Киевский торт Просто Кухня рецепт с фото пошагово
1. Разбить 6 яиц и отделить белки от желтков. Переложить белки в сухую дежу, добавить щепотку соли и начать взбивать на минимальной скорости, затем постепенно добавить скорость взбивания. Сахар (200г) всыпать частями и продолжать взбивать до плотных стоячих пиков. Совет от шефа: Важно, чтобы дежа и венчик для взбивания были идеально сухие Муку (40г) смешать с сахаром (30г) до однородности. Кешью перебить в куттере до среднего помола и смешать с мукой и сахаром. Смесь из орехов, муки и сахара вмешать с помощью лопатки в белки маленькими частями.
2. Два противня выстелить пергаментной бумагой промасленной стороной вверх, нарисовать по два круга (обвести карандашом тарелки диаметром около 20 см, в зависимости от размера противня) на каждом листе и визуально разделить тесто на 4 части. На каждый круг переложить тесто и разровнять по окружности. Отправить противни в заранее разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут выключить духовку и оставить коржи в духовке до полного остывания около 1,5 часов.
Просто кухня рецепт блинов
Блины и блинчики. Рецепты
Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки.
Тесто для блинов, бездрожжевое или дрожжевое, готовится на основе муки: пшеничной, гречневой, овсяной, рисовой. Бездрожжевые (пресные) блины — самые простые и быстрые. Пресные блины готовят на молоке, воде, кефире, простокваше, йогурте, ряженке, на слабом алкоголе — медовухе, пиве. Классические дрожжевые блины (особенно гречневые) делаются на опаре.
Считается, что традиционные русские блины всегда делались именно опарным способом (из дрожжевого теста). Использование соды при приготовлении теста для блинов заимствовано на Западе сравнительно недавно и несвойственно русской кухне.
Блины — одно из самых древнейших блюд русской кухни. Славяне издревле считали блин символом Солнца и плодородия. Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. Русские блины особенные— мягкие, пышные и при этом пористые. Они хорошо впитывают в себя сливочное масло, сметану, варенье, отчего становятся сочнее и вкуснее. В XIX веке блины стали традиционным масленичным блюдом.
Несмотря на внешнюю простоту и незатейливость блюда, приготовление
Существует несколько способов подачи блюда к столу. Самый распространенный — с разными закусками. В тонкие блины заворачивают разнообразную начинку.
Еще существуют рецепты блинов с припеком — это блины, в которые запекли — «припекли» — какую-либо начинку. В качестве припека берут рубленые вареные яйца, измельченные грибы, овощи или фрукты.
Из предварительно испеченных тонких блинов готовят также блинчатые пироги. Начинка для пирогов может быть из мясного или рыбного фарша или сладкого домашнего конфитюра. Раньше блины также использовали в качестве прослойки между разными слоями начинки в традиционном русском пироге-курнике .
© ООО «Издательский дом «Гастроном», 2008 –
Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на www.gastronom.ru обязательна.
Самые вкусные блины, пошаговый рецепт с фото
Нашли рецепт под названием `самые вкусные блины`, заинтриговало – решили проверить.
Оказалось правдой!
5 комментариев к введению
▪ Сделала блины по вашему рецепту и получилось замечательно! Спасибо!
Вероника Сделала блины по вашему рецепту и получилось замечательно! Спасибо!
▪ Вероника, рада, что все получилось. Приятного вам аппетита:).
Катерина Aлексеевна К Вероника, рада, что все получилось. Приятного вам аппетита:).▪ Совсем не получились. Много соли. не вкусные и пригорают
Zyv Совсем не получились. Много соли. не вкусные и пригорают
▪ Блины хорошие! Но, честно, ожидала большего. У меня блины всегда получаются не такие как я хочу. Семье нравится, но мои ожидания и старания напрасны. Могу сделать любые кроме моих любимых. Я люблю тонкие, плотные без дырочек, с равномерной прожаркой со всех сторон и по всему диаметру, но никак не научусь(
ира Блины хорошие! Но, честно, ожидала большего. У меня блины всегда получаются не такие как я хочу. Семье нравится, но мои ожидания и старания напрасны. Могу сделать любые кроме моих любимых. Я люблю тонкие, плотные без дырочек, с равномерной прожаркой со всех сторон и по всему диаметру, но никак не научусь(
▪ Готовила по вашему рецепту три раза,все три раза были удачными.на третий раз вместо холодного молока добавила теплое(в микроволновке подогрела)-получился идеальный рецепт!в предыдущие два раза этого не хватало.
Анна Готовила по вашему рецепту три раза,все три раза были удачными.на третий раз вместо холодного молока добавила теплое(в микроволновке подогрела)-получился идеальный рецепт!в предыдущие два раза этого не хватало.
Развернуть обсуждение
33 комментария к этому шагу
▪ По вашему рецепту получились ужасные блины, все рвутся. Неправильные пропорции у вас теста
Валерия По вашему рецепту получились ужасные блины, все рвутся. Неправильные пропорции у вас теста
▪ Блины вкусные,но тесто жидковатое.Может побольше муки?
Ангелина Блины вкусные,но тесто жидковатое.Может побольше муки?
▪ Ангелина, я делаю по этому рецепту блины очень часто, ровно по тому количеству ингредиентов, которое указала. Но тут надо смотреть по тесту, конечно.
Катерина Aлексеевна К Ангелина, я делаю по этому рецепту блины очень часто, ровно по тому количеству ингредиентов, которое указала. Но тут надо смотреть по тесту, конечно.▪ блины вкусные,только соли нужно меньше в два раза ложить,и масло для обжарки дополнительно не требуется
ирина блины вкусные,только соли нужно меньше в два раза ложить,и масло для обжарки дополнительно не требуется
▪ Ирина, как всегда соль и сахар по вкусу:). приятного аппетита.
Катерина Aлексеевна К Ирина, как всегда соль и сахар по вкусу:). приятного аппетита.▪ Всё отлично блинчики вкусные. Но соли в рецепте многовато.
Лера Всё отлично блинчики вкусные. Но соли в рецепте многовато.
▪ Блины великолепные. Всем очень понравились
Анастасия Блины великолепные. Всем очень понравились
▪ блины никогда не получались,всегда их готовил муж. Сегодня 3 день Маслиницы `ламкомка` и по традиции каждая хозяюшка угощает гостей вкусностями и блинами.я очередной раз решилась,получилось супер. Добавила побольше муки,чем указанно в рецепте и оооочень вкусные, ни одного комом)))) Советую рецепт.
Алина блины никогда не получались,всегда их готовил муж. Сегодня 3 день Маслиницы `ламкомка` и по традиции каждая хозяюшка угощает гостей вкусностями и блинами.я очередной раз решилась,получилось супер. Добавила побольше муки,чем указанно в рецепте и оооочень вкусные, ни одного комом)))) Советую рецепт.
▪ Лера, приятного аппетита. Соль и сахар всегда по вкусу:).
Катерина Aлексеевна К Лера, приятного аппетита. Соль и сахар всегда по вкусу:).▪ Анастасия, рада, что все получилось, приятного.
Катерина Aлексеевна К Анастасия, рада, что все получилось, приятного.▪ Алина, вы большая молодец, рада, что все получилось:).
Катерина Aлексеевна К Алина, вы большая молодец, рада, что все получилось:).▪ Супер! Спасибо большущее за рецепт! Напекла блинов сыну в школу, у них завтра масленичное чаепитее, ни одного блина комом)))
Светлана Супер! Спасибо большущее за рецепт! Напекла блинов сыну в школу, у них завтра масленичное чаепитее, ни одного блина комом)))
и ещё 21 комментарий
16 августа – Катерина Aлексеевна К
Добрый день! Об этом написано во втором шаге.
27 августа – Анна
Долго думала готовить по Вашему рецепту или нет, но все таки решилась, первый раз готовлю блинчики на МОЛОКЕ, буквально пару дней назад готовила и не получились, все прокляла что за них взялась, тесто пришлось вылить, а ваши получились! Спасибо за рецепт
09 сентября – ОЛЬГА
САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ.
13 сентября – Катерина Aлексеевна К
Анна, на здоровье! Рада, что у Вас получилось!
Ольга, спасибо за комментарий!
18 сентября – Татьяна
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!
25 сентября – Татьяна
муки в рецепте мало, я добавляла ещё 100 гр. примерно
04 октября – Жасмин
Просто СУПЕЕЕР. мне 17 🙂 Я бабушке и маме сказала что самостоятельно хочу приготовить блины. ) бабуля сказала что сложно не получится. Я КЛЯНУСЬ )))) через 30 минут все было готово увидели блины и тесто какое офигенное не поверили. бабушка говорит -Че добивала аа. ))) что так вкусно и красиво получилось. ПРОСТО БОМБА. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ШЕДЕВР
07 октября – Анна Алексеевна Безикова
Татьяна, Жасмин, добрый день. Приятного аппетита, мне тоже очень нравится это рецепт, блинчики получаются самое оно для начинки, тонкие и вкусные 🙂
Татьяна, добрый день. По муке, тут, конечно, главное не переусердствовать, так как много муки добавив, можно получить оладушки :))
11 октября – Александра
11-13 мало;( я когда готовлю папа ходит вокруг блинов и их колличество уменьшается в геометрической прогрессии, пока с кухни не выгоню;)
12 октября – Мая
Все тоже самое, только кипятком заливаю в самом конце, чтобы не было комков
19 октября – Оксана
К сожалению и у меня по этому рецепту не получилось,хотя все делала как вы расписали!буду печь по своему старому рецепту
19 октября – Ника
НЕ получилось блинов по этому рецепту(((
22 октября – Катерина Aлексеевна К
Оксана, Ника рецепт проверенный!
Хотя, конечно же есть нюансы при приготовлении блинов. Много полезной информации (основные ошибки при выпекании, что делать если тесто слишком жидким получилось и т.д) тут www.vkussovet.ru/recept/bliny-obyknovennye/
24 октября – аноним
Немного не то получается по рецепту(
15 ноября – елена
Большое спосибо. блины получились очень вкусные. я добавила еще 2 пакетика ванильного сахара и еще 100 гр муки. спосибо большое.
21 ноября – Дарья Синякова
Блинчики делала раз 3-4, получились вкусные и прекрасные! Добавила 50 грамм муки сверх нормы.
24 ноября – Оксана
Спасибо за рецептик! Вкуснинькие. Страшно было, когда вливала кипяток, ну ничего не произошло. Главно не выключать миксер! Ах да, делала без подсолнечного масла и осталась довольна!
07 января – Резеда
Спасибо)Оочень вкусно.Я родителям сделала,им очень понравилось)
08 января – Ирина Петровна Хаиталиева
Делала всё по рецепту ,блинчики получились очень вкусные. Спасибо.
15 января – Екатерина
Я раньше добавляла в конце кипяток, щас сделала как вы сказали, муки и в правду нужду чуть больше, и добавила три ложки сахара, дети были в восторге! Я один попробывала и сама изумилась вкусу! Это самые вкусные блины! Жаль я на диете😆
26 января – Сергей
С названием блинов полностью согласен. Есть ещё вариант `за уши не оторвать`. Делал первый раз, при замесе, наверное, были ошибки, – блины не хотели переворачиваться на сковороде. На двойную порцию положил 3 ст.л. сахара (следующий раз попробую положить меньше) и 3 яйца (больших) вместо 4. Вкуснющие.
26 января – Елена Геннадьевна Куковкина
Спасибо за рецепт )Забрала к себе)
16 февраля – Лилигрим
Мужу не понравились блины( Получились резиновые, а по краям сухие. Решила больше не экспериментировать и печь по привычному рецепту на кефире.
16 февраля – Александр
Доче-второкласнице задали принести 5 блинов, приготовил. Блины были тут же съедены.
16 февраля – татьяна
Моя семья очень любит блинчики и поэтому я их готовила по очень многим рецептам и технологиям, но не всегда получались. Решилась попробывать ваш рецепт. И не прогодала. Очень и очень вкусненько. А какие красивые. Ну просто кружево. Сначала я испугалась что слишком мало муки в тесте, но решила рецепт не изменять, начала печь в блиннице. Блины начали прилипать ( непереворачиваться), я просто добавила больше масла в тесто и взяла вместо своей блинницы старую добрую любимую чугунную сковородочку. И понеслось. Мне кажеться они сами со сковороды выпрыгивали. Ещё раз большое спасибо за рецепт. Однозначно рецепт в копилочку.
17 февраля – Катерина Aлексеевна К
Дарья, Оксана, Резеда, Ирина Петровна, Екатерина, Сергей, Елена Геннадьевна, Александр, Татьяна добрый день! Очень рада, что вам понравился рецепт блинов! С началом масленицы.
17 февраля – Наталья
Огромное спасибо за этот рецепт! Блины не только очень вкусные, но и еще очень красивые( золотистые и ажурные)! С таким рецептом любой будет себя чувствовать профессиональным поваром! А у того кто то пишет противоположное, либо руки растут не из того места, либо просто нет желания готовить! Ведь вкусная еда это результат твоего отношения к тому, кому ты её готовишь! Подходите ко всему с любовью и вам любая задача будет по плечу.
17 февраля – Алена
Очень вкусные блины! Готовлю по вашему рецепту уже который раз! Спасибо))
17 февраля – Катерина Aлексеевна К
Наталья, добрый день! Спасибо за ваши комментарии! Приятного аппетита! С масленицей!
Алена, добрый день! Рада,что рецепт понравился! Приятного аппетита! С масленицей!
17 февраля – Русалка
Так так! Мнения разошлись. Вечерком после зала начну готовить. Обязательно отпишусь что из этого получилось ))) Домашние все в ожидании чуда))))
18 февраля – Людмила
Пекла для ребенка в садик, только что закончила, очень довольна переживала что не получатся. Получились очень вкусные и на вид славные. Правда начиталась отзывов добавила ложку муки, считаю что она была лишняя. В следующий раз зделаю как у Вас написано. Спасибо.
18 февраля – Катерина Aлексеевна К
Людмила, здравствуйте! Очень рада, что блинчики получились! Приятного аппетита вам и деткам! Поздравляю с масленицей!
19 февраля – Русалка
Рецепт -очень вкусный;) получаются заварные блинчики;))) спасибо ))))
19 февраля – neteli
красивые блинчики,сегодня же по рецепту испеку,только ванилина добавлю )
19 февраля – Юленька Олеговна Думилина
Блины очень вкусные получилось, делала все в три раза больше, муки чуть больше чем в рецепте добавляла. Взбивала все миксером, сначала пена была очень высокая, а как муку добавила все нормализовалось. Спасибо за рецепт!
20 февраля – Алиса
Очень вкусные блины!Спасибо.Я обычно готовлю по другим рецептам.Кипяток в яйца еще не пробовала вливать))Но всё получилось и семья в восторге от вкуснятины.Спасибо!
20 февраля – Татьяна Александровна Левыкина
Сделала только что, ингридиенты клала тютелька в тютельку, такого колоссального удовольствия от приготовления никогда не испытывала! даже первого блина комом не было, только и успевала разливать и снимать румяные, ажурные блинчики, а какая вкуснотищааа. в общем, наконец-то я нашла свой рецепт блинов, а то в прошлый раз все на свете прокляла, пока их готовила. спасибо.
21 февраля – Анастасия
Это лучшие блины в моей жизни! Очень крутые получились! Спасибо за рецепт.
22 февраля – Ника
Делала все по рецепту но не получились блинчики. Они начали все рваться. Даже уже не знаю что и делать
22 февраля – Маргарита
БОЛЬШОЕ ЖЕНСКОЕ СПАСИБО.
23 февраля – Катерина Aлексеевна К
Русалка, Юленька Олеговна добрый вечер! Рада, что блинчики удались!
Алиса, Татьяна Александровна, добрый вечер!
Рада, что блинчики получились! Приятного аппетита!
Анастасия, Маргарита, добрый вечер! На здоровье! Пеките блинчики в удовольствие!
23 февраля – оля
А если у меня семья большая ))
Надо все в два раза увеличить?
Спасибо большое ) очень вкусно получилось )
24 февраля – Катерина
Блины просто объеденье. Я сладкие люблю, поэтому добавила 3 ст.л. сахара. Чуть пальчик не откусила, когда первый блин попробовала!))) Спасибо за чудесный рецепт!
27 февраля – Катерина Aлексеевна К
Оля, Катерина очень рада, что блины получились )
05 марта – Евгения
Спасибо огромное за рецепт! Получается просто здорово! Теперь всё время делаю по Вашему рецепту!
04 апреля – Елизавета
Спасибо за рецепт всё делала по вашему рецепту.Родителям очень понравилось 🙂
15 апреля – Жан
13-15 блинов? Хотел бы я на вас посмореть как вы 15 блинов по этому рецепту сделаете, кстати стакан воды и стакан молока тесто как вода муки надо почти 2 стакана, вышло 7 блинов тончущих!
22 апреля – Диана
А если скишее молоко добавить? Жалко выливать. Может, тоже неплохо получится?
16 мая – светлана
Спасибо,очень вкусные блины.
25 мая – Катерина Aлексеевна К
Евгения, Елизавета приятного аппетита, очень рада, что рецепт понравился:).
Жан, добрый вечер. Стакан 250 мл, те жидкости у нас получается 500 мл, а муки мы добавляем целый стакан. Все должно получится:).
Диана, добрый вечер. Скисшее молоко даст блинам кислинку и муку может понадобится чуть больше. Попробовать можно).
Светлана, приятного аппетита.
31 мая – Катерина
Теперь это мой любимый рецепт уже полгода. Спасибо.
05 июня – Тахмина Зафаровна Райкова
Очень вкусные блины. 👍🏻но первые пять штук в моем случаи были комом !😕пока я на кончике ложке не погасила соду уксусом 😉и это оказалось правильным решением !на вкус это не как не повлияло 😎а вот от сковороды они стали отходить без проблем !вскм советую этот рецепт ,очень вкуснейшие блинчики ,сыночка за уши не оттащишь.
11 июня – Анастасия
Рецепт супер)))) вкусные,тонкие,с дырочками блинчики)))спасибо!
27 июня – Дионисий
Ого! И вправду вкуснейшие блины получились у меня! Раньше получалась всякая ерунда, а сейчас, по вашему рецепту сделал, и получилось. Правда, мне показалось, что муки маловато, слишком жидковато, на мой взгляд. Добавил еще один стакан муки. Получилось густовато. Думаю, что достаточно было бы еще половину стакана, а не целый стакан муки добавлять, так как пришлось немного разбавить водой. Дал тесту настояться чуть больше получаса. И добавил чуточку соды, гашеной уксусом: хотел с дырочками :)) но не очень получилось :)) В целом, отлично! Спасибо.
29 июня – Таисия
Рецепт хороший но я ожидала увидеть под названием самые вкусные блины что-то более шедевральное но все равно очень даже хорошо.
02 июля – Катя Мусиенко
Блины ужасные.У меня на глаз и то получается в 100 раз лучше,пришлось все исправлять на ходу.
05 июля – Света
Исключительные блины- пористые, тоненькие, очень понравились.
05 июля – Наталия
Всё понятно. не получаются-плохая блинница. тоже на вид не очень. НО вкуснее этих блинов не ела. Теперь только этот рецепт и правильная сковородка! Спасибо за рецепт.
05 июля – Катерина Aлексеевна К
Катерина, здравствуйте. Рада, что рецепт пригодился, приятного аппетита.
Тахмина, добрый день. Самое главное все получилось:). Очень рада, что сыну понравились ваши блинчики.
Анастасия, приятного аппетита))
Дионисий, добрый день. В кулинарии всегда так, чуть больше, чуть меньше и обязательно получится, главное не задаваться:).
Таисия, здравствуйте. Самое вкусное, всегда самое простое:). Приятного аппетита.
Катя, добрый день. Рецепт проверен несколькими поколениями, за него уверена:)
Света, добрый день. Приятного аппетита:).
Наталия, добрый день. Спасибо большое за добрые слова, приятного аппетита:).
08 июля – Аля
Добрый день.
Спасибо за чудесный рецепт. Очень понравился.
08 июля – полина
а тесто должно было быть таким жидким
08 июля – Аля
Полина, тесто получается жидким, но блинчики супер.
08 ноября – Мила
У меня получились очень вкусные блины, хотя раньше не получались. Добавила
50 г муки большк чем в рецепте, добавила ванилин, все всбивала миксером. Вообще спекла и сама съела))))
16 ноября – Алла
Всем привет!Никогда не писала отзывы по рецептам, но здесь просто не сдержалась). Хочу написать свой отзыв об этом чудесном рецепте.У меня был свой фирменный рецепт блинчиков, которым я пользуюсь уже очень много лет. Ну как наверное у всех бывает,хочется попробовать новенького, я иногда брала другие рецепты которые у меня совершенно не получались, и я возвращалась к своему, но на свой страх и риск захотелось попробовать опять чего-то новенького. Я нашла этот рецепт, опять же повторюсь, на свой страх и риск взяла двойную норму и блинчики получились просто превосходные. Я читала отзывы об этом рецепте.Если честно, не пойму как они могут по этому рецепту не получится, они тоненькие, нежные, очень-очень вкусный рецепт! Огромное спасибо автору, теперь это мой самый самый любимый рецепт, только по нему я буду их готовить,подсолнечное масло в тесто не добавляла получились очень вкусные.
18 ноября – Алёна
А сода не нужна?
23 ноября – Алёна
Не дождавшись ответа, стала делать без соды, потом все-таки добавила. В целом рецепт неплохой, но мне все же больше нравится следующий порядок приготовления:
1. взбиваем яйца (штуки 3) с сахаром и солью
2. добавляем муку (так проще размешать комочки) до тягучести теста
3. молоко (немного, 1/3 стакана)
4. соду гасим кипятком и еще кипяток прямо в тесто до консистенции жидкой сметаны.
5. Раст.масло – ложек 5-6
6. Жарить без масла на хорошо разогретой сковороде
Получаются заварные очень дырявые и вкусные блинчики 🙂
25 ноября – Iliya
сделали в общаге с поцами блины. правда сделали в два раза больше ингредиентов и без воды. все вышло просто супер! очень вкусно ,спасибо!))
03 января – Елена
Невероятные блинчики ,спасибо огромное за рецепт.
Блины тонкие, Русская кухня
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Блины, Русская кухня
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Рецепты программы «Про100 кухня»
Блинчики с запеченной свининой и овощами по-азиатски («Про100 кухня» от 13 мая)
Ингредиенты: молоко 3,2 %-ное — 200 мл, яйца — 1 шт. мука пшеничная — 125 г, масло сливочное — 70 г, буженина — 400 г, корень имбиря — 20 г, соус соевый — 6 ст. л. лаймы — 0,5 шт. огурцы — 1 шт. лук зеленый — 3 стрелки, кинза — 4 веточки, кунжут черный и белый, соль, сахар
Блины
Выливаем в миску молоко и 200 мл горячей воды — тесто должно получиться теплым. Добавляем яйцо, несколько щепоток соли, сахар и тщательно взбиваем венчиком. Добавляем муку, продолжая взбивать.
Растапливаем на огне сливочное масло, половину вливаем в тесто и перемешиваем до однородной массы.
Обжариваем блины на сковороде, предварительно смазав ее оставшимся растопленным сливочным маслом. Секрет: для этого отлично годится разрезанная пополам сырая картофелина — насаживаем ее на вилку, обмакиваем в растопленное масло и смазываем сковороду. Блины при этом получаются не слишком жирными. С одной стороны блины обжариваем сильно, с другой — слабо, чтобы они оставались сочными.
Соус.
Готовый кусок запеченной буженины разорвать на куски с помощью вилок, а затем мелко порубить ножом.
Натереть имбирь на мелкой терке. В разогретой сковороде на соевом соусе обжарить имбирь, затем выжать половину лайма и добавить 2 ч. л. сахара.
Обжаривать 3-5 минут, постоянно помешивая. Как только свинина разогрелась, снять с огня.
Начинка.
Если у огурца жесткая кожура, счищаем ее. Затем нарезаем огурец соломкой.
Рубим лук: белую часть режем мельче, чем зеленую, потому что она более жесткая. Начинаем заворачивать блинчики — выкладываем на блин огурец, затем буженину в соусе и немного зеленого лука. Заворачиваем конвертиком.
Сервировка. Одна порция — два блина. Перед подачей украшаем блюдо веточкой кинзы и посыпаем белым и черным кунжутом. Блинчики готовы.
Рецепт блинов самый простой
Рецепт блинов самый простой необходим каждой хозяйке, ведь это блюдо можно использовать как вариант быстрого и аппетитного завтрака, вкуснейшего десерта или сытной закуски, которую можно приготовить просто за считанные минуты. Готовить блинчики не сложно, для этого вам понадобится всего пять компонентов, а времени – всего полчаса, что очень важно для современных хозяек. Традиционно блинчики готовят на молоке, но если в доме его не оказалось, возьмите воду или кефир (сыворотку, ряженку), предварительно разбавив их жидкостью. Рецепт блинчиков самый простой предполагает использование самых обычных компонентов, которые есть на каждой кухне. Блины можно подавать просто со сметаной, медом или вареньем, а также завернуть в них любую начинку – и сладенькую, и соленую, кто, что больше любит.Компоненты для выпекания блинов нужно подготовить такие:
- молоко – три ст.;
- мука – два ст.;
- яйца – две шт.;
- сахар – две ч. л.;
- растительное масло – одна ст. л.
Готовим простые блинчики таким образом:
В отдельную емкость разбейте яйца и молоко. Количество сахара зависит от ваших предпочтений и начинки. Если блины предназначены для наполнения мясом или грибами, то есть несладкой начинки, то сахар вообще можно исключить из рецепта или использовать минимальное количество. Хорошенько взбейте ингредиенты венчиком или миксером. Муку просейте, чтобы блинчики были нежными. Потом добавьте к жидким компонентам. Снова взбейте миксером. Тогда у вас точно не будет комочков. Влейте растительное масло. Хорошо перемешайте.Далее сковороду хорошо нагрейте. Небольшое количество теста влейте на горячую поверхность и выпекайте до румяности с одной стороны. Потом переверните на другую и через минуту снимайте готовый блин на тарелку.Готовые блинчики с хрустящей корочкой по краям складывайте на отдельное блюдо. К столу подавайте горячими с вкусным соусом, а также заварите ароматный кофе или приготовьте вкусный травяной чай.- Яйца взбить венчиком или вилкой с сахаром и солью до однородности. Молоко подогреть до теплого состояния и постепенно влить в яичную смесь, непрерывно ее помешивая.
- Муку просеять через сито, всыпать около 1/3 в молочную смесь и тщательно перемешать. Когда мука полностью растворится, добавить половину от нее в тесто для простых блинов и перемешать.
- Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз тщательно перемешать. Соду погасить уксусом, подмешать к остальным ингредиентам.Влить растительное масло, размешать. Сковороду смазать кусочком сливочного масла и поставить на огонь.
- На раскаленную сковороду вылить половник теста, распределить его по всему дну. Жарить блин около минуты до сухости в краях, затем перевернуть и прожарить до готовности с другой стороны (около полминуты).
- Таким образом прожарить все остальное тесто, складывать блины стопкой, каждый смазывая маслом и посыпая сахаром. Самые простые блины готовы, можно подавать их с вареньем, сгущенкой или медом. Приятного аппетита!
Блины с рисом и мясом
Ваши отзывы и советы
Очень вкусные блинчики. Мне очень понравилось!)
Очень вкусные блинчики. Спасибо за рецепт:)
Очень вкусные блины получились. СПАСИБО.
Получилось отлично, и да, сахара надо чуть побольше )
Апельсиновый мармелад Миндальные куличи Куличи «Коломба» Березовый сок с апельсином Пирог из лаваша с фаршем Шашлык из шампиньонов Шашлык из говядины Шашлык в аэрогриле Шашлык из кроликаБлины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11ПроСто кухня Выпуск 163 mp3 download (35.82 MB)
ПроСто кухня | Выпуск 163ПроСТО кухня | Выпуск 163 Блюдо № 1 — Запеченная свинина с сыром, беконом и яблоками Блюдо № 2 — Тёплый салат с куриной печенью и сливой Блюдо № 3 — Скоблянка (Картошка с мясом) Блюдо № 4 — Лобио
ПроСто кухня | Выпуск 164
ПроСТО кухня | Выпуск 164 Блюдо № 1 — Шоколадно-ореховая паста Блюдо № 2 — Блинная лапша с малиновым соусом Блюдо № 3 — Запеченная картошка с креветками и соусом айоли Блюдо № 4 — Курица по-мексикански под кукурузной корочкой
ПроСто кухня | Выпуск 162
ПроСТО кухня | Выпуск 162 Блюдо № 1 — Крем-суп из корня сельдерея Блюдо № 2 — Креветки по-азиатски с овощами в соусе терияки Блюдо № 3 — Картофельные пирожки с капустой и яйцом Блюдо № 4 — Судак с кабачками и томатно-барбарисовой сальсой
ПроСто кухня | Выпуск 167
ПроСТО кухня | Выпуск 167 Блюдо № 1 — Яблочно-овсяный Крамбл Блюдо № 2 — Греческий салат с чесночной чиабаттой Блюдо № 3 — Вареники с картошкой и салом Блюдо № 4 — Летняя курица со сладкой морковью
ПроСто кухня | Выпуск 165
ПроСТО кухня | Выпуск 165 Блюдо № 1 — Томленый кролик Блюдо № 2 — Быстрая Кесадилья Блюдо № 3 — Картофельная Герцогиня Блюдо № 4 — Полтавская каша с ванильным соусом и черешней
ПроСто кухня | Выпуск 183
ПроСто кухня | Выпуск 183 Блюдо № 1 — Овощной террин Блюдо № 2 — Полента в ароматном масле Блюдо № 3 — Картофельно-капустные котлеты с зеленым соусом Блюдо № 4 — Томленная говядина с арахисом Блюдо № 5 — Чиабатта
ПроСто кухня | Выпуск 161
ПроСТО кухня | Выпуск 161 Блюдо № 1 — Пасхальный мраморный кулич Блюдо № 2 — Картофельный салат со щавелем и голубым сыром Блюдо № 3 — Гречаники (Котлеты из гречки) Блюдо № 4 — Пасхальное печенье
3 БЫСТРЫХ ПЕРЕКУСА, КОТОРЫЕ НЕ НАВРЕДЯТ ВАШЕЙ ФИГУРЕ | Просто Кухня — Выпуск 163
Друзья, на улице весна и пора готовить что-то такое, чтобы сбросить лишние килограммы. Хочу предложить вам сегодня 3 рецепта очень быстрых перекусов без вреда для фигуры. Варить ничего не надо! Быстро, просто и вкусно! Эти рецепты можно отнести к пп рецептам и здоровому питанию. 1. КЕФИРНО-ОВОЩНАЯ ПОХЛЁБКА НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1. Огурец свежий — 1 — 2 шт среднего размера 2. Помидоры — 3 шт среднего размера 3. Зелень (у меня кинза, укроп, петрушка) — большой пучок 4. Кефир любой жирности — 500 — 700 мл 5. Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1….
ПроСто кухня | Выпуск 168
ПроСТО кухня | Выпуск 168 Блюдо № 1 — Сырники с базиликом и моцареллой Блюдо № 2 — Суп гаспачо с чесночными гренками Блюдо № 3 — Дачный салат с картошкой Блюдо № 4 — Бургеры на огне
ПроСто кухня | Выпуск 166
ПроСТО кухня | Выпуск 166 Блюдо № 1 — Картофельная запеканка «Счастливое детство» Блюдо № 2 — Холодный суп свекольник Блюдо № 3 — Хлебный пудинг Блюдо № 4 — Чешский Трдельник
Теплый салат с куриной печенью и сливой от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Заказывай продукты для рецептов шоу «Просто кухня» в «Перекрёстке» и готовь вместе с шефом! cutt.ly/AcfKa4e Все рецепты с набором продуктов можно найти на странице шоу cutt.ly/6cfLgBA Рубрика «6 минут». Тёплый салат с куриной печенью и карамельной сливой. Ингредиенты Куриная печень 130 г (37 р.) Микс из листьев салатов руккола, мангольд и мизуна 40 г (45 р.) Слива 3 шт. (16 р.) Камамбер сыр 50 г (68 р.) Лук репчатый ½ шт. (1 р.) Арахис 30 г (8 р.) Оливковое масло 15 мл (8 р.) Подсолнечное масло 15 мл (1 р.) Сливочное масло 15 г (9…
ПроСто кухня | Выпуск 160
ПроСТО кухня | Выпуск 160 Блюдо № 1 — Шницель в кунжуте по-азиатски Блюдо № 2 — Фишстроганов с кускусом Блюдо № 3 — Запечённая картошка по-итальянски Блюдо № 4 — Шоколадная пасха Блюдо № 5 — Чизкейк из творога
ПроСто кухня | Выпуск 158
ПроСТО кухня | Выпуск 158 Блюдо № 1 — Паста с запеченными грибами и сыром фета Блюдо № 2 — Ананас карамели со сливочным соусом Блюдо № 3 — Чешские драники Брамбораки Блюдо № 4 — Творожные шарики Блюдо № 5 — Суп Дюшбара
Команда телешоу «ПроСТО кухня» отправляется в кулинарный тур по России. Они научат готовить и Уфу!
Александр Белькович: «Я всегда называл себя народным поваром, поэтому очень обрадовался, узнав, что наконец-то познакомлюсь со своими зрителями. Я сам родился в маленьком городке, поэтому прекрасно чувствую и понимаю людей разных интересов и социальных слоёв. Что здорово, я смогу помочь не только домохозяйкам, но и поработать над меню детских садов, школ и даже преобразить солдатский рацион».
Региональный тур шоу начался с родного города Александра – Санкт-Петербурга. На своей домашней кухне он приготовил завтрак для всей семьи: блинчики с курицей для супруги Оли, блинчики со сметаной и сгущёнкой для дочки Изабеллы и малыша Эрнеста. Ведущий поделился и рецептом бодрящего витаминного чая из облепихи, имбиря и трав. А 5 февраля Александр отправится в Пермь, чтобы сварить уху вместе с уральскими рыбаками, приготовить уникальные шанежки в гостях у пермячки и проверить заводское меню. Известный шеф-повар также побывает в Омске, Уфе, Казани и Ростове-на-Дону.
Александр Белькович – автор трёх кулинарных книг, в том числе новой книги рецептов из шоу «ПроСТО кухня». Ведущий специализируется на простой доступной кухне по всем любимым рецептам с авторской доработкой – comfort food.
В настоящее время Александр владеет сетью ресторанов Ketch Up Burgers, заведения которой расположены в Москве, Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону, а также является владельцем ресторана «Белка» в Санкт-Петербурге и Fancy Crab в Лондоне.
Любовь к еде Александр проявлял с детства. В Северодвинске, где родился будущий русский Джейми Оливер (так его прозвали журналисты), он придумывал собственные рецепты, удивлял одноклассников оригинальными блюдами – например, домашним йогуртом и сэндвичами «От Бельковича». После школы поступил в техникум, практику проходил в ресторанах Архангельска, а в 14 лет уже был поваром местного кафе «Пеликан». Через три года уехал в Москву, работал в ресторане Correa’s под руководством гуру ресторанного бизнеса Айзека Корреа.
Рецепты «на дорожку» от Александра Бельковича
В новом сезоне шеф-повар отправляется в путешествие, поэтому предлагает зрителям рецепты лёгких и быстрых в приготовлении перекусов, которые можно взять в дорогу.
Гречка с грибами и сыром в термосе
Грибы сушёные – 10 г,
гречка – 400 г (для термоса объёмом 1 л), сушёные лук и морковь – 40 г,
сушёная зелень (кинза, лук колечками) – 5 г, сыр твёрдый – 40 г, вода, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Измельчить сушёные грибы. Смешать сухие ингредиенты: гречку, грибы, сушёные овощи и зелень. Сыр натереть на мелкой тёрке, замешать сыр с остальными ингредиентами. Засыпать смесь в термос, залить гречку кипятком и плотно закрыть крышку за 45–55 минут до начала трапезы.
Совет от шефа:
Не наливайте воду в термос до самых краёв. Оставьте примерно 5-7 см свободного пространства, ведь вскоре крупа впитает воду и разбухнет.
Мандариновые чипсы
Способ приготовления:
Срезать попки с мандаринов, нарезать фрукты тонкими слайсами. Выложить дольки на противень и отправить в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов. Важно следить, чтобы мандарины не сгорели, а постепенно высушились за счёт испарения влаги. Достать противень и оставить сушить слайсы ещё на 5 часов или более часов, чтобы мандарины полностью засохли и стали хрустящими.
Совет от шефа:
Можно оставить дольки в духовке на 1 час, но при температуре 60 градусов, чтобы ускорить дальнейший процесс высушивания.
Итальянская кухня в Тюмени
Любители вкусно покушать давно оценили все достоинства такого представителя итальянской кухни, как пицца. Это очень красивое, вкусное и сытное блюдо. Мало кто знает, что теперь, благодаря компании «Макароллыч», возможна доставка пиццы в Тюмени по любому адресу.
Всем известна фирма «Макароллыч». Ее деятельность на рынке общественного питания давно была оценена нашими согражданами. Еще больше способствует росту ее популярности созданный при компании интернет магазин пиццы.
Пицца и не только от Макароллыча
Система «быстрого питания» включает в себя не только блюда, которые быстро готовятся. Сюда входит и возможность заказать еду по какому-либо адресу. Фирма «Макароллыч» создала услугу в Тюмени доставка пиццы на дом.
Прелести подобного сервиса горожане не только заметили, но и оценили достойным образом. Теперь каждый житель Тюмени сможет обеспечить себя вкусным и быстрым перекусом во время обеденного перерыва или на прогулке. Если вам не хочется тратить силы на кухне на приготовление еды, просто сделайте заказ и получите ароматную пиццу «с пылу — с жару».
Меню интернет-предприятия поражает своим великолепием. Вашему вниманию предлагается большой пицца каталог. Наиболее излюбленными у горожан стали:
● «Везувий»;
● «Прошутто»;
● «Мясная»;
● «Охотничья»;
● «Мексиканская»;
● «Пипперони».
Для любителей восточной экзотики повара компании приготовили сюрприз – суши-пиццу. Отведать все разнообразие пицц сразу невозможно. Но, став постоянным клиентом компании «Макароллыч», вы сможете постепенно насладиться всем разнообразием предложенных кушаний.
В основе любой пиццы лежат итальянская мука, томатная паста и ароматные приправы. Все остальное – в руках поваров и зависит от полета их фантазии. Но результат остается неизменным – вкусная и ароматная еда на вашем столе.
Преимущества сервиса
В пицце, как таковой, нет ничего сложного и особенного. Как и любое иное блюдо, она требует от повара внимания, фантазии и воображения. У кулинаров компании «Макароллыч» все это имеется в достатке.
Важным моментом является отношение персонала к клиентам. Сотрудники компании окружают каждого вниманием и заботой. Ваш заказ они не только всегда готовы принять. Вам могут подсказать наиболее популярный вариант или новинку.
Вы легко можете заказать пиццу онлайн в Тюмени. При оформлении заказа достаточно лишь точно указать место и время желаемого получения еды. Все будет доставлено строго по адресу и в конкретное время.
Высокое качество еды, удобство оформления заказа, быстрая доставка и самые доступные цены привлекают в компанию «Макароллыч» все больше клиентов. Присоединяйтесь к ним, и вы не только будете сыты, но и получите удовольствие от внимания, которым здесь окружат.
рецепты самой вкусной квашеной капусты — Амурская правда
Фото: vseretsepti.ru
Фото: vseretsepti.ru
- капуста — 1 кочан весом 2,5 кг;
- морковь — 3—4 шт.;
- соль — 2 ст. л.;
- сахар — 2 ст. л.;
- вода — около 0,5 литра.
Из этого количества продуктов выйдет трехлитровая банка квашеной капусты.
Капусту шинкуем любым из способов. Удобно для этого иметь специальную терку, а можно просто нарезать с помощью ножа тонкими полосками. Морковь натираем на крупной терке и добавляем к капусте. Руками перемешиваем — не обжимать. Складываем в чистую трехлитровую банку, слегка утрамбовывая. Сверху на капусту добавляем соль и сахар. Заливаем холодной некипяченой водой (не из-под крана) до самого горлышка банки. Рассол должен покрывать всю капусту.
Протыкаем капусту в нескольких местах деревянной палочкой, желательно повторять хотя бы раз в день. Банку накройте марлей. Во время закваски количество рассола увеличится, поэтому банку поместить в таз. Капуста при комнатной температуре должна постоять 2—3 дня. После этого можно ее закрыть крышкой и убрать для хранения в холодильник.
- капуста — 1 кочан;
- морковь — 1 шт.,
- яблоки — 4—5 шт. (лучше всего сорт «антоновка»)
- болгарский перец — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- кориандр — щепотка;
- зелень петрушки, укропа;
- черный перец горошком;
- вода — 1 литр;
- соль — 4 ч. л.;
- сахар — 1 ч. л.
Фото: vilkin.pro
Шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке, болгарский перец нарезаем полосками, яблоки разрезаем на 4 части и удаляем семена. В большую емкость, например ведро, ингредиенты укладываем слоями. На дно слой капусты, сверху посыпаем сладким перцем и выкладываем слой яблок. Повторяем слои, затем кладем измельченную зелень петрушки и укропа. Дальше выкладываем измельченный чеснок. Эти слои повторяем еще раз — капуста, перец, яблоки, затем — капуста, морковь, зелень, чеснок.
Готовим горячий рассол. Воду доводим до кипения и солим, по вкусу добавляем кориандр и перец горошком. Рассолом заливаем капусту. Протыкаем ее в нескольких местах деревянной палочкой. Оставляем на 3 дня кваситься при комнатной температуре. Перекладываем в чистые банки и убираем их в холодильник.
- белокочанная капуста — 1 кочан;
- морковь — 1—2 шт.;
- соль — 50 г;
- брусника — по вкусу.
Фото: NaMenu
Срезать с кочана верхние листья, тонко нашинковать. Равномерно посыпать капусту солью, с силой обмять ее руками, чтобы дала сок. Бруснику вымыть и выложить на полотенце, чтобы удалить влагу. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Распределить тертую морковь и бруснику и перемешать.
По частям выложить все в подготовленную банку, плотно утрамбовывая, сверху положите груз. Поставить капусту для брожения в прохладное место: при температуре 16—18 градусов тепла она будет готова примерно через неделю. При этом будет хрустящей и плотной. Во время брожения на поверхности появится пена, которую нужно удалять. Также протыкайте капусту деревянной палочкой до дна. После окончания брожения капусту вместе с рассолом можно разложить по банкам и убрать в холодильник.
По этому рецепту квашеная капуста будет готова всего через 24 часа.
- соль —2 ст. ложки с горкой;
- сахар — 1 ст. ложка с горкой;
- семена тмина (фенхеля) — 1 ч. л.;
- питьевая вода — 1 литр;
- яблочный или белый винный уксус — 120 мл;
- капуста — 1 кочан;
- морковь большая — 450—500 г.
Фото: gastronom.ru
Для рассола смешайте соль, сахар и семена с кипящей водой. Перемешайте до растворения специй и влейте уксус. Пусть жидкость остывает. Очень тонко нашинкуйте капусту, удалив кочерыжку. Нарежьте капусту поперек, кусочками по 3—4 см. Натрите очищенную морковь на крупной терке. Руками тщательно перетрите морковь с капустой и разложите по банкам. Вылейте в банки теплый рассол. Проткните капусту китайскими палочками для еды до дна. Закройте банки крышками и уберите в холодильник. Через 24 часа капуста готова.
- капуста — 1,3 кг;
- свекла средняя — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- чеснок — 5—6 зубчиков;
- соль крупная — 3 ст. л.;
- сахар — 1 стакан;
- уксус 9 % — 150 мл;
- масло растительное рафинированное — 6 ст. л.;
- вода — 1,5 литра.
Фото: sekreti-domovodstva.ru
Капусту нарезать квадратиками и немного их расслоить. Можно замариновать мелкую капусту, просто разрезав ее на 2—4 части. Свеклу и морковь нарезать брусочками. Чеснок нарезать тонкими пластинами. В чистую сухую банку выкладывать капусту, пересыпая ее свеклой, морковью и чесноком. Банку наполнить капустой доверху, поплотнее утрамбовать. Влить сверху растительное масло. Приготовить маринад: воду с солью и сахаром довести до кипения, влить уксус. Дать маринаду снова закипеть и оставить немного остыть (минут 5). Залить маринадом капусту. Накрыть банку капроновой крышкой, оставить до полного остывания при комнатной температуре. Затем капусту поместить в холодильник на 7—8 часов. Закуска готова.
Возрастная категория материалов: 18+
Материалы по теме
Хачапури по-мегрельски, хинкали и севиче: топ любимых блюд от бренд-шефа Дмитрия ПоповаСуп из оленины, алабишки с лосятиной, корчэк с ягодами и колобо: рецепты эвенкийской кухниЛенивый «Наполеон», а-ля «Муравейник» и чизкейк: быстрые торты от Марии ПодручнойБульон «Галина Бланка» и котлеты из сои: что готовили амурчане в голодные 90-еСалат «Десяточка», заправка для борща, фасоль по-корейски: делаем заготовки на зимуРоллы — конкуренты бабушкиных пирожков: рецепты фуд-блогера Марии ПодручнойМорковное меню: марокканский салат, желе и пирог на кефиреОсобенности мультиварки: раз, два, три – горшочек, вари!Судак в апельсинах, индейка с тыквой, авакадо с кукурузой: фирменные новогодние рецепты от звездМужской день на кухне: как самому приготовить праздничный ужин в подарок на 8 Марта любимым женщинамПоказать еще
От каких упражнений лучше отказаться после 55 лет
Все просто: чем старше мы становимся, тем труднее нам сохранять баланс. Тренировка, во время которой приходится быстро и резко двигаться (например, упражнения на основе бокса или очень быстрые танцевальные тренировки), может спровоцировать травму. Поэтому выбирайте более спокойные разновидности: не бокс, а айкидо; не латиноамериканские танцы, а танго.
Сильные прогибы создают нагрузку на позвоночник, и если вы не занимаетесь спортом практически профессионально, то это ваше слабое место, поскольку мышечный корсет понемногу слабеет. Выход: те упражнения, которые предполагают сильный прогиб вперед или назад, стоит делать с опорой. Выполняйте их возле стула или стены, подкладывайте под спину подушечки. Словом, любыми возможными способами уменьшайте угол прогиба, чтобы чувствовать себя комфортно.
Если вы практикуете йогу, то от асан, которые включают стойки на голове или руках, тоже нужно отказаться. Стоять на голове опасно, потому что в этом случае большая часть нагрузки приходится на шею, а это очень уязвимый участок! Травмы шеи у спортсменов-любителей случаются чаще всего. Стойки на руках тоже стоит исключить, чтобы не перегружать суставы.
И другие статические упражнения, которые предполагают задержку в одном положении, нужно выполнять с осторожностью, чтобы не травмировать суставы. Если вы занимаетесь йогой или пилатесом, то обязательно посоветуйтесь с преподавателем, а время выдержки сократите до 30 секунд.
Бег может быть очень полезной нагрузкой, но только для тех, кто может похвастаться завидным здоровьем и безукоризненной техникой. В остальных случаях он может принести больше вреда, чем пользы. Так что если раньше вы никогда не занимались бегом, то сейчас лучше осваивать скандинавскую ходьбу — благодаря использованию палок, нагрузка распределяется равномерно, и тренируются мышцы верхней части тела.
Материал впервые опубликован на сайте журнала «Домашний очаг»
Поваренная книга Simple Kitchen
В The Simple Kitchen вы найдете 82 аппетитных рецепта, которые легко и быстро наполнятся ароматом. Каждый рецепт был создан и протестирован до совершенства. У каждого рецепта есть скоординированная фотография в полный рост, достойная слюни.Существует бесчисленное множество простых советов по кухне, созданных с использованием техник экономии времени и кухонных хитростей, которые помогут вам войти и выйти из кухни как можно быстрее.
Есть 8 глав, каждая из которых содержит 10 или более проверенных рецептов.
🔥 «Идеально медленное приготовление» содержит удивительные рецепты мультиварки, которые понравятся всей семье. Вы найдете «Время приготовления», указанное на каждом рецепте, чтобы дать вам представление о том, сколько времени вам понадобится, чтобы собрать каждый рецепт. Любимый рецепт ужина Манчкина находится в этой главе. Вы можете угадать, какой именно?
🔥 «One-Pot Wonders» — это рок-звезда с очень небольшим количеством уборки и легкостью приготовления. Все 10 рецептов помечены общим временем приготовления, и все они будут готовы через 30 минут или меньше.По крайней мере, половина из этих рецептов просто требует, чтобы вы добавили ингредиенты в кастрюлю и включили плиту. Не могу дождаться, когда вы погрузитесь в эту главу.
🔥 «Ужин в снэп!» наполнен рецептами ужинов, которые можно составить менее чем за 30 минут. Все 10 рецептов помечены общим временем приготовления. Поскольку большинство рецептов готовы за 20 минут или меньше, это идеальная глава для будних дней.
🔥 Глава «Простые закуски» содержит мои любимые советы по приготовлению идеальных рецептов для вечеринки и 10 вкусных рецептов.Готовитесь ли вы к игровому дню, семейным сборищам, большим вечеринкам или просто к игре Bunco во вторник, эти рецепты потрясают вашу вечеринку!🔥 «Сенсационные супы» как раз к наступающему супному сезону. С 10 восхитительными рецептами супа было действительно сложно выбрать любимый. Мы включили сытные супы и легкие супы. 8 рецептов готовятся за 30 минут или меньше, 1 рецепт мультиварки и один семейный любимец!
🔥 «Простые стороны и овощи» собраны вместе, потому что мы получаем так много писем о том, что подать с любимым блюдом.Мы включили 10 рецептов с использованием разных крахмалов и овощей. Эти овощи и гарнир — прекрасное дополнение ко многим традиционным рецептам, а также многим из наших любимых.
🔥 «Ежедневные кухонные принадлежности» было самым интересным из всех. Мы включили 11 рецептов, которые мы очень любим и используем снова и снова на нашей кухне. Вы увидите, как эти рецепты вплетены в рецепты на протяжении всей книги, и вам понравится использовать их на собственной кухне!🔥 «Восхитительно простые десерты» полон восхитительных угощений.Все: от десертов без выпечки, фруктовых десертов, рецептов для удовлетворения этой тяги к шоколаду и всего остального. Эта глава вас не разочарует! Эта глава действительно завершает книгу новым взглядом на рецепт, с которого все началось.
ОТЗЫВЫ ОТ РЕДАКЦИИ
«От быстрых и легких обедов до восхитительных десертов — в Simple Kitchen есть что-то для каждого. Это кулинарная книга, в которой вы найдете свои новые рецепты на любой случай». — Джейми Лотридж, основатель My Baking Addiction
«Я всегда считал рецепты Донны и Чада простыми и удобными для всей семьи.Я так взволнован их первой книгой — это будет та, к которой я буду обращаться снова и снова », — Лори Ланге, автор Поваренной книги для девочек-рецептов и основатель RecipeGirl.com
« Донна и Чад написал восхитительную книгу! Если вы только начинаете готовить или готовите уже 70 лет, эта поваренная книга для вас! »- Кристен Хиллз, соучредитель Six Sister’s Stuff
« Этими рецептами не только легко накормить свою семью, но и вы никогда не найдете более дружелюбной компании, пока готовите.Эта книга идеально подходит для вашей кухни », — редакция Parade.com
«Донна и Чад снова делают собрание за семейным обедом захватывающим, предлагая вкусные и простые рецепты. Эта поваренная книга определенно станет моим помощником в будние дни!» — Холли Нильссон, основатель Spend with Pennies
«Если вы ищете блюда, которые понравятся всей вашей семье, The Simple Kitchen — это книга для вас. Ужины по будням иногда могут быть проблемой для занятых семей, но Донна и Чад могут взломали код для блюд, которые не только быстро и легко, но и творчески радуют публику.»- Шелли Джаронски, основательница Cookies and Cups
» Донна и Чад Элик — настоящая сделка. В The Simple Kitchen они остаются верными своему обещанию доставить домашнюю классику в рекордно короткие сроки. С каждым поворотом страницы вы будете планировать свой следующий обед, делая его обязательным дополнением к вашей коллекции кулинарных книг! «- Мелисса Сперка, автор Южной поваренной книги Мелиссы
» Донна и Чад всегда доставляют удивительные рецепты, которые нравятся моей семье . Мне нравится, что их легко сделать, и что я могу проводить больше времени со своей семьей! »- Обри Кота, основатель Real Housemoms
Раскрытие информации: сообщения могут содержать партнерские ссылки.Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке , ваша цена останется прежней , и The Slow Roasted Italian автоматически получит небольшую комиссию. Спасибо за поддержку, это помогает нам создавать новые рецепты.
Лучший базовый 30-минутный бефстроганов
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 — 6 порции
Время подготовки: 0 часы 30 минут
Общее время: 0 часы 30 минут
1 фунт.стейк из филе, филе или юбки, тонко нарезанный
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
1/4 c.(1/2 стика) сливочное несоленое
3 ст.мука универсальная
1 ст.Вустерширский соус
12 унция.Яичная лапша, приготовленная
Нарезанная свежая зелень петрушки для украшения
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Приправить стейк солью и перцем. Готовьте в 2 порции, не переворачивая, до золотисто-коричневого цвета с одной стороны и большей степени прожаривания. Перенести на тарелку.
- Добавьте масло и лук в сковороду. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 1-2 минуты, пока лук не станет мягким. Добавить грибы и варить, периодически помешивая, 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.Посыпать овощи мукой и варить, помешивая, 1 минуту. Перемешайте бульон и вермут. Готовьте, периодически помешивая, пока не загустеет, 6-8 минут.
- Снимите с огня и добавьте сметану, горчицу, вустерширскую говядину. Приправить солью и перцем. Подавать с лапшой, посыпанной петрушкой.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Mob Kitchen: быстрые и простые рецепты приготовления, когда вы просто CBA
Господи, эта блокировка уже давно продолжается, не так ли? Это по-настоящему мрачное «почему это не может просто закончиться ?!» стадия всего, и я уверен, что, как и я, вы совершенно устали делать одно и то же изо дня в день.
Вы, вероятно, уже хорошо и по-настоящему устали есть те же пять блюд, которые ели по очереди с начала пандемии. Нет ничего хуже, чем осознать, что вам нужно пройти через болтовню по приготовлению себе обеда, который вы уже съели более 137 раз за последние 12 месяцев, после еще одного дня бесконечных звонков в Zoom. Я знаю, что если мне придется снова взглянуть в глаза другому чана масале из магазина, я могу просто заплакать.
К счастью, такие люди, как талантливые разработчики рецептов из MOB Kitchen, всегда рядом, чтобы облегчить эту забаву во время ужина.У нас есть множество рецептов на веб-сайте MOB Kitchen, которые: а) совершенно бессмысленны, и б) имеют такой вкус, будто на них на самом деле потрачены часы времени и усилий. Чтобы помочь вам возродить вашу страсть к кулинарии — или просто помочь вам накормить себя, когда вы совсем не чувствуете себя слишком много, — я предоставил вам три простейших рецепта MOB Kitchen, которые идеально подходят для тех дней, когда жизнь подводит вас.
Подробнее:
Tomato curryУберите еду на вынос и взбейте ее за 10 вместо
(MOB Kitchen)
Послушайте, я не хочу хвастаться, но это действительно самое легкое карри, которое вы когда-либо делали.Мол, серьезно — позвонить в местную еду на вынос и заказать курицу тикка масала, вероятно, потребует больше усилий, чем приготовление этого плохого парня. Все, что вам нужно, это горстка легкодоступных ингредиентов (таких как помидоры, зубчики чеснока и несколько распространенных специй), и вы можете приготовить это свежее и ароматное томатное карри примерно за 10 минут. Это идеальное вегетарианское блюдо, когда ваш мозг похож на кашу, и все, что вам нужно, это смотреть RuPaul’s Drag Race .
Ингредиенты
8 зубчиков чеснока
1 кг помидоров
½ чайной ложки семян тмина
2 чайных ложки порошка чили
молотого кориандра 1 чайной ложки куркумаБольшая горсть кориандра
Метод
1.Чеснок мелко нарезать, помидоры мелко нарезать. Мелко нарежьте кориандр, включая стебли.
2. Налейте две больших капли масла в большую сковороду и нагрейте до высокой температуры. Добавьте семена тмина и жарьте, пока они не начнут лопаться. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, пока он не подрумянится. Добавьте помидоры, порошок чили, порошок кориандра, порошок тмина, куркуму и половину чайной ложки соли. Осторожно перемешайте, стараясь не сломать помидоры.
3. Готовьте 2 минуты, пока помидоры не прогреются.Вы хотите, чтобы они оставались целыми и не превращались в кашу. Добавьте кориандр и подавайте с рисом или с несколькими роти или чапати. Вуаля!
Сырный, беконный и тяжелый на черном перце
(MOB Kitchen)
Орзо карбонараЯ был фанатиком орзо с тех пор, как итальянская нонна однажды описала мне это в Риме как « фиктивный рис, который готовится так же быстро, как макароны ». Хорошо, может быть, она не совсем это сказала (она говорила по-итальянски, так что я не могу быть уверенным), но с тех пор я был одержим этим.Орзо карбонара — это блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Он сырный, с беконом и с большим содержанием черного перца. Чего еще вы могли бы хотеть?
Ингредиенты
6 яиц
100 г пармезана
500 г орзо
300 г копченого полосатого бекона
23чеснока
зубчика чеснока
Метод
1.Возьмите миску, добавьте яичные желтки, тертый пармезан и большое количество черного перца. Перемешайте вилкой и отложите в сторону.
2. Нарежьте бекон на небольшие кусочки и бросьте в сковороду. Готовьте до хрустящей корочки.
3. Наденьте орзо и не забудьте щедро солить пасту водой.
4. Порубите чеснок и добавьте его к бекону, а затем добавьте хлопья чили. Возьмите черпак с водой для макарон и добавьте это тоже.
5. Когда орзо будет готово, добавьте его в сковороду и перемешайте.Добавьте яйцо и пармезан и хорошо перемешайте. Добавьте еще немного воды для пасты, пока не получите шелковистую текстуру. Подавайте его и кладите в это восхитительное маленькое блюдо.
Путтанеска из нутаЭтот рифф на традиционном блюде идеально подходит для еды CBA
(MOB Kitchen)
Паста путтанеска — это простое, сексуальное блюдо, которое — если говорить по личному опыту — может действительно разжечь вашу страсть к готовить, когда вы чувствуете, что оно истощается.В этой комбинации гладких соленых анчоусов с жирными солеными оливками каламата и небольшими солеными каперсами есть что-то, что может дать толчок вашему вкусу и напомнить вам, что приготовление еды на самом деле может быть довольно забавным. А также напоминаем, что соль действительно очень вкусная. Путтанеска из нута — комбинация этого традиционного блюда и идеально подходит для тех случаев, когда вы действительно не можете отвлекаться; Замена пасты консервированным нутом сэкономит вам время и избавит вас от нервного напряжения, связанного с одновременным жонглированием двумя разными горшками.
Ингредиенты
800 г нута
Большая горсть оливок каламата
2 ч.л. хлопьев чили
5 зубчиков чеснока 1 столовая ложка томатного пюре с горкой
2 столовые ложки каперсов
800 г консервированных сливовых помидоров
Соль
Перец
Оливковое маслоАнчоусы мелко нарезать (оставив масло в банке), чеснок и стебли петрушки (листья должны быть отдельно).
2. Нагрейте масло анчоусов из формы на сковороде и добавьте хлопья чили, измельченный чеснок и анчоусы. Варите на медленном огне, пока анчоусы не начнут растворяться.
3. Взбейте стебли петрушки и влейте консервированные помидоры и нут. Разбейте помидоры деревянной ложкой и смешайте их с томатным пюре. Оставьте на медленном огне в течение 10 минут, пока нут не станет мягким и не получится прекрасный густой, насыщенный соус.
4. Добавьте каперсы и оливки.
5. Перемешайте листья петрушки (оставьте немного для украшения).
6. Приправить солью и перцем, затем подавать, посыпав сверху листьями петрушки и сбрызнув оливковым маслом. Наслаждаться!
Если ни одно из вышеперечисленных блюд вам не нравится, вы можете найти множество более простых и доступных рецептов на веб-сайте MOB Kitchen . Приятного аппетита!
15+ быстрых и простых рецептов
23 января 2015 г.
Привет, ребята! Прямо сейчас я нахожусь в отпуске в Кабо, наслаждаюсь маргаритой и загораю.После 6 лет перерыва в поездках с мамой и папой, наконец, настало время для долгого отпуска для пар с некоторыми из наших самых близких друзей. Я не могу передать вам, как я взволнован тем, что ушел от «настоящей» жизни на 5 славных дней. Ни детей, ни интернета, ни домашних вещей, и согласно инструкциям моего мужа… никакого ведения блога! Так что, по его словам, вам просто нужно подождать несколько дней до новой публикации. До скорой встречи!
Так как я отсутствовал, я хотел поделиться с вами несколькими быстрыми и легкими рецептами.Эти рецепты — одни из моих любимых и некоторые из моих обязательных. Поскольку мой последний пост длился около 30 минут или меньше, я хотел дать вам несколько быстрых и простых рецептов. Так что сделай этот быстрый ужин и расслабься, как я. Хороших выходных !!
Итальянская паста на одну кастрюлю от My Kitchen Craze
Запеканка с колбасой и белой фасолью от My Kitchen Craze
Ролл с лазаньей от My Kitchen Craze
** Если вы хотите закрепить эти рецепты, не забудьте зайти на сайты каждого блоггера и показать им свою любовь !! **
1.Жареный на огне суп из помидоров и черной фасоли от Mel’s Kitchen Cafe
2. Пицца Пепперони с сыром и макаронами в одной горшочке от The Recipe Rebel
3. Простая паста с томатами и базиликом, ложка со вкусом
4. Куриная грудка с беконом и водяными каштанами от Food Faith Fitness
5. Тесьма чизбургер с беконом от Shugary Sweets
6. Легкое запекание тако от Pumpkin ‘N Spice
7. Три тако с фасолью от Two Peas & их стручка
8. Tater Tot Nachos by Buns In My Oven
9.Сырная запеканка с курицей Доритос от Kitchen Meets Girl
10. Копченый сыр Гауда, Кесадильи с артишоком из индейки, автор: The Housewife in Training Files
11. Паста со шпинатом и горохом в горшочке от Savory Nothings
12. Skillet Basil Cream Chicken от The Cookie Rookie
13. Trail Mix Muddy Buddies от Crazy for Crust
14. Avalanche Barsby Fake Ginger
15. Голландский яблочный пирог от моей безумной кухни
Оставайтесь на связи
Подпишитесь, чтобы получать свежие рецепты на ваш почтовый ящик:
присоединиться к клубу
Присоединяйтесь к моей группе в Facebook, чтобы быть в курсе всех MyKitchenCraze вкусных рецептов!
Присоединяйтесь »
Лучшие каналы YouTube для быстрых и простых рецептов
Мы все знаем, как это происходит… Просыпайтесь, быстрый завтрак (возможно), класс, быстрый обед, урок, работа, быстрый ужин, работа, сон, повторение.В перерывах между занятиями, работой и другими делами часто бывает трудно питаться здоровой пищей, не говоря уже о том, чтобы готовить для себя в течение недели. Различные варианты бутербродов теряют свою привлекательность.
Нам нужен источник вдохновения, мотивации и упрощения. Если вы, как и я, проводите слишком много времени на YouTube, хотя на самом деле этого делать не следует, почему бы не использовать это время, чтобы решить нашу проблему с питанием? На YouTube есть много каналов, связанных с едой, и это пять каналов, которые я считаю особенно полезными, чтобы готовить вместе, когда я спешу или просто нахожусь в кулинарной колее.
Shun MatsuhashiFood Wishes, вероятно, ближе всего к универсальному магазину простых и доступных рецептов, который может предложить YouTube. Ведущий, шеф-повар Джон, забавный, и его очень легко слушать. На канале отличные визуальные эффекты и более 1000 видеороликов с отличными рецептами.
Мне нравится снимать видео «Пожелания еды» и готовить вместе, пока шеф-повар Джон рассказывает мне рецепт и подчеркивает цель каждого шага, когда он мастерски его выполняет.Рецепты варьируются от простых и лаконичных до экстравагантных и трудоемких, но определенно есть видео, подходящие для быстрого обеда или ужина.
Кендра ВалкемаДля тех, кто предпочитает веганскую или вегетарианскую диету, а также ценит великолепную минималистскую эстетику, Peaceful Cuisine — это канал для вас. Рецепты не такие быстрые и простые, как на некоторых других каналах, но если у вас есть большой выбор ингредиентов и вы любите пробовать разные варианты общих рецептов, их стоит проверить.
Я уже упоминал, насколько красивы эти видео? Серьезно, это одни из самых хорошо снятых и отредактированных кулинарных видео, которые я когда-либо видел.
Parsa LotfiВ конце концов, кулинария — это наука, и ChefSteps обслуживает тех из нас, кому действительно нравится техническая и научная сторона приготовления. ChefSteps приобрели большую популярность, став одной из первых групп, которые принесли в массы приготовление су-видео, и их канал в значительной степени опирается на этот метод.Если вам повезло, что у вас есть плита с су-вид, ChefSteps просто необходим для быстрого и легкого приготовления с помощью су-видео.
Если у вас нет кухонной плиты sous vide, не волнуйтесь; ChefSteps по-прежнему предлагает множество восхитительно техничных и простых видеороликов с рецептами. Хозяева полны энергии, и на них приятно смотреть. Ни один из этих рецептов вас не разочарует. Иногда добавление точности и научного понимания к процессу приготовления имеет решающее значение.
Видео Эрин АрнольдTasty почти постоянно набирают популярность на Facebook, и не зря.Если для вас приоритет номер один — быстрота и легкость, и вы готовы пожертвовать развлекательным видео или энергичным ведущим, тогда поставьте в очередь видеоролик Tasty и приступайте к готовке.
ВидеоTasty качественно, просто и по делу. ИМО, они могут немного сэкономить на качестве рецептов, чтобы поразить это сладкое пятно, будучи очень простыми, но большая часть их еды по-прежнему оказывается великолепной. В Tasty есть сотни видео на выбор, так что у вас нет оправдания, чтобы пропустить обед.
Джоселин ХсуЕсли вам повезло, что вы уже знакомы с YSAC, то это не требует дополнительных объяснений. Этот причудливый вариант кулинарного канала скрывает за комичным и нелепым фасадом некоторые действительно отличные рецепты. В тех случаях, когда вам действительно нужно просто посмеяться и хорошо поесть одновременно, откройте видео YSAC.
Ведущий нацеливает свои рецепты на людей, которые, возможно, не особенно одарены на кухне (отсюда и название канала), и все всегда просто и быстро.Не забывайте следить за мини-сериалом нуарных фильмов на основе яиц, просматривая видеоролики YSAC.
YouTube — отличный ресурс, где можно найти все о еде, и рецепты здесь не исключение. Когда вы чувствуете, что приближается кулинарный спад, или просто хотите получить дополнительную мотивацию, чтобы заняться кухней, обязательно ознакомьтесь с некоторыми популярными каналами, которые могут вам помочь. Эти пять каналов — только начало, когда дело касается кулинарного вдохновения на основе видео. Если вы замечаете, что во время готовки вам нравятся какие-то джинглы YSAC, выйдите на улицу и найдите больше новых и креативных каналов, чтобы смотреть и готовить вместе с ними.
.
Sprouted Kitchen
Ужин иногда кажется таким трудным. Я готовлю для SKCC в течение дня, поэтому у нас есть замечательные обеды, и, очевидно, есть остатки, но это заставляет меня не следовать своему собственному совету в том, что касается плана ужина на большинство вечеров. Иронично, не правда ли? У меня есть планы на обед, мы меняем несколько блюд на завтрак, но почему все едят так часто? У меня так много кулинарных книг, и я всегда обращаюсь к ним, когда мне ускользает вдохновение.Я добавлю сюда краткий список, если вам самому понадобятся новые идеи. Моя семья не вегетарианка, но мы стараемся часто есть вегетарианские блюда. В приведенный ниже список (аффилированный с Amazon) включены как всеядные, так и вегетарианские авторы из книг (не новые!), К которым я недавно обращался за вдохновением:
Анна Джонс (вегетарианка, более углеводная, но простая, у нее есть несколько отличных! )
Green Kitchen Stories (сильные вегетарианские блюда, красочные и хорошо поданные)
Six Seasons (новые идеи и сочетания, но без суеты.Отличные побочные идеи)
Как дома на кухне Whole Foods (краеугольный камень, легко менять ингредиенты по сезонам, очень «здоровый»)
Canelle et Vanille (фотографии Аран трансцендентны и романтичны, а ее еда восхитительна. All GF)
Super Natural Everyday (мое любимое блюдо Хайди, отличные вегетарианские блюда, полезные закуски и идеи завтрака)
Salt Fat Acid Heat (когда у меня много ингредиентов, но нет идей. Не кулинарная книга как таковая, но мне приходит в голову
Салаты для гурманов Мэнди (в основном для меня, но это крепкие салаты, когда я могу легко достать вещи для детей)
Рецепт здесь от любимой Дженни Розенстрах из «Ужина, история любви».Ее рецепты — это типичный способ приготовления семейного ужина. Легко найти ингредиенты, не слишком привередливые, понравятся взрослым и детям. Возможно, это не то, что вы выбираете для развлечения или чего-то уникального, но оно надежное и практичное, а это то, что всем нам нужно по ночам. Я пробовал ее бульонные бобы и это блюдо ниже, и оба были хитами! С нетерпением ждите, когда вы откажетесь от этого быстрого ужина в будние дни.
БАКЛАЖАНЫ + ТОФУ СО СЛАДКОЙ ГОРЯЧЕЙ ГЛАЗУЙ ЧИЛИ // 4 порции
Это было так вкусно со всем этим соусом! Я положил свой в салатную пленку, чтобы добавить больше зелени, или мог увидеть это с тонко нарезанной капустой.
Рецепт от вегетарианцев буднего дня. Автор Дженни Розенстрач.
(Я уменьшила количество масла в соответствии с личными предпочтениями)
1 15 унций. блок очень твердого тофу, прессованный, высушенный и нарезанный кубиками
1/4 стакана авокадо или оливкового масла
2 ст. кунжутное масло поджаренное
3 ст. соевый соус
1 ст. кукурузный крахмал или маранта
1 фунт баклажанов, предпочтительно граффити, нарезанные кубиками
соль и перец, по вкусу
1/3 стакана глазури с острым и сладким перцем чили *
4 стакана вареного риса
ДЛЯ ПОДАЧИ
кинза, нарезанный редис, зеленый лук , поджаренные кешью
Разогрейте духовку до 425 ‘.Установите одну стойку на верхнюю стойку, а другую — на середину. Выстелите два противня с бортиками пергаментом.
В большой миске перемешайте кубики тофу с половиной обоих масел, соевым соусом и кукурузным крахмалом. С помощью шумовки выложите тофу на одну из подготовленных сковородок.
В ту же миску добавьте оставшееся масло и баклажаны, а также щепотку соли и перца. Перемешайте, чтобы покрыть. Положите баклажаны на другой противень.
Поместите тофу на верхнюю решетку духовки и баклажаны на среднюю решетку.Выпекайте 20 минут, пока тофу не станет хрустящим и золотистым. Выложите тофу в неглубокую сервировочную миску, переместите баклажаны на верхнюю решетку и продолжайте жарить еще 10 минут до золотистого цвета.
Удалите баклажаны и переложите их в блюдо с тофу. Сбрызните 3 столовыми ложками глазури смесь тофу и баклажанов и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
Подавать с рисом с желаемыми гарнирами.
ГЛАЗЬ СЛАДКОГО ГОРЯЧЕГО ЧИЛИ
3 ст. острый соус чили (например, чолула или Pete’s)
2 ст.мед
2 ст. светло-коричневый сахар
4 ст. несоленое масло (или веганская альтернатива, мы любим Miyokos)
свежий черный перец
В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте соус чили, мед, коричневый сахар, щепотку соли и варите, пока сахар полностью не растворится. Снимите сковороду с огня и, пока смесь горячая, добавьте сливочное масло, чтобы соус загустел. Приправить солью и перцем.
простых рецептов, которые можно приготовить на кухне Airbnb (за рубежом или в США)
Пожалуй, одна из самых сложных частей длительного путешествия — это забота о собственном теле и его питание.То, что у вас дома знакомо и является второй натурой, во время путешествий требует энергии, а зачастую и творчества. Когда я на несколько дней устраиваюсь в удобном для работы AirBnB, чтобы наверстать упущенное по работе (обычно от 5 до 7 дней), я обнаруживаю, что я не очень продуктивен, если ем только нездоровую пищу, еду на вынос или готовую еду. .
Я работаю более продуктивно и чувствую себя заряженным для новых путешествий, когда я иду за продуктами, а затем готовлю простые домашние рецепты.
Хотя научиться делать покупки в продуктовом магазине в другой стране может быть приключением само по себе, мне было полезно спланировать базовые приемы пищи, которые будут полезными, сытными, утешительными и простыми в приготовлении из основных ингредиентов.После некоторого устранения неполадок я включил свои любимые рецепты для кухни Airbnb ниже.
Эти рецепты идеально подходят для приготовления на кухнях Airbnb или общежитиях, потому что в них используются основные ингредиенты и не требуется длинный список ингредиентов. В каждом из этих рецептов используются основные ингредиенты, которые можно найти или заменить практически в любом продуктовом магазине в мире. Чтобы получить советы, как убедиться, что вы приземлились на Airbnb с кухней, достаточной для охлаждения этих основных блюд, ознакомьтесь с советами этого профессионального пользователя Airbnb по бронированию дома для отпуска.
1. Спагетти + тефтели
Для этого простого блюда требуется в лучшем случае три ингредиента или еще несколько, если замороженные фрикадельки недоступны.
Список покупок:
- Спагетти
- Соус для пасты (или томатная паста + чеснок + итальянские травы)
- Фрикадельки или говяжий фарш
- Французский хлеб (возьмите сыр, чтобы превратить остатки в пиццу из французского хлеба)
ЗАМЕНЫ:
Нет замороженных фрикаделек? Простые фрикадельки можно приготовить с нуля, смешав фарш (говяжий, свиной или, реже, баранину или курицу) и измельченный черствый хлеб в соотношении 4: 1, а затем добавив одно или два яйца, пока смесь не слипнется)
Нет соуса для пасты? Если вы не можете найти упакованный соус для макарон в продуктовом магазине, где вы находитесь, сначала проверьте раздел «международные продукты» в более крупном супермаркете и / или поищите пакет с приправой для соуса для макарон.Если вы все равно пришли с пустыми руками, попробуйте простую томатную пасту в сочетании с итальянской приправой — ИЛИ — свежие помидоры, приготовленные с чесноком и луком.
2. Куриный ужин
Готовая курица продается на большинстве рынков крупных городов по всему миру. Основной «ярлык» дома, курица-гриль, абсолютно незаменима для приготовления полезных блюд на ограниченной кухне.
Цыпленок-гриль можно легко приготовить на кухне Airbnb, чтобы превратить его в простой куриный ужин в паре с печеным картофелем или восстановленным картофельным пюре и овощами, а затем, на следующий день, превратить в бутерброды с куриным салатом, добавив майонез и, возможно, измельченное яблоко, орехи, виноград или сельдерей.
Список покупок:
- Готовая курица
- Картофель или макаронные изделия
- Свежий овощ
- Chicken Salad Sandwich addon: майонез, яблоко, сельдерей, орехи, хлеб для сэндвичей.
3. Завтрак на ужин
Дома завтрак на ужин — идеальный вариант для ленивых обедов / ужина без большого количества ингредиентов, и то же самое можно сказать и о Airbnb. Если вы находитесь в США, вы можете выбрать смесь для блинов, яйца, сироп и предварительно приготовленный бекон, как приготовить сытный завтрак на ужин, если вы готовите на международной кухне Airbnb, попробуйте сочетать панчетту или ветчину с омлет и тосты.
Список покупок:
- (США / Канада) смесь для блинов (в коробке потребуется молоко, но замена воды обычно не имеет значения)
- яиц
- сироп
- (США) предварительно приготовленный бекон
- Панчетта или вяленая ветчина
- хлеб для тостов
4. Картофельный хэш
Картофельный хэш — идеальный кухонный ужин на Airbnb, когда вам нужно съесть дополнительных, дешевых и дополнительных, простых. Все, что вам нужно, это нарезанный картофель, лук, жир (например, сливочное или растительное масло) и белок.Я обычно использую ветчину или панчетту и добавляю овощи, если они есть.
Список покупок:
- картофель
- лук
- ветчина
- соль + перец
- оливковое масло или сливочное масло
5. Куриный суп
Когда я дома, куриный суп кажется мне больным, но когда я путешествую, куриный суп всегда чувствую себя как дома. Домашний куриный суп звучит сложно, но на самом деле это невероятно просто. Все, что вам нужно, это курица, крахмал, овощи и бульон или приправы со вкусом курицы.
Для бульона. Если у вас нет курицы-гриль, лучше подойдет пакет смеси для куриного супа. Если вы купили курицу-гриль, просто бросьте кости в кастрюлю с водой и варите около часа, чтобы приготовить свои собственные.
Процедите кости из бульона, добавьте обратно куриное мясо и картофель ИЛИ рис, а также овощи, такие как морковь, брокколи или горох.
Список покупок:
- картофель (или рис)
- Жареный цыпленок
- морковь
- пакет супа / бульона
6.Говядина с брокколли
Приготовить простую жареную картошку легко на любой кухне Airbnb. В сочетании с рисом, приготовленным на пару, это супер-легкий ужин из одной кастрюли, который подойдет как для путешествий, так и для похода за продуктами. Используйте любые доступные овощи и сочетайте их с тонко нарезанной курицей или говядиной. Хотя соевый соус для этого рецепта не важен, на многих кухнях Airbnb по всему миру есть какая-то версия соевого соуса в кладовой. Если соевый соус недоступен, вы можете заменить ароматизатор соком Вустершира или даже ананасовым соком.Для подлинного китайско-американского вкуса обратите внимание на этот удивительный рецепт брокколи из говядины, который я использую в качестве основного.
Список покупок:
- Стейк
- Брокколи + морковь
- Соевый соус
- Имбирь
- Сахар (достаточно 1 или 2 пакетиков)
- Рис
7. Жареный рис
Жареный рис — дешевый и простой способ приготовить сытный обед на кухне Airbnb. Он также отлично подходит для израсходования остатков еды в конце пребывания, когда вы готовили несколько блюд.Примечание: лучший жареный рис требует, чтобы рис был приготовлен, а затем полностью охлажден. Поэтому для достижения наилучших результатов, если вы думаете, что можете приготовить рецепт жареного риса, приготовьте рецепт с рисом за несколько дней до этого.
Список покупок:
- рис
- соевый соус
- овощи
- яйцо
- белок
8. Запеканка с курицей и рисом
Несмотря на то, что для этого требуется духовка, обычная запеканка из курицы и риса (которых существует тысяча вариантов!) Может быть легким рецептом Airbnb, который вы можете приготовить на маленькой кухне или даже на кухне дома в автофургоне! Хотя большинство из них рекомендуют использовать духовку, вполне возможно приготовить запеканку из курицы и риса на плите в большой сковороде, используя медленный огонь и продолжительное время.
Список покупок:
- Цыпленок
- Рис
- Сливки / сливочное масло
- Овощ (брокколи, морковь, стручковая фасоль и т. Д.)
9. Easy Pad Thai
Основной продукт тайских ресторанов по всему миру, этот простой Pad Thai может избавить вас от жажды тайской еды, когда вы не в настроении выходить за пределы своего Airbnb.
Список покупок:
- Цыпленок
- Рисовая лапша (обычные спагетти подойдут в крайнем случае)
- Арахисовое масло (получите хрустящий PB, чтобы не покупать лишние орехи)
- Что-нибудь с умами для соуса (соевый соус, рыбный соус, тамаринд или устричный соус)
- сахар
- Овощи
- Не пропустите: кинза, лайм
- по желанию: ростки фасоли
- Сделайте легкий соус Пад Тай, смешав 1 столовую ложку арахисового масла, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку рыбного соуса (или другого ароматизатора умами).