Джем из апельсина и лимона: Янтарный джем из апельсинов и лимонов, пошаговый рецепт на 48264 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Джем из апельсинов и лимонов

Ингредиенты

  • апельсины – 3 шт. крупных;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • пектин – 2 пакетика или 32 г.

Время приготовления: примерно 30-40 минут.

Выход: примерно 700-800 г.

Нет ничего лучше утром, чем чашечка горячего чая и хрустящий тост с ярким джемом солнечного цвета и вкуса. Этот утренний ритуал, определенно подарит вам заряд бодрости и отличное настроение на весь день!

В первую очередь стоит отметить, что такой джем из апельсинов и лимонов не делают в качестве зимней заготовки, так как готовится он быстро, и фрукты не провариваются основательно, как в классическом рецепте варенья. То есть, по сути, вареньем он и не является.

Также надо сказать, что, если вы хотите приготовить порцию больше данной, то вам нужно так пропорционально увеличить количество апельсинов и лимонов, чтобы лимонов было всегда в 2 раза меньше, иначе джем получится кислым.

Джем из апельсинов и лимонов. Пошаговый рецепт с фото

Итак, для начала нужно хорошенько вымыть фрукты. Как известно, для лучшего хранения их часто обрабатывают парафином, воском, либо другими консервантами. Но нам для джема потребуется цедра, поэтому апельсины и лимоны следует тщательно помыть губкой в теплой воде и обсушить, либо насухо вытереть полотенцем.

Срезаем цедру с фруктов.

Цедру вместе с белой ее частью с одного апельсина и половины лимона измельчаем. Остальную цедру можно измельчить и засушить: получается натуральный ароматизатор для чая.

Цитрусовые режем кусочками.

Кусочки фруктов вместе с измельченной цедрой пюрируем блендером.

У нас должно получиться примерно 700 мл цитрусового пюре, которое мы переливаем в большую металлическую миску или кастрюлю (это уж как вам удобно) и ставим на средний огонь. Прогреваем пюре, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Когда оно станет теплым, всыпаем пектин и хорошо перемешиваем, а еще лучше взбиваем венчиком, либо блендером, чтобы пектин распределился более равномерно. Газ следует уменьшить, а джем – постоянно помешивать.

Когда смесь закипит, всыпаем сахар и провариваем наш джем не более 5 минут, иначе пектин даст обратную желирующей реакцию, и джем не загустеет.

По истечении заданного времени разливаем горячий джем по чистым, сухим (в идеале, простерилизованным) банкам. Даем остыть, накрываем крышками. Наш апельсиново-лимонный джем готов! Ни джем, а одно удовольствие: недорого, быстро и легко и готовить можно в любое время года. В результате получается небанальная десертная добавка к чаю или начинка для пирога. Джем следует хранить в холодильнике не больше месяца, но думаю, что хранить долго вы его и не будете, уж очень вкусно!  Приятного аппетита!

 

рецепты через мясорубку, с кожурой, с киви

Варенье из апельсинов и лимонов обладает насыщенным янтарным цветом, незабываемым ароматом и приятной желеобразной консистенцией. С его помощью можно не только разнообразить ассортимент заготовок на зиму, но и приятно удивить гостей за праздничным столом. Готовится оно не сложнее, чем любая другая консервация, но пользы в цитрусах значительно больше.

Секреты приготовления варенья из лимонов и апельсинов

Самым главным секретом вкусного лакомства является выбор основных ингредиентов. Апельсины и лимоны выбирают наиболее спелые и сочные. Из них получится больший выход продукта и более насыщенные вкусовые качества.

Заморские фрукты, перед тем как отправить их в варенье, должны пройти качественную чистку. Их моют в мыльном растворе при помощи щетки. После этого фрукты просушивают бумажным или хлопчатобумажным полотенцем.

Внимание! Варенье из цитрусовых можно также назвать конфитюром или джемом.

Существует много удачных рецептов варенья из апельсинов и лимонов с кожурой и без, а также с добавлением других фруктов и специй. Десерт можно готовить из мякоти или только с использованием цедры, через мясорубку и даже в мультиварке. В каждом случае получается ароматное лакомство, которое полюбят и взрослые и дети.

Варенье из апельсина и лимона через мясорубку

Чтобы получить максимально однообразную массу, цитрусовые нужно измельчить. Оптимальным вариантом станет использование мясорубки. Но для начала апельсины и лимоны нужно подготовить.

Чтобы сделать варенье из апельсинов и лимонов через мясорубку, потребуются следующие ингредиенты:

  • апельсины – 4 шт.;
  • лимоны – 2 шт.;
  • сахар – 500 г;
  • вода – 100 мл.

Как сварить лакомство:

  1. Сначала готовят цитрусовые. Их нужно сложить в большую глубокую миску и ошпарить кипятком. Это раскроет содержащееся в них эфирное масло.
  2. После этого плоды разрезают на 4 части. Можно и на 8, чтобы процесс измельчения прошел быстрее.
  3. На следующем шаге удаляют все косточки.
  4. Теперь переходят к измельчению через мясорубку. На прибор устанавливают насадку с маленькими отверстиями и пропускают фрукты. Делать это нужно в глубокую миску, чтобы собрать весь образовавшийся сок.
  5. Фруктовую массу помещают в кастрюлю для варки. Для этих целей используют специальную посуду с антипригарным дном или кастрюлю из толстого материала, чтобы в процесс варево не подгорело.
  6. Затем добавляют сахар и воду. Количество воды можно увеличить, если фрукты оказались недостаточно сочными.
  7. После закипания варенье варят на медленном огне 25 минут.
  8. Теперь огонь выключают, крышку кастрюли открывают и остужают варенье 4-5 часов. За это время успеют оптимально соединиться сладкий сироп и кожура плодов.
  9. По истечении указанного времени, джем снова ставят на огонь и кипятят 10 минут.

Ароматное варенье готово, его можно подавать на стол охлажденным, или сразу закатывать в стерилизованные банки.

Варенье из апельсина и лимона с кожурой

Использование для готовки плодов с кожурой помогает добиться максимально насыщенного аромата. Также в ней содержится большое количество витаминов, количество которых не уменьшается даже после варки. Интересно получится, если не измельчать в однородную массу фрукты, а нарезать их кружочками.

Ингредиенты для варенья:

  • апельсины – 1 кг;
  • лимоны – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 200 мл.

Порядок приготовления:

  1. Не измельчая, фрукты выкладывают в кастрюлю, заливают кипятком, чтобы они были полностью покрыты и выдерживают так 10 минут.
  2. Затем перекладывают цитрусы в другую емкость с холодной водой и оставляют на ночь.
  3. Утром фрукты нарезают кружочками по 1 см толщиной и удаляют косточки.
  4. В кастрюлю выливают воду, добавляют сахар и перемешивают.
  5. В подготовленный сироп выкладывают нарезанные плоды цитрусов и оставляют на 4 часа, чтобы пропитались.
  6. На медленном огне доводят до кипения и варят 10 минут.
  7. После этого огонь отключают, настаивают варенье 2 часа. Затем снова нагревают и кипятят 10 минут. Через 2 часа повторяют процедуру.

Ароматное, максимально пропитанное соком, варенье готово и его можно разливать по банкам.

Сырое варенье из апельсинов и лимонов

Ароматное варенье из сочных апельсинов и лимонов можно приготовить без варки. Для этого потребуются:

  • лимон – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • сахар – 150 г.

Порядок приготовления варенья за 5 минут:

  1. Цитрусовые промывают и режут на дольки, удаляют косточки и пропускают через мясорубку.
  2. Смешивают все в отдельной емкости, затем добавляют сахар и еще размешивают.

Важно! Использовать нужно только сухую чистую тару для хранения.

Вкусное лакомство уже готово к употреблению. Его уместно подавать к выпечке или чаю. Хранят варенье в небольших стеклянных баночках, в холодильнике.

Варенье из лимона и цедры апельсина с «Завитушками»

Среди прочих рецептов варенья из апельсинов и лимонов особой популярностью пользуется варенье с «Завитушками» из цедры. Оно получается не только вкусным, но и очень презентабельным.

Ингредиенты для варки:

  • апельсины – 3 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 300 г;
  • вода – 300 мл.

Чтобы приготовить лакомство, необходимо:

  1. Плоды разрезают на 4 части, отделяют мякоть от цедры.
  2. После этого цедру нарезают узкими полосками и выкладывают в эмалированную кастрюлю.
  3. Затем заливают водой, чтобы она полностью покрыла содержимое, и оставляют на ночь. В идеале, воду сменяют каждые 3-4 часа, так удается максимально избавиться от горечи. За это время цедра свернется в интересные завитки, которые и станут основным украшением блюда.
  4. Утром сливают воду. Образовавшиеся завитки необходимо нанизать на нитку при помощи иголки.
  5. Полученные бусы выкладывают в кастрюлю.
  6. Затем добавляют воду, варят 20 минут. После этого воду сливают и повторяют процесс варки еще 4 раза.
  7. Бусы из цедры достают, дают жидкости стечь.
  8. В эмалированную кастрюлю вливают 300 мл воды, добавляют сахар и ждут, пока вода закипит.
  9. Как только вода закипит, завитки снимают с нитки и помещают в кастрюлю. Варят еще 35 минут, добавляют сок одного лимона. Затем повторяют процесс варки.

Варенье разливают по небольшим баночкам и разу подают для угощенья.

Нежное варенье из лимона, апельсина и киви

Киви придает блюду дополнительную мягкость и тонкие сладковатые ноты. Для этого рецепта лучше использовать очищенные плоды цитрусов, чтобы полностью исключить даже малейшую горечь.

Ингредиенты:

  • апельсины – 0,5 кг;
  • лимоны – 0,5 кг;
  • киви – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

Порядок приготовления

  1. Фрукты чистят от шкурки, нарезают кубиками.
  2. Засыпают сахаром и оставляют до появления сока.
  3. На медленном огне варенье доводят до кипения, варят еще 10 минут.
  4. Затем на 2-3 часа оставляют и повторяют варку еще 4 раза.

Варенье готово к употреблению.

Как приготовить варенье из лимонов и апельсинов в мультиварке

Мультиварка всегда придет на помощь хозяйке. В ней блюда не пригорают и получаются особенно нежными.

Чтобы сварить варенье из лимонов и апельсинов, потребуются:

  • апельсины – 4 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 100 мл.

Порядок варки:

  1. Промытые цитрусы режут пополам и извлекают мякоть. Для лучшей консистенции избавляются и от белых прожилок.
  2. Из лимона давят сок.
  3. В чашу мультиварки складывают все ингредиенты.
  4. Выбирают режим «Варка на пару». После закипания варят 5 минут. Отключают, оставляют на 2 часа и снова варят минут. Повторяют еще 1 круг.
  5. Полученную смесь переливают в другую емкость и измельчают блендером.
  6. После этого варенье помещают в чашу мультиварки и производят последний круг кипячения.

Теперь можно использовать ароматное и невероятно нежное лакомство.

Как хранить лимонное варенье с апельсином

Правила хранения такой консервации не отличается от других видов. Основными условиями являются:

  1. Стабильная температура воздуха.
  2. Средняя влажность.
  3. Отсутствие солнечных лучей.

В частных домах банки опускают в погреб или подвал. Также их можно поставить в кладовку или шкаф, но не на кухне рядом с печкой. Варенье, которое приготовлено без варки или не закатано в банки, хранят в холодильнике. Такую продукцию лучше употребить в течение 2-3 месяцев.

Заключение

Варенье из апельсинов и лимонов может удивить даже самых требовательных гурманов. Если потратить чуть больше времени и тщательно подготовить цитрусовые, удалив все перегородки, получится невероятно нежное лакомство. Но с не меньшим аппетитом употребляют и лакомство, имеющее легкую горчинку, придающую ему дополнительную изысканность.

Варенье из лимона и апельсина: как приготовить, вкусные рецепты

Варенье из лимона и апельсина обладает красивым янтарным цветом, удивительным ароматом и нежной желеобразной консистенцией. Оно не только разнообразит ассортимент зимних заготовок, но и удивит гостей. Ниже предложены лучшие варианты полезного лакомства, которые отличаются простотой приготовления.

Полезные свойства лимонно-апельсинового варенья

Благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, входящих в состав цитрусовых, варенье рекомендуется употреблять людям:

  • с заболеваниями печени и сердечно-сосудистой системы;
  • склонным к частым простудным заболеваниям;
  • с проблемами ЖКТ;
  • с высоким холестерином.

Лакомство содержит в 100 г – 245 ккал, поэтому разрешают его в умеренном количестве употреблять людям, ведущим здоровый образ жизни, и во время диеты.

Варенье помогает укреплять иммунитет и обладает жаропонижающим эффектом, а также регулирует деятельность ЦНС. При регулярном применении предупреждает возникновение инфаркта и атеросклероза, улучшает механизм шлаковыводящих и обменных процессов, оказывает антисептическое действие, укрепляет капилляры и снимает отеки.

Запрещается употребление десерта при:

  • язвах желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • повышенной кислотности желудка;
  • в момент обострения гастрита;
  • аллергических реакциях на цитрусы.

В небольших количествах лакомство полезно детям, кормящим и беременным женщинам.

Рецепты варенья из апельсинов и лимонов

Есть много вкусных вариаций варенья, которые готовят с добавлением яблок, специй, кожуры цитрусовых и без нее. Варят десерт только из цедры или мякоти, в мультиварке или пропускают фрукты через мясорубку. В любом из предложенных вариантов получается ароматное лакомство, которое по достоинству оценит вся семья.

Простой рецепт варенья из апельсинов и лимонов

Если не снимать кожуру с цитрусовых, то варенье приобретет максимально насыщенный аромат. Также она обладает большим количеством полезных веществ, которые не пропадают после термической обработки.

Потребуются:

  • сахар – 1,5 кг;
  • апельсины – 1,5 кг;
  • вода – 300 мл;
  • лимоны – 1,5 кг.

Как приготавливать:

  1. Залить полностью кипятком фрукты и оставить на 20 минут. Переложить в другую емкость с холодной водой и оставить на ночь.
  2. Нарезать цитрусовые на кружочки или дольки. Толщина не должна превышать 1 см. Удалить косточки.
  3. Растворить в воде сахар. Выложить подготовленные фрукты. Оставить на 4 часа.
  4. Поставить на минимальный огонь и поварить 20 минут.
  5. Убрать с плиты и оставить на 2 часа.
  6. Поварить 20 минут. Через 2 часа повторить процедуру и закатать.

Имбирное варенье из лимона и апельсина

Десерт поможет повысить иммунитет и согреет в холодные зимние вечера.

Потребуются:

  • корень имбиря – 170 г;
  • апельсины – 550 г;
  • вода – 270 мл;
  • лимоны – 250 г.

Как приготавливать:

  1. Срезать хвостики с цитрусовых. Нарезать на дольки и извлечь косточки. Сложить в чашу блендера. Измельчить.
  2. Залить водой и поставить на минимальный огонь. После того как масса закипит, поварить 2 минуты.
  3. Насыпать сахар. Перемешать и варить четверть часа.
  4. Очистить, затем измельчить блендером имбирный корень. Перемешать с горячей массой и переложить в емкости.

Варенье из лимона и апельсина без варки

Ароматное варенье можно приготовить без термической обработки всего за 5 минут.

Потребуются:

  • лимон – 120 г;
  • сахар – 150 г;
  • апельсин – 260 г.

Как приготавливать:

  1. Промыть и нарезать дольками цитрусовые. Достать косточки. Отправить в чашу блендера и взбить.
  2. Насыпать сахар. Перемешать.

Совет! Чтобы варенье быстро не испортилось, тара должна быть сухой и чистой.

Варенье из лимона и апельсина через мясорубку

Чтобы цитрусовые превратились в максимально однородную массу, их нужно тщательно измельчить. С этой задачей быстро справится мясорубка.

Потребуются:

  • сахар – 500 г;
  • апельсины – 450 г;
  • вода – 100 мл;
  • лимоны – 220 г.

Как приготавливать:

  1. Промыть, затем ошпарить кипятком цитрусовые. Такая процедура поспособствует выделению эфирных масел.
  2. Разрезать на части и удалить косточки. Установить насадку с самыми маленькими отверстиями в мясорубку и пропустить фрукты.
  3. Полученное пюре вместе с выделившимся соком перелить в кастрюлю. Насыпать сахар и влить воду. Если цитрусовые оказались сухими и выделили мало сока, то воды можно добавить больше. Закрыть крышкой.
  4. Включить режим конфорки на минимум и поварить лакомство 25 минут. Открыть крышку и оставить на 5 часов.
  5. Поставить емкость снова на огонь и поварить четверть часа.
  6. Десерт можно подавать после охлаждения или сразу закатать в горячем виде.

Варенье из лимона, яблока и апельсина

Лакомство получается сочным и ароматном. После остывания становится более густым.

Потребуются:

  • яблоки – 2 кг;
  • апельсины – 450 г;
  • сахар – 1 кг;
  • лимон – 120 г.

Как приготавливать:

  1. Для варенья с кислинкой стоит использовать антоновку, для более нежного и приятного вкуса – сладкие сорта яблок. Очищать плоды нет необходимости, понадобится только нарезать их крупными дольками и удалить сердцевину.
  2. Снять кожуру с цитрусовых. Мякоть нарезать кусочками.
  3. Соединить подготовленные продукты. Засыпать сахаром. Оставить на 5 часов. Фрукты должны пустить сок.
  4. Поставить на средний режим конфорки. Поварить полчаса и закатать.

Густое варенье из лимона и апельсина в мультиварке

Очень быстро и легко готовить ароматный джем в мультиварке. Его плотная текстура идеально подходит для чаепития и прослойки бисквитов. Для получения однородной консистенции можно пропустить лакомство через сито.

Потребуются:

  • апельсины – 1,5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • лимон – 300 г.

Как приготавливать:

  1. Плоды для долгого хранения чаще всего обработаны парафином, поэтому их следует тщательно промыть. Для надежности можно протереть щеткой.
  2. Переложить в глубокую емкость и залить кипятком, таким образом, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Закрыть крышкой и оставить на полчаса. Такая подготовка поможет избавить кожицу от горечи.
  3. Фрукты достать и охладить. Снять цедру очень тонко, чтобы белая мякоть не попала на кожуру. Нарезать помельче и переложить в чашу мультиварки.
  4. Насыпать 300 г сахара и размешать. Закрыть крышку. Выбрать режим «Тушение». Таймер выставить на 20 минут.
  5. Снять с фруктов всю белую кожуру, а мякоть разделить на дольки. Достать семена и вырезать толстые перегородки. Мякоть мелко порубить. Отправить в чашу.
  6. Насыпать оставшийся сахар. Перемешать. Переключить прибор на «Варенье». Таймер – 40 минут. Сразу крышкой не закрывать. Перемешивать пока сахар не растворится.
  7. После сигнала оставить джем под закрытой крышкой на полчаса. Перемешать. При необходимости можно подсыпать еще сахар.
  8. Включить тот же режим. Таймер выставить на полчаса.
  9. Масса должна стать янтарного цвета. Если за это время лакомство не приобрело нужный окрас, то поварить еще несколько минут.
  10. Для придания более однородной структуры можно взбить горячую массу блендером.

Совет! Крепкие апельсины придают кисловатый привкус варенью и плотную консистенцию, а спелые – сладкий вкус и более сильный аромат.

Варенье из кабачка, лимона и апельсина

Лакомство получается нежным с оригинальным, экзотическим, кисло-сладким вкусом. Чтобы варенье вышло густым и не вязким, кабачки стоит приобретать крупные и молодые.

Потребуются:

  • апельсины – 1,7 кг;
  • сахар – 2,5 кг;
  • кабачки – 3 кг;
  • лимон – 230 г.

Как приготавливать:

  1. Промыть овощи и фрукты. Срезать кожуру и удалить семена. Нарезать кубиками.
  2. Кабачки натереть на терке. Цитрусовые взбить блендером.
  3. Соединить два вида пюре. Засыпать сахаром. Перемешать и поставить на минимальный режим конфорки.
  4. Варить час, в процессе снимая образовавшуюся пену. Перелить по банкам. При необходимости сразу закатать.

Золотистый цвет, аромат и внешний вид лакомства напоминают ананасовое варенье.

Сроки и условия хранения

Хранят заготовки при температуре +2°… +6°С, при средней влажности и отсутствии солнечных лучей в холодильнике или подвальном помещении не более 3 месяцев.

Варенье под капроновой крышкой можно хранить в холодильнике не более 2 месяцев.

Совет! Чтобы объем лакомства получился больше, а вкус – более насыщенным, следует выбирать только сочные и спелые плоды.

Заключение

Варенье из лимона и апельсина получается вкусным и не теряет полезные качества цитрусовых при термической обработке. В процессе варки можно экспериментировать и добавлять в состав корицу, ваниль, любимые специи и фрукты.

Апельсиновый джем с лимонным соком рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Апельсиновый джем с лимонным соком рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Yuliamoscow порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов136

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сахар

5 стаканов

Апельсины

4 штуки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Помыть апельсины и лимон, вытереть насухо. Апельсины вместе с кожурой нарезать вдоль плода на кусочки.

2Лимон разрезать пополам и выжать с него сок, кожуру нарезать на кусочки.

3В кастрюлю вылить стакан горячей воды, положить апельсин, лимон, добавить сок лимона и сахар. Чем больше количество сахара, тем гуще будет джем.

4Все перемешать и поставить на средний огонь. После закипания снять сверху пленку и варить на маленьком огне 30–40 минут.

5Горячий джем разлить по банкам и поставить остывать, накрыв сверху бумагой. Хранить в холодильнике,

Совет к рецептуЧтобы придать джему особой ароматности, добавьте во время варки палочку корицы или тертый свежий имбирь.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Апельсиновый джем — рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях

Апельсиновый джем — идеальный десерт, вкусное дополнение к домашнему йогурту и прекрасная начинка для сытной выпечки. Готовить апельсиновый джем мы будем в домашних условиях, а пошаговый рецепт с фото приведенный ниже нам в этом поможет. Насыщенный вкус апельсина мы предлагаем разбавить посредствам добавления лимонов, а также цедры цитрусовых фруктов. Кстати, цедра как лимона, так и апельсина, содержит в себе практически вдвое больше витаминов, чем мякоть. Поэтому, дабы обогатить витаминный состав лакомства, мы и будем использовать цедру лимона и апельсина в приготовлении вкусного густого джема.

Лимонную цедру мы будем варить, и потом зальем сладким лимонным сиропом мякоть апельсинов. А апельсиновую цедру мы добавим непосредственно в сам джем, где она в полной мере будет ощущаться на вкус и придаст варенью неповторимый насыщенный аромат.

Количество сахара в данном рецепте целиком и полностью зависят от вашего вкуса и желания. Палочка корицы — элемент необязательный и служит лишь для придания дополнительного оттенка запаха будущему варенью из апельсинов.

Приступим же поскорее к приготовлению апельсинного джема на зиму!

Шаги приготовления

шаг 1Первым делом тщательно промойте и очистите все подготовленные апельсины, цедру с двух из них отложите в холодильник: она нам еще пригодится.

шаг 2Нарезаем очищенные апельсины любым удобным для вас способом на дольки или на кружочки.

шаг 3В глубокую кастрюлю или в подходящий сотейник заливаем воду, в которой будет вариться наш будущий джем, туда же засыпаем весь сахар и цедру двух лимонов. Варим лимонную цедру в течение 5-8 минут.

шаг 4В отдельной плотной кастрюле разогреваем кусочки измельченной мякоти апельсинов. Добавляем к апельсинам сладкий лимонный сироп уже без цедры, который мы приготовили ранее, тщательно перемешиваем ингредиенты, добавляем к ним одну палочку корицы и свежевыжатый сок двух лимонов, а также добавляем в кастрюлю указанное количество лимонной кислоты.

шаг 5На самом медленном огне варим наш джем в течение 2-3 часов. Когда до готовности останется всего 30 минут, шумовкой извлекаем из кастрюли все крупные куски апельсинов, а также корицу. От корицы избавляемся, а апельсиновую мякоть измельчаем при помощи блендера. Отправляем измельченные кусочки цитрусовых обратно в кастрюлю. Натираем на терке цедру апельсина или измельчаем её острым ножом, добавляем нарезку к джему.

шаг 6Готовый апельсиновый джем выкладываем в подготовленные банки и даем время остыть. Затем либо прячем в кладовую, либо мажем на ломтик хлеба и кушаем, запивая черным чаем. Домашний апельсиновый джем готов.

Приятного аппетита!

Готовим витаминный джем из апельсинов и лимона: простой и быстрый рецепт | Знак качества 💯

Я часто готовлю варенья и джемы, а потом ем их с блинами, тостами и просто с чаем. Сегодня хочу поделиться с вами одним из любимых рецептов ー апельсиновым джемом с лимоном. На его приготовление уходит всего полчаса, и он получается не только вкусным, но и полезным, ведь это настоящий кладезь витамина С.

Рассказываю, как его приготовить.

Фото: dom-desertov.ru

Ингредиенты:

Апельсин ー 1200 г

Лимон ー 1 шт

Сахар ー 500 г

Как приготовить?

Шаг 1. Хорошо помойте 5-6 штук крупных апельсинов и большой лимон. Очистите фрукты от кожуры, но если вам нравится вкус лимонной цедры и небольшая горечь, можете пропустить этот шаг. 

Шаг 2. Апельсины и лимон нарежьте на дольки или маленькие кусочки ー форма не столь важна, ведь фрукты в любом случае надо будет измельчать. Удалите косточки, иначе джем будет горчить.

Шаг 3. Блендером перемешайте кусочки апельсина и лимона, пока они не достигнут однородной консистенции. На получившийся килограмм мякоти необходимо добавить 500 г сахара. Если апельсины очень сладкие, сахара можно добавить немного меньше ー 350-400 г. Тщательно перемешайте заготовку.

Шаг 4. Поставьте будущий джем в посуде с антипригарным покрытием и высокими бортиками на максимальный огонь. Следите за тем, чтобы после начала варки смесь в кастрюле становилась жиже ー значит, все идет по плану. Появится пена, но ее не надо убирать, она вскоре исчезнет сама. 

Шаг 5. Помешивайте джем, и через 10-15 минут он начнет быстро густеть из-за испарения жидкости. Спустя еще 25 минут выключайте джем. В итоге вы получите 700-750 г джема. Не переживайте, если он покажется вам слишком жидким. Со временем джем загустеет еще сильнее, и эффект усилится, если убрать заготовку в холодильник.

Шаг 6. Готовый джем разлейте по банкам и отнесите их в прохладное место.

Делитесь в комментариях вашими любимыми рецептами!

Варенье «пятиминутка» из лимонов и апельсинов — Zira.uz

Ингредиенты

  • 3 штуки апельсинов

  • 3 штуки лимонов

  • 1000 граммов сахара

Руководство

Нет ничего лучше утром, чем чашечка горячего чая и хрустящий тост с ярким вареньем солнечного цвета и вкуса.
В первую очередь стоит отметить, что такое варенье из апельсинов и лимонов не является зимней заготовкой, так как готовится он быстро, и фрукты не провариваются основательно.
Но зато в нем сохраняется большое количество витаминов.

Приблизительная стоимость готового блюда — 27 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

9 206

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Лимоны и апельсины хорошо вымыть.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Выложить в глубокую миску и залить кипятком.

Через 10 минут слить воду и залить кипятком еще раз.

Это необходимо делать, чтобы из фруктов вышла горечь.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Ошпаренные лимоны нарезать дольками и удалить косточки.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

С апельсинов снять цедру, она нам понадобится.

Затем снять с них белую часть кожицы — она нам не нужна.

Нарезать апельсины дольками и удалить косточки.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Лимоны и апельсины вместе с цедрой измельчить с помощью комбайна или мясорубки.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Переложить в толстостенную кастрюлю, засыпать сахаром и перемешать.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Поставить кастрюлю на огонь, дать закипеть, не забывая перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

После закипания проворить фрукты 5 минут.

Снять с огня, дать остыть и повторить все еще один раз.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Горячее варенье разлить по маленьким чистым баночкам.

Дать остыть и хранить в холодильнике 3-4 недели.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Легко приготовить домашний мармелад из апельсина и лимона

Домашний мармелад из апельсина и лимона вкусный и недорогой — его можно приготовить как с большим количеством кожуры, так и с небольшим количеством. Также он имеет гораздо лучший вкус, чем купленный сорт. Мармелад — одна из самых часто используемых добавок для тостов зимним утром или в любое другое утро. Его также можно использовать для приготовления вкусного мармеладного торта.

Домашний апельсиновый и лимонный мармелад

Из любой смеси цитрусовых можно приготовить домашний мармелад, лайм, лимоны, мандарины, грейпфрут и апельсины различных видов и вкусов, хотя для этого мы использовали только апельсины и лимоны.Раньше приготовление мармелада было обременительной задачей, поскольку в те дни апельсины и лимоны имели жесткую кожуру, и их нужно было замачивать в течение 24 часов, прежде чем приготовить их для добавления в мармелад. В наши дни можно использовать блендер / измельчитель для кожицы или выбрать фрукты с более мягкой кожицей.

Стерилизация

Вымойте банки и крышки в горячей мыльной воде. Ополосните банки в горячей воде и поставьте вверх дном на решетку в духовку, нагретую до 120˚C. Если хотите, можете сначала выстелить решетки бумагой для выпечки.Нагрейте банки 20 минут. Не кладите холодное варенье в горячие банки, иначе они могут потрескаться и разбиться.

Подготовка фруктов

Тщательно вымойте и просушите фрукты. Отрежьте оба конца и выбросьте. Убедитесь, что у плода безупречная кожица. Если вам нужно совсем немного кожуры, используйте только половину кожуры.

Пектин или нет?

Пектин — это ингредиент, из которого делают желе и джемы, которые можно есть ложкой. При использовании цитрусовых пектин в основном содержится в кожуре цитрусовых — белой части, называемой сердцевиной.Поскольку в этом рецепте вы используете целые апельсины, натурального пектина должно быть достаточно, чтобы мармелад застыл.

В этом рецепте мы решили использовать два апельсина и два лимона, хотя вы можете использовать различные цитрусовые, какие захотите. Лучше всего использовать свежие твердые фрукты для приготовления мармелада, так как старые фрукты потеряют пектин и не затвердеют. Наибольшее количество пектина содержится в плодах, которые почти не рвутся и собираются в начале сезона.

Прочие джемы и спреды:

Готовы или нет?

Очень сложно сказать, готов ли мармелад, поскольку он густеет по мере остывания.Из-за природного пектина для полного застывания может потребоваться 24-48 часов. Для этого отлично подходит метод холодной плиты. Выложите примерно чайную ложку смеси на блюдце, которое охлаждали в морозильной камере. Дайте ему остыть, и если смесь слегка морщится, когда вы дотрагиваетесь до нее или проводите по ней пальцем, значит, мармелад достиг точки застывания и готов к розливу в бутылки.

Использование мармелада

Есть много способов насладиться мармеладом:

  • Намазывать на хлеб, тосты, английские кексы или булочки
  • Ложка для мороженого
  • Подавать с цитрусовыми пирогами, кексами или маффинами
  • Смажьте курицу парой столовых ложек перед жаркой
  • Мармелад также хорошо подходит в качестве глазури для свиных отбивных на гриле.

Апельсиновый и лимонный мармелад

Ингредиенты

  • 2 лимона
  • 2 апельсина
  • 3 стакана воды на каждую чашку мякоти и кожуры
  • 1 стакан сахара на каждую чашку вареной мякоти

Инструкции

  • Стерилизуйте банки и держите их в тепле.

  • Тщательно вымойте и просушите фрукты. Обрежьте концы и выбросьте.

  • Есть много способов разрезать фрукты и очистить их от кожуры.1. С помощью умеренно крупной терки натрите кожуру и белую мякоть. Мякоть нарезать тонкими ломтиками, удалив семена. Выдавите сок, разрежьте половинки кожицы на четвертинки и пропустите их через блендер до однородного состояния. 3. Разрежьте неочищенные фрукты на четвертинки, а затем нарежьте их тонкими ломтиками. Ломтики должны быть толщиной около 1 мм или чуть менее 1/8 дюйма. Используйте только чистую кожу. Если желательно меньше кожуры и больше желе, срежьте кожуру и используйте только половину.

  • Соедините кожуру и мякоть и измерьте в чашках их количество.

  • Поместите кожуру и мякоть в большую кастрюлю и добавьте 3 стакана воды на каждую чашку кожуры и мякоти.

  • Доведите до кипения, затем закройте кастрюлю крышкой и варите 15-20 минут, пока кожура хорошо не приготовится.

  • Снимите с огня, немного охладите и затем измерьте мякоть в чашках.

  • Вернитесь в кастрюлю и доведите до кипения.

  • Добавьте 1 стакан подогретого сахара на каждую отмеренную чашку вареной мякоти (два шага выше).

  • Кипячение в течение 20 минут, периодически помешивая деревянной ложкой. Удалите все собирающиеся белые остатки. В зависимости от количества пектина в ваших фруктах, вам может потребоваться готовить немного дольше 20 минут.

  • Чтобы проверить, когда все будет готово, поместите чайную ложку на охлажденное блюдце (на котором она стояла в морозильной камере в течение нескольких минут). Дайте мармеладу остыть и осторожно надавите на него. Если он мнется и кажется густым, значит, он готов.

  • Снимите огонь и перемешайте, чтобы распределить фрукты и кожуру.

  • Разлейте мармелад в теплые банки.

  • Используйте влажную ткань, чтобы вытереть разливы по краю банок. Закройте крышками.

  • Храните банки в холодильнике до 4 недель. Вы также можете переложить холодное варенье в контейнер для морозильной камеры и заморозить на срок до 3 месяцев.

  • При размещении на хранение используйте консервный автомат с горячей водой или паром для надлежащего закрытия крышек в соответствии с инструкциями по консервированию.

Ключевое слово Завтрак, Джем, Желе

Рецепт лимонного мармелада Мейера

Нам повезло здесь, в Калифорнии, иметь идеальную погоду для выращивания цитрусовых.У нас есть несколько лимонных деревьев Meyer, которые дают нам лимоны почти круглый год. Лимоны Мейера, если вы с ними не знакомы, относятся к более мягкому варианту лимона, чем наш стандартный лимон «Эврика».

Они представляют собой нечто среднее между обычным лимоном и апельсином. Они не такие кислые, как обычные лимоны, а их кожура гладкая и не такая горькая. Из них получается чудесный мармелад.

Каждую зиму делаю несколько партий мармелада из цитрусовых, растущих у нас во дворе. Этот рецепт лимонного мармелада Мейера является «основным» рецептом, на основе которого я основываю все виды вариаций (добавление грейпфрута, кровяных апельсинов и т. Д.)

Вы можете оживить этот базовый рецепт, добавив на первом этапе приготовления травы или специи, такие как корица, кардамон, розмарин или ваниль. (Перед добавлением сахара удалите все специи или травы.)

Элиза Бауэр

Я постарался подробно описать рецепт, чтобы облегчить успех первым мастерам мармелада. Приготовление джема — дело сложное; это действительно помогает делать это много раз; чем больше у вас будет опыта, тем лучше вы сделаете варенье.

Если вы только начинаете готовить варенье, воспользуйтесь термометром для конфет! Когда у вас будет достаточно опыта в приготовлении джема, вам будет легче судить о том, когда оно будет готово, без него, но до тех пор используйте его.

Советы по приготовлению мармелада

  • Убедитесь, что вы используете лимоны Мейера: Я знаю, что это звучит очевидным, но вы действительно не можете заменить лимоны Мейера на обычные лимоны для этого рецепта. Лимоны Мейера менее терпкие и имеют менее горькую кожуру, чем обычные лимоны. Если для этого рецепта вы используете обычные лимоны, результат может быть слишком кислым и горьким.
  • Готовьте, пока кожура не станет очень мягкой на первом этапе приготовления: После того, как вы добавите сахар в кастрюлю, кожура значительно затвердеет, поэтому вы должны убедиться, что кожура очень мягкая на первом этапе приготовления. прежде чем добавить сахар.
  • Знайте свою высоту: Эти инструкции предназначены для приготовления пищи на уровне моря. Когда вы находитесь на высоте, жидкость закипает при температуре ниже 212 ° F. Посмотрите, какая температура кипения воды находится на вашей высоте (например, на высоте 3000 футов точка кипения воды составляет 206 ° F), и стремитесь к тому, чтобы температура застывания желе была на 6-8 ° F выше, чем эта температура. В противном случае мармелад можно пережарить.
  • Не позволяйте мармеладу стать коричневым: Если мармелад потемнеет во время приготовления, вы, вероятно, переварили его, и сахар начал карамелизироваться.Если это произойдет, немедленно снимите его с огня, а затем в следующий раз, когда будете готовить мармелад, установите более низкую температуру застывания.
  • Полагайтесь больше на тест на морщины, чем на свой термометр: Я использую термометр, чтобы понять, когда начинать тест на морщины. Сморщивание небольшого количества желе на охлажденной тарелке — лучший признак того, что желе достигло точки застывания.

Кислый апельсин и лимонный мармелад

KosherEye.com


Фото: Сара Ремингтон, The Blue Chair Jam Cookbook

Адаптировано из Поваренной книги по приготовлению варенья Blue Chair от Рэйчел Сондерс

В этом мармеладе холодная зимняя комбинация кислых апельсинов и лимонов придает освежающий вкус.Это мармелад в британском стиле, предназначенный для утренних тостов и чая.

Состав:

3/4 фунта лимонов, разрезанных на восьмерки
1 1/4 фунта лимонов с семенами (желательно лиссабонских), разрезанных пополам и крест-накрест, каждую половину, разрезанную продольно на четвертинки и толсто нарезанные крест-накрест
3 фунта севильских или других кислых апельсинов с семенами, разрезанные пополам
5 фунтов белого тростникового сахара
5 унций процеженного свежевыжатого лимонного сока

Направление:

День 1:
Поместите лимонные восьмерки в инертную кастрюлю, чтобы они плотно уложились в один слой.Добавьте достаточно холодной воды, чтобы фрукты свободно покачивались. Плотно накройте и дайте постоять ночь при комнатной температуре.

День 2:
Приготовьте лимонный сок: доведите сковороду с лимонными восьмерками до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего. Готовьте фрукты на сильном медленном огне под крышкой в ​​течение 2–3 часов или пока лимоны не станут мягкими, а жидкость не станет слегка сиропообразной. Пока лимоны готовятся, осторожно надавливайте на них ложкой каждые 30 минут или около того, при необходимости добавляя немного воды.Уровень воды должен оставаться достаточно высоким, чтобы фрукты оставались погруженными в воду во время приготовления.

Когда лимоны готовятся, процедите сок, вылив горячие фрукты и жидкость в среднее ситечко или дуршлаг, подвешенный над термостойким контейнером для хранения или инертной кастрюлей. Хорошо накройте всю установку полиэтиленовой пленкой и дайте стечь на ночь при комнатной температуре.

Тем временем подготовьте ломтики лимона: положите ломтики в широкую кастрюлю из нержавеющей стали и обильно залейте холодной водой.Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и тушите 5 минут. Слить, слив жидкость. Верните ломтики лимона в сковороду и добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть их на 2,5 см. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите на сильном медленном огне под крышкой в ​​течение 30-40 минут или пока фрукты не станут очень мягкими. Пока фрукты готовятся, осторожно перемешивайте их каждые 15 минут, при необходимости добавляя еще немного воды. Уровень воды должен оставаться достаточно высоким, чтобы фрукты оставались погруженными в воду во время приготовления.Снимите сковороду с огня, плотно накройте и дайте постоять ночь при комнатной температуре.

Наконец, подготовьте дольки апельсина: выдавите сок из половинок апельсина, накройте соком и поставьте в холодильник на ночь. Разделите каждую половину апельсина на четвертинки вдоль и нарежьте четверть поперек. Поместите ломтики в кастрюлю из нержавеющей стали и обильно залейте холодной водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и тушите 5 минут. Слить, слив жидкость. Верните дольки апельсина в сковороду и залейте 2 дюйма холодной водой.Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и готовьте под крышкой на сильном медленном огне в течение 1-2 часов или пока фрукты не станут очень мягкими. Пока фрукты готовятся, осторожно перемешивайте их каждые 30 минут, при необходимости добавляя еще немного воды. Уровень воды должен быть достаточно высоким, чтобы фрукты оставались погруженными в воду во время приготовления. Когда ломтики будут готовы, снимите сковороду с огня, плотно накройте и дайте постоять ночь при комнатной температуре.

День 3:
Поставьте блюдце с пятью металлическими чайными ложками на ровное место в морозильной камере, чтобы позже протестировать мармелад.

Снимите полиэтиленовую пленку с лимонных восьмерок и их сока и выбросьте лимоны. Хорошо процедите сок через очень мелкое сито, чтобы удалить оставшиеся твердые частицы.

В большой миске смешайте сахар, приготовленный лимонный сок, свежий лимонный и апельсиновый соки, а также дольки лимона и апельсина и их жидкость, хорошо перемешивая. Перелейте смесь в медную кастрюлю на 11 или 12 литров или в широкую инертную сковороду.

Доведите эту смесь до кипения на сильном огне.Готовьте при быстром кипении, пока не будет достигнута точка застывания. Это займет не менее 25 минут, но может занять больше времени в зависимости от вашей индивидуальной плиты и сковороды.

Сначала смесь будет слегка пузыриться в течение нескольких минут; затем по мере того, как из него будет выделяться больше влаги и возрастет концентрация сахара, он начнет пениться. Ни в коем случае не перемешивайте его во время начального образования пузырьков, затем, когда он начнет пениться, осторожно перемешивайте его каждые несколько минут с помощью термостойкой резиновой лопатки. По мере того, как готово, медленно помешивайте каждую минуту или две, чтобы предотвратить пригорание, при необходимости немного уменьшая огонь.Мармелад готов к тестированию, когда его цвет немного потемнеет, а пузырьки станут очень маленькими.

Чтобы проверить степень готовности, снимите его с огня и осторожно переложите небольшую репрезентативную половину ложки в одну из ваших замороженных ложек. Он должен выглядеть блестящим, с крошечными пузырьками повсюду. Поместите ложку в морозильную камеру и на 3-4 минуты, затем выньте ложку из морозильной камеры и осторожно ощупайте нижнюю часть ложки. Он не должен быть ни теплым, ни холодным. Если он еще теплый, верните его на мгновение в морозильную камеру.Наклоните ложку вертикально, чтобы увидеть, растеклось ли варенье. Если он не растекается и его верхний слой загустел до желеобразной консистенции, варенье готово. Если он все-таки запустится, продолжайте варить варенье еще несколько минут, при необходимости повторите попытку.

Когда мармелад закончится, выключите огонь, но не перемешивайте. Ложкой из нержавеющей стали снимите пену с поверхности и выбросьте. Разлейте по стерилизованным банкам и обработайте в соответствии с инструкциями производителя или в соответствии с инструкциями в этой книге.

Примечания:

Объем: десять банок по 8 унций.
Срок годности: 2 года. После открытия хранить в холодильнике

.

Старомодный лимонный мармелад Meyer | Любовь и оливковое масло

Старомодный лимонный мармелад Meyer сделан из лимонов, сахара, воды и времени. В результате получается яркий мармелад цитринового оттенка с идеальным балансом сладкого и терпкого.

Лимоны Мейера, гибрид традиционных лимонов и мандаринов, обладают более сладким вкусом, что делает их идеальными для мармелада (это определенно один из моих любимых).

Когда жизнь (или в данном случае ваша любимая тетушка) дает вам лимоны…

… приготовить мармелад.

Хорошо, и, может быть, еще немного лимонада. И консервированные лимоны. И лимонные батончики. И лимонный творог. И лимонные маффины с маком. И… (она действительно прислала мне ТОННУ лимонов).

К счастью, у меня есть множество рецептов лимона Мейера на выбор.

Тем не менее, я не мог устоять перед тем, чтобы превратить этот идеальный, необработанный фрукт в партию старого доброго мармелада.

Это старинный рецепт мармелада, то есть без добавления пектина.

В нем есть немного сахара.

Я знаю, что 3 1/2 чашки — это много, но пожалуйста, не пытайтесь уменьшить сахар в этом рецепте. Я не буду вдаваться в науку, но правильная концентрация сахара — это то, что позволяет пектину активироваться, а мармелад — формировать подходящий гель.

Я знаю, что может показаться, что уменьшение сахара приведет к менее сладкому джему, но точка, в которой мармелад «застывает», — это когда концентрация сахара достигает определенного процента (обычно 60-65%).Если вы уменьшите количество сахара, вы либо получите жидкое варенье, либо вам придется варить варенье в течение более длительного периода времени, по существу испаряя больше воды, пока не получите такую ​​же концентрацию сахара, как если бы для начала вы использовали все количество сахара. Поэтому, если вы не хотите потратить больше времени на то, чтобы получить меньшее количество того же самого, используйте полное количество сахара, как написано.

Я также утверждаю, что сладость необходима, чтобы компенсировать терпкие и горькие нотки цитрусовых, подобно тому, как сахар в значительной степени является требованием для лимонада (пить лимонный сок прямо не приятно).В случае с мармеладом сахар также действует как консервант, сохраняя цвет цитрусовых, подобный витражу, в течение гораздо более длительного периода времени.

Тем не менее, у меня есть несколько рецептов мармелада с низким содержанием сахара здесь, а также несколько в моей электронной книге, в которых используется пектин Помоны (этот конкретный вид пектина разработан для взаимодействия с кальцием, а не с сахаром, поэтому вы можете уменьшить количество добавленного сахара в джемах. на значительную сумму, не влияя на окончательный набор). Я обнаружил, что эти консервы с низким содержанием сахара, особенно мармелад, имеют тенденцию со временем темнеть, гораздо более заметно, чем старомодные.

Хотите увидеть весь процесс шаг за шагом? Я задокументировал всю процедуру приготовления мармелада на прошлых выходных в своих историях в Instagram и сохранил в своих лучших моментах. Потому что иногда легче увидеть рецепт, чтобы полностью понять, как он работает.

Также не забудьте пролистать / прокрутить вниз, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЕ этикетки для печати, которые я разработал специально для вас. 🙂

Пожалуй, самая сложная часть приготовления домашнего мармелада — это его подготовка.

Существует несколько различных способов приготовления цитрусовых, разница будет определять окончательную текстуру (насколько крупными будут кусочки кожуры), а также конечный урожай (рецепты, в которых вы просто используете тонкий внешний слой кожуры, будут иметь урожайность намного ниже, чем в рецептах, в которых используются целые плоды).

В этом рецепте я хотел, чтобы мои драгоценные лимоны были как можно глубже, поэтому я решил нарезать целую кожуру супертонкими полосками.

Для лимонов Мейера это работает очень хорошо, так как сердцевина не очень горькая, но для более горьких фруктов, таких как горькие апельсины или грейпфрут, этот метод может быть не идеальным.

Я все же отрезал все большие куски сердцевины, удалил семена и выдавил немного сока из каждого куска, чтобы их было легче нарезать, и я не тратил столько сока впустую.

Обязательно сохраните все семена или косточки, которые вы удалите — я собираю все это в марлю. Эти отходы очень богаты пектином, поэтому, даже если мы не хотим, чтобы они были в нашем последнем варенье, мы хотим извлечь как можно больше этого ценного пектина, чтобы обеспечить хорошее застывание.

Можете ли вы использовать здесь другие цитрусовые?

Конечно, хотя уникальная сладость лимонов Мейера особенно подходит к мармеладу. Я бы не рекомендовал использовать все обычные лимоны, так как варенье получится слишком кислым.Если вы хотите приготовить лимонный мармелад и у вас нет лимонов Мейера, добавьте пару апельсинов, чтобы сбалансировать терпкость (а поскольку лимоны Мейера на самом деле являются помесью лимонов и апельсинов, конечный результат будет иметь похожий вкус) . До тех пор, пока общее количество приготовленных фруктов остается неизменным, рецепт все равно можно соблюдать, как написано.

Апельсиновый мармелад можно приготовить аналогичным способом, но я рекомендую добавить в него несколько обычных лимонов или лимонов Мейера, чтобы сбалансировать вкус.Трудно достать горькие апельсины, но они делают настоящий классический мармелад, и я лично могу засвидетельствовать удивительный мармелад, который получается из апельсинов крови (мой личный фаворит). Апельсины Кара Кара тоже хороши.

Но в целом соотношение фруктов к воде и сахару одинаково, независимо от того, какие цитрусовые вы используете.

Можете ли вы разделить / удвоить этот рецепт?

Вы определенно можете уменьшить его вдвое, если у вас всего несколько лимонов (хотя я утверждаю, что вы тратите на это столько же времени, вы также можете получить больше, чем пара банок от всей этой работы!)

Вы также можете удвоить этот рецепт, используя до 3 фунтов или 6 чашек подготовленных фруктов.Это только потому, что это рецепт уже небольшими партиями (для большинства рецептов, которые вы видите, для начала требуется минимум 2–3 фунта фруктов). На каждую чашку приготовленных фруктов используйте 1 чашку фильтрованной воды и чуть больше 1 чашки (точнее, 233 г) сахара. Имейте в виду, что время приготовления также значительно увеличится.

Тем не менее, вы НЕ МОЖЕТЕ масштабировать этот рецепт дальше. Слишком много фруктов, и мармелад нагреется слишком долго, а пектин по существу разрушится, если готовить слишком долго, что приведет к жидкому джему и пережаренному вкусу.

Если вы хотите приготовить большее количество мармелада, вы можете приготовить и замачивать фрукты вместе, но затем разделить его на 2 или более кастрюль, когда придет время готовить (взвесьте фрукты, чтобы на каждой сковороде было одинаковое количество) . Таким образом, через разумное время он все равно нагреется.

Какие банки мне использовать?

Я использовал здесь нетрадиционные консервные банки с неразъемными крышками (такие, какие можно найти на коммерческих джемах и желе).В частности, это банки объемом 140 мл с золотыми крышками, каждая из которых вмещает чуть более 4 унций.

Для тех, кто только начинает, я рекомендую придерживаться типичных двухсекционных крышек, поскольку намного легче определить, когда банка закрылась должным образом (вы услышите слышимый хлопок крышки, когда крышка закрывается, что ох так приятно). Я бы посоветовал эти маленькие баночки на 4 унции для мармелада, так как кто может съесть 8 унций мармелада за неделю или две (может быть, и если да, то определенно можно использовать банки большего размера).Лично я не ем тонны джема или мармелада (подумайте), поэтому я всегда предпочитаю банки меньшего размера, чтобы уменьшить количество отходов.

После вскрытия мармелад следует охладить и использовать в течение 2 недель.

Новичок в консервировании?

Я знаю, что мы все застряли дома в поисках чем заняться. И это было бы идеальное время, чтобы научиться уметь!

Однако, если вы никогда раньше не консервировали, я бы, вероятно, не рекомендовал начинать с мармелада. Это определенно самый трудоемкий и привередливый из всех консервов.Это было бы все равно, что захотеть научиться шить и прыгнуть прямо, чтобы сделать пару джинсов (что, по иронии судьбы, именно то, что пытался сделать мой муж. К счастью, я уговорила его хотя бы сначала сделать фартук. Хотя оттуда он сразу перешли к рубашкам так что…)

Если вы никогда раньше не консервировали, я рекомендую начать с простого рецепта клубничного джема с добавлением пектина. Добавление порошкового пектина избавляет от догадок при консервировании — вам не нужно беспокоиться о времени, температуре или правильном соотношении сахара и фруктов.А для новичка так важен первоначальный успех, когда вы только начинаете. Продолжайте, и, прежде чем вы это поймете, вы будете нарезать этот цитрус как профессионал.

А еще лучше, посмотрите мою сезонную серию электронных книг «Это мое варенье». В нем более 40 рецептов сезонных джемов, желе и мармелада, большинство из которых достаточно просты для новичка! (И psst! Используйте код купона MARMALADE для 15% скидки сегодня!)

Старомодный лимонный мармелад Meyer

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 24 часа

Старомодный лимонный мармелад Meyer — это идеальный баланс сладкого и терпкого, приготовленный только из лимонов, сахара и времени.

Состав:

  • 1 1/2 фунта органических лимонов Мейера (около 8 лимонов среднего размера), промытых и очищенных
  • 3 стакана фильтрованной воды
  • 3 1/2 стакана (700 г) сахарного песка

Направления:

  1. Вымойте и протрите лимоны горячей водой, чтобы удалить остатки парафина (если вы найдете органические необработанные лимоны, из них получится лучший мармелад). Бланшируйте лимоны в кипящей воде в течение 30 секунд (это поможет смягчить кожуру и выделить сок).
  2. Выстелите небольшую миску марлей. Установите на рабочую поверхность другую миску среднего размера или стеклянный мерный стакан на 4 чашки.
  3. Отрежьте у лимонов кончики и поставьте вертикально. Разрезать вертикально на четвертинки. Отрежьте большие куски мембраны в центре. Удалите все семена пальцем или кончиком ножа. Работая над миской, чтобы собрать сок, проведите пальцем по лимону между мембранами. Иногда, если цитрусовые созрели, вы можете почти отделить кусочки мембраны от мякоти.Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы вытащить все это, но меньшее количество мембраны и сердцевины даст менее горький мармелад.
  4. Поместите все семена, кусочки сердцевины и мембраны в миску с марлей (это ценные источники пектина, и вы не хотите их тратить!).
  5. Нарежьте оставшуюся цедру лимона как можно тоньше. Поместите нарезанную кожуру в мерный стакан вместе с соками с разделочной доски (здесь полезно использовать разделочную доску с выемкой для сока!).
  6. Повторите то же самое с оставшимися лимонами, оставляя все семена и кусочки сердцевины в миске из марли.
  7. Когда вы закончите, у вас должно быть около 3 чашек измельченной цедры и сока; если у вас больше или меньше, вам нужно соответственно отрегулировать количество воды и сахара.
  8. Соедините концы марли вокруг семян и сердцевины, свяжите в надежную связку. Уложите пучок на дно миски, затем полейте измельченной цедрой. Залейте 3 стаканами фильтрованной воды, убедившись, что марлевый мешок полностью погружен в воду. Плотно накройте и поставьте в холодильник на ночь. (Если вы пропустите эту ночь, вам просто нужно дольше варить цедру лимона, чтобы она стала мягче и выделился пектин).
  9. На следующий день, , подготовьте устройство для консервирования и промойте / стерилизуйте полпинтовые каменные (или аналогичные) банки. Держите банки в горячей воде до использования. Нагрейте крышки в горячей (не кипящей) воде, чтобы стерилизовать и смягчить уплотнение.
  10. Поместите две маленькие тарелки в морозильную камеру, прежде чем начать.
  11. Вылейте замоченные фрукты, всю жидкость и марлю в большую инертную кастрюлю.
  12. Доведите до кипения на среднем или сильном огне и варите, периодически помешивая, пока кожура не станет достаточно мягкой (вы должны иметь возможность разрезать ее о стенку кастрюли с помощью резиновой лопатки с небольшим сопротивлением).Я считаю, что лимоны Мейера относительно мягкие, на мой здесь потребовалось всего около 15 минут, но если ваши цитрусовые более твердые, это может занять до 45 минут. После добавления сахара кожура не размягчается, поэтому заранее приготовьте ее в достаточной степени.
  13. Снимите кастрюлю с огня. Снимите пучок марли щипцами и поместите в миску, чтобы она немного остыла. Когда сверток достаточно охладится, чтобы его можно было использовать, сожмите пакет над кастрюлей, вымешивая и соскребая пакет по мере необходимости, чтобы высвободить как можно больше липкого пектина.Отбросить пачку.
  14. Верните кастрюлю в огонь и доведите до кипения. Добавьте сахар, интенсивно помешивая, пока сахар полностью не растворится и смесь не закипит. Если у вас есть зонд-термометр, не стесняйтесь сейчас прикрепить его к краю кастрюли. В противном случае используйте термометр с мгновенным считыванием, чтобы проверять температуру каждые несколько минут. Продолжайте кипятить, время от времени помешивая, пока смесь не достигнет примерно 217-218 градусов по Фаренгейту. Мы ищем конечную температуру 220 градусов, но вы захотите начать ее тестирование на несколько градусов раньше на всякий случай (и держите в имейте в виду, что если вы находитесь на больших высотах, у вас, вероятно, будет более низкая целевая температура для учета различных точек кипения — около 2 градусов на каждые 1000 футов выше 3000).
  15. Чтобы проверить набор, бросьте около чайной ложки варенья на одну из замороженных тарелок и верните в морозильную камеру на 2 минуты. Протолкните пальцем ложку варенья. Если он густо сморщился перед вашим пальцем, это признак хорошей завязки и означает, что мармелад готов. Если он не мнется, готовьте еще одну или две минуты, а затем повторите попытку.
  16. Когда мармелад будет настроен по своему вкусу, разлейте его по стерилизованным банкам, оставив свободное пространство на 1/4 дюйма. Протрите края и нити банок.Закрутите крышки и кольца. Обработать на кипящей водяной бане 10 минут. Выньте из воды и дайте полностью остыть в течение 12-24 часов. Проверить пломбы. Любые открытые банки следует хранить в холодильнике и использовать в течение 3 недель. Закрытые банки можно хранить в прохладном темном месте до 1 года.

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите нам, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

Бонусные этикетки для печати

Домашний мармелад идеально подходит для подарков: дополните упаковку этими яркими этикетками для печати!

Я разработал эти круглые этикетки для крышек большинства банок (а если вы используете банки меньшего размера или хотите вешать бирки, вы можете просто распечатать их в уменьшенном размере.

Загружаемый файл PDF содержит 12 этикеток на странице.

Чтобы использовать, просто загрузите файл для печати, заполнив форму ниже. Распечатайте этикетки на листе наклеек, вырежьте кружочки и нанесите их прямо на (консервированные и охлажденные) банки.

Загрузите эту БЕСПЛАТНУЮ версию для печати!

Введите ниже свой адрес электронной почты, чтобы мгновенно загрузить эти БЕСПЛАТНЫЕ этикетки для печати!

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Как приготовить апельсиновый и лимонный мармелад

Как сделать: апельсиновый и лимонный мармелад.

По моему скромному мнению, нет ничего лучше еды, которую вы сами готовите и сохраняете по двум причинам.

1. Всегда под рукой. 2. Так лучше для тебя.

Этот рецепт ~ очень простой.

Вот мой рецепт апельсинового и лимонного мармелада. Это двухдневный проект, который не так уж плох, как кажется.

Шаг 1: Соберите все «вещи» вместе.

Состав:

4 больших морских апельсина
2 лимона
8 чашек сахара
8 чашек воды

Оснащение:

Большой котел для кипячения. Рекомендуется нержавеющая сталь, но я использую 10 кварт с антипригарным покрытием. (День 2 и День 2)

Мандолина (нарезка фруктов тонкими ломтиками) (День 1)

Мерная чашка (день 1)

Деревянная ложка (день 1 и 2)

6-9 Баночки для желе с крышками и кольцами. Убедитесь, что у ваших банок нет трещин в стекле или сколов по верху банок, к которым прикрепляются крышки.(День 2)

Конфетный термометр (день 2)

Влажное полотенце (день 2)

Щипцы (день 2)

И:

Почему я придаю большое значение именно этой единице оборудования? Это называется воронкой для консервирования, и она сделает вашу жизнь намного проще, когда придет время перелить этот чудесный мармелад в банки с желе.

Если у вас его нет, ничего страшного, вы все равно можете переложить желе в банки, но подумайте о покупке одного для будущих проектов по консервированию.

Шаг 2: Подготовка фруктов.

Вымойте и удалите этикетки (если вы покупаете фрукт в магазине) и отрежьте конец, где фрукт прикрепляется к дереву или ветке.

Сделайте это как с апельсинами, так и с лимонами. Подготовьте все фрукты перед тем, как приступить к нарезке.

Шаг 3: Нарежьте на кусочки!

Я кладу свою мандолину прямо в кастрюлю с кипящей водой на 10 кварт и начинаю нарезать уже нарезанный конец (чтобы удалить очень нежелательную часть фрукта), так что у меня есть плоская поверхность, чтобы начать нарезку.

(Следите за семенами лимонов и удаляйте их. Морские апельсины не содержат косточек, так что не беспокойтесь, но внимательно смотрите на семена лимона, особенно если вы используете мандолину.)

Если у вас нет мандолины, ничего страшного.

Используйте разделочную доску и нарежьте очень тонкие ломтики — как можно тоньше. Просто убедитесь, что вы слили весь сок (который будет выходить из ваших фруктов, когда вы будете разрезать) в кастрюлю. Я использую «Вставку среднего среза».

Нарежьте все фрукты и положите их в кипящую кастрюлю.

За исключением этой части (фото внизу). Выбросьте этот конец (к которому вы придете после того, как нарежете фрукт) на апельсины и лимоны.

Шаг 4: Собираем все вместе.

Здесь у вас есть все 4 апельсина и 2 лимона в котле.
Добавьте к этому: 8 стаканов воды.

Доведите апельсины, лимоны и воду до кипения без крышки, часто помешивая. Вы заметите, что со временем вода будет меньше походить на воду и больше на жидкий апельсиновый сок.

Вы делаете это правильно.

Шаг 5: Как только вы дойдете до полного кипения, снимите его с плиты и добавьте 8 чашек сахара.

Просто совет. Не добавляйте сразу весь сахар. В результате на дне кастрюли останется трудно перемещаемый кусок чего-то похожего на бетон.

Добавьте сахар — быстро — и перемешивайте, пока он полностью не растворится.

Шаг 6. Закройте крышку.

Серьезно. Закройте кастрюлю с растворенным сахаром, апельсинами и лимоном крышкой и уходите.Просто уйди.

Не открывать крышку и перемешивать. Оставьте его на столешнице или плите (выключенной, конечно). Но пусть постоит накрытым на ночь. Не хранить в холодильнике.

День 1 окончен.

ДЕНЬ 2: Пусть начнется мармелад !!

Шаг 1:

Вы можете начать это в любое время. День 2 я начал в 12:00. Мне нужен кофе, прежде чем делать что-либо с огнем и теплом.

Верните кастрюлю с апельсинами, лимонами, водой и сахаром до полного кипения.


Шаг 2: Когда вы дойдете до полного кипения, убавьте огонь до слабого кипения.

Установите таймер на 2 часа и дайте смеси покипеть на медленном огне в течение 2 часов — перемешивание не требуется.

Шаг 3: Ваши 2 часа истекли — снова увеличьте огонь до среднего с легким кипением.

Сейчас самое время прикрепить термометр для конфет к краю сковороды. Убедитесь, что термометр не касается дна кастрюли.

Продолжайте осторожно варить на среднем огне, пока термометр конфет не достигнет 220 градусов по Фаренгейту.

На этом этапе вам нужно снять пену, которая образуется на сковороде.

Вот почему мне нравятся деревянные ложки для консервирования. Это помогает получить пену, а не столько жидкости, сколько вам нужно.

Шаг 4: Положите уплотнения и кольца в кастрюлю с водой и начните их нагревать.

Если у вас есть посудомоечная машина, поместите банки в посудомоечную машину, чтобы нагреть их и вымыть (оставьте их в посудомоечной машине, пока вы не будете готовы использовать их, чтобы они оставались горячими).

Если у вас нет посудомоечной машины, мойте в теплой мыльной воде. Хорошо ополосните — у меня нет посудомоечной машины, поэтому я оставляю банки в ГОРЯЧЕЙ воде, пока не буду готов их использовать.

Когда вы видите, что в кастрюле появляются пузырьки, убавьте огонь до минимума, чтобы вода оставалась горячей.

Возьмите щипцы из ящика, они вам понадобятся, чтобы выловить кольца и уплотнения из горячей воды, когда придет время.

Когда вы достигнете 220 градусов по Фаренгейту, ваша смесь апельсина, лимона, сахара и воды будет выглядеть следующим образом.

Шаг 5. Пришло время взять баночки с желе.

Заполните емкость до 1/2 дюйма от верха банки.

Предупреждение: эти последние несколько шагов потребуют от вас прикосновения к банкам, которые будут ГОРЯЧИМИ.Итак, возьмите полотенце или прихватки и щипцы.

Шаг 6: Протрите верхнюю часть банок и края, где прикрепляются кольца, влажной тканью.

Убедитесь, что у вас чистая верхняя часть банки. Любое липкое вещество не даст банкам закрываться.

Шаг 7: Захватите клещами герметик из кастрюли с горячей водой и наденьте ее на банку.

Шаг 8: Процитирую Бейонсе: наденьте кольцо и хорошо затяните.

Шаг 9: Переверните. Переверните вверх дном:

Я оставляю их так примерно на 10 минут.Затем я переворачиваю их в вертикальное положение, и иногда уплотнения лопаются (и слышен хлопок), иногда это занимает немного больше времени.

Нет лучшего звука на земле, чем слышать, как ваши кувшины лопаются одна за другой. Этот звук скажет вам, что ваше твердое слово и внимание к деталям окупились.

Не требуется водяная баня, консервная машина или скороварка. Почему ты спрашиваешь? Поскольку жидкость в банке горячая, уплотнения горячие, кольца горячие.

Пока ваши банки чистые и на них нет жидкости, все это тепло будет заставлять крышки, ну, плотно закрывать.

Шаг 10: Финишная черта.

А вот и готовый продукт.

Дайте им постоять, пока они не остынут. Затем положите их в шкаф или в любое прохладное и сухое место.

Банок апельсинового и лимонного мармелада хватит на год. Но до тех пор, пока уплотнения прижаты вниз (центр уплотнения), нет причин думать, что через год что-то не так с вкусными фруктами, разложенными внутри.

Наслаждайтесь !!

Об авторе

Мелисса живет в Огайо и уже несколько лет консервирует и замораживает свежие фрукты и овощи.Некоторые из рецептов, которыми делится Мелисса, являются семейными. Некоторые из них представляют собой ее собственный вариант популярных рецептов. Мелисса покажет вам советы и рекомендации, которые сделают процесс консервирования и замораживания проще и веселее.

рецептов апельсинового и лимонного мармелада

АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМАЛАД АННЫ

Предоставлено Ina Garten

Категории приправы

Время 14ч55м

Урожайность от 3 до 4 пинт

Количество ингредиентов 3

Шагов:

  • Апельсины и лимоны разрезать пополам крест-накрест, а затем очень тонкими ломтиками в форме полумесяца.(Если у вас есть мандолина, это будет довольно быстро.) Выбросьте все семена. Поместите нарезанные фрукты и их сок в кастрюлю из нержавеющей стали. Добавьте 8 стаканов воды и доведите смесь до кипения, часто помешивая. Снимите с огня и добавьте сахар, пока он не растворится. Накройте и дайте постоять ночь при комнатной температуре.
  • На следующий день снова доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите без крышки около 2 часов. Увеличьте огонь до среднего и осторожно кипятите, часто помешивая, еще 30 минут.Снимите пену, которая образуется сверху. Готовьте мармелад, пока он не достигнет 220 градусов по Фаренгейту на термометре для конфет. Если вы хотите быть уверены, что он готов вдвойне, положите небольшое количество на тарелку и поставьте в холодильник, пока он не остынет, но не остынет. Если он твердый — ни жидкий, ни слишком жесткий — готово. Это будет золотисто-оранжевый цвет. (Если мармелад жидкий, продолжайте готовить, а если он слишком твердый, добавьте еще воды.)
  • Разлейте мармелад в чистые горячие банки Мэйсона; Тщательно протрите края чистым влажным бумажным полотенцем и закройте крышками.Хранить в кладовой до года.

МАРМАЛАД ОРАНЖЕВЫЙ

Предоставлено Alton Brown

Категории приправы

Время P1DT1h55m

Выход 10 банок (8 унций)

Количество ингредиентов 4

Шагов:

  • Тщательно вымойте апельсины и лимон. Нарежьте апельсины на ломтики 1/8 дюйма с помощью мандолины, удаляя семена по ходу. Сложите дольки апельсина и разрежьте их на четвертинки.Поместите апельсины в кастрюлю из нержавеющей стали емкостью 8 литров. Добавьте цедру лимона, сок и воду в кастрюлю, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения примерно 10 минут. После закипания уменьшите огонь, чтобы поддерживать быстрое кипение, и готовьте, часто помешивая, в течение 40 минут или пока фрукты не станут очень мягкими.
  • Пока фрукты готовятся, наполните большую кастрюлю (не менее 12 литров) на 3/4 водой, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Поместите 10 (8 унций) банок и кольца, воронку для консервирования, черпак и щипцы в кипящую воду и убедитесь, что вода покрывает банки как минимум на дюйм.Варить 10 минут. Выключите огонь, закройте крышкой и оставьте все в кастрюле до готовности мармелада.
  • Тем временем поместите небольшую тарелку в морозильную камеру. Увеличьте огонь под апельсиновой смесью, чтобы она снова полностью закипела. Добавьте сахар и непрерывно помешивайте смесь, пока она не достигнет 222–223 градусов по Фаренгейту на фритюрном или леденцовом термометре и не потемнеет в течение примерно 15–20 минут. Возможно, вам придется отрегулировать огонь, чтобы не допустить закипания. Проверьте готовность мармелада, положив чайную ложку смеси на охлажденную тарелку и оставив на 30 секунд.Наклоните тарелку. Смесь должна быть мягким, слегка подвижным гелем. Если смесь жидкая и легко растекается, она не готова.
  • Вынуть банки из воды и слить на чистое полотенце. Поместите воронку для консервирования на верхнюю часть одной из банок и залейте мармелад черпаком чуть ниже низа нитей банки. Повторяйте, пока вся смесь не будет использована. Количество мармелада может варьироваться от 1 до 2 банок. Протрите края и нитки банок влажным бумажным полотенцем и накройте каждую крышкой.Наденьте кольцо на каждую банку и затяните.
  • Верните банки в кастрюлю с кипящей водой, убедившись, что они не касаются дна кастрюли или друг друга. (Если у вас нет решетки для банок, попробуйте круглую решетку для торта или металлическую сетчатую корзину. Даже сложенное кухонное полотенце на дне кастрюли подойдет в крайнем случае.) Если необходимо, добавьте воды, чтобы покрыть банки как минимум дюйм. Варить 10 минут. Используя щипцы для консервирования, аккуратно выньте банки из воды, поместите в сухое прохладное место и дайте постоять при комнатной температуре не менее 24 часов, прежде чем открывать.После открытия храните в холодильнике. В закрытом виде мармелад хранится до 6 месяцев.

ОРАНЖЕВЫЙ ЛИМОН ГРЕЙПФРУТ МАРМАЛАД

Методом проб и ошибок использование фруктовых деревьев наших соседей для получения бесплатных органических фруктов, а также апельсины, которые могут быть украдены по всему миру только в том случае, если они были украдены

Источник RM9003

Категории Лимон

Время 2 часа

Выход 6 банок

Количество ингредиентов 5

Шагов:

  • Выжмите сок из фруктов и храните.
  • Фрукты нарезать тонкими ломтиками.
  • Быстро промыть нарезанную кожуру в холодной воде и сполоснуть.
  • Добавьте воду и сок.
  • Выдержать 3 часа в прохладном месте.
  • Варить в толстой кастрюле на среднем огне 30 минут.
  • Добавить сахар, варить и помешивать еще 20-30 минут на сильном огне.
  • Разлить по стерилизованным банкам.

Подробнее о «Рецептах апельсинового и лимонного мармелада»

ЛЕГКО СДЕЛАТЬ ДОМАШНЕЕ ИЗ АПЕЛЬСИНА И ЛИМОНА…
2020-07-28 · Домашний апельсиновый и лимонный мармелад.Любую смесь цитрусовых можно использовать для домашнего мармелада, лаймов, лимонов, мандаринов, грейпфрутов и апельсинов различных видов и вкусов, хотя для этого мы использовали только апельсины и лимоны. Раньше приготовление мармелада было обременительной задачей, как в те дни апельсины…
Из simplelivingcreativelearning.com
Категория Варенье Расчетное время чтения 5 минут
  • Есть много способов нарезать фрукты и кожура.1. С помощью умеренно крупной терки натрите кожуру и белую мякоть.Мякоть нарезать тонкими ломтиками, удалив семена. Выдавите сок, разрежьте половинки кожицы на четвертинки и пропустите их через блендер до однородного состояния. 3. Разрежьте неочищенные фрукты на четвертинки, а затем нарежьте их тонкими ломтиками. Ломтики должны быть толщиной около 1 мм или чуть менее 1/8 дюйма. Используйте только чистую кожу. Если желательно меньше кожуры и больше желе, срежьте кожуру и используйте только половину.
Подробнее »
ОРАНЖЕВЫЙ ЛИМОННЫЙ МАРМАЛАД ЛЕГКИЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
2018-04-16 · Указания: выжать все цитрусовые в прессе для цитрусовых.Добавьте в миску, добавьте сахар и 2 стакана воды, затем перемешайте. Цедру цитрусовых нарезать кубиками и добавить в кастрюлю вместе с 3 стаканами воды. Варить 10 минут. Поместите сито над кастрюлей и процедите сок цитрусовых…
Из theseamanmom.com
Оценки 1 Расчетное время чтения 5 минут Подробнее »
ОРАНЖЕВЫЙ ЛИМОННЫЙ МАРМАЛАД | ДОМ ПЕКАРНИ
2019-01-06 · Лимонный мармелад, мармелад из грейпфрута, мармелад из красных апельсинов, мармелад кара-кара — вот лишь некоторые из рецептов мармелада.Собираете ли вы фрукты свежими с дерева на заднем дворе (о, я так завидую!) Или покупаете пакеты с лимоном и апельсином размером с Costco…
From abakershouse.com
4,3 / 5 (38) Калорий 7 на порцию Категория Консервирование
  • Первая работа с кожурой: я использую нож для чистки моркови, чтобы снять тонкий слой кожуры с апельсинов и лимонов. Вам не нужна сердцевина — белый слой чуть ниже кожуры. В сердцевине есть пектин, и она будет использована позже, но постарайтесь держать ее отдельно от кожуры.У вас должно быть около 3 чашек апельсиновой цедры и 2 1/2 — 3 чашки цедры лимона. Нарежьте его тонкими ломтиками. Сохраните любую сердцевину, которая отошла от фруктов.
  • Теперь нарежьте плод и удалите семена. Снимите слой сердцевины, если он толстый. Отложите вместе с семенами. Оберните семена и сердцевину марлей и плотно закрепите.
  • Используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить апельсины и лимоны. Взбивайте, пока смесь не станет мелкими кусочками. Фрукт будет продолжать разрушаться, когда вы его готовите, а мармелад часто представляет собой крупную смесь.
  • Поместите воду, все обработанные фрукты, кожуру и марлю с сердцевиной и семенами в большую кастрюлю. Оставьте эту смесь на ночь (не в холодильнике). Обратите внимание, что вы не добавляете сахар до второго дня.
Подробнее »
РЕЦЕПТ ЛУЧШЕГО АПЕЛЬСИНОВОГО ЛИМОННОГО МАРМАЛАДА ДЛЯ МАМЫ
1996-01-28 · Рецепт апельсинового лимонного мармелада. Урожай. 36. порций Prep. 15. мин. Готовить. 30. мин Готово. 2. days С низким содержанием жиров, без жиров, с низким содержанием насыщенных жиров, с низким содержанием холестерина, без холестерина, без трансжиров, с низким содержанием углеводов, без сахара, без натрия, с низким содержанием натрия.Метрическая система США. Ингредиенты. 3: целиком: апельсины…
из recipeland.com
4,3 / 5 (17) Общее время 16 часов Порций 36 Подробнее »
ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ МАРМАЛАДА ЛИМОНА И ИЗВЕСТИ
2014-01-14 · Кипячение кожуры, воды, сока и пакета мембран в течение 2 часов. Добавляем подогретый сахар. Дайте сахару раствориться. На следующий день доведите сковороду с крышкой до кипения, затем убавьте огонь и тушите на медленном огне в течение двух часов — кожура…
Из lavenderandlovage.com
Отзывы 147 Время приготовления 2 часа 5 минут Кухня Британская Категория Завтрак, Гарнир, Закуска Подробнее »
КАК СДЕЛАТЬ АПЕЛЬСИНОВЫЙ И ЛИМОННЫЙ МАРМАЛАД -…
2014-12-30 · Вот мой рецепт апельсинового и лимонного мармелада. Это двухдневный проект, который не так уж плох, как кажется. Шаг 1: Соберите все «вещи» воедино. Ингредиенты: 4 больших морских апельсина…
Из mikesbackyardnursery.com
Расчетное время чтения 7 минут Подробнее »
ЛИМОННЫЙ МАРМАЛАД | РИКАРДО
2019-02-18 · Этот мармелад на 100% состоит из лимона, чаще всего из апельсинов или цитрусовых.Мы использовали каждую часть фрукта, от кожуры до мякоти, чтобы добавить не только аромат, но и текстуру: сердцевина фрукта выделяет пектин во время приготовления, благодаря чему варенье загустевает естественным образом. Потому что качество лимона…
From ricardocuisine.com
5/5 (6) Категория Десерты Порции 2 Общее время 1 час 20 минут Подробнее »
РЕЦЕПТ МАРМАЛАДА ОРАНЖЕВОГО ЛИМОНА | РЕЦЕПЛАНД
1996-01-28 · Добавьте воду к фруктам и тушите 5 минут.Накройте и дайте постоять от 12 до 18 часов в прохладном месте. Готовьте быстро, пока кожура не станет мягкой, около 45 минут. Измерьте фрукты и жидкость. Добавьте 1 стакан сахара на каждую чашку фруктов…
Из recipeland.com
4/5 (1,1K) Общее время 13 часов Порции 96 Калорий 46 на порцию Подробнее »
РЕЦЕПТ АПЕЛЬСИНОВО-ЛИМОННОГО МАРМАЛАДА | …
1,4 кг цитрусовых (например, 4 больших апельсина и 2 больших лимона) 1 кг сахара для конфитюра Chelsea Jam. Метод.Удалите цедру с апельсинов и лимонов и мелко нарежьте. Удалите белую сердцевину и выбросьте. Мякоть апельсина и лимона нарезать крупно. Положите цедру апельсина и лимона…
Из chelsea.co.nz
Подробнее »
ЛИМОННЫЙ И АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМАЛАД | ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ АВСТРАЛИЙСКИХ ЖЕНЩИН
2012-07-29 · Лимонно-апельсиновый мармелад. 1. Поместите фрукты и воду в большую кастрюлю. Довести до кипения на сильном огне. Быстро кипятите 25-30 минут или пока апельсины не станут очень мягкими. 2. Убавьте огонь до минимума и добавьте сахар, помешивая, до полного растворения.Добавьте лимон…
Из womensweeklyfood.com.au
Порций 3 Общее время 1 час 10 минут Категория Сторона
  • Положите фрукты и воду в большую кастрюлю. Довести до кипения на сильном огне. Быстро кипятите 25-30 минут или пока апельсины не станут очень мягкими.
  • Увеличьте огонь до среднего и кипятите, не перемешивая, еще 20-25 минут или до застывания при испытании.
Подробнее »
ЛИМОННО-ЛИМОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМАЛАД | ЛУЧШЕ ДОМА И AMP; САДЫ
2017-05-05 · Контрольный список инструкций.Шаг 1. Надрежьте кожуру апельсина, лимона и лайма на четыре продольных части; удалить кожуру. Соскребите белые части кожуры; отказаться. Нарежьте кожуру на тонкие…
From bhg.com
Порции 5 Калорий 52 на порцию Общее время 1 час
  • Разделите кожуру апельсина, лимона и лайма на четыре продольных части; удалить кожуру. Соскребите белые части кожуры; отказаться. Кожуру нарезать тонкой соломкой. В большой кастрюле доведите до кипения кожуру, воду и пищевую соду; уменьшить тепло.Варить на медленном огне под крышкой 20 минут. Не сливать.
  • Тем временем, работая над миской, чтобы собрать сок, разделите апельсины, лимон и лайм. Добавьте в кастрюлю кусочки и соки; вернуться к кипению. Накройте крышкой и тушите 10 минут (у вас должно получиться 3 стакана фруктовой смеси).
  • В тяжелой кастрюле емкостью 8–10 литров смешайте фруктовую смесь и сахар. Довести до полного кипения, постоянно помешивая. Быстро вмешайте пектин. Вернитесь к полному кипению. Варить 1 минуту, постоянно помешивая. Снять с огня.Быстро снимите пену металлической ложкой.
  • Разлейте горячий мармелад в горячие стерилизованные консервные банки на полпинты, оставив свободное пространство 1/4 дюйма. Протрите края банок; отрегулируйте крышки и завинтите хомуты.
Подробнее »
РЕЦЕПТ НАРЕЗАННОГО РУЧНОЙ АПЕЛЬСИНА-ЛИМОННОГО МАРМАЛАДА — KENNY …
2013-12-07 · В широкой тяжелой кастрюле смешайте цедру цитрусовых с сахаром и 7 стаканами воды и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте пучок марли и варите на умеренно сильном огне…
Из foodandwine.com
Порций 6 Общее время 2 часа 30 минут
  • Наполните большую кастрюлю водой и добавьте апельсины и лимоны. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 1 час, несколько раз перевернув фрукты. Установите дуршлаг над миской и осторожно слейте воду.
  • Когда фрукты достаточно остынут, чтобы их можно было использовать, разрежьте апельсины и лимоны пополам и соскребите внутренности о большой кусок влажной марли. Свяжите ткань в пучок. Кожуру нарезать очень тонкими полосками.
  • В широкой тяжелой кастрюле смешайте цедру цитрусовых с сахаром и 7 стаканами воды и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте пучок марли и варите на умеренно сильном огне 20 минут, периодически помешивая. Щипцами или шумовкой переложите пучок марли в миску; когда он достаточно охладится, выдавите как можно больше жидкости. Добавьте жидкость в кастрюлю и выбросьте пучок. Продолжайте варить мармелад, пока сироп не станет очень густым и глянцевым, а температура не покажет 220 ° C на термометре для конфет, примерно на 20 минут дольше.Разлить мармелад по стерильным банкам, дать остыть и поставить в холодильник.
Подробнее »
РЕЦЕПТ ОРАНЖЕВО-ЛИМОННОГО МАРМАЛАДА | MYRECIPES
2010-02-04 · Налейте 3 стакана апельсиновой смеси (оставив остаток для других целей) в чайник с плоским дном. Добавьте оставшийся лимонный сок и сахар, хорошо помешивая. Медленно доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. …
Из myrecipes.com
Порции 3
  • Очистите внешнюю кожуру апельсинов лезвием ножа, чтобы освободить цитрусовое масло.Апельсины очистить от кожуры и натереть; резервная мякоть. Смешайте молотую цедру апельсина, 3 стакана воды и соду в кастрюле из нержавеющей стали среднего размера; довести до кипения. Уменьшите высокую температуру; накрыть крышкой и тушить 15 минут. Хорошо ополоснуть; осушать.
  • Добавьте оставшуюся воду и 1/2 стакана лимонного сока к подготовленной апельсиновой цедре в кастрюле; довести до кипения. Уменьшите высокую температуру; накрыть крышкой и тушить 15 минут. Дать постоять в варочной жидкости на ночь.
  • Нарезать оставшуюся мякоть апельсина на четвертинки; удалить и выбросить семена. Поместите мякоть в емкость электрического блендера; процесс до однородности.Добавьте к смеси апельсиновой цедры; перемешайте, пока хорошо не смешано.
  • Поместите 3 стакана апельсиновой смеси (оставив остаток для других целей) в чайник с плоским дном. Добавьте оставшийся лимонный сок и сахар, хорошо помешивая. Медленно доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Варить, периодически помешивая, пока смесь не покажет 220 ° на ледяном термометре или пока смесь не начнет раскрываться холодной металлической ложкой. Снимите с огня и снимите пену металлической ложкой.
Подробнее »
АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМАЛАД — CULINARY HILL
2021-07-19 · Рецепты тортов и кексов.Лимонный пирог Bundt. Апельсиновый мармелад. Этот рецепт апельсинового мармелада сделан из обычных апельсинов и лимонов, и он такой же простой, как и восхитительный. Он следует «старомодной» технике — сидеть в кастрюле на ночь, и каждая ложка заставит ваш утренний тост искриться. Этот рецепт…
От culinaryhill.com
Рейтинги 269 Общее время 11 часов 10 минут Категория Кладовая Калорий 68 на порцию
  • Апельсины и лимоны разрезать пополам, а затем на очень тонкий полумесяц ломтики.Выбросьте все семена. В большую кастрюлю из нержавеющей стали добавьте нарезанные апельсины, лимоны и любые накопившиеся соки.
  • Добавьте воды и доведите смесь до кипения, часто помешивая. Снимите с огня и добавьте сахар, пока он не растворится. Накройте и дайте постоять ночь при комнатной температуре.
  • На следующий день снова доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите без крышки 2 часа. Увеличьте огонь до среднего и осторожно кипятите, часто помешивая, еще 30 минут.
  • Снимите пену, образующуюся сверху.Готовьте мармелад, пока он не нагреется до 220 градусов (вы должны достичь этой температуры, чтобы натуральный пектин превратился в гель с сахаром).
Подробнее »
ТРАДИЦИОННЫЙ ЦИТРУСОВЫЙ МАРМАЛАД — КУХНЯ ЛОРДА БИРОНА
2019-06-18 · Чтобы получить семь полных банок мармелада, вам понадобятся два лайма, два апельсина, один лимон и один грейпфрут. Я назвал этот рецепт традиционным, потому что в этом конкретном варианте включены кожура и сердцевина. ОСТАВИТЬ НА ПРОДУВКУ. В большинстве рецептов мармелада указывается, что перед началом варки с кожуры необходимо удалить сердцевину…
Из lordbyronskitchen.com
4,7 / 5 (16) Общее время 1 час 50 минут Категория Приправы, консервы Калорий 58 на порцию Подробнее »
ЛИМОННЫЙ, ИЗВЕСТНЫЙ И АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМАЛАД | ТОТТ МАГАЗИН
2017-07-22 · <Вернуться к списку рецептов. Лимонный, лаймовый и апельсиновый мармелад. пользователя Mimi Wahadi. Соедините этот нежно приготовленный пикантный мармелад из лимона, лайма и апельсина с булочками или пирожными для идеального чаепития! Кухня: Выпечка Курс: Приправы Уровень навыков: Новичок Подготовка: 15 минут Готовка: 30 минут Готовность: 45 минут Количество порций: 350 мл.ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 лимон; 1 лайм; 2 апельсина; 250 мл воды; 500 г сахара; 1/2 ч. Лимона ...
Из tottstore.com
Расчетное время чтения 40 секунд Подробнее »
РЕЦЕПТ АПЕЛЬСИНОВОГО, ЛИМОННОГО И ИМБИРНОГО МАРМАЛАДА: УЗНАТЬ О ЕГО …
2020-10-06 · Теперь отложите чашни (сироп) в сторону. После этого влейте воду в другую кастрюлю и варите имбирь 20 минут. Когда имбирь хорошо закипит, выньте его и положите имбирь в кастрюлю с сахарным сиропом.
Из onlymyhealth.com
Автор Тавиши Догра Расчетное время прочтения 3 мин. Подробнее »
РЕЦЕПТ МАРМАЛАДА ОРАНЖЕВОГО ЛИМОНА | АКИС ПЕТРЕЦИКИС
2014-11-07 · Поставьте кастрюлю обратно на сильный огонь. Снова добавьте дольки апельсина и лимона, вместе с апельсиновым соком, сахаром, водой, имбирем и кардамоном. Варить 30 минут, пока мармелад не загустеет, и снять с огня. По мере остывания он станет гуще. Хранить в закрытой банке. Служить. Поставьте сковороду на сильный огонь, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и дайте ему растаять.
От akispetretzikis.com
Порций 1 Калорий 314 на порцию Категория Консервы и мармелады Подробнее »
СЕВИЛЬСКИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМАЛАД РЕЦЕПТ АВСТРАЛИЯ …
2021-11-04 · (см. Шаги в рецепте лимонного мармелада Мейер для описания фото.) Добавьте нарезанный Мейер… Этот рецепт менее сложен в приготовлении, чем традиционный мармелад, поскольку вам не нужно использовать муслиновый мешок для отделения семена. Очистите апельсины, по отдельности удаляя кожуру и белую сердцевину.Эти бастионы цитрусового мира есть. Доступно только в течение нескольких коротких недель. 01 июня 2021 · оранжевый …
из pioneerwomancritics.blogspot.com
Подробнее »
SEVILLE ORANGE MARMALADE РЕЦЕПТ — ЖЕНСКИЕ СЛАЙДЕРЫ PIONEER
2021-11-04 · Рецепт лимонно-лаймового мармелада Делии. Другое его преимущество в том, что его можно изготавливать в любое время года. Coq au vin 75 минут оценок. 12.12.2019 · наткнулся на этот рецепт после поиска рецептов использования апельсинового мармелада, который скоро испортится, если я не буду использовать.
Из pioneer-woman-sliders.blogspot.com
Подробнее »
РЕЦЕПТ ОРАНЖЕВОГО МАРМАЛАДА
2021-11-04 · Самый простой способ приготовить вкусный пирог с лимонным безе рядом со мной, Откройте для себя лимонное безе п… Читать дальше Лимонный пирог с безе рядом со мной. Рецепт Хана Масала на тамильском языке. Самый простой способ приготовить восхитительный рецепт чана масала на тамильском, · разогреть масло на сковороде… Читать далее Рецепт хана масала на тамильском языке. Автор: Admin 4 ноября 2021 г. Рецепт моркови в медовой глазури. Как приготовить идеальный рецепт моркови в медовой глазури…
Из рецепт апельсинового мармелада.blogspot.com
Подробнее »
10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ МАРМАЛАДА ИЗ ОРАНЖЕВОГО ЛИМОНА ГРЕЙПФРУТА | ВКУСНО
цедра лимона, цедра грейпфрута, холодная вода, кипяток, апельсины и еще 3 Рубина Красный грейпфрут и апельсиновый мармелад The ​​Café Sucré Farine свежий лимонный сок, грейпфрут, апельсины пупка…
От yummly.com
Подробнее »
РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО И АПЕЛЬСИНОВОГО МАРМАЛАДА — ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ О …
Рецепт апельсинового лимонного мармелада | Рецепт Земля трендовых рецептов.com. Направления. Добавьте воду к фруктам и тушите 5 минут. Накройте и дайте постоять от 12 до 18 часов в прохладном месте. Готовьте быстро, пока кожура не станет мягкой, около 45 минут. Измерьте фрукты и жидкость. Добавьте 1 стакан сахара на каждый стакан фруктовой смеси. Медленно довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Использовали 112 человек Подробнее ›› Посетить сайт …
Из therecipes.info
Подробнее »

Джем из сливы, апельсина и лимона — Lindsey Bareham

Это было удачное совпадение, что двое очень груды металлических тарелок с большими темными сливами были в пути за столик за 1 фунт стерлингов в моем местном прилавок с фруктами и овощами, когда я зашел.Я купил их обоих, несколько апельсинов и лимоны и поспешил домой, чтобы проверить, достаточно ли сахара для варенья. Час или около того позже варенье было приготовлено, разлито по стерилизованным в печи банкам для варенья, закрывая крышками. и оставил снаружи на ночь, чтобы остыть и застыть. Сегодня я угостил себя тостами и варенье с чаем, и не могла поверить, какое великолепное варенье; мягко посаженный, большой кусочки фруктов с фоновым оттенком апельсина и лимона и не слишком сладкие или. Мои фрукты были очень спелыми, поэтому я добавил 150 г сахара для консервирования. безопасная сторона, и я счастлив сказать, что это могло бы спасти положение.

На 6 банок по 220 г

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 40 мин.

1,5 кг спелых слив

300 мл воды

1 средний оранжевый

1 лимон

900 г белого сахара

Охладите небольшую тарелку в холодильнике или морозильной камере. Используя маленький острый нож, сядьте спокойно где-нибудь с большой кастрюлей и маленькой миской для камней. Нарежьте мякоть сливовых косточек небольшими кусочками и выложите в кастрюлю; Я сделал это напрямую, без использования разделочной доски.Вес нарезки, кстати, 1,2 кг мяса. Добавьте 300 мл воды и нанесите сверху цедру апельсина и половину лимона. Добавьте апельсиновый сок через сито и половину лимонного сока. Медленно доведите до кипения, помешивая, чтобы цедра разошлась, и готовьте, периодически помешивая, около 15 минут, пока сливы не станут мягкими. Добавьте сахар, помешивая длинной деревянной ложкой, продолжая до тех пор, пока он полностью не растает и на дне сковороды не будет царапанья. Увеличьте огонь и доведите до кипения, почти непрерывно помешивая, пока он поднимается вверх по сковороде, а затем снова становится устойчивым кипением.Варите, регулярно помешивая, около 10 минут, а может и дольше, пока жидкость не станет заметно сиропообразной. Выложите на холодную тарелку чайную ложку джема. Надавите стороной пальца, если он мнется и не течет, замятие установлено. Если нет, вернитесь еще на 5 минут и повторите. Мой никогда серьезно не морщился, так что не отчаивайтесь, если у вас нет. Дайте отстояться, пока вы ставите банки с вареньем в духовку, доведите температуру до 150 ° C и оставьте на 5 минут. Накройте миску крышками и залейте кипятком.Щипцами переложите горячие банки на поднос, аккуратно перелейте варенье в кувшин, а затем в банки. Закройте засохшие крышки и оставьте в прохладном месте на 24 часа для застывания. Готов к употреблению немедленно.

Обновлено: 06.11.2021 — 03:29

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *