Рецепт баранок с фаршем в духовке
Баранки с фаршем, приготовленные в духовке по этому рецепту, — это отличное блюдо, которое можно подать на стол в горячем или остывшем виде. Сложности в приготовлении фаршированных баранок нет, для этого понадобится не более 40 минут. Блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Готовлю такую закуску довольно часто, все с удовольствием её кушают. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
Для приготовления баранок с фаршем в духовке понадобится:
баранки — 150 г;
мясо (я готовила со свининой, можно взять другое мясо) — 350 г;
репчатый лук — 1 шт.;
твердый сыр — 100 г;
молоко — 300 мл;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу.
Этапы приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.Баранки выложить в миску и залить молоком (теплым или холодным значения не имеет) на 15 минут.
Я использовала свинину (можно заменить другим мясом). Перемолоть мясо мясорубкой вместе с очищенным луком, по вкусу всыпать соль, черный молотый перец и тщательно перемешать.
Баранки вынуть из молока и выложить в форму для запекания. Ладошками скатать из фарша мясные шарики и выложить сверху на баранки, немного вдавливая в серединку, как на фото.
Твердый сыр натереть на средней терке и обильно посыпать каждый мясной «бугорок».
Запекать баранки с фаршем в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Нежные и сытные, вкусные и ароматные баранки с фаршем, запеченные в духовке, можно подавать к столу как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
rutxt.ru
Баранки с фаршем и сыром в духовке
Любой праздничный стол начинается, как правило, с закусок. Обычно хозяйки стараются приготовить миниатюрные бутерброды, канапе. Одним словом, блюда “на один укус”, которые удобно брать в руки. К этой категории можно смело отнести баранки с фаршем. Главное – найти миниатюрные качественные сушки, которые не размокнут и не расползутся при выпечке.
Удобно, что можно приготовить баранки с фаршем и сыром заранее и подавать в холодном виде. Стандартный противень в духовке вмещает около семидесяти небольших сушек, так что за один раз можно сделать их на большую компанию. Блюдо красивое, необычное, привлекает внимание на столе. К тому же оно сытное, вкусное и очень простое в приготовлении. Попробуйте.
Пошаговый рецепт баранок с фаршем и сыром
Ингредиенты:
- Фарш свиной – 200 г;
- Сушка ванильная 25-30 шт.;
- Лук репчатый 1-2 шт.;
- Сметана 3 ст. л.;
- Сыр твердый 100 г;
- Соль, смесь перцев молотых – по вкусу;
- Вода 300 мл.
Как приготовить баранки с фаршем в духовке
Подготовить все необходимое. Баранки следует выбирать небольшого размера, без каких-либо добавок, идеальный вариант – сушка ванильная. Фарш лучше брать с добавлением сала, так блюдо получится сочнее.
Баранки высыпать в миску, залить горячей водой. Сверху положить небольшую тарелку, чтобы они были полностью погружены в жидкость. Оставить на 5 минут, но здесь все зависит от температуры воды и вида баранок, поэтому периодически необходимо проверять их мягкость. Поверхность начнет немного пузыриться, но внутри они должны остаться твердыми, иначе расползутся.
За это время подготовить фарш. Добавить в него измельченный репчатый лук, соль и специи.
Баранки выложить на прогретый противень, чуть смазанный растительным маслом. Они немного увеличатся в размерах, поэтому необходимо оставлять некоторое расстояние. В центр каждой поместить по комочку фарша.
Наверх выложить буквально по капельке сметаны или майонеза, накрыть ломтиком твердого сыра.
Влить 100 мл воды, в которой замачивались сушки, и отправить противень с фаршированными баранками в духовку при 180 градусах на 20 минут. За отведенное время фарш приготовится, но нужно проверить сами баранки. Если они остались твердыми, необходимо добавить немного жидкости и подержать в духовке еще несколько минут.
Подавать баранки с фаршем и сыром следует как холодную закуску, но хороши они и в горячем виде.
Приятного аппетита.
anynews.ru
Баранки с фаршем — пошаговый рецепт с фото
Хотите удивить гостей или превратить привычный ужин для домочадцев в нечто необычное, при этом не простояв у плиты несколько часов? Тогда этот рецепт определенно для вас. Рубрики: Закуски Мясо Основное блюдо Рецепты С пошаговыми фото
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час 20 минут
Выход: 12 порций
Ингредиенты для запеченных баранок с фаршем
- Баранки пресные — 12 штук
- Фарш свиной — 200 гр
- Лук зеленый — 20 гр
- Молоко — 250 мл
- Сыр твердый — 150 гр
Пошаговый рецепт баранок с фаршем
Баранки заливаем в глубокой миске молоком. Важно, чтобы они хорошо пропитались и равномерно размякли со всех сторон. Так как они будут в процессе всплывать, аккуратно накройте их перевернутым блюдцем или периодически переворачивайте. Оставьте баранки в молоке на 40 минут.
Фарш замешиваем в отдельной миске, добавляем зеленый лук (его можно заменить на репчатый, если вам так привычнее), мелко нарубленную зелень укропа и петрушки. Приправляем по вкусу — готовой смесью приправ для мяса или просто черным перцем и солью.
Аккуратно достаньте размокшие баранки из молока и переложите в посуду для запекания или на противень с пекарской бумагой.
Запекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 25 минут, пока фарш не приготовится и не пустит сок. Затем посыпаем баранки тертым сыром и запекаем еще около 15 минут.
Фаршированные баранки рецепт с пошаговыми фотографиями
Поделиться
Фаршированные баранки – это быстрая и простая история вкусного праздника. Впереди – Рождество и многие задаются вопросом, что приготовить. Логично будет выбрать интересную и легкую в приготовлении закуску из сушек и мяса. Мягкие хлебные колечки с богатой сочной начинкой станут гвоздем любой кулинарной программы.
Существует несколько версий кушанья. И все они содержат бюджетные продукты и требуют десять минут внимания хозяюшки.
Разновидности баранок фаршированных фаршем
Различия не затрагивают технологию. Она одинакова для всех рецептур:
- размочить сушки в молоке (10 -20 мин),
- выложить на застеленный пергаментом противень,
- внутрь каждой положить по чайной ложке начинки,
- запекать тридцать минут при 180-200 градусах.
А вот сама начинка как раз может быть на любой вкус. Мы рассмотрим самые вкусные варианты фаршированных баранок в духовке. Определим самые интересные составы наполнителей и раскроем сокровенные секреты приготовления блюда.
Какие ингредиенты включают в мясную начинку:
- фарш курино-свиной или говяжий;
- майонез/сметану/йогурт/молоко;
- пшеничную муку;
- манку;
- куриные яйца;
- размоченный в молоке белый хлеб;
- натертый на терке или мелко порезанный репчатый лук;
- зелень;
- жареную капусту;
- яблоки, морковь, картофель;
- жареные грибы;
- кусочки болгарского перца.
Как украшают баранки фаршированные фаршем в духовке
Сверху выкладывают яркие акценты (за 10 минут до готовности):
- полоски или кубики свежей паприки;
- кружочки помидоров;
- кусочки ананасов;
- тертый сыр.
Варианты подачи фаршированных баранок с фаршем в духовке по праздничным рецептам
- Подавать можно на общем блюде с веточками зелени.
- На порционные тарелки выкладывают листья салата или пекинской капусты, кладут три-пять сушек. Отдельно предлагают соус в соуснике.
- Декорируют оливками или маслинами на шпажках, которые помещают в центр каждого мясного стожка. Можно сделать из лимонных кружочков паруса и ими украсить баранки.
- Фантазия и воображение хозяюшки будут главными дизайнерами кулинарного проекта.
Рецепт фаршированных баранок в духовке
- Берем триста грамм сушек без добавок. Если очень хочется, можно применить и маковые или ванильные. Но следует помнить, что мак и ванилин будут ощущаться в блюде.
- Наливаем в миску молоко (300 мл), высыпаем в него сушки и ждем полчаса. Время от времени их помешиваем или прикладываем прессом (кружка с водой подойдет), чтобы не всплывали.
- Двести пятьдесят грамм фарша смешиваем с натертым на терке луком (1 шт.), солью, специями (по вкусу). Интересно с приправой для курицы . Добавляем две столовые ложки майонеза или сметаны. Перемешиваем.
- Противень застилаем пергаментом. Выкладываем размоченные баранки. В каждый кружочек кладем по полторы чайной ложки начинки. Наливаем полстакана молока, которое осталось в миске. Очевидно, что сложности в том, как приготовить фаршированные баранки, отсутствуют.
- Ставим в разогретую до 210 градусов духовку на полчаса. Затем посыпаем баранки тертым сыром. Можно на каждую положить по кружочку помидора или несколько полосочек перца, а затем присыпать сыром.
Запекаем до образования румяной корочки. Подаем на общем блюде или порционно.
(Visited 3 483 times, 2 visits today)
recepty-s-foto.ru
Баранки с фаршем в духовке
Фаршированные баранки довольно вкусное и интересное блюдо. Вы можете его приготовить, как на семейный обед, так и на праздничный ужин в качестве закуски. Баранки с фаршем оригинально выглядят, очень вкусные и сытные. Вашим гостям и родным очень понравятся.
Готовятся баранки довольно легко и быстро, с приготовлением справится даже юная помощница. Особенно понравится такая закуска деткам, приготовьте по нашим рецептам и вы, не пожалеете.
Баранки с фаршем в духовке
Необходимые ингредиенты:
- баранки – 500 г;
- молоко – 500 мл;
- мясо – 500 г;
- яйцо – 2 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- соль и молотый черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Сложите баранки в большую емкость и залейте молоком. За это время перекрутите мясо, добавьте репчатый лук и вбейте два яйца. Поперчите и посолите. Теперь баранки уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Каждую баранку нафаршируйте и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте полчаса. Переложите баранки с фаршем на блюдо и подавайте на стол.
Баранки с фаршем и сыром в духовке
Необходимые ингредиенты:
- баранки – 20 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- говяжий или свиной фарш – 400 г;
- молоко – 1 стакан;
- твердый сыр – 50 г;
- болгарский перец – ¼ часть;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Выложите баранки в емкость и залейте молоком на семь-восемь минут. Следите за тем, чтобы серединка не размокла, а осталась твердой. В фарш добавьте соль и черный молотый перец, вбейте яйцо и доведите до однородного состояния.
Ополосните болгарский перец и нарежьте маленькой короткой соломкой. Твердый сыр натрите на терке с крупной стороны. Противень выстелите пергаментной бумагой и выложите баранки. Теперь на каждую положите фарш.
Сверху присыпьте сыром и по центру поместите болгарский перец. Фаршированные баранки выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов пятнадцать минут.
Баранки с фаршем и овощами в духовке
Необходимые ингредиенты:
- баранки — 500 г;
- фарш – 500 г;
- кубик куриного бульона – 1шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- майонез – 150 г;
- твердый сыр – 150 г;
- соль и молотый черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Почистите репчатый лук, ополосните и мелко нарежьте. Теперь пропассеруйте лук до золотистого цвета с добавлением растительного масла, после положите фарш и продолжайте готовить еще 10 минут.
Смажьте маслом жаропрочную форму и выложите на него баранки, сверху на каждую положите фарш. Помидоры ополосните и нарежьте тонкими кружочками.
Положите помидорные кружочки на фарш, сверху нанесите майонез и присыпьте тертым сыром. Кубик бульона разведите в кипяченой горячей воде и влейте на противень. Выпекайте баранки при 180 градусах, пока не появится золотистая корочка.
Баранки с фаршем и картофелем в духовке
Необходимые ингредиенты:
- баранки – 500 г;
- молоко – 1 стакан;
- панировочные сухари;
- фарш – 500 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- сметана – 100 г;
- майонез – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- чеснок – 2-3 зубка;
- соль и специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
Поместите баранки в емкость и залейте молоком на пять минут. На противень выстелите пекарскую бумагу и выложите на него баранки. В серединку каждой всыпьте панировочные сухари.
Теперь в фарш отправьте измельченный репчатый лук, присолите и поперчите. Перемешайте фарш до однородного состояния и нафаршируйте каждую баранку. Картошку очистите, ополосните и натрите на терке с мелкой стороны. Сверху на фарш выложите тертый картофель и немного присолите.
Поставьте баранки в духовку и выпекайте на протяжении 45 минут при 180 градусах. Пока готовятся баранки, соедините майонез со сметаной, положите пропущенный через чесночницу чеснок, тщательно перемешайте.
За пять минут до окончания выпекания баранок, смажьте каждую, приготовленным соусом и присыпьте тертым сыром. Как только сыр подрумянится, баранки готовы, можно подавать на стол.
Приятного вам аппетита.
potionsquirrel.ru
Баранки с фаршем в духовке
Фаршированные баранки довольно вкусное и интересное блюдо. Вы можете его приготовить, как на семейный обед, так и на праздничный ужин в качестве закуски. Баранки с фаршем оригинально выглядят, очень вкусные и сытные. Вашим гостям и родным очень понравятся.
Готовятся баранки довольно легко и быстро, с приготовлением справится даже юная помощница. Особенно понравится такая закуска деткам, приготовьте по нашим рецептам и вы, не пожалеете.
Баранки с фаршем в духовке
- баранки – 500 г;
- молоко – 500 мл;
- мясо – 500 г;
- яйцо – 2 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- соль и молотый черный перец – по вкусу.
Сложите баранки в большую емкость и залейте молоком. За это время перекрутите мясо, добавьте репчатый лук и вбейте два яйца. Поперчите и посолите. Теперь баранки уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Каждую баранку нафаршируйте и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте полчаса. Переложите баранки с фаршем на блюдо и подавайте на стол.
Баранки с фаршем и сыром в духовке
- баранки – 20 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- говяжий или свиной фарш – 400 г;
- молоко – 1 стакан;
- твердый сыр – 50 г;
- болгарский перец – ¼ часть;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Выложите баранки в емкость и залейте молоком на семь-восемь минут. Следите за тем, чтобы серединка не размокла, а осталась твердой. В фарш добавьте соль и черный молотый перец, вбейте яйцо и доведите до однородного состояния.
Ополосните болгарский перец и нарежьте маленькой короткой соломкой. Твердый сыр натрите на терке с крупной стороны. Противень выстелите пергаментной бумагой и выложите баранки. Теперь на каждую положите фарш.
Сверху присыпьте сыром и по центру поместите болгарский перец. Фаршированные баранки выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов пятнадцать минут.
Баранки с фаршем и овощами в духовке
- баранки — 500 г;
- фарш – 500 г;
- кубик куриного бульона – 1шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- майонез – 150 г;
- твердый сыр – 150 г;
- соль и молотый черный перец – по вкусу.
Почистите репчатый лук, ополосните и мелко нарежьте. Теперь пропассеруйте лук до золотистого цвета с добавлением растительного масла, после положите фарш и продолжайте готовить еще 10 минут.
Смажьте маслом жаропрочную форму и выложите на него баранки, сверху на каждую положите фарш. Помидоры ополосните и нарежьте тонкими кружочками.
Положите помидорные кружочки на фарш, сверху нанесите майонез и присыпьте тертым сыром. Кубик бульона разведите в кипяченой горячей воде и влейте на противень. Выпекайте баранки при 180 градусах, пока не появится золотистая корочка.
Баранки с фаршем и картофелем в духовке
- баранки – 500 г;
- молоко – 1 стакан;
- панировочные сухари;
- фарш – 500 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- сметана – 100 г;
- майонез – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- чеснок – 2-3 зубка;
- соль и специи – по вкусу.
Поместите баранки в емкость и залейте молоком на пять минут. На противень выстелите пекарскую бумагу и выложите на него баранки. В серединку каждой всыпьте панировочные сухари.
Теперь в фарш отправьте измельченный репчатый лук, присолите и поперчите. Перемешайте фарш до однородного состояния и нафаршируйте каждую баранку. Картошку очистите, ополосните и натрите на терке с мелкой стороны. Сверху на фарш выложите тертый картофель и немного присолите.
Поставьте баранки в духовку и выпекайте на протяжении 45 минут при 180 градусах. Пока готовятся баранки, соедините майонез со сметаной, положите пропущенный через чесночницу чеснок, тщательно перемешайте.
За пять минут до окончания выпекания баранок, смажьте каждую, приготовленным соусом и присыпьте тертым сыром. Как только сыр подрумянится, баранки готовы, можно подавать на стол.
povar-kulinar.ru
Бублики фаршированные — 8 пошаговых фото в рецепте
Предлагаю попробовать очень вкусные фаршированные бублики. Рецепт не новый, но я готовлю такие бублички часто, очень уж нравятся они моему сыну. Обязательно приготовьте, порадуйте своих близких!
Ингредиенты
Для приготовления фаршированных бубликов понадобится:
бублики маленькие (сушки) — 300-400 г;
фарш (любой, по вашему вкусу) — 300 г;
лук репчатый — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
хлеб белый — 2 ломтика;
сыр твердый — 100 г;
соль, перец молотый черный — по вкусу;
майонез домашний — по вкусу;
масло растительное — для смазывания;
манная крупа — для посыпки;
молоко — 2 стакана.
Этапы приготовления
Бублики поместить в глубокую миску, залить молоком и оставить на 10-15 минут. Несколько раз перемешать.
К фаршу добавить мелко порезанный лук, посолить и поперчить.
Вбить яйцо, добавить белый хлеб, замоченный в молоке и отжатый. Хорошо фарш перемешать.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и посыпать манной крупой. Выложить подготовленные бублики. Отверстие начинить фаршем.
Каждый бублик, сверху фарша смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Запечь бублики в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Дать необыкновенно вкусным и сочным фаршированным бубликам немного остыть и можно подавать на радость Вашим детишкам и всем близким!
Приятного Вам аппетита!
rutxt.ru