Куриная грудка диетические рецепты в духовке: Куриная грудка диетическая - рецепты с фото на Повар.ру (63 рецепта диетической куриной грудки)

Содержание

Куриная грудка диетическая — рецепты с фото на Повар.ру (63 рецепта диетической куриной грудки)

Курица с рисом и овощами в фольге 4.2

Я расскажу, как приготовить курицу с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис получается рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с яркими нотками сладкого перца и специй. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Сочные куриные грудки в сметане 4.6

Предлагаю еще один вариант, как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки. Нежное сочное мясо, запеченное в сметане с грибами и картофелем — это полноценный вкусный и сытный обед для дружной семьи. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017

Куриные кармашки с творогом 3.

Существует много рецептов приготовления куриной грудки: отварить, обжарить, запечь. Вот еще один легкий способ, как приготовить куриные кармашки с творогом. Получается очень вкусно, сочно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.04.2017

Курица в белом соусе 4.5

Сегодня поговорим о детском питании. Этот рецепт подходит для малышей от 1 года и для их молодых мам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.03.2016

Запеченная куриная грудка 4.4

Любите простые в приготовлении и аппетитные блюда? Тогда предлагаю вам на заметку отличный вариант, как сделать запеченную куриную грудку без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.05.2015

Идеальная отварная куриная грудка 3.5

Куриное мясо часто используют для салатов, закусок и прочих блюд, поэтому стоит знать, как приготовить идеальную отварную куриную грудку. Она получится сочная и нежная, поэтому можно есть ее так. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.02.2018

Вареное куриное филе 2.9

Хочу рассказать, как приготовить вареное куриное филе. Вроде бы ничего сложного, но у начинающих кулинаров иногда возникает много вопросов. Надеюсь, что этот рецепт вам пригодится. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018

Филе грудки в духовке 4.2

Курица сегодня частый гость на нашем столе. Ее готовят как главное блюдо и используют для других (например, для салатов). Попробуйте отличный диетический рецепт, как приготовить филе грудки в духовке. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.12.2017

Куриные грудки диетические 3.8

Самое популярное и самое доступное диетическое мясо — это куриные грудки. С помощью этого рецепта вы легко приготовите сочные и ароматные куриные грудки без обжарки и лишнего жира. Вкусно будет всем! …далее

Добавил: Арина Вольская 28.10.2016

Диетический ужин 5.0

Тем, кто занимается физическими упражнениями, нужен белок для формирования мышц. Здесь я расскажу, как приготовить диетический ужин с небольшим количеством калорий, но с достаточным количеством белка.

…далее

Добавил: Юлия Резник 24.05.2017

Куриная грудка на овощной подложке 5.0

Очень вкусное блюдо, которое не отнимет у вас много времени. Нежное куриное мясо и сочные овощи. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.01.2021

Куриные грудки отбивные 3.3

Хотите приготовить вкусные и сочные, ароматные куриные отбивные на сковороде, но без жира, без панировки и без кляра? Не верите, что такое возможно? Вот вам в доказательство этот очень простой рецепт. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.10.2017

Кабачки с грудкой в духовке 4.0

Рецепт приготовления кабачков с грудкой в духовке не сложный. Идеально подойдет, чтобы накормить всю семью. Дети тоже едят с удовольствием, проверено. …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.04.2014

Отварные куриные грудки 5.0

Существует стереотип, что правильное питание это обязательно не вкусно и этим сложно наесться. Правильное питание тоже может быть очень вкусным и питательным! Только нужно уметь его готовить. …далее

Добавил: Костырка Виктория 11.12.2018

Брокколи с куриной грудкой 4.5

Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, витаминов в нем — не сосчитать, при этом, очень красиво выглядит на тарелке. Рекомендую! …далее

Добавил: Aelita 12.08.2013

Куриная грудка с грушей 3.

Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой! …далее

Добавил: Kurzyupa 31.08.2013

Куриная грудка диетическая 4.0

Для тех, кто предпочитает легкие и низкокалорийные блюда, хочу предложить простой, но очень классный способ, как приготовить куриную грудку диетическую на гриле с ароматными травами и лимоном. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.02.2017

Куриные грудки, фаршированные брынзой 3.9

это блюдо очень быстро и просто готовится. Но при этом получается таким вкусным, что вы его будете готовить очень часто. Самое главное, не пережарьте грудки. …далее

Добавил: Jess 01.06.2012

Куриная грудка с овощами в мультиварке 4.8

Куриная грудка — это ценный источник белка и важный ингредиент при правильном питании. Поэтому я советую, как приготовить куриную грудку с овощами в мультиварке, чтобы было полезно и вкусно! …далее

Добавил: Ольга Матвей 19.02.2017

Грудки в сметанном соусе 4.5

Нежные, сочные и полезные — это грудки в сметанном соусе в домашних условиях. Предлагаю приготовить это блюдо и побаловать своих домашних. Для спортсменов грудки также окажутся весьма полезными. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.06.2014

Куриная грудка на кости

Если вы хотите удивить своих близких оригинальным приготовлением курицы, то присмотритесь к этому рецепту куриной грудки на кости, которая запекается в духовке с дольками мандарина и розмарином. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 02.12.2016

Куриные грудки со шпинатом и грибами 4.5

Куриные грудки со шпинатом и грибами — очень гармоничное блюдо, ингредиенты которого сочетаются просто идеально. Простое в приготовлении блюдо на каждый день. …далее

Добавил: Aelita 27.12.2012

Отварная куриная грудка 2.4

Отварная куриная грудка — отлично блюдо для будничного обеда, универсальный ингредиент для салатов. Подаётся с любым гарниром. Готовится легко и недолго. Самый простой способ отварить куриную грудку! …далее

Добавил: Kovaliova 18.09.2013

Куриная грудка с морковью 4.8

Если вы решили угостить своих близких блюдом из куриной грудки, то присмотритесь к этому рецепту куриной грудки с морковью, которая удивит вас сочетанием ингредиентов и легкостью приготовления. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 09.08.2016

Куриные грудки с грибами 4.3

Куриные грудки и грибы, приготовленные по отдельности, затем смешивают с вкусным соусом перед подачей на стол. …далее

Добавил: Елена Соколова 02.05.2011

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом 4.4

На гарнир к этому блюду идеально подойдут свежие овощи или картофельное пюре. У грудки, приготовленной по этому рецепту, очень аппетитная корочка, а сама она получается очень нежная и сочная. …далее

Добавил: Jess 26.11.2012

Диетическая куриная грудка в духовке 4.2

Как известно, куриная грудка — продукт диетический. В ней практически отсутствует жир, зато белка — хоть отбавляй. Предлагаю замариновать куриную грудку в кефире, а затем запечь ее в духовке. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.02.2016

Курица диетическая в духовке 2.4

Для всех любителей простых, полезных и низкокалорийный блюд предлагаю отличный рецепт приготовления курицы диетической в духовке с овощами. Это хороший вариант для легкого ужина. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.06.2015

Куриное филе с лимоном и чесноком 4.3

Куриное филе с лимоном и чесноком — это один из простейших способов приготовления куриного филе. Готовится просто и быстро, но получается, поверьте, безумно вкусно. …далее

Добавил: Mamamaksa 03.01.2013

Простой рецепт на ужин 5.

У всех работающих людей всегда мало времени на готовку. По вечерам совершенно нет возможности долго стоять на кухне. Но есть-то всё равно хочется, да ещё и вкусно. Хотя выход существует всегда! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2017

Куриная грудка с эстрагоном 5.0

Как приготовить куриную грудку нежной и ароматной? Все очень просто, вам понадобятся: вино, сливки и эстрагон! Рекомендую рецепт сочной и вкусной куриной грудки с эстрагоном на обед или ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.07.2016

Куриная грудка на пару 4.4

Вкусная курочка, приготовленная на пару, которая подойдет к любым гарнирам или овощным салатам. Готовить можно в пароварке или мультиварке, в любом случае — результат превосходный! Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.05.2015

Куриная грудка в пароварке 2.7

Если вы до сих пор ассоциируете диетические блюда с такими, которыми нельзя наесться, то вы сильно ошибаетесь. Просто в них не содержится лишних жиров, но зато есть много-много пользы. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.08.2016

Грудка, тушенная в кефире 4.5

Отличный вариант ужина, если вы придерживаетесь диетического питания. Получается вкусное и не слишком калорийное блюдо. Попробуйте приготовить его и вы, вам и вашей семье оно обязательно понравится! …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.10.2016

Кабачки, тушенные с курицей

Если есть возможность купить свежие овощи, то я ей пользуюсь. В этот раз мой выбор пал на кабачки. Хотел сделать из них что-нибудь простое, но сытное на всю семью. Делюсь с вами рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.02.2017

Куриная грудка в сметане 3.5

Хотите приготовить что-нибудь полезное, вкусное и не очень сложное? Тогда вот вам замечательная идея — куриная грудка в сметане в домашних условиях, запеченная в духовке под хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2014

Куриная грудка в сметанном соусе 4.7

Простое, нежирное и очень вкусное горячее блюдо, которое подойдет для меню как взрослых, так и детей — это куриная грудка в сметанном соусе. Попробуйте и вам обязательно понравится. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22. 05.2015

Куриная грудка в грибном соусе 4.0

Куриная грудка в грибном соусе готовится с двумя видами вин. Десертным и полусухим винами. Нужно их совсем не много. Вы можете приготовить куриную грудку в грибном соусе, используя одно вино. …далее

Добавил: Павел 06.12.2013

Курица отварная 4.8

Здесь начинающим кулинарам я расскажу, как приготовить курицу отварную. Да, это просто. Но есть несколько секретов, которые сделают курицу вкуснее. Это отличный ингредиент салатов, супов, закусок. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.05.2017

Куриная грудка в мультиварке 3.6

Диетическая куриная грудка, как закуска? Легко! То же блюдо, но как основное? Запросто! Нежное, ароматное мясо с чесночком готовится в мультиварке без проблем! Блюдо и в пир, и в мир. Попробуйте сами. …далее

Добавил: Liuka 03.04.2013

Топ 10 рецептов диетические блюда из куриной грудки (215.2 ккал)

Представляем рецепты диетических блюд из куриной грудки. Куриное мясо можно варить, готовить на пару, запекать в рукаве, оно не содержит жира и идеально подходит для приготовления диетических блюд.

Куриная грудка – прекрасный источник белка. Поэтому на диете использовать куриное филе можно и нужно. Диетические блюда из куриной грудки позволят вам не заскучать, пока вы на диете.

В этой статье мы пошагово с фото расскажем вам, как приготовить “Куриные кармашки с творогом”. А также опишем диетические блюда из куриной грудки, которые можно с легкостью приготовить в домашних условиях:

Куриное филе на сковороде
Филе курицы с помидорами
Курочка, тушеная в сметане
Филе в фольге
Запеченная куриная грудка
Грудка в духовке — самый простой вариант
Диетические овощи с курицей
Курица в белом соусе
Брокколи с куриной грудкой

Куриная грудка 600 г.
Творог 9% 100 г.
Зелень (укроп, шпинат, зеленый лук) 50 г.
Соевый соус 40 мл
Лимонный сок 10 мл

Калории: 215 ккал

Белки: 39.9 г

Жиры: 5.1 г

Углеводы: 2.2 г

Подготовьте необходимые продукты. Духовку разогрейте до 200°C. Зелень помойте. С куриной грудки снимите кожу, обмойте под прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами, снимите с кости.
Зелень измельчите, смешайте с творогом. Куриные грудки надрежьте так, чтобы получился “кармашек”. Наполните кармашки начинкой, закрепите зубочистками.
Куриные “кармашки” с творогом поместите в форму для запекания на пергамент. Запекайте в разогретой духовке в течение 20-30 минут. Периодически поливайте кармашки выделяющимся соком.
Готовые куриные кармашки с творогом немного остудите, удалите зубочистки и нарежьте ломтиками для подачи.
Приятного аппетита!

Куриное филе на сковороде

Нам понадобится:

Два куриных филе
Кефир — треть стакана
Соль и перец, приправа «прованские травы» — большая щепотка

Приготовление

Куриное филе моем, нарезаем на продолговатые кусочки.
Смешиваем со специями, заливаем кефиром и оставляем мариноваться на два часа.
Сливаем остатки кефира и выкладываем заготовку на хорошо разогретую сковородку без масла.
Через десять минут газ делаем небольшим и на нем доводим блюдо до готовности.
При необходимости в процессе можно добавить немного воды.

Филе курицы с помидорами

Диетический ужин с освежающим кисловатым соусом к гарниру.

Нам понадобится:

Филе куриное — две штучки
Помидоры — один большой или два средних
Лук репчатый — небольшая головка
Соль и перец по вкусу, сахар — треть чайной ложечки.
Вода — один стакан.

Приготовление

Филе моем и нарезаем средними кусочками.
Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке.
Помидоры нужно помыть и измельчить в блендере вместе с сахаром.
Выложите в жаровню все эти продукты, залейте стаканом воды, добавьте соль с перцем и тушите до готовности.

ВНИМАНИЕ: если вы купили помидоры некислых сортов, то от сахара можно отказаться, все равно получится вкусно.

Добавление небольшого количества сметаны не увеличит калорийность готового блюда, ведь готовить мы будем без масла. На выходе вы получите второе блюдо с соусом, которым можно полить гарнир.

Нам понадобится:

Филе — 600 грамм
Сметана нежирная — столовая ложка
Соль, перец — по вкусу
Вода — полстакана

Приготовление

Моем филе холодной водой, обсушиваем салфеткой.
Нарезаем мясо длинными брусочками.
В жаровне подогреваем треть стакана воды, когда она закипит — добавляем филе.
Тушим около двадцати минут под закрытой крышкой, помешивая.
В стакане смешиваем столовую ложку сметаны, немного воды, по щепотке соли и перца.
Заливаем полученную смесь в жаровню и тушим до готовности.
Куриная грудка в сметане готова — сочная и аппетитная.

Филе в фольге

Таким способом можно приготовить диетическое филе в духовке и этот диетический рецепт поможет вам избежать появления на кухне грязной посуды

Нам понадобится:

Три куриных филе
Три кусочка лимона
Соль с перцем по вашему усмотрению
Специи «итальянские травы»

Приготовление

Филе грудки моем и обсушиваем.
Натираем его спесью специй, посыпаем травами
Укладываем на кусочки фольги, сверху кладем по ломтику лимона.
Заворачиваем фольгу, делаем сверху несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар.
Отправляем в духовку примерно на 50-60 минут.

ВНИМАНИЕ: чтобы не испачкать блюдо, застелите его сначала несколькими слоями фольги, а уже потом сверху кладите кусочки курицы в фольге.

Запеченная куриная грудка

Чтобы разнообразить рацион, приготовим куриное мясо в горшочках. Это не хлопотное и по-настоящему домашнее блюдо, которое наполнит кухню теплом и потрясающим ароматом. Лук — это не только низкокалорийный, но и очень полезный овощ, количество полезных витаминов и микроэлементов в нем очень велико. Кура в луковом соке получится сочной, с потрясающим запахом и специфическим, чуть сладковатым вкусом.

Нам понадобится:

курогрудка — один килограмм
Небольшие лавровые листочки — по количеству используемых горшочков
Перец черный горошком — по количеству используемых горшочков
Среднего размера луковицы — по количеству горшочков
Соль по вкусу
Вода холодная

Приготовление

Разрежьте луковицы на четыре части.
Филе моем и режем на крупные кусочки.
Укладываем все составляющие в горшочки в следующем порядке: две луковые дольки, кусочки мяса, оставшиеся два кусочка лука.
Добавляем немного соли.
В каждый горшочек кидаем по маленькому лавровому листику и по горошинке перца
Наливаем в горшочек воду так, чтобы она покрывала мясо.
Накрываем горшочки крышкой или фольгой.

ВНИМАНИЕ! Горшочки ставятся только в холодную духовку, чтобы они не потрескались.

Грудка в духовке — самый простой вариант

Оригинальный способ приготовления красивой, золотистой куриной грудки в собственной соку с минимальным затратами денег и времени.

Нам понадобится:

Курогрудка — две штуки
Сахар и соль — по половинке чайной ложки без горки
Вода холодная — полстакана.

Приготовление

Возьмите маленькую сковородку, разогрейте на ее сухой поверхности соль и сахар, постоянно помешивая. Как только специи потемнеют, т.е. сахар начнет плавиться, влейте воду и поварите еще немного, чтобы специи растворились в воде.
Каждое филе нужно вымыть и разрезать на три части.
Уложите кусочки в форму, сверху полейте примерно половиной заготовленной заливки и отправьте в духовку.
Если в процессе запекания жидкость испарится, полейте курочку оставшимся соусом.
За счет небольшого количества сахара в составе кушанье приобретет красивый золотистый цвет, а калорийность останется низкой.

Диетические овощи с курицей

Прекрасное сезонное летнее блюдо, настоящая кладезь витаминов

Нам понадобится:

Филе — 400 грамм
Баклажан — одна штука
Маленькая луковичка
Небольшая морковка — одна штучка
Болгарский перчик — одна штука
Кабачок — примерно 200 грамм
Чайная неполная ложка растительного масла
Любая зелень по вкусу
Щепотка соли и перца

Приготовление

Все ингредиенты из списка нужно вымыть.
Овощи чистим и режем небольшими кусочками.
Грудку курицы нужно порезать немного большим, чем овощи, размером.
В жаровне разогреваем масло.
Продукты закладываем в следующей последовательности с интервалом около 5-7 минут: лук, баклажаны, мясо, сладкий перец, морковь, кабачок, зелень, специи.
Тушим до мягкости овощей.

Курица в белом соусе

Ингредиенты:

Куриная грудка — 100 Грамм
Лук — 1 Штука (маленькая)
Морковь — 1 Штука
Петрушка — 1 Штука (корень)
Мука — 1 Ст. ложка
Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Сметана — 60 Грамм Соль — 1 По вкусу

Как приготовить “Курица в белом соусе”

Предварительно отварить куриную грудку с кореньями (морковь, петрушка) до готовности и измельчите.
Луковицу натрите на терке или измельчите в блендере и потушите в кастрюле с маслом, пока лук перестанет горчить.
Мясо выложите сверху лукового пюре.
Сметану смешайте с мукой и полейте мясо, посолите по вкусу. Доведите до кипения и проварите несколько минут.
Подавайте с гречневой кашей или картофельным пюре.

Брокколи с куриной грудкой

Ингредиенты:

Брокколи — 1/2 Штуки
Куриная грудка — 1 Штука
Морковь — 2 Штуки
Чеснок — 1 Зубчик
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Специи – По вкусу
Соль – По вкусу
Перец – По вкусу

Описание приготовления:

Рецепт брокколи с куриной грудкой очень прост, однако блюдо получается – великолепное. Если никогда не готовили брокколи, то этот рецепт будет хорош для ознакомления. Если же вы знаете вкус этого овоща, то наверняка согласитесь, что с курицей он сочетается великолепно.

Итак, приготовить брокколи с куриной грудкой можно следующим образом:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок (чеснок можно пропустить через пресс).
2. Нагрейте в неглубокой сковороде оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, обжарьте. Далее в сковороду выложите порезанную тонкими полукольцами морковь и капусту брокколи. Закройте крышкой и тушите на среднем огне.
3. Пока овощи тушатся, нарежьте филе куриной грудки небольшими кубиками и добавьте их к овощам.
4. Затем все переложите в кастрюлю. Тушите до готовности около 20 минут. По мере необходимости, можно добавить оливкового масла.
5. За 5 минут до готовности добавьте свои любимые специи. Приятного!

Диетическая курица в духовке пошаговый рецепт

Вы хотите приготовить полезное блюдо, тогда диетическая курица в духовке должна вам понравится. Готовится она очень просто и быстро, можно сказать всего за 5 минут, остальное за вас сделает духовка. На вкус курица получается очень нежной сочной, а главное без капельки жира, ведь мы ее будет запекать в рукаве. Именно этим способом приготовления, куриная грудка, получается очень вкусной и нежной, ведь она готовится в собственном соку. Специи придают пикантный вкус, поэтому их не жалейте, тогда мясо получится вкусным, пряным и ароматным.

Из курицы можно приготовить множество блюд, ведь она отлично сочетается с разнообразными продуктами. Но ее можно сделать сухой или жирной, не каждый сможет приготовить ее полезной, вкусной и диетической. И лучший способ приготовления в духовке, ведь в ней она готовится постепенно.

Ингредиенты

Куриная грудка – 250 г.
Растительное масло – 2 ст.л
Куркума – 0,3 ч.л
Соль – 0, 5 ч.л
Черный молотый перец – щепотка

Как приготовить диетическую куриную грудку

Берем свежее филе, промоем его под проточной водой. Кладем мясо на блюдо или разделочную доску поливаем немого растительным маслом и щедро посыпаем ее с двух сторон солью, куркумой, черным молотым перцем.

Берем рукав для запекания, отрезаем его по размеру филе и кладем в него, завязываем концы лентой. Ставим запекатся разогретую в духовку на 20 минут при температуре 200С.

Достаем курицу из духового шкафа и даем ей немного остыть. Нарезаем ее на кусочки и подаем к столу с любимым гарниром: картошкой или рисом. Такую курочку можно кушать в холодно или в горячем виде. В холодном можно использовать для приготовления бутербродов.

Советы, как вкусно приготовить диетическую куриную грудку

Курица должна быть обязательно свежей, от этого зависит вкус блюда.
Лучше всего подходят такие специи: куркума, сладкая паприка, мускатный орех, карри, черный молотый перец, сушеный базилик, тмин.
Растительное масло добавляется для сочности, ведь сам по себе мясной продукт сухой.
Если хочется более получить более насыщенный вкус, можете ее замариновать в маринаде из меда, соевого соуса и лимонного сока.
Запекать нужно при температуре 180С -200С градусов, именно тогда курица получится нежной.
Хотите придать мясу румяную корочку, тогда за 5 минут до конца приготовления, разрежьте пакет для запекания и приоткройте его.
А если вы любите овощные гарниры, тогда в рукав для запекания добавьте: тонко нарезанный морковь, болгарский перец, кабачок, помидор. Кусочки должны быть маленькие, чтобы они успели приготовится.
Это блюдо можно готовить детям, только уберите черный молотый перец. Итак, если вы хотите правильно питаться или просто на диете, тогда диетическая курица в духовке в духовке это отличный вариант для ужина или перекуса.

Запеченная, диетическая, сочная куриная грудка с овощами рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 1 штука

Сладкая паприка по вкусу

Карри по вкусу

Чеснок по вкусу

Помидоры 1 штука

Зеленый сладкий перец 1 штука

Морковь 1 штука

Лук-порей 1 головка

Запеченная куриная грудка

Запеченная в духовке куриная грудка – замечательное диетическое блюдо, которое готовится просто и быстро. Мясо куриной грудки, несмотря на свои положительные диетические качества (низкая калорийность, высокое содержание белка, хорошая усвояемость, отсутствие жира и доступность) суховато на вкус, поэтому запекание его с помидорами и сыром делает блюдо сочным, а значит, и более вкусным.

Разделанная на порционные кусочки курица также может быть приготовлена по этому рецепту.

Ингредиенты:

филе куриной грудки – около 500 г.
помидор – 2 шт.
лук – 2 шт.
сыр – 100 г.
соль, перец и специи – по вкусу

Хочу заметить, что всегда очищаю любое мясо с помощью перекиси водорода (подробнее об этом – здесь), поскольку существует вероятность, что животное питалось не совсем экологичным кормом, и мясо может содержать токсины и бактерии.

Куриная грудка в духовке

Приготовление:

1.Вырезаем из филе куриной грудки пласты для отбивных в виде плоских тонких кусочков, слегка отбиваем их, затем немного солим и перчим с двух сторон и кладем в форму для запекания.

2.Режем лук и выкладываем поверх кусочков курицы.

3.Помидоры нарезаем кружочками, кладем на лук и посыпаем любимыми специями по вкусу.

4.Запекаем курицу в духовке при 180-200 почти до готовности.

5.Когда куриное мясо побелеет и будет мягким, достаем форму из духовки, посыпаем курицу тертым сыром и помещаем обратно в духовку на 2-3 минуты.

Вынимаем и подаем к столу. Получается отличное диетическое блюдо на второе – вкусное, сытное и некалорийное (около 115 ккал).

Запекание – наиболее щадящий вариант приготовления пищи, а использование в этом рецепте диетического мяса делает его рецептом здорового питания, простым и удобным в приготовлении.

Замечу, что запеченная курица в духовке кусочками получается более вкусной, чем куриные отбивные из грудки, поскольку остальные части курицы (бедра, голень, ножка) содержат некоторое количество жира, а значит, имеют более выраженный вкус и не страдают сухостью.

Однако и запеченные отбивные из куриной грудки получаются сочными и вкусными.

Аналогичные рецепты из куриной грудки:

“Запеченная куриная грудка “а ля Капрезе”,

«Ленивый бризоль из куриного фарша»,

«Запеканка из курицы»,

“Пикантный рулет из куриной грудки”

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

Хочу этот сборник!

Рулет из куриной грудки в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья, добро пожаловать на сайт!

Если Вы заботитесь о здоровье близких, но при этом не хотите жертвовать вкусом, отказываясь от колбасных изделий, тогда данный рулет прекрасно Вам подойдет. Он отлично заменит покупной продукт, содержащий большое количество химических добавок и, к сожалению, малую долю натурального мяса.

Блюдо идеально подойдет для быстрого перекуса или станет важной частью сытного обеда или ужина.

При всех описанных достоинствах результата, сам процесс приготовления достаточно простой. Прошу обратить внимание, что кушать такой рулет нужно в охлажденном виде.

А теперь предлагаю приступать к рецепту от блога «Pro Vkusnyashki»…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 20.74/12.9/1.68.

Ккал: 205.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 45-50 мин.

Количество порций: 4 порции (0,9 кг).

Ингредиенты блюда.

Филе куриной грудки — 500 г.
Куриные бедра без кости — 300 г.
Соль — 4-6 г.
Перец черный молотый — 2 г.
Чеснок — 20 г.
Желатин быстрорастворимый — 50 г (4 ст.л).
Зелень (укроп, петрушка лук перьевой) — 100 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Мясо и зелень моем и обсушиваем на бумажных полотенцах. С чеснока снимаем шелуху.

Духовку ставим разогреваться до 200 С.

Нарезаем куриные бедрышки на небольшие кубики.

Зелень рубим ножом. Чеснок измельчаем на мелкой терке.

Выкладываем куриную грудку на пищевую пленку, оставляем по краям хороший запас.

Отбиваем мясо кухонным молотком. Солим и перчим по вкусу.

Хорошенько втираем 2 ложки желатина в отбитую грудку.

Смешиваем бедрышки с зеленью, чесноком и оставшимся желатином, солим перчим по вкусу.

После выкладываем получившуюся массу по центру куриных грудок.

Скручиваем рулет, плотно затягивая пищевую пленку. Поверх делаем еще один слой пищевой пленки и завязываем на краях плотные узелки.

Швы от соединения оберточного материала должны быть по разные стороны друг от друга.

Упаковываем рулет в два слоя фольги, формируя соединения по тому же принципу, что у пленки.

Помещаем заготовку в форму для выпечки и наливаем туда же воду, около 1 см.

Ставим рулет в духовку на 40 мин при температуре 200 С.

Совет от сайта «Pro Vkusnyashki»: после приготовления изделие не разворачивайте до тех пор, пока оно полностью не остынет.

Затем освобождаем охлажденное блюдо от фольги и пленки и нарезаем на части толщиной около 2-3 см.

Приятного аппетита, дорогие друзья!

Очень интересны отзывы в социальных сетях, спасибо за внимание…

Куриная грудка в фольге в духовке

Пожалуй этот способ является одним из самых простых и быстрых способов для приготовления вкусной еды. Куриная грудка в фольге в духовке, запеченная по нашему простому пошаговому рецепту с фото, получается сочной и вполне диетической. Затратив минимум усилий, ингредиентов и сил вы получите потрясающе вкусный ужин, который оценит вся семья.

Как запечь куриную грудку в духовке в фольге

Запечь куриную грудку в духовке можно различными способами. Но если выбрать ее покрупнее, то непременно стоит попробовать запечь целиком в фольге. Диетическая куриная грудка приготовленная в духовом шкафу в фольге получается довольно низкокалорийной и совершенно нежирной.

Добавка из синего лука придаст куриной грудке особенный оригинальный аромат и вкус, сделает мясо более сочным. К тому же этот овощ обладает массой лечебных свойств, что немаловажно для тех, кто следит за здоровьем.

Ингредиенты

Куриная грудка – 1 шт.;
Синий лук – 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Соль
Куркума
Базилик

Приготовление диетической куриной грудки в духовке в фольге

Шаг 1.

Подготовим синий лук. Его очищаем от шелухи, срезаем плодоножку. Нарезаем так, чтобы он распадался на тонкие перья.

Шаг 2.

Куриную грудку моем, укладываем на квадратный отрезок пищевой фольги. Нижнюю сторону куска мяса перед этим стоит немного посолить.

Шаг 3.

Солим верхнюю часть грудки курицы, посыпаем специями. Золотистый цвет придаст куркума, а аромат – базилик.

Шаг 4.

Обкладываем по бокам куриную грудку перьями синего лука.

Шаг 5.

Сверху посыпаем измельченным чесноком. Это добавит курочке аппетитный аромат.

Шаг 6.

Заворачиваем куриную грудку в фольгу. Для этого края квадрата просто загибаем наверх и прижимаем к мясу.

Шаг 7.

Кладем куриную грудку завернутую в фольгу в сковороду без ручки. Разогреваем духовку и печем при 220°С один час.

При таких условиях готовки куриная грудка получается запеченной в собственном соку, что очень полезно для организма.

Куриная грудка в фольге в духовке полностью готова. Как вы можете заметить, в ней нет лишнего масла, куриного жира также минимум. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в духовке, Блюда на обед, Блюда на ужин, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Куриная грудка на гриле {Quick and Juicy}

Нежная и сочная Куриная грудка на гриле с 30-минутным маринованием и простыми ингредиентами. Легкий рецепт курицы для летнего барбекю, ужинов без приготовления, салатов и закусок.

Цыпленок на гриле

Куриная грудка на гриле или как приготовить куриную грудку на гриле сочная и ароматная . Если у меня нет времени замариновать что-нибудь в пакете Ziploc на ночь, значит, и вы тоже. Но ты можешь.🙂

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Курица-гриль великолепна с макаронами из цельной пшеницы, кукурузой в початках или приготовить из нее полезный куриный салат, какого черта ?! Любите аромат? Попробуйте мою курицу с кинзой и лаймом.

В прохладные месяцы я приобрела привычку делать запеченную куриную грудку. Летом бросить самую дорогую курицу на гриль — это ответ на нескончаемый вопрос: «Что на ужин ?!».

Куриная грудка на гриле с салатом из нута.

Советы по приготовлению лучшей куриной грудки на гриле

Не пережаривайте . Продолжительное время приготовления приводит к сушке мяса. А грудка — это уже самая сухая часть курицы.
Готовьте мясо в накрытом виде, чтобы на нем оставались красивые отметины гриля.
Дайте куриной грудке отдохнуть после приготовления в течение 5-10 минут накрытой — очень важно!
Да, вы можете использовать куриные бедра без костей — если вы любите темное и более жирное мясо.Я делаю! 🙂

Простая приправа — 30 минут маринования

Я украинец. Поэтому я считаю, что сочетание свежего чеснока, оливкового масла, лимона, соли и перца делает любую пищу сияющей. И когда вы используете эту приправу, вам не нужно долго мариновать курицу. Вот и все!

Я также не верю в растирание куриных грудок перед приготовлением. Это поможет приготовить курицу равномерно. Просто мне это не нравится и у меня есть время. Вместо этого я разрезаю куриные грудки продольно до такой же толщины.

Как приготовить куриную грудку на гриле

Куриные грудки разрежьте пополам, чтобы они стали тоньше.
Мариновать от 30 минут до 24 часов. Положить в большую миску вместе с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком и цедрой, орегано, солью и перцем. Перемешайте щипцами и оставьте на 30 минут.
Разогрейте гриль на средне-высоком (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем. Поместите курицу на решетку, закройте крышку и запекайте на решетке на 8-10 минут, перевернув один раз. Не пережаривайте. Курица готова, когда термометр мгновенного считывания показывает 165 градусов по Фаренгейту. Или я обычно разрезаю ножом, и если соки больше не розовые — курица-гриль готова.
Снимите с гриля, накройте фольгой и дайте постоять 5 минут. Это позволяет соку оседать внутри мяса, а не снаружи на нашей тарелке. Готовим сочную курицу-гриль.

Что подавать с курицей на гриле?

Как хранить и разогревать курицу-гриль

Охладите куриных грудок на гриле в герметичном контейнере.Куриная грудка быстро сохнет, поэтому плотный контейнер является ключевым моментом. Идеально подходит для приготовления еды и имеет прекрасный вкус даже в холодном виде. Мы все время вытаскивали бабушкины куриные котлеты из холодильника.

Для разогрева рекомендую только микроволновую печь. Опять же, если вы поместите грудку в духовку для разогрева, она высохнет. Или снова попробуйте холодную курицу, и она тоже может стать вашим новым фаворитом.

Замерзает? Я не могу представить, чтобы когда-либо готовил куриные остатки, потому что в доме 3 мальчика. Но если вам посчастливилось добраться до этого момента, заморозьте в плотном контейнере или пакете на срок до 3 месяцев. Его даже не нужно слишком долго размораживать — кладите замороженный в коробку для завтрака утром, а к обеду, подогретый в микроволновке, он будет как свежий.

Видео с курицей гриль

Рецепт был опубликован в 2018 году. Мы улучшили рецепт и фотографии, поэтому на видео будет показана более старая версия рецепта.

Больше рецептов сочной курицы на гриле

2-3 фунта куриных грудок без костей и кожи
1 большая цедра лимона и сок
2 столовые ложки оливкового масла
3 тертых зубчика чеснока
2 чайные ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
1/2 молотого черного перца

Порежьте куриные грудки пополам, чтобы они стали тоньше.
Положите в большую миску вместе с цедрой и соком лимона, оливковым маслом, чесноком, орегано, солью и перцем. Перемешайте щипцами и оставьте на 30 минут или мариновайте до 24 часов.
Разогрейте гриль на средне-высоком (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем. Положите курицу на решетку, закройте крышку и жарьте на гриле 8-10 минут, перевернув один раз. Не пережаривайте.
Снимите с гриля, накройте фольгой и дайте постоять 5 минут.
Подавать с зерновой гарниром и салатом, использовать в салатах или идеально подходит для приготовления еды.
Хранение: Охладите под крышкой на срок до 1 недели или заморозьте на срок до 3 месяцев.
Для разогрева Я рекомендую только микроволновую печь. Опять же, если вы поместите грудку в духовку для разогрева, она высохнет. Или снова попробуйте холодную курицу, и она тоже может стать вашим новым фаворитом.

Лайм подойдет вместо лимона.
Подойдут и любые сушеные травы, такие как розмарин или базилик.
Всегда выбрасывайте куриный маринад.

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где угодно, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным.Информация о питании предоставлена только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Цыпленок с кориандром и лаймом {SO Easy !!!}

Цыпленок с кинзой и лаймом можно готовить на гриле, запекать или жарить, так что вы можете наслаждаться им круглый год. Самое приятное — мариновать от 30 минут до 48 часов. В любом случае так много аромата!

В отличие от моей запеченной в духовке куриной грудки и запеченных куриных бедер, эта куриная грудка такая летняя. Вот почему я делюсь.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Цыпленок с кориандром и лаймом

Этот цыпленок с кинзой и лаймом — острый, полный аромата кинзы, чесночный и легкий жар.И все же сделать так просто! Мой друг готовил курицу по рецепту Рэйчел Рэй с кинзой и лаймом, и именно так я познакомился с ней. Чтобы уточнить, это мой рецепт курицы с кинзой и лаймом, мэддэ по моему украинскому вкусу.

Это такой простой и полезный рецепт курицы, который можно съесть на ужин в будние дни или развлечься на выходных. Добавьте гуакамоле и немного органических чипсов из тортильи, мексиканский салат из капусты, кукурузу в початках Instant Pot, маргариту и пиво, и у вас получится здоровая мексиканская фиеста!

Не волнуйтесь, я не буду просить вас долго мариновать курицу.Сегодня вы будете есть сочную и ароматную запеченную курицу, запеченную на гриле или сковороде с кинзой и лаймом. Это потрясающе! Вы убедитесь в этом сами.

Ингредиентов, которые вам понадобятся

Куриные ингредиенты с кинзой и лаймом — это простые цельные продукты. Вероятно, они прямо сейчас у вас под рукой.

Цыпленок
Лаймы
кинза
Чеснок
Масло
Тмин, кайенский перец, черный перец и соль.

Что такое куриный маринад с кориандром и лаймом?

Для приготовления куриного маринада с кинзой и лаймом:

Добавьте в кухонный комбайн или блендер промытую кинзу с стеблями, а не нарезанную. Я одержим своим маленьким вертолетом. Его так легко вытаскивать, стирать и хранить. И это делает потрясающую работу.
Затем добавьте свежевыжатый сок лайма. Мне нравится использовать этот инструмент, потому что он получает всю силу. Это также прекрасная возможность использовать старые лаймы.
Затем взбивайте, пока маринад не смешается.

Совет: вы можете мелко нарезать кинзу, натереть чеснок и вручную взбить маринад. Если у вас нет блендера или кухонного комбайна.Здоровую пищу можно приготовить без навороченных гаджетов.

Как долго мариновать курицу?

Для маринования курицы в соусе из кинзы и лайма:

Я люблю случайно колоть вилкой . В плохой день очень приятная процедура. Небольшие надрезы позволяют маринаду глубже проникнуть в курицу, особенно если вы маринуете недолго.
Сверху залить маринадом. Используя ту же вилку, перемешайте миску, чтобы покрыть ее слоем. И я стараюсь как можно меньше использовать пластиковые пакеты, потому что они не подлежат переработке.Но я все равно их с мылом стираю. Но в любом случае лучше всего стеклянная миска.
Накрыть крышкой и мариновать от 30 минут до 48 часов. Чем дольше маринуется курица, тем сильнее вкус. Но, честно говоря, и 30-минутная, и 24-часовая маринованная курица с кинзой имели такой потрясающий вкус.

Совет: чтобы сэкономить на пластике, я использую самодельные обертки из пчелиного воска. Вы также можете купить обертки на Amazon, но домашние, очевидно, дешевле.

Могу ли я использовать куриные бедра?

Да.И куриная грудка или бедра без костей и без кожи подходят для приготовления курицы с кинзой и лаймом. Бедра темного мяса, более жирные и сочные. Но поскольку наш маринад содержит кислоту из сока лайма, много аромата и мы используем правильную технику приготовления, куриные грудки будут такими же сочными.

Я бы сказал, что в Costco дешевле. 🙂

Как приготовить запеченную курицу с кориандром и лаймом

Не важно, как вы готовите курицу, откажитесь от маринада.

Натереть дно большой формы для запекания маслом и выложить маринованные куриные грудки в один слой.
Выпекать без крышки в предварительно разогретой духовке при температуре 450 градусов F в течение: 25 минут для куриных грудок толщиной менее 2 дюймов или 35 минут для куриных грудок толщиной более 2 дюймов.
Или до тех пор, пока внутренний термометр не покажет внутреннюю температуру 150 градусов по Фаренгейту. Вам не нужно ждать 165 градусов по Фаренгейту, так как мясо попадет туда во время отдыха. Таким образом вы избежите сухого цыпленка.

Совет: если куриные грудки очень большие и толстые, разрежьте их пополам вдоль, начиная с «выпуклости». Сокращает время приготовления.

Как жарить курицу с кориандром и лаймом

Я предпочитаю обжаривать курицу с кинзой и лаймом на сковороде, если только не летом. Моя мама всегда так готовила курицу, и это быстро и вызывает теплые воспоминания.

Готовьте куриные бедра или грудки с кинзой и лаймом в предварительно нагретой на среднем огне сковороде под крышкой в течение 5-6 минут. Покрытие курицы позволит ей прожариться в самой толстой части без пригорания. Однако имейте в виду, что кусочки кинзы немного пригорят, и это нормально.
Переверните и готовьте без крышки еще 5-6 минут. Или до тех пор, пока сок из самой густой части не станет прозрачным, если проткнуть его ножом или вилкой.

Как приготовить курицу с кориандром и лаймом на гриле

Разогрейте гриль на среднем или высоком уровне (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем. Положите курицу на решетку, закройте крышку и жарьте на гриле 8-10 минут, перевернув один раз. Не пережаривайте.

Всегда оставляйте мясо после приготовления. Но не накрывайте его самодельными обертками из пчелиного воска.Тепло плавит воск. Урок выучен.

Что хорошо сочетается с курицей с кориандром и лаймом?

Как хранить и замораживать

Охладите цыпленка с кинзой и лаймом на срок до 5 дней в герметичном контейнере. Чтобы курица оставалась влажной, нарежьте ее прямо перед подачей на стол.

Заморозьте приготовленного цыпленка на срок до 3 месяцев, снова в герметичном контейнере. Я люблю стеклянную тару, потому что есть многочисленные исследования того, как химические вещества, содержащиеся в пластике, попадают в нашу кровь.Плюс намного лучше для планеты.

Я думаю, что лучше всего нарезать, нарезать или нарезать курицу, прежде чем замораживать ее. Он тает быстрее, и вы можете сразу же добавлять его в еду. Замороженную и размороженную курицу можно добавлять в запеканки.

Более простые рецепты куриной грудки

Наслаждайтесь этой курицей с кинзой и лаймом! И я надеюсь, что вы вернетесь и дадите мне знать, как вам понравилось, в комментариях ниже. Рад тебя слышать!

2 фунта куриных грудок или бедер без костей и кожи
1 пучок кинзы
4 лимонного сока
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка тмина
1/2 чайной ложки соли
1/8 кайенского перца
Черный молотый перец по вкусу

Добавьте в кухонный комбайн или блендер кинзу (целую и с стеблями), сок лайма, чеснок, оливковое масло, тмин, соль, кайенский перец и черный перец. Готовьте, пока не образуется маринад, делая паузы и царапая стенки.
Добавьте курицу в миску среднего размера и протыкайте вилкой в случайном порядке. Это позволит маринаду проникнуть в мясо. Сверху полейте маринадом и перемешайте вилкой, чтобы он хорошо покрылся. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30–48 часов. Чем дольше вы маринуете, тем глубже вкус, но даже через 30 минут курица с кинзой остается потрясающей.
Для жарки на сковороде (на фото): Разогрейте большую керамическую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и взболтайте немного масла авокадо для покрытия.Добавьте столько куриных грудок, накройте крышкой и готовьте 5-6 минут. Переверните и готовьте еще 5-6 минут или до тех пор, пока сок из самой густой части не станет прозрачным, если его ткнуть ножом или вилкой. Откажитесь от маринада.
Для гриля: Разогрейте гриль на средне-высоком (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем. Положите курицу на решетку, закройте крышку и жарьте на гриле 8-10 минут, перевернув один раз. Не пережаривайте. Откажитесь от маринада.
Для выпечки: Разогрейте духовку до 450 градусов F.Дно большой формы для запекания натереть маслом и выложить куриные грудки в один слой. Выпекайте без крышки от 25 минут (тоньше) до 35 минут (2 ″ +) или до внутренней температуры 150 градусов по Фаренгейту. Откажитесь от маринада.
Для всех методов: Убедитесь, что курица отдыхает. Снимите с огня и накройте форму оловянной фольгой, силиконовой крышкой или бумажным полотенцем. Дайте отдохнуть 5 минут. Этот шаг помогает соку снова проникнуть в мясо.

Хранить: хранить в закрытом холодильнике на срок до 1 недели или заморозить на срок до 3 месяцев.

Для очень больших и толстых куриных грудок разрежьте их пополам вдоль, начиная с «выпуклости». Это сокращает время приготовления. Из-за природы маринада, если вы будете жарить курицу на сковороде, кинза немного пригорит на дне.

И это нормально. Создает красивую корочку. Ням. Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, вы можете мелко нарезать кинзу, натереть чеснок и взбить маринад вручную.

Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где угодно, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

5 простых рецептов маринада для курицы

5 рецептов маринада для курицы Easy-Easy-Easy все в одном месте. Я собрал свои лучшие куриные маринады, которые вы можете приготовить из простых ингредиентов в любое время!

Готов поспорить, вы можете приготовить как минимум 3 маринада прямо сейчас.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Вы будете использовать эти 5 рецептов маринада для курицы снова и снова.Итак, добавьте страницу в закладки или закрепите ее!

Будь то быстрый ужин или вечеринка в субботу вечером, один из этих куриных маринадов гарантированно подойдет вам. Проблема со многими рецептами — ингредиенты, которых у меня никогда не было. Вот почему мне нравится, чтобы все было просто, вкусно и полезно.

Любой из маринадов занимает от 30 минут до 24 часов. Затем можно жарить на гриле, запекать или жарить курицу в маринаде. Я также включил советов о том, как работают маринады, какие блюда лучше всего использовать, как их готовить и хранить.

Надеюсь, это последний ресурс, который вам нужен для сочных и ароматных куриных грудок или бедер. Наслаждаться!

Быстрые ссылки на 5 простых маринадов с курицей

Если вы щелкнете по каждой ссылке, вы попадете прямо к рецепту маринада. В конце — под всеми рецептами есть также карточка рецептов, которую вы можете распечатать.

Маринад с курицей фахита

Куриный маринад фахита — маринад Tex Mex, приготовленный из простых буфетов.Всем это нравится, и вы можете контролировать количество тепла.

Подавать с другими традиционными ингредиентами фахита, такими как обжаренный белый или желтый лук, зеленый и яркий сладкий перец, сальса и лепешки.

2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки меда или кленового сиропа
1 лайм, сок
2 ч.л. порошка чили
2 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. паприки
1/2 чайной ложки соли
1/2 ч.л. молотого черного перца

Маринад с курицей по-гречески

Greek Chicken Marinade принесет на вашу кухню дорогой греческий ресторан — очень вкусно и просто! Все, что вам нужно, это лимонный сок, оливковое масло, чеснок и сушеные травы. Подавать с киноа или рисом и гарниром греческого салата.

2 столовые ложки оливкового масла
1 крупный лимон, сок
1 столовая ложка сушеного орегано
1 столовая ложка розмарина, сушеного или свежего
2 тертых зубчика чеснока
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки черного молотого перца
Щепотка хлопьев красного перца

Маринад с курицей и лимоном

Маринад для курицы с лимоном — универсальный и универсальный король всех маринадов.Базовый, лимонный и очень легкий. Я использую его для приготовления куриной грудки на гриле, которая подходит ко всему.

1 большой лимон, цедра и сок
2 столовые ложки оливкового масла
3 тертых зубчика чеснока
2 ч.л. сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
1/2 ч.л. молотого черного перца

Маринад с курицей терияки

Маринад с курицей терияки — азиатская настойка. Он отлично сочетается с рисом и простым гарниром из брокколи, например, обжаренной брокколи.

3 столовые ложки кленового сиропа или меда
2 столовые ложки соевого соуса (я использовал жидкие аминокислоты Брэгга)
1 столовая ложка рисового уксуса
1 тертый зубчик чеснока
1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря

Маринад с курицей на ранчо

Маринад для курицы на ранчо , приготовленный без упаковки сухой смеси ранчо и с йогуртом или пахтой. В отличие от уксуса и сока цитрусовых, йогурт содержит жир, который предотвращает обезвоживание курицы.Сделать хороший маринад «на завтра».

3/4 стакана йогурта или пахты
2 тертых зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка лукового порошка
1/2 чайной ложки соли
1/2 ч.л. молотого черного перца

Как замариновать курицу

Сделать маринад: Чтобы приготовить маринад, просто взбейте все ингредиенты в небольшой миске.
Лучшее блюдо для маринования: Выберите большую плоскую форму для запекания, контейнер с крышкой или многоразовые силиконовые пакеты, чтобы курица могла лежать ровно.Это обеспечивает максимум аромата в каждом укусе. В наши дни я стараюсь избегать пластиковых пакетов Ziploc, но вы можете.
Продолжительность маринования: Время маринования курицы составляет от 30 минут до 24 часов в зависимости от вашего расписания.
Через 24 часа: Если произошло «упс», и у вас не было времени приготовить курицу через 24 часа, выньте мясо из маринада, вытрите излишки, переложите в другой контейнер и поставьте в холодильник еще на 24 часа.

Куриный маринад 101

Активным ингредиентом маринада для курицы является кислота — уксус, сок цитрусовых, йогурт, вино, пахта, кофе и т. Д.
Маринад действительно влияет только на поверхность мяса .
Цыпленок, погруженный в маринад, начинает распадаться на части — его волокна размягчаются, впитывают влагу и образуют связь с ароматами.
Не рекомендуется мариновать в течение 24 часов .
Можно замариновать любых куриных кусочка .

Цыпленок фахита, подается с салатом из нута и лавашем.

Как приготовить курицу в маринаде

Можно запекать, жарить или жарить курицу в маринаде.Рекомендации приведены для куриных грудок и бедер без костей.

Гриль: Грили различаются, поэтому, пожалуйста, используйте их в качестве руководства и оценки своих симпатичных глаз. Вы хотите разогреть гриль до 500 градусов по Фаренгейту, очистить поверхность и смазать маслом. Затем запекайте курицу на гриле с обеих сторон примерно по 4-5 минут с каждой стороны, накрыв крышкой. Для курицы на кости требуется более длительное время приготовления.
Выпечка: Запекайте маринованную курицу без крышки (!!!) в форме для запекания или противне при температуре 450 градусов F примерно 25-35 минут. Приготовление курицы на сильном огне без крышки приведет к тому, что курица станет жареной снаружи и сочной внутри.
Fry: Чтобы поджарить курицу, используйте сковороду с антипригарным покрытием, чугун или сковороду-гриль. Убедитесь, что он горячий, добавьте немного масла и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны. Держите его накрытым в течение 4-5 минут во время жарки, чтобы облегчить приготовление.

Цыпленок готов, когда внутренний термометр , вставленный в центр, показывает 165 градусов по Фаренгейту. Однако курица продолжает готовиться после того, как вы сняли ее с огня.Я рекомендую делать это при 150 градусах по Фаренгейту, и это приведет нас к следующему очень важному шагу…

Пусть отдыхает !!! Положите курицу в форму и накройте ее фольгой, полотенцем или крышкой. Оставьте так на 5-10 минут. Соки успокоятся и получится самая сочная, ароматная и полезная курица!

Какой маринад ваш любимый? Моя — Фахита, и дети выбрали ранчо. Трудно было выбрать одну! Все они так себе хороши!

Более простые рецепты с курицей

Маринад для курицы Фахита
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки меда или кленового сиропа
1 сок лайма
2 чайные ложки порошка чили
2 чайные ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки паприки
1 / 2 чайные ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
Куриный маринад по-гречески
2 столовые ложки оливкового масла
1 большая ложка лимонного сока
1 столовая ложка сушеного орегано
1 столовая ложка сушеного или свежего розмарина
2 чеснока тертая гвоздика
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
Щепотка хлопьев красного перца
Куриный маринад с лимоном
1 большая цедра лимона и сок
2 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока тертый
2 чайные ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного молотого перца
Куриный маринад Терияки
3 столовые ложки кленового сиропа или хон ey
2 столовые ложки соевого соуса Я использовал жидкие аминокислоты Брэгга
1 столовая ложка рисового уксуса
1 тертый зубчик чеснока
1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря
Куриный маринад на ранчо
3/4 стакана йогурта или пахты
2 тертых зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка лукового порошка
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца

Смешайте ингредиенты маринада в миске и перемешайте.
Выберите плоский контейнер, форму для запекания или многоразовый силиконовый пакет, чтобы курица лежала ровно для максимального проникновения аромата.
Положить курицу в контейнер, залить маринадом и хранить, чтобы хорошо покрылось.
Время маринования от 30 минут до 24 часов. Более продолжительное время маринования означает больше вкуса, но я бы не стал мариновать более 24 часов, поэтому кислота вызовет разрушение мякоти.
Когда будете готовы к приготовлению, выньте курицу из маринада и готовьте в соответствии с инструкциями по рецепту (см. Советы ниже).

Сколько курицы? Количество любого маринада достаточно, чтобы хорошо замариновать до 3 фунтов курицы.
Прошлые 24 часа: Если мясо готово к маринованию, но вы не готовы к приготовлению, выньте его из маринада, вытрите излишки и поставьте в контейнер еще на 24 часа.
Замораживание: Вы можете заморозить маринованную курицу с удаленным из контейнера лишним воздухом на срок до 3 месяцев.Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике в течение 24 часов и готовьте по рецепту.
Гриль: Разогрейте гриль на среднем или сильном огне (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем. Положите курицу на решетку, закройте крышку и жарьте на гриле 8-10 минут, перевернув один раз.
Выпечка: Разогрейте духовку до 450 градусов F. Натереть дно большой формы для запекания маслом и выложить куриные грудки в один слой. Выпекать без крышки 25 минут — 35 минут для курицы без костей и дольше для кусков на кости.
Жарение на сковороде: Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или гриль на среднем огне, добавьте немного масла, добавьте курицу и готовьте 5-6 минут. Я считаю, что лучше накрывать более толстые куски крышкой на полпути, чтобы мясо прожарилось. Переверните и готовьте еще 5-6 минут или до тех пор, пока сок из самой густой части не станет прозрачным, если его ткнуть ножом или вилкой.
Когда курица готова? Технически курица готова, когда термометр для мяса, вставленный в середину, показывает 165 градусов по Фаренгейту.НО мне нравится прекращать готовить курицу при температуре 150 градусов по Фаренгейту, потому что она будет продолжать готовиться на остаточном тепле во время отдыха. Я люблю сочную курицу. 🙂
Отдых для мяса: Обязательно дайте курице отдохнуть после приготовления любым способом. После приготовления накройте блюдо с мясом фольгой, силиконовой крышкой или бумажным полотенцем. Дайте настояться 5 минут, чтобы сок снова стекал в мясо.
Выбросить маринад.

Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal. com. Перепубликация рецептов где угодно, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

20 полезных рецептов запеченной курицы | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом

Получить рецепт: Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом

Апельсиновые куриные палочки

Сделайте традиционные блюда на вынос более легкими, покрыв курицу измельченной рисовой крупой и запекая до золотисто-коричневого цвета. Не забудьте сладкий и острый апельсиновый соус с низким содержанием сахара, приготовленный из мармелада и соуса терияки.

Получить рецепт: Апельсиновые куриные палочки

Запеченная курица с апельсином и коричневый рис

Это цельнозерновое блюдо с высоким содержанием белка легко приготовить. Попробуйте использовать куриные бедра — они экономичны и остаются влажными при выпекании с рисом.

Получить рецепт: Запеченная курица с апельсином и коричневый рис

Цыпленок с чесноком и картофель

Нужен новый рецепт куриной грудки? Запекание куриных грудок в духовке с картофелем и смесью чеснока, коричневого сахара и лимона усиливает вкус простого и успокаивающего блюда.

Получить рецепт: Цыпленок с чесноком и картофель

Куриные грудки с лимоном

Получить рецепт: Куриные грудки с лимоном

Куриный пергамент с имбирем и зеленым луком

Получить рецепт: Куриный пергамент с имбирем и зеленым луком

Куриные бедра с кленовой горчицей

Получить рецепт: Куриные бедра с кленовой горчицей

Куриный Пармезан

Закажите курицу с пармезаном в итальянском ресторане по соседству, и вы получите обжаренный во фритюре кусок курицы, покрытый сыром, который, вероятно, подается с большой порцией пасты. Вместо этого сделайте свой собственный запеченный вариант курицы Парм, чтобы избежать лишних калорий и жира; подавайте его со скромной порцией цельнозерновой пасты.

Получить рецепт: Куриный Пармезан

Итальянская запеченная курица и пастина

Пастина означает «маленькая паста», поэтому для этого блюда можно использовать небольшие макаронные изделия любой формы. Запеченный с курицей, помидорами и моцареллой, он превращается в сырное лакомство — идеальную итальянскую еду для комфорта. Даже с жирной моцареллой и тертым пармезаном, блюдо содержит всего 432 калории на порцию.

Получить рецепт: Итальянская запеченная курица и пастина

Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

Конечно, крылышки буйвола чаще подают в качестве закуски, но эти хрустящие запеченные крылышки могут стать едой, если их просто сочетать с любимым гарниром.

Получить рецепт: Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

40 гвоздик и курица

Получить рецепт: 40 гвоздик и курица

Запеканка из куриного и рисового паприкаша

Куриный паприкаш в этой запеканке превратится в одно блюдо. Болгарский перец не является традиционным, но он придает блюду много витамина С и естественной сладости. Коричневый рис впитывает соус и становится невероятно насыщенным и сытным, но сохраняет приятное пережевывание.

Получить рецепт: Запеканка из куриного и рисового паприкаша

Жареный цыпленок

Крошки из кукурузных хлопьев и измельченные крекеры создают восхитительное покрытие в рецепте Элли. Йогурт размягчает курицу, а легкий разбрызгивание оливкового масла перед запеканием гарантирует получение слегка хрустящей корочки.

Получить рецепт: Жареный цыпленок в духовке

Североафриканский листовой ужин с курицей и нутом

Получить рецепт: Североафриканский листовой ужин с курицей и нутом

Домашние замороженные куриные палочки

Куриные палочки, купленные в магазине, часто содержат множество непроизносимых ингредиентов. Вместо этого запаситесь этими домашними куриными палочками в морозильной камере — вашим детям они понравятся, но не удивляйтесь, если они будут любимы и взрослыми.

Получить рецепт: Домашние замороженные куриные палочки

Куриные бедра с салатом из грейпфрута и фенхеля

Получить рецепт: Куриные бедра с салатом из грейпфрута и фенхеля

Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана

Детский ужин Теда Аллена включает нежирные куриные грудки, покрытые корочкой из панировочных сухарей из пармезана.

Получить рецепт: Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана

Рулетики с курицей и брокколи

Получить рецепт: Рулетики с курицей и брокколи

Куриный пармезан в чечевичной корочке

Получить рецепт: Куриный пармезан в чечевичной корочке

Курица, запеченная в крошке из кукурузных хлопьев

Получить рецепт: Курица, запеченная в крошке из кукурузных хлопьев

Запеченная куриная грудка (нежная, сочная и вкусная!)

Поделиться 1075
Pin 6905
Вкусно 116

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки дает самые сочные, ароматные и самые вкусные куриные грудки, которые вы когда-нибудь приготовите. и более.Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт запеченной курицы!

Если мне что-то о вас известно, так это (1) вы любите простые рецепты и (2) вам нравятся рецепты, в которых используются куриные грудки без кожи и костей.

Запекать куриные грудки может быть немного сложно, в основном потому, что действительно часто готовят сухую, невкусную курицу. 🙅🏼‍♀️Нет, буэно! Что ж, я определенно готов принять вызов. И я думаю, что у меня получилось, да.

Следует ли рассолить запеченные куриные грудки?

Вы определенно могли бы .Но я знаю себя. Я знаю своих читателей. И у большинства из нас нет ни времени, ни терпения для этого дополнительного шага.

Так что я собираюсь с большим жиром, нет, спасибо. Жесткий пас. — И вы будете счастливы узнать, что в этом нет необходимости.

Чем приправить запеченную куриную грудку?

Я собираюсь использовать очень простую смесь приправ. Это очень похоже на мою куриную приправу «rostisserie» в Instant Pot: соль, перец, чесночный порошок и перец. Я добавляю ломтики лимона и немного масла.

Другие альтернативы для приправы запеченной куриной грудки (в дополнение к соли и перцу):

Тмин, порошок чили, чеснок и ломтики лайма для большего количества запеченной мексиканской курицы
Чеснок, орегано, базилик, ломтики лимона и масло больше греческого цыпленка
Смесь каджуна Тони Чачери + ломтики лимона и масло для цыпленка каджун

По сути, возможности безграничны. куриная грудка, когда они так легко сохнут? На мой взгляд, три лучших совета: используйте немного жира (в данном случае сливочного масла и масла авокадо), готовьте при высокой температуре и дайте курице отдохнуть за пять минут до того, как закопаться.

Итак, я начну с формы для запекания. Я использую базовый пирекс 9 × 13. Вам нужно использовать достаточно большое блюдо, чтобы куриные грудки не прижимались друг к другу.

Я наливаю немного масла авокадо и кладу сверху куриные грудки. Я вращаю их и переворачиваю на другую сторону, руками покрывая каждый кусок курицы маслом.

Затем я посыпаю смесью приправ и руками равномерно покрываю каждый кусок курицы.

Когда все покрыто, я мою руки.Затем я нарезаю один лимон и добавляю кусочки в сковороду вокруг курицы. Лимонный сок вытечет во время приготовления и придаст курице чудесный аромат и нежность.

А затем я добавляю немного масла на каждую куриную грудку. Я использовал всего 1,5 столовых ложки (вместе взятых) на все четыре куска курицы. Так что это не количество масла Паулы Дин, вы все. Небольшой мазок подойдет!

Лимон, масло и сок из приправленной курицы делают самый вкусный сок для сковороды, который прекрасно подходит для приготовления ложкой поверх готовой запеченной куриной грудки.Вкус потрясающий!

Технически вы все еще можете сделать рецепт без лимона и масла, но я настоятельно рекомендую его для достижения наилучших результатов.

Я запекаю куриные грудки в разогретой до 450 градусов духовке, пока они не будут готовы, примерно от 20 до 25 минут. Для изображенной здесь партии куриные грудки были очень большими. Они были размером от 9 до 11 унций! Так что у меня ушло целых 25 минут.

Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньше времени.Я буду тестировать их больше в будущем. Так что я вернусь назад и очень скоро добавлю рекомендуемое время приготовления по весу в примечания к рецептам!

Для уверенности всегда можно использовать термометр для мяса. Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что если температура 160 градусов, я бы посоветовал вынуть его из духовки.

Когда они выходят из духовки, я кладу сверху немного лимонного масла и даю им постоять пять минут без крышки.И у вас остается самая вкусная и сочная запеченная куриная грудка! 😍

Вы можете подавать к ним несколько простых гарниров или нарезать их на обед в течение недели в стиле приготовления еды.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт запеченной куриной грудки!

Что подавать с запеченной куриной грудкой

Вот несколько предложений, которые, я надеюсь, вам понравятся, включая ссылки на рецепты. 😋👍🏻

Рецепт запеченной куриной грудки

Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг.Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Запеченная куриная грудка

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки позволяет получить самые сочные, ароматные и вкуснейшие куриные грудки, которые вы будете готовить снова и снова.

Автор Марджори @APinchOfHealthy

Состав

1.5 столовых ложек масла авокадо (можно оливковое, рапсовое или ваше любимое)
4 куриные грудки без кожи
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки перца
pat сливочного масла на каждую куриную грудку (необязательно, но настоятельно рекомендуется — я использовал вместе 1,5 столовых ложки для всех 4 куриных грудок)
ломтиков лимона (необязательно, но настоятельно рекомендуется)

Инструкции

Разогреть духовку до 450 градусов
Влейте масло в форму для запекания, а сверху выложите куриные грудки.
Поворачивайте грудь руками, пока каждая из них не покроется маслом.
Посыпьте смесью специй с обеих сторон и равномерно нанесите ее руками.
Необязательно, но настоятельно рекомендуется: добавьте небольшое количество масла на каждую грудку и добавьте нарезанный лимон на сковороду, окружающую курицу. грудь.
Запекайте курицу без крышки примерно от 20 до 25 минут, в зависимости от размера и толщины курицы.(Цыпленок готов, когда внутренняя температура достигает 165 с помощью термометра для мяса.)
Дайте куриным грудкам отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.
Выложите ложкой немного капающей жидкости на каждую грудку непосредственно перед подачей на стол.
Подавать немедленно. Храните остатки в холодильнике до 5 дней.

Примечания к рецепту

Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток с рецептами.

Этот рецепт написан для куриных грудок обычного размера, а не для тонких или разделенных куриных грудок. У этой или разделенной грудки времени на приготовление значительно меньше.

Лимон и масло были включены в информацию о пищевой ценности.

Я использую простой пирекс 9×13. Вам нужно использовать достаточно большое блюдо, чтобы куриные грудки не прижимались друг к другу.

Для изображенной здесь партии куриные грудки были очень большими. Они были размером от 9 до 11 унций! Так что у меня ушло целых 25 минут.Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньше.

Для уверенности всегда можно использовать термометр для мяса. Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что, если температура 160 градусов, я предлагаю вынуть его из духовки.

Пищевая ценность

Запеченная куриная грудка

Количество на порцию

Калорий 217 калорий из жиров 108

% дневная норма *

Жиры 12 г 18%

Холестерин 83 мг 28%

Натрий 750 мг 33%

Калий 438 мг 13%

Витамин C 1. 3 мг 2%

Кальций 6 мг 1%

Железо 0,5 мг 3%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий.

(Посещали 987,414 раз, сегодня 111 посещений)

Поделиться 1075
Pin 6905
Вкусно 116

Рецепт сочной запеченной куриной грудки

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 170 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Я как бы одержим этим рецептом сочной запеченной куриной грудки. Мы едим много курицы в моем доме, поэтому у меня есть возможность попробовать много полезных рецептов запеченной курицы, но я постоянно возвращаюсь к этому. Он простой, вкусный, в нем используются ингредиенты, которые я всегда под рукой, и он супер сочный. О, и запекать куриную грудку при 450 градусах тоже очень быстро. Это просто лучший способ запечь курицу в духовке.

Тебе больше никогда не придется есть сушеный цыпленок.😉

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки был первоначально опубликован 19 февраля 2016 года, а в сентябре 2020 года этот пост был переиздан, чтобы добавить обновленные изображения, полезные советы и некоторые улучшения приправы для куриной грудки.

Почему это лучший рецепт запеченной куриной грудки?

Если вы думаете, что рецепт запеченной куриной грудки обязательно будет безвкусным или сухим, вы ошиблись. 😉

Я рад назвать это лучшим рецептом запеченной куриной грудки.Я не только сделал это, переделал и перепроверил около миллиарда раз, я также провел часы, исследуя, как куриная грудка готовится при высоких и низких температурах, как работает рассол и многое другое. И еще я экспериментировала со многими разными приправами.

Ниже у меня есть 5 простых шагов, которые покажут вам, как приготовить куриную грудку каждый раз идеально. Рассол, оливковое масло и температура выпечки работают вместе, чтобы удерживать влагу, а приправы добавляют много аромата.

Как приготовить куриную грудку в духовке

Если вы хотите знать, как приготовить запеченную куриную грудку в духовке, не высушивая ее, для этого потребуется немного больше, чем просто бросить ее туда… но ненамного! Вот пять супер простых шагов, которые может сделать даже начинающий повар, чтобы приготовить лучший рецепт запеченной куриной грудки:

1.Рассол цыпленка

Если вы делаете со своим мясом только одно, то это оно. Рассол курицы — лучший способ гарантировать сочную запеченную куриную грудку. Все, что вам нужно, это простой куриный рассол с соленой водой. Замачивание курицы в соленой воде позволяет ей впитать тонны влаги и оставаться сочным.

Ключом к отличному рассолу для курицы является соотношение воды и соли — это важно! На литр (4 стакана) воды требуется 1/4 стакана соли.

Не экономьте на соли.Рассол — это химия. 😉 Солевой раствор переместится из зоны с высокой концентрацией соли (вне курицы) в зону с низкой концентрацией соли (внутри курицы). Это работает для двух вещей:

Раствор, который попадает в курицу, означает, что в ней на больше влаги.
Соль начинает расщеплять куриные белки , делая их более нежными.

Рассол можно проводить в течение дня, но я обычно делаю это быстро, всего за 10 минут.После этого смойте.

2. Добавьте в курицу полезные жиры

Добавление полезных жиров придает цыпленку больше аромата, так что это обязательно! Более того, он помогает удерживать влагу, полученную с первого шага.

Я почти каждый раз готовлю запеченную курицу на оливковом масле из-за его высокой температуры дыма и потрясающего вкуса. Это также отличные варианты:

Масло авокадо
Топленое масло
Кокосовое масло

Не используйте масло первого отжима или сливочное масло — они будут гореть!

3.

Как заправить куриную грудку (обильно!)

Простой запеченный куриный ужин не означает, что ему не хватает вкуса. Есть бесконечное количество комбинаций специй, которые вы можете использовать в качестве приправ для куриной грудки, но мой любимый простой:

Итальянская приправа
Чесночный порошок
Морская соль — 1/2 чайной ложки на фунт — хорошее практическое правило для уже рассоленной курицы. грудка
Паприка
Черный перец

Суммы для данного рецепта запеченной куриной грудки указаны на карточке рецептов ниже.

Однако здесь можно проявить изобретательность. Если вы хотите приготовить сочную запеченную куриную грудку с другим вкусовым профилем, попробуйте приправу тако для фиесты или приправу для птицы для создания комфортной атмосферы еды.

4. Запекать куриную грудку на сильном огне

Чтобы приготовить сочную куриную грудку в духовке, вам нужен не только правильный способ приготовления, но и оптимальная температура духовки. Для достижения наилучших результатов запекайте курицу при температуре 450.

Если вы ищете рецепты куриных грудок, вы найдете все виды температур от 325 до 450 градусов.Однако, по моему опыту, лучше всего запечь курицу на сильном огне. Почему? Более короткое время приготовления дает меньше времени для испарения влаги из курицы, что означает более сочный результат.

Как долго запекать курицу при 450 градусах

Запекать куриную грудку при 450 градусах очень быстро. В среднем на сочную запеченную куриную грудку в духовке нужно примерно 16-22 минуты. (У меня в духовке обычно 18 минут!)

Почему такой широкий диапазон времени? Потому что размеры куриных грудок различаются, как и духовки.

До какой температуры варить куриную грудку?

Для получения наилучших результатов используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру запеченной куриной грудки. Обязательно пробуйте прямо в центре самой толстой части курицы.

СОВЕТ: Еще лучше используйте термометр с сигнализацией приготовления пищи! Просто установите желаемую температуру, и когда ваша запеченная куриная грудка достигнет этой температуры, издаст звуковой сигнал.

Официальные рекомендации Министерства сельского хозяйства США гласят, что куриную грудку следует готовить до температуры 165 градусов по Фаренгейту, но ваша курица на самом деле поднимется на несколько градусов после того, как вы достанете ее из духовки и дадите ей отдохнуть (подробнее об этом ниже!).Вот почему я обычно выставляю температуру около 162 градусов, чтобы куриная грудка получилась очень сочной.

Время приготовления запеченной куриной грудки

Если вы предпочитаете запекать при другой температуре, вот некоторые рекомендации по времени:

450 градусов: 16-22 минуты — рекомендуемая температура!
425 градусов: 18-26 минут
400 градусов: 20-29 минут
375 градусов: 25-34 минут
350 градусов: 30-39 минут

Эти времена являются приблизительными, так как более толстая грудка готовится дольше, чем более тонкая. Кроме того, это время для запекания куриных грудок без кожи и костей, оно будет отличаться для других типов.

СОВЕТ. Если вы используете мясо на кости, вам необходимо изменить время приготовления. Это займет больше времени.

5. Остальное.

Накройте сковороду фольгой и дайте курице постоять 5 минут. Температура куриной грудки за это время действительно повысится на несколько градусов.

Не пропустите этот шаг! Это важно, чтобы сок снова включился в мясо, чтобы он не вытек, когда вы разрезаете его. Если куриную грудку не давать отдыхать, она будет сухой.

После отдыха нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками напротив волокон.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении сочной запеченной куриной грудки

Почему моя куриная грудка сухая?

Этот рецепт запеченной куриной грудки разработан, чтобы любой ценой избежать высыхания! Если у вас сухая, вот несколько простых вещей, которые нужно проверить:

Вы рассолили куриную грудку? Ваш рассол содержал достаточно соли (1/4 стакана на литр воды) и вы погрузили курицу в воду?
Вы чистили щеткой маслом? Это помогает удерживать влагу в курице.
Вы слишком долго выпекали? Лучше всего запечь курицу с помощью щупового термометра.

Снова проверьте указанные выше шаги, чтобы узнать рекомендуемую внутреннюю температуру и все, что вы могли пропустить. Если все сделано правильно, обещаю, это лучший способ приготовить куриную грудку в духовке.

Может ли куриная грудка быть розовой?

Да. Сырая курица имеет розовый цвет из-за белка, называемого миоглобином, который меняет цвет при более высоких температурах, но это изменение не всегда полностью совпадает с тем, когда курицу можно безопасно есть [*].

Напротив, куриную грудку можно есть, если она нагреется до температуры, достаточной для уничтожения бактерий. Итак, если ваша курица имеет очень легкий розовый оттенок, это нормально, если она нагрелась до 165 градусов перед тем, как ее съесть, согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США [*].

Какая лучшая приправа для куриных грудок?

В этом рецепте куриной грудки используется комбинация итальянской приправы, чесночного порошка, паприки, морской соли и черного перца. Просто и вкусно — и эти специи наверняка у вас есть под рукой.

Что такое пищевая ценность запеченной куриной грудки?

Точные сведения о питании куриной грудки зависят от ее размера, но калорийность, углеводы, жир и белок куриной грудки в приведенной ниже таблице рецептов основаны на обычной куриной грудке весом 8 унций.

Для обычной куриной грудки, согласно USDA [*], 4 унции содержат:

136 калорий
3 г жира
25 г белка
0 г углеводов

Этот рецепт запеченной куриной грудки немного выше, потому что мы его чистим с (здоровым) жиром перед запеканием.Это хорошая вещь!

Можно ли по этому рецепту приготовить куриные бедра или окорочка?

Очень похоже. Рассол менее важен для ног и бедер, поскольку они содержат больше жира, но вы определенно можете сделать это, чтобы сделать их более сочными.

Время приготовления будет другим, так что взгляните на мои основные рецепты хрустящих куриных бедер и запеченных куриных ножек.

Инструкции по хранению куриных грудок

Сможете ли вы продвинуться вперед?

Да! Запеченная куриная грудка без костей очень универсальна для приготовления еды.Вы можете сделать это заранее, а затем использовать в качестве основного блюда на обед или использовать в запеканках, салатах, супах и многом другом.

Как долго приготовленная курица хранится в холодильнике?

Приготовленная куриная грудка хранится в холодильнике примерно 3-4 дня. Дайте ему полностью остыть, прежде чем поместить в холодильник.

Как разогреть оставшуюся куриную грудку

Чтобы избежать высыхания запеченной куриной грудки, лучше разогреть ее в духовке при низкой температуре и с небольшим количеством влаги. По сути, это позволяет ему париться, сохраняя влагу в:

Поместите курицу в форму для запекания с тонким слоем бульона на дне.
Дайте курице постоять на столе, пока вы предварительно разогреете духовку до 250 градусов F.
Неплотно накройте форму для запекания фольгой.
Выпекайте 15-30 минут до горячего состояния.

Часто задаваемые вопросы о замораживании куриной грудки

Можно ли заморозить куриную грудку?

Да конечно! Сырые куриные грудки можно хранить в морозильной камере почти неограниченное время, но для лучшего вкуса лучше всего 6-9 месяцев.

Запеченную куриную грудку можно также заморозить на 2–4 месяца, но она будет менее сочной, чем в свежеприготовленной.

Можно ли приготовить куриную грудку из заморозки?

Да и нет. Министерство сельского хозяйства США утверждает, что вы можете приготовить куриную грудку из морозильной камеры, увеличив время приготовления на 50% [*].

Однако я не рекомендую это, потому что вы, скорее всего, получите переваренный внешний вид к тому времени, когда внутренняя часть будет прожарена. Вместо этого для достижения наилучших результатов разморозьте куриные грудки в холодной воде перед запеканием или в холодильнике на ночь.

Еще простые рецепты с курицей

Вот и все — лучший способ запекать куриную грудку с идеальной приправой! Если вы хотите узнать, как приготовить курицу другими способами, вот несколько популярных блюд:

Что подавать с куриной грудкой

Этот рецепт сочной запеченной куриной грудки подходит практически для всех! Найдите идеи для моих низкоуглеводных гарниров и салатов.Вот несколько фаворитов читателей:

Жареные кабачки — Это готовится при 400 градусах, но вы можете легко нарезать более толстые кусочки и одновременно приготовить его с запеченной куриной грудкой при 450 градусах. Вы также можете попробовать то же самое с жареными баклажанами.
Пюре из цветной капусты — Здоровый обмен на картофельное пюре! (Конечно, если у вас есть члены семьи, которые не являются низкоуглеводными, картофель также является хорошей парой.)
Салат Кобб — Нарежьте сочную запеченную курицу, обмахивайте ею салат, и у вас есть полноценный обед.
Обжаренная брокколи — Сделайте это параллельно, когда у вас уже есть куриная грудка в духовке.
Лапша из кабачков — Смешайте их с запеченной куриной грудкой и вашим любимым соусом, чтобы получить более полезную пасту.

Термометр с сигналом приготовления пищи — Вы можете установить желаемую температуру на этом термометре, и он подаст звуковой сигнал, когда он будет готов, для идеального рецепта сочной курицы.
Универсальный термометр-ручка — Самый точный термометр из когда-либо существовавших и отлично подходит практически для любого кухонного использования.Раньше я думал, что подойдет любой термометр, но понял, что большинству других требуется время, чтобы измерить температуру, и к тому времени температура начинает падать. Этот читается супер быстро и точно!
Форма для выпечки из керамики — Этот рецепт кето-курицы готовится на противне, и это мой любимый рецепт.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после приготовления этого.

КАРТА РЕЦЕПТОВ

Оцените рецепт:

Рецепт сочной запеченной куриной грудки: лучший способ запекать курицу

Просто ЛУЧШИЙ способ запечь куриную грудку в духовке! Этот рецепт сочной запеченной куриной грудки при 450 градусах быстрый, ЛЕГКИЙ и никогда не сохнет.

Время приготовления15 минут

Общее время30 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!
Ингредиенты
Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.
Инструкции
Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!
Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.
Чтобы рассолить куриные грудки, добавьте соль в воду в большой миске. Добавьте куриные грудки, погрузив их в воду. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре или в течение суток в холодильнике.
Промойте курицу рассолом, затем высушите.
Разогрейте духовку до 232 градусов C (450 градусов F).
Положите курицу в форму для запекания, достаточно большую, чтобы кусочки уместились, не касаясь или едва касаясь.Смажьте обе стороны оливковым маслом. Посыпьте с обеих сторон итальянской приправой, чесночным порошком, морской солью, паприкой и черным перцем.
Выпекайте в течение 16–22 минут, пока внутренняя температура не достигнет 162–165 градусов, измеренная точным термометром. (В состоянии покоя внутренняя температура повысится еще на несколько градусов.)
Накройте фольгой и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол или нарезкой.
Читатели также сделали эти похожие рецепты
Примечания к рецепту
Размер порции: 1 куриная грудка
Видео, показывающее, как приготовить запеченную куриную грудку:
Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ чтобы узнать, как приготовить запеченную куриную грудку!
Информация о питании на порцию
Факты о питании
Количество на порцию. Размер порции указан выше в рецепте.
Калорий240
Жир 13 г
Белок 51,1 г
Всего углеводов1,4 г
Чистые углеводы 0,8 г
Клетчатка 0,6 г
Сахар 0,1 г
Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты
© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фото. 🙂
Запеченная куриная грудка Easy Lemon Herb
Запеченная куриная грудка Easy Lemon Herb — это быстрое и полезное блюдо, которое так вкусно! Он идеально подходит для плотного графика или просто потому, что он такой хороший!
Курица отлично подходит для быстрого перекуса и полезного белка.Его можно одевать по-разному. Нам нравится этот рецепт с лимонными травами, потому что он имеет легкий привкус, а также пикантный и сытный. Нам также нравится этот рецепт, потому что его очень легко и быстро приготовить. Это большая загадка, как мы получаем столько аромата из этого простого рецепта. Это тоже здорово, потому что вы можете приготовить маринад утром и позволить аромату пропитаться весь день, а затем запечь его, очень быстро, когда вы будете готовы к употреблению. Гениально!
Вы начнете этот рецепт с быстрого маринада для курицы из лимонного сока и зелени.Оставьте мариноваться от 30 минут до 8 часов. Это замечательно, потому что вы можете начать его утром, а к обеду уже приготовить. После этого нужно просто положить куриные грудки на противень, положить сверху ломтики лимона и запекать примерно 20 минут. Вуаля! Украсить и наслаждаться. Это так просто и вкусно. Вам это понравится!
Как предотвратить высыхание курицы во время запекания?
Секрет сочной запеченной куриной грудки заключается в том, чтобы приготовить ее при высокой температуре, обдувая ее теплом в течение короткого периода времени.Использование термометра для мяса также поможет вам не пережарить курицу, что является наиболее распространенным способом высушить мясо.
Могу ли я использовать для этого рецепта другие куски курицы?
Да. Вы могли бы также куриные бедра или даже голени. Вам нужно будет отрегулировать время приготовления для других кусков курицы, так как темное мясо готовится дольше. При использовании другого куска курицы убедитесь, что внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.
Съедобны ли запеченные, нарезанные ломтиками лимоны?
Да.Лимоны не только придают курице изумительный аромат, но и сами по себе восхитительны на вкус. Попробуйте одно и влюбитесь в насыщенный лимонный вкус!
Могу я сделать это заранее?
Маринад можно приготовить свежим за 8 часов, но он не так хорош для замораживания и оттаивания, так как в результате получается сухая курица с плохой текстурой. Лучше всего в тот же день.
Если вы ищете другие простые и вкусные рецепты курицы, вот некоторые, которые вам понравятся:
Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей странице Facebook , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.
Запеченная куриная грудка Easy Lemon Herb — это быстрое и полезное блюдо, которое так вкусно! Он идеально подходит для плотного графика или просто потому, что он такой хороший!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Время маринования 30 минут
Общее время 55 минут
Состав
4 куриных грудки без костей и кожи
1/2 стакана лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 чайные ложки лимонного перца
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
¼ чайная ложка соли
1 большая лимон, тонко нарезанный
2 столовые ложки свежемолотой петрушки (по желанию)
Инструкции
Поместите куриные грудки в закрывающийся пластиковый пакет объемом в галлон. Влейте лимонный сок, оливковое масло, лимонный перец, базилик, орегано и соль. Слегка встряхните, чтобы покрылась вся курица.
Дайте мариноваться в холодильнике на 30 минут или до 8 часов.
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
Выньте курицу из маринада и выложите в форму 9 × 13. Выбросьте оставшийся маринад. Сверху выложить дольки лимона.
Готовьте курицу в течение 18-20 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
Подавать горячим. Украсить свежей нарезанной петрушкой (по желанию).
Банкноты
Если вы хотите добавить немного цвета куриной грудке, после того, как она будет запекаться, переключите духовку на жаркое. Дайте курице поджариться 2–3 минуты, пока она не подрумянится.
Порция: 1 куриная грудка | Калории: 210 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 25 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 279 мг | Калий: 511 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 202 МЕ | Витамин С: 30 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 1 мг
.

Куриная грудка диетическая — рецепты с фото на Повар.ру (63 рецепта диетической куриной грудки)

Курица с рисом и овощами в фольге 4.2

Сочные куриные грудки в сметане 4.6

Куриные кармашки с творогом 3.

Курица в белом соусе 4.5

Запеченная куриная грудка 4.4

Идеальная отварная куриная грудка 3.5

Вареное куриное филе 2.9

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Филе грудки в духовке 4.2

Куриные грудки диетические 3.8

Диетический ужин 5.0

Куриная грудка на овощной подложке 5.0

Куриные грудки отбивные 3.3

Кабачки с грудкой в духовке 4.0

Отварные куриные грудки 5.0

Брокколи с куриной грудкой 4.5

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Куриная грудка с грушей 3.

Куриная грудка диетическая 4.0

Куриные грудки, фаршированные брынзой 3.9

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Куриная грудка с овощами в мультиварке 4.8

Грудки в сметанном соусе 4.5

Куриная грудка на кости

Куриные грудки со шпинатом и грибами 4.5

Отварная куриная грудка 2.4

Куриная грудка с морковью 4.8

Куриные грудки с грибами 4.3

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом 4.4

Диетическая куриная грудка в духовке 4.2

Курица диетическая в духовке 2.4

Куриное филе с лимоном и чесноком 4.3

Простой рецепт на ужин 5.

Куриная грудка с эстрагоном 5.0

Куриная грудка на пару 4.4

Куриная грудка в пароварке 2.7

Грудка, тушенная в кефире 4.5

Кабачки, тушенные с курицей

Куриная грудка в сметане 3.5

Куриная грудка в сметанном соусе 4.7

Куриная грудка в грибном соусе 4.0

Курица отварная 4.8

Куриная грудка в мультиварке 3.6

Топ 10 рецептов диетические блюда из куриной грудки (215.2 ккал)

Куриное филе на сковороде

Нам понадобится:

Приготовление

Филе курицы с помидорами

Нам понадобится:

Приготовление

Нам понадобится:

Приготовление

Филе в фольге

Нам понадобится:

Приготовление

Запеченная куриная грудка

Нам понадобится:

Приготовление

Грудка в духовке — самый простой вариант

Нам понадобится:

Приготовление

Диетические овощи с курицей

Нам понадобится:

Приготовление

Курица в белом соусе

Ингредиенты:

Как приготовить “Курица в белом соусе”

Брокколи с куриной грудкой

Ингредиенты:

Описание приготовления:

Диетическая курица в духовке пошаговый рецепт

Как приготовить диетическую куриную грудку

Советы, как вкусно приготовить диетическую куриную грудку

Запеченная, диетическая, сочная куриная грудка с овощами рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Запеченная куриная грудка

Куриная грудка в духовке

Рулет из куриной грудки в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Ингредиенты блюда.

Рецепт блюда.

Куриная грудка в фольге в духовке

Филе грудки в духовке 4.2

Куриная грудка с грушей 3.

Куриная грудка с овощами в мультиварке 4.8