Диетические салаты — 20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: botanichka.ru

Салаты – это не обязательно литры майонеза и хроническая тяжесть в желудке. Действительно, старые рецепты из детства имеют мало общего с полезным питанием. Но и здоровые блюда не ограничиваются капустой или просто нарезкой помидоров. Держи 20 рецептов самых вкусных диетических салатов!

1. Диетический салат с курицей и перцем

Приготовь его с болгарским перцем разных цветов, чтобы было еще ярче!

Тебе понадобится: 160 г курицы, 160 г помидоров, 160 г огурцов, 120 г перца, 40 г листьев салата, 4 ст.л. оливкового масла и соевого соус, соль и перец.

Приготовление: Обжарь курицу довольно крупными кусочками и протуши ее пару минут в соевом соусе до мягкости. Измельчи овощи, выложи на салатные листья, сверху положи курицу, посоли и поперчи.

2. Диетический салат с креветками и авокадо

Простой и быстрый рецепт диетического салата для гурманов.

Тебе понадобится:

100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари и очисти креветки, нарежь авокадо с огурцами и сложи все в тарелку. Заправь салат оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона.

3. Белковый диетический салат

Попробуй его, если постоянно не добираешь белок!

Тебе понадобится: 200 г курицы, 50 г консервированных ананасов, 2 яйца, 50 г сметаны, зелень.

Приготовление: Измельчи вареную курицу, белки и ананасы. Заправь салат сметаной и добавь немного зелени по вкусу.

4. Диетический салат с творогом

Красивый зеленый салат будет уместен даже на праздничном столе.

Тебе понадобится:

1 огурец, 100 г китайской капусты, 100 г сельдерея, 1 ч.л. оливкового масла, 80 г творога, 1 ч.л. бальзамика, соль и перец.

Приготовление: Промой, очисти и крупно нашинкуй все овощи, смешай, а сверху выложи мягкий творог. Добавь специи и заправь салат смесью оливкового масла и бальзамика.

5. Диетическая мимоза

Легкая и полезная вариация традиционного салата.

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.

Приготовление: Разомни тунец вилкой, сыр, отварную морковь, белки и желтки натри отдельно. Мелко нарежь лук и смешай йогурт с соевым соусом. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

6. Салат из красной фасоли с творожным сыром

Салат довольно калорийный, но чтобы наесться, хватит всего пары ложек.

Тебе понадобится: 400 г консервированной фасоли, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 100 г рукколы, 200 г творожного сыра, 50 г красного лука, соль и перец.

Приготовление: Промой фасоль и смешай с зеленью и мелко рубленым красным луком. Добавь оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и творожный сыр, и хорошо перемешай.

7. Диетический салат с фетой и маслинами

Вкусный и совсем не тяжелый салат из всего, что есть в холодильнике.

Тебе понадобится: 150 г феты, полбанки маслин, 1 огурец, половина луковицы, 2 помидора, 300 г курицы, 150 г салата, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. винного уксуса, 2ст.л. оливкового масла, зелень, перец, соль.

Приготовление: Нарежь отварную курицу, помидоры и огурцы, измельчи лук, салат, оливки и фету. Полей салат заправкой из масла, уксуса, давленого чеснока, зелени и специй.

8. Овощной салат с цветной капустой

Отличное разнообразие вместо обычной белокочанной капусты.

Тебе понадобится: 1 цветная капуста, 5 помидоров, 1 огурец, 1 лук-шалот, 2 лимона, пучок зелени, масло, специи.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и отвари их или измельчи в блендере. Нарежь остальные овощи и зелень, смешай ингредиенты, добавь специи и заправь салат лимонным соком.

9. Диетический зеленый салат

Настоящий кладезь витаминов, а еще салат очень сочный и хрустящий.

Тебе понадобится: 60 г шпината, 2 огурца, 1 зеленое яблоко, пучок зелени, половина лимона, 1 ст.л. соевого соуса, бальзамик.

Приготовление: Нарежь соломкой яблоко и огурец, выложи их на листья шпината и добавь мелко рубленую зелень. Заправь салат лимонным соком с соевым соусом и сбрызни бальзамиком.

10. Диетический салат из огурцов и мяты

Ароматный и свежий салат – идеальный легкий перекус.

Тебе понадобится: 400 г огурцов, 250 мл йогурта, 3 зубчика чеснока, половина пучка зелени, мята, соль, черный перец, чили.

Приготовление: Добавь в йогурт специи и давленый чеснок, чтобы немного настоялся. Нарежь огурцы кубиками, смешай с рубленой зеленью и залей соусом.

Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус

11. Салат «Метелка»

Быстрый свекольный салат получается сладким, но совсем не калорийным.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 яблоко, 2 зубчика чеснока, соль, перец, оливковое масло.

Приготовление: Натри все ингредиенты на терке в сыром виде и смешай вместе. Туда же добавь давленый чеснок, специи по вкусу, и заправь оливковым маслом.

12. Диетический салат с козьим сыром и грецкими орехами

Великолепное блюдо для праздничного стола, чтобы удивить гостей.

Тебе понадобится: 150 г рукколы, 150 г винограда, 1 авокадо, 100 г козьего сыра, 100 г грецких орехов, половина красной луковицы, 1/3 стакана оливкового масла, 3 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. меда, щепотка морской соли и перца.

Приготовление: Промой рукколу и виноград без косточек, крупные ягоды разрежь. Измельчи авокадо, лук, выложи все ингредиенты к рукколе и добавь сыр. Заправь салат смесью оливкового масла, меда, бальзамика и специй.

13. Диетический салат с капустой и тунцом

Удиви домочадцев изысканным, но простым диетическим салатом.

Тебе понадобится: 150 г капусты, 100 г огурцов, 80 г кукурузы, 100 г консервированного тунца, 1 яйцо, зелень, 1 ст.л. масла, соль, перец.

Приготовление: Нашинкуй и отожми капусту, добавь к ней нарезанные соломкой огурцы, кукурузу и размятый тунец. Добавь рубленую зелень, заправь маслом со специями и при подаче укрась половинками вареного яйца.

14. Салат из брокколи и лосося

Сойдет за полноценное основное блюдо для сытного обеда.

Тебе понадобится: 300 г лосося, 300 г брокколи, пучок салата, 1 красная луковица, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. зернистой горчицы, перец, соль.

Приготовление: Натри филе лосося солью с перцем, добавь по 1 ст.л. лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла. Оставь на 15 минут, заверни в фольгу и запекай 20 минут при 180 градусах.

Разбери брокколи на соцветия и отвари 5 минут после закипания. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, горчицу и специи. На салатные листья выложи брокколи, тонкие кольца лука и крупные кусочки рыбы, полей заправкой.

15. Диетический салат из рукколы с клубникой

А как тебе такой неожиданный поворот событий?

Тебе понадобится: 70 г рукколы, 100 г клубники, 100 г моцареллы, сок половины апельсина.

Приготовление: Измельчи рукколу, разрежь клубнику и покрупнее нарежь моцареллу. Смешай всей ингредиенты и залей свежим апельсиновым соком. По желанию добавь орехов или сбрызни бальзамиком.

Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов

16. Диетический салат с курицей карри

Чтобы добавить еще красивой желтизны, используй куркуму в заправке.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 капуста айсберг, 50 г изюма, 150 г греческого йогурта, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, карри, зелень, соль.

Приготовление: Замочи курицу в соленой воде на 2 часа, присыпь карри и запеки в духовке 25 минут при 180 градусах. Приготовь заправку из йогурта, меда, оливкового масла и специй. Нарежь айсберг, курицу, зелень и перемешай, добавь изюм и заправь салат.

17. Диетический салат с консервированной красной рыбой

Лучше покупать консервы не в масле, а в собственном соку.

Тебе понадобится: 240 г рыбы, 2 авокадо, 5 яиц, 80 г оливок с анчоусом, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, зелень.

Приготовление: Слей с консервов жидкость и разомни рыбу. Отвари яйца и нарежь их с авокадо, оливками и зеленью. Посоли и поперчи салат, заправь его оливковым маслом.

18. Салат из свеклы и грейпфрута

Вместо киноа можешь взять кускус или другую мелкую крупу.

Тебе понадобится: 125 г киноа, 1 грейпфрут, 2 свеклы, 3 ст.л. оливкового масла, салатные листья, сок половины лимона, 0,5 ч.л. бальзамика, соль.

Приготовление: Разогрей киноа на сковороде в половине ложки оливкового масла, добавь 1 ст.л. лимонного сока, 200 мл воды и отвари. Очисти грейпфрут от всех пленок, а запеченную свеклу нарежь крупными ломтиками. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, бальзамик и специи, и заправь салат.

19. Диетический салат с дайконом

Используй терку для моркови по-корейски – так намного красивее.

Тебе понадобится: 1 дайкон, 1 морковь, 1 огурец, зеленый лук, зелень, соль, масло.

Приготовление: Натри все ингредиенты на корейской терке или нарежь тонкой соломкой. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, посоли и заправь маслом.

20. Диетический салат из запеченных овощей

Можешь нарезать любые другие овощи по вкусу.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 пастернак, 1 батат, 1 красная луковица, 40 мл оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. бальзамика, 1 ст.л. лимонного сока, салатные листья, фета, орехи.

Приготовление: Запеки свеклу отдельно в фольге, а остальные овощи луком нарежь крупными кусочками, посоли, сбрызни оливковым маслом и отправь в духовку на 35 минут при 200 градусах. Соедини ингредиенты, приправь и залей заправкой из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и бальзамика. Сверху выложи кусочки феты и орехи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Диетические салаты – 628 рецептов с фото, готовим диетические салаты пошагово, ингредиенты

Легкие салаты – лучшая еда для разгрузочных дней. С нашими рецептами вы можете каждый день баловать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.

Рецепты диетических салатов можно найти в кулинарных традициях разных культур мира – как правило, эти блюда очень полезные, низкокалорийные и адаптированные для диетического питания. Легкие салаты быстро перевариваются, не оставляя в желудке тяжести, а на талии – лишних сантиметров. Использование разнообразных сочетаний овощей и фруктов с пикантными соусами помогает выдержать самую сложную диету, которая превращается в настоящий праздник живота без ущерба для фигуры.

Легкие и вкусные салаты из свежих овощей и фруктов, заправленные йогуртом или легким майонезом, лучше всего подходят для диеты. Они содержат все необходимые витамины, микроэлементы и энзимы, благодаря которым здоровье и самочувствие улучшаются, а тело приобретает изящные очертания. Фото вкусных диетических салатов вызывает аппетит и заставляет выделяться желудочный сок, к тому же эти блюда просты в приготовлении и доступны по цене. Сырые овощи и фрукты прекрасно очищают организм от шлаков и токсинов, а добавление в эти блюда мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, макарон, круп, грибов, зелени и сыра повышает их питательную ценность и обеспечивает вкусовое разнообразие, которого так не хватает на диете.

В фоторецептах легких салатов вы не увидите жирного майонеза или сметаны, а из растительных заправок диетологи рекомендуют использовать оливковое, льняное, кунжутное или ореховое масло. Вкус легких диетических салатов без майонеза улучшится благодаря специям и пряным травам, а для пикантности можно сбрызнуть готовое блюдо айвовым или гранатовым соком, украсив маслинами, орехами и кусочками моцареллы. Вкусные, быстрые, легкие салаты, рецепты которых размещены на нашем сайте, можно дополнить экзотическими нотками – свежим манго, черной смородиной, сочным апельсином, жареным арбузом, нежным абрикосом и спелой черешней. Фото легких салатов поможет вам определиться с подходящими рецептами для диетического и лечебного питания, многие из которых станут любимыми кушаньями и войдут в ваш повседневный рацион на долгие годы. Питайтесь полезно, разнообразно и вкусно!

10 вкусных диетических салатов — Лайфхакер

1. Диетический цезарь

Ингредиенты

• 200 г салата айсберг;
• 50 г куриной грудки;
• 1 яйцо;
• 30 г белого хлеба;
• 1 зубчик чеснока;
• 15 г сыра 15% жирности;
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление

Грудку нарежьте кусочками, на сухой сковородке поджарьте до готовности. Отварите и нарубите яйцо, натрите сыр, измельчите чеснок. Хлеб нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде или запеките в духовке до хруста. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки. Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте оливковым маслом.

В одной порции: 304 ккал, 25 г белка, 13 г жира, 21 г углеводов.

2. Салат с пастой и лососем

Ингредиенты

• 30 г мелких макаронных изделий;
• 50 г лосося;
• 6 томатов черри;
• 100 г фриссе;
• 10 г песто.

Приготовление

Филе лосося оберните фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Макароны отварите до состояния аль денте. Томаты порежьте на четвертинки. Фриссе помойте. Смешайте ингредиенты в миске и заправьте песто. Этот салат можно съесть тёплым.

В одной порции: 267 ккал, 19 г белка, 9 г жира, 28 г углеводов.

3. Салат с говядиной и печёным баклажаном

Ингредиенты

• 60 г отварной говядины;
• 1 небольшой баклажан;
• 2 томата;
• 80 г редиса;
• 150 г романо;
• ¼ красной луковицы;
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление:

Говядину нарежьте кусочками. Баклажан и 1 томат оберните фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, 25 минут и 15 минут соответственно. Нарежьте лук полукольцами, редис — полукружьями, баклажан, а также оба томата — ломтиками. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. Этот салат можно есть как тёплым, так и холодным.

В одной порции: 292 ккал, 20 г белка, 15 г жира, 22 г углеводов.

4. Салат с нутом

Ингредиенты

• 30 г нута;
• 60 г консервированной фасоли;
• ¼ авокадо;
• 1 крупный томат;
• 100 г шпината;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Нут замочите на 8–12 часов, затем отварите до готовности. Авокадо и томат нарежьте. Шпинат поджарьте на сковороде со столовой ложкой воды и остудите. Смешайте все компоненты, заправьте маслом.

В одной порции: 316 ккал, 15 г белка, 13 г жира, 39 г углеводов.

5. Салат с курицей и мандаринами

Ингредиенты

• 70 г куриной грудки;
• 6 томатов черри;
• 1 огурец;
• 10 г острого перца;
• 100 г шпината;
• 40 г консервированных мандаринов;
• 10 г сыра 15% жирности;
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление

Филе грудки нарежьте и обжарьте на сухой сковороде. Перец нарубите полукольцами, огурец — кружочками, томаты разрежьте на четвертинки. Добавьте шпинат, мандарин, тёртый сыр и залейте маслом.

В одной порции: 232 ккал, 24 г белка, 8 г жира, 21 г углеводов.

6. Салат с шампиньонами

Ингредиенты

• 60 г шампиньонов;
• 6 томатов черри;
• 1 огурец;
• 70 г романо;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление

Отварите и измельчите яйца. Сырые грибы тщательно помойте и нарежьте пластинками. Нарубите томаты и огурец. Добавьте романо и масло.

В одной порции: 276 ккал, 18 г белка, 15 г жира, 20 г углеводов.

7. Салат с индейкой и сельдереем

Ингредиенты

• 80 г индейки;
• 2 стебля сельдерея;
• 10 г грецких орехов;
• ½ моркови;
• 1 огурец;
• 100 г романо;
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление

Индейку нарежьте на прямоугольные кусочки и обжарьте на сухой сковороде. Сельдерей, орехи и огурец нарубите на кусочки, морковь потрите на тёрке. Добавьте романо и заправьте маслом.

В одной порции: 255 ккал, 18 г белка, 12 г жира, 20 г углеводов.

8. Салат с гречкой и пармезаном

Ингредиенты

• 30 г гречки;
• 15 г пармезана;
• 100 г шпината;
• 30 г лука-порея;
• 100 г салата айсберг;
• 20 г греческого йогурта.

Приготовление

Гречку залейте крутым кипятком из расчёта 1 часть крупы к 2 частям воды и оставьте на 6–8 часов. Нарежьте лук, натрите пармезан, салатные листья порвите руками на кусочки. Смешайте все компоненты, заправьте йогуртом.

В одной порции: 232 ккал, 15 г белка, 6 г жира, 33 г углеводов.

9. Салат с печёной свёклой

Ингредиенты

• 1 маленькая свёкла;
• 100 г романо;
• 8 томатов черри;
• 30 г феты;
• 10 г кешью;
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление

Свёклу помойте, оберните фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут. Затем остудите и нарежьте крупными кубиками. Порубите черри, измельчите кешью. Смешайте все компоненты и заправьте маслом.

В одной порции: 297 ккал, 11 г белка, 17 г жира, 30 г углеводов.

10. Салат с булгуром

Ингредиенты

• 100 г варёного булгура;
• 70 г листьев салата;
• 1 большой огурец;
• 20 г зёрен граната;
• 1 болгарский перец;
• 20 г греческого йогурта.

Приготовление

Листья салата порвите руками, огурец и перец порежьте крупными кусочками, смешайте в миске. Добавьте варёный булгур, зёрна граната, заправьте греческим йогуртом.

В одной порции: 168 ккал, 8 г белка, 1,6 г жира, 35 г углеводов.

Читайте также:

Диетические салаты к празднику. Рецепты с фото

Самый атлетичный шеф-повар Швеции Юнас Лундгрен всегда был противником диет. Известный кашевар говорит, что они лишают человека возможности дышать полной грудью и ощущать весь гастрономический шарм жизни. Наверное, земляк автора сказки про Карлсона прав. Но что делать, если диету прописал доктор и она жизненно необходима?! Как быть, если курс диетического питания приходится на обильные и долгие празднества?! Всё просто — надо ознакомиться с нашей подборкой. Мы собрали в эту коллекцию рецепты лёгких диетических салатов — здесь сбалансировано все настолько идеально, что голода никто не почувствует, а ощущение приятной сытости не покинет даже в праздник. При этом, и опасаться ничего не стоит: здоровье такие салаты не подрывают, и параметры фигуры не искажают. 

Салаты из свёклы  — зимние диетические идеи 

Свёкла зимой — лидер. Причем, лидер мега полезный. Всем давно известно, что этот корнеплод — мощнейший пылесос для печени. Ну а по цвету — на праздничный стол свёкле нет равных. Она яркая, вскусная, многогранная. Собственно, как и в деле похудения. 

С тунцом — рецепты лёгких диетических салатов

Тунец — морская «говядина». В салатах, особенно консервированный, он прекрасно смотрится и прекрасно поедается. Не верите?! Листайте наши идею одну за другой, и желание попробовать уж точно не покинет вас.

Идеи с курицей

Еще один несомненный лидер диетических салатов — курица. Её нежное птичье мясо для праздничного стола — вариант неимоверно подходящий. Но самое интересное — в её сочетаемости! К курице идеально «идёт» практически всё — от банальных овощей до экзотических сыров и фруктов.

Варианты с овощами и фруктами

Только глупец может говорить, что на диете сидеть скучно! Это самое «жестокое» заблуждение, тем более если списывать со счетов овощи и фрукты. А ведь сейчас, когда глобализация постаралась, свежие груши и огурцы есть даже в таймырских сельпо. А если повнимательнее, то там же можно обнаружить анансы, виноград и спелые черри. Чем не повод для диетических вариантов хоть в будни, хоть в праздники?!

С капустой и морковью

Диета в праздник с этой парочкой может показаться вечным кайфом! Более того, с капустой и морковкой хорошо даже, если праздники выпадают на постное время. Замените только майонез-сметану кунжутным или виноградным маслом, и ни один канон не подкопается.

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Диетические салаты для похудения рецепты с фото пошагово

Диетические салаты рецепты с фото простые и вкусные

Этот раздел создан специально для людей, которые хотят сбросить вес или начать правильно питаться. Здесь мы собрали рецепты диетических салатов. Однако не спешите думать, что все диетическое – это постное, пресное и не аппетитное. Выбрав подходящий рецепт диетического салата, он получится невероятно ароматный и захочется готовить его снова и снова. Такие салаты можно брать с собой на работу в качестве перекуса, на пикник как холодную закуску, а можно приготовить и подать даже на праздничный стол.

Основными продуктами в составе диетических рецептов салата считаются овощи. Свежие овощи отлично сочетаются с диетическими сортами мяса. Курица, индейка, говядина — отлично подходят для подобных целей. Известно, что такие сорта мяса низкокалорийные, нежирные и их возможно употреблять регулярно, так как содержат меньше калорий. Используйте отварную дичь в пресной воде, чтобы не навредить фигуре и здоровью. Заправка не должна быть жирной. Запрещено использование магазинного, майонеза домашнего приготовления. Заправлять необходимо растительным маслом, обезжиренным йогуртом, нежирной сметаной.

Легкие диетические салаты

Рецепты диетических салатов удивляют своим уникальным и экзотическим сочетанием. Например, сочная клубника отлично подойдет в салате с сыром фета и миндалем. Вас приятно удивит подобное сочетание, вы прочувствуете гармонию вкуса и получите наслаждение от вкусовых свойств этих блюд непосредственно перед приготовлением.

В рецептах диетических салатов используются спелые и отварные овощи. Более этого, хозяйки могут смешивать вареный картофель, отварную стручковую фасоль со свежим редисом. На первый взгляд не очень вкусно, не так ли? Но если добавить туда лук, зеленый и репчатый, много молодой зелени и заправить все йогуртом, то получится безумно вкусный летний салат. Если вы любитель классической «селедки под шубой», то ее можно исполнить в диетическом варианте. Добавьте туда яблоки и замените майонез на йогурт, смешанный с горчицей – полезное и вкусное блюдо готово за считанные минуты.

Диетические рецепты салатов также можно готовить с добавлением морепродуктов, таких как креветки, кальмары, мидии. Они хорошо сочетаются со спелыми помидорами, огурцами, редькой. Украсить такое блюдо следует веточкой свежей петрушки и лимонной долькой. Такой диетический салат понравится вам и вашим гостям.

Диетические салаты на новый год

Новый год всегда является долгожданным праздником, ведь после него наступают самые длительные каникулы. Однако, что сам праздник, что каникулы незамедлительно приводят к нежелательной прибавке веса. Виной всему являются тяжелые закуски и салаты, которые так хочется попробовать, немножко, буквально одну ложку. Вот только эта проба снимается по нескольку десятков раз. Как же сохранить фигуру и удивить гостей?

Диетические салаты на новый год, вот решения всех проблем. Для этого, прежде всего необходимо снизить калорийность салатов и закусок. Для этого можно заменить обычный майонез на домашний или на специальный низкокалорийный. Жирные колбасы, можно заменить на куриную грудку. К тому же по возможности в каждый рецепт лучше добавлять зелень, которая не только украсит блюдо, но и уберет лишний жир из него.

Таким образом, новогодний стол может стать диетическим, без особого труда и вреда внешнему виду блюда. Кстати, как раз последнее является не менее важным. Ведь как раз на Новогодний стол можно придумать столько разных вариантов украшения. К примеру, укроп можно разместить на блюде в виде еловых веток, а из оливок и маслин выложить елку. Так что, немного фантазии и праздничный стол станет незабываемым.

Салат с сыром и оливками

Такой салатик порадует вас не только легкостью приготовления, но и прекрасным внешним видом.

Ингредиенты:

• Оливки и маслины по 12 шт
• Кунжут – 80 г
• Листья салата
• Легкий майонез
• Брынза – 200 г
• Сыр твердых сортов – 200г
• Укроп – по вкусу
• Чеснок – по вкусу.

Приготовление:

1. Оба вида сыра трем на мелкой терке.
2. Укроп мелко, мелко рубим.
3. Перемешаем укроп, сыр и любимые специи
4. Майонез смешаем с чесноком и сырной смесью.
5. Теперь формируем салатные шарики. Берем маслину или оливу и закрываем сырной смесью. После чего обваляем шарик в кунжуте и выложим на блюдо.

Приятного аппетита.

Салат Рождество

Этот салатик прост в приготовлении и очень привлекателен на вкус. Однако, в традиционном варианте салата вместо куриная грудка необходима отварная свинина, но для того чтобы сделать закуску более легкой, наш вариант подходит больше.

Ингредиенты:

• Картофель вареный среднего размера — 4-5 шт.,
• Морковь вареная средняя — 2-3 шт.,
• Яйца, варенные в крутую — 4-5 шт.,
• Куриная грудка вареная или копченая — 1 шт.,
• Сыр 150 гр., чеснок по вкусу, майонез.

Приготовление:

Картофель, морковь, яйца трем на крупной терке.

Грудку мелко рубим.

Лук мелко, мелко измельчаем.

Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.

Картофель посолим и смешаем с частью майонезом.

Теперь выкладываем салат слоями в следующей последовательности:

1. Картофель.
2. Яйца.
3. Грудка, перемешанная с майонезом.
4. Мелко порезанный лук
5. Майонез
6. Морковь, перемешанная с майонезом
7. Сыр

Салатик готов, приятного аппетита.

Салат «Вольдорф»

Салат «Вольдорф» отличается не только яркостью вкуса благодаря интересным ингредиентам, но и низкокалорийному составу.

Ингредиенты:

• Грецкий орех – 150 г;
• Кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
• Красный виноград без косточек – 150 г;
• Листья салата – 150 г;
• Майонез – 150 г;
• Сельдерей черешковый – 250 г;
• Сметана – 150 г;
• Сок лимона – 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Прежде всего необходимо очистить сельдерей и мелко порубить.
2. Яблоки очистим от кожуры и порубим на мелкие кубики. Теперь смешаем яблоки с лимоном.
3. Измельчим грецкие орехи.
4. Виноград разрежем пополам.
5. Смешать сметану и майонез.
6. Заправим салат и поставим в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита.

Салат с Киноа

Киноа с недавних пор вошел в двадцатку самых полезных продуктов мира. Все дело в том, что именно эта крупа наделена множеством полезных микроэлементов. Более того все блюда без исключения с ее использованием получаются вкусными и сытными.

Ингредиенты:

• Адыгейский сыр – 200г
• Стебель сельдерея – 2 шт
• Морковь – 2шт
• Красный перец – 1шт
• Базилик сухой
• Оливковое масло

Приготовление:

Варим киноа 10-15мин.

Для того чтобы крупа быстрее сварилась и не потеряла своих полезных свойств, лучше всего замочить ее на 2 часа в воде.

Морковь режим на кружки и тушим.

Режем красный перец и сельдерей на небольшие кусочки.

Через 5 минут тушения моркови добавим к ней сельдерей и красный перец. Еще через 5 минут добавим в сковороду киноа.

Порежем адыгейский сыр кубиками.

Все ингредиенты переложим в салатницу и добавим адыгейский сыр. Заправим маслом.

Приятного аппетита.

Салат в ананасе

На Новогодний стол хочется подать оригинальные блюда, которые будут не только радовать желудок, но и глаз. Ярким примеров того является вот такой салатик в ананасе.

Ингредиенты:

• Ананас – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Изюм – 0,5 стакана.
• Вишня мороженная – 10-15 шт.
• Грецкий орех – 200г

Приготовление:

Прежде всего приготовим «блюдо» для салата. Разредим ананас пополам, предварительно врезав верхушку и ложкой удалим сердцевину. Яблоки и апельсины очистим от кожуры и нарежем на небольшие кусочки. Смешаем фрукты с измельченной сердцевиной ананаса и промытым изюмом. Добавим измельчённые орехи и размороженную вишню. Теперь переложим салатик в ананас.

Приятного аппетита.

Салат с хурмой

Хурма является не только самым вкусным фруктом зимнего сезон, но и очень полезным. Ведь именно хурма содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов. Более того, многие диетологи советуют своим клиентам употреблять больше этого фрукта во время диеты.

Более того, хурма хорошо сочетается с зеленью и мясом. Поэтому салаты из этого фрукта получаются отменными.

Ингредиенты:

• Хурма — 3 шт
• Руккола — 150 грамм
• Вяленые томаты 50 грамм
• Брезаола — сыровяленая говядина 140 грамм
• Крем бальзамик 15 грамм
• Кунжут жареный 45 грамм
• Оливковое масло 40 мл
• Сок 0,5 лимона
• Соль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

1. 2 хурмы потрем через сито, добавим масло и сок лимона. Все хорошо перемешаем.
2. Брезаолу нарежем ломтиками, хурму дольками.
3. Рукколу перемешаем с соусом из хурмы и выложим на тарелку. Остальные ингредиенты выкладываем поверх салатных листьев.
4. Польем бальзамическим кремом и посыплем кунжутом.

Приятного аппетита.

Салат с апельсином

Апельсины, мандарины, да и вообще все цитрусовые ассоциируются с Новым годом. Поэтому, просто невозможно не приготовить салат с апельсинами на новогодний стол.

Ингредиенты:

• 1 головка пекинской капусты или пучок зеленого салата или головка салата айсберг,
• 2 сладких апельсина
• 1 ложка меда
• сок 1/2 лимона
• 1-2 ст. ложки оливкового масла

Приготовление:

1. Капусту нарежем квадратиками. Апельсин тщательно очистить, уберем плотные белые волокна и нарежем кусочками такого же размера.
2. Для соуса смешаем все ингредиенты. Мед можно заменить на яблочный сироп.
3. Заправить салат соусом, перемешать, посыпать черным перцем и солью.

Салат Новогодний

Ингредиенты:

• Колбаса сырокопченая – 100 г
• Яйца перепелиные– 10 шт
• Черри – 200 г
• Руккола – 200г
• Оливковое масло – 4 ст. л.
• Винный уксус
• Соль по вкусу

Приготовление:

Стручки сахарного горошка очистить. Бланшировать зерна горошка в кипятке 3 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.

Яйца отварим 3 минуты в кипятке.

Стручки сахарного горошка зимой найти сложно, поэтому можно заменить их на обычный консервированный горох, однако при этом вкус салата измениться.

Листья рукколы вымыть обсушить и порвать.

Помидоры черри разрезать пополам.

Для заправки смешаем винный уксус, масло, соль и перец.

Выложим в салатницу листья рукколы, черри, перепелиные яйца и кусочки салями, посыплем горошком и польем заправкой.

Приятного аппетита.

Салат Легкий

Такой салатик без сомнения займет почетное место на праздничном столе. И дело тут, совсем не в привлекательном ярком виде, а в невероятном вкусе.

Ингредиенты:

• пучок рукколы
• 5 шт. свеклы небольшого размера
• 1 апельсин
• оливковое масло
• бальзамический уксус
• семена кунжута
• соль
• сахар
• 1 головка красного лука

Приготовление:

Для того чтобы сэкономить время при приготовлении свеклы, можно отварить ее в мультиварке при режиме «Выпечка». Можно отварить ее и в микроволновке. Для этого сложим в полиэтиленовый пакет, проделав в нем отверстия зубочисткой и отправим в микроволновку на 15 минут.

1. Свеклу необходимо хорошо отварить. Очистить ее от кожуры и порежем ломтиками.
2. Лук порежем на кубики и замаринуем его со свеклой, добавив сахар, соль и бальзамический уксус. Оставим овощи в маринаде на час.
3. Рукколу вымоем и высушим.
4. Апельсины почистить от кожуры и белых прожилок. Порезать на небольшие кубики.
5. Рукколу выложим в салатницу, а поверх оставшиеся ингредиенты.

Приятного аппетита.

Салат Океан

Ингредиенты:

• Мандарины – 4 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Креветки вареные очищенные – 200 гр.
• Стебель сельдерея – 2 шт.
• Нежирный йогурт или майонез – 100 гр.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Зелень – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать сельдерей, яблоки кубиками. Мандарины очистить и разобрать на дольки. Грецкие орехи мелко порубить. Смешать все ингредиенты.
2. В йогурт или майонез выдавить сок двух мандаринов и перемешать.
3. Заправить салат заправкой, добавить соль перец и зелень, перемешать и подать на стол.

Новогодний салат готов! Приятного аппетита!

Салат из фаршированных персиков

Такой рецепт отлично подойдет для праздничного стола. Ведь помимо привлекательного вида он отличается ярким вкусом, сочетающим сладкие и соленые ингредиенты.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированных персиков (не резанных)
• 2 яйца
• 1 вареная морковь
• 100 г тертого сыра
• 100 г креветок
• 1 ложка домашнего майонеза

Приготовление:

1. Креветки необходимо очистить от панциря.
2. Яйца отварим вкрутую. Остудим и мелко порубим.
3. Отварим морковь и нарежем небольшими кусочками.
4. Сыр потрем на мелкой терке.
5. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.
6. Наполним половинки персиков салатом.

Приятного аппетита.

Салат Елочка

Ингредиенты:

• Морковь – 1
• Яблоко (Симиренка) – 2 шт.
• Сок лимона – 40 г
• Домашний майонез — 1 стакан
• Куриные яйца – 2 шт
• Твердый сыр – 150 г
• Цветная капуста

Приготовление:

Отварить 2 яйца в крутую.

Трем яблоки на крупной терки и заливаем соком лимоном.

Морковь и яйца трем на мелкой терке.

Капусту и сыр трем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями. Перемазываем каждый слой домашним майонезом.

1. Яблоко
2. Капуста
3. Морковь
4. Сыр
5. Белок
6. Морковь
7. Капуста

Салат из капусты на новогодний стол

Салат из капусты с орехами можно разнообразить интересными ингредиентами: самое простое — добавить немного чернослива и чеснока. Однако, данный рецепт отличается более интересным решением.

Ингредиенты:

• по 150 г белокочанной и краснокачанной капусты
• 50 г кураги
• 100 г сушеной клюквы
• 1 большая морковь
• 1 лук-порей
• соль
• 2 ст. ложки молотых грецких орехов
• 2-3 ст. ложки сметаны

Приготовление:

1. Тонко нашинкуем капусту.
2. Курагу пропарить и нарежем мелкими кусочками.
3. Лук-порей нашинкуем кружками.
4. Морковь трем на мелкой терке.
5. Орехи измельчим и оставим небольшую часть для украшения.
6. Все ингредиенты смешаем с клюквой и сметаной. Хорошо перемешаем и посолим.

Приятного аппетита.

Диетический салат Оливье

Все мы знакомы с традиционным новогодним салатом «Оливье». Вот только, его состав никак нельзя назвать диетическим. Представляем вашему вниманию более легкий рецепт.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 200 г
• Сельдерей – 200г
• Огурец – 1 шт
• Консервированный горошек – 1 банка
• Лук – 1 шт
• Яйца – 2 шт
• Горчица
• Укроп или петрушка для украшения
• Натуральный йогурт

Приготовление:

1. Отварить куриную грудку в подсоленной воде 40-45 мин
2. Отварить корень сельдерея 10-15мин.
3. Отварить куриные яйца
4. Нарезаем все ингредиенты на небольшие кубики одинакового размера.
5. Добавляем горошек и хорошо перемешиваем.
6. Теперь приготовим заправку. Смешаем йогурт и ложку горчицы, посолим и поперчим.

Приятного аппетита.

Салат с лососиной авокадо и рукколой

Рыбные салатики на праздничном столе всегда в почете. Так, предлагаем вашему вниманию рецепт салатика с лососем и зеленью.

Ингредиенты:

• Руккола – 200г
• Авокадо – 1шт
• Малосоленый лосось – 200г
• Лимон – 0,5 шт.
• Сахар – 50 г
• Французская горчица – 40 г
• Малиновый бальзамический уксус – 20г

Приготовление:

Рукколу промыть и выложить на бумажное полотенце для просушки. Авокадо почистим и порубим кубиками. Рыбку очистим от костей и кожи и порежем ломтями. Теперь смешаем сок лимона, сахар, французскую горчицу и немного малинового бальзамического уксуса. На салатницу выложим сначала рукколу затем авокадо и рыбку, заправим соусом.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Диетические салаты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Вегетарианские новогодние салаты Салат из цветной капусты

10 мин. 5 3428

Цветная капуста – настоящая королева овощей. Она вкусная, ароматная и необычайно полезная. Салат из

Диетические салаты Салат «Подарочки»

10 мин. 4 2122

Салат «Подарочки» удивит вас тонким вкусом и необычным, порционным, оформлением.

Вегетарианские новогодние салаты Салат с арахисом и авокадо

3662

Арахис или земляной орех – это полезный продукт, который широко используется в кулинарии. Больше

Вегетарианские новогодние салаты Салат с белыми грибами

2242

Порционный салат с белыми грибами по составу напоминает оливье, но вместо мяса в него

Вегетарианские новогодние салаты Салат с фисташками

3741

Каждый салат вносит в любое меню элемент праздника и разнообразия. Мы предлагаем попробовать лёгкий,

Вегетарианские новогодние салаты Салат «Коул Слоу»

2017

«Коул Слоу», по сути, считается обычным капустным салатом, отличающимся от привычного для нас салата

Вегетарианские новогодние салаты Салат с салатом

2361

Салат из салата — это совсем не тавтология, как может показаться, а одна из

Блюда из птицы на Новый год Салат с курицей и опятами, вкусный рецепт на праздничный стол с фото

1123

Чтобы ваши блюда получились идеальными – используйте самые качественные и свежие продукты. Не бойтесь

Вегетарианские новогодние салаты Вкусные салаты из зеленой редьки

1004

Использование в качестве ингредиента для салатов такого полезного овоща, как редька – отличное решение

Детское меню на Новый год Витаминный салат с морковью

1004

Салат хорош для завтрака — он легкий, очень полезный и, как правило, нравится детям.

Крабовые салаты Салат \»Мореман\»

1842

Салат с креветками и крабовым мясом в сочетании с оригинальной заправкой. Ингредиенты: креветки —

Диетические салаты Винегрет с морской капустой

532

Если добавить в винегрет морскую капусту, блюдо получится более острым и пикантным. Ингредиенты: свекла

Закуски Салат с голубым сыром

685

Сытный сочный салат из свежих овощей. Голубой сыр придает пикантности. Подается порционно. Ингредиенты на

Диетические салаты Салат капустный \»Оригинал\»

632

Свежо, пикантно, оригинально. Салат из капусты с новыми ингредиентами. Ингредиенты: Капуста свежая — примерно

Новогодние диетические салаты Салат \»С добрым утром!\»

824

Овощной салат с привычными ингредиентами, который благодаря необычной заправке приобретет интересный вкус. Ингредиенты: огурец

Диетические салаты Салат овощной со спаржей

685

Сочный и свежий овощной салат, очень пикантный благодаря острой заливке. Ингредиенты: салатные листья, 200

Вегетарианские новогодние салаты Овощной салат с фасолью

1539

Этот салат совмещает в себе очень много плюсов, во-первых, здесь ингредиенты только овощи, которые

Вегетарианские рецепты на Новый год Салат с морской капустой

776

Морская капуста — не только полезнейший продукт, но и отличный компонент для простого постного

Вегетарианские новогодние салаты Салат \»Свежесть\»

1698

Легкий, некалорийный, очень вкусный и пикантный овощной салат как для обычного стола, так и

Быстрые блюда на Новый год Салат Вдохновение

1950

Очередная импровизация на ужин. Планировался салат «Мазурка», но домашние неожиданно съели все отварное мясо.

Вегетарианские новогодние салаты Пикантный салат с виноградом

1940

Салата с виноградом — оригинальный постный салат для тех, кто заботится о своей фигуре.

Бюджетное меню на Новый год Салат из помидоров

630

Помидоры очистить от кожицы (чтобы она легче снималась, на минуту опустить их в горячую

Праздник — это радость для всех. Но для людей, придерживающихся диеты для похудения, в бочке меда есть ложка дегтя — обильное сытное меню на праздничный стол, перенасыщенное майонезом, жирным мясом, растительным маслом, сметаной, крахмальными овощами. Но вовсе не обязательно доставлять себе дискомфорт, пытаясь следовать традициям. Ведь существует огромное количество рецептов диетических салатов на Новый год, которые по вкусу ни в чем не будут уступать обычным. Нужно лишь придерживаться нескольких несложных правил в их приготовлении.

 

Сократите до минимума количество соли и разных синтетических приправ, заменив их на разнообразную свежую зелень. Откажитесь от майонеза — новогодние диетические салаты на 2019 год прекрасно без него обходятся. Вместо того, чтобы жарить ингредиенты, варите или запекайте их. Откажитесь от консервов. Мясо выбирайте диетическое, также приветствуется рыба. Постарайтесь выбирать такие диетические салаты на Новый год 2019, в составе которых максимальное количество овощей или фруктов. И, наконец, запивать их желательно безалкогольными напитками, ведь в алкоголе тоже достаточно много калорий.

рецептов салатов из экологически чистых продуктов | EatingWell

Рецепты салатов для экологически чистых блюд | EatingWell Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Салат из белой фасоли и овощей

В этом салате из основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Цыпленок по-средиземноморски с салатом Орзо

Запеченные куриные грудки готовятся в духовке, пока вы смешиваете средиземноморский салат с овощами, цельнозерновым орзо и легким домашним греческим винегретом — для достойного ужина на столе менее чем за час. Из остатков этой здоровой 400-калорийной еды можно приготовить вкусный упакованный ланч на следующий день.

Средиземноморский салат из тунца и шпината

В этот рецепт салата из тунца добавлены оливки, фета и заправка из тахини.Подается с молодым шпинатом, это идеальный легкий и легкий салат для обеда или ужина.

Рубленый салат с гуакамоле

Все восхитительные ароматы гуакамоле, которые вы любите, в полезном салате с овощами. Хотите накачать протеин? Добавьте оставшуюся жареную курицу или тушеные креветки. Подавайте с чипсами из маисовой лепёшки сбоку (или раскрошенными сверху), чтобы они стали лучше.

Табуле с нутом

В этом рецепте табуле с нутом много петрушки, мяты, помидоров и огурцов.Поджаривание подчеркивает аромат тмина, а корица придает вкусу легкую глубину. Принесите этот Tabbouleh рецепт как сторона к стороне или служить один-блюдо ужина на 6 вместо 8

шпината и клубники Meal-Prep Салат

Один из наших самых популярных рецептов салата, шпината Клубничный салат с фетой и Грецкие орехи (см. «Связанные рецепты») преобразуются в этих простых, но полностью удовлетворяющих блюдах салатницах из шпината для приготовления еды. Они требуют минимальной подготовки и могут быть адаптированы по вашему вкусу.Замените жареный лосось на куриные бедра и миндаль или орехи пекан на грецкие орехи и используйте любые свежие ягоды, которые хорошо смотрятся на вашем рынке.

Рубленый салат «Суперпродукт» с лососем и сливочно-чесночным соусом

Кудрявая капуста составляет основу этого салата, но вы можете использовать мангольд или шпинат. К зелени добавьте множество нарезанных овощей, например брокколи, капусту и морковь. Завершите приготовление лососем, богатым белком, и сбрызните сливочно-йогуртовой заправкой, чтобы объединить все воедино.

Салат из черной фасоли без приготовления

Классический салат из черной фасоли — обязательный элемент для пикников и обедов. Эта веганская версия приобретает кремообразную консистенцию из смешанного авокадо. Подойдет любое сочетание салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите, чтобы этот сытный салат стал острым.

Салат фалафель с заправкой из лимона и тахини

Жареный во фритюре фалафель может стать настоящей жирной бомбой. Но этот обжаренный фалафель все равно становится хрустящим всего в нескольких столовых ложках масла с одинаково удовлетворительными результатами.Обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут в этом полезном рецепте — консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Греческий салат с эдамаме

Эдамам добавляет белок в классический греческий салат: ромэн, помидоры, огурцы, фета и оливки. Подавать с жареным лавашем, намазанным оливковым маслом и посыпанным сушеным орегано или заатаром.

Салат из нута, артишока и авокадо с яблочно-сидровой заправкой

Этот восхитительный 400-калорийный салат — полезный инструмент для похудания, поскольку он обеспечивает хороший баланс клетчатки, белка и полезных жиров из множества овощей и бобов. в остром винегрете из яблочного сидра.Чтобы приготовить еду на обед в течение недели, упакуйте заправку и салат отдельно и убедитесь, что ваши овощи полностью высушены, прежде чем складывать их вместе.

Вдохновение и идеи

3759382.jpg

Салат из макарон с черной фасолью и заправкой из авокадо

Всем понравится этот рецепт салата из макарон с помидорами, кукурузой и черной фасолью. Мы осветлили кремовую заправку авокадо для более здоровой версии любимого блюда для пикника.

Подробнее

3757340.jpg

Севиче с креветками

Традиционные рецепты севиче состоят из сырых морепродуктов, заправленных кислым маринадом (подумайте: сок цитрусовых или уксус), который «готовит» рыбу. В этом рецепте севиче из креветок мы готовим креветки перед тем, как замариновать их в лимонном, лаймовом и апельсиновом соках, а также в чили для небольшого нагрева. Авокадо придает сливочность блюду. Подавайте это севиче из креветок с тостами (жареными чипсами из подорожника) или чипсами из тортильи. Рецепт любезно предоставлен Emeril Lagasse, Martha Stewart Living Omnimedia, Inc.

Подробнее

---

3755881.jpg

Табуле с петрушкой

Подавайте этот пирог табуле с преобладанием петрушки на следующей встрече на заднем дворе.

Все рецепты салатов для экологически чистых блюд

Салат из киноа и авокадо

Протеиновые пары киноа со сливочным авокадо в этом освежающем зерновом салате. Это идеальный гарнир, который можно приготовить заранее, чтобы взять с собой на пикник или ужин. Или упакуйте его на обед или насладитесь легким ужином.

Салат из капусты со свеклой и диким рисом

Из свеклы и капусты, усыпанной жевательным диким рисом и хрустящими семенами подсолнечника, получится сытный красочный салат на ужин.Лучше всего свекла нарезать тонкими ломтиками. Используйте мандолину или овощерезку, если она у вас есть.

Массажный салат из капусты

Здесь острая чесночная заправка добавляется в капусту путем массирования зелени и заправки руками. В этом рецепте салата из капусты подойдет любой вид капусты, просто не забудьте удалить жесткие стебли перед тем, как начать.

Греческий салат из капусты с киноа и курицей

Добавьте приготовленную курицу в этот полезный рецепт салата из 5 ингредиентов, пока он еще теплый, чтобы капуста слегка завяла, делая ее более мягкой и легкой для употребления.Использование магазинной заправки для салата сэкономит время, но вы также можете приготовить свой собственный средиземноморский винегрет.

Цитрусовый салат с тофу и лаймом

Этот овощной салат богат белком и клетчаткой, поэтому вы почувствуете сытость и удовлетворение. Подготовьте ингредиенты заранее, чтобы получить легкий веганский обед, который можно упаковать на работу.

Смешанная зелень с чечевицей и нарезанным яблоком

Этот салат с чечевицей, фетой и яблоком — отличное вегетарианское блюдо, которое можно взбить вместе на обед.Чтобы сэкономить время, замените высушенную консервированную чечевицу — просто убедитесь, что она содержит мало натрия, и промойте ее перед добавлением в салат.

Средиземноморский салат «Антипасто» с тунцом

Этот салат из тунца и фасоли, наполненный белком и клетчаткой, готов в мгновение ока. Для дополнительного удовольствия добавьте щепотку измельченного красного перца или кайенского перца.

Марокканский салат из фасоли и нута

Яркий вкус лимонно-тминовой заправки в этом полезном рецепте салата из фасоли делает его прекрасным гарниром к жареной говядине и баранине, а также великолепным основным блюдом без мяса, когда подается с цельнозерновой пшеницей. кускус.

Чаша для хрустящего зерна нута с лимонным винегретом

Наша любимая часть этих вегетарианских зерновых чаш — пикантный лимонный винегрет, в котором сочетается приятная комбинация киноа, поджаренных тыквенных семечек, жареного нута и капусты. Сделайте из них легкий обед или полезный и сытный ужин.

Салат из цитрусовых и рукколы

Этот простой рецепт салата станет прекрасным гарниром ко всему, что вы готовите на ужин.Яркий аромат цитрусовых идеально сочетается с острой рукколой и авокадо, а также с небольшим количеством перца халапеньо для легкого удара.

Салат из капусты и авокадо с черникой и эдамам

Этот салат в калифорнийском стиле, наполненный богатыми питательными веществами продуктами, является восхитительным и приятным способом получить витамины. Нам нравится уникальное сочетание черники, эдамаме и козьего сыра.

Салат из шпината и клубники с фетой и грецкими орехами

Сладкая клубника, соленая фета и хрустящие грецкие орехи станут отличным дополнением к простому салату из шпината.Бальзамический винегрет невероятно легкий; свежий лук-шалот добавляет больше молнии, чем вы найдете в любой коммерческой заправке.

Салат из жареных овощей и киноа

Быстрый, простой и насыщенный белками и клетчаткой, этот салат станет идеальным обедом или легким ужином из одного блюда.

Салат из моркови и огурца

Салат из моркови освежает, и этот — с огурцами, красным луком и пикантным винегретом из кинзы и чили — обязательно станет новым фаворитом.Прекрасно подается с жареной рыбой.

Салат из свежих фруктов

Этот освежающий фруктовый салат представляет собой классическую комбинацию, которая станет фаворитом любого обеда или кулинарии. Подавайте со сливочно-йогуртовой заправкой, чтобы вывести эту сторону (или десерт) на новый уровень.

Греческий салат с сардинами

Свежие, пикантные элементы греческого салата — помидоры, огурцы, фета, оливки и лимонный винегрет — хорошо сочетаются с сардинами с богатым вкусом. Ищите сардины с кожей и костями (съедобные), поскольку они содержат в четыре раза больше кальция, чем сардины без кожи и костей.Если вам повезло, что в вашем супермаркете есть свежие сардины, попробуйте их вместо консервированных сардин. Слегка обваляйте их в муке, приправленной солью и перцем, и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.

Пикантная капустная лепешка

Нарезанный редис придаст пикантности этому 10-минутному пирожку, которое может служить как гарниром, так и начинкой для бутербродов.

Vidalia Салат из лука и огурцов

Для этого старомодного южного салата из огурцов и лука нужно замариновать тонкие ломтики огурца и лука достаточно долго, чтобы придать им нотку остроты, но не остро.Подавайте со сладкими блюдами, такими как барбекю, чтобы придать им освежающий баланс.

Stetson Chopped Salad

Выбери его из парка за ужином с этим составленным рецептом салата, вдохновленным безумно популярным нарезанным салатом Stetson в Cowboy Ciao в Скоттсдейле, штат Аризона. Он содержит красочные овощи и различные текстуры из цельного зерна, семян и кремовую домашнюю заправку, чтобы сделать фото достойным и здоровым блюдом. Оставьте его вегетарианским или добавьте копченого лосося или жареного цыпленка.

Салат «Зеленая богиня» с курицей

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарцев и курицы здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Любую дополнительную заправку можно подавать к жареной курице или белой рыбе, такой как треска или камбала.

Салат с курицей, брюссельской капустой и грибами

Обрезание овощей для этого простого рецепта салата делает их нежно-хрустящими, без необходимости готовить, и помогает им противостоять яркому домашнему винегрету и соленому сыру пармезан.

Кочанная капуста

Несмотря на то, что это не традиционная начинка для американских тако, она является важным ингредиентом при приготовлении рыбных тако.Этот красочный салат из капусты, заправленный уксусом, можно приготовить всего за несколько минут. Используйте предварительно измельченную капусту, чтобы сделать это еще быстрее.

Салат из киноа, курицы и брокколи с обжаренным лимонным соусом

Обжарка лимонов смягчает их терпкость и создает слой карамелизованного вкуса, который хорошо сочетается с сырой брокколи и пикантной киноа в этом полезном салате из курицы на ужин. Еще лучше, если курица и лимоны поджариваются на одном противне, что упрощает уборку.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Любители салатов, обратите внимание: попробуйте эти 7 полезных рецептов салатов на каждый сезон

Сейчас все больше людей осознают необходимость заботиться о своем здоровье больше, чем когда-либо прежде. Чтобы сбросить лишние килограммы и укрепить свой иммунитет, многие все чаще переходят на диеты с низким содержанием жиров и увеличивают потребление клетчатки за счет фруктов и листовых овощей. И лучший способ начать здоровое питание — добавить в свой рацион салаты. Будь то обед или ужин, на тарелке найдется место для салата.Листовые зеленые салаты, наполненные свежими овощами и протеиновыми зернами, оптимально сытны и невероятно питательны. К тому же он дольше сохраняет тело активным. Вы также можете добавить несколько вкусных кусочков мяса, если предпочитаете невегетарианскую диету. Салаты, состоящие из смеси различных ингредиентов, представляют собой полный комплекс: витамины, минералы, белки и, конечно же, клетчатку, а также другие преимущества.

Итак, мы составили список из 7 специальных рецептов салатов, которые вкусны, просты в приготовлении и к тому же полезны.

Вот 7 рецептов полезных салатов на каждый сезон:

1. Греческий салат

Простой домашний рецепт салата, любимый всеми возрастными группами с ограниченным количеством ингредиентов, включая огурцы, помидоры, зеленый перец, красный лук, оливки и сыр. Немного лимонной заправки делает его освежающим и вкусным.

Рецепты полезных салатов: греческий салат (Фото предоставлено iStock)

2. Куриный салат по-тайски

Этот рецепт основан на Ларб Гай, популярном тайском блюде, приготовленном из куриного фарша, рыбного соуса и сока лайма. перец чили и зелень.Приготовленный менее чем за 30 минут, его можно подавать в чашках с салатом или с рисом.

Также читайте: 11 лучших рецептов вегетарианских салатов

Рецепты полезных салатов: Салат из куриного фарша (Фото предоставлено iStock)

3.Som Tam

Этот салат, сделанный из измельченной и незрелой папайи, немного острый . Этот тайский салат также известен как Там Маак Хунг. Его можно есть в любое время дня или даже на ужин.

Также читайте: 11 лучших тайских вегетарианских рецептов

Рецепты полезных салатов: Салат Сом Там (Фото: iStock)

4.Рецепт салата Superfood

Это рецепт хорошего самочувствия, в который входят разноцветные овощи, хрустящий нут, авокадо, клюква и пепитас. Хорошо на обед. Кроме того, он богат витаминами, кальцием, железом и антиоксидантами.

Здоровые рецепты салатов: Салат Сом Там

5. Салат из баклажанов

Этот рецепт салата доказывает, что баклажаны действительно являются одними из лучших овощей для запекания в духовке. Скомбинируйте его с чечевицей и помидорами, и у вас будет победитель.

Также читайте: 5 лучших рецептов из баклажанов, которые можно попробовать дома

6.Салат из кукурузы и авокадо

Этот сезонный салат немного острый, но в нем есть полезные свойства кукурузы и авокадо. Он богат клетчаткой, которая помогает пищеварению, и содержит витамин B, который полезен для общего улучшения здоровья. Кукуруза также содержит важные минералы, такие как цинк, магний, медь, железо и марганец, которые жизненно важны для функций организма.

Здоровые рецепты салатов: салат из кукурузы и авокадо (Фото предоставлено iStock)

7. Салат из курицы и сыра

Маленькие кусочки нежных куриных грудок и сыра, брошенные в миску с майонезом и поданные охлажденными.Что не нравится в этом рецепте!

Рецепты полезных салатов: салат с курицей и сыром (Фото предоставлено iStock)

Сообщите нам, какой из этих рецептов вы собираетесь попробовать в первую очередь.

35 рецептов салатов, которые помогут избавиться от усталости от обеда

Вы приносите на работу один и тот же салат неделя за неделей? Попробуйте несколько из этих новых креативных идей салата, чтобы немного оживить ситуацию.

Кредит изображения: sveta_zarzamora / iStock / GettyImages

Мы поняли: Вы устали от того же старого салата, помидоров, огурцов и лука.

Сесть за одну и ту же миску с зеленью означает, что пришло время найти новые идеи салатов в виде креативных, богатых питательными веществами рецептов.

В этой коллекции рецептов салатов вы обязательно найдете хотя бы несколько вкусных блюд. У нас есть зелень, злаки и многое другое на выбор, приносите ли вы салат на работу или жуете его дома. Приятного аппетита!

1. Простой клубничный салат с фетой и грецкими орехами

Если вам нужно больше рецептов летних салатов, попробуйте эту красочную миску, наполненную жирорастворимыми витаминами и антиоксидантами.

Богатый летний салат, богатый питательными веществами, антиоксидантами и насыщенным вкусом. В этой миске сочетаются шпинат, мандарины и клубника с восхитительно яркой заправкой, которая обязательно понравится.

Витамин С в клубнике может помочь увеличить усвоение железа, содержащегося в шпинате, говорит Морган Брод, RDN.

Кроме того, витамин С является антиоксидантом, поэтому «он может действовать как защитник от молекул, называемых свободными радикалами», — говорит Синтия Ланзиллотто, доктор медицинских наук, добавляя, что «диета с различными антиоксидантами была связана с более низким уровнем рака и учащением сердечных сокращений. здоровье.«

2. Полезный салат из пасты с тунцом

Этот рецепт салата сочетает в себе белковый тунец и пасту с начинкой для сытного блюда.

Этот салат с тунцом совсем не похож на классический майонез. Вместо этого он полон богатых антиоксидантами помидоров, полезного для сердца оливкового масла и белка тунца.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать не менее двух порций рыбы по 3,5 унции в неделю, поскольку это твердый источник жирных кислот омега-3.«Диеты с адекватным потреблением омега-3 связаны с улучшением здоровья сердца», — говорит Ланизиллотто.

Кроме того, приготовление этой простой заправки для салата с оливковым маслом и бальзамическим уксусом — отличный способ избежать скрытых добавок сахара, которые часто встречаются в готовых заправках, — говорит Брод.

3. Все, что вы когда-либо хотели в салате из кускуса

Этот сытный зерновой салат наполнен вкусными сокровищами.

Этот рецепт, как не очень тонко подразумевает его название, состоит из всего, что вы хотите, и ничего лишнего.

Он богат белком, клетчаткой и полезными жирами и послужит топливом для всего, что встретится на вашем пути. Основные ингредиенты этого вкусного блюда, в том числе куриная грудка, фета, курага и, конечно же, кус-кус, сочетаются так чудесно, что рецепт обязательно станет основным.

4. Веганский салат из цветной капусты Буффало с ранчо Tahini

Цветная капуста буйвола — это смелый и другой взгляд на знакомую курицу буйвола. А мясо в этом салате не пропадет благодаря белку из нута.

Тот же старый цыпленок буйвола может наскучить, поэтому этот пикантный салат заменяет цветную капусту — вегетарианец Брод считает чистым холстом смелые ароматы. Этот рецепт салата также включает красный лист салата, нут, сельдерей и красный лук для создания авантюрного разнообразия вкусов.

Но не бойтесь пропустить мясо в этом рецепте — вы можете получить белок из вкусного нута. «Нут — отличный растительный белок, который способствует сытости и помогает поддерживать мышечную массу», — говорит Ланзиллотто.

5. Make-Ahead Салат с лапшой Соба

Попробуйте что-то новое в своей повседневной жизни с этим салатом из лапши соба в азиатском стиле. Лучшая часть? Без глютена!

Небольшое приготовление еды может иметь большое значение. Это изобретение заменяет салат соба на лапшу соба, и вы можете сделать его безглютеновым, выбрав 100% гречневую лапшу. Хотя салат здесь не является основой, он по-прежнему наполнен сытной зеленью, такой как капуста, которая дает дополнительную хрустящую корочку.

«Кале — отличный источник витамина К», — говорит Ланзиллотто.«Этот жирорастворимый витамин играет роль в свертывании крови и абсорбции кальция, обеспечивая здоровье костей».

Уникальная повязка также приносит множество преимуществ для здоровья. «Паста мисо ферментирована и содержит пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника. Здоровье кишечника имеет множество связанных преимуществ, которые исследуются, например, снижение риска хронических заболеваний», — говорит Брод.

Насыщенная заправка из сыра фета и оливкового масла в этом рецепте греческого салата понравится даже самым привередливым едокам.

Традиционный греческий салат, о котором часто забывают, — это замечательный вариант обеда, который легко приготовить.Обычно в него входят четыре классических ингредиента: салат ромэн, красный лук, оливки каламата и сыр фета.

Разработчик рецепта Джессика Гэвин рекомендует замачивать лук в уксусе в течение 15 минут, прежде чем бросать его в салат, чтобы уменьшить острый вкус и добавить немного резкости.

Наряду с овощами и фетой (и жареной курицей, если вы хотите добавить немного белка), часто самой вкусной частью греческого салата является идеально приправленная заправка. Ланзиллотто отмечает, что одним из самых важных продуктов средиземноморской диеты является оливковое масло из-за содержания в нем мононенасыщенных жиров.«Добавление оливкового масла в рацион может принести пользу здоровью сердца», — говорит она.

7. Полезный летний салат с брокколи

Этот хрустящий салат, как сладкий, так и соленый, — отличный способ исправить вашу брокколи, а уникальная заправка тахини объединяет в себе все смелые вкусы.

Кто знал, что брокколи и черника — идеальное сочетание?

Если вы ищете креативный способ поесть брокколи, этот сладко-соленый салат — ваш ответ.«Брокколи относится к семейству крестоцветных овощей. В ней много клетчатки и антиоксидант сульфорафан, который может похвастаться противовоспалительными свойствами», — говорит Ланизиллотто.

Этот салат также сочетает в себе свежие травы, такие как кинза и петрушка, чтобы действительно усилить вкус. «Травы и специи могут обеспечить дополнительную питательную ценность», — говорит Брод.

8. Лимонно-чечевичный салат с веганской фетой

Чечевица — отличный источник клетчатки, а с небольшим количеством лимонного привкуса и сливочной феты вы снова и снова будете заменять чечевичный суп на этот рецепт салата!

Из чечевицы можно больше, чем просто для супа.Найдите доказательство в этом свежем салате, в котором есть чечевица, лимоны и множество овощей. Он богат клетчаткой и имеет свежий вкус.

Lanzillotto также указывает, что чечевица содержит растворимую клетчатку, которая «играет роль в том, почему вы можете чувствовать сытость после еды с высоким содержанием клетчатки, и может помочь снизить уровень холестерина», добавив, что «нерастворимая клетчатка может увеличить объем стула и удерживать вещи, движущиеся в пищеварительном тракте «.

9. Салат с креветками в мексиканском стиле

Исправьте тягу к мексиканской еде здоровым способом! Этот салат на основе креветок, кукурузной сальсы и авокадо приносит больше удовольствия, чем маргарита.

Этот восхитительный ансамбль из креветок, авокадо и кукурузной сальсы может удовлетворить любое желание тако, при этом в нем содержится серьезный протеин.

«Креветки с низким содержанием насыщенных жиров и калорий и являются отличным источником белка. Креветки также содержат минерал селен, который играет важную роль в иммунитете организма», — говорит Ланзиллотто.

И авокадо, наполненное питательными веществами, завершают цикл этого салата. «Авокадо, богатое омега-3 жирными кислотами и клетчаткой, является звездой с точки зрения здоровья сердца», — говорит Брод.

10. Летний салат с домашней заправкой

Попробуйте радугу с этим ярким выбором летних овощей! Этот свежий и вкусный рецепт салата в сочетании с вкусной заправкой сделает его основным продуктом питания в течение всего сезона.

Этот сезонный салат наполнен яркими овощами, такими как морковь, перец, кукуруза и салат, что делает его идеальным летним меланжем. «Это отличная стратегия — покупать продукты в зависимости от сезона, поскольку они, как правило, наименее дорогие, а также очень спелые», — говорит Брод.

Заправка с апельсином и базиликом связывает все ингредиенты вместе, а авокадо предлагает дозу полезных для здоровья мононенасыщенных жиров. «Сочетание продуктов с высоким содержанием жирорастворимых витаминов A, D, K и E [например, овощей в этом рецепте салата] с авокадо может помочь усвоению этих питательных веществ», — говорит Ланзиллотто.

11. Красная киноа с салатом из авокадо

Салат из красной киноа и авокадо богат белком и текстурой.

Кредит изображения: jenifoto / iStock / GettyImages

Квиноа заслуживает места в качестве основного продукта кухонной кладовой, потому что это полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот.

Квиноа также зарабатывает баллы за то, что является безглютеновым источником кальция, железа, витамина Е и некоторых витаминов группы В. Его текстура идеально сочетается со сливочными маслами авокадо и семечками подсолнечника, обеспечивая дополнительный полезный жир.

12. Салат из кукурузы, крабов и помидоров

Этот летний салат с крабами так же красив, как и освежает.

Кредит изображения: undefined undefined / iStock / GettyImages

Этот летний салат, наполненный нежирным белком, хрустящей сладкой кукурузой и сочными помидорами, очень освежает.

В крабах много белка, а свежие овощи идеально подходят для летнего сезона. Приправа из укропа и лимона — это ароматный пунш, который вы будете жаждать снова и снова.

13. Французский салат из чечевицы и свеклы

Этот французский салат из чечевицы и золотой свеклы — совершенство ресторанного качества.

Кредит изображения: BRETT STEVENS / Cultura / GettyImages

Из этого салата можно отлично поесть. Это вкусная сложная смесь горького и сладкого, кислоты и масла с контрастной текстурой и цветом.

Хотя каждый ингредиент в этом рецепте полезен сам по себе, чечевица действительно лучше всех. Богатая как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, чечевица также богата важными питательными веществами, такими как фолиевая кислота, витамины группы B и множество минералов.

Вот один из творческих способов использовать банку арахисового масла!

Кредит изображения: Кэндис Белл / iStock / GettyImages

Этот салат, наполненный витамином С, абсолютно оригинален по своему вкусу: он ореховый и хрустящий, с нотками азиатского вкуса, благодаря сочетанию сёю и рисового уксуса.

Арахисовое масло добавляет кремообразности, обеспечивая при этом полезные для сердца жиры, и все это служит отличной основой для добавления любых начинок для салатов, к которым вы настроены. Возьмите горсть изюма или тыквенных семечек, жареный сладкий картофель или порцию нарезанного кубиками тофу.

15. Здоровый куриный салат Фахита

Не стесняйтесь заменять курицу в этом полезном салате фахита на другой белок, например креветки, говядину или темпе.

Кредит изображения: christian_sutheja / iStock / GettyImages

Каждая порция этого простого в приготовлении салата фахита содержит полную порцию белка, вкусных овощей и прекрасного сочетания полезных жиров.

Если вы едите после особенно напряженной тренировки, подумайте о добавлении риса или цельнозерновой лепешки для более полного восстановления.

16. Песто Кале и салат из капусты

Грецкие орехи заправляют этот салат формой песто, придавая ему фантастический ореховый вкус.

Изображение предоставлено: Анна Пузатых / iStock / GettyImages

Хотя капуста и капуста являются одними из самых богатых питательными веществами овощей, приготовление их может быть сложной задачей.

Этот быстрый, легкий и вкусный рецепт избавит вас от тяжелой работы. Это отличный салат, который готовится заранее, поскольку листья крепкие и не так быстро вянут в холодильнике, как у другой зелени.

17. Жареные овощи и салат из киноа

Этот рецепт салата из жареных овощей и киноа очень удобен, и его можно смешать с горстью остатков.

Салат вкусный и к тому же довольно удобный — если правильно разыграть карты.Когда готовите ужин, поджарьте еще несколько порций овощей, и у вас останутся идеальные остатки для этого салата.

Хотя вы можете использовать любой ассортимент овощей, этот рецепт содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов.

18. Овощной салат из пшеничных ягод с цитрусовым винегретом

Считайте этот рецепт своим секретным оружием для вечеринок, обедов и многого другого.

Кредит изображения: sbossert / E + / GettyImages

Это отличное блюдо для барбекю и обеда — оно понравится всем, и вы будете чувствовать себя хорошо, зная, что во время группового сбора есть что-нибудь полезное.Он богат клетчаткой и будет долгожданным дополнением к летним вечеринкам, которые обычно полны обработанных закусок и рафинированных углеводов.

Легкий рецепт хорошо сочетается с любым жареным на гриле мясом или морепродуктами, а также его можно превратить в сытную трапезу с добавлением протеина — например, нарезанную кубиками курицу, креветки или тофу.

19. Салат из свеклы с ароматом апельсина

Свежесть этого салата будоражит вас каждый раз, когда вы его готовите.

Кредит изображения: Anaiz777 / iStock / GettyImages

Этот великолепный салат основан на натуральной сладости свеклы, которая придает освежающий вкус.

В сочетании с антиоксидантными свойствами цедры апельсина это блюдо так же полезно, как и вкусно. Вы также получите хорошую дозу железа из свеклы, а также множество питательных веществ и минералов из зелени.

20. Салат с клубникой и зеленью

Этот салат вызывает у нас желание петь The Beatles — мы просто можем ему помочь.

Кредит изображения: samael334 / iStock / GettyImages

Вы будете вечно жаждать клубничной зелени после одного укуса этого свежего летнего салата.

Мощное сочетание кресс-салата и клубники в этом салате помогает организму усваивать железо, содержащееся в шпинате. Добавьте киноа, чтобы получить сытный вкус, или пропустите его, если хотите чего-нибудь полегче.

21. Средиземноморский салат из феты и киноа

Фета все делает лучше.

Кредит изображения: vanillaechoes / iStock / GettyImages

Небольшая вариация классического греческого салата, эта смесь наполнена бодрящими витаминами группы В, расслабляющим мышцы магнием и клетчаткой, уравновешивающей сахар в крови.

Это идеальный салат для обеда. Для получения более крепкого блюда добавьте немного постного белка.

22. Салат из азиатской груши и голубого сыра

Мы знаем — сыр с плесенью может быть немного противоречивым. Не стесняйтесь менять свой любимый, если он не для вас.

Изображение предоставлено: Владимир Миронов / iStock / GettyImages

Этот салат — больше, чем просто понравится публике, хотя он, безусловно, проходит проверку на удовлетворение потребностей людей.

Он богат антиоксидантами, поддерживающими иммунитет, из орехов пекан, содержит кальций и витамин А из голубого сыра и является хорошим источником клетчатки.

Еще лучше, красный лист салата богат витаминами C и K, фолиевой кислотой, железом и калием. Это восхитительное сочетание сладких и соленых вкусов.

23. Клубнично-куриный салат с соусом из хойсина и кунжута

Удивите свою семью этим невероятно вкусным салатом, и они будут просить еще.

Если вы думали, что можете попробовать смелые, модные салаты на ужин вне дома, то этот рецепт доказывает обратное.

Этот сорт — отличный источник витамина С и белка, и хотя он выглядит как ресторанный, его просто приготовить.

По этому рецепту приготовлено около 1 1/3 чашки ароматной заправки из хойсина с кунжутом (больше, чем 1/2 чашки, которая вам понадобится для куриного салата), поэтому подумайте о том, чтобы охладить оставшуюся часть и использовать ее в течение недели для ароматизации других салатов. или сбрызните жареное мясо или рыбу.

24. Клюквенный салат с киноа

Этот салат — беспроигрышный вариант в наших книгах.

Кредит изображения: dlerick / iStock / GettyImages

Этот салат не только красочный и ароматный, он также является источником белка и хорошим источником железа и магния.

Антиоксиданты и витамин С из клюквы помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами, а также могут обладать противовоспалительными и противораковыми свойствами.

25. Мерцание глаз Зеленый салат

Не спите на этом простом рецепте зеленого салата.

Кредит изображения: alicescully / iStock / GettyImages

Название этого рецепта говорит само за себя; все складывается вместе, ну, вы понимаете.

Этот салат можно приготовить всего за три минуты; и даже при том, что он быстрый, он полон питательных веществ, содержащих 75 процентов вашей дневной рекомендуемой дозы витамина А.Это идеальный гарнир, когда не хочется делать гарнир.

26. Маринованный салат со стейком в тайском стиле

Капуста, листья мяты, кинза и ростки фасоли добавляют питательные вещества, хрустят и цвет этому восхитительному маринованному тайскому салату из стейка.

Капуста — лучший ингредиент в этом рецепте, хотя пикантный маринад обязательно понравится и вам.

Красная капуста приобретает пурпурный цвет из-за антоцианов (того же типа пигмента, что делает чернику синей), которые являются мощными антиоксидантами с противовоспалительными свойствами, которые защищают соединительную ткань и стенки кровеносных сосудов от повреждений, согласно исследованию, проведенному в августе 2017 года в Исследования в области пищевых продуктов и питания 90 185.

Капуста также является хорошим источником клетчатки, которая, как мы знаем, способствует здоровью кишечника, а также помогает сохранять сытость, что делает ее одним из самых полезных и низкокалорийных овощей, которые вы можете есть.

Вы захотите замариновать стейк на ночь перед тем, как собираетесь приготовить этот восхитительный салат. Если вы это сделаете, все сложится в мгновение ока.

27. Салат из клубники и миндаля со шпинатом

Этот богатый питательными веществами рецепт салата состоит всего из пяти простых ингредиентов.

Кредит изображения: NightAndDayImages / E + / GettyImages

Этот легкий красочный салат состоит всего из пяти ингредиентов, поэтому его легко выбрать в спешные дни. Вы всегда можете поменять крошку сыра с голубой плесенью на фету или другой мягкий сыр, если голубая не ваша чашка чая.

Этот фруктовый салат с креветками легкий, освежающий и богатый белком.

Кредит изображения: gkrphoto / iStock / GettyImages

Фрукты, такие как мандарины, красный виноград и клубника, являются сладким и острым дополнением к креветкам, богатым белком, в этом рецепте — все вкусы предназначены для того, чтобы быть вместе.

Он дополняется кремовой консистенцией авокадо, который обеспечивает здоровую дозу хороших жиров и, кажется, сочетается практически со всем.

29. Салат из зерен дайкона, лосося и киноа

Этот удивительно разнообразный салат порадует ваши вкусовые рецепторы и обеспечит питанием, которого так жаждет ваше тело.

Этот легкий и освежающий обед предлагает серьезный хруст, с которым не может соперничать даже пакет Lay’s. Он демонстрирует чудеса дайкона, богатого антиоксидантами крестоцветного овоща, который растет в основном в Восточной Азии.

Вкус хрустящего дайкона идеально сочетается с петрушкой, лососем и морковью в этом салате.

30. Тофу и салат из рисовых зерен

Этот вегетарианский салат — отличный вариант, когда в холодильнике есть остатки злаков.

Кредит изображения: vaaseenaa / iStock / GettyImages

Этот вегетарианский салат включает богатый белком тофу, подается вместе со сладкой и хрустящей морковью, капустой и сельдереем.

Для этого хлеба почти любое зерно будет иметь приятный вкус, но это сочетание черного риса и короткозернистого коричневого риса создает уникально восхитительное сочетание.Заправка в азиатском стиле включает тамари, апельсиновый сок, мед и имбирь для легкого и пикантного пунша.

31. Салат из артишоков, курицы и кукурузы

В этом салате из артишока, курицы и кукурузы собрано столько цветов и вкусов.

Кредит изображения: mpessaris / iStock / GettyImages

Этот салат полон сладкой кукурузы и артишоков, которые идеально сочетаются с пикантной лимонной заправкой. А еще лучше, вы получите 25 граммов белка на порцию.

Хотя этот рецепт требует запекания куриной грудки, не стесняйтесь использовать предварительно приготовленную курицу — или остатки с прошлой ночи — чтобы сократить время.

32. Салат из пшена с ореховыми цукини

Пшено — это цельнозерновые продукты, которые полезны для здоровья, к тому же оно прекрасно сочетается с этим салатом!

Этот салат состоит из красивой смеси хрустящих, богатых омега орехов, которые дополняют мягкое просо и сырые кабачки.

Если у вас остались остатки заправки из авокадо, не ограничивайтесь этим единственным блюдом.Полейте им другие овощи, например жареную спаржу и морковные палочки.

33. Киноа и фруктовый салат

Этот салат источает тропическую атмосферу с киви, ягодами и папайей, дополненными цитрусовой заправкой из тофу.

Кредит изображения: Westend61 / Westend61 / GettyImages

Киноа, хороший источник белка, витамина Е, кальция, железа и других питательных веществ, является основой этого салата, служа прочной основой для более мягких фруктов и зелени.

Заправка на основе тофу содержит большое количество белка, которое надолго придаст вам энергии. Хотя этот салат идеально подходит в любое время дня, он может стать отличным гарниром для позднего завтрака, а также будет иметь прекрасный вкус с яйцом.

34. Юго-западный зерновой салат с тимьяновым винегретом

Рис и бобы заполняются сами по себе — этот рецепт салата поднимает его на новый уровень.

Кто сказал, что сложные вкусы не могут быть быстрыми и простыми? Этот божественный салат, вдохновленный юго-западом, украшен рисом и бобами.

Вы можете даже завернуть этот салат в большую лепешку, как свежий вариант буррито, или добавить несколько чипсов из тортильи для хрустящей корочки. Добавьте курицу или другое нежирное мясо, чтобы получить дополнительный белок, и, если вам нравится немного, добавьте жареный перец и немного кайенского перца.

Цельнозерновые макароны, богатые клетчаткой, являются прекрасным дополнением к сочным летним помидорам и сыру моцарелла.

Этот богатый клетчаткой салат из цельнозерновых макарон — летний на тарелке (или в миске, если хотите).Считайте этот рецепт новым продуктом для барбекю и закусок или сделайте его идеальным блюдом для обедов в будние дни.

Вы можете добавить рукколу, чтобы получить хорошую дозу кальция и витаминов A, C и K.

3 рецепта сытных и полезных салатов, которые совсем не скучны

Есть те, кто считает салаты скучными. Я не один из тех людей. Я безумно люблю салаты, но мне определенно нравится постоянно менять вещи изо дня в день, из недели в неделю. Но то, что мы хотим разнообразия, не означает, что мы должны покупать полный холодильник продуктов.Две створки салата составляют основу для трех очень разных салатов, и вы будете очень счастливы, не чувствуя себя расточительным, избегая при этом одного и того же старого, такого же старого.

Для этих трех салатов я выбрала большую раскладушку из молодой рукколы и один из молодого шпината. При желании можно использовать более зрелые листья салата. Они будут больше по размеру, а руккола может иметь более ярко выраженный пряный привкус. Одна из причин, по которой салат-латук так привлекательна, заключается в том, что его обычно моют и готовят к употреблению. Их также легко открывать и закрывать, поэтому вы можете вынуть то, что вам нужно, а остальное аккуратно хранить для будущих салатов.

А какие салаты из одного салата можно приготовить!

Нарезанный салат с курицей и голубым сыром Фото: Cheyenne Cohen

Вот нарезанный салат с небольшими кусочками помидоров, огурцов, красного перца, лука, оливок и курицы. Здесь используется немного шпината, смешанного с хрустящими ломтиками ромена. Если вы предпочитаете использовать весь шпинат, вы, безусловно, можете. Все это залито кремовой пикантной заправкой из голубого сыра, которую вы можете приготовить или купить. Крошеный бекон — необязательное дополнение в конце.

Связанные

Салат из шпината и рукколы с грибами и фарро Фото: Cheyenne M Cohen

Это овощной и зерновой салат. Жевательные зерна фарро смешиваются с кучей шпината и рукколы, нарезанными грибами, красным луком и великолепным арбузным редисом, соединенных простым винегретом. Вы можете добавить пепитас или кедровые орехи в конце, чтобы они хрустели.

Зеленый салат с нутом и пряным медовым соусом тахини Фото предоставлено: Cheyenne M Cohen

Этот салат включает те же два салата, но теперь мы немного окунемся в ближневосточные ароматы со сливочно-тахиновой заправкой, которая также играет со сладким и острым в смешивание.Нут придает этому салату вегетарианский белок и массу, огурцы добавляют хрусткости, а небольшая посыпка необязательными поджаренными семенами кунжута в конце — прекрасный завершающий штрих.

Итак, у вас есть три салата для основных блюд, каждый из которых отличается от других, и все на основе двух простых салатов. Отнесите их на работу, накормите их на здоровый обед, предложите принести на следующий обед, на который вас пригласили.

5 идей для семейного ужина

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Кэти Уоркман

Кэти Уоркман — повар, писатель, мать двоих детей, активистка по борьбе с голодом и активный сторонник семейного обеда, что является источником вдохновения для ее двух любимых кулинарных книг « Dinner Solved! » и « Поваренная книга Mom 100» .

Салаты для похудения — 8 рецептов салатов, которые помогут вам похудеть быстрее

В наше время, когда все остальное в мире развивается быстрыми темпами, есть одна вещь, о которой у нас действительно нет времени думать.Это наше здоровье. Большинство из нас беспокоится о своем увеличивающемся весе, но мы не совсем уверены, что делать, чтобы держать свое здоровье и вес под контролем.

Мы выходим, гуляем, едим барахло. Но мы не делаем много для детоксикации нашего организма и здорового питания. Итак, чтобы исправить это, у нас есть эти быстрые рецепты салатов, которые вы можете приготовить дома, чтобы вернуться в форму после того, как вы испортили себя нездоровой пищей.

Рекомендуется прочитать: 9 простых детокс-соков, которые можно приготовить дома, чтобы похудеть

№1.Фруктовый салат для похудения

Фруктовый салат — один из самых простых в приготовлении салатов. Он с высоким содержанием клетчатки и воды. Поскольку фрукты содержат натуральный сахар, вы можете есть их на завтрак. Содержащийся в нем сахар даст вам достаточно энергии на день, а также утолит вашу тягу к сладкому.

Состав:

• 1 яблоко, нарезанное кубиками
• 1 гранат
• 1 стакан нарезанного кубиками ананаса
• 8-10 крупно нарезанных ягод клубники
• 2 стакана обезжиренного йогурта

В миске смешайте все измельченные фрукты с нежирным йогуртом.Вы можете добавить орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и фисташки, чтобы сделать этот салат более полезным.

№2. Салат из нута — низкокалорийный заменитель обеда

Нут — хороший источник белка, пищевых волокон, фолиевой кислоты и марганца. Эти питательные вещества важны для питания организма, когда человек пытается похудеть. Это потому, что низкокалорийное потребление может лишить ваше тело необходимых вещей. Это идеальный заменитель обеда.

Состав:

• 3 стакана вареного нута
• 1 очищенный и нарезанный огурец
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 1 нарезанный помидор
• 3 ст.кориандр чатни
• 2 ч.л. лимонного сока
• Черный перец и порошок тмина по вкусу

В миске смешайте нут со всеми овощами. Добавить чатни и лимонный сок и хорошо перемешать. Добавьте черный перец и порошок тмина. Вы также можете добавить кориандр для свежести. Салат не нуждается в дополнительной соли.

Вам может понравиться: Карина рассказывает, как ее диетолог Руджута Дивекар помогает ей похудеть после беременности

№3.Салат из рукколы — полный обед

Листья рукколы темного цвета, поэтому они богаты определенными фитохимическими веществами, которые защищают нас от многих видов рака. Поскольку эти листья низкокалорийны, вы можете съесть этот салат на ужин. Другие приправы, которые входят в этот салат, делают его полноценным блюдом.

Состав:

• 1 пакет ракетных листьев
• 1 чашка помидоров черри
• 1 пакет шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 1 чашка черных и зеленых оливок
• 3-4 чайные ложки бальзамического уксуса
• 10-12 капель меда
• Соль и перец по вкусу

В кастрюлю налейте бальзамический уксус и доведите до кипения.Выключите огонь, добавьте к нему мед и дайте остыть. В отдельной глубокой тарелке сделайте грядку из листьев и бросьте на нее остальные овощи. Посыпьте его солью и перцем. Наконец, сбрызните его бальзамико-медовой заправкой. Также можно добавить в него немного сыра фета для вкуса.

№4. Средиземноморская киноа — салат с высоким содержанием клетчатки

Киноа — хороший источник белка. Поскольку это зерно, а не разновидность хлопьев, оно сытно, но не калорийно. Флавоноидов в киноа больше, чем в любых ягодах.Поскольку этот салат низкокалорийен и богат клетчаткой, его можно есть в любое время дня.

Состав:

• 2 чашки вареной киноа
• 1 чашка смешанных болгарских перцев, нарезанных кубиками
• 1 чашка небольших кубиков кабачков
• 2-3 стручка чеснока
• 3 чайные ложки оливкового масла
• 2 ч.л. лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка нарезанная

В миске смешайте 2 чайные ложки оливкового масла, соль, перец с овощами и выложите их на сковороду для гриля.В отдельной миске смешайте оставшееся оливковое масло, чесночную пасту, лимонный сок, соль и перец. Смешайте овощи на гриле с киноа и заправкой для салата. Сверху посыпьте петрушкой.

Также прочтите: 10 вкусных и полезных рецептов супов, которые помогают быстрее похудеть

№ 5. Салат из арбуза для похудения

Арбуз помогает похудеть. Благодаря высокому содержанию воды он сохраняет чувство сытости и отлично подходит для улучшения дефекации.Этот салат настолько легкий и освежающий, что вы не захотите перестать его есть. Самое приятное то, что вы можете получать их столько, сколько захотите.

Состав:

• 6 ст. сок лайма
• 1 маленькая красная луковица
• 1 большая миска арбуза, нарезанного кубиками
• 250 г сыра фета
• 1 пучок свежей петрушки
• 1 пучок нарезанной свежей мяты
• 4 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 100 г маслин без косточек
• Черный перец по вкусу

Нарежьте лук ломтиками и замочите в соке лайма.Нарежьте сыр фета на небольшие кусочки. В большой миске смешайте арбуз, фету, петрушку, мяту, оливки и лук вместе с соком. Полить оливковым маслом и черным перцем.

№6. Салат из свеклы для улучшения кровообращения

Свекла — это зимний овощ, который очень полезен для здоровья. Он улучшает кровообращение, что, в свою очередь, сохраняет ваше здоровье. Этот салат — все, что вам понадобится для еды. Замените им одно из блюд, и вы увидите отличные результаты.

Состав:

• 2 свеклы
• 1 пучок листьев рукколы
• 1/2 стакана поджаренных фисташек
• 100 г козьего сыра
• 3 ст. бальзамического уксуса
• 1 ст. оливковое масло
• 1 чайная ложка меда
• 5-6 зубчиков
• 2-3 звездочки аниса
• 2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу

В сковороду добавить гвоздику, бадьян и лавровый лист. Доведите до кипения и варите в нем свеклу до размягчения.Процедите жидкость и разбавьте ее медом и бальзамическим уксусом до образования густого соуса. Очистите и нарежьте свеклу. Выложите их на тарелку на грядку из листьев рукколы. Сверху посыпьте сыром, орехами и сбрызните заправкой. Сверху посыпать солью и перцем.

Обязательно проверьте: все, что вам нужно знать о банановой и молочной диете

№ 7. Фруктовый салат из киноа для похудения

Киноа — это противовоспалительное зерно с низким процентным содержанием калорий.Излишне говорить, что это прекрасная замена злакам, если вы пытаетесь похудеть. Его качества также делают его суперпродуктом. Кроме того, яблочный уксус, который используется для приготовления заправки, известен тем, что помогает избавиться от жира.

Состав:

• 2 чашки вареной киноа
• 1 манго, очищенное и нарезанное кубиками
• 1 стакан клубники, разрезанной на четвертинки
• 1/2 стакана черники
• 2 столовые ложки кедровых орехов
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• Цедра 1 лимона
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Листья мяты измельченные, для украшения

Сделайте заправку, взбивая оливковое масло, яблочный уксус, цедру лимона и сок в небольшой миске.В большой миске смешайте фрукты, киноа и заправку. Подавать с красивым гарниром из листьев мяты.

№ 8. Греческий салат для похудения

Греческий салат очень освежает и при правильном приготовлении очень полезен. Все ингредиенты, которые используются для его приготовления, содержат большое количество воды и пищевых волокон. Они сохранят чувство сытости и помогут сбросить лишние килограммы.

Состав:

• 5 чашек салата ромэн
• 1 небольшая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 огурец, тонко нарезанный
• 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/4 стакана нарезанных оливок Каламата
• 1/4 стакана измельченного козьего сыра
• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 1/2 столовой ложки
• Перец черный свежемолотый, по вкусу

Для заправки смешайте в небольшой миске оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.Перемешайте все овощи в этой заправке и подавайте свежими с козьим сыром сверху.

Эти салаты полезны и содержат все необходимые питательные вещества. Чтобы похудеть, не нужно голодать. Все, что вам нужно делать, это правильно питаться и есть вовремя. Начните заменять свои блюда салатами, и через несколько дней вы заметите большую разницу.

СЛЕДУЮЩЕЕ ЧТЕНИЕ: 6 продуктов, которые в неподходящее время приносят больше вреда, чем пользы

УДИВИТЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ! Теперь вы можете скачать приложение BollywoodShaadis и не пропустить ни одной истории.Скачать приложение

УДИВИТЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ! Теперь вы можете скачать приложение BollywoodShaadis и не пропустить ни одной истории. Выберите свое устройство Android или IOS (Apple)

.