Цветная капуста с курицей в духовке

Цветная капуста, запеченная с курицей в духовке – вкусное, сытное, полезное и диетическое блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Сам процесс приготовления очень прост и быстр, в итоге получается нежная запеканка.

Заливка замешивается из молока и яиц. Первое можно смело поменять на сливки нежирные или сметану, но получится более калорийное блюдо. Еще есть вариант заливки, который отлично сочетается с основными ингредиентами – это классический соус бешамель.

Сыр лучше использовать тот, что хорошо плавится. Мне нравится готовить такую запеканку с моцареллой. Если любите более пикантные по вкусу блюда, то добавьте специи, которые нравятся. Думаю, подойдут такие: карри молотый, куркума (для цвета), орегано сушеный или свежий. Еще можно добавить в заливку свежую зелень.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 14

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Во втором случае ее надо будет полностью разморозить и дать стечь лишней жидкости.

Куриное филе – диетическое мясо, если не придерживаетесь правильного питания и не следите за подсчетом калорий, замените его на другие части курицы, например куриные бедра без кожи и костей.

Молоко в рецепте я использовала с низким процентом жирности.

Капусту можно отварить от 1 до 3 минут или опустить в кипяток на пару минут. Так она будет более хрустящая, не такая мягкая, если бы ее отварили.

Шаг 2 из 14

Цветную капусту промойте, дайте ей обсохнуть. Разберите ее на небольшие соцветия.

Шаг 3 из 14

Мне нравится, когда капуста более твердая, не переваренная. Уложите подготовленные соцветия в миску.

Шаг 4 из 14

Залейте кипятком и оставьте минуты на 3-5. Затем слейте воду и обсушите капусту.

Шаг 5 из 14

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 6 из 14

В форму для запекания налейте растительное масло, смажьте кисточкой дно и стенки. Всыпьте немного панировочных сухарей или манной крупы.

Шаг 7 из 14

Выложите кусочки мяса, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8 из 14

Поверх выложите капусту. Тоже ее присолите и поперчите.

Шаг 9 из 14

Для заливки в миске смешайте яйца, добавьте соль и перец. Перемешайте вилкой.

Шаг 10 из 14

Влейте молоко и хорошо перемешайте вилкой или венчиком.

Шаг 11 из 14

В яично-молочную заливку добавьте больше половины натертого сыра. Снова перемешайте.

Шаг 12 из 14

Заливку вылейте на курицу с капустой. Распределите ее по всей форме.

Шаг 13 из 14

Сверху насыпьте оставшийся сыр. Запекайте блюдо в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Шаг 14 из 14

Спустя время достаньте готовую запеканку. Дайте ей немного остыть.

Запеченная цветная капуста с курицей готова к подаче. Кстати, подавать такую запеканку можно не только теплой, но и полностью остывшей.

Курица с картошкой и цветной капустой в духовке. Рецепт. Фото

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто на своей даче также, как и я, выращивает цветную капусту и картошечку.
Все продукты под рукой (за исключением курочки, которую надо привезти из города, да и то не всем, у кого-то, наверняка, есть свой курятничек).

Ингредиенты: 

• капуста цветная -1 кг
• голень куриная — 6 шт
• картофель —  6-8 шт ( средних) 
• листовой сельдерей (или укроп и петрушка—по желанию)  —  7-8 листочков 
• соль 
• карри — 1 ч.ложка с верхом 
• перец — смесь 5 перцев 
• паприка — 0, 5 ч.ложки
• майонез — 3 ст.ложка
• соевый соус  — 0,5 ч.ложки
• оливковое масло 
• фольга 

уДачная цветная капуста.

Готовим к запеканию.

Картошечка тоже всегда под рукой.

Приготовление: 

С куриной голени снять кожу ( можно и оставить -дело вкуса), хорошо промыть и обсушить.
Теперь мясо нужно замариновать, для этого смешать карри, паприку и соль, и хорошо натереть этой смесью голени.
Теперь добавить майонез и соевый соус и измельченные листья сельдерея. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

В это время почистить картофель и разрезать на 4 части.
Капусту разобрать на соцветия.
Взять форму для запекания, выстелить её фольгой, дно немного смазать оливковым маслом.
Выложить слой картофеля — слегка посолить, поперчить.

Затем слой цветной капусты — присолить. поперчить.

Сверху выложить промаринованные голени. 

Теперь форму очень плотно закрыть фольгой и поставить в духовку для запекания.
Духовку предварительно не нужно разогревать.
Запекать при температуре 200 градусов 45 минут, затем температуру снизить до 180 градусов и запекать еще 15-20 минут.

То есть, после того, как поставите форму в духовку — можете спокойно в течение часа заниматься своими дачными делами с полной уверенностью, что обед будет готов вовремя!)

Получается очень вкусное блюдо. Капуста, картошечка и курица выходят очень сочными и необыкновенно мягкими, а аромат, который источает это блюдо можно подавать отдельно.) 

Времени на приготовление этого блюда уходит совсем немного, а вкус получается непередаваемый — капуста просто тает во рту. 

 Пробуйте и наслаждайтесь!!!

рецепт с фото в духовке

Почти каждый, кто хоть раз пытался придерживаться правильного питания или старался хотя бы приблизиться к этому, экспериментировал со способами приготовления пищи. Запеченные овощи и мясо намного полезнее, чем жареные. Поэтому стоит рассмотреть и такой вариант.

Всем известно, что сочетать мясо или птицу лучше с овощами. Попробуйте запечное куриное филе с цветной капустой и брокколи. Тем более, что приготовить такое блюдо по рецепту с фото, приведенному ниже, проще простого буквально за 40 минут.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 150 г
• Цветная капуста – 1-2 небольших соцветия
• Брокколи – 1-2 небольших соцветия
• Яйца куриные – 2 шт.
• Молоко – 20 мл
• Мука пшеничная – 1-2 столовые ложки
• Соль – 1,5 чайной ложки
• Черный молотый перец – щепотка
• Укроп свежий – 1-2 веточки
• Растительное масло – смазать форму

Читайте также:

Как приготовить куриное филе с капустой

1. Цветную капусту обрежьте на соцветия и хорошо промойте. В кастрюлю налейте воду, добавьте 1 чайную ложку соли и цветную капусту.

2. С брокколи поступите также — очистите, помойте и добавьте в кастрюлю к цветной капусте. Включите огонь и варите 5-7 минут после того, как вода закипит. Когда все будет готово, слейте воду и остудите немного капусту.

3. Теперь нужно приготовить кляр. В тарелку разбейте куриные яйца.

4. Добавьте молоко, соль, черный молотый перец и любимые специи.

5. Насыпьте в тарелку пшеничную муку.

6. Размешайте всю массу тщательно венчиком, чтобы она стала однородной, а комочки ушли.

7. Куриное филе помойте и нарежьте на средние кусочки, лучше небольшие. Они должны пропечься также, как и капуста.

8. Теперь можно поступить несколькими способами. В первую очередь смажьте форму маслом. Обваляйте куриное филе в кляре и выложите в форму с капустой. Или же, как другой вариант, добавьте филе в форму, а потом залейте его кляром, как и цветную капусту с брокколи.

9. Сверху посыпьте блюдо свежим укропом и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.

10. Куриное филе с цветной капустой и брокколи готово! Приятного вам аппетита!

 

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Цветная капуста, запеченная с курицей в духовке – рецепт с фото

Цветная капуста, запеченная с курицей в духовке, – несомненно, вкусное и полезное блюдо. Вы точно оцените его вкус! А дети точно будут в восторге от подачи!

Цветная капуста удивит вас

Запеченная цветная капуста отлично сочетается с любым летним салатом. Это блюдо не только вкусное, но и сытное, а о вкусе можно и не говорить. Благодаря идеально подобранным специям, капуста заиграет новыми красками и удивит вас своим ароматом. А летом это блюдо можно дополнять различными овощами и зеленью.

Еще больше рецептов из цветной капусты

Вы точно оцените эти рецепты:

Ингредиенты для цветной капусты, запеченной с курицей в духовке

---

• Цветная капуста — 1 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Сливки 33–36 % — 200 мл
• Сыр фета — 200 г
• Болгарский перец — 100 г
• Сыр моцарелла — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Укроп — 1 пучок
• Лук зеленый — 1 пучок
• Соль — 1 ч.л.
• Сушеный чеснок — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.

---

Как приготовить цветную капусту, запеченную с курицей в духовке

1. Сначала можно приготовить сливочную заливку. Для это сливки соединить с мелко нарубленным чесноком, укропом, солью и специями.

2. Капусту разобрать на соцветия и поместить в кипящую воду. Отваривать около 8 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

3. Куриное филе нарезать кусочками.

4. Нарезать перец.

5. Фету нарезать кубиками.

6. В форму для запекания выложить капусту и все нарезанные продукты в произвольном порядке. Добавить сливочную заливку, перемешать. Запекать при 180 ºС примерно 20–30 минут. Главное, чтобы приготовилось куриное мясо.

7. Сыр моцарелла нарезать тонкими пластинами или натереть на терке.

8. Сверху на запеканку выложить пластины сыра моцарелла и посыпать зеленым луком. Отправить в духовку еще минуты на 3.

9. Готовую цветную капусту подавать незамедлительно, пока сыр еще тянется.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Цветной капусты с курицей в духовке

Курица с грибами и цветной капустой в духовке — ВИДЕО

Курица с грибами и цветной капустой в духовке – сочная курица с шампиньонами, капустой и сметаной, запеченная в духовке. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить куриные бедра с шампиньонами и капустой легко и без больших хлопот. Полноценный и вкусный ужин для всей семьи, который сможет приготовить любая хозяйка из обычных ингредиентов!

Секрет этого потрясающего рецепта в ароматных пряностях, их правильной пропорции и отличному сочетанию грибов и сметаны! Куриные бедра без кости сначала маринуются в специях, растительном масле и лимонном соке. Благодаря такому способу приготовления курица будет очень ароматной и просто таять во рту. Овощи прекрасно дополняют нежное куриное мясо, а сметана делает это блюдо еще лучше!

Думаете, что приготовить на ужин из курицы в духовке? Курица с грибами и цветной капустой в духовке точно понравится всем любителям вкусных и бюджетных блюд. Мягкие кусочки курицы, ароматные грибы в сметане, сочная цветная капуста и обжаренный лук! Лимонный сок сделает мясо очень нежным, а цветная капуста сбалансирует блюдо, делая его одновременно легким и сытным.

Шампиньоны обжариваются на сковороде вместе с луком, а затем тушатся со сметаной и специями. Затем нужно выложить куриные бедрышки и цветную капусту в противень, а сверху полить грибами с луком и сметаной. Осталось только запечь в духовке и вкусный ужин на всю семью готов! Волнующий аромат запеченной курочки с грибами и капустой точно соберет на кухне всех ваших домашних!

Видео рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200°C. У куриных бедрышек удалить косточки.

Шаг 2

В среднюю миску выложить подготовленные бедрышки, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком, карри, паприкой.

Совет. Можно взять готовую смесь специй для курицы вместо сушеного чеснока, карри и молотой паприки.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Шаг 3

Приправленные бедрышки полить лимонным соком и растительным маслом. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.

Совет. Лимонный сок можно использовать свежевыжатый или готовый в бутылке.

Шаг 4

Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками.

Шаг 5

Репчатый лук очистить, нарезать четвертькольцами.

Совет. Что значит нарезать лук четвертькольцами? Целую луковицу разрезать вдоль пополам. Затем половинку луковицы еще раз разрезать вдоль пополам. Полученную четверть луковицы нарезать поперек, получатся четвертькольца.

Шаг 6

Цветную капусту разделить на соцветия.

Шаг 7

Противень смазать растительным маслом. Выложить куриные бедрышки на подготовленный противень кожей вверх.

Шаг 8

Поставить противень с курицей в предварительно разогретую до 200^оС духовку и запекать в течение 15 минут до получения золотистой корочки.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 9

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанный лук и грибы, обжарить в течение 5 минут. Приправить солью и черным перцем.

Шаг 10

К луку и грибам добавить сметану, влить воду, все хорошо перемешать. Тушить в течение 5 минут.

Шаг 11

Противень с куриными бедрышками вынуть из духовки. Разложить цветную капусту в свободное пространство между курицей.

Шаг 12

Сверху на бедрышки и капусту равномерно распределить сметано-грибную смесь. Смазать бедрышки сметаной.

Совет. Также смазывать овощи и мясо перед запеканием можно обычным майонезом.

Шаг 13

Поставить противень с курицей и овощами в предварительно разогретую до 180^оС духовку. Запекать в течение еще 25-30 минут до полной готовности курицы.

Шаг 14

Готовые бедрышки с овощами посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 15

Курицу с грибами и цветной капустой подать к столу горячими. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Курица с грибами и цветной капустой в духовке

Ингредиенты:

для курицы

• Куриные бедра – 6 шт. (700 г)
• Чеснок сушеный – 2/3 ч. л. (2 г)                                         
• Карри – 1/2 ч. л. (1 г)
• Паприка молотая – 1/2 ч. л. (1 г)
• Соль – 1/2 ч. л. (3 г)
• Перец черный молотый – 2/3 ч. л. (2 г)
• Сок лимонный – 1 ч. л. (5 г)
• Масло растительное – 2 ст. л. (28 г)

для овощей

• Капуста цветная – 1/2 шт. (450 г)
• Шампиньоны – 4 шт. (100 г)
• Лук репчатый – 1 шт. (120 г)
• Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
• Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
• Сметана – 1/2 ст. (125 г)                                                        
• Вода – 1/2 ст. (125 г)

дополнительно

• Петрушка
• Сметана

Способ приготовления:

Курица

1. У куриных бедрышек удалить косточки.
2. В среднюю миску выложить подготовленные бедрышки, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком, карри, паприкой. Полить лимонным соком и растительным маслом. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.

Овощи

1. Грибы нарезать тонкими пластинками. Репчатый лук нарезать четвертькольцами. Цветную капусту разделить на соцветия.
2. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанный лук и грибы, обжарить в течение 5 минут. Приправить солью и черным перцем. Добавить сметану, влить воду, все хорошо перемешать. Тушить в течение 5 минут.

Сборка

1. Выложить куриные бедрышки на смазанный растительным маслом противень кожей вверх. Запекать в предварительно разогретой до 200^оС духовке 15 минут.
2. Вынуть из духовки. Разложить цветную капусту в свободное пространство между курицей. Сверху на бедрышки и капусту равномерно распределить сметано-грибную смесь. Смазать бедрышки сметаной. Запекать в предварительно разогретой до 180^оС духовке еще 25-30 минут.
3. Готовые бедрышки с овощами посыпать нарезанными листьями петрушки.

Запеченная курица с цветной капустой и шпинатом

1 января 2016 г.

C Новым годом!

Как водится, счастья, удачи, хороших впечатлений и настроения в новом году, а сегодня, после вчерашней обильной пищи, хочется чего-то лёгкого и простого.

Без проблем! В числе ингредиентов сегодняшнего блюда есть два абсолютных фитнес-рекордсмена: шпинат и цветная капуста. Да и мясное наполнение довольно диетическое — куриная грудка. Так что — в самый раз после праздничных возлияний и возъеданий ).

Продуктовый набор:

• Курица грудка 360 гр.
• Цветная капуста 500 гр.
• Панировочные сухари «ПАНКО» (можно обычные).
• Шпинат 200 гр.
• Паприка сладкая
• Чеснок
• Розмарин
• Укроп
• Сливочное масло 50 гр.
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Кипятим воду и кидаем туда нашу капусту на две минуты:

Пока капуста варится мелко рубим чеснок и листочки розмарина:

2/3 чеснока смешиваем с розмарином и паприкой, солим, перчим и обваливаем в данной смеси курицу. Сбрызгиваем растительным маслом, укладываем на противень или иную подходящую поверхность, и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 15 минут:

Тем временем наша капуста сварилась. Берём сковороду, растапливаем половину сливочного масла и обжариваем капусту на среднем огне минуты три:

Шпинат промываем, отрезаем корни и стебли, оставшееся нарубаем довольно крупно:

Добавляем шпинат и оставшуюся треть чеснока в сковороду с капустой, перемешиваем и жарим минутки две на среднем огне, после чего раскладываем на тарелки.

На место капусты отправляется оставшееся масло и сухари…

…которые нужно довести на среднем огне примерно до такого состояния (у меня ушло две минуты):

Вытаскиваем нашу курицу из духовки, даём ей отдохнуть минут пять, потом укладываем на тарелку с капустой, посыпаем сухариками и, предварительно порубленным укропом:

Приятного аппетита!

Цветная капуста с курицей, запеченная в духовке с сыром в кефирном соусе

Ингредиенты

• Капуста цветная – 1 кг.
• Филе куриной грудки – 500 г.
• Кефир – 250 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Укроп – 1 пучок
• Соль, перец – по вкусу.

Время приготовления:

Выход: 8 порций.

Если вы решили вплотную заняться фигурой, то выбор, что такого приготовить, чтобы и наесться, и не потолстеть – стоит перед вами остро. В этом рецепте мы расскажем, что приготовить из цветной капусты и курицы – двух низкокалойных продуктов. Кефирный соус тоже не добавляет блюду «тяжести» в отличие от сметаны или сливок, поэтому общая калорийность блюда – всего около 90 Ккал на 100 грамм. Готовится наша запеканка с цветной капустой и курицей в духовке, что также сказывается на диетических качествах блюда самым лучшим образом.

Как приготовить запеканку из куриной грудки и цветной капусты — рецепт с фото пошагово

Для начала подготовим необходимые ингредиенты, указанные ранее. Кефир лучше брать не обезжиренный, а двух с половиной процентов – на общей калорийности блюда это мало скажется. Зато кефир с низким процентом жирности может свернуться и не стать тем вкусным кефирным соусом.

Куриное филе нарезать кусочками.

Укроп мелко нарезать.

Чеснок выдавить через пресс.

Смешать укроп, чеснок и кефир, вбить яйцо. Посолить, поперчить и перемешать получившийся соус.

Выложить куриное филе в соус и оставить мариноваться, пока подготавливаем капусту.

Капусту разделить на соцветия.

Отварить капусту в подсоленной воде. Если этого не сделать, капуста может горчить. В принципе, можно не делать запеканку, а приготовить это блюдо на сковороде. Тушеная цветная капуста с курицей также получается низкокалорийной. В данном случае капусту перед тушением отваривать не нужно, достаточно окатить кипятком.

В форму для выпечки с антипригарным покрытием выложить куриное филе (антипригарная посуда нужна, потому что мы не используем дополнительно масло).

Сверху выложить отваренную капусту.

Полить капусту оставшимся от курицы соусом.

Запечь курицу с цветной капустой в духовке в течение 35 минут при температуре 200 градусов.

Сыр натереть на тёрке.

Посыпать запеканку тёртым сыром и запекать ещё минут пять.

Готовую запеканку подавать горячей, со свежими овощами. Приятного аппетита!

Рецепт с кремовой курицей и цветной капустой

Этот рецепт куриных бедер включает нарезанный кубиками бекон, свежую цветную капусту и молодой шпинат, приготовленные в сливочном соусе из пармезана. Это Сливочный цыпленок и цветная капуста , ваш новый любимый рецепт ужина!

Сочные куриные бедра и цветная капуста в пикантном сливочном соусе — это восхитительный рецепт, который идеально подойдет, когда вам нужно быстро, но сытно поесть!

Легкий ужин из куриной сковороды

Ничто так не говорит о комфорте, как сочные куриные бедра и нежные соцветия цветной капусты, заправленные сливочным соусом из пармезана с беконом.Серьезно, этот ужин такой вкусный, что он взорвет ваши вкусовые рецепторы!

Здесь все вкусы идеально сочетаются друг с другом, что является частью его успокаивающего волшебства. Курица и бекон — это сочетание, сделанное на небесах, и когда вы добавляете сливочный соус, вы действительно попадаете в цель!

Приятный текстурный контраст и мягкий вкус цветной капусты добавляют идеальный завершающий штрих, в то время как шпинат дает и цветовой контраст, и питательную ценность.

Что вам понадобится

Вам действительно понравится этот восхитительный ужин, приготовленный из таких вкусных ингредиентов, как бекон и сыр пармезан! 🙌 ОЙ! В нем также НИЗКОЕ количество углеводов.🎊

• Цветная капуста: Вымойте и высушите полкило цветной капусты и нарежьте небольшими соцветиями.
• Бекон: Нарежьте 4 ломтика толстого бекона.
• Куриные бедра: Вам понадобится два фунта куриных бедер без костей и кожи.
• Соль и перец: По вкусу.
• Сушеные травы: Вам понадобится чайная ложка сушеного розмарина или любых других сушеных трав, которые вам нравятся.
• Луковый порошок, чесночный порошок и паприка: По половине чайной ложки каждого из них получается отличная смесь специй для курицы.
• Сливочное масло: Для жарки.
• Молодой шпинат: Около 5 чашек свежего молодого шпината.
• Чеснок: Измельчите или выдавите 4 зубчика чеснока.
• Сливки: Для соуса понадобятся жирные сливки для взбивания.
• Куриный бульон: Для удаления глазури в сковороде.
• Пармезан: Тонко измельченный сыр Пармезан придает блюду насыщенный аромат.
• Нарезанная свежая петрушка: Для украшения.

Как приготовить курицу и цветную капусту

Это блюдо очень просто приготовить.Вы просто варите цветную капусту в кипящей воде до готовности, а все остальное готовится на сковороде. Наконец, все это смешивается со свежими сливками и пармезаном для получения кремообразного пикантного послевкусия.

1. Приготовить цветную капусту: Поместите соцветия цветной капусты в большую кастрюлю и залейте водой; поставить на сильный огонь и довести до кипения. Как только цветная капуста закипит, убавьте огонь до средне-слабого; накрыть крышкой и тушить 3 минуты или пока цветная капуста не станет мягкой. Слейте воду и отложите в сторону.
2. Приготовить бекон: Тем временем нагрейте 12-дюймовую сковороду на среднем огне. Осторожно выложите бекон в горячую сковороду, избегая брызг, и готовьте до хрустящей корочки, часто помешивая. Снимите кусочки бекона со сковороды и отложите их на тарелке. Не сливайте жир с бекона!
3. Приготовление куриных бедер: Поставьте сковороду обратно на средний или сильный огонь и растопите в ней масло. Приправьте куриные бедра солью, перцем, сушеным розмарином, луковым порошком, чесночным порошком и болгарским перцем.Выложите куриные бедра в сковороду и готовьте 5 минут или до золотистого цвета с одной стороны. Переверните и готовьте еще 6-8 минут или до готовности. Снимите курицу с огня и переложите на тарелку; отложить.
4. Приготовление шпината и соуса: Верните сковороду на огонь еще раз и готовьте молодой шпинат в течение 2 минут или до тех пор, пока он не завянет. Снимите со сковороды и отложите. Добавьте чеснок в сковороду и готовьте 20 секунд, пока не станет ароматным. Дегласировать куриным бульоном и добавить сливки.Добавьте сыр пармезан венчиком.
5. Верните все ингредиенты в сковороду: Добавьте приготовленную цветную капусту, шпинат и приготовленную курицу обратно в сковороду и готовьте в течение одной или двух минут или до полного прогрева. Снимите с огня, украсьте беконом и петрушкой и подавайте!

Советы для успеха

Вот мои лучшие советы и рекомендации, как приготовить это невероятно вкусное блюдо с насыщенным вкусом. Вам понравится этот!

• По-итальянски: Если хотите, можете заменить бекон небольшими кусочками панчетты, а розмарин — орегано, придав этому рецепту итальянский оттенок!
• Камни брокколи! Брокколи и брокколи отлично заменяют цветную капусту в этом блюде.Я рекомендую использовать только соцветия, если вы предпочитаете брокколи!
• Frozen Is Fine: Этот рецепт хорошо сочетается с замороженной цветной капустой (или брокколи). Просто приготовьте замороженные соцветия до готовности, так же, как и со свежей цветной капустой.

Еще рецепты из цветной капусты

Что подавать с курицей и цветной капустой

Чтобы подать это восхитительное блюдо, я рекомендую добавить свежий контраст, например салат, и немного хлеба к сливочному соусу.Вот некоторые из моих любимых!

• Soda Bread: Попробуйте мой Skillet Soda Bread в качестве теплого и замечательного гарнира. Готовить очень просто!
• Изысканный салат из мускатной тыквы: Если вы изо всех сил, попробуйте этот прекрасный салат из жареной мускатной тыквы. Это шоу!
• Салат из помидоров: Салат из помидоров My Heirloom отличается сочным, спелым вкусом. Это идеальный контраст с насыщенным вкусом курицы!

Как хранить и разогревать остатки

• Для хранения остатков поместите их в герметичных контейнеров для хранения продуктов и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.
• Чтобы разогреть, поместите остатки в сковороду с крышкой на слабом огне. Готовьте, не доводя до кипения, пока курица полностью не прогреется.

Можно ли заморозить курицу и цветную капусту?

• Да, можно! Сливочный соус может расслоиться после замораживания, но его можно будет есть. Рекомендую заморозить курицу в пакетов для заморозки . Выдавите из пакетов как можно больше воздуха, прежде чем запечатывать их.
• Заморозьте овощи и соус в отдельных контейнерах на срок до 3 месяцев.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Сливочный цыпленок и цветная капуста

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Этот рецепт сливочного цыпленка и цветной капусты включает нарезанный кубиками бекон, свежую цветную капусту и молодой шпинат со сливочным соусом из пармезана.

Инструкции

• Поместите соцветия цветной капусты в кастрюлю и залейте холодной водой; поставить на сильный огонь и довести до кипения.

• Уменьшить огонь до средне-слабого; накрыть крышкой и варить на медленном огне 3-4 минуты, или пока цветная капуста не станет мягкой, а не кашицеобразной.

• Слейте воду из цветной капусты и опустите ее под холодную воду, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление. Приправить соцветия солью и перцем и отложить.

• Тем временем поставьте 12-дюймовую неглубокую сковороду на средний огонь и нагрейте сковороду.

• Добавьте нарезанный кубиками бекон в горячую сковороду и готовьте около 4 минут или до хрустящей корочки, часто помешивая.

• Выньте кусочки бекона из сковороды и отложите на тарелке. НЕ сливайте жир с бекона.

• Поставьте сковороду обратно на средний или сильный огонь; добавить масло и дать ему растаять.

• Приправьте куриные бедра солью, перцем, сушеным розмарином, луковым порошком, чесночным порошком и паприкой.

• Добавьте куриные бедра в сковороду и готовьте 5 минут или до появления золотистой корочки на дне.

• Переверните и готовьте еще 6-8 минут или до полной готовности. Вынуть курицу и переложить в тарелку; ПРИМЕЧАНИЕ: Используйте термометр для мгновенного считывания для мяса , чтобы проверить степень готовности; Куриные бедра без костей готовятся, когда внутренняя температура достигает 165˚F.

• Верните сковороду в горелку и добавьте молодой шпинат; варить 2 минуты или пока не завянет. Снимите со сковороды и отложите.

• Добавьте чеснок в сковороду и готовьте 20 секунд или до появления аромата.

• Добавьте куриный бульон и перемешайте подрумяненные кусочки со дна сковороды.

• Добавить сливки и довести до кипения; варить 1 минуту.

• Взбить с сыром пармезан.

• Добавьте вареную цветную капусту, шпинат и приготовленную курицу обратно в сковороду и готовьте пару минут или до полного прогрева.Попробуй соль и отрегулируй соответственно.

• Снять с огня.

• Украсить приготовленным беконом и петрушкой.

• Обслуживать.

Банкноты

• ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 5 г
• WW POINTS: НИЖНИЕ ТОЧКИ УМЕНЬШИТЬСЯ ДО 6 , заменив сливочное масло на 1 столовую ложку оливкового масла, жирные сливки на Half & Half и используйте обезжиренный тертый сыр пармезан.

Пищевая ценность

Сливочный цыпленок и цветная капуста

Сумма на порцию

калорий 457 Калорий в составе жира 270

% дневная стоимость *

Жиры 30 г 46%

Насыщенные жиры 14 г 70%

Трансжиры 1 г

Холестерин 208 мг 69%

мг 24%

Углеводы 7 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 39 г 78%

Витамин A 2991IU 60%

Витамин C 44 мг 53%

Кальций 172 мг 17%

Железо 3 мг на основе суточных концентраций 9000 диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: курица и цветная капуста, ужин из курицы, легкие блюда из курицы

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Идеи для легкого ужина

Вам нужно больше простых рецептов ужина? Следующая посуда безотказна!

Рецепт куриного филе с цветной капустой на дымном листе | Деб Перельман

Убрать выделение со всего

Для курицы:

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка белого винного уксуса

4 зубчика чеснока, измельченного

1 столовая ложка сладкого копченого перца (при желании можете заменить любую порцию острым перцем)

1 1/2 чайной ложки кошерной соли

2 фунта куриных бедер, голеней или разрезанных пополам куриных грудок, все с кожей и на костях

Для овощей:

2 столовые ложки оливкового масла плюс еще для сковороды

1 1/4 фунта картофеля Юкон Голд (около 4 средних)

1 3/4 фунта цветной капусты (1 маленькая или 1/2 очень большой кочан)

1/2 большой красной луковицы

2 чайные ложки свежих измельченных листьев тимьяна

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2/3 стакана зеленых оливок без косточек

8 унций сушеного чоризо, нарезанного кусочками (по желанию)

Заканчивать:

Несколько жульенов из красного болгарского перца

1 столовая ложка белого винного уксуса

1/2 чайной ложки кошерной соли

Щепотка сахарного песка

2 столовые ложки крупно нарезанной свежей петрушки

Жареная куриная грудка с приправленной цветной капустой и зеленым ромеско

Инструкции

2-х порционные инструкции (4-х порционные модификации красного цвета)

Промыть продукт перед употреблением

1

Подготовить цветную капусту

Нагрейте духовку до 425ºF.

• Нарежьте цветную капусту на соцветия по 2,5 см, выбрасывая листья и толстые стебли.

В средней миске смешайте цветную капусту, перец и 2 чайные ложки масла. Приправить солью и перцем и перемешать до образования покрытия.

2

Жаркое из курицы и цветной капусты

• Промокните курицу бумажным полотенцем; обильно приправить солью и перцем.

На большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте 1 столовую ложку масла, пока оно не станет горячим, но не курите. Добавьте курицу кожей вниз и готовьте 4–5 минут, пока кожа не станет золотисто-коричневой, но мясо еще не готово. Переверните курицу и готовьте 30 секунд. Переложите курицу кожей вверх на один конец противня (не очищайте сковороду). Разложите цветную капусту ровным слоем на другом конце противня (не чистите миску). Жарьте, пока курица не будет готова, 10–12 минут; переводят на тарелку отдыхать.Продолжайте обжаривать цветную капусту, пока она не подрумянится и не станет мягкой, еще на 6-8 минут. Верните цветную капусту в миску, чтобы она немного остыла.
Пока жарятся курица и цветная капуста, приготовьте зеленый лук.

3

Подготовить и приготовить лук

• Обрезать концы корня зеленого лука; нарежьте лук на кусочки длиной 2,5 см.

В ту же сковороду, что и курицу, добавьте зеленый лук и готовьте на умеренно сильном огне, помешивая один или два раза, до обугливания, 3-4 минуты. Перенести на тарелку.

4

Завершите цветную капусту

• Снимите листья петрушки со стеблей; крупно нарезать листья.

Добавьте зеленый лук, петрушку и оливки к обжаренной цветной капусте и перемешайте.Приправить по вкусу солью и перцем.

Подавать

Разложите половину зеленого ромеско по тарелкам и положите сверху курицу. Подавать с цветной капустой и оставшимся ромеско на стороне.

Без молока, Не содержит глютен, Палео, Без сои

2 порции, 640 Калории / порция

Соцветия цветной капусты, натертые паприкой и обжаренные в духовке, почти привлекают внимание на этом палео-обеде с курицей без глютена — почти.

В сумке

1 пакет на 2 (2 пакета на 4)

Sunbasket гордится тем, что поставляет указанные ниже органические ингредиенты. В редких случаях, когда мы не можем выполнить наше обещание, мы помещаем пометку в твоей сумке.

• Цветная капуста на 1 кочан
• ½ чайной ложки сладкого копченого перца
• Две куриные грудки без кожи без костей объемом 6 унций
• 3 лука-шалота
• Петрушка свежая плоская
• ⅓ чашки оливок Кастельветрано
• Корзина для загара зеленый ромеско (кинза — тыквенные семечки — зеленый перец чили — свежий чеснок — оливковое масло — хересный уксус — соль)

Поварские советы

Если у вас есть остатки ромеско, подавайте его во время утреннего скрэмбля или смешайте с зеленью, чтобы добавить немного пикантности к обеду.

Питание на порцию

Белок: 44 г (88% DV), клетчатка: 9 г (36% DV), общий жир: 41 г (63% DV), мононенасыщенные жиры: 23 г, полиненасыщенные жиры: 6 г, насыщенные жиры: 8 г (40% DV), холестерин: 110 мг (37% суточной нормы), натрий: 1020 мг (43% суточной нормы), углеводы: 22 г (7% суточной нормы), общее количество сахаров: 7 г, добавленные сахара: 0 г (0% суточной нормы).

листов кастрюли тандури с курицей и цветной капустой {Paleo, Keto, Whole30}

Эта противень с курицей тандури и цветной капустой готовится вместе в мгновение ока, все сразу готовится на противне, и в итоге вы получаете еду, наполненную традиционными ароматами тандури, без раковины, загруженной блюдами!

Я стал большим поклонником простых блюд на сковороде для легкого перекуса в будние дни.Комплексное питание, где все необходимое для еды на одной сковороде. Готовили один раз, совсем. Если я ожидаю, что мои клиенты, занимающиеся питанием, будут уделять приоритетное внимание приготовлению пищи и еде дома, мне необходимо минимизировать усилия, недорого, без вмешательства пользователя и богатой питательными веществами пищей. Я всегда хочу сделать это максимально простым и доступным не только для моих клиентов и всех вас, но, честно говоря, и для меня. Легкое сцепление.

Вот еще пара моих любимых блюд на сковороде:

Жареный цыпленок и овощи на листовой сковороде
Стейк на листе Fajitas
Яйца, запеченные на листовой сковороде
Запеченные яйца на сковороде без корки с копченым лососем и козьим сыром

Этот противень с курицей тандури и цветной капустой стал для меня одним из основных продуктов питания.Благодаря традиционному вкусу цыпленка Тандури, он согревающий, успокаивающий и многослойный, с таким разнообразным вкусом. С небольшой кислинкой от йогурта (вы можете использовать молочный или немолочный йогурт) и лимонного сока в сочетании с согревающими специями, придающий вкус классической курицы тандури, йогурт также смягчает мясо и даже помогает его усилить. приятно карамелизируется снаружи на коже. Я использовала небольшой перец серрано в маринаде, чтобы немного разогреться, вы можете оставить его, или выбрать халапеньо.

Традиционный тандури маринуется в йогурте и специях и обжаривается в духовке. Tandoori происходит от слова tandoor , что означает большая глиняная печь, в которой традиционно длинные шашлычки из маринованного мяса и птицы готовятся до совершенства. Так что, хотя у меня нет глиняной печи, это лучшее, что я мог сделать, и она чертовски близка. Добавьте овощи, и это все, что вам нужно.

Что мне нравится в этом блюде, так это его варианты.Я обычно беру целую курицу, выращенную на свободном выгуле, и приказываю мяснику разделить для меня на части (или я сделаю это сам), разделив грудку, чтобы все части оставались одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Вы также можете использовать только обваленную кожу на куриных бедрах или голенях, или, если все, что у вас есть, это бескостная грудка без кожи, вы даже можете использовать их, вам просто нужно соответствующим образом отрегулировать время приготовления.

Вы также можете смешивать овощи. Мне нравится это блюдо с цветной капустой, так как оно очень сытное и хорошо выдерживает более длительное время приготовления с мясом на костях.Также неплохим дополнением будет картофель. Кабачки тоже действительно хороши, но я бы добавил их примерно в середине приготовления, чтобы они не пережарились. Вы также можете добавить грибы, баклажаны, помидоры и т. Д. Нут также станет отличным дополнением к цветной капусте.

Это восхитительное блюдо с тонко нарезанным красным луком, быстро маринованный красный лук здесь тоже очень хорош. Я добавляю немного больше приправленного йогурта в блюдо, подаю его либо сверху, либо вместе с ним. В завершение добавьте немного свежей кинзы, и это просто потрясающе.

Кастрюля с курицей тандури и цветной капустой {Paleo, Keto, Whole30}

• 3–4 фунта цельной курицы на свободном выгуле, разделенной на части — куриную грудку разделить пополам
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• 5 зубчиков чеснок, крупно нарезанный
• 1 маленький свежий зеленый перец чили (например, серрано или халапеньо), очищенный от семян и мелко нарезанный, необязательно
• ¾ стакана жирного простого йогурта (обычное цельное молоко, йогурт из овечьего или козьего молока или йогурт из кокосового молока все отлично работает)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 чайные ложки молотого перца
• 2 чайные ложки гарам масала
• 2 чайные ложки порошка чили
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• 1 чайная ложка молотого тмина
• морская соль и черный перец по вкусу

• 1 цветная капуста со средней головкой, нарезанная на соцветия
• 2 чайные ложки оливкового масла, масла авокадо или топленого топленого масла
• ½ чайной ложки семян тмина
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• морская соль и черный перец по вкусу

• ¾ стакана йогурта (цельного молока, овечьего или козьего молока или йогурта из кокосового молока)
• 1 зубчик чеснока, мелко измельченный
• сок половинки лайма (или лимона)
• тонко нарезанный красный лук (или быстро маринованный красный лук)
• ½ стакана рваных листьев мяты или кинзы

1. Соедините имбирь, чеснок, йогурт, лимонный сок, перец, гарам масала, порошок чили, куркума, тмин в большой миске.Хорошо приправить солью и перцем. (Он должен быть соленым, так как это маринад.) Если хотите, вы можете заранее смешать маринад в блендере или кухонном комбайне, но это не обязательно.
2. Добавьте курицу и перемешайте до равномерного покрытия. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре и на ночь в холодильнике.
3. Поместите решетку в верхнюю треть духовки и разогрейте до 425ºF.
4. Тем временем подготовьте цветную капусту. Выложите цветную капусту в большую форму для выпечки с бортиками.Равномерно сбрызните оливковым маслом. Посыпьте семенами тмина и молотой куркумой. Перемешайте до однородного покрытия.
5. Выньте куриные части из маринада и встряхните, чтобы не осталось лишнего маринада. Оставьте в цветной капусте места для куриных частей по центру сковороды. Запекайте в духовке в течение 20 минут, затем перемешайте цветную капусту, чтобы она приготовилась равномерно, и верните форму в духовку еще на 25-30 минут (общее время запекания — 40-45 минут), пока курица и цветная капуста не прорубятся насквозь. курицы равномерно подрумянится.В конце приготовления вы можете поставить противень под жаровню на 3-5 минут, чтобы получить классические следы обугленного / тандыра на курице, если хотите.
6. Пока все запекается, смешайте йогурт с чесноком, соком лайма, приправьте солью и перцем, отложите.
7. Когда все будет готово, посыпьте гарниром по вашему выбору — мы использовали ложку приправленного йогурта, свежую зелень и посыпали красным луком. Подавать прямо со сковороды.

в качестве альтернативы вы можете использовать от 3 до 3½ фунтов куриных частей с костью и кожей, например грудок, бедер и ножек).Вы также можете использовать курицу без костей и кожи, отрегулируйте время приготовления, так как это займет меньше времени.
Это займет примерно 40–45 минут для частей с костями или 30–40 минут для частей без костей. (время, возможно, придется отрегулировать более или менее, учитывая размер куриных частей)
К цветной капусте вы также можете добавить банку нута и / или 1 фунт картофеля Yukon Gold, кабачков, баклажанов и т. д.

3,5 .3229

Нет гарам масала? Сделайте эту домашнюю смесь гарам масала быстрого приготовления. Конечно, лучше всего начинать с целых семян, поджаривать и измельчать, но это отличный вариант для быстрого и легкого.

• 1 столовая ложка молотого тмина
• 1 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1 1/2 чайной ложки молотого кардамона
• 1 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Запеканка из цветной капусты и курицы с начинкой

Рэйчел Шульц

Я редко думаю, что рецепт со словом «загружено» в названии — это что-то полезное и наполненное овощами.Но это тот редкий случай! Есть бекон. Вот курица. Есть много сыров. А еще есть много свежей вареной цветной капусты, чтобы наглядно представить себе ситуацию.

Это запеканка, за которой я могу стоять.

Запеканка из цветной капусты и курицы с начинкой
На пять-шесть порций

3 куриные грудки без кожи и костей
1 столовая ложка оливкового масла
3/4 чайной ложки соли, разделенной
1 чайная ложка перца, разделенных
2 головки цветной капусты, нарезанной на соцветия
2 чашки тертого сыра Монтерей Джек, разделенных
1 чашка тертого сыра чеддер
3/4 стакана кусочков бекона (около 2.8 унций)
6 нарезанных ломтиками зеленого лука
1 чайная ложка чесночного порошка

Разогрейте духовку до 450 градусов. Выложите курицу в форму для запекания 9 × 13, застеленную фольгой. Сбрызните курицу оливковым маслом и приправьте 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Жарить 45 минут. Нарежьте курицу.

Уменьшить духовку до 350 градусов.

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавить цветную капусту и варить 6 минут. Процедить цветную капусту.

В форме для запекания 9 × 13 смешайте цветную капусту, курицу, 1 стакан сыра монтерей джек, сыр чеддер, кусочки бекона, зеленый лук, чесночный порошок, 1/2 чайной ложки соли и 3/4 чайной ложки перца.Сверху выложите оставшуюся 1 чашку сыра Монтерей Джек.

Выпекать 25 минут.

ЗАГРУЖЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И КУРИНАЯ КАССЕРОЛЬ

• 3 куриные грудки без кожи и костей
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ¾ чайная ложка соли, разделенная на
• 1 чайная ложка перца, разделенная на
• 1 чайная ложка перца, разделенная на
• 2 головки цветной капусты 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек, разделенных на части
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• ¾ стакана кусочков бекона (около 2.8 унций)
• 6 нарезанных ломтиками зеленого лука
• 1 чайная ложка чесночного порошка

1. Разогрейте духовку до 450 градусов. Выложите курицу в форму для запекания 9 × 13, застеленную фольгой. Сбрызните курицу оливковым маслом и приправьте чайной ложки соли и чайной ложки перца. Жарить 45 минут. Нарежьте курицу.
2. Уменьшить духовку до 350 градусов.
3. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавить цветную капусту и варить 6 минут. Процедить цветную капусту.
4. В форме для запекания 9×13 смешайте цветную капусту, курицу, 1 стакан сыра монтерей джек, сыр чеддер, кусочки бекона, зеленый лук, чесночный порошок, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца.Сверху выложите оставшуюся 1 чашку сыра Монтерей Джек.
5. Выпекайте 25 минут.

3.5.3229

По материалам Louanne’s Kitchen.

Куриная запеканка из цветной капусты — легкий, сырный и сливочный рецепт ужина!

Семья всегда выстраивается в очередь за этим сырным , сливочным Запеканка из куриной цветной капусты . Один из моих любимых рецептов цветной капусты , эта запеканка из куриной цветной капусты также без глютена, кето и с низким содержанием углеводов.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

КАССЕРОЛЬ КУРИНАЯ ЦВЕТНАЯ

Теплая и сливочная запеканка из куриной капусты и брокколи сегодня в меню!

Посмотрите другие мои рецепты ужинов для вдохновения!

КАССЕРОЛЬ КУРИНАЯ ЦВЕТНАЯ — ИНГРЕДИЕНТЫ

КАК СДЕЛАТЬ

Начните готовить запеканку с кето-куриной, цветной капустой и брокколи , предварительно приготовив овощи.

Короны из цветной капусты и брокколи готовятся на пару в кастрюле.

Тем временем измельчите остатки вареной курицы для нашей запеканки из куриной капусты на гриле .

Кто не любит полезные рецептов курицы на гриле ? Я использую все время в таких рецептах, как, например, мексиканская выпечка из коричневого риса или Пряный куриный суп с перцем. Rotisserie просто делает вещи быстрыми и легкими .

Немного сливочного сыра, ложка майонеза и простые приправы из морской соли, свежемолотого перца и чесночного порошка — все, что вам нужно для приготовления сливочного соуса из этого рецепта запеченной курицы и цветной капусты .

Не нужны консервированные супы со случайными ингредиентами.

Затем перемешайте все это вместе с горсткой моего не очень секретного ингредиента — сыра!

Овощи, приготовленные на пару, достаточно теплые, чтобы смягчить сливочный сыр, и позволяют перемешать все компоненты вместе. супер легко .

Наконец, вылейте смесь в форму для запекания и добавьте еще один слой секретного ингредиента перед запеканием.

Выпекать и жарить после выпечки, конечно же, у нас есть сырное совершенства с этими вкусными, хрустящими кусочками .

Эта запеканка УПАКОВАНА с протеином ! В результате вы будете очень сыты, это точно. Рецепт приготовления вкусной еды, так как это блюдо очень хорошо разогревается.

ЧАВО, СОВЕТЫ И ЗАМЕНА

• Что мне подавать с этой запеканкой? Я подаю его с простым зеленым салатом с заправкой из масла и уксуса. Если вас не беспокоит кето или количество углеводов (Джо), то мультизерновой багет тоже пары, а это невероятно .
• СОВЕТ! Использование мраморного сыра или пармезана — НАИЛУЧШЕЕ для получения хрустящей корочки на поверхности с желанными коричневыми пятнами. Это мои любимые.
• СОВЕТ! Добавьте немного хруста в топпинг, посыпав панировочными сухарями из миндальной муки без глютена, которые все еще не содержат зерен и не содержат кето / низкоуглеводные продукты.
• Если вы не можете есть майонез из-за аллергии на яйца, ложка сметаны — отличная замена .

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КУРИЦЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Если вы пробовали мою Запеканку из куриной цветной капусты , пожалуйста, оцените рецепт и дайте мне знать, как это получилось, оставив комментарий ниже.Мне всегда интересны отзывы!

Обязательно подписывайтесь на меня в социальных сетях! Я люблю прикреплять к Pinterest, делиться на Facebook и публиковать фотографии в Instagram. Увидимся там. 🙂

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Запеканка из цветной капусты с курицей

Семья всегда выстраивается в очередь за этим сырным , сливочным Запеканка из куриной цветной капусты . Один из моих любимых рецептов цветной капусты , эта запеканка из куриной цветной капусты также без глютена, кето и с низким содержанием углеводов.

Курс: Обед

Кухня: Американец

Ключевое слово: куриная запеканка из цветной капусты, кето запеканка из куриной цветной капусты

Количество порций: 6

Калорийность: 341 ккал

Автор: Шарон

Состав

• 2 чашки соцветия цветной капусты
• 2 чашки соцветия брокколи
• ½ чашка сливочный сыр
• 2 столовая ложка майонез
• ¼ чашка тертый сыр * я использую мрамор *
• ½ чайная ложка чесночный порошок
• ¼ чайная ложка морская соль
• ¼ чайная ложка свежемолотый перец
• 2 чашки приготовленную и измельченную курицу * используйте остатки еды или гриль! *
• ½ чашка дополнительный тертый сыр для заправки запеканки

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 375 градусов, смажьте жиром форму 9 x 9, пригодную для духовки (я использую спрей с маслом авокадо), и отставьте в сторону.

2. Начните с приготовления цветной капусты и брокколи. Поставьте большую кастрюлю с примерно 2 дюймами воды на средний или сильный огонь. Как только вода закипит, добавьте соцветия. Дайте им вариться 2-3 минуты. Когда они будут готовы, они должны быть разложены вилкой. Слейте воду, верните цветную капусту и брокколи в кастрюлю и отложите.

3. В большой миске смешайте размягченный сливочный сыр с майонезом, а затем добавьте приправы.Добавьте тертый сыр, затем измельченную курицу. Наконец, добавьте приготовленную на пару цветную капусту и брокколи и перемешайте все вместе.

4. Переложите смесь курицы и цветной капусты в подготовленную форму для запекания и залейте последней чашкой тертого сыра.

5. Поставить в духовку и выпекать 20 минут. Затем поставьте духовку на жарить и жарить в течение 2-3 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится.

6. Подавать теплым. Остатки можно хранить в холодильнике до трех дней.

Примечания к рецептам

• Что мне подавать с этой запеканкой? Я подаю его с простым зеленым салатом с заправкой из масла и уксуса. Если вас не беспокоит кето или количество углеводов, то мультизерновой багет тоже пары сказочно .
• СОВЕТ! Использование мраморного сыра или пармезана — НАИЛУЧШЕЕ для получения хрустящей корочки на поверхности с желанными коричневыми пятнами.Это мои любимые.
• Если вы не можете есть майонез из-за аллергии на яйца, ложка сметаны — отличная замена .

Пищевая ценность

Запеканка из цветной капусты с курицей

Сумма на порцию

калорий 341 Калорий в составе жира 189

% дневная стоимость *

10 г 17%

Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 3 г 3%

Белок 30 г 60%

Витамин A 1022IU 20%

Витамин C 86 мг 104%

Кальций 240 мг 24%

Железо 2 мг

9000 процентов на 11% диета на 2000 калорий.

листов Шаурма из курицы и цветной капусты

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Вот уже около трех лет я делаю Bon Appetit’s цветную капусту, обжаренную с пармезаном , рецепт, который Молли Визенберг написала около в своем блоге и назвала «популярным». Вот суть: соцветия цветной капусты, нарезанный лук и несколько неочищенных зубчиков чеснока, заправленных оливковым маслом, и несколько веточек тимьяна поджариваются в течение 40 минут на противне, где они карамелизируются, прежде чем встретить поток соленого тертого пармезана.Сочетание сладкого и соленого, как вы понимаете, невероятно вкусное.

В течение многих лет я ни разу не отклонился от рецепта — зачем связываться с хорошей вещью? — но в последнее время я использую его как отправную точку для ужинов на сковороде. Эта последняя версия, вдохновленная специями, обычно используемыми в шаурме, требует жареного тмина и семян кориандра, копченой паприки и кайенского перца. Вы можете узнать больше о происхождении этого рецепта здесь или найти его ниже.

Я люблю эти мини наан:

Распечатать часы значок часов

Описание

Примечания: Это не традиционная шаурма, которую обычно готовят из курицы или баранины и часами готовят на вертикальном гриле, а затем нарезают тонкими ломтиками.

Специи: если вы готовы к этому, обжарьте целые семена тмина и кориандра в небольшой сковороде на среднем или сильном огне, пока они не станут светло-коричневыми и не пахнут ароматными, 3-5 минут. Измельчите в ступке пестик с копченым перцем и кайенским перцем.

Для приготовления простого йогуртового соуса: Смешайте 1 стакан греческого йогурта, 1 столовую ложку свежего лимонного сока, 1/4 чайной ложки кошерной соли. Попробуйте и отрегулируйте, добавив больше соли или лимона по вкусу.

Чтобы использовать грудь без костей вместо бедер, проверьте их через 8 минут — в зависимости от их размера они могут занять больше или меньше времени, чем бедра.

---

• Масло нейтральное, для смазки
  
• 1 большая кочанная цветная капуста (около 2,5 фунта до обрезки), нарезанная на соцветия, большие соцветия разделить пополам или разделить на четыре части, если необходимо (см. Фото выше в качестве справки)
  
• 1 крупная луковица, нарезанная ломтиками
  
• 5 столовых ложек оливкового масла, разделенных на части
  
• Кошерная соль и свежий перец по вкусу
  
• 1 столовая ложка цельных семян тмина или молотого тмина, см. Примечания выше
  
• 1 столовая ложка цельных семян кориандра или молотого кориандра, см. Примечания
  
• 2 чайные ложки копченого перца
  
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
  
• 2 измельченных зубчика чеснока
  
• 6 куриных бедер без костей и кожи, примерно 1 шт.5 фунтов.
  
• Дольки лимона, наан и йогуртовый соус (см. Примечания) для сервировки

---

1. Разогрейте духовку до 425ºF и поместите решетку в центре. Натрите противень примерно чайной ложкой нейтрального масла. Сверху выложить соцветия цветной капусты и лук. Приправить все чайной ложкой кошерной соли и перца по вкусу и 3 столовыми ложками масла.
2. В небольшой миске смешайте тмин, кориандр, копченую паприку и кайенский перец. (Если вы используете цельные семена, см. Примечания выше.Вылейте половину (примерно 1 столовая и небольшая чайная ложка) этой смеси на цветную капусту. Равномерно перемешайте цветную капусту и лук со смесью масла и специй. Переложите сковороду в духовку и запекайте около 30 минут, перемешивая один раз примерно через 20 минут.
3. Тем временем поместите куриные бедра в большую миску. Приправить все солью (хотя бы чайной ложкой). Добавьте оставшуюся смесь специй, оставшиеся 2 столовые ложки масла и измельченный чеснок. Перемешайте, чтобы покрыть. Дайте настояться при комнатной температуре, пока овощи запекаются.
4. Выньте противень из духовки. Бросьте все вокруг. Оберните бедра овощами. Верните сковороду в духовку и готовьте 10 минут — если бедра большие, им может потребоваться еще 5 минут или около того. Разрежьте на один, чтобы проверить. Выньте сковороду из духовки и оставьте все на противне на 10 минут.
5. Тем временем перемешайте йогуртовый соус (см. Примечания), разогрейте немного наана, нарежьте лимоны и т. Д. Когда курица отдохнет, переложите ее на блюдо, чтобы разрезать или нарезать прямо на противне, стараясь не испортить блюдо. Сковорода.Курица должна быть в виде кубиков размером от 1 до 2 дюймов — примерно того же размера, что и цветная капуста. Верните курицу на противень или на сервировочное блюдо вместе с цветной капустой. Смешайте все вместе. Вкус. При необходимости отрегулируйте, добавив больше соли и перца, и при желании выдавите на все лимон. Перед подачей намажьте наан йогуртовым соусом, положите внутрь курицу и цветную капусту и съешьте тако. Как вариант, подавайте наан на стороне и ешьте ножом и вилкой. Подавайте дольки лимона на стороне.

• Категория: Ужин
• Метод: Духовка / Противень
• Кухня: Ближневосточная

Ключевые слова: противень, курица, цветная капуста, шаурма, тмин, кориандр, будний вечер, ужин

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

В тупике закваски?

освоить выпечку хлеба на закваске в моем бесплатном курсе!

.