Мясо с картошкой в духовке в рукаве: Картошка со свининой в рукаве с майонезом

Содержание

Картошка с мясом в рукаве в духовке — рецепт с фото

Тем, кто не владеет вместительной гусятницей, казаном, глиняным или другим огнеупорным горшком с крышкой хочу посоветовать удобное и недорогое средство для запекания в духовой печи. Кроме картошки с мясом, в рукаве готовится все, что пожелается: птица, любые овощи, фрукты, корнеплоды, рыба и кролик. Отрезаете нужный размер, набиваете яствами и стягиваете по краям узлами.

Вы заметили, что одни и те же запеченные продукты при одном и том же температурном режиме, но из разных по качеству емкостей (керамика, стекло, фольга, чугун и т. д.) отличаются по вкусу? Например, нежная картошка с мясом в рукаве совсем не похожа на томленные жаркое и рагу, обугленный гриль или румяные дольки по-селянски. Достаточно ложки-двух постного масла, говяжьей или свиной мякоти, чтобы влаги хватило для пропаривания самых твердых кусочков. Никакой дополнительной воды, соусов, подлив и маринадов — картофель насытится выделившимся мясным соком.

Точное время готовки во многом зависит от жесткости выбранной говядины и размера нарезки. Чтобы картошка с мясом в полиеэтиленовом рукаве равномерно пропеклась в духовке, не развалилась до месива, очищенные клубни не делите брусками, кубиками или четвертинами — оставьте целыми, вровень мясным кускам. Не пропустите момент, когда собравшаяся жидкость почти полностью испарится — это сигнал, пора вынимать. Дальше подавайте сразу или, разорвав упаковку, поставьте на пару минут под верхний огонь духовки до появления золотистой корочки.

Время приготовления: 90 минут / Число порций: 3

Ингредиенты

говядина – 700 г
картофель – 1000 г
лук, морковь – по 1 шт.
чеснок – 3-5 зуб.
растительное масло – 30-40 мл
соль, лавровый лист, черный перец – по вкусу
зелень

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Мякоть говядины или другой разновидности мяса перед разделкой моем в холодной воде, промакиваем бумажным полотенцем и рубим довольно крупными шматками. Можно готовить с куриным филе, но тогда блюдо выйдет более диетическим и менее ароматным. Насыщенный говяжий привкус здесь особенно аппетитен. Выбирайте лопатку, заднюю или другие части с минимумом жестких прослоек и жира, кроме того, этот картофель хорош с ребрами.
Из добавочных овощей — репчатый лук, морковь и чеснок — традиционный и базовый для многих рецептов набор. Чесночные зубцы можно даже не чистить от шелухи. Луковицу разрезаем на четвертины, не мельчим, так как он самый первый размягчается не стоит шинковать. Очищенную морковь делим относительно толстыми кружками. Промасленные и лук, и чеснок, и морковь по вкусу сладковаты и удачно дополняют говядину с картошкой.
Картофельные клубни промываем холодной водой, чистим, еще раз ставим подводу — споласкиваем, просушиваем. Картошку среднего размера оставляем целой, а гигантскую делим крупно. Напомню, размеры картошки и мяса примерно одинаковы.
Сбрасываем овощи (картофель, морковь, лук, чеснок) и говядину в широкую миску, вливаем растительное рафинированное масло, солим и перчим, добавляем лавровый лист — перемешиваем, чтобы все слои одинаково покрыть специями и маслом. В моем примере черный перец горошком, но приправляют и молотым, смесью с кайенским, пряными травами.
Отрезаем нужный фрагмент рукава для запекания, с одного конца завязываем узел или скрепляем клипсой (обычно, идут в наборе вместе). Загружаем приправленное ассорти из овощей и говядины.
Завязываем таким же узлом (или ставим клипсу) противоположный край — укладываем заготовку на противень или сковороду. Шпажкой прокалываем одно небольшое отверстие для выхода пара, тем самым предохраняем вздувшийся пакет от шумного разрыва (что возможно). Запекаем в предварительно разогретой духовке 60-80 минут при температуре 170 градусов. Затем аккуратно разрезаем/разрываем упаковку и перекладываем вкусно пахнущее содержимое на тарелку.

Подаем аппетитную картошку с мясом, запеченную в рукаве, горячей, с зеленью и соленьями. Приятного аппетита.

Говядина в рукаве с картошкой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление говядины в рукаве с картошкой:

1 подготавливаем лук с чесноком.

Каждая хозяйка готовит это блюдо по-разному, и оно всегда получается вкусным, сегодня мы с вами сделаем польскую говядину в рукаве с картошкой, ни в коем случае не напоминающую жаркое с огромным количеством ингредиентов, то есть кушанье будет без излишеств из самых простых продуктов. В первую очередь при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры лук с чесноком, тщательно их ополаскиваем, сушим бумажными кухонными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. Лучок измельчаем соломкой, кольцами, полукольцами или четвертинками, а зубчики чесночка – пластинками либо мелкими кусочками, хотя при большом желании можно выдавить их через пресс в пиалу.

2 подготавливаем мясо.

Теперь выбираем мясо, подойдут мягкие части туши, не плоские, а объемные с небольшим количеством внутреннего жира, но если особой альтернативы нет, берем любой свежий кусок, лучше молодого бычка родом от 3 до 4 лет, в моем случае это немного жилистая мякоть с реберной прослойкой. Промываем мясо под струйкой холодной проточной воды, обмакиваем бумажными полотенцами, отправляем на чистую доску и срезаем с него излишки жира, а также мелкие кости, которые очень часто остаются на срубе. Затем делим данный ингредиент на порционные куски, размер которых зависит только от вашего желания, но при этом не забываем, что чем они крупнее, тем дольше запекаются. Мой килограмм говядины я разрезала на 8 частей с примерной величиной каждого 7 на 10 сантиметров, из расчета по 2 ломтика на 1 порцию, то есть в итоге точно не голодными будут 4 взрослых человека. Дальше натираем мяско по вкусу солью, паприкой, черным молотым перцем, смесью специй, скидываем его в любую чистую посуду и идем дальше.

3 маринуем говядину.

Решаем вопрос с маринадом, в принципе, подойдет любой: мятный, медовый, горчичный, сметанный, кефирный либо другой, самый любимый. Я считаю, что чем проще, тем лучше! Сначала выкладываем на кусочки говядины ломтики чесночка и поливаем все соевым соусом.

Затем притрушиваем мясо лучком, слегка приминаем все чистыми руками, закрываем и отправляем в холодильник на 1,5–2, но если не к спеху, тогда можно на 12 часов.

4 подготавливаем картофель.

По истечении нужного времени включаем духовку на разогрев в 200 градусов Цельсия. Потом снимаем с картофеля кожуру, промываем его, сушим и разрезаем каждый клубень на 4, 6 либо 8 крупных кусочков величиной примерно от 4 до 5 сантиметров. Скидываем их в чистую глубокую миску, поливаем небольшим количеством растительного масла и тщательно перемешиваем, так чтобы жир покрыл кусочки овоща со всех сторон.

После этого посыпаем картошечку по вкусу солью, черным молотым перцем, паприкой и чесночным порошком. Снова разрыхляем все до однородности, пока крупинки специй не облепят нарезку со всех сторон, и приступаем к следующему шагу.

5 подготавливаем ингредиенты к запеканию.

Кухонными ножницами отрезаем от специального кулинарного рукава примерно метр, но можно немного больше. Затягиваем один из его концов специальной клипсой, которая идет в наборе, так чтобы не было щелей, и перемещаем получившееся изделие на дно жаростойкой либо противопригарной формы для запекания. Теперь кладем в сформированный пакет посыпанную специями картошечку и сверху на нее водружаем замаринованное мяско с лучком. Герметично затягиваем рукав с другого конца, слегка встряхиваем, так чтобы все составляющие блюда немного смешались, опять отправляем своеобразную торбочку с продуктами в форму и делаем в ней небольшой прокол зубочисткой.

6 запекаем говядину в рукаве с картошкой.

Дальше проверяем духовку и, если она разогрелась до нужной температуры, ставим туда на средний стеллаж пока еще сырое кушанье. Запекаем картошку с говядиной в течение 1,5–2 часов, у меня из-за крупных кусков мяса ушло ровно 2 с половиной, спустя которые все дошло до полной готовности.

Как только кушанье пропечется, натягиваем на руки кухонные прихватки, переставляем вкуснятину на разделочную доску, предварительную положенную на столешницу, и оставляем в покое хотя бы на 5–7 минут. После этого аккуратно разрезаем рукав, перекладываем картошечку с говядиной в ту же форму, в которой готовились, и сразу подаем.

7 подаем говядину в рукаве с картошкой.

Говядина в рукаве с картошкой подается в горячем виде как второе основное блюдо к обеду либо завтраку, хотя в качестве сытного ужина данное кушанье тоже подойдет. Дополнить данный кулинарный шедевр можно свежей рубленной зеленью, салатами, маринадами, соленьями и, конечно, хлебушком. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– для приготовления данного кушанья можно использовать любые нравящиеся вам специи, которые подходят для мясных или овощных блюд;

– некоторые хозяйки дополняю набор овощей морковью, сладким салатным перцем, стручковой фасолью, кабачками, баклажанами и помидорами, от этого блюдо получается более сочным, но слегка напоминает рагу либо жаркое;

– по желанию мясо можно мариновать с добавлением свежей зелени: укропа, петрушки, кинзы или базилика.

Запеченное мясо в рукаве с картофелем рецепт с фото пошагово

	Разогреть духовку до 180 С градусов. Кусок свиной шеи помыть под проточной водой, обсушить. Чеснок почистить, меленько нарезать пластинками. Смешать все пряности в одной чашке. Обмазать свинину со всех сторон травами и пряностями, посолить.
	Картофель очистить от кожуры, нарезать крупными пластинами (толщиной, примерно, в 1 см).
	Картофель слегка посолить. На дно пакета для запекания выложить кольца картофеля. Туда же отправить гвоздику и несколько листьев лаврушки.
	Сверху на картофель выложить шмат мяса. Закрыть пакет при помощи клипс.
	Мясо с картофелем поставить в духовку и запекать около 30-40 минут. Затем пакет сверху надрезать ножницами или ножом, немного раскрыть (осторожно, из пакета выходит очень горячий пар!). Продолжать запекать еще 15-20 минут до получения красивой золотистой корочки.
	Запеченное мясо в духовке готово! Такое блюдо можно подавать целым куском, а можно нарезать порционно. Очень красиво! С запеченным мясом будет прекрасно сочетаться хрен. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Свинина в рукаве с картошкой

Личные впечатления о рецепте:

Мясо по данному рецепту получается вкуснейшее, сочное! Настоятельно рекомендую приготовить, вы не останетесь равнодушны от вкуснейшей свинины, запеченной в рукаве!

Чтобы приготовить вкуснейшую свинину, запечённую в рукаве, вам понадобится:

Ингредиенты

свинина – 1 кг
мёд – 1 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
горчица зернистая – 1,5 ч.л.
масло оливковое – 6 ст.л.
перец чёрный молотый – 1 щепотка
паприка – 2,5 ч.л.
соль – 1 ч.л. + …
чеснок – 2 зубчика
картофель – 1 кг

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить вкуснейшую свинину, запечённую в рукаве

Пошаговое приготовление

Смешиваем масло (4 ст.л.), соль (1 ч.л.), перец, паприку (1,5 ч.л.), горчицу, мёд и измельчённый чеснок.

В куске мяса делаем надрезы через 2 см. И намазываем мясо маринадом, хорошенько промазывая в надрезах.

Кладём мясо в рукав для запекания , завязываем с обеих сторон и оставляем мариноваться (минимум часа на 4, можно и на ночь).

У очищенного и промытого картофеля делам надрезы в виде сеточки (как на фото).

Смешиваем масло (2 ст.л.), соль (по вкусу) и паприку (1 ч.л.) и хорошенько обмазываем смесью картофель.

Кладём в рукав для запекания и завязываем его с обеих сторон.

Отправляем мясо и картошку в разогретую до 200 градусов духовку на час, готовим при такой же температуре.

Через час наше блюдо готово! Переложите мясо и картошечку на блюдо и радуйте своих близких! Приятного аппетита с вкуснейшей свининой, запеченной в рукаве!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез.

Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез. На самом деле, это блюдо может быть на праздничном столе.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Быстро, просто и невероятно вкусно! Итак, для начала подготовим овощи. Начнём с картофеля.

Картофель можно измельчить так, как Вам больше нравиться. Теперь лук, у меня белый.

Нарезаем его кольцами. Ещё нам понадобится чернослив, у меня мягкий и я его дополнительно замачивать не буду, но если у Вас плотный чернослив, залейте его горячей водой и оставьте минут на пять, высыпаем немного сахара и пока оставляем.

Возьмем ещё два крупных яблока. Убираем всё лишнее и нарезаем на дольки.

Теперь берем ёмкость для запекания. Разворачиваем рукав для запекания и выкладываем в него картофель, аккуратно распределяя по всей форме.

Теперь мясо. У меня сегодня будет свинина, с ней это блюдо особенно вкусно получается. Хотя можно взять и курицу, например.

Мясо нужно порезать на небольшие кусочки вот примерно такого размера, лучше брать мякоть с небольшой жировой прослойкой.

Выкладываем мясо к картошке в рукав, аккуратно распределяя. Теперь отправляем в рукав лук, нарезанный кольцами, лучше лук разделить и разложить в один слой. Сверху на лук выкладываем чернослив, тоже распределяя по всему луку, и осталось выложить яблоки, чтобы они не потемнели можно сбрызнуть лимонным соком, это как Вам больше нравиться.

Теперь приготовим соус — в отдельную ёмкость высыпаем соль, черный молотый перец, копчёную паприку и сушёный чеснок (кстати я пользуюсь специями iHerb и Вам советую — СКИДКА на iHerb по моему промокоду — EOW9490). Всё хорошо перемешиваем и добавляем три столовые ложки оливкового масла (масло тоже iHerb), перемешиваем и ароматный соус готов.

Выливаем соус на овощи, аккуратно закрываем рукав, и хорошо завязываем его с двух сторон. Теперь осторожно и не спеша перемешиваем всё содержимое пакета, чтобы овощи, мясо и специи хорошо перемешались.

Если Вы готовите это блюдо на праздничный стол, что я Вам очень рекомендую сделать, можно подготовить всё заранее, например утром или с вечера и поставить в холодильник мариноваться. Будет ещё ароматнее и вкуснее. Отправляем теперь всё это в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут. Через это время достаём,

аккуратно разрезаем рукав и проверяем готовность.

Румяная картошка с ароматной корочкой, нежное мясо, пропитанное специями и соком фруктов, чернослив и карамелизированные яблоки — это фантастически вкусно!

Сразу раскладывайте порционно и зовите всех к столу. Вкуснее сочетания сложно себе даже представить. На самом деле, ужин в рукаве нужно один раз попробовать и Вы уже не сможете забыть это блюдо.

Всем приятного аппетита.

Ужин в рукаве

свинина (мякоть) — 400 гр.картофель — 5 шт.лук — 2 шт.яблоко — 2 шт.чернослив — 150 гр.сахар — 2 ст. л.масло оливковое — 3 ст. л.соль и специи – по вкусу

Мясо с картошкой в духовке

Главная — Вторые блюда : «; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }
Автор: Ирина Миронова
Приготовить главное блюдо для торжественного ужина довольно просто. Необходимо взять картофель, мясо и специи. Проявив фантазию при составлении букета специй, вы можете приятно удивить собравшихся за столом. Не забудьте только еще купить для этого рецепта мяса с картошкой в духовке специальный рукав для запекания.

Ингредиенты

Свинина (ребра) — 1 кг
Картофель — 1 кг
Сухие грибы — 3-4 шт.
Кетчуп (или любой другой томатный соус) — 5 ст.л.
Горчица (французская или дижонская) — 1 ст.л.
Хмели-сунели — 2-3 ч.л.
Паприка — 4 ч.л.
Чеснок гранулированный — 2 ч.л.
Черный молотый перец — 4 ч.л.
Базилик — 1 ч.л.

Информация

Второе блюдо
Время приготовления мяса с картошкой в духовке – примерно 1 час, из которых 10 минут потребуется на подготовительную работу. Кол-во порций – 8.

Как приготовить

Картофель вымыть, обсушить, очистить и нарезать довольно крупными кусочками. Мясо нарезать на порционные куски. Предварительно мясо можно потушить на сковороде 10-15 минут.
В глубокой миске (чашке) соединить все специи, кетчуп и горчицу. Картофель и мясо тщательно перемешать в получившемся соусе.
Сложить мясо и картофель в рукав для запекания. Края пакета плотно завязать. На поверхности сделать несколько проколов зубочисткой.
Запекать надо не меньше 35-40 минут. Готовность проверять зубочисткой (она должна легко прокалывать картофель и мясо). Пакет аккуратно разрезать сверху, выпустить горячий пар. Поставить опять в духовку на 10 минут подрумяниться. Температура в духовке всегда должна быть около 190-200 градусов. Готовое мясо и картофель выложить на блюдо и сразу же подавать к столу.

Распечатать | Категории блюда: Блюда из картофеля, Блюда из свинины, В духовке,

Свежие публикации:

Только под конец лета поняла, почему шашлык у меня часто получался «не очень». Делюсь открытием
Теперь пшёнка у меня никогда не горчит и всегда рассыпчатая. Оказывается, не все знают простую хитрость

Поделитесь с друзьями:

Другие простые рецепты вкусных блюд:

Мясо с грибами и картошкой в горшочкахТушеная картошка с мясом в горшочкахКартофель в рукавеЦыпленок с картошкой, запеченные в рукавеМясо с овощами в мультиваркеСвинина по-французски с картофелемГовядина с картошкой в духовкеГовядина в рукаве в духовке
Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий:

Имя

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Картофель с мясом в рукаве: рецепт с фото пошагово

Приготовил : Марина Золотцева

12.06.2017 Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Аппетитное, сытное и очень вкусное блюдо хочу предложить вам на заметку. Сама идея далеко не новая, а вот исполнение весьма оригинальное, так что рекомендую вам повторить рецепт на своей кухне.

Вариант 1: Классический рецепт мяса с картошкой в рукаве в духовке

Мясо с картошкой в рукаве всегда получается мягким и вкусным, благодаря томлению в герметичном пакете. Кроме картофеля можно добавить и другие овощи.

Ингредиенты

полкилограмма свинины;
веточка розмарина;
350 г картофеля;
20 мл растительного масла;
три зубка чеснока;
пряности;
луковица;
морковка.

Пошаговый рецепт мяса с картошкой в рукаве в духовке

Очищенный картофель тщательно помойте и порежьте крупными кружками. Выложите овощ в рукав, перед этим завязав один конец.

Морковку очистите от кожицы. Помойте и измельчите кружками. Очищенную от шелухи луковицу выложите на доску и нашинкуйте полукольцами.

Шаг 3: Выложите овощи в рукав. Свинину вымойте под струей воды, обмокните бумажным полотенцем и порежьте порционными кусками. Мясо поместите в рукав поверх овощей.

Приправьте все специями. Посолите и положите веточку розмарина. Очищенный от шелухи чеснок нарежьте тонкими слайсами и добавьте к остальным ингредиентам. Полейте все растительным маслом.

Завяжите второй конец рукава, удалив при этом из него воздух. Встряхните содержимое рукава, чтобы специи и масло равномерно покрыли овощи и мясо. Выложите его в форму для выпекания и отправьте в духовку на 60 минут. Температура выпекания – 180 градусов. Аккуратно, чтобы не обжечься, разрежьте пакет и переложите блюдо в тарелку.

Если вы хотите, чтобы мясо и овощи покрылись аппетитной корочкой, в конце приготовления разрежьте пакет, и подрумянивайте блюдо в режиме «гриль» на протяжении десяти минут при температуре 200 С.

Картофель в рукаве с помидорами

Картофель в жареном, вареном или запеченном виде — любимый многими гарнир, а также вполне самостоятельное блюдо. Надо отдать должное сытности и прекрасному вкусу этого чудо-овоща, который найдется в каждом доме.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг;
Морковь – 1 шт.;
Помидор – 1 шт.;
Лук – 1 шт.;
Чеснок – 2 зуб.;
Лимонный сок – 0,25 ч. л.;
Подсолнечное масло – 2 ст. л.;
Зелень по вкусу;
Черный перец (молотый) по вкусу;
Соль по вкусу.

Общая информация:

Время приготовления: 1 час 20 минут;
Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты по списку. Овощи промойте и очистите. Картофель нарежьте кубиками, морковь брусками, а лук полукольцами.
Помидор натрите на терке, должна получиться кашица без кожицы. Овощи размешайте в миске, присолите, добавьте подсолнечное масло, по желанию добавьте сок лимона и черный перец. Последний можете заменить любимыми специями.
Вместите картофель и овощи в рукав для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 90 минут.
Готовый картофель посыпьте мелко нарезанным чесноком и зеленью.

Вариант 2: Быстрый рецепт мяса с картошкой в рукаве в духовке

В принципе любой рецепт приготовления этого блюда можно назвать быстрым. Ваша задача только подготовить продукты, выложить их в рукав, завязать с двух сторон и отправить выпекаться в духовку.

Ингредиенты

вырезка свинины – кг;
майонез – 100 г;
кг картошки;
масло сливочное – четверть пачки;
лук репчатый – три головки;
две морковки.

Как быстро приготовить мясо с картошкой в рукаве в духовке

Свинину моем, обсушиваем салфеткой и режем небольшими ломтиками. Овощи чистим и тщательно моем. Картофель измельчаем кусочками. Лук шинкуем полукольцами. Морковь нарезаем пластинами, а затем крошим соломкой.

Мясо и овощи перекладываем в глубокую посуду. Солим, перчим и добавляем майонез. Перемешиваем все руками.

Один край рукава плотно завязываем и выкладываем в него свинину с овощами. Сверху кладем кусочки сливочного масла. Завязываем второй край и выкладываем рукав на противень.

Духовку разогреваем до 180 С. Ставим в нее противень и готовим на протяжении 60 минут. Затем аккуратно разрезаем верх рукава и отправляем в духовку, чтобы блюдо покрылось золотистой корочкой.

Свинину берите свежую или охлажденную. Для этого рецепта можете взять свиные ребрышки. Если вы хотите снизить калорийность блюда, замените майонез не жирной сметаной.

Со сладким перцем

Это вкусное и достаточно калорийное блюдо настолько универсально, что может быть не только обычным ужином для тесного круга людей, но и составляющей праздничного меню. Присутствующая в нем паприка придает ему не только дополнительную сочность, но и приятную свежесть. А добавка в виде чеснока делает его в меру острым. Чтобы приготовить говядину с картошкой в рукаве, вам понадобятся:

2 красных сладких перца.
5 зубков чеснока.
5 картошин.
5 ст. л. сметаны.
500 г говядины.
Соль и приправы.

Выбранные продукты очищают от всего ненужного, тщательно промывают, нарезают соразмерными кусками и соединяют в глубокой емкости. После этого их приправляют, солят, сдабривают чесноком, смазывают сметаной и перемешивают. Все это упаковывают в специальный пакет и подвергают тепловой обработке. Запекают говядину с картошкой в рукаве при температуре 180 0C на протяжении часа. По завершении обозначенного времени пакет осторожно вскрывают и ждут еще пятнадцать минут.

Вариант 3: Мясо с картошкой в рукаве в духовке из говядины

Картофель с говядиной в рукаве – полезное и вкусное блюдо. Такой способ позволяет приготовить блюдо без использования лишнего жира, так как ингредиенты не нуждаются в предварительной обжарке.

Ингредиенты

говяжья мякоть – 200 г;
черный молотый перец и соль – по щепотке;
репчатый лук – 100 г;
свежий укроп и кинза – по три веточки;
специи для мяса – 10 г;
томатная паста – 10 г;
сахар – 3 г;
морковка;
постное масло – 20 мл;
картофель – шесть клубней.

Как приготовить

Картофель и морковку тщательно вымойте щеткой и очистите. Картошку измельчите ломтями. Морковь нарежьте крупными полосками.

Лук очистите от шелухи, ополосните и нашинкуйте четверть кольцами. Все овощи выложите в глубокую посуду. Томатную пасту немного разведите водичкой и добавьте к овощам. Приправьте специями, влейте постное масло и хорошо перемешайте.

Мякоть говядины вымойте, обмокните салфетками и зачистите от сухожилий и плевы. Нарежьте мясо небольшими кусками. Каждый слегка отбейте молоточком, приправьте перцем и посолите. Выложите говядину к овощам и перемешайте.

Один конец рукава скрепите специальной клипсой. Выложите в него мясо с овощами. Надежно завяжите второй край.

Выложите рукав в глубокую форму или на противень. В нескольких местах проколите пакет зубочисткой, чтобы он в процессе выпекания не лопнул. Если есть перфорированный шов, этого делать не нужно. Отправьте блюдо в духовой шкаф на час. Выпекайте при 200 градусах. Аккуратно разрежьте рукав, выложите картофель с мясом на блюдо, украсьте веточками зелени и подавайте.

Вместо томатной пасты можете использовать сок или свежие помидоры, предварительно сняв с них кожицу. Для остроты добавьте небольшой кусочек перца чили.

Картофель с овощами в рукаве

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг.;
Морковь средняя — 2 шт.;
Помидоры — 3 шт.;
Грибы — 250 гр.;
Лук крупный — 1 шт.;
Чеснок — 3 зубка;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Соль — по вкусу;
Специи — по вкусу.

Общая информация:

Время приготовления: 1 час 15 минут;
Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления:

Для приготовления блюда, необходимо подготовить все ингредиенты. Картофель очистить и порезать кубиками.
Грибы надрезать на 4 части. Крупно покрошить лук. Морковь порезать кружочками. На терке натирать не стоит — морковь растворится.
Помидоры порезать дольками. Добавить размельченный чеснок, соль и/или специи.
Поместить овощи в рукав, связанный, с одной стороны. Подлить растительное масло. Зафиксировать рукав, с другой стороны. Бережно перемешать овощи и масло.
Уложить на противень, сделать пару проколов сверху и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать картофель с овощами в духовке примерно 1 час. Приятного аппетита!

Вариант 4: Мясо с картошкой в рукаве в духовке с грибами

Овощи с грибами и мясом – полноценное блюдо, которое будет уместно как на обед, так и на ужин. Соевый соус придаст пикантности, а шампиньоны аромата. Благодаря обилию овощей, блюдо получается еще и полезным.

Ингредиенты

свинина или говядина – полкилограмма;
молотый перец;
шампиньоны – 300 г;
соус соевый – 30 мл;
стручок болгарского перца;
крупная головка репчатого лука;
чеснок – пять зубков;
помидор;
морская соль;
восемь картофелин;
пряные травы.

Пошаговый рецепт

Мякоть говядины или свинины вымойте. Шампиньоны оботрите влажной салфеткой, снимите со шляпок тонкую кожицу, ножки подрежьте. Каждый грибок разрежьте вдоль пополам. Мясо нарежьте кусками толщиной в три сантиметра.

Очищенный репчатый лук измельчите тонкими полукольцами или кольцами. Очищенный чеснок измельчите тонкими ломтиками. Помидор нарежьте дольками. Стручок болгарского перца освободите от хвостика и вычистите семена. Нарежьте овощ не слишком тонкой соломкой. Картофель почистите, вымойте и нарежьте тонкими пластинами.

Мясо и овощи, кроме картофеля, выложите в глубокую посуду. Сюда же добавьте все остальные ингредиенты, кроме соли. Перемешайте и только после этого посолите, но вначале попробуйте соевый соус. Накройте посуду с мясом и овощами крышкой и оставьте на сорок минут.

Духовку включите на 180 С. В миску с мясом и грибами добавьте картошку и перемешайте. Скрепите один конец с помощью специального зажима или нитки. Выложите в рукав мясо с овощами и завяжите с другого края.

Переложите рукав на противень и проколите в нескольких местах зубочисткой. Отправьте в духовку и выпекайте на протяжении часа. Выньте готовое блюдо, аккуратно разрежьте пакет и разложите мясо с овощами по тарелкам. Обильно полейте соком, который образовался в процессе приготовления.

Грибы можете использовать свежие, замороженные или маринованные. Говядину обязательно нужно зачистить от сухожилий и плевы. Мясо и картошка должны быть нарезаны примерно одинаковыми кусочками.

Картошка с медом и горчицей запеченная в рукаве

Пряная картошка с медом и горчицей отлично дополнит праздничное застолье или повседневный ужин. Такой картофельный гарнир крайне прост в приготовлении, а сам процесс маринования овоща не займет более семи минут, а таким образом замаринованную картошку можно готовить самыми разными способами: в духовке, на сковороде, в горшочке и, даже, на мангале.

Ингредиенты:

картофель — 1 кг;
горчица — 1 ч.л.;
специи к картофелю — 1/2 ст.л.;
масло растительное — 2 ст.л.;
мед — 1 ст.л.;
лук — 1 шт.;
соль — по вкусу.

Общая информация:

Время приготовления: 1 час;
Количество порций: 5 шт.

Способ приготовления:

Для приготовления блюда необходимо подготовить ингредиенты: картофель очистить и хорошо вымыть. Если у вас молодой картофель, то кожуру можно смело оставлять. После очистки можете осушить овощ с помощью бумажных полотенец. Затем, необходимо порезать картошку на маленькие дольки либо брусочки и перемешать с горчицей. Оставить на 5 минут.
Добавить мед, добавить любимые специи и влить масло.
Добавить покрошенную луковицу. Также, картошку можно разнообразить другими овощами. Можете соединить картофельные дольки с морковкой, свеклой или тыквой.
Дальше, необходимо перемешать все составляющие блюда и поместить их в рукав для запекания. Крепко завязать рукав и отправить в разогретую духовку не более, чем на 40 минут. Температура запекания не должна быть более 200 градусов.
Готовность картошечки возможно просто узнать, разрезав пакет и проткнув корнеплод ножом. Вынув готовое блюдо из духовки, необходимо дать ему остынуть в разрезанном пакете не менее 5 минут.
Подавайте запеченную в духовке картошечку переложив на тарелки. Можно полить при подаче сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Вариант 5: Мясо с картошкой в рукаве в духовке с черносливом

Нет ничего проще, чем подготовить овощи и мясо, выложить их рукав и запечь. За счет чернослива, блюдо приобретет приятный привкус копченостей, а пряности сделают его ароматным.

Ингредиенты

килограмм свиной вырезки или ошейка;
три дольки чеснока;
черный перец молотый;
соль морская;
картофель – два крупных клубня;
кориандр молотый;
карри;
чернослив – 300 г.

Как приготовить

Свиной ошеек тщательно промойте под струей воды. Выложите мясо на бумажное полотенце и обсушите его. Натрите кусок свинины смесью пряностей и соли со всех сторон. Оставьте на десять минут.

Чернослив вымойте, выложите в чашку, залейте теплой водой и вымачивайте 20 минут. Затем слейте воду, сухофрукты еще раз ополосните, отожмите и удалите косточки.

Дольки чеснока освободите от шелухи и измельчите тонкими слайсами. Картошку очистите, помойте и разрежьте вдоль на четыре части. Если клубни крупные, измельчите их небольшими кусками среднего размера.

По всей длине свиной вырезки сделайте поперечные надрезы. Вставьте в каждый чернослив и пластинки чеснока. Выложите в рукав кусок нашпигованной свинины. По краям разложите кусочки картофеля. Завяжите рукав с двух сторон и переложите на противень.

Разогрейте духовой шкаф до 180 С. Поставьте в него противень с мясом и картошкой. Выпекайте на протяжении 50 минут.

Мясо порежьте ломтями по надрезам. Картошку выложите на блюдо. Сверху красиво разложите свинину.

Приготовление курицы с картошкой в пакете для запекания

Пакеты для запекания в супермаркетах продаются на полках рядом с обычными полиэтиленовыми пакетами «для завтраков», пищевой пленкой, фольгой и прочей кухонно-хозяйственной мелочевкой.

Они довольно плотные, блестящие. В комплекте всегда есть стяжки, чтобы завязывать пакеты. Кстати, не пытайтесь заменить пакеты для запекания обычными, они не рассчитаны на температуру горячей духовки! А то у меня поначалу была такая мысль))

Я всегда покупаю готовые разделанные куриные полуфабрикаты: голени, бедра. Кожу можно срезать, если хотите (кожа самая жирная).

Картофель моем, чистим, режем на дольки (сильно мелко не надо, чтобы кусочки не разваливались).

Для соуса смешиваем в чашке натуральный йогурт, пряности для курицы и соль. Вместо йогурта можно взять сметану. Иногда для разнообразия я делаю смесь из своего любимого набора: кисло-сладкий соус, соевый соус, кетчуп плюс опять же йогурт или сметана.

Теперь надо курицу и картошку перемешать с соусом. Объем продуктов довольно большой, ёмкость для смешивания понадобится тоже большая, потом ее надо мыть. Поэтому предлагаю вам другой вариант.

Отрываем от рулона пакет для мусора, высыпаем в него картошку, перекладываем туда же курицу, выливаем соус.

Одной рукой зажимаем верх пакета, другой трясем, крутим пакет. Быстро и чисто! У меня для таких целей всегда на кухне есть рулон пакетов для мусора: тонких и небольшого объема.

Пакет для запекания раскладываем на противне, заполняем картошкой с курицей, которые уже перемешаны с соусом

ВНИМАНИЕ! Не заполняйте пакет на весу — порвется! .

Завязываем пакет с помощью стяжки, которая идет в комплекте.

ВАЖНО! Обязательно проткните пакет ножом или вилкой перед тем, как ставить в духовку, чтобы в эту дырку выходил пар. .

Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим запекаться на 1 час. Когда жидкость в пакете закипит, то сам пакет надувается, как купол, поэтому на самый верх духовки лучше не ставить.

Когда запечется, пакет надрезаем сверху ножницами

ОСТОРОЖНО! Не обожгитесь, внутри горячий пар.

Это очень вкусно, очень просто, очень любимо многими! Так часто на домашних праздниках на столе в качестве «горячего» стоит именно курица с картошкой))

Угощайтесь с удовольствием и угощайте ваших любимых!

Желаю вам вдохновения и легкого летнего настроения!

А напоследок немного нас, летних.

Всего вам самого-самого доброго!

С любовью, Елена Назаренко

prosto-o-vkusnom.ru

Картошка с мясом в рукаве – общие принципы приготовления

• Очищенную от кожуры картошку режут соломкой, пластинками, кусочками или крупными дольками.

• Из неё готовят пюре, из которого потом с начинкой из мясного фарша сворачивают рулет и запекают, или выкладывают в рукав в сыром виде.

• Мясо для запекания в рукаве с картошкой можно брать любого вида: курятину, говядину, телятину.

• Мясо обмывают водой, обсушивают салфеткой и нарезают небольшими кусочками, соломкой, крупными кусками, которые потом слегка отбивают.

• Также мясо можно запекать цельным куском: нашпиговав чесноком с черносливом или заранее замариновав.

• Картофель с мясом выкладывают слоями, перемешивают или запекают, разложив по рукаву картофель, а мясо цельным куском выкладывают сверху.

Картошка с мясом в рукаве – хитрости и полезные советы

• Закладывая картошку с мясом, отрежьте рукав с запасом, и не переполняйте пакет, так как под воздействием высокой температуры, рукав раздувается паром. Если его переполнить, он может лопнуть и готовое блюдо будет сухим.

• Всегда прокалывайте зубочисткой или иголкой пакет в нескольких местах, такая хитрость поможет предотвратить разрывание упаковки во время жарки.

• Если края рукава закрепляете не клипсой, а узелком, завязывайте его слабо, тогда пакет не будет раздуваться и не лопнет.

• Ставя противень с рукавом в духовку, рассчитайте пространство так, чтобы раздувшийся рукав не смог соприкасаться с её стенками и боковыми панелями.

Ингредиенты

1-1,5 кг свиной шейки;
6-7 крупных картофелин;
3 зубчика чеснока;
2-3 ч. л. соли;
1 ч. л. красного и черного молотого перца;
2 веточки розмарина и тимьяна.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Это блюдо для тех, кто ценит время и не любит долгой возни с продуктами. Беспроигрышный вариант для повседневной трапезы и праздничного стола. Главное условие – нежное мясо, подходящее для запекания.

Выберите охлажденный кусок свинины с прожилками сала. Замороженное мясо предварительно разморозьте в холодильнике, чтобы сохранить «соки».
Щедро натрите шейку солью и молотыми специями. Острым ножом сделайте надрезы, вставьте кусочки чеснока в подготовленные «кармашки».
Порубите зелень розмарина и тимьяна и выложите в контейнер. Обваляйте в пряностях мясо, накройте посуду крышкой. Поставьте мариноваться в холодильник на 2 часа.
Вымытый и очищенный картофель нарежьте крупными дольками, переложите в рукав. Поверх уложите цельный кусок свинины. Запекайте блюдо в духовке не менее 1 часа при температуре 180 градусов. Благодаря выделяющемуся соку и топленому салу картофель получится изумительным.
Выложите горячую картошку по тарелкам, а сочное мясо порежьте удобными по величине кусками. Подайте с нарезкой из свежих овощей или сезонным салатом.

Рекомендуем:

Вкусная свинина с картофелем в духовке — 5 рецептов приготовления в пакете для запекания

Ассортимент мясных блюд в русской кухне очень широк и разнообразен. Но отдельное место всегда занимали блюда из свинины.

Свинина всегда была ключевым блюдом, способным утолить любое чувство голода. А блюда из свинины, запеченной в духовой печи с картофелем, являются не просто сытными, но и очень вкусными.

Именно поэтому хочу поделиться с вами сегодня несколькими несложными рецептами, которые можно подавать в качестве основного блюда как на праздничный стол, так и просто скрасить семейный ужин.

Свинина в винном маринаде с картофелем в духовке в пакете

Для начала нам необходимо замариновать 1,5 — 2 кг мяса

Для этого нам нужно:

томатный сок — 600 г
соевый соус — 2 столовые ложки
вино — 1 бокал
соль, перец, лавровый лист и душистый перец
лук — 0,5 кг

На куске мяса нужно сделать надрезы для того, чтобы мясо лучше замариновалось

Кладем мясо в большую кастрюлю. Солим, перчим по вкусу. Добавляем 2 ложки соевого соуса

Немного перемешиваем. Не забывайте, что соевый соус солоноват, пробуйте! Добавляем бокал белого вина. Далее добавляем душистый перец и лавровый лист. Перемешиваем. Добавляем лук и 500 грамм томатного соуса

Оставляем на 8-10 часов в холодильнике.

Далее берем обычный пакет для запекания или рукав. Помещаем туда мясо, делаем несколько проколов сверху для того, чтобы во время выпекания пар выходил наружу.

Подготавливаем 2 кг картофеля: очищаем, нарезаем кубиками. Затем поливаем картофель соусом для маринада и кладем картофель в отдельный пакет для запекания.

Предварительно нагреваем духовку. Затем закладываем пакеты, запекаем мясо в духовке при 190 градусах 2 часа.

А картофель будет готов уже через 40 минут

Подавать можно как порционно, так и на большом блюде. Более того, вы можете добавить к блюду различные свежие овощи. Приятного аппетита!

Готовим свинину в рукаве с картофелем в духовке

Следующий рецепт очень прост в приготовлении.

Для этого нам понадобится:

1 килограмм мяса
1,5 кг картофеля
50 гр растительного масла
Соль, перец и специи по вкусу

Для маринада на 1 кг мяса:

соль — 1 ст.ложка
яблочный уксус — 100 мл
перец молотый черный — 0,5 чайной ложки
чеснок — 4 зубчика
соевый соус — 1 ст. ложка

В первую очередь займёмся мясом. Промываем, режем на небольшие кусочки и кладём в глубокую посуду.

Переходим к маринаду, смешиваем все ингредиенты для маринада, заливаем его в миску с мясом, тщательно перемешиваем и оставляем на 2 часа настаиваться.

Пока маринуется свинина чистим картошку, режем её кубиками и на время заливаем холодной водой, чтобы она не потемнела

Наливаем 50 гр масла в миску с мясом, смешиваем с картошкой, закладываем в рукав, завязываем с обеих сторон, кладем на противень

Ставим в духовку на час при температуре 190 градусов

Приятного аппетита!

Свинина с картофелем и пряными специями, запечённая в духовке

Нужно:

0, 5 кг мяса
5-6 крупных картофелин.
1 луковица
1 морковь
Специи по вкусу (прованские травы, базилик, розмарин, мята, тимьян, шалфей, карри и немного красного перца)

Для начала нарежем мясо средними кубиками

Картофель тоже нарезаем небольшими ломтика (ломтики картофеля должны быть немного меньше ломтиков мяса)

Режем лук и морковь

Кладем мясо, лук в пакет, присыпаем солью, добавляем картофель. Смешиваем специи по вашему вкусу (отлично сочетаются прованские травы, базилик, розмарин, мята, тимьян, шалфей, карри, немного красного перца), приправляем ими картофель с мясом, если какие-либо травы вам не нравятся, можно исключить их или заменить другими

Хорошенько перемешиваем, равномерно распределяя содержимое по всей площади пакета. Завязываем пакет для запекания. Необходимо сделать несколько проколов сверху зубочисткой или иглой для того, чтобы при выпекании пакет не лопнул

Запекать будем 1 час 10 минут при 200 градусах. Будьте аккуратны при вскрытии пакета, так как горячий пар может обжечь ваши руки.

Блюдо из свинины с картошкой для большой компании

Если вам нужно накормить большое количество гостей быстро, сытно, а самое главное вкусно — то следующий рецепт точно для вас.

Что же нам понадобится:

2,5 кг картофеля
1,5 кг свиных ребрышек
1 кг репчатого лука
Оливковое или растительное масло
Соевый соус
Специи по вкусу

Положите ребрышки в глубокую миску, добавьте пару столовых ложек соевого соуса. Оставьте настаиваться, примерно, на 1-1,5 часа

Очищаем и нарезаем кубиками картофель. Затем добавляем к нему три столовых ложки растительного или оливкового масла. Подсаливаем, добавляем 1 кг лука, порезанного полукольцами

Перемешиваем. Приправляем все это специями для мяса и картофеля. Также можно добавить сушеный базилик, который отлично подчеркнет вкус картофеля Добавляем ребрышки, замаринованные под небольшим количеством соевого соуса.

Затем берем пакет для запекания, отправляем туда кусочки мяса, дополнительно подсаливая, не перестарайтесь, имейте ввиду, что соевый соус солёный. Затем закладываем картофель и равномерно распределяем по пакету. Запекаем при 200 градусах 1 час 10 минут

Источник: https://vkusno-gotovit.ru/svinina-s-kartofelem-v-duhovke.html

Свинина в рукаве: самые вкусные рецепты

Свинина — мясо очень ароматное и вкусное, неудивительно, что многие его любители предпочитают мясо. Готовить свинину можно по-разному — рецептов с ее помощью тысячи, ну а сегодня мы поговорим об определенной категории блюд из этого мяса: как можно запечь свиной рукав.

Прежде всего, несколько слов о рукаве для запекания, который в последнее время стал популярным среди хозяйок. Зачем он нужен и в чем преимущества, особенно рукав для запекания? Проще говоря, запеченные в рукаве продукты получаются более нежными и сочными, потому что во время приготовления запекаются в собственном соку, по этой причине большинство поваров готовят определенные продукты в кулинарном рукаве или пакете, как это также часто называют.

Среди прочих преимуществ, выпечка в рукаве:
— При таком способе приготовления посуды не мара — мыть сковороды, сковороды, формы для запекания, запекание после этого не нужно.
— Рукав позволяет готовить вкусные блюда без использования масла — в результате продукты такие менее калорийные, диетические, но очень ароматные и вкусные. Рукав избавляет от еды примерно 135 лишних калорий.
— В рукаве можно запекать изделия даже в микроволновке.Главное условие, которое необходимо соблюдать, независимо от того, как вы готовите блюда в рукаве, — вздутый при запекании рукав не должен соприкасаться с какими-либо другими поверхностями, кроме посуды, в которой он находится — иначе он просто лопнет. Также во избежание поломки рукавов всегда проделывайте в игле несколько отверстий для выхода воздуха.
— В рукаве основной продукт можно сразу запекать с гарниром — пока они делятся своими ароматами и соками, и получается очень вкусно.
— За варкой в рукаве следить не нужно — он ничего не горит.
— Благодаря прозрачности пленки за степенью готовности блюда легко следить.

Рецепты запекания свинины в рукаве

Выпекать в рукаве можно любую свинину — шейку, рульку, ребра и т. Д. Конечно, к мясу можно добавлять самые разные гарниры: картофель, овощи и т. Д. чернослив, а само мясо можно и нужно предварительно замариновать из любимых солений (уксус или вино или зелень и т. д.). Попробуйте приготовить свинину в рукаве по предложенным рецептам и убедитесь, что здоровая пища тоже может быть очень вкусной!

Рецепт приготовления свинины с картошкой и чесноком в рукаве

Вам понадобятся: свинина одна штука, картошка, чеснок, зелень (укроп, петрушка и др.).По вкусу), лук, масло растительное, перец молотый, соль.

Как приготовить свинину с картошкой в рукаве. Кусок свиного сала нарезанный чесноком. В небольшой емкости смешать измельченную зелень с растительным маслом, пропущенный через пресс чеснок и соль, часть смеси оставить, остальную шерсть с куском мяса со всех сторон оставить на пару часов в в холодном маринаде. В отдельной посуде соедините произвольно нарезанные не слишком крупные кусочки картофеля с оставшейся масло-чесночной смесью и нарезанным луком.В кулинарный пакет посередине положить кусок свинины, вокруг него обложить картошку. Иголкой проделать в верхней части пакета несколько отверстий, скрепить края, варить при 190 градусах 75-90 минут в зависимости от размера мяса до готовности. Перед подачей на стол нарезать мясо дольками и порционно украсить картофелем.

Вы можете добавить в этот рецепт свои любимые приправы и специи, такие как мускатный орех или розмарин, которые очень хорошо подходят к картофелю и свинине.

Рецепт запекания в рукаве ребрышки свиные с грибами

Потребуется: ребра свиные, шампиньоны на любой вкус, смесь перцев, соль, петрушка, лук, уксус.

Как запечь свиные ребрышки с грибами в рукаве. Ребрышки нарежьте так, чтобы получилось несколько кусочков, которые беспрепятственно попали в рукав, затем посолите перец, посыпьте измельченной зеленью и мелко нарезанным и слегка помятым руками лук (лук обмятый лучше дать сок), сбрызнуть уксусом, перемешать и вынуть, чтобы 1,5ч в холодном маринаде. Грибы, если они приготовлены, отварить до половины или обжарить с луком или без него. Также к полу грибам можно смешать картофель. Перемешать грибы с ребрышками и поместить в рукав для запекания, защипнуть край пакета, проделать наверху иголки несколько отверстий и запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности (не менее 60 минут).

Как уже было сказано, запекать в рукаве можно любую свинину, вкусно получится в том числе и грудинка. Это блюдо достойно праздничного стола.

Рецепт запекания бекона в рукаве

Потребность: 1 кг бекона, 100 г острой аджики, 50 г соевого соуса, 1 ч. Л. Сухих итальянских / прованских трав.

Как запечь свиные ребрышки в рукаве. Аджику смешать с соевым соусом и зеленью, натереть кусок мяса и убрать в холодильник минимум на 2 часа, можно на ночь. Мясо замариновать, положить в рукав, выложить в форму для запекания, выпекать при 180-200 градусах 1ч 40мин (не забудьте проделать дырочки в рукаве).

Свиная лопатка, запеченная в рукаве с горчицей

Вам понадобится: 800 г свинины (лопатка), 1 зубчик лука, 1 зубчик чеснока, зелень, горчица, перец, соль.

Как приготовить свинину с горчичным рукавом. Кусок свиной лопатки обильно натрите солью, перцем и горчицей, это может быть жирная пара бутонов гвоздики. Сложите мясо в рукав, положите целую луковицу, дольку чеснока и зелень. Проделать иголкой отверстия в руке, запекать свинину в разогретой до 200-210 градусов духовке в течение часа, затем сломать верх рукава, залить свинину ее выделившимся при запекании соком, запекать еще 10 минут до румяной корочки.

Рецепт жаркого из свинины в рукаве

Вам понадобится: свиная вырезка 400 г, 5 картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 1 ч. Л. Хмеля-сунели, маринад — 1 луковица, 2 ст. Л. Соевого соуса, 1 ст. Ложка майонеза, 1 чайная ложка 9% уксуса, черный перец, соль.

Как приготовить жаркое из свинины в рукаве. Мясо вымыть и нарезать кусочками размером до 5 см, сложить в глубокую посуду, нарезать кольцами 1 луковицу, добавить свинину, слегка растянуть ее руками, чтобы выделить сок, положить майонез, перец и соль, посыпать мясо с луком и соевым соусом и уксусом, перемешать, убрать на ночь в холодильник для маринования.Картофель нарезать кубиками или другими не слишком крупными кусочками — по желанию поперчить, посыпать хмелем-сунели, вторую луковицу нарезать крупными кубиками, добавить к картофелю, добавить кружки нарезанной моркови, соединить все овощи, добавить маринованную свинину и перемешать , затем положить в рукав для запекания. Плотно закрыть рукав и положить в форму для запекания, поместить в разогретую до 180-200 градусов духовку, варить 1 час, а через полчаса перевернуть рукав, даже через 15 минут сделать верх рукава с помощью проделайте несколько отверстий.

Мариновать свинину для этого блюда можно в других маринадах (острый, томатный, сметанный, чесночный и др.), Можно использовать любые специи на свой вкус.

Свинина в рукаве — это очень вкусно, ароматно и в разы полезнее аналогичного блюда, запеченного специально для запекания. Попробуйте и убедитесь сами, наслаждайтесь едой!

Картофель с курицей в рукаве. Курица с картошкой в рукаве в духовке

Курица с картошкой в рукаве в духовке — очень вкусное и ароматное блюдо.Рецепт универсален тем, что подходит как для сытного семейного обеда или ужина, так и для. При желании его можно разнообразить, добавив определенные овощи и специи. Подойдут грибы, сладкий перец, зеленый горошек или чеснок.

Время приготовления курицы зависит от размера кусков мяса. Поэтому обязательно проверяйте курицу на готовность, воткнув лезвие ножа в самый толстый кусок. Если из курицы потечет прозрачный сок, она готова. В результате мясо получается очень нежным и сочным, с хрустящей румяной корочкой.Овощи пропитываются мясным соком и становятся очень ароматными и вкусными. Обязательно попробуйте этот рецепт еще раз, вы не будете разочарованы!

Состав:

Куриные бедра или голени 1 кг
1,5 кг картофеля
2 луковицы
1 большая морковь
75 мл подсолнечного масла
3 ст. л. горчица
соль по вкусу
0,5 ч. Л. Молотого черного перца
0,5 ч. Л. Приправы для картофеля
0.5 ч.л.приправы для курицы
2-3 лавровых листа
несколько веточек петрушки

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве в духовке:

Для рецепта лучше всего использовать куриные бедра, голени или куриные окорочка. Они жирнее филе, поэтому блюдо получится сочным и нежным. Тщательно вымыть мясо и обсушить салфетками.

Смешайте острую горчицу с солью, черным перцем и приправой для курицы.

Натрите смесью мясо и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.

В это время мы подготовим овощи. Картофель тщательно вымыть, очистить от кожуры. Клубни нарезать крупными кусочками произвольной формы. При желании можно использовать для этого фигурный нож.

Лук очистить и нарезать полукольцами средней толщины. Морковь вымыть, очистить от кожуры, нарезать полукольцами.

В глубокой миске смешать нарезанные овощи, следуя рецепту курицы и картофеля в рукаве в духовке.

Добавьте соль и приправу для картофеля. В овощную смесь влить рафинированное подсолнечное масло.

Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы все они были покрыты специями и маслом.

Плотно завяжите один конец рукава для выпечки. Выложите в нее подготовленные овощи и распределите их равным слоем.

Сверху выложить маринованные кусочки курицы. Добавьте несколько лавровых листов, чтобы вкусная курица с картошкой в рукаве получилась ароматной в духовке.Тщательно завяжите кулинарный рукав.

Переносим нашу заготовку на противень. Проследите, чтобы перфорированный шов был вверху посередине рукава — из него будет выходить пар при приготовлении в духовке.

Курица с картошкой, запеченная в духовке в рукаве, — это тот случай, когда ингредиенты от приготовления в пакетике только идут на пользу. Уверена, что многие убеждены в пользе выпечки в рукаве. Совместное приготовление делает мясо и овощи сочными, пропитанными и вкусными.Они не засохнут, не пригорят. Многих подкупает простота приготовления, так как процесс выпечки не очень трудоемкий. Сложил компоненты, отправил в духовку, а ты не помнишь этого в течение следующего часа.

Успейте приготовить курицу целиком, а на ужин поскорее разделайте ее на кусочки. Для запекания можно взять любую часть курицы — крылышки, бедра, окорочка, голени или просто филе. Даже слегка подсохшая грудка получится сочной.

Что можно добавить в блюдо

Разнообразьте вкус приправами.Здесь руководствуйтесь своим вкусом. Мясо часто предварительно замаривают в майонезе, сметане, горчице и кетчупе. В рукав добавляются кусочки сала, зелень, сухофрукты, сельдерей, лук-порей, грибы, любые овощи. Например, помидоры, морковь, зеленый горошек, тыква.

Внимание! Все предложенные рецепты подходят для приготовления картофеля с кусочками курицы в аэрогриле и мультиварке.

Цыпленок с цельным картофелем в рукаве

Классический рецепт запеканки с картошкой.В оригинале указана вся курица, но если тушку разделить на части, на вкусовых качествах блюда это не отразится.

Возьмите:

Цыпленок целиком.
Клубни картофеля — 10-12 шт.
Масло подсолнечное.
Головка чеснока.
Майонез — несколько ложек.
Соль, красный перец, куриная приправа.

Пошаговое приготовление:

В миску налить масло, добавить приправы, размешать. Возьмите половину головки чеснока, измельчите зубчики в кашицу.Перемешайте смесь.
Тушку курицу натереть на терке, накрыть фольгой, оставить мариноваться на 3 часа.
Очищенный картофель разрезать пополам, большие разделить на четвертинки. Добавить оставшийся мелко порезанный чеснок, майонез, специи. Перемешайте руками, намазывая картофель.
Положите курицу в рукав, выложите картофель. Свяжите пакет, проткните в 2-3 местах.
Температура в духовке 180 ° C, время 1 час 20 минут.Затем рукав обрезать, края вывернуть. Завершите запекание, пока верх не станет хрустящим. Увеличить мощность огня до 220 ° С.

Курица с картофелем, овощами и грибами в рукаве

Рецепт до неприличия прост, даже количество ингредиентов не подсчитываю, беру на глаз. И беру любые овощи. На этот раз достал готовую замороженную смесь, купленную в магазине.

Возьмите:

Бедра куриные — 8 шт. (около килограмма).
Картофель — 6 шт.
Овощной микс.
Шампиньоны с грибами.
Приправа для курицы.
Горчица — ложка.
Майонез.
Соль.

В пакете для овощей были стручковая фасоль, ломтики моркови, лук-порей, зеленый горошек и грибы. В морозилке было немного тыквы и кабачков, отправила все на овощи.

Пошаговое приготовление с фото:

Разморозьте бедра, если не ели охлажденные.

Картофельные шарики очистить, нарезать крупными кружочками.

В глубокую тарелку выложить майонез, добавить ложку горчицы, приправы из упаковки. Перемешайте и попробуйте. Если считаете, что горчицы не хватает — добавляйте. Разделите соус пополам.

В большую миску выложить овощи, но без картофеля, залить майонезным соусом. Картофель тоже можно мариновать, но я считаю лишним. Помешивать. Мариновать полчаса.

Замариновать курицу отдельно (используя другую половину соуса), хотя это не важно.Время 30 минут.

Сложить маринованные ингредиенты в рукав, связать. Сделайте несколько проколов, чтобы выпустить пар. Отправить вариться на полчаса при 180 ° С.

Потом вынимаем, разрезаем как на фото. Включите духовку на максимальную температуру и запекайте до красивого румяного цвета еще 15 минут. У меня ничего не получилось, потому что семья была голодна и громко стуча ложками.

Как проверить готовность блюда:

Духовки

имеют свои индивидуальные особенности, поэтому рекомендую проверить блюдо на готовность в нескольких местах на рукаве.Я торопился и забыл учесть этот момент. Поэтому картошка с одной стороны была влажной. Пришлось вернуть рукав в духовку и повернуть в другую сторону.

Рецепт целой курицы с картофелем в рукаве с яблоками

Отличное праздничное блюдо! Приготовленный из цельного цыпленка, он получается эффектным, нарядным, достойным стать «фишкой» стола.

Внимание! Для запекания советую брать зеленые кислые яблоки, они лучше подчеркнут вкус куриного мяса.

Вам понадобится:

Цыпленок целиком.
Яблоки — 3 шт.
Клубни картофеля — 12-15 шт.
Морковки парочка.
Репчатый лук — пара штук.
Майонез, специи (перец, аджика сухая, карри, смесь приправ в пакетике).

Как запечь в духовке:

Курицу замариновать заранее, натерев тушку различными приправами. Оставьте на пару часов.
Картофель крупно нарезать.Таким же образом нашинкуйте морковь и лук. Выложить в миску, посолить, приправить перцем и другими специями. Добавить половину майонеза, перемешать содержимое.
Яблоки разрезать на 4 части и сердцевину. Поместите дольки внутрь курицы.
Поместить в рукав, связать концы, проделать в пакете несколько отверстий.
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Сколько выпекать. Перенести рукав на противень и варить около часа. По истечении заданного времени вынуть блюдо, сделать на пакете надрез.Вылейте жир из нижней части рукава по мясу.
Не закрывая, верните запекание на полчаса до красивого подрумянивания.

Внимание! Чернослив идеален для праздничной запекания. Хорошо сочетается с курицей и овощами.

Как приготовить курицу с картошкой, тыквой, помидорами в рукаве

Блюдо можно приготовить из любых овощей, выше такой рецепт. Также приемлемо минимальное количество определенных овощей.Сладкая тыква и кислые помидоры добавят определенного аромата, и это будет вкусно. Единственное исключение, которое я делаю, — это баклажаны, если есть пара свежих.

Куриное филе — 1 кг. (или голень, бедро).
Клубни картофеля — 5-6 шт.
Лампочка.
Помидоры — 4-5 шт.
Тыква — 300 гр.
Сметана (майонез), специи, лимонный сок из ½ плода, соль.

Как приготовить:

Курицу разделить на дольки, посыпать лимоном, посолить, посыпать перцем, заправить сметаной.Хорошо разотрите руками, намазывая маринад. Подержать для маринования полчаса.
Переложить мясо в рукав, сначала добавить очищенные кусочки тыквы. Осторожно накрыть крупными дольками помидора, чтобы не раздавить.
Отправить запекаться на час, предварительно разогрев духовку до 180 ° С.

Сочная курица в рукаве с картофелем и сметаной

Отличный пример запекания в рукаве с кусочками без майонеза, что снизит жирность и калорийность блюда.Можно использовать чистое куриное филе, отдельно приготовить ножки, бедра.

Потребуется:

Куриное филе — 800 гр.
Сметана — 200 гр.
Картофель — 800 гр.
Репчатый лук — 3 головки.
Соль, специи.

Как приготовить:

Приготовьте еду. Лук и картофель нарезать крупно. Добавьте к кусочкам курицы, сложенным в миске.
Заправить ингредиенты сметаной, посолить, посыпать приправами.Хорошо перемешайте руками и оставьте на 30 минут.
Переложите маринованные ингредиенты в пакет для запекания, закройте его, проткните, сделав пару отверстий.
Готовить в духовке при 180 ° C 40-60 минут. время приготовления зависит от размера кусочков курицы. Если вы хотите подрумянить корочку, за четверть часа до окончания процесса разрежьте пакет и разверните края.

Самая вкусная целая курица с картошкой в духовке

Еда получается настолько вкусной, что ее стоит попробовать, особенно в канун праздника.Наполните живот птицы апельсинами, орехами, получится оригинальное блюдо, сочное и потрясающе вкусное.

Внимание! Допускается заменять апельсин лимоном, грейпфрутом, зернами граната.

Курица.
Оранжевый.
Грецкие орехи — 150 гр. очищенные ядра.
Картофель — 10 шт.
Майонез — 2-3 столовые ложки.
Масло подсолнечное большая ложка.
Приправы для птицы.

Подготовка:

В миску налить масло, посолить, добавить приправы.Если вы любите соевый соус, немного брызните его.
Натрите полученной смесью куриную тушку, оставьте пропитаться не менее часа.
Снимите кожуру с апельсина, разделите на дольки и нарежьте кубиками. Ядра грецких орехов измельчить ножом, добавить к апельсинам. Запускаем тушку.
Картофель нарезать крупными ломтиками. Перемешать майонезом и специями.
Поместите тушку в рукав для запекания, сложите ломтики картофеля.
Готовьте около часа, в зависимости от мощности духовки.Затем разрежьте пленку пакета, полейте курицу соком. Подержите блюдо, пока оно не подрумянится. Поднимите температуру в шкафу на максимум.

Видео-рецепт приготовления в мультиварке

Ознакомиться с подробным рассказом о запекании вкусной курицы с картошкой в рукаве можно, посмотрев видео. Пусть вам всегда будет вкусно.

Приготовление большого цыпленка целиком часто является проблемой, потому что мясо не прожарилось в духовке полностью или стало сухим.Лучшее решение в этом случае — простой и надежный рецепт приготовления курицы с картофелем в рукаве для запекания. Приготовленная таким образом птица получается сочной и ароматной, а ее мясо само отваливается от костей. Картофель пропитан ароматом курицы и специй, приобретая неповторимый вкус.

Тщательно промойте курицу прохладной водой.

Укроп и чеснок мелко нарезать.

В миску положить зелень и чеснок, добавить красный молотый перец и чайную ложку соли.Влейте 30 мл растительного масла и перемешайте.

Нанесите полученный соус на тушку курицы. Оставьте мариноваться, а пока можете приступать к приготовлению картофеля.

Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера.

Выложить картофель в глубокую посуду, добавить майонез (можно сметану) и черный перец. Хорошо перемешайте гарнир.

Уложить овощи и курицу в рукав для запекания не проблема.Обвязываем рукав с одной стороны, складываем все изделия и завязываем с другой стороны. Рукав с курицей и картофелем нужно положить в форму для запекания грудкой вверх и проделать в нем 7-8 отверстий с помощью зубочистки. Вынуть куриную форму в духовку и запекать около 2 часов при 180 градусах. В процессе варки в пакете образуется много сока, поэтому курица получится наполовину тушеной.

Если вы еще не пробовали такое вкусное блюдо, как запеченное в духовке, то обязательно приготовьте его.Блюдо получается не только вкусным, но и довольно нарядным. Рукав для запекания — наверное, одно из приспособлений, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Думаю, в последние годы многие убедились во всех преимуществах его использования. Любое мясо или овощ в рукаве получается невероятно вкусным, особенно в сочетании. В принципе, любое мясо, будь то свинина, телятина, говядина, баранина, кролик или курица, можно сочетать с разными овощами.

С картошкой в рукаве — безопасный вариант для мяса и овощей, запеченных в духовке.Для запекания можно брать любую часть курицы — спинку, крылышки, ножки или грудку. В любом случае овощи и мясо перед запеканием следует замариновать. Проще всего использовать для этих целей растительное масло с добавлением соли и специй. Вы можете приготовить любой из понравившихся и известных маринадов. Предлагаю замариновать курицу и овощи в майонезе и кетчупе. Хороший, простой и вкусный вариант.

Состав:

Картофель — 5-6 шт.,
Курица — 500-600 гр.,
Морковь — 2 шт.,
Лук — 2 шт.,
Приправы для картофеля, паприка, сушеные прованские травы, куркума, карри,
Майонез,
Кетчуп ,
Соль.

Курица с картофелем в рукаве — рецепт

Подготовить овощи и мясо к запеканию в рукаве. Давайте начнем с. Вымойте и обсушите куриное филе или окорочка (голени или бедра).Обильно посыпать курицу специями.

Добавьте столовую ложку майонеза и кетчупа.

Натереть со всех сторон специями и соусами. Поставьте миску с курицей в холодильник.

Пока мясо маринуется, очистите овощи — картофель, морковь и лук. Летом классический набор овощей можно дополнить болгарским перцем, помидорами, стручковой фасолью, зеленым горошком, баклажанами, кабачками и так далее.

Нарезать мелкую морковь кружочками.Крупную морковь желательно нарезать половинками или четвертинками.

Картофель нарезать средними ломтиками, как для первых блюд.

Нарежьте лук на четвертинки.

Положите картофель, лук и морковь в глубокую миску.

Обильно посыпьте овощи, например курицу, специями. Из специй использовала перец, сушеные прованские травы, куркуму, карри.

Чтобы картофель получился розовым, сочным и жареным, как курица, заправляем его майонезом и кетчупом.

После этого перемешайте.

Отрежьте необходимое количество рукава для выпечки. Плотно обвяжите одну из их сторон нитью. Наполните рукав картофелем и овощами. Положите курицу поверх картофеля. Связать другую сторону рукава.

Положить в рукав для запекания на противень или в форму для запекания. Поставить на среднюю полку духовки, разогретой до 180С. Как только вы поставите мясо в духовку, рукав выскочит, что нормально.Воздух, попавший в рукав из-за высокой температуры, расширился и превратился в пар.

Запекайте курицу с картофелем и овощами 35-40 минут. За это время и курица, и мясо станут невероятно мягкими и сочными.

Достаньте противень из духовки. Осторожно разрежьте острым ножом, чтобы не обжечься, и откройте форму для выпечки. Снова поставить в духовку и подержать еще 10-15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы мясо и картофель с овощами подрумянились.

Цыпленок с картошкой в рукаве в духовке готов. Подавать к столу горячим с легким овощным салатом. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт запекания в духовке вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Цыпленок с картошкой в рукаве. Фото

Одно из самых популярных блюд у многих. Он прекрасно подойдет как для обычного ежедневного приема пищи, так и в качестве сытного обеда к праздничному столу.Куриное мясо оптимально сочетается с картофелем и считается диетическим. Поэтому те, кто следит за своей фигурой, могут позволить себе попробовать курицу с картошкой в рукаве.

Следует отметить, что картофель имеет высокое содержание такого элемента, как калий. Благодаря этому он помогает очистить человеческий организм от скоплений солей и лишней жидкости. Также нормализует обменные процессы. Запеченный картофель вместе с курицей в рукаве сохраняет наибольшее количество полезных веществ.

В этой статье я подробно расскажу, как приготовить курицу с картошкой в рукаве.

Курица богата белком и линолевой кислотой, которые полезны для здоровья. Кроме того, витамины, содержащиеся в курице, участвуют в поддержании работы сердца и нервной системы, эффективно регулируют уровень холестерина и помогают желудку вырабатывать сок.

Цыпленок с картошкой в духовке в рукаве

Такое блюдо очень просто приготовить, а испортить его очень сложно. Вся легкость и простота заключается именно в том, что мы будем использовать очень удобное приспособление для выпечки изделий — кулинарный рукав.Просто чудо современного мира, которое подходит для запекания курицы в рукаве в духовке с картошкой.

Простая прозрачная пленка, которая надувается при нагревании, и внутри нее накапливается сок из ингредиентов. Этот процесс предотвращает сжигание и потерю большинства полезных витаминов. Вам просто нужно положить в рукав запеченную курицу и картофель в духовку и поставить в духовку, и все приготовится само. Проще простого!

Приобрести такой прибор можно абсолютно в любом супермаркете вашего города по достаточно выгодной цене.Обязательно прочтите инструкцию на упаковке. Помните, что максимальная температура запекания курицы с картофелем и другими продуктами составляет 200-250 градусов. Превышение нормы приведет к плавлению пленки.

Простые советы по приготовлению курицы и картофеля фри в духовке

Одно из главных правил, как правильно запечь курицу с картошкой в рукаве для запекания в духовке — это правильный выбор порции курицы. Для этого блюда подойдут бедра, голени или окорок.
Это связано с тем, что такие детали имеют жирную основу по сравнению с филе. Именно поэтому в итоге можно получить сочный и нежный ужин.
Но этот факт вовсе не означает, что нельзя использовать те же спинки, крылышки, грудинку или целую куриную тушку в рецепте целой курицы в духовке с картошкой в рукаве. Все очень индивидуально.
Чтобы определить время запекания кусков мяса по рецепту курицы с картофелем в рукаве, нужно ориентироваться на их размер.Соответственно, большие готовятся дольше, а средние и маленькие — меньше минут.
Используйте деревянную шпажку или конец тонкого кухонного ножа, чтобы узнать, готова курица или нет. Следует проколоть самый толстый слой.
Если из продукта потечет бесцветный сок, то его можно считать готовым.
Для более насыщенного вкуса и аромата курицу и картофель в рукаве можно комбинировать с различными свежими и замороженными овощами. Например, хорошее сочетание будет с чесноком, различными видами грибов, болгарским перцем, спаржей, фасолью, кукурузой, баклажанами и т. Д.

Домашняя курица с картофелем, запеченная в духовке в рукаве

Для рецепта ниже нам понадобятся следующие ингредиенты:

бедра — 1 кг;
картошка — 1,5-2 кг;
лук репчатый — 1-2 шт .;
морковь — 1 шт .;
масло растительное — 70-100 мл;
горчица — 2-3 ст. л .;
лавровый лист — 2-3 шт .;
свежих трав, соли и специй — сколько добавить, зависит от ваших предпочтений.

Способ приготовления курицы с картофелем в рукаве в духовке

Перед тем, как запечь курицу с картофелем в рукаве, тщательно промойте мясо под холодной проточной водой.
Затем его нужно просушить. Используйте салфетки и промокните поверхность до высыхания.
Маринад:

смешайте все специи, которые вы выбрали для запекания курицы и картофеля в рукаве вместе с горчицей;
в качестве приправ, можно использовать различные виды перца, паприки, карри, специальные приправы для куриного мяса и многое другое;
Смажьте кусочки острой смесью.

Отставляем курицу по рецепту курица с картошкой в рукаве на 30-40 минут.
Пока мясо маринуется, стоит очистить картофель.
Нарезать довольно крупными кубиками.
Чтобы придать блюду особый вид, можно срезать клубни специальным фигурным ножом.
Очищаем лук и морковь. Нарезаем их полукольцами шириной примерно 5 мм.
Теперь вам нужно достать глубокую емкость и положить туда все нарезанные овощи, чтобы продолжить процесс приготовления еды.
Добавьте к ингредиентам соль и масло.
Затем все хорошо перемешать и равномерно распределить соус по поверхности.
Возьмите кулинарный рукав и плотно завяжите один конец.
Добавьте овощи, маринованные кусочки курицы и разложите лавровый лист по периметру, чтобы блюдо получилось более ароматным.
Обвязываем второй конец пленки и отправляем курицу с картошкой в рукаве в духовку, температура которой должна достигать 200 градусов.

Важно! Сверху по центру рукава обязательно должен располагаться шов со специальной дырочкой, так как благодаря ему во время варки паре будет куда уходить, тем самым предотвращая разрыв.

Время приготовления курицы с картофелем в рукаве в духовке по рецепту 45-60 минут.

Со временем можно вынуть пищу, разрезать фольгу и снова отправить блюдо немного потеть в духовке примерно на 5-10 минут. Это действие сделает курицу еще более розовой и ароматной.

Съесть запеченную в рукаве курицу и картофель остро, сразу после приготовления. Перед подачей на стол добавить веточку зелени или посыпать ею сверху.

Пошаговый рецепт курицы в рукаве в духовке с картошкой и сметаной

Для этого рецепта нам понадобится:

куриное мясо (на ваше усмотрение) — 1 кг;
картошка — 1кг;
жирности около 30% — 200-300 гр .;
репчатый лук — 2 шт.

Быстрый способ приготовления:

Если для запекания курицы с картошкой в рукаве в духовке вы взяли целую тушку, то сначала нужно ее разделить на кусочки среднего размера.Нет необходимости удалять кожу и кости.
Если у вас под рукой есть отдельные детали, то их тоже нужно будет нарезать небольшими кусочками.
Далее нам нужно очистить клубни и лук.
Затем нарезать кубиками и полукольцами.
Возьмите глубокую тарелку и смешайте все ингредиенты.
Добавьте приправу и сметану для ароматного цыпленка и картофеля в рукав для запекания.
Смешиваем все продукты и оставляем мариноваться примерно на 30 минут.
Через определенный промежуток времени кладем в кулинарный рукав и отправляем запекаться на 40-50 минут. Температура должна быть около 180-200 градусов.

Важно! Чтобы курица и картофель в духовке в рукаве для запекания оказались более сухими и прожаренными, стоит обрезать пленку подольше, а слой продуктов выложить более тонким. Ну и, соответственно, наоборот — если вы хотите получить сочное и приготовленное на пару мясо, то кладите все ингредиенты по кругу вплотную друг к другу.

Как правильно запечь куриный рукав в духовке с картофелем и яблоками

Достаточно интересный вариант для торжественного застолья в кругу семьи и друзей. Фрукты лучше брать кислыми, чтобы получился более особенный вкус.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты как:

тушка куриная — 1,5-2 кг;
картошка — 1-2 кг;
морковь среднего размера — 2 шт .;
луковица — 2 шт .;
зеленых яблок — 2-3 шт.;
(калорийность выбирайте на свой вкус) — 70-100 гр .;

Смотрите также видео, как приготовить куриные бедра в рукаве:

Этапы приготовления курицы целиком с картофелем в рукаве в духовке

Для начала нужно обработать все овощи, которые мы будем использовать для приготовления вкусной цельной курицы в рукаве с картофелем в духовке.
Картофель нарезать крупными ломтиками, лук и морковь — кольцами с толщиной стенки около 5-6 мм.
Далее приступаем к тушке. Моем снаружи и внутри под проточной водой. Протрите бумажными салфетками и начните натирать солью и специями.
Добавьте майонез и тщательно втирайте весь маринад в курицу.
Берем яблоки, тоже промываем, разрезаем на 4 части и вырезаем сердцевины.
Следующий пункт рецепта запекания курицы с картошкой в рукаве в духовке — это начинка тушки фруктами.
Вытаскиваем рукав, кладем туда тушку и овощи.Завязываем тугие узлы с двух сторон и ставим в духовку на 60 минут.
По истечении этого времени нужно будет достать противень с целой курицей с картошкой в рукаве, разрезать пленку и залить мясо скопившимися соками. Затем снова ставим вариться на 20-30 минут.

Сытное и полезное блюдо готово! Курицу и картофель, приготовленные целиком в рукаве в духовке, подавать горячими, украсив веточками петрушки и укропа.

Как лучше запечь курицу с картошкой в духовке в рукаве? Чаще всего используют противень, чугунную сковороду или специальную решетку.Каждая хозяйка выбирает наиболее удобный и комфортный способ использования. Воспользуйтесь преимуществами различных вариаций и найдите свой собственный уникальный способ сделать это блюдо легким и вкусным.

Как запечь курицу целиком в духовке с хрустящим картофелем в рукаве

Еще один оригинальный вариант приготовления суперполезного блюда, насыщенного множеством витаминов.

Состав:

Голень куриная — 4-5 шт.
картошка — 5-6 шт.;
кабачки — 1-2 шт .;
перец — 1 шт .;
помидор — 3 шт .;
баклажан — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
Брюссельская капуста — 300 гр .;
оливковое масло — 40-50 мл;
лавровый лист — 2-3 шт .;
зелень, соль и специи: приправа универсальная или специальная для курицы, орегано, розмарина, паприки — по вкусу;

Способ приготовления запеченного цыпленка в рукаве с картофелем в духовке по рецепту

Для начала нужно заняться нарезкой овощей.Все они должны быть большими.
Картофель нарезать крупными кубиками.
Морковь, помидоры и баклажаны — кусочками.
Лук и кабачки — полукольцами.
Болгарский перец нарезать средней соломкой.
Брюссельская капуста можно купить в магазине замороженной. Так как он имеет средний размер, что оптимально для курицы с картофелем в рукаве для запекания, вам просто нужно разморозить его.
Промываем мясо.
В отдельной емкости смешать курицу с овощами и добавить туда все специи и оливковое масло.
Начинаем складывать еду в кулинарный рукав. Овощи нужно сложить, а сверху положить голенища.
Обвязываем края пленки и отправляем все в разогретую до 190 градусов духовку на час, а решение вопроса, как приготовить картошку с курицей в рукаве, оставляем в свою духовку. Пусть сама разбирается.
Наконец, вам нужно будет разрезать рукав, залить соком блюдо и отправить обратно на 8 минут.

Благодаря этому совершенно простому рецепту вы сможете запечь курицу и картофель в духовке в рукаве с максимально хрустящей и румяной корочкой. Наслаждайтесь невероятным вкусом в кругу семьи!

Сочная курица с картофелем в духовке с майонезом и чесноком в рукаве

Самый быстрый и простой способ накормить как гостей, так и шутников. Настоящий рай для ленивых.

Необходимых товаров:

крылышки — 600-900 гр.;
картошка — 800 гр .;
кабачки — 2-3 шт .;
болгарский перец — 1-2 шт .;
луковица — 2 шт .;
— 100 гр .;
чеснок — 8-10 зубчиков.

Курица запеченная в рукаве с картошкой: пошаговый рецепт

Возьмите рукав для готовки и завяжите узел с одной стороны.
Мы начнем складывать сюда все продукты прямо сейчас, чтобы еще больше сократить время приготовления и избежать мытья ненужной посуды.
Чистим все овощи.
Картофель нарезаем тонкими ломтиками, так как он будет запекаться дольше других продуктов.
Обязательно включите духовку заранее, чтобы не тратить лишнее время на запекание курицы в рукаве с картошкой в духовке. Температура должна достигать 200-210 градусов.
Каждый слой нужно будет слегка подсолить и смазать майонезом, поэтому я не буду указывать на этот фактор в каждом абзаце.
В рукав кладем картошку.
Кабачок нарезать толстыми полукольцами. Они перейдут на второй слой.
Лук и перец нарезать крупными ломтиками. Сверху кладем картофель и кусочки кабачка, предназначенные для запекания вместе с курицей в рукаве в духовке.
Вымытые крылышки загружаем в пленку, добавляем зелень, чеснок, приправы и масло.
Другой конец обвязываем, после чего тщательно перемешиваем все компоненты.
Делаем несколько отверстий зубочисткой.
Кладем жареную курицу и картошку в духовку в рукав на один час.

Вот и все! Пока готовится ужин, вы можете спокойно заниматься своими личными делами и абсолютно не беспокоиться о том, что мясо может пригореть, ведь вы пользуетесь надежным кулинарным рукавом. Кроме того, такой прибор отлично подойдет для запекания курицы и картофеля в рукаве в духовке, а также любого другого мяса или рыбы.

Надеюсь из этой статьи вы получили море интересной и полезной информации, после которой вам больше не придется рыться в огромном количестве статей о том, как приготовить курицу с картошкой в рукаве в духовке в целом и по частям в различных вариациях.Спешите попробовать один из рецептов на нашем сайте!

Цыпленок с картофелем в духовке ПРИГОТОВЛЕНИЕ РУКАВА

Если вы еще не пробовали такое вкусное блюдо, как запеченная курица с картошкой в яме в духовке, обязательно приготовьте его. Блюдо получается не только вкусным, но и празднично выглядит. Рукав для запекания — наверное, одно из приспособлений, которые есть на кухне у каждой хозяйки. В последнее время все преимущества его использования, как мне кажется, убедили многих.Любое мясо или овощ в рукаве получается невероятно вкусным, особенно если готовить вместе. В принципе, любое мясо, будь то свинина, телятина, говядина, баранина, кролик или курица, можно комбинировать с разными овощами.

Курица с картошкой в дырке — беспроигрышный вариант из мяса с овощами, запеченного в духовке. Вы можете взять любую жареную курицу — спинку, крылышки, ножки или грудь. В любом случае овощи и мясо перед запеканием следует замариновать. Самый простой — использовать для этого масло с добавлением соли и специй.Вы можете приготовить любой из тех маринадов, которые любите и знаете. Предлагаю замариновать курицу и овощи в майонезе и кетчупе. Хороший, простой и вкусный вариант.

Состав:

Картофель — 5-6 шт.
Курица — 500-600 гр.
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Приправы для картофеля, паприки, сушеных прованских трав, куркумы, карри,
Майонез,
Кетчуп,
Соль.

Курица с картошкой в дырке — рецепт

Подготовить овощи и мясо для запекания в рукаве. Начнем с курицы. Куриную грудку или ножку (бедренную или большеберцовую) вымыть и обсушить. Курицу обильно посыпать специями.

Добавьте столовую ложку майонеза и кетчупа.

Натереть со всех сторон специи и соусы. Миска с курицей в холодильнике.

Пока мясо маринуется, чистые овощи — картофель, морковь и лук.Летний классический набор овощей можно дополнить болгарским перцем, помидорами, стручковой фасолью, горошком, баклажанами, кабачками и так далее.

Морковь нарезать кружочками небольшого размера. Крупную морковь мелко нарезать желательно полудолками или четвертинками.

Картофель нарезанный некрупными кусочками для супов.

кольца лука нарезать четвертинками.

Картофель, лук и морковь переложить в глубокую посуду.

Овощи, а также курицу обильно посыпаем специями.Из специй использовала перец, сушеные прованские травы, куркуму, карри.

Чтобы картофель получился румяным, сочным и зажаристым, как курица, заправляют его майонезом и кетчупом.

После этого его перемешали.

Нарежьте необходимое количество рукавов для запекания. Одну из их сторон плотно обвяжите ниткой. Рукав заправляем картошкой овощами. Сверху на курицу выложить картофель. Свяжите шланг с другой стороны.

Цыпленок с картофелем в рукаве выложить на противень или в форму.Поставить на среднюю полку духовки, разогретой до 180С. Сразу после того, как вы поставите мясо в духовку, рукав поднимается, как это принято. Воздух, попавший в рукав под воздействием высокой температуры, расширился и превратился в пар.

Жаркое из курицы с картофелем и овощами 35-40 минут. За это время мясо курицы будет невероятно мягким и сочным.

Выпечку вынуть из духовки. Осторожно, чтобы не обжечься острым ножом, сделайте надрез и откройте рукав для запекания.Снова поставить в духовку и подержать 10-15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы мясо и картофель с овощами подрумянились.

Цыпленок с картошкой на дупле в духовке готов. Подавать к столу горячим, добавив к нему легкий овощной салат. Хороший аппетит. Буду рада, если этот рецепт запеченного картофеля с мясом в духовке вам понравится рукав и пригодится в дальнейшем.

Цыпленок с картошкой в дырке. Фото

Картофель с курицей без рукавов как варить — ФОТО РЕЦЕПТ

Хотите вкусно и сытно приготовить? По этому рецепту можно приготовить курицу с картошкой в дырке.Сегодня у нас было почти застолье, а я просто быстро бросила еду в рукав для запекания и стала ждать, пока блюдо приготовится в духовке.

Активное время для приготовления этого блюда занимает около 20 минут. Еще нужно подождать 1 час, пока картошка с куриными оладьями в духовке.

Для приготовления курицы с картошкой в рукаве нужны такие продукты:

1 кг курицы
Картофель 1,5 кг
приправа для курицы
немного соли по вкусу
Пучок укропа свежий

Для приготовления необходимо иметь под рукой рукав для запекания.

Сложность приготовления блюд: очень просто.
Общее время приготовления около 1,5 часов.

Для начала очистите картофель. Сейчас сезон молодой картошки, так что лучше ее взять. Он и сочнее и вкуснее овощей в прошлом году. Если у вас есть курица целиком, то ее нужно разрезать на порционные части. Я покупаю готовые кусочки курицы, чтобы было быстрее и удобнее. Курицу промыть под проточной водой. Его можно предварительно замочить на 30 минут в холодной воде.Приправу для курицы беру любую. Вы можете заменить его любимыми специями. Посыпать куриной приправой и хорошенько распределить ее по всем кускам мяса. Свежий укроп промыть и мелко нарезать. Добавить к картофелю и курице, посолить по вкусу. Все ингредиенты наших блюд тщательно перемешиваются. Теперь мало осталось. Берем рукав для запекания. Отрежьте желаемый кусок. Обвязывая один конец специальной обоймой (или ниткой). Рукав сразу заполняет поддон, чтобы он не сломался во время перетаскивания.Отправляем готовый пищевой рукав. Другой конец рукава завязать, выпуская из него максимальное количество воздуха. Корабельную выпечку в духовке выпекайте около 1 часа при температуре 180 градусов. Через 30 минут температура снижается до 160 градусов. Готовые курица и картофель должны быть сверху румяными, а внутри сочными. Подавать блюдо горячим. Блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подписывайтесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассники, Facebook и Pinterest!

Выберите язык

Тушеный картофель «Тушеная Картошка»

Тушеный картофель был фирменным блюдом моей мамы, когда мы с братьями и сестрами росли.Нежный картофель с сочной свининой или курицей содержит морковь и лук, которые придают ему богатый и сытный вкус, приготовленный из простых ингредиентов, которые, скорее всего, являются основными продуктами питания, приготовленными на одной сковороде. Его можно подавать как основное блюдо из мяса и картофеля или как тушеное мясо.

Я убежден, что большинство славян выросло на этой картошке, известной как «Тушеная Картошка». Мой муж разделяет мою память, и всякий раз, когда это упоминается в российской / белорусской / украинской компании, все точно знают, о чем мы говорим.Я даже могу представить свою маму, стоящую рядом с кухонной плитой и помешивающую большую черную кастрюлю, полную тушеного картофеля.

Это славянский эквивалент макарон с сыром, мясного рулета или чего-то еще, что ели американские дети. В основном это картофель с мясом, лук и морковь. Все это приготовлено вместе в одной кастрюле (да, чтобы мыть меньше посуды), и у него домашний, успокаивающий вкус.

Нежное, сочное мясо и идеально приготовленные кусочки картофеля покрыты атласным соусом, который образуется из моркови, лука и крахмала из картофеля.Его можно подавать как основное блюдо, мясо с картофелем или тушеное мясо.

Возможно, вы не найдете этого в наших праздничных меню, но поверьте мне, когда вам нужно быстро перекусить, утешающим и вкусным, мы закатываем рукава и получаем эти четыре основных ингредиента в кастрюле.

Что такое тушеный картофель?

Это очень простой метод медленного приготовления кубиков картофеля вместе с мясом и овощами с умеренным количеством жидкости, пока все не станет мягким.Жидкость можно выбросить или подавать вместе с остальной едой в виде рагу.

Какой картофель лучше всего тушить?

Мой любимый картофель — золотой / желтый картофель. В них среднее количество крахмала, что означает, что картофель не разваливается так сильно, как запеченный / красновато-коричневый картофель, но он нежный и однородный. Однако для этого рецепта можно использовать любой сорт картофеля. Картофель можно очистить или оставить кожуру.

Какое мясо лучше всего тушить?

Лучше всего использовать не слишком постное мясо, так как картофель и мясо готовятся на более низком огне в течение более длительного периода времени, а более постные куски мяса, такие как куриная грудка, свиная корейка или вырезка, перевариваются к тому времени, когда картофель прожаривается и будет сухим и жестким.

Мне нравится использовать свиную лопатку, также известную как бостонский окурок, или свиные ребрышки по-деревенски, или темное мясо птицы, например куриные бедра без костей и кожи для этого рецепта. Они будут нежными и не высохнут, пока тушатся картофель и мясо.

Если вы используете куриную грудку, свиную корейку или свиную вырезку, полейте мясо соусом до полной готовности, отложите и добавьте к картофелю в самом конце приготовления, прямо перед приготовлением, чтобы мясо оставалось нежным и не пережарилось.

Как приготовить тушеный картофель с мясом и овощами?

Нагрейте масло в средней или большой кастрюле или в глубокой сковороде на среднем и сильном огне.Добавьте свинину или курицу и готовьте порциями, пока мясо не станет золотисто-коричневым с обеих сторон. Набор в отдельной посуде. (Чтобы получить хороший жареный картофель, промокните мясо насухо перед добавлением его в сковороду, убедитесь, что масла достаточно, чтобы покрыть дно кастрюли / сковороды, и оно нагревается до сильного нагрева. Не переворачивайте мясо до тех пор, пока вы получите хорошее обжаривание, и мясо высвобождается естественным образом, когда вы пытаетесь его перевернуть.)
Удалите излишки масла, затем добавьте лук, приправьте солью и молотым черным перцем, готовьте около 3 минут, пока он не станет мягким, соскоблите дно кастрюли / сковороды, чтобы высвободить массу.(Если сковорода станет слишком коричневой, влейте небольшое количество жидкости, пока все дно кастрюли / сковороды не станет чистым.)
Добавьте морковь и готовьте еще 3-5 минут, пока она не станет мягкой. (Вы можете натереть морковь на терке, нарезать кружками или спичками.) Добавьте чеснок, создав свободное пространство в центре моркови, готовьте всего 30 секунд — 1 минуту.
Верните мясо обратно к овощам, перемешав все до комбайна. Приправляйте все своими любимыми приправами, сухими травами и специями.
В отдельной миске смешайте очищенный и нарезанный картофель, заправив солью и молотым черным перцем. Смешайте, чтобы соединиться. Выложите картофель поверх овощей и мяса, оставив их одним слоем. Положите картофель поверх всего, это позволит ему как бы испариться во время готовки, и это не даст картофелю развалиться на части и превратиться в кашицу. Они будут нежно париться сверху.
Налейте столько воды, чтобы картофель едва покрылся.Добавьте сухой лавровый лист. Доведите его до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой в течение 20-30 минут, пока картофель и мясо не станут мягкими и прожарятся.
Осторожно перемешайте, чтобы картофель смешался с другими ингредиентами. Украсить свежей зеленью. Подавать горячим.

Разогрев тушеного картофеля

Храните остатки в холодильнике. Разогрейте остатки в сковороде с антипригарным покрытием, добавьте немного масла и тертого сыра.

Приготовление тушеного картофеля в горшочке быстрого приготовления

Тушеный картофель — идеальный метод для использования в электрической скороварке Instant Pot, которая сокращает время приготовления.

Рецепт приготовления этого рецепта в Instant Pot с видео.

Распечатать

Тушеный картофель мамы — «Тушеная Картошка»

Тушеный картофель был фирменным блюдом моей мамы, когда мы с братьями и сестрами росли. Нежный картофель с сочной свининой или курицей содержит морковь и лук, которые придают ему богатый и сытный вкус, приготовленный из простых ингредиентов, которые, скорее всего, являются основными продуктами питания, приготовленными на одной сковороде. Его можно подавать как основное блюдо из мяса и картофеля или как тушеное мясо.

Автор: Ароматная фабрика Ольги
Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Выход: 4–6 1x
Категория: Вход

1–2 нарезанные луковицы

1–2 моркови, очищенные и измельченные (или нарезанные кружками или спичками)

4–6 измельченных зубчиков чеснока

Картофель Yukon Gold 2 фунта, нарезанный кубиками размером 1 1/2 — 2 дюйма

Сливочное масло для пассирования

соль, перец, лавровый лист сухой

1-2 столовые ложки сухих трав и специй по вкусу (сухой чеснок, гранулированный лук, чеснок, кориандр, приправы чили, перец, тимьян, розмарин, петрушка и т. Д.) (необязательно)

2 — 2 1/2 стакана воды

Свежая зелень, петрушка, чеснок и т. Д.

Нагрейте около 1 столовой ложки масла в средней кастрюле и готовьте мясо на сильном огне до коричневого цвета с обеих сторон, приправляя солью и перцем, убедитесь, что мясо сухое.
Готовьте мясо партиями, чтобы вокруг каждого куска оставалось место. Если вы все это сваляете, мясо будет запариваться вместо того, чтобы обжечься. Готовьте на высокой температуре (или как минимум на средней) и не прикасайтесь к мясу, пока оно само не высохнет.Отложите мясо в сторону, растопите в той же кастрюле 1 столовую ложку сливочного масла (не мыть его) и добавьте лук, готовя на среднем огне до готовности.
В той же сковороде или кастрюле удалите излишки жира, оставив или добавив около 1 столовой ложки сливочного или растительного масла. Добавьте лук, приправив его солью и перцем по вкусу, и готовьте около 3 минут, пока он не станет мягким, соскребая дно кастрюли / сковороды, чтобы освободить помаду. (Если сковорода станет слишком коричневой, влейте небольшое количество жидкости, пока все дно кастрюли / сковороды не станет чистым.)
Добавьте морковь и готовьте на среднем огне около 3 минут. Добавьте чеснок, варите еще 30 секунд. Верните мясо к овощам и перемешайте до однородности. Приправить солью, молотым черным перцем и другими специями и сухими травами по вкусу.
Тем временем порезать картофель и приправить солью и молотым черным перцем. Добавьте картофель в кастрюлю / сковороду, оставив картофель сверху и не смешивая его с другими ингредиентами.
Налейте воду, чтобы она едва покрывала картофель.Доведите до кипения, уменьшите до кипения и варите под крышкой 25-30 минут, пока картофель не прожарится.
Осторожно перемешайте, смешав картофель с остальными ингредиентами. Украсить свежей зеленью.

Ключевые слова: как тушить картофель, Тушеный картофель, Тушеный картофель со свининой, Тушеный картофель с курицей, Тушеный картофель с мясом и овощами, Рецепт тушеного картофеля по-русски

Картофель в рукаве в духовке

Рукав для запекания — это удобный и практичный способ приготовить здоровую пищу в духовке.Это позволяет сохранить в продуктах максимальное количество полезных веществ. Также важно, чтобы противень оставался чистым, а на кухне не было брызг и жирных пятен.

Полезные советы

Чтобы картофель всегда был вкусным и красивым, соблюдайте некоторые правила:

Всегда добавляйте в картофель немного растительного масла, чтобы корочка стала румяной, а овощи сочными внутри.
Картофель отварить до полуготовности. Так вы сократите время запекания и не получите полуфабрикат.
При нагревании мешок надувается и может лопнуть от прикосновения к горячей верхней части или стенкам духовки. Поэтому поставьте противень с картошкой в рукав на средний или нижний уровень духовки.
Легко получить румянец, добавив в специи немного паприки или куркумы.

Картофель «любит» различные специи, поэтому в стандартный набор добавляйте зелень или специи по вкусу.Тем, кто любит пикантность, советую взять перец чили, столовую горчицу или острый молотый перец. Для сочности добавьте в блюдо помидоры, болгарский перец, кабачки, морковь, лук или свежую зелень. Приятного аппетита и вкусных экспериментов на кухне!

Посмотрите видео: Potato Express Коммерческий Potato Express, показанный по телевизору Мешок для картофеля в микроволновой печи. Блог в эфире телеканала (сентябрь 2021 г.).

Следующая статья

лучших печеных картофельных начинок — способы улучшить печеный картофель

Этан Калабрезе

Забудьте фаршированные авокадо и лодочки из цуккини — печеный картофель — идеальный способ насладиться едой. и съесть миску, когда вы закончите.(Послушай, мама, посуды для мытья нет! Или, ладно, поменьше посуды.)

Самое сложное — это дождаться, когда приготовится печеный картофель, но это то, для чего были созданы запойные сеансы Netflix. Просто протрите несколько картофелин красновато-коричневого цвета, натрите их оливковым маслом, посыпьте солью, проткните вилкой и запекайте при температуре 350 ° F в течение 65-70 минут или до готовности, если проткнуть вилкой.

Когда они достаточно остынут, чтобы их можно было разрезать, не оставляя отпечатков пальцев, залейте их этими начинками и испытайте нирвану окучивания.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Брокколи Чеддер

Это классика неспроста. Растопите сыр Velveeta с 30-секундными интервалами в микроволновой печи, затем смешайте с приготовленными на пару соцветиями брокколи. Если вам не нравится Velveeta, попробуйте вместо этого измельченный чеддер и нагрейте весь картофель в микроволновой печи примерно на 40 секунд, чтобы сыр стал красивым и плавным.

2 Цыпленок Альфредо

Кому нужен феттучини, когда у вас есть окорочка? Поначалу это может показаться странным сочетанием, но эй, ньокки готовят с картошкой.Нарежьте курицу-гриль, бросьте ее в свой любимый соус альфредо (домашний или в банке) и посыпьте тертым пармезаном и петрушкой.

3 Все бублик

Бублик «все, что угодно» официально стал едой в любое время, как только вы обмениваете один набор углеводов на другой. Смешайте все приправы для рогаликов — мак, семена кунжута, сушеный рубленый лук, чесночный порошок и немного соли — со сливочным сыром, затем намажьте им картофель, запеченный в духовке.Вы не будете разочарованы.

Всего половина рецепта для всего бублика соуса, и у вас будет достаточно начинки для 4-5 печеных картофелин.

4 Запеканка из зеленой фасоли

Две твои любимые стороны наконец-то вместе. Используйте оставшуюся запеканку из зеленой фасоли — вы знаете, что это даже лучше на второй день, — чтобы посыпать каждый картофель, а затем посыпать его жареным по-французски луком для дополнительной хрустящей корочки.

5 BLT

А BLT без хлеба еще лучше.Просто сбрызните разрезанный запеченный картофель заправкой Ranch, покрыв все это раскрошенным беконом, нарезанными помидорами и чесноком. Также подойдет измельченный салат, или вы можете подавать его с гарниром.

6 Халапеньо Поппер

Сливочный сыр становится липким и плавным, когда его намазывают на теплый запеченный картофель, имитируя начинку классического Поппера Халапеньо. Сверху посыпьте рубленым халапеньо, тертой моцареллой и легкой посыпкой панировочных сухарей, и вы найдете свое новое любимое блюдо для игрового дня.

7 Цыпленок Буффало

Предупреждение: это может стать вашим новым любимым бутербродом. Да, бутерброд. Поднимите его и съешьте, как сэндвич. Это важно.

Вы можете замариновать и приготовить курицу на гриле — или вы можете порезаться и просто бросить нарезанную курицу-гриль в соусе из буйволиного мяса — а затем посыпать все это покрошенным голубым сыром (или соусом ранчо).

8 Мексиканский

Taco вторник никогда не будет прежним.Залейте печеный картофель всеми своими любимыми начинками — нам нравятся черные бобы, сальса, тертый мексиканский сыр и кинза — и вы гарантированно отлично проведете ночь.

9 Пицца пепперони

Есть ли что-нибудь, что не имеет невероятного вкуса в пицце? Фаршированные грибы, фондю, жареные баклажаны. Ладно, может, не мороженое или торт, но идею вы поняли. Этот запеченный картофель покрывают кусочками маринары, моцареллы и пепперони, затем запекают еще 2-3 минуты; ровно столько, чтобы сыр расплавился.

Кэндис Браун Дэвисон Заместитель редактора Кэндис Браун Дэвисон пишет, редактирует и выпускает контент о стиле жизни, который варьируется от знаменитостей до рукодельниц с закрученными рукавами, и при этом неустанно преследует самое благородное дело: поиск лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Картофельное пюре с кремом и маслом | Рецепт Олово съедает

Автор: Nagi

Опубликовано: 4 марта ’20 Обновлено: 26 марта ’21

Это сливочное картофельное пюре, которое вы видели в соусах и подливках в сотнях рецептов на моем сайте.Легкое, маслянистое, идеально приправленное, и невозможно устоять перед тем, чтобы съесть его прямо из кастрюли, домашнее картофельное пюре никогда не было так просто приготовить и совершенно аппетитно!

Подавать со всем.

Картофельное пюре

Это картофельное пюре, которое вы видели в соусах и подливках в сотнях рецептов на моем сайте.

Он появился вместе с жареным и бесчисленным множеством куриных рецептов. Он устроился на краю тарелок с огромными стейками, пропитанными чесночным маслом, он погребен под грудой фрикаделек, утопающих в восхитительных соусах.

Вы видели мимолетные проблески этого блюда в видеороликах с рецептами, от грандиозных праздничных блюд, таких как жареная индейка, до быстрых обедов в середине недели, таких как свиная вырезка с медом и чесноком, и легких блюд, приготовленных на медленном огне, таких как Fall Apart Beef Stroganoff Stew с прошлой недели.

Я зарабатываю много, ем много, и это появляется везде, от обеда в середине недели до праздничных встреч!

Что входит в домашнее картофельное пюре

Все, что вам нужно, это картофель, соль, масло и молоко ИЛИ сливки (для более роскошного послевкусия).Вам не нужно возиться с лишними ингредиентами, если вы используете правильную технику приготовления!

Картофель

Мучнистый и универсальный картофель лучше всего подходит для получения пушистого, но сливочного пюре без возни с картофельными машинами и другими приспособлениями (в конце концов, это обычное пюре, которое вы собираетесь делать все время ! )

Как приготовить ЛУЧШЕЕ домашнее картофельное пюре!

Это просто, но есть несколько конкретных советов и шагов:

Картофель нарезать равными кусочками;
Варить в ОСОЛЕННОЙ воде — это приправит картофель насквозь — пока картофель не станет очень и очень мягким.Он должен практически рассыпаться, когда вы протыкаете его вилкой;
Слить воду, положить в кастрюлю и размять с маслом и молоком или сливками;
Размять до кремообразной пышности;
Переложите в сервировочную миску и сделайте завитки сверху….
Так что вы можете сбрызнуть сливочным маслом, чтобы затор был полностью покрыт краской !!

Другие вкусы, которые можно добавить в картофельное пюре

Сливочный сыр или сметана — добавляет пюре немного резкости, что не в моем личном вкусе, но вы можете добавить ложку, если хотите!
Чеснок — измельчите один или два зубчика и обжарьте на топленом сливочном масле перед заливкой в затор
бит BACON — дополнительных пояснений не требуется!
Зеленый лук — мелко нарезать или нарезать

Я всегда люблю гарнировать кусочком нарезанной петрушки или чеснока и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Что подавать с картофельным пюре

Ну все. Что-нибудь!

Пюре готовят для того, чтобы задушить его в соусах и подавать вместе с вашим любимым стейком, жареным цыпленком, великолепным жареным ребрышком или медленно прожаренной свининой с безумным треском.

Он также любит, когда на него кладут стейк из Солсбери перед тем, как его утопить в грибной подливке, или есть несколько сочных шведских фрикаделек, утопающих в сливочном соусе.

Вот несколько советов, как приготовить еще одно блюдо, которое так просто требует гарнира из картофельного пюре!

Легкие блюда в середине недели, которые можно подавать с пюре

Наслаждайтесь! — Наги x

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Картофельное пюре со сливками

Автор: Nagi

Подготовка: 10 минут

Готовка: 20 минут

Стороны

Универсал, Вестерн

Порций6

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это мой основной рецепт картофельного пюре, который я готовлю 362 дня в году *. Это незаменимый продукт на праздничных собраниях и воскресных ужинах, и это пюре, которое вы видели в сотнях рецептов на моем веб-сайте с добавлением соусов и подливок! Легкий, сливочный, маслянистый, насыщенный, но не безумно (для этого у нас есть Paris Mash).Подавать со всем. (* В остальные 3 дня в году я делаю Парижское пюре, Картофельное пюре с подливкой KFC и Сливочное пюре из цветной капусты)
Инструкции
Поместите в большую кастрюлю с 1 столовой ложкой соли. Добавьте воды так, чтобы она была на 10 см выше картофеля.
Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь, чтобы он быстро закипел. Готовьте 15 минут или пока картофель не станет очень мягким (воткните вилкой, чтобы проверить, он должен развалиться).
Слейте воду из колодца, верните в горшок.Оставьте на 1 минуту, время от времени встряхивая кастрюлю, чтобы способствовать испарению воды.
Добавьте ароматизаторы, затем хорошо разомните, используя молоко, чтобы сделать его более рыхлым, если хотите.
НЕ используйте : взбиватель, блендер, кухонный комбайн или блендер. Вы можете взбить миксером с настольным или ручным миксером, но будьте осторожны, прекратите, как только он станет кремообразным (картофель быстро превратится из идеального в клейкий с помощью приборов).
Переложите в сервировочную миску, сделайте красивые завитки сверху и сбрызните сливочным маслом.Посыпьте чесноком и подавайте!
СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ / СОХРАНЯТЬ ТЕПЛО — выберите:
30 минут или меньше — Плотно накройте миску пищевой пленкой и держите в теплом месте (например, около плиты), останется в тепле 30 мин. Осторожно перемешайте перед подачей на стол.
До 2 часов , над горячей водой — поместите миску с пюре на кастрюлю с кипящей горячей водой (время от времени включайте плиту, чтобы вода оставалась горячей) или держите около 3 см воды на медленном огне. .Миска не должна касаться воды.
До 4 часов , тёплое приготовление в мультиварке — прижмите бумагу для выпечки / пергаментную бумагу к поверхности картофеля, затем плотно накройте фольгой. Держите в мультиварке на ТЕПЛОМ уровне (60C / 140F или меньше).
За день до — используйте этот рецепт для приготовления картофельного пюре (используется ресторанный трюк!)
Примечания к рецепту: 1. Картофель — лучше всего подходит мучный и универсальный картофель:
Австралия — дешевый картофель с грязной щеткой, продаваемый «повсюду» (называемый «Себаго»), великолепен на все руки
США: красный идеал
Великобритания: Марис Пайпер
2.Ручной взбиватель или кухонный настольный миксер — используйте с осторожностью, поскольку при взбивании картофеля активируется крахмал, который делает его липким (это ужасно!). Взбивание сделает пюре более гладким, но более густым, кремообразным. Никогда не будет 100% гладкой — сначала картофель превратится в клей. Сверхгладкое заторное масло — единственный способ сделать затор на 100% однородным — это пропустить его через сито, как это делают в ресторанах. Это специальное оборудование, и делать это — заноза в заднице! Ultra Creamy Paris Mash — посмотрите этот рецепт (он основан на знаменитом рецепте Гийома).В нем используется безумное количество масла — и это невероятно!
Информация о питании:
Калории: 208 ккал (10%) Углеводы: 29 г (10%) Белки: 6 г (12%) Жиры: 8 г (12%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 22 мг (7%) Натрий : 320 мг (14%) Калий: 955 мг (27%) Клетчатка: 6 г (25%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 259 МЕ (5%) Витамин C: 26 мг (32%) Кальций: 86 мг (9%) Железо: 7 мг (39%)
Ключевые слова: Сливочное картофельное пюре, картофельное пюре
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Картошка с мясом в рукаве в духовке — рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Говядина в рукаве с картошкой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление говядины в рукаве с картошкой:

1 подготавливаем лук с чесноком.

2 подготавливаем мясо.

3 маринуем говядину.

4 подготавливаем картофель.

5 подготавливаем ингредиенты к запеканию.

6 запекаем говядину в рукаве с картошкой.

7 подаем говядину в рукаве с картошкой.

Советы к рецепту

Запеченное мясо в рукаве с картофелем рецепт с фото пошагово

Свинина в рукаве с картошкой

Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез.

Ужин в рукаве

Мясо с картошкой в духовке

Ингредиенты

Информация

Как приготовить

Картофель с мясом в рукаве: рецепт с фото пошагово

Вариант 1: Классический рецепт мяса с картошкой в рукаве в духовке

Картофель в рукаве с помидорами

Вариант 2: Быстрый рецепт мяса с картошкой в рукаве в духовке

Со сладким перцем

Вариант 3: Мясо с картошкой в рукаве в духовке из говядины

Картофель с овощами в рукаве

Вариант 4: Мясо с картошкой в рукаве в духовке с грибами

Картошка с медом и горчицей запеченная в рукаве

Вариант 5: Мясо с картошкой в рукаве в духовке с черносливом

Приготовление курицы с картошкой в пакете для запекания

Картошка с мясом в рукаве – общие принципы приготовления

Картошка с мясом в рукаве – хитрости и полезные советы

Ингредиенты

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Вкусная свинина с картофелем в духовке — 5 рецептов приготовления в пакете для запекания

Свинина в винном маринаде с картофелем в духовке в пакете

Готовим свинину в рукаве с картофелем в духовке

Свинина с картофелем и пряными специями, запечённая в духовке

Блюдо из свинины с картошкой для большой компании

Свинина в рукаве: самые вкусные рецепты

Рецепты запекания свинины в рукаве

Рецепт приготовления свинины с картошкой и чесноком в рукаве

Рецепт запекания в рукаве ребрышки свиные с грибами

Рецепт запекания бекона в рукаве

Свиная лопатка, запеченная в рукаве с горчицей

Рецепт жаркого из свинины в рукаве

Картофель с курицей в рукаве. Курица с картошкой в ​​рукаве в духовке

Как приготовить курицу с картошкой в ​​рукаве в духовке:

Цыпленок с цельным картофелем в рукаве

Курица с картофелем, овощами и грибами в рукаве

Рецепт целой курицы с картофелем в рукаве с яблоками

Как приготовить курицу с картошкой, тыквой, помидорами в рукаве

Сочная курица в рукаве с картофелем и сметаной

Самая вкусная целая курица с картошкой в ​​духовке

Видео-рецепт приготовления в мультиварке

Цыпленок с картошкой в ​​духовке в рукаве

Простые советы по приготовлению курицы и картофеля фри в духовке

Домашняя курица с картофелем, запеченная в духовке в рукаве

Способ приготовления курицы с картофелем в рукаве в духовке

Пошаговый рецепт курицы в рукаве в духовке с картошкой и сметаной

Быстрый способ приготовления:

Как правильно запечь куриный рукав в духовке с картофелем и яблоками

Этапы приготовления курицы целиком с картофелем в рукаве в духовке

Как запечь курицу целиком в духовке с хрустящим картофелем в рукаве

Сочная курица с картофелем в духовке с майонезом и чесноком в рукаве

Курица запеченная в рукаве с картошкой: пошаговый рецепт

Цыпленок с картофелем в духовке ПРИГОТОВЛЕНИЕ РУКАВА

Картофель с курицей без рукавов как варить — ФОТО РЕЦЕПТ

Выберите язык

Тушеный картофель «Тушеная Картошка»

Что такое тушеный картофель?

Какой картофель лучше всего тушить?

Какое мясо лучше всего тушить?

Как приготовить тушеный картофель с мясом и овощами?

Разогрев тушеного картофеля

Приготовление тушеного картофеля в горшочке быстрого приготовления

Тушеный картофель мамы — «Тушеная Картошка»

Картофель в рукаве в духовке

Картофель с курицей в рукаве. Курица с картошкой в рукаве в духовке

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве в духовке:

Самая вкусная целая курица с картошкой в духовке

Цыпленок с картошкой в духовке в рукаве