Лимонад – охлаждающий напиток, основным ингредиентом которого являются лимоны. Он помогает быстро утолять жажду и приносит большую пользу организму. Существует огромное разнообразие вариантов приготовления такого напитка в домашних условиях. Кроме лимона можно добавлять другие цитрусы или фрукты. Сегодня перечислим распространенные способы приготовления лимонада.

Особенности приготовления лимонада

Чтобы сделать охлаждающий напиток, понадобится потратить немного времени. Главное – следовать определенным рекомендациям:

1. Нужно брать только свежие фрукты для приготовления напитка. Сюда относятся грейпфруты, лимоны, апельсины и другие ингредиенты. Если продукты хранились длительное время – лимонад получится безвкусным.
2. Регулируйте количество сахарного песка согласно своим вкусовым предпочтениям. Учитывайте, что цитрусы могут быть слишком кислыми. Не рекомендуется класть чрезмерное количество сахара, поскольку цитрусовый вкус станет незаметным.
3. После приготовления нужно оставить напиток настаиваться. Обычно достаточно 0,5-2 часа. Слишком долго выдерживать напиток не рекомендуется, поскольку он получится избыточно горьким или насыщенным.

15 рецетов приготовления лимонада с лимонами

Освежающий напиток можно сделать несколькими способами. Наиболее распространенное сочетание продуктов – лимон с мятой или апельсин с лимоном. Некоторые предпочитают добавлять корень имбиря или молотую корицу для создания дополнительного аромата. Количество приправ можно выбирать по собственному желанию, руководствуясь вкусовыми предпочтениями. Рассмотрим лучшие рецепты лимонада, которые можно приготовить за несколько минут.

Классический рецепт лимонада с лимонами

Домашний лимонад готовится достаточно быстро. Особенностью напитка является выраженный кислый вкус. Его рекомендуется употреблять приверженцам активного образа жизни между физическими тренировками для восполнения энергии и утоления жажды.

• Калорийность – 200 ккал;
• Число порций – 12;
• Длительность приготовления – около 10 минут.

Возьмите следующие ингредиенты:

• 4 литра питьевой воды;
• 3 шт. лимонов;
• 130 грамм сахарного песка.

Приготовление:

1. Подготовьте глубокую миску. Наполните емкость предварительно охлажденной питьевой водой.
2. Нарежьте лимоны небольшими дольками. Они должны поместиться в мясорубку.
3. Прокрутите лимонные дольки в мясорубке. Добавьте указанное количество сахарного песка. Хорошо перемешайте. Должна получиться желтая сладкая смесь.
4. Измельченные дольки залейте холодной кипяченой водой. Поставьте охлаждаться в холодильник. Они должны настаиваться около 4-6 часов. Не рекомендуется выдерживать лимоны слишком долго, поскольку готовый напиток будет довольно горьким.
5. Настоявшуюся смесь процедите сквозь сито. Получится жидкий напиток, который можно украсить цитрусовыми дольками. Его рекомендуется употреблять охлажденным.

Лимонад из ароматной малины и лимона

• 300-350 грамм малиновых ягод;
• 120 миллилитров обыкновенной питьевой воды;
• 100 грамм сахарного песка;
• 150 грамм меда;
• 240 миллилитров свежего лимонного сока;
• 1 литр газировки;
• Несколько кубиков льда.

Приготовление:

Измельчите ягоды блендером. Пропустите сквозь сито. Затем растворите в воде мед с сахаром. Добавьте ягодное пюре, газированную воду и лимонный сок. Разлейте готовый напиток по стаканам. Для охлаждения жидкости положите пару кубиков льда.

Быстрый рецепт лимонада

Рассматриваемый вариант приготовления напитка считается самым простым. Пользоваться мясорубкой не понадобится. Дополнительный плюс – более сладкий вкус. Возьмите следующие ингредиенты;

• 2 литра питьевой воды;
• 350 грамм сахара;
• 0,35 литра только что выжатого лимонного сока.

Приготовление:

1. Прежде всего, пересыпьте сахарный песок в неглубокую металлическую посуду. Добавьте 1 стакан воды (приблизительно 250 миллилитров).
2. Поставьте посуду нагреваться на огонь. Дождитесь закипания жидкости. Подождите, пока сахар полностью растворится.
3. Готовый сладкий сироп остудите до комнатной температуры. Поставьте в холодильник. Подождите около 2 часов.
4. Разбавьте холодный сироп питьевой водой. Влейте свежевыжатый лимонный сок. Лимонад готов для употребления.

Лимонад с лимонами и мятой

Свежие листья мяты служат прекрасным дополнением к освежающему напитку. Зелень делает лимонад немного терпким и помогает быстрее утолять жажду.

Возьмите следующие продукты для приготовления:

• 1 литр горячей питьевой воды;
• 3 ветки мяты;
• 1 лимон;
• 3 ст. ложки сахарного песка;
• 1-2 кубиков льда.

Приготовление:

1. Нарежьте лимон небольшими кружками.
2. Хорошо промойте мятные листья под проточной водой. Разорвите руками на мелкие части.
3. Перечисленные ингредиенты положите в глубокую стеклянную банку. Всыпьте сахарный песок. Залейте горячей водой. Настаивайте около 40 минут.
4. Лимонад почти готов. Последний шаг – добавление нескольких кубиков льда. Они помогут быстро остудить напиток без использования холодильника.
   Разлейте напиток по стаканам. В качестве украшения можете воспользоваться небольшой веткой мяты.

Апельсиновый лимонад с лимоном

Лимонад с добавлением апельсинов станет хорошим освежающим напитком, который быстро утолит жажду благодаря своему кислому и одновременно сладкому вкусу. По вкусовым качествам напоминает свежевыжатый сок. Отлично подходит к летнему столу.

Возьмите:

• Лимон;
• 3 апельсина;
• 100 грамм сахара;
• 1,5 литра питьевой воды.

Приготовление:

1. Первым делом снимите кожуру с фруктов. Выжмите сок из мякоти.
2. Наполните очищенной водой глубокую металлическую емкость. Добавьте сахарный песок и закипятите. Варите сироп 5-10 минут.
3. Перед употреблением лимонада нужно отфильтровать фруктовую мякоть. Пропустите жидкость сквозь сито.
4. Добавьте к полученной жидкости заранее выжатый сок из апельсина и лимона. Хорошо перемешайте напиток. Поставьте настаиваться в холодильник на пару часов. Готовый лимонад разлейте по стаканам.

Огуречный лимонад с лимоном

• 1 огурец крупных размеров;
• 280 миллилитров свежего лимонного сока;
• 150-170 грамм меда;
• 0,5 литра питьевой воды;
• 0,8 литра газировки.

Приготовление:

Нарежьте огурец небольшими кубиками. Загрузите в блендер и взбейте с медом, водой и лимонным соком. Полученную смесь пропустите сквозь сито, чтобы отделить мякоть. Соедините с газированной водой.

Готовим лимонад с лимонами и корицей

После добавления корицы почти любой напиток становится сладким и ароматным. Рассмотрим способ приготовления лимонада с пряностью. Возьмите:

• 10 лимонов;
• 1 палочку корицы;
• 1 стакан сахарного песка;
• 0,5-2 литра очищенной питьевой воды.

Приготовление:

1. Первым делом снимите кожуру с плодов. Цедру обязательно сохраните.
2. Разрежьте все очищенные лимоны напополам. Выжмите из каждой половины сок. При необходимости охладите полученную жидкость.
3. Перед приготовлением лимонада наполните глубокую металлическую кастрюлю вышеуказанным количеством холодной питьевой воды. Добавьте лимонную цедру, оставшуюся после очистки цитрусов. Хорошо перемешайте. Регулируйте количество сахарного песка согласно своим предпочтениям. Если лимоны слишком кислые – рекомендуется положить немного больше сахара.
4. Оставьте напиток настаиваться на 1 час. Охладите.
5. Добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте. Разлейте по стаканам.

Лимонно-лаймовый лимонад

Весьма популярный способ приготовления освежающего лимонада. Он лучше утоляет жажду благодаря наличию мяты и лайма. Понадобится взять:

• 1,5 литра несладкой газированной воды;
• 3 лимона;
• 0,2 литра питьевой воды;
• 1 лайм;
• 4 ветки мяты;
• 4 ст. ложек сахара.

Приготовление:

1. Первым делом подготовьте глубокую кастрюлю. Наполните емкость 0,2 литрами чистой воды. Положите зелень и сахарный песок. Включите огонь и дождитесь закипания воды. Варите смесь 2 минуты. Оставьте сироп охлаждаться.
2. Вытащите мяту из готового сиропа. Перелейте его в стеклянный графин.
3. Выдавите из 2 лимонов и половины лайма сок. Перелейте полученную жидкость к сиропу.
4. Оставшийся 1 лимон и половину лайма нарежьте кружками. Положите в графин. К сиропу добавьте несколько веток свежей мяты. Долейте газированную воду. Затем поставьте настаиваться в холодильник на пару часов. Освежающий напиток будет готов.

Лимонно-грушевый лимонад

Такой вариант приготовления лимонада нередко называется пуншем. Его отличительные особенности – приятный запах и превосходный вкус. Для приготовления возьмите:

• 1 лимон;
• 2 груши;
• 50 грамм листьев вербены лимонной;
• 150 грамм сахарного песка;
• 0,5 литра сладкой газированной воды;
• 0,2 литра холодной воды;
• 1-2 кубиков льда.

Приготовление:

1. Очистите груши от кожуры. Обязательно удалите семена и семенные коробки. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
2. Возьмите большую металлическую кастрюлю. Наполните грушевой мякотью, сахаром и предварительно вымытой зеленью.
3. Залейте ингредиенты очищенной водой. Включите под кастрюлей огонь средней величины. Дождитесь закипания смеси. Напиток должен вариться около 15-20 минут.
4. Тем временем выдавите из лимона сок и добавьте к проваренному напитку. Хорошо перемешайте. Дождитесь полного остывания жидкости.
5. Перелейте готовый лимонад в графин. Чтобы отсеять частицы фруктов, рекомендуется пользоваться мелким ситом. Добавьте сладкую газированную воду и положите несколько ледяных кубиков. Разлейте по стаканам.

Имбирный лимонад с лимоном

Напиток с добавлением имбирного корня считается невероятно полезным благодаря высокому содержанию минералов, витаминов и микроэлементов. Употребление такого лимонада поможет преодолеть жажду и одновременно улучшит состояние организма. Для приготовления возьмите:

• 2 лимона;
• 200 грамм имбирного корня;
• 3 литра холодной воды;
• 3 ст. ложки меда;
• 2 ст. ложки сахарной пудры.

Приготовление:

1. Освободите корень имбиря от кожуры. Натрите на терке с мелкими ячейками.
2. Наполните глубокую кастрюлю 1 литром холодной воды. Положите заранее измельченный имбирный корень.
3. Непосредственно перед приготовлением домашнего лимонада следует очистить цитрусы от кожуры. Из мякоти отожмите сок. Рекомендуется пользоваться специальной соковыжималкой для цитрусовых. Такое приспособление поможет получить наибольшее количество сока с минимальными трудозатратами. Впрочем, можно выжать сок руками.
4. Лимонную кожуру измельчите. Добавьте к остальным продуктам. Не забудьте бросить в кастрюлю 2 ст. ложки сахарной пудры.
5. Поставьте напиток нагреваться. Дождитесь закипания и выключите огонь. Подождите около получаса, пока жидкость немного остынет. Добавьте 3 ст. ложки пчелиного меда с лимонным соком. Хорошо перемешайте.
6. Чтобы немного смягчить вкус – добавьте остальные 2 литра холодной воды. Освежающий напиток готов.

Лимонад с инжиром и лимонами

Освежающий напиток с добавлением инжира принесет пользу здоровью и поможет избавиться от жажды. Приготовить его довольно просто.

Возьмите:

• 1 лимон;
• 2 высушенных плодов инжира;
• 1,5 литра чистой воды;
• 1 ч. ложку меда.

Приготовление:

1. Очистите лимон от кожуры. Нарежьте мякоть дольками.
2. Разделите инжиры напополам.
3. Налейте в глубокую кастрюлю воду. Бросьте нарезанный инжир. После закипания варите 15 минут.
4. В кипяченую жидкость добавьте лимонные дольки. Проварите еще 2 минуты.
5. Перелейте напиток в стеклянный графин. Дождитесь остывания.
6. Процедите лимонад сквозь сито. Для создания сладкого вкуса добавьте 1 ч. ложку меда.

Рецепт пряного лимонада

Такой напиток обладает выраженным запахом и насыщенным вкусом. Для приготовления возьмите:

• 5 лимонов;
• 0,5 литра питьевой воды;
• По 2 ветки тархуна, базилика и мяты;
• Мятный сироп – по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите пару лимонов от кожуры.
2. Выжмите со всех лимонов сок.
3. Зелень помойте и мелко нарежьте. Смешайте с лимонной цедрой.
4. Наполните большую кастрюлю водой. Доведите до кипения. Затем остудите.
5. Добавьте лимонную цедру и предварительно нарезанную зелень. Оставьте настаиваться на полчаса.
6. Готовый настой процедите сквозь сито, чтобы убрать частицы травы. Влейте лимонный сок. Хорошо перемешайте.
7. Поставьте напиток в холодильник. Наполните холодным лимонадом стаканы. Для украшения можете пользоваться листьями базилика или мяты.

Грейпфрутовый лимонад с лимоном

Дополнительный вариант приготовления популярного лимонного напитка подразумевает добавление грейпфрута. Благодаря этому цитрусу вкус лимонада становится необычным и очень насыщенным.

Понадобится взять:

• 0,1 литра свежего лимонного сока;
• 0,2 литра сока грейпфрута;
• 0,5 литра апельсинового сока;
• Сахар – по вкусу;
• 1,5 литра газированной воды;
• Несколько долек цитрусов для украшения.

Приготовление:

1. Соедините свежевыжатые соки в одной емкости. Добавьте немного сахарного сиропа по своему вкусу.
2. Взбейте соки венчиком для равномерного смешивания. Убедитесь, что сахарные крупицы полностью растворились.
3. В полученный сироп влейте газированную воду. Повторно размешайте. Уберите напиток в холодильник на пару часов до полного остывания.
4. Наполните холодным напитком бокалы. Для украшения отлично подходят цитрусовые дольки.

Освежающий лимонад

Для приготовления охлаждающего напитка возьмите:

• 2 лимона;
• 300 грамм имбирного корня;
• 3 ст. ложек сахара;
• 2 литра холодной питьевой воды.

Приготовление:

1. Предварительно помойте цитрусы. Очистите корень имбиря.
2. Подготовленные продукты нарежьте небольшими кубиками. Загрузите в блендер для дальнейшего измельчения.
3. Полученную смесь переложите в графин. Залейте питьевой водой на 1 час. Затем добавьте стакан сахарного песка, хорошо перемешайте и процедите жидкость сквозь сито. Освежающий лимонад готов.

Лимонад с лимонами для детей

Чтобы приготовить 4 порции детского лимонада, понадобится взять:

• 3/4 стакана пудры сахарной;
• 1 стакан горячей воды;
• 1 стакан лимонного сока из 5 плодов;
• 1-4 стакана холодной воды.

Приготовление:

1. Наполните большую емкость сахарной пудрой. Добавьте кипящую воду. Если лимонад будет готовить ребенок, работать с кипятком должен взрослый человек для безопасности.
2. Хорошо размешайте смесь. Убедитесь, что сахар полностью растворился. Поставьте емкость в холодильник, чтобы остудить. Для ускорения процесса рекомендуется бросить несколько ледяных кубиков.
3. Тем временем выжмите сок из лимонов. Для приготовления 1 стакана лимонного сока понадобится отжать сок из 5-6 цитрусов.
4. Пропустите свежевыжатый лимонный сок сквозь сито, чтобы отсеять мякоть. Добавьте в охлажденный сахарный сироп. Влейте 1-2 стакана холодной питьевой воды. Хорошо перемешайте.
5. Украсьте готовый лимонад несколькими лимонным дольками или зеленью.

Как и сколько минут варить вареники

В последнее время вареники стали намного доступнее. Многие производители продуктов питания начали выпускать полуфабрикаты, значительно облегчающие процесс приготовления. Теперь пропала необходимость самостоятельно замешивать тесто и формировать мучные изделия. Достаточно купить готовый вариант с любимой начинкой, чтобы порадовать себя вкусным и полезным блюдом. Однако вопрос о способах варки вареников остался актуальным.

Существуют способы приготовления вареников, подходящие для изделий с фруктовыми, мясными или овощными начинками. Чтобы полуфабрикаты остались целыми после варки – рекомендуется пользоваться советами опытных поваров.

Как правильно варить вареники?

• Прежде всего, возьмите подходящую посуду. Приготовление вареников не обходится без низкой металлической кастрюли. В широкой посуде вода нагревается гораздо быстрее.
• Не кладите много в кастрюлю. Должно остаться свободное пространство для всплытия. Иначе мучные изделия слипнутся между собой.
• Наполняя кастрюлю водой, следите за уровнем жидкости. Посуда должна быть наполнена примерно на 2/3.
• Даже если купили вареники со сладкой начинкой – обязательно солите воду. Поваренная соль предотвратит слипание изделий между собой. Кроме того, улучшатся вкусовые качества блюда.
• Некоторые хозяйки пользуются собственными кулинарными секретами. Например, чтобы тесто не слипалось, рекомендуется накапать в воду немного постного масла.
• После покупки вареников машинной лепки обязательно обращайте внимание на швы. Если косичка отсутствует, внимательно следите за временем варки. Даже небольшое промедление станет причиной расклеивания теста.
• Вода в кастрюле закипит гораздо быстрее, если бросить соль перед включением огня.
• Вареники с готовой начинкой (например, с творогом или вареным картофелем) нужно отваривать как можно быстрее.

Перечислим способы приготовления вареников с разнообразными начинками.

Сколько варить вареники с творогом

Длительность варки полуфабрикатов с творожной начинкой варьируется от прибора.

В кастрюле

1. Наполните металлическую кастрюлю водой. Заранее посолите жидкость перед включением огня. На 4 литра воды понадобится 1 столовая ложка поваренной соли.
2. Дождитесь закипания и бросьте вареники.
   
3. Как только изделия всплывут на поверхность – оцените готовность. Попробуйте вареники на вкус. Если они готовы, можете сразу вынимать шумовкой и перекладывать на тарелку. Поскольку творог не нуждается в дополнительной термической обработке, обращайте внимание только на состояние теста. Обычно хватает 3 минут.
4. Приготовление ленивых вареников (с творожным тестом) занимает аналогичное количество времени. После закипания варите полуфабрикаты максимум 2 –
   3 минуты, иначе тесто распадется.

В микроволновке

1. Рассматриваемый способ положительно выделяется легкостью. Возьмите специальную посуду для микроволновой печи. Положите в миску вареники и налейте воду. Накройте крышкой.
2. Установите максимальную мощность электрического прибора. Варите приблизительно 5-6 минут. Если решили приготовить ленивые вареники – расположите их на тарелке с плоским дном. Залейте водой и варите 5-6 минут с закрытой крышкой.

В мультиварке

1. Если планируете приготовить вареники с творожной начинкой на пару – наполните чашу мультиварки 3 стаканами питьевой воды. Можно воспользоваться кипятком, чтобы ускорить приготовление.
2. Установите приспособление для варки на пару. Выложите вареники одним слоем. Закройте крышку. Затем выберете в меню устройства режим «На пару».
3. Установите время варки на 10-15 минут. Точная длительность приготовления варьируется от толщины теста.
4. Если решили приготовить вареники в воде – наполните чашу водой. Дождитесь закипания жидкости. Затем добавьте поваренную соль и бросьте полуфабрикаты. Длительность варки составит 3-4 минуты (для свежих изделий) и 5-7 минут (для замороженных).

Сколько варить вареники с картошкой

Длительность приготовления таких изделий определяется разновидностью начинки. Кроме картофеля производитель может добавить грибы, овощи и т.д.

Дополнительный нюанс – размер мучных изделий и состояние (размороженные или замороженные).

В кастрюле

1. Наполните металлическую кастрюлю водой и поставьте на плиту. Пока жидкость не нагрелась – всыпьте немного соли. Хорошо размешайте.
2. Дождитесь закипания воды. Бросьте вареники с картофельной начинкой. Начинайте мешать, чтобы изделия не слиплись. Нужно мешать до закипания жидкости.
3. После закипания засеките время. Варите вареники около 3-5 минут. Если помимо картофеля начинка содержит грибы (жареные или вареные) – то длительность приготовления останется аналогичной.
4. Если начинка содержит сырые ингредиенты (сало, репчатый лук или картофель) – после закипания жидкости подождите минимум 7 минут.
5. Как долго вареники варятся после всплытия? Точное время определяется разновидностью продукта. Недавно слепленные мучные изделия готовят около 2-3 минут после всплытия, а замороженные – немного дольше (4-5 минут).

В мультиварке

1. Современные мультиварки обладают несколькими режимами работы (обычная или паровая варка). Для приготовления вареников подходит любой способ.
2. Если хотите отварить вареники на пару – положите изделия в один слой. Закройте крышку электрического прибора и выберете режим приготовления «На пару».
3. Свежие вареники (недавно слепленные) варятся приблизительно 10 минут. Замороженные полуфабрикаты становятся готовыми через 15 минут.
4. С помощью мультиварки можно сварить вареники в воде. Налейте жидкость в чашу и бросьте полуфабрикаты. Свежие вареники варятся 3-5 минут (отчитывать время начинают после закипания жидкости), замороженные 5-7 минут. Можете выбрать любой подходящий режим. Например, «Варка» или «На пару».

В микроволновке

1. Если хотите поэкспериментировать – попробуйте приготовить вареники в микроволновой печи.
2. Возьмите необходимое количество изделий и положите в посуду, подходящую для использования в микроволновке. Затем залейте питьевой водой на 2/3. Проследите, чтобы изделия не покрылись жидкостью полностью.
3. Накройте небольшой тарелкой.
4. Установите мощность 1 000 Ватт на панели управления. Включите микроволновую печь на 1 минуту до закипания жидкости. Затем переключите мощность на 700 Ватт и готовьте 7 минут.
5. После выключения прибора не торопитесь открывать дверцу СВЧ печи. Оставьте готовое блюдо настаиваться на 5 минут – оно станет вкуснее.
6. В некоторых микроволновых печах невозможно установить мощность нагревательного элемента выше 800 Ватт. Тогда вода будет закипать немного дольше.

Сколько варить вареники с ягодой

Сладкие вареники обычно начинены фруктовой или ягодной начинкой. Производители пользуются разными видами ягод (красной смородиной, клубникой, вишней). Встречаются полуфабрикаты с начинкой из ягодной смеси.

В кастрюле

1. Последовательность действий аналогичная. Закипятите воду в кастрюле, бросьте изделия в воду и дождитесь всплытия. Можете попробовать готовность по вкусу. Если тесто проварилось – извлеките вареники шумовкой.
2. Такая разновидность вареников не требует длительного приготовления начинки. Чем быстрее вытащите полуфабрикаты из воды – тем свежее и вкуснее будет ягодный наполнитель.

В мультиварке

Пользуйтесь вышеперечисленными способами приготовления вареников. Изделия с клубничной или вишневой начинкой готовятся аналогичным образом. На пару полуфабрикаты варятся за 10 минут. Если решили залить вареники водой, будет достаточно 3 или 4 минут.

В микроволновке

1. Главная задача – сохранить вкус ягодной начинки. Положите мучные изделия в специальную стеклянную посуду, подходящую для микроволновки. Залейте питьевой водой на 2/3.
2. Установите максимальную мощность на приборе для быстрого закипания воды. Затем снизьте мощность нагрева до 700 Ватт и варите около 4 минут.

В целом, невозможно назвать точную длительность варки вареников. Время приготовления определяется разновидностью начинки, величиной изделий и выбранного способа приготовления (можно пользоваться обыкновенной металлической кастрюлей, микроволновой печью или мультиваркой). Дополнительным фактором является толщина теста. Если опасаетесь, что вареники разварятся – периодически проверяйте готовность.

Сколько варить замороженные вареники

Время приготовления замороженных мучных изделий было рассмотрено выше. Вкратце, нужно вскипятить воду и забросить замороженные вареники. Затем подождать 7 – 10 минут до полной готовности. Обратите внимание, что тесто становится липким во время варки. Чтобы изделия не слипались между собой – наполняйте кастрюлю большим количеством воды.

Как варить ленивые вареники

• Бросьте полуфабрикаты в кипящую воду;
• Подождите 3 минуты после всплытия.

Такой способ подходит для замороженных и размороженных изделий.

Смузи из яблок — 9 быстрых и полезных рецептов для блендера

Яблочный смузи обладает многочисленными достоинствами. Витаминный напиток быстро утоляет жажду благодаря кисловатому вкусу. Его приятная структура помогает улучшать пищеварение. За счет отсутствия термической обработки сохраняются все полезные вещества и микроэлементы. Приготовить напиток очень просто – понадобится несколько сочных яблок и дополнительные ингредиенты (по вкусу). Их необходимо измельчить до однородного состояния. В результате получается невероятно вкусный напиток, который можно употреблять в качестве завтрака или легкого ужина.

Чем полезен яблочный смузи?

Обычно смузи ассоциируется с летом. Однако яблочные напитки можно пить круглый год. Ведь фрукты продаются даже зимой и хранятся несколько месяцев. Витаминный коктейль поможет внести разнообразие в повседневное меню. Он обязательно понравится людям, которым надоели остальные рецепты с использованием яблок. Для приготовления питательного и вкусного смузи можно пользоваться любыми сортами фруктов. Подойдут «зимние» и «ранние» яблоки.

Использование яблок для приготовления смузи позволяет:

• Внести разнообразие в систему здорового питания.
• Устранить недостатки напитков, приготовленных на основе молока. Поскольку молоко иногда плохо воспринимается пищеварительной системой и слишком жидкое для смузи, добавление фруктов позволяет стабилизировать консистенцию коктейля.
• Оздоровить организм. Яблоки содержат много витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье. Установлено, что регулярное употребление фруктов уменьшает вероятность развития сердечных заболеваний, помогает бороться с микробами, снимает воспаления.
• Начать употреблять яблоки. Многие дети отказываются употреблять яблоки в обычном виде. Для решения проблемы можно приготовить смузи на основе этого фрукта.

В смузи яблоки по-новому раскрывают свои вкусовые качества. Употребление напитка помогает быстро утолить жажду и освежиться. Поскольку фрукты содержат много питательных веществ, такой коктейль способен стать полноценным завтраком. Его рекомендуется употреблять именно утром. Для приготовления лучше всего пользоваться электрическим блендером.

Правила приготовления смузи c яблоками

Чтобы сделать вкусный десерт, рекомендуется придерживаться определенных советов:

1. Сочетайте сладкие и кислые сорта яблок между собой;
2. Предварительно очищайте кожуру;
3. Извлекайте из плодов семена – они довольно горькие;
4. Пейте коктейль сразу после приготовления;
5. Не храните смузи в холодильнике;
6. В жаркую погоду добавляйте колотый лед.

Яблочный смузи с морковью

Ингредиенты: крупное яблоко, банан, морковь средней величины, ложка лимонного сока (или сока лайма), 100 миллилитров любого фруктового сока.

1. Очистите банан и морковь. Яблоко разрежьте пополам, удалите семена и перегородки между ними. Яблочную кожуру желательно оставить, ведь она содержит много полезных веществ.
2. Положите морковь в блендер. Измельчайте несколько минут. Затем добавьте яблоко. Постепенно добавляйте мякоть банана – по одному кусочку.
3. Дождитесь получения однородности. Влейте цитрусовый сок.
4. Добавьте любой фруктовый сок. Снова включите блендер. Когда напиток станет однородным – разлейте его по стаканам. Употребляйте свежим.

Полезный яблочный смузи со шпинатом

Ингредиенты: 2 яблока средней величины (лучше всего подходят кислые сорта), пучок шпината, пчелиный мед, колотый лед. Приправы по вкусу.

1. Освободите яблоки от кожуры. Вырежьте сердцевину ножом. Мякоть нарежьте ломтями.
2. Сполосните зелень под проточной водой. Затем разложите на полотенце и высушите. Мелко нарежьте ножом.
3. Положите ингредиенты в блендер. Измельчайте до однородности.
4. Если напиток получился очень кислым – его можно подсластить. Для сторонников здорового питания подойдет мед. Впрочем, можно пойти противоположным путем и сделать острый смузи. Добавьте любимые приправы (например, перец) и хорошо перемешайте.

Смузи из яблок и банана

Ингредиенты: 2 крупных сладких яблока, 2 банана, 200 миллилитров натурального йогурта (без красителей и других добавок). Если йогурта нет, можно заменить кисломолочный продукт любым фруктовым соком или обыкновенной питьевой водой. Результат получится не хуже.

1. Яблоки помойте. Вырежьте ножом сердцевину.
2. Очистите банан, нарежьте мякоть небольшими кольцами. Загрузите в блендер. Добавьте яблоки. Включите измельчитель и дождитесь, когда смесь станет однородной.
3. Сбавьте мощность блендера. Добавьте йогурт и колотый лед.

Диетический яблочный смузи

Первым делом подготовьте основные ингредиенты. Яблоки хорошо помойте, очистите и удалите сердцевину ножом. Семечки рекомендуется извлекать, поскольку они придают напитку излишнюю горечь. Затем возьмите крупный грейпфрут. Очистите цитрус от кожуры и удалите жесткие перегородки. Нарежьте фруктовую мякоть небольшими кубиками. Загрузите компоненты в чашу блендера, добавьте фруктовый сок, тертый корень имбиря, яблочный уксус. Взбивайте несколько минут. Вы получите однородную смесь. Разлейте готовый напиток по бокалам.

Диетический смузи желательно немного подсластить. Причем пользоваться сахарным песком необязательно. Можете добавить несколько фиников.

Яблочный смузи с киви

Ингредиенты: 1 яблоко крупного размера, 2 киви, 2 столовых ложек лаймового или лимонного сока, 100 миллилитров любого фруктового сока, коричный порошок. Для подслащения пользуйтесь пчелиным медом или сахарным песком. Если готовите смузи летом – бросьте немного колотого льда. Он поможет сделать напиток прохладным.

1. Освободите киви от кожуры. Из яблок вырежьте сердцевину.
2. Фрукты нарежьте небольшими кубиками и положите в чашу блендера. Хорошо взбейте.
   vИз лайма или цитруса выжмите пару ложек сока, влейте его в напиток. Снова взбейте.
3. Влейте фруктовый сок.
4. Украсьте напиток перед подачей. Можете воспользоваться порошком корицы или свежей зеленью.

Смузи из апельсина и яблок

Напиток способен подарить свежесть даже жарким летом. Для приготовления понадобится несколько ингредиентов:

• Крупное яблоко;
• 200 миллилитров апельсинового сока;
• 1 стебель сельдерея;
• 50 грамм любых замороженных ягод.

Зелень мелко порубите. Яблоко нарежьте небольшими кубиками (предварительно извлеките косточки – иначе напиток будет горчить). Добавьте яблоки и сок. Взбивайте несколько минут.

Легкий смузи на завтрак

Отличным вариантом завтрака станет легкий фруктовый напиток. Возьмите:

• Крупное яблоко;
• Грушу;
• 1/4 стакана черничных ягод;
• 100 миллилитров натурального йогурта;
• 2 ложки лимонного сока;
• Ложку натурального пчелиного меда;
• Коровье молоко;
• 4 ложки питьевой воды.

Предварительно очистите яблоко и грушу. Мякоть нарежьте кубиками. Возьмите сковороду и поставьте на медленный огонь. Рекомендуется пользоваться посудой с толстым дном. Смешайте подготовленные фрукты, пчелиный мед, цитрусовый сок и питьевую воду. Перечисленные ингредиенты необходимо слегка обжарить. Размягченные фрукты переместите в глубокую миску и немного охладите. Положите в чашу блендера. Взбивайте несколько минут. Готовый коктейль разлейте по бокалам.

По желанию можете пользоваться другими ингредиентами. Например, груши можно заменить яблоками и т.д. Вы приготовите полезный и вкусный смузи, который поможет похудеть. Рецепт понравится сторонникам здорового питания. Благодаря отсутствию сахара и других калорийных ингредиентов употреблять смузи можно на завтрак. Дополнительное достоинство – возможность самостоятельного изменения рецепта. Можно проводить эксперименты, добавляя различные овощи и фрукты.

Пряный новогодний смузи с яблоком

Чтобы согреться зимним вечером, можно приготовить вкусный яблочный напиток. Отличительной особенностью рецепта является добавление порошка корицы. Вкус коктейля немного напоминает яблочный пирог. Его главным достоинством является низкая калорийность на фоне выпечки.

Итак, для приготовления нужно взять:

• Горсть чернослива без косточек;
• 2 столовых ложки меда;
• 200 миллилитров яблочного сока;
• Яблоко;
• 200 миллилитров натурального йогурта без добавок;
• Коричный порошок – по вкусу.

Поместите ингредиенты в блендер. Перемешивайте несколько минут. Готовую смесь разлейте по стаканам. Посыпьте порошком корицы для аромата.

Молочный смузи с яблоком

Молочный напиток получается очень вкусным. Для приготовления смузи понадобится блендер. По вкусу можно влить немного орехового сиропа.

• 300 миллилитров коровьего молока;
• 2 яблока;
• 20 грамм коричного порошка;
• Сахарный песок.

Приготовление:

1. Хорошо помойте яблоки. Очистите кожуру. Мякоть нарежьте небольшими дольками.
2. Чашу блендера наполните молоком. Добавьте предварительно нарезанные фрукты. Чтобы напиток получился сладким – всыпьте немного сахара. Взбивайте несколько минут.
3. Добавьте порошок корицы. Снова перемешайте и разлейте по бокалам.

Секрет популярности смузи

Невзирая на высокую пользу яблок, они быстро надоедают в обычном виде. Проблема решается приготовлением разнообразных напитков, содержащих мякоть этого фрукта. Несомненным достоинством смузи является большое количество вариантов. Можно проводить увлекательные кулинарные эксперименты, добавляя новые ингредиенты. С яблоками хорошо сочетаются любые овощи и фрукты. В результате получается вкусный коктейль, способный заменить завтрак благодаря высокой пищевой ценности.

рецептов десертов — Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

• Следуйте за нами на:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

—

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты

.

полезных десертов и десертов без сахара

Новейшие и лучшие

13 ноября 2019 г.

Эти здоровые банановые кексы легкие, пушистые, сладкие и утешительные. Они заморожены самой кремовой и самой богатой глазурью из арахисового масла, о которой вы могли только мечтать. Один укус, и вы никогда не заподозрите, что это питательно …

8 ноября 2019 г.

Знаете ли вы, что вы можете сделать свои собственные радужные джимми и непарные прямо у себя дома? Да! Эта здоровая домашняя версия натурального цвета, без сахара, без жира, без глютена, а также веганский! SPRINKLES делают еду…

31 октября 2019 г.

Скажи что? Вы сказали: «13 здоровых рецептов Хэллоуина для безобидного, жуткого шиндога» ?! О ДА! Вы можете наслаждаться любимыми закусками и угощениями, а также вкусным шоколадным вкусом без всего лишнего сахара, калорий, …

26 октября 2019 г.

Эти Блондинки с яблочным пирогом сладкие, плотные, нежные и наполнены кусочками настоящей яблочной начинки! Вы никогда не узнаете, что этот рецепт полезен для здоровья (о да) — каждый кусочек яблочного пирога совершенствуется…

16 октября 2019 г.

Приближаются праздники, а это значит, что я собираюсь попробовать новые рецепты и заправить тонну десертов алкоголем (подмигивание). Я сбрасываю со счетов …

11 октября 2019 г.

Этот здоровый яблочный пирог с начинкой настолько пушистый, влажный и сладкий, и к нему приправлен восхитительно пряный овсянка Streusel! Он не пробует рафинированного без сахара, с низким содержанием жира, белка или цельного зерна…

3 октября 2019 г.

Этот морковный пирог невероятно пушистый, влажный, наполненный сладким изюмом и идеальной смесью специй. И чтобы перейти на следующий уровень? Глазурь из кленовой корицы и сверху …

23 сентября 2019 г.

Влажный, жевательный и совершенно безупречный Lemon Peach Blondies с персиковой глазурью! Ака, тайно здоровый десерт, который может выдавать себя полным сахара, муки и масла, даже если он не содержит рафинированного сахара…

15 сентября 2019 г.

Нравится ли вам печенье с арахисовым маслом? Вам нравится печенье тесто? Тогда этот рецепт Dip Dough Cookie с арахисовым маслом для вас! Он такой густой, сладкий и богатый, что ты никогда не узнаешь, что это на самом деле хорошо …

12 сентября 2019 г.

Это полезное мороженое из красного бархатного чизкейка имеет не только натуральную окраску — о, да, оно содержит ZERO искусственные пищевые красители! — но это без сахара, низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка! Богатый, бархатистый…

,

десертов

десертов
© Denzil GreenDesserts — это сладкие блюда, которые подаются в конце еды.

Десерт по сути французская концепция. Именно французы в 1600-х годах разделили сладкие части еды от кислых и соленых. До этого европейская кулинария следовала римской традиции, не делающей такого различия. (См. Статью «Французская еда» для полного обсуждения ».) Китайская кухня и некоторые ближневосточные блюда до сих пор этого не делают. Таким образом, у нас есть знаменитые «кисло-сладкие» блюда китайской кухни.Китайские блюда не имеют «родной» концепции сладкого блюда в конце еды, таким образом, изобретение фортуны в североамериканских китайских ресторанах.

Термин «Десерт» используется в Америке, Австралии, Канаде, Ирландии и Франции. В Англии некоторые считают слово «Десерт» вульгарным и вместо этого называют его «после», «сладким» или «пудингом». Предпочтение высшего класса — «пудинг». Но они все равно будут называть десертную ложку десертной ложкой. В пищевом бизнесе в Англии десерт определенно стал термином, используемым маркетологами и т. Д.

Десерты могут быть поданы при комнатной температуре, теплые, горячие, охлажденные или замороженные. Они, как правило, являются сладкой пищей, но десертный курс может включать в себя пикантные блюда, такие как сыр или орехи. В Америке традиционными десертами являются желе, пудинги, пироги, пирожные и мороженое. Если подавать сыр, он будет как клин чеддера на стороне кусочка яблочного пирога.

Десерты обычно едят либо из рук в руки, либо с помощью вилки, либо с помощью ложки. Есть очень мало питьевых десертов.

Десерт в Северной Америке и Великобритании традиционно сопровождается чашечкой кофе или чая.В Италии или Франции кофе редко подают после еды с десертом.

Для людей в англоязычном мире более старые десерты, такие как пироги, рассматриваются как удобная еда, особенно домашняя.

«Яблочный пирог» считается классическим американским десертом в той степени, в которой достаточно одного его изображения для представления американских ценностей. Это, конечно, блюдо, которое было импортировано из Англии. В 1975 году производитель автомобилей General Motors продвинул свою марку Chevrolet с дзинго: «бейсбол, хот-доги, яблочный пирог и Chevrolet.

Японские десерты часто основаны на рисе («моти») и пастах («анко») из бобов. 80% всех бобов адзуки, выращиваемых в Японии, используются для сладостей.

Большинство заварных кремов сделаны на десерт. Есть также несладкие заварные кремы, такие как пирог с заварным кремом.

Большинство людей думают сложно, когда думают о приготовлении десерта. Простым, но хорошим десертом могут быть свежие фрукты с хорошим наливанием или ложкой сливок.

Ложка для десерта на полпути между чайной и столовой ложками.

Десерты в торговле продуктами питания

Супермаркет купил Десерты выросли в цене, но вместо того, чтобы дегустировать лучше из-за более высоких ценников, они стали более «химическими» и искусственными на вкус [1], и многие люди просто пропускают их. Зачем платить все больше и больше за то, что дегустирует все хуже и хуже? Трудно закупить надлежащие хлебобулочные изделия, поскольку пекарни супермаркетов вытеснили большинство настоящих пекарен из бизнеса. А с пребыванием дома мама стала редкостью, дома ни у кого нет времени, чтобы делать десерты.

Действительно, в пекарнях супермаркетов в магазинах доля их продаж, приходящихся на десерты (с 2009 по 2010 год), по-видимому, снижается, хотя продажи других хлебобулочных изделий, таких как хлеб и т. Д., Увеличиваются. [2]

Средняя пекарня супермаркетов в Америке продает торты на сумму около 2700 долларов (включая мусс, чизкейк и т. Д.) В неделю. [3]

В Великобритании при продаже продуктов питания рынок десертов стоил 1,5 миллиарда фунтов стерлингов в 2008 году. 70% десертов, проданных на рынке 2009 года, составляли охлажденные продукты — товары, проданные с холодильной установки.Тем не менее, популярность замороженных продуктов стала возрастать, поскольку многие из этих продуктов, выпекаемых дома, были дешевле. Товары, которые не продаются в холодильных установках, такие как пакеты с печеньем и т. Д., Также стали более популярными, поскольку они также дешевле, не требуя постоянного охлаждения. Замороженные чизкейки — один из самых популярных магазинов в Америке. [4]

Десерты увеличивают прибыль ресторана и могут быть одним из пунктов наивысшей прибыли в меню.

Десерты, содержащие фрукты, были популярны в меню ресторанов в начале 2000-х, хотя шоколад оставался ингредиентом номер 1, который искали люди.В некоторых британских ресторанах тележка с десертами все еще вращается. Это помогает увеличить продажи — глаза людей могут сделать продажу за вас, что слова в меню не смогли сделать. Некоторые американские рестораны снова пробуют концепцию десертной тележки.

Десертные батончики стали популярны примерно в начале 2000-х годов в крупных американских городах, таких как Бостон, Чикаго и Нью-Йорк. Они открыты поздно вечером после театра или после кино, и даже предлагают вина, чтобы пойти с вашим десертом.

Питание

В настоящее время в продаже имеется много десертов с низким содержанием жиров и сахара.

Жир играет важную роль в десертах, создает текстуру и влагу, а также несет аромат. Жиры обычно являются твердыми жирами, такими как сало, масло или шортенинг. Достаточно проб и ошибок, чтобы заменить их в рецептах. Некоторые говорят, что даже если вы это сделаете, десерты не имеют достаточно хорошего вкуса, чтобы стоить того, чтобы их беспокоить: они просто предпочли бы выпить небольшое количество действительно хорошего десерта.Тем не менее, без сахара хороши для диабетиков.

Примечания к истории

В конце 1300-х годов французский писатель, которого мы сейчас называем «Le Ménagier», сделал, возможно, первое упоминание о десертном курсе в конце трапезы:

«XXIV. AUTRE DISNER DE POISSON.

Премьер метс. Pois coule, harenc, anguilles salées, Civé d’oïttres noir, unroubét d’amanddes, tieule, un bouly de brochets et d’anguilles, un cretonnée, unroubt vert d’anguilles pastés d’argent.
[Первый курс. Напряженный горох, сельдь, соленые угри, рагу из черных устриц, миндальный бульон, салфетки, каша из щуки и угрей, потрескивание, зеленое рагу из угрей, серебряные пироги.]

Второй метс. Пуассон-де-Мер, Пуассон-Дулс, Пастез-де-Брезм и Сомон, Рангверс-Ангуиль, Брюссель, Брюссель, Булл-Ларде, Блан Менгье, Креспес, Лэт-Лут, Лансез, Ориллетс и Пасте Норруа, Люкс и Сарсон Фарсис.
[Второе блюдо. Морская рыба, пресноводная рыба, пироги леща и лосося, заливные угри, коричневый арбалетчик, линь в кашице, фрикасе, тонкие блины, салаты, лепешки, маленькие ушки и сочные пирожки, фаршированный лосось и гольец.]

ярусов метс. Fromentée au pourpois, 3 этажа с помолами и домашними животными, Испанский и частный, ростки пуассонов, желе, минусы, приправы и пирожные по-французски, легкие закуски, легкие закуски, дарования и др. , l’Issue et le Boutehors. ”
[Третий курс. Фрукты с морской свинью, кусочками яблок и испанского гороха, молодыми миногами, жареной рыбой, желе, миногами, конгушенками и тюрбо в зеленом соусе, лещ в тисках, кусочки жареного хлеба, мясные пироги и гарниры: затем десерт , Финальная служба и Доп.]

— Le Ménagier de Paris. Часть 3 — XXI. Autre Disner de Poisson. Страницы 102-121. Около 1393

Десерты действительно пришли в себя, с точки зрения доступности для всех, с появлением доступного рафинированного белого сахара.

В 1800-х и 1900-х годах десерт часто считали основным моментом трапезы. Сладкие блюда, которыми можно перекусить в течение дня, были не так распространены, как они должны были стать позже. На подоконниках многие женщины следили за тем, чтобы им назначали десерты, потому что десерты наверняка были тем, о чем люди замечали и говорили.Десерт в конце ужина стал также признаком процветания и должным образом управляемой семьи.

С подавляющим избытком дешевых сладких продуктов типа десертов, которые поступили в супермаркеты в последние несколько десятилетий 1900-х годов, что-то сладкое в конце еды стало менее особенным. Некоторые семьи начали просто пропускать десерт вообще по диетическим причинам и причинам «здоровья». Правительственные и другие органы здравоохранения не поощряют ежедневные десерты сейчас, если они не приносят плодов, с целью пропаганды здорового образа жизни

Десерт остается традиционным на некоторых праздничных блюдах, таких как День Благодарения и Рождество.

Примечания к языку

Слово «Десерт» происходит от французского глагола «desservir», что означает «очистить стол». Это то, что было подано после того, как стол был очищен от предметов, которые были на нем для пикантной порции еды. Многие хозяева и хозяйки по-прежнему настаивают на том, что соль и перец, а также любые треклементы должны быть удалены со стола до появления десерта.

Десерт »по-французски -« десерт »; «Десерт» (с «е» в конце) — это боковой сервировочный столик или тележка.)

«Après Moi, Le Dessert» — книга Джима Шевалье с умным названием, в которой представлены рецепты французской типовой трапезы восемнадцатого века.

Источники

[1] Потребители, ищущие кондитерские десерты в супермаркете с меньшим количеством искусственных ароматизаторов. Указано в: Фокс, Дженнифер Барретт. «Разрешительный баланс». In Modern Baking, декабрь 2006, (том 28, № 11), 51-52, 54, 56, 58.

[2] «Sweetgoods все еще теряет свою долю», в Modern Baking, май 2010 г. (том 24, № 5), с.12.

[3] Balzer, Chris. «Удобство стимулирует продажи тортов». InStore Baker, март 2010 г., том 5, № 2, с. 18-20.

[4] Mintel International Group Ltd. Десерты — Великобритания — май 2009 г. Опубликовано 2009/05.

Брайант, Чарльз В. Топ 5 самых популярных десертов в Америке. Получено в сентябре 2010 г. с
http://recipes.howstuffworks.com/5-most-popular-desserts-in-america.htm

Фуроре, Кэтлин. Блюдо на десерт: что вы делаете, чтобы увеличить продажи десертов? Иллинойс: Девичья фамилия Пресс.2008

Хаф, Эндрю. Тележки с пудингом «должны вернуться в рестораны». Лондон: Daily Telegraph. 10 сентября 2010 года.

Тарр, Эми. Кондитерские изделия на кривой: последние тенденции в десертах. Нью-Йорк: журнал StarChefs. Август 2005 г. Получено в сентябре 2010 г. с http://www.starchefs.com/features/editors_dish/dessert_trends/index.shtml

.

Связанные записи

,