Рецепт пасты с креветками в сливочном соусе: Паста с креветками в чесночном соусе рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Паста с креветками — 8 вкусных рецептов пошагово (с фото)

Великолепное блюдо итальянской кухни – паста с креветками под различными соусами. Готовится быстро и просто, но при этом всегда аппетитно выглядит и очень вкусно пахнет. Рассказываем 8 пошаговых рецептов с фото!

1. Паста с креветками в сливочном соусе

Креветки в сливочном соусе с кусочками томатов и свежей зеленью. На приготовление этого изысканного и очень вкусного ужина ты потратишь не более получаса.

Тебе понадобится: 1 пачка спагетти, 300 г очищенных креветок, 1 спелый помидор, 1 луковица, 2 дольки чеснока, по 1 ч. л. сушеного базилика и майорана, 300 мл 20-процентных сливок, пучок петрушки.

Приготовление:
1. Для начала вскипяти подсоленную воду на плите. Соль лучше добавлять морскую, с ней макаронные изделия получатся вкуснее и полезнее. Спагетти, желательно из твердых сортов пшеницы, поломай пополам и опусти в кипяток. Перемешай. Вари до готовности. Затем слей воду и оставь в кастрюле. Промывать не нужно. К слову, итальянцы готовят пасту до состояния «аль-денте», в этом случае она намного полезнее и безопаснее для фигуры.

2. Поставь на средний огонь глубокую сковороду, разогрей в ней пару ложек растительного масла. Всыпь мелко нарезанный лук, обжаривай до золотистой корочки вместе с майораном и базиликом. Добавь заранее сваренные и уже очищенные креветки.

3. Нарезанный небольшими ломтиками томат и рубленую зелень всыпь к луку с креветками, когда они немного поджарятся и приобретут слегка румяный розоватый оттенок. Перемешай лопаткой, влей указанное количество жирных сливок. На небольшом огне вари до тех пор, пока сливки не начнут загустевать.

4. Переложи в сковороду с креветками и сливками отварные спагетти. Хорошо перемешай макаронные изделия с соусом. Немного прогрей все вместе и посыпь зеленью.

5. Горячую пасту с креветками в сливочном соусе разложи по порционным тарелкам и подавай к столу.

2. Паста с креветками «Морской закат»

Даже если в твоей семье наотрез отказываются есть тыкву в любом виде, все равно приготовь это блюдо. Сочетание вкуса креветок с мякотью сладкой тыквы, чеснока и зелени невероятно аппетитное!

Тебе понадобится: 300 г пасты (любой, какая больше нравится), 0,5 кг мяса креветок, 350 г мякоти сладкой тыквы, 60 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу, несколько веточек свежей зелени петрушки.

Приготовление:
1. Первым делом займись подготовкой тыквы. Будет отлично, если тебе удастся купить мускатный сорт, по форме такой плод напоминает грушу. С ним блюдо получится максимально вкусным. Отрежь несколько долек, обрежь кожицу. Мякоть натри на мелкой терке.

2. В разогретую сковороду налей растительное масло. Обжать измельченные чеснок с петрушкой. Когда аромат заполнит кухню, всыпь тертую мякоть тыквы. Если овощ попался недостаточно сладкий, тогда помимо соли и молотого черного перца добавь еще и пару щепоток сахара. Туши все вместе под крышкой 5-10 минут.
3. Как только тертая тыква станет полупрозрачной и мягкой, всыпь мясо креветок. Хорошо перемешай и продолжай тушить под крышкой на небольшом огне еще минут 8.
4. Пока готовится тыквенно-креветочный соус, в подсоленной воде свари спагетти, лапшу или любой другой вид макаронных изделий. В любом случае будет очень вкусно.
5. Смешай пасту с соусом, разложи по тарелкам, сервируй по желанию и сразу подавай к столу.

Паста с грибами: 12 вкусных рецептов (пошагово)

3. Паста с креветками и капустой брокколи

Благодаря брокколи паста приобретает приятный ореховый вкус!

Тебе понадобится: 350 г широкой лапши, 1 луковица, 1 красный болгарский перец, 1 крупный помидор, 1 вилок брокколи, 350 г очищенных вареных креветок, 3 дольки свежего чеснока, 80 мл жирных сливок, 3 ст. л. нерафинированного оливкового масла, 50 г сыра пармезан, зелень укропа для подачи, морская соль и молотый перец.

Приготовление:
1. В объемном сотейнике разогрей масло, всыпь нарезанный мелкими кубиками лук. Когда он слегка зазолотится, добавь мелко нарубленные дольки чеснока. Жарить до готовности не нужно, достаточно пары минут, чтобы кусочки подрумянились.
2. Помидор обдай кипятком, чтобы легче было снять с него кожицу. Мясистую мякоть нарежь кубиками. Переложи в сотейник к уже поджаренным луку и чесноку.
3. Позволь томатному соку покипеть две минуты, влей 250 мл очищенной воды. Приправь специями по своему вкусу.
4. Всыпь в сотейник лапшу. Перемешай и накрой крышкой. Вариться паста в томатном соусе должна не менее десяти минут. Затем залей сливками.
5. Капусту брокколи нарежь небольшими кубиками и вместе с мясом креветок переложи в томатно-сливочным соус с пастой. Туши под крышкой несколько минут.

6. Разложи горячую пасту с брокколи и сливками по порционным тарелкам, укрась тертым пармезаном, нарезанным тонкой соломкой болгарским перцем и рубленой зеленью.

4. Паста с креветками, запеченная в белом вине

Если ждешь дорогих гостей, обязательно удиви их этим изысканным и вкусным блюдом средиземноморской кухни.

Тебе понадобится: 1 пачка тальятелле (длинная широкая лапша), 0,5 кг готовых очищенных креветок, 120 г твердого сыра, 3 крупных мясистых помидора, 120 мл качественного белого сухого вина, 6 ст. л. ароматного оливкового масла, 2-4 дольки чеснока, по 0,3 ч. л. жгучего красного перца, сахара, морской соли и сушеных итальянских трав.

Приготовление:
1. Поставь на плиту глубокую сковороду или сотейник, налей немного растительного масла, когда оно как следует раскалится, всыпь мелко нарезанный чеснок. Посыпь его жгучим красным перцем и немного поджарь.
2. Томаты очисть от кожицы, нарежь на четыре части, а затем каждую порежь на 3-4 кусочка. Переложи к чесноку с чили и посыпь оставшимися специями. Тушить нужно помешивая минут 7.
3. Руководствуясь инструкцией на упаковке отвари тальятелле, но не до готовности. Лучше, если паста будет немного сыроватой внутри. Заправь готовые макаронные изделия растительным маслом.
4. Из плотной фольги сформируй небольшие конвертики. Если у тебя есть только тонкая фольга, тогда сложи каждый лист вдвое. Наполни пастой, сверху уложи по 7-9 креветок, залей несколькими ложками овощного соуса. Распредели по конвертиками тертый на терке сыр, но только половину от указанной нормы в рецептуре.

5. Влей в каждый порционный конвертик по паре столовых ложек белого сухого вина. Накрой свободной частью листа фольги и закрепи края. Запекай минут 15-17 в горячей духовке.
6. Разложи конверты с пастой по тарелкам, содержимое посыпь оставшимся сыром.

Блюда с креветками: 20 простых и вкусных рецептов

5. Паста с креветками «Лимончелло»

Удивительно тонкий аромат и изысканный вкус пасте придает сливочное масло с добавлением лимона.

Тебе понадобится:

800 г очищенных креветок, 1 упаковка пасты (любой), 1 пачка натурального сливочного масла, 1 лимон, 4 дольки чеснока, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 стакан жирных сливок, 1 крупная луковица, 200 г твердого сыра (тертого), 1,25 ч. л. молотого перца чили, по 1 пучку свежего базилика и петрушки, по 1 ч. л. морской соли и свежемолотого черного перца.

Приготовление:
1. Первым делом займись приготовлением лимонного масла. Для этого смешай с размягченным сливочным маслом рубленую петрушку, влей 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, добавь столько же тертой цедры. Все хорошенько перемешай.
2. Теперь соус: в сотейнике растопи пару ложек лимонного масла, всыпь мелко нарезанную луковицу, посыпь перцем чили и обжарь до легкой румяности.

3. Всыпь к луку мясо креветок, обжаривай до тех пор, пока оно не станет ярко-розовым. Переложи креветки в отдельную мисочку. А в сковородку налей сливки, пусть варятся на минимальном огне до загустения.
4. Готовую пасту залей сливочным соусом, добавь креветки и половину указанной нормы тертого сыра. Посоли-поперчи по вкусу. Разложи по тарелкам, обильно посыпь рубленой зеленью и оставшимся сыром.

6. Паста с креветками «Посейдон»

Вместо семги в этом рецепте пасты можно смело использовать любой другой вид морской рыбы. В любом случае получится невероятно вкусно и ароматно!

Тебе понадобится: 350 г лапши или спагетти, 200 г очищенных креветок, 350 г семги, 150 мл (20-процентных) сливок, 3 ст. л. с горкой натертого на терке сыра, 3 дольки чеснока, 65 мл оливкового масла.

Приготовление:
1. Мясо семги очисть от костей и кожицы, нарежь мелкими кубиками. Подсказка: если рыбу подержать полчаса в морозилке, то ее легче будет нарезать.
2. Очищенные дольки чеснока раздави ножом, чтобы они пустили сок. В таком виде обжаривай чеснок на растительном масле в течение 3-4 минут. За это время дольки отдадут маслу вкус, теперь их можно убрать из сковороды. В ароматное чесночное масло выложи кубики рыбы. Жарь помешивая минут 6-7.
3. Переложи к семге креветки. Минут через 5 влей сливки. Вари все вместе до готовности. Всыпь тертый твердый сыр, перемешай и выключи плиту.

4. В порционные тарелки положи горкой отварные макаронные изделия, сверху полей соусом.

Паста фетучини: 15 рецептов, от которых у вас потекут слюнки

7. Паста с креветками «Морской салат»

Это блюдо из разряда 2 в 1. Его можно подать на обед или ужин, а можно уложить горкой в красивый салатник и подать к праздничному столу в качестве закуски.

Тебе понадобится: 120 г мелких макарон-ракушек или трубочек-перьев, 100 г очищенных вареных креветок, 5 помидоров черри, 1 огурец, 5 ст. л. консервированной кукурузы, 4 ст. л. дробленых орехов или жареных семечек (очищенных), 5 ст. л. готового соуса «Тысяча островов».

Приготовление:
1. Макаронные изделия отвари до готовности, промой чистой кипящей водой прямо в дуршлаге, затем пересыпь обратно в кастрюлю и отложи в сторону.

2. Смешай в миске нарезанные мелкими кубиками томаты и огурец, добавь креветки (мелкие можно оставить целыми, крупные – порезать), кукурузу без сиропа, остывшую пасту.
3. Заправь подготовленные продукты соусом и разложи по стеклянным бокалам или креманкам. Непосредственно перед подачей посыпь поджаренными и измельченными орехами или семечками.

8. Паста с креветками «Фуршетная»

Дивный вкус, нежная консистенция и аппетитная подача делают эту пасту одной из самых популярных во время праздничных застолий. Обязательно приготовь!

Тебе понадобится: 150 г очень мелких макаронных изделий (звездочки, колечки и пр.), 200 г королевских креветок, 200 г крабовых палочек, 5 сваренных вкрутую яиц, 5-6 ст. л. майонеза, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 2 ст. л. красной икры (по желанию), 1 упаковка тарталеток из песочного теста (10 – 12 шт).

Приготовление:
1. В глубокую емкость сложи порезанные крабовые палочки, очищенные и нарезанные кусочками вареные яйца, пропущенный через пресс чеснок. Пюрируй все при помощи погружного блендера, понемногу добавляя майонез. У тебя должно получиться пастообразное пюре, но не очень жидкое.
2. Сваренные и очищенные креветки полей лимонным соком и дай им несколько минут промариноваться.
3. Пасту свари по инструкции на упаковке до готовности. Смешай с яично-крабовой массой и выложи на тарталетки. Укрась целыми креветками, красной икрой и листиками свежей зелени.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Паста с креветками в сливочном соусе

Пищевая ценность на 100 г

Калории 131.9 Ккал

Белки 11.2 грамм

Жиры 4 грамм

Углеводы 12.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Одним из наиболее изысканных видов паст считается паста с морепродуктами. Многие ошибочно полагают, что приготовление этого блюда под силу только опытным кулинарам, однако это далеко не так! Убедитесь сами, приготовив по нашему рецепту пасту с креветками в сливочном соусе!

Молоко 1 стакан* 1 стакан* 1 стакан*

Паста фарфалле 250 г 250 г 250 г

Сливки 11%-ные 150 мл 150 мл 150 мл

Северные креветки 1 кг 1 кг 1 кг

Репчатый лук 1/2 головки 1/2 головки 1/2 головки

Чеснок 3 зубчика 3 зубчика 3 зубчика

Пшеничная мука 1.5 столовые ложки 1.5 ст. л. 1.5 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Яичный желток 1 штука 1 штука 1 штука

Сушёный базилик щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Соль щепотка щепотка щепотка

* Объем стакана 200мл

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Паста с креветками в сливочном соусе рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В кипящей подсоленной воде отварите замороженные креветки (1,5 — 2 минуты). Слейте воду и очистите креветки от панцирей.

Шаг 2. В сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла. Мелко нашинкуйте репчатый лук и чеснок. В сковороду выложите лук и обжаривайте, помешивая до золотистого цвета. Сюда же отправьте чеснок и креветки. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг 3. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте 1 щепотку соли, 1 ст. л. оливкового масла и пасту. Варите 15 минут, а затем слейте воду. В глубокой миске взбейте молоко с яичным желтком. Добавьте муку и тщательно перемешайте.

Шаг 4. Получившуюся смесь отправьте к креветкам и убавьте огонь до минимума. Через минуту влейте сливки и добавьте специи. Готовьте 5 минут. Соус должен загустеть и приобрести нежно-розовый оттенок.

Шаг 5. Получившуюся смесь отправьте в кастрюлю с пастой. Тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Что у нас получилось

Паста с креветками в сливочном соусе готова! Её следует подавать тёплой с бокалом белого вина. Это блюдо прекрасно тем, что оно подойдёт как для повседневного, так и для романтического ужина при свечах. Нежный сливочный соус гармонично сочетается с обжаренными солоноватыми креветками, образуя настоящую феерию вкуса.
Если Вам понравился наш рецепт Паста с креветками в сливочном соусе Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Паста с креветками со сливочном соусе

Паста с креветками со сливочном соусе — классический рецепт

🕜35 мин. 🕜10 🍴2 🖨

С превеликим удовольствием хочу поделиться необыкновенным рецептом пасты, приготовленной с креветками со сливочным соусом. Процесс приготовления блюда отнимет минимальное количество времени и доставит вам незабываемое удовольствие.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2.

Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты в необходимом количестве.
Замороженные креветки выложите в глубокую емкость и залейте кипятком. После чего слейте через сито или дуршлаг.
Чеснок очистите от шелухи, промойте под водой, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Налейте небольшое количество растительного масла, а затем выложите чеснок и обжарьте его до румяной корочки.
После чего снимите его с огня. Размороженные креветки очистите от хвостиков, панциря и кишечника, выложите на сковороду в чесночное масло, добавьте необходимое количество жирных сливок, а также посолите и поперчите, добавьте орегано по вкусу.
Постоянно помешивая, готовьте креветки приблизительно 5-7 минут. Тем временем в глубокую кастрюлю наберите большое количество холодной воды, поставьте ее на огонь, доведите до кипения, посолите и выложите тальятелле. Готовьте на среднем огне в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий.
Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке и добавьте в сковороду к креветкам. Тальятелле откиньте на дуршлаг.
Затем разложите по порционным тарелкам, сверху выложите креветки со сливочным соусом. Петрушку тщательно промойте под водой, стряхните лишнюю влагу и мелко нарубите ножом. Блюдо украсьте измельченной зеленью и сыром «Пармезан». Подавайте пасту с креветками со сливочным соусом на стол.

Приятного аппетита!

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

🕜35 мин. 🕜10 🍴2 🖨

С большим удовольствием хочу поделиться замечательным рецептом пасты с креветками в сливочно-чесночном соусе. Блюдо получается невероятно вкусным, ароматным и аппетитным, отлично подойдет в качестве праздничного обеда или ужина. Приготовьте пасту, и вы не пожалеете.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Сливки жирные – 200 мл.
Креветки неочищенные – 1 кг.
Соль – по вкусу
Спагетти – 400 гр.
Пармезан – 70 гр.
Чеснок – 4 зуб.
Масло сливочное топленое – 1 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Сыр сливочный плавленый – 3 ст.л.
Вино сухое белое – 100 мл.
Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

Прежде всего возьмите необходимое количество креветок.
Креветки очистите от панциря, хвостиков и кишечника.
Чеснок очистите от шелухи, промойте в холодной проточной в воде, затем мелко нарубите острым ножом. Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, затем выложите на нее топленое сливочное масло и налейте растительное масло, выложите измельченный чеснок, периодически помешивая, обжарьте его до размягчения.
Затем выложите креветки, и периодически помешивая, обжарьте буквально 3-5 минут, посолите и поперчите.
Небольшое количество креветок выложите в глубокую емкость и отставьте в сторону, они пригодятся для украшения блюда.
К оставшемуся количеству креветок в сковороду выложите сливочный плавленый сыр. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Затем в сковороду налейте необходимое количество жирных сливок, а также белое сухое вино. Доведите соус до загустения.
В глубокую кастрюлю наберите большое количество холодной воды и поставьте на огонь. Воду доведите до кипения, посолите и выложите необходимое количество спагетти. Варите в течение времени, указанного на упаковке.
Сыр «Пармезан» натрите на крупной терке и добавьте в соус.
Готовые спагетти слейте через дуршлаг или сито, а затем выложите в сковороду к креветкам и тщательно перемешайте.
Блюдо подавайте порционно, предварительно украсив сверху креветками и присыпав небольшим количеством сыра пармезана.

Наслаждайтесь невероятно вкусным и сытным обедом!

Очень вкусная паста карбонара в сливочном соусе с креветками

🕜35 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Любителям итальянской кухни настоятельно рекомендую воспользоваться рецептом и приготовить пасту «Карбонара» в сливочном соусе с креветками. Такое блюдо без исключения оценят как взрослые, так и дети. Паста «Карбонара» будет замечательно выглядеть как на праздничном ужине, так и на семейном обеде.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Сливки жирные – 250 мл.
Креветки неочищенные – 500 гр.
Соль – по вкусу
Спагетти – 250 гр.
Пармезан – 150 гр.
Ветчина – 200 гр.
Травы итальянские – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

Первым делом необходимое количество ветчины очистите от оболочки, а затем нарежьте средним по размеру кубиком.
В глубокий сотейник или сковороду выложите нарезанную ветчину, а затем налейте жирные сливки. Пармезан натрите на крупной терке, также добавьте в сотейник. Сотейник поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до полного расплавления сыра.
Затем добавьте соль, черный молотый перец и итальянские травы по вкусу. Тщательно перемешайте массу и доведите до кипения.
Замороженные креветки залейте предварительно подготовленным кипятком, а затем очистите их от панциря, хвостиков и кишечника.
Очищенные креветки добавьте в сливочный соус, тщательно перемешайте.
В глубокую кастрюлю налейте большое количество воды и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Затем выложите необходимое количество спагетти и готовьте на средней температуре в течение времени, указанного на упаковке. После чего спагетти слейте через дуршлаг или сито и выложите в сотейник.
Тщательно перемешайте блюдо. Готовую пасту «Карбонара» в сливочном соусе с креветками подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Как приготовить пасту с сливочно-сырном соусе с креветками

🕜35 мин. 🕜10 🍴2 🖨

С большим удовольствием хочу поделиться рецептом пасты со сливочно-сырным соусом и креветками. Такое блюдо я часто готовлю своим близким как на праздничный стол, так и на каждый день. Блюдо получается невероятно вкусным, сытным и питательным.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Сливки жирные – 200 мл.
Креветки – 150 гр.
Соль – по вкусу
Фетучини – 300 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Зелень – по вкусу
Масло сливочное – 50 гр.
Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

Первоначально подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки возьмите сразу очищенные. Это значительно сэкономит время на процессе приготовления.
Зелень тщательно вымойте под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги. Воспользовавшись острым ножом, измельчите ее.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
В глубокую кастрюлю налейте большое количество холодной воды и поставьте ее на умеренный огонь. Доведите до кипения, а затем выложите фетучини в необходимом количестве. Готовьте на среднем огне в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. После чего макаронные изделия откиньте на дуршлаг или сито.
В сковороду с толстым дном налейте необходимое количество жирных сливок, затем добавьте измельченную зелень и натертый на крупной терке сыр. Постоянно помешивая деревянной ложкой, доведите соус до загустения, посолите и поперчите его.
Следующим этапом выложите очищенные креветки, постоянно помешивая, готовьте приблизительно 5 минут.
Затем в сковороду выложите фетучини и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Готовую пасту со сливочно-сырным соусом и креветками подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

ПП паста с креветками со сливочным соусом

🕜35 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Всем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим питанием и фигурой, рекомендую приготовить невероятно вкусную диетическую пасту с креветками и сливочным соусом. Блюдо получается не только вкусным, но и сбалансированным.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Сливки 10% – 200 мл.
Креветки тигровые – 150 гр.
Соль – по вкусу
Изделия макаронные твердых сортов – 200 гр.
Пармезан – 40 гр.
Чеснок – 2 зуб.
Базилик – по вкусу
Зелень – по вкусу
Помидоры – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

Тигровые креветки промойте и выложите в глубокую емкость. Любимую зелень промойте, стряхните от лишней влаги, измельчите острым ножом. Чеснок очистите от шелухи, промойте и измельчите ножом или пропустите через пресс. Зелень и чеснок выложите к тигровым креветкам и хорошо перемешайте, оставьте мариноваться примерно на 10 минут.
Затем тигровые креветки очистите от панциря, хвостиков и кишечника.
Помидоры тщательно вымойте, а затем выложите в глубокую емкость и залейте предварительно подготовленным кипятком приблизительно на одну минуту, после чего помидоры переложите в холодную воду, а затем снимите шкурку.
Королевские креветки нарежьте на более мелкие кусочки.
Сковороду хорошо разогрейте на сильном огне, налейте небольшое количество оливкового масла и выложите подготовленные креветки, периодически помешивая, обжарьте их буквально пару минут.
Затем в сковороду добавьте необходимое количество сливок жирностью 10%. Посолите и поперчите по вкусу.
Подготовленные очищенные помидоры нарежьте небольшими кусочками.
А затем отправьте в сковороду. Листья базилика тщательно промойте под водой, стряхните лишнюю влагу, порвите их руками и выложите в сковороду.
Необходимое количество сыра «Пармезан» натрите на крупной терке. В кастрюлю налейте большое количество воды, поставьте на огонь и доведите до кипения, хорошо посолите, а затем выложите необходимое количество макаронных изделий твердых сортов. Готовьте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий.
После чего слейте через дуршлаг или сито. Готовые макаронные изделия отправьте в сковороду к соусу и тщательно перемешайте.
Диетическую пасту с креветками со сливочным соусом подавайте на стол порционно, присыпав измельченным сыром и украсив веточкой базилика.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пасты с креветками в сливочно-томатном соусе

🕜35 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Если вы не знаете, что приготовить на праздничный обед, рекомендую воспользоваться простым и очень вкусным рецептом пасты, приготовленной с креветками в сливочно-томатном соусе. Блюдо получается невероятно аппетитным, ароматным, с насыщенным вкусом.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Сливки жирные – 100 мл.
Креветки тигровые – 300 гр.
Соль – по вкусу
Спагетти – 250 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Паста томатная – 100 гр.
Перец черный – по вкусу
Масло сливочное – 30 гр.
Базилик – пучок

Процесс приготовления:

Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты.
В глубокую кастрюлю с толстым дном налейте большое количество холодной воды, а затем поставьте ее на средний огонь и доведите до кипения. Выложите необходимое количество спагетти и варите в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, а затем измельчите острым ножом. Тигровые креветки очистите от панциря, кишечника и хвостиков.
Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне, затем выложите необходимое количество сливочного масла, полностью растопите его и добавьте в сковороду измельченный репчатый лук и чеснок, обжарьте до размягчения.
В глубокой емкости соедините необходимое количество жирных сливок и томатной пасты. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
А затем выложите в сковороду. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Выложите подготовленные тигровые креветки. Готовьте буквально несколько минут, постоянно помешивая.
Спагетти слейте через сито или дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла. Спагетти выложите в сковороду, хорошо перемешайте и прогрейте до теплого состояния.
Готовое блюдо подавайте на стол порционно, украсив веточкой базилика.

Приятного аппетита!

Паста с креветками и грибами в сливках

🕜35 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Не так давно довелось попробовать пасту с креветками и грибами в сливочном соусе. Блюдо получилось невероятно нежным и сочным. Такая паста станет украшением любого праздничного торжества. Приготовьте, и вы не пожалеете.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

Сливки жирные – 250 мл.
Креветки королевские – 500 гр.
Соль – по вкусу
Фетучини – 150 гр.
Пармезан – 60 гр.
Чеснок – 9 зуб.
Паприка – 1 ст.л.
Шампиньоны – 300 гр.
Масло растительное – 1 ст.л.
Моцарелла – 60 гр.

Процесс приготовления:

Возьмите необходимое количество королевских креветок, очистите от панциря, кишечника и хвостиков.
Шампиньоны тщательно переберите, очистите от кожицы, а затем нарежьте средними по размеру кусочками.
Сыр «Моцарелла» нарежьте брусочками.
Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, а затем налейте небольшое количество растительного масла.
На сковороду выложите подготовленные шампиньоны и обжарьте их до румяной корочки, периодически помешивая. Затем отодвиньте их на край сковороды, и выложите подготовленные королевские креветки. Посолите их и добавьте паприку.
Затем в сковороду влейте необходимое количество жирных сливок, выложите сыр, и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне буквально 5 минут.
Тем временем в глубокую кастрюлю наберите большое количество воды, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите и выложите необходимое количество фетучини. Готовьте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. После чего слейте через дуршлаг или сито, лишней жидкости дайте стечь.
Разложите фетучини по порциям. Сверху выложите креветки с грибами в сливочном соусе. Подавайте невероятно вкусное и ароматное блюдо на стол.

Наслаждайтесь аппетитной пастой с креветками и грибами в сливочном соусе!

Очень вкусная паста с креветками и мидиями в сливочном соусе

🕜35 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Для любителей морепродуктов и итальянской кухни настоятельно рекомендую воспользоваться невероятно вкусным рецептом и приготовить пасту с креветками и мидиями в сливочном соусе. Такое блюдо замечательно будет выглядеть в качестве горячего на праздничном столе.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Сливки жирные – 300 мл.
Креветки замороженные очищенные – 500 гр.
Соус соевый – по вкусу
Спагетти – 500 гр.
Мидии замороженные очищенные – 500 гр.
Перец белый молотый – по вкусу
Зелень – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Лук репчатый – 1 шт.

Процесс приготовления:

Репчатый лук очистите от шелухи, затем промойте под холодной водой и измельчите острым ножом. Глубокую сковороду разогрейте на умеренном огне. Налейте необходимое количество растительного масла и выложите лук, обжарьте его до размягчения, периодически помешивая.
Замороженные очищенные креветки и замороженные очищенные мидии выложите в разные емкости и залейте кипятком. После чего слейте их через дуршлаг или сито.
Морепродукты выложите к обжаренному луку и, постоянно помешивая, обжарьте буквально несколько минут.
Влейте необходимое количество жирных сливок, добавьте соевый соус по вкусу и белый молотый перец. Постоянно помешивая, готовьте еще несколько минут. В глубокую кастрюлю налейте холодную воду, доведите до кипения, посолите и выложите спагетти. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий.
После чего слейте их через дуршлаг или сито. Разложите по порциям, сверху выложите морепродукты в сливочном соусе.
Подавайте пасту с креветками и мидиями в сливочным соусе но стол.

Приятного аппетита!

Паста с креветками и кальмарами в сливочном соусе

🕜35 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Сегодня хочу предложить приготовить еще один интересный рецепт пасты. Паста, приготовленная с креветками и кальмарами в сливочном соусе получается необыкновенно ароматной и сочной. Блюдо станет замечательным вариантом для вкусного сытного обеда.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Сливки жирные – 250 мл.
Креветки – 350 гр.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Спагетти – 500 гр.
Сыр твердый – 300 гр.
Мидии – 250 гр.
Филе кальмара – 200 гр.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт.

Процесс приготовления:

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой, затем измельчите острым ножом. Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, выложите сливочное масло, а также добавьте растительное масло, полностью растопите, а затем выложите измельченный репчатый лук, обжарьте до румяной аппетитной корочки.
Затем в сковороду отправьте креветки, мидии и филе кальмара, постоянно помешивая, обжарьте морепродукты буквально 5 минут.
После чего влейте необходимое количество жирных сливок, посолите и поперчите соус. Готовьте на небольшом огне до загустения приблизительно 5 минут.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Добавьте измельченный твердый сыр в сковороду к соусу, перемешайте до полного его расплавления. В глубокую кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Посолите и выложите необходимое количество спагетти. Уменьшите огонь до среднего и готовьте спагетти в течение времени, указанного на упаковке.
После чего спагетти слейте через дуршлаг или сито и выложите в сковороду.
Тщательно перемешайте пасту и подавайте на стол порционно.

Наслаждайтесь пастой с креветками и кальмарами в сливочном соусе!

Паста с креветками и цукини в домашних условиях

🕜35 мин. 🕜10 🍴2 🖨

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни готовила пасту с креветками. Сегодня я предлагаю приготовить пасту с креветками и цукини в сливочном соусе. Яркое нарядное блюдо получается нежным, сочным, замечательно подойдет на праздничный семейный ужин.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Сливки жирные – 300 мл.
Креветки очищенные – 260 гр.
Соль – по вкусу
Спагетти – 300 гр.
Цукини – 200 гр.
Чеснок – 3 зуб.
Масло оливковое – для жарки
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень – по вкусу

Процесс приготовления:

Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты.
Цукини тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем разрежьте вдоль. После чего нарежьте тонкими полукружочками.
Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, затем налейте небольшое количество оливкового масла и выложите подготовленные цукини. Периодически помешивая, обжарьте до размягчения. После чего снимите их с огня.
Чеснок очистите от шелухи, а затем промойте под водой и измельчите острым ножом или пропустите через пресс. Выложите на сковороду, где обжаривались цукини. Постоянно помешивая, обжарьте пару минут.
После чего выложите предварительно очищенные креветки, постоянно помешивая, готовьте несколько минут. Посолите, поперчите по вкусу.
Затем выложите в сковороду обжаренные цукини и влейте необходимое количество жирных сливок. Готовьте несколько минут до загустения на умеренном огне.
Любимую зелень тщательно промойте под водой, стряхните от лишней влаги и измельчите острым ножом, добавьте в соус.
В кастрюлю наберите воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, хорошо посолите и выложите спагетти. Варите в течение времени, указанного на упаковке. Затем спагетти слейте через дуршлаг или сито. Оставьте, чтобы лишняя жидкость стекла. В глубокой емкости соедините соус и сваренные спагетти, хорошо перемешайте.
Готовую пасту с креветками и цукини в сливочном соусе подавайте на стол порционно.

Приятного наслаждения!

Паста с креветками в сливочном соусе – изысканный средиземноморский обед: рецепт с фото

Если готовить соус, пока макароны находятся на плите, можно сделать все это за 30 минут. Это так просто и имеет короткий список ингредиентов, но по итогу выходит не хуже дорого ресторанного блюда.

Макароны нужно приготовить до состояния al dente, чтобы можно было закончить их приготовление в соусе.

Можно усовершенствовать свой соус сделав его чесночным и с добавлением пармезана, и он также получит только восторженные отзывы. В этом блюде простые ингредиенты, такие как масло, чеснок, лимонная цедра, лимонный сок, бульон, а также половина и жирные сливки. Соус действительно заставляет все блюдо склеиться.

Кроме того, можно использовать любые макароны, которые нравятся, или что есть в кладовой. Этот рецепт имеет идеальное сочетание вкусов от жаркого и пряного до острого и кремового. Он также имеет приятный баланс контрастных текстур от фирменных креветок до мягких макарон.

Сливочная паста с креветками

Эта паста на вкус так же хороша и на следующий день после приготовления.

Ингредиенты:

Макароны – 300 г
Креветки — 200 г
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 50 мл
Чеснок – 2 зубчика
Сливки – 450 мл
Вино – 100 мл
Соль, перец, паприка, петрушка
Сыр Пармезан – 100 г

Приготовление:

Сварить макароны следуя инструкции на упаковке.

Очищенный креветки поджарить в небольшой миске с маслом. Готовить около 10 минут. Сюда же добавить еще масла с раздавленным чесноком.

Добавить вино и варить 5 минут.

Добавить сливки и варить еще 3 минуты.

Добавить сыр Пармезан к креветкам и готовить до его расплавления.

После чего добавить макароны к креветкам, готовить 1 минуту и сразу подавать. Украсить петрушкой.

Нельзя кипятить сливочный соус.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе с пармезаном

Это идеальная быстрая и легкая еда, которая находится на обеденном столе менее чем за 20 минут после приготовления/ Креветки получаются в самом лучшем кремовом соусе из пармезана и прекрасно дополняют свежую пасту.

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 столовые ложки
Креветки – 400 г
Чеснок — 3 зубчика
Сливки 15% — 1 стакан
Куриный бульон – 1 чашка
Пармезан – 150 г
Приправы
Чесночный порошок
Паста — 350 г
Соль и перец

Приготовление:

На средней сковороде разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить креветки и чеснок, и варить на среднем огне, пока они не станут почти розовыми, но не полностью приготовленными.

Добавить сливки, куриный бульон, чесночный порошок, итальянскую приправу, сыр пармезан и перемешать с креветками до однородной массы.

Дать кипятиться около 3-5 минут.

Добавить готовые макароны и перемешать до тех пор, пока макароны не будут покрыты.

Украсить нарезанной свежей петрушкой, измельченным пармезаном и лимонными дольками.

Паста с креветками и сливочном соусе с базиликом

Этот рецепт имеет удивительный аромат и текстуру.

Ингредиенты:

Оливковое масло — 1 столовая ложка
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Лук-шалот, тонко нарезанный — 1/4 чашки
Чеснок, раздавленный — 1 столовая ложка
Креветки, очищенный – 300 г
Помидоры Черри – 200 г
Кедровые орехи – 60 г
Вермут – 160 мл
Сливки – 260 мл
Базилик — 2 столовые ложки
Паста – 400 г
Лук, нарезанный — 1 шт.
Соль и перец

Приготовление:

Сварить макароны «аль-денте».

В сковородке растопить оливковое и сливочное масло. Когда масло перестанет вспениваться, добавить лук-шалот и чеснок, щепотку соли и черного перца, и пассировать до тех пор, пока лук-шалот не станет мягким.

Добавить креветки, помидоры и кедровые орехи, и варить до тех пор, пока помидоры не лопнут.

Удалите все из сковороды.

Нагреть вермут. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и варить до тех пор, пока сливки не уменьшаться и не испаряться.

Часто перемешивать во время этого процесса, чтобы сливки не прилипали ко дну и не подгорели.

Когда соус достигнет желаемой густоты, добавьте базилик и хорошо перемешать. Приготовить в течение минуты или двух. Добавить креветки и смесь томатов.

Добавить пасту и перемешать.

Паста с креветками в сливочно-томатном соусе

Добавление томатного соуса к сливочному делают спагетти с креветками еще более изысканными и насыщенным блюдо.

Ингредиенты:

Паста – 400 г
Креветки – 300 г
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль
Масло несоленое – 1 стакан
Чеснок — 4 зубчика
Мука — 2 столовые ложки
Бульон овощной — 1+ чашка
Базилик, сушенный — 1 чайная ложка
Сливки — 1/2 стакан
Вяленые томаты в масле — 250 г
Пармезан – 200 г
Шпинат – 200 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Слегка смазать противень.

Сварить макароны по инструкции на упаковке.

Поместить креветки на подготовленный противень. Добавить оливковое масло, соль и перец. Поместите в духовку и печь около 6-8 минут; отложить.

Чтобы сделать сливочный соус из томатного базилика, растопить масло на большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и варить, часто помешивая около 1-2 минут. Добавить муку и взбить до слегка коричневого цвета, около 1 минуты.

Постепенно добавить бульон и базилике. Готовить, взбивая около 1-2 минут. Добавить помидоры, Пармезан, сливки и перемешать около 1-2 минут. Если смесь слишком густая, добавить больше сливок по мере необходимости. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить шпинат.

Перемешайте с пастой и креветками.

Паста в сливочно-лимонном соусе с креветками

Лимонно-сливочный соус добавляет такой смелый штрих к этой пасте, которая псыпается пармезаном и базиликом, чтобы сделать ее еще более вкусной.

Ингредиенты:

Паста – 500 г
Креветки – 500 г
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Измельченный чеснок — 3 чайные ложки
Чили — ¼ чайной ложки
Масло — 1 столовая ложка
Лимонный сок – 2 соловой ложки
Бульон — 300 мл
Сливки — ½ чашки
Сыр пармезан
Базилик

Приготовление:

Сварить пасту по инструкции.

В большой сковородке нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить 1 чайную ложку чеснока вместе с чили и креветками, и варить до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными, примерно 3-5 минут. Время приготовления зависит от размера креветок и сковороды. Переложить креветки на тарелку.

Добавить бульон в сковороду, оставив 2 чайные ложки чеснока вместе с лимонным соком. Используя блендер, взбить все в соус.

Дать соусу вариться на медленном огне в течение 5 минут на среднем огне.

Добавить масло, помешивая, пока оно не расплавится. Затем добавить лимонную цедру и половину лимонного сока.

Дать соусу закипеть, затем добавить макароны и креветки в сковородку. Добавить соль и перец по желанию.

Добавьте макаронную воду, если это необходимо. Посыпать сыром пармезан и базиликом. Немедленно подавать.

Паста с креветками и грибами в сливочном соусе

Кремовая паста с креветками и грибами в изысканном домашнем соусе Альфредо. Этот рецепт имеет все вкусы, которые нужны: креветки, грибы, чеснок, базилик, измельченные красные перцовые хлопья, паприка, пармезан и сыр Моцарелла.

Ингредиенты:

Паста – 400 г
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Креветки – 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Базилик — 1/4 чайной ложки
Паприка — 1/4 чайной ложки
Соль — 1/4 чайной ложки
Перцовые хлопья Чили — 1/4 чайной ложки
Грибы – 400 г
Сыр Пармезан, измельченный — 1/2 чашки
Сыр Моцарелла, измельченная — 1/2 чашки

Приготовление:

Сварить пасту по инструкции на упаковке.

Нагреть большую сковородку — добавить 2 столовые ложки оливкового масла, сразу добавить чеснок и креветки. Варить в течение 1 минуты до розового цвета, при средней температуре.

Посыпьте сверху сухим базиликом, паприкой, измельченными красными Чили и солью, варить еще 1-2 минуты, иногда помешивая, пока креветки не станут розовыми с обеих сторон.

Удалить креветки из сковороды.

В сковородку добавить нарезанные грибы. При необходимости добавить оливковое масло. Приготовьте на высокой температуре около 2 минут, иногда помешивая, пока грибы не станут мягкими и не выпустят сок. Посыпать небольшим количеством соли.

Добавьте приготовленные креветки. Довести до кипения, добавить весь сыр (1/2 чашки измельченного пармезана и 1/2 чашки измельчённой Моцареллы) — довести до кипения, затем уменьшить огонь, постоянно помешивая, пока сыр не растает.

Добавить приготовленную и осушенную пасту в сковородку с креветками, грибами и сливочным соусом. Разогреть на среднем огне. Размешать как следует. Если сливочный соус слишком густой, добавить немного макаронной воды.

Паста с креветками, сливочным соусом и томатным кремом

Эти шампиньоны и макароны в соусе из томатного крема не только невероятно легко сделать, он можно сэкономить много времени, так как они готовятся всего за 30 минут, если креветки уже очищены.

Ингредиенты:

Креветки – 300 г
Соль и перец
Масло -1-2 ст.л.
Куриный бульон – 400 г
Макаронный соус – 4 ст.л.
Макароны – 400 г
Томатный сок – 400 мл
Приправы
Сливки – 300 мл
Свежий базилик, для украшения

Приготовление:

Приправить креветки с солью и перцем. Растопить масло на среднем огне в большой сковороде. Добавить креветки в сковородку и пассировать в течение 3-4 минут, или пока креветки просто не станут розовыми с обеих сторон (часто помешивая). Перенести креветки на тарелку и отложите.

Добавить куриный бульон, томатный сок, макаронный соус и итальянскую приправу в сковородку и перемешать. Увеличить тепло и доведите до кипения. Добавить макароны и кипятить. Уменьшить тепло до минимума. Накрыть и тушить около 12 минут, пока макароны не станут мягкими.

Добавить сливки и хорошо перемешать, чтобы совместить. Добавить приготовленные креветки и готовьте дополнительно 1-2 минуты.

При необходимости добавить соль и перец, и украсить нарезанным свежим базиликом.

Паста в сливочном соусе со шпинатом и креветками

Эта сочная паста сытная, не будучи тяжелой. Это идеальный способ использовать любимые креветки и полезный шпинат.

Ингредиенты:

Креветки – 500 г
Паста – 600 г
Шпинат – 300 г
Сливочный сыр – 500 г
Вино – 300 мл
Сливки – 300 мл
Пармезан – 200 г
Лук -1-2 шт.
Чеснок — зубчика
Перец болгарский – 1 шт.
Масло, сливочное — 2 столовые ложки
Соль
Лимонная цедра

Приготовление:

Подготовьте макароны в соответствии с коробкой. Промойте и отложите.

Нагреть 1 столовую ложку сливочного масла в средней кастрюле.

Добавить лук и варить до мягкости, около 2 минут.

Добавить чеснок и перец, и варите около 3 минут.

Уменьшить огонь до среднего и добавить вино, бульон, сливки, сливочный сыр и соль.

Приготовить, пока смесь не начнет немного сгущаться, около 6 минут.

Перемешать с Пармезаном и лимонной цедрой.

Дать кипятиться еще 4 или 5 минут, чтобы сгуститься. Снять с огня.

В маленькой кастрюле, оставляя 1 столовую ложку масла приготовить креветки около 2-4 минут или до завершения. Удалить из кастрюли и добавить сливочный соус.

Добавить шпинат к маленькой кастрюле и нагреть, около 3 минут. Перемешать шпинат и креветки со сливочным соусом.

Смешать все с пастой и подавать.

Паста с креветками и сливочно-сырным соусом

Легкое и элегантное, это сливочное блюдо из макарон делает любой обед похожим на особое мероприятие.

Ингредиенты:

Паста – 400 г
Лук – 1 шт.
Грибы – 30 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло, сливочное — 1/4 стакана
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Сливки — 1/4 стакана
Пармезан — 2 столовые ложки
Чили — 1/4 чайной ложки
Креветки – 400 г
Соль, перец

Приготовление:

Приготовить спагетти в соответствии с инструкциями по упаковке.

Между тем, в большой сковороде пассировать лук, грибы и чеснок в масле в течение 2-3 минут или пока овощи не станут мягкими. Перемешать со сливками и сыром; посыпать Чили.

Добавить креветки и пасту в сковородку; варить на среднем огне в течение 5-7 минут или до тех пор, пока креветки не станут розовыми. Посыпать солью и перцем.

Паста с креветками, сливочным соусом, чесноком и шафраном

Паста — это то, что можно сделать очень непринужденно, с множеством добавлений необычных вкусов, например, шафрана.

Ингредиенты:

Паста – 400 г
Масло, несоленое -100 мл
Креветки – 400 г
Лук-шалот, измельченный – 1 шт.
Чесок – 3 зубчика
Молоко – 200 мл
Сыр пармезан – 200 г
Шафран, измельчённый
Белое вино – 140 мл
Базилик
Соль, перец

Приготовление:

Сварить пасту согласно инструкции на паковке.

Разогреть масло на сковороде. Приправит креветки специями и обжарить. Убрать креветки из скороды.

Добавить лук и чеснок, обжарить. Добавить вино. Тушить 2 минуты. Добавить шафран.

Добавить молок и Пармезан. Тушить до расплавления сыра.

Снова добавить креветки в сковородку. Тушит еще 4 минуты. Добавить пасту и через 2 минуты выключить огонь. Украсить базиликом и сыром, по желанию.

Паста в сливочном соусе с хрустящими креветками

Эти хрустящие макароны с креветками — это такое удовольствие. Это богатый, маслянистый, сливочный, хрустящий вкус.

Ингредиенты:

Паста Феттуччине – 400 г
Креветки – 300 г
Соль, преец
Масло – 4 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Бульон – 300 мл
Сливки – 300 мл
Специи

Приготовление:

Сварить пасту в соответствии с инструкцией.

Креветки приправить и обвалять в муке. Обжарить креветки на сковороде.

Вынуть креветки из скороды, влить туда бульон. Добавить вино. Добавить специи и сливки.

После готовности добавить пасту и креветки. Тщательно перемешать. Тушить 5 минут и подавать.

Паста со сливочным соусом, креветками и спаржей

Простой соус может преобразить даже самые простые блюда. Здесь, сливочный соус в стиле Альфредо с сыром Пекорино, создает великолепную трапезу из пасты, спаржи и креветок.

Приготовление:

Спаржа – 200 г
Паста – 300 г
Масло – 5 ст.л.
Соль
Креветки – 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Лук – 1 шт.
Сыр Пекорино, тертый – 70 г
Перец

Приготовление:

Заполнить раковину холодной водой и окунуть спаржу, чтобы вычистить ее от песка. Отломать бледные, древесные концы (примерно нижнюю треть стебля) и отбросить. Работая от основания до вершины, использовать резкий нож для резки, чтобы нарезать стебель спаржи в тонкие полоски.

Приготовить пасту.

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде, установленной на среднем огне. Добавить половину спаржи, посыпать солью и варить, пока стебли не станут слегка мягкими и ярко зелеными, от 3 до 4 минут. Удалить на тарелку.

Растопите еще одну столовую ложку масла в кастрюле, добавить креветки, посыпать морской солью и варить только до тех пор, пока креветки не станут розовыми, а края кожи золотистыми, около 2 минут с каждой стороны. Удалить приготовленные креветки на тарелку.

Повернуть огонь до минимума, добавить оставшееся 2 столовые ложки масла на сковородку, а когда оно расплавится, добавить чеснок и лук; пассировать в течение 1 минуты. Посыпать сыром Пекорино, помешивая, пока он не растает. Добавить соус в приготовленную спаржу и креветки. Подавать все с пастой.

Паста Тальерини с креветками в сливочном соусе со свежими травами

Эта прекрасная комбинация сладких помидоров, соуса и креветок отлично сочетается с макаронами.

Ингредиенты:

Помидоры – 8 шт.
Соль
Черный перец
Паста Тальерини – 300 г
Оливковое масло
Креветки — 300 г
Чеснок, очищенный и мелко нарезанный — 1 зубчик
Лимон — 1 шт.
Сливки – 140 мл
Свежие итальянские травы
Петрушка, грубо нарезанная

Приготовление:

Приготовить пасту.

Помидоры нарезать кубиками.

Обжарить креветки с добавлением чеснока, специй и лимонного сока. Добавить сливки и тушить.

Добавить помидоры и травы. Тушить 2 минуты. Подавать с пастой.

Можно использовать консервированные помидоры для этого блюда, но тогда не получиться добиться свежести или легкости, которую можно получить из свежих помидоров.

Сливочная паста с креветками и цуккини

Этот ужин с одной тарелкой изготовлен из креветок, цуккини, шафрана, крепких сливок и свежей итальянской петрушки содержит простые ингредиенты для приготовления особого обеда.

Ингредиенты:

Креветки – 400 г
Цуккини – 500 г
Масло — 3 столовые ложки
Чеснок — 1 зубчик
Щепотка шафрана
Сливки — 1/2 стакана
Петрушка — 1 столовая ложка
Паста – 500 г

Приготовление:

Креветки очистить и обжарить на скороде с добавлением специй.

Цуккини очистить и также обжарить, нарезав кубиками. Все отложить на тарелку.

Разогреть масло на сковороде. Добавить специи, травы и сливки. Добавить чеснок. Тушить до густоты.

Приготовить пасту. В сковороду со сливками добавить пасту, креветки и цуккини. Готовить 5 минут.

Флорентийская паста со сливочным соусом и креветками

Этот рецепт кремовой флорентийской пасты заправлен высушенными на солнце томатами, шпинатом, базиликом и креветками, с добавлением чесночного соуса.

Ингредиенты:

Паста -500 г
Масло – 6 ст.л.
Соль, перец
Креветки – 400 г
Сырный соус – 300 мл
Шпинат – 1 горсть
Вяленые помидоры – 1 баночка
Базилик
Сыр Пармезан

Приготовление:

Сварить пасту.

Нагреть масло на сковороде и обжарить очищенные креветки с добавлением специй. Отложить в сторону.

Нагреть масло на сковороде, добавить сырный соус, специи и немного воды. Тушить до готовности.

Добавить шпинат и вяленые помидоры.

Добавить креветки и пасту. Тушить 5 минут. Украсить тёртым сыром и базиликом.

Паста с креветками в сливочном соусе

В Италии очень популярен вариант приготовления пасты с мягким сливочным соусом с мясом креветок — pasta panna e gamberi, паста с креветками в сливочном соусе. Это питательное и несложное в приготовлении блюдо, которое можно найти в меню большинства простых заведений и даже ресторанов с «высокой» кухней. Простота блюда открывает огромное пространство для фантазии и особых приемов в его приготовлении.

Были времена, когда паста считалась блюдом простых людей, большая часть рецептов из нее характерна для «деревенской» еды. Свежее или высушенное тесто самых разнообразных видов уже давно стало общим достоянием. Иногда, казалось бы, одинаковые блюда, готовятся подобно, а в результате блюда вообще не похожи друг на друга, хотя приготовлены из одних и тех же продуктов.

Мне нравится готовить пасту на завтрак. Это очень быстро. Вода для отваривания сухой пасты закипает 5-10 мин. За это время можно подготовить все для вкусного соуса. Если есть возможность, мы готовим пасту сами из муки твердых сортов пшеницы — semola di grano duro. Она продается практически везде. Подготовленная с вечера свежая паста отлично полежит до утра, пока ее не сварят. В запасе есть несколько удобных приспособлений для подготовки разных видов пасты.

Соус из сливок и креветок – один из самых простых. Сливки мы покупаем самой высокой жирности – более 30%, их часто называют cream. Замороженные крупные креветки или, если есть возможность, хвосты сырых креветок – они серого цвета, отлично хранятся в морозильной камере. Они легко и быстро оттаиваются в проточной воде и варятся или тушатся до готовности всего несколько минут. По желанию, в соус мы добавляем овощи – кабачок, цуккини, иногда морковку и лук.

Почему сырые «серые» креветки предпочтительней

Красно-коралловые креветки, которые занимают абсолютное большинство прилавков в магазинах, уже отваренные. В процессе дополнительной термообработки, они могут стать жесткими. Серые креветки вы отвариваете сами, по своему вкусу, не рискуя получить силиконовую приманку для рыб.

Как правило, с таким соусом мы готовим длинную и широкую пасту. Реже спагетти разных видов. Обычно это похожая на лапшу тальятелле или феттуччине, она легко готовится сырой с помощью кухонной машинки для раскатки теста и нарезки лапши разных видов. Хотя, если нет времени, отлично подходит сухая покупная паста самого лучшего качества. Замороженные хвосты сырых креветок покупаются на один раз, из расчета 5-6 шт на порцию, этого достаточно. Сливки высокой жирности используются также покупные – мы их хорошо знаем.

Паста с креветками в сливочном соусе

Итальянская кухня редко кого-то оставляет равнодушным. Одним из её коронных блюд является паста, а вариаций соусов для паст очень много. Сегодня попробуем приготовить пасту с креветками в сливочном соусе и в этом нам поможет простой пошаговый рецепт приготовления с фото. Профессиональным поваром для этого быть вовсе не обязательно. Рецепт позволит вам быстро порадовать семью оригинальным блюдом. Тем более что оно не только вкусное, но и полезное. Весь процесс приготовления займёт не более 40 минут, а удовольствие, которое вы узнаете, попробовав пасту с королевскими креветками под сливочным соусом, запомнится вам надолго. Итак, приступим.

— Время приготовления: 40 минут
— Количество порций: 4 порций
— Из посуды понадобится: кастрюля, сковорода

Паста с креветками в сливочном соусе — калорийность блюда

Калорийность и пищевая ценность итальянской пасты с креветками в сливочном соусе рассчитаны на 100 гр. готового блюда без дополнительного добавления иных ингредиентов.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
12 гр.	4,3 гр.	15 гр.	154 ккал.

Ингредиенты:

Паста – 250 гр.
Королевские креветки – 350-400 гр.
Сливки 20-30 % – 1 стакан.
Сыр Пармезан – 100 гр.
Чеснок – 4 зубчика
Красный (розовый) лук – 50 гр.
Соль и перец по вкусу

Как приготовить пасту с креветками в сливочно чесночном соусе

Давайте подробнее рассмотрим приготовление итальянской пасты с королевскими креветками в сливочном соусе (сливочно-чесночном соусе).

Шаг 1

Варим пасту до полуготовности – «аль денте». Обратите внимание, что, по словам итальянских поваров, паста ни в коем случае не должна ждать приготовления соуса.

Шаг 2
Трём сыр.

Шаг 3
Креветки обжариваем с добавлением двух зубчиков чеснока и небольшого количества лука в течение 3-х минут.

Шаг 4
Теперь вливаем сливки и присоединяем натертый сыр пармезан (оставив немного на посыпку готового блюда).

Шаг 5
Затем берём ещё 2 зубчика чеснока, предварительно измельчив его или пропустив через пресс, и всё перемешиваем.

Шаг 6
Выкладываем нашу пасту на тарелки, полив сливочным соусом и посыпав оставшимся сыром.

Паста с креветками в сливочном соусе готова! Паста с креветками и сливками идеально подойдет для романтического ужина при свечах с бокалом доброго вина. Приятного аппетита!

Источник: https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/pasta-s-krevetkami

Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Итальянская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Паста с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками в сливочном соусе готовится на основе бешамеля с добавлением желтка и пармезана. Блюдо получается нежным и ароматным.

Автор рецепта: Дарья Родионова
После приготовления вы получите 5 порции
Общее время приготовления рецепта: 25 минут

Ингредиенты

Фетучини 450 г
Соль по вкусу
Сливочное масло 3 ст. ложки
Очищенные креветки 450 г
Молотый чёрный перец по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Мука 2 ст. ложки
Жирные сливки 1 стакан
Молоко ¹⁄₂ стакана
Куриный желток 1 штука
Тёртый пармезан 1 стакан + для посыпки
Петрушка по вкусу

Способ приготовления

Отварите фетучини в подсоленной воде до состояния аль денте по инструкции на упаковке.
Тем временем в сковороде растопите 1 ложку масла на среднем огне.
Выложите туда креветки, приправьте солью и перцем и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку.
Растопите в сковороде оставшееся масло. Добавьте измельчённый чеснок и жарьте 1 минуту.
Всыпьте муку и, постоянно помешивая венчиком, готовьте 2 минуты.
Влейте сливки и молоко и перемешайте.
Затем введите желток и взбейте массу венчиком до однородности.
Доведите до лёгкого кипения и всыпьте пармезан. Готовьте, пока сыр не расплавится, а сам соус не загустеет.
Выложите в соус пасту и креветки и перемешайте. Приправьте солью и перцем.
При подаче посыпьте блюдо пармезаном и зеленью.

Вторые блюда Итальянская кухня

5.0 9

Лучший рецепт лингвини из креветок — как приготовить сливочный лингвини из креветок с помидорами, капустой и цедрой лимона-Delish.com

Паркер Файербах

Лингвини с помидорами, зеленью и креветками в масляном соусе = бомба.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 35 год минут

1 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1 фунт.

креветки очищенные и очищенные

Перец черный свежемолотый

1/2 чайная ложка

хлопья измельченного красного перца, плюс еще для украшения

2 1/2 c.

помидоры виноградные, разрезанные пополам

5 унция.

молодая капуста (ок. 6 в.)

1/2 c.

тертый пармезан, плюс еще для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слейте воду, оставив ½ стакана воды для макарон, и верните в кастрюлю.
В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавьте креветки и приправьте солью и перцем. Готовьте, пока креветки не станут розовыми и готовятся, 4 минуты. Вынуть из сковороды и оставить на тарелке.
Добавьте сливочное масло в сковороду, затем добавьте хлопья чеснока и красного перца и готовьте до появления аромата в течение 1 минуты. Добавьте помидоры в неглубокую сковороду и готовьте, пока не начнут размягчаться, 3 минуты. Приправить солью и перцем. Добавить вино и варить 5 минут, пока не станет больше.
Добавьте жирные сливки, лимонный сок и пармезан. Дайте настояться 5 минут, пока соус не загустеет. Добавьте пасту, креветки и капусту и перемешайте, чтобы покрыть. Если соус получился слишком густым, добавьте еще воды для пасты.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Сливочная паста с креветками (Лучший рецепт пасты с креветками!)

Сливочная паста с креветками — простой рецепт пасты с креветками, приготовленный со спагетти в лимонно-чесночном масле и сливочном соусе. Ужин готов через 20 минут.

Лучшая паста с креветками

Эта сливочная паста с креветками содержит идеальное количество чеснока, лимона, масла и сливок, чтобы приготовить богатый и вкусный обед на ваш ужин.

Обожаю всевозможные макароны с креветками.

Если вы думаете, что на приготовление этой потрясающе красивой пасты нужно целую вечность, вы ошибаетесь. Сначала приготовьте пасту, а пока ждете, подготовьте ингредиенты.

Нагрейте сковороду, когда вы будете готовы, и все будет сделано в сковороде. Все это займет 20 минут. В напряженные ночи ничто не сравнится с такой сытной и сытной едой. Попробуйте это, и вы меня поблагодарите!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Ингредиенты для рецепта кремовой пасты с креветками

Спагетти
Чеснок
Сливочное масло
Лимон
Креветки
Густые сливки для взбивания
Шпинат
Петрушка
Белое вино

Часто задаваемые вопросы

Как долго можно хранить приготовленные креветки в холодильнике, прежде чем они испортятся?

Креветки хранятся в холодильнике от 3 до 4 дней.

Как не пережарить креветки?

Чтобы креветки не пережарились, снимите их с огня, когда мясо станет одинакового розового цвета со всех сторон (без коричневого / серого). Идеально приготовленные креветки будут иметь рыхлую С-образную форму, в то время как жесткие С-образные формы обычно указывают на переваренные креветки.

Сколько калорий?

В этом рецепте 536 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

От 5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Creamy Shrimp Pasta — легкий рецепт пасты с креветками, спагетти в масляно-сливочном соусе. Приготовленный в одной кастрюле, ужин готов через 20 минут.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 20 минут

Состав

6 унций.(170 г) спагетти
2 столовые ложки оливкового масла
4 зубчика измельченного чеснока
8 унций. (226 г) гигантские креветки, очищенные, очищенные, с хвостиком
1 стакан воды для пасты
1/4 стакана жирных сливок
2 столовые ложки белого вина, по желанию
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 чайной ложки соли или по вкусу
1/4 чайной ложки кайенского перца
1/2 столовой ложки лимонного сока
2 чашки молодого шпината
1/2 столовой ложки мелко нарезанной итальянской петрушки
Дольки лимона

Инструкции

Доведите до кипения воду.Готовьте спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Слейте воду и сохраните 1 стакан воды для пасты. Отложите в сторону.
Нагрейте сковороду с маслом. Обжарить чеснок и добавить креветки. Готовьте, пока поверхность не станет непрозрачной, добавьте воду для макарон, сливки, белое вино и доведите до кипения. Добавьте масло, соль, кайенский перец и лимонный сок. Как только креветки будут прожарены, добавьте шпинат, хорошо перемешайте.
Добавьте спагетти и хорошо перемешайте со сливочным соусом.Выключите огонь, положите сверху петрушку и сразу подавайте пасту с дольками лимона.

Информация о питании

Размер порции

2 человека
Количество на порцию Калорий 536 Всего жиров 34 г Насыщенные жиры 13 г Холестерин 342 мг Натрий 1562 мг Углеводы 68 г Волокна 4 г Сахар 3 г Белки 36 г

15-минутная сливочная паста с креветками (паста с розой)

Эта быстрая и легкая паста с кремовыми креветками включает спагетти-лапшу в сливочно-томатном соусе с чесноком, луком и небольшим количеством перца чили, смешанные с сочными сочными креветками.Этот простой и снисходительный ужин по будням настолько ароматный и декадентский, что он легко станет любимым блюдом всей семьи!

Что такое сливочная паста с креветками?

Во время моих приездов домой в Южную Корею одно из моих любимых занятий — исследовать фьюжн-макароны по всему городу, так как есть локализованные меню, которые созданы, чтобы удовлетворить корейский вкус.

Среди множества инновационных блюд одно особое блюдо всегда выделялось как самое популярное — блюдо под названием «Роза Паста» (로제 파스타), чтобы описать его соус розового цвета.

Вопреки названию, розовая паста в корейском стиле не требует употребления алкоголя, что делает ее полноценным блюдом для всех.

Часто подаваемое со спагетти-лапшой, это блюдо было уникальным благодаря гармоничному сочетанию сливок и томатного соуса, ароматизированному восхитительными ароматическими веществами и часто добавляемому с беконом или креветками, чтобы придать дополнительный аромат и текстуру каждому укусу.

Как готовится кремовая паста с креветками?

Если вы похожи на меня, я часто раздумываю между томатным соусом и соусом Альфредо для моей пасты, но этот легкий рецепт пасты с креветками действительно удовлетворяет оба желания самым вкусным из возможных способов.

После многих попыток воссоздать блюдо я был так взволнован тем, что довел до совершенства соотношение ингредиентов, сделав его таким же нежным и восхитительным, как блюдо из спагетти с креветками, которое я изначально полюбила.

Сочные, сочные креветки — райское дополнение к сливочному соусу, а в сочетании с ароматами лука, чеснока и красного перца чили это блюдо из пасты действительно является одним из самых восхитительных блюд, которые я пробовал до сих пор.

Что еще лучше, сливочная паста с креветками невероятно проста в приготовлении и занимает всего 15 минут от начала до конца!

Что нужно для приготовления сливочной пасты с креветками?

Каждый компонент этого рецепта идеально гармоничен, дополняя друг друга, создавая всплеск вкуса в каждом укусе.Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

На ваш выбор макаронных изделий. Спагетти, лингвини или феттучини — отличный выбор для этого рецепта.
Креветки крупные , очищенные и очищенные. Пожалуйста, не стесняйтесь оставлять хвосты нетронутыми, если вы предпочитаете дополнительный хруст и аромат.
Чеснок, лук и сушеный красный перец для ароматических веществ.
Нарезанные кубиками помидоры и томатный соус для придания насыщенного пикантного вкуса
Густые сливки для основы соуса и сыр моцарелла / пармезан.
- Добавление сыра в конце не обязательно, но действительно выводит пасту на новый уровень. Без сомнения, сыр делает все лучше.
Петрушка свежая рубленая для гарнира. Не стесняйтесь использовать обезвоженный вид по мере необходимости, так как это не будет большой разницей во вкусе.

Полезные советы и рекомендации

Если вы используете замороженные креветки, разморозьте их заранее перед приготовлением. Чтобы разморозить креветки, просто погрузите их в миску с холодной водой примерно на 10-15 минут, пока они полностью не разморозятся.
- Промокните их бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем, чтобы усилить аромат.
Заранее подготовьте все ингредиенты. Для этого рецепта не так уж много нужно, и подготовка всех ингредиентов упростит процесс приготовления и обеспечит приготовление каждого компонента в соответствии с вашими стандартами.
Используйте две плиты одновременно, чтобы сократить время приготовления. : одна станция для приготовления пасты, а другая — для основного соуса.Мне нравится начинать приготовление соуса, когда лапша добавляется в кипящую воду примерно на 2-3 минуты, и это часто бывает идеальным моментом.
- Если вы предпочитаете заранее приготовить макаронные изделия, добавьте в них примерно столовую ложку оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание.

Это, без сомнения, один из моих любимых рецептов на все времена, поэтому поделиться им со всеми вами стало еще интереснее. Надеюсь, вам понравится этот простой и вкусный рецепт, и, пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже или напишите мне в Instagram, если у вас есть какие-либо вопросы!

Другие рецепты быстрого ужина, которые могут вам понравиться:

Распечатать рецепт

15-минутная сливочная паста с креветками (паста с розой)

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: ужин

Кухня: фьюжн, итальянская

Ключевое слово: лучший рецепт пасты с креветками, сливочная паста с морепродуктами, сливочный рецепт пасты с морепродуктами, сливочная паста с креветками, сливочная паста с креветками, легкая паста с креветками, паста с креветками, рецепт пасты с креветками, креветки спагетти, креветки и паста, паста с розой, рецепт пасты с розой, рецепты креветок и пасты, креветки и спагетти, паста с креветками, блюда из пасты с креветками, рецепт пасты с креветками, рецепты пасты с креветками легко, соус для пасты с креветками, спагетти с креветками, рецепт спагетти с креветками, спагетти с креветками паста с креветками

Порции: 2 человека

калорий: 540 ккал

Ингредиенты

1/2 фунта больших креветок, очищенных и очищенных от кожуры
7 унций спагетти или макарон на ваш выбор
1 столовая ложка оливкового масла
4 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
1-2 сушеных красных чили, измельченных на четвертинки в продольном направлении
1/2 желтого лука среднего размера, нарезанного кубиками
1 помидор среднего размера, нарезанный кубиками
1/2 стакана томатного соуса
1 стакан жирных сливок или сгущенного молока
2 столовые ложки тертого сыра моцарелла / пармезан
соль и перец вкус
петрушка рубленая для гарнира

Инструкции

Приправить креветки солью и перцем по вкусу.Отложите в сторону.
В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавьте макароны и готовьте примерно на 1 минуту меньше рекомендованного времени. Слейте воду и отложите в сторону. Если вы готовитесь заранее, добавьте лапшу примерно в 1 столовую ложку оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и красный перец чили и готовьте до появления аромата. Добавьте креветки, лук и помидоры и готовьте, периодически помешивая, пока креветки не станут розовыми.
Добавьте томатный соус и сливки и доведите до кипения.Приправить солью и перцем по вкусу и добавить пасту и сыр. Соедините все вместе и украсьте петрушкой. Наслаждаться!

Примечания

Чтобы разморозить замороженные креветки, погрузите их в холодную воду примерно на 10-15 минут, пока они полностью не разморозятся. Перед добавлением приправ не забудьте промокнуть их насухо, чтобы удалить излишки воды. ♥ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оцените рецепт пятью звездами выше, чтобы поделиться своим опытом! Не забудьте отметить @cookerru в Instagram и присвоить ему хэштег #cookerru.Я люблю смотреть на твои творения! Икс

Питание

Калорийность: 540 ккал

Паста с креветками в чесночно-томатном сливочном соусе

Паста с креветками в сливочно-томатно-чесночном соусе на вашем столе за 30 минут!

Этот обманчиво простой рецепт пасты с креветками понравится всей вашей семье! Это достаточно быстро и легко на каждый день, но настолько божественно, что оно может быть использовано в любом ресторане изысканной кухни и идеально подходит для особых случаев (День святого Валентина, День матери, День отца, дни рождения)! Эта паста с креветками может похвастаться сочными, сочными креветками в насыщенном, ярком, чесночном томатно-сливочном соусе, наполненном сладким болгарским перцем и цукини.Конечно, этот рецепт невероятно универсален: можно добавлять любые овощи, которые вам нравятся, или вообще отказываться от них. Подавайте пасту с креветками вместе с клубничным салатом из шпината и чесночным хлебом или чесночными палочками, и вы получите идеальное блюдо.

Рецепты пасты с креветками — один из моих любимых обедов, потому что они такие быстрые и легкие. Некоторые из моих любимых обедов с пастой из креветок включают: пасту с креветками каджун, феттучини с креветками с лимоном и чесноком, пасту с креветками с вялеными помидорами и базиликом, жареные креветки и брокколи Альфредо, креветки-скампи и равиоли с креветками и лимонно-чесночным кремом в одной банке. Рецепт пасты!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ ИЗ КРЕВЕТКИ

Этот рецепт пасты с креветками утешителен, сытен, невероятно ароматен, достоин вашего рецепта, компании и, самое главное, вашего времени.Это томатный, чесночный, сливочный, с ноткой свежести болгарского перца и базилика. Его гипнотическая смесь заставит вас смаковать каждый сложный укус. Лучше всего то, что эту пасту с креветками можно очень быстро приготовить без какой-либо очистки! Вот что нужно знать:

Почему этот рецепт пасты с креветками работает:

Вкусно. Все остальное не имело бы значения, если бы эта паста с креветками не была настолько вкусной — проверьте! Он выделяется среди других рецептов креветок, потому что сочные, пухлые креветки пеленуты в идеально приправленном, изысканно вкусном домашнем соусе маринара, заправленном жирными сливками.Но пусть вас не пугает слово «домашний» — на приготовление всего блюда уйдет не более 30 минут! Мы просто выращиваем в кладовой измельченные помидоры с обжаренным луком, чесноком, щепоткой сахара, бульоном для придания объема и большим количеством сушеных трав — петрушкой, орегано и тимьяном, большим количеством свежего базилика (хотя вы можете заменить сушеный), сладкого болгарского перца. чтобы добавить сладкой свежести и всплеск густых сливок, которые сделают его вкусным и вкусным!

Быстро и просто. Эта паста с креветками может выглядеть изысканно, но она достаточно проста для поваров начального уровня и собирается за считанные минуты! Креветки просто заправляют солью и перцем, а затем готовят по несколько минут с каждой стороны. Затем обжариваются лук, болгарский перец, цукини и чеснок, а затем добавляются остальные ингредиенты. Варите на медленном огне около 10 минут, добавьте жирные сливки и базилик, легкий ужин в будние дни выиграет с небольшой очисткой, и подаются ТОННЫ НЯМ.

Ингредиенты, подходящие для кладовой. Просто возьмите болгарский перец и цуккини или любые другие овощи, которые вы хотите добавить, и у вас будет все необходимое для приготовления этого рецепта пасты с креветками! Остальные ингредиенты подходят для кладовой, включая креветки — я всегда храню замороженные креветки в морозильной камере. Теперь вы можете приготовить эту пасту с креветками лучше, чем в ресторане в любой вечер недели, даже в тапочках!

Универсальность. Этот рецепт пасты с креветками подходит для всего, что у вас есть под рукой. Поменяйте местами овощи, исключите овощи, добавьте колбасу, используйте свежий базилик, используйте сушеный базилик и т. Д.Пока вы придерживаетесь мечтательного соуса, вы не ошибетесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА МАКАРОННЫХ КРЕВЕТК

Этот список ингредиентов пасты с креветками может показаться немного длинным, но помните, что большинство ингредиентов просто выливают в кастрюлю и оставляют кипеть! Вот что вам понадобится:

ДЛЯ КРЕВЕТКИ:

Я предлагаю сырые креветки, которые уже очищены и развеяны. Покупка подготовленных креветок упрощает вашу работу, потому что все, что вам нужно сделать, это разморозить креветки.
Мне нравится использовать средние креветки, креветки 31-40 единиц (что означает, что в фунте 31-40 креветок), поэтому вы получаете креветки с каждым укусом, не останавливаясь, чтобы разрезать креветки. Если у вас под рукой есть только более крупные креветки, это тоже подойдет, вам просто нужно будет разрезать на ходу или прикрыть рот, когда вы жуете 😊.

ДЛЯ МАКАРОНОВ:

Рекомендуемые макаронные изделия: для этого рецепта можно использовать любую пасту среднего размера. Я предпочитаю пасту со спиралями, бороздками или гребнями, чтобы соусу было что цепляться и не соскальзывать сразу.Некоторые хорошие варианты — пенне, ротини, радиатори, фузилли или каватаппи. Также были бы вкусными длинные макароны, такие как спагетти или фетучини.
Типы макаронных изделий: вы можете использовать классические макаронные изделия, макаронные изделия из цельнозерновой муки или макаронные изделия без глютена. Если вы предпочитаете низкоуглеводные блюда, попробуйте зудлс или спагетти из тыквы.

ДЛЯ СОУСА:

Измельченные помидоры: часто называют измельченными помидорами в пюре. Они обеспечивают свежий томатный вкус и текстуру. Рекомендую бренды San Marzano и Muir Glen.Помидоры Сан-Марцано обычно продаются целиком, поэтому вы можете перелить их в миску и сначала раздавить руками.
Томатная паста: придает насыщенный концентрированный томатный аромат. Я храню неиспользованную томатную пасту по столовой ложке в морозильной камере для удобства использования.
Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками: — это жареные помидоры, которые придают им сложную сладкую дымность и гораздо менее кислые, чем традиционные помидоры. Жареные на огне помидоры расположены рядом с традиционными нарезанными кубиками помидорами — просто убедитесь, что вы покупаете те, без добавленных приправ.Вы можете использовать обычные нарезанные кубиками помидоры, если не можете найти жареные на огне.
Ароматические компоненты: лук и чеснок являются строительными блоками аромата. Если вы любите чеснок, можете использовать больше чеснока. Для ленивых макарон с креветками вы можете заменить свежие ингредиенты 1 чайной ложкой чесночного порошка и ½ чайной ложки лукового порошка или больше по вкусу.
Хлопья красного перца: добавит правильного вкуса, но не сделает рецепт «острым», просто ароматным. Если вы хотите более острый соус маринара, например маринара аррабиата, добавьте ½ чайной ложки или больше хлопьев красного перца.
Сушеные травы: петрушка, орегано и тимьян придают соусу итальянский аромат. Если вы используете свежие травы, вам понадобится в 3 раза больше. В последние несколько минут кипения помешивайте свежие травы, чтобы они не потеряли свой аромат.
Свежий базилик: , потому что свежий базилик УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Вы можете заменить 1 столовую ложку сушеного базилика в соус другими сушеными травами.
Куриный бульон: придает соусу интенсивный аромат, придавая ему вкус, как будто он тушился весь день.Можно использовать гранулированный бульон, лучше бульона или бульонных кубиков в равных количествах. Если вы используете бульонные кубики, не растворяйте их предварительно в воде, просто измельчите и добавьте прямо в соус.
Сахар: помидоров очень кислые, поэтому их необходимо уравновесить небольшим количеством сахара. Количество сахара будет варьироваться (даже в зависимости от вашего вкуса и кислотности помидоров).
Овощи: нарезанных болгарских перцев добавляют сладости, которая действительно делает блюдо популярным, а цуккини добавляет землистой свежести.Они также добавляют разнообразную текстуру пасте с креветками. У вас нет , чтобы добавить эти овощи, но я настоятельно рекомендую их!
Густые сливки: Традиционный болоньезе завершается добавлением жирных сливок, называемых «жирными сливками для взбивания». Я позаимствовал эту технику для приготовления этого рецепта пасты с креветками, и это имеет огромное значение! Он снижает кислотность и придает нотку шикарной кремовой нотки. Вы можете пропустить, если хотите, но вам нужно будет добавить дополнительный сахар.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ JARRED MARINARA?

Да, вы можете использовать маринару в банке.Я рекомендую 24 унции. качественный соус маринара в банках, такой как Rao’s. Вы все равно захотите добавить в магазинный соус все травы и приправы, перечисленные в рецепте, но, возможно, вам не понадобится так много.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ?

Совершенно верно! Использование свежих помидоров из вашего сада — отличный способ ощутить их сочную свежесть. Вам понадобится такое же количество измельченных помидоров, которое указано в рецепте. Убедитесь, что вы сначала бланшируете и очищаете помидоры, а затем, работая порциями, измельчите их в кухонном комбайне, чтобы получить более крупный соус, или обработайте дальше, чтобы получить успокаивающий соус.В зависимости от того, насколько сладкие или кислые ваши помидоры, вам может потребоваться добавить больше или меньше сахара в соус маринара.

НУЖНО ЛИ МНЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТЯЖЕЛЫЙ КРЕМ?

Соус для пасты с креветками будет слишком кислым без жирных сливок, потому что он не варится на медленном огне в течение длительного периода времени. Густые сливки доводят соус до идеальной кислотности. Вы можете заменить сгущенное молоко, половину или молоко. Вы также можете попробовать выровнять кислотность с помощью сахара или сметаны.В качестве альтернативы, если вы не хотите добавлять молочные продукты, используйте купленную в магазине маринару, такую как Rao’s или Barilla, вместе с травами, указанными в рецепте (возможно, вам придется уменьшить количество трав).

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТО БЕСПЛАТНЫЙ ГЛЮТЕН?

Да, по этому рецепту пасты с креветками легко сделать без глютена, потому что соус уже не содержит глютен. Просто подавайте соус к вашей любимой пасте без глютена (Tinkyada — отличный бренд), лапше из сладкого картофеля, зудле или спагетти из кабачков, чтобы он не содержал глютена.

Могу ли я опередить этот рецепт?

Эту пасту с креветками можно приготовить еще быстрее! Вы можете заранее приготовить некоторые ингредиенты или приготовить соус.Вот как:

Подготовка креветок: , если вы используете замороженные креветки, разморозьте их накануне вечером. При необходимости очистите креветки и растяните их. См. Инструкции ниже.
Приготовить макароны: Приготовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, процедить и промыть в холодной воде. Сбрызните оливковым маслом, чтобы оно не слипалось, затем храните в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы к использованию, разогрейте пасту, добавив ее непосредственно в теплый соус перед добавлением креветок.
Нарезать овощи и ароматические вещества: Нарезать болгарский перец, кабачки, чеснок, лук и свежий базилик и хранить в холодильнике до готовности.
Приготовление соуса: сделайте еще один шаг и полностью варите соус, включая жирные сливки. На следующий день креветки обжарить, добавить в соус и подать ужин.

КАК РАЗМОРАТЬ КРЕВЕТКА

Вы захотите использовать сырые креветки для рецепта пасты с креветками. Я обычно использую замороженные креветки и просто размораживаю их перед употреблением.Таким образом, я могу приготовить этот рецепт, не бегая в продуктовый магазин. Есть два варианта размораживания креветок.

Easy Thaw: Самый простой способ разморозить креветки в холодильнике на ночь. Просто переложите полкилограммовых замороженных креветок (если это больше, чем полфунтовая упаковка) в закрытую миску и дайте им оттаять в холодильнике на ночь.
Quick Thaw: Поместите замороженные креветки в дуршлаг, затем поместите дуршлаг в большую миску. Наполните миску холодной водой из-под крана и дайте ей постоять 10 минут.Через 10 минут замените воду новой холодной водопроводной водой и снова погрузите креветки. Дайте креветкам постоять еще 10-20 минут. Если креветки не разморозились, повторите.

КАК ОЧИСТИТЬ КРЕВЕТКИ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ

Мне нравится покупать креветки, которые уже очищены и обработаны, поэтому вся работа сделана за меня! Если вы купите креветки, которые не были выращены, у них все равно будет темный песчаный кишечник, проходящий вдоль спины креветки прямо под поверхностью.Иногда будет очень темно, а иногда будет труднее обнаружить, в зависимости от того, когда креветки ели в последний раз.

Хотя поедание креветок с прожилками не причинит вам вреда, они могут добавить зернистости и отвлечь от чистого вкуса креветок, поэтому я настоятельно рекомендую удалить их. Для приготовления креветок:

Сначала найдите в креветке жилку, проходящую вдоль ее спины.
Сделайте неглубокий надрез и кончиком ножа вытащите его.
Вены и раковины можно выбросить.
Креветки промыть и выложить на бумажное полотенце, чтобы они высохли.

КАК СДЕЛАТЬ КРЕВЕТЧАТКУЮ ПАСТУ

Эту пасту с креветками легко приготовить, следуя этим пошаговым инструкциям (полные размеры рецепта указаны в нижней части поста в карточке рецептов):

Шаг 1. Приготовьте макароны. Готовьте макароны до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Al dente означает, что паста все равно будет кусаться. Перед тем, как слить пасту, оставьте ½ стакана воды для макарон.Это даст вам возможность при необходимости разбавить соус зарезервированной водой для макарон.
Шаг 2: Приготовьте креветки. Приправить креветки солью и перцем и готовить на шипящем сливочном масле и оливковом масле всего пару минут с каждой стороны. Вы можете отрезать хвосты, когда креветки достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать.

Шаг 3: Обжарьте овощи. Обжарьте лук в пустой сковороде в течение нескольких минут, затем добавьте сладкий перец и, наконец, хлопья цукини, чеснока и красного перца.Не стоит обжаривать все сразу, иначе получится сырой лук и мягкие кабачки!

Шаг 4: Приготовьте соус. Добавьте измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и все приправы. Осторожно тушите около 10 минут.

Шаг 5: Объедините! Добавьте жирные сливки и свежий базилик и прогрейте. Добавьте креветки и пасту и прогрейте. При желании украсьте тертым пармезаном и петрушкой и закапывайте!

почему я должен готовить креветки с включенным хвостом?

Готовьте креветки с хвостами, потому что панцири хвостов содержат аромат, который просачивается наружу, и мы получаем более сильный аромат креветок, очень похожий на приготовление мяса на кости.Когда креветки приготовлены и отдыхают, при желании можно удалить хвосты.

КАК УЗНАТЬ, КОГДА МОЯ КРЕВЕТКА ПРИГОТОВЛЕНА ПРИГОТОВИТЬСЯ?

Цвет: Сырые креветки сначала становятся полупрозрачно-серыми, а по мере приготовления становятся розовыми и непрозрачными с некоторыми розовыми и ярко-красными акцентами. Вы захотите вынуть креветки из сковороды, как только они станут полностью непрозрачными без серых остатков. Посмотрите на щель на спине креветки, где была удалена вена. Когда основание этой щели станет непрозрачным, креветки готовы.
Форма: Вы также можете проверить форму креветок, но это не такой хороший индикатор, как цвет. Когда креветки готовят, их мышцы сокращаются, что заставляет их скручиваться. Как только креветки начинают сворачиваться, их готовят. Некоторые утверждают, что идеально приготовленные креветки имеют форму буквы «C», а пережаренные креветки — форму буквы «O». Я думаю, вы обнаружите, что почти все креветки, может быть, за исключением гигантских креветок, по-прежнему имеют O-образную форму и не пережарены.

СОВЕТЫ по приготовлению креветок рецепт пасты

Используйте инертную посуду. Сковорода из нержавеющей стали с толстым дном идеально подходит для этого рецепта пасты с креветками, потому что она равномерно проводит тепло, сильно нагревается и не вступает в реакцию с помидорами. Помидоры очень кислые, а металлическая посуда, например чугун, может сделать их горькими и металлическими на вкус. Помидоры также могут стирать антипригарное покрытие на сковороде с антипригарным покрытием, из-за чего они быстрее стареют.
Не перегружайте креветками. Готовьте креветки в большой сковороде или партиями, чтобы у них было место для разложения и поиска лучшего вкуса и текстуры, а не только на пару.
Не пережаривайте креветки. Готовьте креветки до тех пор, пока они не станут непрозрачными, чтобы получить самые сочные креветки.
Соль для пасты. Всегда солите воду для макаронных изделий — это единственный шанс, чтобы аромат проник в макароны и усилил тонкий вкус макаронных изделий — вы почувствуете разницу. Используйте 1 столовую ложку соли на 6 литров воды.
Не пережаривайте макароны. Я рекомендую протестировать вашу пасту за 2 или 3 минуты до того, как это будет рекомендовано коробкой — паста должна быть al dente — это означает, что она все еще должна быть немного твердой в центре / «кусаться».
Остановить приготовление макаронных изделий. Если ваши макароны готовятся до приготовления соуса, промойте их в прохладной воде, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление. Не беспокойтесь о том, что паста остыла, потому что соус согреет ее сразу после смешивания.
Предотвратить комкование макаронных изделий. Если вы не используете приготовленную пасту сразу, добавьте в нее немного оливкового масла. Это предотвратит их слипание.
Густые сливки снижают кислотность. Густые сливки создают роскошный соус и снижают кислотность.Если вы пропускаете жирные сливки, используйте вместо них половинное, сгущенное или обычное молоко.
Украсить! Украсьте отдельные порции пасты с креветками свежим тертым пармезаном и свежей петрушкой. Они действительно улучшают вкус и выводят эту пасту на совершенно новый уровень!

ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА Пасты из креветок:

Эта паста с креветками восхитительна, как написано, или не стесняйтесь добавлять в нее другой белок, овощи и т. Д. Вот несколько идей:

Своп-белок. Я знаю, что это паста SHRIMP, но соус настолько восхитительный, что вы захотите поэкспериментировать и с другими белками, как я сделал с моим рецептом ригатони. Попробуйте заменить креветки итальянскими колбасами, говяжьим фаршем, куриной колбасой и т. Д.
Вегетарианская паста. Вы можете сделать эту пасту вегетарианской, исключив креветки — хотя вы пропустите сочные закуски! Вы можете добавить твердый тофу или дополнительные овощи, такие как грибы, стручковые бобы, баклажаны и т. Д.
Поменяйте овощи местами. Хотя болгарский перец является фаворитом в этом рецепте пасты с креветками, вы можете поменять их на другие овощи, такие как спаржа, морковь, грибы, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, зеленая фасоль, шпинат и т. Д.
Добавьте артишоки. Для любителей артишока! Артишоки нежные, слегка сладкие и ореховые. Покупайте сердца артишока в воде, НЕ маринованные. Маринованные часто имеют резкий вкус. Порубить и добавить в соус для кипячения.
Сделайте это пряным. чайных ложек хлопьев красного перца подействуют, но если вы действительно хотите разогреться, добавьте ½ чайных ложки хлопьев красного перца. Вы также можете добавить дополнительный красный перец в отдельные порции, чтобы он был удобен для кладовой.
Своп соус. Вы можете заменить измельченные помидоры купленным в магазине соусом с другим вкусовым профилем, например вялеными помидорами, жареным красным перцем, водочным кремом и т.д.
Пасту с креветками следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.При правильном хранении он годен до трех дней.
КАК РАЗОГРЕВАТЬ КРЕВЕТЧАТКУЮ ПАСТУ?
Этот рецепт пасты с креветками хорошо разогревается, так что вы можете наслаждаться остатками в течение нескольких дней! Будьте осторожны, чтобы приготовить пасту аль денте, особенно если вы собираетесь разогревать ее, и не пережаривайте креветки!
Микроволновая печь: Добавьте немного воды или молока в вашу индивидуальную порцию; пока не нужно перемешивать. В микроволновой печи в течение одной минуты, перемешайте, затем продолжайте нагревать с 30-секундными интервалами, пока не прогреется.
Плита: Для больших порций осторожно разогрейте на плите до полного прогрева. Добавьте немного воды или молока, чтобы соус стал более жидким, потому что в холодильнике он загустеет.
Можно ли заморозить пасту с креветками?
Пасту с креветками лучше всего подавать в свежем виде, но ее можно заморозить, просто возьмите пасту is al dente. Чтобы заморозить:
Дайте пасте остыть до комнатной температуры.
Перелейте в безопасный контейнер морозильной камеры.
Этикетка и заморозка на срок до 3 месяцев.
Дать полностью оттаять в холодильнике на ночь.
Разогрейте в соответствии с инструкциями.
ЧТО СОДЕРЖАТЬ РЕЦЕПТ Пасты из креветок?
Нам нравится этот рецепт пасты из креветок с большим салатом и чесночным хлебом. Также вкусно с любым из следующего:
Салат: Эта острая пикантная паста прекрасно сочетается со свежим хрустящим салатом. Некоторые из наших фаворитов включают клубничный салат с бальзамическим винегретом, клинный салат с голубым сыром на ранчо, салат из огурцов и помидоров, яблочный салат и салат из зеленой фасоли.
Хлеб: Обязательно смойте пикантную пасту мягким хлебом! Мы любим мягкие и пушистые обеденные булочки, чесночный хлеб и хлебные палочки с чесноком и пармезаном для этой цели — и для того, чтобы набить наше лицо.
Фрукты: Яркие свежие фрукты являются обязательными в виде свежего винограда, дыни и т. Д. Или в виде фруктового салата. Мы любим фруктовый салат с винегретом из меда и лайма, зимний фруктовый салат с винегретом из меда, лайма и мака и ягодный салат в медовом маскарпоне.
SHRIMP
1 фунт средних креветок, очищенных от кожуры
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
1/4 чайной ложки КАЖДОЙ соли, перца
ПАСТА
1 фунт пенне
1 / 2 нарезанных кубиками желтых луковиц
2 нарезанных болгарских перца (оранжевых или желтых)
1 небольшой цуккини, нарезанный дюйма толщиной на полумесяцы
6-8 измельченных зубчиков чеснока
щепотка -¼ чайной ложки хлопьев красного перца чили
1 14 унций.банка измельченных помидоров в пюре (без соли / приправ)
1 14,5 унций. жареные нарезанные кубиками помидоры (без дренажа)
1 столовая ложка томатной пасты
1/2 чайной ложки сахара, более или менее по вкусу
1 чайная ложка куриного бульона
1 чайная ложка КАЖДОГО сушеного орегано, сушеная петрушка
1/2 чайной ложки КАЖДЫЙ сушеный тимьян, соль, перец
3/4 стакана жирных сливок
½ стакана свежего базилика, крупно нарезанного (можно заменить 1 столовую ложку сушеного)
Приготовьте пасту al dente в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду, сбрызните оливковым маслом и отставьте.
Тем временем растопите 2 столовые ложки сливочного масла в 1 столовой ложке оливкового масла в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавьте креветки и приправьте чайной ложки соли и чайной ложки перца. Готовьте примерно 2-3 минуты с каждой стороны, пока не станет непрозрачным, затем выньте из сковороды. После того, как остынет, отрубите хвосты, чтобы их можно было использовать при желании.
К уже пустой кастрюле (не смывайте масло) нагрейте 1 дополнительную столовую ложку оливкового масла на среднем или сильном огне.Добавить лук и обжаривать 3 минуты. Добавьте болгарский перец и тушите еще 2 минуты. Добавьте цукини, чеснок и хлопья красного перца и обжарьте еще 1 минуту.
Добавьте измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, сахар, бульон и все приправы. Слегка тушить 8-10 минут, периодически помешивая.
Добавьте жирные сливки и свежий базилик и прогрейте. Добавьте креветки и пасту и прогрейте. Попробуйте и приправьте солью, перцем, хлопьями красного перца и / или сахаром по вкусу.
По желанию украсьте тертым сыром пармезан и петрушкой.
Паста: для этого рецепта можно использовать любую пасту среднего размера. Я предпочитаю пасту со спиралями, бороздками или гребнями, чтобы соусу было что цепляться и не соскальзывать сразу. Некоторые хорошие варианты — пенне, ротини, радиатори, фузилли или каватаппи. Также были бы вкусными длинные макароны, такие как спагетти или фетучини.
Измельченные помидоры: Рекомендую марки San Marzano и Muir Glen.Помидоры Сан-Марцано обычно продаются целиком, поэтому вы можете перелить их в миску и сначала раздавить руками.
Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками: — это жареные помидоры, которые придают им сложную сладкую дымность и гораздо менее кислые, чем традиционные помидоры. Вы можете использовать обычные нарезанные кубиками помидоры, если не можете найти жареные на огне.
Куриный бульон: придает соусу интенсивный аромат, придавая ему вкус, как будто он тушился весь день.Можно использовать гранулированный бульон, лучше бульона или бульонных кубиков в равных количествах. Если вы используете бульонные кубики, не растворяйте их предварительно в воде, просто измельчите и добавьте прямо в соус.
Овощи: болгарских перцев являются фаворитом в этом рецепте пасты с креветками из-за их сладости и текстуры, но вы можете поменять их на другие овощи, такие как спаржа, морковь, грибы, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, зеленая фасоль, шпинат и т. Д.
Густые сливки: вы можете заменить сгущенным молоком, пополам или молоком, но соус не будет таким роскошным.
КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ
Хранить: Пасту с креветками следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех суток.
Заморозить: дать пасте остыть до комнатной температуры, а затем переложить в контейнер, безопасный для заморозки. Промаркируйте и заморозьте на срок до 3 месяцев. Перед повторным нагреванием дайте полностью оттаять в холодильнике на ночь.
Для разогрева в микроволновой печи: Добавьте немного воды или молока в вашу индивидуальную порцию; пока не нужно перемешивать.В микроволновой печи в течение одной минуты, перемешайте, затем продолжайте нагревать с 30-секундными интервалами, пока не прогреется.
Для разогрева на плите: Для больших порций осторожно разогрейте на плите до полного прогрева. Добавьте немного воды или молока, чтобы соус стал более жидким, потому что в холодильнике он загустеет.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!
Сливочная паста с креветками и вялеными помидорами Рецепт
Поделиться — это забота!
Сливочная паста с креветками с вялеными помидорами — идеальный рецепт, который можно добавить в ваш план питания.Кремовое сырное блюдо из креветок и пасты с ярким вкусом. Эта паста с чесноком и креветками — это то, из чего сделана обычная еда!
Паста с креветками и кремом
Основные морепродукты, которые я ем, — это креветки, а иногда и крабы. Я не фанат рыбы, но мой муж помешан на морепродуктах. Я стараюсь изо всех сил создавать рецепты креветок, которые ему понравятся, чтобы получить то морепродукты. Попробуйте пасту с песто из креветок, чтобы получить вкусный вариант.
Еще рецепты морепродуктов
Рецепт лучшей сливочной пасты с креветками
Недавно я создал это блюдо из креветок и пасты со сливочным соусом, и мальчик мне понравилось.Креветки, вяленые помидоры, половина и половина сливочной основы для соуса, чеснок и, конечно же, сыр пармезан, чтобы придать этому блюду сырную форму.
Как приготовить кремовую пасту с креветками в домашних условиях
Начните с нарезания вяленых помидоров кубиками вместе с соком и чесноком в сковороде и готовьте 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным. В другой кастрюле приготовьте лапшу фетучини, как указано на упаковке.
Затем добавьте креветки и перец и обжарьте примерно 3-4 минуты.Копченая паприка
придает блюду изюминку.
Затем добавьте половинки и петрушку и дайте кипятиться примерно 2–3 минуты, чтобы они загустели и образовались сливочно-сливочный соус. В этом соусе происходит все волшебство! Это создает густой сливочно-сливочный соус, который будет полон аромата.
Добавьте сыр пармезан, дайте ему раствориться и сделать соус еще более густым. После этого посыпьте свежей петрушкой, посыпьте сыром, если хотите еще, возьмите тарелку и подавайте!
Как приготовить пасту с креветками
Начните с приготовления макарон на одной сковороде, а креветки в соусе — на другой.Когда макароны будут готовы, слейте воду и отложите, пока не будет готова основа для креветок. Затем смешайте и подавайте горячим!
Что делать с креветками и пастой
Я очень прост, когда дело доходит до того, что я добавляю к рецепту пасты с креветками. Это блюдо достаточно сытное, чтобы его можно было есть в одиночестве или в сочетании с бисквитом из бухты Чеддер, или даже с цезарем или рубленым салатом.
Какой соус сочетается с пастой с креветками
Я делаю сливочный соус, похожий на альфредо для пасты с креветками. Я считаю, что белый соус действительно хороша для креветок с томатным соусом, который вы используете в блюдах для спагетти.
Могу ли я использовать спагетти для приготовления кремовой пасты с креветками
Да! Не стесняйтесь покупать лапшу спагетти или даже пасту из волос ангела, чтобы заменить лапшу феттучини, если хотите. Или вы можете даже пойти с зити, если у вас есть это под рукой.
Состав
12 унций. Феттучини
12 унций. Креветки средней прожарки
1 чашка половина и половина
5 унций.Вяленые на солнце помидоры в оливковом масле
1 ½ стакана тертого сыра Пармезан
2 ч. Л. Нарезанный чеснок
1 ч. Л. Копченая Паприка
¼ стакана свежей петрушки, нарезанной
Инструкции
Начните с приготовления макаронных изделий, как указано на упаковке.
Затем на сковороде на плите добавьте нарезанные кубиками помидоры с оливковым маслом и чеснок.Обжарить около 2-3 минут.
Затем добавьте сырые креветки и перец и тушите около 3-5 минут.
Всыпать половинки и свежую нарезанную петрушку и дать закипеть, затем убавить до кипения в течение 3 минут.
Влейте сыр, включите слабый огонь и дайте сыру расплавиться. Когда он полностью растает, снимите кастрюлю с огня.
Добавьте приготовленную пасту и хорошо перемешайте. Сверху посыпьте свежей петрушкой, паприкой или сыром, если хотите.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1 чашка
Количество на приём: Калорийность: 370 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 148 мг Натрий: 930 мг Углеводы: 35 г Волокно: 4 г Сахар: 11 г Белки: 28 г
Как долго прослужит паста с креветками в холодильнике
Вы можете рассчитывать, что остатков хватит до 3 дней. Я рекомендую дать пасте немного остыть, затем переложить в герметичный контейнер и убрать в холодильник.Креветки не так хорошо разогреются, но еще несколько дней. Не стоит рисковать съесть испорченные креветки, так как это подвергает вас риску пищевого отравления.
Как разогреть пасту с креветками
Чтобы разогреть пасту с креветками, разогрейте ее в микроволновой печи или поместите форму для макаронных изделий на сковороду. Если вы делаете сковороду, вам может потребоваться добавить немного молока или половину при нагревании. Я говорю это, потому что вам нужно будет снова сделать соус кремообразным, чтобы креветки не пересушивали при приготовлении.
Можно ли приготовить пасту с креветками и курицей?
Совершенно верно! Если вы не любитель морепродуктов, но рецепт звучит вкусно, смело заменяйте креветки на курицу. Просто убедитесь, что вы полностью приготовили курицу, прежде чем переходить к приготовлению сливочного соуса.
У макаронных изделий разные вкусовые качества
На самом деле макароны не отличаются по вкусу, только если они не отличаются от других сортов, например, из цельной пшеницы и т. Д. НО, причина, по которой макаронные изделия имеют другой вкус, чем, скажем, бабочка, заключается в том, что у вас другое соотношение пасты, когда вы ее откусываете.Вот почему во многих рецептах упоминается использование одного или двух видов макарон.
Попробуйте мой рецепт пасты с креветками прямо сегодня! Думаю, если вы поклонник пасты и креветок, вам понравится это вкусное творение!
Вы когда-нибудь пробовали кремовую пасту с креветками?
Рецепт сливочно-чесночной пасты с креветками и овощами
Пустая трата хороших креветок и овощей Если вы хотите купить и приготовить отличные ингредиенты, а затем испортить их, сделайте этот рецепт.Буквально что угодно, кроме этого соуса, сделало бы это блюдо лучше. Мороженое с шоколадным сиропом или Mountain Dew были бы лучшим соусом. Одно из предложений, если вы планируете приготовить это на ужин, убедитесь, что вы забронировали столик на ужин в местном ресторане на более позднюю ночь. Валовой!! Плюсы: Креветки и овощи — отличные ингредиенты. Минусы: Худший соус, который я когда-либо пробовал.
Не тратьте время зря. Соус был ужасен! Мы ополоснули овощи, креветки и пасту, чтобы сохранить что-нибудь съедобное.Соус был на вкус кислым мелом. Я очень часто готовлю с йогуртом и думала, что это будет хорошо, но очень ошибалась. Плюсы: Хорошая смесь овощей и креветок. Минусы: Соус
Отличная концепция. Мой главный совет: приготовьте креветки, перец (перед тем, как нарезать ломтиками) и спаржу. Действительно!
Отлично, за исключением резкого привкуса соуса. Я зарегистрированный диетолог, и мне понравилась идея этого рецепта, но я согласен со многими комментариями, что вкус слишком острый, а текстура слишком жидкая.Вместо этого я использовал простой греческий йогурт (personalrd.com), и результат был намного лучше! Плюсы: много овощей с меньшим содержанием жира, чем соус альфредо. Минусы: острый привкус
Не тратьте спаржу на этот рецепт! Приготовьте соус, как описано, но готовьте креветки и болгарский перец отдельно, добавляя их в пасту и соус в конце. Обжарьте на гриле или отдельно спаржу и подавайте ее как гарнир. Горошек совсем не нужен. Держите спаржу отдельно, и у вас действительно есть пятизвездочный рецепт!
Это было съедобно, но вкус соуса мне не очень понравился.Сделать это было довольно легко, но я бы не сделал этого снова.
Греческий йогурт использовала без проблем. Я также использовал уже приготовленные креветки и просто промыл их под прохладной водой, чтобы разморозить. Действительно хороший рецепт, который очень понравился нам с мужем!
Так кисло! Мы ненавидели этот рецепт, потому что греческий йогурт получился слишком кислым. Я больше не буду этого делать! Плюсы: Ничего Минусы: Слишком кисло и никому не понравилось!
Мне это очень понравилось! Мой муж был в восторге от этого, пока я не сказала ему (когда он закончил), что он сделан из йогурта, а не из сливок;) Я обжарила креветки с перцем с небольшим количеством чеснока, как предлагали другие, и определенно рекомендовала бы это.Я пропустил спаржу только потому, что у меня ее не было. Моему 12-летнему ребенку это было безразлично, в то время как мой 2-летний ребенок вдыхал пасту! На второй день было даже лучше!
Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе
19 марта, 2019

Я часто говорю, что, хотя я не итальянец по происхождению, я итальянец наизусть. После того, как я женился на итальянской семье более четырех десятилетий назад, мой роман с «настоящей» итальянской едой был на столе моей свекрови, и я никогда не оглядывался назад.Я начал медленно, пытаясь воссоздать несколько блюд, которыми делилась со мной свекровь, но я также купил небольшую поваренную книгу об итальянской кухне и пролистал ее от начала до конца, готовя почти все блюда в книге. Это была первая кулинарная книга, которую я когда-либо купил, и хотя моя коллекция кулинарных книг сейчас включает около тысячи разных книг, эта маленькая поваренная книга всегда будет одной из моих любимых. В кулинарной книге было несколько простых блюд из пасты, которые я делаю до сих пор, а также несколько более трудоемких рецептов, таких как равиоли, которые мне нравилось учиться готовить на своей кухне.Эта маленькая поваренная книга, наряду с семейными рецептами, способствовала развитию моей любви к итальянской кухне. Вскоре я переехал в Италию, где мы прожили восемь лет, и к тому моменту я держал почти исключительно итальянскую кухню.
Это одно из самых первых блюд из пасты, которое я когда-либо готовил более 45 лет назад по той поваренной книге, которую я несколько раз настраивал за эти годы. Тогда это стало одним из моих любимых блюд для гостей, потому что его было легко приготовить, и всем это нравилось.Недавно мне пришлось переключить плагины рецептов для моего блога, что повлекло за собой потратить много часов, просматривая мои более тысячи рецептов, и я наткнулся на это блюдо из макарон, о котором последний раз публиковали в блоге в 2008 году. Я решил вынуть рецепт, протереть его выключите, если хотите, и посмотрите, все ли так вкусно, как я помню. Недавно я протестировала это блюдо для своего мужа, чтобы увидеть, нужно ли ему что-нибудь другое, и оно все еще было таким же хорошим, как я помню, несмотря на то, что я не готовила его в течение многих лет.
Если вы держите под рукой замороженные креветки, это отличное блюдо, которое можно быстро приготовить для неожиданных гостей.Я лично предпочитаю сушеные спагетти свежей пасте в этом блюде, но этот соус также будет восхитителен и для свежего феттучини. Отрегулируйте красный перец по своему вкусу или вообще не используйте его, если хотите. Я использую в этом блюде жирные сливки (сливки для взбивания), но только в небольшом количестве. Это немного сливок придает блюду кремообразную консистенцию.
Buon Appetito!
Дебора Меле (редакция 2019 г.)
Состав
3 столовые ложки оливкового масла
12 унций.Креветки очищенные и приготовленные
2 зубчика чеснока — мелко нарезанные
1/2 стакана бренди
4 чашки нарезанных консервированных помидоров или томатного пюре
1/4 стакана жирных сливок
1 фунт спагетти
1 небольшой пучок свежей петрушки — мелко нарезанный
Соль и перец — По вкусу
Лепешка из хлопьев красного перца
Инструкции
Нагрейте масло в тяжелой сковороде на среднем огне.
При этом выложите пасту для готовки.
Добавьте креветки в масло на сковороде и варите 1-2 минуты до розового цвета, затем переложите в отдельную посуду.
Добавьте чеснок и перемешайте один или два раза.
Затем добавьте бренди и варите, пока не уменьшится вдвое.
Добавьте помидоры, соль, перец и хлопья красного перца и готовьте без крышки на среднем огне 5-6 минут.
Добавьте сливки, убавьте огонь и добавьте креветки, пока они не прогреются.
Смешайте креветочный соус с приготовленной пастой и подавайте с посыпанной сверху петрушкой.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 527 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 196 мг Натрий: 1183 мг Углеводы: 51 г Волокно: 7 г Сахар: 11 г Белки: 29 г
.