‎App Store: Календарь Рецептов

Планирование еды экономит ваше время и деньги, и незаменимо для молодых мам, домохозяек и всех людей, аккуратно ведущих домашнее хозяйство.
• Планирование меню и покупок, автоматическое составление списка продуктов
• Более двух тысяч рецептов с возможностью выбора по предпочтениям
• Готовые меню — простые, сложные, вегетарианские, диетические

Приложение дает возможность составлять меню на неделю для всей семьи и планировать покупки в продуктовом магазине. Выберите, что вы хотите есть на завтрак, обед и ужин, затем откройте список покупок — Календарь Рецептов автоматически составит список покупок по выбранным рецептам. Покупайте продукты по списку самостоятельно, или отправьте его человеку, который пойдет в магазин.

«Календарь Рецептов» содержит более двух тысяч рецептов, от самых простых вроде бутерброда с колбасой или кофе, до сложных и изысканных. Рецепты можно выбирать в соответствии с вашими диетическими предпочтениями — вегетарианские, низкоуглеводные, низкокалорийные или детские.

Все рецепты содержат список продуктов и пошаговую инструкцию по приготовлению еды.

В «Календаре Рецептов» вы можете выбрать уже готовые планы питания на неделю, подготовленные нашими авторами, имеющими значительный опыт в планировании еды, здорового и правильного питания (ПП). В приложении есть меню для похудения (низкоуглеводные и низкокалорийные, а также Минус 60), спортивные, вегетарианские и детские меню. Многие планы питания представлены в нескольких вариантах (на несколько недель).

• Станьте нашим автором

Большинство рецептов и планов публикуются нашими пользователями. Зарегистрируйтесь в приложении, и предложите свои рецепты и меню тысячам пользователей!

Примечание: полная версия «Календаря Рецептов» является платной услугой, предоставляемой по автоматически возобновляемой подписке. Платеж будет списан с Вашей учетной записи Apple после подтверждения покупки. Подписка автоматически возобновляется, если она не отменена как минимум за 24 часа до окончания текущего периода.

Вы получите счет за обновление подписки за 24 часа до окончания текущего периода. Вы можете управлять вашей подпиской и отменять ее, перейдя в настройки вашей учетной записи в App Store после покупки.

Условия использования: https://www.recipe-calendar.com/terms-of-service/

10 приложений для здорового питания

Мир чуть менее, чем полностью превращается в digital. Мы общаемся и знакомимся через интернет, делаем покупки, планируем каждую минуту своей жизни и используем еще массу инструментов, о которых еще каких-то 15 лет назад никто даже не мог подумать. При таком высоком уровне «диджитализации» неудивительно, что даже наши пищевые привычки можно контролировать благодаря смартфону, планшету или ноутбуку. Диетолог, который всегда с тобой — разве это не прекрасно? Мы отобрали 10 интересных приложений для вашего смартфона/планшета, которые помогут вам изменить  пищевое поведение и контролировать свое питание. 

Приложения для системы iOS

Akku

Мобильное приложение по программам питания и диетам

Зачастую, сложно выбрать подходящую нам диету или рацион питания. Приходится консультироваться с диетологами или серфить в интернете и тратить на все это кучу времени. Akku — полностью решает этот вопрос. Вы просто выбираете цель и вводите свои метрики, и приложение само может подобрать вам подходящую диету. А если диета вам надоест, вы сможете выбрать любую другую. В Akku уже есть четыре категории целей: похудеть, набрать мышечную массу, перейти на здоровое питание или стать вегетарианцем. Все рационы состоят из легких в приготовлении блюд с удобным списком инструкций и ингредиентов, а база программ питания постоянно растет.

Скачать

PEP: Индивидуальное меню на день

Правильное и здоровое питание, похудение, контроль веса

PEP подбирает меню на день из простых, вкусных, здоровых блюд, специально для вас, исходя из того, какой или какая вы и ведет статистику.
Для начала программа высчитывает, сколько нужно употребить калорий, белков, жиров и углеводов сегодня, исходя из роста, веса и возраста. Затем распределяет эти значения для завтрака, обеда и ужина.

И главное — подбирает прием пищи, чтобы блюда были разнообразны. Расчет калорий, белков, жиров и углеводов выполняется на основе состава входящих в рецепт ингредиентов и их веса.

Свежие новости

Скачать

FoodDiary

Дневник питания

FoodDiary — простой в управлении дневник питания. Записывайте приемы пищи, тренировку и выпитую воду за день. Следите за своим питанием или диетой. Напоминания о приеме пищи помогут вам не пропустить следующий прием пищи. А запись тренировок в дневник поможет дисциплинировать. Воду, выпитую за день, вы также можете занести в дневник и не забывать пить достаточное количество воды в день.

Скачать

Похудеть!

Диеты, тренировки по расписанию, рецепты диетических блюд, счетчик калорий , здоровое снижение веса

Вы вносите информацию о приемах пищи, а система дает вам подсказки по регулированию физических нагрузок и сбалансированности питания. Изменение веса и основных параметров (груди, талии, бедер и других) для наглядности отображается на графике.

В приложении также содержатся многочисленные подсказки, с помощью которых вы начнете худеть быстрее, и ведется учет выпитой пользователем за сутки воды. Для занесения результатов в приложение потребуется не более 5 минут в день. Постоянно пополняющаяся база из 51 000 блюд, встроенный счетчик калорий и быстрый ввод данных о питании облегчат контроль веса и помогут быстрее достигнуть запланированного результата. В набор функций приложения «Похудеть!» также входят журнал тренировок для отслеживания суточной физической активности, дневник питания и другие инструменты, облегчающие контроль за весом.

Скачать

Здоровое Питание

Оставаться в форме и контролировать свое питание

Сейчас существует множество различных диет, чьи цели разнятся: некоторые из них могут помочь вам потерять вес, некоторые из них улучшить свое здоровье и вывести шлаки из организма. Но с чего начать и как не запутаться во всех этих диетах, которые можно найти в интернете? Выберите одну из нескольких диет, которые представлены в приложении Здоровое Питание. Вы также можете редактировать список и создать свой собственный рацион или добавить еще один. Приложение будет отправлять вам всплывающие уведомления по несколько раз в день с напоминанием о том, что вам нужно съесть, так что вам не нужно запоминать все продукты и время приема пищи.

Скачать

Приложения для системы Android

Здоровое питание и рецепты

Контроль питания и рецепты

Приложение поможет контролировать свой рацион питания, рассчитать норму калорий, ЖБУ (жиры, белки, углеводы), норму потребления воды, найти простой рецепт приготовления вкусного первого или, например, полезного веганского салата, узнать больше о популярных диетах (Дюкана, белковой, французской, японской и других). Все очень просто — укажите пол, рост, вес, возраст, дневную физическую нагрузку и отмечайте свой дневной рацион. Приложение определит норму калорий, жиров, белков, углеводов и воды и предложит рецепты с картинками и описанием.

Скачать

Правильное Питание

Сборник рецептов на весь день

Приложение Правильное Питание — это сборник рецептов на весь день: завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин. Оно поможет вам составить вариативное меню на день, неделю и даже месяц. Вы увидите, что правильное питание может быть очень интересным и разнообразным. А самое главное — не дорогим, ведь большинство рецептов можно приготовить из того, что всегда лежит у вас в холодильнике. Советы основаны на всемирно признанном многими диетологами и спортивными инструкторами подходе – белково-углеводном чередовании (БУЧ).

Скачать 

Напоминание о питании

Приложение, которое поможет вам питаться регулярно

Приложение Напоминание о питании — Потеря веса (Meal Reminder — Weight Loss) поможет вам следовать простому плану питания с помощью следующих функций:
• Изменение времени питания, чтобы удовлетворить ваши потребности
• Уведомление о времени трапезы
• Статус текущего дня, чтобы увидеть какие трапезы были съедены или пропущены
• Возможность добавления 6-й, дополнительный трапезы, если вы рано встаете и заканчиваете свой день поздно ночью
• Редактирование прошлых приемов пищи.

Скачать

GoodFood

Здоровое питание

Приложение GoodFood — здоровое питание поможет вам определить свое меню на каждый день, и не только в домашних условиях, а в любом месте. С помощью таблицы совместимости GoodFood вы сможете быстро узнать совместимость тех или иных продуктов питания и выбрать те, которые соответствуют принципам раздельного питания. Преимущества приложения GoodFood — здоровое питание:

• Подробные описания категорий продуктов помогут правильно отнести выбранные вами для еды продукты к нужной категории;
• Памятка о принципах раздельного питания даст возможность правильно ориентироваться в выборе рациона питания, а веселые советы от GoodFood — здоровое питание, не только упростят подбор меню, но и поднимут вам настроение.

Скачать

Счетчик калорий MyFitnessPal

Пищевая база данных на более чем 6 000 000 наименований

Пищевая база данных на более чем 6 000 000 наименований и невероятно быстрый ввод данных о питании и упражнениях уже помогли более чем 40 миллионам человек добиться своих целей и встать на путь здорового образа жизни.  Полная синхронизация с сайтом: заполнять дневник можно как с компьютера, так и с телефона, иными словами, где и как вам удобнее. Возможность худеть с друзьями: добавляйте друзей и с легкостью следите за своими достижениями и обменивайтесь поддержкой. Полный комплект функций: создание собственных блюд и упражнений, статистика по основным питательным веществам, отчеты о динамике, индивидуальная постановка целей исходя из вашего диетического профиля, калькулятор пищевой ценности рецептов, а также полная поддержка метрической и английской систем мер.

Скачать

-Читайте также: Шесть бесплатных приложений, которые тренируют… счастье

Планирование меню: правила, сервисы и приложения

Вы планируете меню?

Это моя мечта: два раза в неделю составлять список рецептов и покупок, покупать ровно то, что нужно, ничего не выбрасывать и готовить так, чтобы одно шло за другим — пока я делаю завтрак, на плите варится бульон для обеденного супа, а в холодильнике маринуется мясо на ужин.

У меня не получается, но, изучая вопрос, я нашла массу инструментов и сервисов, которые могут пригодиться так или иначе вам — у других же выходит! И правила, как же без правил.

Поставьте интересную цель. Например, Наташа Ростовцева, в прошлом руководитель редакции TakZdorovo.ru, проводит в своём блоге акцию «Найти и уничтожить». Придумывать рецепты и меню с имеющимися двенадцатью ингредиентами довольно весело — на пару недель вас точно хватит.

Составьте своё первое меню из уже освоенных рецептов. В сообществе еженедельных тренингов 1day1step именно с этого совета началась неделя планирования меню — я даю ссылку на первый пост, всего их было пять, судя по комментариям, у многих получилось. Когда вы готовите по рецепту в первый раз, закладывайтесь на плюс 5-10 минут к времени приготовления минимум.

Попробуйте найти вдохновение. У каждого, кто готовит дома, оно включается по-своему. Например, в интернете есть миллион очень, очень качественных сайтов с рецептами; я готовлю один-три раза в день — и при этом из сети я беру рецепт максимум раз в пару недель, чтобы «точечно добить» один из оставшихся в холодильнике продуктов. Кулинарные книги — единственные книги на бумаге, которые остались в моём доме; только пролистывание одной из них за завтраком даёт мне новые силы на то, чтобы что-то готовить. Если вы не из таких, то вам повезло — для вас есть крутые сайты (перечислю те, которые мне понравились в последнее время):

• CookDinner.com — вы выбираете, сколько раз в неделю вы будете готовить, определяете количество человек, и сайт предлагает вам меню, которое можно распределять по дням, сортировать по времени приготовления, добавлять свои блюда, а потом сформировать список покупок. Всё на английском!


• Персональный сервис «Планируем меню» на сайте TakZdorovo.ru, доступный в профиле всем зарегистрированным пользователям. Здесь формировать меню можно из собственных рецептов, которые нужно аккуратно вводить в соответствующих полях, или из 177 рецептов портала. Все они предоставлены нам сайтом Gastronom.ru, некоторые опубликованы в его кулинарных книгах, и многие — если вы вообще готовите «по интернету» — проверены десятками пользователей на десятках сайтов. В нашем планировщике дополнительно оценивается калорийность и питательная ценность меню, список продуктов для распечатки тоже выводится.

• Одно из самых популярных в этой категории приложений для iPhone — Menu Planner за $1.99; в бесплатных «Рецептах Белоники», постоянно обновляющемся приложении кулинарного блоггера из Прованса, тоже есть функция составления списка покупок.

Вообще основная проблема планирования меню из рецептов русского интернета — в разнице форматов. Крупнейшие американские сайты рецептов хранят и выдают пользователям рецепты в едином формате, и, найдя нравящееся вам приложение, программу или сервис, вы можете спокойно сохранять в своей электронной кулинарной книги рецепты из множества источников. В каждом из них будет чётко прописано количество, название ингредиента, прикреплена определённого формата картинка, и программа получит рецепт в лучшем виде, сможет его индексировать, сортировать по тегам, категориям, времени приготовления… В Рунете пока единого формата нет: единственный способ хранить все рецепты с разных сайтов в одном месте — это программа Evernote (мои обзоры здесь и здесь), но она вам сама список покупок не составит. Я его веду на сайте «Купибатон», для него же есть приложение, но они принципиально ничем от других программ и сервисов-списков не отличаются — берите любой.

Не пытайтесь оптимизировать и сделать всё идеально. Сами «лайфхакеры» часто шутят, что за время, которое мы тратим на поиск лучшего способа сделать дело, его можно сделать десятки раз. Даже если вы запланируете просто на бумажке меюн завтраков на пять рабочих дней, это уже существенно облегчит жизнь вам и тому, чьё молоко для кофе вы без спроса берёте, готовя кашу.

Используйте готовые шаблоны. Если вы привыкли к бумажкам, не тратьте хотя бы время на рисование новых: вот есть милый PDF с цветными графами, план на целый месяц и готовый листок из сообщества FlyLady. Если вы никогда не слышали об этом коммьюнити, вам предстоит удивительный день 🙂 Начните с тега «Меню, рецепты и готовка», но учтите, что далеко не каждая (и даже не каждая третья) участница сообщества знает о том, что значит «здоровое меню». Лучше ничего не планировать и перекусывать фруктами и ряженкой, чем методично и вовремя запекать под майонезом жирное дешёвое мясо. Если что, единственным авторизованным собственно FlyLady сервисом до сих пор является этот.

Зачем вообще планировать меню? Достаточно развёрнутый ответ на этот вопрос дан в этой небольшой статье, переведу здесь:

• вы покупаете только то, что нужно — и выбрасываете меньше еды;
• вы спокойнее проводите свой день и лучше планируете личное время, не вскакивая из-за компьютера в ужасе за час до прихода мужа и детей;
• вам больше нравится готовить — и у вас остаётся больше времени на эксперименты;
• у вас больше свободы: если продукты уже закуплены, блюда в меню можно смело менять местами по настроению;
• вы питаетесь лучше, не покупая в последний момент «что осталось», не готовя на скорую руку и не перекусывая в фаст-фуде;
• вы экономите на ресторанах и тратите меньше, вводя в меню блюда из сезонных и дешёвых продуктов.

программа по питанию, DmSoft (test)

     Это программа, разработанная для того, чтобы облегчить процесс составления и расчёта Меню в соответствии с нормами СанПиНа для образовательных учреждений любого типа. При этом, в программе можно составлять Меню для групп разных возрастных режимов и особенностей.

    Программа «Расчет питания » разрабатывалась совместно с образовательными учреждениями города, основываясь на главных нормативных документах по питанию, – это СанПиНы, методические рекомендации, постановления и другие документы. Программа, прежде всего, предназначена для Диетсестер и кладовщиков. Она позволяет сэкономить значительное времени на расчете меню, написании журналов, введении складского учета. Из практики можем сказать, что тот, кто работает с программой хотя бы месяц, уже не будет ввести документацию и отчетность по питанию вручную.

    Программа «Расчет питания» абсолютно гибкий программный продукт, в котором учтены все возможные изменения, а также нормы и режимы пребывания для различных образовательных учреждений, в том числе и для Школ-интернатов и детских домов.

     По результатам работы программы формируются все необходимые отчётные документы для проверяющих органов.

     Практически без доработок, наша программа может применяться в образовательных учреждениях по всей России.

 

 

• Ведение каталога Продуктов, используемых в блюдах. Продукты можно добавлять, изменять или удалять в случае необходимости.
• Ведение книги складского учёта (приход, расход Продуктов). Автоматический расчёт остатка Продуктов на складе, формирование отчетности, информирование о нехватке списываемых продуктов при расчёте Меню. 
• Ведение каталога Блюд (технологические карты). Как и при работе с Продуктами, Блюда можно добавлять, изменять или удалять в случае необходимости. Каждое Блюдо снабжается подробным указанием технологии приготовления. Для Блюда автоматически рассчитывается его выход с учётом холодной и тепловой обработки продуктов.
• Программа автоматизирует составление десятидневного Меню. При этом происходит автоматический контроль выполнения норм по белкам, жирам, углеводам и килокалориям, а так же среднесуточному набору Продуктов и соотношению калорийности за день.
• Пользователь может создать любое количество шаблонов десятидневного Меню, для любых режимов и рационов питания и использовать их по необходимости для расчёта.
• Для полного контроля за соблюдением норм в программе предусмотрена легкая замена Продуктов в Блюдах, а так же самих Блюд в расчёте Меню по шаблону.
• Формирование необходимых документов для отчетности перед контролирующими органами (РОНО, СЭС, ЦБ).
• Выгрузка необходимых данных в электронном виде для Баз Данных РОНО. Это позволяет вести общую Базу Данных по всему району города, а так же копировать Меню и Блюда из одного образовательно учреждения в другое.

 

• Дружелюбный и очевидный пользовательский интерфейс;
• В качестве консультантов и основных тестировщиков в разработке программы участвовали специалисты из разных образовательных учреждений города Санкт-Петербурга и России. Их требования были реализованы в полной мере, результатом нашей общей работы и стало появление программы по питанию;
• В поставку программы входят шаблоны десятидневных Меню для разных режимов пребывания детей и возрастных групп детских садов. И с каждым днём это количество растёт. Имея доступ к сети Интернет, вы сможете обмениваться Меню с другими детскими садами.
• Развитие программы не стоит на месте. Ее функциональность постоянно расширяется в соответствии с новыми требованиями пользователей. Если вы станете нашим клиентом — ваше мнение так же будет учитываться в разработке новых версий программы.
• Для всех наших клиентов проводится обучение работе с программой. Так же мы осуществляем ввод вашего десятидневного Меню за отдельную плату.
• Одним из главных преимуществ мы считаем гибкость программы, это позволяет менять абсолютно все, что нельзя сделать в других программных продуктах такого типа.

 

Уважаемые Заведующие!

Вы получили в ячейки 11 числа, документы. Вам необходимо заменить в предыдущих договорах страницы 1, 4,5,6, а также заменить счет новым, которые тоже был Вам оставлен.

Были внесены изменения в п. 3.1. и. 10.2. договора. В счете было убрано «административный»

По всем вопросам связанным с договорами, обращайтесь в компанию по телефону 8-911-791-43-56

Программы для составления меню

Программы для составления меню Надо сказать, выбор невелик. Вот бы нашелся добрый человек и написал бы идеальную программку – чтобы и рецепты хранила, и стоимость ужина считала и о калориях предупреждала. И сама по себе выдавала список блюд на всю неделю, и заодно распечатывала список продуктов. Готовить, уж ладно, я согласна сама. Но, пока добрый человек не нашелся, будем выбирать из того, что есть. Итак, результаты моих поисков. Программы для составления меню. Кулинарные рецепты – ну оччень серьезная программа. Содержит 12000 готовых рецептов, умеет считать стоимость блюд и учитывать продукты в вашем холодильнике. Сортирует по разным критериям, выдает вычисляемые по формулам поля (прямо как Excel) И все это можно автоматизировать. Разве что не готовит сама.  Ну, не знаю… Если честно, я открыла, испугалась и закрыла. Мне столько функций не надо, мне бы семейный ужин приготовить. Впрочем, если покопаться, можно настроить под себя только самое необходимое, наверное. Кулинарный блокнот – эта программа не столько для составления меню, сколько для записи и хранения рецептов. С этой нехитрой функцией справляется на пять. Все удобно и понятно – разделы, подразделы, состав, приготовление, примечания. Есть поиск по базе. Можно вставить картинки. Составление меню – забавная программка для тех, кто следит за весом. Содержит три окна – продукты, редактор блюд и меню. В первом уже есть готовая база продуктов с указанием энергетической ценности (также можно добавить свои), из которой предполагается составлять меню. Во втором – из указанных продуктов составляются блюда. В третьем – собирается меню. Немного манипуляций – и у вас не просто меню, а с указанием количества калорий! Жаль только, программа платная (3500 руб) Хотя, есть и бесплатная версия, немного ограниченная по функционалу. Simple Cookbook – максимально простая программа для хранения рецептов, буквально для записи на бегу. Можно только создавать категории, раскидывать по ним рецепты, редактировать и распечатывать. И никаких тебе заморочек. Записки Кулинара – симпатичная программка с уютным голубым интерфейсом. Имеется своя база рецептов, можно добавлять/изменять/удалять. Хороший поиск. Блюда можно оценивать, а можно помечать как избранные. Можно украсить рецепт картинкой и указать ссылку. Блогохозяйка

Программы правильного здорового питания — расчет программы питания для ваших целей

Почему важно питаться правильно

Еда – это не только необходимый ресурс для поддержания всех функций организма, но и источник наслаждения, являющийся, в свою очередь, важным лечебным фактором. Одним словом, питаясь правильно, сбалансированно и разнообразно вы сможете сделать вашу жизнь здоровой и даже – продлить её.

Сияющий внешний вид, высокая скорость мышления, хорошее настроение и, как следствие, успешность в жизни – напрямую зависят от того, что, как и когда вы едите и пьёте.

Принципы правильного питания

Первый и самый важный шаг на пути к правильному питанию – перестать отрицать очевидное, сформулированное Гиппократом и подтверждённое всеми современными исследованиями: «мы есть то, что мы едим». Результат нескольких недель жёсткой диеты, возможно, даже превзойдёт ваши ожидания, но кратковременного способа сбросить лишний вес и улучшить здоровье не существует. Необходимо выработать такой стиль жизни (в первую очередь – питания), в котором комфортно находиться всегда. Такому принципу отвечают все программы Правильного питания «Баланс Вкуса». Питаться по этим программам можно каждый день в течение продолжительного времени.

Чтобы получать из еды максимальную пользу, необходимо следовать следующим базовым принципам правильного питания:

● Оценивайте калорийность рациона в зависимости от личных данных (возраста, пола, объёма физической нагрузки). Избыток калорий почти всегда ведёт к накоплению лишнего веса, а их недостаток – к дефицитным состояниям.

● Сбалансируйте свой рацион и соблюдайте режим питания. Для полного удовлетворения жизненных потребностей пища человека должна включать свыше 20 000 различных соединений растительного, животного и микробного происхождения. Лишь правильное соотношение основных групп нутриентов (белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов) и их рациональное распределение в течение дня позволит получить максимум от питания.

● Разнообразьте рацион и откажитесь от жёстких ограничений. Вкусная, нескучная еда позволит значительно снизить риски «срывов». Даже самые вредные блюда всегда имеют полезные альтернативы. Очень строгие диеты ограничивают не только поступление калорий в организм, но и приводят к недостатку витаминов и микроэлементов. Это, в свою очередь, снижает иммунитет, нарушает антиоксидантную защиту и провоцирует развитие заболеваний. Программы питания «Баланс Вкуса» сбалансированы и разнообразны. Меню не повторяется более 30 дней и включает в себя всё необходимое. В рационе нет недостатка витаминов, микроэлементов и минералов, а белки, жиры, углеводы и калории правильно распределены в течение дня. Посмотреть меню, выбрать и заказать программу можно выше на странице.

● Используйте свежие, качественные продукты и соблюдайте правильные принципы приготовления пищи. Грамотная технологическая обработка продуктов повышает усвояемость и сохраняет витамины.

● Исключите из рациона фастфуд и рафинированные продукты. Преобладание в питании вышеперечисленного может привести к ряду метаболических заболеваний (ожирению, сахарному диабету 2-го типа, нарушениям в работе репродуктивной системы, заболеваниям сердца и сосудов).

● Пейте! Жизненно необходимо следовать правильному питьевому режиму — выпивать около 30 мл жидкости (в идеале – чистой негазированной воды) на 1 кг идеальной (!) массы тела.

Рекомендуемые продукты

Получать разнообразные витамины, микро- и макроэлементы можно из фруктов, ягод и овощей разных цветов:

● синие — баклажан, слива, краснокочанная капуста, черника, голубика;

● красные — перец, томаты, клубника, гранаты;

● жёлтые — перец, цитрусовые, дыня, банан, кукуруза, персики;

● оранжевые — апельсины, мандарины, тыква, перец, морковь;

● зелёные — вся зелень, брокколи, горошек, сельдерей.

Продукты, от которых лучше отказаться/сократить их потребление

Для некоторых людей самое сложное заключается не в том, чтобы начать есть правильные с точки зрения диетолога продукты, а в почти полном отказе от неправильных:

● Алкоголь очень высококалорийный продукт, чья природа способна вызывать привыкание. Он задерживает воду, ослабляет контроль и повышает аппетит, что почти всегда способствует перееданию.

● Белый сахар и пшеничная мука высшего сорта –– продукты, максимально освобождённые от полезных микроэлементов и клетчатки. Рафинированные углеводы нагружают поджелудочную железу и содержат много бесполезных калорий.

● Печенье, пирожки, торты, зачастую и хлеб, практически любая выпечка содержат трансжиры – канцерогены, которые образуются при промышленном отверждении жидких растительных масел (к ним же относятся маргарины и спреды). Трансжиры не усваиваются организмом, но заменяют омега-3 в мембранах клеток мозга, повреждая нервную ткань. Они повышают уровень плохого холестерина в крови (ЛПНП) и понижают уровень хорошего (ЛПВП), вызывают воспаление, ожирение и приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. При покупке продуктов обязательно читайте этикетку и исключайте те, что имеют в своём составе гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры. В линейке наших программ питания есть особая Бездрожжевая диета. Она исключает сахар, дрожжи и продукты, которые могут вызвать пищевую непереносимость. Попробуйте такое питание в течение 1-2 недель, и вы почувствуете на себе положительный эффект – улучшение самочувствия, отсутствие головных и мышечных болей, нормализация сна и снижение веса. Более подробно о положительном действии Бездрожжевой диеты вы можете узнать по ссылке.

● Соль – это не просто вкусовая добавка, а важный минерал, который нужен нашему организму, но её избыток в рационе задерживает воду, повышая давление и увеличивая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Есть мнение, что лишний натрий приводит к развитию аутоиммунных заболеваний вроде рассеянного склероза. Потребление соли нужно ограничивать, но полностью исключать соль не стоит, особенно в летние, жаркие дни. Также кроме натрия в соли содержится ион хлора, необходимый для синтеза соляной кислоты в желудке, а ведь именно желудочный сок способствует перевариванию белковой пищи.

Баланс БЖУ

Кроме полезных продуктов организму требуется баланс белков, сложных углеводов и правильных жиров – сокращённо БЖУ.

Белки не накапливаются про запас и не образуются из других пищевых веществ, поэтому они регулярно должны поступать в организм из еды. Потребность в белке зависит, в первую очередь, от возраста, уровня физической активности и общего состояния, в меньшей степени – от пола. В среднем на 1 кг массы тела необходимо получать 0,8-1 г белка, при этом доля животного белка должна составлять половину. Детям, подросткам, женщинам во время беременности и лактации, спортсменам требуется до 2,2 г на кг веса. При этом надо помнить, что высокобелковые диеты с содержанием белка выше 1,5 г на кг массы тела увеличивают уровень холестерина и выведение кальция и мочевой кислоты, что у женщин приводит к повышению риска развития остеопороза, а у мужчин – подагры и мочекаменной болезни.

Жиры (липиды) – самый калорийный источник в питании и главная форма хранения энергии в теле человека. 1 г жира производит 9 ккал энергии, что в 2 раза больше, чем при окислении белков и углеводов. Половину сухого веса мозга составляют жиры, оболочка мембран всех клеток в организме примерно на 30% состоит из жира. Жиры – источники жирорастворимых витаминов, а также основа для синтеза наших стероидных гормонов.

Углеводы – классический источник энергии для организма, особенно для головного мозга, внутренних органов и мышц. Некоторые диеты призывают почти полностью исключить углеводы, однако они необходимы для здорового питания, так как обеспечивают восстановление запасов энергии и способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Существует 2 категории углеводов: сложные и простые. Сложные содержатся в злаках, бобовых, овощах и фруктах. Такие углеводы дольше перевариваются, богаты витаминами, минералами и клетчаткой. А вот простых углеводов – сахара, выпечки, газировки, фруктовых соков и белого риса – действительно необходимо избегать. Такие углеводы быстро всасываются, резко повышают количество глюкозы и инсулина в крови, что приводит вначале к инсулинорезистентности, набору веса, а потом и к сахарному диабету.

Как составить программу питания?

Добиться идеального сочетания белков, жиров, углеводов и витаминов в ежедневном рационе, не забыв учесть все особенности своего организма и внешние факторы – чрезвычайно сложная задача. Помимо сильного желания питаться правильно и полноценно она потребует от Вас терпения и времени – на разработку меню, подсчёт калорий, походы по магазинам и готовку. Чтобы избежать ошибок в питании и сэкономить драгоценное время можно воспользоваться одним из сервисов доставки готового правильного питания.

Стандартная программа здорового питания компании «Баланс вкуса» основана на принципах классической диетологии и может применяться в течение длительного времени без вреда здоровью. Соотношение БЖУ в программе (белки 20-25%, жиры 35%, углеводы 40-45%) обеспечивает организм нормой питательных веществ и предотвращает увеличение веса. При составлении меню учитываются принципы сезонности продуктов, полностью исключаются трансжиры и рафинированные углеводы. При аллергии, особых назначениях врача или просто нелюбви к определённым продуктам диетологи компании разработают для вас Индивидуальную программу правильного питания. По специально разработанному меню под строгим контролем диетолога и шеф-повара для вас будет готовиться уникальный рацион питания. Такое питание будет ещё и максимально эффективным, ведь в нем учтены все особенности вашего организма и его потребности для достижения цели. Наш врач-диетолог бесплатно проведет разбор рациона питания и поможет подобрать программу для вас.

Выбрать для себя стандартную программу питания можно самостоятельно на нашем сайте с помощью удобного калькулятора. На основе ваших физических данных и целей он подберет программу питания, которая поможет добиться результатов, а также предложит альтернативные варианты программ.

Установка программ учета продуктов питания, общепита

Программа учета питания зарегистрирована в Едином реестре российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных, Рег. номер 3460 , приказ Минкомсвязи России №212 от 28.04.2017г

Также программа зарегистрирована в Федеральной службе по интеллектуальной собственности (РОСПАТЕНТ) №2010613858 от 11 июня 2010 года (правообладатели Компания БЭСТ и НИИ Питания РАМН РФ).

БЭСТ-5. Питание — это гарантия правильно и быстро подготовить технологические карты блюд, плановое меню и меню-раскладку, рассчитать и заказать необходимое количество продуктов, оформить в соответствии с требованиями СанПиН документы, включая:

• Меню-требование на выдачу продуктов питания (форма 0504202),
• Накопительную ведомость по приходу продуктов (форма 0504037),
• Ведомость контроля за рационом питания (по форме СанПиН 2.4.5.2409-08).

БЭСТ-5. Питание — отраслевое решение выпущено в 2008 году в качестве инструмента для бухгалтера-калькулятора, технолога-пищевика, диетврача, облегчающего трудоемкую работу по составлению и расчету меню. В настоящее время это одна из наиболее распространенных программ для общепита.

Функционал программного комплекса позволяет автоматизировать весь процесс учета питания от поставки продуктов до контроля рациона и стоимости питания. Среди пользователей БЭСТ-5. Питание детские сады, детские дома и интернаты, поставщики школьного питания, санатории и пансионаты, кафе и общественные столовые во многих городах страны: Санкт-Петербург, Псков, Калининград, Хабаровск, Новосибирск, Астрахань, Краснодар, Волгоград, Саратов, Татарстан, Башкирия, Самара и других регионах.

БЭСТ-5. Питание. Основные возможности программы для общепита.

В программном комплексе БЭСТ-5. Питание учтены требования и особенности учета питания на предприятиях различного профиля. Развитый функционал предоставляет широкие возможности в плане учета продуктов питания и контроля их по всем требуемым критериям.
Для детских учреждений (детских садов, школ, детских домов и интернатов) меню ведется на каждый день и по приемам пищи, осуществляется контроль рациона питания по энергетической ценности и химическому составу, натуральным нормам.

Для санаторно-курортных и лечебных предприятий расчет меню и учет питания может вестись по диетам. Программа поставляется с заполненным справочником стандартных диет, который может быть самостоятельно дополнен или изменен. Возможно ведение системы учета продуктов питания по типу «шведский стол». Поддерживается ведение нескольких видов типового (примерного) меню для каждой категории питающихся и, если необходимо, для каждой диеты.

Для кафе и общественных столовых меню ведется по заказам, предусмотрен режим реализации блюд с наценкой, расчет меню массового мероприятия (банкет, торжество, корпоративный вечер и др.). Возможно оформление прихода готовой продукции штуками или весом.

Для предприятий оказывающих услуги по организации учета продуктов питания (комбинаты школьного и социального питания) предусмотрен специальный режим, обеспечивающий составление и расчет меню по приемам и категориям питающихся с учетом наценки и по каждому заказчику в отдельности, формируется акт оказанных услуг.

Для детского, санаторного и лечебного питания предусмотрены режимы контроля рационов питания по энергетической ценности, химическому составу, включая витамины и микроэлементы, и стоимости.

• Разработка и ведение технологических карт.Технологические карты ведутся на блюда и полуфабрикаты. Для каждого рецепта кроме сырьевого набора может быть указаны технология приготовления, показатели качества, калорийность и химический состав, включая витамины и микроэлементы. Для каждого компонента сырьевого набора может быть указана замена на аналогичный продукт. Технологические карты на блюда могут составляться самостоятельно или загружены их рецептурных баз, поставляемых с программой для общепита. Рецептурные базы составлены на основе технологических сборников, утвержденных для использования в питании различных учреждений и категорий.

• Cоставление и ведение планового (типового) меню. Поддерживается несколько видов планового меню: ежедневное, недельное, двухнедельное, четырехнедельное. На основании планового меню может создаваться рабочее меню.

• Составление и расчет меню-раскладки. Меню-раскладка делается на каждый день, для каждого приема пищи и на каждую категорию питающихся или по заказам и заказчикам. Меню может создаваться «вручную», или копированием ранее созданных меню, или на основании планового меню. На основании меню-раскладки резервируются, заказываются и списываются продукты, проверяются недостающие продукты, выполняются замены продуктов.

• Учет продуктов. Ведется реестр документов прихода, перемещения и расхода, инвентаризация. Документы перемещения и расхода формируются на основании меню-раскладок. Продукты учитываются по партиям, ведется картотека остатков. Печатаются накладные, ведомости и отчеты по движению и остаткам продуктов. Для каждого продукта указываются его химический состав, включая витамины и микроэлементы, отходность при холодной обработке с учетом сезона. Программа для общепита поставляется с заполненным справочником продуктов, содержащим указанные справочные данные. Вес брутто по меню-раскладке рассчитывается с учетом норм отходности. Химический состав продукта используется для оценки рациона питания и расчета химического состава блюда.

• Контроль рациона питания. Контроль рациона питания осуществляется по натуральным нормам питания (среднесуточный набор продуктов), по энергетическому и химическому составу питания (нормам физиологической потребности), стоимости питания. Средние значения фактического питания за период сравниваются с нормативными данными. Контроль осуществляется оперативный непосредственно при составлении планового и рабочего меню или в виде отчетов по утвержденным формам.

ПИТАНИЕ ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВОВ В ДЕТСКИХ САДАХ, ШКОЛАХ, СПОРТИВНЫХ ШКОЛАХ, ИНТЕРНАТАХ

Рацион питания ребенка должен удовлетворять потребности развивающегося организма, быть качественным и разнообразным, содержать все необходимые пищевые вещества. Пища играет важную роль в процессах роста и нормального развития растущего организма.
В программе учитываются все требования действующих СанПиН`ов по организации питания в детских коллективах. С программой поставляются рецептурные базы детского питания:

• Для школ и других образовательных учреждений. База рецептов содержит около 500 рецептов. Для создания базы использованы утвержденные институтом питания сборники рецептур: <Сборник технических нормативов. -Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников.> Под ред. М.П.Могильного -М.: Изд. ДеЛи принт, 2007г. (около 300 рецептов), <Сборник технических нормативов. -Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах.> / Под ред. В.Т.Лапшиной -М.: Изд. Хлебпродинформ, 2004г. (около 200 рецептов).
• Для дошкольных учреждений (составлен по методическим материалам г. Москвы). База рецептов содержит около 150 рецептов, которая создана на основании <Методических указаний города Москвы. Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях.> М.: Департамент образования города Москвы, 2007г.
• Для школ, дошкольных и других образовательных и воспитательных учреждений (составлен по методическим материалам г. Санкт-Петербурга). База рецептов содержит около 500 рецептов, которая создана на основании: <Методических рекомендаций по организации питания детей и подростков в учреждениях образования Санкт-Петербурга>, утвержденных 15.12.2008г. Правительством Санкт-Петербурга.
• Для дошкольных образовательных и воспитательных учреждений. База рецептов содержит около 500 рецептов. Для создания базы использованы: <Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений>, Пермь 2004г.Составители: Коровка Л.С. и др. (Согласовано: ЦГСЭН в Пермской обл., рекомендовано Департаментом образования и науки Администрации Пермской обл. и Институтом питания РАМН) — около 200 рецептов по рекомендованному меню и <Сборник технологических карточек, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных и детских оздоровительных учреждений. > Уфа, ИП Поляковский Ю.И. — около 150 рецептов для двух категорий питающихся до 3 лет и от 3 до 7 лет.

В программе печатаются утвержденные формы первичных документов и отчетов: «Меню-требование на выдачу продуктов питания» (форма 0504202), «Накопительная ведомость по приходу продуктов» (форма 0504037), «Накопительная ведомость по расходу продуктов» (форма 0504038), «Ведомость контроля за рационом питания» (по форме СанПиН 2.4.5.2409-08), «Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд» (по формам СанПиН 2.4.5.2409-08 и СанПиН 2.4.4 2599-10) и др.

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ В САНАТОРИЯX, ПАНСИОНАТАХ, ЗДРАВНИЦАХ, БОЛЬНИЦАХ

Организация лечебного питания в лечебно-профилактическом учреждении является неотъемлемой частью лечебного процесса и входит в число основных лечебных мероприятий. Лечебное питание (диетотерапия) обеспечивается соответствующим пищевым рационом и определенным режимом питания. Организация лечебного питания определяется «Инструкцией по лечебному питания», утвержденной приказом Министерства здравоохранения РФ №330 от 05. 08.2003. В программе реализован порядок учета питания в соответствии с данной инструкцией, печатаются утвержденные формы: «Карточка-раскладка 1-85», «Меню-раскладка 44-МЗ», «Требование 45-МЗ» и др. С программой поставляются рецептурные базы лечебного и диетического питания:

• Для лечебного и санаторного питания. База рецептов для лечебного питания содержит около 500 рецептов. Для создания базы использована: «Картотека блюд лечебного и рационального питания»/ Под ред. М.А.Самсонова -Екатеринбург: Средне-Уральское книжное изд., 1995г. Данная картотека разработана Институтом Питания РАМН и утверждена Министерством Здравоохранения РФ.
• Для лечебного питания. База рецептов для лечебного питания содержит около 400 рецептов. Для создания базы использована: «Лечебное питание. Практическое руководство для больничных диетологов (в таблицах и схемах).» Автор-составитель Э.Н.Преображенская. — Спб.: ПрофиКС, 2002.
• Для детского лечебного питания. База рецептов содержит около 150 рецептов. Для создания базы использовано: «Организация лечебного питания в стационарах». Под ред. Баранова А.А. И Ладодо К.С., М., Изд. «ЭВИТА-Проф»Хлебпродинформ, 2001г.

ОБЩЕСТВЕННЫЕ СТОЛОВЫЕ И СТОЛОВЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ, КАФЕ

Для общественного питания с программой поставляется база рецептов для общественного питания, содержащая около 1000 рецептов.
Для создания базы использован:
«Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.». Под ред. Марчука Ф.Л., Изд. Хлебпродинформ, 1996, 97 г.г., т.1,2. Данный сборник рецептур блюд и кулинарных изделий составлен из рецептур блюд, применяемых на предприятиях общественного питания из традиционного сырья с включанием блюд массового приготовления национальных кухонь народов России. Сборник является технологическим документом для специалистов и предпринимателей всех типов предприятий сферы общественного питания.
В программе печатаются утвержденные формы первичных документов: «Калькуляционная карточка ОП-1», «Требование в кладовую ОП-3», «Закупочный акт ОП-5», «Дневной заборный лист ОП-6», «Акт о реализации готовых изделий кухни ОП-12», «Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне ОП-14» и др.

Языки интерфейса: Русский

Операционные системы: Windows 8/7/XP, Windows 2003/2008/2012 Server

Топ-5 разработчиков меню ресторана

Хорошо продуманное меню — один из важнейших элементов любого ресторана, наряду с системой управления столами, конечно. Без меню покупатели не смогут узнать, что они могут заказать и по какой цене. Тем не менее, очень важно иметь меню, которое не только следует передовым методам разработки меню, но и точно отражает индивидуальность ресторана.

Что делать, если у вас нет опыта в разработке меню ресторана и вы не можете позволить себе нанять профессионального дизайнера? К счастью для вас, в Интернете полно как платных, так и бесплатных онлайн-меню ресторанов, которые легко сделают эту работу за вас.Благодаря настраиваемым шаблонам, шрифтам, дизайну и даже возможности выделять блюда с высокой маржой прибыли, онлайн-создатели меню становятся для операторов ресторанов быстрым способом составить впечатляющие меню ресторана.

Прочтите, чтобы увидеть наших любимых создателей онлайн-меню, а также дать несколько советов по дизайну меню и вдохновения.

---

Найдите 5 лучших составителей меню онлайн-ресторанов, которые помогут вам начать работу сегодня.

iMenuPro — это специальный онлайн-редактор меню, который позволяет операторам ресторанов мгновенно создавать и распечатывать меню, не требуя абсолютно никаких навыков проектирования.На сайте представлены сотни полностью настраиваемых профессиональных шаблонов меню, которые наверняка подойдут для любого ресторана. Их создатель перетаскивания меню очень прост в использовании и позволяет легко добавлять внешние изображения, пункты меню и логотипы.

Преимущества использования iMenuPro:

• Возможность хранить базу данных всех ваших блюд, что позволяет регулярно переключаться между блюдами с помощью нескольких щелчков мышью.
• Изменения в дизайне в один клик, которые автоматически корректируют изображения и текст в соответствии с новым форматом меню без каких-либо дополнительных действий.
• Нам доверяют более 25 000 ресторанов.
• Возможность выделить определенные блюда, чтобы привлечь внимание к специальным предложениям или пунктам меню с высокой маржой.
• Создавайте карточки палаток из своего меню, чтобы продвигать специальные предложения на каждом столе.

Стоимость iMenuPro составляет 15 долларов в месяц за неограниченный доступ, который включает вход на ПК, Mac и планшеты. Оплатите год и получите скидку 25%.

Canva — это универсальная платформа для проектирования, которая обеспечивает простой в использовании метод создания всего, от меню ресторана до сообщений в социальных сетях.Создателю меню ресторана требуется всего несколько фотографий и минимум текста, чтобы создать профессионально оформленное меню за считанные минуты. Для удобства у них также есть приложение для iPhone и iPad, которое позволяет создавать и обновлять меню на ходу.

Преимущества использования Canva:

• 100% бесплатно
• Более 1500 настраиваемых шаблонов меню и 130 различных шрифтов.
• 5-шаговый процесс перехода к готовому к печати меню с нуля.
• Доступ к более чем 1 миллиону бесплатных стоковых фотографий.

Canva абсолютно бесплатна, за исключением использования фотографий премиум-класса, каждая из которых стоит 1 доллар. Благодаря огромному выбору бесплатных стоковых фотографий и шаблонов очень легко создать полное меню совершенно бесплатно.

Adobe Spark — это набор программного обеспечения для веб-дизайна и мобильных приложений, созданный Adobe и призванный облегчить процесс создания бесплатного привлекательного контента. Частью набора приложений является их бесплатный конструктор меню ресторана, который обещает предоставить профессиональные и уникальные меню за считанные минуты без каких-либо навыков проектирования.

Преимущества использования Adobe Spark:

• Более 1 миллиона дизайнов меню ресторанов.
• Создайте и распечатайте меню за 5 простых шагов.
• Используя потрясающую типографику и бесплатные изображения высокого качества, можно создавать впечатляющие меню, которые находят отклик у клиентов.
• Тысячи профессионально разработанных тем меню.

Adobe Spark можно использовать бесплатно, и на протяжении всего процесса нет никаких скрытых платежей.

MustHaveMenus — это универсальный магазин для всего, что связано с меню.Они охватывают все, от разработки, печати и доставки меню, а также все детали, которые возникают между ними. Их универсальный конструктор меню делает процесс разработки меню быстрее и проще, чем когда-либо, позволяя вам не только создавать обеденные меню, но и вынимать меню и столовые палатки.

Преимущества использования MustHaveMenus:

• 5-шаговый процесс разработки меню.
• Сотни дизайнов меню.
• Создайте свое меню за 5 простых шагов.
• Выделите важные блюда, чтобы добавить акцента.

MustHaveMenus также предлагает индивидуальный вариант меню, в котором их штатная профессиональная команда дизайнеров может создавать совершенно уникальные меню ресторана на основе предпочтений пользователя. Пакеты начинаются с 99 долларов за страницу и доходят до 999 долларов за три полных меню (ужин в ресторане, на вынос и специальное меню). Один только составитель ресторанного меню стоит 29 долларов в месяц или 216 долларов в год.

Poster My Wall — это онлайн-сервис, который делает онлайн-дизайн простым процессом, не требующим предварительного опыта.В дополнение к многочисленным вариантам дизайна они предлагают простое и удобное в использовании средство для создания меню ресторана.

Преимущества использования Poster My Wall:

• Тысячи профессиональных шаблонов на выбор.
• Простые в использовании инструменты для самостоятельного изготовления, без предварительного опыта.

Poster My Wall стоит 4,99 доллара за меню ресторана фотографического качества и 9,99 доллара за меню ресторана плакатного качества или меню с водяными знаками бесплатно.

---

Советы по дизайну меню

Прежде чем вы начнете составлять свое первое меню, ознакомьтесь с несколькими советами по дизайну меню, которым вы всегда должны следовать.

• Будьте организованы: Ужин в ресторане не должен быть игрой в прятки для ваших клиентов. Сделайте чтение меню максимально простым и следуйте логическому пути — закуски, основные блюда, десерты, напитки.

• Дважды проверьте на наличие ошибок: Нет ничего хуже, чем сразу произвести плохое впечатление у вашего гостя с помощью меню, пронизанного ошибками. Дважды проверьте свое меню, чтобы избежать опечаток, и попросите нескольких человек проверить его.

• Выбирайте картинки с умом: С картинками иногда лучше меньше, да лучше. У вас нет причин добавлять изображения каждого элемента в меню. Выбирайте только самое лучшее и используйте изображения, которые сделают вашу еду максимально вкусной.

• Будьте краткими: Хотя ваши гости, вероятно, будут благодарны за как можно больше информации, постарайтесь делать описания как можно короче. Описание ваших блюд должно быть достаточно, чтобы заинтересовать клиентов, не утомляя их деталями.

• Лучшее: В каждом меню должен быть метод выделения лучших блюд. Как еще ваши клиенты узнают, что им предлагают и ? Если ваш ресторан новый или у вас возникли проблемы с выбором, попробуйте вместо этого выделить блюда с самой высокой прибыльностью. Это отличный способ побудить ваших гостей заказывать самые выгодные продукты, и найти их легко с помощью правильного калькулятора стоимости еды.

Дизайн меню Вдохновение

Чтобы помочь вам визуализировать меню вашего ресторана, мы выбрали несколько наших любимых дизайнов, которые станут источником вдохновения.

Эти меню подчеркивают важность простого дизайна меню, подчеркивают тот факт, что у вас нет иметь для добавления изображений ваших блюд, и служат источником вдохновения для того, когда вы начнете составлять свое первое меню ресторана.

Написание меню ресторана, которое работает

Напишите меню, которое поможет расширить ваш ресторан

Меню вашего ресторана — это не просто перечень предметов и цен, оно отражает вашу концепцию, ваш стиль и качество вашей еды.Тщательно напишите этот важный маркетинговый инструмент, обращаясь непосредственно к своей аудитории, и вы соблазните их заказать ваши уникальные творения.

Во-первых, сколько вам нужно написать?

Что ты действительно должен сказать? Подойдет ли вам простая страница 8,5 x 14? Или вам нужен сложенный 11 X 17… или несколько страниц? Как только это решение будет принято, выберите макет с одной или двумя колонками; либо создаст чистый вид. Выделите блюда дня в отдельное меню, чтобы их можно было легко и экономично менять.

Есть ли ограничения, о которых нужно помнить?

Обычно лучше избегать слишком длинных меню, потому что они могут сбить с толку людей и затруднить им выбор. Как правило, более эффективно составить подробный список предложений, который поможет клиентам принять более легкие решения. Меню кофейни

в идеале должны быть одностраничными, в то время как меню свадебных кейтерингов обычно длиннее и могут состоять из двух или трех страниц. Если вы подаете много блюд, просто выберите лучшие блюда из каждой категории и внесите их в свое меню.

Напишите для своей аудитории

Вы действительно понимаете свою клиентскую базу? Возможно, вы захотите изучить демографические данные вашей цели, узнать их предпочтения. Например, если ваш ресторан в основном привлекает семьи, меню семейного ресторана должно быть написано в легком для понимания стиле, который позволит сделать правильный выбор для всех возрастов. С другой стороны, если ваш ресторан является французским бистро и привлекает более элитную публику, напишите свое французское меню в более изысканном стиле.Например, «Закуски» превратятся в «Закуски».

Напишите для своей темы

Люди будут покровительствовать вашему ресторану из-за темы и фирменного блюда, на создание которого вы потратили время и заботились. Дайте им то, за чем они пришли. В меню итальянского ресторана назовите блюдо Vitello Al Funghi вместо «Телятина с грибами». Использование аутентичных имен позволит вашим клиентам погрузиться в мир впечатлений и укрепить ваш бренд. Этнические названия блюд будут интереснее и понравятся посетителям, особенно при создании меню для азиатских ресторанов.

Напишите для ясности

Прочитать ваше меню не должно быть проблемой. Слишком много текста или сложные для чтения причудливые шрифты расстроят ваших посетителей. Сделайте дизайн своего меню простым и избегайте использования кулинарного жаргона, особенно если вы разрабатываете меню кафе. Опишите продукты простыми, но соблазнительными словами, которые вызовут у ваших клиентов вкус.

Пишите, чтобы вызвать голод

Вы увеличите продажи, если напишете дразнящие описания еды, как показано ниже. Щелкните ссылку меню, чтобы увидеть, как эксперты создают аппетитные описания.

• Меню кафе. Нарезанная грудинка: говяжья грудинка, приправленная и копченная в течение нескольких часов для получения глубокого дымного аромата и нарезанная тонкими ломтиками.
• Изысканное обеденное меню. Новоорлеанский сом: маленькие креветки, колбаса Андуй, грибы, зеленый лук, перец и сливочный соус каджун подаются с черным сомом.
• Японское меню. Тайские палочки: жареный на углях жареный цыпленок, шашлык из креветок или говядины с соусом для окунания с арахисом и чили.
• Мексиканское меню. Салат с отбивной: «Ромэн», цитрусовые креветки-пашот, сладкий лук, редис и кесо фреска со сливочной заправкой из гуахильо «Манчего».
• Десертное меню. Шоколадный торт без глютена: шоколадный торт без муки, покрытый шелковистой шоколадной помадой.
• Меню пекарни. Жасминовый зеленый чайный торт: зеленый чай с муссом из белого шоколада, жасмин и мед в хрустящей корочке печенья.
• Барбекю Меню. Нарезанная свиная корейка: Нежные кусочки свиной корейки, натертые нашей секретной смесью специй и медленного копчения.
• Ежедневное специальное меню. Моллюски на пару с Гиннессом: ведро наших лучших блюд, приготовленных на пару из лучших сортов Ирландии.
• Меню еды паба. Обертка Buffalo Tender: хрустящие полоски курицы в панировке, заправленные острым соусом из буйволиного молока, в обертке со шпинатом и травами.

Используйте эти простые, но эффективные советы по написанию меню ресторана, чтобы создавать мощные и успешные меню. Руководство по написанию меню ресторана

| Small Business

Составление меню ресторана — это не просто придание вкусным блюдам восхитительного вида. Есть рифма и причина того, что будет первым: показывать ли цены и ставить ли лидеров убытков впереди. Понимание макета, использование изображений и создание продающих описаний — все это части головоломки, которая делает меню успешным.

Тема

Меню ресторана является продолжением его общей темы. Выбирайте цвета меню, макеты, изображения и шрифты, которые дополнят тематику и декор ресторана. Некоторые рестораны проявляют творческий подход и используют различные элементы для отображения меню, такие как классные доски, макеты или свитки.

Меню должно быть напечатано шрифтом, приятным для глаз и достаточно крупным, чтобы его мог прочитать любой.Используйте цвет фона, позволяющий легко читать шрифт, например белый или кремовый.

Макет

Меню обычно разбиты на категории и располагаются по той же схеме, что и прием пищи. Начните с закусок или напитков, затем выберите супы, салаты, основные блюда и десерты. Используйте одну или две колонки для чистого вида. Если ресторан предлагает блюда дня, их можно вставлять каждый день отдельно на отдельный лист бумаги.

Обозначьте фирменные домашние блюда звездочкой, контуром или жирным шрифтом, чтобы привлечь внимание читателя.Если ресторан специализируется на авторских напитках или приготовленных с нуля десертах, подумайте о создании отдельного меню для этих категорий.

Описания

Описания продуктов — это ваш шанс продать товар. Описания должны быть легко читаемыми, не должны быть слишком многословными и не содержать профессионального жаргона шеф-повара. Используйте простой для понимания язык, от которого у обычного читателя потекут слюнки. Не вдавайтесь в подробности о том, сколько еды в каждом блюде, вес или количество предметов. Если один продукт поставляется с выбором из шести разных соусов, не указывайте этот продукт шесть раз; просто предложите выбор соусов под одним описанием.

Пункты меню могут быть похожи на те, что предлагаются в ресторанах конкурентов. Опишите свой товар так, чтобы покупатель узнал, что он другой и более аппетитный. Использование знакомых имен в названиях блюд добавляет индивидуальности, например, ребрышки по специальному рецепту Джо или пицца в нью-йоркском стиле.

Цены

Цены меню определяют прибыль или убыток и должны быть тщательно рассчитаны. Ваши расходы на питание должны составлять от 30 до 35 процентов от стоимости меню. Сложите стоимость всех ингредиентов в каждом пункте меню, чтобы определить основу стоимости еды.

Стоимость меню может отличаться от этой средней в зависимости от типа ресторана и целевого клиента. В элитном ресторане с уникальными особенностями процент блюд может быть выше. Изучите рестораны-конкуренты, чтобы определить среднюю цену в этом районе.

Соблюдайте цены во всем меню. Другими словами, не смешивайте и не сопоставляйте типы сумм, такие как 6,95 доллара и 7,49 доллара. Сделайте все в долларах или закройте все на 0,99 или 0,50.

Советы

Убедитесь, что в вашем меню нет опечаток и орфографических ошибок.Они плохо отражаются на ресторане и передают небрежный вид.

Меню должно быть дружелюбным и привлекательным для гостей. Будьте осторожны, добавляя слишком много заявлений об отказе от ответственности, которые могут заставить клиентов чувствовать себя ограниченными.

Ссылки

Биография писателя

Синди Филлипс начала писать тематические статьи в 2007 году, а ее работы были опубликованы в нескольких региональных газетах. Обладая более чем 30-летним опытом работы на корпоративной арене, ее бизнес-опыт включает все аспекты маркетинга и управления.Филлипс получил степень бакалавра гуманитарных наук в области английского образования в университете SUNY New Paltz.

Какая DAW для композиторов самая лучшая?

Привет, я Гай Мишельмор. Как и вы, я музыкальный композитор, и, когда я писал музыку для СМИ, мне посчастливилось работать с Disney, Marvel и Dreamworks над крупными высокобюджетными проектами.

Моя миссия сегодня — ответить на один из ваших животрепещущих вопросов, которые мне все время задают: «Какое программное обеспечение для создания музыки самое лучшее?»

Сейчас 2018 год, и программное обеспечение проделало большой путь с начала нулевых, поэтому вы можете спросить себя: «Какое программное обеспечение для создания музыки лучше всего, чтобы начать писать музыку для фильмов, игр и телевидения?»

Не теряя времени, я дам вам два ответа в зависимости от того, какой вы человек.

1. Бесконечный искатель:

Если вы сейчас находитесь в поисках лучшего программного обеспечения для создания музыки, и вы искали часы (если не дни или недели), то не ищите дальше. Cubase — это ответ!

Для начинающего композитора, который хочет писать музыку для кино, игр и телевидения, гораздо важнее погрузиться в нее и начать писать музыку, а не просто искать лучшую DAW! Итак, поиск окончен, Cubase — самая популярная DAW для создания музыки, совместимая со всеми ведущими операционными системами.Чтобы узнать больше о том, почему я использую Cubase, прокрутите вниз до моего списка из 7 причин, по которым я использую Cubase.

Короче, вас не подведут!

2. Экспериментатор:

Возможно, вы выбрали DAW давным-давно, когда вариантов было относительно мало. Если вы хотите переключиться на что-то новое, Cubase по-прежнему может быть сияющим маяком надежды!

Если вы все еще не уверены, скачайте демонстрационные версии каждой DAW! Правильно, вы можете бесплатно загрузить и использовать Cubase, Logic Pro X, Ableton Live и Pro Tools и выяснить, какой из них лучше всего подходит для вас.

Например, вы можете найти Logic наиболее интересным в использовании или Live из-за его дружественной к циклам среды — и это нормально!

Важно получать удовольствие от программного обеспечения, которое вы используете, но оно также должно иметь смысл для вас как композитора.

Самое главное:

1) Вам нужен только один (в большинстве случаев подробнее об этом в последующих сообщениях в блоге!)

2) Cubase, Logic, Live и Pro Tools являются отраслевыми стандартными программами, так что все они субъективно являются лучшей DAW, доступной для композиторов.

3) Начни сочинять прямо сейчас! Поиск в Google «лучшая DAW» не поможет вам стать композитором фильмов, пора застрять!

7 причин

Семь причин, почему я использую Cubase

Платформа

True Cross: она отлично работает на ПК или Mac, поэтому вы не привязаны к одному производителю.

Slaves: На действительно очень больших установках (более 1000 треков) вам необходимо подключить DAW к внешним ПК, на котором работает VSL Ensemble Pro. Cubase отлично с этим интегрируется.

Рабочий процесс: так много классных средств экономии времени — от окна поиска трека до ключевых команд, просто для поиска треков с данными между локаторами, без чего я сейчас не могу жить. Загружает дополнительные функции и команды, которые можно настроить с помощью пользовательских клавишных команд. Это делает DAW очень быстрой для работы.

Звуковой дизайн: параметры изменения высоты тона и рендеринга на месте являются фантастическими и жизненно важными для любого, кто манипулирует цифровым звуком, и если вы не манипулируете цифровым звуком, вы должны им пользоваться!

Экспорт: Пакетный экспорт сотен треков одновременно экономит часы или дни при подготовке к большой концертной оркестровой сессии.

Power: Он просто отлично справляется со всем, что я хочу. Он может справиться со всем, что я на него бросаю . .. а это много. Его центральный процессор эффективен и легко адаптируется.

Поддержка

: Steinberg продолжает продвигаться вперед, предлагая отличные новые функции и модификации, которые делают не все разработчики.

Освоение

Cubase может занять много времени, однако для того, чтобы начать сочинять музыку для фильмов, понадобятся всего выходные!

Все зависит от того, как вы хотите учиться.

Существуют тысячи учебных пособий на YouTube, которые научат вас пользоваться Cubase, однако вы можете оказаться заваленными учебниками по хип-хоп треку вместо того, чтобы научиться использовать его для создания музыки для мультимедиа!

Те композиторы, которые только что научились писать хип-хоп треки, всегда спрашивают меня: «Как мне настроить свой шаблон, чтобы я мог писать музыку для фильмов, игр и телевидения?»

Моим ответом было создание шаблона за выходные — короткий курс, который поможет вам создать профессиональный оркестровый шаблон всего за 2-3 дня.

(Однако большинство студентов изучают его неделями, если не месяцами!)

Посмотрите проницательные обучающие видеоролики, в которых я, Гай Мишельмор, проведу вас от планирования сборки до загрузки всех ваших инструментов, а затем, наконец, маршрутизации и балансировки всего, чтобы все было готово к работе, как только вы начнете композицию!

Приступим!

Музыкальная композиция

Музыкальная композиция на протяжении десятилетий занимала центральное место в преподавании музыки в Барде; творчество — основа нашей миссии.Мы побуждаем исполнителей взаимодействовать с ныне живущими композиторами и поощряем — а в некоторых случаях требуем — исполнителей сочинять что-нибудь на определенном этапе своего образования, чтобы они имели представление о том, что включает в себя выступление.

Учебная композиция

Студентам-композиторам гарантируется широкий спектр возможностей для исполнения своих произведений. Наиболее регулярными из них являются концерты студенческих композиций, представленные ансамблем Da Capo, который находится в резиденции; раз в семестр они дают концерт студенческих произведений для ансамбля Пьеро (флейта, кларнет, скрипка, виолончель, фортепиано), а также других исполнителей по мере необходимости.У выпускного композитора есть возможность заказать оркестровую пьесу в исполнении The Orchestra Now на выпускном концерте. Кроме того, у студентов есть много возможностей для того, чтобы их произведения исполняли студенческие ансамбли и солисты.

Требования к майору

×

Требования к майору

Требования к специальностям композиции:

• Три семестра теории музыки после первого курса теории, по крайней мере один из которых должен быть курсом анализа музыки после 1910 года
• Два семестра истории музыки
• Два семестра занятий по игре на инструменте (если не будет продемонстрировано предварительное владение)
• Оркестровка
• Мастер-класс по композиции
• Курс электронной музыки (Некоторые из наших электронных курсов разработаны с учетом акустических композиторов. )

Факультет композиции

Факультет композиции Барда стремится к эстетическому разнообразию. Мы спорим друг с другом о том, какая музыка лучшая, и тот факт, что мы не согласны, означает, что у композиторов-студентов есть ряд вариантов. Стилистической догме здесь нет места. Наши преподаватели композиции имеют международную карьеру и активно интегрированы во всемирную сеть коллег.Благодаря нашей программе молодые композиторы знакомятся с большим миром новой музыкальной композиции. Преподаватели включают:
Турман Баркер
Джон Эспозито
Кайл Ганн
Эрика Линдси
Мэтт Сарджент
Джоан Тауэр
Джордж Цонтакис

Дизайн меню напитков

— идеи, советы и вдохновение для вашего бара или ресторана

Дизайн меню напитков — важный инструмент для запуска прибыльной программы напитков.

Это одна из первых вещей, которую видят клиенты, когда заходят на ваш веб-сайт или когда садятся в ваше заведение. он не только поможет вам создать положительный опыт работы с клиентами , но также поможет вам, , максимизировать прибыльность.

Когда дело доходит до разработки меню напитков, нужно о многом подумать. Если вы начинаете с нуля или обновляете свои текущие предложения, вот 11 советов, как создать успешное меню напитков.

1.Подумайте о своей клиентуре

Ваше меню напитков должно удовлетворить ваших клиентов. Это финансовые аналитики, которые приходят к вам после работы? Студенты колледжа приходят попить пива в четверг? Адвокаты приезжают на обеденный перерыв? Важно думать как о поводе для выпивки, так и о том, кто пьёт.

Перед тем как начать, посмотрите на достоверные данные. Запустите отчет о ассортименте продуктов в своей торговой точке, чтобы определить, какие продукты продаются и какие категории заслуживают большего внимания.Если вы обнаружите, что 50% ваших продаж приходится на спиртные напитки, вы, вероятно, сможете добиться более низкой стоимости розлива в своей программе для спиртных напитков по сравнению с программами пива и вина. А поскольку ваша коктейльная программа оказалась самой популярной категорией, подумайте о том, чтобы предложить более широкий выбор по более высоким ценам. Вы также можете стратегически разместить свои лучшие коктейли в сладких местах меню (см. Номер 10).

2. Составьте отдельное меню напитков

Для большинства заведений лучше всего предлагать отдельное меню пива, вина и коктейлей.Наличие отдельного меню напитков более практично и лучше демонстрирует ваши варианты, чем большое, переполненное меню. В гигантских меню сложно маневрировать, из-за чего покупатели случайно опрокидывают свои напитки или не могут разместить их на столе. Кроме того, размещение слишком большого количества текста в одном меню может легко ошеломить ваших клиентов и затруднить им выбор напитка.

Калькулятор стоимости рецептов напитка

3. Обдумайте количество включенных вами опций

Выбирая напитки для своего меню, подумайте, сколько опций вы хотите включить. Вы не хотите ошеломлять клиентов слишком большим количеством вариантов, но вы также не хотите ограничивать их выбор. Хотя нет установленного количества напитков, которые следует включать, обычно хорошо иметь по крайней мере восемь-двенадцать различных вариантов вина, пива и коктейлей. Имейте в виду, что это число может варьироваться в зависимости от ряда факторов, например, от того, на какую категорию алкоголя в барах обращают внимание.

Если вы такое крафтовое пивоварение, как Yard House, имеет смысл предложить более 100 вариантов пива.Многие посетители посещают это заведение специально из-за огромного выбора пива. Точно так же люди ожидают, что винные бары, такие как Vinted, будут иметь большое количество вин, а коктейль-бары, такие как Dead Rabbit, будут иметь более обширную коктейльную карту.

4. Регулярно обновляйте меню

Не забудьте добавить новые предложения и специальные коктейли и удалить продукты, которые больше не носите с собой. Если вы продаете новое местное пиво, но не включите его в меню, оно будет пылиться на ваших полках. Кроме того, если вы забудете удалить элементы меню, из которых у вас нет, ваши клиенты будут разочарованы, когда они найдут время, чтобы выбрать вино, только для того, чтобы узнать, что его больше нет в наличии.

Также учитывайте сезонность. Если у вас есть заведение в месте, которое переживает времена года, подумайте дважды, прежде чем предлагать горячий шоколад с шипами в июле или замороженную маргариту в январе. По мере того как меняются сезоны, меняются и некоторые из ваших предложений по меню напитков.

5. Включите описание напитков

Почему продукты получают яркие и украшенные описания, такие как «медленно обжаренные», «сочные» и «хрустящие», а в списках напитков иногда даже не указаны их ингредиенты? Чтобы помочь покупателям принять решение и увеличить объем продаж определенных напитков, включите краткое, но эффективное описание каждого товара.

Не забудьте перечислить ингредиенты каждого коктейля. Имейте в виду, что порядок ингредиентов в меню может тонко выражать количество. При перечислении ингредиентов напитка, если нет эклектичного компонента, который вы хотите выделить, сначала укажите основной спирт, а затем другие спиртные напитки или ликеры. Наконец, не забудьте упомянуть ингредиенты с меньшими количествами, такие как горечь или сироп, ближе к концу.

Если вы хотите сделать все возможное, опишите вкус, состав и / или историю напитка.Чтобы эффективно продавать свои напитки, используйте слова, которые продают, например «свежие», «цветочные», «пикантные», «приготовленные вручную», «мелкие партии» и «гладкие». Но помните, хотя подробные описания могут быть полезны, чрезмерно длинные описания могут показаться претенциозными и раздражать ваших клиентов. Важно найти баланс между ними.

6. Используйте оригинальные названия коктейлей

Названия коктейлей не следует забывать. По словам Скотта Бэрда и Джоша Харриса, консультантов по коктейлям и партнеров в The Bon Vivants, : «Имя составляет более половины причины выбора конкретного коктейля. Хотя золотого правила выбора прибыльного имени не существует, проявите изобретательность! Подумайте о цитатах, каламбурах, литературных ссылках, местном фольклоре, сезонных описаниях и т. Д. Что бы вы ни делали, подумайте об этом.

7. Стратегическое форматирование цен на напитки

Прежде всего, убедитесь, что в вашем меню указана цена на напитки. По словам Марка Видано, вице-президента по операциям в MarkeTeam Inc., фирме по продвижению напитков, люди боятся заказывать более одного коктейля, когда в меню не указана цена.

Когда дело доходит до форматирования, он говорит, что установление цены на пиво от самого дорогого до наименее дорогого обычно приводит к более выгодной покупке, а разные сорта вина должны отличаться как минимум на один доллар, чтобы покупатели увидели разницу.

Еще один полезный совет — не включайте в цену знак доллара. Исследование Грегга Раппа, владельца Menu Technologies, показывает, что знаки доллара побуждают людей сосредотачиваться на цене, часто побуждая их выбирать самый дешевый вариант. Вместо этого просто включайте числа с десятичными знаками. Если вы хотите извлечь выгоду из психологии чисел, заканчивайте свои цены на 0,95 вместо 0,00. По словам Раппа, цены, оканчивающиеся на 0,00, кажутся «скучными», в то время как цены, заканчивающиеся на 0,95, кажутся «более дружелюбными».

При указании цен также разумно избегать использования пунктирных линий, ведущих от товара к его цене. Линии заставляют покупателя читать вниз и вправо, чтобы увидеть, что им достанется за более низкую цену. Вместо этого используйте решение для ценообразования, при котором цена аккуратно размещается после описания напитка шрифтом того же размера, чтобы покупатели не видели ее.

8. Не указывайте калории

Хотя это неплохая идея для тех, кто заботится о своем здоровье, перечисление калорий в каждом напитке может помешать веселой социальной активности. По данным Next Level Marketing, 58% потребителей не хотят, чтобы калории указывались рядом с их коктейлями, особенно женщины. Вместо этого опустите подсчет калорий и просто включите раздел с низкокалорийными вариантами.

9. Включите происхождение напитков

Поскольку в США наблюдается рост количества местных ликероводочных заводов и пивоварен.С., было бы неплохо упомянуть о происхождении товара, особенно если он производится рядом с вами. Людям нравится поддерживать местный бизнес, и они могут быть готовы платить больше за спиртные напитки, пиво и вино ручной работы.

Кроме того, некоторые напитки, такие как вина, более ценны, если они поступают из определенных регионов. Например, в исследовании, проведенном Брайаном Вансинком, Колином Пейном и Джилл Норт, двум разным группам было предложено одно и то же красное вино. Однако одной группе сказали, что вино из Северной Дакоты, а другой группе сказали, что вино из Калифорнии.Несмотря на то, что им обоим дали «два доллара», те, кто считал, что вино из Калифорнии, оценили его более высоко.

Укажите расположение вина, пива или спиртных напитков, чтобы повысить ценность. Вы можете обнаружить, что люди готовы платить больше, если они знают, что вино из Калифорнии, а пиво из Германии.

10. Стратегически размещать прибыльные напитки

Покупатели обычно сначала смотрят в правый верхний угол меню. После этого места люди обращают внимание на несколько первых и последних пунктов меню.Чтобы продавать свои самые прибыльные напитки, обязательно разместите их в этих местах, чтобы привлечь внимание клиентов. Чем больше внимания вы к ним привлечете, тем больше у них шансов продать.

11. Визуально выделите высокоприбыльные товары

Чтобы сделать высокоприбыльные предметы более заметными, создайте вокруг них пространство, поместив их в коробку или отделив их от других пунктов меню. Разместив вокруг предмета негативное пространство, вы сможете привлечь к нему больше внимания, что упростит продажу.Для аналогичного эффекта вы также можете использовать крупный текст, графику или иллюстрации.

Стратегически подходите к выбору пунктов меню. Чем чаще вы это делаете, тем меньше это будет иметь последствия. Выберите только несколько напитков в каждой категории, чтобы метод оставался эффективным.

После того, как вы составили меню напитков, вы также можете использовать BevSpot, чтобы помочь вам в управлении запасами еды.

или Запишитесь на бесплатную консультацию с одним из наших специалистов по продукции.

Logic Pro — Apple

Невероятно мощный. Серьезно творческий.

Создавайте и импровизируйте совершенно по-новому с Live Loops.

Управляйте сеансами создания музыки с iPad или iPhone с помощью Logic Remote.

Преобразуйте звуки в инструменты с помощью сэмплера и быстрого сэмплера.

Быстро создавайте барабанные ритмы и мелодические паттерны с помощью пошагового секвенсора.

Живые петли Для спонтанной композиции.

Live Loops — это динамический способ создания и аранжировки музыки в реальном времени. Начните свою композицию, добавляя петли, сэмплы или записанные выступления в сетку ячеек. Запускайте разные ячейки, чтобы поиграть со своими идеями, не беспокоясь о временной шкале или расположении.Как только вы найдете комбинации, которые хорошо работают вместе, вы можете создать разделы песни, а затем переместить все в область треков, чтобы продолжить производство и закончить свою песню.

Ремикс FX

Добавляйте эффекты и переходы в стиле ди-джея к отдельной дорожке или целому миксу с помощью набора заиканий, эхо, фильтров и эффектов стробирования.

Logic Remote

Управляйте такими функциями, как Live Loops, Remix FX и другими, с iPad или iPhone с помощью жестов Multi-Touch.

Панель запуска Novation

Live Loops поддерживает тактильную панель Launchpad. Используйте сетку 8×8 из красочных и выразительных пэдов для динамического запуска ячеек, ввода нот, регулировки уровней микшера и многого другого.

Подробнее о панели запуска novation

Пошаговый секвенсор Поэзия чистого ритма.

Step Sequencer вдохновлен классическими драм-машинами и синтезаторами.Используя редактор Step Sequence, вы можете быстро создавать барабанные ритмы, партии баса и мелодические партии — и даже автоматизировать свои любимые плагины. Добавьте сложные вариации в свой узор с помощью широкого диапазона творческих вариантов воспроизведения. Используйте функцию повторения нот для создания повторяющихся шагов, возможность рандомизации пошагового воспроизведения и связывание шагов вместе для создания более длинных нот.

Логический пульт Прикосновение и поток.

Logic Remote позволяет использовать ваш iPhone или iPad для управления Logic Pro на вашем Mac.Используйте жесты Multi-Touch для воспроизведения программных инструментов, микширования треков и управления такими функциями, как Live Loops и Remix FX, из любой точки комнаты. Проведите пальцем по экрану и коснитесь, чтобы активировать ячейки в Live Loops. И наклоняйте свой iPhone или iPad вверх и вниз и используйте его гироскоп для управления фильтрами и повторителями в Remix FX.

Новый

Последовательность ударов

Программируйте паттерны ударных и мелодические партии со своего iPad или iPhone. Создавайте динамические ритмические исполнения и автоматизируйте свои плагины — и все это одним быстрым касанием пальца.

Микширование Multi-Touch

Управляйте миксом из любого места в комнате — рядом с компьютером или на диване — с помощью фейдеров Multi-Touch.

Соединяй и играй

Используйте различные экранные инструменты, такие как клавишные, гитары и барабанные пэды, чтобы играть на любом программном инструменте в Logic Pro со своего iPad или iPhone.

Ключевые команды

Создавайте со скоростью звука с помощью ключевых команд в Logic Remote.Выбирайте из специально подобранных команд для популярных рабочих процессов или создайте свой собственный набор.

Плагины и звуки Вы можете поиграть с этим. Или вы можете попробовать это.

Развивайте свое творчество с помощью огромной коллекции инструментов и эффектов. Используйте современные синтезаторы, старинное оборудование и сложные мультисэмплированные инструменты, чтобы создать свой собственный уникальный звук.

воспроизвести сэмплер видео приостановить сэмплер видео

воспроизводить зацикленное видео приостановить воспроизведение видео

воспроизвести нарезку видео приостановить нарезку видео

воспроизводить видео в реальном времени приостановить видео в реальном времени

Отрегулируйте начало, конец и переход петли прямо на осциллограмме с помощью простых в использовании маркеров.Используйте команду auto-loop для быстрого создания бесшовных петлевых семплов.

Нарезайте петли ударных и вокальные фразы в банк семплов, а затем играйте их с любой клавиатуры или пэда ударных.

Запишите сэмпл с помощью внешнего источника, такого как микрофон или инструмент.

Барабанный синтезатор

Этот мощный, но простой в использовании плагин создает синтезированные звуки ударных. Выбирайте из разнообразной коллекции моделей ударных и настраивайте их звук с помощью восьми простых элементов управления. Drum Synth также напрямую интегрирован в нижнюю часть интерфейса Drum Machine Designer, предоставляя вам целенаправленный набор элементов управления формированием звука.

Конструктор барабанных машин

Переработанный, чтобы сделать его более интуитивно понятным и интегрированным, Drum Machine Designer позволяет легко создавать электронные барабанные установки. Применяйте индивидуальные эффекты и плагины к каждому отдельному пэду ударных, чтобы по-новому экспериментировать со звуковым дизайном и созданием битов.Вы также можете создать уникальный многослойный звук, назначив одну и ту же триггерную ноту двум разным пэдам. Чтобы помочь вам быстро редактировать звуки, Quick Sampler и Drum Synth напрямую интегрированы в интерфейс Drum Machine Designer.

1}»> Подробнее о подключаемых модулях и звуках

Барабанщик Сочиняйте музыку в такт другим перкуссионистам.

Использование Drummer похоже на найм сессионного барабанщика или сотрудничество с высококвалифицированным программистом битов.Создавайте органично звучащие треки акустических ударных или электронные биты с помощью интеллектуальной технологии Drummer. Выбирайте из десятков барабанщиков, каждый из которых играет в своем музыкальном жанре, и управляйте их выступлениями с помощью простых элементов управления.

Композиции и выступления Ваша студия всегда в работе.

Logic Pro превращает ваш Mac в профессиональную студию звукозаписи, способную справиться даже с самыми требовательными проектами. Записывайте свои композиции и выступления — от трекинга живой группы до сольной сессии на программном инструменте — и вставляйте их в свои песни.

Лучший способ записи.

Запись без шва. Автоматическое управление дублями. Поддержка чистого звука 24 бит / 192 кГц. Logic Pro позволяет легко сделать все — и отменить. Вы можете создавать проекты, содержащие до 1000 стерео или объемных звуковых дорожек и до 1000 программных инструментальных дорожек, а также запускать сотни плагинов. Это все, что вам нужно для завершения любого проекта.

Получите максимум от MIDI.

Logic Pro выходит за рамки обычного секвенсора с расширенным набором опций, которые позволяют вам записывать, редактировать и управлять MIDI-исполнениями. Превратите свободное исполнение в исполнение, которое плотно прилегает к груву, используя региональные параметры скорости, тайминга и динамики ноты. Или улучшите свои MIDI-выступления, сохранив музыкальные детали, такие как флеймы или аккорды, с помощью Smart Quantize.

Лучшие в отрасли инструменты

По мере развития вашей песни Logic Pro помогает организовать все ваши идеи и выбрать лучшие из них.Группируйте связанные треки, прослушивайте альтернативные версии и объединяйте несколько треков. Молниеносное сочетание щелчков и перетаскивания помогает добиться максимальной производительности за несколько дублей.

Еще больше профессиональных функций в миксе.

Logic Pro содержит невероятные инструменты и ресурсы, которые помогут вам улучшить ваши творческие способности и рабочий процесс по мере того, как вы оттачиваете свое мастерство, даже если вы опытный профессионал.

Производственные эффекты

Сделайте так, чтобы ваши песни и другая аудиопродукция звучали наилучшим образом с помощью полного набора динамических процессоров, эквалайзеров и других производственных эффектов.

Обработка на основе выбора

Используйте встроенные плагины Logic Pro или любые сторонние эффекты Audio Unit для прямого и постоянного рендеринга эффектов в любой части аудиофайла или в нескольких файлах одновременно.

Ноты

Преобразуйте MIDI-исполнение в нотную запись в реальном времени во время игры, создавая идеально читаемую нотную запись даже для исполнения, которое может быть не совсем идеальным.