Фаршированный судак в духовке: рецепт сочной рыбы, запеченной целиком

Главным украшением праздничного застолья станет фаршированный судак в духовке. Рецепт его приготовления с овощным ассорти и лимонными дольками заслуживает внимания каждой хозяюшки. Давайте подробно его изучим.

Как запечь вкусненького и сочного судака?

Какой бы рецепт приготовления судака в духовке целиком вы ни выбрали, в любом случае рыбка будет диетической.

Внимание! Мясо судака не усваивается нашим организмом всего на один процент. В нем содержатся легкоусвояемый белок и множество минеральных элементов, витаминных комплексов, а также жиров.

На первом этапе приготовления этой рыбки многие сталкиваются с определенными трудностями. Во-первых, после чистки тушек судака на кухне надо делать уборку, да и в комнате остается неприятный запах. Во-вторых, судак обладает меленькой чешуйкой, плотно прилегающей к тушке, поэтому почистить ее довольно сложно. В-третьих, плавники у судака колючие и остренькие.

Однако эти так называемые проблемы вы можете легко решить. Перед тем как чистить тушку судака, залейте рыбку очищенной, слегка соленой водичкой. Вымочите в ней тушку минут десять. Затем подержите судака под проточной водичкой.

Потом надо свежей лимонной долькой натереть судака хорошенечко со всех сторон. Также лимоном следует «пройтись» по поверхности, на которой вы будете разделывать судака. А чтобы его чешуйки не разлетались во все стороны, воспользуйтесь приспособлением для чистки рыбы. К нему прикрепите «экран защиты», который нужно сделать из бутылки пластиковой. Он должен быть полукруглой формы. Его роль – направление снятой чешуи непосредственно на рабочую поверхность.

На заметку! Колючие плавники срежьте ножницами.

Есть определенные моменты, которые обязательно надо учитывать при разделке судака. Здесь надо опираться на его строение. Судак относится к хищным рыбам, в связи с этим его брюшко «приспособлено» к проглатыванию других рыбешек. Запомните, что желчный, а также печень располагаются практически у головы судака. А значит, легко можно проткнуть ножом желчный, что испортит вкус готового блюда. Именно поэтому начинать потрошить судака надо с вычищения внутренностей, а не с отрезания головы.

Этапы чистки судака:

1. Берем достаточно острый ножик.
2. Судака располагаем вверх брюхом, придерживаем его голову.
3. Ножик поворачиваем вверх острием.
4. Разрезаем брюхо, двигаясь от начала головы, проходя между плавниками. Нож не вводим глубоко, нам надо разрезать лишь кожицу.
5. Извлекаем желчный, а также другие внутренности. Отрежем голову. На ее основе можно сварить вкуснейшую уху, так что не спешите выбрасывать столь ценный продукт, а отправьте его в морозилку.
6. Теперь опять промоем тушку судака и нарежем ее порционными кусочками.

Мясо судака не слишком жирное, даже можно сказать – суховатое. И чтобы оно получилось в процессе запекания сочным и нежненьким, дополните рыбку соусом, овощным ассорти, грибочками и т. д.

Еще один важный нюанс: если вы запекаете судака без дополнительных компонентов, воспользуйтесь фольгой. Она сохранит сочность рыбки и не позволит ей «пересохнуть» в духовом шкафу. Практически все рецепты судака, запеченного целиком в духовке, предполагают использование фольги либо рукава.

Судак, запеченный по-королевски – с овощным ассорти и лимоном

Такую рыбку можно готовить не только к семейному ужину, но и к праздничному застолью. Угощение поистине получается королевским! Сочная на вкус рыбка с овощными нотками никого не оставит равнодушным, даже самого капризного гурмана!

Ингредиенты:

• тушки судака – две штуки;
• помидор;
• перчик болгарский – одна штука;
• лучок;
• соль;
• перчик черный;
• базилик в сушеном виде;
• лимон;
• масло очищенное растительное – одна стол. ложка.

Приготовление:

1. Разморозим при необходимости судака. Делать это надо в естественной среде, то есть в комнатных условиях.
2. Промоем тушки и просушим их.
3. Теперь подготовим судака (почистим) уже известным способом.
4. Сделаем по его поверхности надрезы, двигаясь поперек. Натрем тушки солью, перчиком черным, а также сухим базиликом. Оставим рыбку мариноваться.
5. А пока подготовим нужные нам овощи. Лучок очистим и нашинкуем полуколечками (не мельчим).
6. Перчик почистим от плодоножки, промоем и нарежем красивыми одинаковыми полукольцами.
7. Промоем помидор и просушим. Нарежем его нетолстыми кружками.
8. Лист фольги смажем маслом очищенным растительным. Выложим на него тушки судака.
9. В брюхо рыбок вложим лучок, помидорные колечки и кусочки перца.
10. Лимон промоем, нарежем тоненькими кружочками.
11. Вложим кусочки лимона в надрезы на поверхности рыбки.
12. Запекаем судака сорок – сорок пять минут при двухстах градусах. Готово! Подаем с рисовым (можно – картофельным) гарниром.

Советы опытных поваров:

• Чтобы судак получился не суховатым, а сочным, запекайте его в фольге либо кулинарном рукаве. Но в таком случае есть опасность, что вкус его будет похож на вареную рыбку. Чтобы этого не случилось, за десять минут до окончания кулинарного процесса снимите фольгу. Тогда рыбка получится сочной изнутри, а снаружи она приобретет красивую золотистого оттенка корочку.
• Беспроигрышный вариант блюда – судак, запеченный под соусом. Выбирайте соус на свой вкус. С этой рыбкой прекрасно сочетаются по вкусу сметана, «Терияки», соус соевый. В общем, смело экспериментируйте.

На заметку! В сравнении с другими видами рыб судака запекать в жарочном шкафу проще. В нем нет мелких косточек, а вкусовые свойства такой рыбки превосходят ожидания даже самого капризного гурмана.

Читайте также:

Судак, запеченный целой тушкой, станет вашим фирменным блюдом, а все домочадцы будут просить его готовить еще и еще. Главное – соблюдайте рецептурные пропорции и не бойтесь экспериментировать. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Фаршированный судак с овощами – рецепт приготовления в духовке

Вкусно запечь рыбу получается не у всех и не всегда, она может получиться суховатой или развалиться на кусочки, остаться пресной по вкусу или «потеряться» за счет большого количества пряностей. Но существует один универсальный рецепт для запекания рыбы в духовке, когда она маринуется в томатах, фаршируется овощами и запекается вместе с маринадом. Если таким образом запечь судак, то получится диетическое, вкусное и полезное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит рыбу. Нежное мясо рыбы впитает в себя соки овощей, а специи и лимон добавят остроты, смягчат ее резкий специфический запах, наделяя чарующим ароматом. Запеченный в духовке фаршированный судак отлично подойдет и для детского меню, достаточно положить меньше перца и тщательно отделить косточки перед подачей.

Информация о рецепте

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: нарезка и обжарка овощей, запекание в духовке.

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 1 или 2 рыбы общим весом 700-900 г
• 200-300 г помидоров
• 1 большую луковицу репчатого лука
• 1 морковь
• 1 небольшой лимон
• соль
• смесь молотых перцев
• сушеный базилик или любые другие приправы для рыбы на ваш вкус
• 30 мл растительного масла без запаха.

Приготовление

1. Судака вымыть, очистить от чешуи, затем распороть брюшко и удалить внутренности, снова рыбу хорошо промыть под проточной водой.
2. Помидоры вымыть и нарезать кубиками средней величины, лук очистить и порезать полукольцами.
3. Поперек рыбы сделать острым ножом надрезы на расстоянии примерно 2 см.
4. В большой чашке приготовить смесь для маринования. Смешать сок от половины лимона (предварительно удалив косточки), соль, перец, базилик, помидоры и лук. Выложить в маринад рыбу, осторожно перемешать. Оставить рыбу пропитываться маринадом на 20-30 минут, за это время еще пару раз осторожно руками перемешивать рыбу с томатами.
5. Тем временем нужно включить духовку, чтобы она прогрелась до 200 градусов, и приготовить овощи для фаршировки судака. Морковь почистить и натереть на терке с крупными отверстиями, лук очистить и мелко порезать. На небольшой сковороде обжарить лук и морковь в масле до прозрачного состояния, дать немного остыть, можно немного посолить.
6. Форму для запекания выложить фольгой, сформировав из нее бортики, чтобы маринад не выливался; переложить рыбу на фольгу вместе с маринадом. Брюшко рыбы заполнить обжаренной морковью и луком. Оставшуюся половину лимона тонко нарезать и дольки уложить в разрезы на рыбе.
7. Сверху рыбу накрыть еще одним куском фольги, форму поставить в разогретую духовку. Фаршированный судак будет готов уже через 30-35 минут.
8. Подавать рыбу к столу нужно сразу же, в каждую порцию обязательно выкладывать лук и помидоры от маринада. В качестве гарнира можно использовать отварной рис, картофельное пюре, домашнюю лапшу.
9. Надо сказать, что данный маринад универсален, он подойдет практически к любым сортам рыбы, его можно использовать для курицы, свинины и говядины, он отлично размягчает мясо, делает его сочным и нежным.

Хозяйке на заметку

• Для приготовления блюда можно использовать и другие виды рыб: скумбрию, карпа, форель, треску, пикшу,
• Украсьте готовую запеченную форель с овощами веточкой зелени.
• Наполняя брюшко рыбы, добавьте в начинку из моркови и лука немного тертого сыра: он придаст отличный вкус, а расплавившись в духовке, склеит овощи и не позволит фаршу рассыпаться.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Судак фаршированный — рецепты запеченного в целом виде судака

Рецепты фаршированного в целом виде судака предложены на странице. Рыбу можно приготовить на противне духовки в открытом виде и в фольге.

Для приготовления фарша начинки используются грибы, яйца, болгарский перец, лук, морковь, орехи, батон, окорок, помидоры, зелень петрушки, укропа.

К запеченному фаршированному судаку подается соус, гарниры.

Фаршированный рисом, грибами судак

Рецепт: полуторакилограммовый судак, полстакана риса, 200 г свежих грибов, 2 луковицы, яйцо, по половине пучка зелени петрушки, укропа; растительное масло, лимонный сок, соль — по вкусу.

Для фарширования в целом виде судака разделаем: почистим от чешуи, выпотрошим, промоем.

На боках рыбы произведем несколько неглубоких разрезов. Тушку замаринуем соком лимона, солью, перцем. Дадим 2-2,5 часа выдержки.

Пока судак маринуется приготовим к фаршированной рыбе начинку, для чего:

Рис отварим до готовности, грибы накрошим.

Лук нашинкуем полукольцами, обжарим на масле. Засыплем в лук грибы, состав 12-15 минут потушим под крышкой. Добавим в начинку фаршированного судака рис, нарубленную зелень, соль. Фарш перемешаем.

Набьем брюшную полость замаринованного судака начинкой, брюшко рыбы зашьем.

Уложим фаршированного судака на противень, смажем взбитым яйцом, накроем пергаментом, поставим на полчаса в разогретую духовку.

Запеченного, фаршированного грибами, рисом судака подадим на листьях салата.

Судак, фаршированный овощами

Рецепт: килограммовый судак, стручок болгарского перца, луковица, морковка, треть пучка нарубленной зелени петрушки; лимонный сок, растительное масло.

Приготовление фаршированного овощами судака.

Тушку почистить, выпотрошить, промыть. Судака натереть смесью соли, перца, сока лимона.

Все овощи нашинковать, обжарить до полуготовности на масле. Жареные овощи посолить, перемешать с петрушкой.

Нафаршировать судака овощами, зашить ниткой, промазать маслом, поставить на запекание в духовку. В процессе запекания рыбу перевернуть.

Фаршированного овощами судака подайте с картофельным гарниром.

Судак фаршированный под соусом

Рецепт: 800-граммовый судак, 2 луковицы, морковь, 2 помидора, пучок нарезанной зелени кинзы, по 2 столовые ложки муки и лимонного сока, стакан сметаны; растительное масло.

Для фарширования судака почистить, разрезать со спинки, удалить кости, внутренности; промыть.

Натереть судака солью, перцем; сбрызнуть соком лимона, уложить на смазанный маслом противень брюшком вниз. Помидоры нарезать ломтиками.

Для приготовления соуса нашинкованные соломкой лук, морковь обжарить до мягкости. Добавить зелень, сметану, муку, соль. Соус, помешивая, кипятить 5 минут.

Нафаршировать судака помидорами, выложить соус, запечь до готовности в духовке.

Фаршированного под соусом судака подайте с зеленью.

Судак, фаршированный луком, грибами

Рецепт: килограммовый судак, 2 головки лука, 150 г грибов, полстакана сметаны, 2 столовые ложки укропа, сок половины лимона; растительное масло.

Приготовление фаршированного судака.

Тушку почистить, удалить внутренности. Судака промыть, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью, перцем.

Лук грибы нашинковать, грибы с луком пожарить на масле. Добавить сметану, укроп, соль.

Судака нафаршировать луково-грибной начинкой, брюшко зашить. Рыбу запечь на противне в духовке.

В процессе запекания судака перевернуть, полить маслом.

Фаршированного луком, грибами судака подайте с картофельным пюре.

Судак фаршированный орехами

Рецепт: килограммовый судак, 200 г грецких орехов, луковица, морковка, 2 столовые ложки нарубленного укропа; растительное масло, зелень.

Приготовление фаршированного орехами судака.

Орехи почистить, раздробить. Лук, морковь нарубить.

Судака почистить, выпотрошить, удалить хребет. Тушку судака промыть, натереть солью, перцем.

Орехи, овощи 5 минут обжарить на масле. Добавить в начинку к фаршированному судаку укроп, соль; фарш перемешать.

Нафаршировать судака начинкой с орехами, промазать маслом, запечь на противне в духовке.

Фаршированного орехами судака подайте на зелени.

Судак фаршированный, запеченный в фольге

Для запекания: килограммовый судак, пол-лимона, 3 ломтика батона, треть стакана молока, яйцо, 50 г топленого масла, луковица; растительное масло, фольга.

Приготовление судака, запеченного в фольге.

Судака почистить, отрезать голову, удалить внутренности, снять чулком кожу. Мякоть отделить от костей.

Для приготовления к фаршированному судаку начинки мякоть судака, замоченный в молоке батон, лук пропустить через мясорубку. Добавить топленое масло, яйцо, соль, перец. Фарш перемешать.

Кожу судака нафаршировать, смазать растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком, уложить на лист фольги. Фольгу неплотно завернуть, судака в фольге поставить на запекание в духовку.

Запечь рыбу до готовности.

Запеченного фаршированного судака переложите из фольги на блюдо. Подайте с рисовым гарниром.

Судак фаршированный, запеченный в духовке

Для запекания: килограммовый судак, пол-лимона, 200 г окорока, 100 г батона, полстакана молока, 2 луковицы, треть пучка зелени укропа; растительное масло.

Приготовление запеченного судака.

Тушку судака почистить, удалить голову, внутренности, снять чулком кожу.

Для приготовления к фаршированному судаку начинки мякоть судака, окорок, лук, укроп, размоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку. Фарш посолить, посыпать перцем, перемешать. Разогреть духовку.

Кожу судака нафаршировать, пришить голову. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, промазать маслом, запечь фаршированного судака на противне в духовке.

Во время запекания рыбу поливать жидкостью с противня.

Запеченного в духовке фаршированного судака подайте на зелени с овощами, украсьте майонезом.

Фаршированный судак

Рецепт: 800-граммовый судак, 200 г грибов, морковка, луковица; растительное масло, зелень.

Приготовление фаршированного судака.

Тушку судака почистить, выпотрошить, промыть, натереть солью, перцем.

Лук нашинковать, морковь натереть, овощи обжарить на масле. Добавить в овощную начинку к фаршированному судаку нарезанные грибы. Фарш посолить, потушить.

Судака нафаршировать, завернуть в смазанную маслом фольгу, поставить на запекание в духовку.

Фаршированного судака запечь до готовности.

 

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Скумбрия фаршированная — рецепты скумбрии с начинкой

Рыба фаршированная — рецепты отварной, запеченной рыбы с фаршем

Фарширование рыбы целиком — приготовление рыбного фарша

Щука фаршированная — рецепт запеченной с фаршем щуки фиш

Рыба фаршированная запеченная — рецепты с начинкой из рыбного фарша

Треска фаршированная, запеченная в духовке — рецепты

 

Судак, фаршированный грибами и креветками от бренд-шефа АВ 1300 г

Состав продукта

Судак тушка, майонез (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, сахар, яичный желток, соль поваренная пищевая, горчичный порошок, регулятор кислотности уксусная кислота), грибы белые, лосось атлантический (сёмга) х/к филе (лосось атлантический (сёмга) филе, соль, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия), лосось атлантический (сёмга)м/с (лосось атлантический (сёмга), соль, сахар), раковые шейки в рассоле (раковые шейки отварные соленые, рассол (вода, соль, регуляторы кислотности винная, лимонная, яблочная и молочная кислоты, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, консерванты: Е211, Е200, подсластитель сахарин), креветки белоногие (креветки (Litopenaeus vanamei)), бульон рыбный (лосось атлантический (семга), лук репчатый, лук порей, сельдерей, желатин пищевой, соль), крем сливочный ультрапастеризованный (нормализованные сливки, стабилизатор каррагинан), яйцо куриное, мясо камчатского краба (мясо камчатского краба первая фаланга), сыр творожный сливочный (творог, молочная сыворотка подсырная, сливки, соль, желатин), яйцо перепелиное вареное маринованное (яйцо перепелиное очищенное вареное, вода, антиокислитель аскорбиновая кислота), мука пшеничная в/с, масло сливочное (пастеризованные сливки), лук репчатый, хрен сливочный (хрен, рапсовое масло, взбитые сливки, спиртовой уксус, вода, глюкозно-фруктозный сироп, сахар, продукт сыворотки, соль, загустители: гуаровая камедь и ксантановая камедь, регулятор кислотности: лимонная кислота, антиокислитель: пиросульфит натрия, краситель: диоксид титана, натуральный ароматизатор: лимон), желатин пищевой, икра летучей рыбы пятнистый стрижехвост пробойная солёная «Тобико суши» оранжевая (икра летучей рыбы пятнистый стрижехвост (Cypseturus poecllopterus), сахар, соль, пищевые добавки: подсластитель сорбитовый сироп, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, регуляторы кислотности: пирофосфат натрия, трифосфат натрия и калия, лимонная кислота, подсластитель экстракт стевии, усилитель вкуса и аромата глицин, краситель Е110, Е129), масло подсолнечное рафинированное, соль, петрушка, укроп, морковь, эстрагон, перец красный острый (чили). Изготовлено из замороженного сырья.

Читать полностью

Судак фаршированный

Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

Любые блюда из судака хороши. Вкусна уха, хотя некоторые «знатоки» утверждают, что из судаков уху не варят. Это наговор: варят даже из одних голов, наиболее натуральную ушицу готовят на костре у реки.

Подают рыбку в виде изысканного заливного блюда и во многих других видах: жаренной, запечённой, укутанной в фольгу, приготовленной на гриле или решётке мангала.

Судак фаршированный вполне может быть украшением праздничного стола. Сухость рыбы компенсируется сочным фаршем, маринованием тушек перед запеканием, поливкой готового блюда вкусными соусами.

Содержание:

Фаршированный судак в духовке

Есть два варианта фаршировки рыбы:

1. Фарш укладывается в брюшко после того, как оттуда вытащены внутренности. Иногда часть мякоти срезают и пускают на начинку.
2. С рыбы чулком снимается кожица, в неё укладывается смесь для фарширования.

В первом случае рыбку чистят обычным способом, вспарывая брюшки от головы до анального отверстия. Перед запеканием края брюшек прошивают ниткой, смазанной растительным маслом. Или скрепляют спичинками без серы и зубочистками из дерева.

Во втором случае: после удаления жабр в нижней части шеи делают надрез и через это отверстие вытаскивают внутренности. Или просто отрезают головы, вынимают кишки, а после укладки фарша этот торец зашивают. Желая видеть на столе целую рыбку, головы оставляют прикреплёнными к спинке в верхней части.

Рыбу запекают в прогретом духовом шкафу 35–45 минут в зависимости от толщины тушек.

Приготовление фаршированного судака в духовке упрощается тем, что в качестве фарша можно брать те ингредиенты, что есть в доме на данный момент: размоченные крупы и хлеб, свежие или обжаренные до полуготовности овощи, менее ценную рыбу, яйца с зелёным луком, сыр. Варьируя приправы, можно получать разные вкусовые оттенки, используя одинаковый фарш.

Для тех, кто любит точно следовать рецептуре, предлагаем несколько вариантов приготовления блюд.

Рецепт фаршированного судака с грибами

На 1,5 кг рыбы:

• грибы (вешенки, шампиньоны, другие виды) — 300 г
• лук — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• масло сливочное — 100 г
• масло растительное — 200 г
• лавр — 3 шт.
• соль — 1 ч. л.
• перец горошком — 5 шт.
• кориандр — 5 зёрен
• перец молотый — 0,5 ч. л.
• приправы — карри, укроп, базилик и т.п.

Из рыбы вынимают хребет с рёберными костями, срезают толстую часть филе, оставив слой 0,5–0,7 см. Обрезанную мякоть отваривают в воде с лавром, горошинками кориандра и перца. Можно кости вынуть из варёной рыбы, так они легче отделятся от мяса.

Грибы отваривают в кипятке (10 мин.), очищают от толстой кожицы, режут, обжаривают на растительном масле 5–10 минут, добавив щепотку сухого базилика или небольшую горстку свежего.

В фарш добавляют соль, растопленное сливочное масло, остальные приправы.

Фаршируют рыбку, скрепляют разрез, запекают при 200 °С около 40 минуток.

Примечание:

Для однородности можно отварную рыбу, грибы, морковь и лук перекрутить на мясорубке. Если не лень, филе и лук измельчить ножом, морковь натереть на тёрке.

Сушёные грибы обязательно отваривают, предварительно замочив их водой на несколько часов. Свежие грибы можно жарить, не отваривая. Но лучше отварить в большом количестве воды (3 л), чтобы вредные вещества перешли в воду.

Судак фаршированный крупой

На 1,5 кг рыбы:

• рис — 100 г
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• соль, перец, майонез, специи — на свой вкус
• масло растительное для смазки — 1-2 ст. л.

Вынимают кости. С толстых частей обеих половинок срезают мякоть и прокручивают на мясорубке вместе с луком.

Рис отваривают до полуготовности, морковь натирают на терке.

В рыбный фарш добавляют рис, морковь, яйцо, специи. Перемешивают, фаршируют рыбу, смазывают майонезом, укладывают на смазанный маслом противень, запекают 40 мин. при 200 °С.

Примечание:

Вместо риса используют гречку, пшено, перловку. Гречку и другие быстро варящиеся крупы не обязательно отваривать, достаточно ненадолго замочить перед приготовлением.

Рецепт фаршированного судака со сложным фаршем (праздничный вариант)

На 1,3–1,5 кг рыбы:

• грибы — 100 г
• лук — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• яйцо — 1 шт.
• сельдерей — 50 г корня
• фенхель — 40 г (или укроп, зелень сельдерея, другая зелень на свой вкус)
• масло растительное — 30 мл
• масло сливочное —1,5 ст. л
• соль — по вкусу
• перец — 3-4 горошинки
• манка — 1 ст. л.
• батон — 1 кусок
• молоко — 1/4 стакана

Для украшения готового блюда:

• Консервированные плоды и овощи — оливки, огурцы, корнишоны.
• Свежие овощи — редис, помидоры, морковь.
• Соусы: майонез, кетчуп.
• Дольки лимона, зелень.

Снимают с рыбы кожу. Отрезают хребет, удаляют кости.

Батон замачивают в молоке.

Измельчают 1 лук, корень сельдерея, грибы, 1 морковь, фенхель, обжаривают на смеси сливочного и постного масла.

Мякоть судака с батоном прокручивают на мясорубке. Добавляют рубленую зелень, манку, сырое яйцо, немного остывшие обжаренные овощи и грибы.

Оставшуюся луковицу и морковь нарезают тонкими кружками, раскладывают на смазанном противне или листике фольги. Кожицу судака неплотно наполняют фаршем, укладывают рыбку поверх овощей. Смазывают смесью из сливочного и растительного масла.

Выпекают около 40 минут, украшают, подают горячим или холодным.

Примечание:

В овощную подушку можно добавить картофель, кабачки, баклажаны.

Можно рыбку сверху накрыть фольгой, сняв её за 15 минуток до готовности.

К горячей фаршированной рыбе подают картофельный или рисовый гарнир.

Если фарш остался, варят суп с рыбными тефтелями.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Судак, фаршированный целиком. Пошаговый рецепт с овощами и лимоном

Судак фаршированный — приготовление:

Рыбу очистить , удалить плавники, жабры, затем сделать надрез по спинке, удалить хребет, выпотрошить, вымыть. Срезать филе рыбы, оставив 0.5 см на кожице.
Срезанное филе судака, свинину, размоченный хлеб, лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо, натертый сыр и размоченный желатин, перемешать. Нафаршировать судака, зашить кулинарной нитью, смазать майонезом.

Запекать 40 минут в духовке при температуре 200 градусов. Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить по вкусу и подать на стол.

Приятного аппетита!

Судак фаршированный

Как приготовить филе судака в духовке

Многие хозяйки предпочитают готовить рыбу на французский манер с использованием сыра и сливок. Приготовленное таким способом мясо получается нежным и с вкусной сырной корочкой.

Необходимые ингредиенты:

• судак – 1 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• твердый сыр любого производителя – 100 р.;
• сыр моцарелла – 50 г.;
• жирные сливки – 100 мл.;
• соль мускатный орех и другие специи по вкусу.

Способ приготовления филе судака:

• Тушку подготовьте, как было описано выше. Голову и хвост отрежьте. Оставьте их для ухи. Мясо разделайте на филе, достаньте кости. Или приобретите уже готовое филе рыбы. Если у вас оно в замороженном виде, тогда перед приготовлением оно должно быть комнатной температуры.
• Мясо промойте и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте его кубиком. Но при этом размер кусочков должен быть не меньше 5-6 см. Переложите их в отдельную емкость, посыпьте специями и солью. Перемешайте.
• Твердый сыр натрите на крупной терке, моцареллу необходимо нарезать соломкой. В готовом блюде сыр расплавится и будет тянуться ниточкой.
• Болгарский перец помойте под проточной водой, разрежьте пополам. Семена с плодоножкой удалите. Каждую часть нарежьте соломкой. Чтобы придать блюду оригинальный вкус перец необходимо запечь отдельно. Для этого переложите его на пергамент, посолите и сбрызните оливковым маслом. Готовьте его в духовке 10-15 минут.
• Кусочки рыбы переложите на дно формы. Сверху укройте перцем. Затем равномерно распределите моцареллу. Залейте ингредиенты сливками, которые должны быть комнатной температуры.

Важно! Дно формы не нужно дополнительно смазывать маслом. Моцарелла обладает высоким процентом жирности, к тому же сливки не дадут массе пригореть

• Форму с рыбой поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Оставьте запеканку готовиться 15 минут. Затем достаньте рыбу, посыпьте твердым сыром и опять поставьте запекаться.
• Филе судака может подаваться как в горячем виде, так и в холодном. Разрежьте запеканку на кусочки и положите каждому на тарелку.

Судак фаршированный грибами — приготовление:

Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры, плавники. Срезать филе рыбы, оставив 0.5 см на кожице. Филе отварить с добавлением лаврового листа. Остудить, отделить от костей филе.

Грибы очистить, поджарить с базиликом на растительном масле в течение 10 минут.

Пропустить через мясорубку филе рыбы, грибы и лук. Морковь натереть на мелкой терке, добавить к фаршу, посолить, добавить карри, перец, растопленное сливочное масло, перемешать тщательно. Нафаршировать судака, зашить кулинарной нитью.

Выложить рыбу на смазанный растительным маслом противень. Запекать 40 минут при температуре 200 градусов. Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить по вкусу и подать на стол.

Приятного аппетита!

Судак фаршированный грибами

Судак, фаршированный рисом и яйцом

Это ещё один вариант приготовления фаршированного судака в духовке. Возни в этом случае будет побольше, но зато и блюдо получается более эффектным. Для него надо подготовить:

• судак – 1 шт.;
• рис – 100-150 г;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 50-75 г;
• мука и сухари – для панировки;
• куркума, укроп, лимонный сок, соль и специи – по вкусу.

Судака почистить, вынуть внутренности и жабры (при наличии), промыть и обсушить салфетками или полотенцем. Подготовленную рыбу натереть смесью соли и специй, сбрызнуть лимонным соком и оставить на некоторое время мариноваться.

Рис сварить и хорошенько промыть. Параллельно сварить 2 яйца и остудить. Смешать мелко порубленные яйца с рисом, добавит соль, куркуму, рубленый укроп и чёрный перец. Тщательно перемешать. В полученную смесь вбить одно сырое яйцо. Растопить на паровой бане сливочное масло, треть его влить в начинку и снова перемешать.

Рыбку нафаршировать и зашить брюшко нитками. Рыбу обвалять в муке, а затем в сухарях, выложить на смазанный противень или в форму для запекания и полить оставшимся растопленным маслом. Запекать судака надо минут 40 при t=180ºC. В данном случае главное по окончании готовки не забыть удалить из рыбы нитки.

Судак по-царски

В арсенале каждой хозяйки обязательно имеется какой-либо коронный праздничный рецепт. Судак по-царски украсит любой стол и наверняка понравится гостям и домашним.

• судак – 1 средняя тушка;
• свежие грибы – 400 г;
• лук – 2 головки;
• сливочное масло для жарки – 50 г;
• любой твердый сыр – 200 г;
• средняя морковь – 1 шт.;
• лимонный сок – 30 мл;
• майонез или сметана – 250 г;
• соль, специи;
• растительное масло – для смазывания противня;
• зелень, помидоры – для украшения.

Чтобы воплотить в жизнь рецепт “судак по-царски”, заранее подготовленное филе нарезают на приблизительно одинаковые куски, сбрызгивают свежевыжатым соком лимона, посыпают необходимыми специями и солью, оставляют ненадолго мариноваться. Тем временем подготавливают овощи. Грибы очищают и нарезают пластинками, морковь – на среднюю терку, лук – полукольцами. На сковороду кладут кусочек сливочного масла и слегка поджаривают на нем лук и морковь. После добавляют грибы и продолжают обжаривать еще минут 5. На дно посуды для запекания наливают растительное масло и выкладывают подготовленное филе судака. Сверху смазывают сметаной или майонезом и выкладывают обжаренные с овощами грибы, посыпают тертым сыром. Готовят в разогретой до 180°С духовке не более 20 минут.

Судак, фаршированный целиком: пошаговый рецепт

Первым делом необходимо подготовить рыбу. Для начала – почистим от чешуи и удалим жабры. Чтобы фаршированный судак красиво смотрелся на праздничном столе, голову удалять не будем. Как же убрать внутренности, не повреждая кожу у рыбы? Острым ножом сделаем надрез за головой судака, практически отсекая её от рыбы. Теперь аккуратно извлечем внутренности.

Следующий шаг – снятие «чулка». Ножом, делая насечки, не спеша, чтобы не повредить, отделяем мясо от кожи, стягиваем, выворачивая ее наизнанку. Снимать шкуру следует аккуратно, подрезая при необходимости плавники изнутри рыбы. Затем отрезаем хребет у самого хвостового плавника.

В результате судак поделится на две части – чулок из шкуры с головой и хвостом; филе на хребте. С помощью ложки снимаем с костей мясо в отдельную миску.

Измельчаем мелкими кубиками корень сельдерея, фенхель, грибы и лук (1 шт.) с морковью (1 шт.).

Пассируем подготовленные овощи на растительном и сливочном масле.

Измельчённое мелко мясо судака соединяем с замоченным в молоке ломтиком батона, отжав его (корочку предварительно надо срезать, использовать только мякиш), свежей зеленью по вкусу, вбиваем одно крупное яйцо. Добавляем в фарш немного манки (не обязательно).

Слегка остывшие пассированные овощи отправляем к рыбе, хорошенько перемешиваем ложкой. Мне нравится в фаршированном судаке начинка кусочками, при желании можно перекрутить её на мясорубке.

На лист фольги выкладываем слайсы овощей ассорти для импровизированной подушки для судака. Так рыба не пригорит и дополнительно пропитается овощными ароматами.

Начинкой фаршируем кожу судака, приставляем голову. Важно не наполнять рыбу плотно, чтобы кожа не лопнула при запекании. Если фарша получится больше, чем необходимо, не расстраивайтесь – из него получатся восхитительные рыбные котлеты или тефтели.

Помещаем судака, фаршированного целиком, на овощную подушку и обильно смазываем рыбу сверху сливочным и растительным маслом.

Запекаем судака в предварительно разогретой духовке с температурой 170-180 градусов 30-40 минут (тут необходимо ориентироваться на особенности своего духового шкафа).

Фаршированный судак по-королевски можно подавать не только горячим, но и в качестве холодной закуски. Если выбираете первый вариант подачи, то на гарнир рекомендую отварить молодой картофель или же пряный рис.

19.11.2013

• судак весом 2 кг — 1 шт. ;
• свинина — 200 г;
• хлеб (пшеничный) — 100 г;
• яйцо — 1 шт. ;
• луковица — 1 шт. ;
• твердый сыр — 100 г;
• желатин — 15 г;
• соль, перец, майонез — по вкусу.

Фаршированный судак. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (1 рыба)

• Судак (1-1.2 кг) 1 шт
• Лук 2-3 шт
• Черствый батон 2 кусочка
• Молоко 200 мл
• Растительное масло 3 ст. л.
• Соль, черный и душистый перец, острый перец, ароматные травы специи
• Латук, оливки, лимон, зелень, перец для подачи

1. Для фаршировки надо взять тушку свежей рыбы, по длине соответствующую диагонали противня духовки, иначе придется отделять голову и готовить ее отдельно. Судака выпотрошить, удалить жабры и очистить от чешуи. Голову отрезать не надо и плавники пусть также останутся на месте.
   Подготовить и очистить тушку судака
2. Как правило, когда готовится фаршированная рыба, кожа с тушки снимается «чулком», из филе готовят фарш, а из костей и плавников варят уху или бульон. Измельченную мякоть рыбы смешивают со специями, обжаренными овощами и начиняют фаршем кожу. Фаршированный судак может готовить по такому же принципу, хотя, намного проще кожу просто снять с тушки, разрезав брюхо, затем обернуть ею фарш и сформировать подобие целой тушки.
   Срезать со шкуры и костей все филе
3. Аккуратно с помощью ножа и ножниц удалить позвоночник, соскоблить все мясо с кожи и костей. Должна остаться очищенная кожа с хвостом и головой. В небольшую миску положить черствый белый хлеб и залить его молоком. Хлеб должен основательно намокнуть, вобрав молоко, и стать очень мягким.
   Замочить черствый белый хлеб в молоке
4. Несколько луковиц очистить и мелко их нарезать. В сковородке разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить на нем лук до мягкости и золотистого цвета. Стоит проследить, чтобы лук не пережарился, иначе фаршированный судак будет со вкусом лука. Хорошо пожаренный лук имеет приятный сладковатый вкус, за счет карамелизации сахаров, которые в нем содержатся.
   Обжарить лук до золотистого цвета
5. Надо постараться выбрать из филе все крупные кости. При измельчении мяса рыбы мясорубкой мелкие косточки соберутся перед решеткой и в фарш не попадут. Отжать замоченный в молоке белый хлеб и переложить его на тарелку. Обжаренный лук должен остыть. Осталось приготовить начинку.
   Отжать хлеб от молока
6. Обычной мясорубкой измельчить филе судака, можно дважды. Также мясорубкой измельчить замоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Перемешать хлеб и мясо судака, добавить обжаренный остывший лук, посолить и поперчить. Добавить щепотку острого перца, растертую горошину душистого перца и 1-2 щепотки ароматных трав или смеси «средиземноморских» трав.
   Смешать измельченное филе и хлеб с обжаренным луком. Добавить специи
7. Тщательно перемешать рыбный фарш до полной однородности. Фарш должен быть плотным и немного липнуть к рукам. Если фарш не очень плотный, можно добавить в него 1 ст. л. панировочных сухарей или натертой на терку черствой булки. В этом случае надо дать начинке немного постоять, чтобы сухие крошки намокли.
   Рыбный фарш для начинки
8. Разложить кожу судака с хвостом и головой на столе. Мокрыми руками выложить весь подготовленный фарш на внутреннюю сторону кожи — возле хвоста меньше, ближе к голове больше. Сформировать с фарша подобие тушки рыбы и немного фарша оставить, чтобы нафаршировать судачью голову.
   Разложить фарш внутри кожи судака
9. Обернуть фарш кожей рыбы. Руками можно сжимать фарш, ровняя его по величине кожи, чтобы не оставалось пустот. На брюшном разрезе фарш может быть виден, это нормально, так как «угадать» количество фарша практически невозможно. Положить рыбу на разделочную доску.
   Сформировать тушку судака, формируя форму руками
10. Чтобы фаршированный судак остался целым во время термообработки, не потерял форму тушки, и кожа не треснула, рыбу лучше обвязать ниткой. Подойдет любая хлопковая нитка без примеси синтетических волокон — например «ирис». Обвязку надо сделать крест-накрест с интервалом 5-6 см. Смазать судака растительным маслом. Переложить рыбу на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Фаршированный судак – блюдо, которое мало кто готовит часто, среди кулинаров оно считается трудозатратным, достаточно сложным. Пошаговый рецепт с фото покажет, как правильно фаршировать судака, и вы убедитесь, что все не так уж и сложно, как представляется.

Общее время приготовления этого изысканного праздничного блюда – всего 80 минут! Согласитесь, их вполне можно выделить, если хочется на праздничный стол поставить эффективное вкусное угощение, которое без сомнения понравится вашим гостям.

Особенность данного рецепта фаршированного судака в духовке – в том, что рыбу не нужно отваривать перед запеканием. С крупной рыбой это гораздо сложнее: требует подходящей под размеры тушки посуды (например, эмалированной миски) и определенной сноровки, чтобы отварить рыбу целиком и не дать поломаться при извлечении из воды (для этого используют марлю; рыба варится прямо в ней). В этом же рецепте рыба будет готовиться исключительно в духовке.

Цель фоторецепта – подробно показать, как правильно подготовить судака к фаршировке (технология немного отличается от той, которая показана в приготовлении ).

Время подготовки: 40 минут. Время запекания: 30-40 минут (в зависимости от величины рыбы).

Фаршированный судак целиком: ингредиенты

Заливное из судака

Заливное из судака, пошаговый рецепт которого будет описан ниже, приготовить не сложнее запеченной рыбы.

1. Вычищенную предварительно рыбу нарезают крупными кусками и кладут в воду. Туда же добавляют очищенные целые лук и морковь, несколько горошин перца. Варят около 10-15 минут, обязательно снимая пену. В конце варки по желанию добавляют лавровый лист.
2. Далее судака вынимают из бульона, охлаждают и нарезают на небольшие кусочки. Бульон также охлаждают и процеживают. Разведенный заранее желатин добавляют к бульону и делят на 3 части.
3. В посуду для заливного наливают одну часть бульона, ставят в холодильник и дают немного застыть. Затем, аккуратно, стараясь не поломать, выкладывают кусочки рыбы, заливают второй частью бульона и опять дают застыть. После, украшают зеленью, кусочками вареного яйца, кружочками из моркови, заливают оставшейся третьей частью бульона и ставят в холодильник до полного застывания.

Судак по-царски и заливное готовы! Приятного аппетита!

fb.ru

Судак, фаршированный целиком. Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус

Читайте также

Судак фаршированный

Судак фаршированный Ингредиенты: 1 судак (около 1 кг), 1 головка репчатого лука, 150 мл сметаны, 0,5 лимона, соль.Для начинки: 350 г шпината, 150 г сыра, 2–3 яйца.Способ приготовления: Рыбу очистите, вымойте, натрите солью и сбрызните соком лимона. Шпинат вымойте, мелко порубите,

Щука, фаршированная целиком

Щука, фаршированная целиком Из расчета на 1 порцию: 100 г рыбы, 20 г репчатого лука, 15 г пшеничного хлеба, 20 г молока, 10 г сливочного маргарина, 5 г яйца, 1 зубчик чеснока, 150 г гарнира, 100 г соуса, соль – по вкусу. При фаршировании целиком у щуки, после ее очистки

Судак фаршированный

Судак фаршированный 300 г судака, 1/4 стакана риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2–3 сушеных абрикоса (или 1 ст. ложка изюма), 1/4 ложки зиры, укроп по вкусу, белые сухари для посыпки, соль по вкусу. Рыбу почистить, выпотрошить, не разрезая брюшко (через отверстия,

Щука, фаршированная целиком

Щука, фаршированная целиком 730 г щуки, 140 г пшеничного хлеба, 150 мл воды, 300 г репчатого лука, 70 г сливочного масла (или маргарина), 8 г чеснока, 1 яйцо, 750 г соуса, специи. Очищенную рыбу выпотрошить, отделить голову и промыть. Затем изнутри тушки острым ножом

Баклажаны, консервированные целиком

Баклажаны, консервированные целиком Ингредиенты1 кг баклажанов, 1 л томатного сока, 5 зубчиков чеснока, 1 лавровый лист, 4 горошины черного перца, 1 столовая ложка соли.Способ приготовленияБаклажаны помойте, выложите на противень и запеките в умеренно разогретой духовке. С

Судак фаршированный

Судак фаршированный Ингредиенты2 кг судака, 300 г шампиньонов, 2–3 головки репчатого лука, ? стакана панировочных сухарей, масло растительное для жарки, мускатный орех, перец, соль, зелень (любая) Способ приготовленияСудака очистить, выпотрошить, натереть изнутри и снаружи

Судак фаршированный

Судак фаршированный Ингредиенты Судак – 800 г, сухари панировочные – 100 г, яйца – 2 шт., масло оливковое – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.Для фарша Яйца – 3 шт., чеснок – 5 долек, лук зеленый – 1 пучок.Способ приготовления Яйца варят вкрутую,

Лещ, жаренный целиком

Лещ, жаренный целиком 1 кг леща, 200 г муки (для панировки), 100 г масла для жарки, соль, перец. Обработанного крупного леща промыть холодной водой, посолить, поперчить, запанировать в муке и пожарить с двух сторон в масле на сковороде. Поджаренную рыбу поставить в духовку на

225. Судак, фаршированный красным луком

225. Судак, фаршированный красным луком продукты 1 судак, 3 красные луковицы, 60 г сливочного масла, 2 ч. л. лимонного сока, имбирь на кончике ножа, соль Время приготовления – 30 мин. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, посолить, разрезать на куски.Лук очистить, помыть, мелко

Судак, фаршированный красным луком

Судак, фаршированный красным луком Ингредиенты: 1 судак, 3 красные луковицы, 60 г сливочного масла, 2 чайные ложки лимонного сока, имбирь на кончике ножа, соль.Способ приготовления: Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, посолить.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, сбрызнуть

Поросенок фаршированный, зажаренный целиком

Поросенок фаршированный, зажаренный целиком Это великолепное блюдо в давние времена украшало большинство пасхальных столов, сейчас оно встречается все реже, поскольку это весьма дорогой деликатес. И все же, если мы хотим, чтобы пасхальный завтрак был особенно

Фаршированный судак

Фаршированный судак Ингредиенты:1 судак, 3 луковицы, 2 ч. л. лимонного сока, имбирь на кончике ножа, соль.Способ приготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, посолить.Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посыпать имбирем и начинить

Фаршированный судак

Фаршированный судак Продукты:1 судак среднего размера, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, 3 дольки чеснока, 5 ст. ложек растительного масла, 1 лимон, 1 свежий огурец для украшения, перец черный молотый, соль.Судака очистить от чешуи, сделать на брюшке небольшой надрез,

Судак фаршированный

Судак фаршированный Время приготовления: 50 минКоличество порций: 3 — 4Ингредиенты: 2 кг судака, 300 г шампиньонов, 2–3 головки репчатого лука, 0,5 стакана панировочных сухарей, масло растительное для жарки; мускатный орех, перец, соль, зелень по вкусу.ПриготовлениеСудака

РЫБА, ФАРШИРОВАННАЯ ЦЕЛИКОМ

РЫБА, ФАРШИРОВАННАЯ ЦЕЛИКОМ Требуется: 600 г рыбы (судак, сазан, налим, лещ), 100 г томатной пасты, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 0,5 стакана молотых сухарей, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Разделайте рыбу на филе.

СУДАК ФАРШИРОВАННЫЙ

СУДАК ФАРШИРОВАННЫЙ Требуется: 1 кг рыбы, 50 г батона, 100 г молока, 1–2 яйца, 3 луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 моркови, петрушка, 1/4 сельдерея, лавровый лист, соль, 12 горошин горького и душистого перца, соль.Способ приготовления. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите через

Как приготовить фаршированную щуку | Рецепты из морепродуктов и рыбы # | Genius cook

Щука препятствует пресным водам рек, но ее мясо так же питательно, как и у морских рыб. Мясо щуки известно низким содержанием жира. Таким образом, лучший способ приготовления — это начинить щуку любой начинкой, не имеющей сухой текстуры. Мы сделали фарш с тушеными вешенками и луком. Вкус рыбы был просто великолепен, мякоть сочная, насыщенная насыщенным сладковатым вкусом грибов .Блюдо можно приготовить на праздники, потому что мясо щуки практически бескостное.

Ингредиенты для щуки, фаршированной

• 1 целая щука , около 2 кг (4,5 фунта)
• 1,7 фунта (800 г) вешенки
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• Несколько стеблей петрушки
• 1 лимон
• 0,5 чайной ложки черного молотого перца
• Соль
• 3 столовые ложки оливкового масла

Ингредиенты для щуки, фаршированной

Инструкции по приготовлению

1. Очистите щуку, потрошите и хорошо промойте в проточной воде.
2. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
3. Петрушку измельчить ножом.
4. Разломайте вешенки , хорошо промойте, слейте воду и мелко нарежьте.
5. Налейте оливковое масло в большую сковороду и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте петрушку и мелко нарезанные грибов .
7. Посолить и тушить 10-15 минут, периодически помешивая. В конце сбрызнуть лимонным соком.
8. Натереть pike перцем и солью и смазать оливковым маслом внутри и снаружи.
9. Наполнить тушеными грибами и закрепить отверстие.
10. Выложить щуку на выложенный фольгой противень и переложить в духовку. Время запекания зависит от размера рыб . Запекали щуку около часа при средней температуре.
11. Украсьте по вкусу . Подавать в горячем виде с овощами и зеленью.

Щука фаршированная

pike% 20perch по польско — англо-польский словарь

Их фиксированные джав’лины на боку он носит, А на его спине появляется роща из копий .»

Ich stałe jav’lins w boku nosi, a na plecach gaju szczupaki się «.

QED

Ну ты знаешь. Щука , дамба.

No wiesz, Pike … dike (zapora dla mężczyzn)

OpenSubtitles2018.v3

Он убил Pike , он чуть не убил вас, и теперь вы думаете, что это хорошая идея — открыть торпеду, потому что он посмел вас это сделать.

Забил Pike’a , ciebie prawie też, a teraz chcesz otworzyć torpedę, bo on cię podpuścił.

OpenSubtitles2018.v3

Человек, которому вы отправили компьютерный вирус, написанный Исааком Пайк .

Człowiek, któremu wysłałaś wirusa, napisanego przez Isaaca Pike’a .

OpenSubtitles2018.v3

Извини, сынок, но совсем скоро голова твоего отца может оказаться на щуке .

Wybacz, synu, ale jego łeb może się niedługo znaleźć na pice .

OpenSubtitles2018.v3

Представители PBA будут иметь свою голову на pike .

Związki zawodowe na to nie pozwolą .

OpenSubtitles2018.v3

Мистер Пайк шел прямо на мою линию огня.

Pan Pike znalazł się dokładnie na linii strzału.

OpenSubtitles2018.v3

Пайк , если они толкнутся, мы мертвы.

Pike , jeśli zaatakuj, zginiemy.

OpenSubtitles2018.v3

OpenSubtitles2018.v3

Пайк хочет всех на этом митинге единства.

Щука chce wszystkich na tym wiecu jedności.

OpenSubtitles2018.v3

— карповые воды означают воды, которые поддерживают или становятся способными поддерживать рыбу, принадлежащую к карповым (Cyprinidae) или другим видам, таким как щука (Esox lucius), окунь (Perca fluviatilis) и угорь (Anguilla anguilla).

— określenie «wody karpiowe» oznacza wody, w których żyją lub będą mogły żyć ryby karpiowate lub innych gatunków, np. szczupak (Esox lucius), оконь (Perca fluvialis) и węgorz (Ангилья, Ангилья).

ЕврЛекс-2

Если бы он хотел увидеть капитана Пайка , он мог бы попросить разрешения.

Gdyby chciał się spotkać z Pike’m poprosiłby o urlop.

OpenSubtitles2018.v3

Собачья рыба — долгожители, поздно созревающие виды и имеют низкую плодовитость, а это означает, что запасы имеют очень ограниченную способность к быстрому восстановлению после истощения.

Kolenie pospolite są długowieczne, późno dojrzewaj i charakteryzuje je niska płodność, co oznacza, że ​​stado ma bardzo ograniczone możliwości szybkieu przełudowy poliwości szybkiej odzełudowy.

ЕврЛекс-2

Из-за такой формы лобовых пластин автомобиль получил название «Щука», что в переводе с русского означает « щука ».

Kształt płyt glacis był kolejnym powodem, dla którego uzyskał przydomek szczuka, czyli z rosyjskiego «szczupak».

QED

Конечно, это не Донни Пайк .

OpenSubtitles2018.v3

Клиент сказал, что именно здесь поймал четырехкилограммовую щуку .

Klient mówił, że złowił tu 4-kilowego szczupaka .

OpenSubtitles2018.v3

Удивительно видеть, как она и Pike соединяются, да?

Byłam zaskoczona, że ​​spiknęła się z Pike’iem .

OpenSubtitles2018.v3

Насколько я понимаю, вы были удостоены медали Christopher Pike за доблесть.

Podobno zostałeś uhonorowany medalem Christophera Pike za odwagę.

OpenSubtitles2018.v3

ЕврЛекс-2

Генерал Рейнольдс, мои войска развернуты на хорошей территории … к западу от Геттисберга на Чемберсбурге Пайк

Generale Reynolds, moje wojsko zajęło dobre pozycje … na zachód od Gettysburga na drodze Chambersburg Pike

opensubtitles2

Black Pike понимает, что самый ценный товар на всех наших рудниках — это горняки.

Black Pike rozumie, że najcenniejszym dobrem w naszych kopalniach są górnicy.

OpenSubtitles2018.v3

Затрагиваемые виды: семейство карповых (Cyprinidae) и другие ассоциированные виды в контексте поликультуры, в том числе окунь, , щука, , сом, сиг, сиг, осетровые.

Przedmiotowe gatunki: karpiowate (Cyprinidae) i inne gatunki pokrewne w kontekście polikultury, włącznie z okoniem, szczupakiem , sumem, sieją i jesiotrem.

ЕврЛекс-2

Моя семья произошла от генерала Конфедерации Альберта Пайка .

Moim przodkiem był generał konfederatów Albert Pike .

OpenSubtitles2018.v3

Нет, я сказал ему ударить щуку .

Nie, powiedziałam mu by spływał .

OpenSubtitles2018.v3

OpenSubtitles2018.v3

10 супер простых и полезных рецептов щуки

Всякий раз, когда я иду на рыбалку, обычно это больше похоже на действие типа «поймай и отпусти».Однако порой всем хочется есть рыбу — и нет ничего лучше, чем приготовить еду из рыбы, которую вы поймали сами. Но можно ли есть щуку и она вкусна?

Щука — отличная рыба, поэтому я вручную выбрал 10 супервкусных и полезных рецептов щуки, которые вы должны попробовать в следующий раз, когда задумаетесь о ловле щуки для еды. Только учтите, что для того, чтобы мясо щуки ощущалось максимально хорошо, стоит попробовать целиться на щуку среднего размера.

Более крупные и старые щуки могут быть не такими вкусными, поскольку их сложнее приготовить. Кроме того, всегда следует выпускать трофейных щук, так как они каждый год дают нам новорожденных щуок.

Без лишних слов, вот 10 супер простых и полезных рецептов щуки.

Рецепт №1. Северная щука, приготовленная на гриле

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 фунта филе северной щуки
• ½ стакана салатного масла
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• ½ чайной ложки вустерширского соуса
• 1 щепотка соуса из острого перца в бутылках
• ¼ стакана лимона сок
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца

Разрезать северную щуку на 6 частей.Смешайте масло, петрушку, Вустерширский соус, острый соус, лимонный сок и соль. Филе выложить в неглубокую посуду, залить смесью. Мариновать при комнатной температуре один час, перевернуть. Слейте воду и отложите маринад.

Положите рыбу в хорошо смазанную жиром корзину для жаркого и посыпьте солью. Жарьте на углях средней температуры в течение 5-8 минут. Смазать маринадом и перевернуть. Готовьте на гриле еще 5-8 минут, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой. Посыпать паприкой и наслаждаться.

Источник: http: // northerngirl.com / recipes

Рецепт №2. Pike Chili

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ стакана красного перца, нарезанного кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ½ стакана нарезанного лука
• 2 банки по 14 унций измельченных помидоров
• 1 14 унций банка фасоль, высушенная
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• стакана воды
• 2 столовые ложки петрушки
• 1 чайная ложка порошка чили или по вкусу
• ⅛ столовая ложка кайенского перца
• 1 фунт филе северной щуки, нарезанное кубиками толщиной в один дюйм

Нагрейте масло в кастрюле и добавьте перец, чеснок и лук.Обжарить до слегка коричневого цвета. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме рыбы. Накройте крышкой и тушите, пока смесь не загустеет, время от времени помешивая, чтобы она не прилипла к сковороде. Добавьте рыбу и тушите 10 минут, пока рыба полностью не приготовится. Подавать с рисом на пару и свежим хлебом.

Источник: Этот рецепт был взят из канадской рыболовной поваренной книги Джеффа Моррисона, опубликованной в 2012 году компанией Coming Publishing Limited.

Рецепт №3.Песто с базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 стакана фасованных листьев базилика
• 2 зубчика чеснока
• 1/3 стакана кедровых орехов
• 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 / 3 стакана тертого сыра Пармезан
• 2 помидора, очищенных от семян и крупно нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Соль и черный перец по вкусу
• 450 г пасты цити, приготовленные (резервное приготовление) вода)
• 4 филе щуки без костей и кожи (от 6 до 8 унций каждое), нарезанных 2-дюймовыми полосами поперек волокон

Песто из базилика

Положите базилик, чеснок и кедровые орехи в кухонный комбайн и взбивайте, пока грубо нарезанный.Медленно полейте оливковым маслом при работающей машине. Приправить солью и черным перцем. Добавьте сыр и взбивайте до полного перемешивания. Отложите в сторону.

Паста и щука

Перемешайте нарезанные кубиками помидоры в масле и уксусе. Дать постоять при комнатной температуре 30 минут. Приправить помидоры солью и черным перцем. Отложите в сторону.

Разогрейте духовку до 350ºF.

Зарезервировать 1/4 стакана песто для намазывания на приготовленное филе; разбавить оставшийся соус песто с 1/2 до 1 стакана воды, используемой для приготовления пасты зити.Перемешайте макароны в разбавленном соусе песто. Приправить рыбные полоски солью и перцем и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке, пока мясо не прожаривается.

Достаньте рыбу из духовки и намажьте от 1/2 до 1 чайной ложки песто на каждую полоску. Положите рыбу на подушку из пасты зити, сверху положите нарезанные кубиками помидоры и подавайте с хрустящим итальянским хлебом.

Вкусные начинки

Есть несколько начинок, которые могут улучшить вкус любой рыбы после запекания. Хотя этот рецепт включает песто из базилика, другие песто, такие как руккола или вяленые помидоры, также хорошо сочетаются с рыбой.Кроме того, сальса из помидоров или свежих фруктов может добавить рыбе приятную кислотность. Для рыбы с сильным вкусом используйте начинки, такие как тапенад из оливок или гремолата, которые также имеют более насыщенный вкус.

Источник: http://www.outdoorcanada.ca/basil-pesto-pike-2

Рецепт №4. Запеченная в духовке щука

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 щука, около 40-50 см / 15-20 дюймов в длину
• 3-4 большие моркови
• 1 красный болгарский перец
• 2 средние и большие луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 средних помидора
• 2 лавровых листа
• 10 горошин черного перца
• 175 мл / 6.7 жидких унций / ¾ чашки белого вина
• 150 мл / 5 жидких унций / 2/3 стакана рыбного или куриного бульона
• ½ органического лимона
• 1 столовая ложка томатной пасты
• несколько веточек тимьяна
• соль
• небольшой пучок петрушки

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию / 360 градусов по Фаренгейту.

Морковь нарезать кольцами, перец — кубиками примерно одинакового размера, а лук — тонкими полукольцами. Тонко нарежьте зубчики чеснока, а также помидоры и лимон.Выложите их все в большую и глубокую форму для запекания или запекания. Добавьте лавровый лист, перец горошком и дольки лимона.

Налейте белое вино и бульон в небольшую миску. Добавьте томатную пасту и хорошо взбейте до однородной массы. Вылейте жидкость в форму, положите сверху веточки тимьяна и запекайте овощи примерно 30 минут или почти до готовности.

Тем временем разрежьте щуку на куски толщиной около 5 см. Вам понадобится 4 куска на 4 порции, но если вы хотите, вы можете приготовить все кусочки щуки на этом этапе или использовать оставшиеся кусочки для приготовления супа или другого блюда.Положите кусочки рыбы поверх овощей и продолжайте запекать примерно 20-25 минут или пока рыба не станет красивой и слоистой, но не пережаренной.

Посыпать рубленой петрушкой и подавать с отварным картофелем.

Источник: https://whereismyspoon.co/oven-baked-pike-with-vegetables-and-white-wine-romanian-recipe

Рецепт №5. Запеченная фаршированная щука

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Щука весом 6 фунтов (или две щуки весом 3 фунта)
• ½ стакана масла
• 3 яйца
• 2 стакана панировочных сухарей
• ½ стакана нарезанного сельдерея
• ½ стакана нарезанного лука
• ½ стакана нарезанного зеленого перца
• 1.6.5 унций. банка крабового мяса
• 1 ч. соль
• 1/8 ч. кайенский перец
• 1 ч. сухая горчица
• ½ фунта бекона

Чистая и чистая рыба. Растопите масло и смешайте с яйцами, панировочными сухарями, измельченным сельдереем, луком, зеленым перцем, крабовым мясом, соленым кайенским перцем и сухой горчицей. Наполнить смесью, закрыть зазор и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Положите на рыбу полоски бекона. Выпекать 40 минут в духовке с температурой 350 градусов. Рыбу следует измельчить вилкой.

Источник: http: // northerngirl.com / recipes

Рецепт №6. Goan Fish Curry

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 300 г Белая рыба, нарезанная кубиками
• Салат из лука, помидоров и огурцов
• 1 столовая ложка растительного масла
• 50 мл воды

Для подачи

• Обычный рис басмати
• Pappadums
• Patak’s Lime Pickle

На сковороде аккуратно обжарьте целые специи в 1 столовой ложке растительного масла в течение 20 секунд. Добавьте пасту Patak’s Spice Paste в 50 мл воды и осторожно обжарьте, пока вода почти не испарится.Добавьте соус и тушите 3 минуты. Добавьте рыбу и готовьте еще 10 минут или пока рыба не приготовится. Подавать с нарезанным кориандром на обычном рисе басмати.

Источник: https://www.pataks.co.uk/recipes/goan-fish-curry

Рецепт №7. Сказочная рыба на одной сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 300 г белого риса басмати
• 6 чайных ложек с горкой тапенада из зеленых оливок
• 350 помидоров черри разноцветных гриппов
• ½ пучка свежего базилика (15 г)
• 500 г филе щуки

В большой неглубокой кастрюле на сильном огне смешайте рис с 2 чайными ложками тапенад с горкой, затем залейте 600 мл воды.Накройте крышкой и дайте закипеть, разрежьте помидоры пополам и смешайте их в миске с 1 столовой ложкой оливкового масла и красного винного уксуса. Вкус, приправить до совершенства морской солью и черным перцем и надорвать большую часть листьев базилика.

Разрезать рыбу на четыре части одинакового размера и выложить в сковороду, протолкнув их в рис. Посыпать нарезанными помидорами. Закройте крышку и варите в течение 10 минут или пока рис не будет готов, затем снимите крышку и варите еще 2 минуты, пока вся жидкость не испарится.Выложите оставшуюся тапенаду на рыбу, соберите оставшиеся листья базилика, слегка сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима и посуду.

Источник: https://www.jamieoliver.com/recipes/fish-recipes/one-pan-fabulous-fish

Рецепт № 8. Пальцы щуки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 чашки соленых кренделей
• 2 взбитых яйца
• 3 столовые ложки соуса HP
• 3 столовые ложки пива
• 2 фунта филе щуки без кожи
• Растительное масло

Поместите крендели в полиэтиленовый пакет и разбить на мелкую крошку.В миске среднего размера взбейте вилкой яйца, соус и пиво. Нарежьте филе полосками шириной 2,5 см и обсушите. Окуните полоски в яичную смесь, затем поместите в пакет с крошками кренделя и встряхните до полного покрытия. Поместите полоски с покрытием на противень и поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы они высохли. В 12-дюймовой неглубокой сковороде нагрейте 1/4 дюйма масла на среднем или сильном огне. Добавить рыбные полоски и варить до золотистого цвета (не менее 3 минут), перевернув один раз.

Источник: http: //www.outdoorcanada.ca / pike-finger

Рецепт №9. Perfect Pike Pie

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 ломтик бекона
• горсть зеленого лука
• 1 морковь
• горсть петрушки
• 3 больших картофеля
• 3 средних сладких картофеля
• 500-600 г щуки
• 2 столовые ложки муки
• 600 мл молока
• 2 чайные ложки английской горчицы
• 400 г вывесок
• 400 г замороженного гороха
• вода / молоко при необходимости
• 125 г сыра фета
• соль и перец для приправы

Обязательно посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как шеф-повар Джейми Оливер готовит восхитительное блюдо из этих ингредиентов.

Рецепт №10. Похлебка из щуки

Это простой рецепт, который можно использовать во время подледной рыбалки. Вы можете приготовить большинство ингредиентов дома, а когда поймали щуку, можете готовить еду на льду.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Приготовить дома

• 2 моркови, нарезанные кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 пастернака, нарезанные кубиками
• 2 картофелины, нарезанные кубиками
• 6 полосок бекона

Пока On The Ice

• 2 столовые ложки рапсового масла
• 1 банка (398 мл) картофельного супа
• 398 мл воды
• Соль и перец по вкусу
• 2 фунта филе щуки

Сделай это дома

Положите нарезанные кубиками морковь, сельдерей, лук и пастернак в дорожную емкость.Нарезанный кубиками картофель отварить до мягкости и переложить в отдельный дорожный контейнер. Сварить бекон до хрустящей корочки, затем мелко нарезать и переложить в отдельный дорожный контейнер.

Сделайте это на льду

Нагрейте кастрюлю с толстым дном на плите или на открытом огне. Добавьте масло и обжарьте морковь, сельдерей, лук и пастернак до готовности. Добавьте в кастрюлю картофель, суп и воду и доведите до кипения. Приправить солью и перцем и убавить огонь до кипения. Нарежьте щуку кубиками диаметром 2,5 см и добавьте в кастрюлю. Накрыть крышкой и тушить 20 минут, периодически помешивая деревянной ложкой.Проверьте приправу, посыпьте беконом и подавайте.

Источник: http://www.outdoorcanada.ca/Cool-cuisine-for-the-winter-of-2017-Pike-Chowder

Related

pike-perch — Перевод на польский — примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова, основанные на вашем поиске.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

судак и сом с травяной пенкой и картофелем с розмарином

Усадьба окружена рыболовными озерами, интенсивно засаженными, в которых очень разнообразны рыбные запасы, встречаются карп, амур , судак , щука, золотая рыбка, лещ.

Dom otoczony jest przez jeziora prowadzenie tensywnych połowów sadzone, które są bardzo zrónicowane zasobów rybnych, można znaleźć w: karp, amur, sandacz , szczupz, lesak, karaz.

жареное филе судака с топлеными помидорами черри и картофелем песто

Парочка судаков с беконной начинкой.

Исключительным сочетанием местных деликатесов является наше знаменитое блюдо так называемое «филе судака , филе — Fischkasten». Наслаждайтесь жареным филе судака с топлеными помидорами черри и картофелем песто.

Nadzwyczajną kompozycję domowych specjałów poznają Państwo z naszym filetem « Fischkasten » — файл z sandacza z przysmażoną skórką, z roztopionakymi ziemestorami.

филе судака обжаренное на овощах в мундире картофель с начинкой из творога

Предложите пример

Другие результаты

Пансионат «Зенит» расположен в центре курортного поселка Морское, в 18 км от судака .

Пансионат «Зенит» знает место с территории участка, где находится Будованего-до горы Терену Маринарка, ш 18 км от Судака . Terytorium pansionata утопает зелено вечнозеленых джева и закрзевение.

Лучшие места — около Судак, , Бахчисарай, Старый Крым.

Najlepsze miejsca — w terenie Судака , Бахчисарай, Старый Крым.

В судаке , например, под управлением Джозефа Банка осталось около 500 садов, которые остались без хозяев.

W Sudake , dla przykladu, pod wladze Iosifa Bank utrafiaja dookola 500 ogrodow pobyl bez tlumow.

Но, пожалуй, наибольшую популярность судаку принесли международные фестивали КВН, исторического фехтования и байкеров (мотоциклистов).

Ale, pzhalui, najwieksza slawa Sudaku przyniosla miedzynarodowe swieta KVN, historyczne fekhtovaniya i baikerov (mototsiklistov).

Ловят так же, как и судака . Нарезать. Достигает длины 50 см, веса — 1 кг. Питается рачками и молодью рыбой.

Sciecie.Dokonuje dlugosc 50 см, масса — 1 кг. Zjadacze rachkami i young instrumentuje.

И в общем мы проехали Крым от Севастополя до Судака . Жалко, сейчас времени нет обо всем рассказать …

Я вообще был в Крыму объездили от Севастополя до Судака . Zhal, teraz czasowy nie obo przez wszystko powiedziec…

Это, например, долина речки Алака над 18-м километром трассы Алушта- судак . Ягоды у него мелкие и кислые, но и они способны к сбраживанию.

Дзикус лесной виноград dotychczas dekoruje mocny вековые лозами теснины альпейские заточки Юго-Восточного Крыма. Дла прзыкладу, долины реки Алака над 18 сзоса километра Алушта- судак .Ягоды на ма миелизне и квасна, эль такзэ они м до сбраживания.

При этом судак с помощью плавников создает течение воды, освобождает их от иловых отложений и обеспечивает благоприятные условия для дыхания.

Где судак z pomoca plavnikov formuje tok nurt, uwalnia ich od ilovykh nanosov i opatruje zyczliwe polozenie dla tchu.

Изумительная природа, чистота воздуха, величие гор.- Новый Свет — Судак .

Jesli zeby wybrac od wyzej wymienionego, przez wszystko znaczy wizyte Vorontsovskii palac i Aj — Petri . Zdumiewajaca natura, czystosc powietrza, velichie gor.

Судаком уроженцы Италии владели около двухсот лет, начиная с XIII века, до этого сюда прошли десятки человек.

Выходы от Влочи принадлежат Судаком обок двусту лат старыйч, от XIII стулеция, до этого тут пржеходзилем народа копы.

В Крыму это удивительное дерево можно увидеть в двух местах: здесь и на берегу от Судака и до Нового Света.

W Крым tym cudownym drzewie moze byc zobaczywszy w dwoch miejscach: Tutaj i na brzegu morza od Sudaka i do Nowego Swiatla.

Личинки судака в отличие от других рыб после выклева находятся еще несколько дней в слаборазвитом состоянии.

Lichinki sudaka roznoimienne inne ryby po vykleva jeszcze kilku dni rezyduja w slaborazvitom panstwowy.

А вот что касается программ в кабаках, что сильно дает пионерскую самодеятельность, то в Судаке с ним лучше.

I tutaj jak do czesci programow w kabakakh ze wielce dadza pionerskoi samodeyatelnostiu, w Sudake z tym lepszym.

Судак быстро растет: за год достигает длины 30 см и веса 380 г, за три года — 54 см и кушают 2400 в год.

Przybrania sudak znachorka: Dla roku dokonuje dlugosc 30 cm i ciezary 380 g, dla trzech lat — 54 cm i 2400 g.Je to caly rok.

Кухонная плита | Последний день на Земле: выживание вики

Кухонная плита

Описание

Позволяет приготовить даже самые изысканные блюда.

“ Позволяет приготовить даже самые изысканные блюда. ”

— Описание чертежа

Описание

«Позволяет приготовить даже самые изысканные блюда»

Требования к крафтингу

Разблокировка:

• Уровень: 52
• Очков создания: 2

Материалы:

Мебель:

• Размещение: Каменный пол (ур.3)
• Макс: 1
• Размер сетки: 1×1
• Ориентация: 2 позиции

Рецепты

В отличие от чертежей мода на оружие, рецепты кухонной плиты не могут быть найдены путем сбора мусора.

Их открывают путем экспериментов с приготовлением рыбы из различных ингредиентов и приготовлением новых блюд.

• Если объединенные ингредиенты признаны допустимым рецептом, будет приготовлено новое блюдо, и рецепт будет добавлен в открытый список рецептов, в противном случае будет приготовлено блюдо «тушеная рыба» или «что-то грубое».
• Эффект / бафф ограничен по времени и будет отображаться на экране временных навыков.
• После того, как блюдо создано, его можно только есть, его нельзя хранить.
• Чтобы использовать несколько рецептов одновременно, потребуются монеты, чтобы ускорить время приготовления.
• Рецепты баффов / эффектов не складываются.
• Процент усиления рецепта и / или продолжительность зависит от качества рыбы, используемой в кулинарии.
  • Качество рыбы обозначается бронзовой, серебряной или золотой звездой:

Список рецептов

Полный набор рецептов, их известные эффекты и необходимые ингредиенты: (начиная с бета-версии v.1.16.4)

• Окунь кисло-сладкий
  • Окунь + ягода
    • «Утоляет жажду на долгое время»
    • без жажды 20/25/30 мин
    • Время приготовления = 30 минут / 18 монет

• Окунь, фаршированный овощами

• Карп фаршированный грибами
  • Карп + морковь + съедобный гриб
    • «Увеличивает шанс выловить сундук»
    • Шанс выудить сундук увеличен на 10/15/18 мин
    • Время приготовления = 25 минут / 17 монет

• Лосось запеченный с овощами
  • Лосось + морковь + съедобный гриб
    • «Увеличивает опыт за убийство зомби»
    • + 30% опыта за убийство зомби на 13.08.20 мин
    • Время приготовления = 26 минут 40 секунд / 17 монет

• Сом и гарнир из овощей
  • Сом + морковь + съедобный гриб
    • «Увеличивает шанс найти редкую рыбу»
    • увеличивает шанс найти редкую рыбу на 10/15/20 мин.
    • Время приготовления = 35 минут / 18 монет

• Щука фаршированная
  • Щука + кукуруза + морковь + съедобный гриб
    • «При перемещении по карте расходуется меньше энергии»
    • передвижение по карте дешевле за ?? / ?? / 30 мин.
    • Время приготовления = 43 минуты, 20 секунд / 19 монет

• Осетр с лесными грибами
  • Осетрина + специи + съедобные грибы
    • «Увеличивает шанс получить суку при разведении»
    • : шанс получить суку при разведении увеличен на 10 на 10 / ?? / ?? мин
    • Время приготовления = 41 минута 40 секунд / ?? Монеты

• Осетрина с овощами
  • Осетр + специи + съедобные грибы + морковь
    • «Увеличивает шанс получить кобеля при разведении»
    • : шанс получить кобеля при разведении увеличен на 10 на 10 / ?? / ?? мин
    • Время приготовления = 45 минут / ?? Монеты

• Рыбные стейки
  • Окунь + Карп
    • «Вы делаете меньше шума, ломая стены и мебель на базе другого игрока»
    • шумит в рейде за 15.10.20 мин.
    • Время приготовления = 41 минута, 40 секунд / 19 монет

• Рыбная смесь
  • Окунь + Карп + Лосось
    • «Повышает броню»
    • + 10 броня на 13.08.20 мин
    • Время приготовления = 1 час, 1 минута / 21 монета

• Щедрый микс рыб
  • Сом + Карп + Щука + Осетр
    • «Увеличивает шанс получить навык Настоящий друг при разведении собак»
    • шанс получить навык True Friend при разведении собак увеличен на 10 / ?? / ?? мин
    • Время приготовления = 1 час 41 минута / 22 монеты

• Рыбные палочки
  • Лосось + карп
    • «Увеличивает количество добываемой руды»
    • + 10/15/20% шанс получить дополнительную руду на 10/15/20 мин.
    • Время приготовления = 38 минут, 20 секунд / 18 монет

• Форель запеченная с грибами
  • Форель + съедобные грибы + специи
    • «Защита тела от радиации повышена»
    • увеличивает защиту от радиации на 8/12/15 мин.
    • Время приготовления = 35 минут / 18 монет

• Рыбное рагу
  • Любая рыба + съедобные комбинации, рецепты которых не подходят

• Что-то грубое
  • Любая рыба + все несъедобное (например,г. пластиковая бутылка)
    • Ничего не делает (можно только выбросить)

Переработка

На Recycler кухонная плита может быть переработана в обычную доску, дубовую доску и стальную пластину за 10 минут и 1 секунду при соответствующем уровне навыка переработки других материалов.

Общая информация

• Представлено в бета версии 1.15
• В бета версии 1.15.1 добавлена ​​анимация приготовления пищи
• Добавлено 2 новых рецепта с форелью в бета-версии v.1.16.4
• Рыбное рагу можно приготовить из других видов рыбы или других ингредиентов.
• Добавление одного несъедобного предмета дает метко названный результат «Что-то грубое». Он имеет 2 применения, так как вы можете выбросить его или использовать, чтобы напомнить себе, что вы абсолютный идиот, думая, что это сработает.

Галерея

Судак запеченный в духовке с овощами — сытное и ароматное блюдо

Судак, запеченный в духовке с овощами, получается очень вкусным и сытным.Если такое блюдо красиво приготовить на фольге, то его смело можно подавать к праздничному столу в качестве основного горячего обеда. Но чтобы осуществить эту затею, вам придется приложить максимум усилий.

Судак фаршированный в духовке

Требуемые ингредиенты:

• петрушка, укроп свежий — в большом пучке;
• судак крупный замороженный — 1-2 шт .;
• спелый большой лимон — 1 плод;
• средние красные помидоры — 4 шт.;
• Душистый перец, йодированная соль, а также любые ароматные специи и приправы — добавляйте по своему усмотрению;
• луковицы лука свежие — 2 шт .;
• майонез обезжиренный — 105 г;
Сметана
• густота 30% — 75 г;
• Оливковое масло — 2-3 большие ложки.

Рыбопереработка

Судак, запеченный в духовке с овощами, получается вкусным и сочным, если его готовить в толстой кулинарной фольге. Но прежде чем туда положить, рыбу нужно хорошо обработать.Для этого его необходимо промыть в прохладной воде, очистить от внутренностей и чешуи, а также удалить все ненужные плавники. Хвостом и головой пока можно уйти.

Маринад для приготовления

Судак, запеченный в духовке с овощами, будет намного сочнее, если его заранее замочить в лимонном маринаде. Для этого выдавите в миску ½ части кислых фруктов, добавьте к ней йодированную соль, ароматные специи и приправы, душистый перец, добавьте немного жирного майонеза. Все перечисленные ингредиенты нужно смешать, а затем промазать рыбой как внутри, так и снаружи.В таком состоянии изделие желательно подержать в эмалированной посуде около 1 часа. За это время он должен частично впитать ароматы маринада и стать более сочным и вкусным.

Приготовление овощей

Чтобы судак, запеченный в духовке с овощами, получился не только вкусным, но и сытным, рекомендуется начинить его следующими ингредиентами: петрушкой, укропом, луком и помидорами. Все названные изделия необходимо вымыть, очистить (при необходимости), а затем нарезать тонкими кружочками.

Формирование обеда

Если вы учли все правила приготовления этого блюда, у вас обязательно получится вкусная и сочная запеченная в духовке рыба. Судак при этом должен располагаться на противне, который нужно заранее выстелить кулинарной фольгой. Далее брюшко рыбы должно быть широко раскрыто, а затем наполнить его мелко нарезанной зеленью, дольками помидоров, лука и лимона. После этого продукт необходимо залить оливковым маслом и хорошо обернуть фольгой.

Термическая обработка

Подготовленную упаковку рыбы необходимо поставить в духовку примерно на 35-42 минуты. По истечении этого времени блюдо следует вынуть, аккуратно развернуть, загнуть края фольги, а затем обильно смазать окуня густой 30% сметаной. В открытом виде ужин желательно подержать в духовке около 6 минут.

Как правильно обслуживать?

Запеченный в фольге судак в горячем виде подают к столу с сытным гарниром из мятой, вареной или жареной картошки.

Коричневый масляный окунь | Allrecipes

Действительно просто и хорошо! Единственная модификация, которую я сделал, — это трюк, который я изучил с рыбой за долгие годы. Я готовлю рыбу примерно на 1/3–1⁄4 меньше обычного времени, затем снимаю с огня, накрываю крышкой и даю постоять минимум 15 минут (даже полчаса). Рыба остается достаточно теплой, со временем становится сочнее и не пересыхает.

Легко, быстро и очень вкусно. Я использовал подошву, так как свежего окуня здесь достать практически невозможно. Это одно из тех блюд, которые можно быстро собрать.

Очень просто, но очень хорошо. Хотя панировка кажется очень простой, обжаренное масло придает ей хороший вкус, хотя мы добавили в панировку немного сушеной петрушки. Мы обнаружили, что количество панировки, указанное в рецепте, намного больше, чем необходимо. Если удвоить рыбу и сократить количество муки пополам (оставить перца полностью, но уменьшить соль), нам все равно хватит на следующий день (заморозить в пакете с застежкой-молнией).

Очень просто и вкусно.Мой муж любит окуня, а я устала просто панировать и жарить — воспользуюсь этим рецептом еще раз.

Так я обычно готовлю окуня, но часто заменяю муку чем-то другим, например, панко, мукой из киноа, кукурузной мукой и т. Д. Все хорошо! Используйте настоящее масло.

Очень понравилось! Быстро и просто. Наши соседи поставляют нам рыбу из озера Эри. Это было как можно ближе к сказочным свежим окуням, которые у нас были на острове Келлис. Я использовал хлопья красного перца, как рекомендовал один участник.Ням!

Я добавил коричневый сахар и использовал хлопья чили вместо каяны, и это было превосходно!

Сделать просто! Отличный рецепт, когда у вас мало времени на ужин! У меня было очень мало времени, поэтому я соединила это коричневое масло с коричневым рисом и чесночным тостом с сыром.