Куриное бедро рецепты: Куриные бедра: блюда и рецепты

Содержание

Куриные бедра — 53 рецепта с фото в домашних условиях пошагово на Webspoon.ru

Блюда из куриного мяса самые востребованные, ведь курица — именно та птица, которую мы готовим чаще всего. Куриное мясо…

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Сметана — 120 г
Соль — 3 г
Укроп свежий — 25 г
Филе бедра курицы — 300 г

Сегодня у нас просто отличный ужин из курочки овощей и грибов! Всё готовится до боли просто! А ещё приятным плюсом этого…

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Куриное бедро — 1000 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 100 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
Соль — 3 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Нам знакомо чудесное грузинское блюдо цыплёнок табака.

Не всегда в холодильнике есть подходящий цыплёнок для этого блюда. Мы…

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Масло топлёное — 40 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Сметана — 30 г
Соль — 8 г
Уксус столовый 9% — 20 мл
Филе бедра курицы — 400 г
Чеснок — 10 г

Уже совсем скоро наступят пасхальные и майские праздники, а сними и сезон шашлыков. Ну, а пока… Мы решили порадовать вас…

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
Картофель — 300 г
Кунжут белый — 1 ст. л.
Куриное филе — 800 г

Куриное филе — 600 г
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 30 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0. 25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры — 1 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сметана — 50 г
Сметана — 50 г

Сок томатный — 150 мл
Соль — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Сыр твёрдый — 25 г
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

С появлением электрогриля на моей кухне, всё чаще стала готовить блюда на нём. Преимущество этого гаджета заключается в том,…

Ингредиенты

Горчица — 2 ст. л.
Куриное бедро — 2 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.

Курица имеет нежное и нежирное мясо, идеально подходящее под множество различных блюд. Главное достоинство её — в.

Ингредиенты

Куриное бедро — 7 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Российский — 100 г

Наступила зима. Возвращаясь с работы, мы мечтаем о быстром, вкусном горячем ужине. По пути домой можно зайти в ближайший…

Ингредиенты

Бекон — 80 г
Смесь перцев — 5 г
Соль — 7 г
Сыр твёрдый — 30 г
Филе бедра курицы — 250 г
Шпинат замороженный — 25 г

Если вам когда-либо и где-либо удастся раздобыть фазана, то вы сможете приготовить самое настоящее чахохбили. У нас с…

Ингредиенты

Аджика сухая — 0.5 ч. л.
Базилик сухой — 3 г
Вино красное сухое — 100 мл
Кинза свежая — 6 веточка
Курица целая — 800 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Масло сливочное — 25 г
Перец острый — 1 шт.
Петрушка свежая — 6 веточка
Помидоры консервированные — 400 мл
Сахар — 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 5 г
Чеснок — 3 зубчик

Блюда из курицы очень популярны на праздничных столах. Предлагаю вам рецепт, от которого ваши близкие будут в восторге!…

Ингредиенты

Ананас консервированный — 60 г
Куриное бедро — 4 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Приправа к мясу — 10 г
Сок апельсиновый — 1 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 80 г

Блюда из зажаренной маринованной курицы отличаются друг от друга составом маринада и способом жарки. Сегодня я готовила…

Ингредиенты

Вино красное полусухое — 50 мл
Куриное бедро — 4 шт.

Куркума — 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец красный молотый — 1 щепотка
Соус соевый — 3 ст. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

На мой взгляд курица, приготовленная под соусом Терияки , — самый беспроигрышный вариант. Не получиться она просто не…

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Прованские травы — 2 г
Соль — 5 г
Соус Терияки — 15 мл
Филе бедра курицы — 500 г

Цукини — 100 г

Спешу поделиться с вами рецептов ароматнейшей, пикантной и очень вкусной курочки. Это блюдо азиатской кухни. Способ…

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Курица целая — 800 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Соус соевый — 50 мл
Чеснок — 4 зубчик

Из куриного мяса готовят много различных блюд.

Я поделюсь с вами одним из простых рецептов мяса в рукаве. Курица получается…

Ингредиенты

Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Куриный окорочок — 2 шт.
Майонез — 40 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Соус соевый — 40 мл

Тушёное филе бедра цыплёнка под аджикой — блюдо очень ароматное за счёт соуса из аджики и за счёт молодого мяса — нежное….

Ингредиенты

Аджика — 3 ст. л.
Вода кипячёная — 0.5 ст.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль розовая гималайская — 1 щепотка

Томатная паста — 1 ст. л.
Филе бедра курицы — 500 г

Новогодние праздники уже совсем скоро! Но время подобрать интересные рецепты и испробовать их на деле ещё есть! Поэтому…

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 1.5 г
Укроп свежий — 5 веточка
Филе бедра курицы — 750 г

Фаршированные куриные бёдрышки с грибами и овощами – вкусное блюдо, которое подойдёт как на ужин, так и украсит праздничный…

Ингредиенты

Куриное бедро — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Салат зелёный — 1 пучок
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 300 г

Что приготовить побыстрее? Конечно, курицу! Быстро замариновать, выдавить чесночок и на сковороду! Вот и готов отличный ужин…

Ингредиенты

Куриное бедро — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.

л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Смесь для жарки мяса — 1 щепотка
Смесь хмели-сунели — 0.5 г

Пад Капао — это вкусное, сытное и распространённое блюдо в Тайланде. Очень любимо самими тайцами. В переводе на русский…

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 10 г
Куриное бедро — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Соус устричный — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Это несложное в приготовлении блюдо любят многие хозяйки, оно вкусное, просто готовится и состоит из доступных и популярных…

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Куриный окорочок — 3 шт.
Лавровый лист — 1 г
Лук репчатый — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Смесь перцев — 1 ч. л.
Сметана — 350 г
Соль крупнокристаллическая — 3 ч. л.
Укроп сухой — 1 ст. л.
Укроп сухой семена — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

У меня для вас очень простой и вкусный рецепт запечённой курицы. Это блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе….

Ингредиенты

Куриное бедро — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 70 г
Чеснок — 1 зубчик

Если вы купили или вырастили айву, и не знаете, что из неё приготовить, кроме джема, желе или варенья, то обратите внимание…

Ингредиенты

Айва — 3 шт.
Вода кипячёная — 1.5 ст.
Имбирь свежий — 20 г
Куриное бедро — 1200 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло сливочное — 60 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Шафран молотый — 1 ч. л.

Сочные кусочки курицы, с ароматной фасолью в необыкновенно вкусном соусе. За счёт удачного сочетания сметаны и соевого соуса…

Ингредиенты

Куриное бедро — 400 г
Морковь — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Укроп свежий — 20 г
Фасоль красная сухая — 1 ст.
Чеснок — 3 зубчик

Блюд из курицы не сосчитать. Её можно варить, жарить, тушить и запекать, причём не только в духовке, но и в аэрогриле. Это…

Ингредиенты

Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Имбирь свежий — 0.5 ч. л.
Карри — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Куриное бедро — 8 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец чили сухой — 0.25 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

И снова рецепт от Джейми Оливера. Как и все его рецепты, он прост и оригинален. Обычная жареная курица в сочетании с соусом…

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 веточка
Куриное бедро — 6 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус Вустерский — 1 ст. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Как же хорошо живётся обладателям мультиварок, поскольку мультиварка — незаменимая помощница для ленивых и занятых людей….

Ингредиенты

Апельсин — 0.75 шт.
Вода — 125 мл
Куриное бедро — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Приправа для курицы — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Этим способом можно приготовить не только курицу, но и любое мясо. Я мариновала в таком соусе говядину для шаурмы и…

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ст. л.
Куриное бедро — 600 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Соус соевый — 5 ст. л.
Соус чили сладкий — 1 ст. л.

Куриное мясо – это тот продукт, из которого мы часто готовим различные блюда. Да и в этом нет ничего удивительного, вкусное,…

Ингредиенты

Кориандр сухой — 1 ч. л.
Куриное бедро — 900 г
Мёд — 1.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соус соевый — 50 мл
Чеснок — 6 зубчик

Это блюдо – вкусная и быстрая пародия на курицу тапака – можно назвать «цыплёнок а-ля тапака». А всё из-за того, что…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Соль — 5 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
Цыплёнок — 700 г
Чеснок — 1 зубчик

Сочная и ароматная курочка под соусом «бешамель» — изысканное блюдо с насыщенным вкусом. Ананас идеально сочетается с…

Ингредиенты

Ананас консервированный — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Паприка сладкая кусочками — 2 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 2 г
Филе бедра курицы — 900 г

Курица в кефире с черемшой — очень нежное, сытное и вкусное блюдо! Такую курочку можно подавать с различными гарнирами и…

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Кефир — 200 мл
Куриное бедро — 3 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Соль адыгейская — 3 щепотка
Черемша — 2 пучок

Сегодня у нас снова курица! В этот раз мы покажем вам 3 новых и очень простых блюда, которые вы захотите готовить постоянно,…

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Горчица — 4 ст. л.
Кинза свежая — 20 г
Куриная голень — 1000 г
Куриное бедро — 1000 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Петрушка свежая — 25 г
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры — 500 г
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Соус соевый — 80 мл
Укроп свежий — 5 веточка
Филе бедра курицы — 750 г
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок — 5 зубчик

Вкусное и ароматное блюдо из мяса — это неотъемлемая часть вкусного обеда или ужина. Я хочу рассказать о том, как вкусно…

Ингредиенты

Кардамон — 1 ч. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Куриное бедро — 700 г
Майонез — 80 г

Это блюдо из курицы будет оценено истинными любителями курицы! Не пугайтесь количества используемого чеснока (точнее,…

Ингредиенты

Вино белое сухое — 350 мл
Куриное бедро — 1000 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар тростниковый Демерара — 2 ст. л.
Сливки 20% — 4 ст. л.
Соль — 1 по вкусу
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ст. л.
Чеснок — 40 зубчик

Очень просто взять куриное бёдрышко и развернуть его так, чтобы мясо вроде было и на косточке, но развёрнутое в отбивную. Эту…

Ингредиенты

Куриное бедро — 1200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Соль — 1 ст. л.
Специи тандури масала — 5 г
Чеснок — 9 зубчик

И снова курица! Рецепты из неё мы очень любим, потому делимся новой порцией вкусных блюд на каждый день! Содержание видео. ..

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Карри — 2 ч. л.
Картофель — 700 г
Кинза свежая — 20 г
Куриное бедро — 1000 г
Куриное бедро — 1000 г
Куриное бедро — 1300 г
Куриное бедро — 6 шт.
Лук репчатый — 300 г
Лук репчатый — 400 г
Лук репчатый — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 200 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 0.75 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 25 г
Помидоры — 500 г
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Сметана — 200 г
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1.3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Соль — 3 ч. л.
Сыр плавленый — 200 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зубчик
Чеснок — 7 зубчик
Чеснок — 7 зубчик

Рецепт достаточно простой в приготовлении и с минимальным набором продуктов, которые всегда под рукой. Но, несмотря на…

Ингредиенты

Куриное бедро — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сливки — 150 мл
Соус соевый — 100 мл
Чеснок — 5 зубчик

В этот раз мы подготовили для вас одни из лучших рецептов из всеми любимой курочки. Вкусно, просто и очень красиво!…

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 5 ст. л.
Крупа кукурузная — 2 ст. л.
Куриная голень — 8 шт.
Куриная шея — 1 кг
Куриное бедро — 5 шт.
Куриное крыло — 1 кг
Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Панировочные сухари — 80 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0. 5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Слива — 300 г
Соль — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус Наршараб — 60 мл
Соус соевый — 60 мл
Соус соевый — 60 мл
Сыр твёрдый — 40 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Уксус винный тёмный — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок — 4 зубчик
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Наконец-то мы это сделали! В этом видео вы увидите сразу 3 рецепта, как сделать любимую курочку идеальной! Рецепты…

Ингредиенты

Имбирь сухой — 1 ч. л.
Йогурт натуральный — 50 мл
Кориандр молотый — 1 ст. л.
Куриное бедро — 6 шт.
Куриное бедро — 8 шт.
Куриный окорочок — 6 шт.
Куркума — 1 ч. л.
Лаваш грузинский — 1 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 200 г
Масло оливковое рафинированное — 80 мл
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец чили сухой — 2 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 30 г
Сыр плавленый — 200 г
Чеснок — 4 зубчик
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Хочу представить вам блюдо испанской кухни — курица по-андалузски. Андалусия — это крупная автономная область на южном…

Ингредиенты

Ветчина — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Маслины без косточек — 20 г
Оливки без косточек — 20 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
Филе бедра курицы — 600 г
Чеснок — 2 зубчик

Специалисты говорят, что аэрогриль — это русская печь, но на новый лад, так как принцип работы у них одинаков. В одном и в…

Ингредиенты

Бульон куриный — 1 ст.
Капуста цветная — 500 г
Куриное бедро — 4 шт.
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль экстра — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 70 г

Сациви — это грузинское блюдо из курицы в ореховом соусе. Нежнейшее куриное мясо в ароматном соусе приготовить несложно и…

Ингредиенты

Вода — 2 л
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Куриный окорочок — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 150 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зубчик

Жарим курицу в соусе с баклажанами Несколько раз за последний месяц я готовила для своих домочадцев жареную курицу в соусе…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Куриное бедро — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Смесь перцев — 1 г
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Так сложилось, что курица чаще всего подаётся на стол, в сравнении с остальными видами мяса. Наверное, это обусловлено ценой…

Ингредиенты

Куриное бедро — 4 шт.
Лук фиолетовый — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Орегано сухой — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль экстра — 1 ч. л.
Чеснок — 1 головка

В разгаре сезон вишни, хочется по максимуму использовать эту ягоду для приготовления различных блюд. Выпечка с вишней у…

Ингредиенты

Вишня свежая — 200 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куриное бедро — 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Такая курочка в бальзамическом соусе, за счёт добавления мёда, приобретает кисло-сладкий вкус. Это сочетание приходится…

Ингредиенты

Куриное бедро — 400 г
Масло оливковое рафинированное — 6 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 3 шт.
Соль розовая гималайская — 5 г
Уксус бальзамический тёмный — 5 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Аэрогриль — мой помощник. В последнее время увлеклась приготовлением различных вкусных блюд в аэрогриле. Просто в руки…

Ингредиенты

Карри — 1 ч. л.
Куриное бедро — 4 шт.
Майонез — 150 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Блюда из курицы — это всегда быстро и вкусно, но часто вкус куриного мяса приедается, именно поэтому, стараясь его…

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Имбирь свежий — 2 ст. л.
Куриное бедро — 2 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соус соевый — 3 ст. л.

Сегодня делимся ну очень интересными рецептами из курицы! Приготовили случайно для ужина, но вкус оказался настолько ярким,…

Ингредиенты

Арахис — 150 г
Вода — 100 мл
Имбирь свежий — 2 ч. л.
Куриное бедро — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Бедра куриные запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Запеченные в духовке куриные бедра — это быстрый и сытный рецепт для всей семьи. Благодаря быстрому и простому маринаду мясо получится нежным, а корочка потрясающе хрустящей. Лучше использовать именно охлажденное мясо, тогда оно получается особенно сочным. Если же в наличии только замороженное, то его необходимо подержать при комнатной температуре до полного размягчения. Удобно для этого использовать теплую воду. Просто замочить замороженное мясо и оно прекрасно оттает.

Ингредиенты для приготовления бёдер куриных в духовке

Набор продуктов на 4 порции.

Куриные бедрышки
Репчатый лук
Лимон
Специи для курицы с куркумой
Оливковое масло первого отжима

Куриные бедра в духовке — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного бёдер куриных в духовке по шагам.

Шаг 1:

Нарезаем тонко лук и лимон, добавляем соль и хорошо все вместе перетираем, чтобы образовался сок. Обмазываем смесью курицу и отправляем в холодильник мариноваться на час. Не стоит в этом маринаде на ночь оставлять бедрышки, иначе они перекисляться. А вот если мариновать курицу целиком, тогда имеет смысл подержать ее подольше. Достаем курицу, полностью убираем весь лук и лимон. Обсушиваем бумажным полотенцем. За счет этого приема корочка получится более хрустящей, а из курицы во время приготовления выйдет меньше влаги и она останется сочной. Обмазываем курицу специями и оливковым маслом. Удобно это делать с помощью силиконовой кисти. Масло для запекания любого мяса или картофеля лучше выбирать именно холодного отжима. Если вы ранее всегда использовали для этих целей рафинированное, то вы удивитесь, насколько масло extra virgin лучше подходит для этих целей, делая вкус богаче, а корочку вкуснее. Специи я выбираю без усилителей вкуса, натуральные и обязательно с куркумой. Эта яркая специя придает не только красивый золотисный цвет корочке, но и является естественным консервантом. Блюда, приготовленные с куркумой хорошо хранятся и долго не портятся. Правда, я не сторонник долгого хранения блюд, но иногда это просто необходимо, тогда на выручку приходит эта пряная специя.

Шаг 2:

Ставим в хорошо разогретую духовку и готовим при температуре 180 градусов не менее часа.

Шаг 3:

Достаем из духовки золотистую курочку и раскладываем по тарелкам. Ароматным маслом можно немного полить гарнир. Всего пару ложек и блюдо получится невероятно насыщенным и аппетитным.

org/ImageObject»>

Шаг 4:

Сегодня на гарнир у меня спагетти и немного свежих овощей.

Калорийность бёдер куриных в духовке

Энергетическая ценность бёдер куриных в духовке на порцию 100 гр.

Калорийность 185 ккал

Куриные бедра в духовке БЖУ

Белки 21.3 гр.
Жиры 11 гр.
Углеводы 0.1 гр.

Вы узнали как правильно приготовить куриные бедра в духовке вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

Куриные бедра в соусе — 8 рецептов, пошаговые с фото

Приготовьте семейный ужин, чтобы угодить каждому — куриные бедра в соусе. Ах, как вкусно!

Рецепт 1: куриные бедра в соусе (пошаговые фото)

Это блюдо – настоящее удовольствие от классно приготовленной, очень вкусной еды. Готовим несложно и недолго.

6 куриных бедрышек по 180-200 г
2 средние луковицы
2 средних помидора
1,5-2 ст. ложки томатной пасты
1-1,5 ч. ложки сахара
3-4 ст. ложки сметаны
0,5 ч. ложки карри
0,5 ч. ложки куркумы
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка молотого кориандра
0,5 ч. ложки орегано
1,5 ч. ложки соли
молотый перец
2-3 щепотки молотого имбиря
0,5 ч. ложки молотого чеснока
4-5 ст. ложек растительного масла

Сейчас бедрышки обычно продаются с куском хребта, который лучше сразу срезать – мяса на нем нет, только кость. После чего бедрышки промываем, обсушиваем. Приправляем перцем.

Шинкуем лук, пока масло разогревается в просторной сковороде на среднем огне, пассеруем, помешивая, 5-6 минут.

Во второй сковороде перекаливаем масло на огне немного больше среднего, раскладываем бедрышки, жарим одну и вторую стороны по 6-7 минут, до румяных корочек.

Пока они жарятся, соединяем специи: карри, куркума, паприка и кориандр, орегано, имбирь и чеснок, растираем все вместе в ступке пестиком. Если у нас чеснок и имбирь свежие – измельчаем их.

Все эти специи отправляем к луку, добавляем нарезанные мелко помидоры, сметану, соль по вкусу, томатную пасту и сахар.

Тщательно перемешиваем соус и тушим 4-5 минут.

Заливаем соусом обжаренные бедрышки, если его мало – вливаем немного кипятка. Доводим до кипения.

Снижаем до малого огонь конфорки и под крышкой тушим курицу до полной готовности и мягкости, в зависимости от качества обжарки — от 10 минут до 20-25.

Рецепт 2: филе куриных бедер в сливочном соусе

Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и праздничным блюдом, тогда это оно, а также его можно подать гостям. Нежное и сочное мясо куриного бедра в сливочно — луковом соусе. Это очень вкусно!

Бедро куриное 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сливки 10% 400 г
Вода 100 мл
Мука 1 ст. л.
Грибы сушеные 2 ст. л.++
Соль по вкусу

Нам понадобятся куриные бёдра, моем их вытираем бумажным полотенцем.

Разрезаем бедро вдоль и удаляем косточки. снимаем кожу.

Оставляем филе, нарезаем его на небольшие кусочки.

Лук нарезаем четверть кольцами.

мясо обжариваем до слегка золотистой корочки.

Посыпаем луком и жарим ещё минуты две.

Летом я всегда сушу грибы и перемелевая их. Для соуса перемешиваем муку с перемолотыми грибами.

В соус добавляем воду и сливки. Муку с грибами также вводим в соус. Перемешиваем.На поверхность всплываю мелкие частички гоибов Их потребуется ещё проварить.

Огонь убавляем до маленького и тушим грибы с мясом минут 25. Блюдо готово!

Очень вкусно подавать с картофельным пюре, но также прекрасно сочетается с макаронами, крупами. Приятного аппетита!

Рецепт 3: куриные бедра в соевом соусе с медом и специями

Куриное мясо – это тот продукт, из которого мы часто готовим различные блюда. Да и в этом нет ничего удивительного, вкусное, доступное и готовится быстро.

Из курицы можно приготовить абсолютно любое блюдо, но нашей семье полюбилось именно запечённое мясо в различных исполнениях. Этот рецепт не исключение, если хотите чего-то простого в приготовлении, но при этом с необычным и ярким вкусом, то этот рецепт точно для вас!

Кориандр сухой 1 ч. л.
Куриное бедро 900 г
Мёд 1.5 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 ч. л.
Соус соевый 50 мл
Чеснок 6 зубчик

В глубокую посуду выкладываем 900 г куриных бёдер.

Вливаем 50 мл соевого соуса.

Добавляем 6 зубчиков чеснока, пропущенного через пресс и вливаем 1,5 ст. л. жидкого мёда (если мёд слишком густой, то растопите его на водяной бане).

Всыпаем 1 ч. л. чёрного молотого перца.

Добавляем 1 ч. л. кориандра, всё хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 3 часа, периодически перемешиваем, чтобы мясо равномерно промариновалось.

Далее разогреваем духовку до 190 °С, мясо (вместе с соком) выкладываем в рукав для запекания, плотно завязываем рукав и делаем вверху 1-2 небольших прокола. Ставим мясо запекаться на 1 час.

Вкусные, яркие и ароматные куриные бёдра в медово-соевом соусе в рукаве готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 4, пошаговый: куриные бедра в овощном соусе

Куриные бедра в овощном соусе — рецепт, который поможет вам приготовить курицу вкусно, ароматно, сохранив мясо сочным и нежным. Легкое весеннее блюдо, которое идеально подойдет к обеду или ужину. И все очень, и очень просто! Убедитесь в этом сами!

Бедра куриные 1 килограмм
Лук репчатый 3 штуки
Перец сладкий 1 штука
Помидоры консервированные 1 небольшая баночка
Чеснок 4–5 зубчиков
Паприка 1 чайная ложка
Лист лавровый 1 штука
Вино белое 50 миллилитров
Вода/куриный бульон 50 миллилитров
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Куриные бедра промойте, посолите, поперчите и выложите в форму для запекания так, чтобы они лежали свободно.

Отправьте куриные бедра в разогретую до средней мощности духовку приблизительно на 40 минут. Вам нужно чтобы бедра покрылись румяной поджаристой корочкой сверху, а кожа стала золотистой.

Нарежьте луковицы перьями, а перец — кубиками.

Разогрейте в сковороде2 столовые ложки растительного масла и обжарьте в нем лук до прозрачности в течение 5 минут.

Добавьте к луку болгарский перец и перемешайте.

Тушите все вместе еще 5-10 минут, часто помешивая.

Добавьте к тушеным овощам мелко нарезанные консервированные помидоры, соль, перец и паприку. Перемешайте.

Влейте вино, бульон/воду и добавьте лавровый лист.

Отправьте в овощной соус запеченные куриные бедра, убавьте огонь до минимума и тушите все еще 20-30 минут, чтобы птица приготовилась окончательно.

За 5 минут до готовности добавьте в соус измельченные зубчики чеснока и пшеничную муку (по желанию), смешав ее сперва с небольшим количеством бульона из сковороды.

Когда курица в овощном соусе будет готова, подавать ее надо сразу. Это прекрасное горячее блюдо к обеду и ужину. А на гарнир предложите поленту, отварной рис, картофель или просто кусочки ароматного белого хлеба.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: куриные бедра в сметанном соусе с чесноком

Куриные бедра, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные, сочные и нежные. Замечательные вариант блюда, которое можно подать к ужину. К ним подойдет любой гарнир.

Бедро куриное 5 шт
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 6-8 зубч
Сметана 3 ст л
Укроп пучок
Специи по вкусу

Куриные бедра обжарить.

Лук и чеснок измельчить.

Добавить к бедрам лук, сметану и немного воды. Оставить тушиться на маленьком огне минут 15.

Добавить специи. Добавить чеснок и укроп. Перемешать. Выключить и оставить постоять минут 10.

Подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: куриные бедра в соусе терияки в духовке

Приготовьте для семейного перекуса или для праздничных посиделок с друзьями аппетитные куриные бёдрышки, запечённые в духовке с соусом терияки.

Для того чтобы запечь в духовке куриные части, нужно минимальное количество ингредиентов. Вкусовой тон блюду задаёт пряный соус терияки. Для рецепта не требуется больше ни каких специй и приправ. Подачу таких бёдрышек мы разнообразим семенами кунжута и нарезкой из зеленого свежего лука.

бедра куриные — 4 шт.
соус терияки — 100 мл
кунжут — 0,5 ст. л.
лук зеленый — 4-5 пер.
масло растительное — 1 ст. л.

Берём охлажденные куриные бедра, снимаем кожуру. Промываем бедра, хорошо обтираем бумажным полотенцем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем бедра в форму.

Кулинарной кистью смазываем поверхность бёдер соусом терияки. На этом кулинарном этапе используем только половину указанной нормы соуса.

Форму с бедрами отправляем в духовку на 25 минут. Достаём форму, смазываем бедра остатком соуса и снова возвращаем в печь на такое же время.

Готовые куриные бёдра с соусом терияки присыпаем кунжутом и измельченным зеленым луком.

Вкусное аппетитное блюдо из куриных бёдер приготовлено. Приятного вам перекуса!

Рецепт 7: куриные бедра без костей в остром соусе

Не знаете, чем удивить неожиданных гостей? Попробуйте приготовить куриные бедра в остром соусе. Известные шеф-повара говорят, что изысканное блюдо должно сочетать в себе пряные нотки с удивительным ароматом, которые заслужат похвалы тех, кто попробовал его впервые. Куриные бедрышки в сочетании классического острого соуса, обязательно придется по вкусу вашим гостях и в следующий раз, они попросят приготовить бедрышки на “бис”.

Куриные бедра без костей: 6 шт
Лук: 1 шт
Имбирь: 5-7 гр
Чеснок: 3 зубчика
Острый перец: 2 шт
Шампиньоны: 200 гр
Сладкий перец: 2 шт
Соевый соус: 2 ст. л
Яблочный уксус: 2 ст.л
Сахар: 1 ст.л
Соус табаско: 1 ч. л
Зеленый лук: 30 гр
Кукурузный крахмал : 1 ч. л
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу

Филе бедер разделяем на небольшие кусочки и обжариваем до золотистой корочки. Перекладываем мясо на тарелку.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и отправляем в сковороду жариться в течение 3-4 минут.

Добавляем измельченный острый перчик, имбирь и чеснок.

Нарезаем грибы на пластинки, а перец соломкой и отправляем в сковороду.

В глубокой чашке смешиваем все ингредиенты для соуса: соевый соус, яблочный уксус, сахар, соус табаско, зеленый лук и кукурузный крахмал. Приправляем соус солью и перцем.

Кладем в сковороду обжаренные кусочки мяса и вливаем острый соус. Тушим блюдо в течение 2-3 минут и снимаем с плиты. Приятного аппетита!

Рецепт 8: куриные бедра в соусе барбекю (пошагово)

Куриные бедра 1 кг
Лук репчатый 100 г
Чеснок 2-3 зубчика
Яблочный уксус 1. 5 ст.л
Йогурт 5 ст.л
Оливковое масло 20 г
Молотая паприка 1 ч.л
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Куриные бедра вымыть. Обсушить бумажным полотенцем.

Лук натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс.

Йогурт смешать с оливковым маслом и уксусом.

Добавить паприку и смесь перцев.

Добавить в маринад лук и чеснок.

Замариновать бедра на 2-3 часа.

Выложить бедра в форму. Запекать 45 минут.

ВИДЕО

Очень вкусные рецепты, как приготовить куриные бедра в соусе — смотрите на видео:

Источники: https://povarixa.ru, https://vpuzo.com, https://webspoon.ru, https://www.tvcook.ru, https://www.photorecept.ru, https://pandaland.kz, https://tvoirecepty.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Куриные бедра с сюрпризом | Курка

Румяные, сочные куриные бедрышки, запеченные в духовке, что может быть вкуснее? А если у них вместо костей начинка из грибов и сыра? Наилучшее вкусовое сочетание ингредиентов. Это блюдо не только разнообразит ваш ужин, но и станет главной «изюминкой» праздничного стола.
Готовить куриные бедра с начинкой не так сложно, как кажется, даже начинающий кулинар справится без труда с этим рецептом.

Распечатать рецепт
Куриные бедра с сюрпризом
Румяные, сочные куриные бедрышки, запеченные в духовке, что может быть вкуснее? А если у них вместо костей начинка из грибов и сыра? Наилучшее вкусовое сочетание ингредиентов. Это блюдо не только разнообразит ваш ужин, но и станет главной «изюминкой» праздничного стола.Готовить куриные бедра с начинкой не так сложно, как кажется, даже начинающий кулинар справится без труда с этим рецептом.Ингредиенты:
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 40 минут
Инструкции
Для начала необходимо небольшим и острым ножом вырезать кости из бедер, это достаточно просто. Самое главное, не повредить «лицевую» сторону с кожицей.
Полученное филе солим и перчим по вкусу и складываем стопкой, друг на друга.
Пока мясо пропитывается специями, следует почистить и не крупно нарезать грибы. Зубчики чеснока натереть на мелкой терке.
Грибы обжариваем на среднем огне в сковороде. Когда шампиньоны «дадут» влагу добавляем к ним измельченный чеснок и тщательно перемешиваем. Сильно ужаривать грибы не следует, так будущая начинка будет сочнее. Получившуюся массу необходимо немного остудить.
Сыр нарезаем на маленькие кубики. При покупке необходимо выбирать сыр более твердых видов, так как он легче измельчается и не прилипает друг к другу.
Нарезанный сыр перемешиваем с остывшими грибами и мелко накрошенным укропом. Получившуюся начинку аккуратно выкладываем на куриное филе. Количество начинки напрямую зависит от размера мяса, в среднем это 2-3 столовых ложки на бедро.
Далее куриное филе необходимо свернуть, как бы придавая ему былую форму бедра. Закрепить это состояние можно с помощью зубочисток или обычной нитки с иголкой. Если используете второй вариант, не делайте узлов. Края ниток оставьте подлиннее, так их легче потом удалить.
Перед отправкой в духовку, бедрышки рекомендуется чуть-чуть смазать майонезом, так они обретут аппетитную корочку. Противень или форму смазать маслом. Курицу можно запекать и с гарниром, в виде овощей, на фото, под мясом — молодая приправленная картошечка.
Время приготовления бедрышек с сюрпризом зависит от возможностей вашей духовки, в среднем это 40 мин. Поглядывайте за блюдом, как только появится идеальная корочка, а на запах сбегутся все домочадцы – ужин готов!Если для фиксации курицы вы использовали нитки, то следует извлечь ее из всех бедер почти сразу после окончания готовки. При легком потягивании нить удаляется из мякоти. Делайте это аккуратно, чтобы не обжечься.
На гарнир отлично подойдет картофель, овощи или макароны.Приятного аппетита!
Куриные бёдра на сковороде – 10 вкусных рецептов (с фото)
Одной из самых вкусных частей курицы считаются бедра. Они намного сочнее суховатой грудки, сочетаются с большинством гарниров, поэтому популярны у хозяек. Если хотите быстро и вкусно приготовить куриные бедра на ужин или обед пожарьте их на сковороде. Что приятно, рецептов настолько много, что вы можете даже немного покапризничать, выбирая самый лучший.
Помимо простой жарки, бёдра можно предварительно замариновать в разнообразных приправах. Это карри, чеснок, кориандр, паприка, смесь перцев. Или возьмите уже готовый букет приправ, в пакетике. Готовьте с соевым соусом, со сметанной подливкой, с майонезом, луком, картошкой или другими овощами. Как ни сделаете, родные одобрят в любом случае.
Куриные бёдра на сковороде – простой рецепт (без кости)
По сути, это простой способ приготовить стейки из сочного мяса, взятого от бедра курицы. Несмотря на простоту, поверьте, это очень вкусное блюдо.
Возьмите:
Куриные бедра – 500 гр.
Лук – ½ часть.
Соль, смесь перцев, приправа для курицы.
Пошаговый рецепт:
Удалите из бедра косточку, кожицу допустимо оставить, если вы не читаете калории. У вас получится стейк из филе, но отбивать мы его не будем, как это делается во время приготовления куриных отбивных (с рецептами можно познакомиться, не пожалеете).
Посолите заготовки, поперчите, приправьте специями для курочки в любом составе. Переверните, проделайте то же самое с другой стороны.
Порежьте кубиками половину луковицы. Немного раздавите их плоской стороной ножа, чтобы выделился сок. Знаю, что многие складывают нарезку в пакетик, затем давят, чтобы сберечь сок – вы можете сделать также.
Переложите половину на донышко миски, в которой станем мариновать мясо. Сверху уложите бёдра.
Посыпьте остатками лука, вылейте весь луковый сок, без остатка. Прикройте пищевой пленкой, переставьте на полку холодильника на пару часов.
Плесните на сковороду буквально капельку масла, хотя можно обойтись и без него. Выложите маринованные стейки.
Жарьте на полном огне в течение 4-5 минут, закрыв крышкой.
После переверните, сбавьте мощность огня до минимума. Вновь накройте сковороду крышкой.
Готовьте еще 3 минутки. Подобным образом пережарьте все заготовки.
Вкусные куриные бёдра на сковороде с майонезом
Майонезным соусом блюдо не испортишь, хоть мясо, хоть птицу или рыбу. Примером тому отличный рецепт приготовления бедер.
Необходимо:
Куриные бедра – 4 шт.
Майонез – 100 гр.
Готовая горчица – 20 гр.
Подсолнечное масло – 2-3 ложки.
Базилик – щепотка.
Соль, черный перец, готовая приправа для птицы.
Как сделать:
Ополосните курицу, снимите жирную кожицу, сложите в плошку. Добавьте все компоненты, указанные в составе рецепта, кроме масла.
Перемешайте, распределив маринад по мясу. Отставьте на 20 минут в сторонку.
Выложите маринованные заготовки в раскаленное масло, пожарьте с нижней стороны до красивой румяности. Сделайте умеренный огонь, время жарки – 10-12 минут.
Переверните кусочки, закончите приготовление, чуть сбавив мощность плиты.
Куриные бедра, жареные с хрустящей корочкой на сковороде
Классный рецепт жарки бедер, при котором вам гарантирована бесподобная золотистая корочка. Зато внутри мясо станет очень сочным. Постарайтесь взять филе из кости, тогда блюдо получится вкуснее.
Потребуется:
Бедра – 6 шт.
Хмели-сунели – 5 гр.
Мускатный орех, куркума – по 3 гр.
Острый красный чили – 2 гр.
Соль, подсолнечное масло.
Как приготовить:
Аккуратно вырежьте косточки из бедер, филе промойте, просушите салфетками.
Пересыпьте смесью приправ, перечисленных в составе. Подержите с полчаса, чтобы кура хорошенько пропиталась.
Уложите полуфабрикаты на сковороду без масла, подлейте чуток воды, полстакана будет достаточно. Накройте мясо тарелкой, придавите каким-либо гнетом (банка с водой, к примеру).
Жарьте бедра на небольшом огне четверть часа. За это время вода успеет полностью выпариться.
Переверните филе, вновь придавите грузом. Продолжайте томить еще 10-12 минут, но уже не доливая воду.
Филе куриного бедра, жареное в панировке
Чудесные отбивные в панировке, приготовленные из мяса от бедра курицы, придутся по нраву даже привередливым едокам, хотя готовятся невероятно просто.
Понадобится:
Бедра – 4 шт.
Панировочные сухари – горсть.
Яйцо.
Соль, перец, масло для приготовления.
Как пожарить:
Помойте мясо, если имеется косточка, вырежьте её. Слегка отбейте кухонным молоточком.
Приправьте специями, добавив к соли и перу другие, на ваше усмотрение. Вотрите в мясо.
Насыпьте на тарелку сухари. В отдельной плошке взбейте яйцо.
Обмакните отбивную яйцо, затем перенесите в сухари и старательно обваляйте.
Выложите в раскаленное масло, обжарьте сначала снизу. Первые пару минут готовьте на полном огне, затем обязательно сбавьте, чтобы мясо успело приготовиться изнутри.
После переверните и готовьте, пока и здесь не появится золотистая корочка, но уже под крышкой и на малом огне.
Куриные бёдра в сметане
Сметанный соус – частое, и очень удачное дополнение к куриному мясу. Держите легкий рецепт бедер со сметанной подливой.
Состав:
Бедра – 4 шт.
Сметана – 2 большие ложки.
Луковица.
Морковка.
Мука – 15 гр.
Карри – щепотка.
Соль.
Технология приготовления:
Покрошите лук мелким кубиком, морковку натрите крупной стружкой.
Пересыпьте мясо карри, посолите. Пожарьте до легкой корочки с обеих сторон. Переложите в тарелку.
На освободившуюся сковороду отправьте луковую нарезку. Пассеруйте до прозрачности, добавьте морковь. Обжарьте до красивого румяного цвета.
Разведите муку в небольшом количестве воды, залейте овощи. Добавьте сметану, хорошенько перемешайте содержимое.
Дайте подливке закипеть. Выложите бедра. Сбавьте огонь, тушите при тихом кипении соуса в течение 35-40 минут.
Как пожарить куриные бедра в соевом соусе
Соевый соус пришел к нам с Востока, где традиционно добавляется во время приготовления мяса уже не одно столетие. Из него делают маринад, в котором выдерживают бедра, от этого мясо становится пикантным и потрясающе вкусным.
Берем:
Куриное бедро – 1 кг.
Лук – головка.
Соевый соус – 50 мл.
Оливковое масло – 30-40 мл.
Итальянские травы (из пакетика) – маленькая ложка.
Перец, соль (при необходимости).
Как пожарить:
Промойте курицу, подсушите. Снимать кожицу или оставить, решать вам.
Покрошите луковицу полукольцами. Переложите в миску с курой.
В отдельной посудине смешайте соевый соус с маслом оливы, итальянскими приправами, перцем.
Залейте маринадом мясо, выдержите примерно 2 часа, не мене.
Приготовьте бедра в хорошо раскаленном масле, часто переворачивая, чтобы они быстро и равномерно прожарились.
Куриные бедра «табака» с чесноком (видео)

Как приготовить куриные бедра с картошкой и фасолью
Можно простенько пожарить бедра с картошкой на сковороде, но я предлагаю кое-что поинтереснее. А именно – суккоташ. Блюдо пришло к нам из Северной Америки. Помимо картошки, в рецепте вы увидите фасоль, кукурузу, бекон, и прочите простые продукты, которые сделают кушанье сытным. Кстати, сами американцы добавляют в блюдо все, что пожелает душа.
Потребуется:
Куриное бедро – 4 шт.
Куриный бульон – 200 мл.
Картошка – 2 клубня.
Консервированная белая фасоль – 400 гр.
Кукуруза (консервированная или замороженная) – 300 гр.
Чеснок – 2 дольки.
Помидоры черри – несколько штук.
Луковица.
Бекон – 100 гр.
Сливочный сыр – 200 гр.
Перец чили – стручок (по желанию).
Укроп, петрушка.
Приготовление:
Приготовление начните с обжарки бекона. Порежьте его ломтиками, выложите в глубокую сковороду. Жарьте, чтобы из них вытопился жир.
Затем достаньте ветчину. Вместо нее положите куриные бедра. Обжаривайте до красивой румяной корочки, переворачивая из стороны в сторону.
Переложите бедра к бекону. На освободившееся место выложите кукурузу, если она замороженная. Консервированную закладывайте позже, вместе с фасолью.
Готовьте пару минут, затем добавьте картошку, порезанную кубиками. Сразу же заложите измельченный кубиком лук и перчик чили (из него вырежьте семенную часть).
Продолжайте жарить овощи почти до готовности.
Параллельно сделайте соус. Для этого порубите укроп с петрушкой, смешайте их с мягким сливочным сыром. Добавьте раздавленный прессом чеснок, посолите, поперчите. Хорошенько перемешайте соус.
Выложите на сковороду консервированную фасоль, сырный соус. Влейте куриный бульон. Размешайте, чтобы сыр разошелся по овощам.
Порежьте черри на половинки, отправьте на сковородку. Если позволяет объем сковороды выложите к овощам бедра и бекон. Если нет, то переложите содержимое в кастрюлю и закончите приготовление там.
Накройте ёмкость крышкой, установите мощность огня до минимума. Тушите при тихом кипении 40 минут.
Куриные бедра, жареные с овощами
Возьмите:
Бедра.
Морковка.
Болгарский перец.
Луковица.
Крупный помидор.
Молотая паприка – чайная ложка.
Чеснок – 2-3 зубка.
Острый красный перец – по вкусу.
Растительное масло, кинза, соль, черный перец.
Приготовление:
Удалите из бедер косточку, снимите кожицу. Приправьте красным и черным перцем, паприкой. Натрите мясо. Маринуйте примерно 30 минут.
Разогрейте на сковороде масло, выложите маринованные бедра. Жарьте до румяной корочки.
Одновременно почистите овощи, нарежьте мякоть болгарского перца соломкой. Аналогично измельчите морковку с луком. Переложите к куриному филе, продолжайте жарить минут 20, периодически помешивая.
Порубите дольки чеснока. Помидор поделите крупными дольками. Измельчите в крошку веточки кинзы.
Отправьте жариться помидоры. Чуть присолите блюдо. накройте крышкой, готовьте на среднем огне, пока томаты не дадут сок.
Выключите конфорку, добавьте кинзу, чеснок, подкорректируйте вкус на соль.
Как вкусно пожарить бедра на сковороде гриль
Достоинство жарки на гриль сковородке в том, что благодаря рифленому дну, куриное мясо минимально контактирует с поверхностью. Сок, стекая по канавкам, начинает испаряться. Получается, что бедра не только жарятся, но и частично готовятся на пару. В результате блюдо получается намного сочнее, чем при обычной жарке. Для приготовления берите бедра на кости и без кожи.
Понадобится:
Куриное бедро на кости – 1 кг.
Красная луковица.
Красное сухое вино – 70 мл.
Корень имбиря – 50 гр.
Вишневый сок – 150 мл.
Подсолнечное масло — 2+1 большие ложки.
Смесь перцев, соль – по щепотке.
Пошаговый рецепт:
Ополосните бёдра, промокните бумажным полотенцем. Если брали мясо на кости, вырежьте её. Снимите кожицу.
Настрогайте луковку полукольцами. Корень имбиря почистите, затем мелко произвольно порубите.
Переложите в мясо, плесните пару ложек растительного масла.
Заправьте курицу перцем, подсолите. Влейте красное вино, вишневый сок.
Перемешайте содержимое, оставьте мариноваться на 4 часа, не менее. Не забудьте накрыть миску пищевой пленкой и поставить заготовку на полку холодильника.
По истечении заданного времени достаньте бёдра, дайте стечь маринаду. Непременно подсушите бумажными салфетками мясо – это обязательное условие удачной жарки.
Далее мясо необходимо пожарить. Действуйте исходя из ваших возможностей. Плесните на сковороду масло, раскалите его. Выложите заготовки, обжарьте сначала нижнюю часть, после переверните, и закончите приготовление.
Если у вас имеется гриль, пожарьте в нем. Ориентировочное время жарки – по 4-5 минут с каждой из сторон.
Видео-рецепт: Куриные бёдра, тушеные на сковороде с томатной подливкой
Отличный способ получить на выходе потрясающе вкусное блюдо. Повторяйте действия автора ролика, и пусть на вашем столе будут только самые вкусные бедра, приготовленные на сковороде.

Куриные бедра на сковороде — 10 вкусных рецептов приготовления с фото пошагово
Блюда из куриного мяса пользуются особой популярностью во многих семьях. Вкусным, ярким и питательным решением для домашнего обеда могут стать сочные жареные бедра. Приготовить их можно самыми разными способами. Берите за заметку 10 интересных кулинарных идей с пошаговым описанием процесса.
Филе куриного бедра без кости на сковороде
Мясо куриных бедрышек отличается особой сочностью и питательностью. Такой продукт можно нарезать кусочками и обжарить на сковороде в ароматной подливке. Отличная идея для семейного обеда или ужина.
Время готовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 2
Филе куриных бедрышек должно быть полностью освобождено от косточек и пленок. Нарезаем продукт тонкой соломкой.
Погружаем кусочки филе в глубокую миску. Посыпаем их солью и черным молотым перцем, размешиваем.
Репчатый лук режем тонкими полукольцами. Обжариваем овощ до мягкости на сковороде с растительным маслом.
В отдельной посуде готовим подливку. Размешиваем сметану с томатной пастой и мукой до однородности.
Отправляем соус к луку и тушим содержимое около 3 минут.
Дальше обжариваем кусочки мяса в масле на другой сковороде. Готовим ингредиент до появления яркого румянца.
Отправляем подготовленное филе в сковороду с подливкой. Тушим на слабом огне около 3-5 минут.
Раскладываем горячее ароматное блюдо по порционным тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Сочные и вкусные куриные бедра в соевом соусе
Хрустящие и румяные куриные бедра получаются с помощью маринования в соевом соусе. Приготовьте яркое и питательное блюдо для вашего семейного стола. Угостите домашних сочным и ароматным мясом.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
Бедро куриное – 2 кг.
Соль – по вкусу.
Паприка – по вкусу.
Приправа для курицы – по вкусу.
Базилик сушеный – по вкусу.
Соус соевый – 200 мл.
Масло оливковое – 150 мл.
Процесс приготовления:
Промываем куриные бедра и погружаем их в глубокую миску. Кости удаляем по желанию. Для этого нужно будет сделать небольшой разрез и извлечь их руками.
Заливаем мясные кусочки оливковым маслом и обильно посыпаем их солью.
Дальше засыпаем заготовку сухими специями. Их количество можно регулировать по вкусу.
Тщательно вымешиваем ароматное содержимое. Заливаем продукты соевым соусом, равномерно распределяя его, и оставляем мариноваться на 1 час в холодном месте.
После часового маринования продукт хорошо пропитается специями и соевым соусом. Обжариваем подготовленные куриные бедра до румянца.
Хрустящая пряная курица готова. Подавайте горячий продукт к столу вместе со свежими овощами или гарниром. Приятного аппетита!
Чтобы куриные бедра вышли нежными и сочными, приготовьте их в ароматном сметанном соусе. Питательное домашнее блюдо порадует простым и понятным кулинарным процессом, а также своим запоминающимся вкусом.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
Бедро куриное – 6 шт.
Сметана – 1 ст.
Лимон – 0,5 шт.
Зелень – 0,5 пучка.
Чеснок – 2 зубчика.
Лист лавровый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Промываем куриные бедра и тщательно натираем их солью с черным молотым перцем.
Нагреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем здесь куриные кусочки до яркого золотистого оттенка.
Дальше перекладываем продукт в посуду с толстым дном. Можно взять сковороду или небольшую кастрюлю.
Заливаем мясной продукт нужным количеством сметаны и включаем слабый огонь. Ждем кипения сметаны.
Добавляем в массу измельченный чеснок, лавровый лист и тонкие дольки лимона. Тушим еще 10-15 минут.
Готовую курицу в сметанном соусе выкладываем на тарелки и подаем к столу. Можно пробовать!
Сочные и очень вкусные куриные бедра в сливочном соусе
Блюда из курицы идеально подходят для семейных обедов и ужинов. Питательное мясо можно приготовить в нежном соусе из сливок. Порадуйте домашних сочным кулинарным решением с ароматной подливкой.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
Бедро куриное – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сливки – 1 ст.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Растапливаем кусочек сливочного масла на сковороде. Обжариваем здесь измельченный репчатый лук.
Дополняем измельченный лук мелко перетертой морковью. Тушим овощи до мягкости около 3-5 минут.
Выкладываем на овощную подушку кусочки курицы. Посыпаем продукт солью по вкусу.
Накрываем блюдо крышкой и готовим 10 минут, периодически переворачивая.
Дальше вливаем сливки, уменьшаем огонь и готовим блюдо еще около 5 минут.
Раскладываем аппетитные куриные бедра в сливочном соусе по тарелкам. Готово, можно подавать к столу!
Как пожарить куриные бедра с хрустящей корочкой на сковороде?
Сочные куриные бедра легко приготовить с золотистой хрустящей корочкой. Такое мясо идеально сочетается со многими гарнирами. Подавайте блюдо к большому семейному обеду или ужину.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
Бедро куриное – 5 шт.
Горчица – 50 гр.
Паприка – 1 ч.л.
Приправа для курицы – 1 ч.л.
Чеснок молотый – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Куриные бедрышки тщательно промываем под водой, после слегка их отбиваем молотком.
Обсыпаем мясной продукт солью, паприкой, куриной приправой и молотым сушеным чесноком.
Погружаем подготовленные куриные кусочки в сковороду с растительным маслом. Начинаем обжарку.
Дальше накрываем продукт тарелкой и сверху устанавливаем груз из стеклянной банки с водой. Это поможет получить более яркий румянец. Готовим 7 минут.
Убираем тарелку с установленным грузом и продолжаем обжаривать мясо с каждой стороны еще 7 минут.
Яркие куриные бедрышки с хрустящей румяной корочкой готовы. Раскладывайте их по тарелкам и подавайте к столу!
Простой и вкусный рецепт куриных бедрышек с луком на сковороде
Сочные куриные бедра с ярким ароматом лука легко приготовить в домашних условиях на сковороде. Питательное угощение можно подавать с гарнирами. Оцените кулинарное решение для вашего семейного обеда.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
Бедро куриное – 4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Подготовим нужные продукты по списку. Куриные бедра заранее размораживаем и промываем.
Очищаем луковицы и нарезаем их полукольцами.
Куриные бедра тщательно натираем солью и ароматными специями по вкусу.
Обжариваем мясные кусочки в растительном масле до появления золотистого оттенка.
Сюда же выкладываем и полукольца репчатого лука.
Делаем огонь поменьше и продолжаем тушить блюдо еще 7-10 минут.
Золотистая курочка с хрустящим луком готова. Раскладывайте горячее угощение по тарелкам и подавайте к столу!
Ароматные куриные бедра, жаренные на сковороде с чесноком
Ароматные куриные бедра можно приготовить с добавлением зубчиков чеснока. Горячее блюдо порадует своим ярким и пикантным вкусом. Подавайте к обеду вместе с гарниром по вкусу.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 3
Ингредиенты:
Бедро куриное – 6 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Сухари панировочные – 120 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Куриные бедра промываем и слегка отбиваем. После этого продукт натираем солью и перцем. Также добавляем к мясу хмели-сунели и измельченные зубчики чеснока.
В плоскую тарелку высыпаем необходимое количество панировочных сухарей.
Обваливаем пряные куриные кусочки в сухой панировке. Каждая сторона курицы должна хорошо прислониться к сухарям.
Дальше продукт обжариваем в сковороде на растительном масле. Готовим блюдо до образования яркого румянца с каждой стороны.
Аппетитная чесночная курица в домашних условиях готова. Подавайте сытное угощение к столу!
Тушеные куриные бедра с подливкой
Быстрый способ приготовить сытный и вкусный домашний обед – потушить в подливке куриные бедра. Благодаря такому рецепту мясо выходит невероятно сочным и нежным. Оцените интересную идею для вашего стола.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
Бедро куриное – 4 шт.
Сметана – 1 ст.
Вода – 150 мл.
Мука – 1 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Соль – по вкусу.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Паприка – 0,5 ч.л.
Карри – 2 щепотки.
Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Соль и сухие специи выкладываем в общую тарелку и размешиваем их между собой.
Обваливаем каждый кусочек курицы в соли со специями. Выкладываем продукт в сковороду с растительным маслом и обжариваем его до румянца.
В другой сковороде растапливаем кусок сливочного масла. Сюда же добавляем и муку. Размешиваем и томим ингредиенты до появления коричневого оттенка.
К подогретой муке вливаем кипяченую воду и добавляем сметану. Размешиваем продукты и доводим до кипения.
Кипящей подливкой заливаем обжаренные куриные кусочки. Томим блюдо около 5-7 минут и выключаем.
Сочные куриные бедра с подливкой готовы. Подавайте их к столу вместе с гарниром и солениями.
Пошаговый рецепт приготовления куриных бедер в майонезе на сковороде
Румяные куриные бедрышки можно обжарить на сковороде с майонезом. Блюдо порадует хрустящей корочкой и сочной подливкой. Подавайте сытное обеденное блюдо с картофельным пюре, макаронами или крупами.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 3
Ингредиенты:
Бедро куриное – 6 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 4 зубчика.
Майонез – 200 гр.
Вода – 150 мл.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Зелень – 1 пучок.
Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Промываем куриные бедра под водой. При желании их можно слегка отбить кухонным молотком.
Обильно натираем мясной продукт солью и специями по вкусу.
Измельчаем репчатый лук любым удобным способом. Обжариваем овощ в растительном масле до румянца.
Отдельно обжариваем бедрышки в специях до появления золотистого оттенка.
Перекладываем куриные кусочки в сковороду с репчатым луком.
Дальше добавляем майонез и вливаем немного кипяченой воды. Осторожно размешиваем и тушим около 3-5 минут.
Сюда же добавляем измельченный чеснок и ароматную свежую зелень. Держим блюдо на слабом огне еще 5 минут.
Раскладываем горячее блюдо с ароматной подливкой по тарелкам и подаем его к столу!
Как пожарить куриные бедрышки в кляре на сковороде?
Хрустящие куриные бедрышки лучше всего получаются при обжарке в кляре на сковороде. Оцените яркую идею для вашего домашнего стола. Порадуйте близких ароматным и вкусным горячим блюдом.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
Бедро куриное – 4 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 180 гр.
Кефир – 2 ст.л.
Соль – по вкусу.
Паприка – 0,5 ч.л.
Карри – 0,5 ч.л.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Большую часть муки соединяем с кефиром и куриным яйцом.
Вилкой взбиваем продукты до образования гладкой жидкой смеси без комочков.
В отдельной тарелке соединяем оставшуюся муку с солью, молотым черным перцем, карри и ароматной паприкой. Перемешиваем.
Каждое куриное бедро сперва обваливаем в сухой смеси, а затем в жидкой.
Мясные продукты в кляре кладем в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим заготовки с обеих сторон до яркой золотистой корочки.
Готовое горячее мясо в хрустящем румяном кляре раскладываем по тарелкам и подаем к столу с любыми дополнениями в горячем виде.
Куриные бедра, запеченные в духовке
Куриные бедра, запеченные в духовке – это курочка запеченная с картофелем и лечо. Блюдо готовится максимально просто из подручных продуктов. Мне очень нравится, что курица получается совсем не жирной и при этом сочной. Лечо придает пикантность и легкую сладковатость курочке. Так же очень удобно то, что гарнир готовится одновременно с курицей и не нужно его делать отдельно.

Состав:
Куриные бедра – 5 шт
Картофель – около 8 средних картофелин
Лечо – 300-400 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Специи – по вкусу (достаточно просто посыпать сушеной зеленью на Ваш выбор)
Приготовление:
Куриные бедра помойте и очистите от шкурки и лишнего жира. Кожу можно и оставить, это зависит от Ваших личных предпочтений в еде. Но курица с кожей получается жирнее и, на мой взгляд, проигрывает по вкусу курице без кожи.
К бедрам выложите лечо и оставьте их мариноваться на время подготовки картофеля. Равномерно промажьте все кусочки курицы лечо, что бы они хорошо промариновались. Минимальное время мариновки 20 минут.
Картофель помойте, почистите и нарежьте крупными кольцами.
Выложите картофель к куриным бедрам с лечо и перемешайте. Так картофель пропитается томатным соком из лечо и станет вкуснее.
Противень смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите курочку с картофелем ровным слоем.
Посолите, поперчите курицу с картошкой и посыпьте сушеной зеленью или Вашими любимыми специями.
Отправляйте куриные бедра в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Если Вы готовите блюдо для гостей и хотите, что бы курочка была более румяной, то смажьте курицу оливковым маслом с помощью кулинарной кисти. При приготовлении блюда для будничной трапезы, я обычно не смазываю курочку, что бы она была как можно менее жирной.
Через час куриные бедра, запеченные в духовке готовы, подавайте их горячими. Обычно аромат блюда собирает домашних возле духовки еще до окончания приготовления. Такое вот простое, ароматное и вкусное блюдо получается.
Приятного аппетита!
Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:
Интересные рецепты:
7 лучших рецептов куриного бедра
Готовы ли вы к лучшим рецептам куриных бедер ? Когда дело доходит до вкусных обедов, я немного помешан на куриных бедрах. От блюд на одной сковороде до классических запеченных куриных бедер — этот нежный кусок мяса всегда гарантирует сочные ощущения.
5 причин полюбить куриные бедра
Давайте разберемся в многовековых спорах о том, что лучше — куриные бедра или куриные грудки? Дело не в том, что один лучше другого, это просто разных .И то и другое можно употреблять как часть здоровой и полноценной диеты. Но вот пять причин, по которым я люблю рецепты вкусных куриных бедер:
Невероятно сочно: Куриные бедра жирнее, чем куриные грудки, и это неплохо. Это дает больше аромата и сочности.
Трудно пережарить: Если у вас часто получаются сухие, мягкие, пережаренные куриные грудки, переключитесь на куриные бедра. Более темное мясо останется влажным, даже если вы случайно его переварите.
Экономичность: Куриные бедра с костями составляют примерно 1/3 стоимости куриных грудок без кожи и костей. Это огромная экономия, когда речь идет о здоровом питании с ограниченным бюджетом и обслуживании большой семьи.
Универсальность: Когда дело доходит до жарки, обжаривания и тушения, куриные бедра — ваш лучший друг. Они одинаково хорошо справляются с высокой температурой и продолжительным временем приготовления.
Crispy Skin: Я оставил лучшее напоследок, потому что, честно говоря, речь всегда идет о хрустящей, золотистой, насыщенной вкусом кожуре.Он держит маринады, зелень и приправы, как босс.
Легкие и полезные рецепты куриных бедер на ужин
Если вы (как и я) поклонник простых, но вкусных и впечатляющих ужинов, продолжайте читать. Эти рецепты куриных бедер покажут вам, как запекать, обжаривать и обжаривать бедра с лучшими сладкими и солеными растениями, маринадами и соусами.
Цыпленок и рис на одной сковороде
Ничто не сравнится с легкими ужинами на одной кастрюле, особенно когда они такие вкусные.Этот рецепт сияет яркими нотами средиземноморской кухни и идеально пропеченного пушистого риса.
Цыпленок терияки
Кто сказал, что нельзя есть курицу терияки ресторанного качества прямо дома? С этим простым домашним соусом терияки, тушеными овощами и свежим рисом — вкусный ужин подается всего за 20 минут.
Хрустящие куриные бедрышки
Пора отказаться от фритюрницы и выбрать запеченные куриные бедра.Они не только очень нежные, но и имеют восхитительно хрустящую кожицу. Все благодаря секрету смеси сушеных трав.
Цыпленок с кориандром и лаймом
Хотите ярких, смелых ароматов? Эти скромные бедра пропитаны лучшим чесночным ароматом кинзы и лайма с ноткой липкой сладости. Затем быстро обжарить на сковороде для получения идеальной золотистой кожицы.
Жареный бальзамический цыпленок с брюссельской капустой
Еще один восхитительный способ приготовить куриные бедра — прямо на противне.В этом рецепте используется домашняя бальзамическая глазурь, которая идеально покрывает курицу, брюссельскую капусту и нарезанный кубиками лук.
Цыпленок с базиликом и кумкватами
Это еще одно блюдо со сковородой, которое действительно придает блеск сезонным кумкватам. В жареном виде нарезанный кумкват становится восхитительно сладким и прекрасно сочетается с цыпленком с базиликом.
Курица с медом и горчицей с травами
Если вам нужен легкий рецепт запеченного куриного бедра, то этот цыпленок с горчицей и медом — фаворит по будням.Просто обмажьте курицу сладким и соленым маринадом, запекайте 40 минут и готово!
Как приготовить еду и хранить остатки
Самое замечательное в куриных бедрах — это то, что они остаются сочными и ароматными даже после того, как они лежат в холодильнике или морозильной камере и разогреваются. Это делает их вашими лучшими друзьями, когда дело доходит до приготовления еды.
Для хранения : остатки можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев в герметичном контейнере.
Для разогрева: это действительно зависит от рецепта, но чаще всего вы можете разогреть в микроволновой печи остатки на пару минут, пока мясо не прогреется. Если вы хотите, чтобы кожица была хрустящей, разогрейте ее в духовке до 350F.
Хотите еще рецептов? Просмотрите все рецепты курицы на этом сайте, чтобы найти бесконечное вдохновение для ужина.
7 лучших рецептов куриного бедра
Рецепты куриных окорочков — это лучший выбор для впечатляюще простых и полезных блюд! Наслаждайтесь жареным цыпленком с базиликом и кумкватами для яркого вкуса.И не стесняйтесь менять кумкваты с помидорами черри на круглогодичную альтернативу.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Положите куриные бедра, нарезанный кумкват и красный лук в чугунную форму или форму, пригодную для духовки. Полейте все оливковым маслом и пальцами убедитесь, что все покрыто, включая обе стороны курицы.
Приправить курицу сушеным базиликом, солью и перцем.
Поставьте противень в духовку и готовьте 40-50 минут или до готовности.
Если вы хотите, чтобы верхняя часть курицы была более золотистой, включите ее на последние 5 минут приготовления.
калорий: 341 ккал, углеводы: 7 г, белок: 19 г, жиры: 26 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 111 мг, натрий: 91 мг, калий: 324 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 4 г, витамин A: 170 МЕ, витамин C: 14 мг, кальций: 38 мг, железо: 1 мг
© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется.Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Легкие запеченные куриные бедра • Salt & Lavender
Опубликовано: 13 января 2021 г. / Обновлено: 31 января 2021 г. /2 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Эти запеченные куриные бедра нежные с восхитительно хрустящей кожицей! Их очень просто приготовить, затратив на подготовку около 5 минут.
Мне больше всего нравится при приготовлении куриных бедер то, что их довольно сложно пережарить. Это точно не относится к куриным грудкам! Они также имеют тенденцию быть более ароматными и лучше разогреваться, не высыхая.
Чтобы очистка была безболезненной, I застелите мой противень фольгой . Эти жареные куриные бедра великолепны, потому что вы можете приготовить столько, сколько захотите. — размер вашего противня является единственным ограничением.Сделайте пучок на неделю, и у вас будет курица, которую можно добавлять в салаты или рабочие обеды (ешьте их горячими или холодными!).
Для этого рецепта запеченных куриных бедер я выбрал простую комбинацию соли, перца и копченой паприки, но вы определенно можете немного оживить приправу, если хотите (я вложил несколько предложений в примечания к рецепту ниже). Копченый перец добавляет легкую дымность, а также придает более насыщенный цвет куриной кожуре.
Вам также могут понравиться мои запеченные куриные голени.
Этот пост был первоначально опубликован 16 февраля 2020 года. Я обновил пост, добавив более подробную информацию, немного изменил рецепт и добавил новые фотографии.
Как долго запекать куриные бедра при 400F?
Для приготовления большинства куриных бедер с костью и кожей при температуре 400 ° F требуется от 25 до 45 минут, в зависимости от их размера. Куриные бедра среднего размера должны быть хорошо прожарены (и у них есть шанс, что кожица станет хрустящей) к 35-40 минутам. На самом деле я предпочитаю готовить куриные бедра при температуре, превышающей безопасную минимальную температуру 165 ° F (я считаю их более нежными), поэтому я рекомендую для этого рецепта время приготовления 35-40 минут.
Как узнать, что курица приготовлена?
Единственный по-настоящему безопасный способ определить, когда курица готова, — это использовать термометр для мяса (попробуйте это мгновенное считывание). Когда термометр для мяса показывает 165 ° F в самой толстой части курицы (не касаясь костей), можно есть. Температура курицы немного повысится, если вы дадите ей отдохнуть после того, как достали ее из духовки.
Зачем давать курице отдохнуть?
Дайте курице постоять в течение 5-10 минут после того, как вы достали ее из духовки, чтобы она оставалась нежной и сочной, потому что у соков есть время для перераспределения, особенно если вы готовите ее при температуре выше 165F.
Как разогреть куриные бедра?
Разогрев в духовке: Установите температуру 400F. Выложите кусочки курицы в форму для запекания с небольшим количеством куриного бульона на дне. Накрыть фольгой. Готовьте, пока температура в самой толстой части не достигнет 165F (это зависит от размера курицы, но проверьте, насколько она теплая, примерно через 20 минут).Вы можете попробовать поджарить его в течение нескольких минут в конце, чтобы кожа снова стала хрустящей. можно разогреть открытые куриные бедра, но имейте в виду, что этот метод с большей вероятностью высушит курицу.
Разогрев в микроволновой печи: Если можете, поставьте тарелку и накройте ее влажным бумажным полотенцем, чтобы она не пересыхала. Готовьте в микроволновой печи с шагом 1-2 минуты, пока оно не станет теплым.
Что подавать с хрустящими запеченными куриными бедрами?
Куриные бедра — отличное дополнение к салату. Вы также можете подавать их с чем угодно, от риса до макарон, картофельного пюре или любых вареных овощей.Попробуйте подать этот рецепт со шпинатом со сливками — это один из моих любимых гарниров.
Примечания к рецепту, советы и приемы:
Если вы хотите получить более хрустящую корочку, поджарьте ее несколько минут в конце (просто наблюдайте за ней, чтобы она не подгорела).
Куриные бедра сильно различаются по размеру, поэтому я предлагаю купить их на два фунта. Вы можете получить от 5 или 6 до 8 куриных бедер в зависимости от их индивидуальных размеров. Большинство людей съедают по 1-2 куриных бедра.Сделайте столько / меньше, сколько хотите — в этом вся прелесть этого рецепта.
Застелите противень фольгой — запеченные соки , а не — забавная вещь, которую можно оттереть.
Если вы хотите использовать куриные бедра без кожи и костей, вы можете это сделать. На их приготовление уйдет немного меньше времени (примерно на 5-10 минут в зависимости от размера).
В целях безопасности пищевых продуктов не рекомендуется, , промывать курицу перед приготовлением. Он просто распространяет бактерии по вашей кухне.Приготовление курицы убьет все оставшиеся бактерии.
Другие идеи приправ: Попробуйте посыпать курицу чесночным порошком, луковым порошком и итальянской приправой или прованскими травами. Или воспользуйтесь универсальным магазином, например McCormick’s Montreal Chicken Seasoning. Так много возможностей! Вы определенно можете изменить его в зависимости от того, что вам нравится.
Другие рецепты курицы, чтобы попробовать:
Вы попробуете этот метод, чтобы приготовить хрустящие куриные бедра?
Есть вопросы? Сделал этот рецепт? Оставьте мне комментарий ниже.🙂
Легкие запеченные куриные бедра
Эти запеченные куриные бедра нежные, с восхитительно хрустящей кожицей! Их очень просто приготовить, затратив на подготовку около 5 минут.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 40 минут
Основное блюдо
Кухня Американская
Порций 6
Калорий 373 ккал
Режим готовки Предотвращает потемнение экрана
Ингредиенты
2 фунта куриных бедер (кожа на костях)
2-3 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
1/2 чайной ложки копченой паприки или больше по вкусу
Инструкции
Разогреть духовке до 400F и переместите решетку в среднее положение.Выстелите противень фольгой для облегчения очистки.
Промокните курицу бумажным полотенцем. Выложите куриные кусочки на противень и смажьте их с обеих сторон оливковым маслом. Обильно приправьте их солью и перцем с обеих сторон. Посыпать копченым перцем кожу (а затем натереть ею).
Выпекать без крышки, кожицей вверх, 35-40 минут. См. Примечания к рецепту ниже для получения дополнительной информации о времени. Необязательно: жарить еще несколько минут, чтобы кожа стала хрустящей.
Дайте куриным бедрам постоять 5-10 минут перед подачей на стол (это гарантирует, что они будут сочными и нежными).
Примечания
2 фунта куриных бедер служат для 4-6 человек, в зависимости от того, сколько люди едят / с чем вы их подаете. Готовьте столько, сколько вам нужно.
Куриные бедра при 400F займет 25-45 минут в зависимости от их размера. Проверьте степень готовности через 25-30 минут, если куриные бедра слишком маленькие. Подождите 45 минут до проверки готовности, если куриные бедра очень большие.
Я нахожу куриные бедра более нежными, когда они готовятся при температуре, превышающей 165F (минимальная безопасная температура). Кожица станет хрустящей, и пока вы дадите курице отдохнуть, она будет сочной, если вы не переварите ее.
Информация о пищевой ценности предоставлена исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.
Питание
Калорийность: 373 ккалУглеводы: 1 г Белки: 25 г Жиры: 30 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 148 мг Натрий: 117 мг Калий: 310 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A, запеченный в курице: 1 000 мг кальция в духовке рецепт запеченных куриных бедер
Куриные бедрышки, запеченные в духовке
Сохранить этот рецепт в Pinterest
Эти запеченные в духовке куриные бедра так легко приготовить, и они совсем не занимают времени.Они получаются сочными и невероятно ароматными. Подходящие для детей и семейные, они наверняка станут хитом в вашем доме!
Идеальный насыщенный ужин по будням
В моих постоянных поисках легких ужинов по будням я пришел к этим запеченным в духовке куриным бедрам. Этот рецепт предназначен для куриных бедер без костей и кожи, что делает его очень удобным для детей и быстрым в приготовлении.
Прикрепите его к Pinterest
Сохраните этот рецепт на Pinterest
Вам просто нужно смазать куриные бедра небольшим количеством оливкового масла, а затем посыпать вкусной смесью приправ с обеих сторон.Запекание курицы в духовке не займет много времени, и вы получите вкусную и сочную еду, которая понравится вашей семье.
Как долго нужно жарить куриные бедра без костей?
Поскольку мы используем куриные бедра без костей и кожи, их нужно запекать примерно 12-14 минут. Вы будете запекать куриные бедра при температуре 425 ° F.
.
Перед тем, как вынуть их из духовки, всегда проверяйте внутреннюю температуру самой толстой части самого толстого бедра. Как только температура достигнет 165 ° F, бедра можно вынимать из духовки.Я всегда использую термометр для мяса, чтобы убедиться, что бедра достигли безопасной температуры.
Мне нравится застеливать противень алюминиевой фольгой и сбрызгивать фольгу антипригарным кулинарным спреем. Это упрощает уборку. Все что угодно, чтобы упростить задачу!
Что можно есть с жареными куриными бедрами?
Эти восхитительные куриные бедра, запеченные в духовке, прекрасно сочетаются с множеством легких сторон! Недавно мы съели их с картофельным пюре, и дети съели свои тарелки.Если вы едите с низким содержанием углеводов, то можете попробовать куриные бедра с этой восхитительной запеканкой из пюре из цветной капусты.
Обычно у меня под рукой есть рис, так что это всегда отличный гарнир к куриным бедрам. Вы можете добавить к ним белый жасминовый рис или даже коричневый рис. Оба вкусных варианта!
Кухонные инструменты, утварь и приспособления
Вот список кухонных инструментов, посуды и приспособлений, которые я использовал для приготовления этого рецепта.
Инструменты и посуда для приготовления
Вот что вам понадобится, чтобы сделать эти удивительно нежные и сочные куриные бедра:
Лучшая форма для выпечки
Если вы серьезно относитесь к выпечке, убедитесь, что у вас есть эти необходимые формы для выпечки на кухне.Вы найдете полный список всех лучших форм для выпечки, которые вам понадобятся, чтобы правильно оборудовать кухню для выпечки.
Если у вас есть Instant Pot и вам нужно больше идей для некоторых вкусных гарниров, ознакомьтесь с моими постами о Easy and Delicious Instant Pot Side Dishes. Есть много вариантов на выбор, и все они отлично подойдут для этих куриных бедер.
С чем бы вы ни решили сочетать эту сочную курицу, я знаю, что у вас будет быстрое и вкусное блюдо, которое будет готово в кратчайшие сроки!
Дайте мне знать в комментариях, когда вы попробуете эти вкусные и простые куриные бедра, запеченные в духовке.Я знаю, ты их полюбишь!
Указания
Разогрейте духовку до 425 ° F
Выровняйте дно противня с бортиками алюминиевой фольгой и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
В небольшой миске смешайте перец, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Отложите в сторону.
Добавьте оливковое масло в миску среднего размера, промокните куриные бедра насухо, затем добавьте их в миску и добавьте масло, пока они полностью не покроются.
Равномерно разложите бедра на противне нижней стороной вверх и равномерно посыпьте около трети смеси приправ на нижнюю часть бедер. Переверните бедра и посыпьте оставшейся приправой верхнюю часть бедер. Аккуратно вотрите приправу в бедра.
Запекайте на нижней третьей решетке духовки в течение 12–14 минут или до тех пор, пока самая толстая часть бедер не достигнет внутренней температуры 165 °.
Выньте противень из духовки и дайте курице постоять 8–10 минут перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!
Факты о питании
Несмотря на то, что прилагаются все усилия для правильного расчета этих фактов о питании, их следует использовать в качестве общих рекомендаций, поскольку они могут быть неточными на 100%.
Калорий: 358 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 44 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 215 мг | Натрий: 785 мг | Калий: 589 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 383 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 23 мг | Железо: 2 мг
Жареные острые куриные бедра в сладкой и пикантной медовой глазури
Эти куриные бедра, адаптированные на основе рецепта Cooking Light, восхитительны, подходят для семейного отдыха и невероятно просты в приготовлении.
Вдохновленные одним из самых популярных рецептов курицы Cooking Light , эти куриные бедра восхитительны, подходят для семейного отдыха (они не слишком острые, ) и невероятно просты в приготовлении. Курицу приправляют чесноком, порошком чили, тмином и копченым перцем, а затем обжаривают в сладкой и пикантной медовой глазури. Гарнир — салат из киноа с персиками, рукколой и маринованным красным луком от Приятного аппетита — он замечательный с курицей и такой красивый!
Что вам понадобится для приготовления острых куриных бедер

Прежде чем мы начнем, несколько слов о курице.Важно использовать бедра без кожи и костей, а не куриные грудки. Они лучше переносят жирные приправы, более ароматны и не сохнут. Только не забудьте обрезать большую часть жира, чтобы их было приятно есть. Мне нравится использовать кухонные ножницы, а не нож; это намного проще.
Как приготовить острые куриные бедра
Для начала смешайте порезанные куриные бедра с оливковым маслом и специями и перемешайте до получения однородного покрытия.
Разложите курицу на противне с фольгой для облегчения очистки и жарьте по пять минут с каждой стороны.
Тем временем смешайте мед и яблочный уксус в небольшой миске, чтобы сделать глазурь.
Смажьте приготовленную курицу половиной глазури, затем запекайте в течение одной минуты. Переверните курицу, смажьте оставшейся глазурью и жарьте еще несколько минут, пока курица не станет красивой карамелизированной.
Сбрызните курицу оставшимся яблочным уксусом и подавайте. Наслаждаться!
Примечания:
— Поскольку рецепт был изначально написан в Cooking Light , я нашел его слишком сладким.Я сильно увеличил количество уксуса, чтобы получить правильный баланс. Я также добавил немного оливкового масла, больше соли и немного копченой паприки, чтобы немного дымности (вы можете проверить оригинальный рецепт здесь ).
— Вам может быть интересно, как этот рецепт будет работать на гриле. Я бы предпочел жарить, так как на сковороде собирается соус, который теряется на гриле.
— Для маленьких детей используйте только 1/4 чайной ложки кайенского перца (или вообще не используйте).
Вам также может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Острые куриные бедра в сладкой и пикантной медовой глазури
Автор: Дженнифер Сигал, адаптировано из Cooking Light
Эти куриные бедра, адаптированные на основе рецепта Cooking Light, восхитительны, подходят для всей семьи и невероятно просты в приготовлении.
Ингредиенты
Для курицы
1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки чесночного порошка
2 чайные ложки порошка чили
1-1 / 4 чайные ложки соли
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 чайной ложки болгарского перца
1/2 чайной ложки копченого перца
1/4 — 1/2 чайной ложки кайенского перца, по вкусу
8 куриных бедер без костей и кожи, обрезанные
Для глазури с медовым уксусом
2 чайные ложки + 2 столовые ложки яблочного уксуса, разделенные
Инструкции
Установите решетку духовки в верхнее положение и разогрейте жаровню.Выстелите противень алюминиевой фольгой.
Смешайте первые 8 ингредиентов в большой миске. Добавьте куриные бедра и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись слоем. Выложите куриные бедра на подготовленный противень.
Приготовьте глазурь, смешав мед с 2 чайными ложками уксуса в небольшой миске; размешайте как следует.
Жарить курицу по 5 минут с каждой стороны (всего 10 минут). Выньте курицу из духовки и смажьте ее половиной глазури; жарить в течение 1 минуты.Достаньте курицу из духовки и переверните; смажьте курицу оставшейся медовой смесью и жарьте еще 1-2 минуты, пока курица не подрумянится. Достаньте курицу из духовки и сбрызните оставшимися 2 столовыми ложками уксуса. Переложите сок из курицы и сковороды на блюдо и подавайте.
Пара с
Информация о питании
На основе
На порцию (4 порции)
Размер порции: 2 бедра
Калорийность: 321
Жиры: 11 г
Насыщенные жиры : 2 г
Углеводы: 28 г
Сахар: 26 г
Клетчатка: 1 г
Белки: 28 г
Натрий: 900 мг
Холестерин на сайте написано и произведено только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Адаптивная записка без глютена
Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.
См. Другие рецепты:
24 рецепта куриных бедер, которые являются сочными, ароматными и дешевыми
Вы насытились куриными грудками, но все еще хотите птицу на ужин сегодня вечером?
Пора подумать о сочных и супер-ароматных куриных бедрах. Хорошая новость в том, что бедра обычно намного дешевле груди.
Кроме того, они более снисходительны, чем белое мясо, так как их можно жарить на гриле, тушить и жарить на сковороде, не высушивая их быстро. Бедра также являются отличным заменителем более жирного мяса, такого как утка и даже свинина.
Так что в следующий раз, когда вы захотите кусочек птицы на ужин, попробуйте один из этих 24 скучных рецептов куриных бедер!
Головка куриных бедер с чесноком
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Головка чеснока, лук-шалот и оливки превращают упаковку хмурых куриных бедер в обед, который вы будете готовить всю зиму.
Куриные бедра Honey-Hoisin с жареной капустой
Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ
В этом рецепте от Ching He Huang запеченные куриные бедра получают невероятный вкус благодаря сладкому и соленому маринаду, приготовленному с медом, hoisin, соевый соус, имбирь, хлопья чили и чеснок. Пока курица готовится, сделайте горшок с рисом и приготовьте жареную капусту. Или, чтобы получить еще более простое блюдо, просто запеките свои любимые овощи вместе с курицей.
Куриные бедра, натертые приправой
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Натертый специями с семенами кориандра, анисом, черным и красным перцем в этом рецепте от шеф-повара Тре Уилкокса придает аромат сочным куриным бедрам.
Мультиварка с белым цыпленком и чили
Кейси Барбер
Нет ничего проще, чем чили в медленном приготовлении в медленном огне, и этот сытный белый куриный чили не исключение. Не нужно заранее обжаривать или подрумянивать птицу, так как от этой успокаивающей смеси вы все равно ощутите тонны медленного приготовления.
Дак Дори Тан (Острое корейское тушеное мясо с курицей)
Йосеф Херцог / СЕГОДНЯ
Это сладкое и пряное корейское тушеное мясо с картофелем, морковью, луком и пастой из чили гочучжан невероятно сытно.И рецепт не может быть проще: просто смешайте все ингредиенты и тушите, пока курица не приготовится, около 20 минут.
One-Pot Creamy Chicken and Rice
Maggie Shi
Отойдите от банки грибного крем-супа и попробуйте этот новый, но очень простой вариант классической запеканки из курицы и риса. Мультиварка позволяет без особых усилий готовить на стол эту общеамериканскую комфортную еду.
Мини-пироги с курицей
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Помните те купленные в магазине индивидуальные пироги с курицей, которые вы любили в детстве? Обновите воспоминания с помощью этого рецепта восхитительных домашних пирогов в мини-горшочке от шеф-повара Тори Макфейла из Commander’s Palace в Новом Орлеане.
Пирог с курицей и бисквитом в медленноварке
СЕГОДНЯ
«Есть много рецептов пиккаты, но мне нравится этот, потому что он построен на куриных бедрах, которые дешевле и намного вкуснее грудок», — говорит Альтон Браун его рецепт курицы пикката. Это блюдо достаточно легкое для будних вечеров, но достаточно элегантное, чтобы развлечься.
Alton Brown’s Chicken Piccata
Grace Parisi
Небольшие кусочки куриных бедер без костей и кожи, покрытые пушистым печеньем в этой супер-легкой запеканке медленного приготовления.
Куриные бедра, запеченные в духовке с луком и чесноком
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Этот рецепт жареной курицы из пяти ингредиентов от Нэнси Сильвертон станет вашим новым блюдом на ужин. «Это не изящное блюдо, но если вы настроены на супервлажное, очень ароматное и успокаивающее блюдо из курицы, лучше не станет», — говорит Сильвертон. «Эти куриные бедрышки сделать очень просто — просто приправьте их, бросьте в духовку, и они готовятся, пока вы готовите остальную часть еды.«
Филиппинские куриные шашлычки
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
« Я рос, ел эти шашлычки в детстве почти на каждой филиппинской вечеринке, которую я посещал », — говорит шеф-повар Лия Коэн из нью-йоркского ресторана Pig & Khao.« Они напоминают мне о них. мое детство ». Сладкие и соленые шашлычки заправлены банановым кетчупом, имбирем, чесноком и соевым соусом и получают удовольствие от удивительного ингредиента: газировки. А поскольку их можно приготовить на гриле или на сковороде для гриля, они Готовы к вечеринкам в любое время года.
Сэндвич с жареной курицей и острой пахтой
Лазарус Линч // Сын южного шеф-повара, ООО. / Сын южного шеф-повара
«Должен признать, в наши дни очень распространено повальное увлечение жареными куриными сэндвичами, но я люблю свой за его пряный жар и дополнительную хрустящую текстуру», — говорит Лазарь Линч о своем сэндвиче с жареными куриными бедрами и солеными огурцами. измельченная краснокочанная капуста и аппетитный намаз, который будет хорош практически на чем угодно. «Это бутерброд, который вы будете жаждать вечно».
Тушеная курица с пепперончини и оливками
Анжелики Джексон / СЕГОДНЯ
Удобные ингредиенты, такие как консервированные оливки, консервированные помидоры и пепперончини в банках, делают этот рецепт тушеной курицы от Райана Скотта очень простым в приготовлении.
Курица со специями и ливанский кускус
Зак Паганго / СЕГОДНЯ
«Приправы для шаурмы приправляют курицу в моем медленном и медленном Djej b Finden с Мограбие», — говорит Джули Табули об этой ароматной и удовлетворяющей ливанской кухне. основное блюдо. «Влажный нежный цыпленок разделяет сцену с жемчужным луком и грибами кремини, все готово со свежими травами, маслом и соусом из белого вина поверх ливанского кускуса. Это может быть формальное блюдо, особый случай или уютная деревенская еда. прямо из горшка.»
Куриные бедра в пивной глазури на гриле
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Свежие травы, чеснок и лимон придают особый вкус жареной курице в этом рецепте от Роджера Мукинга. Шеф-повар любит подавать курицу с рисом, но он будет также отлично подойдет для салата или сэндвича из лаваша.
Куриные ножки «Оссо Буко» с гремолатой
Энтони Кинтано / СЕГОДНЯ
Не нужно покупать дорогую телятину для оссобуко: шеф-повар Скотт Конант готовит свою уютную банку вариант итальянского блюда с мясными куриными бедрами и голеньями.
Летние куриные бедра на гриле
СЕГОДНЯ
В этом рецепте от Тима Лава куриные бедра посолены и натерты смесью специй, чтобы придать им особый аромат. И хотя в названии рецепта написано «лето», эти универсальные бедра прекрасны круглый год.
Тушеная курица из соевого меда и чеснока
Кейси Барбер
Этот простой рецепт, приготовленный в одной кастрюле, требует всего нескольких ингредиентов, включая лук, чеснок, имбирь, сою и мед, но при этом обладает тоннами вкуса и настолько универсален: Измельчите мясо и используйте его в бутербродах, укладывайте рисовые тарелки и салаты.
Куриный перец чили в медленноварке
Grace Parisi / TODAY
Кто сказал, что куриный перец чили нужно готовить с белой фасолью? Этот ароматный вариант требует розовых бобов (но не стесняйтесь заменять их, если вы не можете найти розовые бобы), помидоров и двух видов перца чили для большего вкуса.
30 Цыпленок с зубчиками чеснока
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Медленное тушение в духовке смягчает укус чеснока и делает курицу очень нежной по этому легкому рецепту от шеф-повара Крейга Стронга.Подавать с хрустящим хлебом, чтобы впитать ароматный сок.
Цыпленок Бирьяни
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
«Бирьяни, выросший в Индии, был одним из моих любимых семейных блюд, — говорит шеф-повар Палак Патель, который поделился этим рецептом. «Сильный аромат различных специй, таких как тмин, кориандр и гарам масала, придает бирьяни тепло и жар».
Ползунки с курицей для барбекю от Эла Рокера
Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ
Ползунки для жареной курицы с соусом барбекю от Эла Рокера идеально подходят для вечеринок, пикников и выходных.«Моя мама делала и упаковывала слайдеры для курицы, и у меня остались теплые воспоминания о них», — говорит Рокер. «Они всегда получались хрустящими, и даже когда мы путешествовали с ними, они не становились мокрыми».
Chicken Chipotle
Samantha Okazaki / TODAY
Этот цыпленок на одной сковороде, состоящий из пяти ингредиентов с соусом чипотле, не может быть проще. Подавайте острую курицу с рисом и фасолью или кукурузными лепешками, нарезанным авокадо и дольками лайма.
Татер Тот Рецепт пирога с курицей в горшочке
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
«Это блюдо представляет собой комбинацию двух моих любимых блюд: пирога с куриным горшком и горячего татер-тотат (суперпопулярное классическое блюдо в моем регионе (я живу на граница Северной Дакоты и Миннесоты.) », — говорит Молли Йе, которая поделилась рецептом этого безумного блюда для комфортной еды.« Это все, что вы когда-либо могли пожелать в холодный зимний день! В одном согревающем блюде есть овощи, белок и углеводы, которым можно накормить толпу. И у него есть картофельные лепешки, один из самых веселых продуктов в мире! »
Связано:
Куриные бедра с лаймом и медом — альбом Джулии
Жареные куриные бедра с медом и лаймом — один из лучших рецептов куриных бедер, которые вы когда-либо видели Попробуйте! Легкие, вкусные, простые ингредиенты.
Я люблю готовить куриные бедра — с ними так легко обращаться, и они всегда получаются влажными и сочными. Не могу ошибиться с этим куском мяса. Вам понравится этот простой рецепт — он идеально подходит для быстрого ужина в будние дни и очень экономичен!
Часто рецепты куриных бедер включают запекание бедер в духовке, но здесь я обжариваю курицу в большой сковороде на плите, затем добавляю медово-лаймовую смесь в ту же сковороду и оставляю бедра готовиться в собственном соку. убавьте огонь примерно на 20 минут.В процессе приготовления из куриных бедер выделяется сок, который смешивается с медово-лаймовым соусом, образуя действительно восхитительный соус, которым вы затем полейте курицу перед подачей на стол. Вы также можете сбрызнуть этим соком какой-нибудь гарнир, например, рис. НЯМ! Кстати, если вам нужна идея для рецепта вкусного гарнира, вот рецепт из риса, который идеально подойдет к этим куриным бедрам: рис с кориандром и лаймом с черной фасолью.
Кроме того, многим очень нравятся рецепты куриных бедер с кинзой и лаймом, и у меня есть для вас отличный рецепт, в котором есть все ингредиенты, которые вам понравятся, все приготовлено на одной сковороде, что упрощает уборку.Проверьте это: куриные бедра с рисом из черных бобов с кинзой и лаймом.
Куриные бедра с медом и лаймом
Жареные куриные бедра с медом и лаймом — один из лучших и самых простых рецептов куриных бедер, которые вы когда-либо пробовали!
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американец
Порции: 4 порции
Калорийность: 540 ккал
Автор: Юлия
Состав
4 столовые ложки лаймовый сок свежевыжатый
2 столовые ложки медовый
1 столовая ложка соевый соус
7 куриные бедрышки (примерно 7 или 8 куриных бедер, в зависимости от размера вашей сковороды)
1/2 чайная ложка соль
2 столовая ложка оливковое масло
2 зеленый лук нарезанный
1 Лайм нарезанный (только для гарнира)
Инструкции
В небольшой миске смешайте сок лайма, мед, соевый соус.
Тщательно посолите куриные бедра 1/2 чайной ложки соли (или больше) по всей поверхности, в том числе под кожей.
В 12-дюймовой неглубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте куриные бедра кожей вниз и готовьте около 5 минут, пока сторона куриной кожи не станет хорошо подрумяненной (убедитесь, что она действительно хорошо коричневого цвета, а не только бледно-коричневого — это имеет значение в презентации).
Переверните курицу так, чтобы кожица была вверху, и добавьте в сковороду липово-медовую смесь. Убавьте огонь до минимума; накройте крышкой и готовьте еще 14-18 минут или до готовности (курица должна показывать 180 градусов по Фаренгейту на растворимом термометре). При приготовлении накрытые куриные бедра также выделяют собственный сок.
Разложите курицу по тарелкам. Сбрызнуть курицу соком. Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте с ломтиками лайма.
Пищевая ценность
Куриные бедра с медом и лаймом
Сумма на порцию
калорий 540 Калорий в составе жира 351
% дневная стоимость *
Жиры 39 г 60%
Насыщенные жиры 9 г 56%
Холестерин 193 мг 64%
460003 Натрий 696 мг 30%
Углеводы 12 г 4%
Сахар 9 г 10%
Белки 32 г 64%
Витамин A 215IU 4%
Витамин C 10.5 мг 13%
Кальций 26 мг 3%
Железо 1,6 мг 9%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Вам также могут понравиться эти рецепты куриных бедер:
Лучшие запеченные куриные бедра с кленом и дижоном
Цыпленок в сковороде со сливочным соусом из бекона
Острый рецепт куриного бедра с лаймом и медом
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Рецепт куриного бедра Easy Spicy с медом и лаймом
На столе примерно через 30 минут!
Быстрое приготовление Куриные бедра без костей и кожи — основа этого быстрого и ароматного ужина в будние дни. Цыпленок готовится примерно за 20 минут и готовится в восхитительном чесночном соусе, липком, сладком и остром с терпким цитрусовым привкусом свежего сока лайма.
У нас здесь столько вкусов … В этом курином обеде нет ничего скучного!
Мы были так взволнованы нашей Spicy Honey Lime Shrimp , что я знал, что она отлично подойдет для куриных бедер.Чтобы добавить глубины вкусу, мы принесли на вечеринку соевый соус, который оказался идеальным дополнением сладкого меда и свежего сока лайма.
Можно ли использовать для этого рецепта другие кусочки курицы?
Да, можно. Куриные котлеты, котлеты или куриные грудки — все это хороший выбор для этого рецепта. Если вы используете полноразмерные куриные грудки, отрегулируйте время приготовления соответственно, чтобы они были приготовлены полностью.
Куриные кусочки должны достигнуть внутренней температуры 165F, чтобы их можно было есть.Если сомневаетесь, вытащите свой верный мгновенный термометр и проверьте его еще раз.
Ингредиенты, которые вам понадобятся для нашего рецепта куриных бедер с пряным медом и лаймом
Для соуса:
Для курицы:
Как сделать наши простые куриные бедра с пряным медом и лаймом
Во-первых, соединить ингредиенты соуса: чеснок, соевый соус, мед, сок лайма, соль и перец. Отложите в сторону.
Затем промокните курицу бумажными полотенцами и выложите на тарелку или небольшой противень.Приправьте курицу с обеих сторон приправой Шрирача.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте оливковое масло и курицу в один слой. Готовьте, пока курица не подрумянится с обеих сторон.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте чесночно-лаймовый соус. Готовьте курицу, периодически переворачивая и помешивая, до полной готовности. Цыпленок должен достичь внутренней температуры 165F.
Посыпьте курицу измельченными хлопьями перца чили и петрушкой.Подавать с макаронами или рисом. Украсить небольшим количеством свежего сока лайма.
Как упоминалось выше, этот рецепт куриного бедра лучше всего готовить в сковороде с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания во время карамелизации соуса.
Что можно подавать с куриными бедрами с медом и лаймом?
Эти приготовленные куриные бедра великолепно подаются с рисом или макаронами — практически всем, что поможет вам впитать каждую каплю пикантного соуса. Хлеб с хрустящей корочкой тоже отлично подойдет! Этот рецепт куриного бедра, подаваемый с гарниром из брокколи на пару или жареной зеленой фасолью, очень сытный и очень вкусный.
Украсить нарезанной свежей петрушкой или листьями кинзы и нарезанными дольками лайма.
Знаете ли вы, что измельченную зелень можно заморозить? Я не люблю тратить пищу впустую, поэтому, если я куплю в магазине пучок свежей петрушки или кинзы, мне нравится использовать их всю, пока она не испортилась.
Если у вас в холодильнике много свежей зелени, нарежьте листья и перелейте их прямо в герметичный контейнер для морозильной камеры. Замороженные травы даже не слипнутся и сохранят свой красивый цвет.Если вам понадобится гарнир или несколько столовых ложек свежей зелени, поищите в морозильной камере свой тайник!
Другие рецепты приготовления с использованием приправы Шрирача:
У нас есть еще несколько рецептов с использованием нашей любимой приправы Шрирача. Одни из лучших — это куриные шашлычки на гриле со сладкой глазурью шрирача . Этот цыпленок получается легким, быстрым и вкусным, и он идеально подходит для ужина в будние дни.
Если вы ищете отличный способ усилить вкус мягкого слоеного рыбного филе, попробуйте наши Sriracha Grilled Mahi Mahi Fish Tacos .Так много вкусности в каждом кусочке, а кто не любит рыбные тако?
Наконец, ознакомьтесь с нашим рецептом Острых креветок и жареной кукурузы , и вы будете поражены фантастической комбинацией вкусов в нашем отсылке к классическим креветкам и крупе.
Другие рецепты куриных бедер:
Чтобы получить восхитительно ароматный рецепт запеченных куриных бедер, попробуйте нашу греческую курицу, запеченную в духовке. Приготовлено из куриных бедер и грудок с косточкой и кожей, приправленных простым маринадом на основе йогурта.Выпекайте кусочки курицы до сочных и нежных, с красивой хрустящей кожицей и большим ароматом.
Если вам нравится хрустящая куриная кожа, попробуйте наши куриные бедра с соусом из кастрюли с грибами и травами. Нежные, сочные и недорогие куриные бедра — всегда отличное дополнение к чередованию рецептов в будние дни. Мягко тушенные в нашем насыщенном и ароматном соусе для сковороды, эти универсальные бедра могут стать вашим новым семейным любимцем!
Наконец, если у вас много оставшейся вареной курицы, сделайте эти недорогие замораживаемые роллы Southwest Roll-up.Они идеально подходят для обеда!
Спасибо за ЗАКРЕПЛЕНИЕ!
Давайте готовим, друзья! Если вы готовите наш рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии к этому посту. Я уверен, что ваш опыт и идеи помогут всем нашим читателям, и мне тоже. Если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять комментарии и фото, если они у вас есть!
Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви.ПОСЛЕДУЮЩИЕ Сохранение десерта на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления.
Куриные бедра без костей без кожи в восхитительном чесночном соусе, липком, сладком и остром, с терпким цитрусовым привкусом из сока лайма
Ингредиенты
4 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
¼ стакана меда
сок 1 лайма (примерно 1 ½ столовой ложки)
щепотка соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
2 чайные ложки сухой приправы Шрирача, более или менее по вкусу (или замените вашу любимую смесь приправ)
2 фунта куриных бедер без костей и кожи (около 8 бедер)
½ столовой ложки оливкового масла
¼ чайной ложки измельченных хлопьев перца чили (по желанию)
нарезанной свежей петрушки для украшения
нарезанных дольками лайма для сервировки
Инструкции
Смешайте чеснок, соевый соус, мед, сок лайма, соль и черный перец в небольшой миске.Перемешайте, отложите в сторону.
Посыпьте куриные бедра с обеих сторон сухой смесью приправ «Шрирача».
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте оливковое масло и нагрейте до мерцания. Выложите куриные бедра в один слой. Готовьте курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон; 4-5 минут на каждую сторону. Уменьшите огонь до среднего и добавьте чесночно-лаймовый соус. Готовьте курицу, периодически переворачивая и помешивая, 7-10 минут до полной готовности.Соус загустеет, карамелизируется и немного уменьшится.
При желании посыпьте курицу измельченными хлопьями перца чили и петрушкой. Подавайте с любимой пастой или рисом. При желании украсьте кусочками свежего лайма.
Примечания к рецепту
Куриные грудки или куриные котлеты можно заменить бедрами, но их нужно готовить немного дольше.
Если вам нужно использовать жидкий соус Шрирача, замаринуйте курицу в соусе, достаточном для покрытия.