Пирог на пасху: Пасхальный пирог рецепт с фото пошагово

Содержание

Пасхальный пирог рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Ингредиенты.

  • Шаг 2:

    В теплом молоке растворяем дрожжи, столовую ложку сахара, добавляем 2 ст. ложки муки.

  • Шаг 3:

    Это ещё не тесто, а опара, но ей нужно подняться, прежде чем станет возможно продолжить нашу готовку. Поэтому, оставляем опару, пока поднимаются дрожжи. Удерживаем её минут 15-30, следя за тем, чтобы она поднялось как минимум вдвое.

  • Шаг 4:

    Дрожжи сделали свое дело, и мы топим сливочное масло.

  • Шаг 5:

    Замачиваем изюм и цукаты. Цукаты нужно замочить минут на 10, чтобы убрать лишние сахар и краситель.

  • Шаг 6:

    В часть муки добавляем соль и растопленное масло, перемешиваем.

  • Шаг 7:

    Затем вливаем опару и замешиваем тесто. Постепенно добавляем еще муки. Здесь главное не переусердствовать, чтобы от избытка муки не получить тяжелое тесто. Тесто должно быть упругим и слегка липнуть к рукам.

  • Шаг 8:

    Готовое тесто кладем в миску, накрываем целлофаном и ставим в теплое место. Отмеряем столько времени, сколько нужно тесту, чтобы основательно подняться. В зависимости от условий, это может занять больше часа.

  • Шаг 9:

    Поверхность стола смазываем растительным маслом. Поднявшееся тесто вымешиваем. Затем раскатываем в пласт. Тесто смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром, затем выкладываем изюм и нарезанные цукаты, можно орехи.

  • Шаг 10:

    Сворачиваем пласт теста в рулет.

  • Шаг 11:

    На рулете делаем надрезы. Противень смазываем маслом.

  • Шаг 12:

    Выкладываем рулет, концы которого соединяем и хорошо защипляем, чтобы получилось кольцо. Накрываем и оставляем в теплом месте на 20 минут. Оставшееся время, а это примерно 1 час, наш пирог будет пребывать в духовке и печься при температуре 180 градусов, пока не покроется аппетитным румянцем.

  • Шаг 13:

    Пока готовый пирог остывает, приготовим глазурь, смешав сок с сахарной пудрой.

  • Шаг 14:

    Поливаем на пирог глазурь и используем остатки цукатов как последний штрих в украшении блюда.

  • Шаг 15:

    Вот так красиво выглядит Пасхальный пирог в разрезе.

  • Шаг 16:

    Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

  • Пасхальный пирог(кулич) с изюмом и цукатами — рецепт, фото, как приготовить вкусно, быстро и просто

    Подробный рецепт приготовления пасхального пирога. Получается очень вкусно и, что не менее важно, кулич не черствеет целую неделю.

    Для приготовления теста понадобится:

    1. Дрожжи (свежие) — 25 г
    2. Молоко— 175 мл
    3. Масло сливочное — 150 г
    4. Масло подсолнечное — для вымешивания
    5. Мука — около  500 г (все надо смотреть по тесту, может понадобится и больше муки)
    6. Яйцо — 3 шт.
    7. Сахар — 150-200 г (стакан или чуть меньше)
    8. Ванильный сахар — 10 г
    9. Соль — 0,5 чайной ложки
    10. Изюм — 100 г
    11. Цукаты — 100 г

    Для приготовления глазури необходимо:

    1. Яичный белок — 1 шт.
    2. Сахарная пудра — 1 стакан
    3. Сок лимона — 1 столовая ложка
    4. Цукаты и изюм — для украшения

    Об истории пасхи можно почитать в отдельной статье — история пасхального кулича.

    Возможно вас также заинтересует творожная пасха:

    Перед приготовлением кулича заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно до вымешивания теста успело стать мягким. Изюм следует помыть и высушить. Цукаты, если они большие, порезать.

    Поскольку качество теста пасхального пирога напрямую зависит от качества дрожжей, то для начала проверяем, насколько наши дрожжи свежие. Для этого рубим дрожжи на несколько кусочком и перемешиваем их до полного растворения с подогретой до 50 градусов половиной стакана молока  и 1 ст.л. сахара (лучше всего перемешивать пальцами). Накрываем дрожжи полотенцем и ставим полученную массу в теплое место минут на 20. За это время сверху должна появиться небольшая пенка — значит, что дрожжи свежие.

    Закваска

    После этого делаем опару: смешиваем 150 г просеянной муки, оставшееся молоко и дрожжевую массу. Все хорошенько взбиваем, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место подниматься. Необходимо подождать, чтобы опара увеличилась в два раза, тогда она будет готова.

    Пока подходит опара, желтки отделяем от белков. Белки ставим в холодильник, а желтки растираем ложкой с сахаром, ванильным сахаром и солью до белого цвета. После этого берем белки и взбиваем их миксером на полной мощности в пену (чтобы белки взбились в пену, они обязательно должны постоять в холодильнике).

    После этого в опару добавляем желтки, перемешиваем, добавляем белковую пену и снова перемешиваем. Затем понемногу всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто. Поначалу оно сильно липнет к рукам, поэтому, когда уже месим тесто руками, периодически смазываем их растительным маслом. Кроме того, не забываем про сливочное масло, которое надо по кусочкам добавлять в тесто при вымешивании.

    Тесто для пирога

    Когда тесто перестанет липнуть к рукам и станет нежным и гладким по консистенции, кладем его в чистую высокую миску, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и ставим в теплое место на 3-5 часов подниматься. Если хотите ускорить процесс поднятия теста, тогда нужно создать для него все необходимые условия, а точнее — теплую и в то же время не очень большую температуру. Например, миску с тестом можно поместить в более большую миску с теплой водой,

    поставить ее около батареи и накрыть одеялом. В этом случае тесто поднимется уже за 1,5-2 часа.

    Подошедшее тесто обминаем, просунув в центр кулак — так мы выпускаем углекислый газ. После этого снова его вымешиваем минуты 2 и ставим в теплое место на 3-5 часов подниматься второй раз. Опять-таки, время поднятия теста зависит от температурных условий и качества дрожжей, поэтому его может потребоваться и меньше.

    Высохший изюм немного посыпаем мукой, чтобы он равномерно распределился по тесту. Само тесто после второго поднятия, снова обминаем и смешиваем с изюмом и цукатами. Вымешиваем, пока они полностью не соединятся с тестом.

    Выпечка

    Бока формы для выпечки обсыпаем мукой, излишки стряхиваем, на дно кладем кружок пергамента. Перекладываем тесто по формам так, чтобы оно занимало 1/3 или 1/2 формы. Если в дальнейшем не будем смазывать пирог глазурью, то сверху смазываем тесто желтком (так после выпекания кулич получается более румяным и красивым). Выпекаем кулич в разогретой до 200 градусов духовке. Готовность

    проверяем деревянной палочкой: если палочка выходит из пирога без следов теста, то кулич готов. После выпекания аккуратно извлекаем куличи из форм на полотенце. Даем им остыть, не забывая при этом периодически перекатывать их, чтобы они не отлежали свои бока (если вы делали один большой пирог, тогда просто достаем его на тарелку).

    А сейчас делаем глазурь. Для этого взбиваем вилкой белок, добавляем в него сахарную пудру и сок лимона, тщательно перемешиваем. Если хотите более белую и густую глазурь, добавляем еще сахарной пудры. После этого смазываем куличи полученной глазурью и украшаем изюмом и цукатами (делать все это надо быстро, так как глазурь быстро застывает).

    Пасхальные куличи готовы!

     

    Прямая ссылка
    HTML ссылка (ЖЖ и прочие)
    BB ссылка (для форумов)
    Выберите ссылку, которая вам подходит и нажмите CTRL + C

    9.50 из 10 проголосовало 28.

    Пасхальный кулич (пошаговый рецепт с фото)

       Пасхальный кулич — традиционная Пасхальная выпечка. Подробный рецепт с пошаговыми фото на сайте Gorshochek.by. Чтобы кулич получился пышным, ровным и вкусным, его нужно готовить с хорошим настроением и светлыми мыслями. Этот рецепт проверен десятилетиями. Так пекла еще моя прабабушка. Кулич у нее всегда был великолепный. Отлично получается он и у меня. И у вас все получится! Удачи и пальцы лизать!

    • Автор рецепта: Gorshochek.by
    • Категория: Пироги и булочки
    • Метод приготовления: Выпечка
    • Кухня рецепта: Русская; Европейская
    • После приготовления вы получите: 1 пышный кулич
    • Время подготовки:
    • Время приготовления:
    • Общее время:
    Пищевая ценность:
    • Размер порции: 320 г
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 44 г
    • Углеводы: 103 г
    • Калории: 940 ккал

    Ингредиенты:

    Тесто:

    • 1. Мука – 800 г
    • 2. Яйца – 4 штуки (+ 1 белок от яйца для глазури)
    • 3. Дрожжи – 50 г
    • 4. Молоко – 500 мл
    • 5. Масло сливочное – 200-250 г
    • 6. Сахар – 200 г
    • 7. Соль – 1 ч.л.
    • 8. Ванилин – 1 г
    • 9. Курага – 150 г
    • 10. Изюм – 100 г
    • 11. Чернослив – 100 г
    • 12. Цукаты – 100 г

    Глазурь:

    • 1. Белок (холодный) – 1 штука
    • 2. Сахар – 80-100 г



    Приготовление:

    • 1. Готовим опару. Отмеряем 500 мл молока комнатной температуры, можно 30°С.
    • Внимание новинка!
      Предлагаем Вам купить открытку и любимый рецепт всегда будет под рукой.
    • 2. Заливаем в ёмкость для взбивания.
    • 3. Берем половину пачки дрожжей, это 50 грамм.
    • 4. Разводим их в молоке.
    • 5. Добавляем 1 стакан сахара.
    • 6. Просеиваем 400 грамм муки.
    • 7. Вымешиваем.
    • 8. Тесто получается, как на оладьи.
    • 9. Опару накрываем полотенцем и оставляем подходить в теплом месте без сквозняков.
    • 10. Опара готова, когда чуть-чуть осядет.
    • 11. Добавляем соль.
    • 12. Разбиваем 4 целых яйца и желток, от яйца для глазури. Белок, оставшийся для глазури обязательно (!) поставить в холодильник, иначе ничего не получится.
    • 13. Добавляем в опару масло, размягченное при комнатной температуре.
    • 14. Просеиваем оставшуюся муку.
    • 15. Добавляем ванилин.
    • 16. Хорошо взбиваем.
    • 17. Миксером вымешиваем до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок чаши.
    • 18. Стол посыпать мукой и выложить размешанное тесто.
    • 19. Потом хорошенько …
    • 20. … вымесить его руками на столе (минут 10).
    • 21. Смазать ёмкость тонким слоем масла, чтобы тесто не прилипало, легко подходило и легко доставалось.
    • 22. Накрываем полотенцем и оставляем, в теплом месте, подходить где-то на часа 1,5 – 2.
    • 23. Если тесто слишком быстро будет подходить, то через 1 час его нужно обмять и оставить подходить еще на 1 час.
    • 24. Пока тесто подходит, моем чернослив, изюм, курагу. Заливаем их кипятком.
    • 25. Даём постоять не больше 5 минут.
    • 26. Сливаем воду.
    • 27. Выкладываем на полотенце.
    • 28. Разравниваем.
    • 29. Промокаем, подсушиваем.
    • 30. Режем курагу и чернослив в размер изюма.
    • 31. Добавляем цукаты и перемешиваем.
    • 32. Готовим форму: устилаем бумагой для выпечки.
    • 33. И смазываем маслом.
    • 34. Когда тесто подошло, посыпаем стол мукой.
    • 35. Выкладываем тесто.
    • 36. Немного его расправляем и выкладываем на него начинку.
    • 37. Разравниваем и скручиваем в рулет.
    • 38. Собираем тесто в комок.
    • 39. Перекладываем в форму, чтобы тесто заняло не больше ⅔ формы. Обрезаем лишнюю бумагу.
    • 40. Тесту даём подойти минут 20 и ставим в духовку на 180°С не меньше, чем на 1 час – 1 час 20 минут.
    • 41. Пока кулич печется, готовим глазурь: холодный белок 1 яйца …
    • 42. … ½ стакана сахара, а лучше сахарной пудры …
    • 43. … взбиваем миксером на максимальной скорости 20 минут.
    • 44. До появления «пик».
    • 45. Когда кулич готов, достаём из духовки, даём остыть минут 5 – 10 и сверху покрываем глазурью.
    • 46. Сверху украшаем, например, кусочками кураги выкладываем «ХВ». Внутри кулич получается пушистый.
    • 47. Оставшееся тесто мы переложили в другую форму и испекли …
    • 48. … простую, но очень красивую и вкусную булку.
    • Пальцы лизать!


         Кстати, нажмите на конверт и купите ламинированную открытку с рецептом, чтобы он всегда был у Вас под рукой!

    Что испечь на Пасху кроме куличей — 10 вкусных рецептов

    У многих народов существует замечательная традиция – печь на Пасху много всякой выпечки. Как говорится «Хлеб – всему голова!» Во многие века его почитают, славят, берегут. Хлеб, и соответственно все изделия из теста – это символ достатка, материального благополучия и изобилия. Это наиболее сакральный вид пищи, воспринимается исключительно, как дар Божий. Круглый каравай подобен Солнцу, и является символом поклонения. Поэтому в Светлое Христово Воскресение столы всегда буквально ломятся от куличей, пирогов, бабок, булочек и другой вкусной выпечки.

    На этот праздник предпочтение отдается конечно же изделиям из дрожжевого теста. И это не случайно, это тесто живое, оно «дышит», «растет», готовые изделия получаются пышными, ноздреватыми. Такое тесто и все изделия из него, особо показательным является пасхальный кулич,  как раз и являются символом воскрешения и возрождения к жизни не только Иисуса Христа, но и самой природы-Матушки.

    Я уже делилась рецептами приготовления куличей, в одной из моих статей дается 10 вкуснейших вариантов. Для желающих их приготовить, сегодня я расскажу о новом способе его выпечки. Он будет не простой, а «Царский» –  одно название только чего стоит! Но часто можно услышать вопрос «А что испечь на праздник кроме кулича, или вместо него?» И знаете оказывается можно, да столько много всего!

    Не так давно у меня вышла статья о том, что приготовить к светлому празднику на праздничный стол. Блюда разделились на три категории – это салаты, горячие мясные блюда и выпечка. Но рецептов выпечки оказалось столь много, что их было не уместить все в одну статью. А ведь все они вполне достойные, вкусные и заслуживающие внимания.

    Поэтому я решила написать на эту тему отдельную статью, в которую постараюсь включить лишь самые лучшие из них. Я думаю, что каждый сможет найти для себя рецепт по своему вкусу.

    Царский кекс на сливках в виде кулича — очень вкусный рецепт

    Конечно же, пасха, или кулич – главный атрибут этого праздника. И поэтому зададим этому кексу их форму. Название у такого варианта очень говорящее – «Царский». Мы уже готовили «Царские» пасхи, причем не одну, и не две, и даже не три, а вот кексов с таким названием у нас пока нет. Поэтому срочно восполняем этот недостаток.

    Хотя не знаю, можно ли считать дрожжевую выпечку кексом?!

    Нам понадобится:

    • мука – 800 гр
    • живые дрожжи – 80 гр
    • сливки – 450 мл
    • сливочное масло – 200 гр
    • сахар – 250 гр
    • ванильный сахар – 2 пакетика
    • яичные желтки – 8 шт
    • изюм – 0,5 стакана
    • миндальные лепестки – 50 гр
    • толченый кардамон – 1 ч. ложка
    • толченый мускатный орех – 1 ч. ложка
    • шафран – щепотка (по желанию)
    • соль – щепотка

    Приготовление:

    1. Сливки согреть на водяной бане до  теплого состояния.

    2. Раскрошить в них дрожжи и перемешать до состояния, пока они полностью не растворятся. После чего всыпать два стакана просеянной дважды муки. Перемешать, прикрыть полотенцем и оставить для подъема в теплом месте.

    Готовая опара должна увеличиться в объеме.

    3. Желтки взбить с сахаром до полного его растворения.

    4. Три стакана муки просеять в большую миску. Добавить соль, молотый кардамон и мускатный орех, ванильный сахар. Перемешать все сухие компоненты.

    5. Добавить муку со всеми компонентами  в подошедшую к тому времени опару. Перемешать лопаткой до однородности.

    Если есть шафран, то замочить его в небольшом количестве воды заранее и добавить также его. А также размягченное сливочное масло и желтки. Все перемешать.

    6. Помытый изюм обсушить бумажными полотенцами и обсыпать небольшим количеством муки, перемешать. Так он лучше соединится с тестом. Добавить миндальные лепестки.

    7. Ввести смесь в тесто и тщательно вымесить до однородного состояния. Поместить готовое тесто снова в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для расстойки и подъема. Время будет зависеть от свежести дрожжей и теплоты помещения. И может составить от 1,5 часов до 3.

    8. Формы смазать сливочным маслом и слегка присыпать их мукой, затем лишнюю муку стряхнуть. Можно вставить в них пергаментную бумагу, вырезанную по размеру.

    9. Подошедшее тесто обмять, еще раз хорошенько промесить в течении 5 минут, затем разложить по формам, заполняя их лишь на 1/3 часть.

    Снова прикрыть их полотенцем и оставить еще на какое-то время, чтобы тесто увеличилось снова в два раза.

    10. Согреть духовку до 150 градусов и поставить в них формы. Выпекать 20 минут, низкая температура позволит подняться тесту еще немного. Затем температуру надо будет прибавить до 180, и выпекать еще 20-25 минут, уже до готовности.

    11. Готовые изделия достать и положить прямо в форме на бочок, периодически перекатывая ее на другой бочок, чтобы тесто не опало. Через 15 минут кексы достать и дать остыть, также положив их на бок, и периодически перекатывая, чтобы тесто не слежалось.

    12. Готовые остывшие кексы украсить глазурью и посыпкой. Рецептов глазури описано уже много, переходите по ссылке и смотрите. А еще один из рецептов, вместе со способами украшения вы сможете посмотреть в конце статьи.

    Вот такой поистине «Царский» кекс у нас получился. Получается он невероятно вкусным, пышным и румяным. И готовится совсем несложно.

    Пасхальный кекс на дрожжах и вишневом ликере

    Если не хотите готовить куличи, то вместо них можно испечь простой и вкусный кекс. И вот рецепт.

    Нам понадобится:

    • мука – 500 гр
    • молоко – 1 стакан
    • дрожжи свежие – 30 гр
    • сахар – 0,5 стакана
    • яйцо – 2 шт
    • сливочное масло – 200 гр
    • изюм – 0,5 стакана
    • орехи – 0,25 стакана
    • вишневый ликер – 3 ст. ложки (или коньяк 2 ст. ложки)
    • сахарная пудра – для посыпки
    • соль – щепотка

    Приготовление:

    1. В небольшую миску раскрошить дрожжи, и залить их небольшим количеством теплого молока. Перемешать до однородности, и дать немного постоять, чтобы они полностью разошлись.

    2. Муку дважды просеять через сито, образовав горку. В серединке сделать небольшое углубление.

    3. Всыпать сахар, соль и порезанное мелкими кубиками и размягченное масло. Растереть руками в крошку.

    4. Добавить в тесто дрожжи, яйца и замесить тесто, вымешивая его до однородной консистенции, пока оно не станет гладким и податливым.

    5. Затем добавить изюм и ликер, или коньяк. Продолжить месить, пока все равномерно не распределится. Скатать тесто в шар. Положить в глубокую миску, слегка присыпать мукой и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место для подъема минут на 40-50.

    6. Кольцевую форму смазать маслом и посыпать мукой. На дно формы высыпать измельченные орехи. Их можно использовать любые.

    7. Готовое тесто обмять и выложить в подготовленную форму, накрыть полотенцем и дать постоять минут 20, чтобы тесто отдохнуло и немного поднялось

    8. Затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут, в зависимости от размера формы и особенностей духовки.

    9. Готовый кекс достать, дать постоять в форме 10-15 минут, затем достать. После того, как он остынет украсить его глазурью с орехами или просто посыпать сахарной пудрой.

    Вот такая альтернатива куличу. Вкусно, быстро и легко!

    Булочки к празднику Христова Воскресенья из дрожжевого теста

    Булочки также всегда пекутся к празднику Христова Воскресения. Ими угощают гостей, соседей, коллег по работе и с удовольствием угощаются сами. Можно печь их с маком, кунжутом, марципаном, изюмом, покрывать белой или шоколадной глазурью.

    Я хочу предложить сегодня интересный рецепт с использованием дрожжевого заварного теста, а вы уже сами добавляйте в состав теста, или начинки все, что захотите.

    Нам понадобится:

    • мука – 5,5 стаканов
    • молоко – 2,25 стакана
    • сухие дрожжи – 5 гр
    • яйца – 10 шт
    • сахар – 0,25 стакана
    • сливочное масло – 1 ст. ложки
    • сухой шафран – щепотка
    • соль – щепотка

    Приготовление:

    1.  Молоко вскипятить. Муку просеять через сито, отмерить 4,5 стакана, и залить его горячим молоком, перемешивая при помощи венчика до однородности. Затем дать остыть до температуры парного молока.

    2. Затем добавить дрожжи, чайную ложку сахара, накрыть салфеткой и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось.

    3. Шафран залить едва теплой водой и дать настояться. Если шафрана нет, то можно будет использовать куркуму 1 чайную ложку, она даст цвет, но не даст запах. Шафран дает и то, и другое. Поэтому, если его нет, то добавьте в сахар пакетик ванильного сахара или щепотку ванилина.

    4. Когда тесто подойдет займемся яйцами. 5 яиц надо разделить на белки и желтки. Нам будут нужны только белки. Желтки можно будет использовать в рецепте кулича. Многие из них готовятся только на желтках. Или же отложить их, потом можно будет приготовить вкусный омлет.

    5. Еще 5 яиц взбить вместе с сахаром добела. Отдельно взбить в пену отложенные белки вместе с щепоткой соли.

    6. В подошедшее тесто ввести яичную смесь, которая с желтками. Постепенно добавить всю муку, постоянно помешивая.

    7. Затем ввести белки, их нужно уже перемешивать не венчиком, а лопаткой, стараясь делать это в одну сторону. Также добавить настоянный на воде шафран, вымесить до однородности.

    8. Затем вмешать подтаявшее сливочное масло. Месить 10-15 минут, до однородного состояния теста.

    9. Если есть специальные формочки для булочек, то выложить тесто в них, предварительно смазав маслом и присыпав панировочными сухарями.

    Или же выложить булочки на смазанный маслом противень, задав им любую форму. Оставить в теплом месте для подъема на 30-40 минут. А если в помещении холодно, то и на час.

    Когда тесто поднимется, смазать его желтком, перемешанным с небольшим количеством молока.

    10. После чего выпечь в заранее прогретой до 180 градусов духовке в течении 35-40 минут в зависимости от размера булочек и особенностей духовки.

    Готовые булочки можно по желанию украсить белой или шоколадной глазурью. А можно просто подать в том виде, в каком они получились.

    А можно задать им определенную форму, например кролика. И испечь вот такие интересные и вкусные булочки.

    Ведь как известно,  кролик – один из веселых и загадочных символов праздника, несущий разноцветные яйца.

    Вкусный пасхальный пирог

    Это рецепт открытого пирога, который с удовольствием едят за праздничным столом. К таким пирогам можно также отнести удивительный магический торт «Слезы ангела», его также можно готовить к этому празднику. Обязательно посмотрите его рецепт.

    А для сегодняшнего пирога нам понадобится.

    Для теста:

    • мука – 3/4 стакана
    • сливочное масло – 50 гр
    • сахар – 1 ст. ложка
    • молотый миндаль – 1/3 стакана
    • холодная вода – 2 ст. ложки
    • сахарная пудра – 1 ст. ложка

    Для начинки:

    • творог – 400 гр
    • сливочное масло – 100-150 гр
    • сахар – 3/4 стакана
    • яйцо – 3 шт
    • мука – 1 ст. ложка
    • мороженная черника, голубика, вишня – 100 гр

    Приготовление:

    1. Муку просеять два раза через сито. Масло порезать кубиками и растереть его с мукой в крошку.

    2. Добавить сахар, молотый миндаль, влить холодную воду, желательно из холодильника и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

    3. Затем тесто выложить и раскатать в круглый пласт, так чтобы он был по размеру больше, чем приготовленная форма. Нам нужна будет форма с бортиками.

    4. Выложить пласт в форму и загнуть края кверху. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15 минут.

    5. Приготовить начинку. Масло взбить с сахаром, количество его регулируйте сами, с большим количеством масла пирог будет более калорийным. По рецепту рекомендуется добавлять 150 гр, но я добавляю 100.

    6. Добавить муку, сахар и одно яйцо. Все смешать до однородности.

    7. Творог протереть через сито, или пробить блендером, ввести в него оставшиеся яйца и  перемешать.

    8. Соединить обе массы, еще раз перемешать и выложить в испеченную форму, которую не надо доставать из  формы, в которой она выпекалась.

    9. Сверху выложить любые замороженные ягоды, или один сорт, или смешать два.

    Могут также использоваться консервированные абрикосы, персики, вишня, слива. Или же вишня без косточек из варенья.

    10. Выставить духовку на разогрев. Нам будет нужна температура 150 градусов. Выпекать пирог 40 минут.

    11. Готовый пирог аккуратно достать, дав ему немного остыть. И уже остывший посыпать сахарной пудрой.

    Мы приготовили по этому рецепту открытый пирог, а если приготовить теста чуть больше, то можно сделать поверх него украшения, либо плетенку, либо фигурки, либо цветы.

    Праздничный хлеб с цукатами на дрожжах

    В прошлой статье мы уже готовили обычный пасхальный хлеб, а сегодня я предлагаю приготовить его по другому, то есть по-гречески. Получается он не только вкусным, но и очень красивым.

    Нам понадобится:

    • мука – 600 гр
    • молоко – 250 мл
    • вода – 50 мл
    • сливочное масло – 125 гр
    • сахар – 100 гр
    • дрожжи свежие – 40 гр
    • цедра 1 лимона
    • цукаты – 100 гр
    • бадьян молотый – 1 шт
    • отварные яйца – 5 шт
    • желток – 1 шт
    • семена белого кунжута – ст. ложка
    • масло растительное – 1 ст. ложка

    Приготовление:

    1. Свежие дрожжи раскрошить в миску и залить их теплой водой.

    Добавить 1 ст. ложку сахара и размешать, используя венчик. Должна получиться жидкая однородная масса.

    2. Всю муку заранее просеять два раза. Добавить две ложки муки в опару и хорошенько перемешать венчиком. Опара получится по консистенции, как жидкая сметана.

    Накрыть ее полотенцем и оставить минут на 15-20, чтобы опара поднялась.

    3. Тем временем снять цедру с лимона. Измельчить ее. Цукаты порезать небольшими кубиками.

    4. К тому времени, как опара подойдет, замесить тесто. Для этого размягченное сливочное масло смешать  с оставшимся сахаром и тщательно перемешать.

    5. Добавить опару и теплое молоко, взболтать венчиком. Затем всыпать молотый бадьян и тщательно перемешать в однородную, довольно жидкую массу.

    6. Постепенно, небольшими порциями всыпать муку, перемешивая содержимое после каждого добавления.

    7. Затем всыпать в тесто цедру и цукаты, после чего снова перемешать и замесить тесто. Вначале делать это в миске, можно подсыпать немного муки по необходимости. Затем выложить на стол и месить до однородности. Готовое тесто должно иметь пластичную приятную структуру.

    8. Вновь выложить тесто в миску, прикрыть его полотенцем и оставить на час для расстойки и подъема. Готовое тесто должно увеличится в объеме в два раза.

    9. Выложить его на стол, обмять и разделить на 4 части. Одна из частей должна быть немного больше остальных. Из трех частей скатать тонкие колбаски длиной 70 см.

    10. Соединить их концы и сплести в косичку. Очень плотно плести не надо, чтобы тесту было куда расти. Переложить готовую косичку на пекарскую бумагу.

    11. Скатать в толстую колбаску 4 часть оставшегося теста. Она должна получиться по размеру длины сплетенной косички. Положить поверх нее и слегка придавить.

    12. Греческий хлеб выпекается вместе с яйцами, яйца должны быть уже заранее сваренными и остуженными, без трещин на скорлупе. Смазать их растительным маслом и поставить сверху полученного нами изделия, втыкая их до самого дна.

    13. Поставить хлеб на 20-30 минут, чтобы он поднялся.

    14. В желток добавить 1-2 ст. ложки молока, перемешать. Смазать полученной смесью поднявшийся хлеб, пользоваться для этого лучше всего силиконовой кисточкой. Затем посыпать кунжутом.

    15. Поставить  хлеб в заранее прогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут.

    16. Затем достать его из духовки и дать остыть. После чего убрать яйца, а в освободившиеся лунки поставить уже заранее окрашенные яйца. Способов окраски яиц существует достаточно много, с 24 вариантами, которых вы можете ознакомиться в специальной статье.

    Наш греческий хлеб готов и его можно подавать к столу. И хлеб, и яйца – все в одном месте, очень удобно сразу есть и то, и другое.

    Пасхальный барашек (ягненок)

    Я уже предлагала два рецепта приготовления пасхального барашка или ягненка, но у меня есть еще один интересный вариант, которым я спешу поделиться с вами.

    И в нем используется бездрожжевое тесто.

    Нам понадобится:

    • мука – 3/4-1 стакан
    • желтки – 3 шт
    • белки – 2 шт
    • сахар – 3/4 стакана
    • морковь – 1 шт
    • цедра лимона – 1 ч. ложка
    • лимонный сок – 2 ст. ложки
    • разрыхлитель – 2 ч. ложки
    • тыквенные семечки рубленные – 0,5 стакана
    • соль – щепотка
    • глазурь для украшения

    Приготовление:

    1. Желтки сбить с сахаром в кремообразную массу.

    2. Отдельно смешать просеянную дважды муку, разрыхлитель и измельченный миндаль. Можно использовать уже готовые миндальные лепестки. Все перемешать с желтками и сахаром.

    3. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить к ней цедру и сок лимона.

    4. Отдельно взбить белки, добавив к ним щепотку соли. После чего добавить их, тыквенные семечки и морковь протертую на мелкой терке в тесто. Все тщательно перемешать до получения однородной консистенции.

    5. Приготовить специальную форму для выпечки. Смазать ее маслом и посыпать мукой. После чего заполнить ее тестом. Дать немного постоять, чтобы тесто свободно распределилось по форме, и заполнило все ее полости.

    6. Духовку прогреть до 175 градусов, поставить форму с тестом в духовку и выпекать 45 минут.

    7. Готовый пирог проткнуть зубочисткой и проверить, чтобы на ней не осталось жидкого теста. После доставания из духовки дать пирогу возможность остыть и затем достать.

    8. Можно украсить готового барашка посыпанной сахарной пудрой или покрыть слоем глазури. Как ее приготовить, можно узнать перейдя по ссылке.

    Как правило, от таких барашков обычно в полном восторге бывают детишки.  Они всегда рады принимать участие и в самом процессе выпечки, а затем съедают их с не меньшим удовольствием.

    Традиционные пасхальные кексы в виде темного и светлого барашка

    Еще один рецепт выпечки, для которой нужна будет специальная форма. Причем испечь барашка можно как беленького, так и темненького.

    Нам понадобится для светлого барашка:

    • мука – 125 гр
    • масло сливочное – 125 гр
    • яйцо – 2 шт
    • сахар – 125 гр
    • ванильный сахар – 1 пакетик
    • цедра одного лимона
    • разрыхлитель – 1 ч. ложка
    • лимонная глазурь – 1 пакетик
    • кокосовая стружка – 50 гр
    • сахарные жемчужины для глазок – 2 шт
    • панировочные сухари

    Для темного барашка:

    • мука – 125 гр
    • масло сливочное – 125 гр
    • яйцо – 2 шт
    • сахар – 125 гр
    • ванильный сахар – 1 пакетик
    • цедра одного лимона
    • разрыхлитель – 1 ч. ложка
    • какао – 2 ст. ложки
    • кокосовая стружка – 50 гр
    • шоколадная крошка – 50 гр
    •  панировочные сухари

    Приготовление:

    1. Заранее достать из холодильника сливочное масло и яйца. Масло должно слегка подтаять, а яйца стать комнатной температуры.

    2. Миксером сбить сливочное масло. Добавить сахар, ванильный сахар, цедру лимона и яйца.

    3. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем. Постепенно, выкладывая в муку по одной столовой ложки взбитой смеси, замесить тесто.

    4. Смазать форму маслом и посыпать сухарями. Заполнить ее подготовленным тестом.

    5. Нам нужна будет заранее прогретая до 175 градусов духовка. Поставить в нее форму и выпекать около 50 минут.

    6. Достать форму, дать полежать и отдохнуть 5 минут. После чего достать барашка и остудить.

    7. Растопить глазурь на водяной бане и обмазать ею фигурку, дать слегка подсохнуть, после чего посыпать со всех сторон кокосовой стружкой. Вместо глазок вставить сахарные жемчужины.

    Для приготовления темного барашка в муку всыпать какао, и в остальном все делать так же, как и в предложенном уже рецепте.

    Для украшения использовать кокосовую стружку и тертый шоколад. Или просто посыпать фигурку сахарной пудрой.

    Если у вас есть силиконовая форма с изображением барашка, или небольшие металлические выемки с его же изображением, то можно печь выпечку в виде печенья, размером примерно с тульский пряник. Так как в Пасху по традиции угощения раздают гостям, соседям и просто соседским детишкам, то такие печеньки будут как нельзя кстати, и разойдутся у вас просто на Ура!

    Количество ингредиентов дается на 2 небольших барашка средней формы. Если будете готовить печенье, то просто увеличьте их количество.

    Рецепт простого песочного печенья в виде яиц

    Для приготовления таких печений обычно используется песочное тесто. Здесь будет дан очень упрощенный его вариант. Но если вы хотите выбрать из какого песочного теста вам приготовить эти печеньки, то переходите по ссылке на специальную статью, там рассказывается про песочное тесто все, буквально от А до Я.

    Нам понадобится:

    • мука – 2 стакана
    • разрыхлитель – 1 ч. ложка
    • сахар – 1 стакан
    • сливочное масло – 100 гр
    • яйцо – 1 шт
    • ванильный сахар – 2 пакетика

    Приготовление:

    1. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем дважды в большую миску. Добавить сахар и ванильный сахар.

    2. В серединке сделать небольшую ямку и ввести яйцо, перемешать при помощи вилки.

    3. Сливочное масло заранее достать из холодильника, порезать его кубиками и дать немного подтаять. Затем добавить его в муку и растереть руками в крошку.

    4. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

    5. Раскатать из теста пласт толщиной в 1 см. Стараться раскатывать его равномерно по всей поверхности.

    6. Специальной выемкой или подходящей формой сделать заготовки печенья. Если выемки нет, то можно использовать пластмассовую формочку от киндер-сюрприза, хотя она и круглая, зато податливая. Слегка ее сжимая, можно задать нужную форму.

    7. Противень присыпать мукой и аккуратно переложить на него заготовки, слегка подправляя их чтобы был ровный овал. Переносить лучше, используя плоскую лопатку или нож с широким лезвием.

    8. Запекать в прогретой до 180 градусов духовке 15 минут до слегка золотистого цвета. После чего снять аккуратно ножом и оставить остывать.

    9. Украсить подготовленной глазурью, присыпкой, шоколадом. Можно просто покрыть глазурью и присыпать различной посыпкой, а можно сделать и вот такое произведение кулинарного искусства, украсив его кружевом.

    Здесь изделия сделаны из пряничного теста, если хотите, можно приготовить пасхальные яйца и из него. А можете лишь взять для себя урок росписи. Ведь совсем не принципиально из какого теста печь печенье. Пеките из любого, все будет вкусно!

    Быстрый рецепт печенья без выпечки «Яйца-скородумки»

    А если нет времени заниматься выпечкой, то можете даже не печь его, а все купить в магазине.

    Нам понадобится:

    • круглое печенье диаметром 8-10 см – 300-400 гр
    • консервированные абрикосы или персики – 1 банка
    • глазурь ванильная – 1-2 пакетика

    Приготовление:

    1. Размер покупаемого печенья будет зависеть от того что вы приобретете – абрикосы, или персики. В идеале нужны абрикосы, их половинка будет как раз соответствовать размеру желтка яйца.

    Но бывает, что абрикосы купить сложно, тогда можно поискать некрупные персики половинками. А может быть у вас есть запасы с лета, и вы делали компоты из них на зиму, то можно воспользоваться ими по такому случаю. Если не заготавливали, то заготовьте их в следующем году обязательно. Открыть зимой такую баночку с компотом будет просто замечательно!

    2. Печенье выбирайте потолще, хорошо подходит овсяное. И еще желательно, чтобы оно было полностью плоское.

    3. Открыть банку с абрикосами и выложить их на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость.

    4. Развести глазурь так, как написано на упаковке. Обычно на это уходит лишь пара минут.

    5. Печенье выложить на решетку и покрыть их верх еще горячей глазурью. Дать ей остыть и выложить сверху половинки абрикосов.

    Консервированные абрикосы и персики при соприкосновении с воздухом могут немного темнеть. Поэтому не стоит их выкладывать на печенье заранее. Лучше сделать это перед подачей на стол.

    Выглядит такое печенье, как глазунья. Оригинальное, интересное исполнение. И я уверена, что такая задумка непременно понравится всем присутствующим.

    Праздничная медовая бабка по-польски

    Это еще один вид выпечки, который всегда желаем на праздничном столе.

    Нам понадобится:

    • мука – 350 гр
    • молоко теплое – 150 мл
    • масло сливочное – 120 гр
    • сахар – 1 ст. ложка
    • сухие дрожжи – 1 ч. ложка
    • яичные желтки – 4 шт
    • мед 4 ст. ложки
    • изюм – 120 гр
    • цедра 1 апельсина
    • соль – щепотка

    Приготовление:

    1. Просеять муку в большую миску, добавить к ней соль и сахар. Всыпать дрожжи и перемешать.

    2. В серединке сделать небольшое углубление  и добавить в него яичные желтки. Взболтать при помощи вилки. Затем влить теплое молоко и добавить размягченное сливочное масло. Перемешать.

    3. Добавить изюм и цедру. Замесить тесто вначале в миске. Затем выложить его на рабочую поверхность и вымешивать не менее 10 минут до ровного эластичного состояния.

    4. Подходящую для выпечки форму смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Накрыть полотенцем, или пищевой пленкой и оставить на 1 час в теплом месте для подъема.

    5. Разогреть духовку до 190 градусов, и поставить бабку выпекаться на 40-45 минут.

    6. Достать,  проверить, пропеклась она, или нет, проткнув ее шпажкой или зубочисткой. Дать постоять в форме 5 минут, после чего достать.

    7. Поставить бабку на решетку и смазать медом.

    8. Очень вкусно подавать ее, нарезав кусочками, и обязательно со сливочным маслом и сладким горячим чаем.

    Этот рецепт подходит также для выпечки ароматных медовых куличей. Тесто получается нежным и воздушным.

    Глазурь для росписи куличей, пряников и печений

    Как мы сегодня  успели заметить, многую выпечку к празднику можно украшать глазурью. Праздник, есть праздник, поэтому чем красочнее будет стол, тем лучше и вкуснее он будет.

    И поэтому я решила включить в статью видео с мастер классом, как приготовить такую глазурь, как ее окрасить, и как ею пользоваться.

    Такие знания пригодятся не только на Пасху, но и для других случаев, когда нужно будет украсить выпечку.

    Все предложенные сегодня рецепты выпекаются на церковный праздник, как вместе с куличами, так и вместо них. Если надоело каждый год печь куличи, то возьмите на вооружение альтернативный вариант. Украсив такую выпечку соответственно празднику, Вы непременно порадуете всех гостей и всех своих домашних.

    Например, я к празднику пеку много всякой выпечки и лишь три небольших кулича. Один ставлю на стол, раскладывая вокруг него крашеные яйца, а два других пеку, чтобы отдать их маме и семье дочери.

    Испеченная альтернативная выпечка получается настолько вкусной и красивой, что съедается всегда в первую очередь. Кулич, как правило, съедается последним. Сначала все его берегут, как символ праздника, а потом настолько успевают наесться всякой выпечки, что уже не хотят. Но что интересно, если для его приготовления используется хорошее тесто, то он может храниться до 3 дней. И даже после этого остается очень вкусным.

    Печь на Пасху надо обязательно. Не лениться, не покупать в самый последний день магазинное, и не говорить, что не умеете. Надо соблюдать хорошую добрую традицию, печь на праздник самим, и учить этому своих дочерей и внучек.

    Чтобы в доме пахло свежим хлебом, вкусными ароматами ванили и специй. Все это приносит в дом уют, благость, радость, достаток и благополучие. Поэтому берите рецепты на заметку, пользуйтесь ими, и пусть в вашем доме всегда будет только так, а не иначе.

    С наступающей вас Пасхой! И всего вам самого доброго!

    Пирог Пасхальный цветок рецепт с фото

    Пирог Пасхальный цветок рецепт с фото

    Ингредиенты
    • 36 гр дрожжи свежие

      или 12 г сухих

    • 300 мл молоко 2,5%

    • 600 гр мука пшеничная

    • 100 гр сахар

    • 1/8 ч.л. соль

    • 2 шт. яйцо

    • 50 гр масло сливочное

    • 50 мл масло растительное

    • для начинки

    • 30 гр изюм

    • 30 гр цукаты

    • 30 гр вишня вяленая

    • 30 гр клюква вяленая

    • 30 гр курага

    • 50 гр ром

      или коньяк

    • 30 гр масло сливочное

    • 10 гр корица молотая

    • 40 гр сахар коричневый

    • для смазывания

    • 1 шт. желток яичный

    • 20 мл молоко

    • для глазури

    • 120 гр сахарная пудра

    • 25 мл молоко

    Пирог Пасхальный цветок олицетворяет весеннее цветение. Как пышно раскрываются его слоистые лепестки, не скрывая аппетитную начинку! Богато украшенный глазурью и цукатами, этот очень мягкий и ароматный цветок украсит пасхальный стол вместе с традиционными куличами. Советуем непременно его приготовить!

    Автор публикации

    Началось все с пряников: они стали получаться все лучше, захотелось снимать их на на технику, более профессиональную, чем цифровая мыльница. Ирина попала на курсы по фудфото, и ее это зацепило! Для практики съемки нужно было снимать что-то каждый день — так, она увлеклась кулинарией. Каждый день узнает что-то новое: и возможности своей камеры, и новые блюда!

    Ирина Обухова

    Автор рецептов

    Началось все с пряников: они стали получаться все лучше, захотелось снимать их на на технику, более профессиональную, чем цифровая мыльница. Ирина попала на курсы по фудфото, и ее это зацепило! Для практики съемки нужно было снимать что-то каждый день — так, она увлеклась кулинарией. Каждый день узнает что-то новое: и возможности своей камеры, и новые блюда!

    Шаги

    За сутки до начала приготовления лучше замочить сухофрукты и цукаты в роме или коньяке. Если такой возможности нет, этот шаг можно опустить и просто замочить сухофрукты на 10 минут в кипятке. Подготовить и взвесить все продукты. Просеять муку.

    Приготовить опару: налить в миску или ковшик 1/3 часть молока, раскрошить туда свежие дрожжи, добавить 1 чайную ложку от общего объёма сахара и 1 столовую ложку муки. Размешать до однородности и оставить в тёплом месте на 10-15 минут.

    Опара за это время должна увеличиться в объёме и вспениться, если этого не произошло и опара не изменилась — надо её приготовить заново, заменив дрожжи.

    Сливочное масло растопить и оставить остужаться. Оставшееся молоко нагреть до тёплого состояния (не более 38 градусов), растворить в нём остальной сахар, соль, разболтать яйца. Чуть больше 2/3 муки высыпать в большую миску. Сделав в центре углубление, вылить туда опару, размешать с мукой, захватывая её вокруг углубления. Затем в 2-3 приёма вылить яично-молочную смесь, всё время подмешивая муку от центра к краям миски. Вылить в тесто растопленное сливочное масло, продолжая вымешивать тесто и добавляя оставшуюся муку. Она может уйти не вся. Если алкоголь не весь впитался в сухофрукты, можно его процедить от сухофруктов и добавить в тесто на этом этапе.

    Как только тесто начнёт отставать от рук, добавить растительное масло и вымесить гладкое тесто. Накрыть полотенцем или плёнкой и поставить в тёплое место без сквозняков на 1,5 часа. Обмять тесто, накрыть ещё раз и убрать на расстойку ещё на час.

    Тесто должно увеличиться в объёме в 2-3 раза.

    Раскатать тесто в прямоугольник, размером примерно 40х60 см, толщиной 5-7 мм. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать корицей, сахаром, равномерно распределить сухофрукты.

    Скатать тесто в плотный рулет, соединить концы, хорошо их защипав. Противень застелить пергаментом, смазанным растительным маслом или тефлоновым ковриком для выпечки. Пирог аккуратно перенести на противень. Разрезать ножницами рулет до середины кольца, отступая от одного до следующего надреза по 3-4 см. Оставить пирог в тёплом месте на 20-30 минут для подъёма. Включить разогреваться духовку до 180 градусов.

    Смазать пирог желтком, смешанным с молоком, дать постоять 3-5 минут и отправить в разогретую духовку.

    Пирог выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. Затем снизить температуру до 165 градусов и выпекать ещё 15-20 минут. Проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из центра сухой. Готовый пирог накрыть полотенцем и остудить.

    Приготовить глазурь: в просеянную сахарную пудру добавлять по 1 чайной ложке молоко, хорошо вымешивая. Глазурь получается довольно густая, как сметана. Полить пирог глазурью и украсить цукатами и посыпкой.

    Пирог Пасхальный цветок готов. Приятного аппетита!


    назад

    Румынский пасхальный хлеб

    вперед

    Печенье Курабье

    назад

    Румынский пасхальный хлеб

    вперед

    Печенье Курабье

    Время приготовления: 25 минут

    Время приготовления: 25 мин

    Время приготовления: 1 час 30 мин

    Время приготовления: 150 мин

    Время приготовления: 40 мин

    Время приготовления: 120 мин

    Время приготовления: 20 мин

    вверх Генерация пароля
    Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch)

    Удивительный и необычный кулич приготовлен по рецепту из книги «Хлеб» серии Хорошая кухня. В эту книгу он, в свою очередь, попал из книги Grete Willinsky Kulinarische weltreise. В описании к рецепту говорится, что кулич выпекается в форме пирамиды, символизирующей место распятия Христа — Голгофу. Признаюсь, что до этого рецепта я никогда не встречала куличей такой формы, все они были цилиндрическими. Тщательный поиск в Интернете также не дал никаких сведений о пирамидальном русском куличе. Именно поэтому мне захотелось попробовать сделать этот нестандартный кулич, который может помочь внести разнообразие в традиционный пасхальный стол. Кулич получается очень сдобный, вкусный и красиво выглядит, привлекая к себе внимание на столе. К тому же его можно испечь без формы для цилиндрического кулича.

    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 1)


    Сухие быстродействующие дрожжи смешайте с просеянной мукой, добавьте теплое молоко и замесите мягкое тесто. Если дрожжи у вас простые, то сначала смешайте их с молоком, подождите пока оно вспенится, а затем добавляйте воду. Накройте миску с тестом и поставьте опару в теплое место на час, пока тесто не увеличится вдвое.


    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 2)

    Соль ½ ч.л.
    Цедра лимона 1 шт.


    Размягченное масло смешайте с сахаром, добавьте щепотку соли, лимонную цедру и взбейте добела.


    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 3)

    Яичный желток 5 шт.


    Масляную смесь соедините с яичными желтками и еще раз взбейте.


    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 4)


    Для жизнерадостного желтого цвета и особого аромата в рецепте используется шафран. Слишком много класть не нужно, чтобы аромат не был слишком интенсивным. Достаточно неполной чайной ложки.


    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 5)



    Перед добавлением шафрана в тесто растолките его в ступке.


    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 6)

    Клюква сушеная 150 г
    Миндаль 100 г


    Готовую опару смешайте с яично-масляной смесью и оставшейся мукой. Тщательно вымешайте тесто, добавьте добавьте изюм и орехи (в исходном рецепте 150г изюма и 150г коринки, но я взяла вместо половины изюма сушеную клюкву) и оставьте подходить на 2 часа.


    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 7)



    За 2 часа тесто должно существенно увеличиться в объеме и стать мягче.


    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 8)


    Раскатайте тесто на толщину пальца. Вырежьте круг диаметром 20 см, положите его на противень, смазанный сливочным маслом (или застеленный бумагой для выпечки). Затем вырежьте еще несколько кругов, каждый чуть меньшего размера, чем предыдущий. Укладывайте круги друг на друга в виде пирамиды. У меня осталась часть теста, поэтому я сделала небольшие булочки из остатков. После формовки оставьте кулич на 45 минут для расстойки, затем смажьте его взбитым яйцом.


    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 9)



    Поставьте кулич в духовку, разогретую до 220 градусов, и пеките 10-15 минут, затем убавьте температуру до 180 градусов и пеките еще 45 минут, пока кулич не станет золотисто-коричневым. Чтобы верх не подгорел, после уменьшения температуры прикройте кулич листом фольги.


    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 10)



    В исходном рецепте предлагалось обсыпать кулич перед выпечкой рубленым миндалем, но я этого не делала, а вместо этого посыпала готовый кулич сахарной пудрой.


    Русский пасхальный пирог — кулич (Kulitsch) (этап 11)



    Перед нарезкой полностью остудите кулич. Подавайте его на праздничный стол в сопровождении кагора — традиционного церковного вина, прекрасно подходящего к пасхальному столу. Наш выбор пал на вино «Новый Афон». У него красивый насыщенный цвет и приятный вкус.



    Лигурийский пасхальный пирог Паскуалина: слоеный торт со свеклой

    Традиционный пасхальный торт лигурийской кухни когда-то состоял из 33 тончайших слоев — по числу лет жизни Христа. Теперь же число слоев уменьшилось до 9 (6 нижних и 3 верхних) , а то и до 6 (именно этот — менее трудоемкий — рецепт я здесь и привожу). Но они, как и в старину, должны быть очень-очень тонкими.

    Ингредиенты для приготовления лигурийского торта

    Для теста:

    • 400 г белой муки
    • 2 столовых ложки оливкового масла
    • соль
    • вода

    Начинка:

    • 500 г свеклы
    • 200 г творога
    • 50 г растопленного сливочного масла
    • 6 яиц
    • 1 столовая ложка свежего майорана (или же 1 чайная ложка сухого)
    • 4 ст. ложки тертого Пармезана
    • 4 ст. ложки тертого овечьего сыра (pecorino)
    • 1 стакан молока
    • 1 стакан оливкового масла
    • соль и перец

    Как приготовить лигурийский пасхальный пирог

    1. Замешиваем муку с маслом и солью; понемногу добавляем теплую воду, чтобы получить довольно плотное и мягкое тесто; замешиваем его до тех пор, пока не начнут появляться пузырьки воздуха, после чего закрываем тесто влажным полотенцем и оставляем «отдыхать». Чтобы долго не возиться с тестом, вполне можно взять уже готовое слоеное тесто.
    2. Раскатываем из него 6 очень тонких слоев (потому что это лигурийское блюдо тем вкуснее, чем тоньше тесто).
    3. Чистим и моем свеклу и варим ее в слегка подсоленной воде на медленном огне в течение 6 минут. Как только она сварилась, хорошенько ее отжимаем, очень тоненько режем и кладем в большую кастрюлю.
    4. Добавляем к ней размятый творог, 2 целых яйца, тертый пармезан, половину тертого овечьего творога и майоран. Если масса получается слишком густой, ее можно слегка разбавить молоком.
    5. Первый слой теста выкладываем в промасленную форму (желательно, чтобы она открывалась), смазываем его сверху оливковым маслом, потом выкладываем на него еще 2 слоя, каждый промасливая сверху.
    6. Не смазанным надо оставить только последний – самый верхний – слой. На него выкладываем начинку, в которой делаем четыре углубления – в них закладываются сырые яйца целиком.
    7. Начинку сверху солим и посыпаем оставшимся тертым овечьим сыром. Покрываем торт оставшимися тремя слоями теста, все так же промасливая каждый слой. Защипываем тесто по краям.
    8. Последний слой смазываем смесью из оливкового масла и слегка взбитого яйца – он получится золотистым. Прокалываем его вилкой в нескольких местах (главное тут – не проколоть сырые яйца) и ставим торт в уже горячую (200°C) духовку на 40 минут.

    Подается этот тортик теплым или же холодным в обед «Маленькой Пасхи» (Pasquetta – это понедельник после Пасхи, у итальянцев тоже праздник).

    Смотрите еще на блоге:

    Итальянский пасхальный кекс
    Куличи на кефире без дрожжей и яиц

    Откройте для себя Коломбу, итальянский пасхальный кулич — Eataly

    Каждый год мы с нетерпением ждем возвращения la colomba di Pasqua , или «пасхального голубя». В Италии этот кустарный торт — сладкий знак весны.

    Пасхальный аналог рождественских панеттоне и пандоро, богатый и пушистый пирог, который традиционно готовится из высококачественной муки, свежих фермерских яиц, сахара, масла и натуральных дрожжей, который поднимается не менее чем за 30 часов. После подъема тесто выпекается в культовую форму голубя и, наконец, покрывается жемчужным сахаром и миндалем.

    Звучит сложно? Это. Как и панеттоне, коломба — одно из редких исключений итальянской кухни; даже самая традиционная нонна купит коломбу в магазине, а не сделает ее сама. Опытные пекари подходят к этому случаю, часто добавляя свои собственные изюминки, добавляя в тесто региональные ингредиенты, от фундука IGP в Пьемонте до вишен Амарена в Эмилии-Романье.

    Отлично, скажете вы. Но … почему голубь?

    Хороший вопрос. Мы знаем, что первая коломба пришла из Милана, но на этом история не заканчивается.Торт вдохновил легенды о мире, уходящие корнями в средневековье. И все они разные.

    По одной из версий, коломба знаменует победу Ломбардии над Священной Римской империей в 1176 году, когда два голубя чудесным образом появились на поле битвы. Другая легенда гласит, что вдохновляющий мир торт был впервые испечен в шестом веке молодой девушкой, успешно умиротворив несчастного короля Альбиона из лангобардского племени, который требовал дань от своего родного города Павия. Он так любил коломбу, что освободил ее и пощадил Павию.

    … драматично, правда? Хотя мы не знаем реальной истории, мы можем сказать вам одно наверняка: один кусок коломбы стоит целого легиона легенд.

    Сама по себе вкусная коломба часто подается со свежими ягодами, сбрызнутыми темным шоколадом, намазанными сладкой пастой или вместе со взбитыми сливками. Итальянцы даже получат удовольствие от кофе на завтрак или после обеда! А в Eataly мы любим сочетать праздничный торт с бокалом Просекко или десертным вином.

    Принесите голубя к своему столу со сладким выбором коломбе Eataly в наших магазинах и в Интернете!

    Слоеный пасхальный торт — I Heart Naptime

    Яркий ванильный торт, покрытый взбитым сливочным кремом и украшенный поджаренным кокосом и мини-яйцами Кэдбери. Этот многослойный торт «» «Пасхальное яйцо» — идеальное украшение для празднования Пасхи!

    Есть ли лучший способ отпраздновать, чем торт? Я не нашла ни одного! Я обычно выбираю ванильные кексы просто потому, что они обычно быстрее и проще, но в красивом слоеном пироге есть что-то такое элегантное и красивое.

    Этот красочный пасхальный кулич — восхитительный способ отпраздновать весну! У него три красивых пастельных слоя, легкая и пушистая глазурь из зефира и очаровательное украшение птичьего гнезда наверху. Это просто сделать, и оно совершенно потрясающее!

    Вы определенно можете использовать смесь для торта вместо того, чтобы делать собственное тесто, но мне очень нравится вкус и текстура домашнего торта. Я использовал свой рецепт ванильного торта, и мне нравится, что он легкий и нежный, легко смешивается и всегда дает отличные результаты.

    Как сделать кулич на Пасху

    1. Сделайте тесто. Взбейте все сухие ингредиенты. Затем добавьте масло (комнатной температуры), пока смесь не станет напоминать влажный песок. Затем взбейте яйца (по одному), а затем добавьте сметану и ваниль до однородной массы.
    2. Добавить раскраску . Как только тесто смешано, вы добавляете пищевой краситель, чтобы создать слои разного цвета. Вам понадобится всего несколько капель, чтобы получить красивый пастельный оттенок.
    3. Выпекать в духовке . Выпекайте слои до тех пор, пока они не вернутся обратно при легком прикосновении, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Рецепт идеально делится, чтобы приготовить три шестидюймовых коржа. Когда слои полностью остынут, разровняйте их с помощью выравнивателя или зубчатого ножа.
    4. Покрытие из крошки . Уложите слои сливочным кремом между ними, затем покройте весь торт тонким слоем сливочного крема, чтобы запечатать крошки. Затем поместите в холодильник примерно на 20-30 минут.
    5. Мороз. Как только он затвердеет в холодильнике, нанесите сверху толстый и равномерный слой сливочного крема. Он не обязательно должен быть идеальным, но следите за открытыми пятнами. Мне нравится деревенский вид, и я чувствую, что недостатки только делают его более очаровательным!

    Украшения

    Затем самое интересное… украшение! Я хотела создать очаровательный дизайн птичьего гнезда, поэтому решила использовать кокосовые орехи и мини-яйца Кэдбери. Я приготовил жареный кокос на плите на среднем огне.Важно внимательно следить за ним и часто переворачивать, чтобы не допустить возгорания.

    Когда кокос остынет, посыпьте им середину торта, затем добавьте свои яйца мини Кэдбери. Они самые милые! Этот десерт такой же вкусный, как и красивый, и идеально подходит для празднования Пасхи!

    Кончики для выпечки

    • Пищевой краситель. Я использовал жидкие пищевые красители, так как выбрал светлые пастельные тона. Вы также можете использовать гель, но только поменьше. Вы также можете полностью отказаться от пищевого красителя, если хотите, чтобы внутренняя часть выглядела как классический ванильный торт.
    • Глазурь. Не стесняйтесь использовать классический сливочный крем или даже острую глазурь из сливочного сыра. Вы также можете покрасить глазурь вместо внутренних коржей, если хотите. Пастельно-розовый, голубой или желтый были бы такими милыми!
    • Крошка. Должен признаться, раньше я пропускал этап нанесения крошки, и гораздо труднее заморозить торт и заставить его хорошо выглядеть без крошки. Чтобы его заморозить, потребуется всего 20 минут или около того, но заморозить станет намного проще!
    • Забегая вперед. Я бы выпекал коржи накануне, оставлял на сковороде на ночь (накройте остывшую поверхность чистой сухой кухонной тканью), замораживал и украшал на следующий день. Если это слишком сложно, соберите все это накануне и поместите в холодильник. Затем примерно за час или два до подачи выньте пирог из холодильника, чтобы он остыл до комнатной температуры.

    Еще пасхальные десерты:

    Торт Пасхальный

    Яркий ванильный торт, покрытый взбитым сливочным кремом и украшенный поджаренным кокосом и мини-яйцами Кэдбери.Этот слоеный пирог с пасхальными яйцами станет прекрасным украшением вашего праздника Пасхи!

    Время приготовления: 30 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 2 часа

    Для торта:
    • 1 1/2 стакана муки для пирожных
    • 1 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 3/4 стакана сахара
    • 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 8 унций сливочного масла (2 палочки), нарезать мелкими кусочками при комнатной температуре
    • 4 больших яйца
    • 1 1/2 стакана сметаны или греческого йогурта
    • 2 чайные ложки ванили
    • желтый, красный и синий пищевой краситель
    Для украшения:
    • 1 стакан кокосового ореха, поджаренного
    • 8 унций сливочного масла (2 палочки) при комнатной температуре
    • Контейнер 7 унций пуха зефира
    • 5 стаканов сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванили
    • 2-3 половинки столовых ложек со сливками или жирными сливками
    • 1 стакан яиц мини Кэдбери
    • Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом и мукой 3 шестидюймовых формы для торта и отложите в сторону (вместо них вы также можете использовать восьмидюймовые противни, но ваши слои будут тоньше).

    • В большой миске или чаше миксера взбейте муку для выпечки, универсальную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте масло и перемешивайте, пока смесь не станет напоминать влажный песок. Взбивайте яйца по одному. Добавьте сметану и ваниль и перемешайте до однородной массы.

    • Разделите тесто на три миски, равномерно разделив.Добавьте капли пищевого красителя в каждую миску, чтобы получилось желтое, розовое и синее тесто (я использовал две капли желтого, три капли розового и шесть капель синего). Выложите тесто ложкой в ​​подготовленные формы и равномерно распределите.

    • Выпекайте 25-30 минут или до тех пор, пока верхняя часть не вернется в исходное положение при легком прикосновении и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Удалите и дайте полностью остыть.

    • Пока торт остынет, сделайте глазурь, добавив сливочное масло и зефирный крем в большую миску или чашу миксера.Взбить до однородной массы. Добавьте сахарную пудру, ваниль и 2 столовые ложки пополам и взбивайте до однородной массы. Увеличьте скорость и взбивайте 5-6 минут, пока он не станет легким и пушистым. Добавьте еще половину и половину по мере необходимости, чтобы получить легкую консистенцию.

    • Когда пироги остынут, разровняйте каждый слой с помощью выравнивателя для пирогов или зубчатого ножа. Поместите синий слой разрезанной стороной вверх на шестидюймовый круг для торта (или шестидюймовый картонный круг, покрытый фольгой). Нанесите слой глазури на синий слой, а сверху положите розовый слой.Нанесите еще один слой глазури на розовый слой, а сверху положите желтый слой обрезанной стороной вниз. Нанесите тонкий слой глазури на весь торт, чтобы запечатать крошки. Поставьте в холодильник на 20-30 минут.

    • Достаньте торт из холодильника и нанесите более толстый слой глазури снаружи. Посыпьте верх торта жареным кокосом и разложите по центру яйца Кэдбери, чтобы они выглядели как птичье гнездо.

    калорий: 918 ккал | Углеводы: 130 г | Белок: 9 г | Жиры: 41 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 143 мг | Натрий: 514 мг | Калий: 213 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 100 г | Витамин А: 1110 МЕ | Витамин С: 0.8 мг | Кальций: 132 мг | Железо: 1,7 мг

    Торт Пасхальный

    Весенний полосатый желто-белый торт, покрытый мягкой и сладкой глазурью из миндального сливочного сыра и покрытый крапинками, как красивое пасхальное яйцо — такой идеальный десерт на Пасху или любого весеннего праздника!

    До Пасхи всего пара дней! Моя семья празднует это бесчисленным количеством способов, большинство из которых чисто духовно, но я люблю веселую охоту за пасхальными яйцами. Каждый год в моей семье есть традиция устраивать на заднем дворе пасхальные яйца для внуков с моей стороны.У нас 6 внуков (еще один по дороге от моей старшей сестры), поэтому с каждым годом я чувствую, что это превращается в нечто большее, чем совместный праздник — и еще больше яиц, которые нужно спрятать!


    У нас есть правило, согласно которому на протяжении всего процесса все идет гладко. Каждый внук получает свой цвет — таким образом можно найти ровное количество яиц, и мы можем спрятать некоторые из яиц подальше от глаз для старших внуков! Яйца моего 9-месячного ребенка просто бросили на траву. Он был более чем в восторге!


    Я сделала этот торт, чтобы отпраздновать два наших мартовских дня рождения, а также отметить все весенние праздники.Он был в полоску с желтыми и белыми внутри, был 4 слоя в высоту (всего 6 дюймов, так что вроде небольшого пирога), и я заморозил его в своей глазури из миндального сливочного сыра. Это божественно! Я не делал прозрачного сторона / край нарочно. По бокам есть небольшой эффект ленты, и мне это понравилось. На вершине была прекрасная глазурь, украшенная звездами, и гигантское пасхальное яйцо из солода на конце каждого из них. Я посыпала верх с небольшой посыпкой белой съедобной пасхальной травы (найденной и в Walmart), и это придало ей вид неопрятной корзины.Но давайте поговорим об этой яичной крапинке по бокам!


    Я нашел эту технику на The Cake Blog (ссылка в направлениях), и она оказалась СУПЕР простой! Все, что потребовалось, это смешать немного ванили и какао-порошка в густую съедобную «краску», а затем, используя большую кисть, я смахнул краску на сторону торта большим пальцем, и она покрыла край торта вверх. красиво! Действительно весело! Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова в следующем году, возможно, с голубым или нежно-желтым яйцом малиновки.Христос воскрес!

    Торт Пасхальный

    на 10 маленьких порций

    ингредиентов:

    белая мука + кулинарная паста для смазывания кругов торта

    1 коробка смеси для белого торта

    4 яичных белка

    3/4 C пахта

    3/4 стакана сметаны

    1/3 C растительного масла

    1 ч. Ванили

    пищевой краситель для полосатых несушек

    ваниль + какао-порошок (количество может варьироваться)

    большие конфетные яйца и посыпка белой травы для украшения

    метод:

    1.Разогрейте духовку до 350 градусов. Приготовьте 2 круга диаметром 6 дюймов с пастой для шортенинга (я использую мешочек вокруг руки, чтобы обработать все маленькие места на круглом пироге), затем тщательно посыпьте мукой. Обычно я добавляю около 3 столовых ложек в смазанный жиром круг, затем взбалтывайте, пока мука не покрывает все, затем стучите излишки. Отложите в сторону.

    2. В чашу миксера, оборудованного лопастной насадкой, добавьте белую смесь для выпечки и перемешайте ее, чтобы разбить слипшуюся смесь для выпечки.

    3. В отдельной средней миске взбейте яичные белки, пахту, сметану, растительное масло и ваниль. Смешайте до тех пор, пока все полностью не смешается и не увидите никаких комков.

    4. Добавьте в смесь для торта и перемешайте на среднем уровне до тех пор, пока она не смешается почти полностью. Половина теста и, если хотите, добавьте пищевой краситель. Влейте чуть меньше половины теста в каждый раунд. (У вас будет около чашки лишнего в миске, но, если вы переполните маленькими кружками, в вашей духовке будет беспорядок, поверьте мне!).

    5. Выпекайте оба круга одновременно в течение 25–30 минут, пока коржи не станут упругими в середине. Переверните вверх дном на решетку для охлаждения. Пока они остывают, приготовьте глазурь, следуя инструкциям, указанным выше. Я бы добавил в рецепт немного больше сахарной пудры, чтобы глазурь была достаточно густой, чтобы выдержать эти гигантские леденцы.

    6. Когда пирожные остынут, заморозьте торт в соответствии с вашими самыми смелыми мечтами. Ха. Я использую холодильник, чтобы облегчить обработку глазури для торта.Особенно с этой глазурью из сливочного сыра. С помощью звездообразного наконечника нарисуйте сверху несколько выступов.

    7. Чтобы сделать «пятнистый» вид, смешайте примерно чайную ложку ванили с примерно чайной ложкой какао-порошка. Взбейте все вместе до консистенции краски, но не слишком водянистой. Большой толстой кистью (я только что использовал кисть для выпечки / наметки, ха!) Нанесите большим пальцем немного крапчатой ​​краски на торт. Возможно, вам захочется попрактиковаться в «щелчке» в раковине, чтобы добиться правильного результата, прежде чем класть его на свой белый торт! Если вы запутались, здесь есть действительно потрясающий учебник, в то время как пятнистая сделка на The Cake Blog !

    8.Сверху положите несколько больших яиц на вершину каждой вершины, а затем посыпьте травой. Держите в холоде примерно до часа перед подачей на стол.

    источник рецепта: Выпечка с блонди

    Возьмем Торт Пасхальный Пестрый Яйцо Шоколадный Торт

    Информация о доставке

    На обработку и доставку может уйти 2-7 рабочих дней. Это дает нашим партнерам-ремесленникам время подготовить ваш заказ с исключительной тщательностью и вниманием к деталям. Более точная дата доставки будет указана на странице оплаты.Срочная доставка не распространяется на скоропортящиеся продукты. Обратите внимание, что мы не отправляем скоропортящиеся продукты питания за пределы 48 смежных штатов или по адресу P.O. Ящики.

    Стоимость доставки

    Стоимость доставки зависит от суммы вашего заказа и места доставки. Ознакомьтесь с вариантами доставки и тарифами.

    Политика возврата

    В Williams Sonoma мы гордимся качеством и мастерством своей продукции. Внимание к дизайну, материалам, безопасности и конструкции — наш приоритет.После получения, пожалуйста, осмотрите свою покупку и сообщите нам о любых повреждениях; мы организуем оперативную замену.

    В течение 30 дней вы можете вернуть большинство товаров с возмещением стоимости товара. При возврате и обмене требуется оригинал квитанции или подарочной квитанции. Возврат с подарочной квитанцией будет возвращен в виде товарного кредита на сумму, указанную в подарочной квитанции. Возврат с оригинальной квитанцией будет возвращен в исходной форме оплаты, возврат наличными и чеком на сумму более 100 долларов будет оформлен в виде корпоративного чека (может занять 14 рабочих дней с момента запроса).Обратите внимание, что возвращенные товары должны быть в новом состоянии.

    По вопросам возврата всех столовых приборов (наборы ножей, отдельные ножи, разделочные доски, точилки для ножей и места для хранения ножей), пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону 888.922.4108, чтобы инициировать возврат.

    Мы не принимаем возврат товаров с монограммами, персонализированных товаров, товаров по специальному заказу, индивидуальной обивки или предметов, поврежденных в результате естественного износа. Предметы с окончательной распродажи, заканчивающиеся на .97, .98 или .99, возврату не подлежат. Мы также не принимаем возврат любых продуктов питания, которые считаются предметами окончательной продажи.

    Сделанные на заказ и окончательная распродажа Мебель не подлежит возврату и не может быть отменена после размещения заказа.

    При возврате товаров, приобретенных в вашем реестре подарков Williams Sonoma, мы с радостью предоставим вам возврат или обмен на товары в течение 90 дней после вашего мероприятия или в течение 90 дней с момента покупки, в зависимости от того, какая дата наступит позже. Ознакомьтесь с полной политикой возврата.

    Рецепт традиционного итальянского пасхального торта

    Когда дело доходит до рецепта пасхального куличика, у итальянцев есть так много вариантов, что мы можем говорить и говорить часами.Выпекание торта на Пасху распространено в Италии, особенно в центральной и южной части страны, где вместо того, чтобы называть их «пирожными», мы называем их «пиццей». На самом деле, это торты, рецепты пасхальных куличей, которые готовит каждая семья.

    Тот, которым я решил поделиться с вами, очень традиционный, он отличается от голубя, другого пасхального куличика, и очень ароматен.

    В каждом регионе, в каждой семье, у каждого члена семьи есть свой рецепт , но одно и то же правило применяется ко всем из них: кулич должен быть высоким, хорошо приподнятым, мягким, ароматным и желтым.Очень похоже на пирог панеттоне, но его можно попробовать прямо на Пасху.

    Внутри можно найти цукаты, анис, шоколад или просто ничего; поверхность можно оставить как есть или покрыть глазурью и обсыпать. Словом, можно побаловать себя по желанию, принести к столу поистине неповторимый сладкий пасхальный кулич.

    Я не использую цукаты, но все бремя и честь оставляю ароматам, которые, если их разумно смешать, делают этот сладкий пасхальный кулич превосходным как в сочетании с десертами, так и в сочетании с мясными закусками.

    Этот пасхальный кулич, даже несмотря на то, что в нем так много ингредиентов, не требует так много времени на обработку и приготовление, если вы используете очень крепкую муку (мука Манитобы идеальна, самоподнимающаяся мука совершенно неправильная) и дайте тесту отдохнуть. , после того, как он проработал безупречно в течение необходимого времени, не ускоряя процедуры.

    Это рецепт приготовления сладкого, высокого, мягкого, ароматного и восхитительного пасхального угощения для подачи на Пасху и Пасхальный понедельник. Вы также можете испечь этот восхитительный итальянский пасхальный хлеб к своему пасхальному ужину.

    Ингредиенты на 1 кулич [1 кг]

    • 600 грамм муки Манитобы
    • 150 грамм сахарной пудры
    • 100 грамм сливочного масла комнатной температуры
    • 100 мл теплой воды
    • 20 г свежих дрожжей
    • 1 щепотка соли
    • 1 тертая цедра апельсина
    • 1 тертая цедра лимона
    • 50 грамм темного шоколада в каплях
    • 2 столовые ложки порошка корицы
    • 1 щепотка порошка мускатного ореха
    • 1 столовая ложка семян аниса
    • 1 столовая ложка рома
    • 1 столовая ложка анисового ликера
    • 1 чайная ложка натурального экстракта ванили

    Инструкции

    1. В миске смешайте цедру апельсина, цедру лимона, корицу, мускатный орех, анис, ром, анисовый ликер и экстракт ванили.Отложить в сторону;
    2. Растворите дрожжи в теплой воде и хорошо перемешайте, чтобы ускорить разложение. Смешайте тесто со 100 граммами муки, быстро замесите и дайте ему постоять около 1 часа;
    3. Взбейте яйца с сахаром до получения мягких сливок, затем снова возьмите тесто, поместите его в планетарную чашу и добавьте яйца с сахаром. Начните замешивать и, пока работает планетарный миксер, смешайте оставшуюся муку и соль;
    4. Добавьте мацерированные ароматы и шоколадные капли к остальным ингредиентам внутри чаши миксера, затем, когда смесь перемешается и уплотняется, добавьте дрожжи при комнатной температуре и месите на низкой скорости, пока масло не впитается.полностью;
    5. Когда все ингредиенты смешаны и тесто плохо отрывается от стенок миски из-за того, что соотношение мука / жидкость не в пользу самой муки, накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте. за 1 час;
    6. Через час снова возьмите тесто, сформируйте шар и поместите его в смазанную маслом и муку форму. Дайте сладкой пасхальной пицце подняться, пока она не достигнет края формы;
    7. Включите духовку на максимальную температуру, затем поставьте на дно стакан воды и поставьте форму с пасхальной пиццей на решетку чуть выше стакана воды;
    8. Готовьте не менее 45 минут, НИКОГДА не открывайте духовку при 180 ° C в духовке с вентилятором.По прошествии первых 45 минут проверьте готовность пирога, приклеив его зубочисткой (если выходит сухим, пирог готов). Если это не так, дайте ему вариться, пока зубочистка не высохнет;
    9. Выключите духовку, откройте дверцу и дайте сладкой пицце остыть внутри, затем выньте ее из духовки и дайте полностью остыть перед тем, как разрезать.

    банкноты

    Время на подготовку: 7 часов

    Время приготовления: 1 час

    Общее время: 8 часов

    Итальянский пасхальный кулич: полезные советы

    1. Этот пасхальный кулич можно есть, когда он остынет, или, что еще лучше, хранить его в полиэтиленовом пакете и разрезать через 2 дня после приготовления, чтобы аромат раскрылся еще лучше;
    2. Этот торт можно заморозить целиком или нарезать ломтиками и разморозить при комнатной температуре перед быстрым нагревом или непосредственной подачей;
    3. Смажьте поверхность торта взбитым желтком, чтобы в процессе приготовления он стал блестящим;
    4. Если вы хотите украсить свой пасхальный кулич, когда он остынет, смажьте его взбитым яичным белком и посыпьте цветными брызгами.Вы также можете приготовить быструю глазурь, смешав яичный белок, сахар и лимонный сок, и сбрызнув поверхность этой глазурью; добавьте цветную посыпку (или шоколадный порошок, как я) и дайте глазури застыть перед тем, как разрезать.
    Об авторе
    Veruska Anconitano
    Веруска — внештатный контент-маркетолог и специалист по цифровой стратегии. Она аккредитованный журналист, член Британской гильдии писателей-путешественников и сертифицированный сомелье.Она совладелец TheFoodellers и ряда других сайтов.
    Веб-сайт Linkedin Твиттер
    Если вам нужна дополнительная информация, воспользуйтесь поисковой системой!
    Проголосовало 150 человек, средний балл 4.51. Оставь свой голос!

    Легкий пасхальный торт с глазурью из яиц Робина

    Этот легкий Пасхальный торт такой мягкий и восхитительный, с слоями пушистого ванильно-оранжевого торта, голубой глазурью из сливочного крема Robin’s Egg и конфетными мини-шоколадными яйцами сверху! Это прекрасный впечатляющий, но при этом простой пасхальный десерт!

    Влажный и пушистый пасхальный кулич

    Есть так много причин любить Пасху и, в частности, поздний завтрак, который ей приходит.Все лучшие запеканки для завтрака, фруктовые салаты и семейные рецепты обязательно появятся!

    Но самая новая причина отсчитывать дни до пасхального утра — это пасхальный кулич. Невозможно описать словами, насколько хорош вкус этого декадентского десерта. Светло-оранжевый торт и восхитительный шоколад идут рука об руку, чтобы создать идеальный пасхальный десерт. Мне особенно нравится кремовая глазурь с крапинками Robin’s Egg. Каждый захочет кусочек!

    Итак … если вы хотите покопаться в этом впечатляющем пасхальном куличе, в то время как дети все еще заняты охотой за пасхальными яйцами … Я здесь с вами! Кто вообще мог бы заметить небольшой кусочек на спине?

    Что вам понадобится

    Давайте поговорим об ингредиентах для торта.Очевидно, вам понадобится больше, чем указано здесь (полный список см. На карточке рецептов ниже), но это ингредиенты, которые сделают вкус вашего торта божественным!

    • Греческий йогурт или сметана — В то время как пахта придает пирогу явную влажность, греческий йогурт (или сметана) добавляет шелковистую, богатую влагу, которая выводит торт на новый уровень.
    • Экстракт апельсина — Придает пирогу прекрасный вкус, не меняя консистенции.Если вы добавили апельсиновый сок, вам придется немного изменить рецепт, чтобы компенсировать добавленную жидкость. Экстракт апельсина делает это просто.
    • Цедра апельсина — Цедра апельсина помогает раскрыть аромат апельсина и придать ему глубину в этом восхитительном торте.
    • Измельченный шоколад — Для этого я использовал овощечистку на плитке темного шоколада Ghirardelli. Сначала я попробовал зестер / микроплан, но детали оказались слишком маленькими. Использование тертого шоколада для завершения эффекта яйца сливочного крема.
    • Cadbury Mini Chocolate Eggs — Эти мини-шоколадные яйца имеют такую ​​красиво окрашенную пастельную конфетную скорлупу, которая придает безупречность этому пирогу, не говоря уже о восхитительном шоколадном центре.

    Как сделать пасхальный кулич

    Единственное, что лучше торта, покрытого шоколадными конфетами, — это слоеный пирог, покрытый шоколадными конфетами. А печь и строить даже не намного сложнее!

    Сделайте пасхальный кулич слоями

    Смажьте противни для выпечки: Разогрейте духовку до 350 ° F.Сбрызните три 8-дюймовых формы для выпечки спреем для выпечки и отложите в сторону. (Вместо этого вы также можете использовать две 9-дюймовые формы для выпечки.)

    Смешайте яйца и сахар: В большой миске взбейте сахар и яйца до однородной массы. Добавьте сливочное масло и взбивайте в течение минуты или двух, пока масло хорошо не смешается.

    Смешайте с пахтой: Добавьте пахту, греческий йогурт и экстракт апельсина. Взбейте до однородной массы. Добавьте цедру апельсина и взбивайте до однородности.

    Смешайте сухие ингредиенты вместе: В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль.Добавьте мучную смесь во влажную смесь и взбивайте, пока не останется комков муки.

    Выпекать торты: Равномерно разделить на смазанные маслом формы для выпечки и поместить в предварительно разогретую духовку для выпекания. Выпекайте 3 формы для выпечки в течение 12–14 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой или с влажными крошками, а края не подрумянятся и не отойдут от стенок формы. (Для 2 форм для выпечки ожидайте время выпекания от 16 до 18 минут.)

    Дайте пирогам остыть: После выпекания выньте из духовки и поставьте на решетку для охлаждения.Пока коржи остывают, сделайте сливочный крем. Как только пироги остынут и сливочный крем будет приготовлен, выньте лепешки из форм.

    Сделайте голубую глазурь из сливочного крема

    Взбейте глазурь вместе: В чаше миксера смешайте сливочное масло, сахарную пудру, молоко, ваниль и соль. Используя лопаточку или венчик, начните взбивать на слабом уровне, чтобы сахарная пудра не взорвалась повсюду.

    Beat the Frosting: Через минуту или две, когда глазурь начнет собираться, увеличьте скорость до средне высокой.Взбивать около 4 минут или пока сливочное масло не станет легкой и пушистой консистенцией.

    Make the Frosting Blue: Добавляйте синий пищевой краситель понемногу, пока не получите желаемый цвет.

    Сделайте крапчатым: Добавьте ¾ тертого шоколада. Взбивайте еще 30 секунд или пока шоколад хорошо не смешается. Это придает глазури пестрый вид, похожий на яйцо малиновки.

    Собрать и украсить

    Добавьте глазури на 1-й слой: Положите один слой на подставку для торта или тарелку.Выложите примерно ½ — ¾ стакана глазури на нижний слой. С помощью офсетного шпателя или настольного ножа равномерным слоем распределите глазурь.

    Чтобы не было зазоров или пустот по краям, где будут складываться лепешки, распределите глазурь до самого края, не соскребая излишки — мы уберем ее позже.

    Создайте 2-й слой: Уложите второй слой прямо сверху и осторожно надавите, чтобы он прилип к слою сливочного крема под ним.

    Налейте сверху еще ½ — ¾ стакана глазури и снова распределите. Выложите ложкой немного сливочного крема вокруг внешнего края в ½ дюйма.

    Добавьте третий слой: Поместите последний слой вверх ногами. Дополнительная губа сливочного крема компенсирует небольшой купол вашего последнего слоя торта, чтобы не было зазоров. Размещение верхнего слоя вверх дном дает нам ровную поверхность для замораживания, что упрощает получение ровных, гладких результатов.

    Разгладьте глазурь: Заморозьте верхнюю и боковые стороны.Пусть глазурь сверху и по бокам будет густой, чтобы, когда мы ее разгладим, удаляемая глазурь не оставила оголенных пятен на торте. Возьмите лопатку со смещением и поместите ее вертикально напротив торта под углом 45 градусов и покрутите подставку для торта или тарелку, чтобы начать разглаживать глазурь.

    Продолжайте разглаживать глазурь: Когда у вас будет «базовая» гладкость, соскребите со шпателя излишки глазури и верните их обратно в миску. Используя влажную ткань, вытрите лопатку для смещения и снова разгладьте стороны.

    На этом этапе вам не следует удалять большую часть наледи, вы просто сглаживаете любые зазоры и неровности. Чтобы добиться хорошей гладкости, потребуется несколько попыток. Между каждой попыткой протирайте тряпку влажной тряпкой. Влажность поможет сливочному крему разгладиться. Из-за слишком большого количества влаги на лопатке сливочный крем потечет или растает, поэтому убедитесь, что тряпка не намокла насквозь.

    Удалите излишки глазури: Когда стороны станут гладкими, вы заметите небольшую «стенку» на верхней части торта, где глазурь переместилась вверх и образовала выступ на верхнем крае торта.Возьмите лопатку со смещением и снова под углом 45 градусов начните с края и круговыми движениями потяните глазурь к центру, удаляя излишки глазури и помещая ее обратно в миску. После первого разглаживания используйте тот же метод, что и раньше, с влажной тряпкой, пока верх не разгладится по своему вкусу.

    Глазурь для трубок по краям торта: У вас должно остаться около ½ — 1 чашки сливочной глазури. Переложите его в кондитерский мешок с круглым наконечником № 1A.Нанесите точку размером с четверть на верхушку торта рядом с краем. Используя конец лопаточки со смещением или заднюю часть ложки, надавите на центр точки с трубкой, вытащите и пригладьте основу сливочного крема. Нанесите еще одну точку на конец предыдущей «разбитой» точки примерно на ¾ длины и повторите предыдущий шаг. Повторите процедуру по всему краю торта, чтобы создать эффект венка.

    Добавьте шоколадные яйца: Используя смещенную лопатку или ложку, окуните сливочный крем на расстоянии примерно 2 см от венка из сливочного крема и создайте небольшую бороздку, потянув сливочный крем к центру.Это поможет шоколадным мини-яйцам оставаться на месте, и они не скатываются в венок. В центр торта насыпать яйца. Я получил почти всю посылку в центр.

    Украсьте основу пасхального торта тертым шоколадом: Смажьте оставшейся ¼ тертого шоколада нижний край боковых сторон торта. Работая понемногу, чтобы шоколад не растопился, налейте немного на руку и прижмите к краю торта.Работайте, пока не покроете все стороны. Смахните излишки шоколада, нарежьте и подавайте!

    Советы по успеху пасхального куличика

    Это было много инструкций, я знаю — все еще со мной?

    Замечательно, потому что вот еще пара дополнительных советов, которые помогут вам сделать ваш торт идеальным:

    • Если готовить торт впереди: Иногда приятно выпекать партиями! Вы можете испечь коржи, а затем заморозить их, пока не будете готовы сделать глазурь, если это необходимо.
    • Не добавляйте слишком много муки: Это делает пирог слишком плотным. Я рекомендую насыпать муку в мерный стаканчик, взбивая его и соскребая сверху ножом.
    • Сделайте гнездо для своих шоколадных яиц: Я также видел, как люди использовали жареный кокос в качестве гнезда, и он отлично подходит для этого! Я не пробовала, но выглядело бы тоже очень мило.
    • Заменитель сливочного крема: Если вы не любите сливочную глазурь, попробуйте мой любимый рецепт глазури из сливочного сыра.

    Как хранить замороженный торт

    Храните кулич в герметичном контейнере на прилавке до 2 дней. Вы также можете хранить его в холодильнике до 5 дней.

    Если хранить в холодильнике, я рекомендую дать пирогу постоять при комнатной температуре от 30 минут до часа, чтобы немного нагреться перед подачей на стол.

    Ищете более великолепные слоеные торты? У меня есть несколько популярных, которые, я думаю, могут вам понравиться:

    Выход: 12-14 ломтиков.

    Торт Пасхальный легкий

    Не знаете, что приготовить на предстоящий пасхальный бранч или ужин? Сделай это Легкий пасхальный торт ! Влажный апельсиновый торт покрыт сладким сливочным кремом и покрыт яркими шоколадными яйцами.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 13 минут

    Дополнительное время 30 минут

    Общее время 53 минуты

    Состав

    Для торта:
    • 2 ⅓ стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • ¾ чайной ложки соли
    • 1 ½ стакана сахара
    • 4 больших яйца
    • 1 чашка (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
    • ¾ стакана пахты
    • ¼ стакана греческого йогурта или сметаны
    • 1 ½ чайной ложки апельсинового экстракта
    • Цедра от 1 апельсина
    Для сливочного крема:
    • 1 ½ стакана (3 палочки) сливочного масла, размягченного
    • 6 стаканов сахарной пудры
    • ¼ стакана цельного молока
    • 1 ½ чайной ложки ванили
    • Щепотка соли
    • Краситель пищевой синий
    • 1 чашка тертого шоколада, отдельно
    Для начинки:
    • Шоколадные яйца Cadbury mini
    • Шоколад тертый

    Инструкции

    Для торта:
    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Сбрызните три 8-дюймовых формы для выпечки спреем для выпечки и отложите в сторону. (Вместо этого вы также можете использовать две 9-дюймовые формы для выпечки.)
    2. В большой миске взбейте сахар и яйца до однородной массы. Добавьте сливочное масло и взбивайте в течение минуты или двух, пока масло хорошо не смешается.
    3. Добавьте пахту, греческий йогурт и апельсиновый экстракт. Взбейте до однородной массы. Добавьте цедру апельсина и взбивайте до однородности.
    4. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль.Добавьте мучную смесь во влажную смесь и взбивайте, пока не останется комков муки.
    5. Равномерно разделить на смазанные маслом формы для выпечки и поместить в предварительно разогретую духовку для выпекания. Выпекайте 3 формы для выпечки в течение 12–14 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой или с влажными крошками, а края не подрумянятся и не отойдут от стенок формы. (Для 2 форм для выпечки ожидайте, что время выпечки составит от 16 до 18 минут.)
    6. После выпечки выньте из духовки и поставьте на решетку для охлаждения.Пока коржи остывают, сделайте сливочный крем.
    7. Когда пироги остынут и сливочный крем будет приготовлен, выньте лепешки из форм.
    Для сливочного крема:
    1. В чаше миксера смешайте сливочное масло, сахарную пудру, молоко, ваниль и соль. Используя лопаточку или венчик, начните взбивать на слабом уровне, чтобы сахарная пудра не взорвалась повсюду. Через минуту или две, когда глазурь начнет собираться, увеличьте скорость до средне высокой.Взбивать около 4 минут или пока сливочное масло не станет легкой и пушистой консистенцией.
    2. Добавляйте синий пищевой краситель понемногу, пока не получите желаемый цвет. Добавьте ¾ c тертого шоколада. Взбивайте еще 30 секунд или пока шоколад хорошо не смешается.
    Собрать и украсить:
    1. Положите один слой на подставку для торта или тарелку. Выложите примерно ½ — ¾ стакана глазури на нижний слой. С помощью офсетного шпателя или настольного ножа равномерным слоем распределите глазурь.Чтобы не было зазоров по краям, где будут складываться торты, распределите глазурь до самого края, не соскребая излишки — мы уберем ее позже.
    2. Уложите второй слой прямо сверху и осторожно придавите, чтобы он прилип к нижнему слою сливочного крема. Выложите сверху еще ½ — ¾ стакана глазури и снова распределите. Выложите ложкой немного сливочного крема вокруг внешнего края в ½ дюйма.
    3. Последний слой перевернуть.Дополнительная губа сливочного крема компенсирует небольшой купол вашего последнего слоя торта, чтобы не было зазоров. Размещение верхнего слоя вверх дном дает нам ровную поверхность для замораживания, что упрощает получение ровных, гладких результатов.
    4. Заморозьте верх и стороны. Пусть глазурь сверху и по бокам будет густой, чтобы, когда мы ее разгладим, удаляемая глазурь не оставила оголенных пятен на торте. Возьмите лопатку со смещением и поместите ее вертикально напротив торта под углом 45 градусов и покрутите подставку для торта или тарелку, чтобы начать разглаживать глазурь.
    5. Когда у вас будет «базовая» гладкость, соскребите со шпателя излишки глазури и верните в миску. Используя влажную ткань, вытрите лопатку для смещения и снова разгладьте стороны. На этом этапе вам не следует удалять большую часть наледи, вы просто сглаживаете все зазоры и неровности. Чтобы добиться хорошей гладкости, потребуется несколько попыток. Между каждой попыткой протирайте тряпку влажной тряпкой. Влажность поможет сливочному крему разгладиться. Из-за слишком большого количества влаги на лопатке сливочный крем потечет или растает, поэтому убедитесь, что тряпка не намокла насквозь.
    6. Когда стороны станут гладкими, вы заметите небольшую «стенку» на верхней части торта, где глазурь переместилась вверх и образовала выступ на верхнем крае торта. Возьмите лопатку со смещением и снова под углом 45 градусов начните с края и круговыми движениями потяните глазурь к центру, удаляя излишки глазури и помещая ее обратно в миску. После первого разглаживания используйте тот же метод, что и раньше, с влажной тряпкой, пока верх не разгладится по своему вкусу.
    7. У вас должно остаться около ½ — 1 стакана сливочной глазури. Переложите его в кондитерский мешок с круглым наконечником № 1A. Нанесите точку размером с четверть на верхушку торта рядом с краем. Используя конец лопаточки со смещением или заднюю часть ложки, надавите на центр точки с трубкой, вытащите и пригладьте основу сливочного крема. Нанесите еще одну точку на конец предыдущей «разбитой» точки примерно на ¾ длины и повторите предыдущий шаг. Повторите процедуру по всему краю торта, чтобы создать эффект венка.
    8. Используя смещенную лопатку или ложку, окуните сливочный крем примерно в 2 см от венчика сливочного крема и создайте небольшую канавку, потянув сливочный крем к центру. Это поможет шоколадным мини-яйцам оставаться на месте, и они не скатываются в венок. В центр торта насыпать яйца. Я получил почти всю посылку в центр.
    9. С помощью оставшейся ¼ тертого шоколада покройте нижний край сторон торта. Работая понемногу, чтобы шоколад не растопился, налейте немного на руку и прижмите к краю торта.Работайте, пока не покроете все стороны. Смахните излишки шоколада, нарежьте и подавайте!

    Банкноты

    Хранение: торт можно хранить в герметичном контейнере на прилавке до 2 дней или в холодильнике до 5 дней.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    14
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калорийность: 466 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 60 мг Натрий: 296 мг Углеводы: 96 г Волокно: 1 г Сахар: 78 г Белки: 6 г

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Более простые пасхальные рецепты:

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Торт Пасхальный в банке Рецепт

    Пасхальный торт в банке — это уникальный и красочный вариант традиционного кекса. Этот торт в банке — настоящий фурор на вечеринке. Мы любим выпечку, поэтому для наших гостей это был забавный десерт, приготовленный заранее. Не удивляйтесь, если вы обнаружите, что выпили еще до прихода гостей, я это сделала!

    Найти материалы было очень легко, и в вашем местном долларовом дереве должно быть большинство припасов.Эти пасхальные куличи в банке так много, что нужно сделать вместе с детьми, и они так дорожат этим временем и делают много снимков. Итак, вы готовы начать эту вечеринку!

    Состав

    Проезд

    Разделите тесто для торта на 4 маленькие миски и покрасьте каждую миску в другой цвет.

    Выложите тесто в формы для кексов. Из теста получится по 4 кекса каждого цвета. Выпекать кексы согласно инструкции на упаковке.

    Дайте кексам остыть и раскрошите их по мискам, стараясь, чтобы цвета не совпадали.

    Поместите глазурь в полиэтиленовый пакет и отрежьте уголок, чтобы использовать его для кондитерского пакета.

    Положите небольшую ложку пурпурного торта в банку и нанесите на нее тонкий слой глазури. Добавьте торт другого цвета и положите еще один слой глазури. Повторите то же самое с двумя другими цветами, и верхний слой закончится глазурью на верхнем крае банки. Убедитесь, что слои глазури касаются краев банки, чтобы вы могли видеть разделение слоев торта и слоев глазури снаружи банки.

    Повторите шаг 5 с другими 3 банками.

    Теперь украсьте верхнюю часть каждой банки небольшим количеством съедобной травы и несколькими мармеладными яйцами, чтобы они выглядели как маленькое гнездышко. Или вы можете использовать пасхальную посыпку и посыпать верхнюю часть банок.

    Веселый десерт на любой праздник Пасхи!

    Торт Пасхальный в банке — Версия для печати

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 28 минут

    Время бездействия 30 минут

    Общее время 1 час 18 минут

    Состав

    • 1 смесь для белого пирога, приготовьте тесто согласно указаниям на упаковке
    • 1 банка белой глазури
    • Съедобная пасхальная трава
    • Пасхальные яйца с мармеладом
    • Пищевой краситель — розовый, желтый, бирюзовый, фиолетовый
    • 4 банки — 4-6 унций.
    • Дополнительно: пасхальное опрыскивание

    Инструкции

    1. Разделите тесто для торта на 4 маленькие чаши и покрасьте каждую чашу в свой цвет.
    2. Выложите тесто в формы для кексов. Из теста получится по 4 кекса каждого цвета. Выпекать кексы согласно инструкции на упаковке.
    3. Дайте капкейкам остыть и раскрошите их по мискам, стараясь сохранить разные цвета.
    4. Поместите глазурь в полиэтиленовый пакет и отрежьте уголок, чтобы использовать его для кондитерского пакета.
    5. Положите небольшую ложку пурпурного торта в банку, затем нанесите на нее тонкий слой глазури. Добавьте торт другого цвета и положите еще один слой глазури. Повторите то же самое с двумя другими цветами, и верхний слой закончится глазурью на верхнем крае банки. Убедитесь, что слои глазури касаются краев банки, чтобы вы могли видеть разделение слоев торта и слоев глазури снаружи банки.
    6. Повторите шаг 5 с тремя другими банками.
    7. Теперь украсьте верхушки каждой банки небольшим количеством съедобной травы и несколькими мармеладными яйцами, чтобы они выглядели как маленькое гнездо.Или вы можете использовать пасхальную посыпку и посыпать верхнюю часть банок.
    8. Веселый десерт на любой праздник Пасхи!

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    4
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 120 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 47 мг Натрий: 89 мг Углеводы: 17 г Волокно: 0 г Сахар: 12 г Белки: 3 г

    Пищевая ценность рассчитывается автоматически с учетом ингредиентов и размера порции и может быть неточной.Пожалуйста, всегда дважды проверяйте свои собственные приложения для питания.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Вы приготовили этот пасхальный кулич в банке? Если вы оставили или хотите оставить комментарий ниже, сделайте снимок и отметьте @ ronnkelly3 в Instagram, чтобы мы могли его увидеть! .
    Обновлено: 20.08.2021 — 20:11

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *