Как солить волнушки на зиму: Рецепт: Соленые волнушки (горячий способ)

Содержание

Как мариновать волнушки на зиму в банках: простой рецепт с фото

Волнушки относятся к условно съедобным видам 4-й (низшей) категории пищевой ценности, но многие грибники охотно берут их на заготовку. Особенно хороши на зиму маринованные волнушки – рецепты приготовления имеются и не один.

Маринованные волнушки (на фото) – отличная закуска для зимних праздников

Это пластинчатые грибы лососево-розового или белого цвета. Окраска поверхности шляпок неоднородна: характерно чередование светлых и более темных оттенков в виде концентрических колец. Шляпки взрослых волнушек имеют воронковидное углубление по центру и «мохнатые» края.

Осенью таких грибных семейств в лесу много, легко собрать не одну корзину. Но в вареном или жареном виде волнушки горьковатые на вкус, поэтому их предпочтительнее солить, а еще лучше – готовить в маринаде. Такую заготовку потом можно хранить зимой в банках и керамических бочонках.

Секреты и рецепты засолки волнушек ищите в этой статье нашего сайта.

Подготовка

Так как в волнушках содержится много едкого млечного сока, к предварительной подготовке следует отнестись серьезно. Собранные в лесу грибы нужно помыть и перебрать, очистить от сора. Без всякой жалости избавиться от порченых и старых экземпляров – они не годятся для маринования. Затем отобранные грибочки необходимо поместить в удобную посуду и залить холодной водой на 1-2 суток. Трижды в сутки воду придется поменять.

При мытье и сортировке волнушек необходимо обрезать ножку каждого гриба примерно на треть.

После вымачивания воду нужно слить, а грибы еще раз осмотреть на предмет пропущенных непригодных. Крупные экземпляры разрезать на 2-4 части.

Отобранные для заготовки грибы необходимо очистить от мусора, промыть и замочить в воде минимум на сутки

Затем наступает черед следующего этапа подготовки – отваривания. Варить их следует в подсоленной воде до полной готовности. Узнать о ее степени можно по «поведению» волнушек – готовые опускаются на дно кастрюли. Остается только слить бульон и начать мариновать грибы волнушки.

Чтобы обеспечить безопасность консервации необходимо заранее тщательно вымыть и простерилизовать пустые банки – удобнее всего это делать в микроволновой печи, но можно и в духовке, над паром или просто опуская в кипяток. Для хранения в течение сезона закрывать их следует герметично металлическими крышками – такие заготовки можно поставить в кладовой квартиры. Варианты с капроновыми крышками необходимо держать в холодильнике либо погребе и желательно съесть их за 2-3 месяца.

Рецепты

Способов заготовки волнушек в маринаде несколько. Все они основаны на стандартной технологии, включающей приготовление маринада, размещение грибов и пряностей по банкам, заливку, стерилизацию и закатывание крышками. Иногда волнушки дополнительно проваривают в маринаде. Перейдем к пошаговым рецептам, которые чаще всего используют, чтобы мариновать волнушки в домашних условиях вкусно и быстро.

Классический рецепт маринования волнушек

Этот простой рецепт сохранит максимально естественный вкус грибов. Они получаются мягкими и упругими одновременно, пряности подчеркивают пикантность маринада, а если сделать отдельно несколько баночек маленьких грибочков – то лучшего украшения для праздничного стола и не придумаешь.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

волнушки свежие – 4 кг;
вода – 1 л;
соль крупная каменная – 40 г;
сахарный песок – 40 г;
эссенция уксусная (70%) – 10 мл;

перец черный горошком – 12-15 шт.;
гвоздика – 5-7 шт.;
лавровый лист – 6 шт.

Приготовление:

Грибы подготовить и отварить до момента опускания их на дно, откинуть на дуршлаг, чтобы стекли.
Банки и крышки простерилизовать любым удобным способом.
Вскипятить воду и приготовить маринад: добавить сахар, соль, пряности.
Волнушки опустить в маринад и варить 10-15 минут после закипания.
Разложить грибы по банкам, максимально уплотнив их.
В каждую банку влить уксусную эссенцию из расчета 1 чайную ложку (5 мл) на литровую банку.
Закатать или закрыть капроновыми крышками, оставить при комнатной температуре до полного остывания.

Убрать на хранение, выбрав для него правильное место – в зависимости от типа крышки.

Приятного аппетита!

Вместо обычных банок с металлическими крышками можно использовать винтовые (твист-офф).

Грибы-волнушки в маринаде с овощами

В этом рецепте вкусны не только сами волнушки, но и овощи, которые окажутся с ними в банке. Получается красивая закуска для праздничного стола и отличная добавка к гарнирам для семейного ужина. Для пущего эффекта можно поиграть с расцветкой сладкого перца – купить овощи ярких насыщенных красного и желтого цветов.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

волнушки свежие – 3 кг;
морковь – 700 г;
лук – 500 г;
перец сладкий – 1 кг;
соль каменная – 100 г;
сахар – 50 г;
уксус яблочный (6%) – 60 мл;
перец черный горошком – 10-12 шт.;
вода – не менее 1,5 л;
лавровый лист – 5-6 шт.

Приготовление:

Волнушки подготовить (почистить, вымочить, порезать) и отварить в течение 20 минут. Откинуть для стекания.
Овощи почистить и нарезать. Лук лучше резать полукольцами, морковь – кружочками, перец – тонкими брусками.
Банки и крышки простерилизовать.

Сделать маринад: в кипящей воде растворить соль и сахар, добавить пряности.
Погрузить в него овощи и проварить их 10 минут.
Добавить грибы и уксус и проварить еще 15 минут.
Разложить овощно-грибную смесь в банки, уплотнив ее, и залить маринадом.
Простерилизовать заготовку на водяной бане 15-30 минут в зависимости от объема банок.
Закатать крышками и оставить для остывания.

Морковь будет смотреться эффектнее, если нарезать ее специальными насадками в виде разных фигурок – звездочек, сердечек и так далее.

Волнушки в маринаде с горчицей и чесноком

Такая заготовка отлично подходит под спиртные напитки. Пикантные нотки, которые дает чеснок в дуэте с горчицей, делает грибочки очень вкусными. Хрустящие и упругие – маринованные горячим способом волнушки с уксусом на зиму станут отличной альтернативой мяса в период поста, настоящей находкой для ценителей грибных закусок.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

волнушки свежие – 4 кг;
вода – 1,5 л;
соль каменная – 50 г;
сахар – 40 г;
уксус яблочный – 120 мл;
чеснок – 2 головки среднего размера;
семена горчицы – 15 г;
укроп – 5-6 зонтиков.

Приготовление:

Вымоченные волнушки отварить до полной готовности, откинуть на сито для стекания лишней жидкости.
Чеснок почистить и порезать тонкими пластинами.
Банки с крышками простерилизовать.
В каждую банку положить примерно одинаковое количество горчицы, чеснока и укропа.
Приготовить маринад: в кипящую воду всыпать сахар и соль, а через 5-7 минут влить уксус и выключить печь.
Волнушки разложить по банкам, залить маринадом, прикрыть крышками и поставить стерилизовать в большую кастрюлю с кипящей водой на 20-25 минут.
Вытащить банки из кастрюли и закатать крышками.
Перевернуть, укутать и дать остыть естественным путем.

Такие грибы можно хранить даже при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Видео

Еще несколько популярных рецептов заготовки на зиму маринованных волнушек предлагаем вам посмотреть в следующих видео:

Об авторе: Юлия Романова

Садово-огородными работами – тем более сбором и сохранением урожая – занимается с детства. Отличное знание русского языка помогает делиться своими секретами с читателями. Дважды мама, любитель животных – в доме два кота и собака. Увлекается экспериментами в саду – поле для них находится прямо за домом. Поэтому готова пробовать новые рецепты консервирования и засолки, а также оригинальных блюд из собственного урожая и делиться ими с вами.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

рецепты на зиму – холодным, горячим, комбинированным способом (+отзывы)

Волнушки, которые также называют волжанками и волвенками, бывают двух видов: белые (белянки) и розовые (красули, краснухи). Все они относятся к семейству сыроежковых грибов и не требуют перед употреблением в пищу длительной тепловой обработки. В то же время они считаются условно-съедобными грибами, поэтому знать, как солить волнушки на зиму правильно, крайне важно.

Особенности приготовления

Как и все другие грибы, перед засолкой волнушки требуется хорошо почистить от мусора, насекомых, приставших былинок, листочков. Удобно сделать это с помощью зубной щетки. Пленки у них нет, что облегчает процесс подготовки к засолке, однако при чистке и промывании волнушек хозяек ожидает другая сложность: волнушки хрупкие, и если на них надавить, даже не сильно, они начинают крошиться в руках.
Розовые и белые волнушки опытные грибники советуют солить отдельно, поэтому, перебирая грибы и очищая их от мусора, их надо еще и сортировать. При сортировке учитывают и размер волнушек: крупные откладывают в другую кучку или разрезают на 2-4 части.
Волнушки горчат. Если их перед приготовлением не вымочить в холодной воде с солью, горечь сохранится и есть соленые грибы не захочется. Вымачивают волнушки в течение двух суток как минимум, периодически меняя воду. Делать это нужно не реже, чем 5 раз в сутки. В противном случае грибы начнут закисать.
При замачивании нужно следить, чтобы вода полностью покрывала грибы, иначе они заплесневеют, и даже если их после хорошо промыть, гарантии, что удалось полностью избавиться от плесни, не будет.
Если волнушки предполагается солить холодным способом, то их вымачивают не просто в холодной воде, а с добавлением в нее соли (50 г на литр) и лимонной кислоты (2 г на литр).

Остальные действия будут уже зависеть от выбранного рецепта.

Засолка волнушек холодным способом

Состав:

волнушки – 7 кг;
соль – 0,2 кг;
лимонная кислота – 12 г;
семена укропа – 50 г;
тмин – 20 г;
капустный лист – 1-3 (по ширине бочки).

Способ приготовления:

Почищенные волнушки замочите в соленой и подкисленной воде на трое суток. Через каждые 4-5 часов воду меняйте.
Смешайте соль с сухими семенами укропа и тмином.
Слейте воду и укладывайте волнушки слоями по 6-8 см, пересыпая каждый слой солью, смешанной с приправами. Класть грибы следует шляпками вниз.
Сверху положите капустный лист или несколько листов, если площадь большая.
Поместите сверху деревянный диск или тарелку, установив поверх нее груз.
Отправьте в холодное помещение (0-10 градусов). Там грибы должны солиться не меньше месяца, в идеале – два. Если волнушки заморозить, то они начнут крошиться, а находясь долгое время в помещении при температуре выше 10 градусов, могут закиснуть.

Перед тем как подать соленые холодным способом волнушки на стол, их следует отмочить в чистой воде, иначе они будут пересолеными. Это классический рецепт – раньше грибы на зиму солили именно так. Сейчас далеко не в каждом доме есть подходящие для этого условия, да и деревянные бочки имеются не у каждого. Однако истинный гурман наверняка оценит классический вкус грибов, засоленных по «бабушкиному» рецепту.

Хороший рецептТак себе

Засолка волнушек горячим способом

Состав:

волнушки – 1,4 кг;
смородиновые листья – 4 шт.;
гвоздика – 5 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
лавровый лист – 6 шт.;
перец горошком – 4 шт.;
перец душистый – 5 шт.;
вода – 1 л;
соль каменная – 30 г.

Способ приготовления:

Помойте и почистите грибы, замочите в холодной воде на двое суток.
Залейте волнушки 1 л воды, проварите, помешивая, в течение 15 минут после закипания, откиньте на дуршлаг.
Положите отваренные грибы на дно эмалированной кастрюли.
Накройте грибы чистыми смородиновыми и лавровыми листьями.
Посыпьте солью, добавьте гвоздику, перец.
Очищенные зубчики чеснока нарежьте тонкими пластинами, высыпьте поверх соли.
Доведите до кипения отвар из-под волнушек и залейте им грибы.
Накройте большой тарелкой, установите гнет. Когда грибы остынут до комнатной температуры, уберите их на сутки в холодильник.
Подготовьте 4 полулитровых банки. Их нужно простерилизовать в духовке в течение 10 минут или любым другим способом. Крышки тоже стерилизуют методом кипячения.
Разложите волнушки по стерильным банкам, залейте рассолом, плотно закупорите. На момент закрутки банки должны быть горячими и сухими.

Большинство горожан предпочитает солить волнушки на зиму именно по этому рецепту, так как делать это несложно, а в стерилизованных и герметично закрытых банках хранятся они при температуре чуть ниже комнатной (16-18 градусов). Такие условия зимой создать несложно. К тому же грибы по этому рецепту получаются хрустящими, несмотря на термическую обработку.

Хороший рецепт3Так себе1

Комбинированный способ засолки волнушек

Состав:

волнушки – 5 кг;
соль – 150 г;
лавровый лист – 5 шт.;
смородиновый лист – 5 шт.;
лист хрена – 2 шт.;
укроп свежий – 50 г;
вода – 2 л;
чеснок – 2 головки.

Способ приготовления:

Влейте в кастрюлю 2 л воды, всыпьте в нее 60 г соли, доведите до кипения.
Вымоченные заранее волнушки небольшими порциями выкладывайте в кастрюлю с кипящей водой, помешивая. Проварите еще 10 минут после того, как опустите в воду последнюю порцию грибов. Во время варки снимайте пену. Выньте грибы дуршлагом или шумовкой, промойте проточной водой.
Очистите чеснок, не нарезайте, но если зубчики слишком крупные, то разрезать пополам их можно.
Выложите слой волнушек в кастрюлю, присыпьте солью, положите листья хрена, несколько зубчиков чеснока.
Выложите второй слой грибов, посолите, положите смородиновые листья и лавровые листья, 3 зубчика чеснока.
Следующий слой грибов покройте солью, укропом и оставшимся чесноком.
Накройте чистой тканью, установите гнет. Храните кастрюлю с грибами в холодильнике. Есть их можно через 3 недели после засолки.

Такой метод засолки грибов на зиму популярен благодаря тому, что сочетает преимущества холодного и горячего методов. Грибы проходят тепловую обработку, что повышает безопасность закуски и срок, через который ее можно есть. С другой стороны, время тепловой обработки сокращено, солятся грибы в собственном соку, что позволяет им остаться хрустящими. Недостаток лишь в том, что кастрюля с волнушками занимает в холодильнике целую полку. Когда в доме лишь один такой агрегат, это создает определенные неудобства.

Хороший рецепт3Так себе

Соление волнушек холодным методом в банках

Состав:

волнушки – 2 кг;
соль – 40 г;
лавровый лист – 4 шт.;
листья хрена – 2 шт.;
растительное масло – 0,2 л.

Способ приготовления:

Вымочите подготовленные волнушки в соленой и подкисленной воде в течение трех суток, 2-3 раза в день ее меняя.
Простерилизуйте банки. Подготовьте для них крышки.
Уложите волнушки в банки, каждый слой пересыпая солью и перекладывая листьями хрена и лавра.
Залейте горячим растительным маслом.
Плотно закройте и уберите в холодильник. Есть грибы можно будет через 2 месяца. Масло перекроет доступ воздуха к грибам и обеспечит их сохранность. К тому же они не потемнеют, так как их не пришлось варить.

Попробовать холодный способ соления волнушек на зиму по этому рецепту может любой. Главная задача – найти в холодильнике место для хранения банок.

Хороший рецептТак себе2

Свинушкам

47.37%

Сыроежкам

11.22%

Проголосовало: 1444

Дата: 17.09.2014.

Обновлено: 26.08.2020

Грибы волнушки, как правильно солить. Как солить волнушки на зиму в банках

Лучше всего для засолки подходят розовые волнушки, которые маринуют, консервируют и солят горячим или холодным способом. Я предлагаю рассмотреть последние 2 способа заготовки, чтобы вы подобрали лучший вариант.

Холодный способ

Холодный способ затратный по времени, но результат того стоит. Поскольку продукты не подвергаются термической обработке, сохраняется предельное количество полезных веществ. И это хорошо, ведь волнушки укрепляют сосуды и нормализуют работу сердца.

Ингредиенты:

Волнушки – 1 кг.
Листья хрена.
Листья вишни.
Листья смородины.
Лавровый лист и перец горошком.
Соль – 50 г.

Как готовить:

Очистите и помойте грибы. Для этого способа засолки лучше отберите молодые волнушки одинакового размера. Отделите шляпку от ножки и замочите в воде на 2 дня, чтобы избавится от горечи. Воду периодически меняйте.
Слейте воду и приступайте к солению. Возьмите вместительный таз или ведро. На дно положите листочки хрена, вишни, смородины. Туда же отправьте лавр, перец горошком.
Выкладывайте волнушки слоями, не забывая солить. Обязательно используйте только каменную соль, потому что йодированная или морская приведет к брожению, что сохранит срок хранения консервов.
Выложив последний слой, прикройте блюдцем и придавите грузом. На второй день волнушки пустят сок. Оставьте на неделю, после чего переложите в банки и закатайте крышками.

Соленые волнушки – отличное блюдо. Добавьте к ним нарезанный лук и растительное масло и подайте к столу. Лучшей закуски под алкогольные напитки просто не найти.

Горячий способ

Одним из недостатков холодного способа засолки считается длительное время готовки. Поэтому, если хотите быстро получить соленые грибочки, воспользуйтесь горячей технологией приготовления.

Ингредиенты:

Волнушки – 1 кг.
Укроп – 2 зонтика.
Черная смородина – 10 листьев.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Соль каменная – 3 столовые ложки.
Лавровый лист, гвоздика, душистый и черный перец горошком.

Приготовление:

Для засолки подойдут разные по размеру грибы, которые нужно почистить и осмотреть на наличие червей. Поскольку волнушки хрупкие, как и сыроежки, делайте это аккуратно.
Отделите шляпки от ножек. Очень крупные шляпки порежьте на 4 части, средние – на 2 части, а маленькие оставьте в целом виде.
Помойте хорошо заготовку и замочите в ледяной воде на 48 часов, чтобы избавиться от горечи. Главное, чтобы волнушки полностью покрывала вода. Не забудьте менять воду 3 раза в день, поставив в холодное место, чтобы не закисли.
Слейте воду и поставьте грибы на огонь в подсоленной воде. Регулярно помешивайте и снимайте пену. Варите 20 минут, а потом при помощи дуршлага сцедите воду.
Приступайте к засолке. На дно подготовленной емкости положите листья смородины, укроп и гвоздику с перцем. Потом грибной слой толщиной 5-8 см. Сверху посыпьте солью и измельченным зубчиком чеснока. В дальнейшем выкладывайте все слоями: листья смородины, зелень укропа, гвоздика, грибочки. Каждый слой солите, добавляйте чеснок.
Поставьте соленье в холодное место на 48 часов. В итоге появится рассол, а волнушки уменьшатся в объеме. Переложите их в банки, накрыв листьями смородины, закатайте крышками.

Пошаговый рецепт засолки волнушек. Горячий способ

Ингредиенты:

Волнушки – 1 кг.
Укроп – 2 зонтика.
Черная смородина – 10 листьев.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Соль каменная – 3 столовые ложки.
Лавровый лист, гвоздика, душистый и черный перец горошком.

Приготовление:

Для засолки подойдут разные по размеру грибы, которые нужно почистить и осмотреть на наличие червей. Поскольку волнушки хрупкие, как и сыроежки, делайте это аккуратно.
Отделите шляпки от ножек. Очень крупные шляпки порежьте на 4 части, средние – на 2 части, а маленькие оставьте в целом виде.
Помойте хорошо заготовку и замочите в ледяной воде на 48 часов, чтобы избавиться от горечи. Главное, чтобы волнушки полностью покрывала вода. Не забудьте менять воду 3 раза в день, поставив в холодное место, чтобы не закисли.
Слейте воду и поставьте грибы на огонь в подсоленной воде. Регулярно помешивайте и снимайте пену. Варите 20 минут, а потом при помощи дуршлага сцедите воду.
Приступайте к засолке. На дно подготовленной емкости положите листья смородины, укроп и гвоздику с перцем. Потом грибной слой толщиной 5-8 см. Сверху посыпьте солью и измельченным зубчиком чеснока. В дальнейшем выкладывайте все слоями: листья смородины, зелень укропа, гвоздика, грибочки. Каждый слой солите, добавляйте чеснок.
Поставьте соленье в холодное место на 48 часов. В итоге появится рассол, а волнушки уменьшатся в объеме. Переложите их в банки, накрыв листьями смородины, закатайте крышками.

Как солить волнушки горячим способом. Засолка волнушек горячим способом

Калорийность волнушек довольно низкая, в этом лакомстве не стоит себе отказывать, особенно тем, кто следит за фигурой и поддерживает себя в форме. Допустимо такое блюдо на обеденном столе и во время поста.

Ингредиенты

Волнушки 1 кг Листья смородины 10 шт. Лавровый лист 2 шт. Соцветия укропа 30 г Чеснок 2-3 зубчика Пищевая соль 1,5 ст. л. Перец черный горошком по вкусу

Приготовление

Знакомимся с нашим главным ингредиентом для засолки в домашних условиях — грибы волнушки. Нам нужен один килограмм.

Избавляемся от листьев грязи и прочего мусора, который попал в грибы. Особое внимание уделяем области под шляпкой. Замачиваем их, залив водой комнатной температуры на 12 часов. Лучше это сделать на ночь, дабы поутру переходить непосредственно к засолке. Замачивание — обязательный пункт, поскольку таким способом мы избавился от горечи. По истечении указанного времени тщательно промываем грибы под проточной водой.

Берем большую кастрюлю, в которую поместятся все волнушки, наполняем ее водой, ставим на плиту и доводим жидкость до кипения. Добавляем немного соли, отправляем в кипящую воду грибы. Погружайте волнушки в воду аккуратно, чтобы не обжечься. Варим в течение 10-15 минут, выставим умеренный огонь. В процессе избавляемся от пенки, которая будет образовываться на поверхности воды.

Через указанный промежуток времени снимаем кастрюлю с плиты, выключаем огонь. Пересыпаем волнушки в дуршлаг, моем под струей холодной воды. Оставляем грибы в нем до тех пор, пока не стечет вся вода.

Перекладываем волнушки в другую посудину, заливаем их водой так, чтобы жидкость была выше уровня грибов на 2-3 см. Добавляем зонтики укропа, лавровые листочки, листья черной смородины, соль, перец. Берем чеснок, очищаем его от шелухи, промываем под проточной водой и измельчаем с помощью чеснокодавилки. Отправляем его к остальным ингредиентам в емкость с волнушками.

Ставим кастрюлю с грибами на плиту, варим в течение 15 минут. Периодически помешиваем, дабы добиться однородной консистенции рассола, как показано на фото. В случае образования на воде пенки, от нее избавляемся.

Теперь в соответствии с рецептом стерилизуем баночки и крышки для нашей грибной засолки. Уже готовые волнушки раскладываем по емкостям, заливаем получившимся горячим рассолом (той жидкостью, в которой грибы варились), накрываем крышками и закручиваем. Выставляем банки друг около друга и сверху укладываем плотную ткань. В таком состоянии храним засолку до тех пор, пока содержимое банок не остынет.

Лучше оставить зимнюю заготовку на часов 12, и только потом уже перемещать в подвал, погреб или, например, в холодильник. Как видите, в приготовлении засолки волнушек горячим способом нет совершенно ничего сложного. Главное — это хорошенько очистить грибы, промыть их и варить необходимое время с добавлением специй и пряностей. Пошаговый рецепт с фото, надеемся, помог. Заготовка на зиму готова. В холодное время года побалуете себя вкусными грибами. Желаем вам приятного аппетита!

Быстрая засолка волнушек. Засолка волнушек холодным способом

Свежесобранные грибы тщательно перебрать от мусора, вымочить в течение суток в холодной воде, менять воду следует не менее трех раз.
Отварить грибы в подколенной воде со специями около четверти часа.
Отвар слить, грибы промыть под краном и тщательно высушить на полотенце.
Пока волнушки обсыхают, мелко нарезать промытую в проточной воде зелень и чеснок.
Насыпать в стерильную, сухую банку сантиметровый слой поваренной соли, сверху выложить слой волнушек, шляпками вниз.
Снова — слой соли и зелень с чесноком, ряд грибов.
Заполненную таким образом до самого горлышка тару долить до самого края рафинированным маслом.
Накрыть капроновыми крышками, убрать на полтора — два месяца в погреб.

Важно: ни в коем случае не пробовать соленье раньше, чем через полтора месяца.

По истечении этого времени консервы абсолютно безопасны.

Волнушки входят в категорию условно-съедобных грибов. В некоторых странах мира их не употребляют, но не в России. У нас многие поклонники тихой охоты любят солить волнушки в домашних условиях на зиму.

Практика показывает, что скушать все, чем наградила грибников матушка-природа за сезон, невозможно. Поэтому заботливые хозяюшки задумываются о засолке маслят, лисичек, рыжиков и волнушек, чтобы с наступлением осенне-зимнего сезона радовать семью вкусом ароматного деликатеса.

Многие хранят заготовки в морозильной камере, но деликатес из банки превосходит замороженный продукт по вкусу многократно. Секрет баночных засолок кроется в использовании смеси, состоящей из соли и специй. В результате получается вкусное и полезное блюдо.

У волнушек есть характерная особенность – в разрезанном виде они выделяют белый сок, имеющий горьковатый привкус. Устранение недостатка сводится к правильному приготовлению маринада.

После засолки волнушки меняют цвет. Если в свежем виде они белые или розовые, после контакта с солью и прочими ингредиентами становятся сероватыми. Но повода для паники нет, ведь смена цвета на вкус не влияет.

Ниже рассмотрим самые вкусные и популярные рецепты засолки. Обязательно возьмите их на заметку, если хотите баловать домочадцев или удивлять гостей неизведанным ранее деликатесом.

Маринованные волнушки на зиму — проверенный, вкусный рецепт

Готовим грибы на зиму

Редактор

Рецепт приготовления маринованых волнушек на зиму с пошаговыми фото и детальным

Прочитав статью, вы познакомитесь с оригинальным рецептом маринованных на зиму волнушек. Узнаете, как легко и быстро получить вкусную, ароматную и пикантную закуску для всей семьи. Несколько простых кулинарных советов помогут вам избежать возможных ошибок в процессе приготовления блюда. Также у вас будет возможность поделиться своим мнением о рецепте в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерник, глубокая кастрюля – 2 шт., шумовка, чайная ложка, столовая ложка, банка, герметичная крышка, варочная поверхность.

Пошаговое приготовление

Заливаем водой 1 кг волнушек и варим их 20 минут, постоянно снимая пену.
В отдельную кастрюлю наливаем 1 л воды и ставим ее на огонь.
Добавляем в воду 1 ст. л. соли, 2 ч. л. сахара, 4 гвоздики, 10 горошин перца и 2 лавровых листа.
Перекладываем волнушки в полученный маринад и варим их еще 20 минут.
Переливаем маринад вместе с грибами в стерилизованную банку и добавляем в нее 1 ч. л. уксусной эссенции.
Закрываем банку герметичной крышкой.

Перед маринованием обязательно вымочите волнушки в подсоленной воде в течение 1 суток.Замаринованные предложенным способом грибы сохраняют свой естественный вкус и приятный аромат. А наличие специй придает закуске необходимую пикантность и остроту. Перед подачей на стол блюдо можно полить растительным маслом, посыпать зеленью и колечками репчатого лука.

Полезные кулинарные советы

После того, как волнушки были собраны, их необходимо успеть приготовить в течение 6 часов.
Для консервирования нужно выбирать молодые, здоровые, чистые, не имеющие червоточин и следов гниения грибы.
Обязательно отрезайте у волнушек ножки, отступив от шляпки на 0,5 см.
Не пренебрегайте вымачиванием грибов в подсоленной воде. Это необходимо для устранения горечи и избавления от насекомых.

Если у вас остались вопросы касательно того, как замариновать волнушки, посмотрите видео с подробным рецептом этой закуски. Вы услышите несколько полезных кулинарных советов и поймете, как необходимо стерилизовать посуду для закатки.

Теперь вы знаете, как легко замариновать волнушки, и можете постоянно радовать себя и родных этой пикантной зимней закуской. Расскажите, какие еще грибы вы любите заготавливать? Понравился ли вам предложенный рецепт маринада? Делитесь своим мнением в комментариях.

Как солить волнушки и грузди. Рыжики, волнушки, грузди. Солим, едим

Вместо того чтобы в холодный осенний день, когда еще и идет небольшой дождь, наслаждаться всей семьей, например, прекрасными звуками классической музыки в филармонии, толпы людей от мала до велика в сапогах прочесывают хвойный лес вдоль и поперек. И, представляете, счастливы не меньше! А счастье в том, чтобы почувствовать процесс поиска, сбора и получить в итоге такую приятную вялую усталость во всем теле. Ну, и полный багажник грибов в придачу. А что делать?! За грибами – в любую погоду… Есть довольно много людей, которые собирать грибы любят, а вот обрабатывать – ну, уж нет, ни в какую! Лучше по знакомым раздадут. В случае сбора грибов лень – не моя стихия, поэтому осенью, преимущественно в выходные, дома появляются желанные рыжие гости из молодого соснового леса. Остается их побыстрее обработать и приготовить.Засолить рыжики, белые грузди или волнушки, чтобы они получились очень вкусными, совсем не сложно. Поэтому те, кто не любит долго возиться с грибами, могут воспользоваться самым простым рецептом их заготовления впрок. Соленые волнушки

Тщательно промываем собранные грибы от песка или лесной земли (лучше делать это сразу после сбора), заодно сразу отбирая маленькие и крупные в разные тазики. Крупные можно порезать на две или четыре части.
Затем накладываем их плотными слоями в тару (я использую большие кастрюли или ведра по 10-12 литров), засыпая каждый слой солью, чтобы она прикрывала грибы. Если перестараетесь с солью, потом всегда недолго промыть их под водой, тем более у каждого свое понятие о мере солености. Со временем рука уже точно знает, сколько соли класть именно на ваш вкус.
Накладывая очередной слой грибов, не забываем равномерно распределять в нем черный перец горошком, душистый перец горошком, целую гвоздику (всех по 5-7 шт.) и два лавровых листа. Дополнительно кладем в каждый слой небольшой кусочек целой корицы, при холодном посоле она придаст вкусу грибов чуть заметный приятный оттенок, не отдавая лишнего. Целую корицу можно купить на рынке, где торгуют специями на развес. Заполняем тару на три четверти.
Кладем на грибы укрытие (перевернутую крышку, плоскую тарелку или круг из фанеры), а сверху ставим груз (трехлитровую банку с водой и т. п.).
Ставим все в прохладное место (обязательное условие), а если грибов уж очень мало, подойдет и нижняя полка холодильника. Через несколько дней грибы осядут под тяжестью груза и спрессуются.
Спустя 10 дней спрессованные пласты грибов можно аккуратно частями переложить как можно плотнее по более мелким, предварительно стерилизованным банкам и залить получившимся в избытке рассолом.

Рыжики. Осталось убрать воздух и долить рассол

В банках не должно оставаться воздуха, иначе в процессе хранения грибы в самом верху банки потемнеют. Поэтому с помощью чистой ложки или ножа аккуратно выпускаем воздух из образовавшихся воздушных карманов, затем доливаем до верха соленый рассол и закрываем крышкой. Крышки при этом способе приготовления можно использовать любые.
После этого относим банки в погреб или оставляем в холодильнике. Долгосрочное хранение таких грибов должно быть исключительно в прохладном месте. Через 6 недель грибы можно кушать.

Правильнее сказать – нужно кушать… Для этих видов грибов можно использовать и горячий посол, который отнимет времени побольше, и нужно будет добавить уксус. Но, на мой взгляд, именно при холодном посоле, особенно у рыжиков и груздей, наиболее полно сохраняется свой родной, особенный вкус.

Видео как засолить грибы (волнушка,груздь.)

Как солить волнушки в домашних условиях холодным и горячим способом: рецепты на зиму

С наступлением лета лес манит обилием грибов. Поэтому перед грибниками встает задача, что делать с ними, как заготовить их на зиму побольше и повкуснее. Волнушки очень популярны среди жителей Сибири. Их ценят за вкус и приятный запах. Из них готовят различные блюда и заготавливают в больших количествах на зиму. Хороши волнушки соленые, умело приготовленные, они имеют хрустящий вкус и тонкий аромат. Есть несколько способов и много рецептов, как правильно солить волнушки.

Чистим и вымачиваем волнушки

В отличие от сыроежек, волнушки не такие хрупкие и не так сильно загрязняются от травы и листьев. Если аккуратно срезать с корня, потом их достаточно перебрать, вытряхнув с них лесной сор, попавший в корзинку при сборе.

В народе гриб имеет несколько названий — волнушка, волжанка, краснуха и другие. Она имеет много разновидностей и может быть разных цветов — белого, розового, оранжевого. Готовить их лучше каждый сорт по отдельности, так как их вкус немного отличается.

Волнушки считаются условно несъедобными, поэтому в сыром виде ими можно отравиться. А чтобы что-то из них приготовить или заготовить на зиму, они требуют специальной подготовки.

Волнушки сортируют, перебирают, убирают червивые. Если грибы чересчур крупные, нижнюю часть ножки удаляют, она жесткая. Затем их замачивают в воде с солью и лимонной кислотой. На 1 л воды нужно примерно 10 г соли и 2 г кислоты.

Волнушки вымачивают не меньше двух суток, пока из них не выйдет вся ядовитая горечь. Через каждые 5-6 часов жидкость нужно менять, слегка отжимая грибы. Если их вымачивать дольше, они от этого только выиграют.

Но нужно следить, чтобы они постоянно не всплывали над водой. Для этого их прикладывают грузом. После вымачивания волжанки промывают чистой водой и приступают к дальнейшей обработке.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты

Для засолки волнушек нужно совсем немного. Для этого используют соль и специи. Их выбирают по желанию и вкусу:

Соль должна быть каменная. Йодированная для солений не годится, от нее продукты размягчаются.
Хрен. Можно использовать листья и корень. Он делает грибочки хрустящими и упругими.
Укроп свежий. Если сухой, лучше использовать стебли, они не так засоряют засолку, как семена и листья, которые в сухом виде сильно трутся. Придает тонкий аромат продукту.
Зелень петрушки — на любителя. Грибочки получаются ароматными, но петрушка не всем нравится.
Листья черной смородины дают солениям неповторимый аромат.
Листья дуба делают грибы упругими, а листья вишни придают нежный вкус.
Чеснок. В небольшом количестве он не лишний в любом рецепте засолки. Можно сделать соленые волнушки с чесноком, но это тоже на любителя. Чеснок очищают и добавляют целые зубчики в засолку. При чесночной заготовке чеснок измельчают.
Хороши волжанки с луком, имбирем или горчицей. Количество специй подготавливают согласно рецептам.

Приправы можно добавлять все вместе или по отдельности, в целом или измельченном виде.

Делаем заготовки на зиму

Волнушки солят двумя способами: холодным и горячим. Соленые волжанки хорошо сохраняют свою форму и хороши как отдельная закуска, и как добавка к другим блюдам.

В домашних условиях можно добавлять к грибам различные добавки, солить их самостоятельно или вместе с яблоками или капустой.

Солить волнушки не рекомендуется вместе с другими грибами. Если грибов немного, лучше использовать маленькую посуду, но сделать их отдельно. Только так можно по достоинству оценить этот гриб.

Горячий способ: рецепты

Волжанки, засоленные горячим способом, быстрее становятся пригодными в пищу и ими посуда заполняется сразу. При кипячении грибы увариваются и при дальнейшей засолке больше не садятся. Кроме того, такая заготовка более безопасна, вредные вещества из гриба при варке уходят в воду.

Для того чтобы применить горячий способ засолки, нужно вымоченные грибы сложить в посуду и поставить ее на огонь. Для этого метода не обязательно так долго вымачивать грибы — достаточно одних суток. Но в таком случае надо будет больше раз менять жидкость при варке и промывать волнушки. Иначе грибы останутся горькими и невкусными.

При варке будет образовываться пена, ее необходимо снимать. Когда грибы сядут на дно, нужно их вынуть, влить свежую порцию воды и еще раз прокипятить.

Волнушки для таких заготовок не варят до полной готовности, а лишь кипятят по 15 минут несколько раз. Затем их промывают и солят как обычно.

Солить их можно в бочонке, эмалированной посуде или в банке. На дно выстилают листья специй, затем слой присоленных грибов, затем снова специи. Верх прикрывают листьями и прикладывают гнетом.

Через некоторое время грибы должны пустить свой сок. Если его окажется мало, нужно долить немного кипяченой соленой воды, чтобы волжанки были полностью накрыты, иначе они покроются плесенью и испортятся.

Ингредиенты на самый простой способ засолки:

волжанки — 3 кг;
соль — 100 г;
чеснок — 1 головка;
хрен — 5-6 средних листьев;
перец горошком — 10 горошин;
лавровый лист — 2 листика.

При желании набор специй можно увеличить или уменьшить.

Соление волнушек на зиму с луком

Из волжанок можно приготовить заготовку на зиму с большим количеством маринованного лука. Для этого вымоченные грибы немного отваривают, минут 20, снимая пену. Затем процеживают и промывают. После этого отправляют их в маринад и еще раз проваривают.

Для маринада берут:

вода — 1 л;
соль — 50 г;
сахар — 75 г;
уксус 6% — 100 мл;
лавровый лист — 2 штуки;
перец горошком — 5 горошин;
укроп — 1 средний пучок.

Этого маринада достаточно на 2 кг грибов и 5-6 небольших луковиц.

В стерилизованные банки складывают рядами грибы и нарезанный кольцами лук, заливают кипящим маринадом и прикрывают стерильными крышками.

Готовые банки помещают в стерилизатор и стерилизуют:

Пол-литровые — 30 минут.
Литровые — 40-50 минут.

Банки вынимают и закручивают. Получается готовая закуска, которую зимой достаточно открыть и выложить в тарелку. При желании можно заправить подсолнечным маслом.

С имбирем

Гурманам понравится засолка волнушек с имбирем. Его добавляют в тертом виде к проваренным грибам.

В посуду укладывают слоями грибы, специи и имбирь. Каждый слой просаливают. Наполненные банки завязывают марлей и убирают в холодное темное место.

На 2 кг волжанок берут:

1 ст. л. тертого имбиря;
100 г соли;
специи выбирают по вкусу.

Зимой такая заготовка хороша, как отдельная закуска.

С горчицей

Также можно посолить волнушку с горчицей. Она дает грибам хороший вкус и запах, а также предохраняет от плесени.

Все делают, как в рецепте с луком, только его заменяют зернами горчицы. Их на рецепт нужно 1 ст. л. без верха.

С яблоками

Для любителей чего-то необычного подойдет рецепт соленых волнушек с яблоками. Сорта лучше брать кисло-сладкие. Яблоки необходимо очистить от сердцевины и порезать дольками. Из специй, хорошо подходит тмин.

Ингредиенты:

волнушки — 2 кг;
яблоки среднего размера — 4 штуки;
соль — 100 г;
тмин — 1 ч. л.;
уксус 9% — 100 мл;
специи по вкусу.

Все делается так же, как в предыдущем рецепте. Выкладываются слоями грибы и яблоки.

Холодный способ: рецепты

При этом способе засолки не требуется термическая обработка, но нужно больше времени для заполнения посуды. Если сезон грибов затягивается и можно добавлять свежие волнушки после каждого похода в лес, этот метод себя оправдывает.

Грибы вымачивают, как описано выше. Затем сливают воду и укладывают в используемую посуду слоями, перекладывая специями. Крупные волнушки укладывают шляпками вниз, мелкие просто насыпают. Каждый слой хорошо просаливают. Соли можно не жалеть, перед употреблением волнушки снова вымачиваются, чтобы удалить лишнюю соль.

Когда грибы хорошо уложены, их прикладывают грузом и убирают в кладовку. Через сутки они должны покрыться собственным соком и уменьшиться в объеме. После этого можно ещё дополнить посуду доверху.

Чтобы посолить волнушки без термической обработки надо взять:

грибы — 5 кг;
соль — 200 г;
хрен — 5-6 средних листьев;
укроп — 100 г;
чеснок — 1-2 головки;
лавровый лист — 3 листа;
гвоздика — 5 зерен;
перец черный — 30 г.

Соленые волжанки применяют как отдельную закуску или готовят из них салаты, супы и другие блюда.

С чесноком

Хороши волнушки, если в засолку добавить много чеснока. Просаливаясь вместе, они приобретают острый пряный вкус и запах. Чеснок при этом мелко измельчают блендером или пропускают на чеснокодавке. Для этого рецепта волжанки хорошо вымачивают, не менее 3 суток.

Ингредиенты:

волнушки — 5 кг;
соль — 150 г;
чеснок — 200 г;
зелень укропа и петрушки измельченная — 100 г;
перец горошком — 10 г.

Волнушки укладывают слоями шляпками вниз. Сверху просаливают и пересыпают измельченными специями. Так делают несколько слоев, пока не закончатся грибы. Затем накрывают чистой тканью, прижимают грузом и убирают в темное холодное место. Для этого лучше всего подходит погреб.

Подают такие волнушки без вымачивания. Их вынимают из рассола и заправляют подсолнечным маслом.

С хреном

Особый вкус волнушкам придает засолка с тертым хреном. Для ее приготовления применяется холодный способ. Грибы подготавливают, промывают и процеживают. Затем укладывают слоями на дно посуды, как обычно, хорошо просаливают, пересыпают специями и тертым хреном.

Ингредиенты:

волнушки — 2 кг;
соль каменная — 100 г;
корень хрена — 2-3 ст. л.;
специи по вкусу: перец, чеснок, укроп, петрушка, листья смородины.

Благодаря хрену, волжанки становятся упругие и хрустящие.

Волнушки в банках

Хорошо сохраняются и удобно солятся волжанки в банках. В таких случаях специи лучше измельчать, а грибы взять мелкие, чтобы в банку больше вместилось. Если грибы крупные, их лучше порезать.

На дно укладывают специи, затем — слой грибов, после — соль и снова специи. И так доверху, пока не заполнится банка. Накрыть капроновой крышкой и оставить на пару дней. Когда грибы сядут, добавить следующую порцию. Лишний сок надо сливать.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

волнушки — 3 кг;
соль — 100 г;
чеснок — 3 зубчика;
листья хрена, вишни, дуба и смородины -100 г;
зелень петрушки и укропа — 50 г.

Когда волнушки перестанут садиться и банка наполнится, накрыть ее капроновой крышкой и убрать в погреб. Можно слить весь сок и залить вместо него прожаренное подсолнечное масло.

Классический простой рецепт

В старину волнушки солили в деревянных бочонках. Такие грибы имели свой неповторимый вкус. В деревнях такие традиции сохранились по сегодняшний день.

Бочонки обычно заполняются десятилитровые. Для засолки применяется простой классический рецепт. На 10 кг грибов берут:

соль — 400 г;
листья хрена — 10-15 средних листов;
листья дуба — 15 штук;
перец душистый — 30 г;
листья вишни и смородины.

Грибы укладывают шляпками вниз, присыпают солью и перекладывают листьями. Заполненный бочонок прикрывают тканью и ставят гнет. Когда грибы пустят сок и осядут, добавляют еще, пока бочонок не заполнится. Употреблять такие грибочки можно через 2 месяца.

Рецепт маринованных грибов

Если грибов много, их можно не только солить, но и мариновать. Вот пошаговый рецепт, как это делать:

Подготовленные волжанки сложить в кастрюлю и залить водой. Можно не полностью — при подогреве они пустят свой сок, и жидкости будет достаточно.
Добавить немного соли и уксуса.
Довести до кипения и кипятить до тех пор, пока грибы не сядут на дно, а вода не станет прозрачной. При этом постоянно снимать пену.
Вынуть грибы, процедить и промыть, воду вылить.
Сложить волнушки обратно в кастрюлю и залить водой так, чтобы они были покрыты полностью. При этом воду замерять.
Добавить на 1 литр воды 2 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара.
Довести все до кипения, проварить 5 минут и добавить на литр воды 1 стакан уксуса 6%.
Вынимать грибы из кастрюли вместе с кипящим маринадом и заливать в стерилизованные банки.
Наполненные банки закрыть стерильными крышками и сразу закатать.
Сложить под одеяло крышками вниз на сутки.
Вынести закатки в подвал или кладовку.

Мариновать волнушки не сложнее, чем солить, но так они могут стоять намного дольше.

Грибная икра из волнушек

Соленые волжанки можно использовать для приготовления грибной икры. Для этого лучше подойдут волнушки, засоленные классическим способом, без различных добавок. Специи можно добавить непосредственно в икру.

Ингредиенты на 1 кг готовых грибов:

100 мл подсолнечного масла;
60 мл уксуса;
2 головки лука;
чеснок, перец по вкусу.

Лук прожарить на масле, добавить перемолотые в мясорубке волжанки, протушить и заправить уксусом и перцем.

Через сколько дней можно есть соленые волнушки

Когда можно употреблять в пищу соленые грибочки зависит от того, каким способом их готовили. При холодном волнушки можно есть не раннее чем через два месяца. При горячем — в зависимости от того, сколько времени они варились. Но обычно, уже через три недели они готовы.

Употреблять соленые грибы раньше времени категорически запрещено, это может привести к тяжелым отравлениям.

Солить волнушки совсем не сложно, но соблюдать правила заготовки и хранения необходимо. Иначе безобидный на вид гриб доставит много проблем не только грибнику, но и всей семье.

Как засолить волнушки в домашних условиях на зиму

Что интересно, во многих странах грибы волнушки считаются ядовитыми, у нас же их засаливают на зиму в домашних условиях, и нахваливают за отменный вкус. А все потому, что умеют правильно обращаться с грибом, вымачивать, мариновать или засаливать. У нас из волнушек даже вкусные блюда готовят, жарят и тушат. Нельзя сказать, что заготовка делается быстро, поскольку много времени уходит на вымачивание грибов, но вкус гарантирую! Бывалые грибники используют два способа соления волнушек – горячий и холодный.

Волнушка – гриб семейства сыроежковых, различают два её вида: розовый и белый. В заготовку идут оба. По внешнему виду волнушки напоминают другие грибы – рыжики и грузди. Поэтому из частенько собирают и засаливают вместе.

Как засолить волнушки в домашних условиях на зиму

Переберите грибы, отсортируйте старые, подгнившие, поломанные экземпляры. Удалите мусор, срежьте грибницу на ножке. Крупные волжанки поделите на шляпки и ножки. Сдерните с шляпок пленку, большие разрежьте на части.

Подготовьте засолочную ёмкость. Это может быть большая эмалированная кастрюля, деревянная кадушка. Или стеклянные банки, если выбран горячий способ соления. Затем выберите способ засолки.

Первый вопрос, встающий пред неопытными грибниками, нужно ли вымачивать волнушки, и сколько времени на это уйдет.

Сколько вымачивать волнушки

Белую или розовую волжанку вымачивать нужно обязательно. Особенностью гриба является белесый сок, выделяемый при разрезании. Его горечь способна испортить заготовку. Избавиться от этого поможет замачивание волнушек на несколько дней.

Залейте собранный урожай холодной водой и оставьте при комнатной температуре. Длительность процесса – минимум 2-3 дня. Воду желательно часто менять (4-6 раз в сутки), заливая свежей порцией, чтобы она не забродила. Если воды мутнеет, смену проводите чаще. Подсолите жидкость, засыпав соли в расчете 5% на общий вес грибов (50 гр. соли на 10 кг. грибов).

Как понять, что грибы готовы к дальнейшей переработке? Шляпки становятся мягкими, не крошатся, а гнутся при сгибании. Слейте жидкость, затем промойте волнушки в нескольких водах. Откиньте, чтобы вода полностью стекла.

Как вкусно засолить волнушки холодным способом

Держите простой вариант засолки волнушек, без предварительной отварки. Грибочки выходят ароматными, хрустящими и бесподобно вкусными.

Возьмите:

Волнушки – 10 кг.
Соль – 0,5 кг.
Перец горошком – 20-30 шт.
Дубовые и смородиновые листья – 10-20 шт.
Укроп – пучок.
Гвоздика – 4-6 шт.
Тмин – по вкусу.
Чеснок – 1-2 головки.

Из предложенных специй вы можете отобрать любимые, остальные исключите. Можно не класть гвоздику, перец, чеснок, который при холодной засолке синеет.

Как засолить:

Вымочите грибочки, как описано выше. Возьмите широкую объемную емкость – кастрюлю, кадку.
На дно кастрюли выложите подушку из листьев, засыпьте часть перца, укропа, гвоздики.
Уложите волнушки шляпками вниз ровным слоем. Не делайте толстый слой, достаточно 5-6 сантиметров.
Пересыпьте грибы солью, положите порезанный чеснок, если решите его использовать. Посыпьте укропом, добавьте перец.
Выложите следующий слой, вновь посыпьте его солью, добавьте приправы.
Когда грибы закончатся, накройте их укропными веточками, бросьте оставшуюся соль.
Накройте кастрюлю двойным слоем марли. Уложите тарелку или деревянный кружок. Придавите тарелку гнетом, чтобы грибочки лежали плотно.
Переставьте ёмкость в прохладное место. Засолятся волнушки спустя 30-60 дней. В течение процесса поглядывайте на грибы, проверяйте, не образовалась ли плесень на поверхности. Если это произошло, обмойте тарелку холодной водой.

Волнушки, соленые на зиму горячим способом

Как правило, горячим засолом заготовку делают сразу в банках, но при желании можно просолить волнушки в кастрюле, а затем переложить в стеклянную тару.

На консервацию советую использовать только шляпки.

Потребуется:

Грибы – 5 кг.
Вода – литр.
Листья смородины – 5-7 шт.
Зубчики чеснока – 3-5 шт.
Горошины перца – 10 шт.
Соль – 1,5 большие ложки.

Как солить:

Чесночные зубчики нарежьте дольками, отмерьте необходимое количество приправ и специй.
Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль, закипятите. Когда кристаллы соли растворятся, заложите подготовленные волжанки. Следом отправьте смородиновые листья.
Отваривайте грибы 15 минут. После достаньте их шумовкой, рассол не выливайте.
Отваренные волнушки желательно промыть холодной водой, затем уложить их в засолочную ёмкость. Добавьте резаный чеснок, залейте горячий рассол.
Придавите гнетом, чтобы грибочки не всплывали. Держите в холоде. Спустя неделю заготовку можно пробовать.

Как солить волнушки в банках горячим способом

Берем:

Волнушки – 1,5 кг.
Вода – литр.
Лавровый лист – 6 шт.
Листья смородины – 4 шт.
Душистые горошины – 5 шт.
Черный перец – 4 шт.
Чеснок – 4 дольки.
Гвоздика – 5 бутонов.
Соль – 30 гр.

Засолка:

Вымочите грибы, затем отварите в подсоленной воде около 15 минут. Откиньте на дуршлаг, удалите всю жидкость.
Сложите в кастрюлю перечисленные в рецепте приправы, сверху уложите отваренные грибочки.
Вновь закипятите рассол, перелейте его в кастрюлю, придавите волнушки тарелкой, сверху установите гнет.
Держите при комнатной температуре, пока заготовка не остынет. После унесите на сутки в холод.
Только тогда грибы можно распределить по горячим стерильным баночкам и закатать. Не забудьте прокипятить крышки. Храните консервацию в неотапливаемой кладовке, погребе.

Как засолить волнушки и грузди вместе – быстрый рецепт

Можно ли солить вместе грузди и волнушки? Грибы объединяет не только одно время сбора. Оба вида требуют вымачивания, поскольку содержат горьковатый млечный сок. Время варки и просаливания их также совпадает. Как правильно вымочить грибы от горечи, читайте вначале статьи. Рецепт дается на 1 кг. грибов, отсюда и рассчитано количество остальных ингредиентов. Солить будет холодным способом. Аналогично можно заготавливать волнушки с рыжиками.

Ингредиенты:

Ассорти из волнушек и груздей – 1 кг.
Соль – 50 гр.
Вода – литр.
Лимонная кислота – 2 кг.

Приправы: лавровый лист, горошины перца, листья черной смородины, хрена, чеснок. Если грузди преобладают, то можно добавить крупно порезанный лук.

Солим:

Уложите в засолочную ёмкость листовую зелень, другие выбранные приправы.
Сверху выложите порезанные грибы (мелкие кладите целиком).
Растворите в воде соль с лимонной кислотой, залейте содержимое, придавите грузом потяжелее, чтобы грибочки не всплывали.
Спустя пару дней грибы усядут, и кастрюлю можно дополнить новой порцией грибов. Затем уберите заготовку в холодное место на 1-2 месяца. В этот период не оставляйте засолку без внимания. Если рассол перестанет покрывать грибы полностью, добавьте его, засыпав на каждый литр воды 2 гр. лимонной кислоты. Появится плесень – снимите и ополосните кружок.

Видео-рецепт вкусной засолки волнушек

Зимой, или на любое торжественное событие приятно открыть баночку с собственными соленьями, порадовав всех аппетитными закусками. Удачных вам заготовок!

Как засолить волнушки на зиму

BellaRussa — Июн 7th, 2020 Категории: Грибы на зиму

На Севере засолка волнушек является обычным делом. В Европе же эти грибы считаются ядовитыми, и грибники их обходят стороной. Как всегда, истина находится где-то посередине. Волнушки относятся к условно съедобным грибам, но если их правильно засолить, проблем не будет.

Ингредиенты: волнушки, соль, специи
Время для закладки: Лето, Осень

Как и все сыроежковые, волнушки имеют горький млечный сок. Избавиться от него можно только вымачиванием. После очистки грибов от лесного мусора, залейте волнушки на двое суток холодной водой, и меняйте воду 2-3 раза в сутки.

Для засолки волнушек пригодны лишь молодые грибочки. Они не только вкуснее, но и прекрасно сохраняют форму, какой бы способ засолки вы ни выбрали. В зависимости от ваших предпочтений, волнушки можно солить холодным, или горячим способом. Грибы получаются несколько разного вкуса и у каждой хозяйки есть свой любимый способ.

Холодный способ

Солить волнушки холодным способом можно, если у вас есть много грибов, подходящая тара и холодный погреб для хранения грибов. Это необходимые условия для качественного соления волнушек.

Для засолки грибов необходимо использовать специи. Ведь они не только добавляют аромат грибам, но и выполняют роль антисептика.

В идеале волнушки нужно солить в деревянной кадушке, но сгодится и пластиковое ведро (для пищевых продуктов).

На дно ведра уложите листья хрена, чёрной смородины и веточки укропа. Выложите на листья слой грибов и посолите. Для посола 1 кг грибов нужно около 100 гр. соли. В некоторых рецептах рекомендуют выкладывать грибы шляпками вниз, чтобы соль попадала между пластиночками. Но это не так важно на самом деле, потому что грибы солятся в рассоле, и соль в любом случае попадёт туда, куда нужно. Выкладывайте грибочки слоями, пересыпая их солью, и самый последний слой щедро укройте листьями хрена и укропа. Можно добавить пару зубчиков чеснока для остроты. Теперь грибы нужно прижать, чтобы они пустили сок. Положите сверху на листья деревянный кружок, установите тяжёлый гнёт и сразу же перенесите волнушки в холодный погреб. В процессе засолки волнушки начнут оседать и уже через 10 дней они будут плавать в собственном соку. Так и должно быть, это нормальный процесс засолки волнушек.

Примерно через 40 дней можно снимать пробу со своих солений. Грибы, засоленные холодным способом хорошо стоят и до весны, но только в том случае, если в них достаточно рассола, и температура в погребе не превышает +10 градусов.

Горячий способ

Если волнушек не так много, можно засолить волнушки в банках. Это быстрый способ засолки, хотя, вымачивать их тоже необходимо.

На 1 кг волнушек нужно:

2 л. воды
150 гр. соли
специи.

Вскипятите в кастрюле воду, посолите её и сразу засыпай к волнушки. С момента закипания отметьте 15 минут и все это времени помешивайте волнушки и снимайте пену.

Через указанное время включайте огонь и откиньте грибы на дуршлаг. Ополосните их холодной водой, и дождитесь, пока они стекут и остынут.

Переложите грибы в чистые стеклянные банки. Приготовьте свежий рассол:

1 л. воды
100 гр. соли.
специи. Можно использовать готовые смеси специй для маринования.

Вскипятите рассол со специями и залейте им волнушки. Сразу же закройте банку капроновой крышкой, и оставьте их до полного остывания просто на столе.

После того, как волнушки остынут, их можно убирать в холодильник и уже через 2 дня можно их пробовать.

При засолке грибов следует быть предельно внимательным, чтобы не пропустить ядовитые грибы. Кроме того, нельзя давать грибы детям до 10 лет и людям с некоторыми заболеваниями ЖКТ. Если есть проблемы с пищеварение, отправится можно даже съедобными и правильно приготовленный грибами.

Смотрите на видео, как солить волнушки:

Как засолить волнушки на зиму в домашних условиях, рецепты, пошаговые инструкции

Добавить в избранное

В период повышенной грибной урожайности грибники в основном без разбора собирают различные съедобные экземпляры, среди которых получили популярность и волнушки. Данные плодовые тела станут отличным вариантом для засолки на зиму. Не редко перед процедурой засаливания волнушек многих интересует ответ на вопрос об избавлении от грибной горечи.

На самом деле, процесс засолки волнушек на зимний период является достаточно несложным. Главное условие — это соблюдение пошаговой технологии готовки, а также правильно выбирать и подготавливать продукт, который желаете засолить.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для засолки необходимо проводить сбор свежих и не перезрелых экземпляров приблизительно одинакового размера, а все червивые и поражённые плесенью волнушки следует сразу утилизировать.

Важно! Розовые и белые разновидности волнушек рекомендуется засаливать по отдельности, так как они имеют разную степень горечи.

Особенность подготовки ингредиентов осуществляется таким образом:

очистить продукты от мусора и загрязнений аккуратными действиями зубной щётки;
выдержать до трёх суток сырьё для засолки в холодной воде (которую следует обновлять трижды в сутки) для избавления от горького прикуса;
определить готовность продукта — уплотнение и пластичность шляпки грибов;
следует дополнительно выдержать грибы перед холодным солением в воде с каменной солью;
срезать низ ножки, допустимо разрезать шапки до нужных размеров;
промыть ингредиенты.

Рецепты засолки волнушек

Каждая хозяйка старается мариновать волнушки, чтобы плодовые тела не горчили и отличались приятным хрустящим вкусом. Есть множество рецептов засолки рассматриваемого продукта: его готовят как цельными, так и порезанными, с разными маринадами и различными температурными режимами. Известны три варианта домашней засолки продукта — холодный, горячий и комбинированный.

Засолка холодным способом

1–1,2 л20 мин

Шаги

6 ингредиентов

Видео-рецепт

соль каменная
50 г
лист чёрной смородины
10 шт.
укроп (зонтик)
2 шт.
чеснок
2-3 зубчика
лист хрена
1 шт.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

25 ккал

Необходимо подготовить ведро, кастрюлю или другую ёмкость, где будут вымачиваться грибы. Посуда должна быть чистая и сухая. Вымоченные волнушки следует пересыпать в дуршлаг и оставить на 10–15 мин. для слива лишней жидкости.
На дно необходимо выложить листья хрена и смородины, чесночные дольки и слой соли, а также головки укропа.
Следующий уровень — грибной. Грибы необходимо поместить шляпками вниз, густо располагая и слегка утрамбовывая.
Слои волнушек (до трёх слоёв) и листьев чередуются до тех пор, пока ёмкость не будет полностью заполнена. Верхним уровнем будут плотно уложенные листья хрена.
Сверху установить гнёт. Убрать в прохладное место на 30–45 дней. По окончании периода засолки волнушки можно подать к столу или закатать в банки для более длительного хранения.

Засолка холодным способомВидео-рецепт: Засолка холодным способом

Как солить горячим способом

0,5 л30 мин

Видео-рецепт

уксус 6-9%
0,5 ч. л.
чеснок
3 зубчика

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

24,50 ккал

Волнушки поместить в двухлитровую кастрюлю с водой (500–700 мл) и довести до кипения.
В содержимое кастрюли необходимо добавить 2 ст. л. соли (с горкой). Периодически снимать пену.
Процесс варки занимает 15–20 мин.
В горячую стерилизованную банку поместить чеснок и плотно выложить грибы. Сверху залить маринадом (водой, где варились волнушки) так, чтобы он покрывал полностью грибы.
На 500 мл необходимо добавить половину чайной ложки уксуса и закатать банку. Благодаря кислоте грибы можно держать при комнатной температуре. Закатанную банку следует укрыть тёплым материалом и ждать полного остывания. После этого заготовку можно хранить при комнатной температуре.

Как солить горячим способомВидео-рецепт: Как солить горячим способом

Хрустящие солёные грибы

1 л30–40 мин

Шаги

8 ингредиентов

Видео-рецепт

соль каменная
50 г
лист чёрной смородины
10 шт.
укроп (зонтик)
2 шт.
чеснок
2-3 зубчика
лист хрена
1-2 шт.
душистый перец
3-4 шт.
чёрный перец
3-4 шт. растительное масло 3-4 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

24.50 ккал

В глубокую кастрюлю с кипящей водой необходимо поместить волнушки. На 2-литровую кастрюлю нужно всыпать половину столовой ложки поваренной соли.
После закипания следует проварить волнушки ещё 5 мин. В течение отваривания нужно постоянно помешивать.
После термообработки необходимо промыть главный ингредиент и поместить в дуршлаг на 15 мин. После окончания варки лишняя влага из грибов выйдет, поэтому масса волнушек уменьшится приблизительно до 0,7–1 кг.
На дно простерилизованной банки выложить слой листьев хрена, душистый и чёрный перец, зонтик укропа и 1-2 зубчика чеснока.
Следующий уровень — волнушки (3 см). Каждый грибной слой хорошо солить (2 щепотки).
Укладываемые слои необходимо хорошо утрамбовывать, чтобы не было пустот. По мере сужения банки количество соли нужно уменьшать.
Когда до края ёмкости остаётся 3-4 см, больше грибы не стоит выкладывать в ёмкость. Это связано с тем, что в результате сквашивания они поднимутся, и рассол будет вытекать.
Верхний уровень — листья хрена, которые выступают в качестве блока, не давая волнушкам подняться. Сверху листьев хрена необходимо немного подсолить и добавить подсолнечное масло (или другое растительное) до краёв ёмкости, образовав «маслянную затворку». Эта процедура позволяет защитить грибы от возможного попадания кислорода.
Банку необходимо закрыть пластиковой крышкой и отставить в прохладное место. Спустя пару дней можно проверить волнушки на количество соли, так как солёность во всей банке уже будет одинаковая. Если продукт недостаточно солёный, то можно сверху ещё добавить соль в заготовку.

Хрустящие солёные грибыВидео-рецепт: Хрустящие солёные грибы

Особенности хранения заготовок

Для лучшего хранения засоленных волнушек (приготовленных любым способом) заготовки следует хранить в прохладном месте, где температурный режим имеет отметки +2…+4°С. Если грибы будут находиться при температуре ниже 0°С, то они могут подмерзнуть и утратят свои вкусовые качества, а при температуре выше +6°С заготовка скиснет и испортится.

Знаете ли вы? Чтобы ускорить процесс засолки, многие хозяйки на нижний слой банки выкладывают заквашенные листья хрена из прошлогодней закрутки. В результате этой процедуры грибы смогут замариноваться и через 1,5 недели.

Таким образом, волнушки — это отличное плодовое тело, пригодное для домашней засолки различными способами. При соблюдении всех простых правил готовки эти засоленные грибы будут невероятно вкусные и станут прекрасным украшением праздничного стола.

Как избавиться от волн на пляже зимой

Сейчас зима, и многим из нас, наверное, не хватает летней атмосферы. Даже несмотря на то, что на улице холодно, это не значит, что мы все еще не можем раскачивать эти летние и бохо-образы. Для тех из вас, кто любит пляж и пуховые прически, мы собрали простые способы добиться пляжных волн зимой!

Добейтесь волнения на пляже с помощью брызг морской соли

Фото: Everyhairstyles

Возможно, мы не сможем пойти на пляж, но мы все равно можем принести нам соленую воду! Первый способ добиться зимней прически на пляже — это приобрести отличный спрей с морской солью.Мы предлагаем спрей для серфинга Bumble and Bumble Surf или Lush Sea Spray. Эти специальные формулы придают вашим волосам необходимую текстуру без ощущения липкости, как у обычного лака для волос. Просто нанесите эти продукты на волосы, пока они влажные или сухие. Затем сожмите другую руку, чтобы удерживать волны и лучше контролировать их.

Добейтесь волнения на пляже с помощью щипцов для завивки

Фото: YouTube

Если вы разбираетесь в технике, то эта для вас. Вы можете легко создать пляжные волны с помощью любого щипца для завивки, который у вас есть.Щипцы для завивки с 3 стволами работают лучше всего и являются самым быстрым способом добиться безупречных пляжных волн. Этот инструмент мгновенно придаст вам рыхлую волну, просто разделив волосы и удерживая тепло в течение нескольких секунд. Тем не менее, вы можете использовать палочку или щипцы для завивки любого размера, которые у вас есть. Чтобы они выходили, как пляжные волны, берите небольшие пряди волос и держите утюг вертикально. Затем пальцами разделите локоны, пока не получите желаемый вид! Несмотря ни на что, этот метод даст вам наиболее структурированные пляжные волны.Это идеально подходит для особых мероприятий, где вы можете надеть платье в стиле бохо, например, Faviana Style S7937.

Добейтесь пляжных волн с косами

Фото: xojane

Самый старый трюк в книге на самом деле самый простой. Примите душ накануне вечером, свободно заплетите мокрые волосы в косы и дайте им высохнуть на ночь. Это может быть одинарная коса, французская коса или любое количество косичек! Это действительно зависит от вашего типа волос и того, как вы хотите, чтобы ваши пляжные волны выглядели. На следующее утро расплетите косы и встряхните те роскошные кудри, которые вы заслуживаете.Распылите лак для волос или текстурирующий спрей, чтобы сохранить форму и прическу в течение всего дня!

Добейтесь пляжных волн с булочками

Фотография: Everyhairstyles

. Если вы не любите заплетать косы или не умеете заплетать косы, есть аналогичная альтернатива. После душа просто скрутите волосы в пучки. Это может быть булочка для носков, одна витая булочка или сколько угодно! Те же правила действуют и для косичек. Дайте пучкам высохнуть на ночь, расчешите волосы пальцами и просыпайтесь мгновенными волнами совершенства.Это, безусловно, сэкономит вам много времени при подготовке и позволит создавать пляжные волны с минимальным повреждением волос!

Покажите нам, как вы добиваетесь пляжных волн зимой, отметив нас в Instagram @glamandgowns, и в Instagram Фавианы @Faviana_NY, Snapchat @Faviana_NY и Twitter @FavianaNY. Кроме того, не забудьте подписаться на наш канал Youtube, чтобы получать больше веселых видеоблогов @FavianaNYC!

xoxo,

Джина

Теги: 3-х ствольная плойка, пляжные волны, пляжные волны зимой, пляжные волны без пляжа, красота, косы, булочки, щипцы для завивки, вьющиеся волосы, фавиана, французские косички, волосы, прически, спрей с морской солью, текстурирующий лак для волос, волнистые волосы , зимние волосы, зимние прически

Джина Гарджуло

Ассистент по маркетингу

Джина Гарджуло — начинающая писательница и выпускница Технологического института моды.Ей нравится, что она может объединить свои давние страсти к моде и красоте с другой своей любовью — писательством. У нее много высоких мечтаний, которые она намерена осуществить, но в то же время надеется повлиять на других.

Как получить пляжные волосы (даже зимой)

Все хотят пляжные волосы | iStock.com/aquamethods

Летом нет ничего лучше, чем пойти на пляж и уйти с великолепными пляжными волнами в волосах.В этой комбинации тепла, соли и песка есть что-то, что в сочетании дает невероятные результаты. К счастью, мы знаем, как воспроизвести настоящую пляжную прическу дома — даже в разгар зимы.

Получение пляжных волн может варьироваться в зависимости от длины, текстуры и состояния ваших волос. Но есть несколько основных шагов, которым должна следовать каждая женщина. Сначала разделите прилипшие волосы на пряди с помощью зажимов или резинок (тугие резинки для волос оставят заметные изгибы).Тем, у кого длинные или густые волосы, возможно, потребуется создать до четырех прядей, тогда как тем, у кого есть мочка (длинный боб), нужно будет разделить только верхнюю и нижнюю половину своих волос.

Вам понадобится хороший инструмент для укладки | iStock.com/g-stockstudio

Как только ваши волосы будут собраны в пряди, нанесите на волосы морскую соль, например, Bumble and Bumble Surf Infusion. Будьте осторожны при выборе солевого спрея, так как некоторые из них могут сильно сушить. В формулах лучших вариантов есть немного масла, чтобы все было гладко.После того, как вы распылите волосы, осторожно сожмите их пальцами (не слишком сильно!) И взъерошьте их.

Следующий продукт, который вам понадобится, — это теплозащитное средство. Притягательность пляжных волн — это проявление естественного здоровья и времени, проведенного в океане, но вы не сможете передать это, если ваши волосы выглядят сильно поврежденными и находятся на грани ломкости. Добавление термозащитного спрея, несмываемого мусса или масла к корням перед началом работы придаст им гораздо более здоровый вид.

Теперь у вас есть некоторая творческая свобода, когда дело доходит до выбора инструмента для стилизации.Мы настоятельно рекомендуем палочку для укладки, но если вы предпочитаете классические бигуди с зажимом или даже утюжок, выбор остается за вами. Просто намотайте прядь волос длиной 1-2 дюйма вокруг инструмента (который должен быть направлен вниз), двигаясь от лица. Прижмите волосы к горячему инструменту на десять секунд, затем отпустите. Продолжайте делать это на всех прядях волос. Для более естественного вида смело меняйте размер прядей, которые вы используете. Что касается пляжных волос, то чем более неровные волны у вас, тем лучше!

Полюбуйтесь своей работой | iStock.com / g-stockstudio

Когда вы скрутили всю голову, переверните волосы вверх ногами и проведите по ним пальцами, чтобы распустить тугие кудри. Не расчесывайте его щеткой для волос; просто взъерошьте волосы руками, а затем верните их в нормальное состояние. Используйте легкий лак для волос, чтобы волны не спадали в течение дня. Вы также можете начесать (т. Е. Дразнить) волосы у корней, чтобы придать им еще более аутентичный вид.

Конечным результатом будут объемные океанские волны, которых вы достигли, даже не посещая пляж.Независимо от того, какое сейчас время года, вы будете выглядеть так, как будто только что провели день на песке и в море.

Самый простой спрей с морской солью для пляжных волн

* Самый простой спрей с морской солью для пляжных волн, впервые опубликованный в июне 2016 года. Обновлено в июле 2020 года!

Хотите сэкономить на средствах для волос, но не можете жить без спрея с морской солью? Любите видеть свежие прибрежные волны после дня, проведенного на пляже? Сегодня я покажу, как сделать легкий спрей из морской соли своими руками, чтобы сократить расходы, но не пожертвовать стилем!

Я использую спрей с морской солью Bumble and Bumble уже много лет, и мне он очень нравится! Стоимость этого может быстро возрасти, особенно с длинными волосами, поэтому я хотел поделиться очень простым руководством по созданию собственного спрея с морской солью!

Этот спрей отлично подходит для добавления текстуры и создания морской волны, подобной морской!

Особенно летом мне нравятся легкие волны, которые я получаю после дня, проведенного на пляже или на озере.Еще лучше, когда мы находимся в океане, и вы получаете эту красивую пляжную волну, просто находясь в соленой воде!

Спреи с морской солью могут быть довольно дорогими, особенно если у вас длинные волосы, которые требуют много раз для одного использования! Я использую такую маленькую бутылку, что я, кажется, пролетаю через нее очень быстро, особенно с учетом того, что мои волосы такие длинные!

Изготовление спрея из морской соли в домашних условиях может сэкономить вам много денег в долгосрочной перспективе, и вы можете заработать вдвое (или больше!) Количество крошечных бутылочек, которые вы обычно покупаете.

Он также работает так же хорошо, если не лучше, чем то, что вы можете купить! Вы можете легко сделать самодельный спрей из морской соли, и, что самое приятное, у вас, вероятно, есть все необходимые ингредиенты в ваших шкафах!

Посмотрите, что написано в этом посте!

Как спрей с соленой водой влияет на ваши волосы?
Спрей с морской солью очень популярен для создания прибрежных волн. Однако он может высушить волосы из-за морской соли, поэтому будьте осторожны и не злоупотребляйте ею!
Обычно я использую его только один раз в неделю, но не мою волосы в течение 2 или 3 дней после использования.
Таким образом, эти 2-й и 3-й дни после нанесения спрея отлично подходят для причесок, таких как косы в виде рыбьего хвоста, поскольку они помогут удерживать волосы на месте из-за дополнительной текстуры!
Спрей с морской солью отлично подходит для придания волосам текстуры и объема без использования каких-либо химикатов. Это также помогает вашим волосам удерживать волны или кудри, а также косы.
Если вы хотите, чтобы солевой туман не сушил, используйте эпсомскую соль! Он придаст вам такой же вид, но не сушит волосы так, как морская соль!
Если у вас тонкие или тонкие волосы, обильное количество спрея с морской солью поможет вашим волосам стать гуще и получить хороший объем.
С другой стороны, если у вас от природы вьющиеся или пышные волосы, вам не нужно использовать их много, чтобы получить тот же эффект!
Спрей с морской солью для пляжных волн
Paisley + Sparrow является участником партнерской программы Amazon Services LLC Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию, если вы будете совершать покупки по ссылкам ниже без каких-либо дополнительных затрат для вас. Большое спасибо за поддержку меня и этого блога!
Вы можете сделать свой собственный спрей из морской соли всего за 3 простых шага, используя 3 ингредиента! Вы можете сделать это буквально менее чем за 5 минут.
Ингредиенты для спрея морской солью своими руками
1-2 чайные ложки морской соли * (чем больше соли вы добавите, тем больше будет текстура) * или замените морскую соль английской, чтобы волосы не пересыхали
1 столовая ложка кокосового масла
1 чашка теплая вода
аэрозольный баллончик (вы можете приобрести недорогой пластиковый пульверизатор или более прочный стеклянный пульверизатор!)
Указания для распыления морской соли:
1.Подогрейте 1 стакан воды.
Вы можете выбрать, используете ли вы микроволновую печь или плиту, но нагреете 1 стакан воды. Эта часть очень проста и занимает около 2 минут.
Совет — начинайте подогревать воду, пока вынимаете остальные ингредиенты!
2. Добавьте кокосовое масло и морскую соль.
После того, как вода станет теплой, добавьте в нее 1 столовую ложку кокосового масла и 1-2 чайные ложки морской соли.
Обычно я просто перемешиваю ингредиенты прямо в мерной чашке с водой.В качестве альтернативы вы также можете объединить эти 2 в отдельной миске, пока вода нагревается.
Не волнуйтесь, если он не идеален! После того, как вы сделаете партию или две, вы всегда можете скорректировать размеры волос. Если у вас более жирные волосы, возможно, вам понадобится меньше кокосового масла.
С другой стороны, если вам нужна дополнительная текстура, добавьте немного больше морской соли! Или, если вы заметили, что ваши волосы становятся более сухими после его использования, замените морскую соль на соль эпсома! Поиграйте с разными суммами!
3.Вылейте спрей с морской солью в распылитель.
После перемешивания ингредиентов осторожно вылейте спрей с морской солью в распылитель. И вот оно! Готово!
Другие варианты:
Вы можете добавить несколько капель эфирного масла , например лаванды, которое не только стимулирует рост волос, но и снижает стресс (да, пожалуйста!), Розмарина для увеличения толщины, а также роста кедра или кедра для уменьшения выпадения волос.
Вы можете добавить немного эпсомской соли , чтобы улучшить текстуру, которую дает спрей, вместо использования текстурирующего спрея для отделки.Или замените морскую соль английской, чтобы волосы не высыхали, как морская соль.
Добавление несмываемого кондиционера поможет сохранить мягкость волос, если они склонны к высыханию.
Если вы добавите немного помады или геля на водной основе, это поможет удержать пляжные волны на месте!
Как использовать Спрей с морской солью
1. Начните с влажных волос
Вы можете использовать этот спрей после мытья головы или просто намочите волосы.Самое главное — убедитесь, что ваши волосы не насквозь мокрые, когда вы их наносите!
Если вы распыляете его после мытья головы, убедитесь, что ваши волосы высушены полотенцем и не слишком промокли, иначе это не сработает.
Когда вы решите мыть волосы, используйте либо увлажняющий шампунь, либо шампунь для улучшения локонов, в зависимости от вашего типа волос.
Если у вас прямые волосы, используйте шампунь для улучшения локонов. Или, если у вас более сухие волосы, используйте увлажняющие!
Если после использования спрея с морской солью вы заметили, что ваши волосы сильно накапливаются после использования спрея с морской солью, используйте осветляющий шампунь.Только не используйте его перед нанесением спрея, иначе он не будет работать так хорошо!
Чаще всего я использую этот спрей на слегка влажных волосах, просто растираю их и распыляю! После того, как мои волосы высохли, я иногда завиваю несколько прядей, которые не становятся такими волнистыми, как хотелось бы.
2. Встряхните бутылку спрея с морской солью
Этот шаг очень важен, потому что вы хотите убедиться, что он хорошо перемешан перед нанесением! Вы же не хотите получать только масло, соль или просто воду! 😉 Встряхните, встряхните и еще раз встряхните!
3.Спрей для волос
Вы можете сделать это разными способами. Мне нравится разделять волосы на 2 части и распылять от корней до середины волос. Я стараюсь держаться подальше от кончиков волос, чтобы они не сушили их слишком сильно.
Если вы не опрыскиваете корни, вы всегда можете использовать сухой шампунь, чтобы добавить немного объема (а также немного очистить его!). Вот несколько моих любимых советов по использованию сухого шампуня.
4. Соберите волосы и закрутите волосы
После того, как вы распылите спрей с морской солью, взбивайте волосы! У меня был стилист, который скручивал мои волосы на пряди и давал им высохнуть, прежде чем встряхивать.
Или же вы можете взъерошить волосы, пока они не высохнут! Попробуйте несколько разных способов определить, какой стиль вам больше нравится.
5. Обработайте феном (по желанию)
Если у вас мало времени или вы просто не хотите иметь дело с мокрыми волосами (как зимой !!), закончите с феном! Если мне нужно немного ускорить процесс, прямо перед тем, как мои волосы полностью высохнут, я слегка высушу их феном с помощью диффузора. Это помогает добавить моим волосам немного больше объема, а также текстуру и волну, которые придает морская соль.
Этот урок в прямом смысле слова супер простой и такой недорогой способ сделать самодельный спрей из морской соли!
Материалы
1-2 чайные ложки морской соли * (чем больше соли вы добавите, тем больше будет текстура) * или замените морскую соль английской, чтобы волосы не пересыхали слишком сильно
1 столовая ложка кокосового масла
1 стакан теплой воды
Бутыль с распылителем
Инструкции
Разогрейте 1 стакан воды.
Добавьте кокосовое масло и морскую соль.
Налейте спрей с морской солью в распылитель.
Банкноты
Вы можете добавить несколько капель эфирного масла , например лаванды, которое не только стимулирует рост волос, но и снижает стресс (да, пожалуйста!), Розмарина для увеличения толщины, а также роста кедра или кедра для уменьшения выпадения волос.
Вы также можете добавить немного соли эпсома , чтобы увеличить текстуру, обеспечиваемую спреем, вместо использования текстурирующего спрея для отделки.Или замените морскую соль английской, чтобы волосы не высыхали, как морская соль.
Добавление несмываемого кондиционера поможет сохранить мягкость волос, если они склонны к высыханию.
Если вы добавите немного помады или геля на водной основе, это поможет удержать пляжные волны на месте!
ЛЮБОВЬ НА ИНСТАГРАМЕ?
Присоединяйтесь ко мне, чтобы узнать больше о домашнем декоре, модных советах и развлечениях для мамы!
Вы определенно получите больше за свои деньги по сравнению со спреем Bumble and Bumble Surf Spray, который стоит 27 долларов за бутылку на 4 унции.
Этот спрей с морской солью своими руками подходит для любого типа волос, и его так легко сделать! Сообщите нам, что вы об этом думаете!
Если вам нужно больше насадок для волос, обязательно ознакомьтесь с моими «6 любимых продуктов для утолщения волос» или «Как пользоваться сухим шампунем — 6 простых советов»!
Как всегда, спасибо за то, что прочитали и продолжили читать!
Jen
Как защитить волосы зимой — неважно, какая у вас текстура
Ваши волосы — это продолжение вашего личного стиля, поэтому вполне естественно иметь желание запастись новыми продуктами для волос вместе с другими сезонными сменами.А поскольку температура, наконец, вот-вот упадет, официально пришло время отказаться от летних брызг морской соли и вместо этого перейти к более подходящим для погоды продуктам. Но выяснить, как защитить волосы зимой, не всегда легко, так как более холодные месяцы представляют собой уникальный набор проблем, когда дело доходит до сохранения здоровья волос.
Более холодный воздух вытягивает влагу из кожи головы и прядей, делая их сухими и более уязвимыми для таких факторов окружающей среды, как ломкость, вьющиеся волосы и даже выпадение волос.Кроме того, большинство людей склонны мыть волосы реже, когда на улице холодно, что может сделать утренний распорядок более уютным, но в конечном итоге может привести к скоплению продуктов, раздражению кожи головы и появлению перхоти. Излишне говорить, что в этом сезоне всем прядям стоит немного поработать.
Одно надежное решение для всех типов волос? «Спите на шелковой наволочке, чтобы избежать трения во время сна», — рассказывает The Zoe Report знаменитый стилист-парикмахер Жюстин Марьян, регулярно работающая с Хлоей Кардашьян и Эшли Грэм.«Это может привести к дополнительным завиткам и поломкам», а по мере того, как становится холоднее и влага ускользает из воздуха, становится статическим. Она предлагает один из Hollywood Silk Solution.
Однако, как бы вы ни хотели, вы не можете носите свою шелковую наволочку повсюду — вот почему предметы первой необходимости заслуживают немедленного добавления в корзину.
Прямые волосы
Shutterstock
Интересный факт: поскольку внешняя кутикула прямых волос лежит ровно, это самая большая часть светоотражающий тип волос — это означает, что он тем более заметен, когда сухой зимний воздух притупляет блеск ваших волос.Джоуи Джордж, парикмахер, который работал с Эмили Ратаковски, предлагает использовать спрей для блеска, например, EXPOUTIVE Amla Oil Hi-Shine Topcoat от IGK, чтобы придать вашим волосам зеркальный блеск в течение сезона, когда они больше всего лишаются блеска. А для волос, которые падают под шляпу? Объемы всегда делают свое дело.
Wavy Hair
Zoltan Balogh / EPA-EFE / Shutterstock
То, что лето закончилось, не означает, что вам нужно отказываться от пляжных волн — но брызги морской соли определенно слишком сушат для этого времени года.Вместо этого выберите более увлажняющие средства с волной, чтобы добиться движения (и увлажнения), которое вы так жаждете. «Нанесите пену OUAI Air Dry Foam на влажные волосы и завершите сушкой на воздухе», — предлагает Джордж. «Он дает идеальную текстуру без ощущения хрусткости».
А для дополнительной четкости без сушки на воздухе (ведь кто хочет простудиться?) Попробуйте новую пленку Dyson Airwrap. «Этот новый инструмент для укладки используется на влажных волосах и использует горячий воздух для обертывания волос вокруг керамических пластин и создания локонов и волн», — рассказывает Джордж.«Лучшее в этом средстве — то, что вы не повредите волосы чрезмерным нагревом» — ключ к стилю в любое время года.
Curly Hair
Jillian Sollazzo / WWD / Shutterstock
Натуральные волосы требуют постоянного увлажнения, и зимний ветер (и шерстяные шапки) могут это унять. Чтобы предотвратить пересыхание, попробуйте укладывать локоны или завитки в защитном стиле, например, на ночь. Марьян предлагает использовать коллекцию Tresemme Botanique Naturals — или, если вы предпочитаете мыть и уходить, распыляйте с помощью фена GHD Air Professional Performance.«Обязательно используйте настройку сильного нагрева и низкого давления для достижения наилучших результатов», — предлагает она.
Кудрявым и кудрявым девушкам, которые хотят продлить время между мытьем шампуня, Джордж предлагает Briogeo’s Be Gentle, Be Kind, Avocado + Quinoa Co-Wash. «Мои клиенты с натуральными волосами одержимы этим очищающим средством без пены и кондиционирования», — говорит он. «Он не лишит волосы натурального масла или красителя».
Color-Treated Hair
Kelly Taub / WWD / Shutterstock
Поскольку окрашенные волосы, как правило, уже довольно сухие, у них есть наибольший потенциал для получения дополнительных повреждений осенью и зимой.«Если кончики сухие, используйте несмываемую сыворотку, такую как Oribe Power Drops Hydration and Anti-Pollution Booster», — рекомендует Давид Маринелли, владелец Davide Hair Studio в Нью-Йорке. «Вы можете наносить продукт небольшими частями на концы, корни или всюду».
Что касается сохранения вашего цвета, то вам подойдет такая линейка, как коллекция Redken’s Color Extend Magnetics, благодаря нежным запечатывающим цвет амино-ионам в формуле. «Волосы кажутся мягкими и гибкими, и ваш цвет будет держаться дольше после использования», — отмечает Джордж.
Зимние волны: как предотвратить зимнее увядание
Вьющиеся волосы иногда нуждаются в лечении Златовласки: не слишком много, не слишком мало, но ровно столько любви и заботы, чтобы получить эти убийственные кудри.
Естественно кудрявые и волнистые девчонки (и парни) могут быть более подвержены влиянию зимней погоды, особенно если учитывать структуру завитков. Защитите свои локоны, применив несколько советов по защите от зимы, и избегайте простых ошибок.
Почему зимой локоны вянут и опадают
Кудрявые волосы, которые могут быть суше, чем прямые, с большей вероятностью пострадают от сезонных изменений.
Список зимних бедствий, влияющих на локоны, включает: увеличение спутанности, сухости, завитков и отсутствие блеска из-за ветра и холода, в сухих условиях.
Уловка для защиты кудрявых волос заключается в достаточном увлажнении волос, не утяжеляя их.
3 насадки для зимних локонов
Использование питательных ингредиентов.
Масло и легкие масла — ваши друзья. Некоторые отличные масла и масла для питания волос и тела включают масло ши, масло камелии, масло арганы и масло таману.
Масло камелии, также известное как масло цубаки, является популярным маслом для красоты и волос в Японии. Он легкий и укрепляет волосы, придавая им блеск.
Масло таману, входящее в состав всех продуктов TO112, имеет репутацию успокаивающего средства для сухой кожи и может вернуть волосам былую красоту.
В наш набор Winter Wonder входят шампунь и кондиционер для более сухих типов волос, наша сыворотка для волос и крем для волос. И шампунь, и кондиционер содержат масло ши, масло камелии и масло таману, чтобы успокоить кожу головы и вернуть сильное увлажнение вашим волосам.Сыворотка и крем — отличное средство для ухода за влажными волосами или идеальный завершающий укладчик.
Защитите с помощью лечебных средств.
Для временного и сильного увлажнения попробуйте нашу коллагеновую маску для поврежденных волос. Маска насыщена кератином и коллагеном для укрепления и стимулирования роста волос, а также включает масла таману и арганы для увлажнения. Используйте его еженедельно, чтобы бороться с зимними бросками на ваших локонах.
Стиль с заботой о питании.
Крем для волос TO112, входящий в состав набора Winter Wonder, является прекрасным кондиционером и термозащитным средством. Используйте это вместе с насадкой-диффузором, чтобы высушить локоны, чтобы получить упругие, шелковистые локоны. Или воспользуйтесь Curl Mousse, легким увлажняющим средством, созданным на основе масла таману, которое предотвращает вьющиеся локоны.
2 простых ошибки, которых следует избегать
Не пренебрегайте волосами.
Выходя на улицу, защитите волосы от ветра шарфом и шарфом.Сведите к минимуму нагревание и горячую воду, которые могут вызвать сухость и раздражение кожи головы.
Замените шампунь и кондиционер, если вы живете в климате, который имеет четыре разных сезона. Укрепите волосы, используя еженедельные процедуры, такие как коллагеновая маска для поврежденных волос.
Не кормите волосы слишком много.
Масла для волос и сливочные масла обладают богатым содержанием, и вам не нужно много, чтобы защитить волосы. Слишком много может привести к жирным и безжизненным волосам. Для начала будьте осторожны с вашими дозами и при необходимости добавляйте еще немного продукта.
Оставайся там шикарным!
Верните лето, получите пляжные волны зимой | Журнал Grand Central
Листья могут опадать, но вашим волосам еще не нужно прощаться с летом. Узнайте, как сделать свой собственный спрей для серфинга, чтобы создать летний пляжный вид как раз к зиме.
Летние радости подходят к концу, но это не значит, что ваши красивые пляжные волосы должны исчезнуть! Чтобы сохранить теплый знойный образ лета, следуйте этим советам, и вы будете настроены как раз к снегу.
Чтобы получить соленое, я только что вернулся с пляжа, вдохновленный волнами, я использую и рекомендую этот удивительный рецепт от Кейт Ахилле на веб-сайте Hair Care Suite 101:
Прозрачный флакон с распылителем от 8 до 10 унций (попробуйте косметический магазин или даже долларовый магазин)
8 унций воды (есть жесткая вода? Попробуйте что-нибудь в бутылках по этому рецепту)
8 чайных ложек морской соли мелкого помола (больше для очень толстых или склонных к жирности волос)
2-3 чайные ложки кондиционера (предотвращает высыхание волос, попробуйте кокосовый или тропический аромат для настоящего ощущения пляжа)
1-2 чайные ложки геля для волос (помогает придать соленый стиль, не добавляя излишней хрусткости)
3-5 капель эфирных масел (например, жожоба или чайного дерева, но не обязательно)
Шагов:
1.) Добавьте морскую соль и воду вместе в распылитель и встряхивайте, пока соль не растворится полностью.
2.) Когда соль и вода смешаны, добавьте кондиционер и гель для волос вместе с любыми эфирными маслами.
3.) Перед использованием энергично встряхните флакон, чтобы масло и ингредиенты на водной основе смешались, и распылите на влажные волосы.
4.) Быстро растушуйте волосы, чтобы спрей образовал волны. Дать волосам высохнуть на воздухе
5.) Держите распылитель в прохладном и сухом месте.Срок годности — около года.
Другие продукты, рекомендованные к покупке для сухого зимнего сезона:
Марокканское масло: Прекрасное масляное средство для всех типов волос, которое придает блеск и состояние. Вотрите его во влажные волосы и уложите как обычно. Делает волосы гладкими и пахнет кокосами и ванилью. Вы можете купить его на moroccanoilproducts.com за 15 долларов.
Bumble and Bumble’s Surf Spray: Пляжный спрей, создающий красивую текстуру и волны, напоминающие пляж.Его можно найти в Интернете на сайте Sephora.com или в магазинах, а также на Bumbleandbumble.com за 23 доллара.
Beyond the Zone Rock On Dry Shampoo: удаляет любые загрязнения и может использоваться в любое время. Также ее намного проще использовать, чем детскую присыпку. Его можно купить в большинстве аптек.
Удачливый и планируете отправиться этой зимой в теплое место и скучаете по своим естественно осветленным волосам? Чтобы сохранить естественный вид бликов от летнего солнца, которое, возможно, потускнело из-за холодных месяцев, попробуйте эти ингредиенты для дома, предложенные Кори Эллис из She Knows Beauty and Style:
Лимоны: Смешайте стакана лимонного сока и ¾ стакана воды в пульверизаторе.Шампунь и кондиционер для волос. Распылите смесь на волосы и оставьте на два часа. Обязательно проведите 30 минут на солнце и не прикасайтесь лимонным соком к коже, потому что это может вызвать волдыри! После этого снова обработайте волосы кондиционером.
Оливковое масло: Нанесите обильное количество масла на волосы и посидите на солнце в течение получаса. Это не только подчеркнет ваши волосы, но и увлажнит их.
Пиво: Вы не поверите, но пиво также является естественным осветлителем.Используйте продукт светлого цвета, например Corona. Вылейте четыре бутылки в ведро или какую-нибудь миску и окуните в нее волосы. Посидите на солнце в течение часа и смойте. Состояние после.
Хотите узнать больше? Посетите DIY Sea Salt Hair Kate Achille
Как сделать свой собственный спрей с морской солью
В то время как большинство из нас хотели бы проводить этим летом каждый час на берегу океана, долг требует.Тем не менее, это не означает, что мы не можем воссоздать наш любимый побочный эффект красоты после дня, хорошо проведенного на пляже: эти идеально легкие волнистые волосы, вылепленные из соленой воды. Нет необходимости тратить ни копейки на брызги морской соли, потому что, скорее всего, у вас есть все ингредиенты, чтобы сделать это самостоятельно. Секрет нашего рецепта? Вместо геля, который требуется в большинстве развлечений, мы использовали помаду — вы избежите любого скручивания, и ваши локоны будут свободно развеваться на летнем ветру. Начните с подсушенных полотенцем волос, и вы всего в пяти шагах от типичной летней жизни:
Что вам нужно
Кэти Фридман
Бутыль с распылителем
1 стакан горячей воды
1-2 ч.л. морской соли (больше для более пляжного образа)
1 столовая ложка кокосового масла, арганового масла или ½ каждого масла (нам нравится использовать оба!)
½ чайной ложки несмываемого кондиционера
мазок помады или геля на водной основе
* СОВЕТ: помните об аромате.Мы выбрали несмываемый кондиционер и помаду, которые обладают прекрасным ароматом, чтобы дополнить кокосовое масло, оставляя ваши волосы более нежными, не говоря уже о фантастических!
Попробуйте:
Moroccanoil Pure Argan Oil, 50 долларов США; moroccanoil.com
Beauty Protector Protect & Detangle, 22 доллара США; birchbox.com
Bumble and bumble Semisumo Pomade, 28 долларов США; bumbleandbumble.com
Шаг 1
Кэти Фридман
Залейте горячую воду в распылитель.
Шаг 2
Кэти Фридман
Отмерьте и добавьте ингредиенты.
Шаг 3
Кэти Фридман
Встряхните. (Через минуту или две хватит.)
Шаг 4
Кэти Фридман
Обильно распылите на подсушенные полотенцем волосы.
Шаг 5
Скранч, скранч, скранч. Попробуйте заплести ее на время в большую свободную косу и / или завязать на голове свободный узел, пока она сохнет. Когда они почти высохнут, опустите волосы, еще немного подожмите и дайте им полностью высохнуть на воздухе.
Et voilà ! Теперь у вас есть пляжные замки. Лови волну!
Виктория Доусон Хофф Заместитель редактора Виктория Хофф — заместитель редактора ELLE.com, охватывающий все, от моды до красоты и благополучия.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
.