питания или для неожиданного приезда гостей. Ведь даже самое простое блюдо может смотреться аппетитно и привлекательно, если хорошо украсить его. Для праздников и различных торжеств обычно готовят более сложные салаты с фасолью и курицей.
Они состоят из многих компонентов, а готовить их гораздо дольше по времени. Зато такое блюдо будет обладать экстравагантным вкусом и обязательно порадует всех гостей на праздничном мероприятии. Предлагаем вашему вниманию подборку рецептов с курицей и фасолью ― готовьте салаты, наслаждайтесь замечательным вкусом этих компонентов.
Как приготовить салат с фасолью и курицей — 15 разновидностей
- Салат с курицей и белой фасолью
- Салат с курицей, фасолью и апельсином
- Салат «Каприз» с курицей и фасолью
- Салат с фасолью, копченой курицей и гренками
- Сырный салат с курицей, фасолью и помидорами
- Салат с курицей, фасолью и морской капустой
- Салат с фасолью, отварной курицей и чесноком
- Салат с курицей, фасолью и крабовыми палочками
- Салат с курицей, красной фасолью и сыром
- Салат с курицей, фасолью и свежим огурцом
- Салат с зеленой фасолью, курицей и миндалем
- Салат со стручковой фасолью и курицей
- Салат с красной фасолью, курицей и кинзой
- Салат с зеленой фасолью, курицей и бульоном
- Простой чесночный салат с копченой курицей, фасолью
Салат с курицей и белой фасолью
В этом блюде содержится много овощей, поэтому оно оказывает существенное положительное влияние на здоровье при регулярном употреблении.
Компоненты такие:
- 200 г консервированной фасоли
- 200 г картофеля
- 100 г мяса курицы
- 120 г моркови
- 2 яйца
- половинка репчатого лука
- пол чайной ложки соли
- майонез по вкусу
Для приготовления салат нужно выполнить следующее:
- Сварить морковь, натереть на крупной терке, высыпать в миску.
- Сварить картофель в мундире, почистить, нарезать кубиками, высыпать в миску с морковью.
- Яица сварить, очистить от скорлупы, измельчить на маленькие кусочки, переложить в миску.
- Мелко нарезать зелень и лук, тоже высыпать в миску.
- Добавить измельченную курицу и фасоль.
- Посолить, поперчить, заправить майонезом.
Тщательно перемешать все компоненты, украсить петрушкой.
Салат с курицей, фасолью и апельсином
Салат очень простой, но благодаря наличию в составе апельсина обладает оригинальным вкусом.
Для него нужны такие продукты:
- 1 банка красной фасоли
- 1 банка зеленого горошка
- 1 копченый куриный окорочок
- 1 апельсин
- обезжиренный йогурт или майонез
Посмотреть, как готовится этот салат, можно в видео.
Салат «Каприз» с курицей и фасолью
Это блюдо относится к праздничной категории, но приготовить его не так уж сложно.
Для салата «Каприз» понадобятся такие продукты:
- 300 г консервированной фасоли
- 2 куриных голени
- 4 картофелины
- 4 куриных яйца
- 3 соленых огурца
- 1 репчатая луковица
- 1 ст. ложка кетчупа
- 4 ст. ложки майонеза
- Соль и зелень ― по вкусу
Больше всего времени тратится на варку курицы, остальные этапы осуществляются быстро.
Последовательность приготовления:
- Залить курицу кипятком и варить до готовности в подсоленной воде около 25 минут.
- Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
- Сварить яица вкрутую, мелко порезать.
- Огурцы измельчить в виде кубиков.
- Мелко нарезать лук.
- Остывшее мясо очистить от косточек, нарезать небольшими кусочками.
- Соединить компоненты в одной посуде.
- Открыть банку с фасолью, слить жидкость.
- Фасоль высыпать в салатницу к другим продуктам.
- Добавить соль, майонез и кетчуп, перемешать.
Салат готов, его можно кушать сразу. Осталось только выложить его на тарелочку и украсить с помощью петрушки или другой зелени.
Салат с фасолью, копченой курицей и гренками
Очень простой рецепт, готовка занимает минимум времени.
Продукты для этого салата:
- Хлеб
- Копченая курица
- Яица
- Репчатый лук
- Фасоль
В видео используются домашние гренки, приготовленные собственноручно. Но этот компонент можно приобрести в магазине в готовом виде ― тогда процесс приготовления займет еще меньше времени.
Сырный салат с курицей, фасолью и помидорами
Мясо в этом салате выступает основным компонентом, поэтому блюдо получается очень сытным.
Для приготовления возьмите такие продукты:
- полкило куриной грудки
- 2-3 помидора
- 150 г твердого сыра
- 1 банка красной фасоли
- сухарики
- зеленый салат
Для заправки используется сметана или нежирный майонез. Можно даже ограничиться растительным маслом, тогда блюдо станет совсем диетическим.
Готовится этот салат таким образом:
- Мелко нарезать листья салата и помидоры.
- Натереть сыр на мелкой терке.
- Разделить куриную грудку на небольшие кусочки, потушить на слабом огне примерно 20 минут (до полного испарения жидкости).
- Смешать все компоненты, добавить заправку, перемешать.
- Подать к столу, посыпав сверху сухариками.
Сухарики в любой салат добавляются последними, чтобы они не успели размякнуть и не перестали хрустеть.
Салат с курицей, фасолью и морской капустой
Рецепт совсем простой, ведь компонентов нем насчитывается совсем мало. Зато салатик получается вкусным и питательным.
Для его приготовления нужны такие продукты:
- Фасоль
- Филе куриное
- Морская капуста
- Оливковое масло
Процесс готовки показан в видеоролике.
Салат с фасолью, отварной курицей и чесноком
Салат имеет острый, пикантный вкус.
Чтобы приготовить его, нужно запастись такими продуктами:
- отварная фасоль
- куриная грудка
- чеснок
- морковь
- репчатый лук
- подсолнечное масло
- майонез
Этот салат тоже относится к диетическим, хотя и заправляется майонезом. Все дело в том, что заправки для него нужно совсем немного.
Последовательность действий:
- Отварить зерна фасоли в подсоленной воде.
- Отварить мясо, нарезать его маленькими кусочками.
- Измельчить лук ножом, а морковь на терке. Поджарить овощи на растительном масле.
- Смешать все компоненты, добавить чеснок и немного майонеза, перемешать.
Салат готов! Маленький совет: перед варкой фасоль желательно отмачивать в воде около 5 часов. За это время зерна начинают набухать. Если так сделать, то при термической обработке они не разварятся и не превратятся в кашицу.
Салат с курицей, фасолью и крабовыми палочками
Довольно необычный салат. Сочетание куриного мяса и крабовых палочек дает оригинальный вкус.
Состав салата:
- куриное мясо (грудка)
- фасоль
- яица
- помидор
- крабовые палочки
- майонез или соус
Как готовить и украшать ― смотрите в видео.
Салат с курицей, красной фасолью и сыром
Салат очень сытный и питательный, на вкус просто изумителен.
Готовится из таких компонентов:
- 500 г куриной грудки
- 150 г твердого сыра
- 1 баночка фасоли
- Несколько листиков зеленого салата
- сухарики
- майонез или сметана для заправки
Алгоритм приготовления этого блюда:
- Мелко нарезать помидоры, натереть сыр на крупной терке.
- Грудку разделить на небольшие кусочки, потушить на маленьком огне примерно 20 минут. Затем можно чуть-чуть обжарить.
- Смешать компоненты в салатнице, добавить майонез.
- Перемешать все, при желании посолить.
- Сверху посыпать сухариками.
Салат можно есть сразу после готовки. Приятного аппетита!
Салат с курицей, фасолью и свежим огурцом
Несмотря на наличие мяса в составе, салатик получается легким и низкокалорийным.
Для этого блюда понадобится такой продуктовый набор:
- консервированная фасоль
- свежий огурец
- куриная грудка
- лимон
- сметана
- черный молотый перец
- соль
- подсолнечное нерафинированное масло
Чтобы увидеть, каким образом компоненты соединяются в салат, посмотрите видео.
Салат с зеленой фасолью, курицей и миндалем
Вот уж поистине диетическое блюдо! Салат заправляется растительным маслом, в составе имеет лимонный сок. А цитрусовые, как известно, способствуют похудению.
Для приготовления салата понадобятся такие компоненты:
- 150 г фасоли
- куриное филе (отварное или копченое)
- свежий огурец
- 2 ст. ложки обжаренного миндаля
- 1 ст. ложка базилика, столько же петрушки
- 1 ст. ложка каперсов
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1,5 ст. ложки сока лимона
- соль и перец по вкусу
Масло лучше использовать оливковое.
Этапы приготовления:
- Огурец разрезать вдоль на 2 части, затем измельчить ломтиками.
- Курицу разделить на небольшие кусочки.
- Фасоль отварить в подсоленной воде так, чтобы она не успела размякнуть и немного хрустела.
- Миндаль покрошить на совсем крохотные кусочки.
- Приготовить заправку из масла, лимонного сока, зелени и каперсов.
- Соединить компоненты в салатнице, добавить приготовленный соус, перемешать.
Все, легкий и низкокалорийный салат с куриным мясом готов. Кушать можно сразу.
Салат со стручковой фасолью и курицей
В большинстве рецептов используется консервированная фасоль, в этом ― свежемороженая, в стручках. Вкус получается совсем другим.
Чтобы приготовить салат нужны такие продукты:
- стручковая фасоль
- куриное филе
- луковица
- черный молотый перец
- оливковое масло
- зелень
- соль
Как готовить показано в видео.
Салат с красной фасолью, курицей и кинзой
Кинза, или по-другому кориандр, это всего лишь зелень. Но включив ее в состав какого-либо салата, можно кардинально изменить его вкус в лучшую сторону.
Убедиться в этом вы можете сами, приготовив блюдо из таких составляющих:
- 400 г консервированной фасоли
- 200 г куриного филе
- пучок зеленого лука
- 2 ст. ложки майонеза
- соль и перец по вкусу
- кинза
Количество кориандра определяется на вкус. Если готовите с этой зеленью впервые, лучше положите немного ― добавить всегда успеется.
Салат готовится так:
- Курицу посолить, добавить перец, обжарить на сковороде до готовности. Чтобы вкус был более пикантным, можно добавить щепотку карри.
- Нарезать мясо кубиками, а лук тонкими колечками.
- Смешать компоненты в салатнице, добавить кинзу.
- Заправить майонезом и подавать к столу.
Чтобы блюдо смотрелось еще аппетитней, украсьте его зеленью и подавайте к столу на красивой тарелочке.
Салат с зеленой фасолью, курицей и бульоном
Салат готовится быстро, рецепт можно использовать часто. Питаясь этим блюдом, набрать лишний вес практически невозможно.
В состав входят только диетические продукты:
- Фасоль зеленая
- Куриная грудка
- Куриный бульон
- Укроп
- Растительное масло
- Соль, карри
Вся суть кулинарного процесса отображена в видео.
Простой чесночный салат с копченой курицей, фасолью
Очень удачное сочетание продуктов: чеснок добавляет салату остроты, а сыр, наоборот, освежает. Эти продукты взаимодействуют между гармонично, и дают неповторимый вкус.
В состав салата входят такие компоненты:
- 300 грамм копченой грудки100 грамм сыра
- банка красной фасоли
- пачка сухариков
- майонез
- 2 дольки чеснока
Готовится салат просто и быстро:
- Нарезать мясо небольшими кусочками, сыр натереть на крупной или средней терке.
- Открыть банку с фасолью, слить жидкость.
- Чеснок измельчить через пресс.
- Соединить компоненты, добавить майонез, перемешать.
- Добавить сухарики.
Чтобы салат был более диетическим, можно уменьшить количество майонеза, частично заменив его фасолевым соком из банки. Салату желательно постоять около 20 минут, а потом можно кушать.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Удивительный ассорти салат с фасолью, кукурузой и курицей
Салаты из фасоли кукурузы и курицы – любимый плацдарм для фантазии кулинаров. Ингредиенты можно смешивать абсолютно разные, каждый раз под новым соусом, в разных количествах и формах – и получается по-новому вкусно! Как насчет салата с фасолью, кукурузой и курицей? Очень быстрые и неимоверно аппетитные вариации можно придумать с этими продуктами, и проверенные из них рассмотрим ниже.
Салат с фасолью и кукурузой, и курицей
Прекрасный летний салат для любителей сытного и быстрого питания, а главное – здорового! Выбирая качественные продукты, можно не только утолить голод, но и помочь общему здоровью.
Список ингредиентов:
- 2 небольших куриных филе;
- 100 грамм кукурузы;
- 160 грамм фасоли;
- 3 средних помидора;
- 30 мл сметаны;
- 5 грамм горчицы.
Салат из фасоли и кукурузы, и курицы:
- Филе нужно осмотреть на наличие лишней пленки и жилок, удалить их. Далее мясо сварить до полной готовности, дать остыть и порезать соломкой. Как вариант, можно разобрать руками на волокна.
- Предварительно фасоль на ночь замочить в воде. Далее сварить (красная фасоль варится дольше белой). Воду слить. Если бобы консервированные, то просто слить жидкость.
- Помидоры хорошо помыть, удалить плодоножку и порезать кубиками.
- Консервированную кукурузу нужно открыть и слить жидкость из банки.
- Горчицу со сметаной перемешать, добавить специи по вкусу и соль.
- Все продукты перемешать вместе с заправкой.
Совет: мясо лучше класть в уже кипящую воду со специями (соль, лист лавра, перец). Варить необходимо около 20 минут, после чего огонь выключить и дать остыть прямо в бульоне. Филе таким образом не обветрится и сохранит свою сочность.
Салат с фасолью, курицей кукурузой
Еще один очень быстрый и доступный рецепт салата с курицей. Он прекрасно подойдет для перекуса на скорую руку, а главное – консистенция получается достаточно нежной благодаря огурцу. И вопреки всем сомнениям он чудесно сочетается с бобовыми!
Список ингредиентов:
- 1 крупное куриное филе;
- 3 средних огурца;
- 220 грамм красной фасоли;
- 1 зубок чеснока;
- 380 грамм кукурузы;
- 80 мл майонеза;
- Специи и зелень.
Последовательность действий:
- С чеснока снять шелуху и очень мелко подробить ножом.
- Филе осмотреть на наличие ненужной пленки и жилок, убрать их. Далее мясо сварить до полной готовности, охладить и измельчить.
- Огурцы помыть и попробовать языком на горечь. Если она есть, срезать шкурку и оставить только мякоть. Нарезать кубиками.
- Замоченную заранее фасоль нужно варить, пока бобы не станут мягкими. Воду затем слить.
- Кукурузу тоже сварить и отделить зерна. В консервированном варианте нужно лишь слить жидкость.
- Зелень сполоснуть в воде и нашинковать, лучше всего использовать укроп.
- Все продукты смешать в емкости и заправить майонезом, по вкусовым желаниям добавить соль и другие специи. Количество чеснока можно увеличить или вовсе убрать.
Салат из фасоли и курицы и кукурузы
Разноцветный салат для позитивных кулинаров! Сочетание натуральных цветов продуктов делает блюдо действительно ярким, а это незаменимый плюс на любом столе. Лук-порей обладает некоторыми полезными свойствами для желудка, печени и почек, и он делает этот салат еще и полезным.
Список ингредиентов:
- 3 куриных филе;
- 2 средних свежих огурца;
- 160 грамм белой фасоли;
- 150 грамм кукурузы;
- 2 средних маринованных огурца;
- 160 грамм красной фасоли;
- 2 средних перчика;
- 1 лук-порей;
- 2 яйца;
- Оливковое масло.
Как приготовить салат:
- Перцы помыть, почистить. Нарезать на кубики.
- С филе убрать лишние жилки и пленку, положить вариться в уже кипящую воду до полной готовности. В воду также положить лист лавра и соль, можно перец горошком. Остудить вместе с бульоном, затем вытащить и порезать кубиками.
- Свежие огурцы помыть и попробовать на горечь. Если есть неприятный вкус, срезать шкурку. Нарезать кубиками.
- Маринованные огурцы тоже порезать кубиками. Если кожура очень жесткая, ее можно не использовать.
- Яйца сварить до твердого желтка. Остудить в воде, снять скорлупу. Порезать кубиками.
- Оба вида фасоли замочить на ночь, а затем сварить. Время варки красной фасоли больше, чем белой. Воду слить. Можно положить еще теплые бобы прямо в салат (но не горячие!), тогда он получится нежнее.
- Кукурузу сварить и отделить зерна от кочана. При использовании консервов – просто слить жидкость.
- Лук порей помыть, высушить. Нарезать небольшими кольцами.
- Все продукты смешать и добавить специи и соль. Заправить оливковым маслом и опять помешать.
Совет: салат получится вкуснее с домашним майонезом. Приготовить его очень просто: смешать яйцо, горчицу, сок лимона, соль, сахар и подсолнечное масло. Можно добавлять специи, использовать только желток или разные виды масел – в любом случае данный соус получится намного вкуснее покупного.
Салат из фасоли, курицы и кукурузы
Практически классический рецепт, но под иным соусом. Салат отлично подойдет к зимнему меню: все продукты простые и привычные, однако особая заправка делает эти знакомые компоненты совершенно новыми.
Список ингредиентов:
- 1 головка чеснока;
- 380 грамм консервированной кукурузы;
- 3 средних маринованных огурца;
- 3 ломтика ржаного хлеба;
- 1 крупное куриное филе;
- 220 мл натурального йогурта без добавок;
- 160 грамм твердого сыра;
- Петрушка;
- 220 грамм фасоли.
Приготовление салата:
- Предварительно фасоль замочить на ночь. Затем бобы нужно отварить, пока они не станут мягкими. Воду слить. Можно использовать любой вид фасоли.
- С чеснока снять шелуху и весь пропустить через давильню.
- Хлеб натереть чесноком, порезать на кубики и подсушить его на сухой сковороде (без добавления масла).
- Филе очистить от пленки и жилок и положить вариться в уже кипящую воду со специями на 20 минут. Затем подождать, пока остынет, и порезать кубиками.
- Маринованные огурцы порезать на кубики. Если шкурка очень твердая, ее можно не использовать.
- Баночку с кукурузой открыть и слить жидкость.
- Сыр порезать на маленькие брусочки или очень тонкими слайсами.
- Петрушку помыть и высушить, далее использовать только ее листья (без стеблей). Их нужно нашинковать.
- Смешать все продукты в емкости и заправить их йогуртом. В йогурт можно добавить специи, в том числе и различные виды трав.
Салат фасоль, кукуруза, курица
Самый необычный рецепт из всех приведенных. Вариант очень разнообразный и вполне способен заменить полноценное второе блюдо. Также подается под своим соусом, что еще больше отличает его от классических салатов. Не стоит отказываться от экзотики, особенно, если она такая аппетитная!
Список ингредиентов:
- 1 маленькое куриное филе;
- 150 грамм осьминога;
- 90 грамм колец кальмара;
- 1 средняя головка лука;
- 1 баночка консервированной фасоли;
- 100 грамм кукурузы;
- 15 мл соевого соуса;
- Щепотка кунжута;
- 20 мл подсолнечного масла;
- 30 мл красного винного уксуса;
- 1 крупная картофелина.
Как собрать салат:
- Банку с фасолью открыть и слить жидкость. Если используется свежая, то бобы нужно замочить на несколько часов, а затем сварить до полной готовности. Воду слить.
- Готового осьминога нужно порезать на небольшие кусочки (до 2 см). Если вы выбрали свежего, то морепродукт нужно очистить и обжарить на масле в сковороде порядка 3-4 минут или сварить в кипящей воде такое же количество времени.
- Кольца кальмара откинуть из баночки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Мясо курицы нужно порезать кубиками и обжарить их в подсолнечном масле, присыпав сверху кунжутом.
- С лука снять шелуху и порезать его.
- Кукурузу отварить и отделить зерна. Консервированный продукт нужно просто вытащить из жидкости.
- Картофель помыть и сварить в воде с солью. Затем остудить и освободить от кожуры, порезать кусочками.
- Все продукты смешать и залить их соевым соусом и уксусом. Специи и зелень добавить по желанию.
Совет: осьминога нужно очистить от пленки и внутренностей, хорошо промыть под водой. Это трудоемкий процесс, он может занять наибольшее количество времени. Но результат стоит того! Также во время варки морепродукта можно добавить в воду дольку лимона и свежий розмарин. Это придаст особую деликатную нотку, но будет малоэффективно, если осьминога вы решили подрумянить на сковороде. Не готовьте более 4 минут, иначе мясо станет резиновым и потеряет своеобразный вкус.
Из давно известных и привычных продуктов можно придумать массу новых блюд, которые заставят ахнуть от изумления и вкуса всю семью и гостей. Фасоль – потрясающе «удобный» продукт, который легко сделает любой рецепт питательным и в то же время не затмит собой другие особенности всех компонентов салата.
Салат с Фасолью и Курицей
(mydeliciousmeals.com)Алена Тарасевич
Салат из фасоли с курицей – это вкусное сочетание фасоли, курицы, маринованного огурца, грибов и сыра, заправленных майонезом. Сытный и вкусный салат, не требующий много времени для приготовления.
Ингредиенты
- куриная грудка 1 штука (половинка, без кожи и костей, большая)
- фасоль 2/3 банки (консервированная, промыть и воду слить)
- соленый огурец 1 штука (или маринованный, мелко нарезанный)
- сыр 1 чашка (натертый на мелкой терке)
- грибы 1 банка (я использовала шампиньоны, 170 грамм)
- майонез (по вкусу)
Количество порций
Подготовка
5 минут
Приготовление
45 минут
Готово за
50 минут
Количество порций 4 порции | Подготовка 5 минут | Приготовление 45 минут | Готово за 50 минут
Инструкции
1. Курицу промыть и обсушить. Положить в кастрюлю, залить холодной водой (чтобы покрывала). Довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне 40 минут. (Либо можно обжарить на сковороде с двух сторон, по 5-7 минут на сторону). Остудить и нарезать кубиками.2. В большой миске смешать курицу, нарезанный огурец, фасоль, сыр и грибы.
3. Поставить в холодильник на 30 минут, заправить майонезом, перемешать и подавать.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот 😉 Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Салат с курицей, овощами и фасолью, пошаговый рецепт с фото
Сегодня решила предложить рецепт приготовления салата с курицей, овощами и фасолью.
Салат состоит из многих компонентов, но все вместе они образуют хорошо подобранное единое целое. Овощи насыщают блюдо витаминами, а курица, яйца и фасоль придают сытость. Такой салат подойдёт как для будней, так и для праздничного стола. Пробуйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- Филе куриное — 300 г
- Капуста пекинская — 300 г
- Фасоль белая консервированная — 250 г
- Огурцы — 300 г
- Помидоры — 300 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Майонез 67% — 250 г
- Соль — 1,5 ч.л.
Как приготовить
Куриное филе обмыть, залить горячей подсоленной водой и отварить до готовности около 30–40 минут.
Мясо вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кубиками.
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду на 1 минуту, обтереть, очистить, остудить и также нарезать кубиками.
Кочан пекинской капусты очистить от верхних загрязнённых листьев, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.
Помидоры вымыть, разрезать каждый плод поперёк на кружочки и каждый кружок ещё на 4 части.
Огурцы вымыть, отрезать кончики, разрезать вдоль пополам и тонко нарезать поперёк. Половину огурца оставить для украшения салата.
В объёмной миске соединить все подготовленные ингредиенты, добавить отцеженную от заливки и промытую в проточной воде фасоль, заправить майонезом и посолить по вкусу.
Салат перемешать.
Выложить салат на блюдо, посыпать измельчённой зеленью и украсить полукружьями огурца.
Приятного аппетита!
Салат с курицей, сухариками и фасолью
Салаты можно считать лучшим изобретением в кулинарии. В зависимости от используемых компонентов можно приготовить от простенького салатика для легкого перекуса до изысканного праздничного варианта.
Наверно каждая хозяйка сталкивалась с такой ситуацией. Раздается телефонный звонок, и кто-то из друзей сообщает радостную весть о том, что через пару-тройку минут придет в гости. Вот в таких ситуациях салаты и приходят на помощь. Имея даже небольшой набор продуктов в холодильники и фантазию, можно, в короткий срок, подготовится к приходу гостей.
Одним из таких блюд-выручалок является салат с курицей, сухариками и фасолью. Несмотря на то, что в рецепте используется мало ингредиентов, он получается сытным, а главное принесет пользу, так как здесь используется фасоль.
Для того, чтобы фасоль принесла только пользу, а не вред, необходимо правильно ее выбрать. При покупке бобов особое внимание обратите на то, чтобы зерна не были слипшимися. Цвет фасоли и размер влияют на ее вкус, а не качество. Красная фасоль более сладкая, а мелкая считается более вкусной. Только будьте внимательные, белую фасоль любят мелкие вредители, и она может быть ими повреждена.
Салат с фасолью и курицей
- Фасоль консервированная (можно приготовить самим) – 350-400 гр.
- Мясо курицы (лучше филе) – 500 гр.
- Небольшие морковь и луковица
- Слегка черствый хлеб – 2-3 кусочка
- Майонез для заправки
- Любимые травы
- Соль
Пошаговое приготовление салата
В интернете можно найти массу рецептов салата с курицей и фасолью, при желании даже найти видео, но поверьте, это не настоль замысловатый рецепт, чтобы углубляться в дебри всемирной паутины. Итак, начнем приготовление этого вкусного салата.
- Первым делом примемся за мясо. Для быстроты процесса лучше использовать филе. Гораздо быстрее порезать на кусочки филе, нежели отделять мясо от кости (не забываем, что основная задача — сделать быстро).
- Подготовленное мясо обжарить на масле. Можно мясо и отварить, тогда получится диетический продукт, но уже не с таким ярким вкусом. Готовое мясо выкладываем в отдельную посуду (можно сразу в салатник).
- Теперь займемся овощами. Лук и морковь порезать (форма кусочков зависит от общего вида салата) и тоже обжарить на масле. Когда овощи будут готовы, оставьте их немного полежать в масле, чтобы пропитались.
- Настала очередь фасоли. Если вы использовали консервированную, то выложите ее на дуршлаг и промойте проточной водой. Когда вода стечет, отправляйте ее к мясу.
- Хлеб для сухариков лучше брать не совсем свежий. Он и на мелкие кубики нарежется легче и форму будет лучше держать.
- Итак, нарезаем хлеб кусочками, посыпаем любимыми травами и поливаем маслом. Теперь, для того, чтобы хлеб впитал в себя пряности и масло ненадолго его оставим, а тем временем нагреем сковородку.
- Выкладываем хлеб на сковородку и поджариваем без масла до румяной корочки. Если сухарики показались слишком жирными, выложите их на бумажную салфетку.
- Вот мы и на финише. Осталось перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и украсить зеленью.
Этот рецепт можно назвать базовым. Если в него добавить пару новых продуктов, то получится совершенно другой вкус.
Фасолевый салат с куриным мясом и сыром
- Консервированная фасоль (можно использовать не только в собственном соку, но и в томатном) -1 банка
- Фасоль стручковая – 100-200 гр.
- Мясо курицы (удобнее филе) – 300-500 гр.
- Сыр твердых сортов – около 200 гр.
- По вкусу зелень, чеснок, майонез
Этапы приготовления
- Грудку отвариваем, тоже самое делаем и со стручками фасоли.
- Хлеб, нарезанный кусочками, сушим в духовке (или готовим по уже известному рецепту).
- Фасоль кладем в салатник (предварительно слив воду) туда же добавляем нарезанное мясо курицы.
- Чтобы стручковая фасоль не смотрелась в салате слишком массивно, лучше разрезать на несколько долек.
- Складываем все продукты (кроме сухарей) в салатницу, натираем сыр на крупной терке и заправляем майонезом. Для придания пикантного вкуса, можно добавить несколько зубчиков чеснока.
- Сухари лучше добавить за несколько минут до подачи, иначе они пропитаются майонезом и уже не будут такими хрустящими.
Как вы убедились, приготовить такой салат не составляет никакого труда. А вот придавать ему каждый раз новый вкус можно не только с помощью продуктов. Достаточно в качестве заправки использовать не майонез, а различные соусы.
Фасолевый салат с курицей — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
250 г | 200 мл | ||
10 шт. | 3 шт. | ||
0,5 пуч. | 425 мл | ||
60 г | 3 шт. | ||
3 шт. |
Описание рецепта — Фасолевый салат с курицей:
Сытный, вкусный и красивый салат из фасоли и курицы. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга. Помидоры придают салату сочность, а зеленый лук намного нежнее своего собрата репчатого. Если салат выкладывать слоями в прозрачный салатник, то его яркие слои сделают его праздничным и привлекательным.
Фасолевый салат с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 24,86 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления салата нам потребуется: консервированная белая фасоль, яйца, майонез, куриное филе, зеленый лук, сыр, помидоры черри, несколько кусочков батона и чеснок.
Шаг 2:
Куриное филе отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3:
Выложите в креманки или салатник слой курицы и смажьте майонезом.
Шаг 4:
Помидоры Черри помойте и порежьте кубиками. Выделившийся сок слейте.
Шаг 5:
Порезанные помидоры выложите слоем на курицу и смажьте майонезом.
Шаг 6:
Яйца отварите и почистите. Порежьте мелкими кубиками на яйцерезке и выложите слоем на помидоры. Смажьте майонезом.
Шаг 7:
Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 8:
Выложите порезанный лук слоем на яйца. Майонезом смазывать не нужно.
Шаг 9:
С фасоли слейте жидкость и выложите слоем на лук. Смажьте майонезом.
Шаг 10:
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 11:
Посыпьте фасоль сверху сыром.
Шаг 12:
Почистите и помойте дольки чеснока. Раздавите их широким лезвием ножа. На растительном масле обжарьте раздавленный чеснок до золотистого цвета и уберите его.
Шаг 13:
У батона срежьте корочку. Лучше всего взять вчерашний батон. Нам понадобится три ломтика. Мякиш нарежьте маленькими кубиками. Поставьте их подсушить в духовке.
Шаг 14:
Подсушенные кусочки батона обжарьте на чесночном масле.
Шаг 15:
Посыпьте сверху салат приготовленными крутонами. Украсьте веточкой зелени. Салат готов.
Шаг 16:
Приятного аппетита!
Юго-западный рецепт салата с курицей и черной фасолью
Этот юго-западный салат с курицей и черной фасолью излучает аромат, благодаря хрустящему и яркому сладкому перцу, тертому сыру чеддер, сочному жареному цыпленку на гриле и черным бобам, маринованным в заправке.
Упаковка салата в банки Мэйсона — удобный способ избежать сырых салатов в офисе. Это упрощает приготовление еды, а поскольку слои разделяют ингредиенты, эти банки могут оставаться свежими в течение нескольких дней. С таким обедом, как этот, вас точно не соблазнит жирный кафетерий или фаст-фуд.
При расфасовке этого салата из черной фасоли в банки, главное правило — класть на дно банки самые влажные ингредиенты, а затем более тяжелые. Сюда входят такие вещи, как заправка и бобы.
Если вы храните банки в течение нескольких дней, лучше всего добавлять скоропортящиеся белки как можно ближе к дню из них.
Так что не забудьте оставить в банке место для жареной курицы или другого источника белка. Перед едой вылейте салат в миску и перемешайте, чтобы смешать ингредиенты и распределить заправку.
Юго-западный салат с курицей и черной фасолью
Прощай, грустный салат. Этот яркий юго-западный салат с курицей и черной фасолью полон аромата, делает приготовление еды легким и свежим в течение нескольких дней.
- 3 Ст. бальзамический уксус
- 2 Ст. свежий лимонный сок
- ½ чайная ложка лимонным перцем
- 4 чайная ложкаоливковое масло первого отжима
- 2 чашки черные бобы
- 3 чашки нарезанный апельсиновый перец
- 3 чашки нарезанный красный перец
- 1 чашка тонко нарезанный красный лук
- 2 чашки нарезанные помидоры
- 3 чашки нарезанная куриная грудка на гриле
- ½ чашка тертый острый сыр чеддер
- 1 чашка нарезанная свежая кинза
Чтобы приготовить заправку, смешайте уксус, лимонный сок и лимонный перец в средней миске; взбейте, чтобы смешать.
Медленно добавляйте масло во время взбивания; хорошо перемешать. Равномерно разделите заправку между 4 банками Мэйсона емкостью 1 литр. Отложите в сторону.
Равномерно уложите фасоль, сладкий перец, лук, помидоры, курицу, сыр и кинзу поверх заправки в банках.
Подавать сразу или накрыть и поставить в холодильник на срок до 3 дней. Перед подачей взболтать.
Во вставке «Пищевая ценность» ниже представлена приблизительная информация о питательной ценности этого рецепта.
Пищевая ценность
Юго-западный салат с курицей и черной фасолью
Количество на порцию (1 порция)
калорий 435 Калорий в составе жира 126
% дневная стоимость *
Жиры 14 г 22%
Насыщенные жиры 5 г 31%
Холестерин 104 мг 35%
Натрий 488 мг 21%
Углеводы 11 9000 Клетчатка 9 г 38%
Сахар 15 г 17%
Белок 43 г 86%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
P90X / P90X2 Порции
½ молочных продуктов
1½ белка
½ клубней / бобовых углеводов
2½ овощей
P90X3 Порции
2½ углеводов
1½ белка
2 жира
Эквиваленты контейнера
1½ зеленый
1 красный
1½ желтый
½ синий
1 чайная ложка.
2B Mindset Plate It!
Отличный вариант обеда. На ужин замените фасоль овощами.
Если у вас есть вопросы о порциях, нажмите здесь, чтобы задать вопрос на нашем форуме, чтобы наши специалисты могли помочь.Пожалуйста, дайте ссылку на рецепт.
Юго-западный рецепт салата из черной фасоли и курицы
готовка не требуется
Подготовка и время приготовления: 5-10 мин.
Все ингредиенты индивидуально упакованы, но на нашем центральном предприятии не сертифицирован как свободный от аллергенов. Кроме того, содержание ингредиентов может различаться. Пожалуйста, проверьте упаковку ингредиентов для аллергены и пищевая ценность. Если у вас серьезная аллергия, пожалуйста, используйте здравый смысл или проконсультируйтесь с врачом, чтобы решить, безопасна ли наша еда для ты!
Примечание о серьезной пищевой аллергииПовар
Скотт Горски
Выключите плиту и уберите ножи… Домашний шеф предлагает обед, который можно быстро приготовить, когда вы выходите за дверь, и достаточно вкусный, чтобы соответствовать нашим (и вашим) высоким стандартам качества блюд из свежих ингредиентов.Идеально подходит для быстрого обеда, мы также упаковываем достаточно ингредиентов для двух полных салатов, что даст вам больше удовольствия, чем когда-либо бы вы потратили на фаст-фуд. Сохраните горячую духовку, кастрюли и сковороды на ужин; мы приготовили для вас обеды.
- 3 унция. Кукурузные зерна
- 15½ унция. Черные бобы
- 5 унция. Молодой шпинат
- 6 унция. Полностью приготовленная жареная куриная грудка, нарезанная кубиками
- 3 унция. Дрессинг Chipotle Ranch
- 1 унция. Пепитас
Из-за нашей модели своевременного снабжения нам, возможно, придется отправить вам заменитель ингредиента.Не беспокоиться! Мы следим за тем, чтобы каждый ингредиент отправлено вам, соответствует нашим высоким стандартам качества. Мы будем держать тебя проинформирован, если произойдет переключение, поэтому, пожалуйста, проверьте ингредиент этикетки в сумке с едой.
Питание (на порцию)
калорий
598Углеводы
49 гЖир
32 гБелок
37 гНатрий
1136 мг
Прежде чем готовить
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов FDA рекомендует следующие минимальные внутренние температуры приготовления:
- Стейк и свинина 145 ° F (остальное мясо, 3 минуты) |
- Морепродукты 145 ° F |
- Курица 165 ° F |
- Говяжий фарш 160 ° F |
- Молотая индейка 165 ° F |
- Фарш из свинины 160 ° F
- 1
Приготовьте салат
Промойте кукурузу теплой водой, если она еще заморожена.Слить черных бобов . Поместите кукурузу, черные бобы (при желании можете использовать половину), шпинат и жареный цыпленок в миску и перемешайте с заправкой . Украсить смешанный салат пепит . Приятного аппетита!
Home Chef — это служба доставки комплектов еды — заказывайте и получайте еду на дом еженедельно. Выбирайте из 21 свежего рецепта, включающего стейки, курицу, свинину, рыбу, вегетарианские блюда и многое другое, чтобы удовлетворить ваши кулинарные потребности каждую неделю.
]]>Попробуйте Home Chef без каких-либо обязательств.
Пропустить или отменить в любое время.
НачатьРецепт мексиканского салата с курицей и черной фасолью
Я ОБОЖАЮ мексиканскую еду — со всеми ее вкусами — и я всегда ищу способ сделать ее более полезной, поэтому я был заинтригован, когда прочитал этот рецепт. Я последовал предложению нарезать курицу полосками и обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла (вместо запекания), главным образом потому, что я был голоден и не хотел ждать полчаса 🙂 Я также добавила половину пакета горячих приправ для тако (мы с мужем любим немного специй) и добавила немного сальсы в сковороду в конце после того, как курица подрумянилась, чтобы добавить немного больше влаги.(полностью пропустив томатный соус) Я использовал основу для салата, состоящую из небольшого количества молодого шпината, листовой зелени и свежих трав, добавив к нему больше свежей кинзы. Я также добавил немного нарезанного кубиками лука и половину нарезанного кубиками свежего помидора. После того, как я заправил салат курицей, я положил сверху немного сальсы (банку), черную фасоль, нарезанный авокадо и посыпку 2% тертого сыра. Думаю, добавление сметаны испортило бы (для меня) это легкое, вкусное и освежающее блюдо. Это здорово, и я обязательно сделаю это снова.Так просто!
Вместо того, чтобы запекать курицу, я разрезал ее на полоски и приготовил на плите с небольшим количеством оливкового масла до тех пор, пока он не перестанет быть розовым, затем смешал с половиной упаковки смеси приправ для тако, пока курица не подрумянилась. В салат добавила нарезанный кубиками красный лук и свежую кинзу. Для сальсы я использовал свежий пико де галло — в следующий раз я буду использовать более 1/2 стакана. Легкий и освежающий!
Я приготовил курицу, отварив ее (мне нужна была курица для 2 рецептов). Я положил курицу в томатном соусе, приправу тако для домашнего приготовления и черную фасоль, а затем добавил банку кукурузы.Я просто подогрел все это, положил на шпинат и подал со сметаной и чипсами. Моей семье это понравилось. Я забыл использовать сыр и сальсу, но держу пари, что было бы даже лучше.
Это нормально, как написано. Ничего особенного. Можно использовать помидоры, кинзу, лук. Слишком много натрия, чтобы считаться здоровым питанием. Он содержит натрий на несколько дней. Чтобы сделать его с меньшим содержанием натрия, сделайте свою собственную приправу для тако, исключив соль, и используйте бобы с низким содержанием натрия. Жарка курицы даже на оливковом масле никак не улучшает рецепт.В нем слишком много углеводов для тех, кто пытается соблюдать эту часть своего рациона. Вкусно конечно как написано только не полезно.
Моя семья наслаждалась этим блюдом сегодня вечером. Я использовала оставшуюся курицу, нагревая ее на плите с томатным соусом и приправой тако. Мы бросили курицу со всеми дополнительными ингредиентами, ничего не измеряя. Мы все добавляли маслины, мой муж также добавил к своей тобаско и заправки для ранчо. Нам всем очень понравился этот салат! Здоровый вкусный ужин!
Я принял все предложения и добавил в соус свежую кинзу.Выбирайте пико де галло, а не сальсу. Я думаю, что приправы для тако и томатного соуса было слишком много, и, вероятно, в следующий раз их сократим.
Этот салат хорош с моими дополнительными изменениями. Я приготовил нарезанный цыпленок на крыше магазина с нарезанным кубиками луком и рубленым чесноком. Когда курица была почти готова, я добавил 1–14 унций нарезанных кубиками помидоров вместе с токо-миксом. Я также добавил 1/2 пакета замороженной кукурузы — прогретой и заправил ее начинкой. Я подал его на хрустящем ромене —- вкуснятина !!!!
Нам это очень понравилось…. Я не использовал сальсу, вместо этого я нарезал кубиками свежий томатный лук, кинзу и халапеньо, и я использовал рассыпчатый мексиканский сыр котия …. в следующий раз я нарежу и приготовлю курицу на плите и добавлю немного авакодо.
Отличный здоровый ужин. Я готовил курицу в конвекционной печи 40 минут и получился очень влажным.
Салат с авокадо и кукурузой с черной фасолью
Этот салат из черной фасоли, кукурузы и авокадо свежий, яркий и такой ароматный! Пикантные черные бобы, хрустящая кукуруза, сладкий болгарский перец и сливочные авокадо составляют базовый рецепт салата с потрясающим винегретом с чили-лаймом.Этот салат богат белком, полезными жирами и множеством полезных для вас ингредиентов.
Попробуйте еще один из наших любимых салатов из фасоли, например, ковбойскую икру, салат из фасоли гарбанзо или салат из белой фасоли с тунцом.
Салат с черной фасолью, кукурузой и авокадо
Этот салат из черной фасоли, кукурузы и авокадо свежий и живой, с ярким острым винегретом, от которого все сходят с ума. Это идеальный вариант для весеннего или летнего обеда — он понравится всем!
Одна из забавных особенностей этого салата — его универсальность.Позже в этом посте я поделюсь дополнительными предложениями по сервировке этого салата, но приятно, что он может использоваться как самостоятельная еда, как гарнир или даже как сальса. Помимо использования этого салата в качестве сальсы для чипсов, нам даже нравится использовать его в качестве сальсы к курице-гриль, жареной рыбе или стейку на гриле — ням!
Этот салат быстро взбивается, его легко приготовить, к тому же он не нагреет кухню — духовка не требуется! Ниже я поделюсь несколькими советами, а затем и другими идеями о том, как подавать этот салат с черной фасолью, кукурузой и авокадо.Наслаждаться!
Советы по салату из черной фасоли, кукурузы и авокадо
- Полностью спелые авокадо меняют правила игры для этого салата. Спелый авокадо может добавить невероятную кремовую текстуру и намного превосходный аромат. Вы можете определить спелость авокадо, осторожно надавив на стебель. Если авокадо поддается мягкому давлению, он спел и готов к добавлению в салат!
- Убедитесь, что все ингредиенты примерно одного размера. . Нарежьте овощи мелко, чтобы они лучше смешались с фасолью.Кроме того, если вы будете есть это в виде соуса, все будет лучше на чипе для макания!
- Не забудьте попробовать перед подачей . В зависимости от спелости овощей и ингредиентов, используемых в заправке, вам может потребоваться дополнительная приправа. Попробуйте салат несколько раз перед подачей на стол и добавьте немного соли и / или перца, если вкус кажется плоским. Ароматы в этом салате должны петь! Вы можете быть удивлены, сколько соли нужно этому салату, но с сырыми овощами и не приправленными бобами он очень полезен благодаря щедрым приправам.
- Добавьте немного специй (или уберите) : Как написано, я бы не считал этот салат острым. Если вы хотите добавить немного тепла, добавьте мелко нарезанный кубиками халапеньо и / или еще немного кайенского перца. Чтобы не было следов специй, используйте сладкий перец и не используйте кайенский перец.
Предложения по сервировке салата из черной фасоли, кукурузы и авокадо
- Как гарнир салат или закуска
- С тортильей чипсов в виде соуса
- В качестве салата , наложенного на салат ромэн
- Подавать в салате в упаковке
- Слой поверх кинзы — лайм рис для вегетарианского блюда, посыпанный раскрошенным кесо фреско или сыром котия
- Добавьте от 1 до 1–1 / 2 чашки приготовленных нарезанных кубиками цыпленка или каменного креветок для дополнительного количества белка.
БЫСТРЫЙ СОВЕТ
Хотя этот салат с черной фасолью, кукурузой и авокадо является вегетарианским, на самом деле он все еще содержит белок и клетчатку! Одна чашка вареной черной фасоли содержит примерно 15 граммов клетчатки и более 15 граммов белка.
Давайте поговорим о кукурузе
Есть несколько различных вариантов приготовления кукурузы для салата с черной фасолью и авокадо. На самом деле мы предпочитаем кукурузу, отрезанную прямо с початка (сырую или сырую). Это совершенно безопасно, у него немного другой вкус и текстура — немного хрустящая и удивительно сладкая.Убедитесь, что вы используете сладкую кукурузу — самую свежую, которую вы можете найти, если будете есть ее в сыром виде (для придания вкуса).
Если вы не уверены в сырой кукурузе в початках или предпочитаете ее приготовленную, вот несколько вариантов:
- Жарьте кукурузу на гриле на открытом воздухе , пока она не станет слегка обугленной. См. Поле «Быстрый совет» ниже.
- Поджарьте кукурузу на сковороде для гриля , пока она не станет слегка обугленной.
БЫСТРЫЙ СОВЕТ
Как приготовить кукурузу на гриле : Очистите шелуху и удалите шелк.Натереть кукурузу растительным или оливковым маслом со всех сторон и слегка посыпать солью и перцем. Поместите на нагретый гриль (400-450 градусов F) и вращайте каждые 3-4 минуты или до обугливания, всего около 12 минут. (Это также работает на сковороде для гриля!)
Если свежая кукуруза не сезонная или у вас нет к ней доступа, я бы порекомендовал один из следующих методов подготовки:
- Купите предварительно обжаренную консервированную кукурузу (рядом с обычной консервированной кукурузой в продуктовом магазине) и используйте две слитые банки.
- Купите консервированной кукурузы и запекайте несколько минут на плите. Подробнее о том, как это сделать, можно узнать здесь.
- Или используйте замороженную кукурузу . Обжарьте его на сковороде, пока он не разморозится и не поджарится.
Дайте кукурузе полностью остыть, прежде чем добавлять ее в салат с черной фасолью, кукурузой и авокадо.
Идеи вариаций салатов
- Замените нарезанный кубиками красный перец нарезанный кубиками помидоры
- Используйте лимонов вместо лаймов в заправке
- Добавить курицу : нарезать кусочками курицу-гриль или жареную курицу-гриль и бросить в салат
- Добавьте 1 / 3-1 / 2 стакана Красный лук, нарезанный кубиками
- Посыпать сыром : можно добавить фрески кесо или сыр котия
Черная фасоль, кукуруза, авокадо, салат для хранения
Без авокадо и заправки этот салат с черными бобами и кукурузой с авокадо выглядит довольно хорошо и прослужит 2-3 дня в холодильнике в герметичном контейнере.
Добавляйте заправку только к тем порциям, которые вам понравятся сразу; для остатков храните салат, авокадо и заправку отдельно. Или просто откажитесь от авокадо.
БЫСТРЫЙ СОВЕТ
При приготовлении этого салата из черной фасоли, кукурузы и авокадо я рекомендую нарезать кубиками авокадо последний (и прямо перед употреблением), чтобы сохранить его как можно более свежим. Поскольку авокадо быстро подрумянивается, не стоит нарезать его слишком далеко. Также убедитесь, что вы не заправляете и не добавляете авокадо ни в один салат, который планируете отложить на остатки еды.
Еще рецепты вкусных салатов
Салат с черной фасолью, кукурузой и авокадо
Этот Салат с черной фасолью, кукурузой и авокадо свежий, яркий и такой ароматный! Черная фасоль, кукуруза, болгарский перец и авокадо составляют базовый рецепт салата с потрясающим винегретом с чили-лаймом. Этот салат богат белком, полезными жирами и множеством полезных для вас ингредиентов.
Салат с черной фасолью, кукурузой и авокадо
Этот Салат с черной фасолью, кукурузой и авокадо свежий, яркий и такой ароматный! Черная фасоль, кукуруза, болгарский перец и авокадо составляют базовый рецепт салата с потрясающим винегретом с чили-лаймом. Этот салат богат белком, полезными жирами и множеством полезных для вас ингредиентов.
Ингредиенты
Заправка
- 1 столовая ложка (9 г) мелко измельченного лука-шалота
- 1 чайная ложка мелко измельченного чеснока
- 2-3 больших сочных лайма (3/4 чайной ложки цедры; 3 столовые ложки (46 г) сока)
- 1/2 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/4 стакана + 2 столовые ложки (74 г) оливкового масла первого отжима
- 1/16 чайной ложки (крошечная щепотка) молотого кайенского перца, необязательно
- 3/4 чайной ложки КАЖДЫЙ: молотый тмин, перец
- 2 чайные ложки (15 г) мед
- Мелкая морская соль и треснутый перец
Салат
- 2 банки (15.25 унций .; 432 г КАЖДОЙ) черные бобы, высушенные и промытые
- 2 стакана (280 г) свежей кукурузы, отрезанной от початка (~ 3 початка)
- 1 чашка с горкой (150 г) красного болгарского перца (1 перец), нарезанного кубиками (1 перец)
- 2 стакана (280 г) нарезанный кубиками авокадо (2 больших авокадо Hass)
- 1/3 стакана (10 г) мелко нарезанной кинзы (~ 1/2 пучка)
- Дополнительно : чипсы для макания!
Инструкции
ОДЕЖДЕНИЕ : В каменной кувшине с широким горлом смешайте все ингредиенты приправы.Приправить по вкусу солью и перцем, добавить 1 чайную ложку мелкой морской соли и 1/4 чайной ложки перца; добавить в предпочтение. Закройте банку крышкой и энергично встряхните, чтобы все перемешалось. Возможно, вам понадобится ложка, чтобы перемешать и убедиться, что мед смешался. Поместите в холодильник до готовности, еще раз встряхнув перед заправкой салата.
САЛАТ : Тщательно слейте воду и промойте черную фасоль. Просушите бумажным полотенцем (или в салатнике). Добавьте в большую миску. Добавьте кукурузу (см. Примечание 1), красный перец, нарезанный кубиками авокадо и кинзу.Осторожно перемешайте и (прочтите шаг 3, прежде чем добавлять заправку ко всему салату) сбрызните заправку. Перемешайте еще раз, а затем попробуйте, при необходимости добавьте еще соли / перца — ароматы должны петь! При желании подавайте с чипсами для макания. Салат лучше всего употреблять в тот же день, когда он был приготовлен — в течение 3-4 часов после приготовления, иначе авокадо начнет подрумяниваться, а заправка разрушит ингредиенты.
ХРАНЕНИЕ : Без добавления авокадо и заправки этот салат из черной фасоли, кукурузы и авокадо хранится довольно хорошо, его хватит на 2-3 дня в холодильнике в герметичном контейнере.Добавляйте заправку только к тем порциям, которые вам понравятся сразу; для остатков храните салат, авокадо и заправку отдельно. Или просто откажитесь от авокадо.
Примечания к рецепту
Примечание 1 : Есть несколько различных вариантов приготовления кукурузы. Нам действительно нравится срезанная кукуруза (сырая / сырая). Таким образом, он абсолютно безопасен, имеет немного другой вкус и текстуру — немного более хрустящий и удивительно сладкий. Убедитесь, что вы используете сладкую кукурузу — самую свежую, которую вы можете найти, если будете есть ее в сыром виде (для придания вкуса).Если вы не уверены в сырой кукурузе в початках или предпочитаете ее приготовленную, вот несколько вариантов:- Жарьте кукурузу на гриле на открытом воздухе , пока она не станет слегка обугленной.
- Поджарьте кукурузу на сковороде для гриля , пока она не станет слегка обугленной.
- Как приготовить кукурузу на гриле : Очистите шелуху и удалите шелк. Натереть кукурузу растительным или оливковым маслом со всех сторон и слегка посыпать солью и перцем. Поместите на нагретый гриль (400-450 градусов F) и вращайте каждые 3-4 минуты или до обугливания, всего около 12 минут.(Это также работает на сковороде для гриля!)
- Купите предварительно обжаренную консервированную кукурузу (рядом с обычной консервированной кукурузой в продуктовом магазине) и используйте две слитые банки.
- Купите консервированной кукурузы и запекайте несколько минут на плите. Подробнее о том, как это сделать, можно узнать здесь.
- Или используйте замороженную кукурузу . Обжарьте его на сковороде, пока он не разморозится и не поджарится.
- Дайте кукурузе полностью остыть, прежде чем добавлять ее в салат с черной фасолью, кукурузой и авокадо.
Пищевая ценность
Порция: 1 порция | Калории: 545 ккал | Углеводы: 70,6 г | Белки: 17,5 г | Жиры: 26,3 г | Натрий: 853 мг | Клетчатка: 22,1 г | Сахар: 12 г
Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов.Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.
Как приготовить салат из черной фасоли и курицы с курицей и черным чипотле
Все необходимое. Смесь приправ Smokin ‘Chipotle можно приобрести здесь: www.worldseasonings.com/smokin-chipotle/. Используйте код «МИР» и сэкономьте 35% при оформлении заказа. Вам нужна эта приправа, доверьте нам! 😘
Смажьте куриные грудки баттерфляем (разрезать пополам вдоль), затем смажьте оливковым маслом и используйте 1 чайную ложку.приправы Smokin ‘Chipotle с каждой стороны курицы. Отложите и дайте мариноваться 10 минут.
Откройте банку с черной фасолью и добавьте 1 чайную ложку приправы чипотле. Готовьте на слабом огне около 10 минут. Процедите фасоль и поместите в большую миску.
Поджарьте курицу на гриле или на сковороде, пока она не будет готова. Не готовьте его слишком сильно, он готовится через 5-6 минут, так как курица была смазана маслом. 2-3 минуты на каждую сторону. Дайте курице постоять 10 минут.
После того, как курица остынет, нарежьте ее кубиками размером 1/4 дюйма.Обязательно дайте ему отдохнуть, чтобы он снова всосал все соки, которые он выделял во время приготовления — это важно, поэтому не забудьте отдохнуть в течение 10 минут.
Пока курица готовится, нарежьте кинзу и болгарский перец, затем добавьте их в миску.
Сделайте то же самое с халапеньо. Вы можете оставить семена, если предпочитаете по-настоящему острую пищу. В перце жарко в семенах. Нарежьте перец кубиками 1/8 дюйма, чтобы они были красивыми и маленькими.
Жарка кукурузы не является обязательной.Если у вас есть время и гриль, еще лучше, если вы сначала приготовите его на гриле, а затем удалите кукурузу с шелухи. Что бы вы ни делали, добавляйте в миску 1 чашку.
Сложите все вместе, перемешайте с оставшимся оливковым маслом и последней чайной ложкой Smokin ‘Chipotle. Хорошо перемешайте, затем дайте ему попробовать мариноваться. Охладите в течение часа или больше.
Наслаждайтесь … Этот рецепт отлично подходит для того, чтобы съесть его в чистом виде, как начинку для салата или завернутую в лепешку. Как бы вы его ни съели, мы уверены, что он вам понравится. По этому рецепту также можно приготовить любую из наших 9 смесей!
http: // www.brit.co/category/food/
Easy Gluten Free Black Bean Chicken Salad
Мы можем получать небольшую комиссию от продуктов от компаний, упомянутых в этом посте.
Это основано на рецепте моей кузины, которым она любезно разрешила мне поделиться с вами. Я ел это много лет, и это один из моих любимых холодных салатов, идеально подходящий для лета! Мы ели это много, когда моей дочери впервые поставили диагноз целиакия, и нам требовалась легкая еда без глютена.
Я сделал некоторые настройки, чтобы сделать его Trim Healthy Mama «E».
Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт для печати!
Вот что вам понадобится:
- Соль и перец
- 2 банки черных бобов, промытых и высушенных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка воды
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1/2 стакана нарезанного свежего зеленого лука
- 1 чашка нарезанной свежей кинзы
- Примерно 2 чашки приготовленных, нарезанных или нарезанных кубиками куриных грудок с горкой (я использую 4 действительно тонких грудки, которые быстро заморожены от Costco) *
- сок 1 лайма
- 1 столовая ложка сушеного базилика
* Куриные грудки ЗАПРЕЩАЕТСЯ готовить на каком-либо масле.Это ваш нежирный белок для еды «Е», и в нем не должно быть добавленных жиров. Я обычно делаю около 5 тонких или 3 толстых куриных грудки в начале недели, чтобы добавить их в салаты (я делаю то же самое с куриными бедрами, но их можно есть только с настройкой «S»). Я приправляю их солью и перцем и запекаю при температуре 400 градусов в течение примерно 20 минут, проверяя после 10. Затем я заворачиваю и охлаждаю их, и когда я вытащил их для этого рецепта, они были холодными и были готовы нарезать, не обжигая мне руки.
Смешайте курицу, черную фасоль, зеленый лук и кинзу в миске среднего размера.Затем смешайте уксус, оливковое масло или воду, зеленый лук, базилик и сок лайма в небольшой миске и взбейте. Перемешайте заправку с салатом и перемешайте.
Каждая порция составляет чуть меньше 1 чашки (если вы не хотите большего), и содержит около 14 граммов углеводов и очень мало жира (если вы не добавляете оливковое масло). Этого количества углеводов недостаточно для здоровой пищи категории «Е». На этом этапе вы можете добавить еще черных бобов, добавить коричневый рис, съесть еще одну порцию или…
фишек! Не заедайте чипсами, добавляйте салат, но это хорошее дополнение.Единственные одобренные планом чипсы, купленные в магазине, о которых я знаю, — это запеченные голубые кукурузные чипсы Trader Joe’s Baked Blue Corn Chips. Если вы не уверены, что ищете, вот фото:
.Эммм… Я должен был упомянуть, что это была просто фотография сумки. Потому что, очевидно, сумка пуста. Потому что я их все съел. Сам. Но не все за один присест! Это не самые удивительные фишки в мире, но они определенно удовлетворят желание чипсов, когда они у вас есть.
Вот информация о питании:
Из этого салата получается около 5 1/2 стаканов.Мои дети съедают около 1/2 стакана каждый, а мы с мужем съедаем от 3/4 до 1 стакана каждый, поэтому мы обычно сыты и на следующий день у нас есть остатки на обед.
Easy GF Summertime Black Bean Chicken Salad — THM «E»
2015-01-11 16:23:45
На 6 порций
Ингредиенты
- Соль и перец
- 2 банки черных бобов, промытых и осушенных
- 1 столовая ложка оливкового масла (на 6 порций, это нормально для THM E)
- 1 столовая ложка воды
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1/2 стакана нарезанного свежего зеленого лука
- 1 стакан нарезанной свежей кинзы
- Около 2 стаканов приготовленных, нарезанных или нарезанных кубиками куриных грудок
- сок 1 лайма
- 1 столовая ложка сушеного базилика
- Запеченные голубые кукурузные чипсы Trader Joe’s (с низким содержанием жира), по желанию
Инструкции
- Смешайте курицу и черную фасоль , зеленый лук и кинзу в миске среднего размера.
- Смешайте уксус, оливковое масло, воду, зеленый лук, базилик и сок лайма в небольшой миске и взбейте.
- Перемешать заправку с салатом.
- Подавать с чипсами, утвержденными планом.
Примечания
- Куриные грудки ЗАПРЕЩАЕТСЯ готовить на каком-либо масле. Это ваш нежирный белок для еды категории «Е», и в нем не должно быть добавленных жиров. Я обычно делаю около 5 тонких или 3 толстых куриных грудки в начале недели, чтобы добавить их в салаты (я делаю то же самое с куриными бедрами, которые использую в рецептах «S»).Я приправляю их солью и перцем и запекаю при температуре 400 градусов в течение примерно 20 минут, проверяя после 10. Затем я заворачиваю и охлаждаю их, и когда я вытащил их для этого рецепта, они были холодными и были готовы нарезать, не обжигая мне руки.
Автор workingathomeschool.com
Хорошо спланированная кухня https://thewellplannedkitchen.com/
Бальзамический салат с курицей и белой фасолью
У меня есть простой способ добавить на наш обеденный стол больше фасоли. Я кладу их во все: в супы, салаты, макаронные изделия и рагу.Что замечательно, так это то, насколько хорошо они подходят к различным парам.
Вот они — часть жареного куриного салата; бальзамический уксус связывает основные ингредиенты вместе. Петрушка добавляет нотки свежести, а сельдерей — хрустящей корочки. Если вы съели слишком много куриных салатов, попробуйте это блюдо с креветками на гриле.
Приготовление заправки в блендере дает однородную консистенцию, но если вы предпочитаете просто взбивать ингредиенты вместе, это тоже нормально.
Готовка: курицу необходимо мариновать в холодильнике от 2 до 8 часов.
Порций: 8
Ингредиенты
2 столовые ложки бальзамического уксуса или больше по вкусу
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 чайные ложки сушеной дижонской горчицы
- чайных ложек
- чайных ложек такие как мелкие травы, петрушка, чеснок и эстрагон
1/4 чайной ложки сахара
Соль
Свежемолотый черный перец
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1 фунтовые котлеты из куриной грудки без костей и кожи, нарезанные тонкими ломтиками
1 красный лук (4 унции) от маленького до среднего, разрезанный на два ломтика по 2 унции, толщиной 1/3 дюйма
2 больших ребра сельдерея, нарезать и нарезать крест-накрест тонкими ломтиками (1 1/2 стакана)
1 1/2 стакана вареных бобов каннеллини без добавления соли (одна банка емкостью 15 унций, осушенная и промытая)
900 17
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
Указания по применению
Смешайте или взбейте вместе бальзамический и красный винный уксусы, горчицу, сушеные травы, сахар, соль и перец по вкусу.Медленно взбейте масло или взбейте его венчиком. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу, добавив уксус, если вы хотите перекусить. Переложить в герметичный контейнер.
Смешайте курицу и 3 столовые ложки заправки в закрывающемся пластиковом пакете для хранения продуктов. Закройте пакет и помассируйте его, чтобы равномерно покрыть курицу. Охладите от 2 до 8 часов. Охладите оставшуюся заправку до использования.
Подготовьте гриль к прямому нагреву: при использовании газового гриля предварительно нагрейте его до средне-сильного (450 градусов).Если вы используете угольный гриль, зажгите уголь или древесные брикеты; когда брикеты будут готовы, равномерно распределите их по зоне готовки. При среднем огне вы должны держать руку на высоте примерно 6 дюймов над углями в течение примерно 4 или 5 секунд. Слегка смажьте решетку маслом и поставьте на решетку.
Переложите курицу на подготовленный гриль вместе с ломтиками лука; накройте гриль. Готовьте 3-4 минуты с одной стороны, пока верхняя часть курицы не станет выглядеть готовой, а на нижней части курицы и лука не появятся отметины для гриля.Переверните курицу и лук и готовьте под крышкой в течение 2–3 минут, пока курица не будет прожарена, а на луке не появятся отметины гриля с обеих сторон. Переложите курицу и лук на блюдо, чтобы оставить на 10-15 минут.
Когда курица остынет, нарежьте ее на кусочки, похожие по размеру на фасоль каннеллини, примерно 1 дюйм длиной и 1/3 дюйма толщиной. Нарежьте лук кусочками толщиной 1/3 дюйма.
Смешайте курицу, лук, сельдерей, фасоль каннеллини, петрушку и оставшуюся заправку в большой миске; хорошо перемешайте, чтобы перемешать.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
Подавать прямо сейчас или хранить в холодильнике до готовности. Перед подачей довести до комнатной температуры.
Источник рецептов
От обозревателя Nourish Стефани Витт Седжвик.
Проверено Стефани Витт Седжвик.
По электронной почте вопросы в отдел питания.
Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу food@washpost.