Красивые и вкусные бутерброды на праздничный стол: фотоподборка

Приветствую вас! Красивые и вкусные бутерброды на праздничный стол всегда актуальны на любом празднике. Но впереди у нас Новый Год, и мы хотим подарить яркую уникальную подборку, как вкусно и красиво подать бутерброды. И пусть ваш стол будет самым лучшим! Знакомьтесь.

При помощи формочек для печенья, легко придать форму хлебу, и подать детские бутерброды.

Читайте также
Как необычно и красиво подать нарезку на праздничный стол
К оформлению стола нельзя относиться небрежно. Наши советы помогут как красиво подать нарезку на праздничный стол,…

Такие необычные маки можно сделать из красной рыбы и оливок.

Кому же не понравятся такие чудесные пчелки из оливок, на сотах из сыра?

Скромные зубочистки с успехом заменяют элегантные шпажки.

А вот такие клубнички можно сделать из красной икры и листика петрушки.

Читайте также
Съедобные сырные корзиночки для салата
Сырные корзиночки для салата — волшебная шкатулка, помогающая превратить в ресторанное блюдо успевший надоесть салат!..

Интересной идея — заменить привычный хлеб тарталетками.

Тоненькие кусочки колбаски, элегантно и просто сворачиваются в изысканные розы.

Маленькие божьи коровки из помидоров черри придадут особенно праздничный вид, даже обычным бутербродам.

Читайте также
Шаурма вегетарианская: рецепт и пошаговое видео
Сегодня хочется задеть довольно важный вопрос – можно ли превратить нездоровую и…

Помидоры, сыр, маринованные огурчики и тонкие ломтики красной рыбы… Кто сказал, что они не могут быть бабочкой?

Немножко фантазии и обычные бутерброды со шпротами. станут праздничными.

Такую красивую «арбузную корку» легко сделать из кусочка помидора, сыра и зеленого перчика.

А вот в виде таких мухоморчиков можно подать паштет.

Ветчина, перепелиные яйца, огурчик и болгарский перчик — ну красиво же?

Читайте также
Новые интересные идеи украшения праздничного стола на Новый год
Для того, чтобы создать атмосферу волшебства, присущую предновогоднему настроению, нужно побеспокоиться об…

Даже обычная нарезка дольками с необычной укладкой может превратить бутерброды в праздничные.

Буженина. колбаса и сыр, а получилось целое искусство!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: быстрый бутерброд по-итальянски.

9 простых рецептов самых вкусных бутербродов на праздничный стол, фото

Бутерброд…что может быть привычнее. Тем не менее, редко какое застолье обходится без этой закуски.

Перед вами — топ-9 праздничных бутербродов на любой вкус и повод.

• Икра красная зернистая – 1 банка;
• батон к завтраку нарезной;
• сливочное масло – 100 гр.;
• свежая зелень петрушки.

Даже классический рецепт, в составе которого — масло, хлеб, икра и веточки зелени, можно подать нестандартно.

Например, используя размягченное сливочное масло и кондитерский шприц.

Батон нарезаем. На одну половину батона горкой кладем икру, на вторую — выдавливаем завитками или горкой сливочное масло из шприца, по бокам украшаем наше творение листиками петрушки.

Вкусные, простые и необычные бутерброды готовы!

Эта закуска не менее популярна и вкусна, а главное — очень полезна.

Эти бутерброды можно приготовить, используя ингредиенты предыдущего рецепта, но мы немного

отойдем от классики.

• Филе семги – 200 гр.;
• багет;
• сливочный сыр -150 гр.;
• нежирная сметана – 50 мл.;
• свежая зелень укропа;
• специи (по желанию).

Батон нарезаем и немного подсушиваем в тостере или на сухой сковороде.

Рыбное филе разделываем на тонкие красивые ломтики. Смешиваем сливочный сыр, сметану, измельченную зелень, по желанию добавляем соль и специи, взбиваем все в блендере.

Полученной массой намазываем подсушенный хлеб, сверху кладем кусочки семги и веточку укропа.

Рыбное филе можно свернуть в виде аккуратной розочки, тогда, в сочетании с веточкой свежего укропа, закуска будет смотреться просто восхитительно, ни один гость не сможет пройти мимо такой красоты!

Ничуть не уступают по популярности предыдущим кандидатам и более бюджетный вариант – шпротные бутерброды.

Шпроты хорошо сочетаются со многими продуктами, поэтому вы легко найдете им компаньонов на праздничный стол.

• Яйца вареные – 3 шт.;
• белый хлеб;
• огурцы соленые -1 шт.;
• майонез – 60 мл.;
• зелень для украшения;
• чеснок – 2 зубка;
• помидор средний – 1 шт.;
• шпроты в масле — 1 банка.

Хлеб по желанию можно подсушить или поджарить. Помидор нарезаем полукольцами, огурец – кольцами наискось.

Сваренные вкрутую яйца трем на мелкой терке. Сколько варить яйца вкрутую →

В эту же посуду выдавливаем чеснок и добавляем майонез. Перемешиваем полученную массу. Её мы намажем на хлеб, а сверху положим по одной шпротинке, добавим нарезанные овощи и украсим все это свежей зеленью.

Закуски с пылу с жару особо любимы.

Горячие бутерброды подают с прохладительными напитками и горячим чаем.

Вариаций горячей закуски великое множество, а мы остановимся на весьма простом, но очень вкусном рецепте.

• Батон;
• помидоры – 3 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сыр твёрдых сортов — 200 гр.;
• майонез – 50 мл.;
• зелень;
• сырокопченая колбаса — 200 гр.

Батон необходимо нарезать тонкими ломтиками, помидоры и колбасу – кольцами. Сыр натираем на мелкой терке, измельчаем свежую зелень и чеснок.

Часть сыра отложим в сторону. В смесь добавляем майонез, перемешиваем.

Полученную пасту плотным слоем намазываем на кусочки хлеба, кладем по колечку колбасы и помидора.

Затем посыпаем наши бутерброды оставшимся сыром и отправляем в духовку на несколько минут. Готовые бутерброды исчезнут со стола быстрее, чем вы сделаете новую партию!

И бутерброды бывают полезны. Даже худеющим, даже зацикленным на похудении и здоровом образе жизни.

Вот один из них.

• Хлеб;
• отварная куриная грудка или филе индейки – 150 гр.;
• салатные листья;
• помидор — 1 шт.;
• зелень;
• йогурт натуральный — 20 мл.

Отвариваем филе в слегка подсоленной воде до готовности. Нарежем помидор кольцами. Салатные листья вымоем и обсушим.

Все очень просто – на хлеб кладем лист салата, затем – куриное филе и помидор.

Чтобы наш полезный бутерброд не был сухим, слегка смажем его йогуртом, украсим веточкой зелени.

Его стоит подать со свежевыжатыми соками. По желанию мясо птицы можно заменить нежирной рыбой.

Обычно деток не заставишь кушать первое, второе и компот, а вот бутерброды они уплетают на ура. Нужно лишь их красиво оформить.

Многие малыши не едят творог, но у нас на то есть маленькая хитрость.

• Пачка творога – 200 гр.;
• сметана – 80 мл.;
• зелень свежая;
• салатные листья;
• помидоры черри – 8 шт.;
• соль;
• маслины — 6 шт.;
• батон.

Разомнем творог со сметаной, добавим рубленую зелень и щепотку соли, перемешаем. Намажем все это на небольшие ломтики хлеба. Сверху кладем листик салата.

Помидоры разрежем вдоль – это будет туловище нашей божьей коровки, из маслин вырежем голову, крапинки. Сажаем коровку на листочек и наслаждаемся своим творением.

Смотрятся такие бутерброды невероятно, они обязательно понравятся маленьким гостям.

Еще маленьких гурманов заинтересуют бутерброды необычной формы

, например, в виде сердечка, звездочки, бабочки.

Тут нам на помощь придут формочки для печенья, с помощью которых мы выдавим нужные фигурки.

• Белый хлеб;
• варенье густое — 150 гр.;
• сливочное масло — 50 гр.

Хлеб для фигурных бутербродов лучше брать нарезной, а масло заранее достать из холода.

Вырезаем формочками наши звезды, сердечки и т. д. Подсушиваем немного.

Намазываем на них тонким слоем сливочное масло, сверху кладем ложку варенья, например, из перетертой черной смородины.

Мини-тортики к чаю готовы!

Настоящее спасение для опаздывающих на работу или встречающих внезапных гостей — бутерброды на скорую руку.

• Сардины в масле — 1 банка;
• батон;
• помидор – 1шт.;
• половина луковицы;
• зелень.

Хлеб можно подсушить на сковороде. С консервированной рыбы сольем масло, разомнем ее вилкой. Помидоры нарежем кружками, лук — разбираем на кольца.

Полученный рыбный паштет намазываем на хлеб, сверху кладем помидор и колечко лука, украшаем зеленью.

Чтобы утолить голод, бутерброд не обязательно должен содержать рыбу или мясо.

Вот вам один любопытный рецепт.

• Багет;
• веточки базилика свежие;
• помидоры — 4 шт.;
• приправа «Прованские травы»;
• моцарелла — 8 кусочков;
• оливковое масло – 5 мл.

Нарезанный багет поджариваем и слегка смазываем оливковым маслом.

Помидоры и моцареллу нарезаем кружками, базилик рвем на небольшие веточки.

На подготовленный багет выкладываем два кусочка сыра, чередуя с помидорными кольцами, посыпая итальянскими травами и украшая базиликом.

Свежая моцарелла идеально сочетается с помидорами и базиликом. Этот бутерброд позволит каждому ощутить себя немного итальянцем.

По крайней мере, так утверждают сами итальянцы.

Отправить или распечатать:

Бутерброды на праздничный стол

На праздничном столе бутерброды могут быть представлены в 3 ипостасях: красивые,  вкусные и деликатес.

К красивым относятся бутерброды на праздничный стол, которые его украшают, привлекают взор и часто являются частью декора.

К вкусным мы относим те, которые несмотря на их внешний вид, будут популярны в виду их невероятных вкусовых качеств. Они тают во рту или дико популярны в этом городе или там заложен тайный ингредиенты. который по своим вкусовым качествам – просто не превзойден.

К деликатесным попали бутерброды к очень дорогостоящим продуктом, отнесенным к разделу – деликатес.

В Интернета я подобрала для вас пару десятков бутербродов для праздничного стола. К каждому фото есть описание, которое включает ингредиенты и нюансы приготовления такого бутерброда. Итак бутерброды на стол рецепты с фото.

Бутерброды на праздничный стол

Красивый простой бутерброд: тостерный хлеб нарезанный треугольниками, ветчина, огурцы, оливки. Огурцы нарезаются на тонкие слайсы специальным ножом для чистки овощей. Нанизывается на шпажку и сверху нанизывается оливка.  Можно брать и мясо, предварительно отваренное и тонко нарезанное.

Рецепт простой и красивый.

На хлеб выкладывается паста из авокадо: авокадо с небольшим количеством соленого сливочного масла, взбитого в блендере.

Ну а сверху – креветка отваренная. Я бы отнесла этот бутерброд к деликатесным, ведь и авокадо и креветки каждый день дома не едят.

Еще один бутерброд с авокадо.

Хлеб смазанный тонко майонезом. Сверху ломтики ветчины и кусочки авокадо и сладкого перца.

Мясо и свежие овощи – вкусно!

Мне очень понравился этот вариант бутерброда с красной и черной икрой.

Икра подается на крекерах. очень прекрасное решение. Важно тольок выбирать крекеры без каких-бы то ни было дополнительных вкусов и добавок, чтобы не испортить изысканный вкус деликатеса.

Печеночный паштете намазанный на кусочек хлеба.

Сверху украшен половинками помидоров черри и зеленью.

Шикарный зимний вариант бутерброда. Продукты: маринованный красный перец и сыр фета.

Фета соленый и мягкий сыр, а перец сладкий продукт. Замечательное сочетание. Летом же можно просто запечь красный болгарский перец в духовке (или на гриле) и такой перец выложить на бутерброд.

Помидоры (красные и желтые) выкладываются на достаточно большие куски хлеба, предварительно намазанный тонким слоем масла.  И уже после этого разрезаются очень острым ножом на бутерброды различной геометрической формы.

Сверху бутерброд хорошо посыпать пряными травами. Этот вид бутерброда хорошо для фуршета в стиле “этно” или “организованного” загородного пикника.

Кусочек помидора завернут в тонко нарезанный кусочек ветчины. Все это закрепляется шпажкой с проколотой оливкой.

Листочек на бутерброде – это или зеленый базилик или для любителей экзотики листочек мяты.

Бутерброд: девчонки в юбочках. Можно ли назвать этот бутерброд вкусным? Со сложностью. Сочетание шпрот мягких и масляных и жесткой корочки сладкого болгарского перца – не из идеального сочетания вкусов.

Но смотрится очень хорошо, подымает настроение (а это очень важно для хорошей компании или ее укрепления). Но в целом шпроты сочетаются со сладким перцем.

Невероятно украшает этот бутерброд и придает экзотический привкус – булочки (или хлеб) с семечками и кунжутом. Возможно, вы не сможете купить такие маленькие булочки с кунжутом, но вы сможете нарезать булочки более крупного размера.

Вверху – помидоры черри. На булочке – зеленый салат и листочки петрушки. Закрепляется все обычной зубочисткой (вот так практично).

Этот бутерброд – деликатесный. Красная рыба + каперсы. Великолепное сочетание с черным хлебом! Не кладите на белую булочки, вы потеряете весь шарм.

Возможно нужно поаккуратнее намазать масло или хлеб нарезать поменьше. Но это реально дело вашего перформенса. Главное, что сочетание: черный хлеб и красная рыба и каперсы – просто супер!

Изюминка – подложка красной рыбы из сырной пасты. Это не майонез и не сливочное масло. На хлеб намазана паста из перетертой брынзы или сыра фета. Очень вкусно.

Сверху покрошенный сладкий (ялтинский) фиолетовый лук. Хотя лук врядли будет хорошей находкой для праздничного стола. Но для праздничного пикника – супер!

Последний вариант с красной рыбой – с пластинкой соленого огурца.

Обратите внимание еще раз: красная рыба как-то подсознательно в уме сочетается с чисто русской закуской: черный хлеб соленый огурец. Но вы же знаете, что вкусы в голове: мы любим то к чему привыкли. Поэтому это сочетаемые продукты просто по классике жанра.

Это высокая кухня! Это кулинарный перфоменс! Это не для каждого, это для вечеринки импрессионистов и любителей  бохо!

И поверьте – это очень сложно. Сложно в хаотичной последовательности набросать простые продукты, которые будут сочетаться по вкусу и вносить ассиметрию в праздничный стол.

Но тем кому понравилось – идея супер!

Достаточно крупные куски хлеба с ветчиной. Сверху выложен салат из маринованной свеклы (или свеклы по-корейски).

В качестве дополнительного ингредиента: сладкий лук или апельсин. Апельсин очень интересно сочетается с ветчиной. Его можно не только во фруктовый салат добавлять, но и на праздничные бутерброды.

2 вида пасты на бутерброде: яичная и из авокадо. Готовятся они просто: взбиваете с майонезом яйцо отваренное, а затем отдельно взбиваем авокадо с майонезом. Более чем стыные бутерброды и конечно с перебором холестерина. Но очень и очень вкусно!

На такую шикарную подложку выкладываем “небрежно” кусочки засоленной форели (или любой другой красной рыбы).

Бутерброд очень вкусный и красивый. Готовится из продуктов которые можно всегда купить. Это: тостерный хлеб, брынза (или фета), вяленые помидоры, зеленый базилик (или мята).

Конечно здесь важную роль играет соус, которым поливается праздничный бутерброд. Это может быть фактически любой любимый вами или тот который вы приобретет для того, чтобы угостить и порадовать ваших гостей.

Очень простые продукты: хлеб, листья зеленого салата, ветчина, майонез, кетчуп, листочек базилика, колечко лука.

Все очень просто, суть только в подаче ветчины на бутерброд. Чтобы так выложить, мясо должно быть очень мягким.

По фото сложно понять вкус этого бутерброда. Но я специально его выложила, ибо задумка великолепная – сочетание соленого творога и вяленых помидор.

Это конечно чисто средиземноморский вкуси традиции, но это вкусно. На хлеб намазывается соленый творог взбитый в блендере (можно творог с брынзой, можно подсолить творог). Добавляются вяленые помидоры и маринованные кабачки. Очень вкусно!

На заранее поджаренные тосты выкладываем салат: варианты самые разные. Салат должен быть с майонезом, поскольку сухой хлеб и яйца отваренные, – нужно подмаслить. Один из вариантов салата: отваренный рис и авокадо…..

Сверху 1/8 отваренного яйца. Домашние яйца в связи с тем, что имеют желтки яркого цвета, будут смотреться красивее.

Не смотрите, что это селедка. Вкусная и качественная селедка – это шикарно и это самая настоящая закуска. Если приготовить селедку по домашнему рецепту, это будет еще и комплимент хозяйке.

Все просто: черный хлеб, зеленый салат, сельдь и яйцо. Просто и очень и очень вкусно. Можно (и лучше) хлеб намазать майонезом.

К тосту добавляем: листочки руколы, листочек базилика и ветчину.

Вот здесь конечно не все так просто. Ветчину нужно выложить розочкой. Возможно сложно. Но представьте себе на столе тарелку с 12 такими бутербродами – розочками.

Это шикарно и очень красиво.

И еще, самый простецкий из всех бутербродов: хлеб, майонез, яйцо и редиска.

Весной – просто находка. Хочется свеженького и зелени. Поэтому такой бутерброд на майской вылазке для снижения аппетита в процессе жарки шашлыков на костре, – улетит и исчезнит быстрее чем вы поставите поднос с таким бутерами на стол.

Ну и уже совсем напоследок, предлагаю очень оригинальные бутерброды. То, что входит в состав этих чудо-бутербродов, написано в тексте под фотографией. Это чудо!

сливочный сыр + огурец + лосось + зеленый лук

сыр рикотта + сушеный инжир + поджаренный кунжут

взбитый сладкий творог + малина + ежевика + базилик

арахисовое масло + банан + семена чиа

сливочный сыр + ломтики ананаса + кешью

А вот результат пикника моих друзей. Они устроили праздничное шоу: кто приготовит самый оригинальный бутерброд. В принципе и мучится не нужно. И женщины были заняты и всем очень понравилось. Сейчас это очень модно кулинарный фест. Главное для его организации – это азарт организатора и как можно больше разнообразных продуктов для идей. Причем эти продукты не будут дорогими. Это: ветчина, консервированный горошек, кукуруза, ананасы консервированные, сливочное масло, оливки…..Всего понемногу….Вы просто один раз попробуйте и увидите как будут довольные и женщины и мужчины. А вот результат феста моих друзей:

Было не только вкусно, но и очень интересно!

Виды бутербродов для праздничного стола

Чем отличается праздничный бутерброд от обыденного? Не только внешним антуражем, но и своим составом. В торжественный день хочется удивить своих гостей чем-то особенным. А главное, чтобы оно не отнимало много времени, было вкусным, красивым, легко кусаемым и сочеталось с напитками. Бутерброды занимают почетное место на праздничном столе, позволяют поднять первый тост и закусить, не нарушая общей эстетики блюд и сочетаясь практически с любым алкоголем.

Для разминки можно порекомендовать канапе: наколотые на шпажки 5-6-слойные миниатюрные бутербродики с мясными, рыбными деликатесами, помидорами, оливками, маслинами.

Основа и верх должны быть плотными (например, низ – пластинка маринованного огурчика, или бородинский хлеб, а верх – половинка маслины или оливки без косточки). Фигурное канапе или бутерброд можно сделать краем острого ножа или при помощи металлической формы для печенья. Такой формочкой можно очень быстро «наштамповать» нужное количество сердечек, птичек, и прочих фигурок из ломтиков вареной колбасы, сыра, хлеба – в общем, из всего того, что войдет в состав красивого бутерброда. А подать к столу их можно не только на подносе или плоском блюде, но и сложив в форме ежика.

Тартинки – горячие бутерброды: основой для них обычно служит поджаренный на масле или подсушенный в тостере хлеб, верх – яичница, вареное яйцо, сыр, ветчина. Очень уместны на пивной, молодежной вечеринке, когда основное время гости проводят не за столом, а в движении. Тем более, что этот вид праздничных бутербродов всегда можно разогреть в микроволновке, после нее украсив зеленью.

Сэндвич – бутерброд, сложенный в разрез круглой или овальной булочки, тоже можно сделать красивым, если верх украсить зеленым горошком, палочками из вареной свеклы или моркови, маслинами, веточками укропа, придав им определенный рисунок. Для детского утренника, дня рождения можно применить рецепты праздничных бутербродов, с фото которых очень легко скопировать всевозможных зверушек, популярных героев детских мультиков, божьих коровок, снежинки.

Праздничные бутерброды, сконструированные из красочных продуктов и оригинальной формы, многое могут поведать о хозяйке дома: о гостеприимстве и доброжелательности, фантазии и изобретательности. В то же время сочетающий в себе уже готовые и сами по себе вкусные ингредиенты, праздничный бутерброд – отличный способ показать свои творческие способности даже людям, далеким от кулинарии.

История открытия бутерброда

Есть мнение о том, что первым человеком, который придумал бутерброд является известный астроном и первооткрыватель гелиоцентрической системы – Николай Коперник. На сегодняшний день очень мало людей знают о том, что этот человек несколько лет учился в Италии, в городе Падуя в одном из престижных университетов, где с удовольствием изучал медицинские науки. К сожалению, он не закончил это высшее учебное заведение, однако знания, которые были там получены, успешно применял в практической деятельности.

Со временем, дядя устроил Николая комендантом в один из известных соборов Ольштынского замка. В связи с тем, что стены данного замка были достаточно высокие, на протяжении долго времени длилась осада, в результате чего началась неизвестная эпидемия. Астроном стал помогать людям, однако лекарства. Которые были в то время не давали никакого результата.

Глядя на это, Николай решил поэкспериментировать. Его экспериментом пользуются и сегодня в Англии и Соединенных Штатах. Молодой специалист произвел распределение людей на определенные группы, питание которых было совершенно разным. Оказалось, что болезни не поддавалась та группа людей, которые не кушали хлебные изделия. Но в связи с тем, что данный продукт был на то время одним из основных, исключить его из рациона было нельзя. Когда люди шли за очередной порцией хлеба, они часто пускали его на землю, а потом вытирали и кушали. Так данный недуг распространялся по всему замку.

Чтобы следы от грязи были не так заметны, а хлеб оставался более чистым, Николай приказал наносить на него масло, а если и после этого его кто-то упустит, такой хлеб сразу же выбрасывать в мусор. Это, на первый взгляд очень легко, но именно это и помогло. Недуг перестал существовать. Таким образом и появился бутерброд с маслом.

Бутерброд – маленький кусочек хлеба с колбасой, ветчиной, рыбным филе, сыром или другими, не менее вкусными продуктами. Это блюдо готовится очень быстро и легко, поэтому оно приобрело широкую популярность на сегодняшний день. Сегодня есть множество бутербродов: открытого, закрытого вида, с жареным хлебом и многие другие.

Одним из вкуснейших бутербродов открытого типа, считается бутерброд с растопленным сыром. Сэндвич – хлебец с обеих сторон. Канапе – маленькие кусочки жареного хлеба, сверху которых кладутся различные начинки. Можно их нанизывать на шпажки, чтобы хлеб лучше держался.

Вывод

Конечно же, бутерброд это доступное, легкое в приготовлении блюдо, однако оно очень вредно для здоровья. Одним из распространенных последствий такой еды является лишняя масса тела, что ярко выражены у людей, живущих в Америке. Употребление такого продукта стало популярным во всем мире, однако не везде такое блюдо будет распространенным из-за своей недешевой стоимости. Иногда можно себя побаловать вкусным завтраком с чашечкой кофе и бутерброда, однако не стоит этим злоупотреблять.

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Бутерброды на праздничный стол: рецепты с фото, простые

Бутерброды на праздничный стол: рецепты с фото, простые

На праздничном столе должно стоять много различных закусок. Самыми быстрыми и простыми закусками, которые можно подать на любой праздник, является бутерброды. Но это вовсе не значит, что на столе будет стоять непримечательное блюдо с хлебом и колбасой. Бутерброды на праздничный стол: рецепты с фото, простые, но красивые и очень вкусные предлагаем с описанием пошагового приготовления в данном разделе сайта.
Бутерброды на праздничный стол: рецепты с фото, простые детские или взрослые варианты отличаются своей интересной подачей. Если рассмотреть внимательнее рецепты приготовления, представленные в данном разделе сайта, то можно увидеть, насколько такие способы подачи одного и того же блюда разнообразные. Бутерброды украсит просто интересная нарезка овощей, а что уже говорить о других декоративных находках? Кто-то умудряется делать бутерброды в форме божьих коровок, пчелок или даже бабочек!

Смело можно готовить бутерброды на праздничный стол (рецепты с фото) простые с колбасой, но подавать их в совершенно необычном виде. К примеру, сразу нарезать хлеб ровными кружочками или аккуратными ломтиками, а саму колбасу скрутить в красивые формы. Тут можно проявлять фантазию во всех направлениях, а если это сложно, то достаточно просто следовать тем рекомендациям, которые будут даны к рецептам, представленным у нас на сайте в соответствующем разделе.
Красиво и интересно можно подать также бутерброды на праздничный стол (рецепты с фото) простые с сыром. Причем, тут многое будет зависеть от вида сыра. Его можно натереть, можно расплавить, можно нарезать интересными формами или просто скатать шарики.
Не стоит стесняться подавать на праздничный стол как можно больше бутербродов. В Испании или Италии, к примеру, именно такая закуска перед основным блюдом является главной. Продукты для бутербродов можно не просто резать слайсами, как мы привыкли, но натирать на терке, рубить кубиком или оформлять другими вариантами. В общем и целом, бутерброды на праздничный стол: рецепты с фото, простые картинки можно найти в рамках нашего сайта. Но не в поиске заключается суть это рубрики, а в том, чтобы вдохновить каждую хозяйку и дать конкретные рекомендации по приготовлению лучших бутербродов в жизни.
Бутерброды на праздничный стол: рецепты с фото, простые фотографии и описание процесса приготовления помогают из простых блюд создать настоящие кулинарные шедевры. Теперь вы можете из закусок на праздничный стол готовить только бутерброды, но такие, от которых гости будут в полном восторге!

Бутерброды на праздничный стол рецепты с фото простые

 Бутерброды на праздничный стол – не самое изысканное блюдо, однако они неизменно присутствуют на любом праздничном столе, взрослом или детском. Их огромным преимуществом является легкость и высокая скорость приготовления. Но можно ли удивить своих гостей бутербродами?

Очень многие полагают, что нет. Их мнение ошибочно, наверное, им известны всего два варианта бутербродов: с колбасой и с сыром. Ну, может, еще третий – с паштетом. На самом деле, вариантов существуют великое многообразие, и среди них попадаются очень интересные и необычные бутерброды на праздничный стол .

  

Чтобы вкусные бутерброды на праздничный стол еще и радовали глаз, важно не только накрыть кусочек хлеба начинкой, а еще и позаботиться об их украшении. И для этого вовсе не обязательно иметь специальное образование. Достаточно лишь вашего желания, продуктов контрастного цвета (именно контраст выполнит свою декоративную функцию), а интересные идеи вы сможете узнать из нашей статьи.

 

Для приготовления бутербродов  на праздничный стол рецепты мы рассмотрим немного позднее) потребуются хорошие продукты. Зелень должна быть свежей, вымытой, не привядшей. Овощи (помидоры, огурцы, перец) – упругими и сочными, без помятостей, червоточин. Сыр без плесени (только если такой не предусмотрен рецептом) и обсушенных краев.

 

Хлеб в основном используют белый (батон). Разумеется, он должен быть свежим, с хрустящей корочкой, поэтому покупку ингредиентов для приготовления праздничных бутербродов , лучше оставить на последний момент. В некоторых рецептах может потребоваться черный хлеб (например, для бутербродов с селедкой, гренок со шпротами, постных бутербродов), но и он должен быть не черствым.

 

Если же с покупкой свежевыпеченного хлеба не повезло, то лучше отдать предпочтение бутербродам на основе гренок, тостов или крекера. Такие закуски требуют дополнительной обработки, но при этом остаются не менее праздничными и желанными.

Еще для вкусного фуршета следует запастись терпением и хорошим настроением. Особенно это будет актуально при приготовлении детских бутербродов на день рождения. Ведь закуски для малышей должны быть веселыми, полезными и немного сказочными, чтобы удовлетворить утонченные вкусы подрастающего поколения.

Простые бутерброды  на праздничный стол

Простые бутерброды на день рождения может приготовить кто угодно: и не слишком опытная хозяйка, и ее муж, и даже ребенок, которому интересно помочь маме на кухне. В данном рецепте хлеб берется не в обычном виде, а прожаренным на сковороде в виде хрустящих гренок. Этот маленький нюанс делает блюдо из повседневного праздничным.

Бутерброды с салями

Ингредиенты:

— 1 батон,

— 80 г майонеза,

— 200 г копченой колбаса (салями или другой по вашему вкусу),

— 2-3 дольки чеснока,

— 2 ст.л. масла или маргарина для жарки,

— зелень для украшения.

Рецепт приготовления:

Хлеб подрумяниваем на сковороде с подогретым растительным маслом или маргарином. Когда наши гренки остынут, натираем немного кожицу чесноком, смазываем майонезом. Затем раскладываем сверху по три кусочка, нарезанной слайсером, копченой колбасы. Последний штрих – украсить бутерброд зеленью. Вот и готов один из видов бутербродов на день рождения.

 

Можно попробовать приготовить простые горячие бутерброды, но подавать их на праздничный стол надо сразу же после приготовления, иначе сочный и ароматный хлеб быстро превратится в жесткий и не вкусный сухарик.

Горячие бутерброды с сыром и колбасой

Ингредиенты:

— багет,

— 2 помидора,

— 150 г твердого сыра (лучше брать недорогой, солоноватый, чтобы хорошо плавился),

— 150 г полукопченой или вареной колбасы (лучше полукопченой),

— 1 луковица (по желанию),

— соус или кетчуп для смазывания.

Рецепт приготовления:

Багет нарезаем кольцами по полтора сантиметра, луковицу, колбасу и помидоры – тоже колечками, но потоньше. Сыр можно пластинками или просто потереть на терке. Формируем все составляющие в таком порядке: хлеб – соус – колбаса – лук – помидор – сыр. Бутербродики можно приготовить заблаговременно, обмотать пищевой пленкой и спрятать в холодильник. Непосредственно перед подачей блюда на праздничный стол, бутерброды следует подогреть в духовом шкафу или микроволновке, и подождать пока сыр расплавится.

Бутерброды с языком

 Ингредиенты:

— 1 батон,

— 300 г говяжьего языка,

— 3-4 соленых огурчика,

— майонез и хрен для смазывания.

Рецепт приготовления:

Батон режут ломтиками и отправляют подрумяниться в тостер. Если в хозяйстве нет тостера – не стоит расстраиваться. Подсушить немного хлеб можно на обычной сковороде без масла, предварительно раскалив ее. Тосты намазывают смесью майонеза и хрена. Потом накрывают тонко порезанным говяжьим языком и сверху – соленым огурчиком. Такой бутербродик станет приятным дополнением на завтрак или же достойным украшением торжественного стола.

Очень простым и одновременно полезным бутербродом, которым понравится всем без исключения членам семьи будет

Бутерброд с паштетом

Ингредиенты:

— сливочное масло,

— черный хлеб (не принципиально, но для организма полезнее),

— свежий огурец (в зимнее время подойдет и консервированный).

Рецепт приготовления:

Черный хлеб режут ломтиками, потом намазывают маслом (не очень тонким слоем), потом паштетом и украшают дольками подсоленного свежего огурчика. Паштет подойдет любой: свиной печеночный, говяжий или куриный. Но наиболее витаминным он станет, если будет приготовлен самостоятельно. Сделать это совершенно не сложно. Потратив 20 минут времени, можно угостить своих гостей натуральными (без консервантов и ГМО) и вкусными бутербродами на день рождения. Для этого достаточно положить в одну сковороду 300 г печени, чищенную луковицу и морковь. Потушить все не более 15 минут под плотно закрытой крышкой. И еще горячую смесь перемолоть на домашнем комбайне или блендере в пастообразную массу. Вот и все! Далее используем паштет по назначению.

 

К простым и аппетитным бутербродам, как на завтрак, так и на праздничный стол можно отнести горячие бутерброды с яичницей.

Горячие бутерброды с яичницей

Ингредиенты:

— хлеб для тостов или кирпичик (с него придутся обрезать корку),

— яйца (количество равно числу персон),

— твердый сыр,

— сливочное масло,

— соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Разогревают электрическую духовку до 160 С, газовую – до 180 С. В половине тостов вырезают по центру кружки, размером с яичный желток. Сделать это можно обычным ножом, либо круглой формой для печенья. Складывают попарно целый кусочек хлеба и тост с отверстием, перемазав их маслом. Хорошенько прижимают ломтики друг с другом, чтобы они получше склеились. Поверхность бутербродов тоже надо смазать маслом. В образовавшееся углублением осторожно вливают яйцо, притрушивают обильно тертым сыром, солят, перчат и незамедлительно помещают в духовой шкаф ненадолго, в ожидании пока бутерброды не приобретут красивый золотистый цвет. В дальнейшем готовое блюдо украшают зеленью и еще горячим подают на стол.

Бутерброды с куриной грудинкой и авокадо

 Ингредиенты:

— 350 г отварной куриной грудинки,

— 1 ст. л. майонеза,

— 1 авокадо,

— 6-8 листьев салата,

— хлеб для тостов (можно взять тарталетки),

— петрушка и специи по вкусу.

Рецепт приготовления:

Куриную грудку и чищеное авокадо режут на кусочки поменьше, складывают в тару, приправляют майонезом и зеленью, солят, добавляют перец и хорошо перемешивают. Из хлеба делают тосты. Подсушенный кусочек хлеба накрывают листиком салата и получившейся смесью. Украшают зеленью или оставшимися кусочками фрукта.

 

Обязательно ли праздничные бутерброды  на праздничный стол должны содержать хлеб? Нет! Отнюдь! Попробуйте приготовить не совсем обычные картофельные бутерброды. 

 Картофельные бутерброды

Возьмите:

— 0,5 кг картофельного пюре,

— 0,1 кг твердого сыра,

— 0,2 кг варено-копченой колбасы,

— 1 томат,

— 25 г несоленого сливочного масла,

— приправы и специи (по вкусу).

Рецепт приготовления:

Подготовить противень для запекания. Смазать его маслом или выстелить пекарской бумагой. Еще горячее пюре выложить столовой ложкой на противень, разровнять, чтобы придать форму круга. Можно испробовать для этих целей кондитерский мешок. Поверх картофельного пюре уложить порезанную и, чуть обжаренную в масле, колбасу, потом кружок томата. Зеленый лук довести до коричневого цвета в сливочном масле и уложить поверх помидора. Мелко покрошить сыр или потереть его на терке, перемешать со свежей рубленной зеленью и посыпать этой присыпкой верх бутерброда. Поставить бутерброды с картошкой в духовку на 12 минут (оптимальная температура 180-200 С.) Подавать еще горячими.

 

Но что делать, если гостей приглашено много? Приготовление кучи бутербродов займет уйму времени, которого в праздничные дни и так немного. Хорошим выходом будет подготовка бутербродного торта. Его можно заранее завернуть пленкой, спрятать в холодильник. И достать позже, когда гости будут рассаживаться за стол.

Бутербродный торт с курицей

Для приготовления закуски в виде бутербродного торта с курицей  на праздничный стол надо приготовить:

— 250 г ржаного хлеба,

— 250 г пшеничного хлеба,

— 3 варенных куриных окорочка,

— 300 г твердого сыра,

— сладкий перец по 1 разных цветов (для украшения),

— 70 г сливочного масла,

— 3 вареных желтка,

— лимон,

— зелень (лук, укроп, петрушка),

— полстакана майонеза.

Рецепт приготовления:

Нарезаем буханку хлеба вдоль длинной стороны на коржи толщиной до 1 см. Чем тоньше – тем лучше. Получится более однородный торт. Выкладываем на блюдо первый плат из хлеба. В дальнейшем слои хлеба будем чередовать. Смешиваем в разных посудинах: мелконарезанный окорок и масло, молодую зелень и масло, яичный желток и масло. Начинаем намазывать слои торта поочередно приготовленной начинкой. Завершаем торт очередным слоем хлеба. Остатками майонеза смазываем бока и верхушку. Обильно посыпаем натертым сыром и мелкорубленным сладким перцем. Лимон и остатки зелени используем для украшения.

 

Особой и заслуженной популярностью пользуются в последнее время вкусные бутерброды на день рождения, сделанные из бутербродного рулета.

 Вкусные бутерброды  на праздничный стол простые рецепты 

Продукты:

— французский багет или батон (с очень пушистой сердцевиной),

— 50 г сливочного масла,

— 70 г копченого сыра,

— 2 ст.л. пива,

— ст.л. сметаны,

— 1 синяя или красная луковица,

— 2 консервированных огурца,

— перец молотый, горчица – по 1 ч.л.,

— тмин, сахарная пудра – щепотка,

— соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

Размягченное сливочное масло растирают с пивом и сметаной, добавляют приправы и горчицу. Хорошенько перемешивают, продолжают взбивать до получения массы, похожей на крем. Постепенно добавляют в смесь мелконарезанные огурчики, копченый сыр и луковицу.

 

Из батона вынимают мякиш, надрезав хлебную корку с одной стороны вдоль. Мякиш далеко не откладывают, а крошат и аккуратно подмешивают в общую массу. Полученной смесью наполняют сердцевину багета, плотно соединив после этого края. Заворачивают в специальную пленку и прячут на всю ночь в холодильник. Для подачи на стол, охлажденную закуску нарезают кружочками толщиной до 1 см, украшают зеленью. 

 Бутерброды с тунцом и каперсами 

Рецепты бутербродов  на праздничный стол пестрят своим многообразием. Одни используют в приготовлении простые продукты, другие ориентируются на вкус изысканных гурманов. Редко какой праздничный стол обходится без традиционных бутербродов с красной икрой и ломтиком лимона. Чтобы отдать должное кулинарным эстетам с утонченным вкусом попробуйте удивить их бутербродами с тунцом и каперсами.

Необходимые компоненты:

— 1 багет или другой белый хлеб,

— пачка сливочного масла,

— 2 банки консервированного тунца в собственном соку,

— 2-3 ст.л. порезанных каперсов,

— ст.л. свежего лимонного сока,

— зелень и молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Подрумяниваем на оливковом масле кусочки багета. Сливочное масло следует хорошенько взбить. Добавляем в него тунец и размешиваем до однородной массы. Затем осталось положить каперсы, зелень, лимонный сок, посолить, поперчить и перемешать. Готовой пастообразной смесью можно намазывать гренки, украшать и подавать к торжественному столу.

Бутерброды-Канапе

Бутерброды относятся к легким закускам и часто их используют в качестве аперитива перед основным блюдом. А это значит, что внешний вид закуски должен быть очень аппетитным и вызывать желание попробовать что-нибудь еще. Однако не стоит уж слишком перебарщивать с многообразием вкусовой гаммы и, разумеется, с размерами самих бутербродов. Поэтому к праздничному столу часто готовят особые бутерброды – канапе.

 

Для приготовления закусок в виде канапе пригодятся самые разнообразные продукты. Как основу обычно используют гренки, ржаной хлеб или крекеры. Батон не очень подходит для таких целей, так как он плохо держит форму (особенно если свежий). Можно взять также огурец, редис или твердый сыр, но это уже будут не классические канапе.

 

Но в сочетании набора для приготовления этих праздничных бутербродов лучше придерживаться некоторых закономерностей. Такие овощи как редис, сладкий перец, морковь, стручковая фасоль, листики капусты – прекрасно сочетаются со всякими другими составляющими, поэтому их использование приветствуется. А вот банан, несмотря на удобство, лучше подавать как самостоятельное блюдо. Он не терпит «соседей по тарелке». В остальном, не стоит сдерживать полет своей фантазии и давайте начнем экспериментировать!

Закуски  на праздничный стол – бутерброды–канапе с шампиньонами

Ингредиенты:

— 100 г куриного филе,

— 1 ст. л. меда,

— 1 перец свежий,

— 1 огурец,

— шампиньоны маленькие – 10 шт.

Рецепт приготовления:

Доводим до золотистой корочки куриное мясо на сковороде в смеси меда, с добавлением капельки оливкового масла. Остужаем и режем маленькими ломтиками. Нанизывать лучше начинать с грибочка, потом перец, курица и завершаем кусочком огурца.

 

Прекрасно буду смотреться оливки, завернутые в салями, в сочетании с сыром Гауда и черным хлебом.

 

Для приготовления вкусных бутербродов  на праздничный стол в виде канапе достаточно запомнить несложные сочетания. Брынза хорошо подчеркивает вкус сладкого винограда и перца. Маринованные шампиньоны лучше сочетать с другими консервированными овощными культурами (кукурузой, огурцами, перцем), слегка разбавляя оливками, твердым сыром и копченой колбасой.

 

Не стоит соединять в одном бутерброде колбасу и мясо, классический сыр и соленый, виноград и клубнику. Сладкие ягоды должны использоваться как оттеняющий акцент на общем фоне закуски. Например, хорошим дополнением к красной рыбе или икре будет долька лимона, к сыру – клубника, к оливкам – виноград, к мясу – мандарин.

Детские бутерброды Детские бутерброды  на праздничный стол требуют особого внимания и подготовки. Ведь миленькие карапузы не всегда едят тоже, что и взрослые. Их не удивишь маслинами и икрой. Но можно удивить формой и веселыми персонажами.

 

Для придания бут

рецепты с фото простые, вкусные и недорогие

Бутерброды на праздничном столе – это перекус перед подачей основных блюд. Когда на столе стоит шампанское, горячее блюдо еще готовится, а гости уже в ожидании праздника, аппетитные бутерброды выручат всегда — холодные, горячие, с мясом, колбасой, рыбой, овощами и фруктами. Рецептов хлеба с начинкой множество, они бывают многослойные, запеченные, обжаренные. Не обязательно тратить много денег и времени, чтобы удивить гостей. Немного фантазии, красивое оформление и яркая закуска готова.

Бутерброды «Розочки» из красной рыбы

В праздник у плиты стоять не хочется или просто нет времени. Выручат бутерброды с красной рыбой, которые красочно будут смотреться на праздничном столе. Красный цвет рыбы и ярко-зеленый цвет петрушки ярко выглядят, обязательно захочется попробовать кусочек, ведь он такой аппетитный, еще и полезный.
Составляющие:
• рыба красная, филе – 220 г;
• масло слив. – 120 г;
• белый хлеб или багет – 1 шт.;
• 1 свежий огурец;
• пучок петрушки.
Как готовить
Багет нарезают кусочками в 1 см шириной. Масло оставляют размягчиться на столе при комнатной температуре на 15 минут. Смазывают каждый кусочек багета тонким слоем сливочного масла. Огурчик нарезают колечками, делают надрезы на каждом кусочке, чтобы получилось в виде листочка и смотрелось нарядно. Кладут огуречные листочки на хлеб.

Рыбное филе нарезают тонкими пластинами, в магазине делают нарезку по желанию, если дома нет возможности сделать слайсы. Сворачивают рыбу в рулетик, немного придавливают и раскрывают, получается филе в виде розочки, ее кладут рядом с огурцом. Сверху накрывают листиками петрушки.

Совет!
Рыба жирная, поэтому много сливочного масла намазывать на хлеб не стоит.

«Божья коровка»

Красный помидор напоминает по форме божью коровку в сочетании с оливками. В этом рецепте используют томаты черри. Необычное сочетание сыра, помидора и чеснока придает бутерброду пикантный вкус с небольшой остротой. Хлеб применяют любого сорта – белый, ржаной, батон, багет. От «веселых» бутербродов не откажутся дети.
Состав:
• томаты черри – 3-4 шт.;
• плавленый сыр – 70 г.;
• батон – 6-8 кусочков;
• 2 яйца;
• майонез – 2 ложки;
• маслины – 4 шт.;
• чеснок сухой – ½ ч. л.;
• зеленый лук – пучок.

Приготовление
Отваривают яйца, чистят, трут на мелкой терке. Натирают плавленый сырок, можно использовать со вкусом грибов, ветчины, зелени. Сыр, яйца, нарезанный зеленый лук, черный перец, сухой чеснок и майонез перемешивают, добавляют щепотку соли.

Нарезают хлеб на небольшие ломтики. Можно сделать их треугольными. Каждый помидор разрезают на 2 части. На хлеб намазывают яично-сырную смесь, сверху выкладывают по половинке томата. Рядом располагают четвертинку оливки, чтобы она напоминала головку насекомого. Глазки и носик делают майонезом. Оливку разрезают на мелкие части и выкладывают на помидоры в виде пятнышек на спинке. Рядом размещают веточку кучерявой петрушки.

Бутерброды с киви

Наверное, мало кто пробовал киви с чесноком. Весьма необычный вкус и оригинальная подача для праздничного стола. Гости оценят аппетитные закуски и захотят взять рецепт у хозяйки. Яйца используют перепелиные, но можно сварить и куриные яйца.
Продукты:
• хлеб – 8-10 кусочков;
• киви – 2 шт.;
• 5 яиц перепела;
• 2 зубка чеснока;
• 100 г сыра;
• 100 мл майонеза.

Как приготовить
Сыр трут на терке, смешивают его с давленным чесноком, смешивают с майонезом. Покрывают смесью нарезанный кусочками хлеб. Киви режут колечками, каждое разрезают пополам. Яйца отваривают и режут на 4 части. На хлебные ломтики намазывают сырную массу, сверху кладут по 2 кусочка киви, рядом по кусочку яйца.

Совет!
Сыр используют разный – твердый, плавленый, моцареллу, с любым вкусом.

Бутерброд с авокадо и семгой

Интересное сочетание семги с авокадо понравится всем. Семгу используют прикопченую, авокадо подбирают спелое, мягкое. Хлеб предпочтительно брать черный. Чтобы творог был мягким, его взбивают блендером.
Компоненты:
• семга – 130 г;
• авокадо – половинка фрукта;
• слив. масло – 30 г;
• хлеб – 6 кусочков;
• творог – 3 ложки;
• апельсин или лимон – 3 кружочка для украшения;
• зелень, перец.

Как готовить
Хлеб нарезают на одинаковые кусочки. Их отправляют в духовку на 5 минут, чтобы они подсохли. Можно хлебные ломтики немного подсушить на сковородке. После того как хлеб остынет, на каждый кусочек наносят творожную массу. Ее готовят заранее, взбивают блендером, добавляют сливочное масло, соль, перец, зелень.

Авокадо разрезаю, достают косточку. Одну половинку нарезают тонкими полукольцами. Семгу режут пластинами, можно скатать их в рулетики, или просто положить на хлеб. Выкладывают на творожную смесь ломтик авокадо, сверху семгу, кусочек лимона, украшают зеленью.

Горячие бутерброды с сыром и колбаской

Запекают бутерброды в духовке. Их можно подавать не только на праздник, но и утром в качестве завтрака перед работой. Колбасу берут любую, которая находится в холодильнике – вареная, копченая, домашняя. Сыр лучше использовать твердых сортов, чтобы хорошо плавился. Вместо томата можно применить кетчуп. Петрушку, укроп, кинзу тоже используют для бутерброда.
Составляющие:
• сыр – 70 г;
• колбаса – 200 г;
• 1 томат;
• 1 ложка майонеза;
• 3 веточки зелени;
• батон.
Как приготовить
Колбасу и помидор нарезают маленькими кубиками. Сыр натирают на терке. Зелень промывают и рубят. В миску выкладывают все ингредиенты, наливают майонез, перемешивают массу.

Батон нарезают на овальные ломтики, можно их немного подсушить. На эти кусочки выкладывают колбасную массу. Бутерброды располагают на противне, смазывать его ничем не нужно, помещают в духовку, разогретую до 180*С на 5-7 минут. Готовность определяют по расплавленному сыру. Бутерброды выкладывают на плоскую тарелку и подают к столу.

Совет!
Если колбаса соленая, то сыр выбирают малосольный.

Бутерброды на сковороде с сыром и яйцом

Готовятся бутерброды на сковородке, лучше подавать их теплыми, так вкуснее. В сырое яйцо вносят соль, специи, тертый сыр и помещают на хлеб. В смесь можно добавить чеснок или чесночный соус.
Продукты:
• 1 яйцо;
• 60 г сыра;
• батон или багет – 6-8 ломтиков;
• куркума – щепотку;
• перец;
• соль, масло.
Как приготовить
В миске разбивают яйцо, вносят все специи и соль. По вкусу можно добавлять базилик, тимьян, паприку. Куркума придает бутербродам золотистый цвет. Яичную смесь тщательно взбивают до однородной массы. Вносят натертый сыр, мешают снова. На каждый кусочек батона накладывают по 1-2 ложке сырно-яичной массы.

На сковороду наливают немного масла, разогревают его обязательно и кладут бутерброды начинкой вниз. Огонь уменьшают и жарят 2 минуты, пока не расплавится сыр. Лопаточкой аккуратно переворачивают ломтики батона на другую сторону и жарят еще 2 минуты. Если масла мало, его нужно подлить.

Бутерброды со шпротами

Основу бутербродов составляет черный хлеб. Достаточно 200 г баночки копченых шпротов в масле. Они хорошо сочетаются с черным хлебом и свежим огурчиком.
Состав:
• хлеб – 200 г;
• плавленый сырок – 60 г;
• свежие огурцы – 70-90 г;
• шпроты – 120 г;
• майонез — 60 г;
• петрушка, укроп.
Как приготовить
Огурцы режут кружочками. Сыр натирают мелко, вносят майонез, солят, мешают. Укроп мелко рубят, добавляют в начинку, она получается яркой, чувствуется свежий аромат зелени. Смазывают хлеб сыром, накрывают шпротами по 1 штуке, сверху кладут огурчик и зелень.

Совет!
Используют в рецепте жирный майонез, чтобы начинка получилась густой.

Бутерброды горячие с сыром и шпротами

Готовят бутерброды в разогретой духовке. Но можно их сделать в холодном виде, не используя духовой шкаф или микроволновку. Яркий акцент изделию придает кусочек помидора. Оно получается быстро и вызывают огромный аппетит.
Продукты:
• 5 ломтиков батона;
• 50 г сыра;
• 1 помидор;
• 120 г шпротов;
• 2 ложки майонеза.
Приготовление

Хлеб используют любой, вкусно будет с чиабаттой. Его нарезают на кусочки толщиной около 1 см. Смазывают хлебные ломтики майонезом, укладывают шроты, можно по 2 штуке. Томат режут кружочками, кладут на рыбу, посыпают тертым сыром. В духовке при 180*С запекают 7 минут.

Бутерброды с грибами и сыром

Грибочки используют свежие или замороженные. Можно применить любые грибы, в том числе лесные. В этом рецепте используют жаренные, острые шампиньоны с добавлением чеснока. Используют белый батон, который нарезают на небольшие кусочки.
Составляющие:
• сыр – 150 г;
• батон – 10-12 кусочков;
• грибы – 250-300 г;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 1-2 зубка;
• перчик острый – ½ стручка;
• зеленый лук – 4 шт.;
• масло.
Как готовить
Измельчают луковицы ножом, на сковороде подогревают масло, выкладывают лук и острый перец, жарят 3 минуты. Туда отправляют нарезанные шампиньоны, пассируют 15 минут. Выкладывают смесь на дуршлаг, чтобы масло стекло. Складывают все миске, к грибной смеси добавляют мелко порезанный чеснок, солят. Погружают блендер и взбивают массу.

Грибную пасту намазывают на каждый хлебный ломтик. Натертый сыр насыпают сверху пасты. Укладывают все бутерброды на противень, помещают в духовку, ее предварительно нагревают до 170*С. Когда сыр расплавится, закуска готова. Выкладывают бутерброды на тарелку и посыпают зеленью.

Бутерброды с печенью трески

Вкусно и быстро готовится закуска. Запекать ничего не надо, ингредиентов минимум надо. Только нужно купить баночку печени трески заранее, все остальное можно найти в холодильнике.
Состав:
• яйца – 2 шт.;
• хлеб;
• печень трески – 1 банка;
• 40 г майонеза;
• перец;
• зеленый лук.

Приготовление
Яйца варят 10 минут, чтобы желток полностью сварился. Хлеб режут на кусочки. Каждый ломтик жарят на масле с обеих сторон. Печень разминают вилкой, вносят тертые яйца, добавляют майонез и перец, хорошо мешают смесь. Лук мелко режут. На все кусочки распределяют начинку из печени трески и посыпают луком.

Бутерброды с сыром и крабовыми палочками

Для закуски нужны крабовые палочки, свежий огурчик и плавленый сырок. Бутерброды получаются сытными, их можно готовить на праздничный стол или брать с собой на работу для перекуса.
Продукты:
• сыр – 70-90 г;
• крабовые палочки – 90 г;
• батон или багет – 200 г;
• огурец – 1 шт.;
• сливочное масло – 20 г;
• свежий укроп;
• майонезный соус.
Как готовить
Огурец и крабовые палочки режут кубиками. Сыр трут на терке, все смешивают в миске, добавляя укроп, подсаливают смесь, заправляют майонезом. Нарезают багет аккуратными ломтиками, подсушивают их на сковороде без масла. Намазывают начинку на каждый кусочек. Выкладывают бутерброды на красивую плоскую тарелку.

Совет!
Можно добавить зубок чеснока, если хочется поострее.

Если нужно приготовить на праздничный стол не только красиво оформленный бутерброд, но еще и полезный, нужно вносить больше фруктов, овощей, зелени. Красное мясо лучше заменить на белое мясо, а вместо копченой рыбы и колбасы, лучше положить отварное мясо. Праздничное настроения поднимают яркие бутерброды и первые холодные закуски. Не следует сразу съедать несколько бутербродов, ведь праздник только начинается, впереди горячее, второе блюдо, салаты и кусочек сладкого десерта.

Бутерброды на праздничный стол — пошаговый рецепт с фото

1 Подготавливаем ингредиенты.

Очередность подготовки ингредиентов значения не имеет.
Сыр натираем на терке и сразу отправляем в миску. Зубчики чеснока очищаем и натираем на мелкой терке, можно воспользоваться чесночницей. Отправляем его к сыру в миску. Зелень мелко-мелко рубим и также перекладываем в миску.
С креветками немного другая история. Так как мы планируем размещать по одной штуке на бутерброды, то лучше сначала нарезать багет и посчитать сколько штук получится, чтобы не ошибиться с количеством креветок, которые необходимо отложить.

Багет нарезаем немного под углом на небольшие кусочки, толщиной не больше одного сантиметра. Считаем их и запоминаем, необходимо будет отложить такое же количество креветок.

Какие креветки лучше всего использовать для приготовления бутербродов? В магазине можно купить свежие, свеже-мороженные и варено-мороженные. Свежие — идеальный вариант, кто же с этим поспорит. Но не у всех есть возможность их купить.
Выбирая замороженные креветки обращайте внимание на толщину ледяной корочки. Некоторые недобросовестные производители стремятся увеличить вес продукта за счет лишнего льда. Зачем платить за воду?
Варить креветки (и свежие, и свеже-мороженные) лучше всего непосредственно перед приготовлением бутербродов. Ставьте кастрюлю на огонь, посолите немного воду, нагрейте до кипения и бросайте креветки. Свежие варите примерно 5-10 минут в зависимости от их размера, замороженные — на несколько минут дольше. Варено-мороженые креветки достаточно ошпарить кипятком.
Готовые креветки обсушите бумажным полотенцем, отложите необходимое количество для украшения бутербродов в отдельную тарелку.
Очистите креветки и мелко нарежьте, переложите в миску к другим ингредиентам.

Итак, в миске у нас креветки, сыр, зелень и чеснок. Можно накрыть их пищевой пленкой и отправить в холодильник, ожидать час Х. А можно добавить майонез и переходить к приготовлению бутербродов.

---

2 Готовим бутерброды на праздничный стол.

Перемешиваем в миске все подготовленные ингредиенты с майонезом. Добавляем соль и черный перец по вкусу.

Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов и занимается бутербродами. На каждый кусочек багета выкладываем подготовленную начинку и кладем его на противень.

Отправляем бутерброды в разогретую духовку примерно на 5-7 минут — этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился.

Вынимаем готовые бутерброды из духовки и оставляем немного остыть.

---

Вкусных бутербродов на праздничный стол, рецепты с фото. Бутерброды с сомом Бутерброды с красной рыбой и авокадо

Бутерброды Бутерброды — очень удобное и практичное блюдо. В природе они просто незаменимы. Пока шашлык не будет приготовлен, можно утолить голод бутербродами. Их подготовка не займет много времени. Для этого можно использовать все, что есть под рукой: мясо, рыбу,

автора Иовлева Татьяна Васильевна.

СЭНДВИЧИ Сэндвичи готовятся на пшеничном хлебе с творогом, маслом, сыром и т. Д.Продукты плотной консистенции нарезают дольками для бутербродов, украшают различными изделиями, которые придают им более привлекательный вид и дополняют вкус и

Из книги Дым, сушеный, соленый, соленый, мясо, рыба, птица, бекон, сыр. 700 домашних рецептов автора Андреев Виктор

Бутерброды Бутерброд с оливками 300 г хлеба, 100 г оливок, 70 г лука, 1 яйцо, 1 ст. л. подсолнечное масло, черный перец по вкусу. Хорошо разомните оливки после удаления семян. Добавить мелко нарезанный лук и вареное яйцо, подсолнечник

Из книги 365 рецептов вкуснейшей русской кухни автора Иванова С.

Бутерброды Бутерброды с копченым угрем и зеленым луком 100 г копченого угря, 100 г зеленого лука, 200 г черного хлеба, сливочное масло, лимонный сок, листья салата, редис, соль по вкусу Обжарить лук на масле под крышкой. Угорь нашинковать, посолить, заправить лимонным соком и тушить

.

Из книги автора

255. Пироги с сомом, сыром и грибами 2,5 стакана муки 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка сухих дрожжей 4 чайных ложки сливочного масла 200 мл воды 6 яиц 700 г филе сома 150 г сыра 1 50 г маринованных грибов соль.Муку соединить с дрожжами, сахаром и солью, добавить к смеси

Помимо обычного хлеба, есть много вариантов, где разместить начинку. Индийская роти-парата из кукурузной или нутовой муки, мексиканская лепешка, тонкий бездрожжевой лаваш, который можно есть даже любителям веса, итальянская чиабатта или калорийная, но очень вкусная фокачча. Если этого нет, просушите обыкновенный хлеб (бородинский или белый) на сковороде или в тостере и натрите его зубчиком чеснока.Только не переборщите: чеснок дает не только яркий вкус, но и не менее яркий запах.

2. Выберите соус

Кетчуп и майонез — это первое, что приходит на ум, но простая замена соуса может придать сэндвичу совершенно новый вкус. Например, в обычный майонез можно добавить немного горчицы, тогда получится прованский соус для мясных бутербродов, или цедра лимона — этот соус хорошо сочетается с рыбой и креветками. А йогурт с чесноком, кинзой и зеленым луком подойдет ко всему, главное выбрать нежирный йогурт без вкусовых добавок.

Однако делать или улучшать соус самостоятельно не обязательно — в магазинах большой выбор заправок, которые подходят не только для салатов, но и для бутербродов. Тайский сладкий соус хорошо сочетается с индейкой, соусом барбекю с говядиной, зернистой горчицей с карбонатом и терияки, приготовленными только для курицы.

3. Используйте овощи

Они делают бутерброд сочнее, а вкус ярче. Спелый авокадо с его орехово-сливочным вкусом заменяет жирный соус, особенно в сэндвичах с рыбой или индейкой, и может стать основным ингредиентом вегетарианского сэндвича.Практически в любой бутерброд можно добавить тонкие ломтики кабачков, обжаренных на оливковом масле или приготовленных на гриле. Если вы любите пряности, попробуйте тонко нарезанный редис, дайкон и красный лук, которые слаще обычного.

4. Экспериментируйте с зеленью

Салат «Айсберг», пожалуй, самый популярный сэндвич с зеленью. У него нейтральный вкус, поэтому он хорошо сочетается с любой едой. Если айсберг кажется вам безвкусным, попробуйте заменить его рукколой.

Его горчично-ореховый вкус хорошо сочетается с мясом, сырами и креветками, — говорит бренд-шеф сервиса «Шефмаркет» Василий Емельяненко.- Салат «Романо» придаст сэндвичу терпкости, а горький радиккио — пикантности. В бутерброды с рыбой можно добавлять укроп и шпинат, а в сыры — базилик и кинзу.

5. Поджарить хлеб

Если вы используете сочные ингредиенты — помидоры, жирные соусы, жареный фарш, рыбные консервы — хлеб может намокнуть еще до того, как вы успеете съесть свой продукт. Чтобы этого не произошло, подсушите хлеб на сковороде или гриле. Он станет хрустящим и не превратится в кашу.

6. Постройте двухэтажный бутерброд

Самое главное в бутерброде — это начинка. Вот простой способ сделать более насыщенный бутерброд: возьмите два ломтика тостового хлеба и вырежьте из одного крошку, оставив корочку шириной около полутора сантиметров. У вас должна получиться некая «рамка».

Поместите «рамку» на весь тост и выложите начинку по своему вкусу: нарезанный кубиками ветчину, жареные грибы, дольки помидора. Посыпьте всю структуру сыром и запекайте в духовке при 180 ° C, пока хлеб не подрумянится, а сыр не расплавится.Еще вкуснее получится, если залить начинку сырым яйцом и запекать до готовности.

7. Добавьте специи

Маринованные каперсы и оливки для мясных и рыбных сэндвичей являются взаимозаменяемыми ингредиентами, хотя их можно использовать вместе. Вяленые на солнце помидоры и острые огурцы отлично сочетаются с мясом, маринованные корнишоны — с рыбой, а острое кимчи из корейской капусты придаст сэндвичу экзотический дальневосточный колорит.

8. Отказаться от хлеба

Если хочешь оставаться стройным, можно приготовить бутерброд вообще без хлеба.Его с успехом можно заменить дольками жареных баклажанов (они не должны быть тоньше 1 см), нарезанными по длине огурцами (центр нужно аккуратно удалить чайной ложкой), кружочками или магазинными сухариками из воздушного риса.

9. Добавьте сладости

Кажется, в соленых бутербродах нет места сладкому ингредиенту. Ничего подобного! Например, жареная куриная грудка будет вкуснее, только если вы добавите в нее немного консервированного ананаса, вяленая ветчина хорошо сочетается со спелой дыней, а любые заплесневелые сыры будут вкуснее только в компании груши и черного хлеба.

10. Сделайте бутерброд с десертом

На самом деле, в бутерброде вообще может не быть соленых ингредиентов. Десертные бутерброды тоже имеют право на существование. Черный хлеб с творожной массой и сухофруктами, поджаренные белые тосты с шоколадно-ореховой пастой и бананами или творогом и тертым яблоком, зерновой хлеб с сыром Филадельфия и свежей клубникой — простая и быстрая альтернатива трудоемким тортам и выпечке.

Если, готовясь к пикнику, вы решили приготовить дома как можно больше закусок, идеально подойдут простые открытые и закрытые бутерброды.

Учитывая, что все равно такое угощение придется возить, все же лучше готовить закрытые виды закусок.

Технология приготовления закрытых бутербродов: виды закусок

Само слово «бутерброд» переводится с немецкого как хлеб с маслом. По сути, это кусок хлеба с любой закуской.

Именно эта технология легла в основу приготовления простых закусок. Существует множество вариантов замены обычного масла.Кроме того, добавились соусы, спреды, украшения.

Так появились канапе и тартины, тарталетки и волованы, гренки и горячие открытые бутерброды.

Сэндвич — это знакомый многим бутерброд, состоящий из двух кусков хлеба и начинки между ними.

Название происходит от Джона Монтегю, четвертого графа Сэндвича, большого поклонника карточных игр.

Именно ему в голову пришла идея делать бутерброды из двух кусков хлеба.Поскольку заядлому игроку просто не хватало времени на еду, он взял такую ​​закуску с собой и перекусил, не вставая с карточного стола.

Слоеные бутерброды или слоистые бутерброды. В такой закуске одновременно может присутствовать до 7-9 кусочков хлеба.

Причем, начинка между ломтиками будет самой разнообразной и даже не всегда комбинированной.

Бургеры. По сути, это тот же бутерброд, но в качестве хлебной основы используется закусочная булочка, которую разрезают пополам.

Но полное название такого бутерброда будет зависеть от типа начинки.

Гамбургеры — любимая булочка американцев с котлетой.

Чизбургеры — а тут в булочку с котлетой добавляется сыр.

Хот-доги — это сосиски в булочке с горчицей и соусом.

Брускетта — жареный хлеб с помидорами и моцареллой.

Панини — это итальянские бутерброды, запеченные под плотно прижатой крышкой гриля.

Фахитос — мясо с овощами, завернутое в кукурузную или пшеничную лепешку с соусом гуакамоле.

Донер кебаб — его готовят в Турции, как и многие любимые шаурмы.

Ознакомиться с разновидностями разных бутербродов вы можете в статье «Бутерброды разных стран».

А теперь предлагаем приготовить домашние гамбургеры и бутерброды по легким в приготовлении рецептам.

Помидоры, ветчина и бутерброд с сыром: рецепт с фото

• черный хлеб — 2 ломтика;
• ветчина — 2 ломтика;
• сыр — 1 тарелка;
• помидор;
• листья салата;
• масло.

По этому рецепту ваш любимый бутерброд с сыром можно приготовить всего за 5 минут.

Смажьте хлеб размягченным маслом.

Положить на сливочное масло ветчину и сыр, накрыть ломтиками помидоров и листьями салата.

Накрываем всю конструкцию вторым ломтиком хлеба и лакомство готово.

Вкусные бутерброды с огурцом и яйцом: рецепт

Для приготовления понадобится:

• тостовый хлеб — 2 ломтика;
• куриные яйца — 2 шт.;
• огурцы свежие — 2 шт .;
• салат-латук — 3 шт .;
• соус горчичный.

Сначала яйца отварить вкрутую и очистить от кожуры, огурцы нарезать наискосок, зелень промыть и обсушить.

Приступим к сборке снеков.

Смажьте хлеб горчичным соусом … Выкладываем яичные кружочки и сразу же покрываем нарезанными огурцами.

Покройте салатом и другим ломтиком хлеба. Можно сразу же завернуть бутерброд или перекусить.

Клаб сэндвич: рецепт клубного сэндвича

Для приготовления потребуется:

• тостовый хлеб — 3 тарелки;
• куриная грудка — 100 гр .;
• бекон — 50 гр .;
• салат-латук — 2 листа;
• огурцов — 1 шт .;
• помидор — 1 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — 50 гр .;
• кетчуп — 40 гр .;
• соль;
• перец;
• картофель фри.

Американский клубный сэндвич — трехъярусный сэндвич, покрытый крышкой, обычно подается с картофелем фри.

Сначала куриную грудку нужно замариновать … Это очень просто.

К мясу птицы достаточно добавить соль, перец, тертый чеснок и оливковое масло. В этом маринаде курица проведет около пары часов.

Вы можете заранее приготовить маринованные заготовки и, положив их в емкость, оставить в морозильной камере.

Пока грудка маринуется, приготовьте все остальные ингредиенты для многокомпонентного сэндвича.

Вымойте овощи, обсушите их и нарежьте помидоры ломтиками, а огурцы продолговатыми тонкими ломтиками. Подсушите хлеб в тостере.

Обжарьте ломтики бекона на сухой сковороде. Не сливая растопленный жир, выложить нарезанную кусочками куриную грудку на сковороду и обжарить до румяной корочки.

Приступим к сборке снеков. Смажьте хлеб с одной стороны майонезом и выложите на него салат, кусочки курицы и дольки помидора. Берем второй кусок хлеба, смазываем его с двух сторон соусом и покрываем первый ярус бутерброда.

Выкладываем второй ярус начинки. Сначала идет бекон, затем огурцы и салат. Завершает конструкцию еще один кусок хлеба, промазанный майонезом с нижней стороны.

Чтобы бутерброд не развалился, его можно скрепить зубочистками.

Теперь разрежьте бутерброд на четыре части по диагонали. Подавайте эту закуску с картофелем фри, который легко обжарить во фритюре из замороженного куска.

Сэндвич с перцем и тунцом: рецепт с фото

Для приготовления потребуется:

• чиабатта — 0,5 шт .;
• куриных яиц — 2 шт .;
• консервированный тунец — 100 гр .;
• перец сладкий — 0,5 шт .;
• салатных листьев — 2 шт .;
• майонез — 1,5 ст. л.

Разрежьте половину чиабатты вдоль. Итальянский хлеб нельзя разрезать полностью.

Подготовьте основные ингредиенты для начинки.Яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.

Вымесить тунец вилкой и смешать с ложкой майонеза. Нарезать перец тонкой соломкой.

Половину рулета смазываем остальным майонезом, а на вторую половину выкладываем рыбу.

На первый кусок положите половинки яйца и накройте их листьями салата. Соедините обе половинки бутерброда.

Бутерброд с редисом и курицей: подробный рецепт

Для приготовления потребуется:

• черный хлеб — 2 ломтика;
• куриное филе — 120 гр.;
• сливочный сыр — 120 гр .;
• укроп и петрушка — по 2 веточки;
• редис — 2-3 шт .;
• салатных листьев — 2 шт .;
• соль;
• перец.

Нарежьте куриное филе длинными кусочками. Обжарить мясо птицы на гриле или сухой сковороде, затем посолить и поперчить.

Чистую зелень мелко нарезать и смешать с мягким сыром до образования однородной массы. Редис нарезать кружочками.

Намазать хлеб сырной массой, намазать лист салата.Теперь кладем кусочки курицы и дольки редиса. Покройте бутерброд листьями салата и еще одним ломтиком хлеба.

Простые рецепты бутербродов: Бутерброд с салатом из яиц

Для приготовления потребуется:

• черный хлеб — 2 ломтика;
• яйца вареные — 2 шт .;
• майонез — 2 ст. л .;
• листьев сельдерея;
• зеленый лук;
• салатный лист;
• карри;
• перец;
• соль.

Замесить сваренные вкрутую яйца вилкой.К яичной смеси добавить майонез и немного мелко нарезанного лука и сельдерея.

Салат посолить, добавить молотый перец и карри по вкусу. Все компоненты перемешать до однородной массы.

Подсушите черный хлеб в духовке или обжарьте на сковороде без масла. Намазываем первый кусочек готовым салатом, который прикрываем салатным листом. Сверху выложите второй кусок хлеба.

При желании еще теплый хлеб можно натереть на терке с чесноком.

Бутерброд с лососем: домашний рецепт

Для приготовления понадобится:

• черный хлеб — 2 ломтика;
• салатных листьев;
• готовый лосось — 50 гр.;
• огурец — 1 шт .;
• сливочный сыр.

Тщательно вымойте овощи под проточной водой и просушите. При желании огурцы можно очистить от кожуры. Огурец нарезать наискосок тонкими шайбами.

Смажьте оба ломтика хлеба сливочным сыром и выложите на них листья салата.

Положите кусочки огурца на один ломтик, а копченый лосось — на другой. Соедините обе половинки бутерброда и нарежьте готовый бутерброд по диагонали.

Бутерброды с авокадо: Куриные рецепты

Для приготовления потребуется:

• куриное филе — 1 шт.;
• авокадо — 1 шт .;
• яблоко — 1 шт .;
• стебель сельдерея — 2 шт .;
• лук красный — 1 шт .;
• кинза и петрушка — по 2 веточки;
• лимонный сок — 50 мл;
• соль;
• перец молотый.

Куриное филе обжарить на сковороде и нарезать кубиками. Разомните авокадо вилкой и добавьте к курице.

Отправьте туда натертое яблоко и красный лук, нарезанный мелкими кубиками. Травы мелко нарезать и перелить в емкость с остальными ингредиентами.

Добавить смесь, поперчить и залить лимонным соком. Хорошо вымесите пасту.

Эта начинка подходит для приготовления бутербродов как с белым, так и с черным хлебом.

Домашний рецепт бургера с курицей

Для приготовления понадобится:

• булочки для бургеров — 8 шт .;
• курица — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• соль;
• перец;
• огурцы — 5-6 шт .;
• кетчуп
• зелень.

Тушку курицу промываем и разрезаем на части. Срезаем все мясо с костей.

Кусочки мяса с жиром, кожей и луком перекручиваем на мясорубке. Добавьте соль и перец по вкусу.

Формируем котлеты из готового фарша и выкладываем на противень.

Приготовление котлет для бургеров в духовке на гриле.

Когда появится золотисто-коричневая корочка, уменьшите температуру и поставьте котлеты в духовку на 15 минут.

Разрежьте булочки на две половинки. На дно каждого бургера выложить куриные котлеты и сразу же полить кетчупом. Сверху выложить нарезанные огурцы и немного зелени.

Покройте всю конструкцию второй половиной рулона.

Рецепт закрытого сэндвича: Fish Burger

Для приготовления потребуется:

• треска — 300 гр .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• куриных яиц — 1 шт .;
• панировочные сухари — 50 гр.;
• соль;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• бургеры для бургеров — 2 шт .;
• соус тартар — 4 ст. л.

Филе трески измельчить ножом или на мясорубке с большим грилем. Нарезанный лук с рыбой проходит. В фарш добавить одно яйцо, посолить и поперчить. Хорошо взбиваем смесь руками.

Намочите руки и сформируйте котлеты. Обвалять каждый в панировочных сухарях и положить на разделочную доску. Теперь котлеты нужно поместить в холодильник, где они будут проводить следующий час.

Охлажденные рыбные заготовки обжарить в подсолнечном масле с двух сторон.

Разогретые булочки нарезать, смазать приготовленным соусом тартар и сразу же намазать горячие рыбные котлеты … Накрыть бутерброд второй половиной рулета.

Нестандартные закрытые бутерброды: рецепты закусок в каравае с фото

Для приготовления потребуется:

• багет — 1 рулет;
• колбасы — 400 гр .;
• огурцы маринованные — 200 гр.;
• масло сливочное — 150 гр .;
• дижонская горчица — 1 ст. л .;
• лимонный сок — 1 ст. л .;
• петрушка, укроп — 2 — 3 веточки.

Такие не совсем обычные бутерброды станут оригинальным угощением и чудесным украшением стола.

Чтобы приготовить багет, разрежьте его пополам вдоль. Полностью отбираем крошку из рулета.

Готовим начинку, для которой нарезаем кубиками колбаски и огурцы. Добавьте к ним горчицу, лимонный сок и размягченное масло.

Высушите в духовке удаленную с хлеба крошку и измельчите ее в приготовленную смесь.

Хорошо вымешайте все компоненты начинки и выложите их в обе половинки багета.

Соединяем обе половинки и оборачиваем багет пищевой пленкой, чтобы он не развалился.

Отправляем заполненный хлеб в холодильник, где буханка должна пройти несколько часов, чтобы масло полностью застыло и соединило все компоненты, включая хлеб, в единое целое.

Похоже, что нет кулинарного продукта проще, чем бутерброд.

Первоначально слово «бутерброд» означало только «хлеб с маслом». Сегодня разнообразие бутербродов практически неисчерпаемо: помимо масла на хлеб кладут ломтики мяса, сыра, рыбы и т. Д., Часто в сочетании с различными масляными смесями, овощами и другими продуктами. К тому же бутерброды — вкусная и разнообразная закуска. На любом празднике или семейном торжестве хорошо украсить стол богатым выбором бутербродов и закусок.Есть открытые бутерброды, закрытые бутерброды и закусочные (канапе). Если первые два предпочтительнее при подаче на завтрак или ужин в дорогу, то правильно оформленные и красиво поданные канапе станут украшением праздничного и банкетного стола.

Открытые бутерброды — это кусок хлеба, на который кладется колбаса, сыр или мясо и т. Д. Для них лучше всего использовать белый хлеб, испеченный с караваями, и ржаной хлеб, испеченный из кирпича. Ломтики нарезают толщиной 1-1,5 см и длиной 10-12 см.

Для нежирных бутербродов смажьте хлеб маслом или сделайте из сливочного масла лепесток и положите его на край или посередине.

Для бутербродов с вареной колбасой, жареной говядиной, телячьим маслом можно смешать столовую горчицу или соус «Южный» (10-20 г на 100 г масла).

Бутерброды с жирной пищей (грудинка, филейная часть, бекон) и продуктами с острым вкусом (сельдь, килька), а также яйцом, плавленым мягким сыром рекомендуется готовить на ржаном хлебе.

Изделия нарезаны тонко и аккуратно.На бутерброд поочередно укладываются ломтики толстой колбасы, а тонкой — два-три. Ветчину, ветчину нарезать, раскатать кусочками такой ширины, чтобы они полностью покрывали ломтики хлеба. На бутерброд с каймой из зеленого лука выложить два-три кусочка сельди. На хлеб по диагонали кладут шпроты (без головы, хвоста и внутренностей), сардины, шпроты, а на свободные места кладут кусочки твердого яйца. …

Закрытые бутерброды (бутерброды) состоят из двух тонких ломтиков пшеничного хлеба длиной 7-8, около 0.Толщина 5 см.

Бутерброды, приготовленные для поездки, могут быть больше.

На ломтики нанести тонкий слой взбитого сливочного масла. В зависимости от продукта, из которого готовится бутерброд (мясо, рыба и т. Д.), Масло заправляется горчицей, хреном, соусом «Южный». Тонко нарезанный корм кладут на смазанный жиром ломтик и накрывают вторым такого же ломтика.

Бутерброды с закусками (канапе) по внешнему виду напоминают небольшие лепешки; их длина или диаметр 3.5-4,5 см.

Продукция для них подбирается с особой тщательностью по вкусу и цвету.

Основа канапе — маленькие гренки (гренки) из пшеничного, а иногда и из ржаного хлеба.

При приготовлении канапе можно использовать шампуры с нанизанными на них кусочками еды. Еще можно приготовить бутерброды на слоенке. Для этого слоеное тесто раскатать тонко, вырезать из него фигурки диаметром не более 5 см углублением или ножом и выпечь их.

Из пшеничного хлеба (буханки) нарезать полоски шириной 3-4, длиной 12-15 см и 0.Толщина 5 см. Обжарить их на масле, остудить и смазать маслом или сливочной смесью; Красиво уложив блюдо сверху, полоски охлаждают, а затем нарезают небольшими кусочками в виде прямоугольников, квадратов, ромбов и т.д. из которых несложно: горячее мясо, рыбу и другие продукты кладут на поджаренный хлеб, а слоеные бутерброды разрезают на 2, 3 или 4 треугольника.

Использование масляных смесей вместо чистого сливочного масла привносит новые оттенки во вкусовый «букет» бутерброда и обогащает его.

200 г творога, 2-3 столовые ложки сметаны, 6 редис, 1 свежий огурец, 1 столовая ложка зеленого лука, соль по вкусу, помидоры.

Размять творог, добавить сметану, 3 нарезанных со средними листьями редиса, соль и мелко нарезанный зеленый лук, хорошо перемешать. На ломтик ржаного хлеба, намазанный маслом, выложить творожную массу толстым слоем, разровнять и украсить скошенными ломтиками редиса и свежего огурца, налепленными в творожную массу по всей длине бутерброда.Посыпать нарезанным зеленым луком и сверху выложить в некоторых местах соломки. Затем большой бутерброд режется на кусочки нужного размера и раскладывается на подносе.

На праздничный стол в качестве аппетитной закуски часто делают праздничных бутерброда со шпротами, с икрой, с красной рыбой. Рецепты сэндвичей могут быть самыми разными, но нужно соблюдать одно правило — поскольку праздничные бутерброды , то они должны быть приготовлены аккуратно и красиво оформленные.

Бутерброды к праздничному столу отличаются от повседневных, более дорогих продуктов (лакомств).

Предлагаем Вам подборку лучших бутербродов к праздничному столу … Простые рецепты праздничных бутербродов не отнимут у вас много времени и порадуют ваших гостей.

Классические бутерброды с красной икрой

Для приготовления бутербродов с красной икрой необходимо:

• 140 г — икра красная;
• 60 г — масло сливочное;
• 1 шт.- багет.

Красная икра — один из самых популярных ингредиентов для приготовления праздничных бутербродов. Классический красный бутерброд — это кусок хлеба в сочетании со сливочным маслом и красной икрой.

Бутерброды с икрой и лососем

Для приготовления бутербродов с красной икрой и семгой необходимо:

• хлеб — 300-400 г
• масло сливочное — 200 г
• филе малосольного лосося — 200 г
• лимон — 1 штука
• красная икра — по вкусу

Предлагаем рецепт простых бутербродов с красной икрой и малосольной семгой.Эти бутерброды выглядят очень ярко и красиво и пригодятся как в праздники, так и на каждый день для украшения стола.

Бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром — очень сытное и вкусное блюдо без сложных ингредиентов.

Состав:

• Французский багет или буханка;
• Ветчина;
• помидоров черри;
• шампиньонов грибов;
• Сыр твердый;
• Майонез;
• Масло растительное для жарки;
• Соль, черный перец — по вкусу.

Как приготовить праздничные бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Бутерброды с красной рыбой и авокадо

Еще один вид бутербродов для праздничного стола, который не оставит вас равнодушным.

Бутерброды с красной рыбой очень просто и быстро приготовить. Поэтому заранее готовить их не стоит, лучше перед подачей на стол.

Состав:

• Хлеб черный;
• Филе красной рыбы;
• Спелый авокадо;
• Майонез;
• Листья зеленого салата;
• Лимон;
• Зелень для декора;
• Соль.

Подготовка:

Вымойте зелень и выложите на бумажное полотенце, чтобы она высохла.

Черный хлеб нарезать тонкими ломтиками. На ваше усмотрение треугольник или квадрат.

Вымойте авокадо, очистите его, избавьтесь от косточек, очень и очень мелко нашинкуйте саму мякоть или раздавите вилкой. Затем смешиваем с майонезом. Посолить по вкусу. Нанесите пасту из авокадо на ломтики хлеба.

Покупаем рыбу уже нарезанную дольками или сами тонко нарезаем острым ножом.Скатайте кусочки красной рыбы в рулет и выложите на пасту из авокадо.

Лимон вымыть, насухо протереть, нарезать дольками.

Готовые бутерброды украсить красной рыбой с укропом и подавать на листе салата с лимоном.

Для приготовления бутербродов с форелью нам понадобится:

• буханка,
• 7 кусочков соленой форели,
• 1 свежий огурец
• лимон,
• масло сливочное
№
• для украшения ягод петрушки и красной смородины.

Приготовление бутербродов с форелью :

Отрежьте от хлеба 7 ровных кусков и намазайте их маслом.Нарезать огурец наискосок длинными дольками. Кусочки форели скручиваем в рулет, и протыкаем шпажками, торчащими над огурцом. На бок выложить дольки лимона и красной смородины. При подаче бутербродов с форелью на праздничный стол их можно выложить на листья салата и украсить петрушкой или укропом.

Бутерброды с творогом и копченым лососем

Состав:

• Хлеб ржаной;
• Творог мягкий, не кислый;
• Майонез;
• Лосось копченый;
• Красный лук;
• Лук зеленый;
• Соль, черный перец свежемолотый;
• Укроп для украшения.

Для приготовления бутербродов с малосольным лососем и оливками нам понадобится:

• Багет 9 штук
• 9 оливок
• 9 продолговатых ломтиков лосося
• Масло сливочное
• Листья салата
• Виноград
• Петрушка

Приготовление бутербродов с лососем и оливками :

Французский багет нарезать тонкими ломтиками и намазать маслом, филе лосося завернуть в трубочку.Возьмите шпажку, наколите на нее оливку, рыбную трубку и вставьте в кусок багета. На край бутерброда положите ломтик салата и небольшую веточку петрушки. Виноград разрезать пополам и украсить бутерброды. Такие красивые бутерброды можно подавать к праздничному столу.

Снэк-бутерброды с красной рыбой и огурцом

Праздничный стол не обходится без закусочных бутербродов, и всем понравится этот рецепт с красной рыбой и свежим огурцом на кремовой подушке.Готовится очень просто и быстро, но на столе среди других не менее вкусных блюд будет смотреться очень празднично и аппетитно.

Состав:

• Французский багет или буханка
• Лосось слабосоленый
• Сливочный сыр
• Укроп, петрушка и лук
• Огурец свежий
• Зелень укропа, несколько веточек для украшения
• Соль, перец — по желанию и по вкусу

Бутерброды со шпротами и перепелиными яйцами

Для приготовления бутербродов со шпротами и перепелиными яйцами понадобится :

• 160 г — шпроты в масле
• 6 ломтиков белого хлеба
• 2 шт — помидоры
• 100 г — корнишоны (маленькие огурцы)
• 3 шт — яйца перепелиные
• 3 ст.л. — оливковое масло
• соль, перец — по вкусу

Как приготовить праздничные бутерброды со шпротами и яйцом —

Праздничные бутерброды с яйцом и огуречной килькой

Для приготовления бутербродов со шпротами и овощами понадобится :

• Французский багет — 1шт.
• Шпроты в банке — 1 банка
• Огурцы маринованные — 1 банка (маленькие огурцы)
• Яйца куриные вкрутую — 7 шт.
• Майонез — 3 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень укропа для украшения

Для приготовления бутербродов со шпротами и авокадо понадобится :

• 4 ломтика хлеба
• 1 шт.- авокадо
• 1 штука — лимон (для сока и цедры)
• 1 зубчик чеснока
• 1 банка шпротов
• 1 ст. ложка — винный уксус
• 1-2 помидора (нарезать кружочками)
• петрушка

Бутерброды с килькой — один из самых распространенных рецептов бутербродов к праздничному столу. Эти бутерброды получаются очень быстрыми и вкусными.

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

• белый хлеб,
• банка кильки,
• два помидора,
• майонез
• 2 вареных яйца.

Приготовление бутербродов :

Обжарьте на сковороде ломтики хлеба с двух сторон до золотистой корочки. Готовый хлеб намазать тонким слоем майонеза. Выкладываем шпроты на хлеб. Сверху выложить нарезанные тонкими кружками яйца. Потом помидоры. праздничные бутерброды со шпротами и яйцом могут быть с укропом или петрушкой.

Для приготовления бутербродов с селедкой, яйцом и каперсами нам понадобится:

• Черный хлеб, нарезанный
• 200 гр.- филе сельди
• 2 шт. — малосольный огурец
• 3 шт. — отварное куриное яйцо
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 столовая ложка — масло растительное
• 50 гр. — каперсы
• 10 шт. — помидоры черри
• 1 пучок — зелень (укроп)
• перец черный молотый

Главное преимущество этих бутербродов для праздничного стола — это не только легкий и очень приятный вкус, но также скорость и простота приготовления.

Бутерброды с говядиной, рукколой и маринованным перцем

Бутерброды с сочной, нежной и вкусной говядиной и маринованным сладким перцем — отличная находка для праздничного стола. Бутерброды готовить несложно, тут только одна сложность, нужно заранее запечь (но не переборщить со степенью прожарки) кусок говяжьей вырезки в духовке, а потом нарезать тонко и использовать для бутербродов.

Состав:

• Багет, буханка или хлеб;
• Масло для сэндвичей;
• Ростбиф, например ростбиф
• Перец красный маринованный;
• Руккола;
• Французская горчица в зернах.

Подготовка:

Нарезать соленый перец соломкой.

Нарезать хлеб небольшими ломтиками, а затем нанести тонкий слой сливочного масла. На каждый ломтик хлеба положите несколько листьев рукколы.

Нарезать говядину тонкими ломтиками, каждый кусочек обвалять и выложить на хлеб с маслом и рукколой.

Положите на мясо полоски перца и многое другое. Украсить рукколой и французской горчицей.

Бутерброды с говядиной готовы, подавать.

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

• одна французская буханка,
• пачка крабовых палочек 200 грамм,
• масло сливочное, майонез
• два помидора,
• петрушка или укроп для украшения.

Приготовление бутербродов :

Нарезать буханку тонкими ломтиками, намазать сливочным маслом, крабовые палочки нарезать тонкими кусочками и красиво обмахивать веером. Рядом выкладываем кусочек помидора. Украшаем каждый бутерброд майонезом и зеленью.

Бутерброды с салями и оливками

Идеальная закуска к праздничному столу. Легко и быстро приготовить, именно то, что вам нужно в напряженный курортный сезон. Очень нарядно и аппетитно смотрятся бутерброды с салями и оливками. Обязательно возьмите этот рецепт бутербродов и удивите гостей такой простой, но вполне достойной закуской.

Состав:

• Багет, буханка или хлеб на ваш выбор;
• Сливочный сыр;
• Салями;
• Сладкий красный перец;
• Оливки;
• Зелень петрушки.

Подготовка:

Чтобы приготовить бутерброды с салями и оливками, сначала нужно подготовить все ингредиенты.

Нарежьте хлеб или буханку на тонкие кусочки.

Зелень вымыть и выложить на бумажное полотенце.

Перец вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими дольками.

Слить маринад с маринованных оливок или вынуть его из маринада, а также выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Далее их нужно нарезать кольцами.

Салями нарезать ровными тонкими ломтиками.

Теперь приступим к сборке вкусных бутербродов.

Нанесите тонкий слой сливочного сыра на каждый ломтик хлеба.

Раскатайте кусочек салями в «розу» или что-нибудь еще, но чтобы получилось красиво и аппетитно. На слой сыра выкладываем три-четыре розы салями, на каждую розу по чайной ложке выкладываем сливочный сыр в виде небольшого шарика. А теперь украшаем кольцами оливок, зеленью, дольками перца как на фото.

Готовые праздничные бутерброды с салями и оливками кладем на красивое блюдо и подаем.

Для приготовления бутербродов с крабовыми палочками и киви нам понадобится:

• 8 ломтиков французского батона
• Масло сливочное
• 8 кусочков твердого сыра
• 1 киви
• Крабовые палочки
• Зелень для декора
• Майонез

Французский хлеб нарезать кусочками и смазать сливочным маслом. Сверху выложить кусочки сыра.Нарежьте крабовые палочки тонкими ломтиками и выложите на бутерброд. Очистить киви и нарезать кружочками. На каждом кружочке делаем небольшой надрез и кладем на бутерброд. Украшаем бутерброды майонезом и петрушкой. Наша вкусная закуска готова!

Праздничные бутерброды с печенью трески

Для приготовления бутербродов с печенью трески нам понадобится:

• 6 ломтиков хлеба (багет, буханка)
• 1 банка — печень трески (консервированная)
• 2 шт. — яйца куриные (или перепелиные)
• 1 шт.- лук

Закусочные бутерброды с печенью трески — вкусно, красиво и очень быстро в срок.

Бутерброды с килькой и яйцом

Для приготовления бутербродов с килькой и яйцом нам понадобится:

• 6 ломтиков ржаного хлеба
• 2 шт. — крутое вареное куриное яйцо (можно
  и перепелиное) —
• 350 гр. — килька слабосоленая
• 30 гр. — масло сливочное
• 1 пучок — лук

Как приготовить бутерброда со шпротой на праздничный фуршет или из пошаговых фото банка

Праздничные бутерброды с лососем

Для приготовления бутербродов с лососем нам понадобится:

• Филе малосольной семги
• Круглые ломтики черного хлеба для украшения
• Масло сливочное
• Укроп и петрушка
• Куриное яйцо
• Салатный майонез
• Ягоды красной смородины для украшения

Приготовление бутербродов :

Черный хлеб нарезать тонкими кусочками и выдавить кружочки формочкой для печенья.Укроп мелко нарезать. Яйцо сварить вкрутую. Намазать ломтики хлеба маслом. Бока смазать майонезом и посыпать укропом. Скручиваем полоски малосольной семги в рулет и выкладываем на бутерброд. … Яйцо нарезать небольшими кусочками и уложить лосось набок. С другой стороны кладем ягоды красной смородины и петрушку.

Бутерброд с тунцом и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов с тунцом и перепелиным яйцом нам понадобится:

• Ржаной хлеб — 4 ломтика
• Яйцо перепелиное — 4 штуки
• Сливочное масло — 50 гр.
• Огурцы маринованные — 6 шт.
• Тунец из жестяной банки в собственном соку — 200 грамм
• Майонез — 2 столовые ложки
• Веточки укропа для украшения

Этот бутерброд выглядит очень аппетитно и красиво! Сделайте наш рецепт бутерброда с тунцом и перепелиным яйцом.

Для приготовления бутербродов «Божьи коровки» нам понадобится:

.

• Багет
• Балык копченый
• Помидоры черри
• Оливки
• Масло сливочное
• Майонез
• салат, петрушка для украшения

Багет нарезать тонкими кусочками и смазать сливочным маслом.Копченый балык нарезать тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезать пополам и сделать надрез, края слегка раздвинуть, чтобы получились крылышки. Разрезать оливки на четыре части. Теперь, когда все нарезано и подготовлено, начинаем собирать наш бутерброд «божья коровка» … Положите лист салата на кусок батона с маслом. На салат кладем копченый балык. А теперь приступаем к оформлению наших божьих коровок. На кусок балыка кладем половину помидора, из четверти оливы делаем голову.Теперь из майонеза делаем глазки, а из маленьких кусочков оливок — пятнышки на спинке. Выкладываем на блюдо красивых праздничных бутерброда и украшаем петрушкой. Наши аппетитные бутерброды «божьи коровки » готовы.

Бутерброды с селедкой и горчичным маслом

Ингредиенты для бутербродов с селедкой:

• 4 ломтика темного хлеба
• 2 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка горчицы (французские гранулы)
• 1-2 огурца
• 1-2 филе сельди
• укроп
• перец свежемолотый

Черный хлеб из сельди и огурцов — одно из самых вкусных сочетаний.

Автосервис Химки Куркино

Автосервис Химки Куркино перейти к содержанию

• Mackerel assado no forno na folha — 5 Receitas Passo a Passo com fotos
• Descrição dos macacões infantis com tranças — especiarias azuis
• Hepatologista: a essência do trabalho, testes, tratamento
• ID от Apple — 4PDA
• Нет сервиса Google Play, ошибка ошибки: O que fazer e como corrigir
• Dor de garganta — causas, diagnóstico e tratamento
• Arcos na árvore de Natal (68 фото): de fita de cetim, papel e organza.Árvore de Natal decorada com bolas e arcos. Arco no topo e no ramo
• Como saboroso cozinhe inferno em casa
• Os códigos de fraude mais úteis para os Sims 4
• Como colocar uma telha no chão corretamente com as mãos: Instruções passo a passo
• Колестерин: Normas, Declínio, Tratamento
• Como fazer uma tulipa de papel? Fácil e rapidamente fazer tulipas de papel voiceê mesmo.
• Как правило, разыэс для окорренчии де хандра, como se livrar da handra
• Como cozinhar fígado de porco em uma frigideira — 10 deliciosas Receitas
• Como sobreviver em um apocalipse zumbi: 4 conselhos mortais
• Como cozinhar Tortas com carne: 7 excelentes Receitas
• Vestidos femininos 2021: Foto de estilos para primavera-verão 2021, cores na moda de roupas, tenências
• Andando com recém-nascido no inverno: quando voiceê pode e não pode andar — Umkamama.ru
• Tomografia de emissão de pósitrons ➡ Testemunho e contra-indicações para PET
• Como sair da versão do PC de cada
• Bolas de Ano Novo de Ribbons fazem você mesmo: Мастер-класс Criação de fitas de cetim
• Chão de madeira em uma casa privada: variedades, instalação com suas próprias mãos
• Sonhos socientes: возможно, «encomendar» эм сыно? — HealthInfo.
• Фотографии дизайна: 100 различных идей для интерьера, фотографии и изображения master
.
• Como passar a especialização médica e social sobre дефицит в 2021 году
• Como excluir complete o programa de um computador para que não haja caudas, entradas nos arquivos de registro e temporários
• Como fazer o papel da máscara de Freddie
• Quenax Eye Drops — Instruções, Revisões, Análogos e Preço
• Como abrir o arquivo zip
• Sandwings infantis: esquema para iniciantes — сайт sobre bordado
• Como diluir ovelhas em casa para iniciantes: recursos e sutilezas, condições de detenção e cuidado, foto
• Sanduíches baratos para uma mesa festiva: 20 + Receitas simples com fotos — o mais
• Xenical ou orcotten O que é melhor, comentários de médicos e perda de peso
• Очередь из GTA 5 без Windows 10
• Noções básicas de trabalho com a ferramenta «Texto» no Photoshop
• MORDOR: 15 fatos que irão surpreendê-lo
• Boneco de neve faz voiceê mesmo: 7 aulas master e 40 fotos de artesanato
• Como crescer mudas de petúnias em casa — aula mestre passo a passo com fotos
• Como fizemos um slide de neve no quintal, faça voiceê mesmo.Estágios de construção com fotos
• 7 maneiras eficazes de puxar a ortografia e aprender a escrever sem erros
• Что делать с iPhone 4 и 8? Instrução passo a passo
• Серию, чтобы пройти через игру 2 временного отрезка, чтобы найти помощника онлайн-убийцы!
• Como preparar o xarope de acúcar: 3 Receita de Bartender Habilidade
• Comida para Mulheres depois de 50
• As Receitas mais deliciosas, rápidas e úteis de chucrute
• Os meios mais eficazes de rachaduras nos calcanhares
• Backstage ou…
• Como transferir aplicativos para um cardão SD no Android: apenas sobre como mover programas para um cardão de memória
• Faça Você Mesmo — Фасад Você Mesmo
• Como verificar a vodka por qualidade e autenticidade
• Top 100 melhores presentes cara para o seu aniversário: Список 2020
• Baixe o Skype em um ноутбук бесплатно на русском языке
• Frango frito em um fogão lento — Receita passo a passo фото
• Por que Татьяна Васильева careca, por que ela foi raspada? Rumores de atrizes da doença.Инстаграм, Биография, Pessoal Life Татьяна
• Типы программного обеспечения для вычислений: для примеров компромиссов, которые являются основными типами программ для ПК
• Suco em Ires O que é isso? Suco em Ires é нормально?
• Antigo simulador russo «Regra»: Avaliações de medicos, design, aulas, contra-indicações
• O que é check especial: Explicar sofisticado com palavras simples
• Aquecedor de Ventilador de água com suas próprias mãos — a maneira mais econômica de aquecimento
• Como beber Amaretto — em forma pura e como parte dos coquetéis
• A boneca Wubble com suas próprias mãos para crianças de tecido e flap: foto passo-a-passo para iniciantes
• Fatia de leite — Receita passo a passo com fotos no cozinheiro.ru
• Ponto g em mulheres. Onde é o ponto de Ji, ❣️ Massagem Point G, позы для оценки
• Como vincular as mangas para iniciantes: 6 técnicas básicas
• Balanço de bebê com suas próprias mãos (38 фото): Como fazer um balanço para crianças de madeira com suas próprias mãos, desenhos de modelos de metal de rua para dar
• Como Amarrar um arco em uma caixa de fita de cetim
• Antikapt o que é — SEOblog
• Meteorismo: sentimento de inchaço, resolvendo o abdômen.Manifestações, causas e tratamento do meteorismo
• Cartées postais Feliz ano novo com suas próprias mãos, ideias com fotos exemplos
• Como crescer cipreste em casa em uma panela — regras para sair e воспроизводится com estacas. Propriedades úteis do Cypress
• Baixa hemoglobina — Preços para tratamento, sintomas e diagnóstico de hemorróidas na «clínica CM»
• Presentes com suas próprias mãos em 8 de março para trabalhar colegas — seu guia imobiliário em Moscou e no external
• Por que um homem bluse por qualquer motivo: razões.Como parar de corar e suar por qualquer motivo: recomendações, conselhos de psicólogos, maneiras de lutar
• Como remover arranhões de um disco com ajuda de fundos disponíveis — doit-yourself.ru
• Como a palavra é escrita em algum lugar. Ортография а палавра эм альгум лугар
• Ensaio O que é «hellestakovshchyna» na comédia «auditor» grau 8
• Por que cair folhas no ficus?
• Caracóis crescentes em casa à venda
• Staples Que tecido: propriedades, prós e contras do material
• Dedos nas pernas de uma pessoa — o que são chamados, nomes em russo (mysinets, grande, índice, médio e não-nome), estrutura do pé
• Senade — Instruções de Aplicação, Descrição, Revisões e Médicos, Análogos
• Qual é a diferença entre o áspero do vinho seco: 10 differenças importantes
• Como entregar um homem inesquecível prazer com as mãos: dicas, recomendações, aspectos importantes
• Применить или активировать карту SIM-карты для планшета
• O botão de manobrista no carro — por que é needário e onde procurar por isso?
• O melhor conselho, como fazer sobrancelhasrossas — todos os segredos e Receitas de beleza
• Transporte para redes de tricô faz voiceê mesmo — mestre flomaster
• Como entender ocommonisso da frase relacionado ao álcool: respostas de especialistas
• Top Smart TV Prefix 2020: Visão geral do encaixotamento com Wi-Fi, Android, sintonizador de TV para TV, o que é, como escolher, conectar e usar
• Como desbloquear o phone «Lenovo»: passo a passo, consultoria especializada
• Вставьте карту SIM без iPhone 5S
• Peão no xadrez
• Como sair de qualquer clã no mundo dos tanques
• Como iluminar o Moonshit da turbidez em casa — Homemogon House
• O que é reescrevendo (rehyt), que é um novo Rewriter e o que ele faz, como ganhar dinheiro nesta Instrução + passo a passo
• Como é certo e bonito para fazer context de mesa e context no Word: Instruções passo a passo
• Top 11 comprimidos de alta pressão de uma nova geração — boa classificação de dinheiro 2021
• Temperatura 40 em Adulto O que fazer e como bater
• Como fazer Kuni para que a menina estivesse no sétimo céu (técnica e Instrução de vídeo) — yourrules.ru
• Preparação de um novo par poente para trabalhar: fitas, goma, нитки
• Quais produtos fazem sangue menos viscoso

бутербродов сомбо. Вкусные бутерброды для праздничного стола рецепты с фото

Кроме обычного хлеба существует множество вариантов, куда поместить начинку. Индийская кукуруза или цыплята, мексиканская кукуруза или куриная мука, мексиканская, которую могут съесть те, кто следит за весом, итальянская чиабатта или калорийность, но вкусная сочная.Если под рукой ничего нет, просушите обыкновенный хлеб (бородинский или белый) на сковороде или в тостере и соды салфеткой из чеснока. Только не переборщите: чеснок дает не только яркий вкус, но и не менее яркий запах.

2. Подобрать соус

Кетчуп и майонез — первое, что приходит в голову, но простая замена соуса может придать песочнице новый вкус. Например, в обычный майонез можно добавить немного горчицы, тогда получится соус «Прованс» для мясных бутербродов, или цедра лимона — такой соус хорошо подходит к рыбе и креветкам.А йогурт с чесноком, кинзой и зеленым луком подойдет ко всему, главное выбрать нежилой йогурт без вкусовых добавок.

Однако делать или улучшать соус самостоятельно не стоит — в магазинах большой выбор заправок, которые подходят не только для салатов, но и для бутербродов. Тайский сладкий соус Хорошо сочетается с индейкой, соус барбекю — с говядиной, зернистой горчицей — с карбонатом, а терияки просто созданы для курицы.

3. Используйте овощи

Из них получается сочный бутерброд, а вкус у него ярче.Спелый авокадо с его орехово-сливочным вкусом заменяет жирный соус, особенно в бутербродах с рыбой или индейкой, и может стать основным ингредиентом вегетарианского сэндвича. Практически в любой бутерброд можно добавить тонкие ломтики кабачков, обжаренных на оливковом масле или приготовленных на гриле. Если вам нравится резкость, попробуйте положить в бутерброд мелко нарезанный редис, дайкон, а также красный бант — он слаще обычного.

4. Экспериментируйте с зеленью

Салат «Айсберг», пожалуй, самый популярный сэндвич с зеленью.У него нейтральный вкус, благодаря чему он сочетается с любыми продуктами. Если Айсберг кажется вам невкусным, попробуйте заменить его на рукколу.

Ее горчично-ореховый вкус хорошо сочетается с мясом, сырами и креветками, — сказал Василий Емельяненко, бренд-шеф «Шефмаркет». — Салат «Романо» придаст патеи песочный и горьковато-пикантный. Можно добавить укроп и шпинат. к бутербродам с рыбой и Базилику и Кинзе «Друзья» с сырами.

5. Жарить хлеб

Если вы используете сочные ингредиенты — помидоры, жирные соусы, жареный фарш, рыбные консервы — хлеб можно продуть еще до того, как вы будете готовить свою работу.Чтобы этого не произошло, подсушите хлеб на сковороде или приготовьте на гриле. Он станет хрустящим и не превратится в кашу.

6. Постройте двухэтажный бутерброд

Самое главное в бутерброде — это начинка. Вот простой способ приготовить «более насыщенный» бутерброд: возьмите два куска хлеба для тостов и вырежьте один из них сочным, оставив корочку примерно в полтора сантиметра. Должна быть некая «рамка».

Положить «рамку» на весь тост и выложить начинку по вкусу: рубленая ветчина, жареные грибы, дольки помидоров.Посыпать всю конструкцию сыром и запечь в духовке при 180 ° С, при этом хлеб не перекручен, а сыр не растоплен. Будет вкуснее, если залить начинкой сырое яйцо и запекать до готовности.

7. Добавьте остроты

Маринованные каперсы и оливки для мясных и рыбных сэндвичей являются взаимозаменяемыми ингредиентами, хотя их можно использовать вместе. Кислые вяленые томаты И острые соленые огурцы идут к мясу, маринованные коренья — к рыбе, а острая корейская капуста Кимчи придаст бутерброду экзотический дальневосточный вкус.

8. Отказаться от хлеба

Если хотите сохранить гармонию, сэндвич можно приготовить вообще без хлеба. Его удачно заменяют обжаренные на гриле дольки баклажанов (они не должны быть тоньше 1 см), разрезанные вдоль огурцов (середину нужно вынуть чайной ложкой), кружочки или магазинные сухарики из воздушного риса.

9. Добавьте сладости

Кажется, сладким компонентам в солёных бутербродах не место. Ничего подобного! Например, жареная куриная грудка будет вкуснее, только если добавить к ней немного консервированного ананаса, сырая ветчина прекрасно сочетается со спелым плавлением, а любой сыр с плесенью станет только вкуснее в компании груш и черного хлеба.

10. Сделайте бутерброд с десертом

Вообще-то солёных компонентов в бутерброде может и не быть. Десертные бутерброды тоже имеют право на существование. Черный хлеб с творогом и сухофруктами, жареные белые тосты с шоколадно-ореховой пастой и бананами или творогом и грязным яблоком, зерновой хлеб с сыром филадельфия и свежей клубникой — простая и быстрая альтернатива трудоемким тортам и пирожным.

Для праздничного стола в качестве аппетитной закуски часто делают праздничных бутерброда Со шпротами, с икрой, с красной рыбой. Рецепты бутербродов могут быть самыми разными, но нужно соблюдать одно правило — поскольку бутербродов праздничных то они должны быть аккуратно приготовлены И красиво украшены.

Бутерброды к праздничному столу Они отличаются от повседневных, более дорогих продуктов (лакомств).

Предлагаем Вашему вниманию подборку лучших бутербродов к праздничному столу . Простые рецепты праздничных бутербродов Не отнимите много времени и порадуйте своих гостей.

Бутерброды классические с красной икрой

Для приготовления бутербродов с красной икрой необходимо:

• 140 г — икра красная;
• 60 г — масло сливочное;
• 1 шт. — Багет.

Красная икра — один из самых популярных ингредиентов для приготовления праздничных бутербродов. Классический бутерброд с красным представляет собой кусок хлеба в сочетании со сливочным маслом и красной икрой.

Бутерброды с икрой и лососем

Для приготовления бутербродов с красной икрой и сампом необходимо:

• хлеб — 300-400 г
• сливочное масло — 200 г
• филе Малосол Лосось — 200 г
• лимон — 1 шт
• красная икра — по вкусу

Предлагаем рецепт простых косачков с красной икрой и низкоголовой семгой.Эти бутерброды выглядят очень ярко и красиво и пригодятся как в праздники, так и на каждый день для украшения стола.

Бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром — очень сытное и вкусное блюдо, которое не включает сложных ингредиентов.

Состав:

• Французский багет или дубинка;
• Ветчина;
• помидоров черри;
• шампиньонов грибов;
• Сыр твердый;
• Майонез;
• Масло растительное для жарки;
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить праздничные бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Бутерброды с красной рыбой и авокадо

Еще один вид бутербродов для праздничного стола, который не оставит вас равнодушным.

Бутерброды с красной рыбой очень просто и быстро готовятся. Поэтому готовить их заранее не обязательно, лучше перед подачей к столу.

Состав:

• Хлеб черный;
• Филе филе;
• Спелый авокадо;
• Майонез;
• Листья зеленого салата;
• Лимон;
• Зелень для украшения;
• Соль.

Готовка:

Моя зелень ложится на бумажное полотенце сушиться.

Черный хлеб нарезать тонкими ломтиками. На ваше усмотрение треугольник или квадрат.

Мой авокадо, очистить, избавиться от косточки, очень, очень мелко порезать мякоть или дать вилку. Затем смешать с майонезом. Посолить по вкусу. Нанесите пасту из авокадо на ломтики хлеба.

Покупаю рыбу уже нарезанную дольками или тонко нарезанную острым ножом. Ломтики красной рыбы Свернуть в рулет и выложить на пасту из авокадо.

Лимон вымыть, протереть насухо, нарезать дольками.

Готовые бутерброды с красной рыбкой украсить укропом и подавать на листьях салата с лимоном.

Для приготовления бутербродов с Форелью нам понадобится:

• дубинка,
• Малоголовая форель 7 шт,
• 1 свежий огурец,
• лимон,
• масло сливочное
• для украшения зелени петрушки и ягод красной смородины.

Приготовление бутербродов с форелью :

Снизу нарезаем 7 гладких кусочков и смазываем их сливочным маслом.Огурец нарезать косо на длинные дольки. Кусочки обломков скручиваем в рулет и, протыкаем мотки, налипаем на огурец. На бок выложить кусочки лимона и ягоду красной смородины. При подаче бутербродов с форелью на праздничный стол их можно положить на листья салата и украсить зеленью петрушки или укропа.

Бутерброды с творогом и копченым лососем

Состав:

• Хлеб ржаной;
• Творог мягкий, не кислый;
• Майонез;
• Лосось копченый;
• Лук красный;
• Лук зеленый;
• Соль, свежий молотый черный перец;
• Укроп для украшения.

Для приготовления бутербродов с райским лососем и оливками нам понадобится:

• Багет 9 штук
• 9 оливок
• 9 продолговатых кусочков лосося
• Масло сливочное
• Салатные листья
• Виноград
• Зеленые Парсушки.

Приготовление бутербродов с лососем и оливками :

Французский багет нарезать Тонкими кусочками и смазать сливочным маслом, филе лосося втянуть в трубочку.Берем каркас с оливкой на нем, трубочку от рыбы и вставляем в кусок багета. На бок сэндвича положите кусочек салатного листа и небольшую веточку петрушки. Виноград разрезать пополам и украсить бутерброды. Такие красивые бутерброды можно подавать на праздничный стол.

Закусочные бутерброды с красной рыбой и огурцом

Праздничный стол не обходится без закусок-бутербродов, а такой рецепт с красной рыбкой и свежей подушкой на кремовой подушке придется все по вкусу.Он очень простой и быстрый в приготовлении, но зато будет очень празднично и аппетитно на столе среди других не менее вкусных блюд.

Состав:

• Французский багет или жезл
• Слабая мазь из лосося
• Сливочный сыр
• Зелень укропа, петрушки и лука
• Огурец свежий
• Зелень укропа, несколько веточек для украшения
• Соль, перец — по желанию и вкусу

Бутерброды со шпротами и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов со шпротами и перепелиным яйцом потребуется :

• 160 г — шпроты в масле
• 6 кусков белого хлеба
• 2 шт — томат
• 100 г — Корнишонов (маленькие огурцы)
• 3 шт — яйца перепелиные
• 3 ст.л. — оливковое масло
• соль, перец — по вкусу

Как приготовить праздничные бутерброды со шпротами и яйцом —

Праздничные бутерброды с килькой, яйцом и огурцом

Для приготовления бутербродов со шпротами и овощами нужно :

• Французский багет — 1шт.
• Sprots в банке — 1 банка
• Огурцы маринованные — 1 банка (маленькие огурцы)
• Яйца куриные вареные нарезанные — 7 шт.
• Майонез — 3 ст. Л.
• Соль, перец — по вкусу
• Укроп зеленый для украшения

Для приготовления бутербродов со шпротами и авокадо необходимо :

• Хлеб 4 куска
• 1 шт. — авокадо
• 1 шт — Лимон (для сока и цедры)
• 1 зубчик чеснока
• 1 Банк Спротов
• 1 ст. Ложка — винный уксус
• 1-2 кусочка помидора (нарезать кружками)
• зеленый Парсушки

Бутерброды Sprot — один из самых распространенных рецептов бутербродов для праздничного стола.Готовятся эти бутерброды очень быстро, и в то же время они очень вкусные.

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

• белый хлеб,
• Спрота Банк
• два помидора,
• майонез
• Яйца вареные 2 штуки.

Приготовление бутербродов :

На сковороде обжарить с двух сторон кусочки хлеба до золотистого цвета. Готовый хлеб намазывают тонким слоем майонеза.Раскладываем на хлебе капельки. Сверху положить нарезанные тонкими кружками яйца. Потом помидоры. Build Праздничные бутерброды со шпротами и яйцом Может быть зелень укропа или петрушки.

Для приготовления бутербродов с селедочным яйцом и каперсами нам понадобится:

• Хлеб черный рядный
• 200 гр. — филе сельди
• 2 шт. — огурец малосол
• 3 шт. — Яйцо куриное, отварное
• 1 ст.- яблочный уксус
• 1 ст. — Масло растительное
• 50 гр. — Каперсы.
• 10 шт. — Помидоры Черри
• 1 пучок — свежая зелень (укроп)
• перец черный молотый

Главное преимущество этих бутербродов к праздничному столу — это не только легкий и очень приятный вкус, но также скорость и легкость приготовления.

Бутерброды с говядиной, рукколой и маринованным перцем

Бутерброды с сочной, нежной и вкусной говядиной и маринованным сладким перцем — отличная находка для праздничного стола.Бутерброды готовить несложно, сложность всего одна, нужно заранее запечь (но не сдвигать со степенью прожарки) кусок нарезки мяса говядины в духовке, а потом нарезать тонко и использовать для бутербродов. .

Состав:

• Багет, дубинка или хлеб;
• Сэндвич-масло;
• Жареная говядина, например ростбейф;
• Перец красный маринованный;
• Руккола;
• Горчица французская в бобах.

Готовка:

Перец маринованный Нарежьте соломкой.

Хлеб нарезать небольшими ломтиками, а затем нанести тонкий слой масла для бутербродов. На каждый кусок хлеба намазать несколько листиков рукколы.

Мясо говядины Нарезать тонкими ломтиками, каждый кусок декоративно закатать и положить на хлеб с маслом и рукколой.

Пуансоны Положите на мясо и не только. Украсить рухау и французской горчицей.

Бутерброды с говядиной готовы, подаются к столу.

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

• одна французская дубинка,
• пачка крабовых палочек 200 грамм,
• сливочное масло, майонез,
• два помидора,
• зелени петрушки или укропа для украшения.

Приготовление бутербродов :

Батон нарезать тонкими ломтиками, смазать сливочным маслом, крабовые палочки нарезать тонкими кусочками и красиво выложить веером. Рядом выложите кусочек помидора. Украсить каждый бутерброд майонезом и зеленью.

Сэндвичи с салями и маслинами

Прекрасная закуска к праздничному столу. Легкие и быстрые в приготовлении — именно то, что нужно перед праздником. Очень нарядно и аппетитно смотрятся бутерброды салями и оливки.Обязательно возьмите этот рецепт на заметку и удивите гостей как не сложную, но вполне достойную закуску.

Состав:

• Багет, Батон или хлеб на выбор;
• Сливочный сыр;
• Салями;
• Сладкий красный перец;
• Оливки;
• Зелень петрушки.

Готовка:

Чтобы приготовить бутерброды с салями и оливками, необходимо предварительно подготовить все ингредиенты.

Хлеб или дубинка нарезать тонкими кусочками.

Вымойте зелень и разложите на бумажном полотенце.

Перец промыть, очистить от семян и нарезать произвольно небольшими дольками.

С маринованными маслинами слить маринад или достать из маринада и также разложить на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Далее их нужно нарезать кольцами.

Салями нарезать гладкими тонкими слайдами.

Теперь приступим к сборке вкусных бутербродов.

На каждый ломтик хлеба нанести не тонкий слой сливочного сыра.

Ломтик салями превращаем в «розу» или как получится, но чтобы было красиво и аппетитно. Выкладываем на слой сыра три — четыре розетки салями, на каждую розу кладем по чайной ложке в виде небольшого шарика сливочного сыра. А теперь украшаем оливки кольцами, зеленью, дольками перца как на фото.

Готовые праздничные бутерброды с салями и оливками выложить на красивое блюдо и накормить к столу.

Для приготовления крабовых палочек и бутербродов с киви:

• 8 шт. Французских дубинок
• Масло сливочное
• 8 кусочков твердого сыра
• 1 киви
• Крабовые палочки
• Зелень для украшения
• Майонез

French Baton Нарезать ломтики и смазать сливочным маслом.Сверху выкладываем кусочки сыра. Крабовые палочки нарезать тонкими ломтиками и выложить на бутерброд. Киви очистить и нарезать кружочками. На каждом кружочке делаем небольшой надрез, и выкладываем на бутерброд. Украшаем бутерброды майонезом и зеленью петрушки. Наша вкусная закуска Готова!

Праздничные бутерброды с треской и треской

Для приготовления бутербродов с печенью трески нам понадобится:

• 6 кусков хлеба (Багет, Батон)
• 1 банка — Печень трески (консервы)
• 2 шт.- яйцо куриное (или перепелиное)
• 1 шт. — Лука Республики

Бутерброды закусочные с печенью трески — вкусно, красиво смотрятся и очень быстро вовремя готовятся.

Бутерброды с елью и яйцом

Для приготовления бутербродов со спреем и яйцом нам понадобится:

• 6 ломтиков ржаного хлеба
• 2 шт. — Яйцо куриное, отварное в холоде (можно
  и перепела) —
• 350 гр. — Малосол пятна
• 30 гр.- сливочное масло сливочное
• 1 пучок — лук

Как приготовить бутерброда С килькой для праздничного или жареного стола. из пошаговых фото может

Праздничные бутерброды с лососем

Для приготовления бутербродов с лососем нам понадобится:

• Филе лосося низковольтного
• Круглые кусочки черного хлеба для украшения
• Масло сливочное
• Зеленый укроп и петрушка
• Куриное яйцо
• Салат с майонезом
• Ягоды красной смородины для украшения

Приготовление бутербродов :

Черный хлеб нужно мелко нарезать тонкими кусочками и с помощью формочки для печенья выдавить кружочки.Укроп мелко нарезать. Я могу сварить яйцо. Хлебные кружки намазать сливочным маслом. Бока смазать майонезом и посыпать укропом. Полоски малосольной семги скручиваем в рулет и кладем на бутерброд. . Яйцо нарезать небольшими кусочками и укладывать на бок лосося. С другой стороны ягода красной смородины и зелень петрушки.

Сэндвич с тунцом и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов с тунцом и перепелиным яйцом нам понадобится:

• Хлеб ржаной — 4 штуки
• Яйцо перепелиное — 4 штуки
• Масло сливочное — 50 гр.
• Огурцы маринованные — 6 шт.
• Тунец из банки в собственном соку — 200 грамм
• Майонез — 2 столовые ложки
• Веточки укропа для украшения

Этот бутерброд выглядит очень аппетитно и красиво! Приготовьте бутерброд с тунцом и перепелиным яйцом по нашему рецепту.

Для приготовления бутербродов «божьи коровки» нам понадобится:

.

• Багет
• Балык копченый
• Помидоры черри
• Оливки
• Масло сливочное
• Майонез
• Листья салата, зелень петрушки для украшения

Багет нарезать тонкими кусочками и смазать их сливочным маслом.Копченые балясины нарезаем тонкими кусочками. Помидоры черри разрезать пополам и сделать надрез, края слегка раздвинуть, чтобы получились крылышки. Оливки разрезать на четыре части. Теперь, когда все нарезано и подготовлено, начинаем собирать наш бутерброд «Божья коровка ». На размазанный маслом кусок дубинки укладываем лист салата. На салат продаем копченый бали. А теперь приступаем к оформлению наших божьих коровок На балясину укладываем половину помидора, из количества оливок делаем голову.Теперь из майонеза делаем глазки, а из маленьких кусочков оливок — пятнышки на спинке. Выложите красивых праздничных бутерброда На блюдо и украсьте зеленью петрушки. Наши аппетитные бутерброды «Божьи коровки » готовы.

Бутерброды с селедкой и горчичным маслом

Ингредиенты для бутербродов Salna:

• 4 куска черного хлеба
• 2 ст. Масло
• 1 ч. горчица (французская зернистая)
• 1-2 Огурцы
• 1-2 филе сельди
• укроп
• перец свежемолотый

Хлеб с черной селедкой и огурцом — одно из самых вкусных сочетаний.И, наверное, самый традиционный.

Бутерброды с креветками и крабовым мясом

Состав:

• Французский багет или жезл
• Крабовое мясо или крабовые палочки
• Чистые очищенные креветки
• Сыр твердый
• Сливочный сыр
• Помидоры черри
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень укропа, лука

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Бутерброды с сомомом

Состав: 200 г ржаного хлеба, 50 г филе сомы, 100 г раков (отварных), 20 г креветок (очищенных), 30 г шампиньонов (отварных), 50 г майонеза, 1 помидор, 1 яйцо (отварное нарезанное). ), поваренная соль.

Способ приготовления: Рыбу и креветки промыть, отварить, мелко нарезать. Очистить раки, мясо вымогать.

Яйцо очистить и измельчить. Помидор вымыть и нарезать кружочками.

Грибы нарезать кусочками, добавить толченое яйцо, рыбу, креветок и мясо раков, посолить, заправить майонезом, перемешать и выложить на ломтики хлеба.

Бутерброды украсить кружочками помидоров и подать к столу.

Этот текст является ознакомительным. Из книги Холодные закуски и салаты Автор Сбатева Евгения Михайловна.

Бутерброды Холодный Сэндвич с соленым огурцом Пшеничный хлеб — 4 ломтика, Соленый огурец — 1 шт., Яйца отварные — 2 шт., Сливочное масло — 100 г, по вкусу петрушка и укроп. На кусочки хлеба намазать сливочным маслом, сверху нарезанные дольками яйца,

Из книги 500 блюд для гурманов Автор Поливина любовь Александровна.

Поющие бутерброды Пшеничный хлеб — 4 ломтика, чеснок — 2 ломтика, грецкие орехи очищенные — 50 г, лимонный сок — 1 ст. Ложка сливок — 50. Метизы и орехи очистить и пропустить через мясорубку. После этого их тщательно перемешивают с лимонным соком и сливками.Полученная масса

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

2. Бутерброды

Из книги Самая вкусная энциклопедия кулинарии автора Костина Дарья.

Бутерброды Бутерброды «Горчица» Состав: 3 — 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка горчицы, 1 сырой яичный желток, соль. Желток желток Взбить с горчицей и солью, смешать со сливочным маслом. Сделайте приготовленную смесь из ломтиков и ломтиков хлеба.

Из книги Обед на полчаса Автор Петров (Кулинария) Владимир Николаевич.

Бутерброды Бутерброды с чесноком и творогом Чеснок посыпать солью и натереть в ступке, небольшими порциями доливая растительное масло, протирать через сито творог, красный молотый перец, сок лимона.Все тщательно перемешиваем. Намазать хлеб посыпкой

Из книги Блюда из консервов и замороженных продуктов Сборник авторских рецептов.

Бутерброды Бутерброды с вращением Время приготовления: 7 порций по порциям: 48 ингредиентов: 4 ломтика хлеба, 1 консервированные источники, 1 морковь, 0,5 яблока, 1 яйцо, 2 ст. Ложки сливочного масла, 100 г майонеза, 0,5 пучка зелени петрушки. Готовим хлеб

Из книги Кухня эконом-класс Автор Звонарева Агафья Тихоновна.

Бутерброды

Из книги готовят в мультиварке каждый день.Завтраки, обеды, ужины Авторский Сборник рецептов.

Бутерброды с ветчиной 350 г белого хлеба, 80 г сливочного масла, 30 г горчицы, 250 г ветчины или сосисок. Нарисуйте ломтики хлеба любой формы, смажьте сливочным маслом, смешанным с горчичными шторами. Сверху положить тонкий ломтик ветчины такой же формы и размера, как

.

Из книги Грибные рецепты. Готовимся как профессионалы! Автор Кривцова Анастасия Владимировна

92. Продукты из уха Сома 500 г филе сомы, 10 клубней молодого картофеля, 2 моркови, 50 г пшенной крупы, 1 луковица, 1 шт.5-2 л воды, 20 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, лавровый лист, душистый перец Героический, время варки в соли — 1 ч. 20 мин. Картофель I.

Из самой книги рецептов вкусных блюд. Кулинарные рецепты суперпроста Автор Кашин Сергей Павлович

Бутерброды Бутерброды с ободком? 150 г физиологического раствора или маринованного риджа? 50 г сливочного масла? 3 ломтика пшеницы? 1 голова на Луку., Томор? 3 ст. л. сметана? Зеленый луклюк очистить, отжать и мелко налить. Ополоснуть грибы под струей холодной воды,

Из книги Посуда для пикника Автор Колосова Светлана.

Бутерброды

Из книги молочных блюд и гурьевской каши Автор Березовиков Павел Дмитриевич.

Бутерброды Бутерброды — очень удобное и практичное блюдо.В природе они просто незаменимы. Пока шашлык не был приготовлен, тогда можно утолить голод бутербродами. Их приготовление не займет много времени. Для этого можно использовать все, что есть под рукой: мясо, рыбу,

.

Из книги праздничный стол Автор Иовлева Татьяна Васильевна.

Бутерброды Бутерброды готовятся на пшеничном хлебе с творогом, сливочным кремом, сыром и др. Продукты плотной консистенции нарезаются на бутерброды ломтиками, украшаются различными продуктами, которые придают им более привлекательный вид и дополняют вкус и

От бухгалтера, даймоме, соль, замариновать мясо, рыбу, птицу, сало, сыр.700 домашних рецептов Андреева Виктора

Бутерброды Сэндвич с оливками 300 г хлеба, 100 г маслина, 70 г репрессированного лука, 1 яйцо, 1 ст. л. Подсолнечное масло, черный молотый перец по вкусу. Маслины хороши, предварительно удаляя кости. Добавить мелко нарезанный лук и вареное яйцо, подсолнечник

Из книги 365 рецептов изысканной русской кухни Ивановой С.

Бутерброды Бутерброды с копченым угрем и зеленым луком 100 г копченого угря, 100 г зеленого лука, 200 г черного хлеба, масло сливочное, сок лимона, листья салата, редис, обжарить соль в масле под крышкой.Угорь отбивной, посолить, заправить лимонным соком и тушить

Из книги автора

255. Кошачьи полки, сыр и грибы 2,5 муки 1 ч. Л. Ложка сахара 1 ч. Л. Ложка сухих дрожжей 4 ч. Л. Ложки сливочного масла 200 мл воды 6 яиц 700 г филе сомы 150 г сыра 1 50 г маринованных соленых грибов. Муку соединить с дрожжами, сахаром и солью, ввести в смесь

Если при подготовке к пикнику было решено приготовить как можно больше закусок дома, идеальным вариантом будут простые открытые и закрытые бутерброды.

Учитывая, что все равно такое угощение пришлось бы возить, лучше готовить закрытые закуски.

Технология приготовления закрытых бутербродов: виды закусок

Само слово «бутерброд» переводится с немецкого, как хлеб с маслом. По сути, это кусок хлеба с любой закуской.

Именно эта технология была основана на приготовлении пищи. простые закуски. Появилось множество вариаций замены обычного масла. Кроме того, добавились соусы, мазки, украшения.

Так появились закусочные канапе и пирожные, тарталетки и волейшн, гренки и горячие открытые бутерброды.

Сэндвич — это привычный бутерброд, состоящий из двух кусков хлеба и начинки между ними.

Название появилось в честь Джона Монтегю, четвертого графа Сэндвича, большого любителя карточных игр.

Именно ему принадлежит идея приготовить бутерброды из двух кусочков хлеба. Так как времени на еду у заядлого игрока просто не хватало, он брал такую ​​закуску с собой и перекусывал, не покидая карточного стола.

Слоеные бутерброды или многоярусные бутерброды. В таком перекусе может быть одновременно до 7-9 кусков хлеба.

Причем, начинка между срезами будет самой разнообразной и даже не всегда комбинированной.

Бургеры. По сути, это тот же бутерброд, но в качестве хлебной основы используется бункер, который разрезают пополам.

Но от вида начинки и будет зависеть полное название такого бутерброда.

Гамбургеры — любимый американцами пучок с котлетой.

Сырный сыр, добавленный в лук с котлетой.

Хот-доги — сосиски в маффине с горчицей и соусом.

Брускетта — жареный хлеб с помидорами и моцарелем.

Панини — это разновидность итальянских бутербродов, запеченных под плотно прижатой крышкой гриля.

Фахитос — Мясо с овощами, завернутое в кукурузную или пшеничную лепешку с соусом гумакюр.

Донер кебаб — его готовят в Турции, как и многие любимые шаурмы.

С разновидностями различных бутербродов вы можете ознакомиться в статье «Бутерброды разных стран».

А теперь предлагаем готовить домашние бюргеры и бутерброды по легким в исполнении рецептам.

Бутерброд с помидорами, ветчиной и сыром: рецепт с фото

• черный хлеб — 2 штуки;
• окорока — 2 ломтика;
• сыр — 1 тарелка;
• помидор;
• салатных листьев;
• масло сливочное.

Любимый бутерброд с сыром по этому рецепту буквально за 5 минут готовится.

Хлеб смазать размягченным маслом.

Выкладываем поверх масла ветчину и сыр, накрываем помидор кружочками и листьями салата.

Накрываем вторым кусочком хлеба всю конструкцию и угощение готово.

Вкусные бутерброды с огурцом и яйцом: рецепт

Для приготовления потребуется:

• тостов — 2 шт .;
• куриные яйца — 2 шт.;
• огурцы свежие — 2 шт .;
• салат листовой — 3 шт .;
• соус горчичный.

Предварительно яйца отварные, нарезанные и чистые, огурцы нарезанные ломтиками самца раскрашены, моя зелень и мы сушим.

Приступаем к сборке снеков.

Хлеб смазать горчичным соусом. Раскладываем яйца из яиц и сразу накрываем нарезанными огурцами.

Накрываем листья салата и еще один ломтик хлеба. Можно бутерброд завернуть или сразу перекусить.

Клубный сэндвич: Рецепт клубного сэндвича

Для приготовления потребуется:

• тостов — 3 тарелки;
• куриная грудка — 100 гр .;
• бекон — 50 гр .;
• салат — 2 листа;
• огурцов — 1 шт .;
• помидор — 1 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• майонез — 50 гр .;
• кетчуп — 40 гр .;
• соль;
• перец;
• картофель фри.

Американский клубный сэндвич — это закрытый сэндвич с тремя ядрами, который обычно подают с картофелем фри.

Предварительно нужно замариновать куриную грудку. Сделайте это очень просто.

Достаточно добавить к мясу птицы соль, перец, тертый чеснок и оливковое масло. В таком маринаде курица продержится около пары часов.

Вы можете заблаговременно изготовить заготовки и, уложив их в тару, оставить в морозильной камере.

Пока грудка промаркирована, приготовьте все остальные компоненты многокомпонентного бутерброда.

Мои овощи, помидоры сушим и режем кружочками, а огурцы — продолговатыми тонкими пластинками.Хлеб просушивают в тостере.

На сухой сковороде обжарить ломтики бекона. Не сливая жир, кладем на сковороду куриную грудку и жарим до появления золотистой корочки.

Приступаем к сборке снеков. Хлеб смазать майонезом с одной стороны и выложить на него салатный лист, кусочки курицы и кружку помидора. Берем второй кусок хлеба, смазываем его с двух сторон соусом и покрываем первый ярус бутерброда.

Раскладываем второй ярус начинки.Для этого сначала идет бекон, а за ним огурцы и салатный лист. Завершает конструкцию еще один кусок хлеба, смазанный майонезом с нижней стороны.

Чтобы клубный бутерброд не развалился, его можно обрабатывать зубочистками.

Теперь разрежьте бутерброд на четыре части по диагонали. Подаем такую ​​закуску с картофелем фри, которую несложно приготовить во фритюре из замороженной заготовки.

Бутерброд с перцем и тунцом: рецепт с фото

Для приготовления понадобится:

• чиабатта — 0.5 шт;
• куриных яиц — 2 шт .;
• консервированный тунец — 100 гр .;
• перец сладкий — 0,5 шт;
• салатных листьев — 2 шт;
• майонез — 1,5 ст. л.

Лесная чиабатта спил. Нарезать итальянский хлеб можно не до конца.

Для начинки подготовить основные ингредиенты. Я взбиваю яйца, очищаю и разрезаю пополам.

Вымешать тунец вилкой и перемешать ложкой для майонеза. Перец нарезать тонкой полоской.

Половину пчелы смазываем майонезом, а на вторую половину выкладываем рыбу.

На первом куске есть половинки яйца и накрыть их листьями салата. Соединяем обе половинки бутерброда.

Бутерброд с редисом и курицей: подробный рецепт

Для приготовления потребуется:

• черный хлеб — 2 ломтика;
• куриное филе — 120 гр .;
• сливочный сыр — 120 гр .;
• укроп и петрушка — по 2 веточки;
• редис — 2-3 шт .;
• салатных листьев — 2 шт;
• соль;
• перец.

Куриное филе нарезать длинными кусочками. На гриле или сухой сковороде обжариваем мясо птицы, после чего солим и перчим.

Чистую зелень мелко нарезать и смешать с мягким сыром до получения однородной массы. Красноватые срезанные круги.

Хлеб намазывают сырой массой, на нее кладут лист салата. Теперь кладем кусочки курицы и кружку редиса. Покройте бутерброд листом салата и еще кусочком хлеба.

Рецепты простых бутербродов: Бутерброд с яйцом и салатом

Для приготовления понадобится:

• черный хлеб — 2 ломтика;
• яйца вареные — 2 шт.;
• майонез — 2 ст. л .;
• листьев сельдерея;
• зеленый лук;
• салатный лист;
• карри;
• перец;
• соль.

Вареные яйца размазать вилкой. Добавить майонез, слегка нарезанный лук и сельдерей добавить к яичной смеси.

Салат посыпаем солью, добавляем молотый перец и карри по вкусу. Все компоненты смешиваются до однородности.

Черный хлеб сушат в духовке или обжаривают на сковороде без масла.Первым кусочком намазывают готовый салат, который покрывают салатным листом. Сверху кладем второй кусок хлеба.

При желании теплый хлеб можно запустить с чесноком.

Бутерброд с лососем: рецепт приготовления в домашних условиях

Для приготовления потребуется:

• черный хлеб — 2 ломтика;
• салатных листьев;
• лосось готовый — 50 гр .;
• огурец — 1 шт .;
• сливочный сыр.

Овощи тщательно промывают под проточной водой и сушат.Огурцы при желании можно очистить от кожуры. Нарежьте огурец тонкой шайбой.

Оба кусочка хлеба смазать сливочным сыром и выложить на них салатные листья.

На один кусок кладем кусочки огурцов, а на другой — копченого лосося. Соединяем обе половинки бутерброда и нарезаем готовый бутерброд по диагонали.

Бутерброды с авокадо: рецепты с курицей

Для приготовления потребуется:

• куриное филе — 1 шт.;
• авокадо — 1 шт .;
• яблоко — 1 шт .;
• сельдерей стебель — 2 шт .;
• красный бант — 1 шт .;
• кинсе и петрушка — 2 веточки;
• лимонный сок — 50 мл;
• соль;
• перец молотый.

Куриное филе обжарить на сковороде и нарезать кубиками. Авокадо растянуть на вилку и добавить к курице.

Еще есть натертое яблоко и мелко нарезанный красный лук. Зелень нарезать мелко и вылить в емкость с остальными ингредиентами.

Денатируйте смесь перцем и водой с лимонным соком. Хорошо постирайте подгузник.

Такая начинка подходит для приготовления бутербродов как с белым, так и с черным хлебом.

Рецепт бургера с курицей в домашних условиях

Для приготовления потребуется:

• булочки для бургеров — 8 шт .;
• курица — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• соль;
• перец;
• огурцы — 5-6 шт .;
• кетчуп
• зелень.

Тушку курицу вымыть и разделить на части. Все мясо порезать с костями.

Кусочки мяса с жиром, кожицей и луковицами перекручиваем на мясорубке. Балуем и перчим по вкусу.

Из готового фарша Формируем котлеты и выкладываем их на противень.

Приготовление котлет для бургеров в духовке на режиме гриль.

При появлении румяной корочки убавляем температуру и держим котлеты в духовке 15 минут.

Булочки разрезать на две половинки. Выложите на дно каждого бургера куриные котлеты и сразу же полейте кетчупом. Сверху выложить нарезанные огурцы и немного зелени.

Вся конструкция закрывает вторую половину хлеба.

Рецепт закрытого сэндвича: Бургер с рыбой

Для приготовления потребуется:

• треска — 300 гр .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• куриных яиц — 1 шт .;
• хлеб Сухарай — 50 гр .;
• соль;
• масло растительное — 2 ложки;
• булочки для бургеров — 2 шт .;
• соус Тартар — 4 ст.л.

Филе трески ножом или на мясорубке с большой решеткой. Вместе с рыбой вы передаете нарезанный лук. В фарш добавить одно яйцо, соль и перец. Хорошо выбейте смесь руками.

Руки смачивают и формируют тефтели. Каждую складываем в панировочные сухари и раскладываем на разделочной доске. Теперь котлеты необходимо поместить в холодильник, где они проведут следующий час.

Охлажденные рыбные заготовки обжаривают на подсолнечном масле с двух сторон.

Разогретые булочки нарезать, смазать готовым соусом тартар и сразу выложить горячие рыбные котлеты.Покройте бутерброд второй половиной хлеба.

Нестандартные закрытые бутерброды: рецепты закусок в эстафете с фото

Для приготовления вам понадобится:

• багет — 1 болван;
• колбасы — 400 гр .;
• огурцы соленые — 200 гр .;
• масло сливочное — 150 гр .;
• дижонская горчица — 1 ст. л .;
• лимонный сок — 1 ст. л .;
• зелень петрушки, укроп — 2 — 3 веточки.

Такие не совсем обычные бутерброды станут оригинальным угощением и красивым украшением стола.

Для приготовления багета, разрезанного пополам. Полностью выбирайте из лука из крошки.

Готовим начинку, для которой колбаски и огурцы нарезаем кубиками. Добавляем горчицу, лимонный сок и размягченное масло.

Мякоть, выпеченная из просушенного в духовке хлеба, рассыпавшаяся в приготовленную смесь.

Все компоненты начинки хорошо перемешать и выложить на обе половинки багета.

Соединяем обе половинки и оборачиваем багет пищевой пленкой, чтобы он не развалился.

Отправляем хлеб с начинкой в ​​холодильник, где Батону необходимо провести несколько часов, чтобы масло полностью застыло и соединилось в одно целое компоненты, включая хлеб.

Видимо, нет кулинарного продукта, более простого приготовления, чем бутерброд.

Изначально слово «бутерброд» означало только «хлеб с маслом». Сегодня разнообразие бутербродов практически неисчерпаемо: кроме масла на хлебе, кусочков мяса, сыра, рыбы и т. Д. Часто в сочетании с различными масляными смесями, овощами и другими продуктами.К тому же бутерброды — вкусная разнообразная закуска. На любом празднике или семейном торжестве хорошо украсить стол богатым выбором бутербродов и закусок. Различают бутерброды открытого, закрытого типа и закусочные (канапе). Если первые два предпочтительнее при кормлении на завтрак или ужин, в пути, то правильно оформленные и красиво нанесенные канапе — принадлежность праздничного и банкетного стола.

Сэндвичи Open — это кусок хлеба, на который кладут колбасу, сыр или мясо и т. Д.Для них лучше всего использовать белый хлеб, выпеченный замусами, и хлеб ржаной, запеченный из кирпича. Ломтики нарезают толщиной 1-1,5 и длиной 10-12 см.

Для бутербродов из нежирных продуктов нужно смазать хлеб сливочным маслом или сделать лепестковое масло и положить на край или посередине.

Для бутербродов с вареной колбасой, жареной говядиной, телячьим маслом можно смешать горчичный или южный соус (10-20 г на 100 г масла).

Бутерброды с жирными продуктами (грудина, шашлык, вертел) и продуктами, имеющими острый вкус (сельдь, спины), а также с яйцом, плавленым неплавленым сыром рекомендуется готовить на ржанском хлебе.

Изделия тонко и аккуратно нарезаются. Ломтики толстой сосиски дубинки кладут один на бутерброд, а тонкие — два-три. Ветчину, ветчину, рулет нарезают кусочками такой ширины, чтобы они полностью покрывали ломтики хлеба. Селедку выложить на бутерброд по две-три части, с бордюром из зеленого лука. На хлеб по диагонали кладут розели (без головы, хвоста и стажировок), сардины, шпроты, а на свободных местах — острые яйца. .

Сэндвичи закрытые (сэндвичи) состоят из двух тонких ломтиков пшеничного хлеба длиной 7-8, около 0.Толщина 5 см.

Сэндвичи, приготовленные в дороге, могут быть большего размера.

Ломтики укладывают взбитым сливочным маслом тонким слоем. В зависимости от того, как готовится продукт бутерброд (мясо, рыба и т. Д.), Масло заливается горчицей, хреном, южным соусом. На смазанный маслом ломтик укладывают тонко нарезанный корм и накрывают его вторым таким же нарезанным ломтиком.

Бутерброды с закусками (канапе) по внешнему виду напоминают небольшие лепешки; Их длина или диаметр 3,5-4,5 см.

Продукция для них подбирается с особой тщательностью по вкусу и цвету.

Основой канапе служат маленькие гренки (круглые) из пшеничного, а иногда и из ржаного хлеба.

При укладке канапе можно использовать лоскутные кусочки продуктов. Можно приготовить закуски, бутерброды и слоенки. Для этого слоеное тесто его мелко раскатывают, вырезают из него насечкой или ножом фигурки диаметром не более 5 см и выпекают их.

Из пшеничного хлеба (батэ) нарезают полоски шириной 3-4, длиной 12-15 см и толщиной 0,5 см. Обжарить их на масле, остудить и смазать сливочным маслом или масляной смесью; Красиво укладывая изделия сверху, полоски охлаждают, а затем нарезают небольшими кусочками в виде прямоугольников, квадратов, ромбов и т. Д.

К разновидностям бутербродов относятся тартинки (горячие закуски на хлебе) и слоеные бутерброды, приготовление которых несложно: мясо, рыбу и другие продукты кладут на поджаренный хлеб, а слоеные вареные бутерброды разрезают на 2, 3 или 4 части. 4 треугольника.

Использование масляных смесей вместо чистого сливочного масла привносит новые оттенки во вкусовый «букет», обогащает его.

200 г творога, 2-3 столовые ложки сметаны, 6 редис, 1 свежий огурец, 1 столовая ложка зеленого лука, соль по вкусу, помидоры.

Творог, добавить сметану, 3 ломтика со всеми средними необработанными листьями, соль и мелко нарезанный зеленый лук, хорошо перемешать. На кусок ржаного хлеба, намазанный маслом, положить толстый слой творожной массы, выровнять и украсить нарезанные ломтиками редьку и свежий огурец, застрявшие в творожной массе по всей длине бутерброда. . Посыпать нарезанным зеленым луком и сверху в некоторых местах положить полоску помидора. Затем большой бутерброд разрезают на ломтики желаемой величины H, складывая их на противне.

Вкусные бутерброды: рецепты. Праздничные бутерброды: рецепты с фото

Бутерброды, канапе, гренки и простые кусочки хлеба с чем-нибудь наверху — все это восхитительные бутерброды. Рецепты этих простых и незамысловатых блюд пригодятся вам на завтрак, для быстрого перекуса в обеденное время. Также они будут полезны, если гости уже на пороге, а главное блюдо, которое вы собирались им полакомить, еще далеко не готово. А подать к праздничному столу в качестве холодной закуски изысканные гренки с красной или черной икрой будет совсем не постыдно.В приготовлении бутербродов есть всего несколько правил и огромный, большой простор для фантазии. Вы можете придумать свои авторские вкусные бутерброды. Приведенные ниже рецепты вовсе не являются незыблемым каноном. Вы можете заменить ингредиенты на свое усмотрение, добавить что-то свое.

Общие принципы приготовления

Этимологически слово «бутерброд» имеет немецкое происхождение: «бутера» — масло, а «брод» — хлеб. Конечно, со временем блюдо «обрастает» более изощренными рецептами.Теперь это не просто хлеб с маслом. Основой может стать тост, маца, лаваш. В последнее время из рисовой муки делают бутерброды на сухарях и диетическом хлебе. Масло тоже перестало быть обязательным ингредиентом. Его можно заменить майонезом, горчицей, творожной массой, кетчупом. Даже самые простые бутерброды с сыром и колбасой могут быть горячими или холодными, открытыми или бутербродами. На основе теста можно положить и салаты — тоже получится очень вкусно.

Но есть несколько бутербродов в приготовлении по общепринятым правилам.Во-первых, хлеб. Его следует нарезать тонкими ломтиками (толщиной до восьми миллиметров). Если хлеб крошится, перед его измельчением разрыхлите буханку. Бутерброды на праздник должны быть небольшими, желательно одного размера. Подаются на плоском блюде, украшенном зеленью, оливками или дольками лимона. Сухарики снимают хлеб с хлеба. Сложную начинку можно закрепить шпажкой.

С болгарским перцем и сыром

Есть так называемые быстрые бутерброды, приготовление которых занимает всего пару минут.Они хороши на завтрак или когда приходишь с работы домой, щелкая зубами от голода, как волк. Чтобы бутерброд с болгарским перцем стал «быстрым», необходимо иметь под рукой тертый сыр (100 грамм) и домашнюю заготовку — перец маринованный. Белый хлеб нарезаем дольками, смазываем маслом. Намажьте тертый сыр, а на него — полоску маринованного или обжаренного в масле перца. При желании можно все украсить веточкой укропа.

Оригинальная «яичница»

Эти быстрые бутерброды хороши на завтрак.Режем кусочки белого хлеба, вырезаем по середине кружок. Сковорода на подсолнечном масле. Вытаскиваем ломтики хлеба. Когда они подрумянятся снизу, переверните. Посередине каждого ломтика разбиваем яйцо, следя за тем, чтобы желток попал в лунку. Этот вариант хорош, если вам нравится лягушка. Но можно поступить иначе. Вбейте яйцо, когда кусок хлеба обжаривается только с первой стороны. А потом, когда белок «схватится», переверните всю конструкцию.

Бутерброды с помидорами

Необязательно тратить много времени и сил, чтобы приготовить вкусные бутерброды.Рецепты предлагают нам множество вариантов. Вот, например, бутерброд с помидорами. На одну порцию нужно взять два ломтика белого хлеба. Намазываем их смальцой с чесноком. Выложите сверху один ломтик нарезанного свежего помидора и веточки зелени. Другой накроем корочкой хлеба. В этом рецепте можно бесконечно экспериментировать со смальцем. Смешайте его не только с чесноком и солью, но и с молотым черным перцем или с мелко нарезанной зеленью укропа. Вместе с помидором можно выложить дольки огурца.Главное, чтобы сытность смальца сочеталась со свежестью овощей.

Вкусные бутерброды: рецепты на сковороде

Если есть еще немного времени, можно так закуску приготовить.

Вариант первый, картошка

Три два клубня, вбиваем одно яйцо. Солим и перец по вкусу. Разогрейте сковороду на подсолнечном масле. На ломтик белого хлеба выложить излишек веса и положить в него горячую жирную начинку. Обжарить до румяной корочки.

Вариант второй, сыр-колбаса

Разбиваем в миску яйцо, аккуратно взбиваем его вилкой. Режем немного вареной колбасы, три твердых сыра. Помидоры нарезаем мелко. В начинку также добавляем сырой или поджаренный (кому как больше) лук. Все перемешиваем и выкладываем на кусочки хлеба. Разогрейте жир на сковороде и обжарьте начинку для бутерброда.

Ленивая пицца

Раз уж мы говорим о сыре и колбасе, то заметим, что из этих основных продуктов можно приготовить самые разные бутерброды.Не ограничивайтесь тем, что просто кладете их поверх намазанного маслом хлеба. Бутерброды с сыром и колбасой очень вкусны в горячем виде. На этом основан успех пиццы. Но это итальянское блюдо — не что иное, как бутерброд. Не хотите возиться с тестом для пиццы? Не требуется! Приготовьте его на продолговатом куске французского багета. Разрежьте его пополам вдоль. В миске покрошено 150 г колбасы, два помидора, красный перец, тертый сыр. Взмахнуть двумя яйцами, перемешать. Добавьте две ложки майонеза, немного измельченной зелени, соль и любимые специи.Эту смесь выкладывают кучей на половинки багета и отправляют в разогретую духовку. Выпекать, пока сыр не подрумянится.

Рецепты бутербродов на день рождения

Закуска к праздничному столу должна выглядеть нарядно и эффектно. Вот несколько идей, чтобы удивить гостей. Алейские маки будут смотреться на столе для бутербродов с красной рыбой. Сто граммов сливочного масла размягчить, смешать с 6 ложками черной икры. Раскладываем тонкие ломтики белого хлеба. Форель или малосоленую семгу нарезать тонкими «лепестками».Выложите их на хлеб, образуя цветок. В середину «мака» положить немного черной икры. Кружки лимона разрезать на четвертинки. Украсить их в виде листочков.

Рецепты бутербродов на день рождения Часто рекомендуется использовать крекер вместо хлеба. Естественно, он должен быть несладким (соленым, луковым). Натираем сыр, выдавливаем туда чеснок, добавляем майонез. Эту начинку приклеиваем двумя сухариками. Сверху смазать и положить немного красной икры.

С мясом

Если у вас дома есть свинина, отварная говядина, бастурма, ростбиф или стейк, вы можете приготовить очень вкусные бутерброды в духовке.Рецепты рекомендуют использовать для них ржаной хлеб. Мясо нарезают тонкими ломтиками, помидоры — ломтиками, а лук — чем меньше, тем лучше. Сырные тройки. Противень смазать растительным маслом, выложить на него кусочки хлеба. Сверху у нас помидоры, присыпанные зеленью. На них кладем мясо и лук. Посыпать сыром и отправить форму в духовку. Выпекать, чтобы образовалась сырная шапка. Отдельно приготовить соус из тертого хрена, сметаны и зелени.

Почти полный обед

Канапе и бутерброды считаются закуской, но королевский бутерброд может заменить обед.На растительном масле обжарить нарезанный лук. Вытаскиваем на тарелку. Свежие шампиньоны чистые. Нарезать средними кусочками и обжарить. То же самое проделайте и с куриным филе. В отдельной посуде смешать кетчуп с майонезом, добавить мелко нарезанный чеснок. Кусочки ржаного хлеба быстро обмакивают в молоко и смазывают соусом. Выложите их на противень. Соус должен быть на дне. На не запеченную сторону кладем курицу, грибы, обжаренный лук. Накрыть кружочками помидоров, посыпать тертым сыром. Выпекаем минут двадцать.Приятного аппетита!

Красивые и простые закуски. Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Когда мы говорим о закусках, воображение сразу рисует праздничный стол. И неудивительно: ну а кто будет заниматься фигурной нарезкой бутербродов на завтрак или строить многоярусные композиции из овощей для обычного ужина? Не спорю, любители конечно есть. И грех скрывать, иногда я и сам люблю покопаться глубже в начинке из овощей без всякого торжественного повода.Но все же в большинстве своем на праздничный стол готовят оригинальные закуски, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет порадовать гостей, например, на день рождения, или подготовить корпоративный фуршет.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетов из кабачков — на любой вкус: праздничный с красной рыбой, диетический с козьим сыром и веганский с ореховой пастой. В первом рецепте показан процесс упаковки рулонов со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, необычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничном столе. Попробуйте — вы будете приятно удивлены простотой приготовления.

Пирог с куриной печенью

Икра ложная

Оригинальная и предельно недорогая закуска на праздничный стол — из селедки, сливочного сыра и моркови мы приготовим икру, которая по вкусу разительно напоминает красную.

Вафельный торт Закусочный

Снеккейки сейчас на пике популярности.Приготовить их несложно, но выглядят они намного эффектнее традиционных салатов. Этот торт отлично подойдет для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Очень эффектно выглядит капуста, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Помидоры по-армянски соленые с чесноком

Мое хобби — это поиск идеального сочетания овощей. Иногда достаточно добавить всего одного ингредиента, чтобы блюдо заиграло всеми красками вкусов.Всем известно, что чеснок и помидоры — это хорошо. А если добавить щедрую порцию рубленой зелени, получится настоящее переедание! К тому же закуска выглядит очень эстетично — берите и сразу кладите на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и вкусная овощная закуска из баклажанов, маринованных в остром маринаде с чесноком и укропом.

Огурцы быстрого приготовления

В середине лета сковородку соленых огурцов не засолить — грех.Самое интересное, что вроде бы проще некуда, да и пропорции рассола играют в этом вопросе немалую роль. Представляем идеальный вариант.

Кальмар маринованный

Кальмары — это морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными и нежесткими. Представляем очень простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки обжаренные с чесноком в соевом соусе

Вкусная закуска к пиву — креветки быстро обжариваются на чесночном масле и карамелизируются в смеси соевого соуса с сахаром (лучше всего с тростником).

Паштет из армянской фасоли

Красная фасоль, отваренная до мягкости, размельченная в блендере и смешанная с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, специями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятный и доступный для любой последовательности действий. Время займет у вас около 15 минут. Попробуйте, не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и легкое в приготовлении блюдо — сочные креветки в хрустящей корочке из теста.Готовится моментально, съедается еще быстрее.

Профитроли с пикантной сырной начинкой

Если вы не меньше любите удивлять гостей, чем проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно заправить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко. Профитролей очень много.

Форешмак классический

Сколько ни пробовал форшак, всегда удивлялся — ну что в нем люди находят? Оказалось, что до классического форешмака эти блюда были похожи на луну.Попробуйте, как на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вы хотите научиться готовить японские блюда, попробуйте начать с этих рисовых шариков. Готовить их намного проще, чем роллы. Никаких специальных продуктов (нори, васаби и т. Д.) Не требуется. Панированные в двойной панировке и обжаренные во фритюре рисовые шарики с сочной начинкой понравятся и родным, и гостям.

Щука фаршированная в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе — это то, чем действительно можно удивить гостей.Думаешь, готовить слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где сейчас происходит начинка. Процесс подробно описан в пошаговых фотографиях.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды — самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для скромной компании гостей.

помидора по-корейски — вкуснее не найдешь!

Изысканная закуска из томатов в острой овощной заправке будет готова уже на следующий день после того, как вы ее замариновали.К праздничному столу отлично подойдут корейские помидоры, ведь закусок лучше не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают отмечать семейные торжества обильными застольями. Возможно, было бы намного проще заказать столик в ресторане. Но наш мужчина не ищет легких путей. Ведь семейный праздник — это и традиция, и особая атмосфера, которую создают стараниями хозяйки. Конечно, приготовление праздничного стола всегда требует много сил и времени.Но самое сложное — составить меню, отражающее предпочтения всех гостей. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеном тесте «Рог изобилия»

Готовят сани летом, а новогодний стол в начале декабря — настолько распространенная в России традиция — едва дождаться первого дня зимы, чтобы окружить город новогодними елками, развесить гирлянды с магазинами и подарить населению столько наград. привык к праздничному антуражу, что новогодняя елка уже воспринимается как предмет повседневного интерьера.Но время не выбирают, поэтому мы не будем оригинальны и начнем накрывать новогодний стол, правда, с некоторым опозданием: не 1 декабря, а 5 декабря. Но еще есть время 🙂

Ролл краба «Рафаэлло»

В детстве я мечтала: хоть бы с неба падал разноцветный снег! Я брала горсть белых и горсть красных снежинок, лепила из них снежки, и они получались такими же нарядными, как снеговики, которых наши замученные воспитатели лепили в детском саду, краснея щеки и носы и надевая себя косы кокошниками, а кто борода валенками.Возможно, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу холмы крабовых шариков. Какие они милые, пушистые … 🙂 Готовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладкого перца на праздничном столе

Вкусная закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы было еще интереснее, возьмите не только красный, но и желтый перец. Как приготовить рулеты в домашних условиях

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее кругленькую сумму, я подумал, что пора научиться самому делать роллы.Конечно, сразу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри ракушки нори можно приготовить и в домашних условиях. Сказано — сделано. Булочки получились не очень гладкими, но очень вкусными. И все благодаря этому рецепту, где подробно описан процесс приготовления.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти милые фаршированные помидоры готовятся всего за пять минут. Начинка простая, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Если вы хотите произвести впечатление на гостей, то не обязательно три дня подряд колдовать над 12-слойным тортом.Просто сделай рулет. Для меня до сих пор остается загадкой, почему любая закрученная в спираль еда вызывает у людей такое удивление и восторг. Тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, моментально исчезает со стола. А если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурца, сладких креветок и сливочного сыра, можно, без сомнения, приготовить двойную порцию.

Любое копирование, перепечатка или размещение копий материалов сайта в местных и других сетях без письменного разрешения запрещено.Легкие рецепты

Для чего нужны закуски? — Чтобы гости прямо с порога можно было удивить красотой праздничного стола, радушием хозяев и немного утолить голод прибывших гостей. Закуски на праздничном столе должны быть простыми в приготовлении, красивыми и, конечно же, вкусными. Часто эффект первого блюда оставляет неизгладимое впечатление на весь праздничный ужин.

Раньше закуски были довольно однообразными — бутерброды, сельдь, шпроты.Сейчас существует огромное количество разнообразных рецептов, один лучше другого.

В своей подборке закусок к новогоднему праздничному столу я выбрала простые и вкусные рецепты. Они украсят любой праздничный стол. Предлагаемые закуски также различаются по форме подачи. Выбирайте на свой вкус.

Канапе — Маленькие бутерброды

Канапе, пожалуй, самая простая в приготовлении закуска. В переводе с французского «канапе» означает «крошечный». А на самом деле это закуска на один зуб. Канапе — это небольшой кусочек белого или черного хлеба с гарниром.Рецептов канапе много, но для праздничного новогоднего стола я предлагаю красивые варианты этой закуски.

Канапе с отварной свининой и огурцом

Состав:

белый хлеб — 10 ломтиков

свинина отварная — 20 штук

масло сливочное — 100 гр.

оливки — 20 шт.

огурец, укроп для украшения

Тонко нарезанный белый хлеб, разрезанный пополам по диагонали, намазанный маслом, красиво уложенная отварная свинина.Оливку, огурец измельчаем на шпажке и втыкаем в ломтик хлеба с отварной свининой.

Канапе с лососем и яйцом

Состав:

хлеб ржаной — 10 шт.

лосось — 10 шт.

яйца — 5 шт.

масло сливочное — 100 гр.

Укроп, зеленый лук, черная или красная икра для украшения

Черный хлеб нарезать квадратиками, смазать сливочным маслом и посыпать зеленым луком. Закладываем семгу, слегка сбрызнув лимонным соком.Сверху выложить половину вареного яйца. Украсить укропом и икрой.

Канапе с лососем и авокадо

Состав:

хлеб ржаной — 10 шт.

лосось 10 шт.

авокадо — 1 шт.

оливки — 10 шт.

Укроп, маслины, огурцы для украшения

Нарежьте черный хлеб на небольшие квадраты. Вытаскиваем из авокадо мякоть, разминаем вилкой, добавляем ½ лимонного сока. Укладываем лосось, Сверху украшаем укропом, огурцом и оливкой, закрепляем шпажкой.

Тарталетки — тарталетки с начинкой

Тарталетки — это корзиночки из теста с различными начинками. В наше время они стали очень популярными, ведь такая корзина — идеальная основа для закусок и салатов. Смотрится очень красиво, а вот сколько разнообразных начинок! На праздничном столе можно самостоятельно приготовить корзины из песочного или слоеного теста. Но если вы хотите быстро приготовить закуски на праздничном столе, то просто купите готовые корзины и наполняйте их по рецептам, приведенным ниже.

Тарталетки с икрой и авокадо

Состав:

икра красная — 75 гр.

авокадо — 1 шт.

лимон — ½ шт.

тарталетки песочные — 15 шт.

огурец, петрушка для украшения

Вынимаем ложкой мякоть авокадо, вымешиваем до состояния пюре и добавляем сок половинки лимона, можно немного посолить. Выложите мякоть авокадо в корзины. Сверху выложите 1 ч. Красная икра. Украсить долькой тонко нарезанного огурца и листом петрушки.

Тарталетки с печеночным паштетом

Состав:

печень куриная — 500 гр.

лук репчатый — 1 шт.

масло сливочное — 1 ст. л

вермут или бренди — 30 мл

соль по вкусу

Клюквенный соус

тарталетки песочные — 20 шт.

петрушка для украшения

Куриную печень отварить (15-20 минут), обжарить на подсолнечном масле. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле. Печень и лук измельчить в блендере до однородной массы.Добавьте соль, вермут или бренди. Для красоты пасту можно разложить по тарталеткам, используя кондитерский мешок. Украсить клюквенным соусом и петрушкой.

Сырные корзины с ананасами и крабовыми палочками

Состав:

сыр твердый — 150 гр.

крахмал — 1 ст. л

ананас консервированный — 100 гр.

крабовые палочки — 5 шт.

чеснок — 3 зубчика

майонез — 2 ст. л

зелень и кунжут для украшения

Удивите гостей, приготовив корзины и сыр.Для этого 100 гр. сыр натереть, смешать с крахмалом. 2-3 ст. На разогретую тефлоновую сковороду выложить сыр и жарить по 3-5 минут с каждой стороны. Выложите мягкий сыр на перевернутый стакан и оставьте, пока он не затвердеет.

Консервы ананасы, крабовые палочки по 50 гр. очень мелко нарезать сыр. Добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез, все перемешать. Выложите начинку в корзины. Украсить зеленым салатом и слегка поджаренными черными семенами кунжута.

Снеки из лаваша

Пита — также популярный и удобный вид закуски к праздничному столу.Удобен лаваш еще и тем, что булочки из лаваша можно приготовить заранее, и тогда до приезда гостей будет больше времени для других дел. Рецептов приготовления лаваша великое множество. На новогодний стол предлагаю всего несколько вариантов.

Пита из шпината с сыром и клюквой

Состав:

лаваш со шпинатом (можно обычный) — 2 шт.

сливочный сыр (типа «Филадельфия») — 300 гр.

сыр фета — 300 гр.

зеленый лук — 100 гр.

клюквы сушеной — 300 гр.

лимон — ½ шт. для сока

Сыры смешать с нарезанным кольцами зеленого лука, добавить клюкву, можно немного посолить. Сбрызнуть лаваш лимонным соком, выложить начинку и плотно скатать. Оберните рулет пищевой пленкой и отправьте на пару часов в холодильник. При подаче нарезать колечками толщиной 2 см.

Рулет из лаваша с яйцом и сыром

Состав:

— Армянский лаваш — 1 шт.

— яйца — 6 шт.

— сыр твердый — 200 гр.

— укроп — 70 гр.

— чеснок — 5 зубчиков

— горчица — 2 ст.

— майонез — по 100 гр.

Сварить яйца, дать остыть трем на крупной терке. Измельчите сыр. Укроп мелко нарезать. В майонез прижать чеснок, смешать с горчицей. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и горчицей и намазываем этой массой лист лаваша. Заворачиваем лаваш максимально плотно, оборачиваем пищевой пленкой и ставим на пару часов в холодильник.Нарезать порциями, украсить огурцами или зеленью.

Закусочные шарики

Шарики для закусок в основном изготавливаются из сыра. Но есть много разных добавок. На праздничном столе можно очень красиво украсить такие шары.

Рождественские мандарины с чесноком

Состав:

сыр — 200 гр.

моркови — 1 шт.

оливки без косточек — сколько шариков

3-4 зубчика чеснока

майонез — 1 ст.л

солёное печенье — соломка для веточек

петрушка для украшения

Три сырые моркови на мелкой терке, выжать сок. Три сырца на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и майонез. Формируем мандарины, втыкаем сверху кусочек бисквита — соломку и делаем из петушка листик для мандарина. Храните шарики в холодильнике до подачи на стол.

Сырные шарики с виноградом

Состав:

творожный сыр — 150 гр.

сыр плавленый — 100 гр.

фисташки — 150 гр.

больших ягод без косточек — сколько получится шариков

Творог размять, смешать с плавленым сыром. Нарезать фисташки. Делаем лепешку из сыра, в середину кладем виноград и формируем шар. Обвалять шарики в толченых фисташках. Храните шарики в холодильнике до подачи на стол.

Сырные шарики с помидорами

Состав:

сыр фета (можно творожный) — 200 гр.

масло сливочное — 2 ст. л

помидоров черри (маленькие) — сколько получится шариков

2 зубчика чеснока

петрушка и укроп

Обжарить семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета. Размять сыр фета вилкой, смешать с размягченным маслом, добавить измельченный чеснок, перец. Делаем лепешку из сыра, в середину кладем помидор и формируем шар. Обвалять шарики в кунжуте или мелко нарезанной зелени. Храните шарики в холодильнике до подачи на стол.

Рыбные закуски

Рыбные закуски — это не только украшение праздничного стола, но и определенный элемент благополучия.Ведь закуски с красной, а тем более черной икрой, семгой или семгой издревле дарили хозяевам застолье солидности. Мы не откажемся от такой красивой традиции, а мы, особенно блюда с рыбой и икрой, необычайно красивы и просты в приготовлении.

Башенки с лососем и сыром

Состав:

Лосось копченый — 400 гр.

Сыр сливочный — 400 гр.

Зеленый лук — для украшения

Яйца — 3 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Яйца предварительно сварить и остудить. Лосось нарезать тонкой соломкой. Формы для кексов поставить на ровную поверхность, например, противень, накрыть пищевой пленкой, на дно формы уложить нарезанный лосось так, чтобы его края немного выступали. Теперь с помощью блендера измельчите яйца, чеснок и зеленый лук, добавьте сливочный сыр, соль и перец. Выложите кремовую начинку в каждую форму на лосося так, чтобы начинка немного выступала из формы.Сверху выложите выступы из лосося. Концы пищевой пленки также заворачивают. Сверху на формы положите кухонную разделочную доску с некоторым грузом. Это нужно для того, чтобы начинка уплотнялась. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. При подаче украсьте полосками зеленого лука.

Канапе из слоеного теста с лососем

И ингредиенты:

тесто слоеное — 450 гр.

яйцо — 1 шт.

сыр камамбер или бри — 100 гр.

семга малосольная — 200 гр.

масло сливочное — 50 гр.

сливки — 150 мл

петрушка и базилик — по 1 ст. л

укроп для украшения

Замороженное слоеное тесто разморозить, нарезать ромбами и выложить на смазанный маслом противень. Смазать ромбики взбитым яичным желтком и поставить в разогретую до 170 ° С духовку на 20-30 минут. Взбейте сливки. В блендере смешать сыр камамбер (или бри) со сливочным маслом, добавить сливки, мелко нарезанные петрушку и базилик. На каждый ромб нанесите крем, а сверху по дольке лосося. Украсить веточкой укропа или долькой лимона.Для разнообразия можно положить креветки на половину канапе.

Форель соленая с огурцом

Состав:

огурец — 3 шт.

лимон для сока — 1 шт.

форель малосольная (семга) — 200 гр.

сливочный сыр — 200 гр.

сливки — 100 мл.

вяленых помидора — 20 гр.

желатин — 20 гр.

овощной бульон — 200 мл.

соль, перец по вкусу

Желатин замочить в холодной воде до набухания.Растворить желатин в овощном бульоне при нагревании. Дать немного остыть, разлить по порционным стаканам, положить в бульон нарезанные кружочками огурцы и поставить в холодильник до застывания. Сливочный сыр и сливки взбить в блендере, добавить мелко нарезанные сушеные помидоры и укроп. Нанесите крем на кисель. Поставить еще минут на 30 в холодильник. Перед подачей положите в каждую чашку по дольке форели и украсьте веточкой укропа.

Сырные корзины с кремом из лосося

Состав:

копченый лосось — 100 гр.

сыр плавленый — 200 гр.

корень имбиря тертый — 1 ч.

сыр для корзин твердых сортов — 100 гр.

петрушка, укроп

зёрна граната для украшения

соль, перец по вкусу

Приготовьте сырную корзину. Для этого сыр натереть на терке, 2-3 ст. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить тонкий слой сыра в виде кружочка. Поставьте противень в духовку и запекайте, пока сыр не растает. Быстро выложить мягкий сыр на перевернутый стакан и оставить, пока он не затвердеет.

Теперь измельчите в блендере филе лосося, сливочный сыр, тертый имбирь и рубленую зелень. Крем с помощью кондитерского мешка красиво выложить в сырные корзинки. Украсить зеленью и зернами граната.

Рулоны фаршированные

Приготовление роллов требует определенных навыков и времени, но закуска будет фирменной, вы получите множество комплиментов и благодарностей от гостей. Роллы и рулеты можно приготовить из мяса, сыра, овощей. И начинки для этого блюда тоже отличные!

Свиной рулет с клюквой

Состав:

свинина (желательно шейка или отбивная) — 1.5 кг

клюква — 150 гр.

Коньяк

— 50 гр.

тимьян по вкусу

масло подсолнечное

соль, перец по вкусу

Залить клюкву коньяком и настаивать 30 минут. В куске свинины по центру делаем надрез, не доходя до конца 1-2 см. Раскрываем мясо как книгу, хорошо отбиваем молотком, чтобы толщина мяса была примерно 2 см. Посолить, поперчить и посыпать листьями тимьяна.

Сливаем коньяк из клюквы, выкладываем клюкву на мясо и плотно скатываем в рулет.Обвяжите мясо ниткой и смажьте маслом. Выпекаем в духовке при температуре 180 ° С, периодически поливая мясо соком. Такой рулет хорош и в горячем, и в холодном виде.

Рулетики с морковью и сыром по-корейски

Состав:

сливочный сыр лист — 16 шт.

морковь по-корейски — 300 гр.

яйцо — 3 шт.

чеснок — 2 зубчика

сливки 30% жирности — 3 ст. л

горчица, соль, перец — по вкусу

укроп для украшения

Отварить яйца.Яйца, морковь по-корейски, чеснок измельчить в блендере. Влить сливки и взбить до кремообразной консистенции. Любители острой пищи могут добавить по вкусу горчицу, соль и перец. Выложите сырные листы, выложите на них начинку и скатайте в рулетики. Укроп мелко нарезать и обвалять в нем рулетики.

Закуска из баклажанов с грецкими орехами

Состав:

баклажаны — 2 шт.

грецких орехов — 1 стакан

йогурт греческий (можно заменить сметаной) — 70 гр.

чеснок — 2 зубчика

кинза — 1 пучок

лимонный сок — 2 ч.

гранат — 1 шт.

оливковое масло

соль по вкусу

Баклажаны нарезать тонкими полосками вдоль. Натрите каждую полоску солью и оставьте на 15 минут. Удалите излишки соли бумажным полотенцем. Обжарьте полоски баклажанов на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета. Смешайте измельченные грецкие орехи, измельченный чеснок, семена граната, кинзу и йогурт. Добавьте лимонный сок и немного соли. На край полоски баклажана положить 1 ст. л. ореховой начинки и завернуть рулетом. Остудить, украсить зернами граната и мелко нарезанной кинзой перед подачей на стол.

В этой подборке я постаралась предложить вам интересные рецепты вкусных и оригинальных закусок не только на Новый год 2017, но и на любой праздничный стол.

Закуски на праздничном столе — неотъемлемая часть любого торжества. Каждой хозяйке хочется удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделиться рецептом с подругой. Ведь как бы еда ни доставляла нам много удовольствия, особенно если она полезная, легкая и сытная.

Перечень закусок разнообразный и, что очень удобно, многие ингредиенты хранятся в нашем холодильнике.Желательно заранее приготовить все продукты, ведь каждый продукт в отдельности является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски могут быть как холодными, так и горячими, что следует учитывать как при подаче, так и во время приготовления. Горячие закуски потребуют немного больше времени.

Приготовление закусок на праздничный стол требует большого терпения, ведь недостаточно приготовить блюдо, нужно уметь красиво его подать. Поэтому, чтобы произвести на гостей не только «вкусовое воздействие», но и эмоциональное, к сервировке следует относиться осторожнее.

Вкусное и легкое блюдо, которое украсит любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью — с начинкой можно экспериментировать как можно больше. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придает блюду нежный и экстравагантный вкус.

Состав:

• База (омлет):
• Яйца 6
• Майонез 150 г
• Мука 1 ст. л
• Сыр полутвердый 150 г.
• Перец черный молотый
• Растительное масло (для смазки формы).

Наполнение:

• Сливочный сыр 3 шт.
• Чеснок 3 шт.
• Укроп
• Майонез 100 г.
• Специи (соль, перец)

Готовка:

Готовим продукты, которые нам нужны в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, муку, масло и специи, указанные в списке ингредиентов.

В отдельной миске взбить яйца.

Добавить майонез, муку, тертый сыр, соль, молотый перец.Для того, чтобы придать закуске необычный вкус, а также декоративно украсить, можно добавить сладкий перец, оригинально нарезанный мелкими кубиками.

Выкладываем пергамент на противень, тщательно промазываем маслом. Полученную смесь вылить на противень и запекать в горячей духовке 5-7 минут при температуре 180 ° С.

Пока основа запекается, натираем сливочный сыр и измельчаем очищенный чеснок, добавляем измельченный укроп, майонез и все перемешиваем.

Смешать сыр и чеснок, залить майонезом.На ваше усмотрение можно добавить специи.

С максимальной точностью отделить приготовленный в духовке омлет от пергамента. Ничего не сгибаем, оставляем в целости.

Нанесите подготовленную начинку (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно сложите, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

Яичный рулет нарезать небольшими кусочками.

Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей.Небольшой перечень простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас есть оригинальная закуска к праздничному столу! Приготовьтесь расспросить подруг о рецепте этого блюда.

Состав:

• Фарш из индейки 150 г (впрочем, если индейки нет, можно заменить другой)
• Лук зеленый 1 пучок
• Перец белый молотый 1 щепотка
• Соль 2 щепотки
• Тесто слоеное бездрожжевое 275 г

Готовка:

Готовим слоеное тесто, фарш и лук.

Поскольку фарш готов, нам нужно добавить мелко нарезанный лук, а также соль и перец по вкусу. Осторожно переместите получившуюся массу.

Выкладываем тесто и нарезаем квадратиками. Идеальный вариант — 9х7 см.

В небольших количествах выкладываем начинку посередине квадрата.

Когда начинка разложена, края теста собираем к центру, получаем небольшой пакетик.

Перед тем, как отправлять наши чудесные пакетики в духовку, на всякий случай можно их связать кулинарной нитью.Обычно тесто держится достаточно плотно, но если до торжества не хватает времени, во избежание подобного происшествия можно воспользоваться этим советом.

Смазать пакетики яйцом и поставить в разогретую до 200 ° С духовку на полчаса.

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски подарит хорошее настроение не только желудку, но и всем гостям. Достаточно немного попробовать, и изумительная горячая закуска уже украсит ваш праздничный стол!

Ингредиенты на 10 порций:

• Булочка для сэндвичей 10 шт.
• Куриное филе 500 г
• Луковица 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л
• Сливочное масло 35 г (1,5 ст. Л.)
• Мускатный орех 0,25 ч. Л.
• Мука пшеничная 1 ст. л
• Перец черный молотый 2 щепотки
• Молоко 300 мл.
• Соль 0,75 ч. Л.
• Сыр твердый 300 г
• Шампиньоны свежие 500 г

Готовка:

Подготовим булочки к работе. Чтобы было удобно, срежьте верхушку и разрежьте мякоть изнутри.Готовые булочки готовим в разогретой до 200 ° С духовке 10-15 минут. (По истечении времени оставить охлаждаться)

Пока булочки становятся шероховатыми в духовке, мы приготовим начинку. Очистите лук и нарежьте его кубиками, затем обжарьте на сковороде, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарезать филе небольшими кусочками. Когда луг немного подголоть, всыпать мясо, посолить и перемешать. Пока филе жарится, грибы мелко нарезать.

Когда мясо почти готово, добавляем шампиньоны.Жарить несколько минут, пока грибы не обжарятся и не уменьшатся в размерах. После — всыпать масло и муку, хорошо перемешать.

Добавить орехи, влить молоко и перемешать. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, заранее посыпать тертым сыром.

Когда сыр немного расплавится, приготовленную начинку аккуратно сложить в булочки. Снова посыпать сыром.

Готовьте в духовке, разогретой до 180 ° C, пока сыр не растает (около 4-5 минут).

Праздник должен удивить! Салат в тарталетках изначально заменяет обычные бутерброды.Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Состав:

• Тарталетки песочные 10-12 шт.
• Икра красная 6 ч. Л.
• Крабовые палочки 100 гр.
• 2 яйца
• Кукуруза консервированная 4 ст. л
• Мак кондитерский 1 ч.л.
• Майонез 3 ст. Л.
• Зеленый салат

Готовка:

Крабовые палочки заранее разморозить, яйца отварить вкрутую и остудить.

Яйца и крабовые палочки нарезаем кубиками и складываем в отдельную посуду. Добавьте кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправьте майонезом. Перемешать.

Для украшения нашей закуски на дно тарталетки кладем 3-4 листика зеленого салата, после чего приступаем к равномерному распределению салата по тарталеткам чайной ложкой.

Заканчиваем закуску последним штрихом — разложением красной икры на тарталетках.

Вкусно, аппетитно, красиво, а главное — просто!

Кто схватил салат с хлебом, тот просто бутерброд с салатом не пробовал! Это оригинал? Не то слово! А как приятно удивятся гости, попробовав эту закуску! Беги за добавкой…

Продукты (4 порции):

• Батон 200 г
• Крабовые палочки 100 г
• Огурец свежий 1 шт.
• Сливочный сыр 90 г
• Укроп свежий 2 веточки
• Сливочное масло 10 г
• Майонез 3 ст. ложки
• Соль по вкусу

Готовка:

Огурец нарезать небольшими кубиками (кожуру можно оставить). Также нарезаем кубиками крабовые палочки.Смешайте два ингредиента.

Натираем плавленый сыр (для лучшего результата желательно заранее дать сыру настояться в морозилке на 15-20 минут).

Измельчить укроп и добавить в миску. Посолить по вкусу и заправить всю начинку майонезом.

Нарезать буханку ломтиками и слегка обсушить с каждой стороны на разогретой сковороде, смазанной маслом.

Аккуратно намазать начинкой обжаренные ломтики хлеба. Украсить можно укропом.

Одна из самых простых и традиционных закусок к праздничному столу.Пока ваши гости поднимаются по лестнице и снимают обувь в коридоре … вы уже можете приготовить сытные и вкусные закуски к столу.

Состав:

• Ветчина 300 г
• Сыр 200 г
• Майонез 3 ст. л
• Чеснок 3-4 зубчика

Готовка:

Сыр натереть на терке и переложить в отдельную посуду. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

Чеснок мелко порубить и добавить к сыру.Заливаем все майонезом и перемешиваем.

На каждый кусок ветчины по чайной ложке аккуратно выложить сырно-чесночную начинку. Скручиваем рулет и фиксируем шпажкой для канапе или зубочисткой.

Оставить закуску в холодильнике на полчаса, чтобы она хорошо пропиталась и настоялась.

Пита — очень оптимальный вариант для любого стола. Один из простых вариантов — крабовые палочки и сыр. Хозяйка и гости останутся довольны, попробовав это чудо.

Ингредиенты для двух роллов:

• Пита 2 листа
• Сливочный сыр 175 г
• Крабовые палочки 240 г
• 4 яйца
• Огурцы 2 шт. (можно соленые огурцы)
• Пучок зелени

Готовка:

Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Крабовые палочки, как и зелень, мелко нарезать. Огурцы очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Раскладываем на стол один лист лаваша.Тщательно промажьте всю поверхность сливочным сыром.

Посыпать поверхность предварительно нарезанными крабовыми палочками, яйцом, огурцами и зеленью.

Аккуратно сверните лаваш в рулет и отправьте в холодильник на час, чтобы он хорошо пропитался. Так будет легче разрезать рулет перед подачей на стол.

Ну что может быть интереснее и прекраснее закуски на шпажках? Идеально для праздника! Достаточно приготовить необходимые ингредиенты, найти симпатичные шпажки и украсить стол чудо-закуской!

Состав:

• Куриное филе 1 шт.
• Ананас 3-4 колечка
• Апельсин 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Приправы к мясу (по вкусу)
• Мята сухая 3 веточки
• Масло растительное (для жарки)

Готовка:

Куриное филе очищаем и промываем, добавляем приправы по вкусу: соль, перец, приправу к мясу.

Разогреваем сковороду, заливаем растительным маслом и кладем мяту с чесноком.

Выложить куриное филе на сковороду и обжарить с чесноком и мятой до золотистого цвета.

Удалите чеснок и мяту, когда на филе появится золотистая корочка.

Перенесите филе в духовку и готовьте мясо в течение 20 минут при 180 ° C.

Апельсин очистить, разделить на дольки и нарезать кубиками. Также нашинковываем ананас.

Охлажденное куриное филе тоже нарезаем кубиками.

Последний штрих: возьмите шпажки (или зубочистки), нарежьте кусочки нарезанного ананаса, затем апельсин, кусок курицы, снова добавьте ананас и закончите кусочком курицы.

Аппетитные и необыкновенно вкусные канапе с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусные начинки отлично сочетаются с чипсами. Хруст?

Продукты:

• Помидор 1 шт.
• Чеснок 3 зуба.
• Сыр твердый 100 г
• Зелень укропа 100 г
• Майонез 100 г
• Черные оливки 50 г
• Чипсы (большие, такой же формы) 10 шт.

Готовка:

Помидор нарезаем мелкими кубиками, затем укроп измельчаем и складываем в одну миску. Добавьте тертый чеснок и сыр. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Осторожно распределите начинку по чипсам чайной ложкой.

Начинку выкладывать на чипсы следует исключительно перед подачей на стол, иначе чипсы намокнут и все блюдо потеряет свою «хрустящую цедру».

Готовую закуску можно украсить оливками.

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самой популярной из всех закусок на вашем праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежнейшей начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее этого традиционного блюда?

Состав:

• Батон нарезанный 15-18 ломтиков
• Шпроты 190 г
• Яйца вареные 3 шт.
• Огурец свежий 1 шт.
• Помидоры Черри 5-7 шт. + для украшения (по желанию)
• Майонез 150 г
• Лук зеленый 1 пучок
• Петрушка свежая 1 пучок
• Укроп свежий 1 пучок
• Листовой салат (по желанию) — для украшения

Готовка:

Нарезанный рулет заранее просушить на сухом противне в духовке при 200 ° С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазав ее сливочным маслом и обжарить до румяной корочки.Однако лучший вариант — прибегнуть к помощи тостера.

Зелень: лук, укроп и петрушку мелко нарезать.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от кожуры и в отдельной посуде раздавить вилкой до состояния мелких крошек. Смешайте вместе с измельченной зеленью.

Разложите поджаренные ломтики тостов слоем примерно в 1 см.

Переходим непосредственно к бутербродам. На каждый кусок хлеба выкладываем по 1 кружку огурца и помидора, по 2 рыбки. Для красоты добавьте сверху веточку укропа.

Салат по-королевски с сухариками

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Сухарики придадут особый вкус и … хруст. Готовится максимально быстро и состоит из минимального количества продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

• Яйца куриные 4 шт.
• Крабовые палочки 240 г
• Сыр твердый 300 г
• Сухари 100 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Помидор 1 шт
• Лимон (сок) 0.5 шт.
• Майонез (по вкусу)
• Черный перец

Готовка:

Яйца отварить, охладить, очистить и нарезать кубиками, вместе с крабовыми палочками и помидорами. Выложите все в миску.

Сыр натереть на крупной терке, а чеснок — на мелкой. Добавьте все в миску.

Посыпать перцем все ингредиенты, измельченные и сложенные в миске. Выжмите сок лимона. По желанию добавьте ложку майонеза и все тщательно перемешайте.

Сухари в салат нужно добавлять непосредственно перед подачей на стол, иначе они намокнут и не будут заметны.

Эту закуску пробовал каждый из нас, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная начинка с сыром и яйцом на дольке помидора … Незаменимый вкус потрясающего и простого блюда.

Состав:

• Помидоры 1-2 шт.
• Сливочный сыр 90 г
• Яйцо 1 шт.
• 1 зубчик чеснока
• Укроп свежий 1 пучок
• Майонез 1 ст. л
• Соль (по вкусу)

Готовка:

Яйца, сваренные вкрутую, охладить, очистить и натереть сливочным сыром. (Чтобы сыр лучше натирался, нужно положить его в морозилку на 15-20 минут).

Добавьте тертый чеснок и мелко нарезанный укроп. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Помидоры вымыть, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно выложите сырную начинку поверх помидоров.

Не знаете, чем удивить гостей? Пикантная начинка на сухарях обязательно сведет вас с ума (конечно, в хорошем смысле) своей простотой и вкусом. Бежать за дополнением придется не один раз …

Состав:

• Помидоры 2 шт.
• Крабовые палочки 100 г.
• Сливочный сыр 90 г
• 2 зубчика чеснока
• Укроп 1 пучок
• Перец черный молотый
• Майонез 2 ст.л
• Крекер печенье (несладкое) 100 г

Готовка:

Крабовые палочки и сливочный сыр мелко нарезать (для большего удобства желательно подержать в морозилке 15-20 минут). Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Все перемешиваем.

Добавить к начинке мелко нарезанный укроп и тертый чеснок. Посыпать перцем. Заливаем майонезом и перемешиваем.

Получившуюся закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно распределяем по сухарикам, до 1 столовой ложки на 1 сухарик.

Украшаем праздничную закуску веточкой укропа.

Ни один праздничный стол не обходится без картошки, но залог настоящей хозяйки — оригинально и вкусно подать обычное блюдо! В нашем случае картофель послужит основным ингредиентом для приготовления оладий. Украсив это блюдо сметаной и семгой, мы получим вкусное, сытное и очень красивое блюдо!

Состав:

• Картофель 500 г
• Лук репчатый 1 кочан
• Красный бант 1 головка
• Яйцо 1 шт.
• Мука 3 ст.ложки
• Сметана 200 г
• Копченый лосось 200 г
• Масло растительное
• Соль, перец (по вкусу)

Готовка:

Картофель вымыть, очистить и натереть на терке. Тщательно отожмите, перемешайте и еще раз отожмите. Лук мелко нарезать и добавить к картофелю. Яйцо взбить и добавить к картофелю с мукой. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Смажьте предварительно разогретую сковороду растительным маслом. Выкладываем наше картофельное тесто небольшими порциями на сковороду как блин.Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Сразу после того, как наши оладьи будут приготовлены, можно положить их на бумажную салфетку, чтобы все лишнее масло пропиталось, а затем выложить на отдельную тарелку.

Готовые оладьи сложить на тарелку, смазать сметаной. Затем кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочек рыбы.

Пита идеальна для самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать многие продукты — все они отлично сочетаются в лаваше.В нашем случае мы будем использовать сыр и зелень. Удивительно простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты на 5-6 порций:

• Лаваш 3 шт.
• Сливочный сыр 250 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Лимон 0,5 шт.

Готовка:

Лук и укроп мелко нарезать. Добавьте тертый сливочный сыр и тщательно перемешайте.

Выдавить сок из половины лимона в миску с сыром и зеленью, еще раз хорошо перемешать.

Выкладываем лист лаваша и выкладываем тонким слоем поверх полученной смеси.

Скручиваем лаваш, оборачиваем фольгой и отправляем в холодильник на 1 час пропитаться.

Аппетитная, интересная и очень изысканная закуска. Идеально для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно накормить, но и удивить гостей! Тарталетки с разнообразной начинкой — лидер среди закусок.

Ингредиенты на 10 порций:

• Креветки 250 г
• 4 яйца
• Сыр Моцарелла 150 г
• Болгарский перец 0.5 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Тарталетки 10 шт.
• Икра красная 100 г
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Готовка:

Прокипятить, соленую воду и добавить креветки, варить до готовности около 10 минут. Затем аккуратно очистите. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.

Нарезать яйца кубиками и перец, добавить креветки, тертый сыр и измельченный чеснок. Все залить майонезом и тщательно перемешать.

Наполняем тарталетки начинкой и подаем к столу!

Закуска из рафаэлло

Назовите хоть одного человека, которому не нравится Рафаэлло.Но когда до десерта далеко, можно удивить гостей изумительно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовых чипсах! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь оно не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!

Состав:

• Крабовые палочки 200 г
• Сыр 200 г
• 4 яйца
• 5 зубчиков чеснока
• Майонез 3 ст. л

Готовка:

Яйца вкрутую отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.Далее в отдельную миску натереть сыр и чеснок.

Смешайте яйца, сыр и чеснок в отдельной миске. Добавьте майонез.

Крабовые палочки натереть на терке, выложить в отдельную посуду.

Возьмите столовую ложку смеси яиц, сыра и чеснока и разложите все в шарики небольшого размера.

Обвалять наши шарики в крабовой стружке и отправлять в холодильник на 30 минут.

Простые и вкусные канапе на шпажках для праздничного стола

Канапе — очень удобная и красивая форма праздничного стола.Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на вертеле станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе — это даже отдельный раздел приготовления, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может составить конкуренцию приготовлению кондитерских изделий. Запаситесь зубочистками или пластиковыми шпажками — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам гарантирован!

Слово канапе по-французски означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив их целиком в рот.Если канапе нужно откусить, это уже простой бутерброд.

Есть два типа канапе на вертеле. В первом случае в качестве основы используется свежий хлеб или хлеб, обжаренный на оливковом масле. Во втором случае основа — это субстрат из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварной картофель, морковь или даже свекла.

При приготовлении канапе важно заранее продумать последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно же, сочетались по вкусу.Да и процесс приготовления обычно довольно простой. Представляю вам подборку от Tasty and Simple. Есть как достаточно простые рецепты канапе, так и праздничные (более изысканные). Все рецепты иллюстрированы финальными фотографиями. Пошаговые фото здесь не выкладываю, все понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

• Оливки без косточек (зеленые или черные) 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Ветчину нарезать тонкими прямоугольными ломтиками.Твердый сыр нарезать кубиками. Нанизываем на шпажку ломтик ветчины, складывая в несколько раз. Затем на шпажку кладем лист петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткните вертел в кубик твердого сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, вишней и сыром фета

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

Сначала сварить вкрутую перепелиные яйца.После закипания варить 3-4 минуты. Затем дать вареным яйцам остыть, аккуратно очистить от кожуры и разрезать пополам.

Креветки для коктейлей предварительно разморозить, вымыть и высушить. Обжарить их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнуть натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри помыть и разрезать пополам, сыр фета нарезать кубиками. Нарезать ломтики хлеба небольшими квадратиками.

На шпажку положить половину перепелиного яйца с надрезом, затем половину вишни с надрезом вверх, лист петрушки, кубик сыра фета.Положите вертел в кусок хлеба с отрубями. Сверху на шпажку выложить обжаренные креветки.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиными яйцами и свежими овощами

Яйца перепелиные, сваренные вкрутую. Очистите их и разрежьте пополам. Твердый сыр нарезать крупными кубиками. Свежий огурец и вишню нарезать тонкими ломтиками.Нанизываем ингредиенты на шпажку в следующей последовательности: половина вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидоров черри, черный хлеб.

Канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

• картофель мелкий 5 шт.

• несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

Молодой картофель хорошо вымыть и отварить в кожуре.Каждую картофелину разрежьте на две части.

Помидоры черри вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте твердый сыр квадратиками примерно того же размера, что и помидор.

Плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанную петрушку и немного майонеза. Смешайте смесь до однородной массы. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками. Намазать хлеб смесью плавленого сыра и ароматных трав.

На шпажку положите половину вареной картошки, затем лист петрушки, кружок помидоров черри и кусок твердого сыра.Воткнем вертел в кусок черного хлеба.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцами и оливками

• домашний майонез 1-2 ст. л.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Нарезать свежий хлеб квадратиками одинакового размера. Плавленый сыр измельчить и смешать со столовым майонезом и мелко нарезанным укропом и петрушкой.Получившейся сырной массой намазать ломтики хлеба. С помощью специальной ножницы нарежьте огурец тонкими длинными ломтиками. Твердый сыр нарезать небольшими кубиками.

Сначала положите один край ломтика огурца на шпажку, затем нанижите оливку, снова ломтик огурца, затем кубик твердого сыра и другой край огурца. Положите вертел в кусок хлеба.

Канапе с куриным карри и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с куриным карри и свежими овощами

• куриное филе охлажденное 300 г

• масло растительное рафинированное 2 ст.л.

• щепотка молотого черного перца

• хлеб из свежих отрубей, несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с куриным карри и свежими овощами

Давайте сначала приготовим мясо. Филе вымыть и обсушить. Удалите пленки и жир. Отбить филе молотком, чтобы мясо стало мягким. Куриное мясо натереть солью, карри и черным перцем. Обжарить филе целиком на раскаленном масле. Дать мясу остыть и нарезать тонкими ломтиками.

Нарежьте хлеб на маленькие квадратные кусочки.Нарезать тонкими ломтиками твердый сыр, огурец, помидор и перец. Формируем канапе в следующей последовательности: долька сладкого перца, обжаренное куриное филе, кружок помидоров черри, долька огурца, долька твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с селедкой и яблоком

Ингредиенты для канапе из сельди и яблок

• филе малосольной сельди 1 шт.

• подсолнечное или оливковое масло 1 ст. л.

• несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с селедкой и яблоком

Креветки для коктейлей вымыть и обсушить. Креветки немного посолить и обжарить на раскаленном растительном масле буквально минуту, так как готовятся они очень быстро.

Плавленый сыр натереть на терке. Зелень помыть и мелко нарезать. Смешать сыр с ароматными травами и майонезом, перемешать. Нарезать черный хлеб небольшими квадратиками. Распределить сырную массу по хлебу.

Тщательно удалите из филе сельди кости и нарежьте небольшими порциями.Яблоко нарезать тонкими дольками и сбрызнуть небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло цвет. Положите на хлеб кусочки селедки и яблока и закрепите их зубочисткой. Посыпьте канапе коктейльными креветками.

Простые канапе с салями, вишней, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

• оливки зеленые или оливки 10 шт.

• белый тост хлеб несколько штук

Рецепт приготовления канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

Нарезать салями и огурцы тонкими ломтиками.Помидоры черри разрежьте пополам. Нарежьте тостовый хлеб квадратиками или кружками примерно того же размера, что и колбаса. Сверху на ломтик хлеба выложить кружок огурца, а сверху салями. Наложить на вертел оливку и половину вишни и воткнуть в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и вишней

Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и вишней

• несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и вишней

Нарезать ветчину и огурцы тонкими ломтиками.Хлеб нарезать небольшими кусочками одинакового размера. Положите на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сложенный пополам, поверх ветчины. Закрепите канапе шпажкой с нарезанными помидорами черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

• несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Нарезать твердый сыр кубиками стороной 2-3 см.Нанизать на вертел помидоры черри, лист базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткните вертел в кусок черного хлеба, нарезанный небольшими квадратиками.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

• оливки зеленые без косточек 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Нарезать твердый сыр небольшими кубиками. Нанизываем ингредиенты на шпажку в следующей последовательности: сначала олива, затем лист базилика, моцарелла и вишня.В кусок твердого сыра насыпьте шпажку.

Канапе с салями, помидорами черри и отварным молодым картофелем

Ингредиенты для канапе с салями, помидорами черри и отварным молодым картофелем

• картофель мелкий 5 шт.

• несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре, добавляя немного соли во время приготовления.Готовый картофель остудить и разрезать пополам.

Нарежьте черный хлеб на маленькие квадратные кусочки. Салями нарезать тонкими ломтиками. Положите оливку на шпажку, затем нанижите один край салями, помидоры черри, другой край салями, половину вареной картошки. Положите вертел в кусок черного хлеба.

Канапе с сыром и ветчиной , богатые витаминами и минералами, такими как: витамин A — 33,3%, витамин B2 — 11,1%, холин — 11,4%, витамин B12 — 13,3%, витамин PP — 14.1%, кальций — 22%, фосфор — 25,9%, хлор — 14,7%, кобальт — 22%, марганец — 16,8%

• Витамин A отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, а также поддерживает иммунитет.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению цветовой чувствительности зрительного анализатора и адаптации к темноте. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций — основной компонент наших костей, действует как регулятор нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, увеличивает риск остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.

по-прежнему скрывать

Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении

Гурманские бутерброды к праздничному столу Костина Дарья

Канапе с сыром и ветчиной

200 г пшеничного хлеба, 40 г сливочного масла, 80 г ветчины, 60 г сыра, 1 яйцо, зелень.

Поместите длинные полоски сыра и ветчины по краям намазанного маслом хлеба. Между ними положить измельченные яйца и зелень. Нарезать небольшими бутербродами. Украсить сливочным маслом, разложив его сеткой на каждом бутерброде из пергаментного бумажного пакета с узкими отверстиями.

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Канапе с сыром Хлеб — 5 кусков, твердый сыр — 5 кусков, майонез — 100 г, яйца — 2 шт., Зелень, соль по вкусу. Яйца сваренные вкрутую измельчить, смешать с майонезом, добавить измельченную зелень и соль.Полученную массу выкладываем на ломтики хлеба, сверху кладем ломтики

.

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович.

Перец тушеный с отварным мясом, ветчиной, языком, помидорами, свеклой, солеными огурцами и ассорти из сыра Ингредиенты 8-10 стручков болгарского перца, 200 г отварного мяса (любого), 100 г ветчины, 100 г отварного языка, 1 помидор, 1 огурец, 1 морковь, 1 вареная картошка, 1

Из книги Салаты. Автор традиции и моды неизвестен

Перец запеченный с ветчиной, грибами, картофелем, луком, сыром и укропом «Викинг» Ингредиенты 6-8 стручков болгарского перца, 100 г копченой ветчины, 300 г грибов (любых), 2 картофелины, 1 луковица, 100 тертого сыра (любого) ,? пучок укропа, 1 ст.ложка сливочного масла, перец

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович.

Куриный салат с ветчиной, сыром и яйцом 40 мин 1 порция 120 г куриного мяса, 25 г копчено-вареной ветчины (без кожи и костей), 10 г сыра, 2 вареных яйца, 15 г сладкого перца, 1? Изобразительное искусство.ложки майонеза, соль по вкусу. 1. Мякоть вареной курицы отделить от кожицы и нарезать ветчиной

Из книги Skinny Cooking. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы автор Кашин Сергей Павлович

Перец тушеный с отварным мясом, ветчиной, языком, помидорами, свеклой, солеными огурцами и ассорти из сыра Состав: 8-10 сладких перцев, 200 г отварного мяса (любого), 100 г ветчины, 100 г отварного языка, 1 помидор, 1 огурец, 1 морковь, 1 картофель (отварной), 1 свекла

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна.

Перец запеченный с ветчиной, грибами, картофелем, луком, сыром и укропом «Викинг» Состав: 6-8 сладких перцев, 100 г копченой ветчины, 300 г грибов (любых), 2 картофелины, 1 луковица, 100 г тертого сыра (любой ) 1/2 пучка укропа, 1 столовая ложка сливочного масла, перец

Из книги Пиво и квас.1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Салат с сыром и ветчиной 225 ккал 4 порции Состав: Копченая ветчина — 150 г Сыр Чеддер — 150 г Сладкий перец — 1 шт. Зелень сельдерея — 10 г Зелень кинзы и петрушки — 10 г Листовой салат — 50 г Соевый майонез — 3 ст. л.растительного масла — 1 ст. л. винный уксус — 1 ст. Соль

л

Из книги Рулоны оригинальные. Готовим как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Фасолевый суп с копченой ветчиной, помидорами, морковью, луком, чесноком, тимьяном, сыром и острым перцем «Лакомства синьора Антонио»? 500 г костей из копченой ветчины? 100 г копченой мякоти ветчины? 200 г фасоли? 200 г лапши? 2 помидора? 1 шт.морковь? 1 луковица? 1 зубчик чеснока? 2

Из книги Простые и вкусные рецепты за 5 минут [фрагмент] автора Сергеева Ксения.

Канапе с копченой ветчиной и чесноком Ингредиенты 150 г ржаного хлеба, 100 г свиной ножки (копченой), 1 столовая ложка майонеза, 1 зубчик чеснока, 1 помидор, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1 столовая ложка измельченного укропа.

Из книги Легкие салаты для похудения автора Кашин Сергей Павлович.

Блины с сыром и ветчиной Яйца — 6 штук Чак — 200 г Сладкий перец — 150 г Твердый сыр — 200 г Пшеничная мука — 200 г Сливочное масло — 30 г Растительное масло — 50 мл Молоко — 500 мл Петрушка и зелень укропа — 20 г Соль, черный молотый перец по вкусу: яйца соединить с теплым

Из книги Лучшие рецепты сжигания жира и разгрузочные дни автора Кашин Сергей Павлович

Канапе с копченой ветчиной Состав: 100 г копченой куриной ножки, 25 г майонеза, 1 зубчик чеснока, 1 помидор, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 столовая ложка нарезанной петрушки.Способ приготовления Помидор помыть и мелко нарезать. Яйцо очистить и натереть на крупной терке

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович.

Из книги автора

Салат с сыром и ветчиной Состав 150 г ветчины (копченой), 150 г сыра чеддер, 1 болгарский перец, 10 г сельдерея, 10 г кинзы и петрушки, 50 г салата, 3 столовые ложки соевого майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка винного уксуса

Из книги автора

Салат с сыром и ветчиной Состав 150 г ветчины (копченой), 150 г сыра чеддер, 1 болгарский перец, 10 г сельдерея, 10 г кинзы и петрушки, 50 г салата, 3 столовые ложки соевого майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка винного уксуса

Из книги автора

Перец тушеный с отварным мясом, ветчиной, языком, помидорами, свеклой, солеными огурцами и ассорти из сыра Ингредиенты 8-10 сладких перцев, 200 г мяса (любого, отварного), 100 г ветчины, 100 г язык (отварной), 1 помидор, 1 огурец, 1 морковь, 1 картофель (отварной), 1 свекла

Из книги автора

Перец запеченный с ветчиной, грибами, картофелем, луком, сыром и укропом «Викинг» Ингредиенты 6-8 сладких перцев, 100 г ветчины (копченой), 300 г грибов (любых), 2 картофелины, 1 луковица. , 100 г сыра (любого, тертого), 1/2 пучка укропа, 1 ст.л. сливочного масла, перец,

Канапе с мясными деликатесами и сыром

Название продукта	Канапе
	с сыром № 15		с сыром и ветчиной № 16		с отварной свининой и ветчиной № 17		с паштетом № 18
	Брутто	Нетто	Брутто	Нетто	Брутто	Нетто	Брутто	Нетто
Пшеничный хлеб
Масло сливочное
Ветчина варено-копчено-вареная (с кожей и костями)
Паштет печеночный No.130
Свинина отварная
Сыр			16,5
Маринованные огурцы
Или свежие
Или маринованный перец
Яйца			1/4 шт.				1/4 шт.
Выход	3-5 шт.		3-5 шт.		3-5 шт.		3-5 шт.

Канапе с сыром

. Полоски приготовленного хлеба покрывают тонким слоем масла, сверху кладут ломтики сыра так, чтобы они полностью покрывали хлеб.На середину ломтиков сыра с помощью кондитерского мешка наносится узор из сливочного масла, украшается зеленью и перцем.

Канапе с сыром и ветчиной.

По краям ломтиков хлеба с маслом кладут длинные полоски сыра и ветчины, между ними кладут мелко нарезанные яйца и зелень. Украсить маслом.

Канапе с отварной свининой и ветчиной.

Покройте полоски приготовленного хлеба тонким слоем масла. Свинину и ветчину укладывают полосами по краям хлеба.Середина украшена огурцом или перцем и измельченной зеленью. Эти канапе можно приготовить из ржаного хлеба.

Канапе с паштетом.

Покройте полоски приготовленного хлеба тонким слоем масла. Из корнета выделяется паста. Украсить перцем, рублеными яйцами и зеленью.

Канапе с икрой и севрюгой.

Покройте полоски приготовленного хлеба тонким слоем масла. Ломтики севрюги укладывают так, чтобы они полностью покрывали хлеб.В середину кладется икра с горкой, украшенная свежим огурцом и зеленым луком.

Канапе с икрой, семгой и осетриной.

Подготовленные хлебные полоски покрывают тонким слоем масла, сверху кладут икру, лосось и осетрину. Украсить маслом и зеленым луком. Полоски хлеба нарезают прямоугольниками, треугольниками, ромбами и т. Д.

Канапе с прессованной икрой.

Покройте полоски приготовленного хлеба тонким слоем масла.Сверху кладется икра, дольки очищенного огурца и рубленые яйца. По краям укладывают измельченный зеленый лук. Полоски хлеба нарезают кусочками различной геометрической формы.

Канапе с килькой и яйцом.

На круглый тост из ржаного хлеба выложить кружок яиц, на нем кружок свежего очищенного огурца, а сверху — филе кильки в виде кольца. Середина оформляется тертым луком.

Ведь этот продукт отлично сочетается с ветчиной, морепродуктами или овощами.А в некоторых случаях можно обойтись без хлеба, используя сырные тарелки в качестве основы для канапе.

У многих возникает вопрос: какой сыр лучше для канапе? Оказывается, почти любой. Учитывая разнообразие современных сыров, канапе можно готовить как с твердыми, так и с мягкими сырами. Дайте волю фантазии и не экономьте на цветных сортах сыров! Для крохотных канапе вам понадобится совсем немного сыра, поэтому не откажете себе даже в аристократичной Door Blue!

Рецепт 1.Канапе с ветчиной (колбасной или мясной) и сыром

По составу сырные канапе мало чем отличаются от обычных бутербродов, разница только в размере закуски. Но в качестве праздничного блюда пригодятся оригинальные по дизайну канапе с привычными ингредиентами.

Вариант 1

Для этого потребуются корзины для слоеного теста, которые вы можете сделать самостоятельно. Раскатайте тесто, вырежьте из него ровные кружочки стаканом или стаканом, края защипните в виде корзинки.Будущую основу канапе запекают в духовке 20-25 минут и дают остыть.

Мягкий сливочный сыр (примерно чайная ложка) выкладывается на дно, на которое легко «приклеивается» кружок копченой колбасы или салями. Тонко нарезанный твердый сыр закатывают и кладут рядом с мясным куском. Свежая зелень добавит эстетики.

Вариант 2 — упрощенный

В данном случае используется магазинная нарезка: лучше выбирать предварительно нарезанные ветчину и сыр в виде больших квадратов (примерно 10х10 см) — их проще разделить на ровные квадраты или меньшие треугольники.Сначала ингредиенты раскладываются слоями в полный размер (поочередно сыр и ветчина), затем нарезаются треугольными или квадратными кусочками и протыкаются шпажкой.

Рецепт 2. Сливочный сыр для канапе

Основной принцип приготовления сырного крема — это смешивание разных видов сыра в разных пропорциях с добавлением майонеза. Взбейте ингредиенты в блендере до кремообразной консистенции, затем выложите на круглые тосты и украсьте зеленью и овощами.

Вкус и пропорции зависят от фантазии хозяйки — можно экспериментировать с разными композициями, добавляя чеснок, измельченные орехи, зелень, специи, чеснок, зеленый лук.

Один из проверенных рецептов: мягкий сыр (около 300 г) взбивают со сливочным маслом (50 г), смешивают с мелко нарезанным зеленым луком и добавляют немного красного молотого перца. Готовый крем наносят на хлебную основу, выдавливая его через кондитерский шприц, после чего канапе посыпают тертым твердым сыром, украшают кусочками болгарского перца, дольками оливок, зеленью.

Если гости предпочитают чеснок луку, добавьте чеснок, смешав его с мелко нарезанными или сушеными веточками укропа.Чтобы вкус крема был нежнее, добавьте взбитое яйцо.
Как вариант, приготовьте вишню, фаршированную сырным кремом, или рулет из жареных баклажанов, нарезанный тонкими полосками, с добавлением того же крема.

Рецепт 3. Сырные шарики

Предлагаем Вашему вниманию рецепт крема для канапе с сыром. Сырно-кремовую закуску (в виде шариков), которая украсит праздничный стол, можно приготовить по-разному.

Вариант 1.

Тщательно перемешать одну часть обезжиренного творога с двумя частями сыра фета, сформировать из смеси шарики.

1. Обмакнуть их в мелко натертый сыр.
2. Сыр можно заменить мелко нарезанной зеленью или тертым вареным желтком.
3. Натереть твердый сыр (100 г) и яйцо вкрутую (1 штука), смешать с майонезом (1 столовая ложка).
4. Скатайте шарики.

Затем сделайте углубление в каждой, поместите в нее виноград или оливку без косточек, а затем спрячьте начинку-сюрприз под слоем сырно-яичной смеси. Для украшения сырных шариков используйте мелко натертый сыр, измельченную зелень, куриный желток.

Вы можете украсить блюдо сырными шариками, поместив каждый из них на круглый тост, покрытый листом салата или кружком свежего огурца. Скрепите ингредиенты вертелом.

Вариант 2

Сыр (100 г) и плавленый сыр (200 г) размять вилкой и перемешать с добавлением измельченных зубчиков чеснока и петрушки. Сформируйте из смеси шарики и поместите их на час в холодильник. Для посыпки понадобятся семена кунжута (5-4 ч. Л.) — их предварительно нужно обжарить на сковороде без добавления масла, пока они не станут золотистыми.Некоторые шарики обваливают в семенах кунжута, некоторые — в мелко нарезанной зелени.

Рецепт 4. Кебабы с жареным сыром

Если вы хотите приготовить необычные канапе с сыром, вот рецепт:

Сначала приготовьте мороженое.

1. Разбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли и 50гр. молоко.
2. Взбейте венчиком.
3. Затем нарезать 300 гр. Сыр чечил (или сулугуни) мелкими кубиками, примерно 2-3 см каждый. Обвалять кубики в пшеничной муке, стряхнуть излишки и обмакнуть в приготовленное мороженое.Затем обмакните в кукурузную муку и обжарьте во фритюре в горячем масле.

Когда панировка подрумянится до красивой золотистой корочки, сыр готов. Сначала откиньте его на дуршлаг, чтобы залить масло в стекле. Затем промокните каждый кусочек бумажным полотенцем. Нанижите детали на деревянную шпажку. Шашлык готов.

Рецепт 5. Сырные рулетики

1. Разомните упаковку творожного сыра (250 г) вилкой.
2. Добавьте к нему мелко нарезанные курагу (5-6 шт.).
3. Сыр Чеддер порезать на равные прямоугольники, скатать каждый в трубочку, посыпать сыром и закрепить края шпажками.

Подавать к столу с апельсиновым соусом: 100 гр растопить на горячей сковороде. сахарный песок с ложкой сливочного масла залить стаканом апельсинового сока и варить до загустения. Прекрасно смотрятся сырные канапе, приготовленные по этому рецепту (см. Фото).

Рецепт 6. Канапе со свеклой и козьим сыром

Свеклу отварить и нарезать ломтиками.

Приготовить соус песто:

в блендере взбить до кремообразного зеленого базилика (30 г) с кедровыми орехами (100 г), зубчиком чеснока, щепоткой соли, лимонным соком и ложкой оливкового масла.Выложите на свеклу ложку сыра и песто.

Рецепт 7. Канапе с сыром Дор Блю и грушей

1. Нарезать грушу дольками и замочить в лимонной воде на 20 минут. Так не потемнеет. Размять 100 граммов сыра Дор Блю, добавить к нему измельченные грецкие орехи (50 граммов) и оливковое масло (30 граммов).
2. Выложите полученную смесь на дольки груши.

Рецепт 8. Сырные канапе к вину

Состав:

• сливочно-твердый сыр;
• свежий банан и персик.

Подготовка к приготовлению

1. Очистите банан, нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел.
2. Удалите косточку с персика, мякоть нарежьте кусочками одинакового размера. Если персиков нет в наличии, их можно заменить спелыми киви.
3. Нарезать сыр квадратными ломтиками. Положите на шпажку дольку банана, персика и киви. Канапе к вину готовы.

Другие рецепты канапе:

Epicurious 2016 Пасхальный праздничный обед сэндвич-обед «шведский стол»

Пасха — это праздник весны, когда на рынок поступают первые зеленые овощи, и мы наконец можем перестать полагаться на картофель из погребов и несезонные фрукты.А для меню этого года девушки Epi Test Kitchen (Рода Бун, Анна Стоквелл и я) хотели еду, которая напоминала праздник, меню с надписью «Ура!» как мы это делаем, когда пробуем первые весенние кусочки редиса, спаржи и английского горошка.

Вместо соленой тяжелой ветчины мы были настроены на более легкую и острую свиную корейку. Вместо той же старой спаржи мы хотели новый вариант зеленого гарнира. Вместо формального ужина мы хотели обеденный буфет сэндвичей, чтобы поддерживать уровень энергии (и веселье) ПУТЬ.

Итак, мы предлагаем вам наш пасхальный обед Epi 2016, свежий, новый взгляд на классическую праздничную трапезу. Выдвиньте складной столик и раскладывайте бутерброды! Потому что в этом году Пасха — это веселье, легкие ароматы, которые возвращают празднование в праздник.

Сделать яйца с приправой проще

Все любят блюдо из яиц с приправой, но приготовление их может оказаться такой болью. Вместо того, чтобы беспокоиться о идеально очищенных яйцах или искусно приготовленной начинке, Рода создала гораздо более простой спред из яичных фаршированных блюд, обладающий таким же прекрасным вкусом.Просто смешайте нарезанные жестко приготовленные белки со сливочной смесью из желтков, майонеза, дижона и паприки, а затем нанесите на ржаные гренки. Или хрустящие крекеры. Это тоже довольно вкусно, как сырое дип-соус.

Паста из яичного салата с пряностями

Получить этот рецепт Фото Эндрю Пёрселла, дизайн опоры Алекса Брэнниана, стиль еды Кэрри Перселл

Подать яркий освежающий салат

Вместо классической пасхальной спаржи я хотел немного свежих зеленых бобов на наш буфет стол. Я всегда был большим поклонником салата Нисуаз, поэтому я обратился к этим ароматам, используя стручковые бобы — только слегка бланшированные, чтобы они оставались красивыми и хрустящими — в качестве салатной кровати для большого количества весеннего редиса на завтрак, молодого картофеля и множества других блюд. укроп.В качестве последнего штриха я зажарила каперсы в масле, превратив их в соленые хрустящие драгоценности.

Салат «Нисуаз» с зеленой фасолью

Получить этот рецепт Фото Эндрю Перселла, стиль оформления от Алекса Бранниана, стиль еды от Кэрри Перселл

Включите свинину зажигалкой и ярче

Когда дело доходит до Пасхи, король — ветчина. Но персонал Epi устал от печально известной соленой основы и всех лишних остатков, с которыми вы всегда застреваете. Вместо этого Рода выбрала свиную корейку, добавив ее на ночь в яблочный сидр, чтобы придать ей пикантную сочность ветчины без какой-либо солености.Глазурь с медом и горчицей придает блюду нужную пикантную сладость. 5-фунтовой корейки достаточно, чтобы обслужить группу из восьми человек на буфете сэндвичей; нарежьте его тонкими ломтиками и подавайте с большими булочками или печеньем, цельнозерновой горчицей и хорошим вкусом (см. ниже).

Свиная корейка в сидре, глазированная горчицей

Получить этот рецепт

Приправить свежесть

Конечно, вы можете купить маринованную приправу. Но зачем это делать, если рецепт такой простой и гораздо вкуснее! Сладкая и острая жидкость для маринования вдохновлена ​​традиционными солеными огурцами, но поскольку свежие огурцы маринуются всего несколько часов, текстура становится намного ярче и хрустящей.Это идеальное блюдо для намазывания на бутерброды со свининой (а любые остатки отлично подходят для ночи хот-догов!).

Приправы из огурца и изюма с семенами горчицы

Получить этот рецепт Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс

Для десерта положи лайм в кокос

Чтобы завершить наш пасхальный фуршет, команда Test Kitchen решила составить лист торт, потому что гости легко могут сервировать себя, а непринужденная презентация — внутри формы для выпечки — идеально подходит для менее формального обеда.