Салат с корейской морковкой, курицей и яйцом — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

• Рецепт салата с корейской морковкой и курицей
• Салат с Корейской Морковью и Курицей
  • Салат с корейской морковью и курицей
  • Как приготовить салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем
  • Простой салат с морковью по-корейски, свежим огурцом, курицей
  • Салат морковью по-корейски, соленым огурцом и куриной грудкой
  • Салат Марсель с черносливом, курицей, морковью
  • Рецепт салата из курицы с морковью и кукурузой
  • Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей
  • Салат «Восторг» слоями с курицей, корейской морковью, грибами
  • Куриный салат с апельсином, корейской морковью
  • Как сделать салат с курицей, ананасом, морковью
• Салат с кукурузой, корейской морковкой и колбасой.
• Сырный салат с помидорами черри, яйцом и морковью по-корейски
• 10 рецептов с фото и видео
• Салат Бунито — 7 рецептов с корейской морковкой, с фото
• Салат с корейской морковкой курицей и грибами
• Легкий русский салат из моркови (с пошаговыми фото)
• Легко: корейский морковный салат
• Корейский морковный салат (Корейша Сабзили Салат) — Корейская кулинария
• Легкий сладкий и пикантный украинский салат «Морковь по-корейски»
• Пряный корейский салат из капусты — Моя корейская кухня
• Легкий рецепт маринованной моркови по-корейски
• КОРЕЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ

Рецепт салата с корейской морковкой и курицей

Забавно, но в Корее корейская морковка совершенно не распространена. Если кто и знает рецепт – называет его морковью по-русски. Изобрели ее советские корейцы. В 1937 году их депортировали в Среднюю Азию. Привычных ингредиентов для острых салатов не было. Вот и использовали морковь.

Корейскую морковь часто добавляют в мясные и овощные салаты. Если в салате есть вареная или копченая курица, свинина или ветчина, в него можно добавить корейскую морковь.

Саму морковку лучше покупать на рынке, у корейцев. Кстати, и соевый соус у них лучше, чем магазинный. Но можно приготовить и дома.

Натрите полкило морковки на специальной терке. Можно нарезать ее длинной тонкой соломкой. Лук, примерно столько же, нарежьте крупно и сильно пережарьте. Выньте его из сковородки. В морковь добавьте соль, сахар (1 ст.л.), красный перец (полчайной ложки). Перемешайте все. В масло из-под лука (100 мл) добавьте 1 ч.л. уксуса 70%. Горячим маслом залейте морковь. Добавьте 4 зубчика давленого чеснока. Все еще раз перемешайте и поставьте в холодильник на 3 часа.

В салате есть апельсиновый слой. В мясо часто кладут фрукты. Всем известны утка и гусь, фаршированные яблоками, баранина с айвой (наверное, можно и в другое мясо положить айву). В мясное, а особенно жирное, жаркое можно положить дольки яблок, груш, айвы, персиков и абрикосов, сливу и виноград. Прекрасные соусы к мясу делают из клюквы, брусники, барбариса, крыжовника, смородины и алычи. Фрукты и ягоды придают мясным блюдам приятный кисло-сладкий вкус.

А мандарин к мясу – вообще особая статья. Мандариновый сок улучшает пищеварение. Мандарины едят с креветками, с шашлыком, с курицей и индейкой.

Но если вам сладкий вкус мандаринов кажется неподходящим к мясу, замените их в салате болгарским перцем или огурцом.

Для того чтобы приготовить салат с корейской морковкой и курицей, вам понадобится:

куриный окорочек – 1 шт.
морковка корейская – 200 г
апельсин – 1 шт.
яйца – 4 шт.
сыр твердый – 150 г
майонез

Как приготовить салат с корейской морковкой и курицей:

1. Отварите окорочек. Порежьте его кубиками.
2. Яйца сварите вкрутую. Разомните вилкой.
3. Апельсин очистите и нарежьте кубиками. Удалите семена.

4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Хотите, смешайте все ингредиенты, добавив майонез. Хотите, сделайте салат-коктейль. Выложите в красивую стеклянную посуду или даже в широкие бокалы (порционно) слои:

• курица
• майонез
• корейская морковка
• майонез
• апельсин
• майонез
• яйца
• майонез
• сыр

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат с Корейской Морковью и Курицей

До недавнего времени я не знала, что с морковью по-корейски можно готовить разнообразные закуски. Но однажды попробовав в гостях салат с курицей и острой корейской морковью влюбилась. С тех пор насобирала целый калейдоскоп рецептов, нашла кучу сочетаний двух ингредиентов с иными продуктами. Делюсь накопленным опытом приготовления.

Нежное куриное мясо дружит с большим количеством овощей. Среди них болгарский перец, свежие и соленые огурцы, кукуруза, фасоль, грибы, картошка. Помимо овощной составляющей в салаты кладут жареные и маринованные грибы, сухарики, чипсы, сыр. Интересны вкусовые эксперименты с фруктами. Пробовала закуски с ананасом, апельсином, киви, черносливами. На основе простых ингредиентов можно сделать шикарные закуски. Не бойтесь включать фантазию, сочетая не сочетаемое, на первый взгляд. Удачи вам!

Меню

• 1 Салат с корейской морковью и курицей
• 2 Как приготовить салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем
• 3 Простой салат с морковью по-корейски, свежим огурцом, курицей
• 4 Салат морковью по-корейски, соленым огурцом и куриной грудкой
• 5 Салат Марсель с черносливом, курицей, морковью
• 6 Рецепт салата из курицы с морковью и кукурузой
• 7 Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей
• 8 Салат «Восторг» слоями с курицей, корейской морковью, грибами
• 9 Куриный салат с апельсином, корейской морковью
• 10 Как сделать салат с курицей, ананасом, морковью

Салат с корейской морковью и курицей

Понадобится:

• Филе грудки  — 1 шт.
• Острая морковка – 200 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Сладкий перец, лучше красного цвета.
• Сыр – 100 гр.
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Зелень, майонезный соус.

Как сделать:

1. Сварите грудку в чуток подсоленной воде. После остывания поделите соломкой.
2. Вырежьте из перца семенную часть, нашинкуйте соломкой. Покрошите зеленый лук.
3. Сыр потрите крупной стружкой. Помидор поделите на неширокие дольки.
4. Если блюдо планируется на праздник, сделайте блюдо слоями. Чередуйте на свое усмотрение, но в основу положите курочку. Слои проливайте майонезом. Украшение сделайте из зелени и разбросанной поверху соломкой моркови.

Совет: чтобы мясо курочки вышло вкуснее, варите его со специями. И не доставайте сразу после выключения конфорки, дайте постоять и напитаться бульоном, тогда мясо в салате будет сочнее.

Как приготовить салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем

Предыдущую закуску лучше делать из грудки. Если берете копченое мясо, то идеально подойдут окорочка курицы. На страницах сайта есть еще несколько хороших рецептов салатов с копченым филе

курицы — приглашаю.

Подготовьте:

• Копченое мясо – 400 гр.
• Перец яркого цвета (оранжевый, красный).
• Корейская морковка – 200 гр.
• Майонез.
• При желании можно добавить кукурузу.

Приготовление:

1. Нарежьте компоненты для закуски произвольной формы и размера – кубиками, соломкой.
2. Смешайте в салатнике, заправьте. Соль и перец кладите по своему вкусовому ощущению.

Совет! Для праздничной подачи блюда берите прозрачную посуду – салатники, порционные бокалы, креманки. Получится очень нарядно.

Простой салат с морковью по-корейски, свежим огурцом, курицей

Потребуется:

• Курица (отварная, а лучше копченая) – 200 гр.
• Луковица.
• Яйца – 3 шт.
• Свежий огурчик.
• Морковь острая, готовая – 100-150 гр.
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Соль, майонез, черный перец, постное масло на жарку.

Как сделать:

1. Сварите курицу, яйца. Мясо порежьте брусочками, яйца кубиками. Из огурца нашинкуйте тонкую соломку.
2. Покрошите луковицу аналогично яйцам — кубиком, обжарьте в масле до симпатичной золотистости. Остудите.
3. Сложите компоненты по списку в миску, добавьте перец, соль. Заправьте соусом, размешайте. Дайте постоять минут 5, накладывайте и наслаждайтесь удивительным вкусом.

Салат морковью по-корейски, соленым огурцом и куриной грудкой

Угощение с сыром и чесноком – беспроигрышный вариант любого блюда. Здесь присоединились острота моркови, пикантность огурчика, нежность куриного мяса. Кстати, соленый огурец вкуснее заменить маринованным.

Состав:

• Готовый салат из моркови – 200 гр.
• Грудка курицы – 2 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Чесночные зубки – 2 шт.
• Зелень, майонез.

Готовим:

1. Сварите курицу, не забыв подсолить воду. Иной раз я кладу специи для улучшения вкуса мяса. Покрошите недлинными полосками.
2. Аналогично поделите огурчики, сыр крупно потрите.
3. Сложите в салатник, выложите морковку. Добавьте раздавленный в кашицу чеснок.
4. Размешайте, верх блюда украсьте зеленью петрушки.

Салат Марсель с черносливом, курицей, морковью

Великолепный на вкус праздничный салат, в котором ингредиенты гармонично сочетаются, а чернослив придает интересную пикантность.

Возьмите:

• Куриное филе – 300 гр.
• Чернослив без косточек – 80 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Грецкие орехи – 20 гр.
• Острый салат из морковки – 150 гр.
• Зубчик чеснока — один.
• Молотый перчик, майонез, соль.

Как приготовить:

1. Сварите курочку, разделите на волокна или мелкие кусочки.
2. Помойте чернослив, обсушите, поделите соломкой.
3. Измельчите в кашицу чесночный зубок, потрите в мелкую крошку твердый сыр, добавьте в майонез, перемешайте.
4. Из сваренных яиц достаньте белки, мелко потрите. Аналогично покрошите желтки, но в отдельную миску.
5. Ядра орехов пожарьте на сковороде без масла, раздробите их на кусочки и крошку. Введите в корейскую морковку, и также перемешайте.
6. Выложите в салатник, чередуя слои: соломка чернослива, плюс мясо курицы. Посолите, присыпьте перчиком, смажьте майонезом.
7. Положите слой моркови с орехами, далее слой сыра. Посыпьте белки, промажьте соусом. Украсьте желтками.
8. Поместите на полку холодильника для пропитки. Спустя 1-2 часа снимайте пробу.

В копилку рецептов куриных салатов:

Лисичка.

Прага. 

Рецепт салата из курицы с морковью и кукурузой

Берем:

• Курица – 500 гр.
• Баночка кукурузы.
• Морковка по-корейски – 100 гр.
• Болгарский перец.
• Чеснок – 4-5 долек.
• Майонезный соус, молотый перец, соль.

Приготовление:

1. Отварную курицу (полезнее грудку, но вкуснее копченое мясо) поделите кубиками.
2. Удалите из перца семенную часть, нарежьте аналогично куриному мясу.
3. Если морковка нашинкована блинной соломкой, сделайте её помельче.
4. Чеснок мелко порубите.
5. Сложите подготовленные продукты в миску, заправьте майонезом, сдобрите перцем, посолите.
6. Перемешайте, приступите к дегустации.

Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей

Праздничный слоеный салат из самых простых компонентов, имеющихся, за исключением разве что морковки по-корейски. Но, при известной сноровке, заготовку на блюдо можно очень быстро сделать самим.

Понадобится:

• Филе курицы – 250 гр.
• Морковь по-корейски – 130 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Яйца – три шт.
• Майонез, веточки зелени, соль.

Как приготовить:

1. Сварите курочку, достаньте, охладите, нарежьте тонкими брусочками. Сыр потрите на терке с мелкими ячейками.
2. Отварите яйца, покрошите в крошку, но желтки и белки кладите в отдельные мисочки.
3. Последовательность слоев: куриное мясо, корейская морковка, крошка сыра. Далее идет тертый белок. Верх делается из желтка.
4. Все слои промазывайте майонезной сеточкой. Украсьте веточками зелени, и обязательно дайте постоять не менее часа для пропитки.

Салат «Восторг» слоями с курицей, корейской морковью, грибами

Салат с жареными грибами вызывает у всех восторг, отсюда и название. Праздничную выкладку делайте слоями. По желанию, отварную курочку замените копченой, а жареные шампиньоны маринованными грибами, можно лисичками, опятами.

Понадобится:

• Филе – 200 гр.
• Луковица.
• Шампиньоны – 120 гр.
• Острая морковка – 70 гр.
• Свежий огурец.
• Майонез – 3 ложки.
• Сметана – 3 ложки.
• Зелень, масло для жарки, зелень.

Как приготовить:

1. Нарежьте грибы пластинами, луковку покрошите кубиком. Забросьте на сковороду, обжарьте в масле. Любите перченое, посыпьте молотым перцем.
2. Сварите куриное филе со специями, дайте остыть не доставая, в бульоне, чтобы мясо вышло сочным.
3. Для приготовления блюда рекомендую использовать специальное пластиковое кольцо, чтобы красиво оформить салат.
4. Уложите его на широкую тарелку. Внутрь разложите нижний слой из курочки. Чуть примните руками.
5. Следующим слоем идут обжаренные грибы, далее морковка. Если корнеплод нашинкован длинной соломкой, разрежьте её пополам.
6. Поверх моркови уложите огурцы, порезанные соломкой. Разровняйте слой, чуть примните салат руками.
7. Все слои перемежайте майонезной сеточкой. После приготовления непременно оставьте на часок, чтобы соус пропитал продукты.

Куриный салат с апельсином, корейской морковью

При всем  многообразии рецептов, этот салат не потеряется никогда. Попробуйте, и вы согласитесь.

Необходимо:

• Морковь по-корейски – 200 гр.
• Апельсин.
• Окорочок.
• Сыр голландский – 150 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез.

Готовим:

1. Сварите куриное мясо, порежьте кубиками. С апельсина снимите цедру, разделите на дольки, нарежьте соразмерно мясу.
2. Потрите крупно сыр, отваренные яйца измельчите в крошку.
3. Выложите салат слоями: курица, морковь, кусочки апельсина, яйца, сыр. Меж слоями щедро добавляйте майонез.
4. Дайте блюду время настояться и пропитаться.

Как сделать салат с курицей, ананасом, морковью

Потребуется:

• Отварное куриное филе – 1 шт.
• Готовая корейская морковка – 200 гр.
• Консервированный ананас – баночка.
• Зубчики чеснока – 2 шт.
• Майонезный соус, перец, соль.

Приготовление:

1. Вылейте сладкий сироп из банки с ананасами, нарежьте кубиками, оставьте одно колечко для украшения.
2. Остальная последовательность приготовления как в предыдущих рецептах – нарежьте продукты, соедините, заправьте майонезом, аккуратно перемешайте.

Видео с рецептом салата из куриного мяса с грибами, морковкой по-корейски. Веселых вам праздников и вкусных закусок на столе.

Салат с кукурузой, корейской морковкой и колбасой.

Пошаговое приготовление салата с кукурузой, корейской морковкой и колбасой.

Куриные яйца отвариваем, после закипания, на медленном огне в течение 15 минут, охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы, нарезаем средними кубиками и выкладываем в миску.

Копчено — вареную колбасу нарезаем средними кубиками и добавляем в миску к яйцам.

Морковь по-корейски отцеживаем от сока, нарезаем средними фрагментами и добавляем к ингредиентам.

Нужно внимательно выбирать морковь, т.к. порой, в продаже, она попадается не совсем хорошего качества.

Из банки с кукурузой, сливаем рассол и выкладываем её в миску.

Все ингредиенты перемешиваем, заправляем майонезом, ещё раз перемешиваем и выкладываем в миску или на блюдо.

Вот такой рецепт салата есть в моём арсенале!

Вкусный салат с кукурузой и корейской морковкой готов!

Приятного аппетита!

P.S.

Каждый раз, когда готовишь праздничный стол, хочется порадовать друзей и домочадцев чем ни будь вкусненьким. В этот раз салат с кукурузой, корейской морковкой и колбасой идеально подойдет не только на праздничный стол, но его можно готовить и в обычные дни. Остренький вкус салата прекрасно разбавит вкус блюд из картофеля, макарон и риса.

Для любителей более острых блюд, в салат лучше добавить морковь по – корейски несколько острее обычной.

Если Вы не уважаете копченную колбасу, то в салат можно добавить, вместо колбасы, запеченное мясо или карбонат.

В современном мире, очень много рецептов, которые мы перепробовали множество раз, поэтому, когда появляется что ну будь необычное, то тут же стараемся готовить и в большинстве случаев новые рецепты превосходно уживаются в семьях.

Некоторые борцы за правильный образ жизни, скорее всего не оценят данный рецепт, поэтому им не стоит обращать на такие рецепты внимание, но, а нам обычным людям – этот рецепт очень понравится.

Всем приятного аппетита!

Сырный салат с помидорами черри, яйцом и морковью по-корейски

Простой в приготовлении салат с черри, сыром, яйцом и корейской морковкой, станет прекрасным дополнением к обеденному меню в качестве закусочного блюда. Украсит такой яркий и вкусный овощной салатик с сыром и праздничное застолье. Помимо сыра (у нас это Гауда, но можете брать любой другой) и уже перечисленных ингредиентов в составе салата имеется и сладкий болгарский перчик. Морковь по-корейски придает блюду уникальную и не повторимую пикантность. В качестве заправки используется простой майонез. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам быстро освоить его приготовление.

Ингредиенты:

• яйцо куриное – 2 шт.;
• морковка по-корейски – 100 гр;
• черри – 5-6 шт.;
• сладкий перчик болгарский – 1 шт.;
• сыр Гауда – 100 гр;
• укроп свежий – по желанию:
• майонез – 3 ст. ложки.

Как приготовить салат с черри, сыром, яйцом и корейской морковкой

Для воплощения предложенного рецепта, из предложенных ингредиентов, следует предварительно только отварить куриное яйцо, затем остудить его, очистить. Измельчение компонентов предлагаем начать с помидорок черри. Нарезаем их дольками. Выкладываем помидорную нарезку в миску.

Следующий ингредиент – сыр. Для салата его измельчим крупной теркой. Сырную стружку помещаем в миску.

Далее, нарежем на разделочной поверхности тонкой соломкой очищенный от семян сладкий болгарский перчик.

Потом, добавляем нарезанное куриное яйцо и пикантную морковку по-корейски.

Заправляем майонезом. Специй (имеется в виду – соль), как правило, не требуется. Дополнительно крошим в салат еще свежего укропчика. Перемешиваем.

Раскладываем наш овощной салат по порциям и подаем сразу к столу.

Приятной всем трапезы! Надеюсь и вам понравится предложенный сегодня сырный салат. 🙂

10 рецептов с фото и видео

В кулинарии рецептов, в состав которых входит корейская морковь, насчитывается огромное количество, так как главный ингредиент необычен и пикантен на вкус. Это позволяет любому блюду выглядеть на столе празднично. В этой подборке мы собрали самые интересные салаты. В среднем их калорийность граничит в пределах 100-150 ккал.

Салат с корейской морковью, копченой курицей, грибами и кукурузой – пошаговый фото-рецепт

Сытный и сочный салат с кукурузой и копченой грудкой можно приготовить за считанные минуты. Такой вариант оценят ленивые хозяйки! Ведь это действительно просто! Приготовление занимает минимум времени, а гости и домочадцы будут просто в восторге от такого угощения.

Время приготовления: 20 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Копченое куриное мясо: 200 г
• Вареные яйца: 3 шт.
• Морковь по-корейски: 180 г
• Консервированная кукуруза: 1 банка
• Шампиньоны: 150 г
• Лук: 1 шт.
• Майонез: 100 г

Инструкция приготовления

1. Грибы порезать мелко, а затем обжарить вместе с луком. Мясо порезать, вареные яйца покрошить произвольно, но достаточно мелко.

2. Взять глубокий салатник. Положить в него корейскую морковь и кубики куриной грудки.

3. Туда же отправить нарезанные яйца.

4. Следом остывшие жареные грибы с луком.

5. Консервированную кукурузу слить на сито и добавить в общую массу.

6. Заправить салат майонезом, лучше домашним. Тщательно перемешать.

Салат можно сразу же ставить на стол. Приятного аппетита!

Куриный салат с морковью по-корейски «Мужские слезы»

Мужчины плачут в редких случаях. Сегодня мы попробуем растопить их сердца и приготовить куриный салат с морковью по-корейски, который носит еще другое название – «Мужские слезы». От такого блюда не откажется ни один мужчина. Его можно готовить в любой день: хоть к семейному ужину, хоть к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 г;
• Морковка по-корейски – 250 г;
• Консервированные шампиньоны – 350 г;
• Майонез – 350 г;
• Твердый сыр – 150 г;
• Вареные яйца – 4 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Уксус – 50 мл.

Как готовим:

1. Первым делом шинкуем тонкими полукольцами лук. Пересыпаем его в пиалу и заливаем уксусом. Слегка отжимаем руками и даем постоять 5 минут.
2. Заранее отваренное куриное филе нарезаем кубиками. Ровным слоем выкладываем его на плоскую тарелку. Сверху обильно поливаем майонезом.
3. Затем кладем маринованный лук, не смазываем. Режем грибы мелкими кусочками.
4. Делаем грибной слой, а затем яичный. Обе прослойки промазываем соусом.
5. Немного измельчаем корейскую морковку и формируем следующий слой. Смазываем майонезом. Завершающий этап – посыпаем салат мелко натертым сыром.

Рецепт салата из колбасы или ветчины и моркови по-корейски

Еще один интересный рецепт салата с корейской морковкой можно назвать универсальным. Приготовить его совсем несложно, а подать можно даже на праздничный стол. Не пройдет и пяти минут, как салатик разойдется по тарелкам.

Чтобы сделать салат менее калорийным, майонез можно взять меньшей жирности или заменить его натуральным йогуртом. Твердый сыр перед натиранием лучше немного охладить в морозильной камере.

Ингредиенты:

• Колбаса копченая или ветчина – 200 г;
• Морковь по-корейски – 200 г;
• Твердый сыр – 150 г;
• Консервированная кукуруза – 1 банка;
• Свежий огурец – 1 шт.;
• Майонез – 300 г.

Что делаем:

1. Огурец и ветчину шинкуем соломкой. Сыр трём терке.
2. В большой посуде смешиваем измельченные продукты.
3. Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг, а затем пересыпаем в общую посуду.
4. Добавляем морковь по-корейски и майонез.
5. Хорошо перемешиваем, при необходимости подсаливаем.
6. Сверху по желанию украшаем любой зеленью, которая есть под рукой: укропом, петрушкой, кинзой.

Пикантный салат с печенью и морковью по-корейски

Этот салат обладает пикантным вкусом и привлекательным видом. Если заранее отварить печень и замариновать лук, на приготовление уйдет не более 10 минут.

Не обязательно брать строго говяжью печень – можно использовать куриную или свиную. Печенку желательно оставить в бульоне до полного охлаждения, тогда она будет намного сочнее.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски – 200 г;
• Печень (говяжья) – 500 г;
• Головка лука – 3 шт.;
• Майонез – 4-5 ст. л;

Для маринада:

• 1 ст. воды;
• 0,5 ст. л. соли;
• 3 ст. л. сахара без горки;
• 5 ст. л. уксуса 9%.

Инструкция к приготовлению:

1. Готовим продукты для дальнейшей работы. Варим и охлаждаем печень, чистим лук, слегка измельчаем морковку.
2. Далее тонкими полукольцами шинкуем луковицы. Делаем маринад: в воду добавляем нужные компоненты и перемешиваем до растворения кристаллов.
3. Высыпаем в приготовленный маринад лук и убираем в холодное место на полчаса. Тем временем нарезаем отварную печень тонкой соломкой.
4. Соединяем печенку и маринованный лук в одной посуде. Туда же отправляем корейскую морковку. Заправляем майонезом.
5. Обязательно даем салату постоять пару часов в холодильнике. Его вкус станет более ярким и насыщенным.

Как приготовить салат с корейской морковкой и фасолью

Следующий рецепт является базой, на основе которой можно экспериментировать. Главными продуктами в нем считаются корейская морковь и любая фасоль (отварная иди консервированная). В качестве дополнительных компонентов можно брать кукурузу, мясо, печень, огурцы, перец, лук и прочие.

Ингредиенты:

• Корейская морковка – 150 г;
• Консервированная фасоль – 200 г;
• Пекинская капуста – 100 г;
• Майонез – 3 ст. л.;
• Сухари – 50 г;
• Укроп – 15 г;
• Соль, специи – на вкус.

Пошаговая инструкция:

1. Сначала тонкими полосками шинкуем пекинскую капусту и кладем ее в глубокую емкость.
2. Затем добавляем сюда же морковку по-корейски. Перемешиваем.
3. Откидываем консервированную фасоль на сито, чтобы с нее стекла вся лишняя жидкость, и отправляем в тот же салатник.
4. Высыпаем в салат сухари. Солим и заправляем майонезом.
5. Все тщательно перемешиваем и добавляем мелко порезанную зелень.

Настаивать этот салат или нет, зависит от личных предпочтений. Если подать его сразу, сухарики останутся хрустящими, если дать немного постоять, будут мягкими. В остальном вкус не изменится.

Вкусный и сочный салат из корейской моркови и огурцов

В летний сезон можно сделать вкусный и сочный салат из свежей моркови и огурцов по-корейски. Готовить его очень легко, а есть можно в больших количествах. Этот рецепт вполне можно включить в овощную диету.

Готовый салат прекрасно хранится в холодильнике 3-4 дня, с каждым днем его вкус становится все лучше и ярче. Потому готовить можно сразу побольше.

Ингредиенты:

• Свежие огурцы – 600 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Болгарский перец – 160 г;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Зеленый лук – 35-40 г;
• Перец чили – 1 шт.;
• Жареный кунжут – 1-2 ст. л.

Для маринада:

• Соль – 1 ч. л.;
• Соевый соус – 3 ст. л.;
• Рисовый уксус – 2 ст. л.;
• Кунжутное масло – 1 ст. л.;
• Сахар – 1 ст. л.

Что делаем:

1. Моем огурцы и разрезаем их на 4 части, крупные — на 8 частей. Нарезку солим и перемешиваем. Отставляем на несколько минут.
2. Тем временем натираем очищенную морковку на специальной терке и кладем в салатник. Сладкий перец шинкуем тонкими полосками и пересыпаем в общую посуду.
3. Нарезаем зеленый лук довольно крупными кусочками, как на фото. Зубчики чеснока мелко рубим ножом. Отправляем в тарелку к овощам.
4. Измельчаем чили и кладем туда же. В отдельной пиале смешиваем ингредиенты для заправки.
5. Сливаем лишнюю жидкость с огурцов и высыпаем их в общий салатник. Посыпаем кунжутом, заливаем заправкой. 
6. Перемешиваем. Оставляем в холоде хотя бы на полчаса, чтобы овощи промариновались.

Необычный салат из морковки по-корейски с перцем

Попробуйте легкий салатик с пикантным вкусом, который готовится практически за считанные минуты. В любую пору года он будет как нельзя кстати, ведь это – прекрасный источник витаминов.

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 2 шт.;
• Морковь по-корейски – 250 г;
• Лук синий – 1 шт.;
• Куриное филе – 200 г;
• Огурец – 1 шт.;
• Растительное масло – 30 мл;
• Соевый соус – 1 ст. л.;
• Свежая зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок.

Пошаговое приготовление:

1. Наливаем в небольшую кастрюлю воду, ставим на средний огонь. Когда закипит, опускаем филе. Варим 30 минут, периодически снимая пенку.
2. Чистим лук, нарезаем полукольцами. Его можно использовать в свежем виде или, по желанию, замариновать.
3. Сладкий перец (лучше брать разных цветов) моем, подсушиваем салфеткой. Острым ножом аккуратно удаляем плодоножку и семена, мякоть режем соломкой.
4. Огурец моем, нарезаем соломкой.
5. Остывшее куриное филе разрезаем на кубики 1х1 см.
6. Свежую зелень ополаскиваем в воде, стряхиваем лишнюю влагу и мелко рубим.
7. Берем глубокую емкость, соединяем в ней нарезанные продукты. Добавляем морковь по-корейски, тщательно размешиваем.
8. Заправляем растительным маслом и соевым соусом.

Этот вкусный белково-овощной салат понравится не только тем, кто придерживается принципов правильного питания. Ему найдется место даже на праздничном столе.

Рецепт салата с сыром и яйцом

Интересный рецепт, в котором нет ничего особенного, но зато как вкусно! Такое блюдо должно быть в копилке каждой хозяйки. Салат получается сытным и может выступать самостоятельным блюдом. При этом он достаточно легкий и не вызовет чувства тяжести в желудке.

В нашем рецепте все компоненты перемешиваются, но в праздничном варианте можно выложить их слоями. Благодаря присутствию корейской морковки салат не требует дополнительных приправ и соли.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.;
• Сыр твердый – 150 г;
• Морковь по-корейски – 150-200 г;
• Чеснок – 2 зубка;
• Майонез – 40 мл;
• Соль – щепотка;
• Черный молотый перец – щепотка.

Пошаговый рецепт:

2. Варим яйца на протяжении 7 минут. Опускаем их в ледяную воду и даем полностью остыть.
3. После охлаждения чистим и трем на крупной терке.
4. Твердый сыр измельчаем аналогичным образом.
5. Если морковь по-корейски длинная, перерезаем ее в нескольких местах.
6. Подготовленные продукты складываем в глубокую тарелку.
7. Сюда же выдавливаем через пресс чеснок, добавляем майонез, черный перец, соль.
8. Все компоненты перемешиваем и подаем готовый салат к столу.

На морскую тематику: салат с крабовыми палочками и корейской морковкой

Комбинация моркови и морепродуктов вполне в духе корейской кухни – остро, пикантно, ароматно. Ингредиенты, которые входят в состав блюда, очень гармонично сочетаются между собой и создают уникальную гармонию вкуса.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Морковь по-корейски – 200 г;
• Кукуруза консервированная – полбанки;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Майонез для заправки;
• Соль, перец молотый – по вкусу.

Для маринования:

• Сахар – 1 ч. л.;
• Уксус (9%) – 2 ч. л.;
• Вода – 50 мл.

Пошаговое приготовление:

2. Крабовые палочки предварительно размораживаем, снимаем упаковочную пленку. Разрезаем вдоль пополам, а потом слегка наискосок в виде довольно крупной соломки.
3. Консервированную кукурузу высыпаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Чистим луковицу, моем ее под проточной водой, нарезаем тонкими полукольцами.
5. В пиалу вливаем воду, добавляем уксус и сахар, перемешиваем до растворения кристаллов. Опускаем лук в маринад и оставляем минут на 15-20.
6. Корейскую морковь разрезаем на более мелкие кусочки.
7. Яйца отвариваем, охлаждаем, чистим от скорлупы и режем длинными полосками.
8. Смешиваем подготовленные продукты в одной посуде, заправляем майонезом, подаем к столу.

Похрустим? Салат из корейской морковки и сухариков

Остренький и оригинальный салатик сразит ваших гостей наповал. Бесподобный вкус и нестандартная подача блюда восхитит даже искушенного гурмана.

Ветчину допустимо заменить любой копченой колбасой или мясом, салат с таким же успехом уйдет на «ура». Экспериментируйте и удивляйте своим шедевром всех!

Ингредиенты:

• Ветчина – 150 г;
• Корейская морковь – 220 г;
• Белые сухарики (без добавок) – 2 пачки;
• Пекинская капуста – 300 г;
• Сыр голландский – 120 г;
• Майонез – 100 г;
• Укроп – 30 г;
• Соль – по вкусу;
• Черный перец молотый – щепотка.

Готовим пошагово:

2. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.
3. Пекинскую капусту — квадратами примерно 2х2 см.
4. Голландский сыр режем крупными кубиками.
5. Укроп ополаскиваем в воде, промакаем бумажным полотенцем. Затем мелко рубим ножом.
6. Поскольку корейская морковь обычно имеет вид длинной соломки, разрезаем ее на короткие кусочки.
7. Сухарики берем покупные или готовим сами. Для этого режем багет небольшими кубиками и подсушиваем их в духовке 5-10 минут.
8. Подготовленные компоненты смешиваем в глубокой емкости. Хорошенько перемешиваем, заправляем майонезом, добавляем соль, черный перец и снова размешиваем.

Салат из корейской морковки с яблоками и киви: видео-рецепт

Довольно новый рецепт, который включается в себя уже  традиционные отварную курятину, корейскую морковку, яйца и сыр и пару необычных ингредиентов. Это фрукты: яблоко и киви. Такое интересное сочетание обеспечивает очень необычный вкус.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Салат Бунито — 7 рецептов с корейской морковкой, с фото

«Бунито» — вкусный и яркий салат из абсолютно доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине.

Рецепт 1: салат Бунито (пошаговые фото)

• мясо курицы (филе) – 250 гр.,
• яйцо курицы (столовое) – 2 шт.,
• морковь корейская – 120 гр.,
• сыр (твёрдых сортов) – 100 гр.,
• соль кухонная или морская (мелкая), специи,
• соус майонез.

Сначала промываем мясо и заливаем горячей водой. Варим до готовности в слегка подсоленной воде, остужаем и режем его ломтиками.

Варим яйца до твёрдого состояния 8-10 минут. Остужаем, чистим и отделяем белки от желтков, а затем по отдельности измельчаем.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Теперь, собственно, приступаем к презентации, выкладывая ингредиенты в нужной последовательности и обязательно промазывая каждый слой соусом.

Сначала выкладываем мясо.

Затем покрываем его корейской морковкой.

Далее идёт сырный слой.

Пришла очередь посыпать салат белками.

Ну и напоследок – желтки.

Декорируем салат «Бунито», рецепт с фото пошагово надеюсь был понятным, по своему вкусу и ставим в прохладное место на пару часов.

Рецепт 2: салат Бунито с корейской морковкой

Любителям слоеных салатов предлагаю приготовить салат «Бунито» с куриной грудкой и морковью по-корейски.

• Куриное филе — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Морковь по-корейски — 130 г
• Сыр — 100 г
• Майонез — по вкусу
• Зелень — для украшения
• Соль — по вкусу

Подготовить продукты для салата «Бунито» с курицей, морковью по-корейски и сыром.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой.

Яйца отварить, отделить желтки от белков, натереть их на мелкой терке, разложив в отдельные тарелочки.

Сыр натереть на мелкой терке.

Немного моркови и зелень отставить для украшения.

Курицу выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.

Второй слой — морковка по-корейски.

Сыр выложить третьим слоем, сделать сеточку из майонеза.

На сыр выложить натертый на терке яичный белок, промазать майонезом.

Последний слой — яичные желтки, натертые на мелкой терке.

Украсить зеленью и морковкой по-корейски. Перед подачей нужно дать салату постоять пару часов при комнатной температуре. Вкусный салат «Бунито» готов! Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат Бунито с корейской морковкой и курицей

Благодаря тому, что в состав салата Бунито входит мясо курицы, яйца и твёрдый сыр, салат получается очень сытным. А морковь по-корейски добавляет салату яркости и пикантности.

Если такой салат красиво украсить, то его можно подать даже на праздничный стол.

• Куриное филе 350 г
• Лавровый лист 1 г
• Майонез 4 ст. л.
• Морковь по-корейски 150 г
• Перец душистый 1 шт.
• Перец чёрный горошком 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 г
• Соль 3 г
• Сыр твёрдый 120 г
• Яйца куриные 4 шт.

Приблизительно 1 литр воды довести до кипения и выложить в неё 350 грамм промытого куриного филе вместе с 3 граммами соли, 1 лавровым листом, 1 чёрным перцем горошком, 1 душистым перцем горошком. Довести до кипения и готовить на огне ниже среднего около 20-25 минут до готовности мяса.

Пока варится филе, выложить 4 яйца в кастрюлю с 1 литром холодной воды. Довести воду до кипения. Снять с огня, а яйца оставить в воде на 6 минут, а затем переложить их в посуду с ледяной водой и очистить.

Разделить 4 яйца на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке, а желтки — на средней.

120 грамм твёрдого сыра натереть на крупной тёрке.

150 граммов моркови по-корейски нарезать средними кусочками.

Куриное филе вынуть из отвара, остудить и нарезать средними кубиками. Приправить 1 граммом чёрного молотого перца.

Это слоёный салат, поэтому мы будем выкладывать его слоями. На блюдо выложить формовочное кольцо и в него уложить слои, слегка утрамбовывая их, в следующем порядке: куриное филе, 1 столовая ложка майонеза.

Далее — морковь по-корейски, 1 столовая ложка майонеза, твёрдый сыр, 1 столовая ложка майонеза, белки, 1 столовая ложка майонеза, желтки.

Отправить салат в холодильник на 1-2 часа для того, чтобы салат пропитался. Перед подачей снять формовочное кольцо. Салат «Бунито» готов к подаче.

Рецепт 4, пошаговый: слоеный салат Бунито с сыром

Приготовим слоёный салат Бунито с курицей, сыром, морковью по-корейски и яйцами. Простой салат. Получается очень вкусное и праздничное блюдо. Замечательный рецепт салата для праздничного стола.

• Филе куриное (отварное) 300 гр.
• Морковь по-корейски 150 гр.
• Яйцо (отварное) 3-4 шт.
• Майонез 120 гр.
• Сыр твердый 70 гр.

Нарезаем куриное филе мелким кубиком.

На плоскую тарелку ставим кольцо и выкладываем на дно порезанное куриное филе, смазываем майонезом

Затем выкладываем слое порезанной моркови по-корейски

Затем делаем слой желтков и смазываем майонезом.

Теперь — слой тертого сыра — смазываем майонезом.

Последний слой — яичные белки. Удаляем кольцо.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат Бунито с куриной грудкой (пошагово)

Салат Бунито с корейской морковкой готовят в разных странах, сложно сказать, какой кухне принадлежит данный рецепт. Сытная закуска состоит из простых ингредиентов, не подходит для диетического питания, но станет настоящим украшением праздничного стола.

• филе куриной грудки 250 гр
• морковь по корейски 150 гр
• яйцо куриное 3 шт
• сыр твердый 100 гр
• майонез 200 гр
• соль, черный перец по вкусу

Подготовить все необходимые ингредиенты для салата Бунито. Отмерить указанное количество корейской моркови, отварить куриные яйца вкрутую, натереть на крупной терке твердый сыр. Сварить до полной готовности куриную грудку.

Отварное филе куриной грудки остудить и нарезать соломкой или небольшими ровными кубиками.

Отделить белки от желтков и натереть обе составляющие на мелкой терке в разные тарелки. Этот ингредиент понадобится для украшения салата.

В подходящую тарелку, лучше глубокую, выложить первым слоем куриное филе. Подсолить и равномерно распределить сверху майонез провансаль.

На слой из курицы выложить корейскую морковку, смазать майонезом. Сверху равномерно распределить тертый сыр и снова смазать соусом провансаль.

С помощью белка и желтка сформировать последний слой любым рисунком, по желанию украсить зеленью или майонезом.

Салат Бунито с корейской морковкой перед употреблением охладить. В холодильнике каждый слой закуски пропитается, блюдо получится очень вкусным и долго не задержится на столе. Подается в качестве холодной закуски перед основным блюдом.

Рецепт 6: салат Бунито со свежим огурцом

Салат «Бунито» с огурцом и корейской морковью, известный нам из меню сети ресторанов быстрого обслуживания, можно легко приготовить в домашних условиях из простых и доступных продуктов по этому рецепту с фото пошагово. Блюдо собирается слоями, празднично выглядит и подойдёт для торжественной подачи. Нежное сочетание воздушных яиц, тертого сыра, куриного мяса и сочного огурца наверняка придется по вкусу вашим гостям и близким. Слой из моркови по-корейски добавит салату острую нотку.

• филе курицы – 1 штука;
• растительное масло – 1 десертная ложка;
• корейская морковь – 150 г;
• яйца – 2 штуки;
• свежий огурец – 1 штука;
• твердый сыр – 150 г;
• майонез – 2 — 3 ст. ложки;
• петрушка – 1/4 пучка;
• соль, перец.

Куриное филе обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать поперек волокон ломтиками толщиной в 1 см, обжарить их на сковороде до полной готовности, остудить. Измельчить готовые кусочки филе на кубики с размером 0,5 – 0,7 см.

На тарелку для подачи установить разъемную форму, выложить курицу, смазать майонезом.

Корейскую морковь дополнительно нарезать на кусочки меньшей длины, слегка отжать от остатков масла и сока, уложить следующим слоем.

Яйца отварить, охладить, очистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке, уложить рыхлым слоем поверх корейской моркови. Слой слегка посолить и поперчить, нанести сетку из майонеза.

Часть огурца отложить для украшения. Овощ измельчить кубиками 0,5 – 07 см, посолить, оставить на 10 минут удалить излишков жидкости. Уложить огурцы в форму, слой ничем не смазывать.

Сыр натереть на мелкой терке и добавить майонез. Перемешать массу до однородности и выложить её следующим слоем.

Желток натереть на терке и посыпать блюдо. Салат затянуть пищевой пленкой, оставить в холодильнике на 1 час для настаивания.

Огурцы нарезать тонкими слайсами, украсить салат огурцами и мелко нарезанными листьями петрушки. Подать к столу.

У блюда мясной вкус, подчёркнутый вкусами остальных компонентов.

Рецепт 7: очень вкусный салат Бунито (с фото)

Каждая хозяйка рано или поздно начинает искать новые и оригинальные рецепты. Если вы любите морковь по-корейски, то приготовьте Салат «Бунито» – пикантный и интересный. Морковку можно замариновать самостоятельно, а можно купить готовую в магазине – это сэкономит ваше время. Салат приготовится быстро, вы и не заметите, как на столе будет стоять аппетитное блюдо. Салат можно готовить к празднику или к семейному ужину. По продуктам всё доступно и просто. Заранее подготовив ингредиенты и отварив всё, что нужно, можно без хлопот накрыть стол. Вкусный салат «Бунито» с корейской морковкой непременно покорит ваше сердце. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.

• куриное филе – 150 грамм;
• морковка по-корейски – 100 грамм;
• сыр твердый – 60 грамм;
• яйца куриные, крупные – 1 шт.;
• майонез – 80 грамм;
• соль – по вкусу.

Отварить куриную грудку – варить в подсоленной воде 20-25 минут, дать остыть в бульоне, мясо будет более сочным. Варить курицу лучше заранее. Измельчить курицу – лучше порвать кусочками, чтобы получились тонкие волокна.

Выложить первым слоем куриное мясо, полить его небольшим слоем майонеза. Майонез можно использовать любой: легкий 30% или более жирный соус.

Затем распределить равномерно корейскую морковку и также полить майонезом. Если в ней много маринада, слейте жидкость.

Натереть на терке твердый сыр. Сорт сыра взять любой – на ваш вкус или тот, что есть в холодильнике. От вкуса сыра также меняется и вкус салата. Если сыр имеет сладковатый привкус, таким же будет и салат.

Пропитать сырный слой майонезом.

Сваренные вкрутую яйца остудить и почистить, затем натереть на терке. Это завершающий слой в салате.

Приятного всем аппетита!

ВИДЕО

Как приготовить праздничный салат Бунито с корейской морковкой — рецепты пошагово на видео:

Источники: https://namenu.ru, https://www.russianfood.com, https://webspoon.ru, https://vpuzo.com, https://vmolo.by, https://salat-legko.ru, https://ej-ka.net

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат с корейской морковкой курицей и грибами

На новогодний стол я приготовила слоеный салат с корейской морковкой, курицей и грибами. Легкий, освежающий, и достаточно сытный салат пополнил мою копилочку любимых рецептов. Я уже делала похожий салат «Восторг».

Рецепт приготовления 

Курица у меня уже была отварная. Я ее порезала на кусочки и обжарила на растительном масле, посыпав красным и черным перцем и солью. Можно посыпать любыми вашими любимыми пряностями. Куриную грудку для салата легко и быстро приготовить в микроволновке, смотрите как.

Грибы нарезаем, обжариваем сначала под крышкой. Затем ее снимаем и даем выпариться лишнему соку. Луковицу мелко режем, обжариваем и соединяем с грибами, солим по вкусу. Теперь выкладываем все слоями.

На дно салатника укладываем обжаренную курицу, смазываем слой майонезом.

Сверху кладем корейскую морковку. Ее можно самим приготовить по этому рецепту.

Далее кладем обжаренные грибы с луком.

✓Помидоры нарезаем небольшими кубиками, солим и оставляем ненадолго в отдельной тарелке до того момента, как они выделят сок. Так помидоры не потекут в салате.

Помидоры выкладываем на грибы в салатник. Смазываем слой майонезом.

Посыпаем нарезанной зеленью укропа. Сверху украшаем консервированной кукурузой и оливками.

Сочный, аппетитный салат с корейской морковкой, курицей и грибами, надеюсь, придется вам по вкусу. И непременно, пополнит вашу копилочку рецептов.

Возможно, вас заинтересует рецепты морковных салатов с майонезом и чесноком, смотрите здесь.

Приготовила такой салат на праздничный стол. В результате, съели его в первую очередь, гости спрашивали рецепт,  хозяйка довольна. Если нет времени, можно приготовить простой и легкий  рецепт салата с кальмаром и огурцом.

Приятного аппетита и удачного праздника!

Ингредиенты:

• 150-200 г отварной курицы
• 1 стакан морковки по-корейски
• 200 г шампиньонов обжаренных
• 2 свежих помидора
•  0,5 банки кукурузы
• немного зелени и маслин
• майонез

Смотрите еще вкусные салаты с курицей и грибами -8 лучших рецептов.

И смотрите видео приготовления салата Матрешка.

Готовим дома с удовольствием!

Легкий русский салат из моркови (с пошаговыми фото)

Этот легкий Салат из русской моркови такой, такой вкусный. Он совсем не перегружен специями и требует довольно быстрого приготовления. В этом рецепте нет необходимости тереть или тушить. Ингредиенты, используемые для этого салата, вероятно, уже есть в большинстве домов.

Если вы когда-нибудь были на русской или украинской свадьбе, возможно, вы уже пробовали этот салат среди множества поданных салатов.Однако есть много разных вариаций этого салата, и этот, кажется, мой любимый. В этой версии нет кориандра (как у некоторых он есть), что делает этот салат довольно простым и простым, учитывая, что вы используете только несколько очень распространенных ингредиентов, которые, вероятно, встречаются в большинстве домашних хозяйств. Морковь обжаривается на мандолине в большой миске, а затем сбрызгивается горячим маслом, чтобы немного смягчить хрустящую морковь. Затем в него добавляют сахар, уксус, измельченный чеснок и соль. У этой комбинации потрясающий вкус! Мне очень понравился этот вариант салата из моркови, который мне подарила моя сестра Инна.Вы также можете приправить горячее масло сладким перцем или луком, а затем выбросить его (просто для придания маслу дополнительного аромата), но я хотел поделиться основным рецептом, который оказался очень вкусным. Количество чеснока, указанное в этом рецепте, может показаться большим, но с примерно 3 фунтами моркови оно хорошо уравновешивается. По этому рецепту получается партия довольно среднего размера, но вы, безусловно, можете сократить рецепт вдвое. Итак, приступим к измельчению!

Ингредиенты для салата из русской моркови:

Как приготовить салат из русской моркови:

Очистить и вымыть морковь.Затем жульен с моркови (слегка наклоненной для более длинных кусочков) в большую миску.

Нагрейте масло в маленькой кастрюле на сильном огне до горячего состояния (всего несколько минут). Не доводить до кипения или до температуры кипения. Налейте горячее масло на морковь и перемешайте, чтобы масло полностью растворилось в моркови.

Слегка остудить, а затем добавить измельченный чеснок, уксус, сахар и соль. Перемешайте все вместе и поставьте в холодильник как минимум на несколько часов перед подачей на стол.

Легкий русский салат с морковью

Этот легкий Салат из русской моркови такой, такой вкусный. Это совсем не сложно со специями, и его нужно довольно быстро приготовить. В этом рецепте нет необходимости тереть или тушить. Ингредиенты, используемые для этого салата, вероятно, уже есть в большинстве домов.

• Очистить и вымыть морковь.

• Затем жульен из моркови (слегка наклоненной для более длинных кусков) в большой миске.

• Нагрейте масло в небольшой кастрюле на сильном огне, пока оно не станет горячим (всего несколько минут). Не доводить до кипения или до температуры кипения.

• Налейте горячее масло на морковь и перемешайте, чтобы масло полностью растворилось в моркови.

• Слегка охладите, а затем добавьте измельченный чеснок, уксус, сахар и соль. Перемешайте все вместе и поставьте в холодильник как минимум на несколько часов перед подачей на стол.

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Легко: корейский морковный салат

В последнее время я все больше люблю корейскую кухню.Мне вспомнился рецепт салата из корейской моркови, хорошо известный всем нам из бывшего СССР.
Категория блога: International, Моя основная еда, Рецепты времен СССР

Морковный салат по-корейски

Intro

Этот салат очень популярен в Украине. На самом деле, этот салат даже продается во всех российских продуктовых магазинах здесь, в США. В любом случае, повлияла ли небольшая корейская популяция в Украине на вкусовые пристрастия украинцев или это гены Чингиз-хана в разнообразной украинской крови, говорят, но почему-то украинцы просто обожают яркую и острую корейскую еду, а этот морковный салат, пожалуй, самый любимый.

Описание вкуса

Что ж, он очень чесночный … и острый (хотя, конечно, уровень остроты легко регулируется). При поддержке очень сильных партнеров, таких как паста / хлопья из чеснока и красного перца, кориандр играет ведущую роль во всем оркестре этого блюда. Кориандр здесь — настоящая звезда, предпочтительно свежеобжаренный и измельченный. Сладкая морковь с великолепной текстурой и хрустящей корочкой является отличным носителем всех вкусов, которые приносят эти сильные специи.

Как обслуживать

Этот салат выглядит очень привлекательно и станет отличным выбором для праздничного стола.Это прекрасный компаньон ко всем мясным или рыбным блюдам, приготовленным на гриле. Он также будет храниться в вашем холодильнике в течение нескольких дней и будет приобретать свой аромат каждый день, когда остается в холодильнике.
Это также замечательно, когда его добавляют в бутерброд в виде хрустящего и очень ароматного элемента.

Морковный салат по-корейски

• 5 крупных морковок, очищенных и нарезанных соломкой

• 4 измельченных зубчика чеснока

• 1/2 луковицы

• 1 чайная ложка корейской пасты из красного перца (или хлопьев красного перца)

• 2 столовые ложки измельченного кориандра

• 1-2 столовые ложки уксуса

• 1 чайная ложка сахара (по желанию)

• 0.5-1 чайная ложка соли (по вкусу)

• 3 столовые ложки оливкового масла

— Если вы используете домашний кориандр (желательно!), Поджарьте семена кориандра на сухой сковороде, постоянно помешивая, на среднем и медленном огне до появления ароматного и золотисто-коричневого цвета. Чтобы не пригорать, продолжайте помешивать еще пару минут, когда сковороду снимают с огня. Полностью охладите семена. Затем кратко взбейте их в блендере, чтобы получить кориандр средней степени измельчения. В плотно закрытой банке он будет храниться на вашей полке в течение нескольких месяцев.Сделав молотый кориандр, вы увидите — к магазинному нет возврата.

— В большой миске посолите морковь, перемешайте и отставьте.

— В отдельной миске перемешайте перечную пасту с уксусом и отставьте.

— Обжарьте на сковороде лук с оливковым маслом, пока он не станет золотисто-коричневым. Снимите с огня и добавьте смесь пасты из красного перца и уксуса. Размешивать.

— Добавьте к моркови смесь перца и лука, измельченный чеснок и кориандр. Тщательно перемешайте. Вкус.Добавьте сахар (если используете). Отрегулируйте вкус по своему вкусу, добавив соль, сахар или уксус.

— Перелейте в стеклянный контейнер и положите в холодильник, чтобы аромат развился еще больше. Наслаждаться!

********************************************** ************************************************* *******************************

В ФОТОГРАФИЯХ

Я покупаю сухие семена кориандра в индийских продуктовых магазинах. Они должны быть обжарены / поджарены до измельчения или измельчения.

Семена готовы, когда они источают сильный аромат и цвет становится коричневатым.

Дайте семенам остыть, прежде чем смешивать их. Блендер (не процессор) лучше всего подходит для грубого измельчения семян кориандра. Сделайте свой собственный измельченный кориандр, вы увидите разницу — она ​​огромна!

Этот инструмент (мандолина) очень полезен, но довольно опасен. ЕСЛИ вы не хотите рисковать, просто нарежьте морковь на спички или прибегните к помощи процессора, чтобы крупно ее измельчить.

Я не хочу рисковать, чтобы порезать пальцы, поэтому у меня много остатков от жульена из моркови. Не беспокойтесь — он никогда не пропадет даром — мой сын любит есть его днем ​​или ночью.

Это небольшая чайная ложка соли … ты хоть и поменьше положи и попробуй — всегда можно больше.

Соленая, морковь в сок …

Вот паста из жареного острого перца. Из одной чайной ложки этого ингредиента получается морковь средней пряности, поэтому отрегулируйте ее соответственно.Вы можете купить эту пасту в любом азиатском магазине — это отличный продукт, он очень хорошо нагревается и придает отличный ярко-красный цвет вашей еде (лучшее качество, как по мне :)). Она навсегда хранится в холодильнике. Я также использую его в своих корейских кальмарах.

Хорошо перемешайте … Какой красивый горячий цвет, ммм?

Использование пасты из красного перца по сравнению с хлопьями из красного перца имеет большое преимущество — паста из красного перца придает еще больше красных оттенков уже естественно яркой моркови. Pret-t-t-ty!

Примечание

Иногда я выражаю (или называю это более легким) вариант этого салата, в который не входит жареный лук — это просто смесь из моркови с соломкой, кориандра (сусло!), Чеснока, хлопьев красного перца, соли, сахара, уксуса и т. Д. по желанию капля или две оливкового масла.

Я настаиваю на том, чтобы вы попробовали обе версии, с жареным луком и без — в них обоих есть своя прелесть.

Корейский морковный салат (Корейша Сабзили Салат) — Корейская кулинария

Корейский морковный салат, который на узбекском языке произносится как «Корейша Сабзили Салат», широко распространен на территории бывшего Советского Союза. Блюдо было изобретено корейскими иммигрантами на Дальний Восток России, и рецепт остался бы там, если бы Сталин насильно не депортировал советских корейцев дальше на запад в центральноазиатские республики Узбекистан и Казахстан.Опасения Сталина, что японские шпионы проникают в СССР через этих корейских иммигрантов, распространили корейскую кухню во внутренних районах Советского Союза.

Это рецепт, который нужно приготовить за день, чтобы ингредиенты могли лучше узнать друг друга.

Морковь по-корейски (Корейша Сабзили Салат)

Состав

1 фунт очищенной моркови с мелким жульеном
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сахара
2 измельченных зубчика чеснока
3 чайные ложки молотого красного перца
5 чайных ложек молотого кориандра
1 чайная ложка семян кунжута
3 столовые ложки рисового винного уксуса ( или белый уксус)
1 столовая ложка соевого соуса
1/2 стакана растительного масла (я использовал виноградное масло, но подсолнечное масло подойдет)

Проезд

1. Жульен морковь измельчить овощерезкой и переложить в большую миску.
2. Смешайте морковь и соль. Отложите на 20-30 минут. Плотно прижмите смесь и слейте жидкость.
3. Добавьте остальные ингредиенты (кроме масла) и хорошо перемешайте.
4. Налейте 1/2 стакана масла в кастрюлю и нагрейте на среднем слабом огне несколько минут. Полить морковь подогретым маслом и тщательно перемешать.
5. Накройте миску и поставьте в холодильник на 4-5 часов или на ночь для маринования.

Вот еще, что вам может понравиться

Опубликовано Tammy Quackenbush

Я редактор корейской кулинарии.Я также пишу для ZenKimchi Food Journal и бывший писатель для информационного агентства Yonhap News Agency, оба из Южной Кореи. Моя сильная сторона — разработка корейских и корейских рецептов фьюжн, написание статей о корейской кухне в районе залива Сан-Франциско и комментирование корейской кулинарной культуры. Просмотреть все сообщения Tammy Quackenbush

Легкий сладкий и пикантный украинский салат «Морковь по-корейски»

В это время года морковь в изобилии и недорого, но после множества партий жареной моркови и супа из жареной моркови она может стать немного скучной.Если вы ищете что-то новое, что можно сделать со всей этой морковью, этот морковный салат для вас! (А если у вас много цветной капусты, у меня есть простой рецепт маринованной цветной капусты 🙂) Маринад острый и сладкий, а молотый кориандр * придает ему зимнее тепло. Кроме того, это отличный способ получить зимой сырые овощи, гарантируя, что они сохранят все свои питательные вещества в сыром виде.

Я научился делать этот салат здесь, в Украине. Он называется «корейский пряник», но на самом деле он больше русский и украинский, чем корейский.Здесь, в Украине, это повсеместно; Я вижу его практически на каждом рынке и в супермаркете, и его используют для приготовления многих других салатов. Я впервые попробовала его прямо с уличного зимнего рынка в России и сразу влюбилась!

Сделать это несложно, особенно если у вас есть инструмент для жульена. Если у вас нет овощечистки для жульена, кухонного комбайна или мандолины, обычная терка тоже подойдет.

Легкий сладкий и пикантный украинский салат «Морковь по-корейски»

2016-11-18 13:42:12

Ингредиенты

1. 5 крупных морковок, натертых на терке или тонко измельченных
2. 5 столовых ложек оливкового масла
3. 2 столовых ложки белого уксуса
4. 1 столовая ложка молотых семян кориандра *
5. 1 столовая ложка сырого органического меда
6. 1 чайная ложка морской соли
7. ¼ чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Натереть морковь на терке или нарезать соломкой и переложить в большую миску.Посыпьте морковь 1 столовой ложкой соли и тщательно перемешайте, массируя морковь руками. Отложите миску на десять минут. Соль вытянет из моркови лишнюю воду.
2. Пока морковь отдыхает, в небольшой миске тщательно перемешайте все остальные ингредиенты для маринада.
3. Руками отожмите лишнюю воду из моркови и переложите выжатую морковь в другую миску.
4. Залейте маринадом морковь.Тщательно перемешайте. Охладите в холодильнике не менее четырех часов, желательно на ночь.

Примечания

1. Если у вас есть измельчитель специй, свежий помол кориандра имеет огромное значение!
2. Используйте больше или меньше сырого меда, чтобы уменьшить терпкость уксуса, в зависимости от вашего вкуса.
3. Если ваш жульеннер делает довольно большие «спички» из моркови, попробуйте прокипятить морковь в течение пяти минут, чтобы она немного размягчилась, и пропустите этап отжима.Тертую морковь не нужно варить.
4. Если вы хотите немного (естественной) сладости, добавьте немного карамелизованного лука. Если хотите, добавьте дольку измельченного чеснока.
5. * Хочу уточнить, что под кориандром я имею в виду семена кориандра, а не кинзу, которая, как бы я ни старалась, она по-прежнему имеет вкус мыла 😀

Flourish Fundamentals https: // www. flowishfundamentals.com/

Пряный корейский салат из капусты — Моя корейская кухня

Супер легкий рецепт корейского салата из капусты!

Хотите попробовать легкий, острый и слегка сладкий салат из капусты? (И нет майонеза!) Тогда, что бы вы почувствовали, если бы в этом корейском мясе есть немного корейской специи, чтобы придать ему удовольствие? Для меня это звучит очень аппетитно!

Здесь я представляю вам свой пряный корейский рецепт салата из капусты.Этот салат отлично сочетается с корейским барбекю. ❤

Недавно я приготовил жаркое из свинины по-корейски. И, чтобы сопровождать это грандиозное блюдо, я поискал рецепт хорошего салата. Потом я наткнулась на сегодняшний рецепт — острый корейский салат из капусты!

Этот пикантный салат из капусты полон корейского вкуса. Гочугару (хлопья корейского чили), корейский рыбный соус, рисовый уксус и кунжутное масло!

Достаточно острый, сладкий и острый, а также хрустящий. Еще мне особенно понравился запах свежих листьев периллы в этом салате.

Как я уже упоминал, этот салат из капусты прекрасно сочетается с корейским барбекю, и я думаю, что он отлично подойдет для корейских тако или гамбургеров, где бы вы ни захотели придать пикантный и яркий корейский вкус! Надеюсь, тебе тоже понравится!

П.С. Если вам не нравится острый салат, попробуйте мой сладкий и острый рецепт салата из корейской капусты.

Ингредиенты для пряного корейского салата из капусты (от 6 до 8 порций)

Основной

• От 400 до 500 г / от 0,9 до 1,1 фунта кочанной капусты, с сердцевиной
• 60 г моркови с соломкой
• 1 стебель зеленого лука, тонко нарезанный
• (по желанию) 6 листьев периллы, тонко нарезанные
• мелкая морская соль

Соус (смешайте в миске)

• 2 столовые ложки гочугару (хлопья корейского чили)
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 к 1.5 столовых ложек корейского рыбного соуса или 2 столовые ложки обычного соевого соуса
• 1 столовая ложка (сырого) касторового сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка жареных семян кунжута
• 1 чайная ложка измельченного чеснока

* 1 столовая ложка = 15 мл

** Если вы хотите узнать больше о корейских ингредиентах, посмотрите мой список основных корейских ингредиентов.

Как приготовить острый корейский салат из капусты

1. Капусту нарезать тонкими ломтиками. Поместите его в большую миску.Посыпьте солью и аккуратно перемешайте капусту, чтобы она слегка увядала.

2. Добавьте морковь и соус. Хорошо перемешайте. Украсить зеленым луком и листьями периллы.

3. Подавать. (Он очень хорошо сочетается с корейским барбекю.) Лучше всего съесть в течение 24 часов после приготовления.

Наконечники

Если вы готовите салат заранее, храните измельченные овощи и соус в отдельных контейнерах. Смешайте их только за 15 минут до подачи, чтобы получить более хрустящий (и менее водянистый) салат.

*** Рецепт на основе рецепта корейского капустного хлеба от шеф-повара Джули Юн.

СОУС (СМЕШИТЬ В ЧАШЕ)

• Капусту нарезать тонкими ломтиками. Поместите его в большую миску. Посыпьте солью и аккуратно перемешайте капусту, чтобы она слегка увядала.

• Добавьте морковь и соус. Хорошо перемешайте. Украсить зеленым луком и листьями периллы.

• Обслуживать. (Он очень хорошо сочетается с корейским барбекю.) Лучше всего съесть в течение 24 часов после приготовления.

калорий: 61 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1 г | Жиры: 3 г | Натрий: 298 мг | Калий: 212 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 2545 МЕ | Витамин C: 26,5 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 1 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

Легкий рецепт маринованной моркови по-корейски

Серия 211: Чино-латино

Стивен Райхлен

Задолго до того, как появилась современная кухня фьюжн, люди готовили чино-латиноамериканские блюда. Он возник благодаря китайским рабочим, которые иммигрировали на Кубу, Тринидад и другие страны Карибского бассейна, чтобы работать на плантациях. Они разработали уникальное сочетание азиатской и вест-индийской кухни.

Подавайте этот корейский салат из маринованной моркови в качестве гарнира к грудинке в спешке тако с чили-джемом.Он будет прекрасным дополнением к жирной грудинке на гриле.

Другие рецепты из серии 211: Chino-Latino

Распечатать

Маринованная морковь

Состав

• 3 моркови, очищенные и очищенные
• ¼ стакана сахара, плюс еще по вкусу
• ¼ стакана рисового уксуса
• 1 зеленый лук, очищенный и измельченный
• Соль по вкусу

Шаги рецепта

1: Жюльен морковь (нарезать соломкой).Поместите в миску с сахаром и дайте мариноваться 10 минут: морковь станет мягче. Добавьте рисовый уксус, зеленый лук и соль по вкусу. Добавьте сахар, уксус и / или соль по вкусу: смесь должна быть сильно приправленной. Салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Советы по рецептам

Благодарим спонсоров Project Fire Season 2:

Проект Стивена Райхлена «Огонь» является продукцией Общественного телевидения Мэриленда, Barbacoa, Inc., и изображения разрешения. © 2019 Barbacoa, Inc. Фото Криса Бирлейна.

КОРЕЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ

САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬ

Обслуживает	4
Тип питания	Салат
Разное	Подавать холодным
Область, край	Азиатский
Автор	Тара Дешпанде

«Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых ограничениях для здоровья или аллергии, прежде чем пользоваться этим рецептом.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт с фото

Кулинарния » Салаты » Салаты с курицей

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Слоеный салат с курицей и корейской морковью, дополненный грибами и нарезкой свежих огурцов — вкусное и нетрудоемкое блюдо. Состав простой и универсальный — здесь нет ничего необычного, почти классическое сочетание. Все продукты подобраны удачно и сбалансировано, поэтому и результат предсказуемо отличный! Рецепт соединяет разные по текстуре и вкусу продукты: мягкую и нейтральную смесь грибов и птицы, сочные и хрустящие ломтики огурцов, острую соломку моркови. Заправлено блюдо стандартной майонезной заправкой, которой за счет влажности большинства ингредиентов, здесь не очень много.

Привлекательнее всего слоеный салат с курицей и корейской морковью выглядит после сборки внутри формовочного кольца. В качестве «фундамента» расположены ряды жареных шампиньонов и отварного филе. Плотная курино-грибная «подложка» очень прочная, надежно удерживает скользкие слои моркови и огурцов, помогает сохранить в целостности общую форму.

---

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• корейская морковь — 150 г;
• свежие огурцы — 200 г;
• шампиньоны — 300 г;
• луковица — 1 шт.;
• майонез — около 200 г;
• растительное масло (для жарки) — 3-4 ст. ложки;
• соль — по вкусу.

---

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт

[ad#first]

[ad#second]

1. Филе заранее отвариваем (20-25 минут в кипящей подсоленной воде). Охлаждаем, нарезаем ножом или разбираем вручную на тонкие «лоскуты».
2. Параллельно с варкой птицы готовим шампиньоны. На сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем лук и, при частом перемешивании, обжариваем до легкой золотистости.
3. К подрумяненному луку загружаем пластины шампиньонов (свежие или после заморозки). Держим на огне, помешивая время от времени, до выпаривания влаги. Солим, остужаем.
4. Огурцы режем тонкими «брусками». Для этого разрезаем плод вдоль на длинные пластины, затем каждую из них рубим поперек соломкой.
5. Закончив с нарезкой и подготовкой компонентов, приступаем к укладке слоями. Формировать салат можно порционно, с помощью формовочного шаблона (круга, квадрата и т.д.), либо собрать ингредиенты на одной общей тарелке. В нашем примере используется разъемное кольцо, отрегулированное до диаметра 17 см. Итак, нижним слоем распределяем грибы, слегка смазываем майонезом. Удобно переложить соус в пакет и отрезать кончик, тогда можно будет рисовать тонкую сетку.
6. Сверху размещаем курицу. Снова смазываем майонезом, но в этот раз гораздо обильнее, чем грибной слой. Важно тщательно пропитать птицу, чтобы салат не получился сухим.
7. На курицу выкладываем морковь. Если соломка длинная, предварительно рубим ее ножом, чтобы было удобнее кушать готовое блюдо. Этому слою не нужно много майонеза, смазываем чуть-чуть — рисуем тонкую сетку.
8. Щедро покрываем морковный слой брусками свежих огурцов.
9. Аккуратно снимаем кольцо. Сверху наносим тонкую сетку майонеза. Перед подачей желательно дать блюду настояться и охладиться — для этого убираем его в холодильник на 1-2 часа.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью готов! Приятного аппетита!

Салат с курицей и корейской морковкой -пошаговый рецепт с фото

Говядину или куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Варить куриную грудку не более 20 минут.

Пока варится курица, пожарим грибы. Грибы я взяла самые доступные — шампиньоны. Моем их хорошо и нарезаем не очень крупно, но и не мелко. Их нужно обжарить.

В сковороду налить ложку масло и обжарить сначала измельченную луковицу. Затем присоединить грибы. Жарим грибы до готовности. В самом конце тушения солим и слегка перчим.

Во время жарки выделится жидкость из грибов. Она нам в салате не нужна. Чтоб избавиться от нее, подержите чуть дольше грибы на огне, чтоб жидкость выпарилась, либо слейте ее.

Спустя 20 минут вынимаем мясо из бульона и остужаем. Хорошо, что погода позволяет сделать это быстрее. Выносим миску на балкон!

Остывшую куриную грудку нарезаем соломкой.

На заметку: во время варки мясо уменьшается в граммах. Поэтому свежее мясо должно быть весом в 300 гр.

Оставшийся бульон можно заморозить или приготовить суп с лапшой.

Для салата с курицей и корейской морковкой дополнительно нам понадобится отварить в крутую яйца (натереть на крупную терку), натереть сыр на мелкой терке и измельчить орехи. Ну, и майонез. Куда нам без него. Напоминаю, майонез у меня домашний. Скоро обновлю свой рецепт.

Друзья, не советую исключать из рецепта орехи. Вам может показаться, что они лишние. Нет! С орехами салат приобретает изюминку! Правда, конечно, если у вас нет аллергии на орехи. Тогда здоровье на первом месте!

Собираем салат слоями. По-моему мнению, салат слоями смотрится более эффектным, аппетитным! Вы как думаете?

Устанавливаем кольцо (18 см) на блюдо, которое немного нужно  смазать майонезом.

Первый слой это отварная грудка. Каждый слой смазываем майонезом. На весь этот салат у меня ушла порция майонеза — 200 гр. Удобно делать вот такую майонезную сетку. А потом разравнивать ложкой или вилкой.

Второй слой — измельченные грецкие орехи.

Смазываем майонезом. Орехи мелко не рубите!

Третий слой — это грибы с луком.

Снова сетка из майонеза.

Четвертый слой — отварные яйца.

Вилкой удобнее это делать.

Пятый слой — это тертый сыр! Сыр для слоеных салатов выбирайте твердых сортов и вкусный!

Сыр также смазываем майонезом.

Шестой слой — это вкусная и очень привлекательная корейская морковка.

На этой ноте приготовление салата слоями из курицы и корейской морковки подходит к концу. Так, в кольце, отправляем салат в холодильник хоть на часок!

Потом аккуратно убираем кольцо и получается вот такой красивый салат!

Давайте мы немного украсим салат. Для этого нужно всего пара веточек петрушки и несколько маслин.

Друзья, я как всегда желаю вам всего самого доброго и до новых рецептов!

С уважением, Аленка!

Салат с корейской морковью и копченой курицей

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт одного из самых любимых и популярных в моей семье, салатов – с копчёной курицей и корейской морковью. Сочетание всех компонентов хоть и простое, но очень гармоничное. Салат получается весьма нежным и легким, а также пикантным, благодаря наличию острой моркови.

Этот салат из разряда «вкусно, просто и быстро», поэтому рекомендую особенно тем, у кого нет времени долго стоять у плиты! А так же этот салат подходит для встречи нового года.

Слоеный салат с копчёной курицей и корейской морковью

 

Ингредиенты:

копченый окорок – 250-300 г

сыр голландский – 50 г

яйцо варенное – 2 шт.

свежий огурец – 1 шт.

морковь по-корейски – 100 г

майонез – 60 г

 

 

Копченый куриный окорок выбирайте среднего размера, дабы в салате было предостаточно мяса. Отделить мясо от костей. Измельчить мясо небольшими кусочками.

Так как салат будет слоенный, для его приготовления понадобиться формовочное кольцо или специальная кулинарная форма (как у меня). Первым слоем на дно тарелки выложить ломтики курицы. Покрыть сеточкой из майонеза.

Морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно или же купить готовый продукт. Измельчить помельче морковь.

Вторым слоем выложить сверху на мясо корейскую морковь. Полить майонезом.

Затем, натереть на крупной терке твердый сыр (любого сорта) и посыпать ним салат. Это будет третий слой.

Далее помыть свежий огурец, вытереть его насухо и нарезать небольшими кубиками.

Следующим ингредиентом в салат выложить огурцы. Разровнять по всей поверхности. Добавить также майонез.

Заранее отварить куриные яйца. Почистить их и натереть на крупной терке. Снять аккуратно форму их салата. Посыпать салат сверху тертым яйцом. Убрать в холодильник на час, дабы блюдо тщательно пропиталось.

Перед подачей на стол, украсить веточкой свежего укропа, а из корейской моркови сделать декоративную розочку.

Так быстро вы еще не готовили, не правда ли?

Вкусная и оригинальная холодная закуска уже на праздничном столе!

Приятного аппетита!

 

Сказать спасибо за статью 14

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Салат с корейской морковью и курицей

Салат с корейской морковью и курицей получается очень оригинальным, пикантным, сочным и невероятно вкусным. Конечно же, очень важную роль в нем играет именно корейская морковь. Ее можно приготовить дома или купить в проверенном месте.

Куриное филе заранее стоит отварить и остудить в бульоне. Яйцо лучше сварить тоже накануне, огурцы выбрать самые вкусные и хрустящие. Для заправки будем использовать майонез.

Подавать салат к столу можно и самостоятельно, и с любым гарниром. Он отлично подойдет для разнообразия праздничного меню.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовить все продукты по списку.

Шаг 2 из 9

Корейскую морковь сделать самостоятельно или купить в супермаркете. Если она нарезана слишком длинными полосками, ее стоит измельчить и переложить в салатник.

Шаг 3 из 9

Соленые огурцы нарезать небольшими кусочками, добавить к моркови.

Шаг 4 из 9

Лук можно предварительно сбрызнуть лимонным соком. Если вы используете не белый салатный, а обычный репчатый, его лучше промариновать или просто обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Нарезанный полукольцами лук добавить в миску.

Шаг 5 из 9

Куриное яйцо сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Добавить нарезку в салат.

Шаг 6 из 9

Филе курицы отварить накануне, остудить и разобрать на волокна. Добавить мясо в салат.

Шаг 7 из 9

Заправить все ингредиенты майонезом, всыпать соль и перец, изначально ориентируясь на вкус корейской моркови, так как она может быть слишком острой или соленой. Перемешать, снять пробу.

Шаг 8 из 9

После этого салат разложить по порционным тарелкам, украсить базиликом или петрушкой и подавать к столу.

Шаг 9 из 9

Приятного аппетита!

Слоеный салат с корейской морковкой и курицей

Категория: Салаты из птицы

Опубликовано: 21 апреля 2016

Просмотров: 11887

Морковь по-корейски хороша сама по себе, как холодная закуска. Но ее можно использовать и в составе различных салатов, так как она замечательно сочетается с мясом, грибами, овощами и зеленью. И сегодня я приготовлю из нее вкусный салат с корейской морковкой и курицей. Этот холодный салатик получается легкий, и в тоже время питательный. Для салата я использовала отварную курицу, но можно взять любое копченое мясо, в сочетании с пряной корейской морковкой оно придаст салату более пикантный вкус.

Ингредиенты для рецепта «Салат с корейской морковкой и курицей»:

• Филе курицы – 200 г
• Пряная корейская морковь – 150 г
• Картофель (средний) – 4 шт
• Свекла (средняя) – 1 шт
• Репчатый лук (небольшой) – 1 шт
• Куриное яйцо – 1 шт
• Майонез
• Соль по вкусу

Как приготовить салат с корейской морковкой и курицей

---

Свеклу опускаем в горячую воду и отвариваем до готовности на медленном огне. Подсаливать воду не нужно, она делает свеклу твердой. А для сохранения насыщенного цвета можно добавить чайную ложку сахара. Как только свекла станет мягкой, охлаждаем ее под холодной проточной водой, очищаем и натираем на крупной терке.

---

Картофель отвариваем в мундире, остужаем и натираем на крупной терке.

---

Филе курицы отвариваем, охлаждаем и режем небольшими кусочками. Можно взять копченое мясо – салат получится более пикантным.

---

Отвариваем яйцо в течение 7-10 минут с момента закипания, охлаждаем в холодной воде и натираем на крупной терке.

---

Репчатый лук мелко режем и заливаем кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь. Затем сливаем воду. Можно взять салатный лук, он более нежный, и его не нужно ошпаривать.

---

Перемешаем по отдельности курицу и свеклу с майонезом и начинаем выкладывать салат слоями:
– Картофель, посолить и смазать майонезом
– Корейская морковь
– Курица
– Репчатый лук
– Свекла
Для салата я использовала домашний майонез. Он получается более вкусный, чем магазинный, и главное – полезный, так как не содержит вредных консервантов и добавок.
Украшаем салат тертым яйцом и отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

---

Вкусный, легкий салат с корейской морковкой и курицей готов!

Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Салат с корейской морковкой, курицей и огурцом рецепт

Предлагаем вам два варианта салата из корейской морковки, курицы и овощей. Один будет слоеным, а второй обычным. Корейскую морковь можно использовать готовую, но ее приготовить совсем не сложно, об этом мы расскажем в рецепте. Освежающе-жгучий вкус корейской моркови прекрасно встраивается во многие овощные и особенно мясные закуски. Желанное ощущение легкости и сочности предлагаемому салату придает наличие в нем свежих огурцов. А чувство насыщенности и прилива физических сил обеспечивают присутствующие в этом каламбуре салатных эмоций сыр и куриная грудка.

Ингредиенты

• Куриная грудка – 350 г;
• Твердый сыр – 200 г;
• Соль, перец – по вкусу;
• Свежие огурцы – 250 г;
• Свежая морковь – 200 г;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Майонез 170 мл;
• Красный острый перец;
• Семена кунжута.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Средний

Общее время 1 час 30 мин.

Подготовка 60 мин. | Приготовление 30 мин.

Дата размещения 4-10-15

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 193 ккал

Белки 12 г | Жиры 15 г | Углеводы 3 г

Вначале приготовим морковь по-корейски. Самостоятельно приготовить такую морковь вовсе не сложно. Кроме предложенного салата, ее можно использовать, как дополнительное блюдо к любому виду мяса.

Морковь нужно натереть на специальной терке длинными полосками.

Подготовить остальные ингредиенты:

• рафинированное растительное масло – 60 г;
• чеснок – 5-6 зубчиков;
• молотый кориандр – 2 ч. ложки;
• красный острый перец – 1ч. ложка.

К натертой моркови добавить чеснок, пропущенный через пресс и специи. Растительное масло сильно нагреть и полить им морковь. Все тщательно перемешать. Важная составляющая салата, морковь по-корейски, готова.

Приготовление салата

Отварить куриную грудку, посолив после закипания воду.

Майонез переложить в контейнер с узким носиком.

Куриную грудку разделить руками на тонкие волокна.

Огурцы и сыр нарезать соломкой.

Приступить к формированию салата.

Первый способ презентации блюда: воспользовавшись кулинарным кольцом или обрезанной пластиковой бутылкой, сложить составляющие салата слоями, перемазывая каждый из них тонкой струйкой майонеза (прослойку корейской моркови смазывать не надо). Очередность слоев – произвольная.

Второй способ презентации: все составляющие салата аккуратно перемешать и переложить в декорированный листьями молодого салата салатник. Сверху посыпать семенами кунжута.

Два варианта салата с корейской морковью, огурцом и куриным филе готовы, выбирайте и пробуйте.

салатов из моркови и грудки по-корейски. Рецепты салатов из курицы и моркови по-корейски

Вкусные салаты с корейской морковью

Корейский морковный салат имеет массу преимуществ.

Вкусно, легко, хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами).

Кроме того, он может стать основой для приготовления некоторых блюд.

Рецепты салатов из моркови по-корейски .

Салат из моркови и ветчины по-корейски.

Состав:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— морковь по-корейски — 155 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Подготовка:

1. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкой соломкой.

2. Огурец натереть на терке, получившуюся жидкость слить.
3. Яйца отварить вкрутую.
4. Выложите салат на блюдо в следующем порядке:
— тертый сыр
— ветчина, нарезанная соломкой
— тертый сыр
— ветчина
— свежий огурец
— морковь по-корейски

Смажьте каждый слой нежирным майонезом.Готовый салат украсить вареными яйцами. Вы также можете добавить кисло-сладкое яблоко в салат или крабовые палочки … Используйте оставшуюся ветчину, чтобы приготовить блинчики с ветчиной.

Куриный салат с корейской морковью.

Состав:
— куриное филе — 1 шт.

— сыр твердый — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриное филе отварить, нарезать соломкой или кубиками.
2. Яйца, сваренные вкрутую, натереть на мелкой терке.
3. Апельсин очистить и нарезать кубиками.
4. Сыр натереть на средней или крупной терке.
5. Выложите салат слоями в следующей последовательности:
— мясо
— морковь по-корейски
— дольки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр

Смажьте каждый слой майонезом.

Салат из курицы и моркови по-корейски готов!

Салат из моркови и чернослива по-корейски .

Состав:
— морковь по-корейски — 320 г
— мелкая фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень

Приготовление:
1.Отварить фасоль. Чтобы ускорить процесс, добавьте в воду (на кончике ножа) соду.
2. Добавьте морковь к остывшей фасоли.
3. Чернослив запарить в кипящей воде, дать постоять. Слить жидкость, нарезать соломкой.
4. К остальным блюдам добавить чернослив.
5. Посыпать измельченной зеленью, заправить майонезом. Салат с черносливом и морковью по-корейски готов!

Салат из моркови и баклажанов по-корейски.

Состав:
— морковь по-корейски — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное

Подготовка:

1. Баклажаны промыть, снять кожицу, нарезать кольцами, посолить, дать постоять.

2. Через 20 минут промыть баклажаны в воде, обсушить на полотенце.

3. Обжарить баклажаны в масле, выложить на полотенце, дать стечь жиру.

4. Выложить баклажаны на тарелку, смазать майонезом, положить корейскую морковь, снова смазать майонезом.
5. При подаче дать салату настояться, украсить по вкусу.

Попробуйте еще горячий салат с баклажанами.

Салат Каприс.

Состав:
— шампиньоны — 155 г
— сладкий перец — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— морковь по-корейски — 220 г
— зелень

Приготовление:
1. Перец помыть, семенную коробочку вырезать, нарезать соломкой.
2. Грибы отварить, нарезать кружочками.
3. Нарезать крабовые палочки соломкой.
4. Положить в салатник морковь, крабовые палочки, грибы и перец, перемешать.
5. Морковь по-корейски выделяет сок, поэтому салат не нужно заправлять.
6. Добавьте в салат зелень и немного соли.

Из оставшихся грибов приготовить рулеты из свинины с грибами.

Салат с корейской морковью и копченостями.

Состав:
— картофель отварной — 3 шт.
— копчености — 220 г
— свекла отварная — 1 шт.
— морковь по-корейски — 155 г
— лук — ½ шт.
— желток
— майонез

Приготовление:
1. Свеклу и картофель натереть на крупной терке.
2. Нарезать лук и мясо.
3. Если морковь длинная, ее тоже нужно разрезать.
4. Отдельно смешать мясо и свеклу с майонезом.
5. Салат уложить слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свеклу, украсить тертым желтком.

Соломенный салат.

Состав:
— куриная ножка — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 150 г

Приготовление:
1. Цыпленок отварить, остудить, разобрать на волокна.
2. Огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить морковь по-корейски, смешать с пропущенным через пресс чесноком.
3. Салат перемешать, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.

Салат из корейской моркови и пекинской капусты.

Состав:
— морковь по-корейски — 85 г
— пекинская капуста — 120 г
— кукуруза консервированная — 120 г
— куриное филе — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— твердый сыр — 55 г
— соль

Подготовка:

1. Куриное филе залить холодной водой, отварить до мягкости, посолить, обсушить, остудить, нарезать мелкими кубиками.

2.Китайскую капусту нашинковать тонкой соломкой.

3. Натереть сыр.
4. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
5. Заправить салат майонезом.

Еще понравится салат с пекинской капустой и ветчиной.

Салат по-корейски с грибами и морковью «Три цветка».

Состав:
— курица отварная — 180 г
— яйца — 4 шт.
— маринованные грибы — 150 г
— морковь по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка

Подготовка:
1.Курицу отварить, посолить, нарезать кусочками, обжарить. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, выложите нарезанные грибы.
2. Следующий слой — морковь по-корейски, смазать майонезом.
3. Яйца натереть на терке, залить майонезом.
4. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
5. Украсьте салат цветком из помидоров, яиц и петрушки.

Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.

Состав:
— окорочка куриная копченая — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— яйца — 3 шт.
— оранжевый — 1 шт.
— сыр твердый — 120 г
— майонез

Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке.
2. Ножку нарезать соломкой, апельсин — кубиками.
3. Натереть сыр.
4. Салат выложить слоями:
— куриная ножка
— майонез
— корейская морковь
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр

Используйте оставшиеся фрукты, чтобы приготовить апельсиновую запеканку.

Украсить салат по своему вкусу.

Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.

Состав:
— ветчина — 320 г
— морковь по-корейски — 155 г
— сыр — 220 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Сыр (крупный) натереть на терке.
2. Ветчину нарезать соломкой.
3. Огурец натереть на терке, слить сок.
4.Яйца сварить вкрутую.
5. Выложить салат на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— морковь по-корейски
Смажьте салат майонезом и дольками вареных яиц.

Салат из корейской моркови, кукурузы и курицы «Рыжик».

Состав:
— куриная грудка отварная
— банка консервированной кукурузы
— морковь по-корейски — 120 г
— перец болгарский оранжевый или желтый
— чипсы — ½ пачки
— дольки чеснока — 5 шт.
— майонез
— перец черный молотый
— курица

Приготовление:
1. Курицу очистить, нарезать кубиками.
2. Добавьте кубики болгарского перца.
3. Нарезать морковь по-корейски и добавить в салатник.
4. Добавьте чеснок, кукурузу.
5. Перец, посолить, залить майонезом.
6. При подаче посыпьте салат чипсами.

Салат из моркови и кукурузы по-корейски готов !.

Салат с гренками, плавленым сыром и корейской морковью.

Состав:
— морковь — 2 шт.
— сыр плавленый — 2 шт.
— буханка — часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 столовые ложки

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке, посолить и черный перец. №
2. В сковороду налить растительное масло, всыпать уксус, хорошо нагреть.
3. Вылить смесь в морковь, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
4. Решетка для плавленых сыров.
5. Приготовить гренки. Для этого батон нарезать равными кубиками. Духовку разогрейте до двухсот градусов, выложите кубики хлеба на противень, оставьте на 15 минут. №
6. Смешать корейскую морковь, запеченные гренки и сыр, заправить майонезом, тщательно перемешать.

Салат из корейской моркови и кальмаров.

Состав:

Морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — столовая ложка
— соль — чайная ложка
— зубчики чеснока — 3 шт.
— лук репчатый — 500 г
— уксус — 2 ст. ложки
— кориандр — ½ ч.л.
— перец, перец чили — по 1 чайной ложке
— масло растительное — 5 ст. ложки

Подготовка:

1. Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.

2. Очистить кальмаров от пленок, удалить хитиновые пластины, промыть тушки.

3. Отварить тушки кальмаров: вскипятить воду, опустить тушки и сразу выключить конфорку.Подержать тушки в кипятке пару минут, а затем вынуть. После приготовления они станут объемными и «надутыми». Тушки выложить на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, положить на морковь по-корейски.

4. Все компоненты хорошо перемешать, закрыть крышкой, отправить в холодильник на маринование.
5. Утром салат будет готов к употреблению.

Салат из моркови, болгарского перца и курицы по-корейски.

Состав:
— куриная грудка — 340 г
— морковь по-корейски — 200 г
— болгарский перец — 200 г
— грецкие орехи — 5 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриную грудку положить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса. Отделите кожу от мяса, нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Болгарский перец нарезать полукольцами.
3. В куриный салат с корейской морковью добавить корейскую морковь.
4. Орехи разложить, нарезать небольшими кусочками, добавить в блюдо, перемешать.
5. Салат заправить майонезом, выложить на порционные тарелки

Салат Ёжик с корейской морковью.

Состав:
— грибы, куриное филе — по 255 г
— лук репчатый
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— морковь по-корейски — 420 г

Приготовление:
1. Свежие грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе отварить со специями, мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на масле.
4. Яйца отварить, натереть на терке. №
5. Выложите все ингредиенты слоями в виде ёжика: куриное филе, грибы, сетка из майонеза, лук, яйца, майонез, тертый сыр и морковь по-корейски.
6. Сделайте глазки и носик ёжику из перца или оливок, колючки из корейской моркови, присыпьте мордочку сыром.
7. Поместите травы вокруг ёжика.

Как видите, морковь по-корейски хорошо сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!

Выложить слоями:

Морковь
грибов (у меня шампиньоны жареные)
яиц
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху положить зеленый лук.

Морковь по-корейски — сама по себе отличная закуска. Но его можно добавлять в другие блюда, и от такого сочетания он только выиграет. А остальные ингредиенты впитают его особые специи, там салат приобретет сбалансированный вкус.

Общие принципы приготовления

Для этих рецептов берется готовая корейская морковь, то есть покупная. Это экономит время. Сделать такую ​​морковь можно дома, но нужно будет оставить хотя бы на ночь, чтобы она пропиталась специями и стала немного мягче.

Слишком длинные полоски моркови разрезаются на более мелкие кусочки. Это зависит от желаемой консистенции салата и способа нарезки других овощей. Если салат слоеный, мелко нарежьте морковь.

Куриный салат с корейской морковью и кукурузой

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Колоритный салат, который можно подавать как к праздничному столу, так и просто к ужину. Получается витаминный и сочный.

Как приготовить:

Совет: чтобы салат выглядел ярким, лучше взять перец ярко-красного цвета.

Слоеный салат с корейской морковью и курицей

Один из самых простых салатов, в котором мало ингредиентов. Но они сбалансированы и достаточно сытны, чтобы заменить целую трапезу.

Сколько времени 45 минут.

Какая калорийность — 186 кал.

Как приготовить:

1. Вымойте грудку и готовьте. Минут через двадцать он будет готов. Ей нужно дать остыть, а затем нарезать кубиками.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить и освободить от скорлупы.Затем натереть на мелкой терке.
3. Сыр измельчить таким же образом.
4. Морковь нарезать небольшими полосками.
5. Приготовьте блюдо, в котором салат будет выложен слоями.
6. Выложить курицу первым слоем и смазать майонезом, приправить.
7. Далее следуют слои моркови и яиц. Их тоже смажьте.
8. Равномерно посыпать сыром. Можно сразу подавать.

Совет: если хотите, чтобы пряности были более выраженными, можно не готовить курицу, а жарить ее вместе с приправами.

Салат с корейской морковью, курицей и гренками

Хрустящие гренки делают этот салат особенным. Их можно приготовить дома из обычного хлеба или купить в магазине с каким-нибудь дополнительным вкусом, например, колбасой.

Сколько времени 30 минут.

Какая калорийность — 123 кал.

Как приготовить:

1. Достаньте кукурузу из банки и переложите в салатник без жидкости.
2. Копченую курицу (лучше грудку) нарезать кубиками.
3. Морковь нарезать соломкой средней длины и добавить в салат из курицы.
4. Лук без шелухи нарезать соломкой и залить подсоленным кипятком. Слить воду, соломинки отправить к остальным продуктам.
5. Смешайте все эти компоненты вместе с майонезом.
6. Посыпьте гренками непосредственно перед подачей на стол.

Совет: если салат перемолоть сильнее, его можно подавать в тарталетках как оригинальную закуску.

Закуска мясная с маринованными огурцами

Достаточно острого рецепта, в котором много сыра, моркови и огурцов.Если взять достаточно острые маринованные огурцы, то можно исключить чеснок.

Сколько времени 35 минут.

Какая калорийность — 137 ккал.

Как приготовить:

1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Огурцы порезать с двух сторон, затем нарезать кружочками.
3. Отварить грудку в воде с солью до готовности. Когда он остынет вместе с бульоном, выньте его и руками разобрать на волокна.
4. Разрежьте морковь по-корейски на две или три части.
5. Соедините все компоненты в одной салатнице. Сюда же добавить измельченный чеснок и майонез, перемешать.
6. Зелень мелко нарезать и посыпать сверху.

Совет: если есть свежие огурцы, а не маринованные, то их лучше нарезать так же, как и морковь, посыпать приправой для корейских салатов и оставить на час пропитаться. Затем добавьте салат. Это сделает блюдо более острым.

«Грибной луг» с морковью по-корейски

Свежие хрустящие огурцы и морковь, нежные грибы и курица, а также ароматная зелень создают потрясающе легкий и интересный салат.

Сколько времени 40 минут.

Какая калорийность — 101 калория.

Как приготовить:

1. Вымойте куриное филе и готовьте. Когда он будет готов, ему нужно дать время остыть вместе с бульоном. Затем мелко порубите.
2. Лук без шелухи мелко нарезать.
3. Грибы нарезать небольшими кусочками, предварительно очистив их от помета.
4. Нагреть масло в сковороде и одновременно положить в него лук и грибы.Обжарьте их до мягкости, затем дайте остыть.
5. Огурцы вымыть и нарезать кубиками. Кожуру можно очистить, но это не обязательно.
6. Возьмите глубокое и широкое блюдо и выложите здесь слоями салат. Каждый слой необходимо смазать майонезом, на каждый ингредиент уходит около двух-трех столовых ложек соуса.
7. Первым слоем должны быть грибы и лук, а сверху выложить куриное мясо.
8. Затем добавить морковь и огурцы.
9. Сверху нанести майонез и посыпать все мелко нарезанной зеленью.

Совет: Чтобы грибы были нежнее, можно во время жарки добавить к ним немного сметаны или сливок. Но тогда не нужно будет смазывать их майонезом.

В рецепт, в котором используются гренки, можно сделать специальное дополнение. Для этого нужно взять хлеб не первой свежести и нарезать кубиками или кубиками. Влейте в сковороду немного кунжутного масла и разогрейте. Добавьте щепотку трав, зубчик чеснока (очищенный) и немного паприки или куркумы для цвета.Переложите хлеб в сотейник и обжарьте, часто помешивая, на среднем огне. Это займет всего несколько минут. Когда гренки остынут, добавьте их в салат. Это обогатит вкус блюда.

Куриный вкус тоже можно разыграть. Его нужно мариновать не менее получаса при комнатной температуре в различных специях. Можно добавить сушеный чеснок, розмарин, базилик, даже немного чили. Затем обжарить мясо на сковороде на оливковом масле под крышкой. Во время жарки несколько раз переворачивайте филе целиком.Если в дальнейшем мясо будет использоваться в слоеном салате, его можно перебить вместе со сливочным маслом в блендере. Если салат кусочками, то филе просто нарежьте любым удобным способом.

Морковь по-корейски очень полезна и вместе с другими компонентами прекрасно утоляет голод.

Морковь по-корейски обладает прекрасными вкусовыми качествами. При добавлении в салат кулинарное мастерство достигается с невероятной легкостью. Ведь он не только очень сочный, но и отличается приятной остротой, что придает яркость всем блюдам.Особенными будут салаты, в которые добавляется не только морковь, но и куриное мясо. И не важно, отварное филе, отварное или копченое — в итоге вы все равно получите гастрономический шедевр. и в обычный день хорошо, а в отпуск просто незаменим.

Это особенно ароматный и полнотелый. Среди его основных компонентов особенно ярко выделяются грибы и копченое куриное мясо. С их помощью создается настоящая гармония не только вкуса, но и аромата.Морковь действует как дополнительный ингредиент, который может добавить блеска в уже пылающее яркое блюдо.

Для салата с курицей и морковью по-корейски нужно:

• 300 гр. копченое куриное мясо;
• 5 яиц;
• 300 гр. шампиньоны;
• 2 головки лука;
• 3 средних маринованных огурца;
• 150 г моркови по корейски.

Салат из моркови и курицы по-корейски:

1. Куриное мясо отделить от костей вручную и нарезать небольшими кусочками.
2. Грибы промыть, перебрать, снять пленку со всех шляпок и нарезать кружочками.
3. Очистить лук, нарезать тонкими ломтиками и вылить на сковороду, предварительно разогретую с небольшим количеством растительного масла.
4. Через пару минут добавить на сковороду грибы и жарить, пока вся жидкость не испарится.
5. Положить яйца в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне не более двенадцати минут. Затем слейте кипяток и залейте содержимое холодной водой.После того, как яйца остынут, их нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками.
6. Выдавите маринованные огурцы руками из излишков маринада и нарежьте небольшими кусочками.
7. Морковь, так же, как и огурцы, нужно удалить из лишней жидкости, а затем нарезать более короткими полосками.
8. На дно салата выложить слоями: копченую курицу, грибы с луком, яйца.
9. В финале идут огурцы и морковь, которые при желании можно присыпать зеленью.

Важно! Грибы нельзя переваривать. Как только вся влага испарится, их нужно сразу же снять с огня.

Салат из моркови и курицы по-корейски

Довольно необычное сочетание корейской моркови и апельсина придает куриному филе особый аромат. Такое редкое, но необычное сочетание поразит всех за столом.

Для салата из курицы и моркови по-корейски нужно:

• 300 гр.куриное мясо;
• 200 гр. Морковь по-корейски;
• 1 апельсин;
• 4 крупных яйца;
• 200 гр. твердый сыр;
• 180 г майонеза.

Салат из моркови и курицы по-корейски:

1. Куриное филе промывают и кладут в кастрюлю, заливают водой и добавляют соль. Варить около двадцати пяти минут, затем остудить, не вынимая из бульона. Только после этого его нарезают небольшими кубиками.
2. Яйца помещают в кастрюлю, наполненную водой, и варят.После закипания они находятся в кипящей воде около двенадцати минут. По истечении этого времени их заливают ледяной водой. Затем яйца очищаются от кожуры и вымешиваются вилкой.
3. Для измельчения сыра возьмите мелкую терку и натрите продукт.
4. Апельсин очистить от кожуры, выложить на доску, где ножом нарезать мелкими кубиками.
5. Цыпленок сначала кладется в салатник, смазывается майонезом, что потом делается со всеми остальными продуктами.
6. Затем поместите морковь и апельсин.
7. Завершают этот простой процесс яйца и сыр, которые больше не замачиваются в соусе.
8. Украсить композицию зеленью и дольками апельсина.

Совет: для того, чтобы апельсин идеально поместился в блюдо, рекомендуется очищать его не только от кожуры, но и от всех пленок.

Салат из моркови и курицы по-корейски

Болгарский перец привнесет свежесть в любое блюдо, добавит ярких ноток и придаст аромат, перед которым просто невозможно устоять.Если учесть, что среди основных компонентов также будет куриное филе, сразу становится понятно, что вкус будет восхитительным!

Для салата с курицей и морковью по-корейски нужно:

• 300 гр. куриное мясо;
• 100 г корейской моркови;
• 5 зубчиков чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 200 гр. кукуруза из банки;
• 5 гр. перец;
• 2 гр. поваренная соль.

Салат из моркови по-корейски с курицей:

1. Вся жидкость сливается из кукурузной банки.
2. Готовьте курицу в кастрюле с подсоленной водой примерно 25 минут. Затем остужают в том же бульоне.
3. Болгарский перец моют, режут, все семена отбирают и нарезают кубиками.
4. Вынуть остывшее филе из бульона и нарезать небольшими кусочками или соломкой.
5. Морковь по-корейски выжимаем руками из лишнего маринада, кладем на доску и разрезаем длинной соломкой на три части.
6. Чеснок очищают и измельчают в чесночном прессе.
7. Все приготовленные к этому моменту продукты переливаются в салатник, добавляют по вкусу соль и перец, заправляют майонезом, перемешивают ложкой.
8. Пятнадцать минут охлаждают в холодильнике и блюдо можно подавать на стол!

Совет: для придания салату свежести рекомендуется добавить в него зелень и свежий огурец.

Салат из курицы и моркови по-корейски

В этом салате не только гармонично сочетаются все продукты, но и пропорционально правильно подобраны.Ни один из компонентов не прерывает вкус другого, даже острота моркови в этом случае не чрезмерная, а оптимальная. А грибы позволяют максимально раскрыть вкус куриного мяса.

Для салата из курицы с морковью по-корейски нужно:

• 300 гр. куриное филе;
• 200 гр. шампиньоны;
• 2 крупных яйца;
• 2 головки лука;
• 200 гр. Морковь по-корейски;
• 200 гр. сыр;
• 180 г майонеза;
• 30 гр.растительное масло;
• 2 гр. поваренная соль;
• 5 гр. перец.

Салат из курицы и моркови по-корейски:

1. Куриное мясо отваривают в подсоленной воде. При желании добавьте в воду душистый перец и лавровый лист, чтобы филе получилось более ароматным. Прокипятив в бульоне полчаса, снимаем кастрюлю с огня и даем мясу остыть, не сливая жидкость.
2. Грибы моют, перебирают и снимают с шляпок. Затем их нарезают дольками и выливают на сковороду для обжаривания, вливают масло и ставят на огонь.
3. Очистите лук, вымойте его, мелко нарежьте, добавьте к грибам и обжарьте.
4. Яйца варят в маленькой кастрюле около 15 минут, затем заливают холодной водой и ждут, пока они не остынут.
5. Сыр натёртый.
6. Уже остывшие яйца нарезаем небольшими кусочками.
7. На дно салатницы кладут грибы с луком, а слой покрывают майонезом. Кроме того, они также относятся ко всем остальным компонентам.
8. Следующими слоями будут измельченные яйца и куриное филе.
9. Морковь по-корейски отжимается, немного укорачивается и выкладывается последней, не смазывая майонезом.
10. Посыпать изысканную композицию сыром, при желании украсить зеленью.

Салат из курицы и моркови по-корейски

Экзотический киви при этом создает совершенно новое, удивительно вкусное и ароматное блюдо, в котором есть абсолютно все: сладость и острота, необычайная нежность и пикантность.

Для корейского салата из моркови с курицей необходимо:

• 250 г куриного мяса;
• 5 крупных яиц;
• 2 средних киви
• 200 гр.Морковь по-корейски;
• 2 крупных яблока;
• 150 г сыра;
• 180 г майонеза;
• 1 средний помидор.

Куриный салат, морковь по-корейски:

1. Куриное мясо варят около получаса, а затем охлаждают прямо в бульоне.
2. Варить яйца 12-15 минут, затем слить кипяток и залить холодной водой.
3. Киви очистить от кожуры и нарезать небольшими лепестками.
4. Измельчите, а точнее укорачивайте морковь по-корейски, после чего обязательно отожмите.
5. Вынуть охлажденное куриное мясо из бульона и нарезать кубиками или соломкой.
6. Слить воду с яиц, очистить их от кожуры, отделить желтки от белков. После этого оба измельчите вилкой в ​​разных сосудах.
7. Яблоки очистить, нарезать, середину удалить, натереть на терке.
8. Блюдо сформировано в прозрачной салатнице. Сначала выкладывается куриное мясо, разравнивается и немного утрамбовывается. Промазываем майонезом, как и все последующие слои.
9. Положите на филе киви и белок, оставив немного фруктов для украшения.
10. Затем кладут яблоки, сыр, морковь.
11. Желтки завершают эту удивительную композицию.
12. Украсить салат из корейской моркови и курицы дольками киви и дольками помидоров, которые необходимо заранее промыть и нарезать.

Каждого можно обслужить в самый торжественный день. Но особое место среди них занимают «корейцы», ведь они сочетают в себе столько разных вкусов, что это сложно представить. Готовятся они очень быстро, и это немаловажный фактор, так как в праздничной суете времени катастрофически не хватает времени.И вкус таких салатов особенный, необычный и насыщенный.

До недавнего времени я не знал, что из корейской моркови можно приготовить самые разные закуски. Но однажды попробовав салат с курицей и острой корейской морковью, я влюбился. С тех пор я собрал целый калейдоскоп рецептов, нашел кучу сочетаний двух ингредиентов с другими продуктами. Делюсь своим опытом кулинарии.

Нежное куриное мясо дружит с большим количеством овощей. Среди них болгарский перец, свежие и маринованные огурцы, кукуруза, фасоль, грибы, картофель.Помимо овощной составляющей в салаты кладут жареные и маринованные грибы, сухарики, чипсы, сыр. Интересны вкусовые эксперименты с фруктами. Пробовала закуски с ананасом, апельсином, киви, черносливом. На основе простых ингредиентов можно приготовить шикарные закуски. Не бойтесь включить свою фантазию, совмещая несовместимое, на первый взгляд. Удачи тебе!

Салат из моркови и курицы по-корейски

Вам понадобится:

• Филе грудки — 1 шт.
• Острая морковь — 200 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Перец сладкий, лучше красный.
• Сыр — 100 гр.
• Зелень, соус майонезный.

Как сделать:

1. Сварить грудку в небольшом количестве подсоленной воды. После остывания соломинки разделите.
2. Вырежьте из перца часть семян, нарежьте соломкой. Нарезать зеленый лук.
3. Натереть сыр крупной стружкой. Разделите помидор на узкие дольки.
4. Если блюдо планируется на праздник, выложить блюдо слоями.Чередуйте, как считаете нужным, но используйте курицу в качестве основы. Слои пролить майонезом. Сделайте украшение из рассыпанных сверху полосок зелени и моркови.

Совет: чтобы куриное мясо было вкуснее, готовьте его со специями. И не надо сразу после выключения конфорки дать постоять и кормить бульоном, тогда мясо в салате будет сочнее.

Как приготовить салат из копченой курицы с корейской морковью и болгарским перцем

Предыдущую закуску лучше всего готовить из грудки.Если брать копчености, то идеально подойдут куриные окорочка. Есть еще несколько на страницах сайта хороших рецептов курицы — приглашай.

Подготовить:

• Копчености — 400 гр.
• Перец имеет яркий цвет (оранжевый, красный).
• Морковь по-корейски — 200 гр.
• Майонез.
• При желании добавьте кукурузу.

Подготовка:

1. Ингредиенты для закуски любой формы и размера нарезать кубиками, полосками.
2. Смешать в салатнике, приправить.Посолить и поперчить по вкусу.

Совет! Для праздничной подачи блюда возьмите прозрачную посуду — салатники, порционные стаканы, пиалы. Получится очень нарядно.

Простой салат с корейской морковью, свежим огурцом, курицей

Потребуется:

• Цыпленок (отварной, а лучше копченый) — 200 гр.
• Лампочка.
• Яйца — 3 шт.
• Огурец свежий.
• Пряная морковь, готовая — 100-150 гр.
• Лук зеленый — несколько перьев.
• Соль, майонез, черный перец, масло растительное для жарки.

Как сделать:

1. Отварить курицу, яйца. Мясо нарезать кубиками, яйца — кубиками. Огурец нашинковать тонкой соломкой.
2. Лук нарезать так же, как яйца — нарезать кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета. Остынь.
3. Вложить ингредиенты по списку в миску, всыпать перец, соль. Заправить соусом, размешать. Дайте постоять 5 минут, нанесите и наслаждайтесь изумительным вкусом.

Салат из моркови по-корейски, маринованный огурец и куриная грудка

Лакомство с сыром и чесноком — беспроигрышный вариант для любого блюда. Здесь добавлены резкость моркови, пикантность огурца и нежность куриного мяса. Кстати, рассол вкуснее заменить маринованным.

• Салат из моркови готовый — 200 гр.
• Куриная грудка — 2 шт.
• Сыр — 200 гр.
• Дольки чеснока — 2 шт.
• Зелень, майонез.

1. Отварить курицу, не забыв добавить в воду соль. Иногда я использую специи, чтобы улучшить вкус мяса. Нарезать короткими полосками.
2. Разделить таким же образом огурцы, крупно натереть сыр.
3. Выложить в салатник, положить морковь. Добавьте в кашицу измельченный чеснок.
4. Перемешать, украсить блюдо петрушкой.

Салат Марсельский с черносливом, курицей, морковью

Праздничный салат с прекрасным вкусом, в котором гармонично сочетаются ингредиенты, а чернослив придает интересную пикантность.

Возьмите:

• Куриное филе — 300 гр.
• Чернослив без косточек — 80 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Грецкие орехи — 20 гр.
• Острый салат из моркови — 150 гр.
• Один зубчик чеснока.
• Перец молотый, майонез, соль.

Как приготовить:

1. Отварить курицу, нарезать волокнами или небольшими кусочками.
2. Чернослив вымыть, обсушить, разделить на соломки.
3. Измельчить зубчик чеснока в кашицу, твердый сыр натереть в мелкую крошку, добавить в майонез, перемешать.
4. Удалить с вареных яиц белки, мелко натереть. Желтки измельчить таким же образом, но в отдельной посуде.
5. Ядра обжарить на сковороде без масла, измельчить и измельчить. Добавьте морковь по-корейски и тоже перемешайте.
6. Выложить в салатник, чередуя слои: соломка чернослива плюс куриное мясо. Посолить, посыпать перцем, смазать майонезом.
7. Положите слой моркови с орехами, затем слой сыра. Сбрызнуть яичным белком, смазать соусом.Украсить желтками.
8. Положить на полку холодильника для замачивания. Возьмите образец через 1-2 часа.

В копилке рецептов салатов из курицы:

Куриный салат с морковью и кукурузой

• Курица — 500 гр.
• Банка кукурузы.
• Морковь по-корейски — 100 гр.
• Болгарский перец.
• Чеснок — 4-5 зубчиков.
• Соус майонез, перец молотый, соль.

Подготовка:

1. Вареную курицу (грудка полезнее, но копчености вкуснее) разделите на кубики.
2. Удалить семенную часть перца, нарезать так же, как куриное мясо.
3. Если морковь нарезать полосками для блинов, сделайте их меньше.
4. Чеснок мелко порубить.
5. Готовые продукты выложить в миску, заправить майонезом, поперчить, посолить.
6. Перемешайте, начните дегустацию.

Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей

Праздничный слоеный салат из самых простых доступных ингредиентов, за исключением корейской моркови.Но, обладая определенным навыком, приготовить блюдо можно очень быстро и самому.

Вам понадобится:

• Куриное филе — 250 гр.
• Морковь по-корейски — 130 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Яйца — три шт.
• Майонез, веточки зелени, соль.

Способ приготовления:

1. Цыпленок отварить, вынуть, остудить, нарезать тонкими кубиками. Натереть сыр на мелкой терке.
2. Яйца отварить, мелко порезать, а желтки и белки выложить в отдельные миски.
3. Последовательность слоев: куриное мясо, морковь по-корейски, сырные чипсы. Далее идет тертый белок. Верх делается из желтка.
4. Покройте все слои майонезной сеткой. Украсить веточками зелени, и обязательно выдержать не менее часа.

Салат «Восторг» с прослойками из курицы, корейской моркови и грибов

Салат с жареными грибами восхищает всех, отсюда и название. Делайте свой праздничный макет слоями. При желании вареную курицу заменить копченой, а жареные грибы маринованными, лисичками, опята.

Вам понадобится:

• Филе — 200 гр.
• Лампочка.
• Шампиньоны — 120 гр.
• Острая морковь — 70 гр.
• Огурец свежий.
• Майонез — 3 ст.
• Сметана — 3 ст.
• Зелень, масло для жарки, зелень.

Как приготовить:

1. Грибы нарезать пластинами, лук нарезать кубиками. Бросить в сковороду, обжарить на масле. Если любите перец горошком, посыпьте молотым перцем.
2. Куриное филе сварить со специями, дать ему остыть, не доходя до него, в бульоне, чтобы мясо получилось сочным.
3. Для приготовления рекомендую использовать специальное пластиковое кольцо, чтобы красиво украсить салат.
4. Поместите его на широкую тарелку. Выложите внутрь нижний слой курицы. Слегка раздавите руками.
5. Следующий слой — жареные грибы, затем морковь. Если корнеплод нарезан длинными полосками, разрежьте его пополам.
6. Сверху на морковь уложить нарезанные соломкой огурцы.Слой разгладить, салат слегка растолочь руками.
7. Перемешать все слои майонезной сеткой. После приготовления обязательно оставьте на час, чтобы соус пропитал пищу.

Куриный салат с апельсином и морковью по-корейски

При всем разнообразии рецептов этот салат никогда не потеряется. Попробуйте, и вы согласитесь.

Необходимо:

• Морковь по-корейски — 200 гр.
• Оранжевый.
• Ножка ножка.
• голландский сыр — 150 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Майонез.

1. Куриное мясо нарезать кубиками. С апельсина снять цедру, разделить на дольки, порезать пропорционально мясу.
2. Сыр крупно натереть, вареные яйца измельчить в крошку.
3. Выложите салат слоями: курица, морковь, дольки апельсина, яйца, сыр. Между слоями обильно добавьте майонез.
4. Дайте блюду настояться и впитаться.

Как приготовить салат из курицы, ананаса, моркови

Потребуется:

• Куриное филе отварное — 1 шт.
• Готовая морковь по-корейски — 200 гр.
• Консервированный ананас — Банка.
• Дольки чеснока — 2 шт.
• Соус майонез, перец, соль.

Подготовка:

1. Вылейте сладкий сироп из ананасовой банки, нарежьте кубиками, оставьте одно кольцо для украшения.
2. В остальном последовательность приготовления такая же, как и в предыдущих рецептах — продукты нарезать, соединить, заправить майонезом, аккуратно перемешать.

Видео с рецептом салата из курицы с грибами, корейской моркови.С праздником и вкусными закусками на столе.

Аппетитный салат с корейской морковью и курицей всегда сочный, пикантный и бесконечно вкусный. Сразу стоит оговориться, что такие закуски обычно готовят по разным рецептам … Здесь их всего несколько. В ассортименте 5 вариантов с копченой и отварной курицей, которая хорошо сочетается с корейской морковью, свежими огурцами, яйцами, консервированной кукурузой, грибами, жареным луком … Это лишь самые распространенные варианты.На самом деле их во много раз больше. Выбирайте миксы, которые вам больше всего нравятся. Наверняка они не останутся незамеченными и домочадцами, и гостями, если вы решите приготовить их на праздничный обед.

Слоеный салат по-корейски с курицей и морковью

Этот слоеный салат с курицей, морковью по-корейски, яйцом очень простой, но получается невероятно вкусный и праздничный. Обязательно попробуйте!

Время приготовления — 30 минут. Порций в упаковке — 2.

Состав

Это те продукты, которые вам нужны:

• яйца куриные отварные — 6 шт .;
• репчатый лук — 2 головки;
• грибов (шампиньоны) — 200 г;
• огурцы маринованные (мелкие) — 6-8 шт .;
• курица копченая — 300 г;
• морковь по-корейски — 150 г;
• майонез по вкусу.

Способ приготовления

Несмотря на эффектную подачу, этот слоеный салат с курицей и морковью приготовить очень просто.

1. Вареные куриные яйца очистить от кожуры.

1. Очистите лук. Мелко порубить.

1. Свежие грибы нарезать небольшими кусочками.

На заметку! С добавлением небольшого количества растительного масла для жарки лука и грибов.

1. Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками.

1. Копченую курицу нарезать миниатюрными полосками.

1. Раскрошите яйца небольшими кусочками для салата с корейской морковью и курицей.

1. Все ингредиенты готовы. Можно салат собрать. Для этого лучше всего использовать миски. На дно выкладывается копченая курица.

1. Сделайте сетку из майонеза.

1. Вареные яйца выложить … И смазать заправкой.

1. Сверху выложить жаркое из грибов и лука.

1. Затем — маринованные огурцы.

1. Сделайте снова сеточку из майонеза.

1. Осталось только украсить все корейской морковкой.

Ммм … как вкусно и эффективно получается!

Очень простой салат по-корейски с отварной курицей и морковью

Рецепт салата с корейской морковью, курицей и свежим огурцом поражает простотой исполнения. Вы можете сделать это в спешке.

Время приготовления — 15 минут. Порций в упаковке — 6.

Состав

Вот что нам нужно:

• куриное мясо отварное — 300 г;
• морковь по-корейски — 250 г;
• свежий огурец — 1 шт .;
• яйца вареные — 2 шт .;
• майонез — 2-3 ст. л .;
• соль — по желанию.

Способ приготовления

Этот микс сделан на «раз-два-три». Попробуйте приготовить сами — у вас все получится!

1. Вареную курицу нарезать небольшими кубиками.

1. Переложите в глубокую рабочую салатницу.

1. Вареные куриные яйца очистить от кожуры. Нарезать их небольшими кубиками.

1. Вымойте свежий огурец. Нарезать тонкими полосками.

1. Отправьте в миску для курицы крошенные яйца и соломку из огурцов. При желании посолить.

1. Добавьте морковь по-корейски.

1. Приправить закуску майонезом и хорошо перемешать.

Вот и все — наш вкусный салат готов!

Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Салат, в котором прекрасно сочетаются отварная курица, корейская морковь и консервированная кукуруза, часто называют «Карусель». Получается сытно, аппетитно и очень ярко.

Время приготовления — 10 минут. Порций в упаковке — 7.

Состав

Что нам нужно? Вот список:

• репчатый лук — 1 головка;
• курица отварная (грудка) — 250 г;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• морковь по-корейски — 200 г;
• свежей зелени — 1 пучок;
• майонез — 2 ст.л.

На заметку! Наиболее подходящие травы для этого микса — укроп или петрушка.

Способ приготовления

Этот сытный и нежный салат с куриной грудкой и корейской морковью невероятно легкий.

1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты.

1. Очистите лук. Нарезать его произвольно.

1. Отправьте ломтики лука в емкость с корейской морковью. Все тщательно перемешать и отложить.Пока готовятся остальные ингредиенты, лук успеет немного замариноваться.

1. Тогда можно делать отварное куриное филе … Птицу нарезать небольшими кубиками.

На заметку! Если вы варили грудку вместе с кожей, то перед нарезкой обязательно удалите ее.

1. Вымойте зелень. Стряхните с него лишнюю влагу. Порубить ножом.

1. Отправьте в салатник кусочки курицы и измельченную зелень.

1. Откройте консервированную кукурузу. Слейте рассол из банки. Переложите зерна без жидкости к остальным ингредиентам.

1. Добавьте к общему блюду морковь по-корейски с луком.

1. Отправьте майонез в качестве закуски.

1. Все хорошо перемешать. Перелейте смесь в салатник для подачи. Украсить закуску можно свежими листьями петрушки.

Получается очень аппетитно, ярко и вкусно!

Куриная грудка, корейская морковь и апельсиновый салат

Вот еще одна куриная грудка и корейский морковный салат, уложенный слоями.Вкус очень насыщенный, но сбалансированный.

Время приготовления — 1 час. Порций в упаковке — 7.

Состав

Для приготовления такого оригинального и довольно необычного, но очень и очень вкусного салата необходимо:

• куриная грудка отварная — 1 шт .;
• морковь по-корейски — 500 г;
• апельсин — 2-3 шт .;
• сыр твердый — 150 г;
• яиц вкрутую — 4 шт .;
Майонез
• — 200 г.

Способ приготовления

Итак, приготовим вкусный оригинальный слоеный салат с куриной грудкой и корейской морковью.В этом нам поможет пошаговый рецепт с фото.

1. Вареная куриная грудка мелко нарезать.

1. Сыр натереть на крупной терке.

1. Вареные яйца очистить от кожуры. Их тоже натрите.

1. Очистите апельсины. Один из них нарезать небольшими кубиками.

1. Два других порежьте ломтиками, чтобы украсить блюдо с закусками.

1. Итак, все ингредиенты для этого замечательного салата приготовлены.

1. Теперь можно приступить к его формированию. Для этого на тарелку кладут сервировочное кольцо.

1. Смажьте дно блюда майонезом. Сверху выложить куриное мясо. Сделайте на нем сетку из майонеза.

1. Затем сделайте слой корейской моркови. Обильно смажьте его повязкой.

1. Влить тертые вареные яйца. Их также нужно обильно смазать майонезом.В противном случае слой останется сухим.

1. Затем выкладываются нарезанные кубиками апельсины. Их не нужно ничем мазать.

1. Все сразу покрывается сыром.

1. Сырный слой тщательно смазать соусом. Сверху выкладываются дольки апельсинов.

1. Отправьте салат в холодильник примерно на 15-20 минут, чтобы все слои как следует пропитались.

На заметку! Чтобы верхний слой не пересыхал, накройте салат пищевой пленкой перед отправкой в ​​холодильник.

1. Осталось только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.

Вот и вся мудрость, чтобы приготовить этот вкусный и сочный микс!

Оригинальный салат с курицей, корейской морковью и киви

Салат также часто готовят из жареной курицы и корейской моркови с добавлением киви.Но если вы беспокоитесь о своей фигуре и не хотите лишних калорий на тарелке, можно использовать отварное мясо.

Салат с морковью и курицей по-корейски. Рецепты салатов из курицы и моркови по-корейски

Острая морковь — оригинальное дополнение к мясным, грибным и другим закускам. Вы можете приготовить этот острый продукт самостоятельно или купить уже в готовом виде в отделе корейской кухни. Ниже представлены лучшие варианты салатов с корейской морковью.

У этой закуски есть отдельное элегантное название «Изабелла».Ингредиенты: 2 копченые ножки (куриные), полкило свежих грибов, 230 г корейской моркови, 2 шт. фиолетовый лук, 3 огурца, соль.

1. Грибы и лук мелко нарезать, а затем обжарить в масле.
2. Мясо и огурцы нарезать брусочками. Яйца варят и измельчают кубиками.
3. Закуска собрана слоями: курица — лук с грибами — огурцы — яйца — морковь.

Салат не нужно заправлять морковью по-корейски и курицу под любым соусом.Достаточно масла из жареных овощей и жидкости из пряного компонента. Вам просто нужно посолить закуску.

Рецепт фасоли

Для этого варианта блюда лучше всего выбрать белую консервированную фасоль. Его нужно 130 грамм. Остальные ингредиенты: большая пурпурная луковица, сухой чеснок, крупная морковь, соль, 1,5 больших столовых ложки уксуса, щепотка паприки и кориандра, по 1 ст. растительное масло.

1. Зерна промывают водой и смешивают с полукольцами лука.
2. Морковь, измельченная на специальной терке, отправляется к этим продуктам.
3. Соль, чеснок и специи смешивают отдельно, а затем заливают кипящим маслом. В смесь вливается уксус.
4. Овощи поливают маринадом.

Подавайте салат с корейской морковью и фасолью сразу после того, как тщательно перемешаете все ингредиенты.

С крабовыми палочками

Очень необычное сочетание продуктов, которое стоит попробовать каждому.Состав: 220 г готовой острой моркови, банка кукурузы (консервы), 4 шт. куриные яйца отварные, пачка крабовых палочек (200 г), соль, сметана.

1. Яйца и палочки нарезаем кубиками.
2. Кукуруза выкладывается на дуршлаг.
3. Все подготовленные ингредиенты и морковь смешиваются. Добавляется соль.

Заправка салата морковью по-корейски и крабовыми палочками разрешается заправлять сметаной или майонезом. В выбранный соус можно добавить чеснок.

Салат из копченой грудки и моркови по-корейски

Закуска интересным образом сочетает в себе свежесть огурцов и пряность моркови.Состав: 120 г корейского морковного салата, копченая куриная грудка, 4 шт. куриные яйца отварные, 2 огурца, 60 г твердого сыра, соль, майонез.

1. Яйца раскрошены на мелкие кубики. Аналогичным образом измельчаются копчености и огурцы.
2. Если полоски моркови слишком длинные, их можно разрезать пополам.
3. Закуска собрана: яйца — грудка — огурцы — морковь — сыр.

Слои посыпают солью по вкусу и покрывают слоем майонеза.

С копченой колбасой

Такой простой и очень быстрый салат можно подать гостям. Состав: пачка магазинных белых сухарей (желательно с сыром или сметаной), 170 г качественной копченой колбасы, 220 г острой моркови, банка кукурузы (консервированной), соль, 2 большие ложки майонеза и сметана.

1. Вам нужно только колбасу измельчить. Его нарезают ровными красивыми кубиками.
2. Все ингредиенты рецепта смешиваются в салатнице.

И последнее, но не менее важное: закуска солят и заправляют смесью сметаны и майонеза.

С добавлением грибов

Еще можно взять лесные грибы, но повозиться с ними придется немного дольше. В рецепте описан вариант со свежими грибами (90 г). Остальные ингредиенты: 2 картофелины, луковица, 70 г корейской моркови, смесь перцев, соль, масло растительное.

1. Миниатюрные кусочки свежих грибов хорошо прожариваются с луковыми кубиками.
2. Картофель очистить и обжарить до мягкости, затем мелко нарезать.
3. Все готовые продукты и острая морковь смешиваются в миске.

Осталось посолить закуску, залить маслом, перемешать и подавать к столу.

Салат «Ежик с корейской морковью»

Название этого блюда подсказывает, как его можно оригинально украсить — в виде колючего лесного жителя. Состав: 3 шт. куриные яйца, 90 г твердого сыра, 180 г корейской моркови, 320 г свежих грибов, лук, 80 г оливок, 1 куриная грудка, майонез, соль.

1. Яйца предварительно варят и измельчают на средней терке.
2. Сыр натирается немного крупнее.
3. Грудку нарезают кусочками и обжаривают до золотистого цвета вместе с небольшими дольками грибов.
4. Оливки избавляемся от косточки. Каждый из них разрезан на 4 части.
5. Лук нарезать кубиками и ошпарить кипятком.
6. Все ингредиенты, кроме сыра и моркови, смешиваются, солятся, заправляются майонезом.Из них формируется силуэт ёжика.
7. Сверху посыпать сырным салатом. Вся часть заготовки выкладывается морковкой, кроме «мордочки». Пусть останется легким — нежным.

Глаза и носик можно сделать из оливок.

С кукурузой

Это один из самых популярных видов салатов с добавлением корейской моркови. Состав: ветчина 320 г, морковь 160 г, огурец свежий, 2 шт. куриные яйца, 180 г сыра, майонез.

1. Сыр измельчают на крупной терке.
2. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
3. Огурец натираем на терке и выжимаем из жидкости.
4. Вареные яйца покрошить кубиками.
5. Закуска выкладывается слоями: сыр — ветчина — сыр — ветчина — яйца — огурец — морковь. Каждый залит майонезом.

Практически все рецепты соленые. Следовательно, дополнительный компонент можно не включать.

С печенью

Печень для салата взята из говядины.Состав: 130 г корейской моркови, 2шт. куриные яйца, лук репчатый, печень 320 г, соль, майонез, приправы.

1. Печень варить в подсоленной воде 45-55 минут и нарезать соломкой.
2. Яйца, сваренные вкрутую, измельчаем кубиками.
3. Лук покрошить кубиками и обжарить в масле.
4. Все готовые продукты и морковь объединены.

Закуску нужно посолить и заправить майонезом.Добавляются любые приправы по вкусу.

Слоеный салат с корейской морковью

Для сытости в закуску добавляется куриное филе. Состав: 160 г корейской моркови, 1 филе, 80 г твердого сыра, 3 шт. куриные яйца, чеснок, соль, майонез.

1. Яйца и курица варятся в отдельных кастрюлях.
2. Филе трескается на волокна, сыр грубо натирается. Яйца нарезают крупно.
3. Закуска выкладывается слоями: курица — морковь — тертый сыр — яйца.Каждый покрыт соусом. Можно посолить по вкусу.

Еда украшена зеленью.

Как приготовить гренки?

1. Капусту промываем холодной водой и мелко нарезаем.
2. Курица нарезается тонкими ломтиками.
3. Майонез в сочетании с измельченным чесноком.
4. Все продукты по рецепту (кроме сухарей) объединяют в салатнике, солят и заправляют полученным соусом.

Высушенные ломтики хлеба посыпают поверх закуски непосредственно перед подачей на стол. Если смешать гренки со всеми ингредиентами сразу, они быстро намокнут и превратятся в неаппетитную кашицу.

Вкусные салаты с корейской морковью

Корейский морковный салат имеет массу преимуществ.

Вкусно, легко, хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами).

Кроме того, он может стать основой для приготовления некоторых блюд.

Рецепты салатов из моркови по-корейски .

Салат из моркови и ветчины по-корейски.

Состав:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— морковь по-корейски — 155 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Подготовка:

1. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкой соломкой.

2. Огурец натереть на терке, получившуюся жидкость слить.
3. Яйца отварить вкрутую.
4. Выложите салат на блюдо в следующем порядке:
— тертый сыр
— ветчина, нарезанная соломкой
— тертый сыр
— ветчина
— свежий огурец
— морковь по-корейски

Смажьте каждый слой нежирным майонезом.Готовый салат украсить вареными яйцами, образно вырезанными. Также можно добавить в салат кисло-сладкое яблоко или крабовые палочки. Используйте оставшуюся ветчину, чтобы приготовить блинчики с ветчиной.

Куриный салат с корейской морковью.

Состав:
— куриное филе — 1 шт.

— сыр твердый — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриное филе отварить, нарезать соломкой или кубиками.
2. Яйца, сваренные вкрутую, натереть на мелкой терке.
3. Апельсин очистить и нарезать кубиками.
4. Сыр натереть на средней или крупной терке.
5. Выложите салат слоями в следующей последовательности:
— мясо
— морковь по-корейски
— дольки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр

Смажьте каждый слой майонезом.

Салат из курицы и моркови по-корейски готов!

Салат из моркови и чернослива по-корейски .

Состав:
— морковь по-корейски — 320 г
— мелкая фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень

Приготовление:
1.Отварить фасоль. Чтобы ускорить процесс, добавьте в воду (на кончике ножа) соду.
2. Добавьте морковь к остывшей фасоли.
3. Чернослив запарить кипятком, дать постоять. Слить жидкость, нарезать соломкой.
4. К остальным блюдам добавить чернослив.
5. Посыпать измельченной зеленью, заправить майонезом. Салат с черносливом и морковью по-корейски готов!

Салат из моркови и баклажанов по-корейски.

Состав:
— морковь по-корейски — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное

Подготовка:

1. Баклажаны промыть, снять кожицу, нарезать кольцами, посолить, дать постоять.

2. Через 20 минут промыть баклажаны в воде, обсушить на полотенце.

3. Обжарить баклажаны в масле, выложить на полотенце, дать стечь жиру.

4. Выложить баклажаны на тарелку, смазать майонезом, положить корейскую морковь, снова смазать майонезом.
5. При подаче дать салату настояться, украсить по вкусу.

Также попробуйте горячий салат из баклажанов.

Салат Каприс.

Состав:
— шампиньоны — 155 г
— сладкий перец — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— морковь по-корейски — 220 г
— зелень

Приготовление:
1. Перец вымыть, вырезать семенной ящик, нарезать соломкой.
2. Грибы отварить, нарезать кружочками.
3. Нарезать крабовые палочки соломкой.
4. Положить в салатник морковь, крабовые палочки, грибы и перец, перемешать.
5. Морковь по-корейски выделяет сок, поэтому салат не нужно заправлять.
6. Добавьте в салат зелень и немного соли.

Из оставшихся грибов приготовить рулеты из свинины с грибами.

Салат с корейской морковью и копченостями.

Состав:
— картофель отварной — 3 шт.
— копчености — 220 г
— свекла отварная — 1 шт.
— морковь по-корейски — 155 г
— лук — ½ шт.
— желток
— майонез

Приготовление:
1. Свеклу и картофель натереть на крупной терке.
2. Нарезать лук и мясо.
3. Если морковь длинная, ее тоже нужно разрезать.
4. Отдельно смешать мясо и свеклу с майонезом.
5. Салат уложить слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свеклу, украсить тертым желтком.

Соломенный салат.

Состав:
— окорочка куриная — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 150 г

Приготовление:
1. Цыпленок отварить, остудить, разобрать на волокна.
2. Огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить морковь по-корейски, смешать с пропущенным через пресс чесноком.
3. Салат перемешать, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.

Салат из корейской моркови и пекинской капусты.

Состав:
— морковь по-корейски — 85 г
— пекинская капуста — 120 г
— кукуруза консервированная — 120 г
— куриное филе — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— твердый сыр — 55 г
— соль

Подготовка:

1. Куриное филе залить холодной водой, отварить до мягкости, посолить, обсушить, остудить, нарезать мелкими кубиками.

2.Китайскую капусту нашинковать тонкой соломкой.

3. Натереть сыр.
4. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
5. Заправить салат майонезом.

Вам также понравится салат из китайской капусты и ветчины.

Салат по-корейски с грибами и морковью «Три цветка».

Состав:
— курица отварная — 180 г
— яйца — 4 шт.
— маринованные грибы — 150 г
— морковь по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка

Подготовка:
1.Курицу отварить, посолить, нарезать кусочками, обжарить. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, выложите нарезанные грибы.
2. Следующий слой — морковь по-корейски, смазать майонезом.
3. Яйца натереть на терке, залить майонезом.
4. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
5. Украсьте салат цветком из помидоров, яиц и петрушки.

Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.

Состав:
— окорочка куриная копченая — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— яйца — 3 шт.
— оранжевый — 1 шт.
— сыр твердый — 120 г
— майонез

Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке.
2. Ножку нарезать соломкой, апельсин — кубиками.
3. Натереть сыр.
4. Салат выложить слоями:
— куриная ножка
— майонез
— корейская морковь
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр

Используйте оставшиеся фрукты, чтобы приготовить апельсиновую запеканку.

Украсить салат по своему вкусу.

Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.

Состав:
— ветчина — 320 г
— морковь по-корейски — 155 г
— сыр — 220 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Сыр (крупный) натереть на терке.
2. Ветчину нарезать соломкой.
3. Натереть огурец, слить выделившийся сок.
4. Сварите яйца вкрутую.
5. Выложить салат на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— морковь по-корейски
Смажьте салат майонезом и дольками вареных яиц.

Салат из корейской моркови, кукурузы и курицы «Рыжик».

Состав:
— куриная грудка отварная
— банка консервированной кукурузы
— морковь по-корейски — 120 г
— перец болгарский оранжевый или желтый
— чипсы — ½ пачки
— дольки чеснока — 5 шт.
— майонез
— перец черный молотый
— курица

Приготовление:
1. Курицу очистить, нарезать кубиками.
2. Добавьте кубики болгарского перца.
3. Нарезать морковь по-корейски и добавить в салатник.
4. Добавьте чеснок, кукурузу.
5. Перец, посолить, залить майонезом.
6. При подаче посыпьте салат чипсами.

Салат из моркови и кукурузы по-корейски готов !.

Салат с гренками, плавленым сыром и корейской морковью.

Состав:
— морковь — 2 шт.
— сыр плавленый — 2 шт.
— буханка — часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 столовые ложки

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке, посолить и черный перец. №
2. В сковороду налить растительное масло, всыпать уксус, хорошо нагреть.
3. Вылить смесь в морковь, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
4. Плавленый сыр натереть на терке.
5. Приготовить гренки. Для этого батон нарезать равными кубиками. Духовку разогрейте до двухсот градусов, выложите кубики хлеба на противень, оставьте на 15 минут. №
6. Смешать корейскую морковь, запеченные гренки и сыр, заправить майонезом, тщательно перемешать.

Салат из корейской моркови и кальмаров.

Состав:

Морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — столовая ложка
— соль — чайная ложка
— зубчики чеснока — 3 шт.
— лук репчатый — 500 г
— уксус — 2 ст. ложки
— кориандр — ½ ч.л.
— перец, перец чили — по 1 чайной ложке
— масло растительное — 5 ст. ложки

Подготовка:

1. Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.

2. Очистить кальмаров от пленок, удалить хитиновые пластины, промыть тушки.

3. Отварить тушки кальмаров: вскипятить воду, опустить тушки и сразу выключить конфорку.Подержать тушки в кипятке пару минут, а затем вынуть. После приготовления они станут объемными и «надутыми». Тушки выложить на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, положить на морковь по-корейски.

4. Все компоненты хорошо перемешать, закрыть крышкой, отправить в холодильник на маринование.
5. Утром салат будет готов к употреблению.

Салат из моркови, болгарского перца и курицы по-корейски.

Состав:
— куриная грудка — 340 г
— морковь по-корейски — 200 г
— болгарский перец — 200 г
— грецкие орехи — 5 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриную грудку положить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса. Отделите кожу от мяса, нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Болгарский перец нарезать полукольцами.
3. В куриный салат с корейской морковью добавить корейскую морковь.
4. Орехи разложить, нарезать небольшими кусочками, добавить в блюдо, перемешать.
5. Салат заправить майонезом, выложить на порционные тарелки

Салат Ёжик с корейской морковью.

Состав:
— грибы, куриное филе — по 255 г
— лук репчатый
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— морковь по-корейски — 420 г

Приготовление:
1. Свежие грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе отварить со специями, мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на масле.
4. Яйца отварить, натереть на терке. №
5. Выложите все ингредиенты слоями в виде ёжика: куриное филе, грибы, сетка из майонеза, лук, яйца, майонез, тертый сыр и морковь по-корейски.
6. Сделайте глазки и носик ёжику из перца или оливок, колючки из корейской моркови, присыпьте мордочку сыром.
7. Поместите травы вокруг ёжика.

Как видите, морковь по-корейски хорошо сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!

Выложить слоями:

Морковь
грибов (у меня шампиньоны жареные)
яиц
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху положить зеленый лук.

Опубликовано: 14.11.2017
Автор: Drug
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

На повестке дня восхитительный корейский салат из моркови с курицей. Салаты всегда были и будут частью банкетного / праздничного стола, и никуда не деться. Если в последнее время подача салатов немного не изменилась, все более актуальными становятся небольшие порционные салаты, салаты в бокалах или тарталетках. Но основа все же — салат всегда был и будет, а потому сегодня предлагаю вам один из вариантов.Особенно это понравится любителям корейской моркови, здесь она играет главную роль наряду с курицей. Добавьте в салат немного сыра, яйцо, маринованные корнишоны, получится очень вкусно и интересно.

— куриное филе — 250 гр;
— Морковь по-корейски — 80-100 гр .;
— яйца куриные — 2 шт .;
— сыр твердый — 60 гр .;
— корнишоны — 6 шт .;
— майонез — 2 столовые ложки;
— чеснок гранулированный — 1/3 ч.
— соль, перец — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Морковь по-корейски можно приготовить заранее самостоятельно, а можно купить уже готовую в магазине. Переложить морковь в миску, добавить нарезанное кубиками куриное филе. При желании вы можете заранее либо отварить филе, либо запечь его — как вам нравится.

Нарезать маринованные корнишоны дольками. Перемешайте корнишоны с морковью и курицей.

Натереть твердый сыр, в нашем варианте обычный голландский, с крупной стружкой, добавить к остальным ингредиентам.

Куриные яйца отварить в подсоленной воде заранее — 10 минут. После яйца остудить и очистить, натереть на крупной терке и добавить в салатник.

Все ингредиенты заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу и растереть с небольшим количеством гранулированного чеснока. Перемешать все ингредиенты и вынуть образец, выровнять вкус солью и подать салат к столу.

Приятного аппетита!

Слоеный салат с курицей и корейской морковью, дополненный грибами и нарезанными свежими огурцами — вкусное и удобное блюдо.Композиция проста и универсальна — здесь нет ничего необычного, почти классическое сочетание. Все продукты подобраны удачно и сбалансированы, поэтому результат предсказуемо отличный! В рецепте сочетаются продукты разной консистенции и вкуса: мягкая и нейтральная смесь грибов и птицы, сочные и хрустящие дольки огурцов, пряные полоски моркови. Блюдо заправлено стандартной майонезной заправкой, которой из-за влажности большинства ингредиентов здесь не очень много.

Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски выглядит наиболее привлекательно после сборки внутри формующего кольца. Ряды жареных грибов и отварного филе расположены в качестве «основы». Плотный курино-грибной «субстрат» очень прочный, надежно удерживает скользкие слои моркови и огурцов, помогает сохранить общую форму.

Состав:

• куриное филе — 300 г;
• морковь по-корейски — 150 г;
• свежие огурцы — 200 г;
• шампиньонов — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — около 200 г;
• масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. ложки;
• соль по вкусу.

Рецепт слоеного салата из курицы и моркови по-корейски

1. Филе заранее отварить (20-25 минут в кипящей подсоленной воде). Остужаем, режем ножом или разбираем вручную на тонкие «тряпки».
   
2. Одновременно с варкой птицы готовим грибы. На сковороде разогреть растительное масло, положить лук и при частом помешивании обжарить до светло-золотистого цвета.
   
3. Загрузите тарелки шампиньонов (свежие или замороженные) в поджаренный лук. Держим на огне, время от времени помешивая, до испарения влаги. Соль, круто.
   
4. Огурцы нарезать тонкими «брусками». Для этого нарежьте плоды вдоль на длинные пластины, а затем нарежьте каждую из них соломкой.
   
5. Закончив нарезку и подготовку компонентов, приступаем к укладке слоями. Вы можете формировать салат порционно, используя шаблон для лепки (круг, квадрат и т. Д.).), либо соберите ингредиенты на одной общей тарелке. В нашем примере используется разрезное кольцо с диаметром 17 см. Итак, нижним слоем распределяем грибы, слегка смазываем майонезом. Соус удобно переложить в пакет и отрезать кончик, тогда можно нарисовать тонкую сеточку.
   
6. Положите курицу сверху. Снова смажьте майонезом, но на этот раз гораздо обильнее, чем грибной слой. Важно хорошенько пропитать птицу, чтобы салат не пересыхал.
   
7. Положите морковь на курицу. Если соломка длинная, предварительно порежьте ее ножом, чтобы было удобнее есть готовое блюдо. Для этого слоя не нужно много майонеза, немного смажьте его — нарисуйте тонкую сеточку.
   
8. Обильно покройте морковный слой ломтиками свежего огурца.
   
9. Осторожно снимите кольцо. Сверху нанести тонкую сеточку майонеза. Перед подачей желательно дать блюду настояться и остыть — для этого ставим в холодильник на 1-2 часа.
   

Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски готов! Приятного аппетита!

Салат с курицей и морковью по-корейски, чудесное сочетание ингредиентов делает этот салат очень вкусным, оригинальным, доступным. Он подойдет для праздничного стола, обеда или просто ужина. Важный и незаменимый ингредиент этого салата — морковь по-корейски. Многие подают корейскую морковь как самостоятельное блюдо. Хотя в этом салате он идеально сочетается с копченой курицей и сыром.Морковь добавляет салату приятную изюминку.

Редакция «Fast Recipes» подготовила необычную подборку рецептов приготовления салатов с корейской морковью и курицей. Ознакомьтесь с этими рецептами ниже.

Состав:

• Куриное филе — 500 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Морковь по-корейски — 250 гр.
• Чернослив — 150 гр.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Кедровые орехи — 100 гр.
• Майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Порций: 5;

Способ приготовления:

1. Отварить куриное мясо до готовности и остудить.Нарезать небольшими кубиками, затем выложить первым слоем в салатник. Смажьте немного майонезом.
2. Выложите сверху предварительно вымытый и пропаренный чернослив. Его нужно немного порубить. Сделайте сетку из майонеза. Натереть сыр и обильно посыпать черносливом. Смажьте майонезом.
3. В этом салате можно использовать корейскую морковь из магазина или приготовить самостоятельно. Морковь смешать с небольшим количеством майонеза, добавить кедровые орехи и выложить поверх сыра. Далее следует натертые на крупной терке вареные яичные белки.Майонез.
4. Последним слоем будет мелко натертый яичный желток. Для красоты посыпьте салат кедровыми орешками, дайте ему постоять в холодильнике 1 час или лучше всю ночь.

Салат из моркови по-корейски

Состав:

• 200 гр. Курица;
• 4 яйца;
• 150 г маринованных грибов;
• 100 г моркови по-корейски;
• 160 г сырного майонеза.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты.Предварительно отварить курицу с приправами и солью. Затем нарезаем кусочками, немного обжариваем. Готовое филе выложить на тарелку первым слоем. Смажьте куриный слой майонезом.
2. Слить жидкость с грибов, промыть. Затем нарежьте на более мелкие кусочки и выложите вторым слоем. Промазываем майонезом. Следующий слой — морковь по-корейски. Лучше тоже нарезать помельче. Этот слой тоже следует смазать майонезом.
3. Отварить куриные яйца до готовности.После остывания очистить и натереть. Выложите яйца четвертым слоем. Намазать майонезом и сверху выложить тертый сыр. При желании украсить салат веточками зелени. Для пропитки лучше отправить на час в холодильник.

Салат из моркови и курицы по-корейски

Состав:

• Куриное филе — 200 гр .;
• Фасоль — 150 гр .;
• морковь по-корейски — 100 гр .;
• Сыр твердый — 50 гр.;
• Майонез — По вкусу;
• Соль и перец — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Порций: 2;

Способ приготовления:

1. Приготовление салата начинается с варки фасоли. На это уходит очень много времени, поэтому можно приобрести готовую консервированную фасоль, просто слить с нее жидкость, промыть и отправить в салатник.
2. Куриное мясо отварить в подсоленной воде, затем охладить. Разобрать холодное мясо на волокна и добавить в салатник к фасоли.
3. Слейте жидкость с корейской моркови, затем нарежьте ее не очень длинными полосками. Твердый сыр натереть на крупной терке и выложить в салатник.
4. Салат заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешайте и слегка охладите перед подачей на стол.

Нежный салат с курицей и морковью по-корейски

Состав:

• Куриное филе — 1 шт.;
• Майонез -100 гр .;
• Морковь по-корейски — 150 гр .;
• Соль — 1 ч.
• Сыр твердый — 100 гр .;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Яйца куриные — 3 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата отварите курицу в подсоленной воде. Также следует отварить яйца.Выдавите чеснок в майонез с помощью пресса.
2. Куриное филе нарезать кубиками, выложить на блюдо и смазать приготовленным майонезом. Сверху на курицу выложить слой корейской моркови, которую не нужно смазывать.
3. Натереть твердый сыр и посыпать морковью. Нанесите на сыр тонкий слой майонеза. Для верхнего слоя натереть вареные яйца на средней терке. Посыпать ими салат и украсить по желанию.

Солнечный салат с корейской морковью и курицей

Состав:

• Куриные грудки — 2 шт.;
• Морковь по-корейски — 200 гр .;
• Сыр твердый — 150 гр .;
• Яйца вареные — 5 шт .;
• Соль, перец, майонез;
• Оливки — для украшения;
• Помидоры черри для украшения;
• Зелень для декора.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата.Отварить яйца и курицу. Курицу нарезать небольшими кусочками, выложить на дно и хорошо смазать майонезом.
2. Сверху посыпаем корейской морковью. Его следует немного растолочь, чтобы не было слишком долго.
3. Натереть твердый сыр на мелкой терке и также смазать майонезом. Далее натереть белок, промазать майонезом, сверху украсить желтком, оливками, зеленью и помидорами.

Салат с копченой курицей и морковью по-корейски

Состав:

• 100 г твердого сыра;
• 2 свежих огурца;
• 250 г копченой курицы;
• 200 гр.Морковь по-корейски;
• 4 вареных яйца;
• майонез для пласта.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для салата яйца следует отварить и охладить. Поскольку мясо в этом салате копченое, его нужно просто нарезать небольшими кубиками.
2. Когда яйца остынут, их следует натереть на терке и выложить на дно салатницы.Сделайте сетку из майонеза.
3. Копченая курица предварительно нарезать, положить на яйца. Сделайте сетку из майонеза.
4. Положите на курицу слой нарезанных кубиками огурцов. Майонез смазывать не нужно. Далее слой корейской моркови. Смажьте майонезом.
5. Последний слой — сыр, натертый на средней терке. Украсить зеленью по желанию и поставить в холодильник. За это время салат немного пропитается.

Куриная грудка, салат по-корейски и апельсин

Состав:

• Куриная грудка отварная — 1 шт.;
• Морковь по-корейски — 500 гр .;
• оранжевый — 3 шт .;
• сыр твердый — 150 гр .;
• яйца вкрутую — 4 шт .;
• майонез — 200 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 50 минут;
• Порций: 5;

Способ приготовления:

1. Куриную грудку предварительно отварить до готовности с добавлением приправ.Вареную куриную грудку охладить, затем мелко нарезать. Твердый сыр следует натереть на крупной терке. Вареные яйца очистить от кожуры. Их тоже натрите.
2. Очистите апельсины. Один из них нарезать небольшими кубиками. Остальные два нарезать ломтиками, чтобы украсить закуску. Когда ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. Для этого на тарелку кладут сервировочное кольцо.
3. Смажьте дно блюда майонезом. Сверху выложить курицу. Сделайте на нем сетку из майонеза.
4. Затем сделайте слой корейской моркови. Обильно смажьте его повязкой. Влить тертые вареные яйца. Их также нужно обильно смазать майонезом. В противном случае слой останется сухим.
5. Затем выкладываются нарезанные кубиками апельсины. Их не нужно ничем мазать. Все сразу покрывается сыром. Сырный слой следует хорошенько смазать соусом. Сверху выкладываются дольки апельсинов.
6. Отправьте салат в холодильник примерно на 15–20 минут, чтобы все слои пропитались должным образом.Осталось только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.

Салат из куриной грудки и моркови по-корейски с гренками

Состав:

• Морковь по-корейски — 200 гр.
• Курица копченая — 200 гр.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Гренки — 30 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 1 столовая ложка

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата с корейской морковью и гренками мы подготовим все продукты согласно списку.С копченой куриной ножки нарезать мякоть. Нарезанное мясо нарезать кубиками и переложить в миску.
2. Добавьте морковь по-корейски и консервированную кукурузу в миску, слейте из нее жидкость. Очистите лук, затем нарежьте его тонкими полукольцами. Добавьте к остальным ингредиентам.
3. В качестве заправки используем майонез, добавляем соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты салата с заправкой.
4. Перед подачей добавить в салат гренки. Салат с корейской морковью и гренками готов, переложить в салатник и подавать.

Полезные советы

• Технологический процесс приготовления корейской моркови можно ускорить. Для этого натертый на специальной терке овощ солят, немного мнут, утрамбовывают и оставляют в таком состоянии на 30 минут. Когда время истекло, заливают его всеми остальными и настаивают 2 часа. Итак, время приготовления занимает всего 3 часа.
• Несколько капель кунжутного масла, добавленного в блюдо, помогут усилить аромат любого блюда.
• Если вы используете для приготовления сладкие овощи, количество добавляемого сахара можно уменьшить.
• Добавление в блюдо измельченных грецких орехов придаст блюду пикантность.
• Чтобы снизить калорийность салата, нужно заменить майонез сметаной.
• Подавая любой салат, всегда украшайте зеленью. Это не только придаст блюдам красоты, но и сделает блюдо более полезным.

Самое главное правило при приготовлении салатов — готовить с любовью. Процесс приготовления должен доставить вам удовольствие, и тогда даже блюдо, содержащее минимум ингредиентов, будет самым вкусным и аппетитным..

Рецепт салата из моркови (низкоуглеводный, палео)

Этот красивый морковный салат — полезный гарнир, наполненный яркими, свежими и восхитительными ароматами. Из тертой моркови посыпается легкий сладкий и острый винегрет . Несомненно, это ЛУЧШИЙ салат из моркови! Это также натуральный палео, с низким содержанием углеводов и без глютена.

Рецепты салата из моркови зависят от региональной кухни. Но обычно он готовится из тертой моркови и имеет сладко-острый вкус из-за заправки.Салат из моркови популярен в Европе, особенно в Восточной Европе. Некоторые люди также называют его корейским морковным салатом или русским морковным салатом, потому что этнические корейцы, живущие в постсоветской России, создали салат, когда у них не было особого сорта капусты для приготовления кимчи.

Когда я рос, мне нравилось, когда моя мама готовила этот салат, потому что он такой легкий и ароматный, а заправка потрясающая — это определенно звезда салата! Этот рецепт салата из моркови содержит правильное соотношение сладких и острых ингредиентов для идеальной заправки для салата из моркови .Это действительно САМЫЙ ЛУЧШИЙ морковный салат! — это так просто и быстро сделать ! Если вы это сделаете, дайте мне знать в комментариях ниже, как вам это нравится.

Здоровый салат

Вы просто не поверите, насколько восхитительна на вкус горстка простых ингредиентов! Мне было трудно перестать кусать за кусочком. И самое приятное — он на 100% полезен и сделан из полезных ингредиентов. Да, здоровая еда может быть вкусной!

Что подавать с этим салатом

Этот полезный салат из моркови можно подавать как гарнир с жареным или запеченным цыпленком, рыбой или даже сэндвичем.Это также отличный салат для завтрака , который можно приготовить заранее. Идеально подходит для Дня Благодарения, Рождества или Пасхи .

Как хранить этот морковный салат

Морковный салат можно хранить в холодильнике несколько дней. Он очень хорошо хранится в холодильнике. На самом деле он будет даже вкуснее, если вы поместите салат в холодильник хотя бы на 1 час, чтобы ароматы слились воедино.

Как приготовить салат из моркови

Вы можете спросить: «А можно ли приготовить салат из моркови без майонеза»? Да, конечно! Этот салат из тертой моркови намного легче и обладает ярким ароматом!

Все, что вам нужно для этого простого и быстрого рецепта салата из моркови, — это один главный ингредиент: тертая морковь.Вы также можете добавить 1 зубчик измельченного чеснока и легкий сладкий и острый винегрет , сделанный из оливкового масла, уксуса, меда, кориандра, соли и перца. Смешайте все вместе и подавайте холодным. Если у вас есть время, вы можете оставить его в холодильнике минимум на 1 час для лучшего вкуса.

Еще такие салаты:

Греческий салат

Салат из помидоров, огурцов и авокадо

Салат из огурцов

Шопский салат

Средиземноморский салат с тунцом

Рецепт салата из моркови

Этот красивый морковный салат — полезный гарнир, наполненный яркими, свежими и восхитительными ароматами.Из тертой моркови посыпается легкий сладкий и острый винегрет. Несомненно, это ЛУЧШИЙ салат из моркови! Это также естественно Палео, с низким содержанием углеводов и без глютена.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 6

калорий 147 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый

• Очистите и нашинкуйте морковь с помощью больших отверстий для измельчения на терке. Добавьте к моркови измельченный чеснок.

• Смешайте все ингредиенты заправки для салата в небольшой миске и перемешайте до однородного состояния. Полить салат заправкой и все перемешать. При необходимости добавьте еще соли и перца.

• Сверху посыпьте нарезанной свежей петрушкой и подавайте холодным. Если у вас есть время, вы можете оставить его в холодильнике на 1 час, чтобы все вкусы слились воедино.

калорий: 147 ккал | Углеводы: 10 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 53 мг | Калий: 241 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 12630 МЕ | Витамин С: 4.6 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 0,4 мг

Салат, гарнир

Средиземноморская кухня

Ключевое слово Без молочных продуктов, Легкий, Без глютена, Без злаков, Здоровый, Низкоуглеводный, с низким содержанием жиров, Без орехов, Палео, Вегетарианский

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый

Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

Как приготовить салат из моркови и курицы. Салат из моркови и курицы по-корейски

«Обжорка» — очень вкусно, сытно и не очень сложно приготовить салат … Хорошо подойдет для праздничного стола, особенно для большой компании.Для салата вам понадобятся курица, морковь, лук и маринованные огурцы.

Порций : 12.

Время приготовления : 60 минут.

Ингредиенты для салата Обжорка:

1. Курица — 1 кг.
2. Морковь — 4 средних (500 гр) .
3. Репчатый лук — 4 средних (500 гр).
4. Огурцы маринованные — 350 гр.
5. Масло подсолнечное.

Рецепт салата Обжорка:

Готовьте курицу около 40 минут, время может варьироваться в зависимости от используемой курицы. Если вы хотите получить вкусный куриный бульон, то добавляйте в процессе приготовления лук и морковь, подробнее читайте здесь «Куриный бульон».

Пока курица варится, лук мелко нарезать.

Обжарить на подсолнечном масле мелко нарезанный лук.

После жарки дать стечь излишкам масла, не следует выдавливать все масло, так как салат окажется слишком сухим и потеряет насыщенный вкус.В салатник выложить обжаренный лук.

Морковь натереть на терке.

Обжарить на подсолнечном масле до мягкости.

Дать стечь лишнему маслу и выложить в салатник.

К этому времени курица должна быть приготовлена. Мясо нужно выловить из бульона и остудить. После того, как мясо остынет, нужно отделить его от кости и мелко нарезать.

Добавьте измельченное мясо в салатник.

Маринованные огурцы мелко нарезать.

Выложите огурцы в салатник. Если из огурцов недостаточно соли, можно дополнительно посолить салат .

Самый популярный рецепт салата с куриной грудкой и морковью у русских хозяек — тот, в котором используется морковь (кто не знает, это морковь по-корейски). Грудку можно отваривать, коптить, жарить или запекать в духовке. Допускается его приготовление заранее, если салат планируется подавать только холодным.Если курица чуть теплая, то лучше всего иметь дело с курицей в процессе приготовления.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из куриной грудки и моркови:

Вместо маринованной моркови можно взять сырую, вареную или жареную морковь. Последний, опять же, хорош в качестве теплого салата. А еще его можно обжарить с луком, добавив потом курицу. Также в нашей стране любят следующие салатные композиции:

• грудка, морковь, огурец
• грудка, морковь, кукуруза
• грудка, морковь, сладкий перец и острый перец
• грудка, морковь, картофель, горох
• грудка, морковь, капуста, гренки

Конечно, к каждому из них можно добавить что-то еще, поиграть со вкусами, выбрать разные цвета и ароматы.И готовить сотни разных салатов, изобретая их на лету))

Если в салате есть морковь по-корейски, нарезка всех остальных компонентов осуществляется по тому же принципу — специальной теркой. Так блюдо выглядит намного красивее, имеет праздничный вид. Но есть и другое простое решение — ингредиенты измельчить любым способом, а морковь выложить отдельным верхним слоем, сделав такую ​​«шубку», как в популярных салатах из лисы или лисицы.

Кстати, морковь — отличный элемент заправки салатов, благодаря своему яркому жизнерадостному цвету.И очень красиво послойно смотрится, если готовить слоеный салат.

Пять самых быстрых рецептов салатов из моркови и куриной грудки:

Сегодня предлагаю приготовить очень простой салат из куриного филе. Свежая морковь делает салат легким, а начинку из яиц и сыра делает. Украсим салат празднично и порадуем гостей, салат вполне достоин праздничного стола.

Подготовим все продукты для салата с курицей, морковью, сыром и яйцом.

Куриное филе отварить в подсоленной кипящей воде 15-20 минут.Отварное филе достать из воды и остудить. Куриные яйца отварить в кипящей воде 9 минут, залить водой, дать яйцам остыть и очистить их.

Морковь очистить и натереть на средней терке.

Таз с круглым дном накрыть пищевой пленкой. В миску выложить натертую морковь, хорошо утрамбовать, смазать слой моркови майонезом.

Яйца натереть на средней терке.

Сверху на морковь выложить тертые яйца, сверху смазать майонезом.Хорошо утрамбуйте яйца ложкой.

Охлажденное куриное филе разберем или нарежем на волокна.

Выкладываем куриное филе последним слоем салата. Слой промазываем майонезом. Накройте салат краями пленки и отправьте в холодильник на 30-40 минут.

Перекладываем салат в блюдо, снимаем пленку.

Натереть твердый сыр на средней терке.

Салат смазать майонезом и посыпать тертым сыром, при желании украсить укропом и зернами граната.

Состав

• 300 г корейской моркови;
• 200 г консервированной кукурузы;
• майонез по вкусу.

Препарат

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Вылейте жидкость из кукурузной банки. Смешайте эти ингредиенты с. Заправляем салат майонезом и даем настояться полчаса.

Салат из моркови, курицы и болгарского перца по-корейски

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 400 г отварной или копченой куриной грудки;
• 300 г корейской моркови;
• 3 больших болгарских перца;
• соль и майонез по вкусу.

Препарат

Очень быстрый салат, если вы готовили куриную грудку в холодильнике. Если курицу нужно отварить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Перец вымыть, удалить косточки. Как это сделать быстро, уже Лайфхакер. Нарезать соломкой перец и курицу. Смешать с морковью по-корейски. Посолить, добавить майонез и размешать.

Салат из моркови и колбасы по-корейски

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 200 г колбасы копченой;
• 1 крупный помидор;
• 1 крупный огурец;
• 1 пучок укропа или петрушки;
• соль и майонез по вкусу.

Препарат

Вымойте огурец и помидор и нарежьте соломкой. То же самое проделайте и с колбасой. Порубить зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолить и заправить салат майонезом.

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 100 г корейской моркови;
• 2 огурца;
• 1 редис;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок петрушки;
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль по вкусу.

Препарат

Вымойте овощи и зелень. Огурец и редис нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте.

Салат из моркови и фасоли по-корейски

Состав

• 200 г консервированной красной фасоли;
• 100 г корейской моркови;
• 100 г копченой куриной ножки;
• 3 яйца;
• майонез по вкусу.

Препарат

Пока яйца варятся, слейте воду с фасоли и смешайте их в глубокой миске с корейской морковью. Добавьте нарезанные кубиками ножки (можно заменить копченой колбасой).

Яйца нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. При необходимости посолить.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• крабовых палочек 200 г;
• 100 г твердого сыра;
• 100 г майонеза;
• 3 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок укропа;
• соль и черный перец по вкусу.

Препарат

Отварить яйца. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки тонкими полосками, а сыр натрите на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Промыть и измельчить зелень. Чеснок очистить и прижать через пресс.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и хорошо перемешать.

При желании в салат можно добавить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 100 г колбасы копченой;
• 2 яйца;
• 1 пачка ржаных гренок;
• соль и майонез по вкусу.

Препарат

Пока яйца варятся, нарезать соломку соломкой. Готовые яйца нарезать крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и морковь по-корейски. Приправить солью и гренками. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.

Заправить салат майонезом и подать к столу.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 500 г кальмаров;
• 500 моркови по-корейски;
• 1 небольшая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• ½ чайной ложки молотого черного перца;
• ½ чайной ложки красного молотого перца;
• масло растительное для жарки.

Препарат

Кальмар выпотрошить, очистить от кожицы и хитиновых пластинок. Варить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если мясо переварено, оно будет жестким.

Пока кальмары остывают, обжарить нарезанный лук на растительном масле. Чеснок очистить и прижать через пресс. Остывшие кальмары нарезать соломкой и переложить в миску.

Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Заправить соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если его немного поджарить.

Время приготовления: 25 минут.

Состав

• 500 г говяжьей печени;
• 300 г корейской моркови;
• 3 крупных луковицы;
• соль и майонез по вкусу;
• масло растительное для жарки.

Препарат

Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сырую говяжью печень промыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к луку, посолить и жарить еще 10 минут.Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Состав

• 300 г куриного филе;
• 200 г твердого сыра;
• 150 г моркови по-корейски;
• 2 яйца;
• соль и майонез по вкусу.

Препарат

Отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Пока они остывают, натрите сыр на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.

Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Или выложить слоями: курицу, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, смазать майонезом.

Салат из моркови и апельсина по-корейски

Время приготовления: 40 минут.

Состав

• 200 г куриного филе;
• 200 г корейской моркови;
• 150 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 1 апельсин;
• майонез и соль по вкусу.

Препарат

Отварить курицу в подсоленной воде. Если готовое филе уже есть, время приготовления сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке вместе с сыром.

Выложить салат слоями, смазывая каждый майонезом: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он станет еще вкуснее.

Салат из моркови и грибов по-корейски

Время приготовления: 50 минут.

Состав

• 300 г куриного филе;
• 200 г маринованных грибов;
• 200 г корейской моркови;
• 100 г оливок без косточек;
• 100 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• зелени для украшения;
• соль и майонез по вкусу.

Препарат

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока он остынет, ополосните и нарежьте грибы кубиками.

Также нарежьте курицу и поместите ее в форму капли на большую тарелку.Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертое — яйца, натертые на крупной терке и смазанные майонезом. Пятый слой — тертый сыр.

Положите корейскую морковь сверху так, чтобы острый конец капли оставался открытым. Из оливок сделайте глазки и носик ёжику. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.

Салат с морковью и курицей по-корейски очень вкусный, поэтому вариаций этого блюда существует огромное количество, как для праздничного стола, так и для повседневного рациона.

Автор этого блюда неизвестен, хотя есть предположение, что первое название салата было «Кораллы». Трогательная легенда повествует об известном шеф-поваре океанского лайнера, который создал свой рецепт. Долгое время рецепт удалось сохранить в секрете, несмотря на многочисленные попытки повторить блюдо.

Радуя и заинтриговав посетителей ресторана, блюдо содержало целый ряд ароматов и послевкусий. Оригинальный рецепт остался загадкой. Единственное, что можно сказать с уверенностью, так это то, что он содержал морепродукты и был искусно приготовлен.В наши дни основу салата составляет курица и морковь по-корейски, а затем — полет фантазии огромного количества соавторов знаменитого блюда.

Успех салата во многом зависит от вкусовых характеристик корейской моркови, предварительно попробуйте продукт.

Как приготовить салат из моркови и курицы по-корейски — 15 разновидностей

Простой домашний рецепт порадует домочадцев и внесет разнообразие в ваш рацион.

Состав:

• Куриное филе — 1 шт;
• Морковь по-корейски — 200 гр.;
• Яйца — 4 шт .;
• Сыр твердый — 150 гр .;
• Майонез, соль, перец.

Подготовка:

Нарезать курицу кубиками. Сыр измельчают на крупной терке. Куриные яйца натереть на мелкой терке. Выложить слоями в салатник сначала куриное мясо, промазать майонезом, посолить и поперчить. Второй слой — морковь. Третий слой — яйцо с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой — сыр.

Самый простой салат, который не потеряется на праздничном столе. Изюминкой салата является вкусовое сочетание продуктов, входящих в его состав.

Состав:

• Ножка куриная копченая — 2 шт;
• Шампиньоны — 500 гр .;
• Морковь по-корейски — 250 гр .;
• Салатный лук — 2 шт .;
• Огурцы маринованные — 3 шт .;
• Темные оливки, петрушка.

Подготовка:

Продукты предварительно подготовим, для этого очистим и измельчим.Обжарить грибы с луком. Сборка блюда идет послойно. Первый слой — копчености. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — морковь по-корейски. Блюдо украшено оливками и петрушкой.

Салат с корейской морковью и курицей — «Шедевр»

Салат готовится несложно, времени на приготовление уйдет совсем немного, и в результате мы получаем «Шедевр».

Состав:

• Курица копченая — 200 гр.;
• Морковь по-корейски — 200 гр .;
• Огурцы — 200 гр .;
• Яйца — 3 шт .;
• Майонез — 100 гр .;
• Соль, перец, зеленый лук.

Подготовка:

Курицу нарезаем небольшими кубиками, и с яйцами делаем то же самое. Огурцы нарезаем соломкой. Все подготовленные продукты кладут в глубокую тарелку и заправляют майонезом, после чего хорошо перемешивают. Украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Отличное блюдо быстрого приготовления, которое скрасит ваш ежедневный рацион.

Состав:

• Куриная грудка — 500 гр .;
• Кукуруза консервированная — 1 банка;
• Морковь по-корейски — 100 гр .;
• Чеснок — 4 зубчика;
• перец болгарский — 1 шт;
• Майонез — 100 гр .;
• Соль перец.

Подготовка:

Куриное мясо отваривают до готовности, дают остыть и мелко нарезают. Болгарский перец нарезаем кубиками. Чеснок пропускается через чеснок.В глубокой посуде соедините продукты и перемешайте с добавлением майонеза. Специи по вашему выбору.

Салат из моркови и курицы по-корейски — и киви

Состав:

• Куриная грудка — 250 гр .;
• Яйца — 5 шт;
• Киви — 2 шт;
• Морковь по-корейски — 230 гр .;
• Яблоки — 2 шт .;
• Сыр — 150 гр .;
• Майонез — 230 гр .;
• Помидор — 1 шт.

Подготовка:

Куриную грудку предварительно отварить до готовности, а яйца сварить до готовности.Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Разрезать яйца пополам и отделить желтки от белков. Киви очищаем от кожуры и нарезаем лепестками. Дополнительно измельчаем морковь по-корейски. Очищенные яблоки измельчить на крупной терке. Переходим к послойной сборке салата, в глубокой прозрачной таре. Первый слой — куриное филе, разровнять и утрамбовать на дне тарелки, затем смазать майонезом. Второй слой — киви. Третий слой — это натертые на терке яичные белки, смазанные слоем майонеза.Четвертый слой — яблоки и снова майонез. Пятый слой — тертый сыр с добавлением майонеза. Шестой слой — морковь по-корейски и незабываемо промазываем слой майонезом. Седьмой слой — нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Украсить киви и свежими помидорами.

Салат с корейской морковью и курицей — «Викинг»

Холодный салат идеально подходит для любителей пикников на природе, его легко и быстро приготовить.

Состав:

• Куриное мясо — 400 гр.;
• Консервы с грибами — 1 банка;
• Огурец — 2 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт;
• Морковь по-корейски — 400 гр .;
• Майонез, соль.

Подготовка:

Отварить курицу и обжарить лук. Даем время остыть. Готовим изделия к послойной сборке, для этого не нарезаем их мелко в отдельную посуду.

Все слои салата покрыты майонезом. Первый слой — грибы.Второй слой — мясо. Третий слой — лук. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — морковь.

Салат из моркови и курицы по-корейски — «Бунито»

Состав:

• Куриное филе — 14 шт;
• Морковь по-корейски — 150 гр .;
• Яйца — 4 шт .;
• Сыр — 100 гр .;
• Майонез — 150 гр.

Подготовка:

Готовое куриное филе мелко нарезать.Яичные белки измельчаем на крупной терке, а желтки — на мелкой терке. Таким же образом измельчить сыр. Первый слой мяса выкладывается на салатную тарелку и хорошо смазывается майонезом. Второй слой — морковь по-корейски, а потом сыр. И снова делаем майонезную сеточку. Следующий слой — яичные белки, с добавлением майонеза и яичных желтков. Украшаем салат куриными белками, зеленью и корейской морковью.

Для салата желательно приобретать яйца с насыщенным цветом куриного желтка.

Салат из моркови и курицы по-корейски — капуста и грецкие орехи

Еще один простой рецепт, думаю блюдо вам очень понравится.

Состав:

• Куриное мясо — 200 гр .;
• Капуста белокочанная — 150 гр .;
• Морковь по-корейски — 200 гр .;
• Репчатый лук — 1 шт;
• Яйца — 3 шт .;
• Грецкие орехи — 50 гр .;
• Соль, майонез.

Подготовка:

Отварить курицу и яйца до готовности.Следующим шагом будет очистка и нарезка продуктов на куски. Капуста измельчается, орехи измельчаются. В салатнице соединить все компоненты салата, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Салат с курицей и морковью по-корейски — «Crunchy Delight»

Сочетание вкуса и декора гарантирует кулинарное наслаждение ваших близких и друзей. Простой, прекрасный хрустящий салат, легко запоминающийся процесс приготовления, доступная еда и минимальное время приготовления.

Состав:

• Куриное мясо отварное — 300 гр.;
• Огурец свежий — 3 шт;
• морковь по-корейски — 200г;
• Грибы маринованные — 350 гр .;
• Майонез — 3 столовые ложки

Подготовка:

Курицу и огурцы нарезать соломкой. Приготовление салатного блюда: отрежьте дно ведра для майонеза. Смажьте внутренние стенки формы майонезом. Выкладываем курицу первым слоем, толщиной примерно два сантиметра. Сверху обильно смазать майонезом.Следующий слой — грибной. И снова смазываем майонезом и слегка утрамбовываем пласт. Следующий слой — огурцы. Их должно быть в два раза больше, чем мяса и грибов. Не забудьте промазать слой майонезом. Осторожно, не торопясь, приподнимите форму. Сверху слоями выложить морковь по-корейски. Перед подачей его можно украсить сыром, помидорами черри, петрушкой и болгарским перцем.

Опята в салате можно заменить боровиками или молочными грибами.

Необычная пикантная закуска, вкус отдельных продуктов гармонично сливается и радует.

Состав:

• Курица — 450 гр .;
• Морковь по-корейски — 700 гр .;
• Изюм — 90 гр .;
• Кукуруза — 1 банка;
• Гренки (сырный вкус) — 300 гр .;
• Майонез — 20 гр.

Подготовка:

Отварить курицу до готовности, дать остыть и нарезать.Готовые продукты выложить в салатник, перемешать с добавлением майонеза. Перед подачей замочить на холоде минут сорок.

В вашем меню — мечта любого грибника, идеально подходящего для праздничного стола.

Состав:

• Шампиньоны маринованные — 300 гр .;
• Морковь по-корейски — 150 гр .;
• Огурец свежий — 2 шт;
• Картофель отварной — 1 шт;
• Жареная куриная грудка 200 гр .;
• Яйца вареные — 3 шт;
• Майонез — 150 гр.;
• Укроп, петрушка.

Подготовка:

Для приготовления салата выберите глубокую салатницу и выстелите ее пищевой пленкой. На дно выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вниз. Укроп нашинковать и посыпать грибами. Следующий слой сделан из корейской моркови. Далее идет слой свежего огурца, нарезанного соломкой. Слегка уплотните слои вилкой. Делаем майонезную сеточку. Для следующего слоя используйте подготовленную куриную грудку, приправленную и обжаренную.Нарезать небольшими кусочками и сложить сверху. И снова делаем майонезную сеточку. Нарезанный на крупной терке отварной картофель составляет следующий слой. Картофель хорошо смазываем майонезом. Последний слой составляют тертые вареные яйца. Закройте салат, накройте фольгой и уберите в холодильник. Выложите его на большую посуду, аккуратно перевернув. Украсить зеленью.

Сытный слоеный салат, оригинальный по вкусу и простой в приготовлении.

Состав:

• Куриное мясо — 250 гр.;
• Яйца куриные — 3 шт;
• Морковь по-корейски — 120 гр .;
• Апельсин — 1 штука;
• Сыр — 50 гр .;
• Орех грецкий — 4 шт.

Подготовка:

В первый слой кладем отварное и измельченное куриное мясо и делаем майонезную сеточку. Второй слой — морковь по-корейски. Третий слой — нарезанный апельсин. И снова майонез. Пятый слой из рубленых яиц, хорошо заправленных майонезом. Последний слой — тертый сыр.Украшение грецкими орехами.

Салат отличается от традиционного рецепта лишь несколькими ингредиентами, но именно они кардинально меняют вкус, создавая новое вкусовое сочетание.

Состав:

• Морковь по-корейски — 300 гр .;
• Курица копченая — 300 гр .;
• Горошек зеленый — 1 банка;
• Яйца — 3 шт .;
• Соевый соус — 30 мл;
• Уксус рисовый — 10 мл;
• Майонез.

Подготовка:

Приступим к приготовлению омлета.Яйца разбить в глубокую тарелку, добавить немного сахара и взбить миксером до однородной массы. Добавьте соевый соус и уксус и перемешайте до однородной массы. Вылейте смесь на разогретую сковороду и хорошо обжарьте с двух сторон. Дайте омлету остыть и приступайте к сбору салата. Смешайте морковь по-корейски с горошком. Омлет нарезать соломкой и добавить в смесь. Добавьте туда нарезанную курицу. Хорошо перемешать и заправить майонезом. Через пятнадцать минут можно подавать к столу.

Русский салат «Морковь по-корейски» — Русская филиппинская кухня

Я знаю, что название звучит немного странно, но этот рецепт салата из моркови, которым я собираюсь поделиться с вами, является популярным во всей России салатом, но на самом деле корейского происхождения.

Салат, известный как «корейская морковь», был изобретен этническими корейскими иммигрантами в начале 1900-х годов. Во время правления Сталина их переселили в отдаленные районы Советского Союза, где они научились приспосабливаться и использовать любые ингредиенты, которые были под рукой, в пищу.

Морковный салат появился из-за того, что морковь хорошо росла, а капуста — нет. Кочанная капуста, кстати, является основным ингредиентом « кимчи » или острой маринованной капусты — национального блюда Кореи.

Этот салат напоминает мне филиппинский салат из маринованной зеленой папайи, известный как « ацара ».Они в чем-то похожи приготовлены и даже очень близки по вкусу.

Чтобы приготовить салат из моркови, вам понадобится специальный измельчитель или нож, который делает тонкие длинные пряди — почти как лапшу. Вы можете легко купить его практически в любом магазине, где продаются кухонные гаджеты, или даже в Интернете, где я купил свой.

После измельчения моркови смешайте все вместе и оставьте на пару часов для усиления вкуса. Я люблю делать это большими партиями, когда мы покупаем морковь оптом.

Будет вкуснее, если вы оставите его в холодильнике примерно на три дня.Он идеален в качестве гарнира. Я люблю есть этот салат с рисом и рыбой.

Важно отметить, что вы можете отрегулировать приправы по своему вкусу. Мне нравится слегка острый, немного чесночный, но не слишком сильный, кисло-сладкий и немного соленый.

Это мой любимый салат и один из моих любимых в русских салатах.

Время на подготовку: 1 час 10 минут

Урожайность : 4 порции

Ингредиенты:
1 фунт моркови
3 столовые ложки дистиллированного белого уксуса
1 столовая ложка сахарного песка
1 средний желтый лук
4 столовые ложки масла канолы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежемолотых семян кориандра
¼ чайная ложка перца 929 ч.
¼ ч.л. молотого черного перца
2 больших зубчика чеснока

Инструменты, которые вам понадобятся:
Овощечистка
Жюльен-овощечистка или слайсер
Нож
Разделочная доска
Большая миска для смешивания
Лопатка или ложка
Сотейник среднего размера

Процедура:
1.Вымойте и очистите морковь. 2. Используйте нож для чистки жульена или слайсер, чтобы нарезать морковь, придав ей форму и длину, напоминающую лапшу. Поместите в большую миску. Отложите 4. Лук очистить и нарезать 5. Разбейте чеснок стороной ножа и измельчите до очень мелкого помола. Нагрейте сотейник на среднем медленном огне, добавьте масло и обжарьте нарезанный лук до размягчения, но не подрумянивания. Снять с огня.

7. Переложите размягченный лук в миску для смешивания с морковью. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородной массы.8. Перелейте в стеклянный контейнер с крышкой и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей на стол.

Русский салат «Морковь по-корейски»

Общее время

1 час 10 минут

Автор: Миа

Тип рецепта: Гарнир

Кухня: русская / украинская

65

carrots
• 3 столовые ложки дистиллированного белого уксуса
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1 средний желтый лук
• 4 столовые ложки масла канолы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка свежемолотых семян кориандра
• ¼ чайная ложка перца цаприки 905 ч.
• ¼ ч. Л. Молотого черного перца
• 2 больших зубчика чеснока

1. Вымойте и очистите морковь.
2. Используйте нож для чистки жульена или нож для нарезки моркови, придав ей форму и длину, напоминающую лапшу.
3. Поместите в большую миску. Отложите в сторону.
4. Лук очистить и нарезать.
5. Раздавите чеснок стороной ножа и измельчите до очень мелкого помола.
6. Разогрейте сотейник на среднем медленном огне, добавьте масло и обжарьте нарезанный лук до размягчения, но не подрумянивания. Снять с огня.
7. Переложите размягченный лук в миску с морковью. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородной массы.
8. Перелейте в стеклянный контейнер с крышкой и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей на стол.

3.2.2885

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую и рекомендую. Я получу небольшую комиссию от продажи, чтобы помочь поддержать этот сайт. Большое спасибо!

Морковь по-корейски с куриными желудками. Корейский морковный салат с пупком

Если вы такой же фанат корейской кухни, как и я, то вам тоже понравится это блюдо — хе из куриных желудочков.По своей сути это блюдо не отличается от одноименных блюд, а от других видов мяса или рыбы, возможно, с одним отличием, я лично предпочитаю предварительно готовить куриные желудки, в то время как большинство хе-хе готовятся из сырого мяса или рыба.

Цыпленок по-корейски просто готовится и станет отличным самостоятельным блюдом или гарниром к основному блюду.

Мы подготовим все продукты по списку.

Очистим куриные желудки от внутренней шершавой кожи, если она есть, мои желудки продавались уже очищенными.Заполните куриные желудки водой (2 л), добавьте соль (1 ч. Л.) И варите 1,5 часа, пока они не станут мягкими.

Из подготовленных желудков слить воду, дать остыть и нарезать соломкой.

Натереть морковь для корейской моркови.

Разложите нарезанные куриные желудочки в миске с морковью.

Еще добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости 5-7 минут.Лук не должен краснеть, а тем более подгорать, иначе блюдо будет горьким.

В миску с куриными желудками добавить жареный лук, уксус, приправу для корейской моркови.

Влить соевый соус и хорошо перемешать все ингредиенты, при необходимости добавить хе. Добавьте черный молотый перец.

Накрываем блюдце блюдцем, чтобы оно хорошо сжимало содержимое чаши, а затем ставим гнет (груз). Отправляем хе в холодильник на 1-3 часа.

Готовые куриные желудки выложить на блюдо и подавать.

Приятного аппетита!

Салат из куриного желудка — это не только вкусная, но и чрезвычайно полезная и питательная закуска, которую желательно как можно чаще вводить в свой рацион. Ценные свойства побочного продукта благотворно скажутся на пищеварении и состоянии всего организма в целом.

Как приготовить салат из куриного желудка?

Салат с желудками готовится путем добавления в компонент других подходящих продуктов и подходящей заправки.

1. Перед употреблением куриные желудки снимают с пленок, тщательно промывают, а затем кипятят 1,5 часа.
2. При кипячении желудков в воду можно добавить лук, коренья, лавр и другие специи, чтобы вкус субпродуктов был более пикантным.
3. Вареные желудки без бульона охлаждают, после чего нарезают кубиками или соломкой.
4. Восхитительный салат с куриными желудками можно приготовить, добавив в основной компонент яйца, лук, грибы, маринованные огурцы, вареные или тушеные овощи.
5. Заправкой к салату может быть майонез, сметана или смесь на основе растительного масла с добавлением лимонного сока, уксуса.

Салат из куриного желудка с маринованным луком

Один из самых простых и доступных, но в то же время вкусных вариантов закуски — салат из куриного желудка с луком, который предварительно нужно замариновать в воде с добавлением уксуса, или использовать кисло-сладкий маринад с солью и сахаром. Морковь для эффектного вида можно натереть на корейской терке.

Состав:

• куриные желудки — 250 г;
• яйца вареные — 4 шт .;
• салат луковый — 150 г;
• морковь — 1 шт .;
• майонез — 100 г;
• соль, перец, уксус.

Готовка

1. Нарежьте лук и залейте смесью горячей воды и уксуса в равных пропорциях на 10 минут.
2. Перелить лук на сито, дать стечь, смешать с тертой морковью и измельченными вареными желудками, добавив измельченные яйца.
3. Заправить компоненты майонезом, посолить, поперчить, перемешать.

Салат Обжорка с куриными желудками — рецепт

Сытный и питательный салат «Обжорка» с куриными желудками вполне подойдет для подачи на обед или эффектно разнообразит меню праздничного застолья. Соленые огурцы можно исключить из состава, заменив их половиной столовой ложки уксуса и заправив добавкой компоненты вместе с компонентами заправки.

Состав:

• куриные желудки — 500 г;
• морковь — 2 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• солений — 2 шт .;
• масло растительное — 40 мл;
• майонез — 100 г;
• соль, перец, зелень.

Готовка

1. Морковь и лук нарезать соломкой полукольцами, отдельно обжарить на масле на сковороде.
2. Вареные желудки и огурцы нарезать соломкой, добавить к тушеным овощам.
3. Простой салат из куриного желудка заправить майонезом, посолить, поперчить, перемешать, подать с зеленью.

Острый куриный желудочный салат

Салат с куриным желудком, рецепт которого будет представлен позже, порадует любителей острых остриц. Такого в данном случае достигается добавлением в состав вместе со сладким перцем мелко нарезанных стручков острого. Для ярко выраженного аромата чеснок следует растереть с луком, кинзой и посолить в ступке.

Состав:

• куриные желудки — 500 г;
• сладких перцев — 2 шт.;
• перец острый — 1 шт .;
• кинза и зеленый лук — по 0,5 пучка;
• чеснок — 2 зубчика;
• семян кунжута — 0,5 ст. ложки;
• соль, перец, масло растительное.

Готовка

1. Измельчить нарезанный лук, кинзу и чеснок с солью в ступке, переложить в миску.
2. Добавить измельченные отварные сердечки, соломку перца.
3. Кунжут сушат на сковороде, заливают остальными компонентами.
4. Горячий салат из желудков сдобрить горячим растительным маслом, посолить, поперчить, перемешать.

Салат с куриным желудком по-корейски

Салат с куриным желудком хе-хе готовится по корейским мотивам с добавлением характерной восточной заправки для салата, которую можно просто заменить кориандром и молотым перцем чили. Свежие огурцы и лук не являются обязательными ингредиентами, их разрешается исключить из состава или заменить другими овощами, например, болгарским перцем.

Состав:

• куриные желудки — 750 г;
• морковь — 1 шт .;
• лук и огурец свежие — 0,5 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло растительное и соевый соус — по 1 ст. ложка;
• уксус — 0,5 ст. ложки;
• приправы корейской — 1 ч.
• соль, перец, сахар.

Готовка

1. Вареные желудки нарезать соломкой.
2. Измельчить на терке по-корейски морковь и огурец.
3. Лук нашинковать, чеснок мелко нарезать.
4. Смешайте ингредиенты в салатнице, заправьте маслом, уксусом, соевым соусом, посолите блюдо, поперчите и приправьте сахаром.
5. Оставить из куриных желудков вымачивать в холоде на 2 часа.

Салат из куриного желудка и омлета

Оценив все достоинства простых и пикантных вариантов блюда, пора попробовать куриный желудок и салат. Эта закуска, как и ее аналог с вареными яйцами, имеет свою индивидуальную привлекательную изюминку и сможет завоевать расположение даже самых привередливых едоков.

Состав:

• куриные желудки — 750 г;
• яиц — 6 шт .;
• лук репчатый — 3 шт .;
• уксус и сахар по вкусу;
• соль, майонез.

Готовка

1. Лук нашинковать дольками, залить кипятком, промыть и снова залить горячей водой, заправленной уксусом, сахаром.
2. После остывания лук выдавливается, выкладывается в салатник.
3. Вареные желудки нарезать соломкой, выложить на лук.
4. Яйца немного посолить, обжарить яичные оладьи на промасленной сковороде средней толщины.
5. После охлаждения блины скатываем, нарезаем соломкой.
6. Добавить в салат нарезанный ломлет, заправить майонезом и солью.

Салат из куриного желудка с маринованными огурцами

Элементарный в кулинарии и удивительно вкусный питательный салат из куриного желудка, особенно почитаемый мужской публикой, можно приготовить по следующему рецепту.Здесь субпродукт гармонично сочетается со сладким салатным луком, который при желании ошпаривают кипятком.

Состав:

• куриные желудки — 500 г;
• огурцы маринованные — 4 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• майонез — 3 ст. ложки;
• соль, зелень.

Готовка

1. Желудки и лук нарезать соломкой, небольшие маринованные огурцы мелко нарезать.
2. Соединить компоненты в салатнике, добавить майонез, зелень, соль.
3. Смешать салат из куриного желудка с огурцом и подавать.

Салат из куриного желудка с соевым соусом

Следующий рецепт салата с желудками позволит вам одновременно приготовить легкое и питательное блюдо, которое утолит голод, но не добавит лишних килограммов. В предлагаемую овощную смесь по желанию можно добавить сладкий перец и измельченный зубчик чеснока.

Состав:

• куриные желудки — 400 г;
• стручковая фасоль — 200 г;
• огурец свежий — 1 шт.;
• помидоров — 2 шт .;
• салатных листьев и зеленого лука — по 1 пучку;
• зелень, соевый соус.

Готовка

1. Куриные желудки отварные, огурцы дольками нарезать соломкой.
2. Нарезать ломтиками помидоры, нарезать зеленый лук и листья салата.
3. Фасоль отварить до готовности, остудить, добавить к оставшимся компонентам.
4. Салат из куриного желудка заправлен соевым соусом.

Салат из куриного желудка с фасолью

Если стручковая фасоль не вызывает восторга, можно добавить в салат бобовые (вареные или консервированные).Закуска будет еще сытнее и порадует великолепным, в меру пикантным вкусом. Для дополнительной остроты допускается добавление в состав мелко нарезанного острого перца.

Состав:

• куриные желудки — 600 г;
• фасоль консервированная — 300 г;
• зубчиков чеснока — 2 шт .;
• помидоров — 4 шт .;
• зелени — 1 пучок;
• соль, перец, сметана и оливковое масло.

Готовка

1. Отварить, остудить и нарезать желудки.
2. Добавьте измельченные помидоры, фасоль без сока, измельченную зелень и чеснок.
3. Салат с желудками и фасолью заправить смесью сметаны с оливковым маслом, посолить, поперчить, перемешать.

Салат с копченым куриным желудком

Если есть копченые куриные желудки, их можно эффективно использовать для приготовления восхитительного и аппетитного слоеного салата. Входящие в состав грибы предварительно отваривают с добавлением лука и специй, затем переливают на сито, дают стечь и нарезают соломкой.

Состав:

• копченые куриные желудки — 250 г;
• грибов — 250 г;
• яйца вареные — 4 шт .;
• морковь и лук — 1 шт .;
• сыр и майонез — по 100 г;
• масло для жарки, лук зеленый.

Готовка

1. Нарезать желудки в салатник первым слоем, смазать майонезом, растолочь протертыми яйцами.
2. На очереди лук с морковью, протертый в масле, и снова майонез.
3. В четвертом слое распределяются грибы, а затем тертый сыр.
4. Разбейте салат с копченым желудком зеленым луком и дайте ему впитаться.

Салат с куриными желудками и грибами

Нарезанные соленые грибы среднего размера отлично дополняют вкус. Вместо петрушки в салат можно положить другие травы, например, кинзу, базилик или укроп. В качестве заправки подойдет легкий майонез для заправки или густая сметана, смешанная с небольшим количеством горчицы.

Состав:

• куриные желудки — 500 г;
• грибов — 150 г;
• яйца вареные — 2 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• петрушка — 0,5 пучка;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• соль, перец и майонез.

Готовка

1. Соломка из вареных желудков.
2. Лук нарезанный на растительном масле обжарить, добавить к субпродуктам.
3. В салат отправляем измельченные грибы, яйца и петрушку.
4. Салат с желудками и грибами заправить майонезом, посолить и поперчить.

Салат из маринованного куриного желудка

Быстрый салат из куриного желудка по этому рецепту не подойдет. После приготовления закуску необходимо мариновать в холодильнике не менее суток, после чего блюдо приобретет необходимые пикантные характеристики, а компоненты поменяются вкусовыми качествами и пропитаются ароматным маринадом.

Состав:

• куриные желудки — 500 г;
• маринованный лук — 250 г;
• моркови — 100 г;
• молотый кориандр и перец чили — 0.По 5 чайных ложек;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• яблочный уксус — 1 ч.
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец черный, сахар — по вкусу.

Готовка

1. Вареные желудки нарезанные, смешанные с маринованным луком.
2. Морковь нарезать, смешать с чесноком, солью, уксусом и сахаром, добавив чили, кориандр и черный перец.
3. Соединить субпродукты с луково-морковной массой, перемешать, заправить маслом и отправить в холод на сутки.

Салат из куриного желудка с грецкими орехами

Можно будет получить из куриных желудков, дополнив субпродукты сыром, орехами и морковью по-корейски. В зависимости от сезона в качестве ингредиента могут использоваться свежие или маринованные огурцы, каждый раз получая разный вкус, но по-своему оригинальное и элегантное блюдо.

Для приготовления вкусных закусок можно использовать различные куриные субпродукты. Например, желудки. Они отлично сочетаются с овощами, грибами, консервами.Салаты из куриного желудка отлично подойдут даже к праздничному столу.

Состав: полкилограмма субпродуктов, 2 луковицы, 2 моркови, 2 бочковых огурца, банка гороха мозговых сортов, соль, смесь перцев, светлый майонез.

Салат из куриного желудка содержит много полезных веществ.

1. Желудки отваривают в соленой воде, затем охлаждают и нарезают соломкой.
2. Произвольно нарезанные свежие овощи пассируют в растительном масле.
3. Побочный продукт сочетается с охлажденной жаркой.В чашу добавляются кубики солений, горошек без маринада.

Осталось заправить закуску майонезом с солью и смесью перцев.

Корейский рецепт

Ингредиенты: фунт куриных желудков, 2 белых лука, соль, щепотка молотого перца и кориандра, крупная морковь, полстакана столового уксуса, 7-8 горошин душистого перца, 6 больших столовых ложек рафинированного масла, 1 большая ложка соевого соуса без добавок.

1. Субпродукты варят до мягкости.За пару минут до окончания варки в воду добавляют горошек. Тогда они остынут. Обязательно вынимайте их из бульона, иначе в процессе охлаждения они впитают слишком много жидкости.
2. Лук нарезать тонкими кольцами и залить уксусом на 12-15 минут. Далее овощ откидывается на дуршлаг.
3. Морковь нарезать корейской теркой. Остывшие субпродукты нарезаем пластинами.
4. Все готовые блюда выкладываются в одной посуде. Их поливают соевым соусом, посыпают паприкой и кориандром.
5. Рафинированное масло, налившееся на кастрюлю, наливается сверху.

После тщательного перемешивания салат с курицей по-корейски настаивается не менее 2 часов. Затем вы можете взять образец угощения. При необходимости закуска солят.

Острая закуска с маринованным луком

Состав: 280 г субпродуктов, 4 сваренных вкрутую яйца, 170 г салатного белого лука, крупная морковь, уксус, соль, майонез.

Салат подойдет любителям острого.

1. Лук мелко нарезать полукольцами и залить смесью фильтрованной воды и столового уксуса в равных пропорциях. Овощ оставляем на 10-12 минут.
2. Далее половинки луковицы откинуть на сито. После того, как маринад слит, их соединяют с натертой на крупной терке морковью.
3. Куриные субпродукты отваривают до размягчения в подсоленной кипящей воде. После остывания их нарезают пластинами.
4. Яйца жарятся миниатюрными кубиками.
5. Подготовленные компоненты объединяются.

Салат ароматный желудок с маринованным луком, заправленный порцией майонеза.

С грибами

Состав: фунт куриных желудков, 2 вареных яйца, пурпурный лук, 170 г грибов, полпучка петрушки, соль, майонез.

1. Куриные субпродукты опускают в подсоленную кипящую воду и варят до мягкости. Затем их хаотично нарезают и переливают в салатник.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.Как только содержимое сковороды остынет, его можно переложить в желудки.
3. Кусочки грибов обжаривают в оставшемся масле до готовности. К ним сразу же добавляют соль. Можно использовать любую приправу.
4. Яйца нарезаем кубиком, петрушку нарезаем произвольно ножом.
5. Все компоненты хорошо перемешиваются.

Заправляется салатом из желудков с грибами, майонезом.

С зеленым горошком

Состав: полкило субпродуктов, 4 маринованных огурца, мелкая соль, белый лук, полбанки консервированного зеленого горошка, любой подходящий соус.

Зеленый горошек не испортит вкуса салата.

1. Желудки отваривают в соленой кипящей воде. Мясной продукт должен хорошо размягчиться. Затем его измельчают тонкой соломкой.
2. Основной компонент сочетается в салатнице с тонкими солеными соленьями и миниатюрными кубиками лука.
3. В ту же чашу выкладываем горох без маринада.

Закуска солится, поливается выбранным соусом (подойдет обычный майонез) и хорошо перемешивается.

Сытный салат из пупка с картофелем

Состав: 3 клубня картофеля в оболочке, соль, крепкий свежий огурец, 2 вареных яйца, белый лук, 170 г куриных желудков, свежий укроп, майонез.

1. Субпродукты готовят до готовности и нарезают большими полосками.
2. Остывшие яйца и картофель нарезать кубиком.
3. Продукты первой и второй ступеней совмещают, насыпают в них тонкие полукольца лука и соломку свежего огурца.

Осталось добавить измельченный укроп, посолить и заправить блюдо майонезом.

С редисом

Состав: 1 зеленый редис, белый лук, 1 ст. чайная ложка соевого соуса, 1 чайная ложка сахарного песка, полкило куриных желудков, соль, приправы, столовый уксус.

Салат из куриного желудка с редисом — чрезвычайно полезная и питательная закуска.

1. Субпродукты хорошо промыть и нарезать соломкой. Затем желудки на вкус посолить, поперчить и на час залить уксусом.
2. Отдельно в составе уксуса и воды (1 к 1) маринуют тонкие полукольца лука.
3. Редис очищаем и измельчаем крупной теркой.
4. Готовые желудки обжаривают на любом масле до полного испарения сока со сковороды. Главное не переборщить с субпродуктами на огне, иначе они могут оказаться пересушенными.

Все ингредиенты салата смешаны и заправлены соевым соусом и сахаром. Также можно сбрызнуть уксусом.

Салат с тёплым куриным желудком

Состав: полкилограмма субпродуктов, 8-9 свежих грибов, 1 шт. морковь, сладкий красный перец, кабачки, белый лук, 2 крупных помидора, масло рафинированное, соль.

Салат из куриного желудка на любой вкус!

1. Лук нарезать тонкими ломтиками и обжарить на масле до прозрачности.
2. Далее в него добавляют соломку моркови и кабачка, тонкие ломтики перца, тарелки грибов и кубики помидоров. Ингредиенты перекладывают в сковороду к луку поочередно.После каждого нового компонента содержимое сковороды вместе обжаривается около минуты.
3. Наконец, что не менее важно, желудки отварить до готовности и разрезать на 3 части, вылить к овощам и грибам.
4. Еще через 6-7 минут жарки блюдо полностью готово. Осталось добавить по вкусу.

Салат подается холодным или теплым.

Любители острой еды оценят такие корейские блюда, как куриные желудки. Это сочное ароматное лакомство понравится всем, кто стремится порадовать свою семью или гостей чем-то действительно интересным.Этот рецепт рассчитан на 1 кг куриных желудочков. Если есть больше мяса, все ингредиенты должны быть пропорционально увеличены.

ВРЕМЯ: 4 часа

Среднее значение

Порций: 4

Состав

• желудочки куриные — 0,8 — 1 кг
• морковь свежая — 0,5 кг (2 шт. Больших)
• репчатый лук — 0,5 кг (3 шт. Крупных)
• чеснок — 3 зубчика
• уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• соевый соус — 3 ст. l
• масло растительное — 4 ст.л
• соли — 2 ч.
• перец черный молотый — 1/4 чайной ложки
• молотый красный перец — 1/4 чайной ложки
• приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.
• кориандр молотый — 0,5 ч.

Готовка

Прежде всего необходимо тщательно промыть желудочки цыпленка под проточной водой.

Для этого блюда желательно использовать уже очищенные субпродукты. Если вы купили неочищенные желудочки, нужно разрезать каждый пополам, аккуратно удалить содержимое и снять внутреннюю пленку.Эту процедуру нужно выполнять особенно осторожно, чтобы в посуду не попали нежелательные примеси.
Выложить желудочки в кастрюлю, залить водой и посолить. Варить под закрытой крышкой на среднем огне 50 минут. После этого бульон необходимо слить (потом можно будет использовать при приготовлении любого супа). Мясо нужно оставить на тарелке, чтобы оно как следует остыло.

Нарежьте куриные желудочки небольшими кусочками или полосками.

Пока желудки закипают, можно начинать готовить оставшиеся ингредиенты.Это даст возможность существенно сэкономить время.
Очистите лук от шелухи, разрежьте его пополам, а затем нашинкуйте тонкими длинными перьями.

Выложите овощ в сковороду с растительным маслом и пассируйте до прозрачности. Сильно жарить не нужно, так как необходимо, чтобы лук чувствовался и хрустел в готовом блюде.

Очистить и натереть морковь насадкой для корейской моркови (или через обычную крупную).

В глубоком контейнере, например сковороде, смешайте морковь, лук и желудочки.Смешивание. Выдавить чеснок через чесночный пресс, добавить уксус и соевый соус, приправить солью, кориандром, приправой для моркови по-корейски и сладким перцем.

В кастрюлю налить растительное масло, добавить черный перец (молотый). Довести до кипения на среднем огне.
Влейте кипящее масло в приготовленную массу прямо на чеснок и специи.
Еще раз хорошо перемешайте и попробуйте. При необходимости добавьте соль или перец.

Положите куриные желудочки в любую емкость. Подойдет стеклянная банка или любая тара.После этого блюдо нужно поставить в холодильник и оставить на несколько часов остыть.
Это оригинальное блюдо станет отличной закуской как за праздничным столом, так и за повседневным ужином.

Несомненным плюсом корейских куриных желудочков является то, что их можно заранее приготовить и оставить в холодильнике. В таких условиях закуску можно хранить около 5-7 дней, что достаточно удобно каждой хозяйке.

Салат для любителей острого

Состав:
2 крупные моркови
450 гр куриные желудки
4 зубчика чеснока
щепотка кориандра
щепотка красного перца
щепотка черного перца
1.5 чайных ложек соли
1 столовые ложки Sahara
1,5 столовые ложки уксуса
4 столовые ложки растительного масла
для бульона — соль, лавровый лист, несколько горошин черного перца

Приготовление:
Куриные желудки хорошо промыть, при необходимости удалить желтая пленка.
Вскипятить воду, всыпать соль, лавровый лист и перец горошком. Опустить куриные желудки в воду и дать закипеть. Затем убавьте огонь до минимума и варите 1,5 часа.

Морковь вымыть, очистить и натереть на корейской терке.

Добавьте к моркови соль и сахар и немного разомните руками.
Налейте в сковороду растительное масло и хорошо разогрейте. В горячее масло добавить кориандр, красный и черный перец.

Поджечь их на одну минуту, постоянно мешая. Быстро влить в морковь горячее масло и перемешать.

Добавьте чеснок через пресс и уксус к моркови.
Вареные куриные желудки нарезать и добавить в салат.

Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре, затем убрать салат в холодильник и дать настояться еще 3-4 часа.От этого зависит вкус вашего салата.

, , г.

Салат с морковью и редисом дайкон — Приправить тарелку

Редис дайкон — распространенный овощ в Азии. Обычно в сезон зимой, но доступны круглый год. Существует множество рецептов редиса из дайкона, популярным способом приготовления дайкона является приготовление салата. Сегодня я приготовила полезный салат из моркови и редиса дайкон с простой заправкой из кунжутного масла.

Это блюдо готовится менее чем за 10 минут.Для начала я использовал овощной спирализатор, чтобы разрезать их на «спагетти-пряди». Форма лапши помогает ингредиентам лучше впитывать заправку для салата позже, и ее очень весело есть!

Я добавил немного нарезанного тайского перца чили для пикантности, если вы предпочитаете не острую версию, нарезанный зеленый лук — отличная замена. Приправа к этому блюду очень проста. Сахар, рисовый уксус, кунжутное масло и семена кунжута — все, что нам нужно, чтобы придать этому блюду сбалансированный и освежающий кисло-сладкий вкус.

Надеюсь, вам понравится готовить этот вкусный салат из моркови и редиса дайкон в домашних условиях. Если вам понравился этот рецепт, оставьте, пожалуйста, оценку и поделитесь ею с друзьями!

Салат из моркови и редиса дайкон

Автор: Spice the Plate

Количество порций: 2

Ингредиенты

• Половина редиса дайкон среднего размера, очищенная
• морковь, очищенная 1-2 тайский чили
• нарезанный перец (по желанию, можно заменить измельченным луком)
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• горсть жареных семян кунжута

Инструкции

1. Нарезать дайкон морковь на «спагетти-пряди» с помощью спирализатора.
2. Переложите их в контейнер, посыпьте нарезанным тайским перцем чили (или нарезанным зеленым луком для не острой версии).