Гренки со шпротами и огурцом рецепт с фото

Гренки со шпротами и огурцом — Пошаговый рецепт с фото

Эта простая и вкусная закуска знакома всем нам ещё из советского прошлого.  Какой бы банальной она не казалась, гренки со шпротами остаются довольно популярными и по сей день. И это неудивительно, ведь готовятся они быстро и просто, требуют минимум ингредиентов, а на выходе получается прекрасная закуска, которая способна утолить голод в ожидании основного блюда, или быстро накормить внезапно появившихся гостей.

Каждая хозяйка готовит гренки со шпротами по-своему: некоторые предпочитают черный хлеб белому, используют соленый огурец вместо свежего, или вовсе дополняют шпроты яйцом или помидором. Мы же предлагаем приготовить классику – чесночные гренки из багета, смазанные тонким слоем майонеза, со шпротами и свежим огурцом.

Ингредиенты для приготовления гренок со шпротами:

• багет – 1 шт.
• шпроты в масле – 1 банка
• огурец свежий – 0,5-1 шт.
• чеснок – 3-4 зубчика
• майонез – 20 мл
• масло растительное – для жарки
• свежая зелень (по желанию) – для украшения

Рецепт приготовления гренок со шпротами и огурцом:

Багет нарезаем ломтиками. Если хотите, то можно использовать белый нарезной тостовый хлеб, его нужно будет разрезать по диагонали.

На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем гренки с двух сторон до золотистости.

К этому времени уже должны быть очищены зубчики чеснока. Горячие гренки сразу же натираем чесноком (пока поверхность горячая, она достаточно твердая и чеснок натирается как на терке).

Затем смазываем гренки небольшим количеством майонеза.

Огурец нарезаем тонкими кружками и укладываем на гренки сначала свежий огурец, а затем шпроты. В зависимости от величины гренки, кладем одну или две рыбки.

Перед подачей можно украсить закуску веточками свежей зелени. Гренки со шпротами и огурцом готовы!

Приятного аппетита!

cook-s.ru

Гренки со шпротами и огурцом — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Гренки со шпротами и огурцом»

1. Батон нарезать ломтиками, немного подрумянить в тостере.
2. Пропустить через пресс чеснок.
3. Добавить чеснок к майонезу и перемешать.
4. Слить масло из банки со шпротами в небольшую тарелку. Гренки обмакнуть с одной стороны в масло.
5. Смазать гренки майонезом с чесноком с промасленной стороны.
6. Выложить на каждый кусочек шпроты, украсить тонко нарезанными огурцами и перышками зеленого лука.

Ни одно застолье не обходится без бутербродов. Эта отличная и быстрая закуска прекрасно подходит и для праздничного стола и для семейных посиделок. Такие гренки со шпротами – один из наиболее простых рецептов. Если есть время, можно немного их усложнить, добавив яйцо, помидоры или другие ингредиенты по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Гренки со шпротами и огурцом»:

• Батон (10 кус.) — 250 гр.
• Маринованные огурцы — 30 гр.
• Шпроты (1 б.) — 160 гр.
• Чеснок (2 зуб.) — 5 гр.
• Майонез — 100 гр.
• Зеленый лук (3 пера) — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Гренки со шпротами и огурцом» (на 100 грамм):

Калории: 343.1 ккал.

Белки: 9.2 гр.

Жиры: 23 гр.

Углеводы: 24.4 гр.

Число порций: 10

Гренки со шпротами и огурцом — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Гренки со шпротами и огурцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Чесночные гренки со шпротами | рецепт пошагово, фото, отзывы

1. Подготовить нужные продукты. Батон нарезать ломтиками.

2. Из ломтиков батона выдавить стаканом кружочки.

3. На сковороде с растительным маслом обжарить кружочки батона с одной стороны до румяности.

4. Перевернуть и жарить до золотистого цвета с другой стороны.

5. Майонез смешать с чесноком, выдавленным через пресс.

6. Зеленый лук нарезать перьями, соленые огурцы кружочками. У шпрот отрезать хвостики.

7. Каждую гренку смазать чесночным соусом.

8. На каждую гренку по центру положить кружочек соленого огурца.

9. На кружочки огурца положить шпроты. Перья зеленого лука выложить с обеих сторон от огурца.

buljon.ru

Гренки со шпротами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Сейчас же, решив приготовить эту закуску, я сначала отправила в магазин мужа. Вскрыв банку, я обнаружила там каких-то полудохлых развалившихся снетков. Первая попытка вспомнить вкус детства не удалась. Заботливая подруга Светка, которая сама со шпротами познакомилась только в 90-х (в Минеральных Водах, с ее слов, шпроты не водились), на следующий день притащила мне еще одну банку шпрот, выбрала в магазине самую дорогущую. Вскрытие показало, что рыбки совершенно разнокалиберные и находятся в банке в свободном плавании, ни о какой плотной укладке и речи не шло, но они хотя бы еще не начали разлагаться, как в первом случае. Поэтому со второго раза мне удалось приготовить подобие этой закуски.

Закусон из 80-х

Во времена СССР шпроты были достаточно дефицитными консервами, поэтому они всегда присутствовали на праздничных столах по соседству с бутербродами с красной икрой. Сейчас полки магазинов завалены шпротами различных производителей, и, в отличие от красной икры, шпроты потеряли статус деликатесного продукта (искренне надеюсь, что когда-нибудь это произойдет и с красной икрой). Поэтому в наше время каждый может себе позволить праздничную закуску 80-х. Опять-таки, если методом проб и ошибок найдет для себя достойного производителя.

В детстве мама готовила эту закуску в двух вариантах: летом со свежим огурчиком, а зимой с маринованным. И первоначально набор продуктов был для летнего варианта.

Ингредиенты

• Хлеб черный — 3 кусочка
• Шпроты — 1 банка
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез
• Огурец — 1 шт.
• Растительное масло

1-й набор

Приготовление

Гренки

Чесноком натираем гренки, огурец режем ломтиками по диагонали. Гренки намазываем майонезом, кладем на каждую по ломтику огурца, а сверху водружаем 2 шпротины.

Но, как вы уже знаете, шпротины мне водрузить так и не удалось, ибо подобной нахаловкой я не намерена травить своих близких, да и себя любимую. А когда пришла очередь Светкиных шпрот, выяснилось, что сын схомячил все огурцы.

Ладненько, будем готовить зимний вариант. В гренки так же втираем чеснок, намазываем майонезом, выкладываем сначала ломтики маринованных огурцов, затем шпроты и сверху яичко. На подобные бутерброды яйца мы слегка недовариваем, просто так больше нравится.

Закусон из 80-х

На завтрак эта закуска, конечно же, не пойдет, если только вы не состоите на должности охотника за вампирами. А вот как вечерний перекус прекрасно сгодится. Приятного аппетита!

7dach.ru

Гренки со шпротами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для гренок со шпротами на 8 порций :

Рецепт приготовления гренок со шпротами по шагам

Гренки со шпротами представляют собой просто элементарное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Эти гренки очень сытные и вкусные, и могут служить как быстрым перекусом, так и прекрасной закуской к крепким напиткам. К тому же это блюдо достаточно бюджетное, а продукты, которые потребуются для того, чтобы их приготовить, наверняка найдутся в любом холодильнике. Для приготовления гренок нужны: хлеб ржаной, соленые или маринованные огурцы (в зависимости от Вашего вкуса и того что есть в наличии), шпроты, чеснок (один зубчик), растительное масло и соль. Для приготовления гренок нужны: хлеб ржаной, соленые или маринованные огурцы (в зависимости от Вашего вкуса и того что есть в наличии), шпроты, чеснок (один зубчик), растительное масло и соль.

Ржаной хлеб для приготовления гренок нужно нарезать порционными кусочками (они могут быть любой формы на Ваше усмотрение – разрезанные вдоль, поперек, либо наискосок). Нарезанные кусочки хлеба следует обжарить на сковороде с растительным маслом и слегка присолить с каждой стороны.

Обжаренные кусочки ржаного хлеба следует натереть чесноком (те, кто не любите чеснок, могут им можно и не натирать).

Огурцы нарезаются вдоль ломтиками.

На натертые чесноком гренки укладываются дольки огурцов. Сверху огурцов выкладываются шпроты.

Закусочные гренки со шпротами готовы. Укладываем их на сервировочную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Хлеб черный

31

6

151

804

Консервированные шпроты

28

52

0

581

Соленые огурцы

2

0

8

40

Подсолнечное масло

0

51

0

458

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

62

109

166

1917

всего в 1 порции:

8

14

21

240

всего в 100 граммах:

6

11

17

192

автор рецепта: OstWind Ольга

дата публикации: 29.07.2016

просмотров: 4802

Похожие рецепты

Гренки со шпротами. Рецепт с фото

Канапе со шпротами: пошаговый рецепт с фото

Канапе со шпротами — отличная закуска как на праздничный стол, так и для семейного застолья. Если у вас есть баночка шпрот и немного хлеба, вы с лёгкостью сможете приготовить вкусные бутерброды со шпротами. Поройтесь немного в холодильнике, наверняка там найдётся что-нибудь подходящее, бутерброды со шпротами можно готовить практически с любыми продуктами.

А мы поможем вам выбрать рецепты, чтобы и вы знали, как сделать бутерброды со шпротами быстро и вкусно. Готовят бутерброды со шпротами и яйцом, бутерброды со шпротами и огурцом, бутерброды со шпротами и помидором, бутерброды со шпротами и сыром. Читайте ещё: Канапе с мармеладом: пошаговый рецепт с фото.

Чтобы у вас не получились суховатые бутерброды со шпротами, рецепты выбирайте с каким-либо соусом или заправкой: майонез, оливковое масло, тёртый сыр, брынза. Очень вкусные, но чреватые запахом чесночные бутерброды со шпротами.

Такой простой рецепт канапе со шпротами, как мне кажется, заслуживает занять достойное место среди вашей коллекции хороших закусок на праздничный стол. Хочу сказать, я так много в описании уделила время «обтиранию» рыбы от масла, потому что это очень важно. У вас не получатся действительно аппетитные на вид канапе, если шпроты будут слишком жирными — они будут постоянно съезжать с морковной «подушки», и канапе постепенно превратятся в кашу. А кому это надо? Так что лучше расскажу, как сделать канапе со шпротами правильно.

Ингредиенты:

• Хлеб черный — 200 Грамм
• Майонез — 100 Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Шпроты в масле — 1 Штука (1 стандартная банка)
• Чеснок — 4 Зубчика
• Специи — По вкусу

Способ приготовления:

1.  Морковь и чеснок измельчаем любым удобным вам способом. Затем заправляем майонезом, перемешиваем. По вкусу солим и перчим.
2. Хлеб нарезаем одинаковыми квадратиками или кружочками. Смазываем полученным морковным соусом.
3. Открываем рыбные консервы. Советую заранее откинуть рыбу на дуршлаг, пусть масло стечет. Или же каждую рыбку обтираем бумажным полотенцем от излишков жира, и только потом выкладываем на канапе. Украшаем зеленью и подаем.

Отличная закуска к пиву и альтернатива обычным бутербродам со шпротами. Готовить канапе можно на сухариках или на поджаренных ломтиках хлеба, или хлеб просто подсушить в духовке. Пропорции продуктов произвольные.

Ингредиенты:

• Сухарики или ломтики белого батона
• Твердый сыр
• Чеснок
• Соленые или маринованные огурцы
• Баночка шпрот в масле
• Майонез
• Свежий укроп для украшения

Способ приготовления:

1. Если используете сухарики, то их можно натереть чесночком – будет еще вкуснее и ароматнее. Если канапе будет на ломтиках хлеба, то их можно обжарить в небольшом количестве масла или подсушить в духовке и потом тоже натереть чесночком.
2. Для намазки шпроты нужно размять вилочкой. Натереть на мелкой терке сыр, чеснок пропустить через пресс. Все смешать, заправить майонезом. Обязательно попробуйте, возможно, вкус придется подкорректировать.
3. Разложите намазку на подготовленные кусочки хлеба и сверху положите кружочки огурцов. По желанию можно посыпать канапе мелко нарезанной зеленью укропа.
4. Как эконом рецепт намазку делают из готового шпротного паштета с теми же добавками.

Всегда хочется побаловать гостей и родственников на праздникечем-то особенным. Салаты, запеченное в духовке мясо, тортыстали уже классикой. Их необходимо дополнять вкуснымизакусками. Сейчас мы расскажем как приготовить вкуснейшие канапе со шпротами. Они получаются просто великолепными,мягкими, буквально таящими во рту.

Ингредиенты:

• багет или обычный белый хлеб,
• помидор 1 шт.,
• зубчик чеснока,
• сыра — 30-35 г,
• майонез,
• шпроты (консервы).

Способ приготовления:

1. Нарежьте приготовленный хлеб на 7 частей. Если используется багет, то ломтика хватает на порцыю.
2. Если используетсяобычный хлеб, то на одну порцию берите по половине ломтика.
3. Натрите на мелкой тёрке сыр, натрите чеснок и смешайте их.Заправьте майонезом. Смесь не должна быть сухой.
4. Смажьте хлеб приготовленной смесью.
5. Нарежьте кружочками помидор и выложите его сверху.
6. Откройте шпроты и на каждую из канапе выложите по рыбке.
7. Сверху полученный бутерброд можно заколоть зубочистками,чтобы шпроты не сваливались.

Ингредиенты:

• батон (или багет),
• шпроты,
• помидоры свежие,
• огурцы свежие,
• сыр плавленый,
• сыр твёрдый,
• зубчики чеснока,
• куриные яйца,
• лук зелёный,
• майонез,
• свежая зелень укропа и петрушки,
• чёрный молотый перчик,
• салатные листья (для подачи бутербродов),
• оливки (для украшения).

Приготовление:

1. Отварите куриные яйца, остудите, почистите и потрите их на средней тёрке.
2. Также на средней тёрке потрите твёрдый сыр, положите его в глубокую мисочку, добавьте к нему сыр плавленый (берите сыры в равных пропорциях).
3. Смешайте сырную массу с майонезом, тёртыми яйцами и выдавленными через чеснокодавилку зубчиками чеснока, чтобы вышла в итоге смесь средней густоты (не очень густая, чтобы можно было намазать на бутерброд, и не слишком жидкая, чтобы не растекалась).
4. Батон нарежьте на удобные для бутербродов ломтики и намажьте сырно-яичной массой (не жалейте, кладите массы побольше, так будет нежнее и вкуснее). Сверху посыпьте намазанные кусочки чёрным молотым перцем.
5. Тонкими кольцами нарежьте свежие огурцы и помидоры.
6. Измельчите зелёный лук и свежую зелень.
7. Оливки порежьте маленькими кружочками.
8. На каждый ломтик батона уложите одну-две шпротины, рядом расположите кружочки огурца и помидора, украсьте сверху кружочками оливок и посыпьте рубленой зеленью.
9. Выложите готовые бутерброды на праздничное блюда, покрытое свежими листьями салата.

Ингредиенты:

• батон,
• масло сливочное,
• шпроты,
• лимон,
• майонез,
• свежая зелень петрушки.

Приготовление:

1. Батон нарежьте овалами, а потом каждый из них разрежьте на две равные половинки.
2. В сковородке растопите сливочное масло и обжарьте в нём кусочки батона с двух сторон до появления аппетитной хрустящей корочки.
3. Немного остывшие поджаренные ломтики батона слегка промажьте майонезом.
4. Очень тонко порежьте лимон на полукольца.
5. На кусочки батона выложите по одной шпротине, рядом расположите кусочек лимона и украсьте всё в завершение веточкой свежей петрушки.
6. Сверху очень тоненькой насадкой сделайте узоры майонезом. Для этого можете воспользоваться кулинарным мешком или кондитерским шприцем.
7. Расположите на праздничном плоском блюде бутерброды по кругу, в центре положите кружочек лимона.

Ингредиенты:

• батон,
• сливочное масло,
• плавленый сливочный сыр,
• шпроты,
• солёные огурчики,
• куриные яйца,
• красная репчатая луковица.

Приготовление:

1. Нарежьте батон на порционные кусочки для бутербродов.
2. В сковороде разогрейте масло сливочное и обжарьте в нём кусочки батона до золотистого цвета с каждой стороны.
3. Немного остуженные ломтики батона обильно смажьте сливочным сыром (обратите внимание, что кусочки батона обязательно должны быть слегка тёплыми, так сыр станет мягче и начнёт немножко растекаться).
4. Отварите куриные яйца, остудите и почистите, постарайтесь их нарезать вдоль всей длины на тонкие овалы.
5. Солёные огурчики нарежьте тоненькими пластинами.
6. Репчатую красную луковицу порежьте на тонкие колечки.
7. Теперь берите смазанный сыром кусочек батона, на одной его половинке расположите овал куриного яичка, на второй пластинку огурца, сверху выложите по две-три шпротинки и дополните всё кольцами репчатого лука.

Ингредиенты:

• Банка шпрот.
• Пара луковиц.
• Чайная ложка сахара.
• Бородинский хлеб и масло для его обжарки.
• Майонез.
• Вареные яйца.
• Мариновые огурчики.
• Каперсы или ломтики лимона.

Способ приготовления:

1. На растительном масле обжарить порезанный колечками лук с добавлением чайной ложки сахара.
2. Это даже называется не обжарить, а карамелизировать. Выловить лук из масла шумовкой и откинуть на сито, чтоб масло стекло.
3. На оставшемся масле обжарить порезанный треугольниками или квадратами бородинский хлеб
4. Выложить на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
5. На ломтики хлеба выдавить немного майонеза.
6. Сверху положить кусочки вареных яиц.
7. Сверху кружочки карамелизированного лука.
8. Сверху ломтики огурца.
9. Потом шпротину, каперсы и закрепить канапушки шпажкой.

Ингредиенты:

• яйцо — 7 шт.
• шпроты в масле — 1/2 банки
• сыр (твердых сортов) — 30г
• майонез — 1-2 ст.л.
• зелень, готовая горчица — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить часть шпрот (масло не добавлять).
2. Тщательно размять шпроты вилкой и перемешать с сыром
3. Яйца сварить вкрутую. Переложить яйца в холодную воду, чтобы легче снималась скорлупа
4. Очистить яйца и разрезать вдоль на две равные половинки. Желток вынуть. Чтобы половинки яиц лучше лежали на тарелке, чуть-чуть срежьте округлую часть половинок.
5. Часть желтков размять и соединить с сыром и шпротами. Добавить майонез. По желанию можно приправить готовой горчицей и измельченной зеленью.
6. Полученной начинкой заполнить половинки белков и украсить зеленью.

Бутерброды со шпротами и огурцами — быстро готовятся и еще быстрее съедаются. Вариантов приготовления таких бутербродов много. Но главное одно — хорошие шпроты. Рыбки должны быть приятного размера и заметной жирности. Поэтому будет лучше, если вы купите банку, в которой шпротины видны до покупки (либо в стеклянной банке, либо в банке с прозрачным верхом).

Ингредиенты:

• черный хлеб (бородинский)- 1/2 маленькой буханки
• шпроты — 1 банка
• мягкий плавленый сыр (или майонез, или сливочный сыр) — по вкусу
• маринованные огурцы (корнишоны) — 1 маленькая банка
• яйцо (вареное) — 1-2 шт.
• чеснок — 1 зубчик.

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезать ломтиками, затем каждый ломтик разрезать по диагонали. Или нарежьте хлеб, так как вам нравится.
2. Разложить хлеб на противне и подсушить в прогретой до 200С духовке несколько минут.
3. Подсушенный хлеб натереть с одной стороны чесноком.
4. Смазать хлеб тонким слоем плавленого сыра. Вместо сыра можно взять майонез или сливочный сыр.
5. На сыр покрошить мелко рубленое или натертое на мелкой терке вареное яйцо.
6. Разложить ломтики маринованного огурца.
7. Сверху разложить шпроты. Бутерброды со шпротами и огурцами готовы к употреблению.

Название этого блюда произошло от французского слова «croquer», что значит «кусать». Крокеты чаще всего готовят круглой формы из мясного или рыбного фарша с добавлением овощей. Перед жаркой их обваливают в сухарях и взбитом яйце. Получается идеальная закуска или дополнение к основному блюду. Одним из наиболее простых и недорогих вариантов приготовления этого блюда считаются крокеты, приготовленные из картофельного пюре с разнообразными начинками. В качестве начинки можно посоветовать шпроты с яйцом и луком. Получается сочное, вкусное и в меру пикантное блюдо.

Ингредиенты:

• картофель- 5-6 шт. (среднего размера)
• шпроты — 1 банка (250 г)
• яйцо — 2 шт.
• панировочные сухари
• масло растительное для жарки
• соль — по вкусу
• сливочное масло — 1 ст.л.
• зеленый лук — 1 пучок.

Способ приготовления:

1. В начале, отварите одно яйцо. Почистите картофель и также отварите его в подсоленной воде. К вареному картофелю добавьте сливочное масло и приготовьте пюре. Позвольте готовому пюре слегка остыть, а пока порежьте мелко лук.
2. Для панировки взбейте венчиком сырое яйцо с солью.
3. Для начинки вареное яйцо почистите и мелко порубите ножом. Соедините его с луком и шпротами.
4. Подавите полученную смесь вилкой так, чтобы получился однородный фарш.
5. Из картофельного пюре скатайте шарики. Сделайте в них небольшое углубление, положите в нее начинку из лука, шпрот и яйца. Защипните края.
6. Каждый шарик сначала обваляйте в яйце, затем в сухарях, опять в яйце и снова в сухарях. Выложите на сковороду с раскаленным маслом и жарьте до румяной корочки. Переложите картофельные крокеты с начинкой на блюдо и подавайте на стол.

Бутерброды со шпротами и помидорами можно приготовить на несколько минут. Не поленитесь подсушить ломтики хлеба, чтобы бутерброды были еще вкуснее.

Ингредиенты:

• черный хлеб (бородинский) — 1/2 маленькой буханки
• шпроты — 1 банка
• мягкий плавленый сыр (или майонез, или сливочный сыр) — по вкусу
• помидоры — 2 шт.
• чеснок — 1 зубчик.

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезать ломтиками, затем каждый ломтик разрезать по диагонали, чтобы получился треугольник. Разложить хлеб на противне и подсушить в прогретой до 200С духовке несколько минут.
2. Подсушенный хлеб натереть с одной стороны чесноком. Каждый ломтик хлеба намазать плавленым сыром или майонезом.
3. Помидоры порезать тонкими кружочками. На сыр положить помидоры и рядом уложить шпротину. Бутерброды со шпротами и помидорами готовы.

Бутерброды со шпротами с чёрным хлебом — традиционная закуска и для праздничного стола, и для случая «гости на пороге», да и просто для домашних посиделок. И чем ещё хороши эти бутерброды — простором для фантазии. Нет солёного огурчика — подойдёт и свежий, не любите майонез — можно заменить другим соусом. Только вот чёрный хлеб и шпроты — обязательные ингредиенты.

Ингредиенты:

• Шпроты — 1 банка (160 г)
• Хлеб («Бородинский») — 10 ломтиков
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Огурец солёный — 1-2 шт.
• Майонез — 2 ст.л.
• Лук зелёный — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик

Способ приготовления:

1. Для бутербродов со шпротами с чёрным хлебом возьмём продукты по списку. Яйца — необязательный ингредиент, но мне нравится сочетание вкусов.
2. Ставим вариться яйца, а пока займёмся другими продуктами. Бородинский хлеб разрежем наискосок и подсушим в духовке.
3. Можно поджарить на сковороде, но зачем нам лишнее масло? Следующим шагом можно было бы разрезать зубчик чеснока и натереть горячие ломтики. Но я предпочитаю чеснок добавлять в соус, а вы вольны выбират
4. В майонез добавим мелко порезанный зелёный лук и пропущенный через пресс чеснок.
5. Огурчики порежем тонко наискосок.
6. Яйца тем временем сварились. Можно порезать их на пластики, но тогда рыбка и огурчик могут соскользнуть, поэтому я предпочитаю яйца натирать на тёрке.
7. Остывшие ломтики хлеба тонко намазываем соусом.
8. Выкладываем тёртые яйца.
9. На яйца укладываем ломтик огурца и шпротинку.
10. Украсим бутерброды зелёным луком и можем с удовольствием угощаться. Бутерброды со шпротами с чёрным хлебом готовы.
11. Можно подать их к праздничному столу, а можно и к обычному ужину. А мне представился человек, который давно живёт в чужой стране и скучает по родине.
12. Немного грустно, но зато как здорово вспомнить давно забытый вкус, даже в одиночестве! В общем, хороши бутерброды со шпротами для любой компании.

Поджаривать батон лучше на оливковом масле и антипригарной сковороде. Ломтики батона, чтобы они лучше прожарились, лучше разрезать пополам. Либо готовить закуску с багетом или городской булкой.

Ингредиенты:

•  багет
• 1 банка шпрот в масле
• 2 яица вкрутую
• 1 огурец
• 50 г твердого сыра
• оливковое масло

Способ приготовления:

1. Багет тонко нарезают, ломтики обжаривают на оливковом масле (по 2 минуты с каждой стороны)
2. Сыр трут на терку, выкладывают в небольшом количеств на обжаренный теплый багет
3. Из шпротов сливают масло, рыбку по 1-2 штучки аккуратно выкладывают сверху на тертый сыр
4. Яйца нарезают тоненькими колечками из расчета 1 колечко на бутерброд
5. Огурец без зерен нарезают четвертинками колец
6. Украшают закуску яйцами и огурцом
7. Также для украшения закуски можно использовать любую зелень по желанию.

Лимон придает закуске с хлебом и шпротами приятную кислинку, а ее внешнему виду – дополнительную привлекательность.

Ингредиенты:

• багет
• 1 банка шпротов
• 1 лимон
• 1 банка оливок без косточек
• 50 г сливочного масла
• зелень

Способ приготовления:

1. Масло рекомендуется заранее достать из холодильника и некоторое время подержать при комнатной температуре, чтобы оно подплавилось и хорошо мазалось на бутерброды
2. Багет режут так, чтобы толщина ломтика была не более 1 см
3. Очень тонко, полупрозрачным слоем мажут масло на багет
4. Выкладывают шпроты на бутерброды
5. Рядом кладут по половинке дольки лимона, по желанию цедру можно срезать
6. Украшают закуску оливками и петрушкой.

Ингредиенты:

• Хлеб черный — 1/2 буханки
• Шпроты копченые в масле — 1 банка
• Чеснок — 4 зубчика
• Масло растительное — 100 гр.
• Майонез — 15 гр.

Способ приготовления:

1. Нарезаем черный хлеб на порционные кусочки, они не должны быть ни толстыми, ни тоненькими, ширина каждого примерно 0,5 см. Если делать тоще, то придется долго прожаривать, а если же сильно тонкими, то быстро прожарятся и станут при остывании очень жесткими сухариками.
2. Хлеб лучше всего использовать «вчерашний», тогда при жарке гренки быстро поджарятся, и вам меньше времени придется стоять  плиты. Свежий хлеб конечно тоже можно использовать, но его придется дольше прожаривать. Гренки Наливаем на хорошо разогретую сковородку растительное масло.
3. Масла должно быть столько, что бы оно покрыло все дно сковородки хорошо его смазав, но чтоб оно там не плавало, если вдруг переборщили с количеством то его лучше слить, иначе все это лишнее масло окажется в ваших бутербродах, а нам столько жира не к чему.
4. Как только разобрались с маслом и его количеством, выкладываем нарезанный хлеб на сковородку, убавляем температуру и обжариваем с двух сторон, постоянно переворачивая с одной на другую, дабы предотвратить пригорание и сгорание хлеба.
5. Гренки с чесноком Поджаренные гренки аккуратно (осторожно они горячие) при помощи лопаточки или вилки выкладываем на тарелку, либо доску и даем им остыть, это происходит достаточно быстро, не боле  пяти минут.
6. Если же по вашему мнению гренки получились жирноваты, то  поверхность на которой они будут остывать простелите салфетками, они (салфетки) впитают в себя лишний жир, после чего салфетки выкидываются, при необходимости процедуру можно повторить.
7. Пока гренки стынут, чистим чеснок. Остывшие гренки натираем с двух сторон чесноком (интенсивность натирания выбирайте сами, в зависимости от вкусовых предпочтений). Мне нравится поострее, поэтому я натираю посильнее.
8. Гренки с майонезом Обжаренные и натертые чесноком гренки выкладываем на блюдо и немного смазываем майонезом. Много не советую, ведь все блюдо и так достаточно жирное, но чуть-чуть не помешает, а добавит вкусовой пикантности.
9. Бутерброды со шпротами И в заключение всего выкладываем на каждую подготовленную гренку по шпротине, немного приминая ее вилкой, чтобы она как бы приняла форму гренки, а своей консервной банки. Читайте ещё: Канапе с беконом: пошаговый рецепт с фото.
10. Если вы после того как открыли банку со шпротами обнаружили там «мальков», то не расстраивайтесь, а выложите на каждую гренку по две шпротины в позе «69»0, тоже получается очень симпатично, а на вкусовые качества бутербродов не влияет.

Ингредиенты:

• Шпроты 1 банка
• Чеснок 4 зубчика
• Черный хлеб 5 кусков
• Сыр гауда 100 г
• Майонез 50 г
• Соленые огурцы 4 штуки

Способ приготовления:

1. Для начала берем чеснокодавилку, и в глубокую миску давим чеснок.
2. Берем сыр и натираем его на мелкой терке. Добавляем в миску к чесноку.
3. Добавляем в миску майонез и все тщательно перемешиваем, чтобы ровно распределить чеснок.
4. Чтобы было легче жарить хлеб. каждый кусок можно разрезать пополам. На сковородку добавляем растительное масло и жарим хлеб с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем хлеб на тарелку.
5. Смазываем каждый кусок сырно-чесночной массой.
6. Далее режем огурцы тонкими пластинками (режем огурец вдоль). Кладем по две пластинки на каждый кусок хлеба.
7. Потом открываем банку со шпротами и на каждый кусок хлеба поверх огурцов кладем по 1–2 шпроты.

Черные гренки со шпротами и огурцом. Сухарики из белого хлеба со шпротами и овощами

Одна из классических и довольно популярных закусок — гренки со шпротами и яйцом. Их можно приготовить буквально за 15 минут, это очень удобно, когда приходят неожиданные гости и нужно чем-то их отвлечь, прежде чем подавать более сытное блюдо. В таком случае у каждой бережливой хозяйки есть в холодильнике баночка с хорошими вкусными шпротами. В остальном особых требований к закуске нет.

Состав

• 3 ломтика белого хлеба
• 2-3 ул. л. масло растительное
• 1 зубчик чеснока
• 9 килька (в масле)
• 1 куриное яйцо
• 3 веточки свежей зелени

Препарат

1. Можно взять батон стандартного размера или багет — тогда сухариков будет больше. Желательно, чтобы хлеб был свежим, но если это вчера или два дня назад, то ничего страшного. Таким способом можно даже «избавиться» от подсушенного хлеба.

2. Нагрейте на сковороде растительное масло, желательно рафинированное. Поджарьте белый хлеб с обеих сторон до золотистой корочки. Снимите шелуху с зубчика чеснока и натрите гренки с двух сторон, а также корочку. Этот шаг необязателен, если кому-то не нравится запах и аромат чеснока.

3. На половину тоста выложить 3-4 рыбы — в зависимости от их размера.

4. Куриное яйцо нужно отварить вкрутую, затем остудить и очистить от кожуры. Яйцо аккуратно разрезать вдоль на кружочки, выложить их на вторую половину гренка.

Гренки со шпротами — очень вкусная и оригинальная закуска. Рецептов их приготовления много. Но все зависит только от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.
Содержание рецепта:

Гренки — это ломтики хлеба, которые слегка обжариваются на сковороде в масле или сушатся в духовке до хрустящей корочки. Шпроты — изысканное лакомство, которое со времен Советского Союза всегда занимало почетное место на праздничных столах. Что ж, если совместить эти два продукта, получится прекрасная закуска — гренки со шпротами, которые среди большого разнообразия популярных блюд хочется готовить снова и снова.

Как выбрать качественные шпроты в масле?

Для приобретения качественной шпроты нужно внимательно изучить маркировку, которая указана на крышке консервной банки. В первой строке маркировки указывается дата изготовления (число, месяц, год). Первые три цифры второй строки — это код ассортимента товара. Например, «Печень трески» имеет номер 010, «Сайра натуральная» — 308, «Шпроты в масле» — 137, «Горбуша натуральная» — 85D. Если вы видите маркировку C20, значит, товар некачественный.

Обратите внимание на состав продукта на этикетке, приклеенной к банке. В его состав должны входить: рыба (сельдь или килька), растительное масло и соль. Согласно ГОСТу количество рыбы в емкости должно быть не менее 75%, т.е. она не должна плавать в масле. Вскрыв банку качественные шпроты должны быть золотисто-коричневыми, целыми, небольшими и сложенными ровным рядом. Если рыба раскрошилась, значит, при стерилизации был нарушен температурный режим.

Упаковка со шпротами не должна деформироваться, швы должны быть безупречными.Если присутствует ржавчина, не покупайте этот продукт. Крышка и дно жестяной емкости не должны вздуваться. В этом случае продукт очень опасен для здоровья.

Итак, теперь, когда вы знаете все тонкости правильного выбора шпротов, приступим к приготовлению гренок со шпротами.

• Калорийность на 100 г — 209 ккал.
• Порций — 10
• Время приготовления — 20 минут

Состав:

• Буханка белая — 1 шт.
• Шпроты в масле — 1 банка
• Огурец свежий — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук зеленый — 1 шт.
• Майонез — 20 г

Приготовление гренок со шпротами

Гренки — это кусочки буханки или хлеба, обжаренные в масле или высушенные в духовке до хрустящей корочки. Что ж, шпроты всегда занимали очень почетное место на столах, еще со времен СССР. А если их соединить, получится отличное блюдо — гренки со шпротами. Прежде чем вы успеете оглянуться, они уже ушли с праздничного стола! Не верите мне? Тогда давайте приготовим с вами вкусные гренки со шпротами, и вы сами убедитесь, что это просто наслаждение, которое тает во рту.

Гренки со шпротами — очень оригинальная и вкусная закуска. Рецептов их приготовления очень много, все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.

Гренки со шпротами

Состав:

• хлеб белый (пшеничный) — 250 г;
• шпроты консервированные — 150 г;
• оливок по вкусу;
• масло растительное — для жарки;
• укроп, петрушка — для украшения.

Препарат

Итак, начнем с того, как жарить гренки.Все очень просто. Берем хлеб, нарезаем ломтиками, толщиной около 1 сантиметра, кладем в разогретую сковороду. Обжарить их на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Затем аккуратно выложите гренки на противень, слейте масло из консервированной шпроты и отправьте в духовку до появления румяной корочки. Вытаскиваем гренки, охлаждаем и на каждый ломтик хлеба кладем шпроты. На красивое блюдо выкладываем гренки со шпротами и сверху украшаем оливками, нарезанными кружочками, и мелко нарезанной зеленью.

Гренки с чесноком и шпротами

Вот еще один интересный и вкусный рецепт приготовления вкусных гренок.

Состав:

буханка
• — 250 г;
• яйцо — 2 шт .;
• помидор — 1 шт .;
• огурец — 1 шт .;
• масло оливковое — 30 мл;
• огурец маринованный — 1 шт .;
• чеснок — 1 шт .;
• майонеза по вкусу.

Препарат

Итак, давайте посмотрим, как приготовить тосты.Для этого возьмите буханку и нарежьте ее, как бутерброды. Затем окуните каждый кусок в оливковое масло и выложите на противень. Отправляем ломтики в духовку и даем время немного подрумяниться. Теперь остудите гренки и натрите каждый кусочек чесноком с двух сторон. Яйца отварить и нарезать кубиками. Добавить измельченный помидор, майонез и тщательно перемешать. Готовый салат откладываем в сторону, а тем временем нарезаем колесиками свежий и маринованный огурец.

Теперь на буханку кладем немного салата, затем кружок свежих, затем маринованных огурцов и сверху шпроты.Вкусные гренки готовы.

Сухарики со шпротами для фуршета

Состав:

• черный хлеб — 200 г;
• яйцо — 2 шт .;
• масло сливочное — по вкусу;
• шпроты консервированные — 200 г;
• зеленого лука — для украшения;
• перец сладкий — 1 шт .;
• вода;
• соль, уксус — по вкусу;
• маслины без косточек — 8 шт .;
• лимонный сок;
• горчица и зелень по вкусу.

Препарат

Итак, начнем, как всегда, с приготовления сухариков. Для этого возьмите черный хлеб и нарежьте небольшими, но ровными ломтиками. Обмакнуть в растительное масло и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде. Когда гренки приготовятся, аккуратно выложите их на блюдо и дайте остыть.

А пока готовим АЗС. Берем перец, промываем, очищаем от семян и сердцевины, очень мелко режем и тушим в раскаленном масле с добавлением воды, уксуса и соли.Когда перец будет готов, добавьте оливки, лимонный сок, горчицу и мелко нарезанную зелень. Все тщательно перемешать. Этим соусом смазываем наши гренки, а сверху кладем кружок вареного яйца и шпроты. Украсить гренки мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Холодные закуски — одна из составляющих праздничного стола, это могут быть легкие бутерброды с рыбой, мясное ассорти, паштеты, тарталетки с начинкой, рулеты с ветчиной и сыром, канапе и многое другое. К холодным закускам также относятся тосты из белого хлеба или буханки, натертые с чесноком и дополненные шпротами, овощами или другими ингредиентами.Такую ароматную закуску можно увидеть практически на каждом праздничном столе. Помимо рецептов можно приготовить гренки.

Гренки со шпротами и овощами — рецепт

Состав:

• буханка белая (или хлебная) — 1 шт.
• шпротов — 1 банка,
• яиц — 2 шт.
• огурец — 1шт.
• помидор — 1 шт.
• майонез — 3-4 столовые ложки
• чеснок — 2-3 зубчика.
• зелени.

(количество ингредиентов будет зависеть от количества приготовленных тостов)

Подготовка:

1.Буханку или хлеб нарезать пластинами, можно купить уже готовые, то есть разрезанные.

2. Подсушите противни хлеба в тостере до подрумянивания примерно по 2,5–3 минуты с каждой стороны. Если под рукой нет тостера, можно сушить буханку в духовке или обжарить на растительном масле (но тогда этот вариант будет более жирным).

3. Чеснок очистить, срезать носик и корень и обильно натереть остывшие гренки. Чеснок добавляет пикантности, пикантности и незабываемого аромата.Вы можете обмакнуть чеснок в соль или специи, прежде чем натирать гренки. Если в этот день придется ехать в гости, то можно отказаться от чеснока, но без него закуска потеряет аромат и пикантность.

4. Гренки промазываем майонезом, если упаковка майонеза не завелась, можно сделать небольшой надрез и смазать гренки тонкой змейкой, как показано на фото.

5. Огурец и помидор хорошо промыть и обсушить. Яйца отварить и остудить.

6. Помидор и огурец нарезать очень тонкими полукольцами или кольцами.

7. Яйца тоже нарезать тонкими кольцами.

8. Выложить на тост ломтики помидора, огурца и яйца, добавить одну кильку (если большие, можно разрезать пополам). Украсить укропом или петрушкой.

9. Отложите готовые гренки минимум на 30 минут, чтобы сушеные гренки пропитались майонезом и чесноком. Можно охлаждать. Подавайте пропитанные ароматные гренки к столу.

Гренки из белого хлеба с чесноком, овощами и шпротами, как раньше, так и сегодня, являются очень распространенным блюдом. Вы можете приготовить его к праздничному столу, так как в обычный будний день это не займет много времени. Если не натирать тосты с чесноком, то, несмотря на шпроты, они хорошо сочетаются с черным чаем.

Приятного аппетита!

Сколько раз в момент неожиданного появления гостей нас спасали консервированные шпроты! Находчивые хозяйки используют их для приготовления бутербродов, салатов, начинки тарталеток и т. Д.Многие любят наслаждаться вкусом и ароматом этой копченой рыбки. Кроме того, в нем много витаминов и минералов. Но не забывайте, что шпроты — продукт калорийный, поэтому употреблять их в большом количестве не стоит. Рекомендую приготовить гостям вкусную закуску — гренки с чесноком и шпротами. Это будут миниатюрные канапе красивой формы (1-2 укуса). Добавляем в наши гренки тертый сыр, морковь и яйца. В зависимости от ваших предпочтений вы можете использовать черный или белый хлеб.

Информация о рецепте

Время приготовления: 10 мин.

Время приготовления: 15 минут.

Порций: 3 .

Состав:

• шпроты — 1 банка
• яйца вареные — 3 шт.
• морковь (отварная) — 1 шт.
• сыр твердый или плавленый — 70 г
• майонез по вкусу
• черный хлеб
• чеснок — 1 зубчик
• лимонный сок по вкусу
• укроп — 2 ветки.

Приготовление:

1. 
   Для приготовления закуски предварительно отварите сваренные вкрутую куриные яйца.После закипания сразу залейте яйца холодной водой, чтобы они остыли. Очистить яйца и разрезать пополам.
2. Приготовьте две маленькие миски. В одну миску выложить натертый (мелко натертый) яичный белок, смешанный с твердым сыром. Во вторую емкость вылейте натертый желток вместе с отварной морковью (натертой на мелкой терке).
3. 
   В тостере высушите ломтики черного хлеба и сразу же, пока они еще теплые, натрите зубчиком чеснока. После этого хлеб приобретет пряный и не очень острый чесночный аромат.
4. 
   Разрежьте хлеб на порции острым ножом.
5. 
   Смажьте поверхность гренок майонезом.
6. 
   Теперь аккуратно выложите на гренки приготовленную бело-оранжевую начинку из яиц.
   Затем положите на канапе одну кильку, разделив при этом две половинки начинки пополам. Кстати, помните, что те шпроты, сделанные летом, вкуснее. При покупке смотрите дату изготовления. Также можно встряхнуть банку с килькой.Если вы чувствуете, что там болтается жидкость, значит, рыбы там не много, брать такую ​​упаковку шпротов не стоит.
7. 
   Завершите украшение закуски веточками укропа. При желании вместо укропа можно добавить дольки лимона, кислые огурцы.
8. 
   После приготовления блюд из кильки в банке часто остается масло. Если у вас есть несколько помидоров и других овощей, можно приготовить салат. Для этого выложите на тарелку измельченные помидоры и добавьте к ним масло кильки, сбрызнув лимонным соком по вкусу.Используйте свежую зелень и лук по вкусу. Помидоры перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут. Этот салат можно подать на отдельной тарелке, а можно вокруг готовых канапе со шпротами разложить кружочки помидора.

С уважением, Эльби.

Бутербродов со шпротами на Новый 2022 год: вкусные рецепты

Бутерброды со шпротами — это простая, но вкусная закуска. Поскольку маленькие золотые рыбки хорошо сочетаются со многими продуктами, бутерброды можно приготовить с черным или белым хлебом, различными овощами, сырами и пастами.Большое количество рецептов с разными вариантами приготовления позволяют найти закуску к Новому 2022 году.

Гренки из ржаного хлеба с чесноком

Закуска хоть и проста в приготовлении, но понравится не только любителям острых чесночных гастрономических ощущений. Для приготовления вам понадобится:

• 8 ломтиков ржаного хлеба;
• 8 шт. шпроты в масле;
• 60 мл масла растительного без запаха;
• 6 зубчиков чеснока;
• крупная соль и свежий укроп по вкусу.

Приоритет действий:

1. В небольшую миску налить масло, пропустить половину зубчиков чеснока через пресс, все перемешать и оставить на 20-30 минут.
2. Разрежьте каждый кусок хлеба пополам, чтобы на него поместилась одна рыба.
3. Масло, пропитанное чесночным ароматом, налить в сковороду, хорошо разогреть и обжарить на нем хлеб.
4. Готовые гренки выложить на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла, и посыпать крупной солью.
5. Когда кусочки хлеба остынут, положите их на золотую рыбку, стебель укропа и небольшой кусочек зубчика чеснока.

Со шпротами и авокадо

Эти новые бутерброды украсят новогодний стол, но при этом имеют не только аппетитный вид, но и великолепные вкусовые качества благодаря оригинальному сочетанию продуктов. Для приготовления такой закуски вам понадобится:

• 8 ломтиков хлеба;
• 200 г шпротов;
• 1 авокадо
• 2 средних кисло-сладких зеленых яблока;
• 20 мл оливкового масла;
• 20 г перьев зеленого лука;
• 15 мл бальзамического уксуса;
• соль перец.

Прогресс:

1. Обжарить ломтики хлеба на сухой сковороде, можно в тостере или духовке. Пока они еще горячие, протрите их силиконовой щеткой, смоченной в масле.
2. Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку и нарежьте каждую дольку на 16 ломтиков.
3. Очистите каждое яблоко, разрежьте пополам, вырежьте семенную капсулу и разрежьте каждый коврик на 8 тонких ломтиков.
4. Положите на хлеб попеременно 4 ломтика авокадо и яблоко. Приправить солью и перцем, сверху выложить шпроты и растереть с мелко нарезанными перьями лука.

Со шпротами, помидорами, яйцом и лимоном

Чтобы приготовить к Новому году не только вкусные, но и красивые бутерброды со шпротами, нужно взять:

• 1 французский багет
• 190 г шпротов;
• 2 яйца;
• 150 г помидоров;
• ½ лимона;
• 30 г майонеза;
• свежей петрушки — для сервировки.

Как приготовить:

1. Превратите багет в красивые кусочки диагональным срезом и немного подрумяните их в духовке.Яйца вкрутую.
2. Яйца и помидоры нарезать кружочками, лимон — полукругами.
3. Румяные гренки смазать майонезом, сверху положить кружок помидора, яйца, дольку лимона и кильку. Готовые бутерброды украсить петрушкой.

Гренки со шпротами, овощами и яйцом

Если после приготовления новогоднего оливье осталась пара вареных яиц, то их можно привести в действие, приготовив простую, но вкусную закуску.Пропорции всех ингредиентов будут следующими:

• 4 ломтика белого хлеба;
• 2 яйца вкрутую;
• 100 г помидор;
• 100 огурцов;
• шпроты 180 г;
• 55 г майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• семян укропа, белого и черного кунжута.

Подготовка:

1. Сформируйте хлеб, как на фото, и обжарьте на сковороде без масла.
2. Яйца пропустить через мелкую терку.Огурец нарезать тонкими кружочками, а помидор — кружочками.
3. На каждый подготовленный кусок жареного хлеба нарисуйте майонезом сетку, спрячьте ее за яичной стружкой.
4. Затем сверху положить шпроты, огурец и помидор. Украсить зеленью и кунжутом.

Бутерброды с черным хлебом и шпротами

Эта незамысловатая закуска известна хозяйкам еще со времен СССР, а теперь слетает с новогоднего стола в мгновение ока.Для этого нужно взять:

• 1 буханка черного хлеба;
• 200 г шпротов в масле;
• 2 куриных яйца;
• 1 свежий помидор;
• 30 мл масла растительного;
• 30 мл майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• зелени.

Способ приготовления:

1. Острым ножом разложите буханку на пластинки, разреженные пополам по диагонали. Полученные кусочки обжарить в масле и натереть на терке вместе с нарезанным зубчиком чеснока.
2. Яйца сварить вкрутую, растереть на терке и смешать с майонезом. Помидор нарезать полукругами.
3. Гренки смазать яично-майонезной пастой, выложить помидоры, рыбу и зелень.

Бутерброды со шпротами и жареным яйцом

Чтобы приготовить такую ​​простую, но очень аппетитную закуску, на 8 порций вам понадобится:

• 8 ломтиков хлеба;
• 4 яйца;
• 8 листов салата;
• шпроты 150 г;
• 40 г сливочного масла;
• 15 мл масла растительного;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, перец, зелень.

Порядок работы:

1. Промойте салат в прохладной проточной воде и разложите на полотенце, чтобы листья просушились.
2. Разогреть на сковороде растительное масло. Разрезать гвоздику на несколько частей и обжарить, затем выловить и удалить.
3. Яйца разбить в глубокую миску, приправить солью и перцем, немного разрыхлить до однородности и вылить в сковороду с горячим чесночным маслом. Жарить, энергично помешивая, чтобы масса успела схватиться.
4. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, на каждый положить по листу салата, на котором — яичница и шпроты.Сверху присыпать немного измельченной зеленью.

Закуска с сыром и шпротами на Новый 2022 год

Для этих бутербродов лучше взять за основу хлеб с кориандром, но если это не так, то можно заменить Бородино. Пропорции всех необходимых ингредиентов будут следующими:

• 8 ломтиков хлеба;
• 16 шпротов;
• 1 помидор;
• 120 г твердого сыра;
• 50 г майонеза;
• 10 г чеснока;
• зелени — для украшения.

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на мелкой терке, прижать к нему чеснок через пресс, заправить майонезом. Помидор нарезать кружочками. Промойте и просушите зелень.
2. Хлеб нарезать треугольными ломтиками по диагонали, смазать сырно-чесночной пастой, положить на нее ломтик помидора и кильку. Завершить приготовление веточкой укропа.

Рецепт яичных блинов и огурцов

Этот вариант бутербродов со шпротами отличается от предыдущих тем, как в рецепте используются яйца.Их не варят и не жарят, из них делают блины. Для приготовления такой закуски вам понадобится:

• 1 буханка тостового хлеба
• 3 яйца;
• 60 мл молока;
• 1 банка шпротов;
• перец солью;
• 1 свежий огурец.

Заказ на работы:

1. Приготовьте и разогрейте две сковороды, одну с антипригарным покрытием, а другую — решетку.
2. Яйца взбить с молоком, солью и специями.
3. Затем обжарьте ломтики тостового хлеба с одной стороны на сковороде для гриля, затем опустите необжаренную сторону в яичную смесь и обжарьте с этой стороны на другой сковороде.
4. После этого остается только положить на подготовленные дольки шпроты и дольки огурца.

Гренки из белого хлеба со шпротами с чесноком

Чаще всего бутерброды со шпротами готовят из бородинского или другого черного хлеба, но они также вкусны на кусочках пшеничной муки. Для этого варианта нужно подготовить:

• 1 буханка нарезанного тоста
• 140 г шпротов;
• 1 огурец;
• 50 мл масла растительного;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль, специи и зелень.

Этапы приготовления:

1. Выдавить чеснок в растительное масло через пресс, добавить специи, перемешать и оставить на некоторое время, чтобы масло впитало все ароматы.
2. Силиконовой кисточкой смажьте кусочки хлеба и отправьте их на решетку в духовку, когда появится румяная корочка.
3. На готовые гренки выложить несколько рыбок и ломтик огурца. Перед подачей на новогодний стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

Простые бутерброды со шпротом

Необязательно разогревать хлеб для закуски, а без этого можно быстро приготовить бутерброды к новогоднему столу.Для этого нужно взять:

• 1 буханка белого хлеба
• 1 банка шпротов;
• 2-3 маринованных огурца;
• 2-3 вареных яйца;
• майонеза по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Огурцы и яйца нарезать кружочками.
2. Покрыть ломтики хлеба частой сеткой майонеза, выложить на них кружок яиц и огурца, на них шпроты. Простая закуска к праздничному столу готова.

Новогодняя закуска со свежей морковью и шпротами

Для приготовления вкусных и сочных бутербродов со шпротами и свежей морковью необходимо приготовить:

• 1 хлеб Бородинский;
• 1 банка кильки;
• 100 г свежей моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• 40 г майонеза;
• соль, специи и веточки укропа для украшения.

Как приготовить:

1. Очищенные морковь и дольки чеснока пропустить через мелкую терку.Слегка посолить и поперчить овощи, заправить майонезом.
2. Нарезать хлеб прямоугольными ломтиками, покрыть каждый слоем морковной пасты, посыпать шпротами и веточкой укропа.

С красным луком и свежим огурцом

Эти бутерброды на Новый 2022 год включают красный салат с луком. При желании вкус можно смягчить, недолго мариновав в смеси воды и уксуса.

Список ингредиентов:

• 1 кусок хлеба;
• 1 банка еды;
• 1 вареное куриное яйцо;
• 2 свежих огурца;
• 50 г сливочного сыра;
• 1 красная луковица.

Готовим так:

1. Обжарить ломтики батона на сухой сковороде, лучше для этого взять сковороду-гриль.
2. Лук и яйцо очистить, нарезать тонкими ломтиками.
3. Подготовленные кусочки хлеба намазать сливочным сыром (можно использовать сливочное масло или майонез). Затем выложите кружок из яиц, лук и несколько шпрот.
4. Завершить украшение закуски длинной тонкой полоской свежего огурца, скрученной по спирали, и листиками зелени (петрушка, базилик).

Бутерброды с яйцом пашот, авокадо и шпротами

Этот рецепт можно назвать новогодней вариацией яиц Бенедикт для приверженцев правильного питания. Конечно, приготовить такую ​​закуску для большой компании будет сложно, но для торжества в семейном кругу — самое то.

Перечень компонентов закуски:

• 2 яйца;
• 2 ломтика цельнозернового пресного хлеба
• 1 авокадо
• шпрот и зелень.

Как сделать:

1. Небольшую кастрюлю с водой поставить на огонь, чтобы она закипела. Тем временем очистите и нарежьте авокадо тонкими ломтиками, выложите их на ломтики хлеба и сверху шпрот.
2. Кипяток немного подсолить, размешать ложкой, чтобы получилась воронка, вбить в нее яйцо и варить 2 минуты. Вынуть яйцо шумовкой на бутерброд и повторить со вторым.

Перед подачей украсьте свежим кресс-салатом или другими травами.

Вкусные бутерброды со шпротами и сливочным сыром

Чтобы приготовить такую ​​закуску на Новый год, необходимо сначала купить:

• 1 буханка ржаной муки;
• 1 банка шпротов;
• 1-2 небольших свежих огурца;
• 100 г плавленого сыра;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 40 мл майонеза;
• перьев свежего зеленого лука и веточек укропа.

Этапы приготовления:

1. Острым ножом разрежьте буханку на ломтики 1-1.Толщиной 5 см (можно сразу взять нарезанный батон).
2. Плавленый сыр положить в морозильную камеру на 20-30 минут, а затем натереть замороженный сыр на мелкой терке, смешать с майонезом, выдавленным через пресс чесноком и мелко нарезанными перьями зеленого лука.
3. Покройте каждый кусок хлеба слоем сырной смеси, положите на него одну золотую рыбку.
4. Украсить бутерброды тонкими ломтиками огурца, закатанными розой и веточкой укропа.

Закуска из гренок с чесночным соусом

Даже вчерашний хлеб можно превратить в бутерброды к новогоднему столу, для этого следует приготовить вкусный соус, например, чесночный с зеленью.В процессе приготовления вам понадобится:

• 1 вчерашняя буханка;
• шпроты 180 г;
• 3 средних маринованных огурца;
• 140 г майонеза;
• 50 мл масла растительного;
• чеснок и укроп по вкусу.

Прогресс:

1. Буханку, нарезанную пластинами толщиной не более 1,5 см, обжарить на сковороде с маслом. Горячие гренки выложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки масла.
2. Для соуса смешать майонез с мелко нарезанным укропом и измельченным (через пресс или натертым) чесноком.Маринованные огурцы нарезать овощечисткой тонкими длинными ломтиками.
3. Покройте гренки слоем соуса, на который положите кильку и ломтики огурца.

Вкусные новогодние бутерброды

Изюминкой этой закуски является намаз, который связывает вместе ломтики багета и шпроты. Также его можно использовать как начинку для тарталеток, а если вы делаете бутерброды, то нужно взять:

• 1 французский багет
• 1-2 отварной моркови;
• 2 вареных яйца;
• 2-3 маринованных огурца;
• килька 160 г консервированная;
• майонез и зелень.

Приоритет действий:

1. Морковь, яйца и огурцы измельчить на средней терке. Зелень нашинковать. Все смешать и заправить майонезом.
2. Багет нарезать ломтиками, смазать подготовленной начинкой, на которую выложить рыбу.

По этому принципу можно делать другие варианты начинок, например, крабовыми палочками, сыром и другими продуктами.

Чесночные гренки со шпротами. Гренки из чеснока с шпротами и яйцом.Готовим сухарики со шпротами

Гренки со шпротами — незабываемое блюдо из детства. Ни один праздник не обходился без вкусных тарталеток, которые даже в процессе приготовления источают соблазнительный чесночный аромат. А если немного отойти от традиции и рассмотреть рецепты лучших бутербродов с копченой рыбой, только с совершенно необычной начинкой? В этой статье мы узнаем, как приготовить слюнки или бутерброды с огурцами!

Немного о шпротах

Еще в Советском Союзе шпроты были на любом праздничном застолье.Ни один Новый год или день рождения не обходился без знаменитых бутербродов. В то же время это поколение знало, насколько это дорого, и не могло позволить себе есть шпроты каждый день. Однако это не помешало им покупать копченую рыбу и радовать ею всю семью.

Раньше знаменитые консервы готовили из кильки — мелкой рыбы Балтийского моря. Сейчас сложно найти оригинальные шпроты, ведь нынешние консервы делают из сельди или кильки. Главная особенность консервов — это их аромат, ведь перед тем, как рыба попадает к вам на стол, ее жарят, коптят и консервируют в масляном соусе.Благодаря этому шпроты имеют знаменитый золотистый цвет, который так привлекает покупателей.

Классический сэндвич

Это блюдо знакомо каждому, но мы предоставили актуальный рецепт для следующего поколения! Классические бутерброды можно приготовить всего за 20 минут.

Необходимые ингредиенты:

• 1 банка кильки.
• 1 буханка белая.
• 150 мл майонеза.
• 3 зубчика чеснока.
• 50 мл масла для жарки.
• Укроп для украшения.

Способ приготовления:

Нарежьте буханку ломтиками шириной 2 см. Нагрейте в сковороде небольшое количество масла и обжарьте в нем нарезанный хлеб. Масло нужно только для того, чтобы мучное изделие не подгорело. Когда батон равномерно прожарится с двух сторон, его нужно снять для остывания. В это время нужно измельчить чеснок или отжать через специальный пресс, а затем смешать с майонезом. Намазать готовыми ломтиками хлеба, затем аккуратно выложить сверху 1-2 копченых рыбы. Украсить зеленью и подавать.

Нюансы приготовления бутербродов

• В классическом варианте используется буханка, но можно использовать белый или коричневый грубый хлеб. Для создания изысканного блюда попробуйте хрустящие хлебцы или несладкие тарталетки.
• Жарить хлеб не только на сковороде, но и в тостере. Второй вариант будет полезным и удобным.
• Не бойтесь экспериментировать с начинкой: можно использовать и помидоры, и авокадо, и ростки. Среди гурманов особая любовь к бутербродам со шпротами и свежим огурцом.
• Не будет ошибкой, если вы добавите в закуску соленые огурцы. Фреш придает сэндвичу нежности, а соленый, наоборот, добавляет пикантности и оригинальности.

Свежие огурцы и копченая рыба? Вам не снилось!

Представляем вашему вниманию рецепт бутербродов со шпротами и огурцом. Эта легкая закуска имеет ароматный вкус копченых морепродуктов и свежих летних овощей.

Все, что нам нужно, это классический набор закусок, а именно батон, рыба, майонез и чеснок.Только в этот знакомый рецепт мы добавим свежий огурец … Принцип приготовления бутерброда такой же, как и в первом рецепте, только сюда нужно добавлять тонкие ломтики нарезанного огурца.

Совет: нарежьте аккуратные ломтики острым ножом. Лучше всего использовать универсальный нож для овощей и фруктов, который поможет легко нарезать огурец тонкими ломтиками.

Бутерброд со шпротами и свежим огурцом станет настоящим лакомством на любом праздничном столе.На этот рецепт вы потратите не более 20 минут, поэтому вкусными бутербродами можно угостить семью и друзей в любое время года!

Копченая рыба и яичные тарталетки

Попробуем приготовить бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом? Только вместо обычных батонов и хлеба мы будем использовать тарталетки. В этом рецепте мы будем использовать готовые тарталетки, но ниже представлен отличный способ сделать корзины для сэндвичей.

Нам понадобится:

• Готовые тарталетки 10 штук (не сладкие).
• 1 пучок зеленого лука.
• 150 грамм твердого сыра.
• 100 грамм сметаны.
• 1 банка копченой рыбы.
• 1 свежий огурец (большой).
• 4 яйца (сваренные вкрутую).

Этапы приготовления:

Тарталетки — что это и как приготовить

Если вы решили приготовить бутерброды со шпротами и свежим огурцом на тарталетках, то наш рецепт вам поможет. В оригинале тарталетки готовятся из песочного теста.Для этого нам понадобится:

• 1 стакан просеянной муки
• 100 грамм сливочного масла (сливочного масла).
• 1 щепотка соли.
• Половина чайной ложки сахара или меда.

Процесс изготовления песочных корзинок:

Замесите тесто из размягченного масла и муки, чтобы оно не прилипало к рукам. Формы необходимо смазать маслом (растительным), а затем аккуратно разложить тесто, чтобы толщина тарталеток не превышала 0,5 сантиметра. Выпекать корзины нужно 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.Вы увидите, что тарталетки готовы, когда тесто станет сухим и золотисто-коричневым.

Совет: для тех, кто не любит возиться с песочным тестом, можно использовать готовое слоеное тесто … Для приготовления корзиночек нужно просто раскатать тесто, выложить его в промасленные формы и запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. А если совсем не хочется прикасаться к тесту и муке, то тарталетки можно купить в любом супермаркете.

Слоеные бутерброды

Как приготовить бутерброды со шпротами и огурцом, но так, чтобы получались прослои? Для этого в первую очередь нужно запастись посудой или емкостью, в которой мы будем готовить нашу начинку.

• Сначала натрите на мелкой терке огурец и смешайте его со сметаной, несладким йогуртом или майонезом.
• Во-вторых, аккуратно натрите шпроты вилкой, чтобы получилась кашица. Не стесняйтесь добавлять сливочное масло из банки для более пушистого и нежного паштета.
• В-третьих, натрите сыр на терке и смешайте его с яичным желтком.
• В-четвертых, возьмите лист салата и нарежьте сладкий помидор тонкими ломтиками.

Приступим к приготовлению слоеного бутерброда:

Намажьте хлеб тонким слоем сметаны, а затем положите на него паштет из кильки.Сверху аккуратно выложите лист салата или другой зелени по желанию, затем выложите еще один слой сыра и желтка. Украсить бутерброд помидором. Чтобы приправить закуску, можно добавить немного перца.

Совет: не используйте готовые бутерброды для слоеных бутербродов, так как она сильно отличается от нашей начинки.

Необычная закуска

Сделаем закуску, которая удивит всех ваших гостей? Надевайте фартук, начинаем делать бутерброды со шпротами и огурцом.Ниже вы найдете рецепт с фото.

Процесс приготовления ничем не отличается от сэндвичей по классическому рецепту, только здесь используются свежие огурцы, грецкие орехи, твердый сыр и редис.

Для начала нужно приготовить хлеб, тарталетки или буханку. Затем нужно приготовить соус из майонеза, чеснока и сыра, только теперь важно добавить толченый грецкий орех. Готовые макароны выложить на гренки, сверху накрыть тонкими пластинками редиса и огурца, а сверху положить копченую кильку.

Теперь вы ознакомились с рецептами бутербродов со шпротами и свежим огурцом, чтобы смело удивить своих близких изысканной закуской… В этом случае помните! Это блюдо следует подавать слегка охлажденным. Кому-то нравится, когда хрустит хлеб, а кто-то предпочитает перекусить на следующее утро после приготовления. Однако мы рекомендуем подождать 30-60 минут, чтобы чесночный аромат и нежная паста слегка пропитали поджаренные гренки.

Одна из классических и довольно популярных закусок — гренки со шпротами и яйцом. Их можно приготовить буквально за 15 минут, это очень удобно, когда приходят неожиданные гости и нужно чем-то их отвлечь, прежде чем подавать более сытное блюдо.В таком случае у каждой бережливой хозяйки есть в холодильнике баночка с хорошими вкусными шпротами. В остальном особых требований к закуске нет.

Состав

• 3 ломтика белого хлеба
• 2-3 ул. л. масло растительное
• 1 зубчик чеснока
• 9 килька (в масле)
• 1 куриное яйцо
• 3 веточки свежей зелени

Препарат

1. Можно взять буханку стандартных размеров или багет — тогда сухариков будет больше.Желательно, чтобы хлеб был свежим, но если это вчера или два дня назад, то ничего страшного. Таким способом можно даже «избавиться» от подсушенного хлеба.

2. Разогреть на сковороде растительное масло, желательно рафинированное. Обжарить белый хлеб с двух сторон до золотистой корочки. Снимите шелуху с зубчика чеснока и натрите гренки с двух сторон, а также корочку. Этот шаг необязательный, вдруг кому-то не понравился запах и аромат чеснока.

3. На половину тоста выложить 3-4 рыбы — в зависимости от их размера.

4. Яйцо нужно отварить вкрутую, затем остудить и очистить от кожуры. Яйцо аккуратно разрезать вдоль на кружочки, выложить их на вторую половину гренка.

Гренки прекрасно украсят как праздничный, так и будний стол. Их можно довольно быстро приготовить, и их любят абсолютно все, независимо от возраста.
Нет определенного набора продуктов, которые следует раскладывать на буханке. Здесь вы можете дать волю своей фантазии и поэкспериментировать, исходя из собственных предпочтений.

Состав:

1. шпроты — 1 банка;
2. буханка — 1 штука;
3. помидор — 1 шт;
4. огурец — 1 шт;
5. яйцо — 1шт;
6. майонез — 50гр.

Как приготовить гренки со шпротами и огурцом

Я беру нарезанный хлеб. Это максимально удобно, не нужно тратить время зря, равномерно нарезая батон ломтиками. Далее обжариваю ломтики батона на сковороде на подсолнечном масле … Как только одна сторона батона станет слегка золотистой, можно класть ее на блюдо. Потом жду, пока ломтики буханки остынут. После этого можно натереть их зубчиками чеснока. Затем смазать небольшим слоем майонеза.

После этого выкладываем начинку.Его можно нарезать тонкими ломтиками свежего или маринованного огурца, помидора, яйца. В середину кладу кильку. Украсить сверху укропом или петрушкой, любой зеленью. Еще можно использовать болгарский перец … Яйцо лучше измельчить, добавить туда мелко нарезанный лук и все смешать с майонезом. Затем положите такую ​​пасту на половину тоста.

Это простая и вкусная закуска, знакомая всем нам из советского прошлого. Как бы банально это ни звучало, но гренки со шпротами и по сей день остаются довольно популярными.И это неудивительно, ведь готовятся они быстро и просто, требуют минимум ингредиентов, а в результате получается прекрасная закуска, способная утолить голод в ожидании основного блюда или быстро накормить внезапно появившихся гостей.

Каждая хозяйка готовит гренки со шпротами по-своему: некоторые предпочитают черный хлеб белому, используют рассол вместо свежего или даже дополняют шпроты яйцом или помидором. Предлагаем приготовить классику — гренки из чесночного багета, смазанные тонким слоем майонеза, со шпротами и свежим огурцом.

Ингредиенты для приготовления гренок со шпротами:

• багет — 1 шт.
• шпроты в масле — 1 банка
• огурец свежий — 0,5-1 шт.
• чеснок — 3-4 зубчика
• майонез — 20 мл
• масло растительное — для жарки
• зелень (по желанию) — для украшения

Рецепт тостов со шпротами и огурцом:

Багет нарезать кружочками. При желании можно использовать белый тостовый хлеб, нарезанный ломтиками, который нужно будет разрезать по диагонали.

Налейте в сковороду немного растительного масла и обжарьте гренки с двух сторон до золотистого цвета.

К этому времени дольки чеснока должны быть уже очищены. Горячие гренки сразу натираем с чесноком (пока поверхность горячая, он достаточно твердый и чеснок натирается как на терке).

Затем смазать гренки небольшим количеством майонеза.

Огурец нарезать тонкими кружками и выложить гренки, сначала свежий огурец, а затем шпроты.В зависимости от размера сухариков положите одну или две рыбки.

Перед подачей на стол можно украсить закуску веточками свежей зелени. Гренки со шпротами и огурцом готовы!

Приятного аппетита!

Гренки — это кусочки буханки или хлеба, обжаренные в масле или высушенные в духовке до хрустящей корочки. Что ж, шпроты всегда занимали очень почетное место на столах, еще со времен СССР. А если их соединить, получится отличное блюдо — гренки со шпротами.Прежде чем вы успеете оглянуться, их уже нет. праздничный стол! Не верите мне? Тогда давайте приготовим с вами вкусные гренки со шпротами, и вы сами убедитесь, что это просто наслаждение, которое тает во рту.

Гренки со шпротами — очень оригинальная и вкусная закуска. Рецептов их приготовления очень много, все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.

Гренки со шпротами

Состав:

• хлеб белый (пшеничный) — 250 г;
• шпроты консервированные — 150 г;
• оливок по вкусу;
• масло растительное — для жарки;
• укроп, петрушка — для украшения.

Препарат

Итак, начнем с того, как жарить гренки. Все очень просто. Берем хлеб, нарезаем ломтиками, толщиной около 1 сантиметра, кладем в разогретую сковороду. Обжарить их на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Затем аккуратно выложите гренки на противень, слейте масло из консервированной шпроты и отправьте в духовку до появления румяной корочки. Вытаскиваем гренки, охлаждаем и на каждый ломтик хлеба кладем шпроты. На красивое блюдо выкладываем гренки со шпротами и сверху украшаем оливками, нарезанными кружочками, и мелко нарезанной зеленью.

Гренки с чесноком и шпротами

Вот еще один интересный и вкусный рецепт, как приготовить вкусные гренки.

Состав:

буханка
• — 250 г;
• яйцо — 2 шт .;
• помидор — 1 шт .;
• огурец — 1 шт .;
• масло оливковое — 30 мл;
• огурец маринованный — 1 шт .;
• чеснок — 1 шт .;
• майонеза по вкусу.

Препарат

Итак, давайте посмотрим, как приготовить тосты.Для этого возьмите буханку и нарежьте ее, как бутерброды. Затем окуните каждый кусок в оливковое масло и выложите на противень. Отправляем ломтики в духовку и даем время немного подрумяниться. Теперь остудите гренки и натрите каждый кусочек чесноком с двух сторон. Яйца отварить и нарезать кубиками. Добавить измельченный помидор, майонез и тщательно перемешать. Готовый салат откладываем в сторону, а тем временем нарезаем колесиками свежий и маринованный огурец.

Теперь на буханку выложить немного салата, затем кружок свежих, затем маринованных огурцов и сверху шпрот.Вкусные гренки из батона готовы.

Сухарики со шпротами для фуршета

Состав:

• черный хлеб — 200 г;
• яйцо — 2 шт .;
• масло сливочное — по вкусу;
• шпроты консервированные — 200 г;
• зеленого лука — для украшения;
• перец сладкий — 1 шт .;
• вода;
• соль, уксус — по вкусу;
• маслины без косточек — 8 шт .;
• лимонный сок;
• горчица и зелень по вкусу.

Препарат

Итак, начнем, как всегда, с приготовления сухариков. Для этого возьмите черный хлеб и нарежьте небольшими, но ровными ломтиками. Обмакнуть в растительное масло и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде. Когда гренки приготовятся, аккуратно выложите их на блюдо и дайте остыть.

А пока готовим АЗС. Берем перец, промываем, очищаем от семян и сердцевины, очень мелко режем и тушим в раскаленном масле с добавлением воды, уксуса и соли.Когда перец будет готов, добавьте оливки, лимонный сок, горчицу и мелко нарезанную зелень. Все тщательно перемешать. Этим соусом смазываем наши гренки, а сверху кладем кружок вареного яйца и шпроты. Украсить гренки мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Сухарики из бородинского хлеба с чесноком. Гренки с чесноком

Если включить фантазию, то даже из черствого хлеба можно приготовить вкусную хрустящую закуску. Хорошо сочетается с «пенкой» или дополняет легкий мясной бульон.Особой популярностью у гурманов пользуются чесночные гренки, восемь рецептов которых опубликованы ниже.

Эти пикантные домашние гренки — очень доступное блюдо. Его готовят из самых простых ингредиентов, которые всегда под рукой. Нужно взять: полбуханки любого черного хлеба, большое количество неароматического масла для жарки, соль, 4 зубца чеснока.

1. Хлеб нарезается ломтиками любой формы. Очень удобно есть миниатюрные треугольные и прямоугольные кусочки. Главное, чтобы ломтики хлеба были достаточно тонкими.
2. Ломтики обжариваются с двух сторон в большом количестве рафинированного масла. В результате они должны получиться румяными с золотистой корочкой.
3. Пока хлеб еще теплый, его натирают чесноком и присыпают солью. При желании на этом этапе можно использовать любые ароматные травы.

Подаются горячие гренки.

С плавленым сыром и яйцом

Для приготовления такого хрустящего угощения лучше выбрать вчерашний хлеб. С этими добавками лучше подходит белый хлеб.Также будут использованы: пара зубчиков чеснока, 210 г любого твердого сыра (можно взять острый), 5 крупных яиц, 2 ст. майонез, соль.

1. Для начала белый хлеб нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в любом нагретом жире с обеих сторон. После этого натирают еще теплым зубчиком чеснока.
2. Для начинки яйца варят вкрутую и натирают на терке с крупными ячейками.
3. Оставшийся зубчик чеснока пропускают через пресс в яичную массу и добавляют по вкусу майонез и соль.
4. Готовые гренки с острой начинкой.

Перед подачей угощение украшают тонкими ломтиками свежего огурца.

Белый хлеб в духовке

Белые гренки, высушенные в духовке, идеально подходят для приготовления различных салатов. Они заменят покупные сухари с начинкой из усилителя вкуса, а, кроме того, помогут использовать черствый хлеб по прямому назначению. В рецепт входит: чеснок гранулированный, соль, вчерашний батон, 5 ст. оливковое масло, прованские травы.

1. Хлеб нарезают острым ножом на мелкие кубики, а затем переливают в большую кастрюлю или салатницу.
2. Сверху отправляются подготовленные специи, соль, чеснок и оливковое масло. Добавляются специи по вкусу. Можете взять любой.
3. Далее массу тщательно перемешивают, распределяют по противню и отправляют в горячую духовку до золотистого цвета кусков хлеба.

Дополнительная смазка емкости маслом не требуется.

Оригинальные гренки с сардиной и чесноком

Рыбные консервы придадут гренкам оригинальности.Лучше всего для этого подойдет сардина (120 г). Также берется: черствый батон, сырое яйцо, большая ложка майонеза, масло для жарки, 3 зубчика чеснока.

1. Каждый ломтик белого хлеба разрезают на две части и обжаривают на любом жире до появления корочки. Особенно вкусно с маслом.
2. Для начинки рыба избавляется даже от мельчайших косточек и большей части жидкости, после чего тщательно вымешивается вилкой.
3. Яйцо сваренное вкрутую, натертое на мелкой терке, смешанное с сардиной, майонезом и измельченным любым способом чесноком.
4. Осталось застелить жареный хлеб начинкой.

Гренки с чесноком подают как закуску, так и на завтрак.

Как приготовить в микроволновке?

Если нет возможности пожарить хрустящие тосты на сковороде, можно использовать микроволновую печь. Из продуктов будет использовано: 4 ломтика черного хлеба, щепотка соли, 1 ст. масло без запаха, зубчик чеснока.

1. Слегка черствый хлеб нарезают узкими полосками.
2. Чеснок очищают, пропускают через пресс и смешивают с маслом.
3. Ломтики хлеба обмакивают в полученную пряную смесь и присыпают солью.
4. Гренки будущего выкладываются на плоскую тарелку, подходящую для микроволновой печи.
5. Аппарат включается на 2-2,5 минуты на полную мощность.

Закуска украшена мелко нарезанным зеленым луком.

Бородинский хлеб с чесноком

Самый ароматный пряный вариант закуски получается из вчерашнего бородинского хлеба. Главное, не жалеть чеснока и зелени.В дополнение к этим ингредиентам будут использованы: 250 г хлеба и 4 большие ложки сливочного масла без запаха.

1. Хлеб без корочки нарезают прямоугольниками толщиной не более 6-7 мм.
2. Каждый ломтик со всех сторон пропитан маслом. Их удобно смазывать силиконовой кисточкой.
3. Кусочки обжариваются на сухой сковороде до хрустящей корочки.
4. Намазку на закуску готовят из измельченного чеснока и любых трав. В нем хорошо раскатывается хлеб. Также можно добавить в пасту немного растительного масла.

Эти гренки из черного хлеба с чесноком подаются как в горячем, так и в холодном виде.

С добавлением майонеза

Гренки, приготовленные по приведенному ниже рецепту, станут очень вкусной основой для бутербродов с сосисками, сосисками или шпротами. Помимо 8 ломтиков вчерашнего белого хлеба, будут использованы 2 отборных яйца, пара зубчиков чеснока, ломтик сливочного масла, 40 г твердого сыра, 2 большие ложки майонеза, соль по вкусу.

1. Яйца взбивают венчиком или вилкой с половиной майонеза.В полученную густую смесь обмакивают каждый ломтик хлеба. Для удобства лучше перелить в широкое блюдце.
2. Гренки обжариваются с двух сторон на разогретом масле.
3. Чеснок измельчить любым удобным способом и смешать с оставшимся соусом.
4. Готовую закуску смазывают чесночной смесью и обильно посыпают мелко натертым сыром.

Гренки можно намазать любым чесночным соусом.

Гренки к пиву на сковороде

Если на пороге дома появились гости с «пеной», а у хозяйки не было закусок к хмельному напитку, то можно быстро организовать его из затвердевшего хлеба.Помимо 6 ломтиков черного хлеба возьмите: 3 зубчика чеснока, 45 мл неароматического рафинированного масла, пару щепоток сушеного орегано и столько же крупнокристаллической соли.

1. Ржаной хлеб нарезают тонкими ломтиками. Для начала нужно избавиться от корочек. В дальнейшем их можно использовать для приготовления панировочных сухарей.
2. Полученные кусочки обжаривают на раскаленной сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
3. Далее хлеб раскладывается на бумажных салфетках, которые впитают излишки масла.
4. Еще теплые пивные гренки натирают со всех сторон зубчиками чеснока.
5. Осталось посыпать закуску крупной солью и орегано. Со специями они должны полежать 5-7 минут, чтобы хлеб успел пропитать пряным ароматом.
6. Затем можно положить угощение на небольшой поднос и подавать к столу.

Для усиления вкусовых качеств закуски стоит посыпать кусочки черного хлеба измельченным сыром. Подойдет любой твердый молочный продукт (в том числе острый).

Всем любителям пива посвящается … А нет, всем тем, кому небезразлично здоровье любимого супруга! В конце концов, именно гренки, пряные и ароматные, выбирают большинство мужчин на кружку холодного пива.

Конечно, сегодня в магазинах нет недостатка в выборе. Но когда читаешь сочинение, становится плохо. Столько вкусов, разных Е и других непонятных терминов … Проще найти рецепт, как приготовить чесночные гренки и приготовить их самостоятельно. Таким образом сэкономить мужу, семейный бюджет и насладиться ароматными хрустящими гренками, которые к тому же можно использовать как пудру для горохового супа и просто перехватить для удовольствия.

Кроме того, чесночные гренки в домашних условиях приготовить очень просто. Даже проще, чем суши и роллы в домашних условиях. Главное — правильно выбрать хлеб и правильно его обработать.

Тонкости приготовления гренок с чесноком

• Для домашних крекеров подойдет только ржаной хлеб. На эту роль не подойдут ни белый, ни каравай, ни Бородинский. Ржаной каравай светлее бородинского, но темнее украинского, имеет теплый коричневый оттенок. Если вы видите на прилавке нарезанный хлеб, смело берите его.Вам понадобится меньше вашей работы!
• Вчерашний подсушенный хлеб лучше использовать в качестве перекуса. Он будет меньше крошиться во время обработки и его будет легче резать. Если это не так, можно пойти на хитрость. Поместите буханку свежего хлеба в морозильный холодильник. Через пару часов он достигнет желаемого состояния.
• В вопросе, как приготовить чесночные гренки, возможны эксперименты, в частности, с использованием свежего и сушеного чеснока. Особенность первого способа заключается в обжаривании измельченного чеснока на масле, в результате чего он отдает свой вкус и аромат.А затем этим маслом пропитывают хлеб. Особенность второго в том, что измельченный хлеб покрыт сушеным чесноком, который при дальнейших манипуляциях равномерно распределяется. Какой рецепт вкуснее, решать только вам!
• Гренки с чесноком можно приготовить в духовке или на сковороде. Мы рассмотрим каждый метод.
• В рецепте не предусмотрены форма и размер чесночных гренок. Но традиционно гренки представляют собой кусочки квадратной формы, которые используются как гренки для супа.А вот к пиву делают «топинки». Они выглядят как продолговатые палочки длиной около 6 см и шириной 2 сантиметра.

Готовим гренки с чесноком на сковороде

• буханка ржаного хлеба;
• соль — пол чайной ложки;
• масло оливковое — 3 столовые ложки;
• чеснок — 5 зубчиков.

1. Нарезать хлеб кубиками или соломкой.
2. Чеснок раздавить плоской частью ножа, нагреть в растительном масле, вынуть.
3. Выложить на сковороду хлеб в один слой, обжарить.
4. Готовые гренки выложить на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
5. Так обжарьте весь приготовленный хлеб, посолите.

Второй вариант гренок с чесноком на сковороде — обжарить хлеб на масле, а затем смазать его зубчиком чеснока. Но так можно только «издеваться» над большими блоками. Кубики чеснока, конечно, так приготовить нельзя.

Приготовление гренок с чесноком в духовке

Мы используем те же ингредиенты.

1. Чеснок очистить и прижать.
2. В большую миску налить масло, добавить чеснок и соль. Хорошо перемешать. Оставить настаиваться на 20 минут.
3. Нарезать хлеб, положить в миску со смесью, быстро перемешать, чтобы масло равномерно распределилось.
4. Поместите противень с гренками в разогретую до 100 ° духовку. Сушите их 2 часа, регулярно помешивая.

Второй рецепт чесночных гренок в духовке предполагает использование сушеного чеснока. Его количество, как и объем соли, определяется вкусовыми качествами уже в процессе приготовления.

1. Разогрейте духовку до 150 °.
2. Хлеб нарезать ломтиками шириной не более 1 см, удалить корочку, из ломтиков сделать ломтики необходимой формы: квадраты, ромбы, треугольники …
3. Положите ломтики хлеба в большую миску, добавьте соль «Экстра» и пару щепоток чеснока, перемешайте и попробуйте. Если вам кажется, что пряностей мало, добавьте столько же. Продолжайте помешивать, пока не решите, что вкус идеальный.
4. Налейте оливковое масло в форму, распределите по дну.Вылейте туда хлеб и помешивайте, пока масло полностью не впитается.
5. Отправьте форму в духовку для просушки. Перемешивайте гренки не реже, чем каждые 7 минут. Когда вы услышите, что хлеб начал «звенеть», попробуйте на готовность. Время высыхания обычно 40-50 минут, но это зависит от влажности буханки.
6. Охладите гренки до комнатной температуры. Если есть излишки масла, просушите салфетками.

Подавайте такую ​​вкусную закуску к пиву немедленно. А завтра угощайте всех домочадцев полезными и абсолютно безопасными перекусами!

Гренки — один из самых популярных видов закусок.Они отлично подойдут к пиву, праздничному столу или для повседневного употребления. Их можно приготовить любым способом и из любого хлеба или каравая. Но самый распространенный вариант — гренки из черного хлеба. Они менее питательны, но очень вкусны.

Классические гренки из черного хлеба и чеснока

Традиционный рецепт приготовления гренок довольно прост в исполнении и не требует много времени и сил.

Состав:

• черный хлеб — 7 ломтиков;
• соль — 1 ч.
• чеснок — 50 г;
• масло растительное — 3 ст.л .;
• зелени и специй — по желанию.

Время 15 минут.

Калорийность на 100 грамм — 350 ккал.

Последовательность:

1. Возьмите буханку хлеба и нарежьте ее ломтиками равного размера. Срезать корочки со всех сторон.
2. Разрежьте мякоть каждого куска пополам.
3. В масло посолить и на сковороде довести до горячего состояния. Выложите и обжарьте подготовленный хлеб. Когда гренки будут готовы, положите их на бумажное полотенце, чтобы слить лишний жир.
4. Чеснок порезать и натереть дольками со всех сторон.
5. Готовый хлеб выложить на тарелку, посыпать специями и зеленью.

Сухарики бородинского хлеба с сыром и чесноком

Состав:

Время 20 минут.

Калорийность на 100 грамм — 438 ккал.

Последовательность:

1. Возьмите хлеб и срежьте корочку со всех сторон, оставив только мякиш. Желательно, чтобы хлеб не был первой свежести, поэтому гренки будут более хрустящими и вкусными.
2. Мякоть нарезать кусочками толщиной примерно 2 см. Разрежьте каждую часть на 3 части одинакового размера. При желании мелко нарезать хлеб.
3. Возьмите чеснок, очистите его от кожуры и хорошо промойте. Нарезать 3 зубчика тонкими ломтиками. Они будут использоваться для ароматизации масла во время жарки. Остальные зубчики мелко нарезать и измельчить чесночной машиной, чтобы получилась чесночная паста.
4. Добавьте немного соли и оливкового масла в измельченный чеснок. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Взять сыр и натереть на мелкой терке.
5. Нагрейте масло на сковороде до появления легкого дыма. Обжаривайте нарезанный дольками чеснок 30 секунд до появления желтоватого оттенка.
6. Удалите поджаренный чеснок со сковороды. Аккуратно выложите мякиш в горячее масло. Переверните хлеб на несколько секунд, пока он не станет хрустящим со всех сторон. Варить 4 минуты. Затем выложите гренки на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.
7. Натереть заготовку чесночной пастой и посыпать сыром.

Гренки ржаные с чесноком к пиву

Ржаной хлеб также отлично подходит в качестве основы для гренок.Обычно такую ​​закуску готовят в барах, но и вариант домашнего приготовления ничуть не хуже.

Состав:

• хлеб ржаной — 1 буханка;
• чеснок — 1 головка;
• соль — 1 ч.
• масло растительное — 3 ст. л;

Время 20 минут.

Калорийность на 100 грамм — 272,4 ккал.

Последовательность:

1. Буханку хлеба нарезать продолговатыми кусками среднего размера.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло.Добавьте ломтики хлеба. Жарить 4 минуты до хрустящей корочки.
3. Возьмите чеснок, очистите его от кожуры и тщательно промойте. Затем измельчите чесночным прессом.
4. Возьмите большую емкость с крышкой. Добавьте к нему гренки, измельченный чеснок и соль. Закройте крышку и встряхните. Затем положить на тарелку и подавать.

Яйцо и чесночные гренки

Состав:

Время 25 минут.

Калорийность на 100 грамм — 311 ккал.

Последовательность:

1. Взять яйца и варить 10 минут.Они должны быть сваренными вкрутую.
2. Черный хлеб нарезать равными ломтиками среднего размера. Смажьте заготовку сливочным маслом с одной стороны.
3. Сливочное масло растопить на сковороде. Затем выложите будущие гренки смазанной стороной вверх. Жарить около 5 минут.
4. Остерегайтесь изнанки хлеба. Как только он прожарится и образуется румяная корочка, его необходимо перевернуть. Далее гренки необходимо охладить.
5. Вареные яйца охладить и удалить скорлупу. Порубить с укропом и перемешать.У вас получится однородная консистенция.
6. Разрежьте зубчики чеснока пополам. Гренки натереть на терке с одной стороны.
7. Выложить яичную массу на смазанную чесноком сторону, равномерно распределив ее по всей поверхности.
8. Украсить блюдо зеленью и специями.

Гренки с чесноком и майонезом

Состав:

• черный хлеб — 1 буханка;
• сыр — 50 г;
• яиц — 3 шт .;
• чеснок — 100 г;
• майонез — 3 ст.л;
• масло сливочное — 20 г;
• зелени — по желанию.

Время 15 минут.

Калорийность на 100 грамм — 334 ккал.

Последовательность:

1. Возьмите глубокую миску, разбейте в нее 3 яйца, добавив 1 ст. майонез. Хорошо взбить.
2. Нарезать хлеб небольшими ломтиками любой формы. Окуните их в яичной смеси.
3. Сливочное масло довести до растопленного состояния на сковороде и обжарить заготовки со всех сторон 5 минут.
4. Чеснок раздавить через пресс, зелень измельчить и все смешать с майонезом.Смажьте гренки чесночной массой.
5. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им готовое блюдо.

Утренние гренки в чесночном кляре

Гренки можно преподнести не только как закуску к праздничному столу или пиву. Они отлично подходят для завтрака и заменяют обычные бутерброды.

Состав:

Время 15-20 минут.

Калорийность на 100 грамм — 298 ккал

Последовательность:

1. Черный хлеб нарезать ломтиками, удаляя корочки со всех сторон.Полученные кусочки должны быть одинакового размера.
2. На сухой сковороде обжарьте хлеб с двух сторон до хрустящей корочки в течение 3 минут. По прошествии времени выложите гренки на тарелку, чтобы они остыли.
3. В глубокую миску разбить яйца и слегка взбить. Натереть сыр на средней терке и смешать с яичной массой. Добавьте щепотку соли и специй.
4. Гренки натереть на терке с чесноком с двух сторон и по краям.
5. Налейте в сковороду растительное масло и нагрейте. Обмакиваем заготовку в кляр и приступаем к жарке.Главное, чтобы масло покрыло половину хлеба.
6. Жарить на сильном огне 5 минут.

Томатные гренки

Состав:

• черный хлеб — 5 ломтиков;
• яиц — 2 шт .;
• масло сливочное — 50 г;
• сыр — 100 г;
• молоко — 0,5 стакана;
• масло подсолнечное — 1 столовая ложка;
• соль и перец — по желанию.

Время — 30 минут;

Калорийность на 100 грамм — 313 ккал

Последовательность:

1. Намажьте маслом одну сторону хлеба.
2. Приготовьте большое блюдо, смажьте его подсолнечным маслом и положите в него дольки.
3. Помидор нарезать кружочками. Затем выложите их на хлеб.
4. Яйца выложите в глубокую миску и заранее начните взбивать, посолить и поперчить. Влить молоко и размешать.
5. Вылить яичную смесь в форму с заготовкой.
6. Натереть сыр и посыпать гренками.
7. Поместите форму в предварительно разогретую духовку на 20 минут.

Гренки с чесночным соусом

Состав:

• черный хлеб — 1 буханка;
• перепелиных яиц — 10 шт.;
• масло оливковое — 50 мл;
• горчица — 1 столовая ложка;
• чеснок — 150 г;
• соль и перец необязательны.

Время 25 минут.

Калорийность на 100 грамм — 271 ккал.

Последовательность:

1. В первую очередь приготовим соус. В миску разбейте перепелиные яйца и взбейте их блендером, постепенно добавляя оливковое масло. Добавьте горчицу и продолжайте взбивать. У вас должна получиться однородная консистенция.
2. Очистите дольки чеснока и выдавите их в миску, используя чесночный пластырь.Приправить солью и перцем. Перемешайте и дайте соусу настояться 15 минут.
3. Возьмите хлеб и срежьте с него все корочки и разделите на равные части небольшой толщины, а затем по диагонали. Таким образом, сухарики получатся треугольными.
4. Включите газ и разогрейте сковороду. Положите заготовку на нагретую сухую поверхность. Через минуту переверните на другую сторону.
5. Готовую закуску обмакнуть в чесночный соус.

Кулинары рекомендуют готовить блюдо дома, а не покупать готовый вариант в магазине.Необходимо брать хлеб не первой свежести, купленный за 2-3 дня до приготовления, так как именно он хорошо режется и сухарики получаются более хрустящими. Не стоит покупать нарезку. Он слишком тонкий, и блюдо может не подойти.

Многие отмечают, что гренки со сливочным маслом намного вкуснее, чем с растительным. Стоит помнить, что время приготовления займет немного больше времени, чем обычно. Не всегда удается срезать корочку у хлеба. Напротив, многим нравится закуска, которая будет напоминать сухарики.

Гренки — отличный вариант для завтрака, обеда или закуски. Готовятся быстро и не требуют особых навыков.

Наверное, каждый из нас в детстве ел хлеб с чесноком. Лично это было моим любимым лакомством. Каждый раз, возвращаясь из магазина с буханкой теплого хрустящего хлеба, мне снилось это лакомство. Прошло много времени, но по сей день я готовлю себе и своим близким это лакомство из далекого детства. На прошлой неделе в кулинарном журнале, на который я уже довольно давно подписываюсь, потому что там много вкусных и необычных рецептов с фото, наткнулась на сухарики из бородинского хлеба с чесноком в духовке.Недолго думая, я пошел в магазин, купил все необходимое и начал готовить. Процесс оказался довольно простым и не отнял у меня много времени. Они оказались настолько ароматными, что все члены моей семьи пришли на кухню спросить, что же так хорошо пахнет? Потратьте немного времени на приготовление вкусных гренок из бородинского хлеба с чесноком, и удивите своих близких этой восхитительной хрустящей корочкой, которую можно съесть и просто подать к любому первому блюду. Думаю. они вам тоже понравятся.

Необходимые компоненты:

— бородинский хлеб весом около 300 грамм,
— 2-3 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного или любого другого (например, оливкового) масла.

Рецепт с фото пошагово:

Срезать корочки с бородинского хлеба.
После этого нарежьте хлеб на куски и разрежьте их пополам. В принципе, хлеб можно нарезать кусочками абсолютно любого размера, можно даже проявить фантазию и выдавить какие-то фигурки в особую форму.

Очистите зубчики чеснока острым ножом, поместите их в чесночный пресс и придавите, превратите чеснок в кашицу. Добавьте масло в измельченный чеснок и можете добавить немного соли. Помешивать.

Смазать гренки получившейся пикантной массой, которые выложить на противень. Еще я научу тебя готовить.

Отправьте гренки в разогретую до 180 градусов духовку на 5-8 минут.

Бородинский хлеб — одно из самых простых в приготовлении блюд.Они станут отличным дополнением к вашему первому блюду. Эти гренки тоже подойдут в качестве закуски к пиву. Яркий пикантный вкус и аромат этого блюда никого не оставит равнодушным.

Состав:

— хлеб Бородинский — 400 грамм,
— масло растительное — 2 столовые ложки,
— чеснок — 3 зубчика.

Подготовка:

1. В первую очередь подготовим чеснок.Для этого его нужно очистить и раздавить плоской стороной ножа, а затем мелко нарезать. Конечно, проще всего пропустить чеснок через пресс, но именно описанный выше метод позволяет сохранить чесночный сок внутри каждого мелко нарезанного кусочка.

2. Залить чеснок растительным маслом и накрыть крышкой. Нам нужно, чтобы чеснок замариновался, а растительное масло впитало запах чеснока.

4. Нагрейте сковороду на среднем огне и положите в нее чеснок с растительным маслом.Практически сразу, чтобы чеснок не успел поджариться, отправляем на сковороду наши хлебные кубики, перемешиваем, чтобы к ним прилипло как можно больше кусочков чеснока.

5. Слегка убавьте огонь и обжарьте гренки, часто помешивая, до готовности. Степень готовности определяется хрустящей корочкой снаружи.

После жарки гренки можно посолить и при желании добавить любимые специи.

Приятного аппетита!

Гренки с чесноком и майонезом

1/4 украинского хлеба (или любого другого черного)
чеснок (1 ч. Л. Выжатый с верхом)
2 ч. Л. Майонеза
масло растительное для жарки

Способ приготовления:

Хлеб нарезать ломтиками, чеснок очистить, пропустить через чеснок и смешать с майонезом.
Нагрейте масло на сковороде и обжарьте хлеб с двух сторон (около 1 минуты до образования легкой корочки). Выложите, чтобы стекало оставшееся масло, и полейте майонезом и чесноком.

Подавать с супом.

Как приготовить гренки с чесноком

Все любят крекеры от известных брендов, но лучшие производители не могут добиться того вкуса, который можно получить с домашними крекерами, поскольку они не содержат вредных добавок и ароматизаторов, которые «сбивают» естественный вкус. .

В статье представлены только практические решения, которыми может воспользоваться любая домохозяйка или мужчина, желающий удивить свою вторую половинку быстрым и легким рецептом домашних сухарей быстрого приготовления.

Как приготовить чесночные гренки в духовке без масла из батона

Нарезать буханку небольшими кубиками одинакового размера. Приготовить заправку — натереть на мелкой терке несколько зубчиков чеснока и перемешать с щепоткой мелко измельченной соли, перца и приправы из зелени.

Соединить куски хлеба и заправку, выложить все на противень и поставить в духовку, нагретую до 160–180 градусов.Время от времени вынимайте противень и помешивайте гренки — так они подрумянятся более равномерно. Готовые сухарики должны приобрести золотистый цвет.

Как приготовить чесночные гренки из белого, черного, бородинского хлеба

Гренки с ароматным чесноком готовят из белого, черного, бородинского или любого другого черствого хлеба, главное, чтобы он не заплесневел. Чеснок натереть на мелкой терке, добавить несколько столовых ложек оливкового или подсолнечного масла, щепотку соли и чайную ложку травяной приправы (например, «Хмели-сунели» или «Итальянские травы»).Перемешайте все это вместе с нарезанным кубиками хлебом и поместите в духовку, чтобы она подрумянилась. Гренки готовы!

Как приготовить вкусные чесночные гренки к пиву, борщу, супу

Приготовленные таким образом сухарики можно подавать не только к борщу или супу, но и к пиву.

Как приготовить чесночные гренки на сковороде в домашних условиях

Гренки с чесноком можно готовить не только в духовке, но и на сковороде с толстым дном. В сковороду налить немного масла и обжарить в ней несколько зубчиков крупно нарезанного чеснока (мы нарезаем крупно, потому что после жарки чеснок нужно собрать и сразу выбросить).

Не снимайте сковороду с огня и сразу же добавьте нарезанный кубиками хлеб. Посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить травяные приправы. Постоянно помешивая, обжарить хлеб до готовности. По времени все обо всем займет 15-20 минут.

Как приготовить чесночные гренки в домашних условиях в микроволновке, мультиварке

В широкую миску налить немного растительного масла, добавить туда несколько зубчиков чеснока, пропущенных через чеснок, щепотку соли и столько же перца.Хлеб нарезать кубиками, обмакнуть в полученную смесь и поставить в включенную на полную мощность микроволновую печь или в мультиварку, установленную в режим «Выпечка».

Время приготовления гренок зависит от мощности ваших электроприборов, поэтому следите за процессом и, при необходимости, перемешивайте гренки, чтобы они жарились как можно более равномерно.

Как приготовить гренки из чесночного салата Цезарь с сыром

Популярный салат «Цезарь» будет намного вкуснее, если в его состав добавить гренки с сыром.Приготовить их несложно. Нарезать хлеб кубиками и обмакнуть в смесь оливкового масла, мелко натертого чеснока и сыра. Осталось довести будущие сухарики до готовности, поместив их в духовку.

Если ваш шкаф оборудован конвекцией, обязательно используйте эту функцию — так они будут жариться быстрее и равномернее. Гренки добавляются в салат непосредственно перед подачей на стол.

Как приготовить чесночные гренки, как в ресторане, с соусом

Секрет «ресторанных» чесночных гренок кроется в соусе.Готовим сухарики обычным способом. Хлеб (желательно Бородинский) нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см. Обжарить его с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Дать гренкам немного остыть и натереть их чесноком и солью.

Приготовление соуса. В небольшую кастрюлю налейте 100 мл. сливок, добавить 70 гр. тертый сыр, довести смесь до кипения и держать на слабом огне, дождавшись, пока сыр расплавится и масса станет однородной. В остывший соус добавить немного молотого чеснока и щепотку перца.Гренки и соус подаются в отдельной посуде.

Рецепт горшочков для шпротов. Бутерброды со шпротами и солеными огурцами

Гренки со шпротами — незабываемое блюдо из детства. Ни один праздник не обходился без вкусных тарталеток, которые даже в процессе приготовления источают соблазнительный чесночный аромат. А если немного отойти от традиции и рассмотреть рецепты лучших бутербродов с копченой рыбой, только с совершенно необычной начинкой? В этой статье мы узнаем, как приготовить слюнки или бутерброды с огурцами!

Немного о шпротах

Еще в Советском Союзе шпроты были на любом праздничном застолье.Ни один Новый год или день рождения не обходился без знаменитых бутербродов. В то же время это поколение знало, насколько это дорого, и не могло позволить себе есть шпроты каждый день. Однако это не помешало им покупать копченую рыбу и радовать ею всю семью.

Раньше знаменитые консервы готовили из кильки — мелкой рыбы Балтийского моря. Сейчас сложно найти оригинальные шпроты, ведь нынешние консервы делают из сельди или кильки. Главная особенность консервов — это их аромат, ведь прежде чем рыба попадет к вам на стол, ее обжаривают, коптят и консервируют в масляном соусе.Благодаря этому шпроты имеют знаменитый золотистый цвет, который так привлекает покупателей.

Классический сэндвич

Это блюдо знакомо каждому, но мы предоставили актуальный рецепт для следующего поколения! Классические бутерброды можно приготовить всего за 20 минут.

Необходимые ингредиенты:

• 1 банка кильки.
• 1 буханка белая.
• 150 мл майонеза.
• 3 зубчика чеснока.
• 50 мл масла для жарки.
• Укроп для украшения.

Способ приготовления:

Нарежьте буханку ломтиками шириной 2 см. Нагрейте в сковороде небольшое количество масла и обжарьте в нем нарезанный хлеб. Масло нужно только для того, чтобы мучное изделие не пригорело. Когда батон равномерно прожарится с двух сторон, его нужно снять для остывания. В это время нужно измельчить чеснок или отжать через специальный пресс, а затем смешать с майонезом. Намазать готовыми ломтиками хлеба, затем аккуратно выложить сверху 1-2 копченых рыбы. Украсить зеленью и подавать.

Нюансы приготовления бутербродов

• В классическом варианте используется буханка, но можно использовать белый или коричневый грубый хлеб. В качестве изысканной трапезы попробуйте булочки или несладкие тарталетки.
• Жарить хлеб не только на сковороде, но и в тостере. Второй вариант будет полезным и удобным.
• Не бойтесь экспериментировать с начинкой: можно использовать и помидоры, и авокадо, и ростки. Среди гурманов особая любовь к бутербродам со шпротами и свежим огурцом.
• Не будет ошибкой, если вы добавите в закуску соленые огурцы. Фреш придает бутерброду нежность, а соленый, наоборот, придает пикантности и своеобразия.

Свежие огурцы и копченая рыба? Вам не снилось!

Представляем вашему вниманию рецепт бутербродов со шпротами и огурцом. Эта легкая закуска имеет ароматный вкус копченых морепродуктов и свежих летних овощей.

Все, что нам нужно, это классический набор закусок, а именно батон, рыба, майонез и чеснок.Только в этом знакомом рецепте мы добавим свежий огурец. Принцип приготовления бутерброда такой же, как и в первом рецепте, только сюда нужно добавлять тонкие ломтики нарезанного огурца.

Совет: нарежьте аккуратные ломтики острым ножом. Лучше всего использовать универсальный нож для овощей и фруктов, который поможет легко нарезать огурец тонкими ломтиками.

Бутерброд со шпротами и свежим огурцом станет настоящим лакомством на любом праздничном столе.На этот рецепт вы потратите не более 20 минут, поэтому сможете угостить своих близких и друзей вкусными бутербродами в любое время года!

Копченая рыба и яичные тарталетки

Попробуем приготовить бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом? Только вместо обычных батонов и хлеба мы будем использовать тарталетки. В этом рецепте мы будем использовать готовые тарталетки, но ниже представлен отличный способ сделать корзины для сэндвичей.

Нам понадобится:

• Готовые тарталетки 10 штук (не сладкие).
• 1 пучок зеленого лука.
• 150 грамм твердого сыра.
• 100 грамм сметаны.
• 1 банка копченой рыбы.
• 1 свежий огурец (большой).
• 4 яйца (сваренные вкрутую).

Этапы приготовления:

Тарталетки — что это и как приготовить

Если вы решили приготовить бутерброды со шпротами и свежим огурцом на тарталетках, то наш рецепт вам поможет. В оригинале тарталетки готовятся из песочного теста.Для этого нам понадобится:

• 1 стакан просеянной муки
• 100 грамм сливочного масла (сливочного масла).
• 1 щепотка соли.
• Половина чайной ложки сахара или меда.

Процесс изготовления песочных корзинок:

Замесите тесто из размягченного масла и муки, чтобы оно не прилипало к рукам. Формы необходимо смазать маслом (растительным), а затем аккуратно разложить тесто, чтобы толщина тарталеток не превышала 0,5 сантиметра. Выпекать корзины нужно 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.Вы увидите, что тарталетки готовы, когда тесто станет сухим и золотисто-коричневым.

Совет: для тех, кто не любит возиться с песочным тестом, можно использовать готовое слоеное тесто. Для приготовления корзиночек нужно просто раскатать тесто, переложить его в промасленные формы и выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. А если совсем не хочется прикасаться к тесту и муке, то тарталетки можно купить в любом супермаркете.

Слоеные бутерброды

Как приготовить бутерброды со шпротами и огурцом, но так, чтобы получались прослои? Для этого в первую очередь нужно запастись посудой или емкостью, в которой мы будем готовить нашу начинку.

• Сначала натрите на мелкой терке огурец и смешайте его со сметаной, несладким йогуртом или майонезом.
• Во-вторых, аккуратно натрите шпроты вилкой, чтобы получилась кашица. Не стесняйтесь добавлять сливочное масло из банки для более пушистого и нежного паштета.
• В-третьих, натрите сыр на терке и смешайте его с яичным желтком.
• В-четвертых, возьмите лист салата и нарежьте сладкий помидор тонкими ломтиками.

Приступим к приготовлению слоеного бутерброда:

Намажьте хлеб тонким слоем сметаны, а затем положите на него паштет из кильки.Сверху аккуратно выложите лист салата или другой зелени по желанию, затем выложите еще один слой сыра и желтка. Украсить бутерброд помидором. Чтобы приправить закуску, можно добавить немного перца.

Совет: не используйте готовые бутерброды для слоеных бутербродов, так как она сильно отличается от нашей начинки.

Необычная закуска

Сделаем закуску, которая удивит всех ваших гостей? Надевайте фартук, начинаем делать бутерброды со шпротами и огурцом.Ниже вы найдете рецепт с фото.

Процесс приготовления ничем не отличается от классического рецепта бутербродов, только здесь используются свежие огурцы, грецкие орехи, твердый сыр и редис.

Для начала нужно приготовить хлеб, тарталетки или буханку. Затем нужно приготовить соус из майонеза, чеснока и сыра, только теперь важно добавить измельченные грецкие орехи. Готовую пасту выложить на гренки, сверху накрыть тонкими пластинками редиса и огурца, а сверху положить копченую шпроты.

Теперь вы ознакомились с рецептами бутербродов со шпротами и свежими огурцами, чтобы смело удивить своих близких изысканной закуской. В этом случае помните! Это блюдо следует подавать слегка охлажденным. Кому-то нравится, когда хрустит хлеб, а кто-то предпочитает перекусить на следующее утро после приготовления. Однако мы рекомендуем подождать 30-60 минут, чтобы чесночный аромат и нежная паста слегка пропитали поджаренные гренки.

Вы готовите бутерброды со шпротами исключительно по классическому рецепту? Мы расширим ваши кулинарные познания и научим готовить эту закуску с сыром, яйцами, свежими помидорами и болгарским перцем.

Если вы думаете, что бутерброды со шпротами — пережиток нашего советского прошлого, то глубоко ошибаетесь. На самом деле, даже сейчас это простое и вкусное блюдо может стать украшением праздничного стола.

• Ведь раньше наши мамы и бабушки были немного ограничены в выборе продуктов и дополняли шпроты, в крайнем случае, солеными огурцами собственного производства и зеленью

• Современные хозяйки могут использовать множество разных продуктов для приготовления повседневных и праздничных блюд.По этой причине даже банальные бутерброды можно превратить в еду с довольно пикантным вкусом и ароматом.

Как приготовить вкусные бутерброды с килькой?

• Казалось, это может быть проще, чем делать бутерброды со шпротами. Но иногда приходишь в гости, пробуешь кулинарный шедевр хозяйки, и вместо ожидаемого из детства вкуса чувствуешь во рту что-то непонятное и практически безвкусное

• Чаще всего дело в рыбе.Если хозяева были жадными и покупали дешевые консервы, то велика вероятность, что из-за использования не очень качественного растительного масла шпроты получатся невкусными и прогорклыми. Поэтому, отправляясь в магазин за этим компонентом закуски, сразу проходите мимо полок с дешевыми продуктами.

• Но, даже покупая более дорогие консервы, обязательно внимательно посмотрите, что написано на их этикете. Если продукт был изготовлен по всем технологическим нормам, то в его составе не может быть ничего, кроме кильки, растительного масла высшего качества и набора специй
.

• Также будьте очень осторожны с выбором масла.Этот компонент также должен быть самого высокого качества. Ни в коем случае не заменяйте его дешевым маргарином — это не только не вкусно, но и вредно.

• Если кто-то в вашей семье не ест очень жирное масло, вы можете попробовать заменить его качественным спредом, плавленым сыром или икорным маслом.

Бутерброды с килькой на обжаренном черном хлебе

Шпроты на поджаренном черном хлебе

Черный хлеб отлично сочетается с зеленью, маринованным луком и солеными огурцами.Поэтому, если вы планируете готовить закуску именно из этого вида выпечки, то не добавляйте в нее свежие овощи или сыр.

Продукты:

• Шпроты-1 банка
• Черный хлеб-1 буханка
• Чеснок-2 зубчика
• Огурцы маринованные -3 шт.
• Масло растительное-200 мл
• Майонез-150
• Букет зелени

Препарат :

1. Сковородку поставить на плиту, налить в нее масло и хорошо нагреть
2. Нарезать хлеб аккуратными треугольниками и обжарить на раскаленном масле
3. Когда ломтики хлеба слегка подрумянятся, положите их на бумажные полотенца и подождите, пока не исчезнут излишки масла.
4. Затем натереть каждый тост с чесноком и переложить на большую тарелку.
5. Затем намажьте каждый ломтик хлеба тонким слоем майонеза, положите на него ломтик огурца и шпроты
6. Украсить закуску измельченной зеленью перед подачей на стол

Бутерброды с килькой на буханке

Закуска из хлеба и кильки

Если вы любите белый хлеб, то приготовьте это вкусное блюдо на буханке. Чтобы закуска получилась максимально вкусной, попробуйте обжарить гренки в смеси овощей и масла.

Необходимые ингредиенты:

• 1 буханка или багет
• Шпроты-1 банка
• 1 болгарский перец
• Масло растительное-200 мл
• Масло сливочное-70г
• Пару веточек укропа

Рецепт:

1. Сливочное масло растопить на сковороде, залить растительным маслом и обжарить буханку до золотистой корочки
2. Используйте бумажные полотенца, чтобы удалить оставшееся масло, и дайте хлебу остыть.
3. Укроп измельчить, добавить к пастообразному сыру и тщательно перемешать
4. Очистить семена и нарезать тонкими полосками
5. Намажьте поджаренный хлеб сырной и укропной пастой и красиво выложите на нее шпроты и болгарский перец.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Летом, когда на прилавках магазинов можно найти много вкусных свежих овощей, вместо маринованных огурцов можно использовать свежие. Они немного изменят вкус готовой закуски, сделают ее более нежной, легкой и хрустящей.

Снэк:

• Бородинский хлеб-1 буханка
• Шпроты малые-1 банка
• Чеснок-1 зубчик
• Майонез-170 г
• Огурец свежий-3 шт.
• Укроп и петрушка
• Половина лимона

1. Нарезать хлеб тонкими ломтиками и обсушить в тостере
2. Из майонеза, чеснока и зелени сделать острый соус
3. Очистить огурцы, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком
4. Намажьте тост майонезным соусом и дайте ему немного пропитаться
5. На хлеб выложить шпроты и огурцы, а из оставшегося соуса сделать на них аккуратную сеточку

Бутерброды со шпротами и лимоном

Лимон делает закуску интереснее

Многие хозяйки используют лимон в качестве основы для маринадов или используют его как ароматную начинку для запеченной рыбы.Но этот кисловатый фрукт не менее вкусен в свежем виде.

Если положить на бутерброд тонкий ломтик лимона, то он не только не испортит его вкус, но и добавит ему свежих цитрусовых ноток и приятной, практически незаметной кислотности.

Компоненты:

• 1 багет
• Шпроты-15 шт.
• 1 лимон
• Масло растительное-100 мл
• Чеснок-2 зубчика

1. Багет нарезать на кусочки размером 1-1,5 см
2. Обжарить на растительном масле с одной стороны
3. Потрите поджаренную сторону с чесноком и дайте гренкам полностью остыть
4. Ошпарить лимон кипятком и быстро охладить
5. Нарезать максимально тонкими полукольцами
6. Сделайте сетку из майонеза на поджаренном хлебе и положите в центр кусочки кильки
7. Заполните пустые промежутки бутерброда дольками лимона

Горячие бутерброды со шпротами в духовке, рецепт

Закуска из кильки, приготовленная в духовке

Шпроты — один из тех продуктов, которые одинаково вкусны как в холодном, так и в горячем виде.Поэтому, если выяснилось, что вы уехали на дачу, а в холодильнике больше ничего, кроме твердого сыра и кильки, то не расстраивайтесь и приготовьте сытные и питательные горячие бутерброды для своей семьи.

А если такую ​​закуску удастся дополнить салатом из свежих овощей и зелени, то у вас будет практически полноценный обед, который по калорийности ничем не отличается от наваристого супа или борща.

Горячие закуски:

• Хлеб (черный или белый)
• Хард сир-250 г
• Шпроты-1 банка
• Мойонез-100 г
• Перья зеленого лука
• Масло-20 мл

Подготовка:

1. Включите духовку, установите таймер на 180 градусов и дайте ему нагреться
2. Нарежьте хлеб кусочками нужного размера и выложите их на смазанный маслом противень
3. Намазать хлеб тонким слоем майонеза и сверху положить шпроты
4. Натереть сыр на крупной терке и посыпать им бутерброды
5. Поставьте противень в духовку и подождите 10-15 минут
6. Когда сыр растает, можно смело вынимать закуску и класть на большую тарелку.
7. Дождитесь, пока ароматное блюдо немного остынет, и посыпьте нарезанным зеленым луком

Бутерброды со шпротами и помидорами, фото

Острая закуска с помидорами и шпротами

Все мы знаем, что помидоры очень хорошо сочетаются с маслом. Поэтому будет лучше, если вы воспользуетесь им для приготовления этого блюда.

Еще одна особенность этого рецепта в том, что хлеб в этом случае не жарят и не запекают. Все, что вам нужно сделать, это купить все ингредиенты и всего за 5 минут приготовить для ваших гостей пикантную закуску из кильки.

Состав:

• Масло сливочное-200 г
• Чеснок-1 зубчик
• Микс перцев по вкусу
• Шпроты-12 шт.
• Помидоры-4 шт.
• Белый хлеб

Подготовка:

1. Добавить смесь чеснока и перца в размягченное масло и все тщательно перемешать
2. Порезать хлеб на мелкие кусочки и смазать чесночным маслом
3. Помидоры вымыть под проточной водой, обсушить и нарезать тонкими ломтиками
4. Покройте весь кусок хлеба помидорами и положите на них шпроты
5. Украсить нарезанной петрушкой и кинзой по желанию

Бутерброды со шпротами и чесноком

Острые бутерброды с чесноком и шпротами

Эти бутерброды понравятся тем, кто любит очень острую пищу.В этом случае, помимо чеснока, для приготовления закуски используют еще и свежий перец чили.

Компоненты:

• Шпроты-1 банка
• Хлеб черный-1батон
• Чеснок-3 зубчика
• Плавленый сыр плавленый-300 г
• Перец чили-1 стручок
• Майонез — 100 г

Подготовка:

1. Чеснок очистить, измельчить ножом и добавить в майонез
2. Тщательно перемешайте смесь и распределите ее по ломтикам хлеба
3. Поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах
4. Вымыть, нарезать чили и добавить в плавленый сыр
5. Вынуть выпеченный хлеб из духовки, дать остыть, намазать сырной массой и положить сверху шпроты

Бутерброды со шпротами и яйцом

Нежная закуска из кильки и яиц

Если раньше вы использовали бутерброды со шпротами исключительно как недорогую закуску к спиртным напиткам, то обязательно попробуйте приготовить их по рецепту ниже.

Яйца и огурцы делают это блюдо таким нежным и сочным, что его с радостью съедят даже ваши дети.

Компоненты:

• Яйца — 3 шт.
• Белый хлеб-1 буханка
• Шпроты — 10 шт.
• Икорное масло-100 г
• Огурцы-100 г

Рецепт:

1. Яйца отварить вкрутую, полностью остудить и нарезать довольно толстым кружком
2. Нарезать хлеб ломтиками и обсушить в тостере
3. Пока хлеб остывает, вымойте огурцы и нарежьте дольками.
4. Намажьте тост маслом икры, положите сначала огурцы, а потом рыбу
5. Придайте ингредиентам немного дружбы и подавайте блюдо к столу

Бутерброды на праздничном столе со шпротами

Праздничные бутерброды с красной икрой

Бутерброды со шпротами можно встретить практически на каждом праздничном столе. Они могут быть небольшими канапе или даже напоминать гамбургеры. Но в отличие от повседневной жизни, на праздники такую ​​закуску лучше всего дополнять продуктами, которые не съедаете всякую лень.

Если очень хочется удивить друзей, то приготовьте для них блюдо, в котором помимо кильки есть еще икра и оливки.

Продукты:

• 10 оливок
• Хлеб-1 буханка
• Шпроты-1 банка
• Икра красная-10 0 г
• Сырный соус-250 г

Подготовка:

1. Нарезать хлеб тонкими ломтиками и высушить в духовке
2. Слить маринад с оливок, дать им немного стечь, нарезать тонкими ломтиками
3. Намазать сырный соус на ломтики хлеба и положить сверху шпроты
4. Украсить одну сторону закуски красной икрой, а другую — измельченными оливками
5. Поставить блюдо на час в холодильник и подавать гостям

Как украсить бутерброды с килькой?

Пчелиный декор из оливок и оливок

Как сделать повседневную трапезу праздничной? Конечно, оригинально ее украсить.Сделать это можно с помощью обычных средств. Если вы умеете их правильно резать и раскладывать, то даже закуска из хлеба и кильки будет выглядеть по-королевски.

Итак:

• Куры. Отварить морковь и перепелиные яйца. Охладите яички, очистите их и отрежьте более широкую сторону для устойчивости. Сделайте из моркови куриный гребешок и вставьте его в надрез, сделанный в верхней части яйца.

• Пчелы. Оливки и оливки нарезать тонкими ломтиками и, чередуя их, сложить тело пчелы.Из перьев лука сделайте ножки и усики и аккуратно заправьте их под маслины. Завышенным аккордом этой композиции станут крылышки из тончайших ломтиков огурца.

• Пауки. Возьмите оливку и разрежьте ее пополам. Одну половину выложите на бутерброд, а другую нарежьте как можно меньше. Из этой заготовки сделайте ножки насекомого, а при желании раскрасьте его спинку своим любимым белым соусом
.

Калорийность бутербродов со шпротами

Довольно много людей с большим удовольствием едят бутерброды со шпротами, даже не задумываясь о том, что они могут сильно навредить своей фигуре.В связи с тем, что для их приготовления используется довольно жирная рыба, майонезный соус и масло, уже в 100 граммах готового продукта содержится 200 калорий.

А если приготовить их с добавлением твердого или плавленого сыра, то калорийность их увеличится еще на 20-30 единиц. Поэтому, даже если вам очень нравится эта закуска, старайтесь готовить ее не очень часто. И даже в эти редкие дни не позволяйте себе съесть больше двух бутербродов.

Видео: Бутерброды со шпротами.Просто и вкусно

Бутерброды — особый вид закусок: они подходят для завтрака и закусок, их можно подавать к праздничному столу, в том числе в фуршете. Традиционно праздничными считаются бутерброды со шпротами, ведь раньше таких консервов было мало. Этот продукт теперь доступен и количество рецептов закусок из него резко выросло. Подобрать для себя подходящий вариант сможет каждый кулинар.

Функции приготовления

Рецепты бутербродов со шпротами настолько разнообразны, что единых правил их приготовления немного, тем не менее, они существуют.

• Для бутербродов можно использовать ржаной или пшеничный хлеб — все зависит от рецепта. Эти продукты не всегда взаимозаменяемы, поэтому лучше выбирать тот, который указан в том или ином рецепте.
• Бутерброды со шпротами получаются вкуснее, если хлеб для них предварительно обжарить или просушить в духовке. Если вам нужен подсушенный хлеб, вы можете использовать тостер, чтобы ускорить и облегчить процесс.
• Придать бутербродам красивую форму можно, вырезав из хлеба одинаковые фигурки с помощью стакана или форм для выпечки.Выдавливать фигурки необходимо до того, как хлеб высохнет.
• Если шпроты будут выкладываться на бутерброды целиком, важно выбрать качественный продукт. Покупая дешевые консервы, вы рискуете найти в банке неаккуратную рыбу разного размера, при этом ее целостность также будет нарушена. Если вам не повезло и вы приобрели именно такие неаппетитные консервы, выберите рецепт бутербродов, для которых вы хотите измельчить шпроты.
• Не следует готовить бутерброды со шпротами задолго до их подачи, так как рыба может стать непогодной и потерять аппетитный вид.Если накануне торжества еще предстоит приготовить закуску, накройте бутерброды пищевой пленкой.

Найдите время, чтобы украсить свои бутерброды: красиво оформленные закуски всегда кажутся более вкусными и привлекательными.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Состав:

• шпроты в масле — 0,24 кг;
• багет — 0,3 кг;
• куриное яйцо — 3 шт .;
• огурцов — 0,2 кг;
• маслин без косточек — 100 г;
Майонез
• — 100 мл.

Способ приготовления:

• Нарежьте багет наискось так, чтобы получились эллиптические кусочки толщиной чуть менее сантиметра.
• Разложите куски на противне и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут переверните кусочки и просушите в духовке еще 10 минут.
• Вынуть хлеб из духовки, дать немного остыть, с одной стороны залить тонким слоем майонеза.
• Откройте банку со шпротами. Осторожно выньте рыбу и выложите на хлеб, расположив вдоль длинной стороны с одного конца.
• Вымойте, обсушите и нарежьте огурцы тонкими кружками. Положите дольки огурца на другую сторону ломтиков хлеба.
• Отварить яйца. Остудить в холодной воде. Убирайся. Нарезать кружочками. Выложите поверх бутербродов кружки огурцов.
• Разрезать оливки пополам. Положите половину на каждый кусок яйца.

Пирамиду из хлеба, огурцов, яиц и оливок можно удерживать деревянной зубочисткой.

Бутерброды со шпротами и солеными огурцами

Состав:

• шпроты в масле — 0.24 кг;
• батон — 0,3 кг;
Майонез
• — 100 мл;
• куриное яйцо — 3 шт .;
• чеснок — 4 зубчика;
• огурцы маринованные (желательно корнишоны) — 0,2 кг;
• зелень (укроп, петрушка) — 50 г.

Способ приготовления:

• Нарезать буханку тонкими ломтиками. Просушите в тостере или духовке.
• Разрезать зубчики чеснока пополам. Потрите ими ломтики хлеба с одной стороны.
• Нанесите тонкий слой майонеза на кусочки хлеба.
• Огурцы нарезать наискось тонкими овальными кусочками. Если у вас есть корнишоны, их можно разрезать вдоль.
• Отварить яйца. После остывания очистить. Нарезать кружочками или овалами.
• Положите ломтик яйца на каждый кусок хлеба. Накройте каждый кусок яйца долькой огурца.
• Положить на кильку сбоку. Если попалась рыбка, можно положить две штуки.

Осталось украсить бутерброды шпротами со свежей зеленью, после чего их можно подавать.

Бутерброды со шпротами и помидорами

• шпроты в масле — 0,48 кг;
• хлеб ржаной — 0,7 кг;
Майонез
• — 100 мл;
• чеснок — 2 зубчика;
• помидоров — 0,3 кг;
• петрушка свежая — 50 г.

Способ приготовления:

• Открытые банки кильки. Осторожно вынимайте из них рыбу, чтобы не повредить. Слейте масло в сковороду.
• Нарежьте хлеб треугольниками шириной в один сантиметр.Обжарить их на масле кильки. Если его мало, можно добавить обычный овощ, но без запаха.
• Положите поджаренный хлеб на салфетку, чтобы впитать лишний жир. Переложить на сервировочное блюдо.
• Покройте хлеб тонким слоем майонеза, предварительно смешав его с пропущенным через пресс чесноком.
• Положите рыбу вдоль длинной стороны каждого хлебного треугольника.
• Помидоры вымыть, промокнуть салфеткой, нарезать тонкими полукругами. Используйте нож, чтобы из помидоров не вытекал лишний сок.
• Выложите помидоры на открытые углы хлебных треугольников.
• Украсить веточками петрушки.

Для приготовления этих бутербродов можно использовать помидоры черри. В этом случае на каждый кусок хлеба намазывают половину овоща.

Бутерброды со шпротами и овощами

• шпроты в масле — 0,24 кг;
• хлеб тостер — 0,4 кг;
• помидоров — 0,2 кг;
• болгарского перца (желтого и оранжевого) — 0,2 кг;
• огурцов — 0.2 кг;
• майонез, зелень — по необходимости.

Способ приготовления:

• Подсушите хлеб в духовке или при помощи специального приспособления.
• Овощи вымыть, обсушить кухонным полотенцем.
• Огурцы и помидоры нарезать кружочками или полукругами, в зависимости от размера овощей.
• Осторожно вырежьте у перца стебель и удалите его вместе с семенами.
• Нарезать перец тонкими кольцами.
• Намазать хлеб майонезом.
• Поместите помидор и дольку огурца в противоположные углы каждого куска хлеба. Поместите кольца перца в центр.
• Положите одну или две шпроты на кусок хлеба, продев их через кольца перца.
• Украсить бутерброды веточками петрушки и укропа.

Эти бутерброды выглядят необычно и аппетитно. Яркие и веселые, они понравятся не только взрослым, но и детям.

Бутерброды со шпротами, салатом и грецкими орехами

• хлеб с отрубями — 0.3 кг;
• шпротов в масле — 0,24 кг;
• огурец свежий — 0,2 кг;
• листовой салат — 100 г;
• ядер грецкого ореха — 50 г;
• репчатый лук — 100 г;
• вода — 100 мл;
• столовый уксус (9-процентный) — 20 мл;
• сахар — 5 г;
• соль — щепотка;
• горчица столовая — 5 мл;
• масло сливочное — 50 г.

Способ приготовления:

• Подсушите хлеб в тостере или духовке.
• Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами, в зависимости от размера.
• Воду вскипятить, растворить в ней сахар. Смешайте с уксусом.
• Обмакнуть лук в маринад, оставить на 15 минут.
• Выложите масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
• Добавить в масло горчицу, тщательно перемешать, чтобы масса стала полностью однородной.
• Измельчите орехи в ступке или блендере и смешайте с горчичным маслом.
• Покройте хлеб тонким слоем горчично-ореховой пасты.
• Сверху выложить кусочки маринованного лука.
• Вымойте и обсушите листья салата. Порвите или нарежьте их крупными кусочками, выложите поверх лука.
• Положите кильку на каждый лист салата. Если рыбки маленькие, их можно ставить попарно.
• Огурец нарезать кружочками, шпроты прикрыть дольками огурца.

Закрытие бутербродов облегчает их употребление, но делает их менее аппетитными.

Бутерброды со шпротами и творогом

• шпроты в масле — 0,48 кг;
• хлеб пшеничный — 0.35 кг;
• хлеб ржаной — 0,35 кг;
• помидоров — 0,3 кг;
• огурцов — 0,2 кг;
• чеснок — 3 зубчика;
• творог — 0,2 кг;
• укроп свежий по вкусу.

Способ приготовления:

• Хлеб нарезать ломтиками одинаковой формы, обсушить.
• Кильку раздавить вилкой, смешать с чесноком, творогом и измельченным укропом, пропущенным через пресс. Используйте блендер, чтобы превратить его в однородную пасту.
• Овощи вымыть, обсушить, нарезать кружочками.
• Намазать хлеб творожно-килькой примерно наполовину.
• Положите ломтики помидора на бутерброды на пшеничной основе. Сверху на оставшиеся бутерброды выложить огурцы.
• Сверху выложить оставшийся творог и пасту из кильки.

При подаче бутербродов не помешает украсить веточками свежей зелени. На помидоры лучше положить петрушку или базилик, на бутерброды с огурцами — укроп.

Бутерброды со шпротами и авокадо

• авокадо — 0.2 кг;
• тостер хлеб — 0,34 кг;
• шпротов в масле — 0,24 кг;
• помидоров — 0,3 кг;
• чеснок — 1 зубчик;
• петрушка свежая — 50 г;
• лимон — 1 шт .;
• соль, перец — по вкусу;
• масло растительное (по желанию) — по необходимости.

Способ приготовления:

• Подсушите или обжарьте хлеб на масле.
• Выньте шпроты из банки.
• Из лимона выжать сок, натереть цедру.
• Смешать половину лимонного сока с цедрой, залить этой смесью шпроты.
• Чеснок пропустить через пресс, смешать с оставшимся лимонным соком.
• Авокадо разрезать, удалить косточку. Отделить мякоть от кожуры, размять вилкой.
• Добавьте лимонно-чесночную смесь, соль и перец и перемешайте.
• Намажьте пасту из авокадо на хлеб и выложите по 2 рыбы на каждый кусок.
• Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху. Некоторые повара поступают наоборот: сначала кладут на них помидоры, а затем шпроты.

При подаче украсьте бутерброды свежей петрушкой. Эта изысканная закуска с необычным, но гармоничным вкусом украсит ваш стол.

Горячие бутерброды со шпротами и сливочным сыром

• шпроты в масле — 0,24 кг;
• масло сливочное — 80 г;
• белый хлеб — 0,3 кг;
• сыр плавленый — 150 г;
• куриное яйцо — 2 шт .;
Майонез
• — 60 мл.

Способ приготовления:

• Хлеб нарезать кусочками толщиной в сантиметр, намазать тонким слоем сливочного масла.
• Сыр поставить на полчаса в морозилку, затем натереть на терке.
• Яйца отварить, остудить и натереть на терке.
• Смешайте яйца, сыр и майонез. Поставить в холодильник на четверть часа.
• Половину сырной массы намазать на хлеб.
• Разложите шпроты, залейте оставшейся сырно-яичной смесью.
• Выложите бутерброды на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-16 минут.

Горячие бутерброды по этому рецепту можно приготовить и в микроволновке.Это займет всего 2-3 минуты, в зависимости от мощности агрегата.

Горячие бутерброды со шпротами и твердым сыром

Состав:

• хлеб тостер — 0,35 кг;
• шпротов в масле — 0,24 кг;
• сыр твердый — 150 г;
• лимонный сок — 5 мл;
• масло сливочное — 50 г.

Способ приготовления:

• Намажьте хлеб маслом. Предварительно кусочки хлеба можно слегка подсушить.
• Сыр измельчить на терке с мелкими дырочками.
• Посыпать хлеб сыром, используя около 50 г продукта.
• Намажьте тосты шпротами. Сбрызнуть их лимонным соком, посыпать оставшимся сыром.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа и варить, пока сыр не растает.

Чтобы приготовить горячие бутерброды по этому рецепту в микроволновой печи, потребуется две минуты.

Бутерброды со шпротами, яблоками и киви

• хлеб белый — 0.35 кг;
• шпротов в масле — 0,24 кг;
• киви — 0,2 кг;
• яблоко — 0,2 кг;
• лимонный сок — 20 мл;
• красный лук — 50 г;
Майонез
• — 60 мл;
• масло сливочное — 40 г.

Способ приготовления:

• Лук мелко нарезать, залить кипятком, через пару минут слить воду.
• Выложите шпроты в миску, разомните вилкой.
• Смешайте шпроты с луком и майонезом и поставьте на некоторое время в холодильник.
• Очистить киви и яблоко. Вырежьте из яблока семенную коробку.
• Яблоко нарезать тонкими дольками, киви — дольками. Сразу же обработайте яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело и не приобрело кисловатый привкус.
• Хлеб нарезать тонкими кусочками и обсушить до золотистого цвета.
• Намажьте ломтики хлеба маслом.
• Аранжировка киви и яблоко. Покройте их массой из кильки.

Не помешает украсить бутерброды перед подачей на стол.Для этого используйте тонкие дольки лимона, зелень.

Бутерброды со шпротами можно приготовить как на завтрак, так и на праздничный стол. Задача настолько проста, что с ней справится даже школьник.

Шпроты — это проверенные временем вкусные консервы из мелкой рыбы, которые предварительно коптят, а затем консервируют в масле. В Советском Союзе без кильки не обходился ни один праздничный стол. Они популярны и в наше время.

Их можно подавать прямо в банке или поискать восхитительные рецепты приготовления бутербродов со шпротами и другими ингредиентами, такими как помидоры, огурцы, яйца, сыр и даже киви.Все, что есть в холодильнике в каждом доме.

Приготовление бутербродов со шпротами не займет у вас много времени, а гости будут очень довольны такой простой и вкусной закуской. Предлагаем несколько рецептов с фото.

Свежий огурец кладется на поджаренный хлеб, смазанный майонезом, затем добавляются длинные ломтики огурца и петрушки. К маринованным огурцам можно добавить дольки вареного яйца и кольца красного лука. Яйцо можно заменить кусочком отварного картофеля в мундире.

Намазать майонезом ломтики багета, засыпать кружком помидора, шпротами и листьями петрушки.

3. Как приготовить бутерброды со шпротами на черном хлебе. Смажьте высушенные ломтики черного хлеба маслом или майонезом, при желании посыпьте тертым чесноком, добавьте ломтики огурца и шпроты. Украсить перьями зеленого лука.

бутерброды со шпротами на черном хлебе

Смесь тертых яиц и майонеза (можно с чесноком, сыром) намазать на бутерброды и украсить шпротами и зеленью.Или выложите на хлеб кружочки яиц, шпроты, соленые огурцы и оливки.

5. Как приготовить бутерброды со шпротами и сыром. Для этих бутербродов сыр может быть обычным русским, творогом или плавленым сыром. Намажьте его на хлеб, положите дольку огурца, помидора или яблока, спроты и посыпьте зеленым луком.

6. Вкусные бутерброды со шпротами и чесноком. Приготовьте гренки из белого хлеба. Измельчите зубчики чеснока и натрите ими хлеб.Разложите шпроты и украсьте зеленью.

7. Как приготовить бутерброды со шпротами и лимоном. Смажьте ломтики хлеба майонезом, на половину бутерброда положите лист базилика, лимона и веточку петрушки. На вторую половину положите шпроты. Украсить зеленым горошком. Украсить можно красной икрой вместо горошка в праздничном варианте.

8. Закусочные бутерброды со шпротами и киви. Высушите или обжарьте ломтики багета.Чеснок натереть на терке и смешать с майонезом по вкусу. Намазать хлеб, выложить на него дольки киви и шпроты.

9. Как готовятся бутерброды со шпротами и маслом. Возьмите ломтики черного или белого хлеба. Их можно жарить на масле, сушить в тостере или духовке. Намазать слоем сливочного масла. В масло можно добавить мелко нарезанные травы или перец. Затем поместите шпроты на каждый ломтик. Это самый простой вариант, который можно попробовать разнообразить тонко нарезанным огурцом или помидором.

А в городе Мамоново Калининградской области, где расположен огромный рыбоконсервный завод, в 2008 году открыли памятник шпротам.

Бутерброды со шпротами и помидорами — рецепт с фото , который я хочу вам предложить, можно отнести к одной из самых популярных закусок к праздничному столу. Их можно приготовить со шпротами по разным рецептам. Все рецепты условно можно разделить на две категории — бутерброды с холодной и горячей килькой.Для приготовления холодных бутербродов можно использовать хлеб или буханку, или гренки.

Горячие бутерброды со шпротами запекаются соответственно перед подачей в духовку или микроволновую печь. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить бутерброды со шпротами и помидорами на гренках и в духовке с сыром. В качестве основы предлагаю приготовить соус из шпината и майонеза, он сделает бутерброды ярче и аппетитнее. Они украсят не только повседневный, но и праздничный стол.

Состав:

• Дубинка — 1 шт.,
• Шпинат — 50 гр.,
• Майонез — 1 упаковка,
• Шпроты — банка,
• Помидоры — 3-4 гр.,
• Петрушка — пара веточек,
• Масло подсолнечное для сухариков
• Чеснок — по желанию

Бутерброды со шпротами и помидорами — рецепт

Для приготовления бутербродов со шпротами и помидорами готовить с майонезом.Вымойте и высушите листья шпината бумажным полотенцем или салфеткой. Пропустить их через мясорубку или пюре в блендере.

Налейте майонез в миску.

Смешайте пюре из шпината с майонезом.

Перемешать. Для придания вкуса измельченный в прессе чеснок можно добавить к шпинату и майонезному соусу.

Помойте помидоры и петрушку. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Получившиеся кружочки разрежьте на две части. Откройте банку со шпротами.Все ингредиенты для бутербродов с килькой готовы, и можно начинать жарить гренки. Свежую буханку нарезать тонкими ломтиками. На раскаленной сковороде с небольшим количеством массы обжарьте ломтики батона до румяной корочки.

Нанесите шпинатный соус на тосты.

Положите шпроты на концы тоста. В центр положите ломтик помидора.

Как жарить гренки в духовке с чесноком.Как приготовить домашний хлеб и гренки из буханки в духовке

Ольга: | 3 марта 2018 г. | 15:08

Спасибо! Сделал это. Ели с удовольствием. И то же самое с супом. Даже дети. Даже самый младший (4 года) ненавидящий чеснок))) В общем ни один рецепт из твоего не разочаровал)
Ответ: Ольга, приятного аппетита !!!

Аноним: | 25 мая 2017 г. | 19:47

и соль?
Ответ: Соль по вкусу.Вы можете обойтись без соли.

AndreyKa: | 5 апреля 2017 г. | 1:15 с.

Спасибо за рецепты и советы.
Ответ: AndreyKa, вкусные сухарики!

ЛИЗА: | 16 мая 2015 г. | 18:05

ОТЛИЧНО СПАСИБО

Анна: | 26 декабря 2014 г. | 8:48 dp

Отличный рецепт, ходила варить разные вариации, кроме чеснока хочу еще итальянские травы с паприкой.

Аноним: | 11 ноября 2014 г. | 14:26

СПАСИБО! ЭТО ВКУСНО!
Ответ: На здоровье! Рад, что рецепт вам понравился 🙂

Томас: | 20 июня 2013 г. | 18:42

Рецепт хороший но все сгорело !! Наверное, не стоило держать его в духовке…

Ответ : возможно у вас более мощная духовка, раз уж так получилось 🙁

Евгешка: | 5 июня 2013 г. | 13:04

Вот и сделал, получилось отлично, спасибо!

Нура: | 18 апреля 2013 г. | 1:36 с.

Очень хороший и простой рецепт. У меня все получилось, хоть сухарики приготовил впервые.

Аноним: | 10 февраля 2013 г. | 12:06

круто спасибо за рецепт

DmitryE: | 17 сентября 2012 г. | 18:21

Гренки в микроволновке.
Схема:
Максимум 2-3 минуты, затем перемешать.
5 минут на разморозку или около 30% мощности. Я снова перемешиваю.
И так — минут 5 — до готовности.
По максимуму нужно подержать, чтобы хлеб нагрелся и начала выделяться влага.

Ксения: | 20 августа 2012 г. | 15:59

Сделал это. Сначала они, конечно, выглядели красивее обычных, но запах чеснока пропал практически сразу, а когда полежали, появился жуткий затхлый запах из-за масла.

Ответ : их нельзя долго хранить, лучше сразу есть, пока они еще свежие и хрустящие.

Ира: | 7 августа 2012 г. | 4:02 дп

очень вкусно и не нужно соли

Алена: | 23 июля 2012 г. | 1:27 с.

Ла, будьте сдержаннее в высказываниях! Например, мне очень нравится запах печеного чеснока. И с гренками и ветчиной;)
Спасибо за рецепт. Такой простой еще не пробовал.

Аноним: | 23 июля 2012 г. | 8:22 dp

Большое спасибо. Все получилось.

La: | 22 июля 2012 г. | 10:28

Ух, как ты терпишь запах печеного чеснока, он меня оборачивает! Делаю так: нарезаю хлеб, замешиваю в масле со специями (итальянскими травами). Сушу в духовке до румяной корочки … Потом на салфетке, чтобы жир отошел хотя бы столько же, а то очень жирный. И уже в тарелке, где лежат готовые гренки, выдавливаем чеснок и размешиваем.Пахнет свежим чесноком гораздо лучше, чем тошнотворным.

Азиз: | 4 июля 2012 г. | 14:19

Спасибо! Хлеба осталось много, решила сделать сухарики и сразу наткнулась на ваш сайт, очень вкусно получилось. Я начал экспериментировать с разными специями.

Максим: | 29 июня 2012 г. | 8:36 dp

Сенк Ю Вери Мах! Пойду попробую))

Юлия: | 23 июня 2012 г. | 16:04

Все сгорело !!! Люди! Не держите их полчаса… вытащите их сразу через 5 минут !!!

Ответ : вот и самое интересное. По одним отзывам, все отлично получилось, по другим сгорело. Если рецепт тот же, но результат другой, значит, в духовках. У каждого свои новые…. Да на первое время можно посоветовать сразу через 5 минут вытащить и оценить результат. Если вам все же нужно подержать его в духовке, то верните обратно. Если все готово, вытаскиваем.

Bulshop: | 27 мая 2012 г. | 14:31

спасибо за рецепт, пошли варить

Елена: | 5 февраля 2012 г. | 6:36 dp

Спасибо за рецепт, отличные гренки! В общем, я в восторге от сайта, столько полезного, что искал!

Олли: | 5 февраля 2012 г. | 6:31 дп

Даша, спасибо! Получилось необычайно хорошо. Хоть на суп, хоть на чай …

Маша Миронова: | 21 января 2012 г. | 14:39

Даша, спасибо, это идеальные сухарики.Они получаются и мелко и мелко нарезанные, и большие, и из черного хлеба, и из белого. И что мне больше всего нравится: они доставляют полное удовлетворение, но их нельзя переедать, как хлеба. Теперь одной буханки хлеба мне хватает на неделю. Луковый суп приготовлен, горсть сухарей, тертый сыр — и можно умереть от восторга, жизнь уже удалась))

Ответ : отлично!

Аноним: | 19 января 2012 г. | 18:57

интересно, как делать с сыром?

Ответ : с сыром — это как бутерброды.Делаю так: нарезаю хлеб тонкими ломтиками, кладу на смазанный растительным маслом противень (нижняя сторона бутерброда получится хрустящей). Сверху — начинка (что-то + сыр). Помню, в студенческие годы неизменным хитом были шпроты и сырные бутерброды. Можно просто сверху натереть чесноком, а сверху посыпать тертым сыром. Будет вкусно с помидорами, колбасой, солеными огурцами и т. Д. Выпекать, пока сыр не растает.

Аноним: | 19 января 2012 г. | 14:42

должно быть восхитительно вкусно, спасибо, попробую!

Описание

Гренки из черного хлеба с чесноком — это простое во всех отношениях и очень вкусное лакомство.Сделать его своими руками самой юной и неопытной хозяйке не составит труда … Разобраться в процессе приготовления лакомства поможет простой пошаговый рецепт с фотографиями, на котором вы сможете увидеть весь процесс от начала до конца. .

Домашние гренки из черного хлеба будут уместны в качестве замены хлеба, так как по вкусу они отлично сочетаются с супами и бульонами. Лакомство отлично подойдет как закуска к пиву. Несмотря на то, что лакомство готовится с чесноком, домашние сухарики понравятся и детям, а их родителям не придется беспокоиться о том, что продукт может быть вредным.Ароматизированные сухари также можно использовать для приготовления салатов.

Современных хозяек сложно удивить рецептами приготовления сухарей. Многие даже скажут, мол, что здесь такого сложного: резать и сушить хлеб. Но действительно вкусные сухарики, особенно из ржаного хлеба, — это искусство!

Для получения угощения можно использовать духовку, электрическую сушилку для овощей, микроволновую печь и сковороду — выбор аксессуаров достаточно велик. Не меньше способов и способов получения лакомства. Среди множества рецептов приготовления вкусных крекеров, предлагаемых в печатных и интернет-изданиях, нам понравился этот. Уже на этапе выпечки сухариков мы осознали правильность своего выбора. Почему — узнаете на собственном опыте, как только решите приготовить угощение в домашних условиях. Поделитесь с нами своими впечатлениями, оставив свой отзыв под этой статьей!

Состав

Шаги приготовления

Чтобы ускорить результат, а именно вкусные и хрустящие сухарики из черного хлеба, подготовьте все необходимые ингредиенты и приспособления.Хочу отметить, что вчерашний хлеб для сухарей желательно брать и обязательно заводского, то есть приготовленного по ГОСТу, без разрыхлителя. Такой хлеб легко узнать: он тяжелый, имеет приятный кисловатый вкус.

В первую очередь займитесь нарезкой хлеба: разрежьте буханку вдоль, как показано на фото.

Теперь срежьте корку, которая покрывает верх хлеба.

Нарезать тонкими ломтиками. Ширина среза не должна превышать пяти миллиметров.Высыхая, сухарики будут иметь толщину чуть меньше этого размера, а внешне будут напоминать магазинный аналог.

Нарежьте ломтики соломкой, как показано на фото. Но при желании можно нарезать изящную заготовку кубиками и фигурками. Осторожно перелить приготовленный продукт в миску. Так будет проще переложить заготовку на противень.

Налейте несколько столовых ложек растительного масла, всегда рафинированного, на большой противень.Самое вкусное лакомство получается на подсолнечном масле, но для этих гренок подойдет и оливковое или кукурузное масло.

Осторожно, стараясь не сломаться, выложить ломтики черного хлеба на противень. Хорошо перемешайте и окуните в масло. Если вам кажется, что последнего мало и есть неочищенные ломтики, то небольшими порциями добавляйте сливочное масло и еще раз перемешайте хлеб.

Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия и выберите режим конвекции. Поместите заготовку в духовку и оставьте дверцу агрегата открытой.Для этого используйте негорючий предмет, который вставляют между дверцей и духовкой.

Сухарики просушить сорок минут, не забывая время от времени помешивать, а также перевернуть лакомство. А пока приготовьте чеснок: залейте всю голову холодной водой и оставьте на двадцать минут. Эта манипуляция упростит очистку ароматных специй: чешуя легко снимется и не прилипнет к рукам. .

Горячие готовые крекеры выложить в миску, затем добавить к ним немного измельченной поваренной соли и пропущенного через пресс чеснока.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Дайте крекерам остыть.

Когда гренки из черного хлеба станут такими, что их можно будет брать руками, еще раз перемешайте.

Накройте миску с панировочными сухарями крышкой и оставьте угощение на столе, пока оно полностью не остынет.

Готовые гренки подать к столу, а не съеденный продукт переложить на хранение в бумажные пакеты или плотно скрученную стеклянную банку… Это действие надолго сохранит хрустящее и нежное лакомство.

Приятного аппетита!

Наши предки уважительно относились к хлебу, стараясь не выбросить ни единого куска. Сегодня многие предпочитают обходиться без этого продукта или есть его в небольших количествах. В результате он высыхает или покрывается плесенью и попадает в мусорное ведро. Но хлеб можно спасти, превратив его в ароматные хрустящие гренки, перед которыми сложно устоять даже тем, кто равнодушен к закускам.В небольших количествах эта простенькая закуска даже полезна: в ней есть витамины группы В и другие необходимые организму компоненты. Поэтому есть смысл узнать, как приготовить чесночные гренки в домашних условиях. Их можно использовать как добавку к салатам и супам, как закуску к пиву. Дети будут особенно счастливы с ними.

Функции приготовления

Приготовить гренки с чесноком несложно. Приготовить такие закуски сможет даже подросток, не говоря уже об опытной хозяйке. Однако из-за незнания некоторых моментов кулинарный эксперимент может закончиться неудачей.

• Для приготовления гренок с чесноком подходит любой хлеб, но проще всего их приготовить из ржаной буханки. Черный хлеб имеет более плотную консистенцию и его легко нарезать на кусочки любой формы, в то время как рыхлый или отрубной хлеб нарезать намного сложнее. Если вы собираетесь делать закуски из белого хлеба и он у вас мягкий, не режьте его на мелкие кусочки.
• Буханку легче нарезать ровными ломтиками, если перевернуть ее выпуклой стороной вниз.
• Сухарики из подсушенного хлеба ароматнее и вкуснее свежих.Если у вас нет вчерашнего хлеба, но вы очень хотите приготовить домашние крекеры, вы можете высушить хлеб перед тем, как нарезать его — уберите его на два часа в холодильник. Этот метод будет работать только в том случае, если ваш холодильный агрегат оборудован функцией «no Frost».
• Для приготовления сухарей используется только крошка, корочки желательно срезать.
• Чеснок для гренок можно использовать в свежем или гранулированном виде. Закуски с этими видами приправ отличаются по вкусу и аромату, но невозможно сказать, какая из них лучше: все зависит от гастрономических предпочтений человека, который их пробует.
• Чтобы чеснок и приправы лучше прилипали к кускам хлеба, их смазывают или сбрызгивают маслом. Для этого воспользуйтесь кулинарной кисточкой или пульверизатором. Еще один способ равномерно покрыть гренки маслом и специями — положить их в пакет, добавить приправу и хорошо встряхнуть. Если гренки собираются жарить на сковороде, их не нужно заранее покрывать маслом.
• При сушке сухарей в духовке используйте конвекционный режим. Если у вашей печи его нет, приоткройте дверцу, вставив между ней и плитой какой-либо предмет, который не плавится и не воспламеняется при нагревании.Защитите краны фольгой.
• Ржаные гренки готовят в 2-3 раза больше, чем пшеничные, так как черный хлеб плотнее белого.

Гренки с чесноком можно приготовить на сковороде, в духовке или в микроволновой печи. У каждого метода есть своя специфика.

Черные гренки с чесноком в духовке

• буханка черного хлеба — 0,7 кг;
• масло оливковое — 60 мл;
• чеснок — 5-7 зубчиков;
• соль по вкусу.

Рецепт по случаю: :

Способ приготовления:

• Разрезать буханку пополам вдоль.Срезать корочки. Каждую половинку нарезать ломтиками толщиной 1 см. Затем заготовку нарезать брусками толщиной 1 см.
• Налейте в пакет ложку масла. Положите в него половину будущих сухарей. Свяжите сумку, встряхните. Переложите ломтики хлеба на противень.
• Добавьте в пакет еще ложку сливочного масла, положите в него оставшиеся хлебные палочки, поступите с ними так же, как и с первой партией. Переложить на противень.
• Духовку разогрейте до 100-130 градусов. Поместите в него противень с гренками.Не забудьте установить режим конвекции или закрепить дверцу духовки так, чтобы оставался зазор.
• Сушите гренки 40-60 минут, в зависимости от температуры в духовке. Время от времени снимайте противень и добавляйте гренки деревянной лопаткой.
• Зубчики чеснока очистить, раздавить на специальном прессе.
• Смешайте чеснок с оставшимся маслом и солью. Поместите эту смесь в миску.
• Вылейте гренки в миску с маслом и чесноком и обваляйте в ней.Дать остыть, не накрывая и не выливая обратно на противень.

Гренки с чесноком, приготовленные по этому рецепту, храните в тканевом пакете или накрывайте салфеткой. Они не испортятся минимум месяц, но обычно их едят гораздо раньше.

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде

• черный хлеб — 0,7 кг;
• масло растительное рафинированное — сколько потребуется;
• чеснок гранулированный, соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Почистите черный хлеб, нарежьте квадратными кусочками шириной около 2–3 см, толщиной около 1 см или даже вдвое тоньше.
• Сковородку разогреть, налить немного масла, разогреть.
• Положите гренки в сковороду. Посыпать их небольшим количеством чеснока и посолить. Дать им подрумяниться и замочить в масле, перевернуть, через минуту снять со сковороды.
• Таким же образом обжарьте остальные гренки.
• Положите гренки на салфетку, чтобы впитать излишки масла.

Приготовление гренок на сковороде требует меньше времени, но заставляет постоянно стоять у плиты: если зевать, хлеб подгорит и испортится.

Гренки с чесноком в микроволновке

• хлеб тостер — 0,3 кг;
• чеснок — 3 зубчика;
• масло растительное — 60 мл;
• пряных трав по вкусу.

Способ приготовления:

• Нарезать мякиш белого хлеба кубиками размером 1–1,5 см.
• Чеснок нарезать дольками, обжарить на масле 3-4 минуты.
• Чеснок выбросить, масло остудить, смешать со специями.
• С помощью кулинарной щетки смажьте гренки чесночным маслом и разложите их на посуде, пригодной для использования в микроволновой печи.
• Поместите гренки в микроволновую печь. Включите его на средней мощности на 2 минуты.
• Переверните гренки, смажьте другую сторону маслом, снова поставьте в микроволновую печь и готовьте еще 2 минуты.
• Если хлеб все еще не высох, переверните гренки, но не смазывайте маслом. В микроволновке еще 1-2 минуты.
• Повторяйте процесс, пока хлеб не станет золотисто-коричневым.
• Таким же образом приготовьте остальные гренки.

Гренки из черного хлеба в микроволновке готовятся точно так же, но можно разрезать буханку немного меньше.

Белые гренки с чесноком и сыром в духовке

буханка
• — 0,3 кг;
• чеснок — 4 зубчика;
• петрушка сушеная или базилик — 10 г;
• сыр твердый — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• масло растительное — 60 мл.

Способ приготовления:

• Пропустите чеснок через пресс.
• Нагрейте масло в сковороде.
• Всыпать чеснок, соль, перец, сушеную зелень.
• Нагрейте чесночную пасту 2-3 минуты, переложите в миску.
• Белый хлеб нарезать мелкими кубиками, переложить в емкость с ароматной пастой, хорошо перемешать.
• Ломтики хлеба выложить на противень, поставить в разогретую до 130-150 градусов духовку на 10 минут.
• Сыр натереть на мелкой терке, посыпать гренками.
• Продолжайте готовить 5 минут.
• Выключите духовку, откройте дверцу, дождитесь, пока гренки остынут.

Гренки с чесноком и сыром нельзя хранить так долго, как обычные — их нужно съесть в течение 10 дней.

Домашние гренки с чесноком можно приготовить по-разному … Для этого подходят как белый, так и черный хлеб. Еще вкуснее закуски получатся, если дополнить их пряными травами, сыром и другими подобными ингредиентами, но такие продукты хуже хранятся. Домашние гренки можно подавать с кетчупом, сырным или грибным соусом, майонезом. Они станут хорошей закуской к пенистому напитку. Их можно положить в салат, гороховый или овощной суп-пюре.