Гид по начинкам для тортов

Когда читаешь описания десертов, создается особая атмосфера: тающий во рту ганаш, яркое конфи из тропических фруктов, ягодное кули и нежное кремю. В воображении возникают образы вкуснейших десертов, их хочется попробовать, потом найти рецепт и приготовить. А затем понять, чем же все эти начинки отличаются и есть ли в них что-то общее. В этой публикации не будет рецептов начинок, но я дам ссылки на рецепты, где они используются.

 

Ганаш

Ганаш — это эмульсия жидкости и шоколада. В качестве жидкости выступают все продукты, которые содержат воду: сливки (65 % воды), молоко, кофе, чай, фруктовое пюре, вода. Шоколад может быть любым: белым, молочным, темным или горьким. Иногда в рецепт ганаша дополнительно добавляют какао-масло. Важно знать, что ганаш на белом шоколаде при одинаковом количестве жидкости менее стабильный, чем на темном. Область применения ганаша настолько широка, что сложно найти пример, где он не используется.

 

Кондитеры используют ганаш как:

 

Пройдите бесплатный авторский курс

МЕДОВЫЙ ТОРТ

На курсе Вы научитесь:

• готовить медовые коржи
• карамелизировать орешки
• готовить два вида крема
• собирать и украшать торт ягодами

Карамель

Для приготовления используют сахар или сахарный сироп, который нагревают до 150-160 °С. При нагревании сахар карамелизуется, становится янтарного цвета и обретает особый карамельный вкус. К нему добавляются сливки и сливочное масло. Интересно, что в зависимости от доли сливок и масла можно получить жидкую карамель, как соус, или наоборот — плотную и тягучую ириску.

Конфи

 

Это желе на основе пюре ягод и/или фруктов и желирующего агента. Конфи можно стабилизировать желатином, пектином.

Компоте

 

Готовится так же, как и конфи, но в рецепте используется не только пюре, но и кусочки фруктов и/или ягод. Согласитесь, что здорово, когда начинка не однородная, а попадаются кусочки. Я готовила компоте в рецепте торта Черный лес.

Кули

Это соус на основе ягодного или фруктового пюре с небольшим количеством сахара и желирующих агентов. В отличие от конфи, кули не так хорошо держит форму. Чтобы загустить начинку, используется крахмал или пектин. Вы найдете кули в рецепте капкейков на кефире.

 

Курд и кремю

Кремю с французского языка означает кремовый. А курд с английского — заварной. Кремю и курд — описывают один вид начинки. Основа кремю – крем англез, который готовится из молока/фруктового/ягодного пюре, желтка, сахара. Когда крем англез готов, к нему добавляют один или несколько продуктов: желатин, масло сливочное, шоколад. В блоге есть подробная статья о том, как приготовить цитрусовый курд.

 

Мусс

Нежная и воздушная по текстуре начинка. Состоит из двух частей: основы и аэрации. Роль основы — придать вкус всему десерту. Ганаш, крем англез, курд/кремю или даже фруктовое пюре выступают в качестве основы мусса. Аэрация добавляет муссу легкость и воздушность. Чаще всего в качестве аэрации выступают сливки, реже меренга. Чтобы мусс был стабильным, в рецептах всегда используется желатин. Торты с прослойками мусса вместо крема (например, крем-чиза) можно замораживать.

Муссы используются не только в муссовых тортах, но и вместо крема в бисквитных. Если крем-чиз практически всегда имеет один вкус (вариации существуют, но вкус всегда узнаваем, основа одна и та же), то вкус и текстура муссов безграничны. И только с муссами можно создать неповторимые, особые десерты. При этом готовятся они достаточно просто. Бисквит готовить сложнее, честно. И для примера в блоге опубликовано несколько тортов с муссом вместо крем чиза: рецепт Макового торта, Торт Фрезье и торт Шоколадно-мятный.

Намелака

Намелака с японского языка переводится “чрезвычайно кремовый”. В последние пару лет намелака часто встречается у кондитеров в описании десертов и тортов. Состав намелаки: молоко, белый шоколад, сливки 33-35 % и желатин. Намелака — таинственная начинка, которую описывают одухотворенно. Создается впечатление, что это самая вкусная и невероятная субстанция. Сразу подступают мысли о бренности и неуверенности, ведь я до сих пор не смогла выделить и отыскать намелаку среди ганашей и муссов, которые приготовила десятками килограмм. Мой математический мозг не может переварить нереально божественное описание вкуса и текстуры, но может проанализировать рецепты. И опустив все описательные прилагательные, я вам скажу: «Намелака — это ганаш на белом шоколаде со сливками, стабилизированный желатином, который можно взбивать». Творческие личности найдут ее более нежной, тающей во рту. Но это описание подходит для всех муссов, ганашей. Они все тают во рту, все нежные.

Пралине и джандуйя

Пралине — начинка из орехов и сахара. Жареные орехи (обычно миндаль, фундук) заливают горячим сахарным сиропом и измельчают до состояния пасты. Интересно, что в начинках конфет «пралине» означает смесь из шоколада и ореховой пасты, но правильнее называть ее — джандуйя. Джандуйя — это смесь ореховой пасты с шоколадом. Наверное, Nutella (шоколадно-ореховая паста) в первозданном виде была джандуйей :-), но теперь превратилась в сахарно-маслянную пасту с минимумом орехов и какао.

Приготовьте пралине самостоятельно по этому рецепту и джандуйю по этому рецепту.

 

Задание

А теперь задание для закрепления материала. Посмотрите на разрезы тортов с онлайн-курса Муссовые торты. Вам нужно по фотографии понять, какой вид начинки в каждом из 4-х тортов. Сразу скажу, что некоторые начинки определяются сразу, но где-то может быть несколько вариантов. Правильные ответы можно найти на странице курса.

Начинки

Начинки для тортов

Манго-малина

Экзотическое сочетание нежного шоколада и двух легких муссов натурального манго и спелой малины по достоинству оценят Ваши родные и гости.

«Веган&Кейк»

Основа шпинатный бисквит, диетический мусс с прослойкой из малинового пюре и профитроль с пралине из фисташки.

Сливочно-фруктовая

Классическая фруктовая начинка предлагает удивительно мягкий букет вкусовых ощущений с тонким ароматом и нежным оттенком. Наши мастера умеют таким образом объединить сливочный и клубничный мусс, а также классический бисквит, что вкус торта запомнится вам надолго.

Клубника в шоколаде

Это бисквит американской кухни, главное в котором – много натурального, бельгийского тёмного шоколада. Мегашоколадный бархатный вкус с удивительным сочетанием заварного крема, на основе сладко-сливочного масла и натуральной сметаны, с прослойкой клубничного кули и добавлением ягод клубники покорит сердца всех сладкоежек.

«Черничный низкокалорийный»

Нежнейший бисквит сладкий creem cheese и кули из свежей черники. Праздник для истинных гурманов.

«Наполеон Классический»

Приготовлен по классическому рецепту.В основе слоеного теста нежнейший заварной сладко сливочный крем пломбир. Вкус знакомый с детства.

Творожно-малиновый

Ароматный малиновый мусс и творожно-сметанная прослойка в сочетании с классическим бисквитом напомнит Вам о летнем зное!

Молочная девочка

Очень легкая и необыкновенно нежная начинка. Бисквит на основе сгущенного молоко с прослойкой сливочного крема сделает праздник ещё волшебнее.

Морковная

Морковный торт: морковные коржи с орехами и крем-чиз.

Красный бархат

Красный бархат. Это классический американский торт. Red Velvet. Вкус у которого очень яркий, такой же как и внешний вид. Для придания бисквиту ярко красного цвета, мы используем свежевыжатый свекольный сок.

Вишня в шоколаде

Нежный бисквит с кремом сливочно-шоколадного вкуса и приятной изюминкой в сочетании свежей вишни и шоколада унесет Вас на вершины блаженства.

Радужная

Добавьте красок в ваш праздник! Разноцветные бисквитные коржи в сочетании с белоснежным муссом на основе сливочного сыра подарят вам море ярких впечатлений.

Санчо Панчо

Темпераментное сочетание домашнего сметанного белого и шоколадного бисквита, а также нежного сметанного крема с кусочками ананаса сделает ваш праздник незабываемым.

Прага

Классический шоколадный бисквит на основе сметанного крема с ликерной пропиткой не оставит равнодушным даже самого искушенного ценителя вкуса «Прага». Вкус знакомый с детства.

Три шоколада

Знаменитый торт три шоколада мы создаем для истинных гурманов. Деликатная бисквитная основа переплетается с муссом на основе трех шоколадов (белого, молочного и горького). Порадуйте своих близких очень вкусным тортом.

Крем и мед

Данная начинка прекрасна, нежна и пикантна, поскольку сделана нашими мастерами с огромной любовью! Начинка на основе медовых коржей в сочетании со сметанным кремом даст Вам ощущение непередаваемого блаженства и любви…

Чизкейк

Для приготовления этого сырного десерта мы используем сырье премиум класса. Восхитительный мусс на основе сыра Филадельфия прослоен воздушным бисквитом. Однажды попробовав этот десерт, Вы непременно захотите придти к нам снова.

Йогуртовый с вишней

Не стоит себе отказывать в десерте, даже если Вы следите за своей фигурой. Легкая начинка на основе йогуртового и вишневого мусса обрадует Вас своим вкусом и не отразится на весе.

Королевское безе

Отличное сочетание песочных коржей на мёде. Сливочно-заварным кремом с орехами и прослойкой из воздушного Безе, предаст Вам ощущения праздника.

Банановый рай

Шоколадный бисквит на основе сметаны, который прослаивается сливочным кремом, а затем покрывается легким изысканным чизкейком. Поверх чизкейка идет прослойка из свежих бананов, которые в свою очередь, обливаются нежным шоколадом.Попробовав такой необыкновенный вкус, сразу ощущаешь рай, банановый рай.

Начинки для тортов (Старая версия)

Условные обозначения:    — возможность использования начинки для всего торта, только для верхнего яруса, только для одноярусного торта соответственно   — возможность обтяжки начинки мастикой   — возможность использования начинки для изготовления голого торта (торта с открытыми коржами)
Шоколадная фантазия
	Шоколадный бисквит с нежным шоколадным кремом на основе маскарпоне. Второе название шоколадный шоколад, но не пугайтесь такого повтора, так как приторного сладкого вкуса у этой начинки нет. Молочный шоколад отлично дополняет шоколадный бисквит. Настоящая шоколадная классика.
Красный бархат
	Американская классика. Ванильный бисквит с нежным кремом с кусочками свежей клубники. Одна из самых популярных начинок для свадебных летних тортов. Отличается от остальных свежим вкусом клубники, прекрасно дополнящим крем на основе творожного сыра маскарпоне и воздушных бисквитов.
Бэйлиз с бананом
	Сливочный бисквит, пропитанный ликером бэйлиз с кусочками свежего банана. Ароматный сливочный ликер придает начинке изюминку и прекрасно сочетается с нежным банановым вкусом. Начинка была разработана в начале сезона 2016 и быстро стала одной из самых популярных.
Рафаэлло
	Эта начинка приносит по-настоящему райское наслаждение. Ванильный бисквит с кокосово-миндальным наполнением и нежным сливочным кремом на основе творожного сыра маскарпоне.
Морозный шоколад
	Шоколадный бисквит с мятным кремом и шоколадной крошкой с частичками свежей мяты. Пожалуй самое лучшее сочетание мятной свежести и нежного шоколадного бисквита. Шоколадная крошка в креме прекрасно дополняет общее впечатление. Всем любителям шоколада посвящается!
Белые ночи
	Эту начинку также называют зебра за чередование белого и черного бисквита. Если Вы поклонник шоколада, но также любите и ванильные десерты и не можете выбрать начинку для торта, то выбрав Белый ночи Вы не пожалеете. Каждый слой пропитан собственным вкусом, а крем на основе творожного маскарпоне прекрасно дополняет это буйство вкусов.
Пушинка
	Воздушные меренговые коржи с нежным кремом и сухими фруктами. Очень нежная начинка. Мы предлагаем Вам 2 варианта этой начинки: сухие курага и чернослив, несмотря на свою архаичность сделают вкус начинки сбалансированным, а вариант с сухими вишней и грушей представит дополнительную сладость, а с ней и особенный вкус.
Классический наполеон
	Нежное слоеное тесто по семейному рецепту нашего шеф-кондитера, пропитанное заварным или сливочным кремом. Настоящая классика может быть подана на этажерке даже на самые торжественные мероприятия.
Классический захер
	Австрийский шедевр не мог быть не замечен нашими кондитерами. Сочный, плотный, насыщенный шоколадный бисквит пропитан аппетитным абрикосовым конфитюром с толстым слоем вкуснейшей шоколадной глазури. Не зря этот торт стал популярным во всем мире!
Медовик
	Насыщенный медовым вкусом бисквит в сочетании с домашней сметаной напомнят Вам ощущения из детства у бабушки в гостях. Наши кондитеры подобрали наилучший рецепт этой классической сладости!
Морковник
	Морковный бисквит с пряностями и корицей, обильно пропитан апельсиновым сиропом и нежнейшим кремом. Начинка также принадлежит к нашей классической коллекции.
Чизкейк
	Классический творожный чизкейк, запеченый на песочной основе. Идеально подавать с карамельным соусом от нашего шеф-кондитера. Данный торт может быть украшен кремом и подан на этажерке для торжественных мероприятий. Карамельный соус необходимо заказывать дополнительно.
Сметанник
	Домашняя сметана, нежные воздушные бисквиты, пряности и лимонная цедра — вот наше видение классического русского торта. Очень воздушная и нежная начинка, но не стоит надеяться, что будучи на диете можно незаметно съесть этот торт.
Нежность
	Воздушный бисквит покрыт нежным творожным кремом с персиковым сиропом и кусочками первиков. Самая нежная начинка, подойдет для тех, кто хочет создавать себе иллюзии сохранения фигуры при поедании тортиков.
Йогуртовый торт
	Йогуртовый бисквит, крем на основе творожного маскарпоне с кусочками лесных ягод не смогут остваить Вас равнодушными к этой начинке. Начинка является нашей новинкой, но уже успела набрать свой фан-клуб.
Нутелла
	Вкуснейший шоколадный бисквит с фундуком, молочным шоколадом и хрустящей вафлей. Начинка создана для больших любителей шоколада. Если Вы любите шоколад и лесные орехи, Вы не сможете устоять от нашей Нутеллы.
Маскарпоне дрим-крим
	Воздушный бисквит, пропитанный ликером или талым мороженным (на Ваш выбор) с кремом на основе творожного маскарпоне, взбитым со сгущенкой, с прослойкой шоколадных чипсов и молотого арахиса.
Сникерс
	Шоколадный бисквит с шоколадом, карамелью и арахисом. Настоящий сникерс в мире тортов.
Торт Панчо
	Все гениальное просто, как и эта начинка. Простые составляющие этой начинки — это нежный сметанный бисквит, кусочки ананасов и орехи.
Восточные сладости
	В основе начинки пряные, пропитанные миндальным ликером шоколадные коржи, с шоколадным кремом, грецкими орешками, изюмом и черносливом. Для украшения данного торта можно использовать коричные палочки и ароматный бадьян.
Кофейно-ореховый
	Нежная начинка из ванильных коржей, пропитанных кофе с молоком, чередующихся кофейным кремом с прослойкой из дробленого арахиса.
Маковый дурман
	Вкуснейший маковый бисквит, пропитанный персиковым сиропом с кусочками персиков.
Шоколад с беконом
	Шоколадный бисквит с нежным кремом и прослойками карамелизированного бекона. Очень интересное сочетание для любителей чего-то неординарного.
Начинка для диабетиков и/или аллергиков и/или веганов (разрабатывается индивидуально)
	Очень часто к нам обращаются люди, которым противопоказаны какие-либо ингредиенты, но торт очень хочется. Мы можем разработать начинку индивидуально для Вас с учетом всех Ваших потребностей! У нас уже разработаны начинки для диабетиков (на фруктозе), некоторых аллергиков и веганов (бисквиты без яиц).
*Обращаем Ваше внимание, что приведенные выше фотографии разрезов начинок носят исключительно информационный характер, призванный наглядно отобразить состав начинки.

Какие бывают вкусные начинки для торта

Одно упоминание слова «торт» вызывает самые приятные ассоциации. Ведь данный десерт является настоящим символом любого праздника, будь-то детский или взрослый день рождения, свадьба или годовщина, именины, корпоративные мероприятия и т.д. Но вопреки распространенному мнению, приготовить угощение, способное прийтись по вкусу не только виновнику торжества, но и всем гостям, присутствующим на празднике – не так просто, как может показаться на первый взгляд.

Ведь все люди разные и у каждого есть свои вкусовые предпочтения, из-за чего выбрать вкусную начинку для торта становиться невероятно сложно. Но если недавно у домохозяек не было возможности найти желаемый рецепт, то в наши дни, с развитием информационных технологий и массовым доступом ко всемирной сети, каждый желающий может узнать обо всех нюансах, тонкостях и особенностях приготовления тех или иных заполнителей, способных повлиять на вкус готового изделия.

Какие виды начинок пользуются особым спросом в современном кондитерском ремесле? Можно ли приготовить особенные виды наполнителей своими руками в домашних условиях, не прибегая к помощи со стороны? Попробуем разобраться с этим вместе!

Какие бывают начинки для тортов?

На данный момент, в качестве заполнения для изделий, приготовленных из бисквитных коржей, слоеного, песочного или медового теста и прочих разновидностей основ используют более сотни разнообразных кремов, готовящихся из сливок, сметаны, сливочного масла, сгущенного молока, свежих фруктов, ягод и т.д. Если говорить про самые популярные варианты начинок тортов, список будет выглядеть следующим образом:

1. Классический крем, готовящийся из кондитерских сливок средней жирности, взбивающихся с помощью миксера или блендера. Срок хранения – не более 3 часов, из-за чего готовить наполнитель следует непосредственно перед сборкой изделия. Для достижения особой пышности без потери вкусовых характеристик, скорость взбивания следует повышать постепенно, начиная с самой низкой. Могут применяться различные добавки в виде коньяка, наливок, свежих ягод и сиропов, какао-порошка, меда и т.д.;
2. Шоколадный мусс, при приготовлении которого используют черный (не менее 82%) шоколад, сливочное масло и алкогольный ликер. Основной ингредиент топится на водяной бане, смешивается со сливочным маслом, взбивается миксером. В качестве дополнения для повышения вкусовых характеристик можно использовать сгущенное молоко, какао-порошок или ванильный сахар;
3. Сметанный крем из свежих фруктов или ягод, творога и сахарной пудры.  Готовится посредством взбития всех ингредиентов в одной емкости. Можно использовать в паре с натуральными или синтетическими пищевыми красителями: в данном случае, изделие принимает необходимый цвет, что актуально при приготовлении детских или свадебных угощений;
4. Сметано-фруктовая начинка, состоящая из 500 граммов сметаны (в расчете на 3-4 кг десерт), сахарной пудры мельчайшего помола, а также любимых фруктов. Для повышения качественных характеристик и вкусовых ощущений, в составе крема может присутствовать закрепитель для сливок, способный повысить консистенцию сметаны до максимума.
5. Заварной крем «Наполеон», состоящий из молока, муки, яичных желтков, сахара, сливочного масла и ванилина. Молоко вскипятить, остудить и добавить муку с желтками, смешанную до консистенции жилкой сметаны, после чего добавить её в горячее молоко и варить до загустения, помешивая венчиком или вилкой во избежание образования комков. На финальном этапе, в теплый крем добавляют масло и ванилин, тщательно перемешивают и остужают.

При этом стоит отметить, что вышеописанные виды начинок для тортов – это лишь вершина айсберга. Более того, опытные кулинары рекомендуют экспериментировать, ведь лучшие наполнители, применяющиеся в современном кондитерском ремесле, были обнаружены в результате отхождения от стандартной рецептуры!

Какую начинку для торта можно сделать?

При выборе варианта сладкого наполнения для кондитерского изделия стоит руководствоваться основой, использующейся при приготовлении. Так, лучшим вариантом для бисквитных коржей может стать сливочный крем, в то время как изделия из песочного теста сочетаются со сметанными начинками. А идеальным решением для сладостей  из слоеного теста могут стать крема на масляной основе.

При этом стоит отметить, что сливочные и масляные кремы следует готовить непосредственно перед сборкой десерта, т.к. из-за особенностей, нюансов и тонкостей приготовления, сроки использования таких начинок – не более 3-4 часов. 

Необычные вкусы тортов для гурманов. Радужные начинки и оригинальные муссы.

У всех есть любимые сладости. Одни предпочитают классический Наполеон, другие – модные муссы, а третьи обожают экспериментировать, пробуя самые оригинальные десерты.

Сегодня можно найти самые необычные начинки для тортов. Соленая карамель, жгучий имбирь, ароматный бергамот, пряная груша, копченый шоколад – кондитеры используют самые смелые сочетания, стараясь удивить сладкоежек.

Посмотрите на оригинальные кулинарные идеи: от просто интересных сочетаний до невероятных экспериментов. Что вы попробуете?

Разноцветные начинки для торта

В последние годы в моду вошли десерты в стиле «красота внутри», т.е. десерт, который в разрезе выглядит красивее и ярче, чем снаружи. Многоцветные коржи, наполнители различных оттенков, сложные внутренние узоры – создание таких кулинарных шедевров под силу только профессионалам.

Внутри торта может скрываться рисунок в виде: 

• радуги;
• градиентного омбре; 
• шахматной клетки;
• геометрических фигур;
• фруктов и ягод;
• сердца, звезды;
• животных и птиц;
• планеты;
• надписей;
• «мраморных» разводов.

Разноцветные наполнители – это актуальный тренд. Яркий десерт всех цветов радуги отлично смотрится в разрезе, создает праздничное настроение и позволяет использовать сразу несколько вкусов в одном изделии.

К необычному крему для торта можно добавить кусочки бисквита другого цвета, печенья, драже, вафельную крошку, соленую карамель, зефир.

Оригинальный фруктовый крем

Для фруктовых и ягодных тортов часто используют вишню, черешню, клубнику, малину, абрикосы, чернику, смородину. Подробнее о ягодных тортах здесь

Но интересные начинки для торта можно создавать и с помощью бананов, кокоса, бергамота, инжира, ананаса, груши, яблока, маракуйи, лайма. Эти фрукты перетирают в пюре, делают курд, компоте, варят в смеси пряностей, вымачивают в вине, вялят, сушат. Также к ягодно-фруктовой начинке можно добавить ароматные травы, ревень, ликеры, семечки.

Муссовые торты

Муссовые наполнители нравятся многим: у таких тортов нежная консистенция, они менее калорийны, их легко украсить даже самым «капризным» декором. Читайте о муссовых тортах от SeDelice

Кроме того, в крем-суфле можно добавить что угодно. В прямом смысле. Необычные вкусы тортов из мусса создают с помощью:

• овощей и зелени – свекла, шпинат, морковь, перец чили;
• ароматных трав и пряностей – мята, жасмин, розмарин, базилик, лаванда, шафран, имбирь, тимьян, мускатный орех;
• алкоголя – ликер бейлис, мохито, пиво, сливовая настойка;
• соленых и голубых сыров;
• цитрусов – бергамот, лайм;
• орехов – фисташки, пекан, каштан, кокосовый.

Однако не все продукты хорошо сочетаются между собой. Например, свекла «теряется» на фоне шоколада, а розмарин придает бисквитным коржам «мясной» привкус.

Оригинальные начинки для торта подходят тем, кто любит экспериментировать. Если вы заказываете торт на праздник с большим числом гостей или для детей – лучше выбрать десерт из привычных продуктов. Собравшимся могут не понравиться смелые сочетания, а у детей пряности или орехи могут вызвать аллергию.

Сеть Французских пекарен-кондитерских SeDelice предлагает в Москве торты на заказ с популярными наполнителями: шоколадный медовик, крем из сгущенного молока и свежих фруктов, ягодный мусс, сырно-сливочный крем, шоколадно-ореховый мусс.  

Создать свой торт можно с помощью «Конструктора онлайн». Посмотрите предварительные варианты оформления, начинки и виды коржей. Свои идеи вы можете рассказать нам по телефону, электронной почте или через форму на сайте.

Словарь кондитера. Начинки муссовых тортов

 Кули — французского происхождения и, следовательно, ударение на последний слог — это ягодный или фруктовый соус, которым зачастую поливают уже готовые десерты. Но, имея в виду один из вариантов начинки для муссового торта, то это однородное пюре, загущенное при помощи пектина или желатина. Имеет очень насыщенный вкус продукта, из которого сделан.

 Конфи — не имеет отношения к утке конфи — это то же ягодное или фруктовое пюре с желирующим компонентом. От кули отличается скорее консистенцией — конфи больше похоже на джем, в то время как кули на желе

 Компоте — это фрукты порезанные кубиками, проваренные в сиропе, с добавлением желирующего компонента. Интересная начинка как по текстуре, так и по яркому ягодно-фруктовому вкусу — в нем насыщенный фруктовый сок и кусочки самого фрукта. Основное отличие от компоте от кули — наличие в нем кусочков фруктов или ягод.

 Кремю или креме — одно и то же «cremeux» в разных вариациях произношения — по ощущениям нечто среднее между соусом, кремом и муссом. Чаще всего делается из желтков, сливок, сахара, молока и необходимого акцента вкуса — фруктового или ягодного пюре, шоколада или ореховой пасты. Вкус у кремю в десерте не такой насыщенный, как у кули или конфи, но он может являться важным составляющим для оттенков вкусовой палитры десерта.

 Курд или кёрд — традиционный английский десертный заварной крем. Чаще всего встречается классический лимонный курд, но вы можете использовать другие фрукты или ягоды с кислинкой. В состав также входят яйца, масло и сахар.

 Пралине — карамелизированные орехи. Как слой в муссовом торте используется паста из карамелизированных орехов.

 Нугатин — разновидность карамели, в которую добавлены орехи или семечки. Его готовят из мелких семечек или дробленных орехов, с добавлением масла или сливок. В отличии от пралине, он более мягкий.

 Ганаш – это шоколад с добавлением какой-либо жидкости, например, сливок.

 Крамбл – по определению, это песочное тесто. Если у вас в планах использовать его в качестве слоя муссового торта то, чтобы он не размяк под муссом, в него стоит добавить шоколад или пралине. Или наоборот, добавить немного крошки крамбла к хрустящему слою.

Мы сделали сообщество для кондитеров, чтобы помочь каждому сладкоежке найти торт своей мечты.Кондитерам мы предоставляем эффективную площадку для развития, точку входа в профессию, новых клиентов совершенно бесплатно. https://your-cake.ru

Регистрируйтесь!

Сухая смесь-полуфабрикат для приготовления начинки 26 г Парфэ Агар для десертов (арт.CKH-HK46219) — цена, фото, характеристики

ТРЦ «Европейский»

г. Москва, пл. Киевского Вокзала, 2, этаж 0

10:00 — 22:00 +7 (495) 783-85-22 доб. 2064

МТК «Европарк»

г. Москва, Рублевское ш, 62, этаж 2

10:00 – 22:00 +7 (495) 783-85-22 доб. 2060

ТЦ «РИО Ленинский»

г. Москва, Ленинский просп., 109, этаж -1

10:00 – 22:00 +7 (495) 783-85-22 доб. 2103

ТРЦ «Хорошо»

г. Москва, Хорошевское ш., 27, этаж 3

10:00 — 22:00 +7 (495) 783-85-22 доб. 2109

домашних рецептов десертов | Винтажная кулинария

Найдите домашних рецептов десертов , включая такие популярные, как лимонные взбитые сливки, шоколадно-сметанный топпинг и сметанный топпинг. Подавать к десертам и тортам. Также найдите рецепты неизменно безе и начинки из взбитых сливок и глазури.

Хотите сделать свой собственный рецепт десертного соуса? Узнайте, как приготовить домашнюю начинку для мороженого с фруктами из шоколада, карамели, зефира и ириски.Это простые в приготовлении рецепты домашних начинок, которые добавят особый штрих вашим домашним десертам. Подавайте с полным пирогом или бисквитом, чизкейком, яблочной корочкой и другими десертами.

Попробуйте любой из этих рецептов шоколадного, карамельного, ванильного, заварного крема или фруктового соуса в качестве начинки для мороженого или фруктового мороженого. Подавайте как угощение, поливая пирожными, сырниками, заварным кремом и запеченными десертами, такими как хлебный пудинг или яблочная корочка.

* В этом сообщении могут быть партнерские ссылки, а это значит, что я могу получить небольшую комиссию, если вы решите покупать по ссылкам, которые я предоставляю (без дополнительных затрат для вас).Спасибо за поддержку работы, которую я вложил в этот сайт!

Прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть больше рецептов десертов из шоколада, карамели и ириски.

Ваш десерт будет вкуснее в винтажной чаше для мороженого. Найдите винтажные миски для мороженого на eBay.

Взбитые сливки с лимоном

Лимонные взбитые сливки

Автор: Лаура Варнке — VintageCooking.com

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Американская

• 1 стакан сливок
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 3 чайные ложки свежего лимонного сока
• чайные ложки мелко натертой цедры лимона.

1. Взбивать сливки на среднем огне, пока они не начнут загустевать.
2. Постепенно всыпать сахар; продолжать взбивать, добавляя лимонный сок. Взбивать только до тех пор, пока крем не станет мягкими пиками.
3. Свернуть кожуру.
4. Подавать на кусочках торта. При желании посыпьте вишней. Прекрасно подходит для бисквитного или бисквитного пирога, потому что он не слишком сладкий.

3.5.3226

Шоколадно-сметанный топпинг

Шоколадный топпинг со сметаной

Автор: Лаура Варнке — VintageCooking.com

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Американская

• 4 унции полусладкого молочного шоколада
• ½ стакана сметаны комнатной температуры

1. Растопите шоколад в горячей воде или на очень слабом огне.
2. Когда растопится, снять с огня и смешать со сметаной.
3. Выложить на поверхность охлажденного чизкейка или сырного пирога.
4. Охладить до твердого состояния. Не запекать!
5. Достаточно начинки для круглого чизкейка или сырного пирога размером 1–9 дюймов.

3.5.3226

Топпинг из взбитой сметаны

Рецепт десертного топпинга со взбитыми сливками

Автор: Лаура Варнке — VintageCooking.com

Тип рецепта: Десерт

Кухня: американская

• 1 чашка сметаны
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• ½ чайная ложка ванили

1. Смешайте все ингредиенты в небольшой чаше миксера.Поместите миску и взбиватели в морозильную камеру.
2. Когда вокруг сметаны начнут образовываться кристаллы льда, достаньте из морозильной камеры и взбивайте на высокой скорости 4-5 минут или пока их объем не увеличится вдвое.
3. Сначала будет тонким, а при стоянии утолщается.
4. На 2 чашки.

3.5.3226

Начинка и глазурь из взбитых сливок

Начинка и глазурь из взбитых сливок

Автор: Лаура Варнке — VintageCooking.com

Тип рецепта: Десерт

Кухня: американская

• 1 чайная ложка неароматизированного желатина
• 2 столовые ложки холодной воды
• 2 столовые ложки горячей воды
• 2 стакана жирных сливок
• ½ стакана кондитерского сахара
• 1 чайная ложка корицы
  1. Обрызгайте желатин холодной водой в чашке. Дайте постоять до размягчения, затем добавьте горячую воду, помешивая, пока она не растворится.
  2. Взбивайте сливки, пока они не начнут слегка загустевать.
  3. Постепенно добавляйте кондитерский сахар и корицу и продолжайте взбивать, пока крем не начнет сохранять форму.
  4. Вмешайте растворенный желатин понемногу и продолжайте взбивать, пока он не станет достаточно густым, но не маслянистым. Очень хорошо сочетается с тыквенным пряником.

  3.5.3226

  
  

  Клубничный десертный крем

  Клубничный десертный крем

  Автор: Лаура Варнке — VintageCooking.com

  Тип рецепта: Десерт

  Кухня: американская

  • 1 чашка холодных сливок для взбивания
  • ⅓ чашки клубничного консервов
  • 3 капли красного пищевого красителя
  1. Взбейте 1 чашку (1/2 п.Холодные сливки для взбивания в маленькой миске, пока они не загустеют.
  2. Добавьте ⅓ стакана клубничного консервов и по желанию добавьте 3 капли красного пищевого красителя.
  3. На приготовление около 2 чашек начинки.

  3.5.3226

  
  

  Never Fail Meringue

  Безе

  Never Fail Meringue

  Автор: Лаура Варнке — VintageCooking.com

  Тип рецепта: Десерт

  Кухня: Американская

  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки холодной воды
  • ½ стакана.кипяток
  • 3 яичных белка
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • щепотка соли
  1. Кукурузный крахмал смешать с холодной водой. Добавить кипяток и варить до загустения. Дать постоять, пока не остынет.
  2. Взбить яичные белки в отдельной миске до образования пены. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте, пока он не загустеет.
  3. Включите миксер на низкую скорость и добавьте ваниль и соль. Постепенно добавить смесь кукурузного крахмала, хорошо взбить.
  4. Намазать прохладной начинкой для пирога.
  5. Выпекать при 350 градусах 10 минут или золотисто-коричневого цвета.

  3.5.3226

  Другие рецепты домашнего мороженого и десертов

  Рецепт соуса для ириски с тремя вариациями

  Шоколадно-пекановый соус

  Рецепт сливочно-ванильного соуса

  Соус с заварным кремом и ромом

  Рецепт соуса из темного шоколада

  Рецепт простого карамельного соуса

  Легкий ванильный соус

  Домашний шоколадный соус

  Домашний топпинг из зефира

  Домашний малиновый соус для десертов и мороженого

  Рецепт домашнего ванильного соуса

  Рецепт соуса для острой помадки

  Топпинги для мороженого и десертные соусы

  Джемы и консервы

  Соус из ревеня для мороженого и десертов

  Варенье из клубники и ревеня

  Что делает десерт высшего качества топпингом? Руководство по покупке десертного соуса и топпинга для мороженого

  Десертные соусы декадентские с ликером

  Термины и определения для десертного соуса

  15 идей начинки для мороженого, чтобы придумать десерт

  • Facebook
  • Pinterest
  • Reddit

  Жить без мороженого жалко.Он достаточно сливочный и сладкий, чтобы заполнить конусообразную пустоту в вашей душе.

  Но иногда бывает очень скучно, если оно простое или вы едите одно и то же мороженое снова и снова. Что ж, у меня есть решение для вас — МОРОЖЕНОЕ!

  Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

  Нет ничего веселее и увлекательнее, когда вы добавляете свой любимый гарнир поверх десерта. От арахисового масла до жареного зефира и шоколадного сиропа до клубники — эти пятнадцать начинок придутся по душе вашему следующему мороженому.

  Арахисовое масло и мороженое неразлучны!

  Вы можете выбрать любой вкус, но ваниль хорошо сочетается с ореховым и землистым вкусом арахисового масла. В нем идеальное сочетание сладких и липких качеств арахисового масла.

  Примечание: чтобы добавить хрустящую корочку, посыпьте сверху измельченным арахисом.

  Поджаривание зефира позволяет этому кондитерскому изделию придать сложный вкус. А когда этот аромат добавляется к сливочно-сладкому вкусу мороженого, получается взрыв интересного аромата! Я предпочитаю мини-зефир, так как его легко жевать и есть.Но если вам нравятся эти гигантские, они тоже должны подойти.

  Если вам интересно, что делать с оставшимися кусочками пирожного, почему бы не превратить их в еще один вкусный десерт?

  Посыпьте ими шоколадное мороженое. Они идеальный компаньон и хорошее летнее угощение!

  Совет. Если у вас заканчивается шоколадное мороженое в холодильнике, подойдет мороженое с ванильным вкусом.

  Добавление карамельной кукурузы в ванильное мороженое делает десерт сладким и хрустящим.

  Покрытый экстрактом ванили, сливочным маслом и кукурузным сиропом, этот попкорн обязательно убедит вас захватить больше ложек. Они восхитительны либо в качестве начинки для мороженого, либо в качестве закуски для семейного вечера кино.

  Представьте себе шарик вашего любимого ванильного мороженого с миниатюрной начинкой из шоколадной крошки в жаркую погоду. Ой-эм-гы!

  Не ограничивайтесь мини-печеньем с шоколадной крошкой, этот милый чертенок умеет гораздо больше с мороженым. Поверьте, вам понравится его полусладкая и жевательная текстура.

  Ваше любимое мороженое станет волшебным, если сверху посыпать крендельки из измельченного шоколада. Их весело и легко сделать!

  Если вы хотите придать замороженному десерту хрусткость и аромат, тогда шоколадный крендель — отличный выбор.

  Сочетание белого сахара, какао-порошка и экстракта ванили создает начинку для мороженого, которая может изменить вашу жизнь. Вот шоколадный сироп! Это густая, насыщенная и декадентская смесь, которая идеально подходит для заправки вашего любимого мороженого.Шоколадный сироп также восхитителен с шоколадным молоком или теплыми пирожными.

  Добавление карамельной кукурузы к ванильному мороженому придает сладкое и хрустящее удовольствие. Помимо шоколадных крендельков, еще одной альтернативой для получения хрустящего вкуса являются крекеры из Грэма. Если вы еще не пробовали их с мороженым, сочетание этих двух продуктов просто великолепно! Слегка сладкий вкус крекеров хорошо сочетается со сливочным вкусом мороженого. Вы можете сделать их самостоятельно или купить в ближайшем продуктовом магазине.Ваш звонок!

  Добавление в мороженое аромата меда придает десерту сложную глубину. Любое мороженое своим присутствием может стать более сложным и ароматным.

  Будьте осторожны! Вы можете добавить в мороженое много меда, и в итоге замороженный десерт будет подавляться.

  Жареный арахис в меде — отличная закуска или начинка для мороженого. У них глубокий медовый вкус, который сочетается с текстурой и вкусовым профилем других сладких десертов.Этот арахис, заправленный кайенским перцем, копченой паприкой, чесночным порошком, маслом, медом и сахаром, готовится в духовке около 30 минут.

  Шоколадное солодовое мороженое и гамбургеры — идеальное сочетание для следующего приема мороженого. Эта комбинация включает сладкие и ореховые нотки замороженного десерта с шоколадным солодом и восхитительный хрустящий шоколадный вкус шариков солодового молока. Эти шары также станут хорошей закуской, если вы планируете собрать банду на вечер кино.

  Когда дело доходит до идеи начинки для мороженого, орео никогда не пропадет без дела. Это печенье, состоящее из двух вафель со сладко-кремовой начинкой, отлично подходит для завершения ванильного мороженого. Он легкий, не слишком сладкий и не подавляющий. Совет: он бывает разного вкуса, но для мороженого я рекомендую выбирать оригинальный.

  Если вы ищете лучшую начинку для мороженого, то ваш поиск окончен! Ваше мороженое станет более насыщенным, сливочным и вкусным, если вы будете заправлять его взбитыми сливками домашнего приготовления.Он имеет более гладкую консистенцию и приятное ощущение во рту по сравнению с купленным в магазине. В состав входят сахарная пудра, жирные сливки и экстракт ванили.

  Есть хорошие начинки для мороженого, и одна из них — растопленный шоколад. Чтобы приготовить одну, поместите в кастрюлю высококачественный шоколад и масло. Постоянно помешивайте, пока шоколад полностью не растает, и все готово! Добавьте к любимому мороженому волшебную хрустящую оболочку, когда она дойдет до замороженного десерта.

  Клубника не входит в число тех популярных начинок для мороженого, которые выбирают любители десертов, но ее стоит попробовать, особенно если вы хотите чего-то новенького! Ощутите прилив сладости во рту каждый раз, когда вы откусываете смесь мороженого и клубники.

  Есть забавные способы придумать свою следующую вечеринку с мороженым — они просто ждут, когда вас откроют!

  Как любитель мороженого, я хочу, чтобы вы восприняли этот совет как руководство в будущем: выбирайте топпинг, который соответствует вашим желаниям.

  Хотите ли вы добавить хрусткости или добавить сладости и сливочности своему мороженому (или объединить их все), в этой подборке есть все, что вам нужно!

  Состав

  • Арахисовое масло
  • Жареный зефир
  • Укусы брауни
  • Карамельная кукуруза
  • Мини шоколадные чипсы
  • Крендели шоколадные
  • Шоколадный сироп
  • Крекеры Graham
  • Мед
  • Арахис жареный с медом
  • Гамбургеры
  • Oreo
  • Взбитые сливки
  • Шоколад плавленый
  • Клубника

  Инструкции

  1. Выберите три начинки и попробуйте
  2. Полейте одной из них мороженое
  3. Подайте друзьям и семье

  Вы приготовили этот рецепт?

  Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

  • Facebook
  • Pinterest
  • Reddit

  полезных рецептов десертного соуса и топпинга

  здорового десертного соуса и топпинга | EatingWell Перейти к содержимому

  Навигация вверх

  Закройте это диалоговое окно

  Исследуйте EatingWell

  Выбор персонала

  Быстрый ягодный соус для блинов

  В этом полезном, быстром рецепте соуса для блинов используются ягоды, такие как клубника, черника и малина. в микроволновой печи, пока он не станет горячим и не загустеет.Подавать с кленовым сиропом или вообще отказаться от сиропа и насладиться естественной сладостью ягод.

  Кленово-коричное яблочное пюре

  Превратите свежие осенние яблоки в восхитительное домашнее яблочное пюре с кленом и корицей с помощью этого простого рецепта.

  Запеканка из сладкого картофеля с безе

  Эта облегченная версия классической запеканки из сладкого картофеля на День Благодарения с добавлением измельченных ананасов и поджаренных орехов пекан. Сверху добавляем воздушное, слегка сладкое безе.Вы можете протереть безе, чтобы оно выглядело необычно, или просто аккуратно разложите его резиновым шпателем.

  Яблочный блинчик в духовке

  Приправа для яблочного пирога представляет собой смесь корицы, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики или имбиря. Если у вас их нет под рукой, вы можете заменить в рецепте корицу и щепотку гвоздики.

  Ягодный топпинг быстрого приготовления

  Замороженные ягоды становятся почти мгновенным фруктовым топпингом в микроволновой печи. Подавать с пирогом «Ангельская еда» или греческим йогуртом.

  Быстрый вишневый соус

  Замороженная вишня без косточек делает этот восхитительный соус очень простым в приготовлении. Если хотите, попробуйте заменить замороженную малину.

  Заправка для фруктового салата из йогурта с лаймом

  Добавьте ложку этой пикантной заправки из йогурта в свой следующий фруктовый салат — сливочная и легкая кислинка заправки делают ее идеальным балансом для сладкого и освежающего фруктового салата.

  Легкий пирог с лимонным безе

  Гладкий и успокаивающий; отличный классический пирог до корочки с большим количеством лимона и меньшим количеством яичных желтков в начинке.

  Медово-йогуртовый соус для блинов

  Вместо того, чтобы поливать блины кленовым сиропом, попробуйте этот полезный и легкий рецепт соуса для блинов, чтобы украсить свои блины подслащенным и белковым греческим йогуртом.

  Соус для яблочного сидра

  Уменьшение количества яблочного сидра усиливает его фруктовый вкус. Этот соус прекрасно дополнит фруктовые чипсы, вафли, блины и мороженое.

  Апельсиновый мармеладный соус

  Любители апельсина радуются! Этот остро-сладкий соус прекрасно сочетается с блинами, вафлями и даже с ванильным замороженным йогуртом.

  Вдохновение и идеи

  3755887.jpg

  Вишневый соус с бренди

  Черная черешня, которую иногда называют вишней Бинг, всегда является отличным лакомством, но если добавить в эту начинку вишневый бренди, то она почти неотразима. Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.

  Подробнее

  Пирог с клюквенным безе

  Пирог с клюквенным безе

  Если вы поклонник лимонного пирога с безе, вам понравится этот праздничный рецепт пирога с клюквенным безе.Чтобы получить самое пушистое безе, поставьте яйца при комнатной температуре примерно на 15 минут или погрузите (в скорлупу) в миску с теплой водой на 5 минут перед взбиванием — яичные белки при комнатной температуре приобретут больший объем, чем холодные.

  Подробнее

  3755238.jpg

  Бананы в соусе из коричневого сахара и рома

  Бананы, приготовленные в восхитительном соусе из коричневого сахара и рома, станут быстрым, но впечатляющим десертом.

  Все полезные рецепты десертного соуса и топпинга

  Черничный соус с кусочками

  Легкий в приготовлении, этот интенсивно ароматный черничный соус восхитителен на стопке блинов или на ложке ванильного замороженного йогурта.

  Черничный компот

  Из дикой черники с лимонной цедрой и ванилью можно приготовить вкусное быстрое варенье или десерт. Подавайте компот на блинчиках, смешайте с йогуртом или добавьте в мороженое.

  Грибы безе

  Используйте эти грибы безе, чтобы украсить любой торт из бревен. По рецепту хватит, чтобы украсить сервировочное блюдо, и на каждую порцию торта останется много.

  Острый соус для помадки

  Держите под рукой банку с этим острым соусом для помадки, если вам не терпится съесть шоколад.

  Легкий ежевичный соус

  Свежая ежевика, используемая в этом рецепте, является драгоценным камнем. Используйте замороженные ягоды, если свежие еще не сезон.

  Ванильный соус

  Добавление этого простого заварного соуса к ванильным бобам придает насыщенный вкус. Попробуйте его на своем любимом летнем песочном пироге или фруктовом пироге.

  Вишнево-миндальный соус для мороженого

  Этот домашний соус для мороженого легко приготовить и порадует ваши вкусовые рецепторы.Пирог из вишни готовят с амаретто и коричневым сахаром до загустения и образования пузырьков, а затем приправляют небольшим количеством экстракта миндаля. У него такой приятный вкус, что вы, возможно, никогда больше не захотите покупать тот шоколадный соус, купленный в магазине!

  Коньячный соус с заварным кремом

  Не так вреден для артерий, как классический твердый соус, в котором смешано масло, сахар и бренди. Сгущенное обезжиренное молоко придает нежирный вкус бренди.

  Малиново-мятный чизкейк

  Этот розовый и белый чизкейк для диабетиков, поданный с ярким малиновым соусом, настолько красив, что ваши гости даже не заметят, что он без корочки! Из смеси домашнего йогурта и нежирного сливочного сыра получается фантастический десерт с меньшим содержанием жира.

  Шоколадно-миндальный торт с вишневым сиропом

  Этот декадентский десерт — зрелище! Слои шоколадно-миндального торта, взбитого топпинга и вишневого сиропа посыпаны нарезанным миндалем и, по желанию, завитками из белого шоколада.

  Соус манго

  Летом держите под рукой фруктовые соусы быстрого приготовления, чтобы добавить ванильный замороженный йогурт.

  Кофейно-ромовый соус

  Нарезанные бананы были бы восхитительным дополнением к этому мягкому насыщенному кофейно-ромовому соусу.Подавать с замороженным йогуртом.

  Малиновый соус

  Пикантный малиновый соус отлично сочетается с ванильным замороженным йогуртом или стопкой блинов.

  Темный шоколадный соус

  Темный, блестящий и слегка горьковатый, этот соус прост в приготовлении и хорошо хранится; подавайте прямо из холодильника. Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.

  Карамельный соус

  Этот карамельный соус для быстрого приготовления сделан более легким с помощью сгущенного обезжиренного молока. Для придания ему насыщенного вкуса используется патока.

  Смешанный ягодный соус

  Замороженные ягоды превращаются в быстрый и простой соус — немного сливок из черной смородины делает его особенным.

  Шоколадно-апельсиновый соус

  Шоколад и апельсин — прекрасное сочетание. Это хороший обезжиренный шоколадный соус для мороженого, торта или фруктового фондю.

  Закройте это диалоговое окно

  Поделиться и многое другое

  эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

  12 лучших начинок для мороженого, рейтинг

  Мы все кричим о мороженом, но как насчет начинок? Конечно, простой ванильный или шоколадный рожок может быть удовлетворительным, но иногда нам нужно что-то дополнительное. Вот где появляются начинки. Кажется, есть бесконечные варианты начинки, куда бы вы ни пошли, так что хорошо знать лучшие начинки для мороженого.

  1. Горячая помадка

  Грейс Бодкин

  Горячая помадка — это Святой Грааль лучших начинок для мороженого.Это делает любой аромат похожим на миллион долларов. Теплый клейкий шоколад — классический продукт для мороженого с фруктами. Без горячей помадки мир мороженого был бы еще холоднее, чем сейчас.

  2. Осыпает

  Рианна Ллойд

  Sprinkles — это красочные кусочки сахара, которые сделают ваши фотографии в Instagram достойными. Конечно, вы можете Instagram обыкновенный ванильный рожок, но если вы бросите немного радужных брызг на этого ребенка, это будет золото Insta.Мороженое без брызг выглядит голым.

  3. Карамель

  Наиб Миан

  Если горячая помадка не для вас, то, вероятно, вам подойдет карамель. У карамели маслянистый вкус, который не слишком подавляющий, поэтому мелкий дождь из стороны в сторону отлично подойдет для любого аромата. Просто постарайтесь держать карамель внутри миски, иначе у вас будет липкая ситуация на руках … в буквальном смысле.

  4. Oreos

  Torey Walsh

  C’mon, Cookies and Cream — один из самых популярных вкусов мороженого всех времен, так что вы знаете, что людям нравится их мороженое с Oreos.Если вы не хотите, чтобы мягкость вашего мороженого испортилась из-за хрусткости Oreos, смешайте Oreos и подождите, пока они станут мягкими, чтобы получился идеальный укус.

  5. Чашки для арахисового масла

  Laura Palladino

  Чашки с арахисовым маслом улучшают мороженое просто потому, что арахисовое масло необходимо добавлять в каждый прием пищи. Если вы не добавляете стаканчики с арахисовым маслом в мороженое, я предполагаю, что либо вы их добавили, либо 2.У вас аллергия на арахисовое масло, и вы не можете его есть. Если у вас нет аллергии на арахис, дайте мороженому немного арахиса.

  6. Тесто для печенья

  Msu Spoon

  Тесто для печенья, возможно, раньше никогда не приходило в голову добавлять в мороженое, но будущее — за тестом. Съедобное тесто для печенья в последнее время безумно популярно, так почему бы не добавить его в мороженое? Это как две закуски в одной миске.

  7.Взбитые сливки

  Вы знаете поговорку «никогда нельзя полностью одеться без улыбки?» Я думаю, что ни одно мороженое не может быть полностью приготовлено без взбитых сливок. Взбитые сливки — мой любимый топпинг, потому что я использую их перед игрой перед мороженым.

  8. Твердая шоколадная глазурь

  В детстве меня всегда восхищала твердая шоколадная глазурь.Я не понимал, как это началось как жидкость и превратилось в шоколадную оболочку. Оказывается, мороженое охлаждает шоколад, из-за чего он затвердевает. Все, что я знаю, это то, что мороженое в шоколаде вкуснее.

  9. Зефир плавленый

  Leigh Beck

  Зефирный соус, возможно, не первая добавка к мороженому, но он на удивление хорош. Когда вы добавляете растопленный зефир в мороженое, оно на вкус как холодное мороженое.Если вы поклонник s’mores, закажите мороженое с топленым зефиром, горячей помадкой и БАМ! Вы только что приготовили мороженое с мороженым.

  10. Зерновые

  Хлопья превратились в нечто большее, чем просто пища, которую вы едите на завтрак. Даже такие компании, как Ben and Jerry’s, производят ароматизаторы для мороженого из хлопьев, так что вы знаете, что эта тенденция законна. Мало того, что хлопья на поверхности мороженого имеют приятный вкус, они также придают приятный цвет, если вы добавляете такие хлопья, как Froot Loops или Fruity Pebbles.

  11. Гайки

  Кирби Барт

  Скажу честно, я не чокнутый. Я не слишком люблю простые орехи, потому что не думаю, что у них есть аромат. Независимо от моих ореховых предпочтений, многие люди любят орехи в мороженом. Будь то арахис, грецкие орехи или орехи пекан, орехи могут укротить ваше мороженое.

  12. Фрукты

  Кристин Махан

  А, и последнее, но не менее важное, у нас есть фрукты. Когда вы едите мороженое, вы не совсем здоровы, но добавление фруктов может заставить вас думать иначе.Если вы добавите свежую клубнику или ананас, эти соки можно смешать с мороженым, чтобы придать вам экзотический вкус.

  Хотя все, что находится поверх мороженого, имеет приятный вкус, я думаю, что это лучшие начинки для мороженого. От классической начинки, такой как горячая помадка, до новичков, например, теста для печенья, начинки делают мороженое забавным. Если вы не можете выбрать только одну начинку, вы всегда можете получить их все.

  18 безумно хороших рецептов топпинга для мороженого, которые нужно попробовать прямо сейчас

  Для настоящих ценителей мороженого у мороженого нет сезона.Черт возьми, хорошее мороженое заставит забыть о зиме. И в общем, нет безумной комбинации мороженого, которую ты бы хотя бы не попробовал, правда? Вы говорите ДА, ПОЖАЛУЙСТА! до мороженого во всех его воплощениях, от тортов с мороженым до бутербродов с мороженым и газированных напитков с мороженым. В то время как рецепты мороженого без взбивания могут стать легким делом своими руками, самый лучший домашний рецепт — это , действительно, отличный соус. Вот 18 рецептов соуса для мороженого, которые выводят даже простую ваниль на новый уровень.

  ---

  Домашняя нутелла

  Аааа, шоколад и фундук — это выигрышное сочетание.Этот домашний соус обладает всем желаемым полезным вкусом, без гидрогенизированных масел и рафинированных сахаров, которые продаются в магазине. (через Naked Cuisine)

  Самодельная волшебная ракушка

  Помните, когда вы были ребенком, как вы были в восторге от тайны волшебной раковины, соуса, который затвердел в ту минуту, когда попал в мороженое? Что ж, вы можете вернуть все волшебство, используя только вашу микроволновую печь и два ингредиента.(через Live Well Bake Often)

  Соус для острой помадки с красным вином

  Ой, ох, красное вино + горячая помадка = два ваших любимых декадентских угощения в одном. Налейте немного этого соуса в следующие две ложки, и вы погрузитесь в нирвану мороженого. (через The Crumby Cupcake)

  Соленый финиковый карамельный соус

  Это для любителей палео в доме! Этот восхитительный соленый карамельный соус естественным образом подслащен финиками меджул.Это идеальный палео, поданный с вашим любимым мороженым из кокосового молока. (через Brewing Happiness)

  Кленово-пралиновый соус

  Если вы СЕРДЦЕ являетесь настоящим соусом для пралине в южном стиле, приготовьтесь к следующему блюду из мороженого. Если вы посмотрите слово «декадент» в иллюстрированном словаре, оно обязательно будет выглядеть примерно так. (через Марту Стюарт)

  Намазка с корицей и яблоком в карамели

  Яблоки и карамель давно стали идеальным сочетанием в кулинарном мире.Налейте немного этого в мороженое, и оно будет превосходным, но его также можно намазывать на блины, тосты и масляное печенье. (через Little Sugar Snaps)

  Свежий клубничный соус

  Этот простой соус состоит всего из четырех ингредиентов, включая самую свежую клубнику, которую вы только можете найти. Посыпьте мороженое мороженым или смешайте его с йогуртом или овсяными хлопьями, и все будет хорошо. (через Pumpkin ‘n Spice)

  Кофейный соленый карамельный соус

  Иногда самые простые удовольствия оказываются лучшими.Шарик мороженого, немного моросящего карамельного соуса с кофейной солью и ложка — и вдруг в вашем мире все в порядке. (через Country Cleaver)

  Легкий шоколадный сироп

  Этот шоколадный сироп легко приготовить, и его можно хранить в холодильнике неделями. Спустя долгое время после того, как вечеринка с мороженым закончилась, вы можете использовать его, чтобы приготовить горячее какао или шоколадное молоко или даже сбрызнуть утренним Джо немного мокко-джавы.(через Goodie Godmother)

  Прянично-карамельный соус

  Можете ли вы поверить, что любимый всеми вкус праздничного печенья может быть передан в неотразимый соус для мороженого? Подавать с ванильным мороженым, посыпав немного засахаренным имбирем. (через Марту Стюарт)

  Острый соус из маршмеллоу

  Мороженое идеально подходит в любое время, но из него получится веселый и игривый десерт, который можно подать после необычного ужина.Это тот десерт, который пробуждает в каждом ребенке. (через Baked Bree)

  рецептов десертов | Фруктовый слоеный пирог Smucker’s

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 6:00 часов

  Персики и блины со сливками

  Приготовление: 15 минут Приготовление: 20 минут

  Блинчики с ягодами, начиненные рикоттой

  Приготовление: 15 минут Приготовление: 10 минут

  Торт на годовщину яблочного масла

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 1:00

  Кексы с карамельным макиато

  Приготовление: 40 минут Приготовление: 18 минут

  Карамельный пирог с пеканом

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 45 минут

  Карамельное пирожное с тыквой

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 25 минут

  Шоколадно-карамельное печенье с отпечатками

  Приготовление: 40 минут Приготовление

  1726 Кексы с шоколадной помадкой-сюрпризом

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 20 мин.

  Пицца Брауни в шоколаде

  Приготовление: 10 мин Приготовление: 20 мин

  Шоколадно-малиновое лакомство

  Приготовление: 8 мин Приготовление: 35 мин

  Пирог с цитрусовым яблоком

  Приготовление: 25 мин Приготовление: 1:05 часов

  Классическое печенье с отпечатками пальцев

  Приготовление: 40 минут Приготовление: 13 минут

  Творожное вишневое печенье «Колаки»

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 14 минут

  Кремовый лимонно-ягодный желатиновый десерт

  : 10 минут Приготовление: 10 минут

  Двойные шоколадные ромбы

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 18 минут

  Малиновый торт без муки

  Приготовление: 25 минут Приготовление: 27 минут

  Фруктовый пирог Приготовление: 20 минут Готовка: 20 минут
  Фадж e Печенье с малиновым отпечатком

  Приготовление: 40 мин Приготовление: 17 мин

  Желтый пирог с начинкой

  Приготовление: 15 мин Приготовление: 30 мин

  Укусы немецкого шоколадного брауни

  Приготовление: 20 мин26 Приготовление: 20 мин.

  Острая помадка и вишневый пирог

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 20 мин.

  Печенье с джемом и лесными орехами

  Приготовление: 2:00 часа Приготовление: 30 мин. 15 минут Готовка: 45 минут

  Апельсиновых завитков

  Подготовка: 20 минут Готовка: 10 минут

  Батончиков PB&J

  Подготовка: 15 минут Готовка: 30 минут

  Персик Melba Crisp

  Подготовка: 15 минут Готовка: 40 минут

  Персиковый коблер с черникой

  Приготовление: 15 минут в Приготовление: 40 минут

  Персиковый кремовый пирог с арахисовым маслом

  Приготовление: 15 минут Приготовление: 7 минут

  Арахисовое масло и вертушки для джема

  Приготовление: 30 минут Готовка: 12 минут

  Арахисовое масло Овсяные батончики

  Приготовление: 15 минут Приготовление: 30 минут

  Батончики с арахисовым маслом и желе

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 0 минут

  Печенье с цветками арахисового масла

  Приготовление: 30 минут 906 10 мин.

  Пирог с арахисовым маслом и сливками

  Приготовление: 30 мин. Приготовление: 35 мин.

  Пирог перевернутый ананас-абрикос

  Приготовление: 15 мин. Приготовление: 35 мин. : 50 минут Готовка: 1:30 часов

  Саншайн Кексы

  Предварительно p: 10 минут Готовка: 20 минут

  Перевёрнутые абрикосово-персиковые пироги

  Подготовка: 10 минут Готовка: 20 минут

  Булочки из белого шоколада с цитрусовой клубникой

  Подготовка: 20 минут Готовка: 13 Мин.

  Банановый крем-пирог с черным дном

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

  Карамельный яблочный соус

  Приготовление: 2 мин. Приготовление: 1 мин.

  Двойные ковши с арахисовым маслом и медом

  10 минут Приготовление: 0 минут

  Брауни-сюрприз

  Приготовление: 5 минут Приготовление: 0 минут

  Пирог с арахисовым маслом декадентский

  Приготовление: 15 минут Приготовление: 2 минуты

  PB & J Blond Preies

  : 25 минут Готовка: 30 минут

  PB&J Пирог с банановым мороженым

  Подготовка: 15 минут Co ОК: 0 мин.

  Чашек для закусок для пудинга с арахисовым маслом

  Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин.

  Арахисовое масло, мед и банановый крем

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

  Сладкое и соленое 7-слойный соус

  Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

  Тарелки с тропическими фруктами и йогуртом

  Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

  Попкорн в арахисовом масле

  Подготовка: 20 минут 906 : 25 минут

  Заморозка с миндальной помадкой

  Приготовление: 5 минут Приготовление: 0 минут

  Медленное приготовление больших партий какао с карамелью

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 1:30 часов

  Карамель маккиато фраппе

  Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

  Охладитель шоколада и кокоса

  Подготовка: 10 минут Готовка: 0 мин.

  Espresso Mocha Float

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

  Fudgy Chocolate Cherry Float

  Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин.

  Вишня в ледяном шоколаде 15 мин. Приготовление: 0 минут
  Апельсин-банановый смузи

  Приготовление: 5 минут Приготовление: 0 минут

  Коктейли с арахисовым маслом

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 0 минут

  Молочный коктейль S’mores

  Приготовление 10 мин Приготовление: 0 мин

  Клубнично-банановый смузи

  Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

  Фруктовые смузи из йогурта

  Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

  Замороженный шоколадный банановый десерт 9000 Приготовление: 20 мин Приготовление: 0 мин
  Абрикосовые кексы на завтрак

  Приготовление: 0 мин. Приготовление: 25 мин.

  Укусы штруделя с абрикосом и грецкими орехами

  Приготовление: 1:00 час Приготовление: 40 мин

  Датский абрикосовый сыр

  Приготовление: 15 мин Приготовление: 20 Мин.

  Датские фрукты и рикотта

  Приготовление: 15 мин. Приготовление: 20 мин.

  Датское блюдо с лимоном и черникой

  Приготовление: 15 мин. Приготовление: 20 мин.

  Фруктовый салат Вайкики

  Приготовление: 15 мин. Приготовление: 0 мин

  Кофейный пирог с ягодами и сливочным сыром

  Приготовление: 15 мин Приготовление: 55 мин

  Сливочный фруктовый пух

  Приготовление: 14 мин Приготовление: 1 мин

  Легкий десерт из тапиоки с красной малиной и миндалем

  : 5 мин Приготовление: 0 мин

  Коблер из свежих персиков и малины

  Приготовление: 1 0 мин Приготовление: 40 мин

  Фруктовый кебаб со сливочно-вишневым соусом из арахисового масла

  Приготовление: 15 мин Приготовление: 0 мин

  Пирог Lovey Dovey

  Приготовление: 25 мин Приготовление: 35 мин

  Кондитерская стопка -Ups с теплым ягодным соусом

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 15 минут

  Пудинг из хлеба с пеканом

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 55 минут

  Клубничный чизкейк Парфе

  Приготовление 15 минут Приготовление 15 минут Приготовление : 0 мин.

  Наполеоны с клубникой

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 12 мин.

  Теплый малиновый шоколадный пудинг

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 25 мин. 15 минут Готовка: 0 минут

  Бальзамическая клубника с фундуком на гриле

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 10 минут

  Банановое мороженое с ириской

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 5 минут

  Мороженое из банана

  Приготовление: 15 минут Приготовление: 0 Минит

  Приготовление: 15 мин Приготовление: 0 мин

  Десертные блины из банана и абрикоса

  Приготовление: 25 мин Приготовление: 15 мин

  Бельгийские слоеные сливки с шоколадно-вишневым соусом

  Приготовление: 20 мин Приготовление: 10 мин

  Ягодные чизкейки

  Приготовление: 10 мин Приготовление: 30 мин

  Ягодное парфе

  Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

  Взбитые сливки

  Приготовление: 15 мин. : 0 мин.

  Мокко Шварцвальд, капучино

  Приготовление: 5 мин. Coo k: 2 мин.

  Батончики из лимонной крошки ежевики

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 25 мин.

  Сливочно-чернично-лимонный чизкейк

  Приготовление: 30 мин. Приготовление: 0 мин.

  Взбитые сливки с черникой

  Приготовление: 15 минут Готовка: 0 минут

  Брауни, мята, мороженое Квадраты

  Подготовка: 20 минут Готовка: 30 минут

  Брауни, мороженое Bliss

  Приготовление: 15 минут Готовка: 45 минут

  Собери карамель Яблочные закуски

  Приготовление: 20 мин Приготовление: 0 мин

  Мороженое Cafe de Olla

  Приготовление: 25 мин Приготовление: 0 мин

  Карамельное яблочное мороженое

  Приготовление: 30 мин Приготовление: 15 минут

  Карамельное яблоко Штрейзель Квадраты

  Приготовление: 25 минут Приготовление: 1:10 часов

  Пирог с карамельным бананом и кремом

  Приготовление: 15 мин Приготовление: 10 мин

  Плавающее мороженое в карамельном кафе

  Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

  Горячий шоколад вихрем с карамельным кремом

  Приготовление: 10 мин Приготовление: 5 минут

  Карамельно-овсяные запеченные яблоки

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 45 минут

  Карамельная панна-котта

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 10 минут

  Карамельная предварительная лепешка с пеканом 25 батончиков

  10 минут Приготовление: 30 минут

  Карамельный чизкейк

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 0 минут

  Карамельный ирисковый пирог

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 0 минут

  Жевательный вишневый овес 906 батончиков 9000 : 15 минут Приготовление: 35 минут
  Жевательное печенье с арахисовым маслом

  Подготовка: 20 минут Готовка: 12 минут

  Жевательные овсяные батончики с красной малиной

  Подготовка: 15 минут Готовка: 30 минут

  Шоколадный рулет

  Подготовка: 20 минут Готовка: 17 минут

  Шоколад Карамельный малиновый соус

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 15 минут

  Шоколадно-вишневые макароны

  Приготовление: 1:35 часов Приготовление: 25 минут

  Клубничное мороженое в шоколаде

  Приготовление: Приготовление 10 минут 1 мин.

  Шоколадная помадка и малиновый чизкейк

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

  Мороженое с шоколадной помадкой

  Приготовление: 15 мин. Приготовление: 20 мин. Мин. Готовка: 0 Мин.

  Шоколадное мороженое Сахарные рожки

  906 25 Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

  Шоколадный мусс с малиной

  Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

  Шоколадно-апельсиновые хрустящие трюфели

  Подготовка: 0 минут Готовка: 0 минут

  Шоколад Мороженое с арахисовым маслом

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 10 минут

  Шоколадный крендель Арахисовое хрупкое мороженое

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 0 минут

  Шоколадно-малиновые бонусы

  Приготовление: часов 1:50 Готовка: 0 минут

  Шоколадно-клубничное мороженое

  Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

  Хлебный пудинг с корицей и изюмом (Budin)

  Подготовка: 20 минут Готовка: 1:00 часов

  Цитрусовые Канноли со сливками

  Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

  Меринг с кокосом и малиной ед. батончики

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 45 минут

  Кофейня Карамель Макиато Чизкейк

  Приготовление: 25 минут Приготовление: 1:15 часов

  Мелкое печенье и шоколадный мусс

  Приготовление: 26 минут 906 : 0 мин.

  Сливочно-абрикосовый рисовый пудинг с изюмом

  Приготовление: 6 мин. Приготовление: 35 мин.

  Сливочно-лимонный пирог

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 25 мин.

  Приготовление фондю из темного шоколада

  20 минут Готовка: 0 минут

  Темный шоколад Арахисовое масло Миндальные кластеры

  Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

  Декадентский пирог с ириской

  Подготовка: 20 минут Готовка: 40 минут

  Двойной ягодный фруктовый соус

  Приготовление: 7 мин Приготовление: 5 мин

  Двойное арахисовое масло ter Fudge Pie

  Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

  Easy Berry Trifle

  Prep: 15 минут Готовка: 1 минута

  Easy Caramel-Gingerbread Trifle

  Prep: 15 Cook: 20 минут

  Easy Chocolate Ice Cream ‘n’ Cake

  Подготовка: 20 минут Готовка: 30 минут

  Шоколадное мороженое Easy Homemade

  Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

  Easy Mocha Mousse

  Prep : 20 минут Приготовление: 0 минут

  Элегантная ягодная мелочь

  Приготовление: 40 минут Приготовление: 15 минут

  Английский чизкейк с ириской

  Приготовление: 25 минут Приготовление: 1:00 часов

  Фиеста Тропические блины

  Приготовление: 20 мин Готовка: 2 мин

  Пушистый клубничный соус

  Приготовление: 5 Мин. Приготовление: 0 мин.

  Пирог со сливочно-сыром из свежих фруктов

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

  Свежие сезонные фрукты с карамельным йогуртовым соусом

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

  Замороженный шоколад Пирог с печеньем

  Приготовление: 25 мин Приготовление: 0 мин

  Замороженный шоколадный пудинг

  Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

  Замороженный фруктовый чизкейк Pops

  Приготовление: 15 мин Приготовление: 0 мин.

  Замороженные хлопья с помадкой

  Приготовление: 6:30 час Приготовление: 0 мин.

  Замороженное лимонное наслаждение с малиновым соусом

  Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин.

  Приготовление замороженного мятного чизкейка

  20 мин Приготовление: 0 мин

  Парфе из фруктов и мюсли с кленовым муссом

  Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

  Фрукты и йогуртовые лакомства

  Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

  Фруктовая сальса

  Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

  Фруктовое арахисовое масло Снэк-батончики

  Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин.

  Фруктовое печенье с отпечатками пальцев

  Приготовление: 20 мин. Приготовление: 20 мин.

  Мусс для помадки и мелочь с карамельно-орехами

  Приготовление: 26 мин. 0 мин.

  Фаджи зефирные кесадильи с глазированной малиной

  Приготовление: 30 мин. Приготовление: 15 мин.

  Пирог с имбирем и карамелью

  Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин. 10 мин Приготовление: 25 мин

  Торт-фунт на гриле с теплым черничным соусом и кремом с рикоттой

  Приготовление: 15 минут Приготовление: 10 минут

  Горячие яблочные блины с ириской

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 3 минуты

  Острая помадка-карамельное фондю

  Приготовление: 5 минут 906 0 мин.

  Пирог с мороженым

  Приготовление: 15 мин. Приготовление: 0 мин.

  Десерт-сэндвич с мороженым

  Приготовление: 15 мин. Приготовление: 0 мин.

  Тако с мороженым

  Приготовление: 5 мин. Приготовление: 40 минут

  Батончики с вареньем

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 50 минут

  Снежки пекан с начинкой из джема

  Приготовление: 2:00 часа Приготовление: 30 минут

  Печенье Jewel Box

  Приготовление: 20 минут Готовка: 12 минут

  Кокосовые отпечатки с драгоценными камнями

  Подготовка: 20 минут Готовка: 90 626 12 мин

  Чашек для печенья Kolacky с фруктовой начинкой

  Приготовление: 20 мин Приготовление: 15 мин

  Печенье Kolacky с начинкой из джема

  Приготовление: 15 мин Приготовление: 15 мин

  Квадраты лимонного чизкейка

  906 20 минут Готовка: 58 минут

  Манго-кокосовый чизкейк

  Подготовка: 20 минут Готовка: 1:30 часов

  Кленовый мусс

  Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

  Мини-карамельное яблочное мороженое Шутеры

  Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

  Фруктовые пироги с кремом и сыром

  Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

  Мини-шарлотки с лимоном и черникой

  Приготовление: 30 мин Приготовление: 0 мин.

  Мини-шутеры с тропическим шоколадным мороженым

  Подготовка: 10 мин. Coo k: 0 мин.

  Мятно-шоколадный десерт с мороженым

  Приготовление: 30 мин. Приготовление: 0 мин.

  Мороженое с грязью из Миссисипи

  Приготовление: 30 мин. Приготовление: 10 мин.

  Чизкейк с черепахой по-Нью-Йоркски

  Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

  Без выпечки Чизкейк с арахисовым маслом

  Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

  Зерновые батончики с арахисовым маслом без выпечки

  Подготовка: 10 минут Готовка 5 минут

  Печенье с арахисовым маслом без выпечки

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 10 минут

  Старомодное мороженое с пралине

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 15 минут

  Пирог с апельсиновым цветком

  Приготовление: 40 минут Готовка: 30 минут

  Чизкейк с апельсиновым соком и латте

  Приготовление: 40 минут Приготовление: 1:20 часов

  Фруктовые взбитые сливки

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 0 минут

  Жареный на гриле пирог с фруктовыми взбитыми сливками

  Приготовление: 10 минут Готовка: 10 минут

  Время вечеринки Super Sundae

  Приготовление: 35 мин Приготовление: 0 мин

  Персиковые пироги

  Приготовление: 5 мин Приготовление: 30 мин

  Снежки с арахисовым маслом и финиками

  Приготовление: 5 мин Приготовление: 5 мин

  Арахисовая помадка с желе

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 20 минут

  Сэндвич-печенье с арахисовым маслом и желе

  Приготовление: 45 минут Приготовление: 10 минут

  Яблочный пирог с арахисовым маслом Prep

  10 минут Готовка: 30 минут

  Пирог с арахисовым маслом и банановым кремом

  Приготовление: 20 минут 90 625 Приготовление: 0 мин.

  Пирог с арахисовым маслом и бананом

  Приготовление: 15 мин. Приготовление: 10 мин.

  Брауни с арахисовым маслом

  Приготовление: 0 мин. Приготовление: 0 мин.

  Подготовка: 5 минут Готовка: 5 минут
  Хрустящие батончики с арахисовым маслом

  Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

  Батончики с арахисовым джемом

  Подготовка: 35 минут Готовка: 25 минут

  Арахисовое масло Пудинг

  Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

  Арахисовое масло-овсяные лакомства

  Подготовка: 15 минут Готовка: 15 минут

  Батончики с пралине

  Подготовка: 10 минут 50 минут Готовка

  Соберите батончики с малиной, лимоном и грецкими орехами

  Подготовка: 20 минут Готовка: 50 минут

  Малиново-миндальные мелочи

  Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

  Малиновые пирожные

  Подготовка: 15 минут Готовка: 35 минут

  Малиновые кокосовые батончики

  Подготовка: 15 минут Готовка: 15 минут Готовка Малиновый мусс Мокко Мелочь

  Приготовление: 30 минут Готовка: 0 минут

  Малиновые чашки мусса

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 0 минут

  Малиновый вихревой пирог с чизкейком

  906 Приготовление пирога с чизкейком

  906 55 мин

  Малиновые взбитые сливки

  Приготовление: 15 мин Приготовление: 0 мин

  Малиново-шоколадное мороженое

  Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

  Красный, белый и черничный пирог

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 5 минут

  Мокко с пониженным содержанием жира Фадж

  Приготовление: 15 минут Готовка: 0 минут

  Укусы соленого карамельного яблочного чизкейка

  Приготовление: 20 минут Приготовление: 15 минут

  Соленая карамель Бискотти Шип-мороженое

  Приготовление 30: Минуты Приготовление 30: 30 минут 0 мин.

  Попкорн с соленой карамелью и кешью

  Приготовление: 10 мин. Приготовление: 1:00 час.

  Сандэ с соленой карамелью и кофе

  Приготовление: 5 мин. Приготовление: 0 мин. 30 минут Приготовление: 25 минут

  Песочное варенье

  Приготовление: 1:10 часов Приготовление: 12 минут

  Сандэ S’More

  Приготовление: 5 минут Приготовление: 0 минут

  Пирог с южным джемом с карамелью Глазурь

  Приготовление: 20 мин Приготовление: 1:00

  Квадраты десертов Южный ям 9 0002 Подготовка: 15 минут Готовка: 40 минут
  Клубника и кремовый пирог

  Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

  Клубника со сливками

  Подготовка: 30 минут Готовка: 0 минут

  Кремовый торт с клубникой и арахисовым маслом

  Подготовка: 45 минут Готовка: 10 минут

  Клубничное печенье «Ангел»

  Подготовка: 10 минут Готовка: 12 минут

  Клубничный пирог с брауни

  Подготовка: 20 минут : 20 минут

  Клубничный чизкейк Крендель Десерт

  Приготовление: 20 минут Готовка: 12 минут

  Клубнично-кокосовые батончики

  Приготовление: 20 минут Готовка: 20 минут

  Без выпечки Клубничный чизкейк

  Клубничный чизкейк

  30 минут Готовка: 0 минут

  Клубничные шарики с помадкой

  Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

  Ночь без выпечки клубничный крем-торт

  Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

  Клубнично-лимонный пирог

  Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

  Клубнично-лимонадное мороженое

  Приготовление: 15 мин Приготовление: 0 мин

  Яблоки, запеченные Streusel с карамельным соусом

  Приготовление: 10 мин Приготовление: 45 мин

  Полосатое арахисовое масло 150002 Предварительное приготовление фаджа из арахисового масла

  Мин Приготовление: 30 мин

  Пирог с муссом из летних ягод

  Приготовление: 30 мин Приготовление: 0 мин

  Торт Ангел с тремя ягодами

  Приготовление: 20 мин Приготовление: 0 мин

  Фруктовый соус с тремя ягодами

  Подготовка: 7 минут Готовка: 5 минут

  Тройные шоколадные батончики с клубничным печеньем

  Приготовление: 25 минут Приготовление: 15 минут

  Пирог с тропическим фруктовым кремом и сыром

  Приготовление: 10 минут Приготовление: 0 минут

  Шоколадный чизкейк с тропическим ананасом

  Приготовление: 15 минут Приготовление: 0 минут

  Истинно Сэндвич с любовью

  Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

  Ягодных чизкейков

  Приготовление: 20 мин Приготовление: 0 мин

  Ягодный крем-сырный пирог

  Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин.

  Венские ягодные кремовые пальчики

  Приготовление: 45 мин. Приготовление: 0 мин.

  Яблочные десерты с начинкой из крошки — Практическое руководство

  Если вам нравятся яблочные десерты, а кто не любит? — вам понравятся чипсы, пироги, пирожные и батончики на этих страницах.У них есть все успокаивающие и приятные ароматы, которые делают эти виды десертов такими любимыми, плюс еще одно: все они имеют легкую начинку из крошки, которая является завершающим штрихом практически для всего, что угодно. Нежность вареных яблок практически вопиет по контрасту с хрустящей и хрустящей верхушкой. И с точки зрения вкуса, начинки из коричневого сахара и масла (и, возможно, с добавлением корицы или орехов) прекрасно сочетаются с яблоками.

  Начинки из крошки для следующих десертов немного отличаются друг от друга, но у них есть одна очень важная общая черта: их легко приготовить.Для трех из них вам даже не понадобится миксер, чтобы смешать ингредиенты, только миска и пальцы. В зависимости от пропорции трех основных ингредиентов — муки, масла и сахара — и от того, насколько хорошо вы их смешиваете, начинка может быть более хрустящей, крупной или более песочной (см. Ниже).

  Одна из замечательных особенностей начинки из крошки — это то, что она гибкая и щадящая. Изменяя пропорции, вы можете изменять текстуру и размер крошки. И если вы склонны к неточности при измерении, начинка из крошек для вас: результат может быть немного менее хрустящим или менее рассыпчатым, чем предполагалось, но все равно будет восхитительным.Вот мои идеальные пропорции базового топпинга из крошек, а также советы по их изменению для получения другой текстуры.

  Добавление кондитерского сахара в дополнение к другим сахарам обеспечивает более хрустящую корочку, а также заставляет смесь немного растекаться, создавая более классический вид кофейного торта. Аналогичный эффект дает растапливание масла. Увеличение количества коричневого сахара добавляет хрусткости, а также обеспечивает более глубокий карамелизованный вкус.

  Чтобы посыпка не рассыпалась и не рассыпалась, попробуйте любое из следующего: добавьте больше масла, используйте топленое масло или запекайте при более высокой температуре.Все эти изменения приводят к получению топпинга из крошки, который имеет тенденцию больше к одному единому слою, чем к множеству отдельных комков.

  Для более крупных комков проще всего тщательно перемешать смесь; чем больше вы работаете над ним между пальцами, тем больше он будет собираться в более крупные куски. Вы также можете использовать немного меньше муки или увеличить количество коричневого сахара.

  Три изменения могут помочь получить более тонкую, более песчаную консистенцию: не перемешивайте смесь слишком тщательно, используйте больше муки или измените пропорции сахарного песка на коричневый сахар.Если вы замените весь коричневый сахар сахарным песком, то начинка тоже будет очень нежной.

  Яблочно-клюквенный чипс

  .