Печенья овсяные: Быстрое овсяное печенье рецепт – шотландская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Содержание

Овсяное печенье пошаговый рецепт с фото

Овсяное печенье — суперхит среди всевозможных видов этого типа выпечки. Скажу откровенно, овсяное печенье любят все и даже не пытайтесь доказать обратное. Но это не просто печенье, оно гораздо полезнее, чем обычное песочное печенье, хоть и примерно такое же по калорийности. Само печенье можно готовить совершенно разными способами, поэтому я после нескольких месяцев экспериментов вывел свою формулу идеального печенья. Оно имеет округлую форму с ровными хрустящими краями, румяное по цвету. Середина мягкая и воздушная. Структура пористая и совершенно не сухая. Вкус с едва заметными сливочными нотками. Интригует, правда? Давайте приготовим.

Ингредиенты

овсяные хлопья 100 г

масло сливочное 100 г
яйцо 1 шт.
сахар 30 г
коричневый сахар 40 г
мука 70 г
разрыхлитель 1 ч. ложка
корица 1 ч. ложка
соль 1 щепотка

Овсяные хлопья я использую мелкого помола, которые готовятся 3 минуты.

Испечь овсяное печенье без добавления пшеничной муки не получится. В тесте не будет хватать связующего элемента, который мог бы задержать сливочное масло внутри печенья, оно просто вытечет из теста.

Сливочное масло отвечает за структуру печенья и его мягкость. Чем его больше, тем мягче и более рассыпчатое печенье будет.

Тростниковый сахар придаёт печенью пышную, пористую структуру и влажную середину. Белый – хрустящий вкус, более сухую структуру и тонкую форму. Коричневый можно заменить на белый.

При указанном количестве ингредиентов на выходе получаем примерно 15 печенек, общим весом около 330 г.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления овсяного печенья.

Прежде всего нам необходимо подготовить овсяные хлопья. нет, мы не будем варить из них кашу, мы их прокалим со сливочным маслом на сковороде. То есть подвергнем их сильному нагреванию. Этот приём нам даст следующий результат: хлопья приобретут очень интересный интенсивный вкус и станут хрупкими и хрустящими. Работает это примерно также как с орехами.

Итак, выкладываем на разогретую сковороду сливочное масло (30 г), растапливаем его, добавляем овсяные хлопья (100 г), перемешиваем и на сильной мощности плиты прокаливаем («жарим») хлопья, постоянно помешивая. Они должны потемнеть и приобрести интенсивный приятный запах и вкус. Занимает это примерно 8-10 минут.

В большой миске смешиваем просеянную муку (70 г), разрыхлитель (1 ч. ложка) и корицу (1 ч. ложка).

В небольшую подходящую ёмкость выбиваем одно яйцо, добавляем сахар (30 г), тростниковый коричневый сахар (40 г) и щепотку соли. Взбиваем миксером до получения светлой пышной массы. Я обычно взбиваю минуту, но всё зависит от возможностей вашего миксера. Добавляем растопленное сливочное масло (70 г) и перемешиваем до однородности.

Добавляем жидкую часть теста к сухой (мука, разрыхлитель, корица) и перемешиваем до объединения всех ингредиентов. Получаем достаточно жидкое тесто, но это ещё не всё.

Высыпаем в миску поджаренные хлопья и перемешиваем до однородности. Вот теперь всё. Далее убираем тесто в холодильник для того, чтобы оно настоялось, сухие хлопья впитали в себя влагу и тесто стало правильным по консистенции.

Для того, чтобы понять на какое время следует убрать тесто в холодильник, придётся немного забежать вперёд. Я специально сделал тест, чтобы понять влияние времени в холодильнике: тесто держал в холоде 30 минут, 2 часа и 8 часов, а затем испёк печенья. Как видно из фотографии результатов, чем дольше тесто находится в холодильнике, тем сильнее поднимается тесто при выпечке и печенья получаются более объёмные и воздушные. Так что всё зависит от вашего времени и желания получить тот или иной результат. Я обычно держу тесто в холодильнике 2 часа, нетерпеливый очень.

Достаём тесто из холодильника и чайными или столовыми ложками «отщипываем» небольшие кусочки и выкладываем их на противень. Я люблю когда печенья все одинакового размера, поэтому на этом этапе использую весы, 25 г на один кусочек. Затем руками скатываем кусочки в шарики и выпекаем печенье в разогретой до 180°С примерно 20 минут.

Овсяное печенье готово! Осталось его только охладить и подать к чаю. Печенье пролежит довольно долго, пару недель точно, но пролежит ли? Приятного аппетита!

Овсяное печенье в домашних условиях: 9 вкусных рецепта

Приготовление печенья своими руками всегда интересный и увлекательный процесс, в результате которого получается вкусное лакомство для всей семьи. Одним из самых популярных видов является домашнее печенье из овсяных хлопьев или муки. Оно не только радует своим аппетитным видом и вкусом, но и насыщает организм массой полезных веществ, что является очень важным показателем качества.

Простой рецепт по домашнему

Используя минимум продуктов, быстро и легко можно изготовить овсяное печенье дома по данному рецепту. Оно получается низкокалорийным, поэтому полезно будет абсолютно всем.

Список ингредиентов

Чтобы приготовить простое овсяное печенье потребуется:

овсяные хлопья, 130 гр;
сливочное масло, 200 гр;
сахарный песок, 150 гр;
яйца, 2 штуки;
сода (гашеная уксусом), 1 чайн. ложка;
мука, 200 гр.

Пошаговый рецепт

Порядок изготовления такого лакомства состоит в следующем:

Масло согреть до комнатной температуры и растереть его, засыпав сахарным песком.
Добавить куриные яйца и овсянку.
Муку перемешать с полученным и добавить соду.
Замесить тесто и определить его в холод на час.
Из всего теста сформировать лепешки и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Готовить в духовке около двадцати минут при температуре 180 градусов.

Диетический вариант

Как приготовить овсяное печенье с максимальной пользой и минимумом калорий описано в этом рецепте. Секрет создания диетического овсяного печенья в домашних условиях таится в замене пшеничной муки геркулесом. Даже строгая диета не станет препятствием к употреблению такой сладости.

Список ингредиентов

Диетическое овсяное печенье в домашних условиях потребует такой состав продуктов:

200 грамм овсянки;
50 грамм муки;
2 куриных яйца;
100 грамм сахарного песка;
100 грамм сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Рецепт печенья из овсяных хлопьев с кокосом заключается в следующем:

Овсяные хлопья слегка обжарить на сковородке 2 минуты.
Добавить 2 столовые ложки масла и еще пожарить пять минут.
Желтки растереть с оставшимся маслом и сахарным песком.
Белки взбить в крепкую пену.
Остывшие хлопья размешать с желтками, а затем всыпать муку.
Ввести взбитые белки и все перемешать, добившись однородности.
Сделать из теста небольшие печеньки и отправить их на противень.
Выпекать 15 минут в духовке. Рекомендуемая температура готовки – 180 градусов.

Овсяное печенье по ГОСТу

Уникальная рецептура, полностью отвечающая требованиям государственного стандарта, позволит воссоздать удивительный вкус овсяного печенья прямо у себя дома.

Список ингредиентов

Необходимый состав для овсяного печенья в домашних условиях:

170 гр пшеничной муки;
80 гр овсяной муки;
90 гр сливочного масла;
180 гр сахарного песка;
30 гр изюма;
5 чайн. ложки корицы;
1/3 чайн. ложки соли;
1/3 чайн. ложки соды;
50 мл воды;
Ванилин на кончике ножа.

Пошаговый рецепт

Как испечь домашнее овсяное печенье:

Изюм промыть, замочить в воде до набухания. Затем пропустить его через блендер.
Масло комнатной температуры размешать с сахаром и ванилином, соединить с изюмом.
Воду посолить и влить к смеси, а также добавить корицу.
Всыпать овсяную муку, размешать, а затем и пшеничную.
Тесто раскатать в пласт толщиной до 8 см, вырезать из него кружки.
Выпекать не более 15 минут при 200 градусах.

Овсяное печенье с бананом

Полезное для организма лакомство можно изготовить из минимума ингредиентов. В составе отсутствует мука и яйца, поэтому печенье получается постным. Оно отлично подходит в качестве перекуса или дополнения к чаю. Для тех, кто хочет вкусного овсяного печенья, такой рецепт обязательно пригодится.

Список ингредиентов

Состав продуктов для постного простого печенья такой:

2 банана;
Стакан овсяных хлопьев;
3 столовые ложки изюма.

Пошаговый рецепт

Приготовление домашнего печенья состоит в пошаговых действиях:

Замочить изюм в горячей воде и оставить до набухания.
Бананы почистить и измельчить в блендере, добавив к ним хлопья.
Соединить массу с изюмом.
Сформировать небольшие лепешки в виде печенья.
Выложить на противень и печь в духовке около пятнадцати минут при 200 градусах.

Из овсяных хлопьев на кефире

Печенье овсяное на кефире отличается тем, что оно довольно продолжительное время сохраняет свежесть. Кроме того, большое содержание клетчатки в его составе способствует улучшению пищеварения, а витамины обогащают организм пользой и здоровьем.

Список ингредиентов

Чтобы изготовить печенье на кефире потребуется следующий состав продуктов:

250 гр кефира;
90 гр овсянки;
яблоко;
100 мл меда;
щепотка корицы;
щепотка ванилина.

Пошаговый рецепт

Как сделать такое изделие описано таким образом:

Овсянку залить кефиром и оставить для набухания.
Яблоко потереть и отжать сок.
Подготовленные компоненты перемешать с медом, а также добавить ванилин и корицу.
Сформировать лепешки и разложить их на противень с пергаментной бумагой.
Выпекать в духовом шкафу 30 минут при 180 градусах.

Рецепт с шоколадом

Самое вкусное овсяное печенье можно приготовить своими руками по данному рецепту. Его состав дополняет шоколад и орехи, которые прекрасно в нем сочетаются и придают особенный вкус и привлекательный аромат.

Список ингредиентов

Для того, чтобы изготовить печенье, нужно:

150 гр сахарного песка;
200 гр пшеничной муки;
2 яйца;
150 гр коричневого сахара;
250 гр масла;
300 гр овсяных хлопьев;
10 гр соды;
10 гр соли;
2 стакана кусочков шоколада;
стакан орехов;
90 гр смеси для пудинга;
1 чайная ложка ванили.

Пошаговый рецепт

Как испечь овсяное печенье с шоколадом:

Сливочное масло размягчить, всыпать к нему сахар двух видов, а затем взбить.
Яйца взбить вместе с ванилью.
Муку просеять и перемешать с овсяными хлопьями, содой, солью и смесью для пудинга.
Все заготовки тщательно перемешать.
Орехи измельчить в блендере и добавить их вместе с шоколадом в тесто.
Выложить с помощью столовой ложки тесто на противень.
Определить в духовку на четверть часа при 180 градусах выпекаться.

С творогом

Творожная начинка добавляет выпечке нежности, в то же время делая ее более питательной и полезной. Отличное овсяное печенье без труда можно изготовить своими руками, достаточно придерживаться данной методике.

Список ингредиентов

Для изготовления потребуется такой список продуктов:

120 гр сливочного масла;
100 гр сметаны;
100 гр творога;
100 гр муки;
100 гр овсяных хлопьев;
70 гр сахарного песка;
10 гр разрыхлителя;
щепотка соли.

Пошаговый рецепт

Чтобы быстро и легко приготовить печенье с творожной начинкой необходимо следовать такому порядку:

Масло комнатной температуры (100 грамм) перемешать со сметаной.
Муку соединить с овсянкой, а также добавить разрыхлитель и 30 грамм сахара, затем посолить.
Перемешать компоненты, таким образом получив тесто.
В творог добавить оставшееся масло и сахар.
Из теста сформировать шарики, в серединке каждого сделать углубление, которое наполнить начинкой.
Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нее изделия.
Выпекать в течение двадцати минут в духовке при 190 градусах.

С кокосом

В процессе изготовления домашнего овсяного печенья в его состав можно добавлять самые различные ингредиенты. Одним и самых удачных является кокосовая стружка, которая кроме оригинального вкуса добавить еще и эстетичной красоты.

Список ингредиентов

Среди продуктов, требующихся для приготовления, следующие:

геркулес, 100 гр;
мука, 300 грамм;
сливочное масло, 100 гр;
сахар, 200 гр;
кокосовая стружка, стакан;
мед, 30 гр;
сода, 12 гр;
вода, 2 стакана.

Пошаговый рецепт

Технология такого лакомства следующая:

Сливочное масло растопить, перемешать в нем мед и гашеную соду в кипятке.
Овсянку, муку, сахарный песок и кокосовую стружку перемешать и добавить к маслу, посолить смесь.
Изготовить из полученной массы небольшие лепешки и выложить на противень.
Готовить в духовке в течение пятнадцати минут при температуре 180 градусов.

Постный рецепт

Отличным вариантом в пост может стать печенье, в основу которого взят огуречный рассол. Получается оно удивительно вкусным и полезным.

Список ингредиентов

Для изготовления требуется следующее:

стакан огуречного рассола;
300 гр муки;
150 гр растительного масла;
100 гр овсянки;
200 гр сахара;
2 чайные ложки ванильного сахара;
3 чайные ложки разрыхлителя;
100 грамм семечек.

Пошаговый рецепт

Процедура приготовления такая:

Овсянку размешать в рассоле с маслом.
Всыпать муку, а также разрыхлитель.
Замесить тесто и дать ему настояться около получаса.
Добавить оба вида сахара и перемешать.
Сформировать небольшие лепешки, сверху присыпать семечками и выложить их на противень.
Выпекать в печи в течение пятнадцати минут на 180 градусах.

Овсяное печенье (2 рецепта) • домашний рецепт. С фото!

Добавить рецепт в избранное!

Одним из самых простых видов домашней выпечки является печенье из овсяных хлопьев. Часто диетологи рекомендуют именно его в качестве полезного перекуса, потому что в овсяном печенье много клетчатки и микроэлементов: фосфор, кальций, калий, цинк, железо, витамин Е, витамины группы B, каротин, аминокислоты, необходимые для работы мозга, поддержания мышечного тонуса и хорошего настроения. Кроме всех этих полезностей надо отметить, что рецепт овсяного печенья очень прост и не требует специальных навыков. И ещё одна веская причина приступить к домашней выпечке — плохое качество готовых кондитерских изделий. К сожалению, маргарин — это не самое страшное, что современный производитель добавляет в свою продукцию. Здесь

два рецепта овсяного печенья — обычное на сливочном масле и постное — на растительном

. Оба рецепта без добавления пшеничной муки.

Постное овсяное печенье. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

овсяные хлопья 200 гр
мёд 1 ст. л.
сахар 70-100 гр
растительное масло без запаха 3 ст.л.
орехи 50 гр
курага 100 гр (или другие сухофрукты)
сода 0,5 ч.л.
вода 80 мл
соль щепотка

Из этого количества продуктов получается 20 штук.

Измельчите овсяные хлопья в кофемолке, курагу и орехи порежьте ножом на небольшие кусочки.
Объедините в ёмкости сахар, воду и мёд, поставьте на водяную баню и при постоянном помешивании прогрейте до растворения сахара и мёда.

Добавьте соду и прогрейте смесь 2 минуты.
Снимите ёмкость с водяной бани и добавьте половину измельчённых овсяных хлопьев, перемешайте.
Добавьте растительное масло, перемешайте.
Добавьте курагу и орехи, перемешайте.
Добавьте оставшиеся овсяные хлопья, перемешайте до однородности.
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Руками, смоченными водой, сформируйте из теста шарики. Уложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Шарики можно слегка приплюснуть.
Выпекайте в заранее разогретой духовке t 180° С 15-20 минут.
Дайте печенью остыть на противне, только потом снимите с бумаги.

Овсяное печенье на сливочном масле

Вам понадобится:

овсяные хлопья 150 гр
льняное семя 20 гр (или орехи)
сахар 70-100 гр
сливочное масло 100 гр
яйца 1 шт
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль щепотка

Из этого количества продуктов получается 20 штук.
Льняное семя можно заменить на орехи, но оно обладает стабилизирующим эффектом, поэтому, если вы не будете его использовать, добавьте в тесто 2-3 ст.л. пшеничной муки, чтобы печенье не расплывалось в духовке.
Обычно, в предлагаемых рецептах овсяного печенья, авторы настаивают на использовании овсяных хлопьев, которые требуют длительной варки, но из опыта знаю, что хлопья быстрого приготовления тоже подойдут и это отличная новость, потому что часто в домашнем хозяйстве нужно куда-то определить остатки круп.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Измельчите овсяные хлопья в кофемолке. Так же измельчите льняное семя или орехи.

Объедините измельчённые хлопья, семечки и разрыхлитель. Перемешайте.

Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Я использовала блендер с насадкой для взбивания, но можно это сделать обычной вилкой. Добавьте яйцо, размешайте до однородности.
Совет: если масло недостаточно размягченное и плохо взбивается, поставьте ёмкость на водяную баню.

Соедините взбитое масло с овсяной смесью, перемешайте до однородности и уберите тесто в холодильник на 1 час.

Чайной ложкой отделяйте тесто от общей массы и руками формируйте шарики. Уложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я выпекаю печенье на силиконовом коврике — очень удобно.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке t 180° С 15-20 минут.

Печенье готово! Простое и полезное лакомство для всей семьи!

Ароматное, вкусное и полезное! Ради такого лакомства можно оставить все дела!

Приятного чаепития!

Овсяное печенье. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

овсяные хлопья 150 гр
льняное семя 20 гр (или орехи)
сахар 70-100 гр
сливочное масло 100 гр
яйца 1 шт
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль щепотка

Льняное семя можно заменить на орехи, но оно обладает стабилизирующим эффектом, поэтому, если вы не будете его использовать, добавьте в тесто 2-3 ст.л. пшеничной муки, чтобы печенье не расплывалось в духовке.

Измельчите овсяные хлопья и льняное семя в кофемолке.
Объедините измельчённые хлопья, семечки и разрыхлитель. Перемешайте.
Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Я использовала блендер с насадкой для взбивания, но можно это сделать обычной вилкой. Добавьте яйцо, размешайте до однородности.
Соедините взбитое масло с овсяной смесью, перемешайте до однородности и уберите тесто в холодильник на 1 час.
Чайной ложкой отделяйте тесто от общей массы и руками формируйте шарики. Уложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке t 180° С 15-20 минут.

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ — The wave of decor

Каждый день я говорю себе, что печь ничего не буду. Сладкое не люблю и вообще весна, надо приводить себя в форму:) Но как начать день без вкусности? Я так не могу. Как заменить вкусное пирожное на овсянку? Сейчас я вам расскажу.

А так как я вчера работала (у декораторов нет выходных как у нормальных людей)… То выбегая из дома практически жевала , хрустела свежим и горячим овсяным печеньем, и щурилась от восторга не только солнцу:) но и печенюшкам….

Итак! Сегодня снова ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ!
мы его уже знаем как печь:))) но сегодня другой рецепт

ЭТО САМОЕ ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ В МИРЕ!

Ну и конечно самое вкусное:))) по моей шкале вкусностей… а главное 15 минут – и на завтрак ароматные, свежие овсяные печенья.. что может быть лучше?

sweetcardamom.com

Сегодня совсем иной рецепт самый самый мой любимый:)

sweetcardamom.com

РЕЦЕПТ:

На 8-10 больших печений нам потребуется:

70 г геркулеса
50 г овсяных отрубей
70 г сливочного масла
50 г муки пшеничной
0,5 ч ложки разрыхлителя
35 г белого сахарного песка
35 г коричневого сахарного песка
1 яйцо
100 г изюма
щепотка соли
корица по вкусу

Разогреть духовку до 180 градусов.
Противень выстелить пергаментом или ковриком силиконовым.
Сливочное масло растопить, геркулес перемолотить в комбайне, изюм промыть замочить в кипятке на 5 минут, обсушить.
Все ингредиенты смешать и перетереть руками тесто, добавить изюм , перемешать.
Сформировать печенья.
Выпекать 10 минут.

Приятного аппетита!

Как приготовить овсяное печенье из геркулеса в домашних условиях

Еда

18 сентября, 2019

текст: Виктория Боярская

Какие продукты вспоминаются в первую очередь, когда речь заходит о десерте? Сахар, мука, яйца, сливочное масло. Забудьте о них! Рассказываем о рецепте десерта “из ничего”, который способен растопить любое сердце. Он одинаково придется по душе веганам, сладкоежкам, сторонникам здорового питания и маленьким детям.

Идеальное печенье

Помните эпизод сериала “Друзья”, где Моника пыталась разгадать рецепт идеального шоколадного печенья? Как человек, который уже больше 10 лет пишет про еду, я обожаю рецепты всего “идеального”. Всегда спрашиваю селебрити-поваров и знакомых домашних кулинаров о тех самых секретах, которые они хотели бы передать потомкам. И конечно, я собираю свою собственную коллекцию. Критерии попадания в неё строгие: блюдо должно готовиться быстро, из простых продуктов, но результат необходим не просто “годный”, а выдающийся.

Один из самых любимых экземпляров моей коллекции — это идеальное овсяное печенье. Чтобы испечь его, мука не нужна. Яйца тоже не понадобятся. Сахар и молочные продукты тоже отложите для других целей. Это похоже на магию, но ни один из обычных “десертных” ингредиентов вам не пригодится. В идеальном овсяном печенье единственный главный герой — овёс, а точнее хлопья “геркулес”.

Тот самый “геркулес”

“Геркулес” — удивительный в своей самодостаточности продукт. Чтобы понять это, нужно лишь отодвинуть в сторону грустные детские воспоминания о невкусной геркулесовой каше. На самом деле, у овсяных хлопьев хорошего качества выдающийся гастрономический потенциал. Секрет кроется в том, чтобы не варить их, а размачивать, а затем карамелизовать — иными словами, запекать в духовке. Так можно получить изумительную гранолу или самое вкусное печенье, причём удивительно разное в зависимости от дополнительных ингредиентов.

Лучше всего оно удаётся с хлопьями из резаного зерна со средним временем приготовления. В идеале нужно брать такие, на упаковке которых указано “варить 10-12 минут”. Из цельного зерна с временем приготовления 20 минут получается отличная рассыпчатая гранола. Однако для печенья такие хлопья не подходят — результат получается слишком хрупким. При желании можно использовать хлопья быстрого приготовления, но с точки зрения энергетической ценности они куда менее полезны. Такие дадут организму меньше полисахаридов — углеводов, которые поддерживают уровень энергии без резких колебаний, нормализуя уровень сахара в крови. Полисахариды имеют более длительный период переработки в организме, чем моно- и дисахариды, поэтому они интересны нам именно как длительный источник энергии.

Есть ли в овсянке глютен?

Ответ на этот вопрос чуть сложнее, чем “да” или “нет”. Понять причину будет важно в первую очередь тем, кто придерживается безглютенового пищевого протокола по состоянию здоровья. Технически сама по себе овсяная крупа глютена не содержит. Авенин — белок, содержащиеся в овсе — не вызывает типичной для целиакии иммунной реакции в такой же степени, как белки пшеницы, ржи или ячменя.

Тем не менее, выдавая рекомендации о строгой безглютеновой диете, врач-гастроэнтеролог, вероятнее всего, посоветует исключить овёс. Дело в том, что в процессе выращивания и обработки овёс практически всегда смешивается с другими культурами. Поэтому большинство производителей в России и за рубежом не могут со стопроцентной гарантией ставить на упаковке овса и продуктов из него пометку Gluten free.

Если вам принципиально полное отсутствие глютена в продуктах, то овсяная крупа и её производные не для вас. Если же вы просто стараетесь ограничивать глютен, но ваш организм с ним справляется, тогда овёс и овсяное печенье — хороший выбор.

Как приготовить овсяное печенье из «геркулеса» в домашних условиях

Что нужно для основы:

100 г тёмного или светлого изюма (выбирайте изюм с пометкой organic, высушенный без добавления сахара и не обработанный консервантами)
2 чашки геркулеса со средним временем приготовления
100 г орехов (грецкие или миндаль)
1 банан или 150 г фруктово-овощного пюре (морковное, яблочное, тыквенное)
6 ст.л. кокосового масла
6 ст.л. любого растительного молока

Дополнительные добавки (по желанию):

100-150 г любых резаных орехов или семян сделают печенье “энергетической бомбой” и отличным перекусом.
Сушёные ягоды и лимонная цедра — для тех, кто любит кислые десерты.
Резаная кокосовая стружка (и кокосовое молоко в составе основы) поможет превратить классическое овсяное печенье в кокосовый десерт.
Натуральный горький шоколад (100-150 г галет) сделает из диетического печенья “то самое идеально-шоколадное”.
Яркие специи (молотый имбирь, кардамон, мускатный орех, корица) придадут печенью праздничную рождественскую нотку.

Что делать:

Залейте горячей водой изюм. Дайте постоять 10 минут, затем слейте воду и выложите в чашу блендера.
Добавьте геркулес и орехи. Слегка измельчить смесь в блендере на режиме “пульс”.
В микроволновой печи прогрейте банан (30 секунд на максимальной мощности) и разомните вилкой в пюре. Заменить банан можно фруктово-овощным пюре (150 г). Для этого подойдёт морковное, яблочное, тыквенное.
Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавив к ним кокосовое масло и растительное молоко. Оставьте массу в холодильнике на 45 минут.
После того как основа выстоялась, слепите из неё шарики размером чуть больше крупного грецкого ореха. Выложите на покрытый пергаментом противень и прижмите рукой, формируя плоские печенья.
Поставьте в разогретую до 160°C духовку на 25-30 минут.

Дайте печенью чуть остыть, прежде чем снимать с бумаги. Пожалуй, это единственное, что действительно непросто — подождать, прежде чем пробовать.

Поле для экспериментов с этим рецептом довольно широко. Заготовить основу можно в большем количестве, она хранится 48 часов в холодильнике. Тогда вы можете испечь сразу несколько разных видов печенья.

Фото: veganricha.com, radiantrachels.com

Овсяное печенье — простые рецепты печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях

Приготовить овсяное печенье в домашних условиях совсем не сложно. Главным компонентом выступают овсяные хлопья. Кто-то их использует целыми, а кому-то больше нравятся перемолотые. К ним для образования теста и вкуса добавляют разные ингредиенты. В основном это масло, яйца, сахар, как и в другой вкусной выпечке. Но можно обойтись и без них. Как? Об этом вы узнаете подробнее в сегодняшней подборке рецептов.

Считается, что хрустящее овсяное печенье было изобретено в 17 веке в Шотландии. Тогда овес был основной зерновой культурой, гораздо популярнее пшеницы и ячменя. Но упоминания о такого рода выпечки встречаются и в более ранние времена в кухнях других стран. Этот вид злака ценят за высокое содержание полезных веществ, в том числе клетчатки, которая способствует выведению из организма лишней жидкости и вредных веществ. Благодаря этому, а также приятному вкусу, простоте и быстроте приготовления, вариативности, это кулинарное изделие пользуется огромным спросом. Причем, как у сладкоежек, так и у тех, кто следит за правильным питанием. Список компонентов, которые могут добавляться к основе, настолько разнообразен, что может удовлетворить любые предпочтения. Чаще всего это молочные продукты, мед, орехи и сухофрукты.

Стоит отметить, что печенье из геркулеса может быть не только сладким, но и употребляться вместо хлеба — с рыбой, сыром и крем-супами. Но сегодня рассмотрим несколько разных вариантов именно из сладкого печенья.

Рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях

Очень легкий способ побаловать своих близких вкусной домашней выпечкой. Тесто не нужно раскатывать, даже руками лепить не придется. Используются продукты, которые всегда под рукой практически у любой хозяйки. К тому же это так быстро готовить!

Так что, даже, если у вас катастрофически не хватает времени — это не повод лишать себя и своих родных вкусняшек, приготовленных собственноручно.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 250 гр.;
Мука — 200 гр.;
Сахар — 200 гр.;
Сливочное масло или маргарин — 250 гр.;
Сода — 1 ч. л.;
Яйца — 2 шт.;
Мед — 2 ст. л.;

Приготовление:

Для начала соединяем в миске все сухие ингредиенты: овсяные хлопья, сахар, муку и соду.

Добавляем мед и яйца, хорошо вымешиваем.

Вводим растопленное сливочное масло (не нужно ждать когда охладится).

Перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Даем постоять тесту 20-30 минут.

За это время масло немного остынет, впитается в овсяные хлопья, и тесто станет более плотным и эластичным. С ним будет удобно работать.

Застилаем противень пергаментной бумагой. Выкладываем сверху тесто с помощью столовой ложки. Оставляем между ними расстояние, т. к. в процессе выпекания печенье «вырастет».

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Вынимаем печенье из духовки. После остывания подаем к столу.

Печенье из овсяных хлопьев — пошаговый классический рецепт без яиц

Соблюдаете диету, следите за фигурой, но хочется сладенького и вкусненького? Специально для вас — рецепт вкусного полезного ароматного овсяного печенья не только без яиц, но также без сахара и сливочного масла!

Обязательно воспользуйтесь, не пожалеете!

Для приготовления печенья потребуется:

Овсяные хлопья (лучше экстра) — 200 гр.;
Масло растительное — 50 мл.;
Сок одного лимона;
Цедра половины лимона;
Корица — щепотка;
Мед — 50 мл. ;
Имбирь молотый — 15 гр.;
Пшеничная мука 1 ч. л.;
Семена кунжута — 30 гр.;
Грецкие орехи — 50 гр.;
Изюм — 40 гр.;

Шаги приготовления:

1. Смешать в миске овсяные хлопья, муку, слегка раздробленные орехи, кунжут, изюм, растительное масло.

2. В сотейнике соединить мед, сок лимона вместе с цедрой, имбирь и корицу. Немного подогреть (не больше 35 градусов), помешивая.

3. Добавить подогретую смесь к сухим ингредиентам. Вымесить тесто с помощью ложки.

4. Руками сформировать печенье.

5. Разместить на противне, застеленном пергаментной бумагой.

6. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. Подавать печенье остывшим.

Приятного чаепития!

Очень вкусное овсяное печенье с шоколадом и изюмом

Хотите разнообразия? Добавьте в тесто немного шоколада и получите другой вкус печенья. А мед, изюм, корица сделают его еще более насыщенным и полезным. Особенно понравится тем, кто не очень любит привкус овса.

Ну, а дети тем более будут в восторге!

Состав:

Овсяные хлопья — 2 стакана;
Мука — 2 стакана;
Разрыхлитель — 2 ч. л.;
Сахар — 1/2 стакана;
Сливочное масло — 150 гр.;
Яйца — 3 шт.;
Мед — 2 ст. л.;
Шоколад — 50 гр.;
Изюм — 100 гр.;
Корица молотая — 1 ч. л.;

Способ приготовления:

Взбейте миксером сливочное масло с сахаром.

Введите яйца и продолжайте взбивать. Киньте мед и перемешайте.

Киньте мед и перемешайте.

Добавьте изюм, порезанный маленькими кусочками шоколад, корицу.

Соедините миксером все ингредиенты между собой с овсяными хлопьями.

Засыпьте туда же муку и разрыхлитель.

Замесите тесто при помощи ложки. Слепите руками из него кружочки диаметром 4-5 см и толщиной 1-1,5 см. Выложите их на противень, смазанный маслом или покрытый пекарской бумагой, отступая друг от дружки 1,5-2 см.

Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Вкусное шоколадное овсяное печенье готово!

Простое домашнее печенье из геркулеса на кефире

Несмотря на простейший рецепт из доступных продуктов, мы получим красивое, солнечное румяное овсяное печенье. Оно не только не хуже магазинного аналога, но гораздо вкуснее, нежнее и ароматнее! Давайте, приготовим и доставим удовольствие своим домочадцам! Когда подсохнет, то его очень удобно хранить в пластиковых контейнерах, и брать с собой на далекие расстояния.

Такое печенье долго не портится и быстро утоляет голод.

Нам понадобится:

Овсяные хлопья «Геркулес» — 160 гр.;
Мука — 160 гр.;
Сахар — 200 гр.;
Сливочное масло — 125 гр.;
Мед — 2 ч. л.;
Яйцо — 1 шт.;
Кефир (2% жирности) — 4 ст. л.;
Сода — 1/2 ч. л.;
Соль — 1/4 ч. л.;

Как будем готовить:

В растопленное сливочное масло, остывшее до комнатной температуры, добавим мед, яйцо, кефир, соду и все аккуратно перемешаем.

Измельчим в блендере «Геркулес». Смешаем в миске сухие ингредиенты: перемолотые овсяные хлопья, муку, соль и сахар.

Вольем к ним жидкую смесь в два этапа, после каждого хорошо вымешивая полученную массу до образования необходимой вязкой консистенции.

Отправим тесто в морозилку на 20 минут. Оно станет гораздо плотнее.

При желании можно добавить для аромата ванилин, корицу и др., а для вкуса изюм, курагу, чернослив и т. д.

Застелим противень пергаментной бумагой для того, чтобы готовые изделия было легко снимать. Десертной ложечкой, смоченной в воде, наберем нужное количество теста и влажными руками сформируем шарики. При этом количестве теста должно получиться около 25 штук. Выложим шарики на бумагу на расстоянии 2 см друг от друга.

Важно постараться сделать заготовки максимально одинакового размера. Тогда выпекаться они будут равномерно.

Отправим противень в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут. Готовое печенье еще горячим отделим друг от дружки лопаточкой и снимем с пергамента, пока оно мягкое. После остывания оно слегка подсушится.

Диетическое овсяное печенье с бананом без муки и сахара

Очень вкусное и абсолютно полезное диетическое печенье, в котором нет ни муки, ни сахара, ни масла. Его на самом деле можно приготовить всего из двух ингредиентов: овсяных хлопьев и банана. Но мы все-таки для вкуса добавим еще кое-что.

Все невероятно быстро, просто и можно уже хрустеть, устроившись поудобней за просмотром любимого фильма!

Необходимые продукты:

Переспевшие бананы — 2 шт.;
Хлопья из овса- 1 стакан;
Грецкие орехи — 1/3 стакана;
Корица и ваниль — по вкусу и по желанию;

Я готовлю так:

Очищаю бананы от шкурки. Ломаю на куски и разминаю вилкой в миске до образования пюре (мне так больше нравится). Но вы можете воспользоваться блендером.

Чем бананы спелее (уже с потемневшей кожурой), тем лучше. От этого зависит степень сладости готового печенья. Но, если все-таки ее не хватает, можно добавить мед.

Всыпаю основной ингредиент — овсяные хлопья и хорошенько вымешиваю массу. Отставляю в сторону, чтобы хлопья впитали в себя влагу и немного набухли.

Лучше брать хлопья крупные, которые нужно варить. Тогда печенье получится более текстурное и полезное.

Тем временем занимаюсь орехами — рублю их очень мелко. Отправляю в овсяно-банановую массу и снова перемешиваю.

Грецкие орехи хорошо сочетаются с геркулесом и бананом. Но в принципе, даже можно обойтись и без них, или же заменить их сухофруктами.

Теперь кладу корицу. По-моему она лучше всего дополняет взятые продукты. Но вы можете использовать ваниль или другие ароматизаторы по вашему усмотрению. Застилаю противень пергаментной бумагой. Можно также воспользоваться силиконовым ковриком или просто смазать противень маслом. Сверху выкладываю ложкой тесто, формируя приплюснутые кружочки.

Чем тоньше слой теста, тем более хрустящим получится само овсяное печенье с орешками.

Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-25 минут до образования румяной корочки.

При установлении нужной температуры и времени выпекания учитывайте особенности своего духового шкафа.

Если хотите, чтобы печенье больше зарумянилось, добавьте в тесто 1/2 ложки растительного масла, например кокосового. К тому же оно придаст аромату чудесных ноток.

Достаю эту благоухающую вкуснятину, отлепляю от бумаги и даю остыть. Теперь можно и полакомиться!

Видео о том, как приготовить вкусное овсяное печенье с творогом

Домашнее, полезное и очень вкусное овсяное печенье с творогом получается в меру сладким, придется по душе даже тем, кто следит за своей фигурой! Творожно-овсяное печенье — это просто и вкусно, попробуйте непременно!

Итак, мы узнали, как приготовить вкусное овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях не хуже, чем магазинное. Причем, сделать это можно быстро, просто, без каких-либо особых затрат, удовлетворив любые запросы.

А именно, использовав продукты, привычные для выпечки, или же совершенно без них: без яиц, сахара, муки и масла. Удивительно, что можно приготовить ароматные полезные диетические хрустяшки-вкусняшки всего из двух ингредиентов. Сначала в это трудно было просто поверить, но мы то с вами в этом теперь убедились.

Не менее интересным оказалось и, наоборот, добавлять нетипичные ингредиенты, отходить от общего стандарта, приготовив не просто овсяное, а шоколадно-овсяное печенье. Как, видите, есть масса причин, чтобы приготовить красивое, румяное, вкусное, ароматное и полезное овсяное печенье. Выбирайте свое любимое, радуйте себя и тех, кто рядом!

Печенье «Овсяное», постное 280 г с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Очень люблю овсяное печенье классическое ваше, беру часто. Тут в магазине увидела постное овсяное, решила взять попробовать, особо разницы я не почувствовала, единственное менее слаще, свежее такое, большие, скорее всего эти буду брать, потому что менее слаще.

435
ккал
6
Белки (г)
15
Жиры (г)
69
Углеводы (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, сахар, хлопья овсяные, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, виноград сушёный (изюм), соль пищевая, разрыхлители (гидрокарбонат аммония и гидрокарбонат натрия), корица. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.

Описание: Простое и вкусное печенье из пшеничной муки и овсяных хлопьев с добавлением изюма и корицы. Приготовлено на кокосовом масле. Без добавления яиц.
В составе нашего печенья нет маргарина, улучшителей теста, искусственных ароматизаторов. Только качественные и натуральные ингредиенты. Благодаря овсяным хлопьям такое печенье имеет высокую питательную ценность. В сочетании с молоком оно станет отличным завтраком и перекусом.
Гликемический индекс (ГИ)* = 61
Гликемическая нагрузка (ГН)* 100 г продукта = 42
Данные получены расчетным путем для поставщика АЛЬЯНС ПЛЮС ООО
Продукт относится к категории с высоким гликемическим индексом и с высокой гликемической нагрузкой.
* средние значения (возможны незначительные отклонения) без смены категории продукта

Годен: 30 суток
Вес: 280 г

Мягкое овсяное печенье | Все рецепты

Они были фантастическими, но НЕ влажными! Во-первых, вам не нужно обмакивать вилку в сахар, когда вы вдавливаете это печенье. Они достаточно милые! Не сдавливайте печенье, если вам не нравится тонкое и хрустящее печенье. Оставьте их в маленьких шариках, чтобы печенье получилось более густым и вязким.Наконец, я добавил в тесто 1/2 стакана нарезанных грецких орехов и разделил его на 3 миски. В один я добавил 1/3 стакана изюма, в другой 1/3 стакана полусладких шоколадных чипсов, а в последний я добавил 1/4 стакана сушеной клюквы и 1/4 стакана тертого кокоса. Им потребовалось целых 10 минут, чтобы запечься, и все они были ВКУСНЫМИ !!!

По этому рецепту получается отличное печенье! Вы можете настроить его по своему вкусу: достаньте их пораньше, чтобы печенье получилось мягче, или запекайте немного дольше, чтобы получить хрустящее печенье.Разделила тесто и в одну партию добавила изюм; шоколадная стружка ко второму; и Craisins & белый шоколад к третьему, которые были абсолютно восхитительны! Конечно, они были великолепны, ничего не добавляя. Я уменьшил количество корицы до 1 чайной ложки и добавил 1/2 чайной ложки измельченной гвоздики, что придало им еще лучший вкус. Кроме того, я не смазал сковороду, не заморозил тесто и не сплющил вилкой, и они оказались в порядке. Попробуйте сами!

Ух ты! Я любил это печенье, и его было очень легко приготовить.Я использовал Splenda вместо сахара. Вместо белой муки с добавлением изюма. Я также последовал совету другого обозревателя и оставил их круглыми, вместо того, чтобы сглаживать их вилкой, и они вышли круглыми, мягкими и идеальными. Я буду делать это снова и снова. Спасибо за отличный рецепт.

Как следует из названия, это печенье было довольно мягким и вкусным! Я не счел необходимым охлаждать тесто, а скатывание его в шарики было слишком трудоемким.Я только что приготовила ложку для твоего основного печенья. Я также пробовал разгладить некоторые кусочки вилкой, смоченной в сахаре, но это не имело никакого значения. На мой взгляд, этот шаг можно просто пропустить. Я обязательно сделаю это снова !!

Это было здорово! в первый раз испек овсяное печенье и добился полного успеха.Я выбрал этот рецепт, потому что он сказал «мягкий», что я и хотел, и они действительно такие — прекрасные и сочные, жевательные и с очень хорошим вкусом овсянки. изменил несколько вещей — добавил 1 1/2 стакана изюма, поэтому сократите белый сахар до 2/3 стакана, чтобы он не был слишком сладким. в следующий раз можно попробовать сократить до 1/2 стакана, потому что я не думаю, что печенье нуждается в дополнительном сахаре. также использовали маргарин вместо масла. К сожалению, я понял, что у меня недостаточно корицы (всего около 1 маленькой чайной ложки!), поэтому в следующий раз я позабочусь о том, чтобы у меня было нужное количество.обнаружил, что с этим тестом действительно легко работать. пришлось замешивать изюм вручную, потому что он был слишком густым, чтобы размешать, но это было нормально. после охлаждения он очень легко скатывается в шарики, не будучи липким! Я испекла печенье на пергаментной бумаге и испекла 30. за 8 минут — они выходят слишком рыхлыми, но дайте им 5 минут, и они затвердеют до совершенства! Совет — я обнаружил, что это печенье не растекается и не сглаживается само по себе, поэтому я бы посоветовал кому-нибудь хорошенько сплющить шарики, прежде чем класть их в духовку.я буду делать это снова и снова !! 🙂

Это лучший рецепт овсяного печенья, который у меня когда-либо был. Я не могу понять, что отличает это от остальных, но ингредиенты — идеальное сочетание для отличного на вкус печенья.Хрустящие по краям и мягкие и жевательные в середине, с идеальным сочетанием специй. Не могу дождаться, чтобы попробовать их с изюмом и разными вкусами чипсов (шоколад, ириски и корица). Спасибо за отличный рецепт.

Идеальное овсяное печенье.Здесь нет ракетостроения — просто смешать, просто запечь, отличные результаты. Выпекайте дольше, чтобы печенье было более жевательным, а меньше — для более мягкого, добавляйте орехи или изюм, если хотите, или как есть. Приятный овсяный вкус с легким намеком на корицу, не затмеваемый тоннами специй. Все очень просто.

Прочитав другие отзывы, я убрал 1/2 стакана сахара, и мне было жаль, что я это сделал. Они все еще были восхитительны, но в следующий раз я использую все количество сахара. Печенье даже оставалось мягким в течение 4 дней (когда все его съедали). Отличный рецепт !!!

Безумно вкусно! Я уменьшил количество овсяных хлопьев до 2 чашек, чтобы они стали более жидкими и жидкими + немного шоколада для миссис.Обычно она не любит сладкое на печенье и пирожные, но это — мне пришлось яростно бороться, чтобы получить свою долю!

Простой, хороший, но не лучший рецепт овсяного печенья без изюма. Я попробую это снова как-нибудь и посмотрю, правильно ли я понял в первый раз.Это может быть корица, но мы обычно любим корицу. К тому же слишком соленый. Спасибо за рецепт.

Овсяное печенье {мягкое и жевательное}

Нет ничего лучше, чем партия домашнего овсяного печенья , которое приготовила бабушка! Это мой любимый рецепт овсяного печенья!

Они мягкие и жевательные, с прекрасными пряностями, с сочным изюмом и хрустящими грецкими орехами, и всегда удовлетворят эту тягу к печенью.

Лучший рецепт мягкого и жевательного овсяного печенья!

Вам понравится текстура этого овсяного печенья и его богатый маслянистый вкус. Это просто одно из тех классических печенек, которые понравятся всем, и вам захочется их готовить снова и снова.

И, конечно же, лучший способ насладиться этим печеньем — свежее, теплое из духовки с высоким стаканом ледяного, сливочного цельного молока.

В них есть что-то такое ностальгическое (овсяное печенье, как у бабушки!), И это традиция, которая должна передаваться из поколения в поколение.

Скорее всего, они станут новым любимым печеньем!

Овсяное печенье Видео

Ингредиенты для простого овсяного печенья

Овес старомодный. Не используйте здесь овсяные хлопья, иначе текстура не будет такой же. Кроме того, они по-разному впитывают, поэтому печенье может высохнуть.
Мука универсальная. Здесь подойдет отбеленная или небеленая мука.
Разрыхлитель и пищевая сода . Смесь этих двух предлагает печенье с достаточным подъемом.
Корица. Если вам нужен дополнительный пряный аромат, добавьте по 1/4 чайной ложки мускатного ореха и имбиря.
Соль. Не оставляйте это без внимания, иначе печенье будет тусклым.
Сливочное масло несоленое. Осторожно, чтобы масло полностью не размягчилось. Полутвердое масло поможет печенью меньше растекаться.
Сахар светло-коричневый и сахарный песок. Комбинация дает мягкое жевательное печенье, а коричневый сахар придает легкий карамельный привкус.
Яйца. Они связывают все вместе. Используйте холодные яйца, чтобы печенье меньше растекалось.
Ваниль. Здесь также можно использовать пасту из ванильных бобов.
Изюм. Только что открытая упаковка даст наилучшие результаты, просто не используйте слишком сухие.
Грецкие орехи. Необязательно, но кому не нравится дополнительный жевательный хруст в сочетании с овсяными хлопьями?

Могу ли я использовать шоколадную стружку?

Шоколадная крошка тоже здесь подойдет. Просто откажитесь от изюма и добавьте вместо него 1 стакан полусладкой шоколадной стружки.

Можно ли использовать соленое масло?

Да. Здесь отлично подойдет соленое масло, если оно есть у вас под рукой. Просто не добавляйте соль, потому что на каждую палочку соленого масла приходится примерно 1/4 чайной ложки соли.

Как приготовить лучшее овсяное печенье с нуля?

1. Разогреть духовку, приготовить противень: Разогреть духовку до 350 градусов. Выровняйте противни 18 на 13 дюймов, обрамленные пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
2. Взбейте сухие ингредиенты: Взбейте в миске муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль, отставьте.

3. Сливочное масло и сахар с использованием электрического миксера: В чаше электрического стационарного миксера, снабженного лопастной насадкой, сливки объединяют сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок до смешивания.

4. Добавить яйца по одному и ваниль: Добавить одну яичную смесь.Добавьте второе яйцо и ваниль и перемешайте.

5. Смешайте сухие ингредиенты: Добавьте смесь муки к смеси масла и сахара и перемешайте до однородности.

6. Добавьте смеси: Добавьте овес, изюм и грецкие орехи, перемешивая до однородного распределения.
Совет для липкого теста: если тесто слишком липкое, слишком сформируйте шарики, вы можете охладить их в течение 30 минут или просто двумя ложками бросьте холмики на противни.

7. Сформируйте тесто из овсяного печенья в отдельные круги: Выньте тесто и сформируйте шарики размером 1 1/2 дюйма (или 40 граммов каждый), переложите на подготовленный противень, размер которого составляет 12 штук на листе и расстояние между ними составляет 2 дюйма.
8. Выпекать: Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета по краям и почти застывания (центр должен выглядеть недо пропеченным) около 12–14 минут.
9. Охлаждение: Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Могу ли я использовать ручной миксер вместо настольного миксера?

Я также сделал их ручным миксером. Это сработает, но следует помнить о нескольких вещах:

Я рекомендую использовать размягченное масло или сливочное масло комнатной температуры. Таким образом, смешивать не так уж сложно.
Вам нужно сложить овес, изюм и орехи (используя лопатку или деревянную ложку), потому что мотор блендера может сгореть, когда тесто станет тяжелым.
Охладите тесто.Так как вы будете использовать размягченное тесто для охлаждения на сливочном масле в течение 30-60 минут, чтобы печенье не растекалось слишком сильно.

Сколько калорий в овсяном печенье с изюмом?

В овсяном печенье с изюмом содержится 184 калорий ( калорий) (по этому рецепту получается 32 калории, включая изюм и грецкие орехи).

Как хранить овсяное печенье, чтобы оно оставалось мягким и влажным?

Обязательно храните их в хорошо закрытом герметичном контейнере при комнатной температуре.
Попробуйте также добавить в контейнер ломтик хлеба. Только не кладите его прямо на печенье, иначе оно может стать мокрым.

Как приготовить только одно овсяное печенье?

Иногда возникает тяга и десерт нужен только на один или два. Я приготовил для этого рецепт, это быстро, просто и так же хорошо, как и эти печенья. Ознакомьтесь с рецептом одного овсяного печенья ЗДЕСЬ.

Как приготовить овсяное печенье с арахисовым маслом?

Хотите комбикорма с арахисовым маслом и овсянкой? Не смотрите дальше У меня есть идеальный рецепт ЗДЕСЬ. Они такие мягкие и идеально арахисовые.

Еще больше вкусных рецептов овсяного печенья, которые вам обязательно понравятся!

Печенье овсяное

Мой любимый рецепт овсяного печенья! Мягкое и жевательное, идеально приправленное пряностями, приправленное сочным изюмом и хрустящими грецкими орехами, оно всегда удовлетворит эту тягу к печенью.

Порций: 32

Подготовка15 минут

Готовка 40 минут

Готовность: 55 минут

1 1/2 стакана (212 г) универсальной муки (совок и уровень по размеру)
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла, слегка размягченного (оно все еще должно быть несколько холодным и твердым)
1 стакан (200 г) фасованного светло-коричневого сахара
1/2 стакана (100 г) сахарного песка
2 больших яйца
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
3 стакана (260 г) овсяных хлопьев старого образца *
1 стакан (153 г) изюма ** (желательно из свежеоткрытой упаковки)
1 стакан (118 г) нарезанных грецких орехов

Разогрейте духовку до 350 градусов.Выровняйте противни 18 на 13 дюймов, обрамленные пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
В миске взбейте муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль на 20 секунд, отставьте.
В чаше электрического настольного миксера, оснащенного лопастной насадкой, сливки смешивают вместе сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок до смешивания.
Смешайте одно яйцо, затем добавьте второе яйцо и ваниль.
Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности, затем добавьте овес, изюм и грецкие орехи.
Выньте тесто и сформируйте его в шарики размером 1 1/2 дюйма (или 40 граммов каждый), переложите на подготовленный противень, размер которого составляет 12 штук на листе и расстояние между ними составляет 2 дюйма.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета по краям и почти застывания (центр должен выглядеть недо пропеченным) около 12–14 минут.
Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

* Не используйте овсяные хлопья, иначе печенье не получится таким же.
** 1 стакан шоколадной стружки (или больше по желанию) можно заменить изюмом.
Попробуйте добавить ломтик хлеба в контейнер с печеньем, чтобы оно оставалось мягким и влажным, только не кладите его прямо на печенье, иначе те, на которых он лежит, могут стать мокрыми.

Пищевая ценность

Печенье овсяное

Сумма на порцию

калорий 184 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 25 мг 8%

Натрий 64 мг 3%

0 Калий

113227

6 Углеводы 24 г 8%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 9 г 10%

Белок 2 г 4%

Витамин A 190IU 4%

Витамин C 0.3 мг 0%

Кальций 23 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Печенье без выпечки {Идеально всегда!}

Печенье No Bake — такой ностальгический фаворит детства! В этом рецепте есть классическая комбинация вкуса шоколадного арахисового масла и идеальная жевательная, пушистая текстура. И я почти уверен, что это самое легкое в приготовлении печенье на планете!

Печенье Easy No Bake

Сколько себя помню, я не пекла овсяное печенье.Это одна из первых вещей, которую я научился делать в детстве. Я делал их для своей семьи по выходным, потому что моя мама не особо заботилась о десертах (хотя, когда их готовят, не забывайте присматривать за детьми!).

Видео без печенья

Они всегда удовлетворяли тягу к чему-нибудь сладкому, и они были готовы кушать в мгновение ока. К тому же все в моей семье любили их, и я уверен, больше всего.

Вкус шоколада и арахисового масла

Это почти тот же рецепт, который у меня был, когда я был моложе, но я добавил сюда немного больше какао и арахисового масла, потому что почему бы и нет ?? Это сочетание вкусов, перед которым я никогда не смогу устоять!

Ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта

Сахар
Масло сливочное
Молоко
Какао-порошок несладкий
Ваниль
Овес овсяный
Арахисовое масло

Как приготовить печенье без выпечки

Сначала застелите два противня пергаментной бумагой (или просто расстелите длинный лист пергамента на столе) или положите 29 вкладышей для кексов.

Затем в кастрюле объемом 2,5–3 литра смешайте сахар, масло, какао-порошок и молоко.

Поставьте кастрюлю на средний огонь (я предпочитаю использовать самую большую горелку на плите) и начните взбивать. Готовьте и часто взбивайте, пока смесь не закипит, затем, когда она закипит, прекратите перемешивание и дайте закипеть в течение 1 минуты.

Снимите смесь с огня и сразу же добавьте ваниль, арахисовое масло и овсянку. И перемешайте, чтобы хорошо перемешалось.

Капните смесь на подготовленный пергамент, капая по 2 столовые ложки за раз (здесь хорошо подойдет средняя ложка для печенья или просто используйте две большие ложки).

Пусть печенье застынет, и наслаждайтесь! Если вы хотите ускорить загрузку, перенесите ее в холодильник. Храните печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере.

Советы по приготовлению овсяного печенья без выпечки

После 20 с лишним лет их создания я кое-чему научился.

Не доводите смесь до кипения (когда края смеси поднимаются вверх), она должна полностью закипеть (пузыриться посередине), прежде чем отсчитывать эти 60 секунд.
Не используйте овсяные хлопья старого образца, я считаю, что овсяные хлопья быстрого приготовления просто необходимы. Файлы cookie не будут такими же настроенными и нежными.
Рецепт должен быть идеальным для вас, но если они слишком влажные, в следующий раз кипятите еще 15 секунд, если они вышли сухими, варите 15 секунд ниже. Продолжительность кипячения жидкости определяет способ приготовления печенья, а также определяет, насколько они будут влажными.
Я предпочитаю сливочное арахисовое масло, но если вам нравится хрустящее арахисовое масло, вы можете использовать его здесь, просто добавьте дополнительную 1/4 чашки, чтобы не повлиять на консистенцию.
Используйте настоящее сливочное масло, а не маргарин. У него плохой вкус, который повлияет на вкус печенья, и в него добавлена вода, поэтому конечный результат будет не таким хорошим.
Затем, как указано в рецепте, добавьте немного какао и арахисового масла, это сделает их немного богаче, чем вы помните. Я также сократил количество сахара на 1/4 стакана, как указано в рецепте.

Как вы их называете?

Когда я был ребенком, мы на самом деле называли это «сырое печенье», что забавно, потому что оно все еще готовится.Но теперь я думаю, может быть, их следует называть «летним печеньем», потому что бывают дни, когда мы хотим печенье, но оно такое горячее, что никто не хочет включать духовку, верно?

Конечно, мы по-прежнему будем придерживаться запрета на выпекание куки. Но как бы вы ни называли эти декадентские угощения, они всегда будут в восторге от всех!

Больше избранных файлов cookie, чтобы попробовать

Печенье без выпечки

Супербыстрое и очень простое в приготовлении печенье из жевательной овсянки, насыщенного какао и сливочного арахисового масла.Они совершенно ненормальные и всегда слишком хороши, чтобы сопротивляться! Фаворит детства, который я все время делаю.

Порций: 29

Подготовка5 минут

Готовка 8 минут

Отдых 20 минут

Готовность: 33 минуты

1/2 стакана (113 г) соленого масла
1 3/4 стакана (350 г) сахарного песка
1/3 стакана (32 г) несладкого какао-порошка
1/2 стакана (120 мл) молока
1 чайная ложка ванили экстракт
2/3 стакана (160 г) сливочного арахисового масла
3 стакана (275 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления (не используйте овсяные хлопья старого образца)

Застелите два противня пергаментной бумагой или выложите примерно 29 вкладышей для кексов.
В кастрюле среднего размера на 2,5–3 литра смешайте масло, сахар, какао и молоко.
Поставить на средний огонь и варить, часто помешивая, до полного кипения.
Дайте смеси закипеть в течение 60 секунд без перемешивания.
Снимите с огня, сразу же добавьте ваниль, арахисовое масло и овсяные хлопья.
Перемешайте смесь до однородного состояния, затем с помощью средней (2 столовые ложки) ложки для печенья или двух ложек капните смесь на выстланные противни или на подложки для кексов.
Дайте постоять при комнатной температуре до полного схватывания, около 20-30 минут (для ускорения схватывания охладите).
Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Пищевая ценность

Печенье без выпечки

Сумма на порцию

калорий 215 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жир 8 г 12%

Насыщенный жир 3 г 19%

Холестерин 9 мг 3%

Натрий 57 мг 2%

0 Калий

6 Углеводы 33 г 11%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 15 г 17%

Белок 4 г 8%

Витамин A 105IU 2%

Кальций 23 мг 2%

Железо 1. 6 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Овсяное печенье с яблоком и корицей — Cooking Classy

Овсяное печенье с корицей и яблоком — идеальная вещь для выпечки в любой день года, но я особенно люблю их осенью. Они мягкие и напоминают пирожное в середине с жевательными, слегка хрустящими краями, а восхитительный яблочный вкус и обилие корицы заставят всех жаждать большего!

Рецепт идеального осеннего яблока

Я всегда любил овсяное печенье, и когда вы добавляете яблоки и осенние специи, они становятся идеальным осенним печеньем! Эти крошечные кусочки яблок в этом печенье просто заставляют их петь!

Мне нравится, что в каждом сезоне есть фрукты, которые сочетаются с ним, такие как яркие апельсины и соблазнительный гранат зимой, сладкая клубника и манго весной, сочный арбуз и пухлая черника летом, а также хрустящие яблоки и спелые груши осенью.

А сейчас мне очень нравится добавлять яблоки ко всему! От овсянки утром до салатов на обед, блюд на сковороде на ужин, а теперь мы заканчиваем яблоками в печеньях на десерт!

Ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта

Мука универсальная
Овсяные хлопья
Корица
Сода пищевая
Соль
Сливочное масло несоленое
Коричневый сахар
Яйцо
Экстракт ванили
Яблоки Гренни Смит
Лимон

Прокрутите ниже, чтобы увидеть полный рецепт для печати.

Как приготовить овсяное печенье с корицей и яблоком

Разогрейте духовку и противни.
Взбейте муку, овес, корицу, пищевую соду и соль.
В миксере сливочное масло и коричневый сахар.
Смешайте яичный и ванильный экстракт.
Смешайте яблоки с лимонным соком.
Добавьте мучную смесь в тесто до однородности, затем добавьте яблоки.
Выньте тесто средней ложкой для печенья и выложите на подготовленные противни.Слегка сплющите.
Выпекать в духовке, пока печенье не застынет. Остудить на решетке.

Советы по использованию яблочного печенья

Гренни Смит можно заменить другим терпким хрустящим яблоком. Не используйте сладкие яблоки, в тесте уже достаточно сахара.
Нарежьте яблоки очень-очень мелко, чтобы они не только пропеклись и стали нежными, но и почувствовали яблочный вкус в каждом укусе.
Не забудьте про лимон, он немного оживит яблочный вкус.
Не используйте овсяные хлопья. Герметичные овсяные хлопья обладают наилучшей текстурой и вкусом.
Используйте метод мерной ложки и подметания для измерения муки (не ложкой и уровнем) или, еще лучше, используйте кухонные весы для получения наиболее стабильных результатов.
Используйте лопатку для печенья — это самый быстрый способ выкопать тесто, она также даст вам печенье одинакового размера.
Для идеального сочетания подавать с теплым яблочным сидром.

Еще рецепты с яблоками, которые могут вам понравиться

Овсяное печенье с яблоком и корицей

Вкусное мягкое печенье, похожее на лепешку, с начинкой из овсяных хлопьев, начиненной крошечными кусочками яблок и взбитыми большим количеством корицы.Идеальное печенье для осенних выходных!

Порций: 19 печенья

Подготовка15 минут

Готовка 30 минут

Готовность через 45 минут

1 1/4 стакана (177 г) универсальной муки (совок и уровень по размеру)
1 1/4 стакана (120 г) овсяных хлопьев
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла, размягченного
3/4 стакана (160) фасованного светло-коричневого сахара
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан (120 г) мелко нарезанное очищенное яблоко Granny Smith (кубики 1/4 дюйма или меньше)
2 ч. л. свежего лимонного сока

Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите два противня размером 18 на 13 дюймов силиконовыми ковриками или пергаментной бумагой.
В миске взбейте муку, овес, корицу, пищевую соду и соль в течение 20 секунд, отставьте.
В дежи электрического настольного миксера, оснащенного лопастной насадкой, сливки вместе сливочное масло и коричневый сахар до смешивания. Смешайте яичный и ванильный экстракт.
Перемешайте яблоки с лимонным соком в небольшой миске. Добавьте мучную смесь к смеси яиц и ванили и перемешайте до однородности, затем добавьте яблоки.
Выкопайте тесто средней ложкой для печенья или по 2 столовые ложки за раз и опустите на подготовленные противни, расположив печенье на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Слегка сгладьте их.
Выпекайте по одному листу в предварительно разогретой духовке, пока печенье не застынет, примерно 14-15 минут.
Дайте остыть на противне несколько минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Храните печенье в герметичном контейнере.
Источник рецепта: Cooking Classy

Для достижения наилучших результатов используйте овсяные хлопья старого образца.Не заменяйте овсяные хлопья. Нарежьте яблоки кубиками, чтобы они сварились и стали мягкими к тому времени, когда печенье будет готово.

Пищевая ценность

Овсяное печенье с яблоком и корицей

Сумма на порцию

калорий 134 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жир 5 г 8%

Насыщенный жир 3 г 19%

Холестерин 22 мг 7%

Натрий 71 мг 3%

0 Калий

1 5027

6 Углеводы 19 г 6%

Сахар 9 г 10%

Белок 1 г 2%

Витамин A 165IU 3%

Витамин C 0. 5 мг 1%

Кальций 15 мг 2%

Железо 0,7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Пирожков с овсяным кремом {Little Debbie Upgrade}

Эти овсяные хлопья Cream Pies — мягкие, жевательные и приправленные пряностями овсяное печенье из мелассы, прослоенное с пышной начинкой из зефирного крема. Ностальгический десерт, который захочется готовить снова и снова.(И намного лучше, чем у Маленькой Дебби!)

Copycat Little Debbie Oatmeal Cream Pies

Одним из моих любимых лакомств в детстве были Овсяные кремовые пироги Little Debbie. Моя мама редко готовила десерт, поэтому я мог приготовить десерт сам или купить пирожки с овсяным кремом, если мне повезло, и я нашел их в шкафу.

Тогда я действительно не знал хорошего десерта. Я думал, это печенье было совершенно восхитительным.В моем маленьком уме я думал, что они действительно были чем-то вроде деликатеса. Ага, особо не вылезла…

Ну, кто-то дал мне один всего несколько дней назад в знак благодарности. Я был очень взволнован, потому что у меня не было его более 10 лет (просто потому, что я стараюсь не покупать такие вещи).

Мне не понравился вкус консервантов, а также изобилие содержащихся в них жирных кислот. Это полностью вернуло меня во времени, и было весело снова насладиться одним из этих вкусных угощений.

Состав для пирога с овсяным кремом

Когда я ел тот мягкий сэндвич с печеньем и овсяным кремом, я был вдохновлен. Я подумал, конечно, что мне нужно сделать их дома и воссоздать любимую детство! Но откажитесь от чрезмерного употребления жира и всех консервантов. Я просмотрел список ингредиентов (есть ли что-нибудь, что Google не может вам найти?) И принялся за работу.

Да, я отказался от изюма и концентрированного яблочного пюре (я думаю, что так оно и было), затем я попытался сохранить все остальные вкусы в этом обновленном подражателе. А как он обновляется, спросите вы?

Они самодельные. Все лучше самодельное.
Сливочное масло используется вместо жирного масла. Вкус масла намного лучше, чем у масла, это просто факт жизни. Тем не мение. Я все еще использовал сокращение для текстурных целей. Обновление
Пушистая начинка. Он в основном тает во рту.
Еще немного аромата. Я добавил немного больше специй, чем в версии Little Debbie.Я также взял с собой полную 1/4 чайной ложки кокосового экстракта, потому что мне нравится аромат кокоса.
Вы можете приготовить домашний крем из зефира, который я разместил, и добавить 7 унций этого крема в начинку вместо купленного в магазине (просто храните начинку в холодильнике до момента подачи на стол, затем доведите температуру до комнатной и намазав печенье).

Если вы (или были в прошлом) поклонник Little Debbie Oatmeal Cream Pie, то вы, скорее всего, полюбите и оцените это печенье так же, как и я.

Два из этих старомодных, жевательных овсяных печений, приготовленных в стиле вашей прабабушки, наполнены таким множеством восхитительных вкусов, что, на удивление, все они так восхитительно хорошо сочетаются друг с другом. Они делают бутерброд с этой сладкой кремовой начинкой из зефира с самой мягкой, кремовой и роскошной текстурой.

Как приготовить овсяное печенье с крем-пирогом

Разогреть духовку до 350 градусов F.
Взбейте вместе муку, овес, какао-порошок, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.Отложите в сторону.
Взбейте масло, жир, сахар и патоку до бледной и воздушной смеси.
Добавить яйца, затем добавить ваниль и кокосовый экстракт.
Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.
Сформируйте из теста шарики и выпекайте 10–12 минут.
Полностью охладить перед намазыванием сливочной начинкой.

Могу ли я использовать пшеничную муку вместо универсальной?

Нет, я думаю, из пшеничной муки это печенье станет слишком жевательным и жестким. Для приготовления этих домашних пирогов с овсяным кремом просто необходимо универсальная мука.

Должен ли я использовать сокращение?

Чтобы добиться нужной текстуры как печенья, так и пастилы из зефира, вам действительно следует использовать масло без добавок.

Как хранить овсяное печенье с кремом

Храните эти домашние пирожки с овсяным кремом в герметичном контейнере на прилавке.

Советы по выбору лучших пирогов с овсяным кремом

Для более сильного кокосового вкуса используйте 1/4 чайной ложки кокосового экстракта.
Используйте только немного пищевого красителя, чтобы добиться нужного цвета. Немного имеет большое значение!
Дайте овсяному печенью полностью остыть перед тем, как заливать его, иначе сливочный крем растает.

Еще больше классических рецептов печенья, которые вам понравятся:

Пирожки с овсяным кремом {Little Debbie Upgrade}

Мягкое, жевательное, идеально ароматное и пряное овсяное печенье с патокой, прослоенное кремовой начинкой из зефира.Ностальгический десерт, который захочется готовить снова и снова!

Порций: 15

Подготовка25 минут

Готовка 20 минут

Готовность через 45 минут

1 3/4 стакана + 2 столовые ложки универсальной муки (совок и уровень по размеру)
1 стакан овсяных хлопьев, слегка измельченных в кухонном комбайне *
2 чайные ложки какао-порошка
1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотого имбиря (по желанию)
1 / 2 стакана масла, софтененда
1/2 стакана жира (без добавок)
1 1/4 стакана сахарного песка
2 1/2 столовых ложки мелассы
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/8 чайной ложки кокоса экстракт (для чуть более заметного кокосового аромата — увеличьте до 1/4 чайной ложки)
Красный и желтый гелевый пищевой краситель, необязательно

Зефирное масло для сливок

1/2 стакана масла, почти при комнатной температуре
1 / 4 стакана жира (без вкусовых добавок)
1 1/2 стакана порошка шуги r
7 унций. зефирный пух

Разогрейте духовку до 350 градусов. В миске смешайте муку, овес, какао-порошок, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех и имбирь, отставьте. В чашу электрического настольного миксера с насадкой-лопастью взбейте масло, масло, масло, сахар и патоку на средней или высокой скорости до бледности и пышности, примерно 2 минуты. Вмешайте яйца, перемешивая, пока они не объединятся после каждого добавления. Смешайте ваниль и экстракт кокоса.Медленно добавляйте сухие ингредиенты и перемешивайте до однородного состояния. При желании добавьте немного пищевого красителя (больше желтого, чем красного, если вы используете. Вам вообще не понадобится много — немного — очень важно). Выкопайте примерно 2 столовые ложки теста за раз и сформируйте шарики (или капните на противень, не придавая форму), переложите на противень с подкладкой Silpat, по 9 штук на лист. Выпекать в разогретой духовке 10-12 минут (печенье должно быть мягким, не полностью застывшим — не перепекать). Дайте остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения.Полностью охладите, затем распределите начинку из зефира и сливочного крема по нижней стороне одного печенья и сэндвич по нижней стороне другого печенья. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Для начинки из зефира и сливочного крема: В чашу электрического настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло и масло на средней-высокой скорости до бледности и пышности, примерно 3-4 минуты. Добавьте сахарную пудру и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния, затем увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте в течение 1 минуты.Добавьте зефирный крем.

Взбейте овес, пока он не измельчится примерно до половины первоначального размера. Я просто использовал для этого свой мини-кухонный комбайн и пульсировал примерно 15 раз.
Источник рецепта: Кулинария Классно

Пищевая ценность

Пирожки с овсяным кремом {Little Debbie Upgrade}

Сумма на порцию

калорий 449 Калорий в составе жира 216

% дневная стоимость *

Жиры 24 г 37%

Насыщенные жиры 11 г 69%

Холестерин 54 мг 18%

Натрий 278 мг 12%

0

Калий 412727% Углеводы 59 г 20%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 39 г 43%
Белок 3 г 6%
Витамин A 410IU 8%
Кальций 34 мг 3%
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Рецепт овсяного печенья | Дай мне немного духовки
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Мой любимый рецепт овсяного печенья, которое идеально мягкое и жевательное, простое в приготовлении и полное лучших ароматов овсянки и корицы. Если хотите, можете добавить изюм, шоколадную стружку или орехи!
Как вам овсяное печенье ?! ♡
Проведя вместе пять лет, я только недавно узнала, что мой муж в овсяном печенье про шоколадные чипсы и — лол — очевидно, сильно в отличие от изюма .В то время как я — полная противоположность и считаю овсянку и изюм идеальным сочетанием, приготовленным на небесах для печенья, и предпочитаю просто приготовить классическое печенье с шоколадной крошкой, если я жажду шоколада. В детстве моя мама всегда любила добавлять в свои чипсы ириски. Моя лучшая подруга любит овсяное печенье, щедро посыпанное орехами, а ее муж предпочитает свое обычное печенье. А мой 11-летний сосед недавно сказал мне, что он пришел к выводу, что M & M с печеньем, без сомнения, самые крутые.
Совершенно уверен, что у каждого есть свое мнение о том, какие надстройки (или их отсутствие) представляют собой лучшее овсяное печенье. 😉 Но хорошая новость заключается в том, что я здесь сегодня с моим любимым базовым рецептом овсяного печенья, которое можно настроить, как вам угодно! Его легко и быстро приготовить, он идеально мягкий и жевательный, он идеально сбалансирован с восхитительным ароматом корицы. И он будет работать с любым изюмом, чипсами для выпечки, орехами, конфетами или другими интересными ингредиентами, которые вы хотите добавить.
Так что возьмите эти старинные овсяные хлопья и давайте вместе испечем партию!
Овсяное печенье Состав:
Во-первых, несколько примечаний об ингредиентах овсяного печенья, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта:
Сливочное масло: Я использовал несоленое сливочное масло, но если вы только подсалили под рукой, просто уменьшите количество соли в рецепте на 1/4 чайной ложки.
Светло-коричневый сахар: Этот рецепт подслащен светло-коричневым сахаром, который должен быть плотно упакован в мерный стакан, когда вы его измеряете.
Яйцо: Чтобы связать все наши ингредиенты воедино.
Экстракт ванили: Обязательно используйте чистый экстракт ванили для оптимального вкуса.
Овес: Этот рецепт требует приготовления овсяных хлопьев старого образца (также известных как овсяные хлопья), которые делают печенье приятным и эластичным.
Мука: Я тестировал этот рецепт только с универсальной мукой, но он может работать и с некоторыми другими видами муки.
Корица: Я люблю свое овсяное печенье, красивое и с корицей, но не стесняйтесь добавлять любые другие согревающие специи, которые вам нравятся.
Морская соль: Я предпочитаю использовать мелкую морскую соль при приготовлении пищи. Но если у вас под рукой есть только йодированная (столовая) соль, просто учтите, что вам нужно будет использовать немного меньше, так как ее вкус сильнее. Я также люблю посыпать печенье щепоткой морской соли после того, как оно испечется.
Пищевая сода: Чтобы печенье поднялось.
Дополнительные надстройки: Не стесняйтесь добавлять изюм (или сушеную клюкву или другие измельченные сушеные фрукты), чипсы для выпечки (шоколадные чипсы, чипсы ириски, чипсы ириски и т. Д.) И / или измельченные орехи (орехи пекан, грецкие орехи). и т. д.) тоже, если хотите.
Советы по приготовлению овсяного печенья:
Полный рецепт приведен ниже, но вот несколько советов, как приготовить лучшее овсяное печенье!
Используйте овсяные хлопья старого образца. Еще раз убедитесь, что вы случайно не купили овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления. Старомодный овес (также известный как овсяные хлопья) придаст им более вкусную текстуру и сделает их готовыми за нужное время.
Начните со сливочного масла комнатной температуры. Для того, чтобы масло правильно сливалось с сахаром, важно, чтобы ваше масло было комнатной температуры (не растопленным, не твердым и холодным) при запуске рецепта.
Правильно отмерьте муку. Если вы измеряете муку по объему (с помощью мерного стакана вместо весов), избегайте черпания мерного стакана непосредственно в мешок с мукой для измерения, так как это имеет тенденцию складывать излишки муки. Вместо этого взбейте муку в пакете вилкой на короткое время, затем слегка переложите ее в мерную чашку и разровняйте ножом.
Охладите тесто. Чтобы это печенье не слишком расплющилось в духовке, рекомендуется охладить тесто до тех пор, пока оно не остынет. Вы можете охладить всю партию теста и подождать час или два, пока оно не остынет. Или, как более быстрый метод, вы можете раскатать любое количество шариков из теста, которое вы хотите испечь, и поставить их в холодильник на покрытом пергаментом противне примерно на 15-20 минут, пока они не остынут.
Настройте надстройки по своему усмотрению. У каждого свое мнение о том, что должно быть в овсяном печенье. Посмотрите варианты ниже, чтобы узнать, как вы можете настроить свой именно так, как вам хочется!
Варианты овсяного печенья:
Вот несколько вариантов, как настроить этот простой рецепт овсяного печенья! Вы могли…
Добавьте чипсы для выпечки: Чтобы приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой, добавьте 1/2 стакана ваших любимых шоколадных чипсов (полусладкое, темное, белое и т. Д.).Или я также люблю добавлять другие забавные чипсы для выпечки или конфеты (например, чипсы ириски, чипсы ириски или M & Ms).
Добавьте изюм: Чтобы приготовить овсяное печенье с изюмом, добавьте 1/2 стакана изюма. Или вы можете приготовить овсяное клюквенное печенье, добавив сушеную клюкву, или добавить немного сушеной вишни, измельченных кураг или любых других сушеных фруктов, которые вам могут понравиться.
Добавьте орехи: Чтобы приготовить овсяное ореховое печенье, добавьте 1/2 стакана ваших любимых измельченных орехов, таких как измельченные грецкие орехи или орехи пекан.
Добавьте кардамон: Я также люблю готовить это печенье с 1 чайной ложкой молотого кардамона плюс 1/2 чайной ложки молотой корицы.
Больше классических рецептов печенья:
Ищете более вкусное печенье для вдохновения в этом сезоне? Вот несколько моих любимых классических рецептов печенья:
Распечатать
Описание
Мой любимый рецепт овсяного печенья, которое идеально мягкое и жевательное, простое в приготовлении и полное лучших ароматов овсянки и корицы.Не стесняйтесь добавлять любые другие надстройки, которые вам нужны!
Инструкции
Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте овес, муку, корицу, соль и пищевую соду в средней миске и перемешайте.
Смешайте влажные ингредиенты. В отдельной большой миске с помощью настольного или ручного миксера смешайте размягченное масло и коричневый сахар на средне-высокой скорости, пока смесь не станет легкой и пушистой, около 2 минут, соскребая со стенок миски. иногда по мере необходимости.Добавьте экстракт яиц и ванили и взбивайте на средней скорости до смешивания, около 30 секунд.
Добавьте сухие ингредиенты. Добавить смесь сухих ингредиентов и взбивать на низкой скорости до однородности.
Размешайте любые (необязательные) надстройки. Равномерно посыпьте тесто любыми добавками и перемешайте вручную, пока они не станут однородными.
Охладите тесто. Перелейте тесто в емкость для хранения продуктов и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа, пока оно не остынет.(Или посмотрите более быстрый метод охлаждения ниже.)
Подготовьте печенье. Нагрейте духовку до 350 ° F (180 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой. С помощью средней ложки для печенья сформируйте из теста шарики по 2 столовые ложки и поместите их на подготовленном противне на расстоянии нескольких дюймов друг от друга.
Выпекать. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока печенье не станет слегка золотистым по краям, а середина не застынет.
Круто. Переложите противень на решетку и дайте печенью остыть в течение 5 минут.(Вы также можете посыпать их щепоткой морской соли, если хотите.) Затем подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Банкноты
Тип соли: Обратите внимание, что в этом рецепте используется мелкая морская соль, которая отличается от йодированной (столовой) соли. Если у вас есть только поваренная соль, вам нужно уменьшить количество до 1/2 чайной ложки.
Более быстрый метод охлаждения: Чтобы быстрее охладить тесто для печенья, раскатайте столько шариков из теста, сколько хотите испечь.Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Затем поместите весь противень в холодильник примерно на 15-20 минут, пока шарики из теста не остынут.
Время подготовки. Время подготовки, указанное выше, не включает время охлаждения, которое может составлять от дополнительных 15 минут до 2 часов.
Chewy Oatmeal Chocolate Chip Cookies
Это овсяное печенье с шоколадной крошкой сделано из овса, сливочного масла и коричневого сахара и является самым мягким и самым жевательным овсяным печеньем, которое можно найти на моей кухне.Используйте это идеальное овсяное печенье в качестве основы для других добавок, таких как изюм, сушеная клюква и орехи. Корица и немного патоки добавляют немного больше. Это лучшее овсяное печенье с шоколадной крошкой!
Вы когда-нибудь делали мой рецепт жевательного печенья с шоколадной крошкой? Я запомнил рецепт — я готовлю их постоянно! Но пора добавить еще один легендарный рецепт в наш репертуар печенья с шоколадной крошкой. Сегодня мы смешиваем большие жевательные овсяные хлопья с большим количеством масла, коричневым сахаром, небольшим количеством патоки, щепоткой корицы и … восхитительной шоколадной стружкой.
Начните предварительный нагрев духовок!
Это мой любимый базовый рецепт овсяного печенья
Сегодняшнее мягкое и жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой начинается с моего основного рецепта овсяного печенья. Этот базовый рецепт быстро превратился в мой любимый и довольно часто появляется в Sally’s Cookie Addiction. Я твердо верю в то, что у вас есть несколько базовых рецептов, на основе которых вы можете разработать практически сотни вариантов. Например: мой главный рецепт маффинов.Или мой любимый рецепт ванильных кексов, который вы можете попробовать по-разному — кексы с арахисовым маслом и желе, кексы пиньята, кексы с фисташками, кексы с шоколадно-карамельным кокосом и кексы с мимозой — все они основаны на одном базовом рецепте ванильного кекса.
Если не сломалось, не чинить.
Как приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой
Мне особенно нравится этот рецепт, потому что процесс быстрый и простой — тесто минимальное охлаждение!
Взбейте все сухие ингредиенты. Только мука, корица, сода и соль — позже вы добавите овес.
Смешайте влажные ингредиенты.
Смешайте влажные и сухие ингредиенты.
Добавьте овес и шоколадную стружку. Тесто станет густым и липким.
Охладите тесто для печенья. Я рекомендую по крайней мере 45 минут в холодильнике, чтобы печенье не растекалось.
Вычерпать шарики из теста для печенья. Примерно 3 столовые ложки теста на печенье — да, это БОЛЬШИЕ!
Выпекать. Печенье готово, когда края закреплены, а центры все еще выглядят мягкими.
Совет пекаря: Используйте ложку для печенья. Я никогда не использую совок для печенья при приготовлении шоколадного печенья, но клянусь, использую его с овсяным печеньем. Тесто из овсяного печенья очень густое и мягкое, и оно может стать немного липким. Совок для печенья не только предотвращает беспорядок, но и помогает обеспечить одинаковый размер и форму всех файлов cookie.Я рекомендую большую ложку для печенья, в которой помещаются 3 столовые ложки теста для печенья. Это именно то, к чему мы стремимся, создавая сытное овсяное печенье с шоколадной крошкой. Они БОЛЬШИЕ.
Почему вам понравится это овсяное печенье с шоколадной крошкой
Три характеристики, которые я ищу в овсяном печенье? Медленный изгиб, приятная жевательная масса и сверхмягкость. Проверить, проверить и проверить! (Этот рецепт очень похож на мое овсяное печенье с изюмом.) У этого овсяного печенья с шоколадной крошкой есть слегка хрустящий край с мягким центром и достаточно жевательный, чтобы оно не ломалось сразу, когда вы его сгибаете.«Печенье с медленным изгибом», как я люблю их называть — и это то, что делает обычное овсяное печенье действительно отличным овсяным печеньем . А еще они:
Очень мягкие и сытные.
Очень маслянистый и ароматный. Использование большего количества коричневого сахара, чем белого, гарантирует более ароматную основу.
Супер жевательная резинка благодаря старомодному овсу. Густые старомодные цельные овсяные хлопья, а не овсяные хлопья, гарантируют более жевательное печенье.Быстрый овес более жидкий и более порошкообразный; у вас просто не будет той же текстуры.
С дополнительной шоколадной крошкой! Мне нравится использовать шоколадные чипсы обычного размера и . Это гарантирует больше шоколада при каждом укусе. И для моих коллег-любителей изюма: попробуйте добавить половину изюма с шоколадной стружкой. ЛУЧШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ КОГДА-ЛИБО.
На вкус как бабушка готовила. Я считаю, что одна столовая ложка патоки делает их вкус похожим на старомодное бабушкиное овсяное печенье.Я настоятельно рекомендую вам добавить его.
Овсяное печенье с шоколадной крошкой Видео
Давайте посмотрим, как они сделаны:

Значок часов oтпечатных значков сливочного масла и, в основном, всего коричневого сахара, вам гарантировано мягкое и жевательное овсяное печенье.Используйте это идеальное овсяное печенье в качестве основы для других добавок, таких как изюм, сушеная клюква и орехи. Корица и немного патоки добавляют немного больше. Это лучшее овсяное печенье с шоколадной крошкой!
Ингредиенты
1 и 1/2 стакана (190 г) универсальной муки (ложкой и разровненной)
1 чайная ложка молотая корица (по желанию)
1 чайная ложка пищевая сода
1 чайная ложка соли
1 стакан (2 палочки; 230 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
1 стакан (200 г) светлый или темный фасованный коричневый сахар
1/2 стакана (100 г) сахарного песка
2 больших яйца , при комнатной температуре
1 столовая ложка несульфированной или темной мелассы *
2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
3 стакана (240 г) старомодных цельнокатаных овсяных хлопьев
1 и 3/4 чашки полусладкого шоколадных чипсов *
border-color secondary-color.background-color»/>
Взбейте вместе муку, корицу, пищевую соду и соль в средней миске.Отложите в сторону.
В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней или высокой скорости до однородного состояния, примерно 1 минуту. Добавьте коричневый сахар и сахарный песок и взбивайте на средне-высокой скорости примерно 2 минуты до образования сливок. Добавьте яйца, патоку и ваниль и взбивайте на высокой скорости примерно 1 минуту до однородности. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте на слабом уровне до однородности.Включив миксер на низкой скорости, добавьте овес и оба вида шоколадной стружки. Тесто будет густым и липким. Накройте и охладите тесто не менее 45 минут в холодильнике (и до 4 дней). Если охлаждение продолжается более нескольких часов, дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем раскатывать и выпекать, потому что тесто будет довольно твердым.
Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите противни пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.
Используйте большую лопатку для печенья, чтобы зачерпнуть тесто для печенья, примерно по 3 столовые ложки теста на печенье, и выложить на противни на расстоянии 4 дюймов друг от друга.Выпекать 13-14 минут или до тех пор, пока бока не подрумянятся. Центры будут выглядеть очень мягкими.
Выньте из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло. Пока печенье еще теплое, я люблю вдавить еще несколько кусочков шоколада в верхушки — это только на вид!
Печенье остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре до 1 недели.

Овсяное печенье пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Овсяное печенье в домашних условиях: 9 вкусных рецепта

Простой рецепт по домашнему

Список ингредиентов

Пошаговый рецепт

Диетический вариант

Список ингредиентов

Пошаговый рецепт

Овсяное печенье по ГОСТу

Список ингредиентов

Пошаговый рецепт

Овсяное печенье с бананом

Список ингредиентов

Пошаговый рецепт

Из овсяных хлопьев на кефире

Список ингредиентов

Пошаговый рецепт

Рецепт с шоколадом

Список ингредиентов

Пошаговый рецепт

С творогом

Список ингредиентов

Пошаговый рецепт

С кокосом

Список ингредиентов

Пошаговый рецепт

Постный рецепт

Список ингредиентов

Пошаговый рецепт

Вам может быть интересно

Овсяное печенье (2 рецепта) • домашний рецепт. С фото!

Постное овсяное печенье. Краткий рецепт.

Овсяное печенье на сливочном масле

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Овсяное печенье. Краткий рецепт.

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ — The wave of decor

Как приготовить овсяное печенье из геркулеса в домашних условиях

Идеальное печенье

Тот самый “геркулес”

Есть ли в овсянке глютен?

Как приготовить овсяное печенье из «геркулеса» в домашних условиях

Овсяное печенье — простые рецепты печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях

Рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях

Ингредиенты:

Приготовление:

Печенье из овсяных хлопьев — пошаговый классический рецепт без яиц

Для приготовления печенья потребуется:

Шаги приготовления:

Очень вкусное овсяное печенье с шоколадом и изюмом

Состав:

Способ приготовления:

Простое домашнее печенье из геркулеса на кефире

Нам понадобится:

Как будем готовить:

Диетическое овсяное печенье с бананом без муки и сахара

Необходимые продукты:

Я готовлю так:

Видео о том, как приготовить вкусное овсяное печенье с творогом

Печенье «Овсяное», постное 280 г с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Мягкое овсяное печенье | Все рецепты

Овсяное печенье {мягкое и жевательное}

Лучший рецепт мягкого и жевательного овсяного печенья!

Овсяное печенье Видео

Ингредиенты для простого овсяного печенья

Могу ли я использовать шоколадную стружку?

Можно ли использовать соленое масло?

Как приготовить лучшее овсяное печенье с нуля?

Могу ли я использовать ручной миксер вместо настольного миксера?

Сколько калорий в овсяном печенье с изюмом?

Как хранить овсяное печенье, чтобы оно оставалось мягким и влажным?

Как приготовить только одно овсяное печенье?

Как приготовить овсяное печенье с арахисовым маслом?

Еще больше вкусных рецептов овсяного печенья, которые вам обязательно понравятся!

Печенье овсяное

0 Калий

Печенье без выпечки {Идеально всегда!}

Печенье Easy No Bake

Видео без печенья