Пп рецепты на гриле дома: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

рецепты на электрогриле и просто ПП-шные — 15 ответов на Babyblog

рецепты на электрогриле.

буду собирать тут встретившееся и свои выкладывать.

РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО СТЕЙКА

1кг стейка мачете
соль,перец по вкусу
—————————
Для соуса Чимичурри:

1 1/2 ст. (~200г) петрушки
4-6 зуб. чеснока
4-5 перьев зеленого лука
1 красный острый перец (по вкусу)
1 ст. л орегано
3 ст. л. винного уксуса
3/4 ст. оливкового масла
1 1/2 ч. л. соли (по вкусу)
1/2 ч. л. кайенского перца
1/4 ч. л. черного перца

СОУС:

Мелко нарезать петрушку ,перец,чеснок,лук (можно измельчить в блендере),добавить орегано,уксус,олив. масло,приправить солью и перцами. 2/3 соуса накрыть и отложить для подачи со стейком.

1/3-это маринад для мяса.

Стейк покрыть маринадом и поставить промариноваться в холодильник на несколько часов.За 1-2 ч до готовки, мясо достать из холодильника, чтобы достигло до комнатной температуры.

. Перед приготовлением убрать излишки маринада,посолить,поперчить по вкусу.

Разогреть сковородку гриль, (электрогриль) обжарить кусочки мяса по 2-3 мин с каждой стороны,но т.к. у меня такой крутой агрегат,который нагревается с двух сторон,то я жарила всего 3 мин до нужной мне степени (мы не любим с кровью,поэтому я жарила до полной готовности-well-done).Готовые кусочки выложить на тарелку,накрыть фольгой и оставить 5 мин до подачи к столу с соусом.

Вкууууусно безумно.:)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вафли на кефире

Итак, нам нужно:

85 г масла
85 г сахара
щепотка соли
2 яйца
200 мл кефира
200 г муки
1/2 чл разрыхлителя
Взбиваем миксером масло и сахар со щепоткой соли. Яйца взбиваем с кефиром, добавляем к маслу, после муку с разрыхлителем. Смешиваем, тесто должно получиться жидковато-тягучее.

В разогретую вафельницу выкладываем по 3 ст.л. теста, выпекаем 4 минуты.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Овощи-гриль в пряном маринаде

Что нужно: 1 баклажан
1 кабачок
по 1 сладкому и желтому перцу
0,5 стакана оливкового масла
0,25 стакана яблочного уксуса
50мл бальзамического уксуса
2ст.

л. соевого соуса
5 зубчиков чеснока
1 ч.л. молотой паприки
черный молотый перец
Что делать:
1.Овощи вымыть и нарезать крупными кусками.
2.Чеснок очистить и раздавить.Смешать масло,яблочный и бальзамический уксус,чеснок,паприку,черный перец и соевый соус.
3.Сложить овощи в пакет,залить маринадом,тщательно перемешать,плотно завязать.Время от времени пакет нужно встряхивать в течение 5 часов.Жарить на гриле или барбекю в течение 10мин.
Овощи гриль!
Для маринада нам понадобится:
100 мл оливкового масла для жарки
2 столовые ложки белого винного уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка базилика

Все ингредиенты смешать, немного оставить чтобы поливать овощи во время жарки, но это по необходимости
Овощи (перец, шампиньоны, кабачки, баклажаны, помидоры) нарезать дольками, кружочками, ломтиками, сложить в пакет, залить маринадом, подсолить, смешать, закрыть пакет и оставить овощи мариноваться на часов 5.
Затем выкладывать овощи на решетку или жарить на углях!
Приятного аппетита!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Баклажан-король овощей)

Продукты
-Баклажан
-чеснок
-Бальзамический уксус(!)
-МЯТА(!)
-соль
-масло(любое,но лучше оливковое,дабы выдержать все в едином стиле))

Приготовление
1)Баклажан нарезаем на тонкие кружочки(я пользовалась специальной тёркой)

2)Обжариваем без масла на сковородке-гриль

3)Готовим заправку путем смешивания масла+уксуса+соли+чеснока+мяты(тут пропорции произвольные в зависимости от вкусовых предпочтений)

4)Затем каждый кусок макаем в заправку и складируем в тару

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Свиная шейка на гриле с пореем и грибами

Свиную шейку разрезаем кусками по 1,5 2 см толщиной, присыпаем солью, молотым перцем и кориандром. Лук-порей режем по-диагонали и пронизываем зубочисткой. Грибы посыпаем солью. Все кладем на разогретый гриль.

Снимаем гриб с гриля и нарезаем тонкими полосками. Порей кладем на свинину, посыпаем солью и капаем сверху оливковое масло. Гриль закрываем крышкой и продолжаем готовить еще минут пять-семь. Выпиваем.
На шейку выкладываем гриб. На шампиньон- порей.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Стейк+салат из овощей

Гриль разогреваем на максимум. Мясо посыпаем солью и кладем на решетку гриля. Жарим примерно по четыре минуты с каждой стороны. После переворачивания, можно посыпать свежемолотым черным перцем.

Поскольку у меня были стейки разной толщины, мне пришлось в самом конце готовки переложить те, что потоньше на те, что потолще. После зажаривания на гриле, перекладываем стейки на деревянную доску и накрываем бумажной салфеткой и куском фольги. Через семь-десять минут можно есть.

Я считаю, что не стоит подавать к стейкам гарниры, содержащие большое количество углеводов, такие как хлеб, рис или картофель. Лучше заранее приготовить овощи-гриль. Делаются они очень просто (смотрим фото):

Запеченные овощи складываем в глубокое блюдо и поливаем смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и измельченного чеснока. Можно добавить немного бальзамического уксуса, меда и сушеных провансальских трав.

Основы здорового питания: почему спортсмены выбирают гриль

Грили Weber / Основы здорового питания: почему спортсмены выбирают гриль

Заметили первые синяки под глазами утром? После плотного обеда так хочется спать, что даже интересный проект на работе никак не привлекает внимания. Вместо прогулок – выбираем еще немного посидеть за ноутбуком и почитать новости. Вы даже не догадываетесь, но причина стрессов, плохого самочувствия и тяжести в желудки – неправильная еда.

Занятия спортом тоже важны, но их можно заменить зарядкой по утрам. Поэтому сегодня поговорим о здоровом питании, что такого особенного в приготовлении пищи с помощью кухонного оборудования грили Вебер. А пока вы не начали читать дальше, ответьте себе на один вопрос – почему спортсмены полны сил и энергии, в свои 40 выглядят так, как будто им всё также 20 с мелочью? Правильно – питание. Мы то, что мы едим. Учитывая эту простую деталь, можно добиться колоссальных результатов. Не верите нам, поэкспериментируйте и сразу убедитесь в этой простой аксиоме. А чтобы вам было легче сменить образ питания – продажа грилей на сайте grill-academy.ru обладает большим ассортиментом, выбирайте то оборудование, что ближе к душе.

Жареное мясо может быть полезным, если жарить правильно

Первое правило клуба здорового питания гласит – никаких жареных продуктов. Спортсмены редко позволяют себе роскошь – блюда жареные на сковороде в масле. Если и позволяют, то используют обязательно оливковое или льняное масло.

Растительное плохо сказывается на печени и пищеварении, в нём много калорий. Продукты в основном готовят в пароварке, варят или запекают в духовке. Но так было раньше, пока прогресс не дошел до электрического гриля. Сегодня в сети вы встретите сотни быстрых рецептов полезного питания с помощью жарки на гриле. Кстати, можно использовать и угольный гриль, но при этом никаких токсичных веществ и быстрых способов розжига. В противном случае, из полезного блюда вы рискуете приготовить вредное.

Что особенного в жарке продуктов на электрическом гриле Вебер:

Сохранение полезных микроэлементов и витаминов. Когда овощ жарится в масле, то теряет до 80% своего полезного витаминного состава. Когда варится 20%, а когда запекается на гриле – всё остается на месте. Секрета никакого нет, да и магии тоже, всё дело в высокой температуре и жидкости, которая выпаривается в процессе готовки. Та же ситуация происходит по отношению к мясу.

Жир выжаривается. Если вы готовите стейк из говядины, рыбу, индейку или плавите сыр «Моцарелла» — ненужный жир топится и выжаривается. Блюдо без него не станет суше или менее вкусным, наоборот, приятно удивит своей естественностью. Если вы решили перейти на здоровое питание – то лучше совсем перейти на индейку, курицу или рыбу. Забудьте про шашлыки из свинины, порадуйте печень.

Сюда можно добавить еще один пункт – минимум времени на приготовление обеда или ужина. У вас сразу появится несколько часов свободного времени в течение дня, которые можно заполнить полезным хобби – начать заниматься йогой или бегать по утрам. Как видите, жареное мясо на гриле – это отличная альтернатива противным вываренным овощам. На электрическом гриле можно экспериментировать, открыть для себя новые кухни, пополнить копилку диетических салатов и блюд.

Основы правильного питания

Когда человек слышит фразу «основы правильно питания», обычно ему становится страшно. Никто не готов за один день бросить привычный образ жизни и ограничить себя в еде. Так делать нельзя – сразу изменить привычки в еде не получится, это окажется серьезным стрессом для организма. А если вы еще решили включить голодание в этот список, то к недомоганию, стрессу и депрессии добавится один не приятный пункт – резкий набор массы. Если до диеты вы весили 60 кг, то после нее будете весить точно так же, только с одним изменением – вместо 40% мышц, тело заполнится жирком. Удивлены? Объясняем – во время голодания или недоедания, организм начинает съедать сначала полезную массу, то есть наши мышцы. Только после этого он приступает к сжиганию ненужной части.

Поэтому, если вы задумались о правильном питании – делать это нужно постепенно и соблюдать всего несколько правил:

Есть в одно и то же время – это очень просто.
Есть только домашнюю еду – готовить диетические блюда с нужным количеством белков и витаминов можно на электрическом гриле Вебер.
Заниматься спортом – делайте зарядку по утрам, пока не приучите тело к физическим нагрузкам.
Пить больше воды, около 2 литров – но не пейте во время еды или сразу.
Откажитесь от сахара, майонеза, жирных молочных продуктов, свинины, выпечки.

Соблюдать их несложно, проверено автором материала и спортсменами, которые выглядят отлично. Откройте для себя новый гастрономический и диетический мир с грилем.

Лучшие рецепты для гриля Гриль, барбекю

Наслаждайтесь летом вместе с нашими вкусными рецептами для гриля.

Эта коллекция лучших рецептов для гриля содержит самые последние новинки сезона.

Подкопченные куриные крылышки-гриль с маринованным красным чили и финиками

Следуйте рецепту Гая и приготовьте для вечеринки необычные куриные крылышки на гриле.

Курочка барбекю

Перед тем как смазывать курицу соусом барбекю на основе уксуса, Триша выдерживает мясо в соленой воде, чтобы оно было мягким и сочным.

Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто

Как говорит Джада: «Пьядина похожа на пиццу, но корж здесь не поднимается, и обычно ее готовят на гриле — она получается хрустящей с приятным копченым оттенком. Для начинки можно использовать что угодно. Этот вариант без соуса типичный для северной части Италии, где пьядина особенно популярна».

Панцанелла с артишоками и помидорами

«Люблю этот салат, — говорит Джада. — Это отличный надежный рецепт: нужные ингредиенты всегда есть на моей кухне. Благодарю цвету и аромату помидоров, артишоков, базилика и оливок блюдо получается вкусным и ярким».

Котлета из индейки для бургера

«На барбекю я всегда предлагаю бургеры с индейкой своим друзьям, которые отказались от красного мяса, — говорит Бобби. — К счастью, мясо птицы хорошо подходит для многих ярких оттенков вкуса. А сочетание кислого козьего сыра, сладкого лимона Мейера с медом и островатой рукколы делает эти бургеры потрясающими».

Бургеры с котлетами на кедровой гриль-доске

По словам Бобби, этот рецепт доказывает, что на кедровой доске можно готовить не только лосося.

Когда вы готовите на кедре котлеты, они пропитываются чудесным ароматом — в каждом кусочке копченый привкус. Такая форма подачи гамбургеров на барбекю очень веселая и креативная.

Хот-доги с сосисками-гриль, сладким перцем, луком и соусом карри

«Одно из моих первых воспоминаний о жарке на гриле, — говорит Санни, — связано с Германией: сосиски братвурст подавались на хрустящем немецком хлебе. Карривурст — это знаменитый сэндвич с поджаренной нарезанной сосиской братвурст и остро-сладким соусом из кетчупа с карри. Это моя летняя версия блюда, подходящая для гриля».

Сэндвичи пепито с курицей-гриль

«Пепито обычно готовят с маринованным мясом, поджаренным на гриле, но я решила сделать более здоровую версию с курицей, — говорит Марсела. — Заправка из оливкового масла и красного винного уксуса была секретом многих блюд, которые готовила мама. Этот соус усиливает вкус всех ингредиентов сэндвича, к тому же я люблю его использовать, потому что он вызывает у меня воспоминания из детства, о том, как мама для нас готовила».

Сэндвич с лобстером и белым винным соусом

«Обожаю готовить летом на открытом воздухе! — говорит Джеффри. — Но чтобы устроить отличный пикник с жаренными на гриле продуктами, нужны ключевые блюда, которые бы дополняли меню. Сэндвичи с омаром — как раз то что нужно. Белковая основа сладковатая и в меру нежная: идеальный баланс с сытными мясными блюдами».

Сэндвичи с мясом ягненка на гриле

Гай готовит прекрасный летний сэндвич на гриле, используя маринованную баранину и ароматные топпинги.

Хрустящий салат со спагетти

«Босоногая графиня» покрывает тонкие спагетти остро-сладкой заправкой из рисового уксуса, соевого соуса, меда, имбиря и арахисового масла. Свежие овощи добавляют салату яркий цвет и хрустящие свойства — отличный вариант для пикника.

Коктейль «Тропический соблазн»

Как говорит Сандра, «Тропический соблазн» — это поистине летний отпуск в стакане. Вся прелесть в том, что не нужно никуда ехать: напитком можно наслаждаться на вечеринке с друзьями и родными.

Коктейль «Клубнично-апельсиновый дайкири»

«Это вкусное холодное угощение со свежей клубникой и апельсином будет утолять жажду все лето», — говорит Сандра.

Персиковый крисп под сливочно-кленовым соусом

Ри Драммонд добавляет в этот простой персиковый десерт немного кленового сиропа для необычного привкуса.

Запеканка из кукурузы в початках с болгарским и острым перцем

Приготовьте нежную запеканку от Ри, используя свежую сладкую кукурузу. Красный перец и халапеньо придают немного остроты и богатый аромат.

Коктейль арбузный «Май Тай»

Узнайте новые рецепты классических коктейлей для летней вечеринки.

Курица с карри, жаренная на гриле

«Курица, поджаренная целиком на гриле, выглядит впечатляюще, а сухой маринад из карри придает экзотическую нотку», — говорит Марк.

Куриные бедрышки в маринаде на гриле

По словам Марка, это отличный базовый маринад для мяса на гриле, а приятную остроту придает розовый перец.

Куриная грудка на гриле с маринованными помидорами черри

«Это отличное летнее блюдо, ведь лето — сезон помидоров, — говорит Марк. — Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы он впитал сок от томатов».

Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом

«По-моему, нет ничего лучше, чем возможность готовить еду в естественной оболочке, чтобы сохранить насыщенный аутентичный и простой вкус, — говорит Алекс. — С моллюсками требуется терпение: иногда они раскрываются на гриле лишь спустя несколько минут. Заметила, что когда мне надоедает ждать, и я отворачиваюсь, именно в эту минуту они раскрываются».

Блюда на гриле для здорового питания

Плохое самочувствие, стресс, тяжесть в желудке, нежелание вставать по утрам – все это часто связано не только с бешеным ритмом жизни современного человека, но и с неправильным питанием. Вы заметили, что спортсмены всегда выглядят значительно моложе и крепче своих ровесников? И дело тут не только в регулярных физических нагрузках. Даже небольшая физическая активность в сочетании с правильной пищей всегда дает впечатляющий результат. А чтобы блюда были не только полезными, но и вкусными достаточно воспользоваться специальной техникой – грилями от компании Вебер.

Как сделать жареное мясо полезным

Обычно первое, что говорит диетолог, когда его спрашивают об ограничениях для правильного питания, это рекомендация отказаться от жареного. Действительно, приготовленное на сковороде с большим количеством масла, мясо становится не самым полезным продуктом. Однако существует метод, позволяющий сохранить превосходный вкус и минимизировать вред от жарки. Попробуйте приготовить мясо на электрическом или угольном гриле Вебер.

Чем отличается жарка мяса на гриле:

В продуктах сохраняется максимум полезных веществ. Если при варке или обжаривании в масле мясо или овощи теряют до 80% витаминов и микроэлементов, то приготовление на гриле позволяет «запечатать» все полезное внутри продукта.
Приготовленные на гриле мясные кусочки получаются менее жирными. Излишки жира вытапливаются и стекают в поддон, а продукт становится более постным, сохраняя при этом естественный вкус.

Да и экономия времени на лицо. Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо на гриле потребуется буквально несколько минут. Ведь достаточно разогреть устройство до нужной температуры и поместить кусок на решетку, лишь иногда переворачивая его.

Полезные рекомендации по правильному питанию

Обзаведясь электрическим грилем Вебер, вы сможете регулярно баловать себя и своих близких оригинальными блюдами, которые еще и будут полезны для здоровья. Чтобы питание стало еще более сбалансированным, следуйте нескольким простым правилам.

Старайтесь есть каждый день в одно и то же время.
Покупайте меньше готовой еды, тем более что грили Вебер располагают к экспериментам и позволяют радовать себя новыми блюдами ежедневно.
В течение дня старайтесь выпить достаточное количество простой чистой воды. А вот во время еды пить не стоит, чтобы не разбавлять желудочный сок.
Не используйте жирные соусы, мясо выбирайте тоже постное.

Соблюдать эти требования совсем несложно. Всего несколько недель и вы сможете почувствовать, что ваше самочувствие улучшилось. А грили Вебер помогут сделать меню разнообразным.

35 восхитительных блюд на гриле для летней кухни

Лето в самом разгаре. А вместе с ним сезон вылазок на природу и кухни на открытом огне. И мы в AdMe.ru уверены, что приготовить на гриле можно не только традиционный шашлык. Это могут быть любые блюда — от салата до десерта.

Поэтому мы собрали коллекцию потрясающих рецептов для гриля, в которой каждый сможет найти блюдо для себя. Поверьте, получится просто восхитительно.