вкусно и быстро, дешево, на завтрак, обед, ужин, к чаю, сладкое

Пустой холодильник — понятие растяжимое. Для кого-то это сиротливый подкисший кефир на полке, а для другого — минимум, из которого можно создать вполне приличный обед из 3 блюд. Впрочем, приготовить из ничего на ужин или завтрак можно и в первом случае, если подключить фантазию. Кефир — универсальная основа, даже если он слегка подкис. А уж если найдется яйцо и кусок подсохшего хлеба, остаться без ужина не грозит.

Что приготовить из ничего вкусно, быстро и дешево

Если дома ничего нет — яйцо в холодильнике и вчерашний хлеб, немного молока, кефира или сметаны, а хочется чего-то горячего, можно сделать гренки. Это блюдо, с которым легко экспериментировать. Результат всегда будет съедобным.
Ингредиенты для классического варианта:
• 2 яйца;
• 3-4 ст. л. молока;
• немного масла или сала — для жарки;
• хлеб — батон, черный, белый, серый;
• соль.

Яйца разбивают в глубокую миску, взбивают с солью и молоком. Хлеб нарезают кусочками толщиной до 1 см. Ломтики пропитывают в болтушке и обжаривают с 2 сторон на масле, на хорошо разогретой сковороде.

Можно обойтись без яйца — просто вымочить хлеб в молоке, разведенном водой. Или без молока — в этом случае разводят водой кефир, сметану или майонез. Для улучшения вкуса — любые приправы и пряности.

Внимание!
Можно просто слегка обжарить хлеб на масле и натереть чесноком. Это тоже вариант гренок.

А если хочется что-нибудь вкусненькое, хороший вариант — заливной пирог. В этом рецепте начинка — зеленый лук, но это необязательно. Возможные варианты: зелень, белокочанная капуста, рыбные консервы, остатки каши — если остался творог, лучше смешать, и даже колбасная нарезка.

Ингредиенты:
• 1 стакан кефира;
• 5-6 ст. л. муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя, или 0,5 соды, гашеной уксусом;
• 3+2 куриных яиц;
• пучок зеленого лука;
• по вкусу — специи и соль;
• 2 ст. л. растительного масла.
Тесто готовить быстро, поэтому сразу же следует прогреть духовку, установив регулятор на 180°С.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Ставят варить 2 яйца вкрутую.

2. Взбивают остальные яйца с кефиром, слегка подсолив.
3. Всыпают муку с разрыхлителем, специи, все перемешивают. Рассчитывать нужно так, чтобы тесто стало густоватым.
4. Нарезают зеленый лук.
5. Форму смазывают растительным маслом, выкладывают половину теста.

6. Сверху — слой зеленого лука и измельченные яйца. Закрывают остатками теста.
7. Запекают 20-25 минут.

Внимание!
Вариант очень вкусной начинки — отварной рис с зеленым луком.

Рецепты быстрого и легкого завтрака

Народная мудрость гласит, что основной прием пищи должен быть именно с утра. Мнение официальной медицины такое же — нужно восполнить энергетический резерв. Поэтому завтрак должен быть горячим.
Ингредиенты:
• кефир, йогурт, простокваша — 100 мл;
• сыр — 50-100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2 ст. л.
Набор продуктов — минимальный. А если под рукой специи (например, куркума), блюдо получится как ресторанное.
Пошаговый рецепт с видео:

1. Сыр натирают на мелкой терке.
2. Яйцо взбивают с кефиром, слегка подсолив, добавляют муку и сыр.
3. Разогревают масло на сковороде, выливают тесто.

4. Обжаривают лепешку с 2 сторон, пока не подрумянится.

Внимание!
Можно увеличить количество начинки. Например, добавить мелко нарезанную колбасу, мясо из супа и так далее.

Весной или летом легкий быстрый завтрак приготовить еще проще: например, гренки и овощной салат. Продуктовый набор: огурцы с зеленью, с помидорами или редиской — в общем, все, что нашлось в холодильнике или на грядке. Неплох вариант с морковью и мелко нарубленными перьями молодого чеснока. Для заправки — любое растительное масло, майонез, сметана, лимонный сок или уксус. Повысить сытность блюда можно животным белком — вареным яйцом или сыром. Эти продукты идеально сочетаются со всеми овощами.

Что приготовить на обед быстро и недорого

Когда нужно накормить целую семью, а в морозилке осталось всего несколько пельменей, да и овощей в ящике столько, что на рагу не хватит, выручит «хитрый суп». Кстати, бульон можно сварить из нескольких рыбок, оставшихся в консервной банке.
Ингредиенты:
• 10-12 пельменей;
• 5-6 картофелин;

• 1 лук;
• 1 морковь;
• 100 г вермишели — лучше мелкой, но можно измельчить макароны;
• 1 лавровый лист;
• по вкусу — соль и перец.
Объем кастрюли зависит от количества продуктов и требуемой густоты будущего первого блюда. Можно на свое усмотрение добавить в самом конце свежую зелень.
Пошаговый рецепт:

1. Ставят кипятить воду, а в это время чистят картошку. Нарезают клубни на небольшие ломтики, отправляют варить.
2. Измельчают лук, обжаривают на масле на сковороде.

3. Выкладывают туда же тертую морковь.

4. Когда картофель наполовину готов, дополняют суп поджаркой, пельменями и вермишелью.
5. Солят, перчат, заправляют.
6. Перед подачей посыпают рубленой зеленью.

Внимание!
На рыбных консервах суп варят по такому же принципу. А если нет ничего для бульона, можно очень мелко нарезать картошку, чтобы быстрее сварилась, и варить на сковороде, налив воду в поджарку. Это добавит блюду густоты.

Рецепты блюд на ужин: легкий и дешевый

Самый простой и быстрый ужин — картофель.

Его можно отварить для пюре, поджарить или запечь в духовке. Последней вариант самый выигрышный, поскольку простой продукт приобретает деликатный вкус.
Ингредиенты:
• 400 г картофеля;
• 1,5 стакана сливок;
• 80 г растительного масла;
• по вкусу — специи и пряности, в том числе сухой чеснок.
Картофель получается необычайно нежный, мягкий и ароматный. А, если на полке остался кусок сыра, его можно добавить в самом конце — чтобы получилась румяная корочка.
Пошаговый рецепт:

1. Пока духовка нагревается до 180°С, очищенные клубни нарезают на кусочки толщиной около 0,5 см.

2. Немного сливок вливают на дно формы, раскладывают заготовки внахлест. Слой картофеля, соль, перец, немного сливок, опять картофельные слайсы — и так до конца. Заливают сливками. Закрывают фольгой.

3. Запекают 10-15 минут. Снимают фольгу, дают дойти, пока все кусочки не приготовятся.

Внимание!
Картофель также можно запекать в кожуре, разрезав пополам и смазав каждую половинку маслом. Или заменить сливки кефиром, если он не успел подкиснуть. Получится не менее вкусно.

Еще один вариант быстрого и дешевого ужина — оладьи из остатков гречневой каши. Но можно их приготовить и из рисовой, и из пшеничной.

Ингредиенты:
• 1 стакан отваренной крупы;
• по 1 шт. — морковь и луковица;
• соль, перец;
• растительное масло.
Крупу можно отварить специально, но тогда на приготовление потребуется немного больше времени. В этом случае ее промывают, заливают водой в соотношении 1:2 и томят на медленном огне, подсолив, пока не разварится.
Пошаговый рецепт:

1. Чистят лук и морковь, измельчают в блендере или натирают на терке. Лук можно просто нарезать, но очень мелко, почти в кашу.
2. Обжаривают на масле до мягкости.

3. Смешивают поджарку с крупой. «Фарш» подсаливают и перчат.
4. Разогревают подсолнечное масло на сковороде, выкладывают заготовки, придавая ложкой нужную форму.

5. Жарят 5-7 минут с одной стороны, чтобы не развалились, когда переворачивают, а затем еще 3-4 минуты с другой.
После обжарки лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от избытка масла. Подавать можно со сметаной. Кстати, это отличное второе к супу из пельменей или консервов.

Рецепты выпечки к чаю: быстро и вкусно

Зная рецепты быстрой выпечки, можно приготовить что-нибудь вкусное к чаю, пока нежданные гости снимают обувь и моют руки. Самым быстрым десертом считается шарлотка. Если есть микроволновка, через 15 минут на столе будет ароматный пирог.

Ингредиенты:
• мука — 1/2 стакана;
• 1 яйцо + 1 желток;
• яблоко — 1 шт.,
• сгущенное молоко — 2 ст. л.;
• повидло — 1 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• масло растительное — чтобы смазать форму;
• немного соли;
• для вкуса — корица, апельсиновая цедра по 0,5-1 ч. л.
В этом рецепте повидло абрикосовое, но можно взять любое. Яблоки лучше с кислинкой, чтобы не было слишком приторно.
Пошаговый рецепт:

1. В миске взбивают яйцо с солью, разрыхлителем и вкусовыми добавками.
2. Добавляют сгущенку.
3. Всыпают муку, предварительно просеяв, дают постоять 10 минут — тесто должно отдохнуть.
4. В это время форму для СВЧ застилают пергаментом, смазывают его маслом, переливают тесто.

5. Нарезают яблоко, удалив сердцевину.
6. Выкладывают ломтики «розочкой» так, чтобы они погрузились в тесто.

7. Выпекают на максимальной мощности 15 минут.

Внимание!
Готовность проверяют спичкой. По виду ее определить трудно — поверхность пирога из микроволновки остается бледной.

Сладкое из простых продуктов питания

Щербет в домашних условиях можно сделать за 2 часа. Конечно, это блюдо не «на скорую руку», но вполне бюджетное. К тому же оно очень интересное, непривычное. Всегда приятно попробовать что-то новенькое.
Ингредиенты:
• 230-250 мл молока, фермерского или жирностью 3,2%;
• 600 г сахара;
• 80 г масла сливочного;
• 150 г арахиса.
Можно добавить в щербет любые орехи, например, грецкие. Они часто есть в доме. Но арахис придает особый восточный оттенок.
Пошаговый рецепт:

1. Молоко нагревают почти до кипения, всыпают 500 г сахара и варят карамель. Нужно постоянно помешивать, иначе, когда начнет густеть, прилипнет ко дну.
2. Оставшийся сахар перетапливают на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
3. Выкладывают поджарку в карамель и томят, пока масса не станет густой и однородной. Обычно на это требуется 30 минут.

4. Выкладывают сливочное масло, все перемешивают, пока оно не растает полностью.
5. Орехи подсушивают на сухой чистой сковороде.

6. Форму застилают пергаментом и всыпают в него орехи в 1 слой. Заливают карамелью.
7. Для стабилизации ставят на полку холодильника на 2 часа. Перед подачей нарезают щербет на куски.

Почти пустой холодильник — не причина питаться всухомятку. Для того, чтобы приготовить «из ничего» быстро вкусное блюдо, не нужно покупать дорогие продукты и тратить много времени.

Разместил: dream [offline]
Дата: 02.03.2021 / 13:42

Пасхальный Стол как приготовить с фото пошагово

Рецепты на Пасху, что приготовить на Пасху, вкусные пасхальные блюда. Пасха – светлый христианский праздник! Этот праздник проводят в кругу семьи. Большинство хозяек готовят самые вкусные блюда на Пасху. Что приготовить на Пасху быстро и вкусно, недорого – вы узнаете, ознакомившись с рецептами в этой рубрике. Читай дальше…

Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2021 году будет отмечаться 2 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но иногда хоч…

Я не могла пройти мимо этого рецепта по ряду причин. Я обожаю мясо кролика и название «Ложный кролик» меня привлекло. Но, как оказалось, кролик действительно «ложный». Очень понравилось то, что это блюдо наверняка должно быть очень вкусным и относится оно к теме «Пасхальные блюда». Потом, как правил…

Этот рецепт мне понравился по ряду причин: в нем простые и доступные ингредиенты, готовить булочки несложно, красивая и необычная подача. А еще такие булочки порадуют как взрослых, так и детей. Булочки с сыром «Птичьи гнезда» – это небольшие булочки, которые обязательно сделают фурор на любой …

Доброго времени суток, уважаемые читатели моих рецептов. Не могу сказать, что считаю себя ярой поклонницей рыбы, но тем не менее, стараюсь ее готовить, потому как она богата различными витаминами. Часто готовлю хек, но вот нашла рецепт в интернете – тушеная на сковороде навага и решила ее приг…

Для любого праздничного стола, и для пасхального тоже, обязательно готовлю овощные закуски. В этот раз у меня овощной салат с мидиями. За основу взяла салат с пекинской капустой и свежими огурцами. Добавила варёные яйца и заправила растительным маслом с добавлением лимонного сока. А ещё положила мар…

Только в прошлом году я решилась на самостоятельное изготовление пасхальных куличей. Рецепт, которым я с вами поделюсь, на удивление прост: и по приготовлению, и по набору продуктов. Времени много не займет, а вот вкус вас порадует. Праздничная выпечка, приготовленная по этому рецепту, не идёт ни в …

Приближается Страстная неделя, у малышей выходные. Эти несколько дней для них счастливые, но для родителей, у которых нет такой же удачи, ситуация довольно сложная. Потому что, во-первых, мы должны найти, где мы можем оставить детей на столько дней (благословенные бабушка и дедушка, по крайней мере,…

Английские крестовые булочки – это типичная пасхальная выпечка в английских булочных. Предание гласит, что они были придуманы как подношение языческой богине весны, а крест обозначал фазы луны. Позже в христианстве начали рисовать свой крест как символ Великого Поста и Страстной недели. В наст…

Вот и наступил долгожданный праздник для православных и верующих – Святая Пасха. В каждой верующей и соблюдающей традиции семье, к этому празднику пекут куличи, готовят творожные пасхи. Кулич стал обязательной атрибутикой для пасхального праздничного стола. У каждой хозяйки, кто готовит к Пасх…

Есть такие рецепты, которые читаешь и сразу же для себя решаешь, что вот этот рецепт точно мой. Вот с этим рецептом у меня так и произошло. Нашла его на просторах Интернета. Вначале меня заинтересовало название. Тем более, что морковных куличей я ещё не готовила. И готовить-то такой кулич совсем не …

Пасха творожная, сырная пасха

Рецепт кулича на Пасху

Салаты и закуски на Пасху

Буженина

Канапе на праздничный стол

Праздничные бутерброды

Праздничные закуски

Праздничные салаты

Праздничные торты

Что приготовить на Пасху (257 рецептов с фото)

Для того, чтобы такой светлый праздник прошел замечательно, нужно заранее продумать пасхальный стол рецепты с фото, которые вы можете подобрать в нашей рубрике. В ней представлены вкусные блюда для праздничного стола, оригинальные пасхальные блюда и также есть необычные рецепты на Пасху. Это куличи, десерт кремовые яйца, четверговая соль, салаты и закуски, канапе, буженина и другое.

Какой особенный пирог приготовить к Пасхе? – ответ на этот вопрос, вы найдете тут. Здесь представлена самая интересная выпечка к праздничному столу, варианты украшения выпечки с пасхальной тематикой. Вы обязательно подберете вкусные блюда к Пасхе, украсите пасхальные яйца, легко подберете украшения для пасхальных яиц и праздник пройдет замечательно!

С светлым праздником Пасхи вас!

Приятного вам аппетита!

Еда быстро, дешево, вкусно: выбрать два из трех?

Когда-нибудь, когда я по какой-то там классификации выйду из зоны финансового риска (это когда на счету столько денег, что, случись непредвиденное, хватит прожить несколько лет ни в чем необходимом себе не отказывая), я или отрою ресторан, или стану кулинарным критиком:)

Сегодня мне нужно было расписать свое (читай — семейное) приблизительное недельное меню. Когда что-то излагаешь в письменном виде, отметается много ненужной информации, а в сухом остатке получается интересная картина. Оказывается, мы не морозим пищу впрок, в морозилке у нас живут 200 гр пельменей моего изготовления, резанный укроп, ягоды, мороженое, зеленый горошек; мы не едим полуфабрикаты или фабрикаты. При этом готовлю дома 99% я, чувствуя себя одновременно и женой декабриста, и русской до невозможности: обычно в местных семьях готовят или на равных, или… мужчина готовит чаще! Мой Майк — повар, кастрюль ему хватает и на работе, поэтому так сложилось, что дома он творит только главное блюдо и иногда еще десерт только к приему гостей, и конечно же никогда не откажет, если я попрошу его взять на себя обед или ужин, но тогда мне нужно убедиться, что в дома есть все ингредиенты, а также дать точные указания, что я хочу на выходе. Думаю, это моя вина: запуганный русским милитарным режимом, как Майк поначалу называл свое житье со мной, он просто отказывается брать на себя ответсвенность и проявлять инициативу, а еще так конечно же удобней, ему.

При этом моя готовка занимает считанные минуты, затраты на продукты по местным меркам вполне средние, я не готовлю больше, чем на 1-2 раза.

За последние три месяца меня спросили внушительное количество человек, как же у нас организован кухонный быт, по-другому говоря, почему я не проклянаю свою женскую долю 🙂

Вот несколько наблюдений:

· Самое легкое объяснение, его мне ставят в вину регулярно. Мы нечасто, а с тех пор, как Юке пошел в сад, почти никогда, но едим в кафе и ресторанах. Это значит, что я всегда держу в уме вариант чп или припадка неземной лени, когда мы просто поужинаем не дома. Понятно, что это будет не Макдональдс и не то место, где готовят из странного. Наверное, у кого-то сразу картина «Пушкина» или как минимум флагманского ресторана «Воронеж» Раппапорта и соответственный счет на тыщи тыщ. Для меня дело в другом: дело в том, что надо мной не висит домокловым мечом слово «ДОЛЖНА». Да, поесть дома чаще всего выходит дешевле, но сколько стоит мое отношение к почти ежедневной готовке как к чему-то легкому, приятному и необременительному? Я не подхожу к плите как к станку или к месту исполнения наказаний, и в какой-то мере потому, что я знаю, что готовлю не по нужде, а потому, что мне нравится, и что у меня есть выбор.

· Слышали, наверное, что приготовить быстро, вкусно и дешево можно, только если выбрать два из трех определений, а уж добавь сюда «полезно» — и задача становится вообще невыполнимой. В этом конечно же есть доля правды, особенно для тех, кто выбирает русскую национальную кухню, которая, и сейчас в меня полетят помидоры, по природным, историческим, культурным и многим другим причинам, не богата ни вкусами, ни широким выбором овощей и фруктов, ни приправ и специй, требует долгой термической обработки, очень хорошее ее определение — неторопливая.

Про выбор продуктов: я не могу, не смотря на то, что пишут в журналах про замороженные овощи и мясо-рыбу, про новые технологии, которые позволяют сохранить и чуть ли не прибавить количество витаминов и других полезностей при заморозке, заставить себя покупать это, а уж готовить это ребенку — тем более. Да и та же разморозка требует времени и хорошей памяти 🙂 Поэтому, чтобы не проедать всю зарплату, мне приходится тратить другой ресурс, время, на то, чтобы в понедельник посмотреть предложения от магазинов, и составить списки закупок на неделю. Кстати, я заметила, что время часто не рассматривается как что-то, стоящее денег, и что приготовление того же борща, трудоемкое, времязатратное, и это после рабочего дня, когда надо отдыхать, общаться с детьми, быть с семьей, проводить то, что в английском называется quality time, просто не замечается как потеря. Но вернемся к листам: цены на продукты более-менее определяют наше недельное меню, и я этому рада: это значит, что я не погрязну в 5-10 одних и тех же блюдах, а еще мне не надо сильно напрягаться, что бы такого из овощей и фруктов купить. У нас есть несколько постоянных, всегда присутствующих овощей и фруктов, как-то: чеснок, лук красный и обычный, 2 морковки (понятия не имею, почему именно две), огурец (обожаемый моим сыном), салат Айсберг (обожаемый мной), мандарины и груши, одно яблоко (оно — потому что долго хранится). Все остальное покупается или под конкретное блюдо, или на той неделе, когда супермаркет предлагает за продукт хорошую цену. А следущий пункт расскажет что именно позволяет нам не проедать состояние (цены на продукты в Швеции на 40% выше, чем в той же Германии, запрлаты-ниже)

· Гордон Рамзи в одном интервью сказал, что, когда ему на утверждение приносят рецепт, он забраковывает сразу, если видит более пяти ингредиентов (думаю, что это именно про главные ингредиенты, а не приправы и специи). То есть этот повар с ужасным лексиконом и божественными руками творит свои блюда, невероятные сочетания вкуса и т. д. из, по сути, скудного набора продуктов? Посмотрите его кулинарные шоу, когда участникам предлагаются испытания приготовить ужин ресторанного уровня на семью, из любых продуктов, но чтобы не дороже 10 долларов, или наоборот, когда даются заданные продукты типа рыбной консервы и наипростейших овощей и все, выкручивайся, как хочешь. И ведь готовят, да еще как! И в этом весь мой секрет, и известен он всем поварам: рецепты кухонь разных стран мира. Вы даже себе не представляете, как по-разному готовят ту же картошку в Корее, Швеции или Белоруссии, а что уж говорить про протеины!

Маленькая особенность: в отличие от России, у нас плиты электрические и тарифы на электричество не такие, как даже в тех российских домах, где не газовые плиты, это значит, что парить, жарить, томить и т. д. что-то на плите мне невыгодно не только по причине того, что пища свежее и витаминнее не становится (привет бигусу, на приготовление уходит 5 часов), но еще и по причине того, что общая себестоимость такого блюда будет такой, что лучше уж в ресторан:) Поэтому я выбираю, и на это тоже тратится драгоценнейший ресурс «время», хорошо хоть, это время в автобусе по дороге с работы и на работу, те рецепты, которые не требуют долгого и грустного стояния у плиты)) А вторая причина это… мой маленький сын Юаким: когда мы приходим из сада домой, примерно в 5 вечера, я даю ему кусок традиционного ежевечернего огурца, после чего Юке счастливо бегает по квартире или наводит «порядок» в кухонных шкафчиках, ну а у меня есть 20, максиму 30 минут, чтобы приготовить и сервировать ужин, иначе Юке съест меня и нашу кошку Киску 🙂 Конечно, если на ужин суп (чаще всего суп-пюре), то его мы едим его пару дней, в остальное время я готовлю непосредственно перед. Недавно подруга попросила накидать ей быстрых и недорогих рецептов, что я и сделала. И оказалось, напрасно трудилась: ее семья ЭТО есть не будет, так как воспитана на кислой капусте, картохе и тому подобных разносолах. Самое интересное, что дело — не в деньгах! Можно приготовить массу быстрых и вкусных блюд из практически любых продуктов, но это вне зоны русского кулинарного комфорта, и самое грустное — нежелание оттуда выйти, вывести своих детей в конце концов. И опять по кругу: майонезное мясо по-французски, от одного вида которого французы падают в гастрономический обморок, борщ, рассольник и салат «Витаминный» как апофеоз свежести, и жалобы, что хочется разнообразия, а что приготовить — не знают. «Одноклассники» пестрят рецептами сложносочиненных салатов, где один свежий ингредиент — лук-репка, но при этом 800 гр майонеза… Зато — все слоями, все часами вываренное и перетертое, чтоб знали наших. Если же есть желание попробовать кухни других народов, народов, которые исторически не заморачивались долгой готовкой, может, потому что у них не было 8-месячных зим, то почему бы не открыть глаза и не заметить, что на полках продуктовых магазинов давным-давно можно найти не только картошку-капусту-свеклу, что есть интернет, огромнейшее окно в этот необъятный и невероятный в своем разнообразии мир? Почему не перестать жаловаться на холестерин и бесконечную готовку, занимающую (крадущую!!!) у женщин 2 часа в день, 14 часов в неделю и сколько-то там часов в год, а попробовать быстрый стейк по-итальянски или мексиканские тако на ужин? Нет, что вы, мои такого не поймут. Иногда мне кажется, что толерантность начинается с еды, и на ней же и заканчивается.

В следущем посте я расскажу о свободе выбора и знакомстве с миром через блюда народов мира в типовом шведском детском саду, куда принимаются детки от года.

Готовим для большой семьи: лайфхаки и рецепты

Как быстро приготовить блюдо, рассчитанное на большое количество едоков — от мала до велика? Что нужно, чтобы в любой момент мама была готова накормить ораву проголодавшихся детей и взрослых, если они внезапно нарисовались на пороге?

Со стороны часто кажется, что готовить на большую семью сложно. Практика показывает, что особой разницы нет — на приготовление еды на четверых или на восьмерых тратится примерно одинаковое количество энергии. Разве что кастрюля или сковородка требуется побольше, да подготовке нужно уделить больше внимания. Последний пункт содержит в себе несколько хитростей: если их знать и применять, то готовка не будет отнимать все время у мамы, которая часто в данном случае выступает и шеф-поваром.

1. Выделите один день в неделю на подготовку заморозок: превратить в фарш пол-килограмма мяса и три килограмма по времени примерно одинаково, но на неделе вам не придется заново собирать-разбирать и мыть мясорубку. Нарезать для обжарки не одну морковку, а три — не бог весть какая задача, но на неделе вам не придется «вспоминать», что у вас вдруг нет овощей в зажарку для супа.
2. Привлеките к помощи домочадцев: достаточно составить список необходимого, сделать покупки и потом провести всем вместе пару часов на кухне. Можно включить любимые песни погромче — и совместить чистку-нарезку-раскладывание по пакетам с веселыми танцами. Заготовленное на неделю нужно разложить по порционным пакетам и убрать в морозилку.
3. Если выкроить пару минут посреди шума и гама и запланировать, что за чем вы будете делать — эти минуты сэкономят вам ощутимое количество времени и нервов. Например, мясо для супа можно поставить вариться перед прогулкой с детьми (только не забудьте поставить себе напоминалку), рис для плова или фасоль замочить с утра, десерт приготовить в начале — и поставить замораживаться, и так далее. Опытные в гастрономических победах многодетные мамы утверждают, что при должной организации за час вполне реально приготовить обед из трех блюд на большую семью.
4. Морозильная камера — очень полезное устройство. Разумнее всего вложиться в покупку отдельной, если у вас в доме живет большое количество людей. Очень хорошо закупать сезонные продукты, когда они стоят дешево, и морозить впрок: по осени разумно купить ягоды и грибы, даже в обычных пакетах они прекрасно долежат до весны, а у ваших детей будут витамины. Да и вам не придется ломать голову — с чем бы вкусным приготовить пирог? 

   В тройке необходимого — духовка и мультиварка. Они экономят время и усилия повара.

5. Держите дома фрукты и полезные снэки — гренки, сухарики, хлебцы: всякий раз когда кто-то пристанет к вам с вопросом, когда же обед или ужин, можно предложить по-быстрому перекусить.
6. Раз в неделю хорошо готовить блюдо, которое будет долго стоять в холодильнике — буженину, паштет, заливное из рыбы или мяса.
7. Десерт всегда помогает насытиться. Даже если вам совершенно некогда или не хочется готовить, «подсластите пилюлю». На обед в этом случае вполне могут быть обычная картошка, запеченная в духовке под сыром и чесноком, а на десерт — самый простой манник — на его приготовление уходят минуты (плюс время на выпечку), зато все будут сыты и счастливы.
8. Другой полезный и быстрый вариант десерта: в тот день, когда вы будете заниматься подготовкой заморозки на неделю, между делом можно испечь пару бисквитов на пекарской бумаге. Их нужно остудить и тоже убрать в морозильную камеру. Если у вас без предупреждения появились гости любого возраста, можно быстро сообразить восхитительный десерт, который вполне может поспорить по питательности с полноценным обедом. Достаточно нарезать бисквит на ломтики и плотно выложить ими блюдо или форму. Измельчить в блендере любые замороженные ягоды или фрукты, прибавить туда замоченный по инструкции желатин и убрать на час в холодильник. При подаче покрыть взбитыми сливками или обычной сметаной, смешанной с сахаром.
9. Накормить большое количество едоков может быть еще и довольно дорого — в случае, если нужно сэкономить, спасением могут оказаться разного рода рагу: даже небольшое количество мяса на кости даст довольно наваристый бульон. Хитрый способ сделать блюдо питательнее и ароматнее — использовать маленький кусок копченого сала или грудинки — его нужно порезать на мелкие кусочки и обжарить до шкварок вместе с луком и морковкой. Это не так дорого, а блюдо приобретет приятный дымный привкус.
10. Ничего страшного не случится, если раз в неделю семейство будет обедать полуфабрикатами или едой, купленной на вынос. В крайнем случае, можно договориться с няней, бабушкой или кем-то из подруг, чтобы мама могла получить полноценный выходной день от кухни. Это важно, потому что даже у самого терпеливого и любящего детей человека могут начать сдавать нервы от ежедневной необходимости мыть-резать-жарить.

Плов в кастрюле

Да, это блюдо очень близко по вкусу к настоящему восточному плову — но готовится из курицы или остатков любого мяса — и в кастрюле. Главное, чтобы крышка плотно прилегала.

• курица — 1 штука, залить водой и варить около двух часов, подсолив воду,
• рис — 500 граммов, залить кипятком на час-полтора, держать под крышкой,
• морковь — 2 средних,
• луковицы — 2 шт.,
• чеснок — 1 головка,
• изюм или барбарис— горсть, вымыть предварительно,
• соль, зира — по вкусу,
• масло для обжарки.

Когда курица сварится, ее нужно вынуть из кастрюли и отложить в сторону — дальше ее нужно будет разобрать и нарезать на кусочки, в кастрюлю они вернутся позже. Одну луковицу нарезать довольно мелко и сжечь в раскаленной сковороде до темно-коричневого оттенка в масле. Добавить туда же порезанную на брусочки морковь, обжарить до светлого оттенка, затем добавить вторую луковицу. Если вы готовите плов с сырым мясом, его нужно отправить в сковороду на этом этапе, обжарить до корочки. Сложить в кастрюлю с бульоном, засыпать замоченным рисом, посолить, добавить специй (зиры или хмели-сунели), 

Добавить изюм или барбарис, долить водой, чтобы она закрывала рис на два пальца, положить чеснок головкой (верхний слой шелухи снять), накрыть крышкой и варить на медленном огне примерно 40 минут. После этого влить стакан кипятка, выключить газ и держать плов под крышкой еще минимум полчаса, не открывая.

Шарлотка или ягодный пирог

• яйца — 4 штуки,
• мука — 1 стакан,
• сахар — 1 стакан,
• сода или пекарский порошок — 1 чайная ложка,
• соль и корица — по щепотке,
• яблоки или ягоды,
• масло для смазывания формы.

Форму смазать маслом, выложить туда нарезанные яблоки или ягоды. Все ингредиенты взбить миксером до пышного состояния, вылить в форму и запекать около получаса в разогретой духовке до золотистого цвета. Подавать горячей с ванильным мороженым или холодной — можно посыпать сахарной пудрой.

Шакшука

Это блюдо отлично подходит для сытного завтрака или даже ланча, но вполне может и заменить быстрый ужин, когда готовить долгое блюдо совершенно некогда.

• яйца — по 2 на едока,
• помидоры — 2 шт.,
• сладкий перец — 2 больших,
• лук репчатый — 1 большая,
• зеленый рубленый лук— для посыпки при подаче,
• зелень — любая, порубить для подачи,
• чеснок — пара зубчиков,
• соль, специи — по вкусу,
• кабачки, баклажаны или любые другие сезонные овощи ,
• сыр, потереть на терке — 200 гр.

На большой сковороде быстро обжарить по очереди лук, чеснок, сладкий перец, один помидор (все нарезать ломтиками), второй помидор превратить в густой соус в блендере с небольшим количеством воды, залить овощи, тушить примерно 10 минут. Посолить, добавить специи, вбить аккуратно яйца, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой, готовить еще около 7-10 минут. Перед подачей посыпать луком и зеленью.

Макароны по-флотски (усовершенствованная версия)

На флоте тоже нужно кашеварить на большую толпу голодных моряков, так что этот вариант прошел испытание в полевых и морских условиях. Блюдо тоже исключительно легко и быстро готовить: при минимальных усилиях и небольшом количестве компонентов можно сытно накормить большое количество людей. Вместе с фаршем в рецепте можно использовать остатки бекона, колбасы или сарделек — нарезать мелкими кусочками. Также хорошо обжаривать любые овощи — баклажаны, кабачки, тыкву, они придадут соусу отменный вкус.

• паста любая (от одной упаковки, по количеству едоков): отварить в соленой воде до состояния аль-денте,
• фарш — примерно 350-500 гр.,
• лук — 2 больших,
• помидоры — 2 больших или готовая томатная паста,
• овощи, чеснок — опционально,
• соль, специи — по вкусу,
• зелень — порубить,
• сыр — опционально, потереть,
• масло для обжарки.

Варить пасту и готовить фарш с соусом нужно одновременно — тогда на все уйдет не больше 20 минут. Пока паста варится, на сковороде обжарить лук до золотистого цвета на сильном огне, выложить фарш туда же, помешивая, обжарить. Добавить измельченный в блендере помидор или готовую пасту, потушить на медленном огне под крышкой около 15 минут. Смешать с готовой пастой, с которой вы уже слили воду. Сыр можно добавить сразу или посыпать порционно при подаче. Если времени немного больше, можно приготовить сырный соус на основе яиц, муки и тертого сыра и запечь в духовке.

Паштет

Это блюдо прекрасно тем, что можно нарезать овощи довольно крупно, печень подойдет и мороженая — можно брать пополам куриные печенки и говяжьи субпродукты. Готовится очень быстро, съедается еще быстрее — но в теории можно хранить в холодильнике до 5 дней.

• печень — 300 гр,
• морковь — 1 шт.,
• лук — 1 шт.,
• сухие грибы (опционально) — горсть, замочить или отварить по-быстрому в микроволновке,
• помидор (опционально) — 1 шт.,
• чеснок — несколько зубчиков,
• яблоко (лучше кислое) — 1 шт.,
• масло для обжарки — 2 ст. ложки,
• масло сливочное (комнатной температуры) — 150 гр.,
• соль, специи — по вкусу.

Обжарить ингредиенты в такой последовательности: морковь, лук, печень, грибы и помидор, если вы их используете, яблоко, чеснок. Солить и добавлять специи в самом конце. На все должно уйти не больше 15 минут, иначе печень станет слишком жесткой. Остудить, измельчить в блендере или через мясорубку, тщательно перемешать с размягченным сливочным маслом, его можно заменить на половину стакана сливок. Проверить на соль и специи, добавить, если необходимо. Убрать в холодильник под фольгу или в форме с крышкой.

---

— поделитесь с друзьями!

---

Читать дальше

Что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево с фото

Каждая из работающих женщин уже по дороге с работы начинает подумывать, что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево (с фото можно подсмотреть уже в обеденный перерыв). Хорошо, если в холодильник уже есть что-то приготовленное заранее, и останется только подогреть. А если нет, то несколько идей подскажет этот материал.

Запеканки

Запеканкой называют блюдо из продуктов, запеченных в духовке. Делать ее можно из различных продуктов, сладкие и не сладкие. Это блюдо поможет приготовить быстрый ужин на скорую руку рецепты с фото из ничего.

Запеканка из макаронных изделий с творогом

Вам понадобится: готовые макаронные изделия, творог, сахар, пара горстей изюма (если есть), 1-2 сырых яйца, сахар, ваниль на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара).

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Выложите в форму, смазанную растительным маслом.
3. Сверху смажьте парой ложек сметаны, поставьте в заранее согретую духовку и запекайте, пока не появится аппетитная корочка.

Совет! Если в доме не оказалось изюма, можно добавить немного ягод, кусочки шоколада, цукатов, мармелада, замороженных фруктов и т.д.

Если такую запеканку делаете для мужчин, а они не слишком любят сладкие блюда, творог можно подсолить, добавить зелень (укроп, петрушку, зеленый лук, предварительно измельчив). Подавать со сметаной.

Запеканка из картофеля

Бывает, что в доме есть остатки отварной картошки, сваренной целиком, кусочками или в мундирах. Это тоже может стать основой запеканки. Только заранее «снимите» мундир и нарежьте картошку.

1. На разогретой сковороде обжарьте пару нарезанных луковиц и небольшую морковку, натертую на крупной терке.
2. Добавьте в их компанию остатки любых мясных продуктов (одинокую сосиску, котлету или тефтельку, остатки курицы гриль или копченной, подсохшую колбаску и т.д. – все, что найдете в холодильнике).
3. Поместите в сковороду кусочки картофеля, посолите, добавьте другие специи на свой вкус, хорошенько все перемешайте.
4. Взбейте пару яиц с солью. Если есть, добавьте с полстакана молока, если нет – можно просто воду, или сливки разведенные водой. Залейте будущую запеканку.
5. Если нашлось хотя бы немного сыра, натрите его и посыпьте сверху.
6. Доводить до готовности можно на плите. На маленьком огне запеканка будет готова минут за 30, а то и быстрее. Блюдо считается готовым, если в нем полностью отсутствует жидкость.
7. Можно поставить сковороду в разогретую духовку. В этом случае для образования аппетитной корочки смажьте запеканку смесью майонез (или сметана + кетчуп или другой томатный соус.

Совет! Если объема блюда явно маловато для всей семьи, его можно увеличить, добавив сюда же пару ломтиков хлеба, нарезанного мелкими кубиками. Посмотрите секреты приготовления сочной утки в духовке.

Другие варианты простых блюд

Легкий ужин на скорую руку, рассматривая рецепты из простых продуктов, можно приготовить следующтй:

Вариант 1. По дороге домой покупаем малосольную, провесную или копченую рыбку (селедку, кульку, мойву, скумбрию и т.д.).

Дома отвариваем, предварительно вымыв от грязи, картошку в мундирах. Пока она варится, подготавливаем рыбу, при необходимости делая из нее филе, разрезая на кусочки либо просто выкладывая на тарелку.

Вариант 2. Жареная картошка подается с любым салатом, домашними маринованными овощами либо грибами, консервированными салатами, томатным соком.

Среди того, что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево с фото будет целая галерея блюд из картошки, приготовленной разными способами:

• запеченная в духовке самостоятельно или с добавкой мяса, рыбы, грибов, субродуктов, всевозможных соусов, сыра или сметаны;
• в виде бабок или запеканок;
• в виде котлеток, дерунов (драников), картофельников, зраз и рулетов с разными начинками;
• вареная целиком, кусочками, в «мундирах», в виде пюре;
• приготовленная в микроволновке или мультиварке;
• в рукаве для запекания или в фольге с кусочками сала, вложенные в середину разрезанного клубня
  в составе всевозможных салатов и еще много разных способов.

Вариант 3. Берем любые макаронные изделия, какие нашли в доме. Лучше всего, конечно, спагетти, длинная лапша или макароны. Но даже если нашлись какие-то мелкие «макарики» — ракушки, рожки или спиральки, тоже будет неплохо.

1. Пока они варятся делаем соус. Для него очищаем 1-2 зубка чеснока. Очень мелко его нарезаем. В разогретую сковороду вливаем пару ложек растительного масла. Кладем в него чеснок и обжариваем на среднем огне, пока не «зарумянится».
2. Вливаем на сковороду 1,5- 2 стакана томатного сока. Заменить его можно, разведя таким же количеством воды 1 стак. (25 гр., примерно столовую ложку) томатной пасты любого производителя.
3. Как только закипит, добавляем немного соли, сахара, уксуса (или сока лимона), специи.
4. Кладите все ингредиенты в таких пропорциях, как нравится. Соус должен получиться кисло-сладкий.
5. Поливайте ним сварившиеся макароны. Обычно получается вкусно.

Еще один вариант соуса к макаронам: немного сырого фарша (буквально 200 г) обжариваем до готовности с луком и чесноком. Вводим в соус, предложенный выше – получаем совсем другое блюдо. Варианты, что быстро и вкусно можно приготовить на завтрак.

Ленивые вареники

На каждые 250 г (пачку) творога понадобится: 1 яйцо, 3-4 ст.л. муки, соль и сахар (по вкусу). Хорошенько перемешиваем продукты, формируя «колобок». На посыпанной мукой столешнице или доске раскатываем из него колбаски из творожного теста, нарезаем кусочками.

Важно! Имейте в виду, что творожное тесно ведет себя совершенно не так, как обычное. Оно не слишком поддается раскатыванию «колбасок» из теста в обычном понимании этого термина. Если некогда не видели процесса, лучше обратитесь к видео из просторов Сети.

В закипевшую воду кладем вареники. Как только вода с ними закипела и вареники всплыли, вынимаем их шумовкой. Поливаем заранее разогретым сливочным или топленным маслом. К ленивым вареникам обычно подают сметану, но неплохо их сочетание со сгущенкой или медом. Ленивые вареники можно замораживать, и хранить, как другие полуфабрикаты в морозильной камере.

Блюда из яиц

Говорят, если в доме есть яйца, то голодным не останешься. И это действительно так. Одних только вареных яиц можно делать 7 разных видов. Добавьте сюда яичницу-глазунью и болтунью, с салом или беконом, с сосисками и другой колбасой и т.д.

Омлет можно подавать как самостоятельно блюдо, можно к нему добавить немного тушеных овощей по своему вкусу, грибы, мясные блюда.

Омлетом можно залить тушеные на сковороде овощи – лук, морковь, кабачок, баклажан, капуста белокочанная, цветная, брокколи, помидор и т.д. в любых их сочетаниях или поодиночке. Получится то ли омлет с овощами, то ли овощная запеканка. Как ни назовите – все равно это очень вкусно. Причем как в горячем, так и в холодном виде.

Блюда из творога

Кроме уже упомянутых запеканок с творогом, из него можно делать и другие вкусные блюда на ужин. Причем, просто довив в него сметану и на свой вкус:

• Зелень (лук, укроп, петрушка, кинза, базилик, мята и т.д.)
• Яблоко, банан, апельсин, мандарин, киви, клубнику, любую смородину и другие фрукты-ягоды
• Заранее распаренные в кипятке изюм, курагу, чернослив,
• Кусочки фиников, сушеной дыни или банана
• Цукаты, кусочки шоколада и т.д.

Теперь долго задумываться, что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево не придется, а с фото получится придумать и свои варианты блюд.

[ad name=»MediaVenus_r»]

[ad name=»lediC»]

[ad name=»Вербное»]

Ещё статьи по этой теме:

Загрузка…

♦  Рубрика: Вторые блюда.

Чем накормить гостей недорого, вкусно и быстро

Гости вот-вот придут и нужно накрыть на стол, не разоряя при этом бюджет? Хочется удивить знакомых и приготовить несколько хороших блюд, не тратя на это уйму времени? Мы расскажем, чем накормить гостей – а эти 20 вкусных, быстрых и недорогих рецептов помогут произвести впечатление на семью, коллег и друзей без особых усилий!

1. Паста с томатами

Это простое блюдо с приятным послевкусием, не требующее специфических ингредиентов.

Тебе понадобится: 400 г пасты, 4 обычных помидора или 10 черри, 2 сладких перца, 100 г сметаны, чеснок и зелень по вкусу.

Приготовление: Отвари макароны до полуготовности. Затем измельчи овощи и отправь их жариться, накрыв крышкой. Пока они размягчаются, смешай в миске натертый чеснок, зелень, сметану, любые специи, не забыв посолить, и добавь смесь на сковороду. Когда томаты и перец хорошо протушатся, выложи сверху пасту, хорошенько перемешай и оставь блюдо на небольшом огне еще на 10 минут.

2. Фаршированные яйца

Весьма несложное, но очень вкусное блюдо, которое отлично насыщает.

Тебе понадобится: 6 крупных яиц, 100 г российского или голландского сыра, 100 г крабовых палочек, пара чесночных зубчиков, 100 г густого майонеза, оливки или маслины (для украшения).

Приготовление: Отвари яйца вкрутую, почисти их, разрежь пополам (вдоль) и отдели желтки. Мелко натри крабовые палочки, чеснок и сыр. Разомни желтки вилкой и добавь в них все измельченные продукты.

Заправь полученную консистенцию майонезом и тщательно перемешай. С помощью чайной ложечки добавь смесь в белочные «лодочки». Укрась блюдо тонко нарезанными колечками маслин.

3. «Рафаэлло» в домашних условиях

Замечательный домашний десерт из простых ингредиентов.

Тебе понадобится: пачка сладких кукурузных палочек, 100-120 г сгущенного молока, пол чайной ложки сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, горсть несоленого арахиса.

Приготовление: Растопи масло, добавь сгущенку и измельченные с помощью мясорубки или толкушки палочки. Хорошо перемешай продукты и отправь в холодильник на полчаса. Слегка обжарь орехи на сковороде и дай им остыть.

Достань охлажденную смесь из холодильника, зачерпни ложкой небольшое количество и сформируй круглые блинчики. Размести по центру лепешек по орешку, защипни края и скатай шарики. Обмакни их в кокосовой стружке и отправь в холодильник до прихода гостей.

4. Творожно-манная запеканка

Удивительно нежный и быстрый в приготовлении деликатес для любого торжества.

Тебе понадобится: полкило творога, 5 яиц, 50 г сахара, 100 г манной крупы.

Приготовление: Соедини творог, яйца и сахар. Досыпь манку, и еще раз хорошо перемешай все ингредиенты. Дай смеси настояться 15-20 минут, разогрей духовку до 180 градусов, а затем отправь тесто запекаться на полчаса.

5. Свинина по-корейски

Хотя это и сытное мясное блюдо, но его приготовление не отнимет у тебя много времени. Отличный рецепт, чем накормить гостей!

Тебе понадобится: полкило мягкой свиной шейки, 2 луковицы, пара зубчиков чеснока, 80 мл соевого и 20 г соуса чили, 100 г зеленого лука.

Приготовление: Нарежь мясо небольшими полосками и обжарь его в масле на сильном огне в течение 2 минут. Уменьши газ, добавь на сковороду кольца лука и выдавленный чеснок, протуши все 5 минут. Сверху налей соусы, высыпь измельченный зеленый лук и подержи блюдо под крышкой еще 3 минуты.

6. Кабачковые лодочки с шампиньонами

Это очень вкусное блюдо, которое подойдет для компании гостей, где есть вегетарианцы.

Тебе понадобится: 200 г грибов, 100 г твердого сыра, 2 средних кабачка, 1 помидор, 1 луковица, майонез или густая сметана и зелень по вкусу.

Приготовление: Разрежь кабачки вдоль, достань сердцевину с семенами и присоли получившиеся «лодочки». Равномерно распредели внутри обжаренные грибы и лук. Залей все сметаной либо майонезом. Нарежь помидор полукольцами и выложи сверху вместе с зеленью. Посыпь натертым сыром и отправь кабачки в духовку до появления золотистой корочки.

7. Салат «Цезарь» с курицей на скорую руку

Классическое лакомство, которое понравится и гурманам, и ценителям обычной домашней кухни. Готовится очень просто и идеально подходит для того, чтобы быстро накормить гостей!

Тебе понадобится: 400 г твердого сыра, 6 черри, большая куриная грудка, 8 листов пекинской капусты, 200 г сухариков, 6 зубчиков чеснока, сок лимона, зелень и майонез по вкусу.

Приготовление: Отправь курицу вариться (если есть время, можно потом ее еще и обжарить). Пока мясо готовится, нарежь капусту полосками, а черри дольками. Измельчи сыр на мелкой терке, а готовое филе разбери на волокна или нарежь небольшими кусочками.

Для соуса добавь в майонез выдавленный чеснок, зелень и несколько капель лимонного сока. Лучше перемешать все в блендере. Выложи мясо, сыр, овощи и сухарики на тарелку, не перемешивая. Соус подавай отдельно, чтобы гости могли добавить его на свое усмотрение.

8. Фаршированные шампиньоны с сыром

Это бесподобное блюдо отлично насыщает организм и восстанавливает силы. Гости точно не уйдут от тебя голодными!

Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 50 г сметаны, укроп и соль.

Приготовление: Отдели грибные ножки и сердцевину, нарежь их вместе с луком и обжарь в масле, не забыв посолить. Добавь туда же сметану и протуши все 1-2 минуты, затем высыпь мелко рубленый укроп, выключи огонь. Притруси все 2/3 тертого сыра.

Полученную смесь добавь в грибные шапочки и выложи сверху остатки сыра. Налей в противень немного воды, выложи шампиньоны начинкой вверх. Выпекай блюдо 25 минут при 180 градусах.

9. Лаваш с морковкой и плавленым сыром

Отличная закуска, которую можно быстро приготовить, когда гости уже на пороге.

Тебе понадобится: 1 упаковка лаваша, 2 средние моркови, 2 плавленых сырка, пара чесночных зубчиков, майонез.

Приготовление: Охлади сырки в холодильнике, а затем натри их с морковью на крупной терке. Измельчи чеснок и вместе с майонезом добавь к остальным ингредиентам. Равномерно распредели начинку по поверхности лаваша, скатай его в рулет и нарежь на небольшие кусочки.

10. Запеченные сырные шарики с маслинами

Это привычное всем сырное блюдо, однако с небольшим сюрпризом внутри. Ты сможешь не только вкусно накормить гостей, но и приятно их удивить!

Тебе понадобится: 150 г сыра, 100 г сливочного масла, стакан муки, 1-2 небольшие баночки маслин, 1 яйцо, кунжут и острые приправы.

Приготовление: Измельчи сыр и масло, добавь приправы, а затем смешай все в блендере или пропусти через мясорубку. Постепенно высыпай просеянную муку, но следи, чтобы тесто не было тугим и не рвалось. Отщипни небольшое количество смеси, положи по центру маслину, скатай в шарик и положи его на противень с пергаментом для выпекания.

Отправь блюдо на 20 минут в холодильник. Охлажденные шарики обмажь взбитым яйцом и сверху притруси кунжутом. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

11. Сырные звездочки

Еще одно замечательное лакомство для гостей, приготовленное из сыра на скорую руку.

Тебе понадобится: 300-350 г готового слоеного теста, 100 г твердого сыра, 50 мл молока, 100 г муки, присыпка по желанию (мак, кунжут, тмин и т. п.) .

Приготовление: Раскатай тесто, на одну половину выложи 2/3 натертого сыра, затем накрой второй частью, сложив лист пополам. Посыпав стол и скалку мукой, еще раз хорошенько раскатай блин. С помощью специальной формочки либо ножа вырежи звездочки.

Разогрей духовку до 200 градусов, выстели пергамент. Смешай оставшуюся треть сыра с молоком и намажь ими фигурки, добавь присыпки. Выпекай около 10 минут.

12. Картофель по-деревенски с соусом

Удели особое внимание соусу, так как именно он придаст блюду неповторимый вкус.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 25 г сливочного масла, щепотка соли и карри, паприки или другой пряной приправы, по 50 г майонеза и сметаны, 1 консервированный огурец, зубчик чеснока.

Приготовление: Очисти картофелины, порежь каждую на 6 долек и отвари в подсоленной воде. Смешай растопленное масло с приправами, залей ими готовую картошку и выложи на бумагу для запекания. Готовь полчаса при температуре 200 градусов, можно пару раз перемешать.

Для соуса добавь к майонезу сметану, измельченные чеснок и огурец, а также соль и перец. Подавай блюдо горячим, выложив соус в отдельную посуду.

13. Быстрая домашняя пицца

Пицца – идеальное и быстрое в приготовлении блюдо, чтобы накормить гостей. Ее точно хватит на всех!

Тебе понадобится: 2 куриных яйца, 50 г майонеза и столько же муки, 150 г мягкой колбасы, половина луковицы, 1 томат, 20 г любого твердого сыра.

Приготовление: Соедини яйца, муку и майонез, затем вылей смесь на противень. По очереди выложи слой колбасы, лука, помидоров и сыра. Выпекай 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

14. Плов с фаршем

Какое застолье без сытного гарнира? Даже обычный плов может вызвать бурю восторга и комплиментов от гостей!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 350 г длиннозернистого риса, по 2 средних моркови и луковицы, 1 головка чеснока, специи на свое усмотрение.

Приготовление: Разморозь фарш и скатай из него небольшие шарики. Почисти овощи и нарежь репчатый лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Обжарь их в растительном масле на сковородке с высокими бортами, периодически помешивая, чередуя слабый и средний огонь.

Добавь к овощам мясные шарики, через 2 минуты присыпь специями и помести в центр сковороды целую нечищеную головку чеснока. Не выключая огонь, залей все ингредиенты горячей водой так, чтобы ее уровень был на 1-2 см выше, чем продукты. Накрой крышкой и туши до полного выкипания жидкости.

15. Курица в панировке

Это вкусное, быстрое и несложное блюдо, которое любят и взрослые, и дети.

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 1 яйцо, по 100 г муки и панировочных сухарей, масло для жарки, специи по вкусу.

Приготовление: Нарежь грудку на порционные куски и хорошенько отбей их кухонным молоточком. Взбей яйцо вместе с приправами. Окуни курицу в предварительно просеянную муку, затем во взбитое яйцо и напоследок обваляй в сухарях. Разогрей масло на сковороде и выложи мясо. Жарь до появления золотистой корочки.

16. «Павлиний хвост» с баклажанами

Ищешь рецепт вкусной закуски с интересной подачей, чтобы накормить гостей? Да вот же он!

Тебе понадобится: по полкило баклажанов и томатов, 400 г огурцов, 100 г сыра, 80 г маслин, 100 г майонеза, 40 г измельченного чеснока, укроп для украшения.

Приготовление: Нарежь баклажаны продолговатыми овалами, обжарь на небольшом огне с обеих сторон и выложи на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Смешай сыр, майонез и чеснок для заправки.

Возьми большое блюдо, выложи на него баклажаны по кругу, чередуя с пышным укропом. Смажь каждый кусочек заправкой, а сверху выложи по слою помидорных и огуречных колечек. Повтори все действия, на этот размещая овощи ближе к центру блюда. В конце выложи половинки маслин на огурцы.

17. Запеченная скумбрия

Это один из самых простых рецептов, который не требует много усилий для потрясающе вкусного результата.

Тебе понадобится: 3 крупные скумбрии, 3 бульонных кубика, 2-3 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Обмой рыбу, достань внутренности и с помощью бумажных полотенец или салфеток убери лишнюю влагу. Раскроши кубик быстрого приготовления и натри им скумбрию со всех сторон. Налей на фольгу масло, выложи рыбу и выпекай на 180 градусах в течение 25 минут.

18. Творожное какао-суфле

Думаешь, чем накормить гостей сладеньким? Лови очередной вкусный и быстрый рецепт!

Тебе понадобится: 300 г обезжиренного творога, 100 г нежирного молока, 20 г желатина, стакан воды, по 50 г какао и меда.

Приготовление: В разбухший в воде желатин добавь какао, молоко и мед (можно заменить сахаром). Провари жидкость на очень маленьком огне до полного растворения какао. Следи, чтобы смесь не закипала.

Выключи газ, добавь творог и смешай все до однородной консистенции (лучше в блендере). Разлей смесь по специальным формам или в любую посуду с бортами, оставь в холодильнике до подачи на стол.

19. Рататуй

Удиви гостей классическим французским блюдом с невероятно пряными и сочными овощами.

Тебе понадобится: 200 г брынзы, 4 томата, по 2 баклажана и цуккини, 1 сладкий перец, луковица, 2 чесночных зубчика, растительное масло, травяные приправы (например, тимьян, базилик или розмарин).

Приготовление: Нарежь 3 помидора, баклажаны, кабачки и сыр слайсами одинаковой толщины. Чередуя ингредиенты, выложи их под небольшим углом на смазанный маслом противень.

Покроши оставшиеся томаты, лук и перец на маленькие кубики, добавь измельченный чеснок, ложку масла и протуши все в течение 5 минут. Вылей получившуюся консистенцию сверху на выложенные овощи и накрой их фольгой. Запекай 30 минут при 180 градусах, затем сними фольгу и оставь в духовке еще на 20 минут.

20. Домашние чипсы из лаваша

Эта закуска идеально подойдет, если твои гости любят проводить вечера за конкурсами, настольными играми или просмотрами фильмов.

Тебе понадобится: 100 г тонкого лаваша, 40 мл оливкового масла, 30 г сыра, маленький пучок укропа, зубчик чеснока, соль и перец либо любые приправы.

Приготовление: Нарежь лаваш на кусочки в виде треугольников. Сделай соус для чипсов, смешав выдавленный чеснок, приправы, мелко порубленный укроп и масло. Выложи лаваш на пергамент, смажь все кусочки соусом и посыпь их натертым сыром. Выпекай чипсы не более 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

5 простых, сытных блюд, которые вы удивитесь, дешевле приготовить дома

Все мы бывали там раньше: долгие часы на работе могут заставить вас почувствовать соблазн просто быстро и легко приготовить заранее приготовленный ужин по дороге домой. Кроме того, тем из нас, кто живет с хроническими заболеваниями (как физическими, так и умственными) или с физическими недостатками, может быть трудно найти в себе силы готовить для себя каждый день.

Неважно, по каким причинам вы решили поесть вне дома, покупка еды даже несколько раз в неделю может довольно быстро опустошить ваш банковский счет.Но, готовя дома из цельных продуктов и растительных ингредиентов, вы можете не только приготовить сытные блюда, которые вам нравятся, но и сэкономить деньги в долгосрочной перспективе. Мы выбрали пять нижеприведенных блюд на основе доступности, фактора насыщения, времени и усилий, необходимых для их приготовления, независимо от того, можно ли их приготовить заранее, и доступности ингредиентов.

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — с более чем 15000 вкусных рецептов это самый большой ресурс рецептов без мяса, веганов, растений и аллергиков, который поможет вам стать здоровым! И не забудьте заглянуть в наш бюджетный архив !

Используемые ингредиенты

Ограниченный бюджет означает, что нужно помнить о том, что вы покупаете, когда идете в продуктовый магазин.К счастью, вам не нужно жертвовать вкусом или чувством удовлетворения. Вы можете получить удовлетворительные ингредиенты, даже когда денег мало, потому что некоторые из самых дешевых ингредиентов, которые вы можете купить, имеют растительную основу (и полезны!). Запаситесь доступными ингредиентами, такими как чечевица, фасоль, рис (или зерна, которые могут заменить рис, например, ячмень), картофель, замороженные овощи и тофу. При составлении этого списка мы учитывали, доступны ли ингредиенты и как извлечь максимальную пользу из ограниченного набора продуктов.Если у вас есть запасы этих ингредиентов, вы сможете приготовить любое из блюд из этого списка.

Для получения дополнительных советов и руководств о том, что покупать, прочтите «Как управлять прожорливым веганским аппетитом при ограниченном бюджете», «10 самых здоровых продуктов, которые стоит съесть, которые стоят чуть менее 1 доллара за порцию», «Как есть здоровые цельные продукты на растительной основе» Диета на 50 долларов в неделю, и как я поддерживаю очень скромный (низкий) бюджет — веганское питание без каких-либо жертв.

1. Карри

Обычно карри стоит 10–12 долларов за блюдо с рисом.Но приготовление собственного блюда доступно по цене, и на приготовление большинства блюд у вас уйдет не более 30 минут. Приготовьте карри из доступных ингредиентов, таких как картофель, чечевица, горох и фасоль, а затем добавьте немного тофу и овощей, которые сезонные, продаются или заморожены, чтобы добавить дополнительные питательные вещества. Покупка сезонных или замороженных овощей — хороший способ сэкономить. Например, вы когда-нибудь замечали, что корона брокколи летом стоит дороже, чем осенью и зимой? Узнать, какие овощи сезонные, — это еще один простой способ хранить деньги на своем банковском счете.А если у вас очень мало денег, добавьте в карри еще больше крахмалистых продуктов, таких как картофель или сладкий картофель.

По возможности покупайте фасоль или чечевицу сушеными в пакетах или в оптовом отделе продуктового магазина. Сумка может стоить вам больше, чем консервированная разновидность, но она дает больше готовой еды, поэтому вы в конечном итоге сэкономите деньги, которые потратите на другую банку бобов. Кроме того, приготовленные бобовые можно заморозить и использовать для приготовления других доступных по цене продуктов! То же самое и с рисом — запаситесь, приготовьте, а затем заморозьте то, что вы не подаете карри (или используйте остатки, чтобы приготовить жареный рис).И последнее, но не менее важное: если вы живете рядом с индийским продуктовым магазином, запаситесь такими специями, как тмин, кориандр, цельный перец и гвоздика, которые часто можно найти дешевле, чем в обычных продуктовых магазинах. Но если вы этого не сделаете, порошок карри подойдет.

В качестве рецептов мы рекомендуем карри из шпината и нута (замените свежий шпинат замороженным, чтобы сэкономить деньги), это кокосовое карри с красной чечевицей и супер простое картофельное карри. Каждый рецепт требует минимальной подготовительной работы и готовится всего за 20 минут.Используйте консервированные бобы и замороженные овощи, если это облегчит вам подготовительную работу.

2. Овощные бургеры и фрикадельки

Несмотря на то, что большинство вегетарианских гамбургеров из ресторанов вкусные, они обойдутся вам примерно в 10 долларов каждый. Упакованные в коробку замороженные гамбургеры и овощные фрикадельки, хотя и являются более выгодной сделкой и удобны, когда у вас мало энергии, также могут стоить вам в долгосрочной перспективе, если вы любите гамбургеры на ужин каждую неделю.К счастью, многие вегетарианские гамбургеры и фрикадельки готовятся из самых дешевых ингредиентов, таких как бобы и чечевица. Бургеры и овощные фрикадельки — хорошее использование отложенных бобов и чечевицы. Кроме того, если вы можете удвоить (или утроить) рецепт и заморозить оставшиеся овощи на потом. Выложите бургеры в длинную емкость одним слоем. Если у вас хватит на несколько слоев гамбургеров, разделите их листом пергаментной бумаги, чтобы они не слипались. Овощные фрикадельки можно хранить в сумке для хранения продуктов — просто убедитесь, что вы выдавливаете весь воздух, чтобы не обжечься в морозильной камере!

Вы можете увидеть «яйца чиа» в списке ингредиентов многих рецептов.Если семена чиа не входят в ваш ценовой диапазон, купите вместо них семена льна. Они более доступны по цене, но также могут действовать как связующее. Замените одно «яйцо» чиа (1 столовая ложка семян чиа с 3 столовыми ложками воды) на одно льняное «яйцо» (1 столовая ложка молотых семян льна плюс 3 столовые ложки воды, поставить на 15 минут в холодильник). Прочтите «Рекомендации по приготовлению вегетарианских гамбургеров, которые не развалятся», чтобы получить больше советов по приготовлению бургеров.

Для рецептов попробуйте эти простые гамбургеры из черной фасоли, эти гамбургеры из цветной капусты и чечевицы и эти гамбургеры из фасоли без масла.В качестве вегетарианских фрикаделек попробуйте эти фрикадельки из чечевицы для барбекю, фрикадельки из нута с травами или фрикадельки из картофеля и чечевицы. Или, если у вас нет кухонного комбайна или возможности измельчить нут, попробуйте эти слайдеры для барбекю из нута.

3. Схватка с тофу

Насколько глупо то, что тофу дешевый, но в большинстве заведений будут взимать 10 долларов за порцию тофу с тостами? Если вы привыкли к яичнице на завтрак или если утром вам нравится что-нибудь сытное, то омлет с тофу — отличный вариант.Всего одна упаковка может быть увеличена на почти неделю приема пищи, если вы добавите много овощей и крахмалистых продуктов, таких как картофель и сладкий картофель (и если вы будете подавать его с тостом!).

Вот еще один полезный совет: оставшееся скремблирование с тофу может не заморозиться, но вы можете добавить его в другие блюда из этого списка. Добавьте его в смесь для начинки тако или буррито, смешайте с запеканкой или просто бросьте в сковороду с оставшимся рисом и овощами.

Это сырный скрембл с тофу — идеальная основа для овощей. Если вам нравятся более острые блюда, попробуйте этот скрембл с тофу Харисса или эти ранчеро с тофу «Huevos». Смешайте оставшееся карри с карамелью из тофу, чтобы приготовить что-то вроде этих Tandoori Tofu Scramble Tacos. Или приготовьте еду на неделю и приготовьте это буррито со сладким картофелем и тофу.

4. Запеканка

Запеканки могут быть больше, чем просто накормить толпу — при использовании правильных ингредиентов вы можете приготовить себе обед на неделю.Вы не только экономите деньги, покупая меньше ингредиентов, когда идете за продуктами, но и экономите время, потому что все, что вам нужно сделать, это разогреть порцию! Запеканки с рисом, бобами, макаронами и картофелем — прекрасные варианты недорогих блюд. Просто убедитесь, что, когда вы их готовите, вы добавляете овощи либо в запеканку, либо подаете их отдельно (замороженные овощи или овощи с низким содержанием натрия из банок без бисфенола А также подойдут).

Эта запеканка из коричневого риса без масла отлично подходит для ужинов в будние дни — не стесняйтесь менять перечисленные овощи на все, что у вас есть в холодильнике или морозильной камере.Еще один вариант на основе риса — это простая выпечка с сыром и коричневым рисом с брокколи. В этой запеканке со шпинатом и фасолью с чипотами сочетаются консервированная фасоль с булгуром и шпинатом для сытного белкового обеда, а эта мексиканская выпечка с пастой показывает, насколько творчески вы можете проявить себя, используя только макароны, фасоль, кукурузу и оставшиеся чипсы.

5. Тако и буррито

Когда вы едите вне дома, тако и буррито могут показаться доступным вариантом, но в долгосрочной перспективе 8–10 долларов за один прием пищи могут стоить больше, чем вы думаете.И хотя веганские тако и буррито дешево в Taco Bell, это, к сожалению, не самый дешевый вариант. К счастью, домашние версии дешевы и просты в изготовлении! Рис, бобы и чечевица — все доступные варианты начинки, как и консервированный джекфрут.

Один из моих любимых бюджетных обедов — простые бобы и тако из коричневого риса. Я делаю их всякий раз, когда у меня остаются рис и бобы от периодического приготовления. Я начинаю с добавления половины нарезанного лука (коричневый, красный, виаделла или даже лук-шалот — все подойдет) в сковороду с водой (используйте масло, если хотите), пока он не станет прозрачным.Затем я добавляю фасоль и рис и приправляю чесночным порошком и домашней приправой сазон или адобо для придания аромата. Что касается лепешек, ищите настоящие мексиканские лепешки из кукурузы, извести и воды, так как они дешевле и менее обработаны, чем многие коммерческие сорта. Их часто можно найти в охлаждаемом отделении продуктового магазина. Потом сверху наливаю сальсу из банки. Помидоры могут быть дорогими, но у Trader Joe’s есть отличная сальса без добавления соли менее чем за 3 доллара. Я не использую гуак, если только авокадо не продается.

Эти высокобелковые тако из чечевицы и гороха легко смешать и наполнить. Возьмите пачку нарезанной кубиками мускатной тыквы (или используйте сладкий картофель, который легче нарезать), чтобы приготовить эти тако с чили, лаймом и мускатным орехом. А для начинки для этих тако с рисом с карри и овощами требуется всего одна кастрюля, что делает его еще одним легким вариантом.

Вот и все! Какие из ваших любимых блюд, позволяющих сэкономить деньги? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет множество побочных эффектов.

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — это крупнейший ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет снизить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько отличных ресурсов для начала:

Чтобы получать больше материалов о животных, Земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, которые публикуются ежедневно, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

40+ вкусных дешевых обедов для экономии вашего бюджета

Нравится? Поделиться!

Inside: Остался еще месяц, а ваш бюджет на продукты уже сокращается? Приготовьте одно из этих очень дешевых блюд для семьи, чтобы сэкономить свой бюджет! Готовить дома — один из лучших способов сэкономить. Попробуйте эти быстрые дешевые семейные обеды, чтобы растянуть свой бюджет на еду.

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я получу небольшой процент от соответствующих покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас.Я рекомендую только те продукты и услуги, в которые верю! Ознакомьтесь с нашим полным заявлением о раскрытии информации здесь.

Вы хотите хорошо прокормить семью. Вы не хотите есть рис и бобы в течение месяца. Вы отказываетесь тратить большие деньги на еду на вынос ночь за ночью.

Это действительно не так уж много, верно?

Но если вы похожи на меня, найти для своей семьи недорогие блюда, которые они действительно будут есть, может быть проблемой! Вкусные и очень дешевые блюда для семьи могут быть спасением, когда ваш бюджет ограничен.

Каждой семье нужно несколько быстрых дешевых семейных обедов в заднем кармане. Попробуйте несколько из этих удивительных рецептов! Просмотрите дешевые домашние блюда и составьте недорогой план на завтрак, обед и ужин!

Вам также понравятся эти сообщения:

Грязное дешевое питание для семьи

Dirt Дешевые идеи для завтрака

В моем доме мы едим одно и то же на завтрак почти каждое утро. По выходным я занимаюсь творчеством, но школьное утро слишком загружено, чтобы пытаться творить кулинарное волшебство.

Мои дети едят овсянку с арахисовым маслом или масло для загара, так как у моей дочери аллергия на арахис. Мы с мужем едим яичницу. Я держу большую корзину с фруктами в холодильнике, чтобы быстро добавить к завтраку.

Говорят, завтрак — самая важная еда дня. На самом деле, завтрак может быстро стать самым дорогим блюдом дня, если у вас нет плана! Попробуйте эти быстрые и дешевые варианты завтрака, чтобы экономить деньги каждое утро.

• Овсянка: Покупайте овсяные хлопья в больших ваннах, чтобы получить самую выгодную сделку.Приправьте корицей и яблочным пюре или добавьте немного арахисового масла для более сытного завтрака. Цельнозерновые продукты из овсяных хлопьев старого образца полезнее и дешевле, чем пакеты из предварительно приправленных овсяных хлопьев.
• Яичные кексы Frittata: Эти яичные фриттаты с белковой начинкой просто восхитительны. Рецепт может быть заменен дополнительными овощами, различными сырами или другими вариантами мяса.
• Английские бутерброды с маффинами для завтрака: Попробуйте этот простой рецепт бутербродов с английскими маффинами, которые вы можете заранее приготовить для вкусных завтраков на ходу .
• Make-Ahead Oatmeal Smoothies: Эти оригинальные смузи из овсяной муки легко взять с собой на быстрый завтрак в дороге, чтобы взять с собой в машину, на работу или куда угодно.

Грязь дешевые обеды

Обед часто остается в стороне от многих семей. Но стоимость обеда для семьи может быстро возрасти! Если только один член семьи тратит 5 долларов на обед 5 дней в неделю, это в сумме составляет 1300 долларов в год. Поиск недорогих вариантов обеда (который на самом деле будет есть ваша семья) имеет важное значение для снижения вашего счета за продукты!

Обязательно уточняйте в школе вашего ребенка варианты обеда.Многие школы предлагают учащимся бесплатные или льготные обеды. Это может сэкономить кучу денег в течение учебного года!

• Таяние тунца с открытой мордой: Эти быстрые и легкие плавки тунца с открытой мордой готовятся из сливочного сыра, без майонеза и небольшого количества перца халапеньо. Вы можете приготовить их заранее и разогреть, так что они также идеально подходят для мешка с обедом!
• Вегетарианский пирог с капустой брокколи: Этот легкий вегетарианский рецепт пирога с брокколи стоит всего 4,48 доллара, он имеет гладкую кремовую внутреннюю часть и наполнен до краев брокколи и острым белым сыром чеддер.Ешьте его всю неделю на обед!
• Легкий салат из нута: Этот полезный летний салат из нута с огурцами и помидорами отлично подходит для недорогого и здорового обеда!
• Фриттата из картофеля и шпината: Эта фриттата из картофеля и шпината, наполненная картофелем, красным перцем и шпинатом, представляет собой легкое блюдо на одну сковороду, которое можно подавать к любому блюду дня!
• Французские луковые бургеры: Попробуйте этот быстрый и простой рецепт французского лукового бургера с использованием говяжьего фарша и консервированного французского лукового супа.
• Рулетики с сыром на гриле: Этот забавный вариант классической игры легко поместится в вашем кошельке. Ваши дети будут есть эти сырные рулетики на гриле!
• Салат с курицей и пастой: Из этого простого и восхитительного салата с курицей и пастой можно быстро и легко приготовить еду или гарнир из остатков курицы.
• Chicken Pesto Naan Pizza: Попробуйте эту простую пиццу с куриным песто, буррата наан с жареным яйцом, которая выпекается менее чем за 10 минут!
• Карманы для пиццы на плите: Эти быстрые и простые карманы для пиццы на плите — бомба, когда времени мало, духовка ломается или вы в походе.Идеальный вкус пиццы за десять минут!
• Penne Pomodoro: Penne Pomodoro — это простой рецепт томатной пасты, приготовленный с легким, насыщенным вкусом томатным соусом и свежими листьями базилика. Этот рецепт составлен всего за десять минут, что делает его идеальным, когда у вас мало времени.
• Брокколи, ветчина и сыр Карманы: Хотите чего-нибудь сырного? Эти карманы с ветчиной и сыром идеально подходят для недорогого вкусного обеда.

Грязь дешевые обеды

Устали от одного и того же каждый вечер за ужином? Когда нашим семьям наскучивает ужин, легко перейти на ужин на вынос.Но стоимость может быстро возрасти!

Вместо этого я стараюсь заранее планировать рестораны вне дома. В вашем еженедельном плане питания дайте себе немного места для маневра и позвольте себе провести одну ночь на вынос.

У вас будет гораздо больше мотивации готовить дома, когда вы будете знать, что у вас скоро перерыв! Тогда воспользуйтесь этим списком дешевой еды, чтобы накормить свою семью вкусными обедами дома за меньшую плату.

• Суп из курицы и дикого риса: Этот суп из курицы и дикого риса представляет собой адаптированную для весонаблюдателей версию классического рецепта из курицы и дикого риса.Идеально подходит для холодного дня, плюс вся семья будет просить остатки еды !!
• Говяжий фарш и брокколи по-корейски: Говяжий фарш и брокколи по-корейски — восхитительное блюдо, которое можно приготовить примерно за 30 минут! Великолепные вкусы, о которых может согласиться вся семья.
• Суп из темно-синей фасоли: Этот рецепт супа из темно-синей фасоли — отличное блюдо в мультиварке, которое можно приготовить в кратчайшие сроки. Это так просто, экономно и вкусно!
• Слоеные бобовые буррито в мультиварке: Слоеные бобовые буррито в медленноварке — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить, и его еще проще приготовить, потому что всю работу выполняет мультиварка!
• Чизбургер Запеканка: Чизбургер Запеканка — это вкусный чизбургер в форме для запекания! Эта версия — более легкий вариант классического блюда.
• Taco Spaghetti: Кто любит тако, а кто любит спагетти? Самые придирчивые едоки — почему бы не объединить эти два вкусных варианта еды? Этот рецепт спагетти тако не только очень прост в приготовлении, но и включен в план диетологов, и он очень вкусный!
• Строгановский фарш: Этот сытный и успокаивающий 30-минутный обед на сковороде заставит вашу семью просить секунды! Бефстроганов из говяжьего фарша — это то, что нравится публике в скромных количествах.
• Суп из куриной тортильи: Суп из куриной тортильи — отличный способ растянуть оставшуюся курицу, легко накормив семью на вторую ночь!
• Греческая паста: Греческая паста с йогуртом, чесноком и лимоном — это быстрое и легкое недорогое блюдо!
• Домашняя говядина: Легкая говядина — это быстрое семейное блюдо, которое переосмысливает классику детства.Дети и взрослые любят это сытное и успокаивающее блюдо, приготовленное только из пяти основных ингредиентов, в том числе таких основных продуктов, как лапша на локтях и говяжий фарш, которое занимает менее двадцати минут.
• Mein Veggie Chow: Этот рецепт Mein овощного чау Instant Pot потрясающий! Сделайте это менее чем за 15 минут!
• Жареный рис быстрого приготовления: Этот жареный рис быстрого приготовления наполнен ароматами и смешан с яйцами и овощами. Так вкусно и утешительно!
• Паста с кавателли и брокколи: Простой рецепт кавателли и брокколи, приготовленный из свежего чеснока, нежной брокколи, небольшого количества свежего чили и, конечно же, пасты кавателли! Эта быстрая еда в будние дни готова всего за 15 минут, при этом она сытная и полезная.
• Тайская арахисовая лапша: Эта 20-минутная тайская арахисовая лапша полна овощей, покрыта легким арахисовым соусом и покрыта жареным яйцом.Рецепт рассчитан на 6 человек, а его приготовление стоит всего 6,16 доллара!
• Веганские тако из чечевицы: Эти веганские тако из чечевицы очень легко приготовить, и вы даже не пропустите мясо! Идеальный способ добавить больше растительных блюд в свое еженедельное меню!
• Швейцарский стейк в медленном приготовлении: Этот швейцарский стейк в медленном темпе с помидорами (тушеный стейк) — идеальная еда, приготовленная по рецепту! Не требует предварительного приготовления и экономичен.
• Запеканка из пасты с тунцом: Запеканка из пасты с тунцом (a.k.a Запеканка из тунца) готовится из повседневных продуктов, хранящихся в буфете, и собирается за считанные минуты.
• Целая курица в мультиварке: Сделайте это простым для приготовления целой курицы в мультиварке на ужин, а остатки используйте для других блюд.
• Ирландское тушеное мясо в мультиварке: Этот рецепт ирландского тушеного мяса в мультиварке легко приготовить заранее. Из него можно приготовить согревающую еду, которую можно прилипнуть к ребрышкам, а также он легко помещается в кармане.
• Цыпленок с розмарином: Из одной сковороды и 20 минут в духовке получится запеченный куриный ужин с лимонным и розмариновым соусом!
• Киш без корочки: Действительно простой «волшебный» пирог без корочки, который готовит свою собственную корочку в духовке.Всего 30 минут в духовке!
• Penne Rosa: Легкая кремовая паста, которая понравится всем в семье. Эта паста пенне роза вкусная и супер дешевая!
• Instant Pot Chili: Этот перец чили Instant Pot из пяти ингредиентов станет фаворитом мгновенного приготовления!
• Рис и бобы быстрого приготовления: Это сытное блюдо, наполненное ярким вкусом сальсы и специй, станет восхитительным дополнением к вечеру тако. Этот мексиканский рецепт риса и бобов быстрого приготовления также станет идеальной основой для буррито или миски с буррито.
• Ужин на листе с копченой колбасой: Очень простой рецепт ужина на листе с копченой колбасой, картофелем и овощами. Приготовьте простые и недорогие ингредиенты всего за 15 минут, поставьте их в духовку и расслабляйтесь!
• Хрустящие куриные тендеры с пармезаном: Эти хрустящие запеченные куриные тендеры с пармезаном и корочкой из пармезана сделают ароматный ужин в будние дни, который понравится всей семье.

Вам нужно быстро начать работу с планом питания? Загрузите и распечатайте мой бесплатный двухнедельный план питания!

Твоя очередь

Уже проголодались? Бюджетное кормление семьи не должно быть скучным! Вперед, попробуйте несколько из этих экономных рецептов на ужин на этой неделе!

В чем ваш секрет приготовления вкусных и очень дешевых блюд при ограниченном бюджете? Делитесь своими лучшими идеями в комментариях ниже!

Нравится? Поделиться!

Вы в игре! Обязательно проверьте свою электронную почту, чтобы получить этот пароль и подтвердить подписку.

Дешевые ингредиенты для недорогого питания

Здоровое питание не означает, что вы должны тратить свои сбережения в продуктовом магазине на органические продукты с минимальной обработкой. Существует множество способов, позволяющих ограничить бюджет и при этом наслаждаться здоровой и вкусной едой. Хотя это может потребовать немного большего планирования, как только вы овладеете искусством составления списка покупок, это станет намного проще. Заполнить свою кухню полезными, богатыми питательными веществами ингредиентами без лишних затрат — это вполне возможно.Чтобы доказать это вам, мы составили список из 15 дешевых ингредиентов, которые не заставят вас потратить деньги на сберегательный счет.

Свежие фрукты и овощи

Ни для кого не секрет, что фрукты и овощи полезны для вас. На самом деле, это один из самых богатых питательными веществами продуктов. Когда дело доходит до покупки продуктов, есть правильный и неправильный способ сделать это. Чтобы не выходить за рамки своего бюджета, мы рекомендуем покупать только сезонные продукты. Сезонная продукция не только намного дешевле, чем другие фрукты и овощи, но и более ароматна.Когда сезонная продукция, ее обычно много, и она не уходит слишком далеко, чтобы попасть на полки продуктового магазина. Из-за этого сезонные продукты часто продаются по гораздо более низким ценам. С другой стороны, несезонная продукция, вероятно, будет стоить вам немалых денег, и ее следует избегать, чтобы гарантировать экономию.

Замороженные фрукты и овощи

Теперь, если вы все еще жаждете фруктов, не входящих в сезон, и хотите найти более экономичный способ их покупки, то покупка замороженных продуктов — лучший вариант.Замороженные фрукты обычно так же полезны, как и свежие, и их можно использовать в качестве замены в различных рецептах. Хранение замороженных продуктов в морозильной камере идеально подходит для приготовления жаркого, супа и смузи! Замороженные фрукты также можно использовать в качестве отличного завтрака с овсянкой, вафлями и йогуртом.

Фасоль

Если вы действительно хотите сэкономить, купите сушеную фасоль. Сушеные бобы — это чрезвычайно недорогой суперпродукт, который можно использовать в бесчисленных рецептах.Приготовьте запеченную еду, такую ​​как Македонская запеченная фасоль , или используйте ее в этой Instant Pot Chili . Поскольку сушеные бобы готовятся некоторое время, после покупки мы рекомендуем приготовить такую ​​порцию, чтобы использовать ее в течение недели. Изготовление большой партии заранее сэкономит вам больше времени. Кроме того, консервированную фасоль можно покупать и смешивать с рецептами салатов, супов и риса!

Томаты консервированные

Покупка консервированных помидоров вместо свежих — отличный способ продлить срок хранения ваших ингредиентов.Наличие консервированных помидоров под рукой поможет вам сэкономить деньги, время и, несомненно, добавит вкуса вашим блюдам. Используйте консервированные помидоры, чтобы приготовить вкусный соус, или комбинируйте их с вашим любимым рецептом чили для еще большего аромата.

Зерна

Неудивительно, что в этот список мы добавили зерна; мы любим их! Зерновые не только невероятно полезны, но и очень доступны по цене! Зерновые, такие как фарро , киноа и рис, легко купить оптом и могут храниться в течение длительного времени.Их тонкий ореховый вкус делает их универсальным блюдом, которое можно использовать для приготовления как сладких, так и соленых блюд. Зерновые используются для приготовления сытного закуска, такого как Ensalada de Quinoa , или зерновой миски с питательными веществами.

Сладкий картофель

Сладкий картофель в последнее время стал популярным в индустрии здравоохранения, и неудивительно, почему. Этот богатый питательными веществами овощ отлично подходит для вас. Используйте сладкий картофель, чтобы приготовить осеннюю закуску, такую ​​как этот сладкий картофель с начинкой из гранолы с кленовым маслом и тахини , или превратите его в полезную версию картофеля фри.Картофель можно запекать, нарезать, жарить и жарить на гриле!

Яйца

Яйца — отличный способ растянуть свой доллар. Яйца, богатые белком и питательными веществами, можно купить оптом и использовать для приготовления довольно ароматных блюд. Используйте яйца, чтобы приготовить Чашек для пирога с ветчиной и спаржей , или взбейте такую ​​выпечку, как эти Блонди-гоголь-моголь .

Готовое мясо

Покупка предварительно приготовленного мяса, например цыпленка на гриле, — отличный способ сэкономить время и деньги.От бутербродов до соленых омлетов, курицу-гриль можно использовать в течение недели, чтобы добавить протеин и необходимые витамины в ваши любимые блюда. Это идеальная покупка, если вам нужен быстрый ужин в рамках бюджета. Кроме того, многие магазины предлагают распродажи цыплят-гриль, выбирайте по самой выгодной цене.

Тофу

Ищете другие способы добавить белок в свой рацион на растительной основе? Купите тофу! Тофу — отличный протеин, который несложно приготовить.К тому же это невероятно доступно. Используйте его, чтобы добавить вещества в салаты, смешать с жарким или использовать в качестве альтернативы мясу в ваших любимых тако.

Протеиновый порошок

Купите ароматный протеиновый порошок, чтобы получить эффективный и доступный по бюджету способ добавить больше протеина в пищу. Протеиновые порошки можно использовать для приготовления всего, от смузи до попкорна. Не верите нам? Оцените этот шоколадный попкорн с арахисовым маслом и протеином .

При выборе протеинового порошка ищите один, содержащий цельные пищевые ингредиенты, такие как наш Chocolate Protein Powder Nutritional Booster .Сделанный из порошка горохового протеина, волокон корня цикория, семян чиа и полезных пробиотиков, это отличный способ улучшить свое питание, не нарушая при этом денег.

Семена и орехи могут быть одними из самых маленьких суперпродуктов на планете. У них огромный срок хранения, разумная цена и их можно использовать бесчисленными способами. Используйте измельченные грецкие орехи, чтобы приправить ваш любимый десерт. Или приготовьте полезный пудинг из семян чиа . Этот небольшой суперпродукт приносит массу преимуществ для здоровья, благодаря чему вы будете здоровыми, счастливыми и полными энергии в течение всего дня.Чтобы сохранить свежесть, храните семена в герметичном контейнере.

Приправы

Приправы и маринованные овощи могут превратить мягкую еду в ароматную за считанные секунды. В зависимости от того, какую пищу вы обычно едите, вам следует выбирать приправы с умом. Вам нравится готовить итальянскую кухню? В таком случае мы рекомендуем купить банку песто или соуса маринара. Или, может быть, ты большой фанат тако во вторник. Если это так, убедитесь, что у вас есть запасы приправ для тако, таких как сметана, сальса и гуакамоле.Большой выбор заправок — отличный способ открыть для себя новые вкусы. Кроме того, когда дело доходит до приправ, немного имеет значение. Вам не придется беспокоиться о том, что майонез, кетчуп или ранчо закончатся за один раз.

Сушеные травы

Нет дома свежих трав? Не волнуйся. Свежие травы восхитительны, а сушеные травы отлично подходят для придания вкуса блюдам. К тому же они довольно дешевые. Если вы хотите иметь хорошо укомплектованную кухню, не забудьте время от времени проверять свою коллекцию сушеных трав.Сушеные травы хранятся долго, и для работы вам понадобится совсем немного. Это отличный и экономичный способ придать вкус еде.

Масло

Когда дело доходит до кулинарии, у масел часто плохая репутация. В то время как некоторые масла содержат вредные для здоровья жиры, другие масла отлично подходят для вас. Масла — необходимый ингредиент во многих стилях приготовления пищи. Стили включают все, от тушения до жарки на гриле. Масла также можно использовать для приготовления кремовых соусов, паст и заправок.Не уверены, какое масло выбрать? Мы рекомендуем выбирать те, которые содержат много полезных жиров. К маслам, содержащим полезные жиры, относятся, среди прочего, оливковое масло, масло авокадо и кокосовое масло. Приобретая масло, убедитесь, что вы собираетесь его использовать, иначе оно, скорее всего, останется незамеченным в задней части шкафа.

Чем больше вы начнете готовить дома, тем легче будет выбрать здоровую и недорогую еду. Хранение хорошо укомплектованной кладовой из этих 15 предметов необходимо для вкусной готовки с ограниченным бюджетом.Это не значит, что вам нужно покупать все эти ингредиенты сразу. Вместо этого мы рекомендуем вам выбрать из этого списка несколько ингредиентов, которые вам нравятся, и включить их в свою еженедельную смену приема пищи. Как только вы определились с основами и будете готовы к работе, вы можете начать добавлять ингредиенты в свой список покупок.

Конечно, выбор и использование ингредиентов из этого списка полностью зависит от вас. Поскольку вкусовые предпочтения каждого человека различаются, в этом списке, скорее всего, будут элементы, которые понравятся вам, а другим — нет.

Чтобы облегчить ваше решение, вспомните, какие продукты вы любили в детстве. Ваша семья готовила с большим количеством оливкового масла? Может быть, пюре из сладкого картофеля было семейной традицией осенью? Какие бы ингредиенты ни выделялись для вас, положите их в кладовку. И помните, в конце концов, это всего лишь предложение.

Эти продукты разнообразны, питательны и вкусны. Это просто зависит от того, как вы решите использовать их на кухне.

10 идей дешевого и здорового питания, которые можно приготовить в общежитии

Самый простой способ сэкономить деньги (и остаться здоровым) во время путешествия — это приготовить себе еду, но между развлечениями и осмотром достопримечательностей, проведением часов в многолюдном сообществе кухня звучит как непростая задача. Чтобы помочь вам, мы придумали 10 вкусно и супер- дешево идей еды вы можете приготовить в кратчайшие сроки! Не требуются кулинарные навыки на уровне эксперта.

Вам просто понадобится несколько простых ингредиентов, которые вы можете легко спрятать в рюкзаке, но часто доступны бесплатно в большинстве хостелов:

• Масло (лучше всего оливковое)
• Соль и перец
• Хлопья красного перца (если вы любите горячее)
• Сушеный орегано или смесь итальянских трав

1.Simple Stir Fry

Википедия

Употребление большого количества овощей поможет вашему телу и разуму оставаться в тонусе, чтобы вы могли извлечь из поездки максимум удовольствия! Приготовьте их в небольшом количестве масла, чтобы быстро и вкусно съесть овощи.

Ингредиенты :

• Говяжий фарш, курица или индейка (вегетарианские: нарезанный арахис или тофу)
• Замороженный или заранее подготовленный пакет овощного ассорти (или сэкономьте деньги, нарезав собственный перец, морковь и брокколи на кусочки). размер кусков)
• Азиатская лапша, например, вермишель или Хойккен (вариация: приготовить собственный рис)
• Терияки или соевый соус

1. Нагрейте немного масла на сковороде и готовьте мясо до коричневого цвета.Отложить в сторону.
2. Тем временем приготовьте лапшу (или рис) в соответствии с упаковкой.
3. В той же сковороде разогрейте еще немного масла и добавьте овощи, приготовленные в соответствии с упаковкой. Если вы используете свежие продукты, готовьте, часто помешивая, в течение 6-7 минут или пока они не станут слегка коричневыми.
4. Добавьте мясо и овощи. Сверху полейте соусом.

2.

Чили Кон Карне

Википедия

Смейтесь, наблюдая, как ваши друзья из общежития умирают от зависти по этому обманчиво простому рецепту (или просто будьте любезны и поделитесь им с ними).Мясо необязательно, подойдет любой вид фарша. Чем дольше он будет тушиться, тем вкуснее будет, но его можно приготовить и быстро. Это прекрасно подается с рисом или пастой!

Рецепт от: http://theabroadguide.com/6-easy-cheap-healthy-hostel-recipes-2/

Ингредиенты:

• Сладкий перец
• Мясной фарш (если используется)
• Чесночная приправа, лук
• Фасоль (подойдет консервированная фасоль)
• Томатный соус
• Рис или макаронные изделия
• Сыр

1. Обжарить перец на сковороде с небольшим количеством масла и смешать с мясом.
2. Приготовьте все это с томатным соусом и фасолью. Добавьте дополнительные специи и приправу чили по вкусу.
3. Смешайте с макаронами или рисом, в зависимости от того, что есть в наличии.
4. При желании посыпать сыром!

3. Wrap It Up

Обертка из помидоров, салата и авокадо через Flickr

Обертывания невероятно универсальны и являются отличным полезным обедом для однодневных поездок. Думайте об этом как о питательном салате или жареном, завернутом в восхитительный пакет из муки.Вот пара отличных комбинаций для начала:

• Мексиканский : сыр, вареное мясо (или чечевица), болгарский перец, лук, авокадо, свежие помидоры
• Croque monsieur : шпинат, ветчина, сыр , помидор
• Вьетнамский : вареное мясо или омлет, соломка из моркови, капуста, огурец, салат, кинза, кисло-сладкий соус или соевый соус
• Элвис : яблоко (или банан), арахисовое масло, корица (по желанию)
• Вегетарианец : овощи на гриле или сырые с жмыхом
• Капрезе : сыр моцарелла, свежий базилик, нарезанные помидоры, курица-гриль (по желанию), сбрызнутая оливковым маслом
• Греческий салат : салат, помидоры, красный лук , сладкий перец, сыр фетта, оливковое масло, лимонный сок, орегано

4.

Pasta con fagioli (Bean Pasta)

Начните свою пасту из фасоли со шпинатом и пармезаном через Flickr

Паста не может быть проще (или дешевле), чем эта! Фасоль — это недорогой вегетарианский белок, содержащий клетчатку, которая помогает вам двигаться.

Ингредиенты :

Метод :

1. Готовьте макароны до al dente . Осушать.
2. Слейте воду с бобов и добавьте в приготовленную пасту с небольшим количеством полезного оливкового масла, щепоткой соли / перца и хлопьями красного перца (по желанию).

5. Запеченный сладкий картофель

Фаршированный сладкий картофель с соусом тахини через Flickr

Сладкий картофель — друг для всех, кто путешествует: просто проткните его, чтобы он приготовился равномерно, и поставьте в микроволновую печь примерно на 8 минут (в зависимости от размера), а затем переверните на полпути. Вынув из микроволновой печи и нарезав на кусочки упаковку вкусной еды, положите сверху что-нибудь, от тертого сыра до сметаны и приготовленного лосося! То же самое касается и обычного запеченного картофеля.

6. Чудеса в горшочке

Гавайская жареная цветная капуста «Рис» от @ erinmarks5

Одна вещь, которая делает приготовление пищи в общежитии крайне неприятным, — это отсутствие доступных кухонных принадлежностей. К счастью, все, что вам нужно, это одна кастрюля для себя, чтобы приготовить красивые, сытные блюда, которые вы можете отложить на обед на следующий день. К тому же, когда вы закончите, вам практически нечего будет убирать! Просто следуйте этой простой формуле:

• Один крахмал (макароны, картофель или рис)
• Один белок (мясо, морепродукты, сыр, тофу или бобы)
• Много овощей (например, сельдерей, брокколи, помидоры, шпинат, баклажаны) …)
• Приправы

Смешайте с маслом на сковороде, чтобы быстро приготовить вкусное и питательное блюдо! Вот сайт с отличными рецептами One-Pot Wonder, если вам нужно вдохновение.

7. Дешевый томатный соус

Pexels

Откажитесь от покупных соусов для пасты — они дорогие и содержат много натрия и сахара — и сделайте свой собственный простой томатный соус из ингредиентов, которые у вас уже есть!

Ингредиенты:

• Итальянская пассата или пюре из помидоров (подойдет все, что на 100% состоит из помидоров, но может потребоваться другое время приготовления)
• Основные ингредиенты, которые у вас уже есть (см. Выше), плюс любые овощи, которые вам нравятся, например, лук , чеснок, шпинат, грибы или брокколи

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.Добавьте 1 столовую ложку орегано, щепотку соли и перца и хлопья красного перца (по желанию), а также лук и чеснок, если используете. Варить около 1 минуты до появления аромата, постоянно помешивая.
2. Уменьшите огонь и, если хотите, добавьте томатную пассату и еще овощей. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 10 минут или до желаемой густоты.
3. Подавать с пастой и посыпать пармезаном (по желанию). Buon appettito !

8. Консервированный тунец: икра туриста

Flickr

Тунец очень дешевый, с низким содержанием жира, подходит практически ко всему и очень портативен! В однодневные поездки возьмите банку с хлебом, обертками или предварительно приготовленными макаронами, чтобы получить быстрый и насыщенный белками обед.Добавьте рис с приготовленными овощами, чтобы получился легкий ужин. Ознакомьтесь с другими потрясающими рецептами тунца здесь — разновидностей бесконечное множество.

9. Ramen Hacks: другие способы использования лапши

Flickr

Помимо консервированного тунца, лапша быстрого приготовления — это спасение для пеших туристов. Это, наверное, самая дешевая еда, которую вы когда-либо найдете, и прекрасный вкус. Единственная проблема в том, что они полны обработанных ингредиентов и не имеют питательных веществ. Увеличьте свой рамен с помощью этих дешевых и простых обновлений, таких как добавление сваренных вкрутую яиц, свежих овощей или тушеного мяса.Да здравствует чашка-суп!

10. Овсянка: без завтрака

Flickr

Сухая овсянка не только портативна, дешево и легко приготовлена, но и настолько полезна для вас, что считается суперпродуктом! Он богат клетчаткой, питательными витаминами и минералами, а это значит, что он может помочь предотвратить рак и помочь регулировать работу пищеварительной системы. Не ограничивайтесь завтраком, попробуйте его со шпинатом и сыром пармезан для сытного обеда или ознакомьтесь с некоторыми из этих 50 других отличных способов употребления овсянки!

Хотя приготовление еды может показаться рутинным делом, это лучший способ сократить бюджет на поездки и сохранить хорошее самочувствие.Делайте это весело, сотрудничая с другими, и проявляйте творческий подход!

У вас есть потрясающе простая идея поесть в хостеле? Ждем вашего ответа! Поделитесь этим в разделе комментариев ниже.

Мадлен Ли

Покупки продуктов по дешевке

Иногда, если вы направляетесь на фермерский рынок ближе к концу дня, цены снижаются, потому что продавцы не хотят везти домой скоропортящиеся продукты.

Как коуч по питанию, вы знаете, что не стоит игнорировать то, что ваши клиенты кладут на тарелки.То, как люди подпитываются, может серьезно повлиять на их результаты и, в свою очередь, на их восприятие вашей программы и их успех.

Напоминание клиентам составлять (и придерживаться) списков продуктов — хорошее начало. Но многие люди, плохо знакомые со здоровым питанием, могут отказаться от цен на такие продукты, как свежие продукты, орехи и новые продукты, приготовленные из растительных белков.

Чтобы помочь клиентам с легкостью сделать покупки для здорового образа жизни, не разбивая банк, попробуйте использовать некоторые из этих полезных для кошельков советов и уловок в повседневных подшучиваниях (или обратитесь к ним в более формальном разговоре о питании).

Изначально появилось в выпуске журнала American Fitness Magazine за осень 2020 г. (щелкните, чтобы загрузить). А если вам интересно, посмотрите наш список занятий по питанию здесь.

Составьте план и придерживайтесь его!

Хотя клиенты могут привыкать к покупкам «на лету», вы можете предложить им начать с того, чтобы сесть и по-настоящему подумать о том, что они планируют покупать. Планирование приема пищи на неделю может потребовать некоторых усилий, но результат того стоит.Это не только позволит вашим клиентам планировать остатки еды — привет, цыпленок-гриль! — но и не позволит людям бегать в продуктовый магазин каждые несколько дней.

Это экономит время и деньги, а также снижает вероятность импульсной покупки. Более того, клиенты с гораздо большей вероятностью будут следовать плану здорового питания (и не тратиться на случайный обед или ужин), если они заранее выберут блюда и закуски.

После того, как эти блюда будут спланированы, следующим шагом будет составление списка покупок.Напомните клиентам о необходимости покупать только то, что указано в списке. Это даст им дополнительную защиту от зачастую нездоровой импульсивной покупки — хорошо как для кошелька, так и для талии. Для людей, которые действительно изо всех сил стараются держать свою корзину в нужном состоянии, покупка продуктов в Интернете может быть лучшим выбором, если она доступна там, где они делают покупки.
Теперь, когда клиенты знают, что им нужно, пора получить это и принести домой. Предложите несколько (или все) из этих советов и объясните, почему они помогают контролировать расходы.

Купить Whole Foods

Вы можете сэкономить много денег, самостоятельно подготовив кухню! Обработка и упаковка пищевых продуктов увеличивает расходы, а также учитывайте все маркетинговые затраты, вложенные производителем.Это потребители платят больше за это время и усилия. Еще одно преимущество менее обработанных опций: они часто поставляются в больших упаковках, что снижает «стоимость одной порции».

Предложите клиентам провести быстрое сравнение в магазине: посмотрите на разницу в стоимости 1-фунтового мешка целой моркови и 1-фунтового мешка уже очищенной и нарезанной моркови. Или как насчет блока чеддера по сравнению с пакетом тертого сыра? Мало того, что стоимость одной порции ниже, но и вся еда будет храниться дольше и часто будет лучше на вкус.

Купить оптом

Это одно из самых простых предложений, которое вы можете сделать клиентам. Многие продукты, в том числе цельнозерновые, овес, сушеные бобовые, орехи и семена, можно найти в проходах продуктового магазина (хотя во время пандемии многие продуктовые магазины временно перестали предлагать продукты в больших контейнерах).

Покупка таким способом определенно может снизить счета за продукты, потому что клиенты могут покупать только столько, сколько они хотят, вместо того, чтобы получать заранее определенное количество каждого предмета. Еще один простой совет: порекомендуйте людям использовать эти полезные для здоровья продукты для создания собственного микса.Затем, чтобы контролировать порции, они могут разделить смесь на отдельные порции, используя небольшие пластиковые контейнеры.

Купить в сезоне

Свежие продукты необходимы для здорового питания, но их стоимость может быстро возрасти. Посмотрите, что сейчас в сезон, как в вашем продуктовом магазине, так и на местном фермерском рынке. И вот совет: иногда, если вы направляетесь на фермерский рынок в конце дня, цены резко падают, потому что продавцы не хотят везти домой скоропортящиеся продукты.

Если у вас есть большой улов фруктов и овощей, но вы не можете их перебрать, вы можете легко заморозить их на срок до 6 месяцев, используя маленькие кусочки.Нет ничего лучше, чем есть эти великолепные летние ягоды осенью и зимой!

Купить замороженные и консервированные продукты

Свежие фрукты и овощи — не единственные полезные продукты! Замороженные и консервированные продукты также играют роль. Фактически, всегда имея их под рукой, клиенты могут сэкономить на поездке в магазин в середине недели (если они забыли ингредиент или закончились свежие варианты). Это может сэкономить время и деньги и (опять же) избежать ненужных импульсивных покупок. Замороженные фрукты и овощи собираются на пике формы и замораживаются в течение 24 часов, что делает их вкусными и питательными.Консервы тоже могут быть полезными, если клиенты осторожно выбирают консервы с низким содержанием натрия и без добавления сахара.

Некоторые идеи по использованию замороженных овощей: обжарить или обжарить их, добавить в соусы и тушеные блюда. Замороженные фрукты всегда отлично подходят для смузи и могут быть легко использованы в качестве начинки для блинов, овсянки или йогурта (то же самое касается консервированной версии). Что касается консервированных овощей или овощей в банках, то сердечки артишока являются восхитительным гарниром, когда их обжаривают с оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком, а консервированные бобы могут усилить белок и клетчатку в зерновом салате или тушеном мясе.

Планирование обедов на неделю не позволит клиентам бегать в продуктовый магазин каждые несколько дней. Это экономит время и деньги.

Купить сушеную фасоль и бобовые

В качестве хороших источников растительного белка сушеные бобы и бобовые (например, чечевица) являются одними из самых питательных и доступных вариантов, доступных в продуктовом магазине. Их можно приобрести в мешках по 1 фунту или меньшими порциями в секции для больших объемов. Люди, которые имеют привычку готовить порцию каждую неделю, начинают ценить бесконечную универсальность этих продуктов!

Добавляйте их в супы, тушеные блюда и перец чили или бросайте в салат.Как насчет быстрого пюре с оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком для соуса из фасоли или пасты для сэндвичей? И мой личный фаворит: обжаривание бобов, таких как нут, в духовке, делает закуску хрустящей и пикантной.

Выбирайте животный белок с умом

При покупке мяса, птицы и морепродуктов ищите менее дорогие отрубы, например куриные бедра, а не куриные грудки. Обжарить курицу целиком и затем использовать ее в течение недели в различных блюдах — это идеальный способ потратить меньше на фунт и максимально использовать ингредиент в течение недели.Более дешевые куски мяса, такие как говяжий фарш или свиная лопатка, можно бросить в мультиварку и тушить до идеального состояния в течение ночи. Большая партия тушеной свинины может обеспечить несколько приемов пищи в течение недели, а также может быть заморожена порциями и съедена в течение следующих 3 месяцев.

Выбирая морепродукты, обратите внимание на консервы или замороженные продукты. Рыбные консервы, такие как тунец и лосось, содержат незаменимые жирные кислоты и питательные вещества, которые являются важной частью здорового питания. Добавление тунца в салат или приготовление лепешек из лосося — простой и доступный способ включить больше морепродуктов в свой рацион.В морозильной камере также могут быть предварительно нарезаны замороженные кусочки рыбы, например, лосося или трески. Их удобно хранить в морозильной камере; они быстро оттаивают, и их можно довольно быстро приготовить на плите или запечь в духовке.

И не забудьте невероятное съедобное яйцо! Этот восхитительный ингредиент, содержащий 6 граммов белка и 13 основных витаминов и минералов на большое яйцо, имеет большое значение. Добавьте жареное яйцо на оставшиеся обжаренные овощи, приготовьте тако с яичницей-болтунью или как насчет пиццы из лаваша с яйцом сверху? (Также ознакомьтесь с рецептом овсяных хлопьев с жареным яйцом на странице 63.)

Используйте разжижители мяса по максимуму

Разбавители мяса улучшают вкус и питательные вещества, а также очень экономичны. По сути, эти ингредиенты увеличивают объем еды, так что более дорогие продукты, такие как мясо, можно использовать в меньших порциях. И вот что самое интересное: постные животные белки, возможно, больше никогда не будут на вкус сухими или пережаренными, потому что эти растительные вкусности добавляют и удерживают влагу. Вот некоторые из моих популярных расширителей мяса:

ГРИБЫ

Грибы добавляют умами, которые часто характеризуют как «мясистость».«Помимо пищевых волокон, грибы добавляют здоровую дозу витаминов группы В, селена и, в некоторых случаях, витамина D. Чтобы попробовать, замените половину фарша в блюде на 8–16 унций нарезанных грибов. Они сжимаются при приготовлении, поэтому количество, которое вы хотите использовать, в конечном итоге зависит от ваших личных предпочтений. (Рецепт бургера из смеси грибов и мяса см. На стр. 56).

ЧАСЫ

Чечевица также отлично подходит для мясной смеси. Они бывают самых разных цветов и текстур, и все они являются хорошим источником растительного белка, клетчатки и железа.Несколько простых идей: добавьте вареную чечевицу в фарш с соусом, чили или тушеным мясом или протрите ее в кухонном комбайне и используйте в фрикадельках или мясном рулетах. (Чтобы максимально имитировать фарш, выберите коричневый сорт.)

ЦЕЛЫЕ ЗЕРНА И СЕМЕНА

Добавление к мясу семян чиа, овсяных хлопьев, булгура или киноа увеличивает объем и увеличивает количество питательных веществ, включая клетчатку, витамины группы B и растительный белок. Добавьте около 1 стакана вареных цельнозерновых продуктов на фунт сырого мяса. Сырые овсяные хлопья являются отличным дополнением к гамбургерам, а 1 столовая ложка семян чиа, смешанная с 21/2 столовыми ложками воды, — идеальная пропорция на фунт сырого фарша.

Последняя мысль о «рыночной стоимости»

Для клиентов, которые не привыкли своевременно «израсходовать» свежие продукты, этот совет является ключевым: следите за сроками годности! Если некоторые остатки или продукты находятся на грани испорченного, побудите клиентов подумать о способах их переработки, а не выбрасывать. Например, некоторые виды продуктов можно заморозить или использовать для приготовления бульона, супа, тушеного мяса или фриттаты.

Итог: чем больше вы сможете помочь клиентам минимизировать влияние здорового питания на их прибыль, тем лучше.Они с большей вероятностью будут придерживаться плана и, в свою очередь, быстрее увидят результаты и получат еще большую выгоду, чем только от фитнеса. И это будет очень приятно для них и для вас.

День здорового питания: примерный план питания и рецепты

Чтобы помочь клиентам увидеть, насколько простым и доступным может быть здоровое питание, я предлагаю вам скопировать и поделиться предложениями, приведенными ниже. Примечание: видео по этим рецептам (и многим другим!) Можно найти на сайте chefabbiegellman.com.

Примерный план питания

Планирование питания не должно быть сложным, как и рецепты здорового питания! Доказательство — пудинг или, в данном случае, парфе! Вот количество блюд, которые подойдут почти каждому на день:

Завтрак: Овсяные хлопья с жареным яйцом. Рецепт ниже.

Обед: Салат из злаков и овощей с тунцом и винегретом.

В миске перемешайте 1/2 стакана нарезанных овощей, 1 стакан смешанной зелени и 1/2 стакана вареного коричневого риса.Чтобы приготовить заправку, взбейте 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку уксуса или цитрусового сока и по щепотке соли и перца. Перемешайте заправку с салатом, затем добавьте банку (высушенного) тунца на 5 унций.

Полдник: Фруктово-ореховое масло. Кусок фрукта (например, яблоко или груша) и 2 столовые ложки ореховой пасты.

Ужин: Болоньезе из чечевицы с лапшой из кабачков. Рецепт ниже.

Закуска / Десерт: Легкое парфе из йогурта. Разотрите ½ стакана простого йогурта с ½ стакана свежих ягод, затем добавьте 2 столовые ложки измельченных орехов.По желанию: добавить немного меда или кленового сиропа.

Рецепты

ОВЕС СО СВОИМИ ЖАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ

Этот обильный завтрак — отличный способ использовать оставшиеся овощи, поэтому не бойтесь смешивать и сочетать. Используйте любые овощи, которые вам нравятся! На одну порцию.

3/4 стакана воды
1/4 стакана сухих овсяных хлопьев быстрого приготовления (или 1/2 стакана вареных овсяных хлопьев или овсяных хлопьев)
щепотка соли
щепотка перца
2 чайные ложки оливкового масла первого отжима , разделенный на части
1/4 стакана красного перца, нарезанного кубиками
1/4 стакана цукини, нарезанного кубиками
2 столовые ложки лука, нарезанного кубиками
1/4 стакана капусты, нарезанной
1 большое яйцо

1.Доведите воду до кипения. Добавьте овес, убавьте огонь до минимума и тушите около 3 минут, пока вся жидкость не впитается. Выключите огонь и добавьте соль и перец.

2. Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, затем добавьте 1 чайную ложку масла. Добавить овощи и варить 2–3 минуты, пока они не станут мягкими. Выложите ложкой овощи на приготовленный овес.

3. Добавьте 1 чайную ложку оставшегося масла в сковороду с антипригарным покрытием, затем добавьте яйцо. Готовьте, пока яичный белок не станет полупрозрачным. Подавать с овсянкой и овощами.

ЧЕЧЕЧНОЕ БОЛОНЬЕ С ЦУККИНИ ЛАПШЕЙ

Даже любителям мяса понравится эта растительная разновидность старого фаворита.Не стесняйтесь менять лапшу на цельнозерновую, особенно если у вас еще остались остатки! Чтобы сделать это быстрее, используйте консервированную вареную чечевицу (сушеную) вместо сушеной. На четыре порции.

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
1 лук, нарезанный кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
1/2 чайной ложки соли
1 стакан сушеной чечевицы, промытой
1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров
4 чашки овощного бульона
1-8 чайных ложки черного перца
2 столовые ложки простого греческого йогурта
1 столовая ложка бальзамического уксуса
лапша из кабачков

1.Нагрейте суповую кастрюлю или глубокую сковороду на среднем огне и добавьте масло. Добавьте морковь, лук, сельдерей и соль. Обжаривайте до полупрозрачного или слегка золотистого цвета, около 8–10 минут.

2. Добавьте чечевицу, помидоры и бульон и доведите до кипения. Уменьшите до кипения и оставьте, пока чечевица не сварится, примерно 25–30 минут.

3. Смешать перец, йогурт и уксус. Продолжайте варить, пока соус не достигнет желаемой густоты.

4. Примерно за 3–4 минуты до еды отварить лапшу из кабачков до желаемой степени готовности.Перед подачей полить приготовленные зудли соусом.

Обучение правильному питанию — стиль тапас: мини-курсы для эпических людей

Иногда легче усвоить информацию о питании небольшими порциями. Вот почему Национальная академия спортивной медицины недавно запустила серию NASM Nutrition Series, которая предлагает короткие курсы из 4 занятий, которые открыты как для профессионалов фитнеса, так и для клиентов! (Вы и ваши клиенты можете даже проходить эти курсы одновременно и обсуждать уроки на своих занятиях.) Каждый из цифровых курсов, созданных командой отраслевых экспертов, включает уроки, видео, наглядные пособия, а также викторину и сертификат по окончании курса по цене всего 49 долларов.

Сейчас в меню:

• Этикетки продуктов питания и размеры порций
• Разбирательство добавок
• Навигация по диетам
• Горячие темы и споры о питании
• Растительные диеты

Чтобы узнать больше о любом из них, а также об обширном курсе сертифицированного тренера по питанию NASM для профессионалов в области фитнеса, посетите нашу страницу всех курсов по питанию.

15 простых, дешевых блюд, которые можно приготовить за гроши

Эти 15 дешевых блюд являются легкими, питательными и сытными.

Даже если у вас ограниченный бюджет, не экономьте на питании. Вы будете чувствовать себя хорошо, если будете кормить свою семью питательными, вкусными и дешевыми блюдами, которые не обойдутся вам дорого.

Создав репертуар рецептов из недорогих ингредиентов, вы скоро сможете готовить дешевые блюда, даже не задумываясь.

Добавьте эти дешевые обеды в свой рацион, всего на два или три вечера в неделю, и вы увидите, что ваш счет за продукты сокращается прямо на ваших глазах! И ваша семья не будет чувствовать себя обделенной.

Здесь вы найдете множество разнообразных продуктов, каждое по цене 1 доллар или меньше за порцию. Отличная еда не обязательно должна быть дорогой, и эти рецепты — тому подтверждение.

>>> Нажмите здесь, чтобы узнать мои секреты, как сократить ваш счет за продукты на ПОЛОВИНУ! <<<

Без лишних слов, вот все мои самые любимые легкие и дешевые блюда!

Жареный цыпленок со ВСЕМИ фиксами: менее 1 доллара за порцию.

Ага, вы не ослышались.Целая тарелка хрустящей жареной курицы, сливочного картофельного пюре, острого салата из капусты и слоеного печенья — ВСЕ менее чем за 1 доллар. Святые дешевые блюда!

Не надо тратить свои пенсионные фонды в том другом птичнике!

Суп Минестроне: 68 центов за порцию

Суп Минестроне — одно из самых питательных, успокаивающих и сытных блюд. Это тоже super просто и дешево.В каждой семье должна быть традиция минестроне.

Легкий ужин с колбасой и капустой: менее 50 центов за порцию

Это очень быстрое, легкое, питательное и вкусное блюдо. И это с низким содержанием углеводов! Моим детям это так нравится, что моя старшая сестра часто уезжает в колледж, и ее соседи по комнате тоже начали это делать. Этот рецепт состоит из двух ингредиентов и занимает всего десять минут.

Сливочная запеканка из кабачков: менее 45 центов за порцию

Цуккини — одна из самых простых в выращивании культур, и вы будете благословлены высокими урожаями! Этот сливочный, ароматный и простой рецепт найдет применение во многих случаях, когда вы израсходуете все эти обильные кабачки. Это одно из тех дешевых блюд, которые действительно улучшат ваш бюджет!

Роллы с колбасой: менее 80 центов за порцию

Ням! Сосиски и сыр в аппликации из восхитительного обеденного теста.Они не только восхитительны, но и удобны в переноске, чтобы принимать пищу в дороге, а их изготовление стоит очень дешево.

Вафли с фруктовым компотом: около 50 центов за порцию

Вафли с фруктами — одно из наших любимых блюд на все времена, и мы едим их на ужин так же часто, как и на завтрак. Выберите свой любимый фрукт для разнообразия и украсьте его для особых случаев свежими взбитыми сливками или мороженым поверх фруктов.

Chili Con Carne: менее 60 центов за порцию

Перец чили — одно из тех отличных простых блюд, которые можно подавать сотнями разных способов, и все они вкусные и дешевые. Подавайте его с запеченным картофелем, рисом или кукурузным хлебом, как часть салата с тако или с множеством блюд — перец чили — настоящая американская классика.

Немецкие блины: всего 31 цент за порцию

Я также видела такие под названием Слоеные блины, Блинчики из духовки и Голландские младенцы.Выпекайте их в противнях для кексов, и они получатся всплывающими. Как бы вы их ни называли, они очень вкусные, питательные и дешевые! Ваши дети будут есть их, как леденцы, и вам будет приятно их подавать. Я обычно подаю их на завтрак, но кто не любит завтракать на ужин время от времени?

Буррито: менее 45 центов за порцию

Буррито и дешевы, и полезны, и они хорошо замораживаются, поэтому вы можете сделать сразу несколько пучков и использовать их в течение недели.Размер порции — два буррито. Подавайте их с рисом и черной фасолью, чтобы они стали полноценным обедом по цене менее 1 доллара. Сделайте из них десятки различных способов разнообразия и готовьте эти дешевые блюда почаще, чтобы растянуть свой продуктовый бюджет больше, чем вы когда-либо думали!

Жареная курица: менее 1 доллара за порцию

Целые цыплята очень дешевы, почти все мясо съедобно, а оставшуюся курицу можно использовать всевозможными дополнительными способами.Я люблю нарезать его кубиками на куриные энчиладас или жареный рис. Всегда используйте остатки еды, чтобы получить максимум удовольствия от этих дешевых блюд!

Итальянская запеканка из кабачков: менее 60 центов за порцию

Zucchini — это , поэтому легко выращивать, а настолько плодовиты, что он всегда выходит из ушей. Накормив свою семью хлебом из кабачков, пирожными из кабачков, приготовив на гриле, обжарив, нарезав и использовав кабачки всеми возможными способами, я кормил ими наш скот и цыплят.К сожалению, животным это тоже надоело, и они игнорировали это, с до я придумал эту еду! Теперь, наконец, я могу угнаться за кабачками!

Домашние макароны и сыр: менее 60 центов за порцию

Мы любим макароны с сыром в нашем доме, но мои дети не будут трогать вещи в коробках. Даже мой пятилетний ребенок кричит: «Нет! Только не апельсин! » Чтобы приготовить это восхитительное блюдо, вам понадобится не больше минуты.Честный! Мои дети все время готовят это самостоятельно, на обед. Это одно из наших любимых дешевых блюд.

Куриный суп с лапшой: менее 54 центов за порцию

Консервы из куриного бульона и другие консервированные супы полны химикатов и токсичных ингредиентов. На самом деле сделать свой собственный, намного дешевле, а домашний бульон настолько полон питательных веществ, что я слышал, что его называют «натуральным ботоксом», потому что он действительно обладает целебными свойствами.Вам просто нужно немного спланировать заранее, потому что это занимает больше времени, чем открытие банки. Но каждая минута стоит того!

Huevos Rancheros: 38 центов за порцию

Я понимаю, что Huevos Rancheros обычно используют яичницу, но я готовлю для детей, поэтому делаю ее так, как им нравится больше всего, а именно с яичницей-болтунью. Ха-ха! Когда у меня остается ветчина или ростбиф, я добавляю их в яичницу. Я также часто обжариваю перец и лук с яичницей для вкуса.Они отлично подходят для напряженного утра, так как они быстрые и легко транспортируемые. Они также хорошо замораживают и микроволновую печь, если вы любите готовить заранее.

Фриттата с колбасой, грибами и кабачками: менее 80 центов за порцию

У нас это блюдо на ужин так же часто, как и на завтрак. Вы можете приготовить его с любым сочетанием овощей или с любым сочетанием мяса / овощей. Я часто использую оставшуюся ветчину, нарезанную кубиками, с брокколи и швейцарским сыром.Это быстрое, легкое, вкусное и сытное блюдо будет стоить около 0,80 доллара за порцию. Вы не можете позволить себе НЕ добавлять его в свою очередь приема пищи!

Как насчет еще нескольких идей вкусных и дешевых блюд?

>>> 65 Недорогое, легкое семейное питание <<<

>>> 25 легких, легких летних блюд за гроши <<<

Сытные и успокаивающие дешевые блюда начинаются с супа, и вам понравятся эти рецепты супа!

Прикрепите все эти простые и дешевые блюда на потом!

Здоровое питание при ограниченном бюджете + 10 идей дешевых обедов

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут делить некоторую комиссию

Правильное питание при ограниченном бюджете может быть непросто, но планирование питания очень помогает — наслаждайтесь этим дешевые идеи обеда, чтобы вы начали!

Получите доступ к моей бесплатной 4-недельной волшебной электронной книге по приготовлению еды!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку — чтобы принять участие в испытании, вы ДОЛЖНЫ нажать эту кнопку подтверждения! Проверьте свою «другую» папку, если вы не видите это письмо с подтверждением.А пока добавьте меня в список контактов, чтобы получать электронные письма с моими испытаниями 🙂

Я знаю, что может показаться очень трудным есть здоровую пищу с ограниченным бюджетом, но есть разные способы сэкономить в продуктовом магазине, которые не связаны с покупкой кучи дерьма.

Вам не нужно покупать кучу дорогих продуктов и куриных грудок без кожи без костей каждую неделю, чтобы питаться здоровой, и вы все равно можете время от времени наслаждаться более дорогими кусками мяса.

Как бывшая студентка, которая ела ВСЕ свои обеды дома, я чувствую себя особенно квалифицированным, чтобы написать этот пост о здоровом питании с ограниченным бюджетом.Я действительно знал, как растянуть свой доллар в продуктовом магазине, и, надеюсь, вы получите от меня несколько полезных советов.

Хотите верьте, хотите нет, раньше я мог есть на 30-50 долларов в неделю, и я довольно хорошо придерживался этого бюджета!

Продолжайте читать, чтобы узнать, как можно правильно питаться, но при этом сэкономить на счетах за продукты.

Простые советы по здоровому питанию с ограниченным бюджетом:

• Выбирайте более дешевые источники белка, такие как чечевица, нут, фасоль, яйца, киноа и тофу — даже один или два приема пищи без мяса в неделю могут сэкономить вам кучу денег!
• Используйте замороженные фрукты и овощи — это сокращает количество пищевых отходов и позволяет разнообразить количество употребляемых овощей
• Покупайте продукты в сезон — овощи, такие как капуста, кабачки и брокколи, как правило, дешевле в зимние месяцы, когда они в сезон.Точно так же яблоки осенью дешевле, ягоды летом дешевле и т. Д.
• Используйте купоны и посмотрите, что продается в местном продуктовом флаере
• Держитесь подальше от внутренних проходов продуктового магазина — поверьте мне, он просто заполнен барахлом и стоит дороже, чем покупка простых вещей
• Приобретите специи в местном магазине сыпучих продуктов
• Покупайте основные продукты для кулинарии, такие как масла, уксус, приправы, соусы и т. Д., В местном продуктовом магазине со скидками — в Канаде у нас есть магазины, такие как Price Chopper & Food Basics, где вы можете сэкономить до доллара или двух на точно таких же приправах, как кетчуп, соевый соус, оливковое масло и др.Когда у вас заканчиваются эти основные продукты, запаситесь!
• Говоря о продуктах со скидкой, по возможности покупайте безымянные продукты
• Купите мясо, когда оно есть в продаже, и заморозьте его — обычно у вас есть 3 или более месяцев, чтобы съесть его

Бюджетное планирование питания

Конечно, планирование питания является неотъемлемой частью здорового питания с ограниченным бюджетом, поэтому это один из лучших способов сэкономить деньги.

Вы должны оставаться организованными, а это включает в себя планирование простых и быстрых рецептов, не использующих тонны модных и дорогих ингредиентов.

Составьте еженедельный план питания + список продуктов

Очень легко составить план питания, если вы можете сделать это в определенный день недели. Я всегда делаю свою по воскресеньям; Я сажусь и смотрю на свой социальный календарь, а затем планирую рецепты, которые собираюсь приготовить соответственно.

Если вы хотите спланировать свое питание, как я, вы можете присоединиться к моей программе 5-Day Meal Prep Challenge , чтобы загрузить мой бесплатный еженедельный планировщик питания вместе со списком продуктов и другими ресурсами для приготовления еды, чтобы поддерживать себя в порядке!

Также полезно просмотреть свой холодильник, чтобы увидеть, что у вас уже есть под рукой, чтобы не покупать вдвое больше, чем вам нужно, или не использовать то, что может испортиться.

Больше ресурсов для приготовления еды

Идеи для дешевых обедов

Теперь о вкусных дешевых рецептах! Я обещаю, что вы сможете приготовить бюджетные блюда, которые останутся восхитительными на вкус, и эти рецепты — тому подтверждение! Прокрутите приведенные ниже рецепты, чтобы найти самые дешевые блюда, или ознакомьтесь с другими идеями здорового ужина ниже, большинство из которых также являются экономичными.

Идеи здорового завтрака

Идеи здорового обеда

Если вы также изо всех сил пытаетесь готовить обед каждую неделю, у меня есть несколько отличных постов, которые помогут вам!

Еще идеи для здорового ужина

Если вы ищете вдохновение для более вкусной еды, не ищите ничего, кроме некоторых из этих полезных ресурсов, представленных ниже!

Инструменты для приготовления еды

Вот мои инструменты для приготовления еды, чтобы хранить всю вашу вкусную еду на неделю:

• Стеклянные миски для приготовления еды идеально подходят для безопасного нагрева и разогрева пищи в микроволновой печи
• Банки Mason идеально подходят для салатов, поскольку они отделяют салат от заправок
• Контейнеры для салатов — еще один отличный вариант для разделения зелени и белков, чтобы ничто не промокло
• Моя рисоварка экономит мне так много времени в процессе приготовления еды, потому что я могу приготовить зерна заранее
• Эти контейнеры Bento box идеально подходят для совместной упаковки закусок и обедов!
• Пополните свою морозильную камеру говядиной и птицей травяного откорма из Butcher Box

.