При изготовлении домашней выпечки одним из важнейших ингредиентов всегда считались куриные яйца. К сожалению, этот продукт для некоторых людей под запретом – например, в силу диеты или аллергии.

Бывает и другая ситуация – гости на пороге, срочно хочется что-то такое свежевыпеченное изобразить, а в холодильнике, как назло, ни одного яйца. Не стоит паниковать! Можно обойтись и без них, если завести тесто на кефире, майонезе или йогурте, взять за основу овсяные хлопья, фруктовый мармелад, масло, изюм, молоко. В общем, вариантов масса – осталось только определиться с одним, лучшим.

Печенье без яиц на сметане

Нежное и вкусное печенье, в меру сладкое и очень мягкое. Готовить его – одно удовольствие, ведь тесто получается приятным, легко поддается лепке и выпекается очень быстро. Печенье без яиц на сметане может быть какой угодно формы, ведь оно практически не деформируется при выпечке.

Ингредиенты

сливочное масло – 80 г;
сахар-песок – 5 ст. ложек;

Способ приготовления

Сахар и сметану положите в ёмкость для взбивания. При помощи миксера тщательно взбейте смесь. Сахар должен почти раствориться, и масса получится однородная и мягкая.

Теперь 2 столовые ложки мёда соедините с кусочком сливочного масла и отправьте их в микроволновую печь. Выберите режим минимальной мощности и в течение минуты-двух смесь должна растаять. На всякий случай не отходите от печи – ведь маслянистая смесь не должна кипеть, только растаять.

Полученную смесь добавьте к взбитой сметане. Всыпьте половину чайной ложки соды (гасить её не нужно). Снова хорошо взбейте будущее тесто.

Пора добавлять муку. Два с половиной стакана пшеничной муки просейте через сито и постепенно добавляйте в тесто, постоянно помешивая венчиком, а затем руками.

Тесто получится приятным на ощупь и запах, оно не будет липнуть к руками и его легко можно скатать в шар.

Раскатайте тесто при помощи скалки в пласт толщиной почти сантиметр. И вырежете из него различные фигурки специальными формочками для печенья. Это занятие очень нравится детям, так что не упустите возможность порадовать их. Пусть сами создадут печенье, самое вкусное в мире.

В примере использована форма цветка, специально для того, чтобы в дальнейшем соединить уже готовое печенье по парам и промазать их вареным сгущенным молоком. Получилось очень красиво и вкусно.

Будущее печенье переложите на противень. Можно не смазывать его предварительно, так как в тесте содержится достаточное количество сливочного масла. Поэтому выпечка не прилипнет к противню во время готовки. Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте печенье в течение 10 минут. Да, за такой короткий срок это лакомство не только пропечется, но и приобретёт красивый чуть золотистый цвет.

Затем выньте его из духовки, дайте ему остыть и припорошите сахарной пудрой. Всё. Пора пить чай. Наверняка ваши близкие удивятся, что за столь короткое время на столе появилось вкусная выпечка к чаю. Приятного аппетита![margin_15t]

Кстати, соединять печенье по парам можно не только при помощи сгущенного молока. Это может быть мёд, варенье или джем. Обязательно экспериментируйте, и у вас действительно получится самое вкусное печенье без яиц на сметане.

Совет от Еданы: вкусно и невероятно красиво!

Любая выпечка должны быть привлекательной, особенно, если готовится она для детей. Я в таком случае даю волю выдумке и превращаю печенья в маленькие произведения искусства. Самый простой вариант – перед тем, как ставить противень в духовку, посыпать фигурки из теста смесью рубленных орехов и корицы. Но это далеко не предел фантазии.

Поскольку рецепт печенья без яиц не предусматривает большого количества сладости, готовые печенюшки можно украсить помадкой. Для ее приготовления я смешиваю стакан сахара и полстакана молока, добавляю небольшой кусочек сливочного масла. При желании можно положить ванилин – или заменить обычный сахар ванильным. Смесь варится около 5 минут при интенсивном помешивании на небольшом огне, уменьшаясь при этом как минимум на треть.

Прямо в горячую помадку необходимо аккуратно обмакнуть одной стороной готовое печенье. Поверх этого сладко-сливочного слоя можно нанести узоры струйкой растопленного шоколада или посыпать выпечку разноцветным кулинарным бисером.

Советуем приготовить: Печенье на маргарине, облитое помадкой

Рецепт печенья без яиц — как приготовить печенье без яиц — УНИАН

Такое печенье готовится очень просто и быстро, а главное — из доступных продуктов.

Есть немало рецептов приготовления вкусного домашнего печенья, в том числе и без использования яиц. Выпечка в результате может быть совершенно разной: песочной, мягкой, нежной или рассыпчатой.

Медовое печенье

• Мука — 180 г
• Мед — 115 г
• Сливочное масло — 60 г
• Коричневый сахар — 2 ст.л.
• Корица — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка

В сотейник выложить мед, коричневый сахар и сливочное масло. Положить его на плиту и нагревать, помешивая, на слабом огне, пока не растает масло. Снять сотейник с огня и оставить на 5 минут остывать.

Читайте такжеНежнейшие вареники с вишней: как приготовить невероятно вкусное блюдо

В миске соединить муку, разрыхлитель, соль и корицу. Можно все просеять через сито, чтобы насытить муку кислородом.

Добавить в муку остывшую медово-масляную смесь и замесить мягкое эластичное тесто. Оно должно быть очень мягким и податливым. Следует стараться не добавлять в него лишнюю муку.

Скатать из теста шарики величиной с грецкий орех или чуть больше. Выложить их на застеленный пергаментом противень. Слегка расплющить шарики руками.

Отправить противень с печеньем в разогретую до 200°С духовку на 5-7 минут на средний уровень (следует ориентироваться на особенности своей духовки). Печенье должно слегка подрумяниться сверху и снизу.

Готовое печенье достать из духовки, убрать с противня. Полностью охладить выпечку при комнатной температуре и подавать к столу.

Печенье с жареным луком

• Мука — 1 ст.
• Растительное масло — 60 мл (+ для обжарки лука)
• Соль — 0,25 ч.л.
• Сода пищевая — 0,25 ч.л.
• Уксус — 1 десерт.л.
• Лук репчатый — 1 шт.

Луковицу очистить, помыть и нарезать кубиками. В сковороду налить растительное масло и обжарить нарезанный лук на среднем огне. Выложить в отдельную тарелку лук для охлаждения. Включить разогреваться духовку на 200°С.

В глубокой миске смешать просеянную муку, соль, соду, гашеную уксусом, масло и обжаренный лук. Замесить тесто. Тесто хорошо собирается в шар руками.

На присыпанном мукой столе раскатать тесто. Оно не очень хорошо будет раскачиваться, поэтому лучше делать это небольшими порциями. Далее формочками вырезать печенье. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать 20-25 минут.

Готовому печенью дать остыть.

Печенье на сгущенном молоке

• Пшеничная мука — 400 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сгущенное молоко — 400 г

Сливочное масло лучше достать из холодильника за 2-3 часа до замеса. Включить духовку на 180°С.

Читайте такжеНеповторимый вкус детства: рецепт домашнего печенья «Орешки»

В миску для теста (или чашу миксера) выложить сливочное масло. Всыпать в него просеянную муку. Добавить сгущенное молоко. Замесить тесто.

Смазать противень маслом и притрусить мукой.

Руками сформировать печенье-шарики. Оставить между печенюшками по 2-3 см, чтобы они не слиплись в духовке. Выпекать печенье в течение 20-25 минут или до золотистого цвета, учитывая его размер.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Печенье без яиц, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Сметана 15% жирности – 1/2 стакан

Сахар – 5 ст.л.

Мед натуральный – 1ст.л.

Ванилин – 0.3 ч.л.

Сливочное масло – 80 г

Вкусное и нежное печенье.

Приготовление

Взбейте сметану с сахаром и ванилином.

Растопите сливочное масло в микроволновке, остудите. Положите мед и перемешайте.

Влейте масляную смесь к сметане и перемешайте.

Потом всыпьте соду, хорошо взбейте венчиком.

В конце всыпьте муку.

Замесите тесто, оно не будет прилипать к рукам.

Раскатайте тесто толщиной 1см. Вырежьте любые фигурки.

Пергамент смажьте растительным маслом, выложите печенье и поставьте в духовку на 10 при температуре 200С.

Готово! Приятного аппетита!

Детское печенье без яиц рецепт с фото пошагово

сметана (15 % и выше) – 160 г = ¾ стакана*
масло сливочное (72% и выше) – 100 г = 0,5 стакана*
мука – 320-350 г = 2,5 стакана
сахар (для верха) – 50 г = 3 ст.л. (+/-)
соль – 1 г = 3 щепотки
сахар белый – 100 г = 0,5 стакана*
разрыхлитель – 10 г = 2 ч.л.
сахар ванильный – 5 г = 1 ч.л.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Похожие рецепты

Печенье без яиц – 8 рецептов, диетических и постных

Печенье без яиц готовится очень просто, зато получается низкокалорийным, вкусным и приятно хрустящим.

Обязательно попробуйте хотя бы один из предложенных рецептов.

Содержание материала:

Овсяное печенье без яиц

Овсяное печенье без яиц легкое и полезное. Эти сладкая хрустящая выпечка станет отличным десертом на каждый день для всей семьи.

Необходимые продукты:

• 100 грамм сметаны;
• семь ложек муки;
• 150 грамм сахара;
• ложечка соды;
• 130 грамм масла сливочного;
• совсем чуть-чуть соли;
• 350 грамм овсянки.

Процесс приготовления:

1. Овсянку отправляем на горячую сковороду и держим ее там несколько минут, чтобы она слегка обжарилась. Затем измельчаем ее с помощью комбайна или мясорубки.
2. В другую емкость выкладываем предварительно размягченное масло, к нему добавляем сахар, соль, сметану и немного взбиваем
3. В получившуюся массу всыпаем соду, а затем и перемолотую овсянку. Чтобы тесто вышло еще более густым, добавляем немного муки.
4. Формируем лепешки среднего размера и доводим до готовности в духовке в течение 15 минут, выставив температуру в 170 градусов.

Диетическое песочное печенье

На диете всегда хочется чего-нибудь вкусного или просто пожевать. В таких случаях стоит приготовить песочное печенье без яиц, состав которого не скажется на вашей фигуре.

Необходимые продукты:

• 100 грамм масла;
• 250 грамм муки;
• 20 грамм сахара;
• 50 миллилитров воды;
• щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. В миске соединяем муку и масло, сделать это лучше всего руками.
2. В стакане с водой хорошо растворяем соль с сахаром и полученную жидкость вливаем к муке с маслом.
3. Из того, что получилось, вымешиваем однородную массу, раскатываем пласт, делаем печенье любой формы и готовим в духовом шкафу, предварительно разогретом до 200 градусов. По времени это займет около 40 минут.

На кефире

Выпечка на кисломолочной продукции всего получается удачной. Не менее вкусным выходит и печенье на кефире.

Необходимые продукты:

• полстакана сахара;
• маленькая ложка соды;
• большая ложка растительного масла;
• около 400 грамм муки;
• 200 миллилитров кефира.

Процесс приготовления:

1. Соединяем кефир и сахар, взбиваем, пока последний полностью не растворится.
2. Затем всыпаем соду, муку и указанное количество масла.
3. Руками хорошо переминаем массу так, чтобы она стала однородная, гладкая и перестала прилипать к пальцам. Превращаем ее в тонкий пласт, вырезаем любые формы и доводим их до готовности при 200 градусах в духовке. На это уходит не более 10-15 минут — быстро, но невероятно вкусно!

Творожное печенье – простой рецепт

Бюджетный и диетический вариант – печенье без масла и яиц.

Выпечка выходит нежной за счет творога, присутствующего в составе.

Необходимые продукты:

• сахарная пудра, корица по своему желанию;
• 250 грамм творога;
• одно яблоко;
• 50 грамм сахара;
• около 100 грамм натурального йогурта;
• стакан муки.

Процесс приготовления:

1. Творожное печенье по этому рецепту делается безумно просто. В любую емкость вливаем кефир, йогурт, смешиваем их с сахаром и мукой. Из этих ингредиентов должна получиться тестообразная масса. Хорошо вымесите ее и раскатайте в пласт.
2. Яблоко освободите от шкурки и нарежьте на небольшие прямоугольные кусочки.
3. Из теста вырежьте квадраты, на которые поместите по кусочку яблока и залепите края.
4. Отправьте в горячий духовой шкаф на 20 минут, предварительно нагрев его до 200 градусов.

Печенье без яиц и молока

Не проблема если захотелось выпечки, а дома не нашлось нужных продуктов. Можно поэкспериментировать и сделать вкусное печенье без яиц и масла, и даже без молока — из минимального набора компонентов.

Необходимые ингредиенты:

• две ложки масла оливкового или растительного;
• совсем немного соли;
• стакан муки;
• 150 грамм сахара;
• сахарная пудра по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рецепт не требует каких-либо особых знаний и умений в области кулинарии. Для начала перемешиваем в глубокой емкости все указанные ингредиенты, кроме масла и сахарной пудры.
2. В получившуюся смесь вливаем масло и тщательно взбиваем все при помощи миксера. В итоге должна получиться масса, напоминающая влажную крошку. Ее перекладываем на стол и начинаем месить руками, пока она станет похожа на мягкое тесто.
3. Превращаем его в не слишком толстую «колбаску», нарезаем ее на кружки толщиной в палец. Отправляем их в форму для запекания, предварительно обмакнув с обеих сторон в муку.
4. Готовим не менее 15 минут при 180 градусах, после чего сразу посыпаем пудрой и не трогаем выпечку, пока она не остынет — иначе рассыплется.

Хворост на воде

Еще один способ приготовить выпечку без использования яиц. Их отсутствие никак не влияют на конечный результат. Такой рецепт подойдет и для поста.

Необходимые продукты:

• примерно 70 грамм сахара;
• стакан теплой воды;
• 50 миллилитров масла растительного;
• около 450 грамм муки;
• совсем немного соли;
• пудра по желанию.

Процесс приготовления:

1. Соединяем указанное количество сахара с солью, к ним всыпаем муку, а затем аккуратно начинаем вливать воду, превращая массу в тесто.
2. В то, что получилось, добавляем растительное масло и доводим до нежного, мягкого состояния. Прикрываем тесто чем-нибудь и даем ему постоять около 30 минут.
3. Спустя это время, превращаем комок в тонкий пласт, измельчаем его на прямоугольники среднего размера, внутри которых делаем прорезь. В него заворачиваем края кусочков так, чтобы получилась нужная форма в виде классического «хвороста».
4. Доводить выпечку до готовности можно на растительном масле в сковороде или же убрать ее в духовку на 15 минут, выставив температурный режим на 180 градусов.

Постное морковное печенье

Если вы думаете, что вся постная выпечка невкусная и твердая, то вы сильно заблуждаетесь! Попробуйте хотя бы этот рецепт.

Необходимые продукты:

• 2 грамма соли и ванилина;
• около 250 грамм моркови;
• три больших ложки растительного масла;
• 70 грамм сахара;
• ложка соды;
• примерно 300 грамм муки.

Процесс приготовления:

1. В миску помещаем сначала измельченную на терке морковь, затем масло, соль, ванилин и сахар. Тщательно все вымешиваем.
2. Осталось добавить только сыпучие ингредиенты (муку и соду). Полученную массу доводим до состояния теста, которое будет немного прилипать — так и должно быть.
3. Формируем небольшие кружочки по типу фрикаделек, убираем в форму для выпекания и держим в горячем духовом шкафу 15 минут при температуре в 180 градусов.

Классическое галетное печенье

И печенье может быть полезным, если в его составе практически нет вредных ингредиентов. Выпечка по этому рецепту получается нежной, ломкой и хрустящей.

Необходимые продукты:

• 5 грамм соды;
• 15 миллилитров масла растительного;
• 150 грамм муки;
• 30 грамм сахара;
• 70 миллилитров воды;
• 20 грамм кукурузного крахмала.

Процесс приготовления:

1. Указанное количество воды слегка нагреваем и растворяем в ней сахар. Сделать это можно в микроволновке.
2. Получившийся сироп переливаем в миску и начинаем добавлять остальные компоненты. Хорошо вымешиваем массу, чтобы она получилась не только однородной, но еще и гладкой, не липла к рукам. Даем тесту постоять не менее 15 минут перед дальнейшей готовкой.
3. Очень важно раскатать тесто максимально тонко – идеально, если толщина будет 2 миллиметра. Из пласта вырезаем любые формы небольшого размера, перекладываем их на противень и доводим до готовности в духовке. Температура должна быть низкой – не более 150 градусов, а времени уйдет на это не более 30 минут.

Рецепты к чаю без яиц. Выпечка без яиц

1. Кукурузная мука — около 100 гр
2. Сахар — до 70 гр
3. Банан — не обязательно спелый
4. Растительное масло — до 80 мл
5. Вода — 50 мл
6. Соль — щепотка
7. Сода — 2/3 ч.л., гашеная

Разогревать духовку поставьте с самого начала (до 180 градусов ), внизу можете разместить поддон с водой.

Сахар измельчите в сахарную пудру, если это невозможно, купите готовую в магазине.

1. Вода — 300 мл
2. Дрожжи — 5 гр
3. Манка — 3 ½ ст. л.
4. Льняная мука — 15 гр
5. Кефир — 110 мл
6. Апельсиновый сок — 75 мл
7. Сахар — 165 гр
8. Лимонная цедра — 2 ч.л.
9. Оливковое масло — 210 мл

Итак, приступаем к приготовлению. Для начала немного разогрейте воду, в 100 мл активируйте дрожжи приблизительно 10 минут.

Муку, манку, тщательно перемешайте с цедрой.

Возьмите еще один сосуд, туда вылейте сок и воду, которая осталась, затем оливковое масло, кефир.

Перемешайте все приготовленные ингредиенты, последним должен быть дрожжевой раствор.

Хорошенько все перемешав, оставьте настаиваться на 8 часов, при этом желательно накрыть пленкой.

Затем вы обнаружите разбухшую массу. Взбейте ее с помощью блендера полминуты.

Теперь можете смело все выливать в форму, поставить в духовку на 50 минут при 165 градусах .

Рецепты выпечки из простокваши без яиц — тоже отличный вариант .

Мы хотим представить вам вкуснейшие печеньки к чаю, которыми вы сможете угостить всех своих гостей.

1. Мука — 400 гр
2. Сахар — 100 гр
3. Простокваша — 2 ст.
4. Растительное масло — около 50 гр, но всегда помните принцип замещения: масла — поменьше, простокваши — побольше
5. Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. л.
6. Сода — половина ч. л.
7. Сахарная пудра, ее может быть немного, исключительно для посыпки
8. Сливочное масло для смазывания формы

К самой простокваше нужно добавить сахар, если хотите очень сладкие печеньки, всыпьте его побольше, но не переборщите.

Туда же добавьте масло и взбейте миксером массу до кремообразной текстуры.

Погасите соду и добавьте ее в уже готовую заготовку, затем муку.

Она обязательно должна быть просеянной, тогда выпечка будет пышной. Руками замешайте тесто.

Если вы добавите или ягоды, можно сделать замечательный пирог. Раскатайте лист, подгоните под противень.

Его толщина должна быть около полсантиметра. Духовку следует прогреть заранее до температуры 180 градусов .

Противень смажьте маслом и выпекайте. Достаньте готовое печенье, обваляйте в пудре — отличный десерт к готов.

Следующий этап — приготовление кулинарных прелестей из рисовой муки, эти рецепты выпечки без яиц просто покорят ваше сердце.

1. Рисовая мука — 2 стакана
2. Растительное масло — 130 гр
3. Сахар — 180 гр
4. Банан
5. Яблоко
6. Изюм — 200 гр
7. Орехи — 100 гр, можете выбрать те, которые любите
8. По половине чайной ложки корицы, соли, соды
9. Щепотка гвоздики

В начале готовки просейте муку и в то же время перемешайте ее с сухими ингредиентами, сахар нужно придержать.

Масло, банан, сахар измельчите до однородной массы.

Соедините все вместе, затем хорошенько перемешайте.

Приготовьте фрукты и орехи, которые вы выбрали. Размягчите изюм, яблоко и орехи измельчите, добавьте в тесто.

Воспользуйтесь специальной пекарской бумагой, начните лепить небольшие круглые печеньки из уже готового теста.

Отправляйте их в духовку, которую перед тем разогрели до 180 градусов , в течение 20 минут они будут готовы.

Домашняя выпечка – это всегда очень вкусно и полезно.

Если вас заинтересовала тема выпечки без яиц, в этой статье делимся с вами рецептами , приготовленных аналогичным образом.

Яйцо, конечно же — популярнейший у нас продукт питания, но далеко не каждый согласен с тем, что употребление такого ингредиента в пищу для здоровья полезно. Как правило, избегают их употребления и последователи вегетарианства, и прихожане, постящиеся в пост. А у множества людей и того хуже — имеется аллергия на данный продукт. Так что для тех, кто не употребляет по какой-либо из причин яйца, в этой статье мы представляем некоторые рецепты. Помните: домашняя без яиц — это реально! Можно приготовить разнообразные рулеты, печенья, кексы, пироги. И не нужно думать, что без яйца практически невозможно сделать выпечку: давайте убедимся в обратном на собственном кулинарном опыте.

Песочное тесто без яиц для сладкой выпечки

Как известно, тесто может быть дрожжевое и без дрожжей, с участием яиц и без — да вообще, люди придумали за все время эволюции великое множество его вариантов. Готовится оно и на кисломолочных продуктах: кефире и твороге. А бывает и сладкая и молока. К примеру, песочное тесто — одно из самых распространенных в домашней кулинарии. Нужно взять полтора стакана муки, полстакана сахара, полстакана сметаны, граммов сто масла сливочного. Солим по вкусу.

Приготовление

В посудину для теста кладем масло (которое должно быть мягким), сахар. Все это растираем тщательным образом (сахар должен быть растворенным полностью). В общую массу вводим муку (постепенно растирая комочки) и соль. Кстати, перед приготовлением муку не мешало бы просеять: это добавит воздуха самому тесту. Затем добавляем сметанку и еще раз все перемешиваем самым тщательным образом. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и кладем в низ холодильника, чтобы оно «отдохнуло» (около часа). По прошествии этого времени можно уже приступать к приготовлению лакомства — к примеру, песочного печенья.

с любым вареньем

Как готовится сладкая выпечка без яиц? Рецепты с фото мы публикуем ниже. Вот, например, такой несложный в приготовлении пирог с вареньем (постный) который можно готовить чуть ли не ежедневно, если есть вдохновение и желание. А еще: если много баночек варенья разного имеется в запасе. Такая сладкая выпечка без яиц готовится практически с любым видом варенья или джема, которое имеется в вашем доме под рукой. Можно также использовать остающийся сироп без ягоды. А продукты для приготовления теста всегда найдутся на любой кухне (кстати, крахмал можно заменить мукой), оно делается очень быстро, а по данной рецептуре получается вкуснейшая сладкая выпечка без яиц. Рецепты просты в исполнении, а десерты очень вкусные.

Приготовление

Американский тыквенный

Без яиц в виде такого яства выглядит очень заманчиво и аппетитно. Если вы не знаете, что можно приготовить с тыквой кроме каши, обязательно попробуйте! Готовится этот американский пирог не слишком сложно и всегда получается очень вкусным. Это бескрайнее поле для кулинарных экспериментов, и каждая хозяйка сможет сделать пирог на свой вкус (к примеру, со сгущенкой).

Ингредиенты

Для теста нам понадобятся: мука в количестве 200 граммов, полстакана сметаны средней жирности, 2/3 пачки масла сливочного. Для начинки: пюре из тыквы — полкило, творог — граммов 200 (пачка), 100 граммов сгущенки (можно ее сварить предварительно), специи в виде корицы, мускатного орешка, имбиря, несколько ложек манной крупы.

Приготовление «американца»

1. Первым делом приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистим и порежем крупно. Отправим ее в духовку и запечем при 200 градусах до полной готовности (она должна легко протыкаться вилкой или ножом и иметь запеченную корочку).
2. Далее готовим тесто. Растапливаем масло, добавляем сахар. Затем туда же — сметану. Все тщательным образом перемешиваем.
3. Вводим муку (очень постепенно). Масса должна получиться очень мягкой, маслянистой, и не липнуть к рукам.
4. Замешиваем тесто руками. Когда оно достигнет необходимой консистенции, распределяем его по форме, делая на краях небольшие бортики. Оно у нас получилось очень маслянистым, поэтому предварительно смазывать формочку не надо (можно проложить чтоб потом легче доставать).
5. Отправляем будущий (200 градусов) на 10 минут.
6. Делаем начинку. В большой посудине смешиваем пюре со сгущенкой, творог с манкой, добавляем специи.
7. Достаем форму с пластом теста, вливаем туда аккуратно начинку и отправляем обратно в печь еще на полчаса при меньшей температуре (160-180 градусов). Сладкая выпечка без яиц готова. Вынимаем из духовки, чуть остужаем и подаем к столу.

Здравствуйте! Я тот мужчина, который любит вкусно готовить не только торты, но и сладкое тесто к чаю без яиц!

Выпечка без яиц и молока частое явление, а кто-то вообще не употребляет эти продукты по состоянию здоровья, кто-то воовсе не любит их.

Вы хотите более простую и не дорогую выпечку? Тогда давайте изучим такие сладкие рецепты, которые готовятся без таких продуктов типа молока и яиц. Такая выпечка облегчена в приготовлении, давайте уже начнем изучать рецепты с фото!

Газированная вода (150 мл), пшеничная мука (350 грамм), не полный стакан сахара, 4 стол. ложки сливочного или растительного масла, 350 грамм кураги

Печенье без яиц употребляют в еду те люди, которые хотят придерживаться какой-либо диете. В такое печенье можно класть различные сухофрукты типа изюма, кураги, орехов.
Начинаем приготовление этого рецепта:

1. Нам нужно очень хорошо промыть курагу от грязи, после чего. Зальем ее кипятком для набухания на 20-30 минут.
2. По прошествии этого времени, курагу перекручиваем через мясорубку.

Готовим тесто без яиц!

1. В минералку нужно добавить сахара и масло, хорошо смешиваем. Добавляем муку и вымешиваем тесто.
2. Тесто необходимо раскатать в большой пласт и нарезать на полоски, эти полоски режем на треугольники. На каждый треугольник кладем курагу и заворачиваем в трубочку.
3. Необходимо включить разогревать духовой шкаф до 180 градусов. Выкладываем наши изделия на лист смазанным маслом.

Готовится выпечка около 20 минут. Если есть желание, можно сделать сахарную пудру и посыпать ей выпечку! Выпечка без яиц готова! Изучаем следующие рецепты с фото!

Давайте с вами сделаем еще один рецепт сладких печеньев из растительных продуктов. Все готовится достаточно легко и просто, даже если вы мужчина, то не парьтесь, вы сможете это приготовить! Какие продукты нам необходимо купить :

Пшеничная мука (150 грамм), 1 чайн. ложка соды или разрыхлителя, 1 стакан сахара (это примерно 200 грамм), маргарин 55 грамм, арахисовое масло, вода 50 мл, семена льна (1 стол. ложка, желательно молотые), темный шоколад (80 грамм)

Начинаем приготовление рецепта!

1. Предварительно молотые семена льна необходимо замочить в стакане с водой примерно на пол часа. В миску всыпаем муку, соду, сахар и перемешиваем. Туда добавляем все наши масла, воду и вымешиваем тесто (все масла лучше смешать сначала вместе).
2. Добавляем семена льна и тертый на крупной терке шоколад, и уже замешиваем тесто до однородности.
3. Тесто делим на 10 равных частей, делаем плоскую круглую форму и выкладываем на лист.
4. Разогреваем предварительно духовой шкаф. Выпекается выпечка без яиц и молока около 10-15 минут.

Давайте теперь почитаем еще одни классные и очень вкусные рецепты без яиц!

С печеньями мы с вами закончили, давайте сделать что-нибудь другое, например булки! Какие продукты нам нужны на готовку:

На тесто нужно: пшен-ая мука высшего сорта (465 грамм), сахар (50 г), 10 грамм дрожжей (это примерно 2 ч. ложки), 280 мл воды. Начинка: раст-ое масло (2-3 стол. ложки), сахар и корица на глазок по вкусу.

Начинаем готовить:

1. В миску нальем теплой воды, но не горячей, всыпем сахар и дрожжи, хорошо размешиваем. Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто.
2. Тесту дайте подойти 30 минут, оно немного увеличится в размере.
3. Время прошло, теперь выкладываем тесто на стол и раскатываем его в пласт, толщиной примерно 5-6 мм, смазываем его раст. маслом, посыпаем корицей, я думаю пол чайной ложки вполне должно хватить для легкого аромата.
4. Посыпаем сахаром тоже на глазок, чем больше, тем слаще, свернем в рулет, шов защепите, и нарежьте на 12 равных булочек.
5. Булочкам дадим настояться около получаса на смазанном противне, шов должен быть внизу. Они увеличатся в размере.
6. Далее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпечка без молока и яиц будет выпекаться около 20 минут. Изучаем следующие рецепты без яиц!

Если вы хотите что-то пооригенальнее, то давайте приготовим один большой кекс!

Но для этого нам потребуется одна большая форма, в моем случае это силиконовая форма. Если вы часто балуетесь выпечкой, то в вашем арсенале такая форма обязательно должна быть, стоит она очень дешево! Какие продукты нам нужны для готовки:

Пшен-ая мука (175 г), сахар (135 г), одна ч. ложка соды, какао порошок 45 г, раст. масло 85 г, вода 240 мл.

Начинаем готовку!

1. В емкость вливаем воду, масло, какао, соду или разрыхлитель, сахар и очень хорошо перемешиваем до однородности, всыпаем постепенно муку и вымешиваем полужидкое тесто.
2. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Жидкое тесто выливаем в форму и выпекаем около 40 минут.

Проверять готово ли тесто можно спичкой или зубочисткой. Изучаем следующие рецепты без яиц!

Давайте приготовим что-нибудь на кефире! Я подумал, а почему бы нам не приготовить пирожки на кефире с картофелем! Начинку можно класть любую, какую только пожелаете! Какие продукты нам необходимы:

Пшеничная мука 600 грамм, полный граненый стакан кефира (это 250 мл), щепотка соли, пол чайной ложки соли, 1 чайн. ложка сахара. Для начинки нужно 0,5 кг картофеля

Начинаем приготовление рецепта без яиц:

1. Начинаем готовку с теста, кефир вливаем в миску, добавляем соду, сахарок, соль, перемешиваем. Теперь постепенно всыпаем муки и готовим мягкое тесто. Когда тесто вымешаем, уберем его в холодильник на пол часа.
2. Картофель почистим и отварим, добавим немного сливочного масла или растительного 3-4 столовые ложки и хорошо толчем до однородности. По желанию заместо растительного масла, можно обжарить лук на масле и влить уже в заранее толченый картофель, но лук мало кто любит!
3. Теперь руки и стол смажем немного растительным маслом, раскатаем тесто в колбасу и нарежем на части.
4. Берем кусочек и руками делаем овал, кладем начинку, залепливаем и жарим пирожочки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета! Жареная выпечка тоже получается отменная!Надеюсь, рецепты мои вам очень понравились! Посетите и другие рецепты моего сайта!

Постная выпечка или выпечка для вегетарианцев

Все мы любим выпечку, но не всегда и не все ее могут есть, например, из-за соблюдения строгой диеты – кто-то из-за того что постится, кто-то по показаниям здоровья.

Но как же порой хочется, а ведь даже в таких случаях есть виды постной выпечки, что можно будет употреблять в пищу. Надеюсь, приведённая выпечка без яиц придется Вам и Вашим домочадцам по вкусу.

по два стакана муки и сахара, 3 столовые ложки какао, по стакану воды и масла растительного, пекарский порошок по инструкции, соль, ванилин.

Приступаем к приготовлению:

1. В большой емкости перемешиваем все сыпучи ингредиенты данного рецепта и вливаем воду и масло, тщательно вымешиваем.
2. Выкладываем в форму для выпекания.
3. Выпекание осуществляется в духовке разогретой до 180°С в течении получаса.
4. Степень готовности лучше перепроверить спичкой: выпечка протыкается по центру, если спичка стала влажной, то тесто еще не испеклось.

Подается наша выпечка произвольными кусочками к чаю или киселю. Приятного аппетита!

Внимание! Пирог получится тягучим, а если Вы желаете получить более рассыпчатый, то продержите его в духовом шкафу чуть дольше.

Шоколадный пирог без яиц и молочных продуктов

Для приготовления нам понадобится:

25 столовых ложек муки, 16 столовых ложек сахара, стакан какао, не полный стакан рафинированного масла, два стакана воды, столовая ложка уксуса, сода, ванилин.

Приступаем к приготовлению:

1. В большой емкости перемешайте все сыпучие составляющие этого рецепта.
2. Залейте жидкими ингредиентами и тщательно перемешайте до гомогенности.
3. В заранее приготовленную форму, смазанную маслом, заливаем получившуюся массу.
4. Выпекание осуществляется в духовке разогретой до 180°С в течение часа.
5. После охлаждения выпечки засыпать пудрой сахарной.

Подается наша выпечка произвольными кусочками к чаю. Приятного аппетита!

Внимание! В случае, если выпекаем в формочках для кексов время выпечки составит полчаса. А если испечь несколько таких коржей и пропитать соответствующим кремом, то получится прекрасный постный пирог.

Для приготовления нам понадобится:

12 столовых ложек муки, 4 столовые ложки сахара, не полный стакан какао, 2 столовые ложки крахмала, 4 столовые ложки масла рафинированного, 250 грамм воды, уксус, соль, сода, ванилин.

Приступаем к приготовлению:

1. Тщательно перемешиваем блендером на малой скорости все вышеперечисленные ингредиенты.
2. Формы для изготовления кексов хорошо перемазываем маргарином.
3. Заливаем ранее полученную массу в подготовленные формочки.
4. Выпекание осуществляется в духовке разогретой до 180°С в течении четверти часа.
5. Степень готовности лучше перепроверить зубочисткой: выпечка протыкается по центру, если спичка стала влажной, то тесто еще не испеклось.
6. Украшаем посыпав сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Внимание! Кексы доставать из формочек только после охлаждения.

Автор статьи: Рогаль Иван!

Творожные рогалики

Все в ятре любят блюда, приготовленные умелыми руками матаджи Ани Таранущенко. Всё у неё всегда спорится, любо-дорого смотреть на её «колдовство» на кухне Кришны. А какими вкусными получаются эти блюда, можно описать одним словом «божественно».

Мы предлагаем вам рецепт быстрого бисквита от Абхай Ананды прабху, — человека, который служит преданным с любовью и большим вкусом. Может быть поэтому его пироги всегда такие вкусные. Сабджи, супы, каши, домашний хлеб и потрясающая выпечка — всё это имеет высший вкус.

Иногда очень практично и интересно подавать блюда порционно, в данном случае, в корзиночках. Начинки могут быть разные — от свежих ягод со сливками до нашего «зимнего» варианта — тушеных яблок с изюмом, курагой и орехами. Из этого теста получается и пицца! Рецепт Елены Устюжаниной

Неповторимые дизайны праздничных тортов

Кришна — это талант в человеке. Яркий пример тому — наши праздничные торты. Их готовят матаджи, которые совсем не являются кондитерами, но они очень вдохновлены этим служением, и Кришна проявляет в их сердце самые необыкновенные идеи, а также дает силы, средства и возможности на их реализацию.

Сметанный бисквит (без яиц)

Этот старый рецепт бисквита по вкусу очень похож на классический яичный бисквит. Делается очень просто, только нужно учесть один секрет. Этот секрет когда-то открыл шеф-повар одного мариупольского ресторана. Рецепт м. Сатьявати

Кулич пасхальный на закваске (видео-рецепт)

В преддверии праздника Пасхи состоялся мастер-класс Елены Устюжаниной, которая поделилась секретами выпечки пасхального кулича (пасхи) на закваске, без яиц. Если вы не были участником этого занятия, у вас есть возможность поучиться заочно.

Как украсить пасхальный кулич

На нашем сайте есть 4 рецепта вегетарианских куличей. Все они испробованы опытными хозяйками, поэтому мы смело их рекомендуем. А теперь осталось только украсить ваш пасхальный кулич. Это глазурь или айсинг с декоративными элементами.

Кулич пасхальный без яиц (видео-рецепт)

Благодаря многолетней традиции, в наших семьях по-прежнему любят пасхальные куличи. И для вегетарианцев это не проблема — кулич может быть таким же пышным и сдобным, но совершенно без яиц. Рецепт Надежды Комышенко

Кулич пасхальный на соде

Если ваши близкие все еще привязаны к празднованию Пасхи, то вы можете угостить их в этот день освященной паской или куличём, приготовленным без яиц. Также он может быть прекрасно испечен и без дрожжей. Выпечка без дрожжей, несомненно, полезней.

Всё вкусно и красиво!

Вегетарианская, и особенно ведическая кухня, очень полезна. Но мы стараемся готовить и вкусно, и полезно и обязательно красиво! Ведь мы предлагаем наши блюда Господу, с любовью и преданностью. И поэтому они должны источать аромат и радовать глаз.

Торт «Рыжик» вегетарианский (видео)

Раскрываем секрет наших любимых праздничных тортов, которыми «Сладкий департамент» щедро балует нас на все праздники. Конечно, одного лишь рецепта недостаточно. Важен ещё творческий подход для подбора крема и художественного оформления торта. Но это приходит с опытом.

Печенье домашнее с корицей

Очень нежное и ароматное домашнее печенье. Готовится просто, но получается вкусное. Рекомендую. Единственный нюанс — не перестарайтесь с корицей. Во-первых, её не все любят. Во-вторых, как казалось, её нельзя детям до 3 лет. В таком случае, можно заменить её кунжутом.

Это несладкая выпечка. Булочки или печеньки — как вы их приготовите, готовятся из теста с сыром и овсяными хлопьями. Они хороши как самостоятельное блюдо, например, детям в школу, или как дополнение к основному блюду вместо хлеба.

Пирог Гарисе (басбуса)

В Иордании эту сладость называют «гарисе», а в других арабских странах она известна как басбуса. Готовится легко, просто и быстро. Поэтому в вашей семье он может стать «Наш любимый вкусный пирог».
Рецепт м.Лилы Манджари.

Кроме традиционных вареников с вишней, можно готовить в разгар сезона вишневое желе с агар-агаром, оладьи с вишнями, очень хорош и манник, или шарлотка, с вишнями или абрикосами. И сегодня у нас будет рецепт пирога с вишней в сметанном суфле (смотрите видео).

Печенье, конечно, каллорийное. Но зато оно очень нежное и вкусное. Рецепт печенья на сметане такой домашний, «теплый» и простой, поэтому для многих начинающих хозяек он может стать базовой основой.

Профитроли с творожным кремом

Профитроли, или маленькие заварные пирожные, могут быть с совершенно разными начинками или даже паштетами — зависит от вашего вкуса, настроения, фантазии. Мы сегодня предлагаем отведать профитроли с нежным творожным кремом.

Кекс к чаю «Гости на пороге»

Простой в приготовлении и из доступных продуктов, кекс из серии «Если гости на пороге». Можно подать его глазурью и просто украсить румяный верх сахарной пудрой. вкусным» 🙂 Рецепт от Аллы Тильмаченко

Надоели обычные пироги? Приготовьте этот пирог к чаю — нежное песочное тесто в сочетании с творогом должно прийтись по вкусу вашей семье. А маковые вкрапления придадут разнообразие и новый вкусовой оттенок.

В Древней Руси пирог считался символом домовитости! Недаром существуют пословицы «Пироги ешь – хозяйку тешь!» или «Пирог на стол – праздник в дом». Сегодня мы организуем праздник в доме и приготовим вкусный пирог, для которого вам не нужно много времени и дорогих продуктов, зато похвалами вы обеспечены.

Это наш с вами вкус детства — легкие воздушные пончики, обильно присыпанные сахарной пудрой было одним из наших любимых лакомств. Тогда мамы их готовили с яйцами, мы умеем готовить без яиц — получаются такие же вкусные!
Рецепт от Нити Сундари м.

Как говорят: «Пицца – нельзя не соблазниться!». Это любимое блюдо многих, я предлагаю сочную вегетарианскую пиццу без яиц. Варианты для начинки могут быть разными.
Рецепт от Евгении Руденко

Вегетарианская выпечка «Три в одном»

Это очень практичный подход — иметь универсальный рецепт теста, которое может быть затем креативно использовано сразу для нескольких разных видов выпечки — как сладкой, так и соленой. Это можно делать за один раз — сразу испечь пиццу и сладкие рогалики из одного замеса теста.

Украшаем домашний пирог

Домашняя выпечка – это то, что непременно создает в доме потрясающую атмосферу уюта. А е сли всё приготовленное радует глаз — семейная жизнь будет наполнена красками и удовлетворит потребности каждого члена семьи.

Чем заменить яйца (выпечка без яиц)

В вегетарианстве, как известно, не принято употреблять в пищу яйца. Но при этом, у нас прекрасная выпечка — бисквиты, печенье, торты, пасхи, блины — всё отлично получается без яиц! Мы поделимся с вами секретами, как у нас это получается.

Флан «Ягодный»

Сочетание песочного печенья и творожной начинки с фруктами не оставит никого равнодушными. Это будет по-домашнему вкусно, по-настоящему красиво и полезно. Можно готовить такой пирог в любой сезон. Рецепт Е. Устюжаниной

Творожное печенье «Конвертики»

Правильно приготовленное творожное тесто – мягкое и пластичное. Оно не прилипает к рукам, из него легко делать нужные изделия. Выпечка получается очень нежной, с аппетитной зажаренной корочкой. Как и все наши рецепты, эта выпечка — без яиц, исключительно вегетарианская. Рекомендуем!

Это действительно универсальное творожное тесто. Из него готовят много видов выпечки. Можно и со сладкой начинкой, можно и пиццу, можно и пирожки. Готовится проще простого, зато какая выпечка получается, мягкая, тающая во рту, а аромат — не передать.

Творог хорош как в чистом виде, как самостоятельный продукт, так и в составе других блюд, в частности, в выпечке. Творожное печенье всегда необыкновенно легкое и нежное. А в данном случае оно еще и с яблочной начиночкой — это просто заглядение и объедение! Рецепт Елены Устюжаниной

Пирожки с фруктами вегетарианские

Красивая вкусная и ароматная выпечка никого не оставит равнодушными. У каждой хозяйки должны быть такие любимые беспроигрышные рецепты выпечки, которые всегда хорошо работают с любой начинкой. У нас в данном рецепте абрикосы. Но фруктовую начинку можно менять на ваш вкус в зависимости от сезона и ваших вкусов.

Печенье без яиц. Это звучит фантастично. Однако такая выпечка придет на выручку не только тем, у кого пусто в холодильнике, но и тем, у кого маленькие дети с аллергией на белок. Прелесть такого десерта еще и в том, что приготовите его моментально с помощью обычной сковороды.

Вкусное печенье: рецепт без яиц и молока

Выпечка без яиц вызовет у многих кулинаров удивление и сомнение, ведь все знают о том, что именно яйца придают воздушность и пышность любым пекарским изделиям.

Однако практичные домохозяйки изобрели печенье, рецепт которого не содержит ни молока, ни яиц.

Этот вариант выпечки пригодится всем, кому необходимо сделать что-то к чаю на скорую руку.

Для нее понадобится:

• вода — 200 мл;
• мука — 3,5 стакана;
• сахар — 200 г;
• растительное масло — 10 ст. л.;
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• соль — щепотка.

Если добавите 4 ст. л. какао-порошка, то печенье превратится в шоколадное, чему несказанно обрадуются дети.

По желанию используйте ваниль или корицу, цедру лимона, чтобы обеспечить печенью яркий аромат.

Как приготовить быстрое печенье без яиц и молока на сковороде

У хозяек, которые еще не имели дела с выпечкой на сковороде, возникнет вопрос, как сделать печенье по предложенному рецепту.

Вот простой алгоритм, который поможет быстро справиться с задачей:

1. Просейте муку с разрыхлителем.
2. Всыпьте сахар, добавьте воду и растительное масло. Размешайте все тщательно ложкой, чтобы получилось густое, но не плотное тесто.
3. Посыпьте мукой разделочную поверхность, замесите тесто, чтобы оно стало плотным. Сформируйте колбаску, разрежьте на порционные кусочки и сформируйте аккуратные формы толщиной до 5 мм.
4. На сковороде с тефлоновым покрытием обжарьте с обеих сторон. Используйте небольшое количество растительного масла.

Выложите печенье на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Представленный рецепт — находка для хозяек, у которых минимум времени, чтобы приготовить десерт, и тех, у кого домочадцы страдают аллергией.

За считанные минуты из минимального набора продуктов приготовите аппетитное печенье к чаю.

15 рецептов печенья без яиц, потому что каждый достоин печенья

Яйца являются основным ингредиентом большинства наших любимых категорий сладостей, но это не значит, что те, кто не употребляет яйца — будь то по этическим, религиозным, экологическим или аллергическим причинам — должны пропустить десерт, особенно если указанный десерт — это печенье. Ключ в том, чтобы найти правильный рецепт.

Трудно найти универсальный заменитель яиц, который подойдет для любого рецепта печенья , поскольку яйца могут выполнять несколько ролей — связывание, смягчение и многое другое — в одной формуле.Вместо этого попробуйте найти один из множества типов печенья, которое по своей природе не содержит яиц, и вы можете быть приятно удивлены количеством вариантов, с которыми вам придется поэкспериментировать. Продолжайте читать, чтобы узнать о 15 рецептах печенья без яиц, от домашних орео до имбирных пряников и лучшего веганского печенья с шоколадной крошкой.

Веганское печенье

Веганское печенье с шоколадной крошкой

Учитывая изобилие превосходного безмолочного шоколада, доступного в наши дни (ознакомьтесь с нашим списком любимых плиток темного шоколада в супермаркетах, который включает в себя некоторые веганские варианты), нет причин, по которым веганам следует отказываться от наслаждения восхитительно жевательным печеньем с плавленой шоколадной крошкой.Мы применили методический подход к созданию лучшего веганского печенья с шоколадной крошкой, добавляя сухой солодовый экстракт и мускатный орех, чтобы заменить часть тостов, которые обычно дает масло, и заменив яйцо овсяной кашей. Суспензия, представляющая собой быстрое пюре из овсяных хлопьев и воды, обеспечивает воду, белок и эмульгирующую способность, как и яйцо, без каких-либо странных ароматов, которые иногда добавляют в смесь специально разработанные заменители яиц. Использование измельченных плиток шоколада вместо обычных чипсов обеспечивает лучший и интересный вкус, а также помогает сделать тесто более густым.

Печенье с оливковым маслом и шоколадной крошкой

Что, если вы хотите веганское печенье с шоколадной крошкой, не утруждая себя поиском специальных ингредиентов, таких как солодовый экстракт и рафинированное кокосовое масло? Если у вас есть бутылка высококачественного оливкового масла первого холодного отжима, овсяные хлопья, шоколадная стружка и несколько других продуктов для буфета (шоколадная крошка — это основной продукт, не так ли?), Вы можете приготовить насыщенный шоколад без яиц и молочных продуктов. печенье с чипсами красивого золотистого цвета с характерным ароматом и вкусом.Мы рекомендуем здесь коммерческие чипсы, чтобы шоколадный вкус не стал чрезмерно напористым; см. наше руководство по шоколадной стружке, чтобы узнать, как создать свой собственный микс.

Веганское печенье для кормления грудью

На протяжении веков кормящие матери обращались к определенным ингредиентам, которые, как утверждается, способствуют производству молока, и изобрели вкусные способы получить большую дозу этих ингредиентов одним ударом. Популярным решением являются так называемые «печенья для кормления грудью», хотя не все рецепты для них одинаковы.По оригинальному рецепту печенья в период лактации Стелла производит сытное печенье с шоколадной крошкой, наполненное вкусными ингредиентами, такими как овес, сироп из ячменного солода, орехи макадамия, шоколад и теплые специи; этот веганский вариант просто заменяет овсяную кашицу на яйцо и рафинированное кокосовое масло на сливочное. Мы не можем утверждать, что эти или любые другие печенья для кормления грудью работают должным образом, но можем гарантировать, что они чертовски вкусны.

Веганское пищеварительное печенье в шоколаде

Зернистое хрустящее пищеварительное печенье McVitie, будь то простое или покрытое шоколадом, является любимым английским лакомством, и его легко приготовить дома.Наше оригинальное пищеварительное печенье в шоколаде основано на смеси универсальной и цельнозерновой муки для придания этой полезной текстуры, а пахта придает тесту влажность. Поскольку исходная формула уже не содержит яиц, веганская версия так же проста, как замена кокосового масла на сливочное, замена пахты на поджаренный сахар и винный камень и использование темного веганского шоколада в качестве начинки.

Веганские пирожные

Итак, брауни, возможно, представляют собой отдельный класс, а не просто еще один тип печенья, но можете ли вы обвинить нас в том, что мы хотим привнести больше пирожных в вашу жизнь? Эти вкусные веганские пирожные, приготовленные из комбинации какао-масла, измельченного темного шоколада и голландского какао, наполнены шоколадным ароматом и вкусом.Сухое соевое молоко помогает превратить тесто в эмульсию, создавая соблазнительно блестящий верх. Лучшая часть: поскольку все ингредиенты в этих пирожных очень стабильны при хранении, вы можете комбинировать большинство из них заранее и держать свою собственную смесь для пирожных под рукой в ​​течение нескольких месяцев, что позволит вам быстро приготовить партию.

Невеганские файлы cookie

Домашние орео

Высококачественное голландское какао, а не специальное «черное какао», — вот секрет приготовления шоколадного печенья-сэндвич с вафлями, такого же чернильно-темного, как настоящий Oreos.Печенье в основном представляет собой шоколадное песочное печенье, хрустящее, хрустящее и маслянистое, а начинка представляет собой простую смесь топленого масла, сахарной пудры и ванили. Вам понадобится скалка с тиснением, чтобы создавать рисунки в стиле Oreo на поверхности вашего печенья, но они будут так же хороши без украшений, если вы не хотите тратить дополнительные усилия.

Печенье без выпечки с шоколадом, арахисовым маслом и жевательными овсяными хлопьями

Как только вы поймете, что печенье без выпечки — это не более чем выдумка, и вооружитесь соответствующим образом (читайте: термометром, подходящим для изготовления конфет), они станут намного менее устрашающими.В этом рецепте без яиц используется сливочное арахисовое масло, голландский какао-порошок, небольшое количество темного шоколада и овес для создания мягких, насыщенных, жевательных небольших кусочков всего за 40 минут, от начала до конца. Мы предпочитаем два типа овсяных хлопьев — овсяные хлопья быстрого приготовления и старомодные овсяные хлопья — из-за хорошего баланса толщины и жевательной способности, но использование одного и того же количества по весу только одного из них тоже подойдет.

Домашнее печенье Biscoff (бельгийское Speculoos)

Это хрустящее, элегантное печенье speculoos зависит от сложного карамельного вкуса бельгийского сахара candi или глубоко поджаренного белого сахара; не пытайтесь заменить американский коричневый сахар или какой-либо другой сахар и ожидайте таких же результатов.Цейлонская корица также необходима для придания этому печенью нежного цветочного аромата. Сделайте лишнее, и у вас может остаться достаточно масла для DIY Cookie Butter.

Домашний звездный хруст

Поклонники линейки продуктов Little Debbie могут с любовью вспомнить эти жевательные кружочки хрустящего риса в карамели и шоколаде, которые по сути представляют собой печенье без выпечки в другой форме. Не позволяйте домашней карамели напугать вас — с кастрюлей хорошего размера и четкими инструкциями (нашими!) Это простое дело, требующее всего четырех основных ингредиентов.Когда карамель готова, добавьте измельченный молочный шоколад и рисовые криспи, затем разложите смесь по дискам и подождите, пока они застынут.

Печенье песочное с коричневым маслом

Сделать отличное песочное печенье — тип печенья, которое по замыслу часто не содержит яиц — легко сделать, обновив некоторые элементы в его (очень коротком) списке ингредиентов. В нашем случае это означает подрумянивание масла для придания ему дополнительных ореховых ноток и поджаривание сахара для добавления сложного вкуса; немного сухого солодового молока также придает вкус и способствует потемнению.

Мексиканское свадебное печенье

Называете ли вы эти пирожные с чаем, снежками или мексиканским свадебным печеньем, они неотразимы, когда их подают в составе праздничного печенья (или вообще в любое время). Кухонный комбайн быстро объединяет ингредиенты, чтобы получить слегка подслащенное тесто с поджаренными орехами пекан. Мы сохраняем большую часть нашего сахара, чтобы посыпать верхушки печенья, придавая им свой фирменный снежный вид.

Пряники

Говоря о праздничном печенье, самое классическое из них, вырезанные из имбирных пряников, идеально подходят для без яичной диеты, если вы не добавляете королевскую глазурь.Мы используем тяжелую руку с теплыми ароматными специями в тесте, усиленными небольшим количеством апельсиновой цедры. Убедитесь, что патока, которую вы здесь используете, — это обычная несульфидная патока для выпечки, а не черная полоска.

Кружевное коричневое печенье с маслом и рикоттой

Это не традиционное итальянское печенье с рикоттой, которое изначально намеревалась делать Стелла, но это может быть самая счастливая случайность, которую мы когда-либо пробовали. Коричневое масло придает им ореховую насыщенность, а рикотта помогает им растекаться в тонкие кружевные пузырьковые диски.Когда они остынут, они становятся хрустящими по краям, с мягкой и вязкой серединкой.

E.L. Шоколадно-ванильное печенье для сэндвичей в стиле Fudge

Вам не нужны волшебные эльфы или трое, чтобы насладиться E.L. Сэндвич-печенье, похожее на помадку, когда захотите — только некоторые основные ингредиенты для выпечки и голландское какао для придания вкуса начинке между вафлями. Использование почти равных частей сахара и масла позволяет получить нежное хрустящее печенье, а небольшое количество молока способствует выработке глютена для получения хрустящей корочки.

Домашние чипсы

Чипвичи не делают, просто упаковывая старое мороженое между старыми печеньями с шоколадной крошкой — лучшая самодельная версия этих классических грузовиков с мороженым начинается с мягкого и нежного печенья, которое можно откусить при отрицательных температурах. Правильное сочетание коричневого сахара, молока и сухого солодового молока делает свою работу. Что касается начинки, вы можете использовать любое мороженое со вкусом ванили или сладких сливок, которое вам нравится — наше мороженое fior di latte просто без яиц.

Рецепт печенья с арахисовым маслом в шоколаде без яиц

Я сделал только половину партии этого печенья и внес несколько изменений. Я добавил 1/2 стакана корневого пива вместо молока, больше арахисового масла, чем требовалось, и кусочек, весь сахар был коричневым, и я добавил около 1/2 стакана чипсов арахисового масла. Когда они остыли и я попробовал одну, я испугался, потому что я мог съесть целую партию себе! Они были такими хорошими! Я обязательно сделаю это снова! Если вы используете мои корректировки в своем рецепте, имейте в виду, что я сделал только 1/2 партии, вам нужно будет удвоить мои корректировки.

Мне нужен рецепт без яиц для угощений ко Дню святого Валентина, и мне пришлось сделать пару последних изменений: я использовала 6 столовых ложек. какао-порошок для более насыщенного вкуса шоколада и ПРОСЯТЫЙ с сухими ингредиентами, также около 1/2 С. сливочное арахисовое масло было довольно хорошим, и вот трюк для супервлажнения и легкого привкуса: поместите 1/4 С. сметаны в Отмерьте жидкость и добавьте молоко (это отлично работает и с водой), пока она не достигнет отметки 1/2 C., смешайте это, чтобы разбить сметану, несколько небольших комков — неважно, затем добавьте поочередно с сухой мучной смесью во взбитое масло смеси, в этот момент я добавил примерно 3/4 С.мини M & M’s и 3/4 C. полусладкий шоколад. чипсы, ЗАКРУГЛЕННЫЕ СТОЛЫ, запеченные в течение 13 минут и оставленные на сковороде для остывания около 2 минут — они вышли как маленькие влажные шоколадные лепешки, и все подняли вверх большие пальцы! Это отличный рецепт, но не бойтесь экспериментировать и приспосабливаться к своему вкусу; красота в этом — универсальность, которую он приносит.

Они хороши для рецепта без яиц, но мне не хватило какао или арахисового масла. В следующий раз я по крайней мере удвою арахисовое масло.

Я загрузил в них чипсы из белого, молочного и темного шоколада, орехи, m & m’s и полстакана овса! СООО Delish !! Я на 9-м месяце беременности, поздно вечером хотела печенья, и у меня не было яиц. Это были лучшие !!

Это потрясающе, когда у вас есть сладкое, но нет яиц и нет желания идти в продуктовый магазин. Отличный вкус, который очень легко приготовить.

Как и многие другие, у меня закончились яйца, и мне потребовалось быстрое печенье для встречи в 4 часа. Я использовал этот рецепт, и он действительно был очень вкусным.Я сделал половину обычной, а затем добавил немного белых шоколадных чипсов к другой половине. Оба были хорошими и слегка мягкими в центре. Nice

Это действительно хорошо! И довольно легко. У меня закончились яйца, и я хотел испечь печенье. Они действительно вышли великолепно. Хорошее печенье с кусочками, и они действительно хороши на вкус. У парня моей падчерицы аллергия на яйца, и после того, как я попробовала готовый продукт, я сразу же отправила ей рецепт по электронной почте.

Обожаю этот рецепт. Я внес в него несколько изменений.Я использую арахисовое масло вместо масла и добавляю семена льна. Я также добавил шоколадную стружку и использовал соевое молоко вместо коровьего. Они были вкусными!

Я добавил больше арахисового масла примерно на 1 стакан, в крупнокуском виде использовался весь коричневый сахар вместо белого и немного шоколадной стружки, очень вкусно !!! Я также случайно использовал муку для пирожных, но они оказались хорошими. В следующий раз буду чипсы с арахисовым маслом … было бы здорово !!!!

Как и другие, я увеличил количество арахисового масла вдвое и добавил чипсы из арахисового масла Риз.Печенье оказалось просто «ОК». В них не было ничего настолько замечательного, что я когда-либо попытаюсь создать их снова.

Печенье Snickerdoodle без яиц | Запеченная Рэйчел

Печенье Snickerdoodle без яиц

Классическое печенье Snickerdoodle без яиц, с идеальным балансом хрустящей и пушистой текстуры!

Как и большинство, в последнее время меня сильно сбивает с толку погода. Хотя я совсем не жалуюсь. Просто странно, что в это время года в Новой Англии регулярно бывает 50-е.Я каждый день проверяю свое погодное приложение, чтобы узнать, каково будет Рождество. Сейчас говорят 60 градусов. Шутки в сторону?! Очевидно, здесь нулевой шанс на белое Рождество. Я не уверен, означает ли это, что нас разыгрывает мать-природа, и что с января по март все станет ужасно быстро, или же в альманахе Фармера ошиблись, и зима будет очень мягкой. Только время покажет … но пока погода была своеобразной.

Совершенно не связано, но что вы делаете, когда испытываете тягу к чему-то конкретному? Вы сразу идете и получаете это, или делаете это, или планируете это на этот день или неделю? Или вы в конце концов уйдете и забудете об этом? Я жаждал начо, наверное, целую неделю, но до сих пор не ел.Конечно, у меня в доме не было никаких ингредиентов, подходящих для тех, которые я действительно хочу приготовить. И это не помогает, когда я постоянно вижу, как начо появляются повсюду … Snapchat, Instagram и т. Д. Моей миссией на выходных может быть просто приготовление начо … если я не забуду купить все необходимые ингредиенты.

Продолжая выпечку и тестирование без яиц, я превратил одно из моих любимых сезонных печений в версию без яиц! Это означает, что они идеально подходят для тех, у кого аллергия на яйца или у вас просто закончились яйца и вы не хотите бежать в магазин!

Одна из моих любимых особенностей печенья, в том числе этого печенья, заключается в том, что вы можете очень легко сделать его мягким или хрустящим, в зависимости от того, как долго вы его запекаете.Хотите более мягкое печенье? Выпекайте их меньше времени. Хотите, чтобы они были более хрустящими? Держите их дольше. Каждый может насладиться идеальным печеньем так, как ему нравится!

Это печенье сникердудл без яиц имеет идеальный баланс хрустящей и пушистой текстуры. Печенье, приятное для толпы, и его нужно обязательно приготовить!

Не пропустите курортный сезон, не сделав партию!

Печенье Snickerdoodle без яиц

Классическое печенье Snickerdoodle без яиц, с идеальным балансом хрустящей и пушистой текстуры!

Время приготовления 2 часа 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 2 часа 15 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: печенье

Порций: 2 дюжины

• 1/2 стакана сливочного масла размягченного несоленого
• 1 стакан 2 столовых ложки сахарного песка
• 3 стакана молока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 чайных ложки сливок винного камня
• 1 1/2 чайной ложки корицы, дробленая
• 1 1/2 C универсальной муки

• Взбить сливочное масло и 1 стакан сахарного песка, пока они не станут легкими и воздушными.Добавьте молоко и ваниль, хорошо перемешивая. При необходимости очистите миску. Смешайте соль, разрыхлитель, 1/2 чайной ложки корицы и винный камень. Добавляйте муку порциями по 1/2 стакана до полного заполнения. Перелейте тесто в чистую миску или емкость для хранения. Тщательно охладите, 2-4 часа или на ночь. В качестве альтернативы, тесто можно поместить в морозильную камеру на 30-45 минут или до тех пор, пока оно не станет твердым, но его можно выковырять. Перед тем, как продолжить, тесто должно затвердеть.

• Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.

• В небольшой миске смешайте оставшиеся 2 столовые ложки сахара с 1 чайной ложкой корицы.

• Используйте небольшую лопатку для печенья, чтобы зачерпнуть тесто. Скатать в гладкий шар и хорошо посыпать смесью корицы и сахара. Переложите на подготовленный противень, расположив печенье на расстоянии 2 дюйма. Верните оставшееся тесто в холодильник для охлаждения между замесами.

• Выпекайте 10-15 минут, удаляя по достижении желаемой хрусткости. Сразу убрать на решетку, чтобы полностью остыть.

• Повторить с оставшимся тестом.

• Хранить в герметичном контейнере до одной недели.

Предметов, использованных в этом рецепте:

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Веганское печенье с шоколадной крошкой Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 10 порций

• ½ стакана сахара (100 г)
• ¾ стакана темно-коричневого сахара (165 г ), в упаковке
• 1 чайная ложка соли
• ½ стакана рафинированного кокосового масла (120 г), топленого
• ¼ стакана немолочного молока (60 мл)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 ½ стакана муки (185 г)
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 4 унции веганского полусладкого шоколада (115 г), кусочки
• 4 унции темного веганского шоколада (115 г), кусочки

• калорий 334
• жира 20 г
• углеводов 38 г клетчатки
2 г
• Сахар 24 г
• Белок 2 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. В большой миске взбейте сахар, коричневый сахар, соль и кокосовое масло до однородности.
2. Взбейте немолочное молоко и ваниль, пока весь сахар не растворится и тесто не станет однородным.
3. Просейте муку и пищевую соду, затем перемешайте смесь лопаткой, стараясь не перемешать слишком много.
4. Равномерно сложите кусочки шоколада.
5. Охладите тесто не менее 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).
7. Выложите тесто ложкой для мороженого на противень, застеленный пергаментной бумагой.Убедитесь, что между печеньем и краями сковороды оставлено пространство не менее 2 дюймов, чтобы печенье могло разложиться равномерно.
8. Выпекайте 12-15 минут или пока печенье не подрумянится.
9. Полностью остыть.
10. Наслаждайтесь!

на 10 порций

• ½ стакана сахара (100 г)
• стакана темно-коричневого сахара (165 г), в упаковке
• 1 чайная ложка соли
• ½ стакана рафинированного кокосового масла (120 г), растопленного
• ¼ чашка немолочного молока (60 мл)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 ½ стакана муки (185 г)
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 4 унции веганского полусладкого шоколада (115 г), кусочки
• 4 унции веганский темный шоколад (115 г), кусочки

• Калорий 334
• Жиры 20 г
• Углеводы 38 г
• Клетчатка 2 г
• Сахар 24 г
• Белок 2 г

Расчетные значения для одной порции.

1. В большой миске взбейте сахар, коричневый сахар, соль и кокосовое масло до однородности.
2. Взбейте немолочное молоко и ваниль, пока весь сахар не растворится и тесто не станет однородным.
3. Просейте муку и пищевую соду, затем перемешайте смесь лопаткой, стараясь не перемешать слишком много.
4. Равномерно сложите кусочки шоколада.
5. Охладите тесто не менее 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).
7. Выложите тесто ложкой для мороженого на противень, застеленный пергаментной бумагой.Убедитесь, что между печеньем и краями сковороды оставлено пространство не менее 2 дюймов, чтобы печенье могло разложиться равномерно.
8. Выпекайте 12-15 минут или пока печенье не подрумянится.
9. Полностью остыть.
10. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт сахарного печенья без яиц

Это сахарное печенье такое же, как у бабушки, со всей любовью, но без яиц. Таким образом, люди, страдающие аллергией на яйца, тоже смогут насладиться ими.

От аллергии на яйца страдают от 1% до 2% детей во всем мире.Это делает аллергию на яйца одной из самых распространенных пищевых аллергий у детей, уступая только молоку. Избегать яиц и яичных продуктов абсолютно необходимо всем, кто страдает аллергией на яйца.

В рецептах печенья яйцо действует как разрыхлитель, так и вяжущее. Если вы не можете есть яйца, вам нужно найти альтернативу, которая скрепит ваши куки и поможет им подняться. В некоторых рецептах требуется специальный заменитель яиц, например Egg Replacer от Ener-G. В других рецептах хорошо используются обычные ингредиенты, такие как разрыхлитель.

Разрыхлитель в этом рецепте поможет печенье подняться, а молоко поможет склеить тесто. В результате такой комбинации получается вкусное печенье из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой. Люди, страдающие аллергией на яйца или соблюдающие веганскую диету, смогут наслаждаться этим классическим печеньем в любое время года.

По этому рецепту сахарного печенья без яиц получается старомодное печенье, которое можно катать и резать формочками для печенья. Украсьте их на праздники, дни рождения или особенное повседневное угощение.

1. Нагрейте духовку до 350F.

2. Используя электрический миксер, взбейте сливочное масло и сахар вместе на высокой скорости, пока смесь не станет легкой и пушистой.
   

3. Добавьте в смесь молоко и экстракт ванили. Взбивайте, пока ингредиенты не перемешаются.

4. Используйте отдельную миску для сухих ингредиентов. Взбейте муку, разрыхлитель и соль. Смешайте это с влажными ингредиентами, пока они не станут однородными.
   

5. Сначала тесто будет рассыпчатым. Сожмите тесто руками, чтобы оно склеилось. Он должен быть немного сухим.
   

6. Оберните тесто полиэтиленом и охладите не менее 1 часа перед раскатыванием.

7. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной примерно 1/4 дюйма. Вырежьте формы формочками для печенья. С помощью лопатки аккуратно поднимите формованные кусочки на противень.
   

8. Выпекать 8-10 минут или пока печенье не подрумянится.
   

9. Дать печенью остыть на противне 3-4 минуты. Затем с помощью лопатки переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
   

10. Заморозьте или украсьте охлажденное печенье по желанию.
    

Варианты и замены

Можно также сделать это печенье безмолочным. Замените молоко на любимую альтернативу без молока, например рисовое молоко или соевое молоко.Вы также можете заменить масло заменителем масла без молока.

Советы по приготовлению и обслуживанию

• Во избежание искажения формы печенья, когда вы кладете его на противень, положите пергаментную бумагу на противень, раскатайте тесто и разрежьте его прямо на пергаментном противне. Затем удалите обрезки теста перед выпечкой.
• Украшайте печенье, как вам нравится, с помощью таких вариантов, как глазурь, посыпка и сахарная пудра. Просто убедитесь, что они не содержат аллергенов, таких как яйца.
  

Рецепт печенья с шоколадной крошкой без яиц (жевательное и вкусное)

Печенье с шоколадной крошкой без яиц декадентское, когда его можно просто пережевать. Это как бабушкиное печенье с шоколадной крошкой, только без яиц. Один читатель сказал, что эти куки напоминают ему Chips Ahoy!

Этот рецепт представляет собой слегка измененную версию классического рецепта печенья Nestle Tollhouse.

Но сначала давайте поговорим о заменителях яиц для вашей следующей партии печенья.У вас есть много вариантов.

Яйца связывают ингредиенты теста для печенья и добавляют влагу. Таким образом, заменитель яиц должен выполнять ту же функцию — все в 1/4 стакана или 50 граммов.

Примечание — приведенные ниже замены подходят для замеса теста для печенья. Если вы готовите какое-нибудь другое угощение — например, пирог, чизкейк или пудинг, эти заменители не дадут вам желаемых результатов, поэтому купите яйца или обменяйте их с соседом.

Заменители яиц для печенья

• Замена растительного масла (1.5 столовых ложек растительного масла + 1,5 столовых ложки воды + 1 чайная ложка разрыхлителя, перемешанные = одно яйцо).
• Используйте 1/4 стакана молока
• Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды
• Семя льна (1 столовая ложка молотых семян льна + 3 столовые ложки воды = одно яйцо. Смешайте семена льна с водой, дайте постоять пять минут перед добавлением в тесто для печенья.
• Коммерческие заменители яиц (заменитель яиц Energy Egg или заменитель яиц Bob’s Red Mill, веганский и не содержащий глютен)
• Семена чиа (1 столовая ложка семян чиа + 3 столовые ложки воды = одно яйцо.Смешайте семена чиа и воду, дайте постоять пять минут, прежде чем добавлять в тесто для печенья.)
• Аквафаба (три столовые ложки жидкости из банки с нутом = одно яйцо. Перед открытием банку нужно энергично встряхнуть. Взбейте аквафабу взбитым венчиком. в небольшой миске до образования пены, затем добавьте в тесто.)
• Тыква (1/4 стакана консервированной тыквы = одно яйцо)
• Банан (размять ½ небольшого спелого банана или три дюйма, чтобы получить ¼ чашки = одно яйцо Осторожно, у вашего печенья будет банановый вкус.)
• Яблочное пюре (чашки яблочного соуса = одно яйцо). Вмешайте тесто для печенья.
• Silken Tofu (¼ чашки = одно яйцо)
• Приготовьте рецепт печенья, для которого не нужны яйца, например песочное или масляные шарики.

Рецепты печенья без яиц всегда на моем радаре, потому что у одного из учеников школы моего сына серьезная аллергия на яйца.

Но, если у вас закончились яйца, я предполагаю, что у вас могут закончиться многие из этих других яичных альтернатив, поэтому я добавляю в тесто пару дополнительных столовых ложек масла.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу заработать комиссию. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Политика раскрытия информации.

Печенье с шоколадной крошкой без яиц

Вы можете сделать партию печенья с шоколадной крошкой и оставить яйцо, и ничего плохого не произойдет.

Печенье будет красиво запекаться, как показано выше.

Ваше печенье будет немного более нежным, чем обычно, без яйца, которое действует как эмульгатор для вашего теста для печенья, связывая ингредиенты вместе, но они все равно будут выпекаться одинаково и иметь восхитительный вкус.

Я приготовила этот рецепт несколько лет назад, когда пекла печенье для сына в школу.

Яблочный соус или жидкость из нута являются обычными заменителями яиц , но это не те ингредиенты, которые я держу под рукой, и мне не хотелось идти в магазин.

Итак, я добавил немного масла, думая о песочном печенье, в котором нет яиц, только масло, сахар, мука и экстракт.

Вот комментарий счастливого читателя, который попробовал мой рецепт, когда у него кончились яйца.

Больше рецептов без яиц

Еще одно любимое тесто для печенья без яиц — это мой рецепт масляных шариков.

Песочное печенье — это еще одно печенье, которое можно испечь, когда у вас закончились яйца или у вас аллергия на яйца.

Двойное шоколадное песочное печенье.

Шоколадное песочное эспрессо тоже хорошо.

Смешайте 1,5 столовых ложки растительного масла с 1,5 столовыми ложками воды и 1 чайной ложкой разрыхлителя. Размешайте как следует. Это будет равно одному большому яйцу.

Выход: 24 печенья

Рецепт шоколадного печенья без яиц

Печенье с яичной и шоколадной крошкой — это декадентский вкус, если его просто пережевать. Это как бабушкиное печенье с шоколадной крошкой, только без яиц.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 12 минут

: 10 минут

Общее время: 37 минут

Состав

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли
• 1 1/4 стебля сливочного масла, комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан коричневого сахара в упаковке
• 1 чашка полусладких чипсов

Инструкции

1. Смешайте муку, пищевую соду и соль в средней миске.
2. В чаше миксера или в большой миске взбейте масло и коричневый сахар на средней скорости, пока они не станут бледными и пушистыми, около пяти минут.
3. Добавьте ванильный экстракт.
4. Добавить мучную смесь и перемешивать на низкой скорости до однородной массы.
5. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте.
6. Охладите тесто в течение ночи или не менее четырех часов.
7. Разогрейте до 375 F.
8. Выложите шарики теста для печенья толщиной в один дюйм на противень, выстланный пергаментом.
9. Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 12 минут.
10. Выньте из духовки и дайте противню остыть в течение нескольких минут, затем переместите на решетку.

Рекомендуемые товары

Этот пост и / или рецепт могут содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я заработаю комиссию. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Политика раскрытия информации.

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Ваша очередь:

Какой ваш любимый рецепт печенья?

Популярные сообщения, которые вы могли пропустить

Тесто для печенья с шоколадной крошкой без яиц

Special K Cookies (веганское! Без яиц, без молока)

Этот пост очень особенный для меня, потому что эти куки были созданы моей бабушкой Джоан. Я всегда вспоминаю свое детство, когда она пекла нам самые вкусные рецепты, и это печенье было одним из моих любимых.Думаю, тогда она не особо о них задумывалась — это был простой и вкусный рецепт печенья, который работал каждый раз. Но для меня они были волшебством. Мысль о добавлении хлопьев в печенье была настолько безумной, потому что мы когда-либо делали только классические шоколадные чипсы. Но Special K добавляет дополнительную хрустящую хрустящую корочку, благодаря которой каждый укус становится таким восхитительным!

Хотя ее рецепт не был веганским, на самом деле вегетарианство было очень легко! По сути, я просто заменил обычный маргарин на веганский маргарин (бренд Becel), немолочное молоко на молочное и отказался от яйца!

Моя бабушка Джоан — один из моих любимых людей в мире.Ее милая улыбка, заразительное хихиканье и крепкие объятия — вот чего я всегда с нетерпением жду, когда вижу ее. Она так сильно вдохновила меня на приготовление пищи и выпечку, за что я бесконечно благодарен! Надеюсь, вам нравятся эти куки так же, как и нам.

Описание

Поднимите классическое печенье с шоколадной крошкой на новый уровень с хлопьями Special K, которые придают восхитительную хрустящую текстуру каждому кусочку!

Состав

• 1/2 стакана веганского маргарина
• 2/3 стакана коричневого сахара, слегка упакованные
• 1 столовая ложка немолочного молока, например овсяного или соевого
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/2 чашки Special K, кукурузных хлопьев или аналогичных хлопьев (я сделал смесь кукурузных хлопьев и особого K)
• 1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов без молока

1. Разогрейте духовку до 375 F.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
2. В миске смешайте маргарин и коричневый сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте молоко и ваниль и перемешайте.
3. Добавьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте. Добавьте хлопья и шоколадную стружку и тщательно перемешайте, стараясь не разбить крупу слишком сильно (некоторые кусочки треснут, что совершенно нормально).
4. Лопаткой для печенья налепите 1–2 столовые ложки теста в шарики. Мне нравится делать большие печенья, поэтому я использую 2 столовые ложки теста для печенья на каждое.Разложите их на противне на расстоянии нескольких дюймов между ними. Если вы используете 1 столовую ложку теста, выпекайте 9 минут до золотистого цвета. Если вы используете 2 столовые ложки теста для каждого печенья, выпекайте 11 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и 1-2 раза постучите сковородой по стойке, чтобы печенье немного расплющилось.
5. Дайте постоять несколько минут на сковороде, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 суток.

Банкноты

Если использовать 1 столовую ложку теста на каждое печенье, вы получите 18 печенек.

Если для каждого печенья использовать 2 столовые ложки теста, то получится 9 печенек.