рецепт с фото и видео

Суп куриный с картофелем и вермишелью спасет, когда в холодильнике не так уж много продуктов, а хочется приготовить какой-нибудь вкусный обед. В таком случае простой, доступный рецепт куриного супа придется как нельзя кстати! Он понравится вам, ведь готовить первое блюдо очень просто, и, тем не менее, супчик всегда получается очень вкусным!

Один из основных компонентов супа – куриное мясо. Это всегда вкусно, но иногда курятина приедается. Если у вас в холодильнике много овощей, разнообразить суповое меню можно с помощью  этих ингредиентов. Так, в поджарку куриного супа с вермишелью можно класть сельдерей, свежий перец, лук-порей, обычный репчатый, морковку, а бульон сварить на ароматных кореньях и куриных костях. Приготовив вкуснейшее блюдо, кладите в него свежую сметану или майонез. Точно не ошибетесь!

Такое яство придется по вкусу ребятишкам. Оно возбудит аппетит уже одним своим ароматом! Блюдо подойдет в качестве обеда, ужина и питательного перекуса. Обязательно запомните следующие рецепты и прибегайте к ним как можно чаще.

Совет кулинара: приготовленное вами блюдо будет более аппетитным, если его красиво украсить и подать. Куриный суп с вермишелью и картофелем хорошо подавать с чесночными пончиками, свежими гренками и хлебными палочками, хотя обычный хлеб также актуален.

Вкусный суп с вермишелью в мультиварке

Аромат этого супа способен разыграть зверский аппетит! Осталось разлить его по тарелкам, украсить зеленью и насладиться приятной трапезой!

Ингредиенты:

• Четыре литра куриного бульона.
• Половина мультистакана вермишели.
• Полкило куриного филе.
• Две картофелины.
• Луковичка, морковка.
• Паста томатная, масло сливочное, свежая зелень, травы прованские, пряности – на любителя.

Приготовление:

Отварите до мягкости куриное филе.

Лук с морковкой очистите, потрите, отправьте в чашу мультивара вместе с кусочком сливочного масла и томатной пастой. Готовьте минут пять в режиме «Выпечка», после чего влейте куриный бульон.

Куриное филе порежьте небольшими удобными кусочками. Картошку очистите, порежьте соломкой или кубиками. Отправьте подготовленные ингредиенты в бульон. Приправьте специями. Готовьте час (режим «Тушение»).

Петрушку и укроп промойте, нашинкуйте, отправьте в суп вместе с ароматными прованскими травами и половиной стакана вермишели. Готовьте еще десять минут, переведя прибор в режим «Варка на пару».

Суп «Калейдоскоп»

В сбалансированном, гармоничном блюде, приготовленном по следующему рецепту, есть все витамины, необходимые для здорового рациона.

Ингредиенты:

• Куриное сало.
• Три картофеля.
• Два стебля сельдерея.
• Лук, морковь.
• Банка фасоли консервы.
• Стакан замороженной кукурузы.
• 0,5 л томатного пюре.
• Пол стакана вермишели.
• По две столовых ложки петрушки и розмарина.
• Растительное масло, соль, специи.

Приготовление:

Сельдерей, лук, морковь очищаем и измельчаем произвольно. В глубокой жаровне зажариваем куриные шкурки до образования шкварок. Добавляем постное масло и вводим овощи на тушение. Через пять минут к поджарке закладываем фасоль, кукурузу, розмарин и петрушку. Все заливаем томатным пюре. Тушим несколько минут. Картофель режем кубиком и вводим в общую жаровню. Заливаем два литра воды и варим суп 20 минут. В конце добавляем вермишель и доводим блюдо до готовности.

Куриный суп с домашней лапшой в мультиварке

Рецепт приготовления куриного супа с лапшой собственного производства в мультиварке понравится любителям домашней кухни. Вкусный и «уютный» суп сможет согреть в непогоду.

Ингредиенты:

• 3,5 литра воды.
• Полкило курицы (можно взять бедро).
• Лук, морковь.
• По пучку укропа и петрушки.
• 20 мл лимонного сока.
• Немного кислого кваса из пшеничных отрубей.
• Лаврушка, пряности.
• Для лапши надо:
• Яйцо, мука, соль – берется на глаз.

Приготовление:

Промойте курицу, поместите в чашу мультивара, залейте водой. Варите один час (режим «Тушение»). Спустя полчаса готовки не забудьте отправить в суп порезанный лук и потертую морковку. Приправьте по вкусу.

Пока бульон варится, вы успеете приготовить домашнюю лапшу. С ней суп в разы получается вкуснее! Замесите из муки, яйца и соли тесто. Оно у вас должно получиться достаточно мягким и эластичным. Накройте полотенцем, выждите пятнадцать минут. Раскатайте тоненькой лепешкой, дайте слегка подсохнуть. Потом порежьте лапшу.

Вытащите из мультивара курицу, отделите от костей мясо, его положите назад в бульон. Доведите снова до кипения, добавьте квас с лапшой. Зелень промойте, нашинкуйте. Ее можете отправить в суп сразу или же посыпать каждую порцию отдельно – тут как вам больше по вкусу. Готовьте двадцать минут в режиме «Варка на пару».

Суп с вермишелью, фрикадельками на овощной поджарке

Суп сытный, а наличие в поджарке изобилия овощей сделает его более ароматным и аппетитным!

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 150 г.
• Картофель – 6 шт.
• Лук, морковь, болгарский перец.
• Вермишели – 100 г.
• Укроп – 20 г.
• Масло растительное, соль, перец.

Приготовление:

Из куриного фарша сделать фрикадельки диаметром 2 см. Лук, морковь нашинковать и пассировать в масле 10 минут. В два литра кипящей воды опустить фрикадельки вместе с рубленым кубиком картофелем. Варить до полуготовности картофеля. Опустить поджарку. Перец и укроп измельчить и отправить в суп вместе с вермишелью. Блюдо посолить, поперчить и довести до готовности.

Сырный суп мультиварке с вермишелью

Аромат этого супа соберет домочадцев на кухне. Приятной трапезы!

Ингредиенты:

• 1,8  л куриного бульона.
• Три плавленых сырка.
• Три картофелины.
• Луковичка, морковка.
• 100 г вермишели.
• Масло растительное, пряности.

Приготовление:

Очистите картошку и порежьте ее кубиками, отправьте в чашу мультивара. Залейте двумя литрами предварительно подготовленного куриного бульона, посолите и готовьте 15 минут (режим «Тушение»).

Очистите репчатый лучок, нашинкуйте помельче, выложите на сковородку к растительному маслу. Морковку очистите, потрите на терке с крупными отверстиями, добавьте к луку, жарьте пять минут. Потом отставьте в сторонку сковородку.

Спустя полчаса положите овощную зажарку в чашу к картофелю с вермишелью, добавьте пряности. Сыр потрите и отправьте в суп за пятнадцать минут до конца готовки.

Совет кулинара: этот суп хорошо подать с пончиками. Чтобы приготовить чесночные пончики, возьмите два стакана муки, размешайте его с чайной ложкой сухих дрожжей, 20 граммами сахара и щепоткой соли. Добавьте теплую воду. Замесите не упругое тесто. Когда оно поднимется, ложкой набирайте массу и опускайте в достаточное количество масла. Жарьте пончики до румяной корочки с двух сторон. Готовые изделия обработайте давленым чесноком.

Вкусный супчик со шпинатом и вермишелью

Такой понятный и простой суп особенно полезен детям. Огромное количество питательных веществ восполнит в организме недостаток нужных микроэлементов.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г.
• Картофель – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Шпинат замороженный – 80 г.
• Вермишель – 100 г.
• Соль, приправы.

Приготовление:

Лук, морковь нарезать мелко и обжарить в постном масле. В отдельной сковороде протушить куриные кусочки. Три литра воды кипятим, бросаем кубики картофеля, поджарку из овощей и румяное куриное мясо. Провариваем до полуготовности картофеля, вводим вермишель, а через 5 минут – шпинат. Суп солим, заправляем специями.

Куриный суп с яичной лапшой

Нежные кусочки тушеной курятины прекрасно сочетаются с широкой яичной лапшой. Простое, вкусное и питательное блюдо в виде супа подарит хорошее настроение и возбудит зверский аппетит!

Ингредиенты:

• Куриное филе.
• Лук, морковь.
• Масло растительное.
• Яичная лапша.
• Соль, перец, зелень.

Приготовление:

Куриное филе (560 г) промойте, обсушите салфетками, нарежьте кусочками толщиной два сантиметра. В глубоком сотейнике или толстодонной жаровне разогрейте масло растительное (3 ложки). Поджарьте в нём кусочки курицы в течение семи минут.

Очищенный лук (260 г) мелко нашинкуйте. Морковь (300 г) очистите, вымойте и порежьте соломкой или крупно натрите. В посуду с жарящимся мясом добавьте морковь и лук. Прикройте жаровню крышкой, убавьте нагрев, и потушите филе с овощами на протяжении 10 минут.

Кастрюлю наполните водой, вскипятите. Порежьте картофель кубиками и опустите в емкость вариться. Через 10 минут введите поджарку с мясом и 230 грамм яичной лапши. Суп посолите, поперчите.

Теперь раскладывайте куриный суп с яичной лапшой по тарелкам, сдабривайте его свежей зеленью и соусом.

Куриный суп с лапшой и грибами

Этот рецепт точно понравится любителям блюд с участием грибов. Очень сытный суп подойдет для повседневного семейного ужина.

Ингредиенты:

• Суповой набор – 700 г.
• Картофель – 2 шт.
• Лапша яичная – 120 г.
• Шампиньоны – 500 г.
• Лук, морковь – по 1 шт.
• Стебель сельдерея.
• Филе курицы – 300 г.
• Зелень, соль, перец.

Приготовление:

Суповой набор разобрать и положить в кастрюлю вместе с измельченным стеблем сельдерея. Залить тремя литрами воды и поставить вариться. Как только вода в кастрюле закипит, в нее кладем ножки шампиньонов. Лук, морковь порезать на крупные части и припустить на сухой сковороде и переложить в бульон. Через 40 минут варки из кастрюли вынуть крупные части овощей, мясо, а бульон процедить и перелить в чистую кастрюльку. Теперь в него выкладываем нарезанные шляпки шампиньонов, картофельные кубики и кусочки филе курицы. Суп накрываем крышкой и варим до готовности. Готовый суп заправляем зеленью и подаем с предварительно отваренной лапшой.

Суп с кунжутом, китайской лапшой и картофелем

Доступный и оригинальный рецепт этого супа подойдет для поста и диетического питания.

Ингредиенты:

• Куриный бульон – 1,5 л.
• Морковь – 400 г.
• Болгарский перец – 400 г.
• Картофель – 2 шт.
• Чеснок – 1 средняя головка.
• Зелень лука – 2 пучка.
• Лапша китайская – 2 упаковки.
• Кунжутное масло и семена кунжута – по 2 столовых ложки каждого продукта.

Приготовление:

Обжариваем на масле мелко нашинкованный лук и чеснок 1 минуту, затем добавляем кунжут и прожариваем еще 2 минуты. Мелко нарезанный сладкий перец кладем к поджарке. Все продукты перемешиваем и тушим на слабом огне 5-7 минут. Заливаем овощи куриным бульоном, всыпаем нарезанный кубиком картофель. Солим, перчим, варим 10 минут и выкладываем лапшу. Варим суп, пока лапша не будет готова.

Вкусный суп с вермишелью, грибами и пастой

Замечательный супчик с лесными грибами можно подать на праздничный стол. Блюдо оценят все гости по достоинству.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 100 г.
• Куриный бульон – 400 г.
• Вермишель – 30 г.
• Лесные грибы – 100 г.
• Картофель – 2 шт.
• Базилик, соль, постное масло.
• Одна луковица.

Приготовление:

В глубокой жаровне обжариваем лук с кусочками мякоти курицы. Через 2 минуты добавляем нарезанные мелко грибы. Солим, перчим, вливаем бульон, закладываем измельченный картофель. Варим суп 15 минут и всыпаем вермишель. Готовим 3 минуты и кладем свежую зелень базилика. Суп готов!

Низкокалорийный рецепт куриного супа с вермишелью

Куриный  суп можно сварить из любой птицы: утки, индейки, курицы, перепелки. Конечно, оптимально варить блюдо из свежего мяса, которое не было заморожено.

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриных кусков.
• 100 г вермишели паутинки.
• 4 картошки.
• Одна луковица.
• Одна морковка.
• Соль, укроп, растительное масло, перец черный душистый.

Приготовление:

Куриные куски заливаются холодной чистой водой. Кастрюля ставится на огонь. Проводится получение бульона на огне средней интенсивности. Пенка должна сниматься регулярно. Бульон должен остаться прозрачным.

Вынимается курятина. Ее необходимо перебрать для получения кусочков мяса, которые потом будут опять возвращаться в бульон. Кости все выбрасываются.  Очищается картофель. Нарезанную кубиками картошку засыпают в заготовку супа и варят 10 минут. Лук, морковь измельчают и вводят в суп после картофеля. Добавляется вермишель. Суп солится. В конце отваривания всех компонентов всыпается укроп.

Сырный суп с курицей, вермишелью и картофелем

Если ваш маленький ребенок противится кушать первые блюда, приготовьте ему суп по этому рецепту. Секрет успеха будет заключаться в сливочном компоненте супа – плавленом сыре, таким приятным на вкус!

Ингредиенты:

• Плавленый сырок – 2 шт.
• Куриная спинка – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 0,5 шт.
• Вермишель – 2 жмени.
• Соль, специи.

Приготовление:

Куриную спинку заливаем 1,5 литрами воды и варим до закипания. Сливаем первый бульон и снова ставим на огонь с новой порцией воды. Лук, картофель, морковь режем кубиком и опускаем в кипящий бульон. Через 15 минут трем сырки и кладем в кастрюлю к овощам и мясу. Вводим вермишель, солим, перчим и доводим суп до готовности.

Легкий суп с брокколи, вермишелью и курицей

Очень сбалансированное легкое блюдо станет прекрасным помощником в похудении. Также суп пригоден для детского рациона.

Ингредиенты:

• Куриное мясо – 280 г.
• Картофель  — 100 г.
• Брокколи – 295 г.
• Вермишель – 95 г.
• Морковка, лук-порей.
• Соль, лавровый лист, зелень.

Приготовление:

Куриную мякоть разделяем на части, заливаем холодной водой. Кипятим, кладем лавровый листок и варим 30 минут. В суп добавляем нарезанные соломкой морковку, измельченный картофель и стебель лука-порея. Через 8 минут вводим вермишель и части брокколи. Блюдо солим, задабриваем зеленью и доводим до готовности.

Куриный суп с картофелем и лапшой «Пряный»

Для приготовления этого супа необходимо потратить около часа времени. Результатом будет вкусный наваристый суп с нежными кусочками курицы, который хочется есть еще и еще.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г.
• Лапша – 150 г.
• Морковь – 250 г.
• Картофель – 120 г.
• Корень сельдерея – 70 г.
• Репчатый лук – 80 г.
• Три зубчика чеснока.
• Растительное масло.
• Зелень, соль, специи.

Приготовление:

Куриное мясо разрезать на куски, залить 1,8 л воды, довести до кипения. Через 20 минут добавить рубленый кубиками картофель. Лук с чесноком измельчить и обжарить в постном масле. Морковку и корешок сельдерея натереть и добавить к луку. Готовить до размягчения овощей. Поджарку переложить в суп и варить до готовности курицы. Мясо извлечь из кастрюли и разобрать на волокна , положить в суп, ввести лапшу. Блюдо посолить, приправить по вкусу и готовить 20 минут. При подаче использовать зелень.

Вермишелевый суп с картофелем и куриными фрикадельками

Этот суп готовится быстро, так как нет надобности предварительно разваривать мясо для бульона. Эту функцию в блюде прекрасно выполняют ароматные куриные фрикадельки.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 300 гр.
• Вермишель – пол стакана.
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Один зубчик чеснока.
• Яйцо куриное.
• Масло подсолнечное.
• Мука – 20 г.
• Соль, перец, зелень, сметана.

Приготовление:

Сначала приготовим фрикадельки. Для этого в куриный фарш натираем теркой луковую головку и выдавливаем зубчик чеснока. Кладем яйцо и ложку муки. Массу перемешиваем и формируем аккуратные кружочки диаметром 2 см. Фрикадельки готовы.

В кастрюле кипятим два литра воды. Вводим лавровый лист, солим и кладем рубленый кубиками картофель. Варим до полуготовности корнеплода.

Лук, морковку измельчаем и припускаем в сковородке на постном масле. Готовую поджарку перекладываем в суп вместе с вермишелью. Через 5 минут блюдо разбавляем фрикадельками и готовим 10 минут. Перед подачей рубим мелко зелень и кладем в каждую тарелку со сметаной.

Куриный суп с вермишелью — рецепт с фото и отзывы

Я думаю, этот супчик в детстве ели все. Кроме того, что он вызывает ностальгические чувства, он еще и очень прост в приготовлении и нравится всем членам моей маленькой семьи. У мужа куриный суп с вермишелью вообще самый любимый. Однажды он признался, что одним из аргументов в пользу того, что на мне надо срочно жениться, было то, что я готовлю этот суп «также вкусно, как и мама». В общем, когда дочка подрастет, я ее тоже научу готовить это блюдо, на всякий случай 🙂

Куриный суп с вермишелью

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 61 ккал

Как готовить куриный суп с вермишелью

Ингрeдиенты:

Ингредиенты

• Курица – 1 шт. можно использовать любую часть. Я обычно беру спинку. Но можно брать и другие, более мясные части.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Спагетти – 150 гр.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Картофель – 4 шт.
• Майонез – по вкусу

Из этого количества продуктов получится 2, 5 литра супа

Приготовление:

1. Отвариваем курицу около часа. Потом вынимаем, снимаем с костей мясо (в самом конце варки супа оно нам опять понадобится). Чтобы бульон получился прозрачным и вкусным, предварительно вымытую курицу кладем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь. Как только закипит, огонь следует убавить и доваривать на маленьком огне. Пену, всплывающую на поверхность, сразу убираем. Помешивать в процессе варки не надо.2. Мелко режем лук и трем на терке морковь. Помещаем их в сковородку с 3-4 ложками растительного масла. Обжариваем до золотистого цвета (у меня на это уходит 10 минут).

Обжариваем до золотистого цвета (у меня на это уходит 10 минут).

3. Пока лук и морковка обжариваются, чистим и нарезаем картофель мелкими кубиками. Помещаем его в кастрюлю с кипящим бульоном. Варим 10 минут. 4. Добавляем спагетти и кусочки куриного мяса. Варим 5 минут. 5. Добавляем зажарку из лука и морковки. Варим 5 минут.

Куриное мясо и вермишель для супа

6. Солим, выключаем огонь и даем настояться 10 минут.

Мне нравится куриный суп с вермишелью «в собственном соку», а муж предпочитает добавлять майонез.

Приятного аппетита!

Рецепт Суп куриный с вермишелью

В этом рецепте есть пара хитростей. Во-первых, курица здесь готовится на втором бульоне, в нем меньше холестерина, антибиотиков и вредных веществ. Во-вторых, вермишель перед варкой обжаривается в масле, что делает суп приятным на вкус и аромат.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

• Суповой куриный набор-600 гр.
• Морковь-1 шт.
• Луковица репчатая-1 шт.
• Соль- по вкусу
• Лавровый лист-1 шт.
• Перец горошек-5 шт.
• Вермишель 100 г.
• Растительное масло-3 ст.л.
• Вода-2.5 л.
• Картофель-3 шт.
• Корень пастернака-30 гр.

rubaki Пока без рейтинга2ч 20мин2ч 20мин 64.03

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Куриный набор промыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Доведя на большом огне до закипания и поднятия пены, первый бульон слить. Промыть курицу и кастрюлю повторно.

2. Залить 2.5 литрами холодной воды. Довести максимально быстро до кипения. Снять пену, уменьшить огонь. Варить полтора часа. Кипение должно быть чуть заметным. В середине варки бульон посолить, положить в него лавровый лист, корень пастернака и перец горошком.

3. Курицу вынуть. Мясо отделить от костей. Бульон процедить. Вернуть мясо в бульон.

4. Положить в бульон нарезанный брусочками картофель. Варить 20 минут.

5. Лук порезать мелким кубиком. Морковь протереть через среднюю терку.
   

6. Обжарить морковь с луком на разогретой сковороде в  растительном масле до появления легкого румянца.

7. Высыпать к овощам вермишель.

8. Жарить, постоянно перемешивая, до появления карамельного цвета на вермишели.

9. Она должна сначала побелеть, а потом зазолотиться. Огонь должен быть маленьким.

10. Выложить овощи с вермишелью в суп и варить до готовности вермишели.

11. Подавать с нарезанной зеленью.

ID: 21019

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью достойное блюдо к употреблению в пищу детям и взрослым, которые сидят на диете. Данный рецепт показывает, что калорийность у супа небольшая.

Состав:

• Курица – 330 гр.
• Репчатый лук – 120 гр.
• Морковь – 80 гр.
• Лапша (вермишель) – 100 гр.
• Вода – 3 литра.
• Масло растительное – 1 чайная ложка.
• Соль, перец по вкусу.
• Укроп.

 
Рецепт:
 
1. Курицу промываем и ставим вариться в холодной воде, когда бульон закипит появиться пена. Так вот пену снимать не надо, мы просто сольем всю воду, еще раз промываем курицу, наливаем фильтрованную воду и ставим вариться прозрачный бульон без всяких примесей.

2. Чищеную морковь нарезаем наискосок кольцами, толщина должна быть примерно 1–2 миллиметра. Кольца перерезаем соломкой одинакового размера, смотрите как на фото.

3. На разогретую сковородку с маслом растительным выкладываем морковь, периодически помешивая обжариваем морковку.

4. Репчатый лук чистим, промываем холодной водой, затем нарезаем соломкой. И отправляем жариться вместе с морковкой. Обжариваем до золотистого оттенка.

5. Из готового бульона вытаскиваем курицу остужаем, снимаем шкурку. Нарезаем красиво соломкой.

6. В готовый бульон добавляем пассированные овощи, курицу. Подсаливаем добавляем перец черный молотый. Варим в течение 10 минут после закипания.

7. Подготавливаем лапшу (вермишель) для варки. Взвешиваем и разламываем. В суп добавляем лапшу, варим 5 минут за минуту до окончания готовки добавляем укроп доводим до кипения отключаем конфорку и оставляем настаиваться на 10 минут.

8. Калорийность супа небольшая можно употреблять в пищу людям, которые сидят на диете. Приятного аппетита.

Как приготовить суп с вермишелью. Овощной суп с вермишелью

Домашние супы – неотъемлемая часть рациона любого ребенка. Специалисты считают, что к восьмимесячному возрасту пищеварительная система малыша уже успевает полностью сформироваться для переваривания жидкого блюда. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, можно предложить ему продегустировать супчик уже в 6-7-месячном возрасте.

Начинать прикорм следует с овощных супов-пюре

Сколько готовить, на сколько порций

Варят вкусные супы на медленном огне, накрыв крышкой. Ингредиенты закладывают по очереди. А для лапши – самый конец, чтобы макаронные изделия не превратились в «кашу», испортив внешний вид блюда. Для приправ и зелени отведено время за минуту до завершения готовки. На приготовление пяти-шести порций требуется час либо немногим больше.

суп с вермишелью

Вкусный вермишелевый суп – секреты приготовления

Всем хозяйкам пригодится знать, как варить суп с вермишелью, чтобы получилось лакомое блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, нравящееся членам семьи. Секретами того, как приготовить куриный суп с вермишелью, считаются следующие легкие нюансы:

• если вермишелевых изделий нет, то подойдут поломанные макароны, но варить их придется дольше;
• всегда сначала нужно готовить основные овощи, а за 3-5 минут до готовности всыпать вермишель, так она не разварится и не скомкуется;
• разновидностями вермишелевых блюд являются фасолевый, картофельный супы с добавлением капусты;
• в качестве мясных ингредиентов подойдут не только стандартные свинина с говядиной, но и копчености, колбасы, сосиски, фарш;
• хорошо приправлять блюда готовыми смесями острых приправ, чтобы это придало насыщенный вкус и аромат.

Составляющие

Супчик с курочкой и вермишелью – блюдо самое востребованное. Необходимо взять:

Продукт	Количество
Воды	3 литра
Курочки	½ килограмма
Лука	2 луковки
Морковки	2 небольших размеров корнеплода
Картофеля	3-4 корнеплода
Вермишели	2 горсти
Перец, соль, зелень	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Начинают с приготовления бульона. Тушку птицы промывают, режут на куски. Очищают морковку и луковку, но не режут.

Продукты кладут в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь. Когда закипит, пену снимают, огонь убавляют. Подсаливая кушанье, варят на малом огне две трети часа.

Шаг 2

Овощи вынимают из готового бульончика. Они больше не нужны. Мясо отделяют от костей и возвращают в суп. Картофель режут на брусочки и закладывают в кипящий бульон на четверть часа. Меленько нарезают лучок, трут морковку, все пассеруют на масле, кладут в суп. Добавляют вермишель. Варят еще минут семь. Попробовав на вкус, досаливают, перчат при необходимости.

куриный суп с вермишелью

Подают с мелко резаной зеленью, когда блюдо настоится с четверть часа минимум. В суп и перчика болгарского при желании добавить можно, нарезая на длинные и тонкие полоски. Овощи резать принято мелко. Картофель – на кубики либо брусочки, морковку лучше натереть, лук – пошинковать. Томаты режут кубиками, как и картофель. Кожицу с плодов снимают обязательно.

Суп с сосисками

Насыщенный вкус, быстрое приготовление – это суп с сосисками и вермишелью. В него кладут и кукурузу, и горошек, и сосиски, разумеется. А свежесть и аромат – это зелень плюс специи.

суп с вермишелью рецепт

Составляющие

Необходимо:

Продукт	Количество
Картофеля	1 крупных размеров клубень либо 2 маленьких
Морковку	1 корнеплод
Масла сливочного	100 граммов
Кукурузы консервированной	100 граммов
Горошка зеленого замороженного	100 граммов
Вермишели-паутинки	100 граммов
Мини-сосисок	150 граммов
Воды	1 ½ литра
Кубиков бульонных	2 штуки
Зелени, карри, соль, перец	по вкусу

Рецепт приготовления

Шаг 1

Овощи чистят, режут небольшими кубиками. На кружочки режут сосиски. Кубики бросают в закипевшую воду. Когда они растворятся, закладывают картофель. Спустя пять минут можно положить горошек, вермишель.

суп с вермишелью фото

Шаг 2

Варят еще минут пять. За это время лук с морковкой пассеруют в масле, приправляя зажарку специями. Добавив ее в суп, когда закипит, дополняют сосисками и кукурузой без жидкости. Когда супчик снова закипит, огонь выключают. Блюдо настаивают с десяток минут. Продают кушанье с мелко порубленной зеленью и ржаными хлебцами.

Вермишелевый суп с картофелем и куриными фрикадельками

Этот суп готовится быстро, так как нет надобности предварительно разваривать мясо для бульона. Эту функцию в блюде прекрасно выполняют ароматные куриные фрикадельки.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 300 гр.
• Вермишель – пол стакана.
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Один зубчик чеснока.
• Яйцо куриное.
• Масло подсолнечное.
• Мука – 20 г.
• Соль, перец, зелень, сметана.

Приготовление:

Сначала приготовим фрикадельки. Для этого в куриный фарш натираем теркой луковую головку и выдавливаем зубчик чеснока. Кладем яйцо и ложку муки. Массу перемешиваем и формируем аккуратные кружочки диаметром 2 см. Фрикадельки готовы.

В кастрюле кипятим два литра воды. Вводим лавровый лист, солим и кладем рубленый кубиками картофель. Варим до полуготовности корнеплода.

Лук, морковку измельчаем и припускаем в сковородке на постном масле. Готовую поджарку перекладываем в суп вместе с вермишелью. Через 5 минут блюдо разбавляем фрикадельками и готовим 10 минут. Перед подачей рубим мелко зелень и кладем в каждую тарелку со сметаной.

Суп с цветной капустой

Полезное, легкое, простое блюдо – суп с цветной капустой. И готовить, хоть ежедневно можно, и сочетание овощей с вермишелью и курочкой изумительное.

суп с вермишелью рецепт с фото

Берут следующие ингредиенты:

Продукт	Количество
Крылышек куриных	600 граммов
Воды	2 ½ литра
Вермишели	100 граммов
Морковки	1 корнеплод
Лука	1 луковка
Капусты цветной	1 кочан
Зелени, соли	по вкусу

Домашний рецепт

Шаг 1

Промыв крылышки, заливают их прохладной водой и варят. С закипевшей воды снимают пену, огонь ставят меньше. Подсолив бульончик, варят еще с треть часа на малом огне.

суп с вермишелью и картошкой

Шаг 2

Меленько режут лук, трут морковку. Все сразу запускают в суп без пассерования. Пока овощи варятся, промывают и разбирают по соцветиям капусту. Ее добавляют к супу спустя десяток минут после морковки и лука.

Шаг 3

Далее – вермишель. Варят до готовности ее и капусты, примерно, семь-восемь минут. Подают, добавив измельченной зелени.

Суп с консервами

А насколько непривычен рецепт рыбного супа с сардинами и вермишелью! И нужна всего-то баночка консервов, что всегда лежит в холодильнике.

Для полезного и вкусного кушанья берут:

Продукт	Количество
Картофеля	2 клубня
Морковки	1 корнеплод
Лука	1 луковку
Чеснока	2 дольки
Сардин в томате	1 баночку
Воды	700 миллилитров
Вермишели	50 граммов
Масла, петрушки	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Налив в кастрюлю воды, ставят емкость на огонь. Забрасывают в воду картофель. Когда жидкость закипит, огонь убавляют и варят овощи до готовности. Измельчают лук, трут морковку, обжаривают в масле.

Добавляют к овощам измельченный чеснок.

суп куриный с вермишелью рецепт

Шаг 2

Открыв консервы, отделяют рыбку от косточек, измельчают ее, добавляют к овощам, не сливая томата. Тушат до закипания, добавляют в суп. Кладут вермишели и восемь минут еще варят. Подавать супчик принято с меленько порезанной свежей петрушкой.

Суп «Холостяка»

Вкусный и необычный суп для быстрого приготовления. В его состав входит лапша быстрого приготовления, сосиски, картофель, зелень. Суп получается необычным на вкус, так как в него добавляют приправу, которая находится в вермишели быстрого приготовления.

Ингредиенты:

• 3 упаковки лапши быстрого приготовления
• 6 сосисок
• 5 картофелин
• зелень
• приправа.

Приготовление:

Картофель нарезать кубиками и поставить варится.

Сосиски нарезать полукольцами, по желанию можно их обжарить на растительном масле. Добавить в кастрюлю.

За 5 минут до готовности добавить в суп лапшу, приправ и измельченный укроп.

Суп с грибами

Грибы – вот уж добавка для любых блюд, и первых, и вторых! Конечно, в супе такой компонент всегда желанен. В одном из прошлых выпусках нашего кулинарного журнала мы уже писали про интересные рецепты приготовления вкусного супа с грибами в домашних условиях. Нужно:

Продукт	Количество
Шампиньонов свежих	400 граммов
Картофеля	2-3 клубня
Воды	2 литра
Лука	1 луковку
Морковки	1 корнеплод
Вермишели	50-70 граммов
Масла постного	1 столовые ложки
Листа лаврового, перечно соляной смеси	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Хорошенечко промыв грибочки, режут на несколько частей каждый. Нарезают картофель на кубики. Все закладывают в кастрюлю с водой. Доведя до кипения, солят, перчат, кладут лавра, огонь убавляют. Еще с десяток минут варят.

куриный суп с вермишелью и картошкой

Шаг 2

На масле жарят лук, порезанный мелко, морковку, кладут в суп. Поварив еще с минут десять, добавляют вермишели и варят минут пять. Блюдо подают, когда оно настоится, с зеленью. При желании добавляют немного майонеза.

Если в качестве мяса используются шеи, потроха, кости, то обязательно процеживание, чтобы избавить суп от мелких кусочков, шкурок и других «приятностей».

Для большей ароматности кушанья, кулинары обжаривают мелкую вермишельку без масла на сковородке. Идеальна лапша тонкая, не нуждающаяся в длительной варке.

суп куриный с вермишелью фото

А экономия на вкусе скажется негативно. Развариваются низкосортные изделия быстро, превращая кушанье в малоприятную кашу. Вот твердые сорта пшеницы не подводят. Но, разумеется, самым вкусным был и остается супчик с домашней лапшой.

С приправами нужна осторожность. Перчик, соль, лавр – это идеальная смесь. Хорошо вписываются кинза, петрушка и укропчик.

суп с вермишелью и картошкой рецепт

Как и любой суп, суп с вермишелью начинают варить с бульона. Мясо кладут в кастрюлю и ставят на огонь, залив емкость водой. После того, как жидкость закипит, огонь ставят на минимум и варят до готовности мяса. Куриный бульон – меньшая жирность. На приготовление свинины уходит часа полтора-два на небольшом либо среднем огне.

Говядина немногим быстрее: час-полтора. А курочке всего и надо, что половинка часа либо целый час. Варят мясо, чтобы оно без труда отделилось от кости.

суп с вермишелью и курицей

Обжаривать лук важно до золотистости, а не до хруста. Тогда сок овощ отдаст бульону, и вкус супчика улучшится.

Как приготовить суп на скорую руку?

На первый взгляд может показаться, что приготовление первого блюда – длительный и чересчур сложный процесс. Ничего подобного. Существует огромное количество рецептов «на скорую руку». Например, суп с вермишелью, ребрышками или овощной смесью.

Начнем с бульона. С утра вынули из морозильной камеры мясо и оставили его размораживаться. Кстати, некоторые хозяйки для того, чтобы мясо разморозилось как можно быстрее, кладут его в воду. Но такой способ размораживания приводит к тому, что продукт теряет большую часть полезных веществ и, как следствие, вкусовых качеств.

Что же делать, если Вы не успели вовремя разморозить мясо, а время обеда неуклонно приближается? Есть небольшая хитрость, которая позволит быстро разморозить продукт и при этом сохранить максимум витаминов и микроэлементов. Прежде чем опустить мясо в воду, кладем его в целлофановый пакет и размораживаем прямо так – в пакете.

Через пару часов моем мясо, и его кладем в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения, быстро снимаем шум, добавляем целую луковицу, морковь, перец горошком и лавровый лист. Варим до готовности мяса, солим в самом конце. Все! Осталась процедить бульон, и вкусная основа для супа готова. Опытные хозяйки разливают охлажденный бульон в емкости и хранят в морозилке.

В случае приготовления первых блюд на отваре из овощей, процесс готовки сокращается в разы. Промытые и очищенные овощи кладут в кастрюлю с кипящей водой, тут же заправляют солью, перцем и другими подходящими специями (например, кориандром, майораном, чабрецом). Варят овощной бульон на небольшом огне до готовности. Образующуюся в процессе кипения пену аккуратно удаляют ложкой.

Если у вас не так много времени, то смело используйте полуфабрикаты и готовьте суп из замороженных овощей. Этот способ приготовления будет особенно актуален в зимнее время, при отсутствии свежих овощей. Универсальный набор овощного ассорти спасет любую хозяйку. Кабачки, морковь, цветная капуста, лук, сладкий перец, зеленый горошек и стручковая фасоль являются идеальной основой для приготовления лёгких и сытных супчиков. Приобретая пакетики с замороженной смесью, обращайте внимание на дату производства и состояние овощей. Если кусочки полуфабрикатов слиплись, то смесь была повторно заморожена, и ее лучше не брать.

Суп с овощами

На овощном бульоне супчик с вермишелью тоже готовят. На десяток порций уходит час. Берут:

Продукт	Количество
Воды	4 литра
Картофеля	8 клубней
Морковки	1 корнеплод
Лука	1 луковку
Вермишели	200 граммов
Масла постного	50 миллилитров
Соли	1 столовую ложку
Перца	½ чайной ложка
Укропа	½ пучка

Домашний рецепт

Проверив, все ли составляющие готовы, нарезают картофель.

Шаг 1

Воду ставят на максимальный огонь, доводят до кипения, уменьшают до среднего, кидают картофель и варят до полуготовности овоща. Меленько режут лук, морковку. Обжаривают на масле до золотистости и мягкости.

как приготовить суп с вермишелью

Шаг 2

В полуготовый картофель вводят вермишель, перемешивают и вновь кипятят. В закипевший суп кладут зажарку, приправы, перемешивают и снова кипятят.

Мелко режут укроп, добавляют в суп. Кипятят, пять минут томят на малом огне и выключают. Через треть часа настоявшийся супчик подают.

Приготовление:

• Свиные ребрышки промываем, разрезаем на порционные кусочки и погружаем в холодную воду. Добавляем соль, лаврой лист, перец. Варим 1-1,5 ч.
• Промытый горох замачиваем в воде на 2 часа.
• Готовим заправку для супа с ребрышками: морковь и лук мелко шинкуем и пассируем с чесноком на раскаленном масле в течение 5-7 минут.
• Картофель нарезаем кубиками.
• Готовый бульон для супа с ребрышками процеживаем через сито или марлю и снова доводим до кипения.
• Добавляем в горох и картофель. При необходимости приправляем солью и варим до готовности.
• Пассированные овощи кладем в кастрюлю за 7-10 минут до готовности.
• Заправляем суп зеленью и сметаной, и подаем к столу!

Аппетитный суп с ребрышками можно сервировать солеными или малосольными огурчиками, а также свежими овощами. Очень вкусно!

Суп в мультиварке

И в мультиварке суп с вермишелью получится удачным.

Нужно:

Продукт	Количество
Филе куриного	30 граммов
Лука	1 луковку
Картофеля	3 штуки
Морковки	1 корнеплод
Вермишели мелкой	1 горсть
Лука зеленого	2 перышка
Лавровых листочков	2 штуки
Воды	8 стаканов
Соль, перец	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Трут морковку, меленько шинкуют луковку. Нарезают на кубики картофель. В режиме выпечки в мультичаше обжаривают морковку с лучком минут пять.

пошаговый рецепт супа с вермишелью

Шаг 2

На время жарки овощей промывают курочку и режут средними кусочками. Картофель и курицу добавляют к овощам через пару минут. Добавляют воду, специй. Выбрав режим супа, варят час.

Шаг 3

За пять минут до завершения готовки, в бульон кладут вермишель, лавровый лист, молотый перчик. Верх блюда украшают зеленым лучком.

Куриный суп с домашней лапшой в мультиварке

Рецепт приготовления куриного супа с лапшой собственного производства в мультиварке понравится любителям домашней кухни. Вкусный и «уютный» суп сможет согреть в непогоду.

Ингредиенты:

• 3,5 литра воды.
• Полкило курицы (можно взять бедро).
• Лук, морковь.
• По пучку укропа и петрушки.
• 20 мл лимонного сока.
• Немного кислого кваса из пшеничных отрубей.
• Лаврушка, пряности.
• Для лапши надо:
• Яйцо, мука, соль – берется на глаз.

Приготовление:

Промойте курицу, поместите в чашу мультивара, залейте водой. Варите один час (режим «Тушение»). Спустя полчаса готовки не забудьте отправить в суп порезанный лук и потертую морковку. Приправьте по вкусу.

Пока бульон варится, вы успеете приготовить домашнюю лапшу. С ней суп в разы получается вкуснее! Замесите из муки, яйца и соли тесто. Оно у вас должно получиться достаточно мягким и эластичным. Накройте полотенцем, выждите пятнадцать минут. Раскатайте тоненькой лепешкой, дайте слегка подсохнуть. Потом порежьте лапшу.

Вытащите из мультивара курицу, отделите от костей мясо, его положите назад в бульон. Доведите снова до кипения, добавьте квас с лапшой. Зелень промойте, нашинкуйте. Ее можете отправить в суп сразу или же посыпать каждую порцию отдельно – тут как вам больше по вкусу. Готовьте двадцать минут в режиме «Варка на пару».

Суп с вермишелью, курицей и грибами

Очень вкусен и куриный супчик с грибочками.

Для него берут:

Продукт	Количество
Филе куриного	50 граммов
Шампиньонов	400 граммов
Цуккини	½ овоща
Вермишели	1 горстку
Лука	2 луковки
Морковки	2 корнеплода
Чеснока	2 дольки
Лука зеленого	4-5 перышек
Петрушки	7 веточек
Воды	2 литра
Перца душистого	5 горошинок
Гвоздики	1 бутон
Специй, лаврового листа	2 штуки

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Мясо заливают водой и ставят вариться. Бульон закипел – снимают пену, убавляют огонь. Чесночок, одну луковку меленько шинкуют, а одну морковку трут крупно. Обжаривают все минутки три в масле. Добавив зажарку к бульону, варят еще с полчаса. За четверть часа до готовности приправляют.

суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото

Шаг 2

Далее достают курочку, разрезают на ломтики, процеживают бульон. Очищают грибочки, залив горячей водой, настаивают четверть часа. Жидкость сливают, а в грибы наливают еще немного воды и варят на малом огне треть часа.

Шаг 3

На пластинки режут оставшуюся морковку и цуккини. На полукольца нарезают луковку. Зелень меленько шинкуют. Овощи пять минут обжаривают в масле сливочном. В бульон кладут грибочки, морковку, цуккини и лучок. Добавив зелени, варят еще пять минут. Отдельно отварив вермишель в подсоленном кипятке, добавляют к супу.

как сварить суп с вермишелью

С фрикадельками

Легким, сытным и питательным является суп из фрикаделек с вермишелью. За счет добавления мясной составляющей его можно считать полноценным обедом. Секретом приготовления такого супчика станет использование домашнего фарша, приготовленного из смешанных в равных пропорциях прокрученных свинины и говядины. Хорошо смотрится на фото блюдо, посыпанное зеленью и чесноком.

Ингредиенты:

• вода – 2 л;
• фарш – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• тонкие вермишелевые изделия – 85 г;
• манка – 2 ст. л.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• зелень – пучок.

Способ приготовления:

1. Фарш приправить солью, перцем, смешать с манной крупой, вымешать. Смочив руки водой, слепить колобки-фрикадельки.
2. Лук очистить, промыть, замочить на 7 минут в ледяной воде, чтобы не резал глаза, нашинковать. Зелень порезать.
3. Картошку порезать кубиками, морковь мелко потереть.
4. Вскипятить воду, заложить картошку, после закипания – лук с морковью, приправить солью и перцем, положить лавровый лист. Варить 17 минут.
5. Добавить фрикадельки, варить треть часа. В конце засыпать вермишель, варить 5 минут.
6. После отключения огня всыпать зелень.

• Признаки геморроя у женщин
• Рецепты капусты со свеклой: как вкусно мариновать
• Узоры крючком — простые схемы для начинающих

Вкусный суп из курицы с вермишелью и маслинами

Суп на курином бульоне с вермишелью – классический и любимый многими супчик. Его очень любят дети за простоту вкуса и забавные макарошки, т.к. засыпки сейчас в магазинах много разного вида и размера. Как правило, борщ они воспринимают по-другому — капусту в ней дети не очень любят в силу малолетнего возраста, а вот взрослых от тарелки наваристого борща, да со сметаной и чесночком за уши не оттащишь.

Куриный суп с годами приобретает разные оттенки вкуса, благодаря тому, что в наших магазинах давно поселилась продуктовая экзотика. Я с удовольствием добавляю в куриный суп брокколи, брюссельскую капусту, оливки, цветную капусту, болгарский перец и протертые  помидоры. Рецепты супа с этими продуктами есть на сайте.

С некоторых пор я полюбила и черные маслины.  Они придают  довольно однообразному куриному супу с вермишелью пикантность и яркий экзотический вкус.

Думаю, всем любителям маслин  эта идея придется по душе.

Продукты:

• 2-3 л воды
• 1 куриный окорочок
• Соль по вкусу
• 1 средняя головка репчатого лука
• 1 маленькая морковка
• 4-5 шт. картофеля среднего размера
• Засыпка из макарон для супа или тонкая вермишель
• Зелень укропа или петрушки
• 1 небольшой болгарский перец (можно замороженный)
• 0,5 банки маслин без косточек (280 г)

Рецепт приготовления куриного супа с вермишелью и маслинами с фото:

Все просто, вот пошаговый рецепт:

Сначала надо сварить куриный бульон:

С куриного окорочка  снимаем всю кожу и срезаем весь жир (чтобы суп не был жирным). Это кончено же на ваше усмотрение, но я не люблю жирные супы.

Кладем  курицу в холодную отфильтрованную воду и ставим вариться на огонь.

Когда бульон закипит – снимаем пену, солим  и варим еще 40-50 минут.

Затем вынимаем мясо и откладываем его на тарелочку.

Морковь, лук, картофель, болгарский перец, зелень помыть, почистить. Морковь натереть на крупной терке

Лук мелко нашинковать.Картофель порезать кубиками.

Зелень можно использовать любую: свежую, сушеную замороженную

В кипящий бульон выкладываем друг за другом подготовленные овощи: морковь, лук и картофель

Варим 15-20 минут. Если соли мало, пока не добавляем, так как маслины, как правило, довольно соленые.

Добавляем болгарский перец, замороженный или свежий, нарезанный на брусочки

Куриное мясо отделить от костей и порезать на кусочки

Маслины можно порезать кружочками или полосочками, а можно добавить целиком.

Добавляем маслины и зелень. Количество регулируйте сами. Можно добавить и всю банку маслин. Варим еще минут 5.

Затем добавляем куриное мясо и макаронную засыпку, она варится, как правило, 3-4 минуты.

Если у вас не засыпка, а длинная  вермишель, можно поломать ее и отправить вариться, но варить она подольше  где-то 7 минут.

Пробуем на вкус, добавляем соль по вкусу, даем еще раз закипеть после этого и выключаем.

Все! Вкусный насыщенный суп из курицы с вермишелью и маслинами готов! Не забудьте приготовить сухарики для супа.  Этот суп с ними особенно хорош

Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

[ad#Яндекс под статьей]

[ad#podpiska_feed]

[ad#Леди кэш 1х3]

Вермишелевый суп с курицей — очень вкусный пошаговый рецепт как в детстве

Друзья всем привет и мы продолжаем серию куриных супов. Совсем недавно мы готовили суп с домашней лапшой и курицей, оставляю ссылку для ознакомления, а сегодня приготовим с курицей и магазинной вермишелью. По сложности этот рецепт проще и готовить по нему гораздо быстрее. Куриный бульон будем готовить не такой концентрированный, а вермишель купим в магазине. Но в то же время суп получится очень вкусным и питательным.

Как варить куриный суп с вермишелью и картошкой

Этот суп очень прост в приготовлении и сейчас я покажу каждый его шаг с пошаговыми фото. Очень важный этап — это правильно сварить бульон. Если нет возможности купить целую курицу, то можно использовать бедра, крылья, либо целые окорочка. И не вздумайте варить бульон из куриной грудки, так как наваристого бульона Вы не получите!

Ингредиенты

• Курица (куриные окорочка) — 2 шт.
• Вермишель — 2 ст. л
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Зелень — 1 пучок
• Соль — по вкусу

Сварить бульон, обжарить лук и морковь, переложить их в готовый бульон вместе с картошкой и вермишелью. Все, вот основные шаги приготовления вермишелевого супа с курицей. А если Вы не знаете чем накормить своих детей, то сварите по данному рецепту. Они могут не любить борщи, рассольники, но этот суп едят с удовольствием. Вместо вермишели можно взять другую лапшу или звездочки. Сейчас в магазине продают макароны в виде алфавита, детям они очень нравятся. Да я сам помню из своего детства, как бабушка меня кормила похожим супом. Я его очень любил и ел с удовольствием. А Вы?

Шаг 1. Курицу заливаем холодной водой и ставим на огонь. По мере закипания будет появляться пена, тщательно ее собираем. А после того как вода закипит убавляем огонь, чтобы бульон едва кипел.

Шаг 2. А пока почистим морковь и одну среднюю луковицу.

Суп куриный с вермишелью и картофелем — калорийность на 100 грамм

Точной цифры калорийности у куриного супа нет, так как она зависит от части курицы из какой варить. Можно назвать только среднюю цифру на 100 грамм продукта — от 40 до 100 кКал.

Шаг 3. На растительном масле обжарим мелко порезанный лук, до его прозрачности.

Шаг 4. Морковь трем на терке. Я люблю когда морковь в супе чувствуется, иногда я ее мелко режу ножом, но в этот раз я натер ее на терке для корейской морковки.

Шаг 5. Добавляем морковь к луку и обжариваем ее до оранжевого цвета. От ее количества будет зависеть цвет всего супа. Он будет красивого золотого цвета. Можно было варить суп и без обжарки, получается он менее калорийным, но на цвет совсем не приглядный.

Шаг 6. Куриному бульону после закипания достаточно 35-45 минут для приготовления. Вот после этого добавляем порезанный картофель и соль по вкусу. Соль добавляйте постепенно и лучше подсолить в процессе приготовления.

Ждем снова пока бульон закипит и после этого ждем еще 3 минуты и сбрасываем вермишель, и нашу зажарку. Вермишель не переборщите, буквально 2-3 ст. л. на среднюю кастрюлю достаточно.

До финала осталось совсем немного, дождаться приготовления картофеля и вермишели, и можно отключать подогрев. Это займет примерно еще минут 3-4 минуты.

При добавлении каждого ингредиента происходит снижение температуры и кипение прекращается. Так вот нужно постоянно следить, чтобы оно было несильным. Как только добавили новый ингредиент нужно увеличить нагрев, а как закипело убавить. Поэтому далеко от плиты уходить нельзя.

Попробуем еще раз на соль, пока еще есть время подкорректировать и за 2 минуты до отключения кидаем несколько штучек лаврового листа, и мелко порубленную зелень.

Шаг 7. Накроем крышкой и дадим постоять несколько минут. Как Вы заметили основное время ушло на приготовление куриного бульона и одного часа вполне достаточно, чтобы приготовить полностью суп. А это по меркам первых блюд, достаточно быстро.

Разливаем по тарелкам и зовем всех к столу.

Как и говорил, супчик получился красивого золотистого цвета. И фото ниже это подтверждает…

Если и Вам нравится такой куриный суп с вермишелью, то ставь класс и делись рецептом с друзьями.

А у меня все на сегодня, пока!

Рецепт куриного супа с лапшой | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

1 целая (2 части) куриная грудка, без кости и кожи

Оливковое масло

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

2 литра домашнего куриного бульона (см. Рецепт)

1 стакан нарезанного кубиками сельдерея (2 стебля)

1 стакан нарезанной кубиками моркови (3 моркови)

2 чашки широкой яичной лапши

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Куриный бульон:

3 5-фунтовых жареных цыпленка

3 больших желтых луковицы, неочищенных, порезанных на четвертинки

6 морковок, неочищенных, разрезанных пополам

4 стебля сельдерея с листьями, разрезанными на треть

4 пастернака, неочищенных, разрезанных пополам (по желанию)

20 веточек свежей петрушки

15 веточек свежего тимьяна

20 веточек свежего укропа

1 головка чеснока, неочищенного, разрезать пополам крест-накрест

2 столовые ложки кошерной соли

2 чайные ложки цельного черного перца

Сливочный куриный суп с лапшой Рецепт

Я сотрудничаю с Reames® Frozen Egg Noodles , чтобы представить вам сегодняшний рецепт.Все мнения мои собственные. Спасибо за помощь в работе с любимыми компаниями!

Густой кремовый суп с курицей и лапшой — идеальное уютное блюдо в холодный зимний день! Просто, вкусно и сытно!

Идеально для супового сезона

С приближением Рождества мы были заняты подготовкой к праздничным вечеринкам, обменом печеньем и превращением этого большого дня в волшебный для наших детей. Жизнь всегда занята, а это значит, что обед часто остается второстепенным или поспешным приемом пищи.Мы очень старались подавить желание поесть вне дома и вместо этого приготовили простую еду, которая собирает всех нас за обеденным столом.

Суп был моим любимым блюдом. Дети будут есть его, остатки едят в течение нескольких дней, а я всегда могу украсть много овощей. Сегодня я расскажу о классическом сливочном супе с курицей и лапшой.

Трудно не полюбить куриный суп с лапшой! Это классический рецепт «когда вы заболели», и сегодняшний вариант не менее хорош, но более сливочный, чем бульон.

Я приготовил этот суп несколько недель назад, и наш четырехлетний ребенок настоял на том, чтобы мы приготовили его снова, что я и сделал! Он сытный, но не слишком богатый, с большим количеством овощей и белка и с густой домашней яичной лапшой. Что не любить?

Яичная лапша

Нам знакомы курица с лапшой или куриный суп с лапшой. Моим детям нравится, когда я использую домашнюю яичную лапшу, но, как я уже упоминал выше, у меня просто нет времени на праздники.

Вот где Reames Frozen Egg Noodles спасет мир! Они сытные, с густым жевательным вкусом и текстурой.Полностью превосходит тонкую сушеную яичную лапшу, которую можно найти на полках в продуктовом магазине.

Reames использует три простых натуральных ингредиента: яйца, муку и воду. Так же, как если бы вы делали это с нуля, только эту лапшу замораживают для свежести. Для этого рецепта вам понадобится пакет из 12 унций домашней яичной лапши. Как только бульон закипит, бросьте их и дайте стечь, пока они не станут мягкими и мягкими.

Как приготовить крем-суп с курицей и лапшой

Все готовится менее чем за 45 минут, особенно если вы используете курицу-гриль или скороварку (сбоку), чтобы приготовить курицу.Этот рецепт отлично подходит для тех случаев, когда вам нужно быстро приготовить ужин или когда вам нужна теплая миска комфорта после долгого хаотичного дня.

СУП. В большой кастрюле или голландской духовке, поставленной на средний огонь, растопите 1 столовую ложку масла. Добавить морковь, сельдерей и лук, обжарить до готовности около 5 минут. Влить бульон и воду, довести смесь до кипения. Добавьте приправы, затем яичную лапшу. Варить 15 минут.

РУКС. Тем временем в сковороде среднего размера, поставленной на средний огонь, добавьте 3 столовые ложки сливочного масла.Вмешайте муку и варите, постоянно взбивая, в течение 1-2 минут или пока она не станет бледно-золотисто-коричневой. Медленно влейте молоко и сливки, взбивая, пока не образуется однородная паста. Это создает соус для заправки и действует как загуститель, делая его приятным и кремообразным. Тщательно влейте смесь в большую кастрюлю.

КУРИЦА. Добавьте измельченную курицу и продолжайте готовить 5 минут. Когда яичная лапша станет мягкой, снимите ее с огня.

ШКАФ. При желании посыпать свежей нарезанной петрушкой.

Несколько замечаний…

Если вы хотите немного увеличить объем, вы всегда можете добавить ЕЩЕ ОВОЩИ . Кукуруза, горох и грибы — отличные варианты! Или сделайте это простым и классическим, добавив дополнительно морковь, сельдерей и лук. Вы не ошибетесь!

В МАГАЗИН поместите этот суп в герметичный контейнер в холодильник на срок до 3 дней. Разогрейте на плите или в микроволновой печи, пока не прогреется.

Мы не рекомендуем ЗАМОРАЖИВАТЬ этот суп, если в нем есть лапша (она может стать мягкой).Если вы хотите заморозить, готовьте, как указано (без добавления лапши), а при разогреве добавьте лапшу, чтобы приготовить их.

Мы любим сервировать этот суп с чесночным хлебом, чесночным хлебом по-домашнему или даже с одним из наших любимых рецептов салатов.

Если вы любите куриный суп с лапшой, вам понравится этот сливочный, сытный вариант! Это комфортная еда в лучшем виде.

Чтобы узнать больше о рецептах супов, посетите:

Распечатать рецепт

• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 3 моркови — нарезать кубиками
• 3 стебля сельдерея — разрезать пополам и нарезать ломтиками
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 8 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 стакана воды
• 1 / 2 чайных ложки кошерной морской соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки сушеной петрушки
• 1/4 чайной ложки тимьяна
• 1 (12 унций) мешок Reames Frozen Egg Noodles
• 3 столовые ложки несоленого масла
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1 стакан цельного молока
• 1/2 стакана жирных сливок
• 4 куриных бедра без кожи без костей — приготовленные и измельченные, r4OR 2 чашки измельченной курицы на гриле

• В большой кастрюле или голландской духовке, поставленной на средний огонь, растопите 1 столовую ложку масла.Добавить морковь, сельдерей и лук, обжарить до готовности около 5 минут. Влить бульон и воду, довести смесь до кипения. Добавьте приправы, затем яичную лапшу. Варить 15 минут.

• Тем временем в сковороде среднего размера, поставленной на средний огонь, добавьте 3 столовые ложки сливочного масла. Вмешайте муку и варите, постоянно взбивая, в течение 1-2 минут или пока она не станет бледно-золотисто-коричневой. Медленно влейте молоко и сливки, взбивая, пока не образуется однородная паста. Тщательно влейте смесь в большую кастрюлю.

• Добавьте измельченную курицу и продолжайте готовить в течение 5 минут. Когда яичная лапша станет мягкой, снимите ее с огня. При желании посыпать свежей нарезанной петрушкой.

— Замороженную яичную лапшу можно обменять на 12 унций. вашей любимой пасты. Сократите время приготовления на 10 минут. — Кукуруза, горох и грибы отлично дополнят этот суп.

Порция: 6 г | Калории: 345 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 24 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 123 мг | Натрий: 424 мг | Калий: 700 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 5844 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 105 мг | Железо: 2 мг

Узнать разницу между сухой и замороженной лапшой ЗДЕСЬ! Не забудьте проверить Reames на Facebook, чтобы узнать о вкусных рецептах и ​​многом другом!

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Reames®.Мнения и текст — все мои.

Мой любимый рецепт куриного супа с лапшой (быстрорастворимый горшок или плита)

Этот быстрый и простой домашний рецепт супа с курицей и лапшой Classic можно приготовить в кастрюле на плите или в кастрюле быстрого приготовления.

Куриный суп с лапшой

Я веду блог более 10 лет, поэтому как это возможно, что у меня нет в моем блоге классического рецепта куриного супа с лапшой. У меня есть много вариантов куриного супа, например, этот суп из курицы, шиитаке и дикого риса, этот куриный санкочо и этот куриный суп со шпинатом и ачини ди пепе.Что ж, проблема решена!

Забавно, я все время готовлю этот суп с нуля, обычно всякий раз, когда я жарю курицу и делаю бульон из туши. Я упростил этот рецепт, чтобы его можно было приготовить в любой вечер недели на курином бульоне. Конечно, если у вас есть собственный куриный бульон, вы можете использовать его вместо него.

Я люблю использовать куриные бедра без костей и кожи, которые более нежные и менее сухие, чем грудки. Вы можете использовать бедра на кости или без нее — все, что у вас есть.Конечно, если вы предпочитаете куриные грудки, вы можете использовать это вместо этого.

Домашний куриный суп с лапшой очень утешителен и отлично подходит для холодных ночей или в плохую погоду. Это лучшее средство от простуды, но также прекрасно, когда вы жаждете комфортной еды. Я люблю замораживать остатки еды, поэтому всегда держу их под рукой. Просто храните суп в морозильном контейнере до трех месяцев.

Мои дети обожают куриный суп с лапшой, и его так легко упаковать в термос на школьный обед.Вы можете использовать безглютеновую лапшу вместо яичной, если у вас непереносимость или аллергия на глютен. Для этого вам не понадобится Instant Pot, но я дал указания как для плиты, так и для скороварки.

Что можно добавить в куриный суп с лапшой для аромата?

Этот куриный суп с лапшой приобретает аромат лука, чеснока, лаврового листа и петрушки — всех традиционных ингредиентов.

В чем разница между куриным бульоном и куриным бульоном?

Хороший куриный бульон или бульон — важный ингредиент любого супа.Куриный бульон обычно готовят из куриных костей, а бульон — из мяса. Домашний бульон обычно более ароматный, чем консервированный. Однако, если у вас нет времени на домашний бульон, не беспокойтесь — магазинный бульон подойдет. Если вы ищете хороший куриный бульон, вы всегда можете купить несколько разных брендов и пройти тест на вкус.

Куриный суп с лапшой Ингредиенты

• Бедра куриные без кожи без костей
• лук
• сельдерей
• морковь
• чеснок
• Куриный бульон или домашний бульон
• лавровый лист
• яичная лапша
• петрушка

Варианты

• Замените куриные бедра без костей на кости и готовьте еще несколько минут.
• Замените куриные бедра без костей на остатки курицы-гриль с костями.
• Или замените бедра на куриные грудки, но варите суп немного меньше времени.
• Используйте индейку вместо курицы.
• Сделайте его низкоуглеводным, убрав лапшу и добавив еще курицы.
• Сделайте суп без глютена, заменив яичную лапшу на безглютеновую.

Как приготовить куриный суп с лапшой

Еще больше рецептов супов, которые вам понравятся:

Куриный суп с лапшой

223.5 ккал 26,5 Белок 13,5 углеводов 6.5 Жиры

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Этот быстрый и простой домашний рецепт классического куриного супа с лапшой можно приготовить в кастрюле на плите или в кастрюле быстрого приготовления.

• 4 куриных бедра без кожи и без кожи, очищенные от жира (всего около 1 фунта)
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 1/2 стакана очищенной и нарезанной моркови
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 лавровых листа
• черный перец по вкусу
• 1 стакан (1 1/2 унции) яичной лапши
• петрушка, для гарнира

INSTANT POT:

• Приправьте курицу солью.

• Нажмите на соте и добавьте масло.

• Добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок и обжарьте до мягкости 4–5 минут.

• Добавьте курицу, бульон, лавровый лист и 1/8 чайной ложки черного перца.

• Накройте крышкой и готовьте под высоким давлением 15 минут. По окончании приготовления позвольте давлению естественным образом снизиться.

• Выбросьте лавровый лист, измельчите курицу двумя вилками и вернитесь в суп, добавьте лапшу и готовьте 2 минуты под высоким давлением.Быстрое или естественное высвобождение.

• Украсить петрушкой и подавать.

ПЕЧЬ:

• Приправьте курицу солью.

• Нагрейте большую кастрюлю или голландскую духовку на среднем огне.

• Добавьте масло, лук, сельдерей, морковь и чеснок и обжарьте до мягкости в течение 5 минут.

• Добавьте курицу, куриный бульон, 1/4 стакана воды, лавровый лист и 1/8 чайной ложки черного перца.

• Доведите до кипения на сильном огне, затем накройте крышкой и убавьте до кипения.Готовьте до тех пор, пока курица не станет легко ломаться вилкой, около 35 минут.

• Выбросьте лавровый лист, измельчите курицу двумя вилками и вернитесь в суп, добавьте лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Украсить петрушкой и подавать.

Чтобы приготовить 30-минутный обед, я предлагаю использовать предварительно нарезанные овощи или овощной измельчитель.

Порция: 11/2 чашки, Калорийность: 223.5 ккал, углеводы: 13,5 г, белок: 26,5 г, жиры: 6,5 г, насыщенные жиры: 1,5 г, холестерин: 117 мг, натрий: 775,5 мг, клетчатка: 1,5 г, сахар: 3 г

Blue Smart Points: 4

Зеленые умные точки: 4

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 5

Ключевые слова: куриный суп с лапшой, рецепт куриного супа с лапшой, легкий куриный суп с лапшой, домашний куриный суп с лапшой, куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Фото: Джесс Ларсон

Легкий куриный суп с лапшой — продуманное место

С наступлением нового учебного года и расписанием занятий спортом мне приходится готовить больше блюд, которые можно оставить на плите, чтобы каждый мог есть до и после тренировок.Это немного похоже на жонглирование, но пока я подготовлен, все работает отлично. На прошлой неделе я объединил несколько разных рецептов, чтобы создать этот. Это очень просто и может быть сделано в последнюю минуту. Семья полюбила его, поэтому теперь он в нашей еженедельной ротации.

Мне нравится, что вам не нужно тратить кучу времени на его подготовку. Я сделал несколько сокращений, которые заставили его работать в соответствии с нашим графиком.

Несколько свежих овощей, куриный бульон (я покупаю свой в Costco), лапша и курица-гриль делают этот ужин быстрым.

Легкий куриный суп с лапшой

Состав

• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1/2 чашка нарезанный сельдерей
• 1/2 чашка нарезанный лук
• 1 гвоздика чеснок, измельченный
• 1 чашка нарезанная морковь Я использую маленькие детские
• 20 унция куриный бульон или бульон
• 20 унция овощной бульон
• 3/4 фунт измельченная курица-гриль Я получаю уже измельченную курицу от Costco
• 2 чашки сырая очень широкая яичная лапша
• 1/2 чайная ложка сушеный базилик
• 1 залив лист
• 1 столовая ложка лимонный сок
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1/2 чайная ложка перец

Инструкции

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло.

2. Добавьте сельдерей, лук и морковь. Готовьте, пока лук и сельдерей не станут мягкими.

3. Добавьте чеснок и перемешивайте 1 минуту.

4. Влить куриный бульон и овощной бульон. Добавьте курицу, лапшу, базилик, лавровый лист, лимонный сок, соль и перец. Довести до кипения.

5. Уменьшите огонь и тушите 25 минут перед подачей на стол.

любимых суповых тарелок | золотой столовый прибор

Хотя вы можете подавать его примерно через 30 минут после приготовления, на самом деле он становится еще лучше через час или около того. Его пропали за одну ночь, так что в следующий раз я удвою рецепт. Пожалуйста, дайте мне знать, если вы попробуете.

Вот еще несколько наших любимых рецептов:

Я уезжаю провести день с мамой. Не могу дождаться, чтобы увидеть ее улыбающееся лицо.Хорошего дня, друзья мои.

Легкий домашний куриный суп с лапшой

Практически каждый ребенок — и каждый взрослый, если на то пошло, — любит куриный суп с лапшой. Нет ничего лучше, когда вы плохо себя чувствуете, и всегда приятно, когда вы чувствуете себя хорошо. Этой зимой мы приготовили много домашних супов, потому что они согревают и успокаивают в холодную ночь. Обычно остается много остатков, так что это также означает, что вам не нужно готовить обед или ужин на следующий день.

Приготовление домашнего куриного супа с лапшой может быть довольно трудоемкой задачей, но я разработал действительно простой, полезный и вкусный вариант здесь, на нашей кухне, который только на вкус , как будто вы работали над ним весь день. На весь процесс уходит около получаса, так что вы сразу же накормите свою семью горячей тарелкой супа.

Вы можете приготовить его полностью из ингредиентов, которые продаются в Trader Joe’s, и это хорошо, поскольку мы, как правило, делаем там покупки большую часть времени.Скорее всего, у вас уже есть большая часть этих ингредиентов в холодильнике и шкафу.

Это один из тех рецептов, которые мои дети обязательно съедят — обычно они тоже просят больше!

Состав:

• 8 стаканов (2 литра) куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 половинки куриной грудки без костей и кожи (подойдут замороженные отдельно от Trader Joe’s)
• 2 средних нарезанных стебля сельдерея
• 2 мелко нарезанные средние моркови
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• 4 унции яичной лапши (широкая яичная лапша или яичный паппарделле TJ’s, разбитые)
• 2 веточки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
• Соль и молотый черный перец по вкусу

В большой кастрюле нагрейте бульон до кипения.(Я всегда использую бульон с низким содержанием натрия и добавляю свою соль по вкусу.) Добавьте в кастрюлю замороженные куриные грудки вместе с луком, морковью, сельдереем и тимьяном. Вы можете снять листья с веточек тимьяна и просто перебросить их целиком.

Уменьшите огонь и дайте покипеть 20 минут или до готовности курицы. Выньте курицу и нарежьте или нашинкуйте на кусочки, затем верните ее в кастрюлю вместе с лапшой. Вы можете использовать больше лапши, если хотите, чтобы в супе было много лапши; а кто нет?

Увеличьте огонь и тушите еще 10 минут или пока лапша не станет мягкой.Некоторые повара советуют готовить лапшу отдельно, а затем добавлять ее в суп. Я пробовал оба способа и не вижу разницы, и этот способ проще.

Снимите с огня и добавьте нарезанную петрушку, затем приправьте по вкусу солью и перцем.

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой Gygi

Холодная погода приносит с собой красивую меняющуюся листву, но также и не очень красивую простуду. У нас есть лекарство, которое веками лечило людей — домашний куриный суп с лапшой.

Когда это не сработало? Когда вы чувствуете себя плохо, и кто-то приносит вам огромную порцию дымящегося домашнего куриного супа с лапшой, вам непременно станет тепло внутри. Вот почему мы подумали, что это идеальное время для публикации рецепта куриного супа с лапшой Gygi Family.

В этом рецепте используется домашняя яичная лапша. Этот дополнительный шаг придает куриному супу с лапшой сердечную домашнюю нотку. Сделать лапшу в домашних условиях несложно, для этого потребуется всего несколько ингредиентов — мука + яйца! Подробнее о яичной лапше читайте здесь.Вам понравится это дополнение к куриному супу с лапшой, но вы также можете использовать вместо него лапшу, купленную в магазине.

Этот рецепт также написан как формула без точного количества. Мы часто готовим этот суп, когда приходит время вымыть ящик для более свежих овощей, поэтому добавляйте овощи, которые вам нравятся. Хотите с чего начать? Морковь и сельдерей — классические и всегда вкусные. Кроме того, не стесняйтесь добавлять столько, сколько хотите. Просто помните, сколько времени нужно, чтобы овощи размягчились.Сначала в кастрюлю следует положить более твердые продукты, такие как морковь и картофель. Сельдерей и лук можно добавить позже, чтобы они не превратились в кашицу. Свежие травы и шпинат следует добавлять непосредственно перед подачей на стол. Теперь вы можете сыграть роль шеф-повара и добавить овощи, которые вам больше всего подходят.

Последний совет — используйте хороший куриный бульон или бульон, чтобы усилить вкус супа. Мы полагаемся на Custom Soup Base, чтобы придать нам богатую глубину вкуса. Мы всегда держим его под рукой в ​​холодильнике, потому что мы используем его в супах, тушеных блюдах, соусах и т. Д.Вам понравится насыщенный пикантный вкус этой суповой основы.

Состав

• 3-4 стакана вареной куриной грудки, нарезанной кубиками (курицу мы жарили на гриле, но готовьте как хотите)
• Куриная паста на основе супа на заказ
• Морковь, лук, сельдерей и картофель, нарезанные кусочками (без определенного количества, только то, что вам нравится)
• Соль и перец
• 1 1/2 стакана муки
• 3 яйца
• щепотка соли

Инструкции

1

Налейте воду и основание для супа по индивидуальному заказу в большую кастрюлю.Залейте воду примерно на половину. Добавляйте основу супа по одной столовой ложке за раз, пока не получите желаемый вкус. Полностью перемешайте. Дать воде закипеть.

2

Нарезать овощи небольшими кусочками. Добавьте морковь и другие овощи, которые нужно дольше варить, в кастрюлю с водой. Доведите до кипения.

3

Добавить курицу и оставшиеся овощи и варить на медленном огне. Добавьте соль и перец по вкусу.

4

Пока суп закипит, сделайте яичную лапшу. Насыпьте муку в насыпь на столешнице. Сделайте в насыпи небольшой колодец и разбейте в него три яйца.

5

Теперь с помощью вилки медленно взбейте муку и яйца. Вам не нужно будет замешивать всю муку, поэтому просто перемешивайте, пока не сформируется шарик из теста.

6

Когда тесто сформируется, вымесите его руками.

7

Неплотно оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему застыть примерно 10 минут.

8

Тем временем приготовьте вторую кастрюлю с водой для приготовления лапши. Наполните среднюю кастрюлю водой на половину и бросьте в воду примерно 3 столовые ложки соли и 3 столовые ложки масла. Доведите воду до кипения.

9

На чистой поверхности раскатать тесто и нарезать тонкими полосками.При приготовлении лапша расширяется, так что имейте это в виду.

10

Положите полоски в кипящую воду по одной и варите 3-5 минут.

11

Когда лапша сварится, добавьте ее в кастрюлю с супом и дайте ей покипеть пару минут. При необходимости добавьте приправы и подавайте в теплом виде.

Легкий рецепт домашнего куриного супа с лапшой — Как приготовить лучший куриный суп с лапшой

Брайан Вудкок

Ничто так не говорит о комфорте, как тарелка домашнего куриного супа.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Общее время: 1 час 15 минут

2 ст. оливковое масло

2 морковь, нарезанная

2 стебли сельдерея, нарезанные ломтиками

1 небольшая луковица, нарезанная

5 зубчики чеснока, нарезанные

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

1/4 c.белое сухое вино

8 c. куриный бульон

2 1/2 фунт. куриная грудка и бедра без кожи на костях

2 1/2 c. сырая широкая яичная лапша

3 ст.нарезанная свежая петрушка

2 ст. нарезанный свежий укроп

2 ст. свежий лимонный сок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 8–10 минут, пока он не станет мягким и не станет золотисто-коричневым.