Рецепты салатов с корейской морковкой: Салаты с морковью по-корейски, рецепты простых и вкусных салатов с корейской морковкой с фото на Вкусо.ру

Содержание

Пошаговые рецепты простых и вкусных салатов с корейской морковью

Главная Рецепты салатов Как приготовить простые и вкусные салаты с корейской морковью по пошаговому рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Салат с копченой курицей и корейской морковью1.1 Ингредиенты1.2 Процесс приготовления1.3 Видеорецепт салата с копченой курицей и корейской морковью2 Салат…

Морковь по-корейски – очень популярная закуска, она придает пикантности и остроты любому застолью. Приготовить такую морковь очень легко, нужно всего лишь натереть ее на специальной терке и добавить специи – соль, сахар, уксус, обязательно смесь перцев и растительное масло. Вот и все ингредиенты. Остроту морковки можно регулировать самому, по вашему вкусу.

Сегодня морковь по-корейски добавляют в различные салаты и получаются оригинальные, сочные, вкусные блюда, рецепты которых мы и раскроем сегодня.

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Салат с корейской морковью хорошо сочетается с кукурузой, курицей, ветчиной, грибами, фасолью, твердым сыром, крабовыми палочками, кальмарами. Все, что придает салату насыщенности, можете смело добавлять и комбинировать в ваших вариантах салата с корейской морковью. Этот салат всего из трех ингредиентов покорит своим вкусом и легкостью приготовления.

Кухонная техника и утварь: салатница, ложка, нож, разделочная доска.

Ингредиенты

Копченая курица	350 г
Морковь по-корейски	300 г
Консервированая сладкая кукуруза	1 банка
Майонез	80 г
Соль, перец	по вкусу

Процесс приготовления

Салат готовится очень просто и быстро, если у вас уже готова морковь по-корейски. Если же вам нужно приготовить морковь отдельно, рассчитывайте по времени еще минут на 40. Но лучше приготовить корейскую морковь заранее, чтобы она настоялась и напиталась специями.

Нарежьте копченую курицу небольшими кусочками или полосками. Перед нарезкой снимите с копчёной курицы шкурку и отделите мясо от кости.
В миску для салата отправьте нарезанное мясо курицы, добавьте корейскую морковь и консервированную кукурузу.
Посолите и поперчите салат. Добавьте майонез, ингредиенты перемешайте.
Вкусный, сытный, яркий салат готов. Хорошо поставить его минут на 15 в холодильник, чтобы он пропитался, но можно и сразу подавать к столу.

Видеорецепт салата с копченой курицей и корейской морковью

Посмотрите на видео, как приготовить салат с копченой грудкой и корейской морковью дома легко и быстро.

Салат с корейской морковью получится вкусным и с копченой колбасой, если под рукой нет куриного мяса. Отличный быстрый вариант салата из того, что есть в холодильнике.

Сегодня морковь, приготовленную по-корейски, можно купить в любом супермаркете, но если вы хотите приготовить ее дома, мы раскроем самый простой и быстрый способ. Выберите 2-3 крупные, сочные морковки, очистите и натрите на специальной терке для моркови по-корейски, которую вы можете приобрести в любом магазине, торгующем кухонной утварью. Натрите морковь и добавьте специи: 3-4 ст.ложки уксуса, сахар, соль и черный перец. Перемешайте, попробуйте на вкус и при необходимости добавьте остроты. Дайте моркови настояться в течение 2 часов. Теперь можно ее употреблять или готовить из нее салаты.

Салат с фасолью и корейской морковью

Сытный витаминный салат порадует новизной, отличным сочетанием продуктов и простотой приготовления.

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонная техника и утварь: кастрюля, ложка, миска для салата, разделочная доска, нож.

Ингредиенты

Вареная или консервированная фасоль	1 стак.
Ветчина или вареное мясо	250 г
Морковь по-корейски	150 г
Капуста пекинская	1 шт.
Куриные яйца	3 шт.
Свежий укроп и петрушка	30 г
Оливки черные	5-6 шт.
Майонез или сметана	4-5 ст.л.
Соль, перец	по вкусу

Процесс приготовления

Фасоль предварительно отварить.
Если используете консервированную, это сэкономит вам время.
В миску для салата высыпать фасоль и добавить мясо курицы или ветчину, нарезанную кусочками – то, что больше нравится по вкусу или есть у вас в холодильнике.
Яйца сварить и нарезать кубиками, отправить в салат.
Мелко нарезать пекинскую капусту и отправить к остальным ингредиентам.
Зелень мелко нарубить и добавить в салат.
Посолить и поперчить салат и заправить сметаной или майонезом. Хорошо перемешать.
Выложить салат на блюдо и сверху укрыть слоем морковки по-корейски.
Украсить салат листьями петрушки и половинками маслин.

С таким ярким сочным салатом приятно встретить гостей или просто устроить любимым красивый ужин.

Видеорецепт салат с фасолью и корейской морковью

Из этого видео вы узнаете все тонкости приготовления салата с морковью по-корейски и фасолью.

Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 3.
Кухонная техника и утварь: салатница, ложка, разделочная доска, нож.

Ингредиенты

Морковь по-корейски	250 г
Грибы консервированные	300 г
Сухарики со специями	100 г
Майонез	60 г
Соль, перец	по вкусу

Процесс приготовления

В миску для салата выложить корейскую морковь.
Добавить сухарики.
Их можно купить готовые или подготовить самому. Для этого батон или белый хлеб нужно нарезать тонкими полосками, выложить на противень, застеленный бумагой. Посыпать специями, используя смесь приправ, и отправить в разогретую духовку на 15 минут. Дать сухарикам остыть и добавить в салат.
С консервированных грибов слить жидкость и нарезать их небольшими ломтиками.
Добавить грибы в салат.
Перемешать салат с добавлением майонеза и специй по вкусу. Можно подавать к столу!

Хороши в этом салате будут маринованные шампиньоны или маслята. Можете в салат с корейской морковью и сухариками добавлять жареные грибы. Получится пикантная хрустящая закуска, она хороша к любому случаю: и празднику и будничному обеду. Блюдо подходит вегетарианцам.

Видеорецепт салата с корейской морковью и грибами

А увидеть весь процесс приготовления в деталях поможет наше видео.

Салат с корейской морковью можно комбинировать и с огурцом, и с редькой, спаржей, и с зеленью – свежим зеленым луком, петрушкой, кинзой, укропом. Самой универсальной заправкой к таким салатам будет майонез или сметана. Салаты овощные с корейской морковкой можно заправлять оливковым маслом с горчицей и лимонным соком. Экспериментируйте и ориентируйтесь на свой вкус.

С чем подавать салаты с корейской морковью

Оригинальные, пикантные и вкусные салаты на основе корейской морковки станут украшением любого стола. Добавление мяса, сыра или морепродуктов делает салат насыщенным, его можно употреблять самостоятельно с гренками, хлебом или брускеттой. Из напитков – легкое вино или пиво.

Красивые салаты – украшение любого праздника. Предлагаем к особому случаю приготовить яркий салат «Любовница». Если вы ищите простой, но в то же время изысканный рецепт, возьмите на заметку французский салат. А целый кладезь витаминов вы найдете в рецепте салата с сельдереем стеблевым или в салате из черемши. Это только небольшая подборка салатов, но все они отличаются простотой приготовления и доступностью всех ингредиентов.

Делитесь и вы с нами своими любимыми салатами с корейской морковкой и не только! С чем вы комбинируете эту пикантную остренькую вкуснятину, чтобы создать оригинальный салат? Расскажите об этом в комментариям – новые идеи будут интересны всем.

Post Views: 36

Салат с корейской морковью — просто и оригинально: рецепт с фото и видео

Салат с корейской морковью подойдет как на праздник, так и в обычный день, нам всегда хочется удивить гостей и семью чем-то особенным. Но не всегда есть возможность использовать экзотические продукты. В таких случаях очень кстати приходится морковь по-корейски. Казалось бы, ничего особенного, обычная морковь, но добавленные в нее приправы делают ее вкус необычным и придают салату некую особенность.

Морковь по-корейски очень легко найти и цена ее доступна всем. Она набрала популярность не так давно, но уже успела стать одним из самых популярных ингредиентов праздничных салатов.

Рецепт настоящей корейской моркови не включает лук и чеснок. Настоящий рецепт включает лишь соль, перец и специи.

Салат с печенью и корейской морковью

Довольно простой салатик, который можно готовить как на праздник, так и каждый день.

Ингредиенты:

Печень – 500 гр
Морковь по-корейски – 300 гр
Лук – 150 гр
Свежие грибы (шампиньоны) – 400 гр
Растительное масло, соль, майонез, укроп, молоко – по вкусу

Приготовление:

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Печень очистить от пленок, нарезать мелкими кубиками и замочить в слегка подсоленном молоке. К обжаренному луку добавить печень и жарить до готовности. Затем обжарить грибы и смешать их с печенью, морковью и измельченным укропом. Залить майонезом и дать немного настояться.

Печень нужно замачивать в молоке перед приготовлением для того, чтобы она стала мягче и ушла лишняя горечь. Замачивать стоит 10-15 минут.

Салат с морковью по-корейски, куриным филе, сыром

Очень интересный рецепт вкусного и легкого салата.

Ингредиенты:

Куриное филе – 350 гр
Морковь по-корейски – 350 гр
Кукуруза – 1 банка
Твердый сыр – 200 гр
Болгарский перец – 1 шт
Майонез – по вкусу

Приготовление:

Курицу отварить и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке и смешать с курицей. Перец очистить и нарезать соломкой. К курице и сыру добавить перец, морковь и кукурузу. Перед подачей залить майонезом и перемешать.

Салат «Бунито»

Очень вкусный салат, который станет отличным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты:

Куриное филе – 200 гр
Морковь по-корейски – 100 гр
Твердый сыр – 100 гр
Яйца – 4 шт
Майонез и зелень – по вкусу

Приготовление:

Отварить куриное филе и яйца. Затем, остывшее мясо мелко нарезать, измельчить морковь и натереть сыр на мелкой терке. Уложить все слоями: 1-й слой – куриное филе, 2-й – морковь, 3-й слой – натертые на терке яичные желтки, 4-й слой – сыр. Каждый слой необходимо смазывать майонезом. Сверху натереть желток и украсить зеленью.

Салат с грибами и корейской морковью

Вкуснейший салат с насыщенным грибным ароматом.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 200г
Сыр твёрдый — 100г
Лук — 1шт
Яйца — 4шт
Куриное филе отварное — 300г
Корейская морковка — 200г
Майонез,соль – по вкусу

Приготовление:

Отварить курицу и яйца. Шампиньоны и лук хорошо обжарить. Яйца и курицу нарезать кубиками, морковь слегка измельчить. Дно блюда для салата смазать майонезом, а сверху выложить грибы. Затем выкладываем курицу сверху грибов и смазываем майонезом. Затем выкладываем яйца и тоже смазываем майонезом. Завершающий слой – корейская морковка, которая тоже смазывается майонезом. Сверху украшаем салат тертым сыром.

Салат с кукурузой, корейской морковью и курицей

Очень быстрый и вкусный салат.

Ингредиенты:

Лук – ½ шт
Кукуруза консервированная – ½ банки
Морковь по-корейски – 100 гр
Копченое куриное филе – 150 гр
Сухарики – 100 гр
Майонез – по вкусу

Приготовление:

Измельченный лук ошпарить кипятком. Нарезать курицу кубиками и смешать с морковью и кукурузой. Затем добавить лук. Перед подачей залить салат майонезом и присыпать сухариками.

Слоеный салат из курицы с корейской морковкой

Салат имеет очень необычное, но приятное сочетание игредиентов.

Ингредиенты:

Твердый сыр – 150 гр
Куриное филе – 1 шт
Морковь по-корейски – 200 гр
Апельсины – 1 шт
Яйцо – ¾ шт
Майонез – по вкусу

Приготовление:

Курицу и яйца отварить. Затем мясо и апельсин нарезать кубиками, а сыр и яйца натереть на терке. Салат выкладывается слоями: 1-й слой – мясо, 2-й слой – корейская морковь, 3-й слой – апельсин, 4-й слой – яйца, 5-й слой – сыр. Каждый слой, кроме сыра, смазывается майонезом.

Салат с корейской морковью, курицей и киви

Необычное сочетание и неповторимый вкус.

Ингредиенты:

Куриное филе – около 400-450 граммов
Киви – 2 штуки
Яйца – 5 штук
Яблоки – 2 штуки средней величины
Сыр – около 250 граммов
Корейская морковь – около 200 граммов
Майонез – около 350 граммов

Приготовление:

Отварить курицу и яйца. Мясо мелко нарезать. Затем отделяем желтки от белков. Очищенные киви нарезать тонкими четвертькольцами. Морковь также необходимо мелко нарезать. Сыр и яблоки натереть на крупной терке.

Выкладываем первый слой салата – мясо и смазываем майонезом. Второй слой – киви, смазывать не нужно. Затем натираем белки и смазываем майонезом, за ними яблоки и тоже с майонезом. Затем тертый сыр и смазываем майонезом, а на сыр корейская морковь, смазываем майонезом. Последний слой – тертые яичные желтки. Они служат украшением и майонезом не смазываются.

Салат с морской капустой и крабовыми палочками

На приготовление этого салата уходит не более 15 минут Сочетание продуктов дает неповторимый вкус, который не может не понравиться.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 130 гр
Морская капуста – 200 гр
Морковь по-корейски – 150 гр
Огурцы – 2 шт
Оливковое масло – по вкусу

Приготовление:

Крабовые палочки и огурцы нарезать тонкой соломкой. Смешать все ингредиенты и залить оливковым маслом.

Слоеный грибной салат с колбасой и морковью по корейски

Затраченное время на приготовление салата не пройдет зря. Вы будете довольны приготовленным блюдом.

Ингредиенты:

Маринованные грибы – 1 банка
Вареная колбаса – 300 гр
Морковь по-корейски – 200 гр
Твердый сыр – 200 гр
Картофель – 3 шт
Маринованные огурцы – 3 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Майонез – по вкусу

Приготовление:

Для салата понадобится посуда с прямыми стенками. На дно выкладываем грибы шляпками вниз. Сверху выкладываем нарезанную зелень. Сверху зелени выкладываем нарезанный отварной картофель и смазываем майонезом. На картофель выкладываем нарезанные огурцы и также смазываем майонезом. Далее тоже самое проделываем с колбасой, а затем морковью. Завершающий слой – натертый твердый сыр.

Переворачиваем посуду на блюдо и подаем на стол.

Если нужно сварить картофель быстрее – добавьте в кипящую воду немного сливочного масла.

Салат «Ёжик»

Внешний вид салата в сочетании с непревзойденным вкусом поразит гостей.

Ингредиенты:

Куриное бедро – 2 шт
Жареные грибы – 100 гр
Твердый сыр – 100 гр
Морковь по-корейски – 200 гр
Маслины, майонез, соль, перец, зелень – по вкусу

Приготовление:

Отваренное мясо и морковь мелко нарезать. Немного моркови оставить для украшения. Сыр делим на две неравные части: большую часть трем на крупной, а меньшую на мелкой терке. Морковь, грибы, мясо и крупный сыр перемешиваем с майонезом, солим и перчим, при необходимости. На плоском блюде формируем из салата ежика. Головка посыпается мелким сыром, а туловище морковью. Колючки, глаза и носик делаем из маслин. Зеленью украшаем блюдо.

Салат с картофелем, копченым мясом и морковью по корейски

Быстрый, вкусный и оригинальный салатик на каждый день.

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт
Морковь по-корейски – 100 гр
Мясо копченое – 150 гр
Майонез – по вкусу

Приготовление:

Картофель отвариваем и нарезаем кубиками, а мясо нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Салат «Сицилиано» с мидиями

Необычный салат, который можно назвать даже экзотическим благодаря его составу.

Ингредиенты:

Мидии – 500 гр
Помидоры – 18 штук
Корнишоны – 10 шт
Морковь по-корейски – 450 гр
Листья салата и соус тартар – по вкусу

Приготовление:

На тарелку выкладываются салатные листья. Затем сверху выкладываются нарезанные кубиками помидоры и поливаются соусом. Сверху помидор кладем мидии и тонкие кружочки корнишон. Сверху в виде шапочки выкладываем морковь. «Шапочка» должна скрывать все остальные ингредиенты. При желании можно добавить соль и перец.

Крабовый салат с корейской морковкой

Рецепт этого салата пользуется большой популярностью в интернете.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 200 гр
Морковь по-корейски – 200 гр
Твердый сыр – 100 гр
Яйца – 4 шт
Зубчик чеснока – 1 шт
Зелень – 20 гр
Соль, перец, майонез – по вкусу

Приготовление:

Отварные яйца и крабовые палочки режем кубиками. Добавляем морковь, измельченную зелень и чеснок. Добавляем соль, перец и заливаем майонезом, перемешиваем.

Острая морковь с фунчозой

Фунчоза – это блюдо азиатской кухни, которое готовится из сухой лапши. Ее еще называют стеклянной лапшой.

Ингредиенты:

Морковь по-корейски – 270 гр
Рисовая лапша – 200 гр
Красный лук – 1 шт
Молотый перец чили – по вкусу
Перец чили – 1 шт
Чеснок – 1 шт
Оливковое масло – 2 ст. л.
Кинза, укроп, морская соль, молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

Лук нарежьте тонкими кольцами, к нему добавьте мелко нарубленную кинзу и укроп, и измельченный зубчик чеснока. Заправить овощи сухим и свежим перцем чили. Рисовую лапшу залить кипятком и оставить до тех пор, пока не станет мягкой (5-7 минут). Овощи смешать с фунчозой и морковью, хорошо перемешать. Добавить соль и перец по вкусу, настоять 10-15 минут и подавать к столу.

Рис не разварится и не склеится, если воду, в которой он варится, добавить пару ложек холодного молока.

Салат с морковью по корейски

Салат перемешивается непосредственно перед самой подачей.

Ингредиенты:

Морковь по-корейски – 200 гр
Консервированная кукуруза – 1 банка
Копченая колбаса – 300 гр
Огурцы – 300 гр
Майонез – 300 гр
Чипсы – по вкусу

Приготовление:

Чипсы поломать, все продукты нарезать тонкой соломкой и выложить в виде ромашки. Сверху полить майонезом и подавать к столу.

Салат «Карусель»

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка — 150-200 гр.
Корейская морковь — 200-250 гр.
Кукуруза — 100-150 гр.
Луковица — 1-2 шт.
Пакетик сухариков

Приготовление:

Нарезаем лук мелкими кубиками и ошпариваем кипятком. Нарезаем курицу кубиками и смешиваем с измельченной морковью. Затем добавляем кукурузу и перемешиваем. Добавляем лук и майонез, снова все перемешиваем. Перед употреблением добавляем сухарики и, перемешав, подаем к столу.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с корейской морковкой — рецепт с фото

Как-то мы были с семьей в кафе, и я заказала салат с корейской морковкой * жаль никак не вспомню его название *, он мне очень понравился. И не только мне). Начинала кушать его я, а когда попробовали муж и дети – этот салатик быстро улетучился). Советую всем попробовать быстрый в приготовлении, вкусный и питательный слоеный салатик.

Loading …

Чтобы приготовить этот салат с корейской морковкой, возьмите:

куриное филе большое – 1 штука
сыр твердый “Российский” – 100 гр.
морковка по-корейски – 200 гр
яйца – 3-4 штуки
майонез
чеснок – 1 зубчик

Рецепт приготовления салата с корейской морковкой:

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать небольшими кусочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца отварить, почистить и натереть тоже на терке.
Корейскую морковку можно купить готовую, а можно приготовить самому – корейская морковка рецепт.
Майонез смешать с выдавленным через чеснокодавку чесноком, но если морковка по корейски очень острая, можете чеснок не добавлять.
Выкладываем салатик слоями:
1ый слой – курица
смазываем майонезом
2ой слой – морковь по корейски
3ий слой – сыр
смазываем майонезом
4ый слой – тертые яйца
Украшаем веточкой петрушки и даем салатику пропитаться.

10 мин.

Нравятся рецептики? подпишись и получай свежие салатики на email!

Доброму человеку всегда есть, что сказать)

Похожее из интернета:

Мы стараемся подбирать салаты и фото к ним как можно лучше. Если у вас есть отзывы или комментарии — пожалуйста пишиите. И не забудьте лайкнуть нас в соц. сетях)

Салат с корейской морковкой рецепт с пошаговыми фото

Доброго времени суток.

Сегодня мы с вами будем готовить салат с корейской морковкой (морковкой по-корейски), яйцами и твердым сыром на скорую руку. Это очень простой в приготовлении салат из доступных продуктов с минимальной затратой времени и сил.

Это салат из разряда экспромта, так что в него можно добавить любые другие ингредиенты на ваш вкус, например: пекинскую капусту, болгарский перец, отварную или копченую курицу, консервированную кукурузу, маринованные грибы и другие ингредиенты исходя из вашей смелой и не очень фантазии.

Единственная рекомендация – морковка по-корейски должна быть хорошо промаринованная, тогда вкус и консистенция салата будет намного лучше.

Ингредиенты рецепта «Салат с корейской морковкой, яйцами и твердым сыром»

Морковка по-корейски — 200 г
Вареный яйца — 4 шт.
Твердый сыр — 120 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 2 г
Соль — 3 щепотки
Черный молотый перец — 2 щепотки

Рецепт приготовления блюда «Салат с корейской морковкой, яйцами и твердым сыром»

Отварить куриные яйца и натереть их на средней или крупной терке.
Для того чтобы отварить яйца, кладем их в холодную соленую воду и ставим на огонь. После закипания варим их при несильном кипении в течение 7-10 минут. Затем кладем яйца в холодную, а еще лучше в ледяную воду и охлаждаем.
Твердый сыр, так же, трем на крупной или средней терке.
Измельченные яйца и твердый сыр кладем в подходящую емкость и добавляем к ним морковку по-корейски.
На этот раз я не стала резать морковку и добавила ее в салат как есть. Но для этого салата лучше всего порезать морковку некрупной соломкой. И морковка должна быть хорошо промаринованной.
Добавляем майонез, соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу.
Чеснок, 1-3 зубчика, очистить, удалить из него сердцевину, пропустить через пресс и добавить в салатницу.
Хорошо перемешать салат, попробовать на вкус и при необходимости добавить специи или соль.
Сервируем салат с корейской морковкой на свой вкус и подаем на стол.

Приятного аппетита!

10 рецептов с фото и видео

В кулинарии рецептов, в состав которых входит корейская морковь, насчитывается огромное количество, так как главный ингредиент необычен и пикантен на вкус. Это позволяет любому блюду выглядеть на столе празднично. В этой подборке мы собрали самые интересные салаты. В среднем их калорийность граничит в пределах 100-150 ккал.

Салат с корейской морковью, копченой курицей, грибами и кукурузой – пошаговый фото-рецепт

Сытный и сочный салат с кукурузой и копченой грудкой можно приготовить за считанные минуты. Такой вариант оценят ленивые хозяйки! Ведь это действительно просто! Приготовление занимает минимум времени, а гости и домочадцы будут просто в восторге от такого угощения.

Время приготовления: 20 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

Копченое куриное мясо: 200 г
Вареные яйца: 3 шт.
Морковь по-корейски: 180 г
Консервированная кукуруза: 1 банка
Шампиньоны: 150 г
Лук: 1 шт.
Майонез: 100 г

Инструкция приготовления

Грибы порезать мелко, а затем обжарить вместе с луком. Мясо порезать, вареные яйца покрошить произвольно, но достаточно мелко.
Взять глубокий салатник. Положить в него корейскую морковь и кубики куриной грудки.
Туда же отправить нарезанные яйца.
Следом остывшие жареные грибы с луком.
Консервированную кукурузу слить на сито и добавить в общую массу.
Заправить салат майонезом, лучше домашним. Тщательно перемешать.

Салат можно сразу же ставить на стол. Приятного аппетита!

Куриный салат с морковью по-корейски «Мужские слезы»

Мужчины плачут в редких случаях. Сегодня мы попробуем растопить их сердца и приготовить куриный салат с морковью по-корейски, который носит еще другое название – «Мужские слезы». От такого блюда не откажется ни один мужчина. Его можно готовить в любой день: хоть к семейному ужину, хоть к праздничному столу.

Ингредиенты:

Куриное филе – 250 г;
Морковка по-корейски – 250 г;
Консервированные шампиньоны – 350 г;
Майонез – 350 г;
Твердый сыр – 150 г;
Вареные яйца – 4 шт.;
Лук – 1 шт.;
Уксус – 50 мл.

Как готовим:

Первым делом шинкуем тонкими полукольцами лук. Пересыпаем его в пиалу и заливаем уксусом. Слегка отжимаем руками и даем постоять 5 минут.
Заранее отваренное куриное филе нарезаем кубиками. Ровным слоем выкладываем его на плоскую тарелку. Сверху обильно поливаем майонезом.
Затем кладем маринованный лук, не смазываем. Режем грибы мелкими кусочками.
Делаем грибной слой, а затем яичный. Обе прослойки промазываем соусом.
Немного измельчаем корейскую морковку и формируем следующий слой. Смазываем майонезом. Завершающий этап – посыпаем салат мелко натертым сыром.

Рецепт салата из колбасы или ветчины и моркови по-корейски

Еще один интересный рецепт салата с корейской морковкой можно назвать универсальным. Приготовить его совсем несложно, а подать можно даже на праздничный стол. Не пройдет и пяти минут, как салатик разойдется по тарелкам.

Чтобы сделать салат менее калорийным, майонез можно взять меньшей жирности или заменить его натуральным йогуртом. Твердый сыр перед натиранием лучше немного охладить в морозильной камере.

Ингредиенты:

Колбаса копченая или ветчина – 200 г;
Морковь по-корейски – 200 г;
Твердый сыр – 150 г;
Консервированная кукуруза – 1 банка;
Свежий огурец – 1 шт.;
Майонез – 300 г.

Что делаем:

Огурец и ветчину шинкуем соломкой. Сыр трём терке.
В большой посуде смешиваем измельченные продукты.
Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг, а затем пересыпаем в общую посуду.
Добавляем морковь по-корейски и майонез.
Хорошо перемешиваем, при необходимости подсаливаем.
Сверху по желанию украшаем любой зеленью, которая есть под рукой: укропом, петрушкой, кинзой.

Пикантный салат с печенью и морковью по-корейски

Этот салат обладает пикантным вкусом и привлекательным видом. Если заранее отварить печень и замариновать лук, на приготовление уйдет не более 10 минут.

Не обязательно брать строго говяжью печень – можно использовать куриную или свиную. Печенку желательно оставить в бульоне до полного охлаждения, тогда она будет намного сочнее.

Ингредиенты:

Морковь по-корейски – 200 г;
Печень (говяжья) – 500 г;
Головка лука – 3 шт.;
Майонез – 4-5 ст. л;

Для маринада:

1 ст. воды;
0,5 ст. л. соли;
3 ст. л. сахара без горки;
5 ст. л. уксуса 9%.

Инструкция к приготовлению:

Готовим продукты для дальнейшей работы. Варим и охлаждаем печень, чистим лук, слегка измельчаем морковку.
Далее тонкими полукольцами шинкуем луковицы. Делаем маринад: в воду добавляем нужные компоненты и перемешиваем до растворения кристаллов.
Высыпаем в приготовленный маринад лук и убираем в холодное место на полчаса. Тем временем нарезаем отварную печень тонкой соломкой.
Соединяем печенку и маринованный лук в одной посуде. Туда же отправляем корейскую морковку. Заправляем майонезом.
Обязательно даем салату постоять пару часов в холодильнике. Его вкус станет более ярким и насыщенным.

Как приготовить салат с корейской морковкой и фасолью

Следующий рецепт является базой, на основе которой можно экспериментировать. Главными продуктами в нем считаются корейская морковь и любая фасоль (отварная иди консервированная). В качестве дополнительных компонентов можно брать кукурузу, мясо, печень, огурцы, перец, лук и прочие.

Ингредиенты:

Корейская морковка – 150 г;
Консервированная фасоль – 200 г;
Пекинская капуста – 100 г;
Майонез – 3 ст. л.;
Сухари – 50 г;
Укроп – 15 г;
Соль, специи – на вкус.

Пошаговая инструкция:

Сначала тонкими полосками шинкуем пекинскую капусту и кладем ее в глубокую емкость.
Затем добавляем сюда же морковку по-корейски. Перемешиваем.
Откидываем консервированную фасоль на сито, чтобы с нее стекла вся лишняя жидкость, и отправляем в тот же салатник.
Высыпаем в салат сухари. Солим и заправляем майонезом.
Все тщательно перемешиваем и добавляем мелко порезанную зелень.

Настаивать этот салат или нет, зависит от личных предпочтений. Если подать его сразу, сухарики останутся хрустящими, если дать немного постоять, будут мягкими. В остальном вкус не изменится.

Вкусный и сочный салат из корейской моркови и огурцов

В летний сезон можно сделать вкусный и сочный салат из свежей моркови и огурцов по-корейски. Готовить его очень легко, а есть можно в больших количествах. Этот рецепт вполне можно включить в овощную диету.

Готовый салат прекрасно хранится в холодильнике 3-4 дня, с каждым днем его вкус становится все лучше и ярче. Потому готовить можно сразу побольше.

Ингредиенты:

Свежие огурцы – 600 г;
Морковь – 1 шт.;
Болгарский перец – 160 г;
Чеснок – 3-4 зубчика;
Зеленый лук – 35-40 г;
Перец чили – 1 шт.;
Жареный кунжут – 1-2 ст. л.

Для маринада:

Соль – 1 ч. л.;
Соевый соус – 3 ст. л.;
Рисовый уксус – 2 ст. л.;
Кунжутное масло – 1 ст. л.;
Сахар – 1 ст. л.

Что делаем:

Моем огурцы и разрезаем их на 4 части, крупные — на 8 частей. Нарезку солим и перемешиваем. Отставляем на несколько минут.
Тем временем натираем очищенную морковку на специальной терке и кладем в салатник. Сладкий перец шинкуем тонкими полосками и пересыпаем в общую посуду.
Нарезаем зеленый лук довольно крупными кусочками, как на фото. Зубчики чеснока мелко рубим ножом. Отправляем в тарелку к овощам.
Измельчаем чили и кладем туда же. В отдельной пиале смешиваем ингредиенты для заправки.
Сливаем лишнюю жидкость с огурцов и высыпаем их в общий салатник. Посыпаем кунжутом, заливаем заправкой.
Перемешиваем. Оставляем в холоде хотя бы на полчаса, чтобы овощи промариновались.

Необычный салат из морковки по-корейски с перцем

Попробуйте легкий салатик с пикантным вкусом, который готовится практически за считанные минуты. В любую пору года он будет как нельзя кстати, ведь это – прекрасный источник витаминов.

Ингредиенты:

Болгарский перец – 2 шт.;
Морковь по-корейски – 250 г;
Лук синий – 1 шт.;
Куриное филе – 200 г;
Огурец – 1 шт.;
Растительное масло – 30 мл;
Соевый соус – 1 ст. л.;
Свежая зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок.

Пошаговое приготовление:

Наливаем в небольшую кастрюлю воду, ставим на средний огонь. Когда закипит, опускаем филе. Варим 30 минут, периодически снимая пенку.
Чистим лук, нарезаем полукольцами. Его можно использовать в свежем виде или, по желанию, замариновать.
Сладкий перец (лучше брать разных цветов) моем, подсушиваем салфеткой. Острым ножом аккуратно удаляем плодоножку и семена, мякоть режем соломкой.
Огурец моем, нарезаем соломкой.
Остывшее куриное филе разрезаем на кубики 1х1 см.
Свежую зелень ополаскиваем в воде, стряхиваем лишнюю влагу и мелко рубим.
Берем глубокую емкость, соединяем в ней нарезанные продукты. Добавляем морковь по-корейски, тщательно размешиваем.
Заправляем растительным маслом и соевым соусом.

Этот вкусный белково-овощной салат понравится не только тем, кто придерживается принципов правильного питания. Ему найдется место даже на праздничном столе.

Рецепт салата с сыром и яйцом

Интересный рецепт, в котором нет ничего особенного, но зато как вкусно! Такое блюдо должно быть в копилке каждой хозяйки. Салат получается сытным и может выступать самостоятельным блюдом. При этом он достаточно легкий и не вызовет чувства тяжести в желудке.

В нашем рецепте все компоненты перемешиваются, но в праздничном варианте можно выложить их слоями. Благодаря присутствию корейской морковки салат не требует дополнительных приправ и соли.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.;
Сыр твердый – 150 г;
Морковь по-корейски – 150-200 г;
Чеснок – 2 зубка;
Майонез – 40 мл;
Соль – щепотка;
Черный молотый перец – щепотка.

Пошаговый рецепт:

Варим яйца на протяжении 7 минут. Опускаем их в ледяную воду и даем полностью остыть.
После охлаждения чистим и трем на крупной терке.
Твердый сыр измельчаем аналогичным образом.
Если морковь по-корейски длинная, перерезаем ее в нескольких местах.
Подготовленные продукты складываем в глубокую тарелку.
Сюда же выдавливаем через пресс чеснок, добавляем майонез, черный перец, соль.
Все компоненты перемешиваем и подаем готовый салат к столу.

На морскую тематику: салат с крабовыми палочками и корейской морковкой

Комбинация моркови и морепродуктов вполне в духе корейской кухни – остро, пикантно, ароматно. Ингредиенты, которые входят в состав блюда, очень гармонично сочетаются между собой и создают уникальную гармонию вкуса.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 200 г;
Яйца куриные – 3 шт.;
Морковь по-корейски – 200 г;
Кукуруза консервированная – полбанки;
Лук репчатый – 1 шт.;
Майонез для заправки;
Соль, перец молотый – по вкусу.

Для маринования:

Сахар – 1 ч. л.;
Уксус (9%) – 2 ч. л.;
Вода – 50 мл.

Пошаговое приготовление:

Крабовые палочки предварительно размораживаем, снимаем упаковочную пленку. Разрезаем вдоль пополам, а потом слегка наискосок в виде довольно крупной соломки.
Консервированную кукурузу высыпаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Чистим луковицу, моем ее под проточной водой, нарезаем тонкими полукольцами.
В пиалу вливаем воду, добавляем уксус и сахар, перемешиваем до растворения кристаллов. Опускаем лук в маринад и оставляем минут на 15-20.
Корейскую морковь разрезаем на более мелкие кусочки.
Яйца отвариваем, охлаждаем, чистим от скорлупы и режем длинными полосками.
Смешиваем подготовленные продукты в одной посуде, заправляем майонезом, подаем к столу.

Похрустим? Салат из корейской морковки и сухариков

Остренький и оригинальный салатик сразит ваших гостей наповал. Бесподобный вкус и нестандартная подача блюда восхитит даже искушенного гурмана.

Ветчину допустимо заменить любой копченой колбасой или мясом, салат с таким же успехом уйдет на «ура». Экспериментируйте и удивляйте своим шедевром всех!

Ингредиенты:

Ветчина – 150 г;
Корейская морковь – 220 г;
Белые сухарики (без добавок) – 2 пачки;
Пекинская капуста – 300 г;
Сыр голландский – 120 г;
Майонез – 100 г;
Укроп – 30 г;
Соль – по вкусу;
Черный перец молотый – щепотка.

Готовим пошагово:

Ветчину нарезаем небольшими кубиками.
Пекинскую капусту — квадратами примерно 2х2 см.
Голландский сыр режем крупными кубиками.
Укроп ополаскиваем в воде, промакаем бумажным полотенцем. Затем мелко рубим ножом.
Поскольку корейская морковь обычно имеет вид длинной соломки, разрезаем ее на короткие кусочки.
Сухарики берем покупные или готовим сами. Для этого режем багет небольшими кубиками и подсушиваем их в духовке 5-10 минут.
Подготовленные компоненты смешиваем в глубокой емкости. Хорошенько перемешиваем, заправляем майонезом, добавляем соль, черный перец и снова размешиваем.

Салат из корейской морковки с яблоками и киви: видео-рецепт

Довольно новый рецепт, который включается в себя уже традиционные отварную курятину, корейскую морковку, яйца и сыр и пару необычных ингредиентов. Это фрукты: яблоко и киви. Такое интересное сочетание обеспечивает очень необычный вкус.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Очень вкусные рецепты салатов с корейской морковью

Салаты из корейской моркови – это блюда, которые могут состоять из целого ряда ингредиентов, а не только одного корнеплода. Часто люди думают, что в них играет главную и единственную роль только морковь. Именно поэтому мы решились на данную статью, чтобы доказать вам, что даже эти салаты с морковью по-корейски могут быть разнообразными.

Салат с корейской морковью

Салат из морковки по-корейски в этом варианте понравится. как мужчинам, так и женщинам. Его можно использовать, как отдельное блюдо, так и украсить им стол в качестве праздничной закуски.

На салат с корейской морковкой надо:

970 грамм моркови;
10 грамм соли;
1 луковица;
20 мл соевого соуса;
110 мл растительного масла;
3 грамма красного молотого перца;
210 грамм филе любого мяса;
2 грамма черного перца;
5 грамм сахара;
10 грамм кунжута;
4 дольки чеснока;
10 мл уксуса.
Салат из корейской моркови:
Морковь вымыть, очистить от кожуры, порезать соломкой, измельчить на специальной терке.
Добавить половину соли, сахар, перемешать и отжать. Убрать в сторону.
Мясо вымыть, обрезать пленки, жир, обсушить с помощью салфеток, нарезать брусочками.
Лук очистить от кожуры, измельчить полукольцами.
На сковороде разогреть масло, добавить мясо и обжарить до румяной корочки со всех сторон.
После влить соевый соус, засыпать лук и тушить до румяности, не забывая помешивать.
Выключить газ, добавить вторую часть соли, красный и черный перец, перемешать. Убрать в сторону, дождаться остывания.
Чеснок очистить от кожуры, измельчить зубчики.
Кунжут подсушить/поджарить до румяности на сухой сковороде.
Мясо соединить с морковью, туда же добавить чеснок, кунжут и уксус.
Массу перемешать, настоять пару часов и кушать.
Салат с морковкой по-корейски
Корейский салат с яйцами. Вдобавок мы добавили куриные сердечки и заправили все домашним, насыщенным майонезом на яичных желтках.
На салат с морковью по-корейски надо:
980 грамм куриных сердечек;
10 мл сока лайма;
5 яиц;
1 щепоть сахара;
360 грамм корейской моркови;
2 грамма соли;
2 желтка;
5 мл горчицы;
135 мл подсолнечного масла.
Как собрать салаты с корейской морковью:
Яйца вымыть, опустить в кастрюльку с холодной водой и поместить ее на плиту.
Газ включить и довести яйца до кипения.
Варить их до твердого желтка примерно двенадцать минут при кипящей воде.
Готовые яйца сразу же переместить в миску с прохладной водой. Можно даже добавить пару кубиков льда.
Остывшие яйца очистить и порезать брусочками.
Куриные сердечки вымыть, зачистить и убрать в сотейник.
Отправить сердечки вариться около часа в кипящей воде. В воду по вкусу можно добавить специй.
Готовые сердечки остудить в бульоне, затем порезать соломкой.
Лук очистить от кожуры, вымыть, порезать полукольцами.
Яйца, сердечки и морковь соединить. Добавить лук и все хорошенько перемешать.
Для майонеза все продукты заранее вытащить из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
В чашу блендера поместить желтки, соль, сок лайма и сахар. Немного взбить венчиком.
Когда масса станет однородной, влить масло тонкой лентой.
В последнюю очередь добавить горчицу по вкусу. Она дает майонезу пикантную кислинку и поэтому, на вкус нужно проверять. Когда соус, по вашему мнению, достиг совершенства ему нужно время настояться.
Готовым майонезом заправить салат и подавать его к столу.
Совет: корейскую морковь не обязательно покупать в магазине, ее можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вам понадобится морковь, разнообразные специи и добавки (перец чили, чеснок, черный перец, кориандр, соль, уксус, сахар). Морковь необходимо очистить и измельчить. Далее понемногу добавлять все вышеперечисленные специи, каждый раз пробуя морковь. Готовому салату дать настояться часа два, а лучше всю ночь.
Салат морковь по-корейски
Пусть грибочки и полны воды (на 90, а иногда и 95%), они вкусные и их стоит добавлять в различные блюда. Чего только стоит один их аромат! А что насчет пикантных грибов? Уверены, еще никогда прежде вы такое не пробовали.
На салат из корейской морковки надо:
2 средние моркови;
85 грамм опят;
5 грамм сахара;
3 дольки чеснока;
5 мл уксуса;
1 щепоть хлопьев чили;
35 мл подсолнечного масла.
Салат морковь по-корейски рецепт:
Морковь вымыть, очистить и обсушить. Далее натереть на специальной терке и поместить в отдельную миску.
Добавить сахар, уксус и немного соли, размять все руками, чтобы корнеплод пустил сок.
Накрыть миску крышкой и убрать в холодильник на двадцать минут.
По истечению времени к моркови добавить по вкусу черный и красный молотый перец, затем снова все перемешать.
Масло раскалить в любой посуде. Это может быть сковорода, кастрюля, сотейник.
Почти кипящее, раскаленное масло влить к корнеплоду и хорошо перемешать.
Грибочки открыть и слить. Можно по желанию промыть их от маринада.
Если грибы большие, немного измельчить.
Чеснок очистить от кожуры, срезать сухие корешки и измельчить зубчики любым способом.
К моркови добавить грибы и чеснок.
Салат перемешать и настоять хотя бы час.
Важно: приготовленный салат способен храниться в холодильнике на протяжении четырнадцати дней.
Рецепт салата с корейской морковкой
Салатов с креветками на сегодняшний день – очень много. Но мы уверены, что креветки и корейскую морковь вы еще не совмещали. Самое время попробовать и такой эксперимент.
На салат изабелла с корейской морковки надо:
160 грамм корейской моркови;
2 щепоти соли;
140 грамм креветок;
15 мл майонеза;
1/2 апельсина;
3 стебелька зеленого лука.
Салат с морковью по-корейски рецепт:
Морковь отжать руками от лишнего маринада и немного укоротить.
Апельсин филировать, срезав всю кожуру острым ножом, включая белые пленки. Вырезать мякоть из перегородок, получая цитрусовое филе.
Дольки апельсинов немного измельчить.
Зеленый лук сполоснуть и мелко порубить.
Креветки лучше всего брать свежие. Но если вам все же достались замороженные, то предварительно поместите их в дуршлаг, чтобы вся размороженная вода стекала, а не впитывалась назад в морепродукты.
Вскипятить кастрюлю с водой и всыпать размороженные и промытые креветки.
В воду для вкуса можно добавить пару горошин душистого перца или несколько долек лимона.
Варить креветки четыре минуты в кипящей воде.
Далее слить морепродукты на дуршлаг и дать остыть.
Остывшие креветки очистить от голов, хвостов, панцирей и кишки.
В салатнике соединить морковь, креветки, апельсин, зеленый лук.
Добавить соли и заправить салат майонезом.
Можно убрать в холодильник для пропитки на два часа, а можно есть сразу.
Салат из моркови по-корейски
Напоследок мы сохранили для вас кое-что очень вкусное, очень интересное и неожиданное. Готовы? Тогда мы надеемся на то, что вы любите лаваши не меньше чем мы. Потому что данный оригинальный корейский салат будет подаваться именно так.
Что понадобится на салаты с корейской морковкой:
1 лист лаваша;
90 грамм плавленого сыра;
210 грамм корейской моркови;
70 грамм ветчины;
1 желтый перец;
180 мл майонеза;
1 томат;
10 оливок без косточек;
1 пучок укропа.
Корейский салат из моркови:
Плавленый сыр избавить от упаковки и натереть с помощью терки.
Корейскую морковь отжать от лишнего рассола руками и немного укоротить.
Ветчину порезать кубиками.
Перчик сполоснуть, разрезать пополам и вынуть семенную коробочку, удалить перепонки.
Мякоть перца нарезать тонкой соломкой.
Томат вымыть, обсушить салфетками. Вскипятить воду и в кипящую кастрюлю опустить помидор, сделав на шкурке надрез в виде креста.
Через две минуты томат достать и поместить в холодную воду.
Помидор очистить от кожуры, вырезать корешок и ложкой вытащить всю серединку – перепонки и сок. Мякоть томата порезать мелкими кусочками.
Оливки нарезать колечками.
Укроп сполоснуть и мелко порубить зелень без веточек.
Развернуть лист лаваша и смазать его майонезом. Сверху выложить морковь, плавленый сыр, оливки, перец, ветчину, томаты.
Усыпать богатую начинку измельченной зеленью и завернуть лаваш.
Убрать лаваш на час в холодильник, затем порционно нарезать и подавать к столу.
Совет: чтобы лаваш не размок от майонеза, не следует оставлять блюдо в холодильнике дольше, чем на 1 час.
Салаты по-корейски рецепты из корейской моркови намного разнообразнее, чем вы себе их представляли. Давайте же вместе открывать новые вкусы, ароматы и получать настоящее наслаждение от всего происходящего.
Салат с корейской морковью. 10 рецептов приготовления на любой вкус
Корейская морковка быстро завоевала любовь во многих семьях. Ее едят просто так и используют в качестве гарнира ко многим блюдам. Но особенно вкусным получается салат с корейской морковью. Ведь она прекрасно сочетается со всеми мясными и овощными компонентами.
Разнообразить ее вкус помогут крабовые палочки, куриная грудка, лук, яйца и грибы. Главное условие – приобретайте качественную корейскую морковку или готовьте ее самостоятельно. Ведь именно от ее вкуса зависит конечный результат. Морковь готовится совсем не сложно, ведь сейчас в любом магазине можно найти набор специй для ее приготовления, а в интернете масса рецептов на любой вкус.
При желании, можете разнообразить вкус любого салата сухариками, которые добавляйте в блюдо непосредственно перед подачей, так как они быстро размякают, что в последствии негативно сказывается на вкусе.

Слоеный салат с корейской морковью, куриной грудкой и шампиньонами
Разнообразьте свой рацион прекрасным, ароматным салатом, который особенно понравится любителям грибов. Он послужит замечательным дополнением к основному блюду или станет хорошей, легкой закуской на любом торжестве.
Шампиньоны можете заменить на лесные грибы: белые, лисички, подосиновики, опята. В этом случае их предварительно переберите и отварите.
Потребуется:
Лук – 1 головка.
Огурец – 1 шт.
Майонез.
Грибы – 300 г шампиньонов.
Курица – 1 филе.
масло – 2 ст. л. растительного.
Перец.
Соль.
Морковка по-корейски – 200 г.
Петрушка – веточка.
Как приготавливать:
1. Нарежьте лук. Старайтесь чтобы получились четверть кольца.
2. Прокалите сковородку и налейте масло. Когда оно прогреется пересыпьте нашинкованный лук. Масло обязательно должно быть горячим, в этом случает овощ быстро подрумянится снаружи, а внутри останется сочным.
3. Шампиньоны нарежьте таким образом, чтобы получились кубики среднего размера. Слишком мелкие не делайте, так как в процессе тепловой обработки грибы уменьшатся в размере.
4. Когда лук станет мягким, пересыпьте в сковородку шампиньоны. Посыпьте солью и поперчите. Готовьте пока вся влага не испарится.
5. Куриное филе залейте водой и поварите 45 минут. Жидкость слейте, а мясо остудите и нарежьте кубиками.
6. Измельчите огурец тонкой, длинной соломкой.
7. На плоскую тарелку поместите кольцо для выпечки. Используйте диаметр 18 см. Нанесите тонкий слой майонеза на дно.
8. Выложите зажарку, а сверху филе. Присыпьте солью и распределите майонез.
9. Следующий слой – корейская морковка, смажьте ее майонезом и разложите порубленный огурец. Снимите формовочное кольцо.
Украсьте блюдо веточкой петрушки.
Нарядный и вкусный слоеный салат из корейской моркови готов. Можно подавать даже на праздничный стол.

Вкусный салат с крабовыми палочками и корейской морковью
Несомненный плюс для каждой хозяйки – простота исполнения. Салат из корейской моркови и крабовых палочек получается невероятно вкусным и полезным. Поверьте, знакомые точно попросят поделиться секретами приготовления.
Потребуется:
Яйцо – 4 вареных.
Чеснок – 2 зубка.
Майонез (можно заменить на греческий йогурт).
Соль.
Сыр – 100 г твердого.
Крабовые палочки – 200 г.
Морковка по-корейски – 200 г.
Зеленый лук – 50 г.
Как приготавливать:
1. Нарежьте крабовые палочки. Понадобятся кубики среднего размера.
2. Таким же образом измельчите яйца. Натрите сыр. Лук нашинкуйте помельче.
3. Пропустите через чесночницу чесночные зубки и соедините все подготовленные компоненты.
4. Подсолите и добавьте майонез. Тщательно смешайте.
Такой салатик с корейской морковью очень сытный, можно приготовить к обеду и накормить всю семью. К празднику тоже салат очень подойдет, он нарядный и яркий, а вкус не оставит гостей равнодушными.

Салат с корейской морковью и копченой курицей
Классическое сочетание продуктов делает салат вкусным и сытным. Он подойдет для ужина в семейном кругу и станет замечательной закуской на праздничном столе. Если вам не нравится копченый привкус, то смело используйте отваренную обычным способом птицу. Но я рекомендую все же попробовать приготовить салат с корейской морковью и копченой курицей.
Потребуется:
Копченая грудка – 300 г куриной.
Морковь по-корейски – 150 г.
Сыр твердых сортов – 100 г.
Томаты – 2 шт.
Майонез.
Соль.
Укроп – для украшения.
Как приготавливать:
1. Куриную грудку порубите кубиками среднего размера.
2. Воспользовавшись крупного помола теркой измельчите сырный кусок.
3. Томаты нарежьте небольшими квадратиками. Для приготовления выбирайте крепкие, крупные плоды с минимальным содержанием сока. Соедините подготовленные компоненты.
4. Добавьте морковку по-корейски. Подсолите. Залейте майонезом и перемешайте.
Большой плюс этого салата в том, что готовится он крайне быстро. Это идеальный вариант, если нужно подготовить угощение для внезапных гостей.

Салат из кальмаров с морковью по-корейски — видео рецепт
Если вы большой любитель морепродуктов, то вам обязательно понравится вот такой вариант салата с корейской морковью и кальмарами. Очень простой, но необычайно вкусный.
Кроме того, в видео подробно показывается как почистить и приготовить свежего кальмара. Это будет очень полезно.

Слоеный салат с курицей, кукурузой и морковью по-корейски
Подойдите с фантазией к приготовлению салата и готовьте его с любовью, в этом случае, обычная закуска станет произведением кулинарного искусства. Привычные продукты, выложенные слоями в формовочный круг, изменят салат до неузнаваемости и помогут заиграть ему новыми красками. Попробуйте приготовить удивительно вкусное, нежное и сытное блюдо которое удовлетворит вкус самого взыскательного гурмана.
Потребуется:
Курица – 300 г филе.
Сыр – 100 г твердого.
Лук – 1 головка.
Морковка по-корейски – 250 г.
Укроп – 50 г.
Кукуруза – 200 г консервированной.
Яйцо – 3 шт.
Майонез.
Как приготавливать:
1. Филе залейте водой, слегка подсолите и поставьте на средний огонь. Варите до мягкости продукта. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Нашинкуйте произвольно луковицу. Яйца отварите.
3. По отдельности натрите сыр и белок, используйте среднюю терку.
4. Чтобы салат получился красивым и эффектным, воспользуйтесь для сборки формовочным кольцом диаметром 18 или 19 сантиметров.
5. Поставьте кольцо на плоское блюдо. Выложите курицу и присыпьте луком, затем распределите половину морковки. Смажьте майонезом и присыпьте сырной стружкой. Промажьте майонезом.
6. Посыпьте белком и покройте майонезом. Выложите оставшуюся морковку и смажьте майонезом. Сверху, при помощи мелкой терки, сразу на салат натрите желток.
7. Отправьте в холодильник на час для пропитки. Удалите формовочное кольцо и украсьте блюдо веточками укропа.

Как приготовить салат с языком и корейской морковью
Салат с корейской морковью и языком считается деликатесным. Получается вкусным, питательным и сытным. Для блюда используйте только свежий субпродукт, который не подвергался заморозке.
При покупке обращайте внимание на его структуру. Он должен быть упругим и при надавливании пальцем поверхность должна сразу восстанавливаться. Если этого не произошло, то продукт старый. Не покупайте язык серого цвета из которого выделяется мутноватая жидкость – он испорчен.
Потребуется:
Свиной язык – 3 шт.
Морковка – 300 г по-корейски.
Майонез.
Кукуруза – 200 г.
Соль – 1 ч. л.
Сахарный песок – 2 ч. л.
Лук – 1 головка.
Уксус 9%– 2 ст. л.
Кипяток – 70 мл.
Как приготавливать:
1. Поместите в воду промытый язык и отварите. Чтобы продукт получился мягким и вкусным варите его не менее двух часов.
2. Нашинкуйте луковицу. Должны получиться тонкие полукольца. Подсластите его и посыпьте солью. Влейте уксус. Слегка перемешайте и залейте кипятком. Размешайте. Оставьте на полчаса. Кипяток поможет убрать горечь из овоща, а маринад придаст луку особенный привкус, который улучшит вкус салата.
3. Остывший язык нарежьте в виде тонкой соломки. Перемешайте с корейской морковкой.
4. С кукурузы и лука слейте маринад и отправьте к языку. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
Салат можно подавать сразу, а можно и дать ему некоторое время настояться в холодильнике. Блюдо от этого станет только вкуснее. Приятного аппетита!

Очень простой салат с корейской морковью, яйцами и сыром
Из доступных и привычных для всех продуктов легко приготовить очень вкусный салат. Предложенный рецепт можно видоизменять и добавлять любые компоненты: болгарский перец, копченую курицу, пекинскую капусту, грибы в любом виде. Не бойтесь экспериментировать и проявлять фантазию.
Потребуется:
Яйца – 3 шт.
Морковка по-корейски – 300 г.
Чеснок – 2 зубчика.
Сыр – 100 г твердого.
Майонез – 2 ст. л.
Огурец – 1 шт.
Как приготавливать:
1. Отварите, а затем полностью остудите яйца. Сырный кусок натрите на средней терке. Огурец нарежьте тонкими кружочками.
2. Пропустите чесночные зубчики через пресс. Объем чеснока можете регулировать самостоятельно. Если любите острые блюда, то смело увеличивайте количество зубков.
3. Измельчите яйца. Добавьте корейскую морковку, чесночное пюре и сырную стружку. Влейте майонез. Подсолите и хорошенько перемешайте.
4. На плоское блюдо поставьте формовочное кольцо диаметром 18 сантиметров. Поместите салат и оставьте в холодильнике на час. Снимите кольцо и вокруг украсьте огурцом.
Подавайте к столу!

Свежий салат из пекинской капусты с корейской морковью
Питательный салат особенно подойдет для тех, кто соблюдает здоровый образ жизни и при этом любит вкусно покушать. Используйте его в качестве закуски и как основное блюдо.
Подготавливайте овощные ингредиенты непосредственно перед подачей, так как их витаминная ценность сохраняется непродолжительное время.
Потребуется:
капуста – 0,5 вилка пекинской.
Петрушка – 50 г.
Морковка – 250 г по-корейски.
Твердый сыр – 80 г.
Масло оливковое или растительное.
Кешью – 100 г.
Соль.
Как приготавливать:
1. Нашинкуйте капусту тонкой и длинной соломкой. Используйте для приготовления верхнюю часть кочана, она более сочная и вкусная.
2. Порубите петрушку. Ее можно заменить на укроп, кинзу или их смесь. Смешайте подготовленные продукты.
3. Добавьте корейскую морковку. Ее количество по желанию можно увеличить, тогда салат получится более хрустящим.
4. Натрите сырный кусок на мелкой терке и отправьте к капусте.
5. Кешью поместите в пакет и пройдитесь скалкой для измельчения. Эти орехи можно заменить на арахис, фундук или кунжутное семя. Измельченный продукт отправьте в салат.
6. Посыпьте солью и слегка перемешайте. Полейте оливковым маслом и размешайте.
Очень здоровый и полезный салат с корейской морковью отлично сочетается даже с диетой. Витамины и низкая калорийность на фоне прекрасного вкуса.

Салат с корейской морковью, колбасой и чипсами
Порадуйте гостей оригинальным салатом, украшенным красивым цветочком из чипсов. Блюдо приготавливается быстро и просто. Главное помните, что чипсы быстро размякают, поэтому собирайте салат непосредственно перед подачей.
Если у вас закончилась морковка по-корейски, то не стоит отчаиваться, приготовьте ее самостоятельно. Для этого натрите овощ на специальной терке и замаринуйте его в уксусе. Посыпьте сахаром и подсолите. Через полчаса посыпьте черным, красным перцем и используйте для приготовления.
Потребуется:
Копченая колбаса – 150 г;
Морковь – 100 г по-корейски;
Маринованные огурцы – 100 г;
Сырные чипсы – 50 г;
Сыр – 100 г твердого;
Яйца – 2 шт.;
Майонез.
Как приготавливать:
1. Немного порежьте корейскую морковку и выложите большую часть в салатник. Оставьте немного для украшения.
2. Порубите огурец мелкими квадратиками. Слегка посолите и отставьте на четверть часа. Слейте выделившийся сок и выложите следующим слоем. Если вы не отделите предварительно сок, то он появится через некоторое время в салате и сделает его водянистым.
3. Распределите майонез. Слой не делайте слишком тонким. Салат должен хорошо пропитаться.
4. Половину чипсов поломайте и присыпьте огуречный слой.
5. Колбаса понадобится тонкой соломкой. Выложите ее следующим слоем и промажьте майонезом.
6. Используя крупную терку измельчите сырный кусок и яйца. Равномерно распределите по салату сырную стружку, затем майонез. Посыпьте яйцами.
7. С края салата из чипсов сформируйте цветочек, а в центр поместите корейскую морковку.

Приготовление необычного салата с корейской морковью и киви — видео рецепт
Сочетание соленого, острого и сладкого очень многим нравится. Если вы из числа любителей фруктов в салатах, посмотрите этот прекрасный рецепт.
В любом предложенном рецепте можете самостоятельно варьировать объем компонентов, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Таким образом легко добиться разного вкуса: мясного, овощного, копченого.
12053просмотров
Вам будет интересно:
Поделитесь рецептом:
Корейский морковный салат, рецепт | FalkTime
Рецепт корейского салата из моркови изобрели советские корейцы. Ведь в СССР не было ни любимой корейцами капусты напа (для кимчи), ни какой-либо другой специфической еды. Вот почему этот салат неизвестен людям, живущим в обеих Кореях. И мне их жалко.
Потому что, во-первых, это очень дешевое блюдо. Во-вторых, морковь по-корейски очень легко приготовить, и ее можно хранить до 2 недель в холодильнике (а я полагаю, что даже больше).И в-третьих, это не только очень вкусный салат, но и полезный. Чтобы позволить организму усвоить весь витамин А, содержащийся в моркови, нужно смешать его с маслом, и это то, что мы будем делать. А также когда у вас возникнет желание съесть столько моркови сразу? 😉
По этому рецепту можно приготовить салат из свеклы, просто исключив сахар или уменьшив количество в два раза.
Состав:
2 кг моркови
2 ч.л. соли
200 мл масла без запаха
1 маленькая луковица (~ 50 г)
2 столовые ложки цельных семян кориандра (цельные семена будут более ароматными, если измельчить их прямо перед добавлением в салат)
4 ст.ложки сахара
1 чайная ложка порошка паприки (сладкого болгарского перца)
1 чайная ложка порошка перца чили
50 мл уксуса, 9%
3 ст.ложки соевого соуса
2 зубчика чеснока (~ 8 г)
Точное количество сахара зависит от сладости моркови.Попробуйте приготовить морковь по-корейски, используя мои пропорции (попробуйте морковь перед добавлением остальных ингредиентов), и в следующий раз вы сможете понять, сколько сахара вам нужно, только попробовав морковь.
Вы можете исключить перец чили, если не едите острую пищу, или добавить больше, если хотите. Учтите, что если добавить больше чеснока, аромат салата станет слишком чесночным. Типа «ты дважды подумаешь, прежде чем поесть, а потом пойти куда-нибудь».
Инструкции
1. Морковь очистить и натереть на терке.Как видно на первом фото, морковь нужно натереть на терке по-азиатски. Некоторые кухонные комбайны оснащены специальным диском. К сожалению, для моего кухонного комбайна нет подходящих слайсеров, поэтому обычно я натираю морковь тоньше, чем следовало бы. Значит, моя морковь обычно менее хрустящая. Но это сокращает мои трудозатраты, пока вкус остается хорошим.
2. Переложить тертую морковь в таз емкостью 5 л (чтобы было легче перемешивать). Посолить и хорошо перемешать. Оставить на 15-20 мин.
Рекомендую использовать резиновые перчатки, чтобы ногти и кожа не приобрели оранжевый цвет (особенно, если они ухоженные).
3. Пока морковь выжимает сок, очистить лук и нарезать его толстыми (~ 3 мм) кольцами. В сковороду налить масло и положить в нее луковые кольца. Измельченные семена кориандра (используйте кофемолку или пестик и ступку).
4. Чтобы слить с моркови лишний сок, нужно сначала отжать его руками. Количество сока зависит от моркови — 200-250 мл от сочной осенней моркови и 50-100 мл от хранимой. Для рецепта этот сок нам не понадобится. Так что обычно пью. У соленого морковного сока странный вкус, но он полезен для здоровья, и я не думаю, что выбрасывать витамины — хорошая идея.
5. Добавить в морковь молотый кориандр, паприку и перец чили, сахар, соевый соус и уксус. Хорошо перемешайте.
6. Измельчите чеснок и положите его в середину натертой моркови.
7. Ставим сковороду с маслом и луком на плиту. Включите сильный огонь. Как только лук подрумянится, вынуть его (лук нам не понадобится, его можно есть или выбросить). Теперь залейте кипятком прямо на чеснок.
Время достать лук Быстро, так как он может сгореть
8.Хорошо перемешайте морковь по-корейски. При желании можно перелить в таз меньшего размера (2,7–3 л). Утрамбуйте морковь, накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике хотя бы на 1 ночь (24 часа подойдет идеально).
Корейский салат из свеклы
Amazon.com: КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ Апельсин + Рецепт РУССКИЙ УКРАИНСКИЙ ГРЕЙТЕР НАРЕЗКА: Home & Kitchen
Лезвие из нержавеющей стали. Морковь, свекла, редис, капуста, кабачки, огурцы, яблоки — использование моркови для прочного пластика.+ Рецепт. — Превосходная функциональность, отличное управление и качественный дизайн. — После использования вымыть и высушить. Морковь по-корейски вы натерете за несколько минут! Ножи-терки имеют острую заточку и особую конструкцию, которая поможет нарезать морковь или другие овощи для корейских салатов. Можно мыть в посудомоечной машине. Качественная и удобная рабочая поверхность. Острая корейская морковь Урожай: 4-6 чашек Ингредиенты для острой корейской моркови 2,2 фунта (1000 г) маринованной моркови (с жульеном на том или ином слайсере) 1/2 — 1 столовая ложка кошерной соли (используйте меньше, если используете поваренную соль) 1 столовая ложка гранулированной сахар 2 чайные ложки копченой паприки (или обычной) 1 / 4-1 / 2 чайной ложки кайенского перца 1 чайная ложка молотых семян кориандра 5 зубчиков чеснока, очищенных и отжатых 1 чайная ложка свежемолотого черного перца 3-4 столовые ложки уксуса 1 большая луковица, нарезанная кубиками 2/3 чашка оливкового масла первого отжима, нагретого почти до копчения. Как приготовить пряную корейскую морковь — Морковча. Начните с очистки моркови от кожуры и жульена с помощью ножа для жульена.Теперь добавьте в миску все, кроме оливкового масла (морковь и специи). Перемешайте и отложите. Нагрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте, пока он не станет золотистого цвета. Снимите сковороду с огня и наклоните ее в сторону, чтобы горячее масло стекало на дно. Налейте 1/2 стакана горячего масла в мерный стакан с длинной ручкой или небольшую кастрюлю для соуса с длинной ручкой. Откажитесь от остатков масла и лука или используйте их для другого рецепта. Перед добавлением в салат масло необходимо тщательно нагреть до почти полного копчения.Добавляйте масло в морковь понемногу, перемешивая большой вилкой после каждого добавления. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Острая корейская морковь готова к употреблению. Тем не менее, рекомендуется мариновать морковь как минимум 6-12 часов перед едой для лучшего вкусового профиля. Для хранения переложите в закрытую емкость и храните в холодильнике до недели.
Американский салат с корейской морковью. Салат из моркови по-корейски
Знаете ли вы, что корейская морковь не имеет ничего общего с Кореей? Блюдо появилось благодаря корейцам, проживавшим в СССР.Они заменили пекинскую капусту, которую в то время было трудно достать, на дешевую морковь и придумали так называемую «корейскую заправку». С тех пор корейская закуска из моркови не только прижилась как экономичное повседневное блюдо, но и вошла в меню праздничных столов!
Морковь по-корейски можно купить в магазине, на рынке, но лучше приготовить ее самостоятельно. Таким образом вы откорректируете остроту вкуса и будете уверены в качестве и свежести продукта.
Как засолить морковь по-корейски в домашних условиях?
Самый простой рецепт предполагает использование предварительно расфасованной приправы, которую можно купить в любом отделе специй. Здесь все максимально просто. Посыпать натертую морковь приправами из пакета, заправить сахаром, маслом и уксусом, а затем подождать пару часов, пока она не настаивается. Как правило, мешок рассчитан на 1 кг овощей, а инструкция подробно расписана на упаковке.
Если вы, как и я, привыкли все делать своими руками и не доверяете сомнительным «ешкам» в составе продуктов, приготовьте морковь по-корейски самостоятельно, в домашних условиях, — настоящий рецепт без приправ в пакетиках, только с добавление молотого кориандра, чеснока и перца.В итоге получается очень вкусная корейская морковь, совсем как на рынке. Он сочный, с приятным чесночным ароматом и быстро ест, так что готовьте сразу вдвое или втрое!
Кориандр лучше всего сочетается с бобами, и он более ароматный, чем молотый. Зерна можно измельчить в ступке, кофемолке или мельнице для перца.
Для заправки используется 9% уксус. Вместо этого вы можете использовать 6% -ный столовый уксус, винный уксус или яблочный уксус. Количество свободно регулируется по вкусу.
Масло подходит не только для подсолнечного, но и для кукурузного масла.Если разогреть ее заранее, то вкус пряностей раскроется полностью.
Классический рецепт моркови по-корейски включает минимум ингредиентов, он станет основой для ваших кулинарных экспериментов. При желании всегда можно отрегулировать пряность, добавить дополнительные ингредиенты, например, соевый соус и семена кунжута, высушенные на сухой сковороде.
На основе базового рецепта готовится большое количество салатов и закусок, например, такие свиные уши по-корейски:
Сколько времени нужно мариновать?
Минимальное время приготовления — 3-4 часа.Закуску желательно держать в холодильнике всю ночь, на следующий день она станет более сочной и насыщенной на вкус.
Общее время приготовления: 4 часа
Время приготовления: 15 минут
Выход: 4 порции
Состав
морковь — 500 г
9% уксус — 1 ст. л.
сахар — 2 ч.л.
соль — 0,5 ч.
масло растительное — 3 ст. л.
лук крупный — 2 шт.
Кориандр в зернах — 1 ч. Ложка
чеснок — 3-4 зубца.
перец красный молотый — 1/3 ч. или по вкусу
Подготовка
Большие фотографии Маленькие фотографии
Можно просто накрыть сверху тарелкой или разложить морковь по чистым банкам, где они будут храниться до праздничного застолья. Закуска получается острой, в меру острой, можно подавать отдельно, а также использовать как ингредиент для приготовления салатов и других блюд. Приятного аппетита!
Состав
300 г моркови по-корейски;
200 г консервированной кукурузы;
майонез по вкусу.
Препарат
Отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Вылейте жидкость из кукурузной банки. Смешайте эти ингредиенты с. Заправляем салат майонезом и даем настояться полчаса.
Салат из моркови, курицы и болгарского перца по-корейски
Время приготовления: 10 минут.
Состав
400 г куриной грудки отварной или копченой;
300 г моркови по-корейски;
3 больших болгарских перца;
соль и майонез по вкусу.
Препарат
Очень быстрый салат, если вы готовили куриную грудку в холодильнике. Если курицу нужно отварить, время приготовления увеличится до 40 минут.
Перец вымыть, удалить косточки. Как это сделать быстро, уже Лайфхакер. Нарезать соломкой перец и курицу. Смешать с корейской морковью. Посолить, добавить майонез и размешать.
Салат из моркови и колбасы по-корейски
Время приготовления: 10 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
200 г колбасы копченой;
1 крупный помидор;
1 крупный огурец;
1 пучок укропа или петрушки;
соль и майонез по вкусу.
Препарат
Вымойте огурец и помидор и нарежьте соломкой. То же самое проделайте и с колбасой. Порубить зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Заправить салат солью и майонезом.
Время приготовления: 10 минут.
Состав
100 г корейской моркови;
2 огурца;
1 редис;
1 пучок зеленого лука;
1 пучок петрушки;
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
½ чайной ложки горчицы;
соль по вкусу.
Препарат
Вымойте овощи и зелень. Огурец и редис нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте.
Салат из моркови и фасоли по-корейски
Состав
200 г консервированной красной фасоли;
100 г корейской моркови;
100 г копченой куриной ножки;
3 яйца;
майонез по вкусу.
Препарат
Пока яйца варятся, слейте воду с бобов и смешайте их в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанные кубиками ножки (можно заменить копченой колбасой).
Яйца нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. При необходимости посолить.
Время приготовления: 15 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
крабовые палочки 200 г;
100 г твердого сыра;
100 г майонеза;
3 яйца;
1 зубчик чеснока;
1 пучок зеленого лука;
1 пучок укропа;
соль и черный перец по вкусу.
Препарат
Отварить яйца. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки тонкими полосками, а сыр натрите на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Промыть и измельчить зелень. Чеснок очистить и прижать через пресс.
Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и хорошо перемешать.
При желании в салат можно добавить консервированную кукурузу.
Время приготовления: 15 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
100 г колбасы копченой;
2 яйца;
1 упаковка сухариков ржаных;
соль и майонез по вкусу.
Препарат
Пока яйца варятся, нарезать соломку соломкой. Готовые яйца нарезать крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и морковь по-корейски. Приправить солью и гренками. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.
Заправить салат майонезом и подать.
Время приготовления: 15 минут.
Состав
500 г кальмаров;
500 моркови по-корейски;
1 небольшая луковица;
3 зубчика чеснока;
3 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка молотого кориандра
½ чайной ложки молотого черного перца;
½ чайной ложки красного молотого перца;
Масло растительное для жарки.
Препарат
Кальмар выпотрошить, очистить от кожицы и хитиновых пластинок. Варить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если мясо будет пережарено, оно будет жестким.
Пока кальмары остывают, обжарить нарезанный лук на растительном масле. Чеснок очистить и прижать через пресс. Остывшие кальмары нарезать соломкой и переложить в миску.
Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Заправить соевым соусом.
Салат будет вкуснее, если его немного настаивать.
Время приготовления: 25 минут.
Состав
500 г говяжьей печени;
300 г моркови по-корейски;
3 крупных луковицы;
соль и майонез по вкусу;
Масло растительное для жарки.
Препарат
Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сырую говяжью печень промыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к луку, посолить и жарить еще 10 минут.Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.
Состав
300 г куриного филе;
200 г твердого сыра;
150 г моркови по-корейски;
2 яйца;
соль и майонез по вкусу.
Препарат
Отварить в подсоленной воде. Отварить вкрутую яйца. Пока они остывают, натрите сыр на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.
Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Или выложить слоями: курицу, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, смазать майонезом.
Салат из моркови и апельсина по-корейски
Время приготовления: 40 минут.
Состав
200 г куриного филе;
200 г корейской моркови;
150 г твердого сыра;
3 яйца;
1 апельсин;
майонез и соль по вкусу.
Препарат
Отварить курицу в подсоленной воде. Если готовое филе уже есть, время приготовления сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке вместе с сыром.
Выложить салат слоями, смазывая каждый майонезом: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он станет еще вкуснее.
Салат из моркови и грибов по-корейски
Время приготовления: 50 минут.
Состав
300 г куриного филе;
200 г маринованных грибов;
200 г корейской моркови;
100 г оливок без косточек;
100 г твердого сыра;
2 яйца;
зелени для украшения;
соль и майонез по вкусу.
Препарат
Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока он остынет, ополосните и нарежьте грибы кубиками.
Также нарежьте курицу и поместите ее в форму капли на большую тарелку.Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертое — яйца, натертые на крупной терке и смазанные майонезом. Пятый слой — тертый сыр.
Положите корейскую морковь сверху так, чтобы острый конец капли оставался открытым. Из оливок сделайте глазки и носик ёжику. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.
Камшилина Ирина
Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))
Содержимое
Даже если острая морковь по-корейски уже стала самостоятельной закуской, она все равно стала частью других рецептов.Этот продукт отлично сочетается с овощами, зеленью, яйцами и даже с мясом. Ниже вы можете найти самые популярные способы приготовления корейского морковного салата.
Как приготовить салат из моркови по-корейски
Сама по себе такая морковная закуска является результатом изменения в советские времена традиционного корейского блюда, называемого кимчи. В первоначальном варианте для него использовалась пекинская капуста, которую перетирали на специальной терке, а затем заправляли специями, чесноком, горячим растительным маслом. Из-за его отсутствия заменой стала нарезка моркови.Он может быть не только самостоятельным блюдом, но и входить в состав других закусок. Один из них — корейский морковный салат.
Рецепты салата из моркови по-корейски
Кукуруза, горох, лапша фунчоза, язык, печень, куриные сердечки или даже омлет могут быть включены в эти закуски. Вариантов очень много, поэтому рецепты салатов с корейской морковью разнообразны. Единственная их особенность — пикантный вкус по сравнению с другими подобными блюдами. Самые интересные варианты, как приготовить салат из корейской моркови, представлены в рецептах с фото ниже.
с курицей
Для более сытного перекуса используйте рецепт корейского салата из моркови и курицы. Такое блюдо не будет лишним на праздничном столе. Благодаря необычной, но в то же время простой подаче ему было присвоено особое название — «Калейдоскоп». Хотя его еще часто называют радугой и даже светофором. Смешивать продукты не нужно. Их просто раскладывают по сегментам.
Состав:
сыр — 150 г;
огурец — 1 шт.;
Соус майонез
— 3 ст.
куриное филе — 200 г;
помидоров — 2 шт .;
Морковная закуска по-корейски — 150 г.
Способ приготовления:
Мясо отварить, обсушить, а когда остынет, нарезать небольшими кусочками и выложить на дно салатницы.
Огурец и помидоры вымыть и нарезать кубиками. Выложите их на курицу отрезками, как показано на фото.
Сыр измельчить на терке.Выложите ее и морковную закуску дольками.
В центр выложить майонезный соус.
Лисичка
Блюдо — вариация салата под шубой. Только его подают в более оригинальном виде — в виде лисичек. В классическом рецепте одни продукты уложены слоями, а другие используются для украшения. Есть и более простые способы приготовить такое блюдо, например, сделать салат из лисичек с корейской морковью, в котором ингредиенты просто смешиваются.
Состав:
майонез по вкусу;
чеснок — 2 зубчика;
огурцы маринованные — 3 шт .;
куриная грудка — 2 шт .;
сыр — 200 г;
Морковная закуска по-корейски — 200 г.
Способ приготовления:
Филе отварить в подсоленной воде. Когда остынет, нарежьте соломкой.
Огурцы вымыть и обсушить, нарезать соломкой.
Сыр измельчить на терке, чеснок раздавить под прессом и смешать с майонезным соусом.
Соединить все измельченные ингредиенты в салатнике, приправить, перемешать.
Ежик
Еще одну интересную с точки зрения сервировки закуску можно приготовить по рецепту салата Ёжик с корейской морковью. Если вы готовитесь к празднику, особенно детскому, обязательно включите его в меню. Даже самые маленькие гости будут в восторге от оригинальной презентации. К тому же регистрация не займет много времени. В этом вам поможет пошаговая инструкция с фото ниже.
Состав:
майонез — 100 г;
куриное филе — 250 г;
Морковная закуска по-корейски — 250 г;
оливки — 5 шт .;
огурцов — 4 шт. для украшения;
шампиньонов — 200 г;
сыр — 50 г;
масло растительное — немного для жарки;
соль — 1 щепотка.
Способ приготовления:
Приготовьте филе и яйца всмятку отдельно.
Нарезать мясо.Яйца разделить на белки и желтки, натереть их отдельно. Последний смешать с майонезом. Добавьте немного к мясу.
Грибы вымыть и обсушить, нарезать пластинами, обжарить в масле и положить на салфетку.
Сыр измельчить, половину смешать с майонезом.
На дно салатницы выложить курицу в форме капли. Покройте участок «тела» ежа грибами, а на них выложите желтки с сыром, а затем белок.
Посыпьте «носик» оставшейся сырной стружкой, а оставшуюся покройте морковной закуской.
Сделайте глазки из половинок оливок. Для носика используйте 1 целиком.
Половину огурцов нарезать длинными полосками, а остальную часть — дольками. Сформируйте из них «поляну».
Оставшиеся оливки разрезать пополам и украсить ими ёжика.
С фасолью
Более сытным оказывается салат с красной фасолью и корейской морковью. Помимо этих основных продуктов в рецепте используются шампиньоны. Можно брать свежими, но потом придется жарить.Если времени на приготовление не хватает, то стоит купить консервную банку. В этом случае их нужно просто измельчить и добавить к остальной измельченной пище.
Состав:
лук репчатый — 1 шт .;
свежих шампиньонов — 100 г;
картофель — 1 шт .;
перец и соль — щепотка за один раз;
масло растительное — 2 столовые ложки;
консервированная красная фасоль — 1 банка;
Сметана
— 1 столовая ложка;
Морковь по-корейски — 100 г.
Способ приготовления:
Грибы мелко нарезать, добавить мелко нарезанный лук, обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками.
Откройте банку с фасолью, слейте лишнюю жидкость.
Все продукты выложить в салатник, приправить, посолить, поперчить, перемешать.
С грибами
Еще одно быстрое угощение — морковь и по-корейски. Пряные овощные полоски хорошо сочетаются с грибами.Эту закуску оценят даже гурманы, ведь она получается нежной и пикантной одновременно. Для рецепта помимо шампиньонов подойдут зонтики, лисички или подберезовики. Как вариант, они могут быть жареными или консервированными.
Состав:
соль, перец — по вкусу;
Закуска корейская — 70 г;
консервированные грибы — 100 г;
масло растительное — 3 столовые ложки;
картофель — 100 г;
лук репчатый — 1 шт.
Способ приготовления:
Порежьте грибы, если они слишком большие.
Лук очистить, нарезать, обжарить на сковороде на раскаленном масле.
Картофель отварить, нарезать кубиками.
Все продукты выложить в салатник, перемешать.
Приправить солью и перцем.
Еще раз перемешать. Если салат с добавлением моркови по-корейски сухой, то полить растительным маслом.
Краб
В следующей закуске, наряду с пряными, также наблюдаются сладкие нежные нотки.Этот аромат исходит от крабовых палочек и яиц. Они делают салат из моркови по-корейски мягче, но пряность в нем все равно остается. Готовить не сложнее, чем по другим рецептам. Сделать салат из крабовых палочек и корейской моркови можно по инструкции на фото ниже.
Состав:
яйцо — 2 шт .;
Морковь по-корейски — 100 г;
огурец — 1 шт .;
майонез, соль — по вкусу;
кукуруза консервированная — 80 г;
крабовые палочки — 100 г.
Способ приготовления:
Нарезать крабовые палочки, а затем яйца вкрутую.
Огурец промыть, нарезать тонкой соломкой.
Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость.
Все продукты в указанном количестве выложить в салатник, приправить, посолить, перемешать.
С кукурузой
Салат с корейской морковью и кукурузой получается умеренно острым. Это потребует минимальных вложений времени и денег, поэтому стоит включить его в ежедневное меню.К тому же добавление куриного мяса делает блюдо более сытным. В сочетании с кукурузой и морковью получается вкусно. А чеснок делает блюдо еще более пикантным.
Состав:
чеснок — 4 зубчика;
куриная грудка — 500 грамм;
болгарский перец — 1 шт .;
кукуруза консервированная — 1 банка;
Майонез
— 100 мл;
Морковь по-корейски — 100 г;
соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо отварить, затем остудить, нарезать кусочками.
Перец промыть, нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить.
Соединить все ингредиенты в салатнике, приправить, посолить по вкусу, перемешать.
С гренками
Следующий салат имеет очень необычное название — «Карусель». Также в нем оригинальное сочетание продуктов — острой соломки и гренок. При желании рекомендуется добавить кубики сыра или сладкий болгарский перец. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приготовить салат с корейской морковью и кириешками можно по рецепту, приведенному ниже.
Состав:
кириешки — 40 г;
лук репчатый — 1 шт .;
кукуруза консервированная — 200 г;
Морковь по-корейски — 200 г;
копченая куриная грудка — 200 г;
соль — 1 щепотка;
масло оливковое — 1 ч.
соус майонезный по вкусу.
Способ приготовления:
Грудку разрезать, выложить в салатник.
Добавьте остальные компоненты
Приправить, посолить и перемешать.
Колбаса
Для мясных салатов необязательно использовать только курицу. Колбаса, вареная или копченая, тоже подойдет. Последний просто восхитителен, если добавить его в пряную соломку из моркови. Аромат тоже очень оригинальный. Авокадо делает его еще более необычным. Как приготовить такой салат из корейской моркови и копченой колбасы? Весь процесс подробно описан в рецепте ниже.
Состав:
оливки — 10 шт. для украшения;
Морковь по-корейски — 150 г;
перец болгарский — 1 шт.;
колбаса копченая — 150 г;
зелени по вкусу;
авокадо — 1 шт .;
сметана по вкусу.
Способ приготовления:
Вымойте авокадо, нарежьте соломкой или по желанию. Таким же образом обработайте и перец.
Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
Смешать все ингредиенты, кроме оливок. Оставьте морковную закуску на гарнир. Залить, посолить.
Украсить верх блюда остатками морковной соломки, половинками оливок и даже веточкой зелени.
С киви
Если вы ищете нестандартные сочетания блюд, попробуйте корейскую морковь. Его цедра оригинальная и даже слегка сладковатая, но при этом имеет легкую пикантность. Сочетание ярко-зеленых яблок, киви и насыщенной красной моркови делает даже внешний вид салата неповторимым. Эта закуска украсит ваш стол.
Состав:
киви — 2 шт .;
соль, перец — по 1 щепотке;
сыр — 150 г;
куриное филе — 300 г;
майонез по вкусу;
яйцо — 3 шт.;
Морковь по-корейски — 150 г;
яблоко кислое — 1 шт.
Способ приготовления:
Мясо отварить, остудить, нарезать кубиками.
Нарежьте морковь мелкой соломкой.
Яйца вкрутую отварить отдельно, желтки отделить от белков, измельчить.
Киви очистить, нарезать кружочками.
Яблоко помыть, тоже измельчить.
На дно салатницы выложить курицу, смазать майонезом.
Положить киви на мясо, распределить белок.
Снова смазать, посолить. Затем выложите яблоки, а на них — сыр. Снова смажьте.
Разложите соломку для моркови. Последний раз смазать, а затем сбрызнуть желтком.
С ветчиной
Большинство салатов с добавлением мяса называют Обжоркой. Хоть эта закуска имеет классический рецепт, сегодня уже есть множество других вариантов. Например, вкусные салаты с корейской морковью и ветчиной. На праздничный стол его можно подать в фужерах.Даже обычная обычная тарелка подойдет для большой дружной компании.
Состав:
зелень, майонез — по вкусу;
ветчина — 50 г;
Пекинская капуста — 50 г;
яйцо — 1 шт .;
Морковь по-корейски — 50 г.
Способ приготовления:
Промытые листья капусты порезать острым ножом.
Яйцо сварить, дать ему остыть и натереть на терке.
Нарежьте морковь ножом.
Ветчину нарезать кубиками.
Уложить капусту первым слоем, смазать майонезом (каждый последующий тоже).
Затем намазать ветчину.
Далее должна быть морковь. Затем смажьте, затем добавьте тертое яйцо.
Сверху украсить зеленью.
Салат слоями
Слоеный салат с корейской морковью и курицей очень похож на предыдущее блюдо. В нем также последовательно укладываются компоненты.На праздник такая сервировка очень интересна, и можно использовать как маленькие порционные тарелки, так и большие салатники. Курица подходит в любом виде, будь то филе или куриная ножка, но последняя получается вкуснее.
Состав:
соль, майонез — по вкусу;
перец черный молотый — 1 щепотка;
куриное мясо отварное — 300 г;
зелени — немного для украшения;
Морковь по-корейски — 100 г;
Картофель отварной — 2 шт.;
сыр твердый — 80 г.
Способ приготовления:
Мясо отварить, затем нарезать картофель кубиками. Измельчите сыр в тертой стружке.
Выложить на тарелку пласт картофеля, сверху сделать майонезную «сеточку», как на фото.
Далее распределите курицу. Снова сделайте сетку.
Затем положить соломку моркови, посыпать сыром.
Украсить майонезной сеткой, а сверху выложить лист зелени.
С черносливом
Одним из самых необычных можно считать салат с черносливом и корейской морковью.Сочетание сухофруктов, куриного мяса и острых овощных полосок делает блюдо просто восхитительным. Любой праздничный стол с таким салатом станет богаче. Если хочется чего-то особенного, то следует добавить маринованные огурцы. Тогда получится еще одно интересное блюдо под названием «Гранд».
Состав:
чернослив — 150 г;
майонез — немного для заправки;
лук репчатый — 1 шт .;
яйцо вареное — 1 шт .;
куриное филе отварное — 300 г;
Морковь по-корейски — 100 г;
укроп, петрушка — по вкусу;
сыр твердый — 150 г.
Способ приготовления:
Чернослив промыть, замочить на полчаса, затем выложить на блюдо.
Филе нарезать, выложить следующим слоем, смазать майонезом.
Затем выложите соломку моркови, а затем тертый сыр.
Смазать майонезом, намазать тертым яйцом, при желании украсить зеленью или кунжутом.
С чипами
Если хотите немного хрустящего, то сделайте салат из чипсов и корейской моркови.Даже такое странное сочетание продуктов в конечном итоге делает блюдо оригинальным. Его можно подавать по-разному. Уложите чипсы в первый слой в виде лепестков цветов, либо украсьте ими корейский морковный салат. Все зависит от вашей фантазии и желания экспериментировать.
Состав:
ветчина — 200 г;
чипсы картофельные — 50 г целиком;
майонез по вкусу;
Морковь по-корейски — 100 г;
грибы соленые — 100 г;
сыр — 150 г;
яйцо — 2 шт.
Способ приготовления:
Ветчина, грибы нарезать соломкой.
Сыр измельчить, яйца вареные.
Выложить в салатник сначала морковь, потом грибы, потом ветчину, сыр, яйца. Смажьте каждый слой майонезом.
Украшаем блюдо оставшейся стружкой.
Видео
Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!
Обсудить
Салат из моркови по-корейски — рецепты с фото.Вкусные корейские салаты из моркови
Вкусные салаты с корейской морковью
Корейский морковный салат имеет массу преимуществ.
Вкусно, светло, хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами).
Кроме того, он может стать основой для приготовления некоторых блюд.
Рецепты салатов из моркови по-корейски .
Салат из моркови и ветчины по-корейски.
Состав:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— морковь по-корейски — 155 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.
Подготовка:
1. Натереть сыр, ветчину нарезать тонкой соломкой.
2. Огурец натереть на терке, получившуюся жидкость слить.
3. Яйца отварить вкрутую.
4. Выложите салат на блюдо в следующем порядке:
— тертый сыр
— ветчина, нарезанная соломкой
— тертый сыр
— ветчина
— свежий огурец
— морковь по-корейски
Смажьте каждый слой нежирным майонезом. Готовый салат украсить вареными яйцами, образно вырезанными.Также можно добавить в салат кисло-сладкое яблоко или крабовые палочки. Используйте оставшуюся ветчину, чтобы приготовить блинчики с ветчиной.
Куриный салат с корейской морковью.

Состав:
— куриное филе — 1 шт.
— сыр твердый — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез
Приготовление:
1. Куриное филе отварить, нарезать соломкой или кубиками.
2. Яйца, сваренные вкрутую, натереть на мелкой терке.
3. Апельсин очистить и нарезать кубиками.
4. Сыр натереть на средней или крупной терке.
5. Выложите салат слоями в следующей последовательности:
— мясо
— морковь по-корейски
— дольки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр
Смажьте каждый слой майонезом.
Салат из курицы и моркови по-корейски готов!
Салат из моркови и чернослива по-корейски .
Состав:
— морковь по-корейски — 320 г
— мелкая фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень
Подготовка:
1.Отварить фасоль. Чтобы ускорить процесс, добавьте в воду (на кончике ножа) соду.
2. Добавьте морковь к остывшей фасоли.
3. Чернослив запарить кипятком, дать постоять. Слить жидкость, нарезать соломкой.
4. К остальным блюдам добавить чернослив.
5. Посыпать измельченной зеленью, заправить майонезом. Салат с черносливом и морковью по-корейски готов!

Салат из моркови и баклажанов по-корейски.
Состав:
— морковь по-корейски — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное
Подготовка:
1. Баклажаны промыть, снять кожицу, нарезать кольцами, посолить, дать постоять.
2. Через 20 минут баклажаны промыть в воде, обсушить на полотенце.
3. Обжарить баклажаны в масле, выложить на полотенце, дать стечь жиру.
4. Выложить баклажаны на тарелку, смазать майонезом, положить корейскую морковь, снова смазать майонезом.
5. При подаче дать салату настояться, украсить по вкусу.
Также попробуйте горячий салат из баклажанов.

Салат Каприс.

Состав:
— шампиньоны — 155 г
— сладкий перец — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— морковь по-корейски — 220 г
— зелень
Приготовление:
1. Перец помыть, семенную коробочку вырезать, нарезать соломкой.
2. Грибы отварить, нарезать кружочками.
3. Нарезать крабовые палочки соломкой.
4. В салатник сложить морковь, крабовые палочки, грибы и перец, перемешать.
5. Морковь по-корейски пропускает сок, поэтому заливать салат не нужно.
6. Добавьте в салат зелень и немного соли.
Из оставшихся грибов приготовить рулеты из свинины с грибами.
Салат из корейской моркови и копченостей.
Состав:
— картофель отварной — 3 шт.
— копчености — 220 г
— свекла отварная — 1 шт.
— морковь по-корейски — 155 г
— лук — ½ шт.
— желток
— майонез
Приготовление:
1. Свеклу и картофель натереть на крупной терке.
2. Нарезать лук и мясо.
3. Если морковь длинная, ее тоже нужно разрезать.
4. Отдельно смешать мясо и свеклу с майонезом.
5. Салат уложить слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свеклу, украсить тертым желтком.
Соломенный салат.
Состав:
— окорочка куриная — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 150 г
Приготовление:
1. Цыпленок отварить, остудить, разобрать на волокна.
2. Огурцы нарезать мелкими кубиками, всыпать морковь по-корейски, перемешать с пропущенным через пресс чесноком.
3. Салат перемешать, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.

Салат с корейской морковью и пекинской капустой.
Состав:
— морковь по-корейски — 85 г
— пекинская капуста — 120 г
— кукуруза консервированная — 120 г
— куриное филе — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— твердый сыр — 55 г
— соль
Приготовление:
1. Куриное филе залить холодной водой, отварить до мягкости, посолить, обсушить, остудить, нарезать мелкими кубиками.
2.Китайскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
3. Натереть сыр.
4. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
5. Заправить салат майонезом.
Вам также понравится салат из китайской капусты и ветчины.

Салат по-корейски с грибами и морковью «Три цветка».

Состав:
— курица отварная — 180 г
— яйца — 4 шт.
— маринованные грибы — 150 г
— морковь по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка
Подготовка:
1.Курицу отварить, посолить, нарезать кусочками, обжарить. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, выложите нарезанные грибы.
2. Следующий слой — морковь по-корейски, смазать майонезом.
3. Яйца натереть на терке, залить майонезом.
4. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
5. Украсьте салат цветком из помидоров, яиц и петрушки.

Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.

Состав:
— окорочка куриная копченая — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— яйца — 3 шт.
— оранжевый — 1 шт.
— сыр твердый — 120 г
— майонез
Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке.
2. Ногу нарезать соломкой, апельсин — кубиками.
3. Натереть сыр.
4. Салат выложить слоями:
— куриная ножка
— майонез
— корейская морковь
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр
Из оставшихся фруктов приготовьте апельсиновую запеканку.
Украшаем салат по своему вкусу.

Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.

Состав:
— ветчина — 320 г
— морковь по-корейски — 155 г
— сыр — 220 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.
Приготовление:
1. Сыр (крупный) натереть на терке.
2. Ветчину нарезать соломкой.
3. Огурец натереть на терке, слить выделившийся сок.
4. Сварите яйца вкрутую.
5. Выложить салат на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— морковь по-корейски
Смажьте салат майонезом и дольками вареных яиц.

Салат из корейской моркови, кукурузы и курицы «Рыжик».
Состав:
— куриная грудка отварная
— банка консервированной кукурузы
— морковь по-корейски — 120 г
— перец болгарский оранжевый или желтый
— чипсы — ½ пачки
— дольки чеснока — 5 шт.
— майонез
— перец черный молотый
— курица
Приготовление:
1. Курицу очистить, нарезать кубиками.
2. Добавьте кубики болгарского перца.
3. Нарезать морковь по-корейски и добавить в салатник.
4. Добавьте чеснок, кукурузу.
5. Перец, посолить, залить майонезом.
6. При подаче посыпьте салат чипсами.
Салат из моркови и кукурузы по-корейски готов !.

Салат с гренками, плавленым сыром и корейской морковью.
Состав:
— морковь — 2 шт.
— сыр плавленый — 2 шт.
— буханка — ¼ часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Морковь натереть на терке, посолить и черный перец.
2. В сковороду налить растительное масло, всыпать уксус, хорошо нагреть.
3. Вылить смесь в морковь, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
4. Плавленый сыр натереть на терке.
5. Приготовить гренки. Для этого батон нарезать равными кубиками. Духовку разогрейте до двухсот градусов, выложите кубики хлеба на противень, оставьте на 15 минут.
6. Смешать корейскую морковь, запеченные гренки и сыр, заправить майонезом, тщательно перемешать.

Салат с корейской морковью и кальмарами.

Состав:
Морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — столовая ложка
— соль — чайная ложка
— зубчики чеснока — 3 шт.
— репчатый лук — 500 г
— уксус — 2 ст. ложек
— кориандр — ½ ч.л.
— перец, перец чили — по 1 чайной ложке
— масло растительное — 5 ст. ложки
Приготовление:
1. Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.
2. Очистить кальмаров от пленок, удалить хитиновые пластины, промыть тушки.
3. Отварить тушки кальмаров: вскипятить воду, опустить тушки и сразу выключить конфорку.Подержать тушки в кипятке пару минут, а затем вынуть. После приготовления они станут объемными и «надутыми». Тушки выложить на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, положить на морковь по-корейски.
4. Все компоненты хорошо перемешать, закрыть крышкой, отправить в холодильник на маринование.
5. Утром салат будет готов к употреблению.
Салат из моркови, болгарского перца и курицы по-корейски.
Состав:
— куриная грудка — 340 г
— морковь по-корейски — 200 г
— болгарский перец — 200 г
— грецкие орехи — 5 шт.
— майонез
Приготовление:
1. Куриную грудку выложить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса. Отделите кожу от мяса, нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Болгарский перец нарезать полукольцами.
3. В куриный салат с корейской морковью добавить корейскую морковь.
4. Орехи разложить, нарезать небольшими кусочками, добавить в блюдо, перемешать.
5. Салат заправить майонезом, выложить на порционные тарелки
Салат Ёжик с корейской морковью.
Состав:
— грибы, куриное филе — по 255 г
— лук
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— морковь по-корейски — 420 г
Приготовление:
1. Свежие грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе отварить со специями, мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на масле.
4. Яйца отварить, натереть на терке.
5. Выложите все ингредиенты слоями в виде ёжика: куриное филе, грибы, сетка из майонеза, лук, яйца, майонез, тертый сыр и морковь по-корейски.
6. Сделайте глазки и носик ёжику из перца или оливок, колючки из корейской моркови, присыпьте мордочку сыром.
7. Поместите травы вокруг ёжика.
Как видите, морковь по-корейски хорошо сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!

Выложить слоями:
Морковь
грибов (у меня шампиньоны жареные)
яиц
тертый сыр
все слои промазать майонезом
положить сверху зеленый лук.
Морковь по-корейски, благодаря своей пикантности и умеренно острому вкусу, может быть как самостоятельной закуской, так и сочетаться с различными продуктами в салатах. Кроме того, его часто кладут в блюда с азиатской лапшой фунчозы. Также в рецептах присутствуют неожиданные ингредиенты, например, апельсины или киви, которые хорошо сочетаются с морковью.
Как приготовить морковь по-корейски
В Советском Союзе приобрело популярность блюдо из острой капусты. Однако капуста должна была быть пекинской.Добывать ее советскому человеку было крайне сложно, поэтому вместо нее стали использовать обычную морковь. Это нисколько не испортило интересную еду, а просто сделало ее совсем другой.
Такой способ приготовления корейской моркови практиковался недолго; со временем появился отдельный рецепт. Идея заключалась в том, чтобы уменьшить сладость овоща, придав ему чесночный аромат и приправу. Перед приготовлением моркови по-корейски ее нужно мелко нарезать, а затем смешать с чесноком, молотым перцем, кориандром или кунжутом и растительным маслом.
Рецепт салата из моркови по-корейски
Ошибочно думать, что апельсиновый овощ играет главную роль в этом типе холодных закусок. Его количество примерно такое же, как и с другими ингредиентами. Рецепты салата из моркови по-корейски различаются по сложности. Некоторые из них вкусные, когда вы добавляете небольшое количество различных продуктов, другие должны быть тщательно укомплектованными и отнимает много времени, чтобы подготовиться. Однако компоненты могут быть очень простыми, например, в салаты часто добавляют колбасу или ветчину. Как вариант, можно использовать более необычные продукты, например кальмары или кукурузу.
с курицей
Куриное мясо, особенно грудка, которая содержит большое количество белка, часто добавляют в овощные салаты, чтобы сделать их более насыщенными. Салат с курицей и морковью по-корейски — отличное сочетание, поскольку овощ удаляет сухость кусочков филе, оставляя при этом всю его пикантность. Эта закуска понравится даже детям, и есть ее можно как летом, так и зимой.
Состав:
куриная грудка — 300 г;
Морковь по-корейски — 330 г;
яйцо — 4 шт.;
сыр — 180 г;
Майонез
— 150 г;
соль.
Способ приготовления:
Приготовьте курицу и яйца.
Готовое куриное мясо разрезать на кусочки или разобрать на волокна.
Вареные белки и желтки измельчить отдельно.
Сыр необходимо натереть на терке.
Перед приготовлением салата поищите глубокое блюдо, чтобы уместились все слои. Разложите грудку, морковь, сыр, белки и желтки, намазав ингредиенты майонезной сеткой.
С копченой курицей
Многим хозяйкам приближающиеся праздники не прибавляют оптимизма, а, наоборот, подбрасывают еду для мучительных размышлений о том, что приготовить. Летом, когда есть овощи с собственного огорода, вариантов больше, но перед встречей Нового года придется изощряться и придумывать необычные рецепты из магазинных продуктов. В такой ситуации салат из корейской моркови и копченой курицы спасет своей простотой и оригинальностью.
Состав:
окорочка куриная копченая — 2 шт .;
Морковь по-корейски — 220 г;
огурец — 3 шт .;
яйцо — 5 шт .;
лук репчатый — 2 шт .;
Соус майонез
— 100 г.
Способ приготовления:
Вареные яйца натереть на крупной терке.
Лук очистить, мелко нарезать, немного обжарить до прозрачности.
Огурцы нарезать мелкими кубиками или протереть через терку.
Копченое мясо отделить от костей, нарезать квадратными кусочками.
На дно салатницы выложить курицу, сверху положить лук, яйца и огурец. Завершает блюдо морковь по-корейски, которую можно украсить зеленью. Слегка смазать ингредиенты майонезным соусом.
С грибами
Грибы прекрасно вписываются практически в любое блюдо, удачно сочетаются с говядиной, свининой, курицей или овощами.Как правило, готовят такую еду из белых грибов, поскольку их легко найти в любое время года. Слоеный салат из моркови и грибов по-корейски позволит вам насладиться всеми ингредиентами по отдельности или, если хотите, смешать их вместе.
Состав:
шампиньоны — 300 г;
Морковь по-корейски — 155 г;
язык говяжий — 400 г;
лук репчатый — 1 шт .;
яйцо — 3 шт .;
Майонез
— 120 г;
соль.
Способ приготовления:
Приготовьте говядину в подсоленной воде. Это должно занять не менее полутора часов. По окончании варки переложите мясо в холодную воду.
Снять кожицу с языка, нарезать соломкой.
Сваренные вкрутую яйца нарезать небольшими дольками.
Грибы нашинковать, лук очистить, мелко нарезать. Обжарьте оба ингредиента на сковороде.
Этот салат не нужно укладывать слоями, поэтому соберите все подготовленные ингредиенты, добавьте морковь по-корейски.Все заправить майонезом и хорошо перемешать.
С гренками
Есть блюда, которые готовить так же просто, как омлет. К ним относится корейский салат из моркови, на который не нужно тратить много времени и еды. Однако даже такую простую, на первый взгляд, закуску можно разнообразить, сделав интересной и запоминающейся для гостей и домочадцев. Блюдо с гренками по сытости уступает мясным, но от этого не менее вкусным.Для увеличения калорийности в состав можно добавить фасоль.
Состав:
сухариков — 180 г;
Морковь по-корейски — 280 г;
фасоль консервированная — 400 г;
сыр — 150 г;
майонез — 200 г.
Способ приготовления:
Открыть банку с фасолью, избавиться от лишней жидкости, промыть проточной водой. Выложите на дно салатницы.
Сверху выложить морковь, не перемешивать.
Сыр натереть на терке, переложить в салатник.
Добавить майонез, перемешать все ингредиенты.
Сухарики можно предварительно высушить дома или купить в магазине. Их кладут перед подачей на стол, чтобы они не успели намокнуть.
С печенью
Если вы не хотите использовать говяжью вырезку в холодных закусках, но хотите сохранить ее для основного блюда, то вы можете выбрать субпродукты. Печень очень полезна, но мало кто любит есть ее как отдельную пищу.В этом случае можно разбавить его овощами. Салат с печенью и морковью по-корейски, в качестве заправки которого выступает майонез, получается умеренно калорийным и аппетитным.
Состав:
Морковь по-корейски — 320 г;
печень говяжья — 480 г;
лук репчатый — 1 шт .;
соль;
перец;
майонез.
Способ приготовления:
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Перед приготовлением печени нужно снять с нее пленки и хорошо промыть. Субпродукты нарезать небольшими кусочками.
Если морковь нарезать длинными полосками, то немного порежьте их.
Выложить на сковороду лук, немного обжарить до золотистого цвета. Перенести туда печень и жарить еще 7 минут, не забывая помешивать.
Охладить луково-печеночную смесь, переложить в салатник, всыпать морковь. Приправить майонезом, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
С крабовыми палочками
Комбинация продуктов, противоположных по вкусу, часто бывает очень удачной. Можно сочетать пряную морковь со сладковатым кальмаром или более бюджетными крабовыми палочками. В качестве добавки можно выбрать компонент с нейтральным вкусом, например яйца. Если вам нравится сладкий вкус, то вы можете добавить чернослив в салат из корейской моркови и крабовых палочек, чтобы усилить его.
Состав:
крабовые палочки — 120 г;
Морковь по-корейски — 120 г;
болгарский перец — 1 шт.;
огурец — 1 шт .;
помидор — 1 шт .;
Майонез
— 140 г.
Способ приготовления:
Нарежьте палочки небольшими полосками. В этом рецепте при желании их можно заменить мясом кальмаров.
Перец вымыть, удалить с него косточки. Нарезать небольшими кубиками.
Промытые огурец и помидор также необходимо мелко нарезать. С огурца можно снять кожицу, но это не обязательно.
Выложите слои в салатник: морковь, перец, крабовые палочки, помидор и огурец.Перед тем, как выкладывать каждый последующий ингредиент, промазываем предыдущий майонезом.
Салат Восторг
Каждая хозяйка хочет, чтобы ее кулинарными изделиями восхищались и просили угощения снова и снова. Слоеный салат «Восторг» с корейской морковью поможет удивить друзей. На первый взгляд, в этом нет ничего необычного: все продукты обычные, но их удачное сочетание делает вкус блюда неповторимым. К тому же сервировка может быть выполнена в оригинальном стиле, чтобы закуска выглядела аппетитно, как на фото.
Состав:
куриное филе — 250 г;
Морковь по-корейски — 155 г;
грибов — 280 г;
репка репчатая — 1 шт .;
огурец — 1 шт .;
майонез.
Способ приготовления:
Вареные грибы и курицу нарезать соломкой. То же самое проделайте и с огурцом.
Лук нужно нашинковать полукольцами и отправить жариться. Туда же переложите грибы, посолите.
Дно салатника необходимо смазать майонезом, на который выложить луково-грибную массу. Сделайте майонезную сетку.
Сверху выкладывается куриное филе, а затем морковь.
Верхний слой будет огурцом. Блюдо получается не только вкусным, но и красивым, как на фото.
Ежик
Сервировка играет огромную роль в восприятии салатов на праздничном столе. Закуска в виде милого колючего зверька, которое даже жалко съесть, никого не оставит равнодушным.В кулинарных книгах, содержащих рецепт салата «Ежик», есть фото, которые помогают сформировать окончательный вариант блюда. Однако вы можете вооружиться собственным воображением и формировать животное по памяти.
Состав:
Морковь по-корейски — 380 г;
куриная грудка — 220 г;
сыр — 230 г;
лук репчатый — 1 шт .;
грибов — 180 г;
яйцо — 3 шт .;
майонез;
оливок;
зелени.
Способ приготовления:
Куриное филе отварить, мелко нарезать. На дно блюда выложите листья салата, а на них — кусочки курицы в форме капли. Смазать майонезом.
Лук и грибы нарезать, обжарить до готовности. Переход к курице. Нарисуйте майонезную сетку.
Вареные яйца натереть на крупной терке, выложить поверх курицы. Это будет следующий слой.
Сыр натереть на терке, выложить на узкую часть салата.Это будет морда животного.
Поместите морковь на туловище ежика, образуя шипы.
Сделайте из маслин носик с глазками, а на спину зверька можно положить несколько маленьких целых грибочков.
Обжорство
Бытует мнение, что салат не может быть полноценным из-за его легкости и быстрого усвоения организмом. Однако это касается только сочетаний разных овощей, действительно не имеющих повышенной калорийности.С другой стороны, салат Обжорка с корейской морковью очень сытный и может заменить основное блюдо, поэтому и получил свое название.
Состав:
Морковь по-корейски — 120 г;
копченое куриное филе — 220 г;
солений — 200 г;
шампиньонов — 140 г;
чернослив — 150 г;
соль;
майонез.
Способ приготовления:
Замочите чернослив в теплой воде, пока готовите остальные ингредиенты.
Грибы промыть, нарезать кружочками. Немного обжарьте их без масла вместе с морковью.
Огурцы нарезать соломкой, а куриную грудку кубиками.
Чернослив выдавить, нарезать небольшими кусочками.
Все подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, заправить майонезом и перемешать.
С огурцами
Когда посуда уложена слоями, их выбор может зависеть от выбора каждой хозяйки.Считается, что практически любые овощи хорошо сочетаются друг с другом. Так что свежий огурец без ярко выраженного послевкусия станет отличной парой к острой моркови. Острота немного уменьшится, что позволит вам ощутить окончательный вкус блюда. Салат с морковью и огурцами по-корейски — частый гость на праздничных столах благодаря быстрому и легкому приготовлению.
Состав:
огурец свежий — 2 шт .;
Морковь по-корейски — 500 г;
крабовое мясо — 420 г;
зеленый горошек — 1 банка;
майонез.
Способ приготовления:
Крабовое мясо нарезать небольшими полосками.
С огурцов снять кожицу, нарезать короткой соломкой.
Положить оба ингредиента в салатник, добавить морковь и горох.
Будущий салат необходимо хорошо перемешать, предварительно заправив майонезом.
Вкусные салаты с корейской морковью — секреты приготовления
Каждая хозяйка решает, покупать ли важный компонент закуски или готовить ее сама.В домашних условиях можно контролировать остроту вкуса и быть уверенным в сроке годности продукта. Этот момент очень важен, ведь салаты с добавлением корейской моркови отличаются свежестью. Если вы отправились в магазин за овощным ингредиентом, то проследите, чтобы его цвет был однородным, не допускайте попадания крупных частиц специй.
Видео
Рецепт корейского морковного салата • Wiki Recipes
Заметки автора: Ходят слухи, что корейский морковный салат вовсе не корейский по происхождению, а на самом деле является изобретением русских с экзотической ноткой.Все, что я знаю, это то, что он появился в 80-х и мгновенно стал основным продуктом. Хрустящий, пикантный и слегка ферментированный, этот салат, или приправа, или гарнир, каким бы вы ни были, наверняка появятся на вашем столе более чем один раз. — Ешьте уже!
Готово: 4 чашки
Состав
1

фунтов свежей очищенной моркови
1/2

Средняя красная луковица, очень тонко нарезанная
4

зубчики чеснока, тонко нарезанные или мелко нарезанные
1/4

стакана оливкового масла
3

столовых ложек уксуса (при желании можно использовать яблочный уксус)

свежий сок 1/2 лимона
1

чайная ложка цельных семян кориандра, измельченных
1/2

чайной ложки соли
2

чайных ложек сахара
1/2

чайной ложки кайенского перца (делает среднюю пряность, уменьшите или увеличьте температуру, соответствующим образом регулируя это количество)

свежая кинза, нарезанная (по желанию)
Указания
Вот настоящая проверка ваших навыков ножевого боя.Цель состоит в том, чтобы нарезать морковь тонкими длинными полосками. Никто, кроме японских поваров, не может этого сделать; обычные люди вроде меня используют резак для жульена. Итак, используя инструмент или свои невероятные навыки ножа, нарежьте морковь тонкими длинными полосками. Посолите, перемешайте, сделайте из моркови «горку» и дайте постоять минут 10.
Сложите все специи и чеснок на вершине морковной горки.
Лук нарежьте как можно тоньше. На сковороде разогреть масло, всыпать лук.Варить не больше минуты, пока масло не закипит.
Осторожно полейте специи маслом. Перемешайте лук с морковью, добавьте уксус, лимонный сок и зелень. Хорошо перемешайте все вместе, не перемешивайте. Дать остыть и поставить в холодильник минимум на 1-2 часа.
Этот рецепт был включен в конкурс на лучшую портативную сторону.
1 из 4
2 из 4
3 из 4
4 из 4
0
Легкий русский морковный салат (с пошаговыми фотографиями)
Этот легкий Салат из русской моркови такой, такой вкусный.Он совсем не перегружен специями и требует довольно быстрого приготовления. В этом рецепте нет необходимости втирать или тушить. Ингредиенты, используемые для этого салата, вероятно, уже есть в большинстве домов.
Если вы когда-нибудь были на русской или украинской свадьбе, возможно, вы уже пробовали этот салат среди множества поданных салатов. Однако есть много разных вариаций этого салата, и этот, кажется, мой любимый. В этой версии нет кориандра (как у некоторых), что делает этот салат довольно простым и простым, учитывая, что вы используете только несколько очень распространенных ингредиентов, которые, вероятно, встречаются в большинстве домашних хозяйств.Морковь обжаривается на мандолине в большой миске, а затем сбрызгивается горячим маслом, чтобы немного смягчить хрустящую морковь. Затем в него добавляют сахар, уксус, измельченный чеснок и соль. У этой комбинации потрясающий вкус! Мне очень понравился этот вариант салата из моркови, который мне подарила моя сестра Инна. Вы также можете приправить горячее масло сладким перцем или луком, а затем выбросить его (просто чтобы придать маслу дополнительный аромат), но я хотел поделиться основным рецептом, который оказался очень вкусным.Количество чеснока, указанное в этом рецепте, может показаться большим, но с примерно 3 фунтами моркови оно хорошо сбалансируется. По этому рецепту получается партия довольно среднего размера, но вы, безусловно, можете сократить рецепт вдвое. Итак, приступим к измельчению!
Ингредиенты для салата из русской моркови:
Как приготовить салат из русской моркови:
Очистить и вымыть морковь. Затем жульен с моркови (слегка наклоненной для более длинных кусочков) в большую миску.
Нагрейте масло в маленькой кастрюле на сильном огне до горячего состояния (всего несколько минут). Не доводить до кипения или до температуры кипения. Налейте горячее масло на морковь и перемешайте, чтобы масло полностью растворилось в моркови.
Слегка остудить, а затем добавить измельченный чеснок, уксус, сахар и соль. Перемешайте все вместе и поставьте в холодильник как минимум на несколько часов перед подачей на стол.
Легкий русский салат из моркови
Этот легкий Салат из русской моркови такой, такой вкусный.Это совсем не сложно со специями, и его нужно довольно быстро приготовить. В этом рецепте нет необходимости втирать или тушить. Ингредиенты, используемые для этого салата, вероятно, уже есть в большинстве домов.
Очистить и вымыть морковь.
Затем жульен с моркови (слегка наклоненной для более длинных кусков) в большую миску.
Нагрейте масло в маленькой кастрюле на сильном огне, пока оно не станет горячим (всего несколько минут). Не доводить до кипения или до температуры кипения.
Налейте горячее масло на морковь и перемешайте, чтобы масло полностью растворилось в моркови.
Слегка остудите, а затем добавьте измельченный чеснок, уксус, сахар и соль. Перемешайте все вместе и поставьте в холодильник как минимум на несколько часов перед подачей на стол.
Новинка Будьте отмечены здесь!
Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!
Морковный салат по-корейски — Едим вместе
В детстве, проведенном в Беларуси, ни одна поездка на рынок не обходилась без покупки морковного салата по-корейски.Всем это понравилось. Это идеальный гарнир, который хорошо сочетается со всеми видами протеина и других овощей или является частью закуски. Этот салат хорош сам по себе, и мы легко можем добавить его в другое блюдо (моя мама даже запекает с ним рыбу).
Корейский салат, неизвестный в Корее
Этот способ приготовления моркови широко известен и любим во всех постсоветских странах, а теперь и во всем мире. Существует несколько версий происхождения салата. Один говорит, что корейцы искали альтернативу любимому кимчи, а вместо капусты использовали морковь.Другие говорят об очень популярном блюде — кхе, маринованной сырой рыбе как корень этого морковного салата. В любом случае, я рад, что он у нас есть.
Эту морковь приготовил и популяризировал Корё-сарам. Корейцы жили в Средней Азии (Узбекистан), а также на Сахалине адаптировали свою кухню к доступным продуктам. Вот почему их кухня очень уникальна и отличается от того, что вы называете корейской едой.
Что важно для морковного салата по-корейски
Вариаций этого салата очень много.Рецепты с горячим и холодным маслом, жареным луком, семенами кунжута, соевым соусом, специями и уровнем нагрева. Но кое-что обычное. Морковь — это всегда жульен, а основной аромат — семена кориандра, чеснок, перец чили и уксус. Морковь можно нарезать вручную, но чтобы сделать процесс более быстрым и менее напряженным, используйте мандолину с жульеном.
Поэкспериментируйте со специями, и вы придумаете свою любимую комбинацию. Я не использую перец чили и очень мало черного, потому что мой муж терпеть не мог любое количество тепла.Я пробую на вкус. Иногда добавляйте немного сахара, потому что местная морковь недостаточно сладкая, но если это не обязательно. Я дам вам рецепт с холодным маслом, но не стесняйтесь попробовать версию с горячим маслом, я дам вам указания и для этого.
Как есть морковный салат по-корейски
Конечно, можно и так обслужить. Иногда я жарю тонкие ломтики баклажанов, намазываю их майонезом и обваливаю салат внутри. Очень вкусная, легкая и красивая закуска. Добавьте в морковь запеченные, жареные или жареные баклажаны, и у вас получится новый вариант этого салата.Это может быть часть многих салатов, салатных оберток или приготовление тако. Перец, фасоль и цукини также являются хорошим выбором для игр.
Морковный салат по-корейски
Попробуйте этот морковный салат по-корейски в качестве гарнира, закуски или закуски, он вам обязательно понравится. Это легкое блюдо — часть советской кухни.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 5 минут
Время отдыха 1 час
Общее время 15 минут
Курс: закуска, салат
Кухня: восточноевропейская
Ключевое слово: морковь, маринование, салат, овощи
Автор: Катя Белая
600 г (1.3 фунта) сырой моркови
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка или по вкусу сахара по желанию
2 столовые ложки свежемолотых семян кориандра
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
1 1/2 чайной ложки чесночной пасты
2 столовые ложки или до вкус дистиллированного уксуса 5%
2 ст.л. подсолнечного масла
Вымойте морковь, очистите ее от кожуры и нарежьте соломкой.
Добавьте сахар, если морковь недостаточно сладкая. Дать постоять 5 минут. Посолить, перемешать и дать постоять еще 5 минут.
Сделайте чесночную пасту. Так как количество небольшое, раздавить его ножом и пропустить через мясорубку. Семена кориандра обжарить на раскаленной сковороде. Их измельчить с черным перцем. Смешайте с морковью. Я предпочитаю делать это вручную для равномерного распределения.
Добавьте дистиллированный уксус и попробуйте. Когда будете довольны, добавьте подсолнечное масло. Попробуйте морковь и внесите в нее приправы. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере до недели.
Если хотите, чтобы салат был острым, можно добавить хлопья перца чили.
Если вы хотите попробовать это с горячим маслом, приправьте морковь и посыпьте морковь всеми специями. Затем налейте горячее масло (некоторые люди предпочитают жарить в нем лук, чтобы передать аромат, а затем выбросить его) поверх специй, перемешать, заправить уксусом.
Если вы попробовали рецепт, дайте мне знать в комментариях, по электронной почте или поделившись своими результатами. Отметьте меня в Instagram @katia_white_foodphoto и используйте хэштег #lets_eattoght, чтобы я мог видеть ваше изображение.
Я буду рад получить известие от вас!
Легко: корейский морковный салат
В последнее время я все больше люблю корейскую кухню.Мне вспомнился рецепт салата из корейской моркови, хорошо известный всем нам из бывшего СССР.
Категория блога: International, Моя основная еда, Рецепты времен СССР

Морковный салат по-корейски

Intro

Этот салат очень популярен в Украине. На самом деле, этот салат даже продается во всех российских продуктовых магазинах здесь, в США. Так или иначе, повлияла ли небольшая корейская популяция в Украине на вкусовые пристрастия украинцев или это гены Чингиз-хана в разнообразной украинской крови, но почему-то украинцы просто обожают яркую и острую корейскую еду, а этот морковный салат, пожалуй, самый любимый.
Описание вкуса
Что ж, он очень чесночный … и острый (хотя, конечно, уровень остроты легко регулируется). При поддержке очень сильных партнеров, таких как паста / хлопья из чеснока и красного перца, кориандр играет ведущую роль во всем оркестре этого блюда. Кориандр здесь — настоящая звезда, предпочтительно свежеобжаренный и измельченный. Сладкая морковь с великолепной текстурой и хрустящей корочкой является отличным носителем всех вкусов, которые приносят эти сильные специи.
Как обслуживать
Этот салат выглядит очень привлекательно и станет отличным выбором для праздничного стола.Это прекрасный компаньон ко всем мясным или рыбным блюдам, приготовленным на гриле. Он также будет храниться в вашем холодильнике в течение нескольких дней и будет приобретать свой аромат каждый день, когда остается в холодильнике.
Это также замечательно, когда его добавляют в бутерброд в виде хрустящего и очень ароматного элемента.

Морковный салат по-корейски
5 крупных морковок, очищенных и нарезанных соломкой
4 измельченных зубчика чеснока
1/2 луковицы
1 чайная ложка корейской пасты из красного перца (или хлопьев красного перца)
2 столовые ложки измельченного кориандра
1-2 столовые ложки уксуса
1 чайная ложка сахара (по желанию)
0.5-1 чайная ложка соли (по вкусу)
3 столовые ложки оливкового масла

— Если вы используете домашний кориандр (желательно!), Поджарьте семена кориандра на сухой сковороде, постоянно помешивая, на среднем и медленном огне до появления ароматного и золотисто-коричневого цвета. Чтобы не пригорать, продолжайте помешивать еще пару минут, когда сковороду снимают с огня. Полностью охладите семена. Затем кратко взбейте их в блендере, чтобы получить кориандр средней степени измельчения. В плотно закрытой банке он будет храниться на вашей полке в течение нескольких месяцев.Сделав молотый кориандр, вы увидите — к магазинному нет возврата.
— В большой миске посолите морковь, перемешайте и отставьте.

— В отдельной миске перемешайте перечную пасту с уксусом и отставьте.

— Обжарьте на сковороде лук с оливковым маслом, пока он не станет золотисто-коричневым. Снимите с огня и добавьте смесь пасты из красного перца и уксуса. Помешивать.
— Добавьте к моркови смесь перца и лука, измельченного чеснока и кориандра. Тщательно перемешайте. Вкус.Добавьте сахар (если используете). Отрегулируйте вкус по своему вкусу, добавив соль, сахар или уксус.

— Перелейте в стеклянный контейнер и положите в холодильник, чтобы аромат раскрылся еще больше. Наслаждаться!

*********************************************** ************************************************ *******************************
В ФОТОГРАФИЯХ
Я покупаю сухие семена кориандра в индийских продуктовых магазинах. Они должны быть обжарены / поджарены до измельчения или измельчения.

Семена готовы, когда они источают сильный аромат и цвет становится коричневатым.

Дайте семенам остыть, прежде чем смешивать их. Блендер (не процессор) лучше всего подходит для грубого измельчения семян кориандра. Сделайте свой собственный измельченный кориандр, вы увидите разницу — она огромна!
Этот инструмент (мандолина) очень полезен, но довольно опасен. ЕСЛИ вы не хотите рисковать, просто нарежьте морковь спичками или прибегните к помощи процессора, чтобы крупно ее измельчить.

Я не хочу рисковать, чтобы порезать пальцы, поэтому у меня много остатков от жульена из моркови. Не беспокойтесь — он никогда не пропадет даром — мой сын любит есть его днем или ночью.

Это небольшая чайная ложка соли … ты хоть и поменьше положи и попробуй — всегда можно больше.

Соленая, морковь в сок …
Вот паста из жареного перца. Из одной чайной ложки этого ингредиента получается морковь средней пряности, поэтому отрегулируйте ее соответственно.Вы можете купить эту пасту в любом азиатском магазине — это отличный продукт, он очень хорошо нагревается и придает отличный ярко-красный цвет вашей еде (лучшее качество, как по мне :)). Она навсегда хранится в холодильнике. Я также использую его в своих корейских кальмарах.

Хорошо перемешайте … Какой красивый горячий цвет, ммм?

Использование пасты из красного перца по сравнению с хлопьями из красного перца имеет большое преимущество — паста из красного перца придает еще больше красных оттенков уже естественно яркой моркови. Pret-t-t-ty!
Примечание
Иногда я выражаю (или называю это более легким) вариант этого салата, в который не входит жареный лук — это просто смесь из моркови с соломкой, кориандра (сусло!), Чеснока, хлопьев красного перца, соли, сахара, уксуса и т. Д. по желанию капля или две оливкового масла.

Пошаговые рецепты простых и вкусных салатов с корейской морковью

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видеорецепт салата с копченой курицей и корейской морковью

Салат с фасолью и корейской морковью

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видеорецепт салат с фасолью и корейской морковью

Салат с корейской морковью и грибами

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видеорецепт салата с корейской морковью и грибами

С чем подавать салаты с корейской морковью

Салат с корейской морковью — просто и оригинально: рецепт с фото и видео

Салат с печенью и корейской морковью

Салат с морковью по-корейски, куриным филе, сыром

Салат «Бунито»

Салат с грибами и корейской морковью

Салат с кукурузой, корейской морковью и курицей

Слоеный салат из курицы с корейской морковкой

Салат с корейской морковью, курицей и киви

Салат с морской капустой и крабовыми палочками

Слоеный грибной салат с колбасой и морковью по корейски

Салат «Ёжик»

Салат с картофелем, копченым мясом и морковью по корейски

Салат «Сицилиано» с мидиями

Крабовый салат с корейской морковкой

Острая морковь с фунчозой

Салат с морковью по корейски

Салат «Карусель»

Салат с корейской морковкой — рецепт с фото

Похожие рецепты:

Похожее из интернета:

Салат с корейской морковкой рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты рецепта «Салат с корейской морковкой, яйцами и твердым сыром»

Рецепт приготовления блюда «Салат с корейской морковкой, яйцами и твердым сыром»

10 рецептов с фото и видео

Салат с корейской морковью, копченой курицей, грибами и кукурузой – пошаговый фото-рецепт

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Куриный салат с морковью по-корейски «Мужские слезы»

Рецепт салата из колбасы или ветчины и моркови по-корейски

Пикантный салат с печенью и морковью по-корейски

Как приготовить салат с корейской морковкой и фасолью

Вкусный и сочный салат из корейской моркови и огурцов

Необычный салат из морковки по-корейски с перцем

Рецепт салата с сыром и яйцом

На морскую тематику: салат с крабовыми палочками и корейской морковкой

Похрустим? Салат из корейской морковки и сухариков

Салат из корейской морковки с яблоками и киви: видео-рецепт

Похожие записи

Очень вкусные рецепты салатов с корейской морковью

Салат с корейской морковью

На салат с корейской морковкой надо:

Салат из корейской моркови:

Салат с морковкой по-корейски

На салат с морковью по-корейски надо:

Как собрать салаты с корейской морковью:

Салат морковь по-корейски

На салат из корейской морковки надо:

Салат морковь по-корейски рецепт:

Рецепт салата с корейской морковкой

На салат изабелла с корейской морковки надо:

Салат с морковью по-корейски рецепт:

Салат из моркови по-корейски

Что понадобится на салаты с корейской морковкой:

Корейский салат из моркови:

Салат с корейской морковью. 10 рецептов приготовления на любой вкус

Слоеный салат с корейской морковью, куриной грудкой и шампиньонами

Потребуется:

Как приготавливать:

Вкусный салат с крабовыми палочками и корейской морковью

Потребуется:

Как приготавливать:

Салат с корейской морковью и копченой курицей

Потребуется:

Как приготавливать:

Салат из кальмаров с морковью по-корейски — видео рецепт

Слоеный салат с курицей, кукурузой и морковью по-корейски