Муравейник классический рецепт с фото пошагово: Торт муравейник классический рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Торт муравейник классический рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовить продукты для приготовление торта «Муравейник». Основой торта является песочное тесто. Поэтому для его приготовление взять сливочное масло или маргарин хорошего качества. Сметана 20 % жирности. Муку лучше предварительно просеять.

Шаг 2:

Для приготовления крема по классическому рецепту используется сливочное масло и варёная сгущёнка. Для меня масло в креме очень жирно, поэтому я заменю масло на сметану 20 % жирности. Продукты для приготовления крема должны быть комнатной температуры.

Шаг 3:

Масло порубить ножом на кубики. Если оно комнатной температуры, то его можно использовать так, разминая вилкой. Добавить к маслу сахарный песок и хорошо растереть смесь.

Шаг 4:

К сахарно-масленой смеси постепенно добавить сметану, продолжая тщательно растирать до растворения сахара.

Шаг 5:

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замешивая тесто.

Шаг 6:

Тесто должно быть густым, но его не надо долго вымешивать.

Шаг 7:

Тесто разделить на несколько частей, каждую часть завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минут на 40.

Шаг 8:

Спустя указанное время, включить разогреваться духовку до 200 гр. Теперь нужно измельчить охлаждённое тесто, чтобы запечь его маленькими кусочками. Я пропускаю тесто через мясорубку. Но можно: порезать лапшой, натереть на крупной тёрке или порвать на кусочки руками. Поставить противень в духовку на 20 минут или до румяного цвета запекаемых изделий.

Шаг 9:

Готовые кусочки теста охладить до комнатной температуры и помять руками: структура должна быть неоднородная, пусть в торте будут и большие кусочки и совсем крошка.

Шаг 10:

Ингредиенты для крема (комнатной температуры) смешать между собой до однородного состояния. Ещё раз повторюсь, что в классическом рецепте для приготовления крема используется сливочное масло, я заменяю его на сметану, чтобы снизить жирность готового изделия.

Шаг 11:

Смешать в глубокой миске готовый крем с песочной основой.

Шаг 12:

Дальше нужно выложить торт нужной формы. Для этого (как у меня) выкладывать частями тесто, придавая ему форму горки. Или же застелить пищевой плёнкой ёмкость (миску) выложить туда тесто с кремом, утрамбовать, а потом перевернуть его на блюдо для торта. Готовый торт можно украсить по своему желанию — шоколадом, орехами, маком, а можно оставить так, как есть. Для пропитки теста кремом торту нужно постоять в холодильнике не меньше 12 часов.

Шаг 13:

Вот такой разрез торта на следующий день после выпечки. Торт очень вкусный, с вкрапинками песочного теста.

Торт Муравейник классический — 10 рецептов с фото пошагово

Кто не помнит торт Муравейник из детства? Его рецепт был записан у каждой хозяйки в тетрадке: песочное тесто, вкусный сладкий крем, чаще всего на основе сгущенки. Предлагаем рассмотреть 10 наиболее актуальных рецептов этого лакомства.

Классический рецепт торта Муравейник со сгущенкой

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Обязательно стоит попробовать приготовить этот торт дома самостоятельно от начала и до конца, не использовать покупное печенье за основу. Торт получится ароматным и тающим во рту. Прослаивается он кремом на базе сливочного масла и обычной белой сгущенки.

Время готовки: 2 часа.

Порций: 8.

Калории: 384 ккал

Белки: 6.4 г

Жиры: 20.2 г

Углеводы: 45 г

При желании маргарин можно заменить сливочным маслом, так будет полезнее. Маргарин порезать крупно кубиками и растопить импульсами по 10 сек. в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы маргарин не перегревался, иначе он будет выстреливать из миски.
Добавить к маргарину сахар и ванилин, тщательно все размешать, чтобы кристаллы сахара растворились.
Добавить к смеси сметану комнатной температуры и размешать до однородности.
Вбить к ингредиентам в миске куриное яйцо, размешать до объединения.
В смесь влить соду, которую предварительно нужно погасить уксусом. Снова все размешать. Когда поверхность теста слегка покроется пузырьками, начать понемногу добавлять муку, заранее просеянную через сито.
Должно получиться плотное, но эластичное тесто.
Тесто скатать в шар, сплюснуть рукой, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин. Это делается для того, чтобы тесто быстрее и равномернее охладилось, и чтобы с ним было легко работать.
Противень застелить пищевым пергаментом. Подмороженное тесто достать из морозилки и порвать на мелкие кусочки размером с черешню. Разложить эти кусочки на расстоянии в 1 см друг от друга, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 15 мин., пока тесто не станет слегка золотистым. Достать из духовки, высыпать печенье в большую миску и дать остыть.
Для крема сливочное масло растопить импульсами в микроволновке или на паровой бане. Масло желательно взять максимальной жирности, оно наиболее вкусное. Ни в коем случае не использовать для крема маргарин или спред.
Смешать растопленное масло со сгущенным молоком. В данном случае используется обычная белая сгущенка, не вареная.
После того как тесто остыло, разломать руками шарики теста на маленькие кусочки и высыпать их в глубокую посуду.В ту же миску вылить весь крем и перемешать его с песочной крошкой.
Переложить массу на плоскую тарелку и вручную придать ей форму горки, которая напоминает муравейник.
Унести торт в холодное место пропитаться (держать в холодильнике или на балконе около 5-6 часов).
При желании можно сверху полить молочным или белым шоколадом, а можно оставить и без глазури.

Приятного аппетита!

Рецепт Муравейника без выпечки с печеньем и сгущенкой в домашних условиях

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Когда нет времени и желания возиться с тестом, можно приготовить Муравейник на покупном печенье. Понадобится любое песочное печенье без добавок и ярко выраженного вкуса. Глазурь для торта готовится на основе кефира.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для торта:

Печенье – 500 г;
Орехи грецкие – 150 г;
Масло сливочное – 100 г;
Вареная сгущенка – 500 г.

Для глазури:

Кефир – 50 мл;
Порошок какао – 2 ст. л.;
Сахарный песок – 2 ст. л.;
Масло сливочное – 60 г.

Процесс приготовления:

Поломать руками печенье небольшими кусочками по 0,5-1 см. А можно сложить все печенье в плотный пакет и несколько раз провести по нему скалкой.
Грецкие орехи прокалить на сковороде, снять коричневую шелуху, перетерев орехи между руками. Порезать ножом на кусочки среднего размера, подмешать к кусочкам печенья.
Сливочное масло заранее вытащить из холодильника и оставить на столе на 1-1,5 часа, чтобы оно размякло. Если времени мало, можно порезать кусок масла на мелкие кусочки и разложить по широкой тарелке, так оно быстрее растает.
Вареную сгущенку также достать из холодильника минимум за 1 час до приготовления, иначе масло в креме может схватиться комочками из-за разницы температур.

Взбить масло и сгущенку миксером до однородности. Добавить к смеси печенья и орехов и очень хорошо все перемешать ложкой, чтобы крем равномерно распределился.
Полученную массу выложить на блюдо, сформировать из нее руками горку в виде муравейника.
Для глазури влить в сотейник кефир, всыпать туда же какао, сахарный песок, положить масло и перемешать. Нагревать смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до растворения масла и крупинок сахара.
Данную глазурь убрать в холод на 15-20 мин., и затем полить ею уже сформованный торт. Равномерно посыпать сверху кокосовой стружкой или маком.

Убрать готовый торт в холод на 11-12 часов, чтобы он пропитался и крем застыл.

Приятного аппетита!

Рецепт Муравейника советского времени с вареной сгущенкой

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Здесь придется немного повозиться с тестом, но оно того стоит. Получится хрустящее печенье за счет отсутствия в тесте яиц. Его можно формовать руками, а можно перекрутить через мясорубку.

Время готовки: 1 час 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 460 г;
Сахарный песок – 110 г;
Сметана – 160 г;
Масло сливочное – 400 г;
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
Вареная сгущенка – 1 банка;
Шоколад молочный или черный – 45 г.

Процесс приготовления:

Масло достать заранее из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры и размягчилось. Масло нельзя заменять спредом или маргарином, также нежелательно покупать продукт жирностью ниже 82,5 %. Из самого жирного масла получится максимально вкусное тесто со сливочным послевкусием.
В отдельной миске соединить 200 г мягкого сливочного масла (остальное останется для крема) и сахар. Перемешать активно вилкой, чтобы сахар соединился с маслом. Не нужно ждать растворения сахара, он не может раствориться в жирах.
Выложить к продуктам жирную сметану и размешать до однородности.
В другую посуду просеять муку с разрыхлителем и перемешать их. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.

Подмешивая понемногу мучную смесь к масляной смеси, замесить мягкое пластичное тесто. Завернуть его в пакет или пищевую пленку, придавить рукой в лепешку и оставить охлаждаться в холодильнике на 1 час.
Прокрутить тесто через мясорубку, отрывая от него кусочки размером с небольшое яблоко.
Равномерно разложить прокрученное тесто по противню, застеленному пергаментом для выпечки. Выпекать печенье около 20 мин. до золотистого цвета.
Остудить печенье и поломать его руками на небольшие кусочки.
Мягкое сливочное масло (200 г) соединить с вареной сгущенкой и взбить до однородности миксером.
Всыпать в крем кусочки печенья, размешать, чтобы крем равномерно распределился по массе.

На блюдо выложить массу из печенья с кремом, сформовать из нее горку.
На мелкой терке потереть шоколад из холодильника прямо на торт.

Приятного аппетита!

Очень вкусный торт Муравейник без сгущенки

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Не всем нравится жирный крем на основе целой пачки масла и сгущенки, поэтому предлагаем вариант приготовления Муравейника с шоколадным заварным кремом на молоке.

Время готовки: 1 час.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная – 170 г;
Масло сливочное 82,5 % ‑ 110 г;
Сметана – 110 г;
Сахарный песок – 60 г;

Сода – 0,25 ч. л.;
Соль – 0,3 ч. л.

Для крема:

Молоко 3,2 % ‑ 300 мл;
Сахарный песок – 110 г;
Масло сливочное 82,5 % ‑ 70 г;
Какао-порошок – 1 ст. л.;
Крахмал кукурузный – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Муку просеять в глубокую миску. Добавить соль, соду (гасить ничем не нужно), сахарный песок, перемешать.
Порезать в смесь холодное сливочное масло кубиками. Порубить смесь в мелкую крошку при помощи кухонного комбайна или ножом.
Добавить сметану, размешать. Собрать тесто в плотный шар и завернуть в целлофановый пакет. Убрать тесто в морозильник, приплюснув его рукой, на 20 мин.
Противень застелить ковриком для выпекания или пергаментом. Духовку разогреть до 180 градусов.
Потереть тесто на крупную терку и распределить равномерно по противню.
Выпекать заготовку около 20 мин. до золотистой румяности.
В сотейник с толстым дном и стенками влить молоко, всыпать кукурузный крахмал, сахар, какао-порошок. Взбить миксером или венчиком, чтобы предотвратить появление комочков. Кукурузный крахмал можно заменить картофельным, однако в таком случае возможно появление привкуса.
Поставить сотейник на небольшой огонь и варить до закипания, постоянно помешивая. После закипания варить около 30 сек. Снять смесь с огня и добавить сливочное масло, размешать.
В крем всыпать крошку печенья, разломанную руками, и тщательно перемешать.
Выложить массу на блюдо невысокой горкой и убрать в холод на 3-4 часа.
Подавать порезанный кусочками Муравейник к горячему чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Рецепт песочного Муравейника через мясорубку

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Если дома имеется мясорубка, можно прокрутить тесто для торта через решетку с крупными отверстиями. В таком случае при выпекании получатся тонкие полоски песочного теста, которые быстро пропекутся. Торт поливается растопленным шоколадом.

Время готовки: 1 час.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 4 стакана;
Масло сливочное – 1 пачка + полпачки для крема;
Сметана 20 % жирности – 0,5 стакана;
Сахар – 0,5 стакана;
Вареная сгущенка – 1 банка;
Сода – 0,5 ч. л.;
Шоколад молочный – 1 плитка;
Кунжут – 1 пачка.

Процесс приготовления:

Масло сливочное растопить в микроволновой печи импульсами по 10 сек. Добавить к нему сахарный песок.
Соду в миске перемешать со сметаной.
Соединить масляную и сметанную смеси, добавить порциями просеянную муку. Замесить руками тесто, сформировать из него шар.
Установить на мясорубку решетку с крупными дырочками, прокрутить тесто. Периодически отрезать тесто от мясорубки ножом, чтобы получались ленточки около 3 см длиной.
Противень устелить пищевым пергаментом и выложить по нему песочное печенье.
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Убрать противень с заготовкой в духовку на 20 мин. и выпекать тесто до золотистого румяного цвета.
Печенье остудить и поломать руками в небольшую крошку.
Выложить сгущенку в миску, добавить к ней полпачки размягченного сливочного масла и взбить миксером до объединения.
Добавить к крему кусочки печенья, перемешать. Выложить из массы горку на тарелке. Убрать в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, но аккуратно, чтобы в него не попала вода, иначе шоколад свернется. Полить Муравейник растопленным шоколадом и посыпать семенами кунжута.

Приятного аппетита!

Домашний торт Муравейник из кукурузных палочек

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Знакомый с детства вкус торта из кукурузных палочек никого не оставит равнодушным. Муравейник быстро готовится и так же молниеносно съедается.

Время готовки: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Палочки кукурузные – 130 г;
Масло сливочное – 100 г;
Вареная сгущенка – 150 г;
Арахис или грецкие орехи – 60 г.

Процесс приготовления:

Большую часть палочек порезать при помощи острого ножа небольшими колечками, остальные оставить в том же виде, что и были.
Арахис или грецкие орехи прокалить на сковородке, перетереть между пальцев, чтобы очистить от тонкой коричневой шелухи.
Порезать орехи на небольшие кусочки при помощи ножа или положить их в плотный целлофановый мешок и побить кухонным молотком (сильно не увлекаться, иначе орехи превратятся в мелкую крошку). Либо можно по пакету покатать тяжелую скалку для этих же целей. Добавить орехи к палочкам.
Сливочное масло растопить на водяной бане или короткими импульсами в микроволновой печи. Ни в коем случае нельзя заменять сливочное масло на спред и тем более на маргарин.
Добавить к сливочному маслу вареную сгущенку и взбить миксером или блендером до гладкой однородной эмульсии.
Выложить кукурузные палочки в глубокую миску, вылить на них крем. Тщательно перемешать массу, чтобы все палочки покрылись кремом.
Выложить массу в форму для выпечки, предварительно выстеленную пищевой пленкой.
Убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь для застывания.
Порезать Муравейник на порционные кусочки и подавать к холодному молоку или горячему какао.

Приятного аппетита!

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Для тех, кому приелся тяжелый и сладкий крем со сгущенкой и маслом, существует рецепт Муравейника со сметанным кремом. Его легкая кислинка создает баланс сладости теста.

Время готовки: 1 час.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для теста:

Масло сливочное – 200 г;
Мука – 3 стакана;
Сахар – 130 г;
Сметана – 130 г;
Разрыхлитель – 15 г.

Для крема:

Жирная сметана – 750 г;
Сахар – 300 г;
Какао-порошок – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Сливочное масло подержать около 1 часа при комнатной температуре. Смешать сливочное масло, сахарный песок и сметану, взбить миксером.
Муку просеять, всыпать в нее разрыхлитель и перемешать.
Подсыпая порциями, ввести всю муку в масляную смесь. Замесить пластичное тесто, скатать его в шар, приплюснуть, завернуть его в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20 мин.
Охлажденное тесто перекрутить через мясорубку, выложить ровным слоем на застеленный пергаментом противень.
Выпекать в заранее разогретом духовом шкафу при температуре 200 градусов около 15-20 мин., пока тесто не приобретет золотистый цвет.
Охладить печенье и разломать его на небольшие кусочки диаметром до 0,5 см.
Для крема соединить сметану с сахаром, дать смеси постоять 15 мин. до растворения сахара.
Всыпать порошок какао к смеси и взбить все миксером.
В крем всыпать кусочки печенья, перемешать.
Выложить массу на тарелку горкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Ароматный торт Муравейник с орехами

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

В торт Муравейник можно добавлять различные добавки. Здесь крем обогащен медом, а также добавлены орехи и изюм. Торт получается с необычным вкусом, а орехи приятно хрустят во рту.

Время готовки: 1 час.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца куриные – 3 шт.;
Мука пшеничная – 20 ст. л.;
Сахарный песок – 1 стакан;
Молоко – 6 ст. л.;
Сливочное масло растопленное – 5-6 ст. л.;
Сода, гашенная уксусом, ‑ 1 ч. л.

Для крема:

Масло сливочное – 120 г;
Вареная сгущенка – 1 банка;
Мед жидкий – 6 ст. л.;
Орехи – 0,5 стакана;
Изюм – 0,5 стакана.

Процесс приготовления:

Смешать яйца с сахаром и взбить их до хорошей крепкой пены.
Влить в яичную смесь молоко и растопленное сливочное масло, перемешать до однородности.
Соду погасить уксусом и влить в смесь.
Постепенно порциями добавить просеянную муку. Хорошо вымесить тесто. Разорвать тесто руками на много небольших кусочков и выложить на разделочную доску.
Убрать кусочки теста в морозильную камеру примерно на 1 час.
Противень застелить пергаментом или ковриком для выпечки, духовку разогреть до 180 градусов.
Доставать из морозилки по 1 кусочку теста, натирать на крупной терке и выкладывать равномерно крупную стружку на противень. То же самое проделать со всеми остальными кусочками теста.
Запекать тесто в духовке около 7-10 мин. до румяного состояния.
Слегка остудить готовое печенье и еще теплым, разломать его до состояния крупной крошки.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить туда же вареную сгущенку и продолжать нагревать.
Влить в массу мед и постоянно помешивать, чтобы не пригорало (не доводить до кипения). Варить около 30 сек. на слабом огне.
Орехи обжарить на сковороде и крупно порубить ножом.
Изюм залить кипятком, перемешать и дать постоять около 1 мин., сполоснуть холодной водой и отжать.
Смешать изюм, орехи и песочную крошку. Добавить крем и мокрыми руками тщательно перемешать всю массу, чтобы крем равномерно распределился.
Мокрыми руками сформировать на блюде из массы горку.
Убрать в холодное место для застывания и пропитки на 4-5 часов или на ночь.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт классического Муравейника с медом

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Очень необычный торт: здесь тесто не печется в духовом шкафу, а обжаривается на сковороде, в него не добавляется сахар. Сдабривается все кремом-соусом на основе меда.

Время готовки: 1 час.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 шт.;
Вода – 200 мл;
Сода – 1 неполная ч. л.;
Мука пшеничная – сколько возьмет тесто;
Мед – 1 стакан;
Сахар – 0,5 стакана;
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Соль растворить в стакане воды, вбить яйца, размешать.
Всыпать несколько стаканов просеянной муки, чтобы получить крутое тесто, как для вареников или пельменей.
Оторвать небольшой кусок теста, раскатать его очень тонко.
Разрезать раскатанное тесто квадратиками.
Обжарить квадратики теста, налив в сковороду много растительного масла без запаха. Сковорода должна быть чугунной, тяжелой и глубокой.
Доставать квадратики из сковороды шумовкой или вилкой и выкладывать их на бумажные полотенца, чтобы они впитали остаток жира.
В сотейник вылить мед, всыпать сахарный песок. Поставить сотейник на слабый огонь и растопить массу до растворения сахара. Когда смесь начнет закипать, кастрюлю следует снять с огня.
Кусочки теста сложить в глубокую посуду, залить их соусом из меда.
Тщательным образом все перемешать, чтобы каждая печенька покрылась слоем соуса.
Выложить на плоское блюдо горкой, дать остыть и порезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Нежный Муравейник с заварным кремом

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Торт Муравейник, пропитанный заварным кремом, получается не таким хрустящим, но более нежным, обладает приятным сливочным послевкусием.

Время готовки: 1 час 20 мин.

Порций: 7.

Ингредиенты:

Для теста:

Сахар ‑ 0,5 стакана;
Сметана жирная ‑ 0,5 стакана;
Сливочное масло от 72,5 % ‑ 240 г;
Сода, гашенная уксусом, ‑ 0,5 ч. л.;
Мука пшеничная ‑ 4 стакана;
Ванильный сахар – 10 г.

Для крема:

Молоко жирное ‑ 1 л;
Сахарный песок ‑ 2 стакана;
Ванильный сахар ‑ 1 пакетик;
Яйца куриные ‑ 4 шт.;
Мука пшеничная ‑ 6 ст. л.;
Сливочное масло – 280 г.

Процесс приготовления:

Противень застелить ковриком или пергаментом для выпекания. Духовку разогреть до 190 градусов.
Смешать сливочное масло, растопленное в микроволновке, обычный и ванильный сахар, сметану и соду, погашенную уксусом. Перемешать до объединения.
Муку просеять и добавить в жидкую смесь порциями. Замесить пластичное тесто и разделить его на несколько частей.
Сформовать из теста пару шариков, выложить их на блюдо и отправить в морозильную камеру на 20 мин.
Натереть тесто на крупной терке и распределить равномерным слоем по противню.
Выпекать при указанной температуре около 15 мин. до румяного цвета и золотистости, достать, остудить. Разломать руками тесто на мелкие кусочки.
Для крема смешать молоко, 1,5 стакана сахара и ванильный сахар. Вылить в кастрюлю с толстым дном и стенками и поставить на медленный огонь
Отдельно взбить яйца, 0,5 стакана сахара. Всыпать в массу муку и снова взбить.
Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой ввести в него яичную массу, постоянно помешивая. Варить, мешая, пока крем не станет густым. Если появились комочки, их можно пробить блендером.
Крем остудить до теплого состояния и ввести в него сливочное масло, перемешать.
Вылить крем в песочную крошку. Хорошо размешать.
Выложить сладкую массу горкой на блюде или разделочной доске и убрать в холодильник застыть на 4 часа.

Приятного аппетита!

Классический торт Муравейник: рецепт с фото пошагово

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, терка, пергамент, духовая печь, противень, кастрюля.

Сам процесс готовки совершенно несложный, хотя достаточно долгий из-за необходимости ждать охлаждения некоторых продуктов.

Ингредиенты

Для теста
Пшеничная мука (высший сорт)	500 г
Сливочное масло	250 г (+80 г для заливки)
Сахар	100 г
Куриное яйцо небольшое	2 шт.
Разрыхлитель для теста	1 ч. л.
Соль	1 щепотка
Сода	1 щепотка
Сметана любой жирности	80-120 г
Для заливки
Вареная сгущенка	380 г (1 банка)
Масло сливочное	80 г
Сухой мак для посыпки	1-2 ст. л.

Пошаговое приготовление

Подготавливаем тесто

В глубокую миску всыпать 500 г пшеничной муки, 100 г сахарного песка, чайную ложку разрыхлителя и по щепотке соли и соды. Смешать все сухие ингредиенты.
Туда же добавить 100 г холодного сливочного масла, предварительно порезав его на кусочки. Перемешать сухие ингредиенты с маслом до состояния крошки.
Сделать небольшое углубление по центру миски в полученной массе, разбить туда 2 маленьких или 1 большое куриное яйцо, а также добавить около 100 г сметаны.
Быстро замесить мягкое тесто. В этом случае долго перемешивать все составляющие не нужно, чтобы тесто не затянулось и не получилось жестким. Главное – добиться однородности в тесте. Вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше сметаны в зависимости от достигнутой консистенции.
Разделить тесто на 4-6 частей, отправить охлаждаться на час в холодильник, а после этого в морозильную камеру на 15-20 минут.
Каждую часть охлажденного теста необходимо натереть на терке и равномерно распределить по противню, предварительно застелив его пергаментом или положив силиконовый коврик.
Выпекать в духовке, разогретой до 200°С по Цельсию, до золотистого цвета – примерно 5-10 минут.
Все готовые «коржики» мелко покрошить, но так, чтобы были кусочки и побольше, и поменьше.

Знаете ли вы? Сметана необходима для связывания ингредиентов в тесте. Ее можно заменить на молоко, кефир, йогурт или даже воду. Однако именно со сметаной тесто получается наиболее нежным, причем, чем жирнее сметана, тем торт будет вкуснее.

Делаем заливку

Если у вас обычное сгущенное молоко, нужно залить банку полностью холодной водой и варить на маленьком огне примерно 3 часа. Важно следить, чтобы вода не выкипела, и банка была все время покрыта. Если вы используете покупную вареную сгущенку, то просто немного разогрейте ее до более жидкого состояния.
В небольшую посудину выложить 80 г мягкого сливочного масла и залить банкой вареной сгущенки. Перемешать, добиваясь однородной массы.

По желанию, можно добавить 2 столовые ложки меда. Но можно использовать крем и без него.

Формируем торт

Залить подготовленную крошку жидким кремом из сгущенного молока, тщательно перемешать.
На сервировочную тарелку выложить всю массу в виде горки, а затем руками придать форму муравейника. Можно надеть одноразовый пакет или перчатки, чтобы не испачкаться.
Посыпать сверху 1-2 столовыми ложками сухого мака. Чтобы он лучше прилипал, рекомендуется полить верхушку жидким медом. Готовый муравейник оставить при комнатной температуре на 2 часа, после чего убрать в холодильник до полного застывания.

Наш вкуснейший тортик пропитался, он получился очень красивым на срезе, а его структура – идеально рассыпчатой и нежной. Конечно, муравейник довольно сладкий по вкусу, но таким он и должен быть.

Как вариант, в покрошенное тесто добавляют измельченные орешки и мак. Украшается он обычно по единому сценарию, который был представлен выше. Его оригинальный вид действительно схож с настоящим муравейником, поэтому тортик, наверняка, вызовет большой интерес у самых маленьких членов семьи.

Видеорецепт

Изложенное пошаговое приготовление можно также просмотреть в данном видеоролике. В нем четко и ясно показан процесс готовки торта муравейник: от замешивания теста до нарядного украшения и подачи на стол.

У каждой хозяйки есть свой вариант приготовления торта Муравейник, который отличается всевозможными ингредиентами и способами готовки. Данный торт точно понравится всем сладкоежкам, и войдет в копилку ваших семейных рецептов. Если вы можете поделиться собственными идеями с другими, тогда напишите в комментариях свои мысли и варианты по поводу приготовления классического муравейника.

Другие рецепты тортов

Торт Муравейник рецепт с фото как приготовить классический в домашних условиях

Категория:: Торт Медовик
Автор:: Мария Квашонкина

Кухонная техника и утварь: Духовка, холодильник, блендер, мясорубка, противень, стакан 200 мл, ложки, нож, силиконовая лопатка, бумага для выпекания.

Считается, что этот торт был придуман в США немецко-голландскими колонистами в штате Пенсильвания. На ярмарках, фестивалях и карнавалах у гуляющих пользовался огромной популярностью торт из мясорубки «Funnel cake». Позднее рецепт этого торта распространился по всему миру и во многих странах появился свой торт из мясорубки. В СССР этот торт хорошо известен под названием «Муравейник». Свое название он получил из-за внешнего сходства горки с настоящим муравейником. Каждая советская хозяйка могла рассказать вам, как готовить торт Муравейник, так как он очень прост в приготовлении и в нем используются обычные, доступные даже в то время продукты.

Ингредиенты

Яйца: 2 шт.
Сахар: 1 ст.
Сливочное масло: 200 г
Сметана 20%: 100 г
Мука: 4 ст.
Сода погашенная уксусом: 2 ч. л.
Вареное сгущенное молоко: 400 г
Мак: 50 г

Время приготовления:

2 ч 40 мин

Основной ингредиент:

Мука

Основа для торта

Смешиваем в чаше блендера яйца, сахар, размягченное масло и сметану. Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно нагрелось. Взбиваем компоненты блендером до получения однородной смеси без крупинок сахара.
В полученную смесь добавляем просеянную через сито муку и соду, погашенную уксусом. Столового уксуса потребуется буквально несколько капель.
Вымешиваем тесто, пока оно не станет однородным и перестанет липнуть к рукам.
Разделяем тесто на несколько кусков, которые удобно пропускать через вашу мясорубку и отправляем его в холодильник для застывания (на 30-60 минут).
Прокручиваем через мясорубку тесто и раскладываем на противень, покрытый бумагой для выпекания. Лучше всего обрезать кусочки длиной 7-10 см.
Если возиться с мясорубкой нет времени или желания, то охлажденное тесто можно натереть на крупную терку, или даже нащипать маленькими кусочками. Но вид будет не тот.
Разогреваем духовку до 180 градусови выпекаем печенье-основу до золотистого цвета. Это займет приблизительно 20 минут.

Приготовление крема и сборка торта

Основа торта готова. Далее, следуя по рецепту, рассмотрим, как сделать-собрать торт Муравейник в домашних условиях. Крем мы будем готовить параллельно с выпечкой печенья.

Для этого в чашу блендера помещаем теплую вареную сгущенку и размягченное сливочное масло.
Взбиваем, пока крем не станет однородным. Возможно, крем покажется вам жидковатым – не расстраивайтесь. Так и должно быть. Влага крема уйдет на пропитку печенья, а масло застынет и укрепит весь торт.
Остывшее песочное печенье ломаем руками в крупную крошку.
Осторожно смешиваем крем и печенье так, чтобы крем равномерно промазал все крошки.
Выкладываем полученную смесь плотной горкой.
Посыпаем готовый торт маком. Это наши “муравьи”.
Отправляем торт на 2-3 часа в холодное место. За это время печенье пропитается кремом и торт станет немного тверже за счет застывания сливочного масла.

Видеорецепт приготовления

Если вы еще ни разу не пробовали испечь торт Муравейник в домашних условиях, этот простой рецепт подскажет вам, как это делать:

Как правильно выбрать ингредиенты

Если собрались постряпать этот замечательный пирог — помните: хоть продукты, из которых пекут Муравейник, относятся к самым распространенным и доступным, не забывайте при выборе читать состав на упаковках. Мука для теста должна быть высшего сорта; в состав сливочного масла должны входить только сливки коровьего молока; сметану лучше использовать не менее 20% жирности. Все это придаст вашему печенью-основе и всему торту тот необыкновенный вкус, который знаком нам с детства. Сгущенное молоко для муравейника можно купить сразу вареное, но в советское время его всегда варили самостоятельно (другого тогда не продавалось). В состав качественной сгущенки входят только молоко и сахар – никаких растительных жиров. Некоторые начинающие хозяйки задаются вопросом:

Как приготовить торт Муравейник в домашних условиях? Ничего сложного в этом нет, делается он пошагово достаточно легко. Этот муравьиный тортик весело готовить дома с детьми: ваш маленький поваренок может принять деятельное участие крутя ручку мясорубки. Данный пошаговый рецепт с фото поможет просто и быстро приготовить классический торт Муравейник в домашних условиях. Итак… если на горизонте маячит чей-то день рождения, или какой-нибудь другой семейный праздник… Ай, да просто без повода — давайте стряпать?

Как украсить торт Муравейник

Торт Муравейник за счет своей формы уже выглядит как муравейник и вполне может обойтись без дополнительных украшений. Однако у каждой хозяйки есть свой вариант украшения. Чаще всего в украшении торта используется мак, мед, тертый шоколад, а также все, что подскажет хозяйке ее вдохновение. Я встречала Муравейники, украшенные ягодами клюквы, кокосовой стружкой, цукатами и даже кусочками свежих фиников (очень необычное и вкусное сочетание, при случае попробуйте обязательно. Только не забудьте очистить финики от шкурок). Советы и рекомендации по приготовлению.

В рецепте использованы яйца среднего размера. Если вы используете крупные яйца – вам будет достаточно одного, а если мелкие, то лучше взять три яйца. Не передерживайте тесто в духовке.Пережаренное печенье приобретает характерный горелый вкус и запах, что для торта недопустимо. Если вы решите сварить сгущенку самостоятельно, обязательно следите за тем, чтобы закупоренная банка была покрыта водой. Есть случаи, когда банки со сгущенкой, не покрытые водой при варке, «взрывались», перемазав сгущенкой все вокруг. Варите сгущенку не менее двух часов на слабом огне.

Как правильно подавать торт

Подавать торт Муравейник к столу лучше целым. Так гости смогут оценить его внешнее сходство с настоящим муравейником. Нарезайте торт на небольшие кусочки произвольной формы. Одинаково вкусно будет есть и традиционный кусочек круглой формы, и квадратик. Ароматный и сладкий, этот торт захотят попробовать все ваши гости. Чтобы выгодно оттенить все вкусовые достоинства этого замечательного торта, к Муравейнику подавайте несладкий чай или кофе, так как торт сам по себе очень сладкий. Детям можно предложить к торту молоко, классический йогурт или не очень сладкий компот (например, из свежих или сушенных яблок).

Возможные другие варианты приготовления

Разнообразить рецепт классического торта Муравейник советского времени можно, добавив в крем измельченные жареные орехи, мак, распаренный изюм. Компоненты можно добавить все вместе или по отдельности.

Я написала этот пошаговый рецепт торта Муравейник чтобы все, кто любит этот замечательный торт и до сих пор покупали его в магазине, наконец разобрались, как приготовить торт Муравейник в домашних условиях и смогли порадовать себя “настоящим” Муравейником. Напишите мне, какой рецепт торта Муравейник для вас лучший. Буду рада узнать возможные варианты.

Другие рецепты

Торт Муравейник — рецепт с фото пошагово, классический

Наверное, многим любителям походить по кулинарным сайтам попадался торт «Муравейник» в самых разных вариациях. Я хочу предложить свой, основа для которого выпекается из вкуснейшего теста, а крем готовится из сгущенки. Если сравнить с другими вариантами, то это именно классический торт «Муравейник» — рецепт с фото пошагово будет интересен всем любителям простых домашних десертов. По сути, приготовление состоит всего из двух этапов – выпечки основы и приготовления крема. Крем я делаю из вареного сгущенного молока без добавления масла. На мой вкус с маслом слишком тяжелым, жирным он получается. А с обычным молоком или парой ложек сметаны крем мягче по вкусу, не такой калорийный и намного быстрее пропитывает торт.

В классический рецепт торта «Муравейник» обязательно входит вареное сгущенное молоко. Если нет возможности ждать несколько часов пока сварится сгущенка, купите уже готовое типа «Ириски» или «Варенки».

Для приготовления классического торта «Муравейник» понадобится:

Сгущенное молоко я покупаю обычное, варю сам до нужной консистенции. Кладу на дно казанка полотенце, на него банку. Наливаю воды столько, чтобы покрывала полностью жестянку. Накрываю крышкой и оставляю кипеть на тихом огоньке на 3,5-4 часа. По мере выкипания жидкости подливаю кипяток, чтобы не нарушать тепловой режим. Кстати, сварить можно любую сгущенку, хоть в стеклянной банке, хоть разливную. Посмотрите статью как варить сгущенку, там все подробно рассказано.

Пока банка остывает, делаю тесто для «Муравейника». По составу напоминает песочное, но для лучшей рассыпчатости добавлено больше жиров. Я даю рецепт домашнего торта «Муравейник», и очень советую испечь для него основу дома, а не покупать готовое печенье. И вот почему. Велика вероятность, что покупное будет сильно крошиться, тогда вместо кусочков получится мелкая крошка и торт будет напоминать сладкую помадку. Либо будет плотным, такой торт очень долго пропитывается, и не факт, что размягчится. А домашнее получится именно той фактуры, которая нужна. В глубокую миску насыпаю сахар, смешиваю с солью и ванилином.

Разбиваю одно крупное яйцо, соединяю с сахарной смесью. Если мелкие, понадобится две штуки.

Взбиваю венчиком пока масса не посветлеет, до кремообразной консистенции. Но крупинки сахара не обязательно растворять, просто нужно хорошо взбить.

Масло я достаю заранее, за час-два до начала готовки. Консистенция должна быть мягкой, пластичной, чтобы легко соединилось с яично-сахарной смесью. Можно подтопить в микроволновке, но не растапливать, а размягчить.

Перемешиваю до соединятся компонентов между собой. Комков масла быть не должно.

Просеиваю примерно половину муки вместе с разрыхлителем. Остальную буду добавлять частями по мере замешивания теста.

Прежде чем месить руками, добавляю еще муки пока тесто не соберется в рыхлый, грубоватый ком.

Когда ложка будет с трудом перемешивать, выкладываю на доску, обсыпаю мукой и вручную домешиваю до гладкого, пластичного кома. Тесто будет маслянистым, мягковатым. Не старайтесь долго вымешивать или забивать мукой, готовая выпечка от этого получится плотной, жесткой. Как только скатали в мягкий шар, заворачиваем в пленку и отправляем в морозильную камеру на 30-40 минут. Чтобы быстрее охладить, ком разминаю в пласт толщиной не более 3-4 см. либо делю на несколько кусков.

Подмерзшее тесто станет плотным, его очень легко натирать на крупной терке. Натираю сразу на противень, ничем его не смазывая. В составе достаточно жиров, корж не прилипает, снимается без проблем. Толщину пласта стараюсь делать равномерной. Противень у меня размером 40х40 см, получается приличная порция.

Ставлю противень в духовку с температурой 180 градусов. Через 20 минут будет готово. Цвет светлый, подрумяниваются только краешки. Даю немного остыть, переворачиваю пласт. Разламываю на мелкие кусочки и немного разминаю в крошку, чтобы лучше связать кусочки между собой.

Открываю остывшую сгущенку (я остужаю в холодной воде), перекладываю в миску. Добавляю пару ложек нежирной сметаны (можно влить 2-3 ложки теплого молока или сливок).

Тщательно перемешиваю до однородной вязкой массы. В сгущенку обязательно нужно что-то добавить, иначе крем будет излишне густым и не сможет пропитать выпеченное тесто.

Высыпаю примерно две трети вместе с мелкой крошкой. Потом, по мере перемешивания будет видно сколько еще добавить.

Смешиваю пока не получится вязкая, клейкая масса. Не очень крутая, будет разделяться как бы на большие куски – вот до такой консистенции нужно довести.

Сборка и формовка торта очень простая. Беру тарелку, на дно выкладываю слой в виде круглого пласта толщиной 2-3 см. На него остальную массу, формируя округлый конус или горку. Накрываю, оставляю торт при комнатной температуре минимум на три часа, чтобы все кусочки равномерно пропитались кремом.

Если крем для торта «Муравейник» вы делаете с маслом, то пропитывать нужно дольше. Поставьте на ночь или на 6-8 часов в холодильник, а перед подачей украсьте.

Для оформления торта используют мак, тертый шоколад, кондитерскую посыпку коричневого цвета – выбирайте подходящий для вас вариант.

За несколько часов торт «Муравейник» пропитывается кремом, становится мягче и намного вкуснее, чем если пробовать сразу после приготовления. Удобнее нарезать десерт острым ножом, разделяя на небольшие сегменты. Из такого же теста и набора продуктов я делаю очень эффектный новогодний десерт «Шишки», он всегда пользуется успехом. Попробуйте и вы, друзья! Приятного всем чаепития! Ваш Плюшкин.

Торт Муравейник классический рецепт с фото пошагово

С вареной сгущенкой, С джемом, С какао Песочные

Спешу с вами поделиться самым вкусным, на мой взгляд, и простым рецептом с пошаговыми фото классического торта Муравейник. Проще разве что только одноименный торт из кукурузных палочек.

Времени приготовление займет у вас минимум, особенно если вы, как и я, воспользуетесь помощью бытовой техники. В данном случае я имею в виду кухонный комбайн. Продукты потребуются тоже самые простые.

Ингредиенты

Для песочного теста:
Мука пшеничная хлебопекарная – 700 граммов;
Маргарин (легко заменяется сливочным маслом) – 200 граммов;
Сахарный песок – 100-200 граммов;
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;
Яйцо – 1 штука;
Молоко (кефир, сметана) – 100 миллилитров.

Для карамельного крема:
Масло сливочное – 200 граммов;
Вареное сгущённое молоко – 1 банка;
Ягодный джем или варенье — пожеланию.

Для шоколадной глазури:
Сметана – 3 столовые ложки;
Какао-порошок – 3 столовые ложки;
Сахар – 3 столовые ложки;
Масло сливочное – 3 столовые ложки.

Рецепт приготовления пошагово

1. В кухонный комбайн с насадкой Нож положим маргарин и сухие ингредиенты для теста (муку, сахар, разрыхлитель).

2. Измельчим на средних оборотах в крошку.

3. Добавим яйцо и молоко, последнее вы можете заменить на свой вкус любым кисломолочным продуктом вроде кефира, ряженки, йогурта или сметаны.

4. И снова включим комбайн. Не дожидаемся, пока машина замесит тесто в единый комок, а остановим тогда, когда появятся небольшие комочки.

5. Противень проложим пекарской бумагой и высыплем на нее рассыпчатую смесь. Распределим равномерно по всей поверхности. Благодаря этому способу мне не приходится замораживать тесто, а после его тереть теркой или прокручивать в мясорубке.

6. Духовка должна быть предварительно уже нагретой до 200 градусов. Отправляем противень в духовой шкаф. Выпекаем песочное тесто для Муравейника примерно минут 20-30 (ориентируйтесь по собственной духовке и не пересушите) — поверхность должна зарумяниться.

7. Вынимаем и остужаем наш полуфабрикат для тортика. Ломаем на мелкие кусочки руками (можно толкушкой размять до мелкой крошки, это уж как вам больше нравится).

8. Пока ожидаем выпечку, выложим пачку сливочного масла из холодильника — приняв комнатную температуру, оно лучше взобьется для крема. Как только сливочный кусок позволяет промять себя ложкой, можно приступать к взбиванию.

9. Масло должно побелеть и увеличиться в объеме.

10. Добавляем по ложке варенку, не прекращая взбивания.

11. В карамельный крем перекладываем измельчённое песочное тесто.

12. Перемешиваем так, чтобы каждый кусочек обволакивал крем.

13. Перекладываем на тарелку.

14. Этот пункт пошагового фото-руководства можно пропустить, классическим рецептом торта Муравейник он не предусмотрен. Однако если переложить половину теста в креме, разравнять ложкой, покрыть слоем джема из смородины или любым другим густым вареньем, и закрыть остатками песочно-кремовой смеси, у вас получится уже не простенький, а роскошный десерт. По вкусу напоминает торт Монастырская изба по рецепту с фото, размещенного на нашем сайте.

15. Формируем горку и отправляем настаиваться в холодильник на ночь. За это время Муравейник застынет и его можно будет покрыть глазурью.

16. Разумеется, украсить тортик можно и шоколадным топпингом, но если вы предпочитаете натуральные продукты, то предлагаю рецепт моей десертной глазури. Масло, сметану, сахар и какао растопим на среднем огне.

17. Хорошенько перемешаем массу и дадим загустеть. Готово! Можно поливать десерт.

Согласно классическому рецепту торт Муравейник должен быть покрыт шоколадной глазурью, как на пошаговых фотографиях, которая придаст приторно-сладкому вкусу пикантную терпкость. Хотя совсем не значит, что это обязательно, особенно если прослойкой будет варенье с кислинкой. Вот такой получается тортик без шоколада (смотрите последнее фото). Делайте, как вам больше нравится. Получайте удовольствие от приготовления и угощения!

Автор: ILYA
© сайт Recept-torta.com

Торт муравейник классический — 5 рецептов с фото пошагово

Масло сливочное 600 гр. Яйцо 3 шт. Молоко коровье 220 мл. Разрыхлитель теста 3 ч.л. Мука пшеничная 750 гр. Молоко сгущенное 550 гр. Мак 4 ст.л.

Подавайте торт к столу порезав на небольшие высокие кусочки. Приятного аппетита!

Муравейник без выпечки

Многие любят вкусные десерты, но не любят заниматься приготовлением теста и самой выпечкой. А иногда под рукой просто нету духовки, но хочется побаловать себя и близких чем-то вкусненьким. Как раз для этого есть рецепт муравейника из печенья, который практически не уступает тортику из теста.

Ингредиенты:

Шоколад горький — 100 гр.
Печенье (любое простое) — 500 гр.
Масло сливочное — 200 гр.
Сгущенное молоко — 2 баночки
Орех грецкий — 1 ст.
Мак (для украшения) — 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

Достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно успело размягчиться (но ни в коем случае не растаять). Печенье поместите в пакет и размельчите в более-менее однородную крошку при помощи скалки или любым другим способом, который вас устроит.
Сливочное масло порубите на небольшие кусочки и начните его взбивать венчиком от миксера. Небольшими порциями добавьте к маслу сгущенное молоко и при помощи миксера взбейте однородный крем, который будет иметь гладкую кремовую фактуру и приятный цвет карамели.
Грецкие орехи немного подрумяньте на раскаленной сковороде, после чего измельчите их в крошку при помощи специальной чаши блендера или в кофемолке. Смешайте орехи с кремом и еще раз взбейте крем.
Крем с печеньем перемешайте в одной глубокой миске, чтобы все крошки были хорошо промазаны кремом и все хорошо пропиталось. Выложите массу на блюдо и сразу же сформируйте из нее горку, напоминающую муравейник по своей форме.
Плитку шоколада потрите на мелкую терку и равномерно обсыпьте тортик, а сверху дополнительно украсьте конструкцию маком. Можно украшать торт практически чем угодно, однако для максимальной схожести с названием достаточно будет немного шоколада и мака.
Тортик поместите в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался. На это потребуется как минимум несколько часов, а лучше — целая ночь. Готовый торт подавайте целиком, а на кусочки нарежьте уже в присутствии гостей.

Диетический «Муравейник»

Даже если вы придерживаетесь принципов «правильного питания» или сидите на долгосрочной диете, это вовсе не значит, что вы не можете побаловать себя сладеньким десертом. Наоборот, здоровое питание открывает новые горизонты в кулинарных достижениях. Данный рецепт как раз должен отлично подойти в копилочку полезных и вкусных рецептов.

Ингредиенты:

Хлебцы — 100 гр.
Арахисовая паста — 110 гр.
Мед натуральный — 6 ст.л.
Молоко (1,5 %) — 6 ст.л.
Сухое молоко (соевое или обезжиренное) — 3 ст.л.
Шоколад горький (не менее 75%) — 60 гр.

Процесс приготовления:

Подготовьте все необходимые для приготовления диетического десерта продукты. Хлебцы измельчите в небольшую крошку, поместив их предварительно в целлофановый пакет.
Возьмите небольшой сотейник или кастрюльку, помесите туда арахисовую пасту и мед, добавьте молоко — сухое и жидкое. Включите минимальный огонь на плите и, непрерывно перемешивая ингредиенты, добейтесь их однородности.
Дайте массе слегка остыть, если она горячая. После этого поместите в этот импровизированный крем хлебцовые крошки и хорошенько перемешайте между собой обе составляющие блюда, до равномерно состояния пластичной массы.
Возьмите формочки для кексов, положите в каждую формочку обертку для кексиков и горкой выкладывайте сладкую массу в каждую формочку. Поместите плитку шоколада в мисочки из жаропрочного стекла или в металлическую, после чего водрузите емкость на водяную баню и растопите шоколад. Полейте пирожные растопленным горьким шоколадом, можете присыпать молотыми орешками или маком.
Поставьте формочки с будущими пирожными в холодильник на пару часов и дождитесь, когда шоколадная глазурь застынет. После этого маленькие «Муравейники» можно подавать на стол к чаю или кофе. Приятного аппетита и успехов в кулинарном искусстве!

«Муравейник» без выпечки с ирисками

Лучше всего эта оригинальная вариация классического торта подойдет к детскому столу, ведь далеко не всем детям можно кушать шоколад и жирные кремы. Тортик будет очень воздушный и легкий и придется по вкусу любой маленькой сладкоежке.

Ингредиенты:

Ириски мягкие — 600 гр.
Палочки кукурузные — 250 гр.
Масло сливочное — 200 гр.
Орехи грецкие — 50 гр.
Мак — 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Для начала я предлагаю заняться грецкими орехами. Обжарьте их на сковороде (раскаленной) буквально пару минут, чтобы они подрумянились. После этого перебейте орешки в крошку в чаше блендера для этого предназначенной или в кофемолке или как-то еще, если вам удобно. Отставьте орешки в сторону.
В сотейник положите сливочное масло, которое предварительно необходимо порубить на кубики. Масляные кубики должны быть довольно мягкими, чтобы не приходилось слишком долго их растапливать на огне. К маслу в сотейник положите ириски, которые лучше предварительно измельчить в мелкую крошку или даже натереть на терке. Это нужно для того, чтобы они хорошо «разошлись» и смешались с маслом.
Включите на плите минимальный огонь и поставьте сотейник с ирисками и маслом на огонь. Непрерывно перемешивайте смесь, иначе она неизбежно начнет приставать к днищу и стенкам посудины. Когда смесь полностью растопится и станет максимально однородной, всыпьте туда грецкие орехи.
Для того чтобы сформировать торт, кукурузные палочки нужно хорошенько «искупать» в соусе из ирисок. Для этого сладкая масса должна слегка остыть, но все еще оставаться довольно жидкой, чтобы палочки не превратились в кашу. Сформируйте из палочек горку, напоминающую муравейник по своей форме, можно сразу же посыпать тортик маком, после чего отправьте в холодильник, чтобы он немного охладился.
Подавать торт можно буквально спустя 10-20 минут после приготовления, хорошо этот десерт сочетается с любыми напитками.

«Муравейник» с заварным кремом

Отличный альтернативный рецепт популярного песочного торта, который так же просто приготовить, как и по классическому рецепту. Заварной крем добавит этому чудесному десерту непередаваемые сливочные нотки и мягкость. Немного разнообразия не помешает!

Ингредиенты:

Тесто:

Сахар-песок — 1/2 ст.
Сметана — 1/2 ст.
Сливочное масло/маргарин — 250 гр.
Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
Мука пшеничная в/с — 4 ст.
Ванилин — 1 пакетик

Крем:

Молоко — 1 литр
Сахар-песок — 2,5 ст.
Сахар ванильный — 1 пакетик
Яйцо — 4 шт.
Крахмал кукурузный — 5-7 ст.л.
Масло сливочное — 200 гр.

Процесс приготовления:

Масло, предназначенное для замешивания теста, необходимо достать из холодильника или морозильной камеры необходимо достать заранее. Чтобы масло быстрее размягчилось, его можно сразу же порубить на небольшие кусочки и выложить в мисочку.
К маслу добавьте сметану и сахар, хорошенько перетрите ингредиенты и добавьте ванилин. Муку просейте при помощи ситечка, после чего начните добавлять к тесту небольшими порциями. Тесто должно получится пластичным и достаточно плотным. Будьте готовы к тому, что тесто будет жирным.
Разделите готовое песочное тесто на несколько шариков и, обернув в пищевую пленку или убрав в пакетики, помесите в морозильную камеру минут на 20-30.
В то время как остывает тесто, необходимо включить духовку и разогреть ее до 180-190 градусов. Противень можно застелить пергаментом для выпечки или ничего не делать — тесто не должно будет пристать к противню. Когда тесто подмерзнет, натрите его на терку, порционно. Для того, чтобы равномерно запечь все тесто, понадобится трижды выкладывать его на противне.
Во время запекания печенья, не забывайте перемешивать стружку, чтобы она не начала гореть. Печется печенье для муравейника минут 15, до золотистого оттенка и характерного аромата выпечки. В это же время можно начать готовить крем.
Для приготовления заварного крема перелейте молоко в кастрюльку и сразу же всыпьте туда сахар (2 стакана), добавьте ванилин. На медленном огне молоко должно закипеть. Пока молоко нагревается, нужно взбить 1/2 стакана сахара с яйцами, аккуратно вмешать туда крахмал.
Молоко нужно тонкой струйкой влить в бисквитную смесь, параллельно взбивая смесь венчиком. Полученную массу необходимо вернуть в мисочку и еще раз нагреть, взбивая, чтобы не было комков. Положите в крем сливочное масло и хорошенько перемешайте. Готовый крем еще раз взбейте при помощи миксера, после чего отправьте крем остывать.
Выпечка и крем должны быть достаточно остывшими к тому моменту, когда вы начнете формировать торт. Для того, чтобы «Муравейник» получился не сухим, стружку нужно хорошенько смешать с кремом. Для этого можно добавлять стружку порциями, по немногу. Сформируйте горку и посыпьте маком для украшения. Можно использовать и орехи и кокосовую стружку — все зависит от фантазии.
Тортик оставьте для пропитывания в холодильнике на 6-8 часов, после чего подавайте на стол с горячими напитками. Всего хорошего!

Из чего делают муравейник. Муравейник

Рецепты приготовления пирогов

Небольшой аналог большого торта — торт-муравейник. Смотрите подробный рецепт с фото. Порадуйте своих близких простым, но вкусным десертом.

1 ч 50 мин

280 ккал

5/5 (6)

Торт под названием Anthill (Муравейник) знаком многим из нас с детства.Моя мама, как и многие другие мамы и бабушки, иногда готовила его по выходным. Хорошо помню, как быстро и легко она это сделала. На приготовление торта у нее ушло гораздо меньше времени, чем на то, чтобы замочить его позже.

Еще я балую свою семью домашней выпечкой по рецептам, которые мама в самом начале моей семейной жизни бережно передала мне. Только вместо торта у меня получилось делать одноименные коржи.

Вся их прелесть в том, что не нужно долго ждать, пока они насытятся.Их можно подавать уже через полчаса после приготовления. Конечно, если пройдет больше времени, они станут еще вкуснее. Причем резать торт не нужно — получается порционный вариант, маленькие лепешки, копии большого муравейника.

Я стараюсь вечером готовить, а утром вся семья пьет чай с такой простой и неприхотливой вкусняшкой.
Предлагаю вам приготовить классический муравейник, а также рассказать его быстрый рецепт из печенья.

Муравейник по классическому рецепту

Список ингредиентов

Тесто

Кремовый

масло сливочное — 100 г;
банка сгущенного молока.

Препарат

Перед приготовлением сгущенку кипятить 1,5 часа. Для этого положите его в кастрюлю с водой. Довести до кипения и убавить огонь. После этого опустить закрытую банку в холодную воду и полностью остудить. Только тогда можно будет открыть банк. При желании можно использовать некипяченую сгущенку.
Выкладываем масло из холодильника. Для крема он нам понадобится в размягченном виде.

Тесто

Возьмите маргарин, нарежьте кусочками и растопите в небольшой металлической посуде.Я люблю использовать для выпечки качественный сливочный маргарин, который при желании можно легко заменить сливочным маслом.
Выкладываем необходимое количество сметаны в глубокую емкость для теста и всыпаем в нее соду. Перемешать и оставить на 2 минуты, чтобы началась реакция между содой и сметаной. Если вы хотите вместо пищевой соды добавить в тесто разрыхлитель, то его нужно будет перемешать и просеять с мукой.
В емкость со сметаной налить маргарин и всыпать сахар.Тщательно перемешайте до растворения крупинок.

Поставить тесто в холодильник на на 20-30 минут.
Тесто разделить на комочки и скатать из них колбаски, которые по толщине перейдут в отверстие мясорубки.
Пропускаем колбаски из теста через мясорубку.
Выкладываем получившихся червяков тонким слоем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Вместо пергамента можно использовать силиконовый лист.

Или можно приготовить по второму варианту:

Оборачиваем колбаски фольгой и на отправляем 20 минут в морозилку.

Выпекаем 15-20 минут в среднем положении в теплой духовке до 180 ° до легкого подрумянивания. Если передержать, черви получатся крепкими.
Сливки можно приготовить во время запекания. Для этого в чашу миксера положите чуть больше половины сгущенки и масла.
Взбить содержимое до однородной массы.
Остывшие червяки измельчить вручную в крупную крошку. По желанию вы можете смешать их с орехами, сушеными и измельченными до размера крошки. Вместо орехов иногда добавляю очищенные и обжаренные семена.

Приступим к формированию коржей. Я для этого приспособился в пластиковой половинке от большого киндера. Вы можете использовать формы для кексов или другие подходящие емкости. Форму необходимо каждый раз смачивать водой.

Продолжаем в том же духе, пока не сформируются все коржи.
При желании растопить шоколад, положить на ложку и быстро и хаотично полить муравейники тонкой струйкой. Вы также можете обвалять их в маке, кокосе или жареных семенах кунжута.
Пропитываем муравейники минимум 40 минут.
Готовим кофе или чай и подаем.

По рецептам сайта можно приготовить много других вкусных тортов, в том числе оригинальных и нежных.

Видео рецепт приготовления торта Мурайник

Посмотрите видео о подобном способе приготовления тортов.

Печенье Муравейник

Список ингредиентов

печенье песочное — 500-550 г;
масло сливочное — 200 г;
сгущенка — 1 банка.

Время на приготовление: 110 минут.
Порций: 10-12.
Кухонная техника и инструменты: миксер, емкость для теста, бумага для выпечки, емкость для сливок, мясорубка, противень, формы.

Препарат

Сгущенное молоко предварительно вскипятить и охладить.
Достаем масло из холодильника и оставляем размягчаться. Это масло будет легче и быстрее взбить.

Готовка

Продолжая взбивать, порциями добавлять в масло сгущенное молоко. Доводим кремовую массу до однородной массы.

Утрамбовать ложкой. Добавьте смесь, заполняя форму до краев.
Выкладываем получившийся небольшой муравейник на тарелку. Форму смачиваем водой и наносим массу.

Можно съесть сразу или оставить отмокать не менее часа.

Еще можно приготовить из печенья

Большинство любителей разнообразных тортов и понятия не имеют, что на собственной кухне можно создать поистине кулинарный шедевр , не прибегая к специализированному оборудованию. Более того, существует множество простых рецептов приготовления конфет даже без термической обработки ингредиентов, причем из самых доступных и недорогих продуктов. К ним относятся рецепты тортов «Муравейник».Готовить его настолько просто, что с ним справится начинающий повар. Предлагаю несколько вариантов этих кулинарных изделий, в том числе диетические.

Необходимая посуда: духовка, большая чаша, сито, нож, миксер с чашей, противень с пергаментной бумагой для него, пищевой пластик (пленка).

Маргарин и масло нужно вынуть из холодильника за полчаса. перед приготовлением коржей, чтобы они стали мягкими. Но ни в коем случае не нагревайте их на теплых предметах (батарее, крышке кастрюли) и не нагревайте на плите: это изменит их структуру.

Не хотите тратить время на сгущенку? Купить готовую «Ириску». Если срок не истекает, вскипятите неоткрытую банку сырой сгущенки 2 часа, полностью погрузив ее в воду и накрыв дно кастрюли несколькими слоями ткани.

Пошаговый рецепт классического торта «Муравейник» с фото

Замесите песочное тесто

Приготовьте крем

Взбивайте натуральное масло около 1 минуты: если вы будете делать это дольше, оно может расслоиться.В этом случае его нужно немного подогреть на водяной бане прямо в чаше миксера и снова взбить.

Приготовление коржей

Видео изготовления классического «Муравейника»

На видео наглядно показано, какие кусочки теста лучше всего подходят для формования коржей, а также как правильно слепить «муравейники».

«Муравейник» диетический

Срок изготовления: около получаса.
Номер:
Необходимая посуда: духовка, противень и пергаментная бумага к ней, толстодонная литровая кастрюля, блендер, миска, сковорода.

Ингредиенты

Все понятно насчет непонятного

1. Сироп агавы — промышленный растительный подсластитель … Если вы сторонник натуральных продуктов, используйте вместо них мед или кленовый сироп, но это повысит гликемический индекс продукта на выходе.

2. Мука овсяная молотая овсяная … В домашних условиях можно перемолоть овсянку в блендере или кофемолке.

3. Самостоятельно приготовить кокосовое масло придется: его придется покупать в супермаркетах, аптеках или интернет-магазинах.Главное, чтобы на упаковке было написано «органический».

4. Кокосовая мука — дорогой и дефицитный товар … Но это можно сделать и на собственной кухне:

замочите неокрашенные кокосовые хлопья в воде в соотношении 1: 4 на 4 часа;
прерывание с помощью блендера;
выдавить через марлю; №
разместить равномерно на противне;
полностью высохнуть в мягкой духовке;
и снова перемешать блендером.

Помните, что растительная клетчатка из основных ингредиентов диеты «Муравейник» позволит много «пить» и ускорить перистальтику кишечника.У людей со слабой пищеварительной системой это приведет к болям в животе и жидкому стулу. Но у здоровых людей клетчатка питает полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта и выводит токсины. А еще — продлит чувство сытости.

Пошаговый рецепт диетического «Муравейник» с фото

Выпекать тестовую основу

Приготовить крем

Сформировать коржи

Крошки из теста охладить, добавить в крем, смешать и слепить «муравейники».Дайте им немного застыть в холодильнике.

Видео приготовления диетического «Муравейника»

Узнайте, как правильно жарить сухое молоко и какие сливки лучше приготовить.

В отличие от диетических «Муравейник» они наоборот калорийны. Не менее питательны и.

«Муравейник» печенья

Срок изготовления: около 20 минут.
Номер: зависит от вашего таланта лепки.
Необходимая посуда: миска, разделочная доска, нож, терка, скалка или блендер (последние три необязательны).

Давайте пофантазируем

Конечно, как следует из названия, лепешки должны быть конусовидной формы. Но это не догма: консистенция сладкой массы позволяет лепить из нее все, что угодно: шарики, рогалики, квадраты и прямоугольники. Также будет интересна нестандартная форма.
Внутрь торта можно положить сухофрукты, целые, сушеные на сухой сковороде, орехи, кусочки шоколада, кусочки вафли или зефира.
А чтобы долго не думать об украшении, сходите в кулинарный магазин.Там вы найдете посыпку, фигурки из мастики, кокосовую и шоколадную стружку разного цвета, съедобные бусинки и кружево.
Нет такого магазина в вашем районе? Сделать красочную помадку с пищевым красителем , растопить шоколад на водяной бане, взбить 1 белок с сахаром, положить сверху половину или четверть ореха, посыпать маком, обвалять в кокосовой или шоколадной стружке, измельчить орехи .. . Все зависит от вас.

Как украсить такие кулинарные изделия? Вы вовлекаете в процесс детей? Мои дети с удовольствием украшают торты и выпечку, пусть и не симметрично, но так, по словам Винсента Ван Гога: криво и ярко.Делитесь со мной своим опытом в комментариях, добавляйте в мою коллекцию рецептов.

Муравейник из печенья появился еще до перестройки. Фактически, рецепт происходил из домашнего домашнего десерта, который был приготовлен из песочного теста, прокатанного через мясорубку. В конце 90-х торт стал настоящим хитом и с тех пор производится промышленным способом и продается в кондитерских. В разных странах есть свои вариации знакомого нам советского муравейника, например, американский торт-воронка, который готовят к карнавалам и праздникам.

Муравейник: подробности приготовления

Предлагаю вам самый быстрый способ приготовить мега-хит советской эпохи, столь любимый миллионами сладкоежек — торт «Муравейник без печенья» — пошаговый рецепт с фото и подробным описанием. Он готовится в рекордно короткие сроки всего из 5 ингредиентов, основные из которых — сухое печенье (топленое молоко, юбилейный букет и др.) И сгущенное молоко. Конечно, можно и самому приготовить сгущенку — залить водой консервную банку и кипятить на медленном огне 1 час.Но если нет времени или желания постоянно доливать воду и следить за температурой кипения, чтобы банка не «взорвалась», можно просто купить в магазине готовую вареную сгущенку.

Для сливок, помимо сгущенки, потребуется масло, размягченное при комнатной температуре. Чтобы придать коржу желаемую консистенцию, потребуется немало — целых 200 грамм. Если вы не любите слишком жирные десерты и следите за своей фигурой, можно взять 100 г сливочного масла и добавить 2 ст. л. сметана (или сливки 33%), на вкусовые качества это не повлияет.Украсить торт можно по своему вкусу; неизменной должна оставаться только его форма — пирамида, имитирующая муравейник, которая издавна считается классикой. Можно сверху посыпать орехами или маком, украсить шоколадной помадкой и любыми элементами декора на свой вкус.

Состав

печенье 400 г
сгущенка вареная 400 г
масло сливочное 200 г
темный шоколад 30 г
орехи 50 г

Как приготовить торт Муравейник из печенья

Разбейте печенье на большие части и поместите их в чашу блендера, предназначенную для измельчения льда.
В режиме «импульс» прерываем его в крупную крошку — достаточно 2-3 нажатий кнопки блендера. Растирать печенье в порошок не нужно, иначе после добавления крема они превратятся в кашу! Если нет блендера, вы можете разбить печенье вручную; для этого достаточно сложить их в пакет и слегка нагреть скалкой.
Высыпать крошки из печенья в большую миску, где их будет удобно замешивать со сливками.
Измельчите в блендере горсть орехов и пару кусочков шоколада, смешайте с молотым печеньем.
Масло размягчаем при комнатной температуре (нельзя нагревать в микроволновке или на водяной бане!). Смешайте сливочное масло со сгущенкой при помощи миксера.
Через 3–4 минуты взбивания на высокой скорости крем приобретет однородную кремообразную консистенцию.
Выложите сливки в миску с сухими ингредиентами.
Все аккуратно перемешать ложкой — должна получиться липкая масса, не сухая, но и не слишком влажная.
Выкладываем сладкую смесь на плоское блюдо, формируя муравейник.Сверху посыпать тертым шоколадом, маком или орехами.
Отправляем торт в холодильник для застывания. Через 1-2 часа, когда крем застынет, десерт можно подавать к чаю.

Муравей — символ трудолюбия, но торт и пирог под названием «Муравейник» часто называют десертом для ленивых хозяек. Хотя, честно говоря, должен сказать: есть разные рецепты, одни действительно могут быть реализованы очень быстро, другие требуют значительных затрат времени и сил.

Дело в том, что «Муравейник » Дает хозяйке возможность проявить свою фантазию, поэкспериментировать с ингредиентами и технологией изготовления, ну получается, что на одной кухне проводят сакральные обряды, на другой готовят по принципу » один раз — и готово! »

Редкий случай: сначала «Муравейник» был исключительно домашним десертом (пик популярности пришелся на 70-80-е годы прошлого века), а затем началось его производство «в промышленных масштабах».Чаще бывает наоборот — полки магазинов дают толчок творческой мысли, хочется не только повторить, но и превзойти.

Из чего и как готовится торт «Муравейник»?

«Муравейник» не требует каких-либо редких продуктов, поэтому в период нехватки продуктов он стал настоящей находкой — к праздничным датам часто готовили кондитерские изделия конусообразной формы и торты.

Сегодня женщинам, которые делают первые шаги на кухне, но хотят прослыть замечательными хозяйками, лучше всего начать удивлять с «Муравейника».Этот десерт очень сложно испортить , и если какие-то упущения все же происходят, их легко исправить добавлением орехов или сгущенки.

Порядок работы на торте обычно состоит из четырех этапов :

Замес теста,
крошка и выпечка,
приготовление крема,
Формовка и украшение тортов.

В традиционную формулу внесены изменения в зависимости от выбранных ингредиентов.Если, например, за «стройматериал» взять кукурузные палочки, то замешивать тесто и пользоваться духовкой не нужно (кстати, в Интернете можно найти упоминания, что такой десерт готовят даже на основа попкорна).

Но без крема не обойтись, а готовить его можно из разных продуктов: из сгущенки, сметаны, меда и даже из сладкого — ириски из топленого молока.

Если тесто готовится по классическому варианту, то его обычно раскатывают через мясорубку, а затем обжаривают в духовке, чтобы оно приобрело красивый золотистый оттенок.

При отсутствии мясорубки тесто раскатывают скалкой и из него вырезают что-то вроде лапши. Иногда просто отделяют от теста небольшие кусочки и скатывают из них колбаски (последний способ подходит только тем, у кого много свободного времени или нужно занять ребенка полезными домашними делами).

Чтобы торт пропитался кремом, требуется около 2–3 часов. Хорошо, если есть возможность убрать коржи в холодильник на всю ночь — они там пропитаются и сливаются.

Почему лучше готовить не торт, а лепешки? Дело в том, что «Муравейник» не так-то просто разрезать, чтобы получились даже красивые кусочки — он крошится, такова его структура.

В торте больше эстетики: он отлично смотрится на столе, к тому же на следующий день (если гости все не съедят) останется такой же симпатичный десерт, как будто его только что приготовили, а торт , к сожалению, уже не будет торта. но просто шлак.

Основной рецепт приготовления вкусного десерта

Для приготовления 10 порций «Муравейника» по классическому рецепту у вас должен быть запас на 1 час 45 минут.время. Калорийность 100 г готового торта составляет 428 ккал.

Вот продукты, которые вам понадобятся для теста:

пачка масла
стакан сметаны
500 г муки
100 г сахара
разрыхлитель

а вот что требуется для крема:

200 г сливочного масла
то же — сгущенка вареная

Выпечка муравейника в домашних условиях

«Муравейник» с бананом — что нужно учитывать при выпечке?

Эти торты можно приготовить в спешке, используя шоколадные имбирные пряники в качестве «строительного материала».6 порций готовятся 40 минут, калорийность 424 ккал.

Для постройки «Муравейника» вам понадобится:

Пряники 500 г
50 мл жирной сметаны
1/2 стакана (или меньше) сахара
два банана
кокосовая стружка

Основные этапы приготовления:

Приготовление вкусной и аппетитной выпечки с шоколадом

10 порций шоколада «Муравейник» готовятся за 1 час 50 минут, калорийность — 437 ккал на 100 г торта.

Товаров будет использовать:

4 стакана муки
250 г сливочного масла (можно заменить маргарином)
два яйца
сахар — 100 г
пол-литровый пакет молока
Готовая упаковка шоколадного пудинга (45 г)
мак — полстакана

А теперь приступим к приготовлению тортов:

Видео рецепт печенья и творожных коржей

Как приготовить низкокалорийный, но вкусный десерт?

Люди, которые беспокоятся о своей фигуре, имеют возможность отведать низкокалорийный «Муравейник».За полчаса можно приготовить 4 порции, калорийность 100 г готового торта составит 117 ккал.

Вот список необходимых вам ингредиентов:

стакан 0,5% молока
молоко сухое обезжиренное — 2-3 столовые ложки. ложки
отруби овсяные — 8 стол. ложки
. ложка кукурузного крахмала
чайная ложка цикория быстрого приготовления
Стевия (как заменитель сахара)
ванилин

Шаг 1.Молоко подогревают в микроволновке.
Шаг 2. Смешайте все сыпучие компоненты с молоком.
Шаг 3. Полученную смесь отправляем в микроволновую печь на одну минуту, а затем тщательно перемешиваем. Эта процедура повторяется пять раз.
Шаг 4. Полученной массой заполняют формы для порций, придавая им вид муравейника, и ставят на холод.

Некоторые исторические факты о блюде

Существует нескольких версий происхождения десерта.В одном из них «Муравейник» ассоциируется с восточной сладостью «чак-чак» (внешне, действительно, есть сходство).

Другой — с популярным в США пирогом мясорубки. Его изобрели в штате Пенсильвания иммигранты из Германии и Голландии; блюдо стало одним из главных кулинарных атрибутов карнавалов, ярмарок и фестивалей.

Подобными десертами наслаждаются во всем мире : в Австрии это «strauben», в Финляндии — «tippaleipya», в Словении — блюдо «flankati», в Иране — «zulbia», у жителей Индии — «Джалеби»

Все эти блюда готовятся одинаково — тесто пропускается через мясорубку и обжаривается.Готовые изделия посыпают корицей, сахарной пудрой, орехами.

Тесто для торта можно заморозить и потом натереть на терке — этот вариант нравится многим хозяйкам, ведь им не приходится тратить время на мытье мясорубки (с помощью которой традиционно готовится тесто на десерт).

Для того, чтобы вкус лакомства был оригинальнее, в тесто можно добавить мелко натертую цедру цитрусовых и немного спиртных напитков (ликер, ром, бренди).

Не храните тесто в духовке слишком долго: если оно будет слишком сухим , ваши лепешки получатся жесткими и, следовательно, неприятными.

Старайтесь, чтобы крем был слишком жидким , иначе у вас не получится слепить лепешки. Чаще всего крем бывает жидким из-за некачественных ингредиентов, например, сгущенки.

Если не успеваешь приготовить десерт, украсить готовый торт кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Если вы не цейтнот, используйте для украшения шоколадную глазурь — она добавит десерту дополнительных ярких вкусовых ноток.

Шаг 1: приготовить тесто.

Пшеничная мука просеивается через сито.

Заранее достаньте маргарин из холодильника, чтобы после выдержки при комнатной температуре он стал мягче и легко сминался в пальцах.

Смешайте пшеничную муку и маргарин, получится тесто из крошек. Хорошо разотрите пальцами, чтобы вся мука «прилипла».

Тем временем смешайте охлажденные жирные сливки с разрыхлителем. Взбить все миксером, чтобы получился крем.

Добавить сливки с мукой и маргарином. Месить 3 минуты … У вас получится тесто, целиком состоящее из довольно крупных крошек — комочков.

Шаг 2: натереть тесто.

Возьмите крупную терку и измельчите на ней все тесто, чтобы получилась небольшая крошка. Если масса выходит очень рассыпчатой, значит, вы все делаете правильно.

Шаг 3: выпекать тесто.

Застелить противень пергаментом и посыпать его тестом. Масса должна лежать одним слоем.Если все тесто не входит сразу, выпекать в несколько этапов.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 200 градусов 15 минут … Тесто подрумянится, но останется рассыпчатым. Оставьте на некоторое время остыть при комнатной температуре.

Шаг 4: смешать сгущенное молоко со сливочным маслом.

Масло, как и маргарин, размягчить при комнатной температуре, а затем смешать со сгущенкой, превратив все в однородную кремообразную массу. Можно даже взбивать миксером.

Шаг 5: сформируйте торт.

Теперь возьмите вареную сгущенку со сливочным маслом и смешайте с крошкой из выпеченного теста. Хорошо перемешайте и сформируйте лепешки. Форма может быть любой, самая простая — это мяч. Но раз уж название «Муравейник», то давайте придадим массе соответствующую форму.

Возьмите высокие стаканы, смочите их водой и столовой ложкой аккуратно залейте их тестом со сгущенкой, а затем так же аккуратно, перевернув стакан, поместите торт на разделочную доску.
После этого десерт останется только настоять в холодильнике.Минимум 2 часа , а лучше все 24 часа … Украсить шоколадной или вафельной крошкой, сахарной пудрой или по желанию поджаренными толчеными орехами.

Шаг 6: подать торт.

Торт «Муравейник» подается на десерт охлажденным. Отлично подходит как для семейного чаепития, так и для шумной вечеринки, особенно для детей, хотя взрослые совсем не против поесть, несмотря на все свои новомодные диеты.
Приятного аппетита!

Чтобы сварить сгущенное молоко, выстелите кастрюлю кухонным полотенцем, не открывая банку, поместите ее на полотенце и залейте водой.Поставить все на плиту и варить не менее 2 часов. Дайте остыть после закипания и будьте осторожны при открытии.

Рецепт муравейника на бисквитной сгущенке. Торт муравейник из печенья без выпечки: пошаговый рецепт с фото

орехов по вкусу;
печенье «Fine Milk» — 600 грамм;
сгущенка вареная — 500 грамм;
масло сливочное — 100г;
— 2 столовые ложки;
30 грамм черного (молочного) шоколада.

Торт «Муравейник» из печенья. Пошаговый рецепт:

Изначально нужно подготовить куки. Для этого торта идеально подойдет печенье «Молоко»: его нужно останавливать, но не в мелкой крошке (размять руками или использовать комбайн).
Сгущенка вареная (можно сразу брать сгущенку, но я предпочитаю покупать сырую сгущенку и готовить ее дома) Взбиваем миксером. Во время взбивания сгущенка станет редкой.
Сметану (лучше всего домашнюю, не очень жирной) добавить во взбитую сгущенку и тщательно взбить миксером до однородной массы.
Масло комнатной температуры нарезать небольшими кубиками и добавить к конденсату. Крем для торта хорошо взбивается.
Грецкие орехи Измельчите, а затем добавьте измельченные орехи в сливки и все перемешайте миксером.
Крошку от печенья соединяем с кремом и все перемешиваем до однородной массы (очень важно, чтобы печенье было пропитано кремом, и вся масса должна быть не жидкой, а не густой. Смотрите: Если во время замеса вы видите что консистенция для жидкого жмыха, потом добавить еще печенье).
Готовую сладкую массу для «муравейника» выложите горкой на плоскую тарелку (сгущенную массу можно выкладывать не только на тарелку, а в любом виде, который у вас есть). Но мне нравится лепить торт именно на тарелке: чем случайно сделаете горку, тем красивее получится торт, когда он замораживается.
Черный шоколад натереть на мелкой терке (можно молочный).
Смажьте пирог холма тертым шоколадом.
Отправляем торт в холодильник на час для заморозки.

Смотрите в видео:

См. Также:

Просмотрено

Торт без выпечки «Клубничные облака» — быстро и вкусно!

Просмотрено

Сырое варенье из абрикосов. Новинка рецепта!

Супер рецепт! Готовим вкусный I. Необычный торт Для детей из печенья и сгущенки!

Если вы хотели вкусный домашний пирог, но для того, чтобы его испечь, нет времени, попробуйте «муравейник». Запекать в духовке необязательно, готовится очень легко и быстро, но получается невероятно вкусно.Такой торт станет отличным десертом и к праздничному застолью, и к домашнему чаепитию.

Для приготовления торта «Муравейник» (без выпечки) вам понадобится:

печенье 0,5 кг на молочной фольге;

200 гр. масло;

250 — 300 мл вареной сгущенки;

2 ст. л. сметана;

100 гр. грецкие орехи;

1 ст. л. Mac.

Торт муравейник из печенья со сгущенкой: без выпечки, рецепт с фото

Для начала нужно приготовить крем для торта.Для этого в глубокую посуду наливаем вареную сгущенку, добавляем сметану и размягченное масло.

Все ингредиенты тщательно взбиваются миксером или блендером до получения однородной консистенции массы. Готовый крем отложите в сторону.

Между тем печенье тлеет на мелкие кусочки.

Грецкие орехи очистить от скорлупы и нарезать тонкими пластинами (при желании орехи можно просто измельчить).

Нарезанные грецкие орехи смешать с битым печеньем.

Поле чего налить в миску с готовыми сливками. Кусочки печенья с орехами тщательно перемешать со сливками, чтобы все они хорошо пропитались.

Берем форму для торта, выкладываем на нее сладкую массу, аккуратно формируя лепешку в виде муравья-горки.

Сверху готовый торт равномерно посыпают маками.

9. Готовый торт Ставим в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался кремом, после чего можно подавать на стол.Такой сладкий вкусный десерт, не требующий выпечки, по вкусу почти не отличается от классического торта «Муравейник», но при этом готовится очень просто и быстро. Приятного аппетита!

Торт в виде муравейника из печенья появился еще до перестройки. Фактически рецепт домашнего десерта вышел из домашнего домашнего десерта, который готовил из прокрученного через мясорубку песочного теста. В конце 90-х торт стал настоящим хитом и с тех пор изготавливается промышленным способом и продается в кондитерских изделиях.В разных странах встречаются привычные для нас вариации советского муравейника, например, американский торт-воронка, который готовится к карнавалам и праздникам.

Торт Муравица: подробности приготовления

Предлагаю вашему вниманию самый быстрый вариант приготовления мегахита советских времен, так полюбившихся миллионам сладостей, — Торт «Муравейник» без выпечки из печенья — пошаговый рецепт С фото I. Подробное описание. В рекордно короткие сроки готовится всего 5 ингредиентов, основные из которых — сухое печенье («фольгированное молоко», «юбилейный букет» и т. Д.) и сгущенку. Конечно, сгущенку можно сварить самостоятельно — консервную банку залить водой и кипятить на медленном огне 1 час. Но если нет времени или желания постоянно доливать воду и следить за температурой кипения, чтобы банка не «взорвалась», можно просто купить в магазине готовую вареную сгущенку.

Кроме сгущенки, для крема понадобится масло, размягченное при комнатной температуре. Чтобы сделать торт желаемой консистенции, его уйдет много — аж 200 грамм.Если вы не любите слишком жирные десерты и следите за цифрой, можно взять 100 г масла и добавить 2 ст. л. Сметана (или сливки 33%), на вкусовые качества это не повлияет. Украсить торт можно на свой вкус, только его форма должна оставаться неизменной, имитируя муравейник, который издавна считается классикой. Сверху можно посыпать десерт орехами или маком, украсить шоколадной помадкой и любыми декоративными элементами на свой вкус.

Состав

печенье 400 г
сгущенка вареная 400 г
сливочное масло 200 г
черный шоколад 30 г
орехи 50 г

Как сделать муравейник из печенья

Печенье проглатывают крупными кусками и кладут в чашу блендера, предназначенную для гряды льда.
В режиме «Импульс» перебивают в крупную крошку — достаточно 2-3 нажатий кнопки блендера. Печенье растирать в порошок не нужно, иначе после добавления крема оно превратится в кашу! Если нет блендера, можно убить печенье вручную, для этого достаточно засыпать его в пакет и слегка надавить скалкой.
Крошка от печенья с большой миской, где ее будет удобно смешивать со сливками.
Пригоршня орехов и пара кусочков шоколада измельчаются в блендере, соединяются с молотым печеньем.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре (нельзя размешивать в микроволновке или на водяной бане!). Соединяем масло со сгущенкой при помощи миксера.
После 3-4 минут взбивания на высокой скорости сливки приобретут однородную кремовую консистенцию.
Выкладываем крем в миску с сухими ингредиентами.
Аккуратно перемешайте все ложкой — должна получиться липкая масса, не сухая, но и не слишком влажная.
Сладкую смесь выкладываем на плоское блюдо, формируя муравейник.Сверху посыпаем тертым шоколадом, маками или орехами.
Отправляем торт в холодильник на заморозку. Через 1-2 часа, когда сливки схватятся, десерт можно подавать к чаю.

От 12.09.2015

Торт «Муравейник» (или «веточка») является одним из самых популярных кондитерских блюд на постсоветском пространстве и готовить его удовольствие, так как требует мало времени (буквально 10 минут) и минимум усилий (не требует запекания). По сути, впереди это измельченная крошка печенья со сгущенкой и масляным кремом.Такой торт проще всего сделать в домашних условиях. К тому же этот удивительный десерт очень вкусен и знаком каждому с детства.

Чтобы его приготовить, совсем не обязательно иметь какие-то навыки приготовления кондитерских изделий. Все необходимое товары Недорого и купить их можно в любом магазине. Если семья большая, можно просто удвоить количество ингредиентов. Вы можете подключить детей к интересному и увлекательному процессу готовки, и они не смогут его испортить.

Состав

Печенье «Fine Milk» — 600 г
Сгущенка вареная — 500 г
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 2 ложки
Шоколад молочный — 30 г
Орехи — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Для начала нужно растолочь все печенье, чтобы оставалось большое и маленькое детское (необязательно до состояния муки).Сделать это можно как в комбайне, так и на обычной мясорубке и вручную.

Далее приступаем к приготовлению крема. Для этого берем готовую вареную сгущенку (экономит время, но можно приготовить самостоятельно) и в специальной посуде ставим миксер. После добавить в ту же миску сметаны и снова взбить.

К полученной массе кладем масло (для быстрого перемешивания его можно разрезать на кусочки и немного размягчить или растопить) и снова перемешиваем тем же миксером.Вместо масла можно использовать маргарин, но это не рекомендуется, так как вкус торта будет другим. Добавить толченые орехи (а также печенье — кусочки разного размера) и перемешать всю массу. Для приятного запаха можно добавить немного ванилина.

Если у вас богатая фантазия и нет проблем с финансами, вы можете добавить в тесто изюм, свежие фрукты или сухофрукты. Конечно, это сделает торт еще вкуснее.

Пора соединить получившийся крем и печенье в большую чашку.Тщательно перемешайте до получения однородной массы, чтобы все печенье «рассыпалось» кремом. Полученное «тесто» не должно быть жидким. В крайнем случае можно добавить еще печенья или, наоборот, приготовить еще немного крема.

Наш будущий торт выкладываем в горку посредине любой формочки (проще всего на обычную большую тарелку) и создаем форму «муравейник». Можно сделать это неаккуратно, чтобы было максимальное сходство с настоящим муравейником.

Далее, три шоколада на удобном ферре (в среднем лучше).Получение пудры в виде «завитков», похожих на муравьев. Быстро посыпаем нашу горку, чтобы шоколад не успел таять в руках. Можно использовать черный шоколад, но он не нравится многим детям. Белый брать не рекомендуется, так как он не подходит к цветному торту. При желании можно шоколад растопить и сверху полить, а вместо шоколадной пудры использовать кондитерский мак.

Ставим торт на несколько часов в холодильник, и ждем, пока он полностью пропитается и замерзнет.Потом можно порезать кусочками, подать к столу и попробовать простое и вкусное угощение. Сладкоежки будут в восторге! Приятного аппетита!

Состав:

Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Молочко») — 500 г;
Сгущенка (кипяченая) — 1 банка;
Масло сливочное — 200 г;
Сметана 20% — 2-3 ст .;
Орехи грецкие — 200 г;
Мак шоколадный — для украшения.

Рецепт муравейника из печенья — просто находка как для начинающих кулинаров, так и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.Такой десерт можно приготовить не только к празднику, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий он понравится каждому, кто его попробует. Особенно в восторге найдутся маленькие сладкоежки.

Как появился торт?

Существует несколько версий появления рецепта торта «Муравейник». По словам одного из них, идея была позаимствована у Чака Чака в East Rooms. С другой, основой для торта послужил когда-то популярный в Америке «торт из мясорубки».«

Кто-то утверждает, что угощение появилось в эпоху советского дефицита, когда было не так просто найти нужные продукты и хозяйкам найти нужные продукты, и хозяйкам «родить», чтобы порадовать семью и гостей чем-то вкусненьким.

Как бы то ни было, рецепт муравейника можно назвать народным. Существует столько версий оригинального рецепта, что уже сложно сказать, какая из них была первой. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости.В нем объединено их одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающий результат.

По классическому рецепту Торт «Мурай» готовится из домашнего печенья, пропитанного кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако лакомство можно легко приготовить из покупного печенья, что упрощает процесс приготовления.

Рецепт муравейника без выпечки из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный сегодня. Печенье подойдет любое, главное, чтобы оно хорошо покрошилось.Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменить масло на маргарин и намазывать крайне нежелательно, иначе может пострадать вкус готового блюда.

Приготовление быстрого десерта

Подготовить все ингредиенты, приступить непосредственно к приготовлению торта «Муравейник» с печеньем и сгущенкой.

Для начала нужно перемолоть печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера, либо поместив его в полиэтиленовый пакет, раскатать скалку.
Полученная крошка переложена в большую емкость.
В размягченное сливочное масло добавить сгущенку, пару ложек сметаны и взбитую массу миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается более нежным и легким.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок и обжарить на сковороде или в духовке. Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого запаха грецкого ореха. После измельчить их скалкой или в блендере.
Чтобы переложить половину ореховой крошки на измельченную печень, добавьте туда конденсированную кашу. Хорошо перемешать.
Распределите слайд по тарелке, образуя муравейник.
Посыпать торт оставшимися орехами и маком, как на фото.
Десерт оставить на несколько часов при комнатной температуре, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как приготовить муравейник из печенья. Мы уверены, этот быстрый и простой рецепт станет одним из ваших любимых.С десертом невозможно экспериментировать, каждый раз меняя вкус готового блюда:

Ориентируйтесь на свой вкус. Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
Торт «Муравейник» можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку со сгущенкой в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить выпивку или использовать покупную вареную сгущенку.
Если вы хотите сделать торт менее показным, приготовьте «муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают разогревать творожное печенье или сливочный крем. Получается очень вкусно.
Необычный вкус торту придадут сухофрукты. Хорошо промытый изюм, чернослив и курагу (100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Половинки сухофруктов Оставьте для украшения готового торта.
Измените вкус сливок, добавив в них пару чайных ложек или бренди.
В качестве противоположности «муравейнику» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокосовую стружку, ягоды.

Если гости на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить муравейник из печенья и сгущенки буквально за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола.Приятного аппетита!

классический пошаговый рецепт с фото. Вкусный торт Муравейник без сгущенки

Изначально это угощение было изобретено в США и называлось «Торт-воронка». Торт пользовался огромной популярностью на ярмарках и карнавалах в Пенсильвании. Вскоре рецепт распространился по миру, и уже в Советском Союзе его называли «Муравейник». Благодаря способу сборки десерт очень напоминает настоящую конструкцию семейств насекомых.Торт «Муравейник» запросто приготовит в домашних условиях каждая хозяйка, следуя несложному пошаговому рецепту с фото.

Как приготовить торт Муравейник

На любое торжественное мероприятие этот вкусный десерт разойдется «на ура», поэтому каждая хозяйка должна знать, как приготовить муравейник в домашних условиях. Создание торта происходит в три этапа: приготовление песочного теста (или покупка готового печенья), замешивание крема, сборка шедевра с горкой. Украсить десерт можно маком, грецкими орехами или темным шоколадом.

Рецепты торта «Муравейник»

Для приготовления торта используются самые разные рецепты, записанные в кулинарных книгах наших бабушек. На сегодняшний день существует огромное количество способов приготовить муравейник. Самым популярным считается классический вариант, более нежный — с заварным кремом, простой — без выпечки и другие, не менее вкусные рецепты.

Классический

Время приготовления: 90 минут.
Порций в упаковке: 12 персон.
Калорийность: 409 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: русская.

Классический рецепт торта «Муравейник» готовится просто, в этом вы можете убедиться, посмотрев пошаговое создание метода с фото. Освоив этот вариант, можно смело экспериментировать с пропиткой. В зависимости от вкусовых предпочтений пропитка может быть сметанно-шоколадной, сливочной или ореховой. Чтобы имитировать муравьев, сверху торта посыпьте мак.

Состав:

яйцо — 2 шт.;
сахар — 200 г;
масло сливочное — 200 г;
сметана 20% жирности — 100 г;
мука — 800 г;
сода — 2 ч. (тушить уксусом).

Для крема:

сгущенка вареная — 400 г;
масло сливочное — 200 г;
— 50 г.

Способ приготовления:

На первом этапе готовится база под Муравейник. Яйца смешать с маслом, сахаром и сметаной до однородной массы.
Муку просеять, всыпать в массу, всыпать гашеную соду.
Замесить тесто до однородного состояния. Готовая масса не должна прилипать к рукам.
Разделите тесто на небольшие порции, которые будет удобно пропускать через мясорубку. Поставить в холодильник на 1 час.
Куски теста пропустить через мясорубку, срезая массу на расстоянии 8-10 см. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поверните духовку на 180 градусов. Готовность базы характеризуется золотистым оттенком.Примерное время запекания — 20 минут.
Следующий шаг — замесить крем. В чаше блендера смешать нагретую вареную сгущенку с теплым маслом. Взбить до однородной массы. Не расстраивайтесь, если крем жидкий, при сборке десерта влага пойдет на пропитку, а масло затвердеет и затвердеет.
Готовое печенье достаньте из духовки и остудите. Раскрошить руками, равномерно перемешать с кремом.
Третий этап — сборка торта.Выложите получившуюся массу плотной пирамидкой. Сверху посыпать маком. Готовый шедевр для пропитки кремом убрать в холодильник на 1-2 часа.

Без сметаны

Время приготовления: 50 минут.
Порций в упаковке: 8 персон.
Калорийность: 407 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Бывают случаи, когда на полках холодильника может не оказаться сметаны, а в магазин бежать совсем не хочется.Как приготовить муравейник без него? В этом случае достаточно молока. Это еще один рецепт, который можно приготовить за считанные минуты. Чтобы сэкономить время, песочную основу нужно обжарить на сковороде, если никуда не торопиться, то тесто можно запекать в духовке на противне.

Состав:

маргарин — 200 г;
молоко — 60 мл;
мука пшеничная — 1 кг;
сахар — 100 г;
сода — ½ ч. Л.

Для крема:

сгущенка вареная — 1 банка;
масло сливочное — 200 г.

Способ приготовления:

Маргарин смешать с мукой миксером до образования крошек.
Добавьте молоко, сахар и пищевую соду. Продолжайте взбивать до однородной массы. Тесто «Муравейник» поставить на 30 минут в холодильник.
Натереть массу на крупной терке, обжарить на сковороде до румяной корочки.
Измельчить размягченное масло со сгущенным молоком до однородной массы.
Печенье остудить, вылить в форму со сливками. Равномерно перемешайте, чтобы покрыть каждую крошку.
Выложите получившуюся массу в виде муравейника. Сверху можно украсить тертым шоколадом или маком.

С заварным кремом

Время приготовления: 60 минут.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 390 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Легкий заварной крем широко используется во многих тортах и пирожных.Для его замешивания используются следующие компоненты: молоко, яйца, сахар, мука и масло. Чтобы узнать, как запечь муравейник с легким и умеренно сладким заварным кремом, ознакомьтесь с пошаговым рецептом … В качестве дополнительного компонента используется ваниль или производное сахара.

Состав:

маргарин — 250 г;
— 0,5 ст .;
— 0,5 ст .;
мука — 4 ст .;
— 2 ч.
ванильный сахар- по вкусу.

Для заварного крема:

молоко — 1 л;
— 2,5 ст .;
мука — 7 ст. л .;
яйцо — 4 шт .;
масло сливочное — 250 г;
сахар ванильный.

Способ приготовления:

Смешать топленый маргарин, сахар и сметану. Добавьте муку и разрыхлитель.
Из полученного теста скатать маленькие шарики, поставить на полчаса в морозилку.
Вынуть тесто из морозильной камеры, натереть на крупной терке и отправить на противень.Выпекать до коричневого цвета. Песочную стружку можно размешать деревянной лопаткой. Остыть.
Замес заварного крема. Смешайте литр молока в посуде с двумя стаканами сахара и ванилином. Поставить на огонь.
Яйца взбить с оставшимся сахаром, всыпать муку.
Когда молочная смесь закипит, влить яичную массу. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков. Смесь остудить.
Полученный крем соединить со сливочным маслом, взбить миксером.
Тщательно перемешайте охлажденное печенье со сливками.
Собрать торт на плоской конической тарелке. Украсить грецкими орехами или кокосом. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Со сгущенкой

Время приготовления: 40 минут.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 380 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: русская.

В классическом варианте рецепта для пропитки торта используется вареная сгущенка со сливочным маслом, но не менее вкусный десерт получится из сгущенки и какао.Такой способ приготовления менее калорийен, чем его аналог, что положительно оценят приверженцы калорийности. Рецепт приготовления муравейника в домашних условиях со сгущенкой должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки, ведь это простое и вкусное угощение к чаю.

Состав:

яйцо — 2 шт .;
маргарин овощной — 200 г;
мука пшеничная — 400 г;
сахар — 50 г;
сода — ½ ч.
соль.

Для крема:

сгущенка — 1 банка;
какао-порошок — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Смешайте размягченный маргарин со взбитыми яйцами.
Добавьте соль, соду, сахар.
Постепенно небольшими порциями всыпать муку, постоянно замешивая массу.
Тесто разделить на небольшие порции, убрать в морозильную камеру на 20-30 минут.
Замороженные порции прокрутить через мясорубку, выложить на противень.Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
Для приготовления крема вскипятить сгущенку (1,5-2 часа). Добавить какао, тщательно перемешать миксером.
Печево сломать руками, переложить в глубокую посуду. Аккуратно перемешайте с кремом, чтобы каждая крошка пропиталась.
Выложите торт на поднос или тарелку горкой (как на фото). Готовый десерт можно посыпать маком, толчеными орехами или темным шоколадом.

Без выпечки

Время приготовления: 30 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 364 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легко.

Не все хозяйки умеют вкусно приготовить муравейник, сэкономив при этом время. Десерт без запекания за несколько минут — находка на любой праздник. В отличие от предыдущих вариантов приготовления, в этом рецепте вместо песочного печенья используется покупное печенье. Можно добавить в крем орехи и кокосовую стружку. Дизайн торта остался неизменным — в виде конуса.

Состав:

песочное печенье — 0,5 кг;
сгущенка (вареная) — 1 банка;
масло сливочное — 100 г;
орех грецкий — 150 г;
(по желанию) — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Печенье измельчить в крупную крошку.
Тёплое масло со сгущенкой взбить миксером.
Полученную массу соединить с печеньем, добавить грецкие орехи (предварительно измельчить).Тщательно перемешать.
Собрать торт на плоской тарелке.
Сверху посыпать маком, поставить в холодильник.

Видео

Торт «Муравейник» — самый быстрый и легкий десерт в приготовлении. По рецепту нужно приготовить песочное тесто (или купить печенье), вареную сгущенку и съедобные украшения (орехи, тертый шоколад, фрукты и т. Д.).

Полезные советы хозяйкам:

Для приготовления крема понадобится вареная сгущенка.Можно купить в магазине или отварить самостоятельно. Для этого банку поставить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне до двух часов. После этого подставляем банку под холодную проточную воду или, если не торопитесь, даем остыть при комнатной температуре. Важный! Горячую сгущенку открывать нельзя, чтобы не обжечься.

Приготовленное тесто можно пропустить через мясорубку, на крупную терку или просто порвать руками. Подробно об этом читайте в рецептах.

Для приготовления теста кроме сметаны можно использовать кефир.

Для аромата крема можно добавить ваниль, цедру лимона, цедру апельсина или мед.

В качестве украшения посыпать шоколадом, орехами, взбитыми сливками, фруктами или глазурью.

Торт «Муравейник» по классическому домашнему рецепту со сгущенкой

сметана 3 ст.л.
масло сливочное 200 гр.
мука 4 ст.
сахар 3 ст.л.
немного ванилина
разрыхлитель 2 ч. Л.

сгущенка вареная (1 банка) 400 гр.
масло сливочное 200 гр.
тертый шоколад для украшения

Торт «Муравейник» по шагам

1. Сначала просейте всю муку через сито, затем половину муки размешайте с разрыхлителем.

2. Затем растопите масло и вылейте его в посуду. Добавьте туда сметану, сахар, ванилин и хорошо перемешайте. В подготовленную смесь начинаем постепенно всыпать муку (сначала муку с разрыхлителем, потом остальное). Замесить тесто руками. Затем — скатать в шар и поставить в холодильник на 40-50 минут, либо в морозильную камеру на 20-30 минут.

3. Когда тесто остынет — пропустить через мясорубку или натереть на терке (это если тесто было в морозилке). Если такой возможности нет, то просто разбейте тесто на мелкие кусочки.

4. Застелить противень (смазывать маслом не нужно) бумагой. Затем выкладываем тесто. Выпекаем до 25 минут при 180С. Не забывайте следить за тестом, ведь духовка у каждой хозяйки разная и время выпекания может отличаться. В результате у вас должно получиться золотисто-коричневое печенье.

5. Приготовленное песочное тесто слегка охладить и нарезать небольшими кусочками (переломить ручками или раздавить).

6. Приготовить крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером или венчиком до образования пышности (2–3 минуты). Потом постепенно добавляем сгущенное кипяченое молоко … Взбиваем до однородной массы.

7. В измельченное печенье влить наши сливки, по желанию добавить орехи, сухофрукты и тщательно перемешать. Все это выкладываем на плоскую тарелку в виде горки.Сверху посыпать тертым шоколадом или полить глазурью. Чтобы торт хорошо пропитался — уберите в холодильник (лучше на всю ночь) торт муравейник классический это под силу каждому!

Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки по несложному рецепту

печенье любое рассыпчатое 450 гр.
грецкие орехи 1 столовая ложка
сгущенка вареная 1 банка
шоколад (для украшения)

На сухой сковороде орехи слегка затемните, чтобы корж получился еще вкуснее.Далее берем наше печенье, измельчаем в мелкую крошку (можно сделать толчок), соединяем со сгущенкой и орехами.

Готовую массу выложить горкой на широкую тарелку и посыпать тертым шоколадом.

Рецепт торта Муравейник с фото

мука 500гр.
молоко. 150 мл.
масло сливочное 2 упаковки.
яиц 2шт.
сгущенка вареная 1 л.
разрыхлитель 2 ч. Л.
шоколад, фрукты для украшения

Приготовление теста: в миску вбить яйца, 1 пакет масла и молоко.Затем постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо вымешиваем, чтобы убрать комочки.

Приготовленное тесто поставить на 60 минут в холодное место. Достаем холодное тесто, пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Поставить в духовку на 20 минут, выпекать при 180С. У вас должна получиться золотистая корочка. После — готовые кусочки печенья размять толкотней или руками.

Пока печенье запекается, приготовить крем.Сгущенное молоко переложить в миску с размягченным маслом и хорошо перемешать.

Собираем торт. Берем крошку от печенья, соединяем с кремом и красиво выкладываем на широкую миску в виде горки. Полить торт растопленным шоколадом и украсить фруктами.

Муравейник на сметане с медом

мед 3 ст.л.
сгущенка 1 банка
грецкие орехи 20 гр.
мука 4 ст.
сметана 160 гр.
Масло сливочное (300гр.) 150 для сливок и 150 для замеса теста

Добавить сметану в масло, растопленное на водяной бане или в микроволновой печи, и хорошо взбить венчиком. Затем постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто и поставить в холодильник на 60 минут. После вынуть и пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке.

Застелить противень бумагой для выпечки и слегка смазать жиром. Раскладываем наши заготовки и отправляем в духовку на 15 минут при 180С.Когда печенье остынет, нашинкуйте его.

Изготовление крема. Размягченное масло смешать со сгущенкой, медом и взбить миксером или погружным блендером.

Добавьте измельченные орехи и печенье в миску со сливками. Все хорошо перемешать и аккуратно выложить на тарелку, сформировав муравейник. Украшаем торт по своему вкусу. Не забудьте поставить наш десерт в холодильник.

А теперь пусть все печет пирожки с ягодами и фруктами, покажу «Муравейник». НО фруктовые пироги завтра будут.

Если честно, я немного побоялась сделать этот торт. Тем не менее, «Муравейник» должен быть достаточно знакомым, с узнаваемым с первой ложки вкусом — то, что осталось в памяти с детства. На моей памяти — песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не было сладко-сладкого пирога, а такого, который не оторвался — хочется еще и еще. А лучше можно кусочки аккуратно отщипнуть пальцами и положить в рот)

Результатом этого рецепта доволен на 100%.И тесто такое, как должно, и крем не сладкий, а сладкий и очень наваристый, а готовить проще некуда.

Необходимо (на 1 «Муравейник»):
тесто:
200 г сметаны (20%)
200 г сливочного масла
100 г сахара
400-500 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

сливки:
1 банка вареной сгущенки (380 г)
200 г сливочного масла

Время приготовления: 1 час (+1 час для застывания).

Заранее разогрейте духовку до 180С.

Для теста сначала смешайте сметану, размягченное масло и сахар в большой миске, а затем добавьте муку и разрыхлитель, чтобы замесить песочное тесто.

Я сразу пишу «песочное тесто», потому что это хороший показатель необходимой плотности теста. Он должен хорошо собраться в плотный однородный комок. Постепенно всыпать муку — первые 400 г — перемешать. Если тесто тонкое, добавьте еще 50 г муки, а затем, при необходимости, еще 50 г.

А теперь самое интересное. В классическом варианте тесто раскатывается через мясорубку и его небольшие лепешки / комочки выкладываются на смазанный маслом противень. Если у вас нет мясорубки, просто отщипните от теста маленькие шарики и выложите их на противень (смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки).

Выпекать 10-15 минут при 180 ° C, пока печенье не станет коричневого цвета.

Приготовьте крем во время выпечки печенья.Для этого смешайте размягченное масло и вареную сгущенку до однородной массы. Здесь нет сложных ухищрений — просто смешайте их в миске и уберите на время в холодильник.

Готовое и остывшее печенье нужно немного покрошить руками. Здесь — на ваш вкус. Кому-то нравится крошка помельче, кому-то нравятся большие комочки.

Переложить раскрошенное печенье в миску с готовыми сливками и хорошо перемешать.

Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо и уберите в холодильник на 1 час, чтобы корж заморозился.

Сегодня мы воспроизведем многократно отработанный и проверенный временем классический рецепт торта «Муравейник». Простая домашняя выпечка в виде небольшой горки из кусочков теста, скрученных через мясорубку, намазанных сливочным кремом, была очень популярна в начале 90-х годов. Но даже сейчас, несмотря на колоссальную конкуренцию со стороны других десертных изделий, «Муравейник» пользуется спросом, активно готовясь дома и на кондитерских фабриках.

Этот торт может стать как простым десертом к повседневной чашке чая, так и сладким блюдом в составе праздничного меню… Можно заранее приготовить и испечь кусочки теста, а в любую свободную минуту смазать кремом и собрать горку. Единственное, что нужно учитывать, это время замачивания десерта, поэтому лучше готовить «Муравейник» вечером.

Состав:

Для теста:

масло сливочное — 200 г;
яйца — 2 шт .;
молоко — 150 мл;
разрыхлитель — 2 ч.
мука — 500 г.

Для сливок:

сгущенка (вареная) — 380 г;
масло сливочное — 200 г.

Для оформления:

мак (по желанию) — 1-2 ст. ложки.

Рецепт торта «Муравейник» с фото пошагово

Как приготовить тесто для торта «Муравейник»

Масло заранее достаем из холодильника и даем ему максимально растаять и размягчиться. Податливую масляную массу измельчить произвольно, смешать с яйцами. Растереть ложкой или слегка взбить миксером.
Масло-яичная смесь залить молоком.Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в жидкую массу.
Замесить мягкое «послушное» тесто. Далее следует выбрать, как именно будет готовиться «Муравейник» — можно использовать мясорубку, вручную разорвать тесто на очень мелкие кусочки или натереть его на терке. В нашем примере мы отдадим предпочтение последнему варианту.
Для удобства делим массу на 4 равных части, каждый из которых заворачиваем пищевой пленкой и кладем в морозилку на полтора часа.Тесто должно хорошо остыть и немного затвердеть, чтобы легко растираться и не растекаться по терке. В случае с мясорубкой достаточно подержать тесто на полке холодильника 30-40 минут.
Достаем из морозилки два охлажденных куска мучной массы, натираем крупной стружкой и распределяем тонким слоем на противне, застеленном пергаментной бумагой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (кусочки муки должны быть слегка золотистыми).Аналогичным образом натираем и выпекаем остальное тесто.
Крем для торта «Муравейник» рецепт с фото
Пока выпечка остывает, приготовить простой крем. Взбейте размягченное масло до образования пышной массы.
Добавить вареную сгущенку. Работаем миксером до получения однородной массы светло-карамельного цвета.
Охлажденное тесто разбить на мелкие кусочки и выложить в крем.
Очень тщательно перемешайте, чтобы все кусочки пропитались как можно более равномерно.
Рэмбойя, выкладываем массу на тарелку в виде небольшой горки.
При желании посыпать торт маком или тертым шоколадом для имитации муравьев. Ставим изделие на ночь в холодильник для полного пропитывания.
Готовый торт «Муравейник» разрезать на порционные части и подавать.

Наслаждайтесь чаем!

Для сладкоежек «Муравейник» в любой его вариации — настоящий праздник. Большую популярность этот торт приобрел в 70-х годах прошлого века.Его с удовольствием пекли бабушки, обучая наших мам секретам приготовления.

Этот десерт любят не только в Украине, но и в России. Считается, что его рецепт произошел от популярного в США торта из Пенсильвании. По традиции его готовили немецко-голландские колонисты для ярмарок, фестивалей и карнавалов. Пирог «Фанель» был приготовлен из заварного теста, обжаренного в масле в форме различной формы. Посыпали торт сахарной пудрой, украсили вареньем и свежими фруктами.

Подобные десерты встречаются и в других странах. Это «strauben» в Австрии, «tippaleipya» в Финляндии, «jalebi» в Индии, «zulbia» в Иране и «flanzati» в Словении. Как выглядят все эти торты, можно только догадываться, но наш «Муравейник», конечно, самый вкусный.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов этого торта, от самых простых до сложных.

В первом рецепте мы расскажем, как приготовить классический вариант муравейника из печеных коржей.Также мы расскажем, как сделать не менее распространенный вариант — из печенья можно взять как покупное, так и домашнее печенье.

Также среди рецептов Вы найдете самый простой рецепт торта «Муравейник» со сгущенкой из кукурузных палочек и конечно же вариант хвороста с медом и песочного теста. Сделать их немного сложнее, но не менее увлекательно.

Муравейник со сгущенкой из корочки

«Муравейник» — один из самых простых в приготовлении домашних тортов.Этот замечательный десерт за долгие годы своего существования оброс немалым количеством способов приготовления: от самых простых, где готовое печенье заменяет торт, до более трудоемких, где основа торта (торт) необходимо приготовить самостоятельно. Вот лишь один из таких вариантов, которые мы предлагаем вам приготовить. Мы используем классический рецепт, такой же, как и при приготовлении торта «Муравейник» со сгущенкой из корочки. Сгущенка превратится в сливки. А торт из песочного теста будем печь на мясорубке.Готовится десерт довольно быстро, главное запастись терпением и дать как следует настояться. Тогда получится очень и очень вкусный и нежный торт!

Легко

Состав

Для торта:
яйцо — 1 шт .;
сахар — 100 г;
масло сливочное (можно заменить маргарином) — 180 г;
— 1 ст. л .;
соль — 1/3 ч.
мука — около 3 ст .;
ванилин — пакетик.
Для сливок:
сгущенка (простая или вареная) — 1 шт .;
масло сливочное — 100 г;
Для украшения:
шоколад (или любая начинка на ваш выбор).

Подготовка

Сначала замесить тесто на лепешку. Растопи масло. Масло не должно закипать, ведь наличие неплавящихся кусочков вполне допустимо. Добавьте яйцо в масло.

Посолить тесто, всыпать ванилин и сахар.

С помощью миксера, венчика или блендера довести смесь до однородного состояния, затем добавить в тесто муку и разрыхлитель.

Добавьте муку и перемешивайте тесто порциями, пока не получите плотный, гладкий и маслянистый шарик на ощупь. Этот шарик прячем в пакет или пленку и ставим в холодильник, чтобы он остыл. Обычно достаточно 40 минут. Чтобы ускорить процесс, можно предварительно порезать тесто на 3-4 части.

По истечении указанного времени включить духовку на разогрев (температура 180-200 гр.), Достать тесто из холодильника и с помощью мясорубки или терки с большим сечением сформировать лепешку толщиной не более 0,5 см. Количество коржей зависит от размера противня.

Выпекаем торт до легкого подрумянивания, затем достаем из духовки и, пока он немного остынет, нарезаем кусочками разного размера: от крошки до кусочков размером до 1-1,5 см.

Пришло время приготовить крем. Для крема понадобится масло сливочное и сгущенка.Сгущенное молоко можно употреблять как сырое, так и вареное — ориентируйтесь на предпочтения едоков.

Взбиваем оба ингредиента в пышную однородную массу, в результате получаем крем, по консистенции напоминающий сметану средней жирности.

Далее залейте измельченную в крошку корочку получившимся кремом и все хорошо перемешайте. Сделать это качественной ложкой будет довольно сложно, поэтому лучше месите руками … Поначалу покажется, что крема не хватает.Но его не должно быть много, иначе ваш «Муравейник» не будет держать форму и расползется.

На лотке или тарелке подходящего размера формируем максимально плотную горку. Украшаем торт на свое усмотрение и прячем в холодильник минимум на час. Но чем дольше «Муравейник» будет стоять в холодильнике, тем лучше он пропитается сливками и станет мягче.

Готовый «Муравейник» разрезать на кусочки и можно пить чай.Приятного аппетита!

Муравейник из печенья со сгущенкой

Печенье для этого торта можно купить уже сломанным, они продаются в кондитерских и стоят немного дешевле. Растирать печенье в мелкую крошку не обязательно, корж получится слишком плотным, лучше оставить его небольшими кусочками. Вы не потратите много времени на приготовление этого торта, так как торты выпекать не нужно, к приготовлению торта можно привлечь своих детей, им этот кулинарный процесс, несомненно, понравится.

Состав:

печенье песочное — 0,5 кг;
орехи грецкие — 2 ст .;
сгущенка вареная –1 л .;
масло сливочное — 50 г;
шоколад по вкусу.

Приготовление:

Измельчите печенье ступкой или скалкой.
Измельчить орехи блендером.
Смешайте блендером сливочное масло комнатной температуры и сгущенное молоко. Если сгущенка водянистая, масло добавлять не нужно.
Смешать в миске орехи, печенье и сгущенку ложкой.
Придайте лепешке форму муравейника. Сверху посыпать тертым шоколадом или полить растопленной шоколадной глазурью, поставить на несколько часов или до утра в холодильник, корж должен пропитаться и немного затвердеть.
Вкусный и простой торт готов! Подаем к чаю на десерт.

Торт «Муравейник» из кукурузных палочек

Вместо сгущенного молока для сливок иногда используют топленый ирис со сливочным маслом.Тоже получается очень вкусно, но более калорийно, ведь масла нужно много.

Состав:

кукурузные палочки — 3 ст .;
сгущенка вареная — 0,5 ст .;
масло сливочное — 100 г;
арахис — 50 г.

Приготовление:

Для торта понадобится 120 грамм кукурузных палочек. Лучше брать палочки без пудры из сахарной пудры, если не хотите, чтобы торт получился слишком сладким.
Сливочное масло растопить и смешать с половиной банки сгущенного молока. Если этого количества вам кажется недостаточно, чтобы залить все палочки, добавьте в крем сгущенку по своему вкусу.
Кладем палочки круглой или квадратной формы … Чтобы они были компактнее, можно нарезать их кружками длиной 0,5 см.
Арахис обжарить, очистить от кожуры, нарезать. Смешиваем палочки и арахис, заливаем все сливками из сгущенки.
Застелить форму бумагой для выпечки. Смажьте бумагу сливочным маслом, чтобы готовый торт было легче достать.Выкладываем в форму массу палочек, наполненных кремом.
Отправляем «Муравейник» в холодильник на 3 часа или до утра. Он успеет хорошо схватиться и размочить. Некоторые палочки будут мягкими, другие хрустящими. Вкусное лакомство выложить на блюдо и подавать к чаю.

«Муравейник» классический или «Хворост»

Этот торт по вкусу отличается от песочного «Муравейник», пропитанного сгущенкой. Он слегка хрустящий и пахнет медом. Готовим «Муравейник» без мясорубки из тонких полосок или крошки.

Состав:

яйца — 3 шт .;
мука — 320 г;
молоко — 1 ст. л .;
соль по вкусу;
масло жарочное для жарки;
мед — 1 ст .;
сахар для сиропа — 0,5 ст .;
орехов грецких — 100 г;
мак пищевой по вкусу.

Приготовление:

Замесим крутое тесто из яичного молока и соли. Раскатать в тонкий пласт и нарезать лапшой.
Обжарьте полоски теста, как хворост, на сковороде в разогретом жире до золотистого цвета. Вынимаем на тарелку бумажным полотенцем, чтобы жир впитался депривацией.
Нагрейте мед и сахар на водяной бане до растворения сахара. Слегка обжарить и порезать орехи.
Влейте орехи и кусочки поджаренного теста в мед, хорошо вымесите. Формируем горку в виде муравейника, слегка присыпаем маком.
Настаивается ароматный корж несколько часов, нарезанный небольшими кусочками, подавать к чаю.

«Муравейник» из песочного теста

Если у вас есть свободное время, вы можете попробовать самостоятельно испечь песочное печенье. При использовании масла для теста экономия будет небольшая по сравнению с покупкой печенья в магазине, но все продукты будут натуральными.

Состав:

орехи грецкие — 1 ст .;
масло сливочное — 400 г;
мука –3,5 ст .;
— 200 г;
сахар — 100 г;
— 2 ч.
сгущенка вареная –1 б.;

Приготовление:

Замешиваем тесто из муки, сахара, сметаны, разрыхлителя и половины сливочного масла. Не должно быть туго. Пропускаем через мясорубку, а на подготовленный противень выкладываем небольшие печенья.
Включаем духовку на 200 градусов. Ставим тесто в горячую духовку на 10-15 минут, до румяной корочки.
Обжарить орехи на сковороде и раздавить.
Для крема смешать сгущенное молоко и мягкое масло.
Готовое песочное печенье после охлаждения нарезать небольшими кусочками, всыпать орехи и залить сливками.
Отправляем «Муравейник» в холодильник на несколько часов, чтобы торт застыл и пропитался сливками. Готовый десерт можно украсить тертым шоколадом, маком или орехами, подать к чаю.

Выбор рецепта зависит от количества свободного времени и ваших предпочтений. Торт «Муравейник» хорош тем, что получается вкусным вне зависимости от того, сколько усилий на него было потрачено.Приятного аппетита!

рецепт с фото |

Сгущенка — одно из самых любимых детских угощений, поэтому такая выпечка будет как раз беспроигрышным вариантом Время приготовления: 25-30 минут;
Порций: 10;
Ккал: 394;
Белки / жиры / углеводы: 7,06 г / 16,81 г / 55,91 г

Очень простой рецепт булочек со сгущенкой будет представлен ниже.

Состав

Для прохождения теста вам понадобится:

Молоко пастеризованное — 500 мл;
Сахарный песок — треть стакана;
Sl.масло — 100 гр;
Дрожжи — 20 г;
Мука пшеничная — 5 стаканов.

Для наполнения понадобится:

Сгущенка вареная — 1 банка;
Яйцо для смазки — 1 шт.

Кондитеры всего мира используют сгущенное молоко в качестве начинки для пирогов, печенья, тортов и других сладких блюд

Булочки со сгущенкой вареной готовят следующим образом:

Первый шаг — замесить дрожжевое тесто свободно текучим способом.Для этого необходимо развести дрожжи в теплом молоке с сахарным песком и маслом.
Далее в смесь нужно постепенно добавлять муку и замесить не крутое тесто.
Затем оставьте тесто в покое, пока оно не поднимется, затем прижмите его и позвольте ему снова подняться.
После того, как тесто подошло второй раз, его следует обнять и разделить на порции для булочек. Для этого раскатайте тесто в колбасу и разделите его на равные части с помощью ножа.
Каждый кусок теста нужно раскатать в аккуратную лепешку. Все коржи заполнить начинкой из вареной сгущенки, сформировать круглые булочки.
На смазанный маслом противень необходимо выложить булочки и отправить в духовку примерно на 25-30 минут. Температура в разогретой духовке должна быть 210 градусов. Приятного аппетита!

Булочка со сгущенкой: калорийность и пищевая ценность

Калорийность булочек со сгущенкой довольно большая.Поэтому тем, кто следит за своим весом, баловать себя этим лакомством не следует очень часто. Булочка со сгущенкой содержит много углеводов.

В булочке со сгущенкой около 394 килокалорий. Белки 12% от суточной нормы, 10% жиров и 21% углеводов от суточной нормы.

Печенье и сгущенка: рецепт без выпечки

Хозяйки на записке получат следующий рецепт без спешки. Отличный вариант, когда неожиданно пришли гости или вы хотите побаловать своих близких вкусным блюдом к чаю.

Итак, чтобы приготовить вкусный торт, не нужно полдня проводить за тарелкой.

Для создания креативного торта без выпечки вам понадобится:

Молоко сгущенное — 1 л;
Sl. масло — 0,2 кг;
Печенье — 0,8 кг;
Молоко — 1 ст.

Приготовление торта без выпечки выглядит следующим образом:

Не нужно варить и запекать, первым делом нужно приготовить крем, для этого нужно соединить сгущенку со сл.масла и хорошо взбить миксером.
Печенье утопить на 5-10 секунд в молоке и аккуратно выложить на подготовленное блюдо.
Уложенный один слой печенья смазывается заранее приготовленным кремом.
И так далее, слой за слоем разложенное печенье, пропитанное молоком, и пропущенные сливки со сгущенкой и маслом.
Сверху крем посыпать торт измельченным печеньем.
Торт на полчаса отправить в холодное место.После этого нужно получить торт, слить лишнее молоко и украсить.
Пирог оставить на ночь в холодильнике или сразу же съесть. Приятного аппетита!

Нежный пирог Муравейник: очень быстрый

Гости уже на пороге? Срочно нужно приготовить что-нибудь к чаю? Муравейник за 10 минут — помощь всем хозяйкам. Муравейник готовить где-то минут 10, плюс минут 20 его нужно пропитать.

Итак, для приготовления вам понадобится:

Печенье «Жареное» — 0.6 кг;
Сгущенка вареная — 1 банка;
Масло сливочное — 0,1 кг;
Сметана — 2 ст. л;
Орехи, шоколад, мак — по вкусу.

Торт «Муравейник» получается необычайно вкусным, но не очень полезным для фигурки

Создание муравейника:

Печенье нужно измельчить в контейнер.
Сгущенное молоко нужно взбивать не холодной плитой. масло и сметана.
Затем смешайте смесь для печенья и смесь сгущенного молока.
Массу нужно выложить, сформировав муравейник и натереть сверху шоколад.
Поставить торт на полчаса в холодное место.

Выпечка из сгущенки без масла

Быстро сделать рулет из сгущенки или пирожки из сгущенки. Тесто для рулета готовится классическим способом, но без добавления масла. 3 яйца смешать со стаканом муки, сахаром (8 ложек), 2 столовыми ложками какао, пакетиком ванилина и соды с уксусом (1 чайная ложка).

Массу выложить в форму и добавить туда вареную сгущенку, равномерно распределив. Выпекать до готовности.

Как видно из статьи, булочки с вареной сгущенкой готовятся очень просто.

Булочки со сгущенкой: рецепт пошагово с фото

В глубокой миске смешайте дрожжи и горячее молоко

Добавьте в смесь предварительно растопленное масло, сахар и яйца. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

В полученную смесь добавить просеянную муку и перемешивать 5 минут

Теперь нужно положить тесто в руки.Он должен быть мягким и эластичным

Готовое тесто делим на равные части и начинаем формировать булочки, фаршируя их сгущенкой. Сформованные булочки, аккуратно разложенные на промасленном противне

Противень с булочками отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 20-30 минут

Булочки со сгущенкой готовы. Приятного аппетита!

Вкусные булочки с вареной сгущенкой в мультиварке (видео)

Муравейник из печенья без масла. Рецепт муравейника классический из печенья.Подача готового десерта

Скоро приедут гости, а на десерт времени совсем нет? Отличная находка на такой случай — любимый с детства торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой. На приготовление этого шедевра уходит буквально десять-пятнадцать минут, а для получения желаемой мягкости потребуется гораздо больше (пропитка может происходить и в присутствии гостей).
Предлагаемый из печенья без выпечки, он позволяет приготовить деликатес за считанные минуты и не требует поиска уникальных ингредиентов.Кроме того, это могут повторить даже дети. Вам интересно? Затем проверьте основные ингредиенты (если чего-то не хватает, не беспокойтесь, потому что это почти всегда можно заменить).

Состав

Варенка (вареная сгущенка) — 350 г
Печенье («К кофе» или «Топленое молоко») — 0,6 кг.
Сметана 20% — 2-3 ст. л.
Мягкое масло — 0,1 кг
Тертый шоколад или какао-порошок — 70 г
Гайки — 0,1 кг

Препарат

Лучшее решение — начать приготовление торта «Муравейник» с приготовления крема.Хотите сухой торт, от которого откажутся семья и приглашенные гости? Далее следуйте инструкции:
Пельмени вынимаем из жестяной банки, помещаем в удобную емкость с высокими краями и взбиваем венчиком до желаемой консистенции.

Добавлен молочный продукт. Опять же, вам придется использовать венчик или миксер, чтобы получить однородную массу. В креме немаловажную роль играет сметана — она придает изысканный вкус и смягчает печенье.

В получившуюся массу кладем мягкое сливочное масло, чтобы не получился сухой корж.Обязательно взбиваем массу до однородной массы. Не лишним будет добавить в крем измельченные орехи. После этой процедуры нужно отложить заготовку и заняться печеньем.

Одним из основных ингредиентов будущего десерта является печенье, его нужно измельчить до состояния небольших тарелок (кусочков). На фото показан оптимальный размер.

Осталось соединить 2 заготовки и тщательно перемешать. Полученная масса должна быть густой, поэтому при недостатке густоты придется добавить еще порцию печенья, в противном случае — сливки.

Осталось придать форму почти готовому («Муравейник» напоминает горку).

Украсить приготовленное лакомство тертым шоколадом и посыпать оставшимися орехами.

Десерт почти готов, осталось дать пропитаться, минут 30 (это произойдет без участия кулинара). Еще есть время восстановить красоту и подготовиться к встрече гостей.

Состав:

Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500 г;
Сгущенка (кипяченая) — 1 банка;
Масло сливочное — 200 г;
Сметана 20% — 2-3 ст.;
Орехи грецкие — 200 г;
Мак, шоколад — для украшения.

Рецепт торта «Муравейник» из печенья — просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне. Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Маленькие сладкоежки будут особенно в восторге.

Как появился торт?

Существует несколько версий внешнего вида рецепта торта «Муравейник».По одной из них, идея позаимствована у восточного деликатеса чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный в Америке «пирог мясорубки».

Кто-то утверждает, что угощение появилось в эпоху советского дефицита, когда на полупустых полках магазинов было не так-то просто найти нужные продукты и хозяйкам приходилось «быть оригинальными», чтобы порадовать семью и гостей. с чем-нибудь вкусненьким.

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным.Вариантов оригинального рецепта столько, что сейчас уже сложно сказать, какая из них была первой. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости. Их объединяет одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

По классическому рецепту Торт «Муравейник» изготовлен из домашнего печенья и пропитан кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако из покупного печенья легко приготовить лакомство, что значительно упростит процесс приготовления.

Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день. Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось. Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готового блюда.

Приготовление быстрого десерта

Приготовив все ингредиенты, приступаем непосредственно к приготовлению торта «Муравейник» с печеньем и сгущенкой.

Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
В размягченное масло добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке.Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
Половину ореховой крошки переложить в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку. Хорошо перемешать.
Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано на рисунке.
Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья.Мы уверены, что этот быстрый и легкий рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

Ориентируйтесь на свой вкус. Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
Муравейник можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом. Получается очень вкусно.
Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокос, ягоды.

Если гости уже на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья и сгущенки всего за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола.Приятного аппетита!

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

10-12

30 минут

380 ккал

5/5 (2)

Кухонная техника и посуда: миксер, чаша

Необходимые товары

Для изготовления торта вам потребуются следующие продукты:

Очень понравилось, когда торт сверху поливали шоколадом.Это придает пирогу аромат. Для приготовления глазури вам потребуется:

Мне больше нравилось, когда шоколад был горьковатым. Ведь сам торт получается очень сладким, крем из горького шоколада отлично разнообразит вкус, а лакомство не будет приторным.

Особенности выбора товаров

Муравейник из печенья по разным рецептам можно приготовить из разных видов печенья (сахарное, кукурузное, сухарики, овсяное).Любимый торт моей семьи — песочное печенье по вкусу топленое молоко или масляное печенье. Пирог из сахара и кукурузного печенья, на мой взгляд, получается слишком сладким, к тому же очень миниатюрным.

Тем, кто хочет, чтобы десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье или сухарики.

Вы также можете испечь печенье самостоятельно, но в этом случае приготовление угощения займет гораздо больше времени. А пока давайте сосредоточимся на том, как приготовить торт «Муравейник» из покупного печенья.Как испечь торт Муравейник в домашних условиях, я поделюсь с вами чуть позже.

История торта

По поводу происхождения торта «Муравейник» в Интернете можно найти множество предположений. Одни кулинары считают, что этот прототип американского «пирога мясорубки» , другие относят его к французскому пирогу профитроль. На наших просторах торт «Муравейник» появился примерно в 70-х годах как исключительно домашний деликатес, а в 90-х его начали готовить в кондитерских на продажу.Скорее всего, этот торт не копировали, а придумали «люди», чтобы хоть как-то разнообразить меню, ведь в то время не было особого выбора в продуктах и кондитерских изделиях.

Как приготовить торт Муравейник в домашних условиях

А теперь пора описать, как приготовить торт «Муравейник» по моему рецепту с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:

Рецепт крема для торта «Муравейник»

Для приготовления крема нам понадобится сгущенное молоко и масло.Готовится крем просто: сгущенка и масло смешивают миксером, ложкой или блендером.

Ингредиенты крема должны быть комнатной температуры. Их можно немного подогреть, так будет легче смешать крем в однородную массу.

Чтобы приготовить глазурь для украшения, в эмалированную посуду или кастрюлю нужно положить масло, кефир, какао-порошок и сахар. Все ингредиенты измельчить ложкой. Затем, тщательно перемешивая, растопить полученную массу на медленном огне, пока смесь не станет однородной.Все ингредиенты нужно добавлять одновременно, чтобы потом не образовались комочки. Чтобы упростить себе задачу, можно просто растопить шоколад (только непористый) на медленном огне.

Как красиво украсить и подать торт

В этом вопросе нет четкой инструкции, потому что здесь можно фантазировать как угодно. Будет очень красиво, если сверху посыпать торт орехами или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури. Так угощение будет напоминать настоящий муравейник.Для любителей шоколада торт можно полностью покрыть шоколадной глазурью и сверху посыпать измельченными орехами.

Подача торта будет оригинальной, если сверху смазать лакомство тонким слоем сгущенки и обильно посыпать маком или тертым шоколадом. Такой торт будет на 100% похож на настоящий муравейник.

Торт «Муравейник» имеет множество домашних рецептов. Я выделил для себя несколько важных моментов, чтобы торт действительно получился простым, быстрым и вкусным:

Лучше всего выбрать песочное печенье и половину вымесить скалкой, а половину руками разбить на мелкие кусочки.Таким образом, у вас будет достаточно крошек для аромата и кусочков для формирования структуры;
гайки лучше месить скалкой;
масло перед употреблением должно быть мягким;
рекомендуется смешивать масло со сгущенкой миксером, перед этим сгущенку лучше слегка подогреть на водяной бане;
если сливок много, добавить орехи, если мало, можно добавить в смесь сгущенку или сметану;
После того, как «Муравейник» будет готов, поместите его в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и настоялся.

Видео рецепт торта Муравейник

Этот видео-рецепт также поможет вам в приготовлении торта «Муравейник».

На видео подробно показан каждый этап, как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях. К тому же мне очень понравился вариант, как можно украсить лакомство: сверху посыпать торт тертым шоколадом. На видео все ингредиенты советуют перемешать миксером. Это действительно самый легкий и быстрый способ приготовления торта, однако для любителей крупнозернистой структуры лучше делать ложкой.

Приглашение обсудить торт и возможные доработки

Я поделился с вами своим рецептом, как быстро приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях. Интересно узнать ваши комментарии, отзывы, а также советы по его улучшению.

Кто не знает знаменитый торт «Муравейник»? Об этом любимом десерте, наверное, не слышал только самый ленивый.

В интернете много рецептов с пошаговыми фото торта Муравейник классический. Обычно этот пирог пекут из муки, яиц, масла или маргарина.Процесс приготовления занимает не менее часа. Но что делать, если вы хотите такой торт, но тут не при чем? Здесь наши находчивые хозяйки быстро придумали рецепт вкуснейшего десерта — муравейника из готового печенья без выпечки, с минимумом времени и усилий.

Сам процесс приготовления и приготовления торта занимает 10-20 минут. Сам процесс пропитки занимает больше времени — от получаса до 1,5-2 часов. Чем дольше торт хранится в холодильнике, тем лучше он пропитается и будет вкуснее.
Из кухонной утвари нам потребуются: глубокие пиалы, блендер, миксер или венчик для взбивания сливок, нож для измельчения орехов, ложка.

Количество продуктов в рецептах рассчитано на 6-8 порций. Пирог «Муравейник Быстрый» готовят из любого хорошо крошащегося печенья, простого или вареного сгущенного молока, сливочного масла. Для украшения используются орехи, изюм, мак, шоколад.

Продукты

Печенье — 500 гр.
Сгущенка вареная — 1 банка (500 гр).
Сливочное масло — 100 гр.
Грецкие орехи — 150 гр.
Мак — 2 ст. ложки.

Препарат

Разламываем печенье на куски разного размера.
Сливочное масло и сгущенное молоко взбить миксером или венчиком.
Налейте сливки в крошки печенья.
Орехи обжарить, измельчить и всыпать в печень.
Все хорошо перемешать до однородной массы.
Выкладываем смесь на тарелку, формируя горку. Придаем торту вид настоящего муравейника.
Посыпать верх торта маком. Убрать в холодильник на 30-40 минут. для пропитки.
Торт готов — можно наслаждаться вкусным и быстрым десертом.

Муравейник из печенья и сгущенки обыкновенной

Нам нужно

Масло сливочное — 200 гр.
Молоко пастеризованное — 1/2 стакана.
Песочное печенье — 800 гр.
Молоко сгущенное — 1 банка.
Для присыпки можно взять орехи, мак, шоколад.

Приготовление

Сливочное масло заранее достаем из холодильника и даем ему нагреться до комнатной температуры.

Порезать масло на кусочки, смешать со сгущенкой и взбить венчиком или миксером до образования пышной массы.
Целое печенье обмакнуть в молоко и выложить на блюдо. Выкладываем печенье плотно рядом друг с другом, формируя пласт.
Смажьте слой кремом. Так же формируем следующий слой, только чуть меньшего размера. И так до самого верха, чередуя слои печенья со сливками.
Образовавшийся холмик случайно намазали остатками крема, придав ему вид муравейника.
Ставим на час в холодильник. Десерт готов, его можно есть.

Муравейник из печенья и сметаны

Надо взять

Печенье — 400 гр.
Сметана густая — 500 гр.
Сахарная пудра — 150 гр.
Ванилин — 10 гр.
Шоколад — 25 гр.

Приготовление

Взбить сметану, сахар и ванилин в миске до образования пышности.
Берем глубокую миску или салатник, накрываем пищевой пленкой.
Смазать дно чаши взбитой сметаной.
Выкладываем печенье на крем. Заполните промежутки между печеньями измельченными в крошку печеньями.
Затем смазываем этот слой кремом и снова выкладываем печенье. Мы продолжаем, пока файлы cookie не будут полностью использованы.
Готовый торт накрыть пищевой пленкой и поставить на час-два в холодильник, не вынимая из миски. Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем лучше пропитается печенье.
Достаем остывший торт из холодильника. Поместите форму для торта на чашу и переверните ее.
Снимите пленку и посыпьте готовый торт тертым шоколадом. Наслаждайтесь чаем.

Но если у вас осталась жидкая сметана, сделайте следующее.Насыпьте немного соли в миску (чайную ложку, плоскую). Поместите в миску дуршлаг или ситечко. Накройте марлю, сложенную в несколько слоев. Влейте сметану в марлю. Дать постоять не менее получаса. Лишняя жидкость стечет и сметана будет хорошо взбиваться. Это то, что сделала моя мама, теперь я этим занимаюсь.

А из печенья лепить муравейник пробовали? Если нет, то обязательно стоит хотя бы раз попробовать. Бывают ситуации, когда на длительную выпечку торта нет времени, в таком случае этот рецепт будет очень кстати.

Рецепт муравейника готовится из печенья и сгущенки с добавлением масла. А еще добавили в него мак и кокос. Если хотите, добавьте измельченные орехи, но, к сожалению, на этот раз у меня их не было.

А поверх торта украшаю муравейник, просто посыпав его остатками мака и стружкой. Таким образом получается имитация настоящего муравейника. Если к вам неожиданно приходят гости или совсем не хватает времени, то это лучший вариант для быстрого торта.Советую это сделать.

Состав:

Песочное печенье — 600 г
Сливочное масло — 200 г
Сгущенка вареная — 500 г
Маковая или маковая начинка — 2 столовые ложки
Кокосовая стружка — по вкусу

Как приготовить муравейник

Как я уже сказал, рецепт муравейника прост и легок и делается за полчаса. Для начала насыпьте в миску мак или маковую начинку и добавьте кокосовую стружку.Потом хорошо перемешиваю.

Теперь перемалываю печенье любым удобным способом. Самый быстрый способ сделать это — в блендере, но этот способ не очень хорош тем, что измельчать его нужно не полностью в крошку, а так, чтобы остались крупные кусочки. Поэтому делаю это в ступке. Вы также можете положить печенье в пакет и пару раз надавить на него скалкой. Выбирайте песочное печенье и желательно не очень сладкое.

Кусочки оказались и маленькими, и большими, и это то, что нужно, чтобы муравейник из печенья получился нужной консистенции.

Сейчас готовлю крем, для него нужна сгущенка и мягкое масло. Переложу их в чашу миксера и начинаю взбивать.

Это займет всего пару минут. По консистенции он будет не густым, но для такого торта и этого достаточно.

Затем всыпаю в крем измельченное печенье, добавляю 2/3 мака с стружкой.

Размешиваю, чтобы крем равномерно смешался с остальной массой.

Далее полученную массу выкладываю на блюдо таким образом, чтобы образовалась горка, похожая на муравейник.

Посыпать сверху оставшейся маковой смесью. Также можно немного сбрызнуть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. Как видите, рецепт муравейника со сгущенкой в домашних условиях простой и быстрый.

В итоге торт муравейник из печенья получился очень вкусным, и, что немаловажно, на приготовление ушло совсем немного времени. По вкусу напоминает ореховое печенье со сгущенкой. Из-за того, что крем содержит масло, он получается не очень сладким.

Рецепт торта «Муравейник» без печенья просто великолепен.Попробуйте и убедитесь сами. Пришло время заварить чай или кофе и насладиться вкусным десертом. Приятного аппетита!

Натуральные домашние средства, безопасные для домашних животных

Мы знаем, что фотографии могут быть прекрасным источником вдохновения для дизайна, поэтому эта статья может содержать партнерские ссылки, которые направят вас к конкретному предмету декора. Щелчок по ссылке может привести к выплате части доходов www.decoist.com

Одними из самых раздражающих вещей в жизни могут быть вещи, которые в более широком плане могут показаться тривиальными. Дом, который часто кишит муравьями, определенно является одним из них. Как только муравьи поселяются, кажется почти невозможным полностью удалить их, а использование современных химикатов для избавления вашего дома от муравьев приносит с собой еще один набор осложнений. В доме с детьми и домашними животными раствор с химическими веществами просто неприемлем. Итак, теперь вам нужно выяснить, что убивает муравьев мгновенно, но это все еще естественный вариант.

Борьба с муравьями и вредителями — Убийство муравьев безопасным для домашних животных способом

Именно поэтому у нас есть для вас лучших и наиболее естественных методов избавления от муравьев в мгновение ока. Некоторые из этих средств убивают муравьев мгновенно, а другие убивают «проблему с муравьями», удерживая их навсегда! Откройте для себя эти домашние средства, безопасные для домашних животных , чтобы избавиться от муравьев.

Диатомовая земля, используемая для отпугивания муравьев

Это особенно отличная идея для тех, кто хочет избавить свой небольшой сад или террасу, заполненную растениями и другой зеленью.Если вы не знакомы с этим, диатомовая земля нетоксична, экологична, и вы больше никогда не увидите муравьев, пока она у вас есть.

Кизельгур

тоже довольно недорогой, что делает этот 5-фунтовый мешок стоящим вложением! Просто распылите немного этой «волшебной пыли» в саду, и пусть она сделает всю тяжелую работу, не нанося вреда другим вашим растениям!

Используйте обычный мел для тротуаров или классную доску, чтобы отпугнуть муравьев

Есть много причудливых мелков, специально разработанных для защиты от вредителей.Но то, чего не знают многие домовладельцы, — это то, что простая леска из повседневного мела, которую вы используете на досках, безопасна и помогает отгонять муравьев. И снова это история о том, как мел разрушает химический запах муравьев, и, хотя это может показаться немного неуклюжим, эта идея никогда не перестает давать вам результаты.

Использование пищевой соды и уксуса для уничтожения огненных муравьев

Это, несомненно, взрывоопасное решение вашей проблемы с муравьями. Добавьте немного сахара в пищевую соду, чтобы муравьи почувствовали вкус вашей смеси.Пищевая сода нарушает процесс пищеварения муравьев, и вскоре их внутренности окажутся снаружи, и даже если это звучит плохо, вы можете быть уверены, что проблема с вредителями практически исчезла.

В зависимости от размера вашей проблемы с вредителями вам может потребоваться совсем немного, поэтому вы можете получить этот 5-фунтовый пакет пищевой соды на Amazon менее чем за 8 долларов.

Распылите немного лимонного сока, чтобы отпугнуть муравьев

Как и кожура цитрусовых, вы можете сделать еще один шаг, просто распылив лимонный сок везде, где обнаружите заражение.Лимонный сок также содержит лимонную кислоту, и из-за его сильного запаха муравьи просто не могут проникнуть в одну и ту же область.

Легкий способ сделать это — также смочить немного ваты в лимонном соке и положить ее у дверей, подоконников и других проемов, чтобы муравьи не выходили навсегда. Возьмите галлон органического лимонного сока на Amazon.

Масло с ароматом мяты перечной можно превратить в спрей, убивающий муравьев.

Если вы любите садоводство и запах свежей мяты перечной, то вам повезло, так как некоторые из этих растений в саду действительно могут иметь большое значение.Для тех, кто не является заядлым садоводом, достаточно немного разбрызгать масло мяты перечной, смешанное с водой, по всему дому. Опять же, это уловка, которая гарантирует, что муравьи просто не смогут общаться друг с другом, чтобы сформировать ту надоедливую линию, которая разъедает все сладкое в вашем доме.

Вы можете получить эту бутылку на 4 унции с эфирным маслом перечной мяты, которое не только отпугнет вредителей, но также может быть использовано в диффузоре!

6. Кипяток и мыло для посуды

Простота избавления от муравьев

Как и раствор разрыхлителя, это еще одна из тех взрывных идей, которые убивают муравьев почти мгновенно.Это можно использовать как внутри дома, так и для удаления стойких муравьев в саду, которые вам просто не нужны.

Обливание кипятком и жидким мылом для посуды быстро избавляет от муравьев и вытирает вещи начисто. Вам также не придется беспокоиться о побочных эффектах.

Кожура цитрусовых эффективно защищает от муравьев

Сильный запах лимонной кислоты и других органических кислот от сушеной кожуры цитрусовых достаточно силен, чтобы отпугнуть муравьев.Будь то апельсины, лимоны или любые другие цитрусовые, эти сушеные кожуры убьют нескольких муравьев и легко прогонят всех остальных.

Если у вас под рукой нечасто есть свежие фрукты, вы можете легко заменить их эфирными маслами цитрусовых. Этот набор из трех масел включает в себя лимон, сладкий апельсин и мандарин, а также придает вашему дому свежий красивый аромат.

8. Молотый кофе

Свежая кофейная гуща для избавления от муравьев

Самый эффективный способ избавиться от муравьев, не убивая их полностью, — это удалить их химический след.Умный и ароматный способ сделать это — раскрыть аромат свежей кофейной гущи.

Подобно кожуре цитрусовых, это определенно запах, который мы можем пережить, и муравьи будут ненавидеть его. Если вы используете кофейные капсулы, вы можете даже открыть их и зачерпнуть использованный молотый кофе. Умное решение, которое работает сразу несколькими способами!

9. Придание остроты

Используйте подставку для специй, чтобы отпугнуть муравьев

Все, что находится в подставке для специй, почти мгновенно отпугивает муравьев, и вы можете принять это как общее правило, так как мы попробовали это на собственном опыте.Муравьи не очень любят резкие, резкие запахи (как вы уже знаете), и если держать эти сладкие продукты рядом с полкой для специй, муравьев легко отпугнет. Вы даже можете использовать немного этой острой передозировки в доме в виде перечного порошка, чтобы отогнать крошечных тварей.

10. Чеснок и острый запах

Чтобы избавиться от этих муравьев, обратитесь к зубчикам чеснока.

Продолжая тему резких запахов и убивающих муравьев свойств, чеснок — еще один предмет из вашей кухни, который с легкостью может отпугнуть муравьев.Еще раз, немного чеснока здесь и там работает, или вы даже можете использовать его пасту, чтобы вырезать края, где вы часто найдете этих огненно-красных муравьев. В качестве дополнительной функции вам также не придется беспокоиться о нападениях вампиров!

11. Лавровый лист

Использование лаврового листа для отпугивания муравьев

Лавровый лист может показаться безобидным, но его можно измельчить и использовать для уничтожения муравьев почти сразу и для того, чтобы навсегда отпугнуть их. Вы можете посыпать сушеный порошок лаврового листа в саду или на открытом воздухе, и результаты будут заметны практически мгновенно.Еще один отличный способ уберечься от муравьев, безопасный для домашних животных и удобный для детей!

12. Соль и тальк

Соль и тальк с легкостью отпугивают муравьев

Ищете быстрый и дешевый способ убить этих муравьев и убрать их раздражающую полосу подальше от ваших лакомств? Тальк или даже соль делают это эффективно, и очистка здесь не проблема. На самом деле соль делает гораздо больше, чем просто отгоняет муравьев. Он сушит их до смерти, и вы увидите, как они отпадают и засыхают совсем не во времени.

13.Уксус

Яблочный или белый уксус убивают муравьев.

Хотя муравьев привлекают многие вещества или продукты, которые есть в вашем доме, уксус не входит в их число. Сильный запах уксуса будет постоянным отпугиванием вредителей.

Смешайте равные части воды и белого уксуса в пульверизаторе, затем распылите смесь на те участки дома, где собираются муравьи, или на участки, наиболее уязвимые для муравьев. Если вы имеете дело с серьезным заражением, вы можете заменить белый уксус более сильным раствором с яблочным уксусом.

14. Корица

Аромат корицы отпугивает муравьев и убивает их на месте.

Корица в различных формах — это способ убить муравьев, а также отпугнуть их в будущем. Молотой корицей можно посыпать муравьиные тропы или муравейник, чтобы убить их.

Несколько капель эфирного масла корицы, смешанные с водой и распыленные на муравьиные тропы, а также вокруг трещин, окон или дверей, также действуют как отпугивающее средство. Можно даже оставить палочки корицы в часто зараженных местах, например в углах кухни.

11 русских десертов, вошедших в состав

Русские могут быть известны своей любовью к водке, икре и капусте, но это их коллективное пристрастие к сладкому, которое каждый раз забивает извне. Во время десертного курса скрывается выбор масляных пирожных, блинов, пончиков, а также передозировка сгущенного молока, меда и мака.Вот десерты, которые держат нас в напряжении здесь, в Food HQ.

Кекс

Это русский масляный торт с декадентским вихрем сахара, грецкого ореха и корицы, который придает пирогу сладкую хрустящую текстуру. Добавляя смесь коричневого сахара в середину торта, не забудьте равномерно распределить ее, чтобы ее можно было легко нарезать во время приготовления.

Птичье молоко

Этот толстый ломтик зефира и бисквита, также известный как пирог из птичьего молока, покрыт шоколадом.Говорят, что это первый торт, который был запатентован в советские времена и остается одним из самых популярных тортов в России.

Сырники

В России эти легкие и воздушные сырники традиционно готовят из творога, свежего сыра коровьего молока, но творог является его близкой заменой и гораздо более доступным в Австралии. Их обычно едят со сметаной и вареньем или карамелизированным яблочным соусом.

Пряники

Пряники — это русское печенье со специями, похожее по консистенции на медовую смесь, которое обычно готовят для торжественных случаев.Это маленькое печенье, приготовленное из яиц, масла, меда и тонны специй, станет прекрасным дополнением к теплой чашке чая или кофе.

Муравейник

Советский торт-воронка, который также переводится как «муравейник», является популярным десертом советской эпохи, потому что его можно было приготовить из недорогих кладовых с минимальными навыками и суетой. Он просто состоит из измельченного печенья, смешанного со сливками — в то время как вы найдете множество игривых ухищрений и добавок, таких как карамель, измельченные орехи, мак и шоколад, сложенные в форме холма.

Микада

Многослойное молочное печенье с густой сладкой сметаной, этот многослойный домашний торт имеет больше вариаций, чем вы можете себе представить — со сгущенным молоком, заварным кремом и сухофруктами или сливочным кремом и грецкими орехами — независимо от того, как вы решите сложить его, он моментально покажет вам, сколько любви он заслуживает.

Зефир

Средневековая русская сладкая пастила, также называемая зефиром или зефиром, представляет собой фруктовые кондитерские изделия, напоминающие домашний зефир.Обычно их готовят из вареного фруктового пюре, яичного белка и сиропа агар-агара, затем наносят на бумагу для выпечки и оставляют на 6-12 часов или до тех пор, пока они не застынут. Смесь пастилы разложить и дать высохнуть, а затем приклеить, прежде чем разрезать на бревна. С другой стороны, смесь зефира по трубопроводу подается в формы и сушится, а затем две формы объединяются, образуя шар или одну целую деталь.

Торт Королевский

Королевский торт, что в переводе с русского означает «королевский торт», традиционно готовили в имперских городах России и ели аристократия.Его впечатляющая высота с тремя слоями торта из грецкого ореха, шоколада и мака — не слишком богатая и имеет лишь тонкую сладость, уравновешивая сливочно-карамельные слои и сладкий шоколадный ганаш сверху.

Ватрушка

Простые вещи. Небольшой открытый пирог с сыром, ватрушка выглядит как датский, но на самом деле представляет собой круглую булочку из дрожжевого, песочного или пресного теста. Ватрушки с сырной начинкой могут быть сладкими и использоваться в качестве десертов или несладкими и подаваться вместе с супом.Когда сырную начинку подслащивают, можно добавить изюм или кусочки других сушеных или свежих фруктов, таких как красные ягоды, для создания яркого цвета и другого уровня аромата и текстуры.

Блини

Легкие, воздушные и слегка кисловатые мини-блины — популярная закуска. Обычно подаются сладкие с джемом или медом или несладкие с выбором лосося, сельди, икры и сметаны — это фантастический набор завтраков в русском стиле.

Наполеанский торт

Подобно слоеному ванильному заварному крему или французскому millefeuille, торт «Наполеон» украшен крошкой и является еще одной русской классикой. В 19 веке торты с заварным кремом были очень популярны в Европе, и это зрелище ознаменовало столетие празднования победы России над французами в Великой Отечественной войне 1812 года, когда пекари по всей стране испекли торт в форме наполеоновского торта.