Чахохбили из куриных ножек по-грузински
Вода
11.4%
286.2 мл
Пищевые волокна
9.5%
2.852 г
Общие сахара
6.005 г
Кальций, Ca
6.8%
67.66 мг
Железо, Fe
17.7%
2.48 мг
Магний, Mg
62.24 мг
Фосфор, P
42.9%
343.1 мг
Калий, K
23.9%
Натрий, Na
170.9 мг
Цинк, Zn
21%
3.149 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
60.8%
36.45 мг
Витамин В1 (тиамин)
15.5%
0.217 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
20.5%
0.327 мг
Витамин РР (ниацин)
53.9%
9.696 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
41.2%
0.825 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
24.1%
48.25 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
103.3%
1.033 мкг
Витамин А, RAE
23.9%
191.1 мкг
Витамин A, IU
84.9%
2265 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
15.7%
1.568 мг
Витамин D (D2 + D3)
3.7%
0.183 мкг
Витамин D
1.8%
3.65 МЕ
Витамин K (филохинон)
131.9
Насыщенные жирные кислоты
44.8%
11.2 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
13.62
Полиненасыщенные жирные кислоты
58.6%
6.445 г
Трансжирные кислоты
3.7%
0.11
Холестерин
61.1%
183.2 мг
Куриные ножки с макаронами и горошком в одной сковороде — Zira.uz
Ингредиенты8 штук куриные голени
2 столовые ложки растительного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
300 граммов макароны
400 граммов помидор
90 граммов замороженного зеленого горошка
560 миллилитров воды
по вкусу соль, перец
по вкусу паприки
по вкусу орегано
1 чайная ложка приправа для куриного бульона
- для подачи
петрушки или кинзы
по желанию
Руководство
Быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое выручит вас после работы.
Это блюдо идеально, когда надо быстро приготовить сытный ужин на семью. Все готовится в одной сковороде, и у вас сразу получается курица и гарнир. Пока главное блюдо готовится, можно успеть нарезать легкий салат — идеальный быстрый ужин готов!
Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
54 652
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Голени промойте, обсушите бумажными салфетками.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Обваляйте голени в приправах: паприка, орегано, соль, перец, либо используйте готовый набор приправ для курицы.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
В большой сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло и обжарьте голени примерно 8 минут до равномерной румяной корочки. Затем переложите их в отдельную чашку и отставьте в сторону.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Лук нарезать мелким кубиком. В той же сковороде обжарить, помешивая, примерно 4 минуты до золотистого цвета.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
К луку отправить измельченный чеснок, перемешать, обжаривать примерно минуту, чтобы чеснок отдал свой аромат.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
Помидоры обдать кипятком в течении 30 секунд, затем опустить в холодную воду. Снять кожицу. Нарезать кубиком. Отправить в сковороду к луку и чесноку. Потушить 3 минуты.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
Добавить бульонную приправу, воду и довести до кипения.
Шаг 8
Отметить как Завершенное
Всыпать макароны, равномерно распределить по сковороде. Поверх выложить обжаренные голени. Убавить огонь до медленного, накрыть крышкой и тушить 25 минут.
Шаг 9
Отметить как Завершенное
Проверить курицу, и макароны — должны быть мягкие. Добавить горошек. Готовить 5 минут под крышкой.
Шаг 10
Отметить как Завершенное
Подавать блюдо, посыпав свежей зеленью.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!
Как приготовить куриные ножки – Рецепты с куриными ножками
Прелесть куриных ножек, или иначе — голеней, заключена в их мягкости и нежности, выразительности вкуса и быстроте приготовления. Кроме того, немало популярности голеням добавляет их доступность и удобность в сервировке. Хорошо приготовленные куриные ножки отлично подойдут к повседневному семейному меню, украсят они и меню праздничное. Удобная форма голеней делает их превосходным фуршетным блюдом и отличным выбором для пикников и барбекю. Ну и, конечно же, простота и легкость приготовления лишь добавляет голеням популярности, делая их едва ли не самыми любимыми гостями нашего стола. Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами узнать и запомнить, как приготовить куриные ножки.
Популярность этой самой недорогой и доступной части куриной тушки немало поспособствовала появлению огромного количество самых разнообразных рецептов её приготовления. Куриные ножки отваривают и жарят, тушат и запекают. Готовят из куриных ножек превосходные закуски и супы, маринуют для гриля и барбекю, обжаривают во фритюре и на сковороде. Очень вкусные блюда получаются из куриных ножек, приготовленных даже самым простым способом. Попробуйте слегка отбить голени, присыпать их солью и черным перцем, быстро обжарить на сковороде да сдобрить изрядным куском хорошего сливочного масла за пару минут до готовности, и вот перед вами вкуснейшее блюдо, которое совсем не стыдно подать даже к праздничному столу. А ведь сил и времени на приготовление такого блюда потрачено совсем не много. А уж до чего вкусными и сытными получаются более сложные блюда из куриной голени! Можно потушить куриные ножки в нежном сливочном соусе или обжарить их, предварительно замариновав в пикантном остром маринаде, можно запечь голени в кулинарном рукаве, добавив к ним нежных сочных овощей или потомить куриные ножки с гречневой кашей, приготовив вкуснейшее блюдо в старинном русском стиле. Добавьте сюда любых пряных овощей, трав и специй, и вы удивитесь бесконечному разнообразию вкусов и ароматов, которыми способен одарить вас богатый ассортимент блюд, приготовляемых из куриных ножек.
Сегодня «Кулинарный Эдем» подготовил для вас подборку самых интересных рецептов и идей, которые подскажут вам, как приготовить куриные ножки. Среди них вы найдете и простые рецепты, которые придутся по душе даже самым неопытным хозяйкам, и более сложные, трудоемкие рецепты, которые обязательно порадуют умелых любителей домашней кулинарии, ищущих новых способов разнообразить семейное меню.
1. Выбирая куриные ножки для своего блюда, обратите самое пристальное внимание на их внешний вид и запах. Хорошие, свежие голени должны обладать тонкой, ровной, однородной кожей без видимых повреждений, пятен или кровоподтеков. Особое внимание обратите на срез и видимый сустав – он должен быть чистым и не заветренным. Цвет свежих ножек должен быть ровным, светло-розовым, с легким голубоватым оттенком. Слегка надавите пальцем на голень в самой мясистой её части. Если предлагаемые вам ножки достаточно свежи, получившаяся вмятина немедленно распрямится, а вот у несвежей голени вмятина от вашего прикосновения останется надолго. Обязательно понюхайте ножки перед покупкой. Свежее мясо птицы обладает легким, почти неуловимым сладковатым ароматом без посторонних примесей. Если же предлагаемые вам голени имеют неприятный запах несвежести, аммиака и гниения — откажитесь от покупки. Вкусного блюда из таких ножек не получится.
2. Для некоторых рецептов, например для фаршированных голеней, требуется удалить из ножек кости, не повредив при этом мясо и кожу. Многим начинающим хозяйкам это действие кажется слишком сложным, а то и вовсе невыполнимым. И напрасно. Удалить косточку из голени очень просто. Промойте и осушите ножки, а затем слегка отбейте их деревянным кухонным молоточком. При помощи острого ножа аккуратно надрежьте сухожилия в нижней части голени, чуть выше сустава, соединявшегося с лапкой. Так же аккуратно надрежьте мясо и сухожилия вокруг верхнего сустава голени. Затем понемногу сдвигайте мясо со шкуркой вниз по кости, аккуратно обрезая мешающиеся жилки. Когда все жилки будут надрезаны, возьмите голень в одну руку, косточку захватите пальцами другой руки и вращательным движением выньте. Голень готова для фарширования!
3. Превосходная пикантная закуска получается из куриных голеней, фаршированных грибами и сладким перцем. Шесть куриных ножек промойте и удалите из них кости. Сложите ножки в посуду для маринования и залейте маринадом из 100 мл. оливкового масла, 1 ст. ложки белого винного уксуса, одной измельченной луковицы, одного мелко нарубленного острого перчика чили, соли и черного перца по вкусу. Оставьте в прохладном месте на один час. Мелко нарежьте 70 гр. свежих грибов и один сладкий болгарский перец. Потушите грибы с перцем в одной столовой ложке оливкового масла до мягкости. К готовым грибам добавьте 2 ст. ложки мелко натертого сыра и перемешайте. Получившейся начинкой нафаршируйте маринованные куриные ножки. Обжаривайте ножки на сковороде, в одной столовой ложке оливкового масла по десять минут с каждой стороны. Готовые ножки охладите и нарежьте кружочками толщиной около полутора сантиметров. Перед подачей украсьте зеленью кинзы.
4. Вкусной и ароматной получается оригинальная тайская закуска из куриных ножек. Шесть куриных ножек тщательно промойте, осушите и наколите вилкой в нескольких местах. Сложите ножки в плотный полиэтиленовый пакет, добавьте к ним 5 ст. ложек соевого соуса, 3 ст. ложки апельсинового сока, два измельченных зубчика чеснока, ½ ч. ложки паприки, ½ ч. ложки молотого красного перца. Крепко завяжите пакет, тщательно распределив маринад между куриными ножками. Оставьте в холодильнике на 6 – 8 часов. Маринованные голени переложите в смазанную маслом посуду для запекания, добавьте одну морковь, нарезанную кубиками, и 300 гр. консервированных ананасов кусочками. Все перемешайте, сбрызните остатками маринада и запекайте в разогретой до 200⁰ духовке в течение 30 минут, перевернув ножки один раз. Подавайте горячими или холодными.
5. Острый азербайджанский суп с куриными голенями превосходно согреет вас в самую промозглую погоду. А приготовить такой суп очень и очень просто. В глубокой кастрюле разогрейте две столовые ложки хлопкового масла. Добавьте одну измельченную луковицу и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте 3 ст. ложки томатной пасты и потушите еще пару минут. После этого долейте в кастрюлю два литра кипящей воды или куриного бульона, положите шесть куриных окорочков, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 20 минут. Когда курица будет готова, добавьте в ваш суп четыре клубня картофеля, нарезанных кубиками и один лавровый лист. Варите все вместе еще 15 – 20 минут до готовности картофеля. Затем добавьте еще 3 ст. ложки томатной пасты, соль и молотый красный перец по вкусу. Не жалейте красного перца, суп должен быть острым! Поварите все вместе еще 5 – 7 минут, снимите с огня и дайте настояться в тепле в течение 10 – 15 минут. Перед подачей на стол посыпьте суп измельченной зеленью кинзы или петрушки.
6. Тушеные в большом количестве томатного соуса куриные ножки по-итальянски можно отнести и к густым супам, и ко вторым горячим блюдам. В глубокой сковороде разогрейте две столовые ложки оливкового масла, добавьте одну мелко нарубленную луковицу и три измельченных зубчика чеснока. Обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте 150 гр. бекона, нарезанного небольшими кубиками, и 100 гр. шампиньонов, нарезанных тонкими пластинками. Обжаривайте все вместе еще пять минут, затем снимите с огня. В кастрюле с толстым дном разогрейте одну столовую ложку оливкового масла и обжарьте в нем четыре куриных ножки по пять минут с каждой стороны. Влейте 100 мл. сухого красного вермута и готовьте, пока не выпарится вся жидкость. Затем добавьте 800 гр. помидоров, измельченных блендером, один стакан холодной воды, две веточки розмарина, один лавровый лист, щепотку сахара и соль по вкусу. Доведите соус до кипения, добавьте обжаренный бекон с грибами, тщательно перемешайте и готовьте под крышкой на слабом огне в течение 20-ти минут. Готовое блюдо разложите по тарелкам и приправьте черным перцем по вкусу.
7. Сочными и ароматными получаются куриные ножки, запечённые с лаймом. А приготовить такое блюдо совсем не сложно. Промойте, осушите и сложите в посуду для маринования шесть куриных ножек. Сок одного лайма смешайте с 2-мя ст. ложками оливкового масла, щепоткой сушеного тимьяна, 2-мя измельченными зубчиками чеснока, солью по вкусу. Получившийся маринад добавьте к курице, перемешайте и оставьте в прохладном месте на один час. Замаринованные таким образом ножки выложите в смазанную маслом форму для запекания и полейте оставшимся маринадом. На каждую ножку уложите по тонкому ломтику лайма и запекайте в разогретой до 200⁰ духовке в течение 40 минут. Подавайте с отварным рисом и свежими овощами.
8. Ненамного сложнее приготовить очень вкусные куриные ножки в панировке, запеченные со сливочным маслом. Шесть ножек промойте, осушите, натрите солью и перцем. Три сырых яйца слегка взбейте вилкой. Половину стакана панировочных сухарей смешайте с одной столовой ложкой сушеного чеснока. Каждую ножку обмакните в яйца, а затем запанируйте в сухарях. Быстро обжарьте ножки на сковороде в растительном масле на сильном огне до образования румяной корочки и переложите в посуду для запекания. На каждую ножку уложите по небольшому кусочку сливочного масла. Присыпьте кусочки масла щепоткой сушеного розмарина и запекайте курицу в разогретой до 200⁰ духовке в течение 30 минут.
9. Необыкновенно сочными получаются куриные ножки, тушеные с баклажанами. Два баклажана нарежьте кубиками, присыпьте солью и оставьте на 15 минут до выделения сока. Затем промойте и слегка осушите. Мелкими кубиками нарежьте 400 гр. свежих помидоров и одну крупную луковицу. Шесть куриных ножек промойте и осушите. В глубокой сковороде разогрейте три столовых ложки оливкового масла, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте баклажаны и обжаривайте в течение 3-х минут. Вслед за тем добавьте помидоры, перемешайте и тушите все вместе еще пять минут. Добавьте к овощам куриные ножки, 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки, один измельченный зубчик чеснока, одну чайную ложку сушеного тимьяна, соль и перец по вкусу. Перемешайте и тушите все вместе под крышкой на среднем огне в течение 30 минут.
10. Мягкими и очень вкусными получаются жареные куриные ножки, предварительно замаринованные с медом и имбирем. Шесть куриных ножек промойте и осушите, а затем сделайте на каждой по два – три надреза острым ножом. Эти надрезы помогут вашему маринаду проникнуть в куриное мясо и сделают куриные ножки намного более нежными и вкусными, чем обычно. Для приготовления маринада смешайте 50 гр. жидкого меда, 50 мл. лимонного сока, три истолченных зубчика чеснока, две столовые ложки натертого корня имбиря, соль и черный перец по вкусу. Готовым маринадом обмажьте ножки, сложите их в посуду для маринования и оставьте в прохладном месте на два часа. В сковороде разогрейте две столовые ложки оливкового масла и обжарьте куриные ножки со всех сторон на сильном огне до румяной корочки. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и доведите ножки до готовности на среднем огне в течение 10 – 15 минут. Подавайте с отварным картофелем и свежими овощами. Отдельно подайте ваш любимый острый соус или чатни.
А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти еще больше интересных идей и оригинальных рецептов, которые обязательно подскажут вам, как приготовить куриные ножки.
Жалнин Дмитрий
Куриные ножки с грибами в сливочном соусе пошаговый рецепт с фото
Куриное мясо очень универсально, оно может готовится сотнями способами и все будут разные. Этим мне курица очень нравится, а также тем, что позволяет мне немного поэкспериментировать над вкусами. Этот рецепт представляет собой один из способов приготовления куриных ножек, мы будем делать куриные ножки с грибами в сливочном соусе. Блюдо может похвастаться оригинальным вкусом и умопомрачительным ароматом. Когда сильно голоден лучше не браться за приготовление, можно сойти с ума от запаха и аппетитного вида блюда. Куриные ножки с грибами в сливочном соусе отлично подходят для званного обеда или ужина, когда важно подать дорогим гостям нечто особенное.
Ингредиенты
- куриные голени 7 шт.
- грибы шампиньоны 250 г
- куриный бульон 250 мл
- вино белое сухое 100 мл
- сливки 20% 100 мл
- карри 1/3 ч. ложки
- чеснок 5-7 зубчиков
- тимьян 10 г
- масло сливочное 20-25 г
- масло растительное для обжарки
- соль по вкусу
- перец чёрный по вкусу
По этому рецепту можно готовить не только куриные голени, но и другие части курицы: грудки, бёдра, крылья.
Куриный бульон можно заменить водой. Вкус соуса несколько ослабнет, но всё же лучше, чем ничего. Не всегда же бульон имеется в холодильнике.
Тимьян можно использовать сухой, тогда нам понадобится около 1/2 чайной ложки.
Форма, в которой готовится блюдо, имеет размер 20х20 см. В такую как раз помещаются 7-8 куриных ножек.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриные голени хорошенько моем и обсушиваем бумажными полотенцами, так корочка будет вкуснее.
Отделяем листочки тимьяна от стеблей. Для этого сжимаем веточку сверху двумя пальцами и проводим двумя пальцами другой руки вдоль веточки от верхушки к основанию («против шерсти»), все листики должны отделиться от стебля. Сами стебли нам не понадобятся.
Разогреваем сковороду, растапливаем в ней растительное и сливочное масло и обжариваем куриные голени на средней мощности плиты до появления золотистой корочки. Выкладываем ножки на тарелку. Курица в этот момент уже на треть готова.
Нарезаем крупными пластинами шампиньоны и выкладываем на эту же сковороду. Масло добавлять не нужно, оно там и так осталось после ножек. Добавляем к грибам тимьян и разрезанные пополам 2 зубчика чеснока. Тимьян как правило раскрывает свой аромат во время длительной тепловой обработки, поэтому его лучше добавлять в самую первую очередь.
Обжариваем на средней мощности до полного испарения жидкости, которую выпустят грибы. Я люблю немного более поджаристые грибы, поэтому держу на огне ещё минуту, постоянно перемешивая. Добавляем вино и даём ему немного выпариться. Уже в этот момент алкоголя осталось очень мало, а при дальнейшем приготовлении он полностью покинет блюдо.
Вливаем в сковороду бульон (или воду), сливки, добавляем карри, а также соль и молотый чёрный перец по вкусу. По желанию можно добавить горчицу и щепотку розмарина. Перемешиваем. Держим на среднем огне ещё 2-3 минуты. Снимаем с плиты.
Выкладываем в форму куриные ножки, немного солим и перчим.
Выливаем к ножкам соус и грибы, которые стараемся распределить равномерно в форме между голенями, то есть сверху ножку не должны ничем закрываться, а то курица не так хорошо запечётся. Если не уверены, что справитесь, то действуем по-другому: сначала выливаем в форму соус и грибы, а потом выкладываем сверху ножки. Добавляем в соус 3-5 разрезанных пополам зубчика чеснока. Если жидкости в форме не хватает, то можно добавить немного воды. Ставим в разогретую до 200°С духовку и выпекаем 30 минут.
Куриные ножки с грибами в сливочном соусе готовы! Можно звать гостей, которые столпились в прихожей, отобедать, но скорее всего этого делать не придётся. Они сами придут на аромат, который будет таким, что сложно устоять не зайти на кухню полюбопытствовать у хозяйки, что за каким блюдом на этот раз она удивит. Готовя по такому рецепту куриные голени получаются с красивой корочкой снаружи и сочным и ароматным мясом внутри. Приятного аппетита!
Фаршированные куриные ножки — Пошаговый рецепт с фото
Наиболее частой «гостьей» на наших столах является курица и все ее «составляющие» – крылышки, бедра или голени. Такая симпатия отнюдь не просто так – готовится курица быстро, да и блюда из нее получаются практически диетическими, так как мясо птицы совсем не жирное. Можно смело готовить деткам, тем, кому необходимо придерживаться особого режима питания или для всей семьи, если вы все вместе придерживаетесь здорового образа жизни. Предлагаем вам приготовить куриные ножки, фаршированные сыром и зеленью – необычно и вкусно!
Ингредиенты для приготовления фаршированных куриных ножек:
- ножки куриные – 4 шт.
- сыр сулугуни (брынза) – 50 г
- зелень свежая (петрушка, укроп) – 1 пучок
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок (по желанию) – 2 дольки
- соль, специи и приправы – по вкусу
- растительное масло
- зелень и листья салата – для подачи
Рецепт приготовления фаршированных куриных ножек:
Куриные ножки вымыть, снять чулком верхнюю кожицу, чтобы не повредить ее. Для этого необходимо очень аккуратно подрезать ножом тонкую пленку, которая находится между мясом и кожей в том случае, если кожица не снимается сама по себе. Приближаясь к верху, надрезать сухожилия и добраться до сустава, вырезать кость, оставляя верхнюю часть куриной ножки целой. В результате получится такой набор: 4 косточки, 4 «чулочка» из кожи и мясо без кости.
Мясо с куриных ножек необходимо нарезать мелкими кусочками, по возможности удаляя слишком большие сухожилия.
Такими же кусочками нарезать сыр сулугуни или брынзу, смешать с рубленной свежей зеленью, мелко измельченным репчатым луком и нарубленным мелко чесноком. Если лук вам попался слишком острым, его лучше обдать кипятком, а затем только добавлять его в «фарш». Соль и специи добавить по вкусу, приправить пряностями по желанию.
«Фарш» вымешать и начинить им наши «чулочки».
Концы зашить нитью или скрепить зубочистками.
Сковороду разогреть и обжарить фаршированные куриные ножки с двух сторон. Сильно обжаривать их не следует, иначе кожица может порваться, а сыр вытечь прямо на сковороду.
Теперь можно извлечь зубочистки и запечь фаршированные ножки в духовке 20-30 минут до полной готовности.
Подавайте блюдо со свежими овощами, к любому вкусному гарниру.
Аппетитные фаршированные куриные ножки готовы!
Приятного аппетита!
Тэги:Четыре рецепта с куриными ножками и бедрами – бюджетные блюда
Просто выберите какой-то из наших рецептов, выложите на противень или в сковороду куриные бедра или голени, очищенные от кожицы и костей (ТМ «Наша Ряба» уже об этом позаботилась!), добавьте немного овощей и специй, а остальное сделает техника. Удобно, диетично, вкусно!
Продукция ТМ «Наша Ряба» / Инфографика 24 канала
Читайте также Рецепты из рубленого куриного филе: полезные наггетсы, сочные котлеты с гренками и митболы
Ароматная паэлья с курицей
- Время: 50 минут
- Порции: 4
Как приготовить паэлью / Фото ТМ «Наша Ряба»
– 300 г мяса бедра ТМ «Наша Ряба»;
– 200 г риса;
– 100 г лука;
– 60 г зеленого сладкого перца
– 60 г красного сладкого перца
– 3-4 зубчика чеснока;
– 1 помидор;
– 150 г зеленого горошка;
– 1 лимон;
– шафран по вашему вкусу;
– соль по вашему вкусу;
– черный молотый перец по вашему вкусу;
– оливковое масло для жарки.
Приготовление:
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
- Тщательно очистите лук от шелухи, а сладкий перец от семян.
- Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку нарезанный кубиком перец, измельченный чеснок, специи по своему вкусу и пожарьте все еще 5 минут.
- Нарежьте мясо куриного бедра, добавьте к овощам и жарьте в течение 5 минут.
- Нарежьте кубиками помидор и добавьте к остальным ингредиентам в сковороде.
- Замочите шафран в теплой воде, оставьте на 2-3 минуты настояться. Вылейте шафрановую воду вместе с тычинками в блюдо и перемешайте.
- Высыпьте в сковороду промытый рис – воду следует доливать только тогда, когда рис впитает весь сок из овощей.
- После того как рис впитал всю воду из первого стакана, влейте в сковороду второй.
- В конце приготовления добавьте горошек и тушите паэлью еще 5 минут.
- Готовое блюдо подавайте с лимоном. Приятного аппетита!
Кесадилья с курицей и кинзой
- Время: 30 минут
- Порции: 4
Как приготовить кесадилью / Фото ТМ «Наша Ряба»
– 250 г филе куриного бедра ТМ «Наша Ряба»;
– 4 тортильи или лаваша;
– 50 г кинзы;
– 200 г помидоров;
– 100 г репчатого лука,
– 4 зубчика чеснока;
– 150 г сладкого перца
– 100 г консервированной кукурузы;
– 300 г твердого сыра;
– перец чили на ваш вкус;
– 50 мл оливкового масла;
– щепотка соли.
Приготовление:
- Филе куриного бедра нарежьте маленькими кусочками. Помидоры, лук, сладкий перец и чеснок – мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней овощи и курятину.
- Заправьте зажарку специями и добавьте к ней кукурузу, мелко нарезанный перец чили на свой вкус и все тщательно перемешайте.
- На круглый лаваш или тортилью натрите сыр. На одну половинку лаваша или тортильи положите начинку и сложите кесадилью пополам.
- Обжарьте кесадилью на сильном огне, предварительно смазав сковороду маслом.
- Подавайте блюдо с мелко нарезанной кинзой. Приятного аппетита!
Куриные голени, запеченные с баклажанами и моцареллой
- Время: 50 минут
- Порции: 4
Как приготовить куриные голени / Фото ТМ «Наша Ряба»
– 9 куриных голеней без кожи ТМ «Наша Ряба»;
– 1 баклажан;
– 150 г сыра моцарелла;
– масло для жарки;
– соль по вашему вкусу;
– черный молотый перец по вашему вкусу.
Для соуса:
– 400 г томатов в собственном соку;
– 1 луковица;
– 3-4 зубчика чеснока;
– 4 веточки базилика;
– 1 ст. л сахара,
– соль по вашему вкусу;
– черный молотый перец по вашему вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны длинными ломтиками, посолите их и поперчите. Оставьте мариноваться на 10 минут. Протрите ломтики баклажанов от лишней соли и обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле.
- Куриные голени натрите специями и обжарьте на отдельной сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
- Для соуса мелко нарежьте лук и отправьте на сковородку. Чтобы вкус зажарки вышел яркий, можно обжаривать лук на той же сковороде, что и голени.
- Добавьте к луку выжатый чеснок и томаты в собственном соку. Разомните вилкой томаты и тушите под крышкой 5-10 минут. Добавьте специи, нарезанную зелень базилика. Готовый соус измельчите блендером в однородную массу.
- В смазанную маслом форму для запекания выложите ломтики баклажана, половину томатного соуса, затем куриные голени, полейте все остатком соуса.
- Сверху выложите нарезанную кружочками моцареллу.
- Запекайте блюдо в духовке при 160 градусах 20 минут до деликатной золотистой корочки. Приятного аппетита!
Аппетитные куриные ножки, запеченные в фольге
- Время: 50 минут
- Порции: 4
Как приготовить куриные ножки в фольге / Фото ТМ «Наша Ряба»
– 4 куриные голени без костей от ТМ «Наша Ряба»;
– 1 помидор;
– 1 цуккини;
– 1 сладкий перец;
– 1 красная луковица;
– 1 баклажан;
– 100 мл масла;
– 4 лавровых листа;
– соль по вашему вкусу;
– черный молотый перец по вашему вкусу.
Приготовление:
- Помойте и просушите на бумажном полотенце мясо куриной ножки.
- Овощи помойте. Помидоры, цуккини, баклажан, красный лук нарежьте полукругом.
- Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
- В большой миске смешайте нарезанные овощи и заправьте их специями по вкусу.
- Под кожу каждой ножки положите лавровый листик, натрите мясо маслом со специями.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите на противень фольгу, далее – курятину и овощи. Плотно заверните фольгу так, чтобы овощи были снизу и сверху.
- Запекайте блюдо 30-40 минут. Приятного аппетита!
Рецепты из куриных ножек и голеней с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru
Давно хотела приготовить куриные голени подобным образом, и вот теперь думаю, почему я не сделала этого раньше!? Ну вот…
Ингредиенты
- Куриная голень — 5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 3 щепотка
- Соль — 1 ч. л.
- Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Курица всегда была самым популярным и любимым блюдом на наших столах. Ни одно застолье не обходится без того или иного…
Ингредиенты
- Бекон — 50 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Куриная голень — 6 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
При лёгком и быстром обжаривании, а затем тушении овощей с курицей, получаются обычно очень вкусные блюда. Сегодня я…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 200 г
- Кабачок — 250 г
- Куриная голень — 4 шт.
- Лук белый — 90 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Морковь — 80 г
- Перец сладкий (болгарский) — 30 г
- Помидоры — 50 г
- Соль чесночная — 8 г
Курица в рукаве — одно из моих любимых блюд на ужин. Во-первых, мясо получается мягкое, нежное и сочное. Во-вторых, это…
Ингредиенты
- Куриная голень — 4-6 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Перец чёрный горошком — 1 шт.
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Приправа для курицы — 20 г
- Соль — 0.5 ч. л.
Куриное мясо всегда славилось своей популярностью, ведь мясо это считается диетическим, к тому же имеет приемлемую…
Ингредиенты
- Горчица в семенах сухая — 0.5 ч. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Куриная голень — 800 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Приправа для курицы — 1 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Соус получается просто фантастический. Нежный, сливочный и густой. Куриные ножки, тушёные в этом соусе, приобретают особый…
Ингредиенты
- Карри — 0.5 ч. л.
- Куриная голень — 4 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Прованские травы — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр плавленый — 80 г
- Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных запечённых куриных ножек с яблоками. Рецепт приготовления несложный, а…
Ингредиенты
- Горчица — 1 ч. л.
- Куриная голень — 800 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
- Мёд — 1 ч. л.
- Паприка острая молотая — 10 г
- Соль — 2 щепотка
- Специи для птицы — 10 г
- Чеснок — 3 зубчик
- Яблоко — 2 шт.
Если вам когда-либо и где-либо удастся раздобыть фазана, то вы сможете приготовить самое настоящее чахохбили. У нас с…
Ингредиенты
- Аджика сухая — 0.5 ч. л.
- Базилик сухой — 3 г
- Вино красное сухое — 100 мл
- Кинза свежая — 6 веточка
- Курица целая — 800 г
- Лук репчатый — 3 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
- Масло сливочное — 25 г
- Перец острый — 1 шт.
- Петрушка свежая — 6 веточка
- Помидоры консервированные — 400 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Смесь хмели-сунели — 5 г
- Чеснок — 3 зубчик
Курица — это один из тех продуктов, которые готовятся легко и просто, всегда получаются вкусно. Невозможно курицу испортить…
Ингредиенты
- Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
- Куриная голень — 6 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Орегано сухой — 1 ч. л.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Соль морская — 2 ч. л.
- Тмин сухой — 1 ч. л.
Главное в курочке — это золотистая и хрустящая корочка. Добиться этого можно разными методами. Например смешать в сковороде…
Ингредиенты
- Горчица — 1 ст. л.
- Йогурт натуральный — 200 мл
- Куриная голень — 8 шт.
- Лимон — 0.5 шт.
- Масло сливочное — 80 г
- Панировочные сухари — 100 г
- Перец чёрный молотый — 3 щепотка
- Петрушка свежая — 0.25 пучок
- Соль — 2 щепотка
- Соль — 4 щепотка
- Чеснок — 3 зубчик
Это блюдо – вкусная и быстрая пародия на курицу тапака – можно назвать «цыплёнок а-ля тапака». А всё из-за того, что…
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
- Соль — 5 г
- Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
- Цыплёнок — 700 г
- Чеснок — 1 зубчик
Сегодня делимся потрясающей курочкой. Белое куриное мясо намного полезнее и диетичнее красного, поэтому не оставляет…
Я очень люблю куриные окорочка, ведь готовятся они довольно быстро, а получаются сочными и нежными. Сегодня я хочу…
Ингредиенты
- Куриный окорочок — 2 шт.
- Майонез — 4 ст. л.
- Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
- Соус соевый — 50 мл
Новогодние праздники уже совсем скоро! Но время подобрать интересные рецепты и испробовать их на деле ещё есть! Поэтому…
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт.
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.5 г
- Петрушка свежая — 5 веточка
- Соль — 1.5 г
- Укроп свежий — 5 веточка
- Филе бедра курицы — 750 г
Предлагаю попробовать очень простой рецепт запеченных окорочков, которые всегда получаются сочными и нежными. Благодаря…
Ингредиенты
- Кетчуп — 50 мл
- Куриная голень — 3 шт.
- Куриное бедро — 3 шт.
- Мёд — 30 мл
- Соус соевый — 70 мл
Из куриного мяса готовят много различных блюд. Я поделюсь с вами одним из простых рецептов мяса в рукаве. Курица получается…
Ингредиенты
- Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
- Куриный окорочок — 2 шт.
- Майонез — 40 г
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Соус соевый — 40 мл
Спешу поделиться с вами рецептов ароматнейшей, пикантной и очень вкусной курочки. Это блюдо азиатской кухни. Способ…
Ингредиенты
- Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
- Имбирь свежий — 1 ч. л.
- Курица целая — 800 г
- Лимон — 0.5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мёд — 20 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Соль — 1 по вкусу
- Соус соевый — 50 мл
- Чеснок — 4 зубчик
Фрикасе из кролика готовила ни раз… А вот про «Фрикасе из курицы» узнала из кулинарного блога Алексея Онегина. Рецепт…
Ингредиенты
- Бульон куриный — 500 мл
- Вино белое десертное — 100 мл
- Желтки куриные — 2 шт.
- Куриная голень — 8 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Розмарин свежий — 1 веточка
- Сливки 20% — 200 мл
- Соль — 1 щепотка
- Шампиньоны свежие — 400 г
Куриное мясо — это довольно универсальный диетический ингредиент, который поддаётся различной обработке и из которого делают…
Ингредиенты
- Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
- Карри — 0.5 ч. л.
- Куриный окорочок — 600 г
- Лук репчатый — 150 г
- Майонез — 70 г
- Приправа для курицы — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 г
Это несложное в приготовлении блюдо любят многие хозяйки, оно вкусное, просто готовится и состоит из доступных и популярных…
Ингредиенты
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Куриный окорочок — 3 шт.
- Лавровый лист — 1 г
- Лук репчатый — 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Сметана — 350 г
- Соль крупнокристаллическая — 3 ч. л.
- Укроп сухой — 1 ст. л.
- Укроп сухой семена — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчик
Сегодня у нас снова курица! В этот раз мы покажем вам 3 новых и очень простых блюда, которые вы захотите готовить постоянно,…
Ингредиенты
- Апельсин — 2 шт.
- Горчица — 4 ст. л.
- Кинза свежая — 20 г
- Куриная голень — 1000 г
- Куриное бедро — 1000 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук репчатый — 30 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.5 г
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Петрушка свежая — 5 веточка
- Петрушка свежая — 25 г
- Помидоры — 500 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Соус соевый — 80 мл
- Укроп свежий — 5 веточка
- Филе бедра курицы — 750 г
- Чеснок — 3 зубчик
- Чеснок — 5 зубчик
Новогодние праздники не за горами! И сегодня у нас новые рецепты праздничной курочки! На наш взгляд, они идеально подойдут…
Ингредиенты
- Коньяк — 300 мл
- Курица целая — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Соль — 2.5 кг
- Чеснок — 1 головка
Куриные части многие из нас готовят и используют в разных блюдах. Я хочу рассказать об одном из любимых блюд из курицы — это…
Ингредиенты
- Куриная голень — 700 г
- Мёд — 30 г
- Приправа к мясу — 10 г
- Соус соевый — 100 мл
- Чеснок — 2 зубчик
Готовим окорочка с пряными овощами и специями Окорочка из домашней курицы, приготовленные на пару, могут быть и…
Ингредиенты
- Аджика сухая — 1 щепотка
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Куриный окорочок — 2 шт.
- Сельдерей листья свежий — 1 пучок
- Соль — 1 щепотка
- Чеснок — 1 головка
Хозяйка, перед тем, как приготовить блюдо, тщательно изучает рецепт. Чаще всего мы обращаем на такие вещи, как: экономия…
Ингредиенты
- Куриная голень — 780 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчик
Куриное мясо является одним из лучших источников белка. Мало того, что человеческий организм с легкостью усваивает куриное…
Ингредиенты
- Горчица — 1 ч. л.
- Клюква свежая — 50 г
- Куриная голень — 5 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Мёд — 5 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 0.4 г
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
- Чеснок — 12 зубчик
Куриная голень в духовке простое блюдо которое любят почти все. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол и просто на…
Ингредиенты
- Куриная голень — 600 г
- Лук репчатый — 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Морковь — 1 шт.
- Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
- Приправа для курицы — 3 ст. л.
- Соль — 1 по вкусу
- Чеснок — 3 зубчик
В качестве вкусного, сытного и сбалансированного ужина идеально подойдёт именно это блюдо. В качестве овощной подушки я…
Ингредиенты
- Кабачок — 250 г
- Куриный окорочок — 700 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Морковь — 80 г
- Перец сладкий (болгарский) — 50 г
- Перец чёрный молотый — 0.7 ч. л.
- Помидоры — 120 г
- Приправа к мясу — 1.5 ч. л.
- Соль — 0.7 ч. л.
Хочу предложить ещё один рецепт приготовления в мультипечи. Куриные окорочка буду готовить в панировке, но жарить на масле…
Ингредиенты
- Карри — 1 ст. л.
- Куриная голень — 2 шт.
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Масло оливковое Extra Virgin — 1.5 ст. л.
- Мука кукурузная — 20 г
- Панировочные сухари — 20 г
- Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Соль чесночная — 0.5 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
В этом рецепте я собрала большое количество острых ингредиентов. Поэтому если вы любитель обжигающей пищи, то бегите…
Ингредиенты
- Аджика — 1 ч. л.
- Горчица — 2 ст. л.
- Куриная голень — 8 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Панировочные сухари — 5 ст. л.
- Паприка копчёная — 1 ст. л.
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Перец чили сухой — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Соус соевый — 1 ст. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Хочу предложить вашему вниманию ароматную вкусную курочку. У меня куриные голени, но подойдёт как курица, так и другие её…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Куриная голень — 8 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Лук фиолетовый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Помидоры черри — 10 шт.
- Розмарин свежий — 2 веточка
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Чеснок — 1 головка
Ароматные ножки «Буша» — это настоящий взрыв вкуса на вашей тарелке. На приготовление уйдёт максимум 15 минут вашего…
Ингредиенты
- Горчица — 2 ст. л.
- Куриная голень — 1000 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Приправа для курицы — 1 ст. л.
Современная жизнь оставляет нам всё меньше свободного времени. И иногда хочется приготовить что-то новое, но найти…
Ингредиенты
- Вода — 0.5 л
- Картофельное пюре — 200 г
- Куриная голень — 8 шт.
- Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
- Мука пшеничная — 50 г
- Панировочные сухари — 30 г
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.66 г
- Соль — 2 ч. л.
- Сыр адыгейский — 60 г
- Укроп сухой — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 3 шт.
В сезон фруктов и овощей поле для экспериментов на кухне существенно расширяется. Хочется добавлять больше витаминов в наше…
Ароматные куриные голени с поджаристой корочкой отлично сочетаются с любым гарниром или салатом из свежих овощей . Из…
Ингредиенты
- Горчица — 3 ст. л.
- Куриная голень — 800 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Мёд — 3 ст. л.
- Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — 1 по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
Приступим к творчеству. Я давно поняла, чтобы приготовить вкусно поесть одних продуктов мало, надо любить, то, что делаешь….
Ингредиенты
- Барбарис свежий — 300 г
- Горчица — 50 г
- Куриный окорочок — 2 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Курица давно уже стала традиционным блюдом на праздничном столе. Вариантов её приготовления масса, что даёт большой простор…
Ингредиенты
- Куриная голень — 350 г
- Масло сливочное — 10 г
- Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Сметана — 20 г
- Сок ананасовый — 100 мл
- Соус соевый — 15 мл
- Чеснок — 2 зубчик
Если хочется действительно вкусной курицы, то очень рекомендуем эти 3 рецепта! Это именно те рецепты, которые не забываются…
Если вы искали рецепт нежной курочки, томлёной в молоке с овощами, то курица по-английски это то, что вам нужно. На мой вкус…
Ингредиенты
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Куриная голень — 500 г
- Куриное бедро — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 550 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Шампиньоны свежие — 200 г
Куриным мясом в моей семье могут питаться бесконечно, да и я не против готовить — просто, вкусно и сытно. Новые рецептики я…
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Куриная голень — 4 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Патиссон — 300 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 3 веточка
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Укроп свежий — 3 веточка
- Уксус рисовый — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Гедлибже — курица, приготовленная в сметанном соусе с паприкой по-кабардински. Не смотря на конкретное определение блюда,…
Ингредиенты
- Аджика сухая — 1 ч. л.
- Куриная голень — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Паприка сладкая молотая — 1.5 ч. л.
- Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
- Сметана — 100 г
- Соль — — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчик
Мясо с вишней — известное сочетание, любимое многими. С вишней можно приготовить не только говядину, но и куриные голени….
Ингредиенты
- Вишня замороженная — 150 г
- Вода — 100 мл
- Куриная голень — 5 шт.
- Лук фиолетовый — 0.5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Орехи кедровые — 1 ст. л.
- Приправа для курицы — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
То, что свинина «благодарно» воспринимает любые кисло-сладкие соусы и маринады — общеизвестный кулинарный факт. Куриное же…
Ингредиенты
- Апельсин — 1 шт.
- Куриная голень — 1000 г
- Мёд — 4 ст. л.
- Перец красный молотый — 0.3 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
- Соль — 0.65 ч. л.
Если вы любите запечённую курочку, то этот рецепт однозначно для вас! Благодаря волшебному соусу из кефира и болгарского…
Ингредиенты
- Кефир — 200 мл
- Куриная голень — 6 шт.
- Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 200 г
- Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчик
Если задаться целью и узнать к какой кухне принадлежит это блюдо, то думаю, придётся сложно. Есть в нём моменты азиатской…
Ингредиенты
- Имбирь свежий — 1 ч. л.
- Кукуруза замороженная — 50 г
- Куриная голень — 6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
- Перец острый — 0.5 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Помидоры в собственном соку — 300 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
- Соль — 5 г
- Чеснок — 2 зубчик
Куриные голени, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ведь куриное мясо мы сначала обжариваем, а затем…
Ингредиенты
- Базилик сухой — 0.5 ч. л.
- Куриная голень — 5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Помидоры — 3 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 8 зубчик
Этот рецепт куриных ножек с чесноком в сметане делается очень просто и этим покорит сердца всех домохозяек. Ножки получаются…
Ингредиенты
- Вода — 100 мл
- Куриная голень — 5 шт.
- Масло сливочное — 25 г
- Перец душистый молотый — 1 щепотка
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 4 щепотка
- Чеснок — 2 зубчик
Готовим окорочка по-новому. Запекать курицу, в том числе и окорочка куриные, или любую другую птицу — это так удобно для…
Ингредиенты
- Аджика сухая — 5 г
- Баклажаны белые — 3 шт.
- Куриный окорочок — 3 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
- Помидоры черри — 300 г
- Соль — 15 г
- Чеснок — 1 головка
рецептов куриных ножек | Allrecipes
Рецепты куриных окорочков | Allrecipes Перейти к содержаниюНавигация вверх
Закройте это диалоговое окноExplore Allrecipes
Staff Picks
Жареный цыпленок в духовке IV
Всегда хит! Людям нужны секунды. Хрустящая курица с меньшим содержанием жира, но без сырости. Если хотите, можете снять с курицы кожицу. Подавать с сырным картофельным пюре.
Средиземноморская курица с лимоном
Прекрасно сочетается с жареным картофелем! Ммм ммм Средиземное море! В рецепте используются куриные окорочка, но подходят для любых частей курицы.
Цыпленок, приправленный маслом петрушки
Австралийцы любят «барби», и я люблю находить любой повод, чтобы готовить летом на свежем воздухе. Это вкусный рецепт барбекю, который восхитителен с зеленым салатом.
Tater Crisp Chicken
Это похоже на жареный цыпленок с картофелем, но мне нравится думать о нем как о немного более полезном!
Острые куриные ножки
Это как острые куриные крылышки, только меньше работы.Прекрасно готовится в мультиварке! Быстрая еда, супер легкая и такая вкусная! Чтобы курица получилась более хрустящей, запекайте в духовке при 400 градусах по Фаренгейту последние 30 минут.
Легкая итальянская курица
Легкая, лучшая итальянская курица с чесноком! По желанию можно подавать с простым белым рисом и зелеными овощами, такими как брокколи или стручковая фасоль.
Палочки с персиком и медом
У моего соседа был ресторан в Индонезии. Он был достаточно любезен, чтобы поделиться со мной одним из своих самых популярных пунктов меню.Мои дети, которые являются большими поклонниками персиков, консервированных или свежих, и голеней, любят этот рецепт, особенно в жаркий летний день. Они хороши, когда их подают горячими с рисом или приносят в парк на пикник.
Куриные четвертинки Евы
Куриные ножки, запеченные с рисом в сливочной смеси брокколи. Мне не нравятся большинство рецептов полуфабрикатов, но я считаю, что этот лучший, потому что он не только быстрый, но и полезный!
Firecracker Fried Chicken Drumsticks
Я нашел этот рецепт некоторое время назад и должен был попробовать.Мы с мужем влюбились в него. Он должен проходить его не реже двух раз в неделю. Иногда вместо голеней я использую куриную грудку без кожи и костей — на приготовление грудки уходит меньше времени. Наслаждаться!
Куриный длинный рисовый суп
Этот гавайский куриный суп был любимым блюдом в семье на протяжении многих поколений. Остатки отличные, и он хорошо застывает. Даже моему техасцу это нравится!
Жареный цыпленок по-гречески
Сочное ароматное куриное мясо с хрустящей кожицей.Прекрасный вкус и очень простой в приготовлении.
Вдохновение и идеи
Жареный апельсин с розмарином и медом, глазированный цыпленок
Жареный апельсин с розмарином, глазированный медом«Я дал этому блюду пять звезд за вкус и внешний вид. Аромат во время запекания доносился по всему дому». — Cynthia LaFourcade
ПодробнееКуриные голени медленного приготовления
Куриные голени медленного приготовленияЭти восхитительные голени готовятся в духовке, и когда они готовы, мясо падает прямо с костей.
ПодробнееКальдо де Полло
Кальдо де Полло
Это моя первая попытка сделать кальдо де Полло. Думаю, получилось здорово. Возможно, вам придется добавить соль по вкусу, так как в моем рецепте ее не так уж и много. Я люблю подавать это с теплыми кукурузными лепешками и гарниром из испанского риса и жареной фасоли. Пожалуйста, наслаждайтесь и дайте мне знать, что вы думаете.
Другие рецепты куриных окорочков
Медленно приготовленные куриные голени
Эти восхитительные голени готовятся в духовке, и когда они готовы, мясо падает прямо с костей.Кроме того, вы можете добавить больше приправ по своему выбору.
Жареный цыпленок с чесноком и картофель
Я готовлю этот рецепт столько лет, что не могу вспомнить, откуда он у меня. Это действительно быстро. Починив несколько раз, мой муж «обнаружил», что вы должны намазывать чеснок на курицу. Сейчас это один из его любимых. Этот рецепт очень легко настроить в большую или меньшую сторону. Просто убедитесь, что ваша кастрюля достаточно велика, если вы ее настраиваете. Обычно я добавляю больше картошки, потому что она нам нравится.Подавать с салатом из смешанной зелени.
Цыпленок по-панджаби в густом соусе
Это куриное карри в густом соусе с приятным пряным вкусом, но не слишком острым. Вы можете отрегулировать «огонь», добавив больше перца серрано. Подавать с рисом, чапати или роти.
Любимая курица бабушки
Моя бабушка готовила эту курицу, и это было любимое блюдо моей мамы. Это очень просто, быстро, гибко и вкусно. Вы можете добавить столько разных овощей и в любом количестве.Бульон, приготовленный из него, отлично подходит для обмакивания хлеба с маслом; мой брат любит есть это как суп. Ням !!!
Настоящее доминиканское Санкочо (тушеное мясо из 7 блюд на латыни)
Мой жених из Д. и его мать приготовила мне потрясающую еду! Когда она впервые приготовила санкочо, я влюбился в него. Его часто готовят из 7 разных видов мяса для особого праздника или праздника. Я упростил мясо в своей версии, но не бойтесь использовать многие виды; это мой рецепт.Великолепен сам по себе или подается традиционным способом с рисом. Супер наполнение и даже лучше на следующий день.
Цыпленок южного барбекю
Медленное приготовление на гриле при непрямом нагревании сохраняет эту курицу влажной и нежной. Длительное натирание голеней с приправами делает их вкусными. Всегда поливайте маслом в конце приготовления на гриле, чтобы ножки не пригорели.
Indian Tomato Chicken
Кусочки курицы, покрытые множеством ароматных специй, таких как куркума, кардамон и гвоздика, затем тушеные в томатном соусе.Это блюдо — любимое блюдо всей семьи. Я также брал его с собой на обеды и подавал гостям в моем доме. Все спрашивают рецепт. Это тоже отличное блюдо, приготовленное в мультиварке.
Куриный длинный рисовый суп
Этот гавайский куриный суп был любимым блюдом в семье на протяжении многих поколений. Остатки отличные, и он хорошо застывает. Даже моему техасцу это нравится!
Запеченные голени из курицы по-каджунски
Голени с пряностями из каджуна, хрустящие снаружи и сочные внутри.Этот рецепт прост в приготовлении с минимальной очисткой.
Рис Джоллоф по-нигерийски с курицей и жареными подорожниками
Это традиционное нигерийское блюдо раскрывает наилучший вкус риса и курицы. Курица сначала обжаривается на плите, чтобы получилась прекрасная ароматная основа для риса. Для особого и аутентичного вкуса подайте рис джоллоф с жареными бананами.
Chicken Hurry
Это блюдо быстро и легко приготовить.Отлично подходит для обеда, семейного обеда или холода на следующий день с салатом для пикника. Этот соус также отлично подходит для свиных ребрышек. Подавать горячим с рисом и салатом.
Легко запеченные куриные голени
Эти легко запеченные куриные голени хрустящие снаружи и влажные внутри — ароматное и дешевое блюдо, которое можно приготовить в любое время!
Подлинный цыпленок Адобо
Адобо — простое и сытное филиппинское блюдо. В этом варианте курица маринуется в уксусе и соевом соусе, а затем медленно готовится с чесноком и специями.Подавать с белым рисом, приготовленным на пару.
Жареный цыпленок по-гречески
Сочное ароматное куриное мясо с хрустящей корочкой. Прекрасный вкус и очень простой в приготовлении.
Heather’s Fried Chicken
Замечательный рецепт жареной курицы во фритюре со своим южным вкусом. Намек на пикантную пахту под хрустящей изысканной глазурью выделяет эту курицу.
CindyD’s Somewhat Southern Fried Chicken
Вот как я жарю курицу.Этот рецепт показывает способность американцев 21 века легко добывать пищу. Меня воспитывала женщина, бабушка и дедушка которой пережили войну между штатами и которая пережила Вторую мировую войну и Великую депрессию. Она НИКОГДА не использовала яйцо, чтобы что-нибудь разбить — тогда они не могли себе этого позволить. Она покрыла курицу только приправленной мукой. Секрет по-настоящему хорошей жареной курицы заключается в том, чтобы держать ее на сковороде как можно меньше и перевернуть ее только один раз.
Цыпленок в микроволновой печи Loga
Адаптированная для микроволновой печи версия рецепта, подаренного мне старым другом с Цейлона.Можно запечь и в духовке.
Куриные голени, запеченные с чесноком и лаймом
Легкие, но вкусные голени, запеченные в духовке, обязательно понравятся даже самым привередливым едокам. Ночной маринад заставляет эту курицу практически упасть с костей. Если у вас нет времени забегать вперед, вы можете сделать это за 30 минут. Наслаждаться!
Цыпленок, запеченный в беконе с картофелем
Обернутые в бекон голени и бедра с маленьким голландским желтым картофелем, обжаренным с луком и зеленью, очень вкусный и простой ужин.Мы любим темное мясо, но вы можете использовать грудку, если хотите. Моему мужу это нравится.
Закройте это диалоговое окноПоделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Рецепт запеченных куриных окорочков с чесноком
Пищевая ценность (на порцию) | |
---|---|
189 | калорий |
13 г | жир |
2 г | Углеводы |
16 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порций: 4 | |
Сумма на порцию | |
калорий | 189 |
% дневная норма * | |
13 г | 16% |
Насыщенные жиры 3 г | 13% |
83 мг | 28% |
414 мг | 18% |
2 г | 1% |
Пищевые волокна 0 г | 2% |
Всего сахаров 0 г | |
16 г | |
Витамин C 1 мг | 5% |
Кальций 25 мг | 2% |
Железо 1 мг | 6% |
Калий 212 мг | 5% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. |
(Информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Нежные, сочные жареные четвертинки куриных окорочков не только легко приготовить и вкусно, но и сэкономить на бюджете. Окорочок состоит из бедра, голени и части спины курицы. Он назван четвертью, потому что состоит примерно из четверти всей птицы.Темное мясо хорошо поддается запеканию, и из него получается влажная и ароматная курица. Этот рецепт также можно использовать с разделенной на четыре части целой курицей или с четырьмя разделенными на кости куриными грудками и кожей.
Подавайте эту вкусную курицу с пюре или жареным картофелем и вашим любимым овощным блюдом или салатом для незабываемого семейного обеда или воскресного ужина. Рецепт легко удваивается для большой семьи или вечеринки — просто используйте кастрюлю, достаточно большую, чтобы держать ноги в один слой.
Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот легкий рецепт куриных ножек с жареным чесноком
«Сочный, ароматный и простой, этот рецепт курицы — отличное блюдо в будние дни.Несмотря на то, что в него входит порошок чили, он не острый. Вместо этого специи обладают приятным вкусовым балансом, который дополняет чеснок. Подготовка была простой, как и уборка. Приятно иметь еще один рецепт, который можно быстро составить, когда вы заняты », — Коллин Грэм.
4 зубчика мелко измельченного чеснока
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки кошерной соли
1 чайная ложка порошка чили
1/4 чайной ложки молотого тмина
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
4 части куриных окорочков
1/2 стакана куриного бульона (или 1/4 стакана куриного бульона и 1/4 стакана белого вина)
Соберите ингредиенты.
Ель / Али РедмондРазогрейте духовку до 425 F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки 9 x 13 x 2 дюйма или выстелите ее фольгой.
Ель / Али РедмондСмешайте чеснок, орегано, соль, порошок чили, тмин и черный перец в небольшой миске. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Используйте ступку и пестик, чтобы образовать пасту, или разомните ее вилкой.
Ель / Али РедмондУдалите с курицы лишнюю кожу и жировые отложения.Выложите четвертинки ножек на подготовленный противень и натрите каждый кусочек смесью чеснока и специй.
Ель / Али РедмондНа дно формы для запекания налейте 1/2 стакана куриного бульона. При желании используйте 1/4 стакана куриного бульона с 1/4 стакана сухого белого вина.
Ель / Али РедмондЗапекайте курицу без крышки в предварительно разогретой духовке в течение 40–50 минут или до тех пор, пока температура курицы не покажет не менее 165 F на термометре для мяса.
Ель / Али РедмондНаслаждаться.
Ель / Али Редмонд
Подсказки
- Чтобы проверить степень готовности, вставьте пищевой термометр с мгновенным считыванием в центральный самый толстый кусок курицы, не касаясь костей. Согласно правительственным рекомендациям, темное мясо птицы должно быть приготовлено как минимум при температуре 165 F для безопасного употребления.
- Используйте рецепт с голенищами для сбора или прогулок в игровой день. Поджарьте курицу и подавайте в мультиварке в теплом виде.
Варианты рецепта
- Для курицы со специями каджун исключите порошок чили и молотый тмин. Уменьшите количество соли до 1/4 чайной ложки и добавьте 1 1/2 чайной ложки каджунской или креольской приправы в смесь масла и чеснока.
- Замените оливковое масло топленым маслом.
- Нарежьте примерно 1,5–2 фунта картофеля (или используйте целый маленький картофель) и 2–3 моркови, смешайте с несколькими столовыми ложками оливкового масла и разложите овощи вокруг кусочков курицы.Жарьте, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким.
Куриные окорочка — белое или темное мясо?
Половинки куриных окорочков состоят из голени, бедра и части спины и состоят из темного мяса.
Почему куриные окорочка такие дешевые?
Чем меньше требуется разделки, тем дешевле курица. Половинки куриных окорочков требуют минимальной разделки и представляют собой темное мясо, которое обычно дешевле белого мяса, например, куриных грудок.Покупка целой или не полностью разделанной курицы (особенно темного мяса) с костями и кожей, как правило, является наиболее экономически эффективным вариантом, поскольку требует наименьшей обработки.
Рецепт простых жареных куриных палочек — 3 балла
После многих лет приготовления разнообразных блюд с таким разнообразием вкусов и обширным списком ингредиентов, иногда приятно просто насладиться едой в ее чистом виде.
А этот рецепт простых жареных куриных голеней должен быть в репертуаре любого гурмана.Этот простой рецепт курицы для следящих за фигурой состоит всего из 4 ингредиентов, и он абсолютно восхитителен.
Исключив какие-либо специи или приправы, вы действительно сможете насладиться прекрасным вкусом сочной и нежной курицы.
Простая посыпка солью и перцем поможет курице продемонстрировать идеальный и естественный вкус. Эту курицу можно есть в готовом виде или использовать в качестве основы, чтобы проявить творческий подход и создать свои собственные рецепты курицы. Наслаждаться!
ПРОСТОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИНОЙ БАРАБАНЫ
Простая, сочная, нежная курица в самом простом виде.Сочные куриные соки не маскируются специями, их можно легко наслаждаться и смаковать.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 5 минут
Порций 8 порций
Калорий 207 ккал
- 2 фунта куриных голеней (примерно 8-10 голеней)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Разогрейте духовку до 375 градусов и опрыскайте форму для выпечки кулинарным спреем или мастером с оливковым маслом.
Равномерно натрите курицу оливковым маслом и обильно приправьте солью и перцем. Выложить в форму для запекания и накрыть алюминиевой фольгой. Проделайте в фольге несколько отверстий для выхода пара.
Готовить в духовке около 45 минут. Снимите фольгу и готовьте еще 15 минут, пока курица не подрумянится.
Калорий: 207 ккал Углеводы: g Белок: 31.2 г Жир: 8,2 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 100 мг Натрий: 91 мг Калий: 226 мг Волокно: г Сахар: г Кальций: 10 мг Железо: 1,6 мг
Рецепт куриных палочек со сладким апельсином | Валери Бертинелли
Убрать выделение со всего
1/2 стакана мелко нарезанного желтого лука
1/4 стакана свежего апельсинового сока (из 1 большого апельсина)
1/4 стакана кетчупа
1/4 стакана апельсинового мармелада
1/4 стакана яблочного уксуса
2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки китайского порошка с пятью специями
1/2 чайной ложки паприки
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 зубчик чеснока, измельченный
8 куриных голеней с кожей (около фунта)
Нарезанная свежая петрушка, для посыпки
Easy Sticky Chicken Drumsticks Recipe by Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 4 порции
- 6 измельченных зубчиков чеснока
- 3 столовые ложки имбиря
- 1 красный перец чили
- 3 столовые ложки меда
- ½ стакана соевого соуса (100 мл)
- Калорий 419
- Жир 19 г
- Углеводы 19 г
- Клетчатка 0 г
- Сахар 16 г
- Белок 40 г
Примерные значения на одну порцию.
- В миске смешайте чеснок, имбирь, перец чили, мед и соевый соус.
- Смешайте куриные голени.
- Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 4-6 часов или на ночь.
- Обжарьте курицу на большой сковороде со всех сторон примерно 10-15 минут, часто помешивая, чтобы маринад не подгорел, до золотистого цвета.
- Снимите со сковороды и влейте маринад.
- Доведите до кипения и перемешивайте, пока маринад не загустеет и не станет похожим на соус.
- Бросьте курицу обратно в сковороду и жарьте еще 5-10 минут в соусе, убедившись, что каждая голень равномерно покрыта и прожарена.
- Украсить семенами кунжута и зеленым луком.
- Наслаждайтесь!
на 4 порции
- 6 зубчиков измельченного чеснока
- 3 столовые ложки имбиря
- 1 красный перец чили
- 3 столовые ложки меда
- ½ чашки соевого соуса (100 мл)
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
- В миске смешайте чеснок, имбирь, перец чили, мед и соевый соус.
- Смешайте куриные голени.
- Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 4-6 часов или на ночь.
- Обжарьте курицу на большой сковороде со всех сторон примерно 10-15 минут, часто помешивая, чтобы маринад не подгорел, до золотистого цвета.
- Снимите со сковороды и влейте маринад.
- Доведите до кипения и перемешивайте, пока маринад не загустеет и не станет похожим на соус.
- Бросьте курицу обратно в сковороду и жарьте еще 5-10 минут в соусе, убедившись, что каждая голень равномерно покрыта и прожарена.
- Украсить семенами кунжута и зеленым луком.
- Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
14 Куриных ножек Out of This World Paleo
Куриные окорочка — отличный вариант мяса. Их весело есть, если вы хотите, чтобы пальцы были грязными, потому что у них есть встроенная ручка! Как тебе настоящая еда? Вы также можете приправлять куриные ножки разными способами: простые травы, цитрусовые, липкую глазурь, азиатские ароматы и многие другие варианты.Так что взгляните на эти рецепты куриных ножек Палео и попробуйте некоторые из них. Бьюсь об заклад, вы найдете нового любимца семьи!
1. Цыпленок с паприкой
Так как этот цыпленок ароматный, но не слишком острый, он отлично подходит для семей с детьми. Кожица становится хрустящей и вкусной, а это блюдо так легко приготовить, что оно идеально подходит для насыщенных будних вечеров. Наслаждайтесь растиранием паприки с тимьяном, луковым порошком, треснувшим розмарином и чесночным порошком.
2.Жареный цыпленок с цитрусовыми и пряными травами
Если у вас под рукой есть куриные ножки, обязательно обратите внимание на этот рецепт курицы с цитрусовыми и пряными травами. Его очень легко положить в духовку, а оттуда все идет под откос. Удивительно то, что они настолько хороши на вкус, что даже не догадываешься, что их легко приготовить.
3. Жареный вяленый цыпленок с морковью и картофелем
У этого цыпленка веселый, пряный вкус с тмином, душистым перцем, мускатным орехом, корицей и свежемолотым черным перцем. Вы подадите его с детским картофелем, морковью и луком-шалотом, чтобы приготовить полноценное блюдо, маслянистое, приправленное и совершенно восхитительное, а также богатое белком и витаминами.
4. Куриные ножки, тушеные по-гуахильо
Эти куриные ножки приготовлены в кокосовом масле с добавлением порошка чили гуахильо, красного болгарского перца, лука, чеснока и халапеньо. По сути, они тоже самодостаточные, что означает, что вы бросаете все ингредиенты в сковороду, и по мере того, как курица готовится, она готовит собственный вкусный соус.
5. Медленно обжаренные куриные ножки с вялеными помидорами
Вяленые помидоры — моя любимая форма помидоров, потому что все они карамелизированные и сладкие, а не кислые.Медленно обжарьте курицу с вялеными помидорами, различными грибами, луком, чесноком, красным вином, медом и бальзамическим уксусом для ароматного ужина.
Фото: So Let’s Hangout
6. Хрустящие куриные ножки и брюссельская капуста на одну сковороду
Это полноценное блюдо так восхитительно, но на самом деле его очень просто приготовить — как по процессу, так и по списку ингредиентов. Помимо курицы и брюссельской капусты вам понадобится кокосовое масло, чеснок, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок и куриный бульон.Сырный гарнир не обязателен.
7. Курица-гриль в бальзамической глазури
Эта курица-гриль, приготовленная в легкой глазури, имеет пикантный вкус бальзамического маринада с горчицей, свежим розмарином, чесноком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Поскольку курицу нужно мариновать всего 30 минут, вы всего в часе езды от фантастической еды.
8. Запеченные хрустящие куриные ножки
Эти куриные ножки имеют хрустящий внешний слой, хорошо приправленный итальянскими травами, луковым порошком, чесночным порошком, копченой паприкой, белым перцем и кайенским перцем.Если вам нравится острее или мягче, отрегулируйте количество кайенского перца по своему вкусу.
9. Куриные ножки с легким бальзамиком
Вот еще один вариант бальзамических куриных ножек, в котором используется оливковое масло, лук-шалот, чеснок, соль, перец и сушеные итальянские приправы или базилик. Я бы подал их с красивым темно-зеленым салатом и, может быть, с пюре из сладкого картофеля, чтобы получить простой и успокаивающий обед.
Фото: Кексы и чипсы из капусты
10.Запеченные или жареные куриные ножки тандури
Эти куриные ножки так ароматны индийскими специями, как кардамон, куркума, тмин, корица и сушеный имбирь. Кокосовое молоко и лайм, добавленные в маринад, придают им потрясающую глазурь. Вы можете подавать их с рисом из цветной капусты или овощами.
11. Жареный цыпленок с шалфеем и луком-пореем
Этот цыпленок приготовлен по очень простому рецепту, в котором мягкие приправы придают натуральному вкусу мяса по-настоящему сияние. Свежий шалфей и лук-порей с лимоном прекрасны, но моя любимая часть этого рецепта — масло.Мне нравится, насколько маслянистая и вкусная эта курица!
12. Куриные ножки медового шрирача
Эти куриные ножки обладают поистине потрясающим вкусом. Острая пряность покрытия шрирача уравновешивается сладостью меда, создавая липкую, сладкую и пряную глазурь, которая покрывает эти куриные ножки и делает каждый укус абсолютно неотразимым. Если вы подаете их детям, вы можете попробовать заменить немного шрирачи большим количеством меда, чтобы сделать их менее острыми.
13.Курица с пряностями, запеченная в меде
Эта вкусная курица приготовлена из пандусов, чеснока, имбиря, редиса для французского завтрака, меда, шрирача, порошка карри, молотого перца, кайенского перца, оливкового масла и кокосовых аминокислот (для замены соевого соуса). У этих ножек такой неповторимый аромат!
Фото: Дерзкая кухня
14. Бальзамические глазированные куриные ножки
Бальзамический уксус — мой новый любимый ингредиент из-за его способности придавать всем, к чему вы его добавляете, очень пикантную терпкость.Так что я очень в восторге от этих куриных окорочков! Приготовьте их с оливковым маслом, настоянным на чесноке, бальзамическим уксусом, горчицей, кленовым сиропом и свежемолотым розмарином.
Хрустящие куриные ножки с картофелем, запеченные в духовке
Куриные ножки — одна из наименее дорогих частей курицы и одна из самых простых в приготовлении. Нежные, сочные и ароматные внутри и идеально хрустящие снаружи, эти хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке, идеально приправлены и запекаются вместе с нежным картофелем, тоннами свежего чеснока и ломтиками лимона.
Рецепт запеченных в духовке куриных ножек
Куриные ножки быстро становятся моим любимым легким ужином в будние дни. Любимые всей семьей, недорогие, универсальные и такие вкусные. Запекайте их с простой приправой, тушите на медленном огне в своем любимом тушеном мясе или замариновывайте их на ночь, как я сделал в этом рецепте ямайского вяленого цыпленка.
Эти целые куриные ножки имеют хрустящую хрустящую кожицу и нежные, сочные, тающие во рту внутри, быстрее, чем жареный цыпленок (и проще, если честно).Жареный с детским картофелем, целыми зубчиками чеснока и свежим лимоном, вы можете приготовить этот рецепт по своему усмотрению.
СВЯЗАННЫЙ: Рецепт жареного цыпленка (как жареный цыпленок)
Состав и часто задаваемые вопросы
- Куриные окорочка целиком, без кожи на костях
- Соль и перец
- Паприка
- Луковый порошок
- Чеснок целые головки
- Молодой картофель
- Лимоны
- Оливковое масло
- Масло сливочное
В чем разница между куриной голенью и куриной ножкой?
Давайте объясним это некоторыми определениями:
- Голень : нижняя часть куриной ножки ниже коленного сустава.Куриные голени полностью состоят из темного мяса.
- Куриная окорочка : Куриные окорочка, в отличие от голеней, состоят из двух частей — бедра и голени. Как и голень, он состоит только из темного мяса.
Могу ли я использовать куриные голени или куриные бедра вместо куриных окорочков?
Этот рецепт отлично подойдет практически для любого куска курицы — от куриных бедер до ножек, крыльев или даже грудок. Если вы планируете использовать грудку, помните, что куриные грудки — это белое мясо, и они быстрее высыхают при переварке.Время приготовления будет варьироваться, и температуру в духовке, возможно, придется регулировать от одного куска курицы к другому, поэтому держите цифровой термометр для мяса поблизости и начинайте проверять степень готовности примерно через 30-40 минут после приготовления.
Если вы любите куриные грудки, возможно, вы захотите узнать, как приготовить куриные грудки (идеально).
Можно сделать это без картошки?
Если вы предпочитаете запекать в духовке куриные окорочка без картофеля, дерзайте! Куриные ножки с гарниром из ваших любимых жареных или приготовленных на пару овощей сделают вкусный обед из курицы с низким содержанием углеводов, за которым может остаться вся семья — никто даже не заметит отсутствия картофеля.
Моя курица почти готова, но кожа не хрустящая, что мне делать?
В самом конце приготовления поставьте духовку на жаркое. Готовьте курицу и картофель под жаровней в течение 1-2 минут или пока кожица не станет хрустящей и золотисто-коричневой. Однако будьте осторожны, это происходит очень быстро. Включите свет в духовке и следите за ним. Меньше всего вам нужен идеальный куриный ужин, поджаренный до хрустящей корочки.
Могу ли я снять кожу с курицы?
Пожалуйста, не снимайте кожу без крайней необходимости.Это самая вкусная часть! Даже если вы решите, что не хотите есть кожуру, кожица поможет сохранить мясо влажным во время приготовления, предотвращая его высыхание.
Что подавать с запеченными куриными ножками
Легко найти разные способы подать этот рецепт жареных куриных ножек в духовке. Подается как есть, с салатом или нежной жареной спаржей, и считайте, что ужин готов. Настоятельно рекомендуется свежий лимонный сок.
Для тех, кто предпочитает гарнир из картофельного пюре (вместо жареного картофеля), не стесняйтесь отказаться от молодого картофеля и приготовить большую партию сливочного пюре, картофельного пюре с четырьмя сырами или даже картофельного пюре из цветной капусты с низким содержанием углеводов. (разницы никто не заметит).
Подавайте остатки, измельченные и брошенные в ваш любимый зеленый салат, зерновую миску или завернутые в большую мучную лепешку с домашним хумусом и жареными овощами, включая цветную капусту, баклажаны, болгарский перец и помидоры.
Рецепты куриных голеней,
Легкий марокканский рецепт курицы
Тайский рецепт курицы с арахисом на гриле
Рецепт куриных голеней на пахте
Цыпленок с сумахом Easy Sheet Pan с запеченными овощами
Рагу из персидского граната и грецких орехов (Хорешт Фесенджан)
Если вы попробуете приготовить эти жареные в духовке куриные ножки с картофелем , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать ваши мысли.
ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОЙ РАБОТЫ И ПОЛУЧАТЬ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВО ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!
Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.Хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке
Куриные ножки — одна из наименее дорогих частей курицы и одна из самых простых в приготовлении.Нежные, сочные и ароматные внутри и идеально хрустящие снаружи, эти хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке, идеально приправлены и запекаются вместе с нежным картофелем, тоннами свежего чеснока и ломтиками лимона.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 1 час 15 минут
Цыпленок доведен до комнатной температуры (по желанию) 30 минут
Общее время 1 час 25 минут
Куриное блюдо, основное блюдо
Американская кухня
Порций 6 порций
Калорий 689 ккал
Состав
Стандарт США
1x2x3x
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Разогрейте духовку до 325 ° F.Слегка смажьте внутреннюю часть большой формы для запекания (или противня с бортиком) антипригарным кулинарным спреем (возможно, вам придется использовать две сковороды, чтобы избежать переполнения).
Достаньте куриные окорочка из холодильника и обсушите бумажными полотенцами. Тем временем в небольшой миске смешайте соль, черный перец, перец, чесночный порошок и луковый порошок. Тщательно перемешайте. Обильно посыпьте куриные ножки с обеих сторон смешанной приправой и отложите. Дайте цыпленку нагреться до комнатной температуры (позволяет время).Это должно занять примерно 20-30 минут.
Переложите куриные окорочка в подготовленную форму для запекания. Оберните вокруг курицы головки чеснока (разрезанной стороной вниз), разрезанный пополам картофель и дольки лимона. Если там становится тесно, используйте две сковороды, иначе ваша куриная кожа не получится хрустящей, и приготовление может быть неравномерным.
Сбрызните оливковым маслом картофель и куриные ножки. При необходимости используйте руки, чтобы убедиться, что все равномерно покрыто маслом.
Переложите формы для выпечки в духовку и выпекайте 30 минут. Через 30 минут переверните сковороду и запекайте еще 30 минут. Выньте из духовки, смажьте верхнюю часть каждой куриной ножки топленым маслом и верните в духовку, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ° F.
Выньте из духовки и дайте курице постоять 5–10 минут, прежде чем поливать ее соком и картофелем ложкой. По желанию подавайте со свежим фаршем.
Jessica’s Notes
- Не стесняйтесь использовать куриные голени или даже куриные бедра (или их комбинацию), если вы не можете найти целые куриные ножки в местном продуктовом магазине. Однако время приготовления может варьироваться, поэтому следите за степенью готовности и всегда используйте цифровой термометр для мяса, чтобы проверять внутреннюю температуру курицы.
- Для этого конкретного рецепта я настоятельно рекомендую использовать куриные окорочка без костей и кожи, чтобы гарантировать лучший вкус и сочность курицы.Если вы решите использовать мясо без костей или кожи, следите за своей курицей, пока она готовится, чтобы убедиться, что она не подгорает. Если он начинает коричневеть, накройте фольгой.
- Я полагаю, что эти запеченные куриные окорочка также прекрасно подойдут для барбекю, гриля или даже во фритюрнице. Если вы попробуете какой-либо из этих методов, оставьте мне комментарий и дайте мне знать, я хотел бы услышать, как это обернулось.
Пищевая ценность
Калорий: 689 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 52 г | Жиры: 43 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 816 мг | Калий: 385 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 496 МЕ | Витамин C: 34 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг
(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)
Ключевое слово Куриные ножки, куриные ножки, жареные куриные ножки, жареные целые куриные ножки
О Джессике
Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon.