Суп гороховый с говядиной — пошаговый рецепт с фото

Приготовление супа горохового с говядиной:

1 подготавливаем горох.

2 вымачиваем горох.

3 подготавливаем говядину.

4 варим бульон.

5 подготавливаем отваренную говядину и бульон.

6 варим горох.

7 подготавливаем овощи.

8 готовим заправку.

9 доводим суп до полной готовности.

10 подаем суп гороховый с говядиной.

Советы к рецепту

– соль во время варки говядины лучше в воду не добавлять, она связывает мясные ткани и делает их более жесткими;

– некоторые хозяюшки кладут в кастрюлю с варящимся горохом половину чайной ложки пищевой соды. Говорят, что от этого он быстрей разваривается, но всыпать ее в бульон стоит крайне осторожно, он обязательно вспенится и может вытечь;

– вместе со специями и солью в кастрюлю можно закинуть немного рубленой петрушки, укропа, базилика, кинзы или зеленого лука;

– специи, указанные в рецепте, считаются классическими, но по желанию приправляйте суп любыми другим, которые используют во время приготовления первых горячих блюд;

– недробленый горох варится дольше, примерно 1 час 30–50 минут.

Суп с говядиной и рисом

Наваристый и очень сытный суп с говядиной и рисом наверняка понравится мужчинам – мяса в нем действительно много!

Пассерованные свежие помидоры и болгарский перец станут прекрасным дополнением этого супа. Если их нет – подойдет и томатная паста. Для вкуса в зажарку можно добавить и немного лечо.

А необычным пикантным вкусом и ароматом суп обязан приправе хмели-сунели.

Состав:

• Вода – 3-3,5 л
• Мясная вырезка (говядина или телятина) – 500-600 г
• Картофель – 4 шт.
• Рис – 0,5 стакана
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Хмели-сунели – 1 ч. ложка (можно заменить на ваши любимые специи)
• Соль – по вкусу (примерно 1,5 ч. ложки)
• Лавровый лист – 3 шт.

Приготовление:

Промываем мясо под струей холодной воды, нарезаем небольшими кубиками. Лучше всего для супа подойдет мясная вырезка (без кости).

Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Мясо кладем, как только вода закипит – так оно будет сочнее.

Чтобы придать бульону более насыщенный вкус, добавляем в него очищенную луковицу, половину морковки и стебель сельдерея. Варим эти овощи только с мясом и убираем, как только придет время класть остальные ингредиенты.

Оставляем бульон вариться на слабом огне в течение сорока минут. Следим за пенкой.

Пока варится бульон, займемся наполнением супа.

Перебираем рис и промываем его в дуршлаге под проточной водой.

Картофель моем, чистим и режем маленькими кубиками. Промываем в холодной воде, чтобы убрать лишний крахмал.

Спустя сорок минут из мясного бульона убираем овощи (луковицу, сельдерей и морковку) и добавляем подготовленные картофель и рис и варим до готовности двадцать минут. Так общее время приготовления супа с говядиной и рисом составит один час.

Готовим овощи для заправки.  Чистим морковку и лук. Лук нарезаем маленькими кубиками, морковку трем на крупной терке. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем овощи. Пассеруем их под закрытой крышкой на слабом огне десять минут. Перемешиваем овощи, чтобы не пригорели. Через десять минут добавляем томатную пасту, перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой еще на пять минут.

Если есть желание сделать зажарку с болгарским перцем, добавляем его в сковороду одновременно с морковкой и луком.

Если вместо томатной пасты добавлять помидоры, то пассировать их не нужно – только очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики и отправить в суп одновременно с готовой пассеровкой.

Лечо, как и томатную пасту, добавляем в сковороду минут за пять до готовности овощей.

Отправляем пассерованные с томатной пастой овощи в суп с мясом и рисом за пять минут до его готовности. Солим, добавляем хмели-сунели. Все перемешиваем.

Снимаем с огня суп с мясом и рисом. Рецепт его, как видите, прост! Добавляем промытые лавровые листы. Накрываем крышкой и даем настояться в течение пяти минут.

Суп с говядиной и рисом готов!

Подавать его нужно горячим, украсив зеленью – свежей или сушеной.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

рецептов говяжьего супа | Allrecipes

Навигация вверх

Explore Allrecipes

Выбор персонала

Итальянский свадебный суп I

Этот суп родом из Род-Айленда и традиционно подавался на итальянских свадьбах. Подавать с тертым пармезаном.

Steak Soup

Это очень сытный суп, который становится только лучше в холодильнике! Это один из немногих супов, которые вам не придется зажигать самостоятельно, и люди будут помнить вас за это! Это отличный суп в холодную погоду, но моя семья просит его круглый год.

Albondigas

Это быстрый и легкий рецепт с восхитительным вкусом. Из моркови и картофеля с сальсой и фрикадельками получается сытный и вкусный суп, который можно приготовить в кратчайшие сроки.

Техасский суп из говядины

Сытный суп, который понравится даже вашему мужу. Мой муж, который считает супы для слабонервных, любит этот рецепт! Это так быстро и просто благодаря использованию мультиварки. Это обязательно будет любимым блюдом всей семьи!

Суп из говядины и ячменя III

Это то, что я считаю лучшим говяжьим супом.Отлично в морозный день. Для говяжьего бульона я использую 2 1/2 литра воды и 6 чайных ложек говяжьей основы. Также используйте недорогое красное вино. Здесь нет нужды в хороших вещах, и дешевле на самом деле работает лучше! Попробуйте с остатками жаркого.

Cheeseburger Soup I

Я использую острый сыр чеддер, потому что мне нравится его вкус, но любой чеддер хорош.

Фо из говядины

Фо в аутентичном южновьетнамском стиле. Комфортный, богато приправленный говяжий бульон поливают рисовой лапшой и тонко нарезанной говядиной.Добавьте острый соус и сливовый соус по вкусу и сверху добавьте кинзу, базилик, сок лайма и ростки фасоли.

Caldo de Res (Мексиканский суп из говядины)

Это очень сытный и сытный суп. Задняя голень придает бульон прекрасный аромат, как и костный мозг. Украсить нарезанным сырым луком, соком лайма, перцем халапеньо и другим кинзой.

Суп с говядиной и лапшой

Этот восхитительный суп был моим любимым блюдом во время учебы в колледже.С тех пор моя семья наслаждается этим! Изготовить очень легко и быстро. Он включает тушеное мясо, овощную смесь и яичную лапшу на основе говяжьего бульона.

Испанское тушеное мясо из говядины в медленном приготовлении

Я никогда не слышал жалоб на тушеную говядину, это отличный новый взгляд на старый фаворит! Я предпочитаю подавать тушеное мясо над белым рисом, все зависит от вашего вкуса. Вы можете приправить говядину пакетиком Sazon вместо соли и перца для еще более испанского стиля.

Овощной суп из говядины в голландской печи

Этот овощной суп из говядины сытный и насыщенный.Сделано из вырезки высшего сорта, свежих и замороженных овощей, его очень легко приготовить, и его можно приготовить менее чем за два часа. Нет ничего лучше супа, приготовленного в голландской печи!

Вдохновение и идеи

Kelly’s Slow Cooker Beef, Mushroom, Barley Soup

«Нам нравится этот рецепт! Я готовил его несколько раз, потому что моя семья постоянно просит его». — Nicolle

Овощной суп из говядины с говяжьим фаршем

«Просто! Обжарьте мясо и бросьте все вместе в одну кастрюлю.Подавайте суп с кукурузным хлебом или сэндвичами с сыром на гриле. «- PTRULL

Ranch Taco Soup

Ranch Taco Soup

Этот густой и сытный суп из тако готовится в мгновение ока. Тонкий намек на ранчо отличает его от вашего средний суп тако.Украсить нарезанной кинзой по желанию

Другие рецепты супа из говядины

Домашний суп Альбондигас

Этот суп напоминает мне о том, как я был молодым и не ходил в школу.Моя бабушка сделала бы это для меня. Он такой вкусный и ароматный. Он отлично подходит для холодного дождливого дня или любого другого дня, когда вы этого хотите. Вы можете заменить любые овощи на те, которые вам больше нравятся. Моя бабушка также делала мексиканский рис и наливала мне в миску, чтобы он стал еще лучше!

Домашний овощной суп из говядины

Моя мама приготовила этот суп, когда я был молод. Я всегда любил ее супы. Когда я смогла начать готовить сама, я влюбилась, добавляла и убирала продукты, но моему жениху нравятся мои супы.И он даже не любит супы. Надеюсь, ваша семья любит суп так же, как и моя.

Суп с говядиной и лапшой

Этот восхитительный суп был моим любимым блюдом во время учебы в колледже. С тех пор моя семья наслаждается этим! Изготовить очень легко и быстро. Он включает тушеное мясо, овощную смесь и яичную лапшу на основе говяжьего бульона.

Хобо говяжий фарш и овощной суп

Вот старинный гамбургер и овощной суп, приготовленный бабушкой…если бы у бабушки была мультиварка. Если вы не можете пойти домой и проверить это в будний день, обязательно добавьте вначале дополнительный бульон. Вместо консервированных овощей можно использовать большой мешок замороженной овощной смеси.

Ячменный говяжий суп с говядиной в медленноварке

Мультиварка делает этот рецепт самым простым на свете. Он стал постоянным любимцем всей семьи. Настолько, что меня попросили принести его на рождественский ужин. Я обычно использую оставшиеся короткие говяжьи ребрышки без костей.

New Mexico Green Chile Stew

Это моя версия зеленого тушеного чили из Нью-Мексико, приготовленная в мультиварке.Прекрасно подавать с лепешками, чипсами из тортильи, зеленым луком и сметаной.

Instant Pot® Hamburger Soup

Легкий и вкусный суп с хорошей густотой. Вы можете приготовить его в Instant Pot® или на плите. Когда он остынет, он будет очень густым, но при повторном нагревании он станет более тонким. Замерзает очень хорошо.

Гамбургер и картофельный суп моей мамы

Этот картофельный суп с гамбургером — успокаивающий теплый суп, который отлично подходит для холодного зимнего дня или в любое время, когда вы хотите вкусный легкий суп! Подавать с хрустящим хлебом.

Instant Pot® Taco Soup

Этот суп быстро готовится, в нем используется минимум ингредиентов, и он великолепен, когда подается с ломтиками авокадо. Чтобы еще больше ускорить приготовление, используйте сальсу вместо лука и RO * TEL®. Если вы хотите более густой суп, откажитесь от бульона. Подавать с чипсами из тортильи, как вам нравится.

Mama’s Italian Wedding Soup

Этот сытный суп был вдохновлен супом, который я попробовала на итальянской свадьбе. Это обязательно понравится всем! Подавать горячим, посыпав сверху сыром пармезан.

Традиционный Кентукки Бурго

Это моя версия традиционного рецепта тушеного мяса в Кентукки, который мой брат принес домой после школы в Луисвилле. Любимый в День Дерби или в любой другой день!

Овощной суп из говядины с говяжьим фаршем

Просто! Обжарьте мясо и бросьте все в одну кастрюлю. Подавайте суп с лепешкой из кукурузного хлеба или сырными бутербродами на гриле холодной зимней ночью. Вы почувствуете тепло во всем.

Суп с фрикадельками

Быстрый и сытный суп.Я использую замороженные тефтели и готовлю в супе по 3-5 на человека. Украсить тертым пармезаном.

Нилага из говядины

Это еще одно блюдо, которое можно приготовить в горшочке. Он состоит из супа, мяса и овощей, приготовленных в одном восхитительном бульоне. Отлично в прохладную погоду. Подавать в горячем виде или с рисом.

Суп-гамбургер с макаронами

Этот суп-гамбургер с макаронами накормит толпу людей. Подавайте с сыром пармезан, салатом и теплым хрустящим хлебом для отличной трапезы.Сделайте это вперед для еще лучшего вкуса.

Бургундский из говядины без бургундского

Этот рецепт Мерло из говядины — один из моих любимых. Он является отличной заменой почтенного бургундского говядины, тушеной в бургундском вине. Подавать с картофельным пюре.

Итальянский говяжий ячменный суп с говядиной

Лучший говяжий ячменный суп. Загустевает только ячменем. Наилучший вкус в мультиварке. Подавать с пармезаном и салатом.

Овощной суп из говядины в голландской печи

Этот овощной суп из говядины сытный и насыщенный.Сделано из вырезки высшего сорта, свежих и замороженных овощей, его очень легко приготовить, и его можно приготовить менее чем за два часа. Нет ничего лучше супа, приготовленного в голландской печи!

Кисло-сладкий капустный суп

Моя версия старинного любимого еврейского рецепта ашкенази. Я сначала делаю бульон, затем суп. Это позволяет обезжирить суп, чтобы получился более здоровый суп, но вам нужно готовить это за два дня, так что время соответственно. Для более здорового варианта используйте сукралозу вместо сахара — практически нет разницы во вкусе в кисло-сладких рецептах, таких как этот.Использование савойской капусты придает супу превосходную текстуру и аромат.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Суп из говядины и овощей — Swanson

Вот сытный и сытный суп, который гарантированно согреет вас насквозь. Нежные куски говядины и овощей варить на медленном огне в сочетании с пикантным говяжьим бульоном и томатной пастой. В результате получается домашний суп, который просто восхитителен.

Ингредиенты

Стоимость рецепта: $ 5,83

• 1/2 фунт жареного мяса из говяжьей вырезки без костей, нарезанное кусочками размером 1/2 дюйма
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чашки нарезанный кубиками неочищенный картофель Юкон Голд
• 2 средняя морковь, очищенная, разрезанная вдоль пополам и нарезанная ломтиками (около 1 стакана)
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 1 картонная упаковка (32 унции) Несоленый говяжий бульон Swanson® или Говяжий бульон
• 2 ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
• 1 чашка зеленой фасоли, нарезанная на кусочки размером 1/2 дюйма
• 1 чашка замороженного горошка

Инструкция

• Шаг 1

  Приправьте говядину по желанию.

• Шаг 2

  Нагрейте масло в кастрюле емкостью 4 литра на среднем или сильном огне. Добавить говядину и варить до коричневого цвета, часто помешивая.

• Шаг 3

  Добавьте картофель и морковь в кастрюлю и готовьте 5 минут или до мягкости, периодически помешивая. Добавьте муку, варите и перемешивайте 1 минуту.

• Шаг 4

  Добавьте бульон, томатную пасту и тимьян и доведите до кипения.Уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте крышкой и готовьте 40 минут или пока говядина не станет мягкой, добавляя стручковую фасоль и горох в течение последних 20 минут времени приготовления. Приправить по желанию.

Отзывы

Овощной суп из говядины в медленноварке

Этот овощной суп из говядины сытный, мясистый и полон согревающих сердце и полезных вкусов! Если вам холодно и вам нужно что-то, чтобы согреться, то вам нужен этот овощной суп, тушащийся у вас на кухне!

Когда вечером холодно, я хочу большую дымящуюся тарелку супа.Овощной суп из говядины в мультиварке действительно лучший! В этом рецепте тоже много хороших ингредиентов! Этот рецепт супа очень простой; это требует небольшого измельчения, и все. Он немного отличается от уже знакомого вам говяжьего супа, в котором используются замороженные овощи. Вместо этого в этом супе используются свежие овощи.

Что такое овощной суп из говядины?

Это восхитительная смесь свежих трав, овощей и тушеного мяса из говядины, которые вместе создают успокаивающий суп. Что делает этот восхитительный рецепт супа еще лучше, так это то, что он легко готовится в мультиварке, поэтому ароматы действительно успевают смешаться и усилиться.Вам понравится эта чудесная мультиварка с овощным супом.

Состав

• Чак жареный
• Соль
• Перец
• Сладкий картофель
• Чеснок
• Говяжий бульон
• Вода
• Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками
• Тимьян свежий
• Свежий розмарин
• Петрушка свежая
• Кале

Точное необходимое количество см. В таблице рецептов ниже.

Как приготовить овощной суп из говядины в медленном огне

1. Поставьте большую сковороду на средний огонь.Добавьте нарезанный кубиками жареный цыпленок в сковороду, приправьте солью и перцем и жарьте, пока не подрумянится снаружи. Поместите обжаренную говядину в миску мультиварки.
2. Добавьте в мультиварку нарезанные ломтиками грибы, нарезанный кубиками сладкий картофель, свежую зелень, чеснок, говяжий бульон, воду и жареные на огне помидоры. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-8 часов. Добавьте капусту в последние несколько минут приготовления.

Советы по рецептам

• Чак отлично подходит для медленного приготовления.Убедитесь, что вы нарезали жаркое на ровные небольшие кусочки, чтобы они готовились равномерно.
• Для простоты супа можно использовать говяжий фарш.
• Замените белый картофель сладким картофелем
• Мне нравится аромат, который придают этому супу жареные на огне помидоры, они придают ему немного остроты. В этом рецепте можно использовать любые консервированные помидоры, даже томатный соус.
• По возможности используйте говяжий бульон с низким содержанием натрия.
• Я знаю, что не всем нравится капуста, не стесняйтесь менять ее и использовать вместо нее шпинат.Обязательно добавляйте зелень в конце приготовления, чтобы она оставалась яркой и не стала слишком мягкой.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить этот овощной суп из говядины в медленноварке?

Если вы надеетесь сохранить остатки на потом, то вам повезло! Этот суп очень хорошо замораживается.

Дайте супу полностью остыть, затем поместите суп в контейнер с застежкой-молнией или герметичный контейнер. Этот суп можно заморозить до 3 месяцев. Напоминаем, что капуста будет мягкой.

Разогрейте суп на плите и при необходимости добавьте жидкости.

Полезен ли овощной суп из говядины?

Этот овощной суп из говядины особенно полезен! Он богат витаминами и питательными веществами! Богатый белком говяжий цыпленок варится на медленном медленном огне вместе со сладким картофелем (с высоким содержанием витаминов B, C, D, кальция, калия и железа), маленькими грибами портобелло (с высоким содержанием витамина B6) и всеми любимыми суперпродуктами; капуста (полная витаминов А, К, В6 и кальция)!

Однозначно считаю эту здоровую пищу!

Что подавать с овощным супом

Этот суп может быть довольно сытным и определенно самостоятельным блюдом! Я бы сделал это простым и подавал булочки или хлеб (этот домашний хлеб или пивной хлеб) с этим сытным супом.

Веселый суп-пицца наизнанку, который понравится всем!

Получить рецепт

Этот сытный суп минестроне поможет вам пережить зимний сезон! Этот суп заправлен пастой и овощами; это наполняет и приносит удовлетворение! К тому же все складывается так быстро!

Получить рецепт

В этом сытном и сытном супе из перца есть все, что вам нравится в фаршированном перце, но он проще и быстрее.Подавайте этот суп в холодные прохладные дни, чтобы вам было тепло и уютно!

Получить рецепт

В этом легком рецепте овощного супа с фрикадельками есть ароматный бульон, который заставит всю семью сесть за столик!

Получить рецепт

Красная фасоль и рис — классическое блюдо, из которого легко приготовить суп!

Получить рецепт

Этот суп из говядины и ячменя готовится прямо в вашей мультиварке, поэтому он будет готов именно тогда, когда вам это нужно.Этот суп теплый, приятный и ароматный!

Получить рецепт

Доходность: 8

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 20 минут

Этот овощной суп из говядины сытный, мясной, с теплым и полезным вкусом! Если вам холодно и вам нужно что-то, чтобы согреться, то вам нужен этот овощной суп, тушащийся у вас на кухне!

Состав

• 2 ½ фунта жареного цыпленка, нарезанного кубиками
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 2 стакана нарезанного очищенного сладкого картофеля, нарезанного кубиками
• 1 упаковка по 8 унций маленьких колокольчиков, нарезанных ломтиками
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 32 унции говяжьего бульона
• 1 стакан воды
• 1 14 унций жареных на огне помидоров
• 1 столовая ложка свежего измельченного тимьяна
• 1 столовая ложка свежего розмарина
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• 1 пучок капусты

Инструкции

1. Поставьте большую сковороду на средний огонь.Добавьте нарезанный кубиками жареный цыпленок в сковороду, приправьте солью и перцем и жарьте, пока не подрумянится снаружи. Поместите обжаренную говядину в миску мультиварки.
2. В мультиварку добавьте нарезанные ломтиками грибы, нарезанный кубиками сладкий картофель, зелень, чеснок, говяжий бульон, воду и жареные на огне помидоры.
3. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-8 часов. Добавьте капусту в последние несколько минут приготовления.

Информация о питании

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы найти больше вкусных идей, и используйте кнопку с булавкой вверху карточки рецепта!

Steak Soup — Mae’s Menu

Обзор статьи:

В этом посте мы будем готовить стейк-суп.Этот быстрый рецепт — полноценное и полезное ароматное блюдо. Читайте иллюстрированные инструкции по рецептам, предложения по сервировке, ответы на часто задаваемые вопросы по рецептам и многое другое.

Чтобы сразу перейти к рецепту, просто нажмите «Перейти к рецепту» в верхнем левом углу этого сообщения. Чтобы быстро просмотреть публикацию, просто щелкните заголовки в таблице содержания ниже.

Получите питательный обед из цельных продуктов на столе менее чем за 30 минут с моим новым рецептом Steak Soup .Вам он понравится, потому что это простой в приготовлении и доступный по цене рецепт здорового ужина, который понравится всей семье.

Остатки разогреваются, как мечта, и детям тоже нравится этот суп из говядины и картофеля! Читайте дальше и добавьте этот суп в меню своей семьи на этой неделе!

В падении есть что-то, что вызывает у меня созерцательное настроение. Или, может быть, больше похоже на напоминающее настроение.

Несмотря на то, что в этом году школа начинается по-другому, мне напоминают о новом начале, которое представляет собой этот сезон.Может быть, в этом году это происходит даже в большей степени из-за того, насколько отличается начало. Я не могу не вспомнить, как это было для меня.

Для некоторых детей возвращение в школу означало множество внеклассных занятий спортом, студенческих клубов и вечеринок. И хотя я определенно участвовал в своей доле студенческих клубов (#nerdalert), спорт, к сожалению, был для меня непростым делом.

Любовь с раннего детства в начальной школе, где самым ярким моментом в моем году были забеги на милю, бег всегда был моим любимым видом спорта.Но, поскольку травма IT-группы, которую не мог понять ни один врач в штате Пенсильвания (нет, правда — моя травма даже поставила в тупик хирурга-ортопеда Питтсбурга Стилера), я был отстранен от работы, а групповые виды спорта были решительно запрещены, настало время найти новые увлечения.

Удачный новый выбор? Бьюсь об заклад, вы даже можете увидеть, к чему это уже идет: приготовление пищи.

Вместо групповых тренировок по субботам или восстановления после вечеринки в пятницу (опять же, #nerdalert), я часто экспериментировал на кухне весь день в субботу.

Играл ли я с домашними булочками, обнаруживая разницу между запеченной и консервированной тыквой, или пробовал свои силы в более сложном жареном, это сделало несколько довольно незабываемых дней на кухне.

Конечно, как и в случае с большинством новых навыков, некоторые блюда были провальными, а некоторые — ошеломляющими. В любом случае, я многому научился, позволив себе снять напряжение и просто повеселиться.

Одним из блюд, которые я готовил несколько раз в год, был говяжий суп.С нежной говядиной, крупными овощами и успокаивающими ложками бульона этот рецепт часто появлялся по крайней мере несколько раз осенью. По мере того, как погода менялась, и световой день становился короче, это одновременно было способом оставаться занятым и оставаться в тепле.

Хотя мои рецепты менялись с годами и адаптировались к моим различным вкусовым предпочтениям, любопытству и тенденциям, эти основы говяжьего супа всегда оставались верными.

Итак, сегодня я делюсь с вами своим говяжьим супом этого года: стейк-супом.

С тонко выбритыми ломтиками стейка, большим количеством картофеля, легко обнаруживаемыми, но вкусными ингредиентами и достаточным количеством времени для приготовления, чтобы раскрыть вкус, но не на всю субботу, этот стейк и картофельный суп достаточно классичны, чтобы отбросить меня назад, но в то же время достаточно практично в настоящее время.

Я надеюсь, что этот суп тоже ставит галочки перед вами. 💓

Рецепт этого стейк-супа — это …

• Сытный
• Здоровый
• Естественно без глютена
• Ужин на одну кастрюлю
• Готово менее чем за 30 минут
• 60 A 9017 полный обед 9017
• Хорошо замораживает
• Отлично подходит для приготовления еды
• Наполненный овощами
• Подходит для всей семьи
• Один из моих любимых рецептов супа быстрого падения
82

Легко найти Этот полезный суп из говядины и картофеля станет новым рецептом в вашей ротации ужинов!

Ингредиенты для говяжьего супа:

• Оливковое масло
• Лук
• Стейк из стейка — также известный как стейк с кусочками, сэндвич-стейк или нарезанный стейк Филли
• Чесночный порошок — или вы можете использовать свежий измельченный чеснок 60
сушеный базилик
• Консервированные помидоры, нарезанные кубиками
• Говяжий бульон
• Морковь
• Красный или юконский золотой картофель — восковой картофель меньшего размера, такой как красный или молодой картофель, также не работают — Соленый
• Один из самых важных ингредиентов в рецепте супа, соль может придать или испортить вкус.Достаточно солите, чтобы раскрыть все ваши любимые ароматы
• Вустерширский соус
• Свежемолотый перец
• Замороженный горошек
• Красный винный уксус — просто всплеск в конце делает суп ярче и связывает все вместе

Замены ингредиентов:

Овощи — не столько замена, сколько дополнение, вы можете добавить чашку кусочков кабачков или нарезать стручковую фасоль с горошком для дополнительных овощей и сытности.

Стейк — если вы не можете найти стейк, нарезанный кубиками, можно также использовать вырезку из филе, рибай или тушеную говядину. Однако вам нужно будет обжаривать говядину еще на несколько минут или пока все мясо не подрумянится.

Вустерширский соус — соевый соус или жидкие кокосовые аминокислоты работают вместо Вустерширского соуса (подробнее см. Мои примечания ниже, если этот рецепт не содержит глютена). Хотя я рекомендую соус Вустершир, если он у вас есть.

В чем разница между супом и тушеным мясом?

Основное различие между супом и тушеным мясом — это количество бульона или жидкости в супе.Тушеное мясо имеет более низкое соотношение бульона и твердых ингредиентов супа (мясо, овощи, макароны, картофель и т. Д.), А суп имеет более высокое соотношение, что делает его более бульонным.

Что делать, если вы хотите, чтобы ваш суп был более бульонным?

Этот суп стоит прямо на границе между супом и тушеным мясом. В нем достаточно бульона, чтобы не быть настоящим тушеным мясом, но в нем может не хватить жидкости для любителей бульона.

Если это так, Вы можете добавить еще одну литр говяжьего бульона в этот суп .Приправьте суп солью по вкусу перед подачей на стол, так как вам, вероятно, понадобится больше соли с дополнительной жидкостью (соль — это то, что придает супу восхитительный вкус)!

Этот суп из говядины и картофеля не содержит глютена?

Да, этот суп не содержит глютена, если вы используете соус Вустершир, сертифицированный без глютена или пшеницы. Соус Lea & Perrins Worcestershire сертифицирован как безглютеновый здесь, в Штатах, поэтому возьмите немного его бренда или проверьте этикетку своей бутылки, чтобы убедиться, что соус не содержит ингредиентов пшеницы.

Если в вашем соусе есть глютеновые ингредиенты, вы можете заменить такое же количество кокосовых жидких аминокислот.

Как приготовить стейк-суп …

Всего за несколько простых шагов и менее чем за 30 минут у вас на столе будет здоровый и вкусный ужин! Полный рецепт и конкретные измерения см. В карточке рецептов внизу этого поста.

1. Обжарьте лук и стейк в оливковом масле , пока стейк не перестанет быть розовым.
2. Добавьте чеснок и сушеный базилик в кастрюлю и обжарьте.
3. Вылейте помидоры и остальные ингредиенты супа в кастрюлю и перемешайте.
4. Варите суп на медленном огне 8 минут.
5. Добавьте замороженный горох и кабачки или стручковую фасоль (если используется) в суп и тушите 10-12 минут.
6. Добавьте в суп красный винный уксус, приправьте по вкусу и подавайте горячим!

Можете ли вы удвоить или утроить этот рецепт?

Да, вы определенно можете удвоить или утроить этот рецепт супа.Просто умножьте ингредиенты на желаемое количество и следуйте приведенным инструкциям.

Возможно, вам придется тушить говядину партиями, если ваша сковорода перегружена, но в остальном время и методы приготовления те же.

Как долго хранится этот стейк-суп?

Остатки этого супа со стейком можно хранить в холодильнике в течение 4-5 дней.

Можно ли заморозить этот суп из говядины и картофеля?

Да, этот суп из говядины и картофеля прекрасно замораживается.Для облегчения размораживания и разогрева я рекомендую замораживать суп в отдельных или небольших порциях, которые можно хранить в морозильной камере. Вы можете заморозить суп в большом контейнере, но на его размораживание и разогрев потребуется больше времени.

Чтобы разогреть замороженный суп, разморозьте его в течение 12-24 часов, если возможно, прежде чем разогревать на медленном огне на плите или в микроволновой печи до полного прогрева.

Что вы подаете с этим супом?

Этот суп определенно достаточно сытный, чтобы подавать его самостоятельно, но вы также можете подавать его с любым из следующих блюд или напитков, если вы и ваша команда очень голодны!

Можно ли использовать стейк-суп для приготовления еды?

Да, этот стейк очень хорошо хранится и разогревается, поэтому идеально подходит для приготовления еды!

Завариваете ли вы большую кастрюлю на ужин и наслаждаетесь остатками для приготовления еды в течение недели или просто готовите этот суп в воскресенье днем, чтобы есть в течение недели, у вас будет здоровая и полноценная еда, которую вы сможете усвоить в любое время. ты голоден.😉

Инструментов, необходимых для приготовления супа со стейком:

Еще больше полезных рецептов осеннего супа и перца чили:

Получите все мои новые рецепты по мере их поступления!

Если вам нравится этот рецепт, просмотрите его и оцените на 5 звезд в верхней части карточки рецепта. Это помогает другим людям находить рецепты, а также помогает этой публикации, поддерживаемой читателями!

Большое спасибо за ваш отзыв и поддержку Mae’s Menu!

Выход: 8 порций

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Этот суп для стейка с кусочками овощей и тонко нарезанным стейком — быстрый и полезный суп сытно!

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• ½ большой (или 1 ½ стакана) луковицы, нарезанной кубиком ½ дюйма
• 450 г бритого стейка
• ½ чайной ложки чесночного порошка или 1 ½ чайной ложки измельченного свежего чеснока
• ¾ чайная ложка сушеного базилика
• 1 14 унций.банка помидоров, нарезанных кубиками
• 1 литр говяжьего бульона (или больше, если вам больше нравится!)
• 1 ½ стакана моркови, нарезанной монетами ¼ дюйма
• 1 большая красновато-коричневая или золотая картошка Юкон, нарезанная кубиками ½ дюйма
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки Вустерширского соуса
• & frac18; чайная ложка свежемолотого перца
• 1 стакан замороженного горошка
• 1 стакан нарезанных кубиками цукини или нарезанной свежей зеленой фасоли (по желанию)
• 1 столовая ложка красного винного уксуса

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло в голландской духовке или кастрюле емкостью 6 литров на среднем или сильном огне, пока оно не начнет брызгать водой.
2. Добавьте нарезанный кубиками лук и стейк в кастрюлю и обжарьте в течение 3-4 минут, часто помешивая, или пока стейк не перестанет быть розовым.
3. Добавьте чеснок и сушеный базилик в кастрюлю и тушите в течение 1 минуты, часто помешивая, или пока чеснок не станет ароматным.
4. Добавьте в кастрюлю помидоры, говяжий бульон, каротки, картофель, соль, томатную пасту, Вустерширский соус и черный перец. Хорошо перемешайте и увеличьте огонь до сильного.
5. Доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до средне-сильного и тушите без крышки 8 минут.
6. Добавьте замороженный горошек и цукини или стручковую фасоль (если используете) и варите суп еще 10–12 минут или пока картофель не сварится.
7. Добавьте в суп красный винный уксус, при необходимости приправьте солью и перцем и подавайте горячим!

Банкноты

1. Надстройки: вы можете добавить чашку кусочков цукини или нарезать стручковую фасоль с горошком для дополнительных овощей и сытности.

2. Если вы не можете найти стейк, нарезанный кубиками, можно также использовать филе, рибай или тушеную говядину.Однако вам нужно будет обжаривать говядину еще на несколько минут или пока все мясо не подрумянится.

3. Соевый соус или жидкие аминокислоты из кокоса работают вместо Вустерширского соуса, хотя я рекомендую Вустерширский соус, если они у вас есть.

4. Остатки этого стейк-супа в последний раз хранят в холодильнике на 4-5 дней.

5. Этот суп замораживается в контейнерах, пригодных для замораживания, на срок до 2 месяцев.

Информация о питании

Доходность

8

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 270 Всего жиров 14 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 8 г Холестерин 55 мг Натрий 847 мг Углеводы 16 г Волокно 4 г Сахар 4 г Белки 19 г

Эта информация о питательной ценности является лишь приблизительной оценкой пищевой ценности данного рецепта и не может быть принята как факт.Владельцы Mae’s Menu не являются диетологами или диетологами и поэтому не могут нести ответственность за эту оценку питания. Пожалуйста, свяжитесь с вашим диетологом или врачом, чтобы узнать о составе этого продукта питания. Кроме того, эта пища не предназначена для предотвращения, диагностики, лечения или лечения каких-либо заболеваний.

Вы приготовили этот рецепт? Делитесь своими фотографиями в Instagram, Facebook или Pinterest!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Овощной суп с говядиной — последний

Lauren

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт овощного говяжьего супа, наполненный нежным тушеным мясом, успокаивающим бульоном и множеством овощей, представляет собой восхитительный, сытный и сытный суп. Сделайте это на плите или в мультиварке, у меня есть направление для обоих! Так вкусно подается с мягкими булочками из цельной пшеницы или домашними роллами с полумесяцем (мой любимый!)

Овощной суп из говядины | Простой, сытный ужин

Сейчас, когда мы живем в более холодные месяцы года, мне нравится включать горячие и сытные блюда в регулярную смену ужинов.Хотя я люблю свою Zuppa Toscana и свой гамбургерный суп, в скромном овощном говяжьем супе есть что-то такое простое и вкусное. Он наполнен более простыми ингредиентами, которые легко найти и недорого. Такие вещи, как консервированная зеленая фасоль, лук, морковь, картофель и тушеное мясо. Очень просто приправленный тимьяном, базиликом и чесночным порошком, это идеальный способ насладиться этим супом. Не слишком крепкий и просто вкусный.

Необходимые основные ингредиенты

Я рассмотрел несколько ингредиентов, необходимых для этого рецепта, как написано, но почти любой овощ подходит для этого! Поищите в холодильнике овощи, которые вам нужно израсходовать, потому что этот рецепт идеально подходит для этого.Вот что вам понадобится для овощного говяжьего супа:

• Тушеное мясо + говяжий бульон — тушеное мясо может представлять собой самые разные отрубы из говядины, но наиболее распространенным является чак. В этом рецепте также используется говяжий бульон для большего вкуса.
• Оливковое масло + лук — лук обжаривается в оливковом масле до коричневого цвета для придания прекрасного вкуса. Мне нравится аромат коричневого лука, который добавляют практически к любому блюду.
• Морковь, картофель, стручковая фасоль + консервированные помидоры — здесь много овощей.В овощном говяжьем супе замечательно то, что вы можете использовать самые разные овощи. Небо действительно предел. Это классический выбор, но также подойдут сельдерей, кабачки, брокколи, кукуруза и / или горох.
• лавровый лист, чесночный порошок, тимьян + базилик — и все другие ароматизаторы, которые я использую! Классические травы для создания классического блюда. Я не хотел, чтобы в этом супе читалось слишком по-французски или слишком по-итальянски, поэтому я использовал простые специи, когда вместе они получались восхитительными.

Как приготовить овощной суп из говядины | Проезд

Шаг 1. Обжарьте лук + говядину

В большой кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и начинайте готовить до готовности. Тушеное мясо посолить и поперчить и добавить в кастрюлю с луком. Готовьте, часто помешивая, пока мясо полностью не подрумянится.

Шаг 2: Добавьте овощи, бульон и специи

Когда говядина подрумянится, добавьте морковь, картофель, говяжий бульон, специи, соль, перец и нарезанные кубиками помидоры. (Зеленую фасоль оставите на потом.)

Шаг 3: варить на медленном огне, пока говядина не станет мягкой

Увеличьте огонь до сильного, доведите суп до кипения, затем убавьте огонь в течение 30 минут или до тех пор, пока тушеное мясо не станет очень мягким, а морковь и картофель не станут мягкими.Попробуйте и отрегулируйте приправы. Возможно, потребуется больше соли.

Шаг 4. Добавьте стручковую фасоль и подавайте

.

Непосредственно перед подачей на стол всыпать высушенную стручковую фасоль. Поскольку это консервы, они мягкие и полностью приготовленные. Их просто нужно прогреть в бульоне перед подачей на стол.

Разложите овощной суп с говядиной в миски и наслаждайтесь горячим!

Инструкции для Crockpot

Итак, этот процесс очень похож на указания на плите, но вы готовите его в мультиварке еще несколько часов! Вот как это сделать:

Обжарьте говядину и лук, как указано в шаге 1.Переложите на дно холодной мультиварки. Добавьте овощи (кроме стручковой фасоли), бульон, помидоры и специи. Перемешать, накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 4 часов, пока говядина не станет очень мягкой, а картофель и морковь не станут мягкими. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Добавьте высушенные зеленые бобы, чтобы они прогрелись. Подавать горячим.

Инструкции по хранению

Я люблю готовить большую кастрюлю супа, потому что остатки красиво хранятся в холодильнике и морозильной камере! Этот овощной суп из говядины ничем не отличается. Это отличное блюдо заранее! Вот как это сделать:

Хранение в холодильнике

Когда суп будет приготовлен, охладите его до комнатной температуры и переложите в герметичный контейнер.Хранить в холодильнике до 5 дней. Чтобы разогреть суп, переложите суп в кастрюлю и готовьте на среднем огне, пока он не станет горячим (или просто разогревайте отдельные миски в микроволновой печи).

Хранение в морозильной камере

Когда суп будет приготовлен, охладите его до комнатной температуры и переложите в герметичный контейнер. Хранить в морозильной камере до трех месяцев. Чтобы разогреть, снимите крышку и поставьте в микроволновую печь на несколько минут, чтобы она слегка растопилась. Переложить суп в кастрюлю и варить на среднем огне, пока он не станет горячим. Также можно разогреть в микроволновой печи, помешивая примерно каждую минуту.

Еще мясные супы + тушеное мясо, чтобы попробовать!

Попробуйте овощной суп из говядины, пока еще холодно!

Карточка с рецептами для печати находится ниже, наслаждайтесь 🙂

Овощной суп из говядины

Овощной суп с говядиной, наполненный нежным тушеным мясом, успокаивающим бульоном и множеством овощей, — идеальное блюдо, которое можно попробовать, пока он еще холодный!

Инструкции

Инструкции для плиты

• В большой кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и начинайте готовить до готовности. Тушеное мясо посолить и поперчить и добавить в кастрюлю с луком. Готовьте, часто помешивая, пока мясо полностью не подрумянится.

• После того, как говядина подрумянится, добавьте морковь, картофель, говяжий бульон, Вустерширский соус, специи, соль, перец и нарезанные кубиками помидоры. (Зеленую фасоль оставьте на потом.)

• Увеличьте огонь до сильного, доведите суп до кипения, затем убавьте огонь в течение 30 минут или до тех пор, пока тушеное мясо не станет очень мягким, а морковь и картофель не станут мягкими.Попробуйте и отрегулируйте приправы. Возможно, потребуется больше соли.

• Непосредственно перед подачей на стол размешать в сушеной банке стручковой фасоли. Поскольку это консервы, они мягкие и полностью приготовленные. Их просто нужно прогреть в бульоне перед подачей на стол. Разложите овощной суп с говядиной в мисках и наслаждайтесь горячим!

Указания по мультиварке

• Обжарьте говядину и лук, как указано в шаге 1. Переложите на дно холодной мультиварки. Добавьте овощи (кроме стручковой фасоли), бульон, помидоры и специи.Перемешать, накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 4 часов, пока говядина не станет очень мягкой, а картофель и морковь не станут мягкими. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Добавьте высушенные зеленые бобы, чтобы они прогрелись. Подавать горячим.

Питание

Калорий: 253 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 21 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 35 мг | Натрий: 601 мг | Калий: 1243 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 3787 МЕ | Витамин C: 25 мг | Кальций: 86 мг | Железо: 4 мг

Ключевое слово: овощной суп из говядины

Рецепт ямайского домашнего овощного супа из говядины




Подается ямайский суп из говядины

На Ямайке каждую субботу — день супа.Будь то суп из говядины, куриный суп или суп из красного горошка, в субботу вам подадут суп. Моим личным фаворитом был и остается говяжий суп. Я думаю, что это было традицией в прошлом, и теперь «каждый» день может быть днем ​​супа. В холодный, дождливый, зимний день что может быть лучше горячего дымящегося супа? Я собираюсь поделиться лучшим домашним овощным супом из говядины на планете. Вы больше никогда не будете пить суп из банки.

Ямайский суп из говядины

https://myjamaicanrecipes.com/

Этот горячий и вкусный карибский суп поможет вам пережить самые холодные зимние дни и ночи.Приготовленный из свежих овощей и говядины, он согреет вас с головы до ног.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Общее время 1 час 40 минут

Суп из блюд

Ямайская кухня

Порций 10

Калорий 455 ккал

Инструкции

• Налейте воду в большую кастрюлю и дайте закипеть на среднем огне.

• Добавьте тыкву, лук и говядину в воду и дайте ей закипеть примерно 1 час или пока тыква не растворится.

• Добавьте сельдерей, зеленый лук, желтый батат, чайот, морковь, картофель, тимьян, соль, перец, семена душистого перца и перец скотч-чепчик (не позволяйте перцу лопнуть в супе, если вы не любите свою пищу очень острой ) Дайте ему покипеть на среднем огне примерно 30 минут. Затем добавьте в суп клецки и дайте покипеть около 10 минут.

Как приготовить пельмени

• В миске добавьте муку и воду. Замесите муку, пока она не образует полутяжелое тесто (примерно такой же консистенции, как тесто для корочки для пиццы).Сформируйте из теста маленькие круглые колеса (из этого теста получится около 8 клецок).

Примечания

Это лучший рецепт домашнего овощного супа из говядины, который вы когда-либо встречали. Я готовлю этот суп уже много лет, и он ни разу не разочаровал. Посмотрите это очень полезное видео о том, как приготовить ямайский суп из говядины.

Nutrition

Порция: 01Калорийность: 455 ккалУглеводы: 48 г Белки: 31 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 94 мг Натрий: 862 мг Калий: 1200 мг Волоконно: 5 г Сахар: 4 г Витамин A: 7105 IU витамин C: 7105IU витамин C 900 мг: 7105IU витамин C

Ключевое слово Ямайский суп из говядины




Овощной суп из говядины | Опытная домохозяйка

Когда в Техасе наконец-то наступает прохладная погода, я начинаю думать о супе.Один из моих любимых — классический овощной суп из говядины . Такой классический, такой простой, такой восхитительный. Комфортная еда в лучшем виде. Этот рецепт хорошо работает в мультиварке или на плите. Я предпочитаю медленно готовить суп на плите, потому что он согревает кухню и прекрасно пахнет во время приготовления.

---

Немного поднять

Хотя этот рецепт овощного супа из говядины почти идеален, каждый раз, когда я его готовлю, он немного отличается. Например, я могу пропустить стручковую фасоль.Иногда добавляю половину нарезанных кубиками помидоров. Если я хочу немного растянуть его, я могу добавить еще пару картофелин.

---

Совершенствование овощного говяжьего супа

Рецепт находится в форме для печати ниже, но я хочу дать вам несколько инструкций, которые, как мне кажется, сделают суп намного лучше.

1. Сначала приготовьте мясо в кастрюле. Когда вы удалите глазурь из сковороды, получится более ароматный бульон.

2. Используйте говяжий бульон (желательно домашний).Ваш суп станет вкуснее, а бульон повысит его питательную ценность.

3. Если вы любите молочно-ферментированные продукты, заквасите немного капусты. Я сейчас держу банку в холодильнике. Идеально подходит для зимних супов и рагу. Кочанная капуста придает аромат и богата витаминами.

4. Я люблю немного варить мясо перед добавлением овощей. Овощи готовятся очень быстро, но чтобы мясо стало мягким, нужно время. Вы должны будете измерить это в соответствии с вашей печью.

5. Если вы используете мультиварку, лучше сначала подрумянить мясо. Если время не позволяет, то все равно будет вкусно, если вы бросите все в мультиварку, а затем поставите на слабый режим на 5-7 часов.

Мгновенный горшок Perfect

Этот сайт содержит партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Кроме того, этот рецепт станет еще лучше, если у вас есть скороварка быстрого приготовления .Затем используйте функцию обжаривания (средний), чтобы мясо подрумянилось, и дайте ему готовиться на медленном огне около 30 минут. Дегласируйте бульоном, добавьте овощи и готовьте на медленном огне 5-7 часов. И вот что самое интересное: как только готовка закончится, она автоматически перейдет в режим «Теплый» и прекратит приготовление. Это идеальная температура для сервировки.

Состав

• 1,5 фунта. Тушеная говядина
• 2-3 T. Оливковое масло
• 1 лук (нарезанный)
• 2 зубчика чеснока (нарезанные)
• 2 моркови (нарезанные)
• 2 стебля сельдерея (нарезанные)
• 3 картофеля (очищенных и нарезанных)
• 1 28 унций.Банка нарезанных кубиками помидоров
• 1 С. Зеленая фасоль (замороженная или свежая)
• 2 к. Капуста (рубленая и молочно-ферментированная)
• 2 C. Говяжий бульон
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В большой голландской печи тушеное мясо в 1,5 т. Оливкового масла. Сделайте это двумя партиями. Когда мясо образует глазурь, деглазуйте говяжьим бульоном. Дайте мясу покипеть на медленном огне 30 минут.
2. Предварительно нарежьте все овощи и положите их в миску.После того, как мясо закипит, добавьте в кастрюлю овощи. Предварительно готовить их не нужно.
3. Добавить нарезанные кубиками помидоры и говяжий бульон. Перемешайте до полного смешивания.
4. Варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким и овощи не будут готовы.

Банкноты

Адаптировано из сытного овощного и говяжьего супа Williams-Sonoma.

---

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

.