Салаты с кукурузой — 20 простых и вкусных рецептов
Кукуруза одинаково хороша с мясом, овощами, а иногда даже с фруктами. Собрали для тебя подборку рецептов салатов с кукурузой на любой вкус. Так что если заветная банка давно ждет в шкафу своего часа, этот звездный час настал!
1. Салат с кукурузой и курицей
Идеально подойдет копченая курица, но можно и другую.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 100 г кукурузы, 1 пучок петрушки, 4 яйца, пекинская капуста, майонез.
Приготовление: Измельчи курицу тонкой соломкой, добавь тертые яйца, кукурузу и рубленую петрушку. Заправь салат небольшим количеством майонеза и подавай с капустными листьями.
2. Салат с кукурузой и крабовыми палочками
Нашли самый лучший рецепт среди десятков существующих!
Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 4 яйца, 1 банка кукурузы, 1 огурец, 160 г мягкого сыра, майонез, специи.
Приготовление: Отвари яйца и измельчи все ингредиенты отдельно друг от друга. Выкладывай слоями яйца, майонез, крабовые палочки, майонез, кукурузу, майонез, огурцы, майонез и тертый мягкий сыр.
3. Салат с кукурузой и ветчиной
Специальный рецепт, когда курица и крабовые палочки надоели.
Тебе понадобится: 400 г ветчины, 1 банка кукурузы, 2 огурца, 3 яйца, 1 перец, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелкой соломкой или брусочками. Заправь салат майонезом и добавь специи или зелень по вкусу.
4. Салат с кукурузой и колбасой
Когда дома пропадают без дела остатки полукопченой колбасы.
Тебе понадобится: 100 г колбасы, 1 банка кукурузы, 100 г сыра, 2 огурца, майонез, сухарики, зелень.
Приготовление: Нарежь колбасу, сыр и огурцы тонкой соломкой, добавь кукурузу и заправь майонезом. Присыпь салат сухарями и рубленой зеленью.
5. Салат с кукурузой и консервированной рыбой
Подойдут любые консервы, вроде тунца, сайры или сардин в масле.
Тебе понадобится: 250 г рыбных консервов, 3 яйца, 150 г кукурузы, 50 г риса, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Отвари рис и яйца, измельчи ингредиенты и разомни рыбу вилкой. Для заправки используй немного масла от рыбы и майонез.
Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов
6. Салат с кукурузой и семгой
Более изысканная вариация рыбного салата с кукурузой.
Тебе понадобится: 350 г семги, 1 банка кукурузы, 3 огурца, пучок салата, 4 яйца, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, лимонный сок.
7. Салат с кукурузой и креветками
Изысканная закуска для приема гостей.
Тебе понадобится: 200 г креветок, 250 г кукурузы, 3 яйца, 4 огурца, 2 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отвари или обжарь креветки по вкусу и смешай с кукурузой. Свари яйца и нарежь их мелкими кубиками вместе с огурцами. Заправь салат минимальным количеством майонеза и разложи в бокалы.
8. Салат с кукурузой и кальмарами
По мере необходимости полей его соевым соусом или другой заправкой.
Тебе понадобится:
Приготовление: Отвари кальмаров в течение 4 минут и нарежь соломкой. Добавь кукурузу, рубленую зелень и мелко резаный чеснок. Присоли салат морской солью и приправь.
9. Салат с кукурузой и картошкой
Быстрый и сытный рецепт салата на обед или ужин.
Тебе понадобится: 300 г картошки, 200 г кукурузы, 100 г курицы, пучок зелени, пучок зеленого лука, сметана, специи.
Приготовление: Отвари картофель и курицу и нарежь их довольно крупными кусочками. Добавь кукурузу и рубленую зелень с луком, приправь салат и заправь его сметаной.
10. Салат с кукурузой и капустой
Беспроигрышный салат из простых продуктов в холодильнике.
Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 1 банка кукурузы, 4 огурца, зелень, сметана или майонез.
Приготовление: Нашинкуй и слегка разомни руками капусту, добавь кукурузу и мелко нарезанные огурцы. Заправь салат сметаной или майонезом с рубленой зеленью.
Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов
11. Салат с кукурузой и кабачками
Легкий и приятный овощной салат с необычным послевкусием.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 стакан кукурузы, 6 помидоров черри, 2 ст.л. рубленой зелени, морская соль, 0,5 ч.л. сахара, смесь перцев, 2 ст.л. растительного масла, лимонный сок.
Приготовление: Нарежь кабачок тонкими лентами, присыпь солью и на час оставь под пленкой. Помидоры порежь дольками, смешай с кукурузой, отжатыми кабачками и добавь зелень. Заправь салат маслом с лимонным соком, сахаром и специями.
12. Салат с кукурузой и тунцом
Очень красивый, но в то же время быстрый и легкий салат.
Тебе понадобится: 1 банка тунца, 2 помидора, 1 перец, 150 г кукурузы, 1 зубчик чеснока, зелень, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Измельчи помидоры и перец кубиком, наруби зелень и слегка раздели тунец вилкой. Добавь кукурузу и давленый чеснок, а затем полей салат заправкой из масла, лимонного сока и специй.
13. Салат с кукурузой и грибами
Оригинальный рецепт с редисом и зеленью.
Тебе понадобится:
Приготовление: Обжарь измельченный лук с грибами и отвари яйца. Нарежь яйца кубиками, редис – кружочками, а зелень мелко наруби. Перемешай салат и заправь небольшим количеством масла с горчицей и специями.
14. Салат с кукурузой и апельсином
Чудесный зимний рецепт, чтобы набрать витаминов.
Тебе понадобится: 1 стебель сельдерея, 1 морковь, 0,5 авокадо, 100 г кукурузы, 0,5 апельсина, яблочный уксус, специи.
Приготовление: Измельчи сельдерей, натри морковь на терке, нарежь авокадо кубиком, а апельсин – крупными кусочками. Смешай все это с кукурузой, слегка сбрызни уксусом и приправь.
15. Салат с кукурузой и овощами
Меняй рецепт на свой вкус, в зависимости от времени года и сезонных продуктов.
Тебе понадобится: 200 г кукурузы, 1 помидор, 1 огурец, 2 редиски, 1 перец, 1 ч.л. яблочного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Нарежь редис тонкими кружочками, а остальные овощи – мелким кубиком. Добавь кукурузу, приправь, сбрызни уксусом и заправь салат оливковым маслом.
20 дешевых и простых салатов на скорую руку
16. Салат с кукурузой и зеленью
Чем больше разной зелени ты возьмешь – тем интереснее!
Тебе понадобится: 0,5 банки кукурузы, 2 огурца, 2 помидора, 1 перец, зелень, 1 красная луковица, 3 ст.л. оливкового масла, 1,5 ст.л. лимонного сока, специи, травы.
Приготовление: Произвольно нарежь овощи и измельчи зелень, добавь кукурузу и перемешай салат. Заправь его оливковым маслом с лимонным соком, специями и сушеными травами.
17. Салат с кукурузой и свеклой
Только взгляни на этот фантастический цветной салат!
Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 банка кукурузы, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Отвари свеклу, дай ей полностью остыть и нарежь мелким кубиком. Туда же добавь измельченный лук, тертый чеснок и кукурузу. Перемешай салат и заправь растительным маслом.
18. Салат с кукурузой и красной фасолью
Такой рецепт у тебя дома еще точно не пробовали!
Тебе понадобится: 1 банка кукурузы, 1 банка красной фасоли, 100 г сухариков, 1 пучок укропа, майонез.
Приготовление: Слей жидкость с обеих банок и перемешай кукурузу с фасолью. Добавь рубленую зелень с сухариками, заправь и сразу же подавай блюдо, пока сухарики не размякли.
19. Салат с кукурузой, морковью и сыром
В этом рецепте свежая морковь, но ты можешь взять и корейскую.
Тебе понадобится: 1 банка кукурузы, 1 морковь, 300 г сыра, зелень, чеснок, майонез.
Приготовление: Натри морковь и сыр на средней терке, добавь кукурузу и выдави сверху чеснок. Перемешай салат с рубленой зеленью и заправь майонезом.
20. Салат с кукурузой и черносливом
Эффектный и оригинальный салат!
Тебе понадобится: 100 г кукурузы, 150 г пекинской капусты, 50 г сыра, 40 г чернослива, майонез.
Приготовление: Нарежь чернослив тонкими полосками, нашинкуй капусту и натри сыр на крупной терке. Смешай все ингредиенты, приправь по вкусу и заправь салат майонезом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Куриный салат с кукурузой — Zira.uz
Ингредиенты500 граммов куриного филе
2 огурца
1 болгарский перец
150 граммов консервированной кукурузы
1 пучок листа салата
по вкусу соль, перец
Для заправки:
1/2 красной луковицы
2 веточки зеленого лука
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки сметаны
Руководство
Салат с курицей, кукурузой и яйцами — простой, но очень аппетитный. Заправка с красным и зеленым луком придаст салату пикантности и особый аромат.
Легкий в приготовлении салат порадует вас и ваших близких.
Приблизительная стоимость готового блюда — 28 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
18 321
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Приготовить заправку:
Мелко порубить красный и зеленый лук. Смешать майонез и сметану. Соединить смесь лука и майонеза. Отложить в сторону.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Куриное филе разрезать на тонкие брусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Огурец и болгарский перец нарезать на тонкими ломтиками. В миске соединить нарезанные ингредиенты, добавить кукурузу.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Листья салата порубить на мелкие кусочки и добавить к ингредиентам.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Заправить салат заправкой и подавать.
Приятного аппетита!
Салат с кукурузой и крабовыми палочками рецепт
Кулинарния » Салаты » Салаты с рыбой и морепродуктами
Распечатать рецептАвтор рецепта:
Черкашина Юлия
Салат из крабовых палочек с кукурузой — классика кулинарного жанра! На основе этого простого дуэта существует множество всевозможных рецептов. Зачастую главные компоненты дополняются отварным рисом, сыром, кальмарами, курицей, а иногда встречаются и более оригинальные вариации, к примеру, с апельсинами.
Взяв за основу простое сочетание продуктов, можно вдоволь экспериментировать, пробуя различные интерпретации классического блюда. А мы сегодня рассмотрим самую распространенную версию крабового салата.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 200 г;
- яйца — 4-5 шт.;
- кукуруза консервированная — 1 стандартная банка;
- зеленый лук — 50-80 г;
- майонез — около 80 г;
- соль, перец — по вкусу.
Салат с кукурузой и крабовыми палочками рецепт с фото
[ad#first]
[ad#second]
- Заранее размораживаем крабовые палочки, затем извлекаем из оболочки и нарезаем мелкими квадратными кусочками.
- Яйца отвариваем на среднем огне 10 минут. Затем охлаждаем в холодной воде, очищаем и мелко рубим ножом (или используем яйцерезку). Чистый и сухой зеленый лук мелко шинкуем. По желанию вместо зеленого можно применить красный салатный или обычный белый репчатый лук.
- Соединяем все подготовленные компоненты в одном салатнике. Добавляем консервированную кукурузу, предварительно слив всю жидкость.
- Заправляем составляющие салата майонезом. Снимаем пробу, солим, добавляем черный или красный острый молотый перец. По желанию можно дополнить салат свежим огурчиком для придания весеннего аромата и вкуса.
- Перед подачей желательно охладить свежеприготовленное блюдо, убрав его на полку холодильника (минут 30 будет вполне достаточно). Тогда салатик получится еще вкуснее! Сервируем порционно, рассортировав ингредиенты по небольшим порционным салатникам или прозрачным бокалам.
Классический салат из крабовых палочек с кукурузой готов! Приятного аппетита!
10 вкусных рецептов на скорую руку
https://twizz.ru/wp-content/uploads/2020/06/1591106443_8c7dd922ad47494fc02c388e12c00eac.jpgСладкая консервированная кукуруза — очень популярный ингредиент для салатов. Добавление золотистых хрустящих зёрнышек сделает любое блюдо праздничным и существенно улучшит его вкус.
Кукуруза отлично сочетается с огромным числом продуктов, и потому вкусных рецептов с ней очень много. В этом легко убедиться, познакомившись с нашей подборкой, где собраны простые салаты с консервированной кукурузой и праздничные варианты блюд с фотографиями.
Приготовить их совсем несложно, а восхищение ваших домашних или гостей гарантировано.
1. Салат с кукурузой и яйцом
Один из самых любимых и вкусных рецептов салата, который можно очень быстро приготовить.
Ингредиенты:
- Ветчина – 300 г.
- Сыр твёрдый – 100 г.
- Свежий огурец – 2 шт.
- Лук зелёный.
- Кукуруза консервированная – 200 г.
- Яйцо куриное– 3 шт.
- Соль.
- Майонез.
- Петрушка и укроп для украшения.
Приготовление:
- Ветчину нарезать на кубики.
- Так же поступить со свежим огурцом.
- Измельчить лук.
- Разделить отварные яйца, белок натереть на средней тёрке, так же поступить с сыром.
- Смешать все продукты, заправить майонезом, украсить салат зеленью укропа и петрушки.
2. Кукурузный салат с рисом басмати и фасолью
Ежедневный постный салат, с которым справится даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты:
- Рис отварной – 1 стакан.
- Кукуруза консервированная – 150 г.
- Огурец маринованный – 2 шт.
- Горошек консервированный – 100 г.
- Белый перец.
- Фасоль консервированная.
- Зелень петрушки и укропа.
- Зелёный лук.
- Соль.
- Масло растительное.
- Лимонный сок.
Приготовление:
- Маринованные огурцы нарезать на кубики.
- Отварить рис, промыть, остудить.
- Зелёный лук нашинковать.
- Морковь отварить, очистить и нарезать такими же кусочками, как огурцы.
- Для соуса масло взбить венчиком с лимонным соком, добавить соль и специи.
- Продукты смешать, ввести заправку.
- Посыпать зеленью.
3. Салат с кукурузой, сыром и помидорами
Ингредиенты:
- Томаты черри – 250 г.
- Кукуруза консервированная – 250 г.
- Твёрдый сыр или фета – 250 г.
- Лук красный – ½ шт.
- Лимонный сок – 2 стол. ложки.
- Масло оливковое – 3 стол. ложки.
- Базилик.
- Чёрный молотый перец.
- Соль.
Приготовление:
- Томаты поделить на половинки.
- Измельчить базилик и лук.
- Фету накрошить (твёрдый сыр нарезать брусочками).
- Смешать подготовленные компоненты в салатнике, заправить оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком, ещё раз перемешать.
4. Салат «Кукуруза»
Оригинальное оформление фирменного салата с консервированной кукурузой.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная – 150 г.
- Твёрдый сыр – 150 г.
- Орехи грецкие (ядра) – 50 г.
- Чернослив – 50 г.
- Чеснок – 2 дольки.
- Зелёный лук.
- Майонез.
- Соль.
Приготовление:
- Натереть на крупной тёрке сыр.
- Тонко нарезать чернослив.
- Измельчить чеснок.
- Порубить орехи.
- Соединить сыр, чеснок, чернослив, орехи и часть кукурузы, добавить соль, заправить майонезом.
- В продолговатую форму выложить салат в форме кукурузного початка.
- Плотно вымостить кукурузными зёрнами по всей поверхности.
- Завершить оформление пёрышками зелёного лука, имитируя листья.
5. Фасонный салат с кукурузой, киви и курицей
Одна из вариаций салата «Изумрудный браслет».
Ингредиенты:
- Филе курицы отварное – 300 г.
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Сыр твёрдый – 150 г.
- Киви – 1 шт.
- Морковь свежая – 1 шт.
- Чеснок – 2 дольки.
- Майонез.
- Перец чёрный молотый, соль.
Приготовление:
- Отварить морковь и яйца.
- Натереть в отдельные ёмкости морковь, яйца и сыр.
- Куриное филе нарезать брусочками.
- Киви очистить, разделить на две части, и каждую нашинковать тонкими полукольцами.
- На плоском блюде по центру установить стакан.
- Соединить для соуса майонез, соль, перец и измельчённый чеснок.
- Вокруг слоями выкладывать продукты:
- Яйца/соус.
- Грудка/соус.
- Морковь/соус.
- Сыр/соус.
- Верх салата выложить зёрнами кукурузы.
- Боковые поверхности украсить тонко нашинкованными пластинками киви.
- Выдержать на холоде 1 час для пропитки и подавать.
6. Салат с крабовыми палочками, огурцом и кукурузой
Ещё один вариант приготовления салата на скорую руку.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная – 250 г.
- Огурец свежий – 2 шт.
- Палочки крабовые – 250 г.
- Яйцо куриное – 5 шт.
- Крупа рисовая – ½ стакана.
- Майонез.
- Перец чёрный молотый.
- Соль.
Приготовление:
- Отварить яйца и рис, охладить.
- Огурцы и палочки нарезать на кубики.
- Смешать огурцы, кукурузу, палочки, рис и яйца, добавить соль и перец, заправить майонезом.
- Подавать сразу после приготовления.
7.
Греческий салат с консервированной кукурузойСалат, который можно включить и в ежедневное, и в праздничное меню.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная – 200 г.
- Маслины – 100 г.
- Сыр фета – 200 г.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Чеснок – 2 дольки.
- Салат.
- Масло оливковое.
- Бальзамический уксус.
- Соль, перец.
Приготовление:
- Чеснок измельчить.
- Сыр фета нарезать крупными кубиками.
- Перец нашинковать крупной соломкой.
- Листья салата порвать руками.
- Измельчить маслины.
- Для заправки смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом.
- Продукты смешать, добавить заправку.
8. Салат «Муравейник» с кукурузой и колбасой
Салат из простых компонентов достоин того, чтобы подать его на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза – 250 г.
- Колбаса варёная – 200 г.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Маринованные огурцы – 2-3 шт.
- Картофель сырой– 5 шт.
- Майонез – 100 г.
- Зелень укропа и петрушки.
- Тмин – 1-2 ч. ложки.
- Соль.
- Перец молотый чёрный.
- Масло для жарки.
Приготовление:
- Картофель очистить, натереть на тёрке для соломки, тщательно промыть и обсушить на бумажной салфетке.
- Разогреть жир, опускать порциями картофель и жарить во фритюре.
- Каждую новую порцию присолить, с помощью салфетки убрать лишнее масло.
- Маринованные огурцы и колбасу нарезать соломкой или тонкими пластинками, яйца – кубиками.
- Соединить в глубокой ёмкости кукурузу, мелко нарезанную зелень, огурцы, яйца, колбасу, добавить перец и соль, заправить майонезом и перемешать.
- На плоское блюдо выложить салат горкой, присыпать картофелем фри.
- Украсить по своему вкусу и подать, пока картофель не потерял хрупкость.
9.
Пикантный салат с кукурузой, салями и крабовыми палочкамиИнгредиенты:
- Свежий огурец – 200 г.
- Салями или другая копчёная колбаса – 350 г.
- Кукуруза консервированная – 150 г.
- Яйца отварные – 3 шт.
- Майонез.
- Лимонный сок.
- Соль.
Приготовление:
- Салями очистить, нарезать брусочками.
- Огурцы нашинковать на кусочки такого же размера.
- Измельчить отварные яйца.
- Нарезать крабовые палочки.
- С консервированной кукурузы слить жидкость.
- Продукты смешать, по желанию украсить свежей зеленью.
10. Салат с кукурузой и тунцом
Ингредиенты:
- Тунец в собственном соку – 1 банка.
- Кукуруза консервированная – 250 г.
- Яйцо отварное – 1 шт.
- Помидор.
- Петрушка.
- Лук зелёный.
- Сухарики.
Для соуса:
- Лимон – 1 шт.
- Масло оливковое – ½ стакана.
- Горчица – 1 ч. ложка.
- Соль.
Приготовление:
- С тунца слить жидкость, разломать рыбу на кусочки.
- Яйцо отварить и разделить на четвертинки.
- Нарезать на дольки помидоры.
- Нарубить лук, укроп и петрушку.
- Приготовить соус – соединить масло с соком половины лимона, горчицей и солью.
- Кусочки тунца, помидоры и кукурузу сложить в глубокую ёмкость, заправить соусом и зеленью.
- Выложить на сервировочную тарелку или в салатник и украсить четвертинками яйца.
Салат из кукурузы с огурцом и яйцом: простой рецепт с фото
Даже если у вас в холодильнике остались лишь пара-тройка ингредиентов, из них всегда можно приготовить вкусное блюдо, например салат из кукурузы с огурцом и яйцом. Заправляют его майонезом или сметаной любой жирности, по желанию добавляя или не добавляя свежую зелень.
Кукурузу можно использовать как замороженную, предварительно отваренную, так и консервированную. При использовании последнего варианта маринад из банки обязательно необходимо слить до последней капли, иначе салат может «поплыть» после заправки.
Огурцы желательно пробовать на вкус, чтобы исключить горькие, особенно если они поздних сортов. Куриные яйца взаимозаменяемы перепелиными в пропорции: на 1 куриное – 3 перепелиных. Тогда же сокращается и время варки – до 5-6 минут с момента закипания жидкости в емкости.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 5
Подготовить необходимые продукты.
Шаг 2 из 5
Заранее отварить куриные яйца около 12-15 минут, после чего резко охладив в ледяной воде примерно 20 минут.
Свежие огурцы тщательно промыть, счистив шипы на поверхности каждого овоща, затем отрезать хвостики с обеих сторон. Попробовать на вкус, исключив горькие плоды, чтобы все блюдо не приобрело такой привкус. Если огурцы переспели, срезать кожуру и удалить семена. Нарезать их полукольцами и добавить в емкость.
Вскрыть банку консервированной кукурузы и тщательно слить с нее маринад, вплоть до последней капли. Выложить зерна в емкость к огуречной нарезке. Используя замороженную кукурузу, заранее отваренную, дать продукту разморозиться примерно 30 минут при комнатной температуре или высыпать ее в дуршлаг, затем опустив его в кипяток на 2-3 минуты.
Шаг 3 из 5
Счистить с отварных куриных яиц скорлупу, промыть их в воде. Нарезать средними кубиками и добавить в емкость. По желанию их можно натереть на терке с крупными ячейками.
Шаг 4 из 5
Выложить сметану или майонез любой жирности, присолить и поперчить блюдо. На этом этапе идеально добавление в салат измельченного зеленого лука, если он имеется в наличии. Можно заменить эту зелень петрушкой или укропом. Аккуратно перемешать между собой содержимое емкости.
Шаг 5 из 5
Выложить в салатник или на блюдо, украсить по вкусу и подать сразу же к столу. Сочный салат из кукурузы, огурцов и яиц полностью готов!
Салат из сырой кукурузы с помидорами рецепт
Поделиться с друзьями:Такой салат станет идеальным летним гарниром к мясу барбекю. Свежесть ингредиентов и их разная консистенция делают блюдо еще более интересным. Салат из сырой кукурузы получается довольно легким, красочным, а приготовить его не составляет особого труда. При желании количество заправки можно увеличить, а также добавить в нее сок лайма.
Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:Калории 346, всего жиров 18 г., насыщенные жиры г., белки 13 г., углеводы 37 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.
30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 6 початков свежей кукурузы
- 1/4 ст. оливкового масла
- 3 ст. л. белого винного уксуса
- 2 ст. красных или оранжевых виноградных помидоров, разрезанных пополам
- 250 гр. моцареллы, порезанной на маленькие кубики
- 1 пучок зеленого лука, тонко нарежьте
- 1,5 ст. свежих листьев базилика
Приготовление блюда по рецепту:
- Смешайте венчиком в маленькой миске уксус, 2 ч. л. соли и немного перца. Продолжая взбивать, постепенно добавьте оливковое масло, сначала по несколько капель, а затем, вливая непрерывной струей. В итоге должна получиться однородная заправка.
- Счистите острым ножом зерна кукурузы с початка в миску, в которую также добавьте помидоры, моцареллу и зеленый лук. Вылейте сверху заправку и перемешайте, чтобы ингредиенты покрылись ею. Накройте и дайте постоять от 15 минут до 2 часов. Перед подачей порвите в салат базилик и перемешайте.
Выход: 6 ст.
Салат с кукурузой и крабовыми палочками и свежим огурцом
Салат с кукурузой и крабовыми палочками и огурцом пользуются с каждым годом все большей популярностью. Приготовим сегодня салат по широко известному рецепту, который готовиться довольно просто и является прекрасным дополнением праздничного стола.
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
Продукты для приготовления салата с кукурузой и крабовыми палочками и свежим огурцом:
- консервированная кукуруза – 200г;
- свежий огурец – 200 г;
- рис – 100 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- яйца – 4 шт;
- лимонный сок по вкусу;
- майонез по вкусу;
- соль по вкусу;
Приготовление
1. Промываем в миске рис. Для этого заливаем его холодной водой.
2. Ложкой или рукой мешаем рис и сливаем воду. Промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
3. Теперь необходимо отварить рис. Для этого перекладываем рис в кастрюлю и заливаем его 2-мя стаканами воды. Нагрев устанавливаем чуть ниже среднего. Варим после закипания примерно 10 минут. Готовность проверяем попробовав рис, если он мягкий, то значит он готов.
4. Откидываем рис на дуршлаг и хорошенько промываем проточной холодной водой. Ждем пока стечёт вся вода. Перекладываем рис в глубокую миску.
5. Отвариваем в кастрюле четыре куриных яйца. Варим после закипания 7 минут.
6. Чтобы остудить куриные яйца сливаем воду и заливаем яйца холодной водой.
7. Нарезаем крабовые палочки на небольшие кусочки.
8. Нарезаем на небольшие кубики огурец.
9. Нарезаем на кубики четыре куриных яйца.
10. Всыпаем к рису нарезанные огурцы.
11. Всыпаем туда же и нарезанные крабовые палочки.
12. Всыпаем измельченные куриные яйца и перемешиваем все.
13. Добавляем 200 грамм консервированной кукурузы и все вновь перемешиваем.
14. Вливаем майонез по вкусу и все тщательно перемешиваем. В рецепте использовалось примерно 100 грамм майонеза.
15. Чтобы придать изюминку салату вливаем по вкусу лимонный сок. Перемешиваем его и отправляем пропитаться в холодильник на несколько часов. Салат с кукурузой и крабовыми палочками и огурцом готов.
16. Перекладываем в салатницу и подаем к столу.
Радуем гостей и близких прекрасным ароматным салатом с кукурузой и крабовыми палочками и свежим огурцом. Приятного аппетита.
Видео приготовления
Рецепт кукурузного салата — Классная кулинария
Summery Кукурузный салат — приготовлен из свежесрезанных кукурузных зерен, сладких помидоров, яркого красного лука, хрустящих огурцов, ароматного сыра фета, свежих трав и яркой заправки.
Легкий свежий кукурузный салат
Это один из лучших летних гарниров! Он так хорошо сочетается с основными блюдами, приготовленными на гриле, такими как курица, стейк или лосось, и идеально подходит для пикника.
Это простой, освежающий и полный питательных веществ.Изящный способ получить больше овощей.
Вам понравится приятное сочетание текстур и изобилие свежести.
Если вы планируете получить что-то дополнительно, вы можете просто подождать, чтобы бросить вторую половину с заправкой и подать ее на следующий день. Я мечтаю об остатках этого на обед!
Ищете рецепты салатов из кукурузы?
Также попробуйте мой невероятно вкусный салат из черной фасоли и кукурузы и мексиканский уличный кукурузный салат.
Рецепт кукурузного салата, ингредиенты и возможные заменители
- Кукуруза: Белая кукуруза здесь подойдет, если это все, что вы можете найти, но я рекомендую желтый цвет для более красивого салата.
- Виноградные помидоры: Помидоры черри тоже подойдут.
- Английский огурец: Можно использовать обычные огурцы, предварительно очистив их от кожуры.
- Красный лук: Зеленый лук подойдет в крайнем случае.
- Feta: Нарезанная кубиками свежая моцарелла или даже козий сыр — еще один вкусный вариант.
- Свежая петрушка и базилик: Добавьте петрушку, но вместо базилика можно использовать кинзу.
- Оливковое масло: Можно попробовать с маслом авокадо или подсолнечным маслом.
- Красный винный уксус: Можно использовать белый винный уксус или яблочный уксус.
- Лимонный сок: Если у вас есть лайм, он тоже подойдет.
- Мед: Или сахар в равных частях.
- Свежий чеснок: 1/4 чайной ложки чесночного порошка подойдет для этого конкретного рецепта.
- Соль и перец
Будет ли здесь работать замороженная кукуруза?
- Настоятельно рекомендуется свежая кукуруза, но подойдет и замороженная кукуруза.
- Имейте в виду, однако, что для большинства упаковок требуется нагревание до определенной температуры (а не просто размораживание) для уничтожения потенциальных бактерий (проверьте этикетку).
- После приготовления охладить под холодной водой, как указано на упаковке, и хорошо слить.
Как приготовить кукурузный салат и заправку
- Смешайте ингредиенты заправки: В миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок, мед, чеснок, соль и перец. Охладите, пока готовите салат.
- Кипятить воду, также приготовить ледяную баню: Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Приготовьте поблизости большую миску с ледяной водой.
- Приготовить кукурузу: Как только вода в кастрюле закипит, добавьте кукурузу на 3 минуты.
- Охлажденная кукуруза: Перенести в ледяную воду для охлаждения в течение нескольких минут. Хорошо слейте воду.
- Нарезать зерна кукурузы, добавить в миску: Нарезать зерна кукурузы и переложить в большую миску.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты в миску: Добавьте помидоры, огурцы, красный лук, фету, петрушку и базилик.
- Полить заправкой, перемешать: Снова взбить заправку и залить салатом. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть, при желании приправьте еще солью.
Варианты
- Поджарьте кукурузу вместо варки.
- Попробуйте с нарезанным кубиками авокадо (довольно твердым, но спелым).
- Если вы не хотите платить больше за свежие травы, вы можете попробовать сушеные, используйте 1 столовую ложку сушеной петрушки и 1 чайную ложку сушеного базилика.
- Добавьте нут или фасоль, чтобы получить белок и более сытное блюдо.
- Сделайте кремовый; замените несколько столовых ложек масла майонезом.
- Используйте полностью сырую кукурузу из початков, если вы предпочитаете салат из сырой кукурузы.
Полезные советы
- Для получения лучшего кукурузного салата используйте свежие кукурузные початки, а не замороженную кукурузу.
- Работа, чтобы нарезать кубиками однородные по размеру предметы. Я люблю использовать помидоры поменьше, если вы их тоже можете найти.
- Будьте осторожны, не переваривайте кукурузу, иначе она потеряет потрясающий свежий аромат.
- Если вы не хотите бланшировать в ледяной воде, просто охладите ее в течение 15 минут при комнатной температуре.
Хранилище
- Для достижения наилучших результатов подайте в течение 2 часов после добавления заправки.
- Хранить охлажденным. Перемешайте перед подачей на стол.
Еще больше рецептов салатов, чтобы попробовать
Кукурузный салат
Вкусный летний салат! Он хорошо сочетается с основными блюдами на гриле, такими как курица, стейк или лосось, и идеально подходит для пикника.
Порций: 5
Подготовка20 минут
Готовка 3 минуты
Готовность через 23 минуты
- 4 больших початка свежей очищенной кукурузы (дает около 4 чашек, 20 унций кукурузных зерен)
- 1 стакан с горкой, разрезанных пополам виноградных помидоров
- 1 стакан нарезанного кубиками английского огурца
- 1/3 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 2/3 стакана измельченный сыр фета
- 3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
- 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего базилика
Заправка
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 1/2 столовой ложки красного винного уксуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 1/2 чайной ложки меда
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
- 1/2 чайной ложки каждой соли и свежемолотого черного перца
Сделайте заправку: В миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок, мед, чеснок, соль и перец.Охладите, пока готовите салат.
Для салата: Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Приготовьте поблизости большую миску с ледяной водой.
Как только вода в кастрюле закипит, добавьте кукурузу и готовьте всего 3 минуты (даже 2 минуты, если вы хотите, чтобы она была немного более сырой и хрустящей).
Перенести в ледяную воду для охлаждения в течение нескольких минут. Хорошо слейте воду.
Нарежьте зерна кукурузы и переложите в большую миску.
Добавьте помидоры, огурцы, красный лук, фету, петрушку и базилик.
Снова взбейте заправку и полейте салатом. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть, при желании приправьте еще солью.
Для достижения наилучших результатов подавайте в течение 2 часов после добавления заправки (держите охлажденным, перемешайте перед подачей на стол).
Пищевая ценность
Кукурузный салат
Сумма на порцию
калорий 290 Калорий в составе жира 153
% дневная стоимость *
Жиры 17 г 26%
Насыщенные жиры 5 г 31%
Полиненасыщенные жиры 2 г
Мононенасыщенные жиры 9 г
Холестерин 18 мг 9000 000 6% Натрий Калий 505 мг 14%
Углеводы 32 г 11%
Клетчатка 4 г 17%
Сахар 10 г 11%
9000
Витамин A 1765IU 35%
Витамин C 27 мг 33%
Кальций 141 мг 14%
Железо 2 мг 9000 на основе суточных концентраций % диета на 2000 калорий.
Лучший рецепт кукурузного салата — Как приготовить кукурузный салат
Кукурузный салат — идеальное летнее блюдо для пикников, обедов или барбекю. Так легко приготовить, не требуя готовки!
Нужно ли варить кукурузу?
Нет необходимости! Зерна кукурузы можно есть в сыром виде, и, чтобы сделать этот салат максимально простым, мы его пропустили. Если вы предпочитаете сначала приготовить кукурузу, можно нагреть на плите с небольшим количеством масла до легкого обугливания или отварить в воде до мягкости.
Можно ли сделать это заранее?
Совершенно верно! Это идеальное блюдо для готовки. Сделайте это заранее, охладите в герметичном контейнере и позвольте ароматам смешаться друг с другом, пока он сидит. Однако не добавляйте фету, пока она не будет готова к подаче!
Можно фету на что-нибудь заменить?
Несмотря на то, что мы в Delish заядлые любители феты, мы получим, если вы поджаренные орехи!
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Примечание редактора: это вступление было обновлено, чтобы добавить дополнительную информацию о блюде 19 апреля 2021 года.
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 порции
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 15 минут
4 c.свежая или замороженная кукуруза, промытая и высушенная в случае заморозки
1 c.помидоров черри, разрезанных пополам
1/4мелко нарезанный красный лук
1/4 c.базилик, тонко нарезанный
3 ст.Оливковое масло первого холодного отжима
Перец черный свежемолотый
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, затем приправьте по вкусу солью и перцем.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт мексиканского уличного кукурузного салата
Этот мексиканский уличный кукурузный салат — одна из моих самых любимых летних составляющих. Свежий, яркий, слегка кремовый и пряный, его легко приготовить, и он обязательно понравится.
Этот мексиканский уличный кукурузный салат — моя домашняя версия всех элотов, которые мы ели в Остине. Сливочный, острый и немного пряный, это один из моих любимых способов продемонстрировать летнюю сладкую кукурузу. Если вы какое-то время читали этот блог, то знаете, что свежая кукуруза — одно из моих самых любимых блюд. Хрустящий, сочный и сладкий, его просто невозможно победить. Конечно, я всегда буду любить его сразу же, но этот мексиканский кукурузный салат выводит его на совершенно новый уровень.
Рецепт рецепта кукурузного салата «Мексиканская улица»
Если вы не знакомы с ними, элоты — это мексиканская кукуруза на гриле, покрытая майонезом, острым соусом или порошком чили, лаймом и сыром Котиха.Я использовала их как вдохновение для этого пряного, хрустящего и сливочного мексиканского кукурузного салата. В нем всего 10 ингредиентов, поэтому каждый добавляет что-то важное. Вот что в нем:
- Кукуруза на гриле — моя отправная точка. Он сладкий, слегка обугленный и сочный — вкусно!
- Mayo придает кукурузе легкий кремовый налет.
- Сок и цедра лайма делают его ярким и живым.
- Чеснок и зеленый лук Добавьте острые луковые акценты.
- Сыр Котия придает ему острый соленый привкус. Если вы не можете найти Cotija, используйте вместо нее фету.
- Cilantro добавляет свежести.
- Копченый перец подчеркивает все дымной глубиной вкуса. Порошок чили тоже работает!
- Халапеньо приправляет его. Попробуйте маринованный перец халапеньо, чтобы получить забавный вариант!
- И морская соль связывает все вместе.
Чтобы приготовить этот салат, обжарьте кукурузу в початках и смешайте майонез, сок и цедру лайма и чеснок в небольшой миске.Отрежьте зерна кукурузы от початков и добавьте их в миску вместе с зеленым луком, сыром Котиха, кинзой, копченой паприкой и халапеньо. Сложите повязку, и все готово.
Вы можете подавать этот мексиканский уличный салат из кукурузы сразу после того, как сделаете его, хотя я люблю его больше всего после того, как он немного остынет. Следовательно, это отличный вариант для приготовления еды и пикников!
Предложения по сервировке салата из мексиканской кукурузы
Этот салат — отличный вариант, поэтому возьмите его с собой на любой ужин в своем календаре.Он отлично сочетается с классическими блюдами для пикника, такими как вегетарианские гамбургеры, бутерброды с барбекю, гамбургеры из черной фасоли или гамбургеры портобелло.
Это также будет хорошим дополнением к ужину в мексиканской тематике. Подавайте его с любым из этих рецептов:
Если у вас остались остатки, добавьте их в миску для буррито, сделанную своими руками, с рисом с кинзой и лаймом и заправкой, гуакамоле, черной фасолью, пико де галло и сальсой из манго или томатилло. Не забывайте пить маргариту!
Еще больше любимых летних салатов
Если вам нравится этот мексиканский кукурузный салат, попробуйте один из этих рецептов летнего салата:
Мексиканский уличный кукурузный салат
Автор: Жанин Донофрио
Тип рецепта: Салат, гарнир
- 4 початка свежей кукурузы, очищенной от шелухи
- Оливковое масло первого холодного отжима, для чистки
- 1 1/2 столовые ложки майонеза
- 1 измельченный зубчик чеснока
- Цедра и сок 1 лайма
- ⅓ чашки измельченного зеленого лука
- ¼ чашки измельченного Cotija, или сыр фета
- ¼ чашка мелко нарезанной кинзы
- ¼ чайная ложка копченой паприки или порошка чили
- 1 халапеньо, нарезанный кубиками *
- ¼ чайная ложка морской соли
- Разогрейте гриль до среднего или сильного огня.Смажьте кукурузу оливковым маслом и жарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны или до образования обугленных пятен. Снимите с гриля и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте майонез, чеснок, цедру лайма и сок. Нарежьте зерна кукурузы и добавьте в миску вместе с зеленым луком. Перемешайте, чтобы покрыть глазурью, затем добавьте сыр, кинзу, копченую паприку, халапеньо и соль. Приправить по вкусу и сразу подавать или охладить до готовности.
Примечание: обжарьте халапеньо вместе с кукурузой, если хотите.
3.4.3177
рецептов кукурузных салатов | Allrecipes
Рецепты салатов из кукурузы | Все рецепты Перейти к содержимомуНавигация по началу
Закройте это диалоговое окноИзучите все рецепты
Выбор персонала
Летний хрустящий кукурузный салат в любое время
Этот быстрый и легкий салат настолько вкусен, что может заменить другие салаты на пикниках, обедах и т. Д. барбекю. Нет майонеза, который можно испортить, он легко сочетается. Я пропустил помидор, и он по-прежнему великолепен.Зимой я делаю это с гамбургерами, чтобы напомнить нам, что лето не за горами. Я использую суперсладкие сладкие желто-белые кукурузы или кукурузу Summer Crisp. Если вы используете свежую сладкую кукурузу, обязательно сначала бланшируйте ее, а затем купайте в ледяной воде, чтобы она оставалась хрустящей. Вкусные ! Легко удваивается — этой партии хватит только на меня и моего мужа.
Легкий салат с помидорами черри и кукурузой
Летом используйте свежую сладкую кукурузу из початков. Обжарьте кукурузу в течение пяти минут на сковороде, прежде чем добавить ее в салат.
Холодный салат из кукурузы
Холодный салат из кукурузы и перца. Вы с гордостью возьмете с собой на любой праздник!
Салат из жареной кукурузы и семейных помидоров
Яркий и освежающий салат с ароматными летними овощами. Овощи, приготовленные на гриле, и хрустящая корочка дополняют многие виды мяса, приготовленного на гриле. Вы можете заменить черри помидорами из семейной реликвии.
Кукурузный салат в стиле мексиканских уличных торговцев
Я много лет жил в южной Калифорнии.В районе Синко-де-Майо у нас устраивались праздники. Продавцы продавали жареную кукурузу в початках, приготовленную с маслом, майонезом, сыром котия, порошком чили и долькой лайма. Они были такие восхитительные! После переезда нам очень захотелось этой кукурузы, поэтому я изменил рецепт, используя консервированную кукурузу, и смешал те же ингредиенты для аналогичного лакомства, для которого не нужен гриль на открытом воздухе.
Легкий кукурузный салат — отличная сторона для барбекю
Этот рецепт сочетает в себе консервы и свежие продукты, поэтому его очень быстро готовить и очень свежий вкус.Идеально для лета! Указанные ниже количества — это то, что я использую, когда делаю большую партию шашлыка, поэтому я предлагаю сократить их на порцию для всей семьи. Охладите для особо прохладной свежести! Хорошо хранится в холодильнике.
Пряный салат из свежей кукурузы
Мне подарили майонез со вкусом каджуна, и я не знал, что с ним делать, пока не заметил свежую кукурузу в продуктовом магазине. Я подумал, что сладость кукурузы будет красиво контрастировать с острым майонезом, и оказалась права! Подавать с жареными креветками или жареными на гриле креветками или с любым летним блюдом из курицы.
Shoepeg Corn Salad
Простой, но вкусный летний гарнир без варки, который одинаково хорош и легко приготовить в любое время года!
Здоровый садовый салат
Эдамаме (зеленые соевые бобы), кукуруза, помидоры черри и черные бобы из смеси дают красочный салат с легкой заправкой для винегрета из лайма.
Elotes (мексиканская кукуруза в чашке)
Я вырос недалеко от мексиканского пограничного города, и как минимум два раза в месяц бабушка возила меня через границу, чтобы сделать покупки.Я помню киоски с едой, которые можно найти на каждом углу, и почти все они продавали элотов. Это был один из моих любимых продуктов питания. Каждый раз, когда я это делаю, я вспоминаю свое детство.
Вдохновение и идеи
Летний кукурузный салат
Летний кукурузный салат«Сегодня друг дал мне свежесобранную кукурузу, и я очень хотел ее продемонстрировать. Что ж, это салат!» — MILLIE327
ПодробнееЗапеченная кукуруза и краснокочанная капуста
Лучшие салаты из кукурузы на грилеВдохновитесь нашей коллекцией салатов из кукурузы на гриле для летнего барбекю!
ПодробнееМексиканский салат из фасоли
Мексиканский салат из фасоли
Яркий, пряный и освежающий салат из фасоли и кукурузы.
Больше рецептов кукурузных салатов
Elotes (мексиканская кукуруза в чашке)
Я вырос недалеко от мексиканского приграничного города, и как минимум два раза в месяц бабушка возила меня через границу, чтобы сделать покупки. Я помню киоски с едой, которые можно найти на каждом углу, и почти все они продавали элотов. Это был один из моих любимых продуктов питания. Каждый раз, когда я это делаю, я вспоминаю свое детство.
Салат Элоте
Хороший способ получить элот, не съедая его сразу с шелухи.
Hatch Chile Corn
Быстро, легко и вкусно. Отличный способ насладиться жареной кукурузой и свежим зеленым чили.
Салат с кориандром и помидорами, кукурузой
Очень быстрый и вкусный гарнир, который можно изменить по вкусу, почти все ингредиенты, кроме кукурузы, не обязательны. Также очень красивый гарнир. Я сделал это для многих разных людей и пока не получил ни одной жалобы. Это особенно хорошо, если у вас просто нет времени готовить, но вы не хотите нездоровой пищи.
Теплый кукурузный салат
Этот салат отлично сочетается со стейками. Сахар не добавляется, но он такой сладкий!
Салат из черной фасоли и кукурузы I
Этот яркий простой салат — отличное блюдо на удачу в горшочке или отличное основное блюдо, подаваемое с лепешками или кукурузным хлебом. В зависимости от вкусов вашей семьи, красный перец может быть полностью сладким перцем или сочетанием сладкого и острого перца. Хорошо держится несколько дней.
Салат из помидоров, базилика и кукурузы с заправкой из яблочного сидра
Пять ингредиентов и пять минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот легкий и питательный летний салат! Если у вас есть дополнительное время, вы можете использовать 4 початка свежей кукурузы, приготовленной и очищенной, вместо замороженной кукурузы.Вы можете варьировать количество базилика, оливкового масла и яблочного уксуса на свой вкус.
Здоровый садовый салат
Эдамаме (зеленые соевые бобы), кукуруза, помидоры черри и черные бобы из смеси дают красочный салат с легкой заправкой для винегрета из лайма.
Салат из кукурузы, сладкого лука и помидоров
Восхитительный, прохладный и освежающий гарнир, который отлично сочетается с жареным мясом. Идеально подходит для посиделок. У вас БУДУТ запросить рецепт! Зарезервируйте нарезанный помидор и несколько веточек кинзы для украшения.
Мексиканский уличный кукурузный салат
В нашем рецепте мексиканского уличного кукурузного салата мы взяли вкус Элоте, настоящей мексиканской уличной кукурузы, и превратили его в забавный гарнир. Свежая кукуруза в початках обжаривается на сковороде в Country Crock® Spread, так что она приобретает прекрасный вкус жареного на гриле. Затем смешайте его с настоящими ингредиентами Elote, такими как кинза, сок лайма и сыр котия. По этому рецепту можно приготовить отличный гарнир или подать его с чипсами из тортильи в качестве веселой закуски или закуски.
Салат из сырой кукурузы
Быстрый, полезный и вкусный салат из сырой кукурузы на лето. Готовка не требуется. Использует свежую, сырую, сладкую кукурузу в початках, авокадо, и ее легко адаптировать по своему вкусу.
Esquites (мексиканский салат Elotes)
Elote, приготовленный из жареной кукурузы в початках и приправленный восхитительным вкусом, — это популярная уличная еда, которая ежегодно появляется на местной ярмарке. Esquites — это нестандартная версия, из которой можно сделать освежающий салат в жаркий летний день.Сверху посыпьте еще сыром Cotija и посыпьте Tajin®.
Мексиканский салат из кукурузы в початках
Этот салат был вдохновлен рецептами, которые я видел для приготовления мексиканской кукурузы на гриле в початках — майонез, лайм, сыр котия — только для тех, кто не хочет есть кукуруза в початках или чтобы сэкономить время (и место для гриля) во время барбекю! Может быть подан холодным или при комнатной температуре.
Салат из свежей летней кукурузы
Этот салат из свежей кукурузы — освежающий простой гарнир, идеально подходящий для жаркой летней ночи или послеобеденного пикника.
Мексиканский кукурузный салат
Я не уверен, следует ли называть этот рецепт салатом или сальсой, но он точно хорош, когда готовится со сладкой кукурузой. Попробуйте и решите сами.
Аноним
Освежающий салат из кукурузы
Это салат со свежим вкусом и лентами из листьев базилика. Добавьте одежду по своему вкусу.
Летний кукурузный салат Kim’s
Этот салат отлично подходит для приготовления блюд, и его можно быстро приготовить! Если салат слишком сухой или становится слишком сухим, добавьте немного молока.
Кукурузный салат с заправкой из лайма
Я бросил этот салат вместе с ингредиентами, которые однажды вечером были на кухне. Эта легкая и вкусная альтернатива обычному салату отлично подойдет к мексиканским блюдам. Это также хорошо работает в качестве соуса с чипсами из тортильи и становится еще лучше через день после приготовления. Подавать как гарнир или соус с чипсами и сальсой.
Салат Sufferin ‘Succotash
Благодаря сладкому крахмалистому хрусту сырой кукурузы сочетание вкуса и текстуры в этом салате является выдающимся.
Закройте это диалоговое окноПоделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Классический кукурузный салат — пара поваров
Этот легкий кукурузный салат свежий и полный пикантного вкуса, с яркими всплесками помидоров и базилика! Классический летний салат для барбекю и пикников.
Еще не лето, пока ты не приготовишь кукурузный салат! Это все о свежем вкусе: сладкие кукурузы, сочные помидоры и травянистый базилик в паре с острым легким винегретом.Если вы похожи на нас … вы не сможете перестать есть! Сверху посыпьте крошками сыра фета, если хотите, или оставьте это как салат на растительной основе: в любом случае это так же хорошо. Мы с Алексом приготовили его для барбекю, и хотя основное блюдо на гриле было хорошим, все продолжали говорить о кукурузном салате. Вот все о том, как это сделать … включая совет о том, как срезать кукурузу с початков: без беспорядка!
Готовьте на гриле! Попробуйте наш салат из кукурузы на гриле.
Состав кукурузного салата
Этот полезный кукурузный салат поражает идеальным выбором: минимальное количество простых ингредиентов, которые объединяются в большой вкус.Вот что вам понадобится для этого летнего салата:
- Кукуруза в початках : Убедитесь, что она созрела и соответствует сезону!
- Помидоры черри
- Красный лук
- Базилик свежий
- Яблочный уксус
- Оливковое масло
- Чесночный порошок и порошок чили
9004 Соль и перец
9004 Соль и перец Если вам нравится соленый вкус крошек сыра фета , обязательно добавьте их сюда! Но он не лишен вкуса, поэтому нам нравится делать его без него.Это веганский салат с летним ароматом.
Попробуйте салат из кукурузы на гриле, чтобы получить дымный вариант!Вариант: приготовить на гриле!
Вот способ усилить этот кукурузный салат: приготовить его на гриле! Кукурузные зерна, приготовленные на гриле, придают салату аромат дыма, делая его еще более неотразимым. Я не мог не выкрикнуть свою любовь к версии этого салата, приготовленной на гриле! Вы можете приготовить жареный вариант двумя способами:
- Приготовьте рецепт, указанный ниже, с кукурузой на гриле (или копченой кукурузой). Зайдите в наши рецепты жареной кукурузы или копченой кукурузы, чтобы узнать, как это сделать!
- Перейдите к нашему салату из жареной кукурузы. В этом варианте используется кремовая заправка с мексиканскими нотками, вдохновленными элотом. Невероятно вкусно!
Как срезать кукурузу с початков… без беспорядка!
Вот наш лучший способ срезать кукурузу с початков! Если вы срезали кукурузу с кукурузы на разделочной доске, вы оцените воспоминания о желтых зернах, разбрызганных по всей кухне.(Верно?) Вот способ отрезать кукурузу от початков и уменьшить беспорядок:
- Используйте поддон для пучков или трубчатый поддон. Боковые стенки кастрюли удерживают зерна кукурузы внутри! Нет? Используйте противень или форму для выпечки с бортиками.
- Поместите кончик початка кукурузы в отверстие в центре кастрюли. Крепко удерживайте нижнюю часть початка кукурузы не режущей рукой. (Если вы используете противень или форму, подложите под него сложенное полотенце, чтобы не поскользнуться.Держите кукурузу вертикально и положите нижнюю правую часть на лист.)
- Острым поварским ножом нарежьте ее вниз. Ядра попадают прямо в кастрюлю. Пальцами разбейте слипшуюся кукурузу.
Лучшие классические летние салаты
Этот кукурузный салат — часть нашего арсенала классических летних вегетарианских рецептов и салатов! Мы должны сделать каждый из них хотя бы один раз, чтобы почувствовать, что это действительно сезон. Это идеальный гарнир к ужину на гриле, барбекю или пикнику.Сделайте их все:
- Сливочный салат из огурцов Идеальный прохладный и хрустящий гарнир на лето! Для веганской или растительной версии приготовьте салат из огурцов с уксусом.
- Классический салат из фасоли Каждое лето нужен салат из фасоли! Его легко приготовить с коротким списком ингредиентов.
- Салат Тортеллини Восхитительно маринованный и полный неповторимого вкуса!
- Салат фета с арбузом В этом освежающем салате арбуз сочетается с огурцом, мятой и сыром фета.
- Салат из помидоров и базилика Ультра простой: спелые, сочные помидоры, маринованные с бальзамиком и базиликом.
- Сливочный картофельный салат Конечно, вы не ошибетесь с картофельным салатом. Это наша любимая классическая кремовая версия. Если вам нужна растительная или веганская версия, попробуйте французский картофельный салат или картофельный салат с укропом.
- Салат Antipasto Полный вкус итальянских закусок: оливки, артишоки и свежая моцарелла! Если вы веган, попробуйте итальянский веганский салат с пастой.
- Греческий салат Орзо Любимый толпой и полный греческих ароматов, полный свежего укропа и мяты, сыра фета и острого лимона.
Рецепт кукурузного салата…
Вегетарианские, веганские, растительные, без глютена и молочных продуктов.
Распечатать часы значок часовОписание
Этот легкий кукурузный салат свежий и полный пикантного вкуса, с яркими всплесками помидоров и базилика! Классический летний салат для барбекю и пикников.Вы также можете приготовить его на гриле! Перейти к салату из кукурузы на гриле.
- Кукуруза 6 початков (около 5 стаканов зерен)
- ½ пинты (1 чашка) помидоров черри
- ½ стакана нарезанного кубиками красного лука
- и frac13; чашка крупно нарезанного свежего базилика
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ¼ чайная ложка чесночного порошка
- ¼ чайная ложка порошка чили
- ½ чайной ложки кошерной соли
- Перец черный свежемолотый
- Крошка сыра Фета, для украшения (по желанию)
- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.(Это займет от 15 до 20 минут, поэтому планируйте соответственно.) Очистите кукурузу, удалив шелк.
- Когда вода закипит, поместите кукурузные початки в кастрюлю. Варить под крышкой 4 минуты до ярко-желтого цвета. Подержите под прохладной водой, пока она не станет достаточно прохладной, чтобы ее можно было касаться. (Альтернативный метод: запекать кукурузу в духовке.)
- Найдите противень для пучков, большой противень с бортиками или сковороду. Поместите кукурузу в отверстие в противне для пучков или держите кукурузу вертикально внутри противня, затем с помощью поварского ножа нарежьте кукурузу и удалите кукурузу с початка (стороны сковороды захватывают зерна, которые разлетаются при резке; больше подробности здесь.)
- Тем временем нарежьте помидоры черри кубиками. Красный лук мелко нарезать. Базилик нашинкуйте.
- В большой миске смешайте овощи с яблочным уксусом, оливковым маслом, чесночным порошком, порошком чили, солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. При желании посыпьте крошкой сыра фета (по желанию; они не нужны для придания вкуса!). Хранит в холодильнике до 3-х суток.
- Категория: Гарнир
- Метод: плита
- Кухня: американская
Ключевые слова: Кукурузный салат, Легкий кукурузный салат, Свежий кукурузный салат, Лучший кукурузный салат
Еще рецепты кукурузы
Есть так много вкусных способов насладиться летним изобилием кукурузы! Вот все наши любимые рецепты кукурузы:
- Сливочный кукурузный супчик Лучший рецепт для выделения свежей сладкой кукурузы: пикантный, соленый, немного сладкий и очень сливочный.Если вам нравится веганский вариант, попробуйте веганский кукурузный суп.
- Жареная кукуруза в початках Самый простой способ приготовить кукурузу! Вам даже не нужно снимать шелуху; просто бросьте его прямо на решетку духовки.
- Варка креветок классическая Супер классика! Это легкое блюдо из кукурузы, картофеля и креветок идеально подходит для толпы. Таблички не требуются!
- Отваривание креветок на листовой сковороде Хотите рецепт отваривания креветок, который будет достаточно простым для буднего вечера? Испеките это! Отварные креветки в духовке несложно приготовить, и у них серьезный вкус.
- Суп из свежей кукурузы Солнечный вкус, сладкий и тонкий, он полон полезных овощей.
- Как приготовить кукурузу в початках: все самое лучшее!
Салат из свежей кукурузы — Дауншифтология
Кукурузный салат — идеальный летний гарнир, наполненный сезонными ингредиентами. У вас есть свежая жареная кукуруза, помидоры, огурцы, лук, зелень и легкая заправка, которая связывает все это воедино.
Свежая кукуруза на гриле — это , олицетворяющий летних блюд. Не стану отрицать, что люблю есть его прямо с початков с кисточкой топленого масла. Но если добавить его в кукурузный салат, эти сладкие, сочные ядра действительно будут сиять. И хотя есть много вариантов кукурузного салата, этот рецепт основан на использовании свежих овощей с огорода и ингредиентов.
Думайте об этом как о быстром и легком блюдо с фермы на стол. Просто приготовьте на гриле свежую кукурузу в початках и перемешайте ее с сочными помидорами, огурцами, луком и, конечно же, множеством трав .Идеально подходит в качестве быстрого гарнира по будням. Но он будет любимцем публики на вашем следующем барбекю!
Что в этом кукурузном салате?
Помните, этот салат состоит из свежих ингредиентов. Так что берите лучшие початки кукурузы, которые вы можете найти, вместе со всем остальным в этом списке!
- Кукуруза : Ищите кукурузу в зеленой шелухе с золотыми кисточками для лучшего вкуса и текстуры!
- Помидор : В этот салат хорошо подходят как виноград, так и помидоры черри.
- Cucumber : я использую английский огурец, но не стесняйтесь использовать и персидские огурцы.
- Лук : Я люблю красный лук за его яркий цвет и сладкий вкус.
- Травы : Выберите свои любимые нежные травы, включая петрушку, укроп, кинзу, базилик, мяту или эстрагон.
- Яблочный уксус и оливковое масло : легкая и острая комбинация для легкой заправки.
- Сыр фета : Это необязательно, но раскрошенная фета добавляет восхитительно сливочный вкус.
Найдите рецепт для печати с размерами ниже.
Как приготовить лучший рецепт кукурузного салата
После того, как вы нарезали и подготовили все ингредиенты (за исключением кукурузы), остальное можно легко собрать!
Жарить кукурузу на гриле! Подготовьте гриль к средне-сильному огню и слегка смажьте кукурузу маслом. Жарьте кукурузу на гриле примерно 10-15 минут, вращая между ними, чтобы получить ровный уголь. Затем переложите их на тарелку.
Побрить кукурузу. Когда кукуруза остынет на ощупь, срежьте зерна большим ножом.
Смешайте все вместе. Добавьте зерна кукурузы в большую миску вместе с остальными ингредиентами салата. Затем перемешайте все до однородной массы. Вот и все!
Как хранить остатки
Этот кукурузный салат легко съесть, особенно когда подают гостям. Но если у вас остались остатки , их можно хранить в холодильнике до 4-5 дней .Просто упакуйте его в контейнеры и наслаждайтесь в течение недели!
С другой стороны, лучше не замораживать салат из кукурузы, поскольку его ингредиенты, скорее всего, станут мягкими после размораживания.
Рецепт кукурузного салата, видео
Хотя этот рецепт легко приготовить, всегда полезно посмотреть короткое видео. Посмотрите на это ниже!
Более простые рецепты летних салатов
Расслабьтесь и насладитесь летом с этими быстрыми рецептами освежающих салатов!
Если вы готовите этот кукурузный салат, дайте мне знать, как он получился! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.
Салат из свежей кукурузы
Этот салат из кукурузы на гриле — идеальный летний гарнир, наполненный жареной кукурузой, помидорами, огурцами, луком и множеством зелени самого высокого сезона! Посмотрите видео выше.
1x2x3x
US CustomaryMetric
Кукурузный салат
- ▢ 4 початка кукурузы, очищенные от шелка
- ▢ чашки оливкового масла
- ▢ 1 чашка черри или виноградных помидоров, разрезанных на четвертинки
- ▢ 1 английский огурец, нарезанный и разрезать на четвертинки
- ▢ ½ среднего красного лука, нарезанного кубиками
- ▢ чашки нарезанных свежих трав (выберите нежные травы, такие как петрушка, укроп, кинза, базилик, мята и эстрагон)
- ▢ 2 столовые ложки яблочного уксуса
- ▢ 1 / 2 чайные ложки кошерной соли
- ▢ 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- ▢ Дополнительно: измельченный фета
Разогрейте уличный гриль или сковороду для гриля на плите до средне-сильного огня.Слегка смажьте кукурузу 2 столовыми ложками оливкового масла и жарьте на гриле 8-10 минут, несколько раз перевернув для равномерного обугливания. Затем уберите на тарелку.
Когда кукуруза остынет на ощупь, срежьте зерна большим ножом.
Положите кукурузные зерна, помидоры, огурцы, красный лук и зелень в миску. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, яблочного уксуса, соли и перца, затем перемешайте.
Если хотите, перед подачей украсьте покрошенным сыром фета.
калорий: 149 ккал, углеводы: 15 г, белок: 3 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 1 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 7 г, трансжиры: 1 г, натрий: 209 мг, калий: 322 мг, клетчатка: 2 г, сахар : 6 г, витамин A: 497 МЕ, витамин C: 15 мг, кальций: 18 мг, железо: 1 мг
© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Мексиканский кукурузный салат | RecipeTin Eats
Мексиканский кукурузный салат — замечательный салат из свежей кукурузы, приготовленный для летнего барбекю и мексиканских застолий! Это гигантская салатная форма Esquites, — кукурузная закуска, которая продается в чашках на улицах Мексики. Зерна кукурузы обжариваются в масле и чесноке до золотисто-коричневого цвета, затем заправляются сливочно-лаймовым соусом и готовятся из свежего кориандра / кинзы и легкого привкуса халапеньо. Это безумно и безумно хорошо!
Мексиканский кукурузный салатЭтот рецепт вызвал восторг у моей группы друзей, когда я впервые начал его делать несколько лет назад! Что-то немного отличное от обычной кукурузы в початках, пропаренной в масле (и ничего плохого в этом нет !!), она яркая и красочная, и это прекрасное блюдо, которым можно поделиться.
Мексиканский кукурузный салат — это, по сути, гигантский салат из Esquites , популярной мексиканской кукурузы, которая продается в чашках уличные торговцы. И на самом деле, Esquites — это «готовая к употреблению» версия Elotes , знаменитой мексиканской кукурузы, где початки жарятся на древесном угле, затем покрываются сливочно-острым соусом, а затем обваливаются в рассыпчатом сыре!
Что входит в мексиканский кукурузный салатВот что вам нужно для приготовления этого кукурузного салата:
Кремовая заправка для мексиканского кукурузного салатаЗаправка представляет собой сливочную заправку на основе майонеза с приятным привкусом сока лайма и пикантным ароматом пармезана (это секретный ингредиент, который придает этому блюду вау-фактор !!).
Вы обнаружите, что во многих версиях майонеза намного больше, чем в моем. Я предпочитаю использовать смесь майонеза и сметаны, чтобы немного осветлить ее, но при этом у меня остается достаточное количество сливочной заправки. Таким образом, мы получаем лучшее из обоих миров — много украшений, но не слишком богато! Я использую его для большинства своих заправок на основе майонеза, таких как салат из капусты, макаронный салат, салат из брокколи.
Свежая кукуруза и консервированная и замороженная кукурузаЭтот рецепт подойдет для любого типа кукурузы, НО его определенно лучше всего готовить из свежей кукурузы, потому что она лучше всего подрумянивается, когда вы обжариваете ее в масле и чесноке.
Как срезать кукурузу с початков
Вот совет, как легко отрезать зерна кукурузы от початков, чтобы они не разлетались повсюду! Просто поместите перевернутую формочку в большую миску ИЛИ используйте противень. Поставьте кукурузные початки на формочку, затем срежьте зерна ножом. Стенки чаши / сковороды не дадут зёрнам разлететься над вашим прилавком!
Как приготовить мексиканский кукурузный салатЭтот рецепт начинается с обжаривания кукурузы на масле и чесноке до тех пор, пока она не приобретет золотистый оттенок. В этот момент вам нужно будет набраться сил, чтобы не закидывать ее ложкой прямо в рот, потому что кукуруза золотисто-коричневая, маслянистая? ДА!!!
Но ПОДОЖДИТЕ! Становится еще лучше! Пока кукуруза горячая, добавьте пармезан, майонез, сметану и лайм и хорошо перемешайте, чтобы заправка растаяла, смешалась с маслом на кукурузе и красиво покрыла каждое зерно…
И, наконец, мы даем ему немного свежести с луком и кориандром / кинзой и халапеньо, если вы хотите немного тепла, и завершаем добавлением капельки Котихи (мексиканский сыр, такой как фета), если вам посчастливилось получить ваши руки (а я не) или фета, пармезан или козий сыр в качестве запасного варианта.
Подавайте это как гарнир ко всем блюдам мексиканской кухни. Возьмите его с собой на летние барбекю, обеды, повседневные обеды или гарнир на ужин сегодня вечером.
Найдите любой предлог, чтобы сделать это! Потому что, честно говоря, сказать, что мои друзья любят этот кукурузный салат, — ничего не сказать. Всякий раз, когда он появляется, мы оказываемся в ситуации, когда нужно есть быстро или пропустить.
Буквально. Вы откладываете сон, вы проигрываете.
— Наги х
Посмотрите, как это сделатьХотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Мексиканский кукурузный салат
Автор: Nagi
Подготовка: 10 минут
Готовка: 10 минут
Всего: 20 минут
Гарнир
Мексиканец
Порций6 — 8 дополнительных
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Вкусный способ подать кукурузу Can’t-Stop-Eating-It, это гигантский салат из знаменитой мексиканской уличной еды Esquites, кукурузный салат, продаваемый в чашках, которые вы можете есть, гуляя по улицам! Мне нравится, как сливочно-лаймовая заправка тает в горячей кукурузе, когда вы все перемешиваете.Я настоятельно рекомендую вам использовать свежую кукурузу, если вы можете, но это все равно отлично приготовлено из замороженной кукурузы. Замечательный гарнир, особенно к мексиканскому или юго-западному меню!Инструкции
Обрезать зерна: Отрезать кукурузу от початка (см. Фото в посте или видео, чтобы узнать, как я это делаю, чтобы кукуруза не попала повсюду!) Если вы используете замороженные, не размораживайте.
Коричневая кукуруза: Растопите масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и перемешивайте 10 секунд.Добавьте кукурузу и готовьте 5 минут, время от времени помешивая, пока не получите прекрасные золотисто-коричневые кусочки, а кукуруза не станет сладкой и приготовленной (не перемешивайте постоянно, тем труднее подрумянить).
Сезонная кукуруза: Добавьте соль и перец в середине процесса приготовления кукурузы.
Перемешать с заправкой: Переложить кукурузу в большую миску. Добавьте майонез, сметану, сок лайма и пармезан. Хорошо перемешайте, чтобы получилась смесь — тепло «растает» заправку. Добавьте кориандр / кинзу, красный лук, зеленый лук и халаэпно.Снова брось.
Подавать: Переложить в сервировочную чашу. Потрошить по котидже / фете и гарнирам по выбору. Подавать теплым или комнатной температуры.
Пищевая ценность:
Порция: 120 г Калорий: 215 ккал (11%) Углеводы: 23 г (8%) Белки: 6 г (12%) Жиры: 13 г (20%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 19 мг (6%) ) Натрий: 327 мг (14%) Калий: 296 мг (8%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 6 г (7%) Витамин A: 720 МЕ (14%) Витамин C: 14 мг (17%) Кальций: 98 мг (10%). %) Железо: 1 мг (6%)
Ключевые слова: Кукурузный салат, салат из свежей кукурузы, мексиканский кукурузный салат, мексиканский гарнир
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.Первоначально опубликовано в марте 2017 года. Обновлено новыми видео и фотографиями!
Срок службы бульдозераИ с даты первоначальной публикации:
Всякий раз, когда я делаю снимок бегущего бульдозера, все, что я могу думать, — это то, что там много хлопающих . Уши, гигантский язык, лоскут рта, оперенный хвост.
Я знаю, что он чувствует. У меня довольно много flappage , когда я тоже бегаю… .. 😂
СохранитьСохранить
.