Рецепты с курицей на второе: Рецепты вторых блюд из курицы — 81 блюд с пошаговыми фото, которые можно приготовить дома

Содержание

Макароны быстро и вкусно с подливой из курицы

Кажется, что может быть проще, как приготовить макароны быстро и вкусно с подливой из курицы, конечно, сами макароны большую роль здесь не сыграют, но вот вкусная подлива для макарон, существенно изменит общее состояние блюда.

Конечно каждая хозяйка, в том числе и я, хочет как можно меньше провести времени на кухне за приготовлением ужина или обеда, и что бы осталось больше свободного времени для себя и своей семьи. Ну, и конечно не маловажный фактор, что бы блюдо получилось изумительно — вкусным, и вас поблагодарили ваши близкие — это самая большая награда, за старания и проведенное время на кухне. Примерно так у меня и получилось, стараюсь всегда, приготовить так, что бы все в семье были сыты и довольны.

И так, начала я с того, что с обеда у меня осталась приготовленная (отваренная) куриная грудка с бульоном, из которой я приготовила вкусную подливу буквально за 20 минут с добавлением итальянских трав, карри и для легкой пикантной остроты я добавила соус Чили, такая подлива подойдет также к рису и к гречке. И конечно же взяла макароны, которые отварила (согласно указаниям производителя на упаковке) буквально ушло минут 7, и готовый вкусный и сытный ужин у меня был готов за 20 минут.

Маленький совет как приготовить макароны – когда я варю макароны, то я не слишком придерживаюсь рекомендациям производителя, всегда пробую на готовность, главное, что бы их не переварить, я слегка чуть-чуть не довариваю их (но не так конечно, что бы они хрустели на зубах, а чувствовалась упругость макарон). А что бы не слипались, я добавляю ложку растительного или оливкового масла в готовые макароны и перемешиваю.

Вот так у меня получились макароны быстро и вкусно с подливой из курицы, и мои домашние дегустаторы с благодарностью оценили мое творчество, надеюсь мой рецепт и вас заинтересует, и вы поделитесь рецептом со своими друзьями, нажав на одну из социальных кнопок в конце рецепта.

А с вами, как всегда, была Маргарита, не пропустите новые рецепты подпишитесь, и будете в курсе о новых блюдах, вышедших на моем кулинарном блоге — «Радость Вкуса». Всем приятного аппетита и до новых вкусных встреч!

Распечатать рецепт

Макароны быстро и вкусно с подливой из курицы

Макароны быстро и вкусно с подливой из курицы, отличное решение блюда на ужин или на второе за 20 минут. Рецепт выполнен с фото и пошагово.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут

Инструкции

  1. Порезать мелко лук и морковь, предварительно отваренную грудку я порвала на волокна, не слишком крупно, можно так же порезать.

  2. Обжариваем лук до слегка золотистого цвета и добавляем морковь.

  3. Как только морковь подрумянится добавляем мясо и приправу Карри, буквально минуту обжариваем и нальем стакан куриного бульона, кетчуп, и острый соус Чили, даем потушиться на медленном огне 5 минут.

  4. Пришло время для сухих приправ, добавляем смесь приправ итальянских трав (можно прованские), дробленые сушеные помидоры, добавляем чеснок (пропущенный через чеснокодавку или мелко порезанный), добавим черного перца и солим по вкусу. (Для более пикантного, острого вкуса я добавила молотый острый чили).

  5. Тушим на медленном огне 5-7 минут. И вот такая ароматная и пикантная подлива (соус) получился, запах на кухне стоит неимоверный, и вкусный до «обалдения».

  6. Можно звать к столу, приятного аппетита!

Что приготовить из вареной курицы на второе быстро, вкусно. Рецепты с картошкой, макаронами, овощами

Публикация в группе: Блюда из птицы

Второе блюдо – неотъемлемый компонент полноценного обеда или ужина. Несмотря на свое название, для многих людей они имеют первостепенную важность, поскольку именно к этой группе относится большинство кулинарных рецептов. Их можно подавать на стол как горячими, так и холодными. В их составе всевозможные крупы, любые сорта мяса, птицы, рыбные продукты, овощи и грибы. Курица – один из наиболее популярных мясных продуктов в кулинарии. Битки, котлеты, салаты, бутерброды, запеченное, жареное или вареное мясо – разнообразие блюд, которые готовят из диетического мяса.

Общие принципы приготовления вторых блюд

Приготовить из вареной курицы вторые блюда можно 2 способами: отварить или обжарить мясо. К варке относится тепловая обработка продуктов тушением, а также на пару и в воде.

Жарят продукты для вторых блюд несколькими способами:

  • во фритюре;
  • на гриле;
  • на противне в духовке;
  • на сковороде;
  • на открытом огне.

Обработка продуктов зависит от их качества и от того, какое блюдо будут готовить. К примеру, продукты для вторых блюд варят не так, как для бульона – овощи и мясо кладут в кипящую воду, чтобы максимально сохранить полезные вещества. Также есть определенные требования к процессу жарки, например, филе для отбивных нарезают только поперек волокон. А вот интенсивность огня и продолжительность приготовления отбивной зависит уже от сорта мяса.

Приготовленное под разными соусами дно и то же блюдо из вареной курицы будет иметь абсолютно разные вкусы. Рецепты можно комбинировать, менять компоненты – все зависит от фантазии кулинара.

Вареная курица с овощами

Вареная курица относится к диетическим продуктам, которые подходят для ежедневного употребления в пищу.

А если приготовить ее с овощами и дополнить необычным соусом, то получится полноценный праздничный обед.

Какие ингредиенты понадобятся

Птица сочетается практически со всеми овощами. Сладкий перец можно заменить цветной капустой или брокколи – тогда овощной гарнир станет еще более сочным и нежным. Те, кто соблюдают диету, могут заменить картофель отварным сельдереем – тогда получится снизить калорийность до минимума, но при этом блюдо останется очень вкусным и полезным. Если отварить и измельчить в блендере бобовые, добавить к ним немного оливкового масла и чеснок, получится пикантный соус, который можно подать с отварным куриным мясом.

Чтобы отварить курицу с овощами, понадобятся такие продукты:

  • курица – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • цукини или кабачок (небольшого размера) – 1 шт.;
  • перец (сладкий) – 1 шт.;
  • картофель (молодой, мелкий) – 13-15 шт.;
  • чеснок – 5-6 долек;
  • лук шалот – 6 шт.;
  • тимьян – 1-2 шт.;
  • лавровый лист – 1-2шт.;
  • перец черный – 8-10 горошин;
  • масло (сливочное) – 3 ст. л.;
  • мука – 3 ст.л.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить из вареной курицы овощное блюдо совсем не сложно:

  1. Куриную тушку тщательно моют и просушивают бумажной салфеткой.
  2. Репчатый лук и шалот очищают от шелухи.
  3. В большую кастрюлю кладут курицу, тимьян, лук (оба вида), перец (горошек) и свежую зелень петрушки.
  4. В кастрюлю с продуктами наливают холодную воду и ставят на сильный огонь.
  5. После того как бульон закипит, огонь уменьшают и варят курицу еще 60-90 мин.
  6. Готовую куриную тушку вынимают из кастрюли, выкладывают в глубокую миску и накрывают фольгой.
  7. Из бульона убирают специи, шумовкой собирают с поверхности жир и снова доводят его до кипения.
  8. В кастрюлю с кипящим бульоном выкладывают подготовленные овощи. По желанию набор овощей в рецепте можно заменить другими, на свой вкус (цветная капуста, брокколи, бобовые и так далее).
  9. После того как овощи будут готовы, их выкладывают на тарелку вместе с курицей.
  10. Теперь в сотейнике или на сковороде с толстыми стенками нужно растопить масло и постепенно всыпать в него муку, перемешивая массу, чтобы не было комков.
  11. Затем к смеси из муки и масла вливают 500-600 мл бульона, а когда он закипит, проваривают еще 2-4 мин.
  12. В посуду с соусом можно добавить щепотку эстрагона (по желанию) и после этого полить смесью курицу с овощами.

Чтобы добавить остроты и пикантности вареной курице с овощами, можно приготовить классический белый соус, который подходит для всех мясных блюд. Для этого в 100 г жирной сметаны кладут 2 ч. л. аджики, затем добавляют туда чеснок, измельченный под прессом (2-3 дольки) и нарезанную зелень петрушки (2-3 веточки). Соль в соус следует добавлять очень осторожно, так как аджика сама по себе достаточно соленая.

Правила подачи блюда

Приготовить из вареной курицы и овощей блюдо по рецепту, описанному выше, можно для диетического питания. А если дополнить его пикантным соусом из сметаны, чеснока и аджики, то блюдо можно подавать также и к праздничному столу.

Картошка с курицей

Картошка с отварной курицей – идеальный вариант для тех, у кого нет времени долго стоять у плиты.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить картофель с отварной курицей, понадобятся такие продукты:

  • картофель – 1 кг;
  • луковица (средняя) – 1 шт.;
  • сливочное масло – 3 ст. л.;
  • масло для жарки – 30 мл;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • курица – 1 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовят в такой последовательности:

  1. Куриную тушку разделяют на порционные куски и отваривают в небольшом количестве воды на тихом огне.
  2. Очищенную луковицу мелко шинкуют, морковь нарезают соломкой.
  3. На дно сотейника вливают немного растительного масла и разогревают его.
  4. Обжаривают лук до мягкости, далее кладут в сотейник морковь и томят овощи на малом огне еще 4-5 мин.
  5. Сверху на морковь выкладывают заранее сваренное куриное мясо, приправляют его солью и специями по вкусу.
  6. Картофель нарезают кубиками и покрывают им куриное мясо.
  7. В последнюю очередь выкладывают в сотейник сливочное масло и майонез.
  8. Заливают содержимое сотейника бульоном так, чтобы он не доходил до верхнего слоя картошки приблизительно на 1,5 см.
  9. После того, как бульон закипит, продукты тушат на слабом огне в течение 35-40 мин.

Правила подачи блюда

Отварная курица с картошкой – вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к столу с салатом из свежих или маринованных овощей.

Жаркое с овощами

Жаркое из курицы можно готовить с любыми доступными продуктами.

Мясо птицы прекрасно сочетается почти со всеми сортами овощей.

Какие ингредиенты понадобятся

Для жаркого с курицей нужно подготовить такие компоненты:

  • куриный окорок – 2 шт.;
  • картофель – 450-500 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2-3 шт.;
  • зеленый горошек (замороженный или свежий) – 60 г;
  • мед – 1,5-2 ст. л.;
  • чеснок – 2-3 дольки;
  • аджика (острая) – 1,5-2 ст. л.;
  • свежая зелень и специи – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Готовят жаркое в такой последовательности:

  1. Вымытое и подсушенное мясо отделяют от костей и нарезают порционными кусками. Затем обжаривают его до золотистого оттенка на сковороде с растительным маслом.
  2. Картофель разрезают на несколько частей, а лук и морковь режут полукольцами.
  3. Затем подготовленные овощи выкладывают в сковороду, добавляют немного соли и жарят в растительном масле в течение 10 мин.
  4. На противень выкладывают обжаренные овощи и мясо, сверху кладут горошек и перемешивают все ингредиенты.
  5. В последнюю очередь блюдо приправляют смесью из перца, соли, меда и аджики.
  6. Отправляют противень в духовку на 25-30 мин.

Правила подачи блюда

Перед подачей к столу жаркое из курицы и овощей приправляют измельченным чесноком и зеленью петрушки.

Куриное филе

В курином филе содержится много белка и мало калорий, поэтому его используют для приготовления диетических блюд.

Рецепт далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить филе, понадобятся такие продукты:

  • свежий или консервированный перец – 1 шт.;
  • филе – 350 г;
  • приправа для курицы – 1 ст. л.;
  • кетчуп – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • растительное масло – 30 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Готовят куриное филе таким образом:

  1. Мясо нарезают небольшими кубиками и в отдельной емкости заливают его соевым соусом.
  2. Затем добавляют к филе сахар и приправу для курицы, хорошо перемешивают содержимое посуды.
  3. Заливают мясо кетчупом.
  4. Перец нарезают полосками и выкладывают в посуду с мясом, затем перемешивают ингредиенты.
  5. Выкладывают продукты на разогретую сковороду и слегка обжаривают их на растительном масле. Прикрывают посуду крышкой и тушат до полной готовности – приблизительно 30 мин.

Правила подачи блюда

Куриное филе в кисло-сладком соусе подают к столу с гарниром из риса и салатом из сезонных овощей.

Спагетти с курицей

Спагетти с курицей в ароматном томатном соусе, приготовленные по этому рецепту, обязательно понравятся поклонникам итальянской кухни.

Что приготовить из вареной курицы? Спагетти с курицей в ароматном томатном соусе.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для спагетти с курицей необходимо подготовить следующие компоненты:

  • куриное мясо (филе) – 450-500 г;
  • спагетти – 300-350 г;
  • помидоры (сорт черри) – 450-500 г;
  • базилик (сушеный) – 1 ст. л.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • специи и соль – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо получится вкусным, если его готовить в таком порядке:

  1. Куриное филе разрезают на пластины шириной 0,5 см.
  2. Подготовленные куски мяса приправляют измельченным чесноком и базиликом, добавляют перец и соль. Затем обжаривают филе на сковороде с оливковым маслом на среднем огне, до полной готовности.
  3. Выкладывают обжаренное мясо в отдельную посуду.
  4. В сковороде, где жарилась курица, готовят соус – выкладывают туда помидоры и тушат их на небольшом огне, пока овощи не пустят сок.
  5. Теперь к помидорам можно добавить нарезанный мелко чеснок, томатную пасту, соль и специи. Соус ставят на плиту на 3-4 мин.
  6. Когда соус будет готов, в него кладут кусочки жареного филе. Продукты накрывают крышкой, чтобы курица пропиталась ароматом соуса.
  7. Отваривают спагетти в кипящей воде с добавлением оливкового масла.
  8. Готовые макаронные изделия отбрасывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  9. Выкладывают спагетти на порционное блюдо, сверху кладут кусочки курицы и заливают продукты соусом.

Правила подачи блюда

Спагетти с курицей в кисло-сладком соусе подают к столу как самостоятельное блюдо. По желанию можно добавить в тарелку небольшие брусочки пармезана.

С шампиньонами

Курица и грибы – наиболее удачное сочетание продуктов, из которых можно приготовить самые разнообразные блюда.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления закуски нужно подготовить такие ингредиенты:

  • шампиньоны – 300-350 г;
  • курица (грудка) – 450-500 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • молоко (3,2% жирности) – 350 мл;
  • масло – 2-3 ст. л.;
  • соль и приправы – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Готовят курицу с шампиньонами в сливочном соусе в такой последовательности:

  1. Грибы очищают от шкурки, промывают под проточной водой и нарезают их тонкими пластинками.
  2. С луковицы снимают шелуху и нарезают продукт тонкими кольцами или небольшими кубиками.
  3. Куриную грудку промывают и режут на кусочки размером 2 х 2 см.
  4. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжаривают лук в течение 3-4 мин.
  5. К луку добавляют грибы, перемешивают продукты и жарят еще 5 мин.
  6. Теперь в сковороду выкладывают куриное мясо и обжаривают его вместе с луком и грибами в течение 4-5 мин.
  7. Затем в сковороду вливают молоко, перемешивают ингредиенты и тушат их под крышкой на малом огне в течение 20 мин.

Правила подачи блюда

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе прекрасно сочетается с любым гарниром. Также можно дополнить блюдо салатом из свежих огурцов с помидорами и базиликом.

Отбивные в кляре

Куриные отбивные в кляре – сочное и очень нежное блюдо, которое подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного употребления в пищу.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для отбивных и кляра нужно заранее подготовить:

  • куриное филе – 700 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • мука – 5 ст. л.;
  • соль и черный перец – по 1 щепотке;
  • масло растительное – 2 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Порядок приготовления отбивных из курицы такой:

  1. Филе нарезают пластинами толщиной 1-1,5 см и отбивают через целлофановый пакет (тогда отбивные будут более сочными).
  2. Яйца взбивают в глубокой посуде и добавляют к ним сметану, майонез, соль и специи.
  3. В яичную смесь постепенно засыпают просеянную муку, тщательно взбивая, чтобы не было комочков. Готовый кляр по консистенции должен напоминать густую сметану.
  4. Отбитые кусочки филе обмакивают в кляр и обжаривают в масле на разогретой сковороде приблизительно по 10 мин. с каждой стороны.

Правила подачи блюда

Куриные отбивные в кляре лучше всего подать к столу с нарезкой из свежих овощей или с овощами на гриле.

Макароны с куриным мясом

В состав блюда, кроме мяса и макаронных изделий, входят овощи. Поэтому рецепт подойдет для тех, кто хочет быстро приготовить не только вкусный, но и полезный продукт.

Какие ингредиенты понадобятся

Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • макароны (мелкие, например, паста ризони) – 250 г;
  • куриное мясо (филе) – 450-500 г;
  • цукини (среднего размера) – 1 шт.;
  • помидоры (свежие или консервированные) – 450-500 г;
  • чеснок – 2-3 дольки;
  • бульон – 500 мл;
  • тертый сыр (пармезан или любой другой твердый) – 3 ст. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Готовят курицу с макаронами в такой последовательности:

  1. Мясо птицы моют и нарезают на кусочки размером 2 х 2 см.
  2. Цукини моют и режут тонкими полукольцами.
  3. Чеснок измельчают под прессом или протирают на терке.
  4. На разогретую сковороду наливают масло и выкладывают туда кусочки курицы и чеснок. Обжаривают продукты в течение 5-6 мин., пока не появится румяная корочка.
  5. Потом заливают мясо бульоном и добавляют макаронные изделия.
  6. Содержимое сковороды доводят до кипения, после чего уменьшают огонь и периодически перемешивая, тушат продукты под крышкой в течение 15-18 мин.
  7. Когда макароны впитают в себя всю жидкость, к ним добавляют нарезанные цукини и помидоры. Готовят еще 10-12 мин, не закрывая сковороду крышкой.
  8. Блюдо будет готово тогда, когда цукини станут мягкими.

Правила подачи блюда

Перед подачей к столу макароны нужно посыпать тертым сыром.

Гуляш из куриного филе

Гуляш из куриного мяса и овощей – сытное блюдо для любого случая.

Для приготовления подойдут любые овощи, которые есть под рукой.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить гуляш, нужно взять такие продукты:

  • картофель – 650-700 г;
  • куриное мясо – 550-600 г;
  • луковица – 2 шт.;
  • смалец (свиной жир) – 50-70 г;
  • паприка – 2 ч. л.;
  • томатная паста – 3-4 ст. л.;
  • вода – 650-700 мл;
  • соль и перец – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Гуляш получится очень нежным, если готовить его в такой последовательности:

  1. Смалец разогревают в глубокой посуде с толстыми стенками
  2. Лук нарезают кубиками и обжаривают его в растопленном смальце, пока не зарумянится.
  3. Мясо моют, удаляют влагу с помощью бумажного полотенца и нарезают кубиками размером 2 х 2 см.
  4. Затем кладут нарезанную курятину в кастрюлю с луком, добавляют туда 50-70 мл воды и тушат продукты в течение 5-7 мин.
  5. Теперь нужно приправить мясо и лук паприкой.
  6. Доливают в кастрюлю 250 мл воды и оставляют продукты тушиться на медленном огне в течение 20-25 мин.
  7. Пока мясо тушится, нужно подготовить картофель. Его очищают, моют и нарезают небольшими кубиками.
  8. Спустя 20-25 мин. картофель выкладывают сверху на мясо, добавляют в кастрюлю еще 300 мл воды и продолжают тушить приблизительно 10 мин.
  9. Томатную пасту разводят в воде из расчета 3-4 ст. л. на 100 мл жидкости, хорошо размешивают и заливают полученную массу в гуляш.
  10. Тщательно перемешивают все компоненты и варят гуляш до готовности картофеля (приблизительно около 7-12 мин.)

Правила подачи блюда

Гуляш из курицы и овощей нужно подавать к столу только горячим. Прекрасным дополнением к блюду будут маринованные огурцы или капуста.

Подлива с вареной курицей

Приготовить из вареной курицы подливу можно как универсальное дополнение к любым гарнирам.

Второе блюдо, залитое куриной подливой, станет еще более сытным и полезным, а чтобы сделать вкус ярче, кулинары рекомендуют добавить к ней морковь и репчатый лук.

Какие ингредиенты понадобятся

Для подливы понадобятся:

  • куриное мясо – 350-500 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • мука – 4 ст. л.;
  • сливки (жирные) или молоко – 100-150 мл;
  • пряности и соль – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность приготовления блюда такая:

  1. Курицу отваривают в слегка подсоленной воде до полной готовности. По желанию добавляют в бульон несколько горошин черного перца и лавровый лист.
  2. Затем воду сливают и отставляют мясо, пока не остынет.
  3. Остывшую птицу нарезают небольшими кусочками.
  4. На сковороду кладут сливочное масло, а когда оно полностью растопится, добавляют муку и постоянно помешивая, обжаривают смесь до золотистого оттенка (обычно для этого требуется 3-5 мин.)
  5. Потом вливают в муку молоко или сливки, тщательно размешивают полученную массу, приправляют солью и перцем и томят на очень слабом огне до загустения.
  6. Когда подлива будет готова, в нее кладут кусочки отварной курицы и еще раз перемешивают.

Правила подачи блюда

Подлива с отварной курицей подойдет для любого гарнира. Перед подачей к столу блюдо можно украсить свежей зеленью.

Омлет с куриным мясом

Секрет этого рецепта в том, что куриное мясо тушится вместе с луком в соевом соусе.

Тогда омлет приобретает пикантный вкус и становится очень сочным.

Какие ингредиенты понадобятся

Нужно взять:

  • яйца – 4 шт.;
  • курятина – 300-350 г;
  • лук репчатый – 120-150 г;
  • соус (соевый) – 55 мл;
  • сахар – 1,5-2 ст. л.;
  • лук зеленый – 2-3 пера.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо нужно готовить в таком порядке:

  1. Репчатый лук нарезают тонкими полукольцами.
  2. Куриное филе режут небольшими кубиками.
  3. На горячую сковороду наливают соевый соус и доводят его до кипения. Потом кладут в соус сахар и репчатый лук, томят на малом огне, пока лук не станет мягким (приблизительно 4-5 мин.)
  4. Теперь можно добавить к луку измельченное куриное филе. Обжаривают мясо со всех сторон до золотистого оттенка.
  5. Взбивают яйца и затем вливают полученную массу в сковороду с мясом и луком. Блюдо доводят до готовности под крышкой, на маленьком огне.

Правила подачи блюда

Омлет с курицей и соевым соусом перед подачей к столу присыпают измельченным зеленым луком. Это блюдо – прекрасный вариант для перекуса или сытного завтрака.

Полезные советы и рекомендации

Хотя курица относится к продуктам, простым в приготовлении, у кулинаров есть свои секреты обращения с этим сортом мяса. Например, время приготовления блюда зависит от того, целиком или частями будет вариться/обжариваться/запекаться курятина. Чтобы мясо не было сырым или наоборот, пережаренным, можно воспользоваться таблицей, в которой указано точное время приготовления для всех видов тепловой обработки.

Необходимо учитывать все детали: способ нарезки мяса и метод тепловой обработки, маринад, дополнительные ингредиенты (пряности и специи).

Советы:

  • Чтобы мясо не было жестким, его нужно нарезать только поперек волокон.
  • Если запеченную в духовке курицу выложить на блюдо рядом с измельченными отварными или тушеными овощами, мясо не засохнет, а наоборот, пропитается ароматом овощей и станет более сочным.
  • Куриную грудку нужно отбивать кулинарным молотком, так как эта часть тушки имеет неравномерную толщину и в процессе обжаривания толстый край может остаться сырым, а тонкий, наоборот, будет пересушенным.
  • Идеальный период маринования куриной тушки – 6 ч. Мясо натирают смесью из специй или смазывают тушку маринадом и убирают в холодильник.
  • В маринад можно добавить рассол от консервированных помидоров и огурцов – куриное мясо получится мягким и очень ароматным.
  • Цитрусовые придают куриному мясу более пикантный вкус. Если тушку запекают в духовке целиком, можно надрезать шкурку в нескольких местах и вставить в отверстия тонкие дольки апельсина. А в процессе приготовления тушеной курятины можно слегка сбрызнуть мясо в сотейнике лимонным соком.
  • Чтобы кляр для отбивных получился пышным, яйца не должны быть холодными – их необходимо вынуть из холодильника за час до приготовления. Муку для кляра нужно обязательно просеивать через сито, чтобы избежать формирования комочков.
  • Во время запекания в духовке курицу нужно переворачивать хотя бы 2 раза. В противном случае вся жидкость скопится в нижней части тушки и блюдо не будет сочным.

Диетологи рекомендуют удалять кожицу перед тем, как готовить блюда из вареной курицы, однако именно шкурка удерживает влагу и сохраняет аромат мяса. Ее можно удалить позже, когда курица будет готова.

Видео о том, что приготовить из вареной курицы

Рецепт Хе из вареной курицы:

Автор публикации

209,6 Комментарии: 0Публикации: 10981Регистрация: 14-11-2019

Гуляш из курицы с подливкой, рецепт с фото пошагово

Небольшую куриную грудку без кожи и кости промываем под холодной водой, обсушиваем бумажными салфетками. Разрезаем полосками, затем режем кубиками со стороной 3-3,5 см. Ориентируемся на такую величину кусочков, чтобы удобно было подцепить вилкой.

Присыпаем ароматным молотым перцем, сушеными травами и немного подсаливаем. Перемешиваем, оставляем на несколько минут пока почистим овощи для подливки. Кстати, не обязательно брать стандартный набор из моркови и лука, гуляш из курицы с подливкой рецепт очень вариабельный. Добавьте сладкий перец, кабачки, стручковую фасоль, корень сельдерея, помидоры – все, что нравится.

Льем на сковороду ложку масла. Разогреваем хорошенько и выкладываем в кипящий жир кусочки курицы. Масло должно быть раскаленным, чтобы мясо сразу «схватилось» корочкой снаружи и не потеряло сок. Помешивая, подрумяниваем со всех сторон минуты три-четыре. Не до готовности, а только до румянца.

Подливаем немного воды или бульона, накрываем крышкой и оставляем томиться на тихом огоньке минут на 12-15. Как раз этого времени нам хватит, чтобы заняться овощами.

Оставшееся масло выливаем в сотейник или сковороду. Нагреваем, высыпаем мелко нашинкованный лук. Помешивая, доводим лук до полупрозрачного состояния или немного подрумяниваем.

Натираем морковь через крупную терку, отправляем к луку и все вместе продолжаем обжаривать еще минут пять. Вместе с морковкой кидаем в сковороду и другие овощи, если они используются в рецепте.

Куриное филе почти готово, пора соединять содержимое двух сковородок и добавлять томатный соус. Еще немного поджариваем для проявления характерного кисло-сладкого вкуса томата.

Чтобы подливка была густой, в нее необходимо добавить муку. А чтобы мука не собралась комочками, сначала смешиваем ее с небольшим количеством холодной воды и растираем в кашицу средней густоты. Затем добавляем ложку томатного соуса, разводим водой.

Переливаем в сковороду с овощами и курицей. Пробуем на соль, доводим до нужного вкуса. Даем закипеть. Если подливка быстро загустела, подливаем еще воды, готовим 15 минут под крышкой.

Перед тем, как выключать, снимаем пробу. Возможно, томат попался излишне кислый. Тогда добавляем одну-две щепотки сахара, он нейтрализует кислоту. Или слишком насыщенный томатный вкус – тогда лучше сделать гуляш из филе курицы с подливкой со сметаной, она станет не такой «ядреной», смягчится. Достаточно добавить две-три ложки и прогреть (не кипятить).

Одновременно готовим гарнир, выбирайте какой вам по вкусу. В принципе, гуляш из курицы с подливкой отлично подходит к любому гарниру, так что тут затруднений не возникнет. Можете отварить макароны или сделать картофельное пюре, сварить гречку, пшенку, рис. Приятного аппетита!

Один из вариантов приготовления этого вкусного блюда в формате видео:

Что приготовить из филе курицы на второе рецепт с фото 🍎

Привет, мои друзья! Я думаю, многие из вас любят куриное филе, а вы только представьте, как его можно вкусно и просто приготовить в духовке с сыром, на сковороде с сыром, в мультиварке с овощами и в горшочках с картошкой. Наверное, не многие из вас знают простые и быстрые рецепты с куриной мякотью, как приготовить гуляш или рубленые котлеты с отбивными.

Сегодня как раз я решила с вами поделиться всеми этими вкусными и простыми рецептами, да еще и с фото. Фотографии придают блюду некую уверенность, поэтому стоит все же посмотреть и представить, что ждет вас по окончанию.

Куриное филе в кляре — рецепт с фото на сковороде

Первым делом я вам покажу фотографию куриной мякоти в кляре, не правда ли выглядит очень аппетитно. Таким способом я готовлю и не только целую курочку . но и крылышки, а в результате вкусный ужин или обед.

Филе, приготовленное таким обычным способом, получается довольно таки нежным. Для вкусного обеда нам понадобится:

  • Мясо курицы;
  • Молоко;
  • Соль и приправы по желанию;
  • Масло растительное;
  • Мука пшеничная;
  • Яйца.

Мясо режем на пластинки, его можно взять не только с грудки, но обрезать и с ножек. Каждый кусочек присаливаем, можете и специями посыпать по желанию. А вот чтобы приготовить нежный кляр, нам нужно перемешать несколько яиц, молоко, щепоточку соли и муку. В принципе у вас должна получиться масса, как и на блины. Обмакиваем в нем наши ломтики и располагаем их на сковородке с нагретым до кипения маслом.

Вот что можно приготовить из курицы просто и быстро.

Как приготовить куриное филе в сыре

Для этого варианта, так же подойдет любое мясо птицы, а сырная корка придаст пикантность и сочность блюду. Все просто и легко, запоминайте, а потом наслаждайтесь фотографией. В первую очередь подготавливаем мясо, его нужно немного отбить кухонным молотком. Потом на крупную терку натереть сыр и перемешать его с панировочными сухарями.

Далее нашу отбитую грудку надо обвалять в яйце, муке и после уже в сыре. Кладем на раскалённую сковородку, в которой уже имеется горячее масло, и обжариваем с обеих сторон.

Как приготовить рубленые котлеты из куриного филе

Для приготовления такого вида ужина или обеда, понадобится:

  • Мясо;
  • Мука пшеничная;
  • Лук, чеснок;
  • Масло сливочное и растительное;
  • Перец душистый и соль;
  • Майонез или сметана.

Курицу режем ножом на маленькие кубики по 0,5 см, смешиваем с яйцом, майонезом и мукой. Лук обжариваем на сливочном масле с добавлением чеснока. После чего обжаренный лук отправляем в миску к рубленому мясу. Массу аккуратно смешиваем и при помощи столовой ложки выкладываем все на горячую сковородку с растительным маслом. Обжариваем наши рубленые котлеты с двух сторон до румяной корочки.

Как вам такое простое и повседневное блюдо. Я обычно такие рубленые котлеты готовлю в выходные дни на обед.

Что приготовить из куриного филе на второе

Чтобы такого сделать из мякоти просто, вкусно и быстро. Наверное, такие мысли посещают каждую вторую хозяйку, когда дело доходит до составления меню. По крайней мере, у меня, такая фраза в голове проскакивает довольно — таки часто.

Понятно, что на первое подают жидкое, а вот на второе нужно, что — то мясное, да с гарниром еще. Согласитесь, что свинина и говядина готовятся дольше, чем птица. Вот поэтому если вы хотите приготовить какой — нибудь необычный и быстрый мясной обед, то советую выбрать курицу. Тем более я вам сегодня предоставлю множество шпаргалок с аппетитными фотографиями.

Рецепт отбивной с фото

Из грудки существует много способов приготовления и уже я одним рецептом отбивных похвасталась, самое время показать фотографию другой пикантной отбивной.

Готовится все это тоже просто и быстро. Берем куриную мякоть, режем ее на пластинки, отбиваем кухонным молотком, присаливаем, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.

Пока наше мясо маринуется, нам нужно обжарить на сковороде лук репчатый, резанный полукольцами и тертую морковь. Как только лук и морковь подрумянились, выкладываем в миску, а в это же масло отправляем отбитое мясо. Обжариваем с одной стороны до румяной корки, переворачиваем на другую и сверху выкладываем лук и морковь. Поверх овощей надо посыпать тертым сыром. Я обычно сверху еще накрываю крышкой.

Конечно, это не мясо в горшочках, хотя и до него я доберусь сегодня, но тоже очень просто.

Гуляш с томатом

Гуляш я готовлю дома чаще всего, потому как это очень легко, особенно с макаронами или обжаренным картофелем. Чтобы гуляш был мягким, его надо как можно дольше тушить, для этого я его заливаю водой, присаливаю, делаю совсем слабый огонь и удаляюсь минут на 40.

После чего я уже приступаю к основному приготовлению этого блюда. Подробный рецепт, как приготовить гуляш с томатом вы можете прочесть вот тут . Там же вы найдете не только подробное описание, но и пошаговые вкусные фотографии.

Блюда из куриной грудки в духовке, рецепты с фото, простые и вкусные

Ни для кого не секрет, что птичью грудку можно стушить просто с пряностями, а можно порезать на кусочки и приготовить нежные отбивные или рубленые котлеты, к примеру, а с фарша ведь тоже много чего можно сотворить. Ой, аж у самой слюнки потекли.

Куриная грудка с макаронами в духовке

Опять же, друзья, самый простой и легкий способ запекания макарон с птичьим филе, это запеканка. Она готовится настолько просто, что станет под силу даже самой ленивой хозяйке. Описание будет ниже, а пока полюбуйтесь фото.

И так, чтобы приготовить запеканку с макаронами в духовке, понадобится:

Не знаю как на завтрак, но для обеда и быстрого ужина это вполне сгодится.

Для начала надо сделать соус, который состоит из 3 яиц, тертого сыра и 150 грамм сливок. Дальше на сковороде надо обжарить мякоть, рубленную на небольшие кубики с добавлением лука. Мясо должно приобрести золотистый цвет.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем на дно макароны, сверху обжаренную мякоть с луком и заливаем соусом. Не забудьте соус посолить и поперчить. Запекать в духовке при 180 градусах ровно 30 минут.

Как приготовить сочное куриное филе в духовке

С рецептом, который сейчас будет опубликован, я уже вас готовила. Только в том случае была не куриная грудка, а крылышки. Ребята, советую попробовать этот рецепт. Вы только посмотрите на фото, как же аппетитно все выглядит, и готовится очень быстро. Такое блюдо можно преподнести не только на ужин и обед, но и на праздничный стол.

И так, берем нашу грудку, перерезаем ее пополам, натираем солью и душистым перцем. Можете применить различные специи, в том числе и чеснок, это по желанию. Дальше делаем соус. Надо смешать две ложки готовой горчицы и две ложки меда. Если этого соуса недостаточно, то сделайте его больше. Обмакиваем наши грудки в соусе и оставляем на 15 минут. В этом рецепте нет ни сыра, ни макарон, ни томата, все предельно быстро и просто.

Выкладываем нашу грудку в емкость для запекания, и туда же выливаем оставшийся соус. Отправляем наше сочное филе в предварительно разогретую духовку на 30 минут. После того как мясо покрылось золотистой корочкой, ее можно вынимать.

Простой и вкусный рецепт курицы в мультиварке

Как ни странно, но куриное филе можно готовить не только на сковороде и в духовке, то и в мультиварке. В этом аппарате можно приготовить много вкусных блюд, я особенно люблю готовить макароны там.

Правда, вот рубленые котлеты я там никогда не делала, но зато филе с овощами получается очень даже замечательно. Предлагаю чуть ниже ознакомиться с рецептом и снимком.

Куриное филе в мультиварке с овощами, рецепт с фото

Для такого простого обеда нам потребуются овощи, так как: болгарский перец, морковь, помидоры, фасоль, можно добавить соусный кабачок, консервированный горошек и капусту, но это по желанию.

Все овощи режем на квадратики и складываем в мультиварку, туда же кладем куриное мясо, нарезанное кубиками, присаливаем, посыпаем специями и ставим на программу тушение. Не забудьте время установить, я обычно ставлю таймер на 40 минут. Вот такое аппетитное фото этого рецепта.

В такое блюдо можно добавить и покупные замороженные овощи, с которыми я как то запекала утку. Кстати, у меня тогда получилась очень пряная утка с овощами.

Что приготовить ребенку из куриного филе

Начну плясать от того, сколько годиков ребенку. Если он маленький, то тогда надо готовить что — то вроде тефтелек или пюре. А вот дети более старшего возраста с удовольствием на обед могут скушать и отбивную и рубленую котлету и просто грудку в духовке под соусом.

Тефтели из куриного филе для детей

Все – таки я решила остановиться на маленьких крохах, и рассказать, как можно вкусно приготовить тефтельки из птичьего мяса.

Для замечательного детского блюда из курицы, нам понадобится:

Мясо мы перемалываем на мясорубке, добавляем туда лук, соль, перец душистый и яйцо, перемешиваем и высыпаем в полученный фарш рис. Руками катаем небольшие шарики и обжариваем их на сковороде со всех сторон в масле. Полученные жареные тефтельки складываем в кастрюлю, а на том масле мы обжариваем лук резанный кубиками с томатом. После томат выливаем в кастрюлю, добавляем воды и ставим на огонь. Не забудьте посолить.

Ждем, пока закипит, сбавляем огонь и доводим рис в тефтелях до полной готовности и снимаем с плиты. Такие тефтели очень нравятся маленьким деткам.

Как просто и вкусно приготовить куриное филе

Сколько вкусных и простых рецептов я вам порекомендовала, которыми можно порадовать свою семью и на ужин и на обед. Моя семья любит, когда я начинаю готовить что – нибудь с куриного филе, потому как все блюда получаются нежными и сочными.

Картошка с куриным мясом в горшочках

Ну вот добралась я и до горшочков. Здесь мы мясо кубиками и лук полукольцами обжариваем на сковороде. Дальше на дно горшочка кладем несколько колечек свежего лучка, сверху выкладываем обжаренное мясо, а затем и тертую морковь с картофелем. Все это присаливаем, добавляем пряные специи по вкусу и желанию.

Теперь поливаем все это маслом со сковороды, на котором жарилась мякоть с луком, добавляем столовую ложку майонеза и немного сливочного масла, заливаем водой и отправляем томиться в духовку. Время приготовления такого обеда в горшочках около часа при температуре 150 градусов.

Как вкусно приготовить отбивные из куриного филе

Одним способом отбивных я уже с вами поделилась, да и вкусным рецептом в мультиварке тоже, а какая вкуснота получается с фарша, я имею в виду тефтели из мяса птицы для детей. Сейчас я вам расскажу секрет, как просто и вкусно сделать отбивные из куриного филе с сыром.

Берем мякоть, режем ее на стейки и отбиваем кухонным молотком. Присаливаем, перчим и кладем на сковороду, в которой налито немного воды. Накрываем крышкой, делаем слабый огонь и ждем минут 20. Затем переворачиваем мясо, добавляем огонь и немного масла.

Сверху отбивной кладем полоску соленого огурца, несколько колец лука, ложку майонеза и посыпаем тертым сыром. Через 5 минут ваша нежная отбивная готова.

Картошка по-французски с куриной грудкой в духовке — рецепт с фото

Друзья, а я все продолжаю вам рассказывать рецепты с мясом курицы, они у меня с фотографиями, да к тому же быстрые и несложные. Уверенна, что у многих при чтении просто текли слюнки. Ведь это на самом деле так вкусно.

А теперь я вам расскажу классический рецепт картошки по — французски с курицей.

Все предельно просто. Берем поверхность для запекания, в основном это протвень с духовки и на дно укладываем небольшие кусочки куриного мяса. Мясо нужно немного присолить и поперчить. Сверху я укладываю картофель, резанный кольцами, и снова все присаливаю и перчу.

Теперь в ход идет лук, его я режу полукольцами и кольцами и тонким слоем укладываю на картофель. Поверх лука я кладу майонез, но можно и метану, только сметану надо присаливать. А завершающим моментом будет сыр. Его надо натереть на крупную терку и посыпать сверху. Теперь нашу картошку по — французски надо отправить в духовку на час. Температуру я обычно ставлю 180 градусов.

В тоге получается вкусная и простая картошка по-французски с куриной грудкой в духовке, а вот вам и фото к этому описанию.

Запеченные овощи с курицей в духовке — рецепт с фото

Принцип этого вкусного и быстрого блюда, практически такой же, как и в мультиварке. Только тут овощи и птица кладется в рукав для запекания, присаливается, я еще туда добавляю немного томата и горчицы, но это уже на любителя. Приправы и специи вы тоже можете класть на свое усмотрение.

И так, курицу, а точнее грудку я режу на кубики, затем помидоры, картофель, морковь, лук и соусный кабачок, тоже рублю на кусочки. Все это перемешиваю, присаливаю, перчу и отправляю в рукав для запекания. Курица с овощами в свое время мчится в разогретую духовку на 45 минут. Там все это запекается при температуре 200 градусов.

Запеченные овощи с курицей в духовке готовы.

Ну, вот и все. Сегодня я с вами поделилась идеями, что приготовить из куриного филе, так же рассказала простые и вкусные рецепты с фото, поведала, как приготовить филе в духовке с грибами, на сковороде с сыром, в мультиварке с овощами и в горшочках с картошкой. Теперь и вы знаете, секрет мягкого гуляша, вкусной отбивной с огурцом и как побаловать ребенка вкусной тефтелей из куриного мяса. Всем приятного аппетита.

 

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Пикантная курица на сковороде — Zira.uz

Ингредиенты
  • 300 граммов куриное филе бедра

  • 120 граммов помидор

  • 3 зубчика чеснок

  • по вкусу стручковый перец

  • 20 граммов сливочное масло

  • 1 штука лимон

  • 1 штука красный лук

  • несколько веточек петрушки

  • несколько веточек зеленого лука

  • 1,5 столовые ложки растительного масла

  • по вкусу соли и перца

  • 2 листа лаваша

Руководство

Нежная и сочная внутри, хрустящая и пикантная снаружи жареная курица на сковороде – это невероятное блюдо.

Кстати гарнир вы можете выбрать сами. К ней подходит картофель и рис с овощами, но отличным дополнением к этому блюду станут ломтики тонкого лаваша.

Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

8 527

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Нарезать курицу и помидоры на средние кубики.

Чеснок и стручковый перец измельчить

Шаг 2

Отметить как Завершенное

На разогретую сковороду налить растительное масло.

Обжарить чеснок и через 10-15 секунд добавить курицу. Жарить все вместе 3-4 минуты.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Добавить помидоры и стручковый перец. Посолить. Перемешать и тушить 5 минут.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Затем добавить сок половины лимона, немного зелени и сливочное масло.

Перемешать и снова тушить 3-4 минуты.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Лук нарезать полукольцами и смешать с зеленью.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Тесто лаваша нарезать треугольниками и выложить на тарелку. Сверху выложить курицу и украсить смесью лука и зелени.

Приятного аппетита!

Вкусное блюдо из курицы: экзотическая курица по

Это пришедшее из Африки вкусное блюдо из курицы пользуется популярностью во всем мире. Курица по – мароккански готовится просто, однако за счет специй и добавок в виде цитрусовых и оливок она получается экзотической и необычной на вкус.

  • Тип блюда:второе блюдо
  • Калорийность:135 ккал
Особенно уместно это блюдо зимой или в суете серых будней, когда так не хватает ярких красок и летней экзотики. Когда хочется уехать куда-нибудь за тридевять земель. И это возможно… на кухне, с курицей по мароккански

Вкусное блюдо из курицы

Ингредиенты:

  • курица – 6 кусочков
  • лук – 1 крупный
  • лимон (или апельсин) – 1 шт.
  • оливки (или маслины) – 1 банка
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль, перец, куркума, тмин
  • зелень по желанию

Рецептов этого популярного блюда существует много, но разница в них невелика – в основном применяются разные пряности, лимон или апельсин, а также оливки или маслины. Вы также можете выбрать более приятный для вас ингредиент.

Приготовление: 

Получается необычное и вкусное блюдо из курицы. Рецепт простой, но использование цитрусовых и оливок (маслин) придают курице столь оригинальный вкус, который нужно еще оценить – он не так однозначен.

На вкус и цвет, как известно, товарища нет, поэтому такое блюдо может кому-то и не понравится, и это нормально.

Мои домочадцы одобрили вариант с апельсином и маслинами, а мне больше понравилась курица с лимоном и оливками – он более экзотичный.

В целом это интересное диетическое блюдо из курицы и рецепт здорового питания.

Из курицы можно готовить разные простые и вкусные блюда, например:

– «Домашняя куриная ветчина»

– «Куриные тефтели в томатно-апельсиновом соусе»

– «Необыкновенный паштет из куриной грудки и печеных яблок»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

Куриное филе с овощами и сыром ?: рецепт с фото

Курица под овощной шапкой — именно так можно назвать блюдо, которое не стыдно подать на ужин или на праздничный стол. Готовить его очень просто. При этом блюдо получается всегда сочным, ароматным и вкусным.

Рецепт курицы под овощами и сыром

Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, блюдо получается крайне удачным: запеченное мясо за счет майонеза остается нежным и сочным. Шапочка из овощей служит это же цели — сохраняет сочность курицы.

  • куриное филе 250 гр
  • майонез 70 гр
  • перец сладкий 100 гр
  • морковь 50 гр
  • масло растительное 2 ст. л.
  • сыр 40 гр
  • соль 2 ч. л.

Калории: 160.8 ккал

Белки: 13.1 г

Жиры: 10.5 г

Углеводы: 2.4 г

  • Куриное филе разрезаем вдоль, слегка отбиваем.

  • Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем отбитое куриное филе.

  • Обильно смазываем курицу майонезом.

  • Сверху выкладываем овощную зажарку из моркови и перца в масле.

  • Последний штрих – сыр, которые посыпаем блюдо сверху.

  • Отправляем курицу под сырно-овощной шапкой в духовку, прогретую до 200 градусов.

  • Извлекаем готовую курицу с овощами через 20 минут и подаем к столу.


«Шапочка» на курином филе получается слегка хрустящей, а сама курица сохраняет сочность. Такое блюдо и выглядит оригинально, поэтому его смело можно подавать на торжество. Приятного аппетита!

Здоровая курица по двум рецептам

Здоровая курица по двум рецептам | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Пельмени с курицей и кукурузной мукой

Эта версия курицы и пельменей содержит много овощей с 5 граммами клетчатки на порцию. Пельмени готовятся из 1 части муки и 1 части кукурузной муки, чтобы они отличались от традиционных мучных клецок.Этот сытный вариант ужина — идеальный комфортный обед.

Куриные грудки в кленовой глазури

Вот простое основное блюдо, которое обязательно заставит вас отправиться в поисках лучшего сиропа. Начните мариновать куриные грудки в субботу днем, чтобы быстро перекусить днем, примерно в то время, когда вы собираетесь сгребать последние зимние листья с сада.

Цыпленок с чесноком на двоих

Целые дольки чеснока становятся мягкими и маслянистыми, когда их тушат с курицей в простом соусе из белого вина и горчицы в этом рецепте курицы с чесноком для двоих.Подавать с картофельным пюре и стручковой фасолью.

Quick Chicken Parmesan for Two

Ooey-gooey сыр, хрустящие панировочные сухари и большое количество соуса — отличительные черты любого хорошего рецепта курицы с пармезаном, и эта версия куриного пармезана на одной сковороде для двоих не исключение. Мы упростили этот рецепт, пропустив панировку с курицей и загрузив верхнюю часть блюда сыром и панировочными сухарями. Подавайте его с пастой из цельнозерновой муки, чтобы впитать лишний соус.

Салат из киноа Power Salad

Сделайте этот сытный салат вечером и съешьте одну порцию на ужин, а затем упакуйте оставшуюся часть на обед на следующий день.Это блюдо, содержащее богатые белком и клетчаткой ингредиенты, такие как курица, сладкий картофель и киноа, а также зелень, насыщено питательными веществами!

Карри-суп из тыквы и курицы

Красная паста тайского карри придает этому простому супу жар и глубину вкуса. Если хотите, откажитесь от курицы и шпината, чтобы суп из первых блюд стал еще проще.

Жареные осенние овощи и куриная колбаса на двоих

В этом рецепте ужина на противне мускатная тыква, брюссельская капуста, чеснок и колбаса жарятся на одной сковороде.Выберите любую разновидность куриной колбасы, которую вы предпочитаете, но мы неравнодушны к вкусу курино-яблочного в этом рецепте здорового ужина. Подавать с хрустящим хлебом и ложкой цельнозерновой горчицы.

Салат из шпината и свеклы с курицей

Настоящий кленовый сироп, а не подделки со вкусом клена, которые украшают полки супермаркетов, — это ключ к богато ароматной заправке для этого элегантного салата. В этом случае чем темнее сироп, тем лучше; выберите сироп Grade B, если он доступен, или самый темный «Grade A», который вы можете найти.

Карри в обертке с курицей и яблоком

Измельченная курица и нарезанные зеленые яблоки — восхитительное сочетание в этом быстром и легком обертывании для сэндвичей с карри.

Inspiration and Ideas

6318697.jpg

Thai Chicken

20-минутное блюдо, которое обязательно понравится придирчивым едокам за вашим столом. Этот тайский рецепт курицы в азиатском стиле — отличный выбор для ужинов в последнюю минуту. Если у вас есть немного дополнительного времени, сочетайте его с ароматным рисом и нежными хрустящими стручками гороха (см. Соответствующий рецепт) для полноценного обеда.

Подробнее

8017988.jpg

Куриные грудки в грибном сливочном соусе

Секрет хорошего сливочного соуса всегда один: не слишком много сливок, иначе они могут быть подавляющими, маскируя более нежные ароматы. Здесь он содержит большое количество грибов и подается с куриной грудкой.

Подробнее

6318283.jpg

Куриные наггетсы во фритюрнице

Эти хрустящие куриные наггетсы, обжаренные на воздухе, — быстрый обед для детей, который понравится и родителям.Самодельные наггетсы полезнее, чем версии из фаст-фуда, и более ароматны благодаря покрытию из кукурузных хлопьев. Вы также можете нарезать курицу полосками для жарки курицы. Обязательно готовьте эти 2-3 минуты дольше или до готовности.

Вся полезная курица на два рецепта

Куриная колбаса с картофелем и квашеной капустой на двоих

Вот наша версия гарни из шукрута по будням, «квашеная капуста с гарниром», приготовленная с куриной колбасой. Вкус блюда будет варьироваться в зависимости от того, какой сорт куриной колбасы вы выберете.В этом рецепте нам нравится вкус жареной чесночной колбасы или сладкой яблочной колбасы. И хотя можно использовать любой тип квашеной капусты, мы предпочитаем хрустящую консистенцию охлажденной капусты консервированной. Рецепт на двоих. Подавать с обжаренной морковью и немного горчицы, чтобы намазать ее на колбасе.

Куриный суп для любителей овощей

Классическая комфортная еда всего за полчаса. Подавать с хрустящим цельнозерновым хлебом и посыпать тертым сыром Романо или Пармезан.

Куриный кассуле

Классический кассуле, заправленный жиром, занимает два дня. В этой версии все просто: одна сковорода и легкое прикосновение. Подавать с хрустящими булочками из цельного зерна.

Гранатовая утка

Утиная грудка может показаться слишком модной для обычного буднего вечера, но жарится она красиво и быстро. Этот препарат с сочным соусом рубинового цвета, безусловно, произведет впечатление.

Куриный мармелад

Апельсиновый мармелад и свежая тертая цедра апельсина образуют восхитительно острый соус для быстро приготовленных куриных тендеров.Подавать с коричневым рисом.

Карри, куриный салат, салатные обертки

Эти декадентские обертывания приправлены обезжиренным греческим йогуртом вместо майонеза, а салат представляет собой хрустящую свежую альтернативу мучному обертыванию.

Quick Chicken Tikka Masala для двоих

Одно из самых популярных индийских блюд в США и Великобритании, куриное tikka masala, обычно включает в себя несколько этапов, включая маринование и жарение курицы на гриле перед тем, как тушить в томатно-сливочном соусе с карри.Мы упростили его до блюда на одной сковороде на двоих и облегчили его, увеличив количество овощей, исключив сливочное масло и используя меньше сливок. Подавать с коричневым рисом басмати и на десерт финиками.

Пироги с курицей

Эти пирожки с курицей до краев наполнены овощами и пикантными специями, и из них можно приготовить идеальную комфортную еду на ночь.

Зеленое куриное карри на двоих

Если вы ищете простой Рецепт тайского зеленого карри, начните здесь.Зеленый — самый горячий вид пасты карри; Чтобы усложнить этот рецепт курицы, попробуйте красную тайскую пасту карри (считается «средней» температурой) или мягкую желтую пасту карри. Если у вас аллергия на моллюсков, сравните списки ингредиентов пасты карри — некоторые бренды содержат креветки, а некоторые нет.

Обертка с салатом «Цезарь на гриле» на двоих

Рецепт обертывания с салатом «Цезарь» с курицей подчеркивается непреодолимым дымным ароматом курицы-гриль и жареного ромена. Взбейте эту легкую заправку для салата «Цезарь» взбейте, перемешайте с жареным цыпленком и романом и заверните все вместе, чтобы получился вкусный обед или ужин на двоих.

Chicken Forestiere

A la forestiere («лесной») отличается глубоким, сердечным вкусом, обычно включающим грибы. Наша версия легче французской классической, но все же имеет все оттенки вкуса.

Жаркое из курицы и фенхеля

С итальянскими специями, нарезанным кубиками фенхелем и поджаренными кедровыми орешками вы сможете великолепно поужинать в кратчайшие сроки.

Chicken & Farfalle со сливочно-ореховым соусом

Великолепно выглядящее и яркое блюдо богато омега-3 жирными кислотами благодаря двойному количеству грецких орехов (орехов и масла).И хотя оно немного дорогое, масло грецкого ореха добавляет характерный дополнительный аромат. Вы также можете использовать его в заправке для заправки салатом.

Гавайское тушеное мясо с курицей и имбирем на двоих

В этом тушеном цыпленке есть бульон с ярким вкусом имбиря и целая порция темной листовой зелени в каждой миске. Мы попробовали его с замороженной измельченной зеленью горчицы (продается в крупных супермаркетах), приготовить его было еще быстрее и так же вкусно. Подавать с коричневым рисом.

Куриные тако с обугленными помидорами

Обугливание помидоров на горячей сухой сковороде делает их ароматными и ароматными; в сочетании со свежей зеленью и специями они превращают это блюдо из «повседневного» в «та-да!» Подавайте тако со сметаной с пониженным содержанием жира.

Тостадас с курицей

Тостады с курицей в мексиканском стиле всегда пользуются успехом. Вместо жирного сыра и жареных лепешек этот рецепт требует легкого кесо, поджаренных лепешек и обезжиренного греческого йогурта.

Имбирный цыпленок с рисовой лапшой

Тонкую рисовую лапшу, приготовленную из мелкоизмельченного риса и воды, можно найти в крупных супермаркетах. В этом легком рецепте основного блюда из курицы на гриле можно также заменить тонкие спагетти.

Нарезанный греческий салат с курицей на двоих

Быстро поужинайте в теплую погоду на столе с этим греческим салатом из курицы. Не стесняйтесь заменять помидоры или огурцы другими нарезанными свежими овощами, такими как брокколи или болгарский перец.Используйте оставшуюся курицу, запеченную в магазине курицу или быстро приготовьте пару куриных грудок без костей и кожи, пока готовите оставшийся салат. Подавать с лавашем и хумусом.

Quick Chicken Cordon Bleu для двоих

Чтобы приготовить традиционный кордон блю, вы прослаиваете прошутто (или другую ветчину) и сыр между тонкими ломтиками курицы или телятины, затем обжариваете и обжариваете всю стопку. Эта быстрая и простая версия сохраняет вкус, но пропускает суетливые этапы наслоения и панировки.Подавать с кабачками и брокколи.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Лучший куриный пармезан (30-минутный романтический ужин на двоих) • Zona Cooks

Best Ever Chicken Пармезан — это курица без костей, покрытая панировочными сухарями и сыром пармезан, затем обжаренная до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, подается в отдельных формах для выпечки поверх спагетти и приправлена ​​дополнительным соусом и плавленым сыром Моцарелла и Пармезан.

Блюдо легкое и быстрое, готово всего за 30 минут.

Это одна из наших любимых закусок, которая идеально подходит для впечатляющего романтического ужина на свидании в ресторане или обеда на выходных на двоих.

Куриный пармезан — романтический ужин на двоих

Подавайте это с бокалом освежающей персиковой сангрии и кусочком романтического красного бархатного торта для двоих.

Куриный пармезан возник на северо-востоке Соединенных Штатов от итальянских иммигрантов, и к 1950-м годам он стал популярным продуктом в ресторанах итальянско-американской кухни.Он также известен в Соединенных Штатах как куриный пармез, а в Австралии — как парма, парми или парми.

Чтобы узнать больше о происхождении куриного пармезана, ознакомьтесь с этой статьей о курином пармезане.

Как партнер Amazon я могу получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылкам на продукты в этом сообщении.

Как легко приготовить курицу с пармезаном:

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 C).

Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.

Слейте воду из макарон, затем перемешайте с 10 унциями (1 стакана) соуса для спагетти. Накрыть крышкой и держать в тепле на слабом огне.

Разложите 3 неглубоких блюда рядом.

Первое неглубокое блюдо: смешать муку, чесночный порошок, соль и черный перец.

Вторая неглубокая тарелка: взбейте яйцо и воду до смешивания.

Третье неглубокое блюдо: смешать сыр пармезан и панко.

Обсушите каждый кусок курицы бумажным полотенцем.Поместите между двумя листами полиэтиленовой пленки и разотрите мясным молотком.

Обваляйте каждый кусок курицы в муке и стряхивайте излишки муки.

Обмакнуть каждую в яйцо.

Покройте каждую смесью Панко и Пармезана. Нажмите на дополнительную смесь Panko, чтобы покрыть ее.

Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.

Обжарьте курицу, пока она не подрумянится, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

Разложите спагетти, покрытые соусом, надвое 18.6 унций отдельных форм для выпечки или одна форма для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Нажмите здесь, чтобы просмотреть блюда, пригодные для духовки на 18,6 унций ..

Положите в спагетти курицу.

Полить каждую курицу 1/4 стакана соуса.

Сверху посыпьте пармезаном, сыром Моцарелла и базиликом.

Легкий сырный цыпленок с пармезаном

Выпекайте около 5 минут, пока моцарелла не растает.

Легкая курица с пармезаном и спагетти

Легкий баклажан с пармезаном

Easy Eggplant Пармезан — это хрустящие баклажаны в двойной панировке, обжаренные и запеченные с соусом для спагетти и двумя видами плавленого сыра.

Получить рецепт

Стейк Рибай и креветки с пармезаном

Applebee’s Copycat Steak and Shrimp Parmesan включает нежный, сочный стейк из рибай, приготовленный на гриле, с креветками на гриле и пикантным сыром Пармезан и соусом из базилика. Это идеальный рецепт для серфинга и газона для двоих, готовый всего за 30 минут.

Получить рецепт

Путин с креветками, базиликом и пармезаном

Путин с креветками, базиликом и пармезаном восхитителен и сытен! Хрустящий жареный картофель фри с приправами, приправленный креветками Old Bay, сливочным соусом из пармезана с базиликом, плавленым творогом и нарезанным кубиками зеленым луком, подаются в отдельных блюдах.

Получить рецепт

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Цыпленок с пармезаном — это курица без костей, покрытая панировочными сухарями и сыром пармезан, затем обжаренная до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, подается в отдельных блюдах поверх спагетти и приправлена ​​большим количеством соуса для спагетти и плавленым сыром Моцарелла и Пармезан.

Состав

  • 4 унции сырых спагетти (1/4 коробки 16 унций)
  • 14 унций соуса для спагетти (разделить на 1 1/4 стакана и 1/2 стакана)
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 3/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 яйцо
  • 1/2 столовой ложки воды
  • 1/4 стакана + 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
  • 3/4 стакана японских хлебных крошек Панко
  • 2 куриных филе без кожи без костей (по 4 унции)
  • 1/3 стакана тертого сыра моцарелла
  • 1 чайная ложка свежего базилика (нарезанного небольшими лентами)
  • 1 столовая ложка растительного масла

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 C).
  2. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.
  3. Слейте воду из макарон, затем перемешайте с 10 унциями (1 стакана) соуса для спагетти. Накрыть крышкой и держать в тепле на слабом огне.
  4. Разложите 3 неглубоких блюда рядом.
  5. Первое неглубокое блюдо: смешайте муку, чесночный порошок, соль и черный перец.
  6. Вторая неглубокая тарелка: взбейте яйцо и воду до смешивания.
  7. Третье неглубокое блюдо: смешайте сыр пармезан и панко.
  8. Просушите каждый кусок курицы бумажным полотенцем.Поместите между двумя листами полиэтиленовой пленки и разотрите мясным молотком.
  9. Обваляйте каждый кусок курицы в муке и стряхните излишки муки.
  10. Обмакните каждую в яйцо.
  11. Покройте каждую смесью Панко и Пармезана. Нажмите на дополнительную смесь Panko, чтобы покрыть ее.
  12. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
  13. Обжарьте курицу, пока она не подрумянится, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
  14. Разложите спагетти с соусом надвое 18.6 унций отдельных форм для выпечки или одна форма для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Нажмите, чтобы увидеть блюда, пригодные для духовки, на 18,6 унций.
  15. Положите в спагетти курицу.
  16. Выложите пару столовых ложек соуса поверх каждой курицы.
  17. Сверху посыпьте пармезаном, сыром Моцарелла и базиликом.
  18. Выпекайте около 5 минут, пока моцарелла не растает.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
2
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 869 Всего жиров: 35 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 251 мг Натрий: 2289 мг Углеводы: 70 г Волокно: 7 г Сахар: 15 г Белки: 63 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Понравился рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий к этому посту и закрепите этот рецепт на Pinterest.

простых рецептов куриного ужина менее чем за 30 минут!

Существует бесчисленное множество причин, по которым курица является незаменимым продуктом при каждом приеме пищи. Он не только вкусный, но и простой в приготовлении и (особенно, когда он продается) довольно недорогой, по крайней мере, по сравнению с большинством альтернатив. Когда дело доходит до планирования еды, есть два ключевых элемента для достижения успеха: выбор времени и разнообразие.Если вы не будете путаться, всем в вашей семье будет скучно есть одно и то же из недели в неделю. Уравновешивание разнообразия и времени (иногда у вас есть всего несколько минут, чтобы приготовить еду, прежде чем отправиться на футбол, потанцевать или другие обязательства по будням, которые оставляют вас без времени), иногда может показаться невыполнимой задачей. К счастью, мы здесь, чтобы помочь. Есть так много способов приправить куриную грудку. От салатов и жаркого до блюд из пасты и оберток — есть множество быстрых и простых идей для еды, которые порадуют всех в вашей семье и оставят у вас свободное время.

Вот несколько вкусных куриных обедов менее чем за 30 минут:

1. Жаркое с курицей

Жаркое — отличный способ съесть много хрустящих овощей с большим количеством витаминов, сохраняющих их первоначальную текстуру и аромат. Этот рецепт сочетает в себе свежие овощи и сочную курицу, чтобы приготовить идеальный, полезный и вкусный ужин.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Oh Sweet Basil

2

2. Рулет из курицы на гриле

Это очень быстрое блюдо, которое можно приготовить в мгновение ока, используя всего несколько ингредиентов.Из него получится отличный обед или даже легкий ужин. Я люблю подавать свою со свежим салатом. Добавьте любой из ваших любимых овощей или даже поменяйте заправку. Этот универсальный рецепт дает так много возможностей.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Cooking Classy

3

3. 30-минутный ужин быстрого приготовления с апельсином и курицей на свалке

Название говорит само за себя! От начала до конца, этот сладкий цитрусовый ужин готовится менее чем за 30 минут. Просто бросьте ингредиенты в горшок быстрого приготовления, закройте его и уходите.Домашняя азиатская кухня в лучшем виде!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

4

4. Салат Брускетта с курицей и пастой

Паста брускетта в паре с жареной курицей и бальзамической глазурью. Подавайте сразу же в теплом виде или дайте ему остыть, чтобы получился идеальный салат из охлажденной куриной пасты. Идеальная еда в будние дни (и идеальный обед на следующий день, если у вас остались остатки еды).

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Cafe Delites

5

5. Паста с курицей и пармезаном

С куриными грудками, просто вычерпанными и панированными в панко и сыре, задушенными пикантной маринарой и посыпанными большим количеством сыра, он становится только лучше, когда подается вместе с жареной брокколи.И все это на одной сковороде!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

6

6. Пирог с курицей в горшочке быстрого приготовления

От приготовления начинки на плите до раскатывания теста для пирога и запекания всего блюда в духовке — одна мысль о приготовлении традиционного пирога с курицей утомительна! Хотя в детстве это было одним из моих любимых блюд, мой теперь занятый образ жизни не предусматривает трудоемких рецептов! С учетом сказанного мы решили найти способ сделать это любимое семейное блюдо простым, не жертвуя вкусом.Благодаря Instant Pot у нас есть идеальное решение.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

7

7. Легкие куриные чизстейки

Здесь нет ничего необычного или сложного — просто вкусные простые бутерброды с куриным чизстейком, приправленные несколькими разными видами перца. Их часто просят у меня дома, и я надеюсь, что вы любите их так же, как и мы! Подавать с булочкой или без нее 😉

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Easyhealth Living

8

8.Салат с курицей и персиком в миндальной корочке

Это идеальный ужин в будние дни! Детям это нравится, потому что здесь задействованы куриные палочки, но куриные палочки достаточно «выросли», и взрослым это тоже нравится! Простой и легкий, он станет идеальным блюдом в любой вечер недели.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Chew Nibble Nosh

9

9. Острый цыпленок Пири Пири.

Пири Пири (также пишется как Пери Пери) — популярная приправа в португальской кухне, которая становится все более популярной в Северной Америке.Этот рецепт дает пошаговые инструкции по приготовлению собственного соуса пири-пири, который является основой для этого рецепта!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Taste.com.au

10

10. Цыпленок Кунг Пао быстрого приготовления

Еда на вынос восхитительна, но ничто не сравнится с удовольствием от того, что вы точно знаете, что входит в вашу еду, приготовив ее самостоятельно. Цыпленок Кунг Пао займет меньше времени, чем доставка на вынос — мы обещаем!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

11

11.Легкая сладко-острая курица

Это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Он также не содержит глютена и палео, но его также можно подавать с рисом или пастой.

ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: Imperfect Adventures

12

12. Пикката с курицей

Эта куриная пикката — восхитительный вариант классического блюда. Ее можно подавать менее чем за 30 минут! Соус прекрасно лимонный, насыщенный и маслянистый, и обязательно понравится всей семье.

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ: Сокровища семейного стола

13

13.Задушенный цыпленок Кэсси

В сочетании с вареным орзо, рисом или киноа этот цыпленок тушат нарезанными кубиками помидорами, чили и сыром кесо. Это невероятно просто, и смешать и растопить в микроволновой печи всего за 30 секунд.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Обычная курица

14

14. Быстрая и легкая тосканская куриная паста быстрого приготовления

Эта тосканская паста с курицей сливочная, наполненная и абсолютно ароматная. Но, что самое главное, это сделать быстро и легко!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

15

15.Сырный текс-мекс с курицей пенне

Рецепт на сковороде, приготовленный из быстрого и легкого соуса сальсы, наполненного ароматом. Этот рецепт куриной грудки и сырной пасты — тот, который вы собираетесь использовать в еженедельной смене.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Kraft Canada

16

16. Салат Фаттуш с курицей

Этот традиционный ливанский салат с такими уникальными ароматами приправлен курицей и салатом, что делает его одним невероятным (легким) рецептом. Ароматы мяты, сумаха, кинзы и петрушки сделают этот ужин незабываемым.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Jo Cooks

17

17. Цыпленок с лимоном и тимьяном на гриле

Это чистый, вкусный цыпленок с лимонным тимьяном и высоким содержанием белка, приготовленный в одном горшочке! Вкус легкий и вкусный. Это универсальное блюдо, которое можно добавлять во многие рецепты (бутерброды, салаты, соусы, буррито и т. Д.).

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Eat Bake Repeat

18

18. Тайский цыпленок с базиликом

Это чистое блюдо в тайском стиле, не слишком острое и обладает множеством ароматов, которые вам понравятся с домашним маринадом и быстрым ужином, приготовленным на сковороде.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Skinny Taste

19

19. Цыпленок капрезе

Базилик всегда добавляет идеальную свежесть любому блюду, и этот цыпленок Капрезе не исключение! Это блюдо, покрытое насыщенным сыром и острым бальзамическим соусом, будет выглядеть так, будто на его приготовление ушла целая вечность, но на самом деле это займет всего 30 минут!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Foodie Crush

20

20. Палео-апельсиновый цыпленок

Китайская еда может быть немного нездоровой, но с этим полезным вариантом у вас будет более полезная еда, готовая быстрее, чем заказ еды на вынос!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Food Faith Fitness

21

21.Легкая курица с кокосовым карри

Приготовьте вкусный цыпленок с кокосовым карри с пурпурной капустой и рисом для горячего и сытного ужина. Выжатие лайма превратит его из отличного в восхитительный!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Le Creme De La Crumb

22

22. Салат из черной курицы и авокадо

Нужен здоровый обед по работе? Этот салат из почерневшей курицы и авокадо идеально подходит для обеда. С ароматной заправкой, сочным цыпленком и свежим авокадо это блюдо не ошибется.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: North South Blonde

23

23. Цыпленок с моцареллой в домашнем томатном соусе

Ммммм без банок и используйте свой собственный томатный соус для этого восхитительного рецепта. Это так вкусно, что ваша семья и друзья определенно будут прыгать вверх и вниз в течение нескольких секунд.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Маленькая баночка для специй

24

24. Жаркое с курицей и лапшой с кунжутом

Эта жареная картошка — одно из тех блюд, где вы можете смешать все вместе за считанные минуты и знать, что каждый раз вы будете получать одно восхитительное блюдо.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Gimme Some Oven

25

25. Цыпленок с медом и чесноком для жарки

Пропускаете углеводы сегодня? Эта жареная смесь удовлетворит все ваши вкусовые предпочтения и вкусовые рецепторы! Ужин, наполненный ароматом, не разочарует, и из него также остаются отличные остатки!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: The Recipe Critic

26

26. Цыпленок с грибами и травами пармезан

Иногда нет ничего лучше суперсливочной еды, которая согреет вашу душу и наполнит голодный живот.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: The Recipe Critic

27

27. Полезный цыпленок с кленовой горчицей

Сочетание соленого и сладкого было любимым сочетанием вкусов в течение долгого времени, и оно не исчезнет в ближайшее время! Это блюдо на одной сковороде будет готово быстро и без каких-либо проблем — идеально подходит для буднего вечера.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Пара, питающаяся чистой едой

28

28. Легкие кесадильи с курицей, оставшиеся на будние дни

В этих кесадильях используются остатки курицы или жареной курицы, чтобы приготовить быстрый ужин , который ох такой простой и сырный и идеально поджаренный в маленькие треугольники, чтобы их могла съесть вся семья.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

29

29. Цыпленок Whole30 с салатом из курицы

Нужен легкий ужин в дороге? Эта лодочка из куриного мяса наполнит ваш рот ароматом, а желудок — всеми этими полезными жирами и белками.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Меню движения

лучших рецептов курицы: этот легкий рецепт курицы «Выходи за меня» может сделать вам предложение | Домашняя птица

Говорят, что этот рецепт курицы настолько хорош, что, если вы сделаете его ради своего любовного интереса, они попросят вас выйти за них замуж. Мы не знаем, правда это или нет, но это чертовски хорошая курица. Подавайте этот легкий рецепт курицы, женись на мне, с рисом или картофелем, чтобы впитать сливочный соус.

Кухня: американская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: от 30 до 35 минут
Общее время: от 35 до 40 минут

Состав

Вот как это приготовить:

  1. Нагрейте оливковое масло в чугунной сковороде или жаростойкой неглубокой сковороде.Приправить курицу солью и перцем и обжарить в горячем масле до подрумянивания с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Убрать на тарелку.
  2. Добавьте чеснок в сковороду и готовьте 30 секунд. Добавьте тимьян, орегано, измельченные хлопья красного перца, бульон и сливки. Готовьте, помешивая, примерно 5 минут, пока он не закипит и не загустеет.
  3. Добавьте вяленые помидоры и сыр пармезан. Помешивать. Положите курицу обратно в сотейник.
  4. Выпекать в предварительно разогретой духовке с температурой 375 градусов F, пока курица не приготовится, примерно от 15 до 20 минут.

Уделите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds. и подпишитесь на нас в Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, что вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc. является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

20 простых рецептов куриной грудки для двоих

Последнее обновление 30 апреля 2019 г.

Готовы принять участие в небольшом испытании? Приготовьте обед на двоих из одной куриной грудки! Вот 20 простых способов сделать это.

Независимо от того, планируете ли вы бюджет или у вас осталась одна куриная грудка в холодильнике, вы можете использовать ее, чтобы приготовить идеальный ужин на двоих. Все, что вам нужно сделать, это немного растянуть. Есть много способов включить эту курицу в рецепт, и большинство из них включает использование других ингредиентов.Мы считаем, что все возможно, если вы проявите немного творчества, и это очень весело.

Ниже приведены 20 рецептов, по которым можно приготовить одну куриную грудку на обед. Не все из них предназначены для использования только одной грудки, но мы выбрали рецепты, которые можно легко изменить в соответствии с требованиями задачи. В этих случаях не бойтесь экспериментировать. Наслаждаться!

Рецепты в этом посте

1 из 20

Шашлык из куриного сувлаки

Рецепт: рецепт шашлыка из куриного сувлаки

Традиционные греческие шашлык из куриного сувлаки превращают приготовление одной куриной грудки в увлекательное занятие.Секрет в маринаде, так что обратите на это внимание, и все будет хорошо. Вы можете сделать столько шампуров, сколько вам нужно для ужина на двоих.

2of 20

Сливочная запеканка из курицы, киноа и брокколи

Рецепт: pinchofyum.com

Любите запеканки? Это отличная комфортная еда, которая всегда наполняет вас. Эта запеканка с курицей и киноа делает даже больше. Когда дело доходит до комфортной еды, она содержит множество полезных ингредиентов, которые делают ее почти здоровой и сытной.

Когда дело доходит до того, сколько курицы нужно использовать для этого рецепта, решать только вам.Этот рецепт хорошо подойдет для одной куриной грудки.

3of 20

Томатный базилик Цыпленок Феттучини

Рецепт: damndelicious.net

Какой отличный способ быстро наполнить желудок вкусностями итальянской кухни. Этот рецепт пасты прост в приготовлении, он очень гибкий, и вы можете использовать для его приготовления всего одну куриную грудку. Это простая модификация, которая не влияет на вкус еды.

4of 20

Chicken Zoodle Soup

Рецепт: восхитительно.net

Полезный суп всегда успокаивает и полезен одновременно. А приготовить этот вкусный суп легко и из одной куриной грудки. Выберите лапшу из кабачков, чтобы превратить классический суп в полезную еду, богатую питательными веществами.

5of 20

Азиатские куриные грудки с лимоном

Рецепт: damndelicious.net

Как растянуть одну куриную грудку на весь обед? Этот рецепт в азиатском стиле может быть одним из ответов. Вы упаковываете куриные полоски с тоннами аромата и фантастической лимонной глазурью.Они прослужат дольше, чем вы думаете!

6of 20

Куриный бульон с имбирем и бок-чой

Рецепт: www.bonappetit.com

Еще одно блюдо в китайском стиле, которое заставит вас считаться с куриной грудкой. Это тоже довольно полезно, так как вы готовите бульон, состоящий в основном из овощей. В то же время это ужин с богатым вкусом. Вы можете легко приготовить его, используя всего одну куриную грудку.

7 из 20

Жаркое с курицей и зеленой фасолью

Рецепт: www.bonappetit.com

Жаркое — отличный способ приготовить курицу. Во-первых, он позволяет добавлять массу других ингредиентов для полноценного обеда. И это вкусно. Вы можете обжарить столько курицы и подать ее с рисом для начинки. Отличный рецепт для двоих.

8of 20

Тендеры из жареной курицы с ананасовым вкусом

Рецепт: www.bonappetit.com

Порежьте курицу полосками, чтобы приготовить эти восхитительные блюда на гриле и подавать с ананасовым вкусом. Это простой рецепт, но в нем много разных вкусов.Вам понравится это блюдо в азиатском стиле, и вашему супругу оно тоже понравится.

9 из 20

Цыпленок по-монгольски

Рецепт: www.tasteofhome.com

Устали от старых рецептов куриных грудок? Сделай это на этот раз. Этот рецепт в монгольском стиле подарит вам новый способ приготовить курицу. И это тоже вкусно.

10 из 20

Пицца Цезарь с курицей

Рецепт: www.tasteofhome.com

Итак, что вы делаете, когда у вас есть небольшое количество курицы? Вы делаете пиццу.Это отличный рецепт, так как вы можете использовать любое количество курицы и при этом приготовить полноценный обед. Этот вариант пиццы со свежей зеленью подойдет даже вам.

11of 20

Слоеное тесто Куриный горшок

Рецепт: www.tasteofhome.com

Если вы или ваш супруг испытываете тягу к комфортной еде, этот куриный горшок станет отличным рецептом. Особенно, если у вас всего одна куриная грудка. Для этого рецепт можно легко изменить. И он не потеряет ни одного восхитительного вкуса.

12 из 20

Шардон с курицей

Рецепт: www.allrecipes.com

Это один из тех рецептов, которые, похоже, передавались из поколения в поколение. Но никто никогда не узнает, что вы нашли его в Интернете. Это легко и гибко, потому что вы можете делать из них столько, сколько захотите. Даже если у вас есть одна куриная грудка.

13of 20

Марсала с курицей

Рецепт: www.allrecipes.com

Это американо-итальянское блюдо идеально подойдет для ужина. Он принесет массу богатого вкуса, даже если для его приготовления использовать всего одну куриную грудку.И вы можете это сделать! Отличный способ приготовить блюдо на двоих.

14of 20

Запеченная курица с паприкой и пармезаном

Рецепт: www.allrecipes.com

Придайте вашей курице больше аромата с помощью этого рецепта покрытия из пармезана и паприки. Это уникальное сочетание вкусов, которое понравится каждому. И приготовить это несложно, особенно из одной куриной грудки.

15of 20

Диван с курицей, фаршированный

Рецепт: www.foodnetwork.co.uk

Если вы хотите растянуть куриную грудку для полноценного обеда, начинка — отличный способ добиться этого.Этот рецепт дает вам вкусную идею. И он идет с идеальным сопровождением соуса Шерри Дижон.

16of 20

Куриная грудка, запеченная в духовке

Рецепт: www.recipetineats.com

Запекание курицы в духовке — один из самых простых способов ее приготовления. Это также один из самых простых способов пережарить его досуха. Этот рецепт дает вам отличный способ приправить и подготовить куриную грудку и исключает этот риск. Это простой, легкий и вкусный рецепт, который можно приготовить на двоих.

17 из 20

Маскарпоне с курицей

Рецепт: еда.ndtv.com

Еще один отличный рецепт для фарша куриной грудки — это не что иное, как маскарпоне. Сырная начинка придает курице неповторимый насыщенный ароматный сочный вкус. Это как раз то, что вам нужно, чтобы приготовить куриную грудку на двоих.

18of 20

Карибская курица

Рецепт: www.goodhousekeeping.com

Вот еще одна очень полезная версия рецепта куриной грудки. Вместо риса он использует цветную капусту, чтобы сделать его еще более здоровым и низкокалорийным блюдом. И в то же время вкусно.

19of 20

Тако с курицей с арахисом

Рецепт: www.goodhousekeeping.com

Сделайте тако с курицей еще интереснее, добавив арахисовое масло. Это блюдо в азиатском стиле, которое приятно усиливает вкус.

20of 20

Курица с беконом и перцем Джек Сыр

Рецепт: www.thespruceeats.com

Изящный способ приготовить куриную грудку — это подрумянить и запечь ее. Этот рецепт дает вам отличный вариант с начинкой из бекона и сыра Пеппер Джек.Наслаждаться!

Продолжить чтение:

20 простых рецептов маленьких горшочков для двоих

Подробнее

20 простых рецептов запеченных куриных ужинов на двоих

Подробнее

21 безумно вкусный рецепт для любителей веса Держите баллы на низком уровне

Подробнее

21 быстрый и простой рецепт курицы для легкого ужина

Подробнее

Превратите жареную курицу в 3 приема пищи

Сочная жареная курица — это вкусный воскресный обед, но из него также получаются фантастические остатки.В следующий раз, когда вы будете готовить семейный ужин на выходных, запекайте двух цыплят вместо одной и используйте остатки, чтобы приготовить еще два блюда. Вы сэкономите много времени и сил в течение недели, когда у вас плотный график, и при этом будете обслуживать три уникальных приема пищи.

План игры

Время на подготовку: 1 час 30 минут.

  1. Запекать двух цыплят одновременно. Подавайте одно блюдо, а другое остудите, чтобы не было остатков.
  2. Удалите мясо со второго цыпленка. Нарежьте грудку кубиками и храните в одном контейнере.Оставшееся мясо нарезать кубиками и хранить в другом контейнере. Уберите в холодильник.

Жареный цыпленок и картофель Prep Day

Приготовьте нежный и сочный рецепт курицы, запеченной на сковороде, удвоив рецепт, чтобы получить два. Когда цыплята окажутся в духовке, приготовьте молодой картофель и добавьте его в духовку за последние 15-20 минут приготовления. Подавать с простым салатом.

Ель

Получение обеда на столе

  • Расставьте решетки для духовки так, чтобы на одной можно было уместить цыплят, а на другую — картофель.
  • При дублировании рецепта курицы используйте две сковороды, если они у вас есть. Или, если необходимо, запекайте цыплят бок о бок на разогретой противне и немного увеличьте время приготовления.
  • Сохраните кости в морозильной камере, чтобы приготовить бульон из куриных костей.
  • Для получения максимального результата, пропустите жарку цыплят и используйте двух цыплят, приготовленных на гриле.

Чеснок Chicken Primavera Pasta Night

Время: 20 минут

Используйте оставшееся нарезанное кубиками белое мясо, чтобы приготовить куриную примаверу с чесноком.Это сытное блюдо из пасты наполнено свежими овощами, что делает его полноценным блюдом, поэтому нет необходимости готовить гарниры.

Ель

Получение обеда на столе

  • Пропустите приготовление курицы в рецепте, просто добавьте грудку перед добавлением приготовленных макарон и прогрейте.
  • Продвигайтесь в день подготовки: нарежьте брокколи на соцветия. Нарежьте лук. Приготовьте пасту до состояния al dente, охладите и храните, пока не будете готовы собрать блюдо.

Ночь тако с курицей

Время: 10 минут

Куриные тако — это идеальный семейный способ израсходовать остатки еды.Просто разогрейте приготовленную курицу на сковороде с небольшим количеством куриного бульона или воды и специй Tex-Mex, указанных в рецепте. Подавать с подогретыми лепешками и большим количеством начинок, таких как сальса, авокадо, салат, сыр и сметана.

Ель / Лорел Рэндольф

Получение обеда на столе

  • Для этого рецепта отлично подходит курица с белым или темным мясом. Смесь тоже подойдет.
  • Используйте купленную в магазине сальсу и / или гуакамоле, чтобы сэкономить время, или приготовьте домашнюю сальсу в день подготовки.
  • Пока курица нагревается со специями, разогрейте лепешки и приготовьте начинку. Вы поужинаете на столе через 10 минут.

Основная информация

Вот некоторая полезная информация о жареной курице:

О планах ужина

Готовить быстрые ужины в будние дни станет проще, если вы начнете с нескольких строительных блоков. Планы ужинов — это реалистичный план действий, который поможет вам достичь этой цели, потратив несколько часов на работу (планирование, покупки и подготовка) с самого начала.Приготовление большой партии из одного ингредиента (белка, овощей или злаков) дает вам гибкость в планировании разнообразных блюд. А кто знает? Возможно, вы откроете для себя свой новый любимый рецепт в будние дни в процессе!

Покажите всем, как вы вместе: в Instagram свои фотографии для приготовления еды и отметьте #thespruceeats.

Медово-соевый цыпленок — Легкий рецепт куриного ужина с азиатскими ароматами

Этот медово-соевый цыпленок так же ароматен, как и его сестра, цыпленок святой ням, но только с другим вкусовым профилем! Азиатский и дерзкий!

Я придумал курицу с медом и соевым соусом из-за подавляющего отклика на мою священную курицу ням.

Быстрые и легкие обеды с курицей, которые можно приготовить в одной запеканке, — это путь к вашим сердцам!

Я знаю, что это для меня, потому что, когда вы устали после долгого дня, последнее, что вы хотите сделать, — это приготовить изысканный ужин.

Не бойтесь, что из-за того, что это легкий рецепт курицы, ей не хватает вкуса.

Это как раз наоборот!

Курица с медом и соевым соусом имеет такой вкус!

Ингредиенты медово-соевого цыпленка придают ему особый аромат.Вот список ингредиентов:

  • Мед
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Чеснок
  • Имбирь

Как сделать так, чтобы все это красиво подрумянилось?

Я кладу всю форму для запекания под жаровню, чтобы получить красивый золотисто-коричневый цвет, который вы видите на фотографиях.

Этот шаг абсолютно необязателен и не обязателен. Я, очевидно, сделал это, потому что я думаю, что это выглядит лучше, и мне нравится хрустящая карамелизованная кромка на моих куриных бедрах.

Можно ли использовать куриные грудки?

Можно, но я люблю использовать темное мясо / куриные бедра.

Они надежны и не сохнут, как куриные грудки.

Они также обычно готовят меньше времени.

Соус должен быть густым?

Нет. Я продолжаю получать комментарии от людей, которые говорят, что их соус жидкий.

Предполагается, что он будет жидким, как вы можете видеть на фотографиях.

В ингредиентах нет ничего, что делало бы соус густым.

Я упоминал, что соевый соус и мед являются липкими ингредиентами при приготовлении на сильном огне , но это не значит, что соус будет густым.

Я говорю, что излишки соуса, которые могут быть на стенках формы для запекания или фольги, будут липкими / хрустящими. Надеюсь, это проясняет ситуацию!

Можно приготовить это в мультиварке?

Я имею в виду, я думаю, вы могли бы, но он уже так быстро взбивается в духовке, что я чувствую, что положить его в мультиварку было бы излишним.

Вот несколько советов, которые помогут вам добиться успеха в этом рецепте медово-соевой курицы!

  1. Если вы не следуете инструкциям и хотите импровизировать, это определенно нормально! Но, пожалуйста, не возвращайся, чтобы кричать на меня из-за неудачного блюда. Инструкции полностью изложены выше, потому что я тестировал его сам, и он работает так, как написано выше.
  2. Если вы не используете правильное оборудование, оно, скорее всего, тоже не сработает. Сковорода 8 × 8 дюймов означает сковороду 8 × 8 дюймов. 2 слоя фольги означает 2 слоя фольги.Почему? Сковорода размером 8×8 дюймов будет держать соус вместе и компактно и не заставит его растекаться по большой площади. Если вы положите его на сковороду большего размера, он разольется, поэтому соус поджарится, и вы получите сушеную курицу и немного соуса или совсем без него. Два слоя фольги изолируют соусы и курицу, это предохранит соус от пригорания на раскаленной сковороде.
  3. Да, оно действительно готовится при 425 градусах. Я не собираюсь тебе врать. Да, он высокий, но он тоже работает (доказательство: изображения выше!)
  4. Если вы используете (тонкие) куриные грудки, сократите время приготовления на 10-15 минут, иначе получится сухая курица.

Еще идеи рецептов курицы:

Посмотрите, как я делаю рецепт медово-соевого цыпленка из этого видео!

Цыпленок с медом и соей

Эта курица такая ароматная, от нее так приятно пахнет в доме!

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 4

Сохранить Сохранено! Распечатать

Cook Mode (включение этого параметра предотвратит потемнение экрана)

  • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Выстелите жаростойкую сковороду 8 × 8 дюймов двумя слоями оловянной фольги. Я НАСТОЯТЕЛЬНО советую использовать фольгу в этом блюде, потому что соевый соус и мед липкие и имеют тенденцию сильно прилипать к стеклянной посуде при приготовлении при высоких температурах. Если вы не хотите тереться вечно, используйте фольгу!

  • В небольшой миске смешайте растительное масло, соевый соус, кунжутное масло, мед, чеснок, молотый имбирь и перец.

  • Положите куриные бедра в форму, покрытую слоем фольги, и вылейте смесь поверх нее.Переверните курицу в соусе, чтобы убедиться, что она вся покрыта слоем.

  • Выпекайте без крышки 40 минут, время от времени проверяя, чтобы верхняя часть не подрумянилась слишком быстро. Если они есть, накройте фольгой и продолжайте запекать, пока курица не будет готова.

  • Выньте из духовки и дайте курице постоять 5 минут, затем переложите на тарелку. НЕ выбрасывайте жидкость.

  • Сразу после обжаривания курицы полейте курицу соусом.Он такой восхитительный, что хочется соуса как можно лучше!

  • Подавать с белым или коричневым рисом и некоторыми овощами, приготовленными на пару.

Порция: 1 порция | Калорийность: 403 ккал | Углеводы: 24 г | Белки: 43 г | Жиры: 17 г | Сахар: 22 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.

Обновлено: 29.09.2021 — 09:17

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *