Обед быстро и вкусно из простых продуктов. Обед

Все мы любим плотно покушать, но при нехватке времени, частенько готовим по-быстрому, а перекусываем на ходу. Хозяйкам не всегда хватает времени придумать, что приготовить на обед быстро и вкусно.
Хотите порадовать родных и близких невероятными блюдами — вам потребуются знания о продуктах и способах их приготовления для организации легкого, разнообразного обеденного меню.

В данной рубрике размещены лучшие рецепты, которые позволят за несколько минут готовить каждый день разнообразные обеды для своей семьи, принесут чувство насыщения, много энергии, бодрости.

Первые блюда для вкусного обеда

Тем, кто ищет, чем порадовать родных на обед, может смело готовить первое блюдо, которое придаст сытости и будет легким в исполнении.

Борщи, супы, щи во многих семьях являются обязательной частью рациона детей и взрослых, так как горячая жидкая еда помогает правильному пищеварению, а в холодную погоду — согревает.

Овощные, рыбные супы не требуют много времени, остальные виды первых блюд также можно быстро приготовить, если заранее подготовить мясо, разморозив его с вечера, и сварить бульон. В этом случае процесс готовки будет быстрее, чем предполагалось по рецепту.

Если вы упустили такую возможность, то для быстрейшего приготовления, порежьте мясо на кусочки. Пока варится мясо, можно подготовить остальные ингредиенты (крупы, овощи, зелень, специи), а затем все перемешать. И вам не нужно переживать, что можно приготовить на обед.

Для ускорения процесса готовки добавьте в суп лапшу или фрикадельки, для дополнительных вкусовых качеств. Если все еще размышляете над тем, что можно вкусного приготовить на обед, то суп с фрикадельками станет отличным вариантом для насыщения. Главное, подготовьте заранее фарш.

Горячие и холодные супы, щи, борщи всегда богаты витаминами и минералами, которые полезны для организма. Так что не пожалейте времени и готовьте первые блюда с душой, чтобы порадовать ваших родных.

Вторые блюда

Второе блюдо – это обычно гарнир с мясным, рыбным или овощным дополнением. Гарниром часто выступают: каша из разных видов круп, макароны. Вкусный обед быстро и просто можно приготовить также из картофеля, мясного или грибного рагу. Хороший вариант — сварить пасту, посыпать ее тертым сыром, зеленью и отличное вкусное блюдо готово.

В качестве второго — отлично подойдут тушеные или фаршированные овощи, запеканки, закрытые или открытые пироги с разнообразными несладкими начинками.

Великолепным мясным блюдом станут котлеты, биточки, тефтели, гуляш, а также отбивные, которые достаточно быстро готовятся. Из телятины получится невероятно вкусный стейк. Помните о том, что говядина и свинина готовятся намного дольше, чем курица.

Для вегетарианцев и людей, предпочитающих легкие обеды, в этой рубрике размещены рецепты овощных салатов.

Десерты

Размышляя о том, как приготовить вкусный обед, помните о десерте, который дополнит ваше обеденное меню. Существует много рецептов, которые придутся по вкусу всей вашей семье. На нашем сайте размещены рецепты умеренно сладких фруктовых, ягодных и творожных . Мы готовы сэкономить вам время и порадовать родных.

Каждая хозяйка хотя бы раз сталкивалась с ситуацией, когда времени на готовку остается в обрез, а домочадцев или внезапно нагрянувших гостей хочется порадовать сытным обедом.

В подобных случаях выручит подборка рецептов, используя которые, удастся создать настоящие кулинарные шедевры без ущерба для семейного бюджета и необходимости долгого времяпровождения на кухне. Итак, что приготовить на обед быстро и вкусно?

Сырный суп с шампиньонами

Вкусный обед сложно представить без порции супа. Для правильной работы пищеварительной системы и поддержания жизненных сил в тонусе специалисты диетологии рекомендуют включать это блюдо в ежедневный рацион.

Куриный суп с овощами

Для любителей более сытных первых блюд на обед можно приготовить суп с использованием в качестве основы куриного бульона. Его приготовление не потребует серьезных временных затрат.

Срок приготовления: 45 минут.

Энергетическая ценность на 100 гр: 125 ккал.

1. Бульон поставить на плиту, дождаться закипания;
2. Тем временем, морковку и лук измельчить. Картофель порезать на маленькие брусочки;
3. По факту закипания, загрузить в бульон овощи (кроме лука) и мясо птицы. Добавить соль. Варить на тихом огне до готовности картофеля;
4. Через 20 минут достать из кастрюли куриное мясо и, нарезав его на тонкие пластинки, вернуть обратно в бульон;
5. Добавить лук. Поперчить. Дать супу повариться еще 5 минут.
6. Снять блюдо с плиты. Подавать в порционных тарелках, предварительно посыпав свежей зеленью.

При желании или для разнообразия вместо картошки в этом рецепте приемлемо использовать любой другой наполнитель, например, крупу, макаронные изделия или галушки из теста.

Рыба в сливочно-огуречном соусе

Пикантный соус, который используется в этом рецепте никого не оставит равнодушным, а привычное, на первый взгляд, блюдо с ним заиграет новыми красками.

Для приготовления понадобится 35 минут.

Калорийность на 100 гр: 144 ккал.

1. Рыбу поделить на порции. Приправить специями и солью. Припудрить мукой;
2. На сковороде прогреть масло. Духовку включить для разогрева;
3. Положить филе на сковородку и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Этот процесс займет не более 5 минут;
4. Завернуть рыбу в фольгу и отправить в духовку, нагретую до 200 градусов, на 25 минут;
5. Тем временим, приготовить соус: сметану соединить с йогуртом без добавок в равных пропорциях, в получившуюся массу добавить предварительно натертый огурец, мелко нарубленную зелень и измельченные дольки чеснока, основательно перемешать;
6. Достать рыбное филе из духового шкафа, обильно полить соусом и подать к столу на обед.

В роли гарнира к этому блюду может играть рис или запеченный картофель.

Куриные оладушки

Очень простое и нежное блюдо, требующее минимум времени на готовку, придётся по вкусу всей семье.

Время, которое уйдет на готовку: 15 минут.

Пищевая ценность: 189 килокалорий на 100 гр.

1. Грудку порезать на небольшие, тонкие пластинки;
2. В филе добавить яйцо, сметану, муку и крахмал. Посолить. По желанию смесь посыпать прованскими травами. Все тщательно перемешать;
3. Зачерпывая столовой ложкой, выложить массу на сковороду с разогретым маслом.
4. Обжарить оладьи до золотистой корочки. Вкусный обед готов.

Это блюдо также возможно приготовить в духовке, без использования масла. Таким образом, получится диетический продукт, подходящий также и для детского питания.

Лазанья с лавашом

За достаточно сжатые сроки любая хозяйка сможет приготовить не только блюдо для скромного семейного обеда, но и кулинарное творение на случай домашней вечеринки или внезапно нагрянувших гостей.

Срок приготовления: 60 минут.

Калорийность: 263 килокалории на 100 гр.

1. Мелко нашинковать перец, томаты и желтый лук. Баклажаны порезать соломкой. Натереть сыр;
2. Разогреть две сковороды с растительным маслом. На одной необходимо обжарить фарш с луком, на второй — потушить остальные овощи. Содержимое обеих сковородок приправить специями;
3. Духовой шкаф нагреть до температуры 200 градусов;
4. Смазать противень маслом и уложить в качестве основы лист лаваша, затем часть овощной начинки. Присыпать тертым сыром;
5. Массу накрыть лавашем и выложить часть фарша;
6. Продолжать последовательно чередовать лаваш с овощными и мясными слоями;
7. Убрать лазанью в духовую камеру на 10 – 15 минут.

Бефстроганов из говядины

Это блюдо пользуется популярностью за сравнительно простой способ приготовления и неизменно потрясающий результат. Что может быть вкуснее сочного мяса, буквально тающего во рту? Не стоит лишать себя и свою семью такого удовольствия даже в рабочие будни, ведь на готовку уйдет всего час.

Необходимое время: 60 минут.

Энергетическая ценность на 100 гр: 247 ккал.

1. Мясо порезать некрупными полосками поперек волокон. Панировать в муке и встряхнуть лишнее;
2. Лук разделить на тонкие полукольца и обжарить, используя оба масла;
3. В казане обжарить кусочки вырезки до румяности, положить лук и влить сливки. Приправить специями и солью;
4. Тушить на слабом огне 45 минут. За несколько минут до завершения готовки, в блюдо добавить ложку горчицы;
5. Подавать порционно на обед, украсив бефстроганов листиком зелени.

Блюда из картофеля

Следующие рецепты блюд для сытного обеда помогут сэкономить не только время, но и деньги. Ведь не редки случаи, когда в холодильнике найдется несколько несъеденных на ужине отварных картофелин или остатки сырной и мясной нарезки.

Хозяйка, ценящая свое время и умеющая распоряжаться финансами, сможет дать этим продуктам вторую жизнь, используя нижеприведенные способы приготовления.

Картофель с начинкой

Время, требуемое для приготовления: 30 минут.

Калорийность: 215 ккал на 100 гр.

1. Бекон порезать на ломтики и обжарить на сковороде без добавления жира или масла;
2. Сыр измельчить. Зелень порубить;
3. Картофель разрезать пополам. С помощью ложки аккуратно достать центральную часть;
4. Получившуюся мякоть растолочь, добавить в нее сыр, сметану и зелень;
5. Готовой смесью начинить картофельные половинки;
6. Разогреть духовую камеру до 180 градусов;
7. Картофель положить на противень, присыпать паприкой и сбрызнуть растительным маслом;
8. Запекать около 15 минут.

Картофельные шарики с сыром

На приготовление уйдет 25 минут.

Пищевая ценность: 205 ккал/ 100 гр.

1. Картофель истолочь в пюре. Присыпать перцем и солью, добавить сушеный укроп, муку и яйца. Основательно взболтать;
2. Ветчину измельчить и немного припустить на огне. Добавить ее к картофельной массе;
3. Сыр нарезать кубиками;
4. Сформировать из пюре небольшие шарики, вкладывая в середину кусочек сыра. Обвалять в сухарях.
5. Получившиеся шарики обжарить со всех сторон на заранее разогретой сковородке с необходимым количеством масла.

Это блюдо будет хорошо сочетаться со сливочной заправкой на базе натурального йогурта, измельченного чеснока и зелени.

К сожалению, не существует какого-либо универсального секрета, подходящего для любой хозяйки. Однако, каждая хранительница очага, принимая во внимание пункты, описанные далее, и, основываясь на количестве свободного времени на готовку и на предпочтениях домочадцев, сможет подобрать для себя верную стратегию поведения, которая поможет расходовать временные ресурсы максимально рационально.

1. Планирование. Уделив лишь 10 минут составлению еженедельного меню, можно значительно сократить свое пребывание на кухне и избавиться от постоянных и назойливых мыслей о том, что бы приготовить на обед;
2. Покупка продуктов на неделю вперед. Этот пункт является следствием предыдущего. Имея представление о блюдах, которые предстоит готовить в ближайшие дни, хозяйка сможет заблаговременно составить список покупок и приобрести все на выходных. Тем самым, оберегая себя и членов семьи от возможности возникновения экстренных ситуаций, связанных с походом в магазин в связи с отсутствием дома необходимого продукта;
3. Организация рабочего пространства и поддержание порядка на кухне. Очень важно, чтобы столешница, на которой планируется приготовление обеда, всегда была чистой и свободной от мусора, а часто используемые приборы и приспособления всегда были под рукой. Рациональное использование кухонного пространства позволит значительно сократить время, проведенное хозяйкой за плитой;
4. Отказ от жарки в пользу запекания и тушения. Жаренные на сковороде блюда требуют к себе намного больше внимания, чем те, которые готовятся в процессе тушения и запекания. Отправив блюдо в духовку или мультиварку, можно уделить время любимому занятию или приступить к подготовке продуктов для следующего кулинарного шедевра;
5. Подготовка и заморозка полуфабрикатов. Замораживать можно практически все: предварительно промытые и порезанные овощи, зажарку для супов, мясные и куриные бульоны, пельмени, котлетки и даже тесто. Этот метод спасает многих домохозяек от длительного времяпровождения на кухне и экономит не только время, но и деньги. Ведь каждый продукт имеет свою сезонность — период, когда цена на него максимально снижена.
6. Кипячение воды в чайнике. Не секрет, что электрический чайник в состоянии довести до кипения 2 литра воды практически за пару минут, в то время как в кастрюле, на плите этот процесс займет не менее 10 минут. Вывод очевиден: в экстренных ситуациях, когда воду для варки необходимо подготовить максимально быстро, не стоит пренебрегать помощью кухонной техники;
7. Размер компонентов. Чем мельче нарезаны или натерты ингредиенты блюда, тем меньше временных затрат потребуется на их термическую обработку;
8. Использование специй. Перец, сушеный укроп и прованские травы смогут стать отличными помощниками в том случае, если нет достаточного количества времени на долгое томление блюда под крышкой.

Вот и все основные подсказки хозяйкам, желающим правильно использовать свое время на кухне. При грамотном подходе даже работающей, занятой женщине вполне под силу вести домашнее хозяйство и радовать близких гастрономическими шедеврами.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный обед быстро и вкусно. Надеемся, что приведенные рецепты в этой статье, вам понравятся, и вы будете не раз воплощать их в жизнь! Приятного аппетита!

Обед — это дневной прием пищи, позволяющий восполнить запасы ценных витаминов и микроэлементов. Регулярный отказ от него может стать причиной появления сбоев в работе желудочно-кишечного тракта. Вместе с тем слишком плотная трапеза нагружает сердечно-сосудистую систему, чем наносит не меньший вред человеческому здоровью. Поэтому диетологи пришли к выводу, что для поддержания прекрасного самочувствия нужно правильно и сбалансированно питаться. В сегодняшней статье мы расскажем, как и что приготовить поесть на обед.

Самым правильным и полезным считается комплексный обед из трех составляющих — горячего супа, второго и третьего блюда. При рациональном подходе к его приготовлению весь процесс отнимает не так много времени, как может показаться на первый взгляд. К примеру, чтобы сварить грибной, вегетарианский сырный, овощной или куриный суп, вам потребуется не больше сорока пяти минут.

Второе обычно состоит из мясного или рыбного блюда, дополненного вкусным гарниром. Прекрасным вариантом для полноценного обеда станет гречка с шампиньонами или макароны по-флотски. Если у вас есть чуть больше свободного времени, то можно запечь рыбу или куриное филе.

Что касается третьего, то его роль отводится черному чаю, компоту, фруктовому соку или киселю. Разобравшись, что поесть на обед, можно переходить к рассмотрению оптимально подходящих для дневной трапезы.

Грибной суп с плавленым сыром

Это легкое и вкусное блюдо идеально подходит для семейного обеда. Оно готовится из простых и бюджетных компонентов, а сам процесс занимает минимум времени. Чтобы сварить такой супчик, вам потребуется:

• Плавленый сырок.
• 250 грамм шампиньонов.
• 2 картофелины.
• Крупная луковица.
• Средняя морковка.
• 2 большие ложки тоненькой вермишели.
• Соль, зелень, черный перец, постное масло и сухарики из белого хлеба.

Этот рецепт отличается предельной простотой, поэтому им наверняка заинтересуются те, кто пока не решил, что сегодня поесть на обед. В кастрюлю, заполненную двумя литрами кипящей воды, загружают зажарку из лука, морковки и грибов. Туда же добавляют порезанную кубиками картошку и варят все вместе до мягкости овощей. Затем в общую кастрюлю отправляют плавленый сырок, следя, чтобы он полностью растворился в кипящем бульоне, и вермишель. Все это подсаливают, перчат и посыпают рубленой зеленью. Подают готовый из белого хлеба.

Макароны по-флотски

Данное блюдо получается очень вкусным и сытным. Оно готовится из простых продуктов, не требующих длительной термической обработки. Поэтому его наверняка оценят молодые хозяйки, не знающие, что можно поесть на обед. Чтобы сделать макароны по-флотски, вам понадобится:

• 300 грамм мясного фарша.
• Крупная луковица.
• 400 грамм макаронных изделий.
• 2 большие ложки томатной пасты.
• Соль, свежемолотый перец и постное масло.

Разобравшись, что поесть на обед, нужно понять, как именно это приготовить. Начинать процесс нужно с обработки макарон. Их загружают в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и оставляют на медленном огне. Пока они варятся, можно заняться остальными компонентами. В сковородку с разогретым растительным жиром выкладывают измельченный лук и поджаривают его. Как только он подрумянится, к нему добавляют фарш, соль и перец. Спустя десять минут туда же отправляют томатную пасту и сваренные макароны. Все это прогревают на медленном огне и убирают с плиты.

Куриный суп с вермишелью

Этот рецепт наверняка заинтересует барышень, которые раздумывают, что поесть на обед при диете. Приготовленное по нему блюдо отличается достаточно низкой калорийностью. Вместе с тем оно содержит все необходимые витамины и микроэлементы и отлично утоляет чувство голода. Чтобы сварить такой супчик, вам понадобится:

• ¼ куриной тушки.
• 4 картофелины.
• Средняя луковица.
• Небольшая морковка.
• Горсть тоненькой вермишели.
• Соль и свежая зелень.

Промытую курицу заливают холодной водой и отправляют на плиту. Как только жидкость начнет кипеть, с нее снимают образовавшуюся пену и убавляют огонь. Готовое мясо вынимают из бульона и отделяют от костей. Сразу после этого в кастрюлю закладывают тертую морковку, измельченный лук и порезанную картошку. Все это подсаливают и варят до мягкости овощей. В практически готовый суп добавляют вермишель и кусочки мяса, а через пять минут кастрюлю снимают с огня. Перед подачей блюдо посыпают свежей зеленью.

Куриные котлеты

Это быстрое в приготовлении блюдо станет настоящей находкой для тех, кто пока не решил, что поесть на обед. В магазин нужно зайти, если дома нет таких продуктов:

• 1,5 шт. куриного филе.
• 150 грамм хлеба.
• ½ стакана молока.
• Долька чеснока.
• Небольшая луковица.
• Соль и зелень.

Помытое филе перемалывают на мясорубке вместе хлебом, чесноком и луком. В получившийся фарш добавляют соль, молоко и зелень. Все хорошенечко перемешивают, лепят котлетки и тушат их на раскаленной сковородке.

Салат с курицей и овощами

Этот рецепт наверняка пригодится тем, кто пока не знает, что поесть в обед на работе. Такой салат можно приготовить накануне вечером, а утром просто положить в судочек и взять с собой в офис. Для его создания вам понадобится:

• 250 грамм вареного куриного филе.
• Свежий огурец.
• 200 грамм кольраби.
• Отварная морковка.
• 60 грамм консервированного горошка.
• Горчичный порошок, постное масло и сок половинки лимона.

Все ингредиенты нарезают некрупными кубиками, складывают в одну миску и подсаливают. Все это заправляют соусом, сделанным из горчицы, растительного масла и лимонного сока. Готовый салат аккуратно перемешивают и подают на стол.

Фриттата с помидорами и фасолью

Это вкусное блюдо, отдаленно напоминающее омлет, наверняка оценят те, кто раздумывает, что поесть на обед в офисе. Для его приготовления вам потребуется:

• 2 стакана нарезанных помидоров.
• 8 яиц.
• Стакан консервированной черной или красной фасоли.
• 60 грамм моцареллы.
• Столовая ложка оливкового масла, соль, перец и базилик.

Яйца разбивают в объемную мисочку и хорошенечко взбалтывают. Затем их подсаливают, посыпают рубленым базиликом, перчат и убирают в сторонку. В сковородке, смазанной разогретым оливковым маслом, слегка обжаривают томаты и фасоль. Затем все это заливают взбитыми яйцами, украшают кусочками моцареллы, накрывают крышкой и томят на медленном огне около двадцати минут.

Вегетарианский сэндвич

Рецепт этого пригодится тем, кто пока еще не решил, что поесть на обед сегодня в офисе, не покидая своего рабочего места. Для его воспроизведения вам потребуется:

• 2 ломтика цельнозернового хлеба.
• 3 кусочка огурца.
• 2 большие ложки хумуса.
• 2 тонких кружочка помидора.
• 3 дольки авокадо.
• По ¼ чашки натертой морковки и любых ростков.

Подсушенный хлеб смазывают хумусом. Сверху слоями выкладывают овощи в произвольном порядке. Все это накрывают вторым кусочком хлеба и подают к столу.

Овощное рагу

Это легкое вегетарианское блюдо станет настоящей находкой для тех, кто пока не определился, что лучше поесть на обед и не поправиться. Такое рагу отличается сравнительно низкой калорийностью, а готовить его можно не только летом, но и зимой. Для этого вам потребуется:

• 2 цуккини.
• Средняя луковица.
• 2 болгарских перца.
• Баклажан.
• 2 дольки чеснока.
• 200 грамм консервированных помидоров.
• 2/3 стакана бульона.
• 75 миллилитров белого вина.
• Оливковое масло, соль и прованские травы.

В сковородку с разогретым растительным жиром выкладывают измельченный лук и рубленый чеснок. Через пару минут туда же добавляют остальные овощи, предварительно нарезанные крупными кусочками. Все это заливают вином и тушат чуть меньше четверти часа. Затем в сковородку отправляют томаты, соль и прованские травы. Все хорошенечко перемешивают, прогревают на медленном огне и убирают с плиты.

Рис с овощами

Это интересное и достаточно сытное блюдо готовится очень быстро и просто. Поэтому оно наверняка попадет в кулинарную книгу тех, кого волнует, что можно поесть на обед. Чтобы сделать вкусный рис с овощами, вам потребуется:

• По 200 грамм брокколи и цветной капусты.
• Чайная ложка куркумы.
• 200 грамм риса.
• По ½ чайной ложки прованских трав и оливкового масла.
• 10 грамм свежего красного перца.
• Соль и специи.

Предварительно отваренный рис обжаривают в разогретом растительном жире. Затем его приправляют специями, солью, прованскими травами и красным перцем. Через пять минут в общую сковородку добавляют сырое яйцо, брокколи и цветную капусту. Все это протушивают в течение семи минут, посыпают куркумой, перемешивают, прогревают и убирают с плиты.

Овощная запеканка

Это простое и вкусное блюдо наверняка вызовет определенный интерес у всех, кто еще не успел решить, что поесть на обед. Для его приготовления вам понадобится:

• 250 грамм кабачков.
• 2 яйца.
• 400 грамм цуккини.
• Большая ложка сметаны.
• 150 грамм помидоров.
• 100 миллилитров 0,5%-го молока.
• 30 грамм сыра.
• Соль, укроп и специи.

Вымытые овощи нарезают тоненькими кружочками и слоями выкладывают в жаропрочную форму. Затем их отправляют в теплую духовку и готовят при 200 градусах на протяжении четверти часа. По истечении обозначенного времени овощи заливают взбитыми яйцами, смешанными с молоком, сметаной, рубленым укропом, солью и специями. Сверху блюдо посыпают натертым сыром и возвращают в духовку. Запекают его в течение семи минут до появления румяной корочки.

Свекольный салат

Это простое блюдо идеально подходит для вегетарианского обеда. К тому же его можно сделать заранее, а утром взять с собой на работу. Для приготовления подобного салата вам потребуется:

• Полкило свеклы.
• 400 грамм стручковой фасоли.
• Лимонный сок, оливковое масло и соль.

Вымытую свеклу заворачивают в фольгу и запекают при 200 градусах на протяжении получаса. Затем ее остужают, чистят, нарезают кубиками и складывают в глубокую посудину. Туда же добавляют стручковую фасоль, предварительно обжаренную на разогретом оливковом масле. Все это подсаливают, сбрызгивают натуральным лимонным соком и аккуратно перемешивают.

Овощное рагу с гречкой

Это полезное блюдо можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Поэтому его наверняка оценят те, кто еще не решил, что поесть на обед, не отлучаясь с рабочего места. Такое рагу можно приготовить накануне вечером, а выходя из дома, просто упаковать в судок. Для этого вам понадобится:

• Стакан гречки.
• Пара морковок.
• 5-6 шт. брюссельской капусты.
• Пара средних луковиц.
• Соль, специи и оливковое масло.

В сотейнике, смазанном разогретым растительным жиром, обжаривают предварительно порезанные овощи. Спустя пять минут к ним добавляют промытую гречку. Все это заливают нужным количеством фильтрованной воды, подсаливают, приправляют специями и томят на минимальном огне до готовности крупы. Как правило, длительность этого процесса не превышает двадцати пяти минут.

Капустные котлеты

Блюдо, приготовленное по нижеописанному рецепту, можно подавать со свежей сметаной или любым пикантным соусом. Оно состоит практически из одних овощей, а значит, получается не только вкусным, но и очень полезным. Чтобы сделать такие котлетки, вам потребуется:

• 250 грамм белокочанной капусты.
• 2 свежих куриных яйца.
• 100 грамм репчатого лука.
• 20 г манной крупы.
• 100 грамм морковки.
• Соль, тимьян, молотый перец и оливковое масло.

Предварительно вымытую и мелко нашинкованную капусту складывают в кастрюльку, заливают небольшим количеством воды и отправляют на плиту. Все это подсаливают и варят в течение девяти минут. Затем размягчившийся овощ откидывают на дуршлаг, полностью остужают и смешивают с пассерованным луком и морковкой. К обработанным таким способом овощам добавляют манную крупу, сырые куриные яйца, тимьян и перец. Все хорошенечко перемешивают до образования однородной массы. Из получившегося капустного фарша мокрыми руками формируют небольшие котлетки и обжаривают их на гриле по несколько минут с каждой стороны. Готовые изделия сразу подают к столу.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

В условиях постоянной нехватки времени вопрос «что приготовить на обед быстро и вкусно» становится все более актуальным. Что ж, учимся готовить простые вкусные блюда к обеду — такие блюда, для приготовления которых не нужно бесконечно крутиться у плиты, но которые являются полноценным обедом. Специально для вас — подборка рецептов, освоив которые вы будете знать, как быстро приготовить обед десятками способов!

Быстрые блюда на обед

Наверное, шампиньоны в сметане — самое простое блюдо на свете. Но нет! Добавьте изюминку — и у вас получится совершенно новый интересный вкус. Читайте рецепт с изюминкой;)

Рецепт приготовления тефтелей с подливкой на сковороде должен знать каждый, — ведь это проверенная временем классика недорогой и сытной закуски к любому гарниру! А еще и вкус детства… попробуйте:)

Плов с грибами — легкое и быстрое в приготовлении основное блюдо. Вы сможете приготовить горячее всего за полчаса! Для этого блюда я использую шампиньоны, но подойдут и любые другие грибы.

Отбивные из свинины в кляре хорошо подойдут к картофельному пюре. Ещё их можно использовать в бутерброды, отлично идут со свежей зеленью и овощами.

Сочетание морепродуктов и бобовых в одном блюде не кажется вам слишком дерзким? Тогда вам стоит узнать, как приготовить крабовый салат с фасолью! Блюдо для тех, кто не боится рисковать;)

На закуску или как основное блюдо — треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре!

Жареная рыба в кляре — отличное блюдо для ленивых или спешащих людей. Готовится быстро и легко, подаётся с любым гарниром. Рассказываю и показываю, как приготовить!

Грибной суп из подосиновиков готовится очень просто. Можно его варить с мясом или без. Мой простой рецепт грибного супа — без мяса. Добавим картошку, морковь, лук, немного зелени и суп готов!

Я поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! 🙂

Итальянские сосиски на гриле, перец, лук и чеснок создают удивительный аромат, который точно не даст вам устоять перед этим прекрасным сочетанием. Итак, паста с сосисками и овощами — готовим!

Лично у меня запеканка с картофелем и рыбой в домашних условиях всегда получается очень сочной, поэтому и занимает высокое место в рейтинге любимых блюд. Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

На радость грибниками — простой рецепт приготовления жареных опят. Вкусно, просто, быстро — то, что надо. Пожалуй, самый простой способ приготовления опят.

ветная капуста тушеная

В дополнение к гарниру (или вместо него) приготовьте тушеную цветную капусту. Такая капуста просто и быстро готовится. К тому же, цветная капуста — очень полезна; она богата витаминами и минералами.

Цветная капуста в панировке скорее напоминает пышные пирожки, которые отлично идут с разными соусами на холодное. Не стыдно такое блюдо подать в качестве закуски на праздничный стол. Готовится быстро.

Когда хочется легко и вкусно перекусить, но особо не напрягаться, я готовлю цукини в духовке. Пока духовка нагревается, разрезаю цукини, вытряхиваю содержимое холодильника и — вуаля! — блюдо готово!

Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

Вашему вниманию — оригинальный способ, как приготовить сосиски с помидорами, чтобы они превратились в нарядное и аппетитное блюдо. Даже гурманы оценят такую оригинальную подачу. Попробуем? 🙂

Простой рецепт помидоров с ветчиной лично у меня занимает топовое место среди быстрых закусок, — сытно, ароматно и очень аппетитно, готовится за считанные минуты. Словом, отличный вариант перекуса:)

Салат «Обжорка» с курицей

Салат «Обжорка» с курицей — это, как и следует из названия, очень сытный, калорийный салат, подходящий для основательного обеда или ужина. Простой рецепт салата «Обжорка» — спасение для холостяков:)

Вкуснейшая вариация на тему сочетания овощей с фаршем. Настоятельно рекомендую вам приготовить такую запеканку из кабачков с фаршем — она съедается в один присест!

Стерлядь — это очень вкусная рыба, которая прекрасно годится в уху. Она богата витамина и жирными кислотами омега-3 и омега-6, так что уха из стерляди — не только вкусное, но и полезное блюдо.

Рецепт приготовления щей в горшочках. Порадуйте своих родных традиционным русским блюдом на обед или ужин. Щи в горшочках требуют определенной сноровки, но это того стоит!

Щи с болгарским перцем радуют в любое время года. Особенно вкусные щи получаются в сезон овощей. Это — полезное и сытное блюдо для всей семьи. Щи с болгарским перцем остаются вкусными несколько дней.

Щи с грибами и фасолью — необычная вариация этого блюда, очень популярная в Украине и Польше. Приготовить эти щи несложно, подавать можно и холодными, и горячими. Откройте для себя закарпатскую кухню!

Говорят, что щи — традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда:) Хорошо приготовленные щи из капусты — это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить!

Предлагаю вам узнать, как сделать щи из щавеля в мультиварке. Вкус получается отменный, а стоять у плиты, снимая пенку и размешивая, не нужно — мультиварка справится сама.

Зеленые щи с щавелем — классическое, традиционное блюдо, которое очень популярно во многих славянских странах, где растет свежий щавель. Очень вкусный, наваристый и полезный горячий супчик получается.

Простая и легкая закуска — жареные кабачки с чесноком. Подаются кабачки как на холодное, так и горячими. Готовится закуска — чуть более 20 минут. Можно подавать жареные кабачки с чесноком как гарнир.

Хотите зарядить организм питательными веществами на целый день? Съешьте тарелочку этого сытного супа! Как приготовить суп с грибами и мясом, вы узнаете из этого рецепта!

Лагман — суп из Центральной Азии, в состав которого входит лапша домашнего приготовления (желательно), говядина, лук, болгарский перец, картофель, чеснок, помидор и специи. Готовится около двух часов.

Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей.

Этот суп во Вьетнаме готовят очень часто и на завтрак, и на обед, и на ужин. Его готовят с говядиной и рыбным соусом. Суп Фо отличается неповторимым вкусом, который образуют говядина и специи.

Предлагаю очень крутой рецепт приготовления горохового супа с беконом! Мы варим этот суп на базе свиного бульона с горохом и другими овощами. Суп получается очень наваристый и невероятно вкусный.

Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной — одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор — мультиварку.

Рецепт приготовления популярного грузинского супа Харчо. Как приготовить суп Харчо должен знать каждый уважающий себя домашний кулинар.

Тверская похлебка — блюдо, как и следует из названия, исконно русское. Что ж, готовим, едим и представляем себя крупными помещиками 18-го века.

Любите ли вы KFC? На первый взгляд может показаться, что повторить знаменитую курицу из этого ресторана невозможно, но я попробовала, и у меня получилась курица как в KFC. Даю рецепт!

Этот рецепт курицы по-тайски поможет вам приготовить блюдо не хуже, чем в настоящих ресторанах тайской кухни. Возможно, сами тайцы готовят блюдо чуть иначе, но во всяком случае рецепт очень похож.

Курица в кляре — рецепт приготовления этого блюда совершенно необычный. Но и вкус у курочки получается особенный. Курочка получается нежной, мягкой, вкусной. Даю рецепт курицы в кляре — пользуйтесь!

Спагетти с курицей и грибами подойдут для будничного и праздничного ужина. Мне нравятся куриная грудка и шампиньоны — они доступны и быстро готовятся. Добавим в блюдо краски в виде брокколи.

Курица по-итальянски подается с грибами, овощами и пастой. Курицу замаринуем, а потом обжарим. Овощи можно выбирать на свой вкус, у меня — артишок и брокколи. Паста — феттучини, можно и спагетти.

Обед на сковороде — рецепт с фото

Очень вкусное и сытное блюдо, а готовится из самых простых продуктов. Отдалённо по вкусу немного напоминает пельмени, т.к. фарш здесь помещается именно в тонко раскатанное пельменное тесто. Вкусно подавать со сметаной. Моей семье очень нравится. Попробуйте и вы! Фарш можно взять совершенно любой – куриный, свиной, смешанный. Если хотите, для большей сытности можно добавить в начинку немного крупы, например, гречки или риса.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 400 г
• вода – 200 г
• соль – 2/3 ч.л.
• растительное масло – 2 ст.л.

Для начинки:

• фарш мясной – 500 г
• лук репчатый – 1 шт.
• соль, специи, зелень – по вкусу

Для овощной «подушки»:

• лук репчатый – 1-2 шт.
• морковь – 1-2 шт.
• помидор (по желанию) – 1 шт.
• томатная паста – 1 ст.л.
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления:

Начинаем с теста. Муку высыпаем в глубокую миску, добавляем соль и перемешиваем.

Теперь наливаем 200 мл теплой воды и размешиваем ложкой. В конце добавляем растительное масло.

Замешиваем руками мягкое и эластичное тесто, на это уйдет примерно 5 минут.

Колобок теста кладем в пакет или оборачиваем пищевой пленкой. Оставляем отдохнуть на 20-30 минут.

А пока подготовим начинку. К мясному фаршу добавляем мелконарезанную луковицу, рубленую зелень. Солим и добавляем специи и приправы по вкусу.

Хорошо вымешиваем фарш.

Когда начинка готова, можно снова вернуться к тесту. Рабочую поверхность стола смазываем растительным маслом и раскатываем тесто скалкой. Затем рукой слегка смазываем тесто растительным маслом и оставляем на 5 минут. Когда оно пропитается, поддеваем его руками и немного растягиваем в стороны, чтобы оно стало довольно тонким. В итоге должен получиться прямоугольный пласт теста примерно 50х80 см.

Ножом разрезаем тесто на квадраты примерно 15х15 см. Раскладываем начинку из фарша. Формируем изделия: сначала края начинки прикрываем с двух сторон тестом, затем сворачиваем трубочкой.

На большой сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем сначала лук, нарезанный кубиками.

Затем добавляем морковь, натертую на терке. Жарим до мягкости.

В конце кладем нарезанный мелко помидор (необязательно) и томатную пасту. Хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Затем на овощную подушку выкладываем «пирожки» с фаршем. Трубочки смазываем растительным маслом при помощи кулинарной кисти. Это нужно, чтобы они не слипались между собой.

В сковородку наливаем горячую воду по уровню примерно на половину высоты пирожков. Накрываем крышкой и тушим при слабом кипении около 30-40 минут.

Готово! К столу можно подать со сметаной или просто так.

Приятного аппетита!

Тэги:

Суп: рецепт, какой суп приготовить на обед быстро и вкусно в домашних условиях — борщ, куриная лапша, крем суп рецепты — 13 октября 2021

Куриный бульон с лапшой и яйцом: рецепт супа

Ингредиенты: курица, вода, морковь, лапша, яйца, репчатый лук, петрушка, черный молотый перец, соль.

shutterstock.com

Вымойте курицу и положите в кастрюлю. Налейте воды из расчета пять литров на килограмм мяса, вскипятите. Снимите пену и оставьте кастрюлю на слабом огне. На сковороде без масла поджарьте нарезанные лук и морковь. Переложите овощи в кастрюлю и оставьте на час. Бульон процедите, курицу отделите от костей и разберите на кусочки. Отварите до полной готовности лапшу, как указано на упаковке. Затем переложите в дуршлаг, чтобы стекла вода. Опустите в кипящий бульон лапшу и мясо, готовьте пять минут. Добавьте измельченную зелень, посолите и поперчите. Отварите яйца и разрежьте на половины. Разлейте суп порционно, украсьте половинками яиц, сверху можно добавить свежую зелень.

Борщ из говядины и свежей капусты: рецепт супа

Ингредиенты: вода, мясо на кости, свекла, морковь, лук, томатная паста, оливковое масло, лавровый лист, капуста, картофель, лимон.

shutterstock.com

Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и варите около часа на среднем огне. Вымойте и очистите овощи. Нашинкуйте капусту, картофель нарежьте соломкой. Нарежьте лук на кубики, натрите морковь и свеклу, последнюю сбрызните лимонным соком. Добавьте в сковороду немного масла, обжарьте лук и морковь на среднем огне, около трех-пяти минут, затем добавьте свеклу. Готовьте еще пять минут. Залейте овощи томатной пастой и обжаривайте 7-10 минут. Достаньте мясо, когда бульон будет готов, и переложите в отдельную посуду. В кастрюлю положите капусту, варите 10 минут, и добавьте картофель. Мясо отделите от кости, нарежьте и снова добавьте в кастрюлю. Переложите в суп овощную зажарку под томатной пастой, перемешайте. Киньте лавровый лист, измельченную зелень, варите 10 минут под крышкой. Подавайте с поджаренным хлебом, сметаной или натуральным йогуртом.

Овощной крем-суп: рецепт

Ингредиенты: брокколи, шпинат, кокосовое масло, специи, семена льна, кунжута, тыквенные семечки.

shutterstock.com

Вскипятите воду, добавьте шпинат, через пять минут — брокколи. Посолите и приправьте по вкусу. Взбейте в блендере, добавив ложку кокосового масла. Готовый суп посыпьте смесью из льна, кунжута и тыквенных семечек. Можно добавить ложку греческого или натурального йогурта.

ЗОЖ-канал с лайфхаками, диетами, упражнениями в телеграме! Подписывайся

Что готовить на обед: 6 простых вариантов на каждый день

При этом не у всех есть много времени на приготовление пищи. 6 простых вариантов назвала тренер и блогер Aleksa Svarovskyh.

Интересно Как худеть на фруктах и ягодах: 5 правил для тех, кто следит за фигурой

Простой и легкий обед: что приготовить

1. Салат с яйцом и кукурузой

Для приготовления вам понадобятся: консервированная кукуруза, вареные яйца, свежие огурцы, помидоры, зелень, соль, специи. Также можно добавить тыквенные семечки. Салат заправляем оливковым маслом.

2. Паста с тунцом и цветной капустой

Для приготовления используем отварные макаронные изделия и цветную капусту. Добавляем тунец, соль и специи по вкусу и немного оливкового масла.

Паста с тунцом придется по вкусу всей семье / Фото grandkulinar

3. Скрэмбл с салатом

Берем яйца, взбиваем их, добавляем соль, специи. Смазываем сковороду оливковым маслом. К готовому блюду добавляем много зелени.

Скрэмбл можно приготовить за несколько минут / Фото Pixabay

Важно 16 часов без еды: стоит ли сидеть на интервальном голодании

4. Тыквенный суп

Для приготовления используем тыкву, морковь, сливки 15%. Добавляем по вкусу соль и специи.

Тыквенный суп – вкусный и полезный обед / Фото Pixabay

5. Маффины с курицей и грибами

​Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, овсяные хлопья, лук и густой кефир. Соль и специи – по вкусу. Запекаем в духовке.

6. Фаршированные перцы

Куриное филе, шампиньоны, лук и кабачки мелко нарезаем кубиками, добавляем соль и перец, и фаршируем половинки сладкого перца. Отправляем в духовку минимум на 30 минут под 200 градусов.

Фаршированные перцы можно взять с собой на работу / Фото 1000.menu

пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Выходцевой

Вариант 5: Гречневая каша с маслом в горшочке

Рецепт вкусной и ароматной гречневой каши в горшочке. Лучше всего для приготовления использовать топленое масло. По желанию вместе с крупой можно добавить нарезанную колбасу, обжаренные грибы или мясо. Эти продукты должны быть почти готовы к употреблению, так как гречка варится относительно быстро. При добавлении сырого мяса оно просто не успеет свариться.

Ингредиенты:

• стакан крупы;
• два стакана воды;
• 30 г масла;
• соль, перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Горшочек изнутри натереть топленым или обычным сливочным маслом. Остатки продукта на время отложить.

Шаг 2:

Засыпать промытую крупу. Отмерить воду, добавить пару щепоток соли и перец. Можно взять другие приправы на свой вкус: паприку, сушеный чеснок, прованские травы, корейские или другие азиатские смеси.

Шаг 3:

Залить в горшочек с крупой воду. Если используются мелкие горшочки, то лучше разделить продукты пополам и взять два штуки. Оставшееся масло положить сверху.

Шаг 4:

Поставить кашу в духовку, горшочки накрыть. Выставить температуру на 180 градусов, включит и готовить 35 минут. Выключить духовку, оставить еще на четверть часа.

Кашу можно варить и меньше по времени, крупа даже будет готова после заливки кипятком и настаивания крупы в термосе, но не всем по вкусу сыроватая гречка. В данном рецепте можно просто разогреть плиту с горшочками до 200 градусов и выключить. Через пару часов можно получить полезную и вкусную кашу.

Вариант 6: Гречневая каша с маслом, луком и морковью

Сытный и вкусный вариант гречки, которая готовится с овощами. Помимо лука понадобится морковка, но также можно взять перец, кусочки помидоров, баклажан, которые в рецептуре не указаны. Все эти продукты также обжариваются перед добавлением крупы.

Ингредиенты:

• 200 г гречки;
• 100 г лука;
• 100 г моркови;
• 35 мл масла;
• 2 дольки чеснока;
• 400 мл воды;
• соль, лавр, перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Очистить овощи. Лук покрошить маленькими кубиками. Морковь можно нарезать такими же кусочками либо натереть. Чеснок мелко порубить.

Шаг 2:

Готовить такую кашу удобно в сотейнике или в высокой сковородке. Выложить масло, разогреть. Добавить подготовленный лук с морковью. Обжаривать до румяного цвета на сильном огне. Не нужно накрывать и пропаривать.

Шаг 3:

Пока овощи готовятся, перебрать и вымыть гречку. Подготовить воду, присолить, вскипятить. Либо взять кипяток из чайника.

Шаг 4:

Добавить в сковородку к овощам рубленый чеснок, поперчить, прогреть минутку и засыпать гречневую крупу. Влить воду. Распределить лопаткой, сверху на гречку положить лавровый лист.

Шаг 5:

Накрыть сотейник, готовить кашу с маслом и овощами около 20 минут.

Это базовая рецептура. На ее основе можно готовить гречку с добавлением грибов, мяса или птицы, спаржи. Все эти продукты сначала обжариваются в масле, затем соединяются с гречкой и отвариваются. Получается своеобразный плов, вкус которого напрямую зависит от добавок. Соотношение воды и крупы 2:1. Но при использовании сочных продуктов можно добавить меньше жидкости.

«Через её семью прошла вся история ХХ века». Рецепт счастья русской китаянки в пересказе Александра Архангельского

Дочь высокопоставленного китайского коммуниста и русской дворянки. Модная девушка, танцующая твист на закрытых вечеринках в Пекине. Фанатичная хунвейбинка времен «культурной революции», отсидевшая при Мао Цзедуне, реабилитированная при Дэн Сяопине и живущая в номенклатурном доме возле площади Тяньаньмэнь, куда залетают пули, выпущенные при разгоне студенческой демонстрации. Все эти образы – часть одной судьбы, легшей в основу документальной повести Александра Архангельского «Русский иероглиф», которая выходит в октябрьском номере журнала «Знамя», а затем отдельной книгой будет опубликована Редакцией Елены Шубиной (издательство АСТ).

По словам автора, «Русский иероглиф» – это заключительная часть трилогии о людях, «живущих счастливую жизнь сквозь трагедии 20 и 21-го веков».

В интервью Сибирь.Реалии Александр Архангельский открыл рецепт счастья своей героини, а также рассказал о том, как можно было жить в ХХ веке и не быть его жертвой.

Александр Архангельский – писатель

– Сколько имен у героини вашей книги?

– Ее можно звать Инна Миновна Ли, Инна Александровна Ли, Ли Иннань. Выбирайте любой вариант.

– Как произошло ваше знакомство?

– Мы познакомились в Пекине в 2003 году, когда снимали фильм о Пекинской национальной библиотеке. Нам нужен был человек, имеющий читательский билет и свободно говорящий по-русски. Этим человеком оказалась Инна. Также мы познакомились с ее мамой, которая была ещё жива в то время и носила китайское имя Ли Ша. По-русски же она звалась Елизавета Павловна Кишкина – двоюродная сестра того самого Николая Кишкина, последнего и. о. председателя Временного правительства, принявшего пост после того, как Керенский бежал. На этом посту Кишкину удалось проработать всего один день – 25 октября 1917 года, пытаясь организовать сопротивление большевикам в Петрограде.

– По материнской линии Инна Ли – русская дворянка, а по отцовской – китайская коммунистка? Как это случилось?

– Через её семью прошла вся история ХХ века. Папа – китаец, один из основателей Китайской Компартии, приехавший в СССР по коминтерновским делам. Советские коллеги отца звали его «Александр». Тогда у всех китайцев-коммунистов, живших в Москве, были вторые русские имена.

Он надеялся, что Красная армия войдет и поддержит восстание в крупных китайских городах

– Как «Александр» попал в Советский Союз?

– В Китае он был известен как Ли Лисань, юноша из обеспеченной по китайским меркам – богатой и образованной – семьи. Его отец даже содержал конфуцианскую школу. Однако ещё в молодости Ли Лисань разочаровался в конфуцианстве, потому что это учение ставит женщину ниже нижнего и не признает интеллектуальным субъектом. Для конфуцианцев только «благородный муж» является идеалом.

– Ли Лисань выступал за эмансипацию женщин?

– В том числе. Он рано женился и уехал во Францию, как многие его сверстники, чья юность пришлась на Синьхайскую революцию, в 1911 году свергнувшую монархию в Китае. Они ехали учиться на Запад. Им пообещали места в университете, но немедленно по приезде отправили работать на завод.

– Кто обещал?

– Существовали некие французские гранты. Но на самом деле в Китае просто вербовали рабочую силу, соблазняя молодежь европейским образованием.

– Оскал капитализма.

– Звериный, я бы сказал. Ли Лисань быстро сделался настоящим марксистом, связался с французскими рабочими, которые устраивали забастовки. Через некоторое время его выслали из Франции, поскольку он участвовал в захвате университета, который создавался для бедных китайских эмигрантов, но отдан был представителям элитарных семей. В Китай он вернулся убежденным коммунистом и в 1921 году участвовал в создании китайской компартии, отправился в родную провинцию Хунань, где секретарём райкома был Мао Цзэдун. Там он возглавил профсоюзное движение. Позже он фактически единолично остался «на хозяйстве» в ЦК. Потом – Ухань, Шанхай, участие в создании китайской армии… Ли Лисань тогда верил в немедленную всемирную революцию, призывал к началу боевых действий в борьбе за права рабочего класса. При этом он надеялся, что Красная армия войдет и поддержит восстание в крупных китайских городах.

Однако советское правительство не захотело вводить войска. Более того, Ли Лисаня вызвали в Москву, в Коминтерн, как чересчур радикального борца за освобождение народа. Троцкистом его не объявили, но дело шло к этому. Ему пришлось долго объясняться с руководством Коминтерна, давая показания о том, почему люди погибли в результате поддержанных им беспорядков. В СССР он познакомился с будущей своей женой Елизаветой Павловной, которая успела поработать в Хабаровске и во Владивостоке, уехав из Москвы в Дальневосточное книжное издательство. А потом в Москву вернулась.

– Она скрывалась от возможных репрессий?

– В мемуарах она описывает отъезд на Дальний Восток как свой юношеский порыв. А главное, судьба ее как будто бы готовила к будущей встрече с отцом ее дочерей, потому что в издательстве она впервые познакомилась с китайцами, прониклась к ним симпатией. «Александр» долго уговаривал Елизавету Павловну выйти за него замуж. Она боялась, что его могут отправить обратно в Китай, оставив её соломенной вдовой, да ещё с детьми. Умный Ли Лисань водил Елизавету Павловну к своим знакомым китайцам, женившихся на русских, убеждал, что все будет хорошо. В конце концов она согласилась. В 1943-м у них родилась Инна, а 46-м Ли Лисаня позвали на родину, где он фактически руководил Харбином. Мы бы сказали сейчас: мэр города, но тогда его пост назывался «член Северо-Восточного бюро ЦК».

Чтобы выступать перед судом, он, сидя в тюрьме, за полтора года выучил русский язык

– Кажется, в 1930-е он успел немного посидеть в Советском Союзе?

– По меркам того времени совсем недолго. Он провел в тюрьме около года. Но ему страшно повезло, потому что он попал на «переход хода», когда одни чекисты уже слабели, а другие только входили в силу. За него вступились некоторые представители Коминтерна, в частности, Чжоу Эньлай приезжал в Москву узнать, что там происходит с его другом юности. В результате, Ли Лисаню позволили самому защищаться на процессе. И он добился нового расследования своего дела. Такое тоже бывало. Чтобы выступать перед судом, он, сидя в тюрьме, за полтора года выучил русский язык и стал говорить на нем свободно.

– На партийную работу в Китай он уехал с семьей?

– Сначала он, потом их к нему отпустили. Они все вместе жили в Харбине несколько лет. А потом Мао Цзэдун вызвал Ли Лисаня в столицу. После пленума ЦК КПК Мао сказал: «Ли Лисань, ты в Харбин больше не вернешься. Пусть семья переезжает в Пекин». Через какое-то время они переехали. Их поселили в отдельном доме, где обслуживание было по первому разряду: ужин китайский, завтрак европейский, а обед русский.

– И дальше у них был достаточно долгий период благополучной жизни?

– Да, с 46-го примерно по 66-й, два десятилетия, пока не началась «культурная революция». Хотя сложности, конечно, начались уже в первой половине 60-х. Отец Инны формально ещё сохранял свои должности, но не имел уже реальной власти. Всю семью начали «прессовать». К ним приходили люди, которые вслух читали родителям «цитатник Мао». Когда Ли Лисань не мог встать с кровати, потому что плохо себя чувствовал, они садились рядом и продолжали читать. К матери был приставлен человек, который читал цитатник по-русски, то есть им не давали ни дня покоя. Но до этого больше 15 лет они жили довольно вольготной жизнью…

Слева направо – дочь Алла, жена Лиза, Ли Лисань, дочь Инна, 1966 год

– Вы сказали, что Инна была из китайской золотой молодежи. Это сейчас трудно представить.

– Да. Казалось бы, откуда золотая молодежь в коммунистическом Китае? Но тут всё зависело от родителей. Инна с детства общалась с дочерью Мао и видела, в какой строгости её воспитывают. Елизавета Павловна (она же – Ли Ша) давала жене Мао уроки русского языка. Ли Лисань много общался с Мао, и по работе, и в быту. Поэтому Инна знала, что у многих детей китайской номенклатуры было довольно суровое детство. Но её мама со своей русской мягкостью немножко давила на отца, поэтому Инне позволялась «сладкая жизнь». В конце 20-го века во Франции вышла биография Ли Ша. Когда французские издатели увидели фотографии девочек начала 60-х в модных одеждах, с модными стрижками – они поверить не могли, что это тот самый коммунистический Китай, где происходил Большой скачок, разоривший страну, где перебиты все воробьи, потому что они поедают зерно, а зерно нужно для того, чтобы кормить народ. Трудно поверить! Прически, модные журналы, современные танцы на вечеринках… Например, журналы поступали с Кубы, потому что в Китае была кубинская диаспора. А потом и кубинские специалисты начали приезжать. Заносило часто по любовной линии, но и по коммунистической тоже.

Борьба с воробьями в Китае. Начало 1960-х

– То есть, в Пекине жили кубинские коммунисты?

– Да, и кубинские коммунисты, и возлюбленные кубинских коммунистов. Они прикипели к Китаю, обзавелись новыми связями, новыми отношениями. Одна бывшая актриса из Гаваны давала девочкам уроки испанского языка и учила кроить модную одежду. К тому времени (начало 60-х) Куба была в большой моде. Когда появились хунвейбины, Инна и ее сестра постарались пошить себе форму в кубинском военном стиле.

– Хунвейбины тоже модничали?

– Те, кто могли. У кого были модные журналы, те модничали. Инна рассказывала мне о том, как будучи своего рода русскими хунвейбинками, они путешествовали по Китаю (Мао приказал возить «красногвардейцев» – так переводится это слово – бесплатно), и вот три русские хунвейбинки, все из номенклатурных семей: Инна, её сестра и еще одна девочка от смешанного брака, приехали в Шанхай. Инна вспомнила, что год назад, ещё до «культурной революции», в Шанхае было замечательное кафе, где подавали вкуснейшие пирожные. Когда эти три девушки в своих хунвейбинских нарядах вошли в кафе, все, кто там сидел, вздрогнули, немедленно подтянулись, застегнули все пуговицы – решив, что явился «красногвардейский» патруль, а они всего лишь хотели полакомиться пирожными из прошлой жизни.

Хунвейбины. Пекин. 1967 г.

– Эти отряды хунвейбинов, которые внезапно обрели огромную власть в 66-м году, их можно сравнить с опричниками Ивана Грозного?

– В Китае между 66-м и 67-м репрессии шли по нарастающей – дацзыбао (рукописные плакаты с критикой «врагов народа»), гражданские казни учителей и профессоров, которых водили по улицам в дурацких колпаках. К слову сказать, это довольно старая деревенская китайская традиция – не то чтобы она была изобретена во время «культурной революции».

– Ритуальное унижение.

– Да, унижение тех, кто занимал незаслуженно высокое общественное место. Мы как бы возвращаем их с небес на землю, поближе к народу. Напрямую это нельзя сравнить ни с опричниной Грозного, ни со сталинским «большим террором». Это такой китайский способ, с одной стороны, выплеснуть революционную энергию масс, а с другой стороны, «разворошить стога соломы», то есть номенклатуру понизить в статусе и лишить рычагов власти, чтобы не пытались устраивать «дворцовые перевороты». Как при Сталине в 37-м году. Понятно, что жертвами Большого террора часто становились обычные люди, но главной целью была номенклатура, привыкшая к заговорам и переворотам. Эти люди прошли через Гражданскую войну и не боялись крови. Так вот, они должны были начать бояться, потому что теперь это будет их кровь. Правда, в Китае крови проливали мало (по сравнению со Сталиным). В Китае это было скорее унижение и потеря свободы. Люди, конечно, погибали, но не в таких масштабах… И жили они гораздо хуже на тот момент, когда началась «культурная революция». Поэтому нельзя сказать, что было социальное падение. С опричниной Ивана Грозного можно сравнить решение Мао и его жены уехать из Пекина, где, как они подозревали, мэр столицы пытается перетянуть одеяло на себя. И они некоторое время отсиживались в разных городах, а движение хунвейбинов происходило как бы без их прямого участия, хотя на самом деле этими леваками они тонко управляли, особенно жена Мао. В это смысле – да, похоже на отъезд Грозного в слободу, но без ритуального сложения полномочий.

– Как у вашей героини это все в голове умещалось? Отец репрессирован, она идет в хунвейбины. С чем связано такое решение?

– Во-первых, она не была в числе радикалов, входила в состав умеренной организации. Во-вторых, влилась в движение до того, как отец был репрессирован. Более того, отец сам ей посоветовал это сделать, чтобы «быть с революционным народом». Это типичная философия революционеров, которые считали, что любой из них может ошибаться, но революция не ошибается никогда. Да и я не уверен, что можно было остаться в стороне… А потом Ли Лисаня арестовали, через три дня забрали Инну, и ей уже было не до хунвейбинства.

– А чем конкретно она занималась на этом поприще?

– Участвовала в собраниях, ходила на митинги, где обличали «антипартийных бандитов», даже отцу пыталась разъяснить его «ошибки», но никого не казнила, ни на кого не доносила. Организация, в которой она состояла, повторюсь, была сравнительно мягкой, студенческой, и враждовала с теми, кто требовал более радикальных мер. Университетские хунвейбины тоже делились на «меньшевиков» и «большевиков». Но вся эта её деятельность продолжалась недолго, в 23 года она оказалась в тюрьме.

– Надолго ее посадили?

– Она отсидела два с лишним года.

– Её мать тоже отправили в тюрьму?

– Да. Мать отсидела подольше, около 8 лет. Сестре пришлось провести за решеткой примерно столько же, сколько и самой Инне. При этом они все сидели в одной спецтюрьме, но не знали об этом. Их тщательно изолировали друг от друга.

– Никакой переписки, никакой тюремной почты, ничего?

– Никаких контактов с внешним миром! Единственное, что им разрешали, – это читать «Жэньминь жибао». Помимо «цитатника Мао», разумеется. А вы знаете, как описывала главная китайская партийная газета события в Праге в 1968 году? Как подавление революции советскими ревизионистами, чьи танки перекрыли путь к свободе, который выбрали чехи. Мать Инны, Ли Ша после отсидки была отправлена в ссылку на несколько лет.

На собрании нужно было каяться, анализировать свои ошибки публично, признавать эти ошибки, бить себя в грудь кулаком

– Ссылка и «перевоспитание», которое практиковали в Китае во время «культурной революции», – это было одно и то же?

– Нет, ссылка – это последствия тюремного заключения и продолжение мягкой формы изоляции, а перевоспитание – это мясорубка, через которую пропускали всех, не только сидевших в тюрьме. Инна испытала на себе и то и другое, после тюрьмы её отправили в деревню «перевоспитываться».

– Как это выглядело?

– Вы приезжаете в деревню. Вас селят кого в семьи, кого в подобие общежитий. Туда приезжают иногда преподаватели, некоторые остаются с вами, некоторые уезжают. Вы работаете в поле, убираете, помогаете.

– Плюс идеологическая обработка.

– Конечно! Собрания. Но это и в городе было, даже когда вам не приходилось ехать на перевоспитание в деревню. На собрании нужно было каяться, анализировать свои ошибки публично, признавать эти ошибки, бить себя в грудь кулаком и говорить, какой я нехороший, как я ошибался.

– Как вы считаете, Мао Цзэдун в своей внутренней политике подражал Сталину? Считал ли он себя сталинистом?

– Сталин ему нравился, разумеется, больше, чем Хрущев, потому что Сталин крутой и Сталин признавал крутым Мао Цзедуна. Но это как аналогия. Можно ли провести аналогию между маоизмом и опричниной? И да, и нет. Это не сталинизм – это маоизм. С одной стороны, он более мягкий, потому что сажали, может быть, даже больше, чем при Сталине, но расстреливали меньше. Население в Китае было в основном крестьянским. Ленин тоже имел дело с крестьянской страной. Но уже Сталин успел провести быструю урбанизацию, индустриализацию, поэтому он «работал» с городским, мещанским населением. А Мао работал с крестьянами. И это совершенно разные вещи. Китай находился на более низком уровне экономического развития, вплоть до реформ Дэн Сяопина, который, кстати, тоже пострадал при Мао, как слишком «мягкий» политик… Хотя мы знаем из истории, что он совсем не мягкий. Мы знаем, что было на площади Тяньаньмэнь в 1989 году, когда студенты перед приездом Горбачева начали выходить на площадь. И пока советская делегация находилась в Пекине, со студентами вели переговоры (точнее, делали вид, что ведут переговоры), а после отъезда Горбачева они были раздавлены танками.

– Дипломатично, по-китайски.

– Да. Но и жестоко по-китайски. Это моя оценка, не Инны.

– О событиях на площади Тяньаньмэнь Инна вам тоже рассказывала? Она была очевидцем?

– Она была очевидцем, очень волновалась за сыновей, которые тогда были студентами университета. И очень сдержанно об этом рассказывает, постоянно подчеркивая, что она еще внутренне не готова вернуться полностью памятью в эти события.

Студенты на площади Тяньаньмэнь. Пекин. 1989 г.

– Её дети не пострадали?

– С детьми всё в порядке, слава Богу, хотя в дом, где жила мать Ли Ша, Елизавета Павловна Кишкина, пули попали ровно в ту стену, где находилась спальня мальчиков.

– После тюрем и ссылок семья воссоединилась? Все жили вместе?

– Да. Их поселили в большой квартире особого номенклатурного дома в центре Пекина. Можно сравнить с московским Домом на набережной. Только в Пекине его обитатели пережили историю в «обратном порядке», потому что в Москве сначала давали квартиры в Доме на набережной, а потом отбирали, после ареста. Здесь же дом был построен для тех, у кого сначала всё отобрали во время «культурной революции». Когда Инна вернулась из тюрьмы, а потом из деревенского перевоспитания на селе, никакого жилья ни у неё, ни у сестры с матерью не было. После реабилитации отца матери дали квартиру в этом специальном номенклатурном доме.

У неё отсутствует пафос страдания и жертвенности. Она свидетель истории

– Отвлекаясь от биографии вашей героини, как вы считаете, чем очаровал маоизм европейских леваков, интеллектуалов, таких как Сартр, Годар и других?

– Во-первых, большинство из них не видело маоизма в действии, зато они каждый день наблюдали усталый буржуазный мир. И когда вы узнаете, что где-то далеко происходит революционное обновление, вы начинаете верить, что мир не застоялся, что есть шанс изменить и мир, окружающий нас. Так думали многие интеллектуалы, например, Габриэль Гарсия Маркес, который в одном интервью объясняет, что, когда один класс побеждает, другой должен уступить свое место в истории – погибнуть. Да, к сожалению, это очень неприятно (говорит Маркес), но ничего не поделаешь, таковы законы истории.

Для многих, например для Сартра, – это была игра – когда ты переодеваешься во френч, то ли маоистский, то ли сталинский. С другой стороны, в этом есть утопическая надежда на то, что мир может обновиться вопреки тому, что мы видим вокруг себя. И, конечно, в этом разница между «культурной революцией» 67-го года в Китае и связанной напрямую с ней студенческой революцией 68-го года в Европе.

– Вы хотите сказать, что французские студенты, захватившие театр «Одеон», ощущали себя хунвейбинами?

– Да, конечно. Но только «идеальными хунвейбинами», с высшим образованием, не унижающими профессоров, но восстанавливающими справедливость. Ну, что делать – ХХ век, он весь запутанный.

– «Русский иероглиф» –​ это третья книга в вашем документальном цикле повестей о людях, «проживших счастливую жизнь в ХХ веке». Первой была повесть о Теодоре Шанине, затем о Жорже Нива, теперь – менее известная, но не менее яркая судьба. Работая над этими книгами, вы разобрались сами для себя с ХХ веком?

– Такой задачи у меня не было – «разбираться c ХХ веком «.

– Хорошо. Удалось ли вам найти объективную «формулу счастья» своих героев?

– Человек важнее идеологии, а ХХ век полагал, что идеология важнее человека. И те, кто был идеологически заряжен в ХХ веке, если они были крупными, масштабными личностями, обязательно выходили за пределы своей собственной идеологии. Шанин начинал как крайний левак, воевал с арабами…

– Левый сионист.

– Нерелигиозный сионист, потому что он был убежденным атеистом, хотя и связанным с минснагдами, более «протестантской» ветвью иудаизма. Нива –религиозный человек, кальвинист. Поэтому, конечно, они смотрят на события ХХ века принципиально по-разному. Тот же 68-й год. Для Нива знаковое событие этого года – приезд в аудиторию Сорбонны одного румынского православного писателя, который хочет встречаться со студентами. Его предупреждают: ни в коем случае. Он говорит: «Нет, все равно пойду». Студенты его встречают в переполненной аудитории, где начинается свалка после того, как он пытается их благословлять со словами «вы не демоны, вы ангелы». Эти «ангелы» сбивают его с ног, валяют по полу. Много чего «веселого»… Но несмотря на всю абсолютную разницу взгляда на эти события, оба поднялись над своей идеологией. Поднялись гуманностью как единственным компромиссным вариантом, потому что гуманным может быть и левак, и правый, и европеец, и китаец. Может быть, это единственное равнодействующее в истории. ХХ век это не ценил, а мы должны оценивать заново.

– Вы считаете, что сейчас мы более свободны от идеологических оков?

– Мы бродим вокруг идеологических ловушек, но пока массово в них не вступаем. ХХ век был веком атеизма и больших идеологий – коммунизма, нацизма, фашизма. А XXI век – это век релятивизма и индифферентности.

– И пофигизма.

– Ну, я мягко это называю «индифферентностью». Можно ли долго просуществовать в таком состоянии и не породить новую идеологию на обочине, я не знаю. Современные интеллектуалы – и современные спецслужбы – такую идеологию ищут. Каждый свою. Это может быть идеология «культуры отмены» или, наоборот, идеология «мужского государства». Но это пока судорожные реакции на релятивизм большинства. Большинство не склонно к идеологии, а гуманность остается.

– Инна без сожаления вспоминает всё произошедшее с ней?

– Да. Меня поражает её интонация. Это не равнодушие и не стоицизм. У неё отсутствует пафос страдания и жертвенности. Она свидетель истории, когда человек как будто смотрит на себя немного со стороны. И в этом, конечно, она китаянка.

– Получается, что она равноудалена внутренне и от России, и от Китая, которые остаются для нее на некоторой дистанции? Она может посмотреть как русская на Китай и как китаянка на Россию?

– Да. Она ведь жила в России после 89-го года несколько лет, и дети росли здесь, учились в московских школах. Она прошла и 91-й год, и 93-й год. Это правильная дистанция: ты смотришь глазами китайца на российские события и глазами русского на китайские события. Это позволяет сохранить здоровую психику в изломах истории.

– Но в конце концов она уехала обратно в Пекин?

– Да, уехала в Пекин, но вышла замуж за русского филолога, Владимира Вениаминовича Агеносова. Когда-то, будучи студентом Ленинского пединститута, я слушал его лекции. Инна живет сейчас часть года в Китае, часть года в России, и он тоже часть года живет здесь, а часть года там. Такой Западно-Восточный диван.

– В итоге счастье получилось.

– Да. Инна часто повторяет, что китайцы не любят страданий. Китаец более прагматично смотрит на вещи. Он молится сразу всем богам, не потому что это циничное равнодушие, скорее готовность заключить договор: я тебе буду молиться, а ты мне помогай. У китайцев есть сто иероглифов счастья. На русский язык это выражение не очень-то переведешь. Но можно попытаться объяснить: речь идет о состоянии, в котором человек хочет пребывать, к которому он стремится и куда возвращается. Все остальное: страдания, жертвы – это патология, временные отклонения от счастья.

Обертывание с курицей «Буффало» за 5 минут | Повседневная семейная кухня

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Восхитительный и простой оберток с курицей Buffalo Chicken Wrap, в котором используются остатки куриного мяса, и на приготовление у него уходит всего 5 минут!

Каждый раз, когда мой муж идет в ресторан на обед, он получает хрустящую обжаренную курицу буйвола.Каждый. Время. Я разработал этот рецепт специально для него, чтобы он мог есть ее сколько угодно раз.

Я уверен, что теперь это будет в нашем регулярном ежемесячном меню ужина. потому что это ХОРОШО.

Этот рецепт сделан из готовых куриных котлет в панировке без костей. Я рекомендую использовать эти домашние куриные тендеры для фритюрницы . Их невероятно легко приготовить, и вы можете приготовить этот рецепт, используя остатки.

Они также делают этот рецепт намного полезнее замороженных или жареных блюд, не теряя при этом хрустящего жареного вкуса.

Вы также можете использовать куриные грудки, приготовленные на гриле, измельченные цыплята-гриль или курицу-гриль, чтобы насладиться этими обертками с курицей буйвола без панировки.

В этом посте я научу вас:

• Как приготовить собственный ланч с курицей буйвола всего за 5 минут, используя оставшуюся курицу
• Как превратить это в обертку с курицей буйвола в фритюрнице (это просто!)
• Лучшие соусы для буйволиц, купленные в магазине
• Какие виды остатки курицы, которые можно использовать

Ищете другие идеи для упаковки курицы? Обратите внимание на эти 12 куриных оберток, которые можно приготовить из остатков курицы !

Как сделать рулеты из курицы Буффало

ШАГ ПЕРВЫЙ: Возьмите оставшуюся курицу или другую курицу и разбейте их на кусочки размером примерно 2,5 см.Поместите измельченные куриные филе в миску и полейте соусом из буйволиного мяса.

Вы можете использовать этот восхитительный домашний соус из крылышек буйвола (он может храниться в холодильнике до месяца!) Или купить быстро приобретенный вид, чтобы всегда иметь под рукой — мои фавориты перечислены ниже.

ШАГ ВТОРОЙ: Смажьте куриные ножки горячим соусом из буйволиного мяса с обеих сторон до полного покрытия.

ШАГ ТРЕТИЙ: Возьмите мучную лепешку и положите ее на тарелку.Сверху выложите по каждой куриной смеси, салата, помидора и 1 столовую ложку заправки из сырного сыра с плесенью или сырной крошки.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Оберните лепешку и закрепите ее зубочисткой, чтобы она оставалась на месте.

Повторите то же самое с остальными 3 обертками из курицы буйвола.

Наслаждайтесь сразу же или поместите в холодильник на срок до 3 дней и наслаждайтесь холодом или следуйте инструкциям по разогреву, приведенным ниже.

Лучшие покупные соусы из буйволиного молока для рецепта обертывания с курицей из буйвола

Если у вас есть время, я настоятельно рекомендую приготовить этот супер легкий домашний соус из буйволиного мяса.Он хранится в холодильнике до 30 дней, поэтому его можно использовать в любое время.

Но вот мои фавориты, которые можно купить в магазине:

Одна из замечательных особенностей фритюрниц заключается в том, что они делают практически все горячим и хрустящим.

1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов.
2. Поместите обертку с курицей буйвола во фритюрницу с помощью зубочистки, чтобы она оставалась закрытой, быстро сбрызните ею EVO Oil Sprayer и готовьте в течение 5-8 минут, переворачивая на полпути.
3. Выньте его из фритюрницы, разрежьте пополам и наслаждайтесь!

СОВЕТ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ: Используйте термометр с мгновенным считыванием, чтобы проверить внутреннюю температуру обертки с курицей, чтобы убедиться, что она хорошо нагревается и нагревается на всем протяжении!

Нет ничего хуже, чем холодное обертывание на следующий день. Если ваша острая куриная пленка уже собрана, просто вставьте ее во фритюрницу при температуре 350 градусов и разогрейте, пока она не станет теплой, примерно 5 минут, и переверните на полпути.

Проверьте обертку через 2 минуты. Если лепешка начинает подрумяниваться, поверните фритюрницу на 325 градусов и продолжайте разогревать ее.

Я использую фритюрницу Cosori 5.8QT для разогрева шахты. Я могу положить обе стороны без проблем с его квадратной корзиной.

Да и нет. Некоторые обертывания могут содержать гидрогенизированные масла , другое слово для трансжиров. Одна упаковка часто может содержать больше натрия и калорий, чем 2 куска хлеба.

Означает ли это, что вам следует держаться подальше от бинтов?

Нет! Ищите цельнозерновые обертывания без гидрогенизированных масел. Вы также можете загрузить в упаковку больше ингредиентов, чем небольшой бутерброд. Это наполнит вас после 1 обертывания вместо более 1 бутерброда.

Да! Просто замените кусочки голубого сыра или крошки голубого сыра своей любимой заправкой для ранчо.

Я лично рекомендую сочетать соус Буффало с голубым сыром (а мой муж из Буффало), поэтому, если вы еще не пробовали его с голубым сыром, попробуйте!

Одна из причин, по которой мне нравится этот рецепт обертывания с курицей, — это то, что большинство видов курицы подойдут! Я рекомендую использовать хрустящие куриные полоски или куриные полоски в панировке, чтобы получить лучшую текстуру, но курица-гриль также подойдет.Остатки куриных грудок тоже подойдут!

Вот несколько вариантов на выбор:

Честно говоря, вы даже можете использовать замороженные куриные наггетсы, если тоже в затруднительном положении (хотя я настоятельно рекомендую обжарить их на воздухе , чтобы получить хорошую хрустящую корочку на улице).

Добавьте к своему бинту одну из этих восхитительных сторон, чтобы завершить обед или ужин.

Нет фритюрницы? Без проблем! Создайте пару с Buffalo Куриный обруч с замороженным картофелем фри или сладким картофелем фри, приготовленным в духовке.

Вы будете чувствовать себя так, как будто едите в настоящем ресторане. без хаоса, который сопровождает это.

Другие рецепты, которые вам понравятся:

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 6 оставшихся куриных тендеров (или другой оставшейся курицы)
• 1/2 стакана соуса Буффало
• 4 мучных лепешки
• 1/4 стакана голубого сыра
• 1/4 стакана тертого салата

Дополнительно

Инструкции

1. Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки размером 1 дюйм или меньше и поместите в миску.
2. Полить курицу соусом Буффало и перемешать до образования покрытия.
3. Положите 1/4 курицы буйвола, сыр с плесенью и салат в каждую пленку.
4. Оберните каждую лепешку и при желании закрепите зубочисткой.
5. Наслаждайтесь сразу или храните до 3 дней в холодильнике и наслаждайтесь холодом или в соответствии с указаниями выше.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 389 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 39 мг Натрий: 1575 мг Углеводы: 39 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 18 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!

Поделиться — это забота!

20 простых рецептов обеда | Новый и другой взгляд на обед

Обед — тяжелая еда для меня. Я чувствую, что буквально только что закончил завтракать, а мои дети уже просят обед.Между тем, мне действительно нужно начать планировать ужин. Даже не заставляйте меня говорить о закусках, которые мы едим каждый день летом. Мне действительно стоит приготовить еду еще немного…

Так что обычно я нахожу легкие вещи, которые можно собрать на обед. Что-нибудь пригодное для микроволновки или бутерброд. Добавьте фрукты и вуаля! У вас идеальный обед.

За исключением того, что это не так, и мои дети сказали мне об этом. Я думаю, что школьные обеды научили их ожидать каждый день теплого и вкусного обеда. Это может быть утомительно.Но, к счастью, семья фермеров снова представила этот список простых, новых и веселых идей для обеда. Если вы хотите по-новому взглянуть на старую классику или что-то совершенно иное, вы найдете то, что вам и вашей семье понравится на обед.

Эти рецепты меня научили тому, что с булочками в форме полумесяца мало что нельзя сделать, и в большинстве случаев для приготовления вкусной еды вам не нужно больше, чем у вас уже есть в кладовой. А если ничего не помогает, всегда есть мороженое.

Более состоятельные фермерские семьи продолжают упорно трудиться, чтобы производить продукты, которыми вы и ваша семья наслаждаетесь каждый день. Спасибо нашим местным фермерам, выращивающим сою и кукурузу, за то, что поделились своими любимыми рецептами. Вы можете узнать больше о фермерах и сельском хозяйстве Индианы в The Glass Barn в торгово-выставочном центре штата Индиана. И, подпишитесь на информационный бюллетень Glass Barn Sharing The Farm Table. Каждый месяц они будут присылать вам вкусные и простые рецепты, которые сделают обед с семьей еще более вкусным.

Мок-тако

Рецепт и фото http://www.chasing-saturdays.com

Салат от шеф-повара из индейки

Рецепт и фото www.farmwifefeeds.com

Овощные рулетики с укропом

Рецепт и фото www.farmwifefeeds.com

Легкий сэндвич Стромболи

Рецепт и фото www.farmwifefeeds.com

Ролл Easy Pepperoni Crescent Roll Calzones

Рецепт и фото www.farmwifefeeds.com

Слайдеры Philly Cheesesteak Sloppy Joe

Рецепт и фото от plowingthroughlife.com

Рулетики с курицей Buffalo

Рецепт и фото plowingthroughlife.com/buffalo-chicken-roll-ups

Палочки для плавления Frisco

Рецепт и фото www.beyerbeware.net

Crock Pot Гавайские сэндвичи с рулетом и ветчиной

Рецепт и фото www.beyerbeware.net

Рулетики с курицей и беконом

Рецепт и фото www.beyerbeware.net

Роллы с овощной тортильей

Рецепт и фото www.farmwifecooks.com

Роллы с курицей по-азиатски

Рецепт и фото www.farmwifecooks.com

Бекон Чизбургер Ролл Ап

Рецепт и фото www.farmwifecooks.com

Обертки для юго-западной индейки

Рецепт и фото www.farmwifecooks.com

Бутерброды с ветчиной и швейцарским сыром на гриле

Рецепт и фото www.myfearlesskitchen.com

Легкий яичный салат

Рецепт и фото www.myfearlesskitchen.com

Легкие небрежные шутки

Рецепт и фото www.theseoldcookbooks.com

Салат из 3 ингредиентов с курицей

Рецепт и фото www.theseoldcookbooks.com

Quick Crock Pot Рваная свинина

Рецепт и фото www.theseoldcookbooks.com

Шашлык из говядины в горшочке

Рецепт и фото www.farmwifecrafts.com

Получайте больше рецептов прямо в почтовый ящик

Чтобы узнать больше о фермерских семьях Индианы и получить новые рецепты, подпишитесь на информационный бюллетень Glass Barn Sharing The Farm Table. Каждый месяц они будут присылать вам вкусные и простые рецепты, которые сделают обед с семьей еще более вкусным. Добавить в планировщик 2

14 идей здорового обеда, которые можно взять с собой на работу

Даже лучшие из нас не могут выжить в суровом рабочем дне только за чашкой кофе и батончиками мюсли. Без сбалансированного полуденного приема вам не хватит энергии, вы потеряете концентрацию и ваша работоспособность неизбежно пострадает. Обед — это возможность дать вашему мозгу передохнуть и заправить тело тем, что ему нужно, чтобы продолжать «убивать его» до конца дня.

Но прежде чем вы возьмете готовый сэндвич с деликатесом или салат цезарь, помните, что эти предварительно упакованные продукты, хотя и легкие, обычно содержат много жира, соли и сахара и могут вызвать чувство голода. Кроме того, они редко удовлетворяют все ваши потребности в питании. Сбалансированный обед должен включать в себя все эти компоненты:

Белок
Он помогает восстановить ваше тело и дольше сохраняет чувство насыщения, поэтому важно стараться включать белок в каждый прием пищи. Убедитесь, что ваш обед составляет треть дневной нормы.Выбирайте нежирное мясо, например консервированный тунец, куриную грудку или лосось. Или станьте вегетарианцем с яйцом вкрутую, фасолью, тофу или нежирным сыром. Хумус, орехи и нежирные сыры также являются отличными источниками белка.

Сложные углеводы
Углеводы, включая пищевые волокна, обеспечивают стабильный запас энергии в течение дня. Клетчатка также сохраняет чувство сытости на несколько часов после этого. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать сложные углеводы, которые медленно перевариваются и способствуют пищеварению. Источники включают цельнозерновые продукты, бобы, сладкий картофель, фрукты, макаронные изделия и коричневый рис.

Здоровые жиры
Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры помогают вашему организму синтезировать жирорастворимые витамины, такие как витамин D, который вам особенно необходим, если вы весь день работаете в офисе. К полезным жирам относятся орехи, оливки, авокадо и рыба.

СВЯЗАННЫЕ: 15 гениальных идей приготовления еды от ведущих тренеров

Фрукты и овощи
Они жизненно важны для здоровой иммунной системы, обеспечивают необходимые витамины и минералы и стимулируют творчество.Кроме того, их цвет и текстура сделают ваши блюда похожими на искусство. Убедитесь, что в обед включена значительная часть из пяти ежедневных порций.

Вода
BYO-W, чтобы избежать обезвоживания. Пусть ваша бутылка с водой сделает двойную работу: заморозьте ее на ночь и упакуйте вместе с обедом. В нем еда будет оставаться охлажденной, а к обеду она превратится в освежающий напиток.

Лучший способ убедиться, что вы получите все это на обед? Вы догадались — пакуйте сами!

Теперь мы знаем, что придумывать креативные идеи для здорового обеда пять дней в неделю поначалу может быть немного сложно, но наличие плана значительно упрощает приготовление еды.Вот 14 удобных упакованных ланчей, которые содержат все необходимые питательные вещества, чтобы продержаться до обеда.

СВЯЗАННЫЕ: 30-минутное питание для быстрого и здорового ужина

14 креативных, здоровых идей для обеда, которые можно использовать на работе

1. Тако вторник

Получите максимум от остатков обеда в понедельник, превратив их в Тако вторник, обед. Измельчите все, что было вчера вечером, и упакуйте его вместе с кукурузными лепешками, рисом, салатом, пико-де-галло и пепитасом для полноценного обеда. Фото и рецепт: Linda Spiker / The Organic Kitchen

СВЯЗАННЫЕ: 10 рецептов салатов из банок Мейсон для идей здорового обеда

2. Коробка протеина для салата с тунцом

Для тех, кто хочет действительно упаковать протеин , не смотрите дальше. Салат из тунца, приготовленный из греческого йогурта вместо майонеза, уже содержит много здорового постного белка, но добавление яиц и несоленого миндаля гарантирует, что вы соблюдаете тот минимум белка, который вы для себя установили.Две порции фруктов и овощей делают этот обед звездным выбором. Фото и рецепт: Chungah Rhee / Damn Delicious

3. В упаковке, как сардины

Жирная рыба полезна для сердца и богата полезными жирами. Нарезанные ломтиками портобелло и огурцы подчеркивают соленость сардин и придают им легкость. Двойная доза фруктов предлагает оптимальное количество углеводов, а сочетание их с миндалем (и миндальным маслом) добавляет немного белка. Фото и рецепт: Paleo Leap

4.Мексиканский ланч-бокс без мяса

Мясо не нужно! Фасоль и коричневый рис являются полноценным белком, а также удовлетворяют потребности в клетчатке и углеводах. Свежая зелень, помидоры и домашний гуакамоле с овощами и соусом сальса-верде делают его настоящим праздником. Фото и рецепт: Эмили Тернер / Без глютена с Эмили

СВЯЗАННЫЕ: 20 советов по приготовлению еды от лучших известных нам препперов

5. Острый цыпленок с рисом и фасолью

Это блюдо быстрого приготовления поражает все по нотам: быстро, легко, вкусно и полезно! Рецепт тоже универсален.Используйте рис, киноа, тофу или все, что у вас есть под рукой. Пока вы используете «солнечный соус» из кинзы, этот обед будет не из этого мира. Фото и рецепт: Линдси Остром / щепотка Yum

6. Tofu Sushi Bento Box

Съешьте свои сердца, любители суши! Эти веганские роллы наполнены запеченным тофу терияки, мисо-маринованной капустой и бок-чой. Если вам недостаточно овощей, остальная часть прекрасного бенто начинена азиатской грушей, хурмой и морковью. Фото и рецепт: Сара Эом / Отцовская мастерская

7. Коробка для яичного салата и овощей

Нам нравится, что большое отделение этого ланч-бокса заполнено свежими сырыми овощами. Яичный салат содержит необходимое количество белка, а цельнозерновые крекеры действуют как идеальные маленькие ложечки. Сухофрукты и кусочек темного шоколада помогут вам в дальнейшем не попасть в торговый автомат. Фото и рецепт: Мелисса Гриффитс / Благослови этот беспорядок, пожалуйста

СВЯЗАННЫЕ: 5 простых способов приготовления еды менее чем за 20 долларов в неделю

8.Салат с тофу и тако

Удивительно, насколько полезен может быть салат из тако, когда его не подают в гигантской жареной миске из тортильи. Бонусные баллы за использование крошенного тофу вместо говяжьего фарша, чтобы снизить уровень насыщенных жиров и калорий. Фото и рецепт: Jordan Cord / The Fitchen

9. Куриный салат с авокадо Bento

Чем больше слотов в вашем ланч-боксе, тем больше разнообразия вы можете упаковать. Мечта этого пастбища — три разных овоща, сушеная клубника (они всегда в сезон), ароматный куриный салат и полезные жиры из авокадо и грецких орехов, которые полны питательных веществ, снимающих стресс. Фото и рецепт: Jenny McGruther / Nourished Kitchen

10. Чаша из нута и шпината с карри

Одна порция ароматного нута с карри превращается в легкий и питательный протеин. Добавьте к ним богатый витаминами шпинат и коричневый рис, и вы будете заряжены энергией на весь оставшийся день. Фото и рецепт: Brittany Mullins / Eating Bird Food

11. Средиземноморское мезе

Фаршированные виноградные листья и цельнозерновой лаваш с хумусом, оливками, фетой, огурцами и помидорами наполнят вас достаточным количеством клетчатки. чтобы управлять этими послеобеденными закусками. Фото: Wendy Copley / Wendolonia

СВЯЗАННЫЕ: 21 фото приготовления еды от самых здоровых людей в Instagram

12. Тайская упаковка для бистро с курицей

Эти обертывания утолят вашу тягу к тайской еде при снижении уровня натрия. В домашнем мясе много овощей, а цельнозерновая лепешка намного полезнее, чем простой белый рис. Просто следите за своей дозой, когда дело касается арахисового соуса. Фото и рецепт: Layla Atik / Gimme Delicious

13.Snack Attack

Кто сказал, что обед должен состоять из одной тарелки? Вы можете приготовить хорошо сбалансированный обед с небольшими порциями здоровых (но в остальном случайных) закусок, таких как салат из фасоли, крекеры, черничный йогурт с семенами чиа, груша, оливки и вишня в шоколаде. Фотография и рецепт: Cassie Johnston / Wholefully

14. BLT Bento Box

Этот обеденный набор не только симпатичный, он содержит два источника белка (бекон и миндаль), цельнозерновые (хлеб) и сервировка каждого из фруктов (клубника и половина яблока) и овощей (салат и корнишоны).Сохраните зерновой батончик, чтобы зарядиться энергией в середине дня, и вы станете золотыми. Фото и рецепт: Nina Holstead / Mama Belly

Подробнее
12 отличных идей для приготовления еды, чтобы высвободить ваше время
14 рецептов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которые сделают обед лучше
9 ланч-боксов следующего уровня, которые сделают еду Prep Easy

Идеи для легких обедов для рабочих и школьных дней

Избегайте #SadDeskLunch с этими легкими идеями обеда, которые идеально подходят для рабочих и школьных дней.От классических бутербродов до салатов, супов, боксов для бенто и многого другого.

Обед — это блюдо, которое можно легко потерять при планировании приема пищи. Если вам нужно вдохновение для вкусных, быстрых и простых идей обеда, здесь есть из чего выбрать.

Большинство из них длится 10 минут или меньше, или их легко приготовить заранее, чтобы получить вкусный обед, которого вы действительно с нетерпением ждете.

Советы по приготовлению легких и быстрых обедов

Быстрые и простые ярлыки для приготовления обедов в течение недели:

• Подготовьте овощи вперед: нарежьте и почистите морковь и палочки сельдерея, нарежьте капусту для быстрого приготовления и по возможности используйте предварительно нарезанные и вымытые овощи.
• Цыпленок Rostisserie : Один из моих любимых быстрых советов. Измельчите курицу, чтобы использовать ее в салатах, бутербродах и т. Д. Если у вас есть лишнее, заморозьте и для быстрых супов и рагу.
• Приправы, купленные в магазине: Они придают вкус и быстро готовят обед.
• Сделать вперёд: Сделать как можно дальше. Салаты из пасты и киноа восхитительны на обед, используйте Instant Pot, чтобы приготовить блюдо и приготовить его.

Как упаковать здоровый обед в школу

В журнале

Insider Magazine говорится, что вы должны включать в ежедневный полезный обед ребенку следующее.Я бы сказал, что это отличное эмпирическое правило, чтобы не унывать за письменным столом!

• Белок
• Цельнозерновой
• Фрукты
• Овощи
• Полезные жиры
• Вода или другой несладкий напиток
• Салфетки или влажные
• Что-нибудь веселое или сладкое (это не должно быть каждый день!)

Еще рецепты, которые стоит попробовать!

Тост с авокадо

Фото: www.loveandlemons.com

5 способов приготовить тост с авокадо для быстрого и легкого обеда.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Окончательный сэндвич с хумусом

Фото: www.acouplecooks.com

«Не обязательно оставлять хумус только для треугольников из моркови и лаваша! Он работает как паста для сэндвичей, наполненная растительным белком, чтобы вы могли насытиться на несколько часов.Добавьте его на хлеб со всеми своими любимыми хрустящими овощами, и это станет обедом или закуской, которую как никогда легко приготовить «.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Ланч-бокс Charcuterie Bistro

Фото: www.eatingwell.com

«Этот упакованный ланч, вдохновленный коробками для бистро Starbucks, похож на личную сырную тарелку, которую можно взять с собой в дорогу.Здоровая и легкая закуска идеально подходит для обеда на работе ».

Продолжить чтение

Сэндвич с салатом из нута

Фото: camillestyles.com

«Мне нравится готовый рецепт, который настолько же вкусен (и доставляет удовольствие), как и в первый раз, независимо от того, сколько раз он повторяется.Даже лучше? Когда указанный рецепт так же прост, как бросить все в миску и заправить всеми ингредиентами, которые у меня есть под рукой. Введите: мой бутерброд с салатом из нута. «

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Легкий рецепт куриного салата, который вы должны знать наизусть

Фото: www.tasteofhome.com

«Кто не любит свежий и легкий рецепт салата из курицы? Благодаря идеальному сочетанию сливок и хрустящей корочки, этот основной продукт обеда можно употреблять отдельно, с зеленью или зажатым между двумя ломтиками хрустящего хлеба.Хотя вы можете купить готовые варианты в магазине, ничто не может превзойти вкус домашнего куриного салата. Это также отличный способ израсходовать курицу, оставшуюся вчера вечером «.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Индийские обертывания из нута со специями

Фото: www.tasteofhome.com

«Raita, индийская приправа, приготовленная из йогурта, превращает это вегетарианское блюдо в восхитительную упаковку для гурманов.Если вы настроены поэкспериментировать, попробуйте нарезанные кубиками манго или огурец вместо ананаса и добавьте свежие травы, такие как кинза или мята ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

5-минутные белковые обертывания с овощами

Вы едите здоровую радугу цветов с этим 5-минутным восхитительным обертыванием, которое дает достаточно энергии, чтобы завершить день.

Получить рецепт

Бургеры с открытой пиццей

Фото: www.вкусofhome.com

«Я не знаю, где впервые увидел этот рецепт пиццы-бургера, но я рад, что увидел! Моя семья часто просит это блюдо. Немного орегано оживляет консервированный соус для пиццы».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Бургеры с лососем за 15 минут или меньше

Хрустящие бургеры с лососем, да, за 15 минут или меньше. Как это звучит? Это легко сделать, используя в основном кладовые ингредиенты, которые у вас, возможно, уже есть под рукой.

Получить рецепт

Мускулистый суп из кабачков быстрого приготовления

Этот рецепт быстрорастворимого супа из орехов и тыквы удивительно вкусен, наполнен ароматом, и его очень быстро и легко приготовить. Ароматы прекрасно сочетаются и делают вкусный обед или легкий ужин.

Получить рецепт

Простой салат с ветчиной: быстро и вкусно

Простой рецепт салата с ветчиной, который стал невероятным благодаря добавлению нескольких уникальных ингредиентов.И очень вкусно. Готовый за 10 минут, это салат, который можно приготовить на весь сезон!

Получить рецепт

Рецепт салата из киноа

Салат из киноа — любимый полезный салат с овощами и зеленью, который идеально подходит для обедов, пикников и гарниров.

Получить рецепт

Салат из индейки с грушевой заправкой

Фото: www.вкусofhome.com

«Этот салат идеально подходит для употребления остатков индейки, курицы или мясных деликатесов. Груши Анжу — такой замечательный зимний фрукт».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Вегетарианские обертывания по-итальянски

Фото: www.tasteofhome.com

«Вкуснятина! В этих обертках так много прекрасных вкусов и текстур.Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами — используйте моцареллу, пепперони или любую другую комбинацию, которая вам нравится ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Легкий салат из пасты

Этот салат из пасты в средиземноморском стиле является фаворитом салями, перцем, брокколи, пикантной итальянской заправкой и сыром фета.

Получить рецепт

Taco Salad Bento Lunch для детей

Фото: www.eatwell.com

«Больше никаких недоеденных обедов — этот ланч-бокс бенто в стиле тако — здоровая и портативная еда, которая понравится вашему ребенку.»

Продолжить чтение

Чашки с домашней лапшой быстрого приготовления на вынос

Если вы поклонник чашек с лапшой, но избегаете нездоровых ингредиентов, эти идеи идеально подходят для приготовления собственного обеда из полезных ингредиентов, которые вы действительно знаете.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Салаты Мейсон в банке

Салаты в банках отлично подходят не только для пикников, но и для быстрого обеда или письменного обеда, который вкусен и полезен.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Тунец расплавленный

Фото: www.delish.com

«Извините, сосед по столу, этот тунец стоит любого побочного взгляда.»

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Буррито с фасолью и рисом

Фото: www.thespruceeats.com

«Свежие или оставшиеся бобы (здесь подходят черная, пинто или фасоль) и рис объединяются, чтобы сделать простой, но вкусный обед.Бобы приправлены специями, чесноком и острым соусом, а рис заправлен соком лайма и кинзой. Если хотите, добавьте в буррито дополнительную начинку и подавайте с сальсой ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Рецепты приготовления еды с 20 плюсами, которые сделают будничные вечера легкими

Ночная тарелка для завтрака

Dakota Mackey / The Daily Meal

Последнее, о чем вы хотите думать, когда спешите на работу или в школу утром готовит огромный завтрак.Но этот рецепт тарелки для завтрака поможет вам начать свой день с правильной ноги. Вы можете упаковать мюсли или овсяные хлопья, йогурт, замороженные фрукты и многое другое в каменную банку и дать им остыть в холодильнике на ночь. Утром у вас есть быстрый завтрак с высоким содержанием белка, который вы можете съесть на ходу.

Чтобы посмотреть рецепт Миски для ночного завтрака, щелкните здесь.

Запеканка для завтрака с колбасой

Людмила Чухунова / Shutterstock

В этом рецепте есть все, что нужно для лучшего завтрака — яйца, колбаса и сыр.Если у вас есть остатки хлеба, от которых вам нужно избавиться, прежде чем он станет черствым, запеканка для завтрака с колбасой пригодится вам. Приготовьте это пикантное блюдо в воскресенье вечером, испеките его в понедельник утром и ешьте всю неделю.

Чтобы узнать рецепт запеканки на завтрак с колбасой, нажмите здесь.

Кексы для завтрака с беконом и чеддером

Фото любезно предоставлено невероятным яйцом

По этому рецепту создается пикантная версия кексов, упакованная в бекон и сыр.Сделайте этих плохих парней заранее и поставьте их в холодильник, чтобы утром в течение недели можно было завтракать свежим. Просто поставьте их в микроволновую печь, и они станут теплыми и свежими на вкус за считанные секунды.

Чтобы узнать о рецепте кексов на завтрак с беконом и чеддером, щелкните здесь.

Impossually Easy Quiche

Thienne Johnson / Shutterstock

Пудинг с кокосовым семенами чиа

Фото любезно предоставлено Tiffany Accardi, GalsThatBrunch

предоставлено

Savory Cheddar Herboop 2 пикантные булочки отлично сочетаются с быстрой яичницей.Если вы хотите съесть их отдельно, добавьте в тесто кусочки бекона для дополнительного вкуса и протеина. Хотя у вас может возникнуть соблазн, не ешьте все это сразу. Вместо этого упакуйте несколько вещей, чтобы иметь возможность позавтракать по утрам.

Чтобы узнать о рецепте пикантных булочки с чеддером и травами, щелкните здесь.

Белый шоколад Чернично-банановый хлеб

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Клубничные батончики из мюсли

Lauren Delgado / Orlando Sentinel

Chicken Vegetable Bowl

Russia

Bonnie Trafelet / Chicago Tribune

Жаркое-фри — один из лучших способов приготовить еду, потому что вы можете нарезать ингредиенты заранее, чтобы они были готовы к употреблению.Просто разожгите сковороду с перцем, грибами, водяными каштанами или любыми овощами, которые вам нравятся, приготовьте их и выложите на большую ложку риса или киноа. Вы можете легко заменить курицу или говядину, если вас не продают морскими гребешками. Вы также можете использовать тофу или креветки, если хотите сохранить это блюдо по-пескетариански.

Чтобы узнать о рецепте жаркого из морского гребешка, щелкните здесь.

Чаши из жареной цветной капусты в буйволе

Фото любезно предоставлено Bits and Bites

Куриный салат в карри

MSPhotographic / iStock via Getty Images

Healthy Tuna Salad / Dreamsirtime

e.com

Korean Bibimbap

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

В этом традиционном корейском рецепте есть все необходимое для хорошо сбалансированной еды. Вы можете приготовить этот рецепт пибимпап большими партиями для приготовления еды на неделю. Вы можете сделать его полностью вегетарианским, используя свои любимые овощи, или можете добавить маринованную говядину, если хотите. Не забудьте добавить прекрасное яйцо всмятку или вкрутую.

Чтобы просмотреть рецепт корейского пибимпапа, щелкните здесь.

Panera Broccoli Cheddar Soup Copycat

Carolyn Menyes / The Daily Meal

Классический итальянский салат

Предоставлено Andrew Meade Photography

Перец с начинкой из киноа и чечевицы

Abel Tribune2; Шеннон Кинселла / food styling

Сырная брокколи и рисовая запеканка

© Чернецкая / Dreamstime.com

Куриный суп с лапшой

Предоставлено Karrie Truman, Happy Money Saver

Two—Money Saver

Предоставлено Seasonal Cravings

Цыпленок с картофелем и оливками

Майкл Краус / Shutterstock

Запеканка с тако

Фотография любезно предоставлена ​​McCormick

Этот рецепт — все, что вы любите в простых тако, но в составе приготовить запеканку.Говяжий фарш, бобы, кукуруза, сыр и чипсы из тортильи — все это в одном блюде, чтобы приготовить восхитительное блюдо в мексиканском стиле. Он хорошо разогревается, а это значит, что вы можете приготовить его на выходных в день приготовления еды и съесть запеканку вместо еды на вынос, когда у вас нет времени или сил для приготовления.

Чтобы посмотреть рецепт запеканки с тако, щелкните здесь.

Tex-Mex Meatloaf

Линда Джука, специально для отеля Hartford Courant

90 идей ланчбоксов для здоровых детей с фотографиями!

Вдохновляйтесь более чем 90 фотографиями настоящих школьных обедов для детей! Эти полезные обеды состоят из простых цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и белок.

Хотите узнать о коробках для завтрака, которые вы видите в этом посте? Узнайте о брендах и о том, что нам нравится в них, в нашем посте о 15+ популярных ланчбоксов.

Упаковка школьного обеда — это настоящая работа! Мы собрали около 100 фотографий упакованных обедов на каждый день (с описаниями), чтобы помочь вам найти идеи и вдохновение для создания отличных обедов для ваших собственных детей.

Что вы здесь увидите: Настоящие обеды, упакованные для настоящих детей, которые включают фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и белок.

То, чего вы здесь не увидите: Pinterest — идеальные обеды, мягкие обеды или обилие сильно обработанных продуктов!

Напоследок учтите, что эти ланчи были упакованы для детей разного возраста и разного аппетита. Каждый ребенок индивидуален, и это нормально, если ваши собственные дети едят значительно больше или меньше, чем показано на этих картинках.

Готовы прокрутить?

90+ ланчбоксов Healthy Kid

Арахисовое масло и желе для вафель из цельной пшеницы, клементинов, швейцарских сырных палочек и зеленого салата.

Крендели, огурцы, миндальное масло для макания, помидоры черри и оливки, ананас и черника

Чаша из киноа с чечевицей, помидорами и грецкими орехами; персики

Жареная кесадилья из бобов и сыра на лепешке из цельнозерновой муки, клубники, авокадо

буррито с черной фасолью, помидорами и кукурузой; авокадо; сахарный горошек; медовая дыня

Салат из пасты с брокколи, перцем, луком, сыром фета и помидорами; красный виноград

Полоски перца и моркови; мюсли; йогурт с замороженными ягодами и медом

Гиро с курицей и овощами в рулетике из лаваша со сливочной греческой заправкой

Сэндвич с индейкой на цельнозерновой основе с перцем «Индейка»; хумус для окунания; мандарины

Куриный салат в лаваше из цельнозерновой муки; красный виноград; огурцы круглые

Обед из закусок с пепперони, крекерами, круглыми огурцами, сырными палочками, красным виноградом и молодой морковью

Деликатесная индейка в лаваше из цельной пшеницы с листьями салата, помидорами и тертым сыром; «Муравьи на бревне»; виноградные помидоры и мандарины

«Пицца кабоб» с тортеллини, пепперони, виноградными томатами и зеленым болгарским перцем; соус маринара для окунания; красный виноград

Вегетарианский протеиновый пакет с творогом, клубникой, цельнозерновыми крекерами, хумусом, молодой морковью, сельдереем и виноградными помидорами

Фрикадельки из говядины и овощей с апельсиновым перцем и красным виноградом

Мексиканские вертушки с виноградом, виноградными помидорами, огурцами и морковными палочками

Радужная коробка с цельнозерновыми крекерами и сыром, клементином, виноградными помидорами, брокколи, красным виноградом и арахисовым маслом

Сэндвич с яблоком и арахисовым маслом на мультизерновом хлебе со сладким перцем и огурцами

Мультизерновые крекеры, огурец, замороженная черника, деликатесная индейка, сливочный соус и мандариновые апельсины

Обед начо своими руками с говяжьим фаршем, тертым сыром, виноградными помидорами, чипсами из тортильи и замороженным манго

Зеленое бенто с киви, сырной палочкой, сахарным горошком, огурцом, кренделями и желтым болгарским перцем

Обед для аллергиков с сыром, пепитас, авокадо, помидорами черри, красным виноградом и черникой

Закусочный ланч-бокс с виноградом, огурцами, перцем, индейкой, сыром и мультизерновыми крекерами

Сэндвич с нутом и авокадо на цельнозерновой основе со шпинатом и помидорами, дольками апельсина

Закусочный ланч-бокс с попкорном, йогуртом, индейкой, сельдереем, ореховой пастой для макания и черникой

Сэндвич с тунцом и белой фасолью с рукколой на цельнозерновом английском кексе, ломтиками яблока и морковными палочками

Сэндвич с индейкой и ягодными кебабами, молодой морковью, цветной капустой и брокколи, ранчо для макания

Зеленый ланч-бокс с салатом, горохом, тортеллини и бананом

Сэндвич-кебаб с хлебом, индейкой, сыром и виноградными помидорами; молодая морковь; кебаб из фруктов и овощей с огурцом, ананасом и черникой

Мексиканский бенто-бокс с коричневым рисом, кукурузой, вареной курицей, фасолью пинто, авокадо, грибами, сальсой и ананасом.

Многозерновые крекеры, сахарный горошек, молодая морковь, хумус для макания, красный виноград и йогурт

Сэндвич с хумусом на цельнозерновой основе с листьями салата и маслинами; замороженные бобы эдамаме с брокколи; крендели и клубника

Клубника, кубики сыра, домашние «не корки», сахарный горошек

Клубный сэндвич с индейкой и бананом

Брокколи, перец и морковь с хумусом для макания, ананас, бутерброд на гренках

Сэндвич со звездой, ореховым маслом, болгарским перцем и ананасом

Сэндвич с тунцом «Сделай сам» с цельнозерновым хлебом, тунцом, салатом и нектарином

Хумус в лаваше с помидорами, огурцами и ростками; мандарины

Сэндвич на мультизерновом хлебе с морковью, виноградными помидорами и морковно-ягодным яблочным пюре.

Морозильные вафли с арахисовым маслом и джемом, кружочками огурцов, клубникой и черникой

Коробка для бенто Rainbow с киноа, эдамаме, авокадо, капустой, луком, пепитасом и манго; персик сбоку

Цельнозерновой сыр на гриле, снежный горошек, дольки яблока

Сэндвич с ветчиной и овощами на цельнозерновом хлебе, попкорн с клюквой, мандариновые апельсины

Паста-салат для обеда с кубиками сыра, маслинами, луком, помидорами и огурцами

«Завтрак на обед» с мюсли, йогуртом, клубникой, персиками и чипсами из темного шоколада

Сэндвич с яичным салатом, салатом на цельнозерновом хлебе, мелкими кубиками киви и яблоками, морковью и сельдереем

Улучшение «Lunchables» с крекерами, пепперони, сыром перец джек, ананасом, брокколи, снежным горошком и ранчо для макания

Мини-бутерброды из бублика со сливочным сыром, ветчиной и шпинатом; замороженные эдамаме, дольки апельсина

Пицца английские кексы на проросших зернах Английские кексы, бобы эдамаме, зеленый виноград

Салат из простых макарон с макаронами, ветчиной, мясным миксом и заправкой из макового семени; киви на стороне

Пицца Кесадилья из цельнозерновой муки с красным болгарским перцем и дольками апельсина

Кукурузные тако с нутом, сыром и помидорами черри; мини-коробочка для изюма; морковные палочки; ежевика

Бутерброд с черникой и миндальным маслом с сырной палочкой, болгарским перцем и ранчо для макания

Кусочки сладкого картофеля на пару, зеленый виноград, кексы с колбасой и перцем, яичные кексы, арахисовое масло на цельнозерновых тостах

Пицца из цельнозерновой лепешки с сыром, пепперони и перцем; киви на стороне

Кексы из кукурузного хлеба, сыр, пепитас, морковные палочки и клубника

Сыр и зелень на цельнозерновых тостах, морковь и огурец «бабочки», малина и ежевика

Мультизерновой бублик с индейкой и листьями салата, сырная палочка, дольки яблока

Морозильный сэндвич с вафельной ветчиной, клубникой и черникой, замороженным эдамаме

рулет из индейки с листьями салата на лепешке из цельнозерновой пшеницы, полосками красного болгарского перца, замороженным манго

Обед на День святого Валентина с цветами редиса, сердечками из моркови и болгарского перца, морщинистыми огурцами, клубникой в ​​соусе, сердечками из сыра и крекера

Кубинский прессованный сэндвич с морковью, сельдереем, ранчо для макания и бананом

Коробка закусок, фруктов и овощей с бананом, арахисовым маслом с кусочками, жареным картофелем, морковными палочками и сельдереем

Куриный салат на тосте из пумперникеля с морковно-яблочным салатом из капусты

Ланч-бенто Food Art с кошачьим бутербродом, виноградными помидорами, яичной мышкой и мышкой с сыром и крекером

Открытый бутерброд со сливочным сыром, огурцом и помидором, дольками яблока, бобами эдамаме, тропической смесью

Овощной картофель фри с диппером, свежий инжир, бутерброды на цельнозерновом хлебе, виноградные помидоры

Обед для любителей закусок со сладким перцем, брокколи, ветчиной и сырными шпажками, яблоками, бананами и клубникой, с ранчо, миндальным маслом и сальсой для макания

Салат из макарон Farfalle с курицей, горохом, стручковой фасолью, морковью и кукурузой; фисташки; красный виноград

Гранола, йогурт с ягодами и кленовым сиропом, морковь и болгарский перец, белый нектарин

Шашлык для сэндвичей с сыром и хлебом, фруктовые шашлычки с черникой, киви, яблоком и апельсинами, замороженная кукуруза, семечки подсолнечника

Брокколи, паста с горошком и соусом, яйцо вкрутую, яблоко

Средиземноморский обед с кубиками индейки, двумя видами оливок, кубиками сыра, огурцом, красным виноградом и крекерами

Цельнозерновая лепешка с курицей ранчо и мандариновые апельсины

Куриный салат и обертка из овощей с кусочками апельсина

Домашний тонкий обед из пшеницы с киви, авокадо / помидорами / салатом из белой фасоли и огурцом

Мини-сэндвичи «Радуга» с клубникой, банановыми чипсами, зеленой фасолью и замороженной черникой

Салат из пасты с лапшой, помидорами черри, клубникой, рубленым сваренным вкрутую яйцом, шпинатом и болгарским перцем с итальянской заправкой

Сэндвич с ветчиной, сыром и шпинатом, огурцы, мандарины с изюмом

Авокадо с майонезом, зеленым салатом, клубникой и треугольниками из цельнозерновой питы

Ролл из арахисового масла и свежих фруктов с джемом, цветной капустой и клубникой

Замороженные эдамаме и горох, сырная палочка, яблочное и арахисовое масло и мультизерновые крекеры

Сэндвич с индейкой, салатом и маринованными огурцами, красный виноград, остатки обжаренной брюссельской капусты и моркови

Сэндвич с миндальным маслом и клубникой с добавлением клубники и желтого болгарского перца

Мультизерновые крекеры с хумусом, молодой морковью, эдамаме и йогуртом с замороженной черникой

Бобы эдамаме, арбуз и черника, бутерброд с индейкой на вафлях из морозильной камеры

Обед из закусок с миндалем, клюквой, цельнозерновыми крекерами, сыром колби-джек, эдамаме и стручковой фасолью

Сэндвич со снежинками хумус, домашняя мюсли, огурцы, помидоры черри и морковные палочки

Овощной рулет на цельнозерновой лепешке с малиной

Ролл из индейки с тертой морковью и салатом, замороженным манго и зеленым болгарским перцем

Нектарин, сырные сердечки, цельнозерновые крекеры, морковные палочки, хумус, брокколи и попкорн

30 идей для школьных обедов, которые вы еще не пробовали

Если вы уже преодолели ежедневную борьбу за поиск интересных идей для школьного обеда, вы не одиноки.Вытащите своих детей из колеи PB&J с 30 совершенно уникальными рецептами. Мы нашли 30 отличных рецептов, которые включают в себя рецепты рулетов, домашние обеды, простые обеды бенто и многое другое! Читайте восхитительные идеи и ожидайте, что каждый раз будет пустая тарелка.

Сохраните этот список идей для веселых обедов в Pinterest, просто нажав здесь!

Яблочно-сырные обертки

Сладкое и соленое сочетание яблок и сыра, дополненное ветчиной или индейкой, — уникальный вариант обеда от Weelicious.Мы думаем, что яблоки Honeycrisp были бы идеальными!

Тортилья Пицца

Если ваш ребенок помешан на пицце, обратите внимание: пицца тортилья от Kristine’s Kitchen! Это более удобный способ упаковать пирог с пиццей, который отлично сочетается с овощами.

Ковши для хумуса и лаваша

Вы слышали об этой идее обеда с хумусом из One Lovely Life? Все просто: любимый хумус вашего ребенка в сочетании со свежими овощами, кренделями и чипсами из лаваша для макания.Без суеты, без суеты! Здесь вы найдете дополнительную информацию, а также бесплатную памятку по упаковке обедов, которую можно распечатать.

Вертушки для ветчины и чеддера

Эти вертушки красивы, как картинка, и их можно бесконечно настраивать при загрузке. В «Грязном фартуке Челси» есть все подробности об этой идее обеда, в том числе то, как вы можете придать ей импульс с помощью ранчо, подходящего для ланчбокса!

Бутерброды с ветчиной и сыром в морозильной камере

Два слова: бутерброды из морозильной камеры.Эти творения с ветчиной и сыром поразили волшебство вкуса безумия. Просто разогрейте их утром, чтобы получить быстрый и легкий школьный обед, наполненный липкой и дрянной добротой.

Кебаб сэндвич 6 видов

`Дети обожают кебаб, и Weelicious предлагает шесть различных вариантов обеда. От капрезе до BLT до причудливого кебаба для позднего завтрака — найдется блюдо на любой вкус.

Ланчбокс с банановым маффином

Скучные ланчи не имеют ничего общего с этим булочным ланчем.Это идеальное сочетание цельнозерновой муки и банана, которое отлично сочетается с яйцом вкрутую, чтобы получить дополнительную дозу протеина. Узнайте больше на кухне Кристины.

Вегетарианские рулетики с сосисками

Готовы с этим покататься? Этот рецепт от Kitchen Sanctuary вкусный, креативный, и ваши маленькие повара могут приготовиться к нему! Вы даже можете подумать наперед и заморозить сырые булочки, когда вам нужен быстрый план обеда на будний день.

Самодельный Kraft Easy Mac

Макинтош с сыром — верная победа для наших детей, поэтому нам нравится этот вариант легкого макинтоша от Food Fanatic.Лучшая часть? Он полностью готовится в микроволновой печи и собирается в мгновение ока.

Перейти к песто

Базилик, пармезан и семена подсолнечника вместе создают этот свежий и ароматный песто без орехов. Смешайте его с пастой, используйте в качестве пасты для сэндвичей или сделайте вкусный соус к овощам.

фото: Siri Daly

Рулетики с сыром на гриле

Фуд-блогер, мама троих детей и постоянный продавец еды TODAY, Сири Дейли стремится облегчить жизнь родителей на кухне.Ознакомьтесь с полным рецептом одной из самых вкусных версий жареного сыра, которые мы пробовали годами.

Овощной суп Alphabet

Возьмите термос и приготовьте теплый суп в холодные дни. Попробуйте этот овощной суп с алфавитом на обед, который они приготовят.

Кидди Кобб Салат Ultimate

Упакуйте салат, наполненный вкусностями, и добавьте сбоку емкость с заправкой.Попробуйте этот детский салат от Кэти Салливан Морфорд из Mom’s Kitchen Handbook.

фото: Дженнифер Мартин

Сладкий пирог Кесадилья

Сыр с высоким содержанием белка и популярен среди тех, кто ест небольшую пинту, что делает его беспроигрышным вариантом для детского обеда. Нам нравится этот сладкий пирог Кесадилья из книги рецептов Best Lunch Box Ever.

«Начос» с черной фасолью

Как превратить обеденное время в настоящую фиесту? С этими легко разбираемыми начо, любезно предоставленными What Lisa Cooks.Эта идея не только позволяет избежать беспорядка традиционных начо, но и может быть собрана примерно за пять минут.

Бутерброды Вертушка

Если все ваши обычные бутерброды с хлебом кажутся немного … ну, несвежими , The Pioneer Woman может помочь. Эти бутерброды с вертушками не только являются творческой альтернативой (серьезно, комбинации вкусов бесконечны), но и достаточно просты в приготовлении детьми. Кроме того, они идеального размера для маленьких коробочек для завтрака.

Булочки для пиццы

Благодаря Simple As That вы можете угостить маленьких ценителей пиццы креативным школьным обедом, в котором не используются ломтики в фольге. Эти сырные булочки просто приготовить на скорую руку (дети могут даже помочь с подготовкой), и их можно бросить в морозильную камеру в те дни, когда вам нужно как можно скорее пообедать или перекусить.

Арахисовое масло и желе на палочке

Хорошо, поэтому мы сказали, что PB&J не было видно, но иногда домашний ланч — это не изобретение велосипеда заново.Просто возьмите эту идею школьного обеда из «Венчика и двух жезлов». Чередуйте бутерброды со здоровыми фруктами, и вы готовы к школе. Узнайте больше здесь.

Сэндвич с миндальным маслом и манго

Мы любим этот изысканный и питательный сэндвич на гриле от Connoisseurus Veg, если он хочет поиграть с традициями. Хотя его безумно просто приготовить, его приятно жевать, будь то завернутый в фольгу или только что вынутый из сковороды.

Монохромный обед

Иногда вам просто нужно принять детские причуды еды — например, когда они привязываются к одному определенному цвету.В этой гениальной идее The Mom 100 собраны великолепные зеленые закуски, такие как паста песто, брокколи и виноград (если ваш ребенок подсел на другой оттенок, у Mom 100 также есть оранжевый и желтый обед в ее блоге!).

Сэндвичи «Суши» с морковью и хумусом

Нам нравится, как эта идея, найденная в блоге UrbanFamily, включает забавные ароматы и много тертой моркови. Он идеально подходит, когда вы хотите увеличить потребление овощей вашими детьми или когда вы хотите упаковать обед, который выглядит впечатляюще, но на приготовление уходит несколько минут.

Домашние обеды

Детям нравится аспект Lunchables «сделай сам» (подумайте), но эти несжатые обеды могут быть дорогими. Cue Snap. Есть. Run., В котором рассказывается, как приготовить более дешевую и полезную версию пиццы Lunchables. Вам нужно всего несколько минут, чтобы подготовить их, и вы даже можете сделать их заранее и бросить в школьную сумку на выходе из двери.

Обертывания Mini BLT

Что вы получите, если возьмете классический BLT и придадите ему нотку школьного обеда? Эти маленькие комочки из фильма «Девушка, которая все съела!» Их также легко собрать и адаптировать, так что не стесняйтесь проявлять творческий подход с лепешками из цельнозерновой муки, хумусом, проростками, нарезанной курицей или чем-то еще, что есть в ящике для более свежих продуктов.

Хрустящие куриные филе без орехов

Учительница, гурман, блогер и супер-мама Лекси из Lexi’s Clean Kitchen — наш герой. Она создала этот палео-дружественный рецепт из льняного семени, муки тапиоки и большого количества ароматизаторов на обед. Возьмите с собой немного соуса для макания и салфетки для рук, чтобы получить лучший обед в кафетерии!

Applewiches

Думайте не только о хлебе! «Добавить щепотку» показывает, как добавить в обед вашему малышу пикантные яблочные вишни.В состав начинки входят сыр чеддер и арахисовое масло, но если в школе ваших детей нет арахиса, вы всегда можете заменить ореховое масло другими видами.

Лапша Easy Soba

Поговорим об использовании лапши! Эта идея от Hip Foodie Mom может быть быстро взбита утром и включает вкусные азиатские ароматы (подумайте о соевом соусе с низким содержанием натрия, кунжутном масле и многом другом). Он отлично подходит для детей, которые устали от старых бутербродных маршрутов, а также для тех, у кого есть мини-контейнеры для обеда.

Огурец и сливочный сыр Sammy

У блогера Кэтрин МакКорд всегда найдутся простые и веселые идеи, которые понравятся даже самым придирчивым едокам. Эти бутерброды из меню чаепития на канале Weelicious — настоящий хит, когда дело касается школьных обедов.