Закуски на скорую руку — минимум продуктов и времени: рецепты с фото и видео

Закуски на скорую руку пригодятся, когда стол нужно накрыть очень быстро. Как выйти из положения? Очень просто – необходимо иметь под рукой рецепты приготовления блюд на скорую руку.

Главное в решении этой задачи, чтобы рецепты были простые, желательно без изысканных ингредиентов и процесс приготовления занимал бы не больше 15 – 20 минут.

Готовить такие закуски занятие интересное и увлекательное. Здесь нет никаких строгих правил и четких пропорций в рецептах. Можно смело экспериментировать и включать фантазию. Не бойтесь менять ингредиенты, если каких – то продуктов нет в наличии, если хочется сделать закуску поэкономней или наоборот поизысканней, или просто нужно сократить время приготовления.

Этот тип закусок можно приготовить, не включая плиты и подавать в холодном виде. А можно приготовить горячие закуски и отлично перекусить.

Горячие бутерброды с творогом

Нет такого человека, который бы не любил горячие бутерброды! Процесс приготовления занимает совсем немного времени, а удовольствие от таких бутербродиков останется надолго.

Ингредиенты:

• хлеб тостерный – 8 кусочков
• сосиски — 4 шт.
• помидоры – 2 шт.
• зелень
• чеснок
• сыр твердый – 100 г
• майонез.

Приготовление:

Сосиски и помидоры нарежьте кубиками. Зелень и чеснок измельчите. Добавьте майонез и смещайте все ингредиенты в миске.

Положите начинку на хлеб. Уложите бутерброды на противень и присыпьте сверху тертым сыром.

Отправьте противень в духовку. Когда сыр расплавиться – вынимайте бутерброды и кушайте на здоровье.

Можно вместо сосисок использовать любую другую колбасу. Вместо духовки можно отправить бутерброды на пару минут в микроволновку.

Закуска на скорую руку из сардин

Очень простая, дешевая, но вкусная закуска из минимального количества ингредиентов. Хозяйки шутливо называют эту закуску «Аля форшмак». Отличный вариант для бутербродов.

Ингредиенты:

• сардины в масле – 1банка
• лук — 1 шт.
• яйца – 3 шт.
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить. С сардин слить масло и вынуть косточки. Лук порезать на 4 части.

Измельчить все в блендере.

Ингредиенты можно просто мелко порезать. Получается тоже очень вкусно, правда не очень похоже на фаршмак.

Закуска из лаваша

Закуска из лаваша хороша тем, что начинка делается из множества различных продуктов, подается и в горячем и в холодном виде. В качестве ингредиентов можно использовать все, что есть в холодильнике. Этот рецепт — всего лишь один из вариантов.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 3 шт.
• печень трески – 1 баночка
• плавленый сыр – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• щавель
• руккола
• шпинат
• майонез.

Приготовление:

Печень трески размять вилкой. Перец порезать кубиками. Сырок натереть на тёрке. Смешать все ингредиенты в миске и перемешать.

Зелень измельчить. Выложить в другую миску и добавить майонез. Перемешать.

На лист лаваша равномерно нанести половину смеси с печенью трески. Уложить сверху второй лист лаваша и смазать его смесью с зеленью. Покрыть третьим листом лаваша и смазать второй половиной смеси с треской.

Придавить аккуратно все листы лаваша с начинкой и свернуть в рулет.

Лучше немного подержать в холодильнике. Но если времени нет, то можно сразу разрезать на кусочки и подавать на стол.

Листы лаваша раскладывайте на пищевой пленке: сворачивать в рулет будет удобней.

Закуска на скорую руку «Ленивая шуба»

Вкусненькая и остренькая закусочка. Рецепт для ленивых.

Ингредиенты:

• филе сельди — 150 г
• лук репчатый — 1 шт.
• яйцо варёное — 6 шт.
• вареная свекла — 1 шт.
• зелень
• уксус яблочный 6% — 2 ст. л.
• вода — 100 мл.
• сахар — 1 ст. л.
• майонез.

Приготовление:

Ломтиками нарезать филе сельди. Лук измельчить и оставить на 15 минут в маринаде из уксуса, воды и сахара.

Натереть на терке свеклу.

Яйца разрезать пополам и вынуть желтки.

Смешать желтки, свеклу и лук с майонезом.

Заполнить начинкой половинки белков. Сверху украсить измельченной зеленью и ломтиком филе сельди.

Закуска на скорую руку из ананаса

Изысканная, питательная и вкусная закуска. Готовится очень быстро, удивит гостей и станет украшением любого, в том числе и праздничного стола.

Ингредиенты:

• консервированный ананас кружочками — 1 банка
• крабовые палочки – 100 г
• сыр твердый — 100 г
• яйцо вареное — 2 шт.
• майонез
• листья салата.

Приготовление:

Кружки ананаса достать из банки и выложить на блюдо. Положить на них листья салата, так, чтобы середина была прикрыта.

Порезать яйца. Крабовые палочки и сыр кубиками. Сложить в миску, добавить майонез и перемешать.

Выложить на кружки ананаса с листьями салата горкой начинку.

Украсить по своему вкусу.

Закуска на скорую руку «Мимоза»

Проще просто некуда! Единственное, что необходимо варить – это яйца. Баночку консервов всегда держите дома про запас. И никакие нежданные гости вам будут не страшны!

Ингредиенты:

• скумбрия – 1 б.
• яйца — 6 шт.
• сыр твердый – 100 г
• майонез
• лук зелёный.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить и освободить от кожуры.

Разрезать пополам и вынуть желток. Натереть на терке сыр.

В миску выложить желтки, консервы и сыр. Добавить майонез и перемешать.

Начинить половинки белков. Посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Закуска к шампанскому «Гурман»

Хотите удивить гостей? Тогда эта закуска для вас! Как же это вкусно и празднично! Обязательно запишите в свою кулинарную книгу, чтобы не забыть.

Ингредиенты:

• икра красная — 40 г
• хлеб черный с семечками – 8 кусочков
• масло сливочное – 3 ст. л.
• листья салата – 10 шт.

Приготовление:

Из кусочка хлеба нарезать формочкой для печенья кружочки.

Вымытые и высушенные листья салата выложить на блюдо.

Хлебные заготовки смазать маслом и выложить на салатные листья.

Сверху на масло аккуратно выложить икру и сразу же подавать на стол.

Закуска на скорую руку «Горячие фаршированные грибы»

Грибочки в этой закуске получаются сочные и нежные. Бекон придает особый вкус и аромат. Это один из лучших рецептов, обязательно приготовьте.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 1 кг
• бекон – 300 г
• лук – 2 шт.
• сыр – 200 г
• майонез
• подсолнечное масло
• специи
• соль.

Приготовление:

Бекон и лук мелко порезать и поджарить на масле.

Из грибов вырезать ножку. Порезать ножки мелко и отправить в сковороду. Добавить итальянские травы и соль.

В шляпки выложить начинку. Полить сеточкой из майонеза и отправить в духовку на 10 минут.

Через 10 минут вынуть грибы из духовки, посыпать сыром и еще на 2 минутки поставить в духовку.

Выложить на блюдо и подавать в горячими.

Закуска на скорую руку «Помидоры в кляре»

Это как раз тот вариант, когда из обычных продуктов можно быстро приготовить кулинарный шедевр. Поверьте, этим блюдом можно удивить даже самых требовательных гостей.

Ингредиенты:

• помидоры — 4 шт.
• сыр твердый — 200 г
• яйца — 2 шт.
• майонез — 2 ст. л.
• мука — 2 ст. л.
• масло растительное
• перец черный молотый
• зелень
• соль.

Приготовление:

Нарезать острым ножом помидоры кружками.

Сыр натереть на терке.

Приготовить кляр: смешать тертый сыр, яйца, майонез и муку.

Кружочки помидор обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду с горячим маслом.

Снимать, когда помидорчики приобретут красивую золотистую корочку.

Выложить на красивое блюдо и подавать на стол. Это очень вкусно!

Закуска из кальмаров на скорую руку

Любите вкусненько покушать, но не любите долго готовить? Эта закуска выручит в любой ситуации и порадует оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

• кальмары отварные – 4 шт.
• крабовые палочки – 200 г
• сыр твердый — 100 г
• сметана
• майонез
• зелень
• соль.

Приготовление:

Отварить кальмары и остудить.

Крабовые палочки мелко порезать. Чеснок, зелень и сыр измельчить. Все ингредиенты сложить в миску и заправить майонезом и сметаной. Посолить и перемешать.

Фаршировать кальмары начинкой. Нарезать кружочками и выложить на блюдо.

Закуска на скорую руку ««Вкусные свитки»

Это просто объеденье, к тому же эта закуска очень красиво смотрится на столе. А времени, чтобы удивить гостей, понадобиться минут 10. Они как раз успеют руки помыть и добро пожаловать за стол!

Ингредиенты:

• ветчина — 300 г
• яйца — 2 шт.
• сырок плавленый — 2 шт.
• сыр конченый полосками
• укроп
• майонез
• чеснок.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить и почистить.

Нарезать крупно сыр и яйца. Зелень и чеснок измельчить.

Все ингредиенты сложить в миску, добавить майонез и перемешать.

Ветчину тонко нарезать. На край выложить начинку и свернуть рулетами. Полосками копченого сыра перевязать.

Закуска из зеленых помидор на скорую руку

Порадуйте себя, своих близких и гостей вкусной и здоровой пищей. Закуска из зеленых помидор неимоверно вкусная, свежая, готовится быстро и из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 4 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• кинза – 1 пучок
• сахар
• уксус – 1 ст. л.
• подсолнечное масло – 1 ст. л.
• красный жгучий перец
• соль.

Приготовление:

Помидоры и лук нарезать полукольцами. Кинзу и чеснок измельчить.

Смешать помидоры и зелень. Добавить красный жгучий перец, сахар, соль, уксус, масло и тщательно перемешать.

Дать салату немного постоять и подавать на стол.

Закуска на скорую руку «Улитки»

Красота спасет мир! Радуйте себя и своих гостей этим красочным и радостным блюдом.

Ингредиенты:

• сыр твердый — 400 г
• сосиски — 12 шт.
• листья салата

Приготовление:

Сосиски и сыр нарезать тонкими полосочками.

Сыр выложить на полоски сосисок. Свернуть рулетиками и заколоть обычными зубочистками.

Запечь в духовке 7 минут.

На блюдо уложить листья салата и сверху горяченькую закуску.

Твердый сыр можно заменить плавленым. Получается дешевле, но так же вкусно.

Закуска на скорую руку из свежих огурцов

В жаркое время года эта закуска – идеальный выбор. Свежий вкус, мало калорий и очень вкусно.

Ингредиенты:

• сыр твердый – 200 г
• морковь – 2 шт.
• чеснок
• огурцы.

Приготовление:

Сыр, морковь и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить майонез и перемешать.

Огурцы нарезать тонкими полосками. Положить на них начинку и завернуть рулетиками.

Начинку можно сделать с красной рыбой. Получится очень вкусно!

Закуска на скорую руку летняя

Ингредиенты:

• творог — 100 г
• перец болгарский — 1 шт.
• огурцы – 1 шт.
• помидоры — 1 шт.
• сметана
• чеснок — 1 зубчик
• укроп
• соль.

Приготовление:

Чеснок измельчить и добавить в творог. Измельчить зелень. Перец и огурец порезать кусочками.

Все сложить в миску, посолить и заправить сметаной.

Помидоры нарезать кружочками и выложить на блюдо. В каждый помидорный кружок положить начинку. Украсить укропом.

Под каждый помидорный кружок можно положить листья салата, нарезанные кругом большего диаметра.

Рецептов закусок на скорую руку очень много. Они все разные, но общее у них одно – приготовить их может даже новичок в кулинарном мастерстве.

Пробуйте, экспериментируйте и приятного всем аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Закуски на скорую руку — минимум продуктов и времени: рецепты с фото и видео

Закуски на скорую руку пригодятся, когда стол нужно накрыть очень быстро. Как выйти из положения? Очень просто – необходимо иметь под рукой рецепты приготовления блюд на скорую руку.

Главное в решении этой задачи, чтобы рецепты были простые, желательно без изысканных ингредиентов и процесс приготовления занимал бы не больше 15 – 20 минут.

Готовить такие закуски занятие интересное и увлекательное. Здесь нет никаких строгих правил и четких пропорций в рецептах. Можно смело экспериментировать и включать фантазию. Не бойтесь менять ингредиенты, если каких – то продуктов нет в наличии, если хочется сделать закуску поэкономней или наоборот поизысканней, или просто нужно сократить время приготовления.

Этот тип закусок можно приготовить, не включая плиты и подавать в холодном виде. А можно приготовить горячие закуски и отлично перекусить.

Горячие бутерброды с творогом

Нет такого человека, который бы не любил горячие бутерброды! Процесс приготовления занимает совсем немного времени, а удовольствие от таких бутербродиков останется надолго.

Ингредиенты:

• хлеб тостерный – 8 кусочков
• сосиски — 4 шт.
• помидоры – 2 шт.
• зелень
• чеснок
• сыр твердый – 100 г
• майонез.

Приготовление:

Сосиски и помидоры нарежьте кубиками. Зелень и чеснок измельчите. Добавьте майонез и смещайте все ингредиенты в миске.

Положите начинку на хлеб. Уложите бутерброды на противень и присыпьте сверху тертым сыром.

Отправьте противень в духовку. Когда сыр расплавиться – вынимайте бутерброды и кушайте на здоровье.

Можно вместо сосисок использовать любую другую колбасу. Вместо духовки можно отправить бутерброды на пару минут в микроволновку.

Закуска на скорую руку из сардин

Очень простая, дешевая, но вкусная закуска из минимального количества ингредиентов. Хозяйки шутливо называют эту закуску «Аля форшмак». Отличный вариант для бутербродов.

Ингредиенты:

• сардины в масле – 1банка
• лук — 1 шт.
• яйца – 3 шт.
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить. С сардин слить масло и вынуть косточки. Лук порезать на 4 части.

Измельчить все в блендере.

Ингредиенты можно просто мелко порезать. Получается тоже очень вкусно, правда не очень похоже на фаршмак.

Закуска из лаваша

Закуска из лаваша хороша тем, что начинка делается из множества различных продуктов, подается и в горячем и в холодном виде. В качестве ингредиентов можно использовать все, что есть в холодильнике. Этот рецепт — всего лишь один из вариантов.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 3 шт.
• печень трески – 1 баночка
• плавленый сыр – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• щавель
• руккола
• шпинат
• майонез.

Приготовление:

Печень трески размять вилкой. Перец порезать кубиками. Сырок натереть на тёрке. Смешать все ингредиенты в миске и перемешать.

Зелень измельчить. Выложить в другую миску и добавить майонез. Перемешать.

На лист лаваша равномерно нанести половину смеси с печенью трески. Уложить сверху второй лист лаваша и смазать его смесью с зеленью. Покрыть третьим листом лаваша и смазать второй половиной смеси с треской.

Придавить аккуратно все листы лаваша с начинкой и свернуть в рулет.

Лучше немного подержать в холодильнике. Но если времени нет, то можно сразу разрезать на кусочки и подавать на стол.

Листы лаваша раскладывайте на пищевой пленке: сворачивать в рулет будет удобней.

Закуска на скорую руку «Ленивая шуба»

Вкусненькая и остренькая закусочка. Рецепт для ленивых.

Ингредиенты:

• филе сельди — 150 г
• лук репчатый — 1 шт.
• яйцо варёное — 6 шт.
• вареная свекла — 1 шт.
• зелень
• уксус яблочный 6% — 2 ст. л.
• вода — 100 мл.
• сахар — 1 ст. л.
• майонез.

Приготовление:

Ломтиками нарезать филе сельди. Лук измельчить и оставить на 15 минут в маринаде из уксуса, воды и сахара.

Натереть на терке свеклу.

Яйца разрезать пополам и вынуть желтки.

Смешать желтки, свеклу и лук с майонезом.

Заполнить начинкой половинки белков. Сверху украсить измельченной зеленью и ломтиком филе сельди.

Закуска на скорую руку из ананаса

Изысканная, питательная и вкусная закуска. Готовится очень быстро, удивит гостей и станет украшением любого, в том числе и праздничного стола.

Ингредиенты:

• консервированный ананас кружочками — 1 банка
• крабовые палочки – 100 г
• сыр твердый — 100 г
• яйцо вареное — 2 шт.
• майонез
• листья салата.

Приготовление:

Кружки ананаса достать из банки и выложить на блюдо. Положить на них листья салата, так, чтобы середина была прикрыта.

Порезать яйца. Крабовые палочки и сыр кубиками. Сложить в миску, добавить майонез и перемешать.

Выложить на кружки ананаса с листьями салата горкой начинку.

Украсить по своему вкусу.

Закуска на скорую руку «Мимоза»

Проще просто некуда! Единственное, что необходимо варить – это яйца. Баночку консервов всегда держите дома про запас. И никакие нежданные гости вам будут не страшны!

Ингредиенты:

• скумбрия – 1 б.
• яйца — 6 шт.
• сыр твердый – 100 г
• майонез
• лук зелёный.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить и освободить от кожуры.

Разрезать пополам и вынуть желток. Натереть на терке сыр.

В миску выложить желтки, консервы и сыр. Добавить майонез и перемешать.

Начинить половинки белков. Посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Закуска к шампанскому «Гурман»

Хотите удивить гостей? Тогда эта закуска для вас! Как же это вкусно и празднично! Обязательно запишите в свою кулинарную книгу, чтобы не забыть.

Ингредиенты:

• икра красная — 40 г
• хлеб черный с семечками – 8 кусочков
• масло сливочное – 3 ст. л.
• листья салата – 10 шт.

Приготовление:

Из кусочка хлеба нарезать формочкой для печенья кружочки.

Вымытые и высушенные листья салата выложить на блюдо.

Хлебные заготовки смазать маслом и выложить на салатные листья.

Сверху на масло аккуратно выложить икру и сразу же подавать на стол.

Закуска на скорую руку «Горячие фаршированные грибы»

Грибочки в этой закуске получаются сочные и нежные. Бекон придает особый вкус и аромат. Это один из лучших рецептов, обязательно приготовьте.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 1 кг
• бекон – 300 г
• лук – 2 шт.
• сыр – 200 г
• майонез
• подсолнечное масло
• специи
• соль.

Приготовление:

Бекон и лук мелко порезать и поджарить на масле.

Из грибов вырезать ножку. Порезать ножки мелко и отправить в сковороду. Добавить итальянские травы и соль.

В шляпки выложить начинку. Полить сеточкой из майонеза и отправить в духовку на 10 минут.

Через 10 минут вынуть грибы из духовки, посыпать сыром и еще на 2 минутки поставить в духовку.

Выложить на блюдо и подавать в горячими.

Закуска на скорую руку «Помидоры в кляре»

Это как раз тот вариант, когда из обычных продуктов можно быстро приготовить кулинарный шедевр. Поверьте, этим блюдом можно удивить даже самых требовательных гостей.

Ингредиенты:

• помидоры — 4 шт.
• сыр твердый — 200 г
• яйца — 2 шт.
• майонез — 2 ст. л.
• мука — 2 ст. л.
• масло растительное
• перец черный молотый
• зелень
• соль.

Приготовление:

Нарезать острым ножом помидоры кружками.

Сыр натереть на терке.

Приготовить кляр: смешать тертый сыр, яйца, майонез и муку.

Кружочки помидор обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду с горячим маслом.

Снимать, когда помидорчики приобретут красивую золотистую корочку.

Выложить на красивое блюдо и подавать на стол. Это очень вкусно!

Закуска из кальмаров на скорую руку

Любите вкусненько покушать, но не любите долго готовить? Эта закуска выручит в любой ситуации и порадует оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

• кальмары отварные – 4 шт.
• крабовые палочки – 200 г
• сыр твердый — 100 г
• сметана
• майонез
• зелень
• соль.

Приготовление:

Отварить кальмары и остудить.

Крабовые палочки мелко порезать. Чеснок, зелень и сыр измельчить. Все ингредиенты сложить в миску и заправить майонезом и сметаной. Посолить и перемешать.

Фаршировать кальмары начинкой. Нарезать кружочками и выложить на блюдо.

Закуска на скорую руку ««Вкусные свитки»

Это просто объеденье, к тому же эта закуска очень красиво смотрится на столе. А времени, чтобы удивить гостей, понадобиться минут 10. Они как раз успеют руки помыть и добро пожаловать за стол!

Ингредиенты:

• ветчина — 300 г
• яйца — 2 шт.
• сырок плавленый — 2 шт.
• сыр конченый полосками
• укроп
• майонез
• чеснок.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить и почистить.

Нарезать крупно сыр и яйца. Зелень и чеснок измельчить.

Все ингредиенты сложить в миску, добавить майонез и перемешать.

Ветчину тонко нарезать. На край выложить начинку и свернуть рулетами. Полосками копченого сыра перевязать.

Закуска из зеленых помидор на скорую руку

Порадуйте себя, своих близких и гостей вкусной и здоровой пищей. Закуска из зеленых помидор неимоверно вкусная, свежая, готовится быстро и из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 4 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• кинза – 1 пучок
• сахар
• уксус – 1 ст. л.
• подсолнечное масло – 1 ст. л.
• красный жгучий перец
• соль.

Приготовление:

Помидоры и лук нарезать полукольцами. Кинзу и чеснок измельчить.

Смешать помидоры и зелень. Добавить красный жгучий перец, сахар, соль, уксус, масло и тщательно перемешать.

Дать салату немного постоять и подавать на стол.

Закуска на скорую руку «Улитки»

Красота спасет мир! Радуйте себя и своих гостей этим красочным и радостным блюдом.

Ингредиенты:

• сыр твердый — 400 г
• сосиски — 12 шт.
• листья салата

Приготовление:

Сосиски и сыр нарезать тонкими полосочками.

Сыр выложить на полоски сосисок. Свернуть рулетиками и заколоть обычными зубочистками.

Запечь в духовке 7 минут.

На блюдо уложить листья салата и сверху горяченькую закуску.

Твердый сыр можно заменить плавленым. Получается дешевле, но так же вкусно.

Закуска на скорую руку из свежих огурцов

В жаркое время года эта закуска – идеальный выбор. Свежий вкус, мало калорий и очень вкусно.

Ингредиенты:

• сыр твердый – 200 г
• морковь – 2 шт.
• чеснок
• огурцы.

Приготовление:

Сыр, морковь и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить майонез и перемешать.

Огурцы нарезать тонкими полосками. Положить на них начинку и завернуть рулетиками.

Начинку можно сделать с красной рыбой. Получится очень вкусно!

Закуска на скорую руку летняя

Ингредиенты:

• творог — 100 г
• перец болгарский — 1 шт.
• огурцы – 1 шт.
• помидоры — 1 шт.
• сметана
• чеснок — 1 зубчик
• укроп
• соль.

Приготовление:

Чеснок измельчить и добавить в творог. Измельчить зелень. Перец и огурец порезать кусочками.

Все сложить в миску, посолить и заправить сметаной.

Помидоры нарезать кружочками и выложить на блюдо. В каждый помидорный кружок положить начинку. Украсить укропом.

Под каждый помидорный кружок можно положить листья салата, нарезанные кругом большего диаметра.

Рецептов закусок на скорую руку очень много. Они все разные, но общее у них одно – приготовить их может даже новичок в кулинарном мастерстве.

Пробуйте, экспериментируйте и приятного всем аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Легкая закуска на скорую руку

Рецепт этой закуски был придуман спонтанно, когда друзья позвонили и сказали, что уже едут к нам в гости. Банка икры мойвы у меня всегда стоит в шкафчике для таких случаев, это недорогой и очень вкусный деликатес, который любят все без исключения. Также, думаю, у многих хозяек есть банка творога или творожного сыра, который они подают на завтрак. Эти два ингредиента идеально сочетаются по вкусу, из них можно придумать много закусок. Один из вариантов мы сейчас и приготовим.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Огурец и укроп помойте под проточной водой, обсушите насухо бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 7

Нарежьте булку на ломтики толщиной в 1 сантиметр. Если такого хлебобулочного изделия в доме нет, можно взять обычный хлеб, нарезать его на ломти и выдавить из них кружки с помощью рюмки с небольшим горлышком.

Выложите кусочки булки на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут. Нужно подсушить их до состояния гренок.

Шаг 3 из 7

Подсушенный хлеб остудите, переложите на деревянную доску.

Шаг 4 из 7

Каждый ломоть смажьте щедро творожным сыром.

Если в доме имеется некислый творог, его тоже можно использовать. Просто протрите его через сито, добавьте немножко сметаны и получите вкусный творожный сыр собственного приготовления.

Шаг 5 из 7

Сверху на каждый кусочек булки положите чайную ложечку икры мойвы и ломтик свежего огурца. Он слегка сбалансирует вкус, если рыбный деликатес солоноват.

Огурец можно заменить на ломтик помидора, с ним тоже вкусно.

Шаг 6 из 7

Далее уложите по веточке укропа, он идеально подходит по вкусу к икре. Вот и все, закуску можно подавать.

Шаг 7 из 7

Как видите, на все приготовление у вас уйдет даже меньше 10 минут, а закуска порадует своим вкусом всех без исключения. Особенно она понравится мужчинам, поскольку хорошо сочетается с многими крепкими спиртными напитками.

Приятного!

👌 Сырная закуска на скорую руку, рецепты с фото

Эта закуска не подойдет тем, кто соблюдает диету и неусыпно следит за фигурой. Несмотря на всю свою яркость и натуральность, количество калорий в этих милых пирамидках – огромное. Но все-таки иногда можно себя порадовать такими излишествами. Ключевое слово – иногда.
 
Еще одно достоинство такой закуски – ингредиенты для нее практически всегда есть в холодильнике, плюс, готовится все очень быстро. 10 минут и все. И внезапно набежавшие гости вам уже не страшны.
 
Очень удобно отвлечь гостей такой быстрой закуской, пока готовится основное блюдо.
 
Ингредиенты:
 
 
Сложность: легко
 
Время приготовления: 10 минут
 
Приготовление:
 
Самое долгое в данном рецепте – это сварить яйцо вкрутую. Поэтому рекомендую начать именно с этого. А пока яйцо варится, подсушиваем ломтики хлеба. Можно брать любой, который вам больше нравится: и белый, и серый, и даже бородинский отлично сочетается с остальными ингредиентами в этой закуске.
 

 
Далее на мелкой терке натираем сыр. В принципе, если любите более выраженную сырную текстуру, трите на крупной терке.
 

 
Чистим чеснок. Опять же, если не любите слишком острое, или, наоборот, любите поострее – количество чеснока можно соответственно, либо уменьшать, либо увеличивать.
 

 
В уже натертому сыру добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок, отваренное и некрупно порезанное яйцо и столовую ложку сметаны.
 

 
Хорошо все перемешиваем. Масса должна получиться плотной – поэтому именно одна ложка сметаны, а не больше. Из этой массы нужно будет скатать шарики.
 

 
Моем помидоры. Идеально для такой закуски подходят либо черри, либо, если черри в ближайшем магазине нет, то и сливовидные помидоры подойдут.
 

 
Режем помидоры кольцами.
 

 
И наконец-то собираем закуску. Хлеб режем квадратиками. На каждый квадратик хлеба выкладываем шарик сырно-яичной массы, а сверху – колечко помидора. Все это накалываем на деревянную зубочистку. Сверху закуску можно посыпать зеленым луком.
 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Легкие закуски рецепты с фото пошагово на скорую руку

Рецепты легких закусок на каждый день

Многие люди начинают интересоваться правильным питанием. Правильное питание — это залог здоровой и качественной жизни. Большинство людей переходят на сторону здорового образа жизни. Однако, стоит учитывать важный вопрос «Чем питаться?». Стоит отдать должность легким, диетическим закускам на каждый день. Употребляя легкие закуски по маленьким порциям, можно добиться нереального успеха в похудении. В первые дни, начать правильно питаться кажется невозможным. Если вы сможете преодолеть барьер, то несомненно получите положительный результат, связанный с оздоровлением организма, улучшением самочувствия, снижением веса.

Вкусная, здоровая еда подарит ощущение радости жизни и полного наслаждения. Именно для вас мы подобрали рецепты легких закусок на каждый день. Эти рецепты легких закусок можно подавать и на праздничный стол, а можно употреблять каждый день. Рецепты легких закусок включают в себя множество полезных веществ и могут дать энергию на весь день. Легкие закуски содержат в себя грибы, мясо или овощи. На праздничный стол стоит красиво оформить закуски перед подачей. Таким образом, любая закуска станет произведением искусства на вашем праздничном столе.

Способы приготовления легких закусок

Овощные салаты это самые популярные легкие закуски, которые можно придумать. Винегрет — универсальный салат, все продукты режутся одинаковыми кубиками, крупные натираются на терке. Готовят винегрет непосредствен перед подачей на стол. Фруктовые салаты хорошо усваиваются на полдник. Идеальным сочетанием будет если совместить тыкву и яблоку, клубнику и виноград, сливу и грушу и т.д.

Бутерброды, тарталетки и канапе самые популярные рецепты легких закусок на каждый день. Они готовятся очень быстро и требуют минимальных вложений сил. Если нежданно нагрянули гости, то можно приготовить замечательный рецепт легкой закуски из сыра, ветчины и винограда на шпажках. Для детских праздников рекомендуем взять рецепт легкой закуски фруктового канапе.

Рулеты с лавашом не теряют своей актуальности. Начинка готовится абсолютно разная. Легкими, вкусными закусками считаются закуски морепродуктов – мидий, креветок, кальмаров. Морепродукты могут быть запеченные, обжаренные, или приготовлены в кляре. Таким же образом готовят овощи. Баклажаны, помидоры, болгарский перец не только получаются вкусными, но и очень полезными в запеченном виде. Наш сайт готов помочь в выборе рецепта легких закусок на каждый день!

Лёгкие закуски на скорую руку. Быстрые закуски на скорую руку рецепты с фото

Что в первую очередь видит гость перед праздничным застольем? Праздничный стол с холодными закусками. Рецепты холодных закусок на праздничный стол разнообразны по виду, способу приготовления, трудоемкости и содержанию ингредиентов. Самые простые холодные закуски на праздничный стол – бутерброды. Бутерброды являются также и наиболее распространенной закуской. Приготовляют бутерброды из хлеба с маслом, различными гастрономическими продуктами и кулинарными изделиями. При организации банкетов, приемов готовят небольшие закусочные бутерброды — канапе.

Праздничный стол предполагает необходимость украшения блюд, поэтому стоит и закуски подать в разных видах. Придать столу разнообразия смогут холодные мясные закуски на праздничный стол, холодные закуски на праздничный стол из лаваша, холодные закуски для праздничного стола на шпажках. Желательно также совмещать холодные и горячие закуски на праздничный стол. На нашем сайте представлены разнообразные вкусные холодные закуски к праздничному столу. Среди них можно найти недорогие холодные закуски на праздничный стол, оригинальные холодные закуски на праздничный стол, интересные и необычные холодные закуски на праздничный стол.

Наибольший интерес для хозяек представляют быстрые холодные закуски на праздничный стол. Их ассортимент тоже велик, основную их часть составляют холодные закуски из мяса на праздничный стол. И все же, если у вас есть какие-то новые холодные закуски к праздничному столу, фото и рецепты этих блюд присылайте нам, они украсят нашу коллекцию. Простые рецепты холодных закусок на праздничный стол интересуют многих наших читателей.

Возможно, вам будут интересны еще несколько советов, которые помогут вам приготовить холодные закуски на праздничный стол:

Если заблаговременно посолить салат, то овощи выделят много сока, и это отразится на вкусовых свойствах салата. Поэтому лучшего солить непосредственно перед тем, как подать на стол;

Заправлять салаты и винегреты следует также непосредственно перед подачей на стол;

Постарайтесь запомнить, кто из ваших гостей и что именно любит на закуску. Вам будет не сложно подкорректировать намеченный план сервировки, а им будет приятно;

Холодные закуски, салаты лучше недосолить и недоперчить, и с пряностями лучше не экспериментировать – это может не понравиться гостю. Правильно будет просто поставить на стол солонку и перечницу, майонез, горчицу, хрен и блюдо с разнообразной зеленью;

Картофель для салата лучше варить без очистки и чистить его уже после варки. При варке неочищенный картофель теряет 20% витамина С, а очищенный — 40%;

Подержав увядшую зелень в холодной воде с добавлением уксуса, вы восстановите её свежий вид.

1:502 1:511

2:1050

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.

2:1346 2:1357

Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью.

2:1600

2:8

3:553

Сырую морковь и сыр натрите на терке. Выложите салат из тертого сыра, морковки, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени на хлеб или на обжареные кольца баклажана. Закрепите шпажками и украсьте по вкусу.

3:930 3:939 3:998

Упаковку мягкого сыра «Виола» смешать со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазать по тонкому лавашу. Сверху намазать красной икрой. Свернуть рулетом, завернуть в пленку, поставить на ночь в холодильник. Нарезать наискосок.

3:1427 3:1436 3:1494

Смешать творожный крем, натертый колбасный сыр, раздавленный чеснок, зелень, майонез. На кусочки ржаного хлеба намазать приготовленную пасту.

3:1761

4:546

Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить зелень, сырое яйцо, все перемешать. Готовую смесь намазать на кусочки хлеба и выложить на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла намазанной массой вниз. Когда сыр подрумянится, перевернуть и обжарить другую сторону бутерброда.

4:1099 4:1110

5:1647

На кусочки черного хлеба намазать смесь из порезанной сельди, красного репчатого лука, укропа и мягкого сливочного сыра. Украсить икрой или зеленью.

5:278 5:287

6:836

Обжарить тост, намазать сливочным маслом, положить квадратный кусочек сыра, зеленый горошек и веточку петрушки.

6:1048 6:1057

7:1623

На кусочек тоста положить круглый ломтик консервированного ананаса, сверху — ломтик сыра. Отправить в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов. Положить в углубление вишенку и украсить кедровыми орешками.

7:396 7:405 8:961

С белого хлеба срезать корочки, смазать бока и верх маслом. Обмакнуть края в нарезанный укроп, положить кусочки красной рыбы и украсить лимоном. Рыбу можно заменить красной икрой.

8:1295 8:1304

9:1847

Креветки — 250-300 г, стебель сельдерея — 1шт., красный лук — 1 шт., легкий низкокалорийный майонез — 2 ст. л., йогурт несладкий — 1 ст. л., свежий огурец — 400 г, несколько листочков рукколы, зеленый лук для украшения, соли и перец по вкусу.

9:449

Лук и сельдерей очень мелко нарежьте. В одну миску измельчите лук и сельдерей. Туда же добавьте отваренные очищенные креветки. Заправьте майонезом и йогуртом, посолите и поперчите по вкусу. Огурцы нарежьте кольцами и выложите на блюдо, посолите. Сверху положите листочек рукколы. На каждый ломтик огурца выложите креветки с горочкой.

9:1064 9:1073

Приятного аппетита!

Каждая хозяйка согласится, что ситуация с нежданными гостями – не самая приятная, но, к сожалению, она не относится к редким. Естественно, что в каждой семье есть свои, проверенные рецепты быстрых закусок.

Действительно, рецептов много, но вот вспомнить рецепт – это одно, а быстро приготовить – совершенно другая история.

Поэтому речь сегодня пойдет о самых быстрых способах приготовления закусок на скорую руку (с наглядными фото) и из самых обычных продуктов.

Быстрые закуски к столу

Такие закуски на скорую руку просто готовятся и занимают мало времени. Для таких рецептов используются самые обычные продукты, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Бутерброд с помидорами, сыром и зеленью

Этот рецепт бутербродов не имеет национальности. Похожую закуску можно встретить и в традиционной кавказской кухне, и в русской. Гости еще не успеют раздеться в прихожей, а на столе будет стоять настоящий кулинарный шедевр.

Приготовление бутербродов:

1. Нарезаем хлеб. Хлеб нарезается ломтиками. Для красоты его можно порезать на треугольники или размером с небольшое канапе;
2. Обжариваем. На предварительно разогретой сковородке обжариваем кусочки хлеба с растительным маслом. Масла много не нужно, достаточно чтобы хлеб чуть-чуть подрумянился;
3. Готовим начинку. Пока поджаривается хлеб, готовим сырную массу. Для этого в небольшую миску наливаем майонез, туда же на крупной терке трем плавленый сырок и выдавливаем чеснок. Хорошенько перемешиваем и даем настояться 5-10 минут;
4. Выкладываем начинку. На поджаренный и слегка остывший хлеб выкладываем сырную массу и разравниваем ее;
5. Украшаем. Режем помидоры кружочками и выкладываем кружочки на хлеб. Если кружочки помидора больше по размеру, чем хлеб, то стоит разделить помидор на половинки. Посыпаем помидор солью, а сверху кладем украшение из зелени.

Помидоры в виде букета, фаршированные творогом и чесноком

Подача блюда невероятно красива и удивит даже самого взыскательного гостя, а сочетание чеснока с творогом сделает это блюдо непревзойденной закуской.

1. Делаем надрезы. На томатах нужно сделать два надреза крест-накрест. Разрезы должны доходить до сердцевины помидора, но не быть сквозными. Кроме того, надрезы не должны доходить до плодоножки примерно на 1 сантиметр. Если надрезы сделаны правильно, то томат раскроется в руке, но не развалится;
2. Достаем мякоть. Достаем сердцевину томата и часть его мякоти. Важно! Не надо доставать всю мякоть из помидора, оставляя только лишь тонкую кожуру. Пусть часть мякоти останется на его стенках. Так будет намного вкуснее;
3. Делаем начинку. Творог смешиваем с выдавленным чесноком, мелко порезанной зеленью и майонезом;
4. Выкладываем начинку. Помидоры солим. В сами томаты выкладываем начинку, слегка сдавливая томат руками так, чтобы получилось подобие нераскрывшегося цветка тюльпана;
5. Украшаем. На тарелку выкладываем помидоры в виде букета и декорируем их стеблями петрушки или лука, имитируя стебли тюльпанов.

Секрет правильного приготовления нарядного букета тюльпанов заключается в аккуратности повара.

Нет никаких сомнений!

Вы справитесь на отлично!

Холодные закуски

Этот тип закусок отличает то, что блюдо подается в холодном виде, не подогретым. Закуски служат великолепным способом перекусить на скорую руку, ожидая подачи основного блюда.

Рулет из лаваша с корейской морковью и обжаренной курицей

Для приготовления вам понадобятся:

• Тонкий, армянский лаваш;
• Курица, желательно филейная ее часть;
• Морковь по-корейски – 100 грамм;
• 2 штуки куриных яиц;
• Кинза – 20 или 30 грамм;
• Укроп – 80 или 100 грамм;
• Майонез – 50 грамм;
• Масло растительное – 2 столовых ложки.

Эта оригинальная и острая закуска является достаточно сытной, готовится быстро и может послужить отличным элементом оформления праздничного стола.

Самой популярной считается закуска в виде канапе. Дело в том, что она невероятно быстро готовится. Попробуйте!

Если вы можете уделить достаточное время для приготовления закуски, то остановите свой выбор на купатах. Об их приготовлении читайте Эти домашние колбаски никого не оставят равнодушным!

Предпочитаете блюда из аэрогриля? Тогда вот Помните, здоровая пища всегда актуальна!

Приготовление рулета:

1. Готовим курицу. Курица режется на мелкие кубики и обжаривается на растительном масле на сковороде до ее полной готовности так, чтобы на мясе образовалась аппетитная корочка;
2. Готовим начинку. Обжаренная курица выкладывается в блюдо. Морковка отжимается руками, чтобы лишняя влага стекла. Яйца отвариваются, остужаются, чистятся и трутся на средней терке. К курице добавляем потертые яйца. В миску с мясом и яйцами добавляем мелко порезанный укроп и кинзу. Заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. В итоге должна получиться однородная масса;
3. Начиняем лаваш. Лаваш раскатываем на столе и начиняем его нашей массой. Начинку нужно распределить по всей поверхности лаваша, оставляя без начинки отступы в полтора-два сантиметра. Закатываем лаваш в рулет и убираем его в холодильник. Если рулет готовится прямо при гостях, то его нужно убрать в морозильник минут на 15-20;
4. Режем и украшаем. После того как наш рулет остыл, нарезаем его ломтиками по 2-3 сантиметра в толщину. Украшаем тарелку с помощью зелени и болгарского перца и выкладываем на нее порезанный рулет.

Роллы из крабовых палочек

Неожиданный и не такой распространенный рецепт, хотя по вкусу блюдо не уступает многим покупным роллам. Достоинство блюда в том, что приготовить его просто, а продукты нужны самые обычные и неэкзотические.

Для приготовления вам понадобятся:

• Крабовые палочки – 1 упаковка;
• Куриные яйца – 2 штуки;
• Сыр из твердых сортов – 150 грамм;
• Укроп;
• Майонез;
• Чеснок.

С процессом приготовления этого рецепта справится даже начинающий кулинар. Все достаточно просто:

1. Крабовые палочки размораживаются. Если нужно ускорить этот процесс, то достаточно положить замороженные палочки в холодную воду;
2. Пока идет процесс размораживания, отвариваем куриные яйца;
3. Сыр трем на мелкой терке;
4. Добавляем к нему мелко порезанный укроп, майонез и выдавленный чеснок;
5. Остуженные и почищенные яйца трем на мелкой терке и добавляем к полученной массе из сыра, майонеза, укропа и чеснока;
6. Хорошенько перемешиваем нашу начинку до получения однородной массы;
7. Размороженные крабовые палочки аккуратно разворачиваем, так, чтобы получился тонкий пласт. На него выкладываем нашу начинку и заворачиваем ее в рулет;
8. Нарезаем роллы порционно и выкладываем на украшенную зеленью тарелку.

Чем закусывать коньяк?

Коньяк – напиток благородный, требует неспешности и размеренности. Поэтому и закуска к нему подойдет далеко не каждая.

Одно из заблуждений – это закусывать коньяк лимоном. На самом деле, этот крепкий напиток не любит цитрусовых, а предпочитает совершенно другие закуски.

Самая простая и правильная закуска к коньяку на скорую руку – это:

• Кофе;
• Сигара;
• Шоколад.

В приготовлении такая закуска не нуждается, а требует только базовых познаний в выборе шоколада – к коньяку нужно выбирать исключительно горькие сорта и никакого молочного.

Кофе предпочтителен в виде эспрессо и кофе по-венски, с минимальным добавлением сахара. В него можно добавить корицу, она оттеняет вкус хорошего коньяка.

Ну, а выбрать сигару можно любую. Лишь бы это была настоящая сигара, а выбор ее вкуса и происхождения зависит только от предпочтений ценителя.

Однако не только кофе, сигары и шоколад, могут присутствовать в качестве закуски для коньяка. Например, можно приготовить сырную тарелку, для большего раскрытия аромата этого напитка.

Сырная тарелка

Для приготовления вам понадобится:

• Сыр. Желательно 3-4 видов – начиная от твердых сыров типа «Пармезан» и заканчивая мягкими сырами с благородной голубой плесенью;
• Мед. Его нужно выбирать жидкий либо слегка засахарившийся;
• Грецкие орехи;
• Виноград;
• Мята для украшения.

Приготовление сырной тарелки:

1. Сыр режется на небольшие брусочки или треугольники;
2. Выкладывается на тарелку таким образом, чтобы самый центр тарелки был свободен;
3. Мед подогревается на паровой бане до состояния хорошей текучести;
4. Мед наливается в небольшой судок и ставится по центру тарелки с сыром;
5. Виноград, грецкие орехи и веточка мяты используется для окончательного украшения тарелки с сыром.

Если хочется чего-то экстраординарного, то рецептик в видео ниже точно вам подойдет:

Легкие и простые рецепты

Приготовление разнообразных закусок – занятие довольно интересное. Самое главное его достоинство – это то, что с рецептами можно достаточно легко экспериментировать и фантазировать, заменяя те или иные ингредиенты ввиду отсутствия каких-либо продуктов или просто сокращая время приготовления блюда.

Время, кстати, играет немаловажную роль, ровно, как и простота рецепта.

Бутерброды со шпротами

Ну что можно нафантазировать из бутербродов со шпротами? Однако и это банальное блюдо может вполне украсить праздничный стол в любом доме.

Для приготовления вам понадобятся:

• Шпроты – 1 банка;
• Хлеб белый или черный;
• Свежий помидор – 1 или 2 штуки;
• Свежий огурец;
• Майонез;
• Листья салата;
• Зелень.

Приготовление бутербродов:

1. Хлеб режется на кусочки. Форма и размер кусочков определяется в зависимости от предпочтений повара;
2. На хлеб выкладывается майонез и намазывается по всему куску;
3. Поверх майонеза выкладывается долька помидора и долька огурца;
4. На томат и огурец аккуратно выкладывается одна рыбинка из банки;
5. С самого верха бутерброд украшается веточкой укропа;
6. Тарелка, декорируется листьями салата, на которые и выкладываются бутерброды.

Такую легкую и простую закуску можно приготовить в течение 10 минут.

Куриные яйца, фаршированные сыром и чесноком

Тоже легкий и простой рецепт, с которым справится и новичок.

Для приготовления вам будет нужно:

• Яйцо куриное — 4 или 5 штук;
• Сыр твердый – 100 грамм;
• Майонез – 80 грамм;
• Болгарский перец и зелень для украшения;
• Чеснок.

Приготовление фаршированных яиц:

1. Яйца отвариваются вкрутую;
2. Остужаются, чистятся и режутся на половинки;
3. Желток извлекается и смешивается с тертым на мелкой терке сыром, майонезом и продавленным чесноком в однородную массу;
4. Яйца фаршируются полученной массой и выкладываются на украшенную болгарским перцем и зеленью тарелку.

Процесс приготовления занимает всего 15 – 20 минут.

Как видно, легких и быстрых закусок довольно много, причем достаточно проявить небольшую фантазию и обычные продукты превращаются в настоящий кулинарный шедевр, которым останутся довольны самые требовательные гости.

Приятного аппетита!

Напоследок, если вы решили сделать простую нарезку, предлагаем посмотреть красивые способы ее подачи на стол:

Ингредиенты: креветки, масло, чеснок, лимон, петрушка

Если к вам в гости неожиданно нагрянули друзья, приготовьте на скорую руку жареные креветки с чесноком и лимоном — с бокалом белого вина получится отличное угощение, вкусное и изысканное.
Ингредиенты:
— 400 г креветок;
— 70 г сливочного масла;
— 4 дольки чеснока;
— 1 лимон;
— 1 пучок петрушки.

19.06.2019

Быстрые маринованные кабачки по-корейски с морковью

Ингредиенты: кабачок, морковь, масло растительное, уксус, сахар, соль, чеснок, укроп, специи

Кабачки с морковью, маринованные с приправой для корейской моркови станут вашей любимой закуской — они и вкусные, и красивые, и готовятся просто и быстро.

Ингредиенты:
— 300 г кабачков;
— 300 г моркови;
— 60 мл масла растительного;
— 2 ст.л. уксуса 9%;
— 1 ч.л. сахара;
— соль по вкусу;
— 3 дольки чеснока;
— 15 г укропа;
— специи для корейской моркови.

07.06.2019

Кабачки, жареные в кляре с чесноком, майонезом и помидорами

Ингредиенты: кабачок, яйцо, мука, вода, соль, перец, чеснок, майонез, помидор, масло растительное

Самое простое, что можно сделать с кабачками — это поджарить их на сковороде. Очень вкусно получается, если предварительно кабачки обмакнуть в кляре, а потом добавить майонез с чесноком и помидоры. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
— 1 молодой кабачок;
— 1 яйцо;
— 3 ст.л. цельнозерновой муки;
— 50-70 мл воды;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 дольки чеснока;
— 2-3 ст.л. майонеза;

31.05.2019

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Ингредиенты: кабачок, мука, соль, перец, помидор, майонез, чеснок, зелень, растительное масло

Кабачки, жаренные на сковороде, в компании с помидорами, майонезом и чесноком, и выглядят аппетитно, и вкусом своим вас непременно порадуют.
Ингредиенты:
— 1 кабачок;
— 3 ст.л. пшеничной муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 помидора;
— 2 ст.л. майонеза;
— 2 зубка чеснока;
— зелень по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

01.04.2019

Котлеты из свеклы

Ингредиенты: свекла, яйцо, манка, орех, чеснок, соль, специя, масло

Приготовить овощные котлеты из свеклы довольно просто, особенно, если у вас под рукой есть наш рецепт. Получается очень вкусно, так что непременно попробуйте!

Ингредиенты:
— свекла — 2 шт;
— яйца — 1 шт;
— манная крупа — 4 ст.л.;
— грецкие орехи — 2 горсти;
— чеснок — 2 дольки;
— соль — 1/5 ч.л.;
— специи — 1/5 ч.л.;
— растительное масло для жарки — 2 ст.л.

24.03.2019

Хе из щуки

Ингредиенты: морковь, щука, приправа, чеснок, уксус, масло, лук, соль

Хе можно делать из разной рыбы, но в этот раз мы советуем вам приготовить такую закуску из щуки. Получается очень вкусно, даже не сомневайтесь!
Ингредиенты:
— 1 крупная морковка;
— 0,5 свежевыловленной щуки;
— 10 гр сухой корейской приправы;
— 1 долька чеснока;
— 40 мл винного уксуса;
— 50 мл подсолнечного масла;
— 1 луковица;
— соль по вкусу.

21.03.2019

Лаваш с сыром на сковороде

Ингредиенты: лаваш, сыр, яйца куриные, растительное масло, соль

Лаваш с сыром отличная закуска. Приготовить такую закуску очень просто, жариться она сковороде. Всего за несколько минут вы сможете приготовить это вкусное и простое блюдо.

Ингредиенты:

— 1 лаваш;
— 100 грамм сыра;
— 1 яйцо куриное;
— растительное масло;
— соль.

07.03.2019

Котлеты из судака в пароварке

Ингредиенты: филе судака, лук, сельдерей, яйцо, молоко, укроп, отруби, перец, соль, кунжут, помидор

Судак очень вкусная, жирная и сытная рыба. Приготовить ее совсем несложно, но сегодня я расскажу как приготовить вкуснейшие рыбные котлеты из судака. Блюдо, скажу я вам, просто великолепное на вкус.

Ингредиенты:

— 500 грамм филе судака;
— 70 грамм лука репчатого;
— 80 грамм стебля сельдерея;
— 1 яйцо;
— 65 мл. молока;
— 30 грамм укропа;
— 30 грамм отрубей овсяных;
— перец;
— соль;
— черный кунжут;
— помидоры черри.

06.03.2019

Рыбные котлеты из судака

Ингредиенты: судак, сливки, масло, лук, сухарь, паприка, соль, перец, рис, огурец

Из судака предлагаю вам приготовить очень вкусные и сытные котлеты. Рецепт приготовления достаточно простой. Вкус котлет вас поразит.

Ингредиенты:

— 450 грамм судака;
— 50 мл.сливок;
— 30 грамм топлёного масла;
— 90 грамм репчатого лука;
— 80 грамм панировочных сухарей;
— 5 грамм молотой сладкой паприки;
— 3 грамма приправы для рыбы;
— соль;
— перец чили;
— растительное масло;
— варёный рис;
— солёные огурцы.

16.06.2018

Жареные мидии с чесноком

Ингредиенты: масло, чеснок, мидия, соус, перец

Если вы любите морепродукты, тогда советую вам пожарить мидии с чесноком в соевом соусе с топленым маслом.

Ингредиенты:

— 1 ст.л. топленого масла,
— 2 зубка чеснока,
— 300 грамм мидий,
— 3 ст.л. соуса соевого,
— перец черный.

10.06.2018

Горячие бутерброды на сковороде с колбасой, сыром и яйцом

Ингредиенты: батон, яйцо, соль, перец, колбаса, сыр, растительное масло

Горячие бутерброды готовятся просто и быстро. Очень вкусными и сытными они получаются с колбасой,сыром и яйцом. Их готовят и в микроволновке, и в духовке, но проще всего это сделать на сковороде.
Ингредиенты:
— батон — 3-4 ломтика;
— яйца — 1 шт;
— соль — 1 щепотка;
— черный перец — 1 щепотка;
— вареная колбаса — 50 гр;
— копченая колбаса — 50 гр;
— твердый сыр — 30 гр;
— масло растительное.

31.05.2018

Цветная капуста в кляре

Ингредиенты: цветная капуста, яйцо, мука, панировка, соль, перец

Цветную капусту можно вкусно пожарить в кляре. Как это сделать сейчас я вам и расскажу. Подавать к столу цветную капусту можно с соусом и свежими овощами.

Ингредиенты:

— 1 цветная капуста,
— 1 яйцо,
— 1 ст.л. муки,
— 3 ст.л. пряной панировки,
— соль,
— черный перец.

10.05.2018

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде

Ингредиенты: лаваш, сыр, яйцо, зелень, соль, перец, масло

В качестве закуски приготовьте очень вкусный лаваш с сыром и яйцом на сковороде. Блюдо готовится очень просто и получается безумно вкусным.

Ингредиенты:

— 1 тонкий лаваш,
— 80 грамм твердого сыра,
— 1 яйцо,
— зелень,
— соль,
— черный перец,
— 3 ст.л. масла растительного.

10.05.2018

Домашняя бастурма из свинины

Ингредиенты: свинина, соль, сахар, паприка, приправа

Из свинины можно приготовить на праздничный стол вкусную бастурму. Рецепт приготовления очень простой. Очень вкусная мясная закуска.

Ингредиенты:

— 1 кг. свинины;
— 4,5 ст.л. соли;
— 3 ст.л. сахара;
— 10 грамм паприки молотой;
— 10 грамм хмели-сунели.

07.05.2018

Паста из стрелок чеснока

Ингредиенты: стрелки чеснока, соль, оливковое масло

Если вам нужна простая, но вкусна закуска, то вас выручит паста из стрелок чеснока. Это довольно бюджетный рецепт, который всегда и у всех получается, и также нравится большинству, поверьте!

Ингредиенты:
— стрелки чеснока — 300 гр;
— соль — 0,5 ст.л.;
— масло оливковое — 150 гр.

02.05.2018

Селедочный торт на вафельных коржах

Ингредиенты: селедка, корж вафельный, гриб, лук, сыр, майонез, морковь

В качестве закуски можно приготовить очень вкусный вафельный тортик со скумбрией. Приготовить его не составит большого труда даже для молодой неопытной хозяйки.

Ингредиенты:

— 1 селедка,
— пачка коржей вафельных,
— 300 грамм шампиньонов,
— 2 луковицы,
— 200 грамм сыра,
— 200 грамм майонеза,
— 1 морковь.

Закуски наверное самый интересный вид еды, причём с детства. Правда когда мы в детстве забегали домой, хватали кусок хлеба с колбасой или салом, мы и не подозревали, что уже тогда пользовались закусками, а ведь это были настоящие закуски.

Я уже давал вам несколько рецептов , но их такое множество, что нам их не перепробовать за всю нашу жизнь. Нужны они всегда. Если подходить проще, салаты ведь это тоже закуски, а про , мы с вами тоже уже говорили.

В старину закусками считали все холодные блюда, поданные до основной горячей еды. Причём закуски могли быть очень сложные. Некоторые содержали в себе до 50 ингредиентов.

Но мы с вами рассмотрим простые, лёгкие в приготовлении и вкусные закуски.

Пошаговые рецепты приготовления простых лёгких и вкусных закусок

Начнём с самой любимой для большинства людей закуски — с селёдкой.

1. Закуска из сельди к праздничному столу

Приготовление:

1. Сельдь разделываем на филе (мы с вами уже делали это: Рецепт селёдки с луком и уксусом). Каждое филе промять руками (как будто делаете массаж) не сильно или отбить, но очень легко.

2. На филе намазываем плавленый сыр, размазывая равномерно по всему филе.

3. На сыр выкладываем столовую ложку консервированного сладкого перца и тоже разравниваем по всему филе.

4. Посыпаем желательно свежесмолотым перцем. Посыпаем нарезанным укропом.

5. С помощью целлофановой плёнки сворачиваем в продольный рулет и отправляем в холодильник на 2-2,5 часа.

За это время приготовим основу этой закуски.

6. Берём чёрный хлеб и стаканчиком вырезаем кружки. Вы можете просто нарезать хлеб на квадратики, прямоугольники, на любые фигуры, лишь бы уместились кусочки сельди, которые мы будем раскладывать с вами.

7. Когда наш рулет охладится, нарезать на небольшие кусочки и разложить на вырезанные кружочки.

Украсить зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

1. Закуска из селёдки

Приготовление:

1. Берём филе селёдки и режем его на небольшие кусочки. Начинаем делать маринад.

2. Складываем кусочки в глубокую чашу и добавляем к кусочкам сельди майонез.

3. Добавляем горчицу.

4. Поливаем винным уксусом.

5. Нарезаем и добавляем в чашку петрушку и укроп, перчим по вкусу.

6. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на один час.

7. Пока селёдка маринуется нарезаем хлеб треугольниками или как угодно. Хлеб конечно берём чёрный. Он лучше всего сочетается с сельдью.

Готовую сельдь достаём из холодильника, раскладываем на кусочки хлеба, украшаем зеленью, закрепляем шпажками и подаём на стол.

Все ингредиенты берите на свой вкус. Кто-то любит больше майонеза, кто-то уксуса.

Приятного аппетита!

1. Рулетики с ветчиной и сыром

Приготовление:

1. Пластики ветчины намазываем творожным нежным сыром. ножом распределяем сыр равномерно по ветчине.

2. На сыр раскладываем листики базилика. Перчим свежесмолотым перцем из мельницы.

3. Маслины разрезаем на кружочки и укладываем на базилик.

4. Заворачиваем ветчину в рулончики.

5. Нарезаем рулетики наискось на несколько частей. как вам удобно.

Подать на стол с жареными кедровыми орешками, маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!

1. Ветчина на тосте с начинкой

Приготовление:

1. Сначала приготовим начинку. Мелко нарежем маринованный огурец.

2. Добавим его в творожный сыр.

3. Туда -же добавим порезанные листья базилика или петрушки, или другой зелени, которую вы любите. Всё тщательно перемешайте.

4. Кусочки белого хлеба или батона слегка обжарить с двух сторон.

5. Намазать получившуюся начинку на кусок обжаренного белого хлеба или батона.

6. Сверху уложить свёрнутые пластики ветчины.

7. Помидоры черри и зелёные оливки разрезаем пополам.

Деревянными шпажками проткнуть с выпуклой стороны сначала оливки, а потом, на эту же шпажку помидоры.

Потом всё это воткнуть в наши тосты.

Закуска готова.

Приятного аппетита!

1. Закуска из моцареллы с помидорами на шпажках

Приготовление:

Берём красивую глубокую чашку (в ней будем подавать на стол)

1. Наливаем туда оливкового масла, добавляем бальзамический уксус, солим и посыпаем свежесмолотым перцем.

2. Накалываем на шпажку помидор черри, кругляшок моцареллы,

3. накалываем листочек базилика и ещё один кругляшок моцареллы.

Шпажки опускаем в соус и в таком виде подаём на стол.

Приятного аппетита!

Во всех выше написанных рецептах я не указывал количество ингредиентов. Там всё просто. Добавляйте по своему разумению, в зависимости от количества человек.

1. Шампиньоны в кляре и сухарях

В кляре готовят, как правило, рыбу или мясо. Мы с вами приготовим грибы. Лучше всего для этого подходят шампиньоны.

Ингредиенты:

• Шампиньоны мелкие — 200 г.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Мука — 50 г.
• Растительное масло — 1-2 стакана
• Панировочные сухари — 50 г.
• Перец, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны моем, чистим от кожицы и варим в подсоленной воде 10 минут.

2. В глубокую миску разбить яйца и взбить их с молоком.

3. Отваренные грибы окунуть в яичную смесь, затем обвалять в муке и ещё раз обмакнуть в яичную смесь.

4. Обвалять в панировочных сухарях. Опустить грибы в кипящее масло и обжарить до золотистой корочки.

Подаём блюдо горячим, со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

1. Помидоры с креветками и сыром

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 10-15 шт. Подберите по размеру креветок.
• Варёно-мороженные креветки — 10-15 шт.
• Сыр сливочный — 150-200 г.

Приготовление:

Помидоры моем, обсушиваем полотенцем и отрезаем у каждого помидора отрезаем верхушку. Аккуратно удаляем середину из помидоров. Внутри слегка подсаливаем помидоры и переворачивая ставим на полотенце, чтобы стекла жидкость.

Креветки бросаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем не дольше 1-1,5 минуты (если креветки не варёные, а свежемороженые, варить надо дольше, 2-3 минуты после закипания). Креветки остужаем и чистим. Удаляем головы.

Наполняем помидоры сливочным сыром, втыкаем в сыр креветки хвостиком вверх. Если у вас помещаются две креветки, втыкаем по две.

Приятного аппетита!

1. Ветчина с сыром — рулетики

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г.
• Твёрдый сыр — 100 г.
• Чеснок — 1-2 дольки
• Майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке, переложить в глубокую чашку, добавить майонез, выдавить туда же чеснок. Мелко порезать зелень и добавить к сыру. Всё тщательно перемешать.

Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетиком. Закрепить рулетики разноцветными шпажками.

Готовое рулеты переложите на блюдо и можете украсить, при желании, веточками зелени.

Приятного аппетита!

1. Картофельные оладьи с лососем

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г.
• Лук репчатый — 1 головка
• Лук красный — 1 головка
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Сметана — 200 г.
• Копчёный лосось — 200 г.
• Растительное масло
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Картофель моем, чистим, снова моем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем в картофель. Слегка взбиваем яйцо и добавляем его в картофель вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем ложкой картофельное тесто в кипящее масло как на оладушки. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушкам было свободно в сковороде. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Готовые оладушки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Перекладываем на тарелку, мажем сверху сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и пластик рыбы.

Приятного аппетита!

1. Фаршированные яйца на праздничный стол

Вариант 1.

Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.
• Сыр сливочный или творожный — 2 ст.л.
• Малосольная сёмга или лосось — 50 г.
• Укроп — 1-2 веточки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Варим яйца в кипящей воде до готовности. Опускаем их в холодную воду, даём остыть, чистим от скорлупы. Каждое яйцо разрезаем пополам и вынимаем желтки. Малосольную рыбу нарезаем очень мелкими кусочками, чем мельче, тем лучше. Если вы любите укроп, его тоже можно мелко нарезать и добавить.

Кладём желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним сёмгу, укроп и сливочный сыр. Всё хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, можно и не солить. Ещё раз перемешиваем.

Аккуратно фаршируем половинки яиц. Укладываем на листы салата и подаём на стол. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

1. Фаршированные яйца с сыром

Вариант 2.

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.
• Сливочное масло — 100 г.
• Сметана — 4 ст.л.
• Твёрдый сыр — 200 г.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Для этого варианта фаршировки яиц вам также понадобится отварить яйца, остудить, почистить, разрезать пополам, вынуть желток.

Затем желток растереть с размягчённым сливочным маслом, добавить натёртый на средней тёрке сыр, хорошо перемешать. В полученную массу постепенно добавить сметану и растереть до получения пышной массы. Посолить, поперчить.

На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом. Можно добавить зелени петрушки, выложить на салатные листья. Для любителей посыпать немного красным перцем.

Яйца готовы. Их можно выложить на тарелку с первым вариантом фаршированных яиц поровну.

Приятного аппетита!

1. Холодная закуска с красной рыбой

Ингредиенты:

• Пластики слабо копчёно-солёного лосося
• Сыр сливочный «Филадельфия» или другой
• Базилик, петрушка
• Итальянские специи
• Багет белый

Приготовление:

Багет нарезаем на равные кусочки шириной примерно 1 см.(багет желательно чтобы был «толстенький»). Нарезать лучше специальным хлебным ножом, чтобы наши кусочки не помялись. Выкладываем их на тарелочку.

Берём сыр. У нас «Филадельфия». Вы можете взять любой другой сливочный сыр, желательно без всяких добавок. Выкладываем в глубокую тарелку и разминаем его до однородной пасты.

Берём свежие листья петрушки и свежие листья базилика, моем и обсушиваем. Нарезаем их на средние кусочки, можно конечно порвать, как вам нравится. Перемешиваем листья и кладём их в ступку. Перетираем листья в кашицу. Если у вас нет ступки, можете воспользоваться любой толкушкой. В кашицу трав высыпаете щепотку итальянских трав и снова всё тщательно перемешиваем.

Всё что у нас получилось высыпаем в размятый сливочный сыр, всё очень хорошо перемешиваем.

Берём нарезанные кусочки багета и ножом намазываем получившейся массой. Намазываем ровным средним слоем. И так все кусочки. Красную рыбу сворачиваем рулетиком (розочками) и укладываем на наши кусочки багета, намазанные сырным кремом. Я предпочитаю слабо солёно-копчёную рыбу, вы можете взять просто солёную или засолить сами.

Красивая вкуснейшая закуска готова.

Приятного аппетита!

1. Мухоморчики

Ингредиенты:

• Ветчина или колбаса любая — 70 г.
• Сыр — 70 г.
• Варёные яйца — 2-3 шт.
• Огурец большой — 1 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Майонез — 3-4 ст.л.
• Зелень, салат
• Соль, перец
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Приготовление:

В глубокую посуду натираем на мелкой тёрке ветчину. Также можно мелко нарезать. Сюда же натираем яйца и сыр. Заправляем майонезом, всё хорошо перемешиваем. Можно добавить зубчик чеснока, я не очень люблю чеснок, поэтому мы не добавляем.

Я в этот момент добавляю немного соли и перчу. Пробуйте, многие вообще не солят и не перчат. Кому что нравится. Отставляем получившуюся смесь в сторону.

Берём огурец и нарезаем нетолстыми кружочками. Если есть специальный нож, нарезайте им, чтобы кружочки огурца были волнами.

На тарелку выкладываем листья салата, на них раскладываем кусочки огурца. На огурчики выкладываем или ложкой, или подходящей формочкой, ножки от грибочков. Отставляем нашу полянку в сторону.

Помидоры черри нарезаем на половинки и укладываем на ножки. Любой подходящей палочкой рисуем точечки на мухоморах используя майонез.

Закуска готовится непосредственно перед подачей на стол. Так как помидоры и огурцы заранее приготовленные начнут течь.

Нарядная красивая закуска готова. Такая закуска подойдёт к любому праздничному столу.

Приятного аппетита!

1. Сырная закуска

Закуска с тремя разными начинками.

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр 50% жирности или выше — 500 г.
• Сливочный плавленый сыр — 250-300 г.
• Колбаса сырокопчёная — 250 г.
• Грецкий орех — 100 г.
• Укроп — 50-70 г.

Приготовление:

Разрезаем твёрдый сыр на три равные части, для трёх разных начинок. В кипящую воду кладём все три куска сыра, выключаем огонь и оставляем сыр на 20 минут.

Пока сыр размягчается в кипятке, готовим начинку.

Колбасу чистим и режем на мелкие кусочки. Нарезаем меленько укроп. Нарезаем грецкие орехи.

Сыр уже размягчился, достаём из воды одну часть и на разделочной доске, предварительно обёрнутой пищевой плёнкой, чтобы сыр не прилипал, начинаем раскатывать сыр, как тесто, в лепёшку.

Лепёшку раскатанного сыра смазываем сливочным плавленым сыром, по всей поверхности.

Выкладываем на сыры нарезанную колбасу и заворачиваем сыр длинным рулетиком. Рулет упаковываем пищевой плёнкой и откладываем на тарелку.

Раскатываем второй кусок. Также намазываем плавленый сыр и на сыр равномерно выкладываем укроп. Заворачиваем в рулет. Рулет в пищевую плёнку и тоже откладываем на тарелку.

С третьим куском повторяем такую же процедуру только вместо зелени, выкладываем по всей поверхности грецкий орех. Не забудьте перед этим на лепёшку намазать плавленый сыр. Также сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую плёнку.

Все три рулета ставим в холодильник, до полного охлаждения.

Вынимаем охлаждённые рулеты из холодильника, они стали твёрдыми и теперь мы можем их нарезать.

Красиво выкладываем на блюдо и подаём на стол.

Приятного аппетита!

1. Быстрая закуска с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Сыр — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Крабовые палочки — 200 г.
• Майонез — 100 г.
• Салатные листья

Приготовление:

На мелкой тёрке натираем яйца. На этой же тёрке натираем сыр. Яйца смешиваем с сыром. Пропускаем чеснок через пресс или также можете натереть на тёрке. Крабовые палочки также натираем на мелкой тёрке.

В смесь яиц с сыром добавляем чеснок. Всё хорошо смешиваем и добавляем майонез. Ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Из смеси лепим небольшие шарики и обваливаем их в натёртых крабовых палочках.

Какие красивые у нас получились конфетки. Быстрее их в рот.

Приятного аппетита!

Видео: Бутерброды из красной рыбы

Видео: Канапе на праздничный стол

Приятного аппетита!

Закуски на скорую руку: рецепт приготовления с фото

Каждая хозяйка должна уметь готовить закуски на скорую руку. Без них не обойтись ни на одном праздничном обеде или торжестве. Такие легкие блюда позволят гостям немного утолить голод и настроиться на продолжение вечера. Часто кулинары-новички сталкиваются с тем, что не могут вспомнить много таких рецептов. Однако закуски можно сделать быстро, и при этом они получаются привлекательными и сытными.

Грибы с ветчиной

Приготовить закуски на скорую руку можно не только в начале какого-то важного торжества, но и когда гости просто собрались, чтобы посидеть за приятной беседой с бокалом вина или кружкой пива. Такое времяпрепровождение не предполагает большого количества блюд, но легкие и приятные закуски обязательно должны быть. Они, безусловно, украсят ваш вечер.

Например, можно приготовить грибы с ветчиной. Это вкусный и оригинальный рецепт закуски на скорую руку. Необходимы такие ингредиенты:

• 150 г грибов;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• 50 г бекона;
• 50 мл хереса;
• пучок петрушки.

Из грибов лучше всего подойдут шампиньоны. Их нужно помыть и аккуратно вытереть бумажными салфетками, чтобы аромат сохранился как можно дольше. Мелко нарезаем грибы и выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом. Рекомендуется брать масло высокого сорта, чтобы оно не давало неприятный запах, который может отразиться на общем впечатлении от блюда. Обжариваем ветчину или кусочки бекона.

Убавьте огонь, влейте херес и добавьте грибы на сковороду. Шампиньоны нужно обжаривать буквально несколько минут. Другие лесные грибы могут готовиться значительно дольше. Приправить эту закуску на скорую руку можно перцем или петрушкой.

Пряные креветки

Эксклюзивная и пикантная закуска на скорую руку, которая гарантированно понравится всем гостям, — это пряные креветки с чесноком и лимоном. Для их приготовления потребуются такие ингредиенты:

• 500 г креветок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• чайной ложки красного молотого перца;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 чайных ложки сухих специй;
• 1 лимон;
• соль, петрушка и укроп — по вкусу.

На большой сковороде разогреваем на среднем огне оливковое масло. Выкладываем заранее очищенные креветки, а также перец и рубленый чеснок. Добавляем к ним пряности и соль по вкусу.

По этому рецепту закуски на скорую руку креветки нужно обжаривать три минуты, чтобы они слегка порозовели. Затем выкладываем их на красивое блюдо. При желании можно сбрызнуть их лимонным соком, а также посыпать рубленой зеленью.

Быстрая пицца

Если в гостях у вас оказалось много детей, то их можно угостить пиццей, которую обожают практически все малыши. Для этого совсем не обязательно готовить ее в духовке, сделать это можно на сковороде. Причем блюдо получится постным, так что оно будет полезным даже для самых маленьких. Как видно на фото, простая закуска на скорую руку получается румяной и аппетитной.

Для пиццы нам потребуются такие компоненты:

• 400 г муки;
• 15 г дрожжей;
• 230 мл воды;
• 2 столовые ложки масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 500 г помидоров;
• 300 г твердого сыра;
• 1 столовая ложка сухого орегано;
• 1 столовая ложка базилика;
• чайной ложки соли.

Итак, готовим закуску на стол на скорую руку. Для теста нужно смешать в емкости воду, муку, дрожжи и соль. Замешиваем тесто — оно должно выйти достаточно плотным, но не очень крутым. Уберите его на некоторое время в теплое место, чтобы оно хорошенько настоялось.

Помидоры тщательно промойте под проточной водой и порежьте небольшими кружочками, а сыр твердого сорта натрите на терке. Тесто в теплом месте увеличится примерно в два раза, обычно это происходит достаточно быстро. Разделите его на несколько частей и раскатайте каждый комок в тонкий пласт размером со сковороду. В ней мы и будем готовить пиццу.

На разогретую сковороду выливаем оливковое масло, выкладываем пласт теста и обжариваем с обеих сторон примерно по полторы минуты. Затем смажьте томатной пастой и посыпьте зеленью. Сверху выложите помидоры, насыпьте тертый сыр и оставьте еще на несколько минут на огне. Сразу после этого такую простую закуску на скорую руку можно подавать к столу.

Канапе с семгой

Большой популярностью пользуются рецепты простых закусок на скорую руку, в основе которых лежат деликатесные продукты. К таким можно отнести семгу. Для приготовления этих канапе возьмите:

• 50 г рыбы;
• 200 г оливок;
• 70 г твердого сыра;
• 1 лимон.

Такого количества ингредиентов должно хватить примерно на 10 порций. Нарезаем кубиками сыр, а также небольшими кусочками рыбу и лимон. Канапе формируется в несколько слоев. Сначала кладут сыр, затем — рыбу, потом — лимон. Последним штрихом будет оливка. Такие оригинальные бутерброды по достоинству оценят даже изысканные гурманы.

Сырный рулет

К быстрым закускам на скорую руку можно отнести и сырный рулет, в состав которого входит тунец. Для его приготовления нужны такие компоненты:

• 100 г любого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 50 г маринованных огурцов;
• 70 г тунца.

Такого количества продуктов хватит на несколько бутербродов. Сыр нужно натереть на терке, а затем растопить в микроволновой печи. Сделать это также можно в духовке или на водной бане.

Уже растопленный сыр выкладываем на пищевую пленку и аккуратно разравниваем. Сверху раскладываем маринованные огурцы, в идеале нужно взять маленькие корнишоны, а также кусочки тунца. Заворачиваем в форме рулета нашу закуску на скорую руку. Фото этого блюда поможет вам быстро и без ошибок его приготовить.

Перед подачей на стол рулет рекомендуется на некоторое время убрать в холодильник. Гостям блюдо подают в нарезанном виде.

Сэндвич-капрезе

Это еще один интересный рецепт закуски на скорую руку. На фото видно, что, несмотря на простой вид, такой сэндвич сможет украсить любой стол. Закуска является весьма сытной и питательной. К тому же сэндвич-капрезе получается очень необычным и вкусным. Особенно всех в нем покоряет оригинальное сочетание помидоров черри, соленого сыра и базилика.

Для его приготовления будет необходимо обязательно иметь на кухне:

• 2 ломтика хлеба;
• 3 помидора черри;
• 50 г сыра моцарелла;
• веточки базилика — по вкусу.

Учтите, что такого количества ингредиентов хватит на один сэндвич. Если вам нужно угостить большее число людей, то соответственно увеличивайте количество ингредиентов.

Хлеб нарезаем аккуратными ломтиками, предпочтительно для этого сэндвича брать именно черный хлеб. Сверху выкладываем слоями сыр, после этого — помидор, в завершении — базилик.

На базилик обязательно кладем еще один кусочек сыра и накрываем вторым ломтиком хлеба. На сковороде подсушиваем сэндвич с двух сторон. Обратите внимание, что масло при этом использовать не нужно вовсе, оно только сделает блюдо излишне жирным. Сушим сэндвич до того момента, пока хлеб не обретет характерный аппетитный коричневато-золотистый цвет.

Вот и все — сэндвич готов, его можно горячим подавать на стол. Это очень вкусная и сытная закуска на скорую руку из простых продуктов.

Тарталетки с икрой

Если возвращаться к теме деликатесных ингредиентов, то практически ни одно торжество не обходится без икры. Можно не просто сделать обычные бутерброды с икрой и маслом, а реализовать какой-нибудь оригинальный рецепт.

Например, подать гостям тарталетки с икрой палтуса в сырно-сливочном креме. Для приготовления этой закуски потребуется:

• 70 г рыбной икры;
• 150 г плавленого сыра;
• 200 мл сливок;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 лимон;
• 6 тарталеток;
• веточки петрушки и укропа — для украшения.

Стоит отметить, что икра палтуса — это сравнительно недорогая черная икра, которую по достоинству оценили многие кулинары. Она более доступна, чем черная икра других видов рыб. Ее часто можно встретить как на бутербродах, так и в составе начинки для тарталеток. Эти бутерброды в сырно-сливочном креме способны покорить любого, даже самого привередливого гостя. Но приготовьтесь: друзья сразу начнут выведывать у вас их рецепт.

Для начала нужно смешать в блендере сыр «янтарь» и свежевыжатый лимонный сок до однородной массы. Далее, с помощью миксера взбиваем сливки и постепенно вводим в них икру. Обе смеси тщательно перемешиваем на минимальной скорости.

После этого накладываем чайной ложечкой образовавшуюся массу в каждую тарталетку. Перед подачей на стол украшаем блюдо зеленью и ломтиком лимона. Правда, этого можно и не делать, так как черные икринки и так придадут закускам привлекательный и, даже более того, изысканный вид. Как вариант, тарталетки можно заменить небольшими булочками, которые разрезают, а внутрь вкладывают начинку.

Закуска к вину

Как правило, к вину необходима какая-то легкая, приятная и изысканная закуска. Как и многие сорта вин, родом она из Греции. По этому рецепту получается не только очень вкусная, но и полезная закуска. Она подойдет практически к любому вину — белому, красному, полусладкому и сухому. Так что когда к вам в гости наведываются друзья, обязательно приготовьте ее, чтобы провести время с удовольствием.

На пять порций такой закуски вам потребуется:

• 5 помидоров черри;
• 30 г креветок;
• 100 г оливок;
• 50 г майонеза;
• несколько горошин перца.

Оригинальный рецепт

Для этой закуски обязательно возьмите маленькие помидоры черри: они обладают приятной сладостью, которая придаст блюду особую изюминку. К тому же смотреться они будут очень привлекательно. А вот большие плоды не подойдут.

Каждый помидор нужно как следует помыть, а затем нарезать маленькими кружочками. Выкладываем на небольшое блюдо, на котором и будем подавать закуску на стол. Обратите внимание, что все кусочки должны лежать отдельно друг от друга. На кусочек помидора выдавливаем немного оливкового майонеза, а сверху кладем зеленую оливку, из которой нужно заранее удалить косточку. Вокруг оливки аккуратно и красиво выкладываем креветки. Все это обильно посыпаем душистым перцем.

Кстати, если креветки не отваривать, а поджарить, то вкус этого блюда изменится кардинально. Перед подачей на стол каждый такой бутербродик можно наколоть на шпажку, чтобы гостям было удобнее его брать.

Рулетик с крабом

Будьте уверены, что вам удастся буквально наповал сразить гостей, если вы их угостите рулетиком с крабом. Для этого возьмите:

• 400 г крабовых палочек;
• 200 мл томатной пасты;
• 100 г твердого сыра;
• 1 тонкий лаваш.

Крабовые палочки необходимо измельчить в блендере, а сыр натереть на мелкой терке. Смешиваем между собой сыр с крабовыми палочками и соусом. Тщательно перемешиваем. Выкладываем на лаваш получившуюся у нас крабовую смесь и сворачиваем лаваш в форме рулета. Перед подачей на стол нарезаем закуску на небольшие кусочки толщиной около 3 см.

Тартар из говядины

Еще одна сытная закуска, помимо сэндвича, — это тартар из говядины. Его оценят любители сырого мяса. Понравится рецепт и хозяйкам, потому что тратить много времени совсем не нужно. Сочное и вкусное мясо с большим количеством вкусов и ароматов приготовится всего за несколько минут.

Для этого рецепты возьмите такие компоненты:

• 150 г филе говядины;
• 8 мл кунжутного масла;
• 5 мл соевого соуса;
• 5 г фундука;
• 15 г лайма;
• 5 г зелени кинзы;
• 5 г имбиря;
• 5 г перца чили;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Мясо необходимо мелко нарубить, добавить к нему черный молотый перец, соль и соевый соус. Имбирь натираем на мелкой терке. Нарезаем перец чили и добавляем к мясу, все тщательно перемешиваем.

Кинзу нарываем прямо руками и поливаем кунжутным маслом. Маринуем мясо в этой смеси около пяти минут. После этого красиво сервируем и подаем закуску к столу.

Закуска из авокадо

Приготовить оригинальную закуску на праздничный стол можно и из такого экзотического растения, как авокадо. Получается она очень легкой, приятной и ненавязчивой на вкус.

Для ее приготовления возьмите:

• 1 авокадо;
• 4 куриных яйца;
• 4 помидора;
• 2 столовых ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• черный молотый перец и соль — по вкусу.

Аккуратно нарезаем помидор и натираем на терке яйцо. Добавляем в эту смесь авокадо, а также майонез и чеснок. Всю массу выкладываем на хлеб и помидоры и подаем закуску, приготовленную на скорую руку, к столу.

Стоит отметить, что это очень простой рецепт, который не отнимет у вас больше десяти минут. Важно, чтобы авокадо при этом был спелым и легко разминался с помощью вилки. Если в магазине вам попадется твердый авокадо, то придется подождать несколько дней, пока он не станет мягче.

Заключение

Быстрые закуски можно приготовить как из деликатесов, так и из обычных ингредиентов. Освоив несколько рецептов, вы точно не попадете впросак, если к вам неожиданно наведаются гости. А они будут знать наверняка: им здесь рады всегда.

10 лучших рецептов южно-индийских закусок | Лучшие рецепты южно-индийских закусок

Южно-индийские закуски — Ищете интересные вариации, которые можно добавить в свой репертуар рецептов закусок? Что ж, перекус — это определенно то, чего мы все с нетерпением ждем. Нет ничего лучше, чем пережевывать хрустящие, острые, сырные и ароматные лакомства, а если эти блюда приготовлены дома, это тем лучше. Те, кто любит южно-индийскую кухню, знают, что существует множество региональных рецептов, которые могут полностью удовлетворить вас и сделать перекус вашей любимой частью дня, и мы говорим не только о досах, идлис и вадах .Южно-индийская кухня разнообразна, с изысканными блюдами Кералы, Тамилнада, Карнатаки, Андхра-Прадеша и Теланганы.

Начиная с закусок, вы можете приготовить традиционные угощения, такие как мурукку и банановые чипсы, или попробовать легкие закуски, например варианты idli , которые оказались не только полезными, но и потрясающе вкусными. Представьте себе mini masala idlis , который можно подавать даже с коктейлями, или фаршированный idlis с горячим фильтрованным кофе. Затем, конечно, существуют различные виды вада , чтобы утолить голод, например меду вада, масала вада, маддур вада, париппу вада, тхала вада и тому подобное.Поиграйте с тестом и специями, и тому, что вы можете создать, не будет конца. Если вы ищете местные деликатесы, попробуйте раги мудде, алоо бонда, пунугулу, паниярам и другие. Невегетарианцы могут полакомиться самой любимой курицей 65, жареной рыбой, жареными креветками и жареным мясом из баранины.

Если от разговоров обо всех этих блюдах вы проголодались, пора отправиться на кухню и приготовить любимые угощения. Для начала мы представляем наши 10 лучших рецептов южно-индийских закусок —

1.Мурукку

Эта южноиндийская закуска чрезвычайно популярна во всех домах. Это хрустящий, пряный и идеальный вариант, чтобы перекусить, когда возникает приступ голода.

(Также читайте: 10 лучших рецептов здоровых закусок)

_{Лучшие рецепты южно-индийских закусок: эта закуска не только хрустящая, вкусная и легкая, но и тоже потрескивает, чтобы посмотреть.}

2. Пунугулу

Пунугулу — это знаменитая уличная еда из Андхра-Прадеша, приготовленная из теста идли или доса .Лук, листья кориандра, йогурт, смесь идли смешать вместе до образования густого теста и обжарить во фритюре до золотистого цвета.

_{Лучшие рецепты южно-индийских закусок: Пунугулу — это разновидность паниярамса, обжаренная до совершенства.}

3. Идлис с начинкой

Здоровая закуска и завтрак Удипи с начинкой из дал, орехов и овощей. Легкая закуска!

(Также читайте: Удупи, Четтинад и другие: сколько видов идли вы пробовали?)

_{Лучшие рецепты южно-индийских закусок: здоровая начинка делает идли более здоровыми, чем обычные идли.}

4. Цыпленок 65 по-керальски

Это курица 65 по-керальски из Замбара — такое блюдо, которое может поджечь ваш рот, заставить сердце биться быстрее и дать отпор обычному жареному в хлебной глазури. курица к бордюру.

_{Лучшие рецепты южно-индийских закусок: Вкусные, сочные, обжаренные во фритюре острые кусочки курицы}

5. Песаратту

Песарату — это доса , родом из Андхра-Прадеш.Он сделан из зеленого грамма, который едят в качестве закуски или завтрака.

_{Лучшие рецепты южно-индийских закусок: полезное блюдо, наполненное протеином, приготовленное из цельного зеленого грамма}

6. Вермишель Upma

Попробуйте эту быструю и полезную закуску в следующий раз, когда вас поразит внезапный приступ голода. Он легкий, но ароматный.

_{Лучшие рецепты южно-индийских закусок: это блюдо, также известное как Семия Упма, любят дети и оно очень питательно.}

7.Алоо Бонда

Популярная закуска к чаю! Картофельное пюре с солью, перцем чили, листьями кориандра, лимонным соком и обжаренное во фритюре. Подается с острым зеленым чатни.

_{Лучшие рецепты южно-индийских закусок: популярные закуски, также известные в Мумбаи как батата-вада или бомбей-вада.}

8. Банановые чипсы

Эти банановые чипсы, обжаренные в кокосовом масле, идеально подходят для перекуса во время просмотра фильмов. дожди. Их лучше всего хранить в герметичном контейнере, и они могут храниться несколько дней.

_{Лучшие рецепты южно-индийских закусок: идеальная чайная закуска, приготовленная из сырых бананов, обжаренных во фритюре до хрустящей корочки.}

9. Жареные креветки Кералы

Креветки считаются фирменным блюдом Кералы. Свежие креветки, обжаренные в кокосовом масле, с ароматом семян горчицы, листьев карри, куркумы и перца чили.

_{Лучшие рецепты южно-индийских закусок: одно из фирменных блюд Керелы, лучше всего подается с рисом.}

10.Медху Вада

Гарелу, Уддина, Ваде, Улундху вадаи — это другие южноиндийские названия этих круглых дисковых оладий из чечевицы, таких как Урад дал или Чана дал.

_{Лучшие рецепты южно-индийских закусок: хрустящие южно-индийские закуски лучше всего сочетаются с кокосовым чатни.}

Так что вперед, пора побаловать себя! Хотя для приготовления некоторых рецептов может потребоваться немного времени, есть другие, которые можно приготовить за считанные минуты. Добавьте к этим угощениям острые чатни и соусы, и они обязательно станут большим хитом.

10 быстрых и простых рецептов закусок до 15 минут

16 ноября, 2016 38 комментариев

ut type = «hidden»>

Быстрые и легкие рецепты индийских закусок — Поднимите руки, если вы не ищете быстрых и простых рецептов закусок или рецептов закусок перед чаем, которые вы можете приготовить как можно быстрее.

Ага, вот что я подумал. У меня есть рецепты легких закусок, которые подходят для детей и требуют очень мало усилий и времени.Хотя я люблю хорошую еду, я не обязательно согласен с тем, что вам нужно часами трудиться на кухне, чтобы собрать все вместе. Некоторые из этих рецептов могут занять от нескольких минут до 15, в зависимости от количества, которое вы готовите. Обычно я готовлю закуски только для себя и TH, и это не требует времени. Большинство моих рецептов закусок являются быстрыми, и я люблю входить и выходить из кухни как можно скорее, особенно когда я жарю во фритюре, а на кухне так жарко!

Надеюсь, вам понравился этот список быстрых рецептов индийских закусок.Оставьте заметку, если хотите, чтобы в список был добавлен какой-либо другой рецепт. Вы также можете просмотреть все рецепты закусок на этом сайте, чтобы найти больше идей.

Если вы попробуете какие-нибудь быстрые и простые рецепты закусок из этого удобного списка, оставьте мне записку. Что мне также нравится, так это идеи для вечерних закусок от вас, поэтому, если у вас есть семейный фаворит, который ваша семья делала для вас в детстве, или если у вас есть после школы закуски, которые любит ваш ребенок, поделитесь им. Я бы хотел увидеть идеи закусок для вечеринок, у нас их никогда не будет достаточно, верно? Итак, оставьте комментарий, ребята!

Чтобы быстро и легко получить рецепты индийских закусок на хинди, тамильском, телугу, каннада, урду и т. Д., Нажмите на название рецепта и используйте кнопку Google Translate на боковой панели.

By nags Рубрика: Списки рецептов, закусок и закусок

Предыдущее сообщение: «Рецепт пажам пори, этакка аппам, шаг за шагомСледующая запись: Рецепт желтого дала мети / листьев пажитника»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

25 идей здоровых закусок — быстрые рецепты простых и полезных для здоровья закусок

Эти богатые питательными веществами рецепты закусок — лучшее блюдо после обеда.

Просмотр галереи 25 Фотографии

1 из 25

Энергетические укусы тыквенного пирога

Эти закуски настолько сладкие, что вы даже не догадываетесь, что они содержат большое количество клетчатки, без глютена, и веганские.

Получите рецепт в магазине «Десерты с пользой».

2 из 25

Домашние крекеры Грэма

Это детская классика, которая понравится даже взрослым, особенно когда вы добавляете восхитительные соусы для макания.

Получите рецепт в «Десерте на двоих».

3 из 25

Замороженные бананы в шоколаде

Хотя эта закуска может быть сладкой, вы все равно можете получить некоторые из своих фруктовых порций.

Получите рецепт в Yummy Mummy Kitchen.

4 из 25

Клубнично-лимонадные мармеладки с фруктами

Носите в сумочке пакет этих мармеладных фруктовых закусок, чтобы они были всегда под рукой, когда голод действительно начнет проявляться.

Получите рецепт в Happiness is Homemade.

5 из 25

Попкорн с мясом обезьяны

Утолите свою тягу к сладкому и соленому с помощью этой закуски.

Получите рецепт в магазине «Бег в юбке».

6 из 25

Замороженный йогурт — кусочки ягод

Эти ягоды, богатые протеином, очень полезны и просты в приготовлении.Кроме того, вы можете делать большие партии и хранить их в морозилке на потом.

Получите рецепт в Happiness is Homemade.

7 из 25

Радужные вегетарианские вертушки

Здоровые закуски по-прежнему могут быть аппетитными, особенно если вы сделаете их такими же красивыми, как эти вертушки.

Получите рецепт на ужине в зоопарке.

8 из 25

Запеченные банановые чипсы

Обменяйте картофельные чипсы на полезные и вкусные бананы.

Получите рецепт в Diet Hood.

9 из 25

Полезные домашние пироги с попой

Зачем покупать Pop-Tarts, если вы делаете дома здоровую альтернативу?

Получите рецепт в Десерте с преимуществами.

10 из 25

Самодельные «добрые» батончики

Эти самодельные батончики — идеальная закуска, когда у вас напряженный день по делам.

Получите рецепт в Eat Yourself Skinny.

11 из 25

Эскимо с кокосом и авокадо

Можете ли вы поверить, что это красивое эскимо сделано только из авокадо и кокосового молока? Смоченный в темном шоколаде и засахаренных орехах пекан, это приятное угощение после работы.

Получите рецепт в Little Epicurean.

12 из 25

Чипсы из зеленой фасоли

Используйте дегидратор, чтобы выпарить воду из стручковой фасоли; обмакните хрустящие чипсы в свой любимый соус для дополнительного аромата.

Получите рецепт в Whole New Mom.

13 из 25

Клубнично-овсяные квадраты

В этой полуденной закуске свежая клубника запечена вместе с овсяными хлопьями и миндальным маслом.

Получите рецепт в магазине Sally’s Baking Addiction.

14 из 25

Банановые кусочки мороженого с шоколадной крошкой

Эта простая закуска из двух ингредиентов — идеальная вещь, которую можно держать под рукой в ​​морозильной камере, когда вам нужно быстро перекусить.

Получите рецепт в The Baker Mama.

15 из 25

Крекеры с заменой семян

Зарядитесь семенами льна, подсолнечника, кунжута и мака.

Получите рецепт в The Healthy Maven.

16 из 25

Снэк-батончики с ванилью и черникой, кешью и миндалем

Миндаль и кешью, богатые хорошими жирами и белками, станут сытной закуской между приемами пищи.Это также легкий завтрак или обед на вынос.

Получите рецепт в Fit Mitten Kitchen.

17 из 25

Детокс-укусы из темного шоколада

Положите ассорти из сухофруктов и орехов в слой темного шоколада, чтобы получился вкус, богатый питательными веществами. Эти закуски яркого цвета и все натуральные.

Получите рецепт в The View From Great Island.

18 из 25

Роллы с манго и фруктами

Эта закуска состоит только из одного ингредиента: пюре из спелых манго и запекания при низкой температуре, чтобы получить взрослую версию этой фруктовой закуски из кожи.

Получите рецепт на вкус.

19 из 25

Замороженный йогурт с персиком

Ищете что-нибудь сладкое, но полезное? Вы пришли в нужное место.

Получите рецепт в Fitness Food Diva.

20 из 25

Темный шоколад с морской солью и миндалем.

Принесите шоколад! Покройте миндаль темным шоколадом и посыпьте морской солью — естественным источником белка и энергии.

Получите рецепт в магазине Sally’s Baking Addiction.

21 из 25

Энергетические укусы арахисовой чашки

Сделайте это потрясающее по размерам лакомство, содержащее всего пять ингредиентов.

Получите рецепт в Minimalist Baker.

22 из 25

Яблочные кусочки мюсли с шоколадно-арахисовым маслом

Этот рецепт, покрытый хрустящей мюсли и моросящим шоколадом, делает ломтики яблока более соблазнительными.

Получите рецепт в The Comfort of Cooking.

23 из 25

Капустные чипсы

Превратите эту супер-зелень в хрустящую закуску, приправленную солью и щепоткой чесночного порошка.

Получите рецепт на The Busy Baker.

24 из 25

Запеченные чипсы из сладкого картофеля

Эти чипсы — более здоровая альтернатива стандартным жирным блюдам.

Получите рецепт на Пряная перспектива.

25 из 25

Кора йогурта Triple Berry

Подсластите и заморозьте густой греческий йогурт с любимыми ягодами.Мы рекомендуем клубнику, малину и чернику!

Получите рецепт на 5-долларовых ужинах.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

40 индийских закусок, которые вы должны попробовать почувствовать местным жителем в 2021 году

Путешествуете ради вкуса?

Одна из многих радостей путешествия по такой обширной и разнообразной стране, как Индия, — это ее богатое кулинарное наследие.Стиль кулинарии от штата к штату менялся не только с традиционными семейными секретами, но и под влиянием Великих Моголов, англичан, персов, французов или португальцев. Индия — разнообразная страна, разнообразная по культуре и вкусам. Куда бы вы ни пошли, вы сможете попробовать различные местные блюда. Поскольку еда является неотъемлемой частью всего путешествия, вы обязательно должны отправиться на улицу, чтобы получить потрясающий гурманский опыт.

40 популярных индийских закусок, которые вы должны попробовать

От местного пива с Востока до пикантных пьяаз качори с Запада, от жарких болтовни Дели до пушистых идли Юга — в вашей следующей поездке есть много чего! Вот список потрясающих деликатесов, которые должен попробовать каждый «сумасшедший путешественник»!

• Кахва Чай — Кашмир
• Куллу Форель — Химачал
• Чаат — Дели
• Качори — Раджастан
• Петха — Агра
• Кебабы — Лакхнау
• Litti Chokha — Бихар
• Гугни Чат — Бенгалия
• Momos — Сикким и Дарджилинг
• Кутчи Дабели — Гуджарат
• Поха Джалеби — Индор
• Чоризо Пао — Гоа
• Akki Roti — Карнатака
• Хайдарабади Дум Бирьяни — Хайдарабад
• Виндалу — Гоа
• Татту Доса — Керала
• Котту Паротта — Ченнаи
• Калари Кульча — Джамму
• «Привет королеве» — Ришикеш
• Шоколадный тост — Пуна
• Appam & Stew — Керала
• Тхукпа — Дарджилинг
• Тибетский чай — Дарджилинг
• Шоколадная пицца — Ахмедабад
• Чаанг — Сикким
• Сундал — Керала
• Баня Кесари — Бангалор
• Булочки с мангалором — Мангалор
• Дал Бати Чурма — Раджастан
• Cad-B — Пуна
• Бенна Доса — Карнатака
• Bedmi Puri Alu — Харидвар
• Дхокла — Гуджарат
• Undhiyu — Гуджарат
• Гевар — Раджастан и Харьяна
• Самоса — Северная Индия
• Falooda — Амритсар
• Пав Бхаджи — Мумбаи
• Bebinca — Goa
• Пооран Поли — Махараштра

1.Кахва Чай — Кашмир

Изображение предоставлено: Pawnee Goddess для Wikimedia commons.
Это полезное лакомство состоит из множества специй, которые согревают вас, особенно в сильный мороз. Нити шафрана, кора корицы и стручки кардамона, а иногда и кашмирские розы добавляют в кипящие листья зеленого чая для освежающего аромата и вкуса. Подается с медом и измельченными орехами, он обязательно должен быть во время вашего визита в Кашмир.

Где: В наличии на улицах Кашмира

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: 30 невероятно красивых мест в Кашмире, которые нельзя пропустить в 2021 году!

2.Куллу Форель — Химачал

Изображение предоставлено: Shyqo для wikimedia commons

Изображение только для ознакомления

Невегетарианские блюда — неотъемлемая часть кухни Химачали. Это блюдо, приготовленное из форели, рыбы, которую водят в Кулу, в этом районе Химачали, намазанное множеством индийских специй, обжаренное на сковороде и поданное на подстилке из горячего пропаренного риса, пощекочет ваши вкусовые рецепторы.

Где поесть: Highway On My Plate River Banks

Цена: INR 100–500

Рекомендуем прочитать: 37 замечательных вещей, которые нужно сделать в Манали в 2021 году для торжественной радости

3.Чаат — Дели

Изображение предоставлено: Ekabhishek для wikimedia commons
Будь то Gol-Gappes или хрустящие Tikkis, загруженные Dahi бхалы или чат Папди; Дели — это синоним уличной еды и чата! Порадуйте свои вкусовые рецепторы этими соблазнительными пряными закусками.

Где поесть: BTW, Janakpuri

Цена: INR 30-200

Рекомендуем прочитать: 13 захватывающих мест, которые стоит посетить летом в Дели, чтобы получить лучший опыт в 2021 году

4.Качори — Раджастан,

Изображение предоставлено: Vashishtapathak2015 для сообщества wikimedia
Попробуйте примерно 52 сорта качори, изобретенных в пустынной стране Индии, Раджастане. Эти плоские котлеты наполнены специями, луком, горохом, чечевицей и многим другим! Подается с тамариндом или мятным чатни, а иногда и с Алоо сабзи, это потрясающее лакомство нужно попробовать раз в жизни.

Где поесть: Rawat’s в Джайпуре

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: 51 туристическое место в Джайпуре, которое стоит посетить в 2021 году, чтобы получить незабываемые впечатления!

5.Пета — Агра

Изображение предоставлено: Rsrikanth05 для сообщества wikimedia
Агра петха известна во всем мире. Это полупрозрачные мягкие леденцы из ясеневой тыквы или белой тыквы, обычно прямоугольной или цилиндрической формы, и выпускаются в ароматных разновидностях, включая виноградную петху, шоколадную петху, апельсиновую петху и другие. Не пропустите в Агре!

Где поесть: Магазин Panchhi Petha, рядом с перекрестком Hari Parvat

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: 6 лучших мест для пикника недалеко от Агры, которые станут идеальным местом для отдыха на 2021 год!

---

Планируете отпуск, но не знаете, куда поехать? Эти рассказы о путешествиях помогут вам найти самое лучшее путешествие!

---

6.Кебаб — Лакхнау

Прямо из города Навабс, эти аппетитные кебабы стоит попробовать. Маринованные в специях, хрустящие снаружи и мягкие внутри, кебабы Galouti или кебабы Tangdi, и это лишь некоторые из них, подаются с горячими соусами или мятным чатни. Не забудьте попробовать их в следующей поездке в Лакхнау.

Где поесть: Tunde Ke Kebab, Aminabad или Dastarkhwan, Hazratganj

Цена: 100–1000 INR

Рекомендуем прочитать: 20 лучших ресторанов в Лакхнау, которые вы должны посетить в 2021 году, чтобы поесть и почувствовать себя, как навабы!

7.Литти Чоха — Бихар,

Изображение предоставлено: ksandip для wikimedia commons

Настоящее блюдо бихарской кухни, литти или запеченные в тандыре шарики сатту, подаются с бхартой Алоо и Байган и творогом. Он хоть и напоминает дал-батти из Раджастана, но совершенно другой по вкусу и приготовлению. Стоит попробовать, когда вы находитесь на улицах Бихара.

Где поесть: Доступен по всем улицам Патны

Цена: INR 50-200

Рекомендуем прочитать: Посетите эти 5 храмов в Бихаре, чтобы почувствовать связь с Богом в 2021 году

8.Гугни чат — Бенгалия

Изображение предоставлено: Marajozkee для wikimedia commons
Эта бенгальская уличная еда, состоящая из вареного желтого сушеного горошка или белого горошка, наполненная помидорами, горохом, луком и зеленым перцем чили, приправленная лимонным соком, является идеальной вечерней закуской. Вы просто не можете сказать ей нет!

Где поесть: Есть на каждой улице и в каждом углу Калькутты

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: 40 выдающихся туристических мест, которые стоит посетить в Западной Бенгалии в 2021 году

9.Момос — Сикким и Дарджилинг,

Изображение предоставлено: Lillottama для wikimedia commons.
Момо. Считается, что эта восхитительная закуска возникла в Тибете и Непале. Эта восхитительная закуска широко производится в северо-восточных штатах. Момо с начинкой на ваш выбор — мясом, свининой, говядиной или капустой — широко доступны в сопровождении ярко-красного чили-чесночного-томатного соуса.

Где поесть: MG Road Gangtok

Цена: INR 20-200

Рекомендуем прочитать: 21 главное, что нужно сделать в Сиккиме в 2021 году для непревзойденных приключений в захватывающих дух пейзажах!

10.Кутчи Дабели — Гуджарат

Изображение предоставлено: Aparna Rao для сообщества wikimedia
Kutchi Dabeli или Dabeli — это гуджаратская версия vada pav. Булочки обжарены до хрустящей корочки в топленом масле и фаршированы картофельной котлетой, украшены жареным арахисом, зернами граната, севом и острыми, острыми соусами. Эта закуска Гуахарати является настоящим пикантным лакомством.

Где поесть: Центр Карнавати Дабели

Цена: INR 20 — 500

Рекомендуем прочитать: 23 великолепных места, которые стоит посетить в Джунагадхе и его окрестностях, чтобы познакомиться с настоящим Гуджаратом в 2021 году!

11.Поха Джалеби — Индор,

Изображение предоставлено: Rhundet для Wikimedia commons
Индор, известный разнообразием чатов и разнообразием вкусов, больше всего может похвастаться утренним завтраком. «Поха» или плоский рис, обжаренный с луком и перцем чили, приправленный солью, куркумой и небольшим количеством сока лайма, — идеальная закуска, обычно сопровождаемая чаем и горячими хрустящими джалебисами. Обязательно попробуйте его во время следующего визита в Индор!

Где поесть: Есть в большинстве уличных закусочных

Цена: INR 50-200

Рекомендуем прочитать: 8 лучших мест для отдыха на выходных из Индора, которые славятся своей богатой культурой и наследием!

12.Чоризо Пао — Гоа,

С официальной страницы WOW

в Facebook

Попробуйте испано-португальский деликатес, фаршированный свиной колбасой, завернутый в теплую булочку и поданный с приправами; или попробуйте чоризо (свиная колбаса), рубленая с луком, помидорами, картофелем и зеленым перцем чили, сформованная в соус, который можно подавать с теплыми булочками или булочками. Эту восхитительную закуску стоит попробовать!

Где поесть: Valanka Fast Food Benaulim

Цена: INR 50-200

Рекомендуем прочитать: 32 скрытых места в Гоа: исследуйте неизведанную сторону Гоа в 2021 году

13.Акки Роти — Карнатака

Источник изображения

Это вкусное блюдо Карнатака, приготовленное из рисовой муки, украшенное луком, помидорами, морковью и зеленым чили, подается с кокосовым или томатным чатни.

Где поесть: Rotti Mane, Sri Saipalace

Цена: INR 30–100

Рекомендуем прочитать: 47 лучших мест для посещения в Карнатаке, которые полностью выбьют вас из колеи в 2021 году!

14. Хайдарабади Дум Бирьяни — Хайдарабад

Изображение предоставлено: Гаррет Зиглер для wikimedia commons.
Этот аппетитный бирьяни, созданный на кухнях южной Индии и сочетающий в себе блюда могали и телугу, стоит попробовать каждому гурману.Приготовленный с сочным маринованным мясом или козьим мясом, приправленный изысканными специями, сосуд заклеивается тестом и пропаривается на углях. Как бы заманчиво это ни звучало, настоящий дум бирьяни поразит ваш разум и вкусовые рецепторы!

Где поесть: Paradise Biryani House, Секундерабад, Хайдарабад

Цена: INR 100 — 300

Рекомендуем прочитать: 23 очаровательных туристических места недалеко от Хайдарабада, которые стоит посетить на выходных в 2021 году

15. Виндалу — Гоа

Изображение предоставлено: Carpathia для wikimedia commons.
Виндалу вдохновлен португальским блюдом — Carne De Vinha D ’Alhos, мясным блюдом, приготовленным с вином и чесноком.Виндалу может быть приготовлен из говядины, курицы, прока, креветок, а также доступен в вегетарианских вариантах.

Где поесть: Viva Panjim, Mum’s Kitchen

Цена: INR 100–500

Рекомендуем прочитать: 20 лучших пляжей Южного Гоа для счастливого отпуска в 2021 году!

16. Татту Доса — Керала

Изображение предоставлено: Чарльз Хейнс для Wikimedia commons.
Густая круглая горячая доса, подаваемая с острым чатни и самбаром, приятно заменяет обычные досы, вада и идли.

Где поесть: Pai Brothers Fast Food, Eranakulam

Цена: INR 50-200

Обязательно к прочтению: Food Paradises of Kerala: отправляйтесь на гастрономическое удовольствие

17. Котту Паротта — Ченнаи

Изображение предоставлено: Karty Jazz для Wikimedia commons
Заимствованная из кулинарного влияния Шри-Ланки, Kottu Parotta готовится путем измельчения лепешки хлеба, смешивания его с различными овощами, яйцами, а иногда и кусочками курицы / баранины.Мелко измельченный в типичных южноиндийских стальных стаканах, он подается на банановом листе и украшен щедрой начинкой из кориандра.

Где поесть: La Plage, Goa

Цена: INR 50 — 400

Обязательно к прочтению: Food Paradises of Sri Lanka

18. Калари Кульча — Джамму

Изображение предоставлено: Нитин Бадхвар для Wikimedia Commons

«Королем уличной еды Джамму» является знаменитая «Калари Кульча», приготовленная из начинки из традиционного созревшего сыра — Калари или Майш Крей, доступного только в Джамму и Кашмире.Калари может на много миль превзойти моцареллу!

Где поесть: Ресторан Сингх, перекресток военного госпиталя, Удхампур, шоссе Джамму Сринагар

Цена: 20–100 INR

Рекомендуемое прочтение: 14 самых популярных ресторанов в Джамму для гурманов, останавливающихся в городе

19. «Привет королеве» — Ришикеш

Источник изображения
Кто не любит мороженое? Но этот десерт просто восхитительный! Карамелизируется с печеньем с банановыми крошками, большим количеством шоколадного соуса, ароматами тортов и кокоса.Ну, я думаю, у тебя уже текут слюнки .. !!!

Где поесть: Freedom Café, Ришикеш

Цена: INR 50 — 500

Рекомендуем прочитать: Ришикеш летом 2021 года: все, что вы можете сделать во время отпуска в этом городе!

20. Шоколадный тост — Пуна

Источник изображения

Сэндвичи и тосты известны по всей Индии, но этот восхитительный шоколадный тост — это счастье на другом уровне. Этот аппетитный деликатес должен быть в списке каждого когда-либо рожденного гурмана и любителя шоколада!

Где поесть: Flavors ’Outlets — Viman Nagar, F.C. Road, двор Рынок

Цена: INR 120 — 600

Рекомендуем прочитать: 20 самых романтичных ресторанов в Пуне для идиллического ужина в 2021 году

21. Аппам и рагу — Керала

Изображение предоставлено: Triv.rao для wikimedia commons
Что ж, возможно, вы пробовали овощное рагу, но это типичное блюдо со вкусом Кералы, наполненное сливочным кокосовым молоком и овощами, такими как морковь, картофель, рагу из зеленого горошка, поданное с аппамом, обычно просто восхитительно.

Где поесть: Ресторан Steampot в Тривандруме

Цена: INR 50 — 500

Рекомендуем прочитать: Покупки в Варкале: ваш шопинг в Керале неполон без этих статей

22. Тхукпа — Дарджилинг / Силигури

Изображение предоставлено: Amanbedi для Wikimedia Commons
Тхукпа — традиционно тибетское блюдо. Это легкий суп, наполненный спагетти из цельной пшеницы, овощами, мясом, яйцами и множеством ароматизаторов.

Где поесть: Кунга и Декевас на Ганди-роуд

Цена: 50–1000 индийских рупий

Рекомендуем прочитать: 6 замечательных мест для пикника возле Силигури для всех, кто ищет место для отдыха

23. Тибетский чай — Дарджилинг

Изображение предоставлено: Yosomono для wikimedia commons.
Этот соленый чай (обычно готовится с чайными пакетиками), который необходимо попробовать всем любителям чая, смешивают с маслом, чтобы придать ему неповторимый вкус.

Где поесть: Кунга на Ганди-роуд и Sonam’s Kitchen на Закир-Хуссейн-роуд.

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: 21 главное, что нужно сделать в Сиккиме в 2021 году для непревзойденных приключений в захватывающих дух пейзажах!

24. Шоколадная пицца — Ахмедабад

Источник изображения
Без ума от шоколадных конфет? Попробуйте что-нибудь нестандартное на улицах Ахмедабада — шоколадную пиццу. Намазанная Nutella, карамелизированными орехами и шоколадным соусом для помадки, эту потрясающую пиццу для гурманов просто невозможно попробовать!

Где поесть: Вечерний рынок Маник Чоук, Ахмедабад

Цена: 200–1200 индийских рупий

Рекомендуемое прочтение: 15 романтических ресторанов в Ахмедабаде, которые заполнят вашу дату ужина любовью в 2021 году!

25.Яанр / Чаанг — Сикким и Тонгба — Дарджилинг [местное пиво]

Изображение предоставлено: Bhattarabinod3 для Wikimedia commons.
Jaanr / Chaang & Tongba — слабоалкогольный кисло-сладкий ферментированный зерновой напиток, который подается в бамбуковой емкости с использованием бамбуковой трубки. Иногда они могут быть сильными и очень опьяняющими, в зависимости от используемых субстратов.

Где поесть: Отель Keysang в Лачунге
Цена: INR 200–2000

Рекомендуем прочитать: 11 лучших горных станций возле Дарджилинга, известных своей завораживающей красотой

26.Сундал — Керала

Изображение предоставлено: Картик Шридхар для wikimedia commons
Замоченный и вареный нут достаточно обжарен в топленом масле с семенами горчицы, листьями карри и перцем чили и посыпан тертым кокосом. Салат из нута — это полезное удовольствие!

Где поесть: Уличные лачуги

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: Сплав по реке в Керале 2021: 4 захватывающих места, где вы можете получить максимум адреналина

27.Кесари Бхат — Бангалор,

Изображение предоставлено: Апурва Лакшми для wikimedia commons
Этот восхитительный десерт возник в Карнатаке, его название и цвет от «Кесар» или «Шафран». Он популярен как чау-чау-бхат, когда его подают с Уппитту или Кхара Бхат.

Где поесть: Swaad в Rajajinagar или Thipassandra

Цена: INR 50-200

Рекомендуем прочитать: 58 сказочных мест, которые стоит увидеть за день в окрестностях Бангалора в 2021 году!

28.Булочки Мангалор — Мангалор

Изображение предоставлено: Jonoikobangali для wikimedia commons
Эти сладкие лепешки, родом из конканской кухни, приправляют бананом и едят с чатни. Также известные как булочки-бхаджи или булочки-чатни, они доступны в Гоа, Бангалоре и других близлежащих районах.

Где поесть: Girimanja’s, Taj Mahal Cafe

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: 5 роскошных вилл в Мангалоре, которые являются настоящим укрытием среди прекрасной природы

29.Дал, Баати, Чурма — Раджастан

Image Source
Раджастанская еда неполна без упоминания Дал-Баати-Чурмы. Сочно загруженный дези топленым маслом в сопровождении панчмеля или панч кутти дал, жареного во фритюре баати и аппетитной чурмы, его стоит попробовать в следующей поездке в Раджастхан.

Где поесть: Чоуки Дхани, Джайпур

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: 5-звездочные отели в Раджастане: выберите один из них и скажите «да» королевскому пребыванию в 2021 году!

30.Cad-B — Пуна

Источник изображения
Этот восхитительно насыщенный сливочно-шоколадный коктейль станет одним из лучших, которые вы когда-либо пробовали в своей жизни. Это абсолютно необходимо в Пуне. Вы можете найти одно или два кафе в Дели или Ахмедабаде, но изначально Cad-B всегда будет синонимом Пуны!

Где поесть: Café Chokolade Outlets

Цена: INR 80 — 300

Рекомендуемое прочтение: 50 поездок на выходные недалеко от Пуны для быстрого отпуска с любимыми в 2021 году!

31.Бенне Доса — Давангере, Карнатака или Лони Доса — Махараштра

Изображение предоставлено: Swati Gupta для wikimedia commons.
Этот восхитительный вариант доса готовится из свежего жидкого теста, а не из ферментированного, и обильно наполнен «Бенне» или «Лони» или белым маслом. Подается с острым молотым арахисовым чатни, алоо масала и кокосовым чатни, вариант доса действительно необычен и абсолютно божественен.

Где поесть: Bamboo Bazaar, Davangere
Цена: INR 50-400

Рекомендуем прочитать: 5 лучших заповедников дикой природы недалеко от Пуны, которые идеально подходят для быстрого отдыха на выходных!

32.Bedmi Poori Alu — Харидвар

Изображение предоставлено: Амия Шарма для wikimedia commons

Poori Aloo — это основной завтрак индейцев и одна из самых вкусных закусок, за которую люди благодарны. Острое карри с алоо, поданное с пушистым пури, оставит ваши вкусовые рецепторы, наполненные ароматом. Выбросьте свою диету из окна, когда будете пить Puri Aloo, потому что вы не сможете остановиться только на одном. Лучше всего подавать с маринованными огурцами и зеленым чатни.

Где поесть: Хар ки Пауди

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: 18 величественных храмов в Харидваре, которые стоит посетить в 2021 году ради внутреннего мира и мудрости

33.Дхокла — Гуджарат

Изображение предоставлено: Dhananjai11 для викисклада

Если вы направляетесь в Гуджарат, то вам следует съесть пушистые дхокла во время путешествия. Дхокл, приготовленный из граммов муки, является идеальной закуской для чаепития и лучше всего сочетается с зеленым перцем чили и сладким имли чатни. Неудивительно, что гуджаратцы сходят с ума по этому поводу, и вы тоже.

Где поесть: Магазин Das Khaman в Ахмедабаде

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: 15 романтических ресторанов в Ахмедабаде, которые наполнят любовью ваше свидание в 2021 году!

34.Ундхию — Гуджарат

Изображение предоставлено: Jatan 1992 для wikimedia commons

Undhiyu — это блюдо клиентов, которое подают на каждом фестивале Гуджарати и благоприятных событиях. Острый, пикантный овощной коктейль подойдет для индийских лепешек. Это удовольствие каждого вегетарианца. Если вас когда-нибудь пригласили на свадьбу или мероприятие в гуджаратском стиле, не удивляйтесь, обнаружив Ундхиё в продуктовом ларьке.

Где поесть: Praful Sweets в Ахмедадабе

Цена: INR 50-200

Рекомендуем прочитать: Международный фестиваль воздушных змеев в Гуджарате 2021 год: присоединяйтесь к празднованию в Уттараяне в январе

35.Гевар — Раджастан и Харьяна —

Изображение предоставлено: Паял Шарма для wikipedia.org

Тем из вас, кто любит сладкое, обязательно стоит включить Гевар в список индийских закусок. Фирменное блюдо Раджастана и Харьяны, Гевар — это жареный десерт, которым лучше всего наслаждаться в сезон дождей. Жители Раджастана и Харьяны отмечают фестиваль Тидж, смакуя гевар. Существует также множество геваров, таких как малай гевар, кхойя гевар, шоколадный гевар и т. Д.

Где поесть: Гулаб Сладости в Рохтаке

Цена: INR 50-600

Рекомендуем прочитать: 7 удивительных мест, которые стоит посетить в Раджастане в мае для королевского ретрита!

36.Самоса — Северная Индия

Изображение предоставлено: kspoddar для wikimedia commons

Несмотря на то, что самоса изначально арабская, это одна из самых любимых индийских закусок. Пряная картофельная начинка и хрустящий слой делают его таким вкусным и всеобщим любимцем. Это идеальная закуска к чаю, которую лучше всего подавать с зеленым и красным чатни. Добавьте немного горячего джалебиса.

Где поесть: Дели, Чандигарх

Цена: 20–100 INR

Рекомендуем прочитать: Окончательный путеводитель по потрясающей ночной жизни Дели в 2021 году

37.Falooda — Амритсар

Изображение предоставлено: Аашита Каватра для Wikimedia Commons

Одна из лучших вещей в летнем сезоне — это фалуда. Плоская лапша или фалуда подается с кулфи и сбрызнута роохафзой, и это лучший анекдот для летней жары. Можно выбирать из множества вкусов кулфи, таких как кесар писта, роза, шоколад, ириски и т. Д.

Где поесть: Ludhiana Sweets

Цена: INR 50-200

Рекомендуем прочитать: 14 мест, которые стоит посетить в Амритсаре, чтобы взглянуть на знаменательное прошлое в 2021 году!

38.Пав Бхаджи — Мумбаи,

Изображение предоставлено: Swinginguvula для wikimedia commons

Спросите любого в Мумбаи, и он скажет, что Пав Бхаджи — их самая любимая закуска на все времена. Если вы посетите Джуху или Чоупатти, то не возвращайтесь, не попробовав тарелку особого мумбаи Пав бхаджи. Пикантная овощная смесь покрыта ложкой сливочного масла и подается с мягкими булочками. Это одна из самых вкусных вещей, которые вы можете попробовать в Мумбаи.

Где поесть: Сардар Пав Бхаджи

Цена: INR 50-200

Рекомендуем прочитать: Совершите поездку из Мумбаи в Гоа в 2021 году только потому, что Дил Чахта Хай

39.Бебинка — Гоа

Изображение предоставлено: Уоррен Норонья для Wikimedia Commons

Бебинка — любимое сладкое блюдо Гоа, и вы тоже сможете его попробовать. Восхитительный десерт состоит из множества тонких слоев торта. Эти слои сделаны из муки, яичного желтка, кокосового молока и сахара. Вы должны попробовать этот индо-португальский десерт на отдыхе в Гоа. Это также одна из лучших закусок в Индии , которую любой сладкоежка должен попробовать во время своего пребывания в этом штате.

Где поесть: Fabs Bebinca

Цена: INR 50-200

Рекомендуем прочитать: 5 вещей, которые нужно сделать в Гоа в мае, которые должен испытать каждый путешественник!

40. Пооран Поли — Махараштра

Изображение предоставлено: Usha Nagle для wikimedia commons

Пуран Поли — известное блюдо в маратхи, которое готовят из бенгальской муки и пальмового сахара. По сути, это сладкая лепешка. Итак, если вы сладкоежка, то вам обязательно понравятся эти сладкие индийские закуски .Имеет высокую пищевую ценность. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о всех калориях.

Цена: INR 50-200

Где поесть: Аасвад Мумбаи

Дополнительная информация: 27 направлений для молодоженов недалеко от Мумбаи для романтических коротких поездок в 2021 году

Слушать свое сердце переоценено, в этом году слушайте свои вкусовые рецепторы! Самое лучшее в Индии — это то, что вы можете пробовать разные вкусы во всех направлениях.От Кашмира до Каньякумари список популярных индийских закусок, которые вы должны попробовать, велик. Забудьте о диете, когда перекусите на улицах Индии. Спланируйте поездку по стране по стране и отправляйтесь в незабываемое путешествие по перекусам.

Заявление об ограничении ответственности: TravelTriangle не претендует на права собственности на изображения, размещенные на нашем сайте блога, если не указано иное. Все визуальные материалы принадлежат уважаемым владельцам. Мы стараемся ссылаться на первоисточники, когда это возможно.Если вы владеете правами на любое из изображений и не хотите, чтобы они появлялись на TravelTriangle, свяжитесь с нами, и они будут незамедлительно удалены. Мы верим в необходимость предоставления надлежащей ссылки на автора, художника или фотографа.

Часто задаваемые вопросы об индийских закусках

Безопасно ли есть уличную еду в Индии?

Да, в Индии определенно безопасно есть уличную еду, если вы уточняете у места, когда доберетесь туда, убедитесь, что соблюдаются меры гигиены, а продавец пользуется высокими оценками среди местных жителей.

В каком индийском городе самая лучшая еда?

Индия столь же разнообразна, сколь и обширна, и индийское блюдо состоит из самых разных деликатесов. Так что это очень сложный выбор, когда дело доходит до выбора индийского города с лучшей кухней. Дели отлично подходит для уличной еды, в Калькутте — лучшие сладости, а южно-индийские блюда — это привычная еда почти каждого индийца. Выбор может сделать только тот, кто побывал на знаменитых гастрономических улицах страны.

Какая национальная закуска Индии?

В Индии нет национальной закуски, однако голгаппа — лучший выбор для тех, кто хочет быстро перекусить. Их называют пучка в Западной Бенгалии, Гупчупп в Андхра-Прадеше, Голгаппа в Дели и Паанипури повсюду в стране.

Где можно поесть хорошей уличной еды в Калькутте?

Калькутта широко известна своими ароматными ароматами и одними из самых вкусных блюд уличной еды в Индии.Посетите Белый город, Декер-лейн, Шобхабазар и Террити-базар, чтобы попробовать лучшие деликатесы.

Люди также читают:

мест, где можно поесть в Манали Места, где можно поесть в Джайпуре, где поесть в Удайпуре

Яшприт живет любовью ко всему живому и зеленому. Его можно найти либо в мыслях, либо в разговорах, большинство из которых посвящены вопросам устойчивого развития, бизнеса, моды, путешествий и / или когда самое подходящее время, чтобы вздремнуть.

Комментарии

комментария

Крокеты Поха | Рецепт легкой индийской закуски

Мой 96-й рецепт «Крокеты Поха», лучшая вечерняя закуска.Идеально любим как детьми, так и взрослыми вашей семьи.

Это один рецепт, который я с нетерпением ждал, чтобы попробовать с тех пор, как начал вести этот блог 3 месяца назад. Я обычно покупаю поху для Кришны Джеянти. После того, как я использовал его в тот день, я обычно иногда делаю из него Канда Поха. Но кроме этого у меня не было никакого другого использования для poha, и он всегда будет лежать в моей стопке. Так что на этот раз я хотел найти ему хорошее применение, приготовив что-то новаторское и отличное от моей обычной индийской кухни.

Вдохновляясь различными рецептами, которые я видел на кулинарных шоу, и шариками Аранчини, которые я пробовал в итальянском ресторане здесь, я хотел попробовать сделать крокет из поха. Для людей, которые не знают, Поха — не что иное, как плоский рис, который широко используется в индийской кулинарии.

Крокет получился просто красивым. Великолепный шар, очень хрустящий снаружи. А как только вы откусите хрустящую корочку, вы сможете насладиться мягким и сырным вкусом внутри.И, наконец, элемент неожиданности. Супер эластичный и липкий центр сыра моцарелла. Это все, что я хочу от блюда, чудесная симфония во рту 🙂

Poha Croquettes

Print

Poha Croquettes

Курс: закуска, закуска

Кухня: индийская

Автор: Revathi Palani

Serves / Урожайность: 10

Крокеты Поха — это обжаренные во фритюре в индийском стиле шарики, приготовленные из плоского риса, сыра и картофеля.Идеально подходит в качестве закуски или вечернего перекуса.

Ингредиенты

• Поха — 1 стакан
• Картофель — 1 большой (желательно красный картофель)
• Тертый сыр пармезан — 1/2 стакана
• Итальянская приправа — 1 столовая ложка (смесь сухих трав, таких как орегано, майоран и т. Д.) )
• Соль / чесночная соль — 1 чайная ложка (при необходимости отрегулируйте)
• Свежемолотый черный перец — 2 чайные ложки
• Мускатный орех в порошке — 1/4 чайной ложки (необязательно)
• Сыр Моцарелла — 1 1/2 палочки
• Универсального назначения мука — 1/4 стакана
• Панко / Обычные панировочные сухари — Для покрытия
• Масло — Для жарки

Инструкции

1. Сначала вымойте, разрежьте картофель пополам и готовьте до готовности.Затем очистите кожуру, хорошо разомните и отложите в сторону. Получилось примерно 2 стакана картофельного пюре.

2. Теперь вымойте пуху и замочите в теплой воде примерно на 10 минут. Затем отожмите лишнюю воду и отложите в сторону. Я получил около 2 стаканов похи после того, как выжимал воду.

3. В чашу для смешивания добавьте поха, картофельное пюре, тертый сыр пармезан, итальянскую приправу, соль, свежий молотый черный перец, порошок мускатного ореха и тщательно перемешайте, чтобы все специи хорошо смешались.

4. Сыр моцарелла нарезать небольшими кубиками и отложить в сторону. В широкой миске смешайте муку с водой, чтобы получилась мучная паста, и отложите в сторону. Затем выложите в тарелку панировочные сухари и отложите в сторону.

5. Теперь сделайте шар из приготовленной смеси картофеля и паха, сделайте углубление в середине шара и поместите в него нарезанный отдельный кубик сыра моцарелла. Возьмите еще немного приготовленной смеси и закройте вмятину. Покатайте его между ладонями, чтобы сформировать шар. Повторите тот же процесс с оставшейся смесью.

7. Наслаждайтесь горячим с кетчупом.

Примечания

— Я использовал чесночную соль вместо обычной для придания чесночного вкуса. Вы даже можете использовать чесночный или луковый порошок вместе с обычной солью.

— Панировочные сухари панко придадут крокетам дополнительную хрусткость.

— Жарьте крокеты партиями, чтобы поддерживать температуру масла. Вы можете жарить крокеты во фритюре или в мелком.

— Количество крокетов зависит от размера, который вы готовите.

— Вы можете использовать свежие травы вместо сухих. Вы также можете поэкспериментировать с другими вкусами, которые вам могут понравиться.

25 простых диетических закусок на основе растений за 15 минут

Есть много здоровых закусок, которые можно включить в растительную диету, и в этом списке мы остановимся на простых, которые можно приготовить за 15 минут или меньше.

Выбор здоровых перекусов на основе растительной диеты не должен быть трудным или трудоемким.На самом деле существует множество вариантов, на которые у не уйдет много времени.

Советы по перекусам, основанным на растительной диете

Многие из вас, возможно, плохо знакомы с этой растительной диетой и задаются вопросом, что в мире можно есть во время еды, не говоря уже о перекусе.

Хорошая новость заключается в том, что независимо от того, ищете ли вы еду или закуски, мы стараемся избегать мяса, молочных продуктов и чрезмерно обработанных продуктов и , которые едят ближе к растению.

Снеки с высоким содержанием жира и чрезмерно обработанные закуски изобилуют полками продуктовых магазинов, но они определенно не обеспечивают оптимальной пищевой ценности.

Когда дело доходит до перекусов, найти что-нибудь нежирное и полезное, чтобы быстро съесть , это ключ к достижению цели и не делать неправильный выбор.

Если вы настроены на сладких, соленых или просто хрустящих , в этом списке есть множество рецептов на выбор.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мое полное раскрытие здесь.

Картофельные чипсы МОГУТ быть здоровыми! Мы постоянно едим вкусные чипсы без масла в рамках нашей здоровой диеты, и это займет всего 7-8 минут в микроволновой печи!

Получить рецепт

Из бананов и замороженных фруктов вы можете приготовить этот красивый веганский крем без сахара за считанные минуты в блендере.

Получить рецепт

Этот веганский торт с шоколадной кружкой, вкусный, очень простой и готовый за считанные минуты, — один из самых простых десертов, которые вы найдете.

Получить рецепт

Этот нежирный Итальянский веганский хумус восхитителен для бутербродов, в упаковке или подается со свежими овощами и лавашем. Он полностью не содержит масла и тахини, поэтому количество калорий и жиров на порцию очень низкое.

Получить рецепт

Этот веганский соус из шпината и артишоков обязательно станет хитом на любой вечеринке, посвященной удаче, или игре! Рецепт настолько универсален, что можно приготовить из белой фасоли или кешью.

Получить рецепт

Из этих разноцветных бутербродов размером с укус можно приготовить потрясающие маленькие закуски или быстрый вкусный обед, и они очень подходят для детей!

Получить рецепт

Приготовить домашние запеченные чипсы из тортильи очень просто, и это может сделать каждый. Поскольку они запекаются, а не жарятся, они намного полезнее, чем обычные чипсы, и у них есть все на вкус!

Получить рецепт

Эти красочные фруктовые шашлычки сделаны из свежих фруктов и лаймового соуса. Они идеально подходят для здорового десерта или впечатляющей закуски на вечеринке.

Получить рецепт

Три ингредиента и блендер — все, что вам нужно для приготовления этого освежающего мороженого из манго . Простота домашнего приготовления красивого крема делает его отличным вариантом для здорового угощения, которое вы можете подавать на стол.

Получить рецепт

Этот веганский шоколадный мусс можно приготовить менее чем за 15 минут, используя всего 4 ингредиента, которые, скорее всего, уже есть под рукой. И он такой невероятно сливочный и сладкий!

Получить рецепт

Миски для смузи НАСТОЛЬКО легко приготовить в всего за 5 минут! Они универсальны и могут быть приготовлены из множества различных комбинаций ингредиентов и начинок.

Получить рецепт

Иногда вам просто нужно что-нибудь сладкое, что не требует больших усилий. Готовите ли вы закуску для себя или для толпы, эти простые фаршированные финики станут идеальным полезным десертом или закуской.

Получить рецепт

Эти замороженные фруктовые десерты с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки. Фрукты также полны воды, которая помогает поддерживать водный баланс и чувство сытости.

Получить рецепт

Этот веганский сыр начо великолепен в качестве соуса для запеченных чипсов, а также для картофеля фри, печеного картофеля и пиццы.Для здорового буррито и кесадильи его невозможно превзойти! Сделайте это с кешью или белой фасолью.

Получить рецепт

Здоровый крем с бананом — НАСТОЛЬКО быстро и легко приготовить! Это восхитительно полезный десерт, который понравится всем, потому что он веганский, без молочных продуктов, без глютена и даже без сахара.

Получить рецепт

Нужен быстрый сладкий перекус без масла, жира и сахара? Вот иди! 0,4 грамма жира и 1,3 грамма белка. Пожалуйста!

Получить рецепт

Без шуток! Этот полезный шоколадный хумус так легко приготовить.Если у вас есть 5 минут и блендер, у вас есть восхитительный легкий десерт.

Получить рецепт

Этот рецепт красивого и яркого зеленого хумуса из эдамаме полон аромата! Из него получится восхитительный соус для овощей или даже паста для бутербродов и рулетов.

Получить рецепт

Этот простой веганский хумус, не содержащий масла, готовится всего за 10 минут и не требует приготовления. Он также не содержит глютена.

Получить рецепт

Этот веганский рецепт соуса из шпината можно приготовить за считанные минуты и использовать в качестве соуса со свежими овощами или подать на хрустящем хлебе или крекерах.

Получить рецепт

Этот соус из фасоли — один из самых простых рецептов, который вы когда-либо готовили, используя всего 3-4 ингредиента и время приготовления — 15 минут! Рецепт взят из «Руководства для выживших после рака» доктора Нила Барнарда из Комитета врачей.

Получить рецепт

Для приготовления этого безмасляного хумуса с жареным красным перцем требуется всего несколько ингредиентов и несколько минут. Если у вас есть 10 минут и блендер или кухонный комбайн, у вас есть вкусная здоровая закуска.

Получить рецепт

Клубника в шоколаде — такое легкое лакомство, в котором требуется всего 2 ингредиента.Будь то съедобный подарок или особый домашний десерт, эта шоколадная клубника станет красивым и вкусным блюдом.

Получить рецепт

Воздушное мороженое — один из самых здоровых способов приготовления попкорна, поскольку он не содержит масла, которое увеличивает жирность и калорийность. Его можно приготовить на плите, в воздушном поппере или в микроволновой печи.

Получить рецепт

Сальсу так легко приготовить, и она намного лучше, чем купленная в магазине. Все, что вам нужно, это блендер и несколько ингредиентов.

Получить рецепт Щелкните фотографию, чтобы просмотреть доступные стартовые наборы на растительной основе.

15 простых рецептов закусок

Я часто жалуюсь, что мои дети не едят, но правда в том, что они едят. Много. Типа, все время. Каждые школьные каникулы и летние каникулы мой бюджет на питание, кажется, мгновенно удваивается. И я точно знаю, что это делает.

Закуски! Я едва заканчиваю мыть посуду после завтрака, как меня просят перекусить. Ужин все еще убирают со стола, и они хотят перекусить.Это нескончаемо.

Мои дети активны, и я знаю, что растущим детям нужно есть. Но подобрать подходящий ассортимент закусок сложно. Вы хотите здоровья и легкости, но также и того, что им понравится. Я также обнаружил, что, если я включу их в приготовление закуски, им это, скорее всего, понравится. И, знаете ли, «научи их ловить рыбу…»

Итак, вот 15 рецептов закусок, которые понравятся вам и вашим детям!

Более состоятельные фермерские семьи продолжают упорно трудиться, чтобы производить продукты, которые нравятся вам и вашей семье каждый день.Спасибо нашим местным фермерам, выращивающим сою и кукурузу, за то, что поделились своими любимыми рецептами. Вы можете узнать больше о фермерах и сельском хозяйстве Индианы в The Glass Barn в торгово-выставочном центре штата Индиана.

Pay Day Chex Mix

Сладкие и соленые, всем нравится этот шоколадный батончик Pay Day, вдохновленный Chex Mix. Весь этот рецепт готовится в вашей микроволновой печи менее чем за пять минут с ингредиентами, которые у многих уже есть в кладовой. Вы также можете добавить свои собственные «миксы», чтобы сделать его еще лучше!

Рецепт и фото www.chasing-saturdays.com.

Батончики с шоколадным печеньем

Моя семья любит печенье с шоколадной крошкой, но мой любимый рецепт печенья состоит из моего миксера и более 10 ингредиентов. В этом рецепте плитки для печенья с шоколадной крошкой используется смесь для торта и шоколадная крошка для получения плитки, напоминающей шоколадное печенье.

Рецепт и фото www.chasing-saturdays.com.

Крендели Funfetti в белом шоколаде

Эти крендели с соусом так же весело готовить, как и есть! Крендели — это основная закуска, но если вам нужно что-то другое, просто добавьте еще 3 ингредиента и приготовьте эти ВЕСЕЛЫЕ крендели в своей микроволновой печи!

Рецепт и фото www.farmwifefeeds.com.

Запеченные батончики из мюсли с сахаром

Батончики мюсли полезны и так популярны, но в магазинах, купленных в батончиках мюсли, часто есть ингредиенты, которые не нравятся многим детям. Нам нравится этот рецепт, потому что вы можете добавить практически все, чтобы создать свои собственные вкусовые сочетания.

Рецепт и фото www.farmwifefeeds.com/

Хрустящая гранола

Вы едите больше злаков, чем Зинфельд? Беспокоитесь о сахаре в хлопьях для завтрака? Попробуйте этот рецепт самодельной мюсли как отдельную кашу или добавьте свои любимые смеси для готовой смеси!

Рецепт и фото www.farmwifefeeds.com.

Банановые леденцы

Банановые леденцы на палочке понравятся вашему малышу. Это занятие, которое семья может приготовить и насладиться вместе, будь то особый случай или просто еще один вторник!

Рецепт и фото предоставлены plowingthroughlife.com.

Легкий фруктовый соус с корицей

Fruit — одна из тех легких закусок, но иногда вам просто хочется чего-то другого. Приправьте его необычным фруктовым соусом. По крайней мере, вашим детям это покажется необычным.Он такой вкусный и всего из трех ингредиентов!

Рецепт и фото предоставлены plowingthroughlife.com/.

Зерновые батончики Smore для помещений

S’mores — изюминка почти каждого похода. Но если вы не хотите разводить огонь и не хотите разводить огонь, попробуйте эти крытые бары S’more. Они — чистое зефирное добро, совсем как настоящие.

Рецепт и фото предоставлены plowingthroughlife.com.

Все бублики, фаршированные сельдереем

Когда у нас в доме слишком много пакетов чипсов и других закусок, мы с мужем их съедим.Но я никогда не чувствую себя слишком виноватым из-за этих безглютеновых, низкоуглеводных и безвредных для КЕТО блюд из сельдерея, фаршированных бубликом. На вкус как бублик!

Рецепт и фото www.beyerbeware.net.

Вертушки Скотчару

В этих вертушках скотчаруса используется смесь хрустящих рисовых хлопьев и арахисового масла, покрытая топленым ириском и шоколадом. Это липкое добро без выпечки в лучшем виде!

Рецепт и фото www.beyerbeware.net.

Дип-крекер с животными

Этот рецепт из четырех ингредиентов настолько увлекателен, что с ним легко справиться на кухне.Обычно я не поощряю играть с вашей едой, но трудно не заставить животных немного поиграть в воде.

Рецепт и фото www.farmwifecooks.com.

Фруктовый соус с арахисовым маслом

Мы едим много фруктов, но иногда ради забавы приправляем их соусом. Добавьте арахисовое масло и сливочный сыр — НЮМ! Этот рецепт состоит всего из четырех ингредиентов, и, вероятно, большая их часть у вас уже есть на кухне.

Рецепт и фото www.farmwifecooks.com/.

Пикантные крекеры из золотой рыбки

Вероятно, у вас раньше были крекеры с золотой рыбкой, но таких еще не было.Вы будете упаковывать свой собственный пакет с закусками, полный этих крекеров — они так захватывают!

Рецепт и фото www.farmwifecooks.com.

Смесь для снеков с печеньем и животными

Этот рецепт отлично подходит для толпы и является идеальным способом смешать и подобрать ваши любимые закуски. Хотя у них отличное сочетание вкусов, вы можете заменить их своими любимыми закусками, чтобы получился более индивидуальный микс.