рецепты на электрогриле и просто ПП-шные — 15 ответов на Babyblog
рецепты на электрогриле.
буду собирать тут встретившееся и свои выкладывать.
РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО СТЕЙКА
1кг стейка мачете
соль,перец по вкусу
—————————
Для соуса Чимичурри:
1 1/2 ст. (~200г) петрушки
4-6 зуб. чеснока
4-5 перьев зеленого лука
1 красный острый перец (по вкусу)
1 ст. л орегано
3 ст. л. винного уксуса
3/4 ст. оливкового масла
1 1/2 ч. л. соли (по вкусу)
1/2 ч. л. кайенского перца
1/4 ч. л. черного перца
СОУС:
Мелко нарезать петрушку ,перец,чеснок,лук (можно измельчить в блендере),добавить орегано,уксус,олив. масло,приправить солью и перцами. 2/3 соуса накрыть и отложить для подачи со стейком.
1/3-это маринад для мяса.
Стейк покрыть маринадом и поставить промариноваться в холодильник на несколько часов.За 1-2 ч до готовки, мясо достать из холодильника, чтобы достигло до комнатной температуры.
Разогреть сковородку гриль, (электрогриль) обжарить кусочки мяса по 2-3 мин с каждой стороны,но т.к. у меня такой крутой агрегат,который нагревается с двух сторон,то я жарила всего 3 мин до нужной мне степени (мы не любим с кровью,поэтому я жарила до полной готовности-well-done).Готовые кусочки выложить на тарелку,накрыть фольгой и оставить 5 мин до подачи к столу с соусом.
Вкууууусно безумно.:)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вафли на кефире
Итак, нам нужно:
85 г сахара
щепотка соли
2 яйца
200 мл кефира
200 г муки
1/2 чл разрыхлителя
Взбиваем миксером масло и сахар со щепоткой соли. Яйца взбиваем с кефиром, добавляем к маслу, после муку с разрыхлителем. Смешиваем, тесто должно получиться жидковато-тягучее.
В разогретую вафельницу выкладываем по 3 ст.л. теста, выпекаем 4 минуты.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Овощи-гриль в пряном маринаде
Что нужно: 1 баклажан1 кабачок
по 1 сладкому и желтому перцу
0,5 стакана оливкового масла
0,25 стакана яблочного уксуса
50мл бальзамического уксуса
2ст.
5 зубчиков чеснока
1 ч.л. молотой паприки
черный молотый перец
Что делать:
1.Овощи вымыть и нарезать крупными кусками.
2.Чеснок очистить и раздавить.Смешать масло,яблочный и бальзамический уксус,чеснок,паприку,черный перец и соевый соус.
3.Сложить овощи в пакет,залить маринадом,тщательно перемешать,плотно завязать.Время от времени пакет нужно встряхивать в течение 5 часов.Жарить на гриле или барбекю в течение 10мин.
Овощи гриль!
Для маринада нам понадобится:
100 мл оливкового масла для жарки
2 столовые ложки белого винного уксуса
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка базилика
Все ингредиенты смешать, немного оставить чтобы поливать овощи во время жарки, но это по необходимости
Овощи (перец, шампиньоны, кабачки, баклажаны, помидоры) нарезать дольками, кружочками, ломтиками, сложить в пакет, залить маринадом, подсолить, смешать, закрыть пакет и оставить овощи мариноваться на часов 5.
Затем выкладывать овощи на решетку или жарить на углях!
Приятного аппетита!
Продукты
-Баклажан
-чеснок
-Бальзамический уксус(!)
-МЯТА(!)
-соль
-масло(любое,но лучше оливковое,дабы выдержать все в едином стиле))
Приготовление
1)Баклажан нарезаем на тонкие кружочки(я пользовалась специальной тёркой)
2)Обжариваем без масла на сковородке-гриль
3)Готовим заправку путем смешивания масла+уксуса+соли+чеснока+мяты(тут пропорции произвольные в зависимости от вкусовых предпочтений)
4)Затем каждый кусок макаем в заправку и складируем в тару
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
- Свиная шейка на гриле с пореем и грибами
Свиную шейку разрезаем кусками по 1,5 2 см толщиной, присыпаем солью, молотым перцем и кориандром.Лук-порей режем по-диагонали и пронизываем зубочисткой. Грибы посыпаем солью. Все кладем на разогретый гриль.
Снимаем гриб с гриля и нарезаем тонкими полосками. Порей кладем на свинину, посыпаем солью и капаем сверху оливковое масло. Гриль закрываем крышкой и продолжаем готовить еще минут пять-семь. Выпиваем.
На шейку выкладываем гриб. На шампиньон- порей.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Стейк+салат из овощей
Гриль разогреваем на максимум. Мясо посыпаем солью и кладем на решетку гриля. Жарим примерно по четыре минуты с каждой стороны. После переворачивания, можно посыпать свежемолотым черным перцем.Поскольку у меня были стейки разной толщины, мне пришлось в самом конце готовки переложить те, что потоньше на те, что потолще. После зажаривания на гриле, перекладываем стейки на деревянную доску и накрываем бумажной салфеткой и куском фольги. Через семь-десять минут можно есть.
Я считаю, что не стоит подавать к стейкам гарниры, содержащие большое количество углеводов, такие как хлеб, рис или картофель. Лучше заранее приготовить овощи-гриль. Делаются они очень просто (смотрим фото):Запеченные овощи складываем в глубокое блюдо и поливаем смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и измельченного чеснока. Можно добавить немного бальзамического уксуса, меда и сушеных провансальских трав.
Основы здорового питания: почему спортсмены выбирают гриль
Грили Weber / Основы здорового питания: почему спортсмены выбирают гриль
Заметили первые синяки под глазами утром? После плотного обеда так хочется спать, что даже интересный проект на работе никак не привлекает внимания. Вместо прогулок – выбираем еще немного посидеть за ноутбуком и почитать новости. Вы даже не догадываетесь, но причина стрессов, плохого самочувствия и тяжести в желудки – неправильная еда.
Жареное мясо может быть полезным, если жарить правильно
Первое правило клуба здорового питания гласит – никаких жареных продуктов. Спортсмены редко позволяют себе роскошь – блюда жареные на сковороде в масле. Если и позволяют, то используют обязательно оливковое или льняное масло.
Что особенного в жарке продуктов на электрическом гриле Вебер:
- Сохранение полезных микроэлементов и витаминов. Когда овощ жарится в масле, то теряет до 80% своего полезного витаминного состава. Когда варится 20%, а когда запекается на гриле – всё остается на месте. Секрета никакого нет, да и магии тоже, всё дело в высокой температуре и жидкости, которая выпаривается в процессе готовки. Та же ситуация происходит по отношению к мясу.
- Жир выжаривается. Если вы готовите стейк из говядины, рыбу, индейку или плавите сыр «Моцарелла» — ненужный жир топится и выжаривается. Блюдо без него не станет суше или менее вкусным, наоборот, приятно удивит своей естественностью. Если вы решили перейти на здоровое питание – то лучше совсем перейти на индейку, курицу или рыбу. Забудьте про шашлыки из свинины, порадуйте печень.
Сюда можно добавить еще один пункт – минимум времени на приготовление обеда или ужина. У вас сразу появится несколько часов свободного времени в течение дня, которые можно заполнить полезным хобби – начать заниматься йогой или бегать по утрам. Как видите, жареное мясо на гриле – это отличная альтернатива противным вываренным овощам. На электрическом гриле можно экспериментировать, открыть для себя новые кухни, пополнить копилку диетических салатов и блюд.
Основы правильного питания
Когда человек слышит фразу «основы правильно питания», обычно ему становится страшно. Никто не готов за один день бросить привычный образ жизни и ограничить себя в еде. Так делать нельзя – сразу изменить привычки в еде не получится, это окажется серьезным стрессом для организма. А если вы еще решили включить голодание в этот список, то к недомоганию, стрессу и депрессии добавится один не приятный пункт – резкий набор массы. Если до диеты вы весили 60 кг, то после нее будете весить точно так же, только с одним изменением – вместо 40% мышц, тело заполнится жирком. Удивлены? Объясняем – во время голодания или недоедания, организм начинает съедать сначала полезную массу, то есть наши мышцы. Только после этого он приступает к сжиганию ненужной части.
Поэтому, если вы задумались о правильном питании – делать это нужно постепенно и соблюдать всего несколько правил:
- Есть в одно и то же время – это очень просто.
- Есть только домашнюю еду – готовить диетические блюда с нужным количеством белков и витаминов можно на электрическом гриле Вебер.
- Заниматься спортом – делайте зарядку по утрам, пока не приучите тело к физическим нагрузкам.
- Пить больше воды, около 2 литров – но не пейте во время еды или сразу.
- Откажитесь от сахара, майонеза, жирных молочных продуктов, свинины, выпечки.
Соблюдать их несложно, проверено автором материала и спортсменами, которые выглядят отлично. Откройте для себя новый гастрономический и диетический мир с грилем.
Лучшие рецепты для гриля Гриль, барбекю
Наслаждайтесь летом вместе с нашими вкусными рецептами для гриля.
Эта коллекция лучших рецептов для гриля содержит самые последние новинки сезона.
Подкопченные куриные крылышки-гриль с маринованным красным чили и финиками
Следуйте рецепту Гая и приготовьте для вечеринки необычные куриные крылышки на гриле.Курочка барбекю
Перед тем как смазывать курицу соусом барбекю на основе уксуса, Триша выдерживает мясо в соленой воде, чтобы оно было мягким и сочным.Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто
Как говорит Джада: «Пьядина похожа на пиццу, но корж здесь не поднимается, и обычно ее готовят на гриле — она получается хрустящей с приятным копченым оттенком. Для начинки можно использовать что угодно. Этот вариант без соуса типичный для северной части Италии, где пьядина особенно популярна».Панцанелла с артишоками и помидорами
«Люблю этот салат, — говорит Джада. — Это отличный надежный рецепт: нужные ингредиенты всегда есть на моей кухне. Благодарю цвету и аромату помидоров, артишоков, базилика и оливок блюдо получается вкусным и ярким».Котлета из индейки для бургера
«На барбекю я всегда предлагаю бургеры с индейкой своим друзьям, которые отказались от красного мяса, — говорит Бобби. — К счастью, мясо птицы хорошо подходит для многих ярких оттенков вкуса. А сочетание кислого козьего сыра, сладкого лимона Мейера с медом и островатой рукколы делает эти бургеры потрясающими».Бургеры с котлетами на кедровой гриль-доске
По словам Бобби, этот рецепт доказывает, что на кедровой доске можно готовить не только лосося. Когда вы готовите на кедре котлеты, они пропитываются чудесным ароматом — в каждом кусочке копченый привкус. Такая форма подачи гамбургеров на барбекю очень веселая и креативная.Хот-доги с сосисками-гриль, сладким перцем, луком и соусом карри
«Одно из моих первых воспоминаний о жарке на гриле, — говорит Санни, — связано с Германией: сосиски братвурст подавались на хрустящем немецком хлебе. Карривурст — это знаменитый сэндвич с поджаренной нарезанной сосиской братвурст и остро-сладким соусом из кетчупа с карри. Это моя летняя версия блюда, подходящая для гриля».Сэндвичи пепито с курицей-гриль
«Пепито обычно готовят с маринованным мясом, поджаренным на гриле, но я решила сделать более здоровую версию с курицей, — говорит Марсела. — Заправка из оливкового масла и красного винного уксуса была секретом многих блюд, которые готовила мама. Этот соус усиливает вкус всех ингредиентов сэндвича, к тому же я люблю его использовать, потому что он вызывает у меня воспоминания из детства, о том, как мама для нас готовила».Сэндвич с лобстером и белым винным соусом
«Обожаю готовить летом на открытом воздухе! — говорит Джеффри. — Но чтобы устроить отличный пикник с жаренными на гриле продуктами, нужны ключевые блюда, которые бы дополняли меню. Сэндвичи с омаром — как раз то что нужно. Белковая основа сладковатая и в меру нежная: идеальный баланс с сытными мясными блюдами».Сэндвичи с мясом ягненка на гриле
Гай готовит прекрасный летний сэндвич на гриле, используя маринованную баранину и ароматные топпинги.Хрустящий салат со спагетти
«Босоногая графиня» покрывает тонкие спагетти остро-сладкой заправкой из рисового уксуса, соевого соуса, меда, имбиря и арахисового масла. Свежие овощи добавляют салату яркий цвет и хрустящие свойства — отличный вариант для пикника.Коктейль «Тропический соблазн»
Как говорит Сандра, «Тропический соблазн» — это поистине летний отпуск в стакане. Вся прелесть в том, что не нужно никуда ехать: напитком можно наслаждаться на вечеринке с друзьями и родными.Коктейль «Клубнично-апельсиновый дайкири»
«Это вкусное холодное угощение со свежей клубникой и апельсином будет утолять жажду все лето», — говорит Сандра.Персиковый крисп под сливочно-кленовым соусом
Ри Драммонд добавляет в этот простой персиковый десерт немного кленового сиропа для необычного привкуса.Запеканка из кукурузы в початках с болгарским и острым перцем
Приготовьте нежную запеканку от Ри, используя свежую сладкую кукурузу. Красный перец и халапеньо придают немного остроты и богатый аромат.Коктейль арбузный «Май Тай»
Узнайте новые рецепты классических коктейлей для летней вечеринки.Курица с карри, жаренная на гриле
«Курица, поджаренная целиком на гриле, выглядит впечатляюще, а сухой маринад из карри придает экзотическую нотку», — говорит Марк.Куриные бедрышки в маринаде на гриле
По словам Марка, это отличный базовый маринад для мяса на гриле, а приятную остроту придает розовый перец.Куриная грудка на гриле с маринованными помидорами черри
«Это отличное летнее блюдо, ведь лето — сезон помидоров, — говорит Марк. — Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы он впитал сок от томатов».Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом
«По-моему, нет ничего лучше, чем возможность готовить еду в естественной оболочке, чтобы сохранить насыщенный аутентичный и простой вкус, — говорит Алекс. — С моллюсками требуется терпение: иногда они раскрываются на гриле лишь спустя несколько минут. Заметила, что когда мне надоедает ждать, и я отворачиваюсь, именно в эту минуту они раскрываются».Блюда на гриле для здорового питания
Плохое самочувствие, стресс, тяжесть в желудке, нежелание вставать по утрам – все это часто связано не только с бешеным ритмом жизни современного человека, но и с неправильным питанием. Вы заметили, что спортсмены всегда выглядят значительно моложе и крепче своих ровесников? И дело тут не только в регулярных физических нагрузках. Даже небольшая физическая активность в сочетании с правильной пищей всегда дает впечатляющий результат. А чтобы блюда были не только полезными, но и вкусными достаточно воспользоваться специальной техникой – грилями от компании Вебер.
Как сделать жареное мясо полезным
Обычно первое, что говорит диетолог, когда его спрашивают об ограничениях для правильного питания, это рекомендация отказаться от жареного. Действительно, приготовленное на сковороде с большим количеством масла, мясо становится не самым полезным продуктом. Однако существует метод, позволяющий сохранить превосходный вкус и минимизировать вред от жарки. Попробуйте приготовить мясо на электрическом или угольном гриле Вебер.
Чем отличается жарка мяса на гриле:
- В продуктах сохраняется максимум полезных веществ. Если при варке или обжаривании в масле мясо или овощи теряют до 80% витаминов и микроэлементов, то приготовление на гриле позволяет «запечатать» все полезное внутри продукта.
- Приготовленные на гриле мясные кусочки получаются менее жирными. Излишки жира вытапливаются и стекают в поддон, а продукт становится более постным, сохраняя при этом естественный вкус.
Да и экономия времени на лицо. Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо на гриле потребуется буквально несколько минут. Ведь достаточно разогреть устройство до нужной температуры и поместить кусок на решетку, лишь иногда переворачивая его.
Полезные рекомендации по правильному питанию
Обзаведясь электрическим грилем Вебер, вы сможете регулярно баловать себя и своих близких оригинальными блюдами, которые еще и будут полезны для здоровья. Чтобы питание стало еще более сбалансированным, следуйте нескольким простым правилам.
- Старайтесь есть каждый день в одно и то же время.
- Покупайте меньше готовой еды, тем более что грили Вебер располагают к экспериментам и позволяют радовать себя новыми блюдами ежедневно.
- В течение дня старайтесь выпить достаточное количество простой чистой воды. А вот во время еды пить не стоит, чтобы не разбавлять желудочный сок.
- Не используйте жирные соусы, мясо выбирайте тоже постное.
Соблюдать эти требования совсем несложно. Всего несколько недель и вы сможете почувствовать, что ваше самочувствие улучшилось. А грили Вебер помогут сделать меню разнообразным.
35 восхитительных блюд на гриле для летней кухни
Лето в самом разгаре. А вместе с ним сезон вылазок на природу и кухни на открытом огне. И мы в AdMe.ru уверены, что приготовить на гриле можно не только традиционный шашлык. Это могут быть любые блюда — от салата до десерта.
Поэтому мы собрали коллекцию потрясающих рецептов для гриля, в которой каждый сможет найти блюдо для себя. Поверьте, получится просто восхитительно.
1. Шашлык с мятой и чесноком
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
2. Куриные крылышки в остром соевом маринаде
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
3. Эскалопы из индейки
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
4. Запеченный картофель с сыром
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
5. Карась на гриле
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
6. Кукуруза по-мексикански
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
7. Овощи гриль с моцареллой
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
8. Теплый салат с мясом гриль
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
9. Курица по-испански
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
10. Яблоки и тыква с карри
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
11. Ароматные шампиньоны с моцареллой и помидорами
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
12. Свиной рулет на углях
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
13. Лосось на гриле с лимоном
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
14. Шашлычки из креветок
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
15. Шашлык с имбирем и сладким перцем
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
16. Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
17. Скумбрия гриль с лимоном
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
18. Барбекю из лосося в соусе терияки
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
19. Кальмары и щупальца на гриле по-черногорски
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
20. Семга с соусом из брусники
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
21. Морепродукты с лимонно-луковым маслом
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
22. Креветки в апельсиновом соусе
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
23. Инжир с рикоттой
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
24. Персики гриль
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
25. Салат с персиками гриль и голубым сыром
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
26. Салат с грушей гриль
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
27. Куриные шашлычки в розмариново-апельсиновом маринаде на сковородке-гриль
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
28. Улитки из свинины на сковородке-гриль с молодыми кабачками
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
29. Ребрышки терияки на гриле
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
30. Мясные шарики с соусом барбекю и медом
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
31. Гамбургер с котлетой на гриле
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
32. Закуска из баклажанов, приготовленная на гриле
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
33. Сырный соус
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
34. Мятный соус к мясу
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
35. Медовый соус барбекю
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Сочная куриная грудка: как пожарить за 5 минут на гриле
Многие хозяйки не готовят куриную грудку, поскольку она получается сухой и жесткой. Наш рецепт и способ приготовления грудок смело можно назвать чудом за 5 минут. В этом нет ничего сложного, а если соблюдать простейшие правила, то результат всегда будет восхитительным.Нежные, сочные, румяные и невероятно аппетитные куриные грудки, которые отлично сочетаются с любым гарниром, станут настоящей выручалочкой на тот случай, когда времени в обрез, готовой еды в доме нет, но семью или гостей нужно срочно накормить.
Итак, предлагаем простейший способ действительно за 5 минут пожарить на гриле грудки с розмарином.
Для приготовления вам понадобится:- Куриная грудка 1 шт.
- Розмарин 3 веточки
- Копченая соль (или обычная)по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Оливковое масло для обжарки
Способ приготовления с советами и рекомендациями
Срежьте филе с куриной грудки. Разделите каждое филе вдоль на 2 части. Постарайтесь, чтобы они получились примерно равными по толщине. Натрите солью и слегка приправьте перцем. Сверху на каждый кусок положите несколько веточек розмарина.
Если у вас нет копченой соли, которая придает куриному мясу легкий аромат барбекю, не переживайте, возьмите обычную соль, тоже получится хорошо.
Очень сильно разогрейте сковороду-гриль. Ни в коем случае не смазывайте ее маслом. Выложите на сковороду куриное филе листиками розмарина вниз и обжаривайте 1-2 минуты. Сверху также можете положить веточку розмарина.
По прошествии этого времени аккуратно попробуйте перевернуть филе на другую сторону. Если еcть ощущение, что оно прилипло к сковороде, значит, его рано переворачивать, корочка еще не сформировалась. Когда корочка сформируется, перевернуть филе не составит никакого труда.
Перевернув филе, обжарьте его еще 2-3 минуты. После того как вы перевернули филе, уже можно при помощи кулинарной кисточки слегка смазать его сверху растительным маслом. Оно сразу станет глянцевым и очень аппетитным.
Степень готовности легко определить, нажимая пальцем на серединку каждого куска. Мясо не должно быть слишком мягким. По прошествии 5 минут обжарки с двух сторон при нажатии вы должны чувствовать, что филе стало более плотным, упругим. Если уверенности в том, что филе точно прожарилось, нет, разрежьте его ножом посередине, чтобы увидеть, потеряло ли мясо прозрачность до конца или осталось слегка сырым в середине.
Обратите внимание на то, что оставленное на выключенной плите мясо продолжает готовиться. Именно поэтому, как только мясо достигло готовности, лучше снять его со сковороды и переложить в тарелку.
В качестве гарнира к куриной грудке подойдет решительно все — и отварной рис, и любая паста, и печеные овощи, и легкий овощной салат. Выбирать вам.Приятного аппетита!
Шашлык из шампиньонов на мангале рецепт, а точнее 5, для ПП
Кто же не любит шашлык – вкусный, сочный, пахнущий костром. Однако традиционный не совсем подходит приверженцам здорового питания из-за своей жирности, неполезности и большого количества калорий. Это вовсе не значит, что пп-шники обречены страдать и отказывать себе во вкусном шашлыке. Достаточно просто сделать его из более полезных ингредиентов, например, грибов. Шашлык из шампиньонов на мангале – рецепт, который идеально вписывается в любое пп-меню (даже суперпохудательное), к тому же он может быть приготовлен по-разному. И при этом он вкусен и оригинален.
Шампиньоны на мангале — отличная идея для пп-пикника
Приготовить на шампурах грибы – значит сделать свой пикник более интересным, сытным и полезным. Правильно приготовленный шашлык из шампиньонов на мангале является блюдом, которое отвечает всем требованиям пп. Сделать его не сложно, рецептов немало. Только в этой подборке их 5. А ведь можно ещё и экспериментировать со специями, маринадами.
Грибы нередко называют лесным мясом, и они отлично подходят для запекания на углях. По своей питательности они существенно превосходят многие блюда из овощей и фруктов. В грибных блюдах содержится немало полезных веществ. Это магний, калий, сера, фосфор, натрий и т.д.
А еще они богаты витаминами, среди которых:
- каротин;
- представители группы B;
- аскорбиновая кислота;
- витамин D;
- витамин PP.
Шашлык из грибов, рецепты которого собраны в этой подборке, легко может использоваться и как самостоятельное блюдо, и как добавка к постному мясу или овощам-гриль, и как начинка для гриль-лавашей.
Естественно, стоит понимать, что правильно будет выбирать только те рецепты, в которых не используются при приготовлении такие продукты, как уксус столовый, майонез и т.д. При этом мариновка грибов позволит существенно улучшить вкус блюда и придаст ему незабываемый аромат.
Варианты рецептов на любой вкус
Рецептов приготовления шампиньонов на шампурах и мангале достаточно много. Можно выбирать любой, соответствующий принципам ПП и экспериментировать. Но сперва запомните правила подготовки шампиньонов:
- выбирать грибы нужно покрупнее;
- чистить их нельзя — просто отряхните мусор;
- мыть тоже не стоит — быстро ополосните под проточной водой и разложите на полотенце подсохнуть.
Овощи с шампиньонами на костре
В сезон овощей просто невозможно не запечь такую вкусняшку. Приготовленный на костре шашлык с овощным ассорти и шампиньонами ничуть не хуже мясного. Маринад может быть любой из описанных ниже. В этом же рецепте идут просто специи — это самый простой и довольно неплохой вариант.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 39
- Белки: 3,7
- Жиры 0,8
- Углеводы: 4,2
Ингредиенты:
- баклажаны – 1 шт.
- сладкий перец – 2 шт.
- шампиньоны – 200 гр.
- специи (к овощам) – ½ ч. л. (или по вкусу)
- для украшения – салатные листья, петрушка.
В рецепте соль не использовалась, но ее можно добавить по вкусу.
Способ приготовления:
Овощи тщательно моем. Перец очищаем от семян и разрезаем на 2 части, как на фото. Отправляем в миску.
Баклажан нарезаем кольцами толщиной 0,5-1 см. Отправляем к перцам.
В миску к овощам добавляем шампиньоны и посыпаем все специями, перемешиваем. Даём постоять буквально 30-40 минут.
Насаживаем овощи и грибы на шампуры.
Отправляем сырой шашлык на огонь. Как видно на фото — угли очень горячие. После грибов на них ещё жарился шашлык из куриных крылышек. Жарим по 4-5 минут с каждой стороны.
Подавать к столу в теплом виде.
Рецепт с укропом
Чтобы вкусно замариновать шампиньоны для шашлыка, особо не нужно и стараться. Есть разные варианты маринадов. Например, можно сделать акцент на душистом укропе.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 35
- Белки: 4
- Жиры 0,8
- Углеводы: 3,9
Нам понадобится:
- 0,5 ст. яблочного уксуса
- 10 г сушеного укропа или большой пучок свежего
- немного молотого перца
- 1 ч.л. соли
- стакан обычной негазированной воды
- 2 кг крупных шампиньонов
Готовить легко:
- Грибы сперва ополаскиваем под проточной водой (чистить не нужно).
- Затем их следует положить в емкость, добавить сыпучие ингредиенты, аккуратно перемешать и влить воду с уксусом.
- Грибы должны быть максимально погружены в маринад. Оставить их на полтора часа.
- После нанизать на шампуры и готовить на углях до румяной корочки.
Рецепт с соево-медовым маринадом
Для кого-то сочетание сладкого мёда и соленого соевого соуса будет необычным, но есть и те, кто навсегда влюблён в яркий вкус такого маринада.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 43
- Белки: 3,7
- Жиры 0,8
- Углеводы: 5,2
Для приготовления потребуется:
- грибы шампиньоны – 1 кг
- соевый соус – 2-3 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- немного чеснока
- хмели-сунели — 0,5 ч.л.
- сок половинки лимона.
Процесс пошагово:
- Соус подогрейте на водяной бане до теплого состояния и влейте в него жидкий мед. Все хорошенько перемешайте, чтобы маринад был однородным, затем выжмите в него немного чеснока – зубчика будет достаточно. Влейте сок лимона и всыпьте приправы.
- После залейте маринадом грибы и распределите аккуратным перемешиванием соус по продукту. Через час можно нанизывать грибы на шампуры и запекать. Приготовление на решетке-гриль тоже будет удобным.
ПП-шашлык с грибами и мясом
Пожалуй, такой вариант можно назвать близким к классическому шашлыку. Правда, чтобы он соответствовал здоровым принципам, стоит замариновать грибы в лимонном соке, а мясо использовать куриное как самое постное и диетическое.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 78
- Белки: 12
- Жиры 2,3
- Углеводы: 2,7
Продукты:
- 1 кг грибов
- 4-5 луковиц
- куриное мясо – 1 кг
- соль – 1 ч.л.
- черный молотый перец – 1 ч. л.
- растительное рафинированное масло – 2 ст.л.
- лимон – ½ шт.
Как готовить:
- Луковицы, очищенные и вымытые, надо нарезать крупными кольцами.
- Грибы промыть и оставить целыми, курицу разделить на кусочки.
- Для маринада следует смешать все остальные продукты и перемешать, затем отправить в него грибы, лук и курицу и оставить на некоторое время. Идеально – на ночь.
- Дальше останется только нанизать все на шампуры или выложить в решетку. Шашлык с грибами шампиньонами и мясом получается максимально похожим на привычный, но не таким жирным.
Шампиньоны в кефире с сыром
Можно побаловать себя и оригинальным вариантом блюда на костре. Овощи отлично дополнят грибы, а кефирный маринад с пикантными имбирными нотками даже гурмана удивит.
- Калории: 56
- Белки: 3,6
- Жиры 3
- Углеводы: 2,5
Для него потребуются:
- шампиньоны — 1 кг
- кефир, как вариант, подойдет натуральный йогурт – 300 мл
- сок лимона – 1 ст. л.
- соль – 1 ч.л.
- чеснок – 3 зубчика
- корень имбиря (нужен тертый) – 1 ч.л.
- масло оливковое – 1 ст.л.
- смесь перцев, паприка и кориандр – все по ¼ ч.л.
- тертый пармезан — 100 г
Этапы готовки:
- Грибы следует хорошенько промыть.
- Для маринада смешайте все ингредиенты и превратите их в однородную массу, пропустив чеснок через пресс. Залейте грибы с овощами маринадом и оставьте на 2 часа минимум.
- После готовьте на чуть тлеющих углях до красивой корочки.
Хитрости хозяйке напоследок
Для разнообразия вкуса можно готовить грибы с любыми овощами. Для чередования на шампурах подойдут помидоры черри, лук репчатый и т.д.
Шашлык можно делать не только из сырых шампиньонов — вешенки, сыроежки тоже подойдут. А вот остальные грибы лучше предварительно отварить. Лисички и белые можно просто залить кипятком.
Я люблю готовить сразу много шашлыка из грибов. Потом после пикника у меня остаются судочки с отличной основой для салатов, омлетов и т.д. Дома ведь на сковороде или в духовке так ароматно не получается.80+ основных блюд на гриле | Рецепты гриля | Основные рецепты приготовления блюд на гриле: курица, стейк, лосось и многое другое: Food Network
Стейк Рибай на гриле с мармеладом ромэн и кресс-салатом
Начните это блюдо за ночь перед подачей на стол, сбрызнув стейк оливковым маслом, солью и перцем, затем слегка завернув и поместив в холодильник на 12 часов.
Получить рецепт: Стейк Рибай на гриле с мармеладом ромэн и кресс-салатом
Ассорти из морепродуктов на гриле GZ’s
Получить рецепт: Ассорти из морепродуктов на гриле GZ’s
Свиные отбивные на гриле
Быстрый маринад из меда, масла, уксуса, тмина и хлопьев красного перца покрывает свиные отбивные, хранящиеся в закрывающемся пластиковом пакете. Через час достаньте и жарьте всего семь минут.
Получить рецепт: Свиные отбивные на гриле
Свинояс
Получить рецепт: Свинояс
Липкие ребра
Получить рецепт: Липкие ребра
Бургеры Бобби Bangin ‘
Ролл с говядиной на гриле с карри
Получить рецепт: Ролл с говядиной на гриле с карри
Тайская курица на гриле с салатом из нектарина
Получить рецепт: Курица-гриль по-тайски с салатом из нектарина
Стейк из юбки на гриле в пиве
Мариновайте мясо слоями, чтобы каждый кусочек был наполнен ароматом.
Получить рецепт: Стейк из юбки на гриле в пиве
Матамбре с соусом Чимичурри
Получить рецепт: Матамбре с соусом Чимичурри
Бараньи отбивные на гриле
Giada маринует бараньи отбивные в пасте из чеснока, розмарина, тимьяна и кайенского перца перед приготовлением на гриле.
Получить рецепт: Бараньи отбивные на гриле
Пицца с NY Strip, голубым сыром и бальзамической глазурью
Получить рецепт: Пицца с NY Strip, голубым сыром и бальзамической глазурью
Салат из морепродуктов на гриле
Получить рецепт: Салат из морепродуктов на гриле
Жареный стейк с гироскопом в юбке
Этот сэндвич в греческом стиле сделает стейк непринужденным. Сверху стейк из оливкового масла, чеснока и орегано полейте прохладным йогуртовым соусом.
Получить рецепт: Жареный стейк с гироскопом в юбке
Портерхаус-стейки со специями и пастрами
Получить рецепт: Стейки Портерхаус с пастрами и пряностями
Палтус на гриле с оливковым маслом Банья Кауда
Получить рецепт: Палтус на гриле с оливковым маслом Банья Кауда
Пицца с колбасой гриль, перцем и луком
Приготовление корочки для пиццы придает ей восхитительно хрустящую корочку. Бобби покрывает свой жареный пирог дымной колбасой, перцем и луком, а также кремовой рикоттой с орегано.
Получить рецепт: Пицца на гриле с острой колбасой, жареным перцем, луком и орегано-рикоттой
Цыпленок на гриле очень пери
Получить рецепт: Цыпленок на гриле Санни очень пери
Махи Махи на гриле с летней сальсой из сквоша
Получить рецепт: Махи Махи на гриле с летней сальсой из сквоша
Лондонский Бройл с луковым мармеладом
Подавайте этот сочный стейк целиком по-лондонски с жареным хлебом, рукколой и сладким луковым джемом. Это идеальное украшение для обеда на открытом воздухе или повседневного ужина «шведский стол».
Получить рецепт: Лондонский Бройл с луковым мармеладом
Пицца на гриле
Сверху на хрустящую корочку на гриле посыпать свежей моцареллой и обугленным луком, помидорами, грибами и фенхелем. Кроме того, получите пошаговые инструкции для получения идеальной корочки на гриле.
Получить рецепт: Пицца на гриле
Стейк Рибай с луковым соусом из голубого сыра
Получить рецепт: Стейк Рибай с луковым соусом из голубого сыра
Бальзамический цыпленок Giada’s BBQ
Домашний соус для барбекю, приправленный бальзамическим уксусом, делает курицу Джады особенной для вечеринки. Смажьте курицу соусом для барбекю непосредственно перед тем, как снимать ее с гриля, чтобы не поджечь.
Получить рецепт: Курица или стейк с бальзамическим соусом барбекю
Фахитас в корзине для гриля
Получить рецепт: Фахитас в корзине для гриля
Пицца на гриле
Получить рецепт: Пицца на гриле
Кебаб из говядины и колбасы с сальсой и чимичурри
Приготовьте шашлык из трех кончиков говядины и свежие сосиски, затем подавайте с домашней сальсой и домашними чимичурри.
Получить рецепт: Кебаб из говядины и колбасы с сальсой и чимичурри
Глазированная ветчина на гриле
Получить рецепт: Глазированная ветчина на гриле
Свиные отбивные на гриле
Получить рецепт: Свиные отбивные на гриле
Дымчатые свиные отбивные на гриле и лапша из кабачков
Получить рецепт: Дымчатые свиные отбивные на гриле и лапша из кабачков
Стейк из юбки на гриле в корейском стиле
Маринование стейка с юбкой на ночь в сладком и соленом сочетании кунжута, чеснока, колы и соевого соуса придает ему полный аромат. Просто приготовьте на гриле с луком и перцем одно легкое и вкусное блюдо.
Получить рецепт: Стейк из юбки на гриле в корейском стиле
Собери шашлык из шашлыка
Выполните следующие действия и используйте эти базовые рецепты, чтобы создать свои собственные крутые и веселые кебабы.
Получить рецепт: Собери шашлык из шашлыка
Креветки на гриле в апельсине с гремолатой какао-крупкой
Получить рецепт: Креветки на гриле в апельсине с гремолатой какао-крупкой
Вьетнамские сэндвичи с курицей на гриле
Получить рецепт: Вьетнамские сэндвичи с курицей на гриле
Ломо-аль-Трапо
Получить рецепт: Ломо-аль-Трапо
Мясо и овощи на гриле с шафрановым орзо
Получить рецепт: Мясо и овощи на гриле с шафраном орзо
Свиные отбивные на гриле
Смешайте влажные и сухие приправы Neelys, чтобы приготовить ароматные свиные отбивные на гриле.
Получить рецепт: Свиные отбивные на гриле
Стейки на гриле по-флорентийски
Обновите свой ужин, приготовив портерхаус или стейки на косточке с несколькими ингредиентами, такими как чеснок и оливковое масло, чтобы раскрыть их и без того восхитительный вкус.
Получить рецепт: Стейки на гриле по-флорентийски
Маринованный фланк-стейк на гриле с картофельным пюре BLT
Приготовьте сочный бифштекс Рэйчел на гриле, затем подавайте его с беконом, луком-пореем и томатным пюре.
Получить рецепт: Маринованный фланк-стейк на гриле с картофельным пюре BLT
Братвурст на гриле с бри и спиральным яблочным соусом
Получить рецепт: Братвурст на гриле с бри и спиральным яблочным соусом
Свинина с розмарином и горчицей с персиками
Сладкие персики — прекрасное дополнение к этой жареной свинине, покрытой корочкой из свежего розмарина и цельнозерновой горчицы.
Получить рецепт: Свинина с розмарином и горчицей с персиками
Камбаке на гриле
Получить рецепт: Камбаке на гриле
Калуа похороненная свиная лопатка
Получить рецепт: Калуа похороненная свиная лопатка
Барбекю из говяжьей грудинки
Получить рецепт: Барбекю из говяжьей грудинки
Фланк-стейк с сальсой верде
Намажьте ломтики недорогого бифштекса и спелых летних помидоров петрушкой и зеленым луком сальса верде.
Получить рецепт: Фланк-стейк с сальсой верде
Свиная вырезка с соусом барбекю из опунции с текилой
Используйте плоды кактуса в качестве основы для этого сладкого и терпкого соуса для барбекю, который отлично подойдет для жареной свинины.
Получить рецепт: Свиная вырезка с соусом барбекю из опунции с текилой
Курица на гриле и сладкий картофель с клубничной сальсой
Получить рецепт: Курица на гриле и сладкий картофель с клубничной сальсой
Маринованный стейк на гриле вешалка
Получить рецепт: Маринованный стейк на гриле вешалка
Rack-o-Ribs Hero
Получить рецепт: Rack-o-Ribs Hero
Стейк Flat Iron с соусом из красного вина
Giada предлагает эти элегантные стейки с томатным соусом и соусом из красного вина.
Получить рецепт: Стейк Flat Iron с соусом из красного вина
Салат из стейка на гриле Нисуаз
Этот салат с начинкой на ужин украшает молодой шпинат с зеленой фасолью, оливками, помидорами, красным картофелем и стейком на гриле.
Получить рецепт: Салат из стейка на гриле Нисуаз
Сэндвичи с бараниной на гриле
Для летнего сэндвича на гриле «Гай» начинает с маринованного мяса ягненка и слоев на ароматной начинке.
Получить рецепт: Сэндвичи с бараниной на гриле
Стейк Рибай с Капонатой
Получить рецепт: Стейк Рибай с Капонатой
Свиные отбивные с картофельным пюре и соусом чимичурри
Эти свиные отбивные с измельченным красным картофелем готовы всего за 25 минут.
Получить рецепт: Свиные отбивные с картофельным пюре и соусом чимичурри
Салат из стейка и шпината со сметанным картофелем
Подайте стейк и салат из шпината с запеченным и нарезанным картофелем.
Получить рецепт: Салат из стейка и шпината со сметанным картофелем
Ребрышки на гриле
Получить рецепт: Ребрышки на гриле
Стейк на гриле и цукини
Этот легкий ужин по будням включает жареный стейк и кабачки, а также картофель, заправленный маслом из трав и лимонным соком.
Получить рецепт: Стейк на гриле и цукини
Котлеты из индейки со сливовым салатом
Низкокалорийные котлеты из индейки с добавлением кайенского перца и кориандра.Завершают блюдо свежие сливы на гриле и сезонный салат из рукколы.
Получить рецепт: Котлеты из индейки со сливовым салатом
Тушеный цыпленок на гриле
Получить рецепт: Куриная грудка, натертая шестнадцатью специями, с соусом из черного перца и уксуса и соломкой из зеленого лука
Свиная вырезка с салатом из дыни
Освежающий салат из дыни и пади станет прекрасным дополнением к жареной свиной вырезке.
Получить рецепт: Свиная вырезка с салатом из дыни
Лосось на гриле с кунжутной брокколи в фольге
Получить рецепт: Лосось на гриле с кунжутной брокколи в фольге
Стейк с оливковой сальсой
Смазать стейк без костей юбкой (или более легкий вариант стейка из баранины) оливковым маслом, чесноком и розмарином. Подавать с жареным перцем и лимонами.
Получить рецепт: Стейк с оливковой сальсой
Серфинг и салат на гриле
Получить рецепт: Серфинг и салат на гриле
Маринованный три-наконечник в красном вине и травах
Получить рецепт: Маринованный трипид в красном вине и травах
Свиная вырезка с ананасово-мятным чатни
Поджарьте свиные вырезки на гриле до золотисто-коричневого цвета перед тем, как нарезать их и подавать со свежим ананасовым чатни.
Получить рецепт: Свиная вырезка с ананасово-мятным чатни
Свиные отбивные на гриле со сливово-имбирным чатни
Купите сливы на фермерском рынке, чтобы приготовить сладкий чатни, который станет отличным баласом для этих свиных отбивных на гриле с Т-образной косточкой.
Получить рецепт: Свиные отбивные на гриле со сливово-имбирным чатни
Свинина на гриле с жареной кукурузной лепешкой
Остудите соус для барбекю, смешав его с греческим йогуртом и соком лайма, прежде чем поливать свинину.Держите под рукой дополнительный соус для макания во время ужина.
Получить рецепт: Свинина на гриле с жареной кукурузной лепешкой
Стейк на гриле с салатом из ячменя
Стейк из вырезки без костей с салатом из ячменя и шпината — отличный вариант низкокалорийного ужина.
Получить рецепт: Стейк на гриле с салатом из ячменя
Карне Асада Торта (Poc Chuc Torta)
Получить рецепт: Карне Асада Торта (Poc Chuc Torta)
Открытые питы с бараниной на гриле с гранатом и мятой, жареными помидорами и греческой лепешкой
Получить рецепт: Открытые питы с бараниной на гриле с гранатом и мятой, помидорами на гриле и греческой лепешкой
Сладко-пряный тако-бар с курицей и стейком
Эта великолепная летняя вечеринка занимает удивительно мало времени на сборку и дает гостям множество способов персонализировать свои тако. Куриные бедра и стейк из юбочки получают аромат от маринада чипотле и готовятся менее чем за 10 минут. Кукуруза для приправы, вариант популярной мексиканской уличной еды elote, которую можно есть ложкой, также быстро поджаривается на гриле; остальные начинки не нужно готовить.
Получить рецепт: Сладко-пряный тако-бар с курицей и стейком
Варенье на гриле и Кильбаса
Возьмите купленные в магазине вареники и попробуйте приготовить их на открытом воздухе. Сверху выложите колбасу из свинины или индейки и жареный лук.
Получить рецепт: Варенье на гриле и Кильбаса
Свиные отбивные на гриле
Нет необходимости в маринаде или глазури для завершения толстых свиных отбивных от Ины — достаточно соли, перца и копчения на угольном гриле.
Гавайская пицца на гриле
Свежий ананас придает забавный сладкий вкус этой пицце с ветчиной и сыром, которую прекрасно готовить на гриле.
Получить рецепт: Гавайская пицца на гриле
Полоска из баранины, натертая специями, с йогуртом и свежими травами
Получить рецепт: Полоска из баранины, натертая специями, с йогуртом и свежими травами
Стейк на гриле Tostadas
Получить рецепт: Стейк на гриле Tostadas
Свиные отбивные на гриле с гремолатой из обжаренного чеснока
Получить рецепт: Свиные отбивные на гриле с гремолатой из обжаренного чеснока
Стейк на гриле с тапенадом
Используйте решетку или сковороду для гриля, чтобы приготовить фланговый стейк и подавать с салатом из свежих помидоров.
Получить рецепт: Стейк на гриле с тапенадом
Стейк на гриле с розмарином и чесноком
Энн получает идеальное блюдо для стейка, ставя его на горячую точку на гриле и готовя до красивого коричневого цвета.Как только вы заметите цвет, перенесите стейк в более прохладную часть гриля, чтобы дать стейку приготовиться до желаемой температуры.
Получить рецепт: Стейк на гриле с розмарином и чесноком
Приготовленные на гриле короткие говяжьи ребрышки — Тира де Асадо
Короткие ребрышки, это правда, не самый нежный кусок говядины, но когда дело доходит до великолепного вкуса говядины на гриле, их сложно превзойти. Натирание соли и перца Дейзи Мартинез и небольшое количество уксуса — все, что им нужно для приготовления.
Получить рецепт: Приготовленные на гриле короткие говяжьи ребрышки — Тира де Асадо
Нью-Джек Сити Бургерс
Получить рецепт: Нью-Джек Сити Бургерс
Курица-гриль
Получить рецепт: Курица-гриль
Свиные отбивные на гриле по-филиппински
Получить рецепт: Свиные отбивные на гриле по-филиппински
Фахитас с говядиной на гриле
Получить рецепт: Фахитас с говядиной на гриле
Свинина на гриле с капустой
Iron Chef Symon сохраняет сочное и нежное жаркое из свинины, приправляя его солью и оставляя на ночь в холодильнике. В день вечеринки приготовьте на гриле и подавайте с маринованными овощами и обжаренной капустой.
Получить рецепт: Свинина на гриле с капустой
Лазанья на гриле
Эта теплая лазанья готовится на гриле в пакете из фольги.Начинка из шпината делает его отличным вариантом основного блюда для вегетарианской кухни.
Получить рецепт: Лазанья на гриле
Тосканские куры Корнуолл на гриле
Получить рецепт: Тосканские куры Корнуолл на гриле
Пеллеты Гриль Копченая Свиная Лопатка Аль Пастор
Получить рецепт: Пеллеты Гриль Копченая Свиная Лопатка Аль Пастор
Жареное мясо
Получить рецепт: Жареное мясо
Лучшие овощи, приготовленные на гриле
После многих лет практики приготовления на гриле вот мои советы по выбору лучших овощей, приготовленных на гриле, которые усиливают естественную сладость любимых летом овощей с каждым кусочком дыма.
Добавление растений к блюдам всегда является приоритетом при планировании меню, а летняя щедрость делает это еще проще. С горячим грилем, уже разожженным для жареного цыпленка, рыбы или шашлыка, я люблю нарезать все свежие овощи, которые есть в холодильнике, и бросить их на гриль, чтобы получилось простое блюдо, похожее на меззе.
Более того, овощи на гриле являются основным здоровым вегетарианским блюдом, если их измельчить и добавить в этот любимый здоровый салат из пасты (с авокадо!), Или добавить в здоровые средиземноморские зерновые тарелки, или превратить в один из моих любимых овощных сэндвичей на гриле, намазанных сыром рикотта .
Гриль уговаривает каждую частичку глубокой жареной сладости любого простого старого овоща, смягчая и ароматизируя, а также придавая пышный дымный уголь каждому восхитительно увлекательному укусу.
Этот рецепт овощей на гриле — еще один, который представляет собой не столько рецепт, сколько метод, который нужно освоить, и его легко освоить. Для этих овощей на гриле не нужно добавлять маринад и шашлык, также нет необходимости в корзине для жареных овощей.
Летние блюда должны быть простыми, и эти овощи-гриль идеально подходят.
Здоровы ли овощи на гриле?
Конечно, овощи, богатые антиоксидантами, полезны, но как насчет того, чтобы их запечь на гриле? Иногда возникает вопрос: может ли гриль навредить вам?
После того, как мы покопались в сети, ответ очевиден: овощи на гриле — лучший и самый полезный способ приготовления на гриле.
Согласно WebMD, овощи на гриле безопасно жарить на гриле, потому что потенциально опасные ПАУ и ГКА не образуются на приготовленных на гриле фруктах и овощах.В овощах нет жира, который нужно растопить, и они стекают на элемент гриля, чтобы при возгорании эти соединения снова попали на продукты.
Так что расслабьтесь и готовьте овощи на гриле.
Овощи, которые можно приготовить на гриле
Поскольку для приготовления овощей требуется относительно мало времени, они идеально подходят для приготовления на гриле, а варианты овощей, которые хорошо готовятся на гриле, практически безграничны. А если у вас есть овощи, которые томились слишком долго и которые не выглядят так привлекательно для употребления в сыром виде, не выбрасывайте их! Вместо этого бросьте их на гриль.
Приготовление овощей на гриле придает блюдам дымный привкус, и, как и при приготовлении жареных овощей, приготовление на гриле карамелизирует сладость овощей, выделяя их натуральный сахар. Если вы не любите овощи, попробуйте подать им овощи на гриле. Они обязательно обратятся.
Лучшие овощи для гриля:
- Кабачок — зеленый или желтый подойдет идеально, нарежьте ломтиками от 1/3 до 1/2 дюйма перед приготовлением на гриле — нарежьте слишком тонко, и они развалятся.
- Болгарский перец , перец поблано, перец халапеньо сладкий молодой перец, перец шишито — нарежьте сладкий перец и удалите семена сладкого перца перед приготовлением на гриле для облегчения еды.
- Грибы портабелло или большие коричневые грибы — грибы не нужно нарезать, готовьте их целиком. Начните грибы жаберной стороной вниз, а закончите шляпкой вниз, чтобы сохранить влагу.
- Баклажаны — мой любимый способ есть баклажаны на гриле, когда они становятся нежными, сливочными и дымными
- Морковь — при приготовлении на гриле морковь быстро размягчается и выглядит красиво в полосатом тигре
- Лук — любой сорт, включая зеленый лук, становится таким сладким на гриле
- Спаржа — более жирная спаржа готовится более равномерно, чем тонкая, и не проваливается через решетку
- Кукуруза — приготовить кукурузу легче этого… см. Мое полное руководство по приготовлению кукурузы на гриле здесь.
- Артишоки — мои любимые артишоки на гриле
- Цветная капуста — нарежьте стейки, чтобы они держались вместе
- Брокколи — нарезать стейки или приготовить на гриле соцветия
- Салат Ромэн — этот рецепт совершенно уникальный, но такой хороший
- Помидоры — лучше всего готовить на гриле, только если они разрезаны пополам или целиком, следите за тем, как они могут взорваться и протечь
5 советов по приготовлению лучших овощей на гриле
Стремясь к простоте и чистоте еды, я не добавляю маринад и шашлык, а просто нарезаю и приправляю.
- Нарежьте овощи одинаковой толщины, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Я использую ручную мандолину, чтобы кусочки цуккини, баклажана и лука идеально сочетались друг с другом. Я стремлюсь к срезам, которые лежат где-то между 1/3 и 1/2 дюйма — я не умею подсчитывать, поэтому я смотрю на это. Если нарезать овощи слишком тонкими ломтиками, они станут слишком нежными и рассыпятся на гриле.
- Смажьте овощи маслом. Следуйте золотому правилу приготовления на гриле: смазывайте то, что вы готовите, а не сам гриль.Сбрызните овощи оливковым маслом и равномерно распределите его пальцами. Грибы быстро впитают масло, поэтому работают быстро, но не беспокойтесь о них, они производят много собственного сока.
- Сезон просто. Обильно посыпьте овощи кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Они будут поглощать соль во время приготовления, усиливая присущую им сладость. Не стесняйтесь добавлять сушеные травы, такие как орегано, мяту, эстрагон или базилик, если хотите.
- Grill ’em up hot. Начните готовить овощи на среднем огне, примерно от 350 ° F до 450 ° F. Положите длинные ломтики и спаржу или морковь поперек решетки, чтобы они не провалились. Закройте крышку гриля и готовьте овощи, переворачивая их через 3-5 минут.
- Закройте крышку. При закрытии крышки гриля создается такая же среда, как в духовке, овощи запекаются, поскольку они слегка обугливаются. Проверяйте их прогресс каждые
Время приготовления овощей на гриле
Время приготовления овощей на гриле зависит от толщины ломтиков.Готовьте на гриле с опущенной крышкой, чтобы создать атмосферу духовки, и проверяйте процесс приготовления в середине времени приготовления.
- Артишоки: Варить 10-12 минут, затем четверть и готовить 4-6 минут
- Спаржа: 6-8 минут
- Болгарский перец: Целиком за 10-12 минут; делится вдвое за 8-10 минут
- Морковь: Варить 4-6 минут, затем жарить на гриле 3-5 минут
- Кукуруза: 15-20 минут в лузге
- Баклажаны: 5-7 минут (более толстые ломтики займут больше времени)
- Гриб портабелло: 8-10 минут
- Лук: нарезанный 8-10 минут; вдвое 35-40 минут
- Зеленый лук: 3-4 минуты
- Помидор: 6-8 минут, разделенный пополам
- Кабачки: 5-7 минут
Овощи могут выглядеть немного сухими, когда они снимаются с огня, но во время отдыха они начнут потеть и сдуться.
Рекомендации по сервировке овощей на гриле
Жареные овощи так же восхитительны, как и в теплом виде, и при комнатной температуре, поэтому они — блюдо мечты артиста. Подавайте овощи на гриле с любой стороны в том виде, в каком они есть, или подумайте о том, чтобы добавить простую начинку или соус, например:
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Twitter тегом #foodiecrusheats.
Самые вкусные овощи-гриль
Кабачки, болгарский перец, лук, спаржа и грибы становятся сладкими и пикантными при приготовлении на гриле.Просто смазать оливковым маслом и посыпать солью и перцем, этот способ приготовления прост и позволяет овощам сиять.
Состав
- 2 грибы портабелло
- 1 баклажан
- 1 цуккини
- 1 желтый сквош
- 1 лук
- 1 связка густая спаржа
- 1 красный перец
- 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- 1 столовая ложка кошерная соль
- 1 столовая ложка свежемолотый черный перец
Инструкции
Подготовьте гриль с чистыми решетками и разогрейте до среднего огня, от 350 ° F до 450 ° F.
Обрежьте концы баклажана, цуккини, желтой тыквы и лука и нарежьте ломтиками от 1/3 «до 1/2». Красный болгарский перец засеять семенами и нарезать четвертинками. Обрежьте кончики спаржи.
Сбрызните овощи оливковым маслом и равномерно посыпьте солью и перцем. Жарьте овощи с закрытой крышкой до готовности и слегка обуглившимися, примерно 8–10 минут для болгарского перца, лука и грибов; 5-7 минут для желтой тыквы, цукини, баклажанов и спаржи.
Подавать теплым или комнатной температуры.
Пищевая ценность
Самые вкусные овощи-гриль
Сумма на порцию
калорий 162 Калорий в составе жира 72
% дневной нормы *
Жиры 8 г 12%
Насыщенные жиры 1 г 6%
Натрий 1760 мг 77%
Калий 1021 мг 29%
Сахар 12 г 13%
Белок 6 г 12%
Витамин A 2005IU 40%
Витамин C 65. 9 мг 80%
Кальций 65 мг 7%
Железо 3,5 мг 19%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Еще рецепты с овощами гриль
У вас есть любимый рецепт овощей на гриле или совет, которым вы можете поделиться? Мы все хотели бы знать! Оставьте комментарий ниже или напишите мне, чтобы я мог поделиться.
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и лучше здоровье? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и не спланировать свою жизнь.
Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.
Подписывайтесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию.Все мнения всегда мои.
Поделиться — это забота!
«Что мне приготовить на ужин?»
Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.
Куриные грудки на гриле — метод простой сковороды-гриль
- Поделиться 80
- Pin 1586
- Вкуснятина 49
Эти жареные куриные грудки — простое основное блюдо, и вы можете приготовить их на плите с помощью сковороды для гриля.Они также являются отличным вариантом для приготовления пищи на протяжении всей недели.
В этом рецепте я использую сковороду-гриль. (Партнер Amazon) Вы также можете использовать чугунную сковороду, если она у вас есть. Я имею в виду, вы когда-нибудь догадались бы, что эта тарелка вкусностей никогда не касалась настоящего гриля? 😍👌🏻
Как приправить куриные грудки на гриле
В этом рецепте я использую простые комбинации чесночного порошка, орегано, базилика, соли и перца. Это моя любимая приправа для куриных грудок, потому что она простая, универсальная и вкусная!
Я обычно не мерю, когда готовлю куриные грудки на гриле.😎🤷🏼♀️ Но не беспокойтесь, друзья! Я измерял ради того, чтобы написать вам этот рецепт, ребята. При этом не стесняйтесь делать это по-своему!
В качестве примеров вариантов я люблю использовать свежие травы и свежий чеснок. Или я изменю его и добавлю немного тмина, чтобы придать ему текстуру текс-мекс.
Я тоже иногда меняю травы! Розмарин и тимьян — отличное сочетание. И у меня на заднем дворе растут тонны и того, и другого. 🤓
Но, честно говоря, в большинстве случаев мне просто нужно что-нибудь быстрое.Поэтому я приготовил его из сушеных трав, чтобы все было просто и легко. 💁🏼♀️
Также соль и перец на ваш вкус, но я делаю это довольно щедро. Куриная грудка — это почти чистый лист (сама по себе пресная), поэтому я щедро солю и перчую.
Идеи рецептов для приготовления куриных грудок
В большинстве случаев мы наслаждаемся ими с парой простых сторон, например, со сладким картофелем быстрого приготовления и жареными овощами.
Но когда я готовлю куриные грудки на гриле на ужин, я всегда добавляю их.Почему, спросите вы? Остатки — отличный продукт, который можно использовать в самых разных рецептах. Как эта греческая куриная паста.
Или мой греческий салат с жареной курицей, вдохновленный салатом Zoe’s Kitchen.
Или мой салат с курицей BLT.
Вы можете использовать их и в запеканках, например, в моем курином тетраццини.
Возможности безграничны!
Случай и аргумент: куриные грудки на гриле — отличный вариант для приготовления пищи, который стоит иметь в своем запасе трюков.И для их приготовления не нужен изысканный гриль!
Это один из самых любимых рецептов моей аудитории. Кроме того, я все время их делаю сам. Это такой полезный и универсальный рецепт. Надеюсь, они вам понравятся так же, как и нам.
Инструменты, используемые для приготовления курицы на гриле на плите
Примечание. Это партнерские ссылки Amazon, которые поддерживают этот сайт без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Рецепт куриных грудок на гриле
Если вам действительно нравится этот рецепт, поставьте ему звезду.Если он вам нравится, прикрепите его и поделитесь. Обязательно следите за новостями в Instagram и опубликуйте фотографию своей жареной курицы!
Куриные грудки на гриле — метод простого гриля на сковороде
Сегодня я покажу вам, как приготовить куриные грудки на гриле на плите с помощью сковороды для гриля. Это один из самых популярных рецептов.
Автор Марджори @APinchOfHealthyИнгредиенты
- 3 Сырые куриные грудки без кожи и костей (у меня было около 7.5 унций каждый)
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный орегано — около 1/8 чайной ложки на куриную грудку
- Сушеный базилик — около 1/8 чайной ложки на куриную грудку
- Гранулированный чеснок — около 1/4 чайной ложки на курицу грудка
- Кулинарный спрей или масло по вашему выбору (лучше всего масло с высокой температурой дыма, такое как авокадо, кокос или даже рапс)
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов F.
Добавьте приправы с обеих сторон сырые куриные грудки.
Обрызгайте сковороду для гриля в помещении кулинарным спреем и разогрейте на плите на среднем огне около одной минуты.
Положите куриные грудки на горячую сковороду для гриля.
Готовьте с первой стороны около 4 минут, переверните куриные грудки с другой стороны.
Готовьте на второй стороне около двух минут, а затем поместите противень для гриля в предварительно разогретую духовку. (Примечание: при необходимости можно перейти на любую другую форму для выпечки.Например, если ваша сковорода-гриль не поместится в вашей маленькой духовке)
Готовьте в духовке около 20 минут, пока курица не будет готова полностью.
Дайте курице постоять 5 минут перед подачей на стол.
Храните остатки в холодильнике.
Примечания к рецепту
Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток с рецептами.
Маленькие куриные грудки могут потребовать меньше времени в духовке.
Пищевая ценность
Куриные грудки на гриле — метод простой сковороды
Количество на порцию
калорий 128 калорий из жира 18
% дневной нормы *
жира
3% Холестерин 72 мг 24%Натрий 131 мг 6%
Калий 418 мг 12%
Белок 23г 46%
Кальций 6 мг 1%
Железо 0,4 мг 2%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Примечание. Этот пост был первоначально опубликован на сайте A Pinch of Healthy 17 октября 2014 г.
(680,057 посещений, сегодня 66 посещений)
- Поделиться 80
- Pin 1586
- Yummly 49
Цыпленок на гриле {Практическое руководство}
Наряду с хот-догами и гамбургерами, курица, приготовленная на гриле, почти такая же классическая, как и когда приходит время готовить на гриле.
ВИДЕО! Как приготовить курицу на гриле
Цыпленок на гриле
Уловка для приготовления хорошей курицы барбекю на гриле
Но курица готовится дольше, чем хот-доги или гамбургеры, и любит более низкие температуры приготовления, поэтому ее легко испортить из-за недоварки, чрезмерного обугливания или того и другого. Секрет хорошей курицы барбекю?
Терпение.
Элиза БауэрКак долго готовить курицу на гриле
Если все сделано правильно, потребуется не менее часа, а то и до 2 часов.Помните, что барбекю получается медленным и низким, а гриль — горячим и быстрым. Вы можете приготовить на гриле куриную грудку, но куриные бедра, ножки или крылышки гораздо лучше готовить на гриле.
Ключевым моментом здесь является уменьшение жара, насколько это возможно. Либо установите угли гриля на одну сторону, чтобы было прохладное место, поместите курицу на верхнюю решетку гриля, подальше от огня, либо, если у вас газовый гриль, просто уменьшите огонь . Медленно и ровно получается лучшая курица барбекю.
Как приготовить курицу барбекю на гриле
Следующее — это больше «практические советы», чем рецепт.Рекомендуем использовать ваш любимый соус для барбекю; у нас есть несколько рецептов домашнего соуса для барбекю, которые прекрасно подходят для курицы.
У вас есть любимый рецепт курицы барбекю? Или совет, которым вы хотите поделиться? Сообщите нам об этом в комментариях.
Еще способы приготовления курицы на гриле
Сохрани этоКуриные бедра и окорочка лучше выдержат длительное медленное приготовление, чем грудка, которая быстрее высыхает. Если вы готовите грудки на гриле, держите их на самой холодной части гриля или следуйте этому методу.Этот рецепт предполагает довольно большие куски курицы (например, основные куски целой курицы весом от 4 до 5 фунтов). Если вы работаете с кусочками курицы меньшего размера, для их приготовления может потребоваться меньше времени. Если вы готовите крылышки, их тоже можно приготовить раньше других больших кусков. Заметка о коже. Даже если вы не планируете есть куриную шкуру, лучше всего с ней жарить ее. Кожица защитит куриные кусочки от высыхания.
- 4 фунта ваших любимых куриных частей (ножки, бедра, крылышки, грудка) на коже
- Соль
- Оливковое масло первого отжима или растительное масло
- 1 чашка соуса для барбекю, покупного или домашнего
Кусочки курицы с маслом и солью:
Смажьте кусочки курицы оливковым маслом и посыпьте их солью со всех сторон.
Приготовить гриль:
Подготовьте одну сторону гриля к сильному прямому огню. Если вы используете древесный уголь или дрова, убедитесь, что у гриля есть прохладная сторона, где углей мало или совсем нет.
Поджарить курицу на горячей стороне гриля, переместить в прохладную сторону:
Положите кусочки курицы кожей вниз на самую горячую сторону гриля, чтобы хорошо прожарить кожу. Готовьте на гриле без крышки в течение 5-10 минут, в зависимости от того, насколько горячий гриль (вы не хотите, чтобы курица подгорела).
Когда у вас получится хорошее поджаривание с одной стороны, переверните кусочки курицы и переместите их на более прохладную сторону гриля.
Если вы используете газовый гриль, поддерживайте пламя только с одной стороны гриля и переместите кусочки курицы в более прохладную сторону, а не прямо над пламенем. Уменьшите температуру до низкой или средне-низкой (от 250 ° F до 275 ° F, не более 300 ° F).
Накройте решетку крышкой и готовьте, не трогая, 20-30 минут.
Перевернуть и полить соусом барбекю:
Переверните кусочки курицы и полейте их вашим любимым соусом для барбекю.Снова накройте решетку и дайте вариться еще 15-20 минут.
Повторите, переворачивая кусочки курицы, поливая их соусом, накрыв крышкой и готовя еще 10-30 минут.
Время будет зависеть от настроек гриля, размера кусочков курицы и того, насколько холодными будут кусочки курицы с самого начала! Если вы готовите небольшие кусочки курицы на угольном гриле, это можно сделать гораздо раньше. Цель состоит в том, чтобы поддерживать достаточно низкую температуру гриля, чтобы курица готовилась «медленно и медленно».»
Обработайте шепталом или снимите с огня, когда закончите:
Цыпленок готов, когда внутренняя температура кусочков цыпленка составляет 160 ° F для грудок и 170 ° F для бедер при тестировании термометром для мяса.
Или, если вы вставите кончик ножа в середину самого толстого куска, и сок должен вытечь, курица готова.
Если курица не готова, переверните ее и продолжайте готовить при низкой температуре.
Если хотите, можете закончить жареным блюдом на горячей стороне гриля. Для этого положите кусочки кожицей вниз на горячую сторону гриля. Дайте им поджариться и немного почернеть в течение минуты или двух.
Обслуживать:
Чистой кистью нарисуйте приготовленную курицу большим количеством соуса для барбекю и подавайте.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Как приготовить на гриле курицу, стейк, креветки и многое другое: наши лучшие рецепты
Кебаб из курицы и персика на гриле
Луковые чизбургеры на гриле
Предоставлено говядиной — это то, что на ужин
Средиземноморская фасоль на гриле
Caribbean Jerk Burger с манго Slaw
Пончики на гриле с корицей и сахаром
Кукуруза на гриле с сырным маслом, приправленным тако
Куриные бедра карри с лаймом с помидорами и соусом из лимской фасоли 944 944 и огурцом
Предоставлено Уиллом Будиаманом
Белый соус для барбекю с дымным цыпленком
Яйцо на гриле из кедра в тостах
Греческий маринованный стейк из фланка с соусом цацики 9000 9000 9000 9000 острых блюд цацики
Фото Крылышки на гриле в японском стиле идзакая 9 0006Овощной антипасто на гриле Брускетта
Вьетнамский бургер Бан Ми с Шрирача Майо
Летние овощи на гриле
Кукуруза на гриле Пико де Галло
9044
9000 BBQ
89000 BBQ Цыпленок на гриле с травами и лимоном
Креветки на гриле с соусом из кинзы и чили
Предоставлено Кристи Колладо
Карибские чизбургеры с ананасом на гриле
Любезно предоставлено 9000 Mahi из говядины на гриле 9000 Mahi с острым майонезом
Бургер Southwestern Smoky Ranchero с авокадо на гриле
Японские шашлычки из говядины с семью специями и салатом из брюссельской капусты
Цыпленок на гриле с кориандром и лаймом с кукурузной сальсой
90 004Лосось с помидорами, чесноком и вином
Легкая средиземноморская курица в филе
Куриные крылышки на гриле в абрикосовой глазури
Шашлык из креветок с чили и персиков
Шашлык из креветок и персика
Марганец со специями на гриле Картофель Торнадо на гриле
Курица в пивной банке с чипотле
Халлуми и овощные сэндвичи на гриле
Тайский салат с курицей и лапшой на гриле
Сладкий чай на гриле с креветками Курица-гриль с персиковым соусом BBQ
Курица-гриль с базиликом и мятой винегрет
Куриные крылышки с кулисами из имбиря и сливы
Стейки из арбуза на гриле с грецким орехом 904
Гремолата 448
15 простых идей для ужина на гриле — пара готовит
Хотите разжечь гриль? Эти идеи для ужина на гриле идеально подходят для развлечения или непринужденного вечера, от тако с креветками до жареного сыра.
Хотите разжечь гриль? Да, сезон гриля — это придать дымный обугленный аромат всему, к чему вы прикасаетесь. И гриль предназначен не только для гамбургеров и хот-догов! Есть так много идей для ужина на гриле, помимо булочки. Мы с Алексом большие поклонники гриля: на самом деле, если это еда, мы, вероятно, пытались ее приготовить! Мы любим уникальные вещи, такие как цветная капуста на гриле и салат из романа на гриле, а также более традиционные вещи, такие как лосось на кедровой доске.
Здесь мы собрали наши самые любимые идеи для ужина на гриле! От нашего лучшего вегетарианского бургера на гриле, который остается на гриле (мы обещаем!), До наших всегда популярных тако с креветками на гриле, мы думаем, вам понравится каждый из них.Готовы начать?
Наши лучшие идеи для ужина на гриле!
Впервые в наших идеях для ужина на гриле … одно из наших любимых блюд: тако с креветками! Эти жареные тако создают атмосферу вечеринки, которая подходит как для летнего обеда, так и для легкого ужина в будние дни. Дымные креветки идеально приправлены пряностями, подаются на мексиканской тарелке и слегка сбрызнуты острым майонезом. Сверху добавьте немного сока лайма и рваную свежую кинзу — они просто божественные.
Также попробуйте: Рыбные тако на гриле
Продолжить чтениеДа, вегетарианский бургер можно приготовить на гриле! Вот наш лучший рецепт вегетарианского бургера, созданный специально для того, чтобы его можно было легко бросить на гриль.Большинство домашних вегетарианских гамбургеров получаются мягкими, но не этот! У него крепкая текстура и большой, сильный жареный вкус. Нарисуйте его домашним соусом барбекю и сверху добавьте сливочный гуакамоле, и это будет совершенство.
Продолжить чтениеЕще одна вершина нашего списка: Идеальная рыба на гриле! Этот рецепт предназначен для тилапии, но вы можете использовать любую белую рыбу. Если вы ищете рецепт здоровых морепродуктов, который подходит к средиземноморской диете, то вот он! Слоеная рыба излучает пикантный дымный аромат от гриля. Сверху посыпьте нежными сладкими помидорами черри в пузырях, и это выглядит просто потрясающе. Это идеальный летний обед для развлечений или даже в будние дни.
Продолжить чтениеКреветки на гриле — одно из самых быстрых блюд, которые можно приготовить на гриле: этих детенышей можно приготовить менее чем за 5 минут. Конечно, вы можете мариновать креветки перед приготовлением на гриле. Но в большинстве случаев почему бы не действовать легко и быстро? Вот идеальный рецепт креветок на гриле. Также попробуйте: креветки на гриле по-каджунски, почерневшие креветки или шашлычки из креветок на гриле
Продолжить чтениеЭтот бутерброд с цветной капустой буйвола — идеальный ужин на гриле, который поразит вас! Цветная капуста буйвола — это игра с куриными крылышками буйвола, покрытая острым соусом буйвола.Добавьте к этому сливочный соус ранчо с голубым сыром и несколько свежих листьев сельдерея, и это будет незабываемый (и немного беспорядочный) рецепт вегетарианского сэндвича.
Продолжить чтениеСчитается ли начо идеей для ужина на гриле? Потому что мы ели их на ужин! Запеченные на гриле начо — идеальный рецепт приготовления на гриле, чтобы удивить толпу развлечений. Гриль придает начо дымный, обугленный аромат, и они выглядят потрясающе в чугунной сковороде. Подавайте их с салатом или гарниром, и вы получите вкусный ужин на гриле.
Продолжить чтениеКак лучше приготовить лосось? Встречайте наш идеальный лосось на гриле! Это простой метод, получается нежный с слегка хрустящей корочкой. Более того, мы создали к нему вкусную волшебную смесь приправ. Эта приправа для морепродуктов на вкус настолько хороша, что вы захотите положить ее на все… возможно, вы больше никогда не будете готовить лосось без нее. Это действительно простая идея для ужина на гриле: подавать с песто из киноа и салатом из ежевики.
Также попробуйте: Тунец на гриле или лосось с песто
Продолжить чтениеПриготовление на гриле превращает простые овощи в нечто великолепное.И это в случае с этими овощными фахитас на гриле! Болгарский перец, грибы портобелло и лук превращаются в самую вкусную комбинацию пикантных вкусов, которую вы можете вписать в тако! Рядом с ними поджарьте пакет черных бобов. Это одна из наших любимых тех, кто любит ужинать на гриле.
Продолжить чтениеЭтот ужин на гриле был вдохновлен сэндвич-магазином, который мы посетили во время поездки в Италию, и мы воссоздали его здесь! Хлеб фокачча намазывают песто из базилика и оливковой пастой Каламата, а затем начиняют его жареными баклажанами, сочными спелыми помидорами и свежей моцареллой.Это чертовски божественно, если мы так говорим. Еще лучше: их легко собрать!
Продолжить чтениеВот уникальная идея для ужина на гриле: овощная паста на гриле! В нем двойных овощей-гриль: как для пасты, так и в соусе ромеско на гриле. Ромеско — это соус из жареного перца и миндаля, который происходит из Испании. Из него получается сливочно-ярко-красный соус для слегка задымленной пасты. Сверху посыпьте крошкой феты и наслаждайтесь!
Продолжить чтениеМорские гребешки, приготовленные на гриле, получаются невероятно нежными и ароматными, никаких специальных приправ не требуется! Жарить их на гриле намного проще, чем обжаривать на сковороде: вам не нужно беспокоиться о том, насколько горячая сковорода или о получении даже хрустящей корочки.Нет, просто поставьте их на гриль, и через 5 минут они станут сочными и готовы к употреблению.
Продолжить чтениеВы когда-нибудь пробовали баклажан с пармезаном … на гриле? Да, приготовление баклажанов на гриле до тех пор, пока они не станут мягкими, обугленными и дымными, — это лучшая версия этого итальянского стандарта. Он достаточно красивый, чтобы служить развлечением, но понравится публике, что подойдет для семейного ужина. Подавать со стаканом заморозки и салатом.
Продолжить чтениеУ этого жареного тофу просто неотразимый вкус, он обуглен до совершенства, а затем окрашен в сладкий и соленый маринад.Даже если вы не любитель тофу: попробовать стоит. Это восхитительный ужин на гриле, богатый растительным белком. Вы можете даже обратить мясоедов, когда они попробуют … потому что это чертовски вкусно .
Продолжить чтениеЖареный сыр на гриле? Да, этот сыр на гриле готовят на мангале, и, попробовав его, вы уже не захотите возвращаться! Разожгите гриль, обжарьте хлеб с обеих сторон, а затем накройте и жарьте, пока сыр не растает.Гриль придает аромат дыма, который прекрасно сочетается с тягучим сыром и пикантным песто из базилика.
Продолжить чтениеЭти овощные шашлычки на гриле — отличный вариант для ужина с красочными овощами и греческим сыром халлуми, который можно жарить вместе с овощами. Халлуми придает этим шашлыкам невероятно пикантный наполнитель! Если подать шашлык над киноа с ароматом песто, он станет сытным ужином, а ярко-зеленый слой зерен выглядит красиво для сервировки.
Продолжить чтениеИ последнее в наших идеях для ужина на гриле: идеальный бургер с грибами портобелло! Этот гигантский гриб с мясистым вкусом просто неотразим. Но добавьте его в булочку для гамбургеров и положите сверху сверху, и получится просто возмутительно! Так что вы можете приготовить его в любое время года, у нас есть два метода: на гриле или жареный. Конечно, мы предпочитаем готовить на гриле и есть во внутреннем дворике с доносящимся запахом древесного угля… но это только мы! Прекрасно в любое время года.
Продолжить чтениеГарниры на гриле
Хотите поджарить и некоторые стороны? Вот несколько, что можно добавить к этим идеям для ужина!
- Лучшие овощи на гриле: например, цветная капуста, перец, авокадо, кукуруза, картофель, сладкий картофель, грибы, брокколи, спаржа, капуста, ромэн, капуста и многое другое
- Салат Цезарь на гриле
- Элот (кукуруза на мексиканской улице)
- Как приготовить потрясающие овощи на гриле
- Грибы портобелло на гриле капрезе
- Шашлык из манго терияки на гриле
Еще идеи для ужина на гриле
И, на всякий случай, вам еще нужно вдохновение: еще несколько идей для ужина, откуда они пришли!
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратовОписание
Эти тако с креветками на гриле — идеальный вариант для развлекательного или полезного ужина в будние дни с креветками, приготовленными на гриле, и пикантным майонезом.
Шкала 1x2x3x
Состав
- Большая креветка на 1 фунт, очищенная и очищенная от жилок (мы использовали 26–30 на фунт)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка тмина
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
- 2 чашки мексиканского салата из капусты (1/4 рецепта; или 2 чашки измельченной красной капусты)
- 8 лепешек
- Майонез 3 столовые ложки
- 1 1/2 чайной ложки Мексиканского острого соуса (например, Чолула)
- 1 горсть свежей кинзы для украшения
- 2 лайма, нарезанных дольками, для сервировки
- Разогрейте гриль до умеренно сильного огня.
- Разморозьте креветки и при необходимости очистите их от кожуры. В средней миске перемешайте креветки с оливковым маслом, тмином, чесночным порошком, порошком чили и кошерной солью.
- Сделайте мексиканский салат из капусты (или нашинкуйте капусту и посыпьте кошерной солью).
- Смешайте майонез и мексиканский острый соус.
- Разогрейте лепешки на гриле по 10 секунд с каждой стороны. Затем обжаривайте креветки на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут ярко-розовыми и прожарятся.
- Для подачи выложите салат из капусты в лепешку и сверху выложите жареные креветки.Сбрызните острым майонезом и сверху положите рваные листья кинзы и немного свежего сока лайма.
- Категория: основное блюдо
- Способ приготовления: гриль
- Кухня: мексиканская
Ключевые слова: Идеи для ужина на гриле
Стейк на гриле и шашлык из ананаса — Здоровое приготовление на гриле
Этот рецепт стейка на гриле и шашлыков из ананаса был первоначально опубликован прошлым летом, но недавно получил награду Healthy Griller Award от Wayfair ! Он был показан в этой фантастической статье Healthy Grilling , в которой представлены несколько вкусных рецептов и полезные советы по приготовлению на гриле от других блоггеров-кулинаров.
Наряду с сосредоточением внимания на овощах и запуском движения Понедельник без мяса в нашем доме, я пытался добавить больше фруктов в наши настоящие обеды.
Мы едим фрукты (особенно дети), но обычно это просто перекус или фрукт на завтрак. Я часто забываю, что фрукты действительно так хорошо сочетаются со многими продуктами и придают блюдам удивительный аромат. Не говоря уже о пользе для здоровья многих фруктов. Фрукты разного цвета содержат так много разных витаминов и минералов, что нашему организму необходимо функционировать наилучшим образом.Ешьте радугу, как всегда говорит моя подруга Жаннетт!
Мы начали добавлять фрукты в салаты, например, Cantaloupe Panzanella Salad , который повторяли здесь в прошлом месяце, но я хотел найти несколько рецептов ужинов, в которые можно было бы добавить фрукты.
Только когда мы присоединились к друзьям на озере, мне напомнили, как хороши ананас и стейк. Папа нашего друга сделал восхитительные стейки на шпажках с ананасами, и они были такими хорошими (Привет, папа Дэйв).Ананас, приготовленный на гриле, дает отличный вкус, но при этом не является слишком сладким, и прекрасно сочетается со стейком и овощами на шпажках. Я знал, что мне нужно воссоздать их дома.
[размер блока = «полный | половина | третий | четвертый | две трети | три четверти» align = «left | center | right»] Всего одна порция ананаса содержит 50% рекомендуемой дневной нормы витамина С! Он также богат марганцем, минералом, который помогает формировать крепкие кости и соединительную ткань. Одна чашка ананаса содержит всего 82 калории, что делает его отличным дополнением к рецептам.[/ blockquote]
Я приготовил простой маринад чимичурри, который полил на шампуры примерно за час до того, как мы были готовы к приготовлению на гриле. Свежие травы прекрасно сочетаются с ананасом и стейком. Красный перец обеспечивает приятный легкий удар, но не слишком подавляет. Я подал немного соуса чимичурри по размеру, но в этом не было необходимости. Шашлык сам по себе имел столько аромата.
Из-за такой теплой погоды мы пообедали на улице. Эти шашлычки, которые подают вместе с салатом из рукколы, станут идеальным летним ночным блюдом! Наполненный и сытный, но при этом легкий и ароматный благодаря ананасу.
Стейк на гриле и шашлык из ананаса — Здоровое приготовление на гриле
Полезное, ароматное и сытное блюдо для всей семьи.
Общее время 1 час 20 минут Автор Бринн в The Domestic Dietitian- 1 фунт стейк
- 1/4 чашка ананас нарезать кубиками
- 1/2 чашка помидоры черри
- 1/4 красный лук нарезать толстыми кубиками
- 1 желтый болгарский перец нарезать кубиками
- 1 чашка итальянская петрушка грубая резка
- 3 гвоздика чеснок разбит
- 1/2 чашка кинза грубая резка
- 1/2 чашка оливковое масло.
- 2 Столовая ложка красный винный уксус
- 1 чайная ложка соль
- 1/4 чайная ложка перец
- 1/4 чайная ложка хлопья красного перца.
На деревянной или металлической шпажке добавьте кусочки стейка, помидоры черри, ананас, болгарский перец и красный лук.
В небольшом кухонном комбайне смешайте оливковое масло, петрушку, кинзу, чеснок, красный винный уксус, соль, перец и хлопья красного перца до однородного состояния.
Налейте половину соуса чимичурри на шпажки и маринад в течение не менее 1 часа
Затем жарьте на гриле около 10 минут с каждой стороны, пока стейк не будет приготовлен до
Подавать с оставшимся соусом чимичурри и наслаждаться
Не стесняйтесь закреплять на потом!
(Посещений 392 раза, сегодня 1 посещений)
Теги: барбекю, гриль, ананас, рецепт Последнее изменение: 14 декабря 2020 г.Об авторе / Бринн Макдауэлл
Добро пожаловать! Я обнаружил, что повседневная жизнь сама по себе является балансирующим действием, добавьте к этому попытки поддерживать здоровый (и счастливый!) Дом, и у вас появится возможность полного хаоса.Я здесь, чтобы поделиться опытом и советами о том, как создать средиземноморскую диету и образ жизни в беспокойном доме.
Похожие сообщения
29 ноября 2019 г.