Рецепт детских супов: Детские супы

Содержание

Рецепты овощных супов и суп-пюре для детей

 

Суп: рецепт ребенку

Все мы родом из детства, из того волшебного времени, когда на полках магазинов редко встречались баночки с разнообразным детским питанием. Тогда нас кормили всем натуральным и детский суп играл главную роль в рационе правильного питания. Мы это запомнили и став мамами тоже готовим детям это полезное и вкусное блюдо. Ниже рассмотрим наиболее удачные рецепты супов для детей.

Детские супы

По мере взросления новорожденного, мы постепенно начинаем обогащать его рацион различными продуктами питания. С овощами, фруктами и злаками мы знакомим ребенка осторожно, соблюдая принцип разделения и меры. Детские супы идеальны для рациона малыша. Их легко готовить и ингредиенты мы можем подобрать те, что соответствуют возрасту. Кроме того, любой суп всегда можно превратить в детский и тогда он прекрасно подойдет даже для тех детей, у которых еще не выросли зубки. Специалисты по детскому питанию одобряют супы полугодовалым малышам, однако, при их приготовлении нельзя забывать о следующих важных правилах.

Рецепты овощных супов для детей

Как мы уже сказали выше, начинать следует с простого и легкого, и овощи — это наиболее подходящий вариант для начала. Картофельный суп приготовить очень просто.

Берем:

— 2-3 картофелины среднего размера
— 1 небольшую луковицу
— 2 ст. л. не жирной сметаны
— 1 ч. л. муки

Готовим:

Ставим кастрюльку с чистой водой на огонь, в объеме 400 мл. Пока вода нагревается чистим картофель и нарезаем его кубиками. Луковицу отчищаем от шелухи, но не измельчаем. После того, как вода закипит, погружаем в нее луковицу и порезанный картофель.

Суп для малыша получится очень нежным и вкусным, если мы добавим в него немного муки. Предварительно муку нужно смешать со сметаной. Также, сюда можно добавить немного нашинкованной зелени по вкусу.

Сметанную смесь добавляем к супу, в тот момент, когда картофель окончательно сварится. Лук нужно будет вынуть. Доводим все до кипения. Перед подачей в супчик можно добавить варенное измельченное яйцо.

 

Рецепты супов-пюре для детей

Суп-пюре для детей — отличный вариант для рациона малыша. Многие мамы, кстати тоже любят такие супы, что позволяет не готовить отдельные блюда. Многим детям очень нравится рецепт супчика из тыквы. Он хорош по своим полезным свойствам и очень нежен по вкусу. Кроме того, тыквенный суп-пюре украшает стол и поднимает своим ярким видом не только настроение, но и аппетит. Приготовить этот детский суп очень просто.

Берем:

— маленькую тыковку — 1 шт
— морковь среднего размера — 1 шт
— небольшую луковицу — 1 шт
— сливочное масло или растительное масло по вкусу

Готовим:

Овощи хорошо помоем, почистим и нарежем небольшими кубиками. Помещаем все в кастрюльку подходящего размера, покрываем чистой водой и ставим на средний огонь. Отвариваем овощи и пюрируем с помощью блендера. Добавляем масло. По желанию, в суп-пюре для малышей можно добавлять сливки и зелень.

На вопрос о том можно ли суп малышу, отвечаем смело — можно. Первый зубик по мнению педиатров является сигналом к тому, что рацион крохи требует обновления. Выше мы осветили наиболее популярные рецепты вкусных супов для детей. В одной из наших статей вы можете также ознакомиться с более экзотическим вариантом детского супа из авокадо.

рецепты рыбных, куриных, овощных супчиков с фото

Супы детей от 1-2 лет: 11 вкусных рецептов рыбных, овощных и мясных бульонов

Суп – полезная пища, которую с удовольствием кушают многие взрослые и малыши. Мамочки стараются разнообразить рацион своего чада после достижения им 8-ми месячного возраста. Они вводят кисломолочную продукцию, фрукты, натуральные десерты, овощи, мясо и, конечно, бульоны. Супы на овощном, нежирном мясном или рыбном бульоне очень полезны детскому организму. Они налаживают работу маленького желудка, кишечника, чистят почки, печень. Особенно полезны для деток, которые мучаются запорами и колитами. Они насыщают энергией, незаменимыми полезными веществами и витаминами.

Любая мама сможет найти время для приготовления простого нежирного супчика для годовалого малыша.

На каких бульонах можно готовить?

Классические супы готовят на основе овощных бульонов (постных), мясных (говяжьих или свиных), рыбных. Начинают обычно с легких овощных бульончиков, они адекватно воспринимаются пищеварительной системой, не нагружают печень и поджелудочную железу. Супы можно готовить как в виде пюре, так и кремовой или жидкой консистенции, а также молочные и крупяные, классические – сваренные в мультиварке или на огне. Помните, что суп для крохи, которому исполнился 1 год, отличает от супа, который вы готовите для малыша, к примеру, 5 лет.

На каком бульоне сварить ребенку первое блюдо? Обычно начинают с супов на овощных легких бульончиках пюреобразной консистенции, они напомнят малышу привычные детские кушанья из баночек, любимые пюре из фруктов, мяса и овощей, кашки. Для знакомства с первыми блюдами их готовят из одного-двух овощей, которые уже привычны для крохи и проверены на отсутствие аллергической реакции:

  • Отлично подойдет картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква. Позже рецепт можно разнообразить морковью, помидорами, зеленью, горошком.
  • До достижения крохой годовалого возраста овощи перетирают и разбавляют водой. После 1 года жизни варят порезанные овощи или дают просто овощные бульоны. Такие блюда полезны для детского организма, богаты клетчаткой, растительными волокнами.

Мамочки дают мясной и рыбный бульон деткам, которые страдают от слабого аппетита, дефицита веса и частых болезней, но это неправильное решение, потому что неокрепший ЖКТ может отреагировать на такой взрослый продукт негативно. Запрещены консервы и приправы.

Определимся с солью и сахаром в блюдах для детей от 1 года

Можно ли давать годовалым крохам соль и сахар? Можно, но в очень умеренном количестве. При заправке блюда солью легко ошибиться, даже когда мы готовим привычный взрослый обед, нередко обнаруживаем, что пересолили пищу. Для того, чтобы не ошибиться в процессе приготовления супа для ребенка, не добавляйте соль и сахар в чистом виде – делайте водные растворы.

Готовим солевой раствор:

  • 25 г соли залейте половиной стакана воды;
  • прокипятите смесь в течение 10 минут;
  • раствор нужно очистить от примесей, пропустив через стерильный бинт;
  • снова перелейте в кастрюльку, водой доведите до объема, который был в начале приготовления, снова прокипятите;
  • поместите на хранение в стерильную тару, доливайте в еду из расчета 1 чайная ложечка на 200 г пищи.

Готовим раствор из сахарного песка:

  • 100 г чистого сахарного песка залейте половиной стакана кипятка;
  • кипятите до получаса на медленном огне, помешивая, чтобы сахар не пригорел;
  • процедите полученный раствор сквозь стерильную марлю;
  • перелейте в ту же кастрюльку, долейте воды до первоначального объема и еще раз прокипятите;
  • перелейте раствор в стерильную тару для хранения;
  • добавляйте с пищу с учетом, что в 1 мл такого раствора или сиропа содержится 1 г сахара;
  • храните раствор в холодильнике не больше 3-х дней.

Рецепты овощных супов для детей

Предлагаем вам рецепты несложных, но питательных и разнообразных по ингредиентам супов с овощами на воде. Именно их дают до достижения малышом полуторагодовалого возраста, в пюреобразном виде, потом можно потихоньку пробовать настоящие бульоны на диетическом мясе или рыбе. Популярны супы с гречкой и рисовой крупой.

Первое блюдо с крупой

Суп-пюре с рисовой крупой и зеленым горошком:

  1. Возьмите 1 столовую ложечку крупы, 2 чайные ложки сливочного масла, стакан воды, пол ч. л. солевого раствора. 2 столовые ложечки зеленого горошка предварительно отварите.
  2. Приготовьте рис до разваренного состояния. Протрите через сито, так же поступите с зеленым горошком.
  3. В протертую кашу и горошек добавьте стакан подсоленной воды.
  4. В меру заправьте готовое блюдо качественным сливочным маслом.

Борщ для самых маленьких

  1. Возьмите 80 г свеклы, вдвое меньше капусты, столько же репчатого лука, половину большой картошки, четверть морковки, полтора стакана овощного бульона, половинку чайной ложки томатной пасты или перекрученных помидоров.
  2. Очищенные и промытые морковь, лук и бурак натрите на крупной терке. Нашинкуйте капусту. Картошку порежьте маленькими кубиками или соломкой.
  3. Смешайте в кастрюльке приготовленные овощи с томатной пастой. Залейте стаканом кипятка и тушите полчаса.
  4. В тушеные овощи добавьте половину стакана бульона и масло. Готовьте 5-10 минут.
  5. В борщик можете добавить чайную ложку нежирной сметаны.

Кремовый суп с зеленым горошком и соусом

Крем-суп с зеленым горошком:

  1. Подготовьте все ингредиенты для супа. Возьмите по 20 г картошки, морковки, цветной капусты и репы, четверть стакана овощного отвара, половину чайной ложки консервированного зеленого горошка, 30 мл сливок.
  2. Подготовьте ингредиенты для соуса. Вам понадобится 150 мл молочка, четверть чайной ложки муки и половина чайной ложки сливочного масла.
  3. Вымойте и порежьте кубиками картофель и морковь. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия и промойте. Чистую репу нарежьте соломкой и пройдитесь кипятком.
  4. Смешайте овощи в кастрюльке и отварите в подсоленной воде, в конце варки добавьте зеленый горошек.
  5. Для соуса соедините все ингредиенты и хорошенько перемешайте, чтобы не образовалось комочков от муки.
  6. Вареные овощи протрите через сито, смешайте с полученным молочным соусом и овощным бульоном, опять вскипятите.
  7. Перед подачей крохе на стол добавьте сливочного масла.

Рецепты супов на мясном бульоне

Под «мясными» мы подразумеваем бульоны из мяса индейки, курицы, кролика, нежирной говядины и телятины. Помните, что в мясном бульоне содержатся экстрактивные вещества, в него попадают антибиотики и гормоны, которыми «улучшают» мясо на сельскохозяйственном производстве, а бульон из костей вообще лидирует по количеству вредных веществ. Готовя бульон из мяса для малыша, берите части без жира, костей, приобретайте продукцию в проверенных точках продаж, первый бульон сливайте.

Рисовый суп на бульоне из филе индейки

Предлагаем вам легкий супчик на бульоне из диетического мяса индейки:

  1. Отварите 50 г филе индейки, возьмите мясорубку или блендер и измельчите с их помощью мясо.
  2. Хорошо промойте 2-3 столовые ложки рис. Полчаса отваривайте его в подсоленной воде
  3. Один чистый помидор обдайте кипятком и снимите кожицу. Припустит его на сковородке.
  4. Одну морковку натрите на мелкой терке, одну мелкую луковицу нарежьте. Соедините овощи и сварите их в 200 мл воды.
  5. Смешайте вареные овощи, рис и филе, залейте бульоном и еще раз проворите.

Куриная лапша своими руками

  1. Для самой лапши приготовьте одно яичко, половину стакана муки, одну столовую ложку воды.
  2. Для супа возьмите четверть морковки, одну маленькую головку репчатого лука, четверть стакана воды и 100 г филе курицы.
  3. Отварите куриный бульончик, куриное мясо достаньте и нарежьте порционно.
  4. Приготовьте тесто для лапши, нарежьте его тонкими и узкими, не слишком длинными полосками как на фото.
  5. Смешайте морковку и лук с лапшой в готовом бульоне, проварите 10 минут. Добавьте мясо в конце варки.

Гречневый супчик

Гречка и мясо – идеально сочетания и по пользе, и по вкусовым качествам. Предлагаем вам рецепт гречневого супчика на говяжьем или курином бульоне:

  1. Приготовьте бульончик.
  2. Промойте одну столовую ложку гречневой крупы, одну мелко порезанную картофелину, половину морковки и луковицы.
  3. Засыпьте в бульон крупу и овощи. Варите 20 минут.

Суп с говяжьими фрикадельками

  1. Приготовьте бульон из 200 г. говядины, половинки моркови и 20 г. корня петрушки.
  2. Сформируйте фрикадельки: мясо выньте из бульона, остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с замоченным в холодной воде белым хлебом. Смешайте массу с 1 яйцом и натертым луком.
  3. Мелко нарежьте картофель, опустите в кипящий бульон и варите до готовности – 15-20 минут.
  4. За 10 минут до конца варки добавьте в суп фрикадельки.

Супы на рыбном бульоне

Уху можно предлагать детям ближе к двум годам. Первый раз давайте очень небольшое количество, чтобы проверить, нет ли аллергии или негативной реакции со стороны желудочно-кишечного тракта. Все в порядке – давайте крохе суп на рыбном бульоне. Рыба должна быть качественной, не жирной – филе окуня, минтая, судака, хека. Употребление консервов запрещено.

Суп из филе рыбки с рисом и овощами

Вкусный рыбный супчик с рисом:

  1. Возьмите 100 г филе рыбы, полтора стакана воды, чайную ложечку крупы, половину картошки и морковки, маленькую луковицу, чайную ложку сливочного масла, немного соли в виде раствора.
  2. Средне порезанную рыбу и лук варите полчаса. Достаньте куски рыбы.
  3. Введите в бульончик хорошо промытую крупу и мелко порезанные овощи.
  4. Варите до готовности овощей, за 2 минуты до того, как снять с огня, добавьте кусочки рыбы.

Рыбный суп с легкими фрикадельками

Предлагаем вам не мясные фрикадельки, а из филе рыбы:

  1. Отварите 100 г филе с петрушкой и луковицей. Процедите полученный бульончик.
  2. Возьмите блендер или мясорубку, измельчите с их помощью сваренные куски рыбы, добавьте размоченного в воде белого хлеба. Сформируйте фрикадельки.
  3. Сварите в бульоне приготовленные фрикадельки. Добавляйте их в уху.

Два десертных супчика

Супы могут выступать не только в качестве первого блюда на обед, но и как необычный полезный десерт. Многие хозяйки делают на великий православный праздник Рождество жидкую кутью, которая как раз и являет собой пример десертного супа.

Предлагаем вам рецепт вкусного супа из кураги с рисом:

  1. Отварите столовую ложку крупы, отдельно – 6-8 шт. кураги в течение получаса. Сухофрукты перетрите сквозь сито вместе с отваром.
  2. Смешайте курагу и рис, добавьте 1 ч.л. сахарного сиропа и проварите несколько минут.

Быстрый сладкий тыквенный крем-суп в мультиварке:

  1. Смешайте в чаше 300 г мякоти тыквы, 100 г молока и чайную ложку манной крупы. Поставьте ее в мультиварку.
  2. Включите режим «Варка» и подождите 15 минут.
  3. Готовое тыквенное блюдо перетрите в блендере для детей и подавайте теплым.

Источник:
http://vseprorebenka.ru/pitanie/recepty/supy-dlya-detej.html

Самые полезные супы для ребёнка в 1 год – отличные рецепты для мам и пап

Накормить ребёнка, которому уже исполнился годик, совсем не сложно. Однако существуют специальные рецепты, которые были разработаны детскими диетологами и специалистами по детскому питанию. И в этой статье мне хотелось бы написать для вас самые вкусные и полезные рецепты супчиков для тех, кому уже исполнился годик.

Важно помнить, что кушать суп ребёнок должен каждый день. Желательно, чтобы это был обеденный приём пищи. Но при желании молочный можно варить на завтрак, а вот с фрикадельками на ужин.

Большая порция не нужна вовсе. Однако никто не запрещает вам готовить это блюдо на всю семью. Ведь вкусный и полезный детский суп вполне могут кушать и детки постарше, и, конечно, родители.

Молочный суп с вермишелью для ребёнка в 1 год

Этот молочный супчик все мы помним с самого раннего детства. Чаще всего его дают деткам в садике на завтрак, иногда – на ужин. Так почему бы не приготовить его дома? Тем более, что рецепт самый простой, а получается всегда очень вкусно.

Что понадобится:

  • молоко коровье свежее – 200 мл,
  • вермишель – столовая ложка,
  • сливочное масло – 5 грамм,
  • сахар – на ваш вкус.

Такой супчик для деток после года лучше делать сладким. Так он им понравится больше. Конечно, в том случае, если сладость ребёнку не противопоказана.

Как готовить

Молоко вылить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения.

Выложить в кипящее молоко вермишель, помешать, убавить огонь и варить примерно 7 минут. Не забывайте время от времени помешивать.

Когда суп сварится, добавьте в него сахар и кусочек сливочного масла, желательно, натурального. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Молочный рисовый суп для ребёнка с года

Если кроха предпочитает больше рисовый суп, то почему бы не приготовить для него это блюдо на завтрак? Тем более, что он считается одним из самых полезных и обязательно должен присутствовать в рационе ребёнка после года.

Что понадобится:

  • молоко коровье свежее – 200 мл,
  • столовая ложка риса, лучше пропаренного,
  • сливочное масло – 5 грамм.

По вкусу в этот молочный суп можно добавить и немного соли, чтобы блюдо не оказалось слишком пресным. А рис перед началом приготовления следует промыть под проточной водой так, чтобы вода после промывания стала чистой.

Как готовить

Молоко перелить в кастрюлю, поставить на огонь и дать закипеть.

Выложить в него промытый рис, и обязательно перемешайте. Убавьте огонь, прикройте крышкой и варите около 20 минут. Не забывайте помешивать.

После того, как рисовый молочный суп сварится, в него добавляется сливочное масло и по желанию – соль.

Как сварить овощной полезный суп

Для этого блюда, которое вы будете готовить ребёнку после того, как ему исполнится годик, можете выбирать любые овощи. Здесь всё зависит от сезона и от вкусовых предпочтений вашего малыша – дочки или сыночка.

Что понадобится:

  • 50г брокколи,
  • 50г кабачков,
  • 1 картофелина,
  • 1 ст.л. пшена,
  • 5 г сливочного масла.

Пшено в это блюдо мы добавим для сытости. При желании его можно заменить на рис. Но не превращайте это блюдо в пюре. О том, как приготовить именно такое блюдо – наш следующий рецепт.

Как готовить

На плиту поставить кастрюлю с водой. Дать жидкости закипеть.

Почистить и помыть овощи, порезать их на мелкие кусочки.

Всё сложить в воду и варить около 15 минут. После этого овощи аккуратно вынимаем шумовкой на тарелку, а в кастрюлю выкладываем пшено, предварительно промытое под проточной водой. Длительность его отваривания – 40 минут.

Когда крупа сварится, переложите в кастрюлю овощи, добавьте сливочное масло и по вкусу соль. Накройте крышкой, выключите газ и дайте настояться около 15 минут.

Подавать суп горячим, можно добавить в него столовую ложку сметаны.

Ребёнку год – как приготовить вкусный суп-пюре с овощами

Такой суп идеально давать тем детям, которые уже знакомы с овощами и не имеют на них аллергической реакции. Готовится суп быстро и просто, а попробовать его не откажутся даже взрослые.

  • 1 помидор без шкурки,
  • 50г кабачков,
  • ½ моркови,
  • ¼ луковицы,
  • 50 г цветной капусты.

Перед тем, как начинать готовить, все овощи следует промыть, почистить и порезать на мелкие части. А чтобы блюдо оказалось ещё вкуснее, готовить лучше в небольшой по объёму кастрюле, например, на 1 литр.

Как готовить

Все овощи измельчить и залить водой. Поставить кастрюлю на плиту и варить примерно 20 минут.

Когда овощи полностью сварятся, их надо вынуть шумовкой, переложить в глубокую миску, измельчить блендером и снова вернуть в кастрюлю с овощным бульоном.

Посолить, выключить огонь и поставить настаиваться на 10 минут. Перед подачей к столу добавить ложечку сметаны. Она придаст этому супу с кремовой текстурой отменный вкус.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Сварить этот суп можно на овощном или мясном бульоне. Получается вкусный и ароматный вариант первого блюда для обеда. Да и в детском саду гречневый суп пользуется у деток популярностью, поэтому игнорировать его приготовление в домашних условиях не следует.

Что понадобится:

  • мясо для приготовления бульона,
  • столовая ложка гречневой крупы,
  • картофелина,
  • половинка морковки,
  • четвертина луковицы.

Мясной бульон можно варить на основе любого мяса – говядины, курятины, свинины. Самое главное – сварить мясо до готовности.

Как готовить

Мясной бульон, который у нас уже готов, процедить через марлю.

Овощи порезать мелко и опустить в будущий суп. Поставить на огонь, довести до кипения и варить около 10 минут.

Промыть гречневую крупу, выложить её в бульон, убавить огонь и варить около 20 минут.

Мясо разделить на мелкие волокна, небольшое количество выложить в суп. Посолить.

Готовый супчик подавать к столу с ложкой сметаны. Думают, от такого блюда не откажутся ни дети, ни взрослые.

Как сварить гороховый суп для ребёнка после года

Если вашему малышу уже исполнился 1 год и 4 месяца, то можете смело знакомить его с гороховым супом. Единственное, что следует помнить – горох надо обязательно вымочить в воде на протяжении нескольких часов. Да и брать лучше колотый.

Что понадобится:

  • 100 г мяса,
  • 1 столовая ложка гороха,
  • 1 картофелина,
  • 1 небольшая морковь,
  • 1/4 луковицы.

Этого количества хватит для одной порции на ребёнка. Если будете варить блюдо для всей семьи – просто увеличьте количество ингредиентов.

Как готовить

Сварите мясной бульон и добавьте туда горох.

Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне.

Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду.

Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут.

Добавьте немного соли и суп готов.

Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа.

Рецепт борща для ребёнка, которому уже исполнился год

Особенность этого супа в том, что мы будем варить его без добавления капусты. Именно она является частой причиной вздутия и появления болей в животике.

Что понадобится:

  • 100 г говядины или свинины,
  • 1 картофелина,
  • ½ моркови,
  • ¼ луковицы,
  • ½ свёклы среднего размера,
  • зелень,
  • соль по вкусу

Как видите, в остальном список продуктов полностью соответствует тому, что мы используем при варке обычного борща для взрослых.

Как готовить

Поместить в кастрюлю мясо и все предварительно почищенные, но не порезанные овощи.

Варить на слабом огне после закипания примерно 45 минут. После этого мясо и овощи вынуть на тарелку, а бульон обязательно процедить.

В очищенный бульон выкладываем мелко порезанный картофель, солим.

Через 10 минут – тёртую на тёрке отваренную свёклу. Затем морковку, а после порезанный лук.

Теперь режем сваренное мясо и тоже выкладываем в бульон.

Варить 15 минут. После этого борщ готов.

Добавить порезанную зелень и разлить по тарелкам. Для ребёнка, которому не исполнился годик, суп можно смело заправить сметаной.

Куриный супчик для малыша после года

Ещё один прекрасный рецепт для родителей, которые хотят накормить малыша вкусно и полезно. Такое блюдо обязательно должно быть в рационе ребёнка, особенно старше года. Ведь он сытный, полезный и вкусный.

Что понадобится:

  • 100 г куриного филе,
  • 400 мл воды,
  • 50 мл молока,
  • четвертина луковицы,
  • половина чайной ложки муки,
  • 5 г сливочного масла.

Куриное филе следует брать самого высокого качества. Лучше купить на рынке свежее мясо, чем в магазине замороженный полуфабрикат.

Как готовить

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук.

Варите 15 минут.

В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы.

Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите. Блюдо готово. Подавайте к столу в любимой тарелке вашего ребёнка.

Суп из индейки и риса для ребёнка, которому уже есть годик

Индейка – популярное мясо. Оно считается нежным, диетическим и вкусным. Так почему же на её основе не приготовить малышу полноценный обед?

Что понадобится:

  • 100 г индейки,
  • 1 картофелина,
  • 1 столовая ложка риса,
  • ½ моркови,
  • зелень.

Индейку надо промыть под проточной водой, положить к кастрюлю, залить водой. После закипания воду слить, а налить новую – чистую. Именно на вторичном бульоне мы и будем варить.

Как готовить

После повторного закипания мясо следует варить 30 минут. После того, как оно полностью сварится, его надо достать, порезать на кубики.

Все овощи почистить, помыть и порезать.

Рис хорошо промыть под проточной водой.

Выложить в бульон мясо, добавить овощи и рис, посолить и варить около 20 минут. В самом конце добавьте порезанную зелень и подавайте к столу. Можно добавить столовую ложку сметаны.

Готовим суп из кролика для ребёнка старше года

Кролик – такое же диетическое мясо, как и индейка. А чтобы приготовить вкусный супчик, вам потребуется совсем немного продуктов.

Что понадобится:

  • 100 г филе кролика,
  • 1 картофелина,
  • ½ моркови,
  • ¼ луковицы,
  • зелень по вкусу.

На основе этого мяса можно приготовить вкусное и полезное блюдо, от которого не откажется никто. А если добавить отварное мясо, то получится очень сытно. А значит малыш долго не проголодается.

Как готовить

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Отваривать до полной готовности около 40 минут.

Выньте мясо, а в бульон добавьте почищенные и порезанные овощи. Варить с этого момент около 15 минут.

Мясо мелко порежьте, добавьте в кастрюлю в овощам, посолите, добавьте зелени, накройте крышкой и дайте постоять около 10 минут.

Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаём к столу с ложной сметаны для заправки.

Суп с фрикадельками – полезный и вкусный для ребёнка с 1 года

Фрикадельки можно давать ребёнку уже с 1 года. Это поможет сформировать процесс жевания, который так важен для принятия пищи. А приготовить такое блюдо вовсе не сложно, тем более, что у нас в качестве основы будет фарш из телятины.

Что понадобится:

  • 100 г телятины,
  • Картофелина,
  • ¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце,
  • ½ моркови,
  • 1 сырой куриный желток.

Из этого количества мяса надо сделать фарш. Это количество рассчитано на одного ребёнка. Если детей будет больше – смело увеличивайте количество этого компонента.

Как готовить

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут.

В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки.

Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Не правда ли, вкусные и полезные блюда, которые можно готовить хоть каждый день? А такое большое обилие рецептов делает процесс приготовления разнообразным. А самое главное – вам не придётся каждый день думать о том, чем же накормить малыша, которому исполнился годик.

Источник:
http://doma-vkusnee.ru/samye-poleznye-supy-dlya-rebyonka-v-1-god-otlichnye-recepty-dlya-mam-i-pap.html

10 летних витаминных супов для малышей

Летом почему-то возникает особенно сильное желание принести к себе на кухню все изобилие красок и витаминного коктейля. Первое сезонное блюдо ваш малыш может попробовать сразу после того, как познакомится со всеми продуктами прикорма. Начиная с года можно баловать кроху вкусными овощными супчиками в виде пюре, а затем и полноценным супом с нарезанными овощами.

Детский организм особенно нуждается в витаминах, а овощные блюда очень хорошо усваиваются организмом. Такой обед будет не только вкусным, но и полезным.

РИСОВЫЙ СУП С МОРКОВЬЮ

  • 200 мл воды
  • 50 мл молока
  • 30 г риса
  • 1 морковь
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 1/2 ч. л. сахара
  1. Морковь мелко нарезать, добавить масло и сахар. Тушить в небольшом количестве воды 10 минут.
  2. Рис хорошо промываем, отправляем к моркови и заливаем оставшейся водой. Варим до готовности.
  3. Готовую массу взбить блендером или перетереть через сито, добавить молоко, соль и довести до кипения.
  4. Подаем наш суп теплым. Можете угощать малыша с 10 месяцев).

СУП ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ

  • 1,5 л овощного бульона
  • 600 г молодого картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 2 стебля лука-порей
  • пучок укропа
  • сметана для подачи
  1. Сварить овощной бульон.
  2. В сотейнике разогреваем сливочное масло и отправляем туда рубленый лук-порей (берем только белую часть), тушим 5 мин.
  3. Картофель очистить, порезать ломтиками и добавляем в сотейник. Даем картофелю немного потушиться и заливаем бульоном. Солим и доводим до готовности.
  4. Готовый суп заправляем зеленью и сметаной. Молодой картофель получается слегка сладковатый и обязательно понравится вашему малышу.

МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ КРЕМ-СУП

  • 600 мл овощного бульона
  • 4 зеленых яблока
  • 3 морковки
  • 1 красная луковица
  • оливковое масло, соль, перец
  1. Лук и морковь порезать кубиками, сложить в кастрюлю и слегка обжарить. Затем накрыть кастрюлю крышкой и готовить еще 15 мин на маленьком огне.
  2. Яблоки очистить, разделить крупными кусками, добавить в кастрюлю, залить бульоном и варить до готовности.
  3. Взбить овощи блендером, приправить солью и перцем (по желанию). Доводим до кипения и подаем к столу.

ОВОЩНОЙ ЛЕТНИЙ СУП

  • 1 л. овощного или мясного бульона
  • 2-3 молодых картофелины
  • 2 помидора
  • молодой кабачок
  • перец болгарский
  • морковь
  • лук зеленый, укроп
  • растительное масло, соль, перец
  1. Сварить бульон.
  2. Морковь натереть на терке, остальные овощи порезать кубиками.
  3. Обжариваем в небольшом количестве масла перец и кабачок, добавляем томаты и тушим под крышкой до мягкости.
  4. Картофель отправляем в бульон и варим до готовности.
  5. По готовности картофеля ложем в суп тушенные овощи, солим, перчим и доводим до кипения.
  6. Приправляем ароматный суп зеленью и подаем к столу.

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

  • 2 стакана воды
  • несколько соцветий цветной капусты
  • картофелина
  • морковь
  • 1/2 головки лука
  • ломтик плавленого сырка «Дружба»
  • 1 ч. л. растительного масла
  1. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета.
  2. Все овощи порезать небольшими кубиками, цветную капусту разделить на соцветия. Варить вместе с луком до готовности.
  3. Овощи отделить с помощью дуршлага, пюрировать блендером и обратно соединить с бульоном.
  4. Отправить туда плавленый сырок и довести до кипения.
  5. Подаем теплым. Малышу такой супчик можно пробовать с 10 месяцев.

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА

  • 1,5 литра воды
  • 2 кабачка
  • 1/2 стебля лука-порея
  • 2 морковки
  • 2-3 картофелины
  • петрушка
  • соль, перец
  1. Картофель, морковь и лук-порей порубить на кусочки и варить 15 минут.
  2. Кабачок порезать и отправить к остальным овощам. Оставить на 10 мин.
  3. Готовые овощи пюрировать блендером, посолить, поперчить и проварить еще несколько минут.
  4. Горячий суп можно подавать с сухариками.

СВЕКОЛЬНЫЙ КРЕМ-СУП

  • 1 л овощного бульона
  • 1,5 стакана кефира или жидких сливок
  • 1-2 свеклы
  • морковь
  • картофелина
  • луковица
  • яблоко
  • сахар
  • оливковое масло, соль
  • сметана для подачи
  1. Сварить овощной бульон.
  2. Свеклу запекаем в духовке около часа, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Свеклу можно и не запекать, но в этом случае ложем ее в бульон первой и варим до состояния полуготовности.
  3. Лук измельчить и слегка обжарить, добавить к нему тертую морковь и еще немного потушите.
  4. Картофель нарезать кубиками и отправить в бульон вместе с зажаркой. Варим до готовности картофеля, добавляем свеклу, измельченное яблоко, соль и даем закипеть.
  5. Готовый суп взбить блендером до однородности, добавить кефир или сливки, и снова довести до кипения.
  6. Подаем суп теплым или слегка охлажденным со сметаной.

ЗЕЛЕНЫЙ СУПЧИК

  • 1 л овощного бульона
  • 200 г шпината
  • 100 г рукколы
  • пучок салата-латука
  • 2-3 картофелины
  • 2 луковицы
  • 2-4 зубчика чеснока (можно не добавлять, ориентируемся на возраст ребенка)
  • растительное масло, соль, перец
  1. Лук, чеснок мелко нарезать и слегка обжарить. Добавить картофель, залить бульоном и варить до готовности картофеля.
  2. Шпинат, рукколу и салат нашинковать, прокипятить пару минут и процедить через сито.
  3. Зелень отправляем в суп, солим, перчим, пюрируем блендером и доводим до кипения.
  4. Радуем малыша свежим горячим супчиком.

КРЕМ-СУП ИЗ ЦУКИНИ С НУТОМ

  • 2 цукини
  • 80 г консервированного нута
  • 100 г сливочного сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло, соль, перец
  1. Цукини нарезать крупными кубиками и готовить на пару около получаса.
  2. Готовые цукини измельчаем в блендере с чесноком, сыром и нутом (без жидкости).
  3. Добавить к общей массе оливковое масло, соль, перец, полстакана воды (или бульона) – вымешиваем до однородной консистенции и даем закипеть.
  4. Подаем суп теплым или охлаждаем в холодильнике.

СЫРНЫЙ СУП С ЦУКИНИ

  • 1 л овощного бульона
  • 250 г мягкого сливочного сыра
  • 2 цукини
  • 1 луковица
  • сливочное масло, соль
  1. Делаем овощной бульон. Он будет еще вкуснее, если приготовить его на овощах, запеченных в духовке.
  2. Лук и цукини порезать кубиками. Сперва обжариваем до золотого цвета лук, затем отправляем к нему цукини. Обжариваем немного цукини, заливаем половиной бульона, солим и варим пару минут до мягкости.
  3. Растворяем с общей массой сыр, взбиваем все блендером, добавляем оставшийся бульон, хорошенечко перемешиваем и подаем к столу. Это идеальный вариант для детского стола.
  4. Если ваши дети любят зелень, добавьте в суп петрушку, кервель или мяту. Для взрослых можно разнообразить подачу: посыпать суп сладкой молотой паприкой, добавить жареные гренки и ломтики бекона.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Источник:
http://www.moirebenok.ua/toddler/pitanie-toddler/detskoe-pitanie-10-letnih-vitaminnyh-supov-dlya-malenkih-gurmanov/

Рецепты овощного супа для ребенка

Вопрос о питании любимого чада стоит у мамочки на первом месте. Начиная с 6-месячного возраста, педиатры советуют вводить в рацион малыша фрукты и овощи. Если знакомство с новой пищей прошло успешно, настало время приготовить овощной суп для ребенка.

Похлебка — полезное блюдо, которое не требует больших затрат сил, времени и средств. Жидкое должно стать ежедневной составляющей рациона маленького гурмана. Существует огромное количество вкусных и витаминных супчиков, рецепты которых вы найдете в нашей статье.

Жидкое блюдо из овощей

При знакомстве крохи с супом будьте бдительны, ведь пищевую аллергию никто не отменял. Если же все прошло успешно, учтите некоторые правила по кормлению малыша:

  • режим питания ребенка должен строиться на 5-разовом приеме пищи;
  • важно давать карапузу только свежеприготовленную еду;
  • ежедневная порция супа для 2-летнего ребенка — 120 мл.;
  • не нужно класть в блюдо полуфабрикаты, замороженные овощи.

Не используйте для приготовления специи, сахар, копчености и соленья.

Чем полезно первое

Гастроэнтерологи называют суп самым нужным блюдом для желудка. Ежедневное употребление жидкого влияет на выработку желудочного сока, который ускоряет переваривание пищи. Это лишь одно преимущество.

Также к достоинствам блюда относят:

  • диетические качества;
  • органические кислоты и соли минералов в составе;
  • простоту приготовления.

Детский овощной суп готовится по схеме «50 на 50», иными словами, равное количество питательных компонентов и воды.

Вводим в рацион

Единого мнения о знакомстве малыша с супом врачи не имеют. Некоторые считают, что жидкое нужно добавлять вместе с первым прикормом, другие же советуют повременить.

Все же большинство педиатров и диетологов считают, что пробовать супчик в первый раз следует в 9 месяцев, когда пищеварительная система карапуза уже окрепла. Также советуют добавлять в жидкое блюдо крупы.

В детском возрасте особенно полезен овощной суп-пюре или крем-суп. Специалисты говорят, что жидкое на первое в обед помогает усвоению гарнира.

Как готовить

Каждый родитель стремится дать своему чаду самое лучшее, и это естественное желание. В случае с супом действует правило: чем меньше, тем полезнее.

При готовке используйте не более 2-х ингредиентов, которые сочетаются между собой.

Варим по правилам

Традиционно основу супа составляет мясной, рыбный или грибной бульон, но для самых маленьких такие продукты не подходят. Педиатры разрешают вводить в рацион жидкие блюда на основе мяса только по достижению 1 года.

Чтобы приготовить вкусный и полезный суп, ознакомьтесь с советами детских врачей и диетологов:

  1. Первые похлебки старайтесь варить на воде или овощном бульончике.
  2. Карапузам постарше предложите мясной супчик, отваренный вторично.
  3. Не используйте вкусовые добавки — кубики, специи.

Готовьте блюда из нескольких ингредиентов, которые сочетаются между собой. Это может быть вариант из картофеля и моркови либо капустные щи.

Какие супы и с какого возраста давать

Жидкие блюда должны ежедневно появляться на вашем столе. Специалисты рекомендуют заранее составить меню для ребенка, хотя бы на неделю, и строго его придерживаться.

Для младенца . Особенно полезны овощные супы для детей до года. Готовить их рекомендуется на воде без добавления мяса, специй и соли. Педиатры советуют вводить в рацион супы-пюре, которые можно взбить в блендере. Если у вас нет такой техники, просто разомните вилкой сваренные ингредиенты.

От года до двух лет . Для деток после годика подойдут овощные и мясные супы. По консистенции блюдо должно быть не очень густым. Если в рационе вашего малыша супчик присутствует ежедневно, добавьте в привычный рецепт немного крупы. Основные составляющие: картофель, брокколи, кабачок, цветная капуста.

От двух лет . В рационе ребенка, которому исполнилось два года, обязательно должен присутствовать суп с мясными компонентами. Отдайте предпочтение индейке, курице, телятине, говядине, из которых можно сделать фрикадельки или после варки размягчить блендером до состояния пюре.

Под запретом

Суп относится к самым полезным блюдам за счет содержания овощных, мясных и крупяных ингредиентов. Однако не все из этого следует давать крохе.

Грудничку . Традиционно считается, что первый прикорм должен состоять из группы гипоаллергенных овощей, к которым относятся тыква, кабачок, репа и др. Если у ребенка реакция на нововведения нормальная, то предложите ему попробовать кукурузу, картофель, горошек. В составе овощных супов для детей до года не должно быть «аллергенной бомбы» — томатов, свеклы и чеснока. Детский организм в таком возрасте еще не готов сопротивляться активным компонентам.

Малышу до года . Хоть список разрешенных продуктов с возрастом расширяется, все же с некоторыми овощами для крохи в годик следует повременить, если он аллергик. Воздержитесь от приготовления супов из красных овощей — томата, болгарского перца, исключите лук.

Педиатры советуют до 2-х лет готовить ребенку жидкое из кабачка, патиссона, цветной капусты, брокколи. Если же вы хотите добавить в рацион крохи новый продукт, но не уверены в правильности выбора, посоветуйтесь со специалистом.

ТОП-10 лучших рецептов

Как же приготовить самый вкусный и полезный супчик для крохи? Именно такой вопрос заботит молодых родителей. Вы уже знаете, что ребенку до года нужно предложить похлебку без мяса и рыбы.

Лучшие кулинарные рецепты овощных супов для детей представлены в нашем ТОП-10.

Томатный супчик

  • один спелый помидор;
  • ½ луковицы;
  • 1 картофелина;
  • 1 ч. л. сметаны.
  1. Подготовьте овощи. Картофель нарежьте кубиками, половинку луковицы разделите пополам.
  2. В кастрюльке отварите корнеплоды в течение 10 минут.
  3. Помидор нашинкуйте небольшими кусочками, бланшируйте (в течение небольшого промежутка времени обдайте кипятком или паром) на среднем огне.
  4. Выложите овощи в чашу блендера, измельчите их.

Гороховый суп

  • 3 ст. л. зеленого горошка;
  • 1 ст. л. риса;
  • 500 мл. воды.
  1. В кастрюльке отварите рис в 250 мл. жидкости.
  2. В другой емкости приготовьте горошек в оставшихся 250 мл. воды.
  3. Соедините все компоненты, измельчите блендером.
  4. Еще раз прокипятите супчик.

Детский свекольник

  • 1 свекла;
  • 100 курятины;
  • небольшая морковь;
  • 1 картофелина.
  1. Для начала отварите мясо. Используйте филе или грудку.
  2. В получившийся бульончик добавьте нарезанные кубиками овощи.
  3. Для насыщенного вкуса можете положить столовую ложку сливочного масла.

Ароматный суп готов! Из-за яркого цвета блюдо окрестили «детским свекольником». Знакомить кроху с ним можно с восьмимесячного возраста.

Луковый супчик

  • 3 луковицы;
  • 50 г. сливочного масла;
  • по 1 ст. л. муки и сметаны;
  • 1 желток;
  • куриный или индюшиный бульон;
  • сухари.
  1. Лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками и пассируйте на сливочном масле.
  2. По окончании жарки всыпьте в сковороду муку, перемешайте.
  3. Выложите зажарку в кастрюльку с мясным бульоном, проварите 5 минут.
  4. Добавьте желток и сухарики.

Ароматный овощной суп готов!

Морковь и рис

  • 300 г. моркови;
  • 1 л. овощного бульона;
  • 2 ст. л. круглого риса;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • небольшая луковица;
  • зелень.
  1. Лук нашинкуйте кубиками, а морковь — кружочками. Обжарьте ингредиенты на сковороде.
  2. Доведите бульон до кипения и добавьте в него зажарку.
  3. Хорошо промойте рис под проточной водой, выложите в кастрюльку с супом.
  4. Варите блюдо около получаса, периодически проверяя готовность риса.

Сельдереевый суп

  • ½ часть корня сельдерея;
  • 1 луковица и морковь;
  • 500 мл. бульона;
  • 50 г. белокочанной капусты.
  1. Нарежьте овощи небольшими кубиками.
  2. В кипящую воду бросьте все ингредиенты, немного подсолите.
  3. По желанию добавьте кусочек сливочного масла.

Блюдо рекомендуется с 2-летнего возраста, когда пищеварительная система крохи уже окрепла.

Рецепт с кабачками

  • 200 г. кабачков;
  • 200 г. картофеля;
  • средняя морковка;
  • зелень.
  1. Очистите овощи от кожуры, нарежьте кубиками.
  2. В кипяток опустите картофель и морковь, отварите до полуготовности.
  3. Далее выложите в кастрюльку кабачки, прокипятите еще 7 минут.

Последний штрих — мелко нарезанная зелень. Посыпьте ею готовый суп и подайте его малышу.

Щи вегетарианские

  • небольшая морковь;
  • ¼ часть луковицы;
  • 50 г. капусты;
  • средний кабачок;
  • 250 мл. овощного бульона;
  • кусочек сливочного масла.
  1. Очистите лук и морковку, нарежьте их кубиками.
  2. Опустите подготовленные овощи в кипяток на пару минут.
  3. В воду поместите нашинкованную капусту и нарезанный кабачок, отварите до готовности.
  4. В тарелку с супом выложите сливочное масло, перемешайте.

Украсьте блюдо свежей зеленью.

Тыквенный суп

  • 100 г. тыквенной мякоти;
  • 2 картофелины;
  • морковка и луковица;
  • ½ плавленого сырка.
  1. Тыкву и картофель нарежьте кубиками.
  2. Мелко покрошите лук, натрите на средней терке морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
  3. В кастрюлю налейте 500 мл. воды, вскипятите.
  4. Выложите все ингредиенты, кроме плавленого сырка.
  5. За 8 минут до окончания варки добавьте в суп оставшийся компонент.
  6. Измельчите приготовленное блюдо в блендере до состояния пюре.

Суп с рыбой и овощами

  • 150 г. филе минтая;
  • 1 картофелина;
  • морковь и луковица.
  1. Промойте филе и нарежьте его небольшими кусочками.
  2. Отварите рыбный ингредиент в кастрюле.
  3. Мелко нашинкованные морковь и лук обжарьте в сливочном масле.
  4. В кастрюльке проварите картофель, за 10 минут до окончания добавьте зажарку.
  5. Соедините все в чаше блендера, взбейте.

Рыбным супчиком можно кормить годовалого ребенка.

Познавательно

В национальной кухне многих стран мира суп — одно из главных блюд. В качестве полноценной пищи жидкое кушанье позиционируется уже 500 лет. Мы выбрали самые интересные факты об этом необычном блюде.

  1. Жители Древней Руси разделяли супы на бедные и богатые. К примеру, если в рецепт щей входили грибы, фасоль, свекла и картофель, то блюдо считалось богатым. Если же суп сварен из лука и капусты, то это угощение бедных.
  2. Знаменитые шеф-повара говорят, что от вида нарезки компонентов зависит вкус блюда. Согласимся, что для маленьких гурманов это тоже очень важно.
  3. Самый полезный суп, приготовленный на бульоне, рыбный. Педиатры советуют одним из первых вводить в рацион ребенка жидкое из рыбы.
  4. Кушать похлебку и взрослым, и детям рекомендуется в период с 12:00 до 16:00, когда организм уже проснулся и находится на вершине бодрости.
  5. В Малайзии и Китае кулинары готовят самый дорогой в мире суп. Основным его ингредиентом является слюна ласточки, которую она выделяет при строительстве гнезд.

У нас суп ассоциируется с теплым семейным блюдом, которое собирает всю семью за большим обеденным столом. А у вас?

Суп для ребенка — незаменимое блюдо с самого начала жизни. Знакомьте кроху с ним уже в шесть месяцев, начиная с легких овощных бульонов. Если у вас возникли сомнения по поводу правильности выбора, обратитесь за консультацией специалиста.

Источник:
http://edakarapuza.ru/pitanie/recepty/ovoshchnoj-sup-dlya-rebenka.html

Топ-5 рецептов приготовления супов для грудничка

Начинать введение супов в меню малыша 8 месяцев проще всего с овощных, в состав которых входит 2-3 продукта. Овощи можно использовать любые, исключения лишь составляет белокочанная капуста. Она может вызвать нежелательное газообразование у малыша. В качестве альтернативы прекрасно подходят цветная капуста и брокколи.

1. Нежный суп-крем из кабачков с картофелем.

  • вода – 0,5 л;
  • кабачок – 0,5 шт. среднего размера;
  • картофель – 2 шт.;
  • сливки 10% — 100 мл.

Овощи помыть, очистить от кожуры, измельчить. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. В кипящую жидкость положить картофель, варить 7 минут. Затем добавить кабачок. Варить еще 15 минут. Снять с огня и охладить приготовленный суп до температуры 40-50 градусов. Измельчить блендером. С помощью венчика, понемногу добавляя, вмешать в готовое блюдо сливки. Суп готов. Вместо сливок можно использовать грудное молоко, если ваш малыш в 8 месяцев продолжает грудное вскармливание.

2. Легкий суп-пюре с рисом, картофелем и цветной капустой.

  • вода – 0,3 л;
  • цветная капуста – 100 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • рис – 2 ч.л.;
  • сливочное масло – 1 ч.л.

Приготовление:Овощи вымыть. Картофель очистить. Мелко нарезать соцветия капусты и картофель. Вскипятить воду, выложить овощи. Чтобы картофель приготовился быстрее, добавить натуральное сливочное масло. Не используйте взамен маргарин или спред. Варить суп под закрытой крышкой 10 минут. Добавить рис. Варить до готовности еще 7-9 минут. При подаче суп измельчить с помощью измельчителя или вилки до пюреобразного состояния.

Важно! Рис относится к крепящим продуктам питания. Если у вашего ребенка до года проблемы со стулом в виде частых запоров, то введение в рацион риса лучше отложить до лучших времен.

3. Сытный молочный суп с вермишелью.

  • вода – 1 стакан;
  • молоко – 1 стакан;
  • вермишель «паутинка» – 1 ст.л.;
  • сливочное масло – 1 ч.л.

Воду довести до кипения. Вермишель положить в кипящую воду. Варить 5 минут на маленьком огне, помешивая. Влить молоко. Кипятить еще 5 минут. Суп готов. Заправить кусочком сливочного мала перед подачей блюда.

4. Аппетитный суп с фрикадельками.

  • вода – 0,6 л;
  • фарш домашнего приготовления (говяжий) – 200 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 0,5 шт.;
  • кусочек пшеничного хлеба – 30 г.

Для супа с фрикадельками подойдет любой фарш, даже куриный, но для ребенка до года полезнее использовать говяжий. В фарш добавить измельченную в пюре блендером луковицу. Кусочек хлеба размочить в кипяченой воде (достаточно 5 минут), после выложить в фарш и тщательно перемешать. Формируем фарш круглыми фрикадельками, с помощью ложки или смоченными в воде руками. Картофель и морковь почистить, произвольно нарезать. Воду вскипятить. Аккуратно по одному опускать в воду ложку с фрикадельками, чтобы они не потеряли форму. Варить 5 минут. Затем выливаем бульон из кастрюли с фрикадельками, мясные шарики вынимаем по одному. Налить новую воду. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Овощи и фрикадельки положить в воду и варить 15 минут. Ароматный суп с фрикадельками готов.

5. Витаминный суп-пюре из тыквы и моркови.

  • вода – 0,5 л;
  • тыква – 150 г;
  • морковь – 0,5 шт.;
  • масло сливочное – 1 ч.л.

Воду довести до кипения. Овощи вымыть, очистить, нарезать кубиками. В кипящую воду выложить тыкву и морковь. Томить под закрытой крышкой 15-20 минут. По окончанию варки снять с огня, горячий суп измельчить блендером в пюре и заправить сливочным маслом. Тыквенные супы для детей до года даже без добавления сахара на вкус очень приятные, малыши отдают предпочтение этому сладкому блюду с первой ложки.

В ЗАВЕРШЕНИЕ НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ПО ПОДАЧЕ И ХРАНЕНИЮ СУПОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 8 МЕСЯЦЕВ ДО ГОДА.

— Супы-пюре лучше готовить в небольших количествах на один, максимум два приема пищи. Вторично подогретые супы-пюре теряют часть витаминов, вкус становится водянистым.

— Овощные прозрачные супы для детей до года следует хранить исключительно в холодильнике. Максимальный срок хранения детских жидких блюд — не более 2 суток.

— От вареного мяса в супе, даже измельченного блендером, малыш может оказаться – его волокнистая текстура нравится не всем деткам. Как выход, можно готовить суп с фрикадельками, либо варить овощи с мясом, пропущенным через мясорубку.

— Если у вашего ребенка есть предрасположенность к пищевой аллергии, и после введения жидкого блюда у него появилась характерная аллергическая реакция на новую пищу, то незамедлительно вызовите врача и прекратите прием блюда. Чаще всего реакцию вызывают овощи красного цвета — помидор, свекла и др. Заменяйте их на овощи желтых и зеленых цветов, они менее аллергены.

Приятного аппетита!

Источник:
http://www.baby.ru/blogs/post/474653019-377867743/

Рисовый суп с говядиной для детей

«Обжорик» → Записи → Для малышей → Рисовый суп с говядиной для детей

Оценка рецепта:

3.31 13
Ингредиенты: Говядина – 100 гр Картофель – 1Морковь – 1 шт. Лук – 1Цветная капуста – 2 соцветия Рис – 40 гр Вода – 1,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 4

Ближе к году ребенок знаком уже со многими продуктами, в том числе овощами и мясом, а значит самое время приготовить ему полноценный суп на мясном бульоне. Самое главное — это использовать нежирные сорта мяса и птицы. Например, для мясного бульона отлично подойдет куриная грудка без кожи или же нежирная вырезка. Если же вы хотите приготовить на рыбном бульоне, тогда стоит взять филе без головы, хвоста и плавников, так как именно в них накапливаются вредные вещества. Суп можно готовить как на первом бульоне, так и на втором.

Такой суп можно хранить в холодильнике до 3 дней, но маленькому ребенку лучше всего варить суп ежедневно.

Пошаговый рецепт приготовления детского овощного супа с рисом и говядиной

  • 1Подготовим овощи, рис и говядину. Овощи и рис хорошо промываем, после чего рис заливаем водой
  • 2Лучше всего взять молодую говядину. Промываем ее под проточной водой, освобождаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками. Мелко нарезаем лук, картофель и цветную капусту.
  • 3Натираем морковь на мелкой терке
  • 4Приготовим бульон. Мясо заливаем очищенной водой, доводим до кипения и варим минут 10. Вынимаем мясо, а в бульон добавляем овощи
  • 5Мясо можно либо же как можно мельче нарезать, либо пропустить через мясорубку и отправить обратно к овощам
  • 6Когда овощи станут мягкими, добавляем рис и варим суп до его готовности. Закрываем крышкой и даем настояться 5 минут
Загрузка…

Приятного аппетита!

Популярные рецепты

У многих слово «котлеты» ассоциируются с блюдом из мясного фарша. Однако сейчас можно готовить их не только из мяса, но и из овощей, рыбы. Тыквенные котлетки очень легкие, а поэтому подойдут не только детям и но тем, кто следит за фигурой!

Просмотреть рецепт

Капуста, морковь, картофель и лук легкодоступны круглый год, поэтому малышам, начало прикорма которых не выпадает на сезон овощей, предпочтительней давать пробовать эти овощи в первую очередь

Просмотреть рецепт

Примерно с 8-9 месяцев в ежедневный рацион ребенка должно входить мясо. Начинать можно с курятины, индюшатины, крольчатины.

Просмотреть рецепт

Обычно детки любят сочетание тыквы и яблока, поэтому данный вид прикорма подойдет даже для самых капризных.

Просмотреть рецепт

Рецепт: Детский суп с сосисками

Ингредиенты:
картофель — 1 шт.;
лук репчатый — половина луковицы;
морковь — 1 шт.;
вермишель — 50 грамм;
горошек замороженный — 50 грамм;
сосиски детские — 5 шт.;
масло сливочное — 10-20 грамм;
соль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом детского супчика, который готовится очень просто, а главное — быстро. И мне кажется, что такой суп придется по вкусу всем деткам. Но рекомендовала бы я его где-то ближе ко второму году малыша. А ещё с тарелкой такого супа можно «поиграть». Как? Расскажу позже.

Заинтересовала?)) Тогда читайте дальше.


Готовить будем примерно на 2 порции.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой (1-1,5 литра). Если у вас имеется готовый мясной бульон, замечательно — можно и его добавить.

В начале будем варить лук. Известно, что не всем деткам нравится, когда попадается кусочек вареного лука в супе. Но с луком всегда вкуснее и полезнее, знают мамы и бабушки. Поэтому мы возьмём половину небольшой луковицы и мелко-мелко её нарежем.

Мелко порубленый лук отправляем в кипящую воду вместе с кусочком сливочного масла.


Лук бросаем первым, варить его будем дольше других овощей, а значит он сильно разварится (тем более, что мелкий). Этого нам и нужно добиться, чтобы ребёнок вдруг не смутился, заметив лук в своей тарелочке))

Тем временем подготавливаем лук и картошку. На крупной тёрке измельчаем картошину, также поступаем и с морковью. Одной небольшой морковки и одной картошины достаточно.
Забрасываем их в кастрюльку.


Спустя пару минут добавим небольшую горсть зелёного горошка. Подойдёт замороженый. Варим суп ещё некоторое время после закипания.


Проверьте на вкус готовность картошки. Когда картошка готова, самое время забросить вермишель. Много не сыпьте, она сильно разваривается. Можно сделать выбор и в пользу других макарошек, которые любит ваш ребенок, например, фигурных.


Пока варится лапша, нарезаем на небольшие кусочки детские сосиски. Выбирайте качественный и проверенный продукт.


И последними в супчик бросаем сосиски. Долго их не варим, чтобы они не расползлись. Достаточно подержать 1-2 минуты после того, как снова всё закипит.

Предлагаю в конце варки решить сколько солить или не солить детский супчик. Например я, досаливала, так как в моём случае детские сосиски почти несоленые.

Супчик варится недолго, на всё про всё достаточно 20 минут. И ещё дайте 5-10 минут ему постоять, прежде чем кушать.


Вот такая красивая тарелочка детского супчика с сосисками и зелёным горошком получилась у нас. Очень уж она подняла нам с дочкой настроение, когда готовили в первый раз.

А как же играть во время еды? Не стоит шалить за столом, скажете вы)) Но с таким обедом не возможно устоять. Для тех деток, которые учатся держать ложку и кушать самостоятельно такой «весёлый» супчик только в радость. Конечно, я сужу по своей дочери в первую очередь. Вылавливать ложечкой зелёный горошек и кружочки в виде сосисок очень ей понравилось. А ещё мы считали сколько горошин и сосисок съели. Как известно, дети познают мир через игру. И во время обеда мы с ней закрепляли цвет (зелёный), форму (круг), счёт а также развивали координацию и ловкость рук, умение самостоятельно кушать.

Любите своих деток и балуйте их, в том числе вкусными обедами!

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?

Детский суп с клёцками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим детский суп с клёцками

В нашем рационе первые блюда занимают почётное и очень важное место. Они должны присутствовать в нашем меню каждый день. Ещё более важны они для маленьких деток. Поэтому я хочу предложить вариант супа с клёцками, который можно давать детям с 1 года. Также советую для детских супов отдавать предпочтение фаршу, нежели мясу нарезанному кусочками. Соли и перца нужно бросать в суп, как можно меньше.

Как приготовить «Детский суп с клёцками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа нам понадобится говяжий фарш, гречневая крупа, картофель, лук, морковь, сладкий перец, укроп, лавровый лист, оливковое масло, соль, перец.

Шаг 2 Ссылка

Из фарша сформировать небольшие фрикадельки (у меня они уже были сделаны и заморожены). Сначала необходимо приготовить бульон, для этого фрикадельки опускаем в кастрюлю с водой. А дальше либо снимаем с бульона пену, либо сливаем воду, после того как мясо покипит 2 минуты, и заливаем новой (такой вариант наиболее приемлем для готовки маленьким детям). Далее варим после закипания 10 минут. Солим.

Шаг 3 Ссылка

Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Сковороду разогреть, добавить оливковое масло (можно заменить сливочным), и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить в суп.

Шаг 5 Ссылка

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. Добавить в суп.

Шаг 6 Ссылка

Гречневую крупу перебрать, промыть. Добавить в суп. Варим ещё 10 минут.

Шаг 7 Ссылка

Укроп и сладкий перец измельчить (я брала уже измельчённые, замороженные).

Шаг 8 Ссылка

Пока суп варится, готовим тесто на клёцек. Для их приготовления, нам понадобится яйцо, молоко, мука, соль и сливки.

Шаг 9 Ссылка

Яйцо немного взбить вилкой.

Шаг 10 Ссылка

Добавить молоко и размешать.

Шаг 11 Ссылка

Добавить соль и постепенно добавляем муку. Затем добавляем сливки и хорошо размешиваем. Тесто получится и не густое, и не жидкое.

Шаг 12 Ссылка

Когда время прошло, добавляем в суп лавровый лист, укроп, сладкий перец, перец чёрный молотый.

Шаг 13 Ссылка

Затем добавляем в суп тесто. Добавляем тесто по 0,5 чайной ложки. Клёцки при варке увеличиваются.

Шаг 14 Ссылка

Варим суп ещё 7 минут и снимаем с огня. Перед подачей можно посыпать суп зеленью. Приятного аппетита!

Рыбный суп для ребенка- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Приготовить рыбный суп для ребенка очень просто и легко. Предлагаю посмотреть, как я готовила рыбный суп из трески с картофелем, кабачком и зеленым луком.

Для супа использовала замороженные заготовки. Из филе трески заранее были приготовлены фрикадельки, потом заморожены, получились красивые полуфабрикаты. Чтобы фрикадельки не распадались во время варки, в них кладем яйцо, то с которым знаком малыш. В данном случае я положила перепелиное яйцо, но, если малыш знаком с куриным яйцом, то кладем его или обходимся без яиц.

Также использовала замороженные кабачки. Их вместе с рыбными фрикадельками достала заранее, чтобы быстрее приготовить рыбный суп для ребенка. Размораживала в холодильнике в течение пары часов.

Рыбный суп для ребенка сварила всего на 2 раза, поэтому положила всего 3 фрикадельки, если варится на большее количество раз, то фрикаделек кладем больше. Примерный вес одной фрикадельки около 20-30 грамм. За раз ребенок в охотку съедает около 2 рыбных фрикаделек, в общем, он съел бы больше, но мама не дает.

Блюдо подходит для ребенка старше 12 месяцев.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Рыбные фрикадельки, картофель, кабачки, зеленый лук, растительное масло, соль.

Надеюсь, понравился рыбный суп для ребенка из трески с картофелем, кабачком и зеленым луком!

Рыбный суп для ребенка

Распечатать рецепт

Порции
2 порции
Время приготовления Пассивное время
20 минут 2 часа
Порции
2 порции
Время приготовления Пассивное время
20 минут 2 часа

Ингредиенты

  • 70 грамм рыбные фрикадельки
  • 150 грамм кабачок
  • 100 грамм картофель
  • 20-30 грамм зеленого лука
  • 300 грамм Вода
  • 3-4 капли растительное масло
  • по вкусу соль

Порции: порции

Инструкции

  1. Очищаем картофель, моем его и мелко нарезаем.

  2. Предварительно размораживаем рыбные фрикадельки и кабачок в холодильнике.

  3. Если берем свежий кабачок, то его нужно тщательно помыть, очистить от кожуры и убрать семечки, мелко порезать.

  4. Кабачок варится очень быстро. Поэтому картофель режем мелко, а кабачок крупно, чтобы овощи сварились одновременно.

  5. Можно сварить сначала картофель, потом кинуть кабачок и рыбные фрикадельки.

  6. Но я сильно не мучилась, все закинула одновременно в воду и дождалась, когда сварится картофель. Рыбные фрикадельки не разварились. Варила на среднем огне, слегка кипит, но не выкипает.

  7. В конце кладем зеленый лук и пару капель растительного масла, совсем немного. Я положила лишь зеленую часть, без белой.

  8. Обращаю внимание, положила ребенку в тарелку минимум, одну рыбную фрикадельку и немного картофеля с кабачком, если все съедает и просит добавки, то можно дать еще одну фрикадельку.

  9. Детям, которым не нравится вид кабачка, то его можно отварить отдельно, взбить блендером, вернуть в общую массу, тщательно перемешать. Делаем это до лука, тогда масса немного проварится. Это придает блюду густоту, вкус кабачка не чувствуется. Так можно обмануть привередливого едока.

  10. Приятного аппетита!

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Детский суп-пюре – пошаговый рецепт с фото

Описание

Детский суп-пюре – это изумительно ароматное блюдо, в состав которого можно включать все полезные овощи, мясо, рыбу и грибы. Несмотря на простоту рецепта, супы в виде пюре нравятся и детям, и взрослым.

 

С овощных супов педиатры рекомендуют начинать прикорм. А с трех лет можно вводить в рацион карапузов и ароматные грибы. Давать их следует небольшими порциями, предварительно узнав, где они были собраны. Грибы по своему составу – очень полезный продукт. В них содержатся микроэлементы, отвечающие за строение костной системы и молочных зубов. Грибы вообще можно приравнять к рыбным продуктам из-за высокого содержания в них фосфора, который отвечает за развитие мозговой деятельности ребенка.

 

Овощные и грибные супы в виде пюре очень просты в приготовлении. Всего за несколько минут вы можете приготовить своему крохе витаминизированное первое блюдо с нежной текстурой и неповторимым ароматом овощей. Есть много мнений, следует ли употреблять супы каждый день, так ли они полезны для малыша. Но каждая заботливая мамочка обязательно угостит своего карапуза полезным горячим супом-пюре.

 

Вам уже не терпится порадовать свое чадо полезным и ароматным супом? Берите обязательный атрибут для приготовления пюрированного супа – блендер и приступайте к созданию шедевра. А сделать все быстро и правильно вам поможет рецепт с пошаговой фото инструкцией.

Ингредиенты:

—

(немного для декора)

—

(немного для декора)

Шаги приготовления

шаг 1Подготовьте овощи и грибы. Очистите и тщательно промойте их под проточной водой. Небольшими кубиками нарежьте лук-шалот, лук-порей. Белые грибы и шампиньоны разрежьте на четыре части. Чеснок измельчите.

шаг 2На разогретой сковородке со сливочным маслом обжарьте все измельченные ингредиенты в течение пяти минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

шаг 3В эту же сковородку вылейте куриный бульон и тушите еще около трех минут.

шаг 4В кипящую смесь добавьте сливки.

шаг 5Через минуту – молоко. Протушите еще две минуты, после чего немного остудите суп. Переложите смесь в блендер и тщательно взбейте. Чтобы наверняка избежать попадания мелких кусочков, пропустите смесь через сито.

шаг 6Отдельно в сотейнике подогрейте молоко, при этом взбивайте его ручным блендером до состояния густой пены.

шаг 7Налейте суп-пюре в тарелку. При помощи ложки аккуратно выкладывайте пену. Так как мы готовим суп для маленьких непосед, украсим его в виде веселой мордочки. Суп-пюре для детей готов. Поверьте, что такого «милого чудика» ваше чудо съест с большим удовольствием!

Приятного аппетита!

24 рецепта здоровых супов для младенцев, малышей и детей

Коллекция рецептов здоровых супов — супы — это здоровая, вкусная, легкоусвояемая и удобная пища для младенцев, малышей и детей в сезон дождей / зимой и при простуде. Супы — лучший вариант, когда ребенок беспокоится о еде или есть овощи.

Вот несколько полезных и простых рецептов супов для младенцев, малышей и детей. Также, если интересно, ознакомьтесь с нашей коллекцией из рецептов домашнего детского питания на 6-12 месяцев.

Добавьте эту страницу в закладки для использования в будущем, так как я буду регулярно обновлять этот пост. Нажмите на каждое уменьшенное изображение, приведенное ниже, чтобы увидеть рецепты супа. Выбирайте рецепты в соответствии с возрастом вашего ребенка, который указан в скобках вместе с заголовком рецепта.

На что следует обратить внимание при приготовлении супов для вашего ребенка:
  • Перед приготовлением супов тщательно вымойте овощи и фрукты.
  • Супы всегда подавайте свежими и теплыми. Лучше употреблять супы в течение 1 часа после приготовления.
  • Начните с 4-5 чайных ложек и постепенно давайте больше, в зависимости от интереса и терпимости ребенка.
  • Водянистые супы можно добавлять в детские каши или приготовленный рис.
  • Специи можно добавлять в супы через восемь месяцев, добавляйте по одной специи за раз при введении, что помогает предотвратить аллергические реакции и расстройство желудка.
  • Если в рецепте используется молочная смесь, не кипятите / не готовьте ее. Приготовьте суп с водой и, когда суп станет теплым, добавьте приготовленную молочную смесь.
  • Не добавляйте соль в супы, пока вашему ребенку не исполнится год.
  • Если у вашего ребенка аллергия на какой-либо ингредиент, использованный в рецепте супа, удалите его во время приготовления.
  • Супы следует время от времени отдавать предпочтение во время болезней или сезона дождей / зимы, чтобы ребенок адаптировался к разным текстурам и вкусам. Обязательно включайте в свой ежемесячный рацион разнообразные продукты, кроме супов.

Коллекция рецептов здоровых супов для младенцев, малышей и детей:
1.Рисовый суп / рисовая каша (6 месяцев +):

Рисовая каша / рисовый суп — это легкоусвояемая пища для младенцев, а также отличный источник углеводов и витаминов. Вы также можете добавить в этот суп пюре из далей или овощной бульон для дополнительных питательных веществ. Обычный рисовый суп часто дают, когда ребенок болеет или страдает от подвижности, поскольку он дает мгновенную энергию.

2. Суп Moong Dal (6 месяцев +):

Суп Мунг дал является основным продуктом питания во многих индийских домах и подходит для маленьких детей, так как он легко усваивается.Это также хороший источник белка, витаминов и железа. Но некоторые исследования показывают, что водянистый суп лун-дал (или любую очень текучую жидкость) не следует давать маленьким детям, поскольку ребенок должен привыкнуть к разной консистенции пищи. Поэтому сделайте этот суп лунг дал более густым и кормите своего ребенка здоровой пищей!

3. Ячменный суп / ячменная вода (6 месяцев +):

Ячмень богат железом, кальцием и белком. Лучше всего употреблять во время лихорадки или летом, так как считается, что он охлаждает тело.Обязательно кормите ребенка умеренно, если в вашей семье не было аллергии на глютен.

4. Яблочно-морковный суп (от 6 месяцев):

Этот суп с витамином С и витамином А — идеальное сочетание супа с яблоками и морковью, богатого питательными веществами. Сладость яблока в этом супе делает его супервкусной и совершенно здоровой пищей для привередливого ребенка.

5. Суп из моркови и сладкого картофеля ( 6 месяцев +):

Морковно-сладкий картофельный суп — восхитительный кремовый суп с добавлением всех полезных свойств миндаля.Это также хороший источник витамина А и витамина С. Естественная сладость моркови и сладкого картофеля делает этот суп еще более вкусным.

Этот томатный суп в южно-индийском стиле с мягкими специями, такими как перец, чеснок и семена тмина, является лучшим средством от простуды и кашля, также идеально подходит в сезон дождей и зимой. Он повышает иммунитет, помогает пищеварению и повышает аппетит у детей. Его можно давать детям в виде супа или смешивать с рисом, приготовленным на пару.

Этот прозрачный куриный суп — лучший способ познакомить малышей с курицей.Он очень питательный, легко усваиваемый, а также помогает при простуде и кашле. Его легко приготовить, и он вкусный. Вы также можете добавить немного овощей или кукурузных зерен, чтобы куриный суп стал вкуснее и сытнее.

Суп из баранины — еще один полезный, успокаивающий суп для детей, когда они болеют простудой / гриппом. Это помогает избавиться от заложенности носа и инфекции горла. Кроме того, этот питательный суп идеален, когда вы впервые даете ребенку баранину.

10.Смешанный овощной суп (8 + месяц):

Смешанный овощной суп — это полезный и полезный суп, приготовленный из овощного ассорти, лука и помидоров. Этот вкусный суп — лучший способ включить больше овощей в рацион привередливых едоков. Предпочитайте этот прозрачный суп (после процеживания), когда дети болеют.

11. Овощной суп из чечевицы (8 + месяц):

Овощной суп из чечевицы — это суперполезный, густой и кремообразный суп, приготовленный из полезного сочетания овощей и чечевицы / дхала.Его можно даже подавать в качестве основного блюда для детей, поскольку он очень сытный и полезный. В суп можно добавлять любые сезонные овощи на ваш выбор.

12. Грибной крем-суп (1 год +):

Грибной крем-суп — это трогательный суп, который лучше всего подходит для зимы. Грибы являются отличными усилителями иммунитета, если их давать детям во время простуды и кашля, они повышают энергию и помогают бороться с болезнью.

Суп из брокколи готовится из брокколи, картофеля, молока и свежих сливок / сыра в качестве основных ингредиентов.Эта брокколи суп кремообразный, вкусный и полезный. Это один из лучших способов включить брокколи в детский рацион. Этот суп из брокколи также можно приготовить с грудным молоком или молочными смесями (вместо коровьего молока) для детей младше одного года.

14. Суп из шпината (10 + месяц):

Вкусный, полезный немолочный суп из свежих листьев шпината и мягких специй. Этот суп из шпината — идеальный выбор, когда вы впервые представляете шпинат своему ребенку.Его легко приготовить, но на вкус он такой приятный. Суп из шпината также рекомендуется беременным и кормящим мамам.


 15. Морковный суп (8 месяцев + ):

Морковный суп — это слегка сладкий и пряный, насыщенный сливочный суп без добавления молока / сливок. Суп очень легко приготовить, но он очень вкусный. Ярко-оранжевый цвет этого морковного супа, несомненно, понравится детям!

16. Томатный крем-суп (10 месяцев + ):

Слегка пряный, острый, шелковисто-гладкий и сливочный томатный суп — идеальный выбор для детей в сезон дождей и зимой.Добавление в этот суп свежих сливок делает его вкуснее. Сливочный томатный суп — бесспорный победитель среди детей!

17. Морковно-томатный суп (8 месяцев + ):

Легкий, быстрый и полезный суп из моркови и помидоров. Это восхитительный суп, приправленный легкой сладостью из моркови и легкой кислинкой из помидоров. Этот суп также помогает при простуде и кашле.

21. Суп из листьев пажитника: (10 месяцев +) Полезный и вкусный суп из листьев пажитника, чеснока, перечного порошка и лунного далека для младенцев, малышей и малышей.Листья пажитника богаты клетчаткой, железом и витаминами. Подходит для детей с пониженным аппетитом и кормящих мам.

Питательный и вкусный суп с тыквой, чесноком и мунг дал для младенцев, малышей и малышей. Этот превосходный суп имеет сладкий вкус бутылочной тыквы, и его удивительно легко приготовить. Кроме того, добавление мунг дал в бутылочный суп из тыкв увеличивает содержание белка.

Суп с листьями голени / Суп из листьев моринги / Суп Мурунгай Кирай — полезный, вкусный суп с листьями голени и небольшими специями для младенцев, малышей и малышей.Листья моринги являются богатым источником антиоксидантов, белка, кальция, железа и витаминов, особенно витамина С. Он очень полезен для младенцев, детей и кормящих мам, которым необходимы необходимые питательные вещества.

Тыквенный суп — полезный и вкусный суп с тыквой, чесноком и перечным порошком для младенцев, малышей и малышей. Тыква — питательный овощ, богатый минералами, клетчаткой и витаминами. Этот тыквенный суп — один из самых простых способов включить тыкву в рацион малыша.

10 питательных и вкусных рецептов детского супа

Последнее обновление

Одно из лучших блюд, которое можно подать своему малышу, — это суп.Теплый и жидкий, им не составит труда проглотить его и попросить еще. Это также полезно для здоровья, если вы добавляете овощи, и вкусно, если все сделано правильно.

10 рецептов вкусных супов для младенцев

Существует множество рецептов детских супов — индийских, западных и восточных, — которые вы можете попробовать дома:

1. Рецепт кукурузного супа

Состав

  1. 2 кукурузных початка / 2 стакана кукурузных зерен
  2. 1 стакан овощной смеси (морковь, фасоль, горох и т. Д.)) кубиками
  3. 1/4 th чайная ложка порошка куркумы
  4. ½ чайной ложки сливочного масла или топленого масла (топленого масла)
  5. Щепотка перца и соли (по желанию)
  6. ¼ ч.л. тертого чеснока и имбиря
  7. Вода

Как подготовить

  1. Чтобы приготовить этот суп, возьмите кукурузу и приготовьте ее с порошком куркумы, солью и водой в течение 3 свистков. Как только давление упадет, удалите кукурузу и равномерно протрите ее. Вы можете отрегулировать его консистенцию с помощью воды.
  2. Тем временем готовьте овощи, которые можно добавить в сторонку. Если он мнется, когда вы его сжимаете, значит, он хорошо пропарен.
  3. Нагрейте масло или топленое масло и добавьте измельченный чеснок и имбирь, когда они станут горячими. Затем добавьте овощи и перемешайте.
  4. Добавить пюре из кукурузы для небольшого кипения и приправить солью и перцем.

2. Рецепт овощного супа

Состав

  1. 1 мелко нарезанная луковица и морковь
  2. Фасоль (7-8 штук)
  3. 2-3 соцветия брокколи и 3-4 шампиньона, мелко нарезанные
  4. 1 ч.л. тертого имбиря
  5. 2 ч.л. сливочного масла
  6. Соль
  7. Черный перец или порошок джира
  8. 1 столовая ложка молока
  9. ½ стакана воды
  10. Другие овощи (по желанию)

Как подготовить

  1. Добавьте сливочное и немного растительного масла в сковороду
  2. Обжарить лук до бледно-розового цвета
  3. Добавить тертый имбирь и варить до исчезновения запаха
  4. Добавить все овощи и обжаривать около двух минут
  5. Прокипятить с водой
  6. Добавьте соль и порошок черного перца и дайте воде закипеть на слабом огне.
  7. Добавить молоко и кипятить немного
  8. Подавать с гарниром из кориандра и перца

3.Куриный суп

Состав

  1. 1 куриная грудка (без костей, нарезанная кубиками)
  2. 1 морковь
  3. 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  4. ¼ чайная ложка молотого сушеного тимьяна
  5. ¼ чайная ложка базилика
  6. ¼ чайная ложка перца
  7. 2 встряски чесночного порошка
  8. 4 стакана (вода)

Как подготовить

  1. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и прокипятите
  2. Когда закипит, убавьте огонь до минимума и дайте ему покипеть в течение часа.Проверить уровень воды
  3. Когда курица будет приготовлена, выключите огонь и дайте ей остыть в течение 15 минут. Переложите ингредиенты в кухонный комбайн или блендер, чтобы получилось пюре
  4. Вы можете заменить базилик и чесночный порошок кориандром, кардамоном, имбирем или корицей
  5. Украсить и подать

4. Суп из яичных капель

Состав

  1. 4 стакана бульона
  2. 3 яичных желтка
  3. 1 коктейль из чеснока и перца

Как подготовить

  1. Варите бульон и дайте ему закипеть.Взбить яичные желтки и медленно добавить их в бульон.
  2. Продолжайте взбивать, пока добавляете желтки. Повсюду могут быть красивые маленькие «ниточки» желтка. Если хотите, чтобы он получился комковатым, можно быстрее добавить желтки.
  3. Добавьте перец и чеснок и дайте ему остыть, прежде чем подавать ребенку.

5. Мясной ячменный суп

Состав

  1. ½ фунта тушеной говядины (сырой и нарезанной)
  2. 2 моркови (очищенные и нарезанные кубиками)
  3. 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  4. 1 пастернак
  5. ½ зубчика чеснока, измельченного
  6. ¼ чайная ложка базилика, розмарина и перца
  7. 6 стаканов воды
  8. ½ стакана ячменя

Как подготовить

  1. Добавьте ингредиенты и доведите их до кипения.Убедитесь, что вы используете достаточно большую кастрюлю
    2. .
  2. Как только он закипит, убавьте огонь до минимума и дайте ему покипеть около часа. Проверьте уровень воды и добавьте еще для поддержания консистенции
  3. После того, как говядина и ячмень приготовятся, выключите огонь и дайте ему остыть в течение примерно 15 минут, прежде чем переложить ингредиенты в кухонный комбайн и превратить их в пюре в суп.

6. Тыквенный суп быстрого приготовления

Состав

  1. Тыквенное пюре
  2. Куриный бульон — 2 части бульона и 1 часть тыквенной специи (мускатный орех, корица, имбирь)

Как подготовить

  1. Взбейте все ингредиенты в кастрюле и дайте им покипеть около 20-25 минут.
  2. Убедитесь, что огонь не слишком сильный, иначе вы можете пережарить курицу и овощи.
  3. Когда все будет готово, поместите его в блендер / комбайн и подайте ребенку.

7. Сливочный куриный суп со спаржей

Состав

  1. 2 чайные ложки оливкового масла
  2. лук репчатый
  3. 1 упаковка замороженной спаржи
  4. Куриный бульон ½ стакана
  5. ¼ чайная ложка базилика и чесночного порошка
  6. 1 чашка обезжиренного йогурта без добавок
  7. ½ вареной куриной грудки, нарезанной кубиками

Как подготовить

  1. Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде, добавьте лук и обжарьте его до готовности.
  2. Добавьте спаржу, куриный бульон, базилик, а также чесночный порошок и доведите до кипения на среднем или сильном огне.
  3. Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте ему покипеть, пока спаржа не станет мягкой. Снимите огонь, вставьте курицу и йогурт и сделайте то же пюре.

8. Суп из брокколи

Состав

  1. 1 головка соцветий брокколи
  2. 1/2 средней луковицы (нарезанной)
  3. 1 столовая ложка оливкового масла
  4. ½ чайной ложки соли (только ребенку от года)
  5. 1/8 чайной ложки перца
  6. Вода и морковь, мелко нарезанная

Как подготовить

  1. Обжарить лук и морковь с оливковым маслом примерно 5 минут
  2. Добавьте брокколи и достаточно воды.
  3. Накрыть сковороду и варить. Уменьшите огонь, пока брокколи не станет нежной, но зеленой.
  4. Снимите кастрюлю и измельчите ее до однородной массы погружным блендером. Добавьте соль и перец.

9. Рецепт томатного супа для ребенка

Состав

    1. 1 красный помидор
    2. ½ чайной ложки сливочного масла
    3. 1 щепотка молотого перца
    4. 1 стакан воды

Как подготовить

  1. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками.Поместите их в скороварку с половиной стакана воды.
  2. Добавить молотый перец и закрыть скороварку на 2 свистка
  3. Откройте плиту, переложите приготовленные помидоры в блендер и смешайте их с пюре
  4. Нагрейте сковороду, переложите томатное пюре и разогрейте его с маслом.

10. Рецепт детского морковного супа

Состав

  1. Морковь (мелко нарезанная или крупная)
  2. Лук (2 ст.л. нарезанного)
  3. Имбирь и чеснок (3 зубчика)
  4. Соль
  5. Сливочное масло (1 чайная ложка)
  6. ¼ ч.л. семян тмина
  7. Перец порошок
  8. Вода

Как подготовить

  1. Вымойте и очистите морковь, нарежьте лук, чеснок и имбирь
  2. Нагрейте скороварку с чайной ложкой.масла и всыпать семена тмина до потрескивания
  3. Добавьте лук, имбирь и чеснок и перемешивайте 2 минуты, затем добавьте морковь, соль и перец
  4. Добавьте необходимое количество воды до кипения и готовьте все под давлением на среднем огне. Когда морковь станет мягкой, переложите ее в блендер.
  5. Процедить суп и подавать.

Вы можете попробовать несколько рецептов супа для 6-месячного ребенка и детей старшего возраста. При подаче убедитесь, что он не слишком горячий!

Также читайте: 15 пальчиковых продуктов для ваших младенцев

Предыдущая статьяПослеродовое тревожное расстройство — причины, признаки и средства правовой защитыСледующая статья20 инновационных идей фотографии для детей

25 рецептов супов для детей до 1 года

С помощью этих полезных и вкусных рецептов супов для младенцев держите вашего ребенка в тепле, питании и увлажнении в любую погоду под одним.

Когда вы думаете о зимних продуктах, очевидным выбором для всех будут супы. Теплая тарелка свежеприготовленного супа — идеальное блюдо в холодную или дождливую погоду — даже для младенцев! Есть много преимуществ кормления супом для младенцев:

  • Зимой мы чувствуем меньше жажды, из-за чего можем обезвоживаться, даже не подозревая об этом. Супы помогают поддерживать правильное увлажнение.
  • С супами вы можете гарантировать, что ваш ребенок получает питательные вещества из овощей, которые он не ест иначе, тем более что в одном супе можно комбинировать несколько ингредиентов
  • Добавление в суп целебных специй, таких как перец, куркума, чеснок или тмин, добавляет лечебные преимущества, которые необходимы в то время, когда много инфекций
  • Густые или кремообразные супы могут обеспечить адекватную прибавку в весе у детей, которые беспокоятся о твердой пищи
  • Когда младенцы болеют, супы также являются одними из лучших продуктов от кашля и простуды как лихорадка

При приготовлении супов для младенцев обязательно используйте свежие и, если возможно, органические ингредиенты из проверенных источников.Выбирайте фрукты и овощи без следов укусов насекомых, других синяков или обесцвечивания. Хорошо вымойте их, если хотите, водой с уксусом.

При подаче супов из нескольких ингредиентов убедитесь, что ваш ребенок без проблем пробовал каждый из них раньше. Всегда не забывайте следовать правилу трех дней, давая ребенку новую пищу. Начните кормить супом небольшими порциями и увеличивайте его, когда поймете, что нравится ребенку. Всегда подавайте суп теплым и свежим.

Вот 25 рецептов супов для детей в возрасте до одного года, включая различные злаки, фрукты, овощи и мясо.Следуйте возрастным рекомендациям для каждого рецепта и, пожалуйста, держитесь подальше от продуктов, которых следует избегать детям до одного года.

В большинстве мест рис является идеальной первой пищей для ребенка, поскольку он легко усваивается и в то же время обеспечивает достаточное количество калорий. Это делает этот простой рисовый суп идеальным первым супом для ребенка!

Возраст: 6 месяцев +

Чечевичный суп, также известный как Дал Ка Паани, — еще одна популярная первая еда. Лучше всего добавить ложку протертого дал к водянистой части, чтобы она имела некоторую питательную ценность.Чеснок в супе содержит аллицин, который помогает бороться с инфекциями у младенцев.

Возраст: 6 месяцев +

Как только ваш ребенок научится дальс самостоятельно, вы можете приготовить простой суп лунный дал, добавив овощи. Вы можете использовать любой овощ или комбинацию овощей, которые знакомы вашему ребенку.

Возраст: 8 месяцев +

Ячменный суп или ячменная вода — это блюдо, которое очень увлажняет детей в любое время года. При приготовлении этого супа обязательно используйте ячмень, который особенно безопасен для младенцев и получен из надежных источников.

Возраст: 6 месяцев +

Тыквы часто возглавляют список продуктов, повышающих иммунитет, поскольку они содержат жизненно важные питательные вещества и микроэлементы, такие как железо, кальций, магний, калий, фосфор, витамины C, A, E, K. , фолиевая кислота и рибофлавин. Этот суп помогает предотвратить анемию и другие инфекции, распространенные зимой.

Возраст: 6 месяцев +

У Pretty Bee есть рецепт фасолевого супа, который представляет собой сытное блюдо, идеально подходящее для того, чтобы ребенок оставался сытым на долгое время.Вместо консервированной фасоли, указанной в рецепте, можно использовать сушеную фасоль, замоченную на ночь. Убедитесь, что пищеварительная система вашего ребенка может справиться с этим, поскольку эти бобы содержат довольно много клетчатки.

Возраст: 7 месяцев +

Цвет этого супа указывает на высокое содержание в нем питательных веществ и антиоксидантов. Морковь содержит бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Свекла богата железом и способствует развитию мозга.

Возраст: 6 месяцев +

Расам — одно из средств, которое каждый южноиндийский народ пытается найти при различных проблемах, будь то запор или потеря веса.У Archana’s Kitchen есть рецепт, адаптированный для младенцев, но при этом он содержит целебные специи, которые обладают различными преимуществами для здоровья. Добавьте немного чеснока, чтобы он стал лучше.

Возраст: 10 месяцев +

Курица — лучшее нежирное мясо, которое можно предложить вашему ребенку, поскольку она богата белком и железом, которые легко усваиваются организмом. Куриный суп обладает дополнительным лечебным и согревающим действием. Выберите курицу из натуральных продуктов, а бедра или ножки, чтобы добавить больше железа.

Возраст: 7 месяцев +

Сладкий картофель — еще один повышающий иммунитет овощ, который также содержит важный бета-каротин, а также кальций, железо, селен и витамины B и C.У Roxy’s Kitchen есть простой рецепт супа из сладкого картофеля — используйте домашний куриный бульон для лучшего вкуса и здоровья.

Возраст: 7 месяцев +

Этот овощной суп содержит хорошую смесь овощей, что делает его отличным блюдом, чтобы ваш ребенок ел свою радугу. Прежде чем смешивать их вместе в этом супе, убедитесь, что раньше ребенок ел каждый овощ по отдельности без каких-либо проблем.

Возраст: 9 месяцев +

У Pretty Bee есть ярко окрашенный суп из брокколи для младенцев, который будет хорошей идеей, если ваш малыш откажется от брокколи в других формах.Вы можете использовать только брокколи или добавить немного моркови; Вы также можете выбрать свежий чеснок вместо порошка.

Возраст: 8 месяцев +

Суп из баранины способствует высвобождению минералов из мяса и костей, таких как кальций и магний, которые затем легче усваиваются. Суп из баранины традиционно используется для лечения простуды и кашля, и этот рецепт из GK Food Diary идеально подходит для младенцев. Обязательно процедите суп для младенцев, которые плохо знакомы с бараниной — кусочки можно добавить позже.

Возраст: 8 месяцев +

Листья моринги или голени считаются суперпродуктом, поскольку они содержат в несколько раз больше питательных веществ, чем другие фрукты и овощи. Прежде чем давать этот суп из листьев моринги из GK Food Diary, ознакомьтесь с нашим постом о том, как давать морингу младенцам.

Возраст: 10 месяцев +

Yummy Tummy Aarthi предлагает рецепт начинки из шпината, который можно приготовить из любых листьев шпината. Шпинат содержит железо и антиоксиданты, а дал добавляет белок, необходимый для нормального роста и развития.

Возраст: 10 месяцев +

Этот сладкий кукурузный суп от Spices n Flavors естественно сладкий благодаря сладкой кукурузе, что делает его привлекательным для младенцев. Вы можете приготовить все овощи вместе, чтобы сэкономить время. Густой суп также может стать сытным ужином.

Возраст: 9 месяцев +

Tarla Dalal сочетает яблоки и морковь в этом богатом антиоксидантами супе, который также обладает естественной сладостью. Добавление картофеля делает суп более густым и сливочным.

Возраст: 6 месяцев +

В этом супе от Sharmis Passions много овощей, и он является хорошим способом получить питательные вещества и жидкости, когда у ребенка нет особого аппетита, особенно когда он плохо себя чувствует есть твердые вещества.

Возраст: 7 месяцев +

Бутылочка для младенцев хорошо работает благодаря своему нейтральному вкусу. В этом супе из Тарла Далал используется только один ингредиент — тыква из бутылочки или дудхи, в результате чего получается простой полезный овощной суп для младенцев.

Возраст: 6 месяцев +

В этом рецепте от Super Healthy Kids используется тыква, овощ из семейства тыквенных. Если вы не можете найти тыкву, можно использовать вместо нее желтую тыкву. Пахта в рецепте имеет пробиотические свойства, которые помогают улучшить здоровье кишечника.

Возраст: 8 месяцев +

Лук-порей похож на зеленый лук, и сегодня он доступен во многих супермаркетах. Они являются отличным источником фолиевой кислоты и флавоноидных антиоксидантов.У Mummy to Dex есть густой и сливочный рецепт супа из лука-порея — просто используйте домашние сливки и овощной бульон.

Возраст: 8 месяцев +

Помидоры богаты ликопином, что снижает риск серьезных заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Они также богаты витамином С, который помогает повысить иммунитет. В Shishu World есть рецепт томатного супа для младенцев — выбирайте идеально спелые, чтобы суп не был слишком кислым или кислым.

Возраст: 7 месяцев +

Цветная капуста полна витаминов А и С, а также фитохимических веществ, которые могут предотвратить рак.Этот суп от Wholesome Baby Food — хороший вариант зимой, но будьте особенно осторожны — он может вызвать у ребенка газы.

Возраст: 8 месяцев +

Вы можете давать детям авокадо во многих формах, и этот суп от Itty Bitty Baby Bites — отличный рецепт. Авокадо сами по себе сливочные, поэтому вы можете отказаться от крема или выбрать его домашний вариант.

Возраст: 8 месяцев +

Этот суп из Домашних рецептов детского питания содержит кокосовое молоко, которое придает супу кремообразность и нежно-сладкий вкус.Это также хорошая альтернатива сливкам без лактозы.

Возраст: 7 месяцев +

Рецептов здоровых супов для малышей

Рецепты супов для младенцев

Рецепты сытных супов для малыша. Эти рецепты супов для малышей вкусны, питательны и полезны. Накормите ребенка супами, чтобы успокоиться, от насморка и из любви к супу.

Эти домашние рецепты супа для младенцев должны подходить для детей от 7 до 8 месяцев и старше, не страдающих аллергией.

Обратите внимание, что из этих рецептов супы не могут быть полезны для взрослых; ингредиенты и методы могут не дать «настоящего» супа.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты могут не подходить для вашего ребенка. По своему усмотрению при необходимости заменяйте ингредиенты в рецептах домашнего детского супа.

Детский куриный суп

Состав:

  • 1 курица грудка (сырая, нарезанная мелкими кубиками)
  • 1 морковь (очищенная и нарезанная кубиками)
  • 1 небольшая луковица (мелко нарезанная)
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/4 чайной ложки базилика
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 встряски чесночного порошка
  • 4 стакана воды

Направление:

Шаг 1: Добавьте все вышеперечисленные ингредиенты в большую кастрюлю и доведите содержимое до кипения
Шаг 2: После закипания убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 1 часа, обязательно проверьте воду. уровень.

Шаг 3: Когда курица полностью приготовится, выключите огонь и дайте ему остыть в течение 15 минут. После охлаждения переложите ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и сделайте пюре в суп.

Вариант: замените порошок базилика и чеснока корицей, кориандром, кардамоном или имбирем. Вы также можете сделать это пикантным, смешав вышеупомянутые специи.

Детский суп из яичных капель

Состав:

  • 3 яичных желтка
  • 4 стакана бульона (любого сорта)
  • 1 стакан перца
  • 1 стейк чеснока

Направление:

Шаг 1: Доведите бульон до кипения и дайте ему закипеть.
Шаг 2: Взбейте яичные желтки в небольшой миске, а затем МЕДЛЕННО добавьте их в бульон. Взбейте яичные желтки в бульоне, когда вы добавляете их в бульон. Вам нужно, чтобы в бульоне были небольшие «нити» яичного желтка. Если вы добавите желтки быстро, они могут превратиться в комок. Это нормально, если вы хотите получить более комковатый суп из яичных капель.

Варианты:

Приготовьте в бульоне несколько любимых малышом овощей, затем удалите овощи.Добавьте желтки, как показано выше. Измельчите приготовленные овощи в пюре и снова добавьте их в суп.

Добавьте в бульон несколько кусков мяса и удалите их перед добавлением яичных желтков. Измельчите мясо в пюре или нарежьте, а затем снова добавьте в суп.

Сделайте суп сгущенным, добавив немного шелкового тофу или детских хлопьев . Используйте меньше бульона и больше желтков, чтобы приготовить легкую закуску.

Мясной ячменный суп

Состав:

  • 1/2 фунта говядины тушеных кубиков (сырых и нарезанных кубиками, если кусочки очень большие)
  • 2 моркови (очищенные и нарезанные кубиками)
  • 1 небольшая луковица (мелко нарезанная)
  • 1 пастернак
  • 1/2 зубчика чеснока, раздавленного
  • 1/4 чайной ложки базилика
  • 1/4 чайной ложки розмарина
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 6 стаканов воды
  • 1/2 стакана ячменя (перловая крупа)

Направление:

Шаг 1: Добавьте все вышеперечисленные ингредиенты в большую кастрюлю и доведите содержимое до кипения.
Шаг 2: После закипания убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 1 часа. Обязательно проверьте уровень воды. Возможно, вам потребуется добавить больше воды, чтобы сохранить консистенцию жидкой консистенции.

Шаг 3: Когда говядина и ячмень полностью приготовятся, выключите огонь и дайте остыть в течение 15 минут. После охлаждения переложите ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и сделайте пюре в суп.

Совет: Выньте пастернак перед тем, как приготовить пюре; пастернак обладает сильным ароматом, который может заглушить суп.

Вариант:

Вы можете удалить говяжьи кубики и пюре отдельно. Переложите пюре обратно в кастрюлю и хорошо перемешайте. Добавьте больше ячменя, чтобы сделать блюдо более мягким.

Тыквенный суп быстрого приготовления

Состав:

  • тыква пюре
  • куриный бульон — 2 части бульона 1 часть тыквы со специями — мускатный орех, корица, имбирь

Направление:

Смешайте и взбейте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения.Варить на медленном огне 20 минут. При необходимости взбейте в блендере / кухонном комбайне, нагрейте и подавайте.

Куриный крем-суп со спаржей

Состав:

  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 упаковка (10 унций) замороженной спаржи
  • 1 1/2 стакана куриного бульона
  • 1/4 чайной ложки базилика
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 стакан обезжиренного простого йогурта
  • 1/2 куриной грудки, приготовленной и нарезанной кубиками

Направление:

Шаг 1: Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне; добавить лук и обжарить до готовности.

Шаг 2: Добавьте спаржу , куриный бульон, базилик и чесночный порошок; довести до кипения на среднем или сильном огне.

Шаг 3: Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока спаржа не станет мягкой. Снимите с огня и добавьте йогурт и курицу. Пюре порциями в блендере.

20 детских супов и рагу

Тушеное мясо — отличное блюдо, в которое можно добавить как можно больше овощей в рацион вашего малыша. Легко приготовить, особенно в мультиварке, и идеально подходит для двойного ужина и замораживания остатков в те напряженные дни.Я обнаружил, что тушеные блюда — отличная семейная еда, поскольку они подходят для всех возрастов. Вы можете упаковать много аромата и ингредиентов.

Для того, чтобы ребенок был удобен при отлучении от груди, я переливаю часть супа в чашку-поильник и даю им поработать с мягкими овощами и действительно нежным мясом.

Похлебка с морепродуктами

Лосось и моллюски очень богаты питательными веществами и содержат высококачественные белки, минералы, витамины, а также жирные кислоты омега-3, которые необходимы для хорошего здоровья мозга.Я надеюсь, что если я буду давать своему маленькому парню каждую неделю, он будет супер умным.

Найдите рецепт здесь

Суп из дикого риса

Попробуйте этот суп из дикого риса, и он может стать одним из любимых блюд вашей семьи. Это сливочный, ароматный, без молочных продуктов, и его довольно легко приготовить!

Найдите рецепт здесь

Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении

Этот суп из куриной лапши медленного приготовления — это быстрый и простой, полный полезных ингредиентов. Это также отличный рецепт, с которым вы можете помочь своему малышу, сделав его веселым и питательным.К тому же, кто не любит простой рецепт мультиварки?

Найдите рецепт здесь

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Целый день не дома? Приходите домой к этому восхитительному тушеному мясу из говядины в медленном огне; готовое блюдо, которое можно приготовить и забыть, пока оно вам не понадобится.

Найдите рецепт здесь

Тушеное мясо с курицей из нута

Это тушеное мясо с курицей из нута восхитительно сочетается с хрустящим хлебом, начинкой из лаваша или подается с киноа, рисом, кус-кусом или картофелем.Копченая паприка добавляет восхитительный аромат, который, несомненно, сделает этот семейный ужин легкой идеей.

Найдите рецепт здесь

Суп из моркови и пастернака

Морковь и пастернак, сладкие и вкусные, понравятся младенцам (и взрослым!) С более сладкими зубками.

Найдите рецепт здесь

Суп-супер-герой

Этот суп называется «Суп-суп-суп», потому что он буквально заполнен овощами, богатыми железом, и потому, что когда я делал снимок, мой маленький манчкин был одет костюм супергероя (я очень горжусь «супергероем», смеется).Этот суп соответствует своему названию и является идеальным способом придать вашему ребенку много дополнительных питательных веществ. Так что, если вы ищете рецепт с высоким содержанием железа и витаминов для отлучения ребенка от груди, который имеет вкусный вкус, тогда не смотрите дальше!

Найдите рецепт здесь

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Когда дело доходит до холода, вы не можете пропустить сытное тушеное мясо в медленном огне! Идеально подходит для разогрева холодных детей и взрослых!

Найдите рецепт здесь

Суп из брокколи

Суп — такое универсальное блюдо, густые и сытные супы с кусочками и более тонкие супы на овощной основе — это восхитительные варианты, подходящие как для детей, так и для всей семьи.Этот суп из брокколи — один из таких, он идеально подходит для обеда или даже в качестве закуски во время ужина.

Найдите рецепт здесь

Сливочный куриный суп

Суп — отличный способ приучить детей есть овощи, если вы все сделаете правильно. Когда он наполнен забавными цветами и вы используете несколько простых приемов, чтобы придать ему восхитительный вкус, суп может быть действительно питательной едой для детей. Этот крем-суп из курицы был стартовой площадкой для моих детей и супа. Это что-то вроде супа с тренировочными колесами, суп для ребенка, который думает, что не любит суп.Секретное оружие — паста.

Найдите рецепт здесь

Веганский суп из тортильи

Этот дымный, пряный суп из тортильи — это миска, полная вкусной еды. Идеальный зимний теплый и легкий семейный обед. Кроме того, это отличный вариант познакомить вашего малыша с новыми вкусами в его путешествии по отлучению от груди.

Найдите рецепт здесь

Куриный суп с лапшой

Согревающий куриный суп с лапшой наполнен полезными веществами, в том числе большим количеством витамина С, который помогает защитить от микробов.

Найдите рецепт здесь

Тушеное мясо с курицей и овощами в дождливый день

Еще один овощной вариант, в приготовлении которого может принять участие ваш малыш. Сделанный в мультиварке, это легкий, но полезный вариант для всей семьи.

Найдите рецепт здесь

Тыквенный суп с арахисовым маслом

Вы знаете, как сделать тыквенный суп лучше? Вы добавляете арахисовое масло. Суп из тыквы и арахисового масла полностью меняет правила игры.Во-первых, это вкусно, во-вторых, это так просто, а еще у вас есть дополнительный бонус в виде добавления орехов в суп, который добавляет как белок, так и жиры … выигрыш!

Найдите рецепт здесь

Amazing Orange Vegetable Soup

Чтобы приготовить хороший суп, вам понадобится бульон, грубо нарезанные овощи и немного времени, чтобы они приготовились. Это очень легкая и сытная, согревающая еда, от которой я всегда чувствую себя лучше. Это, наверное, самый детский суп, который я когда-либо пробовал. Это дешево, до смешного вкусно, и это замечательный способ доставить столько добра всей семье.

Найдите рецепт здесь

Куриный суп с лапшой

Идеальный суп, который поможет вам израсходовать остатки курицы от воскресного жаркого. Вкусный и легкий, это идеальный суп для самых маленьких, когда они тяжело заболели или только что возвращаются к своему аппетиту.

Найдите рецепт здесь

Тушеное мясо из говядины и ячменя

Это тушеное мясо из говядины и ячменя — отличная идея для семейного обеда, которым может насладиться вся семья. Говядина, ячмень и капуста, приготовленные в одной кастрюле, превращаются в сытное и полезное тушеное мясо.

Найдите рецепт здесь

Свекольный суп

Когда я начал отлучать Оскара, мой папа дал мне около 20 свекл, только что выкопанных, покрытых навозом, и так началась моя одержимость. Свекла исключительно питательна и богата железом, кальцием и витаминами, поэтому я был полон решимости дать своему ребенку вкус их на раннем этапе. Я приготовил все, от свекольного хумуса до песто из свеклы и шоколадных маффинов из свеклы, и он любил всех. Однако будьте осторожны, купите себе хорошее прикрытие всех нагрудников, так как свекла оставляет пятна, хотя она очень легко смывает лицо и руки.

Найдите рецепт здесь

Суп из цветной капусты и спаржи

Цветная капуста и спаржа наполнены ароматом и питательными веществами, которые укрепляют иммунную систему и обеспечивают ваших малышей интересной диетой с овощами. Попробуйте этот восхитительный зеленый суп, и он обязательно понравится всей семье.

Найдите рецепт здесь

Тушеное мясо ягненка и Фарро

Фарро — это итальянское зерно, приготовленное из пшеничной пшеницы, которое остается хрустящим при приготовлении, поэтому оно добавляет идеальный вкус к мягкому тушеному мясу.Это легкое и вкусное тушеное мясо ягненка, приготовленное на медленном огне, еще одно легкое блюдо для всей семьи.

Найдите рецепт здесь

Первые продукты брокколи первые продукты для младенцев при отлучении от груди брокколи Суетливые едоки Отлучение от груди под руководством ребенка

Наши 7 лучших рецептов супов для детей — Mummy Cooks

Супы — это такая здоровая, полезная и питательная еда. Вы можете играть с ароматами, текстурами и сезонными фруктами и овощами.Они так согревают и приносят удовлетворение в холодный день, что вы можете просто заморозить и разморозить их при необходимости.

Супы — отличный вариант школьного ланчбокса для детей. Вы можете просто поставить фляжку с едой и дать ей как новый полезный обед, чтобы наполнить и согреть вашего малыша в школьные часы. Они также являются идеальным вариантом первой еды для вашего ребенка, поскольку вы можете не добавлять соль и добавлять меньше бульона, чтобы пюре получилось лучше. Если вашему ребенку не нравится определенная текстура продуктов, суп может быть легким решением!

Сокрытие овощей и зелени путем смешивания их с супом может помочь вашему ребенку попробовать новые незнакомые продукты.С другой стороны, не отчаивайтесь, если ваш ребенок не является большим поклонником супа из-за его гладкой текстуры. Я предлагаю подавать к супу кусочки хрустящего хлеба, чтобы он получился едким и насыщенным. Помните, что рецепт супа отлично подходит для имитации аромата и вкуса. Если вашему ребенку нравится, например, куриное карри, приготовьте суп со специями и овощами карри. Если вашему ребенку нравятся более сладкие блюда, приготовьте суп из натуральных сладких овощей и фруктов. Вот 7 моих лучших рецептов супа для детей:

Наши фляжки для еды — это то, что вам нужно для супов, когда вы в пути.Они бывают 4-х разных цветов и сохраняют еду горячей или холодной до 6 часов.

Сытный овощной суп

Это сытный суп из овощей, который понравится всей семье, в том числе и вашему отлученному от груди ребенку. Я люблю добавлять сверху каплю крем-фреш для кремовой текстуры. Вашим детям это понравится в школе. Полный рецепт здесь.

Сытный овощной суп

Карри-суп из пастернака и груши

Это восхитительное сочетание груши и пастернака имеет натуральную сладость, что может сделать вашего ребенка более восприимчивым к новым сочетаниям вкуса и текстуры.Полный рецепт здесь.

Карри-суп из пастернака и груши

Куриный суп с лапшой

Этот куриный суп с лапшой — идеальное блюдо для всей семьи, включая малыша, отлученного от груди. Это вкусный наполнитель для фляжек, который удобно брать с собой в любое время дня. Полный рецепт здесь.

Куриный суп с лапшой

Суп из сладкого картофеля и моркови

Именно этот аромат стал популярным рецептом для моих девочек в ланч-боксе.Обещаю, что вам понравится сладкое сочетание моркови и сладкого картофеля. Полный рецепт здесь.

Суп из сладкого картофеля и моркови

Горохово-мятный суп

Этот суп наполнен сытными овощами, а мята освежает блюдо. В течение долгого школьного дня это как раз то, что нужно вашему малышу заправить и побороть голод. Полный рецепт здесь.

Горохово-мятный суп

Острый тыквенный суп

Этот суп — восхитительный способ превратить ненужную тыкву в полезное, питательное и доступное блюдо.Это идеальное согревающее блюдо в холодный зимний день. Полный рецепт здесь.

Пряный тыквенный суп

Домашний куриный суп

Душевный и полный вкуса, этот простой рецепт домашнего куриного супа идеален круглый год. Этот простой рецепт наполнен овощами, включая сельдерей, морковь и лук, для повышения питательности. Полный рецепт здесь.

Домашний куриный суп

Найдите все эти рецепты и другие идеи для ланчбоксов в книге Lunchbox Made Easy!

Easy Egg Drop Soup — Диетолог Baby Steps

Как и когда следует вводить яйца ребенку?

В связи с недавним разговором об аллергии на арахис и новыми рекомендациями Национального института здоровья (NIH) по введению арахиса младенцам раньше, чем позже, я также думаю о других распространенных аллергенах, таких как яйца.

NIH опубликовал только обновленные инструкции по введению арахиса, но не других распространенных аллергенов. Однако в 2013 году Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) выпустила руководящие принципы, в которых рекомендовалось, что нет причин откладывать введение потенциально аллергенных продуктов, таких как яйца и арахис, если ребенок спокойно переносит некоторые другие продукты, которые аллергенный.

Я считаю, что большинство педиатров следуют рекомендациям AAAAI, но, конечно же, поговорите с вами о том, что правильно для вашего ребенка, с учетом здоровья ребенка и вашего семейного анамнеза, прежде чем вводить какие-либо потенциальные аллергены.

Мы познакомили нашу дочь с яйцами, когда ей было около шести месяцев. Многие родители смешивают яичницу с детской смесью или грудным молоком, чтобы приготовить пюре для ребенка, но я подумал, что текстура яиц, приготовленных в супе из яичных капель, будет хорошим способом попробовать это. Кроме того, благодаря этому методу для мамы и папы был приготовлен домашний суп из яичных капель. Бонус!

Суп из яичных капель действительно, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО легко приготовить. Возможно, вы больше никогда не будете заказывать его в ресторане на вынос. Мне нравится, что когда вы готовите его дома, вы можете контролировать ингредиенты.Если вы будете кормить этим ребенка, я рекомендую заменить немного куриного бульона водой, чтобы снизить содержание натрия. В порции мамы и папы всегда можно добавить немного соевого соуса.

Как ввести яйца ребенку? Этот суп из яичных капель обладает прекрасным вкусом и текстурой. Click To Tweet

Хотите знать об изображенной детской ложке? Это от бренда Spuni. Я нашел эту ложку очень полезной, когда моя дочь впервые начала есть твердую пищу. Меня расстраивало то, что еда на обычной детской ложке никогда не попадала ей в рот.Эта ложка разработана для работы с инстинктом захвата ребенка, который, как я обнаружил, приводит к тому, что она принимает больше еды, которую я предлагал.

Яйца также являются отличным источником белка и питательного холина (который важен для здорового развития мозга ребенка), поэтому они являются отличной пищей для женщин, которые часто включают в свой рацион, если они пытаются зачать ребенка. беременные или кормящие грудью. Лично я могу съесть столько яиц, сваренных вкрутую, и яичницу-болтунью, прежде чем мне это надоест, так что этот суп — отличный способ разнообразить потребление яиц.

Хотите больше простых рецептов, подходящих для всей семьи? Подпишитесь на информационный бюллетень диетолога Baby Steps прямо здесь и получите мою БЕСПЛАТНУЮ диаграмму воздействия продуктов питания в качестве бонуса!

Эта страница содержит партнерские ссылки Amazon. Если вы купите что-то по одной из этих ссылок, я получу небольшую комиссию, но ваша стоимость останется прежней. Спасибо за помощь в оплате эксплуатационных расходов этого блога!

Суп из яичных капель

Состав

  • 2 чашки куриный или овощной бульон с низким содержанием натрия
  • 1-2 гвоздика чеснок по желанию
  • 2 чайная ложка кукурузный крахмал
  • 2 яйца
  • Зеленый лук тонко нарезанный (по желанию)

Инструкции

  1. Принесите бульон и чеснок (если варить на медленном огне.

  2. Разбейте яйца в чашку с носиком (например, мерный стакан из пирекса и взбейте вместе.

Обновлено: 01.05.2021 — 04:57

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *