Какой самый лучший завтрак: Какой завтрак самый полезный? Что лучше всего кушать утром?

Содержание

Какой завтрак самый полезный? Что лучше всего кушать утром?

Во время сна человеческий организм использует большую часть углеводов, накопленных в печени. Они играют важную роль для поддержания нужного уровня сахара в крови. Если пропустить завтрак, то организм тут же пошлет сигнал об этом в мозг. В результате день может пойти наперекосяк. В итоге человек позволит лишнее на обед или будет хотеть есть в течение всего дня.

Большинство ученых имеет однозначное мнение. Людям, которые не пропускают завтрак, намного легче контролировать свой вес.

Многие интересуются, какой завтрак самый полезный для похудения. Существует несколько вариантов утренней трапезы. Они обладают следующей пользой для организма:

Вывод, который напрашивается: если хотите иметь хорошую фигуру, то кушать нужно обязательно. Но, конечно, не всю еду, а только полезную, чтобы сбросить вес.

Большинство систем для снижения веса имеет одну особенную деталь. Все они предлагают в качестве сытного завтрака умеренные и калорийные блюда. Редко можно встретить диету, в которой не было бы утреннего приема пищи.

Отсутствие завтрака — удел только жестких систем питания, которые нацелены на резкое похудение без учета женской физиологии.

Специалисты по правильному питанию выступают против такого эксперимента, а советуют придерживаться оптимального режима питания. Можно приготовить дома полезные и вкусные блюда.

Эти требования к завтраку стандартные. Даже при кажущейся сложности перечисленных пунктов составить правильный рацион не представляет труда.

Причины отказа от завтрака

Многие худеющие знают, что утренняя трапеза необходима для организма. Они часто спрашивают, какой завтрак самый полезный.

Правда, иногда все-таки пропускают его, что связано со следующими факторами:

  1. Отсутствием чувства голода. В этом случае можно выпить стакан теплой воды с 2 ст. ложками лимонного сока за 30 минут до завтрака.
  2. Отсутствует время, чтобы приготовить пищу. В таком случае нужны несложные и полезные завтраки. Их необходимо есть не спеша, чтобы не возникло ощущение тяжести в желудке. 
  3. Отсутствие привычки —завтракать. Происходит это обычно из-за того, что человек ест поздно ночью. Лучше всего приучить себя к другому режиму, ведь употреблять пищу перед сном не рекомендуется. Новая привычка может выработаться в течение 21-40 дней.

Пища, от которой нужно отказаться

Многие люди интересуются, какой завтрак считается самым полезным. Важным является не только правильно подобранные продукты, но и те, от которых следует отказаться.

Вкусные блюда не следует заменять чашкой кофе. Это вредно для нервной системы и всего организма в целом.

Если без кофе в течение дня болит голова, то чтобы устранить неприятные ощущения можно выпить имбирный чай. Ведь его несложно приготовить. В горячую воду добавить измельченный имбирный корень. Поначалу такой чай покажется не очень вкусным, но со временем к нему можно привыкнуть.

Утром вместо кофе можно пить цикорий. Он позитивно повлияет на нервную систему и весь организм в целом, а также поспособствует снижению веса.

Важно исключить из меню следующие продукты: покупные соки, сладости, жареные, копченые и жирные блюда, колбасы, чипсы, шоколад.

Желательно, чтобы вся пища была приготовлена собственноручно.


Фото: blogs.stthomac.edu

Правильное и сбалансированное питание

Многие люди спрашивают у диетологов, какой самый полезный завтрак для организма. Чтобы он приносил организму только пользу, необходимо правильно выбирать продукты. Также каждое утро перед завтраком необходимо выпивать стакан теплой воды. Это улучшит процесс пищеварения, поэтому можно будет перейти к основному завтраку.

Можно включать в меню 1 ч. л. меда. Его можно добавить в чай, кашу, фруктовый салат. Ведь мед содержит массу полезных веществ.

Завтрак должен включать 300-400 ккал. Если трапеза низкокалорийная, то 300-350.

Утром можно остановить свой выбор на углеводах. Это могут быть некрахмалистые овощи или фрукты, злаки.

Важно, чтобы в меню входили белки. Они содержатся в таких продуктах: яйца, орехи, молочные продукты.

Жиры также должны входить в завтрак, однако только правильные. Это оливковое масло, авокадо, орехи и др.


Фото: inc.com

Злаки

Говоря о правильном питании, не следует забывать о различных кашах. Ведь они способны принести организму особую пользу.

Многие интересуются, какая каша самая полезная на завтрак. К одной из лучших можно отнести овсянку. Это один из наиболее полезных вариантов завтрака.

В овсянке содержится много питательных веществ, которые помогут отлично работать пищеварительной системе. Благодаря каше, смогут перевариться более тяжелые блюда. В овсянку можно добавить сухофрукты и орехи.

Второе место занимает гречка. Она содержит углеводы и незначительное количество белка. Можно употреблять гречку с молоком.

Разнообразить меню можно и другими кашами. К наиболее полезным относят бурый рис, кукурузную крупу и др.

В блюда не следует добавлять сахар, а лучше всего заменять его сладкими фруктами.

Люди интересуются, какие сухие завтраки самые полезные. Можно употреблять на завтрак зерновые хлопья, мюсли (смеси из зерна и добавок) или особые снеки.

Диетологи не советуют увлекаться сухими завтраками. Несмотря на то что производители рекламируют их как здоровые продукты, это не так. Для длительного хранения в них добавляют различные консерванты.


Фото: 98fit.com

Молочные продукты

Многие люди спрашивают у диетологов, какой завтрак считается самым полезным. Обычно специалисты по правильному питанию советуют употреблять с утра: нежирную ряженку, кефир, закваску, йогурт, творог. Вот небольшой список молочных продуктов, которые следует включать в рацион на завтрак.

К классическому примеру можно отнести творог с фруктами. Такие завтраки — отличные поставщики белков и витаминов. Причем кисломолочные продукты позитивно влияют на процесс пищеварения.


Фото: moneycontrol.com

Салаты

Когда люди спрашивают, какой завтрак самый полезный, то советуют употреблять салаты. Существуют следующие разновидности таких блюд:

  1. Фруктовые салаты. Такой завтрак способен повысить настроение и насытить организм полезными веществами.
  2. Овощные салаты. Обеспечат организм клеткой и улучшат настроение.
  3. Салаты-миксы. Они готовятся с добавлением различных продуктов. Таких как семечки, орехи, сыр и др.

Салаты, употребляемые на завтрак, можно соединить с белковой пищей. Овощи — с рыбой или рассыпчатыми кашами.


Фото: rozovadolina.net

Коктейли и смузи

К одним из самых популярных и полезных завтраков относят коктейли и смузи. Они обладают рядом преимуществ:

  1. У них имеется отличный вкус.
  2. Низкокалорийны и легко готовятся.
  3. Обладают привлекательным внешним видом.
  4. Дают возможность получить необходимое количество витаминов и минералов на завтрак. 
  5. Можно смешать самые различные продукты: фрукты, зелень, злаки, творог, овсяные хлопья. 

Что может быть полезнее, чем взбитые в блендере любые овощи, фрукты и др.? Такое блюдо можно взять на работу.

Полезный завтрак зарядит бодростью и хорошим настроением на весь день. Помимо этого, он поможет ускорить обмен веществ и позитивно повлиять на систему пищеварения. Существует огромное разнообразие полезных завтраков, поэтому можно выбрать один из них по своему личному предпочтению. Это повлияет на организм только положительно.

По материалам: fb.ru

5 отличных идей для завтрака.

Завтраку быть! С этим постулатом сложно поспорить. Диетологи всего мира утверждают, что первый прием пищи самый важный. Он не только задает настроение всему дню, но и сильно влияет на аппетит, а, значит, напрямую связан с вопросом контроля веса.

Чтоесть утром? Рассмотрим самые лучшие идеи и рецепты.

Каша

Каша – один из самых лучших примеров завтрака для человека. Медленные углеводы дадут запас энергии на длительное время и «укротят» желание поесть поздним вечером. Эффект не относится лишь к манной каше, которую стоит избегать при желании сохранить стройность. Овсянка, пшено, рис, гречка, чечевица – отличные варианты на утро.


Внимание! Каша должна быть сварена на воде. Для вкуса можно добавить сливочное масло.

Белковые продукты

Впрочем, и белковый завтрак станет хорошим решением для здоровья и красоты. Белок способен дать немало энергии для умственной и физической работы, да и не стоит забывать, что он нужен для построения красивой фигуры.

Идеальное решение – омлет, приготовленный на антипригарной сковороде, что позволяет не использовать масло. Два-три яйца, нежирное молоко – и через 7–10 минут готов идеальный завтрак. Сочетать его можно со свежими овощами, рассольным сыром, зеленью.


Хочется бутерброд? Выход есть!

Нравится кушать бутерброды в утренние часы? И такой завтрак можно интерпретировать на здоровый манер.

Выбирая хлеб, стоит остановиться на цельнозерновом продукте. Такой хлеб содержит множество ценных микроэлементов, витаминов. Интересно, что цельное зерно обеспечивает хорошую работу кишечника, а это – залог стройности и отличного самочувствия.


Внимание! Что намазать на хлеб? Попробуйте творожный сыр без добавок в сочетании с авокадо, ломтиками слабосоленой красной рыбы.

Сырники

Если утром есть время на готовку, побалуйте себя полезным вариантом сырников. Для их приготовления используется кукурузная или рисовая мука, натуральный сахарозаменитель стевия, яйцо и нежирный творог.


Сырники жарятся на антипригарной сковороде или запекаются в духовке. А пока можно приготовить свежий кофе или заварить зеленый чай.

Можно ли сладости?

Хорошие новости для тех, кто любит есть сладкое по утрам. Иногда можно и нужно побаловать себя чем-то не только полезным, но и вкусным.

Блины на овсяной муке с добавлением какао-порошка и стевии – тот самый вариант. Готовятся они быстро и просто, а подавать их можно с ягодами и нежирной сметаной. Такой завтрак поднимет настроение без вреда для фигуры даже в самый хмурый день.

Полезные завтраки, позволяющие не отклоняться от основ правильного питания – это совсем не скучно. Стоит лишь приложить капельку фантазии!

Полезный завтрак: ТОП-5 быстрых и вкусных вариантов

Марина ТИЩЕНКО

4 декабря 2014 11:09 0

Фото: Завтракайте правильно вместе с «Комсомолкой». Фото: Thinkstock

Правильное питание обязательно подразумевает наличие завтрака. Причем, достаточно сытного и калорийного, чтобы энергии хватило до следующего приема пищи (не считая легких перекусов). Правильный и полезный завтрак — залог продуктивного дня.

Каши

Диетологи и ученые единогласно сошлись во мнении, что лучший завтрак – это каши. Они богаты клетчаткой, витаминными и растительными белками, а самое главное – медленными углеводами. То бишь каши долго перевариваются нашим организмом, создавая ощущение сытости. Полезны абсолютно все каши, не считая каш так называемого «быстрого приготовления» — хлопьев. Полезные каши не могут готовиться 2 минуты. Дело в том, что хлопья делают из крупы, лишенной зерновой оболочки, а значит – и полезных свойств.

Самой популярной кашей для завтрака является овсянка или мюсли (каша с добавлением орехов и сухофруктов). Самая низкокалорийная каша – ячневая (76 ккал на 100 грамм). Наибольшее количество калорий содержится в кукурузной каше – 170. Варить кашу можно как на молоке, так и на воде. Полезные свойства от этого не меняются, просто молоко добавляет блюду лишние калории.

Энергетическая ценность (овсяная каша на молоке с сухофруктами, 100 г.) – 350 ккал

Каши богаты медленными углеводами. Фото: Thinkstock

Творог

Если вам лень (или нет времени) варить каши, то быстрой альтернативой станет творог с ягодами и фруктами. Творог является одним из самых полезных кисломолочных продуктов, и очень необходим нашем организму. В нем содержится особый молочный белок – казеин. Благодаря своим высоким питательным свойствам он может заменить животные белки. 300 грамм творога в день – суточная норма белка для организма.

Творог также содержит метионин и триптофан – чрезвычайно важные кислоты для нашего организма. Они нормализуют пищеварительный тракт, как бы подготавливая желудок к более «серьезным» приемам пищи. Если на обед вы собираетесь есть мясо, то с утра обязательно покушайте творога.

Энергетическая ценность (творог 15% черникой и малиной, 100 г.) – 200 ккал

300 грамм творога в день – суточная норма белка для организма. Фото: Thinkstock

Бананы

Идеальными фруктами для завтрака являются бананы.  Они содержат очень мало кислот и обладают большим запасом энергии. Два бананы на завтрак – и вы можете смело разгружать вагоны в течение 1, 5 -2 часов. Этот фрукт также содержит белок триптофан, который, в свою очередь, вырабатывает «гормон счастья» — серотонин. Так что вам еще и хорошее настроение обеспечено. Но самое главное достоинство бананов – они богаты калием. Врачи рекомендуют их есть людям, которые подвержены интенсивной умственной работе. Бананы очищают наш организм от шлаков, укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови. Отлично сочетаются с творогом.

Кстати, во многих странах бананы являются одним из основных продуктов питания. Так, в Эквадоре годовое потребление этого продукта составляет 73,8 кг (в Украине – 7, 6 кг).

Можно употреблять на завтрак и другие фрукты, но будьте готовы, что уже через час вы почувствует дикий голод.

Энергетическая ценность (2 банана с ягодами и творогом (50 г.) – 200 ккал.

Бананы очищают наш организм от шлаков, укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови. Фото: Thinkstock

Яйца

Американские медики из Центра Пеннингтон (Луизиана) пришли к выводу, что ели кушать яйца на завтрак, то можно похудеть.  Завтрак из яиц помогает чувствовать сытость дольше, поскольку содержит высококачественный белок. В то же время, у яиц много противников, из-за того, что они содержат много холестерина. Однако, британские диетологи пришли к выводу, что в яйце, кроме холестерина, содержится большое количество фосфолипидов, лецитина и витаминов. А в таком комплексе холестерин практически не откладывается на наших сосудах и внутренних органах, и полностью усваивается организмом. Яичница – любимый завтрак героев американских фильмов. И вполне оправдано: вкусно, сытно и быстро.

Энергетическая ценность (яичница (2 яйца) с помидорами и перцем, 200 г.) – 250 ккал.

Яичница – любимый завтрак героев американских фильмов. Фото: Thinkstock

Бутерброды

Да, да, вы не ослышались: бутерброды тоже могут быть полезными. Но только если это правильные бутерброды из цельнозерновых хлебцов. А вместо колбасы и майонеза – листья салата, помидоры и кусочек сыра. В таком виде бутерброды действительно полезные. Хлебцы обладают теми же полезными свойствами, что и каши, поэтому ваш организм будет сытым и довольным до самого обеда.

Энергетическая ценность (2 хлебца с фетой и кусочками помидора, 50 г.) – 150 ккал.

В таком виде бутерброды действительно полезные. Фото: Thinkstock

Полезные советы

1.    Ни в коем случае не пейте кофе натощак. Кофеин всегда стимулирует выработку кислого желудочного сока. И если ничего не есть, эта кислота будет раздражать желудок. Она может спровоцировать гастрит, изжогу и даже язву.

2.  Диетологи рекомендуют выпивать за 10-20 минут до завтрака стакан теплой воды с лимоном. Такой коктейль симулирует выработку желудочного сока и настраивает организм на правильную работу.

3.  Не рекомендуется употреблять на завтрак овощи – они очень быстро усваиваются желудком, поэтому вскоре вы ощутите голод. Можно добавить к овощному салату яйцо или кусочек сыра. Тогда завтрак получится более питательным. А вообще – овощи идеальный вариант для ужина.

4.    Если вы хотите скушать булочку или шоколадные конфетки, то лучше всего это сделать именно с утра, в крайнем случае – до 12 дня. Утром сахар быстрее усваивается. Чем ближе к вечеру, тем медленнее расщепляются жиры и углеводы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Какие десерты есть, чтобы не поправляться

Десерты могут быть вкусными и низкокалорийными одновременно. «КП в Украине» подготовила 3 самых вкусных и быстрых в приготовлении диетических десерта.

Сколько бы мы не худели и не отказывали себе во вкусной выпечке, конфетах, печенье и шоколаде, порой все же организм нуждается во вкусностях. Врачи и диетологи даже при соблюдении диеты настоятельно рекомендуют позволять себе десерты. Именно они помогут организму не сорваться в дальнейшем и разнообразят повседневный рацион. Тем более, что десерты тоже могут быть диетическими. Они не просто не принесут вреда вашей фигуре, а наоборот — насытят организм полезными витаминами.

 

 

 

 

 

 

 

Подписывайтесь на нас в соц. сетях

8 продуктов, которые диетологи категорически не рекомендуют есть на завтрак (Но большинство из нас это делает)

Утром, днем и вечером мы едим разные продукты. И дело тут не только в традициях. Диетологи утверждают: для каждого времени суток есть своя еда. То, что полезно на ужин, не принесет пользы (и даже может оказаться вредным) в утренние часы. Следование такому принципу позволит укрепить здоровье, держать под контролем вес, а также улучшить когнитивные способности и настроение.

AdMe.ru подготовил список продуктов, которые не стоит есть на завтрак, хотя многие из нас привыкли начинать свой день именно с них.

1. Кукурузные хлопья

Классический сюжет для рекламного ролика: школьник бодро насыпает хлопья в тарелку, заливает молоком, вся семья завтракает и улыбается.

Оставим это блюдо для подобных рекламных сюжетов. В реальности это не самый полезный и питательный завтрак. Обработанные хлопья содержат минимальное количество клетчатки, а вот сахара и быстрых углеводов там слишком много. Это вызывает резкий скачок и не менее резкое падение уровня сахара. Чтобы не вдаваться в подробное описание происходящих в организме биохимических процессов, скажем коротко: вы довольно скоро отметите появление чувства голода и перепады настроения.

Чем заменить?

Чтобы завтрак был более полезным, можно «обогатить» хлопья ягодами, измельченным миндалем, семенами льна или пророщенными зернами пшеницы. Таким образом можно увеличить количество пищевых волокон в вашем блюде.

2. Овсянка быстрого приготовления

Если вы привыкли завтракать пропаренной овсянкой, овсяными хлопьями или кашей быстрого приготовления, у нас для вас плохие новости: в них мало пользы. В такой каше содержится минимальное количество клетчатки. На ее приготовление уйдет всего на 10 минут меньше, чем на варку обыкновенной необработанной овсянки. Поверьте, не стоит экономить это время!

Чем заменить?

Оптимальное решение для завтрака — обычная овсяная каша. Она обеспечит чувство сытости на длительное время, обогатит организм ценным белком, сложными углеводами, витаминами (A, E, C, PP, B6, B12) и минералами (магний, цинк, хром, фосфор, никель, калий). Для детского рациона лучше готовить кашу на молоке.

Если же утром на приготовление завтрака нет даже 10 минут, попробуйте приготовить овсянку в банке. Ее удобно готовить с вечера, чтобы утром взять с собой на работу, учебу или тренировку. В качестве основы можно использовать кефир, ряженку, творог, безлактозное молоко, греческий йогурт, в роли подсластителей могут выступать джем, кленовый сироп, мед, коричневый сахар, шоколад, сухофрукты. Также вы можете добавить в кашу фрукты, ягоды, семена и орехи.

3. Смузи «из баночки»

Мало какое фото полезного завтрака обойдется без фруктовых и овощных смузи. Опустим тот факт, что некоторые продукты, например апельсины, груши, хурму, нельзя употреблять натощак из-за высокого содержания грубой клетчатки и кислоты. Остановимся на магазинных смузи. Обратите внимание на состав продукта. Как правило, фрукты и овощи там содержатся в небольшом количестве, необходимая консистенция достигается добавлением крахмала, а приятный сладкий вкус — огромным количеством кукурузного сиропа.

Чем заменить?

Приготовьте смузи самостоятельно: тогда вы будете на 100 % уверены в его составе. А чтобы блюдо было максимально полезным, добавьте семена льна или шпинат.

4. Пончики

Румяными, аппетитными, присыпанными сахарной пудрой пончиками можно побаловать себя в первой половине дня, но завтракать ими не стоит. Углеводы, жир и сахар — не лучшая комбинация для начала дня. Если же вы не можете начать свое утро без пончика, уравновесьте завтрак белковой пищей — сваренным вкрутую яйцом или смесью орехов.

Чем заменить?

Если хочется побаловать себя с утра сладким, приготовьте сырники (и лучше в духовке).

5. Тосты

Быстрый, популярный и простой в приготовлении завтрак. Но в нем нет белков. От поджаренного тоста вы не только не получите пользы, но и почувствуете голод уже через час.

Чем заменить?

Если вы любите тосты, не отказывайтесь от них. Просто дополните свой завтрак белковой пищей, к примеру, омлетом с овощами. А чтобы тост был полезным, используйте цельнозерновой хлеб.

6. Булочка с маслом

Вкус детства, от которого так сложно отказаться, особенно если булочки сочетаются с чашкой ароматного кофе. Всего одна небольшая аппетитная булочка может по калорийности равняться 4 кускам белого хлеба. Чем плох такой завтрак? Высоким содержанием сахара, отсутствием белка и калорийностью.

Чем заменить?

Обратите внимание на цельнозерновые несладкие булки. Если лишние калории вам ни к чему, откажитесь от сливочного масла в пользу, например, авокадо.

7. Энергетические батончики

Весьма популярный завтрак среди тех, кому приходится есть на ходу: батончики и кофе можно найти в любом магазине, чтобы по-быстрому перекусить. Они неплохо насыщают, но не приносят никакой пользы организму, в особенности с утра.

Чем заменить?

Обратите внимание на полезные диетические батончики. Они, как правило, состоят из злаков, сухофруктов и орехов. Однако перед их употреблением лучше ознакомиться с составом, чтобы не получить калорийную бомбу из сахара и жиров. Вариант для неленивых — приготовить десерт самостоятельно в домашних условиях. Или же можно позавтракать непосредственно злаками — самое правильное решение.

8. Йогурты

Если верить рекламе, йогурт на завтрак — это лучшее начало дня. Несмотря на этот стереотип, наиболее удачное время для употребления йогурта — спустя несколько часов после завтрака либо перед сном. Тогда продукт окажет наибольшую пользу пищеварению.

Чем заменить?

Вреда от йогурта на завтрак не будет — скорее вы недополучите часть его полезных свойств. Если не хотите отказываться от любимого продукта, обратите внимание на натуральный несладкий йогурт без добавок или приготовьте его самостоятельно из молока и закваски.

Бонус: на завтрак — ничего

К сожалению, это не менее популярный вариант завтрака.

Важно понимать, что первый прием пищи помогает восстановить энергетический баланс после сна и насытить организм полезными веществами. В случае отказа от завтрака восполнить их нехватку будет крайне сложно, что приведет к перееданию, желанию съесть что-нибудь калорийное и жирное.

Если времени на завтрак не остается, найдите самые быстрые рецепты или приготовьте блюдо с вечера.

А что вы обычно едите на завтрак? Готовы ли вы изменить свои пищевые привычки и отдать предпочтение более здоровому и сбалансированному рациону?

Самый лучший завтрак во Вселенной!

Мы завтраки коллекционируем. Получилось совершенно нечаянно, самый первый завтрак, впечатливший нас до глубины души случился в Норвегии. Шведский стол, как форма сервировки еды был нам еще не ведом, но дело даже не в нем, а в ассортименте селедки подававшейся к первому приему пищи во всевозможных соусах, от горчичного, до клюквенного. Феерия вкуса. И Норвежский завтрак ОЧЕНЬ ДОЛГО держал первенство, даже классический английский перебить его не мог.

   Английские ученые волнуются о тех людях, которые пренебрегают завтраками, обещают им проблемы с сердечно-сосудистой и нервной системами. Это видимо наследие с детства, когда английская мама накладывала английскому сыну фасоль, сосиски и картошку фри с утречка. Конечно, такой выросший ребенок должен искренне не понимать человека, который с утра только покурил за чашкой кофе… это был завтрак.

 

Христина Митина.

 

   Домашний грузинский завтрак  стоит на первом месте сегодня. По обилию и качеству подаваемой на стол пищи: рулетики из жаренных баклажан с грецкими орехами, варенные яйца, нарезка сыра и колбасы, салат , свежий, ароматный, крепкий кофе. Затем блинчики с инжировым вареньем, домашнее печенье… еда не заканчивалась, ее все несли и несли из кухни, потом еще кофе… потом мы сдались и закричали хозяйке:  «ХВАТИТ!!!»

   Однако, самый главный ингредиент завтрака остался на последок: домашнее вино! Все грузины сходятся в одном- 50 грамм красного вина утром, очень полезно для сердца. Но, наши тогда еще не поколебленные моральные принципы не предписывали вино с утра. Тем более, что Тбилиси мы осматривали на велосипеде, а это транспорт… а на дорогах Грузии ВСЕГДА нужно думать и за себя и вообще за всех.

   Рецепт грузинского завтрака прост: берете грузинскую женщину….  ;)))

   Опросила на предмет лучшего в жизни завтрака знакомых, родственников, Инстаколлег. Представляю вам их коллекцию.

Мой аккаунт в Инстаграм @khristina.mitina . Ко мне за не правильным воспитанием мужа и детей и за невозможными идеями путешествий на Луну из Новороссийска.

 ВК аккаунт  https://vk.com/trevel_banda

https://vk.com/id457670699

 И помните: Звезды на стороне мечтателей!

 

Инна Митина.

 

   Наш, уже проверенный автор, она описывала вам Ореховские водопады в Сочи и давала советы по правильному выбору бокалов для вина. По совместительству, моя золовка, очень не хотела писать про свой завтрак, так как НЕ ЗАВТРАКАЕТ!!! Такое тоже бывает (тот самый английский пациент), но от меня не открутишься:

 

«Только кофе.

 

   Вот когда высыпаешься из кровати под жалобный (уже) мат будильника, пытаешься одновременно собрать себя в кучку, расковырять глазки и дотащить всё это до ванной, а потом, увидев страшные цифры на часах, начинаешь выполнять фуэте на кухне… Вот тогда и начинаешь молиться: «Господи! Благослови того, кто придумал сосиски! Господи! Дай всего, чего хочется, тому, кто изобрёл замороженные продукты и к ним микроволновку! Господи! Я больше ни одного плохого слова не скажу про того извращенца, который сделал растворимый кофе!!!»)))

   Но, все же лучший завтрак, это просто чашка свежесваренного кофе. А последнее мое приобретение- кофе с лавандой. Лаванду в кофе добавлять нужно очень аккуратно, аромат и вкус у нее крайне насыщенный. Варим в турке кофе, наливаем в стакан, в этот момент добавляем ДВА ЦВЕТОЧКА ЛАВАНДЫ, не больше и сразу  заливаем сливки. Сахар минимально. Никаких бутербродов, печенюшек… ничего. Перебить вкус лаванды очень просто, даже лишним сахаром.

Наслаждайтесь!»

   Аккаунт Инны в Инстаграм @master_permanent_krd , за красивыми бровями в Краснодаре и в Новороссийске к ней!

 

Елена  Ткаченко.

 

   Путешественник со стажем. Могу гордиться тем, что ее первый выезд, именно во Францию состоялся у нас совместно. С тех пор Лену с мужем не остановить!

 

«Французский, с душой.

 

    Утро из тех, что запоминаются по неведомой тебе причине. Хотя если очень вдуматься и глубоко проанализировать всегда есть ответ или его можно придумать. Мой ответ это было первое наше путешествие за бугор( фрикативное Гэ) и предвкушение исполнения мечты в то утро не дало его похоронить памяти. Проснувшись в палатке, кемпинга в Булонском лесу, что в центре Парижа и намереваясь топать ко всем известной башне, мы увидели на первом этаже жилого дома милое кафе.

    Тогда у меня ещё совсем не было опыта и я не знала что такое семейные кафе Европы, не те куда ходят всей семьёй, а те что от души всей семьи их держащей. Так вот те сэндвичи с тунцом и яйцом со мной навечно. Пыталась повторить их дома, но не то… Тот же хрустящий багет, хотя кому я вру не тот же конечно, и тунец другой и романтики парижской не привезти с собой как специи Тайланда. И казалось бы просто чай, но не просто. …»

   Аккаунт в Инстаграм  @timberwood.shop, всякие, очень нужные каждой девочке ништячки из дерева. 100% эксклюзивный подарок!

 

Мария Лукина.

 

   Тоже, товарищ,  проверенный годами, рассказала про Португалию, не много, но самое интересное, такое, что только на личном опыте можно испытать. Надеюсь, что соберется с духом и насыпет нам историй про Испанию, которую любит всей душой. И как ездила в Валенсию учить испанский и как влюбилась… во что? В кого? Почему? Будем надеяться, на интересную Испанию в ее исполнении.

 «Обильный испанский.

   Мой любимый испанский завтрак состоит из….-«наверное, хамона»,- подумаете Вы и будете правы. Куда без него?! Без этой чудной ноги свиньи…Но есть хамон можно по-разному и я расскажу, как его закидывают в желудок испанцы, ну и я с ними…

   У меня ни один завтрак не обходится без чашки американо. Не могу и не хочу ничего менять в своём обычном рационе. Итак, чашку, а точнее кружку, и желательно побольше, мы себе налили. Но если есть сад с апельсинами, грех не воспользоваться возможностью и приготовить себе мл 300 свежевыжатого сока. Ох…что это за сок…Это тот случай, когда выпив стакан сока, организм получает дневную норму сахара. Потому что он натурально сладкий, не такой, от которого сжимается глаз. Магазинные апельсины тоже не плохие, но свои лучше. Факт. 

    Кофе сделали, в соке оседает мякоть, пора приготовить что-то посущественнее. Багет (не французский, но какой есть), разрезаю на 2 части и обжариваю по сковороде-гриль без масла, потом натираю его спелым помидорчиком, так, чтобы тесто впитало в себя его мякоть и вот тут приходит очередь его — ломтика хамона (желательно pata negra- с черным копытом). Ох, это прекрасно! 

   Вот этот бутерброд (назовём его так) и не знаешь чем запивать: то ли ароматным кофе, то ли освежающим соком (а жарко в Испании может быть и утром). Я обычно оставляю сок на потом. Если аппетит хороший как у меня, то на вторую половинку багета кладётся красная рыбка. Хотя должна признаться, рыбка не местная, а чаще всего норвежская. 

   После такого завтрака, обед в жаркий час можно и пропустить, подождать пока температура немного упадёт и отправиться на ужин  в милый ресторанчик, где всё готовят на огне…и даже что? Конечно, паэлью! 

Приятного Вам аппетита!»

 

Ольга Решетняк.

Все хочу, все люблю, все пробую. Девиз ; Слабоумие и отвага! Потому и яхту отшвартовать умеет и обед в шторм приготовить и в палатке на Утрише переночует  и к четру на кулички уедет.

«Есть любовь

 

  Самый вкусный завтрак. Какой он? Может дорогая икра, великолепные сыры, экзотические фрукты, разнообразные морепродукты, другие не виданные яства? Возможно завтрак, который был в океане, в горах, на острове? Конечно, нет. Мой лучший завтрак — очень простая еда , в которой есть любовь, забота и внимание. Думаю, что это свежайший круасан (очень мной любимый), за которым муж ездил в соседнюю болгарскую деревню к открытию пекарни. Привезя его свежеиспеченный, вкусный, теплый будил меня этим чудесным запахом, перемешенным с запахом свежесваренного кофе. Что может быть лучше?

   Возможно кусочек белого хлеба на которой дочка лет пяти положила колечко варенной колбаски и протянула его тебе со славами: «Мама это тебе! Вкусно?» Вкуснее я ни чего не пробовала! Правда!

   А может это блины,  приготовленные заботливыми бабушкиными руками, когда я сама будучи еще школьницей приезжала на летние каникулы к ней в деревню. Как это было вкусно! В котором бы часу ты не проснулась, а у нее уже все готово! Всё с пылу с жару! Самое вкусное на свете! Вот такой он самый вкусный завтрак!»

Аккаунт в Инстаграм  @teamyula

Канал на Ютюб. ЮЛА 360

 

Наталья Макурина.

   Искренне влюблена в Мальту. «Любая поездка должна заканчиваться на Мальте» — девиз ее и мужа. В этом году, до короновируса предприняли поездку по Европе на годовщину свадьбы и потом жили на Мальте три недели. Исследуют остров пешком и на автобусах. Её завтраки оттуда.

«Дип, красные апельсины и прошутто.

   Как по мне, так завтрак не самая впечатляющая трапеза. В отелях завтраки довольно однообразны, тем более утром я не очень общительна, чтобы получать удовольствие от завтрака в отеле с большим количеством посторонних. Но вот второй завтрак (это опять же мое субъективное мнение) может быть очень разнообразным в зависимости от места пребывания. И вот самые запоминающиеся завтраки были у нас на Мальте, в апартаментах, и были они приготовлены мной лично.

   Я уже давно начала подозревать себя в продуктовом шопоголизме, а тут такой для него простор! Я каждый вечер ходила в магазин и покупала новый сорт прошутто для пробы на завтрак, пару-тройку новых разновидностей сыров. В супермаркетах и  рынках на Мальте продается dip (так написано на ценнике), перевести можно как «соус», или «макать». По факту это очень густая смесь различных продуктов. Например, сыр фета, оливки, вяленые томаты, перец чили или артишоки с оливковым маслом и сыром. Разнообразию нет конца.

   Ну, вы поняли, что dip был тоже у нас на завтрак, каждый день новый. Конечно же, свежая клубника и красные местные апельсины. На мой взгляд – это идеальные завтраки на побережье Средиземного моря, особенно на террасе, с видом на старинную мальтийскую архитектуру.»

Аккаунт @nataliamakurina

 

Ольга Сторчак

  Человек- кладезь уникальных маршрутов и таких жемчужин на их пути, до которых сама может и не докопаешься. Внимательно читаем с ручкой и листочком. Или вы знаете, как нажимать кнопочку «Сохранить»? У меня подборка ее постов. Пользуюсь во всю ее трудами. И вам советую. 

Сменила профессию:  из майора полиции в путешественники.Переехала жить из столицы к морю.

 

С лёгкостью управляет лошадьми и верблюдами, а за рулём своего автомобиля  проехала 29 стран. Мой рекорд — 800 км в сутки за рулём без остановки. В прошлом году освоила сапсерф, а в этом — поднялась на Эльбрус. Мечтает о Кругосветке и снять об этом фильм.

 

Девизов у меня нет, но придерживаюсь принципа «свобода выбора».

 

«Вы, вообще, завтракаете?

   С утра самостоятельно у меня открывается только правый глаз. Путь к бодрости левого лежит через желудок. Я из тех людей, кто без завтрака не выйдет из дома даже если начнётся зомби-апокалипсис. В этом случае бледные ребята  получат бутербродов и точно удивятся храброй и голодной русской.  

   В детстве я обожала бабушкины завтраки. Горячий блин устало плюхался на щербатую тарелку, сверху приземлялась огромная ложка сметаны и хрустящий сахар. 

Кому из вас это знакомо?

   А в Турции, например, после утреннего приёма пищи я вообще могла только пошевелить глазами.  Ведь завтраки на средиземноморье очень обильные. Тут тебе и яйца, и «мезе» — набор тарелочек с закусками, оливки, мёд, хлеб, сыры…. Да, ехать сюда лучше в брюках на резинке.

   А вот изысканные французы на турецкие завтраки смотрят свысока. В этой стране к утреннему приёму пищи относятся пренебрежительно. Это скорее вопрос эстетики – выпить чашечку горячего кофе с молоком, съесть горячий круассан  или бриош. В такие моменты чувствуешь себя героиней французского фильма.

   Самым поразительным стал для меня завтрак на Кавказе. Неудивительно, что горец может 20 часов без остановки скакать на лошади. Если на завтрак здесь легко уминают хаш из говяжьих ножек, рубца и приправ. 

   Лично меня в горах на горячее с утра не тянуло. Когда я поднималась на Чегет, с собой у меня были бутерброды и чай в термосе. Но какой же это кайф – сидеть на краю обрыва, пить зелёный чай, вприкуску с бутербродом и разреженным воздухом гор. 

   Самый свой любимый завтрак я припасла для вас на десерт. Представьте себе: чашечка свежесваренного кофе . Его аромат соревнуется с запахом разнотравья. Вокруг только шум ветра в кронах деревьев и щебет птиц в ущелье.

   Смотрю на Чёрное море и погружаюсь мыслями во Вселенную. Это мой личный пит-стоп. Место перезагрузки перед следующим прыжком. Здесь я могу пообщаться с морем, горами и даже с Вселенной. Пожалуй, хорошо, что этих бесед никто не слышит. А то еще подумают всякое….»

 

Аккаунт  Ольги в Инстаграм @moi_marshruty

Обожаю ее готовые маршруты выходного дня, идеи для отпуска, сама постоянно пользуюсь ее локациями, чего стоит устричная ферма в Кацивели и ферма козьего сыра в п. Лучистый в Крыму.

Анна Колесникова

    Яка, которая считает себя абсолютно счастливым человеком!

-Умеет четко визуализировать свои желания, а потом их получать. 

— В любой ситуации найдет хорошее.

— Верит, что все зависит от установок, и периодически этим пользуются.

— Знает, что иногда ее слишком много, и старается уйти в тень (но не всегда получается).

— Считает, что у каждого человека должно быть хобби, поэтому пробует все подряд.

— Редко доводит до конца начатое, так как переключатся на другое.

— Помнит дни недели, одежду, запахи и прочие мелочи столетней давности даже не очень знаковых событий.

— Считает, что с любым человеком можно договориться, так как ключевое здесь — говорить!

— А ещё просто любит наблюдать за людьми и заряжаться их оптимизмом.

 

«Про то, как завтрак спас ситуацию.

 

   Вот не задумывалась я раньше про то, что в путешествиях завтрак имеет значение. Вернее, значение он конечно имеет, но отношусь к нему, как очередному (не важно что к первому) приему пищи. А там как повезет. Если это «все включено», то можно разгуляться, и накидать в тарелку всего на пробу, если это континентальный, то радуйся тому, что дали. Если завтрак застал в дороге, то достается термос с чаем, и прям во время движения поглощаются бутеры. Но, повторюсь, что во всех случаях, это просто прием пищи, не вызывающий особых эмоций.

   И вот, в последней поездке случилось так, что пришлось взять ситуацию в свои руки. Это я про осознанность, очень люблю это слово. 

   А дело было так, проведя бессонную ночь в автобусе, зелёного цвета мы выбрались на воздух. Впереди день полный впечатлений, нагрузок и удовольствия, а сил нет! И желаний нет! Хочется прям здесь, на травке, свернуться клубочком и проспать весь день. 

   Будучи десять дней на детоксе (без сахара, глютена и молочки), в поход я взяла хлебцы, детское мясное питание и сало. И теоретически мне бы вполне хватило энергии на весь день. Но ничего не хотелось! Ни есть, ни в поход. А позволить себе такое состояние я не могу! 

   И вот, даю установку: нужен срочно вкусный (читай как вредный) завтрак, который в момент исправит ситуацию! 

   Благо, это было предусмотрено организаторами поездки. И на всю группу уже была готова каша, бутеры и сладкие вкусняшки (все то, что я не ем).

   Короче выбор был очевиден! И явно не в пользу безглютеновой еды. 

   И вот, в моей тарелке оказалась сладкая каша с орехами и сухофруктами, чай с печеньками и бутербродами. Сахар свое дело сделал! Было стыдно, но удовольствие я получила, а следовательно и самочувствие улучшилось и настроение появилось. 

Потом, правда думала, что может просто сработал рефлекс «поесть на халяву». Но главное — установка сработала! И завтрак все исправил. А день случился ещё лучше, чем предполагался.»

Аккаунт в Инстаграм @viktorovna.yaka

 

Несколько интересных фактов о завтраке:

  Самый дорогой завтрак был подан в Швейцарии в 2003 году. Это произошло в самом высокогорном вращающемся ресторане мира. Представьте, в самом центре ледника, в окружении фантастических горных вершин – компания миллионеров позавтракала на 600.000 евро.

   Считается, что самый полезный завтрак – английский, самый быстрый американский, а самый вкусный – французский. Лично мне кажется, что самый вкусный бабушкин, он же полезный и быстрый, ведь, готовишь, не ты! ;))

   Самый массовый завтрак состоялся в 1998 году – в Дубае. В этом завтраке приняло участие 13.797 человек!

    Оказывается, нельзя делать зарядку утром натощак! Если вы ничего не съедите перед утренней пробежкой, организму угрожает недостаток сахара. Что приводит к заторможенности.

   Жители одного португальского города установили рекорд – приготовили и съели самый большой в мире завтрак. В течении 10 часов около 25.000 человек употребили 10 тонн молока и 35 тысяч упаковок кукурузных хлопьев.


   В 2014 году в Книгу рекордов Гиннесса попало сомнительное, но веселое достижение китайцев: самый массовый в мире завтрак в постели. 388 человек собрались в одной из гостиниц Шанхая для того, чтобы вместе позавтракать, не вылезая из-под одеяла.

   Видите, как даже первый прием пищи можно превратить в интересное приключение? Надо придумать самый веселый в мире завтрак! И устроить флеш-моб!!!

Кто за? Пишем в комментах к посту и в мне в Инсту.  ;))

Самый лучший завтрак в мире или выбери себе омлет! — Look At Me

Омле́т (отфр. omelette) — блюдо, приготовляемое из яиц, взбитых с подсоленным молоком (в случае его отсутствия можно использовать и обычную воду) и обжаренных на сковороде. В омлет можно добавить тертый сыр, нарезанную ветчину (или какое-либо другое мясное изделие), креветки, лук, перец и т. п., все зависит от вашей фантазии.

В различных национальных кухнях есть свои разновидности омлета: испанская тортилья, итальянская фритатта, японские ому-райсу и ому-соба, с рисом и дарами моря.

Долгое время считалось, что омлет изобрели австрийские бедняки, поскольку в классический вариант омлета добавлялось много черствого хлеба. Но, оказывается рецепт омлета придумал венский повар в XIX веке — специально для императора Франца Иосифа.

Сестра омлета — яичница — блюдо, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц. В Великобритании и Ирландии яичница с беконом является традиционным завтраком. Испанская яичница уэвос (huevos) приготавливается на лепешке. Существует даже такая поговорка : » не путай Божий дар с яичницей».

Омлет — это простой, быстрый и вкусный завтрак, на тему которого существует огромное количество вариаций, некоторыми из которых я хотела бы поделиться с вами.

1. Элементарная яичница, как готовил ее мой дедушка.

Это очень простое и русское блюдо. Когда входишь в комнату и чувствуешь запах лука, только что сорванного с грядки, видишь его сочные зеленые стрелки на белоснежной глянцевой поверхности яичницы, и понимаешь, то ты дома.

На разогретую, смазанную маслом сковородку разбиваем 2 яйца, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, солим, перчим. Жарим до готовности. Подавать следует с черным хлебом, присыпанным солью.

2. Омлет по-французски, как готовлю я.

Этот рецепт я очень давно подсмотрела в одной из кулинарных программ. и с тех пор практически всегда его готовлю, потому что он получается легким,нежным и очень воздушным.

Берем 2 яйца, 2 рюмки ( 100 гр) молока и 1 рюмку (50 гр) воды. Если вы используете большее количество яиц, то пропорции молока и воды (2 : 1) должны увеличиться. Взбиваем яйца с молоком и водой венчиком или вилочкой вручную и добавляем горсть рубленой петрушки. На разогретую и смазанную маслом сковороду выливаем яичную смесь. Иногда я кладу сверху тонко нарезанный (не натертый !) сыр. Накрываем крышкой и на среднем огне доводим до готовности. Из-за воды омлет должен подняться и, естественно, побелеть. Сразу подаем.

3. Похмельный омлет с лососем и водкой ( из журнала Афиша-Еда).

На сильном огне алкоголь практически моментально испаряется и благодаря интенсивности испарения и прочим законам химии омлет с водкой получается созданием исключительной, младенческой нежности.

На 2 порции :

Яйца — 6 штук. Водка — 25 гр. Слабосоленый лосось — 100 гр. Творожный сыр — 100 гр. Сливочное масло — 10 гр. Укроп — 5 гр. перец по вкусу.

В миске взболтать яйца с водкой и перцем. Растопить на сковороде сливочное масло (его лучше класть на холодную сковороду, т.к. на горячей оно моментально дымит, становится бурым и горьким). Как только масло растает и начнет слегка шипеть, вылить на сковороду яйца с водкой и перцем и жарить, пока верхний слой будет еще слегка жидковатый, а края и низ будут вполне готовыми. На этом самом месте надо выложить на полужидкую середину омлета ломтики лосося, размазать по лососю творожный сыр, посыпать рубленным укропом и при помощи лопатки завернуть омлет с двух сторон, образовав что-то вроде конверта. Проделав это, надо выключить огонь и дать омлету доготовиться с полминуты. Удачный омлет — это когда яйца прожарены на 90% (т.е. немного жижи все-таки осталось), а лосось — не сварился (т.е. не стал из красного бледно-розовым). К омлету полагается подать ломтик горячего ржаного хлеба, смазанный маслом, и рюмку водки.

4. Омлет с пивом ( из журнала Гастроном).

Яйца — 2 штуки. 0,5 ст.л. муки. 0,5 стакана пива. Свежая или сушеная зелень. Масло растительное — 1 ст. л. Соль по вкусу.

В большую миску налить пиво и разбить яйца. Добавить муку и свежерубленную или сушеную зелень по вкусу. Не солить, так как соль вызывает вспенивание пива. Взбить все до однородной массы и вылить на небольшую горячую сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить до готовности. Посолить по вкусу перед подачей к столу.

5. Омлет со спаржей от Юлии Высоцкой.

На 2 порции :

Спаржа — 125 гр. Яйца — 4 штуки. Натертый на крупной терке пармезан — 50 гр. оливковое масло — 2-3 ст. л. Морская соль. Перец.

В кипящую воду опустить спаржу на 1 — 2 минуты. Она должна остаться упругой. Взбить яйца, добавив щепотку соли и перца, и сыр. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить взбитые яйца с сыром. Уменьшить огонь и дождаться, когда омлет схватится. Сверху выложить спаржу, еще немного поперчить и посолить, отправить в разогретую духовку на пару минут (духовку можно оставить открытой, если нет сковороды со съемной ручкой). Подавать омлет, присыпав оставшимся сыром.

6. Испанская яичница хуэвос-ранчерос.

Острая испано-мексикано-американская яичница, придуманная в те времена, когда Новый и Старый свет поклонялись не доллару, а грубой физической силе и самым убедительным аргументом был щелчок затвора.

На 2 порции :

Яйца — 6 штук. Помидоры — 2 штуки. Маринованные острые перцы — 3 штуки. Колбаса чоризо ( или любые копченые колбаски, например такие производит Дымов, с разными вкусами в мини-упаковках). Красный лук — 50 гр. Чеснок — 3 зубчика. Семена кориандра — щепотка. Зелень петрушки — 10 гр. Сахар — щепотка. Оливковое масло — 50 гр. Лимон — 1 штука.

Припустить на оливковом масле нарезанные лук и чеснок. Добавить рубленные помидоры и перец и тушить еще 2 минуты. После чего выжать в сковороду сок лимона, всыпать рубленную петрушку, сахар и подержать на огне еще минуту, энергично помешивая. Снять с огня и переложить содержимое сковороды в подходящую емкость. Обжарить на оливковом масле семена кориандра и тонкие ломтики колбасы. Разбить яйца, добавить помидорно-перечный соус (это у него имя — ранчерос, а хуэвос — это про яйца) и жарить до готовности. Эту яичницу можно подавать, заворачивая в мексиканскую кукурузную лепешку тортилью, подогретую на сковороде или в духовке (этот рецепт тоже взят из журнала Афиша — Еда).

Итак, с Добрым Утром и Приятного Вам аппетита !!! )

Диетологи назвали самый лучший завтрак для бодрости и сил

Диетологи рассказали, что нужно есть утром, чтобы чувствовать себя бодрым и здоровым весь день. Специалисты сходятся во мнении, что завтракать нужно обязательно и при этом сытно.


Завтрак запускает обмен веществ, в нём обязательно должны быть белки и углеводы. Это творог, яйца, небольшое количество рыбы, птицы и салат для того, чтобы зарядиться энергией, пишет РИА Новости.

При активном образе жизни или занятиях спортом подойдёт каша с молоком. Но объедаться не стоит — чувство тяжести и дискомфорта сведёт желаемый эффект на «нет».

Самый лучший вариант завтрака — овсянка, которая даёт надолго чувство сытости и защищает желудок, который длительное время после приёма этой пищи находится в состоянии покоя. Овсянку можно варить как на воде, так и на молоке.

Допустим при активном образе жизни английский завтрак: бекон, жареные сосиски, яичница-глазунья, тосты, фасоль в томате. Но он противопоказан людям с ожирением.

Йогурт в качестве завтрака вреден. Он быстро уходит из желудка, оставляя лишь вредное воздействие. Его можно съесть в перерыве между приёмами пищи.

Бутерброды должны быть не с колбасой, а с натуральным мясом и на цельнозерновом хлебе. Хлопья с молоком для детей стоит исключить, так как они вызывают ожирение. Также на завтрак стоит избегать свежевыжатых соков и смузи, которые могут привести к гастриту.

Не стоит злоупотреблять большим количеством сахара, вареньем, пончиками, так как резкое повышение уровня сахара в крови ведёт к избыточной выработке инсулина. Через час-полтора он будет падать, и у человека вновь появится чувство голода.

Следует отдать предпочтение чаю, а не кофе. Особенно если пить только один кофе на завтрак. Это спровоцирует гастрит, панкреатит и прочие болезни.

Ранее News.ru сообщал, что врачи отмечают, что кофе может иметь нежелательные побочные эффекты, такие как нервозность и сердцебиение, возникающие из-за изменений в состоянии давления. Стимулирующий эффект этого напитка достигается за счёт кофеина, который повышает артериальное давление.

15 самых полезных продуктов для завтрака — что есть утром на завтрак

Майк Гартен

Нет ничего важнее, чем хорошо сбалансированный завтрак, который также захватывающий и восхитительный. Но редакторы Good Housekeeping знают, что может быть сложно найти вдохновение каждое утро, особенно в то время, когда многие все еще работают с нарушенными (и монотонными!) Процедурами WFH.Независимо от того, едите ли вы его каждый день или только что находите время для завтрака, переосмысление завтрака в пищу, богатую питательными веществами, может помочь вам преодолеть потенциальный мозговой туман, вызванный низким уровнем сахара в крови и медленным метаболизмом.

Независимо от того, как выглядит ваша кладовая прямо сейчас, вот наши главные рекомендации, чтобы сделать завтрак намного вкуснее (и питательнее!):

  • На самом деле старайтесь завтракать каждый день : Исследование возможности пропустить завтрак одна из классических дискуссий в области здоровья.Но больше всего нас впечатлили исследования, которые предполагают связь между сбалансированным завтраком и оптимальным питанием, особенно благодаря исследованиям, таким как недавняя статья Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism , в которой предполагается, что количество энергии, необходимое для обработки еды, выше в утро — иллюстрирует потенциальную связь с теми, кто завтракает, сжигает больше калорий в целом, хотя для того, чтобы знать наверняка, необходимо собрать больше данных.
  • Следите за добавленным сахаром : Ваш любимый завтрак может быть пикантным, но сахар имеет тенденцию незаметно преобладать над такими вещами, как мюсли, овсяные хлопья, рогалики, хлопья и связанные с ними батончики, а также кофе, чай и сок.По возможности покупайте несладкие продукты, в том числе альтернативное молоко для утренней чашки Joe, и старайтесь, чтобы количество сахара было как можно ниже 10 г на продукт.
  • Включите продукты : Салаты на завтрак из ! Добавьте оставшиеся овощи в выдвижном ящике для овощей и фруктов или даже свежую зелень в яйца или на утреннюю тарелку. Добавка клетчатки может помочь вам чувствовать себя сытым (и удовлетворенным) дольше после обеда.
  • Заменить постный белок : Бекон вкусный, но лучше всего в умеренных количествах — выбирайте нежирные куски рыбы и птицы, фасоль, бобовые, несладкие молочные продукты (например, йогурт!) И яйца, а не мясные деликатесы. так часто, как возможно.
  • Жуйте больше, пейте меньше : Большинству людей прием пищи может помочь вам почувствовать себя более удовлетворенным и насыщенным по сравнению с коктейлями или напитками, предназначенными для замены еды. Питательные смузи отлично подходят для беспокойного утра, но если вы можете сесть и насладиться миской или тарелкой, наполненной этими ингредиентами, вы окажете себе услугу.

Если вы заинтересованы в том, чтобы использовать завтрак, чтобы помочь вам похудеть, наш план питания на 1200 калорий, рассмотренный диетологами, содержит недельные идеи для диетического завтрака.Все, что входит в наши планы питания на 1500, 1800 и 2000 калорий, также может способствовать снижению веса, в зависимости от ваших потребностей в калориях. Все эти идеи включают необходимые питательные вещества в каждый рецепт завтрака.

Как именно выглядит сбалансированное питание, спросите вы? В первую очередь, вы стремитесь к трио из белка, углеводов, богатых клетчаткой, и полезных для вас жиров — но вы, безусловно, можете добавить в уравнение столько овощей и фруктов, сколько захотите. Избегайте подмены белков или углеводов, богатых клетчаткой, ради большего количества жира, или наоборот; вам нужны все три, чтобы по-настоящему начать свой день.Включите в свой завтрак как можно больше из следующих ингредиентов, чтобы вы почувствовали себя более удовлетворенными и полными энергии, чтобы начать любой день правильно.

Реклама — продолжить чтение ниже

Овес

Овес — один из лучших продуктов, которые мы можем есть по ряду причин. Будучи на 100% цельнозерновыми, они содержат клетчатку, растительный белок, витамины группы B и минералы, включая железо, кальций и магний.Цельный овес, как и овес Steel Cut Oats, одобренный GH Nutritionist McCann, связан со снижением риска сердечных заболеваний благодаря типу клетчатки, известной как «бета-глюкан», которая, как было показано, улучшает уровень холестерина. Это волокно также питает ваш организм пробиотиками, помогая дружественным бактериям в пищеварительной системе выжить и развиваться.

Яйца

Яйца, богатые витаминами A, D и B12, являются недорогим и богатым питательными веществами ингредиентом.Два больших яйца содержат более 50% холина, необходимого вам каждый день, и только одно яйцо также содержит около 8 граммов белка. Почти всего нашего тела требует белка, такого как наша кожа, кровь и кости. Белок переваривается дольше, чем углеводы, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость. А одобренные GH Nutritionist лучшие яйца без клеток Eggland содержат в шесть раз больше витамина D и в 10 раз больше витамина E по сравнению с обычными яйцами. Сделайте завтрак комбинацией сытной клетчатки и нежирного белка, например, яичницу с цельнозерновыми тостами с нарезанными помидорами или омлет со шпинатом, брокколи и грибами.

Семена

Кунжут, чиа, подсолнечник, тыква, лен — список полезных семян можно продолжить. Добавляйте их в хлопья, коктейли (или простую воду!), Пудинги и выпечку. Всего 1 унция может содержать 10 граммов белка! Цинк, магний, железо и кальций в семенах помогут вам оставаться здоровыми и повысить иммунитет. Семена также содержат растворимую клетчатку, которая может помочь снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП).Комбинация белка и клетчатки действительно оптимальна, когда речь идет о предотвращении скачка сахара в крови (и последующего падения).

Цельнозерновые вафли

Замороженные вафли — это простой и вкусный заменитель тостов. В качестве первого ингредиента выбирайте воду или 100% цельнозерновые продукты и старайтесь, чтобы содержание сахара было как можно ниже. Цельнозерновые вафли Каши наполнены клетчаткой и белком и содержат всего 3 грамма сахара на двоих. Используйте их, как хлеб для бутербродов с яйцами, или добавьте 2 столовые ложки орехового масла, корицы и шоколадной стружки в качестве угощения.Цельнозерновая версия Van’s 8 имеет похожий вкус.

Несладкий греческий йогурт

Несладкий простой греческий йогурт и скир обладают полезными пробиотическими свойствами. Выберите те, которые содержат пять или более штаммов бактериальных культур на порцию на 6 унций. Это также отличный выбор, если вы стремитесь к завтраку с низким содержанием сахара, но при этом хотите получить сладкий вкус по утрам — просто добавьте фрукты! Греческий йогурт богат кальцием, и многие его версии обогащены витамином D.Он также заслуживает оценки A + за высокое содержание белка. Наши эксперты любят Siggi’s (все вкусы) и такие варианты, как несладкий греческий йогурт Fage. Сохраняйте здоровье йогурта, сочетая его с мюсли с низким содержанием сахара, не содержащей большого количества ненужных углеводов.

Бананы

Бананы помогут вам наполниться и прийти в собственной портативной упаковке. Фолиевая кислота и витамин B6 в бананах способствуют выработке серотонина, который может помочь улучшить настроение и уменьшить беспокойство.Растворимая клетчатка также помогает снизить уровень холестерина, удаляя его из желудочно-кишечного тракта и предотвращая его попадание в кровоток (т. Е. Закупоривая артерии). Чтобы укрепить здоровье сердца, нарежьте бананы поверх утреннего овса и добавьте столовую ложку семян чиа или грецких орехов.

Черный или зеленый чай

Обычный черный или зеленый чай — отличный выбор с нулевой калорийностью! Но это раннее утреннее бодрствование предлагает гораздо больше хорошо задокументированных преимуществ: в частности, зеленый чай может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогая при похудании, и в то же время обеспечивая успокаивающий момент в утренней суете.Просто попробуйте — выпейте 16 унций несладкого черного или зеленого чая перед тем, как приступить к работе или своему распорядку дня. Это даст вам фору в достижении дневных целей по гидратации и восполнит любые ночные потери.

Цельное зерно

Цельнозерновые продукты обладают антиоксидантными свойствами, защищая ткани от вредных, вызывающих воспаление повреждений. Кроме того, они богаты минералами, такими как кальций, калий, магний, цинк и железо, которые являются ключевыми для вашего общего иммунитета и здоровья сердца.Витамины группы В, содержащиеся в цельнозерновых продуктах, также помогают организму преобразовывать пищу в энергию. Вы можете выбрать что угодно, от киноа до фарро, от гречневой крупы до пшена в качестве основы для завтрака, с добавлением пикантных ингредиентов (яйца! Орехи!) Или сладких добавок (миндальное молоко! Мед!). И, да, хлеб может быть частью сбалансированного завтрака: выберите 100% цельнозерновой или 100% цельнозерновой хлеб.

Шпинат

Вне зависимости от того, попадет ли он в несладкое яйцо на завтрак или в миску с зерном, или станет основой вашего смузи в дороге, шпинат — прекрасный вариант во время завтрака.В основном шпинат содержит соединения, которые укрепляют здоровье сердца, массируя артерии, и работают против высокого уровня холестерина. Кроме того, нитраты в шпинате могут снизить уровень сахара в крови, что особенно важно для людей, страдающих диабетом. Помимо других белков и цельного зерна, порция шпината добавляет набор необходимых витаминов, в том числе 50% дневной нормы витамина А, к любому блюду на завтрак.

Авокадо

Эти фрукты содержат уникальное сочетание полезных для сердца жиров, воды и пищевых волокон.Эта комбинация усиливает чувство сытости, снижая вероятность переедания в течение оставшейся части дня. Выигрышное сочетание завтрака? Тост с авокадо, содержащий витамины и минералы из цельного зерна авокадо и . (Бонусные баллы, если вы положите на него яйцо, чтобы получить дополнительный белок!). Ненасыщенные жиры в авокадо также связаны со снижением риска сердечных заболеваний, рака, связанного с образом жизни, и диабета.

Орехи и ореховое масло

Чего не может арахисовое масло ?! Он содержит 8 граммов белка на порцию 2 столовых ложек плюс ненасыщенные жиры, полезные для сердца.Древесные орехи и арахис в целом (например, арахис Hampton Farms, одобренный диетологами GH) связаны с уменьшением риска хронических заболеваний и потерей или поддержанием веса. Ищите ореховое масло только из орехов , и соли с содержанием натрия менее 140 мг на порцию, хотя бренды, которые используют масло в качестве стабилизатора, тоже подходят. Мы любим пакеты с ореховым маслом: Justin’s, Barney Butter и Wild Friends. Что касается батончиков для завтрака, выбирайте батончики, которые на 100% состоят из натуральных пищевых продуктов и имеют диапазон 110–250 калорий.

Ягоды

Одна чашка малины может содержать до 8 граммов клетчатки и 50% вашей потребности в витамине С всего лишь в 60 калориях. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах (включая чернику, ежевику и клубнику), также обладают защитными свойствами для клеток. Употребление большего количества этих продуктов может защитить ваши кровеносные сосуды от вредного налета и улучшить кровообращение. Если вы не так любите ягоды, отличной альтернативой будут цитрусовые, яблоки, косточковые фрукты и дыня.Они наполнены калием, чтобы сбалансировать кровяное давление и уменьшить вздутие живота.

Сладкая картошка

Всего один сладкий картофель среднего размера обеспечивает почти 400% дневной нормы витамина А. Его апельсиновая мякоть богата бета-каротином, который имеет решающее значение для иммунитета. Один сладкий картофель также содержит 15% от рекомендуемой нами суточной нормы клетчатки, которая может снизить уровень холестерина ЛПНП и улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта. Используйте сладкий картофель вместо обычного утреннего хлеба, рогалика или кексов.

Обезжиренный сыр

Всего один кусочек частично обезжиренной моцареллы может добавить к завтраку 8 граммов белка (это как одно яйцо!). Полстакана творога с низким содержанием натрия может упаковать до 20 граммов . Молочные продукты также содержат кальций, магний и калий, которые помогают уменьшить вздутие живота, сбалансировать кровяное давление и помочь вам оставаться энергичным. Используйте около 1⁄3 стакана сыра в качестве основного источника белка в еде; используйте 1⁄4 стакана, если это для добавления аромата (например,г., омлет).

Как получить полноценный завтрак — быстро!

Некоторые из наших любимых вариантов завтрака в спешке — это комбинации этих восхитительных блюд, которые не требуют особой подготовки и предназначены только для сборки! Вот некоторые фавориты GH Nutrition Lab:

• Тост с авокадо на 1-2 ломтика хлеба из пророщенных зерен со свежей рукколой, двумя яйцами и всем остальным приправой для рогаликов

1 стакан несладкого греческого йогурта (или греческого йогурта с меньшим содержанием сахара Chobani) с 1/3 стакана мюсли с низким содержанием сахара (например, Purely Elizabeth Granola) и 1/2 стакана свежих ягод

Омлет из 3 яичных белков и 2 ст. Л.Облегченная сырная смесь по-мексикански, 1/4 стакана сальсы и 1/2 нарезанного авокадо

Охлажденный на ночь пудинг с чиа

1 легкий английский кекс из цельнозерновой муки с 2 ст. миндального масла и 1/2 стакана пюре из малины (размять ягоды и намазать как варенье)

От 1/2 до 1 стакана приготовленной овсянки с 1/2 стакана молока на выбор, плюс 2-3 столовые ложки. смесь орехов (или 1-2 столовые ложки ореховой пасты) + 1 чашка нарезанных фруктов

2 замороженных 100% цельнозерновых вафли с 2 столовыми ложками арахисового масла и 1 нарезанным бананом

1⁄2 к 1 жареному (или ядерный!) сладкий картофель с 1⁄2 столовой ложки орехового масла, плюс нарезанное яблоко / груша / банан

Хотите большего?

Наш полный путеводитель по завтраку уже здесь

Подробнее

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

13 самых полезных завтраков, согласно RD

Зарядить свое тело с утра — один из самых важных способов начать свой день. Но если ваш завтрак не содержит необходимых питательных веществ, он может вызывать чувство голода и истощения в течение всего утра.Вот почему мы обратились к нескольким зарегистрированным диетологам, чтобы узнать, какие блюда будут считаться самыми здоровыми завтраками в начале дня,

Благодаря ключевым советам этих зарегистрированных диетологов, среди смузи, овсяных хлопьев и даже блинов есть достаточно здоровых вариантов завтрака, из которых можно выбирать в течение недели. Вот что они сказали, а для получения дополнительных советов по здоровому питанию обязательно ознакомьтесь с нашим списком из 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

Shutterstock

«Один из моих любимых продуктов для завтрака в начале дня — греческий йогурт», — говорит Маккензи Берджесс, RDN и разработчик рецептов в Chealend Choices.«Мне нравится выбирать простой обезжиренный греческий йогурт, потому что он содержит белок, низкокалорийный и не содержит добавленных сахаров. Мой полезный завтрак — это парфе с арахисовым маслом, свежими фруктами и домашней мюсли. Эта питательная комбинация содержит полезные жиры, важные витамины и минералы, а также обеспечивает длительную энергию. Вы также можете ложить греческий йогурт во фруктовые коктейли, овсяные хлопья или тосты «.

Запаситесь одним из этих 20 лучших греческих йогуртов по мнению диетологов.

Shutterstock

«Диетические рекомендации для американцев рекомендуют употреблять по крайней мере половину зерновых продуктов в виде цельного зерна, потому что цельные зерна содержат больше клетчатки и многих питательных веществ и могут снизить риск многих хронических заболеваний», — говорит Кармен Берри, MPH, RD, LD. и менеджер образовательных программ по питанию в Operation Food Search. «Забавный факт: овес — одно из немногих зерен, которые почти всегда остаются нетронутыми во время обработки, поэтому это всегда быстрый и простой выбор для полезных для сердца цельнозерновых зерен.Овес также полон растворимой клетчатки, которая может снизить уровень холестерина и помочь контролировать уровень сахара в крови. Из-за высокого содержания клетчатки цельнозерновые продукты перевариваются медленнее, чем очищенные, поэтому вы дольше чувствуете сытость, что делает их отличным дополнением к завтраку, позволяющим сохранять сытость и сосредоточенность на протяжении всего утра ».

«Ночная овсянка — это, по сути, метод приготовления овсянки без варки», — говорит Берри. «Итак, вместо того, чтобы готовить овсяные хлопья на плите или в микроволновой печи, вы замачиваете сырые овсяные хлопья в молоке.Этот процесс замачивания позволяет овсу впитать жидкость и смягчить его настолько, чтобы его можно было есть в сыром виде. Вам нужно всего лишь дать овсяным хлопьям впитаться и поставить в холодильник на несколько часов. Но идеально, если вы замачиваете его на ночь… отсюда и название «овес на ночь»! »

Попробуйте один из этих 50 рецептов полезной овсянки на ночь.

Shutterstock

«Для меня самый здоровый завтрак — это смесь углеводов, белка и напитков, которые приносят пользу, особенно если вы планируете утреннюю тренировку», — говорит Молли Кимбалл, Р.Д., ЦСО. «Одна из идей состоит в том, чтобы смешать замороженное манго с простым греческим йогуртом, а также с порошком свеклы и кайенским соусом, которые обладают противовоспалительными свойствами, чтобы помочь восстановить мышцы после тренировки. В дополнение к рюмке яблочного уксуса, известного своей стабилизацией уровня сахара в крови. , Мне нравится добавлять в свой утренний завтрак шот органического сока с низким содержанием сахара, например шот Big Easy Probiotics Plus Detox Shot на 2 унции, сделанный из имбиря, куркумы, моркови и кайенского перца, который обладает детоксифицирующими и поддерживающими пищеварение свойствами. .«

Кстати, вот 5 правил смузи, которым вы должны следовать.

Shutterstock

«В одном из моих любимых сэндвичей для завтрака используется органический тост из баварского хлеба, органическое арахисовое масло и нарезанная клубника и бананы с посыпкой клубничной смесью Tejari! Это восхитительно открытое лицо или сложенное пополам, как традиционный бутерброд», — говорит Лия Зильберман, RDN и основатель Tovita Nutrition. «Этот завтрак богат клетчаткой, полезными жирами, белками и антиоксидантами!»

Нужны еще идеи для тостов? Попробуйте одну из этих 15 идей рецептов тостов, выходящих за рамки простого авокадо.

Shutterstock

«Самый здоровый завтрак, который вы можете съесть, — это тот, который одновременно сытный и сытный», — говорит Кэти Занвилл, доктор медицинских наук, дипломированный консультант по интуитивному питанию. «При интуитивном питании основное внимание уделяется еде для удовлетворения, а не морализированию пищи как хорошей или плохой, и включению щадящего питания в вашу жизнь для обеспечения устойчивости. Здоровый завтрак имеет баланс углеводов, белков, жиров, клетчатки и удовлетворения. Я люблю готовить на завтрак кесадильи с фруктами.Смешайте 1-2 яйца в небольшой сковороде с оставшимися овощами, такими как шпинат или грибы, разогрейте лепешку из цельнозерновой муки с клетчаткой, растопите жирный острый сыр чеддер для насыщения и вкуса, добавьте внутрь смесь яиц и овощей и готовьте до лепешка хрустящая. Подавайте с любимыми фруктами, чтобы получить полноценный питательный завтрак ».

Shutterstock

«Это идеальное сочетание полезных жиров омега-3 и белка из выловленного в дикой природе аляскинского лосося и медленно сжигаемых углеводов в ржаном хлебе», — говорит Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, эксперт по питанию и автор бестселлеров.«Кусок этого тоста заставит вас чувствовать себя сытым и довольным в течение нескольких часов и поможет поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови».

Shutterstock

«Чаша для смузи с семенами льна чиа и конопли», — говорит Рэйчел Файн, RD и владелица To The Pointe Nutrition. «Для своего смузи я использую основу как греческого йогурта, так и кефира, которые обеспечивают повышение уровня белка и пробиотиков, повышающих иммунитет. Мой последний ингредиент — черника, которая содержит клетчатку и дневную дозу антиоксидантов».

Чтобы получить больше полезных советов, не забудьте подписаться на нашу рассылку.

Shutterstock

«Самый здоровый завтрак, который вы можете съесть, — это сбалансированный завтрак», — говорит Сэнди Юнан Брикхо, MDA, RDN, зарегистрированный диетолог-диетолог и основатель The Dish On Nutrition . «Это завтрак, который имитирует метод MyPlate. Вы хотите, чтобы ваш завтрак содержал белок, углеводы, овощи или фрукты. Это улучшает чувство насыщения, помогает вам удовлетворить ваши потребности и подпитывает ваше тело на утро. Это может выглядеть по-разному для каждого человек и порции варьируются от человека к человеку.«

Shutterstock

«[Это] отличный вариант, потому что он следует методу MyPlate», — говорит Брихо. «Метод MyPlate дает людям гибкость в выборе продуктов, помогает им чувствовать себя сытыми и довольными до следующего приема пищи, и его легче использовать для долгосрочного успеха».

Shutterstock

«Сделайте свой выходной день с самого начала с завтрака, сбалансированного с богатой белком постной говядиной, якорь из богатых калием овощей и фруктов, богатых витамином С», — говорит Шерил Муссатто, врач-диетолог и автор книги The Nourished Brain . .«[Для] этого рецепта я добавляю 2 яичницы-болтуньи для дополнительного протеина для наращивания мышечной массы и холина, а также измельченные богатые клетчаткой красный и зеленый перец и красный лук. Обязательно получайте суточную дозу витамина С из небольшого ореола апельсина, киви. фрукты или малина. Витамин С помогает улучшить усвоение железа из говядины. Этот вкусный завтрак содержит 30 граммов белка и является отличным завтраком для всех, кто хочет сохранить мышечную массу, одновременно получая при этом лучшие питательные вещества для хорошего здоровья ».

Shutterstock

«Овес, особенно стальной, богат клетчаткой и имеет низкий гликемический индекс», — говорит Шеннон Генри, доктор медицинских наук из EZ Care Clinic.»Добавьте немного миндального молока, фруктов и орехов, и вы получите домашние мюсли Бирчера, богатый питательными веществами и низкоуглеводный завтрак. Стальной овес готовится дольше, но вы можете обойти это, сделав себе большая партия и порции на порции для разных дней, которые затем можно использовать в микроволновой печи ».

Не знаете, какое миндальное молоко купить? Вот 8 лучших миндальных молочков по мнению диетологов.

Shutterstock

«Ягоды, бананы и авокадо — отличный выбор для смузи на завтрак», — говорит Генри.«Добавьте некоторые полезные ингредиенты, такие как листовая зелень и семена чиа, чтобы получить больше питательных веществ. Помимо молока, вы можете использовать греческий йогурт, он богат кальцием, пробиотиками, питательными веществами и антиоксидантами. Эта легкая и полезная идея для завтрака потребует У вас есть несколько минут на подготовку. Вы также можете сделать пакеты для смузи и хранить [их] в морозильной камере, так что все, что вам нужно сделать, это разморозить сумку, когда вы хотите смузи на завтрак «.

Попробуйте один из наших 27 лучших рецептов смузи для повышения иммунитета!

Shutterstock

«Поскольку французские тосты в основном готовятся из хлеба, этот продукт для завтрака также является хорошим источником углеводов.Углеводы необходимы для обеспечения организма энергией, — говорит Генри. — Французские тосты, приготовленные из цельнозернового хлеба, яичных белков или яичного заменителя, корицы и ванили, являются лучшим источником клетчатки и повышают вашу силу ».

Да, вы должны есть углеводы! Вот 15 полностью выдуманных мифов об углеводах.

Лучший завтрак в мире — Традиционный завтрак со всего мира

Сара Норрис / Thrillist

Американцы в некотором роде одержимы завтраком до такой степени, что иногда едим его каждый раз в день.Кроме настоящего завтрака, так как мы проспали. Если отбросить анахронизмы, завтрак в США — это священный праздник, в котором мы абсолютно уверены, что мы делаем лучше, чем где-либо еще в мире. Но так ли это на самом деле? Мы изучили 18 традиционных утренних блюд со всего мира и оценили их от «наименее питательных» до «даже лучше, чем французские тостовые палочки».

Wikipedia / Kham Tran

18. Австралия

Что это такое: Тост с вегемитом (иногда с сыром)
Почему его поместили именно туда: Здесь представлена ​​буквально одна группа продуктов питания.И побочный бактериальный продукт. Давай, Австралия, у тебя есть эму. Можем ли мы получить хотя бы несколько гигантских яиц?

Википедия / Laitr Keiows

17. Россия

Что это такое: Каша (разновидность каши), блины (блины)
Почему это место расположено: Опять же, не так много групп продуктов питания, представленных в традиционном Русский завтрак, да и цветовая палитра немного ограничена. Если вы поклонник бежевого цвета и / или носите одежду цвета хаки, этот завтрак для вас.

Википедия / Давид Моннио

16.Япония

Что это: Рис, вареная рыба, мисо-суп
Почему его поместили туда, где это было: Традиционный японский завтрак включает в себя много рыбы, тофу и ферментированных соевых бобов, которые могут быть … ароматными. Конечно, это чертовски здорово, но мы хотим содержания! И жареное! Продолжай читать.

Thrillist TV

Википедия / Wagaung

15. Мьянма

Что это: Мохинга (рыбный бульон, рисовая лапша, лемонграсс, чеснок, имбирь, лук и, иногда, жареные рыбные котлеты)
Почему это место где Да: Мохинга — это и самый популярный завтрак в Мьянме, и его национальное блюдо, так что оно должно быть довольно вкусным.Его также едят почти во время каждого второго приема пищи. Исключительный завтрак должен включать в себя продукты, которые вы не сможете получить до конца дня! За исключением тех случаев, когда вы завтракаете на ужин. Но это другое!

Flickr / Sora

14. Франция

Что это: Багет поджаренный с джемом / медом / маслом / Nutella
Почему его поместили именно там: Французы минималисты, когда дело касается завтрака, но, по крайней мере, они предлагает варианты настройки, касающиеся начинки хлеба.Главное, что они теряют, — это недостаток сердечности. Это самая важная еда дня, и мы обязательно едим ее каждое утро, мама.

Википедия / Mw12310

13. Малайзия

Что это такое: Наси лемак (кокосовый рис, анчоусы, острый соус, арахис и вареное яйцо)
Почему он разместился там, где он был: Здесь представлено множество групп продуктов и профиль вкуса, граничащий с агрессивным. Это блюдо поляризующее даже в Малайзии, где его едят в любое время дня.Пойдем по анчоусам.

Википедия / Халил С. Мукарам

12. Филиппины

Что это такое: Силог (мясо и рис)
Почему он был размещен именно там: Филиппинам все равно, что вы едите с рисом на завтрак, так как пока это что-то. У них есть множество различных силогов, таких как тапсилог (сушеная говядина и рис), хотсилог (хот-дог и рис) и спамсилог (спам и рис). Это (si) журнал!

Википедия / Миансари66

11. Пакистан

Что это: Халва пори (пресный жареный хлеб, нут и сладкая буханка тахини)
Почему он оказался там, где он был: Теперь мы переходим на территорию интересных сочетаний вкусов. ! Самый популярный завтрак в Пакистане — это интригующая комбинация закусок и сладостей, включающая рагу из нута, жареный хлеб и даже сладкое угощение — это как десерт на завтрак! С большим количеством тушеного мяса!

Википедия / VirtualSteve

10.Швейцария

Что это: Bürli (роллы), сыр Тильзитер, мясное ассорти, масло и джем, яйца всмятку, кофе, чай, свежие фрукты, мюсли
Почему он оказался там, где он оказался: Спред в Швейцарии размещает его квадрат в середине пачки по истинно швейцарской моде. Множество вариантов, но в конце концов, вы, вероятно, просто получите мюсли.

Википедия / Карлос t

9. Мексика

Что это такое: Чилакилес (чипсы из тортильи, тушеные в молоте) или рубец с яйцом
Почему его поместили туда, где это было: Чилакилес такие вкусные, они поместили Мексику сюда на свои одни только заслуги.В противном случае представлено не так много групп продуктов питания или вариантов. Тем не менее, мы выходим на территорию, которую нужно обязательно попробовать.

Википедия / Deror_avi

8. Израиль

Что это: Израильский салат (огурец, помидор), фета, шакшука (яйца пашот в помидоре), хумус, тахини, лаваш, оливки
Почему он поместил туда, где это было: Предлагает широкий выбор вариантов — это Израиль, чей отель-буфет позавидовал бы любому другому буфету в мире, если бы он был разумным. Шакшуку особенно хорошо подавать с хлебом, чтобы вытереть желток.Но отсутствие мяса ставит им некоторые точки.

Википедия / Mattes

7. Таиланд

Что это такое: Яичница, жареный рис, каша, карри
Почему его поместили туда, где это было: Типичный тайский завтрак включает в себя много острых ингредиентов, а это именно то, что вам нужно резко ускорить метаболизм утром. К сожалению, там нет тонны крахмала, который является одним из ключевых ингредиентов любого завтрака.

Flickr / Jessica Spengler

6. США

Что это такое: Яйца, тосты, бекон или колбаса, блины, картофель фри
Почему он оказался именно там: Наш завтрак столь же разнообразен, как и наш ландшафт, и приносит в элементах завтраков со всего мира.Он склоняется к жирным и сытным, но может извлечь выгоду из еще нескольких текстурных различий и групп продуктов.

Википедия / Joadl

4 (ничья). Англия

Что это: Полный английский завтрак (жареные яйца, колбаса, жареные грибы, запеченная фасоль, картофельные оладьи, тосты и жареные помидоры)
Почему он оказался именно там: Святой завтрак, Бэтмен! Традиционные британские завтраки совершенно безумные (и не по-канадски) и предлагают огромное количество еды практически из всех групп.Не говоря уже о том, что большая часть его жареная.

Википедия / Gus-DLC

4 (галстук). Ирландия

Что это: Полный ирландский завтрак (сыры с беконом, колбаса, жареное яйцо, кровяная колбаса, тосты, жареные помидоры, ирландский чай)
Почему он был размещен там, где он был: Очень похож на полный английский , за исключением включения колбасы и кровяной колбасы и ирландского чая.

Flickr / Jeremy Keith

3. Шотландия

Что это: Полный шотландский завтрак (жареное яйцо, бекон на спине, сосиски, кровяная колбаса, тосты с маслом, запеченные бобы, чай, лепешки)
Почему он помещен в то место, где это удалось: Полный шотландский язык превосходит своих английских и ирландских коллег из-за обильного количества мяса и того факта, что вы можете получить «татти булочки», которые 1) представляют собой форму картофельного хлеба и 2) до смешного забавны. сказать вслух.

Википедия / Tanyel

2. Турция

Что это такое: Фета, помидор, огурец, оливки, тосты, вишневое варенье, острая турецкая колбаса, турецкий чай
Почему его поместили туда, где это было: Даже DMV не Не раздайте столько тарелок, сколько вы увидите на турецком кухонном столе, потому что они идут полностью на завтрак (без настоящей ветчины). Единственным недостатком этого является то, что очистка должна длиться вечно.

Flickr / William Neuheisel

1. Венесуэла

Что это: Арепы, наполненные маслом и соленым сыром, мясное ассорти, салат из курицы и авокадо, яйца, бобы
Почему это место расположено: Венесуэльский завтрак — это все о соли, крахмале, мясе, фруктах и ​​сыре — и это делает его лучшим завтраком в мире.Жареный чоризо, арепас с суперсладким белым сыром, курицей, авокадо и яйцами — все это гарантированно сохранит вас до обеда и поможет вырасти большим и сильным, как Пабло Буньян.

Подпишитесь на нашу ежедневную электронную рассылку Thrillist и получите лучшее в еде / напитках / развлечениях.

Адам Лапетина , редактор отдела партнерских отношений в Thrillist, в свое время был тем человеком, который в свое время представил пиццу и рогалики. Прочтите его размышления в Твиттере на @adamlapetina.

50 лучших завтраков в мире

— Автор Виктория Филпотт

Еще не совсем насытились завтраками? Ознакомьтесь с нашим красиво оформленным списком из 30 лучших завтраков со всего мира. Спланируйте свое следующее кулинарное приключение или просто позавтракайте на выходных.

Слюноотделение. Это единственный способ описать меня после просмотра всего этого порно с едой. Я люблю завтракать, для меня это лучшая еда дня.Блины, хлопья, поздний завтрак, яйца, здоровые завтраки, жирные завтраки, я не привередлива. Моя единственная проблема — что выбрать…

Если у вас есть вкусный рецепт завтрака, который вы приготовили на кухне хостела, дайте нам знать. Вы можете найти это в нашем Руководстве по рецептам для туристов. Щелкните здесь, чтобы получить всю информацию: Рецепты для туристов: Утверждено #HostelKitchen.

1. Полный английский завтрак — в нем должны быть бобы, сосиски, бекон, яйца, грибы, картофельные оладьи и тосты.Конечно, все это следует выпить чашкой чая, но кровяная колбаса, насколько мне известно, не является обязательной. Спасибо, LunaMoth26.

2. Израильский завтрак — Исреалиский завтрак, который обычно любят только жители кибуца, вскоре стал популярен среди отелей благодаря своим свежим продуктам и общему вкусу. Свежий хлеб, разнообразные твердые и мягкие сыры, свежий сок, оливки, джем и масло — все это регулярные блюда на израильской тарелке для завтрака. Тода, израильтуризм.

3. Breakfast van de Netherlands — Эти восхитительные яблочные оладьи, которые обычно подают с темным сиропом под названием «строоп», ​​представляют собой восхитительное сочетание сладкого, терпкого и соленого. Голландские блины, которые обычно тоньше своих американских противников, также часто употребляют в особых случаях! Данк у мисс_ясмина.

4. Польский завтрак — , известный в местном масштабе как Jajecznica, традиционный польский завтрак состоит из яичницы-болтуньи, покрытой ломтиками изготовленной на заказ колбасы и соединенных двумя картофельными оладьями. Dziękuję Кулинарный цыпленок.

5. Быстрый испанский завтрак — Pan a la Catalana, или Pan con Tomate, в Испании просто, но очень вкусно. Просто натрите хлеб свежим чесноком и большим количеством спелых помидоров, затем сбрызните оливковым маслом и солью. Сверху посыпьте сыром, ветчиной или колбасой. Gracias jlatras.

6. Вкусный марокканский завтрак — обычно состоит из разных сортов хлеба с небольшим количеством чатни, джема, сыра или масла.У них есть действительно восхитительный хлеб в виде пышек, который они делают огромными пластинами, чтобы вы могли оторвать кусочек, и блинный хлеб из манной крупы под названием Багир — оба они действительно вкусные. Барак ллаху фик Майкл Осменда.

7. Здоровый гавайский завтрак — Честно говоря, я не мог себе представить, чтобы гавайцы ели что-нибудь, кроме фруктов. Конечно, есть рогалик, но я уверен, что они все равно сожгут энергию от этого за несколько минут на своей доске для серфинга. Mahalo â nui Kimubert.

8. Шведский завтрак — часто включает в себя шведский блин, известный как паннкакор. Это тонкая лепешка из жидкого теста, обжаренная с двух сторон — как блинчик. Обычно его подают со сладкой фруктовой начинкой. Tack Terren в Вирджинии.

9. Исландская кухня на завтрак — здесь нужен сытный и горячий завтрак, чтобы отбиться от темноты, ледяного утра. Hafragrautur, или овсянка, подается с добавлением коричневого сахара и немного изюма или орехов, идеально. Tack Guðrún Ingimundardóttir с сайта seriouseats.com.

10. Завтрак в Португалии — вкусное и простое блюдо с фаршированными круассанами и большим количеством кофе, поданное на солнце. Obrigada retinafunk.

11. Завтрак в Австралии — здесь есть только один важный ингредиент — вегемайт. Путешествующих австралийцев часто можно встретить с коварным горшком с липким соленым коричневым веществом в рюкзаке. Только не участвуйте в войне Vegemite против Marmite — все знают, что Marmite лучше, но позвольте им повеселиться. Спасибо s2art.

12. Бразильский завтрак — мммм восхитительный выбор мяса, сыров и хлеба — нормальная еда здесь. Джазовая роза, созданная не знаю из чего, необязательно. Обригада Эван-М.

13. Итальянский завтрак — мне кажется, страна слишком прекрасна для плотных завтраков. Или, может быть, они экономят на большом обеде из сырной пиццы и на ужин с пастой песто? (Хотя, знаете ли, в том, чтобы есть их на завтрак, нет ничего плохого), в любом случае итальянец ест на ходу с капучино и корнетто, или капучино с круассаном. Grazie blog.libero.it.

14. Валлийский завтрак — эээээ, это только я, или этот глупый тост вызывает у меня улыбку? Валлийский раребит, также известный как сыр на тосте, — это поистине восхитительный завтрак. Один вид этого пузырящегося сыра вызывает у меня желание задушить его в Вустерширском соусе и перекусить, ммммм. В любом случае, 36 осталось, надо бежать… Диолхин фаур Реми Шарп .

15. Завтрак в Дании — наивысших оценок за презентацию здесь.На тарелке для завтрака датчанина вы часто найдете ржаной хлеб, сыры, салями, ветчину, паштет, мед, джем, а иногда даже тонкие «тарелки» шоколада. Для меня это стало шоком, но мои исследования показали, что бекон на самом деле не так популярен! Dun dun durrrh. Как это может быть? Видимо всех отправляют в Великобританию. Tak adactico.

16. Филиппинский завтрак — здесь все о местных фруктах. Манго — популярная еда, чтобы вы были регулярно.Что касается поддержания вашей энергии, рис — лучший выбор, или маленькие сосиски, известные как лонгганиса, вы можете увидеть выше. Когда его обжаривают с солью и зубчиками чеснока, он известен как синангаг. Затем синангаг сочетается с яйцами, мясом и бобами, и Боб — ваш дядя, Фанни — ваша тетя, рождается восхитительный филиппинский завтрак. Salamat Supafly.

17. Аляскинский завтрак — с олениной и яйцом на блинчике. Бедный старый Рудольф, он не сможет теперь участвовать ни в каких оленьих играх, не так ли? Qaĝaasakung adactio.

18. Традиционный немецкий завтрак — колбас, местных сыров и свежеиспеченного хлеба — это обычная еда для немецкого завтрака. Все смыли вкусным кофе. Бирка Guten с ассоциатами

19. Знаменитый американский завтрак — домашние толстые оладьи с сиропом и черникой, посыпанные несколькими ломтиками бекона. Мне сказали, что тот, кто не хочет коронарной артерии, обычно выбирает миску мюсли.Блины все для меня! Спасибо, JenCooks.

20. Французский завтрак — а, круассан, круассан, как я люблю круассан! Заправляйте их измельченным миндалем, маслом, шоколадом или сливками, они всегда имеют приятный вкус. Спасибо, Пьер Оливер.

21. Завтрак в Индии — здесь жареный картофель с розмарином, индийская болтунья с тофу, чечевица, овощная колбаса и тост с банановым перцем. Кухня на завтрак в Индии сильно различается в зависимости от региона, но если вы думаете о своем индийском завтраке где-то в этом роде, вы будете правы. Шукрия арвиндгровер .

22. Сытный шотландский завтрак — очень похож на полный английский и полный ирландский, но USP страны — это «роскошный» кусок хаггиса, который подают вместе с каждым жареным яйцом. Не знаете, что такое хаггис? Быстро прокрутите страницу вниз, если ваши привычки в еде вызывают тошноту. Это овечье сердце, печень и легкие, измельченные с луком, овсянкой, салом, специями, солью и бульоном . .. Thenk ye david.nikonvscanon.

23.Завтрак в Таиланде: — это блюдо можно найти в прилавках по всему Таиланду. Это мятно-пряная рыба со сладко-острой свининой, подается с рисом. По общему мнению, у него отличный вкус, а стоит всего 30 бат. Тайский завтрак не сильно отличается от того, что вы едите на обед и ужин. Khawp khun Kojach.

24. Аргентинский завтрак — обычно состоит из «мате» (настой, приготовленный из листьев «йерба») или дульсе де лече с «фактурами», типичной выпечкой, похожей на круассан.Спасибо Елене Окада за подсказку!

25. Ирландский завтрак — вы ели английский и шотландский, теперь пора выучить ирландский USP. Это был бы белый пудинг и содовый хлеб. Go raibh maith ‘ad joelogon .

26. Канадский завтрак — эта яичная секция на самом деле является perogies. Perogies — это отварные, запеченные или жареные пельмени из пресного теста, традиционно фаршированные картофельной начинкой, квашеной капустой, мясным фаршем, сыром или фруктами.Затем у вас есть сосиски и тосты, чтобы все это вытереть. Спасибо Калгари Обзоры.

27. Завтрак в Мексике — восхитительная тарелка выше состоит из говяжьих чаев, чиликили и других вкусностей, которые едят в Мансанильо. Начос, сыр и бобы всегда являются обильными, а вкусный, острый завтрак — это норма. Грасиас Джефф К.

28. Русский завтрак — олади — лучший завтрак в России.Это что-то вроде блинов и йоркширских пудингов, острых, только что обжаренных, мягких внутри и с хрустящей корочкой! Их лучше всего употреблять со сметаной, медом, джемом или свежими ягодами. Спасибо Ольге с Tasterussian.com .

29. Завтрак во Вьетнаме — обычно состоит из мясного угощения, добавленного в смесь манной крупы и каши. То, что вы видите выше, — это свиная каша. В него входят китайские пончики, проростки фасоли, свиная кишка, фаршированная острым свиным фаршем, нарезанное свиное сердце, кусочки желудка и кровяной пудинг.В любом случае, немного интереснее, чем тосты с джемом. Cám ón avlxyz.

30. Завтрак в Перу — севиче популярно в любое время дня, завтрак, обед или ужин. Это блюдо из морепродуктов, приготовленное из свежей сырой рыбы, замаринованной в соках цитрусовых, таких как лимон или лайм, и приправлено перцем чили. Какой праздник. Gracias Adrimcim.

31. Завтрак в Боливии — салтены немного похожи на эмпанада, скрещенную с корнуолльскими пирожками.Это традиционный вариант боливийского завтрака, обычно с начинкой из мяса и овощей и слегка подслащенной сахаром. Gracias Whatscookinginyourworld.

32. Египетский завтрак — здесь предпочитают завтрак Foul Madamas. Его делают из фасоли, нута, чеснока и лимона. Выше вы увидите блюдо, покрытое оливковым маслом, кайенским соусом, соусом тахини, яйцом вкрутую и несколькими нарезанными кубиками зелеными овощами. SaHHa goblinbox (королева специального бенто)

33.Завтрак в Японии — что вы имеете в виду, что никогда не ели тофу на завтрак? Это популярный выбор в Японии, наряду с рыбой и рисом. Смочите его в соевом соусе, и вы получите один вкусный и полужирный завтрак. Arigato avlxyz.

34. Завтрак в Китае — очень похож на обед и ужин в Китае. Ожидайте лапшу, рис, курицу с липким покрытием и жареные овощи. Спасибо, принц Рой.

35.Малазийский завтрак — Горячая миска Ми — лапша, смешанная с яйцом, овощами и вкусными специями. Тирья Дусун ~ МВИ ~ (съемка с разбитым объективом).

36. Завтрак в Монголии — обычно он состоит из вареной баранины с большим количеством жира и муки и, возможно, с некоторыми молочными продуктами или рисом. В западной Монголии они добавляют разнообразия в свой рацион кониной. Bayarlalaa clgregor.

37.Завтрак в Белизе — жареные яйца являются основным продуктом завтрака в Белизе. Это обжаренные во фритюре куски теста, которые часто сопровождаются бобами и яйцами или джемом и медом. Грасиас Келли с сайта Travellious.com.

38. Венгерский завтрак — всегда состоит из Pogácsa. Во всяком случае, почти всегда. В течение года ему посвящены фестивали, и рецепт меняется от региона к региону. По консистенции они напоминают лепешку, а также являются популярным блюдом для завтрака и используются для приготовления гуляша. Девушка-робот Кёсёнём.

39. Корейский завтрак — завтрак похож на обед и ужин в Корее. Вы получите небольшую тарелку кимчи, миску риса и миску прозрачного овощного супа. Хороший старомодный кусок тоста также является популярным выбором, но это не так хорошо для изображения. Komapsumnida avlxyz.

40. Завтрак в Пакистане — в Пакистане вы получите Алоо Парата на завтрак.Это индийские пресные лепешки, приготовленные на сковороде из цельнозернового теста на таве. Тесто содержит топленое масло, а хлеб обычно фаршируют овощами. Его лучше всего есть с маслом, чатни или другим острым соусом. Нередко его скатывают и окунают в чай. Бутылка розамилкина Шукрия .

41. Эстонский завтрак — творожный сыр на ростках пшеницы, известный как «сыр на тосте». При желании сливочный топпинг может быть дополнен рикоттой или свежим картофелем. Tänan Nami-Nami.

42. Завтрак в Иордании — выбор зависит от вашего происхождения и воспитания. Лабне, хумус и фалафель являются популярными блюдами и обычно подаются вместе с оливковым маслом, колбасой из баранины, джемом и маслом, мортаделлой из индейки или говядины. Шукран FivePrime.

43. Завтрак в Венесуэле — эмпенада в порядке дня. Наполните маленькую выпечку свежим сыром, мясным фаршем или любым сочетанием овощей и бобов. Грасиас stu_spivack .

44. Завтрак в Колумбии — есть множество региональных продуктов, которые помогут избавить ваш желудок от урчания в течение дня. В Кундинамарке это блюдо чангуа очень популярно. Его делают из молока, зеленого лука и сыра. Грасиас мануэла и даниэль .

45. Завтрак в Гане — Самым популярным блюдом для завтрака в этой африканской стране является ваакье.В основном это рис, приготовленный в бобах, и его можно найти во всех уличных киосках в Гане . Спасибо, Роббоппи.

46. Завтрак в Уганде — как и во многих крупных странах, типичные завтраки варьируются от региона к региону. Но популярное блюдо по всей стране — катого — это сочетание зеленых кулинарных бананов, смешанных с тушеным мясом из говядины или в соусе из овощей. На картинке выше банан с коровьими органами. Спасибо Вонг Ли Лен.

47.Багамский завтрак — чтобы быть багамским завтраком, он должен содержать крупу. Крупа — это сушеный молотый гомини или кукуруза, для всех, кто не в курсе. Вы смешиваете его с кипящей водой, и крупа превращается в кашу. Его популярность пришла из времен рабства, когда все рабы должны были есть. В наши дни его добавляют в жирные креветки и мясо, чтобы немного приправить. Спасибо, lolaredblog.

48. Завтрак в Коста-Рике — Галло Пинто — стандартный завтрак в Коста-Рике.Его готовят из черной фасоли, риса, необязательно сметаны, сальсы и кукурузной лепешки. Костариканцы часто добавляют немного авокадо, жареного спелого подорожника или холодного мяса. Gracias arvindgrover.

49. Завтрак в Доминикане — мангу нужно попробовать. Мангу готовят из вареных бананов с маслом и салями, сыром или яйцами. Завершите это горячим шоколадом, и вы испытаете традиционные блюда Доминиканской Республики. Дневники Грасиаса Юка.

50. Турецкий завтрак — полное турецкое лечение обычно состоит из нескольких сортов сыра, масла, оливок, яиц, помидоров, огурцов, джема, меда и острого мяса. Карманные культуры Tesekkür ederim.

Уф, и все! 50 завтраков со всего мира , готово. Кто знал, что будет такое разнообразие, эй?

Следуйте за мной в Twitter @VickyFlipFlop и дайте мне знать, что вы думаете обо всех них…

И если я вдохновил вас путешествовать по миру, чтобы попробовать их, помните, что вы всегда можете забронировать дешевые отели у нас в HostelBookers.com.

Спасибо всем за изображения с Flickr. Обратите внимание, что изображения использовались в соответствии с лицензией Creative Commons на момент публикации.

Похожие сообщения

7 лучших блюд для завтрака, полезных для мозга

Вы уже знаете, что завтракаете каждый день — и это не значит, что заказываете латте с овсяным молоком и называете его хорошим. Послушайте нас: ежедневное употребление в пищу настоящей пищи — это не только дозаправка вашего энергетического бака.Согласно исследованиям, качественный завтрак, богатый питательными веществами, на самом деле поможет вам лучше работать (и во время игры) и улучшит общее состояние вашего мозга. «Акцент на словах« высокое качество »и« насыщенный питательными веществами »является ключевым, — говорит Тоби Амидор, MS, RD, CDN, FAND, автор книги The Family Immunity Cookbook .

Например, исследование в апреле 2021 года, опубликованное в журнале Nutrients , показало, что подростки, которые ели полноценный завтрак, имели более высокие когнитивные способности в школе по сравнению с теми, кто этого не делал.Небольшое исследование, проведенное в 2016 году в Neuroscience & Medicine , показало, что определенные области мозга испытывали значительно более высокую активацию, когда молодые взрослые участники употребляли сбалансированный по питанию завтрак по сравнению с завтраком с сахаром. А исследование 2019 года, опубликованное в журнале Journal of Psychophysiology , пришло к выводу, что пропуск завтрака может негативно повлиять на краткосрочное познание, особенно нарушая процесс внимания (то есть способность обращать внимание).

Похожие истории

Если это недостаточно убедительно, посоветуйтесь с дипломированным диетологом: Амидор говорит, что ежедневный завтрак должен быть «главным приоритетом».(Не говоря уже о том, что завтрак может улучшить ваше настроение и эмоциональное благополучие.)

Хотя официального времени, когда вы должны завтракать, не существует, Амидор рекомендует есть в течение часа или около того после пробуждения, даже если это просто что-то маленькое — например, йогурт с фруктами или ломтик цельнозернового тоста с арахисовым маслом. «Вам не нужен сложный завтрак, но он должен включать несколько групп продуктов с питательными продуктами», — добавляет она.

Однако имейте в виду, что питание для оптимального здоровья мозга и когнитивных функций связано не только с утренним приемом пищи.«Это всегда будет больше об общей структуре того, что вы едите и пьете в течение дня, в течение недели и так далее, а не о любой отдельной еде», — говорит Мэгги Мун, магистр медицины, доктор медицинских наук, автор книги The MIND Diet .

Тем не менее, есть некоторые продукты для завтрака, которые лучше других, когда дело доходит до улучшения когнитивных функций и общего здоровья мозга. Читайте главные рекомендации двух диетологов о полезных для мозга продуктах для завтрака.

7 лучших завтраков, полезных для мозга, согласно RD

1.Лосось

Хотите копченого лосося, когда просыпаетесь? Ох, ты такой модный. Но вам повезло — эта рыба содержит огромное количество омега-3 жирных кислот, в частности DHA и EPA, — говорит Амидор. Она добавляет, что лосось — отличный выбор для завтрака, особенно потому, что DHA составляет значительную часть жира в вашем мозгу, поэтому он имеет решающее значение для развития мозга. Исследования показывают, что DHA, отдельно или в сочетании с EPA, способствует улучшению функции памяти у пожилых людей. Амидор рекомендует посыпать ломтик ржаного хлеба без косточек взбитым сливочным сыром и 30 г копченого лосося и нарезанными овощами или добавить копченый лосось и овощи в омлет.Вы также можете попробовать копченого лосося с грибным бубликом или Better Bagel или добавить его в салат, чтобы получить лучший домашний бранч.

2. Яйца

Кстати об омлетах … как оказалось, простое яйцо также является одним из лучших продуктов, благоприятных для мозга. «Легко готовить, но при этом делает все более декадентским, яйцо содержит холин и лютеин, два жизненно важных питательных вещества, которые помогают мозгу развиваться в первые годы жизни, а затем защищают его от когнитивного спада в среднем возрасте», — говорит Мун, цитируя обзор 2018 года. о пользе яиц, опубликованной в журнале Американского колледжа питания.

Узнайте семь способов есть яйца, не взламывая. Не хочется пачкать сковороду? Положите готовые яичные укусы, такие как Appleton’s Market Power Veggie Bites, в микроволновую печь, чтобы получить следующий лучший вариант.

Яйца настолько питательны, что этот диетолог на самом деле называет их природными поливитаминами:

3. Овсянка

Мы поняли — еще один диетолог, рекомендующий овсянку на завтрак, не является большим сюрпризом. Однако есть причина, по которой овес так популярен среди экспертов по питанию: как цельное зерно, он был связан с улучшением когнитивных функций, таких как лучшее понимание прочитанного и беглость речи.Мун говорит, что предпочитает стальной овес, который ближе к цельнопищевой форме овса и имеет приятную жевательную текстуру.

В спешке по утрам? Попробуйте упакованные, богатые белком овсяные хлопья (без добавления сахара), такие как Mush или Oats Overnight.

4. Куркума

Добавление немного этой желтой специи в первый прием пищи в день может улучшить здоровье мозга. Он содержит химическое вещество под названием куркумин, которое, как было доказано, оказывает положительное влияние на память и когнитивные функции как у здоровых взрослых, так и у людей с болезнью Альцгеймера.Попробуйте этот рецепт смузи для завтрака от Amidor: смешайте морковь, апельсиновый сок, корицу и простой греческий йогурт в мощном блендере, затем посыпьте куркумой. Или попробуйте посыпать овес горсткой смеси, содержащей куркуму, например, Toodaloo, для хрустящей корочки и пользы для мозга.

5. Ягоды

Кто не любит свежие ягоды на завтрак? По словам Амидора, простой утренний прием пищи из простого греческого йогурта со свежей клубникой, черникой и измельченным миндалем — отличный способ начать свой день.Обзор журнала Journal of Agricultural and Food Chemistry показал, что антоцианы, пигмент в ягодах, придающий им насыщенный цвет, могут помочь защитить клетки мозга от окисления и улучшить связь между нейронами мозга. (Кстати, гранат — еще один фрукт, который потрясающе влияет на здоровье мозга.)

Если вы не можете достать свежие, запаситесь сублимированными фруктами Sow Good с такими же питательными веществами и без добавленных ингредиентов. Сублимированные фрукты могут стать спасением и для тех, кто путешествует.

6. Кофе

Аллилуйя! Вам лучше поверить, что кофе входит в список (но будьте осторожны: чрезмерное употребление алкоголя имеет противоположный эффект). Исследования показывают, что утренняя чашка джо (черного) ускоряет реакцию, повышает бдительность и помогает нам мыслить более ясно. По словам Муна, это, возможно, связано с комбинацией кофеина и антиоксидантов, а также со способностью кофе улучшать функциональные связи мозга, т. Е. насколько хорошо различные области мозга взаимодействуют друг с другом для выполнения задач.

Не заходите в кофейню и делайте это как дома. Такие бренды, как Explorer Cold Brew Co. и Copper Cow Coffee, делают более интересным и легким быть самим себе бариста.

7. Вода

Хорошо, так что это совсем не еда, но гидратация с помощью h30 имеет решающее значение, когда вы просыпаетесь, чтобы дать толчок вашему дню и вашему разуму. «В нашем доме мы называем это« мозговой водой », потому что это важно для здоровья мозга», — говорит Мун. Наш мозг почти на 75 процентов состоит из воды, а это означает, что даже легкое обезвоживание может снизить когнитивные способности и негативно повлиять на ваше настроение.

Неужто в условиях нехватки времени? В крайнем случае, возьмите протеиновый батончик, специально разработанный с питательными веществами для улучшения здоровья мозга, например Mindright или Mosh.

Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на лучшие велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

Наши редакторы самостоятельно выбирают эти продукты.Совершение покупки по нашим ссылкам может приносить Well + Good комиссию.

24 лучших завтрака для похудения

Вопрос: Какую пищу лучше всего есть утром для похудения?

Ответ: Белок. Множество последовательных исследований показывают, что завтрак с высоким содержанием белка, например, включающий несколько яиц и пару кусочков куриной колбасы, лучше завтрака с высоким содержанием углеводов, такого как большая миска хлопьев.

Это может показаться нелогичным, потому что яйца и сосиски не содержат калорий? Что ж, хотя на самом деле это правда, что продукты с высоким содержанием белка не всегда являются низкокалорийными продуктами, они содержат питательных веществ -плотных, что означает, что они предлагают много питательных веществ (клетчатка, антиоксиданты и т. Д.) Для калорий, которые в них содержатся.

Итак, если мы сравниваем яблоки с яблоками (или яйца с хлопьями), вот как это распадается.

Три больших яйца, сваренных вкрутую, содержат примерно 223 калории на 19 граммов белка.

Полтора чашки замороженных хлопьев содержат 240 калорий на 2 грамма протеина. Добавьте чашку обезжиренного молока, и вы увеличите это количество до 343 калорий и 10 граммов белка.

Плюс, помимо того, что вы чувствуете себя более сытым после еды, протеин может обеспечить полезные свойства, которые сохранятся еще долго после того, как завтрак закончился.

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , показало, что люди, которые ели завтрак с высоким содержанием белка, потребляли меньше закусок с высоким содержанием жиров и сахара вечером по сравнению с теми, кто начинал свой день с еды с низким содержанием белка.Итак, по сути, протеин обладает выносливостью.

Другое недавнее исследование показало, что люди, завтракающие с высоким содержанием белка, лучше контролируют уровни глюкозы и инсулина, что может сдерживать тягу к еде и может снизить риск развития диабета.

Майк Руссел, доктор философии, советник по питанию Men’s Health , предлагает употреблять около 30 граммов белка на завтрак из таких продуктов, как яйца, греческий йогурт или смузи.

Эти блюда помогут вам туда добраться.К тому же они очень вкусные. Это означает, что вам не нужно есть только яйца и куриную колбасу, чтобы поддерживать потерю веса.

И это особенно хорошо, потому что один ингредиент, который никогда не должен включать в себя завтрак, — это скука.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

1. Сэндвич с яйцом и помидорами для завтрака с травами Mayo

Если ваше первое человеческое взаимодействие в день связано с домофоном быстрого питания, то у вас плохое начало.Вместо этого съешьте этот сэндвич из поваренной книги Men’s Health Человек, сковорода, план . Вы избежите жироуловителя, наберетесь клетчатки и даже до полудня съедите немного овощей. Иди ты.

Митч Мандель

Что вам понадобится:
1 столовая ложка майонеза
1 столовая ложка нарезанной свежей зелени (базилик, розмарин, орегано и / или тимьян)
1 столовая ложка сливочного масла
1 цельнозерновой английский маффин, разрезанный
1 большое яйцо
1 большой кусок помидор толщиной 1/2 дюйма

Как сделать:
1.В небольшой миске смешайте майонез и зелень. Отложите в сторону. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите половину масла. Добавьте 2 половинки английского маффина срезанной стороной вниз. Поджарьте до золотисто-коричневого цвета 2–4 минуты. Переложите маффин на тарелку и намажьте майонезом 1 половину маффина.
2. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем. Добавьте яйцо и помидор на разные стороны сковороды. Приправить помидор солью и перцем. Готовьте яйцо по своему вкусу, примерно по 1 минуте с каждой стороны для более легкого, 2 минуты для более твердого.Переверните помидор, когда переворачиваете яйцо. На маффин с майонезом добавить помидор и яйцо. Закройте бутерброд. Чау. Корма 1.

Питание на порцию: 412 калорий, 13 г белка, 28 г углеводов (5 г клетчатки), 29 г жира

2. Миндаль, черника, корица Гранола на сковороде

Назовем гранолу, что это на самом деле : прославленные хлопья для завтрака. Тем не менее, в миске Frosted Flake нет орехов, фруктов и семян льна, как в рецепте A Man, A Pan, A Plan .Извини, Тони. Подавайте это с горкой греческого йогурта, чтобы достичь желаемого уровня белка.

Митч Мандель

Что вам понадобится:
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки семян льна
2 столовые ложки сушеной черники
1 стакан старомодного овса
1/4 стакана нарезанного миндаля
1/2 чайной ложки молотой корицы

Как приготовить Это:
1. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите масло. Добавьте мед и хорошо перемешайте.Добавьте семена льна и чернику и готовьте, часто помешивая, до появления аромата в течение 2–3 минут. Добавьте овес, миндаль и корицу и готовьте, непрерывно помешивая, пока миндаль не станет золотисто-коричневым, а смесь не станет слегка липкой, еще 2–3 минуты.
2. Выложите мюсли на лист алюминиевой фольги и дайте остыть. Храните в контейнере с крышкой или подавайте с простым или ванильным греческим йогуртом. Корма 4.

Питание на порцию (без йогурта): 214 калорий, 5 г белка, 27 г углеводов (4 г клетчатки), 10 г жира

3.Блинчики с лимоном, черникой и бананом

Хороший блин должен быть одинаково сердечным и воздушным. Вот тут и вступает в дело рикотта, стабилизатор мира молочных продуктов. Его кремообразный творог смягчает войлок, предотвращая ужасный синдром слабой лепешки. Любите этот рецепт? Угадай, что? Это из Человек, Кастрюля, План тоже. (Последний продукт, обещаю.)

Что вам понадобится: |
1 стакан рикотты
2 столовые ложки сахара
3 яйца, отдельные белки и желтки
Цедра 1 лимона
2 столовые ложки топленого масла, плюс еще для чистки
7 столовых ложек муки
1 стакан черники, слегка протертой
1 банан, нарезанный
Кленовый сироп , для сервировки (необязательно)

Как приготовить:
1.В большой миске смешайте рикотту, сахар, яичные желтки и цедру лимона. Постепенно влейте 2 столовые ложки топленого масла, а затем муку. Смешайте до однородного состояния.
2. В средней миске взбивайте яичные белки, пока все пузырьки не исчезнут. Добавьте в большую миску яичные белки и чернику и хорошо перемешайте.
3. Смажьте большую сковороду с антипригарным покрытием сливочным маслом и нагрейте на среднем огне. Работая порциями, добавьте в сковороду большую ложку теста. Готовьте до золотистого цвета, по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте сразу же, при желании посыпав ломтиками банана и сиропом.Делается от 10 до 14 небольших блинов. Корма 4.

Питание на порцию: 360 калорий, 14 г белка, 31 г углеводов (2 г клетчатки), 21 г жира

4. Оладьи из свеклы с копченым лососем

Поздравляем, вы только что нашли лучшее Рецепт позднего завтрака в этом списке. Кроме того, это самый грязный вариант из-за того, что вам придется работать со свеклой. Мол, ваша раковина будет выглядеть так, как будто Патрик Бейтман зашел в гости. Извиняюсь за не очень аппетитный образ. Просто не подпускайте гостей к кухне.

Митч Мандель

Что вам понадобится:
3 больших свеклы, промытых и нарезанных грубой стороной терки
1 яйцо
4 чайные ложки кукурузного крахмала плюс дополнительно
1/4 стакана рапсового масла
1/4 стакана сметаны
4 унции копченый лосось
2 столовые ложки нарезанного укропа
1/4 маленького красного лука, измельченного
1 столовая ложка каперсов
1/2 лимона, нарезанного 4 дольками

Способ приготовления:
1. Используя бумажные полотенца, отожмите как можно больше влаги из по возможности свекла.В большой миске смешайте свеклу, яйцо и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте, добавляя больше кукурузного крахмала по 1/2 чайной ложки за раз, пока смесь не станет слегка влажной.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне. Когда масло начнет мерцать, добавьте небольшую кучку измельченной свеклы и надавите лопаткой, пока оладий не станет размером с ладонь. Приправить небольшой щепоткой соли и перца и варить до хрустящей корочки 1-2 минуты. Переверните и повторите. Работайте партиями, пока вся свекла не исчезнет.Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы высушить.
3. Переложите оладьи на тарелки и посыпьте сметаной, лососем, укропом, красным луком и каперсами. Подавать с дольками лимона. Корма 2.

Питание на порцию: 619 калорий, 41 г белка, 20 г углеводов (4 г клетчатки), 42 г жира

5. Migas

Нравится ли вам завтрак? Тебе нравится начо? Тогда поприветствуйте эти завтраки начо утром. Они хрустящие. Они нервные. Они дрянные. И они отлично подходят для того, чтобы использовать коктейль с чипсами из тортильи, оставшийся на дне пакета.

Что вам понадобится:
1 столовая ложка рапсового масла
1/4 нарезанного среднего белого лука (около 1/2 стакана)
1 стакан слегка измельченных чипсов тортильи
3 больших яйца
2 столовые ложки тертого сыра (перец джек или чеддер) )
1/2 авокадо, нарезанного кубиками
Листья 2 или 3 стеблей кинзы
Острый соус, по вкусу

Способ приготовления:
1. В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло канолы на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до полупрозрачности, 2-3 минуты. Добавьте чипсы и нагрейте до появления аромата около 2 минут.Затем разбейте яйца, убавьте огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, 1-2 минуты, пока яйца не застынут.
2. Переложите мигас на большую тарелку и полейте сыром, авокадо, кинзой и острым соусом. Корма 1.

Питание на порцию: 659 калорий, 25 белков, 28 г углеводов (7 г клетчатки), 50 г жиров

6. Омлет с белыми грибами и козьим сыром

Неторопливое утро требует чего-то более грандиозного, чем яичница-болтунья. и кетчуп в бутылке.В этом рецепте используются мясные грибы, сливочный козий сыр и свежемолотые травы, чтобы сделать яйца приподнятыми. О, теперь тебе интересно.

Митч Мандель

Что вам понадобится:
2 столовые ложки сушеных белых грибов
3 больших яйца
1 столовая ложка сливочного масла
1 унция раскрошенного козьего сыра
1 столовая ложка измельченной петрушки для сервировки

Как приготовить:
1. В средней миске , залейте грибы водой и дайте им впитаться до регидратации, по крайней мере, на 30 минут.Грибы хорошо промыть и нашинковать. Процедите грибную жидкость через кофейный фильтр в небольшую миску. Отложите в сторону.
2. В средней миске энергично взбейте яйца с 1 чайной ложкой оставшейся грибной жидкости, а также по щепотке соли и перца.
3. В большой сковороде с антипригарным покрытием растопите масло на среднем огне. Добавить яйца и варить, не трогая, 3-4 минуты, пока они не застынут.
4. Начиная с одной трети пути, сделайте линию, используя все грибы и козий сыр. Лопаткой сложите края яиц над грибами и сыром.Затем перенесите сковороду на сервировочную тарелку и используйте лопатку, чтобы аккуратно направить омлет на тарелку, продолжая скатывать омлет так, чтобы он находился на тарелке в форме трубочки. Сверху выложите петрушку. Корма 1.

Питание на порцию: 485 калорий, 31 г белка, 10 г углеводов (3 г клетчатки), 35 г жира

7. Supergreens Anytime Frittata

Темная листовая зелень — люди Икс питания . Их сверхспособности включают в себя помощь вам дольше чувствовать сытость, борьбу со смертельными заболеваниями и даже борьбу с высоким кровяным давлением.Используйте эту яичную сырную выпечку для завтрака в качестве идеального сосуда для доставки. Росомаха любит этот рецепт.

Что вам понадобится:
1 дюжина яиц
1 столовая ложка оливкового масла
2 стакана крупно нарезанной брокколи
2 стакана крупно нарезанной капусты
2 стакана шпината
1/2 стакана тертого пармезана
Паприка, по вкусу

Как приготовить Приготовить:
1. Разогрейте духовку до 350 ° F. В средней миске взбейте яйца с 2 большими щепотками соли и перца. Отложите в сторону.
2. В большой, пригодной для духовки, сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло.Добавьте брокколи, капусту и шпинат. Готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока не завянет.
3. Уменьшите огонь до минимума и добавьте яйца. Взбейте сковороду так, чтобы яйца лежали ровным слоем. Готовьте, пока края яиц не начнут застывать, 1-2 минуты. Сверху выложите сыр и поставьте противень в духовку. Выпекайте, пока яйца полностью не застынут, а сыр не расплавится, примерно 10 минут.
4. Используя прихватку для духовки, достаньте сковороду из духовки. Дайте фриттате остыть в течение 5 минут, прежде чем переложить на разделочную доску и нарезать ломтиками.Кормление 4.

Питание на порцию: 317 калорий, 25 г белка, 7 г углеводов (2 г клетчатки), 21 г жира

8. Huevos Rancheros с сальсой из черной фасоли и авокадо

Люди склонны к развлечению huevos, когда они в меню ресторана. Заслуженно, потому что они a-maz-ing . За исключением того, что не так уж и сложно надеть их, сидя за обеденным столом. Уделите 10 минут на приготовление. Есть. Бред. Рассмотрите возможность открытия собственного ресторана.

Митч Мандель

Что вам понадобится:
1/2 стакана консервированных черных бобов, промытых и высушенных
1/2 авокадо, нарезанного кубиками
1/4 небольшого красного лука, измельченного
Сок из 1/4 лайма
1 столовая ложка нарезанной кинзы
1 столовая ложка рапсовое масло
2 маленькие (6-дюймовые) мучные лепешки
2 яйца

Способ приготовления:
1. В средней миске смешайте черную фасоль, авокадо, лук, сок лайма и кинзу. Приправить по вкусу солью и перцем.
2. В небольшой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло канолы на среднем уровне. Когда масло начнет мерцать, сложите лепешки друг на друга. Готовьте, пока верхняя тортилья не станет слоистой, 15–30 секунд. Щипцами переверните стопку, а затем переверните верхнюю маисовую лепешку. Повторите еще 4 раза, пока лепешки со всех сторон не будут приготовлены. Переложите лепешки на сервировочную тарелку.
3. Установите средний или низкий уровень нагрева сковороды. Осторожно расколоть яйца, накрыть сковороду крышкой и варить 2–4 минуты, пока белки не станут твердыми.Выложите яйца на лепешки и полейте сальсой. Ешьте вилкой и ножом. Корма 1.

Питание на порцию: 671 калория, 26 г белка, 60 г углеводов (13 г клетчатки), 39 г жира

9. Яйца в Аиде

Возможно, вы слышали о яйцах в чистилище, тоже известная как шакшука, то есть яйца, запеченные в томатном соусе? Дальнейшая судьба этого блюда. Войдите в ад.

Что вам понадобится:
1 чайная ложка масла канолы
2 зубчика чеснока, измельченный
1/2 среднего лука, нарезанный
1 красный болгарский перец, нарезанный
1 фунт острой куриной колбасы без оболочки
1 банка (24 унции) томатный соус
4 яйца
Измельченные хлопья красного перца, по вкусу
2 столовые ложки нарезанного базилика
2 кармана из цельной пшеницы, разрезанные пополам, подогретые, для сервировки

Способ приготовления:
1.В большую антипригарную или чугунную сковороду добавьте рапсовое масло, чеснок и лук. Увеличьте огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, пока чеснок не станет ароматным, 2–3 минуты. Добавьте болгарский перец и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, 2–3 минуты.
2. Добавьте куриную колбаску и готовьте, периодически помешивая, до коричневого цвета, 5–7 минут. Влейте томатный соус и установите умеренно слабый огонь.
3. Используя тыльную сторону сервировочной ложки, сделайте 4 неглубоких «чашки» в соусе.В каждую чашку аккуратно разбейте яйцо. Накройте сковороду крышкой и тушите около 10 минут, пока белки не станут готовыми.
4. Подавать с измельченными хлопьями красного перца, базиликом и лепешками. Кормление 4.

Питание на порцию: 402 калории, 31 г белка, 36 г углеводов (6 г клетчатки), 16 г жира

10. Колбаса, чеснок и зелень с яйцом всмятку

Крышки сковороды — это гораздо больше, чем просто выпадать из кухонных шкафов.Например, в этом рецепте установка крышки на сковороду помогает твердому брокколи-рабе быстро стать нежным, создавая жаркую среду для приготовления на пару. Ура, крышки!

Что вам понадобится:
4 яйца
1 столовая ложка оливкового масла
3 измельченных зубчика чеснока
1 небольшая луковица, нарезанная
1/2 чайной ложки тмина
1 фунт куриной колбасы без оболочки
4 чашки нарезанной брокколи или брокколи rabe
2 чашки молодого шпината

Способ приготовления:
1. Доведите до кипения небольшую кастрюлю, наполненную кипящей водой.Установите средний огонь. Когда вода закипит, осторожно добавьте яйца. Готовьте, слегка покатывая ложкой, примерно 8 минут, пока не закипит. С помощью шумовки выньте яйца и переложите в миску, чтобы они остыли.
2. В большую сковороду добавьте масло, чеснок и лук. Установите средний огонь. Готовьте лук до полупрозрачности 3-5 минут. Добавьте тмин и колбасу и готовьте до золотистого цвета 7–10 минут. Добавьте зелень, закройте сковороду крышкой и готовьте, периодически помешивая, до полного увядания в течение 3-5 минут.
3. По мере увядания зелени аккуратно очистить яйца. Переложите содержимое сковороды на 2 сервировочные тарелки и положите на каждое по 2 яйца, разрезанных пополам. Корма 2.

Питание на порцию: 584 калории, 54 г белка, 13 г углеводов (4 г клетчатки), 35 г жира

11. Салат на завтрак

Салат на завтрак — почему бы и нет? Яйца, бекон и авокадо объединяют усилия в этом насыщенном питательными веществами дневном закуске.

Пол Кита

Что вам понадобится:
Сок из 5 помидоров
2 измельченных лука шалота
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/3 стакана красного винного уксуса
½ стакана майонеза
1 стакан сметаны
1 стакан оливкового масла первого отжима
6 помидоров черри , разрезанный пополам
1 столовая ложка нарезанного чеснока
1 чашка нарезанного вареного бекона (около ½ фунта.). В большой миске взбейте томатный сок, лук-шалот, горчицу, щепотку соли, красный винный уксус, майонез, сметану и свежемолотый черный перец по вкусу. После смешивания медленно добавьте оливковое масло. Охладите до готовности. (Заправка составляет около 1 литра, и ее можно хранить в холодильнике до 2 недель.)
2. В большой миске перемешайте помидоры черри, чеснок, бекон, ромэн, лук и 4 столовые ложки зарезервированной заправки. Сверху выложите яйцо, авокадо и дополнительный черный перец. На 4 порции.

12.

Буррито на завтрак в Санта-Фе

«Без белка парни могут быстро потерять мышечную массу», — говорит Уильям Дж. Эванс, доктор философии, профессор гериатрии, физиологии и питания в Университете Арканзаса. Это блюдо полно этого.

Что вам понадобится:
2 яйца
1 стакан замороженных овощей Санта-Фе (черная фасоль, перец и кукуруза)
1 мучная лепешка
1/2 стакана тертого сыра Чеддер
1/4 стакана сальсы

Как Способ приготовления:
Смешайте яйца и овощи и выложите смесь на тарелку, покрытую антипригарным спреем.Готовьте в микроволновой печи в течение 1 минуты, перемешайте вилкой и снова в микроволновой печи, пока яйца не будут приготовлены, а овощи не станут теплыми. Наложите на мучную лепешку, посыпьте тертым сыром Чеддер и сальсой, сложите и ешьте. Корма 1

На один буррито: 530 калорий, 36 г белка, 53 г углеводов (6 клетчатки), 18 г жира

13. Черно-вишневый коктейль и овсянка с арахисовым маслом

Мужчины, которые хотя бы съели Согласно 5-летнему исследованию 86 000 врачей, одна порция цельнозерновых злаков (например, овсянки) в день имела самый низкий риск смерти от любой причины, включая сердечные заболевания.Вишня и клубника являются естественными источниками салицилатов — активного ингредиента аспирина, что делает их идеальными для снятия стрессовых утренних головных болей.

Что вам понадобится:
1 стакан вишневого сока
1 стакан замороженной клубники
1 стакан замороженной несладкой вишни
2 столовые ложки протеинового порошка
2/3 стакана овсянки
1 столовая ложка арахисового масла
1/2 стакана молока

Как Способ приготовления:
Смешайте вишневый сок, замороженные фрукты и протеиновый порошок до однородной массы. Готовьте овсяные хлопья в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке.Добавьте арахисовое масло и молоко. Делает 1 коктейль.

На порцию: 600 калорий, 27 г белка, 100 г углеводов, 11 г жиров, 10 г клетчатки

14. Белковые овсяные хлопья на ночь

Это идеальный минутный прием пищи для тех, кто занимается утренними тренировками.

Что вам понадобится:
½ стакана старомодных овсяных хлопьев
½ стакана молока
2 столовые ложки порошка шоколадного протеина
1 нарезанный банан
½ стакана черники

Как приготовить:
В банке или миске перемешать вместе овсяные хлопья, молоко и протеиновый порошок.Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Утром просто снимите крышку и нагрейте овес в микроволновке в течение 1 минуты. Добавьте фрукты и наслаждайтесь. Корма 1

На порцию: 432 калории, 22 г белка, 72 г углеводов (9 г клетчатки), 9 г жира

15. Пикантные крупы для завтрака

Если вы хотите начать свой день с яиц, вы откажетесь от желтков. крупа.

Что вам понадобится:
2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
½ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1 пакет (1 унция) крупы быстрого приготовления
2 больших яйца
1 редис, тонко нарезанный
½ авокадо, тонко нарезанный

Как Приготовить:
В сковороде на среднем разогреть 1 ч. л. масла.Добавить лук-шалот и варить до мягкости 2 минуты. Добавьте бульон; кипятить. В миске размешать бульон и крупу до загустения. Приготовьте яйца на сковороде с 1 ч.л. масла. Сверху посыпьте крупу яйцом, редисом и авокадо. Корма 1

На порцию: 466 калорий, 18 г белка, 34 г углеводов (6 г клетчатки), 30 г жира

16. Ролл-ап с сырным завтраком


Этот ролл-энд-гоу очень легко приготовить и опирается на клейкий сыр эдам, чтобы связать все товары.

Что вам понадобится:
1 чайная ложка рапсового масла
4 нарезанных помидора черри
1 столовая ложка нарезанного красного лука
1/2 измельченного перца халапеньо
1 измельченный зубчик чеснока
2 яйца
1 лепешка из цельнозерновой муки
1 горсть сыра эдам

Способ приготовления:
В маленькой сковороде разогрейте масло на среднем огне.Добавьте помидоры, лук, перец халапеньо, чеснок и щепотку соли. Перемешайте до образования покрытия и шипите, пока не станет мягким, около 2 минут. Затем добавьте яйца, хорошо перемешайте, чтобы желток разбился, и варите, пока не перемешается, еще около 2 минут. Добавьте сыр, перемешайте, чтобы он слегка растаял, и добавьте к лепешке. Сверните и ешьте.

На порцию: 435 калорий, 28 г белка, 25 г углеводов (9 г клетчатки), 17 г жира

17. Лосось на тосте


На 2 части тоста из цельнозерновой муки, намазанных 2 столовыми ложками сливочного сыра, разделите 2 унции копченый лосось, 1 столовая ложка каперсов, немного свежего укропа, немного тонко нарезанного красного лука и свежий лимонный сок.Ешьте со спелой грушей среднего размера.

551 калория, 45 г белка, 55 г углеводов (10 г клетчатки), 19 г жира

18. Berry Bowl

Верхние 1 1/2 стакана простого 2% греческого йогурта с 1/4 стакана каждого из следующих ингредиентов: черника , малина, нарезанная клубника, ежевика, несоленые жареные в сухом виде очищенные фисташки и несладкие кокосовые хлопья.

621 калория, 37 г белка, 43 г углеводов (11 г клетчатки), 36 г жира

19. Хеш из индейки


В 1 столовой ложке оливкового масла шипит 4 унции мелко нарезанной грудки индейки и 1 большой нарезанный остаток картофеля с 1 / 4 рубленого лука, 1 небольшой нарезанный цуккини и 1 стакан измельченной брюссельской капусты.Съешьте этот хэш с большим количеством острого соуса.

640 калорий, 47 г белка, 81 г углеводов (10 г клетчатки), 16 г жира

20. Бермудские острова

Жареная треска на 4 унции с 2 столовыми ложками подогретой сальсы и 1 крупно нарезанным крупным жареным картофелем-руссетом. Подавать с 1/4 нарезанным авокадо и яйцом вкрутую. Откажитесь от традиционных бананов.

579 калорий, 36 г белка, 75 г углеводов (10 г клетчатки), 16 г жира

21. Яичная болтунья со сладким картофелем


Если вы можете взбить яичницу, вы можете взбить яичницу во время жарки сладкого картофеля .

Мужское здоровье

Что вам понадобится:
8 унций нарезанного кубиками сладкого картофеля
1/2 стакана нарезанного лука
2 чайных ложки нарезанного свежего розмарина
Кулинарный спрей
4 больших яйца
4 больших яичных белка
2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

Как приготовить :
1. Разогрейте духовку до 425 ° F. На противне перемешайте сладкий картофель, лук, розмарин, по 1/4 чайной ложки соли и перца. Слегка смажьте овощи кулинарным спреем, затем запекайте до готовности около 20 минут.
2. Тем временем в небольшой миске взбейте яйца и яичные белки и приправьте щепоткой соли и перца. Смажьте большую сковороду кулинарным спреем и нагрейте на среднем огне. Добавить яйца и варить, часто помешивая, 3-4 минуты, пока не станет взбитой. Посыпьте яйца, картофель и лук чесноком. Корма 1

571 калория, 44 г белка, 52 г углеводов (9 г клетчатки), 20 г жира

22. Яйца Бенедикт Флорентийский с лососем

Необычно? Может быть. Удовлетворяет? Полностью.

Что вам понадобится:
1/2 стакана шпината
1 большое яйцо
1 яичный желток
1 1/2 чайной ложки лимонного сока
Щепотка молотого кайенского масла
2 унции растопленного сливочного масла
1 Поджаренная половина английского маффина
3 унция запеченного лосося, хлопья

Способ приготовления:
1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте шпинат и щепотку соли. Накрыть крышкой и варить, время от времени помешивая, примерно 5 минут, пока не завянет. Переложите в миску, застеленную бумажным полотенцем, и накройте, чтобы согреться.
2. Для яйца-пашот в широкой кастрюле доведите до кипения на 3–4 дюйма воды.Добавьте 1/2 чайной ложки соли и убавьте огонь. Осторожно бросьте яйцо в воду и тушите на медленном огне, пока белок не застынет, 4-7 минут. Вынуть яйцо шумовкой и слить на бумажное полотенце.
3. Для голландского соуса в блендере добавьте яичный желток, лимонный сок, большую щепотку соли и кайенский перец. При работающем блендере постепенно добавляйте масло и взбивайте до образования эмульсии.
4. Добавьте шпинат в маффин, а затем посыпьте лососем, яйцом-пашот и голландской пастой.

722 калории, 29 г белка, 15 г углеводов (1 г клетчатки), 61 г жира

23.PB Protein Overnight Oatmeal

Никогда не недооценивайте силу добавления мерной ложки протеинового порошка к чему-либо, кроме коктейля, особенно к овсянке.

Что вам понадобится:
1/2 стакана овсяных хлопьев
2 столовые ложки арахисового масла
1 мерная ложка (35 г) шоколадного протеинового порошка
1/2 нарезанного банана
1 столовая ложка изюма
1 столовая ложка нарезанных грецких орехов

Как приготовить Приготовить:
1. В маленькой кастрюле на среднем огне добавить овес, щепотку соли и 1 1/3 стакана воды. Доведите до кипения, а затем снимите сковороду с огня.Добавьте арахисовое масло. Накройте крышкой, охладите и дайте овсяным хлопьям впитаться на ночь.
2. Утром добавьте протеиновый порошок. Нагрейте овсянку на среднем или слабом огне в течение 5 минут, пару раз помешивая, пока не прогреется. Переложите в миски, затем добавьте банан, изюм и грецкие орехи. Корма 3

740 калорий, 42 г белка, 84 г углеводов (13 г клетчатки), 28 г жира

24. Berry Bowl

Этот завтрак на основе йогурта содержит много белка, а также тонну клетчатки и антиоксидантов, которые помогут вам оставайтесь сытыми и, возможно, даже отбивайтесь от болезней.

Что вам понадобится:
1 1/2 стакана простого 2% греческого йогурта
1/4 стакана черники
1/4 стакана малины
1/4 стакана нарезанной клубники
1/4 стакана ежевики
1/4 стакана несоленого обжаренные в сухом виде очищенные фисташки
1/4 стакана несладких кокосовых стружек

Как приготовить:
Выложите йогурт ложкой в ​​миски, затем положите сверху ягоды, фисташки и кокос. Корм 3

621 калория, 37 г протеина, 43 г углеводов (11 г клетчатки), 36 г жира

            Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

            10 здоровых завтраков для работы мозга

            Согласны ли вы с тем, что завтрак — это самый важный прием пищи в день, вы, вероятно, знаете, что здоровый утренний прием пищи может служить топливом, заставляя вас чувствовать себя более энергичным и острым.

            Когда дело доходит до повышения мощности вашего мозга, вашей целью должно быть получение нужного количества калорий (или энергии), а также баланс белков, жиров и углеводов, — говорит Даниэль Леви-Волинс, Р.D., штатный диетолог службы доставки здоровой еды Thistle. «Взглянув на тарелку для завтрака, подумайте о том, чтобы приготовить половину тарелки фруктов и овощей, четверть протеина и четверть цельного зерна», — объясняет она. «Полезные жиры — это скорее добавка, они могут включать авокадо, оливковое масло и любые орехи или семечки».

            Между тем, вы должны попытаться сократить количество обработанных пищевых продуктов, добавления сахара и простых углеводов, которые могут привести к накоплению энергии (и затуманиванию ума) до того, как начнется обед.

            Чтобы ваш мозг оставался активным, подумайте о добавлении следующих продуктов в тарелку для завтрака:

            • Ягоды , которые содержат флавоноиды, которые связаны с более медленными темпами снижения когнитивных функций.
            • Жирная рыба особенно богата омега-3 жирными кислотами, которые, как уже давно считается, защищают и улучшают познавательные способности.
            • Листовая зелень содержит полезные для мозга питательные вещества, такие как бета-каротин, витамин К и фолиевая кислота.
            • Яйца — отличный источник холина, который, как было доказано, улучшает здоровье мозга на протяжении всей жизни, но только в их желтках.
            • Орехи содержат белок, и, в частности, грецкие орехи содержат тонны омега-3 и связаны с более здоровым мозгом.

            Эти продукты не только улучшают познавательные способности, но и содержат калории, белок и питательные вещества, необходимые для хорошего самочувствия в течение дня. Одно исследование 2015 года даже показало, что такая «пища для мозга» может способствовать психическому здоровью, а это означает, что вы в целом почувствуете себя лучше.

            Согласно Леви-Волинсу, идеальным завтраком, стимулирующим мозг, будет полчашки овсянки, омлет из двух яиц с овощами и немного ягод.Средиземноморская диета также является хорошим руководством к завтраку, улучшающему когнитивные способности — тонны ее основных продуктов, включая листовую зелень, рыбу, цельнозерновые продукты и йогурт, связаны с более медленным снижением когнитивных функций и улучшением общего состояния здоровья.

            Готовы к другим полезным идеям на завтрак? Читайте 10 рецептов, которые сделают вас (и ваши вкусовые рецепторы) счастливыми.

            Реклама — продолжить чтение ниже

            1 Паштет из лосося с яйцами солнечной стороной вверх

            Этот пикантный завтрак состоит из жирного лосося и жареного яйца, которые, как было доказано, защищают когнитивное здоровье.В сочетании с обильной порцией овощей в результате получается замаскированная здоровая пища (для мозга).

            Получить рецепт »

            2 Ягодный, чиа и мятный смузи

            Нужен завтрак в мгновение ока? Бросьте в блендер немного ягод, свеклы и семян чиа, стимулирующих мозг, и сделайте смузи — у вас будет готовый здоровый утренний обед перед вашей первой встречей.

            Получить рецепт »

            3 Обжаренные тосты с одуванчиком

            Если вам сложно добавить зелень в свой завтрак, попробуйте этот рецепт тоста: вы съедите эквивалент салата на ломтике цельнозернового хлеба в сочетании со сливочным йогуртом.

            Получить рецепт »

            4 Яблочные овсяные кексы

            Леви-Волинс одобряет овсяные хлопья в этом вкусном рецепте маффинов, которые обеспечивают длительную энергию и много клетчатки. Чтобы получить бонус для развития мозга, замените орехи пекан грецкими орехами.

            Получить рецепт »

            5 Санни-сайд-ап пицца

            Кто сказал, что нельзя есть пиццу на завтрак? Этот рецепт с 450 калориями включает яйца, шпинат, ветчину и сыр — четыре ингредиента, которые улучшают познание. и должны быть на вашей тарелке с завтраком.Семейный завтрак стал намного интереснее.

            Получить рецепт »

            6 Далгона Матча Латте

            Согласно исследованию 2014 года, потребление кофеина связано с более высокой умственной функцией. В этом латте (который стал вирусным на TikTok прошлым летом) используется маття, богатый антиоксидантами, форма зеленого чая, которая медленно выделяет кофеин.

            Получить рецепт »

            7 Пудинг из кровавого апельсина и кокоса с чиа

            Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, а это значит, что они идеальны для всех, кто хочет сохранить свой ум сильным.Они также являются неотразимой основой для пудинга, особенно со свежими цитрусовыми и кокосом.

            Получить рецепт »

            8 Зерновая чаша с обжаренным шпинатом

            Не выбрасывайте остатки киноа после обеда! Вместо этого поместите его в эту чашу для зерна, которую вы можете дополнить любой зеленью, овощами, фруктами и белками, которые у вас есть под рукой.

            Получить рецепт »

            9 Парфе из черники и орехов

            Обычный йогурт укрепляет ваш мозг, когда вы добавляете в него орехи и ягоды.Белок и клетчатка обеспечивают стабильную энергию и лучшую концентрацию на протяжении всего утра, а цедра апельсина, кардамон и чешуйчатая морская соль порадуют ваши вкусовые рецепторы.

            Получить рецепт »

            10 Тако с яичницей-болтунью

            Немногие утренние блюда могут быть такими же радостными, как тако на завтрак — и этот рецепт, в который входят яйца, черная фасоль, шпинат и кинза, содержит все питательные вещества, необходимые для подпитки вашего дня.

      Обновлено: 09.10.2021 — 07:59

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *