Витамин A 1232IU 25%

Витамин C 15 мг 18%

Кальций 545 мг 55%

Железо 5 мг

в пересчете на сутки диета на 2000 калорий.

Запеченная паста Ригатони — Пара поваров

Этот легкий выпеченный ригатони — это вкус, приятный толпе! Приготовьте эту популярную пасту с чесночным томатным соусом, свежим базиликом и липкой моцареллой.

Вот идея вегетарианского ужина, в которой основные итальянские ароматы сочетаются с чесночным, липким вкусом: Запеченные ригатони ! Это макаронная выпечка со всеми удобствами томатного соуса и сыра, но при этом имеет интригу и неповторимый вкус.В томатном соусе много чеснока и немного фенхеля для мясистости, и в нем много свежего перечного базилика для травяного пика. Покройте его липким сыром моцарелла, и вы получите блюдо, достаточно сытное, чтобы понравиться любому едящему.

Состав запеченного ригатони

Соус в этом запеченном ригатони полон острого томатного вкуса! Как вы увидите, мы использовали несколько уловок, чтобы добиться особого вкуса без особых усилий. Вот что вам понадобится:

• Паста Ригатони
• Соус Маринара Используйте свой любимый высококачественный бренд.
• Жареные измельченные помидоры Если вы не можете их найти, используйте измельченные помидоры высокого качества. Больше жареного на огне ниже!
• Свежий чеснок Ключ к большим итальянским вкусам!
• Луковый порошок и фенхель Они добавляют мясистости.
• Свежий базилик Перечный свежий базилик придает нотку зелени.
• Свежий сыр моцарелла Используйте тертый сыр моцарелла, если вы не можете его найти.
• Сыр Пармезан Тертый Пармезан завершает его пикантной остротой.

Что такое ригатони?

Ригатони — это паста в форме трубочки, которая обычно имеет выступы снаружи, используется в кухне Южной и Центральной Италии. Он больше в диаметре, чем пенне, и вырезан прямо, а не по диагонали. Rigatoni происходит от итальянского слова rigato , что означает «ребристый». Его легко найти в большинстве продуктовых магазинов.

Что нам нравится в ригатони? Один укус ригатони кажется более солидным, чем пенне, а форма имеет тенденцию лучше удерживать соусы.Однако он очень похож на пенне и его легко заменить. Ригатони — это макароны с короткой нарезкой, поэтому вы можете заменять их пастами разных форм.

Как приготовить запеченный ригатони: основные шаги

В этом запеченном ригатони отсутствует одно, что есть в большинстве рецептов ригатони: мясо! Это делает его даже проще, чем большинство других, и он работает как основное вегетарианское блюдо. Вот все, что вам нужно сделать, чтобы это сделать:

• Отварить пасту до состояния аль денте. Воздух на стороне твердого al dente, так как во время запекания макароны будут готовиться немного дольше. Подробнее см. Ниже!
• Приготовьте соус. Обжарить чеснок, добавить маринару, обжаренные на огне помидоры и специи и тушить несколько минут.
• Соедините, посыпьте сыром и запекайте. Выпекать 25 минут: 15 с фольгой и 10 без.

Как приготовить пасту аль денте

Что такое al dente ? По-итальянски это означает «на укус» и означает пасту, которая остается твердой внутри при приготовлении.Идеальная текстура al dente — это нежный внешний вид , уравновешенный твердым укусом с белыми пятнышками в основе . Обратите внимание, что для этого рецепта ригатони вы можете проветривать твердую сторону, потому что макароны готовятся больше во время запекания. Вот как приготовить пасту аль денте:

• Сварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой.
• Во время приготовления постоянно проверяйте степень готовности пасты.
• Как только макароны станут нежными снаружи, но с белыми пятнышками внутри, слейте воду! Даже несколько секунд могут быть разницей между аль денте и мягкой лапшой.

Дайте советы!

Да! Вы можете готовить макароны вплоть до стадии выпечки. Затем поставьте в холодильник до запекания! Мы рекомендуем охлаждение только на 24 часа. Возможно, вам придется запекать немного дольше: убедитесь, что он полностью прогрелся, а сыр полностью расплавился.

Жареные на огне помидоры обладают лучшим вкусом

Последнее замечание по ингредиентам: мы рекомендуем использовать здесь консервированные жареные на огне помидоры. Почему жареный огонь? Жареные на огне консервированные помидоры обладают сладким вкусом прямо из банки .Так что вам не придется долго варить на медленном огне для получения отличного вкуса. В наши дни есть несколько марок жареных на огне помидоров, которые должны быть доступны в местных продуктовых магазинах.

Использование этих помидоров менее важно для такого рецепта, где вы смешиваете их с соусом маринара. Так что, если вы не можете их найти: покупайте помидоры лучшего качества, которые только сможете найти!

Вариации запеченного ригатони

К этому ригатони всегда можно добавить миксы! Вот несколько идей по добавлению ингредиентов:

• Приготовленный говяжий фарш или крошки из мяса на растительной основе: Сделайте его ультра-традиционным и обжарьте мясо или овощные крошки.Перед запеканием добавьте их в пасту и соус. Или приготовьте наш домашний соус для спагетти там, где они добавлены в соус!
• Шпинат и грибы: Соте с грибами и шпинатом, как в начинке для веганской лазаньи.
• Другие овощи. Обжарьте другие овощи, которые у вас есть под рукой, чтобы добавить в смесь! Некоторые идеи: капуста, красный перец, кабачки и так далее.

Этот рецепт ригатони…

Вегетарианский. Для безглютеновых макарон используйте безглютеновые или бобовые.

Описание

Этот легкий выпеченный ригатони создан для того, чтобы придать ему приятный вкус! Приготовьте эту популярную пасту с чесночным томатным соусом, свежим базиликом и липкой моцареллой.

• Паста ригатони 1 фунт
• 24 унции соуса маринара в банке (или приготовить домашний соус для спагетти)
• банка емкостью 15 унций измельченных жареных на огне помидоров (или помидоров высшего качества)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• ½ чайной ложки семян фенхеля
• 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
• ½ стакана нарезанного базилика, плюс еще для украшения
• ½ чайной ложки лукового порошка
• хлопья красного перца 1 щепотка
• 8 унций свежего сыра моцарелла (или тертого)
• ½ стакана тертого сыра пармезан, плюс еще для посыпки.

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов оливковым маслом.
2. Запустите кастрюлю с хорошо подсоленной водой до кипения. Варите ригатони до состояния al dente (начните пробовать за несколько минут до того, как рекомендует упаковка: вы хотите, чтобы он был нежным, но все же немного твердым внутри; обычно около 7-8 минут). Осушать.
3. Тем временем измельчите чеснок. В отдельной кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте чеснок и семена фенхеля и готовьте 1-2 минуты до появления аромата. Добавьте базилик, соус маринара и помидоры и перемешивайте 1 минуту. Добавьте ¾ чайной ложки кошерной соли, ½ чайной ложки лукового порошка, 1 щепотку хлопьев красного перца и ½ стакана сыра пармезан. Снять с огня.
4. Вылейте соус и высушенные макароны в форму для запекания. Сверху выложите рваные кусочки моцареллы. Посыпьте всю верхнюю часть щедро посыпкой сыром пармезан.
5. Накрыть фольгой и выпекать 15 минут.Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут до коричневого цвета.
6. Выньте сковороду из духовки и положите сверху чайной ложки кошерной соли. Дать постоять 5 минут. По желанию украсить измельченным базиликом. (Сделайте предварительные инструкции: приготовьте макароны до стадии 4 и накройте фольгой. Охладите до выпечки, не более 24 часов.)

• Категория: основное блюдо
• Метод: запеченный
• Кухня: итальянская

Другие рецепты ригатони

Любите ригатони? Нам тоже! Вот несколько рецептов, которые подчеркивают эту вкусную форму пасты:

Рецепт с начинкой из ригатони Poppers от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 10 порций

• 2 чайные ложки соли, разделенные на части
• 16 унций ригатони (455 г), 1 коробка
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт говяжьего фарша (455 г)
• ½ чайной ложки перца
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• ½ среднего желтого лука, нарезанного кубиками
• 2 зубчика чеснока чашка тертого сыра моцарелла (100 г)
• масло, для жарки
• 1 стакан универсальной муки (125 г)
• 2 больших взбитых яйца
• 1 стакан панировочных сухарей (115 г)
• свежая петрушка, для сервировки
• тертый сыр пармезан, для сервировки
• соус маринара, теплый для сервировки

• калорий 517
• жир 17 г
• углеводы 60 г
• клетчатка 2 г
• сахар 3 г
• Протеин 27 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Доведите до кипения на сильном огне большую кастрюлю с водой, приправьте чайной ложкой соли и добавьте ригатони.
2. Перемешайте и готовьте примерно 5 минут, пока паста не станет однородной.
3. Слейте воду из макарон и переложите их в большую миску. Добавьте оливковое масло и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем. Отложите, чтобы остыть.
4. Добавьте в большую миску говяжий фарш, оставшуюся чайную ложку соли, перец, орегано, петрушку, лук, чеснок и моцареллу. Перемешайте до однородности.
5. Переложите говяжью смесь в пакет на молнии, закройте пакет и отрежьте угол, чтобы получилось небольшое отверстие.
6. Выдавите говяжью смесь на одну сторону ригатони, затем переверните и вылейте трубкой другую сторону, чтобы заполнить.
7. Положите начиненные ригатони на противень и заморозьте на 30 минут.
8. Нагрейте масло в большой кастрюле до температуры 350 ° F (180 ° C).
9. Поместите муку, яйца и панировочные сухари в 3 отдельные средние миски.
10. Возьмите ригатони и обваляйте его в муке, чтобы она была покрыта, стряхните излишки муки. Вилкой обмакнуть ригатони в яйцо. Наконец, обвалять ригатони в панировочных сухарях до покрытия.Повторите то же самое с оставшимися ригатони.
11. Обжарьте попперс с ригатони по 4 за раз до золотисто-коричневого цвета, примерно 4 минуты.
12. Слейте воду на решетке или поверх бумажных полотенец.
13. Посыпать свежей петрушкой и пармезаном.
14. Подавать с соусом маринара.
15. Наслаждайтесь!

на 10 порций

• 2 чайные ложки соли, разделенные на части
• 16 унций ригатони (455 г), 1 коробка
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт говяжьего фарша (455 г)
• ½ чайной ложки 1
перца чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• ½ среднего желтого лука, нарезанного кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 1 чашка тертого сыра моцарелла (100 г)
• масла, для жарки
• 1 чашка универсальной муки 125 г)
• 2 больших яйца, взбитых
• 1 чашка панировочных сухарей (115 г)
• свежей петрушки, для подачи
• тертого сыра пармезан, для подачи
• соуса маринара, теплого для подачи

• калорий 517
• Жир 17 г
• Углеводы 60 г
• Клетчатка 2 г
• Сахар 3 г
• Белок 27 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Доведите до кипения на сильном огне большую кастрюлю с водой, приправьте чайной ложкой соли и добавьте ригатони.
2. Перемешайте и готовьте примерно 5 минут, пока паста не станет однородной.
3. Слейте воду из макарон и переложите их в большую миску. Добавьте оливковое масло и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем. Отложите, чтобы остыть.
4. Добавьте в большую миску говяжий фарш, оставшуюся чайную ложку соли, перец, орегано, петрушку, лук, чеснок и моцареллу. Перемешайте до однородности.
5. Переложите говяжью смесь в пакет на молнии, закройте пакет и отрежьте угол, чтобы получилось небольшое отверстие.
6. Выдавите говяжью смесь на одну сторону ригатони, затем переверните и вылейте трубкой другую сторону, чтобы заполнить.
7. Положите начиненные ригатони на противень и заморозьте на 30 минут.
8. Нагрейте масло в большой кастрюле до температуры 350 ° F (180 ° C).
9. Поместите муку, яйца и панировочные сухари в 3 отдельные средние миски.
10. Возьмите ригатони и обваляйте его в муке, чтобы она была покрыта, стряхните излишки муки. Вилкой обмакнуть ригатони в яйцо. Наконец, обвалять ригатони в панировочных сухарях до покрытия.Повторите то же самое с оставшимися ригатони.
11. Обжарьте попперс с ригатони по 4 за раз до золотисто-коричневого цвета, примерно 4 минуты.
12. Слейте воду на решетке или поверх бумажных полотенец.
13. Посыпать свежей петрушкой и пармезаном.
14. Подавать с соусом маринара.
15. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Более 20 рецептов пасты с ригатони — Пернатый Нестер

Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.См. Мою политику раскрытия информации здесь.

Спасибо, что поделились!

С тех пор, как я приготовил свою первую запеканку с ригатони, я очень люблю запекать на ужин сочные сырные макароны. Если вам нравятся блюда из ригатони, вам повезло! Мы собрали более 20 лучших из лучших рецептов пасты ригатони. Если вы ищете запеченный ригатони с колбасой, легкий рецепт ригатони или простую выпечку из макарон, сегодня вечером вы найдете вкусное блюдо на ужин.

Паста — это обычная еда, и ригатони — не исключение.Они бывают самых разных форм и размеров, но все они удовлетворяют эту потребность в теплой пасте, покрытой насыщенным томатным соусом и запеченной.

Это легкий ужин в будние дни, который можно быстро приготовить. Таким образом, вы можете пообедать на столе всего за несколько шагов.

О чем рассказывается в этом сообщении:

Что такое выпечка из макаронных изделий?

Rigatoni есть общая концепция, которую можно изменить и воссоздать, чтобы сделать что-то новое и интересное.

Традиционные рецепты запеченных ригатони готовятся путем варки макарон на среднем или сильном огне до состояния аль денте.Затем переместите высушенную пасту в отдельную миску. Затем добавьте оливковое масло в горячую сковороду и приготовьте итальянскую колбасу, говяжий фарш или овощи. Добавьте такие специи, как соль и перец.

Вылейте томатный соус, мясной соус или соус маринара в мясо или овощи и добавьте пасту. Выложить всю смесь в форму для запекания и сверху посыпать сыром моцарелла или пармезан. Запекайте в духовке, пока сыр не станет золотистым и не станет пузырящимся.

Осторожно переложите запеченные ригатони на решетку и дайте остыть не менее 10 минут, прежде чем закапывать.

Различные виды блюд Ригатони

Рецепты пасты «Ригатони» разнообразны, в каждой группе продуктов есть творческие идеи. Вы можете приготовить ригатони разными способами. Эти рецепты так увлекательны, потому что показывают все способы приготовления этого восхитительного блюда.

Некоторые примеры того, что вы найдете, — это постные блюда, приготовленные в горшочке быстрого приготовления, с колбасой и с курицей. Также с добавлением овощей, бекона, говядины, рыбы и многого другого.

Рецепт легкого запекания ригатони

Рецепты запеченных ригатони очень легко приготовить, потому что для них требуется всего несколько ингредиентов.Есть минимальное количество блюд, а иногда и только одно, если вы используете быстрорастворимый горшок. Затем они запекаются до красивой игристости в конце. Что может быть проще ?!

Заменители пасты Ригатони

Существуют всевозможные вариации и заменители пасты, которые вы можете использовать при приготовлении этих простых рецептов пасты ригатони. Вот несколько вариантов:

Паста: Вы можете заменить пасту на любую пасту среднего размера по вашему желанию. Некоторые примеры — пенне, колокольчик, ракушки, орекьетте или фарфалле.Вы даже можете полностью вырезать макароны и использовать лапшу из кабачков или безглютеновую лапшу.

Овощи: Классический ригатони не содержит овощей, но вы можете их добавить! Некоторые варианты — грибы, кабачки, базилик, баклажаны, шпинат, брокколи или болгарский перец.

Мясо: В большинстве рецептов запекания ригатони используются итальянские колбасы. Некоторые другие идеи — это говяжий фарш, бекон, звенья сосисок, курица (тертая, нарезанная кубиками, молотая), свинина (тертая или нарезанная кубиками). Если мясо вам не нравится, вы можете полностью его вырезать и добавить дополнительные овощи.

Способ приготовления: Хотя выпечка является наиболее распространенным способом приготовления ригатони, вы также можете приготовить его в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке.

20+ вкусных рецептов пасты с ригатони

Колбаса Ригатони

Ригатони с итальянской колбасой, запеченный по рецепту, идеально подходит для тех, кто любит сытную и насыщенную запеканку. В него входят острый томатный соус, сырная моцарелла и пикантные итальянские колбасы. Всего 5 ингредиентов, и это легкое блюдо из макарон готово всего за 30 минут!

Ригатони с запеченными колбасами и сыром — мясистый, сырный и полный вкусных углеводов! Для тех времен, когда спагетти просто не режут! 😉

Ригатони с куриной колбасой и зеленью обеспечивает полноценное питание из здоровой зелени и нежирной куриной колбасы.Вкусно с большим количеством лука и чеснока!

Колбаса «Ригатони» — моя любимая легкая еда — клейкая моцарелла, смешанная с восхитительным рецептом запекания с итальянской колбасой и пастой.

Рецепт вкусной сливочной пасты, идеально подходящей для напряженного буднего вечера. Легко сделать и готово в кратчайшие сроки!

Паста с колбасой и перцем — это идеальная сырная еда и легкий ужин в будние дни, который можно приготовить менее чем за 45 минут.

Паста «Ригатони с колбасой и брокколи» — это легкое блюдо в будние дни, но также достаточно впечатляющее для особого случая. Это более полезное блюдо из макарон включает в себя соцветия брокколи и нежирную колбасу из индейки с простым соусом из тертого пармезана. Скоро сделай это для своей семьи!

Этот рецепт запеченного ригатони включает итальянскую колбасу, соус маринара, четыре вида сыра и накормит толпу.Сделать это просто и удобно!

Ригатони с говядиной

Ригатони в одной банке с чили готово за 30 минут! Лапша пропитана восхитительным соусом и превращается в изумительное блюдо комфортной еды.

Рецепт сырных ригатони с говядиной — легкий ужин на любой вечер недели. Сырный соус, смешанный с сытной пастой и вкусным ростбифом!

Эту восхитительную сырную выпечку из макаронных изделий из болоньезе легко приготовить, и ее можно приготовить заранее.Просто разогрейте его в духовке, когда захотите съесть.

Ригатони паста аль форно — идеальный ужин в будние дни. Сделано с мясным соусом и большим количеством сыра, а затем запекается до совершенства.

Паста с курицей

Восхитительный куриный ригатони в сливочно-томатном соусе с курицей, красным перцем, грибами и оливками.

Выпечка с курицей и пастой — Макаронные изделия, курица и различные овощи, запеченные в сливочно-томатном соусе и вкусной сырной начинке.Блюдо для всей семьи

Рыбная паста

Паста из рыбы-меч готовится из мяса позади шеи и вокруг верхнего плавника. Это вкуснее и дешевле. Это рецепт из Сицилии.

Рецепты запекания пасты без мяса

Паста Alla Norma — это традиционный сицилийский рецепт, приготовленный из жареных баклажанов, помидоров и посыпанный соленой рикоттой.Делайте это правильно и не будет жирным.

Эта паста с грибами и сливками — это полноценная и комфортная пища в лучшем виде. С мясной смесью грибов, чеснока и восхитительного сливочно-сливочного соуса кешью.

Водка «Ригатони» сливочная, успокаивающая и легкая, хотя она сделана с нуля, и прекрасно сочетается с пармезаном из баклажанов, который можно найти в морозильном проходе.Я все время говорю об этом, но в любой день лучше буду печь, чем готовить. Выпечка для меня расслабляет, в отличие от решения, что приготовить на ужин после…

Ригатони Арраббиата — классический рецепт итальянской пасты! Легкий веганский томатный соус с чесноком и хлопьями красного перца, смешанный с ригатони и петрушкой. Известная как сердитая паста из-за своей пикантности!

Крепкий и сытный ужин в этой сливочной пасте из вяленых помидоров! С добавлением вяленых помидоров, базилика, лимона и сыра Паремзан.

Эта паста с лопнувшими помидорами черри — это простой и полный аромат рецепт. Это легкий ужин, который вам понравится! Готово через 20 минут.

Ригатони других типов

Простой рецепт легкого бекона со шпинатом ригатони. Сделано из шпината, бекона, паремзана и сливочного масла. Вкусные!

Замораживание и разогрев макаронных запеканок

Легко заморозьте остатки запеканки из макарон, следуя этим инструкциям (адаптировано из статьи AllRecipe о замораживании и разогреве):

• После того, как запеканка ригатони остынет, разложите ее по контейнерам или пакетам размером с муку.
• Этикетка и дата на контейнерах.
• Положите их одним слоем в самую холодную зону морозильной камеры, пока они полностью не заморозятся.
• Рекомендую использовать повторно в течение 3 месяцев.

Чтобы разогреть рецепт пасты ригатони, дайте замороженному блюду разморозиться в холодильнике на ночь. На следующий день накройте его фольгой и разогрейте в духовке при температуре 350º в течение примерно 20-30 минут или пока в центре не достигнет 165ºF.

Получите больше рецептов пасты

Запеченный Ригатони с итальянской колбасой

Этот запеченный ригатони с итальянской колбасой идеально подходит для тех, кто любит сытную и насыщенную запеканку.Всего из 5 ингредиентов (соус маринара, моцарелла, сыр пармезан, итальянская колбаса и паста) он готов всего за 30 минут или меньше.

• большая сковорода

• Кастрюля

• паста ригатони на 16 унций
• итальянская колбаса на 16 унций
• 1 банка (26 унций) соуса для пасты
• 8 унций свежего сыра моцарелла, нарезанного
• 4 унции тертого сыра пармезан

• Наполните кастрюлю примерно 6 литрами воды для макаронных изделий.Нагрейте на сильном огне до кипения.

• Обжарьте колбасу на сковороде. Слейте видимый жир. Разогрейте духовку до 350 °.

• Добавьте макароны в кипящую подсоленную воду и готовьте в соответствии с инструкциями. Осушать.

• Смешайте макароны и сосиски в форме для запекания. Полить пастой соусом. Равномерно распределите шарики сыра моцарелла по всей запеканке. Посыпать пармезаном. См. Примечания ниже, чтобы подавать это без выпечки.

• Выпекайте при 350 ° в течение 20 минут, пока верх не станет пузырящимся и золотистым.Украсить пармезаном и свежим базиликом.

Порция: 1 порция | Калории: 547 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 27 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 75 мг | Натрий: 823 мг | Калий: 304 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 302 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 333 мг | Железо: 2 мг