Рецепт пиццы с фото: Домашняя пицца , пошаговый рецепт на 2827 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Пицца в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (408 рецептов пиццы в духовке)

Быстрая пицца 4.5

Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу 🙂 …далее

Добавил: Алиса 01.03.2013

Быстрая пицца на кефире 4.2

Хотите приготовить что-то сытное, вкусное и несложное? Предлагаю взять на заметку почти беспроигрышный вариант — рецепт приготовления быстрой пиццы на кефире. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2018

Пицца на лаваше в духовке 4.7

Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.06.2017

Тонкая пицца на дрожжевом тесте 4.5

Предлагаю вам простой рецепт, как приготовить тонкую пиццу на дрожжевом тесте. Получается очень большая и вкусная пицца. В ней тоненькая основа, хрустящая по краям, и много сочной и сытной начинки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.10.2017

Диетическая куриная пицца без теста 3.8

Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Перевернутая пицца в стакане 5.0

Хотите оригинальный и необычный рецепт пиццы? Он перед вами! Вы узнаете, как приготовить перевернутую пиццу в стакане, причем очень быстро и просто! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2018

Пицца овощная «Для себя любимой» 4.3

Летом можно побаловать себя любимую легкой овощной пиццей, ничего вредного и калорийного, только овощи и сыр! Чтобы пицца держала форму, используем немного манной крупы. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.07.2018

Пицца на сырном тесте 4.4

Начинку для пиццы можно подобрать на свой вкус, начиная от морепродуктов, грибов, мяса и заканчивая ветчиной или колбасой. Тоненькое тесто, нежное и вкусное, оно отлично подойдет к любым продуктам. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.12.2018

Пицца без дрожжей на молоке 4.1

Тесто для этой пиццы готовится очень быстро, всего-то 15-20 минут. Рецепт, в первую очередь, удобный тем — кто любит готовить быстро. Сама же пицца получается очень насыщенной и сытной! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.09.2014

Итальянская пицца «Четыре сыра» 5.0

Выбирайте сорта сыра на свое усмотрение, но главное правило такое: все сыры должны быть разными по вкусу и консистенции, тогда вас ждет потрясающий результат! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.10.2018

Пицца с курицей (пошаговый рецепт) 5.0

Хочу поделиться своим любимым рецептом, у меня он уже очень давно и никогда еще подводил. Пицца получается очень тонкая, вкусная, нежная! Выбор начинки за вами, у меня сегодня — курица! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.12.2018

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами 4.5

Чтобы свекольное тесто имело такой яркий цвет, свеклу заранее запеките в духовке до готовности. Остудите и можно приступать к приготовлению пиццы! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.06.2018

Пицца на шпажках (мастер-класс) 4.7

Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2017

Пицца на кабачковой основе 4.9

Эта пицца на вкус не очень отличается от обычной, но секрет ее в кабачковом тесте! Оно мягкое и нежное, благодаря манке оно прекрасно держит форму. А начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2017

Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой 5.0

Кальцоне — итальянская выпечка, которая является закрытой формы пицца, приготовленная в виде полумесяца. Очень вкусный пирог, непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.09.2018

Пицца из сосисок в тесте 4.6

Это единственная пицца, в которой края вкуснее, чем середина. Хрустящее слоеное тесто в соединении с ароматными поджаристыми сосисками, да с помидорами и сыром – это просто невероятно вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Пицца без глютена 4.0

Если у вас или ваших родных аллергия на глютен, то приготовьте вкусную и румяную пиццу на рисовой муке. Блюдо получится не менее аппетитным и красочным, а на вкус — таким же ошеломительным. …далее

Добавил: AlenaPrika 19.01.2020

Пицца в мягких булочках 5.0

Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить пиццу в мягких булочках. Конечно, сходство с пиццей здесь только благодаря набору ингредиентов: томатному соусу, колбасе и обилию сыра. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.08.2017

Быстрая пицца (мастер-класс) 4.4

Рецептов приготовления пиццы, а также вариаций на тему существует огромное количество. Как только ее не готовят. Сегодня предложу еще один вариант, как приготовить быструю пиццу (мастер-класс). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.05.2017

Пицца из слоеного теста в духовке 4.9

Предлагаю быстрый и удобный вариант перекуса. Это — пицца на слоеном тесте. Для начинки сгодятся любые мясные или рыбные деликатесы, оливки, сыр и сезонные овощи. Смотрите и запоминайте! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.03.2016

Пицца на картошке фри 3.8

Каждый раз, находя новый рецепт пиццы, я удивляюсь, сколько вариантов ее приготовления пиццы существует. И каждый раз думаю, что видела все варианты, но не тут то было! Вот для вас еще один рецепт! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2017

Неаполитанская пицца 5.0

Любите пиццу? Тогда вам наверняка будет интересно узнать, как приготовить неаполитанскую пиццу. Это классичнский итальянский рецепт, пригодный для приготовления в домашних условиях. Просто и вкусно. …далее

Добавил: Юлия Резник 15.07.2016

Бейглы в стиле пиццы 5.0

Такая закуска понравится детям! Вкусная, интересная, оригинальная. Приготовьте такие бейглы и удивите своих домочадцев. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.11.2017

Закуска «Пицца в стаканчиках» 5.0

Хотите удивить своих гостей необычной пиццей? Тогда загляните в мой рецепт! Маленькие хрустящие стаканчики с соусом и разными начинками улетят со стола первыми! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Пицца «Фейк» 5.0

Много сыра в начинке, а сверху — карамелизированный лук и перчик. Очень быстрый, простой и легкий в исполнении пирог. Мои дети еще называют его «Pizza Fake»или лже-пицца. Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.04.2017

Пицца на слоеном тесте в духовке 4.5

Это вариант быстрой пиццы, тесто для которой не нужно долго замешивать, не нужно даже руки в муку вымазывать. Все, что потребуется, это раскатать уже готовый лист теста и выложить на него начинку! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.03.2016

Самая ленивая пицца 4.4

Такой вариант приготовления пиццы очень популярен среди студентов, да и не только. Хочется вкусненького, а времени нет? Тогда давайте приготовим самую ленивую пиццу! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2017

Бургеры в стиле пиццы 4.9

Эту идею я подсмотрела на одном американском сайте, она мне так понравилась, что я решила попробовать. Бургеры получились потрясающие, сочные и сытные! Обязательно приготовьте по этому рецепту! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.08.2017

Пицца на шариках из теста 5.0

Хочу поделиться еще одним интересным и необычным рецептом пиццы, готовится она на шариках из теста с кусочками сыра! Снаружи еще много сыра и колбаска. Нравится такой вариант пиццы? Тогда смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2017

Яблочная пицца с карамелью 4.9

Вкуснейший десерт для детей, в основе которого — сладкое песочное тесто, творожный крем, кусочки яблок и клубники. Нежно, сладко, малышам нравится! Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.06.2017

Пицца на кефире без дрожжей 4.4

В поисках идеального теста для пиццы я исследовала не один десяток сайтов, потратила не один килограмм муки и не одну пачку дрожжей. Но нашла я этот супер-рецепт недавно, а оказался он совсем простым. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.02.2016

Пицца по-домашнему 3.9

Пошаговая инструкция приготовления пиццы по-домашнему. Пошаговых фотографий так много, что приготовить пиццу в домашних условиях сумеет даже тот, кто к плите прикасается раз в полгода. …далее

Добавил: Seryi 01.05.2013

Пицца «Для друзей» 4.8

Желание поесть вкусную пиццу можно удовлетворить в пиццерии, но это ровно до тех пор, пока вы не попробуете пиццу по этому рецепту. Рецепт очень удачный, тесто тоненькое, а начинка может быть любая. …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.11.2020

Пицца «Чили Дог» (Спокойный пес) 5.0

Сегодня делюсь с вами еще одним отличным вариантом приготовления пиццы на основе готового теста с обилием ароматной начинки и оригинальной формой. И все это — пицца «Чили Дог»! Обязательно попробуйте. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.09.2017

Пицца на претцеле за 10 минут 5.0

Претцель — немецкий небольшой кренделек, соленый и хрустящий. Предлагаю использовать претцели, как основу для пиццы, а точнее малюсеньких пицц! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.12.2017

Пицца на завтрак «Восторг» 5.0

Пицца на завтрак «Восторг» — это отличная возможность разнообразить свое ежедневное меню, тем более если у вас есть лишних полчаса. Готовится такая пицца просто, быстро и с минимальными усилиями. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2017

Плетеная пицца с начинкой 5.0

Как вам идея пиццы в виде плетенки? Удобный вариант перекуса в дороге или на работе, можно взять с собой на пикник… А дома можно кушать эту пиццу с различными соусами или кетчупом! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.08.2017

Пицца с рукколой и моцареллой 4.4

Предлагаю рецепт пиццы с листочками рукколы, моцареллой и помидором. Тесто для пиццы бездрожжевое, готовится быстро, хорошо запекается и отлично сочетается с различными наполнителями. …далее

Добавил: Natali 12.08.2019

Итальянская пицца «Маргарита» 4.2

Настоящая итальянская пицца вовсе не такая, какой ее представляют себе практически все повара российских пиццерий. Рассказываю, как приготовить итальянскую пиццу — такую, как готовят в Италии. …далее

Добавил: Montovini 21.03.2013

Школьная пицца 5.0

Школьная пицца — одно из любимых блюд детей. От обычной она отличается только размером. В остальном все то же: и тесто, и начинка, которую вы можете выбирать сами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 03.12.2018

Мини-пицца в духовке с колбасой и огурцом, рецепт с фото

Мини-пицца в духовке – это небольшая пицца, удобная для порционной подачи. Такую пиццу можно готовить и давать для перекуса детям в школу или брать с собой на работу. Пицца вкусная даже в остывшем виде.

Порционная пицца

Конечно, из всех указанных ингредиентов можно приготовить пиццу и большего размера, но для этого понадобится и большая форма. Это не всегда возможно в домашних условиях. Если все же едоков много, то рациональнее сделать небольшие порционные пиццы.

Еще одно преимущество данного рецепта в том, что для такой пиццы нет необходимости тонко раскатывать тесто. Небольшие кусочки теста расплющиваются вручную.

Начинка для мини-пиццы

Начинку для пиццы можете сделать на свое усмотрение. В рецепте используется колбаса, огурцы и сыр. Вы можете сделать сырную пиццу, мясную, овощную или даже сладкую.

Ингредиенты

для теста

Мука пшеничная — 450 г
Вода — 150 мл
Молоко — 150 мл
Дрожжи сухие быстродействующие — 6 г
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Сахарный песок — 2 ст. л.
Соль — 1 ч.л.

для начинки

Колбаса вареная — 200 г
Огурцы соленые — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 4 ст. л.
Кетчуп шашлычный — 4 ст. л.

Как приготовить мини-пиццу в духовке

В муку добавить дрожжи и перемешать.
В объемную миску вылить масло и подогретые молоко и воду, добавить сахар.
Температура молока и воды должна быть чуть выше комнатной: 30-45ºС. Но не больше: высокая температура негативно повлияет на дрожжи.
Смесь слегка взбить.
В смесь частями добавлять муку и вымешивать. Сюда же добавить соль.
Замесить тесто.
Муки может потребоваться немного больше, чем указано в рецепте. В результате должно получиться мягкое тесто, которое хорошо отстает от стенок миски.
Накрыть миску пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
Колбасу и огурец нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на средней терке.
Соединить майонез и кетчуп.
Смесь вымешать до однородного состояния.
Отделить от теста кусочек величиной с куриное яйцо, скатать в шарик, выложить на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки, и расплющить в тонкую лепешку.
Обильно смазать заготовки смесью из майонеза и кетчупа.
Сверху выложить колбасу и огурцы.
Посыпать начинку сыром.
Поставить противень в духовку, разогретую до температуры 220 градусов, и выпекать около 15 минут.
Мини-пицца в духовке готова, можно подавать в горячем или остывшем виде.

Приятного аппетита!

ТОП-10 пицц в Италии: очень аппетитный рейтинг

16.12.2019 Нико Пиццарский

78% жителей земного шара утверждают, что пицца – их любимое блюдо. Это обусловлено универсальностью этого блюда. Пицца может быть открытой или закрытой, практически с любой начинкой, большой и маленькой, сытной и низкокалорийной, выпекать ее можно любой формы.

Когда люди слышат слово «Италия», то большинство из них представляют пиццу. Невозможно побывать в этой стране и не попробовать это ароматное, вкусное, питательное и красивое блюдо. В каждом регионе Италии пиццу готовят по-своему. Это не отменяет того, что в Италии наиболее любимыми определенные виды пиццы.

Итальянцы очень консервативны, строго относятся к рецептам, которые стали классикой. Одно неправильное действие или неуместный ингредиент сразу могут перевести пиццу в разряд неправильной и практически несъедобной. Конечно, в Италии существует много кафе и ресторанов, где повара экспериментируют с соусами, начинками и способами выпечки. Классические же рецепты не допускают экспериментов и фантазий.

Итальянцам больше всего полюбились именно те 10 видов пицц, о которых будет рассказано ниже. Все они, скорее, относятся к классическим рецептам этого блюда, нежели к экспериментальным, но их разнообразие, обилие начинок и вкусовых качеств действительно поражает. Даже от фото итальянской пиццы непроизвольно текут слюнки.

Пицца Маргарита

Маргариту считают одной из самых вкусных пицц в Италии. Ее состав очень прост. Для приготовления этой пиццы нужны томаты, моцарела и базилик. При этом ее вкус получается неповторимым и сбалансированным. Некоторые считают, что пицца без бекона, колбасы или мяса не может быть вкусной, но они просто не пробовали Маргариту.

Ее рецепт придумали в Неаполе в 1889 году. Назвали эту пиццу в честь супруги короля Умберто 1. Блюдо считают поистине королевским, так как более лаконичного, классического и выдержанного рецепта просто не существует. Правда, королеве такая идея не понравилась. Она считала, что есть такие блюда – удел бедняков. Пицца так и не попала на королевский стол, зато ее с удовольствием кушает уже не одно поколение людей.

Эту пиццу не только часто заказывают в специализированных заведениях, но и готовят дома, так как с такой задачей справится даже начинающий повар.

Неаполитанская пицца

Пицца получила название в честь города, где ее впервые приготовили – Неаполя. Истинные гурманы и знатоки итальянской кухни утверждают, что попробовать настоящую неаполитанскую пиццу можно только там, так как для ее приготовления требуются качественные местные продукты.

Классическую неаполитанскую пиццу делают толстой по бортикам и тонкой в середине. Выпекать ее требуется только в каменной печи на дубовых дровах. Если у итальянцев нет специального оборудования, то они не будут даже браться за приготовление этого блюда. Рецепт неаполитанской пиццы относится к классическим, поэтому изменять его и проявлять фантазию у них считается недопустимым.

Начинкой для такой пиццы являются спелые томаты, анчоусы, базилик или итальянские травы, сыр моцарела. С томатов нужно в обязательном порядке удалять кожицу. Замена сыра моцарела на более дешевые сорта недопустима. Тогда эту пиццу уже нельзя будет назвать классической неаполитанской.

Пицца Маринара

Пицца Маринара не обязательно должна готовиться с использованием морепродуктов. Есть гипотеза, что ее назвали так в честь рыбаков, которые употребляли ее в пищу каждое утро. Соус из томатов, оливкового масла, лука или чеснока, мог храниться достаточно долго, чем и пользовались мореплаватели.

Сейчас Маринарой называют настоящий деликатес с использованием мидий, кальмаров, креветок, щупалец осьминога, моллюсков, тунца, лосося и других морепродуктов. Они прекрасно сочетаются с сыром твердых сортов и оливками. То есть, разновидностей этой пиццы существует великое множество.

В некоторых кафе и пиццериях пиццу Маринара готовят с использованием не томатного, а сливочного соуса, что придает готовому блюду нежный вкус.

Тесто для пиццы Маринара готовится исключительно тонкое, с использованием дрожжей.

Пицца Пульезе

В Италии эту пиццу готовят в области под названием Апулия. Иногда это блюдо называют пульской пиццей.

Эта пицца – настоящий подарок для любителей лука, ведь на одну готовую пиццу уходит не менее четверти кило лука, порезанного полукольцами. Также в нее добавляют маслины или каперсы, растущие в Апулии. Дополняют вкусовые качества этой пиццы свежие томаты, оливковое масло и первоклассный сыр твердых сортов.

Пиццу Пульезе часто заказывают вегетарианцы или дамы, которые следят за своей фигурой.

Пицца Четыре сезона

Пицца Четыре сезона любима у тех людей, которые не терпят однообразия. Традиционно такое блюдо делится на 4 части, каждая из которых символизирует определенное время года. В зависимости от того в каком районе Италии была приготовлена пицца, начинка может отличаться.

Традиционно на одну из частей выкладывают артишоки, на другую сыр, помидоры и зелень (классический рецепт Маргариты), на третью – ветчину или другое мясо и грибы, а последнюю делают с оливками или ананасами.

В некоторых кафе можно встретить пиццу Четыре сезона, составленную из наиболее популярных в этом заведении. Например, комбинируют пиццу Маргарита, Пепперони, Неаполитанскую и Четыре сыра. Часто такой вариант блюда заказывают для большой компании друзей, чтобы каждый мог найти то, что придется ему по вкусу.

Четыре Сыра

С этим рецептом приготовления пиццы знаком каждый человек, даже если он не живет в Италии. Ароматный, сливочный, тянущийся сыр в сочетании со специями мало кого способен оставить равнодушным. Такая вариация блюда популярна во всем мире.

Придумали эту пиццу в Неаполе, и вскоре она стала пользоваться спросом у гурманов, которые считали ее едва ли не самой вкусной пиццей в мире. Согласно классической рецептуре, в пиццу изначально шли 3 вида сыра, а четвертый его вид посетитель мог выбрать сам, руководствуясь своим собственным вкусом. В блюдо добавляли сыры Чедер, Фантина, Провола. Эти дорогие сорта сыра с каждым годом становилось все накладнее и накладнее покупать, да и качество не всегда было на высоте.

Было решено заменить эти сыры на Моцарелу, Эмменталь и Пармезан. Любителям чего-то экзотического предлагают положить в блюдо сыр Горгонзола. Это очень мягкий сыр с голубым налетом, который буквально тает во рту.

Современные пиццерии не всегда кладут в пиццу именно указанные выше сыры. Повара пользуются следующей формулой: в готовом блюде обязательно должен быть сыр твердых сортов, ароматный сыр, сыр мягкий и сыр с плесенью.

Пицца, порезанная кусочками

Эта пицца славится не своим вкусом и оригинальностью, а подачей. Она продается в киосках с уличной едой. Кусочком пиццы можно быстро и сытно перекусить. Как правило, отпускается она по весу.

Начинку в это блюдо делают самую разнообразную. Это может быть пицца с грибами, луком, артишоками, томатами, ветчиной. В некоторых кафе быстрого питания делают классические вариации пиццы, например, Маргариту или Четыре Сыра, нарезают на кусочки и продают их поштучно.

Пицца Капричоза

Пиццу Капричоза многие итальянцы, без преувеличения, могут назвать своей любимой. Ее придумали в одном из ресторанов Рима в 50-х годах 20 века. Название пицца получила в честь ресторана, где ее впервые приготовили. Это блюдо оценят те, кто любит выпечку с большим количеством разнообразной начинки.

Тесто для этого блюда замешивают на дрожжах и молоке, чтобы получилась красивая и аппетитная золотистая корочка. Тесту обязательно нужно дать настояться и подойти.

Для начинки берут шампиньоны и белые грибы в равных пропорциях, ветчину, артишоки, оливки, сыр твердых сортов, помидоры, чеснок и ароматные травы. В Риме в это блюдо традиционно добавляют вареные яйца, порезанные ломтиками.

Внимание! Артишоки, даже консервированные, купить не так просто, не говоря уже о свежих. Если приобрести их не удалось, то артишоки можно заменить сладким болгарским перцем (можно свежим, а можно консервированным).

Грибы кладутся на пиццу слегка поджаренными на оливковом масле.

Тесто нужно раскатать и придать ему руками нужную форму, а затем поместить в раскаленную духовку на 5 минут, чтобы он слегка запекся сверху. Далее на корж нужно выложить начинку, а сверху посыпать сыром. Во время приготовления пиццы важно следить за тем, чтобы сыр расплавился, но не подгорел.

Пицца Кальцоне

Кальцоне – это уникальный вид пиццы, который выпекается в закрытом виде. Тесто складывается пополам, и начинка оказывается внутри.

Это блюдо популярно в качестве закуски в южных областях Италии. Пиццу Кальцоне удобно взять с собой в качестве перекуса на работу или учебу, она красиво смотрится в подаче на праздничном столе.

Готовить ее быстро и просто, именно поэтому Кальцоне часто готовят студенты и молодежь. Для ее выпекания не требуется духовка или печь, достаточно иметь в своем арсенале средних размеров сковородку.

Классическая начинка для такого вида угощения – вяленые томаты и сыр твердых сортов. Несколько позже в рецепт начали добавлять колбасу салями, красный лук, сушеные или свежие грибы.

Тесто для Кальцоне нужно раскатать в форме круга, смазать корж соусом, а начинку выложить на один край. Свободным пластом теста нужно накрыть сторону с начинкой, залепить края пальцами, придав готовому изделию форму полумесяца. Сверху ее нужно сбрызнуть водой или оливковым маслом. Жарится она на сковороде, либо выпекается в духовке.

Некоторые любители экспериментов делают для этой пиццы сладкую начинку. Для нее используются свежие или замороженные ягоды, орехи, цукаты, джемы, ананасы, мед, шоколадная паста Нутелла, йогурт. Иногда в такую сладость добавляют ликер или коньяк. Получается очень вкусно и необычно. Стоит сказать, что пиццы со сладкой начинкой в Италии набирают популярность.

Пицца Дьябола

Ее название говорит само за себя. Пицца Дьяболо для тех, кто любит пикантные, острые блюда с большим количеством мясной начинки.

Ее изначально приготовили в Калабрии. Этот район территориально расположен южнее Неаполя.

В пиццу Дьябола добавляют известный на весь мир перчик халапеньо, как в свежем, так и в маринованном состоянии.

Секрет приготовления этой «огненной» пиццы кроется в специальном остром соусе. Дьябола – это такой вид пиццы, на который можно класть сколько угодно много начинки и соуса. Чем сочнее она получается, тем более насыщенным в итоге будет ее вкус.

Тесто для «дьявольской» пиццы замешивают с использованием сухих дрожжей и оливкового масла. Молоко и яйцо добавлять туда не нужно. Тесто должно получиться максимально пресным и простым, так как вся прелесть этого блюда кроется в его начинке. Тесто служит лишь своеобразной опорой для нее.

Основная начинка для пиццы – колбаса салями. Иногда к ней добавляют тонко нарезанные шампиньоны, а можно обойтись и без них. Также в рецепт идет острый перчик или перчик халапеньо, из которого нужно предварительно вынуть семена и тщательно промыть.

Основа для пиццы смазывается острым соусом, сыр кладется под низ, в этом состоит еще один секрет приготовления этой пиццы. Наверх выкладывается салями, грибы и острый перчик. Профессиональные повара готовят эту пиццу исключительно в защитных перчатках, так как сок от перца может попасть в микротрещину на руке, что вызовет очень неприятные ощущения.

Заключение

Таким образом, когда-то пиццу ели только бедняки, и представляла она собой лепешку с растительным маслом и зеленью. Сегодня без этого блюда не обходится практически ни одна вечеринка, посиделки с друзьями или семейный просмотр фильма. Пиццу как заказывают в специальных заведениях, так и готовят в домашних условиях. Способы ее приготовления и начинка могут быть самыми разнообразными, поэтому каждый сможет подобрать для себя то, что понравится именно ему.

🍕 Рецепты пиццы и теста для пиццы для домашнего приготовления

Пицца – одно из самых распространенных блюд итальянской кухни, которое стало мега популярным во всех странах. Некоторые кулинары спорят о родине блюда, так как изначально его готовили в Древней Греции, только это был прототип настоящей выпечки – ломтик хлеба, политый оливковым маслом, посыпанный пряными травами. Вариантов приготовления домашней пиццы огромное множество, поэтому любая хозяйка, даже не умея готовить, может подобрать подходящий рецепт, учитывая, какие продукты есть в наличии.

Как появилась пицца

Первая лепешка называлась Маргарита – в честь жены итальянского короля Умберто. Блюдо-полуфабрикат впервые появилось в 1957 году, и нужно было просто разогревать пиццу в духовке. Сеть итальянских ресторанов, где готовили мясные и овощные пиццы, появились в начале XX века. Вскоре этим блюдом заинтересовались японские поварав, куда они добавляли морепродукты. Чикагские пиццамейкеры немного изменили форму выпечки – у лепешки были высокие бортики, которые удерживали большое количество начинки.

Формы и начинки пиццы

Традиционная форма блюда – круглая, однако это не правило, пиццу можно готовить квадратной, прямоугольный в зависимости от того, какой противень есть у хозяйки. Необычная разновидность пиццы называется кальцоне, она напоминает чебурек. Во время приготовления лепешку складывают пополам, начинка остается внутри. Готовить пиццу можно на сковороде или в духовке. У российских хозяек часто получается блюдо, которое больше напоминает пышный пирог с салями, помидорами, сыром. Вместо специального соуса берут майонез, кетчуп. Среди других ингредиентов популярны:

различные виды мяса;
оливки;
грибы;
морепродукты;
овощи;
ананас;
зелень и сухие травы;
сыр.

Настоящая итальянская выпечка – это тонкая лепешка (около 4 мм в толщину), покрытая соусом, на которую выкладывают начинку. Общий принцип приготовления: тесто делят на одинаковые шарики, разминают пальцами, затем – ладонями, без применения скалок. Часто повара раскручивают раскатанное тесто в воздухе, чтобы лепешка подсушилась, растянулась. Профессионалы выпекают пиццу в специальных дровяных, конвейерных печах при высокой температуре (до 400°С), поэтому лепешка пропекается менее чем за 1 минуту. В домашних условиях, как правило, это занимает до 10 минут при температуре 240-270°С. В зависимости от рецепта сверху посыпают ароматными травами, сбрызгивают оливковым или другим видом масла.

Дома можно экспериментировать, добавлять любые компоненты по вкусу, учитывая, какие продукты больше любят в семье, выбирать подходящую толщину лепешки и количество начинки. Если хозяйка не умеет готовить, можно приготовить пиццу по пошаговому рецепту.

Разнообразие лепешек, любимых всеми

Несмотря на различные мнения, пицца – полезное блюдо. Для ее приготовления используют пшеничную муку высшего сорта, богатую витаминами, минералами. Практически все виды блюда содержат помидоры или соус на их основе. Данный овощ содержит ликопин, который очень полезен для поддержания работы сердечно-сосудистой системы. Любой вид сыра – источник кальция. В тесто добавляют оливковое масло, которое обладает многими полезными свойствами: повышает иммунитет, очищает сосуды от атеросклеротических бляшек, снижает холестерин и т.д.

Пиццы с морепродуктами – источник белка, витаминов, минералов. Готовя дома, хозяйка всегда знает, какие компоненты входят в состав блюда и что оно изготовлена из свежих продуктов. Чтобы не испортить внешний вид выпечки, рекомендуют использовать специальный острый диск, благодаря которому начинка, сыр не разваливаются. При подаче напитков следует выбирать те, которые не перебивают вкус блюда: минеральная вода, сухое вино, зеленый чай. Не рекомендуют подавать с газированной сладкой водой, кофе.

Советы по приготовлению пиццы

При приготовлении нужно учитывать ряд важных моментов. Чтобы получить хрустящую корочку, повара рекомендуют брать хлебопекарскую муку с большим количеством белка. Если хочется, чтобы основа была более воздушная, потребуется мука с минимальным содержанием белка. Чтобы начинка не заваривалась, сыр не подгорал, лепешку сначала слегка запекают в духовке, а потом смазывают соусом, выкладывают необходимые компоненты.

Если тесто дрожжевое, ему необходимо дать время подняться, чтобы за счет брожения оно увеличилось в размере. Замешивают до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. При долгом вымешивании лепешка получится жесткая, а в противоположном случае слишком рыхлая, хрупкая и будет разваливаться при употреблении. Консервированные продукты в начинке делают домашнюю пиццу влажной – за счет выхода сока при приготовлении. Колбасу, сосиски лучше заменить на диетические виды мяса: индейку, куриную грудку и другие, но для экономии можно брать те ингредиенты, которые есть в холодильнике.

Рецепты пиццы с фото

Пицца с брокколи и чеддером к завтраку

Автор: Food Network
Просмотры: 1 937

Классический завтрак – яичница, бекон и сыр – становится особенным, если его приготовить в форме пиццы и добавить брокколи для сочности. Чтобы сэкономить время, выпекайте пиццу из покупного теста….

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6

Основа для пиццы – базовый рецепт

Автор: Food Network
Просмотры: 1 224

По этому рецепту у вас получится тонкое, изумительно хрустящее тесто для пиццы (450 г) на четыре порции. Их можно использовать сразу же или завернуть по отдельности в плёнку и заморозить. Если вы…

Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4

Пицца с ветчиной, пастой тортеллини и ананасами

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 2 117

Эта суперсытная пицца готовится с пастой тортеллини, миниатюрными итальянскими пельменями с сыром. Отварите их и выложите на смазанную томатным соусом основу для пиццы. А компанию тортеллини составят…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2

Пицца с фаршем и свежей помидорной сальсой, выпеченная на сковороде

Автор: Food Network
Просмотры: 1 155

Итальянская пицца со вкусом мексиканского тако выглядит очень эффектно, получается вкусной и отлично подходит как для особого случая, так и для вкусного ужина после рабочего дня. В приготовлении…

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Домашняя пицца с хрустящей основой на сковороде

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 1 158 Содержание рецепта:

Приготовьте дома в чугунной сковороде роскошную пиццу, которая получится вкусной, сочной и с очень хрустящей корочкой, как в дорогой пиццерии. Если у вас уже есть готовое тесто, то на приготовление у…

тесто дрожжевое, купаты (колбаски для жарки), сыр моцарелла, сыр пекорино романо, томаты вяленые, перец калабрийский (паста), фенхель луковица, капуста кале, руккола, Апельсиновый сок, оливки, каперсы, лук красный, мед, орегано, базилик…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Пицца «Рождественская ёлка»

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 764

Ри Драммонд предлагает испечь к Новому году или Рождеству красивую пиццу в виде нарядной ёлки. Выглядит очаровательно и получается очень вкусно. Из шариков теста формируется основа ёлки, которая…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Пицца с ветчиной, шпинатом и картофелем

Просмотры: 594 Содержание рецепта:

Картофель не относится к традиционным топпингам для пиццы, но в сочетании с сочным шпинатом, ветчиной, луком и моцареллой получается очень вкусно и сытно. К тому же для этой пиццы взяли радужный…

Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 2 пиццы

Пицца с базиликовым песто

Просмотры: 971

Яркая вегетарианская пицца, наполненная вкусами средиземноморской кухни. В приготовлении используются покупные основы для пиццы, но вы можете сделать корж из своего любимого теста для пиццы. Каждая…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4

Зелёная пицца с ветчиной и яичницей

Автор: Food Network
Просмотры: 504

Пицца с ветчиной и яичницей-глазуньей – идеальный завтрак, который придётся по вкусу всем. Возьмите для приготовления покупное тесто для пиццы, и на приготовление у вас уйдёт всего чуть более…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Кальцоне с начинкой из капрезе

Автор: Келси Никсон — шеф-повар
Просмотры: 1 379 Содержание рецепта:

Итальянский закрытый пирог кальцоне готовится из того же теста, что и пицца, и по сути считается закрытой пиццей. Вы можете положить внутрь любые начинки и любимые топпинги для пиццы. Келси Никсон…

тесто дрожжевое, мука хлебная, соус томатный, томаты протертые, томаты черри, сыр рикотта, сыр пармезан, сыр моцарелла, бальзамический уксус, перец красный хлопьями, базилик…

Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты полезных итальянских блюд

Паста, пицца и баклажаны по-пармски могут быть частью здорового рациона. Попробуйте эти облегченные версии итальянских рецептов от шеф-поваров.

Полезная пицца со шпинатом и рикоттой

Автор: Food Network
Просмотры: 1 248 Содержание рецепта:

Пицца на тонком корже из полезной цельнозерновой муки покрыта ароматным томатным соусом, тягучей смесью моцареллы и пармезана, сочным шпинатом и рикоттой. Используйте полуобезжиренную рикотту и…

мука цельнозерновая, мука хлебная, тесто дрожжевое, томаты сливовидные, шпинат, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, перец красный хлопьями, орегано, базилик…

Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 410

Пицца с руколой и прошутто

Автор: Food Network
Просмотры: 1 176

Эта элегантная итальянская пицца выпекается из готового теста (домашнего или покупного) и отлично подходит для быстрого ужина в будний день или в качестве закуски, которую можно подать гостям к…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 642

Пицца пепперони по-детройтски

Автор: Джефф Мауро — совладелец ресторана
Просмотры: 1 038 Содержание рецепта:

Если вы обожаете пиццу на толстом корже, то эта пицца по-детройтиски покорит вас с первого куска. Ещё одна её изюминка – хрустящие сырные края, а ещё пицца по-детройтиски отличается прямоугольной…

Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8

Греческая пицца из жидкого теста

Просмотры: 1 717

Эта вкусная пицца в греческом стиле готовится с нуля намного быстрее традиционной итальянской пиццы. Вам не придётся месить руками тесто или использовать покупное. Изюминка этого рецепта – жидкое…

мука цельнозерновая, баклажаны, перец сладкий, Артишоки, томаты черри, сыр фета, яйца, молоко, лимон, орегано, мята…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 224

Пицца с цуккини, рикоттой и лимоном

Просмотры: 1 681

Лимон едва ли можно назвать подходящим ингредиентом для пиццы, но в этом рецепте своим ярким цитрусовым вкусом он гармонично дополняет рыбный вкус цуккини и начинку из рикотты. Вас ждёт приятный…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 367

Быстрая пицца с курицей барбекю

Автор: Санни Андерсон — телеведущая
Просмотры: 944

С покупным тестом и курицей-гриль ваша пицца будет готова в два счёта. Она получается сытной, сочной и наполненной богатым вкусом со сладкими и пряными нотками классического соуса барбекю….

курица-гриль, тесто дрожжевое, сыр чеддер, сыр пармезан, сыр моцарелла, лук видалия, перец халапеньо, кетчуп, тимьян, орегано, паприка…

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Лепёшки с карамелизированным луком, козьим сыром и прошутто

Просмотры: 648

Эти крошечные пиццы на пару укусов станут отличной закуской на фуршете или на домашнем празднике. Основа пиццетт – обычное тесто для пиццы, из которого с помощью круглой вырубки для печенья…

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 24

Пицца с картофелем и беконом

Автор: Food Network
Просмотры: 3 782

Эта необычная пицца покрыта топпингом из картофеля с хрустящим беконом и тающим сыром. В приготовлении важно нарезать картофель очень тонкими ломтиками, лучше воспользоваться овощерезкой-мандолиной….

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4

Цельнозерновая пицца с брюссельской капустой, мускатной тыквой и рикоттой

Автор: Food Network
Просмотры: 586 Содержание рецепта:

Эта яркая сочная пицца богата витамином С, кальцием, железом и клетчаткой. Она также содержит меньше жира, поскольку для начинки используется лёгкая полуобезжиренная рикотта и немного тёртого…

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490

Пицца по-домашнему рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Пицца с сосисками, оливками, помидорами и сыром

Моя семья всегда относилась к любителям пиццы, в ресторане тонкую, на заказ по интернету потолще… вкуснота… но, как только мне попался рецепт этого теста, мы перестали покупать пиццу, так как любая покупная не шла не в какое сравнение с этой!

Я бы эту пиццу назвала «Из того, что было», так как в неё, как правило, идёт всё, что есть в холодильнике, но традиционно это сосиски, оливки, сыр и помидор. Вместо сосисок подойдёт варёная колбаса или сервелат, любое мясо оставшееся после праздника, в общем всё, что есть в доме, оливки можно заменить маслинами или добавить и то и другое, будет только вкуснее! Приступим к готовке.

Как приготовить «Пицца по-домашнему» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для теста нам понадобится тёплая вода, мука, оливковое масло, можно заменить растительным, соль, сахар, дрожжи, томатная паста, можно использовать кетчуп, но его нужно 1 ст.л. иначе тесто будет сильно кислить.

Шаг 2 Ссылка

В тёплую воду добавить томатную пасту, соль, дрожжи, сахар и оливковое масло, хорошо размешать.

Шаг 3 Ссылка

Просеять муку и залить в неё полученную смесь.

Шаг 4 Ссылка

Замесить тесто и оставить его подходить на 30 минут — 1 час в тёплое место без сквозняков, накрыв полотенцем.

Шаг 5 Ссылка

Такое тесто у меня было через 1 час, когда тороплюсь то держу его только 30 минут, за это время оно тоже хорошо поднимается.

Шаг 6 Ссылка

Раскатать тесто на доске по форме противня.

Шаг 7 Ссылка

Переложить тесто в немного смазанный маслом противень и обмазать его сверху оливковым маслом, удобнее это делать кисточкой, оставляя от краёв примерно 1 см на корочку. Это делается для того, чтобы тесто не мокло от начинки.

Шаг 8 Ссылка

Для соуса смешаем майонез и кетчуп.

Шаг 9 Ссылка

И промажем соусом всю поверхность теста где мазали масло, оставляя 1 см на корочку.

Шаг 10 Ссылка

Для начинки нам понадобятся сосиски минимум 250 гр, у меня 400 гр, сыр, оливки, помидор. Немного соли, чтобы посолить помидор.

Шаг 11 Ссылка

Сосиски, оливки и помидоры порезать кружочками.

Шаг 12 Ссылка

На тесте разложить сначала сосиски, затем помидоры, затем оливки. Помидоры немножко присолить, кто любит посолонее, то можно слегка присолить всю начинку.

Шаг 13 Ссылка

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху пиццу.

Шаг 14 Ссылка

Поставить пиццу в заранее разогретую до 180ºC духовку на 25-30 минут. Для проверки продавите пальцем корочку, если она возвращается на место, то пицца готова. Пицца по-домашнему готова. Подавать с острым оливковым маслом и газировкой. Приятного аппетита!

Пицца Пепперони рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»

Пшеничная мука 3,25 стакана

Сахар 3 чайные ложки

Соль 4 чайные ложки

Вода 1,25 стакана

Оливковое масло 6 столовых ложек

Сушеный орегано 1 чайная ложка

Помидоры в собственном соку 200 г

Сушеный базилик 1 чайная ложка

Чеснок 1 зубчик

Сыр пармезан 100 г

Цукини 1 штука

Зеленый перец 1 штука

Сыр моцарелла 220 г

Репчатый лук 1 головка

Баклажаны 1 штука

Свежие дрожжи 50 г

Рецепт теста для домашней пиццы с пошаговыми фото

Сделайте пиццу дома по этому легкому и вкусному рецепту теста для пиццы! Рецепт с пошаговыми фото.

Легкое тесто для пиццы

Для меня ужин с пиццей обычно подразумевает звонок в местную пиццерию на улице и отправку моего мужа забрать заказ через 10 минут. Вот как мы делаем фастфуд в Швейцарии!

Но если у меня появляется свободная минутка, чтобы взбить небольшой кусок теста, домашнее тесто для пиццы может иметь решающее значение для еды.На самом деле, я думаю, что корка пиццы может сделать или сломать пиццу! Так что, если вы готовите пиццу, начиная с нуля с основы, у вас уже есть хороший старт.

Почему этот рецепт работает

По этому рецепту получается мягкая и жевательная корочка для пиццы , но с твердой основой и восхитительной хлебной корочки .
По этому рецепту теста достаточно для одной пиццы. Просто удвойте или утроьте рецепт , чтобы приготовить больше пиццы!
Для этого теста требуется только один сеанс расстойки .
Я люблю недолго запекать тесто для пиццы перед добавлением начинки . Это гарантирует, что тесто для пиццы будет полностью прожарено после того, как весь сыр расплавится, а корочка подрумянится.

График приготовления домашней пиццы

Когда я готовлю домашнюю пиццу на ужин, я следую примерно следующему графику, если планирую накрыть стол к 18:30:

16:30

Сделайте тесто для пиццы и отставьте его примерно на 1 час , чтобы оно поднялось.Весь процесс должен занять около 90 минут с момента начала замешивания теста до момента, когда оно будет готово к использованию. Но в зависимости от того, насколько теплая ваша кухня, вам может потребоваться больше времени, чтобы дать тесту подняться. (См. «Мои кухонные заметки» ниже, чтобы узнать, как поднять тесто.)

За это время приготовьте домашний соус маринара, который займет не более 30 минут , или соус барбекю, который займет не более 10 минут . Или пропустите этот шаг и используйте качественный соус для пиццы, купленный в магазине.

За это время вам также следует подготовить овощи и другие ингредиенты для пиццы.

18:00

Теперь тесто готово к использованию.

Приготовьте тесто по рецепту ниже.

18:30

Ужин готов!

Как приготовить тесто для пиццы

Шаг 1

Отмерьте муку, соль, сахар и быстрорастворимые дрожжи в большую миску. При приготовлении теста для пиццы я предпочитаю использовать электрический миксер, но вы также можете сделать это вручную.

Слегка перемешайте сухие ингредиенты.

Шаг 2

Налейте воду в мерный кувшин и добавьте масло.

Медленно добавляйте жидкость к сухим ингредиентам и перемешивайте, пока не начнет формироваться тесто. Возможно, вам не понадобится вся жидкость, или вам может потребоваться добавить еще немного жидкости.

Продолжайте замешивать тесто примерно 10 минут , или пока оно не станет мягким и гладким.

Шаг 3

Слегка смажьте большую миску маслом.Поместите тесто в миску, накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте тесто в тепле примерно на 1-2 часа , или пока оно не увеличится в размере вдвое .

Шаг 4

Когда тесто увеличится вдвое, отбейте его кулаком, чтобы выбить воздух.

Осторожно замесите тесто несколько раз, пока оно снова не станет мягким и гладким.

Ваше тесто готово к использованию.

Шаг 5

Выложите тесто на круглый противень для пиццы или на любой металлический противень.На самом деле не имеет значения, есть ли у вашего противня для пиццы перфорированные отверстия или нет — я обнаружил, что они не имеют большого значения.

Довольно часто я делаю пиццу произвольной формы, круглую или прямоугольную, а это значит, что я могу сделать основу тоньше или толще, в зависимости от того, чего хочет семья!

Шаг 6

Растяните тесто, потянув за края наружу, чтобы заполнить противень для пиццы или придать ему желаемую форму. Тесто может каждый раз немного сжиматься, поэтому подождите, пока оно расслабится, прежде чем снова растягиваться.

Шаг 7

Выпекайте тесто для пиццы примерно 10 минут при 220 ° C / 430 ° F .

Если сначала выпечь тесто для пиццы, это запустит процесс приготовления, чтобы тесто было полностью готово позже, после добавления начинки.

Тесто может вздуться и подняться в духовке, и это нормально. Когда вы добавите начинку позже, корочка станет ровной.

Шаг 8

После того, как тесто для пиццы выпечено, оно готово для соуса и начинки.

Чаще всего встречается «красная пицца», это просто пицца с томатным соусом в качестве основы. В качестве домашнего томатного соуса я настоятельно рекомендую мой соус Easy Marinara, который можно приправить любыми травами, которые вам нравятся.

Для чего-то особенного, я люблю использовать соус для барбекю и готовить пиццу с курицей BBQ. Мой рецепт с пошаговыми фото вы можете найти здесь.

Пицца, подходящая для детей

Это неправильное название, потому что все пиццы подходят для детей! Но всякий раз, когда вы готовите пиццу с нуля, всегда интересно вовлечь детей в процесс, и они сами приготовят пиццу.

Дети всегда весело проводят время на кухне — от формования собственного теста до украшения пиццы их любимыми начинками.

Приведенного ниже рецепта должно хватить, чтобы разделить на 4 порции 4 маленькие пиццы .

Распечатать

Тесто для домашней пиццы

★★★★★

5 из 1 отзывов

Время отдыха: 1-2 часа
Автор: Thanh | Ешь, птичка
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 45 минут
Урожайность: Обслуживает от 3 до 4
Категория: Хлеб
Метод: Духовка
Кухня: Итальянская

Сделайте пиццу дома по этому легкому и вкусному рецепту теста для пиццы! Рецепт с пошаговыми фото.

Состав

250 г хлебной муки или простой муки (универсальная мука)
1 чайная ложка растворимых дрожжей
1/2 чайной ложки мелкой соли
2 чайные ложки сахарной пудры
150 мл (1/2 стакана плюс 1 столовая ложка) теплой воды
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Инструкции

Для приготовления теста для пиццы

Поместите муку, быстрорастворимые дрожжи, соль и сахар в большую миску.Я использую электрический настольный миксер для приготовления хлеба, но вы также можете приготовить хлеб вручную.
Отмерьте воду в мерный кувшин и добавьте оливковое масло.
Слегка перемешайте сухие ингредиенты.
Медленно добавляйте жидкие ингредиенты, пока смесь не превратится в тесто. Возможно, вам не понадобится вся жидкость, или вам может потребоваться добавить немного больше.
Месить тесто примерно от 5 до 10 минут . Обычно я делаю это на средней скорости с помощью настольного миксера.
Тесто должно быть готово, когда оно станет гладким и эластичным.
Слегка смажьте чистую большую миску маслом.
Поместите тесто в миску, накройте чистым кухонным полотенцем и поставьте миску в теплое место, чтобы тесто увеличилось вдвое. Это должно занять 1-2 часа . (См. Примечания к кухне ниже)
Как только тесто увеличится вдвое, отбейте его кулаком, чтобы выпустить воздух.
Осторожно вымесите тесто (несколько оборотов), пока оно снова не станет мягким и гладким.

Для приготовления пиццы

Разогрейте духовку до 220 ° C / 430 ° F .
Поставьте большой противень для предварительного разогрева в духовке, достаточно большой, чтобы вместить используемый противень для пиццы.
Выложите тесто на круглый противень для пиццы 30 см / 12 дюймов или на большой противень. С последним вы можете приготовить пиццу произвольной формы, круглую или прямоугольную, и вы даже можете растянуть тесто, чтобы сделать пиццу более тонкой и крупной.
Осторожно растяните тесто, чтобы заполнить противень для пиццы или придать ему желаемую форму.
Растяните тесто, просто потянув за края наружу. Когда вы растягиваете тесто, оно может немного сжаться. Позвольте тесту сжиматься или расслабляться после каждого растягивания, прежде чем вы продолжите растягиваться до желаемой формы. При выпекании тесто немного приподнимется, поэтому учитывайте его толщину.
Выпекайте тесто для пиццы примерно 10 минут или пока верх теста не станет сухим на ощупь.Тесто по-прежнему должно быть бледным.
Намажьте тесто соусом по вашему выбору, оставив небольшой бордюр.
Добавьте немного натертой на терке моцареллы и начинки по вашему выбору.
Выпекать еще 15-20 минут или до тех пор, пока сыр полностью не расплавится, а края пиццы не станут слегка золотистыми.
Подавать немедленно.

рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы

этот пост также доступен на языках ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди).

рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | рецепт овощной пиццы с подробным фото и видео рецептом.Пицца — это лепешка, приготовленная из универсальной муки и заквашенная дрожжами. обычно его покрывают сыром моцарелла, томатным соусом для пиццы и другими вегетарианскими начинками для пиццы. пиццу можно употреблять в качестве закуски, но не только на обед и ужин.

рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | овощной рецепт пиццы с пошаговым фото и видео рецептом. Традиционный рецепт итальянской кухни, но очень популярный во всем мире. Существует несколько вариаций и разновидностей рецепта пиццы.Однако этот рецепт представляет собой простой рецепт овощной пиццы на дрожжах, запеченной в духовке. начинки могут быть изменены в соответствии с предпочтениями, и даже мясо может быть добавлено для мясоедов.

Я уже поделился рецептом пиццы на tawa для всех читателей, у которых дома нет духовки. Кроме того, тесто для пиццы было приготовлено с использованием пищевой соды и порошка по сравнению с этим рецептом, который я приготовил на дрожжах. Кроме того, я добавил в этот рецепт грибы по сравнению с предыдущим. Ненавистники грибов могут легко пропустить его, если вы тоже этого не пожелаете.также можно добавить ломтики ананаса, листья базилика и даже брокколи и жареный чеснок.

этот рецепт давно должен был быть у меня, так как один из моих читателей уже давно просил его. ну, если честно, это моя третья попытка рецепта вегетарианской пиццы на дрожжах, так как раньше я не был доволен результатом. Я предпочитаю пиццу на тонком тесте, и в моих предыдущих двух попытках мне не удалось этого добиться. следовательно, я бы сказал, что это проверенный и проверенный рецепт, который с меньшей вероятностью пойдет не так.Кроме того, еще один важный вывод из моей предыдущей попытки — это сырные начинки. Так как я положил в пиццу 5 разных овощей, я бы порекомендовал добавить сыр после овощной посыпки. это обеспечит правильное приготовление овощей. если вы добавляете всего 1-2 овощей, сыр можно добавить заранее.

наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию международных рецептов с моего веб-сайта. особенно шоколадный торт без яиц , картофель фри , лапша хакка , ванильное мороженое , рецепт чесночного хлеба , сырный булочка , паста с белым соусом и рецепт хлебной пиццы .Кроме того, проверьте мою доску сбора других рецептов, например,

овощная пицца или вегетарианская пицца видео рецепт:

карта рецептов овощной пиццы или рецепт вегетарианской пиццы:

рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | овощная пицца рецепт

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

легкий рецепт овощной пиццы | рецепт вегетарианской пиццы | овощная пицца рецепт

сначала в большой миске взять теплую воду, сахар и сухие дрожжи и быстро перемешать.
дать ему отдохнуть в течение 5 минут.
Теперь добавьте майду, соль и оливковое масло.
Замесите тесто, добавляя воду по мере необходимости.
Подверните тесто и сформируйте шар. поместите в большую миску.
Покройте крышку и поднимите в теплом месте примерно на 2 часа.
Пробейте тесто кулаком, чтобы выпустить воздух.

Рецепт выпечки вегетарианской пиццы:

Поместите тесто на посыпанную пылью тарелку для пиццы или противень.
раскатайте тесто обеими руками.
далее, оставив см или более и образовав вмятину.
затем проколоть центр теста вилкой.
кроме того, обильно намазать соусом для пиццы, слегка оставляя края.
также вершина с добавлением начинки по выбору.
затем намазать тертым сыром и посыпать итальянскими приправами.
далее выпекать при температуре 500 градусов по Фаренгейту около 12-15 минут.
наконец, нарежьте и подавайте пиццу горячей.

Сохранить этот рецепт сохранен!

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить вегетарианскую пиццу или вегетарианскую пиццу с пошаговым фото рецептом:

Тесто для пиццы на дрожжах рецепт:

Сначала в большую миску налейте полстакана теплой воды.
К этому добавить 1 ч. Л. Сахара. сахар помогает активировать дрожжи.
также добавьте 1 чайную ложку сухих дрожжей и быстро перемешайте. Чтобы приготовить бездрожжевую пиццу, ознакомьтесь с рецептом « пицца без дрожжей».
дайте ему постоять 5 минут или пока дрожжи не активируются и не станут пенистыми.
Теперь добавьте 2 чашки майды.
также добавить соль по вкусу и 3 ст. Л. Оливкового масла.
комбинируйте вручную или с помощью крюка для теста на низкой скорости в течение минуты.
также добавьте воды по мере необходимости и месите в течение 5 минут.
Замесить тесто, пока оно не станет мягким, гладким и эластичным.а также отскакивает при нажатии. если нет, месите еще 5 минут.
Подвернуть тесто и сформировать шар. поместите в большую миску.
также смажьте миску оливковым маслом, чтобы тесто не прилипало к миске.
Теперь плотно накройте чашу пищевой или полиэтиленовой пленкой.
и дать отдохнуть и подняться в теплом месте примерно на 2 часа.
Тесто поднялось и увеличилось вдвое, что свидетельствует о хорошей ферментации.
Пробейте тесто кулаком, чтобы выпустить воздух.

рецепт выпечки овощной пиццы:

Разделите тесто на 2 шарика и заправьте их.
Поместите тесто на посыпанную пылью тарелку для пиццы или противень. в качестве альтернативы используйте кукурузную муку для получения более хрустящей текстуры.
Выровняйте тесто, растягивая его обеими руками.
, оставив см или более и образовав вмятину. это помогает корочке слегка взбиться.
затем проколите центр теста вилкой, чтобы основа пиццы не взбивалась, как чапати.
кроме того, намажьте соусом для пиццы , слегка оставляя края.
также посыпать грибами, луком и паприкой.
лучших халапеньо и маслин. отрегулируйте количество перца халапеньо в зависимости от уровня специй.
затем намажьте основу большим количеством тертого сыра моцарелла.
также посыпать смесью трав, орегано или итальянскими приправами.
Нанесите оливковое масло на края корки пиццы, чтобы корочка пиццы стала более хрустящей и золотисто-коричневой.
, выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 500 градусов по Фаренгейту или от 200 до 250 градусов по Цельсию в течение примерно 12-15 минут.
Немедленно нарежьте пиццу.
наконец, подайте вегетарианскую пиццу горячую с хлопьями чили и орегано сверху.

примечания:

Во-первых, чтобы испечь пиццу по тава, ознакомьтесь с рецептом приготовления пиццы по тава.
Кроме того, измените начинку по своему выбору, добавив листья базилика для дополнительного вкуса.
Заморозьте остатки теста в герметичном контейнере или пакете на молнии, смазав маслом. тесто остается свежим минимум месяц.
также хорошо вымесите тесто, иначе пицца будет жевательной.
наконец, выпекайте домашнюю овощную пиццу в очень горячей предварительно разогретой духовке, иначе основа пиццы будет сырой.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

13 лучших рецептов пиццы | Easy Pizza Recipes

Счастье в коробке; это должна быть пицца!

Best Pizza Recipes- Как можно не влюбиться в хрустящие корочки в сочетании с захватывающей игрой ингредиентов с липким сыром наверху? Пицца — один из самых популярных продуктов питания во всем мире. Они родом из Италии, и считается, что пицца была тонкой импровизацией лепешек, приготовленных древними греками и итальянцами.Лепешки, похожие на фокаччу, готовятся с эпохи неолита. Медленно и постепенно они подвергались кулинарным экспериментам, которые привели к открытию пиццы. Если верить записям, самые ранние рецепты пиццы датируются 16 веком в Неаполе.

Техника приготовления пиццы была воспринята разными культурами с использованием местных ингредиентов и приправ. Сети быстрого питания по всему миру успешно подают пиццу фьюжн, чтобы соблазнить и удовлетворить потребности своих региональных рынков.Интересно, что такие эксперименты привели к открытию нескольких разновидностей, помимо классических, таких как неаполитанская, маргарита и пепперони.

Основы базы | Советы по созданию идеальной основы для пиццы

Основа формирует структуру вашей пиццы. Вы можете выбрать готовую основу для пиццы или приготовить ее дома. Убедитесь, что вы правильно вымесили тесто, и обратите особое внимание на ингредиенты, которые вы добавляете. Всегда желательно немного дрожжей, так как они помогают основанию правильно подняться.Добавление чуть теплой воды и небольшого количества оливкового масла обеспечивает удивительно гладкое и мягкое тесто. Вы можете выбрать из множества видов муки для своей основы. От традиционной рафинированной муки ( maida ) до цельнозерновой, мультизерновой, соевой и овсяной муки — именно растущий спрос на полезные для здоровья альтернативы сделал популярными различные основы для пиццы — новейшим и самым популярным дополнением является основа для пиццы из киноа. (Рецепт теста для пиццы)

^{Идеальное замешивание теста — самая важная часть рецепта пиццы.}

Совет: Подбрасывать руки нелегко. Попробуйте вместо этого использовать скалку. Тесто холодного брожения дает лучшую корочку. Хранение теста в холодильнике может значительно улучшить его текстуру и даже помочь в подрумянивании.

Соус и доливка

Приготовьте соус дома или используйте уже готовые. Вы можете выбирать между консервированными и свежими помидорами, однако мы рекомендуем использовать свежие ингредиенты. Если вы используете консервированные помидоры и хотите избавиться от излишней кислотности, может помочь добавление небольшого количества сахара.Лук, оливковое масло

Вы можете дать волю своему творчеству, когда дело касается начинки пиццы. Повара и кулинарные энтузиасты со всего мира пробуют различные ингредиенты, чтобы украсить свою пиццу — от ароматных трав и свежих овощей до кусочков сои, фрикаделек, креветок, творога, вяленых помидоров, перца халапеньо, кукурузы, грибов, рыбы и многого другого. Важно правильно подобрать корочку. На пицце с тонким тестом не образуется густая начинка.

_{Вы можете дать волю своему творчеству, когда дело касается начинки пиццы.Изображение предоставлено: iStock}

Скажи сыр! | Популярные варианты сыра для пиццы

Горячие фавориты включают проволоне и рикотту. Плавленый сыр широко используется из-за его легкой доступности и плавкости. Тем не менее, волокнистый сыр моцарелла всегда останется классическим и наиболее предпочтительным сортом. Даже ученые доказали, что это лучший сыр для пиццы. Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Food and Science, при тестировании на эластичность, растяжимость и идеальное потемнение моцарелла выигрывает.

Совет: Менее эластичные сыры, такие как чеддер, можно смешивать с моцареллой для получения сенсационного вкуса. Использование холодного сыра предотвратит его переваривание. Следует избегать маслянистых сыров.

Теперь, когда у вас есть основы, попробуйте свои силы в некоторых из наших 12 лучших рецептов пиццы:

1.

Рецепт пиццы Пепперони Приянки

Приянка Чопра объединяется с шеф-поваром Алессандро Перчико до покажет вам искусство приготовления классической пиццы пепперони.Это сырный, острый и полный пепперони! Идеальная пицца для приготовления и отдыха с друзьями.

_{Отличный вариант, чтобы приготовить на ночь кино.}

2. Многозерновая пицца Рецепт

Хорошая еда — это сочетание аппетитного вкуса и полезных ингредиентов. Ваша любимая пицца приобретет здоровый вид благодаря мультизерновой основе. Сделайте основу с нуля из цельнозерновой муки, овса, кукурузной муки и богатых питательными веществами семян. Добавьте несколько грибов или что-нибудь еще.Сделайте эту мультизерновую пиццу дома и наслаждайтесь без чувства вины!

_{Надежный способ получить полезные питательные вещества в вкусной мультизерновой пицце. Изображение предоставлено: iStock}

3. Пицца с курицей Рецепт

Эта любимая итальянская пицца представляет собой восхитительную смесь лепешки или основы с сыром, чили, луком, чесночным соусом и кусочками курицы. Откройте для себя сочность мясных куриных кусков с тягучей сырностью.Лучше этого быть не может.

_{Этот быстрый и простой рецепт пиццы с курицей, доведенный до совершенства, является решением для всех этих пристрастий к курице и сыру. Изображение предоставлено: iStock}

4. Пицца Маргарита Рецепт

Дайте дорогу любимой пицце на все времена! Маргарита Пицца для многих является истинным итальянским флагом, поскольку она была создана в цветах итальянского флага: красный (помидор), белый (моцарелла) и зеленый (базилик).С тех пор эта классическая пицца ни разу не разочаровывала.

_{Вы просто не ошибетесь с комбинацией помидоров, базилика и свежей моцареллы. Изображение предоставлено: iStock}

5. Пицца Кебаб и Панир Рецепт

Думайте о готовке вне коробки, думайте о еде фьюжн. Это то, что вы получаете, когда итальянская кухня сочетается с индийскими вкусами. Аппетитный рецепт пиццы, который непременно поразит ваши вкусовые рецепторы. Это сочетание кебаба Mughlai seekh и итальянской пиццы легко и быстро.

_{Другой, но восхитительный взгляд на итальянские рецепты пиццы, приготовленный из нескольких ингредиентов. Изображение предоставлено: iStock}

6. Цельнозерновая пицца Рецепт

Великолепная, великолепно выглядящая пицца с высоким вкусом, но с низким содержанием калорий может заключить сделку с кем угодно, верно? Эта цельнозерновая пицца — это здоровый способ утолить жажду пиццы: свежее тесто из цельнозерновой муки, покрытое томатным соусом, грибами, сыром и запеченное до совершенства.

_{Идеально для детской вечеринки или непринужденного ужина с друзьями. Изображение предоставлено: iStock}

7. Scone Pizza Recipe

Приготовление пиццы на основе лепешек — отличный способ сэкономить время. Это быстро и не требует дрожжей. Корочка тонкая и мягкая, чем-то похожая на хлебную основу.

_{Вкусная пицца, приготовленная с нуля, с начинкой из сыра. Изображение предоставлено: iStock}

8.

Рецепт вегетарианской пиццы

Свежие овощи в саду собраны вместе, чтобы создать восхитительную симфонию для ваших вкусовых рецепторов. Многообразие и гармония вкусов в сочетании с непревзойденной сырностью, поистине божественной! Этот особый рецепт вегетарианской пиццы понравится как детям, так и взрослым.

_{Хорошие овощи и вкусная сырная начинка делают это отличным вариантом для детей. Изображение предоставлено: iStock}

9. Мексиканская пицца Рецепт

Итальянские технологии в сочетании с мексиканскими вкусами — незабываемые гастрономические впечатления! Этот рецепт пиццы, украшенный мексиканскими драгоценными камнями, такими как фасоль, залит огненно-острым соусом, станет звездным!

_{Эта пицца получается горячей из духовки, пропитанной характерными мексиканскими ингредиентами.Изображение предоставлено: iStock}

10. Мини-грибная пицца Рецепт

Приготовьтесь съесть эти маленькие карманы сырных лакомств. Вкусная закуска для вечеринок, мини-пицца с грибами, кукурузой и сыром, несомненно, привлечет всеобщее внимание. Готовые в мгновение ока, это абсолютное удовольствие для публики!

_{Легкая, быстрая и легкая эта небольшая овощная пицца — один из наших лучших рецептов итальянской пиццы.Изображение предоставлено: iStock}

11.

Пицца в греческом стиле

Эта легкая и ароматная веганская пицца сделана с нуля и покрыта свежим авокадо, цукини, болгарским перцем и оливками. Эта пицца в греческом стиле с множеством свежих овощей и восхитительными соусами для пиццы — верный победитель.

_{Простой, быстрый и великолепно ароматный рецепт пиццы здесь, чтобы убить вашу трапезу.}

12. Cheese Burst Pizza Если вы тот, кто просто не может обойтись без сырных слоев в пицце, эта пицца как раз то, что вам нужно! Куча сыра, хрустящие овощи, свежая зелень и основа без дрожжей! Полный рецепт здесь.

13. Пицца Тоскана

Настоящая сырная тосканская пицца, приготовленная с ароматом халапеньо, базилика и покрытая грибами, болгарским перцем и оливками.

Попробуйте эти рецепты пиццы, достойные слюни, дома и поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.

(Этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации.NDTV не несет ответственности за эту информацию.)

Copycat Pizza Hut Оригинальный рецепт пиццы на сковороде

Сделайте свою собственную пиццу на сковороде Pizza Hut дома. Этот подражательный рецепт корочки и соуса по вкусу не отличается от пиццы, которую готовят в Pizza Hut.

Pizza Crust
1 пакет (0,25 унции) сухих активных дрожжей
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана обезжиренного сухого молока
1 1/3 стакана теплой воды (105 градусов по Фаренгейту) )
2 столовые ложки растительного масла (для теста)
4 чашки универсальной муки

Соус для пиццы
1 банка (8 унций) томатного соуса
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки сушеного майорана
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1/2 чайной ложки чесночной соли

Сборка
9 унций растительного масла (3 унции на сковороду)
Кулинарный спрей со вкусом масла
сыр моцарелла
начинка для пиццы по желанию

Для теста: смешайте дрожжи, сахар, соль и сухое молоко в миске на 2 литра.Добавьте воду и перемешайте. Оставьте смесь на 2 минуты или пока дрожжи не начнут пузыриться.

Добавьте масло в тесто и перемешайте.

Добавьте муку порциями по одному стакану, помешивая после каждого добавления, пока не образуется тесто и вся мука не смешается.

Выложите тесто на плоскую, слегка посыпанную мукой поверхность и месите примерно 10 минут.

Разделите тесто на три равных шарика.

Налейте около 3 унций масла на дно каждой 9-дюймовой формы для выпечки или чугунной сковороды.Наклоните сковороды, чтобы масло распределилось равномерно.

С помощью скалки раскатайте каждый шарик теста до 9-дюймового круга и поместите в подготовленные формы.

Слегка смажьте каждый тестовый диск кулинарным спреем или маслом и накройте полиэтиленовой пленкой. Поместите в теплое место без сквозняков и дайте подняться от 1 до 1 1/2 часа или до образования пухлости.

Тем временем приготовьте соус, смешав все ингредиенты до однородной массы. Дайте настояться при комнатной температуре не менее часа. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.Перед использованием довести до комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту.

Для каждой 9-дюймовой пиццы: ложкой 1/3 стакана соуса на тесто и распределите по краям в пределах 1 дюйма. Посыпьте 1 1/2 унции тертого сыра моцарелла. Положите выбранную начинку в следующем порядке: жидкое мясо, такое как пепперони или канадский бекон, овощи, фарш или нарезанное на кубики мясо, дополнительно сыр моцарелла.

Поместите пиццу в духовку и готовьте, пока внешняя корочка не станет коричневой, а сыр не станет пузырящимся в центре (11-15 минут, в зависимости от того, сколько начинок вы используете).

Вынуть из духовки. Дайте остыть в течение 2-3 минут, затем переложите со сковороды на разделочную доску и нарежьте кусочками с помощью ножа для пиццы.

Похоже, у вас отключен JavaScript. Пожалуйста, включите его и обновите страницу, чтобы добавить отзыв.

рецепт пиццы тава | тава пицца

рецепт пиццы тава | тава пицца | Индийская пицца с овощами и тава | дается вариант пиццы тава печь | с удивительными 80 фотографиями.

Наш рецепт пиццы с тавой — это вегетарианская тава-пицца в индийском стиле.Большинство индийцев предпочитают использовать тава вместо духовки. Таким образом, этот рецепт вегетарианской пиццы с тава в индийском стиле быстрее приготовить и сэкономить на счетах за электроэнергию. Мы покажем вам, как приготовить соус для пиццы в индийском стиле, основа для пиццы в индийском стиле, подробно описанная ниже.

Мы использовали основу для домашней пиццы, поэтому вы можете быстро приготовить овощную пиццу. Красочный ассортимент овощей придает этой пицце интересный хруст, а соус для пиццы и немного специй и трав придают ей потрясающий вкус. Хотя основу для пиццы легко найти в магазинах, свежий вкус и текстура домашней пиццы непревзойденны.И, что ж, это тоже не такое уж авантюрное занятие. Ее довольно легко приготовить дома, как вам покажет этот рецепт базовой основы для пиццы.

Для пиццы тава мы сделали основу для пиццы, сначала активировав дрожжи, возьмите дрожжи в небольшую миску, добавьте сахар и воду, убедитесь, что вода чуть теплая и не горячая, так как это может убить дрожжи. Время подъема зависит от климатических условий и качества дрожжей. Как только дрожжи активируются, вы увидите пенистый слой наверху.Далее возьмите в миску простую муку, всыпьте смесь дрожжей и воды, добавьте оливковое масло и немного соли. Смешайте все ингредиенты и замесите мягкое и гладкое тесто. Накройте тесто влажной кисейной тканью и оставьте на 1 час в теплом месте или пока тесто не увеличится вдвое. Если вы не планируете использовать тесто в течение дня, сразу же поместите его в холодильник; выньте его за 3-4 часа до использования, а затем продолжите оставшуюся часть процедуры. Как только тесто поднялось, удалите лишний воздух, смажьте тесто жиром и разделите его.После этого раскатайте его до желаемого размера и наколите вилкой, чтобы основа не вздулась. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 5 минут, и ваша основа для пиццы готова к употреблению.

Соус для пиццы — залог успеха пиццы! Пикантный и ароматный, он отвечает за этот аппетитный аромат, когда пицца запекается. Некоторым нравится соус для пиццы со свежими помидорами более травянистым, другим он нравится более острым, а третьи предпочитают острый оттенок. Этот рецепт соуса для быстрой пиццы — сбалансированный, в котором есть все необходимое.Только убедитесь, что вы выбрали спелые помидоры, чтобы приготовить этот восхитительный соус для пиццы.

После того, как вы закончите всю подготовку к пицце тава, очень легко собрать и приготовить пиццу тава в индийском стиле.

Возьмите основу для пиццы и полейте соусом для пиццы. Затем равномерно намажьте сыр, а также намажьте овощные жульены и еще немного сыра, посыпьте сверху зеленью и готовую к приготовлению тава-пиццу !! Нагрейте масло или топленое масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием и положите пиццу на таву. Мы использовали таву, поскольку это экономично, экономит время и экономит электроэнергию.Обязательно готовьте его на слабом огне и не оставляйте без присмотра, так как он может загореться. При желании его также можно запечь в духовке.

Мы также показали, как приготовить вегетарианскую пиццу по-индийски в духовке.

Подавайте пиццу с тава немедленно.

Наслаждайтесь рецептом приготовления пиццы тава | тава пицца | Индийская пицца с овощами и тава | дается вариант пиццы тава печь | с подробными пошаговыми фото и видео ниже.

08 апреля 2021

Этот рецепт просмотрен 160149 раз. 5/5 звезд 100% НРАВИТСЯ
5 ОТЗЫВОВ ВСЕ ХОРОШО

Рецепт вегетарианской пиццы в индийском стиле, тава и овощная пицца в духовке — Как приготовить вегетарианскую пиццу в индийском стиле, таву и овощную пиццу в духовке

Время приготовления: 15 минут Время выпекания: 17 минут Температура выпечки: 200 ° C (400 ° F) Время приготовления: 0 минут Общее время: 32 минуты & nbsp & nbsp 2Печать 2 пиццы
Покажи мне за пицца

Чтобы приготовить соус для пиццы, сделайте крест-накрест основу помидоров и поместите их в кипящую воду на 2–3 минуты или до тех пор, пока кожица не начнет сниматься.

Сушите помидоры, слегка охладите, очистите от кожуры, удалите семена, крупно нарежьте и перемешайте миксером до получения однородной мякоти. Держись в стороне.

Нагрейте оливковое масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте чеснок и обжарьте на среднем огне несколько секунд.

Добавьте лук и обжарьте на среднем огне 1-2 минуты.

Добавьте подготовленную томатную мякоть, орегано, хлопья чили, томатный кетчуп, порошок чили и соль, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 2–3 минуты, периодически помешивая.

Добавьте сахар, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 1-2 минуты, периодически помешивая.

Храните соус для пиццы в герметичном контейнере и используйте по мере необходимости.

Чтобы приготовить основную основу для пиццы, смешайте 2 столовые ложки теплой воды, сухие дрожжи и сахар в небольшой миске и хорошо перемешайте.

Накрыть крышкой и оставить на 5 минут.

Смешайте простую муку, дрожжевую смесь, оливковое масло и соль в глубокой миске и замесите мягкое тесто, используя достаточное количество воды.

Накройте тесто влажной кисейной тканью и оставьте на 1 час.

Слегка надавите на тесто, чтобы удалить воздух, и разделите тесто на 3 равные части.

Раскатайте каждую часть в пластину 175 мм. Круг диаметром 7 дюймов с помощью простой муки и равномерно наколоть каждый круг вилкой.

Поместите все 3 основы для пиццы на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 ° C (360 ° F) в течение 5 минут.

Положите основу пиццы на чистую сухую поверхность, налейте чашки соуса для пиццы и равномерно распределите ее.

Выложите стакана нарезанного лука и ¼ стакана нарезанного перца равномерно поверх него.

Посыпьте ¼ стакана тертого сыра и равномерно посыпьте немного орегано и хлопьями чили. Наконец сбрызните немного оливковым маслом.

Повторите шаги с 1 по 3, чтобы приготовить еще 1 вегетарианскую пиццу в индийском стиле.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C (400 ° F) в течение 12 минут или до тех пор, пока пицца не станет хрустящей, а сыр не расплавится.

Нарежьте вегетарианскую пиццу по-индийски на равные части и сразу подавайте.

Возьмите широкую сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте 1/2 чайной ложки масла.

Выложите приготовленную пиццу на сковороду, накройте крышкой и готовьте 5-7 минут или пока сыр не расплавится. Убедитесь, что вы не оставляете его без присмотра, иначе он сгорит.

Пищевая ценность одной пиццы
9090

Энергия	379 кал
Белок	12.6 гр.
Витамин B1	0,2 мг
Витамин B2	0,1 мг
Витамин B3	1,6 мг
Витамин C	52.3 мг
Фолиевая кислота	37,9 мкг
Кальций	206,1 мг
Железо	2,1 мг
Магний

Натрий	414,5 мг
Калий	270,1 мг
Цинк	0,3 мг

Рецепт вегетарианской пиццы в индийском стиле, тавы и овощной пиццы в духовке с пошаговыми фото

Для приготовления пиццы тава в домашних условиях вам потребуется основа для пиццы.В зависимости от ваших личных предпочтений вы можете купить готовую основу для пиццы из цельнозерновой муки, основу для зерновой пиццы или обычную основу для пиццы в местной пекарне или продуктовом магазине. Если вы хотите сделать основу для пиццы с нуля в домашних условиях, обратитесь к этому рецепту.
Будем намазывать основу пиццы восхитительным соусом для пиццы. Даже это доступно на рынке в упакованном виде, но, если вы хотите приготовить домашний соус для пиццы, ознакомьтесь с этим рецептом.
Для этого рецепта овощной пиццы мы используем лук и перец в качестве начинки, но меняем начинки по вашему выбору, добавляя другие овощи, такие как грибы, шпинат, оливки, халапеньо, кукурузу и т. Д.
Чтобы сделать овощную пиццу «» полезной, можно также положить кубики панира или тофу.

Для соуса для пиццы : очистите, вымойте и удалите глазки помидоров.Вы не хотите, чтобы они были в соусе для пиццы
Острым ножом сделайте крест-накрест на основе каждого помидора. Убедитесь, что вы используете твердые помидоры красного цвета.
Тем временем оставьте воду для кипячения в глубокой кастрюле.
Поместите помидоры в кипящую воду на 2–3 минуты или до тех пор, пока кожица не начнет шелушиться.
Слейте воду из помидоров с помощью ситечка.
Слегка охладите и очистите от кожуры, они легко снимутся из-за перекрещивания, сделанного у основания помидоров.
Разрежьте их на 2 части и удалите семена острым ножом. Удаление семян не только обеспечивает однородное пюре, но и снижает кислотность помидоров.
Их крупно порубить.
Переложить в блендер.
Взбить миксером до получения однородной массы. Используйте большую емкость для миксера, а не маленькую, так как, когда вы будете смешивать, она выльется через край. Держись в стороне.
В широкой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло.Оливковое масло используется во всех итальянских рецептах, так как оно имеет прекрасный вкус. Добавьте чеснок. Вы также можете использовать пасту, если она у вас готова, но мелко нарезанная всегда дает лучший вкус и приятное ощущение во рту. Если вы джайн, вы можете узнать, как приготовить соус для пиццы «Джайн».
Обжарьте на среднем огне несколько секунд.
Добавьте лук.
Обжарить на среднем огне 1-2 минуты.
Добавьте подготовленную томатную кашицу.
Добавьте орегано. По желанию можно также добавить смесь трав.
Добавьте хлопья чили.
Добавьте томатный кетчуп. Это придает соусу немного цвета и сладости.
Добавьте порошок чили и соль. Добавлен порошок чили, чтобы придать ему больше цвета и пряности.
Хорошо перемешайте соус для пиццы (Соус для быстрой пиццы) и готовьте на среднем огне в течение 2–3 минут, помешивая. Будьте осторожны, чтобы не разбрызгивать помидоры.
Добавьте сахар в соус для пиццы и хорошо перемешайте.
Готовьте соус для пиццы на среднем огне 1-2 минуты, периодически помешивая.
Храните соус для пиццы (соус для быстрой пиццы) в герметичном контейнере и используйте по мере необходимости. Остается свежим в холодильнике в течение 4 дней и в морозильной камере не менее 3 месяцев.

Для приготовления теста для домашней пиццы в небольшую миску возьмите сухие дрожжи.
Добавьте сахар.
Добавьте 2 столовые ложки теплой воды. Перед добавлением опустите палец в воду, чтобы проверить, теплая она или нет. Слишком горячая вода может повредить или убить дрожжи.
Хорошо перемешать.
Накрыть крышкой и оставить на 5 минут.Время подъема зависит от климатических условий и качества дрожжей.
Через 5 минут дрожжевая смесь будет выглядеть так. Вы можете увидеть пенистый слой сверху, который указывает на то, что наши дрожжи активированы и готовы к использованию. Если вы не видите кремового пенистого слоя, выбросьте дрожжи и начните заново.
В глубокую миску возьмите простую муку.
Добавить водно-дрожжевую смесь.
Влейте немного оливкового масла.
Добавьте немного сахара. Кроме того, посолите ..
Используя достаточное количество воды, смешайте все ингредиенты.
Замесить мягкое гладкое тесто.Обеими руками придайте тесту округлую форму, заправляя края внизу. Если у вас есть настольный миксер с крючком для теста, используйте его для приготовления теста для пиццы.
Накройте тесто влажной кисейной тканью и оставьте на 1 час в теплом месте или пока тесто не увеличится вдвое. Если вы не планируете использовать тесто в течение дня, сразу же поместите его в холодильник; выньте его за 3-4 часа до использования, а затем продолжите оставшуюся часть процедуры.
Через час тесто поднимется и будет напоминать это.
Слегка прижмите тесто, чтобы удалить воздух.
Налейте немного оливкового масла на тесто и также смажьте им ладони.
Снова замесите тесто, чтобы получилось однородное тесто для пиццы.
Разделите тесто на 3 равные части.
Чтобы приготовить основу для пиццы в домашних условиях, раскатайте часть в форму 175 мм. Круг диаметром 7 дюймов с помощью простой муки. Раскатывая тесто, оставьте две другие части накрытыми влажной кисейной тканью, чтобы они не засохли. Если вы хотите получить воздушные карманы и хрустящее тесто, не используйте скалку и растягивайте тесто руками.Это предотвратит появление пузырьков воздуха.
Равномерно проткните круг вилкой, чтобы он не вздулся.
Точно так же скатайте и наколите оставшиеся 2 кружка и поместите все 3 основы для пиццы на противень.
Выпекайте их в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 5 минут.Требуемое время будет варьироваться от духовки к духовке, поэтому следите за тем, чтобы основа пиццы не подгорела.
Снимите их и используйте по мере необходимости.

Для приготовления тава рецепт пиццы | тава пицца | Индийская пицца с овощами и тава | соберите все ингредиенты, необходимые для приготовления домашней овощной пиццы.Затем положите основу для пиццы на чистую сухую поверхность.
Выложите ¼ стакана соуса для пиццы на основу для пиццы.
Равномерно распределите ложкой.
Равномерно намазать 1/4 стакана тертого сыра для пиццы.
Разложите ¼ чашки нарезанного лука.
Затем равномерно разложите по нему стакана нарезанного перца.
Посыпать ¼ стакана тертого сыра. Мы используем сыр моцарелла для этого рецепта овощной пиццы, но вы можете использовать смесь плавленого сыра и сыра моцарелла или любой другой острый сыр, такой как чеддер, пармезан и т. Д.
Равномерно посыпьте немного орегано и хлопьями чили.Это необязательно, так как после выпечки вы можете даже посыпать овощную пиццу зеленью.
Наконец сбрызните немного оливковым маслом.
Повторите шаги с 1 по 9, чтобы приготовить еще 1 вегетарианскую пиццу.
Возьмите широкую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте 1/2 чайной ложки сливочного масла.
Выложить приготовленную пиццу на сковороду, накрыть крышкой и варить 5-7 минут или пока сыр не расплавится.Убедитесь, что вы не оставляете его без присмотра, иначе он сгорит.
Так выглядит приготовленная овощная пицца .
Перенести рецепт пиццы тава | тава пицца | Индийская пицца с овощами и тава | на разделочной доске.
Рецепт овощной пиццы «» | тава пицца | Индийская веганская пицца | овощная пицца в духовке | на одинаковые клинья.
Подать рецепт овощной пиццы | рецепт пиццы тава | тава пицца | Индийская пицца с овощами и тава | немедленно.

Поместите ее на противень и запекайте veg pizza в предварительно разогретой духовке при 200 ° C (400 ° F) в течение 12 минут или пока пицца не станет хрустящей, а сыр не расплавится.
Вынуть сразу овощная пицца — приготовить в духовке, нарезать дольками и подавать к столу.

Рецепт хрустящей сырной пиццы с изображениями

Прямо сейчас, как и многие американцы, не привязанные к дому, я ухватился за тенденцию к выпечке обеими мучными руками. После того, как я освоил крендели, рогалики и хлеб с арахисовым маслом времен Великой депрессии, мое внимание привлек рецепт мягкой пан-пиццы.Раньше мне не удавалось готовить пиццу с глубоким блюдом (хотя мой муж клянется, что «это было хорошо», я знаю, что тесто было плотным мусором), но рецепт пиццы с хрустящей сырной панелью короля Артура Флура выглядел слишком хорошо, чтобы его игнорировать.

Это дрянно! Это просто! Его . . . займет у меня минимум 17 часов ?! Если есть один элемент в выпечке хлеба, который, как я знаю, исключает огромную часть населения даже от попытки приготовить рецепт, это огромное количество времени, которое требуется тесту, чтобы приготовиться, прежде чем вы даже сможете положить его в духовку.Но вот в чем дело: этот рецепт хлеба не требует особого труда ; все дело в том, чтобы убедиться, что вы правильно распределили свой день.

Вам понадобится около 30 минут, чтобы приготовить тесто, затем оно должно остыть (буквально и в просторечии) в течение минимум 12 часов или до 72 часов. Здесь важно время: выньте тесто за три часа до того, как вы захотите испечь пиццу. Ему нужно время, чтобы подняться на сковороде, и тогда он станет мягким и воздушным.После этого это кусок пирога, э-э, пирог.

Если вам нужен только рецепт, прокрутите его вниз. Если вы хотите получить несколько рыхлых, сырных картинок, медленно пролистайте .

После смешивания ингредиентов теста (мука, дрожжи, соль, вода и немного оливкового масла) вам нужно несколько раз «свернуть» тесто. Для этого нужно взять мокрую руку или лопатку и растянуть тесто на себя. Сначала мое тесто было очень липким, и его было трудно аккуратно сложить.После третьего раунда складывания это выглядело так, и с моим силиконовым шпателем было немного легче работать.

После четырех раундов складывания настало время оставить тесто на ночь в холодильнике. Выглядело . . . как шарик из теста?

На следующий день посмотрел. . . как тот же шарик из теста? Подъем был минимальным, поэтому я предположил, что где-то ошибся. В оригинальном рецепте действительно отмечалось, что чем дольше он отдыхал на этом этапе, тем больше он поднимался, поэтому, если бы я оставил его на выходных, у меня, вероятно, было бы большее тесто.

Мои заботы уменьшились, когда я перешел к следующему этапу: вдавливанию его в сковороду. Планируйте, что пальцы будут жирными в течение 30 минут, потому что тесто снова сузится после первых двух попыток сделать ямочки. Вот как он выглядел после того, как я растянул его в третий раз:

А вот как это выглядело после двух часов подъема в кастрюле:

Огромный, я знаю. Разве вы не хотите сжиматься и спать на нем?

Когда ваше тесто поднялось и духовка была предварительно разогрета, вы стали золотыми.Ключевым моментом является удержание от желания намазывать тесто соусом для пиццы. Сначала идет тертая моцарелла; он должен полностью покрыть тесто, тянуться к краям формы, где оно растает и карамелизируется. Если вы сначала добавите соус, он пропитает тесто и сделает его мокрым. Вот мой после двух раундов моцца и немного соуса:

(Чтобы уточнить, это не реклама Tillamook или Mezzetta, но я предпочитаю сыр и томатные соусы именно этих брендов.Я также живу на тихоокеанском северо-западе, где тилламук — это образ жизни.)

Наконец, посмотрите на эту ВЕЛИКОЛЕПНУЮ пиццу на сковороде, которая выскочила из моей духовки через 22 минуты:

Она липкая, она дерзкая, и ей нужно, чтобы ее корочка была осторожно отодвинута от стенок сковороды, иначе ее сыр прилипнет к чугуну, и вам понадобится ледоруб, чтобы освободить ее. Поверьте, я совершил эту ошибку.

В заключение, я оставлю вам эту фотографию моей собаки, которая резюмирует то, что мы с ним думаем об этой пицце: достойно слюни.

Примечания

Это основные ингредиенты; по желанию можно добавить пепперони, пармезан, зелень и т. д.!

Ингредиенты

2 стакана универсальной муки
3/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки растворимых дрожжей или активных сухих дрожжей
3/4 стакана теплой воды
1 столовая ложка оливкового масла (плюс 1 1/2 столовой ложки для сковороды) )
1 1/4 стакана тертой моцареллы
1/2 стакана соуса для пиццы

Указания

Смешайте муку, соль, дрожжи, воду и 1 столовую ложку оливкового масла в чаше миксера, чтобы приготовить лохматая, липкая масса из теста.(При использовании лопатки для взбивания это должно занять от 30 до 45 секунд.) Соскребите по стенкам миски, чтобы собрать тесто в шарик; накройте миску.
Через 5 минут откройте чашу и протяните скребок для чаши или влажную руку между стенкой чаши и тестом, как если бы вы собирались поднять тесто. Вместо того, чтобы поднимать, потяните нижнюю часть теста вверх и поверх его. Повторите еще три раза, каждый раз поворачивая чашу на 90 °. Этот процесс из четырех растягиваний, который заменяет разминание, называется «складкой».«
Снова накройте миску и через 5 минут сделайте еще одну складку. Подождите 5 минут и повторите; затем еще 5 минут и сделайте четвертую и последнюю складку. Накройте миску и дайте тесту постоять 40 минут. Затем охладите его минимум на 12 часов или до 72 часа .
Примерно 3 часа до того, как вы захотите подать пиццу, приготовьте сковороду, налив 1 1/2 столовых ложки оливкового масла в чугунную сковороду. Если у вас его нет, используйте другую сковороду, пригодную для использования в духовке, 10-дюймовую круглую форму для выпечки или 9-дюймовую квадратную форму.Пальцами или бумажным полотенцем нанесите немного масла по краям.
Переложите тесто на сковороду и переверните, чтобы смазать маслом с обеих сторон. Прижмите тесто к краям формы, при этом кончиками пальцев сделайте на нем ямочки. Тесто может начать сопротивляться и сжаться; это нормально, просто накройте его и дайте ему отдохнуть около 15 минут, затем повторите нанесение ямочки / нажатие. В этот момент тесто должно доходить до краев формы; Если этого не произошло, дайте ему еще 15-минутный отдых перед третьим и последним нажатием ямочки / нажатия.
Накройте корку и дайте ей подняться 2 часа при комнатной температуре. Полностью поднявшееся тесто будет выглядеть мягким и мягким и будет покачиваться, когда вы осторожно встряхнете сковороду.
Разогрейте духовку до 450 ° F.
Когда вы будете готовы испечь пиццу, равномерно посыпьте примерно три четверти моцареллы на корочку. Покройте всю корочку, не обнажая голое тесто; это даст карамелизованные края. Добавьте ложку соуса на сыр; Если положить сыр первым таким образом, соус не просочится в корку и не станет мокрым.Посыпать оставшейся моцареллой.
Выпекайте пиццу на нижней решетке духовки в течение 18–20 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а дно и края корки не станут насыщенно-золотисто-коричневыми (проверьте дно лопаткой). Если нижняя часть коричневого цвета, но верх все еще кажется бледным, переложите пиццу на верхнюю решетку и запекайте еще 2–4 минуты. С другой стороны, если верх выглядит нормально, но нижняя часть не подрумянилась по вашему вкусу, оставьте пиццу на нижней решетке еще на 2–4 минуты.
Выньте пиццу из духовки и поставьте форму на жаропрочную поверхность. Осторожно проведите столовым ножом или лопаткой между краем пиццы и стенкой сковороды, чтобы сыр не прилипал к нему при остывании. Дайте пицце немного остыть; Как только вы почувствуете себя комфортно, осторожно переложите его со сковороды на решетку для охлаждения или на режущую поверхность. Это предотвратит отсыревание корки.
Подавайте пиццу и наслаждайтесь!

Информация

Категория: Основные блюда, пицца
Выход: 2-4 порции, в зависимости от степени голода
Общее время: 15 часов, 59 минут, 59 секунд

Как приготовить ЛУЧШУЮ домашнюю пиццу

Все, что вам нужно, чтобы научиться готовить домашнюю пиццу BEST .Приготовить пиццу дома на самом деле довольно просто, если вы знаете, что такое хорошая пицца, как ингредиенты и супер горячая духовка!

Этот пост может содержать партнерских ссылок .

Как приготовить лучшую пиццу дома

Пицца дома не бывает сложной, она может показаться немного пугающей, если вы не делали ее раньше, но после того, как она будет разбита на различные элементы, пицца станет легким вариантом семейного ужина.

Есть несколько элементов, которые помогут вам приготовить лучшую пиццу в домашних условиях.В этом посте я расскажу о них.

Я стараюсь включать как можно больше советов по приготовлению домашней пиццы. Я также расскажу, как приготовить лучшую пиццу дома, если у вас есть все необходимое оборудование или его нет!

Довольно скоро вы больше не будете даже думать о заказе, потому что это станет так легко сделать дома.

Элементы приготовления хорошей пиццы в домашних условиях

Есть несколько элементов, которые могут повлиять на вашу домашнюю пиццу, некоторые из них очень простые, некоторые требуют немного больше усилий (например, покупка чего-нибудь).Ниже приведены некоторые из тех элементов, которые могут иметь значение.

Ингредиенты — Хорошее тесто, соус и сыр.
Hot Oven — Включите этого ребенка, вы захотите, по крайней мере, при 450ºF.
Специальное оборудование — Камень для пиццы, кожура для пиццы и колесо / нож для пиццы. Это поможет приготовить пиццу лучше, например, камень для пиццы даст хрустящую корочку, а противень — нет, подробнее об этом ниже. Но с учетом сказанного в этом нет необходимости, если у вас его нет!

Принадлежности для приготовления пиццы и что делать, если у вас их нет

Я из тех, кто не часто советует людям покупать вещи, если они им не нужны.Поэтому, естественно, я собираюсь сказать, что вам не нужно специальное оборудование для приготовления пиццы, НО если вы тот, кто любит пиццу и планирует регулярно готовить ее дома, то я настоятельно рекомендую приобрести такие предметы, как камень для пиццы и кожура для пиццы.

Так что же это за так называемое специальное оборудование для пиццы?

Камень для пиццы — Камень для пиццы (также называемый камнем для выпечки) представляет собой большую плиту из камня или керамики, которая предварительно нагревается в духовке в качестве поверхности для приготовления пиццы.Благодаря своим свойствам камень впитывает влагу из продуктов и придает пицце хрустящую корочку. Использование камня для пиццы имитирует эффект приготовления пиццы в кирпичной печи. Камень для пиццы подойдет лучше всего, если его поставить в холодную духовку, а затем нагреть до горячего. Если вам не нравится сырая корочка, это просто необходимо.
Кожура для пиццы — Кожура — это плоский инструмент в форме лопатки, используемый на кухне для перемещения выпечки в духовку и из печи, в данном случае пиццы. Некоторые из основных функций кожуры — переносить деликатные или трудные для переноски предметы (например, большую пиццу) и не допускать попадания рук в самые горячие части духовки.Не забудьте, что кожура будет хорошо присыпана кукурузной мукой, чтобы пицца могла легко скользить.
Колесо для пиццы — он же нож для пиццы, специальный инструмент, который у вас, вероятно, есть благодаря замороженной пицце 😉

Как я уже отмечал, прежде чем вам не НУЖНЫ эти предметы, вы можете легко просто использовать противень для всего процесса . Я даже включил этот процесс ниже.

Если вы хотите приготовить лучшую пиццу дома, возьмите в руки камень для пиццы и кожуру для пиццы.

На Amazon есть много вариантов камня для пиццы

и кожуры пиццы.

Ингредиенты (намного меньше, чем вы думаете!)

Легко думать о пицце как о слишком сложной, но на самом деле в ней всего несколько ингредиентов. Конечно, если вы делаете собственное тесто и соус, это может быть неправдой, но их легко приготовить заранее, поэтому, когда придет время готовить, вы можете. Для пиццы в домашних условиях нужно:

Кукурузная мука — Кукурузная мука предназначена для того, чтобы просто вытереть кожуру, камни или противень, чтобы пицца не прилипала.Это удобный ингредиент, который всегда можно держать под рукой в кладовой.
Тесто для пиццы — Вы можете использовать мой рецепт для Тесто для пиццы , этого хватит на две пиццы. В моем посте с рецептами теста для пиццы я подробно рассказываю, как приготовить и заморозить тесто для вашего убеждения. Вы также можете купить тесто в ближайшем продуктовом магазине или даже в местной пиццерии. Если вы получили охлажденное тесто в одном из этих мест, дайте тесту остыть до комнатной температуры, прежде чем начинать готовить.
Соус для пиццы — Вы снова можете использовать мой рецепт 5-минутного соуса для пиццы .Или смело берите банку в магазине.
Сыр моцарелла — Я настоятельно рекомендую взять кусок сыра моцарелла с низким содержанием влаги. Этот сыр обычно выпускается в виде маленьких квадратных блоков, половина блока подходит для одной пиццы. Этот сыр немного сложно натереть, но он невероятно хорошо плавится.
Начинки ! — Все, что хотите на самом деле! Если вы просто семья пепперони, идите с этим, если вам нравится намного больше, сходите с ума! Обычно мы делаем дома пепперони и оливки.Мое единственное слово мудрым — не перегружать пиццу до такой степени, что она станет тяжелой в центре и станет мокрой.

Полный подробный список ингредиентов находится внизу страницы.

Приготовление пиццы

Включаю два способа. Сначала о том, как приготовить пиццу с помощью камня для пиццы. Тогда я пойду и дам совет, как сделать это на противне.

Если вы используете камень для пиццы, положите его на среднюю решетку холодной духовки.Разогрейте духовку до 450ºF. Вы должны дать духовке достаточно времени, чтобы нагреться, и дать камню время, чтобы он действительно нагрелся. К счастью, на приготовление пиццы уходит несколько минут.

Чтобы начать делать рулет для пиццы, разложите тесто на чистой и хорошо посыпанной мукой поверхности. Если тесто станет немного липким, посыпьте еще мукой.

Если вы только начинаете, проще всего будет использовать скалку. Если вы хотите перебросить пиццу вручную, неплохо для начала сожмите кулаки обеими руками, держите обе руки на внешнем крае теста и осторожно раздвиньте кулаки на несколько дюймов, а затем сдвиньте их. и снова вместе, медленно оборачивая тесто, пока не примет форму круга.Другой вариант — на хорошо посыпанной мукой поверхности, вы также можете осторожно протолкнуть тесто пальцами на место.

Как только корочка сформируется, посыпьте кожуру пиццы примерно половиной кукурузной муки, чтобы она была слегка покрыта. Другая половина пойдет на камень для пиццы прямо перед тем, как вы положите на него пиццу.

Выложите формованное тесто поверх кукурузной муки на кожуре пиццы. На этом этапе я люблю слегка встряхнуть кожуру, чтобы убедиться, что пицца не прилипает и соскользнет на камень, когда придет время.

С помощью тыльной стороны ложки равномерно распределите соус по центру пиццы, оставив лишь небольшое пространство для корочки. Не переливайте пиццу соусом, иначе она может стать мокрой, вы не можете использовать весь соус для пиццы.

Затем добавьте сыр в один слой, покрыв соус. Добавьте все свои любимые начинки, но будьте осторожны, не добавляйте слишком много, чтобы оно не стало слишком тяжелым.

Бросьте кукурузную муку на камень для пиццы. С большой осторожностью осторожно стряхните пиццу с кожуры и положите ее на камень для пиццы.

Варить 10–12 минут, пока сыр в пицце не растает и не станет золотисто-коричневым. Осторожно достаньте из духовки. Переложите на разделочную доску, дайте отдохнуть хотя бы одну минуту, затем разрежьте и наслаждайтесь! Повторите процесс для других пицц!

Приготовление пиццы на противне

Не много разных шагов, но вот что нужно отметить.

Прежде всего, вам нужно обратить внимание на форму вашей пиццы, убедитесь, что она больше овальной / прямоугольной формы, чтобы она могла поместиться на сковороде.

Когда вы закончите растягивать тесто для пиццы, придав ему форму. Слегка покройте противень кукурузной мукой, прежде чем добавлять тесто.

Выложите тесто на противень и добавьте соус, сыр и начинку.

Поставьте противень в духовку и готовьте 10-12 минут.

Это действительно не так уж и сложно !?

Советы, уловки и вопросы

У меня нет кукурузной муки, что еще я могу использовать?

Если это произойдет, не бойтесь, я бы порекомендовал использовать пергаментную бумагу под пиццей для приготовления, это предотвратит прилипание пиццы, как кукурузная мука.

Как сделать оставшуюся пиццу снова хрустящей?

Отличный вопрос, используйте камень! Конечно, он не будет таким быстрым, как микроволновая печь, но большой плюс наличия камня для пиццы в том, что он может вернуть остатки пиццы в вкусное блюдо почти так же хорошо, как и свежеиспеченное.

Положите на камень для пиццы столько пиццы, сколько сможете. Камень с холодной пиццей поставить в духовку. Доведите духовку до 350ºF.

Следите за духовкой, потому что разогрев может отличаться в зависимости от размера ломтиков и количества, которое вы кладете, но это займет всего около 10 минут!

Рецепты пиццы, которые стоит попробовать!

Инструкции

Если вы используете * камень для пиццы, положите его на среднюю решетку духовки, чтобы он нагрелся.Разогрейте духовку до 450ºF.
На посыпанной мукой поверхности растянуть / раскатать тесто для пиццы в большой круг. Если тесто станет немного липким, посыпьте еще мукой. Если вы только начинаете, проще всего будет использовать скалку. Если вы хотите перебросить пиццу вручную, неплохо для начала сожмите кулаки обеими руками, держите обе руки на внешнем крае теста и осторожно раздвиньте кулаки на несколько дюймов, а затем сдвиньте их. и снова вместе, медленно оборачивая тесто, пока не примет форму круга.Другой вариант — на хорошо посыпанной мукой поверхности, вы также можете осторожно протянуть тесто пальцами на место.
После образования корочки посыпьте кожуру пиццы примерно половиной кукурузной муки. Другая половина пойдет на камень для пиццы прямо перед тем, как вы положите на него пиццу.
Положите тесто поверх кукурузной муки на кожуру пиццы. Я люблю слегка встряхнуть кожуру, чтобы убедиться, что пицца не прилипает и соскользнет, когда придет время.
С помощью тыльной стороны ложки равномерно распределите соус по центру пиццы, оставив лишь небольшое пространство для корочки.Не переусердствуйте, иначе пицца станет сырой. Вы не можете использовать весь свой соус для пиццы.
Затем добавьте сыр одним слоем, покрывая соус. Добавьте все свои любимые начинки, но будьте осторожны, не добавляйте слишком много, чтобы они не стали тяжелыми.
Добавьте кукурузную муку в камень для пиццы. С большой осторожностью осторожно стряхните пиццу с кожуры и положите ее на камень для пиццы.
Готовьте 10–12 минут, пока сыр в пицце не растает и не станет золотисто-коричневым. Осторожно достаньте из духовки.Переложите на разделочную доску, дайте отдохнуть хотя бы минуту, затем разрежьте и наслаждайтесь! Повторите процесс для других пицц.

Банкноты

* Если у вас нет камня для пиццы или кожуры для пиццы, следуйте приведенным выше инструкциям по приготовлению пиццы на противне.

Пицца в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (408 рецептов пиццы в духовке)

Быстрая пицца 4.5

Быстрая пицца на кефире 4.2

Пицца на лаваше в духовке 4.7

Тонкая пицца на дрожжевом тесте 4.5

Диетическая куриная пицца без теста 3.8

Перевернутая пицца в стакане 5.0

Пицца овощная «Для себя любимой» 4.3

Пицца на сырном тесте 4.4

Пицца без дрожжей на молоке 4.1

Итальянская пицца «Четыре сыра» 5.0

Пицца с курицей (пошаговый рецепт) 5.0

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами 4.5

Пицца на шпажках (мастер-класс) 4.7

Пицца на кабачковой основе 4.9

Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой 5.0

Пицца из сосисок в тесте 4.6

Пицца без глютена 4.0

Пицца в мягких булочках 5.0

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Быстрая пицца (мастер-класс) 4.4

Пицца из слоеного теста в духовке 4.9

Пицца на картошке фри 3.8

Неаполитанская пицца 5.0

Бейглы в стиле пиццы 5.0

Закуска «Пицца в стаканчиках» 5.0

Пицца «Фейк» 5.0

Пицца на слоеном тесте в духовке 4.5

Самая ленивая пицца 4.4

Бургеры в стиле пиццы 4.9

Пицца на шариках из теста 5.0

Яблочная пицца с карамелью 4.9

Пицца на кефире без дрожжей 4.4

Пицца по-домашнему 3.9

Пицца «Для друзей» 4.8

Пицца «Чили Дог» (Спокойный пес) 5.0

Пицца на претцеле за 10 минут 5.0

Пицца на завтрак «Восторг» 5.0

Плетеная пицца с начинкой 5.0

Пицца с рукколой и моцареллой 4.4

Итальянская пицца «Маргарита» 4.2

Школьная пицца 5.0

Мини-пицца в духовке с колбасой и огурцом, рецепт с фото

Порционная пицца

Начинка для мини-пиццы

Ингредиенты

для теста

для начинки

Как приготовить мини-пиццу в духовке

ТОП-10 пицц в Италии: очень аппетитный рейтинг

Пицца Маргарита

Неаполитанская пицца

Пицца Маринара

Пицца Пульезе

Пицца Четыре сезона

Четыре Сыра

Пицца, порезанная кусочками

Пицца Капричоза

Пицца Кальцоне

Пицца Дьябола

Заключение

🍕 Рецепты пиццы и теста для пиццы для домашнего приготовления

Как появилась пицца

Формы и начинки пиццы

Разнообразие лепешек, любимых всеми

Советы по приготовлению пиццы

Рецепты пиццы с фото

Пицца с брокколи и чеддером к завтраку

Основа для пиццы – базовый рецепт

Пицца с ветчиной, пастой тортеллини и ананасами

Пицца с фаршем и свежей помидорной сальсой, выпеченная на сковороде

Домашняя пицца с хрустящей основой на сковороде

Пицца «Рождественская ёлка»

Пицца с ветчиной, шпинатом и картофелем

Пицца с базиликовым песто

Зелёная пицца с ветчиной и яичницей

Кальцоне с начинкой из капрезе

Полезная пицца со шпинатом и рикоттой

Пицца с руколой и прошутто

Пицца пепперони по-детройтски

Греческая пицца из жидкого теста

Быстрая пицца (мастер-класс) 4.4