Красивые пирожные | Диетическое питание
- После приготовления вы получите 12 порций
- Время приготовления: 30 минут
Красивые пирожные легко и просто приготовить даже в суматошные праздничные дни, если знать как! Вот как…
Это просто — для этого вам понадобится чизкейк — готовый продукт, или вы можете его испечь по одному из рецептов заранее.
Пара ингредиентов и подходящий кондитерский инвентарь.
Если вы решили испечь сами чизкейк, то вот рецепт малокалорийного пирога. Соблазнительный, как грех, но с меньшим количеством калорий, чем оригинал!
Нью-йоркский чизкейк
И сделайте его красочным! А сам чизкейк — это вкус свежести; легкий, но полон витаминов!
На готовку уйдет 30 мин.
Подать можно через 5 ч. 25 мин.
Инвентарь
1 маленькая кастрюля, 1 разъемная форма (диаметр 24 см), 2 мисочки, чайная ложка, мелкая терка, 1 ручной миксер, бумага для выпечки, пакет для заморозки, соковыжималка для лимона, решетка, скалка
Тут вы подберете необходимый кондитерский инвентарь!
Ведь без него не приготовить торт, пирожное или десерт.
Если необходимо работать с мастикой и глазурью, то потребуются и формы, и трафареты, вырубки и плунжеры для мастики, шприцы кондитерские, ролики, коврики… и… и… Все, без чего работа даже кондитера-любителя практически невозможна.
В магазине SweetDecor интернет-магазин Адрес магазина: г. Москва, ул. Митинская, д.25 (ТД «Соби»)
вы найдете все вам необходимое!
Разнообразные формы для выпечки. Купить можно поштучно и упаковками.
Вращающиеся столы для тортов. Необходимый инвентарь для декорирования тортов!
а также скалки, термометры, декоративные ленты, щипцы и ножницы, линейки и струны для бисквитов.
Интернет-магазин кондитерских принадлежностей предлагает самый широкий выбор инвентаря, пищевых красителей и ингредиентов для выпечки и десертов.
Кулинарный мастер класс (пошаговый рецепт с фото) Нью-йоркский чизкейк
Ингредиенты 12 порций
80 г сливочного масла
125 г песочного печенья из цельной муки
625 г сливочного сыра (13% жирность)
150 г сахара
½ лимона
125 г сметаны
3 яйца
Как приготовить
Шаг 1
Растопить масло в кастрюле.
Положить печенье в пакет и истолочь в мелкую крошку скалкой.
Шаг 2
Смешать масло и печенье.
Положить в форму (24 см Ø), выложенную бумагой для выпечки, и плотно «утрамбовать» крошку.
Выпекать на решетке в предварительно разогретой духовке при температуре 150°C в течение примерно 12 минут. Удалить и дать остыть.
Шаг 3
Тем временем взбить сливочный сыр и сахар до крема. Помыть лимон горячим, вытереть насухо и натереть 2 ч.л. цедры. Отжать сок.
Добавить 2 чайные ложки лимонного сока, лимонную цедру, сметану и яйца к сырной массе.
Шаг 4
Вылить смесь сливочного сыра на основу для пирога и выпекать в течение 1 часа на нижней решетке с той же температурой.
Затем выключить духовку и оставить пирог на 15 минут, при этом дверца духовки слегка открыта.
Затем достать чизкейк из духовки и охладить в течение 3 часов.
В чизкейке (1 порция)
Витамин А / мг 0,3
Витамин D / мкг 0,5
Витамин Е / мг 2,4
Витамин B1 / мг 0,1
Витамин B2 / мг 0,2
Ниацин / мг 2. 8
Витамин B₆ / мг 0,1
Фолиевая кислота / 23 мкг
Биотин / 7,3 мкг
Витамин B₁₂ / мкг 0,9
Витамин С / мг 0
Калий / 126 мг
Кальций / 133 мг
Магний / мг 18
Железо / мг 1
Йод / 10 мкг
Цинк / мг 1.1
Как приготовить чизкейк без муки
Итак, чизкейк готов. Переходим к пирожным.
Красивые пирожные с кремом
Чизкейк
1 стакан взбитых сливок
пищевой краситель
- Для безе: 2 яичных белка, 100 г сахара
- различные фрукты и ягоды, такие как кумкваты, клубника, виноград, клубника, малина, черника
- Украшение: шоколадные завитушки и стружка, цветы
Кондитерский инвентарь: круглая форма для печенья, кондитерский мешок, миксер
Если вы хотите насладиться миниатюрными чизкейками, вы можете сделать это быстро и легко с помощью этого рецепта. Простой чизкейк превращается… чизкейк превращается в прекрасное пирожное!
Не стыдно поставить на праздничный стол!
Вырезать 4 круга с помощью формочки для печенья. Остатки можно скромно съесть или использовать для приготовления многослойных десертов с фруктами.
Смешать сливки с красной пищевой краской, взбить до пиков и переложить в кондитерский мешок.
Мини-чизкейки украсить кремовыми туфами.
Украсить по желанию фруктами,
- цветами,
- безе
- или шоколадом.
Пирожные с меренгами
Вырезать маленькие круги из чизкейка с помощью формочки для печенья.
Для меренги:
Взбить два яичных белка до пиков, добавить 100 г сахара и взбить.
Выложить лист для выпечки бумагой. С помощью ложки разложить взбитые белки на бумаге для выпечки и дать подсохнуть при температуре 90°C в течение примерно 60 минут. Дать остыть.
Положить меренги на пирожные
- и украсить различными фруктами.
Украсить шоколадом…
- или сочетание бананов и карамельного соуса никого не оставит равнодушным!
Просто экспериментируйте с радостью
и узнайте,
какая ваша любимая комбинация.
А наш рецепт и фото вам помогут!
1
Пищевая ценность:- Калории: 270 ккал
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 18 г; 9 г белков
Приятного аппетита!
Красивые пирожные — 60 фото
Пирожные кексы
Шикарный десерт
Кремовые пирожные
Красивые сладости
Красивые пирожные с клубникой
Кексики капкейки
Пирожные красиво
Красивые пирожные
Сладости торты пирожные
Маффин с черникой
Украшение капкейков
Сладости кондитерские изделия
Кремовое пирожное
Кексы маффины
Сладкие пирожные
Нарезные пирожные
Модные Десерты
Торт пирожное
Вкусные сладости
Вкусные сладости
Пирожное с ягодами
Красивые пирожные
Красивые сладости
Пирожные кексы
Пирожное красивое
Украшение пирожных
Пирожное с ягодами
Пирожное красивое
Красивые и простые пирожные
Украшение капкейков
Капкейки в розовых тонах
Красивые пирожные
Торты и пирожные
Красивые Десерты для детей
Красивое пирожное с вишенкой
Красивые кексики
Кексики с кремом
Пирожные кексы
Пирожное красивое
Бисквитные пирожные со сливочным кремом и киви
Раскрасьте хмурый день ярко-зелеными красками! Эти красивые бисквитные пирожные можно приготовить к празднику или просто так, в будний вечер – потому что быстро и легко.
1. Заранее положите в морозилку венчики и чашу, в которой собираетесь взбивать. Подготовьте ингредиенты, просейте муку.
2. В охлажденную посуду разбейте яйца, насыпьте сахар и капните ароматизатор. Начните взбивать на маленькой скорости, а примерно через полминуты, когда компоненты объединятся, увеличьте до максимальной. Продолжайте взбивать до увеличения яичной массы в объёме в 3-4 раза.
3. Как только масса взбилась, постепенно всыпьте муку (в 3-4 захода) и каждый раз аккуратно вымешивайте снизу вверх, чтобы масса не осела. Когда вся мука будет в тесте, добавьте краситель и хорошо размешайте до однородного цвета.
Количество красителя в рецепте бисквитных пирожных с кремом может меняться в зависимости от того, насколько интенсивный цвет Вам нужен. При выпечке цвет усиливается, поэтому больше 1 ч. л. добавлять не следует.
4. Выпекать основу нужно при 180°С на застеленном пекарской бумагой противне. Равномерно разложите тесто на противне (высота 1-1,5 см) и испеките. По времени это займет 25-30 минут. Главное правило выпечки бисквита: не открывать духовку в течение первых 20 минут! Затем можно начинать проверять готовность шпажкой.
5. Остудите бисквитный корж на решетке, а затем уберите в холодильник на 2-3 часа или на ночь.
6. Из готового бисквита стаканом или формочкой для печенья вырежьте круги. Обрезки измельчите в крошку – она пойдет в качестве декора.
7. Сливочный крем для бисквитных пирожных в домашних условиях готовится из смеси С.Пудовъ. Просто взбейте сливки по инструкции на пачке.
8. Киви для декора очистите от кожуры и нарежьте небольшими треугольниками.
9. Готовый крем выложите на охлаждённый круглый коржик, по бокам «приклейте» кусочки свежего киви, а сверху уложите второй коржик (без крема). Готовое бисквитное пирожное со сливочным кремом украсьте дополнительно сливками, киви и крошкой бисквита.
Попробуйте также «Домашние бисквитные пирожные с ежевикой» и «Бисквитные пирожные с клубникой».
Красивые пирожные своими руками | Домострой
Среди сладостей, что можно встретить во многих кулинарных книгах почётное место занимают пирожные. За своё время существования пирожные стали очень популярными. Во всём мире есть множество рецептов этих кондитерских изделий из самых различных продуктов.
Среди профессиональных кондитеров существует большая конкуренция. Профессионалы способны изготовить любые необычные, оригинальные и самые вкусные пирожные на заказ с минимальной тратой времени. Технология приготовления пирожных по праву становится одним из видов современного искусства. Сделать пирожное можно на конвейере кондитерской фабрики или приготовить в домашних условиях. Продукция может различаться по вкусовым качествам. Однако, все смогут отличить пирожные, где были в процессе приготовления использованы не только качественные ингредиенты, но и душа.
Кондитер способен вложить душу и индивидуальность в своё творение. Такие кондитерские изделия всегда пользуются большой популярностью, и покупатель может с легкостью отличить их от других. Следует отметить, что конвейерные продукты гораздо дешевле тех, которые производятся индивидуальными кондитерами.
Простые рецепты пирожных своими руками
Зачастую хозяйки загружены различными заботами, но при этом, желание радовать близких вкусняшками берет верх. И в промежутке между прочими делами, мастерицы со стажем или начинающие кулинары, ищут легкие рецепты пирожных быстрого приготовления. Чтобы на скорую руку можно было приготовить лакомство своим любимым.
При этом, конечно же, хочется, чтобы пирожные получились самые вкусные, нежные и необычные. А для этого желательно, чтобы рецепты найденных вкусных пирожных были с фото и пошаговым описанием. Ведь если сбиться на каком-то этапе, то не мала вероятность того, что в итоге ничего не получится, кроме испорченных продуктов.
Вкусные пирожные рецепты
О том, какое пирожное самое вкусное, можно спорить достаточно долго. Существуют различные виды пирожных в зависимости от теста, которое используют в основе их приготовления. Самые популярные из них — это заварные, воздушные, бисквитные, слоёные и миндальные пирожные.
Среди сладостей, что можно встретить во многих кулинарных книгах почётное место занимают пирожные. За своё время существования пирожные стали очень популярными. Во всём мире есть множество рецептов этих кондитерских изделий из самых различных продуктов.
Среди профессиональных кондитеров существует большая конкуренция. Профессионалы способны изготовить любые необычные, оригинальные и самые вкусные пирожные на заказ с минимальной тратой времени. Технология приготовления пирожных по праву становится одним из видов современного искусства. Сделать пирожное можно на конвейере кондитерской фабрики или приготовить в домашних условиях. Продукция может различаться по вкусовым качествам. Однако, все смогут отличить пирожные, где были в процессе приготовления использованы не только качественные ингредиенты, но и душа.
Кондитер способен вложить душу и индивидуальность в своё творение. Такие кондитерские изделия всегда пользуются большой популярностью, и покупатель может с легкостью отличить их от других. Следует отметить, что конвейерные продукты гораздо дешевле тех, которые производятся индивидуальными кондитерами.
Простые рецепты пирожных своими руками
Зачастую хозяйки загружены различными заботами, но при этом, желание радовать близких вкусняшками берет верх. И в промежутке между прочими делами, мастерицы со стажем или начинающие кулинары, ищут легкие рецепты пирожных быстрого приготовления. Чтобы на скорую руку можно было приготовить лакомство своим любимым.
При этом, конечно же, хочется, чтобы пирожные получились самые вкусные, нежные и необычные. А для этого желательно, чтобы рецепты найденных вкусных пирожных были с фото и пошаговым описанием. Ведь если сбиться на каком-то этапе, то не мала вероятность того, что в итоге ничего не получится, кроме испорченных продуктов.
Вкусные пирожные рецепты
О том, какое пирожное самое вкусное, можно спорить достаточно долго. Существуют различные виды пирожных в зависимости от теста, которое используют в основе их приготовления. Самые популярные из них — это заварные, воздушные, бисквитные, слоёные и миндальные пирожные.
Самые вкусные пирожные: рецепты на любой вкус.
1. Заварные пирожные с нежной начинкой
Объем используемого стакана — 250 мл.
Продукты:
✓ Сливочное масло — 100 гр.
Творожная масса — 400 гр.
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл.
Как приготовить заварные пирожные с нежной начинкой:
1. Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло, щепотку соли.
Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать.
Постепенно добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с ложки и не расплывалось на листе.
2. Включить духовку для разогрева на 200 °C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто. В течение 20 минут выпекать в духовке при 200 °C.
После этого убавить температуру до 170-180 °C и выпекать до выраженного золотисто-румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать!
После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Затем вынуть эклеры и наполнить кремом.
3. Для крема: все ингредиенты соединить и взбить миксером до воздушной однородной массы.
2. Пирожное «Картошка»
Все гениальное — просто! Обалденно вкусное пирожное, не требующее выпечки.
Продукты:
✓ Песочное печенье — 700-900 гр.
✓ Сгущенное молоко — 1 банка
✓ Сливочное масло — 200 гр.
✓ Какао-порошок — 5 ч. ложки
✓ Вино (по желанию) — 3-4 ст. ложки
Как приготовить пирожное «Картошка»:
1. Печенье пропустить через мясорубку.
2. Сгущенку смешать с маслом.
3. Добавить какао и, по желанию, вино.
4. Добавить печенье и все хорошенько перемешать.
5. Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.
6. Поставить пирожные в холодильник на 5–6 часов. Пирожное перед охлаждением можно обвалять в посыпке, украсить кремом или орехами.
3. Шоколадные пирожные с вишней
Рецепт очень простой, справиться может даже начинающий кулинар. Но торопиться кушать их не нужно, глазурь должна хорошо застыть.
Продукты:
✓ Мука — 2 стакана
✓ Сахар — 2 стакана
✓ Сливочное масло — 230 гр.
✓ Сливки жирностью 10% — 0,5 стакана
✓ Какао — 4 ст. ложки
✓ Разрыхлитель — 1 ч. ложка
✓ Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
✓ Соль — 0,25 ч. ложки
✓ Сливочный сыр — 300 гр.
✓ Сливки жирностью 35% — 150 гр.
✓ Сахарная пудра — 0,5 стакана
✓ Кирш (по желанию) — 1 ст. ложка
✓ Сливки жирностью 35% — 1,5 стакана
✓ Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
✓ Шоколад — 300 гр.
Как приготовить шоколадные пирожные с вишней:
1. Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень размером 32х40 см бумагой для выпечки. В миске смешайте муку, сахар и соль. В кастрюле растопите сливочное масло.
Положите какао в растопленное масло и перемешайте. Влейте 1 стакан кипятка в кастрюлю и кипятите 30 секунд.
Влейте горячую смесь в муку, перемешайте и немного остудите. В это время взбейте венчиком яйца, добавьте сливки, экстракт ванили и разрыхлитель.
Перелейте эту смесь в тесто и размешайте. Вылейте тесто на противень, разровняйте и выпекайте 20 минут. Достаньте из духовки, переложите корж на решетку и полностью остудите.
2. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и киршем (если используете). Отдельно взбейте холодные сливки, пока они не увеличатся в объеме. Добавьте сливки к сливочному сыру и снова взбейте до пышной массы.
3. Глазурь. Поломайте шоколад на небольшие кусочки. Налейте сливки в сотейник и поставьте на огонь, доведите до кипения, но не кипятите. Добавьте экстракт ванили.
4. При помощи круглой формочки диаметром 6 см вырежьте из коржа 20 кружков.
5. Переложите сливочный крем в кондитерский мешок с круглой насадкой и выдавите крем на 10 бисквитных кружков.
Накройте оставшимися кружками и переложите пирожные на решетку, поставленную на противень.
6. Полейте пирожные глазурью и оставьте до застывания. Украсьте верх пирожных вишней.
4. Лимонные пирожные
Продукты:
✓ Большой лимон — 1 шт.
✓ Мелкий сахар — 2 стакана
✓ Сахарная пудра — 0,5 стакана
✓ Сахарная пудра (для подачи) — по вкусу
✓ Сливочное масло — 200 гр.
✓ Сливочное масло (для смазывания) — на глаз
✓ Большие яйца — 4 шт.
✓ Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Как лимонные пирожные:
1. Вымойте лимон щеткой. Мелкой теркой снимите с лимона цедру, разрежьте его пополам и выжмите сок, можно вместе с частью мякоти, главное – без косточек.
2. Возьмите прямоугольную форму 30х20 см. Смажьте форму маслом, застелите бумагой для выпечки так, чтобы края немного свисали, бумагу также смажьте маслом. Разогрейте духовку до 180°С.
3. Слегка размягчите масло при комнатной температуре. Смешайте 280 г муки с сахарной пудрой и половиной цедры в плоской миске. Положите масло и при помощи вилки смешайте с мучной смесью, чтобы получились крошки.
4. Выложите эти крошки в форму ровным слоем, чуть прижимая. Поставьте в духовку и выпекайте до золотистого цвета, 20–25 минут.
5. Пока основа запекается, взбейте яйца с сахаром в пышную пену, добавьте оставшуюся лимонную цедру и сок, а также смесь разрыхлителя и оставшейся муки. Взбейте до однородности.
6. Залейте получившейся смесью горячую основу. Верните в духовку и запекайте, пока не пропечется центр верхнего слоя, примерно 25 минут.
Остудите на решетке в форме, затем аккуратно выньте за края бумаги, остудите на решетке полностью. Нарежьте на квадратики, посыпьте пудрой и подавайте.
5. Шоколадные пирожные
✓ Сахар — 6 ст. ложек
✓ Мука — 6 ст. ложек
✓ Какао — 2 ст. ложки
✓ Сливочное масло комнатной температуры — 200 гр.
✓ Сахарная пудра — 200 гр.
✓ Ванильный сахар — 1 пакетик
✓ Сливочный сыр — 400 гр.
Как приготовить шоколадные пирожные:
1. Для теста: все ингредиенты перемешиваем ложкой. Противень (35х28 см) застилаем бумагой для выпечки и распределяем все тесто равномерно.
Выпекаем в разогретой до 180-200 °C духовке до готовности.
2. Готовый бисквит выкладываем на полотенце. Даем остыть. Затем переворачиваем, снимаем бумагу и разрезаем бисквит на две части вдоль.
Каждую часть заворачиваем в полотенце (одну часть бисквита одной стороной полотенца, другую – другой).
3. Для крема: взбиваем миксером до однородности масло, пудру и сахар. Затем добавляем сливочный сыр и еще раз хорошенько взбиваем.
4. Разворачиваем бисквит.
5. В серединку выкладываем начинку. Рассчитываем так, чтобы при сворачивании два конца соединились и ничего лишнего не вылезло.
Заворачиваем и прижимаем немного, чтобы все зафиксировалось и не раскрылось.
6. Со второй частью поступаем так же.
7. Держим в холодильнике 1 час, а затем разрезаем на пирожные нужного вам размера. Для красоты (если есть время) пирожные можно залить шоколадной глазурью, а сверху посыпать кокосовой стружкой.
А еще можно в серединку положить ягоды или фрукты.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Красивые пирожные
Красивые пирожные с цветами из овощей – несладкая выпечка с морковью. Сразу не скажешь, что они овощные. Вот как можно красиво украсить пирожные. Рецепт Татьяны Лазунько. Ей слово.
Еще один рецепт в продолжение моей цветочной темы 🙂 Попробуйте приготовить эти необычные и красивые пирожные, они яркие и выглядят как настоящие цветы!
Ингредиенты для 4-х пирожных
Тесто:
- 80 г сахара
- ½ ч л соли
- 80 г сливочного масла
- 2 желтка
- мука 180г
Начинка:
- 1 толстая морковка
- кукуруза консервированная (300г )
- 3 ст. ложки сахара
- 2 больших желтка
- имбирь молотый- щепотка
- 250 мл молока
- 2 ст.ложки муки
Приготовление
Готовим тесто:
Растираем мягкое масло с сахаром и солью, добавляем в эту массу желтки, тщательно размешиваем, подсыпаем небольшими порциями муку и растираем миксером до однородности.
Готовое тесто кладем в полиэтиленовый пакет и отправляем на полчаса в холодильник.
Готовим крем:
Желтки растираем с сахаром, муку смешиваем с молотым имбирем, добавляем в муку желтковую массу и 1/4 часть молока, размешиваем до однородности, понемногу добавляем в эту массу остальное молоко (при этом все время размешиваем).
Ставим на маленький огонь и варим крем до загустения, (все время размешиваем крем, чтобы не образовались комочки).
Готовому заварному крему даем остыть.
Кукурузу с жидкостью ( жидкости нужно чуть меньше, чем кукурузы) разбиваем блендером, можно оставить мелкие кусочки.
Добавляем в крем размолотую кукурузную массу и все вместе еще раз хорошо взбиваем блендером до однородного крема.
Формируем пирожные:
Тесто раскатываем и распределяем по формам,
накалываем вилкой, накрываем пергаментом с насыпанным грузом (у меня сушеная фасоль ),
отправляем в духовку, разогретую до 200 С, на 10- 15 минут, потом снижаем температуру до 180 С и выпекаем еще несколько минут без груза.
Вынимаем заготовки из духовки, даем остыть и накладываем в них крем.
Морковь чистим, моем, режем тонкими кружочками, каждый большой кружочек режем на полу кружочки, выкладываем на крем, формируя цветы.
Режем оставшуюся морковь на длинные тонкие полоски (это центральные лепестки) и вставляем их в цветок.
Подготовленные “цветы” посыпаем сахаром – и полчаса выпекаем в разогретой до 180 С духовке.
Готовым пирожным даем остыть и вынимаем их из формочек.
Думаю, что любителям овощей очень понравятся мои нарядные красивые пирожные!
Татьяна, мне кажется, что эти пирожные можно назвать полезными, в отличии от сладких с кремом.
Хотя готовить сладкие я тоже люблю.
Могу порекомендовать:Рецепт “Пирог из апельсинов”
Интересные рецепты “ассорти на зиму из овощей”
Рецепт “Соус сабайон”
Пирожное «Бостон» — Пироги & Булки
Пирожное «Бостон» — Пироги & Булки Заказать- насыщенный, сочный шоколадный бисквит с добавлением какао и темного шоколада от бельгийского производителя «Cacao Barry»
- легчайший мусс на основе ягодного пюре высокого качества французской фирмы «Boiron» и белого шоколада «Cacao Barry»
- шелковый ганаш на темном французском шоколаде «Valrhona» с добавлением натуральной ванильной пасты австралийской компании «Taylor&Colledge»
- свежие ягоды в украшении
Нежнейшие пирожные, в составе которых насыщенный шоколадный бисквит, три вида легкого мусса — черничный, смородиновый и шоколадный, покорят сердце любителей качественного шоколада и яркого выраженного вкуса!
Вы можете выбрать один вид пирожного (либо черничный вкус, либо смородиновый) или ассорти из двух ягодно-шоколадных вкусов.
Ребята, спасибо вам огромное за такой Наполеон! Он действительно очень легкий и рассыпчатый! И крем изумительный!
Ребята, спасибо вам огромное за такой Наполеон! Он действительно очень легкий и рассыпчатый! И крем изумительный!
Ирина С.
Свернуть Фисташка, черника, кокос мои фавориты! Очень понравился дор блю, такой неожиданный вкус, ещё и орешки так хорошо его дополняют! я влюбилась! Сами макаронс такие свежие… РазвернутьФисташка, черника, кокос мои фавориты! Очень понравился дор блю, такой неожиданный вкус, ещё и орешки так хорошо его дополняют! я влюбилась! Сами макаронс такие свежие и очень нежные! Марина, спасибо вам огромное!
Ольга Ивановна
Свернуть Марина, спасибо вам большое за пирог! Мама сказала, очень ягодный и такой насыщенный и очень очень нежная начинка. Угодили полностью! Мама обожает жимолость) будем обязательно… РазвернутьМарина, спасибо вам большое за пирог! Мама сказала, очень ягодный и такой насыщенный и очень очень нежная начинка. Угодили полностью! Мама обожает жимолость) будем обязательно пробовать ещё ваши творения!!
Мария
СвернутьОчень вкусные, разнообразие начинок, каждая очень интересная, сочная, насыщенная. Корзинка из тонкого, хрустящего теста, класс!
Очень вкусные, разнообразие начинок, каждая очень интересная, сочная, насыщенная. Корзинка из тонкого, хрустящего теста, класс!
Илья
Свернуть Мариночка, это лучший медовый торт, что я когда-либо ела! Он и правда ни на один медовый не похож, что я пробовала. Спасибо тебе огромное за… РазвернутьМариночка, это лучший медовый торт, что я когда-либо ела! Он и правда ни на один медовый не похож, что я пробовала. Спасибо тебе огромное за изумительный вкус и оформление!
Лариса
СвернутьБольшое спасибо за доставленное удовольствие!Начинка — супер, состав разгадать не смогли.Советуем всем
Большое спасибо за доставленное удовольствие!Начинка — супер, состав разгадать не смогли.Советуем всем
Вера Сергеевна
СвернутьМарина, спасибо вам огромное! Торт БОМБА!
Марина, спасибо вам огромное! Торт БОМБА!
Ольга
Свернуть Марина! Большое спасибо за прекрасный торт! Бисквиты наивысшего качества: белые, нежные — чудо просто! Очень нежный и вкусный ванильный крем! Конечно же, наша семья и… РазвернутьМарина! Большое спасибо за прекрасный торт! Бисквиты наивысшего качества: белые, нежные — чудо просто! Очень нежный и вкусный ванильный крем! Конечно же, наша семья и впредь будет пользоваться Вашими замечательными изделиями!
Татьяна П.
СвернутьДобрый день! Подскажите пожалуйста, возможен ли вариант сотрудничества с мини кофейней? Заранее благодарю Вас за ответ! С уважением, Сербина Елена!
Добрый день! Подскажите пожалуйста, возможен ли вариант сотрудничества с мини кофейней? Заранее благодарю Вас за ответ! С уважением, Сербина Елена!
Елена
Свернуть Ребята, эти тортики — огонь! Очень красиво и очень вкусно. На работе понравился торт и девушкам и мужской половине. Выглядел очень достойно. Все были очень… РазвернутьРебята, эти тортики — огонь! Очень красиво и очень вкусно. На работе понравился торт и девушкам и мужской половине. Выглядел очень достойно. Все были очень довольны. Рекомендую Марину, как большущего мастера своего сладкого дела. Марина, Вам огромное спасибо. Потом закажу пирожные такого же типа. Олег.
Олег
СвернутьБольшое спасибо. Торт очень понравился всем, кто его попробовал. Всего доброго и удачи в делах
Большое спасибо. Торт очень понравился всем, кто его попробовал. Всего доброго и удачи в делах
Виктор Николаевич
СвернутьМарина, спасибо. Супер. Всем очень понравилось. И всем хватило. Очень классно! И нарядно, и богато. Вы большая молодец!
Марина, спасибо. Супер. Всем очень понравилось. И всем хватило. Очень классно! И нарядно, и богато. Вы большая молодец!
Олег
СвернутьМариночка,спасибо огромное! Коржи очень вкусные. А ягоды в сиропе? Сладковаты. А коржи с кремом-прям смакота)
Мариночка,спасибо огромное! Коржи очень вкусные. А ягоды в сиропе? Сладковаты. А коржи с кремом-прям смакота)
Наталья
СвернутьМарина, здравствуйте! Огромное спасибо за чудесный десерт! Дети в восторге! Будем вашими постоянными клиентами! Особо дочери понравился «Сиам»❤
Марина, здравствуйте! Огромное спасибо за чудесный десерт! Дети в восторге! Будем вашими постоянными клиентами! Особо дочери понравился «Сиам»❤
Валерия
Свернуть Марина, доброе утро! Спасибо за вкусняшки! Макароны я брала своим студентам на завтрак 1 сентября. Вы думаете они дождались его…? Ага! Через 10 минут после… РазвернутьМарина, доброе утро! Спасибо за вкусняшки! Макароны я брала своим студентам на завтрак 1 сентября. Вы думаете они дождались его…? Ага! Через 10 минут после доставки уже были пустые тарелочки) Макароны просто таяли во рту!!
Ольга
СвернутьМарина, у Вас золотые руки! Все безумно вкусно, ваш номер телефона нарасхват у нашей клинике будет теперь
Марина, у Вас золотые руки! Все безумно вкусно, ваш номер телефона нарасхват у нашей клинике будет теперь
Каринэ
СвернутьМарина, спасибо большое! торт бомбический!!! Только маленький)))
Марина, спасибо большое! торт бомбический!!! Только маленький)))
Инночка
Свернуть Заказывала с вишневой начинкой. Очень вкусно, абсолютно не приторно, сладость безе уравновешивает начинка с кислинкой. Спасибо, Марина, все три десерта украсили праздничный стол и вызвали… РазвернутьЗаказывала с вишневой начинкой. Очень вкусно, абсолютно не приторно, сладость безе уравновешивает начинка с кислинкой. Спасибо, Марина, все три десерта украсили праздничный стол и вызвали море эмоций своим вкусом! Очень рада, что заказала у вас.
Ольга
Свернуть Мариночка, торт как все Ваши торты очень интересный, красивый,необычный,очень вкусный, особенно прослойка бисквита. Нежная в меру сладкая и все это сочетается и тает во рту…. РазвернутьМариночка, торт как все Ваши торты очень интересный, красивый,необычный,очень вкусный, особенно прослойка бисквита. Нежная в меру сладкая и все это сочетается и тает во рту. Спасибо!!!
Татьяна
СвернутьДобрый день! Торт очень понравился. Красивый, высокий, а главное очень вкусный! Спасибо Вам большое! Сохраню ваш контакт на будущее и буду рекомендовать другим.
Добрый день! Торт очень понравился. Красивый, высокий, а главное очень вкусный! Спасибо Вам большое! Сохраню ваш контакт на будущее и буду рекомендовать другим.
Валентина
Свернуть Мариночка! Простите! Просто на работе сегодня дурдом. Всё очень очень очень понравилось! Торт по 2 куска все съели и тарты все. Вообще ничего не осталось…. РазвернутьМариночка! Простите! Просто на работе сегодня дурдом. Всё очень очень очень понравилось! Торт по 2 куска все съели и тарты все. Вообще ничего не осталось. Спасибо!!!
Анна турфирма
СвернутьМарина, добрый вечер. Кекс очень вкусный, мягкий и такой сытный. Спасибо вам большое ещё раз
Марина, добрый вечер. Кекс очень вкусный, мягкий и такой сытный. Спасибо вам большое ещё раз
Надежда
Свернуть Марина, спасибо вам большое за эти тарты, они невероятно вкусные и красивые! Печенье тоже очень вкусное, с уверенностью могу сказать, что в скором будущем закажу… РазвернутьМарина, спасибо вам большое за эти тарты, они невероятно вкусные и красивые! Печенье тоже очень вкусное, с уверенностью могу сказать, что в скором будущем закажу ещё
Артем
СвернутьМарина, спасибо большое! Наши мужчины скушали со скоростью звука! Сказали ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Марина, спасибо большое! Наши мужчины скушали со скоростью звука! Сказали ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Елена
СвернутьМариночка, утащила у сына одну пироженку и съели с мужем-это восторг! Мы Ваши на веки!!! Отзывы напишу завтра, большое спасибо!
Мариночка, утащила у сына одну пироженку и съели с мужем-это восторг! Мы Ваши на веки!!! Отзывы напишу завтра, большое спасибо!
Светлана
СвернутьМарина, добрый день, торт очень понравился, очень вкусный, оформление безупречное как всегда!
Марина, добрый день, торт очень понравился, очень вкусный, оформление безупречное как всегда!
Елена
СвернутьДоброе утро!Марина,спасибо вам огромное!Торт вкуснейший!!!С наступающим Новым годом!!!!Успехов!!!
Доброе утро!Марина,спасибо вам огромное!Торт вкуснейший!!!С наступающим Новым годом!!!!Успехов!!!
Наталья
СвернутьДобрый день , Марина! Большое спасибо, очень красивое оформление, торт очень нежно смотрелся! Дочери все понравилось, про вкус написала — » идеально» ! Удачи Вам!☺
Добрый день , Марина! Большое спасибо, очень красивое оформление, торт очень нежно смотрелся! Дочери все понравилось, про вкус написала — » идеально» ! Удачи Вам!☺
Жанна
СвернутьЗдравствуйте, Марина. Как раз хотела отписаться. Да, спасибо большое, все очень- очень вкусно и нарядно, всем понравилось, сегодня доедаем.
Здравствуйте, Марина. Как раз хотела отписаться. Да, спасибо большое, все очень- очень вкусно и нарядно, всем понравилось, сегодня доедаем.
Эля
СвернутьДействительно безумие! Очень интересный декор! А полусферы тоже из шоколада?
Действительно безумие! Очень интересный декор! А полусферы тоже из шоколада?
Любовь
Свернуть Оставить отзывДля продолжения, пожалуйста, переверните экран
Pechemdoma.com | Пирожные «Тирамису»
Сегодня готовлю пирожные «Тирамису». Пирожные очень красивые, мягкие, кремообразные, в меру сладкие, их удобно и красиво подавать к столу. Давайте приготовим!
Для рецепта вам понадобится:
Для бисквита на противень 30х40 см:
115 г муки (10 г муки я заменила на крахмал)
4 средних яйца (92 г желтка и 138 г белка)
115 г сахара
30 мл свежесваренного кофе
9 г растворимого кофе
Для пропитки:
80 мл крепкого кофе
20 г коричневого сахара (или по вкусу)
20 мл Амаретто (или по вкусу)
Для крема:
230 г сыра маскарпоне
90 г сахара
40 г воды
340 г сливок 33-35%
3 яичных желтка
8 г порошкового желатина (по рецепту 5 г листового)
50 мл кофе (по рецепту 10 мл)
тёртый шоколад и какао
какао-порошок для посыпки
(у меня получилось 8 пирожных диаметром 8 см)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всыпаем растворимый кофе в горячий свежесваренный кофе, растворяем и даём остыть.
Смешиваем муку и крахмал. Часть муки я заменила на крахмал, чтобы мука была полегче и бисквит хорошо поднялся. Я использовала картофельный крахмал, но можно взять и кукурузный. Просеиваем.
Яйца разделяем на белки и желтки. Если строго следовать рецепту, то понадобится 92 г желтка и 138 г белка. Мне для соответствия рецепта понадобился еще 1 очень маленький желток, а часть белка осталась неиспользованной. Как вариант, можно придерживаться суммарного количества белков и желтков, по рецепту нужно взять 230 г яйца либо ничего не взвешивать и просто взять 4 средних куриных яйца.
Желтки слегка взбиваем вилочкой. Белки сначала взбиваем без сахара до мягких пиков, затем постепенно в несколько приемов добавляем сахар и взбиваем до жестких пиков. Вот до такого состояния.
В несколько приемов вводим желтки.
Как вариант, можно не разделять яйца на белки и желтки. Если у вас хороший и мощный миксер, то можно взбивать яйца с сахаром целиком, но взбивать довольно долго, чтобы получить такую же плотную массу.
В результате должна получиться вот такая густая белая и плотная масса.
Оставленный след не стекается сразу, он остается видимым в течение нескольких секунд.
Аккуратно, буквально по чайным ложкам, вводим крепкий кофе.
И в последнюю очередь вмешиваем муку.
Вмешиваем аккуратными складывающими движениями, от краев к центру, снизу вверх.
Бисквит я выпекала на противне, противень я предварительно застелила бумагой для выпечки. Размеры моего противня примерно 30х40 см. Выливаем бисквитное тесто, распределяем.
Ставим в предварительно разогретую до 180°С духовку. По рецепту бисквит выпекается в режиме «конвекция». Время выпечки 10-15 минут. Но духовки у всех разные, поэтому, пожалуйста, следите. Готовность бисквита определяем легким надавливанием пальца на середину – если палец не проваливается, бисквит готов. Свежеиспечённый бисквит перекладываем на решетку и даём остыть.
Удаляем бумагу и нарезаем бисквит. Я нарезала кольцом диаметром 8 см.
Кружки бисквита оставляем на несколько часов в таком открытом виде, чтобы бисквит слегка подсох.
Делаем это для того, чтобы бисквит не развалился при пропитке, поскольку пропитка в этом рецепте будет очень щедрой.
В кофе всыпаем сахар (можно взять простой белый вместо коричневого). Размешиваем, чтобы сахар растворился, вливаем Амаретто, ещё раз размешиваем и пропитка готова.
Готовим крем. Желатин всыпаем в кофе и оставляем на некоторое время набухнуть.
Из сахара и воды варим сироп. Вливаем воду, всыпаем сахар, ставим на плиту, помешивая добиваемся, чтобы сахар до начала кипения полностью растворился. Кипящий сироп перемешиваем очень аккуратно и только по мере необходимости. Варим сироп до температуры 115°С. Это займет буквально 3-4 после начала кипения. Параллельно взбиваем желтки. Тонкой струйкой вливаем горячий сироп во взбитые желтки
и взбиваем на высокой скорости вращения миксера до образования светлой и воздушной массы. Продолжаем взбивать до остывания. Взбитые желтки должны стать лёгкими, воздушными, светлыми и стекать с лопаточки ленточкой.
Аккуратно вмешиваем в желтки сыр маскарпоне.
Можно вмешивать миксером, но только бережно, на малых оборотах, чтобы сыр не перебить.
Набухший желатин аккуратно прогреваем, чтобы он полностью растворился. Вливаем в крем и размешиваем.
Даём крему остыть до комнатной температуры.
Достаем из холодильника сливки и взбиваем их до устойчивого состояния. Аккуратно вводим взбитые сливки в крем. Вот такой по густоте крем у меня получился в результате.
Крем достаточно густой, поэтому с ним не возникнет проблем при отсадке. Если же у вас крем получился недостаточно густым, жидковатым, то миску с кремом нужно ненадолго поставить в холодильник. При охлаждении желатин начнёт работать и крем станет гуще.
Крем я переложила в кондитерский мешок и установила круглую насадку диаметром 12 мм. Сделала пробную отсадку, чтобы убедиться, что крем достаточно густой и не растекается.
Бисквит щедро пропитываем.
Отсаживаем крем.
Слегка присыпаем тёртым шоколадом.
Сверху выкладываем второй бисквит.
Его также щедро пропитываем и отсаживаем вторую половину крема.
Сверху пирожные украшаем какао-порошком и тёртым шоколадом.
Убираем пирожные в холодильник на 2-3 часа, чтобы они хорошо пропитались, охладились.
Приятного вам чаепития!
семь красивых тортов — Nugget Markets Image
Невероятный гастрономический опыт
Экономия всю неделю…
Специальные предложения на неделю
Посмотрите, что продается на этой неделе, на сотни товаров больше, чем мы можем разместить в нашей печатной рекламе.
Зарегистрироваться
Отличные блюда и отличные предложения, включая наше эксклюзивное секретное предложение по электронной почте!
Шестнадцать пунктов обслуживания Северной Калифорнии.
Все местоположения
Посмотрите все наши магазины Nugget Markets, Fork Lift, Sonoma Market и Food 4 Less.
Заказывайте онлайн, забирайте в магазине!
Пикник
Идеальные пары для идеального пикника.
Подарочные карты
Заказывайте онлайн, отправляйте куда угодно.
Посмотреть наше меню на вынос
Сэндвич-меню
Фирменные бутерброды и бутерброды «сделай сам» из наших кухонь.
Меню кафе-бара
Кофе, соки, смузи и чашки асаи из нашего кафе-бара.
Меню пиццы
Свежая пицца предлагается в некоторых местах.
Рецепты, сочетания, кухонные хитрости и многое другое…
Рецепты
Готовьте по сотням вкусных рецептов, подходящих для любого случая
Свежие продукты для продажи
Наш домашний бренд ориентирован на уникальные продукты, разработанные совместно с местными производителями.
Около
Семейное владение и управление более 90 лет.
Кафедры
Узнайте, что делает наши магазины особенными
Устойчивость
Стремление к более экологичному и устойчивому будущему каждый день.
Сообщество
Поддержка местных некоммерческих организаций с 1926 года.
Иконы стиля жизни
Как распознать особые товары в наших магазинах.
Контакты
Напишите нам, мы любим получать известия от наших гостей!
88+ Идеи красивых тортов на день рождения
Отметьте этого особенного человека стильно с одним из этих красивых тортов на день рождения! Art & Home собрала коллекцию потрясающе красивых идей торта на день рождения, чтобы вдохновить вас на выпечку и порадовать почетного гостя.
Дело не в свечах, которые делают торт (и не в том, сколько свечей на этом торте), а в том, что внутри — и снаружи — имеет значение.
По правде говоря, некоторые из этих тортов могут «не на самом деле» БЫТЬ праздничными, но воткнуть в них несколько свечей и — БУМ — вдруг они станут праздничными! И разве не отсюда иногда приходят лучшие идеи? Подставив свечу туда, где ей не место?
Изысканная коллекция красивых идей для торта на день рождения
От восхитительно слоистых тортов до изысканной глазури и не только, эта коллекция прекрасных идей торта на день рождения предлагает поистине уникальные и чудесные идеи выпечки и украшения торта, чтобы отпраздновать еще один год в жизни кого-то особенного.
Я не пекарь и не декоратор праздничных тортов, поэтому, если вы ищете рецепты или статьи с практическими рекомендациями, вы попали не в то место. Извини за это.
Однако, если вы ищете конфетку или визуальное вдохновение для создания шедевра на следующий день рождения, вы найдете огромную коллекцию поистине сногсшибательных дизайнов. Действительно. Сногсшибательные!
Но прежде чем мы доберемся туда, мне любопытно. Какой ваш любимый аромат для праздничного торта (не считая, конечно, мороженого).Вы предпочитаете шоколад или фанаты торта с конфетти? Расскажите миру, приняв участие в нашем опросе.
Опрос о вкусе торта ко дню рожденияСообщите нам, какой торт вы предпочитаете, хотя бы на внутренней стороне.
В конце концов, то, что находится внутри праздничного торта, — это только часть удовольствия. Другая часть — создание уникальных и прекрасных дизайнов, которые произведут впечатление на именинника или девушку, даже если это вы.
Итак, приступим…
Дизайн красивых праздничных тортов Анжес де Сукре в Лондоне
Я собираюсь начать этот восхитительный тур с недавно обнаруженной коллекции удивительных тортов на день рождения.Мне просто нравятся все дизайны лондонской пекарни Anges de Sucre , но мне удалось выбрать несколько из моих абсолютных фаворитов! А под несколькими … я имею в виду 12. Но кто считает?
Знаете ли вы, что калории в праздничных тортах не считаются?
Технически калории не способны выполнять основные математические функции, поэтому они никогда не «считаются», но об этом стоит помнить!
— Я, в мой день рождения
Именинный торт с вишенкой на вершине
Похоже на мороженое с фруктами, но на вкус как вкусный торт.
Красивый черно-белый торт ко дню рождения
Совершенно потрясающее творение, этот безупречный праздничный торт воплотил в себе элегантность!
Торт на день рождения Голубая волна
Великолепные волны сине-белой глазури кружатся снаружи, а верх украшен множеством синих и белых цветов.
Поистине волшебный шоколадный торт
Источник: Pinterest.com
Я не знаю, как еще описать это, кроме Волшебного! Возможно, один из самых красивых шоколадных тортов, которые я когда-либо видел.
Торт на день рождения Единорог
Этот супер-милый торт ко дню рождения с единорогом идеально подходит для воплощения мечты любой маленькой девочки (а также нескольких взрослых взрослых!).
Торт на день рождения Галактика веселья
Источник: Pinterest.com
Какой маленький мальчик (или маленькая девочка, любящая приключения) не полюбит этот праздничный торт в космическом стиле?
Нужны еще идеи синего торта на день рождения?
Небо — предел для этого особого цвета праздничного торта, но вот еще несколько, чтобы подогреть ваш аппетит!
Торт на день рождения с кружевным воротником из белого шоколада
Источник: Pinterest.com
Для создания этого торта потребуются время и навыки, но он действительно потрясающий.
Нарежьте радужный торт ко дню рождения
Белая глазурь и красочное конфетти покрывают многослойный радужный торт внутри. Обратите внимание, как боковые стороны также окрашены оттенком цвета, чтобы создать немного радуги внутри и снаружи.
Ленты бледно-голубого торта на день рождения
Идеально подходит для весеннего дня рождения. В этом восхитительном торте используются слои синих ленточек с глазурью, которые создают восхитительно праздничный, но элегантный дизайн праздничного торта.
Торт «Красивый сад бабочек»
Источник: Pinterest.com
Сочетание мотивов сада бабочек и уникального спиралевидного вырезания коржей делает этот праздничный торт поистине особенным.
Торт на день рождения с розовыми малиновыми макаронами
Абсолютно великолепная розово-малиновая глазурь со свежей малиной и розовым малиновым макраоном.
Торт «плавающая пастель бабочка»
Источник: CakesDecor.com
Сохраняя тему бабочек, этот торт использует довольно простой белый торт в качестве фона, но именно калейдоскоп бабочек делает этот красивый праздничный торт замечательным.
Торт ко дню рождения с шоколадным мокка в шоколаде
Густые струйки насыщенного шоколада стекают по бокам этого восхитительного торта мокко.
Торт «Замок принцессы»
Источник: CakesDecor.com
Определенно НЕ твой праздничный торт на каждый день!
Торт на день рождения Фруктовый Рог изобилия
Источник: Pinterest.com
Вафельный рожок наполнен изобилием сладкого вкуса, создавая резкий контраст на фоне хрустящего белого торта.
Торт с каракулями Ooopsie
Мне нравятся уникальные углы этого очень красочного торта. Все увенчано любовью.
Квадратный многоярусный шоколадный торт с полевыми ягодами
Обычно, когда вы видите многоярусный торт, ярусы круглые.Этот модный вариант — стопки квадратных шоколадных тортов, украшенных полевыми ягодами.
Торт на день рождения Eleganza
Этот праздничный торт выглядит так, как будто он был вдохновлен лучшими модными дизайнерами мира. Элегантность и красота — все в одном торте.
Шоколадно-клубничный торт с открытыми краями
Для тех, кто хочет немного полегче на глазури, в этом пироге отсутствует внешняя глазурь в пользу клубники.
Пончик прикоснись к моему торту!
Источник: Pinterest.com
Лучшее из двух десертов, объединенных в один веселый праздничный торт. Идеально подходит для детей, но и взрослым это понравится!
Торт на день рождения танцора фламенко
Для тех, кто любит испанские танцы, этот смелый и красивый торт на день рождения отмечает любовь именинницы к фламенко. Также идеально подходит Моднице в вашей жизни!
Капля со вкусом
Источник: Pinterest.com
Похоже на тающее мороженое, но с такой замысловатой детализацией, что хочется смотреть на него, а не есть… ну, на мгновение или две.
Торт на день рождения Pink Bunny
Милый, как кролик, этот торт восхитителен для празднования дня рождения или Пасхи. Заметили, как лапки кролика выглядывают из стороны первого яруса?
Классическое песочное печенье с клубникой
Для тех, кто хочет чего-то более простого, вы не ошибетесь с классическим клубничным пирогом.
Торт на день рождения Natures Bounty
Этот великолепный праздничный торт прославляет природу и Рэйчел (но это можно изменить) во всей красе.
Торт ко дню рождения с пузырями
Источник: Pinterest.com
Этот изысканный, но веселый праздничный торт для взрослых и детей, которые ЛЮБЯТ пузыри, идеально подойдет.
Резное клубничное печенье в форме сердца
Но если вы хотите поднять свою игру с клубничным песочным пирожным на ступеньку выше, вы можете попробовать свои силы в вырезании этого восхитительного творения из клубничного песочного пирога в форме сердца!
ПОДСТАВКИ ДЛЯ ТОРТОВ
Торт на день рождения Весенняя красавица
Она принцесса Диснея или просто красивая молодая девушка в красивом вечернем платье.Вам решать!
Нужны еще идеи торта на день рождения для девочки?
Нужно еще больше вдохновения для возможных тортов на день рождения девочки, не нужно паниковать, у нас есть НАМНОГО больше идей! Вот еще несколько…
Торт на день рождения в разработке
Источник: Pinterest.com
Какая забавная идея! Мне нравятся детали горки шоколада и один «кусок» торта, который был извлечен.
Садовый торт с кружевом и решеткой
Праздник лета, этот торт в стиле сада из кружева и решетки выглядит совершенно феноменально.
Торт на день рождения Цветочный сад
Источник: Pinterest.com
Прекрасный праздник цветов, этот торт, вдохновленный садом, действительно восхитителен!
Торт на день рождения Pink Macaron
Розовый торт, глазурь, сбрызнутая сливками, и несколько восхитительных розовых макарон сверху. Просто красиво!
Торт на день рождения Цветущая вишня
Источник: Pinterest.com
Обожаю торт. И я люблю цветение сакуры.Этот торт — лучшее из обоих миров в одной восхитительной упаковке.
Торт «Утро после дня рождения»
Источник: Pinterest.com
Настолько плохо, что это ТАКОЕ хорошо!
Фруктовый торт на день рождения
Еще одно воплощение классического песочного пирога. Этот округлый торт с множеством свежих ягод и ломтиками апельсина создает яркий, красочный и ароматный торт на день рождения.
Торт на день рождения переполненный
Мне нравится, как съедобные украшения на этом торте выходят за пределы самого торта и падают на сервировочное блюдо.Техника, требующая много времени, но не слишком сложная для освоения (я полагаю).
Торт на день рождения мальчика с плюшевым мишкой
Как сказал бы Чендлер Бинг… Может ли праздничный торт БЫТЬ более восхитительным ??
Торт «Еще один красивый плюшевый мишка»
Источник: CakesDecor.com
Вернемся на мгновение к теме «Торт с плюшевым мишкой». Что мне нравится в этом, так это то, как Тедди на верхнем слое держит красиво упакованный подарок. Если ты сможешь сделать эту подарочную коробку из торта и глазури… ДАЖЕ ЛУЧШЕ !!
Торт с сахарной оборкой в оттенках серого
Источник: The Stay at Home Mom
Так много красивой глазури, нанесенной изысканным способом.Это праздничный торт РОСТОВЫЙ!
Черное платье Торт
Источник: Instagram
Струящееся черное вечернее платье, полностью сделанное из глазури, — главный акцент этого прекрасного торта.
Торт с розочкой Tiffany Blue Ombre
Источник: Sweat Pea Cake Studio
Такая красивая. Так элегантно.
Портрет юной леди
Элегантно нарисованный портрет создает красивое изображение на стороне торта, подчеркнутого единственным цветком.
KitKat & M&M Торт
Как будто в пироге уже недостаточно сахара, этот пирог выходит поверх и по краям с кусочками M & Ms и KitKat, окружающими шоколадный торт.
Ладно, может быть, это не самый красивый торт… но выглядит он до смешного полнеет !!! И разве это не половина удовольствия ??
Разрезанные торты
Источник: eslamoda
Эти торты выглядят так, как будто они не могут вместить в себя красоту, которая таилась внутри, поэтому у них не было другого выбора, кроме как взорваться и показать внутреннюю красоту.
Рифленый шоколадный торт
Чтобы сделать это творение, вам понадобится форма для торта Bundt с гофрами, но она того стоит.
При желании вы также можете приготовить варианты на одну порцию, используя форму для мини-пирогов с канавками.
Торт на день рождения классический красно-белый
Шелковистая гладкая поверхность белой глазури для ганаша красиво контрастирует с красной глазурью и красной лентой. Только не ешь ленту!
Цветочный торт ко дню рождения
Источник: eslamoda
Как прекрасный летний день, в форме торта.
Просто продолжай плавать
Источник: Pinterest.com
Похоже, над этим тортом было вложено ОЧЕНЬ много работы, но он ОЕЕЕЕ мило, особенно для вашего маленького пловца.
Нужны еще идеи торта на день рождения для мальчика?
Вам нужно еще больше вдохновения для возможных тортов на день рождения мальчика, мы приготовили для вас все, как глазурь на торте!
Торт на день рождения Розовые розы
Поистине потрясающее творение с нежными розовыми розами, покрытыми льдом по всему торту.
Торт на день рождения Радуга
Все любят радугу, и все любят пирожные (ну… почти все). Сочетание этих двух вещей может быть вкуснее, чем в этом красочном творении.
Торт Радуга и бабочки
Эта версия радужного праздничного торта поднимает настроение, украшая внешнюю часть торта нежными и восхитительными бабочками. Вы можете приобрести себе съедобных бабочек на Amazon .
Торт на день рождения суши-ролл
Источник: Pinterest.com
Я люблю идеи торта на день рождения, когда они выглядят как другие вещи. Эта умная версия суши-ролла для торта идеально подойдет любителю суши в вашей жизни.
Связанные
Plus It Up: от простых тортов до красивых
Представьте, что вы махаете волшебной палочкой и наполняете свой ящик для выпечки высококлассными и модными тортами, пончиками, печеньем и многим другим.Я знаю, что я не твоя фея-крестная, но с этими быстрыми и простыми советами профессионалов и нашими новыми, перспективными продуктами All Age Celebration вы сможете достичь волшебных результатов в рекордно короткие сроки.
От простого к красивому
Мне нравится использовать простую технику смазывания для создания сказочного акварельного эффекта — это отличная альтернатива аэрографу. Этот причудливый штрих — идеальный фон для наших новых съедобных цветов оригами Sweet Décor ™ и пастельных мазков Sweet Décor ™.Добавьте несколько дополнительных элементов, таких как нижняя граница розетки, водоворот пунктирной глазури и завитки по верхнему краю, и эти пирожные превратятся из простых в красивые с легкостью.
Красотка в розовом
Как превратить простой торт со льдом в нечто по-настоящему чудесное? Конечно, добавить шоколад! Или, более конкретно, наш специальный набор Dobla Chocolate Wonderment Kit с восхитительным белым шоколадом с предварительно нанесенной печатью.В комплект входит все необходимое для создания впечатляющего и нежного торта. Просто покройте торт сливочным кремом, приклейте завитки розового шоколада в сторону, пока сливочный крем еще свежий, добавьте несколько ложек, чтобы удержать кусочки шоколада, и альт — желание любителя шоколада сбылось.
3D Свобода
Наш новый SugarStyle ™ Good Vibes Shapes — это съедобный спрессованный сахар с твердым цветом, наполненный множеством возможностей.Эти полноцветные трехмерные формы дают вам больше свободы для размещения предметов в любом месте и в любом месте. Для этих кексов в стиле 80-х я использовала неоновые цвета аэрографа, чтобы создать яркий, сногсшибательный контраст. Готовы повеселиться? SugarStyle ™ — ваш билет к свободе 3D-декорирования.
Plus It Up
Покупателям нужны высококлассные модные торты, и они готовы платить больше за торты с особенными штрихами. Вот почему мы призываем пекарен добавить в 2019 г.Улучшение основных тортов с помощью простых прикосновений и продуктов All Age Celebration заставит любого покупателя прыгнуть от радости. Металлизированные золотые детали из геометрического набора Sweet Décor ™ превращают традиционный вид в современный дизайн.
Профессиональный совет: маленький — значит большой
Обратите внимание на эти очаровательные суккуленты Sweet Décor ™, помещенные на пирожное. Раскройте потенциал импульсивных покупок, свойственный симпатичным маленьким продуктам, используя их для создания фирменных кексов, печенья и пончиков, перед которыми невозможно устоять покупателям.
Привет, я Даниэль. Я начала украшать торты вместе с бабушкой, когда мне было шесть лет. Это было веселое хобби, которым мы наслаждались вместе. Когда я стал старше, я мечтал пойти в художественную школу или стать следующей Алисией Киз, но когда мне было шестнадцать, моя бабушка скончалась. Я подумал, что когда в мой домашний урок вошел Cordon Bleu. «Это оно. Я все еще могу быть художником и все время брать с собой Буббу.«Вот почему мне нравится быть дизайнером тортов и декоратором в DecoPac — я могу создавать удивительные съедобные произведения искусства, когда моя бабушка улыбается мне через плечо.
Просто красивые торты в Ньюберге
Мэриэнн Поттер, владелица Simply Beautiful Cakes, выросла в провинциальном городке на северо-западе Тихого океана в штате Орегон. Еще в старшем школьном возрасте у нее возникло сильное желание печь и украшать торты. Начальные уроки тортов вскоре превратились для нее в страсть на всю жизнь.Она начала печь торты и украшать торты для друзей и семьи, а затем и для своих детей.
Мэриэнн переехала в Ньюберг, Или в 1997 году с мужем и детьми, и называет Ньюберг своим домом. Она быстро сообщила друзьям и семье, что делает пирожные у себя дома, и заказы начали поступать и продолжают поступать. Узнавать больше, она продолжала посещать занятия по пути, чтобы изучить новые методы и оттачивать уже изученные. Так продолжается уже 40 лет.
Марианн делает свои собственные сахарные цветы для своих тортов ручной работы и очень особенные и индивидуальные для каждого торта. Она любит демонстрировать свое мастерство и талант, рассказывая «свою» историю на торте, создавая и вручную создавая детали, которые оживляют ее и делают ее действительно «вашей» историей.
Она использует свою страсть, навыки и методы, чтобы воплотить любой торт в жизнь, и чувствует, что каждый торт нужно праздновать, принимать и рассматривать как традицию. Из-за этого у нее есть поговорка «Живи, смейся и ешь торт».Это только побуждает ее помочь покупателю с его видением и сделать его торт уникальным в своем роде от простого до просто красивого.
Мы в Simply Beautiful Cakes рады встретить наших следующих новых клиентов, относясь к каждому из них по-особенному, а также приветствуя наших существующих клиентов.
Что говорят наши клиенты:
Спасибо, Мэриэнн! Всем понравился торт и украшения, особенно морковь и дом. Уиллу тоже понравился его торт.Абсолютно красиво! Наш свадебный торт — это все, о чем я думал, и даже больше.Ты великолепен.
Вы отлично поработали, торт прекрасный, и мы благодарим вас за то, что вы поделились с нами своим талантом. Благословения вам!
Очень понравился наш торт с годовщины рождения дочери, потрясающий и разговор о вечеринке.
Свадебный торт получился просто красивым и вкусным!
Ваша работа просто прекрасна.
Лучший торт, который мы когда-либо пробовали.
Торт получился просто красивым !!!! Спасибо, что поработали в короткие сроки.
Еще раз спасибо за вашу помощь.Торт получился красивым и очень вкусным! Я могу сказать только хорошее о вас и вашем бизнесе! У тебя определенно есть талант! Пусть у тебя все будет хорошо!
42 рецепта красивых тортов на любой случай
Кремовый торт с монограммой
Монограммы очень популярны на всех деталях и декоре вечеринок, но нет ничего более сладкого, чем торт с монограммой! Эта современная версия сделана из слоев бисквитного торта и масляной глазури, украшенной съедобными цветами и сахарным жемчугом.Это прекрасное место для свадьбы, вечеринки или празднования дня рождения.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать красивый цветочный торт с монограммой
Лимонный торт из бузины
Направьте свое внутреннее королевство с помощью кондитерского изделия, созданного по образцу свадебного торта Гарри и Меган.Это сладкое угощение, полное ярких пикантных цветочных нот, идеально подходит для весенних и летних вечеринок, душа и свадеб.
СДЕЛАЙ ЭТО: Празднуйте по-королевски: рецепт торта из лимонной бузины
Кексы с кока-колой и арахисовым маслом
В шоколадные кексы в этом рецепте добавляется ароматная кола, а глазурь из арахисового масла обеспечивает идеальный сладко-соленый вкус.
СДЕЛАЙ ЭТО: Кекс Кока-Кола с солёным арахисовым маслом Рецепт глазури
Мечтательная акварель
Поразите своих гостей красивым акварельным пирогом в пастельных тонах.Три оттенка сливочного крема плавно смешиваются друг с другом, создавая мягкий мечтательный эффект. Чувствуете себя лишним? Подчеркните свой шедевр сверкающими жеодами, дополняющими цветовую гамму.
СДЕЛАЙ ЭТО: 3 модных и простых способа нарядить простой белый свадебный торт
Шоколадно-вишневый сливочный торт
Этот шоколадно-вишневый торт идеально подойдет для быстрого и легкого летнего десерта, который понравится каждому.Почему его называют свалкой? Потому что вы буквально вываливаете на сковороду все ингредиенты, а потом запекаете.
СДЕЛАЙ ЭТО: Легкая идея летнего десерта: шоколадно-вишневый торт
Морковный торт
Идеальное блюдо для пирожных — это легкое приготовление угощения или вечеринки.Просто придайте пирогу желаемую форму — по этому рецепту — морковь — и окуните в цветной шоколад. Заверните хлопья в целлофановые пакеты и украсьте красивым бантом для подарков.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт морковного торта с трюфелем
Пикантные кексы с лимоном
Украшенные засахаренным лимоном и свежими веточками мяты, это лакомство с ярким вкусом добавляет кисловатый вкус благодаря сливочному крему, наполненному лимончелло.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт лимонных кексов
Кремовый пирог Milestone
Нет лучшего способа отпраздновать знаменательный день рождения или годовщину, чем восхитительный трехуровневый торт с кремом и черным шоколадом.Каждая цифра состоит из трех мягких шоколадных печений, наполненных шоколадным кремом. Самое интересное — выбрать все украшения, которые будут наверху!
СДЕЛАЙ ЭТО: Отмечайте дни рождения с помощью декадентского торта с цифрами из темного шоколада
Праздничный мульти-ароматный торт
Не можете выбрать только один вкус? Вы не обязаны! Каждый слой этого красочного торта отличается восхитительным вкусом.Шоколадный мусс, торт колибри, красный бархатный торт, сметанный ванильный торт и шоколадный торт в сочетании с глазурью из сливочного сыра — это восхитительный, единственный в своем роде десерт, который поразит всех ваших гостей. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Очаровательные кексы из розового сада
Для того, чтобы испечь партию этих очаровательных кексов с розовым садом, не требуется никакого зеленого пальца.Вкусные шоколадные кексы, покрытые глазурью из помадки и крошками печенья, служат почвой для горшков, в то время как из этих очаровательных терракотовых горшков вырастает помадная роза ручной работы.
СДЕЛАЙ ЭТО: Очаровательные кексы из розового сада
Торт Колибри Бундт
Используйте другой подход к стандартному многоярусному пирогу, вместо этого испеките его на сковороде.Этот южный основной продукт, наполненный спелыми бананами и ананасами, обязательно понравится публике.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт торта Колибри Бундт
Кексы с красивыми трубками
Добавить декоративный штрих к своим десертам теперь так же просто, как иметь кондитерский мешок и кондитерскую насадку.Изучите четыре удобных для новичков техники с помощью нашего красивого учебника.
СДЕЛАЙ ЭТО: Поделки на кухне: как приготовить самые красивые кексы
Декоративные кексы с медом
Эти пропитанные медом кексы, увенчанные шоколадной восковой печатью, станут прекрасным дополнением к любому десертному столу.
СДЕЛАЙ ЭТО: Капкейки с помадным медом и шоколадными «восковыми» тюленями Рецепт
Пирожные с мини-ромом
Отметьте зимние праздники в любой день года с миниатюрными булочками с ромом.Свежие пирожные наносят аппетитной глазурью из выдержанного рома и масла, а к праздничным угощениям добавляют твердый соус с корицей и клюкву.
СДЕЛАЙ ЭТО: Пирожные Mini Rum Bundt в масляно-ромовой глазури
Милашка в розовом
Petit four — это небольшой десерт размером с укус, который идеально подходит для любой вечеринки или вечеринки.Здесь красивая розовая помадка поливается восхитительными квадратиками торта с малиновым вареньем и украшена блестящей помадной ромашкой.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт пети-фур с помадкой
Лимонно-лавандовый торт
Этот свежий пикантный пирог обязательно произведет фурор среди ваших гостей.Лимонный сок придает сладкой глазури привлекательную терпкость, а лаванда подчеркивает общий вкус.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт пирога с лимоном и лавандой
Хрустящий рисовый торт с шоколадной футбольной клубникой
Станьте хитом вашего следующего багажного отделения с восхитительно нетрадиционным пирогом из хлопьев, капающим в клубничных футбольных мячиках в шоколаде.Просто приготовьте хрустящее рисовое лакомство в трех квадратных формах разного размера, следуя указаниям на упаковке. Когда остынет, сложите один на другой, используя шоколадно-масляный крем в качестве «клея» между слоями. Чтобы сделать футбольную клубнику, окуните ягоды в растопленный шоколад, заморозьте, затем нарисуйте «шнурки» с белым шоколадом.
БОЛЕЕ: 15 уникальных идей для торта для жениха
Торт с малиной и розовой водой
Розовая вода, как вы уже догадались, производится из роз.Его лепестки пропитаны пропиткой и используются для придания цветочных ноток сладостям и лакомствам. В этот малиновый слоеный пирог добавляется наименьшее количество, чтобы усилить свежий вкус ягод. Разрежьте этот великолепный пастельный торт, чтобы получился яркий малиновый сюрприз. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Торт с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Призываем всех любителей декадентских десертов! Основа для торта из шоколадного печенья покрыта пухом зефира, глазурью из арахисового масла, моросящим карамель и разнообразными конфетами.
СДЕЛАЙ ЭТО: Торт с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Праздничный кремовый торт с единорогом
Сделайте любое торжество поистине волшебным с заколдованным тортом единорога.Этот вкусный кремовый пирог сделан из слоев бисквита и сливочного крема и украшен яркими сладкими украшениями, что делает его поистине очаровательным десертом на вечеринке.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать волшебный торт на день рождения с единорогом
Окроплен любовью
Украсьте любой простой торт ярким набором привлекательных брызг.Используйте картон, чтобы сделать вырез выбранной вами формы, аккуратно положите на торт и посыпьте его посыпкой, чтобы получился простой и быстрый топпер для торта.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как украсить торт сердечком
Баварский торт с малиной
Английские торты и торты обычно готовятся с использованием классического генуаза; бисквитный торт, предназначенный для впитывания ароматных сиропов и ликеров.Вероятно, это основа для свадебного торта, который принц Эндрю и герцогини Ферги в 1986 году пропитал ромом, бренди и портвейном. Эта пропитанная шамбором версия предлагает домашнему пекарю европейский колорит. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Конфеты Кукурузные Торты
Любимые конфетыFall по-новому интерпретируются как красочные мини-пирожные, которые обязательно понравятся вашим гостям на Хэллоуин или День Благодарения.Открытые коржи торта имитируют цвета известного угощения, а пушистая белая глазурь добавляет сладости.
СДЕЛАЙ ЭТО: Мини-рецепт слоеного торта с конфетами и кукурузой
Торт с банановым пудингом
Кто не любит хорошее десертное месиво? Этот торт состоит из слоёв желтого бисквита с ванильным пудингом и бананами.Пушистое покрытие из желтого сливочного крема и ряд ванильных вафель сверху делают вдохновение безошибочным. Некоторые из наших других любимых мэшапов с десертом и тортами — это торт тирамису и торт с лаймовым пирогом.
БОЛЕЕ: 15 уникальных идей для торта для жениха
Фруктовый голый торт
Нет необходимости в несъедобном декоре, когда рядом свежие фрукты.Сезонные ягоды, такие как клубника, ежевика и черника, добавляют красочности на этот многослойный голый торт.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать красно-бело-голубой голый торт
Розовый масляный торт
Создайте на своем торте цветник с помадной сахарной пастой.Узнайте, как сделать красивые лепестки и великолепную зелень, из нашего урока по свадебному торту.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать свадебный торт
Слоеный торт с тыквенным тирамису
Хрустящее печенье амаретти и насыщенный крем из маскарпоне составляют восхитительную начинку этого влажного многослойного торта с тыквенными специями.Для дополнительной сладости сбрызните печенье сиропом.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт слоеного торта с тыквенным тирамису
Розовое золото Рояль
Этот трехъярусный торт состоит из разной техники украшения на каждом слое — трафарет внизу, нарисованные брызги посередине и губчатая краска сверху.Декадентский выбор для вашего следующего мероприятия, вдохновленного Гэтсби.
СДЕЛАЙ ЭТО: 3 модных и простых способа нарядить простой белый свадебный торт
Единорог торт Pops
Эти разноцветные конусы для пирожных сделают вашу следующую вечеринку волшебной и очаровательной.Сделать их несложно, но вам понадобятся два специальных предмета для украшения торта, чтобы сделать сверкающие рога единорога. Вы можете найти съедобную золотую краску и нетоксичные съедобные блестки для покупки в Интернете или в проходе для выпечки в вашем местном магазине товаров для рукоделия.
Кексы Неаполитанские Бонбон
Если вы хотите, чтобы торт был таким же восхитительным, как и красивым, выберите красочное угощение с шоколадными конфетами.Ароматы клубники, ванили и шоколада составляют восхитительный вкус этого привлекательного десерта.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт неаполитанских кексов Bonbon
Лаки Ванильные Кексы
Повезет? Вместо непредсказуемого пищевого красителя измельченные фисташки придают этой медово-сливочной сырной глазури яркий зеленый оттенок.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт счастливых ванильных кексов
Мини Обнаженные Торты
Вы просто не ошибетесь с десертом, который не только восхитителен, но и прост в приготовлении.Эти изысканные пирожные — идеальное лакомство для ваших гостей после ужина.
СДЕЛАЙ ЭТО: Как сделать идеальные мини-голые торты
Розовые торты-снежки
Эти маленькие пирожные — миниатюрная версия любимого детства.Мини-пирожные окунают в сироп розового оттенка, а затем обваливают в кокосовой стружке для получения тропического сладкого угощения.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт розовых тортов-снежков
Вкусный шоколадный бисквитный торт
Не пекарь? Не проблема! Этот шоколадный десерт не требует выпечки, но при этом обеспечивает насыщенный и ароматный вкус.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт шоколадного бисквитного торта
Симпатичные пастельные пасхальные угощения
Давайте будем реальными — все мы любим хороший пасхальный десерт, независимо от того, сколько нам лет.Побалуйте себя этими восхитительными тортами, покрытыми глазурью, круглый год, просто поменяв местами форму формочки для печенья и цвет глазури в соответствии с вашей тематикой.
СДЕЛАЙ ЭТО: Довольно пастельные пасхальные десерты
Первоклассный гламурный торт
Съедобная золотая пыль и женственные розовые оборки сочетаются для первоклассной свадьбы или сладкого гламура на шестнадцать вечеринок. ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО
Кексы С Голубым Бархатом
Эти кексы из синего бархата, воплощенные в классическом красном бархате, идеально подходят для детского душа, вечеринки в честь Четвертого июля или любого особенного праздника.Добавьте немного фиолетового пищевого красителя в рецепт красного бархата, чтобы получить идеальный оттенок синего.
СДЕЛАЙ ЭТО: Рецепт кекса с голубым бархатом
Скрытый сюрприз посыпать
Пирожные со скрытой посыпкой быстро становятся популярной тенденцией в мире десертов.Не только для выявления пола, снимите центральную часть торта и наполните его желаемыми цветными посыпками. Используйте верхнюю часть снятого куска, чтобы закрыть пустоту и заморозить торт как обычно.
Еще идеи гендерного раскрытия: 5 Genius Gender показывают, что каждый может делать своими руками
Шоколадный стаут торт Pops
Пиво и торт: выигрышная комбинация.Крепкое крепкое пиво — секретный ингредиент этих праздничных шоколадных тортов.
СДЕЛАЙ ЭТО: Шоколадный стаут рецепт торта
Южный Чармер
Для южной части страны вы не ошибетесь с классическим сливочным пирогом, наполненным ежевикой и эвкалиптом с семенами.Положительная сторона? Этот торт так же восхитителен внутри, как и красив снаружи.
ЕЩЕ ИДЕИ: 58 простых + сладких свадебных тортов и десертов, которые вы можете сделать сами
Радужный торт Восторг
Радужный слоеный пирог выглядит сложным, не бойтесь, это уже не так.Выберите цветную глазурь вместо красителей, и вы получите тот же вид с меньшими хлопотами.
Торт Зайчик своими руками
Очаровательное животное, вкусный пирог и кокос… что не нравится в этом легком пасхальном угощении? Каждые кролик вернется за секунды — гарантировано!
СДЕЛАЙ ЭТО: Прыгай в весну с тортом в виде кролика своими руками
Прекрасный хаос грязных тортов в Instagram
Серия глубоких погружений в более странную сторону еды в Instagram.
Как долго вы действительно можете смотреть на совершенство? Когда все именно так, как вы могли себе представить, какой смысл продолжать смотреть? Между тем несовершенство побуждает пристально смотреть на него, даже если оно нужно только для того, чтобы понять, нравится оно вам или нет.
Это привлекательность торта в Instagram, усыпанного шариками яркой глазури, сфотографированных с резким блеском — временами тревожно увеличенного. Добро пожаловать в мрачную сторону торта в Instagram, где нет покрывал из помадки и сливочного масла в представлении, и никакой искусственной мраморной поверхности для естественно освещенных плоских панелей. Это та часть Instagram, где еда становится странной.
Что такое «мотыга»? Художник и дизайнер Сара Сармьенто, которая запустила Instagram @hoe_cakes в конце 2019 года, знает, что подходит ее странице, когда она это видит.Когда она начала следить за выпечкой счетов в период безработицы, «единственное, что действительно привлекло мое внимание, это катастрофические, действительно грязные», — сказал Сармьенто. Hoe Cakes, у которого сейчас более 15 000 подписчиков и который служит связующим звеном для экспериментальной ниши тортов, стал для нее местом, где она может собирать самые красивые торты.
Это тающие, блестящие и капающие кексы, покрытые сигаретами (и изображенные ногой, держащей еще одну сигарету), или корчащиеся кролики, или слово «сука» в круглых каракулях.Они комковатые, размазанные и полуразрушенные. Это может быть богато украшенная мечта о фруктах и глазури или простой набор завитков, как будто рубашка с принтом тай-дай стала съедобной. Пирожные снимаются со вспышкой среди интерьеров холодильников или загроможденных столов, часто с таким низким разрешением, что они напоминают первые дни одномегапиксельных цифровых фотоаппаратов. Некоторым они могут сразу показаться непривлекательными, но они не похожи ни на что другое в кулинарном Instagram.
Хотя люди присылают в Hoe Cakes фотографии аккуратных профессиональных тортов, Сармьенто коллекционирует не это.«Я не хочу сказать, что это некрасиво, но просто беспорядочно в некотором роде», — сказала она о своих предпочтениях. Уродливость не является для нее негативом — на самом деле, «чем уродливее, тем лучше», — хотя она не уверена, что другие люди могут подумать по этому поводу. «Они уродливые, грязные и просто распутные. Я не знаю, почему« распутные »- это слово, которым я бы назвал эти торты, но это одно». Эти торты — худший кошмар Большой помады.
«Еда в Instagram» теперь уничижительное слово, используемое для обозначения еды, созданной для того, чтобы стать вирусной.Писательница Аманда Малл как-то описала это, вместе с гвоздями и все такое, как «грустную, яркую ложь», которая превратила потребление в «статусное представление», поскольку пищу не нужно есть — не говоря уже о хороших вкусовых качествах — чтобы быть кормом для Instagram. . Побочным эффектом этой культуры, созданной для Instagram, является то, что продукты смешиваются в неразличимом водовороте краски, сливочного крема и хорошо освещенных фотографий новейшего качества iPhone. «[В] это природа зверя Instagram: люди хотят торт, который, как они видели, есть у кого-то другого», — прокомментировала писательница Алисия Кеннеди в статье 2018 года о гомогенизации мира десертов.Торты в Instagram, какими мы их знаем, отполированы, и чтобы их приготовить, нужно придерживаться установленной эстетики.
Энергия в этой части сцены торта в Instagram другая. Отсутствие облицовки выглядит непочтительно, как селфи с дерьмового поста, когда вспышка освещает каждую пору. Поправка к идее «инстаграм-еды», это пирожные, лишенные совершенства.
«Я бы определенно сказал, что это довольно хаотично», — сказала художница по керамике, ставшая пекарем-любителем Алли Геллес, описывая торты, которые она делит, как @ cakes4sport.Максималистичные скульптурные торты Геллеса стали одними из самых узнаваемых в этой нише. Фрукты, глазурь и веточки покрывают каждый дюйм, а брызги съедобного блеска заставляют их сверкать, как зажим в виде бабочки из более ранней эпохи Клэр. «Думаю, многие образы основаны на моей спальне 2000 года… Когда я начала работать в режиме« все идет », я начала возвращаться к нему», — сказала она. В керамике Геллес предпочитает, когда она может творить, не зацикливаясь на технических деталях, и этот подход распространяется и на торты.«Поскольку я работаю с объективом художника, а не с объективом профессионального пекаря, [это] почти похоже на то, что правила не применяются».
Ниша экспериментальных тортов в Instagram растет. Следуйте за Сармиенто и Геллесом, и ваши рекомендации пополнятся аккаунтами, похожими на галактические. Кейтлин Палмер начала печь торты в мае, чтобы избавиться от скуки, и сделала аккаунт @ c4k3l1n, чтобы отслеживать их. Палмер использует страницу, чтобы поделиться своей работой и пообщаться с другими создателями тортов, каждый из которых был готов поделиться советами.«Это как непрофессиональные люди, которые просто пытаются в первый раз испечь очень замысловатые, сложные торты», — сказала она.
Палмер, которая описывает себя как «очень интересную нишу в Instagram в целом», поскольку у нее также есть учетная запись для грибного контента, — часть привлекательности этой сцены с пирожными может быть связана с тем, что второй Instagram был свободен. Следуя по пути, проложенному подростками, Finsta («фальшивый Instagram») — это место, где можно быть странным в Интернете. Палмер предположил, что эта ниша может быть похожа на «Finsta» для выпечки.«Принимая во внимание, что она может курировать другой контент в Instagram, она позволяет своей учетной записи торта свободно существовать, пробуя« что угодно »и поддерживая, когда другие делают то же самое.
« По большей части я думаю, что люди просто такие: «Что у меня есть? здесь? »- спросила Палмер. Она кладет свои торты на светоотражающие одноразовые формы для пиццы за 30 центов и фотографирует на телефон, предпочитая вспышку из-за ее способности делать торты« более странными »и« скульптурными ». Безудержная вспышка — это, конечно, то, что вызывало ужас на ранние пищевые твиты Марты Стюарт.Хотя фотография для Геллес не менее прагматична, она вписывается в ее более широкий кругозор: «Если это действительно то, что люди не любят, то вам не понравятся такие торты — они совсем не отполированы».
Instagram пытался убедить нас во множестве лжи, многие из которых мы усвоили: что «чай с плоским животиком» — хороший выбор для здоровья; что продукты Glossier делают вас похожей на девушку Glossier; что дома существуют без беспорядка; что некоторые люди просто просыпаются «вот так»; чтобы еда была хорошей, она должна выглядеть определенным образом.(Дэйв Чанг не зря употребляет фразу «безобразно вкусно».)
Но что, если еда грязная и неприятная на вид? Что, если бы мы приняли уродство, спросили, почему оно нам не нравится, и позволили ему закипеть, как в болезненной позе йоги? Никто не умрет, хотя кулинарные стилисты и влиятельные лица повсюду могут ахнуть от шока. Однако после этого мы можем пробудиться к миру еды в Instagram, который является странным и бесплатным, без необъяснимых стандартов, созданных влиятельными лицами и брендами.
Сармьенто любит «великолепный кусок глазури», когда новые пекари присылают ей свои работы.Для нее барьер для доступа к этим пирожным ниже, и здесь нет привратников. «Я хочу, чтобы люди чувствовали, что каждый может заниматься искусством», — сказала она. Это не совпадение, что Сармьенто, Геллес и Палмер (который работает в музее) являются частью мира искусства. «Я думаю, что многие люди, которые делают самые красивые торты — самые уродливые, красивые и самые распутные — являются художниками и чудаками», — сказал Сармьенто. По ее мнению, люди видят торты в новом свете как вид искусства, который не только визуально увлекателен, но и целенаправлен.
В отличие от керамики, для которой требуется специальное оборудование и много времени, изготовление и украшение тортов становится доступным и незамедлительным, — сказал Геллес. Хотя идея создания произведений искусства с целью их продажи в прошлом сбивала ее с толку, использование тортов в качестве хобби позволяет ей творить ради творчества.
«Что касается тортов, это как ну, если я сделаю это, кто-то съест это », — сказала она. «Даже если они его не поймут, даже если вы не думаете, что это красивый торт, вы по крайней мере собираетесь его съесть.Вам понравится, а кто не любит торт? »
Следите за Беттиной Макалинтал в Twitter .
Как украсить красивый торт, даже если у вас нет художественных способностей
Как бывший профессиональный пекарь, я раньше создавал сотни хлебобулочных изделий каждый день, но я должен признаться: соблазнительно красивые торты в Instagram пугают меня. Хотя я могу легко приготовить идеальную партию лепешек, получая буханку за буханкой идеально придавая форму хлеба и даже скручивая косы в хитроумную решетчатую корочку для пирога, я ужасно умею украшать торты.
Но есть надежда для тех из нас, кто ужасно не умеет работать с глазурью. Необязательно быть опытным кондитером, чтобы испечь торты, достойные слюни, которые позволят проявиться вашему творческому потенциалу. Ниже эксперты по выпечке делятся своими проверенными методами, которым смогут следовать даже новички.
Аманда Фабер
Приложив немного креативности (и несколько подручных инструментов), неаккуратный торт может превратиться в абстрактное произведение искусства. Основное может быть красивым.Начните с чего-нибудь простого.Поскольку для изготовления сахарных цветов требуются передовые методы, владелица BCakeNY Мириам Милорд предлагает использовать вместо них свежие цветы.
«Тенденция голых тортов, которые не требуют идеальной глазури, — очень хороший вариант для тех, кто только начинает создавать что-то красивое, что не заставляет их [хотеть] выдергивать волосы», — сказал Милорд, разработал шедевры для таких, как Рианна, Майкл Б. Джордан, Карди Би, Мэрайя Кэри и Джей-Зи.
Глазурь из сливочного крема лучше всего подходит для новичков.Сливочный крем, сделанный из молока, кондитерского сахара и масла, надежен по сравнению, например, с помадкой или более нежной глазурью на основе безе, — сказала Мэгги Остин, всемирно известный дизайнер сложных свадебных тортов и автор книги « Торт Мэгги Остин: артистизм и техника ».
«Это более безопасная ставка и более снисходительная», — сказал Остин.
Если вы работаете с чем-то скоропортящимся, например, со взбитыми сливками, она предупредила, что «вы приступаете к чему-то, что может быть довольно стрессовым, потому что у вас очень узкое окно [времени].”
Thida Bevington
Чтобы украсить красивый торт, не нужно покупать необычные инструменты. Математические инструменты, такие как линейка, и другие предметы домашнего обихода тоже работают. Время решает все.«Нет смысла торопиться, поэтому не забудьте выделить достаточно времени для украшения», — сказала гуру выпечки Тида Бевингтон. Чтобы нанести первый слой глазури на торт, охладить его, нанести второй слой без крошки, тщательно выровнять его скребком, снова охладить и затем нанести несколько простых рисунков трубкой может занять до трех или четырех часов. сверху, чтобы прикончить.
Но помните, что у вас не весь день. С точки зрения безопасности пищевых продуктов, большинство глазурей необходимо заморозить или съесть в течение нескольких часов. Служба безопасности и контроля пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США рекомендует оставлять замороженный торт не более чем на два часа за раз.
После выпечки требуется не менее часа, а иногда и двух, чтобы средний пирог достиг комнатной температуры. После охлаждения заверните каждый слой в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник (вы даже можете оставить их на ночь).Бевингтон рекомендует не только дать пирогам полностью остыть после того, как они вынуты из духовки, но и положить их в холодильник как до, так и после украшения. В противном случае у вас может получиться развалившийся торт или тающая глазурь.
Потренируйтесь на противне, прежде чем попробовать на торте.Впервые на трубопроводе? Не позволяйте вашему первому разу оказаться на торте, который вы собираетесь подать. Выложите большой противень, накройте его пергаментной бумагой и проверьте свои навыки.
Толстый кондитерский мешок с меньшей вероятностью лопнет, чем тонкий, но предпочтения меняются в зависимости от силы рук и уровня контроля, сказал Бевингтон. Существует также широкий выбор насадок для труб на выбор, но не беспокойтесь. Просто выберите несколько, чтобы поэкспериментировать и выяснить, как добиться желаемого дизайна.
Тида Бевингтон
Проверьте свои навыки украшения на пергаментном противне, прежде чем переходить к пирогу.«Полезно разбивать украшение на компоненты», — сказала Аманда Фабер, соведущая популярного подкаста о выпечке «Flour Hour» и победительница второго сезона шоу ABC «The Great American Baking Show».«Сделайте глазурь, поиграйте с окантовкой на противне, продолжайте развивать свои навыки, тренируйтесь и играйте с ней».
Когда у вас будет готовый дизайн, вы можете нанести его прямо на торт. Или, если вы создаете отдельные кусочки, например цветы масляного крема, вы можете насадить их на квадрат пергамента поверх гвоздя, переместить их на плоскую тарелку или противень и положить в морозильную камеру, где они будут держать в течение нескольких дней.
Используйте предметы домашнего обихода для украшения.«Все, что не непосредственно из мира тортов, является справедливой добычей для украшения тортов», — сказал Остин. «Просто убедитесь, что они безопасны для пищевых продуктов и правильно очищены».
Не нужно покупать ничего шикарного. Например, «математические инструменты действительно удобны для выпечки», — сказал Милорд. Она рекомендует использовать линейку, чтобы отметить половину торта ножом — зубочистки тоже подойдут, — чтобы вы могли разрезать его равномерно.
Бевингтон также любит использовать вещи, которые вы можете найти в пенале вашего ребенка, для украшения тортов.По ее словам, она предпочитает использовать линейку или треугольный квадрат вместо скребка или шпателя для выравнивания последнего слоя глазури. Еще один полезный трюк — перевернуть бокал вверх дном, положить квадрат пергамента на нижнюю сторону основания (который теперь находится сверху) и использовать его вместо цветочного гвоздя для создания цветков сливочного крема, вращая стебель на ходу.
Конечно, есть некоторые практичные кухонные принадлежности, без которых некоторым пекарям просто не обойтись. «Мой офсетный шпатель похож на мою руку», — сказал Фабер.Она предпочитает маленькую версию, не более 5 дюймов в длину, которая может помочь вам сделать эти сочные завитки и сохранить легкость ваших движений по глазури. И если вы планируете регулярно делать пирожные, возможно, стоит приобрести поворотный стол, сказала она.
Развивая свой собственный стиль украшения тортов, будьте снисходительны и продолжайте пробовать что-то новое. Хотя многие люди смотрят в Instagram и думают, что не могут конкурировать, «просто попробуйте!» — сказал Бевингтон.