Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат из вареной свеклы и моркови – вкусный фото рецепт с чесноком и майонезом

Салат из вареной свеклы и моркови – это очень вкусная и полезная закуска, которая сможет разнообразить ваш рацион. Ее пикантный вкус надолго останется у вас в памяти. Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту с пошаговыми фото, и вы в этом убедитесь!

Данный рецепт основан на простоте и быстроте приготовления. Если вы заранее сварите все овощи, то у вас уйдет всего лишь около десяти минут на остальные приготовления.

Ни для кого не секрет, что в овощах содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Даже в отварном виде морковь и свекла способны принести пользу вашему организму.

Несмотря на то, что в этом рецепте, кроме лука, овощей больше нет, многие хозяюшки проявляют инициативу и добавляют другие продукты по своему желанию. Например, нередко можно увидеть в этом салате отварной картофель, капусту, яйца, а также яблоки. Вы тоже можете поэкспериментировать и внести в рецепт что-то свое.

Особенно важен выбор продуктов, которые вы будете использовать для готовки салата. Они обязательно должны быть свежими, а не вялыми, убедитесь в этом перед варкой!

Что касается майонеза, то вы необязательно должны использовать магазинный продукт. Попробуйте сделать майонез в домашних условиях своими руками, заправив им салат, и тогда вы узнаете, насколько вкусной и полезной может быть пища собственного приготовления, не содержащая вредных добавок.

Наш простой рецепт с пошаговыми фото непременно поможет вам приготовить салат из вареной свеклы и моркови. Запаситесь необходимыми продуктами и приступайте к готовке.

Шаги приготовления

Все требуемые ингредиенты соберите в одном месте, чтобы вы могли свободно использовать их во время готовки. Свеклу и морковь предварительно отварите до готовности, а затем позвольте остыть, прежде чем начнете их нарезать.

Обрежьте кожуру у овощей, после этого начните нарезать их мелкими кубиками, стараясь соблюдать примерно одинаковый размер.

Нарезанные свеклу и морковь сложите в глубокую миску.

Зелень тщательно промойте в проточной воде, после чего мелко ее нарежьте. Затем очистите от шелухи лук и порежьте его на мелкие кусочки.

Нарезанные ингредиенты переложите в емкость к моркови и свекле.

Теперь можете добавлять майонез в салат. Не нужно накладывать слишком много заправки, так как она должна дополнять вкус салата, а не полностью его заменять. Таким образом, убедитесь, что майонеза не слишком много, но достаточно для того, чтобы салат не был сухим.

Очистите от шелухи и пропустите через пресс зубчики чеснока, добавив его к остальным ингредиентам, после чего туда же отправьте соль и черный перец по вкусу. Теперь можете перемешать салат.

Дайте блюду немного настояться, чтобы все ингредиенты хорошенько пропитались заправкой. Уже через несколько минут можете подавать салат из вареной свеклы и моркови к столу. Приятного аппетита!

Салат из свеклы рецепт

Свёклу можно отнести к вкусному и полезному продукту, употреблять её можно хоть каждый день. Особенное удовольствие от приготовленной закуски или салата можно получить, если свёкла имеет сладкий вкус. Рекомендую покупать на пробу разные сорта свеклы и обозначить для себя, какая именно из них сладкая и яркой окраски. Предлагаю сегодня для вас: салат из свеклы рецепты с фото простые и вкусные на каждый день.

Салат из печёной свёклы с сыром и яйцом. Для подачи в этот раз буду использовать песочные тарталетки. Вы можете подавать такой салат в пиале, креманках или в суповых тарелках.

Салат из свеклы  с сыром и яйцом рецепт в тарталетках

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты две персоны:

• крупная свёкла (запечённая) 1 шт.
• варёные яйца 2 шт.
• сыр твёрдый 120 г
• зубок чеснока
• майонез по вкусу
• мёд по необходимости
• щепотка соли
• грецкие орехи (очищенные) горсть
• зелёный лук по желанию

Подготовка свёклы для салата займёт у вас примерно 40 минут. За это время вам понадобится сполоснуть корнеплод свеклы и завернуть в фольгу. В горячую духовку отправьте свёклу на 30 минут с температурой 180 градусов. Можно уменьшить время запекания, если возьмёте вместо одной крупной свеклы, несколько небольших корнеплодов. Запечённая свёкла получается ароматней и намного вкуснее, чем варёная.

Очищенную свёклу отожмите от сока, если такой имеется. Натрите свёклу на мелкой тёрке. Если ваши руки плохо отмываются после этого яркого продукта, просто натрите их дольками лимона, а потом сполосните.

В чистую ёмкость отправьте свёклу и добавляйте к ней варёные яйца и сыр, натёртые на тёрке.

Подсушенные в духовке грецкие орехи очистите от скорлупы, измельчите в ступке.

Зубок чеснока и пряную зелень используйте для этого салата по желанию. Для заправки можно взять майонез, сметану или густой натуральный йогурт. Если ваша свёкла оказалась не достаточно сладкой, рекомендую добавить в салат немного мёда. Для остроты можно бросить в салат чили перец или молотый красный перец.

Салат из свеклы с сыром и яйцом готов, на час уберите в холодильник, чтобы он настоялся. Для подачи разложите салат в тарталетки и украшайте сверху тёртым сыром или орехами с зелёным луком.

Как приготовить вкусный салат из свеклы с орехами рассказала Ольга Бондас, рецепт и фото автора.

Рецепт № 2

Очень пикантный и оригинальный вкусный салат из свеклы с добавлением сыра, орехов и чеснока будет гвоздем любого застолья. Особую нотку салату придают курага и немного банана. Печёная свёкла в отличие от варёного овоща, получается намного вкуснее, не водянистой, поэтому рекомендуем ее не варить, а запекать. Вместо кураги можете использовать изюм.

Вкусный салат из свеклы с сыром бананом и курагой

Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Выход: 2 порции.

как приготовить вкусный салат из свеклы

• печёная свёкла (мелкие корнеплоды) 4 шт.,
• курага 4 шт.,
• банан 0,5 шт.,
• твёрдый сыр 70 г,
• горсть лесных орехов,
• чеснок 1-2 дольки,
• майонез + сметана по вкусу,
• петрушка и укроп по вкусу,
• мёд и соль при необходимости.

Возьмите мелкие клубни свёклы и запеките предварительно для этого салата. Для того чтобы запечь свёклу, просто заверните каждый корнеплод в фольгу и отправляйте на 30 минут в горячую духовку.

Очищенную свёклу натирайте на мелкой тёрке и хорошо отжимайте в руках, чтобы убрать лишний сок, если такой остался. Лишняя влага в готовом салате не нужна, так как формироваться подача будет с помощью кулинарного кольца на плоскую тарелку. Попробуйте свёклу на вкус, и если она не достаточно сладкая, можно налить чайную ложку мёда для пикантности (по желанию).

Курагу заранее залейте на 10 минут тёплой кипячёной водой. Лесной орех очищайте от скорлупы и обжарьте на сухой сковороде. После того, как орехи остынут, измельчите в крошку в ступке.

Возьмите широкое кулинарное кольцо и плоскую белую тарелку. Поместите кольцо в центр тарелки и половину тёртой свеклы расположите на дно, разровняйте.

Смешайте в равных пропорциях майонез со сметаной и смажьте первый слой. Измельчите чеснок очень мелко, и часть его добавьте в кольцо.

Нарежьте половину крупного очищенного банана кольцами и выложите вторым слоем, смажьте майонезом.

На мелкой тёрке натрите твёрдый сыр и отправьте его ещё одним слоем. Горсть сыра можно отложить для украшения готового салата.

Крошку из лесных орехов посыпьте дальше в кольцо с салатом, смажьте майонезом.

Мелко нарежьте курагу и добавьте в салат.

Завершайте формирование салата свекольным слоем и чесноком, смажьте майонезом.
Украшайте тёртым сыром и орехами, свежей зеленью готовый салат из свёклы.

Если ваш салат всё-таки немного потёк, возьмите салфетку и протрите края вокруг кольца.
Убирайте кольцо с салата и можете подавать его к столу. Если у вас нет металлического кольца, можете формировать его в глубокой салатнице так же слоями.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы рецепт с сыром и чесноком от Ольги Бондас.

Рецепт № 3

Салат из свеклы рецепт с орехами, изюмом и сливами

Свекла – овощ для гурманов. Да, да – именно так. Ведь то, что она одинаково хорошо сочетается и с медом, и с майонезом, говорит в пользу самых смелых фантазий и комбинаций с этим продуктом.

Пожалуй, салат из свеклы с орехами и черносливом можно назвать классикой, однако зачем сухофрукты, если на дворе в самом разгаре сезон свежего урожая? Добавим к свекле свежие сливы, орехи, изюм, приправим ее мягким соленым сыром и получим по-настоящему оригинальный и полезный свекольный салат.

• 1 средняя свекла,
• 3 свежие сливы (средней зрелости),
• 1 чайная ложка изюма (с горкой),
• ядра грецких орехов – 5 шт.,
• соль – по вкусу,
• растительное масло для заправки,
• мягкий сыр – 2 ст. ложки.

Подготовка ингредиентов для салата

Свекла:

Выбираем хороший корнеплод среднего размера. Свекла для салата должна быть с темной, равномерно окрашенной серединой, однако делать надрезы на сыром корнеплоде нельзя, иначе во время варки он осветлится.

Хорошо моем свеклу и варим в течение часа-полутора. Ближе к концу приготовления можно проверять степень готовности острым ножом или зубочисткой.

Охлаждаем, снимаем с вареной свеклы для салата кожуру и натираем на морковной терке.

Орехи:

Сушеные ядра грецких орехов по возможности очищаем от кожицы и измельчаем в блендере или можно порезать острым ножом на небольшие кусочки.

Сливы:

Выбираем спелые, но не перезревшие сливы, моем их и ошпариваем кипятком. Снимаем кожицу, удаляем косточку и нарезаем тонкими пластинками.

Изюм:

Изюм для свекольного салата несколько раз промываем проточной водой и заливаем кипятком. Даем настояться в воде 10-15 минут и еще раз промываем.

Смешиваем все ингредиенты салата со свеклой, добавляем соль и заправляем салат растительным маслом.

Перекладываем в салатник и посыпаем сверху тертым сыром рассольного сорта (Фета, брынза, сулугуни).

Возможно, вам понравится рецепт запеченых слив в духовке:

Как приготовить сливы в духовке —>>

Готовьте салаты из свеклы, рецепты с фото простые и вкусные на каждый день найдете на нашем сайте.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

Как сварить свеклу — пару поваров

Хотите рецепт варки свеклы? Вот пошаговое руководство о том, как отварить свеклу на плите, пока она не станет идеально мягкой.

Хотите приготовить свеклу? Мы тоже большие поклонники этого питательного розового корнеплода! Мы любим есть его во всем, от салата до хумуса и супа. Есть много способов приготовить свеклу: вы можете поджарить ее или, если у вас есть растворимый горшок, приготовить ее под давлением.И напоследок: их можно варить! Сварить свеклу просто и быстро: это наш любимый метод, когда мы торопимся. Продолжайте читать наш учебник!

Как сварить свеклу: учебное пособие

Варка свеклы — простой и быстрый способ! Сколько варить свеклу? Это занимает от 20 до 40 минут, в зависимости от размера. По сравнению с 1 часом жарки свеклы это большая экономия времени! Обжарка свеклы еще больше подчеркивает ее сладкий вкус, поэтому это наш предпочтительный метод.Но если вы торопитесь, то свекла — лучший вариант!

Мы рекомендуем приготовить большую партию, а затем хранить их в холодильнике в течение недели. Приготовленная цельная свекла хранится от 3 до 5 дней в закрытой таре. (Да, и обязательно приготовьте хумус из свеклы! Поблагодарите нас позже.) Итак, готовы приступить?

Шаг 1: Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

Используйте самый большой горшок, который у вас есть. Вы можете обильно посолить воду: добавьте примерно 1 столовую ложку, как если бы вы делали пасту.

Шаг 2: Вымойте свеклу и срежьте зелень.

Вымойте свеклу. Затем срежьте всю свекольную зелень, кроме примерно 1 дюйма. Оставление на стебле помогает предотвратить «вытекание» слишком большого количества красного сока во время варки свеклы. Однако утечка в воду все равно будет! (Вы можете сохранить свекольную зелень: вот лучший рецепт свекольной зелени! А вот как хранить свеклу, если вы не используете ее всю.)

Шаг 3: Варить свеклу от 20 до 40 минут до мягкости, в зависимости от размера.

Варить 20-40 минут до мягкости при протыкании ножом. На свеклу меньшего размера требуется около 20 минут, на среднюю — около 30 минут, а на большую — около 40 минут или больше.

Шаг 4: Промыть прохладной водой и стереть кожицу.

Когда свекла отварится, очистите ее! Дайте свекле остыть в течение нескольких минут. Затем поместите их в прохладную воду и сотрите кожицу пальцами. Осторожно: этот процесс немного запутан! Постарайтесь не разбрызгать слишком много и сразу же вытереть пятна от свекольного сока! Со временем свекольный сок смоет ваши руки.

Готово! Можно сразу подавать вареную свеклу. Или держите их в холодильнике в закрытом контейнере на 3-5 дней, чтобы использовать в рецептах в течение недели (держите их целыми, чтобы оставаться свежими).

Способы употребления вареной свеклы

Когда свекла отварится, ее можно использовать по-разному! Вот некоторые из наших любимых рецептов из свеклы:

1. Салат. Наш фаворит — это салат из свеклы с бальзамическим соусом, с зеленью, острым соусом и хрустящими фисташками.Или попробуйте наш салат из свеклы и яблок с медово-горчичной заправкой.
2. С козьим сыром. Попробуйте свеклу с козьим сыром: нарезать кружочками и посыпать козьим сыром, чесноком и сбрызнуть оливковым маслом. Ням!
3. Как хумус. Вареная свекла ярко-розового цвета на сливочный свекольный хумус.
4. В вегетарианском бургере. Попробуйте эти гамбургеры из черной дымной фасоли и свеклы.
5. В пирожных. Не пробовал их, но насколько весело звучат эти Sneaky Beet Brownies?

Конечно, у вас наверняка есть свои любимые способы употребления этого полезного корнеплода! Расскажите нам в комментариях ниже.

Расскажите: зачем вы сегодня варите свеклу? (Просто интересно.)

Этот рецепт…

Вегетарианские, безглютеновые, растительные, без молочных продуктов и веганские.

Описание

Хотите рецепт варки свеклы? Вот пошаговое руководство о том, как отварить свеклу на плите, пока она не станет идеально мягкой.

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
2. Вымойте свеклу. Затем срежьте всю свекольную зелень, кроме примерно 1 дюйма. Оставление на стебле помогает свекле не «истекать» слишком большим количеством красного сока, хотя она все равно будет вытекать в воду. (Свекольную зелень можно сохранить: вот лучший рецепт свекольной зелени!)
3. Когда вода закипит, добавить свеклу. Варить от 20 до 40 минут до мягкости при протыкании ножом.На свеклу меньшего размера требуется около 20 минут, на среднюю — около 30 минут, а на большую — около 40 минут или больше.
4. Дайте свекле остыть в течение нескольких минут, затем поместите ее в прохладную воду и сотрите кожуру пальцами. (Это немного грязно, и ваши пальцы немного пачкаются, но это нормально! Свекольный сок смывается.)
5. Приправить солью по желанию. Подавайте сразу же или храните их в холодильнике в закрытом контейнере на 3-5 дней (держите их целыми, чтобы они оставались свежими).

• Категория: Способ приготовления
• Метод: Варка
• Кухня: Вегетарианская

Ключевые слова: Варка свеклы, Как варить свеклу, Как долго варить свеклу

Jenny Can Cook — Легкие домашние рецепты и полезные десерты

Добро пожаловать в мою онлайн-книгу рецептов. Здесь вы не найдете ни рекламы, ни платных рекомендаций. Вы найдете все мои простые рецепты, вещи, которые я готовлю дома каждый день, и если я упомяну продукт, это потому, что я хочу, чтобы каждый получил наилучшие результаты с моими рецептами.Здесь нет платных индоссаментов. Я всю жизнь страстно увлекался кулинарией и всегда преследовал одну и ту же цель. На самом деле, когда я готовлю, у меня есть три цели: сделать его полезнее, проще и быстрее. Когда я могу сделать рецепт быстро, легко и полезно, я хочу поделиться им. Всю свою жизнь я была работающей женщиной, и мне было нужно то, что нужно большинству других людей: быстрые и легкие рецепты здорового питания, особенно рецепты ужинов с простыми ингредиентами, которые у большинства из нас есть дома.

Даже когда я много часов работал ведущим и работал над шоу Дженни Джонс, я все же находил время, чтобы готовить себе здоровую пищу.В эти дни мне очень повезло, что я могу проводить все свое время, занимаясь любимым делом. Я создал Jenny Can Cook как место, где я могу поделиться своими рецептами здорового питания со всеми, от опытных поваров до новичков на кухне. Мой здоровый образ жизни — это то, что мотивирует меня создавать легкие и полезные рецепты и особенно полезные рецепты десертов, потому что я люблю свои сладости.

Я не фанат здорового питания — я просто делаю все, что в моих силах, чтобы создавать чистые рецепты, которые мне нравятся в еде. Но они должны иметь прекрасный вкус, поэтому я в основном работаю над уменьшением количества плохого и увеличением количества хорошего.Например, в рецептах ужина я стараюсь использовать полезные жиры и много овощей. В моих лучших десертах обычно меньше сахара, чем в большинстве, и добавляется клетчатка там, где это работает. Большинство моих печений сделано из цельного зерна, и я часто заменяю шоколадную стружку кусочками темного шоколада.

Также важно соблюдать простоту. Каждый раз, когда я могу сделать что-нибудь более легкое для приготовления, я это делаю. Здесь вы увидите множество простых рецептов, в которых все можно уложить в одну миску или одну сковороду, например, мои самые популярные лимонные пирожные или легкие домашние мюсли.И я всегда работаю над созданием простых рецептов, состоящих всего из нескольких ингредиентов. Когда я могу сделать простой и легкий рецепт, это обычно тот, который люди используют чаще всего, например, мои быстрые и легкие макароны с сыром или пирожки с лососем. Все дело в чистом питании.

Я особенно люблю печь, поэтому очень важно иметь полезные рецепты десертов, потому что я наслаждаюсь чем-то сладким после каждого приема пищи, и это всегда домашнее … от моего чрезвычайно популярного быстрого и легкого шоколадного торта до моих домашних булочек с корицей, которые, кажется, все любят, и оба рецепта сделаны без масла.Для тех, кто не хочет сливочного масла, вы найдете множество вкусных и полезных десертов без масла, включая торты, пироги и печенье без масла. Фактически, я создал отдельную категорию только для сладостей, сделанных без масла, чтобы их было легко найти. Просто найдите категорию рецептов «Выпечка без масла».

Я изучаю диетологию и знаю, насколько важно есть овощи каждый день. Они — путь к хорошему здоровью, и многие из моих рецептов ужина содержат встроенные овощи, например, моя овощная паста с курицей и овощами в одном горшочке, наполненная овощами с высоким содержанием антиоксидантов, и свиная вырезка с жареными овощами.Это оба суперполезных блюда с антивозрастными свойствами различных овощей.

Мои любимые блюда должны быть польскими. Это мое наследие, и я вырос на польских голубцах (Gołbki) и варениках. Мы с сестрой научились готовить у отца, и у нас даже были свои традиционные польские костюмы. Кажется, людям нравятся мои польские семейные рецепты, и я всегда работаю над тем, чтобы опубликовать следующее польское блюдо, но оно должно быть максимально полезным для здоровья, которое я могу приготовить. Я удивлен, сколько поляков посещают мой сайт и даже оставляют комментарии на польском языке.Я люблю это!

Удовольствие, которое я получаю, просто зная, что другие ценят мои здоровые рецепты и готовят здоровую пищу и еду дома, — это все, что мне нужно. Я никогда ничего не буду продавать на этом сайте. Моя единственная цель — мотивировать больше людей готовить дома, делая правильное питание и здоровое питание приоритетом.

Многие люди могут не осознавать, что здоровое питание не означает тофу и рисовые лепешки. Вам не нужно отказываться от любимой еды для комфорта … просто измените способ ее приготовления.Может быть, когда-нибудь в ближайшее время, вместо того, чтобы говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, ведущая ток-шоу?» они будут говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, здоровый домашний повар? Обожаю твои рецепты! »

Я стараюсь делать свои рецепты как можно проще, и я благодарен, когда даже начинающие повара пишут, что никогда раньше не пекли и впервые в жизни выпекают домашний хлеб. Мне нравится готовить, и я всегда добавляю немного юмора в свои кулинарные видео. Если я смогу заставить вас улыбнуться, а затем вы попробуете один из моих рецептов, это станет для меня двойной победой … принесет вам немного веселья и вкусной еды.

Спасибо, что посетили Jenny Can Cook, и, пожалуйста, продолжайте присылать свои отзывы (и фотографии!). Я никогда не ожидал, что мои рецепты станут настолько популярными, и хотел бы ответить на все вопросы, но я просто не успеваю за ними. Между моими видео на YouTube и моим веб-сайтом у меня около 60 000 посетителей в день. Многие люди удивляются, говоря: «У вас есть лучшие рецепты в Интернете — рецепты, которые работают». Это потому, что я не разработчик рецептов, а просто домашний повар, который делится тем, что я готовлю дома каждый день. Так что спасибо всем за то, что доверились мне.Это лучшее чувство в мире — знать, что то, что я делаю, имеет значение.
— Jenny Jones

Как варить свеклу (легко чистить!)

Узнайте, как варить целую свеклу , чтобы использовать ее в своих любимых рецептах салатов, хумуса и супов. Этот простой рецепт заставит их кожу сразу соскользнуть. Вы узнаете три различных метода очистки вареной свеклы, а также несколько советов, как удалить надоедливые красные пятна с рук и разделочной доски!

Свекла вареная идеальная

Свекла сначала может показаться очень устрашающим овощем для приготовления, а затем счистить ее жесткую кожицу.

Но простое кипячение их в кастрюле с водой делает их совершенно мягкими, нежными, и кожица сразу соскользнет!

Ага! Не нужны сумасшедшие приспособления или кухонные приспособления, чтобы очищать цельную свеклу, добавлять в салаты или есть в качестве полезного гарнира.

И бонус, этот быстрый метод работает как с золотой, так и с красной свеклой, большой или маленькой!

Как только вы научитесь варить свеклу, вы можете продолжить и варить сладкий картофель тоже.

Отбор свеклы

При выборе свеклы для покупки в продуктовом магазине обратите внимание на несколько ключевых характеристик:

• Гладкая и без синяков. Выберите те, у которых на коже практически нет порезов или синяков.
• Твердый и твердый. Мягкая и кашицевая свекла либо была повреждена во время транспортировки, либо стала гнилой.
• Листья свежие. Увядшая зелень означает, что овощ портится и долго не протянет.
• Аналогичный размер. Если вы варите свеклу, лучше всего выбрать свеклу такого же размера, чтобы они приготовились за то же время.

Приготовление свеклы

Прежде чем приступить к варке свеклы, ее необходимо подготовить.

Для этого промойте свеклу под прохладной проточной водой и потрите ее, чтобы удалить грязь и мусор. (шаг 1 ниже)

Обрежьте и удалите зеленые листья, оставив около 1-2 дюймов стебля, соединенного с корнем свеклы. (шаг 2 ниже)

Совет повара: Не трогайте стебель, чтобы сок красной свеклы не попал в кастрюлю с водой во время кипячения.

Как варить

Когда свекла готова, пора ее отварить.

Вам понадобится большая кастрюля, достаточно большая, чтобы вместить всю вашу свеклу, с как минимум 4-дюймовым пространством под ними для воды.

1. Доведите до кипения и добавьте 1 чайную ложку соли на каждые 3-4 свеклы. (шаг 3 выше)
2. Варите свеклы в течение 20-40 минут или до тех пор, пока они не проткнутся вилкой. (, шаг 4 выше)
   • Свекла меньшего размера будет готовиться быстрее, чем свекла большего размера.
3. Удалите свеклы шумовкой или слейте воду со свеклой на дуршлаг в раковине. (s teps 5 и 6 выше)

Пилинг

Дайте свекле остыть, пока она не станет приятной на ощупь.

Есть 3 различных способа очистки цельной свеклы после варки:

1. Возьмите бумажное полотенце в доминирующую руку и потяните кожуру со свеклы, чтобы удалить ее.
   • Использование бумажного полотенца предотвратит попадание красного пятна на ваши руки.
2. Удалите кожуру со свеклы голыми пальцами .
   • Золотая свекла не оставляет пятен на пальцах, поэтому это лучший метод для их чистки.
3. Очистите от кожуры свеклы с помощью ножа для очистки овощей .
   • Этот метод работает лучше всего, если у вас есть стойкая корка, прилипшая к корню.

Удаление пятен

Что делать, если вы попробовали все уловки, но все равно остались пятна от красной свеклы на руках или на разделочной доске?

Вот несколько простых приемов избавления от этих стойких пятен:

С рук: Выжмите одну-две чайные ложки свежего лимонного сока на руки.Разотрите их и дайте постоять не менее 10 секунд. Вымойте руки водой с мылом.

От разделочной доски: Посыпьте поверхность доски небольшим количеством соли и протрите ее. Промойте разделочную доску водой с мылом.

Как использовать вареную свеклу

Есть много разных способов использования очищенной и вареной свеклы. Некоторые из лучших рецептов включают:

Вместо яблок в этом салате из осеннего урожая .

Измельчите их в пюре Свекольный хумус .

В качестве начинки для пиццы Пицца с мускатным орехом .

В этом салате из французской свеклы .

Как варить свеклу

Узнайте, как варить целую свеклу, чтобы использовать ее в своих любимых рецептах салатов, хумуса и супов. Этот простой рецепт заставит их кожу сразу соскользнуть. Вы узнаете три различных метода очистки вареной свеклы, а также несколько советов, как удалить надоедливые красные пятна с рук и разделочной доски!

Инструкции

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

2. Добавьте 1 чайную ложку соли на каждые 4 варки свеклы.

3. Вымойте и почистите свеклу, чтобы удалить всю грязь и мусор.

4. Обрежьте и удалите листья, оставив 1-2 дюйма стебля.

5. Варите более мелкую свеклу в течение 20 минут, а более крупную свеклу до 40 минут.

6. Вы узнаете, что свекла закончилась, когда ее можно легко проткнуть вилкой или ножом.

7. Просушить свеклу на дуршлаге или вынуть из воды шумовкой.

8. Свеклу промыть прохладной водой, чтобы очистить кожицу. Вы также можете использовать бумажное полотенце или нож, чтобы удалить кожу, чтобы не получить красный цвет на руках.

9. Используйте свеклу в своих любимых рецептах хумуса, салатов или гарниров.

Примечания к рецепту

• Пищевая ценность 1 свеклы среднего размера.

Пищевая ценность

Как варить свеклу

Сумма на порцию

калорий 35 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 64 мг 3%

Калий 267% 8%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 1 г 2%

Витамин A 27IU 1%

Витамин C 4 мг 5%

Кальций 13 мг 1%

Железо 1 мг

6% в процентах диета на 2000 калорий.

Как приготовить и подать свеклу

Свекла имеет сладкий, землистый вкус. Их можно есть сырыми или приготовленными.

Если вы запекаете или обжариваете свеклу в кожуре, вы можете наслаждаться этим ароматом во всей его яркости.

Свекла красочная и питательная, и наряду с другими корнеплодами веками использовалась в рецептах еды и напитков. Первоначально выращиваемая в Германии и Италии, свекла стала важным элементом европейской, ближневосточной и азиатской кухонь. Со времен средневековья свекла использовалась для лечения множества заболеваний, особенно болезней, связанных с пищеварением и кровью.Содержащие антиоксидантов, фолиевую кислоту, калий и клетчатку , они могут обеспечить множество полезных питательных веществ, особенно при регулярном употреблении.

Они не только красочные и ароматные, но и содержат уникальные антиоксиданты, называемые беталаином или бетаином. Эти земляные овощи являются мощными очистителями печени и в настоящее время изучаются как потенциальное оружие в борьбе с раком. Знаете ли вы, что почти вся свекла съедобна? От корней и стеблей к листьям?

Какой самый простой и полезный способ приготовить свеклу?

Самый простой способ приготовления свеклы — ее отварить.Как только они окажутся на плите, вы можете забыть о них примерно на полчаса, и они взорвутся! Свекла готова!

Тем не менее, свеклы самый полезный способ приготовления — ее легкое приготовление. Исследования показывают, что свекла ‘концентрация фитонутриентов, таких как беталаины, снижается при нагревании. Если приготовить свеклы на пару 15 минут — вы максимально улучшите их питательность и вкус.

Варка свеклы разрушает питательные вещества?

варка свекла разрушает их питательных веществ ? Когда вы готовите свеклы , вы уменьшаете количество беталаинов и других питательных веществ, , таких как витамин С, потому что они чувствительны к теплу и высоким температурам.Лучше всего готовить свеклы на пару менее 15 минут или запекать при низких температурах около часа, чтобы сохранить в них питательных веществ.

Как приготовить Свеклу

1. Начните с кипятка в большой глубокой кастрюле.
2. Пока вода нагревается, отрежьте корень до основания свеклы. Я никогда не промываю свеклу перед тем, как сварить ее, но вы можете это сделать и сейчас.
3. Затем добавьте свеклу в кастрюлю и варите 30-40 минут, — в зависимости от размера вашей свеклы.Чем крупнее свекла, тем больше времени потребуется на ее приготовление.
4. Переложите свеклу на большую тарелку и дайте остыть в течение 15 минут .
5. Снимите кожуру со свеклы руками.
6. Наконец, нарежьте или нарежьте кубиками желаемого размера.
7. Хранить нарезанную свеклу в герметичном контейнере до 1 недели . Вы можете использовать вареную свеклу по-разному на кухне, как для сладких, так и для соленых блюд.

Можно ли использовать свекольную воду после кипячения?

Да, конечно! Я люблю использовать свекольную воду для приготовления розового риса. Однако лучше всего использовать бульона из свеклы — воды, которую вы кипятили свежих свекл в — — это пить.

Пошаговое руководство по приготовлению свеклы в картинках

Выньте вареную свеклу из кастрюли и положите на тарелку, чтобы она остыла.

Я всегда очищаю их, пока они еще теплые, но не слишком горячие, чтобы их можно было трогать.Снимите кожуру руками и не ждите, пока свекла остынет. Холодную свеклу чистить невозможно.

Очищенная свекла имеет блестящую и гладкую текстуру.

Наконец, вы нарежете приготовленную свеклу перед тем, как есть или хранить ее.

Как запарить свеклу

Хотя я не большой поклонник варки свеклы, вы, безусловно, тоже можете это сделать. Чтобы приготовить на пару свеклу, сначала нарежьте ее, а затем поместите в корзину для пароварки с кипящей водой. Готовьте на пару 15-20 минут до готовности.

Как жарить свеклу

Жарка свеклы — еще один восхитительный способ ее приготовления. Я обычно устанавливаю духовку на 375 градусов и сбрызгиваю дольки свеклы оливковым маслом, солью и перцем. Выложив свеклу на противень, я запекаю ее от 45 до 60 минут или до тех пор, пока вилка не станет мягкой.

Как лучше есть свеклу?

Если свеклу жарить, варить или готовить на пару, ее можно нарезать тонкими ломтиками, кубиками или кусками и есть как есть!

Преимущества бетаина в свекле

Бетаин придает свекле ярко-красный оттенок.Что такое бетаин? Бетаин — это питательное вещество, которое содержится во многих источниках пищи, включая шпинат, киноа, коричневый рис, сладкий картофель, грудку индейки, говядину, телятину и некоторые морепродукты, такие как креветки. Но первоначально он был обнаружен в свекле, откуда и произошло название бетаин. Его польза для пищеварительного тракта и положительное влияние на здоровье сердца уже давно изучается.

Бетаин также способствует функции печени и детоксикации, потере жира и улучшению мышечной массы.Знаете ли вы, что бетаина гидрохлорид также получают из свеклы? Считается, что он предотвращает чрезмерное размножение грибков и бактерий, обеспечивая достаточный уровень кислоты для их уничтожения.

Рецепты из вареной свеклы

Салат из свеклы со шпинатом и козьим сыром

Паста из свеклы и козьего сыра

Как варить свеклу

Подробное руководство о том, как варить свеклу, зачем ее есть и как ее хранить.

Время приготовления 40 минут

Общее время 40 минут

Курс: салат

Кухня: американская

Ключевое слово: как варить свеклу

Порций: 3

Автор: Оля

Инструкции

• Начните с кипячения воды в большой глубокой кастрюле. Добавьте свеклу в кастрюлю и варите от 30 до 40 минут.

• Переложите свеклу на большую тарелку. Дайте им остыть в течение 15 минут.

• Снимите кожицу со свеклы руками.

• Нарежьте кусочки нужного размера.

• Храните нарезанную свеклу в герметичном контейнере до 1 недели.
  

Пищевая ценность

Как варить свеклу

Сумма на порцию

калорий 35

% дневная стоимость *

Натрий 63 мг 3%

Калий 266 мг 8%

Углеводы 7 г 2%

Клетчатка 2 г 8% 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 7000 9000 7000 Сахар

Витамин A 25IU 1%

Витамин C 4 мг 5%

Кальций 13 мг 1%

Железо 0.6 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Поделиться — это забота!

Как варить свеклу целиком

Корнеплод, свекла очень вкусна в бутербродах, салатах, маринаде и многом другом. Хотите варить свеклу на плите? Вот как сварить свеклу целиком.

Консервированная свекла была проклятием для многих детей, но не для меня. В моем доме свежая круглая свекла с фермерского рынка предназначалась для варки на нашей кухне на плите.Их часто подавали нарезанными, и мы посыпали их солью, прежде чем съесть. Свекла для меня — вкус лета детства, голых плеч и фермерских насаждений. Повзрослев, я обнаружил, как прекрасную свеклу можно сочетать с сыром, таким как фета, жареным или сырым в салатах. Ням.

Когда я была беременна Уиллом, я страстно желала маринованных продуктов, в том числе маринованной свеклы, и ела их прямо из банки со свирепым голодом.

Свекла сладкая от природы, ее можно есть сырой или приготовленной, в том числе жареной, обжаренной и вареной.Сегодня я учу вас варить свеклу целиком, что является отличным способом ее приготовления, когда вы хотите, чтобы она была нарезана для бутербродов и салатов, нарезана кубиками для маринования и использования в блюдах или разделена на четвертинки для перекусов.

Плюс ко всему, когда свекла варится целиком, кожица соскальзывает сразу же с помощью кисти. Хотя я часто ем свеклу без кожицы (особенно при ее жарке), мне нравится, когда вареная свекла остается без кожицы.

Свекла помогает организму?

Вообще-то да.Согласно журналу Prevention Magazine, свекла имеет множество преимуществ для здоровья. Они могут помочь снизить кровяное давление, повысить выносливость и бороться с воспалениями. Они могут даже помочь вам повысить мощность вашего мозга (и если вы страдаете от мозга мамы, как я, это действительно приятно слышать0. Более того, они богаты питательными веществами, такими как фолиевая кислота, калий и клетчатка.

Хорошо, а теперь сделаем свеклу?

Шаг первый: приготовление свеклы

Если к свекле прилипла зелень, срежьте ее, оставив около 1/2 дюйма от стеблей.Тщательно вымойте свеклу. Вам нужно варить свеклу одинакового размера вместе, поэтому будьте внимательны, выбирая, какую из них варить.

Обязательно отрежьте длинный корень, торчащий снизу. Хотя это съедобно, вы не хотите, чтобы он прилипал при кипячении. Однако вы можете полностью зарезервировать его для овощного бульона.

Шаг второй: поместите свеклу в горшок

Для варки свеклы отлично подойдет котелок или голландская печь. Не переполняйте его свеклой, вам нужно оставить место для воды

Кстати о воде, теперь вам нужно наполнить горшок.Вода должна покрывать свеклу (ничего страшного, если немного выступает — вы также можете перемешать, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Шаг третий: Варить!

А теперь пора варить свеклу на плите! Доведите свеклу и воду до кипения на сильном огне. (Вы можете уменьшить огонь после закипания, если хотите; я не делаю этого.) Варите 40-50 минут или до тех пор, пока вилка не проткнет свеклу.

Шаг четвертый: слив

Когда свекла станет мягкой, снимите ее с горячей горелки и дайте постоять несколько минут, пока она не станет совсем горячей.

Слейте воду из свеклы. (Подсказка: свекольный сок можно использовать как натуральный краситель для тканей, поэтому, если вы хотите использовать его для этого, не выбрасывайте его!)

Что теперь?

Дайте свекле остыть до тех пор, пока ее можно будет обрабатывать. Затем вы можете легко пальцами удалить кожицу и очистить ее. Оттуда вареную свеклу можно использовать по-разному.

Вот несколько способов использования вареной свеклы:

• Попробуйте их в мисках для риса или зерна (как показано выше).
• Нарежьте их кубиками и используйте в салатах.
• Сделайте соус из свеклы
• Нарежьте их для бутербродов
• Верхний кростини с нарезанной свеклой и козьим сыром или сыром фета
• Рассолите их

Еще рецепты из свеклы