PageSpeed Score

Siteadvisor Rating

Traffic Report

Estimated Valuation

Search Engine Indexes

Search Engine Backlinks

Safety Information

Website Ranks & Scores

Web Server Information

Hosted IP Address:

Hosted Country:

Location Latitude:

Location Longitude:

Page Resources Breakdown

Homepage Links Analysis

Social Engagement

Website Inpage Analysis

Websites Hosted on Same IP (i.e. 77.222.40.48)

HTTP Header Analysis

HTTP/1.1 200 OK
Server: nginx/1.15.8
Date: Wed, 11 Dec 2019 01:22:28 GMT
Content-Type: text/html; charset=UTF-8
Transfer-Encoding: chunked
Connection: keep-alive
Keep-Alive: timeout=10
Vary: Accept-Encoding
Vary: Accept-Encoding
X-Powered-By: PHP/5.6.40
P3P: policyref=»/bitrix/p3p.xml», CP=»NON DSP COR CUR ADM DEV PSA PSD OUR UNR BUS UNI COM NAV INT DEM STA»
X-Powered-CMS: Bitrix Site Manager (d4172269d312a485d24af7d1a1d1f026)
Expires: Thu, 19 Nov 1981 08:52:00 GMT
Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0, public
Pragma: no-cache
Content-Encoding: gzip

Domain Information

Domain Nameserver Information

DNS Record Analysis

Similarly Ranked Websites

Alexa Traffic Rank

Alexa Search Engine Traffic

Full WHOIS Lookup

Last updated on 2019-12-11T01:21:30Z

Comments / Ratings / Reviews / Feedbacks for mir-krup.ru

Распространенные болезни растений в летнее время и способы борьбы с ними

Все живое, как правило, склонно к различным заболеваниям. И наши растения – не исключение.

Многие садовники, увидев нездоровые листочки, начинают волноваться или переживать по этому поводу. А напрасно, практически каждому заболеванию есть свое лечение. Просто необходимы специальные знания в этом вопросе. В данной статье постараемся их рассмотреть.

Встречаются следующие виды болезней растений: грибные, вирусные и бактериальные.

Грибковые болезни – заболевания растений, вызываемые фитопатогенными грибами (паразитами и полупаразитами). В ткани растений грибы проникают через устьица, клетки эпидермиса, раны и трещины, а также через насекомых-вредителей. Болезнь поражает семена, луковица, черенки, клубни и корни.

Этот вид болезни можно заметить по характерным признакам: на листьях или стеблях видны темные или белесые пятна, налет или наросты.

Для того, чтобы данное заболевание не коснулось вашего сада, в начале лета рекомендуют опрыскивать почву, листья и стебли раствором полевого хвоща: примерно полкило свежего хвоща заливают 5л воды и кипятят на слабом огне в течение часа.  Если же растения заболели, то нужно их химически обработать фунгицидами.

Бактериальные болезни растений, судя уже по названию, распространяются бактериями. Поражения могут вызвать гибель всего растения или отдельных его частей. Как правило, листья желтеют и увядают, луковицы и корневища размягчаются, покрываются слизью, издают неприятный запах. Заболевание передается через зараженные бактериозом почву и растительные остатки.

Для защиты растений от этой болезни больные культуры и луковицы выбраковывают. Перед посадкой корневища и луковицы выдерживают в 0,5%-ном растворе марганцовки в течение 30 минут или в суспензии каптана в течение часа.

Все типы вирусных болезней растений проявляются рядом характерных признаков: листья желтеют, покрываются пятнами, сморщиваются и деформируются. На стеблях могут появляться коричнево-зеленые полосы. Болезнь распространяется через инструменты и даже руки садовода, переносчиками инфекций могут быть различные насекомые.

Лечение вирусных заболеваний невозможно. Лучше всего выкопать больную культуру и сжечь её, а почву хорошо продезинфицировать раствором марганцовки. После этого нужно сразу продезинфицировать инвентарь и руки после контакта с больными растениями.

Для того, чтобы сократить риск заболевания ваших растений, нужно уже во время покупки посадочного материала внимательного его осматривать на выявления каких-то нездоровых листочков и луковиц. Также к профилактическим мерам относят правильный и сбалансированный уход за почвой. Ведь не только недостаток минеральных и органических веществ, но и переизбыток – негативно складывается на росте растений. И самое простое – поливайте правильно, ведь в переувлажненной земле все болезни очень быстро развиваются.

Приобрести хорошие деревья и кустарники из наших питомников можно по телефону:

Квесты в ЮЗАО в Москве на Mir-Kvestov.ru

Поскольку мне нельзя спойлерить происходящее, я буду заменять реальные названия локаций и персонажей своими собственными именами. Все мои герои выдуманы, а совпадения случайны. Никаких профессоров Вознесенских лично не знаю.

Квест предлагает посетителю интересный сюжет, красивые декорации, невероятную игру актеров, море эмоций и ускоренные курсы по строительству кирпичных заводов… Никто не вернется с игры прежним. У меня и моих друзей до сих пор остался триггер на рев одного из персонажей и внезапное выключение света (каждый раз, когда натыкаемся на эти триггеры мы либо вздрагиваем, либо начинаем паниковать). Подобный эффект достигается за счет атмосферы игры: все настроено на то, что ты не сможешь не поверить в реальность происходящего, а если вдруг по неведанным причинам начнешь в этом сомневаться, то быстро получишь хорошую взбучку. И для нее актерам даже не придется трогать тебя. Скорее всего тебе будет достаточно дозы нагнетания от саундтреков, которые грамотно включает местный диджей (огромный респект звукорежиссёру за подобранные звуки). Поэтому, чтобы потом не попасть в просак, не выпендривайся перед началом игры. Я предупредил.

Игровые локации и без персонажей способны вогнать тебя в беспричинную панику и страх. Их вид чем-то напоминает состоянии организма 40 летнего Ильи с Выхино, который вот уже несколько лет не слезает с запрещенных препаратов. Если тебе не хватает того, что могут предложить окровавленные пейзажи комнат… сосудов Ильи, то приготовься к встрече с местными обитателями. Не буду говорить, что конкретно они из себя представляют (пусть для тебя это будет сюрпризом), лишь обозначу их следующими именами: гепатиты А, В, С и D. Все они хотят забрать твою душу и твои нервные клетки, а по сему готовься побегать от них. Ну а если вдруг ты решишь возомнить себя Брюсом Уиллисом и подумаешь, что бегать тебе ни к чему, ведь ты смелый малый, то скорее всего тебя разубедит гепатит с волшебной палочкой (она реально волшебная, мамой клянусь).

Актеры в этом квесте – недопонятые гении театра и кино. Обсуждать то, насколько хорошо сыграны роли просто бессмысленно. Впервые натыкаемся на такое. Огромный респект за их игру как за людей, так и за монстров.

Единственный минус квеста – мало нативных подсказок в комнатах. Очень часто приходится обращаться к голосу с небес, так как непонятно, что делать дальше (особенно это касается самой дальней комнаты). Но это всего лишь ложка дегтя. Так что, несмотря на это, квест стоит своих денег и заслуживает похвалы.

Игра актеров: бесподобна (в скором времени надеемся увидеть вас в Голливуде)

Работа звукорежиссера: бесподобна

Локации: бесподобны

Дружелюбие персонала: бесподобно

Определенно 10/10

Краткая информация о спросе и предложении зерновых ФАО | Мировая продовольственная ситуация | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

Краткий обзор предложения и спроса на зерновые дает актуальную картину мирового рынка зерновых. Ежемесячный обзор дополняется подробной оценкой производства зерновых, а также условий спроса и предложения по странам / регионам в квартальных прогнозах урожая и продовольственной ситуации. Более подробный анализ мировых рынков зерновых, а также других основных продовольственных товаров публикуется два раза в год в Food Outlook.

Ежемесячные даты выпуска на 2021 год: 4 февраля, 4 марта, 8 апреля, 6 мая, 3 июня, 8 июля, 2 сентября, 7 октября, 4 ноября, 2 декабря.

Дата выпуска : 07.08.2021

Прогноз ФАО по мировому производству зерновых в 2021 году был незначительно снижен по сравнению с предыдущим отчетом в июне до 2 817 миллионов тонн, но все же на 1,7 процента (47,8 миллиона тонн) выше, чем в 2020 году, и станет новым рекордом. Скромное сокращение по сравнению с предыдущим месяцем в основном касается фуражных зерновых, при этом мировое производство сейчас составляет 1 513 миллионов тонн, что на 3 миллиона тонн ниже ожиданий прошлого месяца.На резкое сокращение прогнозов производства кукурузы в Бразилии приходится основная часть ожидаемого глобального спада, поскольку продолжительные периоды засушливой погоды снизили ожидания урожайности. Прогноз мирового производства ячменя также снижен из-за более низкого прогноза производства в Европейском Союзе, отражающего меньшие, чем ожидалось ранее, посевы, а также в нескольких странах Ближнего Востока из-за широко распространенных засушливых условий, которые снизили потенциал урожайности. Это снижение более чем перевешивает пересмотр в сторону повышения прогнозов производства кукурузы в Китае, Российской Федерации и Украине.Перспективы мирового производства пшеницы в этом месяце также несколько ухудшились, поскольку засушливые погодные условия на Ближнем Востоке снизили перспективы урожайности. В результате мировое производство пшеницы в 2021 году снизилось на 1 миллион тонн до 784,7 миллиона тонн, что на 1,2 процента больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Напротив, прогноз мирового производства риса в 2021 году претерпел небольшую корректировку в сторону повышения с июня, поскольку более высокие ожидания по площади Ирака и рекордные сообщенные результаты урожайности в Аргентине и Уругвае перевесили пересмотр в сторону понижения для Европейского союза, где ограниченные запасы воды для орошение, по оценкам, привело к сокращению посевов в Испании в большей степени, чем предполагалось ранее.В результате ожидается, что в 2021 году будет собран рекордный урожай риса в 519,5 миллиона тонн, что на 1,0 процента больше, чем в 2020 году.

Прогноз мирового использования зерновых в 2021/22 году был снижен на 15 миллионов тонн по сравнению с предыдущим месяцем до 2 810 миллионов тонн, тем не менее, все еще на 1,5 процента выше, чем в 2020/21 году. Пересмотр в сторону понижения в значительной степени связан с более низким, чем ожидалось ранее, использованием кукурузы в Китае в качестве корма для животных, в связи с ожиданием гораздо большего использования других кормов, а также в промышленных целях.Несмотря на пересмотр в сторону понижения, прогнозируется, что мировое использование фуражного зерна увеличится на 0,9 процента по сравнению с уровнем 2020/21 года и достигнет 1 510 миллионов тонн в 2021/22 году. Напротив, прогноз мирового использования пшеницы на 2021/22 год был повышен с предыдущего месяца до 780 миллионов тонн, что на 2,7 процента выше уровня 2020/21 года. Пересмотр в сторону повышения в этом месяце и прогнозируемое увеличение использования пшеницы в годовом исчислении в значительной степени объясняются более широким использованием пшеницы в кормах, обусловленным ее ценовой конкурентоспособностью по сравнению с кукурузой.Мировое использование риса в 2021/22 году прогнозируется на уровне 520,8 миллиона тонн, что на 1,5 процента больше, чем в предыдущем сезоне, и мало изменилось по сравнению с июньскими ожиданиями. Хотя использование кормов также увеличивается, ожидаемое расширение использования пищевых продуктов будет составлять большую часть этого годового роста, сохраняя глобальное потребление риса на душу населения на уровне около 54 кг на человека.

Мировые запасы зерновых Согласно прогнозам, запасы к концу сезона в 2021/22 году вырастут до уровня открытия впервые с 2017/18 года после резкого пересмотра в сторону увеличения с 24 миллионов тонн, сделанного в этом месяце, до 836 миллионов тонн, увеличиваясь. 2.4 процента от жесткого уровня прошлого года. Ожидаемые в Китае более высокие запасы кукурузы составляют основную часть пересмотра в сторону повышения мировых запасов зерновых в этом месяце. Запасы кукурузы в Китае теперь, как ожидается, достигнут 152 миллионов тонн, что почти на 24 миллиона тонн выше предыдущего прогноза и на 3,0 миллиона тонн больше, чем их пересмотренные уровни открытия, что станет первым увеличением за шесть лет по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Прогнозируется, что с учетом этого пересмотра запасы фуражных зерновых в 2021/22 году вырастут на 4 выше своих уровней открытия.0 процентов до 354 миллионов тонн. Напротив, запасы пшеницы в 2021/22 году были снижены по сравнению с предыдущим месяцем, но по-прежнему прогнозируются, что они вырастут на 1,8 процента по сравнению с их начальным уровнем и достигнут рекордных 297 миллионов тонн, в основном отражая ожидаемое накопление в Австралии, Китае, ЕС, Индии, Марокко и Украина. Отражая небольшую корректировку в сторону повышения ожиданий переходящего остатка для Пакистана, прогноз ФАО мировых запасов риса на конец сезонов 2021/22 года в настоящее время привязан к 184,9 млн тонн, что соответствует нулю.5-процентный рост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и второй по величине показатель за всю историю наблюдений. Основываясь на пересмотрах прогнозов мировых запасов и использования зерновых в этом месяце, ожидается, что глобальный коэффициент использования зерновых на 2021/22 год будет составлять около 29,0 процента, следовательно, на уровне 2020/21 года.

Последний прогноз ФАО для мировой торговли зерновыми в 2021/22 году немного повысился с июня и сейчас составляет рекордные 472 миллиона тонн, что на 0,8 процента больше, чем в 2020/21 году.По прогнозам, объем торговли фуражным зерном в 2021/22 году (июль / июнь) составит почти 235 млн тонн и не изменится по сравнению с прошлым месяцем, примерно на уровне 2020/21 года. Ожидается, что продолжающиеся крупные закупки кукурузы из Китая поддержат рекордный уровень торговли кукурузой в 2021/22 году, в то время как ожидаемое расширение торговли сорго, как ожидается, компенсирует вероятное падение импорта ячменя из-за снижения ожидаемых закупок Китая, Марокко и Саудовской Аравии. Ожидаемый рост импортного спроса со стороны Алжира и Пакистана повысил прогноз ФАО по мировой торговле пшеницей в 2021/22 году до 189 миллионов тонн в этом месяце, увеличившись на 2.1 процент с 2020/21 года в основном обусловлен сохраняющимся высоким спросом со стороны нескольких стран Азии. Международная торговля рисом в 2021 году (январь-декабрь) прогнозируется на уровне 48,2 миллиона тонн, что незначительно выше июньского прогноза, но на 6,0 процента выше объема 2020 года. Возрождение импортного спроса из Бангладеш, наряду с ростом импорта Китаем, Кот-д’Ивуаром и Нигерией, по прогнозам, будет стимулировать этот рост, хотя вероятный рост закупок Вьетнамом (крупным экспортером риса) также внесет свой вклад в годовой рост. расширение глобального импорта.

Более подробную информацию можно найти в июльском выпуске журнала Crop Prospects and Food Situation.

Сводные таблицы

Загрузить полный набор данных

1 / Производственные данные относятся к календарному году первого указанного года. Производство риса выражается в перемолотых единицах.
2 / Производство плюс начальные запасы.
3 / Торговые данные относятся к экспорту на основе маркетингового сезона июль / июнь для пшеницы и фуражных зерновых и маркетингового сезона в январе / декабре для риса (показан второй год).
4 / Может не равняться разнице между предложением и использованием из-за различий в маркетинговых годах в отдельных странах.
5 / Основными экспортерами пшеницы являются Аргентина, Австралия, Канада, ЕС, Казахстан, Российская Федерация, Украина и США; основными экспортерами фуражного зерна являются Аргентина, Австралия, Бразилия, Канада, ЕС, Российская Федерация, Украина и США; основными экспортерами риса являются Индия, Пакистан, Таиланд, США и Вьетнам. Исчезновение определяется как внутреннее использование плюс экспорт за любой сезон.

Зерновые культуры — обзор

1

Большое количество соединений, полученных из звеньев фенольного лигнина

2

Повторный анализ привел к стандартному отклонению в диапазоне 5–10% для всех соединений

50 лучших зерновых, рейтинг

Итак, чтобы отметить наш любимый завтрак, который мы часто едим на обед, ужин и в три часа ночи, мы составляем рейтинг 50 лучших блюд. Мы придерживаемся самых известных — если только не чувствуем, что хотим включить тот, который нам нравится.Это не значит, что этот список не является окончательным, потому что мы использовали сверхсерьезную науку / десятилетия ее поедания, чтобы составить его. Поэтому мы не можем представить, что у кого-то возникнут проблемы с этим.

50. Измельченная пшеница

Какова была первоначальная коммерческая подача этого продукта? «Вот немного несладкой пшеницы, чтобы поесть, и она измельчена, так что будет ощущение, что вы жеваете жесткую траву».

49. Grape Nuts

Нет ничего лучше тарелки гальки со вкусом винограда, чтобы начать свой день с самого плохого.По крайней мере, это дало нам это.

48. Boo Berry

Сделанный из чистого концентрата черники и слишком большого количества сахара, чтобы любой человек мог его безопасно потреблять, это страшнее, чем большинство фильмов ужасов.

47. Franken Berry

Как Boo Berry, но с немного менее отвратительным, но все же совершенно неаппетитным клубничным вкусом. (Не пугайте поклонников Monster Cereals, один из них вошел в пятерку лучших)

46. Wheaties

Очевидно, чтобы быть чемпионом, ваш завтрак должен иметь вкус грубого картона.

45. Nut & Honey

Мы бы ничего не предпочли этой каше, которая наиболее известна серией не очень умных рекламных роликов.

44. Special K

Fancy Wheaties, но все же мля. По крайней мере, они не лгут о том, что его едят чемпионы.

43. Waffle Crisps

Кто сидел и говорил: «Вы знаете, я люблю вафли, но что, если мы сделаем их твердыми, как камень, а затем подадим их с молоком, и они сразу станут мокрыми?»

42.Рис Krispies Treats Cereal

Множество вариаций злаков лучше оригинала, но это случай обратного инжиниринга, который потерпел неудачу.

41. Альфа-биты

были бы намного выше, если бы они не стали абсолютно отвратительными в ту секунду, когда вы съели весь зефир.

40. Соты

Могу я вас заинтересовать съедобной древесиной, приправленной слишком большим количеством меда? Нет, не могу? Очевидно.

39. Cookie Crisps

Миска хлопьев, которая представляет собой буквально пучок печенья, обмакнутого в молоко, должна быть восхитительной, но в основном это плоские камни.

38. Кукурузные хлопья

Кукурузные хлопья вполне подойдут, если они все, что у вас есть, но в основном они являются фундаментом дома, в котором еще не установлена ​​какая-либо часть дома. Вам действительно нужен фундамент, но вы не можете жить в нем, потому что это просто дыра.

37. French Toast Crunch

У него есть поклонники, которые несколько лет назад уговорили General Mills вернуть его в США. Но есть причина, по которой он исчез: это плохая версия одного из лучших злаков на свете.

36. Медовые пучки овса с миндалем

Палес по сравнению с лучшей версией линейки, а миндаль довольно мала, поэтому не улучшает вкусовой профиль.

35. Rice Chex

Слишком мало? Возможно, но хлопья предназначены для употребления в пищу с молоком, и Rice Chex сам по себе вкуснее.

34. Тупики

Лучшая «взрослая» каша, которая по-прежнему имеет приятный вкус, но обычный вид не такой уж и хороший, просто приличный.

33. Cap’n Crunch с арахисовым маслом

Арахисовое масло дает отличный вкус злаков, но эта версия классических хлопьев немного слишком арахисово-масляная, что звучит безумно, но это хлопья, требующие лучшего баланса .

32. Honey Smacks

Они все еще вкусные, но имеют действительно необычную консистенцию, и странно есть их, если вам больше 12 лет или вы трезвы.

31. Cap’n Crunch Berries

Лучше, чем арахисовое масло, но не так хорошо, как оригинал. Ягоды слишком сладкие в хлопьях, которые для начала идеально подслащены.

30. Crispix

Намного лучше, чем вы помните, и они лучше переносятся в молоке, чем Chex.Chex — лучшая закуска, но мы оцениваем здесь злаки.

29. Golden Crisp

Просто сводится к текстуре, почему он противник выше, чем Honey Smacks, но в остальном это те же злаки.

28. Жизнь

Жизнь хороша, намного лучше, чем жизнь на самом деле. Однако в этом нет ничего особенного, как вы помните. И ты можешь мне доверять, потому что меня зовут Майки.

27. Cheerios

Cheerios выполняет свою работу, если требуется средняя миска с хлопьями.Лучше в качестве сухой закуски.

26. Kix

Kix страдает от очень странной проблемы: как только вы открываете пакет, вам нужно съесть всю коробку за неделю, иначе они станут настолько несвежими, что вы можете поцарапать им зуб.

25. Reese’s Puffs

Вы знаете, как иногда вы просто говорите: «К черту, мне плевать, смогу ли я этим летом влезть в купальный костюм?» Ну, это хлопья, которые вы покупаете после того, как сделаете это.

24. Trix

Trix — для детей, потому что они, вероятно, слишком сладкие, чтобы оправдывать их частое употребление во взрослом возрасте, что сбивает их с толку.

23. Кукурузные хлопья

Кукурузные батончики имеют приятный вкус, не приедают и приятно хрустят. До тех пор, пока они не станут мокрыми, и тогда они станут отвратительными.

22. Special K Red Berries

Все, что нужно, чтобы перепрыгнуть через 30 точек, — это добавить немного сушеной сладкой клубники, которая полностью преобразит весь вкус.

21. Рис Криспис

Классика, но лакомство. Прекрасный баланс сладости, при этом не чувствуется, что слишком много детских хлопьев, и они поют для нас.Никакая другая крупа нам не поет.

20. Apple Jacks

Они отлично держатся в молоке, имеют прекрасный вкус и дают одно из лучших ароматизированных молочных продуктов после еды.

19. Cheerios с яблоками и корицей

Cheerios — это действительно хорошая основа для хороших хлопьев, вот что представляет собой этот вариант. На самом деле нет причин покупать обычные Cheerios, когда они есть на полке.

18. Basic 4

Коробка придает здоровый вид, но это не так. Это одна из лучших злаков с отличным сочетанием разных вкусов и текстур.Не преувеличивая, но если вы никогда не пробовали этого, вы зря потратили свою жизнь.

17. Cap’n Crunch

Может показаться кощунственным, если вы попадете в топ-10, но у Cap’n Crunch есть серьезная проблема: он сразу становится мокрым. Ешьте его как можно быстрее, иначе получите миску кашицы.

16. Honey Nut Cheerios

Лучшие Cheerios на сегодняшний день. Как будто они посмотрели на Nut & Honey и сказали: «Что, если бы мы использовали эти ароматы, чтобы приготовить не ужасные хлопья?»

15.Frosted Mini-Wheats

На 50% он классный, на 50% — на картон. Угадайте, какая сторона какая.

14. Какао Криспи

Одна из лучших вариаций когда-либо созданных. Не всякая каша сочетается с шоколадом, но она намного лучше оригинала. Мог бы занять более высокое место, если бы лучшего бренда не существовало.

13. Froot Loops

Хлопья с отличным вкусом, приятной хрустящей консистенцией, которая держится, а оставшееся молоко просто потрясающее.

12.Honey Kix

Мне сказали, что их трудно найти, но, черт возьми, они того стоят. Они намного лучше, чем обычные Kix, и по непонятным мне причинам они не так быстро устаревают.

11. Отруби с изюмом

Каша настолько хороша, что делает вкусным изюм. Изюм . Изюм — это в основном испорченное вино, превращенное в съедобный камень. Но Изюм Бран законен, будь ты ребенок или взрослый.

10. Cocoa Puffs

Единственная реальная претензия к Cocoa Puffs заключается в том, что вы должны дать им возможность немного размягчиться в молоке, но как только они это сделают, это будет фантастическая каша.

9. Тупики с арахисовым маслом

Лучшие «взрослые» хлопья в мире. Ни один из других вкусов, которые они продают, даже близко не подходит. Идеальный баланс арахисового масла, поэтому оно имеет прекрасный вкус, но не слишком сладкое.

8. Fruity Pebbles

Если Fruity Pebbles, почти идеальное блюдо из злаков, занимает восьмое место, это отличный комплимент для следующих семи.

7. Golden Grahams

Самый недооцененный злак наконец-то получил свое.Вкусный, сытный хруст, и они держатся на всю чашу.

6. Медовые пучки овсяных хлопьев Жареный мед

Изумительная каша, которую не страшно съесть. Грозди овса со вкусом меда — одни из лучших перекусов, которые вы найдете в любой трапезе. Также становится лучше, чем больше вы его едите.

5. Граф Чокула

Это может показаться шокирующим для хлопьев, приготовленных из шоколада и зефира, но для вас это не так уж и вредно. Но даже если вы набираете пять фунтов за каждую съеденную миску, это того стоит.

4. Lucky Charms

Может быть, любимый детьми повсюду, Lucky Charms хорош, потому что даже кусочки без зефира по-прежнему хороши на вкус.

3. Замороженные хлопья

В Организации Объединенных Наций должна быть статуя мужчине или женщине, которые смотрели на несладкие хлопья для завтрака и говорили: «Давайте просто покроем их полностью сахаром».

2. Какао-гальки

Поскольку они такие маленькие, какао-гальки действительно могут заполнить вашу ложку, давая вам гораздо более полный и сытный укус, чем у большинства злаков.Он также отлично подслащен, позволяет есть шоколад на завтрак и дает наилучшие остатки молока.

1. Хрустящие тосты с корицей

Да здравствует король со вкусом корицы, самый совершенный злак, когда-либо изобретенный людьми или богами. Это просто наука. А с наукой не поспоришь.

Featured Image: Kellogg’s, Post Consumer Brands

основных злаков и обсуждение

Введение

Зерновые были повсюду истории и, несомненно, являются наиболее важными источниками растительной пищи для люди и домашний скот Все изначальные предки злаков были потеряны за тысячелетия, когда они были выращены.Разработка всех основных зерновых культур произошло задолго до того, как зарегистрировано историческое прошлое для всех древнейшие цивилизации уже знали несколько видов ячменя, пшеница и другие зерна. Так же фактическое происхождение этих злаков было так давно забыто, что они обладали сверхъестественными способностями и участвовали в религиозных церемониях различные народы древности (Hill 1952).

В Древнем Риме держали праздники во время посева и сбора урожая в честь богини Цереры, которая они поклонялись как дающему зерно.Они приносили приношения пшеницы и ячменя на эти праздники, cerealia munera или дары Цереры, от которых и произошло название злаков. полученный. В Древней Греции аналогичные религиозные обряды соблюдались. В Америке коренные жители Мексики поклонялись земледельческому божеству. которым они принесли первые плоды своего урожая.

Все злаки входят в семейства злаковых, Gramineae, и сходны в обладании характерными плод этого семейства — кариопсис.У этого плода стенка семени срастается с созревающей завязью. стена для формирования шелухи. Срок зерно передается либо этому виду фруктов, либо растениям, производящим Это. В ассортименте шесть настоящих злаков. Сегодняшний мир: пшеница, рожь, рис, овес и кукуруза. Из них пшеница, кукуруза и рис — самые важны, и каждый сыграл свою роль в развитии цивилизации. Просо, сорго и даже гречку часто называют крупами, но они относятся к разная классификация.

Есть много причин, по которым злаки такие важные культуры. Один из более из этих трав доступны в каждом из различных климатических условий мира. В северных регионах есть ячмень и рожь, пшеница в регионах с умеренным климатом и в тропиках и в районах с более теплым климатом рис и кукуруза. Злаки также имеют широкую диапазон требований к почве и влажности. Их можно выращивать с небольшими усилиями и давать высокий урожай.Зерна относительно легкие обращаться и хранить из-за низкого содержания воды, и они очень высокая пищевая ценность. Злаки содержат более высокий процент углеводов, чем у любых других пищевых растений, а также значительное количество белка и некоторых жиров. Есть даже витамины. В наше время стремление к увеличению урожайности иногда принесенный в жертву аромат и низкоурожайные сорта, которые могут обладать характеристики качества постепенно игнорируются или даже теряются.Особенно это заметно на морозе. зерновая промышленность, которая производит множество продуктов, немногие из которых соответствуют аромат или текстура к тем, что были в начале 20-го века. Некоторые высокоширотные районы Южной Америки удалось продолжить производство высококачественных холодных зерновых продуктов для местное потребление.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Пшеница

Это наиболее широко выращиваемый злак умеренного пояса.Его родной дом точно не известен, потому что он настолько древний. Есть некоторые признаки того, что высокогорье в Сирии и Палестине может быть местом происхождения, но среднеазиатские плато и долины Тигра и Евфрата могут быть включены. Конечно, Вавилов считал, что пшеница имеет имела множественное происхождение, мягкая пшеница происходила из гор Афганистан и юго-западные Гималаи, в то время как твердые или твердые пшеницы может быть из Абиссинии, Алжира и Греции, а разновидность эйнкорна из Азии. Незначительный.Археологические свидетельства указывает на то, что пшеницу возделывали раньше, чем 4000 г. до н. э. Пшеница была в основе вавилонского цивилизации, и его культивировали все другие народы Старого Света древность. Аристотель, Плиний и Теофраст все упоминал многочисленные сорта пшеницы. В Китае его выращивали к 2700 г. до н. Э. и использовался озерными жителями Швейцарии и Венгрии, цивилизациями, которые вернуться в каменный век. Пшеница была Впервые завезен в Америку в Мексике в 1529 году.Пшеница была посеяна в Новой Англии в 1602 году и достигла Вирджинии. к 1611 г., Калифорния к 1769 г. и Миннесота к 1845 г. (Hill 1952).

Характеристика пшеницы

Пшеница — однолетняя трава в род Triticum , который включает большое количество диких, а также культурные виды.Дикие виды часто бывают сорняками. Пшеница культурная, Triticum aesticum , достигает в высоту 2-4 фута. Цветок представляет собой верхушечный колос или головку, состоящую из 15-20 колосков. которые несут зигзагообразную ось. Отдельные колоски сидячие и одиночные, по 1-5 штук. цветы каждый. Зрелое зерно состоит из зародыша (6%), крахмалистого эндосперма (82-86%), азотистого алейроновый слой (3-4%) и шелуха или отруби (8-9%). Шелуха состоит из остатков nucellus, покровы семенной оболочки и стенки завязи или околоплодника.

Виды пшеницы

Бесчисленные виды и разновидности пшеницы возникли за долгий период ее возделывания. Это было результатом преднамеренного или непреднамеренный выбор людьми форм, особенно желательные качества. Восемь основных сортов пшеницы были выделены как виды по Хакель: эйнкорн, польская пшеница, эммер, полба мягкая, клубная пшеница, твердая пшеница и пшеница курица (Hill, 1952).Современная классификация была на основание числа хромосом с наиболее важными видами, делающимися на три группы: Диплоид (7 пар) = Triticum monococcum ; Тетраплоид (14 пар) = T. dicoccum, T. durum, T. polonicum, T. timopheevi и T. turgidum ; Гексаплоид (21 пара) = т. compactum , T. , aesticum и T. spelta . Различные разновидности этих видов имеют выпускались в разное время.

Эйнкорн, эммер и буква самый примитивный. Они напоминают дикий вид Triticum с хрупкими сочлененными головками, ломающимися во время обмолота, и зерно с трудом отделяется от оболочки.

Пшеница эйнкорн

Triticum monococcum имеет был назван Однозернистая пшеница , потому что в нем есть только по одному плоду в каждом колоске.Это один древнейшего вида, восходящего к каменному веку. Это растение, которое можно выращивать в очень плохих условиях. почва и, следовательно, полезны в регионах, где другие типы не могут выживать. Эйнкорн — небольшое растение, редко 2 фута в высоту с очень низким урожаем. В некоторой степени он все еще культивируется в горных районах Южная Европа, особенно в Испании. Его не часто используют для выпечки, а в основном используют в качестве корма для животных. В других местах продолжают выращивать в экспериментальных целях.

Emmer Wheat

Emmer, Triticum dicoccum , также известен как Крахмал Пшеница , Рис Пшеница , или Двухзеренная полба . Имеет сплющенный голова с щетиной или остями. это еще один очень старый сорт, который выращивали в Вавилонии и всеми ранними Средиземноморские цивилизации и озерные жители Европы.Его до сих пор возделывают в гористой местности. области Италии, Испании, Германии, Швейцарии и России. Хорошо растет в сухой почве. После того, как был введен в Соединенные Штаты В Штатах из России он использовался для скота и завтраков, а также в экспериментальные селекционные работы.

Пшеница полба

Triticum spelta — еще один примитив древняя пшеница, полба устойчива и может выращиваться в самых бедных почвы.Его выращивали в Средиземноморский регион на протяжении веков и до сих пор выращивается в Испании. В Северной Америке он использовался как корм для скота.

Польская пшеница

Польская пшеница, Triticum полоникум , или Giant Рожь имеет очень характерный вид из-за длинных бумажных прицветников вокруг каждого колоска.Стебли твердые, сизовато-зеленые ушки приплюснуты. Вид сравнительно недавнее происхождение. Несмотря на свое название, он возник не в Польша. Он выращивался в основном в Испания и Италия, Туркестан и Абиссиния. Растения большие, но имеют небольшой урожай, не имеющий особой ценности. Польская пшеница не очень хорошо себя зарекомендовала адаптирован к условиям выращивания в Северной Америке, так как дает низкий урожай.

Пулярда пшеничная

Также известен как английский Пшеница или речная пшеница, Пуларная пшеница, Triticum тургидум , старый вид, который, вероятно, возник в засушливых районах южных Средиземноморский регион.Головы большие но урожай невелик, и растение имеет значение только в Англии. В других странах его выращивают только в небольших количество.

Клубная пшеница

Triticum compactum (tenax) , также называемый Dwarf Wheat или Hedgehog Wheat отличается от всех другие виды имеют короткие компактные головы и мелкие ядра.Растения маленькие и очень жесткие. и прочная солома. Club Wheat — это хорошо адаптирован к бедным почвам и выращивается в основном в горных районах Центральной Европа, Абиссиния и Туркестан. Это был выращен в Чили и на западе США. Зерна мягкие и содержат мало белка. содержание, поэтому мука используется не для хлеба, а для кондитерских изделий.

Твердая пшеница

Triticum durum имеет толстую головку с длинные жесткие бороды и большие, твердые, янтарные или красные зерна, богатые глютен.Этот вид был Культивируется издавна в засушливых районах Старого Света. Это основная пшеница в Испании, а также выращивается в Алжире, Индии и России. Твердая пшеница была завезена в Северную Америку из России и имеет был чрезвычайно ценным. Низкий осадки и высокие температуры, типичные для Великих равнин, делают регион непригоден для большинства других культур без полива. Эта пшеница очень морозостойкая и засухоустойчивая. Высокое содержание глютена делает их особенно подходит для макарон, манной крупы и других макаронных изделий.Их смешивают с другой мукой в ​​хлебе. выпечка. Красные твердые пшеницы используются для домашний скот.

Пшеница обыкновенная

Triticum vulgare — основной источник хлебной муки . Эти виды пшеницы встречаются в бесчисленном множестве разновидности, различающиеся как внешне морфологическими, так и физиологическими характеристики.Есть бородатые и безбородые разновидности, красные и белые разновидности, твердые и мягкие разновидности. Твердая пшеница более богата белком и обычно имеют мелкие зерна; мягкая пшеница дает крупные зерна, которые богаче крахмалом. Физиологические характеристики включают такие вещи, как урожайность с акра, поздняя или ранняя созревание, устойчивость к засухе, холоду или болезням; поведение при фрезеровании и выпечки и сезона посева (весна или зима). Яровую пшеницу сеют весной и Заготавливают в конце лета.Зима пшеница высаживается осенью и развивает частичную корневую систему перед началом холода. Весной в нем Сильный ранний рост, можно собирать в начале лета. Озимая пшеница имеет более высокую урожайность, больше устойчив к болезням и раньше созревает.

Timopheevi Wheat

Triticum timopheevi из России особо устойчив. к болезням и, таким образом, использовался в программах разведения со стандартными разновидности.

Сорта пшеницы

Семь сортов или классов пшеницы признаны Министерством сельского хозяйства США. Пятерка самых важных — Hard Red Яровая пшеница, твердая пшеница, твердая красная озимая пшеница, мягкая красная озимая пшеница и Белая пшеница.

Твердая красная яровая пшеница

Около 20 процентов пшеницы В Соединенных Штатах выращивалась твердая красная яровая пшеница.Они выращиваются в основном в Миннесоте, Северная и Южная Дакота и Канада, где зимы слишком суровы для озимая пшеница. Их используют для хлеба порошок. Маркиз Уит был одним из главные разновидности.

Пшеница твердых сортов

Янтарная твердая пшеница относится к яровой пшенице и включает не менее 10 сортов пшеницы. разновидности.Кубанка — известная разнообразие. Они составляют около 6 процентов урожая пшеницы и выращиваются в основном в Северной и Южной Дакоте и Миннесота. Их использование почти полностью для макарон и других макаронных изделий.

Пшеница озимая красная твердая

Данный сорт пшеницы выращивается в основном в центральной и южной частях Великих равнин, где жаркое лето и обычны суровые засушливые зимы.Канзас, Небраска, Техас и Оклахома возглавляют производство, и это пшеница составляет около 47 процентов от общего урожая. Турция — распространенный сорт. Мука высшего хлебопекарного качества.

Мягкая красная озимая пшеница

В эту группу входит около 30 процентов урожая пшеницы в Соединенных Штатах. Это основная пшеница, выращиваемая к востоку от реки Миссисипи, и с центром в Огайо, Индиане и Иллинойсе.Его также выращивают на тихоокеанском северо-западе. Он приспособлен к более влажному климату, чем другая пшеница. Зерна более крахмалистый, а мука используется для выпечки, тортов, завтраков и домашних выпечка. В эту группу также входят красная клубная пшеница.

Белая пшеница

Эта группа составляет около 5 процентов урожая пшеницы в США. и он включает в себя все белозернистые формы, будь то мягкая пшеница или клуб пшеница и включает как твердую, так и мягкую, а также яровую и озимую пшеницу.Их выращивают на Тихоокеанском Северо-Западе. и на северо-востоке США. Мука используется для выпечки и завтраков и смешивается с мука из твердых сортов пшеницы для выпечки хлеба.

Выращивание пшеницы

Пшеница лучше всего приспособлена к умеренно сухому умеренному климату, и выращивается в теплых влажных регионах.Климат с вегетационным периодом не менее 90 дней и годовым количеством осадков не менее более 9 дюймов необходимы. За 30 дюйм дождя вреден. Обычно регионы с прохладной влажной весной, переходящей в теплый, яркий, сухой урожай периоды самые лучшие, но разные сорта пшеницы различаются по своим требования. Хороший климат условия для выращивания пшеницы находятся в девяти различных регионах мира, и эти являются основными регионами-производителями пшеницы.К ним относятся равнины юга России и Дуная, Средиземноморские страны, Северо-Западная Европа, центральные равнины США и Канада, бассейн реки Колумбия на северо-западе Тихого океана, Северо-Западная Индия, Северный Центральный Китай, Аргентина и Юго-Восточная Австралия.

Глины и суглинки — лучшие почвы для пшеницы, хотя и легкие песчаные. можно использовать почву. Если земля слишком влажные растения теряют силу роста и дают небольшой урожай.Но пористой почвы недостаточно. влага. Лайм незаменим элемент и должен быть добавлен, если содержание кальция в почве низкое. Азот, фосфор и калий являются также требуется. Лучшее удобрение — это навоз скотный.

Земля должна быть тщательно очищена, так как пшеница легко заглушается сорняки. Севооборот обычно практикуется, и пшеница высаживается после урожая свеклы, репы или табака, которые убить сорняки.Методы выращивание естественно варьируется в зависимости от сорта пшеницы и характера почвы и климата. Время посев зависит от того, является ли растение озимой или яровой культурой. Для хорошего урожая семя должно быть тяжелым, хорошо развитые и полностью спелые. Только лучшие початки используются для посева. Зерна просеиваются для удаления пыли и светлых зерен. Затем они просеиваются, скрепляются болтами и обработаны химикатами, чтобы убить любые споры грибка.Посев пшеницы может производиться вручную или машинным способом. прежний метод ограничивался небольшими фермами. В крупных хозяйствах используются два вида машин. Один сеет пшеницу, а другой просверливает борозды и закапывает семена за одну операцию. Прорастание начинается немедленно, и первые листочки появляются в течение двух недель. В случае если рост яровой пшеницы продолжается без контроля, пока спелость, а у озимой пшеницы прекращается с наступлением заморозков.Если холод слишком сильный или если корни подвержены воздействию, озимая пшеница может погибнуть. Прополка требуется постоянно. В крупнейших хозяйствах используются машины, которые за один раз обрабатывают 24 борозды. время. Различные этапы созревшие зерна известны как молочно-спелые, желто-спелые или тестовые, полностью спелые и мертвые спелые. Пшеница не всегда позволяют полностью созреть, поскольку тогда он более ценен для корма для скота. Нападают несколько насекомых и грибов-вредителей пшеница. К последним относятся головня, головня и ржавчина.Ржавчина пшеницы вызывает колоссальные потери, часто уничтожающие весь урожай. Было предпринято много попыток импортировать устойчивые к ржавчине разновидности, так как а также засухоустойчивые сорта, и прилагаются постоянные усилия для производят их экспериментальным путем.

Уборка пшеницы

Способы сбора урожая зависят от размер фермы.Различные виды простые косы для жатки, крюки для жатки или машины по-прежнему используются в слаборазвитые участки для резки стеблей и скрепляющих машин связки. Затем пшеница хранится и должны быть сухими. Молотьба — это следующий процесс. Это включает отделение зерна от колоса. Это давно делается вручную, с помощью цепа. Это долгий и утомительный процесс, но менее опасен для зерна, чем молотилка.Пшеница укладывается рядами, указывающими внутрь. таким же образом на глубину 1 дюйм. Затем по этим рядам через равные промежутки времени наносят удары цепом и затем пшеницу переворачивают и процесс повторяется. Тележка, которая движется по спирали над стеблями, была широко используется в Европе. После при обмолоте пшеница просеивается и просеивается. Часто используются молотилки. Они бывают горизонтальными или вертикальными и состоят из быстро вращающиеся барабаны из твердой древесины, снабженные колючими молотками, которые ударяли по уши с существенной силой и частотой до 800 р.вечера. Сложнейшие уборочные машины, комбайны, используются на больших площадях. Они собирают, чистят, обмолачивают, веят и просеивают зерна, отделяют пшеницу из плевел, удалить посторонние семена, рассортировать по сортам и упаковать зерна, оставляя мешки позади и, наконец, связывая солому. Эти огромные портативные фабрики все больше и больше более механизированные, но раньше запряженные лошадьми. Они могут прорезать валок шириной более 40 футов. Это возможно с помощью менее чем восемь человек собирают урожай на 120 акрах каждый день.

Хранилище должно быть прочно построенным, хорошо вентилируемые конструкции для защиты от личинок и мелких вредителей. Здания с бетонной стеной и полом лучше всего подходят для хранения. Подземные силосы сооружаются в тропических районах. Великие элеваторы в мировых портах часто бывают ошеломляющими.

Пшеница

Зерна просыпались между два камня в древности.Затем использовались ступка и пестик, а позже жернова приводились в действие ветром или сила воды. На большинстве старых заводов неподвижный нижний камень, на котором вращался подвижный верхний камень. Зерна бросали в отверстия в верхний камень и постепенно прорабатывались между камнями, которые шлифовали поверхности прорезаны радиальными линиями. В цельное зерно было перемолото.

Роликовый процесс фрезерования затем усовершенствовали.Первый шаг в этот процесс включает в себя очистку и чистку. Он состоит из просеивания, чтобы удалить все посторонние семена, пыль, палочки, соломка и кусочки отрубей. Зерна затем тщательно промываются и вытираются. Следующий этап — темперирование. Это подготавливает зерно к лучшему состоянию для помола. Добавляется немного воды, которая укрепляет отрубей и не дает ему распасться, так что он рассыпается целиком кусок. Наконец, условное и закаленная пшеница подвергается дроблению, помолу и прокатке.Зерна сначала измельчают между ролики из гофрированного железа, так называемый первый обрыв. Это трескает зерно и почти сплющивает Это. Небольшое количество муки, дробленая мука отделяется ситами, а основная часть идет на второй разрыв для более полного сплющивания и частичного отделения отруби и зародыш. Этот процесс повторять до тех пор, пока пять комплектов роликов, каждый из которых движется с разной скоростью, не получат был использован. В каждом случае болтовое соединение отделяет измельченный материал от крупных отрубей.Через некоторое время все отруби удаляются и очищенный материал передается на гладкие валки для окончательного гранулирования. Наконец, он прикручивается тканью (первоначально шелковой), содержащей 12000 ячеек на квадратный дюйм, а затем готов к упаковке. Конечный продукт — лучший сорт мука или Первый Патент. Материал то, что было выделено, называется промпродуктом и может быть переработано и перерабатывается в муку низших сортов или используется для других целей. Гранулированные частицы среднего размера между зерно и мука известны как манная крупа.Манная крупа из твердых сортов пшеницы используется для производства макарон и манной крупы из обычной пшеницы. для фаринов.

Вышеописанный процесс производит белую муку. В фрезеровании муки грубого помола используется все зерно, в то время как в муке из цельнозерновой муки используется только часть отрубей удаляется.

Производство пшеницы И потребление

Мировое производство пшеницы неуклонно растет, при этом Соединенные Штаты производят более четверти количество.Канзас и Северная Дакота ведущие государства. Другой большой странами-производителями пшеницы являются Россия, Китай, Канада, Индия, Франция, Италия, Германия, Аргентина, Турция и Австралия.

Франция лидирует по душевому показателю потребление пшеницы, за которыми следуют Новая Зеландия, Австралия, США, Великобритания, Германия и Канада. Потребление пшеницы на душу населения в США когда-то оценивалось в 4.5 бушелей.

Продукты из пшеницы

Продукты из пшеницы почти наверняка являются наиболее широко используемыми предметами рацион человека. В Соединенных Штатах они обеспечивают около одной пятой всех пищевых материалов в среднем семья. Мука используется в основном для изготовление пшеничного хлеба.Где другие зерновые продукты называются кукурузным хлебом или ржаным хлебом и т. д. Твердая пшеница дает хлебную муку, а мука из мягких сортов пшеницы используется для тортов, печенья, печенья, крекеров, и т. д. Другие съедобные побочные продукты продукты для завтрака и различные фарины; и макаронные изделия, такие как макароны, спагетти и лапша. Семолины бывают используется для макарон. Эти отделить от муки и отрубей и смешать с 30% воды. Полученное тесто замешивают и кладут в гидравлический пресс.Тесто выдавили через дырочки внизу. В центре каждого отверстия есть небольшая булавка, в результате чего формируется трубочка из теста. Строки тесто разрезают на 3 фута. длины, сушат и отверждают при температуре 70 град. По Фаренгейту. Спагетти и вермишель — это просто небольшие макароны. Раскатывая тесто на тонкие полоски, получается лапша. Из твердых сортов пшеницы делают макароны.

Пшеница также используется при производстве пива и других алкогольных напитков. напитки и технический спирт.Это отличный корм для скота. А специальный вид выращивают для приготовления крахмала для использования при калибровке текстильные волокна. Пшеничная солома превосходна все другие виды из-за его очень большой силы. Он использовался для сидений стульев, набивки матрасов и изготовление таких разнообразных изделий, как соломенные ковры, веревки, корзины, ульи и плетеные изделия. Леггорновые шляпы соломенные шляпы, сделанные из бородатой пшеницы Тосканы. Пшеничная солома также используется для упаковки и соломой и в качестве корма и навоза.Все растение пшеницы также является ценным источником кормов.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Кукуруза

Индийская кукуруза или кукуруза, Zea mays , является основным вкладом Америки в эту важную группу зерновых. Считалось, что кукуруза возникла в диком состоянии в низинах южной Мексики и Центральной Америки от который распространился в Анды, где его возделывание восходит к доисторическим временам. время.Предок, вероятно, был teosinte примитивный предок, который нес один ряд ядер в шелуха. Селекция на юге Мексики Получился початок с несколькими рядами ядер. Позднее развитие дало более длинный початок или ухо, известное как коммерческая кукуруза современности. Найдены зерна этого позднего сорта кукурузы. в гробницах инков в Перу представлены несколько разных разновидностей, поэтому что это растение, должно быть, выращивали за много веков до того, как период цивилизации инков.Из Считается, что Перу снова двинулся на север и сыграл выдающуюся роль. роль в цивилизации майя и ацтеков. Американские индейцы в Нью-Мексико выращивали его уже в 2000 году. ДО НАШЕЙ ЭРЫ. Ко времени появления кукурузы Колумба рос на всем пути от Великих озер и нижнего Св. Лаврентия. долина в Чили и Аргентину.

Кукуруза была завезена в Европу Колумбом, или , возможно ранее , и в Азию более ранним португальским исследователи.Теперь он вырос по всему миру. Возможны большие урожаи из кукурузы даже в примитивных условиях земледелия.

Характеристики кукурузы

Кукуруза — самая крупная из зерновых культур — это высокая однолетняя трава, которая может достичь высоты 3-15 футов.В сочлененный стебель прочный и содержит много сахара, когда не зрелый. Листья большие и узкие с волнистыми краями. Существует обширная мочковатая корневая система с воздушными опорными корнями у основания стебля. Два вида цветов — это кисточка, на верхушка стебля, на которой расположены тычиночные цветки и початок или початок с пестичными цветками. Ухо производится ниже на стебле и, таким образом, защищен листьями. Каждый яичник имеет длинный шелковистый столбик, кукурузные рыльца.Яичники, которые становятся зрелые зерна образуются рядами в початках. Початок окружен шелухой, состоящей из листовых прицветников. Зерна имеют шелуху (6%), белок или алейроновый слой (8-14%), эндосперм (70%) и эмбрион (11%). Обычно бывает два вида эндосперма. присутствует: твердый желтый эндосперм и мягкий белый крахмалистый эндосперм.

Виды кукурузы

Нет известных диких видов род Zea , но первоначальным предком, скорее всего, была стручковая кукуруза который дал начало кукурузе в результате гибридизации между некоторыми видами Tripsacum и Теосинте, Euchlaena mexicana , дикий родственник в Мексике.Это сравнительно легко провести селекционные испытания кукурузы; даже индейцы научились для отбора, производства и сохранения лучших сортов, из которых легко выросли окультуренные и быстро созревающие сорта.

Ни в одной другой крупе нет такого количества различные разновидности, которые делятся на семь совершенно разных классов, все из которых порода верна своему типу. Это pod , pop , flint , dent , soft , sweet и восковой .Хотя они легко гибридизуются, есть произведено очень мало промежуточных типов. Классы различаются в основном природой эндосперма и формой. зерна и были признаны некоторыми авторитетами как виды и другие быть разновидностями. Хилл (1952) считали, что их следует рассматривать как агрономических группы .

Стручок кукурузы

Каждое зерно покрыто шелухой в стручке кукурузы.Растение очень облиственное и кисточки тяжелые. Зерна могут похожи на таковые из любого из последующих типов, что предполагает, что стручковая кукуруза может быть очень близок к примитивной форме, от которой произошли другие полученный. В стручковой кукурузе мало, если вообще есть Коммерческая ценность.

Поп-кукуруза

Зерна обычно удлиненные и овал.Несмотря на небольшие размеры, они исключительно твердые и кремнистые с прочным корпусом. Эндосперм в основном твердый глянцевый. разнообразие. При воздействии высоких температуры, зерна взрываются, образуя белоснежную пушистую, приятную на вкус массу или попкорн. Это приводит к внезапному расширению мягкого эндосперма, который переворачивает зерно наизнанку. Вероятно, это связано с увеличение содержания влаги в каждом отдельном крахмальном зерне после частичный гидролиз во время фазы нагрева.Какое-то время кремневый белковый слой ограничивает набухающий эндосперм, но в конце концов это прерывается, и внезапный сброс давления вызывает эндосперм выворачивается вокруг эмбриона и оболочки. Наличие слишком большого количества белого эндосперма предотвращает лопание. Есть два вида из попкорна: рисовый попкорн, в котором зерна заостренные и имеют тенденцию быть черепицей, а жемчужный попкорн, в котором зерна округлые и очень компактные. Растения дают большое количество маленьких колосьев.Этот сорт кукурузы несомненно был выращен в доисторические времена. Есть более 25 различных сортов, выращенных для употребления в пищу.

Кремень кукуруза

Эмбрион и белый эндосперм полностью окружены твердым эндосперм в кукурузе Flint Maize оставляет незапятнанные зерна. Растения достигают 5-9 футов в высоту и, как правило, имеют два уши.Уши длинные и цилиндрические с твердыми гладкими зернами в 8-16 рядов, склонных к разным цвета. Кукуруза Flint созревает рано и так выращивают в Новой Англии и других более холодных районах Северной Америки.

Вмятина кукурузы

Эндосперм простирается к верхушке зерна в Dent Maize, при этом твердый эндосперм присутствует только на односторонний.Это вызывает отступ зрелое зерно вверху из-за усадки более мягкого материала. Это самая крупная кукуруза, иногда стебли достигает высоты 15 футов. Один ухо производится. Они очень большие, до 10 дюймов в длину, весом три четверти фунта, а иногда и столько же как 48 рядов. Глубокий клиновидный зерна обычно желтые или белые. Дент-кукуруза — основной сорт кукурузного пояса США. Утверждает, как это дает колоссальный урожай.Это источник большей части товарного зерна, а также домашнего скота. фураж и силос. Более 330 были выведены разновидности.

Мягкая кукуруза или мука

У мягкой кукурузы полностью отсутствует эндосперм. Это очень старый тип, который широко культивируется индейцами из-за легкости, с которой он мог быть раздавлен.Зерна напоминают кремень кукуруза по форме и внешнему виду, но размер варьируется от малых форм до большой сорт Куско из Перу, диаметром 3/4 дюйма и более. Более 30 различных сортов известный. Срок погашения очень поздний сезон, и он не выращивается в любом количестве в Северной Америке.

Сладкая кукуруза

В сладкой кукурузе целиком эндосперм полупрозрачный, а крахмал частично заменен на сахар.Зерна широкие и клиновидная с характерной морщинистой поверхностью. Завод адаптирован к более прохладным помещениям и является основным типом выращивается в северных районах Северной Америки для консервирования. Зерно употребляют в недозрелом штат. Проведено более 65 сортов. развитый.

Восковая кукуруза

Эндосперм восковидный в восковой форме Кукуруза и углеводный материал находятся в другой форме, чем в другие разновидности.Он используется как заменитель тапиоки. Крахмал полностью амилопектин, тогда как обычный кукурузный крахмал представляет собой смесь амилопектина и амилоза.

Выращивание кукурузы И сбор урожая

Для того, чтобы выращивать летнюю однолетнюю кукурузу, необходимо строго соблюдать экологические требования. условия для полноценного развития.Лучше всего растение растет в плодородных, рыхлых, хорошо дренированных аллювиях, таких как как глубокие теплые черные суглинки по дну рек и в осушенных болота. Эти почвы должны иметь высокий содержание органических веществ и азота и не должно прогреваться. Кроме того, температура, солнечный свет и влажность ограничивают факторы. Температура как воздух и почва важны, особенно в период вегетации с мая по Сентябрь в Северном полушарии (с ноября по март в Южном полушарии). Полушарие).Среднее среднее лето температура 75 град. По Фаренгейту оптимально, но температура ниже 66 градусов. по Фаренгейту вредны. Пасмурные дни мешают разработка. Достаточная влажность существенным, с оптимальным значением 20-дюймового годового количества осадков, выпадающих в основном на летом. Есть отличный различие в характере роста в разных климатических условиях и есть сорта адаптированы к каждому типу. А континентальный климат наиболее благоприятен.Вегетационный период от 90 до 160 дней в зависимости от местности. Кукуруза действительно созревает адекватно к северу от 50 град. широты, хотя его можно выращивать там на корм скоту.

Есть относительно немного регионов которые имеют правильное сочетание необходимых условий окружающей среды и где кукурузу можно выращивать как товарную культуру в больших масштабах. Основные регионы выращивания кукурузы в мир включает восток, центральный и средний запад Соединенных Штатов; мексиканский плато; аргентинские пампасы; нагорье Бразилии; бассейны Дунай, Днепр и реки По в Европе; северная Индия; Китай и Маньчжурия; Вьетнам; Джава; долина Нила; и Южная Африка.Самым плодородным районом кукурузы является большой кукурузный пояс США, расположенный в долине Миссисипи в штате Иллинойс, Индиана, Миссури, Айова, Канзас и Небраска.

Для выращивания кукурузы в коммерческих В масштабе поля необходимо хорошо вспахивать и бороновать. Семена засаживают на глубину 1–3 дюйма на равномерно расположенных ряды. Постоянная прополка и рыхление необходимо с осторожностью, чтобы не повредить корни.Использование удобрений и севооборот желательны. Кукуруза сравнительно немного естественных врагов, кукурузный мотылек — самое страшное насекомое и кукурузная головня — самый серьезный из грибковых вредителей. Засуха может нанести очень серьезный ущерб.

Изменений очень мало в процедурах сбора урожая на протяжении тысячелетий. На небольших фермах уши до сих пор очищают вручную прямо в поле, и на стеблях разрешается пастись скоту.На более крупных фермах кукуруза режется с помощью кукурузный нож или машинка. Стебли укладываются друг на друга, чтобы обеспечить дополнительное созревание зерна. Через месяц этого процесса отверждения уши лущены машиной. Кукуруза должны храниться в хорошо вентилируемых емкостях, чтобы излишняя влага могла испариться. и для правильной защиты от грызунов и мелких вредителей.

Использование кукурузы

Зерновые не используются так часто, как кукуруза.Около половины урожая используется в пищу. для животноводства. Зерно очень питательны с высоким процентом легкоусвояемых углеводов, жиров и белки и очень мало вредных веществ. Свиноводство почти полностью зависит от кукурузы в США и использовало около 40 процентов от общей суммы привлеченных средств. Крупный рогатый скот, лошади и другие домашние животные также кормят кукурузой. Это было по оценкам, 10-12 фунтов. кукурузы превращается в 1 фунт говядины, а 5-6 фунтыдает 1 фунт. свинины. Не только ценно ли зерно в качестве корма для скота, но все растение является важный корм. Его можно использовать зеленый, сушеный или в виде силоса. Для силоса листья и стебли разрезают на мелкие кусочки и помещают в силосы. Здесь происходит небольшое брожение и Полученная продукция более аппетитна для крупного рогатого скота. Стовер, остатки после удаления ушей, также скармливают скоту или используют на силос.

Хотя кукуруза является важным еда в Неотропической Америке, она не широко используется в качестве пищи в остальной части Мир.Кукурузная мука — плохой хлеб, из-за отсутствия глютена, а кукурузный хлеб очень рассыпчатый и не поддается запеченные в караваях. Еда была первой приготовленные путем простого измельчения зерна. Позже использовались жернова, а теперь процесс фрезерования роликов заменено. В раньше при помоле использовалось цельное зерно, но жирное масло, присутствующее в зародыш, придавал еде неприятный запах и вкус. В современных процессах зародыш и оболочка удалены.И белый, и желтый блюда измельчаются. В кукурузной муке много используется в других странах и на юге США. При кипячении с водой становится кашицей или пудинг на скорую руку, итальянская полента. Его часто выпекают в пирогах, таких как Johnny Cakes, пепельницах, лепешках и т. Д. кукурузная лепешка и мексиканские лепешки. Для кукурузного хлеба муку смешивают с пшеничной или ржаной мукой. Scrapple — это вареная кукурузная мука. с кусочками свинины, печени и почек, а затем приправленные и жареные.Хомини или самп и лущеная кукуруза приготовлено путем замачивания зерен в щелоке из древесной золы для удаления корпуса и их варить до мягкости. Небольшой части твердого эндосперма, полученные в процессе измельчения, составляют милая крупа. Также используется зерно при приготовлении многих блюд для завтрака. В Северной Америке съедается много кукурузы в початках, а сладкая кукуруза широко консервы.

Промышленное использование кукурузы и кукурузных продуктов неуклонно растет в важность.Изготовление кукурузный крахмал и его производные, глюкоза или кукурузный сироп, кукурузный сахар, декстрины и технический спирт, а также производство и использование кукурузного масла, полученного из эмбрион — важный товар. Из зерна делают различные алкогольные напитки и волокна в стеблях использовались для изготовления бумаги и пряжи. Из сердцевины можно сделать взрывчатку или легкий упаковочный материал. Внутренний шелуха предназначена для сигаретной бумаги, а початки — для топлива, копчения свинины продукты, и в качестве источника древесного угля и фурфурола, последний является сырьем используется в производстве растворителей, взрывчатых веществ, пластмасс, синтетического каучука и нейлон.Зеин, белок кукурузы, из искусственных волокон с хорошей прочностью на разрыв и из шерсти характеристики. Этанол не является обычным явлением ингредиент бензина в Северной Америке.

Производство кукурузы

Обычно Соединенные Штаты производят почти половину миров. поставка кукурузы.Айова и Иллинойс являются ведущими штатами, но благодаря ирригации другие государства начали также производят его, и различные количества выращиваются и в каждом другом штате.

Использование гибридной кукурузы значительно увеличило производство. Тщательно пересекая два отобранные превосходные инбредные штаммы дают гибридные семена. Одинарные кресты первого поколения по размеру одинаковые, как у родителей, но уши маленькие.Они особенно подходят для производство семян сладкой кукурузы. Гибриды двойного скрещивания, полученные в результате комбинации двух одиночных скрещиваний, исключительно сильны и производят более крупные однородные уши с 15-20 процентов больше ядер. Доходность от гибридные семена увеличиваются с 5-15 бушелей на акр. Выращивание гибридной кукурузы и производство семян стало важным предприятием.

В порядке или количестве произведенных США лидируют в мире, за ними следуют Китай, Аргентина, Бразилия, Индия, Мексика, ЮАР, Италия и Россия.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Рис

Рис, Oryza sativa , заменяет все другие злаки в тропических странах в качестве жизненного и доминирует в экономической и социальной структуре. Более половины населения мира считает рис незаменимым еда.Более 95% мирового урожая составляет производится на Востоке.

Выращивание риса восходит к древнее прошлое без достоверных записей о том, когда это началось. Растение возникло где-то в Юго-Восточная Азия, но распространилась на все теплые регионы мира. История риса и история Китай тесно связан. Райс был впервые возделывают в Китае с более чем 2000 рекордами. Б.C. В классическом китайском языке слова для сельского хозяйства и рисоводства — синонимы. Это указывает на то, что рис был доминирующей культурой в то время язык обретал форму. В другом В языках слова для обозначения риса и еды идентичны. Рис был завезен в Индию до время греков и очень рано достиг Сирии и Северной Африки. Первый рис был выращен в Европе в 1468 году. в Италии. Первый рис, выращенный в Америка оказалась в Южной Каролине в 1694 году из семян, привезенных с Мадагаскара.

Характеристики риса

Рис — крупная однолетняя трава, вырастает до 2-4 футов в высоту. Вместо колоса рис дает метелку, соцветие. состоит из множества тонких ветвей, каждая из которых заканчивается одним зерном в окружении шелухи. Зерна легко отделяется вместе с этой коричневой шелухой.В этом состоянии он известен как рисовый. Бесчисленные разновидности риса были развитый. Они различаются по цвету, форма, размер, аромат и другие характеристики зерна. Один из этих типов содержит сахаросодержащее вещество вместо крахмал, который при кипячении образует мягкую, липкую на вкус массу. Остальные виды Орыза встречаются как дикорастущие растения в тропиках обоих полушарий.

Выращивание риса

Рис предпочитает климат, в котором средняя летняя температура не очень высока. опуститься ниже 77 град.По Фаренгейту. Оно растет лучше всего на влажных почвах с полуглубоким грунтом в местах, где он может быть затоплен. Дельта и наводнение особенно благоприятны равнины муссонного региона. Один вид риса, высокогорный или горный рис можно выращивать без полива. Этот вид предпочитали в Центральной и Южной Америке. В других местах низменный рис, требующий наводнение во время части его развития выращивается почти исключительно. Выращивание риса во влажных помещениях аналогично по всему миру.Во многих странах используются примитивные методы земледелия. В развитых странах выращивание риса приобрело заметный характер. расширение.

Поля вспахиваются или окучиваются мотыгой и рис высевают или пересаживают из грядок, когда 9-10 дюймов. высокая. Молодые растения укрыты водой, сначала только ночью, но потом постоянно, и вода продолжал циркулировать. При созревании воды отводится, и поля могут высохнуть.Рис собирают так же, как пшеницу и стебли. складываются для просушки. Может быть два-три урожая в год. в Производство риса в США полностью механизировано.

Рисовая фабрика

Зерна риса удаляются обмолота или протягивания стеблей через узкие щели.При использовании непосредственно для ежедневного употребления рис остается в рисовых полях, потому что он хранится лучше, чем способ. Зерна лущеные просто перед использованием, а затем их растирают в ступке с деревянный молоток и просеянный. В полученное зерно очень питательно, так как содержит значительное количество белка и жир, а также крахмал.

При промышленном приготовлении риса примеси удаляются и Рис пропускают между жерновами, чтобы разрушить шелуху.Воздуходувки удаляют мякину. Затем зерно растирают в огромных ступах. и часть слоя отрубей и зародыша удаляется. Отходы известны как рисовые отруби. Затем белый рис очищается трением. и полируется и добавляется покрытие из глюкозы, талька или мела. Во время этих последних процессов внешний, удаляются более питательные части зерна. Остаток рисового полироля вдвое больше питательна как готовый продукт.

Использует риса

Рис в основном используется в пищу более половины населения мира.Это необходимо дополнить бобовыми или другой пищей, богатой белками. Диета из риса и соевых бобов составляет еда миллионов людей в Азии. Шлифованного риса, поступающего на мировые рынки, гораздо меньше. питательный, но его использование широко распространено. Рисовая шелуха и рисовая полироль являются ценными кормами для домашнего скота. Соломинка может быть сплетена и превращена в головные уборы, обувь и другие предметы. Рис крахмал широко используется в Европе. Дурманящие напитки делают из риса в Японии и других регионах.

Производство риса

Китай продолжает производить большую часть мировой рис, за которым следуют Индия и Пакистан. Другими важными странами, производящими рис, являются Япония, Ява, Вьетнам, Таиланд, Бирма, Бразилия, Корея и Филиппины. Соединенные Штаты производят значительную сумма в юго-восточных штатах и ​​Калифорнии.Рис также выращивают в Египте и Африке, в то время как Италия лидирует. Европейское производство.

Зерновые императив продовольственных систем будущего — CIMMYT

Новаторские исследования трех наших важнейших зерновых культур — кукурузы, риса и пшеницы — внесли огромный вклад в глобальную продовольственную безопасность за последние полвека, в основном за счет повышения урожайности этих культур и повышения их устойчивости к засухе. , наводнение, вредители и болезни.Но поскольку более 800 миллионов человек по-прежнему живут в условиях хронического голода и многие другие страдают от неадекватного питания, многое еще предстоит сделать. Проблемы усугубляются изменением климата, безудержной деградацией экосистем, поддерживающих производство продуктов питания, быстрым ростом населения и неравным доступом к ресурсам, которые имеют жизненно важное значение для улучшения условий жизни.

В последние годы среди сельскохозяйственных исследователей и экспертов в области развития сложился консенсус в отношении необходимости преобразования глобальных продовольственных систем, чтобы они могли обеспечивать здоровое питание при одновременном значительном сокращении негативного воздействия на окружающую среду.Безусловно, это основная цель CGIAR — крупнейшей в мире глобальной сети сельскохозяйственных исследований, которая считает улучшение питания и устойчивости необходимыми условиями для достижения целей в области устойчивого развития. Ученые КГМСХИ и их многочисленные партнеры вносят свой вклад, разрабатывая технологические и социальные инновации для основных мировых систем растениеводства, уделяя особое внимание сокращению голода и бедности в странах Африки, Азии и Латинской Америки с низким и средним уровнем доходов.

Важность трансформации продовольственных систем также подчеркивается в влиятельном отчете EAT-Lancet Commission, выпущенном в начале 2019 года.Основываясь на мнениях 37 ведущих экспертов из различных исследовательских дисциплин, в отчете определены конкретные действия по достижению «здорового питания на планете», который улучшает питание человека и сохраняет использование ресурсов продовольственных систем в пределах планет. Включая все группы продуктов — зерновые, корнеплоды и клубни, бобовые, овощи, фрукты, древесные орехи, мясо, рыбу и молочные продукты — эта диета отражает важные изменения в их потреблении. Например, основные злаки будут обеспечивать около одной трети необходимых калорий, но с уделением особого внимания цельнозерновым продуктам, чтобы ограничить негативное воздействие на здоровье дешевых и обильных запасов очищенных злаков.

Эта доля калорий примерно соответствует той доле финансирования, которую КГМСИ в настоящее время инвестирует в основные зерновые культуры. Эти культуры уже имеют жизненно важное значение для рациона питания, культур и экономики во всем развивающемся мире, и способы их производства, обработки и потребления должны быть в центре глобальных усилий по преобразованию продовольственных систем. У этого императива есть четыре основные причины.

1. Масштаб и экономическое значение

Огромные масштабы производства основных зерновых культур и их огромная ценность, особенно для бедных, во многом объясняют критическое значение этих культур для глобальных продовольственных систем. По данным за 2017 год, кукуруза выращивается на 197 млн ​​га, а рис — более чем на 167 млн ​​га, в основном в Азии и Африке. Пшеница занимает 218 миллионов гектаров, что превышает площадь Франции, Германии, Италии, Испании и Великобритании вместе взятых.Общий годовой сбор этих культур составляет около 2,5 млрд. Тонн зерна.

Мировое производство оценивалось в среднем более 500 миллиардов долларов в год в 2014–2016 годах. Цены на основные злаки особенно важны для малоимущих потребителей. В последние годы рост стоимости хлеба в Северной Африке и лепешек в Мексике, а также кризис цен на рис в Юго-Восточной Азии, особенно тяжело сказались на городском населении, вызвав крупные демонстрации и социальные волнения.Чтобы избежать таких проблем за счет снижения зависимости от импорта зерновых, многие страны Африки, Азии и Латинской Америки сделали самообеспечение основными культурами центральным элементом национальной сельскохозяйственной политики.

2. Важнейшая роль в питании человека

Зерновые культуры играют важную роль в преобразовании продовольственной системы, поскольку они жизненно важны для питания человека.В развивающихся странах кукуруза, рис и пшеница вместе обеспечивают 48% всех калорий и 42% общего белка. Во всех развивающихся регионах, за исключением Латинской Америки, зерновые дают людям больше белка, чем мясо, рыба, молоко и яйца вместе взятые, что делает их важным источником белка для более чем половины населения мира.

Желтая кукуруза, основной источник кормов для домашнего скота, также косвенно способствует более богатому белком рациону, как и корм для животных, полученный из пожнивных остатков зерновых культур.Поскольку потребление мяса, рыбы и молочных продуктов в развивающихся странах продолжает расти, спрос на зерновые для продуктов питания и кормов должен расти, что усиливает необходимость оптимизации производства зерновых.

Помимо крахмала и белка, злаки служат богатым источником пищевых волокон и питательных веществ. Исследования CGIAR документально подтвердили важный вклад пшеницы в здоровое питание, связав урожай с пониженным риском диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака.Пищевая ценность коричневого риса по сравнению с белым рисом также хорошо известна. Более того, недавнее открытие определенных генетических характеристик измельченного риса дало возможность вывести сорта с низким гликемическим индексом без ущерба для качества зерна.

3. Поощрение прогресса в направлении улучшения качества питания

Пищевая ценность основных зерновых культур в последние годы была улучшена благодаря селекционному подходу, называемому «биофортификация», который повышает содержание основных витаминов и микроэлементов.Подобный дефицит питания вредит физическому и умственному развитию детей и делает их более уязвимыми для болезней. Считается, что это состояние, которое иногда называют «скрытым голодом», является причиной около одной трети из 3,1 миллиона ежегодных детских смертей, связанных с недоеданием. Разнообразное питание является предпочтительным средством, но беднейшие потребители в мире часто не могут позволить себе более питательную пищу. Проблема особенно остро стоит для женщин и девочек-подростков, которые имеют неравный доступ к пище, здравоохранению и ресурсам.

Потребуются годы целенаправленных усилий, прежде чем разнообразные диеты станут реальностью в жизни людей, которые в них больше всего нуждаются. Диверсифицированные системы земледелия, такие как севооборот между рисом и рыбой, которые повышают питательную ценность, уровень жизни и устойчивость, являются шагом в этом направлении. Между тем, «биообогащенные» сорта зерновых и других культур, разработанные КГМСИ, помогают бороться со скрытым голодом, обеспечивая более высокий уровень каротиноидов цинка, железа и провитамина А, а также более высокое качество белка.Фермеры во многих развивающихся странах уже выращивают эти сорта.

Исследование, проведенное в 2018 году в Индии, показало, что маленькие дети, которые ели биообогащенную цинком пшеницу в лепешках или кашах, болели реже. Другие исследования показали, что потребление провитамина А кукурузы улучшает общие запасы этого витамина в организме так же эффективно, как и витаминные добавки. Биообогащенные сорта сельскохозяйственных культур не заменяют обогащение пищевых продуктов (добавление питательных микроэлементов и витаминов при промышленной переработке пищевых продуктов).Но эти разновидности могут предложить немедленное решение проблемы скрытого голода для многих фермеров, ведущих натуральное хозяйство, и других сельских потребителей, которые зависят от продуктов местного производства и не имеют доступа к обогащенным продуктам.

4. Широкие возможности для более устойчивого производства

Зерновые культуры обладают большим потенциалом не только для улучшения здоровья человека, но и для окружающей среды.Как отмечается в отчете EAT-Lancet, по сравнению с другими культурами, производство зерновых имеет относительно низкое воздействие на окружающую среду. Тем не менее, необходимо и возможно дальнейшее повышение устойчивости систем возделывания зерновых. Многие новые практики доказали свою способность сохранять воду, а также почву и землю, а также гораздо более эффективно использовать покупные ресурсы (пестициды и удобрения). Благодаря уже имеющимся инновациям, количество воды, используемой, например, в существующих технологиях выращивания риса, может быть значительно уменьшено по сравнению с нынешним высоким уровнем.

Планирование орошения, лазерная планировка земель, капельное орошение, консервативная обработка почвы, точное внесение азотных удобрений и сорта зерновых, устойчивые к засухе, наводнениям и жаре, являются одними из наиболее многообещающих вариантов. На северо-западе Индии ученые недавно определили, что оптимальные методы могут снизить потребление воды на 40% при сохранении урожайности в севооборотах рис-пшеница. Там и во многих других местах внедрение новых методов улучшения производства зерновых в сезон дождей не только приводит к более эффективному использованию ресурсов, но и создает возможности для диверсификации растениеводства в сухой сезон.Улучшения, направленные на повышение урожайности зерновых культур, также сокращают их воздействие на окружающую среду; использование меньшего количества земли, повышение секвестрации углерода и биоразнообразия, а для риса сокращение выбросов метана на килограмм произведенного риса. Учитывая огромные масштабы возделывания зерновых, любое повышение эффективности использования ресурсов окажет серьезное влияние, а также высвободит огромные площади земли для других культур или естественной растительности.

Сейчас главной задачей является улучшение доступа к знаниям и ресурсам, которые позволят миллионам фермеров внедрить новые методы, позволяющие как диверсифицировать производство, так и расти больше с меньшими затратами.Другое ключевое требование состоит в четких сигналах от политиков, особенно в тех случаях, когда земельные и водные ресурсы ограничены, о приоритетном использовании этих ресурсов — например, орошение малоценных зерновых для повышения продовольственной безопасности по сравнению с поливом более ценных культур и импортом основных зерновых культур. .

На пути к устойчивой диетической революции

Чтобы глобальная продовольственная система соответствовала требованиям будущего, необходимы смелые шаги.Политика и исследования должны поддерживать двойную трансформацию, сосредоточенную на питании и устойчивости.

CGIAR работает над преобразованием питания нашей продовольственной системы посредством многочисленных глобальных партнерств. Мы уделяем первоочередное внимание совершенствованию систем выращивания зерновых и пищевых продуктов, поскольку они имеют решающее значение для растущего населения мира. Признавая, что одного этого недостаточно для здорового питания, мы также решительно продвигаем большее разнообразие рациона питания посредством наших исследований различных основных сельскохозяйственных культур и производственных систем, а также путем повышения осведомленности общественности о более сбалансированных и питательных диетах.

Чтобы помочь добиться трансформации устойчивого развития , исследователи и партнеры CGIAR разработали широкий спектр методов, которые позволяют более эффективно использовать ресурсы, повышать устойчивость производства продуктов питания перед лицом изменения климата и сокращать выбросы парниковых газов при одновременном достижении устойчивого роста производства продуктов питания. урожайность. В то же время мы собираем новые доказательства того, какие методы работают лучше всего в каких условиях для более эффективного внедрения этих решений.

Окончательный результат нашей работы в решающей степени зависит от растущей решимости развивающихся стран продвигать более качественное питание и более устойчивое производство продуктов питания с помощью сильной политики и программ. КГМСХИ хорошо подготовлен к тому, чтобы помочь укрепить эти меры посредством исследований в целях развития, и мы уверены, что наша работа по зерновым культурам при постоянной поддержке доноров будет иметь высокую актуальность, создавая множество инноваций, которые помогут стимулировать трансформацию глобальных продовольственных систем.

Мартин Кропфф — генеральный директор Международного центра улучшения кукурузы и пшеницы (CIMMYT).

Мэтью Морелл — генеральный директор Международного научно-исследовательского института риса (IRRI).

эволюция производства зерновых в мире — Оливье Фрей

Для этого AgriData № 2 мы собираемся изучить производство зерновых на мировом уровне, которые являются наиболее возделываемыми зерновыми культурами на планете, и как производство зерновых эволюционировало с 1960-х годов.

Рисунок 2.1 Изменения в мировом производстве зерновых с 1960-х годов (в метрических тоннах)

Производство зерна (включая рис) увеличилось в 3 раза.4, с 876,9 млн метрических тонн в 1961 году до 2962,9 млн тонн в 2018 году.

Рисунок 2.2 Динамика площадей под возделывание зерновых в мире (в га)

Площадь посевов зерновых увеличилась с 648 миллионов гектаров в 1961 году (примерно в 11,9 раза больше площади метрополии Франции) до 728,1 миллиона гектаров (примерно в 13,4 раза больше площади метрополии Франции). Также можно видеть, что посевные площади под зерновые сократились в период с 1981 по 2002 год.

Рисунок 2.3 Доля отдельных зерновых в общей мировой площади зерновых (в%)

Пшеница была наиболее широко выращиваемым злаком в мире с 1960-х годов, и с 1961 по 2018 год площадь под пшеницей колебалась от 33,4% до 29,4%. 16,4% в 1961 г. до 26,6% в 2018 г. Это увеличение произошло за счет ячменя, проса и особенно овса и ржи, доля которых неуклонно снижалась с 1960-х годов.

Рисунок 2.4 Динамика урожайности различных зерновых культур, возделываемых в мире (в метрических тоннах / га)

Помимо сорго и проса, с 1960-х годов увеличились урожаи зерновых. Кукуруза является наиболее урожайной культурой, ее урожайность увеличилась с 1,94 метрической тонны с гектара в 1961 году до 5,92 метрической тонны с гектара в 2018 году. Объем риса вырос с 1,87 метрической тонны с гектара в 1961 году до 4,68 метрической тонны с гектара в 2018 году. Наконец, пшеница увеличился с 1.09 метрических тонн на гектар в 1961 году до 3,43 метрических тонн на гектар в 2018 году.

Рисунок 2.5 Динамика мирового производства зерновых (в миллионах метрических тонн)

Кукуруза в настоящее время является самым производимым зерновым в мире с 1148 миллионами метрических тонн в 2018 году, опережая рис с 782 миллионами метрических тонн и пшеницу с 734 миллионами метрических тонн. До середины 1990-х годов пшеница, кукуруза и рис конкурировали по объемам производства, но рост кукурузы начался в начале 2000-х годов.Благодаря увеличению площадей, но прежде всего повышению урожайности, производство кукурузы увеличилось в 5,6 раза с 1961 по 2020 год. Производство риса увеличилось в 3,6 раза, а пшеницы — в 3,3 раза. В меньшей степени увеличилось производство ячменя, сорго и проса. Напротив, производство овса и ржи снизилось.

Рисунок 2.6 Динамика доли различных зерновых в общем объеме производства (в%)

Кукуруза, рис и пшеница вместе составляют 89.9% мирового производства зерновых.

В то время как пшеница и рис конкурировали за самое важное производство зерновых в мире в 1960-х годах, пшеница оставалась самым важным зерновым в мире с 1976 по 1993 год. В 1990-е годы объемы производства пшеницы, кукурузы и риса были примерно одинаковыми. Только в начале 2000-х годов кукуруза окончательно стала самым производимым злаком в мире.

[mo-optin-form id = 3]

Кухня Cereal Killerz

Зерновой батончик №1 в мире

На нашей кухне есть более 100 злаков со всего мира, как молочные, так и немолочные варианты, а также различные начинки. Здесь каждый найдет что-то для себя.Мы рекомендуем вам использовать свое воображение, чтобы создать идеальную миску для хлопьев, булочку с хлопьями, вафли, мороженое или молочный коктейль своей мечты.

Сейчас ведёт бурение в Лас-Вегасе и районе Феникса (Goodyear).

Дайте волю своему воображению

В Cereal Killerz Kitchen нет предела возможностей. Из нашего огромного ассортимента злаков и начинок вы можете приготовить практически все, что душе угодно.

Хотите смешать кекс, печенье и шоколадный сироп? Без проблем.Арахисовое масло, нутелла и свежие фрукты? Мы тебя поймали. Поптартс и мороженое? Был там, сделал это. Подпишитесь на @TheCerealKillerzKitchen в Instagram и TikTok, чтобы узнать, что Cereal Killerz Крис и Джесс смешивают на этой неделе. А еще лучше приходите и создайте свой собственный!

Собери свой ящик для хлопьев

Хотите испытать великолепие кухни Cereal Killerz Kitchen, но вы не живете в Лас-Вегасе? Без проблем! Мы рады предложить онлайн-продажу «Собери коробки для злаков».

• Это иш бананы

  Это иш — это бананы

  Обычная цена

  0,00 руб.

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Фадж Брауни

  Брауни с помадкой

  Обычная цена

  $ 0.00

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Любитель арахисового масла

  Любитель арахисового масла

  Обычная цена

  $ 0.00

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Ферреро Роше

  Ферреро Роше

  Обычная цена

  $ 0.00

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Клубничный поптарт

  Клубничный Поптарт

  Обычная цена

  $ 0.00

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Печенье и сливки Poptart

  Печенье и сливки Poptart

  Обычная цена

  $ 0.00

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

Это было совершенно потрясающе

Это было просто потрясающе для моего первого пребывания в Вегасе.Мне здесь нравится все, кроме жары, лол. Но The Cereal Killerz Kitchen — одна из моих самых любимых, и я буду следить и рекомендовать других, когда они придут в город грехов lol

Танереа Л. Маунт-Вернон, Иллинойс,

Отличное обслуживание клиентов

Волнение, которое моя маленькая девочка испытала, когда она сделала свой выбор, черпать и наслаждаться угощением, сделало наш день настоящим.Мы с нетерпением ждем того дня, когда сможем вернуться и насладиться летним угощением с нашими детьми. Отличное обслуживание клиентов и действительно крутая концепция.

Луи С. Лас-Вегас, Невада, Yelp

Мне только жаль, что я не дал им больше чаевых

Действительно выдающийся. Честно говоря, я не ожидал многого, потому что такие места, как правило, больше уловки, чем что-либо еще.Безусловно, лучший молочный коктейль, который я когда-либо пробовал, и у меня много молочных коктейлей. Персонал был невероятно дружелюбным и явно в курсе дел. Я сожалею только о том, что больше не дал им чаевых.

NT, Yelp, Лас-Вегас

Возвращает меня в детство

Оживление субботнего утра практически со всеми хлопьями, которые вы только можете себе представить.Сядьте с миской на диван и посмотрите мультфильмы. Возвращает меня в детство. Отличный опыт для ваших детей.

Эдвин Пейн, местный эксперт Google

Все здесь супер милые

Все супер милые, они ответили на все мои вопросы по меню и типам хлопьев.У них буквально есть все виды хлопьев, о которых вы только можете подумать. Если вы не видите здесь свою любимую кашу, то это проблема. Решаю съесть мороженое Ferrero Rocher. Это было так бомба!

Мэтью Н. Лас-Вегас, Невада, Yelp

Подумайте о Макфларри … но машина работает

Подумайте о Макфларри… но машина работает и ароматы безграничны!

Melissa Y, Лас-Вегас

Мы так счастливы, что попробовали это место

Мы с моим парнем пришли сюда на десерт ко Дню святого Валентина, и мы так счастливы, что попробовали это место. Концепция уникальна, и у них ооочень много разных злаков! Мороженое было настолько вкусным, что мы с парнем ехали домой, когда я поняла, что мне нужно больше, и мы развернули машину, чтобы ехать за секундами!

Джеки Э., NLV

У меня был коктейль с шоколадной помадкой.Боже, это было потрясающе!

Моя дочь была так рада приехать сюда, потому что увидела рекламу этого места в Tik Tok. Я очень скептически относился к поездке сюда, думая, что это место разрекламировано из-за социальных сетей. Но позвольте мне сказать вам, что они доказали мою неправоту. Я взяла коктейль с шоколадным пирожным. Боже мой, это было потрясающе. Моя дочь теперь хочет приходить сюда каждый день.

Элизабет А., Yelp, Лас-Вегас

• Карамель Киллерз

  Карамель Киллерз

  Обычная цена

  $ 0.00

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Cookie Monsterz

  Cookie Monsterz

  Обычная цена

  $ 0.00

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Слойка Puff Pazz

  Слойка Puff Pazz

  Обычная цена

  $ 0.00

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• S’More Fire Tingz

  S’More Fire Tingz

  Обычная цена

  $ 0.00

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Убийца корицы

  Убийца корицы

  Обычная цена

  $ 0.00

  Цена продажи

  0,00 руб.

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

LeTACO Джеймс

Вдохновленный единственным и неповторимым Леброном Джеймсом и его любовью к Fruity Pebbles и Taco Tuesday, представляем LeTaco James!

Из наших тонких хрустящих вафель, изготовленных из теста Killerz Batter, мы превращаем наши тонкие хрустящие вафли в тако, а затем покрываем их белым шоколадом и фруктовыми камешками.Затем мы наполняем эту вкусную оболочку тако мороженым с перфорированной клубникой и сверху взбитыми сливками и еще большим количеством фруктовых камешков !!!

Зерновое испытание

Есть ли у вас все необходимое, чтобы пройти испытание Cereal Challenge? Мы даем вам 60 минут, чтобы съесть одну миску с более чем 130 злаками (вам не нужно допивать галлон молока).Доделайте вовремя, и ваша еда будет за нас. Кроме того, вы получите бесплатную футболку, подарочную карту на 50 долларов и свою фотографию на нашей Стене славы зерновых. Выберите «Cereal Challenge» на нашей странице «Свяжитесь с нами», чтобы зарезервировать сегодня. Бронирование должно быть сделано по крайней мере за один день.

Интернет-серия «Убей или просверли»

Присоединяйтесь к нам в путешествии, чтобы попробовать, просмотреть и оценить более 130 различных злаков из нашего зернового батончика в Лас-Вегасе, штат Невада.Победители узнают о новом мороженом, а проигравшие отправятся в помойку! Новые выпуски еженедельно. Подпишитесь на наш канал Youtube сегодня!

Киллерз Кейтеринг

Пусть Cereal Killerz сделает ваше мероприятие уникальным.