Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 дюжина

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

Для основного теста для печенья

сахар коричневый в упаковке

молотые специи или вкусовые экстракты на ваш выбор

мука универсальная

к 1 1/4 с.нарезанные смеси на ваш выбор

Добавки для соленого печенья с шоколадной крошкой

Добавки для печенья с мюсли и орехами

овес старомодный

обжаренный миндаль мелко нарезанный

Добавки для печенья наркомана нездоровой пищи

чипсы дробленые

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 325 ° и застелите противень пергаментной бумагой.В средней кастрюле растопите масло. При желании продолжайте готовить до коричневого масла, около 5 минут: уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, внимательно наблюдая и время от времени помешивая. Сливочное масло будет кипеть и пениться, а твердые частицы молока станут золотисто-коричневыми. Как только интенсивное кипение прекратится и масло станет золотистым и пахнет ореховым, немедленно снимите с огня.
2. В большой миске (или в кастрюле) взбейте горячее масло, сахар, специи или экстракты (если используете) и соль, пока сахар не растворится, а смесь не станет гладкой и блестящей.Дайте немного остыть, затем взбейте яйцо до однородной массы.
3. Добавьте муку и пищевую соду до однородного состояния, затем добавляйте смеси до равномерного распределения. Зачерпните столовые ложки теста с горкой и переложите в подготовленную форму.
4. Выпекайте до тех пор, пока края не станут золотистыми, а вершины не станут светлыми, от 11 до 13 минут.

Июнь Се

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мексиканское шоколадное песочное печенье — Viktoria’s Table

Это маслянистое мексиканское шоколадное песочное печенье, обогащенное темным шоколадом, приправленное корицей и острым кайенским перцем, просто тает во рту, приобретая интенсивный шоколадный вкус, сохраняя тепло и тепло. .

Мы находимся в полном режиме выпечки рождественского печенья на кухне, тестируем различные рецепты и выбираем наши любимые, чтобы потом раздать их друзьям.Когда я думаю о печенье, я всегда думаю о шоколаде и кофе, поэтому первое печенье, которое я испек, было шоколадным песочным. После некоторых экспериментов я остановился на этой версии, которая мне понравилась больше всего. Вместо того, чтобы добавлять кофе, как мой первоначальный инстинкт, я решил вернуться к корням и использовать некоторые древние майяские ароматизаторы, появившиеся тысячи лет назад, когда родился первый шоколадный напиток.

В те времена древних майя шоколад употребляли только как горький напиток, приправленный чили и ванилью.Майя почитали его до такой степени, что какао-бобы веками служили валютой, а напиток использовался в религиозных ритуалах и свадебных церемониях. Это было намного позже, когда испанцы привезли какао-бобы в Европу, когда туда добавили корицу и сахар, превратившие шоколад в твердое, роскошное кондитерское изделие.

Добавление корицы в шоколад было гениальным ходом испанцев, который позже был завезен в Мексику и там пустил глубокие корни.В простейшей форме мексиканский шоколад содержит корицу и перец чили, но другие специи, такие как душистый перец, аннато, кардамон и анис, также можно добавлять в меньших количествах. Если вы не пробовали сочетание шоколада и корицы с легким привкусом кайенского перца, вы упускаете возможность! Это брак, заключенный в кулинарном раю! Вам просто нужно попробовать это в любой форме — горячий шоколад, мороженое, торт или печенье.

Вот моя версия мексиканского шоколадного печенья.
Я добавил в тесто немного тертого темного шоколада для дополнительного аромата и декаданса (не стесняйтесь добавлять свой любимый шоколад — молочный, белый, горько-сладкий). И для особого рождественского прикосновения я посыпала печенье сахарной пудрой в форме рождественских елок и снежинок (я использовал свои пресс-диски для печенья).

А теперь, извините, мне нужно испечь еще печенья (может быть, мокко или кокосовое…)

О, и прежде чем я уйду, вот еще один довольно уникальный рецепт печенья, которое, как мне кажется, является лучшим печеньем из грецких орехов — его тоже нужно попробовать !!

Мексиканское шоколадное песочное печенье

Это маслянистое мексиканское шоколадное песочное печенье, обогащенное темным шоколадом, приправленное корицей и острым кайенским перцем, просто тает во рту, приобретая интенсивный шоколадный вкус, сохраняя тепло и тепло.

Курс: Сладости / Закуски

Количество порций: 24 печенья

Калорийность: 75 ккал

Автор: Виктория

Состав

• 3/4 чашка порошок
• 1/4 чашка не сладкий какао порошок
• 1/8 чайная ложка крупная соль
• 1 придерживаться несоленого масла комнатная температура
• 6 Столовые ложки сахар
• 2 чайная ложка корица
• 2 чайная ложка экстракт ванили
• 1 / 8–1 / 4 чайная ложка кайенский перец
• 2 унция тертый темный шоколад

Инструкции

1. Взбить масло с сахаром до кремообразной консистенции

2. Добавьте ваниль, корицу, кайенский перец, соль и какао-порошок.Хорошо перемешать.

3. Добавляйте муку понемногу, пока не сформируется шарик из теста.

4. Шоколад натереть на мелкой терке и добавить в тесто.

5. Охладите тесто в течение получаса.

6. Разогрейте духовку до 350 F.

7. Раскатайте тесто до толщины около 5 мм.Вырежьте фигурки небольших форм и запекайте 10-12 минут.

8. Или же перед тем, как поместить тесто в холодильник, сформируйте из него бревно и заверните в полиэтиленовую пленку. После застывания в холодильнике нарежьте его на диски толщиной 5 мм.

Примечания к рецептам

1. Делает около 2 дюжин печенья диаметром 1 1/2 дюйма.

2. По внешнему виду сложно сказать, готово ли печенье, так как оно темное, поэтому ориентируйтесь по часам и не выпекайте больше 12 минут.Печенье будет мягким, так что пусть это не сбивает вас с толку — по мере остывания оно затвердеет.

Рецепт шоколадного печенья с использованием оставшихся конфет!

Сегодня мы делимся рецептом печенья с шоколадной крошкой, которое вы захотите распечатать и навсегда сохранить . Это самое мягкое шоколадное печенье с шоколадной крошкой, которое вы найдете на планете.

Если кто-нибудь из вас прочитал ЭТО случайный список фактов обо мне, вы вспомните, что я не люблю , ненавижу, нет, я абсолютно презираю выпечку.Единственная причина, по которой я могу думать, это то, что… Я просто не умею. Но эти куки так сложно испортить. Обещаю.

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Я имею в виду, они загружены пасхальными конфетами — которые в значительной степени являются лучшими конфетами всех времен. Так что же могло пойти не так? Хорошо. Хватит болтовни. Вы готовы к удивительному рецепту печенья с шоколадной крошкой ??

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ С ЯЙЦАМИ CADBURY MINI

В последнее время я жаждал одного и одного… Шоколадного печенья. Полными ведрами. Я сделал так много партий за последнюю неделю, что у меня закончились масло, мука И шоколадная стружка!

Серьезно. У кого заканчивается мука ??

Я отправил своего мужа на пробежку поздно ночью за маслом и мукой, но шоколадные чипсы — одна из вещей, которые я покупаю в Costco, поэтому я решил не покупать их. Но это оставило меня перед давней дилеммой … Как можно приготовить рецепт печенья с шоколадной крошкой без шоколадной крошки?!?!

Конечно, нельзя.

Будучи экстраординарным экономистом OCD , я был непоследователен и нашел решение. Я схватил свои Cadbury Mini Eggs, которыми я запасся, и сделал потрясающее печенье с шоколадной крошкой. Всегда. Когда дело доходит до пасхальных конфет, мне больше всего нравятся мини-яйца Cadbury, и я запасаюсь ими, как только эти малыши попадают на полки, и делают таких яиц, которые умещаются в моем продуктовом бюджете!

И вам лучше поверить, что как только они поступят в продажу в конце сезона, мы спрячем столько сумок, сколько можем себе позволить.Кто-нибудь еще виноват в этом? Они так хорошо замерзают, и это моя самая любимая конфета на всей планете. Так что мне нужен круглогодичный доступ!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ С ЛЕВЫМИ КОНФЕТАМИ

Если у вас нет шоколадных чипсов и яиц Cadbury Mini Eggs, не паникуйте! Практически , любые оставшиеся шоколадных конфет подойдут. В нашем доме всегда есть какие-то леденцы, особенно после Пасхи, Хэллоуина и Рождества.

Хорошо порубите леденцы, но не забудьте оставить много больших кусков! (Кто не любит шоколадное толстое печенье?) Замесите тесто как обычно, но замените полусладкие шоколадные чипсы конфетами.

Они очень сладкие, поскольку измельченные яйца Mini Cadbury — это молочный шоколад, а не полусладкие чипсы. Это печенье с шоколадной крошкой — БОЛЬШАЯ победа в моей книге!

СОЗДАЙТЕ БОЛЬШУЮ ПАРТИЮ И ЗАМОРОЗИТЕ

Если ваша семья обезумела от этого рецепта печенья с шоколадной крошкой, как и моя, сделайте себе одолжение и сделайте еще большую партию! Они так хорошо замерзают, что вы можете вынимать несколько штук за раз, поэтому у вас не возникнет соблазна съесть всю партию за один присест.Не то чтобы это плохо, или что-то в этом роде…

Приготовьте рецепт печенья с шоколадной крошкой как обычно. Дайте печеньям полностью остыть. Выстелите прохладный противень пергаментной бумагой и положите печенье в морозильную камеру в один ряд. После замораживания переложите в пакет для заморозки или герметичный контейнер и заморозьте на срок до трех месяцев. Когда вы будете готовы их съесть, вытащите их из пакета и дайте им разморозиться при комнатной температуре.

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С ЛЕГКИМ ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ

Готовы ли вы к своим новым любимым печенькам? Разогрейте духовку и приступайте к работе! 😉

Рецепт шоколадного печенья с использованием оставшихся конфет

Быстрый и легкий рецепт печенья с шоколадной крошкой с самыми вкусными оставшимися конфетами, чтобы сделать идеальное печенье с шоколадной крошкой!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 23 минуты

Десертный курс

Кухня Американская

• ½ стакана соленого масла
• ½ стакана белого сахара
• ¼ стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 1 яйцо
• 1 ½ стакана муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ¼ чайной ложки соли
• ¾ чашки шоколадной стружки или измельченные шоколадные конфеты

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Разогревайте масло в микроволновке примерно на 30 секунд, пока оно не станет мягким, но не полностью растопленным.

• Взбить масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавить ваниль и яйцо и хорошо взбить на низкой скорости.

• Добавьте муку, пищевую соду и соль. Мешать, пока тесто не рассыпется. Добавьте шоколадную стружку или крупно нарезанные шоколадные конфеты — яйца Кэдбери всегда нравятся публике!

• Раскатайте тесто в шарики и выложите на противень. Выпекать 8-10 минут, пока печенье не станет пышным и светло-золотистым.Не запекайте слишком долго!

• Дайте остыть на противне и наслаждайтесь большим стаканом молока.

Ключевое слово легко, остатки, быстро

Эти печенья исчезают быстрее, чем миска с конфетами! Они так хороши!

Какая ваша любимая конфета, которую вы хотите добавить в рецепт шоколадного печенья? Дай мне знать в комментариях! Я всегда готов попробовать что-то новое.

Вы уже заходили на ShelfCooking.com? Наш партнерский сайт бренда посвящен тому, чтобы помочь вам приготовить вкусные домашние пухлые блюда для вашей семьи, не проводя все свое время на кухне!

По сути, мечта каждого родителя, правда? Присоединяйтесь к нашему сообществу кулинаров уже сегодня!

Ищете больше интересных сообщений?

• Приходите узнать все о важности обеда с семьей и получить несколько советов, как сделать ужин веселым!
• Попробуйте этот клубничный салат со шпинатом и домашнюю заправку! Мы не можем держать его на столе в нашем доме.
• Ищете еще один шоколадный десерт? У вас есть и , чтобы попробовать этот восхитительный шоколадный торт, в котором используется секретный ингредиент!

Наслаждайтесь!

Овсяное печенье с шоколадной крошкой и пеканом

Слава богу, печенье. Я считаю, что регулярное употребление их в пищу делает продолжительный холод и снег немного более терпимыми. И их запекание — хороший способ скоротать время, тем более что мой младший сын любит готовить еду, как настоящую, так и воображаемую.

Имея за плечами больше лет воспитания детей, я стал более сообразительным, позволяя детям помогать на кухне — вот два моих больших достижения: (1) Подложить большой противень под все устройство, чтобы удержать муку. , сахар и т. д. (намного легче чистить, чем муку и / или прилавок). (2) Вместо того, чтобы предлагать детям наполнять мерный стакан или чайную ложку и выливать их прямо в миску, что обычно приводит к совершенно неправильному, запрету на выпечку, я теперь установил мерную чашку побольше, чтобы они слили ее в миску. так что я могу отрегулировать по мере необходимости, прежде чем он попадет в миксерную чашу.

Я хотел использовать овес, потому что он такой приятный и сытный. И, на мой взгляд, шоколад просто необходим. Еще я люблю орехи в моем печенье, особенно когда это орехи пекан.

Я обратился к одному из моих любимых источников cookie — кулинарной книге Williams Sonoma Cookies. Еще у меня есть их книги по супам и завтракам. Мне они нравятся, потому что все рецепты хороши — сложные, но не вычурные или излишне сложные, а картинки всегда вызывают у меня чувство голода.

В случае с этими печеньями их мало.Вы просто растапливаете масло, взбиваете яйца, измельчаете орехи, измеряете муку, сахар, овес, шоколадную стружку и все это смешиваете. Затем дайте ему немного остыть.

Выньте ложку и бросьте ее в смазанный жиром противень (вот почему такое печенье называется «каплевидным»). Затем раздавите его ложкой, лопаткой или рукой, прежде чем положить в духовку.

Выньте их, зачерпните, остудите, чтобы не обжечь язык, и ешьте.

Овсяное печенье с пеканом и шоколадной стружкой
Немного адаптировано из рецепта овсяного печенья в Поваренной книге Williams Sonoma Cookies
Делает около 3 дюжин печенья

1/2 стакана (1 палочка) органического масла
3/4 стакана коричневого сахара
1 большое яйцо, слегка взбитое (попробуйте найти выращенное на пастбище на ближайшей к вам ферме)
1 чайная ложка ванильного экстракта
3/4 стакана универсальной муки
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки мелкой морской соли
1-1 / 2 стакана овсяных хлопьев старого образца
1/2 стакана шоколадной стружки
1/3 стакана нарезанных орехов пекан (можно добавить грецкие орехи)

1.Растопите масло на слабом огне, затем снимите с огня и взбейте сахар до однородной массы. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте до однородной массы.

2. Смешайте муку, пищевую соду, корицу и соль в средней миске. Добавьте мучную смесь к яичной смеси, затем добавьте овес, орехи и шоколадную стружку до однородности. Накрыть крышкой и поставить на час в холодильник.

3. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте два противня жиром (не экономьте!). Выложите круглые ложки теста для печенья на противни на расстоянии примерно 1-1 / 2–2 дюйма друг от друга.Слегка разгладьте каждый шарик теста металлической лопаткой или ладонью. Выпекайте печенье до золотистого цвета, около 12-15 минут, затем уберите на решетку, чтобы немного остыть перед едой.

Связанное сообщение в The Garden of Eating: Кокосовое миндальное шоколадное печенье с кусочками

Сжигание долгой зимней хандры

Что касается (обнадеживающего) конца биполярной погоды, которая олицетворяет весну здесь, в красивой северной части острова.С., Я считаю разумным включить последний рецепт хорошего настроения в холодную погоду, чтобы все вы могли насладиться: горячее шоколадное печенье. Этот конкретный принадлежит Рэйчел Рэй, и хотя я ранее не знала, что этот тип печенья существовал до воскресенья (хотя я, черт возьми, должен был быть), телефонные звонки из моего дома означали насмешки надо мной, пока моя семья пекла и ела их, сопровождаемые последующими их фотографиями, чтобы еще больше усилить пытки, определенно пробудили мой интерес.

Это декаданс для холода, как и положено — плотное, влажное печенье, переполненное расплавленным зефиром и растопленным шоколадом.По этому рецепту их всего 3-4 дюжины, так что знайте, что вам будет чем поделиться.

Лично я считаю, что если вы действительно пытались произвести впечатление на представителя противоположного пола, вам обязательно стоит выпустить этот рецепт. Есть кое-что, что можно сказать о каждом, кто завещал бы кому-то еще нежный, восхитительный и шоколадный декаданс этого печенья. Это, черт побери, меня выиграет. К тому же, как все мы знаем, шоколад — мощный афродизиак.Испеките это для Барри Уайта и повеселитесь, мои товарищи по каблукам.

Горячее шоколадное печенье

Состав:

1 палочка (4 унции) несоленого масла
7 плиток (3,5 унции каждая) полусладкого шоколада -12 унций. нарезанный, 7,5 унций. нарезать 1-дюймовыми квадратами, а остальное для украшения
1 ½ стакана муки
¼ стакана несладкого какао-порошка
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
1 ¼ стакана светло-коричневого сахара
3 яйца при комнатной температуре
1 ½ чайных ложки чистый экстракт ванили
30 зефир

Направление:

1.В средней кастрюле растопите масло и измельченный шоколад, часто помешивая, на среднем огне. Дать остыть 15 минут.
2. В средней миске взбейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
3. С помощью электрического миксера взбейте сахар, яйца и ваниль на низкой скорости до однородной массы, примерно около 2 минут. Добавьте охлажденную шоколадную смесь, пока она не станет однородной. Добавьте мучную смесь двумя порциями, перемешивая на низкой скорости до однородной массы. Охладите тесто минимум на 1 час.
4. Разогрейте духовку до 325 градусов F. Выложите 2 больших противня пергаментной бумагой. Используя столовую ложку, зачерпните тесто и раскатайте его между ладонями, чтобы сформировать шарики диаметром 2,5 см. Разложите примерно 16 шаров на расстоянии 2 дюйма друг от друга на каждом противне, слегка приплюснув. Выпекайте, пока верхушки печенья не потрескаются, около 12 минут.
5. Тем временем разрежьте 8 зефир пополам крест-накрест и наклейте по 1 квадрату шоколада на каждую из разрезанных сторон.
6. Достаньте противни из духовки; аккуратно вдавите половинки зефира шоколадной стороной вниз в каждое печенье.Выпекайте, пока зефир не станет мягким, около 4 минут.

Переложите сковороды на решетки, чтобы они остыли в течение 5 минут; натереть оставшийся шоколад на горячем печенье. С помощью лопатки переложите печенье на решетки; пусть остынет.
Повторите процесс с оставшимся тестом, зефиром и шоколадом. Выпекайте каждую партию на чистом листе пергамента
.

Делает: от 3 до 4 десятков

Рецепт взят у:

http: // www.rachaelraymag.com/recipes/rachael-ray-magazine-recipe-search/dessert-recipes/hot-cocoa-cookies

Чтобы каждое утро получать новости и заголовки дня в свой почтовый ящик, подпишитесь на нашу рассылку новостей по электронной почте.

Dashboard Chocolate Chip Cookies — Совершенно вкусно

Это шоколадное печенье печется на приборной панели вашего автомобиля!

Я получаю огромное удовольствие от серии «Выпечка вне кухни»! Это заставляет мой мозг работать, пытаясь придумать следующее лакомство, которое я могу испечь на открытом воздухе, стремясь с каждым рецептом быть более креативным.Я очень взволнован и даже немного испытываю головокружение, когда могу поделиться с вами своим третьим взносом.

Шоколадное печенье, приготовленное на приборной панели вашего автомобиля в жаркий летний день.

Я видел эту концепцию в нескольких местах на протяжении многих лет и всегда задавался вопросом, действительно ли она работает. В прошлое воскресенье, когда на улице было около 100 градусов тепла, я решил выяснить.

Я положил термометр на приборную панель своей машины и не мог поверить, насколько жарко стало внутри. У меня черная машина, и я припарковал ее на ярком солнце.Спустя всего тридцать минут внутри было почти 200 градусов тепла.

Затем я приготовил тесто для печенья. Я держал холмы теста маленькими и охлаждал их в холодильнике, прежде чем отнести в машину. Начните с холодного теста, чтобы печенье не растеклось во время выпечки.

Я положил противни для печенья прямо на свою приборную панель, подпирая их полотенцем, чтобы убедиться, что они остаются на месте. Затем я закрыл дверцу машины и стал ждать.Печенье обычно выпекают в духовке при 375 градусах, и, поскольку там было намного холоднее, чем в моей машине, я знал, что они будут выпекаться намного медленнее.

Я проверял их примерно каждые 20 минут. Вы можете видеть, что солнце скрылось за деревом, поэтому примерно на полпути я передвинул машину так, чтобы она оставалась на солнце.

Через полтора часа я объявил, что печенье готово. Без горячей духовки они не приобрели того красивого карамельного цвета, который обычно указывает на правильно испеченное печенье, но несколько прикосновений подтвердили, что они были твердыми и полностью пропеченными.

Сработало!

Конечно, полтора часа — это долго ждать партию печенья. Но вот несколько причин, по которым стоит попробовать самому этим летом:

1. Хотя это печенье мягче и не имеет характерного золотистого цвета, оно такое же вкусное, как и печенье, выпеченное в традиционной духовке.

2. Вы можете поддерживать прохладу на кухне, вынося всю горячую выпечку на улицу.

3. В вашей машине в течение нескольких дней будет пахнуть шоколадным печеньем.

4. Это весело!

Хлеб на палочке
Easy Dutch Oven Cobbler
Как печь на гриле

получить рецепт

Шоколадное печенье на приборной панели

Порций: 18 печенья

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 2 часа

Время охлаждения: 30 минут

Общее время: 2 часа 45 минут

Шоколадное печенье, выпеченное прямо в машине!

• ½ стакана несоленого сливочного масла при комнатной температуре
• ¼ стакана сахарного песка
• ½ стакана светлого или темно-коричневого сахара в упаковке
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 большое яйцо
• 1 ½ стакана универсальной муки
• ½ чайной ложки для выпечки содовая
• ¼ чайная ложка соли
• 1 чашка полусладких шоколадных чипсов

• Припаркуйте машину на ярком солнце в очень жаркий день и поместите термометр духовки на приборную панель.Температура в вашем автомобиле должна быть не ниже 150 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой.

• В чаше миксера с лопастной насадкой взбейте масло и сахар вместе на средней высокой скорости до получения легкой кремообразной массы, примерно 3-4 минуты. Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте. Добавьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте на слабом уровне до однородной массы. Добавьте шоколадную стружку.

• Раскатать в круглые столовые ложки и выложить на подготовленный противень.Охладите в течение тридцати минут.

• Поместите противень в машине на приборную панель, используя полотенца или подушечки для подогрева, чтобы поддержать его и удерживать на месте. Закройте дверь машины и постарайтесь, чтобы все двери были как можно больше закрыты. Проверяйте файлы cookie каждые двадцать минут, а когда они выглядят готовыми, проверяйте готовность пальцем. Печенье должно быть твердым по краям и по большей части в середине.

• Остудить на решетке.

Примечание : Возможно, температура в вашей машине может быть недостаточно высокой для правильного приготовления яиц до рекомендованных 165 ° F.Если это вызывает беспокойство, вы можете использовать пастеризованные яйца.

калорий: 179 ккал, углеводов: 22 г, белков: 2 г, жиров: 9 г, насыщенных жиров: 6 г, холестерина: 23 мг, натрия: 70 мг, калия: 79 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 12 г, витамина А: 176 МЕ, кальция: 16 мг. , Железо: 1 мг

Курс: десерт

Кухня: американская

Автор: Annalize

Сахарное печенье с цирковыми животными — рецепты баДжиллиана

Мягкое сахарное печенье, наполненное глазурным печеньем с цирковыми животными, Kit Kats из белого шоколада и разноцветной посыпкой!

Ребята, это была ГОРЯЧАЯ МИНУТА с тех пор, как я включил в рецепт свое любимое печенье Frosted Circus Animal Cookies.Я почти разочарован тем, что не включил это легендарное розово-белое печенье в рецепт более СЕМЬ месяцев.

От кексов и блонди до мини-мелочей и мороженого — я определенно сделал свою долю десертов на тему Frosted Circus Animal Cookie. Можно подумать, что после нескольких рецептов у меня кончатся идеи, но нет. Когда у вас есть палитра 6-летнего ребенка, ВСЕГДА будет способ добавить эти вызывающие сильную зависимость куки-файлы во что-то новое.

Итак, на этой неделе я подумал, что попробую печенье…

Это сахарное печенье с цирковыми животными идеально мягкое, восхитительно жевательное и полностью ЗАГРУЖЕНО вашим любимым замороженным печеньем с цирковыми животными и кусочками белого шоколада Kit Kats.На самом деле, в этих печеньях, вероятно, намного больше печенья с животными и Кит-Катов, чем настоящего теста.

Никакие слова не могут полностью описать, как божественно пахла моя кухня, когда они пеклись в духовке. Есть что-то такое опьяняющее в том восхитительном аромате теста для печенья с ванильным сахаром, который витает по всему дому. Серьезно, если бы я мог разлить в бутылки именно этот аромат, я бы точно был бахиллианером.

Тесто в значительной степени похоже на стандартное тесто для сахарного печенья, но с добавлением одного из моих любимых ингредиентов — смеси для пудинга быстрого приготовления.Будучи Team Soft Cookie , я всегда хочу, чтобы мои печенья получались густыми, пухлыми и мягкими. Мне также нравится, чтобы они были немного жевательными, потому что я тоже не хочу, чтобы они были пирожными.

Поскольку смесь для быстрого приготовления пудинга содержит кукурузный крахмал (загуститель), добавление его в тесто для печенья гарантирует, что печенье получится красивым и густым, так что вы не получите тонкое, слишком твердое или хрустящее печенье. Для этого рецепта я использовал смесь для быстрого приготовления пудинга из белого шоколада, но если ваниль — единственный вкус, который у вас есть, он тоже отлично подойдет.

Еще одна приятная вещь в добавлении смеси для пудинга в тесто для печенья заключается в том, что охлаждение обычно не требуется. Основная причина, по которой большинство рецептов печенья включает охлаждение, заключается в том, что тесту нужно время, чтобы остыть и затвердеть, что предотвращает слишком быстрое распространение печенья в духовке. С другой стороны, добавление смеси для пудинга замедляет это распространение. На самом деле, при выпекании печенья происходит очень небольшое растекание, поэтому я рекомендую скатать тесто для печенья в шарики, а затем расплющить их в толстые диски, похожие на хоккейные шайбы.

Так вот, я знал, что хочу добавить в это печенье какую-нибудь конфету из белого шоколада, но мне не хотелось добавлять что-то скучное, например, стружку из белого шоколада. Именно тогда я решил порыться в своем ящике с конфетами и в итоге остановился на Kit Kats из белого шоколада. Они не только придают печенью дополнительную насыщенность из белого шоколада, но и содержат нежно хрустящую вафлю, придающую тесту для печенья приятный контрастный хруст.

Говоря о хрусте, что мне нравится в этих печеньях, так это то, что печенье с цирковыми животными остается красивым и хрустящим даже после того, как оно запеклось в тесто.Таким образом, вы получите идеальный взрыв текстуры мягкого и жевательного теста с кусочками хрустящего животного печенья в каждом укусе.

Как я упоминал ранее, эти файлы cookie ЗАГРУЖЕНЫ. Это потому, что сразу после того, как они запеклись в духовке, я вложил несколько дополнительных кусочков печенья с цирковыми животными и Кит Катс в верхнюю часть каждого печенья. Это не только делает их красивее и привлекательнее, но и дает мне повод добавить еще больше сладкого вкуса в каждое печенье.

Я могу с абсолютной уверенностью сказать, что это сахарное печенье Circus Animal, безусловно, ЛУЧШЕЕ лекарство от карантинной хандры.

Ингредиенты

2 стакана универсальной муки

3/4 чайной ложки пищевой соды

1 чайная ложка соли

1/2 стакана размягченного несоленого масла

1/4 стакана сливочного сыра, размягченного

1/2 стакана сахарного песка

1/2 стакана коричневого сахара

1 яйцо

1 и 1/2 чайных ложки ванили

1/4 чайной ложки миндального экстракта

1 коробка растворимого пудинга из белого шоколада *

1 чашка нарезанного печенья Frosted Circus Animal Cookies, плюс еще для посыпки

1/2 стакана нарезанного белого шоколада Kit Kats, плюс еще для начинки

3 столовые ложки разноцветных брызг без парея

Инструкции

Разогрейте духовку до 350ºF и застелите противень пергаментной бумагой.Взбейте вместе муку, пищевую соду и соль до однородного состояния; отложить.

В чаше миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло, сливочный сыр и оба сахара вместе до светлого цвета и кремовой консистенции.

Добавьте экстракт яиц, ванили и миндаля, а затем смесь для пудинга. Соскребите стенки миски, затем влейте мучную смесь. Взбивайте, пока не смешано. Добавьте печенье с цирковыми животными, Кит Катс и посыпьте вручную.

Выньте тесто, скатайте в шар, расплющите в толстый диск и выложите на выстланный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.Выпекайте 8-10 минут, пока края не станут золотистыми. Центры могут показаться недоваренными, но они будут настроены по мере остывания.

Сразу после извлечения печенья из духовки осторожно вдавите несколько кусочков печенья с цирковыми животными в верхнюю часть каждого печенья вместе с дополнительными Kit Kats, если это необходимо.

Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для завершения охлаждения.