Как приготовить салат нежность с курицей: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат Нежность с огурцами и курицей и сыром рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Данный вариант салата Нежность приготовим из куриного филе, свежих огурцов, репчатого лука, яиц и твердого сыра и заправим салат майонезом.

  • Шаг 2:

    Куриное филе и яйца отвариваем в подсоленной воде и остужаем.

  • Шаг 3:

    Репчатый лук нарезаем полукольцами.

  • Шаг 4:

    Заливаем нарезанный лук кипятком на 5 минут, чтобы он не горчил.

  • Шаг 5:

    Огурцы очищаем от кожицы.

  • Шаг 6:

    Очищенные огурцы нарезаем мелкими кубиками, один небольшой огурчик оставляем для украшения салата.

  • Шаг 7:

    Вареные яйца чистим и разрезаем пополам.

  • Шаг 8:

    Затем половинки яиц пропускаем через сеточку-измельчитель.

  • Шаг 9:

    Кубиками нарезаем отварное куриное филе.

  • Шаг 10:

    Запаренный лук откидываем на ситечко и даем воде стечь.

  • Шаг 11:

    Твердый сыр натираем на мелкой терке.

  • Шаг 12:

    Теперь приступаем к формированию салата. Первым слоем на плоскую тарелку укладываем половину нарезанного куриного филе.

  • Шаг 13:

    На филе выкладываем весь лук.

  • Шаг 14:

    Слой лука покрываем майонезом.

  • Шаг 15:

    Затем выкладываем слой измельченных яиц.

  • Шаг 16:

    На яичный слой выкладываем слой огурцов.

  • Шаг 17:

    Огуречный слой покрываем майонезом.

  • Шаг 18:

    Затем выкладываем слой оставшегося куриного филе.

  • Шаг 19:

    На слой куриного филе наносим майонез.

  • Шаг 20:

    Последний слой – тертый сыр, покрываем им весь салат.

  • Шаг 21:

    Оставшийся огурчик нарезаем тонкими пластинами вдоль.

  • Шаг 22:

    Огуречные пластины скручиваем рулетиками и украшаем ими салат поверх сырного слоя.

  • Шаг 23:

    Салат Нежность с огурцами и курицей готов, подаем его сразу на стол.

    • Салат нежность с курицей рецепт — Пошаговое приготовление

    История

    Рецепт салата «Нежность» с курицей был придуман во времена Советского Союза, но когда именно это случилось, и кто был автором (и был ли это кто-то один), к сожалению, неизвестно. Но, салат «Нежность» (рецепт с фото вам как раз предлагает ХозОбоз) – это то блюдо, за которое точно стоит поблагодарить того, кто его придумал. На самом деле, это мог быть кто угодно, потому что любая домохозяйка хоть раз в жизни, но выдумывала свой рецепт салата – всего то и нужно, что немного фантазии да продукты, которые есть в наличии на кухне.

    Польза

    Салаты считаются полезной пищей, однако далеко не все. Салат «Нежность», рецепт которого вы сейчас изучаете, за счёт наличия майонеза сложно назвать самым полезным, однако если использовать качественный майонез или, чего лучше, вообще приготовить его самому, то проблем с поиском пользы данного блюда не будет.

    Ингредиенты для салата нежность

    • Куриное филе – 1 штука;
    • Яйца – 4 штуки;
    • Лук – 1 штука;
    • Морковь – 1 штука;
    • Сыр твёрдый – 70 грамм;
    • Майонез – 80 грамм;
    • Соль – 1 чайная ложка;
    • Перец чёрный молотый – 1/3 чайной ложки.

    Приготовление салата нежность

    1. Куриное филе отвариваем до готовности. Кстати, в данном случае вы можете убить сразу двух зайцев и приготовить ещё и куриный бульон. Для этого в воду, в которой будет вариться куриное филе, добавляем соль, перец горошком (обычный чёрный и душистый), лавровый лист, лук, морковь и другие специи. Потом мы просто вынимаем готовое куриное филе, а бульон оставляем для других нужд (например, для приготовления супа).

      Отвариваем до готовности куриную грудку

    2. Мелко нарезаем куриное филе.

      Затем готовое филе нарежем кубиками

    3. Мелко нарезаем лук. Можно взять обычный репчатый лук, можно использовать зелёные перья лука, а можно использовать и красный лук, как повар ХозОбоза. Однако стоит обратить внимание, что если вы не планируете подавать салат немедленно, красный лук лучше не использовать, поскольку при хранении он пускает сок и может закрасить синеватым цветом соседствующие продукты.

      Лук, репчатый или зеленый, измельчаем

    4. Измельчённый лук заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут, горечь уйдёт и лук приобретёт нежный вкус. Правда, если вы будете использовать зелёный лук, то заливать его кипятком не нужно.

      Нарезанный лук, если он репчатый, заливаем кипятком и настаиваем примерно 15 минут

    5. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем их и натираем на крупной тёрке. Один желток оставляем для украшения салата.

      Отвариваем и натираем на крупной терке куриные яйца. Не забудем оставить желточек для украшения

    6. Морковь моем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке.

      Очищенную морковку натираем на мелкой терке

    7. Также на мелкой тёрке натираем твёрдый сыр. Можете взять голландский, российский, то есть любой твёрдый сыр, который вам нравится.

      Помельче натираем и твердый сыр

    8. Для приготовления салата мы будем использовать специальное кольцо для салатов. Если такового у вас нет, можно укладывать салат в виде купола. Первым слоем выкладываем куриное мясо.

      В формовочное кольцо выкладываем первым слоем салата половину куриного филе

    9. Затем смазываем первый слой майонезом, добавляем соль и перец.

      Покрываем мясо майонезом и посыпаем солью и специями по вкусу

    10. Следующий слой – луковый. Лук, разумеется, необходимо предварительно отжать от воды.

      Теперь выкладываем слой хорошенько вымоченного и просушенного лука, половину от общего количества

    11. Затем выкладываем яйца. ХозОбоз обращает внимание на то, что для той порции салата, которую вы видите, мы используем половину заявленных продуктов, поскольку размер кольца для салата имеет небольшой размер. На самом деле тех продуктов, которые заявлены в ингредиентах, хватит на две такие порции или на одну, в которой слои повторяются.

      Укладываем половину натертых куриных яиц. Обратите внимание на то, что если у вас формовочное кольцо большого размера, можно использовать не половину, а сразу все продукты

    12. Яичный слой тоже смазываем майонезом, соли и перчим.

      Слой куриных яиц также смазываем майонезом и приправляем

    13. Далее выкладываем натёртую морковь.

      Теперь помещаем слой натертой моркови

    14. И морковный слой смазываем майонезом, также добавляем немного соли и перца.

      Приправляем и смазываем майонезом слой из моркови

    15. Теперь пришёл черёд сырного слоя – выкладываем в кольцо натёртый сыр.

      Далее в формовочное кольцо помещаем слой натертого сыра

    16. И этот слой смазываем майонезом, и снова – чуть соли и перца.

      Опять используем немного майонеза, а также соль и специи

    17. Украшаем салат измельчённым желтком.

      Теперь украсим салат оставшимся желтком

    18. Снимаем кольцо с салата и подаём его к столу. Если подача состоится несколько позже, храним салат в холодильнике и не забываем, что салаты с майонезом имеют очень короткий срок хранения.

      Аккуратно снимаем формовочное кольцо и подаем «Нежность» к столу

    Итак, салат «Нежность» уже готов. Как видите, львиная доля времени, отведённого для приготовления салата, уходит на отваривание куриного филе. Сама же сборка салата происходит достаточно быстро, поэтому есть смысл собирать салат незадолго перед подачей на стол, так как среди ингредиентов есть майонез, а салаты с ним не могут храниться долго – максимум, несколько часов.

    А вообще, несмотря на простоту приготовления и доступность ингредиентов, салат получается действительно очень вкусным и нежным, на все 100% оправдывая своё название. Кстати, в следующий раз можете добавить крабовые палочки – получится салат «Крабовая нежность» или салат «Нежность с крабовыми палочками». А если добавите чернослив, то получите салат с черносливом «Нежность», тоже невероятно вкусный и не менее нежный.

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Салат Нежность с курицей, 🥗Простой Домашний рецепт

    Салат нежность с копченой курицей и яйцом

    Список ингредиентов:

    • яйца 5шт.
    • копченая куриная ножка
    • красный лук средний
    • маринованные огурцы 4 шт.
    • салями сыр 5 ломтиков
    • петрушка
    • горчица 2 ч. л.
    • Майонез 2-3 столовые ложки с горкой
    • черный перец и соль

    Пошаговое приготовление салата нежность

    Нарезать яйца вкрутую кубиками.

    Очистите кожицу без кожуры и нарежьте кубиками.

    Нарежьте огурцы, лук, сыр и петрушку и добавьте к яйцам и мясу.

    Все смешать с майонезом и горчицей, приправив по вкусу солью и перцем.

    Добавьте в салат с курицей резаную зелень

    Блюдо под названием нежность получилось вкусным и сочным, подавайте с черным хлебом и свежими помидорами

    Куриный салат нежность с брокколи и йогуртом

    Ингредиенты для салата:

    • грудка — 100 грамм
    • Заправка для салата с чесноком
    • Брокколи — 200 грамм
    • ростки подсолнечника — 3 ст.
    • петрушка — 1 пучок
    • натуральный йогурт — 2 ст.
    • Майонез — 2 ст.
    • Масло – 3 ст. л.
    • зубчики чеснока – 3 шт.
    • соевый соус – 2 ст. ложки

    Приготовление рецепта с курицей

    • Вырежьте из брокколи маленькие соцветия и обжарьте их в кипящей соленой воде, чтобы они стали хрустящими. Петрушку нашинковать.
    • В миске смешайте йогурт с майонезом, петрушкой и заправкой для салата нежность
    • Курицу нарезать небольшими полосками, сбрызнуть соевым соусом и обжарить на хорошо разогретом масле.

    Вынув курицу, хорошо разогрейте сковороду. Обжарьте брокколи и нарезанный чеснок. Когда все станет красным, положите на тарелку и подождите, пока остынет.

    Затем соедините все ингредиенты с соусом и посыпьте салат ростками подсолнечника, и посыпьте нарезанной курицей

    Рецепт салата нежность ананасом

    Ингредиенты для блюда:

    • 2 куриные грудки,
    • 100 г сыра пармезан,
    • 1 банка ананаса
    • 1 зубчик чеснока,
    • 3 столовые ложки майонеза,
    • 3 столовые ложки греческого йогурта,
    • 1 чайная ложка сладкого перца,
    • Сок 1/2 лимона,
    • 2 столовые ложки оливкового масла,
    • соль и перец для вкуса.

    Пошаговый способ приготовления

    Куриные грудки вымыть, обсушить и замариновать в оливковом масле и сладком перце. Убрать в холодильник на час.

    • Обжарить перец с курицей, на сковороде-гриль 3-4 минуты до румяной корочки.  Затем нарежьте его кубиками и положите в миску.
    • Смешайте греческий йогурт с майонезом, отжатым чесноком и лимонным соком. Приправить солью и перцем.

    Добавьте в миску нарезанный кубиками ананас и соус. Посыпать салат нежность, тертым пармезаном.

    Салат с курицей и сыром, станет отличным дополнением к блюдам на гриле, а если добавить в него листья зелени, например, ромэн или перец, то это будет полноценное самостоятельное блюдо

    Салат «Нежность» с курицей и омлетом рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

    Салат «Нежность» с курицей и омлетом

    Салат Нежность — это любимый многими вид закуски, которому всегда рады и в будни и в праздничные дни. Если салаты подразделять по вкусу на мужские — сытные, острые и женские — лёгкие и малокалорийные, то название салата говорит само за себя.

    Необычный вкус этому салату придают яичные блинчики. Если вы собираетесь приготовить такой салат для застолья, где будут присутствовать мужчины, его можно слегка «утяжелить», заменив варёное куриное филе копчёной грудкой, поверьте, нежным от этого он быть не перестанет!

    Как приготовить «Салат «Нежность»» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления вам понадобится куриное филе, яйца, огурец, лук, майонез, уксус столовый 9%, растительное масло и петрушка для украшения.

    Шаг 3 Ссылка

    Разбейте в миску 1 яйцо, посолите (1 щепотка). Взбейте венчиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Поджарьте яйцо на сковороде, смазанной подсолнечным маслом (50 мл), как блин (омлет) — с двух сторон.

    Шаг 5 Ссылка

    Должно получится 6 яичных блинчиков.

    Шаг 6 Ссылка

    Мелко нарежьте лук (1 штуку) и залейте его кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и залейте холодной водой, добавив 1 чайную ложку уксуса. Через 5 минут слейте воду.

    Шаг 8 Ссылка

    Куриное филе порезать кубиками или небольшими полосочками по 1-2 см.

    Шаг 9 Ссылка

    2 огурца порежьте тонкой соломкой или кубиками.

    Шаг 10 Ссылка

    Переложите всё в удобную миску и заправьте майонезом (100 г). Подавать традиционный салат Нежность украсив зеленью.

    Слоеный салат Нежность с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото

    Posted on

    Салат Нежность – это праздничное блюдо, которое пользуется популярностью из года в год.
    Многие хозяйки с удовольствием используют это блюдо в качестве Новогоднего рецепта.

    Слоеный салат Нежность с курицей и сыром


    Салат Нежность – это прежде всего слоеный салат, в котором слоями выкладывается куриное мясо, яйца, сыр и. т.д.
    Салат с курицей Нежность с выкладкой слоями можно готовить с совершенно различными продуктами. Основным продуктом в данном салате является вареная или копченая курица, также базовыми ингредиентами являются яйцо и сыр.

    Вариаций салата Нежность существует очень много, но во всех этих салатах между слоями выкладывается майонез.
    Даже свежине огурцы в данном салате можно заменить солеными, добавить чернослив, морковь и грецкие орехи.
    Мы будем готовить самый простой из салатов Нежность, но от этого не менее вкусный салат из куры, яиц и сыра с огурцами.

    Как приготовить слоеный салат Нежность с курицей?

    Салат нежность с курицей ингредиенты:

    • Куриная грудка (филе) – 1 шт.;
    • Огурец – 1 шт.;
    • Яйцо куриное – 3 шт.;
    • Сыр твердый (пармезан) – 50 гр.

    Рецепт салата с курицей и сыром:

    Филе куриной грудки отварить, остудить и нарезать на мелкие кусочки.

    Свежий огурец натереть на крупной терке или порезать очень мелкой соломкой.


    Яйца подавить вилкой.

    Сыр натереть на мелкой терке.
    Начинаем выкладывать салат слоями. Первый слой – куриное мясо (кура).
    Можно делать слоеный салат-коктейль с курицей.

    Я выкладывала салат, как в бокалы, так и на тарелку, используя кулинарное кольцо.

    Слой отварной курицы следует залить / смазать майонезом.
    Следующий слой – огурцы.

    Опять майонез.
    Третий слой яйца.


    Опять слой майонеза.
    И заключающий слой – сыр.

    Вместо промышленного майонеза, для куриного салата слоями я рекомендую использовать домашний майонез.


    Итак, я вам рассказала рецепт как приготовить салат «Нежность с курицей. Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии.

    Салат Нежность видео

    (Visited 11 320 times, 11 visits today)

    А еще можно приготовить:

    Салат нежность с курицей.

    Как приготовить?

    Курица – продукт, который появляется на нашем столе достаточно часто. Ее готовят и как самостоятельное блюдо, и, конечно же, часто используют в составе различных салатов. Это вполне объяснимо: курица, наверное, как никакой другой продукт, отлично сочетается со многими другими ингредиентами, даже такими как ананасы и чернослив. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить невероятно вкусный салат «Нежность». Причем, под этим названием скрываются разные салаты, но неизменным ингредиентов в них остается курица, и все они выходят невероятно вкусными и нежными.

    «Нежность» с курицей Ингредиенты:

    • куриное филе – 0,5 кг;
    • яйца – 7 шт.;
    • лук – 200 г;
    • соль,
    • майонез – по вкусу;
    • растительное масло.

    Приготовление

    Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем и нарезаем кубиками. Лук мелко крошим и обдаем кипятком, чтобы ушла горечь. При желании еще лук можно замариновать в смеси воды с уксусом и сахаром. Теперь жарим яичные блинчики. Из 7 яиц выйдет 7 блинчиков. По отдельности взбиваем каждое яйцо, немного подсаливаем и жарим на смазанной растительным маслом сковороде с 2 сторон. Затем блинчики нарезаем соломкой. Все ингредиенты соединяем, добавляем майонез, перемешиваем, если нужно, то досаливаем по вкусу. Читать еще: Салат нежность

    Салат «Нежность» с курицей с черносливом

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 2 шт.;
    • сыр – 100 г;
    • яйца – 5 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • чернослив – 100 г;
    • грецкие орехи – 80 г;
    • майонез.

    Приготовление

    Чернослив заливаем кипятком, чтобы немного размягчить его. Куриное филе отвариваем до готовности, яйца – вкрутую. Остывшее филе нарезаем кубиками. Если вы используете гладкий длинный огурец, то для украшения используем его кожуру: срезаем вдоль кожицу полосочками шириной до 1 см.

    Если же у вас огурцы с пупырышками, то для декора подойдут перья зеленого лука.

    Итак, огурец режем кубиками, с чернослива сливаем воду и тоже измельчаем. 3 яйца полностью натираем на крупной терке, а в остальных 2 – только желток, а белок натираем в отдельную посуду – он пойдет на украшение. Точно так же натираем на терке твердый сыр.

    Салат укладываем слоями в такой последовательности, каждый слой смазывая майонезом: куриное филе, чернослив, рубленые грецкие орехи, яйца, огурец, твердый сыр. Теперь приступаем к украшению блюда: укладываем сеткой полоски огурца или зеленого лука, вокруг по краю выкладываем белок. А в клеточках грецкие орехи. Очень вкусный и красивый салат готов. Приятного аппетита!

    Салат «Нежность» с курицей с ананасом

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 400 г;
    • твердый сыр – 350 г;
    • яйца – 7 шт.;
    • консервированная кукуруза – 1 банка;
    • консервированные ананасы – 1 банка;
    • майонез – 200 г;
    • лук – 1 шт. ;
    • зелень.

    Приготовление

    Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности, яйца – вкрутую. Нарезаем остывшее филе и яйца крупными кубиками (так будет смотреться лучше). С ананасов и кукурузы сливаем жидкость, если ананасы кольцами, то тоже режем их кубиками.

    Сыр трем на терке, лук и зелень измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем салат майонезом и если нужно, досаливаем. Рецепт приготовления салата «Нежность» с ананасом имеет несколько вариантов. Иногда вместо кукурузы добавляют маринованные шампиньоны. А в другом варианте свежие шампиньоны обжаривают с луком. В общем, выбор за вами, в любом случае, салат выходит очень вкусным.

    Салат «Нежность» с куриной грудкой

     Ингредиенты:

    • куриная грудка – 500 г;
    • яйца – 6 шт.;
    • сырок плавленый – 2 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • майонез – 400 г.

    Приготовление

    Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде с добавление лаврового листа. Яйца варим вкрутую. Майонез смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс. Формируем салат, каждый слой которого смазываем чесночным майонезом. На плоское блюдо первым слоем выкладываем половину филе, порезанного кубиками. Яйца (кроме 2 желтков) трем на терке. Половину яиц выкладываем вторым слоем, далее половина натертой на мелкой терке моркови, плавленый сырок, натертый на крупной терке.

    Теперь снова повторяем: курица, яйца, морковь, плавленый сырок. Сверху посыпаем желтками, натертыми на мелкой терке. Все эти блюда довольно сытные, поэтому подавать к ним основное кушанье или нет, решать вам. А вот нарезка из копченой грудинки или солонины из свинины будет в самый раз!

    Простой и вкусный салат Нежность с курицей

    Праздничный салат «Нежность» с курицей, огурцом, яйцом и горошком довольно просто приготовить, как начинающему кулинару, так и опытному. Разнообразные на вкус продукты придадут ему пикантность, тем более, что перед праздниками ниже приведенный набор ингредиентов есть практически в любом доме. Если чего-то из списка у вас нет, не переживайте, все равно салат с курицей получится вкусным, но по своему. К примеру, вы можете сделать без горошка, добавить апельсин, ананас, кукурузу и получите новый, интересный вкус. Читать еще: Пошаговый рецепт салата Нежность с крабовыми палочками

    Итак, для приготовления нам понадобиться:

    • Куриная грудка –1шт.
    • Огурцы свежие – 1-2шт. (кол-во зависит от размера)
    • Сыр твердого сорта – примерно 100г (по желанию)
    • Консервированный зеленый горошек – 200мл — 1/2 банки
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Яйца куриные – 2шт
    • Майонез или сырный соус – 100 г
    • Соль

    Как приготовить вкусный салат с курицей

    1. Моем яйца, опускаем в кастрюльку с холодной водой и варим после закипания 10 минут, потом остужаем в холодной воде. Отвариваем куриную грудку 20 минут в малом количестве воды.
    2. Тщательно промываем с содой или солью под проточной водой огурцы. Даем обсохнуть и нарезаем некрупными треугольниками. Просто разрежьте полам огурец, потом еще вдоль на 2-3 части и тонко шинкуйте поперек ножом.
    3. Режем яйца, но не мельтешим особо, нарежьте небольшими кубиками.
    4. Пришла очередь мяса. Достаем из кастрюли, даем остыть, укладываем на дощечку. Разрезаем вдоль на 3 части, а потом поперек небольшими кусочками.
    5. Натираем сыр. Мелко, мелко шинкуем чеснок. Открываем банку с горошком, добавляем его (без воды). У нас примерно должно получится равное количество ингредиентов для приготовления вкусного салата с куриной грудкой.
    6. Всю нарезку соединяем в глубокой тарелке (тазике). Добавляем майонез, частями. Аккуратно перемешиваем.
    7. Осталось красиво подать салат с курицей, огурцом и горошком на стол. Для праздничного оформления, не выжимайте весь майонез в салатную нарезку, частью нарисуйте зигзаги. Также салат можно разложить в тарталетки.

    Салат нежный – 10 рецептов приготовления

    Добрый день!! Сегодня будем готовить слоенный салат Нежность. Впервые с этим блюдом я познакомилась совсем недавно, на дне рождении моей подруги, этот салатик так мне понравился, что захотелось изучить подробнее способы его приготовления.

    Как оказалось, вариаций блюда большое море, выбирай на вкус и цвет и добавляй то, что больше нравится. Салат готовится очень просто, наряду с таким блюдом как Мимоза например, он разнообразит ваш стол и станет коронным блюдом любого торжества. Рассмотрим сейчас основные классические рецепты нежного салата с курицей, которые популярны в наше время.

    Классический салат «Нежность»

    Для приготовления слоеного кушанья в традиционной версии закупите такие продукты:

    1. Филе курицы – полкило.
    2. 5 куриных яиц.
    3. 2 морковки среднего размера.
    4. 200 грамм твердого сыра.
    5. 2 среднего размера огурца.
    6. 2 зубчика чеснока.
    7. Свежая зелень – полпучка петрушки и столько же укропа.
    8. Специи – соль по вкусу и черный перец – по желанию.

    Для заправки часто используют майонез. Однако если вы хотите сделать салат менее калорийным, то можно выбрать соус из майонеза и сметаны, объединив их в равных пропорциях.

    Салат «Нежность» с курицей, черносливом и грецкими орехами

    Потребуется времени: 35 минут Получится порций: 6
    Необходимые продукты:

    • 250 грамм куриного филе;
    • черный горошек, лавровый лист для приготовления курицы;
    • 150 грамм чернослива;
    • 3 огурца;
    • 5 яиц;
    • пучок зелени укропа и петрушки;
    • 100 грамм рубленых орехов;
    • 250 грамм майонеза;
    • листья салата;
    • соль, перец по вкусу.
    Пошаговое приготовление салата
    1. Начните приготовление салата с подготовки продуктов. Куриное филе промойте и залейте водой. Добавьте черный горошек, лавровый лист и варите до готовности (около 20 минут).

    2. Поставьте вариться яйца вкрутую на средний огонь (после закипания варите 7 минут).

    3. Чернослив залейте горячей водой и оставьте на время (5 минут).

    4. Измельчите грецкие орехи ножом.

    5. Помойте огурцы и зелень, промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. Огурцы почистите и нарежьте мелким кубиком. Измельчите зелень.

    6. Готовое куриное филе остудите и мелко нарежьте.

    7. Яйца разрежьте, отделите желтки от белков и измельчите по отдельности.

    8. Промойте под холодной водой чернослив и нарежьте его мелкой соломкой.

    9. На дно салатника красиво выложите листья салата. Укладывайте ингредиенты салата слоями и промазывайте каждый слой майонезом. Сначала слой огурцов, посыпьте зеленью, подсолите и сверху сделайте сеточку из майонеза.
    10. Затем слой курицы, немного посолите и поперчите, также сделайте тоненькую майонезную сеточку. Сверху яичные белки и зелень. Этот слой также промажьте майонезом.
    11. Затем уложите измельченный чернослив, а сверху рубленые орехи. Опять же, сделайте сеточку из майонеза.
    12. И последним будет слой измельченного желтка, а сверху оставшаяся зелень.

    Наш чудесный салат готов. А здесь можно прочесть, как приготовить салат мужские грезы.

    Приготовление салата

    Первым делом поставьте отваривать курицу. После закипания можно воду слить и набрать новую. Когда закипит вторично, снимите шумовкой собравшуюся на поверхности пену, посолите и варите в течение 30 минут на слабом огне. Готовое филе нарезают на кубики или разбирают на волокна.

    Морковь тщательно вымойте и поставьте отваривать в другой емкости. Затем очистите кожицу и натрите на крупной терке.

    Яйца нужно отварить вкрутую в течение 3-4 минут. После выключения огня обязательно налейте в миску холодной воды, иначе скорлупа будет плохо отделяться. После остывания яйца измельчите вилкой на дощечке. Несколько желтков отложите для украшения верхнего слоя.

    Огурцы нужно вымыть и нарезать мелко кубиками.

    Твердый сыр используют любой. Для салата его нужно будет измельчить на мелкой терке. Чтобы сыр хорошо натирался, можно подержать его в холодильнике 10 минут.

    В пиале смешайте 100 грамм нежирной сметаны и столько же майонеза. Зубчики чеснока пропустите через решетку чесночницы и смешайте с получившимся соусом. Можно в него же добавить щепотку черного перца, но это не обязательно.

    Когда курица сварится, мясо выньте из бульона и остудите. Потом разберите его либо руками на отдельные волокна, либо нарежьте мелкими кубиками.

    Как приготовить с огурцом

    Оригинальный способ получения нежного, сытного и очень легкого салата. Необычное оформление выгодно выделит закуску из состава других блюд.

    Необходимые компоненты:

    • небольшие свежие огурцы — 3 шт.; • фасоль белая консервированная — 200 г; • клубни картофеля — 4 шт.; • филе куриное — 250 г; • яйца — 3 шт. ; • натуральный майонез — 150 г; • укроп, соль.

    Процесс приготовления:

    1. Очищенное и промытое мясо измельчаем в домашнем комбайне. Полученную массу солим и перчим, хорошо вымешиваем фарш. Формируем из него маленькие фрикадельки, отвариваем их 10 минут в кипятке, затем охлаждаем на тарелке. 2. Яйца и картофель готовим заранее, чтобы они успели остыть. Очищаем корнеплоды, нарезаем кубиками. В такой же форме крошим свежие или маринованные огурцы. 3. Измельчаем яйца. Зелень тщательно промываем, стряхиваем лишние капельки воды, просушиваем салфетками и сечем помельче. 4. Выкладываем в просторную посуду кусочки клубней, яйца и огурцы. Присоединяем фасоль (без жидкости), приправляем компоненты блюда солью, перцем, майонезом и зеленью. Чтобы снизить калорийность кушанья, замещаем белый соус классическим йогуртом или не очень густой сметаной. 5. Хорошо перемешиваем компоненты блюда и размещаем их на тарелке. Формируем красивую горку, выкладываем вокруг нее куриные фрикадельки. Украшаем закуску зеленью. Таким простым способом можно приготовить нежное, вкусное, по-праздничному красивое и не совсем обычное кушанье.

    Выкладывание слоев

    Салат «Нежность» с курицей, огурцом, яйцом и твердым сыром подается в слоеном виде. Рассмотрим порядок расположения их на блюде:

    1. На дно тарелки раскладывают отварную курицу. Обильно смазывают все соусом.
    2. Измельченные яйца нужно немного посолить, а потом смазать соусом.
    3. Отварная морковь плюс щепотка соли и соус.
    4. Огурцы, твердый сыр, натертый на терке, сверху заправка.
    5. Присыпать все измельченным вилкой желтком и мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

    Перед подачей на праздничный стол салат «Нежность» с курицей, сыром и огурцом желательно подержать в холодном месте хотя бы час, чтобы слои объединили вкусы.

    Некоторые повара заменяют измельченные отварные яйца на нарезанный тонкими полосками омлет. Получается тоже очень вкусно.

    Салат с ветчиной и сыром Нежность. Видео

    В заключении, я бы хотела показать вам вариант блюда с ветчиной, ведь не всегда курица есть дома, ну и для разнообразия, ведь очень много салатов мы готовим именно с куриным филе. Такой вид хорошо готовить в холодное время года — очень сытно и питательно получается!!

    Не знаю как вам, а по моему салат Нежность просто настоящая находка для кулинаров. Все ингредиенты простые, сочетаемые и недорогие. Вариаций блюда очень много, готовится легко — хоть слоями, хоть вперемешку. И при этом смотрится шикарно и на вкус радует всех. Берите рецепты в свою копилку!! Надеюсь была полезной!!

    Как делать слоеный салат

    Филе предварительно отварите до готовности в подсоленной воде. После остывания мяса нарежьте его соломкой.

    Чернослив желательно залить кипятком на 5-10 минут, чтобы он размягчился. Если вы купили мягкий и уже готовый к употреблению чернослив, то промойте его несколько раз под сточной водой, а потом нарежьте тонкими полосками.

    Огурцы вымойте, срежьте края и нашинкуйте тонко. Орехи можно немного измельчить блендером, но не в порошок. Должны чувствоваться мелкие кусочки.

    Яйца отварите вкрутую и залейте холодной водой. После очистки от скорлупы отделите белки от желтков. Измельчите их отдельно, не смешивая в одной емкости.

    Когда все составные ингредиенты салата «Нежность» с курицей и огурцами подготовлены, займитесь выкладыванием слоев. Порядок действий следующий:

    1. На дно уложите курицу, смажьте ее майонезом.
    2. Дальше выкладывают чернослив плюс соус.
    3. Измельченные белки также смажьте майонезом, предварительно посолив.
    4. Посыпьте верхушку орехами и желтками.

    Верхний слой соусом не намазывают. Можно для яркости и контраста присыпать слоеный салат измельченной зеленью укропа, петрушки или добавить зеленого лука.

    Рецепт с грибами и курицей

    Стоит добавить в блюдо несколько новых компонентов, чтобы нежный салат приобрел необычный аромат и пикантный вкус.

    Список продуктов:

    • луковица; • яйца — 4 шт.; • масло оливок; • куриное филе — 300 г; • сыр (выбираем твердые сорта) — 200 г; • шампиньоны — 350 г; • качественный майонез.

    Порядок приготовления:

    1. Хорошо обрабатываем продукт, исключая любое присутствие пленок, жилок или кожи курицы. Отваренное филе разделяем на мелкие кусочки. 2. Освобождаем лук от шелухи, рубим на полукольца, выкладываем в сковороду с маслом и обжариваем до прозрачности. Добавляем очищенные и нашинкованные слайсами грибы, продолжаем приготовление, пока шампиньоны не приобретут золотистый оттенок. 3. Отваренные вкрутую и очищенные от скорлупы яйца разделяем на белки и желтки. Натираем компоненты в отдельную посуду. 4. Укладываем продукты в салатник, соблюдая следующий порядок оформления слоев: половина куриного состава, ½ количества грибов с луком, часть сырной стружки, белки от двух яиц, оставшееся филе, шампиньоны, сыр и натертые желтки. Каждый новый ряд обязательно обрабатываем густой сеткой качественного майонеза! Оставляем сформированную закуску в холодильнике. Через несколько часов блюдо готово украсить семейный обед или праздничный стол.

    Как готовить

    Салат «Нежность» с курицей, грибами и огурцами готовится быстро, особенно если мясо используется копченое. Шампиньоны нужно вымыть от остатков грунта и измельчить на тонкие пластины. На сковороду уложите грибы и поставьте на огонь. Растительное масло добавляют не сразу, а когда вся жидкость испарится, и грибы начнут жариться. Тогда долейте масло и всыпьте измельченный репчатый лук. В конце немного посолите, при желании — поперчите.

    Огурцы вымывают, отрезают края и измельчают соломкой.

    Остается выложить все слоями, каждый слой смазав майонезом. Верхушку салата можно декорировать кусочками грибов или тонкими слайсами огурца.

    Праздничный вариант с креветками

    Представленное блюдо — идеальный вариант для торжественного застолья. Сочетание деликатесных компонентов еды, подобранных в светло-розовых тонах, не только вызывает аппетит, но и способствует созданию теплой и праздничной атмосферы вечера.

    Необходимые компоненты:

    • яйца — 2 шт.; • плод авокадо; • креветки — от 35 шт.; • капуста (сочная белокочанная) — 70 г; • огурец; • сыр «Моцарелла» — 15 шариков.

    Приготовление блюда:

    1. Достаем из морозилки пакет с креветками, выкладываем ракообразных в кипящую воду. Для аромата добавляем в жидкость лист лавра и горошины перца. Как только появятся первые признаки кипения, моментально извлекаем продукт из кастрюли. Очищаем креветки в остывшем виде. Если они были сварены производителем — только обдаем кипятком. 2. Шинкуем сочные листья капусты максимально тонкими и маленькими полосками. Такими же миниатюрными частями рубим свежий огурец. 3. Измельчаем отваренные, охлажденные и очищенные яйца. Сырные шарики разделяем пополам. Срезаем с авокадо кожуру, извлекаем ложкой косточку, измельчаем ароматную мякоть. 4. Собираем подготовленные продукты в чаше, приправляем солью и майонезом. Аккуратно размешиваем.

    Не давим компоненты салата, не растираем их, просто перекладываем, соединяя со свежим соусом. Собирая любой вариант закуски, никогда не утрамбовываем изысканную композицию. Это третий секрет «воздушности» нежного кушанья!

    Осталось взять красивое блюдо, поставить на него кольцо и выложить вкуснейшую закуску. Убираем ободок, украшаем яство несколькими креветками и веточками зелени. Настоящий праздник на тарелке!

    Приготовление вкусного и сытного салата

    Предварительно отварите яйца вкрутую и курицу до готовности. После остывания продукты измельчите. Огурцы можно оставить со шкуркой, а можно ее срезать овощерезкой. Подготовленные овощи ножом нарезают либо тонкими полосками, либо полукругами. Болгарский перец избавляется от хвостика и семян, вымывается снаружи и внутри и нарезается тонкой соломкой.

    Твердый сыр натирается на крупной терке. Некоторые хозяйки используют для такого салата плавленый сырок. Ветчина продается в уже готовом виде, поэтому остается ее нарезать такой же соломкой, как и остальные продукты. Все ингредиенты смешиваются в глубоком салатнике, добавляют щепотку соли, при желании – немного черного перца, и еще раз тщательно перемешивают. По отзывам, кушанье получается очень вкусным и весенним.

    Теперь вы знаете несколько самых популярных рецептов салата «Нежность» с курицей и огурцом. Пробуйте сделать его самостоятельно для своих близких! Приятного аппетита!

    Вариант приготовления с ветчиной

    Для получения действительно нежного салата, обладающего вкусными и полезными свойствами, используем домашний мясной продукт.

    Перечень компонентов:

    • перец сладкий — 2 шт.; • свежие огурцы — 2 шт.; • майонез; • сыр «Фета» — 150 г; • ветчина куриная (приготовленная самостоятельно) — 200 г; • зелень.

    Технология:

    1. Очищаем плод перца от семян, промываем, разрезаем на части, затем рубим полосками. 2. Шинкуем соломкой чистые огурцы, в таком же виде оформляем нежирную куриную ветчину (домашнюю или заводскую).

    Главный успех этой закуски — примерно одинаковая нарезка всех ингредиентов.

    3. Для оформления салата подбираем прозрачные бокалы на высоких ножках. В такой «упаковке» закуска будет выглядеть особенно аппетитно и эффектно. 4. На дно посуды помещаем огурцы, затем полоски ветчины, сладкий перец, раскрошенный сыр. Пересыпаем продукты нарубленной зеленью и густо обрабатываем сеточкой майонеза. Украшаем блюдо по своему желанию. Подаем десертный салат-коктейль немедленно после оформления. Красота необыкновенная! Сразу и не отличить, что это аппетитная закуска, а не какой-то диковинный напиток!

    Салат «Нежный» с морковкой и яблоком

    Лёгкий и приятный салат с морковью и яблоком — находка для любой хозяйки. Эту закуску готовить очень быстро, а набор продуктов для нее наверняка есть в холодильнике в любом доме.

    Ингредиенты

    • 200 грамм моркови;
    • 300 грамм яблок;
    • 150 грамм твёрдого сыра;
    • 4 куриных яйца;
    • 1 репчатый лук;
    • 60 грамм майонеза;
    • пучок зелёного лука;
    • соль.
    Сколько калорий?
    Пищевая ценность в 100 г
    Калорийность:124 ккал
    Белки:8 г
    Жиры:7 г
    Углеводы:4 г
    Время приготовления:30 мин.
    Порции:3 шт.

    Пошаговая инструкция

    1. Отвариваем яйца и морковь.
    2. Режем лук кубиками.
    3. Натираем на тёрке сыр, морковь, яблоки и яйца.

    Продукты выкладываем в такой последовательности, смазывая каждый слой майонезом:

    • яблоко;
    • яйцо;
    • половина тертого сыра;
    • лук;
    • морковь.

    Посолите закуску, посыпьте зелёным луком и остальной частью сыра.

    Фотогалерея

    Салат «Нежный» с маринованными грибами и яблоком

    На приготовление этого салатика уйдёт очень мало времени, так как ингредиенты не нуждаются в дополнительной подготовке. Благодаря совмещению грибов и яблок, угощение выходит очень сытным и выразительным.

    Ингредиенты

    • 300 грамм маринованных грибов;
    • 1 яблоко;
    • пучок петрушки;
    • 1 репчатый лук;
    • 1 столовая ложка растительного масла;
    • соль, измельчённый перец.
    Сколько калорий?
    Пищевая ценность в 100 г
    Калорийность:78 ккал
    Белки:2 г
    Жиры:4 г
    Углеводы:5 г
    Время приготовления:15 мин.
    Порции:2 шт.

    Пошаговая инструкция

    1. Разрезаем грибы пополам.
    2. Измельчаем лук кольцами или полукольцами.
    3. Натираем яблоко на тёрке.
    4. Мелко режем пучок зелени.
    5. Смешиваем продукты в салатнице.
    6. Добавляем растительное масло.
    7. Солим, перчим и перемешиваем закуску.
    8. Придаём красивый вид салату с помощью листика петрушки.

    Фотогалерея

    Салат «Нежный» с сёмгой

    Простой салат, который может стать украшением любого торжественного мероприятия. Он включает в себя рыбу и овощи, поэтому считается очень полезным.

    Ингредиенты

    • 150 грамм филе сёмги;
    • 1 репчатый лук;
    • 2 картофеля;
    • 1 морковь;
    • 2 куриных яйца;
    • 100 грамм твёрдого сыра;
    • пучок зелёного лука;
    • 70 грамм майонеза;
    • щепотка соли.
    Сколько калорий?
    Пищевая ценность в 100 г
    Калорийность:191 ккал
    Белки:11 г
    Жиры:12 г
    Углеводы:5 г
    Время приготовления:45 мин.
    Порции:4 шт.

    Пошаговая инструкция

    1. Отвариваем картофель, морковь и яйца.
    2. Режем сёмгу и лук мелкими кубиками.
    3. Натираем морковь, картофель, яйца и сыр на тёрке.
    4. Выкладываем на плоскую тарелку картофель, смазываем майонезом.
    5. Сверху кладём морковь, промазываем слой заправкой.
    6. Располагаем сверху половину нарезанной сёмги, лук и майонез.
    7. Выкладываем яйца и соус.
    8. Посыпаем сыром. Солим и добавляем майонез.
    9. Сверху красиво выкладываем сёмгу и зелёный лук.

    При желании салат можно украсить красной икрой.

    Фотогалерея

    Канал «Семейная кухня» представляет видеорецепт, как приготовить салат с сёмгой.

    Оригинальные заправки: 3 идеи

    Закуску можно приготовить не только с майонезом или описанными выше соусами. Так, любителям менее калорийных блюд понравится салат, приправленный натуральным йогуртом. А вот еще три идеи нетривиальных соусов.

    1. Домашний майонез. Свежее яйцо взбить миксером. Продолжая взбивание, влить тонкой струйкой стакан растительного масла. Когда масса приобретет характерный «майонезный» вид, ввести маленькую ложку горчицы, сахар, соль и перец по вкусу, большую ложку лимонного сока. Снова взбить миксером.
    2. Сметанный соус. В 200 мл жирной сметаны ввести маленькую ложку горчицы и большую ложку лимонного сока.
    3. Сметанно-майонезный соус. Соединить в произвольных пропорциях сметану и майонез, по вкусу добавить измельченный зубчик чеснока. Более «здоровый» вариант — вместо майонеза использовать натуральный йогурт.

    Видео по теме Очень нежный французский салат с ветчиной

    Необязательно готовить салат «Нежный», следуя предложенным рецептам пошагово: меняя местами последовательность слоев, вводя в состав дополнительные компоненты, можно каждый раз получать новый вкус воздушной закуски.

    Выберите метод приготовления, который подходит для куриного салата — Практическое руководство

    Поездка в Италию навсегда изменила мое представление о курином салате. Там я наткнулся на блюдо под названием pollo forte, что буквально переводится как «крепкая курица», отсылка к острым перцам в салате. Поданный на открытом воздухе на солнце со стаканом кьянти и сытным хлебом, он был прекрасен: кусочки нежного жареного цыпленка с чесноком, оливками, помидорами и острым винегретом — теперь это был салат из курицы, который меня восхищал.

    Вспомнив об этом обеде, я понял, что действительно большое значение имеет приготовление на гриле. Слегка дымный аромат гриля позволил мясу выдержать яркую окраску других ингредиентов салата. А карамелизованная корочка с гриля придала мясу текстуру. Если бы такой же салат был приготовлен из курицы-пашот, он был бы не так хорош.

    Тем не менее, нежная, почти мягкая курица-пашот идеально подходит для другого моего любимого куриного салата, с более мягким фруктово-ореховым вкусом и сливочной заправкой из майонеза и йогурта.Здесь та дымность, которая была так хороша в pollo forte, будет казаться резкой, а текстура курицы будет отвлекать, а не усиливать другие ингредиенты.

    Теперь, когда я собираюсь приготовить куриный салат, я в первую очередь думаю о том, как приготовить курицу. Нет ничего плохого в том, чтобы собрать салат из остатков курицы, но если вы начинаете с нуля, имеет смысл подобрать метод приготовления в соответствии с остальными ингредиентами.

    ПОДХОДЯЩАЯ КУРИЦА ДЛЯ РАБОТЫ

    Несмотря на то, что эти рецепты салата с курицей полны восхитительных ингредиентов, курица по-прежнему занимает центральное место, поэтому начните с понравившейся марки.Птица массового производства может быть стабильной, но свежий цыпленок от местного производителя может быть более качественным.

    Джоанн Вейр готовит на гриле курицу для красочного салата. «Мне нравится жарить курицу на древесине твердых пород, но газовый гриль работает нормально».

    Обжарка обеспечивает самый вкус курицы. Для меня жарка — лучший способ раскрыть аромат курицы. Кожица защищает мясо, делая его сочным и ароматным. В своем китайском салате с курицей я смазываю птицу соевым соусом, патокой и кунжутным маслом, чтобы придать ей более интенсивный вкус во время жарки. Вы можете приправить жареного цыпленка для своего собственного салата, натерев его смесью специй, добавив головку чеснока, немного розмарина и один или два лимона, или массируя пасту из трав (например, песто) под кожей. . По крайней мере, приправляйте птицу большим количеством соли и перца и регулярно поливайте ее, чтобы курица получилась наиболее ароматной.

    Обжарка действительно раскрывает аромат курицы. Руками снимите мясо с костей.

    Приготовление на гриле придает дымную сладость.Летом идеальный метод приготовления куриных салатов — это гриль. Аромат гриля особенно хорош с винегретами; Сладость, исходящая от обугленных участков в местах соприкосновения мяса с горячим грилем, дополняет острые компоненты заправки, такие как уксус или лимонный сок. Я люблю готовить курицу на твердой древесине или меските для еще большего аромата, но газовый гриль удобен и даст хорошие результаты. Точно так же грудь без костей и кожи быстрее всего готовится на гриле; но внимательно следите за ними, чтобы не пережарить.

    При приготовлении на гриле курица приобретает карамелизованную корочку, что придает ей аромат и текстуру. Куриные грудки без костей готовятся и равномерно нарезаются.

    От браконьерства получается нежная, нежная курица. Для куриного салата с фруктами и орехами я предпочитаю приготовить курицу-пашот. Пашот обычно означает меньше куриного вкуса, но мясо становится невероятно влажным — и без лишних хлопот. Кроме того, птица с тонким вкусом — не обязательно плохо, особенно когда другие ингредиенты мягкие (например, виноград, яблоки и жареные орехи в этом рецепте).Текстура курицы-пашот отлично сочетается с кремовыми заправками; кажется, будто он их поглощает. При браконьерстве используйте кусочки курицы с неповрежденной кожей и костями; они добавляют аромат и помогают курице оставаться влажной. Я часто добавляю ароматические вещества в жидкость для варки, чтобы еще больше придать курице аромат: несколько веточек петрушки или тимьяна, один или два лаврового листа, несколько горошин перца, нарезанный лук-порей или кусочки имбиря.

    Приготовление цыпленка делает его нежным и мягким. Не снимайте кожицу для лучшего вкуса.

    ПЛАТЬЕ-САЛАТЫ БОЛЬШЕ, ЧЕМ MAYO

    Я отличаю салаты с курицей от салатов с курицей по обращению с ингредиентами. Если все одевается и перемешивается, я называю это куриным салатом. Это противоположно, скажем, салату «Цезарь» с полосками жареной курицы. (Я знаю, что это тонкая грань, но ее нужно где-то провести.) Я также не считаю, что макароны или рис, к которым добавляется курица, настоящий куриный салат; это, на мой взгляд, салаты из пасты и салаты из риса.

    Но то, что мы добавляем в салат, открыто для интерпретации. Майонез, домашний или приготовленный из банки, — самая традиционная заправка. Но богатство одной ноты майонеза имеет тенденцию маскировать тонкий вкус курицы. Использование йогурта, лимонного сока или сметаны вместо всего или части майонеза не только добавляет аромата, но и снижает ощущаемое богатство заправки.

    Винегреты — еще один способ соединить вместе элементы салата. В отличие от сливочных заправок, которые могут смешивать и приглушать вкус салата, винегреты проливают свет на отдельные ингредиенты, усиливая общий вкус салата. Они могут быть такими простыми, как лимонный сок, взбитый с оливковым маслом, или могут включать чеснок, травы и специи.

    Заправьте курицу, пока она еще теплая, но не слишком далеко. Если вы планируете подавать салат вскоре после приготовления курицы, я рекомендую перебросить еще теплую курицу с заправкой.Мясо впитает больше заправки и, следовательно, будет иметь больше аромата. Но — и это важное но — не забивайте курицу слишком далеко вперед. Это особенно актуально для очень кислых заправок, таких как мой китайский салат с курицей, которые продолжают расщеплять белки приготовленной курицы и в конечном итоге превращают ее в кашицу. Вы можете приготовить все элементы этого салата заранее, но выбросьте его в последнюю минуту. Полло форте действительно выигрывает от времени, проведенного в винегрете, но эта заправка менее кислая, а кусочки курицы нарезаются толще.

    Наконец, хотя куриный салат традиционно является начинкой для сэндвичей, все эти салаты могут стоять сами по себе. Китайский вариант красиво смотрится на тарелке, украшенной ярко-зелеными листьями кинзы. Чашка салата — это цивилизованный способ подать куриный салат с фруктами и орехами; из салата тоже получится хороший бутерброд. Что касается подачи полло форте, перечитайте третье предложение этого рассказа. Вам не обязательно есть его на улице под солнцем, но вы будете очень счастливы, если это сделаете.

    Йогурт — это более насыщенный вариант традиционной майонезной заправки. в версии куриного салата «свадебный душ» Джоан Вейр.

    Хрустящий куриный салат с заправкой для барбекю Шрирача

    Узнайте, как приготовить хрустящий куриный салат с медовой заправкой для барбекю шрирача! Куриные котлеты получаются идеально сочными и нежными внутри с хрустящей корочкой панко снаружи. Вам понравится этот легкий хрустящий куриный салат!

    А мы начинаем понедельник с хрустящего куриного салата!

    Вот салат, которым я поделился с вами на прошлой неделе в Instagram и пообещал, что он появится очень скоро.

    1. Это свежее.
    2. Домашние хрустящие куриные тендеры.
    3. Он загружен повязкой.
    4. Я почти уверен, что он понравится даже тем, кто не любит салаты.

    Что мне нравится в этом салате, так это то, что он противоречит общим нормам того, что мы думаем о салате. Ну знаете, зелень, низкокалорийные начинки, курицу-гриль, креветки или рыбу. У нас совсем другой зверь. Начинается он с домашней курицы в панировке.Положите на грядку ромэн нарезанные авокадо, несколько созревших на солнце помидоров черри и несколько стружек красного лука для удовольствия. Затем начинается самое интересное. Щедрый (может быть, иногда даже слишком щедрый) дождь моей домашней заправки для барбекю из меда шрирача. Таким образом, у вас есть домашний хрустящий куриный салат, который на вкус лучше, чем все, что вы можете попробовать в ресторане быстрого питания.

    Это настоящий салат, для настоящих людей, которым действительно выгорели на салатах. Вы чувствуете, что я здесь дрейфую?

    Обеды и ужины здесь иногда кажутся скучными. В обеденное время мы стараемся сделать что-то легким с каким-то салатом, но когда вы принимаете сознательное решение есть салаты на обед 365 дней в году, они кажутся довольно однообразными, изо дня в день. Итак, чтобы немного оживить ситуацию, я решил, что нам нужен хрустящий куриный салат, заправленный медовой заправкой для барбекю из шрирача. И угадайте, что?

    Это сработало.

    Этот салат не только восхитителен из-за хрустящих кусочков курицы, но и наполнен самой восхитительной заправкой! Немного салата айсберг для хрустящей корочки.Горсть нарезанного миндаля. Анис просит, чтобы заправку для барбекю из меда шрирача делали регулярно. Я полностью согласен. Мы оба могли надеть его практически на все!

    Это действительно идеальный баланс специй, сладкого и дымного барбекю.

    Давайте приготовим заправку из меда и горчицы Шрирача для нашего хрустящего куриного салата:

    • Медово-горчичный соус шрирача состоит из двух частей. Во-первых, это ароматизирует куриные грудки, пока они валяются в пахте. Во-вторых, мы будем использовать оставшийся соус в качестве заправки для салата.
    • Чтобы приготовить заправку, возьмите свой любимый соус барбекю, мед, шрирача, горчицу, майонез и яблочный уксус. Затем просто смешайте все это в миске венчиком, не нужно доставать блендер или что-то еще!
    • Вы когда-нибудь использовали майонез для маринования мяса или птицы? Если нет, вас ждет большой сюрприз! Это то, что я переняла у мамы, и это самый важный ингредиент в ее домашнем персидском курином шашлыке.Майонез размягчает курицу до такой степени, что она просто тает во рту. Святая прелесть! С тех пор я использую его в своем маринаде для жареной курицы и в тендерах на сегодняшний хрустящий куриный салат.
    • Моя медово-горчичная заправка шрирача такая же, как соус, который вы получаете в Chick Fil A; только вы можете сделать это в любое время, в том числе по воскресеньям! 🙂

    Добавление «хрустящей корочки» в хрустящий куриный салат

    Есть несколько способов сделать так, чтобы курица была очень хрустящей снаружи и нежной внутри. Вот несколько советов для достижения успеха:

    • Не жарите цыпленка в холодильнике холодным: Если вы мариноваете курицу в течение 30 минут, это не будет проблемой, но если вы позволите ей повиснуть в холодильнике на ночь, приготовьте убедитесь, что вы не жарите курицу прямо из холодильника. Вы хотите, чтобы он оставался при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем вынуть его и жарить.
    • Используйте чугунную сковороду: Моя чугунная сковорода — одна из моих любимых кухонных рабочих лошадок.Толстая сковорода сохранит тепло и зажарит курицу более равномерно, поэтому для этого рецепта вам не понадобится фритюрница. На самом деле, я почти призываю вас никогда не получать его!
    • Используйте термометр для мяса: Когда вы жарите куриные грудки, убедитесь, что их внутренняя температура достигает 165 градусов. Покупка цифрового термометра для мяса избавит вас от догадок! Просто вставьте термометр в самую толстую часть курицы (следя за тем, чтобы он проходил только на ½ расстояния), и пусть термометр покажет его за вас. На приготовление куриных тендеров потребуется от 5 до 9 минут, в зависимости от толщины.
    • Не используйте масло с низкой температурой дыма: оливковое масло вам не подойдет при жарке куриных котлет. Вместо этого для достижения наилучших результатов используйте арахисовое масло, рапсовое, кукурузное или растительное масло.

    Почему я люблю домашний хрустящий куриный салат:
    1. Вы можете бросить ингредиенты для куриного маринада в пакет с застежкой-молнией, добавить курицу и немедленно заморозить.Вытащите его ближе к середине недели и дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь. Он замаринет курицу при разморозке!
    2. Радует родителей и детей. Я уверен, что есть немало родителей, которым труднее всего заставить своих детей есть что-нибудь зеленое. Здесь вы можете положить им на тарелки пару куриных котлет и немного домашнего соуса и продолжить готовить салат для себя. Одна еда, которая понравится всей семье.
    3. Домашние куриные ножки не только в 1000 раз полезнее, чем покупные в магазине, но и намного вкуснее!

    На этой неделе вам в жизни нужен хрустящий куриный салат

    🙂

    Состав

    Выделка:
    • ¼ чашки КАЖДОГО: мед И соус барбекю
    • 2 столовые ложки КАЖДОЙ: дижонской горчицы И яблочного уксуса
    • ½ стакана майонеза
    • 1-3 чайные ложки шрирача (или больше по вкусу)
    Цыпленок:
    • 1 стакан пахты
    • 1 ½ фунта куриных вырезок (или грудок) без костей
    • ¾ стакана универсальной муки (или цельнозерновой)
    • 1 чайная ложка КАЖДОГО: чесночного порошка И копченой паприки
    • ½ стакана тертого сыра пармезан
    • 2 яйца, взбитые
    • 1 ½ стакана панировочных сухарей панко
    • Арахисовое или рапсовое масло для жарки
    Салат:
    • 1 стакан помидоров черри
    • ½ стакана КАЖДОГО: поджаренный нарезанный миндаль И нарезанный красный лук
    • 250 г романа, нарезанного мелкими кусочками
    • 2 нарезанных авокадо

    Инструкции

    1. ПРИПРАВКА: Взбейте ингредиенты для заправки с большой щепоткой соли и черного перца. Продолжайте взбивать, пока не получите гладкую заправку.
    2. МАРИНАТ: Добавьте пахту, ¾ чайной ложки соли, большую щепотку черного перца и ⅓ стакана приготовленной заправки в миску и перемешайте. Добавьте куриные тендеры в миску и дайте курице мариноваться в течение 30 минут (вы также можете мариновать курицу до 24 часов в холодильнике).
    3. ПОДГОТОВКА: Когда вы будете готовы приготовить курицу, Смешайте муку, чесночный порошок и копченую паприку в неглубокой форме для запекания, в другой смешайте панко и сыр пармезан и выложите их рядом.Мы собираемся построить дноуглубительную станцию. Начните с удаления куриного мяса из маринада и дайте стечь излишкам, затем погрузите полоску в мучную смесь, затем во взбитое яйцо, затем в смесь панко и поместите тендеры на чистый противень. Повторите то же самое с оставшимися тендерами.
    4. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Добавьте от дюйма до дюйма и половину масла в чугунную сковороду (или что-нибудь, в чем вы обычно жарите) и дайте маслу нагреться на среднем или сильном огне. Как только масло станет горячим, добавьте несколько лепешек и дайте им обжариться в течение 5-9 минут, переворачивая, как требуется, чтобы мясо готовилось полностью.Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и продолжайте жарить до готовности. Нарежьте тендеры на кусочки или мелко нарежьте.
    5. СБОРКА: Добавьте зелень в большую миску, сверху положите помидоры черри, нарезанный лук, авокадо, нарезанный миндаль и сверху положите курицу. Вы также можете просто сделать отдельные пиалы, если не хотите подавать в этом семейном стиле. Сбрызнуть заправкой и сразу подавать!

    Банкноты

    • Я подозреваю, что вы могли бы приготовить эти блюда в фритюрнице, но я не пробовал, поэтому не могу сказать с уверенностью! Если вы попробуете, хотелось бы узнать, как все прошло для вас! Я не пробовал запекать куриные котлеты, поэтому, к сожалению, не совсем уверен, как это пойдет!

    Вы приготовили этот рецепт?

    Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

    .

    Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com и через RewardStyle.

    Салат из куриного кобба на гриле — чертовски вкусный

    29 апреля, 2019

    Больше никаких скучных салатов из коббов! Сделано из сочных куриных бедерок и розмарина с чесноком и ароматнейшей медовой дижонской заправкой!

    Если бы все салаты из коббов выглядели так, я бы никогда не отказался им в детстве!

    Нет, но на самом деле это выводит традиционный салат из коббов на новый уровень.Мы больше не делаем эти скучные салаты из коббов.

    Нет. Вместо этого мы будем использовать куриные бедра, приготовленные на гриле — полностью сочные и нежные, приготовленные из простейшего чесночно-розмаринового маринада. Все, что вам нужно, — это два часа, чтобы впитать все ароматы.

    Пока это происходит, нарежьте свой бекон хрустящей корочкой, сварите яйца всмятку, нарежьте остальные ингредиенты и взбейте самый эпический медовый дижонский винегрет.

    Проще говоря, этот салат посрамит все салаты из коббов.

    Извините.

    Салат Кобб с курицей на гриле

    Урожайность: 4-6 порций

    Время приготовления: 2 часа 15 минут

    Время приготовления: 20 минут

    общее время: 2 часа 35 минут

    Не более скучные салаты из коббов! Сделано из сочных куриных бедерок и розмарина с чесноком и ароматнейшей медовой дижонской заправкой!

    лето

    Салат Кобб с курицей на гриле

    2 часа 15 минут 20 минут

    Chungah Rhee

    Состав:

    • 1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
    • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 1 1/2 фунта куриных бедер без кожи и костей
    • 6 ломтиков бекона, разрезанных на трети
    • 1 головка романа, крупно нарезанная
    • 6 помидоров кампари, нарезанных дольками
    • 1 авокадо, разрезанный пополам, очищенный от семян, очищенный и нарезанный ломтиками
    • 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
    • 4-6 яиц, сваренных всмятку, очищенных и разрезанных пополам
    Для медового дижонского винегрета
    • 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
    • 3 столовые ложки белого винного уксуса
    • 2 столовые ложки дижонской горчицы
    • 2 чайные ложки меда
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

    Указания:

    1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, дижонский мед и 1 столовую ложку воды; Добавить соль и перец по вкусу; отложить.
    2. В небольшой миске взбейте соевый соус, 2 столовые ложки оливкового масла, розмарин и чеснок; Добавить соль и перец по вкусу.
    3. В пакете Ziploc размером галлон или большой миске смешайте курицу и смесь соевого соуса; мариновать от 2 до 6 часов, время от времени переворачивая пакет. Слить курицу из маринада.
    4. Разогрейте гриль до среднего огня.
    5. Смажьте курицу оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла; Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте курицу в гриль и готовьте, время от времени переворачивая, пока курица полностью не приготовится, достигнув внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, около 10 минут.
    6. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте до румяной и хрустящей корочки около 6-8 минут. Слейте лишний жир; переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
    7. Чтобы собрать салат, поместите салат ромэн в большую миску; сверху положить курицу, бекон, помидоры, авокадо, лук и яйца. Вылейте медовый дижонский винегрет поверх салата и аккуратно перемешайте.
    8. Подавать немедленно.