Колбасные розочки из слоеного теста: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Слоеные розочки с колбасой

Слоеные розочки с колбасой слоеные розочки с колбасой это отличная закуска. Такое блюдо будет кстати даже на праздничном столе. Розы из слоеного теста с колбасой готовить очень быстро.

Это оригинальная закусочная выпечка украсит праздничное застолье, фуршет, день рождения. В будни розы — вкусная альтернатива обычным бутербродам.

Чтобы испечь булочки, надо минимум продуктов и времени. Все, что нужно для приготовления: слоеное тесто и любая колбаса (вареная, полукопченая, ветчина).

Ингредиенты:

500 гр дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто;
300 гр колбаса.

Разморозьте тесто (всегда беру готовое, с ним меньше хлопот).

Раскатайте пласт в одном направлении, чтобы не нарушить структуру, чтобы оно хорошо поднялось при выпекании.

Нарежьте полосы шириной 3-4 см. На каждую полоску кладите по три, четыре тонких полукруга колбаски. Можете брать вареную колбаску, копченую или заменить ее ветчиной.

Количество кружков будет зависеть от длины полоски. Если колбасные изделия нарезаны слишком толсто, розочки из теста будет трудно свернуть.

Нижний край заверните на колбасные ломтики, чтобы розочка при выпечке не развалилась. Слоеное тесто с колбасой аккуратно сверните в розочки (ролл).

Установите розы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазывать не обязательно, масла в тесте достаточно, розы не подгорят.

Если хотите, смажьте слоеные розочки с колбасой яйцом, смешанным со столовой ложкой воды. Так розы отлично подрумянятся, станут еще аппетитнее.

Испечь булочки розочки из слоеного теста, разогрейте духовку до 220 градусов. Время выпекания 20-30 минут.

Как только края колбаски подрумянятся, убавьте мощность, дайте закусочной выпечке «дойти».

Необычная подача кушанья обязательно понравится гостям и домочадцам.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Сырные палочки, рецепт

Хлебные палочки, рецепт

Пирожки из слоеного теста с творогом

Пирожки с вишней из слоеного теста

Ленивые розочки с колбасой можно сделать дрожжевыми. Рецепт здесь.

Розочки из слоеного теста с колбасой рецепт

Кулинарния » Выпечка » Пирожки и булочки

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Предлагаем заменить привычные бутерброды с колбасой наиболее симпатичной и интересной закуской. Розочки из слоеного теста с колбасой получаются не только красивыми, но и очень вкусными. Эти аппетитные слойки отлично подойдут для семейного чаепития, да и на праздничном застолье будут притягивать взгляды.

Заворачиваются и готовятся такие булочки очень быстро и просто. Тесто используется уже готовое, поэтому весь процесс сводится всего лишь к паре простых кулинарных приемов.

Ингредиенты:

слоеное тесто (бездрожжевое) — 250 г;
кетчуп (по желанию) — 1-2 ст. ложки;
колбаса вареная — около 200 г;

мука — 1-2 ст. ложки.

Розочки из слоеного теста с колбасой рецепт с фото

Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем заранее размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт с толщиной 1-2 мм. Разрезаем на равные полосы шириной 2-2,5 см.
Каждую полоску теста смазываем кетчупом с помощью силиконовой кисточки или обычной ложки. Слой должен быть очень тонким, чтобы при формировании розочек соус не вытек наружу. Кетчуп применяется, чтобы придать готовым слойкам дополнительный вкусовой оттенок, но по желанию можно обойтись и без него.
Колбасу нарезаем тонкими кружками, каждый из которых делим пополам. Укладываем полученные кусочки на каждую полоску теста по 3-5 шт. (сколько позволяет длина полоски). Колбасные дольки должны слегка выступать за верхний край теста.
Аккуратно сворачиваем каждую полоску в плотную трубочку. Край теста тщательно закрепляем, слегка смочив место шва водой. В итоге получаем заготовки, похожие на бутоны роз (из указанного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 10-12 штук булочек).
Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментом, соблюдая дистанцию между будущими булочками. Выпекаем розочки из слоеного теста с колбасой при температуре 180 градусов порядка 20-30 минут.

Как только булочки зарумянятся, извлекаем противень из духовки. Слегка остудив, подаем свежеиспеченные слойки к чаю или другим напиткам.
Симпатичные розочки из слоеного теста с колбасой хороши как холодными, так и слегка подогретыми. Наши булочки готовы!

Приятного аппетита!

Розочки из теста с колбасой. Пошаговый рецепт с фото

В том случае, если вам надоели обычные бутерброды с колбасой и сыром, рекомендую испечь вкуснейшие розочки из теста с колбасой. Такая домашняя выпечка в виде роз помимо оригинального вида получается очень вкусной. Такие розочки вы можете приготовить как из дрожжевого, так и из слоеного теста, а в качестве начинки использовать помимо колбасы также и разные виды сыров и соусов. Сегодня я покажу вам, как приготовить розочки и теста с колбасой из классического дрожжевого теста, а также вы узнаете, как приготовить розочки из слоеного теста с колбасой и сыром.

Ингредиенты:

Дрожжи мокрые — 30 гр.,
Сахар — 1 ст. ложка,
Соль — 0,5 чю. ложки,
Яйца — 2 шт., (одно яйцо в тесто + одно для смазывания розочек),
Вода — 130 мл.,
Молоко — 70 мл.,
Мука пшеничная — 2, 5 стакана,
Растительное масло — 4 ст. ложки,
Вареная колбаса — 400 гр.

Розочки из теста с колбасой – рецепт

В небольшую миску налейте теплое молоко. Добавьте в него соль и сахар. Покрошите руками мокрые дрожжи.

Все ингредиенты тщательно перемешайте. Опару оставьте в теплом месте на 15 минут. По истечению этого времени подошедшую опару перелейте в большую миску. Добавьте воду комнатной температуры. Вбейте одно яйцо.

Массу перемешайте венчиком до появления на ее поверхности пенки.

Влейте указанное в ингредиентах количество растительного масла. Снова перемешайте все ингредиенты.

Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито. При постоянном перемешивании, введите частями муку в основу дрожжевого теста.

После добавления последних порций муки вымесите руками дрожжевое тесто.

С вареной колбасы снимите шкурку. Нарежьте ее кружочками. Каждый кружок разрежьте на две части.

Тонко раскатайте дрожжевое тесто. Вырежьте из него прямоугольник чуть меньше альбомного листа. Нарежьте дрожжевое тесто полосками шириной по 2,5 см.

Выложите на него дольки вареной колбасы, как показано на фото.

Сверните полоску теста с колбасой рулетиком. Таким образом у вас получится розочка из теста с колбасными лепестками. По этой технологии сверните и другие розочки из теста и колбасы.

Духовку разогрейте до 180С. Противень застелите пергаментом. Чтобы розочки из дрожжевого теста и колбасы не прилипли, бумагу для выпечки посыпьте мукой.

Выложите розочки. Смажьте их с помощью кулинарной кисти взбитым яйцом.

Выпекайте розочки из теста с колбасой на средней полке духовки при 180С на протяжении 20 минут.

Розочки из теста с колбасой. Фото

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто — 400 гр.,
Вареная колбаса — 200 гр.,
Твердый сыр — 200 гр.,
Кетчуп — 50-70 гр.,
Яйцо — 1 шт.,

Розочки из слоеного теста с колбасой и сыром – рецепт

Слоеное тесто разморозьте. Раскатайте его скалкой тонким пластом. Нарежьте тесто полоскми длиной по 15 см, и шириной по 3-4 см. С помощью кулинарной кисти полоски теста смажьте кетчупом. Вареную колбасу нарежьте кружочками. Каждый из кружков разрежьте на две части. Твердый сыр нарежьте тонкими прямоугольниками длиной в 5-6 см и шириной в 2 см.

На полоски слоеного теста выложите ломтики колбасы выпуклой стороной вверх, как в предыдущем рецепте. При этом половина колбасы должна оказаться над тестом. Сверху на колбасу положите ломтик сыра. Слоеное тесто с колбасой и сыром сверните рулетиком. Розочки выложите на противень застеленный пергаментом и смазанным растительным маслом. Розочки из слоеного теста с колбасой и сыром смажьте взбитым яйцом. Запекайте при 180 С. в течении 20 минут.

Розочки из слоеного теста с колбасой и сыром. Как приготовить розочки из слоеного теста с колбасой

Слоёные розочки с колбасой

Красивые и аппетитные слойки — розочки из готового слоеного теста и вареной колбасы можно испечь очень быстро — на радость нежданным, но желанным гостям!

Колбасные розочки готовятся столь же быстро, как и — еще проще будет только заказать доставку пиццы, — но смотрятся еще оригинальнее. Ингредиентов для этой эффектной, но простой выпечки — всего два, а времени потребуется как раз столько, чтобы приятно пообщаться в ожидании перекуса и чаепития.

Ингредиенты для слоек с колбасой:

Готовое слоёное тесто упаковка 0,5 кг;

Вареная колбаса — 300 г.

Как сделать розочки из теста и колбасы:

Тесто, как всегда, держим минут 20 при комнатной температуре, чтобы разморозилось и стало мягким.

Затем колбаску режем настолько тоненькими, как только Вы сумеете, полукружками или . Если порезать толсто — трудно будет заворачивать розочки, они получатся не такими изящными. Но дело даже не в эстетическом аспекте, а в том, что тогда слойки будут долго и трудом пропекаться.

Можно нарезать тесто тоненькими полосками, 2 — 3 см шириной, и уложить на полоски в ряд полукруги колбасы. Или же сделать широкие полоски 5 — 6 см и выложить целые кружки, но тогда розочку после сворачивания придется разрезать на две.

Сворачиваем полоски рулетиками.

И скрепляем зубочистками, чтобы розочки при выпекании не развернулись.

Выкладываем розочки на смазанный подсолнечным маслом противень и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем на огне немного больше среднего в течение примерно получаса. Главное, чтобы серединка розочек пропеклась, а «лепестки» при этом не зажарились больше, чем нужно. Проверяем: слойки «распушились», стали золотистыми? А краешки колбасы зарумянились? Значит, готовы!

Снимаем лопаткой на тарелку и ждем чуточку, чтобы остыли.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ВЫТАЩИТЬ ЗУБОЧИСТКИ из готовых слоек!!!

А вот и чаек готов! Приятного аппетита!

Ну а если Вы предпочитаете быструю сладкую выпечку — попробуйте , слоеные конвертики с творогом или !

слоеное тесто (бездрожжевое) — 250 г;
кетчуп (по желанию) — 1-2 ст. ложки;
колбаса вареная — около 200 г;
мука — 1-2 ст. ложки.

Розочки из слоеного теста с колбасой рецепт с фото

Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем заранее размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт с толщиной 1-2 мм. Разрезаем на равные полосы шириной 2-2,5 см.
Каждую полоску теста смазываем кетчупом с помощью силиконовой кисточки или обычной ложки. Слой должен быть очень тонким, чтобы при формировании розочек соус не вытек наружу. Кетчуп применяется, чтобы придать готовым слойкам дополнительный вкусовой оттенок, но по желанию можно обойтись и без него.

Колбасу нарезаем тонкими кружками, каждый из которых делим пополам. Укладываем полученные кусочки на каждую полоску теста по 3-5 шт. (сколько позволяет длина полоски). Колбасные дольки должны слегка выступать за верхний край теста.
Аккуратно сворачиваем каждую полоску в плотную трубочку. Край теста тщательно закрепляем, слегка смочив место шва водой. В итоге получаем заготовки, похожие на бутоны роз (из указанного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 10-12 штук булочек).

Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментом, соблюдая дистанцию между будущими булочками. Выпекаем розочки из слоеного теста с колбасой при температуре 180 градусов порядка 20-30 минут.

Как только булочки зарумянятся, извлекаем противень из духовки. Слегка остудив, подаем свежеиспеченные слойки к чаю или другим напиткам.

Симпатичные розочки из слоеного теста с колбасой хороши как холодными, так и слегка подогретыми. Наши булочки готовы!

Ингредиенты:

слоеное тесто (бездрожжевое) — 250 г;
кетчуп (по желанию) — 1-2 ст. ложки;
колбаса вареная — около 200 г;
мука — 1-2 ст. ложки.

Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем заранее размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт с толщиной 1-2 мм. Разрезаем на равные полосы шириной 2-2,5 см.
Каждую полоску теста смазываем кетчупом с помощью силиконовой кисточки или обычной ложки. Слой должен быть очень тонким, чтобы при формировании розочек соус не вытек наружу. Кетчуп применяется, чтобы придать готовым слойкам дополнительный вкусовой оттенок, но по желанию можно обойтись и без него.
Колбасу нарезаем тонкими кружками, каждый из которых делим пополам. Укладываем полученные кусочки на каждую полоску теста по 3-5 шт. (сколько позволяет длина полоски). Колбасные дольки должны слегка выступать за верхний край теста.
Аккуратно сворачиваем каждую полоску в плотную трубочку. Край теста тщательно закрепляем, слегка смочив место шва водой. В итоге получаем заготовки, похожие на бутоны роз (из указанного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 10-12 штук булочек).
Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментом, соблюдая дистанцию между будущими булочками. Выпекаем розочки из слоеного теста с колбасой при температуре 180 градусов порядка 20-30 минут.
Как только булочки зарумянятся, извлекаем противень из духовки. Слегка остудив, подаем свежеиспеченные слойки к чаю или другим напиткам.
Симпатичные розочки из слоеного теста с колбасой хороши как холодными, так и слегка подогретыми. Наши булочки готовы!

Приятного аппетита!

Чтобы смазать слоёные розочки, вы можете использовать кетчуп, сацебели, ткемали или любой другой соус на основе томатов. Вы даже можете приготовить его самостоятельно: тушите 100 граммов томатов в оливковом масле около десяти минут, затем раздавите их деревянной ложкой, добавьте натёртый на тёрке чеснок, специи, соль и щепотку сахара. В качестве начинки для слоёных розочек берите свой любимый сыр(например, моцареллу или гауду), докторскую колбасу, салями или ветчину. Также по желанию добавьте петрушку, укроп, лук.

Способ приготовления

Разрежьте кружочки ветчины или колбасы пополам (если они большого диаметра). Разморозьте тесто.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень – положите на него бумагу для выпекания. Маслом можете не смазывать – слоёное тесто довольно-таки жирное и не подгорит.

Смажьте полоску теста томатным соусом. Для этого можете использовать кулинарную кисть.

Положите на тесто колбасу или ветчину так, чтобы круглый край оказался над тестом. Затем в середину полоски положите ломтики сыра. Аккуратно скрутите полоску – у вас получится настоящая розочка! Расправьте «лепестки» и отправьте в духовку на 10-12 минут. Следите за тем, чтобы тесто не подгорело.

Достаньте розочку из духовки и ешьте сразу же. Если блюдо остыло, вы можете подогреть его в микроволновке или в духовке. Приятного аппетита!

«Розочки» из слоеного теста с колбасой — это оригинальная закуска или прекрасное украшение для любого праздничного стола. Преимущество данного блюда заключается в том, что его приготовление не требует больших затрат времени и хлопот, оно под силу любой хозяйке.

Ингредиенты

Вам понадобится для приготовления колбаса вареная (1 «батон»), мука (1 стакан) и слоеное или бездрожжевое (500 г), которое можно приобрести в магазине.

Нередко людей интересует вопрос: «Как испечь колбасные «розочки»?» на самом деле довольно простой. Однако некоторые считают, что лучше сделать тесто самостоятельно. В таком случае потребуется больше времени и хлопот, зато блюдо получится вкуснее.

Как самостоятельно приготовить слоеное тесто: первый вид

Некоторым хозяйкам нравится все делать своими руками, в том числе и тесто. Это неудивительно, ведь оно будет намного полезнее, чем купленное в магазине. Тогда и слоеные «розочки» с колбасой получатся вкусными по-домашнему. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

мука;
маргарин;
куриные яйца;
соль;
вода.

Слоеное тесто состоит из двух разных видов. Первый готовится так: нарубают на доске мелко маргарин (200 г) вместе с мукой (2/3 стакана) в мелкую крошку. Необходимо, чтобы получилась рассыпчатая масса. Далее собирают ее в неплотный шар и временно откладывают в сторону.

Приготовление второго вида теста

Второй тип изготавливается немного по-другому. Муку (2 стакана) высыпают в емкость. Далее разбивают одно яйцо в другую посудину, взбивают его вилкой и добавляют воды столько, чтобы получился объем в 2/3 стакана. Полученную смесь посыпать щепоткой соли и залить ей муку. Сначала замешивают массу ложкой, а затем руками. Должно получиться мягкое тесто, из которого раскатывают не сильно тонкий пласт и кладут на него сделанный ранее шар теста. Теперь заворачивают его конвертом и кладут швом вниз на тарелку, заранее посыпанную мукой. Все это помещают в холодильник на полчаса.

По истечении требуемого времени достают тесто и раскатывают не тонкий корж. Затем снова складывают его в конвертик и ставят в холодное место на полчаса. Повторить процедуру несколько раз.

Как сделать дрожжевое тесто

Алгоритм приготовления «розочек»: формирование «бутонов»

Магазинному тесту следует дать немного разморозиться. Это займет примерно 20-30 минут. «Розочки» из слоеного теста с колбасой делаются достаточно просто.

Приготовление колбасных «розочек»: выпечка

Полученные изделия располагают на противень или форму для выпекания (но не близко друг к другу, иначе они слипнутся), на пергаментную бумагу. Ее не следует ничем покрывать, потому что тесто содержит много сливочного масла, и выпечка не подгорит.

Чтобы булочки выглядели еще аппетитнее, их бока можно смазать куриным яйцом, предварительно его хорошенько взбив. Но даже если этого не сделать, результат все равно получится изумительным. «Розочки» из слоеного теста с колбасой ставят в хорошо разогретый до 180 градусов жаровой шкаф (о чем надо побеспокоиться заранее) примерно на 20 минут. Можно выпекать и при температуре 220 градусов, время сократится до 15 минут. Появление румянца на колбасе свидетельствует о том, что выпечка готова.

Как украсить розочки из теста с колбасой?

Готовые булочки выкладывают на тарелочку, в которой лежат пластинки сыра. Сверху украшают листьями сельдерея. Выпечка будет оригинально смотреться на листьях салата, поверх которых уложен укроп. Декорировать можно ломтиками соленых огурцов и маленькими круглыми кусочками колбаски, а сверху положить маленькую веточку зелени.

Колбасные «розочки» в слоеном тесте станут великолепным дополнением любого праздничного застолья, особенно на день рождения детей. Обычно они очень быстро расходятся, поэтому хозяйки делают много таких «розочек». Вместо колбаски можно брать ветчину либо помидоры с сыром.

розочки из теста

Иногда нам так хочется побаловать своих домашних интересной и вкусной выпечкой. Поэтому, сегодня я предлагаю сделать очень вкусные и оригинальные розочки из слоёного теста и обычной варёной колбасы. Получается несладкая выпечка с колбаской, которую можно подать домашним к завтраку или предложить для перекуса. Мои домашние остались довольны колбасными розочками и просили ещё приготовить на другой день эту выпечку. Поэтому, спешу поделиться этим несложным рецептом и с Вами мои дорогие. Готовим розочки из слоёного теста с колбасой.

Потребуется:

Колбаса (у меня Докторская) — 400 гр.
Тесто (у меня бездрожжевое слоёное) — 1 уп. (500 гр.) — 2 пластины.
Бумага пекарская — для застилания противня (по желанию)

Как приготовить розочки из слоёного теста с колбасой:

Всё предельно просто. Слоёное тесто выкладываем на рабочую поверхность и даём оттаять, чтобы было удобно с ним работать. Колбасу просто нарезаем тонкими слайсами. Затем разрезаем кружочки пополам. Оттаявшее тесто немного раскатываем и нарезаем на длинные полосочки. Сверху на каждую полосочку выкладываем половинки колбасок. Друг за другом.

И теперь сворачиваем в рулетик, не стараясь закрутить сильно плотно, чтобы выпечке было куда расти.

Вот такие вот рулетики-розочки у нас должны получиться.

Выкладываем на противень пекарскую бумагу и на неё распределяем получившиеся розочки.

Духовку предварительно разогреваем до 180-190 градусов и ставим розочки выпекаться на 40-50 минут. Розочки должны увеличиться примерно в 2 раза.

Когда выпечка готова, снимаем булочки на тарелочку и подаём домашним к чаю или утром на завтрак, если что-то останется к тому времени… Вот такие вкусные розочки из слоёного теста у меня получились.

На второй день они также хорошо после того, как я предварительно перед употреблением их подогрела в микроволновой печи.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусной выпечки желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусный пирог из слоёного теста с капустой — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

рецепты с колбасой и сыром, сладкие варианты выпечки Розы из теста с колбасой

Слоеное тесто практически универсально: оно совершенно пресное, а потому может сочетаться с любой начинкой. На его основе готовят пироги, булочки, рогалики, делают большие торты с кремом. Но не менее вкусными получаются быстрые закуски на его основе.

Например, розочки из теста — выпечка, отнимающая считанные минуты у хозяйки, но выглядящая всегда презентабельно и аппетитно.

Простые розочки из слоеного теста с колбасой: рецепт с рекомендациями

Если Вам надоели простые колбасные бутерброды из-за их слишком будничного вида, Вы можете сделать те же «бутерброды» в виде изящных «улиток» или «розочек», изюминку которым придаст томатный соус домашнего приготовления. При отсутствии времени его можно заменить кетчупом или томатной пастой в объеме 40-50 г (на указанное ниже количество ингредиентов).

Состав:

Тесто слоеное — 500 г
Колбаса вареная (либо ветчина) — 350 г
Томаты крупные мясистые — 3-4 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Мука — 2 ст.л.
Перец красный сладкий (порошок) — 1 ст.л.
Масло сливочное мягкое — 10 г

Приготовление:

Достаньте тесто из морозильной камеры, разделите по пластам (магазинное продается в виде брикета из нескольких пластов), позвольте им самостоятельно разморозиться при комнатной температуре.
Вскипятите воду, сделайте на поверхности помидоров неглубокие крестообразные надрезы и опустите их в воду на пару минут. После обдайте их холодной водой, остудите и начните снимать кожицу. Такой прием позволит очистить томаты без проблем.
Острым ножом порежьте помидоры на четвертинки и удалите из них водянистую часть: ту, в которой находятся семена — для дальнейшей работы нужна только мякоть. Ее необходимо измельчить и переложить в небольшой ковшик.
Нагрейте томаты, добавьте к ним соль, сахар и порошок сладкого перца, потомите под крышкой 5 мин. на средней мощности, после чего всыпьте муку. Тушите на протяжении 15 мин. на слабом огне, после чего остудите.
Размороженное тесто раскатайте вдоль (но не истончайте до полупрозрачности), при этом следите, чтобы скалка двигалась только в одном направлении. Разрежьте пласты на длинные полосы шириной не более 3 см. В идеале они должны быть уже на 0,5 см, чем радиус ломтика колбасы.
Вареную колбасу порежьте полукружьями, толщина которых не должна превышать 0,5 см. — иначе Вы не сможете их деформировать так, чтобы они сохраняли свою форму.
Обработайте каждую полоску томатным соусом, начните раскладывать колбасу: срез полукруга должен быть параллельным длинной стороне полосы, углы касаться друг друга. Оставьте любой край свободным примерно на ширину 1 ломтика, а другой — на 1/3.
Скрутите каждую полоску в рулет, начиная с того конца, который менее свободен от начинки. Место шва смочите водой, чтобы лучше приклеить к «розочке». Поставьте ее на противень плоской частью вниз (т.е. полукружья должны смотреть вверх, как раскрытые лепестки), смажьте поверхность теста сливочным маслом.

Запекайте закуску в течение 20-25 мин. при температуре 170 градусов. Время может быть сокращено для очень мощной духовки: важно, чтобы тесто приобрело золотистый оттенок, но не высушилось полностью, и колбаса не начала подгорать.

Тот же рецепт можно разнообразить, если вместо томатной пасты сделать чесночно-сырную начинку, которая расплавится при запекании. Чтобы сыр сохранил свою мягкость, ему необходимы жидкие добавки: например, яйцо или сметана. Также Вы можете воспользоваться не твердым кусковым сыром, а плавленым в ванночках.

Состав:

Тесто слоеное — 500 г
Колбаса вареная — 300 г
Сыр мягкий — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка

Приготовление:

Взбейте яичный желток с солью, натрите сыр как можно мельче, то же самое сделайте с зубчиками чеснока. Смешайте эти ингредиенты и оставьте на 5-7 мин.: нужно дать сыру пропитаться и размягчиться.
Раскатайте слоеное тесто и порежьте на полоски по приведенному выше принципу: немного уже радиуса кружка колбасы. Колбасу поделите на полукружья толщиной в 4-5 мм.
Распределите по полоскам очень тонко сырно-яичную смесь, сверху выложите кусочки колбасы, оставив край в 5 см нетронутым. Заверните полоски рулетом, шов смочите водой.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 мин. Подавать такую закуску рекомендовано на зеленых салатных листьях и с нарезанными ломтиками свежего огурца, либо с черными маслинами без косточек.

Подобная выпечка отлично подойдет для любителей сладостей, если нужно придумать что-то очень быстрое и очень вкусное. Яблоки рекомендовано брать несладкие, поскольку они будут обрабатываться медом для корочки. При желании Вы можете растопить плитку шоколада и сделать тонкие нити на поверхности готовых «цветов», после чего остудить их в холодильнике.

Состав:

Тесто слоеное — 600 г
Яблоки — 300 г
Корица — 1 ч.л.
Мед — 2 ст.л.

Приготовление:

Обмойте хорошенько яблоки — они не будут очищаться, чтобы сохранилась их форма, поэтому важно старательно избавить кожуру от грязи и возможных химикатов, которыми обрабатывают фрукты. Обсушите при помощи бумажных полотенец, поделите пополам и удалите плодоножку и семена. Порежьте на очень тонкие (2-3 мм) полукружья, которые и будут основными лепестками.
Смешайте в маленькой миске корицу и мед, если нужно, подогрейте на водяной бане (если мед закристаллизовался).
Раскатайте слоеное тесто вдоль, острым холодным ножом разрежьте на длинные полоски шириной 5 см. Разложите по ним полукружья яблок, после чего при помощи силиконовой кисточки распределите медово-коричную смесь.

Скрутите каждую полоску «улиткой», внешний край уведите вниз, чтобы изделие стояло на шве. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 мин. Перед подачей к столу остудите, посыпьте сахарной пудрой или смесью коричневого сахара с корицей.

Розочки из слоеного теста — с колбасой и сыром, с яблоками, с грибами, с огурцами, или с любыми др. ингредиентами — это очень быстрый и вкусный способ побаловать домашних и гостей. С этой выпечкой просто накормить ребенка чем-то, что он не очень любит, ведь он будет увлечен необычным видом розочек из теста.

Способ приготовления

Разрежьте кружочки ветчины или колбасы пополам (если они большого диаметра). Разморозьте тесто.

Смажьте полоску теста томатным соусом. Для этого можете использовать кулинарную кисть.

Ингредиенты

Как самостоятельно приготовить слоеное тесто: первый вид

мука;
маргарин;
куриные яйца;
соль;
вода.

Приготовление второго вида теста

Как сделать дрожжевое тесто

Алгоритм приготовления «розочек»: формирование «бутонов»

Приготовление колбасных «розочек»: выпечка

Как украсить розочки из теста с колбасой?

слоеное тесто (бездрожжевое) — 250 г;
кетчуп (по желанию) — 1-2 ст. ложки;
колбаса вареная — около 200 г;
мука — 1-2 ст. ложки.

Розочки из слоеного теста с колбасой рецепт с фото

Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем заранее размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт с толщиной 1-2 мм. Разрезаем на равные полосы шириной 2-2,5 см.
Каждую полоску теста смазываем кетчупом с помощью силиконовой кисточки или обычной ложки. Слой должен быть очень тонким, чтобы при формировании розочек соус не вытек наружу. Кетчуп применяется, чтобы придать готовым слойкам дополнительный вкусовой оттенок, но по желанию можно обойтись и без него.
Колбасу нарезаем тонкими кружками, каждый из которых делим пополам. Укладываем полученные кусочки на каждую полоску теста по 3-5 шт. (сколько позволяет длина полоски). Колбасные дольки должны слегка выступать за верхний край теста.
Аккуратно сворачиваем каждую полоску в плотную трубочку. Край теста тщательно закрепляем, слегка смочив место шва водой. В итоге получаем заготовки, похожие на бутоны роз (из указанного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 10-12 штук булочек).

Сегодня хочу Вам предложить приготовить замечательное по своей простоте и эффектности блюдо — слоеные розочки с колбасой . Колбасу для приготовления таких розочек из слоеного теста можно брать и вареную, но с копченой или полукопченой, как по мне, получается вкуснее — «розы» впитывают ее вкус и аромат. Вобщем, получается очень здорово. А чтобы приготовление такой выпечки не составило для Вас труда, делюсь фотографиями и маленькими хитростями.

Ингредиенты:

500 гр. муки
200-250 гр. маргарина или масла (из морозилки или холодильника)
1/2 ст. холодной воды
соль (1/2 ч. л.)
колбаса (копченая, полукопченая или вареная (желательно, небольшого диаметра, чтобы было удобнее делать «лепестки») — на ваш выбор)
растительное масло
зелень — по желанию

Приготовление:

Из муки, маргарина или масла, соли и холодной воды готовим , или же берем покупное (400-500 гр. будет достаточно) — тогда из продуктов, кроме теста, Вам понадобятся только колбаса, растительное масло и зелень.
Слоеное тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности прямоугольником так, чтобы длинная сторона составляла примерно 34-36 см. Толщина теста должна быть около 0,5-0,6 см.
Тесто нарезаем полосками шириной около 3-3,5 см., а затем разрезаем посредине пополам — получаем полоски размером примерно 3×17 см. Нарезать тесто можно ножом для теста (так удобнее) или обычным ножом.
Тонко нарезаем колбасу кружочками (отлично подойдет и нарезка из супермаркета — так будет еще проще). Кружочки разрезаем пополам.
Кусочки колбасы выкладываем на полоску слоеного теста. Чтобы было потом легче сворачивать полоску, можно колбасу положить так, чтобы ее срез был примерно на середине полоски, а края выглядывали только немного.
Лепим из слоеного теста розочки для этого сворачиваем полосочку рулетиком (чтобы роза была более раскрытой, со стороны колбасы можно приложить кончик указательного пальца и накручивать рулетик вокруг него). Затем нижний край защипываем и утрамбовываем, чтобы «розочка» могла стоять. Слегка разворачиваем «лепестки» наружу.
Перекладываем розочки в форму для выпекания — чтобы розочки во время выпекания не падали, форма должна быть небольшой, с высокими краями, а розы стоять одна возле другой, чтобы они друг друга поддерживали, не давая упасть. Если же в вашем распоряжении только противень, воспользуйтесь зубочистками — каждую розочку нужно проколоть в нижней части рядом с основанием 2-мя зубочистками крест накрест. Зубочистки не позволят розочкам заваливаться.
Форму со слоеными розочками ставим в разогретую до 200º духовку и выпекаем минут 15-20 до зарумянивания.
Слоеные розочки с колбасой можно подавать и горячими, и холодными. Чтобы блюдо было еще более эффектным, между «розами» можно выложить веточки петрушки.

Розочки из слоёного теста сыром и ветчиной. Как приготовить розочки из слоеного теста с колбасой Розочки из пельменного теста с колбасой

Ингредиенты:

500 гр. муки
200-250 гр. маргарина или масла (из морозилки или холодильника)
1/2 ст. холодной воды
соль (1/2 ч. л.)
колбаса (копченая, полукопченая или вареная (желательно, небольшого диаметра, чтобы было удобнее делать «лепестки») — на ваш выбор)
растительное масло
зелень — по желанию

Приготовление:

Из муки, маргарина или масла, соли и холодной воды готовим , или же берем покупное (400-500 гр. будет достаточно) — тогда из продуктов, кроме теста, Вам понадобятся только колбаса, растительное масло и зелень.
Слоеное тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности прямоугольником так, чтобы длинная сторона составляла примерно 34-36 см. Толщина теста должна быть около 0,5-0,6 см.
Тесто нарезаем полосками шириной около 3-3,5 см., а затем разрезаем посредине пополам — получаем полоски размером примерно 3×17 см. Нарезать тесто можно ножом для теста (так удобнее) или обычным ножом.
Тонко нарезаем колбасу кружочками (отлично подойдет и нарезка из супермаркета — так будет еще проще). Кружочки разрезаем пополам.
Кусочки колбасы выкладываем на полоску слоеного теста. Чтобы было потом легче сворачивать полоску, можно колбасу положить так, чтобы ее срез был примерно на середине полоски, а края выглядывали только немного.
Лепим из слоеного теста розочки для этого сворачиваем полосочку рулетиком (чтобы роза была более раскрытой, со стороны колбасы можно приложить кончик указательного пальца и накручивать рулетик вокруг него). Затем нижний край защипываем и утрамбовываем, чтобы «розочка» могла стоять. Слегка разворачиваем «лепестки» наружу.
Перекладываем розочки в форму для выпекания — чтобы розочки во время выпекания не падали, форма должна быть небольшой, с высокими краями, а розы стоять одна возле другой, чтобы они друг друга поддерживали, не давая упасть. Если же в вашем распоряжении только противень, воспользуйтесь зубочистками — каждую розочку нужно проколоть в нижней части рядом с основанием 2-мя зубочистками крест накрест. Зубочистки не позволят розочкам заваливаться.
Форму со слоеными розочками ставим в разогретую до 200º духовку и выпекаем минут 15-20 до зарумянивания.
Слоеные розочки с колбасой можно подавать и горячими, и холодными. Чтобы блюдо было еще более эффектным, между «розами» можно выложить веточки петрушки.

Ингредиенты

Как самостоятельно приготовить слоеное тесто: первый вид

мука;
маргарин;
куриные яйца;
соль;
вода.

Приготовление второго вида теста

Как сделать дрожжевое тесто

Алгоритм приготовления «розочек»: формирование «бутонов»

Приготовление колбасных «розочек»: выпечка

Как украсить розочки из теста с колбасой?

слоеное тесто (бездрожжевое) — 250 г;
кетчуп (по желанию) — 1-2 ст. ложки;
колбаса вареная — около 200 г;
мука — 1-2 ст. ложки.

Розочки из слоеного теста с колбасой рецепт с фото

Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем заранее размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт с толщиной 1-2 мм. Разрезаем на равные полосы шириной 2-2,5 см.
Каждую полоску теста смазываем кетчупом с помощью силиконовой кисточки или обычной ложки. Слой должен быть очень тонким, чтобы при формировании розочек соус не вытек наружу. Кетчуп применяется, чтобы придать готовым слойкам дополнительный вкусовой оттенок, но по желанию можно обойтись и без него.
Колбасу нарезаем тонкими кружками, каждый из которых делим пополам. Укладываем полученные кусочки на каждую полоску теста по 3-5 шт. (сколько позволяет длина полоски). Колбасные дольки должны слегка выступать за верхний край теста.
Аккуратно сворачиваем каждую полоску в плотную трубочку. Край теста тщательно закрепляем, слегка смочив место шва водой. В итоге получаем заготовки, похожие на бутоны роз (из указанного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 10-12 штук булочек).

Слоёные розочки с колбасой

Ингредиенты для слоек с колбасой:

Готовое слоёное тесто упаковка 0,5 кг;

Вареная колбаса — 300 г.

Как сделать розочки из теста и колбасы:

Тесто, как всегда, держим минут 20 при комнатной температуре, чтобы разморозилось и стало мягким.

Сворачиваем полоски рулетиками.

И скрепляем зубочистками, чтобы розочки при выпекании не развернулись.

Выкладываем розочки на смазанный подсолнечным маслом противень и ставим в разогретую духовку.

Снимаем лопаткой на тарелку и ждем чуточку, чтобы остыли.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ВЫТАЩИТЬ ЗУБОЧИСТКИ из готовых слоек!!!

А вот и чаек готов! Приятного аппетита!

Ну а если Вы предпочитаете быструю сладкую выпечку — попробуйте , слоеные конвертики с творогом или !

Наверняка, многие из нас готовили розочки из слоеного теста с колбасой. Бесспорно, это вкусная, сытная и очень красивая закуска к любому праздничному застолью, к домашнему обеду или ужину. Розочки из слоеного теста можно приготовить к пикнику или в дорогу. Закуску довольно просто и быстро приготовить. Понадобится минимум продуктов и времени.

Для приготовления розочек из слоеного теста с колбасой возьмите следующие продукты.

Слоеное тесто продается уже готовое в супермаркетах, в основном, в замороженном виде. Пока тесто размораживается, подготовим колбасу. Для приготовления можно использовать вареную, копченую и даже сыровяленую колбасу. Главное, чтобы она была хорошего качества. Для нарезки колбасы используйте хорошо наточенный нож. Нарежьте тонкими колечками. Потом кружочки разрежьте пополам.

Прямоугольный пласт теста уложите на подпыленную доску и слегка раскатайте, чтобы пласт получился такой же формы. Смажьте кетчупом или домашним соусом.

По всей длине разрежьте на три полоски шириной примерно по 4 см.

С любой длинной стороны уложите полукольца колбасы выпуклой стороной наружу.

Заверните в рулетик. Для запекания удобно использовать силиконовые формы. Все заготовки уложите в формочки. Смажьте взбитым яйцом и, по желанию, посыпьте кунжутом. Разогрейте духовку до градусов 180-190. Отправьте розочки в духовку на 30-40 минут.

Розочки из слоеного теста с колбасой готовы. Немного остудите прямо в формочках. Потом извлеките, уложите на блюдо и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Булочки из слоеного теста (Так просто!) — Feast Glorious Feast

Булочки из слоеного теста с сосисками — одни из самых смелых продуктов питания на планете. Вы знаете, что есть причина, по которой роллы с сосисками Greggs чертовски популярны! Но их очень легко приготовить дома из отличной колбасы для еще лучшего варианта!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, обратитесь к моей странице Раскрытие информации для получения более подробной информации.

Домашние рулетики с сосисками просто восхитительны.Я бросаю вызов вам, если вы не выскочили два, прежде чем подать их. Может больше!

Я впервые испекла настоящую слоеную выпечку на своем первом курсе в кулинарной школе колледжа Денман. Естественно, первое, что мы с ними сделали, это сделали рулетики из колбасы. Они классические не зря. Мне только грустно, что они на самом деле не для целых народов.

Ищете рулет из колбасы в США? Вы будете бороться, ребята. Вы можете встретить «Свинью в одеяле», которая представляет собой не великолепную чиполату, завернутую в бекон, как вы можете себе представить, а крошечный хот-дог, завернутый в тесто.Или даже сладкий хлеб или «бисквитное» тесто. Я точно знаю?!

Я написал свой рецепт, чтобы использовать один лист готового слоеного теста, в котором используется примерно 6 толстых сосисок и получается 12 рулетов.

В качестве альтернативы вы можете использовать половину партии моего рецепта домашнего слоеного теста, чтобы приготовить такое же количество. Рецепт легко масштабируется с помощью регулируемой коробки для порций в моем рецепте ниже.

Если вы хотите приготовить меньшую версию на один укус, у меня есть рецепт именно для этого — Мини-роллы с сосисками.А если вы ищете вариант размера еды, попробуйте мою семейную колбасную косу!

Сделайте пирожные из слоеного теста с сосисками

Я искренне верю, что из любого блюда можно превратить настоящий праздник! Будь то праздник для одного после работы во вторник, обычный праздник для четырех человек в пятницу вечером или праздник для 12 человек по особому случаю!

Колбасные рулеты невероятно универсальны. Их можно включить в «шведский стол» или на пикник вместе с пирогом с заварным кремом, скотчем и липкими ирисками.Их можно подавать теплыми с фасолью и жареным картофелем на пикантный ужин или бросить в ланч-бокс.

Если этого было недостаточно, я бы хотел подать их как часть послеобеденного чая с изысканными бутербродами и булочками! Не забудьте добавить больше сладких угощений, например, моих кексов Choc Chip Orange Muffins!

Зайдите на страницы моей коллекции праздников, чтобы найти все мои советы и рекомендации, которые помогут вам организовать веселый праздник без стресса. Кроме того, не забудьте проверить мой указатель рецептов, чтобы создать свой собственный потрясающий пир!

Как сделать рулетики из сосисок — шаг за шагом Видео

Ингредиенты для рулетов из слоеного теста

На самом деле есть только два основных ингредиента для рулетов из колбасы…

Кондитерские изделия

Я всегда рекомендую использовать слоеное тесто для колбасы рулон.Текстура в самый раз. Но это не значит, что нельзя использовать грубое слоеное или слоеное тесто.

Однако я не очень люблю песочное тесто. Фактура просто не так хороша. Но вы знаете, что? Если у вас есть запасное песочное тесто, которое нужно израсходовать, и несколько запасных колбасок / колбасы, тогда дерзайте! Они по-прежнему будут иметь прекрасный вкус, а пищевые отходы никому не нужны!

Как я уже упоминал выше, для этого рецепта подойдет домашняя или магазинная выпечка, даже готовая лепешка.В настоящее время доступно несколько его разновидностей, и я настоятельно рекомендую вам по возможности выплеснуть слоеное тесто «полностью на сливочном масле».

Колбаса

Колбаса Не все колбасы созданы равными. Точно так же, как не все колбасы созданы равными. А предпочтения — это во многом индивидуальные предпочтения. Лично я не люблю слишком острые или грубые блюда. Мне очень нравится мудрая линкольнширская колбаса и тсс, никому не рассказывай (!), Но я люблю ричмондскую колбасу. Только НИКОГДА не смотрите на ингредиенты.

Так что выберите свои любимые сосиски для рулетов, снимите кожицу и вуаля, у вас есть колбаса! (Возможно, не используйте Ричмонд. Даже я провожу там черту!)

Если у вас остались колбасные изделия, вы всегда можете приготовить на завтрак партию колбасного соуса.

Будьте гибкими

Есть миллион способов поджужать колбасу. Если вы покупаете что-то совсем простое, вы можете добавить любые травы, специи и ароматизаторы, которые вам нравятся. Единственное ограничение — не делать колбасу слишком влажной.

Мне нравится комбинация перца чили и орегано, которую я добавляю в свой содовый хлеб, и я думаю, что это будет потрясающая комбинация вкусов, которую можно добавить в рулеты с колбасой. Я знаю человека, который добавляет в шкаф почти все приправы, включая кетчуп и горчицу! Подумайте о вкусах, которые вам нравятся, и сходите с ума по экспериментам.

Второй способ придать аромат внутренней части теста — это добавить дополнительный слой ингредиентов между тестом и колбасой. Я особенно люблю добавлять слой чатни из красного лука в свои колбасные рулеты.

Вы также можете проявить гибкость с формой. По моему рецепту булочки с колбасой на 2/3 укуса. Разрежьте рецепт на 4, а не на 8, и в итоге получите булочки большего размера или сделайте их толще (и готовьте их дольше), чтобы получилось 2 булочки для еды. Для мини-коктейльных рулетов с сосисками вы можете ознакомиться с моим рецептом!

Сделайте это вегетарианским или веганским

Прошли те времена печальных сосисок Гламорган. Есть тонны вегетарианских и веганских сосисок действительно хорошего качества. Так что просто замените мясную колбасу веганской или веганской колбасой.

Чтобы упростить задачу, я создал чистую веганскую версию слоеного теста, поэтому вам следует проверить мой рецепт веганского рулета с сосисками, а не пытаться его адаптировать!

Сделайте его безопасным для аллергиков

Этот рецепт не содержит орехов, хотя следует проверять все отдельные ингредиенты, чтобы убедиться, что они не содержат орехов.

Без молочных продуктов: Обязательно используйте вегетарианскую выпечку и покупайте колбасы, не содержащие молочных продуктов (в любом случае, не должны, но мы все знаем, как компании любят добавлять лишние ненужные ингредиенты!)

Без яиц: Используйте молочную жидкость вместо яичной глазури.

Без глютена: В настоящее время можно купить готовую выпечку без глютена. Дважды проверьте морозильную камеру, если у вас возникли проблемы. Также убедитесь, что покупаемые вами сосиски не содержат глютен. Большинство крупных супермаркетов и брендов уже в качестве стандарта удалили глютен из своих более качественных колбас, так что теперь это не должно быть большой проблемой.

Обратите внимание, что этот рецепт может содержать другие аллергены, не упомянутые выше, и любые предлагаемые варианты не тестировались, если не указано иное. Для получения дополнительной информации о любой диетической информации, представленной на этом веб-сайте, пожалуйста, обратитесь к моему заявлению об отказе от ответственности в отношении питания.

Примечания по оборудованию для рулетов из слоеного теста с колбасой

У меня не было скалки много лет. Вместо этого я использовал рулон пищевой пленки. Когда я закончил, я просто избавился от последнего слоя рулона. Все это было очень хорошо, но липкая пленка имеет явный недостаток веса.

Пару лет назад я попросил мраморную скалку на Рождество.Я не оглядывался. Они не дорогие, но абсолютно классные. Я использую вес скалки для катания, а не для того, чтобы оказывать на нее большое давление.

Хороший острый нож поможет получить красиво нарезанные колбасные рулеты без суперсжатых концов. Хорошая сталь для ножей поможет сохранить ваши ножи хорошими и острыми, независимо от того, сколько они стоят. Заточка — это не только удел модного набора Sabatier.

Я обязательно использую хороший большой противень для выпечки, чтобы на колбасных рулетах было достаточно места, чтобы они могли надуваться и расширяться, не задевая другие рулеты.Выстелите противень пергаментом, чтобы нижний слой теста не прилипал к форме!

Термометр для мяса очень удобно держать под рукой, чтобы проверять, полностью ли готово мясо до середины. Центр рулонов должен достигать 75c.

Полный список оборудования, используемого для приготовления этого рецепта, включен в основную карту рецепта ниже. Щелкните любой элемент, чтобы увидеть пример. Нет никаких жестких правил, поэтому многие элементы можно разумно заменить для достижения тех же результатов.

Get Ahead

Вы можете сделать рулетики из слоеного теста с колбасой за несколько дней и без проблем хранить их в холодильнике. Не считая сборщиков холодильников. Придется их спрятать, иначе придется делать еще одну партию!

Слоеное тесто — отличный предмет для хранения в морозильной камере. Я обычно держу там сосиски, так что булочка с колбасой всегда рядом!

Превосходно делать рулеты из колбасы вплоть до стадии охлаждения перед выпечкой.Но вместо того, чтобы охлаждать их, заморозьте их. Лучше всего заморозить их на лотках с небольшим пространством. После замораживания вы можете положить их в пакет или коробку и хранить в замороженном виде в гораздо меньшем пространстве.

Из замороженных можно приготовить колбасные рулеты замороженные. Вам нужно будет добавить ко времени приготовления примерно 10 минут.

Рулетики из оставшегося слоеного теста с колбасой

Положите их в морозильную камеру! Но будьте осторожны, хрустящее тесто будет потеряно, если оно снова не станет хрустящим в духовке.Я люблю немного сырой выпечки, так что меня это устраивает!

Еще я люблю готовить в микроволновой печи булочки с сосисками, а затем топить их в запеченных бобах. Ах, как сыро!

Мои рулетики из слоеного теста с колбасой в противном случае прослужат в холодильнике несколько дней.

Советы по производству колбасных рулетов из слоеного теста

Прежде чем раскатывать тесто, убедитесь, что поверхность хорошо посыпана мукой.

Но не забудьте смахнуть излишки теста перед скручиванием, иначе оно не прилипнет. Для этого я держу под рукой силиконовую кисточку для выпечки.

Если вы намочите руку перед тем, как брать колбасу, это предотвратит прилипание к вам липкой массы. Повторяйте смачивание между работой с каждым новым разделом.

Не люблю отходы, я обычно запекаю все свои обрезки для маленьких вкусных угощений прямо из духовки.

Потратьте немного времени на промывку яиц. старайтесь не попадать повсюду, а накройте все стороны рулетов с сосисками. Моя силиконовая кисточка для кондитерских изделий справляется и с этой задачей вдвойне.

Кто-нибудь еще захочет съесть булочки с колбасой и запеченную фасоль? Ой, только я!

Не забудьте сообщить мне в комментариях, если попытаетесь приготовить этот рецепт — я хочу знать, что вы думаете, и если вы сделали какие-либо замены, как это обернулось?

Остались вопросы?

Просто! Просто свяжитесь со мной, и я сделаю все возможное, чтобы помочь как можно быстрее.Перейдите на мою страницу «Свяжитесь со мной», в любой из моих каналов в социальных сетях или оставьте комментарий внизу этой страницы, и я увижу, что я могу сделать.

Pin Puff Pastry Sausage Rolls For Later

Нажмите одну из кнопок «Поделиться», чтобы сохранить эту страницу на своих досках Pinterest, чтобы вы могли вернуться и найти ее в любое время!

Будьте в курсе

Убедитесь, что вы ПОДПИШИТЕСЬ на мой информационный бюллетень, и не пропустите любой из моих новейших и бонусных материалов. Не волнуйтесь, я обещаю не спамить и не бомбардировать вас слишком часто.Кроме того, вы получите копию моего БЕСПЛАТНОГО 7-дневного международного плана питания!

Также не забывайте следить за мной в моих каналах в социальных сетях в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest. Мне нравится общаться со своими подписчиками, и я хотел бы, чтобы вы тоже делились моими материалами со своими друзьями.

Больше рецептов из слоеного теста

Больше рецептов из свинины

Рецепт

Слоеное тесто с сосисками

Слоеное тесто с колбасой — одни из самых смелых продуктов питания на планете.Вы знаете, что есть причина, по которой роллы с сосисками Greggs чертовски популярны! Но их очень легко приготовить дома из отличной колбасы для еще лучшего варианта!

ДЕРЖАТЬ ЭКРАН

Время приготовления 10 минут

Время приготовления20 минут

Общее время30 минут

Ингредиенты

Метрики США Измерения

0,5x1x2x4x

Питание (приблизительно)

Сохраните этот рецепт в своей личной коллекции рецептов! Узнайте больше о функции «Мои пиршества» здесь!

Пирожных с розой Чоризо (так просто!) — Feast Glorious Feast

Мои пироги с розой Чоризо — это смехотворно простой способ выглядеть невероятно талантливым пекарем с минимальными навыками! Эти красивые, но простые несладкие свитки с чоризо, моцареллой и чатни, завернутые в слоеное тесто, идеально подходят для ланчбоксов, пикников или даже завтрака в дороге.Давай, попробуй!

Не откладывайте, как круто эти выглядят! Их НАСТОЛЬКО просто приготовить — если вы используете готовое слоеное тесто, иначе они будут готовиться немного медленнее.

Посмотрите мой рецепт слоеного теста. Это намного проще, чем вы думаете. И оно того стоит!

Как и мои сырные булочки с чесноком, я впервые создал эти пирожные из слоеного теста в форме цветов для продажи на распродаже выпечки в Восточном Далвиче, Висконсин, вдохновившись яблочными розами, которые ходили по Интернету.

Я не люблю яблоко и хотел приготовить что-нибудь пикантное (и, как обычно, мясное), поэтому тонкие ломтики чоризо казались хорошей идеей. Предупреждение о спойлере — это была отличная идея!

Я также делала булочки, жевательное имбирное печенье и русские ломтики для продажи других видов выпечки. Вам не нужно ограничиваться оладьями и пирожными!

Разработка рецепта

Поэкспериментировать, чтобы выбрать правильное время приготовления, чтобы тесто готовилось полностью, не сжигая bejesus на вершине чоризо, потребовалось немного времени.

После нескольких попыток я нашел способ накрывать выпечку на весь (на удивление долгий) процесс приготовления. Я также отказался от первоначального плана запекания их в форме для кексов, так как это не позволяло тестовой комнате расширяться наружу, что делало их немного плотными.

Моя первая партия роз из слоеного теста Chorizo была распродана, и это было немного неприятно, так как я действительно хотел съесть одну к концу дня! Я не могу жаловаться на это, хотя действительно могу ?! Мне просто нужно было удостовериться в большем.Стыд!

Превратите розовые пироги с чоризо в праздник

Я искренне верю, что вы можете превратить любое блюдо в настоящий праздник! Будь то праздник для одного после работы во вторник, обычный праздник для четырех человек в пятницу вечером или праздник для 12 человек по особому случаю!

My Chorizo Rose Tarts — прекрасное дополнение к любому бранчу. Сладкую выпечку принято включать в поздний завтрак, но я также люблю включать и несладкую выпечку.

Они идеально подходят для предварительной подготовки и включают в качестве дополнения или замены в любой из моих бранч-праздников, но особенно в мой большой заранее приготовленный праздник.

А эти тарталетки идеальны для продажи выпечки. Я также часто делаю свой лучший рецепт булочки и детские торты из кукурузных хлопьев на продажу!

Не забудьте зайти на мои страницы «Коллекция праздников», чтобы найти все мои советы и рекомендации, которые помогут вам организовать веселый праздник без стресса. Плюс не забудьте проверить другие мои подходящие рецепты Бранча.

Ингредиенты для пирогов с розой чоризо

Сырой рис

Если вы можете придумать что-нибудь еще, чтобы покрыть форму для выпечки, чтобы вытереть излишки масла, тогда используйте это.У меня под рукой был рис, он довольно дешевый и прекрасно работал.

Используйте рис, который вам нравится. Что-то вроде кус-кус или перловой крупы также подойдет, но, скорее всего, потребуется больше времени на уборку!

Слоеное тесто

Как я уже говорил выше, вы можете легко использовать готовое слоеное тесто по этому рецепту. Самодельная слоенка на самом деле совсем несложная и трудоемкая. Просто это займет немного времени из-за того, что слои должны остыть между складками.

Но не стесняйтесь использовать готовое тесто. Я сделал! Готовый рулет помогает свести к минимуму потери, так как скрутить квадрат из блока теста немного сложнее, чем свернуть готовый прямоугольник немного тоньше.

Чоризо

Используйте любой чоризо, салями или пепперони, который вам больше нравится. Я люблю острый чоризо. Важно то, что чоризо имеет диаметр примерно 5 см и очень тонко нарезан.

Покупаю готовые нарезанные деликатесы.Никогда не выбирал для приготовления, но для этого рецепта идеально подходят ломтики. Чтобы узнать, как использовать свежий чоризо в рецепте, взгляните на мое ризотто с чоризо и мускатным орехом.

Чатни

Я предпочитаю использовать прекрасный сладкий и липкий чатни с красным луком, но, возможно, вы можете использовать любой чатни, который вам больше нравится. Я бы предпочел избегать чего-нибудь слишком кислого и слишком грубого.

Сыр

Мне нравится использовать готовый тертый сыр моцарелла, потому что он красивый и сухой, довольно мягкий и обеспечивает приятную текстуру.

Я бы не советовал использовать свежий сыр моцарелла, так как он сделает пироги слишком влажными. И все мы знаем, что нам не нужно мокрое дно.

Другой плавленый сыр, такой как Гауда, прекрасно подойдет.

Вы можете найти больше рецептов с моцареллой в моей коллекции «Лучшие рецепты с моцареллой».

Будьте гибкими

Вы можете взять основную предпосылку этого рецепта и комбинировать ароматы по своему вкусу. На прошлой неделе я сделал версию, в которой использовался легкий сливочный сыр и густой бальзамик с чоризо.

Вы можете поменять местами кусочки мяса, сыр и элементы чатни. Я бы не стал менять тип выпечки. Прекрасное песочное печенье в этом случае не подойдет!

Сделайте это вегетарианцем

Замените чоризо вашу любимую вегетарианскую или веганскую альтернативу, а ваш дядя Боба — вегетарианские розовые тарталетки.

Сделайте это веганским

Я думал, что этот раздел будет сложно написать, пока не загуглил «Веганское салями». Оказывается, существует множество вариантов, поэтому приготовить веганский рецепт по этому рецепту на удивление легко.

Во-первых, вам, очевидно, нужно выбрать вегетарианскую салями. Тогда ваш выбор веганского сыра. Убедитесь, что покупаемое вами тесто подходит для веганов. Большинство имеющихся в продаже вариантов есть. Используйте предпочитаемое вами молоко на растительной основе, чтобы глазировать и наклеивать тесто вместо яйца. Очень просто!

В качестве альтернативы, если вы ищете рецепт чисто веганского слоеного теста, вам следует проверить мой рецепт веганского рулета с сосисками.

Сделайте его безопасным для аллергиков

Этот рецепт торта чоризо не содержит орехов.

Без глютена: Замените слоеное тесто без глютена и убедитесь, что ваши ломтики чоризо не содержат каких-либо нежелательных ингредиентов глютена. Все мы знаем, насколько хитрыми колбасы могут быть без глютена.

Без молочных продуктов: Рассматривая ингредиенты для ломтиков чоризо для написания вышеупомянутого раздела без глютена, я сделал несколько шокирующее открытие, что купленные мной ломтики чоризо содержат молоко. Что! Так что, очевидно, будьте осторожны на этом фронте.Используйте предпочитаемый вами безмолочный сыр вместо моцареллы и убедитесь, что ваша выпечка не содержит молочных продуктов.

Без яиц: Используйте молоко вместо яиц для приклеивания и глазури теста. Сияние не будет таким же, но оно есть.

Примечания по оборудованию для пирогов с розой Чоризо

Заманчиво использовать форму для маффинов для приготовления этих пирогов. Они выглядят так, как если бы они хорошо подошли, верно? И они делают до определенной степени. Но формы не позволяют тесту должным образом расширяться, и пироги в конечном итоге становятся плотными, а не красивыми и пухлыми. Так что придерживайтесь формы для запекания.

Вам не нужно использовать какие-то необычные торты, обычные дешевые бумажные торты подойдут.

Шейкер для муки поможет покрыть поверхность катания тонким ровным слоем муки, а тяжелая скалка облегчит раскатывание теста.

Get Ahead

Есть несколько способов добиться успеха с этими розами чоризо.

Во-первых, вы можете испечь их целиком на пару дней раньше срока. Они хорошо хранятся в холодильнике и хорошо реагируют на повторный нагрев как в духовке, так и в микроволновой печи.Или вы можете просто съесть их холодными.

Во-вторых, их можно приготовить, но не запекать. Выложите каждую розу на противень и заморозьте. После полного замораживания их можно упаковать в мешки или коробки. Вы можете испечь их из заморозки (увеличьте время приготовления) или разморозить и запечь как обычно.

Наконец, вы можете приготовить розы заранее, за день, хранить их в холодильнике, а затем испечь их, когда потребуется. Я бы не стал делать их заранее, так как слоеное тесто может обесцветиться при хранении.Только не забудьте хорошо накрыть / завернуть их в холодильник.

Остатки пирогов с розой чоризо

Как упоминалось выше, пироги отлично разогреваются как в микроволновой печи, так и в духовке в течение нескольких дней после выпечки.

Вы также можете заморозить запеченные пироги, чтобы разморозить их позже.

Советы по приготовлению пирогов с розой и чоризо

Постарайтесь, чтобы ломтики чоризо не выступали слишком сильно за верхнюю часть теста, так как кончики могут подгореть.

Не заворачивайте розы слишком плотно, вам нужно, чтобы у них было немного места для расширения.

Убедитесь, что вы оставляете небольшой зазор на конце каждого прямоугольника при их заполнении, иначе начинка выйдет за край при скатывании!

Остались вопросы?

Просто! Просто свяжитесь со мной, и я сделаю все возможное, чтобы помочь как можно быстрее. Перейдите на мою страницу «Свяжитесь со мной», в любой из моих каналов в социальных сетях или оставьте комментарий внизу этой страницы, и я увижу, что я могу сделать.

Pin Chorizo Rose Tarts For Later

Будьте в курсе

Убедитесь, что вы ПОДПИШИТЕСЬ на мой информационный бюллетень, и не пропустите любой из моих новейших и бонусных материалов. Не волнуйтесь, я обещаю не спамить и не бомбардировать вас слишком часто. Кроме того, вы получите копию моего БЕСПЛАТНОГО 7-дневного международного плана питания!

Также не забывайте следить за мной в моих каналах в социальных сетях в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.Мне нравится общаться со своими подписчиками, и я хотел бы, чтобы вы тоже делились моими материалами со своими друзьями.

Больше сырных рецептов

Больше рецептов слоеного теста

Рецепт

Пироги с розой Чоризо

Мои пироги с розой Чоризо — смехотворно простой способ выглядеть невероятно талантливым пекарем с минимальными навыками! Эти красивые, но простые несладкие свитки с чоризо, моцареллой и чатни, завернутые в слоеное тесто, идеально подходят для ланчбоксов, пикников или даже завтрака в дороге.Давай, попробуй!

СОХРАНИТЬ ЭКРАН

Время приготовления15 минут

Время приготовления1 час 20 минут

Общее время1 час 35 минут

Ингредиенты

MetricUSA Measurements

0,5x1x2x4x

175 gice
375 г Слоеного теста
10 ч.л. чатни с красным луком
100 г тертой моцареллы
20 ломтиков чоризо
1 яйцо

Инструкции

Разогрейте духовку до 180 ° C или эквивалентного.
Приготовьте большую форму для запекания, выложив на дно примерно 175 г сырого риса. Это предотвратит таяние повсюду жира чоризо и выкуривание всего места. Выложите 10 форм для кексов, готовых к заполнению.
Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте 375 г Слоеное тесто в большой квадрат размером примерно 45 см x 45 см. Готовую раскатку нужно будет раскатать, чтобы она была тоньше, чем была вначале.
Острым ножом разрежьте тесто пополам по длине.Затем разрежьте каждую половину по горизонтали на 5 равных полосок. У вас должно получиться 10 длинных тонких прямоугольников размером примерно 22 x 9 см.
Возьмите 10 чайных ложек чатни с красным луком и распределите по 1 чайной ложке по середине каждой полоски.
Разделите 100 г тертой моцареллы на 10 полосок, слегка посыпав ею чатни.
Разрежьте 20 ломтиков чоризо пополам острым ножом или ножницами.
Выложите 4 половинки чоризо вдоль верхней половины каждой полоски.Оставьте зазор на концах каждой полоски и слегка перекрывайте ломтики. Оставьте только крошечный кусочек ломтика, направленный поверх края теста.
Взбейте 1 яйцо в маленькой миске и смажьте яйцом нижнюю часть открытого теста.
Осторожно загните нижнюю половину каждой полоски поверх верхней и слегка надавите.
Яйцо промойте обнаженное тесто на каждой полоске, затем аккуратно сверните каждую сложенную полоску в форму розы.
Поместите каждую в бумажную коробку и слегка промойте яйцом все обнаженное тесто.
Покройте всю форму двумя слоями фольги и поставьте в духовку на 1 час 20 минут. Проверьте это немного раньше, если ваша духовка работает на горячей стороне.
Дайте розам немного остыть на решетке перед тем, как закапывать их. Их также можно разогреть в микроволновой печи или просто съесть их холодными. Пышный!

Питание (приблизительно)

Сохраните этот рецепт в своей личной коллекции рецептов! Узнайте больше о функции «Мои пиршества» здесь!

Рулетики из слоеного теста Easy Cheesy Puff с колбасой

В этих простых сырных слоеных колбасных рулетах размером «на ужин» используются только ЧЕТЫРЕ основных ингредиента. Это готовое слоеное тесто, сосиски, яйца и сыр.

Использование только ЧЕТЫРЕХ основных ингредиентов

Я обожаю все, что находится в тесте или под ним, например, пироги, пироги, пирожные и, конечно же, булочки с сосисками. Эти булочки с сосисками — не те, что вы видите на рождественском буфете и т.д. Это готовое слоеное тесто, сосиски, яйца и сыр.

Вы, конечно, можете добавить семена для начинки, как я, но рулетики с сосисками просто восхитительны, без каких-либо украшений, я вам обещаю! Я использовал семена чернушки, семена фенхеля и семена кунжута для своих начинок, а также немного тертого сыра.Подавать по 2 на человека на ужин с салатом и молодым картофелем или с фасолью и жареным картофелем.

Сыр и колбаса вместе?

Вы можете спросить, зачем добавлять сыр в колбасы? Что ж, это довольно прекрасное сочетание, которое я впервые попробовал в пироге со свининой. Он добавляет прекрасной насыщенности этим рулетам Easy Cheesy Puff Pastry Sausage Sausage Rolls , а также дополняет стандартный пакет свиных сосисок. Моя мама была настоящим лидером, когда дело касалось булочек с сосисками, и, помимо коктейльных булочек с сосисками, к которым я относился довольно пренебрежительно, она также делала то, что я называю «размером с ужин».

Ее пирожки с сыром, луком и картофелем были легендарными, как и ее корнуоллские пирожки. Мы были и остаемся семьей любителей выпечки, как масляного песочного, так и слоеного теста. Я часто вижу, как люди заявляют, что «обычно они сами делают слоеное тесто, но для простоты на этот раз они использовали уже готовое слоеное тесто» Что ж, я буду очень честен здесь, я НИКОГДА или редко делаю свое собственное слоеное тесто, так как у меня просто не хватает времени сложить и остудить его.

Настройки, замены и дополнительные функции

Я думаю, что мой рецепт простых сырных слоеных колбасных рулетов просто идеален, , но я понимаю, что некоторые читатели могут захотеть настроить рецепт в соответствии со своими личными вкусами и требованиями.Итак, ниже я добавил удобный список настроек и замен.

Сделайте их вегетарианцами, используя Куорн или сосиски без мяса.
Сделайте их безглютеновыми, используя безглютеновое тесто.
Сделайте их веганскими, используя веганские сосиски, веганский сыр и исключая яйца — используйте растительное молоко, чтобы глазировать их. Убедитесь, что выпечка тоже веганская, большинство из них, но некоторые из них сделаны на сливочном масле.
После сборки и перед запеканием можно заморозить. Выпекать из заморозки, оставив на приготовление еще 10 минут.
Используйте колбасы разных вкусов, например свинину и карамелизованный лук, свинину и лук-порей, свинину и яблоко, говядину, баранину или классические британские колбаски, такие как камберлендские, оксфордские и линкольнширские.
Вы можете облегчить рецепт, используя колбасы с пониженным содержанием жира, сыр с пониженным содержанием жира и легкое слоеное тесто.
Для получения дополнительной хрустящей корочки и текстуры добавьте в колбасную смесь мелко нарезанные грецкие орехи.
Для более сырного вкуса используйте сыр с плесенью, такой как Стилтон.
Для приготовления «пахаря» добавьте в колбасную смесь 2 столовые ложки чатни или рассола для сэндвичей.

Рецепт моих простых сырных рулетов из слоеного теста с колбасой опубликован в самом конце этого поста, , а также удобная пошаговая серия фотографий и шагов. И, как любитель выпечки, я добавил еще несколько рецептов выпечки от Lavender & Lovage и некоторых других блоггеров и кулинарных авторов.

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, если вы сделали этот рецепт, и если вы его изменили! Удачных вам выходных, на следующей неделе я вернусь с новым сезонным рецептом из крыжовника и обновленным рецептом сказочных тортов и тортов с бабочками. Карен

БОЛЬШЕ Рецепты колбасных рулетов

Еще Рецепты PUFF PASTRY:

Пошаговая инструкция

Вы найдете полный рецепт, который можно распечатать, в конце этого поста.

Предварительно разогрейте духовку до 220C / Вентилятор 200C / 400F / газовая отметка 7. Выстелите большой противень жиронепроницаемой бумагой для выпечки.
Снимите кожицу с сосисок и переложите их в миску.Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте, пока он не смешается.

Разделите лист слоеного теста на 4 части.
Разделите колбасную смесь на 4 части и раскатайте каждую часть в длинную тонкую колбасу. Влажные руки способствуют прилипанию смеси.
Поместите каждую форму колбасы в середину каждой полоски теста, смажьте каждую сторону теста взбитым яйцом и сложите тесто, чтобы запечатать. Обожмите край вилкой, чтобы скрепить рулетики.

Выложите рулетики на подготовленный противень.
С помощью очень острого ножа сделайте несколько надрезов на колбасных рулетах. Разрежьте каждую из 4 частей пополам, чтобы получилось 8 рулетов.

Смажьте булочки с сосисками взбитым яйцом, затем посыпьте кончик любой начинкой, которую вы можете использовать, например, семенами чернушки, кунжутом, семенами фенхеля и тертым сыром.

Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки в течение 20 минут, пока тесто не вздувается, а рулетики не приобретут золотисто-коричневый цвет.
Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол. Можно подавать и холодным.

Подавать как часть семейного ужина с салатом и молодым картофелем или с запеченной фасолью и чипсами.

Рецепт простых сырных слоеных колбасных рулетов

Рулетики из слоеного теста Easy Cheesy Puff с колбасой

Доходность: 8 больших рулетов с сосисками

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Это «размер для ужина». Легкие сырные слоеные колбасные рулетики для их приготовления используются только ЧЕТЫРЕ основных ингредиента.Это готовое слоеное тесто, сосиски, яйца и сыр. Вы, конечно, можете добавить семена для начинки, как я, но рулетики с сосисками просто восхитительны, без каких-либо украшений, я вам обещаю! Подавать по 2 на человека на ужин с салатом и молодым картофелем или с фасолью и жареным картофелем.

Состав

1 x 320 г готовый лист слоеного теста
1 пакет колбас с высоким содержанием мяса по 400 г (я использовала колбаски из свинины и карамелизованного лука)
150 г тертого особо зрелого сыра Чеддер
1 взбитое яйцо от кур на свободном выгуле
Дополнительные дополнения к топингу:
Семена чернушки
Кунжут
Семена фенхеля
Тёртый сыр экстра

Инструкции

Предварительно нагрейте духовку до отметки 220C / Fan 200C / 400F / Gas 7.Выстелите большой противень жиронепроницаемой бумагой для выпечки.
Снимите кожицу с сосисок и переложите их в миску. Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте, пока он не смешается.
Разделите лист слоеного теста на 4 части.
Разделите колбасную смесь на 4 части и раскатайте каждую часть в длинную тонкую колбасу. Влажные руки способствуют прилипанию смеси.
Поместите каждую форму колбасы в середину каждой полоски теста, смажьте каждую сторону теста взбитым яйцом и сложите тесто, чтобы запечатать.Обожмите край вилкой, чтобы скрепить рулетики.
Разрежьте каждую полоску теста с начинкой на две части, чтобы получилось в общей сложности 8 рулетов.
Выложите рулетики на подготовленный противень.
С помощью очень острого ножа сделайте несколько надрезов на колбасных рулетах.
Смажьте булочки с сосисками взбитым яйцом, затем посыпьте верхушку любой начинки, которую вы можете использовать, например, семенами чернушки, кунжутом, семенами фенхеля и тертым сыром.
Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки в течение 20 минут, пока тесто не станет вздутым, а рулетики не станут золотисто-коричневыми.
Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол. Можно подавать и холодным.
Подавать как часть семейного ужина с салатом и молодым картофелем или с запеченной фасолью и чипсами.

Банкноты

Сделайте их вегетарианцами, используя Куорн или сосиски без мяса.

Сделайте их веганскими, используя веганские сосиски, веганский сыр и исключая яйца — используйте растительное молоко, чтобы глазировать их.

Можно заморозить после сборки и перед запеканием.Выпекать из заморозки, оставив на приготовление еще 10 минут.

Используйте сосиски с разными вкусами, например свинину и карамелизованный лук, свинину и лук-порей, свинину и яблоко, говядину, баранину или классические британские колбаски, такие как камберлендские, оксфордские и линкольнширские.

Чтобы сделать рецепт более легким, можно использовать колбасы с пониженным содержанием жира, сыр с пониженным содержанием жира и легкое слоеное тесто.

Для получения дополнительной хрустящей корочки и текстуры добавьте в колбасную смесь мелко нарезанные грецкие орехи.

Для более сырного вкуса используйте сыр с плесенью, такой как Стилтон.

Для приготовления «пахаря» добавьте в колбасную смесь 2 столовые ложки чатни или маринада для сэндвичей.

Информация о питании

Получите 8 больших рулетов с сосиской. Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 279 Всего жиров 19 г Насыщенные жиры 8 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 10 г Холестерин 96 мг Натрий 269 мг Углеводы 3 г Волокно 1 г Сахар 0 г Белки 22 г

Информация о пищевой ценности представляет собой приблизительный расчет, основанный на перечисленных ингредиентах, и может варьироваться в зависимости от размера порции и использования различных ингредиентов.

Я подключился к Cook Blog Share

Рецепт колбасных рулетов Deluxe By Imelda Rose — The Rambling Baker

Знаете, не все Колбасные рулетики созданы равными! Этот восхитительный рецепт стоит попробовать всем любителям приправленных колбасных рулетов. Обязательно отметьте нас, если вы воссоздаете этот рецепт дома. Надеемся, вам понравится.

Состав:

1 столовая ложка масла для жарки

1 упаковка колбасного мяса (450 г)

3 столовые ложки песто из сушеных помидоров

1 пакет готового слоеного теста (листовой прокат)

большой яйца (1 для колбас и 1 для мытья яиц)

Посыпать сверху семена кунжута

Метод:

Разогрейте духовку до 160 ^o C и выстелите большой противень силиконовым вкладышем многоразового использования или чем-то подобным.

Добавьте масло в кастрюлю с толстым дном и обжарьте лук на среднем огне до прозрачности.Добавьте чеснок и обжаривайте еще несколько секунд

Добавьте песто из вяленых помидоров к луку и чесноку. Накройте крышкой и готовьте несколько минут, пока лук не станет мягким.

В большую миску добавьте колбасу и 1 яйцо. Добавьте приготовленный лук и хорошенько перемешайте руками или большой деревянной ложкой, чтобы все хорошо перемешалось.

Положите тесто длинной стороной ближе к вам. Используя ложку, поместите приличную полоску колбасы (дюйм или более в диаметре) по всему длинному краю, ближайшему к вам, примерно на 1/2 дюйма от края

С помощью кисти для выпечки намочите обе длинные стороны теста. с небольшим количеством мытья яиц.Раскатайте тесто от себя, чтобы колбаса плотно покрыла тесто. Убедитесь, что тесто плотно прилипло к уплотнению, чтобы предотвратить утечку во время приготовления.

Используя большой острый нож, разрежьте тесто на 3 части (вы можете сделать их меньше, если хотите). Выложите рулетики на противень. Смажьте их сверху небольшим количеством яичного раствора и посыпьте сверху кунжутом. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым.

su_note note_color = ”# eeede9 ″] РЕЦЕПТ ИМЕЛДЫ [/ su_note]

После нескольких лет домашней выпечки и развития своих творческих способностей и навыков, Имельда впервые привлекла внимание публики, когда она вышла на наши экраны в 2018 году. серия The Great British Bake Off и Channel 4s The Extra Slice.Победив в соревнованиях тысяч других начинающих пекарей-любителей, Имельда появилась как одна из 12 конкурсанток, сражавшихся в печально известной палатке Bake Off. Несмотря на то, что она рано уехала, теплота и остроумие Имельды обеспечили ей немедленный успех у преданных поклонников шоу. Родом из сельской провинции Тайрон, когда Имельда не готовит на кухне, ее можно найти на открытом воздухе, исследуя; она также любит идти по проторенной дорожке, чтобы открывать для себя новых производителей продуктов питания и закусочные. Имея сильную страсть к местным продуктам и домашней еде, Имельда всегда ищет новых ремесленников, с которыми можно работать, чтобы создавать новые кулинарные комбинации!

Вы можете найти другие рецепты Имельды по адресу:
www.theramblebaker.com

IMELDA_ROSE
Рецепт Колбасных Вертушек | Allrecipes
У меня было несколько проблем с этим рецептом. Одна половина 17,5 унций. упак. слоеного теста — это один лист 8х12, по крайней мере, для сорта Pepperidge Farm. Таким образом, рецепт на самом деле должен предусматривать 1 упаковку, а не 1/2 упаковки, если предполагается, что начинки будет достаточно для двух булочек. (Хорошо, что я попробовал это перед вечеринкой, так как другой лист теста я уже положил на испеченный бри!) Из-за опасений по поводу жирности, упомянутых в предыдущем обзоре, я испек свои вертушки на решетке для печенья, установленной на моем противень, чтобы они могли немного стекать во время выпечки, что, казалось, помогло.Они определенно выиграют от осушения бумажных полотенец после выпечки, а также от имбирно-абрикосового соуса для макания, который я приготовил с ними. И 300 градусов за 20 минут? Ни в коем случае — попробуйте вместо этого 375 в течение 25 минут. (Рецепты, которые поставлялись с слоеным тестом, в любом случае требовали 375-400.) Эти вертушки вышли примерно на 3 дюйма в диаметре (что немного больше, чем «кусочки закуски»), и это началось с более длинного края, когда они были свернуты. Они были бы еще больше, если бы я начал катиться по короткому краю.Слоеное тесто в центре вертушек тоже было немного мокрым. В следующий раз я уменьшу размер 8×12 до 6×8. (Также не помешало бы уменьшить количество колбасы до 12 унций, что является наиболее удобным размером упаковки.)
Попробовал, и понравилось! Можно подавать с салатом для полноценного обеда. Отличная работа!
Я разочаровался в этом рецепте. Я думал, что на подрумянивание потребовалось гораздо больше времени, и они были такими жирными … может быть, это была та марка колбасы, которую я использовал, но я не думаю, что буду делать это снова в ближайшее время.
Этот рецепт настолько прост и впечатляет. Я готовил это много раз, и меня всегда спрашивают рецепт. очень вкусно. В первый раз я сделала это с петрушкой, а в следующий раз попробовала шалфей. Я должен признать, что шалфей был личным предпочтением, и нам он понравился больше.
Мне понравился вкус, их легко приготовить. Я использовал 1/2 луковицы и добавил немного сушеного шалфея. Единственное, что меня не радовало, это то, что выпечка не вздулась в духовке, она была немного тяжелой. Думаю, я мог бы попытаться заморозить нарезанные булочки, прежде чем готовить их, может быть, если масло в тесте остынет, оно будет лучше надуться.
Хорошо, поэтому, прочитав плохие отзывы, я решил, что немного подправлю его. Во-первых, я сначала приготовил свинину, это позволило мне удалить из нее лишний жир. Я использовал 1 фунт сладкой колбасы и 1 фунт свинины. Я сначала поджарил лук и чеснок, а затем добавил свинину после того, как вытащил луковую смесь, использовал шалфей от другого рецензента (спасибо!) Сельдерей, соль, перец. После того, как свинина была почти готова, снова добавили смесь лука и чеснока. Я раскатал два листа теста и на оба положил слой не толстый, но не тонкий.Свернул, склеил с небольшим количеством воды, а также защипнул концы, чтобы он оставался влажным. В духовке при 375 примерно 35-45 мин. В основном, пока тесто не выглядело готовым. Всем из 7-88 это понравилось, и они пошли на секунды. Я полностью готовлюсь к этому снова и буду играть со всеми специями. Отличный, быстрый и простой, с которым вы действительно можете делать все, что угодно. Просто сначала приготовьте свинину. ОХ — единственное, что я могу добавить в следующий раз, — это яйцо, чтобы связать его воедино после того, как оно будет приготовлено. Он действительно немного развалился, но это не отвлекло от великолепного вкуса.
Просто большой бардак …. и тоже не очень вкусно!
Я бы посоветовал приготовить колбасу и лук, осушив ее и промокнув бумажными полотенцами, прежде чем класть на тесто. Уменьшите количество жира, и обжаренный лук будет иметь лучший вкус. И да, 375 будет хорошей температурой для выпечки. Я также добавил немного сыра
Современная роза: колбасные рулетики
Мы готовы к очередным солнечным выходным! Я прыгаю на пикник, поэтому в эти выходные делаю партию этих булочек с сосисками, чтобы взять их с собой в парк.Это моя любимая классика пикника, которую я всегда использую в качестве угощения солнечным воскресным днем с друзьями. Я обычно ставлю их в духовку утром раньше, и в моей квартире пахнет свежей зеленью и специями. Это отличный рецепт в последнюю минуту.
Эти быстрые и легкие булочки с колбасой вкуснее, чем любые купленные в магазине эквиваленты, которые я ел в Великобритании. Я определенно не скучаю по воспоминаниям о тяжелых и сырых булочках! Они также невероятно на больше, чем на ! В эти выходные я возьму свое одеяло в парк, перекусываю булочками с сосисками и наслаждаюсь солнцем.
Состав: Изготавливает до 18 мини-рулетов.
1 рулон готового слоеного теста
400 г фарша из свинины / или упаковка из 8 больших колбасных изделий.
Несколько веточек свежего тимьяна
Соус Табаско
Вустерширский соус
Перец черный молотый
Семена кунжута
1 яйцо среднего выгула (взбитое)
1 маленькая луковица (очищенная и мелко нарезанная)
——————————————-
Предварительно нагрейте духовку до 190 градусов Цельсия / метка газа 5.
Добавьте свиной фарш в большую миску. Если вы не можете достать фарш из свинины, возьмите колбасы. Осторожно нарежьте каждую колбасу острым ножом и снимите кожицу. Измельчите колбасу с помощью картофелеварки (или отожмите руками!).
Добавьте лук, тимьян, немного соуса Табаско и немного Вустерширского соуса в миску и хорошо перемешайте с мясом.
Раскатать слоеное тесто и разрезать на три равные части. В середине каждой части аккуратно выровняйте мясную смесь.Оберните тесто одной стороной над мясом и раскатайте, пока тесто не станет плотным и хорошо сложенным. Прижмите, чтобы запечатать, и повторите с двумя другими частями теста.
Смажьте каждый рулет яйцом, а затем посыпьте семенами кунжута и черным перцем. Разрежьте каждый рулет на равные квадраты и поставьте в духовку примерно на 20-25 минут.
Дать остыть. Их тоже здорово есть в теплом виде.
Чтобы увидеть больше отличных рецептов, посетите сайт A Modern Rose!
простых рулетов с сосисками всего из 3 ингредиентов! (ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Быстрые и легкие рулетики с сосисками всего из 3 ингредиентов — лист слоеного теста, сосиски и сладкое или соленое варенье / желе / спред.Вы можете легко настроить их с помощью ваших любимых вкусовых сочетаний, и их можно будет приготовить заранее и заморозить на потом. Идеально подходит для праздничных развлечений, в качестве закуски, бранча или обеда!
(Приколите для последующего использования)
Обожаю рулетики из колбасы, особенно из свинины. Но, живя в США, если я хочу булочки с сосисками, я должен делать их сам. Я уже публиковала в блоге свой рецепт изысканных рулетов из карамелизированных яблок и свинины с фенхелем.Хорошо приправленная фарш из свинины, смешанный с карамелизированным яблоком и жареным фенхелем, а затем завернутый в маслянистое слоеное тесто… вы можете понять, почему я люблю рулетики из сосисок!
Но если вы хотите сделать смехотворно простой, сверхбыстрый и в то же время вкусный, как всегда, вариант колбасных рулетов, то это рецепт для вас. Эти простые колбасные булочки, состоящие всего из 3 ингредиентов, быстро собираются и отлично замораживаются. Таким образом, вы можете сделать партию (или две или три), а затем заморозить их на потом, и подготовить их к тому времени, когда возникнет тяга к булочкам с колбасой (да, они настоящие), или когда вы внезапно окажетесь в компании и захотите чтобы приготовить быструю закуску / закуску.К тому же на вкус они не отличаются от деликатесных рулетов из свинины с сосисками.
Вот как можно быстро и легко приготовить эти булочки с колбасой.
Ярлык 1 — Магазинное слоеное тесто. Это и ежу понятно. Домашнее слоеное тесто лучше по вкусу, а вот купленное в магазине — это достойная экономия времени. Но если вы хотите быстро и легко приготовить домашнее грубое слоеное тесто, у меня есть вкусный рецепт этого прямо здесь.
Ярлык 2 — Магазинные сосиски.Я не говорю здесь о хот-догах. Я говорю о настоящем мясном фарше с прекрасными приправами, который продается в оболочке. Вы можете использовать свой любимый вкус — свиные колбаски, куриные колбаски, колбаски из баранины или говяжьи колбаски. Если они не являются предварительно приготовленными сосисками, они подойдут для этих простых рулетов из сосисок.
Если вы используете предварительно приготовленные сосиски, в США их будут называть свиньями в одеяле. Однако в Великобритании свинья в одеяле — это колбаса, завернутая в бекон. Разница между свиньями в одеяле (в Северной Америке) и рулетами из сосисок заключается в том, какую колбасу вы используете.Предварительно приготовленные хот-доги для свиней в одеяле и необработанные колбасы или фарш для колбасных рулетов.
Shortcut 3 — соленый или сладкий джем или желе, приобретенное в магазине. Я предпочитаю использовать фруктовые, сладкие и соленые пасты с небольшим количеством тепла. Но прекрасный карамелизованный луковый спред или желе из красного перца также хорошо подходят для более изысканных рулетов из сосисок. Если вы делаете эти легкие колбасные рулеты для детей или взрослых, которым не нравится острый вкус, вы можете использовать сладкую пасту из абрикоса, ягод, инжира или айвы.Что-нибудь, что дополнит пикантный вкус вашей колбасной начинки.
Для этих легких рулетов я буду использовать абрикосовые и свиные сосиски, а также пасту из красного апельсина и чили. Мне нравится эта комбинация, потому что чили добавляет приятную нотку, а абрикос и апельсин обеспечивают приятный кисло-сладкий баланс свинине.
Еще одно отличное сочетание на День Благодарения и Рождества — это сосиски из индейки (или свиные колбаски) с клюквенным вкусом или соусом!
ИЛИ, как насчет говяжьих сосисок с фруктовым соусом барбекю?
Или сосиски из баранины с желе из мяты и чили?
Сосиски из свинины или курицы с яблоком или варенье из манго и халапеньо?
Или куриные сосиски с базиликом с томатным вареньем из бурбона?
Комбинации бесконечны, и вы можете проявить творческий подход с этими сочетаниями вкусов.Только не забудьте использовать ароматные сосиски для этих простых рулетов. Раньше я использовала для них обычные свиные отруби, и они тоже отлично подходят!
Теперь, когда я предложил несколько способов персонализировать эти простые рулетики с сосисками, позвольте мне показать вам, как легко их сделать!
После размораживания слоеного теста положите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Разрежьте его пополам. Выложите свой любимый намаз на тесто. Обрезать и аккуратно снять оболочку, сохраняя при этом целую колбасу.Выложите колбасу (без оболочки) на лист слоеного теста по одному длинному краю (см. Видео рецепт). Мне понадобилось 1 1/2 сосисок на половину листа слоеного теста. Таким образом, на весь лист слоеного теста будет 3 сосиски, чтобы получилось 2 «бревна» для рулетов.
Каждое бревно затем можно разрезать на 3–4 (для больших колбасных рулетов) или на 6 (для маленьких колбасных рулетов). На этом этапе рулеты из свиной колбасы можно заморозить. Поместите каждый рулет с сосисками на противень, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте.После замораживания их можно переложить в герметичные контейнеры и снова заморозить до тех пор, пока они не понадобятся.
Вам, конечно, нужно будет отрегулировать время приготовления в духовке в зависимости от того, запекаете ли вы их свежими или замороженными (вся информация доступна в рецепте).
Какую бы вкусовую комбинацию вы ни использовали, я гарантирую, что эти легкие сосиски идеально подходят для праздничного развлечения! Используйте изысканные сосиски и ароматизаторы для необычных рулетов с сосисками, но не усложняйте их, чтобы дети и взрослые могли быстро и легко перекусить.
НАЖМИТЕ ДЛЯ ПОШАГОВОГО РЕЦЕПТА ВИДЕО
Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.
Легкие рулетики с сосисками
Кухня: американская, австралийская, европейская, североамериканская
Быстрые и легкие рулетики с сосисками, состоящие всего из 3 ингредиентов — листа слоеного теста, сосисок и сладкого или соленого джема / желе / спреда.Вы можете легко настроить их с помощью ваших любимых вкусовых сочетаний, и их можно будет приготовить заранее и заморозить на потом.
Подготовка: 15 минут
Готовка: 30 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 24 рулета
Инструкции:
ЛЕГКИЕ КОЛБАСНЫЕ РУЛЕТЫ
Разогрейте духовку до 375 ° F и застелите противень пергаментной бумагой. Отложите это в сторону.
Положите лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность.Немного раскатайте, чтобы увеличить лист, но не делайте его слишком тонким).
Разрежьте лист теста пополам. Отложите половину листа теста.
Разложите около 1 ½ столовой ложки пряного фруктового приправы / намазывайте ближе к одному краю листа слоеного теста (по длине). Возможно, вам понадобится больше, в зависимости от вкуса, который вы используете.
Промокните сосиски бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. С сосисок разрезать и аккуратно снять оболочку.Выложите колбасную начинку вдоль листа теста (поверх приправы).
Смажьте другой конец листа теста водой. Плотно раскатайте рулет с сосиской по направлению к концу, который вы намазали водой. Зажмите край, чтобы запечатать. Переверните «бревно» колбасного рулета стороной со швом вниз и острым ножом разрежьте колбасные рулетики на 6 порций (см. Видео-рецепт).
Поместите рулетики на подготовленный противень, выстланный пергаментной бумагой.Смажьте верх яичной жидкостью (по желанию) и сделайте сверху 2 разреза. Повторите то же самое с остальной частью слоеного теста.
Выпекать в духовке 20-25 минут, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым и вздутым, а колбаса не пропарится.
Достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Подавать теплым с соусом для макания или томатным соусом.
ИНСТРУКЦИИ ПО ЗАМОРОЗКЕ
Подготовленные рулетики нарезать на 6 порций.Сделайте сверху 2 прорези и выложите рулетики на подготовленный противень.
Накройте противень полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру. Когда булочки с сосисками заморозятся, переложите их в герметичный контейнер и снова заморозьте до тех пор, пока они не понадобятся.
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 375 ° F. Выложите замороженные рулетики на противень, выстланный пергаментной бумагой. Смажьте верхнюю часть яичной водой (по желанию) и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока тесто не станет вздутым и не станет золотисто-коричневым.
Информация о питании:
Порция: 1 рулон Калории: 218 ккал (11%) Углеводы: 14 г (5%) Белки: 6 г (12%) Жиры: 15 г (23%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Холестерин: 20 мг (7%) ) Натрий: 233 мг (10%) Калий: 88 мг (3%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 21 МЕ Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 6 мг (1%) Железо: 1 мг (6%)
«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов.”
Курс: закуска, поздний завтрак, обед, закуска
Кухня: американская, австралийская, европейская, североамериканская
Ключевое слово: закуски, пасхальные рецепты, легкие закуски, колбасные рулетики,
Если вам понравился этот рецепт простых рулетов из колбасы (рулетики из свиной колбасы), не забудьте подписаться на новые (и бесплатные) рецепты, введя свой адрес электронной почты на боковой панели (и получите все эти рецепты прямо на свой почтовый ящик) , так что вы ничего не упустите.Вы можете найти меня на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE и GOOGLE-PLUS.
Еще рецепты, которые вам понравятся …
.