8 лучших кулинарных сайтов, с которыми вы будете готовить, как профессионал | Быстрые Рецепты

Еще пару лет назад наши мамы и бабушки передавали друг другу толстенные тетрадки с кучей переписанных от руки рецептов, чтобы где-то случайно не затерялся семейный рецепт «селедки под шубой» или «мимозы». Однако, «селедкой под шубой» уже никого не удивишь, и женскому полу приходится изобретать тысячи новых рецептов…Ведь хочется, чтобы было и вкусно, и стильно, и не как у всех. А накануне Нового года это особенно актуально!

Благо, сейчас все стало гораздо проще, и вдохновение для своих кулинарных шедевров можно черпать прямо из интернета. Мы подобрали для вас лучшие кулинарные сайты, которые могут послужить палочкой-выручалочкой в нужный момент и сделают из вас если и не настоящего профессионала, то уж точно уверенного любителя.

Едим дома

www.edimdoma.ru

Любовь многих женщин к кулинарии (в том числе и моя) начинается именно с этого ресурса. Актриса, телеведущая и мама двоих детей — Юлия Высоцкая — в 2003 году создала целый проект, который на данный момент разросся до неимоверных масштабов.
На сайте «Едим дома» представлены не только Юлины рецепты, но и шедевры других пользователей. Каждый желающий имеет возможность публиковать свои рецепты и фотографии блюд, оценивать чужие, сравнивать по ингредиентам и рейтингу, а также  создавать свою собственную кулинарную книгу. Помимо этого на сайте можно посмотреть все выпуски телепередачи «Едим дома» и принять участие в кулинарных конкурсах от партнеров. В общем и целом, «Едим дома» — это целая социальная сеть, где кипит живое общение, где опытные кулинары делятся своими секретами, а обычные любители превращаются в профессионалов.

Гастроном

www.gastronom.ru

Кулинарный портал, который является, пожалуй, самым популярным порталом о еде не только в России, но и в странах ближнего зарубежья. «Гастроном» не зря носит такое название: на сайте можно найти не только кулинарные рецепты с пошаговым приготовлением, но и большое количество материала том, как правильно выбирать и работать с продуктами, как сделать так, чтобы ваше блюдо выглядело не хуже, чем у именитого шеф-повара, и куда отправиться за свежими гастрономическими впечатлениями.

Каждый рецепт дополнен красивой фотографией, от чего хочется поскорее схватить поварешку и немедленно повторить такую же красоту на своей кухне.

Афиша – еда

eda.ru

Еще один кулинарный журнал, от которого тяжело оторваться любителям приготовить что-нибудь «эдакое»! Сам журнал собрал в себе более 35 тысяч оригинальных рецептов, видео инструкции по приготовлению и подсказки по ингредиентам. Каждый рецепт оснащен специальным счетчиком, который помогает рассчитать правильное количество ингредиентов в зависимости от количества порций. Каждую неделю популярные фудблогеры и шеф-повара делятся своими историями, эксклюзивными рецептами и секретами их приготовления.  

А для тех, кто любит просматривать рецепты для того, чтобы в дальнейшем их приготовить, на сайте есть кулинарная книга, которую можно редактировать, исходя из личных предпочтений.

Шефмаркет

www.chefmarket.ru

Чем только не пытается удивить нас сегодня рынок по доставке еды: кто-то специализируется на блюдах быстрого приготовления, кто-то – на домашней кухне, а кто-то – на доставке ингредиентов для приготовления блюда дома. Быть может, в нашей стране это направление только начинает набирать обороты, но вот за рубежом почти каждая 3-я хозяйка уже пользуется данным сервисом, чтобы приготовить блюдо своей мечты. Сервис «Шефмаркет» предлагает целую программу для того, чтобы облегчить жизнь современным домохозяйкам. На сайте имеется специально-разработанные категории, в которых предлагается комплекс меню, пошаговые рецепты приготовления блюд и услуга по доставке всех ингредиентов прямо на вашу кухню!
Все, что вам нужно, это только зайти на сайт, выбрать подходящий комплекс и, вуаля, – все необходимые ингредиенты уже на вашем столе.

Рецепты Джейми Оливера

jaymi-oliver.ru

Гуру кулинарии Джейми Оливер известен во всем мире благодаря своим многочисленным шоу и книгам. Рецепты Джейми любят даже новички, т.к. в своих рецептах Оливер использует простые ингредиенты, которые на сегодняшний день можно достать в любом магазине. Более того, в своих видеоуроках, представленных на сайте,  Джейми раскрывает все секреты и делится тонкостями приготовления того или иного блюда. Если вы в поисках здорового и вкусного питания, тогда кухня Джейми – это для вас.

Блог со вкусом Andy Chef

andychef.ru

Кто сказал, что женщины готовят лучше мужчин? Кулинарный блог Андрея Рудькова может с вами поспорить. Андрей начал вести свой блог в 2013 году, когда понял, что ничто его не вдохновляет так, как приготовление еды, поэтому Андрей сам решил вдохновлять людей.

«Блог со вкусом» наполнен множеством рецептов с «изюминкой». Притом этот «изюм» заключается не только в используемых ингредиентах, но и в технике. Все фотографии к каждому рецепту Андрей делает лично. И в совокупности рецепт получается настолько аппетитным, что хочется немедленно отправиться на кухню и повторить эксперимент.

Помимо рецептов на сайте имеется большое количество полезного материала о гастрономических путешествиях, основах приготовления и обзорах технологических новинок. А в качестве бонуса каждый желающий может посмотреть мастер-классы с участием Андрея и пополнить свой багаж уроками фуд фотографии.

Чадейка

chadeyka.livejournal.com

Еще один авторский блог, который не оставит равнодушной ни одну женщину! Ирина Чадеева – настоящий специалист  по пирогам и автор таких известных книг, как «Пироги и кое-что еще…», «Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства», «Все о пирогах» и др. Когда впервые попадаешь на личную страницу Ириного ЖЖ, время пролетает незаметно, и вот уже 3 часа куда-то испарились. «Пирог с черникой», «пирог с лимонным ганашем», «безе с шоколадом», «вишневые пирожные»…и это только лишь малая часть тех названий, которые вызывают повышенный приток эндорфинов в организме. Каждый рецепт подкреплен красивой и стильной фотографий автора. И если у вас что-то не получается, то в комментариях вы можете задать все интересующие вас вопросы. Будьте уверены, они точно не останутся без ответа!

SPOON!

spoon.com.ua

Spoon! Здесь вас ждут не только простые и потрясающей красоты и пользы рецепты блюд, но и рассказы о том, как создавались известные блюда, как на наш организм влияют те или иные продукты, как проходят мастер-классы мировых шеф-поваров, йога и советы о том, как оставаться здоровыми и бодрыми. Также в блоге периодически проводятся интересные конкурсы и разыгрываются приятные призы. А кому не хватает вдохновения в области кулинарии, на сайте имеется специальный раздел «обзоры», где можно почерпнуть много новой и полезной информации для своих будущих кулинарных шедевров.

Теперь у вас есть возможность встретить гостей во всеоружии!

9 лучших кулинарных сайтов — Рейтинг 2020

Обновлено: 22.04.2021 18:35:10

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Любой хозяйке, независимо от того, любит она готовить или нет, пригодится подборка популярных кулинарных сайтов. На интернет-страницах есть как позабытые рецепты блюд, так и оригинальные варианты приготовления вкусностей. Остается лишь познакомиться с лучшим ресурсами, предлагающими множество новых идей для завтрака, обеда и ужина.

Рейтинг лучших кулинарных сайтов

russianfood.com

Рейтинг: 5.0

Первый участник рейтинга включает более 113000 рецептов из ста национальных кухонь. Большинство их них содержат фотоотчет и поэтапный ход готовки. Радует удобная система поиска и разделение на дорогие, дешевые, легкие и сложные блюда.

В каталоге очень просто найти лакомства на каждый день и на праздничные даты, нужные советы и секреты хозяек, рецепты маринадов, напитков, приправ, заготовок на зиму, соусов и сладостей. Каждая девушка найдет для себя здесь что-то интересное.

Достоинства

• огромное количество рецептов;
• удобный поиск;
• понятная навигация;
• для профессионалов и неопытных.

povarenok.ru

Рейтинг: 4.9

Одним из лучших сайтов для начинающих кулинаров считается «Поваренок».

Пользователи выбирают его за удобное меню, возможность поиска блюда по названию и ингредиентам. Если навести курсор на картинку, появляется окошко с необходимыми продуктами. Таким образом не нужно открывать целую страницу, чтобы прочитать рецепт. Все блюда разделены по кухням и назначению. Здесь есть варианты для постного и вегетарианского меню.

Главные достоинства – возможность общаться с другими пользователями и оставлять комментарии, просмотр рецептов без регистрации и создание собственной кулинарной книги. Судя по отзывам, пошаговые рецепты со снимками помогают получить пышную выпечку, вкуснейшие закуски и горячие блюда.

Достоинства

• удобство поиска;
• достойный выбор рецептов;
• поэтапные рецепты с фотоснимками;
• возможность комментировать блюда;
• собственная книга для заметок;
• без регистрации.

eda.ru

Рейтинг: 4.8

Следующий участник рейтинга сочетает в себе социальную сеть и сборник рецептов. Здесь пользователи могут найти подходящее блюдо для определенного события и поделиться им с друзьями, поставить оценку, добавить комментарий. Большую часть вкусностей сможет приготовить даже неопытный кулинар. Тут есть изысканные и оригинальные блюда для настоящих гурманов, например, соленый эклер с паштетом, свекольный хумус, сицилийские трубочки канноли.

Вся полезная информация собрана в онлайн-энциклопедии. Здесь можно прочитать о техниках и инструментах. Девушки в восторге от Школы Еды, представляющая собой первое интерактивное обучение для тех, кто хочет освоить поварские знания и современные методики в онлайн-режиме.

Достоинства

• возможность комментировать и оценивать;
• присутствует онлайн-энциклопедия;
• Школа Еды для начинающих кулинаров.

Недостатки

• не обнаружено.

edimdoma.ru

Рейтинг: 4.7

Далее в рейтинге располагается сайт Ю. Высоцкой, где отобраны рецепты со всех стран. Их под силу приготовить каждой хозяйке на собственной кухне. Все они подробно описаны с помощью фото и видео-роликов. На сайте кулинары делятся своими достижениями и секретами. Здесь можно увидеть подборку выпусков программ с одноименным названием, опубликовать свой рецепт, оценить чужой и создать личную книгу блюд.

Присутствует раздел, посвященный ресторанному бизнесу. Пользователи отмечают красочность и продвинуть ресурса. Им нравятся рубрики Блюдо дня и конкурсы, которые периодически проводит Высоцкая.

Достоинства

• разнообразные понятные рецепты;
• большой выбор блюд;
• красочное оформление;
• удобный интерфейс;
• интересный контент.

gotovim-doma.ru

Рейтинг: 4.6

Сайт «Готовим дома» собрал множество интересных рецептов блюд, которые легко приготовить в домашних условиях. Ресурс хвалят за наличие видео, детских лакомств, блокнота для понравившихся вкусностей. На страницах можно участвовать в призовых конкурсах и общаться на форуме.

Судя по отзывам, красочные фотографии вызывают аппетит, а удобная навигация помогает легко ориентироваться на сайте. Коллекция рецептов постоянно обновляются, к каждому празднику появляются новые идеи. Огромное количество посещений за день доказывает привлекательность кулинарного контента. Популярностью также пользуется группа в Контакте.

Достоинства

• легкие разнообразные рецепты;
• много блюд для детей;
• призовые конкурсы;
• наличие форму;
• постоянное обновление;
• удобная навигация.

namenu.ru

Рейтинг: 4.5

Следующая позиция рейтинга принадлежит кулинарному порталу с поиском блюд по компонентам. Его выбирают за множество простых и вкусных рецептов, увлекательные статьи о знаменательных датах, огороде и путешествиях, советы и хитрости. Меню разделено на категории, поиск удобен в использовании.

На сайте есть калькулятор калорий. Каждый может добавить на страницы свой рецепт. В каталоге присутствуют первые и вторые, постные и диетические блюда, выпечка, заготовки продуктов, напитки. Рецепты максимально просты и понятны.

Достоинства

• много полезной информации и интересных статей;
• простые и понятные рецепты;
• поиск по ингредиентам.

webspoon.ru

Рейтинг: 4.4

Следующий участник рейтинга – настоящий кулинарный онлайн-учебник.

На нем можно найти немало интересных рецептов, добавить свою идею, пообщаться и задать вопрос, а также заказать описание конкретного блюда. Ресурс предлагает узнать новую информацию о пользе продуктах, кулинарных правилах и истории происхождения привычных лакомств.

Вся информация сопровождается качественными снимками и четким описанием действий. По предложенным рецептам получится приготовить суп из мойвы, лобио с курицей, цельнозерновые блины с грибами.

Достоинства

• возможность заказать рецепт блюда;
• информация о пользе продуктов;
• качественные фотографии;
• понятное описание.

kedem.ru

Рейтинг: 4.3

Интернет-ресур «Кулинарный Эдем» включает пошаговые фото-рецепты на любой вкус, калькулятор калорийности, праздничные идеи для стола и профессиональные советы. Здесь есть различные виды заготовок, постные варианты и диетическое меню. На портале можно познакомиться с правилами поведения за столом и сервировки.

Пользователи считают, что на этом сайте предложены самые вкусные рецепты салатов. Интересно узнать о 50-ти различных начинках для блинчиков, лучших рецептах на масленицу. В целом это яркий сайт с удобной навигацией и понятным меню. Пользователи считают, что рекламы на страницах могло бы быть поменьше.

Достоинства

• понятное меню;
• разнообразие вариантов;
• калькулятор калорий.

Недостатки

• много отвлекающей рекламы.

say7.info

Рейтинг: 4.2

Сайт Насти Скрипкиной включает как повседневные, так и рецепты для торжественных случаев с понятными инструкциями и последовательными фото. Пользователи отмечают красивые иллюстрации блюд и наличие форума для общения.

Многие девушки пользуются ресурсом на постоянной основе и хвалят лакомства, которые получаются у них по предлагаемым рецептам. Меню разбито на категории. Сложных идей здесь мало.

Не стоит заменять продукты, иначе блюдо может не получится. Перед выбором лучше читать комментарии, в них можно найти советы самой Анастасии и опытных кулинаров. Кстати, негативные мнения здесь не выкладывают.

Достоинства

• отличный интерфейс;
• подробно расписаны шаги;
• красивые иллюстрации к каждому этапу готовки.

Недостатки

• редко обновляется;
• не приветствуется критика.

Оцените статью
	Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

ТОП-7 Лучших Кулинарных Сайтов – Рейтинг 2020 Года

Приготовить что-нибудь вкусное, полезное, красивое могут не только профессиональные повара. Справиться с этим получится и у новичков, которые и вовсе впервые стоят у плиты. Для этого мы составили рейтинг, куда вошли лучшие кулинарные сайты согласно отзывам пользователей. В обзоре собраны интересные рецепты для повседневных и праздничных дней, для любителей мяса и для вегетарианцев. В ТОПе представлена пища различных кухонь мира – от тайской до американской.

Рейтинг кулинарных сайтов

Прежде всего во время интерпретации отзывов пользователей мы обращали внимание на их кулинарный стаж. Также специалисты Vyborexperta.ru изучали отношение поваров к указанному соотношению ингредиентов. Добавление конкретных номинантов в ТОП происходило с учетом двух направлений: удобство сайта и разнообразие доступного меню.

Перед тем как попасть в рейтинг, необходимо было проанализировать следующие характеристики всех участвовавших в отборе ресурсов:

• Сортировка – по рейтингу, дате добавления и т. п.;
• Поиск – по ингредиенту, назначению, времени приема пищи;
• Доступные кухни мира;
• Оригинальность контента;
• Разнообразие блюд – первых и вторых, гарниров, салатов, десертов, напитков;
• Подробный отчет о процессе;
• Наличие пошаговых фотографий высокого качества;
• Присутствие авторского видео;
• Удобство оформления описания – размер и цвет шрифта, наличие нумерованных списков;
• Дополнительные опции – рекомендации, блоги, конкурсы.

Также при подготовке обзора учитывалась простота регистрации на кулинарных сайтах с пошаговыми фото, возможность добавления собственных рецептов, количество положительных комментариев под ними.

Лучшие кулинарные сайты

К таковым относятся ресурсы, которые предоставляют доступ более чем к 1000 вкусным, полезным, быстрым рецептам. В большинстве случаев, благодаря подробным инструкциям, их сможет осилить даже начинающий кулинар. Предоставить их, по мнению ВыборЭксперта, могут 7 следующих сайтов по приготовлению пищи.

Povarenok

…Мой любимый сайт. Авторы всегда четко следуют инструкциям, указывают правильное количество требуемых ингредиентов, советуют, чем их заменить в случае отсутствия…

Мнение эксперта

На кулинарном сайте предлагаются рецепты вкусных первых и вторых блюд, закусок и гарниров, салатов и десертов, выпечки. Для тех, кто не употребляет определенные ингредиенты, организован поиск с их учетом. Если не хочется читать, можно посмотреть видео процесса приготовления.

Povarenok предлагает пошаговое описание выполнения работ и точный список составляющих. Все они излагаются от первого лица, что указывает на оригинальный контент. На ресурсе доступны рубрики не только по типу блюд, но и по назначению (завтрак, обед, ужин), происхождению (русская кухня и т. п.), виду меню (новогоднее, постное, веганское).

Все действия подробно расписываются и иллюстрируются собственными фотографиями авторов. Обсудить информацию можно на форуме сайта. Для каждого блюда прописывается число порций и время приготовления. Также указывается энергетическая ценность –  количество калорий, углеводов и жиров.

Достоинства:

• Указана калорийность, количество белков, жиров и углеводов;
• Много фотографий;
• Большое количество отзывов под рецептами;
• Регулярно устраиваются различные конкурсы;
• Удобная навигация.

Недостатки:

• Не обнаружено.

У сайта есть свой форум, новостной раздел, дневник, блог со статьями. Для добавления рецепта достаточно зарегистрироваться путем введения электронного почтового адреса. Или же можно войти через Яндекс, Mail.ru и Gmail.

Koolinar

Ресурс изобилует рецептами японской, греческой, средиземноморской, китайской, американской, французской, итальянской, русской кухни. Меню для удобства навигации поделено на категории: первые и вторые блюда, салаты, закуски, десерты, выпечка, для праздников, видео.

На Koolinar доступна сортировка по рейтингу, дате добавления, рецептам. Отдельно вынесены низкокалорийные и вегетарианские блюда, меню для беременных и кормящих мам. Для контроля над потреблением калорий предусмотрена таблица с их содержанием.

Сайт по приготовлению еды постоянно устраивает интересные конкурсы. На нем можно ознакомиться с кулинарными хитростями и научиться готовить вкусно. Начинающим рекомендуется брать рецепты невысокого уровня сложности, который указывается напротив них. В самом начале предоставляется информация о времени приготовления.

Достоинства:

• Множество полезных советов по здоровому питанию;
• Большое количество рецептов;
• Пронумерованные шаги;
• Отсутствие лишней информации – предыстории, описания и т. п.;
• Широкий выбор.

Недостатки:

• Не хватает фотографий.

Как показывают отзывы, количество ингредиентов на Koolinar всегда указывается правильно, поэтому различные блюда получаются даже у начинающих кулинаров.

Russianfood

Сайт предлагает рецепты как классических блюд (первых и вторых, гарниров, салатов, закусок, сладостей, выпечки), так и соусов, специй, маринадов, напитков. На его страницах собрано более 100 тыс. вариантов, которые сопровождаются пошаговыми авторскими фотографиями. Понравившиеся из них можно добавлять в избранное.

В Russianfood доступна сортировка по принадлежности к той или иной кухне: азербайджанская, турецкая, русская и т. п. Также предлагаются инструкции с авторским довольно качественным видео. Количество необходимых продуктов прописывается отдельно от самого процесса, что облегчает ориентирование.

На кулинарном ресурсе регулярно обновляется окно с лучшими блюдами. Навигация отличается удобством благодаря высокой скорости загрузки страниц и простой структуре меню. Не приветствуются длинные вступления и заключения, все преподносится строго по делу.

Достоинства:

• Множество оригинальных предложений;
• Продуманная система поиска;
• Быстрая работа;
• Можно добавлять и самому;
• Простота регистрации.

Недостатки:

• Немало отвлекающей внимание рекламы.

На Russianfood есть простые варианты для начинающих поваров, понравившийся можно сохранить себе и отправить друзьям. Чтобы следить за новинками, на кулинарном сайте с рецептами предлагается подписаться на рассылку. Ее никто не навязывает.

Edimdoma

Бренд актрисы и телеведущей Юлии Высоцкой. На одном портале доступно несколько направлений: доставка продуктов, кулинарная студия, интернет-магазин, мастерская кухонной мебели, ресторанная группа. Тут же загружены телепередачи с участием автора. Новые выпуски выходят не реже 1 раза в 3-7 дней.

Edimdoma имеет объемный каталог рецептов, среди которых есть как уже полюбившиеся пользователям (по типу оливье), так и оригинальные для настоящих гурманов. Не все они принадлежат Высоцкой, большая часть подготовлена другими пользователями.

Подобрать инструкцию по приготовлению еды можно по нескольким критериям: ингредиент, способ приготовления, кухня, тип питания, время приема пищи, праздники, категория (выпечка, салаты, консервация, десерты, основные блюда, соусы и заправки, бутерброды).

Достоинства:

• Хорошее структурирование меню;
• Большое количество сладостей;
• Дополнительно указывается, что может пригодиться из посуды;
• Множество сопровождающих фотографий, которые можно развернуть;
• Четкое описание действий.

Недостатки:

• Небольшой размер описаний (текстового сопровождения).

Официальный сайт рецептов Юлии Высоцкой Edimdoma может похвастаться широкой пользовательской аудиторией. Посты авторов набирают десятки тысяч просмотров и многочисленные комментарии. Перед добавлением все записи проверяются.

Eda

Фишкой кулинарного сайта является сопровождение каждого этапа фотографией процесса. Под соответствующей записью указывается кухонный предмет, который понадобится в этот момент. Инструкция содержит пошаговый план, состоящий из четко расписанных пунктов. Также указывается время приготовления еды.

Для каждого блюда прописывается энергетическая ценность – калорийность, количество белков, жиров и углеводов. Это позволяет подобрать подходящий вариант людям с недобором веса или с излишней массой. Преимуществом ресурса является расчет объема ингредиентом с учетом количества порций, которое можно в специальном поле изменять.

Кулинарный проект «Eda» каждую неделю выбирает лучших авторов. Здесь предложено множество рецептов сладостей, выпечки, супов, каш, салатов. Ко многим из них идет предыстория – рассказывается, как они появились и прочие интересные факты. Сортировать все можно по релевантности, популярности, дате обновления.

Достоинства:

• Большое количество просмотров;
• Разнообразие – более 41 000 записей;
• Можно добавлять в собственную книгу;
• Возможность входа через Ок, Твиттер, Вк и т. п.;
• Легкость навигации.

Недостатки:

Как показывают отзывы о ресурсе, рецепты предлагаются оригинальные. Пропорции четко выдерживаются, а количество правильно указывается. Благодаря этому удается предотвратить порчу продуктов, что особенно актуально для новичков в кулинарном мастерстве.

Say7

Авторский кулинарный сайт с фото  Анастасии Скрипниковой, посвященный приготовлению еды. Для удобства использования ресурса все рецепты разделены на праздничные и повседневные, с подробными действиями и пошаговыми фотографиями. На страничках собраны поэтапные инструкции по приготовлению салатов, закусок и бутербродов, первых и вторых блюд.

Say7 также предлагает описание процесса получения вкусной выпечки (торты, пирожные, пирожки). Список нужных ингредиентов формируется отдельно: для теста, начинки, крема и др. Каждое действие подтверждается фотографией. Описывается полностью весь кулинарный процесс – от подготовки ингредиентов до их обработки.

Особое внимание автор уделяет блюдам из мяса, рыбы, морепродуктов – котлетам, заливному, запеканкам. Перед каждой инструкцией, в самом начале, курсивом выделены рекомендации и полезная информация, например, что можно приготовить на гарнир, какой объем блюда получается из указанного количества ингредиентов.

Достоинства:

• Приятный интерфейс;
• Быстрая загрузка;
• Понятное меню;
• Хороший выбор;
• Эстетичность оформления инструкций.

Недостатки:

• Не обнаружено.

На сайте имеется форум, где можно обсудить полюбившиеся рецепты и поделиться собственными рекомендациями.

Povar

Сайт с более чем 1000 рецептами гарниров, закусок, салатов, супов, выпечки, десертов, напитков, соусов, заготовок. Внизу главной страницы отдельно публикуются новые инструкции по приготовлению. Справа расположена панель с популярными блюдами. При необходимости, можно заказать рассылку.

В кулинарном блоге лучше выбирать по главному ингредиенту – мясо, рыба, птица, овощи. К текстовым инструкциям предлагается посмотреть видео процесса приготовления, которые обычно сопровождаются субтитрами. Учитывая ищущую пользователем информацию, сайт подбирает тематические рецепты.

Данные подаются лаконично, что не требует много времени на ознакомление. Речь идет об описании процесса, назначении пищи, основном ингредиенте, способе приготовления, количестве порций. Далее пошагово расписывается сам процесс с подробными фотографиями высокого качества.

Достоинства:

• Фото можно увеличить;
• Наличие полезных статей;
• Есть отдельные инструкции на Новый Год;
• Можно добавлять свои кулинарные шедевры;
• Сортировка по дате, рейтингу, отзывам, скорости приготовления.

Недостатки:

• Немало не очень оригинальных предложений.

Рецепты собирают сотни положительных отзывов. Жалобы на ошибку в указании количества необходимых ингредиентов встречаются Редко.

Какой кулинарный сайт лучше

Самым главным критерием выбора кулинарного сайта вкусных блюд является большой их выбор. Дублирование процесса приготовления оливье, мимозы, борща, макарон по-флотски, узвара и т. п. вряд ли кого-то впечатлит. Для этого в формулы должны быть внесены яркие краски, изменено количество и тип ингредиентов, способ обработки.

Определяться с выбором нужно в зависимости от того, какое именно блюдо и для чего предстоит делать:

• Поклонникам вкусных и оригинальных гарниров, которые будет не стыдно поставить в качестве угощений на праздничный стол, стоит обратиться к Povarenok.
• Ценителям французской и китайской кухни, являющимся гурманами, рекомендуется заглянуть на Koolinar.
• Вегетарианцам и даже веганам будет чем заняться на Russianfood, где доступно множество постных блюд.
• Для постящихся актуальным станет ресурс «Edimdoma», на котором собрано приличное количество рецептов без мяса, рыбы и молочных продуктов.
• Тем, кто следит за своей фигурой и желает похудеть, не будет ошибкой взять на заметку что-нибудь с Eda.
• Если хочется чего-то необычного, авторского, то добро пожаловать на кулинарный портал «Say7», где предлагаются хорошие блюда как для будних, так и для праздничных дней.
• Сладкоежкам прямая дорога на Povar, где описывается процесс приготовления всевозможных йогуртов, печенья, конфет, тортов, домашнего мороженого, пирогов.

Используя блог кулинарии, можно быть уверенным, что блюдо обязательно получится. Для этого нужно лишь четко придерживаться указанного в описании количества ингредиентов и строго следовать пошаговой инструкции.

5 американских кулинарных сайтов, которые вдохновят вас подтянуть английский

Сказать, что я люблю готовить — сильно преуменьшить. Если я хочу узнать, что происходит на кухне у профессиональных поваров, ищу новый рецепт чего-нибудь с черникой, лимонной цедрой и базиликом, или же исследую популярные кулинарные техники и приемы (и рестораны, где их применяют), обычно обращаюсь к нижеперечисленным ресурсам. Пригодятся тем, кто хочет подтянуть знание «кулинарного» английского, интересуется готовкой из сезонных продуктов, открыт новому на кухне — в общем, краткий курс «все для фуди».

Крутой сайт Деб Перельман, которая живет в Нью-Йорке. У Деб прекрасный слог, отменное чувство юмора и рецепты достаточно простых, но очень вкусных блюд. Чего стоит один «Всепоглощающе Прекрасный Салат из Огурцов и Авокадо» (мой вольный перевод). Изюминка: раздел сайта, посвященный сезонным ингредиентам. Если я не знаю, что приготовить на ужин, обращаюсь к Деб.

©smittenkitchen.com

Это журнал и, соответственно, его сайт (группа Condé Nast). Всегда очень привлекательные фотографии (мигрирующие из журнала на сайт и наоборот), рецепты блюд разной степени сложности. Приятное разделение на секции. «Здоровые (относительно) рецепты», статьи о поварах и ресторанах, ежегодные номинации. Не так давно появилась секция «Basically», подробно рассказывающая о базовых ингредиентах и кулинарных технологиях. Очень полезно начинающим кулинарам.

©bonappetit.com

Настоящая кухонная лаборатория, основанная энтузиастами. Сайт построен очень удобно: первое меню разбито на темы/основные ингредиенты, второе — на различные техники и способы приготовления, далее — просто интересная информация (история, способы приготовления яиц и прочее). Прекрасные, подробнейшие, пошаговые инструкции, лайфхаки и объяснения. Если я хочу опробовать новый рецепт, всегда ищу, есть ли что-нибудь на Serious Eats.

©seriouseats.com

Автор блога — профессиональный повар и писатель. Живет во Франции, выкладывает как американские, так и французские традиционные рецепты, причем делает это настолько с душой, что сразу хочется приготовить все и немедленно. Меню с рецептами разбито на визуально приятные категории, каждая из них с картинкой. К Давиду, как и к Деб, я часто прихожу в поисках десерта.

©davidlebovitz.com

Американская классика. Рецепты от знаменитых шефов, проверенные временем. Моя любимая секция, которая всегда вдохновляет на подвиги, — What to Cook This Week. Минус — сайт доступен исключительно по подписке. Подписка стоит всего пять долларов. Еще есть приложение, очень удобное в те моменты, когда стоишь у плиты, из неиспачканных пальцев на руке только мизинец, а рецепт подглядеть надо.

©cooking.nytimes.com

Чтобы воспринимать английский на слух проще, чем сейчас, запишитесь в онлайн-школу английского языка Skyeng. Преподаватели будут давать вам только те материалы, которые вас зацепят, да и в интерактивном классе вы никогда не заскучаете, как случается порой с бумажными учебниками. Приятного аппетита (и английского)!

Записаться на бесплатный урок

Иностранные кулинарные сайты | Блог Koolinar.ru

Ответить

http://www.wildyeastblog.com/ — любимый о хлебе и выпечке…

ОтветитьСвершенствую английский и немецкий на таких сайтах и блогах РасширяОтветитьПосещаю. В основном официальные сайты зарубежных журналов. Нравится хорошая структурированность рецептов. Наличие сезонных подборок рецептов, или подборки по ингредиентам(блюда из грибов, картофеля, яблок и т.д.) также сезонных. Наличие объективнык комментариев к рецептам (не ко всем рецептам, конечно). И, естественно, наличие ярких фото к блюдам, без фото рецепт может и не привлечь мое внимание.Ответить

Расширяет кругозор. Некоторые названия не встеришь в просторах Рунета. allrecipes. com http://www.joyofbaking.com/EnglishTeaParty.html

Ответитьhttp://www.foodandwine.com/ — самый любимый сайт!!!» />ОтветитьПользуюсь и многими, есть любимые, которые посещаю каждый день Ответить

То же пользуюсь многими сайтими.Нравиться видео рецепты от паваров профессионалов.Ещё в них нравиться люди оставляют комменты уже опробованых рецептов нравиться рецепт или нет.

Ответить

Пользуюсь и многими,интересно и познавательно.

Ответитьhttp://www.manjulaskitchen.com/ — сайт индийской кухни на англ.языке. нравится, потому что есть видео ко всем рецептам, и тётечка очень доброжелательная Ответитьhttp://www.williams-sonoma.com/recipe/?cm_type=gnav ЕЩЁ ОДИН ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ САЙТ!Ответить

посещаю греческие сайты.один как наш кулинар.другой -моего любимого кондитера!

Ответить

Да посещаю и часто.В основном вот этот,пекла с него не раз,всегда всё получается!! http://www.bakerella.com/

Ответить

посещаю и очень часто. Смотрю ТВ передачи, и если понравился рецепт, обычно нахожу его на сайте передачи. Очень нравится сайт австралийской передачи Мастершеф. Очень доходчиво и красиво. И в отличии от россиских кулинаров телевизионных, по рецептам английских и австралийских кулинаров можно готовить и всё получается.

Ответить

Я частый гость на многих сайтах анг. http://www.marthastewart.com/ Тоже люблю такие сайты где есть видео. http://www.jamaicatravelandculture.com/food_and_drink/dumpling.htm Но могу и без видео посмотреть и почитать рецепты.

Monkey Bread Loaf

http://www.salad-in-a-jar.com/family-recipes/bread-machine-monkey-bread-inspired-by-helen-corbitt

Ответить

http://cocineroandaluz.blogspot.com/ испанский с видео.

Ответить

Посещаю, читаю, брожу по инету на неск. языках. Есть интересный сайт: Cooking for engeneers, знаю ещё кулинаров который там черпают знания. У меня это по теме, нужен термин или рецепт, читаю и сравниваю разные данные и информации разных источников. Даже википедия нужна иногда.

ОтветитьЗахожу на сайт www. foodnetwork.ca, настольгия по Канаде , еще у меня загружен apps от Gino D’Acampo с видео- рецептамиОтветить

Люблю этот сайт http://www.chefkoch.de/rezepte/ потому что очень доверяю, комментарии к рецепту оставляют исключительно после опробования рецепта. Так же вариантом выставляют не сам рецепт а просто фотографию а изменения в комменты…

Ответить

Зачем вам иностранные? Очень много русских сайтов очень хороших причем) Например сайт про копчение — Koptish.ru . Там автор рассказывает про свой опыт копчения.

Ответить

Соглашусь. На иностранных сайтах и продукты в описании рецептах нам недоступны. Мне вот нравится очень наш российский сайт http://fotorecept.com/?r=107664  На сайте очень доступные и простые рецепты для наших продуктов. Идет подробное описание с фотографиями.

Томич создал кулинарный сайт с рецептами от шеф-поваров

Сейчас на «Ура! Повара» можно найти более 150 рецептов самых разных блюд

Дмитрий Кандинский / vtomske.ru

Кулинарных сайтов много, и выбрать из них самый удобный и интересный — задача не из легких. Ее решением занялся вебмастер Антон Алексеев. В свое время он участвовал в запуске портала vtomske.ru. Позже переехал в Краснодар и работал уже над собственными проектами: популярный сайт о воспитании детей и женский онлайн-журнал.

Летом 2018-го Антон открыл свой новый проект — сайт «Ура! Повара». Это кулинарный портал с рецептами от шеф-поваров, который выводит подобные сайты на новый уровень.

***

Уникальность портала в точности всех рецептов

Цель проекта — не просто опубликовать пошаговый рецепт, а научить читателя готовить, рассказывает Антон. Все рецепты готовят профессиональные повара, которые объясняют каждый свой шаг. Благодаря этому у читателя нет необходимости сравнивать рецепты с разных сайтов в поисках самого точного и вкусного.

— Я сам готовил по рецепту с нашего сайта. Правда, простое блюдо — итальянскую кашу полента из кукурузной крупы. Там буквально два-три шага. Я все же редко готовлю себе. Но многие мои знакомые уже охотно пользуются сайтом. Например, недавно знакомая поделилась в Facebook, что приготовила шоколадный кекс по нашему рецепту, и он ей настолько понравился, что она потом его готовила пять дней подряд. Это говорит о том, что все рецепты очень доступные и понятные, — отмечает создатель «Ура! Повара».

Все блюда готовят профессиональные повара

С проектом сотрудничают шеф-повара Антон Головань (ресторан «Барин»), Владимир Пономарев («Бородашвили»), Павел Проскурин («Луи Бидон»), шеф-кондитер Руслан Бабаев («Грибоедов»), профессиональный кондитер Ирина Семипядная и десятки других поваров Краснодара.

Отдельно хочется отметить сотрудничество с сетью ресторанов «Мадьяр Collection». В проекте уже участвовали профессионалы из заведений сети — «Коралловые бусы», «Merci Баку», «Ряженка», Don Bazilio, Wokcafe.

По словам Антона, самое приятное, когда после съемки повар предлагает прийти еще раз или рекомендует проект своим коллегам.

Над созданием рецепта работает большая команда

Развитие сайта — плод усилий большой команды: создателя, координатора и менеджера проекта, руководителя отдела контента, штатных и внештатных авторов, фотографа, помощника по кухне, SMM*- и SEO**-специалистов.

Вместе с поваром в течение всего дня находится автор и уточняет все тонкости процесса, а результат действий повара снимает фуд-фотограф. Кстати, это еще одна приятная особенность портала: высокий уровень фотографий, которые не только наглядно показывают процесс, но и эстетически приятны. После этого фотографии и рецепт обязательно проверяет руководитель отдела контента, при необходимости вносит правки, и только потом размещает на сайте.

— Многие кулинарные сайты выкладывают хорошие фотографии и интересные рецепты, но их авторы почти не объясняют значение действий — как хочешь, так и понимай. Поэтому перед нами стоит задача научить людей готовить, а не просто описать действия повара. Тем более знаю по себе: если мне не объяснить зачем и почему нужно что-то сделать, я могу и вовсе пропустить какой-то шаг, а потом удивляться, что блюдо не получилось, — отмечает Антон.

Отличие сайта в качестве материалов

Сейчас на «Ура! Повара» можно найти более 150 рецептов самых разных блюд. До конца года их количество увеличится до 300. Рецепты можно будет фильтровать по ингредиентам, типу кухни и наличию в блюде аллергенов.

Помимо рецептов на портале есть раздел «Журнал» с материалами о еде и готовке. Их пишут авторы совместно с приглашенными экспертами. Например, сейчас под контролем фитнес-тренера и нутрициолога Ники Тютюнниковой публикуется цикл материалов о содержании разных витаминов в продуктах.

Проект есть во всех социальных сетях. Например, в Instagram регулярно появляются сторис со съемок или прямые эфиры, где повару можно задать вопрос в режиме онлайн. А на канале в Яндекс.Дзен каждый день публикуются лайфхаки и разные кулинарные хитрости, которые пригодятся всем любителям готовить.

У «Ура! Повара» грандиозные планы

Планы у создателей большие: сделать «Ура! Повара» самым популярным кулинарным порталом в рунете и научить готовить всех желающих. В ближайшие месяцы на сайте откроют онлайн-школу для тех, кто хочет заниматься кулинарией профессионально. Первые уроки посвятят кондитерскому делу.

— Наша задача — создать большую и удобную кулинарную платформу. Найденные на «Ура! Повара» рецепты помогут людям, как минимум, сэкономить время готовки. Но для нас, авторов проекта, главное, чтобы человек насладился тем блюдом, что у него получилось, и стал от этого немножечко счастливее, — отметил Антон Алексеев.

_{*SMM (Social Media Marketing) — маркетинг в социальных сетях
**SEO (Search Engine Optimization) — поисковая оптимизация}

Каталог сайтов о еде

В рубрике Еда расположены сайты, предоставляющие информацию о различных продуктах, напитках разных стран. Это сайты компаний-поставщиков мясных, рыбных, овощных продуктов и полуфабрикатов, сайты организаций, занимающихся как розничной, так и оптовой продажей и поставкой еды и напитков и т. п. Сайты, имеющие отношение к данной тематике, можно добавить в каталог в эту рубрику.

DietRecipe.ru — Эффективные диеты для похудения

---

ru»> Сайт о правильном похудении и здоровом питании. Анализируем все популярные диеты на эффективность, говорим о пользе продуктов питания, а также учим готовить из них вкусные низкокалорийные блюда. Кроме того, у нас вы найдете множество полезных статей от популярных российских диетологов, сможете научиться технике выполнения жиросжигающих упражнений, а также увидите таблицу расхода калорий при различной физической активности. Мы хотим вас вдохновлять на изменения в вашем теле и поэтому ежедневно публикуем мотивирующие ролики и истории похудевших людей.

https://dietrecipe.ru

Giperinfo.ru — Информационный сайт о товарах и продуктах питания

---

Информационный портал о товарах и продуктах питания. Здесь вы найдете ответы на часто задаваемые вопросы о качестве продукции, а также об организации предприятий торговли. Как определить качество товара? Какой продукт лучше выбрать? В чем польза того или иного продукта? Ответы на эти и многие другие вопросы на нашем сайте.

giperinfo.ru

HowCookTasty — Домашние рецепты с пошаговыми фото

---

Предлагаем рецепты для приготовления различных сложных и простых блюд с пошаговыми инструкциями. Рецепты, представленные на сайте, помогут Вам подготовить праздничный стол или легкий завтрак. Для каждого блюда уже указана точная граммовка ингредиентов и количество порций.

howcooktasty.ru

MyCoffemall.ru — Сайт о кофе

---

Mycoffemall — ваш проводник в удивительном мире кофе — любые рецепты приготовления, особенности сортов, интересные истории и легенды о кофе. Статьи о кофе: география выращивания, характеристики сортов, история и культура потребления напитка, а также рецепты приготовления кофе.

mycoffemall.ru

Vegetarian.ru — Портал единомышленников вегетарианства

---

Наш портал объединяет единомышленников — не только тех, кто уже стал вегетарианцем, веганом, сыроедом или даже праноедом, но, в первую очередь, тех, кто стремится осознанно подходить к своей жизни, к каждому выбору и каждому действию.

vegetarian.ru

Вся Соль — Кулинарный блог Ольги Баклановой

---

Это блог не о соли. Он о том, как разные вкусы, сопровождая нас по жизни, сохраняют в нас связь с детством, с людьми, которых мы любили и которых уже больше нет. О вкусе жизни, который сплачивает людей, семьи, передается из поколения в поколения и даже позволяет при известной доли воображения переноситься в разные эпохи и на разные континенты, не покидая московской квартиры. Я не смогу обо всем этом рассказать сама и очень надеюсь на то, что мои родные, друзья и любой из вас поделится своими вкусами. В этом вся соль.

www.vsyasol.ru

Еда+ — Сайт о правильном питании

---

Сайт, посвященный правильному питанию и информации о продуктах. Представлен алфавитный каталог еды, трав и напитков с фотографиями и описанием опасных и полезных свойств каждого продукта. Общие советы по питанию помогут без особых усилий нормализовать и поддерживать хорошую форму, начать питаться правильно.

edaplus.info

Кулинарная гавань — Сайт рецептов

---

Кулинарный сайт для начинающих и профессионалов Кулинарная гавань — рецепты различных видов блюд и напитков для детей и взрослых.

www.kulinar-port.ru

КУРКУМА.РУ — Вегетарианские рецепты

---

Качественные вегетарианские рецепты, проверенные на своем опыте. Все рецепты очень просты в приготовлении, с использованием доступных продуктов. Рецепты разбиты по рубрикам: выпечка без яиц, овощные блюда, салаты, сладости, закуски, соусы. В рецептах много пошаговых красочных фотографий. А описания приготовления блюд очень подробные и понятные.

kurkuma.ru

Оливия — Поставки оливкового масла из Греции

---

ООО Оливия — импортер греческого оливкового масла. Девиз нашей компании — Качество по разумной цене. Мы занимаемся оптовой и мелкооптовой продажей греческого оливкового масла, произведенного на острове Крит, торговой марки Emelko, известной в странах Европы, Азии и Америки.

oliveoils.ru

Просто и Вкусно — Кулинарный блог Виктории

---

«Мое кулинарное блоговодство началось с того, что мой муж однажды взял в руки фотоаппарат, когда мы садились за стол, и начал фотографировать еду, приготовленную мной. Так в домашнем компьютере появилась сначала одна папка с фотографиями, потом вторая, третья… А потом родилась идея интернет-сайта.»

bloggourmet.ru

Региональный торговый портал

---

Объединить три звена продуктовой цепочки: производителя, трейдера и розницу. Обеспечить актуальной и полноценной информацией пользователей портала — сотрудников и руководителей отделов снабжения, продаж, маркетинга и торговых предприятий. Мы хотим, чтобы вы осознали удобство и помощь в вашей работе при использовании услуг сайта, были в курсе изменений рыночных цен на продуктовом рынке, снизить себестоимость вашего продукта и повысить его узнаваемость.

rtprf.ru

ФудМит — Онлайн-выставка пищевой промышленности

---

Онлайн-платформа ФудМит представляет собой информационный ресурс, на котором компании-поставщики предприятиям пищевой промышленности могут публиковать свои новости, размещать фото- и видеоматериалы, ассортимент предлагаемой продукции. Кроме этого, Фудмит дает возможность размещения объявлений, презентации собственных товаров и услуг.

www.food-meet.com

Шеф-студия Вкуса

---

Команда Шеф-студии Вкуса – это истинные профессионалы своего дела. Технологи компании систематически проверяют предложения по сырью на соответствие нашим требованиям. Мы принципиально отказались от использования продуктов–мутантов: маргарин, сливки шантипак, яичный порошок и синтетические кондитерские смеси. Именно поэтому в изделия попадают только чистые ингредиенты. Наш коллектив объединяет стремление к качеству, желание сделать еду не просто вкусной и красивой, а по-настоящему полезной для здоровья. Сотрудники Шеф студии Вкуса — это мастера высокого уровня, для которых философия натуральной еды – это ежедневная практика. Каждое блюдо готовится маленькими партиями только из натуральных и свежих продуктов.

shefvkusa.ru

Экспертный расчет индивидуального суточного рациона питания (диеты)

---

На сайте предоставляется бесплатный функционал, позволяющий получить индивидуальный суточный рацион питания (диету) с учетом индивидуальных особенностей и принадлежности к определенной группе населения. Также бесплатно представляется всем зарегистрированным пользователям калькулятор калорий онлайн и различная справочная информация по блюдам, их компонентам и характеристикам.

ekodiet.ru

10 основных интернет-ресурсов для профессиональных поваров

Где профессиональные повара выходят в Интернет, чтобы вдохновиться?

Бесчисленные веб-сайты предлагают уникальные рецепты, познавательные сведения о редких продуктах и ​​освещают новые кулинарные тенденции. Однако зачастую эти площадки предназначены для домашних поваров. Если вы устали просеивать онлайн-шум, чтобы найти что-то более скоростное, ознакомьтесь с этими 10 онлайн-ресурсами о поварах для профессионалов отрасли.

Ресурсы для шеф-поваров: бизнес и карьера

1.Ресурсы шеф-повара

Chef’s Resources — отличный сайт для профессионалов отрасли, занимающихся управлением кухней, базовыми знаниями ингредиентов, бухгалтерским учетом и т. Д. Хотя некоторый контент зарезервирован только для подписчиков, есть много отличных шаблонов рецептов, форм расчета стоимости еды, диаграмм подготовительных листов и других цифровых инструментов, доступных совершенно бесплатно.

2. Столовая для персонала

Столовая для персонала уже десять лет предоставляет поварам информацию о вакансиях, карьерные советы, поставщиках и рецепты.Кураторский контент, созданный участниками, способствует созданию сетей. На канале YouTube регулярно проходят выступления шеф-поваров, отмеченных звездой Мишлен.

Ресурсы для шеф-поваров: Образование

3. Американская кулинарная федерация

Американская кулинарная федерация (ACF) утверждает, что устанавливает «Стандарт качества для поваров». ACF стремится к признанию и поддержанию передового опыта в области кулинарии и при необходимости поможет вам найти качественные образовательные программы.

4. Escoffier On Line

1995 год может показаться доисторическим в годы Интернета, но Escoffier On Line (EOL) не динозавр. В течение последних тридцати лет EOL собирала огромное количество информации обо всем, что связано с работой профессионального шеф-повара, включая такие темы, как дизайн ресторана, ресторанный бизнес, фасад дома и многое другое.

5.

Chef2Chef

Если вы только начинаете свою профессиональную карьеру шеф-повара или хотите пройти дополнительное обучение, Chef2Chef — отличное место для начала.У них есть база данных кулинарных школ с возможностью поиска по региону, программе, степени и даже типу университетского городка, чтобы вы могли найти лучшие варианты. Кроме того, Chef2Chef собирает полезную отраслевую статистику, студенческий блог, практические руководства и многое другое.

Ресурсы Chef: Сообщества социальных сетей

6. Chef’s Roll

Имея более 300 000 лайков и подписчиков в Facebook, Chef’s Roll добился больших успехов в достижении своей цели — «построить самую большую сеть поваров в мире, где кулинары продвигают свои таланты и карьерные достижения и рассказывают всю свою кулинарную историю.”Множество обучающих видеороликов делают познавательные приятные сюрпризы. Сайт обновляется почти ежедневно и привлекает большое внимание международного сообщества.

7. Всемирная ассоциация обществ поваров

Чтобы не отставать, веб-сайт Всемирной ассоциации обществ шеф-поваров объединяет глобальных профессионалов кулинарии для клубов, соревнований, благотворительности, сертификации и других форм обучения и взаимодействия. У них есть собственный журнал, доска объявлений и даже проводятся мероприятия по всему миру, где можно встретиться и пообщаться лично, например, предстоящий WorldChefs Congress & Expo 2018 в Куала-Лумпуре, Малайзия. Они даже создали свою собственную социальную сеть только для поваров под названием myCHEFSPACE.

8. Обсуждение шеф-повара

Если вам больше подходит более традиционный формат форума для сообщений без излишеств, вам понравится Chef Talk . Этот онлайн-форум позиционирует себя как «связующее звено между гурманом и профессиональными поварами». Темы включают варианты карьеры в школе после кулинарии, выгорание на работе, методы приготовления пищи и другие темы, связанные с управлением рестораном. Форумы полностью доступны для поиска, и если вы не можете найти то, что ищете, вы всегда можете начать новую беседу.

Ресурсы для шеф-поваров: Вдохновение от лучших в мире

9. StarChefs

С 1995 года журнал StarChefs ведет хронику и поддерживает профессионалов ресторанной индустрии. Хотя он начинался как глянцевое печатное издание, у него также есть элегантный и функциональный веб-сайт. Если вам нравятся красивые изображения и вы всегда в курсе последних новостей отрасли, вам стоит следить за StarChefs .

10. Кулинарные тенденции

Дайте волю своим творческим способностям и ознакомьтесь с Culinary Trends , онлайновым и печатным изданием, которое «вдохновляет шеф-поваров».»Основанный 18 лет назад как журнал только по подписке, он изначально предназначался для шеф-поваров, чтобы они» вдохновлялись рецептами друг друга «. Теперь вы можете просматривать эти рецепты и другой контент на их веб-сайте.

Мы пропустили ваш любимый сайт? Поделитесь в комментариях!

Узнайте больше о приложении BevSpots Food Inventory!

Говядина Веллингтон Рецепт от шеф-повара Ги Алината

Проезд доля

Классическое блюдо из стейков Beef Wellington обязательно нужно попробовать каждому начинающему шеф-повару.Наш рецепт веллингтона из говядины предоставлен шеф-поваром Ги Алинатом, лучшим шеф-поваром и автором множества кулинарных книг. Как и во всех рецептах веллингтона из говядины, звездой всегда должно быть филе говядины.

Рецепт из говядины Веллингтон

1. Обрежьте 3–4 дюйма (7,5–10 см) хвоста от вырезки. Небольшую часть хвоста можно использовать для другой подготовки.
2. Приправить вырезку солью и перцем и обжарить в небольшом количестве масла в большом рондо. Снимите со сковороды и остудите.
3. Намажьте поверхность вырезки паштетом из фуа-гра. Посыпьте паштет трюфелями.
4. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник толщиной примерно 3/16 дюйма (5 миллиметров), достаточно большой, чтобы обернуть его вокруг всей вырезки.
5. Переверните вырезку и выложите ее продольно паштетом вниз в центр теста. Сложите концы и оберните тесто вокруг вырезки, запечатав ее яичной жидкостью и срезав излишки.
6. Переложите Веллингтон на противень, положив шов вниз.Смажьте поверхность яичной жидкостью.
7. Выпекайте Веллингтон в духовке при 350F (180C), пока в центре не достигнет 5oF-130F (52C-54C), примерно 40 минут. Не пережаривайте; корочка удерживается под действием пара и тепла, что усиливает эффект уноса при приготовлении пищи.
8. Дайте мясу постоять 5 минут после запекания. Вырежьте столик Веллингтона или фуршет с соусом Мадейра, подаваемым на стороне.

Гуй Алинат

Ги Алинат — сертифицированный шеф-повар ACF и автор книг «Репертуар шеф-повара» и «Ешьте больше, гори больше ™».

Родился, вырос и получил классическое образование в качестве шеф-повара во Франции, он много путешествовал, работая в ресторанах по всему миру, включая Великобританию, Испанию, Францию ​​и почти все страны Латинской Америки.

Поселившись во Флориде в 1999 году, он с тех пор обслужил более 3000 высококлассных частных мероприятий и является частью команды, стоящей за рестораном CW’s Gin Joint и The Vault Catering в центре города Тампа. Благодаря эксклюзивной клиентской базе и признанию средств массовой информации его команда стала признанной вехой на кулинарной сцене Тампа-Бэй.

Chef Gui появлялся в HSN и Food Network, а также на конференциях по всей стране.

Его кулинарный стиль лучше всего можно охарактеризовать как современную, аутентичную кухню с легким влиянием Прованса и других стран.

Деревенская, но элегантная, его еда, как говорят, олицетворяет простоту вкуса, аутентичные ингредиенты и острое оформление. Он также уделяет особое внимание правильному питанию и очень естественным способам приготовления и приема пищи.

Он живет в Данидине, Флорида, со своей женой Кариссой и их пятью детьми.

Обзоры рецептов

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв

Рейтинг сайтов, посвященных кулинарии и рецептам, по посещаемости

1		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:02:18	2. 75	51,98%
2		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:01:51	2. 25	71,19%
3		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:05:10	2. 15	69,27%
4		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+1	00:02:45	2. 02	58,76%
5		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+2	00:01:01	1. 43 год	45,96%
6		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-5	00:01:33	1. 82	62,43%
7		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:02:15	2. 28 год	62,62%
8		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-1	00:02:59	3. 36	53,52%
9		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-4	00:01:25	1. 56	65,29%
10		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:01:08	1. 42	81,00%
11		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-2	00:01:18	1. 57 год	64,53%
12		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-1	00:01:54	1. 85	73,52%
13		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+2	00:01:47	1. 88	72,61%
14		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:01:27	1. 39	78,58%
15		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:01:16	3. 15	78,36%
16		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+2	00:01:47	1. 75	71,86%
17		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+6	00:01:42	2. 32	50,52%
18		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+1	00:01:02	1. 44 год	75,48%
19		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:03:09	2. 73	45,57%
20		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:01:40	2. 71	50,28%
21 год		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+4	00:01:16	1. 81 год	55,60%
22		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-3	00:00:22	2. 55	10,76%
23		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+1	00:01:49	2. 48	69,02%
24		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-5	00:01:21	2. 11	75,32%
25		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:01:23	1. 52	79,51%
26 год		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:01:09	1. 37	81,26%
27		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+2	00:01:47	2. 18	55,32%
28 год		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-7	00:01:19	1. 52	69,67%
29		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+1	00:02:15	2. 68	66,96%
30		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-33	00:00:55	1. 50	78,62%
31 год		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-6	00:06:33	4. 09	30,36%
32		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+4	00:00:39	1. 20	87,34%
33		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-1	00:01:21	1. 69	76,39%
34		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-9	00:01:19	1. 69	74,12%
35 год		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-6	00:01:05	1. 67	69,44%
36		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-1	00:01:33	1. 53	77,16%
37		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	знак равно	00:01:43	4. 04	62,86%
38		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+7	00:02:09	1. 90	60,65%
39		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+1	00:01:49	2. 34	69,79%
40		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-2	00:01:15	1. 47	80,27%
41 год		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+9	00:01:11	1. 48	69,89%
42		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-5	00:01:24	1. 69	73,08%
43 год		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+2	00:01:16	2. 57 год	74,08%
44 год		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-3	00:01:19	1. 65	75,53%
45		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+13	00:01:46	1. 65	71,55%
46		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+2	00:01:06	1. 50	79,14%
47		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+4	00:01:22	2. 41 год	72,59%
48		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-1	00:01:35	1. 72	63,42%
49		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	+1	00:02:19	1. 72	56,74%
50		Еда и напитки> Кулинария и рецепты	-13	00:01:28	1. 59	77,70%

Ссылки на бесплатные рецепты, кулинарные журналы, сайты профессиональных шеф-поваров, школы кулинарии, кулинарию, искусство, кулинарию, школы кулинарии и отличные сайты общественного питания, студенты кулинарных искусств, школы кулинарии, обзоры, Live Longer, Wellness Coaching, Natural Remedies , Еда для лечения, Группы выживших после рака, Средство от рака, Улучшить мое здоровье естественным путем, Борьба с вирусом естественным путем, списки, профессиональные повара

Ссылки на природные средства правовой защиты, продукты для лечения, долгую жизнь, борьбу с вирусом, свободный стресс, информацию о выживших после рака.и связанные сайты …

Нажмите ниже и попробуйте!

Улучшите свое зрение, вернемся к 20/20 с помощью Natural Foods.

Улучшите зрение. Естественно, напишите нам, чтобы получить видео и дополнительную информацию.

Ссылки на кулинарные сайты, рецепты, справочные и связанные сайты …

Кулинарный тезаурус … нажмите ниже и попробуйте!

www.foodsubs.com

Поиск на справочном веб-сайте Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США

A — Z Отличные сайты рецептов

Наши #Chefs Поделитесь несколькими любимыми рецептами

Эмерил Лагассе поделится несколькими своими любимыми рецептами

Сезонные и праздничные рецепты от шеф-поваров! «Будь проще»!

Сделайте свой собственный экстракт ванили и основные рецепты мороженого! Хорошая сделка с ванильными бобами!

Рецепты морепродуктов — хорошие простые блюда!

Говядина и рецепты из говядины

Отличные рецепты, питание, музыка и много веселья!

Легкие вегетарианские рецепты от шеф-поваров.

Собирательство с «Диком» Стива Брилл и дикие вегетарианские рецепты

10 советов, которые помогут вам есть больше фруктов

10 советов, которые помогут вам есть больше Белки

10 советов по созданию большой тарелки (новая пищевая пирамида)

Прочие пищевые пирамиды

Вина, пиво и напитки

Еда для гурманов, подарочные корзины, классные подарки и многое другое

Подарки от шеф-повара … 25 долларов и меньше | 50 долларов и меньше | 75 $ и меньше | 100 долларов | 150 долларов | 250 долларов | 500 долларов | Подарочные сертификаты

Самые низкие цены — трюфели, сморчки, белые грибы, шитаке и шантреллы, бобы мадагаскарской ванили, экстракт и паста ванили, шафран, чай с женьшенем и многое другое!

Лучшие ванильные бобы (мягкие и сочные) и чистый красный испанский шафран (упакованные в красивые жестяные банки) уже в продаже!

Сайты поваров

Американская кулинарная федерация

BBC Recipe Site, прямо из Великобритании

Мясных блоков на заказ, прямо из США

Качественных ножей для шеф-повара, проверено шеф-поваром ~ лучшее, что можно купить!

Информация о санитарии и безопасности

Американская кардиологическая ассоциация

Информация HACCP

Cooking Magazines

California Wine & Food Magazine

Консультанты по вопросам общественного питания

Наем поваров, менеджеров, кулинарных стилистов, консультантов по ресторанам и общепит…

Пожалуйста, напишите нам … [email protected]

Травы и натуральные продукты

Натуральные травы и специи

Натуральные средства защиты тропических лесов

Ваш сайт может быть здесь всего за $ 100.00!

Ссылка на ваш сайт, электронная почта внизу страницы ….

Персональные повара для найма

Найдите здесь личного повара…

Ремонт профессиональных ножей

* AJH * Custom Knives & Services
Дом Massive Master Index материалов, услуг и поставщиков для изготовления ножей.
Отличный веб-сайт с более чем 200 веб-страницами с информацией и ресурсами.

Ремонт и восстановление профессиональных ножей
Специализируется на всех видах ремонта ножей с фиксированными лезвиями и карманных ножей.

Кулинарное искусство и образование в сфере общественного питания, начните здесь…

Кулинарный институт Америки

Подарки для него и для нее …

25 $ и меньше | 50 долларов и меньше | 75 $ и меньше | 100 долларов | 150 долларов | 250 долларов | 500 долларов | Подарочные сертификаты

50 лучших блогов о еде и кулинарии для чтения в 2021 году

	Kitchn https://www.thekitchn.com/ Ежедневный журнал о еде, изданный основателями Apartment Therapy. Рецепты, инструкции, стиль кухни и покупки на сайте с удобной навигацией.
	Serious Eats http://www.seriouseats.com/ Проверенные интересные рецепты, наука о питании, методы, оборудование и даже истории питания. Также есть подкаст с высоким рейтингом, который ведет основатель Эд Левин.
	Food52 https://food52.com/ Разнообразие рецептов и статей по кулинарии с акцентом на продуманную и стильную жизнь.Во многих рецептах есть изюминки, а на сайте продаются уникальные кухонные принадлежности.
	smitten kitchen https://smittenkitchen.com/ Разнообразие рецептов основных блюд, выпечки, напитков и многого другого. Рецепты готовятся из доступных ингредиентов, которые вы можете купить в местном магазине, а на сайте также есть видео с владельцем и автором кулинарной книги Деб Перельман.
	Простые рецепты http: // www.simplerecipes.com/ В основном рецепты, разработанные собственными силами с использованием сезонных ингредиентов, а также архив старых семейных рецептов, хранящихся более 30 лет назад. В большинстве рецептов используются цельные продукты, которые проходят двойную проверку на настоящей домашней кухне.
	Minimalist Baker https://minimalistbaker.com/ Элегантные, ароматные рецепты, простые в приготовлении, в основном веганские и безглютеновые. Все рецепты можно приготовить менее чем за 30 минут с одной миской или с 10 ингредиентами.
	Печенье и Кейт https://cookieandkate.com/ Свежие вегетарианские рецепты, приготовленные из настоящих пищевых ингредиентов. Сайт имеет удобный макет с быстрыми ссылками на все категории вверху страницы.
	Пристрастие к выпечке Салли https://sallysbakingadicing.com/recent-posts/ Выпечка всех видов с возможностью просмотра по категории, сезону или ингредиенту.Восхитительные рецепты и серия основ выпечки, в которой рассказывается о методах, инструментах и ​​советах.
	Любовь и лимоны https://www.loveandlemons.com/ Яркие рецепты сезонных блюд — часто с лимонной привкусом. Написано парой блоггеров Жанин и Джек, которые также являются авторами хорошо принятой поваренной книги с таким же названием.
	Бюджетные байты https: // www.budgetbytes.com/ Вкусные недорогие рецепты с ценой за рецепт и за порцию на каждом соблазнительном изображении. Рецептам легко следовать, и на сайте есть ссылки на все, от рецептов в горшочке до приготовления еды.
	Пара поваров https://www.acouplecooks.com/ Пара писателей и фотографов Соня и Алекс объединились, чтобы поделиться красивыми и простыми блюдами в Интернете и в печати. На их сайте есть цельные продукты и вкусные блюда, которые являются здоровыми и экологически чистыми.
	Skinnytaste https://www.skinnytaste.com/ Здоровые блюда, полные вкуса, с четкими, гибкими планами питания с подсчетом калорий и смарт-очками Freestyle для весонаблюдателей. Все планы питания бесплатны и включают списки продуктов и рекомендации брендов.
	Sprinkle Bakes http://www.sprinklebakes.com/ Сайт Хизер переполнен восхитительными десертами, которые выглядят слишком хорошо, чтобы быть правдой.Свою страсть к выпечке она привнесла в искусство, и комбинация выпекается до совершенства.
	Два горошка и их стручок https://www.twopeasandtheirpod.com/ Рецепты, планы питания, образ жизни и раздел печенья с почти 200 рецептами печенья. Предлагает семейную кухню и питание.
	My Pure Plants http: // mypureplants.com / Сайт представляет собой дуэт жены и мужа, которые вместе готовят и пекут, при этом неделя за неделей делясь тем, что они готовят и пекут своей семьей. Все рецепты основаны на растительных рецептах. Они подойдут веганам и вегетарианцам, а также всем, кто ест без яиц и молочных продуктов. Кроме того, большинство рецептов также не содержат глютен.
	Mexican Food Journal https://mexicanfoodjournal.com/ Аутентичные мексиканские рецепты с пошаговыми инструкциями по приготовлению, профили мексиканских поваров и поваров, кухонные продукты и ингредиенты, и рассказы о традиционной мексиканской кухне.
	Cooking Classy https://www.cookingclassy.com/ Cooking Classy — это место, где можно найти рецепты, которые вы, ваша семья и ваши друзья не только полюбят, но и захотите делать снова и снова.
	Дэвид Лебовиц https://www.davidlebovitz.com/ Профессиональный повар, пекарь и писатель Дэвид Лебовиц ведет этот блог о еде из Парижа.Настоящие полезные рецепты, доступные домашним поварам.
	Женщина-пионер http://thepioneerwoman.com/ Жена фермера Ри научилась легко и вкусно готовить для семей и больших голодных толп. Рецепты домашней кухни с современными изюминками и простыми решениями для занятых поваров.
	The Recipe Critic https: // therecipecritic.com / Алисса Риверс — кулинарный блогер, стоящий за The Recipe Critic. Каждый рецепт, представленный на сайте, проверен, проверен и одобрен семьей.
	Gimme Some Oven https://www.gimmesomeoven.com/ Свежая вкусная еда, которую легко приготовить. Также включает раздел «Сделай сам» со статьями о стиле жизни и блог по интересам.
	101 Поваренные книги https: // www.101cookbooks.com/ Вегетарианские рецепты с целым разделом рецептов в горшочках быстрого приготовления. Автор бестселлеров New York Times Хайди Суонсон пишет вкусные рецепты из натуральных продуктов.
	Дауншифтология https://downshiftology.com/ Дауншифтология — это сайт о здоровом питании и образе жизни с сотнями простых, полезных и вкусных рецептов (всегда без глютена!). Лиза Брайан вдохновит вас вернуться к основам.
	Альтон Браун http://altonbrown.com/ Альтон Браун — ведущий Food Network’s Good Eats, Iron Chef America и Cutthroat Kitchen. На сайте есть рецепты с отличными схемами, видео, подкастами и билеты на его шоу Eat Your Science.
	How Sweet Eats http://www.howsweeteats.com/ Вкусная на вид еда от автора Serually Delish и The Pretty Dish (март выпуск).Здоровые рецепты, удобная еда и детский блог о жизни мамы.
	Ужин, затем десерт https://dinnerthendessert.com/ Блог содержит одобренные шеф-поваром рецепты, включая обеды, десерты, гарниры, рецепты медленноварки, рецепты подражания, которые легко сделать, домашний и семейный.
	Brown Eyed Baker https: // www.browneyedbaker.com/ Мишель, в основном готовящая с нуля, делится рецептами всего, от соусов до десертов. Ссылки на различные торговые порталы, а также на Baking 101 и видеоролики.
	Моя зависимость от выпечки https://www.mybakingadicing.com/ Здесь есть все, что вы когда-либо хотели знать о рецептах выпечки и сладостей. Отличные инструкции и несколько впечатляющих подарков.
	Рецепты с ароматом тимьяна https: // thestayathomechef.com / blog / Flavor Thyme Recipes — это блог о еде, в котором представлены все оригинальные полезные, изысканные и креативные рецепты.
	Love & Olive Oil https://www.loveandoliveoil.com/ Быстрые, ароматные и интересные блюда, рассчитанные на бюджет. У этих блогеров было опубликовано три кулинарных книги, в которых отражены их разнообразные гастрономические интересы, такие как «Завтрак на ужин» и «Это мое варенье».
	Oh My Veggies https: // ohmyveggies.com / Фруктовые и овощные блюда на этом сайте заставят вас задуматься о том, чтобы стать вегетарианцем, если вы еще не сделали этого. Рецепты Potluck, быстрые и легкие блюда, а также объяснения и рецепты необычных и замечательных овощей.
	Oh She Glows http://ohsheglows.com/ Рецепты пищевых продуктов на растительной основе, большинство из которых также не содержат глютен, сою и обработанные продукты. Отличный раздел часто задаваемых вопросов с практическими ответами на настоящие вопросы читателей о продуктах питания, заменителях и источниках ингредиентов.
	Щепотка Yum https://pinchofyum.com/ Практичные и интересные рецепты, в основном вегетарианские и множество блюд из лапши. Кастрюля быстрого приготовления, мультиварка и короткие видеоролики с приспособлениями для приготовления на плите.
	Сладкие и соленые блюда https://sweetandsavorymeals.com/ Здесь вы можете найти простые и вкусные рецепты для ежедневного приема пищи.Сайт стремится предоставить простые шаги для каждого рецепта и, по возможности, включать видео.
	Slender Kitchen https://www.slenderkitchen.com/ На сайте представлены здоровые вкусные рецепты и планы питания с тысячами рецептов с калориями и информацией о питании. Они включают здоровые, вегетарианские, низкоуглеводные, палео, Whole30 и другие.
	Джой Бейкер http: // joythebaker.com / Пекарь, фуд-фотограф и автор поваренной книги. Joy вдохновляет сайтом, полным восхитительной выпечки. Благодаря простым рецептам все ее десерты кажутся возможными, а советы и подсказки — это ценные дополнения.
	Bakerella http://www.bakerella.com/ Bakerella представляет некоторые невероятно оригинальные и забавные простые идеи выпечки. Также можно купить целый ряд книг и наборов.
	Лондонер без сахара https: // sugarfreelondoner.com / В блоге представлены сотни рецептов завтраков, ужинов и десертов, все из которых не содержат сахара! Если вы ищете рецепты с низким содержанием углеводов, кето и без глютена, приготовленные из всех натуральных ингредиентов, они вам помогут.
	Steamy Kitchen https://steamykitchen.com/ Телевизионный шеф-повар, разработчик рецептов и автор поваренной книги Джейден Хейл ведет этот блог, посвященный горячим клавишам, обзорам продуктов и рецептам.Сайт также является хорошим источником множества аутентичных азиатских рецептов.
	Закуски для выпечки http://bakingbites.com/ Выпечка всего, от простого до необычного. Блогер Николь также является кондитером, кулинарным писателем и кулинарным судьей.
	Green Kitchen Stories https://greenkitchenstories.com/recipe-index/ Дэвид и Луиза приносят здоровую и простую вегетарианскую еду на сайт, полный фотографий еды, достойных Instagram.В их недавней книге «Зеленая кухня дома» представлены отличные рецепты с сайта, в которых используются доступные ингредиенты, не подходящие для вегетарианцев.
	Sweet As Honey https://www.sweetashoney.co/ Sweet As Honey — это блог, полный простых рецептов с низким содержанием углеводов, приготовленных всего из нескольких ингредиентов. Многие рецепты не только низкоуглеводные, но и веганские, без глютена или молочных продуктов.
	Кухня Александры http: // alexandracooks.com / Сезонная кулинария и красивые блюда. Александра любит готовить все с нуля, включая заправки для салатов, бульоны, фасоль и бобовые.
	Chef’s Pencil https://www.chefspencil.com/ Chef’s Pencil — ценный ресурс для профессиональных и домашних поваров, содержащий рецепты, профессиональные советы по приготовлению и новости кулинарии. промышленность.
	Шоколад и кабачки https: // cnz.to / Французский кулинарный писатель Клотильда Дюзулье воспевает радость ежедневного приготовления свежих, простых идей. Клотильда любит здоровую, натуральную пищу и легкие блюда, которые понравятся всем.
	Delicieux https://www.deliciouseveryday.com/ Вегетарианские и веганские блюда из свежих цельных ингредиентов. Хороший выбор всего, от напитков до блюд и десертов.
	Мои новые корни https: // www.mynewroots.org/site/ Целостное питание стало простым, вкусным и доступным благодаря рецептам и объяснениям Сары. У нее есть рецепты на все случаи жизни, а также мероприятия, видео и приложение.
	Блог Vanilla Bean http://www.thevanillabeanblog.com/ Этот рай для пекарей элегантно оформлен с использованием вкусных рецептов. Включает раздел без глютена и рецепты завтрака, которые можно подавать на десерт.
	EatMee http://eatmeerecipes.co.za/ Разнообразные ароматные блюда, которые заставят вас готовить как профессионал. Занял второе место в конкурсе South African Blog Awards 2017 года.
	Молли Йе http://mynameisyeh.com/ Блог Молли отражает ее жизнь как еврейки, азиатки, а теперь и жены фермера со Среднего Запада. Она также является музыкантом, получившим образование в Джульярде, что может сделать ее сайт единственным, на котором есть тематическая песня.

Лучшие сайты о еде и напитках

Нет лучшего радиошоу о еде и напитках, чем шоу Линн Розетто Каспер, поэтому для меня было настоящей честью обсудить мою статью в Huffington Post «Кто убил гурмана» «в котором я рассказывал об обвинениях в том, что блоггеры помогли убить журнал, и отвлекся от того, почему трудно найти лучшие сайты, посвященные еде и напиткам, даже с помощью Google. Щелкните здесь, чтобы послушать трансляцию.

Проблема в том, что при поиске рецептов в Google, Yahoo !, или Bing эти веб-сайты, скорее всего, появятся в верхней части: Все рецепты, Кулинария, Cookipedia, foodista, Мои рецепты, Recipezaar, Источник рецепта, Простые рецепты или Викия.Они популярны, потому что каждый может добавить рецепт в базу данных. Я не хочу показаться здесь снобом, и любой, кто читал меня, знает, что я далекий от сноба, но я просто не верю в информацию, которую предоставляют эти сайты. По большей части это домашние повара, некоторые из которых гораздо лучше меня готовят, но многие рецепты написаны небрежно, плохо организованы и содержат двусмысленные инструкции. Некоторые из них заимствованы из поваренных книг и журналов, некоторые из них уже давно вышли из употребления.Я им просто не доверяю.

В качестве примера в своей статье я процитировал Кристофера Кимбалла из моего любимого журнала Cooks Illustrated , который сказал, что поиск запеканки с брокколи оставит хорошего повара «разочарованным». Я выполнил этот поиск, и первый рецепт, который я нашел, был на Cooks.com (не связан с журналом Cooks Illustrated), и он предполагал, что курицу кладут на дно сковороды, выкладывают сверху лапшу и запекают в течение 15 минут. Это не разочаровывает. Это опасно!

Некоторые из моих любимых веб-сайтов о еде и напитках

С тех пор, как я написал эту статью, я потратил почти целую неделю на поиск лучших веб-сайтов о еде и напитках и нашел несколько очень вкусных URL-адресов.Вот несколько моих фаворитов в алфавитном порядке. Всего я нашел более 200 впечатляющих сайтов, блогов и подкастов. Если вы интересуетесь едой, вы уже должны знать о

,

, веб-сайтах всех продовольственных журналов, разделах отличных продуктов питания

и других газетах, и, возможно, даже о проверенных и проверенных рецептах на веб-сайтах производителей. как Крафт.

Это отличные сайты, о которых вы, вероятно, не знаете, они меньше по размеру, более личные и представляют собой рог изобилия с первоклассными кулинарными идеями, рецептами, техниками, руководствами по покупке вина и подкастами.Щелкните здесь, чтобы увидеть мой полный, гораздо больший список, который включает лучшие журналы, газеты, производителей и многое другое.

BBQ Central. Хостинг Greg Rempe, это одна из самых больших и самых активных досок сообщений в мире. Он также ведет подкаст (нажмите здесь). Вы можете просматривать все, что хотите, но для публикации сообщений необходимо зарегистрироваться, и вы должны это сделать, потому что при регистрации появляются несколько скрытых категорий. Основные категории ориентированы на приготовление пищи: свинина, мясо / говядина, птица, морепродукты, соусы и протирки, закуски и гарниры, жарение во фритюре, гриль.Плата довольно проста в использовании и имеет хорошую функцию поиска. Вы можете загрузить свое изображение (или аватар, как это делают большинство людей), и форум уведомит вас по электронной почте, когда будет опубликован ответ. Вы также можете легко загружать изображения со своими сообщениями, что тоже неплохо. Люди часто загружают картинки своих рецептов или пошаговые инструкции. Кроме того, когда вы отвечаете на сообщение, легко цитировать сообщение, на которое вы отвечаете. Это действительно хорошая доска объявлений.

BBQ Братья. Очень большая активная доска объявлений с крутым логотипом (вверху этой страницы).Простой в использовании, с большим количеством знающих людей. Из-за проблем со спамом они не делают свои файлы рецептов доступными, пока вы не зарегистрируетесь. Рекомендуемые.

Барбекю Форум. Основанная в 1995 году, это одна из старейших и самых активных досок объявлений. Организованный Рэем Бассо, у которого также есть подкаст, BBQ Forum — это без излишеств. Нет тем и категорий. Все сообщения располагаются в длинной строке вниз по странице с отступом для ответов. Вам не нужно быть участником, чтобы отправлять сообщения. Моя самая большая жалоба заключается в том, что программное обеспечение, которое они используют, показывает только тему каждого сообщения, и поиск подсказок, скажем, по рассылке, может быть трудным, хотя это упрощается функцией поиска.Вы также можете загружать изображения со своими сообщениями. Настоятельно рекомендуется.

Шоколад и кабачки. Вдумчивые, знающие эссе Клотильды Дюзулье, парижанки, которая разделяет свою страсть ко всему, что связано с едой: рецепты, кулинарные книги, продукты, инструменты, рестораны, идеи и вдохновения.

Човхаунд. Один из лучших форумов о еде в сети. Полон рецептов и обзоров ресторанов. Здесь тусуется много известных поваров и гурманов. Присоединяйтесь к обсуждению и задавайте вопросы. Получите хорошие ответы.

Кулинария для инженеров. Майкл Чу — инженер из Калифорнии с аналитическим складом ума, хорошо оборудованной кухней, любовью к еде и отличным веб-сайтом. Не желая принимать общепринятую мудрость, он проверяет все кухонные предположения, пытаясь довести рецепты до основания по одному. К нему прилагается небольшая, но постоянно растущая доска объявлений. Веселая штука.

Тезаурус Кука. Доступен для поиска с большим количеством хороших фотографий. Списки представлены в разделах, поэтому, если вы посмотрите на бульон, вы получите страницу со всеми списками, касающимися супов, бульонов и соусов.Лучше всего то, что они говорят вам, чем можно заменить ингредиент.

Кулинарная медиа-сеть. Элегантный сайт с колонками, подкастами и видео от талантливых поваров. Хорошие рецепты, фото, прикольные штучки.

Дэвид Лебовиц. Дэвид Лебовиц — американец, живущий в Париже, много летает, много летает, имеет прекрасные рецепты (он мастер всего, что касается шоколада) и умеет с помощью своего фотоаппарата сделать еду красивой.

Eat Me Daily удивлен, озадачен и озадачен культурой, особенно культурой питания, включая СМИ, кулинарные книги, искусство, дизайн, знаменитости, моду, роботов и кулинарию.

eGullet. Общество кулинарного искусства и литературы eGullet — это, проще говоря, лучший кулинарный форум. В число участников входят многие из лучших поваров и писцов в этой области, и членство ограничено теми, кто может сформулировать свое желание присоединиться, написав эссе. Библиотека статей и рецептов замечательна, а дискуссии увлекательны. Если вам нужен авторитетный ответ на сложный вопрос, на eGullet найдется тот, кто знает.

Holly Eats — это дом Холлистера Мура, выпускника школы отелей Корнелла, бывшего ресторатора, кулинарного писателя, любителя еды и знатока общей кухни.Он путешествует, ест дорожную еду, снимает ее и пишет об этом. Хорошо.

Дженсис Робинсон. Дженсис — английский мастер вина, плодовитый писатель и отличный дегустатор.

Leites Culinaria — это сборник рецептов и статей, может быть оригинальным, а многие из них переизданы с разрешения поваренных книг и журналов. Хорошая вещь.

Местные винные мероприятия. Найдите ближайшую к вам дегустацию вин. Хорошо, у них нет отзывов о винах, но есть старая талмудическая поговорка: «Не позволяйте вашему обучению превышать ваши дела, чтобы вы не уподобились дереву с множеством ветвей и небольшим количеством корней.«Другими словами, лучший способ изучить вино — это вытащить несколько пробок.

Meatpaper. Хорошо написано и сфотографировано. Этот профессиональный мясоцентрический блог / журнал посвящен« Fleischgeist », которое издатели определяют как« дух мяса ». . Из Zeitgeist, «дух времени».

Периодическая таблица десертов. Очень забавные вещи.

Женщина-пионер-повар. Ри Драммонд живет в Оклахоме, и она умеет готовить, писать рецепты и снимать фотографии. Мне больше всего нравится то, что она документирует рецепт яркими, четкими, хорошо скомпонованными фотографиями.Читатели задают вопросы, комментируют и предлагают предложения. Веселая штука!

Форумы Roadfood. Хотя Roadfood якобы ориентирован на недорогие рестораны на автомагистралях и проездах, обсуждения на этой доске объявлений часто включают рестораны в городах, а также рецепты. Несколько хороших советов. Легко использовать.

Roadfoodie. Бриджит Биннс является автором более 20 кулинарных книг, посвящена свинине и остается стройной (это она справа, посещая Superdawg в Чикаго)! Она занимательный писатель, и ее блог отслеживает ее странствия по стране и встречи с фермерами, мясниками, поварами и свининой.

Rosengarten Chews. Дэвид Розенгартен был одним из первых поваров FoodNetwork, автором нескольких превосходных кулинарных книг, путешественником по миру, блестящим поваром и учителем, приветливым человеком и вдумчивым комментатором. Его бесплатная рассылка по электронной почте полна отличных советов о том, где поесть, что купить и как приготовить. Его кулинарные книги и печатный информационный бюллетень тоже впечатляют.

Серьезная еда. Агломерация множества первоклассных блогов, рецептов, гида по ресторанам Нью-Йорка и многого другого. «Гамбургер сегодня» и «Ломтик» — это очень весело, как и их раздел «Фотографирование» с большим количеством вкусняшек.

Форумы Дымового Кольца. Гарри Ховард руководит Smoke Ring, свободным филиалом сотен веб-сайтов, связанных с барбекю. Этот форум регулярно посещают несколько действительно знающих людей, и это отличное место, чтобы быстро получить ответы на свои вопросы. Есть разделы рецептов, конкурсов, кейтеринга, кулинарных книг и многого другого.

Загородный магазин и гастроном «Нечто другое». Это веб-сайт настоящего старомодного загородного магазина, который стал всемирно известным, потому что он принадлежит людям, которые много знают о барбекю, не говоря уже о еде и сельском хозяйстве в целом.Папа, Дэн Гилл, является писателем в семье, и его размышления, получившие название «Пятна Дэна», хорошо продуманы и исследованы. Определенно что-то другое.

Южный альянс продовольственных путей. Южная кухня — самая интересная в этой стране, и эти ребята знают о ней ВСЕ. Все об этом. Видеозаписи устной истории бесценны.

Великолепный стол. Радиошоу Линн Россетто Каспер на радио NPR — мое любимое, и поскольку моя местная радиостанция не транслирует его, я подписываюсь на ее подкаст. Ее веб-сайт — отличное хранилище рецептов, советов и идей.Подпишитесь на ее электронные письма и ее подкасты.

Паровая кухня. Джейден Волос — динамичный двигатель, который начал вести блог о современной азиатской кухне и разошелся на всевозможные вкусные арены, включая колонку в Tampa Tribune, преподавание и выступления на телевидении. Она пишет отличные рецепты, традиционные и оригинальные, проверенные и скрупулезные. И она хороший фотограф, так что будьте осторожны, не пускайте слюни на клавиатуру. Теперь у нее есть Поваренная книга Steamy Kitchen.

Дегустации.База данных с возможностью поиска, содержащая тысячи вин, пива и крепких спиртных напитков, проверенных группой экспертов уважаемого Института тестирования напитков в Чикаго. У них также есть обширная база данных рейтингов пива и спиртных напитков. Отказ от ответственности: я основал BTI, продал его в 1999 году и покинул компанию в 2000 году. Но я все еще время от времени сижу в их жюри.

Прием официанта. Домашний сайт бестселлера «Официант Рэнт: Спасибо за чаевые — Признания циничного официанта» Стива Дубланицы.Приколы и пища для размышлений.

Страница любителей вина. Робин Гарр из Луисвилля, штат Кентукки, был одним из первых онлайн-экспертов по вину. Его сайт посвящен ценности.

Поисковик вина. Введите вино, которое вы хотите, и он найдет его для вас в базе данных, в которой, по их утверждениям, есть запасы из 8000 винных магазинов. Они также каталогизируют результаты многих ведущих винных конкурсов.

Наконец, позвольте мне порекомендовать мой веб-сайт Amazing Ribs. Практически все, что вы хотите знать о приготовлении пищи на открытом воздухе.

А теперь расскажи мне о своих любимых.

Если не указано иное, авторские права на весь текст и фотографии принадлежат (c) 2009 Крейг «Митхед» Голдвин, и все права защищены. Ссылки и рекомендации — это все продукты, услуги и веб-сайты, которыми я искренне восхищаюсь, и никогда не являются платным одобрением. Чтобы узнать больше о моих сочинениях и рецептах, посетите сайт AmazingRibs.com.

Кулинарная касса

Грудное вскармливание

Есть ли у вас проблемы с кормлением ребенка грудью? Кулинарный фонд здоровья предлагает классы поддержки.

Дата	Время	Язык
21 июня	13:00 до 14:00	испанский
23 июня	С 11:00 до 12:00	английский
6 июля	С 14:00 до 15:00	английский
8 июля	С 10:00 до 11:00	испанский
27 июля	С 14:00 до 15:00	испанский

Более

Высокое кровяное давление

Высокое кровяное давление может привести ко многим проблемам со здоровьем.Узнайте, как контролировать свое давление, и проживите дольше.

Дата	Время	Язык
22 июня	13:00 до 14:00	испанский
24 июня	С 11:00 до 12:00	английский
13 июля	С 14:00 до 15:00	английский
15 июля	С 10:00 до 11:00	испанский
20 июля	С 14:00 до 15:00	испанский

Более

Диабет 1 класса

Узнайте, что такое диабет, как он влияет на ваше здоровье и что вам следует и не следует есть.

Дата	Время	Язык
12 июля	С 11:00 до 12:00	английский
14 июля	С 11:00 до 12:00	испанский
10 августа	С 11:00 до 12:00	испанский
12 августа	С 11:00 до 12:00	английский
13 сентября	С 11:00 до 12:00	Английский испанский

Более

Диабет 2 класса

После завершения класса 1 по диабету этот класс поможет вам узнать, как жить с диабетом и как его лечить.

Дата	Время	Язык
Завтра	С 11:00 до 12:00	английский
21 июля	С 11:00 до 12:00	испанский
17 августа	С 11:00 до 12:00	испанский
19 августа	С 11:00 до 12:00	английский
20 сентября	С 11:00 до 12:00	испанский

Более

.