Греческая закуска на зиму: "Греческая" закуска на зиму

Содержание

Греческая закуска с фасолью на зиму

Греческая закуска с фасолью на зиму – это удивительное и универсальное блюдо. Его можно добавлять в борщ, как суповой набор. Его можно подавать отдельно. А можно использовать в качестве гарнира. Одним словом салат – на все случаи жизни.

Для его приготовления можно использовать любой набор овощей и специй. Морковь, баклажаны, цукини и помидоры, все овощи без исключения являются хорошим дополнением к фасолевой закуске. Что касается специй, здесь также нет каких –либо ограничений. Ведь у всех вкусы разные, кто-то любит послаще, а кто-то по острей.

Вот только чтобы после закатывания салата, результат в виде взорванных банок вас не огорчил. Следует тщательно стерилизовать банки и крышки. Чтобы не тратить много времени можно отправить банки в посудомоечную машину пи температуре 100 градусом. Если такой техники в доме нет, промойте хорошо тару и поставьте в духовой шкаф при температуре 120 градусов погрейте минут 15.

Салат «Греческий»

Такая закуска понравится всей семье! Очень сытная, вкусная и такая красивая!

Ингредиенты:

Фасоль – 1 кг.
Лук – 0,5 кг.
Морковь – 0,5 кг
Сладкий перец – 1 кг
Сахар – 120 г
Томатная паса – 100 мл
Масло растительное – 1 стакан.

Перец чили – 1 шт.
Чеснок – 3 головки.

Приготовление:

Итак, начнем с подготовке ингредиентов. Фасоль необходимо отварить.

Ни для кого не секрет, что фасоль вариться долго, поэтому залейте фасоль на ночь водой. Так, на варку фасоли понадобиться всего час.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем. Морковь чистим и трем на терке, тоже обжариваем. Перец нарезаем соломкой. Овощи складываем в кастрюлю, засыпаем сахаром, заливаем маслом, перчим и варим 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем перец чили и чеснок.

Салат отправляем в банки и закатываем, после сразу нужно утеплить шубой.

Салат консервированный Греческий

Сытная заготовка для любителей вкусных салатов.

Ингредиенты:

Фасоль –1 кг
Помидоры – 2,5 кг
Морковь – 1 кг
Сахар – 250 г
Лук – 0,5 кг
Уксус – 1 ч.л.
Соль
Перец

Приготовление:

Фасоль заливаем водой и оставляем на 12 часов. Все овощи чистим и моем. Нарезаем на произвольные кусочками. Все ингредиенты перекладываем в кастрюлю, солим, перчим, добавляем масло и сахар. Все хорошо перемешиваем и отправляем на огонь. Доведем салат до кипения. Варим более 2 х часов.

Раскладываем салат в стерилизованные банки.

Отправим банки в посудомоечную машину при 100% на 20 минут. Так можно легко и просто простерилизовать банки.

Салат греческий

Вкусное сочетание фасоли и овощей порадует всю семью в холодный зимний вечер.

Ингредиенты:

Фасоль – 1 кг
Помидоры – 2 кг
Морковь — 1 кг
Перец болгарский – 1 кг
Лук репчатый – 1 кг
Сахар – 150 г
Соль – 100г
Масло растительное – 140 мл
Перец черный
Уксус – 10 мл

Приготовление:

Отварить фасоль. С помидор снимаем кожуру.

Для этого делаем надрез в основании и заливаем кипятком.

Затем нарезаем помидоры и обжариваем на сковороде. В большую кастрюлю отправляем фасоль, помидоры и соломкой нарезанный перец. Сразу сильный огонь включать не нужно, будет достаточно среднего. Ждем пока овощи закипят. Тем временем мелко нарубим лук и обжарим на небольшом количестве масла.

Морковь натрем на крупной терке и добавим к луку. Потушим еще минут 5, после содержимое сковороды отправляем в кастрюлю. Закипятим салатик на очень медленном огне. Мелко порубим зелень и пропустим чеснок через пресс. Отправляем в кастрюлю и варим постоянно помешивая.

Салат раскладываем по банкам, закатываем и убираем под шубу.

Салат с фасолью по-гречески

Этот салатик можно использовать как закуску и как отдельное блюдо. Главное что съедается он очень быстро.

Ингредиенты:

Фасоль – 1000 г

Лук – 1000 г
Помидор – 2500 г
Перец сладкий – 1000 г
Морковь – 1000 г
Перец чили – 2 шт.

Приготовление:

Фасоль отварить до готовности. Фасоль перекладываем в большую кастрюлю. Помидоры нарезаем кусочками и измельчить в блендере. Помидоры влить в фасоль и поставить на огонь тушить 30 минут. Лук мелко нашинковать. Перец нарезать кубиками.

На небольшом количестве масла обжарить морковь тертую на крупной терке, через 5 минут добавить перец красный, еще через 5 минут лук. Обжарить до мягкости.

Жареные овощи отправляем в кастрюлю к тушеным. Чеснок пропустить через пресс. Чили нарезаем мелкими кусочками, после того как овощи закипели, отправим к ним чеснок и чили.

Салат перчим и солим, оставим на огне на 5-7 минут. Затем разложить по стерилизованным банкам. Закатать и утеплить.

Закуска консервированная Греческая

Стоит заметить что все рецепты этого салата очень похожи, но этот рецепт особенный в него не добавляется лук.

Ингредиенты:

Баклажаны – 4 кг
Перец болгарский – 1 кг
Морковь – 1 кг
Помидоры – 3 кг
Фасоль – 1 кг
Соль (лучше каменная) – 100 г
Сахар – 60 г
Масло – 0,5 л
Уксус – 9% — 200 мл
Чеснок – 4 головки

Приготовление:

Овощи и чеснок чистим. Фасоль замачиваем в прохладной воде на 14 часов. Баклажаны нарезаем крупным кубиком.

Чтобы горький вкус баклажана не портил вкус салата, посолим их и оставим на 30 минут.

С помидор отрезаем плодоножку и пропустим в мясорубке. Остальные овощи нарезаем по своему вкусу.

Фасоль промыть и отправить вариться в кипящую воду на сильный огонь на 20 минут. Томаты перельем в большую кастрюлю и доведем до кипения, после сразу же добавим фасоль, морковь, перец, чеснок и баклажаны. Минут 15 варим затем добавляем специи и уксус. Варим на медленном огне 40 минут с открытой крышкой.

Разливаем салат по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита.

Салат-консерва Греческий

Это салат из разряда «Гость на пороге» можно просто открыть баночку вкусного салата и гости уже счастливый что заглянули именно к вам.

Ингредиенты:

Фасоль белая – 1 кг
Лук – 1 кг
Перец болгарский – 1 кг
Морковь – 1 кг
Томаты – 2,5 кг
Масло – 1,5 стакана
Чеснок – 250 г

Приготовление:

Фасоль замочить на 12 часов, затем отварить. Томаты пропустить через мясорубку. Морковь трем на крупной терке. Перец нарезаем кубиком. Чеснок пропустим через пресс. Фасоль смешать с томатами и отправить в кастрюлю томиться. На сковороде обжарим перец сладкий, лук и морковь. После добавим к фасоли. Чеснок и перец чили пропустим через мясорубку и добавим к овощам, солим. Добавляем масло и сахар. Закипятить и добавить вкусу. Варить еще 2 минуту. Раскладываем салат по банкам.

Приятного аппетита.

Греческий по-новому

В традиционном салате Греческий присутствует множество различных овощей. Данный рецепт напротив, не богат разнообразием.

Ингредиенты:

Фасоль – 2.5 кг
Помидоры – 5 кг
Томатная паста – 200 мл
Сахар – 150 г
Соль

Приготовление:

Фасоль замочить на сутки. Менять воду раз в 4 часа. Затем вод слить, фасоль отправить варить часа на 3. Помидоры пропустить через мясорубку.

Готовую фасоль смешать с томатами, томатной пастой специями и сахаром. Тушить около часа, затем добавить чеснок. Тушить еще час.

Разлить по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита.

Салат из фасоли с овощами

Вкусный и очень сытный салатик для самых дорогих и близких.

Ингредиенты:

Помидоры – 1,5 кг
Фасоль – 0,5 кг
Морковь – 0,5 кг
Лук – 0,5 кг
Перец – 0,5 кг
Сахар – 100 г
Соль – 50 г
Масло растительное – 1 стакан
Уксус – 2 ст.л.

Приготовление:

Фасоль замачиваем на ночь в воде. Перец нарезаем мелкой соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Помидоры пропускаем через мясорубку. Морковь натрем на крупной терке.

Все ингредиенты отправляем в большую кастрюлю заливаем подсолнечное масло, солим и добавляем сахар.

Доводим салат до кипения, накрываем крышкой и варим на медленном огне. Чеснок добавляем пропущенный через пресс за 15 минут до окончания варки. Добавляем уксус.

В стерилизованные банки закладываем салатик.

Греческий салатик на скорую руку — Консервированный салат

Как правило хозяюшки тратят целый день на то чтобы сварить консервированный салат. Этот рецепт изменит ваше представление о консервации.

Ингредиенты:

Фасоль – 1 кг
Перец болгарский – 1 кг
Лук – 1 кг
Томатная паста – 1 л
Зелень
Чеснок

Приготовление:

Фасоль замочить в воде на 20 часов. Перец нарезать соломкой, лук полукольцами. Обжарить лук на растительном масле. Фасоль, лук, перец отправляем в кастрюлю и заливаем томатной пастой. Тушим 1,5-2 часа. Зелень мелко рубим и добавляем в салат. Чеснок пропустим через пресс и отправим в салат.

Банки простерилизуем. Крышки прокипятить.

Салат разложить по банкам и закатать.

Приятного аппетита.

Фасолевый салат на зиму

Такой салат можно подавать и отдельным блюдом и в качестве добавки в борщ. Вкусный и сытный.

Ингредиенты:

Помидоры – 3 кг
Болгарский перец – 1 кг
Морковь – 1 кг
Репчатый лук – 1 кг
Фасоль – 600 г
Сахар – 700 г
Соль – 100 г
Масло растительное – 1 стакан

Приготовление:

Помидоры очищаем от плодоножки и пропускаем через мясорубку.

Если у вас нет мясорубки натрите томаты на терке, эффект будет тот же.

Лук нарезаем полукольцами. Болгарский перец нарезаем на кубики. Морковь тоже нарезаем на кубики. Фасоль отварить до полуготовности. В кастрюлю отправляем овощи и фасоль. Все хорошо перемешиваем. Добавляем сахар, соль и масло. Тушим на огне после закипания около часа. За 5 минут до готовности добавим уксус. В стерилизованные банки разложим салат и закатаем. Банки перевернуть в верх дном и выдерживаем сутки под одеялом.

Салат Греческий с двумя видами фасоли

К таким вариантам салата со стручковой фасолью хозяйки относятся скептически. Что конечно же зря. Очень вкусный салат.

Ингредиенты:

Стручковая фасоль – 0,5 кг
Фасоль красная – 0,5 кг
Помидоры – 2 кг
Морковь – 1 кг
Лук – 1 кг

Приготовление:

Фасоль отварить. Стручковую варить не нужно. Помидоры нарезаем на кубики. Лук нарезаем полукольцами. Морковь трем на терке. Помидоры и фасоль 2х видом отправляем на огонь до закипания. Морковь и лук обжарим, за 3 минуты до готовности добавим паприку. Жаренные Овощи отправляем к фасоле. Все хорошо перемешаем, добавим сахар, соль и масло. Варим на медленном огне около аса.

Раскладываем салат по банкам.

Приятного аппетита.

Греческий салат с баклажанами

В традиционном рецепте этого салата баклажан нет, но жизнь – это эксперименты.

Ингредиенты:

Фасоль – 300 г
Сладкий перец – 800 г
Помидоры – 1500 г
Баклажаны – 100 г
Морковь – 300 г
Лук – 1000 г

Приготовление:

Фасоль замочить на 6-8 часов. Баклажаны нарезаем колечками. Перекладываем колечки солью, составляем как –будто пирамидку. Оставляем баклажаны на 2 часа.

Обжарим баклажаны на растительном масле с двух сторон. Лук мелко порубить. Морковь натрем н терке. Лук и морковь тоже обжарим. Перец нарезаем соломкой. Помидоры пропустим через мясорубку.

Все овощи и фасоль засыпаем в кастрюлю, солим, перчим, добавляем сахар и масло. Варим на медленном огне 1-1,5. За 15 минут до готовности добавим чеснок. За 5 минут добавим уксус.

Салат раскладываем по банкам.

Приятного аппетита.

Салат греческий с фасолью и кабачками

Однажды холодным зимнем вечером, когда начальник задержит на работе, а по пути домой вы час простоите в пробке вы скажите себе огромное спасибо за этот салатик. Ведь его можно откинуть на сковороду и ужин готов.

Ингредиенты:

Фасоль – 1 кг
Кабачок – 1 кг
Морковь – 1 кг
Лук- 1 кг
Чеснок – 2 головки
Томатная пасту – 1 л

Приготовление:

Фасоль отварить. Тем временем кабачок и морковь очистим от кожуры и нарежем полукругом. Лук нарезаем полукольцами. Лук и морковь обжарим на небольшом количестве масла. В кастрюле смешать все ингредиенты, добавить любимые специи. Оставим тушиться на 1 час. Затем добавим чеснок пропущенный через пресс.

Приятного аппетита.

Греческая закуску на скорую руку — Консервированный салат

Как может быть консервация на скорую руку спросите вы? Очень даже легко, а еще вкусно и полезно.

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг
Фасоль – 1 кг
Лук – 1 кг
Сахар – 200 г
Горох – 400 г
Кукурузы – 400 г
Соль – 50 г
Чеснок – 150 г

Приготовление:

Фасоль зальем водой и оставим на 10 часов. Все овощи чистим и режем любимыми формами. Горох и кукуруза должны быть свежими и обработанными. Все ингредиенты отправляем в кастрюлю и варим 3 часа. За 15 минут до готовности добавим чеснок и уксус.

Что касается специй, то лучше всего добавьте по своему усмотрению и вкусу.

Банки должны быть хорошо обработаны паром или простерилизованы. Салатик раскладываем по банкам. Закатываем и накрываем шубой.

Приятного аппетита.

Греческий салат с фасолью и перцем ассорти

У каждой семьи свои предпочтения касаемо салатов и овощей. Греческий салат с перцем ассорти – это удивительный салат , который нравится всем без исключения.

Ингредиенты:

Фасоль – 1 кг
Морковь – 1 кг
Перец красный – 0,5 кг
Перец желтый – 0,5 кг
Перец зеленый – 0,5 кг
Перец чили – 1 шт.
Лук – 1 кг
Помидоры — 2 кг

Приготовление:

Помидоры трем на терке и отправляем в кастрюлю. Морковь трем на терке и обжариваем на небольшом количестве масла. Фасоль необходимо замочить на ночь. Болгарские перцы нарезаем кубиком. Перец чили нарезаем мелким кубиком. Все ингредиенты смешаем, и отправляем в кастрюлю. Добавим соль и сахар. Из специй добавим белый и черный перец. Варим 2 часа. Затем добавим чеснок, пропущенный через пресс.

Банки прокипятим и разложим салатик.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Каждый из данных рецептов отличается не многим, но дополнения есть и порой они даже очень интересны. Каждое дополнения значительно изменяет вкус салата, вам остается только выбрать рецепт и приготовить закрутку в зиму.

Не забывайте стерилизовать банки и обдать кипятком крышки перед закруткой. А после закрутки банки должны стоять верх дном до полного остывания.

Пробуйте покупать ингредиенты разного цвета, помидоры могут быть как красного, так и желтого цвета. Выбирайте болгарский перец более мясистый. Пробуйте добавлять различные специи, те которые более по вкусу вашей семье.

Обратите внимание многие салаты не включают в рецепт чеснок и такой салат становится более нежным на вкус, а есть рецепты более пряного вкуса в котором есть и чеснок и острый перец.

Греческий салат на зиму с фасолью

Классическое сочетание ингредиентов придает салату привычный нам вкус. Такой салат пойдет в зиму даже с просто аренным картофелем.

Ингредиенты:

Перца – 1кг.
Мясистый помидор -2,5 кг.
Моркови- 1 кг.
Фасоли- 1кг.
Лука-1кг.
Сахара-1 ст.л.
Уксуса -1ч.л.
Специи перчика-1 ч.л
Каменной не йодированной соли-1ст.л
Масла-0,5мл.

Способ приготовления:

Заранее замочить фасоль на 12 часов. Все ингредиенты опять вымыть и нарезать кубиками и добавить в общую миску с фасолью. Тушить на маленьким огне с приправами до готовности. Заготовку салата разложить по банкам и законсервировать.

Греческая закуска в зиму

Вкус овощей в этом салате кажется свежим. Синенькие и сладкий перец с добавлением специй и чеснока придает пикантный и неповторимый вкус салату.

Ингредиенты:

Помидор- 1 кг.
Синеньких-1 кг.
Морковки- 300 гр.
Чеснок- 1 гол.
Фасоли — 300 гр.
Сладенького перца- 500 гр.
Масла- 300 мл.
Уксуса 9 %- 50 мл.
Песочного сахара-2 ст.л.
Каменной соли – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Фасоль замочите на 6 часов. После залейте водой и проварите до готовности. Овощи подготовьте, нарежьте и потушите в специях. Мешайте все с фасолью и выложите по банкам. Банки закрутите и поставьте верх дном до полного остывания.

Греческий салат рецепт с фасолью на Зиму

Этот салат рассчитан на 4-5 порций. Салат мягкого вкуса не имеет ярко выраженной остроты.

Ингредиенты:

Фасоль красная или белая – около 1 кг.
Томаты – 2,5 кг.
Морковка – 1 кг.
Сладкий болгарский перец – 1 кг.
Лук репчатый — 0,5кг.
Сахар – 1 ст.
Соль – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на ночь, после отварить до готовности. Помидоры измельчить на мясорубке. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке. Перец нарезать кубиками. Сложить все ингредиенты в общую кастрюли и добавить специи. Варить 40 минут.

Салат греческая закуска на зиму

Незабываемый вкус этому салату придают прованские травы. Их можно подобрать по своему вкусу. Это чудесное дополнение к салату изменит ваше отношение к рецепту в лучшую сторону.

Ингредиенты:

Фасоли-300 гр.
Головка лука.
Красных помідор-500гр.
Цветной капустки-1кг.
Головка чесночка.
Масла -ст.
Прованские травы- ст.л.
Каменной соли- 1/2ст.л.
Сахара-1/2 ст.л.
Уксус- кислоты 9 %.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на 10 часов, после ее проварить до готовности. Капусту разделить на соцветия и проварить до готовности. Смешать овощи в общей кастрюле, добавить остальные нарезанные овощи и добавить приправы. Потушить до готовности.

Салат разложить по банкам и закрутить.

Салат греческий с белой фасолью

Салат с сочной юшкой, который пропитан вкусом фасоли и пряностей. Такой салат, можно подавать с хлебом как основное блюдо а стол.

Ингредиенты:

Белой фасоли-1кг.
Лучка -0,5 кг.
Морковки -0,5кг.
Перчика 0,5кг.
Помидор- 2кг.
Стакана сахара-0,5ст.
Соли-0,5 ст.л.
Рафинированного масла- 250мл.
Средний стручок жгучего перца-1шт
Крупных зубчика чеснота-3шт.
Уксусного концентрата-1ч.л

Способ приготовления:

Фасоль проварить до готовности, но не до разваренного состояния. Фасоль должна оставаться плотной.

Подготовить все овощи, нарезав их крупными кубиками, а лук полукольцами.

Выложить все овощи и фасоль в одну посуду и тушить на медленном огне, до готовности.

Разложить салат по банкам и закрутить.

Салат с фасолью и овощами на зиму

Салат с фасолью и овощами сытный и вкусный. Такой салат станет дополнение на любой праздничный стол, а так же а каждый день.

Ингредиенты:

Синие – 2кг.
Перец болгарский – 0,5кг.
Помидоры – 1,5кг.
Морковь-0,5кг.
Чеснок-200гр.
Соль –2ст.л.
Уксус –110мл.
Сахар- 1,5ст.
Масло растительное –0,5л.

Способ приготовления:

Предварительно отварить фасоль. Все овощи измельчить. Помидоры пропустить через мясорубку. Все ингредиенты кроме фасоли сложить в одну кастрюлю и тушить около 1 часа. Добавьте фасоль, проварить еще 10 минут. Салат попробуйте на вкус и доведите его до вкуса понравившегося вам.

Разложить салат по банкам и закрутить его.

Греческая закрутка

Один из лучших салатов на зиму. Такой салат можно закрутить и подавать на стол не только в праздничный день.

Ингредиенты:

Фасоль — 0, 75 кг.
Репчатый лук — 0,5 кг.
Морковь — 0,5 кг.
Болгарский перец — 0,5 кг.
Помидоры — 2 кг.
Сахар — 0,5 ст.
Соль — 1,5 ст. л.
Рафинированное растительное масло — 250 мл.
Жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка.
Чеснок — 3 крупные головки.
Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Фасоль заранее замочите на ночь и отварите до готовности. Все овощи порежьте крупными кубиками.

Овощи потушите до готовности. Добавьте фасоль и тщательно перемешайте. Доведите до вкуса добавив специи. Разложите по банкам и закрутите.

Заготовка из фасоли

Легкий в приготовлении рецепт покорит вас. Вкусный салат, который можно подавать в дополнение к основным блюдам на праздничный стол.

Ингредиенты:

Морковь-1,5кг
Перец болгарский-1,5 кг.
Чеснок-3гол.
Помидоры- 1,5кг.
Лук репчатый-4лук.
Зелень-3пуч.
Отварная фасоль
Приправа по вкусу.
Томатный сок-500мл.
Уксус.

Способ приготовления:

В казан влить томатный сок. Добавить уксус, соль, сахар, подсолнечное масло. Вложить в казан кабачок. После добавляем морковь, перец, помидор фасоль.

Каждый ингредиент добавляется после закипания предыдущего. Держите примерно интервал для закипания 10 минут.

Оставить под крышкой настояться 5 минут. Выложить салат по банкам и закрутить их.

Греческая заготовка в зиму

Очень простои быстрый рецепт в приготовлении, но при это имеет необычный и незабываемый вкус.

Ингредиенты:

Фасоль красная – 1кг.
Перец болгарский -1кг.
Помидоры -1кг.
Морковь – 500гр.
Лук репчатый – 500гр.
Чеснок -2гол.
Масло растительное – 1ст.
Уксус -1ч.л.
Соль – 3 ст. л.

Зелень петрушки свежая -50гр.

Перец острый -2стр.

Способ приготовления:

Замоченную заранее фасоль, поварить 30-40 минут до готовности в подсоленной воде.

Нарезать все овощи, томат перекрутить на мясорубке. Все ингредиенты вложить в одну миску и тушить до готовности.

Готовый салат выложить в банки и закрутить их.

Зимняя Греческая закрутка

Это рецепт овощного соуса. Весь секрет в нем мелко измельченные овощи, которые ярко передают свой вкус и аромат.

Ингредиенты:

Фасоль красная – 1,5кг.
Перец болгарский -1,5кг.
Помидоры -1,5кг.
Морковь – 1кг.
Лук репчатый – 5шт.
Чеснок -2гол.
Масло растительное – 1,5ст.
Уксус -1,5ч.л.
Соль – 3 ст. л.
Перец острый -2стр.

Способ приготовление:

Фасоль предварительно отварить. Все овощи мелко измельчить на комбайне. Вложить в большую миску и потушить до констенстенции соуса. Добавить фасоль и прокипятить еще 10 минут.

Готовый продукт разложить по банкам и закрутить.

Салат фасоль с овощами

Пробуйте этот рецепт, вам понравится его нежный и неповторимый вкус. Такой салат будет спасением для непрошенных гостей, вам всегда будет, чем их удивить и угостить.

Салат можно использовать как заправку для борща

Ингредиенты:

Помидоры — 1,5кг.
Фасоль — 0,5кг.
Перец красный — 0,5кг.
Морковь — 0,5кг.
Лук — 0,5кг.
Сахар — 100гр.
Соль — 50гр.
Чеснок — 1гол.
Масло подсолнечное — 250гр.
Уксус 9% — 2ст. л.

Способ приготовления:

Отварную фасоль, все мелко нарезанные овощи и перекрученный томат на мясорубке выложить в большую емкость. Добавить подсолнечное масло, соль и сахар. Все хорошо перемешать. На огне довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 1,5часа. Добавить чеснок.

Разложить салат по банкам и закрутить крышкой.

Греческий салат на зиму с фасолью

Вся прелесть этого рецепта в том, что такой салат поздно подавать к завтраку. Просто выложите салат на кусок хлеба и заварите крепкий чай.

Ингредиенты:

Кабачок-3шт.
Морковь-1,5кг
Перец болгарский-1,5 кг.
Чеснок-3гол.
Помидоры- 1,5кг.
Лук репчатый-4лук.
Зелень-3пуч.
Отварная фасоль
Приправа по вкусу.
Уксус.
Растительное масло-1ст.

Способ приготовления:

Нарежьте овощи небольшими кубиками и выложите в общую миску. Добавьте заранее отваренную фасоль. Доведя все до кипения на маленьком огне, накройте крышкой и оставьте тушиться 30 минут.

Выложите салат по банкам и закрутите ее.

Салат зимний, Греческий

Аппетитный внешне и очень вкусный на вкус. Такой салат станет постоянным на вам столе. Его вкус сразу понравится и запомниться вашим родным.

Ингредиенты:

Фасоль красная или белая – около 1 кг.
Томаты – 2,5 кг.
Морковка – 1 кг.
Сладкий болгарский перец – 1 кг.
Лук репчатый — 0,5 кг.
Сахар – 1 стакан (или около 200 грамм).
Соль – 3 столовых ложки.
Масло подсолнечное или оливковое – 0,5 л.
Черный перец молотый – 2 ч. л.
Уксус яблочный – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Нарезать все овощи в виде соломки. Отварить фасоль. Все ингредиенты смешать и варить в общей миске 30 минут. Разложить салат по банкам и закрутить.

Греческий салат с фасолью на зиму

Быстрый и легкий рецепт. Нет ничего проще чем приготовить такую заготовку в зиму.

Такой салат очень аппетитный и сытный. На стол можно подавать с отварным картофелем.

Ингредиенты:

Лук репчатый-0,5кг.
Фасоль –1кг.
Перец болгарский –1кг.
Морковь –1кг.
Помидоры-2,5кг.
Соль-3ст.л.
Сахар-1 ст.
Масло растительное –0,5л.
Уксус -1ч.л.
Приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Замочите фасоль. Нарезать все овощи произвольно. Все овощи объедините в большой кастрюле и добавить специи, все перемешать. Тушить все овощи 2 часа. Салат выложить в банки и закрутить их крышкой.

Греческий салат на зиму

Вся прелесть этого салата в том, что он оставляет свежий вкус овощей. Немного сладкий, кислый и перченный. Такое сочетание вкусов никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Фасоль -0,5кг.
Кабачок – 5шт.
Помидоры -1,5кг.
Морковь -1,5кг.
Перец болгарский сладкий -1,5 кг.
Острый перец -2шт.
Лук репчатый -4гол.
Соль -1с.л.
Сахар -2ст.л.
Масло растительное- 0,5мл.

Способ приготовления:

Нарежьте кубиками все овощи и поочередно их обжарьте. Фасоль отварите отдельно в подсоленной воде. Все овощи и фасоль вложите в общую кастрюлю, добавьте специи, растительное масло и тушите на медленном огне 15 минут.

Салат разложите по банкам и закрутите их.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат греческий на зиму / Заготовка томатов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления салата греческого на зиму

Фасоль красная 1 килограмм
Перец болгарский 1 килограмм
Помидоры 2 килограмма
Морковь 500 грамм
Лук репчатый 500 грамм
Чеснок 2 головки (большие)
Масло растительное 1 стакан
Уксус 70% 1 чайная ложка
Соль 3 столовых ложки
Зелень петрушки свежая 50 грамм
Перец жгучий 2 стручка

Основные ингредиенты
Фасоль, Лук, Морковь, Перец, Помидор
Порционность
5-6
Кухня мира
Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая кастрюля с крышкой, деревянная лопатка, стерилизованные банки с подходящими крышками, консервный ключ, нож кухонный, доска разделочная, вафельное полотенце, тазик, мясорубка, нож для чистки овощей, резиновые перчатки.

Приготовление салата греческого на зиму:

Шаг 1: Подготавливаем фасоль.

Перед началом готовки фасоль следует подготовить. Для этого промойте ее и поместите в тазик, наполненный прохладной водой. Вымачивайте фасоль всю ночь. Важно: нужно менять воду каждые 3-4 часа.
Слейте воду с вымоченной фасоли и переложите ее в большую кастрюлю, залейте чистой водой и начинайте варить. Отваривать нужно до полу готовности, примерно, 30-40 минут. При этом после того, как жидкость закипит в первый раз, ее нужно слить и залить фасоль новой порцией воды. По истечении указанного времени снять кастрюлю с огня и слить жидкое варево, в котором готовилась фасоль.

Шаг 2: Подготавливаем перец.

Сладкий перец промойте под струей теплой воды, вырежьте сердцевину с семенами и накрошите любым удобным для вас способом. Только постарайтесь сделать так, чтобы кусочки были не очень крупными и не мешались в готовом блюде, а дополняли его.

Шаг 3: Подготавливаем помидоры.

Помидоры как следует промойте. Вы можете очистить их от шкурки, или измельчить прямо так. Если вы решили снять кожуру, то на каждом помидоре сделайте небольшой надрез снизу и окуните овощи в кипящую воду. После такой процедуры кожица легко отстанет от мякоти помидора.
А если же вы решили немного полениться, как я, и оставить помидоры с кожурой, то просто вырежьте то место, где раньше был хвостик и пропустите овощи через мясорубку.

Шаг 4: Подготавливаем морковь.

С помощью специального ножа для чистки овощей удалите с моркови кожуру, после чего тщательно промойте ее под струей проточной воды. Измельчите чистые овощи соломкой или же натрите на крупной терке.

Шаг 5: Подготавливаем лук.

Очистите луковицы от шелухи и отрежьте лишние хвостики. Для данного блюда лучше всего мелко нарезать лук, но по желанию вы можете просто натереть его, в таком случае он будет лишь слегка чувствоваться в готовом салате.

Шаг 6: Подготавливаем чеснок.

Разберите головку чеснока на зубчики и очистите их от шелухи. Очищенные головки чесночка пропустите через мясорубку точно так же, как и помидоры.

Шаг 7: Подготавливаем жгучий перец.

При работе со жгучим перцем лучше использовать перчатки, так как он может вызвать раздражение на коже. Из перца удалите семена и хвостики, а затем мелко измельчите стручки, можно так же воспользоваться мясорубкой.

Шаг 8: Подготавливаем зелень петрушки.

Зелень петрушки промойте и отряхните от лишней влаги. После мелко нашинкуйте листья.

Шаг 9: Готовим зажарку.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем лук с морковью. Обжаривайте овощи в течении 10 минут, после чего добавьте к ним болгарский перец и продолжайте готовить еще 5-7 минут.

Шаг 10: Готовим закуску.

Теперь в кастрюлю с наполовину вареной фасолью добавляем все подготовленные ингредиенты, в том числе овощную зажарку, чеснок, петрушку и жгучий перец. Добавьте нужное количество соли, уксуса и масла, доведите до кипения, все время помешивая, после этого варите будущую заготовку на медленном огне 20-25 минут.

Шаг 11: Консервируем салат.

Подготовьте банки любым удобным для вас способом: на пару, в духовке или по-другому. Разлейте в стерилизованные банки готовый салат и закрутите крышки. А дальше все точно так же, как и при изготовлении большинства других заготовок: переверните тару вверх тормашками и укутайте полотенцем, подождите до полного остывания, верните в исходное положение и храните консервацию в сухом и темном месте.

Шаг 12: Подаем греческий салат на зиму.

Вот и настал тот долгожданный день, когда вы решили открыть баночку заготовленного салата. Но как же его подать? Вы можете просто поставить его на стол, как самостоятельное блюдо, можете использовать в качестве холодного или горячего гарнира, а можете даже сделать из салата заправку для супа. Вот такое универсальное блюдо вы самостоятельно приготовили на зиму! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Чтобы закуска пришлась по вкусу детям, уменьшите количество жгучего перца и чеснока.

– Пропорции овощных ингредиентов могут быть разными.

– Вы так же можете попробовать добавить в салат кабачки или баклажаны.

Греческая закуска на зиму – заготовка со вкусом! Рецепты греческих закусок с фасолью, баклажанами, перцем, помидорами, орехами

Греческими могут быть не только салаты, но и зимние заготовки. Они отличаются очень ярким видом и вкусом, отлично хранятся до самой весны и в холодное время года напомнят о лете.

Греческая закуска на зиму – общие принципы приготовления

Греческие закуски чаще всего готовят из баклажан или фасоли. Это самые любимые ингредиенты заготовок, которые закладывают разные способом и каждый раз получается новый вкус. Если используются баклажаны, то нужно их проверить на горечь. При необходимости пересыпать солью или вымочить в растворе. Фасоль также требует предварительной подготовки. Обычно ее замачивают, отваривают.

Что еще могут включать закуски:

• перец острый и болгарский;

• помидоры или томатный сок;

• орехи, зелень;

• лук, морковь.

В консервацию часто добавляют уксус, различные специи. Если масса варится в кастрюле и раскладывается по банкам, то дополнительная стерилизация не нужна. Если же сборка осуществляется сразу в банки, то затем их помещают в кастрюлю с застеленным дном, добавляют воду, ставят на плиту. Дополнительная стерилизация продлевает сохранность закусок.

Греческая закуска на зиму с фасолью и перцем

Известный рецепт греческой закуски с фасолью. Можно использовать белые или любые другие бобы, все они подходят.

Ингредиенты

• 400 г фасоли;

• 800 г перца;

• килограмм помидоров;

• три головки чеснока;

• ложка соли;

• четыре ложки сахара;

• ложка уксуса;

• 100 граммов масла.

Приготовление

1. Замочить фасоль на десять часов. Промыть, отварить до мягкости.

2. Очистить весь чеснок, разделить примерно пополам. Одну часть порезать ножом на пластинки.

3. Разогреть немного масла, добавить чеснок обжарить минутку до золотистого цвета.

4. Перец очистить, нарезать, покрошить помидоры. Перекрутить овощи вместе с оставшимся чесноком через мясорубку.

5. Перелить томатную массу к обжаренному чесноку, довести до кипения. Сверху появится пенка, которую нужно снять. Проварить массу десять минут.

6. Добавить отварную фасоль, посолить, заправить сахаром. По желанию в эту закуску можно добавить молотый стручок острого перца.

7. Готовим вместе с фасолью около получаса, в конце добавляем уксус, размешиваем, провариваем еще две минуты.

8. Набираем греческую закуску чистым половником, раскладываем по банкам, закатываем и сразу переворачиваем вверх донышком. После остывания можно вернуть в нормальное положение.

Греческая закуска на зиму с фасолью и баклажанами

Вариант очень ароматной и невероятно вкусной греческой закуски на зиму. Если не хочется готовить столь острый вариант, можно обойтись без горького перца.

Ингредиенты

• два килограмма баклажанов;

• 2,4 кг помидоров;

• полкило белой фасоли;

• полкило перца сладкого;

• два стручка перца острого;

• 0,4 кг морковки;

• 80 мл уксуса 9%;

• 200 г чеснока;

• 280 мл масла;

• 150 г сахара;

• две ложки соли.

Приготовление

1. Фасоль замачиваем заранее, лучше залить холодной водой накануне, чтобы бобы хорошо набухли, увеличились в размере.

2. Воду, в которой замачивалась фасоль, нужно слить, добавить чистую, отварить бобы до мягкости. Отвар сцедить, он не нужен.

3. Морковь очистить, натереть крупно.

4. В большую кастрюлю налить растительное масло, разогреть, добавить морковку и слегка обжарить, достаточно четырех минут.

5. Нарезать баклажаны кубиками или брусочками. Если овощи с горечью, то заливаем подсоленной водой заранее, затем прополаскиваем. Отжимаем.

6. Добавляем баклажаны к морковке, размешиваем.

7. Разрезаем перец пополам, вынимаем внутренности, стручки режем соломкой, как морковку, либо делаем кубики. Отправляем кВ кастрюлю к баклажанам. Овощи уже не будут жариться, так как их много пусть тушатся на маленьком огне около 15 минут.

8. Очищаем чеснок, его в этом рецепте много. Сразу промываем помидоры, нарезаем кусочками, подготавливаем острый перец. Все это перекручиваем через мясорубку либо измельчаем кухонным комбайном.

9. Выливаем томатную массу к основным овощам. Размешиваем и кипятим пятнадцать минут.

10. Выкладываем приготовленную фасоль, солим, кладем сахарный песок. Размешиваем. Провариваем закуску еще около получаса, в конце обязательно попробовать, возможно, нужно добавить еще специи.

11. Раскладываем греческую закуску по банкам, закатываем.

Острая греческая закуска на зиму из баклажанов

Вариант вкусной и острой греческой закуски из баклажанов. Она готовится со стерилизацией банок. Поэтому нужно заранее подготовить широкую кастрюлю, застелить на дно ткань или сложенное в несколько слоев кухонное полотенце.

Ингредиенты

• килограмм баклажанов;

• пять помидоров;

• четыре головки чеснока;

• десять перцев;

• 2 ч. л. уксуса;

• пучок базилика;

• пучок кинзы;

• три ложки сахара;

• два стручка острого перца;

• ложка соли;

• масло (сколько уйдет).

Приготовление

1. Нарезать кружками баклажаны, но не тонко. Можно по 0,5 см. Если они с горечью, то залить подсоленной водой.

2. Отжать кружки, обжарить на масле с двух сторон. Переложить пока в миску.

3. Нарезать перцы и помидоры. Перемолоть через мясорубку, поставить на плиту и довести до кипения.

4. Порубить зелень. Пересыпать к перцу с помидорами, добавить уксус, соль и сахар, размешать.

5. Измельчить чеснок, добавить в кастрюлю, размешать и выключить

6. На дно стерильной банки налить ложку соуса. Положить слой из баклажанов, снова налить немного соуса и так далее. Пока все продукты не закончатся. Сверху должны быть баклажаны. Масло добавлять не нужно, так как оно использовалось при жарке.

7. Поставить банки в кастрюлю на ткань, прикрыть крышками, но не закатывать.

8. Залить воду в кастрюлю, включить плиту.

9. После закипания воды засечь15 минут для 0,5 или 20 минут для 0,7 банок.

10. Аккуратно вынуть банку из кастрюли, не открывая крышки закатать ключом. То же самое сделать с остальными заготовками. Перевернуть. Оставить до полного остывания.

Греческая закуска на зиму с рисом басмати и томатом

Для приготовления такой греческой закуски на зиму желательно использовать качественный рис басмати или взять максимально похожий сорт.

Ингредиенты

• килограмм морковки;

• 0,5 г лука репчатого;

• два стакана риса басмати;

• 100 г сахара;

• три килограмма помидоров;

• один пучок базилика;

• 400 мл масла;

• килограмм перца сладкого;

• 30 г перца острого.

Приготовление

1. Очистить морковку, нарезать соломкой. Можно использовать терку для корейских салатов. Получится красиво.

2. Вылить половину масла в сковородку, выложить морковку, обжарить до мягкости.

3. Нарезать соломкой или небольшими кубиками очищенные луковицы, обжарить отдельно на второй сковороде, добавив оставшееся масло.

4. Переложить все эти овощи в кастрюлю для варки заготовки.

5. Перекрутить помидоры и болгарский перец. Сразу измельчить острые стручки. Перелить соус к ранее подготовленным овощам, включить плиту, довести до кипения.

6. Пока масса закипает, отмеряем два стакана хорошего риса. Промываем много раз, как для плова. Стекающая вода должна стать полностью прозрачная. Затем заливаем чистой водой. Оставляем рис пропитываться на десять минут.

7. Как только овощи в кастрюле хорошо закипят, снимаем рыхлую пенку.

8. Сцеживаем с риса воду, засыпаем его в томатную массу.

9. Провариваем четверть часа, кладем специи. Пучок базилика обвязываем ниткой. Опускаем в заготовку, варим все вместе еще 10-15 минут до мягкости риса.

10. Вынимаем базилик. Пробуем заготовку. Если соли мало, то добавляем еще. Если помидоры сладкие, то для улучшения вкуса можно влить немого уксуса или лимонного сока.

11. Раскладываем греческую закуску с рисом по стерильным баночкам, закатываем.

Греческая закуска на зиму из баклажанов с орехами

Рецепт потрясающе вкусных баклажанов в остром ореховом маринаде. Заготовка с дополнительной стерилизацией.

Ингредиенты

• три килограмма баклажанов;

• 250 г чеснока;

• 250 г орехов;

• пять острых перцев;

• 2/3 стакана масла растительного;

• 70 граммов уксуса 9%.

Приготовление

1. Нарезать баклажаны пластинками вдоль, чтобы получились длинные полоски.

2. Налить в миску 50 мл масла, окунуть кисточку и слегка смазать кусочки баклажанов. Переложить на сковородку, обжарить с обеих сторон. Переложить в миску, пусть пока остывают.

3. Очистить чеснок, нарезать стручки острого перца, перебрать орехи и все это измельчить блендером либо использовать мясорубку.

4. Добавить к орехам уксус, влить остатки масла. Если после смазывания баклажанов оно тоже осталось, то выливаем все сюда. Кладем ложку соли. Если баклажаны вымачивались или пересыпались перед жаркой, то не нужно.

5. Смачиваем каждый обжаренный баклажан в ореховом маринаде. Скручиваем трубочкой, укладываем в банки по пол литра, плотно утрамбовываем.

6. Переставляем банки в кастрюлю, стерилизуем двадцать минут после закипания жидкости, закатываем.

Простая греческая закуска на зиму из баклажан, перца и лука

Очень простой рецепт вкусной греческой закуски, на приготовление которой уйдет не больше часа. Все овощи нарезаются соломкой.

Ингредиенты

• четыре кг баклажан;

• полкило перца;

• полкило лука;

• литр томатного сока;

• 1 ч. л. смеси перцев;

• 30 грамм уксуса 9%;

• пара головок чеснока;

• пол стакана масла.

Приготовление

1. Нарезать баклажаны соломкой. Пересыпать кусочки солью, оставить на четверть часа.

2. Покрошить лук соломкой, закинуть в разогретое масло. Обжарить пять минут.

3. Ополоснуть баклажаны, отжать добавить к луку.

4. Покрошить болгарский перец, добавить к остальным овощам.

5. Выдавить чеснок, влить сок, заложить перец, проварить 30 минут.

6. Добавить уксус, размешать, если соли из баклажан недостаточно, то добавить еще. Разложить закуску в банки и сразу закатать.

Греческая закуска на зиму – полезные советы и хитрости

• Если нет времени или желания обжаривать кусочки баклажанов на сковородке. Их можно разложить на противень, сбрызнуть маслом для красивого цвета, поставить в духовку.

• Во всех рецептах можно заменять белую фасоль красными сортами в том же количестве. Но белая фасоль варится быстрее и получается намного нежней.

• Чтобы быстро чистить большое количество чеснока, нужно залить зубчики холодной водой и оставить на пару часов. Шелуха будет легко сниматься.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Греческая закуска на зиму – заготовка со вкусом! Рецепты греческих закусок с фасолью, баклажанами, перцем, помидорами, орехами — Автор Екатерина Данилова

Греческая закуска на зиму – общие принципы приготовления

Что еще могут включать закуски:

• перец острый и болгарский;

• помидоры или томатный сок;

• орехи, зелень;

• лук, морковь.

Греческая закуска на зиму с фасолью и перцем

Ингредиенты

• 400 г фасоли;

• 800 г перца;

• килограмм помидоров;

• три головки чеснока;

• ложка соли;

• четыре ложки сахара;

• ложка уксуса;

• 100 граммов масла.

Приготовление

1. Замочить фасоль на десять часов. Промыть, отварить до мягкости.

2. Очистить весь чеснок, разделить примерно пополам. Одну часть порезать ножом на пластинки.

3. Разогреть немного масла, добавить чеснок обжарить минутку до золотистого цвета.

7. Готовим вместе с фасолью около получаса, в конце добавляем уксус, размешиваем, провариваем еще две минуты.

Греческая закуска на зиму с фасолью и баклажанами

Ингредиенты

• два килограмма баклажанов;

• 2,4 кг помидоров;

• полкило белой фасоли;

• полкило перца сладкого;

• два стручка перца острого;

• 0,4 кг морковки;

• 80 мл уксуса 9%;

• 200 г чеснока;

• 280 мл масла;

• 150 г сахара;

• две ложки соли.

Приготовление

3. Морковь очистить, натереть крупно.

6. Добавляем баклажаны к морковке, размешиваем.

9. Выливаем томатную массу к основным овощам. Размешиваем и кипятим пятнадцать минут.

11. Раскладываем греческую закуску по банкам, закатываем.

Острая греческая закуска на зиму из баклажанов

Ингредиенты

• килограмм баклажанов;

• пять помидоров;

• четыре головки чеснока;

• десять перцев;

• 2 ч. л. уксуса;

• пучок базилика;

• пучок кинзы;

• три ложки сахара;

• два стручка острого перца;

• ложка соли;

• масло (сколько уйдет).

Приготовление

1. Нарезать кружками баклажаны, но не тонко. Можно по 0,5 см. Если они с горечью, то залить подсоленной водой.

2. Отжать кружки, обжарить на масле с двух сторон. Переложить пока в миску.

3. Нарезать перцы и помидоры. Перемолоть через мясорубку, поставить на плиту и довести до кипения.

4. Порубить зелень. Пересыпать к перцу с помидорами, добавить уксус, соль и сахар, размешать.

5. Измельчить чеснок, добавить в кастрюлю, размешать и выключить

7. Поставить банки в кастрюлю на ткань, прикрыть крышками, но не закатывать.

8. Залить воду в кастрюлю, включить плиту.

9. После закипания воды засечь15 минут для 0,5 или 20 минут для 0,7 банок.

Греческая закуска на зиму с рисом басмати и томатом

Ингредиенты

• килограмм морковки;

• 0,5 г лука репчатого;

• два стакана риса басмати;

• 100 г сахара;

• три килограмма помидоров;

• один пучок базилика;

• 400 мл масла;

• килограмм перца сладкого;

• 30 г перца острого.

Приготовление

1. Очистить морковку, нарезать соломкой. Можно использовать терку для корейских салатов. Получится красиво.

2. Вылить половину масла в сковородку, выложить морковку, обжарить до мягкости.

4. Переложить все эти овощи в кастрюлю для варки заготовки.

7. Как только овощи в кастрюле хорошо закипят, снимаем рыхлую пенку.

8. Сцеживаем с риса воду, засыпаем его в томатную массу.

11. Раскладываем греческую закуску с рисом по стерильным баночкам, закатываем.

Греческая закуска на зиму из баклажанов с орехами

Рецепт потрясающе вкусных баклажанов в остром ореховом маринаде. Заготовка с дополнительной стерилизацией.

Ингредиенты

• три килограмма баклажанов;

• 250 г чеснока;

• 250 г орехов;

• пять острых перцев;

• 2/3 стакана масла растительного;

• 70 граммов уксуса 9%.

Приготовление

1. Нарезать баклажаны пластинками вдоль, чтобы получились длинные полоски.

6. Переставляем банки в кастрюлю, стерилизуем двадцать минут после закипания жидкости, закатываем.

Простая греческая закуска на зиму из баклажан, перца и лука

Ингредиенты

• четыре кг баклажан;

• полкило перца;

• полкило лука;

• литр томатного сока;

• 1 ч. л. смеси перцев;

• 30 грамм уксуса 9%;

• пара головок чеснока;

• пол стакана масла.

Приготовление

1. Нарезать баклажаны соломкой. Пересыпать кусочки солью, оставить на четверть часа.

2. Покрошить лук соломкой, закинуть в разогретое масло. Обжарить пять минут.

3. Ополоснуть баклажаны, отжать добавить к луку.

4. Покрошить болгарский перец, добавить к остальным овощам.

5. Выдавить чеснок, влить сок, заложить перец, проварить 30 минут.

Греческая закуска на зиму – полезные советы и хитрости

Полезные ссылки:

Салат «Греческая закуска» с фасолью: рецепт на зиму

Великолепная, сытная и очень полезная закуска, которая обязательно понравится всем, кто любит такой продукт, как фасоль. Эта греческая закуска на зиму так же будет служить вам палочкой-выручалочкой, если нагрянут нежданные гости.

Перечень необходимых продуктов

Фасоль — 1 килограмм.
Морковь — 1 килограмм.
Лук — 1 килограмм.
Помидоры — 1 килограмм.
Сладкий болгарский перец — 1 килограмм.
Чеснок — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Растительное масло — 0,3-0,5 литра.
Жгучий перец — 1-2 стручка (можно при желании заменить на 2 чайные ложки черного молотого перца).
Уксусная эссенция (70%) — 1-2 чайные ложки.
Соль по вкусу.

Подготовка овощей

Фасоль следует предварительно замочить. Лучше всего на ночь, так как она хорошо разбухает, когда проходит не менее 12-ти часов.

Овощи помыть, удалить у томатов плодоножки, вырезать у сладкого болгарского и у жгучего перца сердцевину.

Чеснок, лук и морковь почистить.

При подготовке овощей, не забудьте тщательно их осмотреть на предмет порченных участков, которые нужно срезать, иначе банки после закатки могут «взорваться».

Итак. Греческая закуска, рецепт самого приготовления. Постараемся описать как можно более подробно!

Греческая закуска с фасолью. Процесс приготовления

Подготовленные овощи желательно обсушить бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Далее приступаем к их измельчению.

Важное замечание. Чтобы не терять лишнее время, пока вы измельчаете овощи, лучше поставить фасоль вариться на огонь и за этот период довести ее до полуготовности.

Помидоры можно нарезать на средние или мелкие кубики, или же измельчить до однородного состояния в кухонном комбайне или с помощью мясорубки. Кому как больше нравится.

Лук можно мелко порезать кубиками или соломкой. Тут тоже на любителя. Вкусовые качества от этого у блюда не изменится.

Морковь следует натереть на крупной терке.

Сладкий перец можно порезать кубиками, а можно соломкой.

Чеснок и острый перец нужно измельчить до кашеобразного состояния. Это можно сделать при помощи блендера, комбайна или мясорубки.

Далее переходим к процессу варки. Греческая закуска на зиму варится около 30 минут, при условии того, что вы выдержали замоченную фасоль 12 и более часов.

Очень важно выбрать хорошую кастрюлю с толстым дном, чтобы овощи не пригорали. Если вы будете готовить на газовой плите, то рекомендуется использовать рассекатель огня для более равномерного нагрева дна посуды.

Вымоченную фасоль смешиваем с измельченными помидорами и ставим на огонь. Варим в течении 30-40 минут, периодически пробуя фасоль на готовность. Остальные овощи (кроме чеснока и острого перца) можно потушить отдельно в глубокой сковороде. После этого следует смешать все ингредиенты в кастрюле, добавить соль, растительное масло, уксусную эссенцию и сахар. Довести все вместе до кипения и… готово!

К слову, если у вас нет глубокой большой посуды, в которой можно тушить овощи, то вы можете сразу смешать сразу все в кастрюле, но чеснок и острый перец добавить в самом конце, минуты за 2-3 до окончания готовности.

Греческая закуска с фасолью получится настолько острой, насколько вы много добавите жгучего перца. Тут каждый может регулировать на свой вкус. Для детей эту закуску можно сделать отдельной порцией вообще без остроты.

Закатка банок

Так как греческая закуска хороша не только свежеприготовленная, но и в холодном виде, то она отлично подходит для консервации на зиму.

Стеклянные банки предварительно готовят следующим образом. Тщательно моют с применением порошкового средства. Оно лучше очищает, если сравнивать с жидким. Многие хозяйки для этой цели любят использовать обычную пищевую соду.

Далее банки следует простерилизовать. Варианты есть разные. Я опишу два самых популярных.

Первый вариант. Банки ставят в холодную духовку и прокаливают в течении 10-15 минут на маленьком огне. Нельзя ставить тару в уже горячую духовку, так как стекло от перепада температур может треснуть.

Второй вариант. Стерилизация паром. Банки вниз горлышком устанавливают на обычный (не электрический) чайник и доводят воду до кипения. Дальше выдерживают 2-3 минуты и снимают. Можно подобрать другую емкость вместо чайника. Главное, чтобы горловина была такой, которая позволяет не проваливаться банке вниз.

Параллельно, пока стерилизуются банки, необходимо так же простерилизовать железные крышки. Для этого их помещают в небольшую кастрюльку (можно все сразу) и кипятят около десяти минут.

В еще горячие банки раскладывается готовая закуска (желательно, чтобы она слегка кипела). Лучше всего наполнять емкости под завязку, чтобы не оставалось кислорода, который способствует порче продукта.

Закрытые горячие банки надо спрятать в теплое место. Обычно их укутывают в старое одеяло или плед. Таким образом, они дольше сохраняют тепло, что способствует лучшим условиям дополнительной стерилизации.

Условия хранения

После остывания (обычно через сутки) банки убирают в место постоянного их хранения, где стоит остальная консервация на зиму. У кого-то это подвал, если есть частный дом, а у кого-то кладовка, если это обычная квартира.

Оптимальная температура хранения консервации — от 0 до 10 градусов тепла, но не у всех есть такая возможность. Можно хранить в квартире при обычной комнатной температуре. В этом случае уделяйте большее внимание стерилизации тары, осмотру овощей на наличие порчи и кипячению крышек и сопутствующих подручных средств (половник).

Варианты употребления закуски

Вообще данное блюдо многим очень нравится как в холодном, так и в горячем виде. Поэтому можно его употреблять сразу, а можно организовать из нее салат. Греческая закуска с фасолью часто выручает, когда некогда готовить и надо что-то очень быстро придумать.

А вот два вида салатов с использованием этой закуски:

Берем упаковку или две (в зависимости от количества едоков) покупных сухариков, впрочем, можно и домашних, если имеются. Смешиваем в соотношении один к двум сухарики и закуску из банки. Добавляем мелкопорезанную зелень.
Отварные макароны смешивают с закуской в пропорции на ваш вкус, добавляется зелень и немного тертого сыра (желательно твердых сортов).

Греческая закуска с фасолью на зиму: ингредиенты, рецепт, время приготовления

Статья посвящается любителям сытной, вкусной и питательной закуски, которая отлично подходит в качестве дополнения к любым блюдам. Ее можно готовить как вариант для перекуса в выходной день, брать с собой на пикник. А еще можно сделать сразу большую порцию и закатать в банки. Приготовленная на зиму греческая закуска с фасолью станет любимой в вашей семье. Ее лучше всего готовить побольше, потому как исчезает она просто моментально.

греческая закуска с фасолью на зиму рецепт

Ах, фасоль!

Не все знают, что это не только очень полезный, но еще и древний продукт питания. Его история насчитывает уже около 7 тыс. лет. То есть можно себе представить, как давно люди ели фасоль в самом разном виде. Из нее делали пирожки, лепешки, кашу и суп. Народы, которые населяли Южную Америку, начали культивировать фасоль и употреблять ее в пищу. Со временем она стала самым популярным продуктом Древнего Египта и Рима. Причем именно римляне придумали использовать ее не только для еды. Красавицы тех времен делали на ее основе белила и пудру, а также различные маски для рук и лица.

Вчера и сегодня

Сегодня же фасоль является весьма популярным и распространенным пищевым продуктом, выращиванием которого занимаются европейцы и азиаты. Она неприхотливая, прекрасно растет в любых климатических зонах, практически не требует ухода. Более того, фасоль очень урожайная и питательная. Это прекрасный источник белка, который легко усваивается нашим организмом. Она является отличной альтернативой мясу, что еще больше увеличивает ценность для потребителя. И конечно, лучшим дополнением для нее являются овощи. С ними фасоль становится полноценным блюдом, не только сытным, но еще и очень полезным. Это источник клетчатки, витаминов и микроэлементов. А еще это просто очень вкусно.

Сегодня разберем основные этапы приготовления простого, но очень популярного блюда. Оно используется в качестве зимней заготовки и всегда выручит, если в гости пришли друзья и их нечем угостить. Фасолевая закуска именуется греческой, так как больше всего получила распространение именно в греческой кухне. Но и остальные народы тоже ничуть не отстают в использовании этого продукта питания.

салат на зиму с фасолью греческая закуска

Причины популярности

Рецептов салатов и заготовок на сегодняшний день огромное количество. Почему именно греческая закуска с фасолью на зиму готовится регулярно, в больших объемах, а рецепт постоянно передается из рук в руки? Обычно рецепты в кулинарных книгах меняются, одни уходят, другие появляются. Но этот можно считать классикой. Ответ довольно простой. Сытная и ароматная закуска длительное время сохраняет свои безупречные вкусовые качества. В прохладном погребе баночки могут простоять 3-5 лет. Но это еще не все преимущества.

Греческая закуска с фасолью на зиму готовится очень быстро. Весь процесс приготовления отнимает не больше часа. Она очень полезна, поскольку в состав входят овощи и зелень. Более того, это универсальный вариант, который отлично подходит в качестве дополнения вторых блюд и как душистая заправка для супов. А также она очень экономична, потому как в составе нет дорогостоящих ингредиентов.

греческая закуска на зиму с фасолью и помидорами

Разные варианты

Данное блюдо можно готовить добавляя различные овощи. Каждый раз его вкус будет довольно сильно отличаться, но это как раз и добавляет особую изюминку экспериментам. Греческая закуска с фасолью на зиму делается с капустой и баклажанами, с помидорами, сладким перцам, огурцами и кабачками. То есть каждая хозяйка может учитывать гастрономические пристрастия своих домочадцев.

Если планируется, что закуску будут есть дети, то можно уменьшить количество перца чили в составе. Заготовленный заранее салат можно использовать в качестве холодного или горячего гарнира. Некоторые хозяйки делают из него салат на повседневку. Это тоже хороший вариант: закуска прекрасно простоит в холодильнике несколько дней, пока ее не съедят. Но есть резон сварить сразу побольше, ведь осенью овощи стоят намного меньше. А зимой можно будет наслаждаться результатами своих трудов.

греческая закуска с фасолью на зиму ингредиенты

С фасолью и капустой

Этот рецепт греческой закуски с фасолью на зиму сделать нужно обязательно! Обилие витаминов и клетчатки делает его незаменимым для организма. Чтобы приготовить такую консервацию, нужно предварительно сходить на рынок и закупить следующие продукты:

Фасоль красная или белая — 400 г.
Капуста и кабачок (можно цуккини) — по 1,5 кг.
Помидоры и лук — по 1 кг.
Болгарский перец — 2 шт.
Масло подсолнечное и уксус столовый — по 300 мл.
Сахар — 1 ст.
Соль — 45 г.

Как видите, все не так сложно. Продукты можно закупить в ближайшем магазине, а часть и вырастить на даче.

Технология приготовления

А теперь давайте рассмотрим сам рецепт. Греческую закуску с фасолью на зиму нужно начинать готовить с вечера. Для этого нужно бобовые заварить на 8 часов, можно и на ночь. Тогда с утра можно будет приступать к финальной части. Ставьте на огонь кастрюлю и помещайте в нее фасоль. Она будет вариться до готовности. В это время нужно подготовить остальные овощи:

Капусту надо тонко нашинковать.
Перец нарежьте полосками.
Кабачок и лук измельчите кубиком.
Помидоры обдайте кипятком и очистите от кожуры. Измельчите их в пюре.
Приготовьте маринад. Для этого высыпайте в кастрюлю все специи, заливайте масло и уксус. Дайте закипеть.
Теперь нужно собирать салат. В объемную кастрюлю выливаем маринад и закладываем по очереди: сначала капусту, потом кабачки, лук, перец. Каждый новый слой тушится примерно 30 минут. Вместе с последним слоем закладывают фасоль.

Вот и все. У вас готов замечательный салат на зиму — греческая закуска с фасолью. Осталось только разложить массу по баночкам, уже стерилизованным, после чего закатать. Получается очень вкусное блюдо, которое может служить как основным, так и гарнирным. Все зависит от ваших личных предпочтений.

греческая закуска с фасолью на зиму этапы приготовления

Салат с баклажанами

Зимой «синенькие» в продаже тоже есть, но стоимость их зачастую такова, что не каждый может себе позволить. Приготовьте на зиму греческую закуску с фасолью и с баклажанами — и на протяжении всего холодного сезона будете радовать семью вкусными блюдами. Этот салат получается еще и очень полезным, так как является источником витаминов и клетчатки. Итак, давайте к делу. Вам потребуется:

Фасоль — 0,5 кг.
Помидоры и сладкий перец, баклажаны — по 2 кг. Можно взять по 2,5 кг.
Морковь — 0,5 кг.
Чеснок — 1 головка.
Масло — 350 мл.
Сахар — 0.25 кг.
Масло — стакан.
Соль — 60 г.

греческая закуска с фасолью на зиму с баклажанами

Правила приготовления

Больше всего времени отнимает подготовка овощей. Зимой греческая закуска с фасолью разлетается просто мигом, так что домочадцы не раз похвалят хозяюшку за труды. В принципе, это не слишком капризное блюдо. Даже если вы нашинкуете овощи не так, как положено по рецепту, это не отразится на вкусе конечного продукта. Есть вариант пропустить все овощи через кухонный комбайн. Будет быстро и просто. Первым делом переберите бобовые и замочите их на ночь. Утром поставьте их вариться, а параллельно займитесь всем остальным.

Помидоры нужно очистить от кожуры и измельчить в пюре.
Чесночные дольки пропустите через специальную давилку и соедините с помидорной массой. Баклажан и перец нарежьте полосками, посолите и отставьте, чтобы ушла горечь.
Пока ожидаете баклажаны, натрите морковь.

Теперь у нас готовы все ингредиенты. Греческую закуску с фасолью на зиму сможет заготовить даже новичок в кулинарном деле. Главное — соблюдайте указанные рекомендации. Первым делом нужно поставить на огонь смесь чеснока и томатов. Когда закипит, добавляйте к ней специи, уксус и масло. После добавления моркови нужно дать покипеть 10 минут, потом закладываем перец и через 5 минут баклажан. Дайте покипеть еще 5 минут, после чего уберите на минимальный огонь и ставьте таймер на 30 минут. Готовый салат разложите по баночкам.

Салат с фасолью и помидорами

Греческая закуска на зиму с томатами — это лучшее, что вы можете предложить гостям холодным вечером. Сытная, ароматная, она послужит прекрасным вариантом начинки для запеченных баклажанов. Да и просто вприкуску с жареной картошкой идет на ура. Данная заготовка отличается фантастическим ароматом и непередаваемым вкусом. Во многих семьях она стала одной из самых любимых. Этапы приготовления греческой закуски на зиму во многом повторяются, поэтому будем говорить только об отдельных моментах. Вам потребуется:

Перец сладкий — 1 кг.
Фасоль — 1 кг.
Лук и морковь — по 0,5 кг.
Томаты — 2 кг.
Уксус — 1 ч. л.
Чеснок — 2 головки.
Соль — 90 г.
Стакан подсолнечного масла.
Петрушка и укроп.
Чили — 2 шт.

Предварительно замоченную фасоль отварите в течение 40 минут. На сковороде обжарьте лук, морковь и сладкий перец. Переложите заправку в кастрюлю с фасолью. Отдельно перекрутите через мясорубку томаты, чеснок и зелень, добавьте чили по вкусу. Перелейте массу в кастрюлю с фасолью и тушите в течение 30 минут. За это время можно подготовить баночки, в которые вы потом переложите горячую массу.

греческая закуска с фасолью на зиму подготовка овощей

Икра овощная с фасолью

Это отличный вариант для тех, кто любит делать зимой вкусные и полезные бутерброды. Колбаса и масло — это совсем не то, что нужно вашему организму. А вот овощи — замечательный вариант для перекуса. Классический вариант закуски получается довольно крупнозернистым по своей структуре. Ее можно выложить на тарелку, в дополнении к мясу или каше. А вот намазать на хлеб не получится. Другое дело, если вы приготовите икру. Для этого нужно сделать следующее:

Отварите фасоль до полной готовности. Для этого потребуется от 1 до 3 часов в зависимости от сорта и степени зрелости бобовых. Чтобы уменьшить это время, требуется замачивать фасоль. Ничего страшного, если вы заметили, что она начала разваливаться. В нашем случае это совершенно не критично.
Выбранные овощи нужно поочередно обжарить на сковороде. Исключение составляют томаты — их достаточно просто перекрутить на мясорубке.
Дайте всем компонентам немного остыть, после чего пропустите их через мясорубку. Если хотите, чтобы консистенция у пасты была более однородная, то необходимо протереть ее через сито. Конечно, это процедура довольно долгая, но результат точно вас порадует.

Мы рассмотрели все этапы приготовления греческой закуски с фасолью. На зиму это отличный вариант: сытный, вкусный, ароматный!

Вместо заключения

На основе приведенных рецептов вы можете приготовить и свой, эксклюзивный вариант. Просто добавляйте разные овощи, экспериментируйте с приправами, зеленью. Каждый раз вкус будет получаться разным, но это лишь добавляет интереса. Главное — подписывайте баночки, чтобы вы могли точно знать, что именно понравилось вашим родным больше всего. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Время приготовления греческой закуски с фасолью на зиму — около 60 минут, если не учитывать те часы, когда бобовые стоят замоченные в воде. Но в это время вам не придется делать ровным счетом ничего. Поэтому его можно не брать в расчет. Зато когда у вас стоит такой салат в кладовке, вы можете сильно сэкономить на приготовлении ужина. Достаточно открыть заготовку и отварить или запечь к ней картофель.

Легкие греческие шашлычки для закусок — Recipe Girl

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Вот простая, быстрая и впечатляющая закуска: Шашлык из легкой греческой закуски

Всем нравятся закуски, которые можно взять и съесть. А когда они на зубочистке, это даже лучше!

Я просто использовал зубочистки, чтобы проткнуть на вертел небольшой кусочек красного лука, помидор-грушу, 1/2 ломтика огурца и небольшой квадрат обезжиренной феты.Я подумал, что вариант с пониженным содержанием жира не будет иметь никакого значения для этой закуски, и я мог бы съесть ее сам, не чувствуя, что потребляю слишком много жира из кусков сыра.

Это просто и вкусно! Любой может сделать это. Они тоже такая красивая закуска.

Две ключевые вещи, которые нужно знать при приготовлении этой легкой закуски:

Размещение лука сверху важно по нескольким причинам — это красиво, красиво и плотно прилегает, чтобы помидор не соскользнул, и когда люди едят эту закуску, они будут есть ее с конца феты… поэтому, если им не нравится лук, они просто кладут фету, огурец и помидор в рот, а лук оставляют на зубочистке.
Куб феты должен идти снизу. Он действует как приятная «основа» для закуски, поэтому его можно положить на блюдо, как показано. А если вы попытаетесь протолкнуть фету на вертеле, вы можете разорвать его на части, поскольку по своей природе это рассыпчатый сыр.

Сделайте все свои шампуры заранее (несколько часов вперед — это нормально… осторожно оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник). Непосредственно перед подачей на стол сбрызните шампуры небольшим количеством винегрета из красного вина (красный винный уксус, оливковое масло, соль и перец).

В следующий раз я, возможно, захочу добавить к своим шампурам оливку каламата, чтобы приготовить полноценный образец греческого салата!

Урожайность: около 30 закусок

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

1 блок сыра фета, нарезанный квадратами размером 1/2 дюйма
30 груш или небольших помидоров черри
1/2 огурца, нарезанного ломтиками и затем нарежьте ломтики пополам (нужно 30)
1/4 красного лука, нарезать небольшими полосками (примерно 1 дюйм x 1/2 дюйма)
зубочистки
2 столовые ложки красного винного уксуса + 1/2 столовой ложки оливкового масла + соль и перец

Указания:

Насадите красный лук на зубочистку так, чтобы сверху был пурпурный, затем помидор, затем огурец.Используйте кубик феты в качестве основы для закуски. Наложите фету на дно; положите на блюдо.
Непосредственно перед подачей на стол взбейте простой винегрет из красного вина, чтобы сбрызнуть шампуры (постарайтесь, чтобы не было слишком много заправки на верхушках зубочисток, где люди будут брать их, чтобы съесть).

Питание:

Приготовьте шашлык на несколько часов вперед, аккуратно заверните и поставьте в холодильник. Добавьте заправку прямо перед подачей на стол.
Добавьте оливки каламата для полного вкуса греческого салата!

ИСТОЧНИК: RecipeGirl.com

Вы сделали этот рецепт?

Знакомьтесь, автор: Лори Ланге

Лори Ланге — бывшая учительница начальной школы, которая сменила класс на кухню, когда в 2006 году основала блог RecipeGirl.com, в котором хранится более 3000 оригинальных и адаптированных рецептов. Теперь Лори каждый день тратит свои дни на создание семейных рецептов для развлечений. Она также разрабатывает рецепты, фотографирует еду и пишет для различных компаний, веб-сайтов и публикаций.Поваренная книга для девочек-рецептов доступна на Amazon.

Стручки гороха и морковь в медовой глазури

Сахарные кексы с обезжиренными бананами и шоколадом с медом

Посетите Грецию | О COVID 19

Обновлено 15/7/2020

Во время пандемии Covid-19 Греция своевременно приняла все необходимые меры, которые эффективно замедлили его распространение в стране. В результате Греция теперь считается одной из самых безопасных стран мира.

См. здесь подробные данные о развитии пандемии в Греции.

Правительство Греции предприняло эффективные шаги по преодолению кризиса в области здравоохранения, и в настоящее время оно постепенно отменяет ограничений , созданных с целью остановить распространение Covid-19 по всей Греции.

План правительства по постепенной отмене введенных ограничений оценивается и обновляется на основе ежедневных эпидемиологических данных. Правительство Греции требует, чтобы владельцы магазинов и покупатели держались на безопасном расстоянии; ввести ограничение на количество клиентов на квадратный метр в помещении; и чтобы маска использовалась во всех видах общественного транспорта, в такси, больницах и при посещении зданий государственных служб и некоторых магазинов.

См. Протоколы для туристических предприятий здесь

Постепенное снятие ограничений для посетителей

Круглогодичные отели и кемпингов объектов вновь открылись с 1 июня, а сезонные отели / туристические заведения — с 15 июня.

По состоянию на 1 июля рейсов возобновились во все греческие аэропорты всех стран, за исключением тех, которые серьезно пострадали от Covid-19, в соответствии с директивами ЕС .

После 1 июля иностранным лайнерам, паромам и крейсерам разрешено заходить в порты Греции; то же самое касается частных и профессиональных яхт / парусных лодок. На севере сухопутные границы открыты только с Болгарией . Обратите внимание, что с 6 июля (до 15 июля) граждан Сербии не имеют права въезжать в Грецию. Пересечение границы будет разрешено только по веским причинам.

С 15 июля по 29 июля иностранные путешественники должны будут сдать отрицательный результат теста на Covid-19, сделанный в течение 7 за 2 часа до прибытия в Грецию.

За двадцать четыре часа до въезда в Грецию посетители должны будут заполнить форму поиска пассажиров (PLF) , в которой они предоставят свои контактные данные в стране. Целевое и случайное тестирование будет проводиться в помощь эпидемиологическим исследованиям.

Загрузите PLF здесь .

Имейте в виду, что Греция входит в число безопасных туристических направлений!

Мы сгруппировали все ответы на вопросы, которые могут у вас возникнуть при подготовке к поездке в Грецию.См. здесь .

Рекомендации путешественникам

Посетители должны учитывать риски во время путешествий. Им рекомендуется избегать несущественных поездок в районы с местной передачей COVID-19. От этого нового вируса короны нет вакцины.

Если вы путешествуете в районы с местной передачей COVID-19, вы должны помнить следующее:

— Тщательно и часто мойте руки водой с мылом или используйте дезинфицирующее средство, особенно после кашля или чихания, а также перед прикосновением и употреблением пищи.
— Избегайте любого контакта с пациентами с респираторными симптомами.

Во время вашего пребывания в районах с местной передачей COVID-19 вам необходимо:

— Отложите поездку, если у вас жар и / или респираторные симптомы, такие как кашель или одышка.
— При кашле или чихании прикрывайте рот и нос платком или локтем (не руками).
— Избегайте любых контактов с другими людьми, если у вас жар и / или респираторные симптомы, такие как кашель или одышка.

После обратного путешествия из районов с местной передачей COVID-19:

— Следите за любыми симптомами болезни в течение следующих 14 дней.
— Если у вас поднялась температура и / или появились респираторные симптомы, такие как одышка или кашель, через 14 дней после вашего обратного путешествия вам рекомендуется оставаться дома и немедленно обратиться за медицинской помощью. Не забудьте упомянуть все подробности своей недавней поездки. Вы также можете связаться с Национальной организацией общественного здравоохранения в Греции (1135, 210-5212054).

См. Уведомления о поездках на сайте Национальной организации общественного здравоохранения , здесь .

См. Также советы прибывающим путешественникам, предоставленные Генеральным секретариатом гражданской защиты , здесь .

закусок — γγλοεληνικό Λεξικό WordReference.com

Κύριες μεταφράσεις
закуска, также UK: закуска, закуска n существительное* : относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д.*	часто множественное число (небольшая порция перед едой) ( κυρίως στην Ελλάδα )	ορεκτικό ουσ ουδ ουσιαστικό ουδέτερο* : Αναφέρεται σε πρόυσωπο, ζώο ή πράυμα ουδέτορο.*
	( επίσημο )	πρώτο πιάτο φρ ως ουσ ουδ φράση ως ουσιαστικό ουδέτερο : Σύνολο λέξεων που αναφέρεται σε πρόσωπο, ζώο ή πράγμα ουδέτερου γένους, π.χ. ανώτατο εκπαιδευτικό ίδρυμα, απολυτήριο λυκείου κλπ.
	Хотите заказать закуску перед основным блюдом?
	α θέλατε να παραγγείλετε κάποιο ορεκτικό πριν το κυρίως πιάτο;
закуска, также UK: закуска n существительное* : Относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д.*	образный (дегустатор [sth]) ( μεταφορικά )	ορεκτικό ουσ ουδ ουσιαστικό ουδέτερουάυάε
		πρώτο πιτο φρ ως ουσ ουδ φράση ως ουσιαστικό ουδέτερο : Σύνολο λέξεωυυυυυυ, γευυυυυ, γευν ποεπορτο ποεποποφ ανώτατο εκπαιδευτικό ίδρυμα, απολυτήριο λυκείου κλπ.
	Открывающая группа была просто закуской, чтобы взволновать толпу хедлайнером.
	μπάντα που έπαιξε πρώτη ήταν απλώς το ορεκτικό, στε το πλήθος να ξεσηκωθεί για τον σταρ.

ρος ‘ закуска ‘ βρέθηκε επίσης στις εγγραφές:

Номер телефона:

Στην αγγλική περιγραφή: