Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пицца-рулет — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (24)

Анастасия Арсеньева

Многие пишут, что выглядит не аппетитно. А по-моему очень даже красиво и вкусно выглядит. Я б такую пиццу точно попробовала)

23 October 2021 в 18:27

xrysxy

это просто пирог с рыбой

18 November 2015 в 10:52

xrysxy

и колбасу, хоть мясо будет

18 November 2015 в 10:51

xrysxy

правильно, не надо портить вековые рецепты блюд, сочинила новое блюдо — назови по новому, а к проверенным старикам чего же пристраиваться

18 November 2015 в 10:50

total-18

Поддерживаю! Тесто нужно делать самим и без извращений)

18 November 2015 в 09:31

total-18

Согласна+

18 November 2015 в 09:29

total-18

поддерживаю+

18 November 2015 в 09:28

total-18

Да ну, лучше и тесто самой сделать и пиццу нормальную испечь, что это за пицца? Рулет с жижой

18 November 2015 в 09:27

karl_123454321

Я рулеты и сам люблю-наворачиваю. Особливо поутряни. А это — пицца-шаурма!

18 November 2015 в 07:53

aniko-w

На этот рецепт похоже блюдо Рулетики слоеные стунцом Недавно готовила — получилось чудо как вкусно! Слоеное тесто прекрасно пропеклось и начинка очень вкусная. Рекомендую!

18 November 2015 в 02:52

shatenka-2016

Хоть одно нормальное блюдо, могут нам показать..

18 November 2015 в 00:48

lena-ru

А если тонко раскатать и не сильно закрутить?

18 November 2015 в 00:33

novikova-u

Лучше сделать обычную пиццу, чем получить такую сырную развалюху. Слоеное тесто однозначно не для пиццы.

17 November 2015 в 18:18

elena77600

Рулет из слоеного теста внутри всегда будет сырой, верх и низ готовы за 15 минут, а середина только нагреется и размякнет от начинки. Если делать, то немного раскатать и набросать сверху что душе угодно и в печь на 15 минут — вкусно.

17 November 2015 в 17:36

nika801

а зачем так много соуса???

17 November 2015 в 17:16

Рецепт: Рулетики «Мини-пицца» | Из слоёного дрожжевого теста

Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто — 1 пласт;
кетчуп — 1-1,5 ст.л.;
пряные травы — по вкусу;
сыр твердый — 70 гр.;
колбасное изделие — по вкусу;
яйцо (для смазывания) — 1 шт.

Сегодня приготовим очень вкусный и быстрый перекус — рулетики «Мини-пицца», который я накануне готовила на » ссобойку» в дорогу.

Спустя указанное время очень вкусные и сытные рулетики » Мини- пицца» готовы! Можно приступать к дегустации, ну, или, как я, взять их на перекус в дорогу. Быстро, недорого и очень вкусное!

P.S. Время приготовления указано без учёта размораживания слоёного теста.

Время приготовления: PT00h45M35 мин.

Это хороший рецепт?

Стромболи (пицца-рулет) — Пошаговый рецепт с фото

Стромболи представляет собой итальянский дрожжевой рулет-пиццу. Название свое он получил в честь небольшого вулканического островка, входящего в состав Италии. А причем же здесь вулканический остров? – в недоумении спросите вы. Всё невероятно просто: ассоциация с вулканом возникает сразу же при виде стромболи, поскольку из специально проделанных надрезов при выпечке изливается расплавившаяся моцарелла, напоминая, тем самым, вулканическую лаву.

Ингредиенты для приготовления пиццы-рулета стромболи (на 2 шт.):

• мука в/с – 260 г + на подсыпку
• дрожжи активные сухие – 1 ч. л.
• масло оливковое – 3 ст. л.
• теплое молоко/разведенное водой молоко – 170 мл
• мелкая соль – ½ ч. л.
• сахарный песок – ½ ч. л.
• моцарелла – 150 г
• лук репчатый – 1 шт.
• помидоры черри – 5-6 шт.
• сырокопченая колбаса – 150 г
• яйцо – 1 шт.
• маслины – по вкусу
• сухой базилик – по вкусу

Рецепт приготовления пиццы-рулета стромболи:

В разведенном теплой водой молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить оливковое масло.

Просеять через сито в массу муку.

Руками замесить пластичное тесто, которое, накрыв полотенцем, поставить в теплое место на час.

Подготовить компоненты для начинки стромболи: колбасу и моцареллу нарезать брусками, черри и маслины – кружочками, а лук – тонкими полукольцами.

Поднявшееся тесто, не переминая руками, разделить на две части. Из каждой раскатать прямоугольник толщиной до 4-5 мм.

Распределить равномерно по ним начинку.

Завернуть рулетом.

Смазать взбитым яйцом, дать постоять в тепле еще 20 минут.

Проделать ножом глубокие проколы по все длине стромболи.

Выпекать в прогретой до 200-220°С духовке до зарумянивания.

Итальянская пицца-рулет стромболи готова!

Приятного аппетита!

Мини-пицца из слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста в духовке и пицца-рулет: пошаговые рецепты с фото

Пицца — подходящее блюдо для любого повода: и для перекуса, и для праздничного стола. Мини-пиццу на слоеном тесте можно приготовить на любой вкус и кошелек. А для тех, кто следит за калориями и обожает это блюдо, есть простые и оригинальные рецепты.

Pizzarini

Мини-пицца из слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста в духовке и пицца-рулет: пошаговые рецепты с фото

Состав

Для 1 порции слоеного теста потребуется:

• мука – 2 стакана;
• вода – 0,5 стакана;
• сахар – 1 чайная ложка;
• масло сливочное – 200 г;
• соль – 0,5 чайной ложки;
• кислота лимонная – 0,5 чайной ложки.

ВАЖНО! В покупном тесте могут присутствовать вредные пищевые добавки, консерванты и трансжиры. Обращайте внимание на состав продукта.

Начинку для мясной мини-пиццы можно приготовить из следующих ингредиентов:

• фарш – 600 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• помидоры маринованные – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• томатная паста – 100 г;
• сыр твердый – 150 г;
• соль, перец, специи – по вкусу.

СПРАВКА! Пицца с куриным фаршем подойдет тем, кто следит за калориями. В 100 граммах этого продукта содержится 143 Ккал.

Для приготовления начинки нужно выполнить следующие действия:

1. Обжарить лук и фарш на растительном масле.
2. Помидоры очистить от кожицы и измельчить вместе с чесноком.
3. Добавить к фаршу томаты и специи.
4. Готовить до испарения жидкости.

Перед формированием пиццы начинку нужно остудить.

Приготовление в духовке

На противень нужно выстелить пергамент или силиконовый коврик для выпечки, слегка присыпав его мукой. Раскатанное тесто можно выкладывать целым листом или разрезать на порции.

ВАЖНО! Размораживать тесто-полуфабрикат нужно при комнатной температуре. Если использовать для разморозки тёплую воду или микроволновую печь, выпечка может не подняться.

Основу смазать томатной пастой, сделать бортик по краю и выложить начинку. Выпекать до готовности при 180 градусах, предварительно разогрев духовку. Готовое блюдо посыпать сыром.

Пицца-рулет

Оригинальным блюдом является пицца в форме рулета. Необычную форму можно получить, свернув основу с начинкой в тугой рулон. Для надежности закрепите края деревянными шпажками.

Чтобы сделать порционные кусочки, можно приготовить пиццу в форме улитки. Для этого потребуется:

• нарезать тесто длинными полосками;
• нанести соус и начинку;
• скрутить в спираль, закрепив концы теста;
• запечь и посыпать сыром.

Пицца на слоеном тесте – быстрое и сытное блюдо. Приготовить ее можно в различных вариациях и на любой вкус. А удивить гостей поможет пицца необычной формы в виде рулета или улитки.

Вам помогла статья?

0 раз уже помогла

Похожие рецепты

Рецепт рулетов для пиццы — Momsdish

Рулетики для пиццы сделают отличную закуску или ужин в будние дни. Внутри полностью свежеиспеченного теста вы начнете набивать свою любимую начинку для пиццы для ручного (и макающего!) Угощения!

Pizza Rolls — это пицца пепперони, выложенная в пышное тесто. Для начинки вы смешаете пепперони, маринару, тертый мексиканский сыр (или моцареллу, если хотите) и итальянские приправы. Конечный результат — это сладкое лакомство, от которого вы не сможете оторваться!

Домашние роллы для пиццы могут показаться немного ребяческими, но поверьте мне, каждый раз, когда я их делаю, их обожают как дети, так и взрослые! Они также отлично разогреваются, что делает их идеальными для приготовления еды или включения в рабочий обед.

Рулетики для пиццы станут новым продуктом питания в вашем доме. От школьных обедов до вечеров кино и вечеринок в игровой день — эти пикантные закуски станут отличным перекусом. Давайте начнем!

Как сделать рулетики для пиццы?

Есть два способа сделать рулеты для пиццы. Оба используют мой рецепт теста для пиццы на ночь и одинаково вкусны. Единственная разница между ними — это время и усилия, необходимые для сборки роллов, и внешний вид!

Первый метод (и тот, который изображен в этом рецепте) требует, чтобы вы готовили каждый рулет отдельно.Сначала вы разрежете тесто на ровные кусочки треугольной формы. Затем положите начинку на более широкий конец и сверните в форме полумесяца. Выстелите противень своими рулетами, оставляя немного места между ними. Наконец, запекайте их в духовке, пока они не станут золотисто-коричневыми!

Другой метод сэкономит вам немного времени и усилий. Вы раскатаете весь кусок теста в прямоугольную форму. Затем, как и в случае с булочками с корицей, вы равномерно распределите начинку.Затем вы скатаете тесто в бревно и разрежете его на кусочки по 2,5 см. Выстелите противень своими солеными рулетами. Выпекать до золотистой корочки!

Горячий совет: Сделайте быстрое чесночное масло, смешав маринованный чеснок с топленым маслом. Когда ваши рулеты для пиццы выйдут из духовки, смажьте каждый немного сливочным маслом, чтобы придать им еще больше аромата.

Что хорошо с рулетами для пиццы?

Рулетики для пиццы универсальны. Я люблю подавать их вместе с салатом цезарь или садовым салатом для полноценной трапезы.Перейдите на следующий уровень и приготовьте соус альфредо или соус маринара, чтобы окунуть их!

Домашнее тесто для пиццы

Вы всегда можете воспользоваться ярлыком и приобрести готовое тесто в супермаркете. При этом вам обязательно стоит попробовать свои силы в приготовлении моего домашнего теста для пиццы! Для этого рецепта я обычно использую тесто для ночной пиццы или классическое тесто для пиццы.

При какой температуре вы готовите роллы для пиццы?

Температура — ключ к приготовлению восхитительной пиццы.Чем выше, тем лучше, поэтому обычно моя пицца выпекается при температуре 425–450 ° F. Обязательно оставьте пространство между каждым рулетом для пиццы, потому что они будут немного расширяться. Перед подачей на стол остудите примерно 2 минуты на решетке.

Хранение рулетов для пиццы

Если у вас остались остатки еды (удачи!), Вот все, что вам нужно знать о том, как хранить их для последующего жевания:

Охлаждение

Рулетики для пиццы будут храниться до пяти дней при хранении в герметичный контейнер в холодильнике.Когда вы будете готовы разогреть их, разогрейте их в духовке в течение нескольких минут, чтобы разогреть начинку. Вы также можете положить их в микроволновую печь, но это сделает их немного мокрыми.

Замораживание

Я люблю замораживать Pizza Rolls на потом! Они намного полезнее, чем в любом магазине, где можно купить замороженную пиццу, и я могу быть уверен, что моя семья по-прежнему ест здоровую пищу, когда нам нужен быстрый ужин. Чтобы заморозить их, дайте запеченным булочкам для пиццы сначала полностью остыть. Затем храните их в сумке для морозильной камеры.Запекайте их в духовке примерно 10 минут при 425 ° F, чтобы разогреть.

Другие рецепты пиццы

Рецепт

Рулетики для пиццы станут отличной закуской или ужином в будние дни. Внутри полностью свежеиспеченного теста вы начнете набивать свою любимую начинку для пиццы для ручного (и макающего!) Угощения!

• 1 тесто для пиццы
• 2 стакана мексиканского сыра
• 1 стакан соуса Маринара
• 1 стакан пепперони

Пищевая ценность

Рецепт рулетов для пиццы

Количество на порцию

калорий 81

Жир 9 г 14%

Насыщенный жир 4 г 20%

Холестерин 22 мг 7%

Натрий 541 мг 23%

Углеводы 16 г 5%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 8 г 16%

17019 I Витамин A %

Витамин C 1.2 мг 1%

Кальций 102 мг 10%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Пицца Пепперони Роллы — Пристрастие Салли к выпечке

Рулетики для пиццы с пепперони : приготовленные по проверенному мной рецепту теста для пиццы, эти рулеты для пиццы с пепперони мгновенно понравятся публике. Эти булочки, наполненные сыром моцарелла и пепперони, особенно хорошо заправлены в ваш любимый соус для пиццы.

Наша команда выиграла Суперкубок в прошлом году, и сказать, что город Балтимор сошел с ума, — ничего не сказать. Улицы были переполнены, толпа ревела. Наши планы на SuperBowl в этом году не такие захватывающие, но у меня есть УДИВИТЕЛЬНАЯ новая закуска, которую я могу взять с собой. Это рулеты для пиццы пепперони, и вы можете использовать замороженное или домашнее тесто для пиццы!

Мне потребовалось 3 попытки, чтобы приготовить эти рулеты для пиццы. В первый раз, когда я их сделал, рулеты полностью развалились, когда я резал.Во второй раз я сжег их до черной корочки. Но в третий раз было очарование! Булочки были идеальной пиццей: хрустящие снизу, нежные внутри, сырные и наполненные пепперони. Вам понравится готовить и есть пиццу таким образом.

Тесто для домашней пиццы

Вы можете использовать купленное в магазине, но я рекомендую вам попробовать домашнее тесто для пиццы. Эта корка очень ароматная и хрустящая, а внутренняя часть очень мягкая и жевательная. Вы можете посмотреть, как я делаю тесто, в этом полезном видеоуроке.Всего по рецепту теста получается 24 рулета для пиццы, но вы можете разрезать тесто пополам, чтобы получить только 12 рулетов. (Тесто для пиццы Extra отлично застывает и тает.)

Или используйте вместо этого тесто для пиццы из цельнозерновой муки. Сделайте те же шаги, просто замените корочку. Вы также можете использовать любой рецепт теста для домашних чесночных узлов.

Выпечка с дрожжами

Обращайтесь к этому руководству по выпечке с дрожжами всякий раз, когда вы работаете с пекарскими дрожжами. Я включаю практические ответы на все ваши распространенные вопросы о дрожжах.

Как приготовить рулетики для пиццы

Булочки для пиццы на удивление просты, и если вы раньше делали булочки с корицей, то вы уже знакомы с процессом. Все это очень похоже на приготовление стромболи. После того, как тесто для пиццы будет приготовлено, выполните следующие 3 простых шага:

1. Раскатайте тесто, сделайте в нем вмятины и смажьте оливковым маслом. Почему? Маленькие вмятины в тесте предотвращают образование пузырьков воздуха, а оливковое масло предотвращает его намокание.
2. Залейте в тесто вашу любимую начинку для пиццы, например соус для пиццы, сыр и пепперони.Также подойдет тонко нарезанный перец, лук и вареная колбаса!
3. Раскатайте тесто и охладите в течение 25 минут. Почему? Охлаждение предотвратит разрушение рулетов во время резки. За это время разогрейте духовку. Вы хотите, чтобы вся духовка была горячей и готова!

Сверху посыпьте пармезаном и запекайте до хрустящей, плавной идеальности.

Перед выпечкой обмакните дно булочек в кукурузной муке. Это совершенно необязательно, но добавляет замечательный CRUNCH внизу.

Я не встречал никого, кто бы не любил булочки с корицей и пиццу, а с сегодняшним рецептом вы получите лучшее из обоих миров.

Почему бы не подать на десерт легкие булочки с корицей? Эй, я не сужу!

Описание

Вам понравится готовить и есть эти домашние роллы для пиццы! Это идеальная закуска для вечеринок, приготовленная по моему проверенному рецепту теста для пиццы.Используйте свои любимые начинки для пиццы, такие как пепперони, сыр и соус для пиццы. Рецепт можно разделить пополам, чтобы получилось 12 рулетов.

• 1 рецепт Тесто для домашней пиццы *
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 2/3 стакана соус для пиццы (домашний или купленный в магазине)
• Итальянская приправа или Базилик молотый по вкусу
• чесночный порошок по вкусу
• 1 стакан тертого сыра моцарелла
• 60–65 дольки пепперони
• дополнительно: 1/2 стакана желтой кукурузной муки
• по желанию: экстра моцарелла и свежий базилик

1. Приготовьте тесто для пиццы, выполнив шаг 3.Когда тесто будет готово, надавите на него, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Тесто разделить пополам. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую половину в большой прямоугольник размером примерно 10 × 12 дюймов.
2. Чтобы начинка не стала мокрой, смажьте верхнюю часть одной чайной ложкой оливкового масла. Пальцами вдавите вмятины на поверхности прямоугольников из теста, чтобы они не пузырились. Смотрите фото выше для визуализации. Намажьте 1/3 стакана соуса для пиццы на каждый прямоугольник теста. Слегка посыпьте каждую итальянской приправой и чесночным порошком.
3. Равномерно посыпьте 1/2 стакана измельченной моцареллы соусом, затем положите сверху ломтики пепперони. Прямоугольники из теста аккуратно скатать в плотные поленья. Положите поленья на 1 подготовленный противень швом вниз и поставьте противень в холодильник, чтобы он не накрыл крышкой, охладился как минимум на 20 минут. Охлаждение предотвращает разрушение рулетов во время нарезки.
4. За это время разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C). Выстелите два больших противня силиконовыми противнями или пергаментной бумагой.
5. Достаньте поленья из холодильника и нарежьте каждое на 12 ломтиков по 2,5 см.Высыпать кукурузную муку в тарелку или миску. Обмакните дно каждого булочки в кукурузную муку и выложите по 12 на каждый противень кукурузной мукой вниз. Кукурузная мука не является обязательной, но придает нижней части булочки очень вкусную хрустящую корочку. При желании посыпьте булочки сверху сыром.
6. Выпекать 15-20 минут или пока стороны не подрумянятся. Охладите в течение 5 минут, затем подавайте со свежим базиликом (по желанию) и дополнительным соусом для пиццы для макания. Булочки для пиццы следует употреблять сразу же, хотя их можно плотно накрыть и хранить в холодильнике несколько дней.Разогрейте по своему вкусу.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Если вы планируете приготовить эту закуску заранее, приготовьте булочки на шаге 3, где вы охладите поленья в холодильнике. Плотно накройте рулеты полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 1 дня. На следующий день приступайте к рецепту. Запеченные рулеты для пиццы хорошо замораживаются, до 3-х месяцев. Выпекайте замороженные булочки при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 25–30 минут или до полного прогрева.См. Рецепт корочки для пиццы, чтобы узнать, как заморозить и разморозить тесто для пиццы.
2. Половина партии: Рецепт можно легко разделить пополам, чтобы получить 12 рулонов. Половину теста для пиццы заморозить на другой раз.
3. Цельнозерновое тесто Версия: При желании используйте вместо этого цельнозерновое тесто для пиццы.
4. Противень для кексов или противень для выпечки 9 × 13 дюймов: Эти булочки можно выпекать в формах для кексов или противнях 9 × 13. Время выпекания такое же.
5. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.

Ключевые слова: рулетов для пиццы пепперони, рулетов для пиццы

Рецепт фаршированных рулетов для пиццы — Девушка, которая все съела

29 января 2010 г.

Фаршированные роллы для пиццы — это рецепт итальянской закуски или ужина, который пользуется успехом у взрослых и детей. Этот рецепт понравится публике! Всем нравятся фаршированные роллы для пиццы.

РОЛЛЕТЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ С НАПИТКАМИ

Распечатать

Выход: 24 порции.

Фаршированная пицца в рулетах

Эти фаршированные роллы для пиццы — рецепт итальянской закуски или ужина, который пользуется успехом у взрослых и детей.

Состав

• 1 рулет из охлажденного теста для пиццы
• маринара / соус для пиццы
• 3 Столовые ложки тертый сыр пармезан
• 1 Столовая ложка топленое масло
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка сушеная итальянская приправа
• 8–12 унции сыр моцарелла, нарезанный кубиками или тертый (нарезанный кубиками наименее грязный ингредиент для наполнения булочек)
• Начинка для пиццы на ваш выбор: например, ветчина и ананас, кусочки пепперони, колбаса и т. Д.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов и слегка опрыскайте форму для выпечки или большую тарелку для выпечки.

2. Разверните пиццу на слегка посыпанной мукой поверхности и придавите форму прямоугольника размером 12 на 8 дюймов. Разрежьте прямоугольник на 24 квадрата. Поместите пепперони и сыр (или желаемую начинку) в центр каждого квадрата. Соберите стороны каждого квадрата вверх и защипните, чтобы получился шар.Положите в форму для выпечки каждой стороной со швом вниз.

3. Когда все ваши квадраты теста будут покрыты сыром и начинкой, осторожно поднимите каждый квадрат и оберните тесто вокруг начинки. Ущипните, чтобы убедиться, что каждый шарик запечатан, а затем поместите их швом вниз в слегка обрызганную форму для пирога (или форму аналогичного размера).

4. В небольшой формочке смешайте топленое масло, чесночный порошок и итальянские приправы.Смажьте верхушки булочек растопленной масляной смесью с помощью кондитерской кисти. Равномерно посыпьте булочки сыром пармезан.

5. Выпекать 15-18 минут или пока булочки не станут золотисто-коричневыми.

6. Подавать с теплым соусом для пиццы для макания.

Курс: Закуска

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: фаршированный рулет из пиццы, фаршированный рулет из пиццы

КУПИТЬ НОВУЮ КНИГУ!