Топ-20 ПП-рецептов из творога: подборка для похудения

Творог – идеальный компонент здорового и правильного питания. Он содержит огромное количество витаминов и минералов, ценные белки и углеводы, а также обладает невысокой калорийностью, поэтому прекрасно подходит для людей, следящих за фигурой.

Этот кисломолочный продукт можно употреблять в пищу в неизмененном виде, но лучше воспользоваться подборкой лучших ПП-рецептов из творога и приготовить на его основе невероятно вкусные блюда, которые непременно придутся по вкусу всем членам семьи.

Топ-10 быстрых ПП-рецептов из творога для похудения

Диетические блюда из творога – это не только польза для здоровья и способ избавиться от лишних килограммов, но и реальная возможность разнообразить свое меню новыми вкусными рецептами. В процессе приготовления творог не теряет свои полезные свойства. Он быстро насыщает организм питательными веществами, улучшает метаболизм и предает человеку силы на весь день.

Творог можно употреблять на завтрак, обед и ужин. ПП-рецепты с творогом позволяют разнообразить пищевой рацион и получать от пищи не только пользу, но и наслаждение.

Рекомендуем посмотреть:

1. Яблоки, запеченные с творогом

Ингредиенты на 4 порции:

• крупные яблоки – 4 штуки
• творог – 100 г
• орехи – 10 г
• изюм – 10 г
• сахарозаменитель – по вкусу
• корица – по вкусу

Для приготовления этого вкуснейшего ПП-блюда из творога не нужны специальные кулинарные навыки или знания. Сделать такой десерт под силу даже ребенку. Для этого необходимо смешать творог, измельченные орехи, изюм, корицу и сахарозаменитель. Готовую массу поместить внутрь предварительно очищенных от сердцевины яблок со срезанной верхушкой, которую потом нужно положить сверху уже подготовленного десерта. Выпекать яблоки необходимо 15-20 минут при температуре 180⁰ С в духовке, но можно и в микроволновой печи.

Запеченные с творогом яблоки – это ценный источник белка, витамина Д и железа. Кроме этого, такое ПП-блюдо из творога очень нравиться детям, и может являться частью пищевого рациона людей, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 70 ккал
• Белки: 2,7 г
• Жиры: 2,06 г
• Углеводы: 9,7 г

2. Ленивые вареники

Ингредиенты на 2 порции:

• творог – 200 г
• мука пшеничная (можно заменить рисовой) – 100 г
• яйцо – 1 штука
• соль – щепотка

Для приготовления  творог нужно смешать с яйцом и предварительно просеянной мукой, замесив мягкое тесто. После из части теста сформировать жгутик и порезать его на равные части. Каждый кусочек примять, сформировав из него круглый вареник. Подобные действия применить по отношению к остальному тесту. Ленивые вареники нужно варить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. Готовое ПП-блюдо из творога можно подавать с маслом, сметаной или натуральным йогуртом.

Ленивые вареники – идеальный завтрак как для взрослого, так и для ребенка. ПП-вареники обладают достаточным количеством питательных веществ, необходимых для заряда бодрости и силы на весь день.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 210 ккал
• Белки: 13,9 г
• Жиры: 7,1 г
• Углеводы: 22,3 г

3. ПП-сырники

Ингредиенты на 2 порции:

• творог – 200 г
• манная крупа – 30 г
• мука пшеничная – 50 г
• яйцо – 1 штука
• разрыхлитель для теста – 5 г
• сахарозаменитель – по вкусу

Сперва нужно размять творог, затем добавить к нему сахарозаменитель, манку, яйцо и разрыхлитель, сформировав однородную массу. Творожникам перед жаркой нужно дать настояться несколько минут, чтобы манка разбухла. Творожную массу по ложке необходимо выкладывать в муку, формировать сырники и жарить их на растительном масле. Готовое блюдо можно подавать с ягодами, медом, йогуртом, вареньем.

Такой ПП-рецепт из творога хорошо подойдет для завтрака или ужина. Он содержит много витаминов и микроэлементов, а также белки, необходимые для построения каждой клетки человеческого организма.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 201 ккал
• Белки: 14,3 г
• Жиры: 7,4 г
• Углеводы: 18,5 г

4. Смузи с творогом

Ингредиенты на  2 порции:

• творог – 100 г
• молоко – 100 мл
• банан – 1 штука
• овсяные хлопья – 50 г
• мед – 1 ч. л.

Для приготовления блюда все ингредиенты необходимо поместить в чашу блендера и перемешивать до получения однородного состава. Готовый смузи разделить в два стакана и украсить листочком мяты, фруктами, долькой лимона.

Такой вариант ПП-блюда с творогом прекрасно подойдет для худеющих и людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы. Он содержит много питательных веществ и хорошо усваивается организмом.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 146 ккал
• Белки: 7,5 г
• Жиры: 4,5 г
• Углеводы: 19,7 г

5. Салат с творогом и свежим редисом

Ингредиенты на 2 порции:

• творог обезжиренный – 200 г
• редис – 100 г
• йогурт натуральный – 30 г
• лук зеленый – по вкусу
• соль – щепотка
• перец черный молотый – по вкусу

Творог размять вилкой, добавить нарезанный мелко лук и редис тонкими кольцами. Хорошо перемешать, заправить йогуртом с солью и перцем.

Такой вариант сезонного салата позволит организму быстро обогатиться витаминами и минералами, особенно в период их дефицита в пищевом рационе.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 54,2 ккал
• Белки: 10,8 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 2,4 г

6. Фаршированный творогом болгарский перец

Ингредиенты на 2 порции:

• крупный красный болгарский перец – 2 штуки
• творог обезжиренный – 100 г
• листья базилика свежие – 10 г
• соль, перец – по вкусу

Творог перемешать с предварительно нарезанным базиликом, солью и перцем. Полученную массу выложить в очищенные от зернышек и сердцевины половинки перцев. Запекать около 10 минут в разогретой духовке при температуре 220⁰ С.

Это низкокалорийное, но при этом очень питательное пп-блюдо. Такой перец полезен для похудения и позволяет насытить организм витаминно-минеральным комплексом, необходимым для его нормальной жизнедеятельности.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 38 ккал
• Белки: 5,1 г
• Жиры: 0,02 г
• Углеводы: 4,3 г

7. Творожная паста с лососем

Ингредиенты на  4 порции:

• творог обезжиренный – 100 г
• филе лосося – 300 г
• лук репчатый – 20 г
• хрен – 20 г
• сок лимона – 15 г
• соль, перец – по вкусу

Рыбу нужно посолить и готовить на пару 10-15 минут. Хрен и лук натереть на терке, добавить соль и перец. Готовую рыбу, творог и другие ингредиенты с лимонным соком поместить в чашу блендера и смешать до получения однородной массы. Пасту нанести на хлебцы или сухарики и подавать к столу с зеленью или посыпанную смесью прованских трав.

Такой вариант закуски подойдет для ежедневного перекуса и праздничного стола. В любом случае, он запомниться своим мягким вкусом и невероятным ароматом.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 114 ккал
• Белки: 16,9 г
• Жиры: 4,2 г
• Углеводы: 1,3 г

8.

Творожная запеканка без муки и манки

Ингредиенты на 4 порции:

• творог – 200 г
• яйца – 2 штуки
• крахмал кукурузный – 25 г
• изюм – 50 г
• разрыхлитель для теста – 5 г
• сахарозаменитель – по вкусу

Яйца взбить с помощью венчика. В пенистый состав добавить творог, крахмал и разрыхлитель и все тщательно смешать блендером до состояния однородности. Изюм предварительно вымыть и перемешать с творожной массой. Готовый состав поместить в форму для выпекания и разровнять. Выпекать при температуре 180⁰ С не более 30 минут.

Творожные запеканки – полезный и вкусный вариант ПП-блюд из творога, которые придутся по вкусу всем членам семью и смогут стать для них полноценным завтраком или ужином.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 183 ккал
• Белки: 12,8 г
• Жиры: 7,9 г
• Углеводы: 15,3 г

9. Батончики из творога

Ингредиенты на 2 порции:

• творог – 150 г
• мед – 30 г
• грецкие орехи – 50 г
• кокосовая стружка – 50 г
• ваниль – по желанию

Творог смешать с медом и ванилью с помощью блендера до получения однородной, но не слишком жидкой массы. Добавить измельченные и слегка обжаренные орешки. Порцию массы вылощить на пищевую пленку и сформировать батончики. Их необходимо обвалять в кокосовой стружке и поместить в холодильник на полчаса для застывания.

Такой ПП-рецепт с творогом является прекрасной альтернативой калорийным сладостям, которая поможет утолить голод и перебить желание съесть калорийный десерт.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 361 ккал
• Белки: 14,1 г
• Жиры: 28,1 г
• Углеводы: 13,6 г

10. Диетические творожные конфеты

Ингредиенты на 3-4 порции:

• творог – 100 г
• овсяные хлопья – 100 г
• банан – 1 штука
• кокосовая стружка – 50 г
• подсластитель – по вкусу

Овсяные хлопья с бананом нужно перемешать в блендере и дать настояться 10 минут до разбухания. Затем добавить творог с подсластителем и снова перемешать. Из готовой массы сформировать небольшие шарики, которые потом обкатать в кокосовой стружке и поместить в холодильник до застывания.

Это диетическое ПП-блюдо из творога в виде конфет – настоящая находка для человека, который хочет похудеть с пользой для здоровья.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 271 ккал
• Белки: 10,2 г
• Жиры: 13,6 г
• Углеводы: 28,4 г

Топ-10 сложных ПП-рецептов из творога

ПП-блюда из творога могут подойти не только для быстрого перекуса. Из этого продукта питания нередко готовят полноценные блюда, которые великолепно подходят для всех случаев жизни и даже праздничного стола. Для их приготовления необходимо время, но результат того стоит.

Рекомендуем посмотреть:

1. ПП-маффины с творогом

Ингредиенты на 3-4 порции:

• творог – 200 г
• банан – 1 штука
• яйцо – 2 штуки
• молоко сухое обезжиренное – 30 г
• овсяные хлопья – 30 г
• разрыхлитель – 10 г
• сахарозаменитель, ванилин – по желанию

Творог и банан взбить блендером до получения мягкой однородной массы, смешать с другими ингредиентами, кроме яиц и разрыхлителя. Белки аккуратно отделить от желтков и взбить до стоящих пиков. Пену вместе с разрыхлителем добавить до творожного теста и перемешать с помощью лопатки в направлении снизу вверх. Массу распределить по формах и выпекать при температуре 180⁰ С около 30 минут.

Маффины с творогом станут любимым блюдом всех членов семьи, а гости непременно будут интересоваться их рецептом. Это ПП-блюдо из творога не только легкое в приготовлении, но и очень полезное, так как содержит много витаминов и белка для построения клеток человеческого организма.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 168 ккал
• Белки: 12,8 г
• Жиры: 6,7 г
• Углеводы: 13,7 г

2. Творожная запеканка с курицей

Ингредиенты на 4 порции:

• творог – 400 г
• яйцо – 2 штука
• куриное филе – 550 г
• лук репчатый – 120 г
• перец болгарский – 150 г
• петрушка – 20 г
• оливки зеленые – 70 г
• соль и перец по вкусу

Смешиваем творог с яйцом, добавляем соли и перца. Нарезаем куриное филе, лук, обжариваем их на сковородке. Нарезаем перец и петрушку. В форму выкладываем 2/3 творожной массы, затем слоями: пожаренное куриное мясо с луком, зеленые оливки, порезанные петрушка и перец, оставшаяся творожная масса. Ставим запеканку в духовку на 45 минут при температуре 200⁰ С.

Эта ПП-блюдо из творога и куриного филе является отличным вариантом ужина. Белковая запеканка понравится всей семье, при этому она практически безвредно для фигуры.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 113 ккал
• Белки: 15,0 г
• Жиры: 4,4 г
• Углеводы: 2,5 г

3. Творожное суфле

Ингредиенты на  4 порции:

• творог – 200 г
• яйцо – 1 штука
• клюква – 50 г
• овсяные хлопья – 100 г
• мед – 20 г

Овсяные хлопья перемолоть в блендере, добавить творог, мед, яйцо и тщательно перемешать. До полученной массы добавить клюкву. Готовый состав поместить в форму для выпекания и поместить в духовку на 15 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 200 ккал
• Белки: 12,4 г
• Жиры: 7,3 г
• Углеводы: 21,9 г

4. Королевская пп-ватрушка

Ингредиенты на 4 порции:

• творог – 400 г
• натуральный йогурт – 60 г
• мука рисовая или кукурузная – 100 г
• сливочное масло – 30 г
• яйцо – 2 штуки
• разрыхлитель – 10 г
• сахарозаменитель и ванилин по вкусу

Муку, два желтка, разрыхлитель, растопленное масло, сахарозаменитель перемешать в крошку. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Творог, йогурт, белки и сахарозаменитель также взбить до жидкой массы. Половину крошки выложить в форму, на нее поместить творожную массу, которую прикрыть второй половиной крошки. Выпекать при температуре 180⁰ С 40 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 204 ккал
• Белки: 12,8 г
• Жиры: 10,5 г
• Углеводы: 13,6 г

5.

Ароматные сочни с творогом

Ингредиенты на 6 порций:

• мука цельнозерновая – 50 г
• мука овсяная – 25 г
• разрыхлитель – 10 г
• кефир обезжиренный – 55 г
• творог – 120 г
• яйцо – 1 штука
• соль – щепотка
• сахарозаменитель (стевия) – по вкусу

Из муки, разрыхлителя и кефира замешиваем тесто. Можно добавить сахарозаменитель и соль по вкусу. Для начинки смешиваем творог, яичный белок и сахарозаменитель. Тесто разделяем на 6 одинаковых частей, из которых формируем лепешки. На один край каждой из них помещаем творожную начинку, и прикрываем вторым краешком. Смазываем сочни желтком. Готовые сочни выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 200⁰ С.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 172 ккал
• Белки: 11,9 г
• Жиры: 6,2 г
• Углеводы: 16,18 г

6. Творожно-имбирное печенье

Ингредиенты на  2 порции:

• творог – 80 г
• мука цельнозерновая – 100 г
• яйцо – 1 штука
• сливочное масло – 30 г
• разрыхлитель – 5 г
• мед – 30 г
• имбирь – 10 г
• апельсиновая цедра – 10 г

Смешиваем яйцо, сливочное масло, творог, мед и специи. Добавляем разрыхлитель, просеянную муку и вымешиваем мягкое, чуть липкое тесто, которое нужно выдержать в холодильнике 10-15 минут. Затем охлажденное тесто нужно раскатать на силиконовом коврике толщиной 7 мм. Печеньки формируем ножом или вырезаем с помощью формочек. Выпекает до готовности в духовке 10 минут при температуре 180⁰ С.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 265 ккал
• Белки: 10,2 г
• Жиры: 12,6 г
• Углеводы: 26,7 г

7. Пастила

Ингредиенты на  4 порции:

• творог обезжиренный – 200 г
• молоко обезжиренное – 100 г
• желатин – 50 г
• смородина или другие ягоды – 200 г
• подсластитель – по вкусу

Ягоды измельчить погружным блендером и добавить 20 г желатина, оставив на 50 минут до разбухания. Затем поставить желатиново-ягодную массу на огонь до полного растворения желатина и добавить подсластитель. Сняв с огня, полученный состав еще раз взбить блендером, залить в форму и оставить до застывания. Тем временем нужно приготовить творожную часть пастилы. Для этого замочить остаток желатина в молоке, добавить творог и подсластитель, хорошо перемешать блендером.

Готовый ягодный мармелад достать из формы, порезать на произвольные кусочки, поместить назад в форму и залить творожной массой. Полученный состав поставить в холодильник на два часа, а лучше на ночь. После чего пастилу можно подавать к столу. Это не только вкусное ПП-блюдо из творога, но и нежнейший десерт, который станет прекрасным дополнением к чайной церемонии без вреда для фигуры или здоровья.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 79 ккал
• Белки: 14,5 г
• Жиры: 0,13 г
• Углеводы: 4,2 г

8. Творожно-банановый десерт без выпечки

Ингредиенты на 6 порций:

• обезжиренный творог – 500 г
• банан – 2 штуки
• кефир 1% — 200 г
• желатин – 20 г
• какао-порошок – 40 г

Кефир и творог нужно взбить блендером до однородности. Желатин залить молоком и оставить на 30 минут до набухания. После набухания молоко поставить на огонь для растворения желатина, но не доводить жидкость до кипения. В остывшую желатиновую смесь поместить творожную массу. Затем разделить полученный состав на две части и в одну добавить какао-порошок. Белую часть залить в форму и поставить в холодное место до застывания. Потом на нее выложить два банана и залить темным слоем, приготовленным ранее. Опять охладить. Готовый десерт подавать, порезанный на кусочки.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 88 ккал
• Белки: 12,1 г
• Жиры: 0,9 г
• Углеводы: 7,7 г

9. Пирог с творогом

Ингредиенты на 4 порции:

• творог – 150 г
• яйцо – 2 штуки
• мука пшеничная – 200 г
• молоко – 100 г
• маргарин – 100 г
• сахарозаменитель по вкусу

Маргарин немножко растопить и смешать с сахаром, добавить творог, яйца, молоко и взбить до однородности. Затем всыпать просеянную муку и сформировать тесто. Готовую творожную массу поместить в форму, предварительно смазанную маслом. Пирог выпекают при температуре 180⁰ С 30-40 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 288 ккал
• Белки: 9,2 г
• Жиры: 17,2 г
• Углеводы: 24,2 г

10. Блинчики с творожной начинкой

Ингредиенты на 6-8 порций:

• блины – 12-16 штук
• творог – 200 г
• изюм – 20 г
• яйцо – 1 штука
• ванилин – по вкусу
• сахарозаменитель – по вкусу

Творог смешать с остальными ингредиентами до получения массы с приятным ароматом. Выложить полученную начинку на блин и скрутить его трубочкой или свернуть конвертиком. Готовые блины обжарить на растительном масле или на антипригарной сковородке (также можно запечь в духовке) и подавать к столу с медом или натуральным йогуртом.

Блины с творожной начинкой – любимое блюдо детей и взрослых, которое можно кушать с пользой для здоровья, не опасаясь за появление лишних килограммов.

КБЖУ начинки на 100 г:

• Калории: 166 ккал
• Белки: 14,9 г
• Жиры: 8,8 г
• Углеводы: 6,4 г

11. Черничный чизкейк

Ингредиенты на 5 порций:

• творог – 400 г
• свежие или мороженые ягоды черники – 100 г
• банан – 1 штука
• мед – 100 г
• орешки кешью – 50 г
• желатин – 20 г

Творог с медом поместить в глубокую миску и взбить блендером. Желатин замочить в 60 мл воды и оставить набухать. Орешки кешью измельчить с помощью кухонного молотка и поместить в посуду вместе с очищенным бананом. Банан и орехи необходимо размять вилкой до получения однородной массы. Растворенный желатин поставить на огонь, но не доводить до кипения. Дно формы нужно выстелить пищевой пленкой.

К банану с орехами добавить немного желатина и вылить полученный состав в форму. Это будет основа чизкейка. Оставшийся желатин вылить в творожную смесь и еще раз применить блендер. Затем одну ее половину выложить на основу, а ко второй добавить чернику, перемешав блендером. Вылить яркий слой в контейнер и поставить в холодильник на 8 часов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 189 ккал
• Белки: 12,4 г
• Жиры: 7,4 г
• Углеводы: 17,5 г

Большинство ПП-рецептов из творога представляют собой несложные в приготовления блюда, с которыми легко справиться даже новичок в кулинарии. Такие десерты можно кушать в качестве завтрака, обеда и ужина, не способных навредить фигуре. В составе большинства ПП-блюд с творогом значатся только полезные ингредиенты, направленные на обогащение организма полезными веществами, витаминами и микроэлементами.

Читайте также:

Что приготовить из творога, рецепты из творога с фото

Что приготовить из творога, рецепты из творога с пошаговыми фото

Все мы помним сырники и творожные запеканки еще с детства. Но какие еще рецепты из творога  вы знаете? Здесь вы найдете и традиционные любимые рецепты, и новые вкусные блюда из творога. Читать далее

Творожные конфеты с клубникой и шоколадом

• Общ. \актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 317 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 400 г
• Клубника – 160 г
• Молоко сгущенное – 50 г
• Шоколад белый – 90 г
• Шоколад темный – 70 г
• Стружка кокосовая – 150 г

Запеканка из творога и шпината

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
• Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 700 г
• Молоко сгущенное – 100 г
• Йогурт – 200 г греческий
• Шпинат – 200 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Крупа манная – 100 г

Творожный десерт с клубникой без выпечки

• Общ. \актив. время готовки: 1 час\30 минут
• Калорийность (100g): 207 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Корж – 2 шт. вафельный
• Клубника – 200 г
• Шоколад – 100 г
• Стружка кокосовая – 15 г

Ленивый чизкейк с яблоком

• Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
• Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

• Яблоко – 3 шт.
• Творог – 500 г мягкий
• Ванильный сахар – 1 упаковка (9 г)
• Печенье – 6 шт.
• Мята – по желанию

Гречневые лепёшки с творогом и зеленью

• Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

• Мука гречневая – 150 г из зелёной гречки
• Творог – 200 г
• Кефир – 100 г
• Яйцо куриное – 1 шт. большое
• Зелень – 50 г разная
• Сода – 5 г или 3/4 ч.л.

Сырники с курагой

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
• Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Курага – 100 г
• Мука рисовая – 40 г + 1 ст.л. для панировки
• Масло растительное – по вкусу для жарки

Вареники с творогом и шпинатом

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
• Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 500 г + для лепки
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Вода – 130 г
• Соль – 2 ч.л.
• Творог – 400 г
• Чеснок – 3 зуб.

Шоколадно-творожные оладьи

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Творог – 180 г
• Разрыхлитель теста – 5 г
• Соль – 0.25 ч.л.
• Яйцо – 2 шт.
• Молоко – 250 мл

Нежный десерт из творога

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
• Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 200 г
• Сливки – 80 г
• Вода – 30 г
• Желатин – 10 г
• Сахар – 35 г
• Ваниль – по вкусу

Пасха “Вишня – кокос”

• Общ. \актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 226 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 850 г 5-9 %
• Масло сливочное – 120 г 82,5%
• Молоко сгущенное – 300 г
• Сливки – 80 г 33-35%
• Шоколад горький – 40 г или молочный
• Стружка кокосовая – 140 г

Творожная пасха с замороженной ягодой

• Общ.\актив. время готовки: 13 часов\40 минут
• Калорийность (100g): 316 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 600 г от 9% жирности
• Молоко сгущенное – 150 г
• Сливки – 100 г 33-35%
• Сахарная пудра – 40 г
• Масло сливочное – 120 г
• Черника – 250 г замороженная

Овсяные блинчики с творогом и сухофруктами

• Общ. \актив. время готовки: 50 минут\35 минут
• Калорийность (100g): 199 ккал

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные – 150 г
• Молоко – 350 мл
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сода – 0.5 ч.л.
• Соль – щепотка (-и)
• Масло растительное – 5 ст.л.

Творожный кекс с яблоком

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа\10 минут
• Калорийность (100g): 273 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 200 г
• Яблоко – 200 г
• Мука пшеничная – 220 г
• Масло сливочное – 120 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сахар – 170 г

Творожный домик с мандаринами

• Общ.\актив. время готовки: 5 часов\30 минут
• Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

• Печенье – 200 г
• Творог – 500 г
• Мандарин – 4 шт.
• Сметана – 80 г
• Ванилин – 1 щепотка (-и)
• Сахарная пудра – 20 г

Домашние творожные сырки с кокосом и шоколадом

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
• Калорийность (100g): 373 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 400 г
• Масло сливочное – 150 г
• Сахарная пудра – 60 г
• Стружка кокосовая – 2 ст.л.
• Шоколад темный – 100 г

Творожный штоллен с орехами и цукатами

• Общ.\актив. время готовки: 12 часов 35 минут\35 минут
• Калорийность (100g): 352 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 300 г
• Сахар – 230 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Творог – 250 г
• Лимон – 1 шт.

Сладкие гренки с творогом на завтрак

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

• Батон – 10 шт. кусочков
• Творог – 180 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко – 250 г
• Масло сливочное – 20 г
• Масло растительное – 4 ст.л.

Творожно-тыквенная запеканка

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 600 г
• Сметана – 2 ст.л.
• Сахар – 180 г
• Крахмал кукурузный – 6 ст. л.
• Ванильный сахар – 1 упаковка
• Тыква – 500 г пюре

Ленивые пирожки с сыром и зеленью

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
• Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 360 г 2%
• Мука рисовая – 200 г
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сыр сулугуни – 100 г
• Лук зеленый – 30 г
• Соль – по вкусу

Творожный пирог с абрикосами

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 237 ккал

Ингредиенты:

• Абрикосы – 5 шт.
• Масло сливочное – 80 г
• Мука пшеничная – 180 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Вода – 2 ст. л.

Пирог с чернично-творожным суфле

• Общ.\актив. время готовки: 12 часов\15 минут
• Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

• Мука – 180 г
• Яйцо – 2 шт.
• Масло сливочное – 90 г
• Сахар – 50 г
• Творог – 300 г
• Сметана – 150 г

Равиоли из кабачков

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
• Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

• Кабачок – 2 шт. небольшие
• Творог – 100 г жирный, 9 %
• Сыр полутвердый – 100 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Зелень – 1 шт. пучок

Творог содержит больше количество белка и витаминов. Он повышает устойчивость к стрессам и болезням. Улучшает пищеварение и укрепляет костную систему. Поэтому рецепты блюд из творога ценятся не только за вкус, но и за пользу.

Завтраки с этим продуктом зарядят вас силами и хорошим настроением на целый день.

Вы можете приготовить с утра творожные блинчики, оладьи или сырники. С нашими рецептами из творога с пошаговыми фото это сделать легко и просто. 

Также у нас богатый выбор пошаговых рецептов из творога с ягодами и фруктами. Это идеальные варианты для тортов и других десертов.

А весной, например, придутся кстати рецепты творожной пасхи.

Есть и много несладких рецептов из творога. Они отлично подойдут как вторые блюда и закуски. Равиоли, творожные тарты, сырные пироги помогут сытно и вкусно накормить домашних и гостей.

В общем, рецепты из творога актуальны всегда. Очень рекомендуем попробовать как можно больше! 🙂

Рецепты из творога. Всегда вкусно. Что приготовить из творога — 7 СТРАВ

Сегодня я для вас подготовила рецепты из моего любимого творога. Очень люблю различную творожную выпечку, запеканки, десерты и тд. Блюда из творога нежные, полезные и не жирные. Если не знаете, что приготовить из творога, смотрите видео.

1. Творожные пончики в духовке:

• Творог — 200 г
• Мука — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Ванилин по вкусу
• Сахар 2 ст.л
• Сах. пудра (на посыпку)

Для тех кто не хочет жарить в масле, конечно, это не сравниться с настоящими пончиками, но как альтернатива отличный вариант.

2. Пирог из лаваша с творогом и вишней:

• Лаваш — 1 шт
• Творог — 200 г
• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 70 г
• Сахар — 3 ст. л
• Вишня — 200 г

Для заливки:

• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 4 ст.л
• Сахар — 1 ст.л

Этот пирог моя любовь. Очень вкусно, быстро и без заморочек.

Львовский сырник:

• Творог — 400 г
• Сливоч. Масло — 60 г (размягчен.)
• Сахар — 1 ст.л
• Манка — 1 ч.л
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 20 г
• Изюм — 70 г

Если вы пробовали львовский сырник, то наверняка знаете, какая это вкуснятина. Нежнейший и просто вкуснейший десерт к чаю.

Вареники с творогом:

• Мука пшеничная — 3 Ст
• Яйцо — 1 Шт
• Молоко — 2/3 Ст
• Вода — 1/3 Ст
• Растительное масло — 1 Ст. л
• Соль — 0,5 Ч. л

Начинка:

• Творог — 400 г
• Сахар — 3 ст.л
• Яйцо — 1 шт

Обожаю вареники, особенно с творогом, а этот рецепт стал моим идеальным.

 

Вот такие рецепты из творога я сегодня для вас подготовила, надеюсь вы нашли для себя интересный рецепт и готовы уже бежать на кухню и готовить.

творог, рецепты из творога, что приготовить из творога, из творога, блюда из творога, творожные рецепты, блюда с творогом рецепты, творожная выпечка, выпечка из творога, выпечка из творога в духовке, пирог из творога, творожный пирог, вкусные рецепты, рецепты из творога в духовке, творог в лаваше, творог рецепт, как приготовить творог, кулинарка, простые рецепты, из творога к чаю, творожный десерт, десерт из творога, к чаю из творога, нежный пирог с творогом,

Готовим блюда из творога быстро и вкусно – 7 рецептов

Чтобы организм получал достаточное количество кальция и животного белка необходимо регулярно употреблять в пищу блюда из творога, быстро и вкусно приготовить можно немалое их количество. Одним из самых популярных десертов с творогом являются сырники. Как их готовить в традиционном варианте знают практически все. Но можно разнообразить свой рацион и составить новые рецепты.

1. Шоколадные сырники с изюмом

В качестве удачного примера приводим рецепт вкусных творожников с изюмом.

Необходимые ингредиенты:

• 450 г творога
• 100 г изюма
• 90 г муки
• 80 г песочного печенья
• 50 г сахара
• 40 г какао порошка
• 2 шт. яйца

Творог разминаем вилкой, перемешиваем с сахарным песком и какао.

Добавляем куриные яйца, снова тщательно размешиваем.

Печенье крошим в мелкую крошку. Добавляем к творогу с изюмом и 50 г муки, размешиваем.

Теперь готовим из творога сырники, придавая им форму шайбы. На 1 сырник уходит творожной массы приблизительно 1 ст. л. с верхом.

Обваливаем «шайбочки» в муке и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подаем теплые шоколадные сырники со сметаной к чаю.

 

2. «Домик» из печенья и творога

Новые и оригинальные рецепты блюд из творога не ограничиваются разновидностью сырников. Сейчас набирают популярности десерты без выпечки. «Творожный домик» относится как раз к таким. Если ваш выбор остановился на этом рецепте, начинаем готовить!

Необходимые продукты:

• 200 г творога (9% жирности)
• 12 шт. печенья квадратной формы
• 100 г сахара
• 50 г масла сливочного
• 2 ст. л. какао порошка
• 1 свежий яичный белок

Для начинки соединяем яичный белок, творог и 50 г сахарного песка. Тщательно перемешиваем все ингредиенты вилкой.

На столе расстилаем пищевую пленку. Кладем печенье плотно друг к другу шириной в 3 и длиной в 4 ряда.

Творожной начинкой смазываем прямоугольный пласт из печенья. При этом на среднюю полосу размещаем больше творога, чем по краям.

Затем приподнимаем края пищевой пленки и соединяем крайние ряды печенья вверху, аккуратно закрепляем фигуру в таком положении. У нас должен получиться треугольный «домик». Плотно, но аккуратно обматываем его пищевой пленкой и помещаем на полчаса в холодильник.

Для глазури растапливаем сливочное масло с оставшейся половиной сахара. Снимаем с огня, добавляем какао и размешиваем до получения однородной массы.

Достаем с холодильника домик с творогом, разворачиваем пленку. Смазываем печенье шоколадной глазурью с помощью кулинарной кисти. Снова помещаем десерт в холодильник.

Через 15 минут десерт из творога будет готов.

 

3. Ленивые вареники с творогом

Если любите блюда из творога, быстро и вкусно можно приготовить вареники, не в традиционном виде, а «ленивые». Все, что необходимо – правильно замесить творожное тесто (это несложно) и сварить его небольшими кусочками.

Необходимые продукты для приготовления:

• 400 г творога (не обезжиренного)
• 200 г просеянной муки высшего сорта
• 150 г сахара-песка
• 50 г масла сливочного
• одно яйцо
• ½ ч. л. соли

Как готовить?

Творог добросовестно перетираем через сито. Добавляем куриное яйцо, указанное количество сахара и соли. Перемешиваем, пока не получится однородная масса без комочков.

Всыпаем в емкость к творогу 100 г муки, замешиваем тесто.

Далее перемещаем тесто на доску или стол и хорошо вымешиваем, добавляя по немного оставшуюся муку.

Разрезаем тесто на 4-6 одинаковых частей. Каждую раскатываем в длинную цилиндрическую полоску диаметром 1,5 см. Нарезаем их диагонально на кусочки толщиной 1 см.

В кастрюлю набираем воду, ставим на плиту с включенной конфоркой, ждем пока закипит. Затем опускаем тесто из творога в воду и варим, пока вареники не всплывут на поверхность. Варятся они быстро приблизительно 5 минут.

Достаем готовые творожные вареники шумовкой. При подаче поливаем любимым вареньем сметаной или йогуртом.

 

4. Королевская ватрушка

Вкусные блюда из творога, рецепты которых можете посмотреть в этой выборке, отличаются еще и простой приготовления. Так на готовку королевской ватрушки уходит не более 15-20 минут, не считая время выпекания. А сам процесс не требует совершенно никаких особых навыков и умений.

Необходимые ингредиенты:

Для основы:

• 240 г муки (1,5 стакана)
• 100 г сахара
• полпачки маргарина

Для среднего слоя:

• 500 г творога (любой жирности)
• 200 г сахара (1 стакан)
• 1 г ванилина
• 1 щепотка соды
• 2 щепотки соли
• 4 яйца

 Способ приготовления

К муке добавляем сахар и нарезанный кусочками холодный маргарин. Руками перетираем все ингредиенты до получения мелкой крошки. Делаем все быстро, чтобы маргарин не успел растаять.

Готовим из творога начинку. Насыпаем все указанные в рецепте ингредиенты в глубокую емкость, тщательно перемешиваем.

Берем форму для выпекания. На дно выкладываем половину приготовленной крошки, формируем пласт с невысокими бортиками.

Внутрь помещаем творожную начинку, равномерно распределяем по всему объему.

Сверху посыпаем оставшейся половиной теста.

Ставим выпекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 200 С.

Употреблять ватрушку с творогом по-королевски можно, как в теплом, так и в холодном виде.

 

5. Лепешки с творогом и зеленью в духовке

Выбирая, какие приготовить блюда из творога, рецепты можно встретить не только сладких десертов, но закусок, основных блюд и даже салатов. Безусловно, всем хочется, чтобы яство являлось не только полезным и вкусным, но и чтобы готовить его было быстро. Если с тестом вы работали не раз, то рецепт лепешек с творогом в духовке вам подходит. А если возиться на кухне совсем нет желания, тесто без проблем можно купить в супермаркете.

Основа:

• 300 г пшеничной муки
• 170 мл молока
• 30 мл растительного масла
• 1 ч. л. сахара
• 7 г сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли

Начинка:

• 200 г хорошего свежего творога
• 1 пучок зелёного лука
• 1 пучок смеси укропа и петрушки
• соль по вкусу

Для смазки:

• 1 желток
• семена кунжута

В теплое молоко всыпаем дрожжи, размешиваем. Оставляем на 15 минут.

После этого добавляем растительное масло, соль и муку. Замешиваем тесто. Накрываем его легким полотенцем, даем постоять 40-60 минут.

В это время готовим из творога начинку для лепешек. Для этого смешиваем мелко нарубленные петрушку, зеленый лук и укроп с творогом, приправляем солью.

Далее тесто разделяем на 6 равных частей. Раскатываем каждую в круглый не очень тонкий пласт.

На один круг помещаем начинку, накрываем вторым кругом. Закрепляем края по всему диаметру.

Смазываем каждую лепешку яичным желтком, посыпаем кунжутом, укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Отправляем в духовку. Выпекаем при 180 С до румяной корки.

Блюдо готово!

 

6. Глазированные сырки

Если вы желаете готовить блюда из творога быстро и вкусно, вам стоит обратить внимание на один из описанных выше рецептов. На случай, если вам сложно определиться, мы с уверенностью можем сказать, что глазированные сырки станут лучшим выбором вкусного блюда. Вот нам не приходилось встречать людей, которые не любят сырки в глазури. А вам? И как же их любят дети…

Приготовить такой десерт с творогом в домашних условиях можно очень просто, вкусно и быстро. В описанном рецепте сочетаются ванильный и шоколадный сырки. Так сказать, два в одном, но можем использовать наполнители раздельно или выбрать какой-то из них.

Необходимые ингредиенты:

• 250 г творога
• 100 г черного шоколада (можно белый или молочный)
• 20 г какао в порошке
• 40 сметаны
• сахар-песок (по вкусу)
• 1 г ванилина
• начинка для сырков (у нас вишни)

Как готовить?

Сначала готовим из творога наполнитель для сырков. Творог смешиваем со сметаной, сахаром и ванилином. В блендере взбиваем все в однородную массу (можно хорошо перемешать вилкой).

Разделяем – творожную массу пополам. В одну часть всыпаем какао и размешиваем.

На водяной бане растапливаем шоколад. Смазываем половиной его количества силиконовые формочки. Отправляем их в морозилку на 15 минут.

Достаем формочки, наполняем до средины белой массой из творога. Помещаем внутрь несколько вишен и заполняем до конца творожной массой с какао. Разравниваем, покрываем оставшейся частью жидкого шоколада. Ставим в морозильную камеру еще на полчаса.

Вкусные домашние глазированные сырки готовы!

 

7. Апельсиновые налистники с творогом

С добавлением всего одного ингредиента, привычное блюдо может превратиться в неповторимое. Так, в результате удачного кулинарного эксперимента одного из авторов рецептов нашего сайта получились апельсиновые налистники с творогом. Готовить их не сложно и быстро, а домочадцы непременно оценят результат и скажут, что это вкусно.

Нам понадобятся следующие продукты:

• 450 мл молока
• 300 г творога любой жирности
• 1-1,5 стакана муки
• 4 яйца
• 1 большой апельсин
• 70 г сахара
• 30 мл подсолнечного масла
• 1/3 ч. л. соли

Сначала смешиваем яйца, 2 ст. л. сахара и соль. Постепенно добавляем молоко и муку, интенсивно взбиваем, чтобы не образовывались комочки.

Затем разрезаем апельсин пополам, выдавливаем из него сок в молочно-яичную смесь. Цедру цитруса натираем на мелкой терке, всыпаем в тесто 2 ч. л., размешиваем.

Готовим из творога наполнитель для налистников. Для этого творог соединяем с яйцом и остатком сахара. Хорошо перемешиваем.

Жидкое апельсиновое тесто порциями вливаем на хорошо разогретую сковородку. Жарим до румяности 1-1,5 минуты. Быстро переворачиваем на другую строну. Через 30 секунд снимаем лопаткой со сковороды на тарелку.

На каждый блин помещаем начинку, заворачиваем конвертом.

Подаем ароматное блюдо к чаю со сметаной или медом.

Приятного аппетита!

Теперь можем готовить новые блюда из творога быстро и вкусно каждый день в течение недели. Собственно, для этого мы и составили данную подборку рецептов. Таким образом можно сэкономить время, проведенное на кухне, и при этом разнообразить обычные приемы пищи полезными, аппетитными, вкусными блюдами.

Оставить комментарий

рецепты с фото для похудения

Кроме того, что творог вкусный продукт, подходит для приготовлений самых разных блюд, диетические блюда из творога получают ничуть не хуже обычных. Можно кушать творожную массу, добавляя свежие фрукты, сухофрукты и другие ингредиенты. Можно запекать, делать сырники и легкие творожные десерты. В любом виде творог хорошо усваивается. В его составе много необходимых человеческому организму веществ. Калорийность позволяет включать продукт в ПП — питание и диеты. Диетические рецепты блюд из творога разнообразны, поэтому мнение об однообразности правильного питания, является заблуждением.

Популярные рецепты для похудения

Творожная диета для похудения – быстрый и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Придерживаться такого питания нетрудно, потому что диетические блюда и творога для похудения очень вкусные, доступные и разнообразные. Диетические рецепты с творогом не только помогут похудеть, но и позволят развить полезные привычки в питании и образе жизни. Основные правила:

• Использовать только творог жирностью до 5%, обезжиренный — не рекомендуется.
• Для приготовления десертов в минимальном количестве брать сахар и соль.
• Пшеничную муку в выпечке с творогом заменять на овсяную, кукурузную, рисовую или перемолотыми блендером отруби. Также вам полезно будет узнать о том, когда лучше всего есть творог. 

Для добавления в рецепты с творогом больше всего подойдут такие ингредиенты:

• Сухофрукты: чернослив, курага, яблоки и изюм. Они позволят быстрее насытиться благодаря клетчатке в составе.
• Мед – добавляется вместо сахара, позволяет не так резко отказываться от сладкого.
• Ягоды и фрукты – улучшают вкусовые качества продукта и блюд и него, дополняя состав витаминами.
• Тыква, морковь – помогают регулировать обменные процессы, устраняют отекания и выводят лишнюю жидкость.

Блюда можно готовить разными способами: в микроволновке, мультиварке, в духовом шкафу и на сковороде.

Для сохранения пользы еды следует выбирать щадящие способы термической обработки

Творожные фитнес-десерты

Творог является идеальным продуктом для правильного питания или диеты. Тем, кто не любит вкус творога, нужно попробовать вкусные и легкие творожные десерты.

Смузи

Смузи готовить быстро, а получается вкусный и полезный перекус. Для рецепта нужны:

• 100 мл сока апельсина;
• 80 г творога;
• один банан;
• 120 г клубники.

Все ингредиенты помещаются в блендер и тщательно смешиваются. Для получения более жидкой консистенции можно добавить еще немного сока. Читайте также другие смузи в этой статье. А также у нас много других рецептов ПП десертов.

Творожная панакота

Приготовить панакоту, попросту диетическое желе из творога, совсем несложно. Получается очень легкий и вкусный десерт. Для этого нужны:

• 500 г творога;
• стакан молока;
• 250 г заменителя сахара;
• 25 г желатина;
• 300 г вишни без косточек – свежей или замороженой;
• 3 большие ложки крахмала;
• ванилин.

Процесс приготовления:

1. Замочить желатин в молоке на 30 минут. Затем поставить емкость на слабый огонь и мешать, чтобы желатин окончательно растворился.
2. Убрать с плиты, добавить подсластитель и мешать до растворения.
3. Добавить сметану, ванилин, подготовленный перетертый творог и снова тщательно перемешать.
4. Вылить получившуюся массу в форму под кекс и убрать в холодильник на 4 часа.
5. Приготовить соус из вишен: положить ягоды на сковороду без разморозки, спустя 5 минут добавить подсластитель, крахмал, помешивая дать загустеть.
6. Перевернуть застывшее диетическое творожное желе на тарелку, полить соусом. Можно подавать к столу.

 Рекомендуем также рецепт творожного бланманже.

Мороженое из творога

Чтобы освежить в жаркий день и не навредить фигуре, можно приготовить легкое диетическое мороженое из творога. Для этого потребуются:

• стакан сливок;
• 250 г творога 2%;
• заменитель сахара по вкусу;
• ванилин.

Приготовление:

1. Взбить сливки до упругой и густой пены.
2. Добавить заменитель сахара, молоко, перетертый творог и ванилин. Тщательно размешать получившуюся массу.
3. Убрать полученную смесь в морозилку.
4. Спустя 3 – 4 часа мороженое готово.
5. Его делят на порции примерно по 100 г. В одной такой порции не больше 70 ккал. 

В мороженое можно добавить бананы, яблоки, клубнику или любые другие фрукты по вкусу.

Фитнес-конфеты с творогом

Для приготовления десерта потребуются:

• 200 г хлопьев овсяных;
• 200 г творога;
• 70 г орешков по вкусу;
• 100 г кураги;
• 15 г меда;
• 15 г масла подсолнечного.

Процесс приготовления:

1. Измельчить курагу и орехи, перемешать.
2. Соединить с хлопьями, медом и маслом, творогом снова тщательно размешать.
3. Сформировать шарики и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
4. Когда конфеты становятся золотистыми – можно доставать. На приготовление уходит примерно 15 минут в зависимости от модели духового шкафа и размера самих конфет.

Рафаэлло

Из творога вполне можно приготовить диетические рафаэлло, которые ничем не уступят обычным, но будут еще и полезными. Для приготовления нужны:

• 2 большие ложки меда;
• 270 г творога до 5% жирности;
• 50 г миндаля;
• кокосовая стружка по вкусу.

Приготовление:

1. Перемешать творог и мед в отдельной емкости.
2. Из полученной массы сформировать шарики по размеру оригинальных конфет.
3. Внутрь каждого шарика поместить миндаль, сверху обвалять конфетки в кокосовой стружке.
4. Поставить готовый десерт на 1 час в холодильник.

Рекомендуем также рецепты творожных шариков на любой вкус.

Выпечка из творожного теста

Выпечка с творогом или из творожного теста получается более нежной, мягкой, рассыпчатой, имеет приятный привкус, а кроме того относится к диетическим продуктам при условии правильного выбора других ингредиентов.

Запеканка с черносливом

Для приготовления нужны:

• 300 г творога желательно жирностью 1%;
• 60 г сладкого чернослива;
• 3 большие ложки ряженки;
• одно яйцо;
• ржаные отруби – две большие ложки.

Процесс приготовления:

1. Творожную массу соединить с сырым яйцом, мешать до однородности.
2. Залить отруби ряженкой и соединить с творожной заготовкой.
3. Замочить чернослив в кипятке, обсушить бумажными полотенцами и порезать на средние по размеру кусочки, добавить в тесто.
4. Печь запеканку в течение 50 минут при температуре 200 градусов в духовом шкафу.

Другие рецепты диетических творожных запеканок найдете тут.

Кекс с бананами

Бананы отлично сочетаются с творогом, а диетическая выпечка из творога с этим фруктом получает интересный насыщенный вкус. Для рецепта требуются:

• 400 г рассыпчатого творога 1 – 2% жирностью;
• 6 перепелиных яиц;
• 4 большие ложки муки рисовой;
• 3 большие ложки манки;
• четверть стакана кефира;
• 2 банана.

Этапы готовки:

1. Творог соединить с яйцами, затем добавить муку.
2. Залить манку кефиром и дать набухнуть, добавить в творожное тесто, все хорошо размещать.
3. Почистить и порезать дольками бананы.
4. В форму вылить половину теста, потом разложить часть бананов, снова тесто и бананы.
5. Готовить кекс в духовке разогретой до 180 градусов в течение 40 минут.

Рекомендуем также другие рецепты диетических творожных кексов.

С чем сочетается творог

С чем же можно кушать творог для диеты, чтобы калорийность соответствовала норме? Есть много продуктов, которые сочетаются с творогом:

1. Мед – натуральный подсластитель. Он полезнее сахара. Благодаря употреблению небольшими порциями, он не насыщает организм и не вредит ему. Мед подходит тем, кто хочет отказаться от вредных перекусов и контролировать калорийность еды. Творожно-медовую массу можно разнообразить фруктами, орехами, сухофруктами.
2. Банан. Сочетание с бананом – одно из самых удачных. Также употребление в течение нескольких дней этих продуктов помогает очистить организм от токсинов и шлаков, не ощущая сильного голода. Можно устраивать для себя разгрузочные бананово-творожные дни.
3. Овощи и зелень.Известно множество рецептов с овощами и творогом: бутерброды, салаты, закуски. Овощи дополняют творожную массу по вкусу и диетическим качествам. Такая закуска позволит обеспечить поступление в организм нужных микроэлементов и витаминов. Творог с зеленью можно готовить как пасту для бутербродов на завтрак. Обычный хлеб для диеты можно заменить отрубным или хлебцами с минимальным количеством калорий. Зелень можно выбирать любую на свой вкус – кинза, укроп, базилик, петрушка и т.д.

Рекомендуем рецепты овощных смузи для похудения и протеиновых коктейлей с творогом. А также у нас есть несладкие рецепты диетических куриных и рыбных котлет с творогом.

Чем заменить творог на диете

Если человек следует определенной диете с низким включение жиров и углеводов, то обычный творог заменяется на обезжиренный или с низким содержанием жиров. В таком не больше 130 ккал на 100 г. Если по каким-то причинам творог запрещен, то актуальным становится вопрос – можно ли заменить творог на диете? Восполнить необходимое количество кальция поможет кефир, натуральный йогурт. В качестве источников белка людям с непереносимостью лактозы рекомендуется употреблять нежирное мясо птицы. А для восполнения кальция подойдет листовая капуста, морская рыба, овсянка, брокколи.

Вегетарианцы заменяют творог соевым сыром тофу, заправляя его специями, соусом. Животный белок заменяют на растительный в гречке, бобовых, орехах и кускусе. При отсутствии аллергии можно сказать, что творог – идеальный продукт для тех, кто хочет привести вес в норму. При разумном употреблении он помогает быстрее похудеть, содержит большое количество белка и почти не содержит углеводов.

Блюда из творога в мультиварке: рецепты приготовления с фото

Творог — один из самых популярных в нашей стране продуктов. Разнообразие блюд, которые из него можно приготовить, просто поражает воображение. Вареники и галушки, сырники и запеканки, чизкейки и блинчики с творогом… Все эти блюда из творога можно приготовить и в мультиварке.

Про пользу творога и кушаний из него сказано уже столько, что лишний раз повторяться, наверно, ни к чему. В мультиварке же блюда, приготовленные из творога, получаются не только полезными, но и очень вкусными. Особенно это оценят дети, которых, порой, не заставишь съесть творог в чистом виде. Зато с какой радостью они будут уплетать творожную запеканку или сырники, испеченные в мультиварке!

В этом разделе сайта вы найдете множество рецептов блюд из творога в мультиварке. Причем приготовить почти все из них в нашей чудо-кастрюльке даже проще, чем традиционным способом. Например, чтобы испечь в мультиварке творожную запеканку или пирог с начинкой из творога, вам не придется каждые 5 минут подбегать и смотреть, пропеклось ли кушанье, не подгорело ли. Умная кастрюлька этого не позволит!

Хотите накормить всю семью вкусными и полезными кушаньями? Воспользуйтесь рецептами приготовления блюд в мультиварке, которые найдете чуть ниже, и ваши близкие точно останутся довольны!

Опубликовано 20 июня, 2021 — 17:21 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить в мультиварке вкуснейший пирог с творогом и вареньем.

Опубликовано 20 июня, 2021 — 00:17 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления финского творожного пирога в мультиварке. Творожный пирог получается не только нежным, но и ароматным.

Опубликовано 14 июня, 2021 — 00:16 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить сырники без яиц в мультиварке. Творог — это полезный продукт, который нужно вводить в меню и детям и взрослым. Многие скажут, что не любят творог, а вот сырники наоборот.

Опубликовано 28 мая, 2021 — 23:03 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать творожную запеканку с хлопьями в мультиварке.

Опубликовано 24 мая, 2021 — 10:03 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать в мультиварке творожную запеканку с макаронами. Ее можно подавать к столу в теплом виде с вареньем или сливочным маслом.

Опубликовано 11 февраля, 2021 — 21:11 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусной творожной запеканки с персиками в мультиварке. Это нежнейшее блюдо можно приготовить к завтраку, либо к ужину. Запеканка получается довольно сытная, ароматная и мягкая.

Опубликовано 26 января, 2021 — 18:35 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке вкуснейшую творожную запеканку со сгущенкой. Она готовится в течение часа, а подавать к столу рекомендуется в теплом виде. Блюдо довольно нежное, хорошо подходит к завтраку или полднику. А при желании можно приготовить и к вечернему приему пищи.

Опубликовано 24 декабря, 2020 — 00:05 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать пирог с грушей и творогом в мультиварке. Это невероятно нежный пирог, обладающий интересным вкусом и ароматом. Кушать такую выпечку можно с чашкой чая, кофе или компота.

Опубликовано 18 декабря, 2020 — 22:11 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления восхитительной творожной запеканки с апельсинами в мультиварке. Получается превосходный десерт, можно подавать на завтрак или полдник. Запеканка из творога мягкая и ароматная за счет апельсина. Особенно ощущается аромат, если в творожную массу добавить цедру.

Опубликовано 29 сентября, 2020 — 20:09 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить творожный пирог со сливами в мультиварке. Ароматная домашняя выпечка обязательно соберет за столом всю семьи. Что интересно, если добавить в тесто небольшое количество творожка, то пирог получается нежным и восхитительным по вкусу.

Опубликовано 30 августа, 2020 — 14:45 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить сыр из творога в мультиварке. В настоящее время очень много вариантов приготовления домашнего сыра. Часто в рецептах присутствуют различные закваски, но можно обойтись и без них.

Опубликовано 21 августа, 2020 — 14:58 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится нежнейший кекс с творогом в мультиварке. Даже на кефире не получается настолько вкусная выпечка, как на творожке. Тесто замешивается густое, оно гуще обычного или бисквитного.

Опубликовано 11 августа, 2020 — 15:12 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится нежная творожная запеканка с абрикосами в мультиварке. Это ароматное и очень сытное блюдо хорошо подходит для завтрака или полдника. А еще из творожка получается весьма полезное блюдо для всей семьи.

Опубликовано 29 июля, 2020 — 13:57 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать вкусный пирог с творогом и вишней в мультиварке. На основе песочного теста можно приготовить интересный пирог с двойной начинкой. А при выпекании в мультиварке следует застилать чашу пергаментной бумагой. Данный рецепт подходит и для духовки.

Опубликовано 18 июля, 2020 — 15:25 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать творожную запеканку с малиной в мультиварке. Нежное и ароматное блюдо отлично подходит для утреннего приема пищи. А кушать такое лакомство можно со сгущенным молоком, сливочным маслом или просто с сахаром. Еще хорошо гармонирует с запеканкой вареная сгущенка, ягодный джем, сладкий фруктовый соус.

Опубликовано 31 мая, 2020 — 15:51 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится творожный пирог на кефире в мультиварке. Пирог получается мягким, нежным и в меру сладким. Кушать его можно с кофе, молоком или чаем.

Опубликовано 29 мая, 2020 — 12:26 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусной творожно-морковной запеканки в мультиварке. С добавлением кисломолочных продуктов запеканка получается нежной, сочной и мягкой. А подавать лакомство можно с густым сладким вареньем, сметаной или сливочным маслом.

Опубликовано 25 мая, 2020 — 15:06 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусной творожной запеканки с маком в мультиварке. Узнаем, как сделать запеканку пышной и нежной. Подавать гее можно со сливочным маслом и сахаром, либо с медом.

Опубликовано 11 мая, 2020 — 14:41 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусной творожной запеканки с ягодами в мультиварке. Запеканку из творога часто подают в школах и детских садах, ведь это блюдо очень полезно. Из ягод хорошо подходит черника, черная смородина, ежемалина, красная смородина, клюква и ирга. От такой вкуснятины не откажется никто.

Опубликовано 6 мая, 2020 — 12:09 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как готовится полезная творожная запеканка на кефире в мультиварке. Такое лакомство можно подавать к завтраку или ужину. Нежную ароматную запеканку из творога рекомендуется кушать в горячем виде.

Страницы

рецепты быстрого приготовления – Receptiki.top

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами:

1. сахаром;
2. какао;
3. томатами;
4. солью;
5. изюмом;
6. курагой;
7. мармеладом;
8. орехами;
9. корицей;
10. ванилином;
11. перцем;
12. тмином;
13. горчицей;
14. укропом;
15. петрушкой…

Простейшее русское блюдо из творога настолько очевидно, что даже не имеет названия: перемешать творог с ягодами (черникой, голубикой, смородиной – вариантом много), полить молоком (или простоквашей, варенцом, сметаной), посыпать сахаром. Удивительно вкусно!

Рецепт домашнего творога заставит вас немного повозиться, но конечный результат несомненно того стоит. Вы можете приготовить творог в мультиварке, творог в микроволновке, творог в йогуртнице. Очень тщательно следует подходить к вопросу, как приготовить творог для грудничка. Есть несколько вариантов, как приготовить творог. Часто творог делают из кефира, который необходимо подогреть чтобы он свернулся, получается несложный и вкусный творог в домашних условиях.

Простые рецепты быстрого приготовления

К сожалению, творог быстро портится, хранить его в открытом виде можно не более двух дней, а если он герметично запакован – около двух недель. Если же творог потерял свежесть, лучше всего приготовить с ним сырники, запеканку или вареники.

Готовить сырники (творожники) очень легко: нужно: смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, одну столовую ложку сливочного масла, половину столовой ложки погашенной уксусом соды и стакан сметаны. Посолить, хорошенько вымесить, слепить лепешечки, обвалять их в муке и пожарить на сливочном масле.

Если ваши дети уже подросли, вам не обязательно осваивать приготовление творога в домашних условиях, раздобыв подходящий творог вы можете приготовить какие-то блюда из творога для детей. Кроме этого, диетические блюда из творога, особенно нежирного, часто употребляют те, кто сидит на диете.

Что можно приготовить из творога вкусненького? Даём подсказку: с помощью блендера, творога и каких-то фруктов можно приготовить великолепный творожный десерт. Знаменитый десерт тирамису тоже делается из творога, но особого, ведь маскарпоне это тоже творог. Рецепты блюд из творога позволяют приготовить не только сладкие блюда. Отличная закуска — творог с чесноком и зеленью, её можно намазать на хлеб или крекер.

24 причины, по которым это больше, чем диетическая еда 1980-х

Она достаточно долго страдала от плохой репутации диетической еды 80-х. Угадай, что? Мама была права. Творог очень полезен, он богат белком, кальцием, витамином B-12 и селеном.

Еще лучше, это универсальный ингредиент, который может улучшить вкус всего, от лазаньи до десертов. Умеренно острый, кислый, с низким содержанием жира, это свежий творожный сыр с добавлением сыворотки.

Мы игнорируем любые призывы к использованию обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов в этих рецептах.Обычный творог, как его еще называют, содержит 4 процента молочного жира. Он бывает больших и маленьких сортов творога. В маленьком твороге содержится 25 граммов белка на чашку, а в большом твороге — 23 грамма.

Так что забудьте о старых диетических блюдах с шариком творога и дыней (хотя, по общему признанию, это восхитительное сочетание). Вот 24 рецепта, которые актуализируют творог.

1. Творожная лазанья

Замените творог на рикотту и оставьте потрясающие слои говяжьего фарша, острой колбасы, томатного соуса и пасты.Вы проголодались?

2. Вегетарианская лазанья с творогом

Эта лазанья, наполненная яркими, полезными овощами, не сковывает вкусовых качеств сливок, с творогом и моцареллой, сочащимися между листами пасты. Сделайте себе одолжение и используйте лапшу для лазаньи без кипячения.

3. Творожная лазанья без глютена

Этот рецепт накормит толпу (от 12 до 15 порций) или обеспечит множество замороженных обедов в будущем. Лапшу без глютена (можно и под широкую лапшу) запекать со слоями пикантного домашнего томатного соуса и четырех видов сыра.

4. Творожный торт с клубникой

Этот торт на одну чашу приготовлен без глютена. Кляр из творога, кокосовой муки, яиц и молока приправлен нарезанной клубникой.

В этом рецепте мы сделали несколько вольностей, заменив обезжиренное молоко цельным. Нарезаем клубнику продольно, чтобы получилась более красивая форма.

5. Двойное шоколадное творожное печенье

Это печенье по внешнему виду и вкусу похоже на любое другое жевательное шоколадное лакомство, но содержит 1/2 стакана богатого белком творога.Шоколадная крошка подслащивает печенье с высоким содержанием какао, а овсяная мука не содержит глютена.

6.

Полезный чизкейк

Творог и греческий йогурт (мы используем цельномолочные сорта) смешиваем в насыщенном жидком тесте, приправленном классической лимонной цедрой и ванилью. Сладкий и сливочный, это все, чем должен быть чизкейк. Сверху выложите мюсли для хрустящей корочки.

7. Клубнично-малиновые сливки

Кремовая текстура этих замороженных лакомств ярко-розового цвета придается творогу. И дети никогда этого не узнают, потому что сладкий вкус клубники и малины с медовым акцентом очень точен.

Мы называем этого хитрого гения.

8. Протеиновые батончики из теста для печенья с шоколадной крошкой

В этих батончиках используются все более полезные ингредиенты, указанные в книге, включая нут, финики, овсяные отруби и, да, наш новый лучший друг — творог. И вкус у них потрясающий. Полезный десерт с приятным вкусом: беспроигрышный вариант!

9. Творожные мини-кексы с клубникой

Ассорти из этих мини-пирожных выделяется на десертном буфете. Они полны свежей клубники, сдобренной апельсиновым соком, и скрывают богатый белком творог.И они милые, особенно если вы проявите творческий подход с глазурью.

Мы заменяем рапсовое масло кокосовым маслом. Белая мука в этом рецепте помогает маленьким лепешкам подниматься в духовке, создавая легкую текстуру.

10. Белковый мусс для чизкейка

Если у вас нет терпения ждать, пока испечется чизкейк (мы вас не виним), выберите этот 5-минутный вариант. С какао и протеиновым порошком, смешанным с творогом, это совсем не традиционное блюдо.

11.Клубничный чизкейк на ночь овсяные хлопья

Чизкейк на завтрак? Мы в деле. Приготовьтесь накануне вечером, чтобы приготовить две баночки богатого белком сладкого клубничного напитка. На приготовление нужно всего четыре ингредиента и 5 минут.

Возьмите его из холодильника, положите в сумку (и в сумку вашего СО) и возьмите с собой на машине / метро / поезде к своему столу.

12. Тако из фруктового салата со взбитым медом творогом

Факт: В форме тако все лучше. Доказательство: этот рецепт.Взбейте творог со сливочно-апельсиново-медовой начинкой, разложите по теплой маисовой лепешке и полейте фруктовой сальсой.

13. Блинчики с высоким содержанием белка без глютена

Овес, банан и творог являются основными ингредиентами этих легких, пушистых блинов с ароматом корицы. Все, что вам нужно сделать, это перемешать все в блендере и готовить по 1/4 стакана за раз.

14. Здоровый завтрак из банановой дробины

Если вы полить творог полностью фруктовым джемом (или темным шоколадом) и посыпать хрустящей мюсли и орехами, эта банановая дробь начинает выглядеть как настоящая.И есть такое же удовольствие.

15. Завтрак в багете с творогом и помидорами

Хлеб с хрустящей корочкой. Сливочный сыр. Сочные помидоры. Фруктовое оливковое масло. НОМ.

16. Летнее парфе из дынного протеина

Замените обычное парфе творогом вместо йогурта. В этом парфе из трех ингредиентов есть дыня, но вы можете использовать его в качестве шаблона и подсолнечника для сезонных (или замороженных) фруктов.

17. Овсяные батончики для завтрака с малиной и черникой

Творог придает этим овсяным батончикам легкую текстуру и повышает уровень протеина.Усыпанные сладкими, сочными ягодами и хрустящими тыквенными семечками, эти малыши — потрясающий готовый завтрак на вынос.

18. Чаши для творога фахита из сладкого картофеля

Сложите овощи фахита поверх творога, чтобы значительно увеличить количество белка без мяса. Сладкий картофель, красный и зеленый сладкий перец и лук, приправленные порошком фахита, придают сальсе дополнительный аромат.

19. Белковый салат «Зеленая сила»

Мы искали слово «питание» в словаре и клянемся, что там появилась фотография этого салата.Думаете, мы преувеличиваем? Он полон зелени, чечевицы, орехов, семечек и нашего друга творога.

Это бодрит, вкусно и сытно — настоящий вегетарианский праздник любви.

20. Запеканка из творога и яиц с низким содержанием углеводов спанакопита

Не можете найти филло или просто хотите снизить количество углеводов? Брось это. Просто оставьте начинку с греческими ароматами чесночного шпината, феты и укропа. Творог придает сливочность этой беззерновой традиции.

21.Легкие тостады из гуакамоле с добавлением протеина

Смесь творога с лаймом, кинзой, тмином и кайенским перцем в качестве альтернативы сметане. Блогер превращает его в пюре из авокадо. Нам нравится использовать его в качестве начинки для гуака.

22. Калифорния миска для творога

С этим незамысловатым обедом все будет просто, вкусно и быстро.

23. Вальдорфский салат с творогом

Если говорить о ретро-рецептах, то этот извечный фаворит доказывает, что некоторые вещи никогда не стареют, но можно поправиться.Здесь творог заменяет майонез, связывающий яблоки, сельдерей, изюм и грецкие орехи.

24. Творожно-яичный салат

Творожные заменители майонеза, повышающие содержание кальция и белка в этой новой версии старого фаворита. Горчица и укроп добавляют привычный аромат яичного салата. (Мы используем острую цельнозерновую горчицу и свежий укроп. )

Будь то быстрый обед прямо из контейнера (просто добавьте авокадо и помидоры черри) или секретный ингредиент в десерте, творог лучше, чем вы могли бы съесть мысль.

Добавляет белок и кальций к завтраку, обеду, ужину (лазанья… * слюни *) и десерту. И давай, ты знаешь, что начинаешь по-настоящему ценить этот мягкий, острый вкус.

24 причины, по которым это больше, чем диетическое питание 1980-х годов

Оно достаточно долго страдало от плохой репутации в качестве диетического питания 80-х. Угадай, что? Мама была права. Творог очень полезен, он богат белком, кальцием, витамином B-12 и селеном.

Еще лучше, это универсальный ингредиент, который может улучшить вкус всего, от лазаньи до десертов.Умеренно острый, кислый, с низким содержанием жира, это свежий творожный сыр с добавлением сыворотки.

Мы игнорируем любые призывы к использованию обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов в этих рецептах. Обычный творог, как его еще называют, содержит 4 процента молочного жира. Он бывает больших и маленьких сортов творога. В маленьком твороге содержится 25 граммов белка на чашку, а в большом твороге — 23 грамма.

Так что забудьте о старых диетических блюдах с шариком творога и дыней (хотя, по общему признанию, это восхитительное сочетание).Вот 24 рецепта, которые актуализируют творог.

1. Творожная лазанья

Замените творог на рикотту и оставьте потрясающие слои говяжьего фарша, острой колбасы, томатного соуса и пасты. Вы проголодались?

2. Вегетарианская лазанья с творогом

Эта лазанья, наполненная яркими, полезными овощами, не сковывает вкусовых качеств сливок, с творогом и моцареллой, сочащимися между листами пасты. Сделайте себе одолжение и используйте лапшу для лазаньи без кипячения.

3. Творожная лазанья без глютена

Этот рецепт накормит толпу (от 12 до 15 порций) или обеспечит множество замороженных обедов в будущем. Лапшу без глютена (можно и под широкую лапшу) запекать со слоями пикантного домашнего томатного соуса и четырех видов сыра.

4. Творожный торт с клубникой

Этот торт на одну чашу приготовлен без глютена. Кляр из творога, кокосовой муки, яиц и молока приправлен нарезанной клубникой.

В этом рецепте мы сделали несколько вольностей, заменив обезжиренное молоко цельным.Нарезаем клубнику продольно, чтобы получилась более красивая форма.

5. Двойное шоколадное творожное печенье

Это печенье по внешнему виду и вкусу похоже на любое другое жевательное шоколадное лакомство, но содержит 1/2 стакана богатого белком творога. Шоколадная крошка подслащивает печенье с высоким содержанием какао, а овсяная мука не содержит глютена.

6. Полезный чизкейк

Творог и греческий йогурт (мы используем цельномолочные сорта) смешиваем в насыщенном жидком тесте, приправленном классической лимонной цедрой и ванилью.Сладкий и сливочный, это все, чем должен быть чизкейк. Сверху выложите мюсли для хрустящей корочки.

7. Клубнично-малиновые сливки

Кремовая текстура этих замороженных лакомств ярко-розового цвета придается творогу. И дети никогда этого не узнают, потому что сладкий вкус клубники и малины с медовым акцентом очень точен.

Мы называем этого хитрого гения.

8. Протеиновые батончики из теста для печенья с шоколадной крошкой

В этих батончиках используются все более полезные ингредиенты, указанные в книге, включая нут, финики, овсяные отруби и, да, наш новый лучший друг — творог.И вкус у них потрясающий. Полезный десерт с приятным вкусом: беспроигрышный вариант!

9. Творожные мини-кексы с клубникой

Ассорти из этих мини-пирожных выделяется на десертном буфете. Они полны свежей клубники, сдобренной апельсиновым соком, и скрывают богатый белком творог. И они милые, особенно если вы проявите творческий подход с глазурью.

Мы заменяем рапсовое масло кокосовым маслом. Белая мука в этом рецепте помогает маленьким лепешкам подниматься в духовке, создавая легкую текстуру.

10. Белковый мусс для чизкейка

Если у вас нет терпения ждать, пока испечется чизкейк (мы вас не виним), выберите этот 5-минутный вариант. С какао и протеиновым порошком, смешанным с творогом, это совсем не традиционное блюдо.

11. Клубничный чизкейк на ночь овсяные хлопья

Чизкейк на завтрак? Мы в деле. Приготовьтесь накануне вечером, чтобы приготовить две баночки богатого белком сладкого клубничного напитка. На приготовление нужно всего четыре ингредиента и 5 минут.

Возьмите его из холодильника, положите в сумку (и в сумку вашего СО) и возьмите с собой на машине / метро / поезде к своему столу.

12. Тако из фруктового салата со взбитым медом творогом

Факт: В форме тако все лучше. Доказательство: этот рецепт. Взбейте творог со сливочно-апельсиново-медовой начинкой, разложите по теплой маисовой лепешке и полейте фруктовой сальсой.

13. Блинчики с высоким содержанием белка без глютена

Овес, банан и творог являются основными ингредиентами этих легких, пушистых блинов с ароматом корицы.Все, что вам нужно сделать, это перемешать все в блендере и готовить по 1/4 стакана за раз.

14. Здоровый завтрак из банановой дробины

Если вы полить творог полностью фруктовым джемом (или темным шоколадом) и посыпать хрустящей мюсли и орехами, эта банановая дробь начинает выглядеть как настоящая. И есть такое же удовольствие.

15. Завтрак в багете с творогом и помидорами

Хлеб с хрустящей корочкой. Сливочный сыр. Сочные помидоры. Фруктовое оливковое масло.НОМ.

16. Летнее парфе из дынного протеина

Замените обычное парфе творогом вместо йогурта. В этом парфе из трех ингредиентов есть дыня, но вы можете использовать его в качестве шаблона и подсолнечника для сезонных (или замороженных) фруктов.

17. Овсяные батончики для завтрака с малиной и черникой

Творог придает этим овсяным батончикам легкую текстуру и повышает уровень протеина. Усыпанные сладкими, сочными ягодами и хрустящими тыквенными семечками, эти малыши — потрясающий готовый завтрак на вынос.

18. Чаши для творога фахита из сладкого картофеля

Сложите овощи фахита поверх творога, чтобы значительно увеличить количество белка без мяса. Сладкий картофель, красный и зеленый сладкий перец и лук, приправленные порошком фахита, придают сальсе дополнительный аромат.

19. Белковый салат «Зеленая сила»

Мы искали слово «питание» в словаре и клянемся, что там появилась фотография этого салата. Думаете, мы преувеличиваем? Он полон зелени, чечевицы, орехов, семечек и нашего друга творога.

Это бодрит, вкусно и сытно — настоящий вегетарианский праздник любви.

20. Запеканка из творога и яиц с низким содержанием углеводов спанакопита

Не можете найти филло или просто хотите снизить количество углеводов? Брось это. Просто оставьте начинку с греческими ароматами чесночного шпината, феты и укропа. Творог придает сливочность этой беззерновой традиции.

21. Простые тостады из гуакамоле с добавлением протеина

Смешайте творог с лаймом, кинзой, тмином и кайенским перцем в качестве альтернативы сметане.Блогер превращает его в пюре из авокадо. Нам нравится использовать его в качестве начинки для гуака.

22. Калифорния миска для творога

С этим незамысловатым обедом все будет просто, вкусно и быстро.

23. Вальдорфский салат с творогом

Если говорить о ретро-рецептах, то этот извечный фаворит доказывает, что некоторые вещи никогда не стареют, но можно поправиться. Здесь творог заменяет майонез, связывающий яблоки, сельдерей, изюм и грецкие орехи.

24.Салат с творогом и яйцом

Заменители творога на майонез, добавляя кальций и белок к этой новой версии старого фаворита. Горчица и укроп добавляют привычный аромат яичного салата. (Мы используем острую цельнозерновую горчицу и свежий укроп.)

Будь то быстрый обед прямо из контейнера (просто добавьте авокадо и помидоры черри) или секретный ингредиент в десерте, творог лучше, чем вы могли бы съесть мысль.

Добавляет белок и кальций к завтраку, обеду, ужину (лазанья… * слюни *) и десерту.И давай, ты знаешь, что начинаешь по-настоящему ценить этот мягкий, острый вкус.

24 причины, по которым это больше, чем диетическое питание 1980-х годов

Оно достаточно долго страдало от плохой репутации в качестве диетического питания 80-х. Угадай, что? Мама была права. Творог очень полезен, он богат белком, кальцием, витамином B-12 и селеном.

Еще лучше, это универсальный ингредиент, который может улучшить вкус всего, от лазаньи до десертов. Умеренно острый, кислый, с низким содержанием жира, это свежий творожный сыр с добавлением сыворотки.

Мы игнорируем любые призывы к использованию обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов в этих рецептах. Обычный творог, как его еще называют, содержит 4 процента молочного жира. Он бывает больших и маленьких сортов творога. В маленьком твороге содержится 25 граммов белка на чашку, а в большом твороге — 23 грамма.

Так что забудьте о старых диетических блюдах с шариком творога и дыней (хотя, по общему признанию, это восхитительное сочетание). Вот 24 рецепта, которые актуализируют творог.

1. Творожная лазанья

Замените творог на рикотту и оставьте потрясающие слои говяжьего фарша, острой колбасы, томатного соуса и пасты.Вы проголодались?

2.

Вегетарианская лазанья с творогом

Эта лазанья, наполненная яркими, полезными овощами, не сковывает вкусовых качеств сливок, с творогом и моцареллой, сочащимися между листами пасты. Сделайте себе одолжение и используйте лапшу для лазаньи без кипячения.

3. Творожная лазанья без глютена

Этот рецепт накормит толпу (от 12 до 15 порций) или обеспечит множество замороженных обедов в будущем. Лапшу без глютена (можно и под широкую лапшу) запекать со слоями пикантного домашнего томатного соуса и четырех видов сыра.

4. Творожный торт с клубникой

Этот торт на одну чашу приготовлен без глютена. Кляр из творога, кокосовой муки, яиц и молока приправлен нарезанной клубникой.

В этом рецепте мы сделали несколько вольностей, заменив обезжиренное молоко цельным. Нарезаем клубнику продольно, чтобы получилась более красивая форма.

5. Двойное шоколадное творожное печенье

Это печенье по внешнему виду и вкусу похоже на любое другое жевательное шоколадное лакомство, но содержит 1/2 стакана богатого белком творога. Шоколадная крошка подслащивает печенье с высоким содержанием какао, а овсяная мука не содержит глютена.

6. Полезный чизкейк

Творог и греческий йогурт (мы используем цельномолочные сорта) смешиваем в насыщенном жидком тесте, приправленном классической лимонной цедрой и ванилью. Сладкий и сливочный, это все, чем должен быть чизкейк. Сверху выложите мюсли для хрустящей корочки.

7. Клубнично-малиновые сливки

Кремовая текстура этих замороженных лакомств ярко-розового цвета придается творогу. И дети никогда этого не узнают, потому что сладкий вкус клубники и малины с медовым акцентом очень точен.

Мы называем этого хитрого гения.

8. Протеиновые батончики из теста для печенья с шоколадной крошкой

В этих батончиках используются все более полезные ингредиенты, указанные в книге, включая нут, финики, овсяные отруби и, да, наш новый лучший друг — творог. И вкус у них потрясающий. Полезный десерт с приятным вкусом: беспроигрышный вариант!

9.

Творожные мини-кексы с клубникой

Ассорти из этих мини-пирожных выделяется на десертном буфете. Они полны свежей клубники, сдобренной апельсиновым соком, и скрывают богатый белком творог.И они милые, особенно если вы проявите творческий подход с глазурью.

Мы заменяем рапсовое масло кокосовым маслом. Белая мука в этом рецепте помогает маленьким лепешкам подниматься в духовке, создавая легкую текстуру.

10. Белковый мусс для чизкейка

Если у вас нет терпения ждать, пока испечется чизкейк (мы вас не виним), выберите этот 5-минутный вариант. С какао и протеиновым порошком, смешанным с творогом, это совсем не традиционное блюдо.

11.Клубничный чизкейк на ночь овсяные хлопья

Чизкейк на завтрак? Мы в деле. Приготовьтесь накануне вечером, чтобы приготовить две баночки богатого белком сладкого клубничного напитка. На приготовление нужно всего четыре ингредиента и 5 минут.

Возьмите его из холодильника, положите в сумку (и в сумку вашего СО) и возьмите с собой на машине / метро / поезде к своему столу.

12. Тако из фруктового салата со взбитым медом творогом

Факт: В форме тако все лучше. Доказательство: этот рецепт.Взбейте творог со сливочно-апельсиново-медовой начинкой, разложите по теплой маисовой лепешке и полейте фруктовой сальсой.

13. Блинчики с высоким содержанием белка без глютена

Овес, банан и творог являются основными ингредиентами этих легких, пушистых блинов с ароматом корицы. Все, что вам нужно сделать, это перемешать все в блендере и готовить по 1/4 стакана за раз.

14. Здоровый завтрак из банановой дробины

Если вы полить творог полностью фруктовым джемом (или темным шоколадом) и посыпать хрустящей мюсли и орехами, эта банановая дробь начинает выглядеть как настоящая.И есть такое же удовольствие.

15. Завтрак в багете с творогом и помидорами

Хлеб с хрустящей корочкой. Сливочный сыр. Сочные помидоры. Фруктовое оливковое масло. НОМ.

16. Летнее парфе из дынного протеина

Замените обычное парфе творогом вместо йогурта. В этом парфе из трех ингредиентов есть дыня, но вы можете использовать его в качестве шаблона и подсолнечника для сезонных (или замороженных) фруктов.

17. Овсяные батончики для завтрака с малиной и черникой

Творог придает этим овсяным батончикам легкую текстуру и повышает уровень протеина.Усыпанные сладкими, сочными ягодами и хрустящими тыквенными семечками, эти малыши — потрясающий готовый завтрак на вынос.

18. Чаши для творога фахита из сладкого картофеля

Сложите овощи фахита поверх творога, чтобы значительно увеличить количество белка без мяса. Сладкий картофель, красный и зеленый сладкий перец и лук, приправленные порошком фахита, придают сальсе дополнительный аромат.

19. Белковый салат «Зеленая сила»

Мы искали слово «питание» в словаре и клянемся, что там появилась фотография этого салата.Думаете, мы преувеличиваем? Он полон зелени, чечевицы, орехов, семечек и нашего друга творога.

Это бодрит, вкусно и сытно — настоящий вегетарианский праздник любви.

20. Запеканка из творога и яиц с низким содержанием углеводов спанакопита

Не можете найти филло или просто хотите снизить количество углеводов? Брось это. Просто оставьте начинку с греческими ароматами чесночного шпината, феты и укропа. Творог придает сливочность этой беззерновой традиции.

21.Легкие тостады из гуакамоле с добавлением протеина

Смесь творога с лаймом, кинзой, тмином и кайенским перцем в качестве альтернативы сметане. Блогер превращает его в пюре из авокадо. Нам нравится использовать его в качестве начинки для гуака.

22. Калифорния миска для творога

С этим незамысловатым обедом все будет просто, вкусно и быстро.

23. Вальдорфский салат с творогом

Если говорить о ретро-рецептах, то этот извечный фаворит доказывает, что некоторые вещи никогда не стареют, но можно поправиться.Здесь творог заменяет майонез, связывающий яблоки, сельдерей, изюм и грецкие орехи.

24. Творожно-яичный салат

Творожные заменители майонеза, повышающие содержание кальция и белка в этой новой версии старого фаворита. Горчица и укроп добавляют привычный аромат яичного салата. (Мы используем острую цельнозерновую горчицу и свежий укроп.)

Будь то быстрый обед прямо из контейнера (просто добавьте авокадо и помидоры черри) или секретный ингредиент в десерте, творог лучше, чем вы могли бы съесть мысль.

Добавляет белок и кальций к завтраку, обеду, ужину (лазанья… * слюни *) и десерту. И давай, ты знаешь, что начинаешь по-настоящему ценить этот мягкий, острый вкус.

18 умных способов поесть творог

Творог — «невоспетый герой сырного ряда», — говорит Палак Патель, шеф-повар Института кулинарного образования.

«С ним можно многое сделать, будь то что-то сладкое или что-то острое», — говорит она, имея в виду мягкий вкус и универсальность творога.«И это полезнее, чем многие другие сыры».

Творог низкокалорийен, богат белком и богат такими питательными веществами, как кальций. Это привлекательно для спортсменов и является основой высокобелковых диет, таких как кето, — говорит Малина Малкани, зарегистрированный диетолог-диетолог, представитель Академии питания и диетологии и создательница целостного образа жизни. Творог помогает регулировать кровяное давление и необходим для здоровья костей.

Несмотря на свои полезные свойства, творог в последние годы уступил место йогурту, и многие люди до сих пор считают творог диетическим продуктом прямо с 1970-х годов.Но по мере того, как продажи йогурта падают, творог (сделанный путем отделения творога пастеризованного молока от сыворотки) возвращается.

Хотя это чаще всего известно как сочетание фруктов, есть еще много способов насладиться им. Вот 18 креативных способов насладиться творогом от экспертов.

Shutterstock

Кусковая текстура или творог могут оттолкнуть некоторых, — говорит Лиза Ричардс, диетолог и создательница Candida Diet. Если вы хотите избежать появления этих тревожных комков, она рекомендует пропустить их через кухонный комбайн или блендер, чтобы разгладить их.

Ричардс любит смешивать 6 унций творога с чайной ложкой экстракта ванили и меда, чтобы намазывать их на тосты. Она часто делает лишнее для хранения в холодильнике.

Любезно предоставлено Palak Patel

Творог обычно используется в блюдах для завтрака, таких как блины, особенно когда люди отказываются от белой муки или переходят на палео или безглютеновые диеты, говорит Патель.

Рецепт банановых блинов Пателя включает 1/2 стакана гречневой муки, 1 столовую ложку разрыхлителя, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1/2 стакана творожного пюре, 1 банан, 1 яйцо, 1 чайную ложку ванили и 1 стакан миндаля. молоко.Смешайте сухие и влажные ингредиенты отдельно, затем смешайте и оставьте на 10 минут. Перелейте в сковороду с антипригарным покрытием 1/2 стакана.

Shutterstock

Эрин Кезе, управляющий редактор журнала Athletic-Minded Traveler, клянется своей «чашей восстановления», которую, по ее словам, ела почти каждый день в течение последних 15 лет.

Она делает миску, сочетая ягоды, нарезанное кубиками яблоко, по две ложки творога и йогурта, хлопья с высоким содержанием клетчатки и миндальное молоко. Обычно она наслаждается этой чашей с чашкой кофе в полдень.

«Мне нравится, что в нем есть белок, антиоксиданты и клетчатка», — говорит она. «Самое главное, мне нравится вкус. Для меня это пищевое блаженство».

Любезно предоставлено Лорен О’Коннор

В качестве дополнения к классическим «персикам и сливкам» Лорен О’Коннор, диетолог и владелец Nutri Savvy Health, говорит, что ее лимонно-черничный водоворот сочетает творог со свежей или замороженной черникой и лимоном , и мед. «Десертное угощение» можно подавать как гарнир, полезную закуску или тосты. Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

Предоставлено Лорен О’Коннор.

Соусы, как сладкие, так и соленые, являются еще одним натуральным ингредиентом для творога. Свекло-ягодный соус О’Коннор сочетает в себе оба вкуса, используя основу «двойных сливок» из творога и сметаны с бальзамической свеклой и ежевикой. Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

Любезно предоставлено Палаком Пателем

Патель говорит, что ей нравится готовить разнообразные соусы из творожного пюре. Любимое блюдо — соус из копченого лосося, включающий 1 стакан творога, протертого в блендере или кухонном комбайне, 12 унций рубленого копченого лосося, 1/4 стакана свежего укропа, 1 чайную ложку дижонской горчицы, 2 столовые ложки каперсов, сок половины лимона. , кошерная соль по вкусу и молотый черный перец.Смешайте все ингредиенты в большой миске и подавайте с огурцами.

«Это очень простые вещи, и люди могут просто поменять местами травы, поменять местами то, что вы добавляете, хотите ли вы сделать его вегетарианским или, если хотите, положить сушеную рыбу, копченую рыбу, моллюсков, все, что вам нравится», — Патель. говорит.

Любезно предоставлено Лорен О’Коннор.

Творог хорошо сочетается с пикантными ароматами, а добавление базилика, кедровых орехов и оливкового масла обеспечивает богатое белком блюдо со вкусом песто, говорит О’Коннор.Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Любезно предоставлено Лорен О’Коннор

Творожная масса или пюре из творога придает дополнительную сливочность многим различным блюдам, включая картофельный салат. По словам О’Коннор, добавление творога повышает уровень белка и делает картофельный салат с большим содержанием майонеза светлее.

Она также предлагает добавить дижонскую горчицу, зеленый лук, сельдерей, творог и специи, чтобы сделать острый продукт для пикника с хорошей текстурой.Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

Shutterstock

Добавление творога к майонезу делает куриный салат немного полезнее, — говорит Лаура Ликона, шеф-повар Fairway Market. Творог также добавляет больше белка. Добавьте куриный салат в цельнозерновой хлеб, чтобы получить вкусный и легкий обед.

Любезно предоставлено Fit Foodie Find

Творог в рецептах макарон с сыром добавляет сливки, текстуру и насыщенность, сокращая при этом часть жира и калорий, которые содержатся в других сырах, говорит Патель.

Полный рецепт творожных макарон и сыра можно найти в любимом нами из Fit Foodie Finds.

Любезно предоставлено Cookie + Kate

«Творог можно использовать вместо рикотты во многих различных блюдах, таких как лазанья или любой сливочный соус для пасты», — говорит Патель.

Если вам нужен рецепт лазаньи с использованием творога, ознакомьтесь с этим любимым рецептом от Cookie + Kate.

Любезно предоставлено Малиной Малкани

Творог придает супам кремообразную консистенцию, — говорит Малкани.Кроме того, ложку сыра можно использовать как добавку к чили и рагу. Рецепт огуречного йогуртового супа Малкани включает творог, йогурт и крем-фреш для легкого и освежающего обеда.

Любезно предоставлено Джуди Ким.

Из слоеного тоста с творогом и томатным конфи можно сделать отличную деревенскую закуску или быстрое блюдо, — говорит Джуди Ким, разработчик рецептов, которая работает с творогом Hood. В еще более быстром варианте используется любой приготовленный томатный соус, который уже может быть под рукой. Полный рецепт можно найти здесь.

Любезно предоставлено Джуди Ким

Ким говорит, что сырные кусочки с травами, приготовленные из творога, идеально подходят для развлечения и являются «ароматной бомбой, полной текстуры».

«Мне нравится, что творог хорошо сочетается с другими ингредиентами, такими как семена кунжута и миндаль, для создания прекрасной вкусной текстуры», — говорит она. Полный рецепт можно найти здесь.

Предоставлено Джуди Ким.

Десерты идеально подходят для творога, потому что они часто сочетаются с фруктами, а их сливочный вкус хорошо сочетается с малиновым компотом, — говорит Ким.

«Десерт готовится очень быстро, если заранее приготовить основу для печенья, идеально подходящую для развлечения или в будний день», — говорит она. Полный рецепт можно найти здесь.

Любезно предоставлено Palak Patel

«Соединение шоколада и творога дает легкий мусс без выпечки», — говорит Патель.

Для своего рецепта она использует 1/2 стакана протертого творога, 1/2 стакана кусочков темного шоколада, 1 столовую ложку кокосового масла, морскую соль и корицу (по желанию). Чтобы приготовить мусс, растопите шоколад, смешанный с маслом, в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, добавьте шоколад в творог и охладите.Подавать холодным, посыпав ягодами, корицей и морской солью.

Любезно предоставлено Well Plated

Пател, специализирующийся на индийской кухне, говорит, что творог может заменить панир, свежий сыр, обычно используемый в индийской кухне. Однако творог нужно протереть через марлю, чтобы избавиться от лишней влаги. Полученный сушеный сыр можно подавать с обжаренным луком, чесноком и специями, такими как тмин и кайенский перец, и свежей кинзой.

«Это действительно отличный завтрак, который мы едим в Индии с яичницей или омлетом», — говорит она.

Вы можете попробовать приготовить этот рецепт Тикка Масала из Well Plated, просто заменив панир на творог.

Несмотря на то, что существует множество творожных продуктов, создание собственного может быть забавным и простым научным проектом в домашних условиях, — говорит Ликона. Она рекомендует этот рецепт от Элтона Брауна из Food Network.

«Это похоже на химический проект прямо у вас на глазах и отличный способ понять детский творог и детские стишки, на которых мы все выросли», — говорит Ликона.

Быстрые творожные булочки — Momsdish

Быстрые творожные булочки легкие по текстуре, быстро готовятся (готовится всего за 15 минут!) И такие вкусные. Вы полюбите эти булочки с первого укуса.

Если вам нравится этот рецепт, вам понравится и наш рецепт булочек бриошь.

Быстрые булочки с творогом могут показаться вам немного странными. Творог? В десерт ?! О да! Восточноевропейцы всегда пекут творог (или фермерский сыр).Будьте готовы стать зависимыми!

Творожные булочки такие легкие и кремовые — они просто тают во рту! Скомбинируйте их с чашкой горячего кофе или чая, и пусть ваши заботы улетучатся…

Эти бездрожжевые булочки не требуют особого ухода. Когда звонит сладкоежка, нет ничего хуже, чем листать рецепты, пытаясь найти рецепт, который у вас есть время приготовить. Не дожидаться, пока поднимется тесто, сделать эти булочки проще простого.

Советы по созданию творожных булочек

Вот все основные советы, как каждый раз прибивать творожные булочки гвоздями:

• Текстура теста : тесто должно быть липким, но все же его можно разрабатывать на посыпанной мукой поверхности.Возможно, вам придется отрегулировать количество муки, так как некоторые бренды содержат больше белка, чем другие. Просто добавляйте по чашке, пока не получите нужную текстуру.
• Используйте миксер . Чтобы тесто получилось однородным, используйте миксер вместо венчика или ложки.
• Выбирайте творог небольшого размера. По возможности используйте небольшой творог или жирный творог. Творог меньшего размера легче смешивать и из него получается более однородное тесто.
• Пикантные творожные булочки: Хотите пикантные? Откажитесь от сахара и ванили и посыпьте булочки семенами кунжута.
• Добавьте начинку : Пока тесто липкое и вы все еще можете обрабатывать его посыпанными мукой руками, добавьте любое из ваших любимых джемов внутри. Обязательно плотно запечатайте его, чтобы предотвратить утечку.
• Почистите верхнюю часть щеткой. Смажьте верхнюю часть яичной водой, чтобы получить золотистую поверхность, идеально подходящую для выпечки. Затем посыпаем сахарной пудрой.

Готовим с творогом

Творог — это не скучное диетическое блюдо! Фактически, он добавляет ТОННУ полезных для здоровья и текстур кулинарии.Я всегда пытаюсь найти новые способы добавить его в свою еду. Попробуйте заменить его йогуртом, сметаной или рикоттой в некоторых из ваших любимых рецептов. В нем меньше калорий, больше белка и придает действительно приятную кремовую текстуру.

Рецепты творога

На этом этапе вы, вероятно, видите, что мы очень любим творог. Ознакомьтесь с другими рецептами:

Хранение творожных булочек

Если у вас остались творожные булочки (вперед, вы!), Вот как их хранить:

• Комнатная температура : Храните творожные булочки в герметичной упаковке. контейнер на прилавке.Когда вы будете готовы съесть один, разогрейте его примерно 15 секунд в микроволновой печи, прежде чем подавать на стол.
• Замораживание : сначала дайте булочкам полностью остыть до комнатной температуры. Поместите их в сумку Ziploc и в морозильную камеру. Когда вы будете готовы съесть один, разморозьте при комнатной температуре и поставьте в микроволновую печь на 15 секунд перед подачей на стол.

Горячий совет : Вы всегда должны разогреть их хотя бы на несколько секунд перед повторной подачей, потому что в этом случае они мягкие и вкусные.

Рецепт

Быстрые творожные булочки легкие по текстуре, быстро готовятся (готовится всего за 30 минут!) И такие вкусные. Вы полюбите эти булочки с первого укуса.

Примечание. Текстура булочек будет отличаться от текстуры булочек на дрожжевой основе. Они мягкие, но не такие жевательные.

Пищевая ценность

Булочки с быстрым творогом

Количество на порцию

калорий 151 калорий, состоящих из жиров 18

% дневной нормы *

жира 2g 3% %

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 135 мг 6%

Калий 90 мг 3%

Углеводы

Углеводы

Сахар 8 г 9%

Белок 6 г 12%

Витамин А 75IU 2%

Кальций 38 мг 4%

94 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как приготовить домашний творог

Этот рецепт домашнего творога очень прост в приготовлении и состоит всего из трех ингредиентов. Посмотрите и видео!

Я начал делать домашнего творога , прочитав список ингредиентов на картонной коробке из продуктового магазина. Такие вещи, как «лактоза, соль, гуаровая камедь, моно- и диглицериды, ксантановая камедь и камедь рожкового дерева».«Почему так сложно?

Для домашнего творога требуется всего три обычных кухонных ингредиента: молоко, уксус и соль. Это также отличный способ использовать дополнительное количество молока, пока оно не испортилось.

Домашний творог

Чтобы сделать домашний творог, не нужен опыт сыроделия. Само название подразумевает то же самое: это простой свежий сыр, который настолько легко приготовить, что его сможет приготовить даже дачник. По крайней мере, так предполагает «мисс Лесли» в июльском 1831 году издания Godey’s Lady’s Book , где впервые упоминается «творог. ”

Рецепт легендарного прошлого

Конечно, то, что мы называем творогом, существовало и до писаний мисс Лесли. Известно, что древние месопотамцы наслаждались соленым кислым сыром еще в 3000 году до нашей эры.

Согласно легенде, путешественник, несущий молоко в седельной сумке, обнаружил, что верблюжьи шаги и жара пустыни производят творог, который он любил посыпать солью.

Нет никаких доказательств того, что эта история правдива, хотя ранние методы хранения пищи (включая использование обработанных желудков животных), возможно, привели к появлению первых сыров.Желудки жвачных животных, таких как овцы или козы, содержат сычужный фермент — важный ингредиент в сыроделии.

Для приготовления творога не нужно сырое молоко

В течение многих лет мне казалось, что для производства сыра нужно сырое непастеризованное молоко. FDA США запрещает продажу или транспортировку сырого молока между штатами, и в большинстве штатов также есть аналогичные законы.

Затем однажды друг, который знает, что я делаю вещи с нуля, дал мне книгу о сыроварении. Именно тогда я узнал, что из купленного в магазине молока можно сделать практически любой сыр , если только он не прошел процесс сверхвысокой температуры (УВТ), известный в Великобритании как «молоко длительного хранения».

К сожалению, большая часть органического молока, продаваемого в США, прошла через эту обработку, поэтому, если вы собираетесь заняться сыроделанием настоящего , обязательно проверьте этикетку.

Хотя вся моя семья любила сыр Котсуолд, который я приготовил пару лет назад, для его выдержки потребовалось месяц .

Из какого молока можно приготовить творог?

Для приготовления домашнего творога необходимо использовать непастеризованное животное молоко. Подойдут и коровье, и козье молоко, хотя вкус этого рецепта с использованием козьего молока ближе к шевровому.К сожалению, для веганов и людей, страдающих аллергией на молочные продукты, ореховое или растительное молоко не работают, поскольку они не содержат ферментов, необходимых для образования творога.

Сделать домашний творог — просто!

В отличие от твердого или прессованного сыра, домашний творог занимает считанные минуты, и его можно сразу же съесть, не выдерживая.

Если вы используете молоко, которое вот-вот скиснет, вам захочется в тот же день съесть домашний творог. В противном случае его можно хранить свежим в холодильнике до недели.

Не выбрасывайте сыворотку

Одна вещь, которую вы заметите при приготовлении этого рецепта домашнего творога, — это то, что из творога выходит лот жидкости, когда вы его сливаете.

Это вещество известно как сыворотка , и это то же самое, что и желтоватая жидкость, которая скапливается в вашем купленном в магазине твороге, сметане или йогурте. Сохраните это, потому что сыворотка — это источник белка!

Используйте сыворотку вместо воды, когда готовите бульон, добавляете ее в супы или добавляете в смузи.( Связано: 10 способов использования кухонных отходов )

Я также читал, что сыворотка является невероятным косметическим средством. Просто налейте его и оставьте на час перед мытьем шампунем, чтобы восстановить блеск и сделать волосы сильнее. Для ног: добавьте его в ванну для ног и замочите, чтобы смягчить грубые пятки.

Это НЕ рикотта

Примерно каждую неделю я получаю комментарий или письмо по электронной почте от кого-то, кто утверждает, что по этому рецепту получается рикотта, а не творог. Это не. По-итальянски слово «рикотта» означает повторно приготовленное.Настоящий сыр рикотта готовится из сыворотки, которая является побочным продуктом сыроделия, и , затем его повторно варят , обычно с дополнительным кислым ингредиентом.

Не многие домашние повара держат под рукой большое количество сыворотки, поэтому рецепты рикотты в Интернете основываются на том же методе, что и при приготовлении домашнего творога. Если вы знакомы с приготовлением домашнего сыра, вы также заметите, что рецепт похож на приготовление панира, творога и фермерского сыра. Если вы хотите приготовить рикотту, это, по сути, тот же процесс, что и ниже, но вы должны использовать 2 галлона сыворотки.(Добавление молока не является обязательным.) Нажмите здесь, чтобы начать работу с хорошим рецептом рикотты.

Рецепт домашнего творога

Готовы сделать творог самостоятельно? Возьмите галлон молока, немного белого уксуса и солонку, и приступим!

Домашний творог

Сливочный, полностью натуральный домашний творог — отличный способ использовать остатки молока.

Кухня американская, завтрак по британскому ключевому слову, сыр, кето, низкоуглеводная, молоко Отдых и охлаждение 2 часа На 6 порций по полстакана

1x2x3x

• 1 галлон цельного молока — НЕ обработанный при сверхвысоких температурах или «долгий срок хранения»
• чашки белого уксуса
• 1 чайная ложка соли
• 3 столовые ложки жирных сливок — (необязательно, см. Шаг 7)

• Налейте молоко в большую кастрюлю с толстым дном.Медленно нагрейте до 88 ° C, регулярно помешивая, чтобы молоко не пригорело на дне кастрюли.

• Снимите с огня, влейте уксус и несколько раз перемешайте. Накройте и дайте постоять 30 минут.

• Тем временем застелите дуршлаг чистым куском сдвоенной марли или кухонным полотенцем. Поместите дуршлаг над другой миской, чтобы собрать вытекающую жидкость (сыворотку).

• Выложите твердые частицы из кастрюли в дуршлаг с покрытием. Дайте стечь в течение 30 минут.

• Плотно соберите концы ткани и сформируйте обернутый тканью шарик сыра. Держа его в одной руке, облейте шарик холодной водой, разминайте и сжимая его другой рукой, пока весь сыр не остынет.

• Вылейте сыр из ткани в миску и с помощью ложки разломите его на небольшие творожки. Добавьте соль по вкусу.

• Для творога со сливками: добавьте жирные сливки по 2 столовые ложки за раз, пока они не достигнут желаемой консистенции.Проверьте вкус и при необходимости добавьте соли.

• Охладите не менее 1 часа, затем перемешайте перед подачей на стол. Использовать в течение пяти дней.

Пищевая ценность: Данные рассчитаны с помощью программного обеспечения, которое не принимает во внимание экстракцию сывороточного протеина из молока. Примерно столько же калорий и в коммерческом твороге из цельного молока. (100 кал. На порцию 1/2 чашки)

Порция: 0,5 чашки | Калории: 391 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 20 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 63 мг | Натрий: 660 мг | Калий: 833 мг | Сахар: 32 г | Витамин А: 1022 МЕ | Кальций: 715 мг | Железо: 1 мг

Идеи сервировки

Домашний творог, конечно, вкусен сам по себе или с фруктовой начинкой.Или добавьте пикантности, добавив нарезанные помидоры и красный лук, а затем приправив его треснувшим черным перцем. Превратите его в соус с небольшим количеством домашней смеси для заправки Ranch или используйте его вместо рикотты при приготовлении лазаньи.

В любом случае домашний творог восхитителен!

33 способа есть творог, которые действительно вкусны

1. Еда

· Обновлено 29 мая 2021 г.

Ненавистники … ну, знаете ли.

1.Начните утро с лакомства для глаз и животика.

2. Добавьте в свои субботние утренние блины немного полезного для сердца белка.

вкусно.co

Пряник — это не только зимнее наслаждение. Получите рецепт здесь.

3. Выпекать творог в фруктовые батончики чизкейка.

4. Положите его между ломтиками французского тоста, чтобы получился роскошный завтрак.

5. Или сделайте пюре из кокоса, меда и ванили и используйте как намаз.

6. Используйте его, чтобы приготовить более легкую версию сливочного соуса Chuy с халапеньо.

Кайли Хелд Митчелл / immaeatthat.ком

Однако некоторые из этих полезных свойств будут сведены на нет, если вы съедите целый пакет чипсов из тортильи. Получите рецепт.

(Если вы не знаете, что такое Чуй, мне так жаль вас).

7. Сделайте или купите свой собственный Paneer, чтобы открыть новый мир творожных блюд …

8. Как сливочный, чесночный Palak Paneer…

9. Или пряный домашний Mutter Paneer …

11. Положите творог на ломтик банана на завтрак.

12. … Или даже сливочный, сочный Shahi Paneer.

вкусно.co

Шахи на хинди означает королевский , и мы можем в значительной степени гарантировать, что вы почувствуете себя королем, когда пируете на этом.

13. Добавьте его в тесто для вафель, чтобы добавить немного молока.

14. Или добавьте его в тесто для блинов, если у вас нет вафельницы.

15. Смешайте его с маслом, черным перцем и зеленым луком, чтобы получить пикантные лепешки.

16.Сложите творожный крем между слоями блинов, чтобы представить, что вы завтракаете, когда на самом деле едите десерт.

17. Или обваляйте его в миндальной выпечке, чтобы удовлетворить свой сладкий, но не слишком * сладкий зуб.

18. Приготовьте из него восхитительную французскую запеканку из тостов.

19. Смешайте его с кофейным концентратом и молоком, чтобы получить смузи на завтрак, богатый белками.

20. Или добавьте его во фруктовый смузи, если вы не хотите употреблять кофеин.

21. Используйте его как якорь в вегетарианской греческой пленке.

22.Добавьте его в свой любимый рецепт салата из тунца.

23. Смешайте его с лососем, каперсами и укропом, чтобы получить классную закуску для вечеринки.

24. Зачерпните его в свой любимый зеленый салат, чтобы придать ему нежный вкус.

25. Сделайте из него свежие булочки.

26.Замените пахту вместе с небольшим количеством обезжиренного молока в своем любимом рецепте кукурузного хлеба.

27. Взбейте его в тесто для пирожных, чтобы получить невероятно плотный десерт.

28. Добавьте это в макароны с сыром.

29. Бросьте его в запеканку и получите очень простой ужин из киноа.

30. Смешайте его с моцареллой и пармезаном, чтобы получить более легкую выпечку из макарон.

31. Пропустите его (жидкость и все остальное) через блендер, затем добавьте сахарную пудру, немного ванили и немного кукурузного крахмала для начинки для пирога с коклюшем.