Гнезда из макарон с фаршем в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители сайта «Pro Vkusnyashki»!

Италия — замечательная страна. Ее кулинары такие же утонченные, как французские, но при этом намного более эмоциональные. Благодаря такому сочетанию, на свет рождаются блюда под стать создателям.

Представляю Вам произведение фантазии жителей Апеннинского полуострова — гнезда из макарон. Блюдо обладает изящным и аппетитным внешним видом, ярким и насыщенным вкусом и потрясающим ароматом.

Это рецепт, как говорится, для ленивых, так как процесс прост, а все активные действия занимают не более четверти часа.

Почувствуйте у себя дома атмосферу уютного кафе на берегу средиземного моря…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 9/9/20.

Ккал: 192.

ГИ: высокий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 10-15 мин активного + 30 мин в духовке.

Количество порций: 7 порций (1800 г).

Ингредиенты блюда.

• Гнезда (макаронные изделия) — 0,5 кг (15 шт).
• Свинина — 150 г.
• Филе куриной грудки — 150 г.
• Помидоры — 200 г.
• Лук репчатый — 70 г.
• Чеснок — 15 г.
• Соль — 15 г (2 ч.л).
• Специи универсальные — 4 г (1/2 ч.л).
• Сыр твердых сортов — 200 г.
• Майонез — 50 г (1-2 ст.л).
• Вода — 300-500 мл (2 ст).
• Зелень — по желанию.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты.

Мясные продукты лучше слегка подморозить, так легче будет перемалывать их в фарш.

Овощи, зелень и мясо моем. С лука и чеснока снимаем шелуху.

Макаронные изделия можно предварительно отварить до полуготовности, но я этого не делала, так как на пачке написано время приготовления — 6 мин, если у Вас больше, то лучше подвергнуть их дополнительной обработке.

Духовку ставим разогреваться до 200 С.

Для начала измельчим мясо при помощи мясорубки.

Лук и чеснок тоже можно пропустить через этот инструмент или мелко нарезать. Добавляем овощи, соль (1/2 ч.л), специи (1/2 ч.л) и воду (1/4 ст) в миску к мясу и тщательно перемешиваем фарш до однородной консистенции.

В заранее подготовленную форму выкладываем гнезда.

Из фарша лепим небольшие шарики размером с грецкий орех и начиняем ими макаронные изделия.

Сверху смазываем мясо и гнезда майонезом. Затем добавляем в кипяток (1-2 ст) соль (1 ст.л). Вливаем получившуюся жидкость в форму по краю, полностью покрывая макароны, но не задевая фарш.

Ставим гнезда в заранее разогретую до 200 С духовку. Запекаем изделия в течение 25 мин.

Не теряя времени, нарезаем помидор тонкими кольцами или полукольцами в зависимости от размеров гнезда.

Сыр измельчаем на крупной терке. Можно использовать любой немного соленый твердый сыр или моцареллу.

Практически готовые изделия накрываем томатами и посыпаем сыром. Убираем форму обратно в духовку еще на 5-10 мин.

Готовность определяем по макаронным изделиям, они должны стать мягкими и практически полностью впитать всю воду.

Подаем приготовленное блюдо горячим, посыпав зеленью и сдобрив любимым соусом. Его лучше съедать сразу, но если Вы решите растянуть удовольствие на несколько дней, обязательно уберите макаронные изделия из воды, которая осталась в форме.

Фаршированные гнезда помогут разнообразить, как обыденный прием пищи, так и украсить праздничный стол.

«Бон аппетит», дорогие читатели!

Макаронные гнёзда с фаршем на сковороде

Давно хотела приготовить макаронные гнёзда с фаршем на сковороде и вот наконец добралась до этого рецепта. Блюдо получилось очень вкусным и сытным, подать его можно и к обеду, и к ужину. Фарш можно использовать любой, а для того чтобы он смотрелся более привлекательно на гнёздышках, из него можно сформировать небольшие фрикадельки. Аппетитные гнёзда из макарон с фаршем очень понравились моим детям. Готовится это отличное блюдо несложно, попробуйте!

Для приготовления макаронных гнёзд с фаршем на сковороде нам потребуется:

томатная паста — 1 ст. л.;

сметана — 1 ст. л.;

сыр твёрдых сортов — 30-50 г.

Половину очищенной луковицы и кусочки мяса (я взяла кусочки куриного филе) пропустить через мясорубку, добавить специи и соль, тщательно перемешать получившийся фарш.

В сковороду с высокими бортиками влить растительное масло, выложить 1 очищенную и мелко нарезанную луковицу, обжарить, помешивая, на среднем огне до прозрачности.

Когда лук обжарится до прозрачности, добавить очищенную морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешать и обжарить, помешивая время от времени, минут 5.

Из фарша сформировать 8 круглых фрикаделек.

В сковороду с обжаренными морковкой и луком выложить сметану и томатную пасту.

Перемешать и разровнять овощи ровным слоем.

На сковороду поверх овощей выложить макаронные гнёзда, а в середину каждого гнездышка поместить по одной фрикадельке из фарша.

Влить аккуратно горячую воду, дать закипеть.

Накрыть сковороду крышкой и готовить гнёзда из макарон с фрикадельками на медленном огне 20 минут, снять блюдо с огня.

Сразу посыпать блюдо натёртым сыром и оставить под крышкой ещё на 5-7 минут.

Разложить вкусные, сытные макаронные гнёзда, приготовленные с фаршем, со сковороды по тарелкам и в горячем виде подать к столу. Блюдо получается настолько аппетитным, что оно понравится и взрослым, и детишкам.

Приятного аппетита!

Гнезда из макарон с фаршем в духовке рецепт с фото

Гнезда из макарон с фаршем в духовке – 3 простых, вкусных и пошаговых рецепта с фото

К вашему вниманию, представлено вкусное и простое блюдо — гнезда из макарон с фаршем в духовке, состоящее из простых и доступных продуктов. Необычное кушанье по своему внешнему виду и подаче.

Простой аналог – макароны по-флотски. По вкусу они немного схожи. Но вот идея свернуть их в гнездо, привносит свежую нотку в классический вариант.

Как готовить гнезда из макарон в духовке? Очень просто — рецепт ниже об этом подробно расскажет. В процессе готовки используется различная начинка. Но привычный и доступный вариант – мясной фарш.

В качестве дополнения часто применяют томатный или сливочный соус, а за несколько минут до подачи, гнезда сверху посыпают тертым сыром и свежей зеленью.

Простой рецепт: как готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке – вкусно и быстро

Экспериментировать можно долго. Главное – научиться готовить основу, а уже после этого добавлять в процессе любимые ингредиенты.

• фарш – 500 г;
• луковица;
• макароны «гнезда».

1. В глубокую жаропрочную форму укладываем сухие гнезда. Глубина должна быть минимум на сантиметр больше высоты заготовки.

2. Луковицу берем среднего размера, очищаем и рубим мелкими кубиками.

3. В удобную для смешивания миску отправляем мясную смесь и рубленый лук.

4. Солим, перчим и тщательно вымешиваем массу для начинки.

5. Теперь внутрь каждого гнезда необходимо поместить мясную начинку. Удобнее всего накладывать фарш небольшой ложкой. Продвигаем начинку вглубь, но сверху горки быть не должно.

6. Теперь в форму необходимо налить чистой питьевой воды. Ее должно быть столько, чтобы покрыть гнезда из макарон. Воду предварительно следует подсолить (как на обычные).

Запекаем в духовке. Предварительно разогреть до 230 °С. Ждем, когда вода в форме закипит, через 15 минут после этого можно доставать.

Осуществляем это при помощи шумовки.

Вкусный рецепт: гнезда из макарон с фаршем в духовке – шикарный обед или ужин

Макаронные гнезда с фаршем — простое, вкусное и очень аппетитное блюдо, которое готовится из специальных макаронных изделий тальятелле. Это кулинарное чудо с итальянским названием, сейчас, можно с легкостью отыскать в любом супермаркете.

По своему внешнему виду макароны напоминают гнезда, поэтому данное блюдо не спроста получило такое интересное и притягивающее взгляд название. Если с макаронами все понятно, то с мясом и остальными часто добавляемыми ингредиентами стоит разобраться подробнее.

В основном для приготовления макаронных гнезд используют фарш, это может говяжий, свиной, куриный или же смешанный как в данном рецепте, но иногда готовят и с обычным мелко порубленным мясом. Что касается остальных ингредиентов, то гнезда очень часто заправляют каким-нибудь соусом, томатным, сливочным и даже горчичным.

В данном рецепте будет подробно рассказано о приготовлении макаронных гнезд с фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе.

• — 800 г мясного фарша из говядины и свинины;
• — 300 г макаронных изделий тальятелле;
• — 2 луковицы;
• — 1 яйцо;
• — 2 ст.л. томатной пасты;
• — 3 ст.л. сметаны;
• — 5 зубчиков чеснока;
• — молотый черный перец;
• — соль;
• — масло растительное;
• — пара лавровых листов.

1. Обе луковицы измельчить.

2. Займемся фаршем. Смешать ингредиенты, положить измельченный лук, разбитое яйцо, перец и соль по вкусу.

3. Тщательно перемешать все с мясным фаршем.

4. В миске соединить сметану, томатную пасту, измельченный при помощи специального пресса чеснок, а также немного перца и соли по вкусу. Влить 300 мл воды и перемешать.

5. Изделия из макарон отварить до полуготовности в соленой по вкусу кипящей воде (на это уйдет 3 минуты).

6. Спустя 3 минуты выложить макаронные гнезда в форму для запекания. Из мясного фарша сформировать небольшие тефтели и поместить в центр макаронных гнезд.

7. Залить все получившимся ранее томатно-сметанным соусом и сдобрить лавровым листом. Отправить запекаться в духовке. Запекать 45 минут при 180 градусах.

8. По прошествии указанного времени готовые гнезда с фаршем в томатно-сметанном соусе достать из духовки.

Подать к столу, украсив по своему вкусу зеленью или другие интересными дополнениями.

Рецепт: гнезда из спагетти с фаршем в духовке

Макаронные изделия используются во многих рецептах, особенно в итальянской кухне. Для того чтобы получить максимальный вкус и пользу, нужно выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. Такие макаронные изделия не развариваются и не склеиваются, они вкусные даже просто в отварном виде.

Для своей семьи я стараюсь готовить не только полезные, но и красивые блюда. Не всегда у меня хватает мастерства, но я развиваюсь и учусь у более опытных кулинаров. В создании пищи важен не только вкус, но и оформление. Это разновидность искусства, только результаты творческой деятельности в кулинарии долго не хранятся, они ежедневно приносят пользу людям.

Сегодня мы приготовим гнёзда из спагетти с мясной начинкой.

• 400 г спагетти;
• 300 г фарша;
• 1 яйцо;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 100 г сыра;
• соль;
• специи;
• масло.

1. Пошаговый рецепт приготовления. Варим спагетти в слегка подсоленной воде до полуготовности.

2. Работаем с фаршем. Смешиваем со специями и солью, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук и помидоры. Перемешиваем массу.

3. В форму для запекания выкладываем спагетти в виде гнезд, в центр каждого гнезда кладем фарш. Поливаем небольшим количеством масла. Запекаем в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов.

4. На каждое гнездо кладем ломтик твердого сыра, отправляем в духовку еще на 5 минут.

После этого можно подовать к столу. Поверьте, это очень вкусно и сытно. Домочадцы оценят ваши старания

Советы по правильному приготовлению макарон

Макароны – это популярный продукт, который используют в разных странах. Быстрое приготовление, отменный вкус и ощутимая польза делают их часто потребляемыми в качестве самостоятельного блюда или в тандеме с другими. Готовят их по-разному, запекают в духовке с фаршем, или просто отваривают и дополняют отдельно подготовленным соусом.

Не говоря уж о том, что содержание витаминов групп Е и В, растительного белка и сложных углеводов, калия и фосфора, магния и кальция, несут колоссальную пользу организму.

Однако, как говорится, не все йогурты одинаково полезны. К выбору изделия нужно подходить правильно. Качество – залог не только хорошего вкуса, но и вашего здоровья.

Если будет выполнено правильное приготовление макарон, то вы не наберете лишних килограмм. Поскольку 80 кал содержится в 100 граммах отваренных макарон.

Вот несколько рекомендаций и советов в приготовлении:

1. Соотношение жидкости (для варки) и продукта. Важно соблюдать пропорции воды и макарон. Лучше всего использовать просторную кастрюлю при варке. Также стоит придерживаться следующих параметров: не больше 100 грамм макарон на 1 литр воды. Следует помнить, что при варке, они увеличиваются в несколько раз в объеме.
2. Класть изделия нужно только в кипящую воду и не раньше. Не важно, будут ли это спагетти или фарфалле. Иначе рискуем получить бесполезный ком из макарон.
3. Солить необходимо до момента отправки макарон в кастрюлю. Примерно около 10 г на один литр воды.
4. Важно следить и за временем приготовления. От толщины изделий увеличивается время варки. Обычно хватает от 8 до 15 минут беспрерывной варки в кипящей воде. Обращайте внимание на этикетку товара. Производитель может указывать время приготовления.
5. Оливковое масло. Чтобы на выходе получить стопроцентно не слипшуюся пасту, в процессе варки нужно добавить столовую оливкового масла.
6. Крышку кастрюли следует отложить в сторону и забыть о ней на момент приготовления. Некоторые закрывают кастрюлю, но это не правильно.
7. Нельзя промывать готовые макароны. По готовности пасту не принято промывать под проточной водой. Иначе они не просто будут слипаться, но и будут дальше вариться, если вода будет горячей.
8. Иногда не нужно выливать всю воду, в которой производилось приготовление. Она может пригодится для увлажнения самих макарон, если они получились суховатыми. Или для разбавления подливы.

Вооруженные этими познаниями, попробуйте приготовить вкусное кушанье из макарон с фаршем в духовке, рецепты, которых описаны выше. Приятного аппетита!

Как приготовить гнезда с фаршем в духовке: 12 пошаговых рецептов с фото

В статье представляю вашему вниманию способы, как приготовить гнезда с фаршем в духовке. Начинку можно выбрать традиционную с мясом, сыром, грибами или необычную: с китайской овощной смесью, креветками. Блюдо позволяет экспериментировать, при этом готовится очень быстро. За 30-40 минут вы получите полноценное второе блюдо.

Гнезда из фарша в духовке: рецепты пошагово

В прошлой статье я рассматривала приготовление гнезд с фаршем на сковороде. Блюдо готовят с применением готовых макаронных изделий в форме птичьего жилища (например, фирмы Макфа). Но можно сделать их самостоятельно из лапши, спагетти, вермишели и так далее.

При получении гнездышек в духовке технология и время готовки схожи, поэтому рекомендую попробовать все варианты.

Фарш можно использовать любой: куриный, говяжий, домашний (свинина+говядина), из индейки и так далее. Кстати, получить птичье жилище можно не только из макарон, но и из овощей, например, при фаршировании кабачков. А из баклажанов получаются чудесные лодочки с мясом.

Простой вариант

Представляю классический рецепт гнезд, приготовленных в духовке:

1. Выложить в форму 6 гнезд.
2. Соединить 250 г фарша с измельченной луковицей, солью, специями. Вымешать массу.
3. Начинить мясом гнезда.
4. Соединить 3 ст. ложки томатной пасты, 3 ст. ложки сливок (20%), вымешать соус.
5. Обмазать подливкой гнезда. Залить в форму воду до покрытия изделий.
6. Запекать в духовке около получаса до мягкости макарон.

Подавать блюдо, обсыпав свежей измельченной зеленью.

На видео представлен еще один вариант приготовления.

1. Приготовить 250 г фарша из говядины и свинины (в равных частях), ввести измельченную луковицу, раздавленную дольку чеснока, соль, специи.
2. 6 гнезд предварительно отварить до полуготовности (не более пары минут в кипящей воде), выложить в форму и начинить мясом.
3. Добавить пару столовых ложек сметаны, слегка разбавить водой (около 100 мл).
4. Запекать полчаса в духовке, за 5-10 мин. до готовности обсыпать изделия 100 г тертого сыра.

Способ изготовления блюда с грибной начинкой:

1. 400 г свино-говяжьего фарша соединить с измельченной луковицей, солью, специями.
2. 300 г порезанных грибов обжарить до готовности. Соединить с мясом.
3. В форму выложить 12 гнезд. Нафаршировать гнезда начинкой. Залить блюдо соусом из 150 г сметаны, разбавленной водой. Подлива должна покрывать изделия до середины.
4. Печь полчаса, укрыв форму фольгой. Пожеланию можно затем снять фольгу, обсыпать блюдо терты сыром и убрать в духовку еще на 5 мин.

Если готовые гнезда слишком твердые, перед готовкой рекомендуется пару минут подержать изделия в кипящей воде.

С помидорами

Приготовление блюда осуществляется по стандартному алгоритму с добавлением томата:

1. 400-500 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью, перцем. Вымешать состав.
2. 12 гнезд предварительно отварить около 2 минут в кипящей воде и выложить на противень.
3. Нафаршировать мясом, сверху разложить круглые дольки помидоров.
4. Соединить 3 ст. ложки томатной пасты и столько же сметаны, разбавить водой и посолить.
5. Залить изделия подливой (до середины).
6. Запекать полчаса, за 5 мин. до окончания готовности обсыпать гнезда 100-150 г тертого сыра.

С овощным рагу

Рецепт предполагает эксперименты на ваше усмотрение.

Овощи прекрасно дополняют блюдо и придают пикантность вкусу. Используйте любые по своему желанию.

1. 500 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью, специями.
2. Морковь натереть, помидор и другие любые овощи измельчить кубиками (кабачки, баклажаны, перец и так далее).
3. Обжарить слегка овощи на растительном масле, ввести 2 ст. ложки томатной пасты и столько же сметаны, разбавить водой и потушить 2-3 мин.
4. В противне расположить овощную массу и 12 гнезд, жидкость примерно доходит до середины изделий (по желанию их можно пару минут подержать в кипящей воде для мягкости).
5. Нафаршировать птичье жилье мясом.
6. Печь 30 минут, за 2 мин. до готовности обсыпать блюдо 100 г тертого сыра.

С китайской овощной смесью

В рецепте задействована готовая китайская овощная смесь, куда входят морковь, бамбук, черный гриб, проростки маша, лук, перец, горошек:

1. Гнезда предварительно отварить в кипящей воде (2 минуты).
2. Приготовить соус «Бешамель» — обжарить 2 ст.ложки муки в таком же количестве сливочного масла, ввести 500 мл молока, варить до загустения.
3. Китайские овощи обжарить и посолить. Ввести соус и тушить несколько минут после закипания.
4. Гнезда выложить в форму, достать овощи из соуса и разложить по птичьим жилищам. Залить блюдо «Бешамелью».
5. Печь 20 минут, за 5 мин. до готовности обсыпать 100 г тертого сыра.

С креветками

Объем начинки зависит от ваших вкусовых предпочтений:

1. Отварить 6 гнезд в подсоленной кипящей воде (3-5 минут).
2. Обжарить на растительном масле чеснок, затем убрать и ввести креветки, сбрызнуть соком лимона. Тушить 2 минуты.
3. Залить сливки (20%), объем, исходя из количества креветок (до полного покрытия). Томить до загустения.
4. Макароны выложить в форму, начинить креветками с соусом. Обсыпать тертым сыром. Печь около 10-15 минут.

В сливочном соусе

Гнезда преимущественно готовят в соусе: сливочном, томатном.

Зачастую используется смесь подливок.

1. 500 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью, специями. По желанию можно ввести яйцо, но я этого не делаю.
2. 12 гнезд выложить в форму, нафаршировать мясом.
3. 500 мл сливок (22%) соединить с 5 ст. ложками сметаны, 500-600 мл воды, 2 ст. ложками муки, специями. Вымешать массу, можно миксером.
4. Залить гнезда соусом, накрыть фольгой.
5. Печь около 25 минут, затем снять фольгу, обсыпать блюдо тертым сыром по вкусу. Убрать в духову еще на 5-10 мин.

В томатном соусе

1. Предварительно отварить гнезда (12 штук) в кипящей подсоленной воде около 2-3 минут и выложить в форму.
2. 500 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью, специями. Нафаршировать массой гнезда.
3. Приготовить соус — натертую морковь и измельченную луковицу обжарить на растительном масле, ввести 2 ст. ложки муки, столько же томатной пасты, можно добавить порезанный помидор. Разбавить водой. Варить 5 минут.
4. Залить гнезда соусом (до половины). Печь полчаса, за 5 минут до готовности обсыпать блюдо натертым сыром.

Как готовить гнезда с фаршем из спагетти

Гнезда проще делать из готовых изделий, приобретенных в магазине.

Однако допустимо выполнить блюдо и из обычной лапши, например, спагетти.

1. 250 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью специями.
2. Вскипятить 2 л воды, ввести по вкусу соль. Расположить 400 г спагетти вертикально в емкости на 20 секунд, затем полностью погрузить в жидкость. Варить до полуготовности (5 минут).
3. Спагетти выложить в форму в виде гнезд, накрутив с помощью вилки. В центр выложить мясную массу.
4. 3 ст. ложки сметаны соединить с 3 ст. л. томатной пасты, разбавить водой, посолить (70-100 мл).
5. Залить блюдо соусом. Печь полчаса, за 5 минут до готовности обсыпать вермишелевые гнездышки тертым сыром.

Надеюсь, что была полезна и рецепты, как готовить гнезда из фарша в духовке, вам пригодятся. Если вы любите макаронные изделия, рекомендую почитать, как получить различные вариации макарон с фаршем, а также как просто приготовить лазанью. Успехов в кулинарных экспериментах!

«Гнезда» с фаршем в духовке

Вкусное мясное блюдо, приготовленное из привычных продуктов – фарша и макаронных изделий, свёрнутых в виде гнёзд. Обычно это тальятелле или спагетти. Приготовленные таким образом макароны оригинально и аппетитно выглядят на тарелке.

Фарш для начинки «гнезд» можно использовать любой. Не желательно использовать покупной фарш, совсем не сложно приготовить его самостоятельно из того мяса, которое вам нравится. Фарш для этого блюда должен быть достаточно сочным, хлеб и яйцо в него добавлять не нужно. Специи использовать на свой вкус. У меня был приготовлен смешанный фарш из свинины и филе куриных бедер.

Время варки «гнезд» обычно указано на упаковке. Его нужно будет сократить в 2 раза, чтобы сварить макароны до полуготовности.

Ингредиенты

• фарш мясной – 250 г
• маленькая луковица – 1 шт.
• макароны «гнёзда» тальятелле – 6 шт.
• сыр – 80 г
• помидор – 0,5 шт.
• соль – по вкусу
• смесь перцев молотая – по вкусу

• сметана – 150 мл
• томатный соус – 1 ст. ложка
• укроп сушеный – 0,5 ч. ложки
• чеснок сушеный – 0,3 ч. ложки

Приготовление

В фарш добавить мелко нарезанную луковицу, приправить солью и перцем.
Хорошо вымешать фарш руками и несколько раз отбить его в миске, чтобы фарш стал однородным и плотным.

Разделить фарш на 6 частей.

Соединить сметану с томатным соусом, добавить сушеный укроп и чеснок, перемешать.

В сотейнике вскипятить воду, подсолить. Поместить в воду макароны и варить 2 минуты с момента закипания.

Шумовкой достать гнезда из воды и переложить в форму для запекания. Воду пока не выливать.

Заполнить гнезда соусом. Из фарша сделать небольшие шарики или лепешки и распределить их по «гнездам».

Фарш также смазать соусом. Оставшийся соус развести небольшим количеством воды, в которой варились макароны, и вылить в форму. Накрыть форму фольгой и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Затем фольгу снять, выложить на гнезда по дольке помидора.

Посыпать натертым сыром.

Снова поставить в духовку и запекать еще 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.

Макаронные гнезда с фаршем

Что может быть проще, чем сварить макароны, с этой задачей справится каждый. А вот если сделать из обычной лапши красивое ресторанное блюдо, то его можно подать даже на праздничный стол. Сегодня учимся готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке.

Ингредиенты самые обычные, но вкусный соус и оригинальная подача, сделают блюдо настоящим шедевром. Поможет в этом специальная яичная лапша, которая уже закручена в виде гнезд. Останется только выложить фарш, залить все ароматным соусом и запечь в духовке. Мясные макаронные гнезда с фаршем получаются вкусными, нежными и ароматными. Попробуйте.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: пошаговый рецепт

• Лапша яичная (гнезда) – 6 шт.;
• Фарш свиной – 180 г;
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик;
• Сыр твердый – 70 г;
• Кетчуп томатный – 50 г;
• Сметана – 50 г;
• Вода – 0,5 л;
• Соль, смесь перцев молотых.

Как приготовить макаронные гнезда с фаршем в духовке

Подготовить все необходимое. Форму для духовки нужно выбирать с таким расчетом, чтобы гнезда помещались плотно, иначе в процессе запекания они расползутся, также важна ее высота, не стоит использовать слишком мелкую.

Репчатый лук почистить и порубить ножом. Добавить к фаршу, всыпать соль и смесь молотых перцев.

Для заливки в емкости подходящего размера соединить сметану и кетчуп, всыпать нарезанный мелко чеснок, приправить.

Перемешать, влить стакан холодной воды.

Сухие и хрупкие гнезда из макарон проблематично уложить в форму плотно, не поломав. Для этого каждое из них необходимо окунать в кипяток на несколько секунд, это размягчит макароны.

Гнезда выложить в форму для запекания как можно ближе друг к другу.

Фарш разделить на 6 частей, сделать шарики и поместить в углубления.

Посыпать натертым на терке твердым сыром. Залить подготовленным томатно-сметанным соусом. Уровень жидкости должен доходить до двух третей высоты макаронных гнезд. Так что, если соуса оказалось недостаточно, просто добавить нужное количество воды или бульона.

Поставить в разогретую духовку и выпекать на верхнем ярусе при температуре 170 градусов 25-30 минут. За это время жидкость полностью впитается в лапшу и она станет мягкой, не потеряв при этом своей формы.

Подавать макаронные гнезда с фаршем в горячем виде, в дополнение предложить овощи, свежую зелень.

«Гнёзда» из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке)

«Гнёзда» из спагетти с мясным фаршем, помидорами и сыром, запечённые в духовке, — это необычное блюдо из макарон. Если вы любите макароны с мясом, то непременно попробуйте приготовить спагетти по этому рецепту.

Подготовить продукты.
Я взяла куриный фарш, он очень быстро готовится в духовке.

Для соуса смешать кетчуп и майонез.

Репчатый лук очистить, мелко нарезать и добавить к мясному фаршу.

Фарш с луком посолить и поперчить. Перемешать.

В кастрюле вскипятить примерно 2 л воды, добавить 2 ч. ложки соли (или по вкусу). Поставить спагетти в кастрюлю веером. Подождать 20 секунд и полностью опустить спагетти в воду. Варить спагетти на среднем огне 5-6 минут, до полуготовности. В духовке спагетти доготовятся.
Воду со спагетти слить, оставить примерно 50-70 мл.

Форму для запекания (у меня стеклянная) смазать растительным маслом. Выложить спагетти в форму в виде гнёзд. Удобно накрутить спагетти на вилку и выложить в форму, делая в середине углубление.

Смазать «гнёзда» из спагетти соусом из кетчупа и майонеза. В углубления «гнёздышек» выложить фарш с луком.

Помидор нарезать кружочками и выложить на каждое «гнездо» из спагетти поверх фарша.

Сыр натереть на мелкой тёрке и распределить поверх помидоров.
Влить в форму с «гнёздами» из спагетти с фаршем, помидорами и сыром оставшуюся воду из-под спагетти — так блюдо получится более сочным, а макароны доготовятся в процессе запекания.
Поставить форму в горячую духовку (стеклянную форму я ставлю в холодную духовку).

Запекать «гнёзда» из спагетти с куриным фаршем, помидорами и сыром 20-25 минут при 180 градусах. Если фарш свиной, увеличить время приготовления до 35 минут.

Подавать «гнёзда» из макарон с мясом, помидорами и сыром, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!

Спасибо, получилось очень вкусно, пальчики оближешь! Правда пришлось помучиться с формированием гнёзд, но под конец навострилась 😀 А так всё супер!

и вам спасибо за отзыв!

Как по мне, помидор лишний. Спасибо

Не особо поняла это блюдо.

Лук мелко шинковала,но он так и остался сырым. Фарша мало для такого количества макарон..Возни много, а по факту можно сделать макароны по-флотски, и будет не хуже точно.

Liv Не особо поняла это блюдо.

Лук мелко шинковала,но он так и остался сырым. Фарша мало для такого количества макарон..Возни много, а по факту можно сделать макароны по-флотски, и будет не хуже точно.

странно, что лук остался сырой после запекания — 25 минут в духовке это не мало. Значит лук такой попался, бывает очень твердый, действительно. Фарша мне хватило — так как наполняла гнезда наполовину. Много фарша класть не стоит, гнезда потеряют форму. А возни совсем немного, по-моему, зато как красиво, оригинально и аппетитно. Попробуйте приготовить еще раз и все у вас получится!

Рецепт запеканки с говяжьей лапшой

Один из моих любимых рецептов моего детства — это запеканка из говяжьей лапши, которую моя бабушка готовила для нас, когда мы приезжали в гости. В него входят говяжий фарш, яичная лапша, маслины, кукуруза, грибы и тертый сыр чеддер.

Это может звучать как рецепт «все, кроме кухонной раковины» или как вариант среднезападного пирога тамале (кукуруза, оливки, грибы?), Но вау, это хорошо!

Он также накормит толпу — что идеально подходит для нашей большой семьи (шесть детей) — и относительно экономичен.

Я понятия не имею, где моя бабушка взяла рецепт, но я нашел ее старые рукописные заметки к нему, включая его название — Талерин. Быстрый поиск в Google по запросу «талерин» обнаруживает несколько похожих рецептов, которые многие люди случайно получили от своих бабушек.

Это отличная запеканка — вкусная, простая в приготовлении, сытная и отлично подходит для остатков. Есть ли в вашей семейной истории подобная запеканка? Сообщите нам об этом в комментариях!

Что такое талерин или запеканка Тальярини?

Это блюдо из тех, что «моя бабушка раньше готовила такую ​​запеканку, но назвала это как-то иначе».Кажется, что где-то в 1950-х или 1960-х годах сочетание говяжьего фарша, лапши и сыра стало основой для добавления всевозможных овощей и специй, и, вероятно, какие овощи и специи зависели от культурного фона семьи.

Тальярини и талерин — часто встречающиеся названия версий этой запеканки. Тальярини — это паста в форме ленты, и домашние повара часто используют пасту такой формы в различных вариантах этого блюда. Возможно, талерин — это сокращенная версия слова тальярини.

Как бы вы это ни называли — запеканка из говяжьей лапши, тальярини или запеканка с талерином, или даже гуляш (другое название подобной запеканки) — это восхитительный способ накормить толпу.

Можно ли приготовить эту запеканку с лапшой заранее?

Организаторы питания, радуйтесь! Вы можете собрать запеканку за день заранее, остудить, затем накрыть фольгой и поставить в холодильник. Вытащите запеканку из холодильника, когда разогреете духовку. Выпекайте, как указано в рецепте, хотя вам может потребоваться еще несколько минут, так как запеканка будет отправляться в духовку холодной.

Заморозьте полностью собранную сырую запеканку на срок до 3 месяцев. Накройте запеканку в посуде фольгой, а затем оберните двумя слоями полиэтиленовой пленки. Чтобы запекать, снимите полиэтиленовую пленку и запекайте замороженную запеканку с фольгой при температуре 350 ° F в течение 1,5 часов или до полной готовности. Снимите фольгу за 30 минут до готовности.

Запеканка с говядиной и лапшой Jazz Up

Вы можете добавлять в эту запеканку различные ингредиенты в зависимости от ваших личных предпочтений или, возможно, от того, что вы помните, как ваша бабушка добавляла что-то подобное, когда вы были ребенком.Вот некоторые предложения.

• Замените сыр чеддер на более острый чеддер, моцареллу или Монтерей Джек.
• Добавьте приправы к говяжьему фаршу, когда он подрумянивается, например, порошок чили, перец или итальянскую приправу.
• Добавьте дополнительные овощи, например, нарезанные кабачки или желтую тыкву.
• Добавьте столовую ложку Вустерширского соуса.
• Используйте половину говяжьего фарша и половину свинины.

Еще 5 рецептов запеканок, приятных для толпы

• 1 столовая ложка плюс 1/2 чайной ложки кошерной соли, разделенная, плюс еще по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 средний белый лук, нарезанный (1 1/2 стакана)
• 1 болгарский перец, очищенный от семян, без ребер, мелко нарезанный, около 1 стакана
• 3 зубчика чеснока, измельченного, примерно 1 столовая ложка
• 1 банка (28 унций) целых очищенных или измельченных помидоров
• 1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 4 унции нарезанных ломтиками грибов
• 12 унций яичной лапши
• 1 1/2 стакана замороженной, размороженной кукурузы
• 1 банка маслин (15 унций), протертых и нарезанных
• 8 унций тертого сыра чеддер

1. Разогреть духовку, начать нагревать воду:

   Разогрейте духовку до 350 ° F.Добавьте 1 столовую ложку соли в 2 литра воды в большой кастрюле и начинайте доводить до кипения для приготовления яичной лапши.

2. Сделайте томатный соус:

   Нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне в большой кастрюле или сковороде с толстым дном. Добавьте лук и болгарский перец и обжарьте до размягчения, около 4 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

   Добавьте помидоры, измельчив их пальцами или ножом, если вы используете целые консервированные помидоры.Доведите до кипения и дайте вариться 10 минут. Убавьте огонь до тепла.

3. Обжарить говяжий фарш, затем приправить:

   В отдельной сковороде добавьте 1 столовую ложку масла и нагрейте до среднего или сильного. Работая партиями, чтобы не перегружать сковороду, добавляйте говяжий фарш, ломая его пальцами по мере добавления в сковороду.

   Не перемешивайте говяжий фарш, дайте ему постоять и готовьте пару минут, пока он не подрумянится с одной стороны.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Во время приготовления посыпьте мясо 1/2 чайной ложки соли.

   Когда одна сторона подрумянится, переверните кусочки, чтобы другая сторона подрумянилась. Когда мясо в основном подрумянится (в центре все еще может быть немного), снимите говядину со сковороды и добавьте в смесь томатов с луком.

4. Жарить грибы:

   Добавьте грибы в ту же сковороду, которую вы использовали для подрумянивания говядины, и обжарьте грибы в оставшемся масле и говяжьих каплях. После того, как они подрумянятся, добавьте грибы к говяжьей и томатной смеси.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

5. Приготовить яичную лапшу:

   Пока грибы варятся, добавьте в кипящую воду макароны с яичной лапшой. Готовьте, как указано, около 4-5 минут. Процедить в готовом виде, но все еще немного твердым (al dente).

6. Добавьте все в запеканку:

   Добавьте приготовленную яичную лапшу в большую (3 литра) форму для запекания. (Если ваша форма для запекания недостаточно велика, вам может потребоваться 2 формы для запекания.)

   Добавьте томатно-говяжью смесь. Добавьте кукурузу, нарезанные оливки и примерно две трети сыра.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

7. Выпекать:

   Посыпьте запеканку оставшимся сыром. Поставить в духовку. Выпекайте без крышки при температуре 350 ° F в течение 30 минут.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Запеканка с говядиной и лапшой NO YOLKS®

Хороший базовый рецепт.Я использовала луковый порошок. Двойные приправы. использовали банку маринара около 3 стаканов. 1 коробка макарон с большими скорлупами. Использованный сыр моцарелла 1 кусок измельчить и добавить немного в смесь лапши. Моему сыну это понравилось.

Мы подумали, что это здорово! Я добавила измельченный зеленый перец, нарезанные грибы, тройное количество чеснока и много дополнительных приправ. Я подал это с салатом и чесночным хлебом. Легко и вкусно! Мне тоже очень понравился сыр чеддер.

Блюдо было восхитительным! Вся моя семья и придирчивый сосед очень понравилось.Я почти полностью следовал рецепту. Единственное, что я изменил, — заменил говяжий фарш на фарш из оленины, так как он у нас в изобилии, и добавил к нему немного больше соли и немного чесночного порошка после того, как он был готов. Отличное блюдо, которое у нас скоро снова будет!

Превосходный рецепт из перечисленных. Я вижу, что это делается с колбасой или с перцем, адаптированным к более мексиканскому вкусу. А добавил немного сахара, чтобы подсластить томатный соус, увеличил количество чеснока до 3 зубчиков и добавил 1/2 нарезанного болгарского перца.Много возможностей с этим.

Это было НАСТОЛЬКО легко собрать вместе! И у меня уже было большинство ингредиентов в моей кладовой, что делало обед на столе для детей невероятно быстрым и вкусным. В будущем я позабочусь о том, чтобы лапша была полностью готова, прежде чем я начну подрумянивать мясо, чтобы все могло сложиться намного быстрее — я пытался кипятить воду, пока готовил мясо, и ждал вечно, чтобы это произошло! Lol

Ням так просто! И еще несколько ингредиентов…. подавайте с салатом и чесночным хлебом, и у вас будет отличная еда! Я использовала 3 сыра чеддер так вкусно!

Мой придирчивый вскоре съел две порции. Точно следовал рецепту. Это было очень хорошо и очень легко.

Нам понравилось это холодной ночью. Это немного слишком томатно, поэтому я бы отрегулировал, если бы сделал это снова. Я бы добавил немного лука и еще сыра.

Нам это совсем не понравилось. Я не знаю, что именно, это было нехорошо.

Выпечка с лапшой со сметаной — белый свет в среду

Это выпечка с лапшой со сметаной — легкий ужин в будние дни, когда все будут бегать к обеденному столу!

Я самопровозглашенный карбоголик.Хлеб, макароны, выпечка, торты, я все люблю. Я регулярно покупаю в магазине буханку французского хлеба и питаюсь ею весь день. Это лучшее! Поэтому неудивительно, что такие блюда из пасты, как это, регулярно появляются в моем доме. Они сытные, и их легко приготовить. Вскипятите кастрюлю с водой, приготовьте лапшу и другие вкусняшки — и вуаля! Ужин!

Впервые я наткнулся на этот рецепт в плане меню от другого блоггера. Я приготовил несколько рецептов Кристана, и они мне очень понравились, поэтому, если она подписывала рецепт, я знал, что это должно быть хорошо.Итак, много лет назад я испекла эту запеканку с лапшой и да-а-а! Это было легко, без сумасшедших вкусов (мои мужья иногда выбирают пасху), да и остатки тоже были хороши. Комфортная еда на всем пути. Через год два я понял, что это рецепт от женщины-пионерки. Я начал готовить это блюдо до ее шоу Food Network, так что она еще не была известна в моем доме. Но теперь у меня есть пара кулинарных книг Ри, и я тоже люблю пробовать ее блюда.

Хотя этот рецепт довольно прост, я добавил несколько собственных усилителей вкуса.Добавьте немного лука и чеснока к говяжьему фаршу. Ри тоже любит смешивать немного зеленого лука со сметаной, но Майку это не нравится, поэтому я не использовала их. Они также будут отличным украшением сверху, чтобы добавить больше цвета. Мне даже приходилось бросать немного французского лука поверх сыра в течение последних 5 минут приготовления, чтобы он немного хрустнул. Очень вкусно. Как только ваша семья попробует это блюдо, они будут просить его снова и снова.

Запеканка с лапшой со сметаной

Эта выпечка с лапшой со сметаной — это легкая еда в будние дни, когда все будут бегать к обеденному столу!

Состав

• 1 фунт Говяжий фарш
• 1/2 желтый лук среднего размера очищенный и нарезанный кубиками
• 1 зубчик чеснока рубленый
• Одна банка томатного соуса на 15 унций
• 12 унции яичная лапша
• 1/2 чашка сметана
• 1 1/4 чашка творожный творог
• 1/4 чайная ложка перец
• 1/2 чайная ложка луковый порошок
• 1 1/2 чашки тертый острый сыр чеддер

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

2. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш и лук и готовьте, пока говядина почти не подрумянится, а лук не станет мягким примерно 5-8 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1-2 минуты, часто помешивая, чтобы не поджечь.

3. Добавьте томатный соус в сковороду, перемешайте и тушите, пока готовите остальные ингредиенты.

4. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Добавьте яичную лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, пока она не станет однородной. Слейте воду и отложите в сторону.

5. В средней миске смешайте сметану, творог, перец и луковый порошок до однородного состояния.

6. Добавьте смесь сметаны к лапше и перемешайте, чтобы паста покрылась слоем.

7. Для сборки положите половину лапши в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов.Сверху полейте пасту половиной мясного соуса, а затем посыпьте соус половиной сыра. Повторите слои еще раз.

8. Выпекать 20 минут или пока весь сыр не расплавится.

9. Осторожно вынул форму для запекания из духовки. Подавайте сразу же или дайте настояться 5 минут. Нам нравится подавать это блюдо с зеленым салатом и хрустящим хлебом.

Рецепт домашней запеканки из говяжьего фарша ВИДЕО

Эта домашняя запеканка из говяжьего фарша станет любимым легким ужином вашей семьи.Говяжий фарш готовится в насыщенном томатном соусе. Яичная лапша смешана со сливочным сыром, сметаной и пармезаном. Затем его покрывают 3 сырами и запекают до золотисто-игристого совершенства! Это лучшая запеканка! Детям и взрослым это понравится!

Прежде чем я расскажу вам о делах по этой запеканке из говяжьего фарша, я просто хочу извиниться за то, что был m.i.a. Этот месяц был безумно беспокойным. Итак, школа началась после рабочего дня, но почему так быстро заболело так много детей (включая меня)?

Как будто мои дети ходили в школу за неделю до того, как поймали ошибку.Сначала это был мой 6-летний ребенок (кашлял, чихал) почти неделю.

Мой 5-летний ребенок заразился следующей ошибкой. Они больше не болеют и снова в школе. Ура! Итак, теперь, когда семья хороша, я должен отпраздновать, сделав им эту запеканку из говяжьего фарша.

КАССЕРОЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Хорошо, вот несколько вещей, которые мне нравятся в этой запеканке из говяжьего фарша.

1. Это ЛЕГКО (Не требует труда) Нарезать овощи и обжарить. Обжарьте говядину. Перемешайте яичную лапшу с белым соусом.Сверху посыпать сыром и запекать. Ниже я предоставил пошаговые фотографии и более подробные инструкции.
2. A АРОМАТИЧЕСКАЯ БОМБА ! гамбургер, запеченный в насыщенном томатном соусе, сливочно-яичной лапше и плавленых сырах! Попади мне в живот!
3. Это ДЕШЕВО ! Все ингредиенты, кроме говяжьего фарша, вероятно, стоят 1 доллар и сдаются.

Как будто я могу съесть всю сковороду за один день, ха-ха! Это так вкусно. Серьезно! Яичная лапша, говяжий фарш, нарезанные кубиками помидоры и сыр и некоторые другие ингредиенты — это все, что вам нужно.Если вам надоели одни и те же рецепты из говяжьего фарша, ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте этот простой рецепт.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАССЕРОЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Вы можете посмотреть на ингредиенты и подумать, что это слишком много работы. Это не! Поверьте мне. Это просто и очень просто. У вас будет готовый ужин в кратчайшие сроки!

ПОДГОТОВЬТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Приготовьте лапшу в подсоленной воде, затем слейте воду. Подготовьте все приправы и нарежьте овощи. Смешайте колби-джек и острый сыр чеддер и отложите в сторону.Измельчите сыр моцарелла и отложите в сторону.

Первым шагом в приготовлении этой запеканки является приготовление смеси для лапши. В миску среднего размера добавьте размягченный сливочный сыр, сметану, сыр пармезан, петрушку и зеленый лук. Я предпочитаю сыр пармезан в контейнере.

Возьмите венчик и взбейте его очень хорошо lol. Извини, пришлось это сделать, лол. Маленькие кусочки — это нормально. Большие куски — нет.На этом этапе вы можете использовать электрический миксер, но в этом нет необходимости. Затем добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте. Соль и перец по вкусу.

Добавьте высушенную яичную лапшу к сливочно-сырной смеси.

Перемешивайте, пока вся лапша не покроется сливочно-сырной смесью. Отложил в сторону.

На среднем огне добавьте в сковороду растительное масло. Когда все станет горячим, добавьте красный перец и лук.Обжарить несколько минут. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным.

Мне нравится использовать говяжий фарш 85% жирности. Добавьте говядину и жарьте до коричневого цвета. Вы не хотите, чтобы в запеканке использовались большие куски говяжьего фарша, поэтому деревянной ложкой или лопаткой очень хорошо нарежьте говяжий фарш. Слейте воду из говядины и снова добавьте ее в сковороду.

Вылейте нарезанные кубиками помидоры с соком в сковороду вместе с томатной пастой, Вустерширским соусом, приправой солью, чесночным порошком и остальными приправами.

Хорошо перемешайте. Затем вылейте в миску смесь из говяжьего фарша. Мммм сочные помидоры и сытная говядина. Домашнее восхищение! Разве это не выглядит хорошо !?

Если сковорода грязная, протрите ее бумажным полотенцем и добавьте еще немного растительного масла.

Равномерно распределите смесь яичной лапши, затем посыпьте смесью говяжьего фарша. Затем равномерно распределите его по лапше.Я знаю, что на картинке выше не видно, как мясной соус растекся по краям. Но я действительно разложил его близко к краю, но забыл сфотографировать! Не волнуйтесь, если края лапши не покрыты полностью.

Затем в указанном порядке добавьте смесь Колби Джек и острого сыра чеддер. В завершение посыпьте сыром моцарелла. Если хотите, добавьте еще сыра.

Накройте сковороду фольгой. Это предотвратит прилипание к нему сыра.Выпекать 30 минут. Затем снимите фольгу и жарьте пару минут до образования пузырей. Следите за запеканкой, иначе она пригорит.

Сверху выложить на запеканку нарезанный зеленый лук. Нарезать и подавать. К этому подойдут чиабатта и простой гарнир!

МОЖНО ЛИ ИЗГОТОВИТЬ КАССЕРОЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ ЗАРАНЕЕ?

Да, эту запеканку из говяжьего фарша можно приготовить заранее. Но ставить в холодильник чугунную сковороду — не лучший вариант.Лучше всего использовать форму для запекания и приготовить ее по рецепту, но не добавляйте сыр и не готовьте его.

Накройте и охладите. Когда будете готовы запекать запеканку, добавьте сыр. Накрыть фольгой.

Поскольку запеканка остыла, запекание займет больше времени, поэтому увеличьте время выпекания на 15 минут.

ВАРИАНТЫ:

Сделайте эту домашнюю запеканку из говяжьего фарша по своему вкусу. Например, если вам не нравится мясо для гамбургеров, используйте что-нибудь. Некоторые идеи — это фарш из колбасы, индейки или курицы.Добавьте разные овощи. Если хотите, используйте макароны. К вашему сведению, используйте две чашки макарон. К сыру можно добавить любимые сыры.

Если вы жаждете комфортной еды сегодня вечером, возьмите упаковку говяжьего фарша и приготовьте эту запеканку, вы не будете разочарованы

Запеканка из говяжьего фарша в домашнем стиле

Эта домашняя запеканка из говяжьего фарша станет любимым легким ужином вашей семьи . Говяжий фарш в насыщенном томатном соусе, лапша и сыры, запеченные до совершенства.Это лучшая запеканка! Детям и взрослым это понравится!

Время приготовления 11 минут

Время приготовления 40 минут

Запеканка для курса, ужин

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

Для лапши

• Яичная лапша на 4 унции
• , высушенная в подсоленной воде сливочный сыр размягченный
• 1 стакан сметаны
• ¼ стакана пармезана плюс дополнительный & frac18; чашка (см. примечания)
• ½ стакана зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками
• 1 ½ чайной ложки сухой петрушки
• соль и перец по вкусу

Запеканка

• 1 столовая ложка растительного масла и другие при необходимости
• ½ стакана нарезанного кубиками красного лука
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• ½ стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 14.5 унций нарезанных кубиками маленьких помидоров не стекать
• 6 унций томатной пасты
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 2 & frac18; приправочная соль более или менее по вкусу

Тертый сыр

• 1 стакан тертого сыра колби джек использовать блочный сыр
• 1 стакан тертого острого сыра использовать блочный сыр
• 1 ¾ стакана моцареллы Я использовал цельномолочный сыр моцарелла

Инструкции

Яичная лапша

• В миску среднего размера добавьте размягченный сливочный сыр, сметану, сыр пармезан, петрушку и зеленый лук.Хорошо перемешать. Добавьте лапшу. Смешайте лапшу со сливочно-сырной смесью. Немного соли и перца по вкусу. Отложил в сторону.

Говядина

• В большой сковороде на среднем огне добавьте растительное масло. Когда все станет горячим, добавьте лук и болгарский перец. Обжарить около 2 минут или пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 20 секунд.

• Добавьте говяжий фарш в сотейник с овощами. Лопаткой или деревянной ложкой достаточно хорошо нарезать говядину, пока не исчезнут большие куски говядины.Готовьте до коричневого цвета. Осушать. Добавьте говядину обратно в сковороду. Добавьте вустерширский соус, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, луковый порошок, чесночный порошок и соль приправы или используйте свои любимые приправы. Смешайте приправы, помидоры и остальные приправы в смеси из говяжьего и томатного фарша.

• На этом этапе вы можете переложить говяжий фарш на слегка смазанную маслом форму для запекания, затем перейти к следующим шагам или вынуть говяжий фарш из сковороды и протереть его бумажным полотенцем.

• Слегка смажьте сковороду жиром, затем добавьте смесь для лапши. Равномерно выложите лапшу на сковороду. Сверху выложите смесь из говяжьего фарша. Распределите его также равномерно. Затем в этом порядке добавьте смесь колби джек и острого сыра чеддер. Чтобы завершить эту мясную запеканку для гамбургеров, посыпьте тертым сыром моцарелла. Если хотите, добавьте еще сыра.

• Накройте сковороду или форму для запекания фольгой. Выпекать 30 минут. Снимаем фольгу. Поставьте духовку на жаркое. Оставьте духовку треснутой, чтобы вы могли следить за ней.Жарьте около 2 минут или пока сыр не станет золотистым и не станет пузырящимся. Подавать сразу или в теплом виде.

Примечания

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ТЫСЯНОЙ КАССЕРОЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Ключевое слово лучшая запеканка из говяжьего фарша, запеканка из говяжьего фарша

Если вы думаете, что этот рецепт домашней запеканки из говяжьего фарша выглядит хорошо, сохраните его на своей Pinterest Board или поделитесь им на Facebook. Не забудь подписаться на меня и на Pinterest !

Больше рецептов говяжьего фарша:

Ясс Бест Мясной рулет

Лучший рецепт чили

Лазанья с ленивыми равиоли

0003

91510003 91510003 Салат из говядины с грейфером

Рецепт спагетти Easy Weeknight с мясным соусом

Спагетти и мясной соус для спагетти и мяса, которые можно легко приготовить по будням, полностью приготовленные с нуля. Используйте говяжий фарш, индейку, свинину, курицу или баранину, чтобы приготовить этот простой рецепт спагетти. Перейдите к рецепту спагетти с мясным соусом или посмотрите наше видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы их готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Другие рецепты спагетти: Эти запеченные спагетти похожи на лазанью, но проще, и если вы любите овощи, попробуйте наши легкие вегетарианские спагетти или пасту с лапшой из кабачков.

Как приготовить лучшие спагетти

Для этих спагетти мы переходим к нашему любимому рецепту быстрого мясного соуса.Он очень ароматный, его готовят в одной кастрюле, и его можно приготовить менее чем за 45 минут. Соус для спагетти также идеально подходит для приготовления вперед. Его можно хранить в холодильнике до трех дней и хранить в морозильной камере около трех месяцев.

Чтобы приготовить лучшие спагетти, у нас есть несколько простых приемов:

Ознакомьтесь с указаниями на упаковке спагетти, которые вы собираетесь готовить. На коробке должно быть указано приблизительное время приготовления «аль-денте», что означает, что паста будет нежной, но не мягкой.Он все равно будет кусаться, что идеально.

Когда вы знаете рекомендуемое время приготовления, установите таймер на минуту или около того перед ним. Поэтому, если в поле указано 10 минут, установите таймер на 8 минут. Таким образом, через 8 минут вы можете проверить спагетти, чтобы убедиться, что они еще не готовы. Указания на коробках — полезное руководство, но всегда полезно проверить макароны пораньше!

Приготовьте спагетти в подсоленной воде. Вода должна иметь соленый привкус.Это приправляет пасту по мере ее приготовления и необходимо для получения макаронных изделий с лучшим вкусом.

Перемешайте приготовленные спагетти с ароматным соусом — как наш домашний соус для спагетти. Не просто ложите соус на макароны. Смешивая пасту и соус, макароны начинают впитывать некоторые ароматы соуса. Просто так вкуснее.

Сколько соли мне нужно добавить в воду для макарон? Мы добавляем много соли в воду для макаронных изделий (это придает пасте восхитительный вкус).На каждые 4 литра (16 стаканов) воды мы добавляем примерно 1 столовую ложку соли. Это идеально подходит для приготовления 1 фунта пасты.

Другие простые рецепты пасты

• В этих легко запеченных спагетти сочетаются простой томатно-мясной соус, спагетти, сыр и сливочный слой песто.
• Наши читатели сказали, что наш рецепт мясной лазаньи — лучшее, что они когда-либо делали. Смешиваем говядину, колбасу и домашний соус.
• Легкий феттучини Альфредо с нежно-гладким соусом, приготовленным из сливочного масла и сыра пармезан, вареной колбасы и слегка увядшего шпината.
• Чтобы полегче спагетти, попробуйте наши свежие вегетарианские спагетти. Соус простой, вегетарианский, сделан на 100% с нуля.

Easy Weeknight Спагетти с мясным соусом

• PREP 5 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 40 минут
• ИТОГО 45 минут

Наш любимый рецепт спагетти на будние дни, полностью приготовленный из мясного соуса. Для приготовления этих простых спагетти используйте говяжий фарш, индейку, свинину, курицу или баранину.

На 5 чашек соуса и примерно 6 порций

Вам понадобится

Нежирный фарш на 1 фунт, такой как говядина, индейка, курица или баранина

3 столовые ложки оливкового масла

1 стакан (130 г) нарезанного лука

3 измельченных зубчика чеснока (1 столовая ложка)

2 столовые ложки томатной пасты

1/2 чайной ложки сушеного орегано

Хлопья красного перца измельченные щепотка

1 стакан воды, бульона или красного сухого вина

1 банка (28 унций) измельченных помидоров

Соль и черный перец свежемолотый

Пригоршня свежих листьев базилика плюс еще для сервировки

12 унций сушеных спагетти или любимых макаронных изделий

1/2 стакана тертого сыра пармезан

Рыбный соус от 2 до 3 чайных ложек

От 3 до 4 филе анчоусов, измельченных с небольшим количеством масла или с добавлением пасты из анчоусов

Щепотка сахара

1 оставшаяся кожура дольки пармезана

Указания

• Приготовьте соус

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне (мы используем голландскую печь).Добавьте мясо и готовьте до золотистого цвета около 8 минут. По мере приготовления мяса деревянной ложкой измельчайте его на более мелкие крошки.

Добавьте лук и готовьте, время от времени помешивая, пока он не станет мягким, около 5 минут.

Добавьте чеснок, томатную пасту, орегано и хлопья красного перца и готовьте, непрерывно помешивая, около 1 минуты.

Налейте воду и деревянной ложкой соскребите кусочки мяса или лука, приставшие ко дну кастрюли. Добавьте помидоры, 3/4 чайной ложки соли и щепотку черного перца.Доведите соус до слабого кипения. Готовьте без крышки на слабом кипении 25 минут. По мере приготовления перемешайте и попробуйте соус несколько раз, чтобы можно было соответствующим образом отрегулировать приправу (рекомендации см. В примечаниях).

• Приготовление спагетти

Примерно за 15 минут до завершения приготовления соуса доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, затем приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке, но проверьте степень готовности за минуту или две до предполагаемого времени приготовления.

• Завершение

Снимите соус с огня и добавьте базилик.Добавьте приготовленную пасту и оставьте на минуту, чтобы паста впитала часть соуса. Снова перемешайте и подавайте, посыпав сверху пармезаном.

Советы Адама и Джоанны

• Хранение / приготовление: Мясной соус можно приготовить заранее, он должен храниться в холодильнике до 3 дней и в морозильной камере около трех месяцев.
• Если аромат соуса не проявляется, возможно, вам нужно немного соли.
• Если соус слишком кислый, можно добавить щепотку сахара.
• Если вкус соуса невелик, подумайте о добавлении нескольких капель рыбного соуса или нескольких рубленых анчоусов или пасты из анчоусов (оба добавляют насыщенный пикантный вкус).
• Добавление в соус оставшейся корки дольки пармезана одновременно с добавлением помидоров, добавление насыщенности и дополнительного аромата. Он не растает полностью, просто удалите то, что осталось, перед подачей на стол.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/6 рецепта / 486 калорий / всего жиров 16,7 г / насыщенных жиров 4 г / холестерина 58,1 мг / натрия 977,4 мг / углеводов 58,2 г / пищевых волокон 4,7 г / всего сахара 10,3 г / белков 27,3 g

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Рецепт запекания с мясной сметанной лапшой

Это классический старинный рецепт, которым моя мама поделилась с ее подругой Бетти Дейли.Я всегда любил его, когда рос, но когда я впервые сделал его для себя дома много лет назад, он был встречен неоднозначными отзывами. Исходный рецепт требует довольно много сметаны, и, поскольку моя основная семья немного чувствительна к большому количеству этого вещества, я с годами адаптировал его для придирчивых вкусов людей, с которыми я живу.

Придирчивый народ. Утро четверга для вас аллитерация.

Вам понадобится шлифовальный патрон.

Хорошо, хорошо. Подойдет любой говяжий фарш.

Но лучше всего шлифованный патрон. Вкус по максимуму. Полностью.

Вам понадобится томатный соус. Просто старый чистый и (относительно) святой томатный соус.

Вам понадобится сметана…

Творог…

Зеленый лук…

И тертый острый чеддер.

Натрите, пожалуйста, свою собственную. Пожалуйста?

Вам также понадобится яичная лапша. Трудно приготовить запеканку с лапшой со сметаной без лапши!

Ой, еще я люблю без желтков. Это не платная реклама. Никаких желтков меня не знает. Мне просто нравится твердая, чудесная текстура No Yolks.

Без желтков, без желтков, без желтков.

Извините.

Начните с обжаривания мяса в большой сковороде.

Слейте излишки закупоривающего артерию материала…

Затем влить томатный соус.

Перемешать…

Тогда добавьте немного соли…

И много свежемолотого черного перца.

Вот и все, что мне нравится в этом блюде. Но вы, безусловно, можете добавить немного итальянской приправы или хлопьев красного перца, чтобы придать ему немного остроты.

Дайте мясному соусу закипеть, пока готовите яичную лапшу.

Готовьте их до состояния al dente, затем слейте воду и отставьте.

В отдельную посуду добавить сметану…

И творог.

Смешайте это вместе…

Затем добавьте немного свежемолотого черного перца.

Наконец, нарежьте зеленый лук.

Добавьте сметану и творог вместе с лапшой…

И перемешайте.

Добавьте зеленый лук…

И перемешайте до однородности. (Примечание: зеленый лук может быстро пересилить, поэтому сначала не торопитесь, добавляя всего 1/4 стакана.) Сейчас я воздержусь от признания, что я съел примерно четыре чудовищных ложки лапши на этом этапе. . Сами по себе вкусно!

Для сборки положите половину смеси лапши в форму для запекания.

Примечание: Некоторые другие версии запекания с лапшой со сметаной требуют перемешивания смеси лапши и мясной смеси вместе в одной большой партии, но я предпочитаю многослойный подход. В любом случае вкусный вариант — иди и делай, что хочешь!

Сверху на лапшу выложить половину мясной смеси…

Затем посыпьте половиной сыра.

То же самое с остальной лапшой, остальным мясом…

И остальной сыр.

Выпекать при температуре 350 градусов в духовке около 20 минут — ровно столько, чтобы сыр расплавился.

Ой, ням.

Как видите, кусок хлеба у меня уже готов.

У меня всегда готов кусок хлеба.

Это действительно вкусно, ребята, и его можно приготовить заранее и заморозить, не запекать, пока вы не будете готовы положить его в духовку.Вкусная, легкая закуска по будням.

Наслаждайтесь!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Запеканка из говяжьего фарша | Намек на здоровье

Размещено: 14 окт.2019 г. · Обновлено: 10 мар 2020 Тонье

Выпечка из макарон всегда радует публику, и эта не исключение.Эта запеканка с фаршем из говядины , всегда пользующаяся успехом у детей и фантастический способ украсть некоторые скрытые овощи, является проверенным и настоящим семейным фаворитом, который заслуживает места в вашем плане ужина в будние дни.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности.

Как приготовить запеканку из макарон из говяжьего фарша

Отварить макароны в кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда он закончится, слейте воду и добавьте ее в форму для запекания.Установите духовку на 200 ° C / 180 ° C вентиляторная духовка / 400 ° F. Пока вы ждете, пока паста приготовится, можно приступить к приготовлению фарша.

Сельдерей, лук, морковь и чеснок мелко нарезать кубиками. Вы хотите, чтобы они были очень маленькими, чтобы избежать больших кусочков овощей в выпечке из макарон. Нагрейте немного масла, сливочного масла или спрея на одну калорию в кастрюле или очень большой сковороде. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте примерно 3-4 минуты, пока он не станет полупрозрачным и мягким. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.

Затем добавить говяжий фарш до коричневого цвета. Когда примерно половина его подрумянится, добавьте сушеные травы и перемешайте, чтобы смешать с мясом. Это помогает мясу лучше впитать аромат. Вмешайте томатное пюре и добавьте нарезанные помидоры после того, как мясо будет готово. Добавьте морковь и сельдерей и накройте крышкой. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Затем переложите мясной соус в форму для запекания с макаронами и перемешайте.

Сверху посыпьте макароны тертым сыром и поставьте в духовку для выпекания примерно на 20-30 минут, пока сыр не расплавится и макароны не станут золотистыми сверху.

Подавайте сразу к любимым гарнирам.

Советы для отличного результата

• Можно использовать любой тертый сыр. Я люблю моцареллу с макаронами, но подойдет любой плавкий сыр. Также популярны пармезан и чеддер.
• Мне нравится использовать нежирный говяжий фарш, чтобы сэкономить на калориях и удалить жир. Вы можете использовать более жирный фарш, но это увеличит количество калорий.
• Убедитесь, что мясо полностью подрумянилось, прежде чем переложить его в форму для запекания.
• Если в холодильнике остались овощи, их можно мелко нарезать кубиками и добавить к мясу одновременно с морковью и сельдереем. Прекрасным дополнением станут остатки кабачков, брокколи и помидоры.
• Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновке или духовке.

Что подавать с макаронными изделиями

Я всегда подаю овощные гарниры к пасте. Зеленая фасоль, запеченная в духовке, отлично подходит, как и этот салат из помидоров и огурцов или жареный салат из кабачков и халуми для более тяжелого варианта.Прекрасен также простой зеленый салат, а чесночный хлеб сочетается с любым блюдом из макарон в нашем доме.

Другие макаронные изделия, подходящие для детей

Запеканка из говяжьего фарша

Выпечка из макарон всегда радует публику, и эта не исключение. Эта запеканка с фаршем из говядины , всегда пользующаяся успехом у детей и фантастический способ украсть некоторые скрытые овощи, является проверенным и настоящим семейным фаворитом, который заслуживает места в вашем плане ужина в будние дни.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 45 минут

Ужин, основное блюдо

Международная кухня

Порций 6

Калорий 337 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и отставьте в сторону. Тем временем можно начинать соус из говядины.

• Установите духовку на 200 ° C / 180 ° C вентиляторная духовка / 400 ° F

• Нарезать мелкими кубиками сельдерей, лук, морковь и зубчики чеснока. Вы хотите нарезать их очень маленькими кусочками.

• Нагрейте немного масла в кастрюле или очень большой сковороде. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным, 3-4 минуты. Добавить чеснок и обжарить еще минуту.

• Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока мясо почти не подрумянится.Затем добавьте базилик, тимьян, орегано и фенхель и готовьте, пока мясо полностью не приготовится.

• Добавьте томатное пюре, затем добавьте нарезанные помидоры, морковь и сельдерей и готовьте около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Добавьте говяжий соус и пасту в форму для запекания и тщательно перемешайте. Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Выпекайте, пока сыр не растает, а верх не станет золотисто-коричневым, примерно 20-30 минут.

• Достаньте из духовки и подавайте!

Примечания

• Можно использовать любой тертый сыр.Я люблю моцареллу с макаронами, но подойдет любой плавкий сыр. Также популярны пармезан и чеддер.
• Мне нравится использовать нежирный говяжий фарш, чтобы сэкономить на калориях и удалить жир. Вы можете использовать более жирный фарш, но это увеличит количество калорий.
• Убедитесь, что мясо полностью подрумянилось, прежде чем переложить его в форму для запекания.
• Если в холодильнике остались овощи, их можно мелко нарезать кубиками и добавить к мясу одновременно с морковью и сельдереем.Прекрасным дополнением станут остатки кабачков, брокколи и помидоры.
• Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновке или духовке.
• Расчетная калорийность основана на одной стандартной порции. Я рекомендую подавать к этому блюду овощной гарнир, который нужно добавить к общему количеству калорий.