Лаваш с грибной начинкой: Лаваш с грибами и плавленым сыром рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Рулет из лаваша с грибами

Рулет из лаваша с грибами — универсальная закуска, которую можно приготовить для простого семейного обеда или ужина, или же подать к праздничному столу.

Рулеты на любой вкус

Мне кажется, что в тонкий лаваш можно завернуть все что угодно, и в любом случае это будет вкусно! На нашем сайте есть масса тому подтверждений — рулет из лаваша с тунцом, сыром, курицей, капустой…

Мой сегодняшний вариант — с опятами. Конечно, рецепт можно адаптировать и под другие грибы, но если у вас будет возможность, обязательно попробуйте именно с опятами. Они имеют свой яркий вкус, поэтому закуска получается невероятно аппетитной!

Ингредиенты для рулета из лаваша с грибами

  • Лаваш тонкий — 200 г
  • Опята замороженные — 120 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана 15% — 50 мл
  • Томатный соус — 5 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л.
  • Приправа универсальная — 1 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Сыр твердый — 30 г

Рецепт рулета из лаваша с грибами

  1. В кипящую воду выкладываем замороженные опята. Варим 10 минут с момента повторного закипания.

  2. На подсолнечном масле обжариваем нарезанный кубиками лук.

  3. Через пару минут добавляем к луку тертую морковь, универсальную приправу и соль.

  4. Отваренные опята мелко режем и выкладываем к овощам. Тушим вместе минут 5-7.

  5. Добавляем к грибам и овощам сметану и томатный соус.

    Я взяла соус из собственных летних заготовок. Но можно использовать кетчуп или томатную пасту, разведенную водой.

  6. Добавляем лавровый лист и тушим все вместе еще 5-7 минут.

  7. Убираем лавровый лист и присыпаем овощи с грибами и заправкой крупно натертым сыром. Буквально через минуту выключаем газ и накрываем сковороду крышкой. Даем начинке остыть до комнатной температуры.

  8. Остывшую начинку перемешиваем и равномерно распределяем по площади лаваша, сложенного вдвое.

    У меня было 2 лаваша по 100 г каждый, поэтому я их просто наложила друг на друга.

  9. Аккуратно сворачиваем рулет и отправляем на полчаса в холодильник.

  10. Когда рулет охладится, нарезаем его на кусочки шириной 2-2,5 сантиметра.

    Эта закуска превзошла все мои ожидания — получилось невероятно вкусно!

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с грибами и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить рулет из лаваша с грибами и сыром
пошагово с фото. Рулет из лаваша с грибами – быстрая и невероятно вкусная закуска для любого стола, имеющая
несколько разновидностей. Все рулеты из лаваша с добавлением грибов отличаются составом начинки. Что можно добавить
к грибам?

Прежде всего, это сыр и яйца. Эту нехитрую комбинацию из трех ингредиентов можно
встретить во многих закусках, салатах и несладкой выпечке. Причем сыр для рулетов из лаваша можно взять рассольный,
мягкий сливочный, плавленый или твердый. С каждым из них рулет будет очень вкусным по-своему.

Неплохо в грибной начинке будут чувствовать себя морковь по-корейски, курица, ветчина,
вареный картофель, помидоры, свежие и маринованные огурцы, сладкий болгарский перец, оливки, кукуруза, зелень. Как
видите, список ингредиентов для начинки достаточно обширен. Только представьте, сколько комбинаций грибной начинки
для лаваша можно придумать на и основе. На праздничный стол можно приготовить многокомпонентную начинку для лаваша,
а в пост – простую и скромную. В постный рулет из
лаваша с грибами помимо грибов можно добавить кукурузу, морковь по-корейски, картофельное пюре.

Если говорить о грибах, то чаще используют жареные грибы, но существуют также и рецепты
рулетов из лаваша с маринованными грибами.

По способу приготовления рулет из лаваша с грибами может быть как холодной, так и
горячей закуской. Если рулет из лаваша обжарить в растительном масле на сковороде или запечь его в духовке, то он
автоматически превратится из холодной закуски в горячую.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить рулет из
лаваша с жареными грибами, яйцом и сыром.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 упаковка, 
  • Плавленый сырок – 3 шт.,
  • Яйца — 3 шт., 
  • Шампиньоны — 400 гр., 
  • Майонез — 3-4 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Растительное масло для жарки грибов, 
  • Листья салата — 50 гр. 

Рулет из лаваша с грибами и


сыром – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление рулета
из лаваша с грибами. Первым делом поставьте вариться яйца. Тем временем подготовьте другие ингредиенты начинки
лаваша. Помойте и мелко нарежьте шампиньоны.

Выложите их на сковороду и обжарьте до готовности, помешивая, на протяжении примерно 4-5
минут.

Жареные шампиньоны выложите на тарелку, чтобы они остыли. На крупной терке натрите
плавленые сырки.

Вареные яйца залейте холодной водой. Так они быстрее остынут. Очистите их. Натрите на
крупной терке.

Жареные грибы шампиньоны, сыр и яйца выложите в одну миску.

Посолите. По желанию к этим ингредиентам начинки лаваша можно добавить мелко нарезанный
зеленый лук, укроп, петрушку. Добавьте майонез.

Грибную начинку с сыром для лаваша перемешайте.

Для приготовления рулетов отдайте предпочтение не круглому, а квадратному лавашу. Как
правило, в упаковке идет два листа лаваша. Лаваш положите на рабочую поверхность. Смажьте его равномерно
сырно-грибной начинкой, отступая от края по 1 см.

Для того чтобы наш рулет из лаваша с грибами и сыром получился красивым в разрезе,
добавив в его состав салатные листья. Так как салатные листья продаются на протяжении круглого года, то именно они
чаще всего используются в начинках лаваша. Но вы можете заменить их листьями черемши, шпината, базилика, листовой
горчицы. С этими видами зелени лаваш тоже получится не менее красивым в разрезе.

Салатные листья помойте. Разложите их на лаваше, отступая друг от друга между ними по
несколько сантиметров.

Теперь лаваш сверните рулетом.

Рулет
из лаваша с грибами, яйцом и сыром нарежьте на порционные кусочки шириной по 2-3 см. Такую закуску нужно сразу же
подавать на стол, пока лаваш не отсырел. Знаю, что многие хозяйки наоборот держат его в холодильнике и только после
того, как лаваш станет мягким, нарезают его и подают на стол. Если вам больше нравится такой вариант, то делайте
именно так.

Желаю вам приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулета из лаваша с
грибами и сыром вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и трубочки
из лаваша с начинкой.

Рулет из лаваша с грибами и


сыром. Фото

Лаваш с овощами и грибами рецепт

Закуски из лаваша с начинкой уже давно завоевали «пальму первенства» на наших столах и стала обыденной едой. Каждодневное, праздничное меню, пикники, кейтеринги и перекусы не обходятся без их участия.

Тонкий лаваш со вкусной начинкой из овощей и грибов – это вариант домашней шаурмы и быстрого обеда, которое достаточно простое в приготовлении, но более полезное и питательное.

Ниже мы хотим предложить вашему вниманию не сложный и быстрый рецепт приготовления рулета из лаваша с грибами и свежими овощами. В состав начинки входят только растительные ингредиенты – обжаренные на подсолнечном масле лук и шампиньоны, ароматная зелень петрушки, сочный помидор и хрустящие свежие огурчики, что можно отнести к примеру здорового фасфуда.

Шампиньоны, если очень грязные, промойте холодной водой. Если грибы не сильно загрязнённые, протрите их влажной тряпочкой или бумажной салфеткой. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками. Маленькие грибочки достаточно разрезать пополам. Луковицу почистите и мелко нарежьте.

Рулет из лаваша с грибами и свежими овощами рецепт

В сковороде разогрейте подсолнечное масло, примерно 1 ст. ложка. Выложите лук и шампиньоны.

Обжарьте, помешивая, пока грибы заметно не размякнут, лук не пустит сок, до готовности. После снимите с плиты.

Помидор, огурцы и петрушку вымойте. Овощи нарежьте соломкой или маленькими кубиками, петрушку (только листья) мелко порубите.

Добавьте нарезанные овощи и зелень в сковороду к остывшим грибам с луком. По вкусу посолите. Тщательно перемешайте.

Каждый лист лаваша разрежьте на 3 части. Начинку разделите на 6 частей. На середину каждого кусочка выложите начинку.

Заверните с двух сторон параллельные пустые края, как это показано на фотографии.

Далее, сверните и накиньте на середину сначала один край, а затем заверните весь лаваш в конверт.

На сковороде разогрейте масло, и обжарьте рулет из лаваша с двух сторон на умеренном огне до светло-коричневого цвета.

Если хотите чтобы лаваш с грибами получился с хрустящей корочкой, то готовьте на более интенсивном огне.

Советы и рекомендации к рецепту:

— Петрушку для этого блюда выбирайте молодую, с не жёсткими листьями. Вместо петрушки вы можете использовать разную зелень по своему вкусу. Например, кресс-салат, кинзу, укроп, тархун.

— По необходимости или при отсутствии шампиньонов, их можно заменить вешенками.

— Начинка для лаваша приобретёт интересный вкус, если вместо обычного репчатого лука вы добавите в неё обжаренный ялтинский (красный сладкий).

рецепты вкусных закусок из лаваша с грибами

Лаваш с грибами по праву считается современной праздничной закуской, которая способна удивить многих своим вкусом и аппетитностью. Многие женщины сегодня готовят такое блюдо, заменяя им хлебные изделия, ведь пышный рулет из лаваша с грибами и сыром получается намного сытнее, разнообразней, мягче и сочнее. Использовать такой рецепт можно не только в качестве украшения праздничного стола, он подается и на обеденный стол, ведь закуска сочетается со многими блюдами.

Сегодня известно много рецептов этого кушанья, однако именно рулеты из лаваша с шампиньонами получаются наиболее вкусными и питательными. Также данный рецепт можно смело назвать диетическим, поскольку постный рулет получается, благодаря сочетанию нежирного сыра и грибов, а также дополнительных ингредиентов, не содержащих в своем составе жиры и углеводы.

Описание блюда

Рулет из лаваша с грибами и сыром готовится просто: нужно купить лаваш, подготовить продукты, из которых состоит начинка, промазать коржи и дать блюду настояться 1 – 2 часа (тогда закуска пропитается и получится мягкой).

Традиционно рецепт такого блюда содержит в своем составе шампиньоны, сыр, зелень и майонез. Однако современные хозяйки стараются разнообразить эту начинку, добавляя в нее новые компоненты, сочетающиеся с главными составляющими. Закуска получится вкусной и сытной, если в нее добавить:

  • плавленый сыр, заменив им обычный;
  • курицу;
  • овощи;
  • зелень;
  • замороженные овощи;
  • кукурузу;
  • сметану;
  • паштет.

Важно: рулет из лаваша с курицей и грибочками выходит не только вкусным, но и красивым, поэтому такая закуска обязательно украсит любой торжественный стол. А если выбрать нежирное мясо (куриная грудка или спинка), можно сделать сытный рулет. Главное, добавить в начинку немало майонеза, чтобы коржи лучше пропитались, а мясо их не сушило.

Какие грибы стоит использовать при приготовлении? Традиционно рецепт рулета из сыра и грибов делается из соленого или маринованного продукта. Однако в последнее время эту закуску стали готовить  также из отварных и жареных грибов, которые придают особый вкус начинке, а также хорошо выделяются.

Какой вид грибов лучше всего использовать при приготовлении

Многие, кто собирается приготовить  лаваш с грибами и курицей, задаются этим вопросом. Ответить на него трудно, ведь каждый вид обладает особым вкусом и ароматом, поэтому любой можно добавлять в рецепт сырной закуски.

Сегодня при приготовлении чаще всего используются шампиньоны, поскольку найти их в магазине довольно просто. Рулет из лаваша с шампиньонами получается особенно нежным и питательным, ведь в их состав входит масса полезных веществ, а также много воды, что делает начинку несухой. Важно: использовать можно свежие и замороженные грибы.

Хорошим вариантом будет добавление в рецепт:

  • вешенок;
  • подосиновиков;
  • синеножек;
  • рыжиков;
  • лисичек;
  • белого гриба;
  • опят.

Закуска, приготовленная из лаваша с курицей, должна строго сочетать в себе вкусы начинки. Это значит, что сыр нужно выбирать в соответствии со вкусом главного ингредиента. Только так еда получится гармоничной и вкусной. Если грибы ароматные, сыр следует брать малосоленый; если же вкус у лесных даров не особо выраженный, сырный продукт нужно выбирать твердый и соленый.

Советы по приготовлению

Чтобы не ошибиться при приготовлении и сделать вкусную закуску, нужно соблюдать некоторые советы:

  • мясо перед добавлением в рецепт нужно отварить в соленой воде, жарить его не следует, так как твердая корочка испортит весь вкус;
  • шампиньоны обязательно должны быть мягкими, для этого лучше использовать их маринованными или отварными;
  • рулет с грибами и овощами получается очень сочным, поэтому перед выкладыванием начинки с нее стоит слить весь сок;
  • сырный рулет будет вкусным, если сыр потереть на самой мелкой терке, а грибы порезать очень мелко, ведь, как известно, чем мельче порезаны продукты, тем вкуснее получается блюдо;
  • лаваш с сыром и шампиньонами готовят заранее, ведь ему необходимо настояться 1 – 2 часа, чтобы тщательно пропитаться;
  • грибы должны чувствоваться в лаваше лучше всего, поэтому их стоит добавлять чуть больше, чем сыра;
  • начинку для лаваша можно приготовить заранее, чтобы продукты, входящие в нее, успели хорошо напитаться.

 

Как приготовить закуску

Приготовление лаваша с сыром – дело нетрудное. Главное, заранее купить все нужные ингредиенты, чтобы на момент приготовления все было под рукой.

Необходимые продукты:

  • 2 листа армянского лаваша,
  • 200 грамм шампиньонов,
  • одна луковица,
  • 70 грамм сыра (можно использовать плавленый),
  • зелень (укроп, петрушка или зеленый лук),
  • 200 грамм майонеза,
  • масло для жарки.

Лук чистим, мелко крошим и обжариваем до прозрачности, не забываем налить масло.

Шампиньоны чистим, режем, промываем, после чего выкладываем к луку и тушим массу еще 15 минут. В результате вода с грибов должна полностью выпариться.

Сыр трем на терке, после чего смешиваем с зажаркой, которая должна окончательно остыть. Затем добавляем майонез и распределяем начинку на одном листе лаваша. Не стоит ее класть толстым слоем: тогда закуска будет разваливаться. Важно: класть лаваш лучше в виде восьмерки, наложив один лист на другой: так удобнее будет закручивать.

Скручиваем лаваш, помещаем его на плоскую тарелку и ставим в холодильник. Через 2 часа аппетитная закуска готова.

Лаваш с картофельным пюре и грибами на сковороде

Делюсь самым простым и доступным рецептом «домашних пирожков» на скорую руку — лаваш с картофельным пюре и грибами в виде рулета.

Моя бабушка очень любила готовить различные пирожки, пироги, сладкие булочки, блинчики и так далее., поэтому вкусная выпечка, особенно не сладкая, всегда вызывает у меня воспоминания о бабушкиных пирогах. Сейчас у меня нет столько времени, чтобы воспроизводить на своей кухне семейные рецепты, поэтому на помощь приходят быстрые блюда из «подручных» ингредиентов.

Конечно, получается не так вкусно, как у бабушки, но все же мои блюда часто хвалят и любят в семье.

Почему я так связала воедино рулет из лаваша и бабушкину несравненную выпечку? Это потому, что рулеты мне напоминают бабушкины пирожки из слоеного теста с картофелем и грибами. Вот только готовятся на порядок быстрее.

В лаваш можно завернуть не только такую начинку, а и грибы с сыром, как в этом штруделе с грибами., картофельное пюре с овощами, как делают обычно начинку для индийских лепешек., кроме того, можно начинить листы сыром с зеленью, тушеной капустой, тушеными овощами, творогом, бананом и шоколадом и т. д.

Чтобы приготовить лаваш с картофельным пюре и грибами, нам понадобится:

  • 1 упаковка грузинских лавашей (у меня 4 листа)
  • 100 гр. лука порея
  • 1 маленькая морковь
  • 500 гр. картофеля
  • 250-300 гр. грибов, у меня шампиньоны
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

 

Лаваш с картофельным пюре и грибами

Для начала нужно отварить картофель, чтобы затем приготовить картофельное пюре. Пюре делаем с минимальным количеством воды, чтобы лаваш не промок.

Пока картофель варится, можно приготовить начинку.

Морковь натереть на терке, грибы нарезать пластинами, лук — мелкими кольцами.

Обжарить на растительном масле лук с морковью в течение 2-3 мин.

Засыпать грибы и поджарить до готовности.

Грибы можно поджарить до золотой корочки или накрыть крышкой, чтобы начинка получилась более сочной. Выбор за вами.

Смешиваем овощи, грибы с пюре, солим и перчим. И даем начинке немного остыть.

Теперь можно завернуть картофельное пюре с грибами в лаваш. Каждый лист лаваша я разрезала на 4 части. В каждую часть выложила столовую ложку с горкой начинки. И аккуратно распределяла по половине листа.

Затем лаваш сворачиваем в рулет. Не забывайте подгибать края, чтобы рулетики не разворачивались.

Складываем трубочки с начинкой на тарелку.

Когда листы закончатся, можно поставить сковородку на слабый огонь и подрумянить рулеты. Или запечь в духовке, предварительно смазав тесто маслом.

Достаточно по 2-3 мин. с каждой стороны, чтобы начинка прогрелась и корочка лаваша стала румяной и хрустящей.

Теперь можно выкладывать на тарелку и подавать к обеду или к чаю, как это сделала я.

Еще вкуснее будет, если приготовить любимый соус, например, острый томатный. И подавать лаваш с картошкой и грибами вместе с соусом.

Приятного аппетита! Рецепт от нашей подписчицы Натальи Ефименко.

Рулеты из лаваша с картофелем и грибами рецепт с фото

Рулеты из лаваша с картофелем и грибами рецепт с фото
  • Главная
  • Рулеты из лаваша с картофелем и грибами

Ингредиенты

  • 2 листа лаваш тонкий

  • 500 гр картофель

  • 2 шт. лавровый лист

  • 100 гр лук репчатый

  • 350 гр шампиньоны

  • 30 гр укроп

  • 30 гр масло растительное

  • перец чёрный молотый

  • соль

Вкусные рулетики из лаваша отлично разнообразят постный стол и не только. Они быстрые и лёгкие в приготовлении, а сочетание картофеля и грибов всегда выигрышно. Ещё один плюс – их очень удобно взять с собой в дорогу в качестве перекуса.

Автор публикации

Долгое время была домашним кондитером и жила на Алтае. А потом в один момент всей семьёй собрали пару чемоданов, сели в машину и переехали за 4000 км от дома в город, где не было ни одного знакомого – солнечный Ростов-на-Дону. Очень нравится фотографировать. Сейчас особенно интересно развиваться в фуд-фотографии. Мама двух мальчиков.

Анастасия Вуккерт

Автор рецептов

Долгое время была домашним кондитером и жила на Алтае. А потом в один момент всей семьёй собрали пару чемоданов, сели в машину и переехали за 4000 км от дома в город, где не было ни одного знакомого – солнечный Ростов-на-Дону. Очень нравится фотографировать. Сейчас особенно интересно развиваться в фуд-фотографии. Мама двух мальчиков.

Шаги

Подготовить ингредиенты. Картофель почистить, помыть.

Разрезать на 4 части. Залить водой. Добавить лавровый лист, соль. Сварить до готовности.

Укроп мелко порубить. Готовый картофель переложить в миску. Добавить рубленый укроп. Размять с помощью вилки.

Грибы очистить от пыли и грязи. Быстро промыть. Нарезать средними ломтиками.

Лук почистить. Нарезать небольшими кубиками. На сковороду налить 20 гр растительного масла. На небольшом огне обжарить лук до прозрачности. К луку добавить шампиньоны. Посолить. Поперчить. Жарить на среднем огне 15 минут. Грибы с луком добавить к картофелю и перемешать.

Развернуть один лист лаваша. Выложить на него половину начинки. Распределить по всему листу. Накрыть вторым листом лаваша. На него выложить оставшуюся начинку и распределить её. Свернуть лаваш рулетом.

Разрезать рулет острым ножом на кусочки шириной 3 — 4 см. Сковороду смазать оставшимся маслом, нагреть. Выложить рулетики срезом вниз. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Подавать рулеты с грибами со свежими овощами. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

  1. Подавать рулетики можно как горячими, так и холодными.
  2. В начинку можно добавить тоненькие ломтики свежего помидора. Они позволят разнообразить вкус и добавят сочности.


назад

Пасха с варёной сгущёнкой

вперед

Фисташковая пасха

назад

Пасха с варёной сгущёнкой

вперед

Фисташковая пасха

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 35 мин

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 15 мин

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Лаваш с начинкой «Кумушка» с грибами и копченой курицей

 

Если вам кто-то скажет, что в лаваш можно завернуть все что угодно, и это будет все равно вкусно – не верьте! Начинки для лаваша это не банальность, которую можно смастерить на скорую руку из всего, что есть в холодильнике. Как и в любом другом блюде, ингредиенты должны хорошо сочетаться между собой, или в лучшем случае очередной лаваш с кулинарного форума станет «одноразовым рецептом», а в худшем, закуска отправится в мусорное ведро.

Удобнее всего перед праздниками пользоваться проверенными рецептами, и вкусные начинки для лаваша на вес золота, но если вы хотите удивить своих гостей новой и интересной закуской, тогда предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и копченой курицей. Рулет из лаваша с курицей и грибами получается невероятным! Все ингредиенты в этой начинке сочетаются идеально. Жареные грибы с луком в компании копченой куриной грудки дополняет мягкий плавленый сыр.

Такая начинка в тонкий лаваш отлично подойдет для выездного мероприятия на природу, или для офисного застолья, т.к. грибной рулет из лаваша с курицей можно приготовить заранее, он не потечет и не поплывет от длительного хранения. Поэтому, смотрите фото, и отправляйтесь в магазин за продуктами 🙂

Ингредиенты:

  • Грибы: свежие шампиньоны 200 гр.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Копченый окорочок 100 гр.
  • Мягкий плавленый сыр 100 гр.
  • Твердый сыр «Российский» 100 гр.
  • Тонкий лаваш 2 шт.

Приготовление:

Грибы нужно заранее обжарить на растительном масле с луком.

Копченый окорочок нарезаем на тонкие пластинки. Следует отметить, что мясо очень мягкое и нежное, и в рулете «ведет себя» отлично.

Твердый сыр натираем на самую мелкую терку.

Лист лаваша разворачиваем на столе. Можно обрезать края ножницами, или ножом, чтобы получился идеальный квадрат, или прямоугольник. Так нам будет легче сворачивать рулет, а кусочки в готовом виде получатся одинаковыми и красивыми. Но ничего страшного не произойдет если вы завернете лаваш как есть, без подгонки.

Намазываем лаваш сливочным сыром.

Равномерно посыпаем тертым сыром.

Сверху накрываем вторым листом лаваша. Плотно прижимаем второй лаваш к сырной начинке пальцами, чтобы рулет получился без пустот.

Затем выкладываем второй лаваш грибы и копченую курицу.

Сворачиваем наш лаваш с курицей и грибами в плотный рулет.

Готовый рулет нужно завернуть в фольгу, или пищевую пленку. Для удобства я разрезала рулет пополам. Отправляем рулет из лаваша в холодильник, минимум на 30 минут, чтобы закуска как следует пропиталась.

Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки 1,5-2 см очень острым ножом.

Выкладываем закуску на блюдо, и подаем к столу. Приятного аппетита!

4.4 / 5 ( 44 голоса )

Вегетарианские яичные рулетики из лаваша и грибов

Рецепт вегетарианских яичных рулетов

Мой взгляд на простые вегетарианские яичные рулетики, или, как мы их называем, блинчики из грибного лаваша.

Если вы любите грибы и яичные рулетики, это гарантированно станет вашей следующей любимой закуской или закуской. Моя мама делала их зимой, на каникулах. Так что для меня это скорее праздничная и комфортная еда, объединенная в одном. Ее версия этих вегетарианских яичных рулетов была немного другой. Добавила только булгур, дополнительные специи и приправы.

Я обожаю эти вегетарианские яичные рулетики, обжаренные на топленом масле. Для более здорового блюда можно смазать маслом и запечь в духовке.

Убедитесь, что у вас свежий лаваш, чтобы при заворачивании яичных рулетов хлеб не потрескался.



Надеюсь, вы попробуете мой рецепт, и он вам понравится. Не забудьте поделиться своими отзывами через мои социальные сети: Instagram или Facebook.

Удачного приготовления!


Ингредиенты

Вам понадобится 1 упаковка свежего лаваша, нарезанного квадратами 5 x 5 дюймов, или вы можете сделать яичные булочки большего размера

Для начинки вам понадобится

16 унций / 450 г очищенных нарезанных грибов

2-3 столовые ложки оливкового масла

1 небольшая луковица, мелко нарезанная

¼ чашки булгура (# 1, мелкого помола) плюс чашки горячей воды

½ столовой ложки пасты из красного перца, у меня есть Урок YouTube для этого

⅓ чайной ложки молотого черного перца, ¼ чайной ложки молотого тмина, ½ чайной ложки молотого кориандра

½ чайной ложки чесночного порошка или небольшого измельченного зубчика свежего чеснока

1-2 чайные ложки сухого укропа или 1-2 столовые ложки свежего, не стесняйтесь использовать любые свои любимые специи и травы

Соль по вкусу

Для жарки вам понадобится масло или сливочное масло, я использовала топленое сливочное масло, посмотрите обучающее видео на моем канале YouTube


Проезд

Смешайте булгур и горячую воду, отложите для размягчения, пока будете жарить, и приготовить остальные

В сковороде смешайте масло и лук, обжарьте до прозрачности

Добавьте грибы, перемешайте и готовьте, пока не перестанет жидкость

Перемешать в размягченном булгуре, специях, приправе, перечной пасте

Дайте начинке остыть и заверните в лаваш, подробности см. в руководстве на YouTube

Обжарьте яичные рулетики до золотистого цвета и подавайте с лебни (процеженный йогурт) или сметаной )

Вы также можете смазать их маслом или маслом и запечь в духовке при 375 ° F до золотистого цвета

Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Բարի Ախորժակ!


աղադրատոմսը


1/3 մանր բլղուր, թրջել նույնքան եռման ջրով

500 աան րով

500 ան րով

500 ան000

կկայ

կամ 1 թ գ փոշին

0.5 ճ գ կարմիր պղպեղի մածուկ, կամ տոմատ

Աղ, սեւ ու կարմիր տաքդեղ, քրի, կորիենդեր … կարող եք համեմել ձեր նախընտրած համեմունքներով

Թարմ մաղադանոս, սամիթ, համեմ

Լավաշ

Torte ди лаваш pigre кон тра ripieni classici

Fin dall’infanzia, все время знакомство с ароматом тортов и тортов с луссуреджианти аккуратным приготовлением далла нонна. Alcuni hanno persino avuto la fortuna di assaggiare torte da una vera stufa russa.Molto difficile сопротивляйтесь всем ароматам продуктов из свежих продуктов, soprattutto se si è диета! Il frutto proibito è semper dolce e le torte difficilmente Possono Essere Definite un prodotto dietetico a causa della farina di grano premium e della presenza di zucchero nell’impasto. В этой статье вы можете попробовать приготовленное торт из лаваша с классическим разнообразным рипиени. Pigro: perché non devi giocherellare con l’impasto, aspetta che lieviti e spargi la farina per tutta la cucina.

Лаваш è un vero salvatore delle casalinghe impegnate.Торт из лаваша с ривелано и делизиозом для многих версий, не являющихся более низкими, чем классический торт, и пассажи в темпе, соло и приготовленные рипиено.

Ricetta 1. Торт из лаваша с грибами и грибами

Полло и грибы — это классическая комбинация больших успехов. Per questo piatto, scegli il petto di pollo e gli, конечно, грибов. Sarà delizioso с грибами боско и грибами ostrica. Bene, useremo gli champignon familiari e удобный.

Ингредиенты для лаваша с грибами и грибами:

Приходите, чтобы приготовить торт из лаваша с грибами и грибами:

Приготовьте рипиено из грибов и грибов, которые очень просты и не содержат большого количества темпа.Per prima cosa, taglia il filetto di pollo a pezzetti. Pi piccolo, самый большой comodo sarà avvolgere la tora. Quindi tagliare i грибок феттин. Versare una piccola Quantità di olio nella padella, agiungere il pollo e i грибов, agiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco medio за 20 минут, mescolando di tanto in tanto. Mentre грибов e cavoli vengono stufati, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Il ripieno — это почти мгновенно. Se i грибов и полло ханно дано много сукко, это много сколарло или испарение.Tagliare il lavash a quadrati, stendere il ripieno, cospargere di formaggio e arrotolare. Metti le future torte su un file cottura foglio foderato di pergamena e inviare forno preriscaldato 180 gradi per cinque minuti. Durante questo periodo, il formaggio si scioglierà e il pane pita si rosolerà e risulterà delizioso e appetitoso.

Guarda una ricetta fotografica passo passo for il pane pita pigro con pollo e грибов.

Ricetta 2. Торт из лаваша с грибами и грибами

Patate с грибами с большим количеством продуктов и грибами.Soprattutto, scegli le patate giovani, sono più gustose e e. Per rendere le crostate ancora pi utili, non potete schiacciare le patate nel purè di patate, ma stufarle a pezzetti. Tutti i sizes, come nella prima ricetta, andranno bene.

Ингредиенты для лаваша с грибами:

  • Армено лаваш — 450 гр.
  • Патат — 500 гр.
  • Фунги — 400 гр.
  • латте — 100 мл.
  • Curry — 1 cucchiaino
  • Sale (a piacere) — 1 cucchiaini
  • Pepe nero macinato — 1 cucchiaini
  • Olio di girasole — 1 cucchiaio
  • Acqua (на боллир le patate 3 л.) —

Приходите приготовить торт из лаваша с грибами и грибами:

Для приготовления рипиено, первого пасса и большого количества пататных зябликов, зяблика тенери. Le patate giovani vengono cotte rapidamente, около 15-20 минут dopo l’ebollizione. Quindi schiacciare le patate конечно в пюре из патата с l’aggiunta di latte. Ovviamente l’acqua in cui è stata cotta deve essere scolata. Mentre la purea si raffredda potete fare i sizes: vanno tagliati a piatti sottili e stufati in padella con l’aggiunta di olio e pepe nero.Anche questo non richiede molto tempo. Не является необходимым условием для выращивания грибов. Унире и грибов с пататом и добавлением карри. Questa spezia si sposa bene con le patate, rendendo il ripieno più luminoso e saporito. Tagliate il lavash a quadratini, mettete il ripieno al centro di ognuno e arrotolatelo, как un Involtino di verza o una busta. Cuocere in forno за 5 минут на 180 градусов.

Guarda una ricetta fotografica passo passo for il pane pita pigro con patate e грибок.

Рикетта 3.Торт из лаваша из свиного мяса с каволо и уовой

Торт с каволо и уова с невероятной сахарозой и вкусом, ледяной верди с свежей нотой, эстив и сапоре пикканте. È просто приготовить иль рипиено, сопраттутто, ил каволо капуччо и джоване, это stufato in pochi minuti, se hai forchette di cavolo cappuccio invernale, довраи stufarlo più a лунго. È meglio far bollire le uova в ожидании e raffreddare.

Ингредиенты для лаваша с каволо и блюдом:

  • Армено лаваш — 450 гр.
  • cavolo bianco — 700 гр.
  • Uovo di gallina (bollito) — 4 песца
  • Cipolle verdi — 15 гр.
  • Olio di girasole — 2 cucchiaio
  • Acqua — 50 мл.
  • Curry — 1 cucchiaino
  • Sale (a piacere) — 1 cucchiaini

Come cucinare la pita con cavolo e uova:

Tritate finemente il cavolo cappuccio. Versare l’olio in una profondità frittura pan e agiungi cavolo, sale e pepe a piacere e agiungi il curry: questa spezia ravviverà il ripieno (калорифер).Cuocere a fuoco medio, coperto, finché sono teneri. Se il cavolo non производить abbastanza succo, puoi agiungere un po ‘d’acqua per un po’ stufato. Tagliate le uova sode a cubetti e tritate finemente le cipolle verdi con un coltello. Aggiungere le uova e le cipolle al cavolo e mescolare bene. Il ripieno è pronto. В questa ricetta, sentiti libero di sperimentare con le spezie, puoi agiungere secco aglio, aneto, sommacco e coriandolo al cavolo durante la stufatura.

Tagliare il lavash in piccoli quadrati, stendere il ripieno e avvolgere.Queste torte, come nelle prime due ricette, non hanno bisogno di essere cotte a лунго. Cinque minuti in forno a 180 gradi saranno sufficienti. Prima di infornare, puoi ungere le torte con un uovo, in modo che acquisiscano una crosta dorata e appetitosa.

Guarda una ricetta fotografica passo passo for il pane pita pigro con cavolo e uova.

Все эти торты в видео на канале YouTube:

Lazy LAVASH PIE. 3 РИПИЕНИ: Cavolo cappuccio all’uovo | Патат Ай Фунги | Pollo ai Funghi

Посмотрите это видео на YouTube

Anche a dieta, puoi Conderti torte fatte in casa, assicurati di provare a cucinare tutte e tre le options for il ripieno e la famiglia apprezzerà il tuo lavoro.Qualsiasi ripieno può essere avvolto в torte di pita, l’importante è che sia già pronto, altrimenti la pita si asciugherà e il ripieno rimarrà crudo. Puoi anche preparare torte dolci con il pane pita, ad esempio, con ricotta e mele o con marmellata.

Грибной суп из капусты и шиитаке с крекерами из лаваша с имбирем и кунжутом

Этот пост спонсируется McCormick Gourmet в рамках их конкурса рецептов Go 4 Gourmet.

Сегодняшний рецепт грибного супа из капусты и шиитаке с крекерами из лаваша с имбирем и кунжутом был разработан в рамках нашего конкурса рецептов Go 4 Gourmet, в котором нас пригласил принять участие McCormick Gourmet — и мы очень рады поделиться этим потрясающим рецептом со всеми вас сегодня!

McCormick Gourmet — это восхитительная линейка трав и специй, созданная, чтобы помочь каждому из нас выявить повара-гурмана! Как вы, возможно, помните, мы с мужем Джеком давние поклонники McCormick Spice (здесь вы можете увидеть наш кухонный шкаф, наполненный специями McCormick), поэтому мы были очень рады, что нас пригласили принять участие в их конкурсе рецептов!

Этой осенью McCormick Gourmet бросил вызов поварам всех уровней и способностей, чтобы они представили рецепт на Go 4 Gourmet с использованием указанных ингредиентов, включая специи McCormick Gourmet. McCormickGourmet.ком!

Требования к испытаниям для этого этапа, которые вдохновили нас на создание сегодняшнего рецепта, заключались в создании рецепта с использованием грибов шиитаке, капусты, овощного бульона и молотого имбиря McCormick Gourmet — всех ингредиентов, которые мы любим и с которыми часто готовим! Мы хотели быть уверены, что придумали блюдо, которое позволит сиять чудесным ароматам молотого имбиря McCormick Gourmet, при этом используя все остальные ингредиенты. Поэтому мы выбрали сытный грибной суп из капусты и шиттаке в паре с фантастическими крекерами из лаваша с имбирем и кунжутом!

Этот рецепт действительно очень прост! Суп представляет собой богатую коллекцию капусты, грибов шиитаке, грибов кремини, лука-порея, бок-чой, мускатной тыквы, картофеля и бобов.Если вы хотите сделать это вегетарианский рецепт, вы можете на этом остановиться — но мы также добавили чурико, острую португальскую колбасу, которая придает супу тонну аромата (а также немного тепла)! Большая часть работы в этом рецепте супа — это измельчение овощей, но как только это будет сделано, на приготовление уйдет всего около 20 минут.

Затем — суп сочетается с восхитительными крекерами из имбирного кунжутного лаваша — хрустящими и легкими крекерами, которые являются действительно замечательным дополнением к супу!

Не нужно быть опытным пекарем, чтобы приготовить крекеры из лаваша, потому что тесто приготовить очень легко! Затем раскатайте тесто… посыпьте молотым имбирем и семенами кунжута McCormick Gourmet… нарежьте его полосками…

… а затем запекать крекеры в духовке до хрустящей корочки и румяной корочки.Эти крекеры из лаваша с имбирем и кунжутом такие вкусные, что мы ели их в перерывах между приемами пищи!

Итак — чего же вы ждете? Приобретите свой гурман, присоединяйтесь к веселью в Go 4 Gourmet и создайте свой собственный рецепт для следующего испытания рецептов!

Вот восхитительный рецепт:

Распечатать часы значок часов

Описание

Примечание. Замешенному тесту для крекеров требуется 90 минут для расстойки.После расстойки, скрутки и готовности к выпечке запланируйте суп так же, как крекеры будут запекаться в духовке. (На приготовление обоих уходит примерно одинаковое время.) Как вариант, крекеры можно испечь заранее.

Для крекеров
  • 1 ½ стакана муки
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки измельченного имбиря McCormick Gourmet
  • ½ чайной ложки активных сухих дрожжей
  • 1 столовая ложка нектара агавы
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • ½ стакана воды комнатной температуры
  • 2 столовые ложки кунжута
  • 1 столовая ложка кошерной соли
Для супа
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 стакана лука-порея, только белая часть, очищенная и нарезанная
  • 1 чашка бок-чой, только белая часть, нарезанная
  • 1 фунт чурико, измельченного или измельченного, или вы также можете использовать лингвику или чоризо для менее острой версии
  • 8 унций нарезанных грибов шиитаке
  • 8 унций нарезанных грибов кремини
  • 1 крупный измельченный зубчик чеснока
  • 6 унций (по весу) листьев капусты, снятых со стеблей, крупно нарезанных (после того, как капуста будет удалена со стеблей и нарезана, она должна заполнить около двухлитровой посуды без упаковки)
  • 2 стакана очищенной и нарезанной мускатной тыквы
  • 1 чашка желтого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
  • 2 литра овощного бульона
  • 1 банка фасоли объемом 15 унций, высушенная и промытая
Для приготовления крекеров из лаваша:
  1. В средней миске смешайте муку, соль, 1 столовую ложку молотого имбиря McCormick Gourmet, дрожжи, агаву и масло.Медленно добавляйте воду, пока смесь не станет плотной, но податливой, по ощущениям похожей на тесто для пиццы, но немного более жесткой. Возможно, вам не понадобится вся вода. Месить десять минут, накрыть полиэтиленом и полотенцем и дать настояться 90 минут в теплом месте. Кроме того, вы можете поставить тесто в холодильник и оставить на ночь, затем довести до комнатной температуры и продолжить рецепт.
  2. Разогрейте духовку до 350 градусов. Разрежьте тесто пополам, а затем раскатайте каждую половину бумаги тонко на посыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника.Для этого потребуется несколько периодов отдыха, пока глютен расслабится. Дайте постоять несколько минут в последний раз перед тем, как переложить на каждую сковороду. Каждый прямоугольник должен уместиться на половинном противне с пергаментной подкладкой (12X16 ½). Тесто не должно касаться стенок, но должно быть очень тонким, чтобы получить консистенцию крекера при выпекании. Если он свисает, подрежьте края.
  3. Опрыскайте каждый прямоугольник теста водой, а затем посыпьте каждый противень примерно 1 столовой ложкой семян кунжута. Затем посыпьте оставшуюся столовую ложку молотого имбиря McCormick Gourmet, разделенного на две сковороды, и сверху добавьте кошерную соль, разделенную на две сковороды.В каждой кастрюле должна быть одна столовая ложка семян кунжута, ½ столовой ложки имбиря и ½ столовой ложки кошерной соли. Затем диском для пиццы или острым ножом сделайте случайные надрезы и кусочки. Не беспокойтесь о совершенстве, они должны быть деревенскими и не должны быть ровными. Также не беспокойтесь о полном разрезании. Когда они запекаются, швы порвутся.
  4. Распылите небольшое количество спрея для сковороды на вершины, чтобы семена кунжута и имбирь прилипли во время выпечки. Выпекать 15-20 минут, пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой.Дайте остыть на сковороде в течение пяти минут, прежде чем вынуть. Оставляйте длинными полосками или кусочками произвольного размера для создания деревенского вида.
Для приготовления супа:
  1. В большой голландской духовке разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте лук-порей, бок-чой и чурико. Обжарьте эту смесь в течение трех минут. Добавьте грибы и чеснок и тушите еще две минуты. Добавьте капусту, кабачки, картофель и бульон и доведите до кипения. Варить на медленном огне под крышкой 15 минут. Добавьте фасоль и готовьте еще пять минут под крышкой.
  2. Подавать суп в мисках с крекерами из имбирно-кунжутного лаваша.

Возможно вам понравится:

Twisty Sticks из льняного семени

Креветки с чесноком и лимоном, плов из овощей и риса с пикантными корнями

Запеченный лосось в корочке

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу.Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

бутерброд с шаурмой — свежий рулет из тонкого лаваша (лаваша) с начинкой из белого хлеба Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 92818917.

Сэндвич с шаурмой — свежий рулет из тонкого лаваша (лаваша) с начинкой на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Изображение 92818917.

Сэндвич с шаурмой — свежий рулет из тонкого лаваша (лаваша) с начинкой из жареного мяса, грибов, сыра, капусты, моркови, соуса, зелени. Традиционная восточная закуска. На деревянном фоне. Шаурма из говядины с зеленью, лавашом и свежими зелеными грибами.Шауэрма лаваш на тонкой тарелке. Блюдо традиционной восточной кухни. Пита со свежей куриной начинкой из филе шаурмы с зеленым свежим грибным соусом лаваш на деревянном фоне. Традиционная восточная еда, тонкая композиция.

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

5320 x 3547 пикселей | 45.0 см x 30,0 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5320 x 3547 пикселей | 45,0 см x 30,0 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Обертка из радужного лаваша с хумусом и разноцветными овощами

Эта радужная пленка из лаваша богата питательными веществами и на вкус так же хороша, как и на вид. Этот рецепт щедро спонсировали мои друзья из California Lavash (удивительная веганская компания), и вы можете найти рецепт ниже. Наслаждаться!

Сначала мы едим глазами.

Конечно, коричневая, грязная на вид обертка может попробовать великолепный , но наш уровень удовольствия, несомненно, снижается, когда еда не выглядит красивой.Мы упускаем одно из наших пяти чувств: зрение!

Почему мы тратим столько денег в ресторанах? Да, они готовят нам еду и моют посуду, но они также создают посуду, которая выглядит так же хорошо, как и на вкус. Подарите нам пищу, которая будоражит все наши чувства.

Итак, друзья, сегодня я объединился с моими дорогими друзьями в California Lavash, чтобы показать вам, что вам не нужно отдавать свои кровно заработанные доллары в ресторане, чтобы получить невероятный обед.Вы можете приготовить свой пятизвездочный веганский обед прямо у себя дома.

С веганской едой это довольно просто. В конце концов, фрукты и овощи бывают любой формы и цвета, которые только можно вообразить, и только ждут, чтобы их нарезать, нарезать, нарезать спиралями, измельчить, протереть или смешать в фантастические творения на вашей кухне.

Один из моих любимых способов сделать еду красивой — это черпать вдохновение из одного из самых впечатляющих явлений на планете Земля: радуги.

Питательные вещества по цвету

Еда, вдохновленная радугой, не только безумно красива (и увлекательна!), Но и является отличным способом улучшить вашу игру в питании.Это потому, что овощи разного цвета часто содержат разные питательные вещества.

Вы, наверное, слышали о фитонутриентах (также называемых фитохимическими веществами) и знаете, что они чрезвычайно полезны для нашего здоровья. Они широко связаны с профилактикой заболеваний и являются одной из главных причин, почему так важно есть фрукты и овощи. Но знаете ли вы, что некоторые фитохимические вещества на самом деле являются пигментами, которые придают цвет фруктам и овощам?

Ага! Например, ликопин — это фитохимикат красного цвета (который также действует как антиоксидант), который содержится во многих красных фруктах и ​​овощах (например, в помидорах и арбузе).

Точно так же бета-каротин, каротиноид, поддерживающий здоровье глаз, содержится во многих продуктах оранжевого цвета, таких как морковь, сладкий картофель и тыква.

В различных растениях содержится более 600 каротиноидов и десятки тысяч фитохимических веществ. Итак, как вы можете себе представить, когда ваша тарелка состоит из и красочных, вы можете быть уверены, что получаете огромный и разнообразный набор питательных веществ, фитонутриентов и антиоксидантов.

К сожалению, большинство американцев почти не едят овощей.Я даже читал, что более 50 процентов американцев не съедают ни одного фрукта в день (ага). Итак… этот рецепт для вас, американцы! Радужная пленка — отличный способ мотивировать себя (и даже своих детей!) Изменить эту ужасающую статистику.

Давай сделаем это!

Ниже вы найдете рецепт, который можно изменить, используя любые красочные овощи, которые у вас под рукой. Я включил руководство по цвету овощей ниже, чтобы вы могли видеть, какие овощи и другие продукты вы можете выбрать в каждой цветовой категории.Есть так много способов съесть радугу!

Я также поделюсь несколькими разными комбинациями радужных овощей, которые я использовал (см. Фотографии ниже, а также исходную фотографию Francesca @PlantifullyBased, которая вдохновила меня на этот рецепт и мою последующую одержимость радужной едой).

Распечатать часы значок часов

Описание

Наслаждайтесь вдохновенным обедом с этим оберткой из лаваша с хумусом, наполненной радугой овощей.Его легко сочетать с любыми овощами, которые у вас есть под рукой, отлично подавать на обед в дороге и содержать множество питательных веществ, чтобы ваше тело оставалось здоровым и счастливым. Что не любить?

  • 1 лепешка из лаваша (или большая лепешка)
  • ¼ чашка хумуса
  • 1 небольшая горсть красных овощей (например, нарезанный красный сладкий перец)
  • 1 небольшая горсть апельсиновых овощей (например, тертая морковь)
  • 1 небольшая горсть желтых овощей (например, консервированной кукурузы)
  • 1 небольшая горсть зеленых овощей (например, нарезанный авокадо, ростки и огурец)
  • 1 небольшая горсть фиолетовых овощей (например, нашинкованная пурпурная капуста)
  • 1 щепотка семян черного кунжута ((по желанию))
  1. Положите один лист лаваша на ровную поверхность.Ножом для масла равномерно распределите хумус на лаваше.
  2. Посыпьте хумус овощами в следующем порядке: красный (вверху), оранжевый, желтый, зеленый, фиолетовый (внизу). Посыпать черным кунжутом (по желанию).
  3. Закройте лаваш с обеих сторон вокруг центра, наполненного овощами, и наслаждайтесь, прокладывая себе путь сквозь радугу. В качестве альтернативы обрежьте каждую сторону лаваша ножом, завяжите бечевку в двух местах на лаваше (как на фото) и наслаждайтесь открытой пленкой (в стиле тако).
  4. При желании сбрызнуть тахини (или заправкой из лимона, чеснока и тахини). Совершенно необязательно, но может быть приятным дополнением!

Ключевые слова: хрустящий, свежий, хумус, лаваш, обед, радуга, обертывание

Путеводитель по радужным овощам

Red Foods:

  • Помидор
  • Красный перец
  • Перец чили

Апельсины:

  • Сладкий картофель
  • Тыква
  • Спагетти с кабачком
  • Морковь
  • Оранжевый перец

Желтые продукты:

  • Кукуруза
  • Желтый перец
  • Кабачок желтый

Белые продукты:

  • Цветная капуста (или рис Cauli)
  • Тофу
  • Лук
  • Картофель
  • Грибы
  • Рис

Зеленые продукты:

  • Авокадо
  • Ростки
  • Салат-латук
  • Зеленый перец
  • Горох
  • Эдамаме
  • Огурец
  • Брокколи
  • Кабачки (или Зудлес)
  • Спаржа

Purple Foods:

  • Пурпурная капуста
  • Свекла
  • Красный лук
  • Баклажаны

Pink Foods:

  • Редис
  • Арбузный редис (такой красивый!)
  • Свекла

Спреды, основы и начинки для обертки:

Что такое лаваш?

Лаваш — древняя ближневосточная лепешка, которая идеально подходит для обертывания.

California Lavash — веганская семейная компания, которая уже более двух с половиной десятилетий производит традиционный лаваш (по рецепту бабушки). Они приносят в Америку вкус Ближнего Востока без использования каких-либо консервантов, химикатов или кондиционеров для теста, которые мы сегодня видим во многих продуктах. Они используют только чистые ингредиенты высочайшего качества, такие как небеленая пшеничная мука, фильтрованная вода, овсяные волокна, морская соль, дрожжи, рапсовое масло, цельнозерновая пшеница … и это все! Вот почему они — мой любимый бренд лаваша.

Plus … я уже упоминал, что это полностью веганская компания? Вы увидите эту любимую веганскую этикетку на всех их упаковках!

Если вы внимательно посмотрите, то увидите, что эта продуманная компания поставляет лаваш, веганский наан и лаваш в тысячи продуктовых магазинов США, а также в гастрономы, школьные округа и рестораны. Вы можете найти калифорнийский лаваш во многих популярных супермаркетах, таких как Safeway, Raley’s и Smart & Final. Проверьте их расположение магазинов, чтобы найти их рядом с вами.

Лаваш идеально подходит для этого рецепта из-за большой прямоугольной формы. Но если лаваш не достает, всегда можно использовать большую лепешку!

Обертывание из радужного лаваша (первая версия)

Я приготовил эту радужную вегетарианскую пленку, используя помидоры черри (красные), тертую морковь (апельсин), нарезанный мини-перец (желтый), рис с цветной капустой (белый), ростки подсолнечника (зеленые), измельченную пурпурную капусту (фиолетовую) и чесночный хумус на лаваше из лаваша из калифорнийского лаваша.

Радужный лаваш (второй вариант)

Я приготовил эту пленку из мини-болгарского перца (красный), измельченной моркови (оранжевый), кукурузы (желтого), ростков люцерны (белый), авокадо (зеленый), огурца (зеленый), измельченной пурпурной капусты (фиолетовый) и посыпки. семян черного кунжута поверх чесночного хумуса на обрезанном калифорнийском лаваше.

Обертывание из радужного лаваша (оригинал от PlantifullyBased)

Это фото, которое вдохновило весь этот пост. Франческа приготовила обертку из радужного лаваша, используя молодые помидоры (красный), печеный сладкий картофель (оранжевый), кукурузу (желтый), нарезанный звездочкой огурец (светло-зеленый), салат (темно-зеленый), жареную свеклу (фиолетовый) и немного черный кунжут на обрезанном лаваше.

Радужная пицца, радужные салаты и не только

Я надеюсь, что этот рецепт вдохновит вас повеселиться с едой и проявить творческий подход к овощам на кухне. Не только когда вы взбиваете эту обертку из лаваша с хумусом, но и со всем, что вы делаете! Концепция радужных овощей применима к огромному количеству продуктов.

Вы можете бросить радугу из нарезанных, нарезанных кубиками и тертых овощей в пиццу, салаты, бутерброды и т. Д. Проявите творческий подход и посмотрите, что вы можете придумать!

Желаю вам очень красочного обеда, наполненного гордостью! И если вы все же приготовите этот рецепт, мне бы хотелось увидеть ваши фотографии в Instagram — просто отметьте нас (@vegan) и используйте хэштег #WorldOfVegan.Ваше здоровье!

В погоне за радугой с другими красочными рецептами:

Фотографии Мишель Сен для журнала World of Vegan. Рецепт и фотографии принадлежат World of Vegan ™, все права защищены. Статья отредактировала Аманда Мет. Эта статья любезно спонсирована California Lavash. Благодарим вас за поддержку сознательных брендов, которые позволяют World of Vegan продолжать предоставлять миру бесплатные веганские рецепты и ресурсы! Мысли — наши собственные, и мы делимся и сотрудничаем только с продуктами и компаниями, которые искренне обожаем.

Домашнее обертывание из лаваша | Foodaciously

Если вы любите индийский наан и греческий лаваш, самое время попробовать еще одну восхитительную лепешку: лаваш, тонкий квашеный хлеб из Армении. Мы покажем вам, как приготовить его с нуля и наполнить вкусными средиземноморскими начинками. Тебе это понравится!

Традиционно лаваш состоит из муки, дрожжей, сахара, воды и соли, смешанных в тесто. После расстойки тесто раскатывается в тонкую лепешку и готовится на горячих стенках глиняной тандырной печи ( тонир ).Лаваш может иметь круглую или прямоугольную форму, и обычно он очень большой, в несколько раз больше обычной тортильи.

В отличие от других лепешек, лаваш более податлив и намного тоньше, всего несколько миллиметров. Обычно его подают с соусами или используют для обертывания шашлыка, зелени и сыра. Но его даже можно дать высохнуть, расколоть на куски и добавить в тушеное мясо. Использование лаваша для бутербродов — отличная идея, так как вы можете несколько раз обернуть его вокруг начинки в симпатичную рулетку.

В нашем рецепте мы внесли несколько изменений в базовый рецепт лаваша. Во-первых, мы заменили часть белой муки на муку грубого помола, чтобы добавить больше волокон и снизить калорийность. Мы также заменили белый сахар небольшим количеством кленового сиропа. Затем мы сформировали лепешки на более мелкие, но достаточно большие, чтобы поместиться на самой большой сковороде. Наконец, мы приготовили лаваш на горячей сковороде, чтобы имитировать обстановку в духовке тори.

Некоторые рецепты также включают мак и кунжут, поэтому мы решили посыпать ими хлеб перед его приготовлением.Они добавляют приятный хруст и дополнительный вкус, но вы также можете их не использовать. Готовя лаваш, следите за тем, чтобы он не подрумянился и не покрылся коркой, иначе он потрескается при складывании.

Конечно, можно не выпекать хлеб и использовать магазинный лаваш. Ведь самая лучшая часть обертывания — это начинки! Здесь мы выбрали хумус, жареные баклажаны и сумах. Но одинаково вкусно с баба-ганушем, фалафелем или веганской грибной шаурмой. Вкусный!

Легкие рецепты вегетарианской пиццы

Овощная пицца — универсальное и интересное блюдо, которое можно приготовить практически на любой случай.Прекрасно подходит для обеда, ужина и особенно хорошо подходит для вечеринки в качестве закуски или закуски.

Легкая вегетарианская пицца

Недавно я испек две разные лепешки из овощей и без мяса.

Эта лепешка из лаваша от Trader Joes была идеальной, однако в большинстве продуктовых магазинов можно купить какой-нибудь лаваш или лепешку, и вы можете использовать любой из них для этого блюда.

Оба были сделаны на основе оливкового масла, настоянного на чесноке. Затем это было покрыто козьим сыром.

Затем следует свежая руккола и немного инжирного бальзамического уксуса. Мне нравится сливочный вкус сыра в сочетании со свежестью и пряным ароматом рукколы. Бальзамический уксус из инжира завершает его сладко-терпким послевкусием.

Так как мой муженек не любитель рукколы и действительно не большой поклонник козьего сыра, я приготовила ему лепешки с грибами и карамелизованным луком.

На этот раз я использовал восхитительный итальянский сыр Fontina, у которого отличный ореховый мягкий и сливочный вкус.

Эту лепешку можно нарезать тонкими ломтиками и использовать в качестве закуски, поскольку все ингредиенты содержатся в хорошем составе, в отличие от лепешек с рукколой, которые было бы немного сложнее нарезать.

В любом случае, если вам нравятся эти ингредиенты, вам понравится этот простой и адаптируемый рецепт вегетарианской лепешки на обед, ужин или в качестве забавной закуски.

Руккола, лепешки с козьим сыром и инжирным бальзамическим моросящим соусом

Доходность: 4

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Состав

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 зубчика чеснока, натертые на терке
  • 2 унции козьего сыра
  • 2 стакана листьев рукколы
  • 1 чайная ложка инжирного бальзамического уксуса
  • 1 лепешка Лаваш марки

Инструкции

  1. Натереть чеснок в масле и отложить в сторону.
  2. Листья рукколы вымыть и обсушить.
  3. Полить лепешки из лаваша чесночным маслом.
  4. Разложите козий сыр точками по всему хлебу.
  5. Поставьте под жаровню примерно на 5 минут или пока сыр не начнет пузыриться.
  6. Удалить и посыпать рукколой.
  7. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
  8. Нарезать и подавать.

Лепешки с грибами, карамелизованным луком и фонтиной

Доходность: 8

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 20 минут

Состав

  • 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 зубчик чеснока, тертый
  • 150 унций нарезанных белых грибов
  • 1/2 небольшого сладкого лука, нарезанного ломтиками
  • 2 унции тертого сыра Фонтина

Инструкции

Натереть чеснок на 2 столовых ложки оливкового масла.Отложите в сторону.

Обжарить нарезанный лук и грибы в оставшемся оливковом масле на среднем огне примерно 10 минут или пока лук не станет золотисто-коричневым.

Смазать лепешки чесночным маслом.

Сверху выложить смесь грибов и лука.

Посыпьте смесь грибов и лука сыром Фонтина.

Поставить под жаровню примерно на 5 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится.

Обновлено: 01.06.2021 — 12:11

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *