Коктейли безалкогольные, 49 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Виноградный сок 3 стакана

Вода ½ стакана

Цедра апельсина 2 столовые ложки

Лимонная цедра 2 столовые ложки

Яблоко ½ штуки

Изюм 2 столовые ложки

Корица 1 чайная ложка

Гвоздика ½ чайной ложки

Кардамон щепотка

Имбирь 1 г

10 самых популярных безалкогольных коктейлей • retsept-prigotovleniya.ru

Коктейль «Спасение печени»

Чтобы приготовить коктейль «Спасение печени», нам понадобится:

• яблоки — 2 шт.;
• клубника — 6 шт.;
• банан — 1 шт.;
• лёд.

Приготовление коктейля:

В соковыжималке выдавить сок из 2 яблок, 6 шт. клубники и 1 банана, взбить в блендере со льдом.

Коктейль «Пуссифут»

Чтобы приготовить коктейль «Пуссифут», нам понадобится:

• лёд;
• апельсиновый сок — 50 мл.;
• сок с одного лимона;
• сок с половины лайма;
• яичный желток — 1 шт.

Приготовление «Пуссифут»:

Наполнить шейкер льдом на 2/3, влить 50 мл апельсинового сока, сок целого лимона и половины лайма, 1 яичный желток. Перемешать, разлить по фужерам для вина, добавить лед.

Коктейль «Брук Шилдс»

Чтобы приготовить коктейль « Брук Шилдс», нам понадобится:

• лёд;
• апельсиновый сок — 50 мл.;
• сок лимона — 25 мл.;
• сок лайма;
• имбирный эль;
• гренадин.

Приготовление « Брук Шилдс»:

Смешать в шейкере 2/3 льда, 50 мл апельсинового сока, 25 мл сока лимона, плеснуть сок лайма, встряхнуть, вылить в высокий бокал. Добавить имбирный эль и гренадин. Украсить долькой апельсина.

Коктейль «Кока Колада»

Чтобы приготовить коктейль «Кока Колада», нам понадобится:

• лёд;
• ананасовый сок;
• кокосовое молоко.

Приготовление «Кока Колада»:

Взбить в блендере лед, ананасовый сок (2 части), кокосовое молоко (1 часть). Подавать в бокалах для мартини.

Коктейль «Эггногг»

Чтобы приготовить коктейль «Эггногг», нам понадобится:

• яйца — 4 шт.;
• сахарный сироп — 50 мл.;
• экстракт ванили — 1 ч.ложка;
• корица — 1/2 ч. ложки;
• кардамон — 1/2 ч. ложки;
• гвоздика — 1/2 ч. ложки;
• молоко — 600 мл.

Приготовление «Эггногг»:

Это классический рождественский коктейль. Взбить в пену 4 яйца в большой миске, добавить 50 мл сахарного сиропа, чайную ложку экстракта ванили, по 1/2 чайной ложки корицы, кардамона и гвоздики, взбить все венчиком. Затем влить 600 мл молока, продолжая помешивать коктейль. Подавать в охлажденных бокалах.

пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Выходцевой

Вариант 5: Безалкогольный коктейль (рецепт «Пина колада»)

Пина колада – название очень известного коктейля, который часто готовят в безалкогольном варианте. Для напитка понадобится натуральный ананасовый сок, а также кокосовые сливки. Эти ингредиенты дарят освежающему коктейлю потрясающий тропический аромат. При этом напиток очень легко и быстро готовится.

Ингредиенты

• 50 мл кокосовых сливок;
• 70 г дробленого льда;
• 20 мл сахарного сиропа;
• 100 мл ананасового сока.

Как приготовить

Шаг 1:

Этот коктейль можно готовить в шейкере либо в блендере. Первый вариант считается традиционным, именно при помощи специального стакана принято смешивать компоненты напитка. Но блендер дает немного «пышную» консистенцию, что также дает интересный результат. На первом этапе соединяем сахарный сироп со сливками и ананасовым соком. Взбиваем.

Шаг 2:

Добавляем дробленый лед. Взбиваем вместе. Добиваемся плотной однородности и сразу же переливаем коктейль в стакан. Втыкаем трубочку, декорируем кусочком ананаса. Хотя, листочек мяты или ломтик лайма в этом тропическом коктейле тоже частые гости.

Очень часто вместо натурального сока используют сироп от консервированных ананасов. Это можно делать, но напиток получится слишком сладким, можно ввести больше льда либо сократить количество рецептурного сахарного сиропа.

Вариант 6: Безалкогольный коктейль (рецепт «Голубая лагуна»)

Еще один популярный барный вариант безалкогольного коктейля. Его цвет должен соответствовать названию. Оттенок достигается за счет добавления сиропа «Блю Кюрасао». Для разведения используется «Спрайт», можно заменить другим похожим по вкусу лимонадом.

Ингредиенты

• 100 г льда;
• 30 мл голубого сиропа;
• 1 лист мяты;
• 1 долька лайма или лимона;
• 150 мл напитка «Спрайт»;
• 20 мл лимонного сока.

Как приготовить

Шаг 1:

Лед расколоть, пересыпать в шейкер. Можно для смешивания ингредиентов взять и блендер. Добавляем лимонный сок, заливаем голубой сироп и немного встряхиваем либо взбиваем.

Шаг 2:

В стакан кидаем листочек мяты, выливаем ледяную смесь. Добавляем охлажденный спрайт. На бортик стакана надеваем дольку лайма либо лимона. Вставляем трубочку. Очень часто этот коктейль украшают дельфином из банана. Для этого его разрезают поперек, расщепляют хвостик, вставляют в него ягодку, в места глаз втыкают гвоздику.

Практически все безалкогольные напитки являются прохладительными, поэтому их готовят непосредственно перед употреблением. Хранить нельзя даже в холодильнике. Уже через полчаса лед растает, молоко может свернуться, а сироп отслоиться.

Безалкогольные коктейли — Alkoinfo.ee

Virgin Mojito (Безалкогольный мохито)

Количество: один стакан

• 2 ч.л. сахара демерара
• 6-8 листиков свежей мяты
• 0,5 лайма
• кубики льда
• газированная вода

Насыпьте в высокий стакан сахар, положите листики мяты, и разотрите их. Разрежьте лайм на секторы, выдавите сок в стакан, добавьте кусочки лайма. Заполните бокал на ¾ кубиками льда, и хорошо перемешайте. Перед подачей наполните стакан минеральной водой и украсьте листиками мяты.

Огуречный пунш

Количество: на 12 человек

• литр воды
• литр кубиков льда
• литр Sprite
• литр светлого виноградного сока
• один огурец
• один лимон

Смешайте в посуде для пунша воду, кубики льда, лимонад, виноградный сок, тонко нарезанный огурец и лимон.

Virgin Sex On The Beach

Количество: один стакан

• 1 часть апельсинового сока
• 1 часть клюквенного сока
• 30 г персикового сока
• 1 ч.л. гренадинового сиропа
• кубики льда

Смешайте сок с кубиками льда. Добавьте сироп, украсьте дольками ананаса и подавайте.

Shirley Temple

Количество: один стакан

• 45 мл. гренадинового сиропа
• кубики льда
• 180 мл. прохладительного напитка ginger ale
• долька лимона

Возьмите высокий стакан. Налейте в него гренадиновый сироп. Наполните стакан кубиками льда, добавьте ginger ale (то есть имбирное пиво) и перемешайте. Подавайте с долькой лимона.

Кофейный коктейль

Количество: один стакан

• 1,5 дл. крепкого холодного кофе
• 1 дл. молока
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. жидкого меда
• 1 замороженный спелый банан

Смешайте и взбейте ингредиенты в блендере.

Virgin Daiquiri

Количество: на 2-4 человек

• ломтики ананаса в собственном соку (примерно 400 г)
• замороженная клубника (примерно 330 г)
• 2 ч.л. сахара
• 2 лайма
• свежая клубника для украшения

Выдавите сок лайма в блендер, добавьте остальные ингредиенты и взбейте. Подавайте, украсив свежей клубникой.

Pom Collins

Количество: один стакан

• 60 мл гранатового сока
• 30 мл. газированной воды
• 1 лайм

Возьмите высокий коктейльный стакан. Выдавите в него сок лайма. Добавьте кусочки лайма, кубики льда, гранатовый сок и газированную воду. Смешайте и украсьте лимоном или лаймом.

Сангрия

Количество: на 8 человек

• 2 чашки кипящей воды
• 2 пакетика черного чая
• 2 палочки корицы
• 1/2 чашки сахара
• 3 чашки гранатового сока
• 1 чашка свежевыжатого апельсинового сока
• 1 порезанный апельсин
• 1 порезанный лимон
• 1 порезанный лайм
• 1 почищенное и порезанное на кусочки яблоко
• 3 чашки газированной воды

Положите чайные пакетики и палочки корицы в посуду для коктейля, залейте кипящей водой и дайте завариться в течение 5 минут. Достаньте чайные пакетики и добавьте сахар. Добавьте гранатовый и апельсиновый сок, а также дольки яблока, лимона, лайма и апельсина. Поставьте в холодильник минимум на час (желательно на день). Перед подачей перемешайте и добавьте газированную воду. Налейте напиток в наполненные льдом стаканы.

Virgin Mary (Безалкогольная Кровавая Мэри)

Количество: один стакан

• • несколько кубиков льда
  • несколько капель соуса Табаско
  • немного Вустерского соуса
  • молотый перец по вкусу
  • соль
  • сахар
  • томатный сок
  • стебель сельдерея

  Положите в стакан несколько кубиков льда, добавьте пару капель Табаско и немного Вустерского соуса, приправьте перцем и солью. Затем наполните стакан томатным соком. Хорошо перемешайте и подавайте со стеблем сельдерея.

50 холодных напитков Безалкогольные напитки

Шеф-повара подготовили прохладительные газированные напитки, шейки и коктейли на весь летний сезон.

В этой летней подборке вы найдете множество модных коктейлей, которые звучали на языке, но вы не знали как их готовить. Пейте до дна! 1. Фраппе с арахисовой пастой. Измельчите в пюре 1/4 ст. арахисовой пасты с 1 ст. молока. Налейте в стакан немного шоколадного сиропа, сверху добавьте молоко с пастой. Медленно влейте газированную воду и размешайте.

2. Кофе со льдом по-вьетнамски. Добавьте в стакан со льдом 3 ст. л. сгущенного молока с сахаром; вмешайте 1 ст. охлажденного крепкого кофе.

Рецепт крепкого Кофе со льдом по-бразильски

3. Смузи с медовой дыней. Пюрируйте по 1 ст. замороженной медовой дыни и замороженных кубиков огурца вместе с соком 1 лайма и сахаром.

Рецепт смузи с замороженным манго «Батидос» и гуавой

4. «Спритц» с саке. В шейкере со льдом соедините 1 листик базилика, 6 листьев мяты, 2 полоски из цедры лимона, 1 дольку апельсина, 1/4 ст. нарезанного кубиками огурца и 45 мл. апельсинового ликера; встряхните. Вылейте в стакан и сверху долейте игристое саке.

5. Холодный имбирный чай с персиком. В кувшине разомните 6 половинок консервированных персиков с 1,5 ст. сока из банки, 1/3 ст. сахара и 1 ст. л. тертого имбиря. Добавьте лед и 6 ст. холодного английского чая для завтрака.

6. Ромовый коктейль с ананасом. Наполовину заполните стакан игристым сидром и льдом. Добавьте около 45 мл. темного рома и немного кусочков ананаса.

Рецепт Ромового коктейля с яблоком

7. Напиток с соком и мороженым. Выложите в стакан немного ванильного мороженого. Смешайте поровну сок винограда (сорта Конкорд) и газированную воду со вкусом лайма и лимона. Медленно вылейте на мороженое.

Рецепт напитка Клюквенно-виноградная содовая

8. «Маргарита» с пивом. Покройте солью края пивной кружки, наполните ее льдом. Добавьте мексиканское пиво, немного лаймового сока, текилы и острого соуса по вкусу.

9. Вишневый кулер. Пюрируйте 230 гр. вишни без косточек, 1/2 ст. сахара и 1 ст. крепкого чая с гибискусом (каркаде). Подавайте со льдом, украсив вишнями.

10. «Агуа Фреска». Пюрируйте 2 неочищенных огурца с соком 2 лаймов, 3 ст. л. сахара, 1 ст. воды и 1/4 перца серрано; процедите. Подавайте со льдом.

11. Физ с бузиной. Наполовину заполните стакан льдом и клюквенным морсом. Плесните немного водки и ликера из бузины. Долейте газированную воду и украсьте мятой.

Рецепт коктейля Джин-физ со сливой и базиликом

12. Коктейль «Палома». Налейте в стакан со льдом около 45 мл. текилы; сверху долейте газированной воды с грейпфрутом.

Рецепт коктейля «Палома»

13. Зеленый чай с гуавой. В стакан со льдом налейте поровну сок гуавы и зеленый чай; украсьте лимоном.

14. Личи с вином. Пюрируйте половину личи из банки (590 мл.) вместе со всем сиропом; процедите. Смешайте с 2,5 ст. аперитива Лилле, добавьте несколько капель розовой воды и биттера.

15. Пунш с киви. Пюрируйте 7 очищенных нарезанных кубиками киви с 1/2 ст. сахара, соком 2 лаймов и 1 ст. воды; процедите и подавайте со льдом.

16. Пиво с томатным соком. Смешайте поровну томатный сок и светлый эль. Подавайте со льдом и дольками лайма.

17. Клубничный лаймад. Приготовьте сироп: в сотейнике на слабом огне растворите 1 ст. сахара в 1 ст. воды; остудите. Смешайте с 1 ст. сока лайма, 2 ст. воды, нарезанной замороженной клубникой и льдом.

18. «Пиммс Кап» с имбирем. В стакан со льдом налейте 60 мл. крюшона Pimm’s No. 1. Выдавите сок из дольки лимона; сверху долейте имбирный эль и украсьте палочкой огурца.

Рецепт коктейль-мороженого «Клубничный Пиммс»

19. Чай масала со льдом. Заварите 6 пакетиков черного чая в 4 ст. воды с кусочком имбиря (2,5 см.) и 2 ч. л. специй для чая масала. Охладите, уберите пакетики и имбирь, вмешайте 1/4 ст. меда. Подавайте в стакане со льдом и сгущенным молоком.

Рецепт чайного напитка со специями и молоком «Чай масала»

20. Протеиновый коктейль с фруктами. Пюрируйте 60 гр. очень мягкого тофу, 1 ст. замороженных фруктов, 1/4 ст. фруктового сока, 1/2 ст. соевого молока и немного меда.

21. Вишневая газировка. Доведите до кипения 1 ст. воды с 1 ст. сахара и 1 ст. вишни без косточек, томите до консистенции сиропа. Процедите в стакан с газированной водой.

Рецепт коктейля с арбузом на основе газированной воды «Мелончелло»

22. Персиковый кулер с лавандой. Приготовьте половину порции сиропа (см. № 17), добавив в горячую массу 1/4 ст. сушеной лаванды; остудите. Пюрируйте 1/2 ст. сиропа с 700 гр. персиков и 1 ст. воды; процедите. Вмешайте лимонный сок и подавайте со льдом.

23. «Маргарита». Поместите в шейкер 90 мл. текилы, 60 мл. сока лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и лед; встряхните. Процедите в стакан со льдом.

Рецепт коктейля на весь день «Маргарита»

24. Сладкий чай с абрикосом. Настаивайте 4 пакетика черного чая в 4 ст. холодной воды, поставив на солнце на несколько часов. Вмешайте 2 ст. абрикосового нектара, 1/4 ст. сиропа (см. № 17), сок 1 лимона, 1 ч. л. экстракта ванили и 1 ст. свежей мяты; охладите.

Рецепт холодного чая со льдом «Сладкий чай с имбирем»

25. Быстрая орчата. Подсластите рисовое молоко сахаром; добавьте щепотку корицы. Подавайте в стакане со льдом, нарезанной мускусной дыней и орехами пекан.

Рецепт напитка рисовое молоко «Орчата»

26. Арбузно-кокосовый кулер. Измельчите в блендере 8 ст. замороженного арбуза, нарезанного кубиками, с 240 мл. лимонной водки, 200 мл. сиропа (см. № 17) и кокосовой водой из банки на 520 мл. Подавайте с дольками арбуза.

27. Клубнично-апельсиновый дайкири. Пюрируйте 2 ст. дробленого льда, 1 ст. нарезанной клубники, 120 мл. светлого рома, 30 мл. апельсинового ликера, 60 мл. сока лайма и 1 ст. л. очень мелкого сахара. Разлейте по 2 стаканам.

Рецепт коктейля клубнично-манговый дайкири «Гавана фреска»

28. Безалкогольный дайкири. В предыдущем рецепте вместо спиртных напитков используйте 1/2 ст. свежего апельсинового сока.

29. Грязный мартини. Поместите в шейкер 45 мл. бурбона, 7 мл. аперитива Лилле, 15 мл. вишневого бренди, 1 ч. л. лимонного сока, пару капель биттера и лед; встряхните и процедите в бокал для мартини.

Рецепт коктейля «Грязный мартини»

30. «Старый кубинец». Разомните горсть листьев мяты в шейкере с 45 мл. рома, соком 1 лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и 1/4 ч. л. биттера. Встряхните, добавив лед; процедите в бокал для шампанского и сверху долейте шампанское.

31. Клубничный лимонад с гуавой. Разомните в стакане 4 нарезанные кубиками клубники с 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. сока гуавы. Наполните льдом, затем добавьте 6 ст. л. лимонного сока и ломтики лимона.

32. Коктейль «Рикки» с вишней. Разомните в стакане 6 вишен без косточек, 3 дольки лайма и 2 ч. л. сахара. Добавьте 90 мл. джина и лед.

Рецепт коктейля «Рикки» с джином и вишней

33. Черничный «слаш». Пюрируйте 120 мл. текилы, 60 мл. ликера Блю Кюрасао, 1/2 ст. черники, сок 3 лаймов, 1 ст. л. сахара и 3 ст. льда до рыхлого состояния. Вылейте в 2 бокала для «маргариты» с покрытыми сахаром краями.

Рецепт коктейля Ежевичный «слаш»

34. «Шанди». Смешайте в равных частях имбирный эль со светлым пивом; подавайте в стакане со льдом.

Рецепт коктейля «Шанди»

35. Шоколадно-вишневый коктейль. Пюрируйте 1 ст. размягченного ванильного мороженого, 1/4 ст. молока, 1/2 ст. замороженной вишни и 8 шоколадных вафель.

Рецепт молочного коктейля «Милкшейк из мороженого»

36. Аперитив с грейпфрутом и лаймом. Смешайте 2 части Апероля и 1 часть водки с толчеными дольками лайма и соком розового грейпфрута. Украсьте малиной.

Рецепт коктейля «Розовый грейпфрут»

37. Безалкогольный джин-тоник. Растолките 2 ст. л. ягод можжевельника с 2 ст. л. свежей мяты. Добавьте 1 ст. тоника; настаивайте 20 мин., затем процедите. Подавайте со льдом; долейте сверху тоник и добавьте 1/4 ч. л. биттера.

38. Коктейль-поплавок «Кримсикл». Выложите ложкой в стакан немного ванильного мороженого; добавьте 30 мл. мескаля и 180 мл. апельсиновой газированной воды.

39. Малиновый коктейль с молоком. Пюрируйте 1/4 ст. малинового джема с 1 ст. молока. Выложите в стакан 1 ст. л. джема. Долейте малиновое молоко и газированную воду; перемешайте.

Рецепт Клубничного коктейля с молоком, мороженым и джемом

40. Розовый лимонад. Вскипятите 1/2 ст. воды с 1/2 ст. сахара и 1 ст. малины; остудите. Процедите в кувшин, затем вмешайте 1/2 ст. лимонного сока, 1 ст. холодной воды и лед.

Рецепт Черничного лимонада

41. Сангрия с дыней. Смешайте в кувшине 1 бутылку белого вина, 1/2 ст. ликера из зеленой дыни, сок 3 лаймов и 1/4 ст. сахара; охладите. Украсьте шариками из дыни.

42. Вода с лимоном и огурцом. Соедините 3,8 л. ледяной воды, 1 нарезанный ломтиками лимон и 1/2 нарезанного огурца; охладите.

43. Черничный коктейль с водкой. Налейте в охлажденный бокал для мартини 2 ч. л. ликера Блю Кюрасао; добавьте 1/4 ч. л. апельсинового биттера. Встряхните в шейкере 45 мл. черничной водки со льдом, затем процедите в бокал. Украсьте черникой.

44. Вишневый коктейль с вином и джином. В стакан со льдом налейте по 30 мл. вишневого сиропа и джина; плесните немного газированной воды. Добавьте слой из красного вина, налив его по тыльной стороне ложки. Украсьте коктейльной вишней.

Рецепт бузинного коктейля с вином и водкой «Дикий цветок»

45. Джин-тоник с розмарином. Разомните в стакане дольку лайма с 4 ломтиками огурца. Добавьте 60 мл. джина, веточку розмарина и немного льда; сверху долейте тоник.

46. Кофейный коктейль с карамелью. Пюрируйте 1/2 ст. эспрессо, 1/2 ст. молока, по 2 ст. л. карамельного соуса и сахара и 1 ст. дробленого льда. Вылейте в 2 стакана; сверху добавьте взбитые сливки и карамель.

Рецепт коктейля с дробленым льдом и эспрессо «Мокко-фраппе»

47. Пунш с шампанским. В чаше для пунша смешайте 1 бутылку шампанского, 2 ст. газированной воды, 1 ст. персикового нектара и 1/2 ст. бренди; добавьте ломтики персиков и ягод.

Рецепт коктейля Замороженный «Беллини» с шампанским

48. Малиновый шраб. Наполните банку малиной; покройте яблочным уксусом и настаивайте в течение ночи. Процедите в сотейник и добавьте по 1 ст. сахара на 1 ст. жидкости; кипятите 15 мин., затем охладите. В стакане соедините 3 ст. л. смеси со льдом, соком лайма и газированной водой.

49. Имбирный сок. Замочите на ночь 1 ст. тертого имбиря в 8 ст. воды. Добавьте 1 ст. сахара; готовьте при слабом кипении 1 ч., процедите и охладите. Вмешайте пару капель экстракта миндаля и подавайте со льдом; сверху долейте газированную воду.

50. Виноградный «Спритц». Смешайте в равных частях сок светлого винограда и газированную воду со вкусом лайма и лимона; подавайте со льдом и ломтиками фруктов.

Рецепт коктейля Виноградный «Спритц»

Свежие летние безалкогольные коктейли: рецепты, приготовить дома

«Кроме улучшения физиологического состояния, потребление ПРОХЛАДНЫХ НАПИТКОВ летом дает возможность успешно справляться с сонливостью и эффективно противостоять стрессам»

Как только человек теряет 3-4% воды от общей массы тела, заметно снижается уровень работоспособности, так как мышцы недостаточно снабжаются энергией, кровь загустевает, состояние ухудшается.

Алкогольные напитки усугубляют состояние, обезвоживая организм. Поэтому я искренне недоумеваю, как летом днем можно пить пиво или вино, жарясь на солнце и буквально добивая организм.

Еще более опасным вариантом является употребление сладких газировок – из-за большого количества сахара, вредных веществ в составе и газов они лишь усиливают жажду. И вместо того, чтобы давать организму полезные и нужные вещества, стимулируют продажи этой гадости.

«Медики советуют УТОЛЯТЬ ЖАЖДУ горячим несладким чаем (из-за его способности мгновенно всасываться), минеральной или простой питьевой водой»

Идеальны также соки, кисломолочные напитки, квас, морсы, нектары, если в них не очень много сахара.

Чай я люблю и пью в больших количествах всегда, но не могу отказать себе в жару в чем-то прохладном и вкусном. Поэтому оптимальным вариантом для меня становятся натуральные коктейли из фруктов, ягод. Ну, иногда хочется и чего-то неполезного, при условии умеренных объемов и щадящих ингредиентов.

«Ниже предлагаю подборку интересных ЛЕТНИХ безалкогольных коктейлей…»

Сразу отмечу, что пробовала еще не все, мы продолжаем экспериментировать, но, думаю, пост будет актуальным для многих. Здесь есть рецепты от известных ресторанов и кафе, простые лимонады, оригинальные варианты для детей, с соками, молоком, чаем, пюре и т.д.

В процессе подготовки поста я нашла огромное количество фото напитков, не поделиться которыми просто не могу. Они могут не совпадать с рецептами – оставляю здесь просто для вдохновения.

Приятного всем аппетита и мощного заряда летним волшебством!

Рецепты вкусных безалкогольных летних коктейлей:

1. Натуральный лимонад

Вместо вредных газировок лучше делать натуральный лимонад. Для его приготовления достаточно крупно порезать 4 лимона, чуть провернуть их в блендере. Потом смешать 2 стакана воды и полтора стакана коричневого сахара, проварить до полного растворения.

Затем сироп нужно остудить, залить им массу из лимонов, убрать в холодильник на 7-9 часов. Дальше смесь процеживается сквозь сито, доливается минеральной водой и соком грейпфрута по вкусу. Можно добавить мед, малину, дольки персика, лед, веточки мяты, любые другие соки. Получается очень вкусно!

2. Холодный чай с грейпфрутом и малиной (ресторан&бар «Облака»)

Смешать жасминовый чай, сок свежего грейпфрута, сахарный сироп и малину в произвольных пропорциях (по вкусу), охладить напиток, подавать в высоких бокалах, украшенных дольками апельсина, лайма, лимона.

3. Смузи из клубники и ананаса (ресторан&бар «Облака»)

Смешать в блендере свежемороженую клубнику, свежий ананас, персиковый сок, охладить, налить в высокий бокал, украсить ягодами малины, дольками ананаса.

4. Тонизирующий имбирный напиток

Залить имбирь (если молотый, то половину чайной ложки, если свежий, то натереть на мелкую терку 2-3 сантиметра корня) 200 мл кипятка, настаивать в течение 15-20 минут, добавить сок лимона и мед по вкусу, все тщательно перемешать и охладить.

5. Шоколадный коктейль с вишней

Очень хороший рецепт для детей, которые любит шоколад в любом виде. Такое лакомство придется по вкусу малышам, а пользы от него больше, чем от привычных сладостей.

Нагреть 100 мл молока на небольшом огне, растопить плитку молочного или черного шоколада, чуть остудить, перелить смесь в блендер, долить 300 мл холодного молока. Потом можно добавить 60-70 мл вишневого сиропа. Все взбить в однородную массу, разлить коктейль по бокалам, посыпать натертым на терке шоколадом и можно подавать.

6. Коктейль «Банана де Куба» (ресторан ROSE BAR)

Смешать в блендере сахарный сироп, банановый нектар, мяту и свежий лайм. Подавать в бокале, обернув его банановым листом. Этот рецепт мы еще не пробовали, но сочетание резкости цитруса, мягкости банана и освежающего эффекта мяты кажется мне как минимум оригинальным, поэтому коктейль стоит первым на очереди для будущих экспериментов.

7. Мятный напиток

Отжать из 3 лаймов или лимонов сок, добавить полтора литра воды, сахар по вкусу, подогреть смесь, тщательно перемешивая до момента, пока растворится сахар. Мяту растолочь или перемолоть в блендере, добавить в напиток, все перемешать, позволить настояться в течении 15 минут, процедить. Подавать со льдом, украсив целыми листиками мяты.

8. Снежные бананы

Один из вариантов молочных коктейлей, которые так любят дети. Очистить 2 крупных банана, размять вилкой, переложить в чашу блендера, залить 200 мл нежирного молока, добавить 400 г предварительно размягченного сливочного мороженого (желательно без добавок и вредных веществ в составе), все тщательно взбить до получения пенистой однородной массы, разлить в бокалы.

Такой коктейль в летний зной особенно хорош и ним легко можно заменить всякие гадости из Макдональдсов и мороженое с синтетическими наполнителями.

9. Коктейль «Ягодный смузи» (ресторан ROSE BAR)

Смешать в блендере сахарный сироп, свежие ягоды (ежевика, клубника, малина), сок лимона и персиковый сок. Подавать в больших стаканах, украшенных свежими ягодами.

10. Лавандовый лимонад

В большой кастрюле довести до кипения 2 литра воды со стаканом сахара, снять с огня, добавить полстакана свежевыжатого сока лайма, стакан лимонного сока, 5 веточек лаванды. Охладить, процедить, поставить в холодильник на несколько часов. Подавать со льдом в бокале, украшенном веточками лаванды.

11. Коктейль «Тропические приключения»

На несколько спелых крупных персиков нанести крестообразные надрезы, подержать 10 секунд в кипятке, затем опустить в холодную воду и снять кожицу, удалить косточки. Мякоть поместить в чашу блендера, добавить сок 2 апельсинов, 200 г свежего ананаса, сок 1 лайма и 10 кубиков льда из минеральной воды.

Содержимое взбить до получения однородной массы, разлить в бокалы, украсить ломтиками цитрусов. Такой коктейль очень полезен и заряжает силами, энергией. Хорош для детей при условии отсутствия аллергии на фрукты, включенные в рецепт.

12. Клубника с базиликом (ресторан ROSE BAR)

Смешать в блендере клубнику, содовую, базилик, сок лимона и сахарный сироп в свободных объемах (в зависимости от вкусовых предпочтений), подавать в бокале, украсив его клубникой и свежими листьями базилика.

13. Коктейль «Арбузная фантазия»

Вырезать 800 г мякоти арбуза, выбрать косточки, нарезать на кусочки и положить в чашу блендера. Пучок мяты поделить на листочки, чуть растолочь, добавить к арбузу. Влить сок 1 лайма, стакан яблочного сока, все это тщательно взбить до получения однородной массы. Украсить бокалы можно мякотью арбуза, фигурно вырезанной при помощи формочек.

14. Коктейль «Бора-Бора» (ресторан «Река»)
Смешать 15 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа с 75 мл содовой. Добавить 7 шт. нарезанного кружочками винограда, лед, бокал украсить 4 листиками базилика.

15. Безалкогольный мохито

В высоком бокале смешать 10 листьев свежей мяты с половинкой лайма, порезанной дольками. Добавить чайную ложку сахара и слегка размять все деревянной ложкой. Добавить колотый лед, залить 200 мл «Спрайта», подавать в бокале, украшенном листиками мяты.

16. Клубничный чай с мятой

Измельчить в кухонном комбайне или блендере 2 стакана замороженной клубники, процедить. Смешать пюре с литром черного чая, третью стакана сахара, четвертью стакана свежевыжатого лимонного сока. Охладить, добавить лед, украсить ягодами свежей клубники, мятой.

17. Цитрусово-арбузный коктейль

Апельсин и лимон помыть, обдать кипятком, выжать сок. Арбуз (1 кг) почистить от корок, нарезать кусочками, убрать косточки. В блендере смешать мякоть арбуза, сок лимона, апельсина, мед по вкусу. Взбить все в однородную массу, охладить в холодильнике. Подавать в большом бокале, украсив дольками лимона и мяты.

18. Персиковый холодный чай

Заварить 2-3 столовых ложек черного чая литром воды, оставить на 15 минут настояться. 10 свежих спелых персиков размять погружным блендером, влить 500 мл персикового сока, все перемешать. Процедить чай, охладить, смешать с персиковым соком с мякотью, добавить сахар или мед по вкусу. Поставить на час в холодильник, подавать со льдом.

19. Лаймово-огуречный фреш 

Измельчить 3-5 огурцов на самой мелкой терке, откинуть на сито или отжать сквозь марлю. Выдавить сок 2-3 лаймов, смешать с огуречным соком. Добавить 500 мл газированной воды и по вкусу сахар или мед. Подавать с листочками мяты и льдом.

20. Коктейль «Безалкогольное шампанское»

Растворить 75 сахара в соку 6 лимонов, нагревая постепенно на медленном огне. Затем охладить, удалить сердцевину 2 красных яблок, нарезать их на мелкие кусочки. Смешать сироп, литр газированной минералки, 2 литра яблочного сока, добавить яблоки и мяту. Охладить и подавать в бокале, украсив листиками мяты.

21. Коктейль «Мятное молоко»

Вылить 0.5 литра молока в кастрюлю, промыть несколько веточек мяты, слегка растереть их для того, чтобы листья отдали аромат. Добавить к молоку, поставить на огонь, довести до кипения, всыпать 2 столовых ложки сахара, покипятить несколько минут, помешивая. Снять емкость с огня, дать остыть в течение получаса, убрать пенку, выбросить мяту, процедить напиток и поставить в холодильник.

22. Коктейль из дыни

Пюрировать блендером 1 двухкилограммовую дыню канталупа, вылить в дуршлаг, покрытый кухонным полотенцем, оставить на час. Потом собрать уголки полотенца, выжать оставшийся сок таким образом, чтобы исключить попадание в поддон жмыха.

В сок добавить 1 столовую ложку сахара, столовую ложку сока лайма, четверть чайной ложки соли. Все тщательно перемешать, оставить на час в холодильнике. Разделить сок на 8 высоких стаканов, доверху залить содовой.

23. Апельсиновый молочный коктейль

В блендере взбить 200 мл апельсинового сока, 100 мл молока и 100 г сливочного пломбира. Разлить в бокалы, украсить дольками апельсина.

24. Ягодный морс

2 литра воды вскипятить с сахаром, измельчить блендером 1 кг мягких ягод (смородина, клубника, клюква, вишня и т.д.), смешать с водой, хорошо охладить. Вместо сахара можно добавить мед, но его нужно растворять в теплой кипяченой воде, не нагревая до высоких температур.

25. Индийский лимонад

Вскипятить 8 стаканов воды, дать ей чуть остыть. Добавить полстакана сока лайма, две трети стакана сока лимона, треть стакана кленового сиропа, половину чайной ложки свежего измельченного корня имбиря. Размешать, добавить лед, настаивать час. Подавать с щепоткой корицы.

 

Несколько советов по приготовлению летних безалкогольных коктейлей:

• Мята – ингредиент универсальный. Хорош как в виде добавки, подчеркивая вкус соков и смузи, добавляя напитку свежести, так и в качестве самостоятельного ингредиента: можно заварить и остудить мятный чай, перетереть листья и добавить меда, смешивать как угодно и с чем угодно.
• Сахар – всегда можно уменьшить его концентрацию либо вообще исключить, заменив медом. Но мед нельзя сильно нагревать и тем более кипятить.

• Если не хочется разбавлять коктейль водой, которая появится от тающего льда, можно использовать специальные многоразовые шарики для охлаждения, в которых вода внутри запаяна: отдает холод, но не разбавляет коктейль.
• Для получения прозрачного напитка достаточно процедить его через мелкое сито перед подачей.
• Края бокала лучше всего украшать листиками мяты или базилика, дольками цитрусовых, можно использовать шпажки с нанизанными на них кубиками фруктов, ягодами. Ягоды также можно класть на дно стаканов с напитком.

• Желательно, чтобы в состав одного коктейля не входило больше 5 ингредиентов (в том числе специи, добавки) за исключением украшений. Намешав слишком много, можно испортить напиток и он получится невкусным.
• Газированные напитки добавляются в последнюю очередь (лучше доливать прямо в бокал), не взбиваются в блендере, не кипятятся.
• Лимонный сок облегчает вкус сахара, а также способствует лучшему смешиванию разных ингредиентов.

А какие вы предпочитаете напитки летом? Готовите что-то интересное или обходись привычными соками/водой? L

YOU MIGHT ALSO LIKE

Безалкогольные коктейли — как приготовить красивый напиток

Безалкогольные коктейли никогда не потеряют актуальность. Горячий лимонник с кумкватом и базиликом согреет в холодную погоду, а в жару коктейль из арбузного сока с огурцом желаннее любого второго блюда

Безалкогольный коктейль «Грейпфрутовый омбре»

Освежающий, яркий безалкогольный коктейль «Грейпфрутовый омбре» украсит любой стол и придаст яркости вечеру!
Ингредиенты:

• Грейпфрутовый сок (охлажденный) — 2 стак.
• Sprite или 7Up (охлажденный) — 1 банка
• Гренадин — 4 ч. л.
• Сахарный сироп
• Сахарная пудра — ¼ стак.
• Вода — ¼ стак.

Для подачи:

• Лед — по вкусу

Приготовление:

1. В сотейнике смешайте сахарную пудру и воду.
2. Доведите до кипения, помешивая.
3. Снимите с огня и охладите.
4. Бокалы охладите.
5. В каждый бокал налейте по 0,5 стак. грейпфрутового сока.
6. Затем аккуратно добавьте по 2 ст. л. сиропа.
7. Заполните бокалы (почти доверху) газировкой и добавьте по 1 ч. л. гренадина.
8. Перемешивайте коктейли уже после подачи.

Безалкогольный «Мохито»

Легкий и приятный коктейль, который можно сделать также диетическим. Глотните глоток свежего тропического цитруса в холодную зиму и ваш вечер станет ярким, словно вы на островах.
Для его приготовления нам понадобится:

• Лайм – 1 шт.
• Мята – 1 веточка
• Сахар – 1 ч.л.
• Лед колотый – 0,5 стакана
• Спрайт – 150 мл.

Переходите по этой ссылке и узнайте полный рецепт приготовления «Мохито». Там же вы найдете еще несколько рецептов этого замечательного напитка, например, коктейль «Мохито» с клубникой.

Витаминный коктейль для бодрого самочувствия

В то время, как в разгар вечера все уже будут уставшие у вас откроется второе дыхание, если вы выпьете этот «энергетик». Ведь он так богат витаминами!

Ингредиенты:

• Лимон — 1 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Мёд — 2 ст.л.
• Лёд — 100 г.
• Ягодный сироп — 2 ст.л.
• Минеральная вода — 250 мл.
• Щепотка морской соли

Полный рецепт с видео и описанием вы можете найти здесь. Попробуйте и вы не пожалеете!

Фееричный многослойный безалкогольный коктейль

Этот коктейль  достаточно интересно выглядит, поэтому будет уместен на любой вечеринке. Отличается он не только яркими цветами, но и очень сладким вкусом.

Ингредиенты:

• Газировка (на ваш вкус, но желательно с каким либо окрасом)
• Сироп лимонный
• Сироп вишневый

Как именно сделать этот коктейль слоями и как правильно вливать ингредиенты вы можете увидеть по ссылке с видео и описанием рецепта.

Коктейль с лимонадом Тархун — Зелёный джин

Скучаете? Хочется чего нибудь сладкого и необычного? Попробуйте напиток с лимонадом «Тархун». Очень бюджетный вариант коктейля, но вкусовые ощущения очень приятные.

Для приготовления нам необходимо:

• Лимонад «Тархун»
• Лед
• Лайм

Способ приготовления данного зеленого напитка вы можете увидеть вот здесь.

Рождественский безалкогольный глинтвейн

Это, пожалуй, самый распространенный напиток в рождественские праздники. Как же он красив! От ярких красок этого напитка так и веет теплом. Хочется взять стаканчик глинтвейна, зажечь свечи, укутаться пледом и вести задушевную беседу.
Ингредиенты:

• Виноградный сок — 1л.
• Клюквенный сок — 2 кружки
• Вода — 2 кружки
• Клюква — ¼ чашки
• Мандарин — 2 шт.
• Апельсин — 2 шт.

Волшебство приготовления этого чудо-напитка можно увидеть в данной статье.

20+ лучших рецептов безалкогольных коктейлей — Легкие рецепты безалкогольных коктейлей

То, что безалкогольный безалкогольный коктейль, не означает, что он должен быть скучным! Между изобилием безалкогольных вин, шампанского и пива в настоящее время легче, чем когда-либо, избежать употребления, не чувствуя себя обделенным. И будь то для ваших гостей или для себя, всегда полезно добавить в смесь веселый и освежающий моктейль. Вот наши любимые легкие, вкусные и безалкогольные рецепты, которые подадут на ваше следующее мероприятие.

Манго Мул

Ингредиенты

4-5 ломтиков огурца
1 унция медового сиропа
1,5 унции пюре из манго
1,5 унции свежевыжатого сока лайма
1,5 унции имбирного пива
Ice

Инструкции

Грязный огурец сироп на дне коктейльного шейкера. Добавьте пюре из манго и сок лайма и энергично взболтайте со льдом. Процедить в медную кружку. Сверху полейте имбирным пивом и перемешайте.

Даниэль Уокер из Against All Grain

Citrus Fizz

Ингредиенты

1,75 унции Seedlip Grove 42
0,75 унции органического мармеладного кордиала *
Газированная вода, сверху

Инструкции

Смешайте Seedlip и ликер в бокале для шампанского и сверху с охлажденной газированной водой.

* Инструкции по органическому мармеладу: Смешайте 300 г органического мармелада со 150 мл горячей воды, процедите и храните в холодильнике.

Девственница из огурца Gimlet

Ингредиенты

1,5 унции содовой
4-5 ломтиков мутного огурца
1 унция свежевыжатого сока лайма
1 унция простого сиропа

Инструкции

Смешайте все ингредиенты и взболтайте со льдом. Подавать в стакане со льдом. Украсить кусочком скатанного огурца.

От Ocean Prime

Волшебное яблоко

Ингредиенты

2 унции Альтернатива виски Ritual
2 унции яблочного сидра или яблочного сока
Горький напиток 2 р.
Палочка корицы
Яблочный ломтик

Инструкции

Смешайте первые три ингредиента в высоком стакане со льдом.Перемешайте, пока не остынет. Полить свежим льдом, украсить палочкой корицы и долькой яблока и подавать.

Ширли Джинджер

Ингредиенты

4 стакана Brooklyn Crafted Lemon Lime Ginger Beer
1 стакан содовой
3 столовые ложки сока лайма
.25 стакана гренадина

Инструкции

Газированное имбирное пиво, лимонный сок и лаймовый сок гренадин в кувшине. Разлить в высокие стаканы со льдом.Украсить кружочками лайма или вишнями мараскино.

Горячий яблочный сидр

Ингредиенты

яблочный сидр на 10 унций
1 чайная ложка тыквенного масла

Инструкции

Нагрейте яблочный сидр и добавьте тыквенное масло. Украсить звездчатым анисом и корицей.

Создано Лианой Остер из Данте в Нью-Йорке .

Точка наблюдения

Ингредиенты

«New London Light» 2 унции
Кофе 2 унции (холодный, без кофеина или свежий)
.5 унций сиропа агавы
Апельсиновая цедра для украшения

Инструкции

Поместите все ингредиенты в шейкер Boston со льдом. Встряхивайте в течение 15 секунд и процедите в стакан над большим кубиком льда. Украсить кусочком апельсиновой цедры.

Девственный арбуз Маргарита

Ингредиенты

1 средний арбуз без косточек, нарезанный кусочками
,5 стакана свежего сока лайма
4 чайные ложки агавы
5 столовых ложек газированной воды

Инструкции

В блендере разотрите арбуз на кусочки есть 4 стакана арбузного пюре.Добавьте сок лайма и агаву и снова перемешайте. Разлить по 4 стаканам. Сверху залейте газированной водой.

От FoodDoneLight

Берри Бурлеск

Ингредиенты

0,5 унции сока лайма
,5 унции медового сиропа
1 унция пюре из черной смородины
4-6 листьев мяты
Q Имбирное пиво

Инструкции

Смешайте и встряхните все ингредиенты, кроме имбирного пива, в емкости. оловянный шейкер со льдом, а затем процедить на свежем льду.Сверху полейте имбирным пивом.

Даниэль Марохник, специалист по миксологии недвижимости в ARIA Resort & Casino в Лас-Вегасе

Двойной ирландский кофе Lyre’s Dublin

Ингредиенты

2,5 унции Lyre’s American Malt
4 унции горячего кофе
,25 унции кленового сиропа высшего качества
3 унции взбитых сливок

Инструкции

Смешайте кленовый сироп, американский солод и немного горячего кофе в кружка ирландского кофе.Перемешайте, чтобы клен растворился, добавьте остальные ингредиенты и сверху полейте взбитыми сливками. Подавать с гарниром из тертой цедры апельсина.

Лимонад с лавандой

Ингредиенты

6 стаканов воды
0,5 стакана меда
5 столовых ложек сушеной лаванды
1 стакан свежего лимонного сока, процеженного

Инструкции

Довести до кипения воду и мед. кастрюлю на среднем или сильном огне.Осторожно растолочь лаванду в ступке с пестиком или в миске с размягчителем мяса. Добавьте в кастрюлю измельченную лаванду и снимите ее с огня. Накрыть крышкой, поставить в холодильник и настаивать 2 часа. Процедите жидкость через мелкое сито. Добавьте лимонный сок и подавайте со льдом.

Купить полосатые трубочки для питья, 10 долларов за 100

Даниэль Уокер, основательница Against All Grain

Роза Физз

Состав

1 яичный белок
1 чайная ложка сахарной пудры
.5 унций свежего лимонного сока
Fentimans Rose Lemonade to top

Инструкции

Взболтайте все ингредиенты, кроме лимонада, в сухом виде. Добавьте лед и энергично встряхните до образования пенистой текстуры. Сверху полейте розовым лимонадом.

Из Акко в Оберне, Алабама.

Розмарин Черничный Smash

Ингредиенты

7-8 черники
1 веточка розмарина, нарезанная
1 унция медового сиропа
1 унция процеженного лимонного сока
4 унции газированной минеральной воды
Ice

Инструкции

Аккуратно перемешайте чернику, листья розмарина и медовый сироп на дне коктейльного шейкера.Добавьте лимонный сок и энергично взболтайте, накрыв льдом, в течение 10 секунд. Процедите через сетчатое ситечко в высокий стакан свежего льда. Сверху полейте газированной водой и перемешайте, чтобы все растворилось.

Купить сейчас

Fleur de Lys Tumbler, $ 10

Даниэль Уокер из Against All Grain

Охладитель кокоса, огурца, лайма и мяты

Состав

4 стакана кокосовой воды
2 очень тонких нарезанных огурца
.5 стаканов сока лайма
0,25 стакана сахара (по желанию)
0,25 стакана измельченных листьев мяты

Инструкции

Смешайте кокосовую воду, огурцы, сок лайма, сахар и листья мяты. Дайте остыть в течение 1-2 часов. Подавать как более крутые безалкогольные коктейли.

От Корнелии Гость Корнелии Гостевые мероприятия

Пряный арбуз и мята Агуа Фреска

Ингредиенты

2 стакана холодной воды
2 стакана арбуза (без кожуры), очищенного от семян и нарезанного
2 столовые ложки сахарного песка
1 столовая ложка сока лайма
.25 стаканов листьев мяты
,5 халапеньо, крупно нарезанного
Кубики льда или колотый лед (по желанию)

Инструкции

Смешайте все ингредиенты и разотрите до однородной массы. Перелейте смесь через ситечко в кувшин, продавив большую часть мякоти. Охладите и подавайте.

Создано Клэр Томас из The Kitchy Kitchen

Чай со льдом и жасмином с лемонграссом.

Состав

Смешайте 4-5 кусочков скошенной лимонной травы
.5 унций простого сиропа
,5 унции лимона
4 унции жасминового чая
2 унции сока личи

Инструкции

Взболтать со льдом. Двойной штамм в бокал с высоким шаром. Добавьте кубики льда. Сверху выложить колотый лед. Украсить лимонной травой.

Из Хаккасана, Нью-Йорк

Блюберри Мохито

Ингредиенты

6-8 листьев мяты
Горсть свежей черники
2 унции сока лайма
2 унции простого сиропа
Брызги содовой

Инструкции

Слегка взбить чернику.Добавьте все ингредиенты и лед в шейкер. Встряхните и подавайте.

Из гильдии повстанцев в отеле Revere, Бостон, Массачусетс

Дева Палома

Ингредиенты

1,5 унции сока лайма
1 унция грейпфрутового сока
1 унция сиропа агавы
Полезная щепотка морской соли

Инструкции

Смешайте ингредиенты в шейкере для коктейлей и встряхните со льдом.Процедите со льдом в стакан Коллинза и сверху полейте содой.

Из Торо, Нью-Йорк

Охладитель Wildcat

Ингредиенты

1 стакан черники
1 стакан воды
1 стакан сахара
1 лимон, сок
Вода по вкусу

Инструкции

Поместите чернику, сахар и воду в большую кастрюлю и доведите до фурункул. Убавьте огонь и тушите 15 минут.Процедите твердые вещества из сока через мелкое сито и отложите твердые частицы в сторону. Стекло засыпать колотым льдом доверху. Налейте в стакан 30 мл черничного сиропа. Налейте лимонный сок на дно стакана, стараясь не смешивать ингредиенты. Наполните стакан водой, медленно доливая воду до полного заполнения.

From The Westin La Paloma Resort & Spa, Тускон, Аризона

Ананасовое имбирное пиво

Ингредиенты

1 унция свежевыжатого сока лайма
1 унция ананасового сока
1 унция имбирного сиропа *

Инструкции

Смешайте ингредиенты в банке и очень быстро встряхните с холодным льдом.Процедите в замороженный стакан Коллинза, наполненный свежим льдом. Украсить кристаллизованным имбирем и долькой лимона.

* Имбирный сироп: Смешайте 1 литр свежего имбирного сока — крупно нарезанный корень имбиря через соковыжималку и дважды процедите тонко — с 675 г сверхтонкого сахара; энергично перемешайте, чтобы смешать.

From The Varnish, Лос-Анджелес

Приправы и тоник для семечек

Ингредиенты

2 унции Seedlip Spice 94
Тонизирующий сироп по вкусу
Тоник по вкусу
Звездчатый анис
Палочка корицы

Инструкции

Смешайте и налейте Seedlip Spice, тоник в стакан и тоник по льду.Украсить звездчатым анисом и палочкой корицы.

КУПИТЬ Seedlip Spice 94, $ 37,50

Предоставлено The Fat Radish

Сапожник из ананаса

Ингредиенты

1 унция клубничного сока
0,5 унции сока лайма
3 унции ананасового сока
Клубная газировка

Инструкции

В емкости для смешивания смешайте сок лайма и ананаса.Встряхнуть хорошо. Перелейте содержимое в стакан для хайбола поверх чистого льда. Сверху полейте содовой и полейте клубничным соком. Украсить клубникой и подавать.

От Брэда Ньюджента в Porter House Bar & Grill, Нью-Йорк

Таитянский кофе

(на 2 порции)

Ингредиенты

2 унции сока лайма
2 унции апельсина
1 унция простого сиропа
1 унция пюре из маракуйи
2 унции пюре из гуавы
2 унции концентрата холодного заваривания
3 унции медового сиропа *
16 унций льда

Инструкции

Разделите рецепт на 2 банки и смешайте с мерным льдом.Перелейте в емкость на 12 унций. Украсить орхидеями и тертым кофе.

* Медовый сироп: Смешайте 3 части меда с 1 частью горячей воды по весу. Встряхните и помешивайте, пока сироп не станет однородным. Хранить в холодильнике.

Создано Джимом Кернсом в Slowly Shirley в Нью-Йорке

Колени малиновой пчелы

Состав

1 унция фильтрованной воды
.5 унций лимона
,5 унции меда
2 малины + 1 малина для украшения

Инструкции

Взболтать ингредиенты со льдом и процедить в стакан с двумя ягодами малины. Сверху залейте газированной водой. Украсить одной малиной.

Из barmini by José Andrés, Вашингтон, округ Колумбия

Пина Серрано Маргарита

Ингредиенты

Текила Optimist Smokey Non-Alc, 1 унция
2-4 ломтика перца серрано
2 унции ананасового сока
.5 унций сока лайма
,5 унции простого сиропа

Инструкции

Смешайте серрано в шейкере (аккуратно растолочь). Добавить оставшиеся ингредиенты и лед, взболтать до охлаждения. Процедите в бокал со свежим льдом и сразу подавайте, украсив дополнительными монетами серрано для дополнительного нагрева.

Нопалома

Состав

2 унции свежевыжатого грейпфрутового сока
1 унция свежевыжатого сока лайма
.75 унций нектара агавы
Соль
Q Tonic club soda

Инструкции

Смешайте грейпфрутовый сок, сок лайма и нектар агавы в ситечке и встряхните. Ободок стекла Коллинза посолить и добавить лед. Вылейте смесь в стакан и полейте тоником.

От Перси Родригеса в The Vine, NYC

Ревитализатор

Состав

9 унций морковного сока
15 унций яблочного сока
2.25 унций имбирного сиропа (соотношение имбирного сока / сахара 1: 1)
0,75 унций сока лайма

Инструкции

Смешайте ингредиенты и взболтайте со льдом. Процедить в стаканы. Делает четыре напитка.

От Chris Barry at Catch, Нью-Йорк

Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Шесть рецептов безалкогольных коктейлей от лучших барменов

С ростом числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, растущей популярностью напитков с низким уровнем крепости, таких как Spritz, а также с учетом того, что миллениалы потребляют меньше, чем предыдущие поколения, бары и бармены усиливают свою игру в коктейли с нулевой защитой.

Эти сбалансированные напитки, которые называются безалкогольными, без спиртных напитков или NA (безалкогольные), сильно отличаются от наспех состряпанных «моктейлей» прошлых эпох. Наполненные дешевой газировкой, приторными фруктовыми соками и еще более назойливыми названиями, «моктейли» с трудом находили свое место в коктейль-барах. В конце концов, сколько взрослых хотят пододвинуть табуретку и заказать «Ширли Джинджер»?

Новые коктейли с нулевой защитой сделаны так же тщательно, как и их пьяные собратья. По словам Кристины Соррано, главного бармена ресторана Añejo в Нью-Йорке, тренд на безалкогольные напитки заставляет барменов мыслить творчески.По ее словам, все дело в том, чтобы «выпить незабываемые и инклюзивные впечатления для гостей, даже для тех, кто предпочитает воздерживаться от алкоголя».

Не пропустите выпадение !

Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

«Отсутствие духа придает силы», — говорит Джулия Момосе, партнер недавно открывшегося Kumiko в Чикаго.«Это означает выбор, а не компромисс».

Kumiko — один из многих ультрасовременных баров и ресторанов, воплощающих эту тенденцию, в том числе Añejo и Existing Conditions в Нью-Йорке и Polite Provisions в Сан-Диего.

«Я считаю, что в целом как профессионалы отрасли, так и наши гости подходят к точке, когда главное внимание уделяется сбалансированности и выбору здорового образа жизни», — говорит Момосе. Она считает, что для баров и ресторанов важно использовать безалкогольные и безалкогольные напитки, чтобы создать «инклюзивную среду для наших гостей».”

Мы попросили некоторых из лучших барменов страны поделиться своими непроверенными рецептами. Среди их фаворитов — легкий NA Margarita, а также холодный кофейный коктейль с добавлением лавандового биттера с добавлением CBD и безалкогольный (и веганский!) Коктейль White Russian.

Неважно, воздерживаетесь ли вы постоянно или временно, эти продуманные и изощренные глотки настолько сложны и вкусны, что вы не пропустите ни выпивки, ни неприятного похмелья.

Рецепты

Это о тимьяне

В риффе Кристины Соррано на тему Маргариты естественная сладость агавы смягчает терпкие соки, а тимьян добавляет глубины.

Состав

• 3 грейпфрута, сок
• ¾ унции свежего сока лайма
• ¾ сиропа агавы
• 1 веточка тимьяна для украшения

Проезд

1. Зажгите тимьян, уложите дым в рюмку и накройте подставкой.
2. Смешайте грейпфрутовый сок, сок лайма и агаву, а затем процедите в дымчатый стакан.
3. Украсить тимьяном.

Облачно Токио

Кристофер Харрис, директор по напиткам в Антанте, Чикаго, создал эту травяную пенистую версию White Russian — без водки.

Состав

• зеленый чай 5 унций, охлажденный
• ½ унции кокосового молока
• 5 унций кокосовой соды, охлажденной

Проезд

1. Смешайте охлажденный чай и молоко в высоком стакане Highball.
2. Верх с охлажденной содой.

Уважаемый гость

Хрустящий огурец уравновешивает терпкость клюквы и лайма в этой вариации классического блюда Cape Codder, созданной Алексом Хауэллом, менеджером бара Easy Bistro, Чаттануга, Теннесси.

Состав

• 2 унции клюквенного сока
• ¾ унции свежего лайма
• ¾ унции простого сиропа
• 2 ломтика огурца
• 5 капель 10% физиологического раствора

Проезд

1. Взболтайте соки и простой сироп и дважды процедите в стакан для купе.
2. Украсить огуречным кругом.

Холодное пиво Джулеп

Нет бурбона? Без проблем. Холодный кофе и биттеры CBD делают этот напиток безалкогольным.Это любезно предоставлено Хейли Чарльзом, заместителем генерального директора компании Carbon, Денвер.

Состав

• 10 листьев мяты
• Простой сироп ½ унции
• 3 унции кофе для холодного приготовления
• Лавандовый биттер, 10 мг CBD (по желанию)

Проезд

1. Растолочь половину листьев мяты на дне рок-бокала.
2. Размешайте простой сироп и холодный напиток над колотым льдом.
3. Добавить лавандовый биттер CBD.
4. Украсить оставшимися веточками мяты.

Что-то, что потушит это пламя

The Spritz в этом напитке, созданном Гарри Джемисоном, менеджером бара, Таунсенд, Филадельфия, был создан в холодную погоду с добавлением слоев теплых специй для выпечки, таких как кардамон, корица, имбирь и мускатный орех.

Состав

• ½ унции безалкогольные настойки для кардамона Fee Bros.
• ¾ унции сока лайма
• ¾ унции сиропа корицы (рецепт см. Ниже)
• ¼ унции имбирного сиропа (рецепт см. Ниже)
• 1 ½ унции содовой
• Лист мяты и тертый мускатный орех для украшения

Проезд

• Взболтайте все ингредиенты, кроме содовой.
• Процедите один большой кубик льда в каменном стекле.
• Топ с содовой.
• Украсить листом мяты и тертым мускатным орехом.

Ингредиенты сиропа корицы

• 500 грамм сахара
• 500 г воды

Сироп с корицей Указания по применению

• Смешайте сахар и воду в кастрюле и тушите, пока сахар полностью не растворится.
• Добавьте от 6 до 8 палочек корицы и тушите еще примерно 10 минут.
• Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. После охлаждения процедите палочки корицы.

Ингредиенты имбирного сиропа

• 500 г воды
• 500 грамм белого сахара
• 500 г мелко нарезанного имбиря

Имбирный сироп Инструкция по применению

1. Положите сахар и воду в кастрюлю и нагрейте до полного растворения.
2. Добавьте имбирь и тушите на слабом огне примерно 30 минут.
3. Дайте остыть до комнатной температуры.После охлаждения процедите имбирь и поставьте в холодильник.

Игристый миндаль

ореховых нот органического ореха и брызги газированной воды делают этот легкий для питья вариантом от Эрика Кастро, Polite Provisions, Сан-Диего.

Состав

• 1 унция лимонного сока
• 1 ½ унции органического или миндального сиропа
• 4 унции минеральной воды, такой как Mineragua или Topo Chico

Проезд

1. Налейте лимонный сок и разлейте фруктовый сок в стакан Коллинза с мелким льдом.
2. Топ с минеральной водой.
3. Украсить кружком лимона и веточкой мяты.

10 вкусных рецептов моктейлей — пара поваров

Вот лучшие рецепты безалкогольных коктейлей, которые стоит попробовать! Эти безалкогольные коктейли делают девственные напитки такими же вкусными, как и настоящие.

Ищете рецепты безалкогольных коктейлей? Оказывается, для приготовления вкусного напитка не нужен алкоголь! Фактически, вы можете приготовить смешанные напитки, которые будут такими же вкусными, как и фирменный коктейль: вообще без алкоголя .Вот все наши уловки по созданию звездных безалкогольных коктейлей: как напитки произвольной формы, так и натуральные напитки на основе классических коктейлей. При приготовлении напитков нужно иметь в виду несколько хитростей: чтобы они не были просто на вкус фруктовым соком! Вот что нужно знать.

Что такое безалкогольный коктейль?

Моктейль — это безалкогольный коктейль: смешанный напиток без ликера! Безалкогольные коктейли — идеальный выбор для беременных или не употребляющих алкоголь. Имея немного знаний, вы можете приготовить напитки, которые будут такими же вкусными, как и настоящие.

Ищете рецепты безалкогольных коктейлей? Прокрутите вниз до списка наших лучших рецептов безалкогольных коктейлей: девственные напитки, основанные на классике. Или продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать моктейл произвольной формы, используя несколько советов, которые мы извлекли из экспериментов.

Советы, как сделать моктейл

Как сделать безалкогольный коктейль? Смешать что-то несложно, но часто без алкоголя тестируется как фруктовый сок. Вместо этого, вот несколько уловок, чтобы добавить сложности вкусу ваших моктейлей произвольной формы:

• Используйте пузырьковые миксеры. Газированная вода, тоник и даже имбирный эль или имбирное пиво — отличный вариант для придания свежести вашим безалкогольным коктейлям с помощью газированных пузырьков. Если сомневаетесь: добавляйте пузыри!
• Рассмотрим «имитацию» алкоголя, чтобы добавить сложности. Вот крутой трюк с безалкогольными коктейлями: одна-две чайные ложки сока каперсов или маринованного сока могут иметь вкус алкоголя! Звучит странно, но это действительно работает. В нашем рецепте маргариты первого отжима, представленном ниже, есть намек на маринованный сок, который дает послевкусие, странное по вкусу напоминающее текилу.
• Попробуйте необычные простые сиропы. Слои вкусов делают рецепты моктейлей более интересными, а не однозначными. Попробуйте домашний сироп, например простой сироп мяты, простой сироп имбиря, простой сироп розмарина или простой сироп лаванды.
• Рассмотрим безалкогольные биттеры. Несколько капель биттера придают коктейлям травяную сложность. Есть некоторые безалкогольные бренды, с которыми вы тоже можете поэкспериментировать с безалкогольными коктейлями!
• Попробуйте необычные гарниры и чистый лед. Все о презентации! Наши рецепты коктейлей интересны не только тем, что они приятны на вкус: они также красиво выглядят! Попробуйте чистый лед, кристально чистый лед ручной работы, благодаря которому ваш напиток будет выглядеть так, как будто он был из модного бара.В зависимости от напитка добавьте к коктейлю вишню, дольки цитрусовых или свежую зелень.

Лучшие рецепты моктейлей!

Готовы к рецептам безалкогольных коктейлей? Это все безалкогольные коктейли, это девственные напитки на основе классики от Маргариты до Мохито!

Хотите маргариту, но не можете пить? Или обслуживаете толпу и вам нужен безалкогольный вариант? Войдите в Моктейль Маргариты! Он острый и освежающий, подчеркнутый классической соляной каймой.Более того, это сюрприз, который привносит немного «фанка» во вкус, напоминающий текилу. Это безалкогольный коктейль из нашей Классической Маргариты.

Состав: Сок лайма, сок лимона, маринованный сок, простой сироп, тоник

Получить рецепт

Есть ли коктейль более освежающий, чем мохито? Этот культовый кубинский напиток — один из величайших. Вот рецепт, который идеален: не слишком сладкий, игристый и мятно-свежий.Для моктейльной версии просто опустите ром! Или для нашей любимой версии замените двойной простой сироп на orgeat, сироп со вкусом миндаля, который добавляет восхитительную сложность.

Состав: Сок лайма, свежая мята, газированная вода, простой сироп или фруктовый сок

Получить рецепт

Девственная пинья-колада — это на самом деле просто причудливое название для ананасового смузи… но присвоение ему прозвища «моктейль» делает его еще более увлекательным! Он получается морозным и тропическим, с нотками фруктового кокоса и достаточно сладким.Это безумие на нашей замороженной пинья-коладе: держите ром.

Состав: Ананас, кокосовое молоко, простой сироп

Получить рецепт

Вот игристый напиток, который так же освежает, как коктейль или безалкогольный коктейль: Lime Rickey! Этот освежающий напиток — двоюродный брат классического Джина Рики, без алкоголя. Сделайте один глоток, и он будет шипучим, игристым и очень острым: с эффектом прыжка в холодный бассейн в жаркий летний день.

Состав: Сок лайма, простой сироп или сок каперсов, газированная вода

Получить рецепт

Вот всем любимый безалкогольный коктейль: клубничный дайкири первого отжима! Поднимите руки: кто в подростковом возрасте приказал чувствовать себя утонченным и взрослым? По этому рецепту получается прекрасный фруктовый вариант классического напитка без рома. Есть несколько секретов, которых следует избегать как клубничный смузи. Этот восхитительный домашний безалкогольный коктейль — ягодный, сладко-терпкий и фруктовый, с ноткой интриги в послевкусии.

Состав: Замороженная клубника, сок лайма, простой сироп, тоник или лимонная содовая с лаймом

Получить рецепт

Вот самый известный безалкогольный из них: Ширли Темпл! Это не излишне сладкая сиропообразная версия напитка. Классический способ приготовления на самом деле без соды: всего три ингредиента и совершенно чистый вкус. Это не только для детей! Этот безалкогольный коктейль подойдет всем, кто хочет освежающий безалкогольный напиток с игристыми напитками.Еще лучше: попробуйте наш полностью натуральный домашний гренадин без искусственных ароматизаторов и красителей.

Состав: Гренадин, сок лайма, имбирный эль или имбирное пиво

Получить рецепт

Вот отличный безалкогольный трюк, который работает для людей любого возраста: безалкогольная мимоза! Этот напиток так просто приготовить, и он полностью подходит для детей и людей, избегающих алкоголя. Вы можете приготовить этот девственный напиток одновременно с классической мимозой, и он работает на толпу! У него удивительно сбалансированный вкус: цитрусовый и игристый с оттенком имбиря в послевкусии.

Состав: Апельсиновый сок, имбирный эль

Получить рецепт

Стремитесь к Кровавой Мэри, но не можете употреблять алкоголь? Сделайте этот моктейль «Кровавая Мэри», он же «Дева Мария», и вы вряд ли заметите разницу! Он такой насыщенный: пикантный, острый, пряный и соленый одновременно! Вы не поверите, что это моктейль. На самом деле, этот нам нравится даже больше, чем наша классическая «Кровавая Мэри», особенно потому, что вы можете пить столько, сколько хотите.

Состав: Томатный сок, лимонный сок, Вустерширский соус, хрен, оливковый сок, табаско, сельдерея соль, черный перец

Получить рецепт

Вот культовый напиток, который представляет собой нечто большее, чем просто сумма составляющих: Арнольд Палмер! Это просто, но почему-то прижилось: смесь яркого лимонада и холодного чая с землистым оттенком. Нет ничего более освежающего в жаркий день! Это хорошо работает как напиток для вечеринки или безалкогольный коктейль.

Состав: Лимонад, несладкий холодный чай

Получить рецепт

Вот яркий и красивый безалкогольный коктейль: вишнево-лаймовый рики! В сочетании вишни и лайма есть что-то чистое гениальное, где цитрусовые цитрусовые идеально подчеркивают сладкие ягоды. Так объединить его в домашний безалкогольный коктейль или коктейль? Что ж, это чертовски идеально. Здесь вы возьмёте безалкогольный коктейль с лаймовым рики и добавите вишневый сироп, чтобы придать вкус конфетного цвета.(А тем, кто пьёт алкоголь, можно добавить джин!)

Также попробуйте: Raspberry Lime Rickey

Состав: Сок лайма, вишневый коктейльный сироп, газированная вода

Продолжить чтение

Моктейли очень низкокалорийны, так как алкоголь делает коктейли наиболее калорийными. Они великолепны, если вы ищете подходящую низкокалорийную замену своему любимому коктейлю. Или ищете низкокалорийные алкогольные напитки? Попробуйте наши 10 лучших низкокалорийных алкогольных напитков!

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт девственной маргариты на вкус не хуже настоящей! Этот безалкогольный безалкогольный коктейль невероятно вкусен с секретным ингредиентом.

---

• 1 унция (2 столовые ложки) свежего сока лайма
• ½ унции (1 столовая ложка) свежего лимонного сока
• ¼ чайная ложка кленового сиропа или простого сиропа
• и frac18; чайная ложка маринованного сока (необязательно, но рекомендуется!)
• 3 унции тоника
• Для украшения: Лаймовое колесо, прозрачный лед

---

1. Сделайте надрез в дольке извести, затем нанесите известь по краю стакана. Обмакните край ободка в тарелку с рассыпчатой ​​морской солью (или для праздничного вида используйте соль «Маргарита»).
2. В сервировочном стакане смешайте сок лайма, лимонный сок, кленовый сироп и маринованный сок (придающий должный фанковый вкус, имитирующий текилу). Добавьте тоник и лед. Украсить кружком лайма и подавать.

• Категория: напитки
• Способ приготовления: перемешивание
• Кухня: безалкогольные коктейли

Ключевые слова: Моктейль, Моктейли, Рецепт Моктейля

30 лучших рецептов безалкогольных коктейлей — Легкие рецепты безалкогольных коктейлей

Модные напитки для всех! Отмечаете ли вы детский душ, хотите ли вы выпить за детским столом или просто любите безалкогольные напитки, эти рецепты безалкогольных коктейлей добавят праздничности любому случаю.А если вам нужно больше детских рецептов пунша, мы вам поможем.

Просмотр галереи 30 Фотографии

1 из 30

Девственница с клюквой и базиликом Сангрия

Это УДИВИТЕЛЬНО. Такой свежий и яркий!

Получите рецепт в Делише.

2 из 30

Девственница Пина Колада

Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ.

Получите рецепт в Делише.

3 из 30

Храм Ширли

Перенеситесь в свое детство с этой освежающей классикой.

Получите рецепт в Делише.

4 из 30

Ежевичный Мохито Девственницы

Разве это не идеальная картинка?

Получите рецепт в Делише.

5 из 30

Подражатель Starbucks S’mores Frappuccino

Часть напитка с кофеином, часть экстравагантного десерта.

Получите рецепт в Делише.

6 из 30

Моктейль Мохито с ананасом и мятой

Такой свежий и такой чистый.

Получите рецепт в Делише.

7 из 30

Пунш от мороженого

Этот напиток из каменной кувшины перенесет вас на пляж.

Получите рецепт в Делише.

8 из 30

Арбузный лимонад

Совет от профессионалов: используйте замороженный арбуз вместо кубиков льда!

Получите рецепт в Делише.

9 из 30

Идеальный Арнольд Палмер

Половина чая, половина лимонада — 100% освежение.

Получите рецепт в Делише.

10 из 30

Бразильский лимонад

Лаймовый пирог в стакане.

Получите рецепт в Делише.

11 из 30

Кофе Далгона

Пышный, сливочный и с нотками кофеина — этот напиток сразу разбудит вас.

Получите рецепт в Делише.

12 из 30

Покрасневший Арнольд Палмер

Арнольда Палмера еще лучше с добавлением гренадина.

Получите рецепт в Делише.

13 из 30

Имбирь гастрике

Эта безалкогольная версия классического Sidecar — безалкогольный коктейль миксолога.

Получите рецепт в Делише.

14 из 30

Фиолетовый пунш

Кто бы мог подумать, что безалкогольный коктейль может быть настолько хорош?

Получите рецепт в Делише.

15 из 30

Copycat Starbucks Напиток со льдом из гуавы и маракуйи

Этот тропический розовый напиток мгновенно освежает.

Получите рецепт в Делише.

16 из 30

Лайм Зингер

Маленький Red Bull дает вам необходимый заряд энергии.

Получите рецепт в Делише.

17 из 30

Манго Лимонад

Отправляйтесь в тропики.

Получите рецепт в Делише.

18 из 30

Подражатель Starbucks Caramel Frappuccino

Знаменитый полдень забирает меня.

Получите рецепт в Делише.

19 из 30

Тайский чай со льдом

Избавьтесь от огня чем-нибудь сладким.

Получите рецепт в Делише.

20 из 30

Пунш для вечеринки с малиновым шербетом

Если вы забираете алкоголь, вам обязательно нужно заменить его шербетом.

Получите рецепт на Наташиной кухне.

22 из 30

Московский Мул Моктейль

Подавайте в медной кружке, и никто не станет мудрее.

Получите рецепт от Веселой мысли.

23 из 30

Цитрусово-клубничный безалкогольный коктейль

Летом под душем? Вам нужен этот освежающий напиток.

Получите рецепт в игре. Партия. План.

24 из 30

Лимонад с лавандой

Из этого безалкогольного коктейля из горга и лаванды получится самый красивый весенний напиток.

Получите рецепт у Печенья-новичка.

25 из 30

Моктейль с черничным кленом и мохито

26 из 30

Моктейль с грейпфрутом и розмарином

Гарнир придает этим цитрусовым напиткам изюминку.

Получите рецепт в Месте моего вкуса.

30 из 30

Дева Сангрия

Алкоголик или нет, но сангрия становится началом вечеринки.

Получите рецепт от Sweet C’s Designs.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Я сделал безалкогольные коктейли, которые действительно хочу выпить

В руках Кирана Чавеса , директора по напиткам испанской мини-сети тапас Boqueria, Seedlip намного лучше. В то время, когда мы встретились, он делал из этого материала два напитка: коллинз из листьев лайма — вроде лаймада, только более интересный — и смесь на основе морковного сока с семечками, шафраном и банкнотами из индийского перца.Они были красивы и на вкус напоминали изысканные соки, соки со стилем, но также и с содержанием.

Сколько пить, когда не пьешь. И я все это проигнорировал.

Поскольку н / д коктейль не может получить свой вес и текстуру из-за алкоголя, вам нужно найти его где-нибудь еще. Как сахар. «Нам не нужно бояться сахара», — говорит он. Раньше мне не приходило в голову, что я тратил столько времени, избегая сахара, что игнорировал то, на что он способен.

Джиллиан Восе , директор по напиткам в Dead Rabbit, соглашается, что в моей новой н / д жизни мне следует употреблять сиропы.«Да, это может занять у вас около 20 минут, чтобы приготовить дома», — говорит она, но тогда я могла бы съесть сироп — целую кучу разных сиропов — который я могла бы держать в холодильнике хотя бы неделю. «Точно так же, как вы ходите за продуктами в воскресенье и готовите все на неделю». Мне очень нравится идея стать женщиной, которая готовит сиропы. Чтобы отпраздновать свою новую личность, я захожу на Amazon и покупаю пачку пластиковых литровых контейнеров в стиле ресторана.

Что мне делать с моими новыми сиропами? Как и почти все, с кем я разговаривал, Вос предлагает мне выпить чаю.«Да, чай может быть скучным», — говорит она, избегая моих опасений. «Но я не говорю« черный чай ». Есть несколько красивых чайных компаний … я имею в виду, это бесконечно «.

Для моей первой попытки отказаться от употребления чая на основе чая мы решили сделать смесь чая из гибискуса и льда Эрл Грей, а затем подсластить ее сиропом из тростникового сахара. «Это действительно привлекательно для глаз», — отмечает она, отмечая, что, если вы положите его в бокал для вина, он будет выглядеть как вино. И он прохладный, свежий и совсем не скучный, а сладкое в нужном количестве.Кроме того, это просто. Я завариваю партию чая из гибискуса и еще одну партию Эрл Грея, затем смешиваю их в соотношении 50/50, добавляю немного своего сиропа и подаю его со льдом, а иногда и без льда, или смешивая с зельтером для шпритцера.

Сколько пить, когда не пьешь. И я все это проигнорировал.

Перед экспериментом с безалкогольными напитками я пил воду. Я пил сельтерскую воду (обычную). Выпил кофе (черный). Пила имбирный чай (несладкий). Мне нравятся все эти напитки. У них приятный вкус, они увлажняют, а их потягивание дает вам возможность чем-то заняться, пока вы разговариваете по телефону.Кроме того, в них нет калорий, и я все еще запрограммирован рассматривать это как достоинство. Если есть один популярный совет по питанию, который я усвоил, это то, что вы ни при каких обстоятельствах не должны пить калорий. «Индульгенции» — это хорошо, но только если их съесть.

Но почему-то я сделал исключение для алкоголя. Дело не в том, что я не знал, что алкоголь калорийен. Я знал, что это не питательных . Просто я решил, что все в порядке. Бокал вина был обдуманным и разумным выбором, который я делал.Думаю, вино было нормальным, потому что оно сделало что-то — я это почувствовал! — чтобы оправдать его калорийность, тогда как сок был просто безответственной водой. Идея о том, что вы можете пить что-нибудь, потому что это вкусно, и что действительным оправданием его существования может быть удовольствие, была очень новой.

Мне понравился мой новый холодильник, наполненный банками с жидкостью; это заставило меня почувствовать себя ученым или ведьмой. Мне понравилось чувство приключения. Мне понравился ритуал принятия решения, что пить, и смешивания.Кроме того, мне нравилось чувствовать себя компетентным. Ох уж этот маленький шпритцер из гибискуса? Просто то, что я приготовил из своей коллекции охлажденных зелий!

Безалкогольное употребление алкоголя не убедило меня навсегда отказаться от алкоголя (через шесть недель я постепенно снова начал пить). Во всяком случае, отказ от алкоголя заставил меня больше ценить выпивку. Это потрясающе, алкоголь! Это не только делает вас навеселе; он буквально меняет ощущение напитка во рту! Ретроспективно это очевидно, но я принимал это как должное, пока не вырезал это.

Но теперь я пью реже. Есть еще целая проблема с раком. Но также мой эксперимент познакомил меня с откровенной идеей, что иногда можно пить что-нибудь только для чувственного наслаждения вкусом. Само по себе это удовольствие — это делать что-то, что, возможно, является самым важным, что нужно помнить о безалкогольном или алкогольном напитке, или о чем-либо, что мы потребляем только для удовольствия. Все это сиюминутные сбои, бегство от скуки повседневной жизни.

Легкий фруктовый рецепт моктейля

Пищевая ценность (на порцию)
124	калорий
0g	Жир
32 г	Углеводы
1г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий	124
% Дневная стоимость *
0g	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
16 мг	1%
32 г	12%
Пищевые волокна 1 г	5%
Всего сахаров 24 г
1г
Витамин С 73 мг	365%
Кальций 24 мг	2%
Железо 1 мг	3%
Калий 229 мг	5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

В освежающем безалкогольном коктейле «Золушка» оживает вкус тропических фруктов. Этот любимый коктейль уже много лет радует молодых и старых. Он универсален и праздничен: «Золушка» великолепна летом, ее можно разделить на пикнике или вечеринке по случаю дня рождения, а также приготовить потрясающий фруктовый бранч-напиток.

Золушка — это легкая смесь трех соков, а также гренадина (безалкогольного) и имбирного эля. Фруктовые соки создают терпкую основу, смягченную сладостью гренадина. Вы, конечно, можете настроить его так, чтобы он был таким сладким, как вам нравится. В конце концов, у вас будет высокий освежающий стакан домашней газировки. Лучшая часть? На перемешивание уходит всего минута.

«Этот игристый фруктовый и восхитительный безалкогольный коктейль такой острый и освежающий, что вы не пропустите алкоголь!» —Дайана Эндрюс

• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

• 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока

• 2 столовые ложки ананасового сока

• 1/2 столовой ложки гренадина

• 1/4 стакана имбирного эля или клубной содовой

• Дольки ананаса и апельсина для украшения

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Джулия Хартбек

2. Вылейте соки и гренадин в шейкер для коктейлей, наполненный льдом.

   Ель / Джулия Хартбек

3. Встряхнуть хорошо.

   Ель / Джулия Хартбек

4. Процедите в охлажденный стакан Коллинза, наполненный свежим льдом.

   Ель / Джулия Хартбек

5. Сверху полейте имбирным элем.

   Ель / Джулия Хартбек

6. Украсить дольками ананаса и / или апельсина.Подавайте и наслаждайтесь.

   Ель / Джулия Хартбек

Подсказка

Бармены и организаторы вечеринок могут захотеть предложить Золушку специально назначенным водителям и гостям, которые не употребляют алкоголь. Это гораздо интереснее, чем стакан кока-колы или чашка кофе, а вкус понравится почти каждому.

Варианты рецептов

«Золушка» — один из самых простых напитков. Подавайте его «вверх» в бокале для коктейлей для более элегантного образа, превратите его в кувшин или предложите его в качестве праздничного пунша большой толпе.

• Отрегулируйте размер порции. При увеличении рецепта сохраняйте соотношение ингредиентов; оставьте три сока равными и используйте в два раза больше соды, чем количество одного из соков (2 к 1). Подсластить по вкусу, добавив больше или меньше гренадина.
• Сделайте это необычным. Чтобы получить более элегантную «Золушку», разрежьте все соки и имбирный эль пополам и подавайте его в охлажденном коктейльном бокале. Это отличный способ позволить всем вашим гостям почувствовать себя частью толпы — даже тем, кто не употребляет алкоголь.Или, в качестве альтернативы, оставьте наливы на 1 и 2 унции и просто разделите шейкер на два или более коктейльных бокала.
• Подавать в кувшине. «Золушка» — великолепный кувшинный напиток, и большую часть его можно смешать заранее; вы даже можете хранить кувшин в холодильнике. Ключ к превращению этого напитка в кувшин — это добавить имбирный эль непосредственно перед подачей на стол. Смешайте соки и гренадин со льдом в сервировочном кувшине, оставив место для имбирного эля и еще льда.Перемешайте и храните в холодильнике, пока он не понадобится. Перед подачей добавьте свежий лед и залейте кувшин имбирным элем.
• Сделайте удар. «Золушка» — прекрасное дополнение к любой вечеринке, и это весело как для детей, так и для взрослых. Чтобы создать удар, просто следуйте советам для кувшина и увеличьте объем, чтобы он соответствовал размеру вашего собрания.
• Нарядите это. «Золушка» хороша с разнообразными сезонными фруктами, плавающими в напитке, и ледяным кольцом, которое дополняет презентацию.Вы можете даже подумать о том, чтобы заморозить фрукты или травы во льду.
• Добавьте немного биттера. Если вы хотите добавить немного глубины вкуса, добавьте примерно 2 капли ангостуры биттера. При этом добавляется крошечное количество алкоголя, поэтому напиток больше не является настоящим безалкогольным напитком.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

7 безалкогольных коктейлей на заказ в вечернее время

‘Настало время веселиться на вечеринках! Когда моя сестра Сэм была беременна моей племянницей, я был на первом курсе колледжа.Мы пошли ужинать, и это было в популярном ресторане в Филадельфии с полностью укомплектованным баром. Проблема заключалась в том, что мы оба не могли пить. Поэтому мы спросили, есть ли у них какие-нибудь безалкогольные коктейли, и, конечно же, они дали нам список, и нам подали розово-малиновый напиток в бокале для мартини, и все подумали, что мы потягиваем коктейль. Они даже украсили его милыми маленькими конфетами.

Собираетесь ли вы просто на ужин или на вечеринку и не хотите подсчитывать, сколько напитков вы выпили, сделайте это сымитируем! Вот несколько веселых и безалкогольных коктейлей, которые можно заказать в баре или даже приготовить дома вместо старой «диетической колы».

1. Ширли Темпл

Эбигейл Уилкинс

Возвращаясь к нашему детству мараскинских добродетелей, Ширли Темпл простой и приятный, без потребности в выпивке. Вы берете Sprite, добавляете немного гренадина и доводите до вишни. Смешайте его, чтобы все добро гренадина смешалось во всем и наслаждайтесь!

2. Рой Роджерс

«Рой Роджерс» более мужественный, но в нем та же идея, что и у Ширли Темпл.Вы используете Coca-Cola вместо Sprite, что в основном делает более масштабную вишневую колу. Что еще лучше, так это то, что кока-кола выглядит как виски или ром, и все будут думать, что вы пьете серьезную выпивку. Мало ли они знают, что вы на самом деле наслаждаетесь сладким, сладким добром.

3. Club Soda and Lime

Keriss101

Если вам не нужен сахар и вы просто хотите что-нибудь газированное, то клубная газировка с простой долькой лайма всегда будет отличным выбором.Люди могут даже подумать, что вы пьете водку и только что подмешали в зельтер. Добавьте немного клюквенного сока, чтобы добавить немного остроты.

4. Нет текилы санрайз

Александра Редмонд

Хотите легкий и сладкий напиток с пуншем ананаса? Этот напиток представляет собой классический вариант текилы на рассвете, но он полностью безалкогольный. Все, что вам нужно, это ананасовый сок, 7 Up, гренадин и немного вишен мараскино для украшения. Если вам нужен веселый многослойный вид, вы можете добавить гренадин в напиток после ананасового сока и 7 Up, чтобы он осел на дне.

5. Золушка

Кэролайн Су

Кто не хотел быть принцессой со стеклянной туфлей? Моктейль «Золушка» заставит вас танцевать на балу, будучи полностью трезвым. Все, что вам нужно, это содовая, немного гренадина, лимонный сок, апельсиновый сок и немного ананасового сока. Это может дать вам искорку, в которой вы нуждаетесь, сохраняя при этом полноценную работу и избавляя от похмелья.

6. Шампанское имитация

Tarika Narain

На свадьбах или больших торжествах с большим количеством людей обычно бывает шампанское и тосты.Если вы не можете употреблять алкоголь или просто не хотите, не бойтесь, ваш бокал с шампанским все равно можно наполнить! Залейте яблочным соком или имбирным элем. Вы по-прежнему можете наслаждаться тостами и даже ощущать вкус пузырьков.

7. Все, что угодно «Девственница»

Андреа Лилике

К любому напитку всегда есть «девственный» способ заказать его. Заказ напитка «девственница» означает всего лишь минус алкоголь. Выберите понравившийся напиток и просто закажите его без выпивки.

Самыми яркими примерами из них являются классические коктейли, такие как пина колада и клубничный дайкири.Просто закажите пина-коладу или дайкири по-девичьи, и никто не заметит разницы, поскольку они выглядят совершенно одинаково.

Всегда весело заказывать эти веселые и сказочные напитки с маленьким зонтиком или вишенкой, и если вы пьете не по здоровью или по личным причинам, это прекрасно! Пейте эти безалкогольные коктейли с гордостью, зная, что вы получите удовольствие от вечера и сможете проснуться на следующее утро, не чувствуя последствий алкоголя.